Все про топливные брикеты – евродрова: что это, виды, из чего делают, чем лучше дров? Отопление древесными брикетами из опилок: ruf, pini kay, nestro.

Топливные брикеты – вид твердого топлива, альтернатива обычным дровам или углю. За счет правильной формы и одинакового размера их также называют евродрова. Их можно использовать в каминах, печах, твердотопливных котлах и других отопительных приборах, работающих на твердом топливе.

Далее разберем, из чего делают брикеты и какие они бывают? В чем их преимущества и недостатки перед дровами? Действительно ли брикеты дают больше тепла и лучше горят? Выгодно ли их использовать? А также как выбрать качественные брикеты.

Содержание

1. Из чего делают брикеты
2. Преимущества топливных брикетов
3. Недостатки
4. Какие бывают топливные брикеты
5. Отличия по форме
6. Отличия по материалу
7. Комментарии к таблице
8. Два важных вывода
9. Так что в итоге дешевле – дрова или брикеты
10. Вопросы и ответы
11. Рекомендации по выбору топливных брикетов
12. Выводы

Из чего делают брикеты

Брикеты делают из отходов деревообрабатывающей и пищевой промышленности – древесных опилок, шелухи риса, гречки или семечки.

Также используют доступные и недорогие материалы, представляющие энергетическую ценность: солому, торф или тырсу (травянистое растение).

В составе брикетов отсутствует клей или другие связующие элементы. Прочность и форму брикет набирает за счет сильного прессования и максимальной сушки. Потому их сжигание не вредит здоровью человека.

Читайте цикл статей об эффективном горении дров:

1. 4 способа уменьшить загрязнение дымохода сажей
2. Как выжать из дров максимум: 9 способов продлить время их горения, увеличить теплоотдачу и сократить расход
3. Как правильно сушить и хранить дрова

Преимущества топливных брикетов

Главное преимущество брикет — в 1,5-2 раза выше температура горения, чем у дров. При влажности 20% теплотворная способность древесины 2500—2700 ккал/кг, брикет — 4500—4900 ккал/кг.

И этому есть простые и логичные объяснения:

1. У брикетов низкая влажность.  Чем ниже влажность дров, тем выше их теплоотдача. Нормальная влажность древесины при правильном хранении составляет 15-20%. У брикетов влажность составляет 4-8% и достигается за счет принудительной сушки — обязательного этапа их производства.
2. У брикетов высокая плотность. Почему дубовые дрова горят жарче тополиных? Из-за плотности. Плотность дуба — 0,81г/см3, тополя — 0,4г/см3. То есть, в каждом см3 дуба содержится больше полезного и горючего древесного вещества, чем в тополе. Плотность брикет 0,95-1г/см3. В них содержание горючего вещества на единицу объема еще выше, чем у дуба. Соответственно выше и теплотворная способность.

Низкая влажность и высокая плотность — залог успеха брикетов. Если высушить дрова до влажности 4-8%, то по теплотворности они сравнятся с брикетами.

Другие преимущества брикет:

1. Занимают меньше места.
2. Равномернее и дольше горят.
3. Делаются из отходов. Если вам небезразлична экология и окружение.
4. За счет низкой влажности, брикеты выделяют меньше сажи и слабее загрязняют дымоход.

Статьи по теме:

1. Как чистить дымоход от сажи? Простые способы удаления сажи в дымоходе в домашних условиях.
2. Дрова плохо горят и в помещении запах гари? Почитайте эти причины обратной тяги в дымоходе.

1. Стоимость. На первый взгляд топливные брикеты дороже дров. На деле, это нужно считать стоимость единицы тепла, получаемой от дров и брикетов. Далее мы подробнее разберем этот вопрос.
2. Боязнь влаги
   . Влажные брикеты рассыпаются. Им критически важны условия хранения: в закрытом проветриваемом помещении.
3. Встречаются плохие брикеты. При покупке брикетов, не всегда можно убедиться в материале, из которого они сделают. К древесным брикетам могут добавлять все подряд: мягкие породы дерева, гнилую, старую, некачественную или обработанную химией древесину и так далее. Это создает объем, но снижает качество брикет.

[block_reclama1]

Какие бывают топливные брикеты

Брикеты отличаются между собой формой и материалом изготовления.

Отличия по форме

Есть три главные формы топливных брикетов: пини-кей, руф и нестро. Их отличие только в максимальной плотности, которой можно достичь в каждой из форм. По химическому составу или массовой теплотворности никаких отличий между евродровами нет.

Топливные брикеты pini-kay

Самая высокая плотность от 1,08 до 1,40г/см³. Форма сечения — квадрат или шестигранник. По центру присутствует сквозное отверстие, которое обеспечивает лучшее движение воздуха и горение брикета. 

 

Топливные брикеты RUF

Топливные брикеты из опилок руф, в форме кирпича. Имеют небольшой размер и самую низкую плотность – 0,75-0,8 г/см^3. 

 

Брикеты Nestro

У топливных брикетов нестро форма цилиндра и средняя плотность 1 — 1,15 г/см^3.  

Торфянные брикеты

У топливных брикетов из торфа особая форма, не похожая на остальные. А из-за высокой зольности и наличия прочих вредных примесей в составе, их не рекомендуют использовать в домашних условиях. Такие брикеты подходят для промышленных печей или котлов, способных работать на низкокачественном топливе.

Топливный брикет из торфа

Отличия по материалу

Евродрова изготавливают из древесных опилок, шелухи семечки, риса и гречки, соломы, тырсы, торфа и других материалов. Материал влияет на калорийность топливного брикета, зольность, количество выделяемой сажи, качество и полноту сгорания.

Ниже в таблице сравнение характеристик брикетов из разных материалов – шелухи семечки, рисы, соломы, тырсы и древесных опилок. Такой анализ показывает не только, что брикеты из разных материалов отличаются между собой. Но и то, что даже брикеты из одного и того же материла, отличаются качеством и свойствами.

Все данные взяты из реальных протоколов испытаний топливных брикетов.

Калорийность, влажность, зольность и плотность топливных брикетов из разных материалов изготовления. 

Комментарии к таблице

Семечка. Самая высокая теплотворность у брикетов из шелухи семечки – 5151ккал/кг. Это связано с их низкой зольностью (2,9-3,6%) и наличием в составе брикета масла, которое горит и представляет энергетическую ценность. С другой стороны, за счет масла такие брикеты интенсивнее загрязняют дымоход сажей, и его приходится чистить чаще.

Дерево. На втором месте по калорийности древесные брикеты из опилок – 5043ккал/кг при 4% влажности и 4341ккал/кг при 10,3% влажности. Зольность древесных брикетов,  такая же, как и у целого дерева  – 0,5-2,5%.

Солома.  Брикеты из соломы не сильно уступают шелухе семечки или опилкам и имеют хороший потенциал использования. У них чуть меньшая калорийность – 4740ккал/кг и 4097ккал/кг, и относительно высокая зольность – 4,8-7,3%.

Тырса.  Тырса это многолетнее травяное растение. Такие брикеты имеют достаточно низкую зольность – 0,7% и хорошую теплоотдачу 4400ккал/кг.

Рис. У брикетов из шелухи риса самая высокая зольность — 20% и слабая теплотворность – 3458ккал/кг. Это даже меньше чем у древесины, при 20% влажности.

[block_reclama1]

Два важных вывода

1. Разная зольность

У двух образцов брикетов из соломы разная зольность – 4,86 и 7,3%.

Зола это минеральные вещества в составе древесины, которые либо представляют слабую энергетическую ценность, либо просто не горят. А потому чем больше золы в древесине, тем меньше её теплоотдача.

Разная зольность топливных брикетов указывает на разное качество производства и исходных материалов. Один производитель недостаточно хорошо очищает солому от грязи и внешней золы. Другой — добавляет листву и другие материалы для объема. На выходе это сильно влияет на качество, теплотворность и время горения топливного брикета. И эта ситуация может быть с любыми брикетами, а не только из соломы.

2. Разная влажность

Влажность брикетов их шелухи семечки в одном случае 2,7%, а в другом – 8,51%. У одних древесных брикетов из опилок влажность 4,1%, у других 10,3%.

Это означает, что влажность у топливных брикетов тоже разная. От этого зависит их прочность и теплотворность: при влажности 4,1% теплоотдача брикета – 5043ккал/кг, а при 10% — 4341ккал/кг.

Так что в итоге дешевле – дрова или брикеты

Главное в дровах — не вес и стоимость, а стоимость единицы тепла. Можно сжечь 5кг и 10кг разных дров, но получить одинаковое количество тепла. Проведем простой расчет (цифры по состоянию на зиму 2013 года):

• 1 м³ дров весит 500-600кг и стоит 550грн;
• 1 м³ брикетов весит 1000кг и стоит 1800грн;

1м³ древесины содержит на 40-50% реального топлива меньше, чем аналогичный объем брикетов. Определим стоимость 1 тонны дров.

1 тонна древесины = 1,66м³. Её стоимость составит 550*1,66 = 913 гривен.

Теперь подсчитаем стоимость 1вт тепла, выделенного дровами и брикетами

	Дрова	Брикеты
Цена за 1 тонну	913 грн	1800 грн
Количество тепла	2900 кКал-ч/	5200 Вт-ч
Цена за 1Вт	0,31 грн	0,35 грн

В итоге видно, что разница незначительна – 4копейки за 1вт тепловой энергии. Выходит что эффект от дров и брикетов почти одинаковый, несмотря на существенную на первый взгляд разницу в цене.

При этом важно учитывать:

• Ненадлежащее качество дров. Часто при покупке дров можно наткнуться на свежеспиленную древесину с влажностью 40-50%. Теплотворная способность таких дров еще меньше
• Дрова занимают больше места, а значит, их перевозка обойдется еще дороже.

Вопросы и ответы

Сколько весят топливные брикеты

Вес брикета зависит от его плотности.  При плотности брикета pini-kay от 1,08 – 1,36г/см3, один кубометр весит 1080—1360кг. Для сравнения: 1 кубометр дубовых дров при влажности 20% весит около 800кг, березовых 750кг, а сосновых 520кг.

Время горения

Время горения топливных брикетов зависит от тех же факторов, что и горение дров: силы тяги и способа розжига. Если вы не закрываете вовремя заслонку и подаете на брикеты много воздуха, то они сгорят очень быстро.

С другой стороны, если вы аккуратно сложите брикеты, правильно подожжете и обеспечите минимально необходимое для горения количество воздуха, то они за счет высокой плотности и низкой влажности будут гореть дольше, чем дрова.

На фотографии топливные брикеты пини-кей. Они аккуратно сложены и равномерно горят слева направо. 

Рекомендации по выбору топливных брикетов

Чтобы выбрать лучшие топливные брикеты для домашнего использования, которые будут хорошо и эффективно гореть, придерживайтесь следующих принципов:

1. Отдавайте предпочтение — древесным брикетам из опилок. По качеству горения они максимально близки к дровам, хорошо горят, имеют низкую зольность и высокую теплоотдачу. Брикеты из шелухи семечки также дают много тепла, но за счет масла интенсивнее загрязняют дымоход и отопительный прибор сажей.
2. Теплотворность топливных брикетов из твердых и хвойных пород дерева одинаковая, ведь в их основе одно и то же древесное вещество. Но брикеты из хвойной древесины содержат смолу, которая сильнее загрязняет дымоход сажей.
3. Не верьте в теплотворность, влажность и зольность брикетов на словах. Спросите у продавца протоколы испытаний, где указаны основные характеристики брикетов. Но будьте готовы и к тому, что их может не оказаться.
4. Выбирайте брикеты с максимальной плотностью. Чем выше плотность, тем равномернее и дольше горят брикеты, а также не рассыпаются и оставляют много жарких, долго тлеющих углей. Самая высокая плотность у брикетов пини кей, средняя у нестро, а минимальная – у руф.
5. Перед покупкой большого количества брикетов возьмите по 10-20кг образцов в разных местах. Проверьте их на прочность: если брикет легко ломается и крошится, то он слабо спрессован или содержит много влаги. Сожгите каждые образцы в отопительном приборе. Обратите внимание на жар, как долго и при какой тяге горят брикеты? Чем меньше тяга, при которой способны гореть брикеты – тем лучше. Посмотрите, какие угли они оставляют. Держат ли форму или распадаются на маленькие угольки? Это единственно верный способ выбрать качественные
   брикеты для отопления.

Выводы

• Топливные брикеты – альтернативный дров или углю вид твердого топлива. Они подходят для каминов, твердотопливных котлов, печей и других отопительных приборов.
• Изготавливают брикеты из отходов производства: древесных опилок, шелухи риса, семечки или гречихи. Также применяют недорогие и доступные материалы – солому, торф или тырсу. От материала зависит качество горения брикета и его теплотворность.
• Брикеты бывают трех форм: руф, пини-кей и нестро. Форма не влияет на химический состав, а только на максимально допустимую плотность брикета. Самая высокая плотность у pikin-kay, низкая у ruf.
• Два главных преимущества брикетов перед дровами – более высокая теплоотдача и удобство использования. За счет минимальной влажности и зольности калорийность брикетов выше. А благодаря правильной форме и высокой плотности брикеты плотно прилегают друг к другу и занимают меньше места в объеме.
• Не все брикеты одинаково хороши по качеству. Даже брикеты одной формы и из одного и того же материала могут отличаться зольностью, влажностью и температурой горения. Все сильно зависит от качества подготовки исходных материалов, степени сушки и прессования, а также хранения готовых брикетов.

виды, отличия, преимущества и недостатки.

Вы, вероятно, слышали о различных типах и названиях топливных брикетов: руф, нестро, пиникей, нильсен. В чем же их особенности и различия?

Все эти названия произошли от названия фирм, производящих наиболее популярные прессы для производства евродров. В технологии производства топливных брикетов в основном используются: гидравлические прессы (RUF, Nestro), ударно-механические (C.

F. Nielsen) и экструдерные (Pini-kay).

В обиходе же обычно применяется такая “классификация”:

• “круглые” — нестро/нильсен,
• “кирпичики” — руф,
• “такие квадратные с отверстием” — пини-кей.

Остановимся на каждом виде топливных брикетов подробнее.

“Круглые” брикеты имеют форму цилиндра диаметром 60-90 мм и длиной 50-350 мм. Производятся на механических или гидравлических прессах высокого давления из сухой измельченной древесины. Не включают в себя никаких вредных связующих веществ. Формой круглые топливные брикеты напоминают обычные дрова. 

Так как оборудование для производства цилиндрических брикетов производят десятки фирм и его качество весьма различно, нужно внимательно подходить к покупке. Хорошие круглые брикеты обычно толстые и длинные (диаметр не менее 80 мм, длина 250-350 мм мм), а топливные брикеты более низкого качества, напротив, тоньше и короче (50-60 х 50-150 мм) и значительно дешевле.

 

Разница в качестве обусловлена прежде всего плотностью евродров. На дешевом оборудовании добиться высокой плотности невозможно. Именно поэтому дешевые брикеты получаются маленькими, иначе, они развалятся под собственной тяжестью.

“Кирпичики” или топливные брикеты РУФ имеют прямоугольную форму и размеры 65 х 95 х 150 мм. Название происходит от имени немецкой фирмы-производителя гидравлических прессов RUF. 

Эти евродрова также производятся из измельченной древесины (опилок и щепы) без добавления какой-либо химии и имеют оптимальное соотношение цены и качества. 

Прессы этого типа изготавливают всего несколько европейских фирм. Оборудование простое и надежное, поэтому, чтобы получить на нем плохой продукт, нужно сильно постараться. 

Но, тем не менее, при покупке топливных брикетов этого вида тоже есть особенности, на которые стоит обращать внимание.  

Старайтесь избегать брикетов РУФ, изготовленных из отходов фанерных заводов — березовой пыли. Определить их просто: белый цвет и мелкозернистая (пыль она и есть пыль) структура. Дело в том, что фанера — это древесина + формальдегидные смолы и клей. Березовая пыль получается от шлифовки этой самой фанеры. И, как вы понимаете, при этом в сырье для брикетов попадает не только древесина.

Брикеты типа “пини-кей” имеют форму неправильного многогранника с характерной темной коркой и отверстием по центру. Размеры 50-80 х 200-300 мм. Название произошло от одноименной австрийской фирмы “Pini&Kay” (ныне не существующей). 

В процессе производства применяется не только прессование, но и обжиг поверхности. Из-за этого топливные брикеты приобретают большую прочность и устойчивость к влаге. Этот тип брикетов можно отнести к классу “премиум”. Поэтому они, как правило, стоят дороже.

Евродрова этого вида имеют весьма привлекательный внешний вид и немного большую по сравнению с другими теплотворность. За счет отверстия брикеты пини имеют втрое большую площадь поверхности. Поэтому очень красиво горят.

Мы рекомендуем использовать пини-кей для каминов, то есть, там, где эстетическое удовольствие от созерцания огня важнее, чем стоимость тепла.

При выборе топливных брикетов есть всего один основной критерий — это качество изготовления. Ни порода древесины, ни форма не имеют принципиального значения. У всех типов евродров примерно одинаковая влажность  и теплотворность, поэтому не важно сделаны ли они из хвойных пород, из березы или из бао-баба.

Качественный брикет должен быть изготовлен из опилок и щепы, быть плотным и разламываться с большим усилием, в упаковке не должно быть много опилок.

Какие барьеры лучше и зачем они нужны? – Грили американского производства

Перегородки являются одним из наиболее важных компонентов газового гриля. Они защищают конфорки от остатков пищи и жира и помогают равномерно распределять тепло по поверхности гриля. В этом блоге мы рассмотрим, какие барьеры лучше и зачем они нужны.

Большинство людей не знают, как и зачем нужны барьеры в газовых грилях. Существует путаница в отношении того, какой барьер лучше всего подходит для их конкретных нужд. В старых грилях использовались лавовые камни, в то время как в новых грилях используются металлические теплозащитные экраны, а высококачественные грили поставляются с прочными системами керамических лотков для брикетов.

В этой статье объясняется все, что вам нужно знать о барьерах, в том числе зачем они вам нужны в вашем газовом гриле, как они работают, где их следует размещать внутри вашего гриля и какой тип обеспечит вам наилучшее приготовление пищи в соответствии с вашими конкретными потребностями. .

Что такое барьер и для чего он нужен?

Барьеры — это теплозащитные экраны, устанавливаемые поверх горелок газового гриля. Их также можно назвать излучателями, теплозащитными экранами, теплоотражателями и укротителями пламени. Барьеры помогают предотвратить попадание мусора на газовые горелки и плавление, засорение вентиляционных отверстий горелок и создание небезопасных условий для гриля.

Радиаторы имеют второстепенное назначение — равномерно распределять тепло по всей варочной поверхности. Все газовые горелки создают горячие точки, где пламя концентрируется. Использование барьеров из нержавеющей стали или керамических брикетов для поглощения тепла и его излучения наружу помогает устранить эти горячие точки. Благодаря ровной поверхности для приготовления пищи вы можете приготовить пищу равномерно и быстро, чтобы получить превосходные впечатления от приготовления на гриле.

Барьеры также помогают придать вашей еде аромат дымного мескитового дерева. Как только лучистый материал нагревается, он мгновенно тает и испаряет жир, капельки жира и соки из пищи и повторно вливает этот аромат и дым обратно в пищу. Полученный в результате мескитовый характер придает лучший вкус всему, что вы кладете на гриль.

Почему в газовых грилях не используют лавовый камень?

В течение многих лет лавовый камень был популярным выбором барьера для защиты горелок и излучения тепла. В то время как лава отлично поглощает тепло, ее пористая природа также позволяет жиру и остаткам пищи накапливаться внутри. Возникшее в результате накопление стало почти невозможно очистить, что привело к возгоранию, возможному загрязнению пищевых продуктов и возникновению условий возгорания жира. Эти факторы привели к постепенному отказу от лавовых пород с использованием более новой технологии керамических брикетов.

Типы барьеров

По мере развития газовых грилей развивались и барьеры, защищающие их от еды и мусора. Излучатели также помогают равномерно распределять тепло по всей варочной поверхности.

Керамические брикеты

Керамические брикеты представляют собой нагревательные решения для газового гриля, изготовленные из керамики, которые потребляют меньше топлива, чем другие альтернативы. Они бывают разных форм и размеров, наиболее популярными из которых являются квадратные, круглые, прямоугольные, пирамидальные и плоские. Обычно они собираются в лотки, равномерно распределенные по всему периметру, их можно найти в Интернете или в хозяйственных магазинах.

Керамические брикеты являются явным преимуществом по сравнению с теплозащитными экранами, лавовыми камнями и другими материалами. К преимуществам использования керамических брикетов для газовых грилей можно отнести их топливосберегающие, теплораспределительные свойства, простоту очистки.

Теплозащитные экраны

Теплозащитные экраны представляют собой длинные изогнутые куски металла, натянутые на узлы горелок газового гриля. Этот слой служит для защиты конфорок от брызг и мусора и равномерно распределяет тепло по всей варочной поверхности. Они расположены под углом, чтобы направлять более крупные капли от горелок в поддон или поддон.

Нержавеющая сталь — лучший материал для теплозащитного экрана благодаря своей долговечности и сохранению тепла. Бюджетные грили часто идут на компромисс в отношении типа барьера, используемого металла или толщины, что приводит к снижению производительности и преждевременной замене.

Уход и очистка

Так как теплозащитные экраны получают большую часть капель, они часто являются первой частью вашего гриля, которая выходит из строя, если за ней не ухаживать должным образом. Регулярная очистка помогает поддерживать их целостность и производительность вашего гриля. Очень важно обратиться к руководству пользователя, чтобы узнать, как правильно чистить шлагбаумы, не царапая и не повреждая их.

Какой барьер лучше?

Лучшим типом барьера или излучателя является любой вариант керамических брикетов. Керамические лотки для брикетов являются явным победителем по сравнению с лавовым камнем и теплозащитными экранами благодаря плотной конструкции, простоте обслуживания, высокому сохранению тепла и лучшей производительности.

Грили американского производства оснащены системой Easy-Clean Briquette System в гриле Estate. Изготовленная по индивидуальному заказу керамическая система лотков для брикетов, обрамленная из высококачественной нержавеющей стали #304 для максимальной долговечности, система Easy Clean Briquette обеспечивает безопасность и защиту изготовленных на заказ горелок из красной латуни. Настройте свой новый гриль сегодня!

21 сентября 2021 г. — Джейсон Кляйн

Метки: Барьеры/Радианты Эстейт Гриль Газовый гриль Советы по приготовлению на гриле

Керамические брикеты или тепловые экраны: что лучше для газового гриля?

Газовый гриль 101: следует ли использовать керамические брикеты или тепловые экраны?

Это прекрасный день, у вас есть семья и друзья, и пришло время разжечь гриль, чтобы приготовить вкусные гамбургеры, хот-доги и овощи. Но прежде чем включить огонь, до вас доходит: вы забыли уголь.

Когда вы покидаете вечеринку, чтобы купить угля, мастер гриля из вашей группы останавливает вас. «У вас есть газовый гриль. Вам нужны керамические брикеты, а не древесный уголь!» После лекции о недостатках использования древесного угля и даже о горячих точках, создаваемых тепловыми экранами, вы почти убеждены, что керамические брикеты для барбекю — это то, что вам нужно. Но у вас еще много вопросов.

Действительно ли керамические брикеты лучше всего подходят для газовых грилей? Как они работают? Они собираются испортить ваш гриль? А как насчет этого нежелательного химического привкуса?

К счастью, в этом руководстве мы расскажем все, что вам нужно знать о керамических брикетах, о том, как за ними ухаживать и как они соотносятся с другим популярным решением для газового гриля: теплозащитными экранами.

Нас часто спрашивают, что лучше керамические брикеты или теплозащитные экраны? Это похоже на вопрос о том, что лучше: автомат или рычаг переключения передач в вашем автомобиле. У обоих есть свои плюсы и минусы, а также бесконечные мнения.

Но на наш взгляд, мы все-таки выбираем керамические брикеты.

Отвод тепла является неотъемлемой функцией газового гриля. Чтобы обеспечить равномерный нагрев и приготовление пищи, необходимо проводить пламя, исходящее от горелки, по всей варочной поверхности.

Керамические брикеты десятилетиями были популярным выбором среди многих производителей грилей для их системы рассеивания тепла. Брикет был представлен вместо лавового камня, что сделало его более чистой и теплоудерживающей альтернативой. Некоторые производители перешли от системы лавовых решеток к системе тепловых палаток, поскольку лавовая порода рассыпалась и оставила беспорядок в гриле. Charbroil был одним из тех производителей, которые широко использовали лавовые камни в своих грилях, а затем перешли на свою версию тепловой палатки, которую они назвали укротителем пламени. Другие производители обнаружили, что для получения того же аромата испарения лавы им необходимо найти более чистую и долговечную альтернативу, уступив место керамическим брикетам.

Что такое керамические брикеты?

Керамические брикеты, как следует из названия, представляют собой брикеты, изготовленные из керамики, которые потребляют меньше топлива, чем другие решения для нагрева газового гриля. Они бывают разных размеров и стилей; наиболее распространенными стилями являются квадратные, круглые, прямоугольные, пирамидальные или плоские. Их можно купить в Интернете или в большинстве хозяйственных магазинов.

По сравнению с теплозащитными экранами, древесным углем, лавовыми камнями и другими материалами керамические брикеты являются явным победителем. Что делает керамические брикеты для газовых грилей лучшим решением, так это их преимущества в экономии топлива и распределении тепла.

Равномерное распределение тепла с помощью керамических брикетов

Керамические брикеты Равномерно распределяют тепло по всему грилю. Это снижает количество энергии, необходимой для поддержания гриля горячим и готовым к приготовлению на гриле. А поскольку керамика поглощает тепло, брикеты продолжают излучать тепло, даже когда гриль выключен.

Это делает керамические брикеты предпочтительным методом, помогающим равномерно распределить пламя по поверхности гриля. Они отлично сохраняют тепло, поэтому расходуют меньше топлива.

Керамические брикеты делают вашу еду вкуснее

Керамические брикеты также отлично подходят для ароматизации пищи. Когда капли жира оседают на керамические брикеты и нагреваются грилем, восхитительный аромат придает вашей еде пикантный вкус. Люди клянутся, что их еда вкуснее на газовом гриле, в котором используются керамические брикеты.

Керамические брикеты легко чистить

Их также легко чистить; просто возьмите щетку и стряхните мусор. Мы рассмотрим правильный уход и очистку керамических брикетов в следующей части этого руководства.

Керамические брикеты долговечны

Керамические брикеты служат дольше, чем теплозащитные экраны или лавовые камни. Может пройти 5 лет, прежде чем потребуется заменить наши брикеты. Они самоочищаются, но вы можете продлить их срок службы, стряхнув лишний мусор.

Керамические брикеты долговечны по сравнению с теплозащитными экранами или лавовым камнем. Они также являются наиболее близкой заменой приготовлению пищи на древесном угле, чтобы придать дополнительный вкус без использования химических веществ, которые содержатся в древесном угле и жидкости для розжига. Они бывают разных форм и размеров, некоторые из них квадратные, круглые или прямоугольные, а некоторые имеют вершины в форме пирамиды, а другие плоские. Независимо от формы или размера, они по-прежнему являются лучшим решением для отвода и удержания тепла.

Керамические брикеты безвредны для окружающей среды

Керамические брикеты являются хорошей инвестицией для всех, кто любит готовить на гриле и заботится об окружающей среде. Они дольше остаются горячими даже после выключения гриля, экономя топливо и энергию. Они также имеют более длительный срок службы, что означает, что вам не нужно заменять их так часто.

Керамические брикеты по сравнению с другими рассеивателями тепла

Керамические брикеты десятилетиями пользовались популярностью среди многих производителей грилей благодаря своим теплорассеивающим свойствам.

Керамические брикеты по сравнению с лавовым камнем

Керамический брикет был представлен вместо лавового камня в качестве более чистой и теплоудерживающей альтернативы. Некоторые производители отказались от системы лавовых решеток, потому что лавовая порода крошится и оставляет беспорядок в гриле. Другие производители обнаружили, что для получения того же аромата испарения из лавы им необходимо найти более чистую и долговечную альтернативу, таким образом уступив место керамическим брикетам.

Керамические брикеты и теплозащитные экраны

Тепловые экраны, нагревательные пластины, укротители пламени, ароматизаторы, ароматизирующие решетки, испарительные панели и т. д. – это все типы нагревательных уголков или металлических тентов, которые устанавливаются над горелкой гриля. Они обладают теми же свойствами рассеивания тепла, что и керамические брикеты, но не обладают такой же способностью удерживать тепло, как керамические брикеты. Металл не лучший проводник тепла. Сталь (из которой изготовлено большинство теплозащитных экранов) имеет показатель теплопроводности 17. Металлические теплозащитные экраны часто первыми подвергаются коррозии в газовом гриле, и их приходится довольно часто заменять (в зависимости от того, как часто вы готовите на гриле). Они не обладают долговременной способностью брикетов.

Эти теплозащитные экраны часто первыми подвергаются коррозии в газовом гриле, и их приходится довольно часто заменять (в зависимости от того, как часто вы готовите на гриле). У них нет долговечности керамических брикетов. На самом деле, оставляя капли жира на этих щитах для придания вкуса вашей еде, вы также нанесете им больше вреда. Это самая популярная заменяемая деталь в гриле. Со временем жар от гриля вкупе с жирными каплями, сидящими на теплозащитном экране, быстро проржавеют и начнут разваливаться. Самой большой претензией на известность тепловых палаток была теория о том, что, имея угловую конструкцию над горелкой, вы уменьшите возгорание за счет того, что жир стекает с горелок. Чтобы продлить срок службы ваших тепловых палаток, вы должны периодически чистить их обезжиривающим средством и либо губкой brillo, либо щеткой с латунной щетиной.

Таким образом, керамические брикеты обладают теми же преимуществами рассеивания пламени, что и теплозащитные экраны, но имеют более длительный срок службы и лучшие свойства сохранения вкуса.

Можете ли вы превратить свой гриль из теплозащитного экрана в брикеты?

«Хорошо, я продан. Могу ли я перевести свой гриль с нагревательных пластин?»

Да! Определенно можно заменить металлические нагревательные пластины на каменную решетку и использовать керамические брикеты.

Во-первых, просто измерьте выступы (спереди и сзади) вашего гриля, где стоят ваши нынешние тепловые палатки. Затем отмерьте из слева направо. Сохраните эти размеры, а затем выполните шаги  ниже, чтобы полностью перевести газовый гриль на керамические брикеты.

После того, как вы определитесь с размерами, самое важное, на что следует обратить внимание при поиске лотка для брикетов (или решетки для камней),   – это расположение спереди назад. Затем найдите лоток для брикетов или каменную решетку, размер которых точно соответствует вашему размеру слева направо (в целом). Помните, что с каменной решеткой вы можете сократить расстояние слева направо, если найдете идеальное расстояние от передней до задней части. Вы не можете сделать это с лотками для брикетов. Итак, если осталось свободное место, расположите лотки по центру, оставив свободное пространство слева и справа.

Нагревательные уголки просты в установке, так как вы просто равномерно размещаете их на решетке для камней или в прорезях вашего лотка для брикетов, в зависимости от того, какой из них поставляется с вашим грилем. Теперь они также продаются с различными вкусами, такими как гикори или мескитовый. Керамические брикеты нужно заменять только в том случае, если они начинают крошиться (на что уходят годы), трескаются или ломаются.

Если ваш гриль традиционно использует лавовый камень, вы можете начать использовать керамические брикеты. Лавовый камень становится очень хрупким и крошится, потенциально забивая отверстия горелки, оставляя беспорядок на дне топки. Из-за неправильной формы лавовой породы они не распределяют тепло так равномерно, как однородная форма брикетов.

Многие импортные грили изменили облик индустрии газовых грилей, используя преимущественно эти металлические пластины в своих грилях. Это более дешевая конструкция, так как многие тепловые палатки сделаны из тонкого металла.

Как очистить керамические брикеты

Керамические брикеты пользуются популярностью у мастеров гриля во всем мире, потому что они долговечны и их легко чистить.

Когда дело доходит до очистки керамических брикетов для вашего газового гриля, просто используйте чистящую щетку и протирайте брикеты от мусора, пока они холодные. Мы рекомендуем переворачивать их после каждого сеанса приготовления, чтобы мусор естественным образом падал. Замачивание их в уксусе также является популярным способом их очистки.

Когда заменять керамические брикеты

Керамические брикеты следует заменять, когда вы замечаете, что керамика начинает крошиться. Во-первых, хорошо очистите их, просто чтобы быть уверенным (вы ведь не хотите, чтобы хорошие брикеты пропадали зря!). Если керамические брикеты все еще распадаются или остатки не отходят, пора их заменить.

При поиске нового гриля убедитесь, что одной из его особенностей является керамическая система отвода тепла.