48-дюймовая духовка
48-дюймовая духовкаУлучшенная глиняная печь для выпечки 48 дюймов
(Tecleo aqui para las instrucciones en espanol)
Сборка 48-дюймовой печи Слайд-шоу
Plan | Компоненты:
Купите компоненты духовки у ближайшего к вам дилера |
Строительство 48-дюймовой глиняной печи Superior
1) Постройте каменное основание шириной не менее 64 дюймов и немного глубже, если вы хотите расширить очаг. Постройте основание высотой 38 дюймов для готового пола печи на высоте 42 дюйма над кухонным полом или землей.
|
| 3) Выложите круг диаметром 48 дюймов на полу печи и установите входной туннель и пять базовых секций, используя огнеупорный раствор HeatStop II. |
4) Установите купол печи поверх базовых секций в огнеупорный раствор HeatStop II. 5) Протрите всю печь изоляционным литым огнеупором толщиной не менее 2 дюймов. |
| 6) Добавьте больше изоляции поверх заливаемой изоляции. Можно использовать недорогой перлит или расширенный сланец, смешанный с небольшим количеством портландцемента, или использовать минеральную вату. Независимо от того, связана ли печь с камином для приготовления пищи и большим массивом дымохода или является автономной печью, внешнее каменное ограждение должно быть изолировано от корпуса печи воздушной прослойкой или слоем сжимаемой изоляции, такой как минеральная вата, чтобы, когда футеровка печи расширяется при нагревании, она не трескает наружную кладку. Некоторые каменщики используют металлическую рейку, удерживаемую распорками от корпуса печи, чтобы создать воздушное пространство, а затем штукатурят купол печи. Многие печи покрыты крышей, чтобы дождевая вода не попадала в щели снаружи. |
7) Вкладыш дымохода должен быть заключен в дымоход со стенками из массивной каменной кладки толщиной не менее 4 дюймов. Если дымоход находится внутри дома, он должен соответствовать всем применимым нормам, касающимся расстояния до горючих материалов и высоты над крышей. Если печь находится за пределами дымохода, необходимо только обложить кирпичной кладкой желаемой высоты и очистить от горючих материалов.
8) Предусмотрена крышка для входа в печь. Крышка, установленная прямо перед входом, пропускает достаточно воздуха для горения. Крышку можно придвинуть дальше к сиденью в туннеле, чтобы закрыть дымоход, чтобы духовка оставалась теплой дольше после того, как огонь потухнет. 9) Вторичный воздух необязателен, но может быть добавлен для ускорения горения и уменьшения выбросов на ранней стадии пожара. |
Превосходные глиняные печи для выпечки
Камины Buckley Rumford
Copyright 1995–2015 Jim Buckley
Все права защищены.
вебмастер
Настоящие кирпичные печи: Стоимость кирпичной печи
[Это ПРИМЕЧАНИЕ добавлено 19 ноября 2018 г.
Я призываю всех, кто интересуется приготовлением пищи в дровяной печи, изучить варианты, соответствующие их бюджету, времени и возможностям. Если, прочитав этот пост, вы обнаружите, что, построив печь самостоятельно или построив ее из менее дорогих материалов, вы быстрее получите духовку, тогда проверьте сообщения, относящиеся к вашей ситуации. Если у вас есть какие-то способности и/или материалы, и вы хотели бы получить помощь от TBO в создании вашей печи, пожалуйста, свяжитесь со мной. Мой бизнес разделен на две отдельные части: полное мастерство строительства кирпичных печей И предоставление информации и поддержки, чтобы у вас была печь как можно раньше. Любой из них работает для меня. Я также хочу, чтобы духовка работала на вас. Чао,
David Neufeld- True Brick Ovens
См. также сообщение от 19 сентября 2016 г. для сравнения с другими производителями.
[ЭТО ОБНОВЛЕННАЯ-ОБНОВЛЕННАЯ ВЕРСИЯ БЫВШЕГО ПОСТА, ПЕРЕСМОТРЕННАЯ 22 НОЯБРЯ 2015 ГОДА]
| 3000-летняя печь в Помпеях 900 15 |
Поскольку это один из самых просматриваемых постов в этом блоге, я чувствую себя обязанным обновлять его по мере появления новой и важной информации.
Наш опыт крупных покупок говорит нам, что мы можем ожидать, что нашим автомобилям и домам потребуется капитальный ремонт в течение пятнадцати лет (максимум) с момента покупки.
Печи, построенные так, как они были построены тысячу лет назад, служат в сорок раз дольше. За исключением высокотехнологичных изоляционных материалов, которые экономят топливо, печи, которые я строю, похожи на те древние.
Прошли годы с тех пор, как я пытался убедить тех, кто заинтересован в покупке кирпичной печи, в том, что касается затрат.
Что именно вы хотите? НЕ верный ответ, я признаю, но это самый важный вопрос, на который нужно ответить.
| Духовка Brewster Academy 54 дюйма производства TBO |
Потому что
Я строю кирпичные печи на заказ, сделанные для людей и их уникальных
мест и требований, ответы на группу вопросов приведут
прямо и эффективно к печи с определенным ценником.
Это будет,
что более важно, в результате духовка работает идеально.
Чтобы изучить это и получить от меня личный ответ , перейдите по адресу: http://truebrickovens.com/ и нажмите “
Ваш контрольный список ” .Осенью 2015 года я начал указывать точную стоимость ядер 90 150 различных размеров.
| Потяните форму лицевой арки, чтобы завершить сердечник. Да, это Калифорния. |
| Кирпич на заказ |
| Сердечник готов к установке |
Сердцевина печи состоит из блочной изоляции под печью, пола и свода печи, устья и лицевых арок, изоляции над куполом и дымохода.
Ядра стоят 8000 долларов США за внутренний купол 36 дюймов.
Недавно клиент сравнил стоимость моего здания. от печи до высококачественного комплекта, отправленного из (заполните пустое место… из другой страны). Моя сборка на месте была конкурентоспособной. В результате получилась настоящая кирпичная печь, построенная из американских кирпичей американским каменщиком-ремесленником.
| Наружная печь, кухня и терраса TBO |
Факторами, влияющими на стоимость, являются: места, требующие армирования основания пола, труднодоступные места и места, где коды требуют особых модификаций. Я легко справился со всеми этими условиями.
Вот несколько категорий печей и вариантов их использования:
| Кирпичная печь в зимнем саду |
- Жилая или домашняя кирпичная печь. Обычно внутренний диаметр 36 дюймов, если у вас нет сумасшедших вечеринок; тогда 42 дюйма или больше.
- Уличная кирпичная печь, часто являющаяся частью развлекательного и кухонного пространства на открытом воздухе. Моя давняя компания: North Star Stoneworks norstarstoneworks.com может строить из печи и интегрировать ее в ландшафт.
- Кирпичная печь для дома, разумный выбор в суровом климате, где дождь,
снег, жуки, ветер и местные банды или соседи могут быть проблемой.
Эти печи могут вписаться в обычные кухни, поместив объем
печь в неровном пространстве рядом с кухней. Код-совместимый,
изолированные дымоходы из нержавеющей стали облегчают работу выхлопных газов
пары. Комнатные печи TBO теперь имеют каналы подпиточного воздуха
проблемы сквозняка и инфильтрации воздуха устранены.
- Пекарские кирпичные печи, способные производить сотни буханок в день и оставаться при температуре в течение длительного времени. Эти печи имеют дополнительную массу в куполе и дополнительная изоляция под полом и над куполом. Они используются для приготовления большого количества пищи, от пиццы до жаркое, хлеб и запеканки медленного приготовления.
- Переносные кирпичные печи подходят для предприятий общественного питания, которые хотят готовить на месте.
Переносная 48-дюймовая печь на 50 мест в местном ресторане в штате Мэн (2015 г.)
Вышеуказанные пять категорий начинают определять стоимость. Второй фактор — это стиль. Печи варьируются от внешней отделки, т.е. очень простые для проработки детали, такие как каменные крыши, специальная черепица и кирпичная кладка, камень и даже фрески.
Что
Я могу сделать для любого, кто спрашивает (см.
контрольный список TBO на веб-сайте), ответить на
подробный запрос, который включает фотографии и желаемые функции. Если после
разговаривая с вами, у нас есть четкое представление о печи, которую вы хотите, точное
сумма затрат будет следовать. Тогда вы узнаете реальную цену.
Пожалуйста примечание: Заводы, подобные тем, которые выпускают сотни литых огнеупоров снаряды, которые вы можете купить, могут поставить на них сумму в долларах штампованный продукт, потому что все они идентичны. Скрытые затраты на отделка работы и долговечность печи не упоминаются.
(Добавлено 8 июля 2014 г.)
Учитывая внимание, которое вызвало это конкретное сообщение, я добавлю к предоставленной информации еще один фактор стоимости:
| TBO 54″ в Pietree Orchard |
Правильно построенная кирпичная печь является одним из самых рентабельных вложений, которые вы можете сделать.
Неправильно построенный, он может разбить сердце. Вот почему так много сообщений в этом блоге предлагают информацию о строительстве печи. Даже если вы не строите ее сами, ВАМ нужно знать, что входит в успешный проект кирпичной печи. Вы или ваш местный каменщик, какими бы благими намерениями они ни руководствовались, возможно, никогда не построили успешную кирпичную печь. Технические детали кирпичных печей, хотя и не являются «ракетостроением», специфичны для этого устройства. Есть десятки книг и Youtube для продуктов, которые претендуют на звание «кирпичных печей».
Строители печей в Помпеях и по всей Европе и Северной Америке (представляющие более чем трехтысячелетний опыт) усовершенствовали куполообразную кирпичную печь. Любой другой дизайн — это постиндустриальная версия. Достаточно сказано. Удачи.
Более ранняя версия этого сообщения показана ниже:
Во время домашних и садовых выставок сотни людей говорят со мной о кирпичных печах.
Хотя многие (в основном парни) хотели построить его сами, и я рад предоставить ноу-хау (как покажут прошлые сообщения в блоге), наиболее частым вопросом был: «Сколько они стоят?»
Это закономерный вопрос для всех. Естественно, чем меньше печь, тем меньше стоимость. Поскольку я, как каменщик, имею негативный опыт работы с сборными печами, строю исключительно из огнеупорного кирпича, то могу сказать, что по сравнению с некоторыми сборными дровяными печами мои кирпичные печи конкурентоспособны.
Но людям нужны точные цифры, поэтому я беру в скобки затраты, указывая на небольшие печи (внутренний диаметр 30 дюймов) с простой отделкой. Большие печи, переносные печи, внутренние печи и более масштабные проекты, такие как проектирование всего развлекательного пространства или комнаты на открытом воздухе. дополнения, как правило, оцениваются индивидуально, потому что детализация очень специфична.0006
Любой, кто заглянет на рынок готовых огнеупорных комплектов и нестандартных кирпичных печей, обнаружит, что диапазон цен начинается примерно с 2 тысяч долларов (за исключением действительно дешевых материалов) и достигает максимума в диапазоне 20 тысяч долларов.
Кирпичные печи ручной работы из доступных обычных материалов (огнеупорный кирпич, огнеупорный раствор и изоляционные материалы, бетонные блоки, кирпич, камень и тяжелый камень для столешницы) изготавливаются из кирпичных печей, которые уникальны для вашей среды и ваших желаний.
Я считаю, что люди, которые уже являются заядлыми поварами, считают дровяную кирпичную печь святым Граалем шеф-повара, и на то есть веские причины. Возможно, у них уже есть ассортимент на 6000 долларов на кухне. Здесь сравнение затрат становится справедливым.
Что вы потратите? Думайте о настоящей кирпичной печи как о ценовом диапазоне подержанного автомобиля; тот, который никогда не потребует починки или замены масла, лобовое стекло не треснет, а шины не изнашиваются. Она станет центром вашей кулинарной жизни, и каждый раз, когда вы будете открывать дверцу, будет выходить великолепная еда.
Это то, что я сказал два года назад.