Установка электрической плиты на кухне

Продукцию словенской компании Gorenje очень часто можно встретить в домах и квартирах россиян. Такая народная любовь к бренду обусловлена высочайшим качеством техники за вполне демократическую стоимость. Каждая позиция представленная в каталоге марки проходит тщательную проверку, выполнена из качественных материалов, оснащена передовой электроникой и соответствует всем требованиям современного пользователя. С каждым годом ассортимент техники расширяется, что дало возможность оборудовать дом полностью устройствами от Горенье. В каталоге нашего интернет-магазина можно выбрать все, начиная от чайника с микроволновой печью, заканчивая холодильником, стиральной машиной и другой крупной бытовой техникой. Отдельного внимания заслуживают комбинированные плиты данного производителя. Эти устройства могут быть как газовые, так и электрические. Кроме того можно подобрать отличную плиту, сочетающую в себе оба вида нагрева. Примером являются устройства, где варочная зона работает на голубом топливе, а духовка греется с помощью электрических ТЭНов. Таким образом учтены все преимущества того и другого типа нагрева.

Однако, не все могут установить себе газовую плиту, по причине отсутствия данного вида топлива в доме. В таком случае электрический прибор будет настоящим спасением, а учитывая сколько жилья сегодня строится без газа, то популярность таких устройств растет с каждым днем.

Электрические плиты

Многие пользователи, при проектировании кухни, закладывают возможность установки встраиваемой техники. Для этого необходимо заказывать мебель по размерам и проводить электрику согласно устанавливаемому оборудованию. Однако такой способ планировки требует довольно существенных затрат. Гораздо дешевле обойдется установка уже готовой кухонной мебели и оснащение отдельностоящей техникой. Кроме того, кому-то может не нравится встраиваемая варочная панель и духовой шкаф. В таком случае лучшим вариантом будет комбинированная плита. Это устройство с уже знакомым каждому форм-фактором имеет сверху зону готовки, а снизу духовой шкаф. Большинство таких плит оснащают еще и отделом для хранения посуды под духовкой. Такая компоновка уже очень давно пользуется популярностью, а простота монтажа и перевозки являются неоспоримыми конкурентными преимуществами.

Разновидности электроплит Gorenje

Плиты марки Gorenje могут иметь отличия как внешне, так и функционально. Совершенство дизайна этих устройств не оставит равнодушным даже самого требовательного пользователя. На сегодняшний выпускаются модели в классических цветах, таких как белый или “серый металлик”, а также можно приобрести плиту в цвете “слоновая кость” или антрацит. Кроме цветовых решений приборы выпускаются в различных дизайнерских коллекциях. Есть плиты Standart, подходящие к большинству современных интерьеров, а также Classico, которые гармонично впишутся в кухню, оформленную в классическом стиле.

К основным функциональным различиям можно отнести тип нагрева посуды: нагревательные элементы Hi-Light или индукционные конфорки. У каждой из этих технологий есть свои преимущества и пользователь выбирая ту или иную модель должен отталкиваться уже от собственных предпочтений. Духовые шкафы электрических плит также могут быть оснащены различными функциями, например: есть духовки с конвекцией – когда специальный вентилятор разгоняет горячий воздух равномерно по всей камере; некоторые оснащаются термощупом, для фиксации температуры запекаемого блюда; также различные системы автоматической очистки станут приятным дополнением для любой хозяйки. Останавливая свой выбор на электрической плите Горенье – вы покупаете надежное многофункциональное устройство, способное прослужить многие годы.

Место установки электрической плиты

Установка и подключение электроплиты не должна доставить хлопот, особенно если электрика для данного прибора уже готова. Однако выбрать место, где поставить устройство нужно предусмотреть заранее с соблюдением определенных правил. Все требования к расположению плиты составлены исходя из ее функциональных особенностей. Начать стоит с того, что прибор не должен находиться по соседству с холодильником. В противном случае последний довольно быстро выйдет из строя из-за постоянного нагрева. Также из-за высокой температуры не стоит располагать рядом с плитой пластиковые или другие легкоплавкие предметы. Само устройство должно быть установлено на твердую, ровную поверхность. При необходимости уровень можно отрегулировать при помощи специальных винтов. Также выбирая место для прибора нужно продумать возможность его подключения таким образом, чтобы в случае необходимости можно было его отодвинуть не отключая от розетки.

Подключение электроплиты

В большинстве квартир, где предусмотрена установка электрической плиты, застройщик сразу закладывает необходимую проводку и розетку для безопасного включения. Однако, учитывая тренд на дизайнерский ремонт и свободную планировку во многих домах вообще может отсутствовать всяческая электрическая разводка. В первом случае (когда розетка есть), подключение прибора не займет много времени. Некоторые плиты оснащены производителем кабелем с вилкой и вам останется просто включить устройство, выставить начальные настройки и приступить к использованию. Есть плиты без электрической вилки. В таком случае нужно установить ее самостоятельно или соединить с проводкой при помощи специальной колодки.

В домах, где под электроплиту нет никакой подготовки, нужно выполнить ее самостоятельно. Лучше всего прибегнуть к помощи электрика, так как нужно правильно рассчитать нагрузку и проложить соответствующий провод. Определяя сечение кабеля для данного устройства необходимо знать его потребляемую мощность. Данная величина указывается в технической документации, поставляемой с плитой. Обычно нужен трехжильный кабель сечением от 4-х мм.кв. В зависимости от расстояния до электрощита характеристики провода могут отличаться. Очень важно правильно произвести расчеты. Если проводка не будет выдерживать необходимую мощность, то при полной нагрузке кабель будет греться. То же самое касается и автоматического выключателя в электрощите (или УЗО). Слишком “слабый” выключатель будет постоянно срабатывать, а чрезмерно “мощный” может не отключиться при необходимости.

Обязательно к электрической плите нужно подвести заземление. Прежде чем включать устройство нужно проверить его на работоспособность. Довольно часто можно встретить квартиры, где “земля” в щите отсутствует или есть, но не работает. В таком случае стоит обратиться в организацию, обслуживающую дом и пригласить электрика для устранения данной проблемы.

Нужно ли ставить вытяжку над электроплитой?

В обществе бытует мнение, что раз в электрической плите нет открытого огня (в отличие от газовой), то и вытяжка не обязательна. Однако это не так. Во время приготовления на любой плите в воздух поднимается большое количество жира, испарений и других продуктов нагрева. Если не установить воздухоочиститель, то все эти вещества будут оседать на поверхностях кухни. Без вытяжки мебель и красивый ремонт довольно быстро потеряют свою привлекательность. Кроме того запахи, разносящиеся по всему дому во время готовки, будут доставлять дискомфорт всем членам семьи. Оптимальным решением данной проблемы является установка вытяжки. В каталоге нашего интернет-магазина представлен большой выбор воздухоочистителей. Они могут отличаться производительностью, размером, внешним видом и способом установки. Для каждой плиты можно подобрать именно такую вытяжку, чтобы зона приготовления любимых блюд выглядела целостно и стала украшением вашей кухни.

Премиальные кухонные плиты Gorenje

Несмотря на популярность встраиваемых варочных панелей и духовых шкафов, многие россияне до сих пор покупают кухонные плиты. Электрические модели кухонных плит Gorenje могут оснащаться электрическими или индукционными конфорками. Духовка в такой ситуации всегда будет электрическая. В каталоге gorenje-rus.ru вы сможете найти электроплиты словенского бренда из коллекций Standart, Classico и Essential. Устройства выпускаются в различных цветах, чаще всего посетители покупают белые, черные и бежевые модели, а также кухонные плиты из нержавеющей стали.

Подключение электроплиты Киев 👨‍🔧 цены на установку в 2023

Меняя на кухне бытовую технику, стоит подумать о том, кто будет выполнять подключение электроплиты. Поскольку работа с электричеством достаточно опасная и требует определенных знаний и навыков, для надежности лучше доверить дело профессионалам. Зная, как правильно подключить электроплиту, а также имея все необходимые инструменты с материалами, работу можно выполнить за несколько часов.

Установка может выполняться несколькими способами, учитывая тип кухонной бытовой техники, состояние электропитания квартиры либо дома и многих других факторов. Перед началом стоит провести подготовительные работы и ознакомится с основными требованиями, поскольку неправильные действия могут привести к поломке электроплиты или короткому замыканию.

В чем преимущества электроплит?

Бытовая техника, работающая от сети, на кухне имеет особую популярность, поэтому часто хозяйки выбирают именно установку электроплиты. Данное оборудование максимально удобное в эксплуатации, при этом более безопасно, нежели аналогичная техника, работающая на газу. Электроплиту выбирают по ряду достоинств:

• минимальное выделение продуктов горения при работе;
• бесшумность;
• широкий выбор моделей, подходящих под любой дизайн кухни;
• доступная стоимость.

Среди преимуществ также доступная цена подключения электроплиты и простое обслуживание бытовой техники.

Виды подключения электроплиты

Электрическая плита является мощным бытовым оборудованием, которое потребляет до 40-50 А тока, что требует выделения отдельного электрического контура, соединяющего 2 точки — защитный автомат в помещении и розетку либо клеммник прибора.

Подключить электроплиту можно несколькими способами:

1. традиционный и максимально простой, предусматривающий установку розетки или вилки;
2. присоединение проводов, расположенных в клеммной коробке в стене;
3. подключение напрямую к клеммному соединению на задней стенке бытового прибора.

Как правило, подключают кухонное оборудование к силовой розетке, которая установлена на отдельный автомат. Такой способ максимально простой и более удобный, поскольку в случае ремонта плиту можно просто отключить, не выходя из кухни. При этом наиболее безопасным методом считается прямое подключение электроплит, но при необходимости отключение от сети выполняется на электрощитке.

Требования к подключению электроплиты

При подключении плиты не стоит забывать об опасности работы с электричеством. В первую очередь необходимо думать о безопасности, которая по большей степени определяется качеством проводки. Качественная и безопасная

установка электроплиты возможна, если соблюдены ряд требований проводки:

• выход тока обязательно имеет напряжение согласно инструкции, при меньшем показателе оборудование не будет функционировать;
• наличие квартирного щитка;
• особое сечение электрического кабеля 4 мм в квадрате, если длина его до 12 м, если же больше, то значение возрастает до 6 мм;
• сила тока не менее 32 А, оптимальным считается показатель 40 А;
• наличие заземления, которое необходимо для предупреждения перепадов электричества в сети при работе электроплиты;
• клеммная коробка высокого качества, в случае если бытовая техника подключается прямым способом.

Стоит внимательно располагать кабели при подключении, чтобы в повседневной жизни не задевать их.

Рекомендуется их спрятать в короб или стену.

Последовательность действий

Подключение и установка электроплиты может чуть отличаться, в зависимости от количества фаз и некоторых других нюансов. Есть определенный порядок, который актуален для всех сетей:

1. Выбор места для установки самой техники и штепсельной розетки с заземляющим контактом. Для однофазной сети должно быть 3 контакта, для 2-х или 3-фазной — 5.
2. Установка в щите отдельного автоматического выключателя с номиналом 25-32 А.
3. Монтирование провода для дальнейшего подключения электроплиты. Его необходимо протянуть от электрического щитка к штепсельной розетке.
4. Подключение провода к розетке, после чего необходимо закрыть ее крышкой. Работа выполняется с особой внимательностью, крайне важно следовать установленным стандартам.
5. Соединение штепсельной вилки с гибким проводом бытового прибора. Обязательно учитываются особенности маркировки вилки.
6. Подсоединение гибкого провода к плите с учетом модели устанавливаемого устройства и количества фаз домашней электросети. Схема подключения, как правило, представлена в инструкции плиты или на ее задней крышке. На данном этапе подключения необходимо следовать указаниям производителя.
7. Разделение питающего кабеля электроплиты в щитке, после чего зачистка концов проводов.

Проделав все шаги по подключению, необходимо выполнить заземление. Данный этап очень важный, поэтому если нет уверенности в правильном выполнении, работу лучше доверить специалистам. Неправильное выполнение заземления в лучшем случае обернется поломкой электроплиты, в худшем — ударом тока при использовании техники.

Чем опасно самостоятельное подключение и к кому обратиться?

Многие умельцы, не убедившись до конца в собственных силах и знаниях электрики, берутся подключать электроплиту. К установке стоит подходить ответственно, поскольку работа с электричеством требует знаний и понимания дела до мельчайших деталей. В случае неправильного самостоятельного подключения производитель электрической плиты не несет ответственность за материальный ущерб, вред здоровью или жизни человека. Не зная до конца, как подключить плиту, неправильно выбрав сечение питающих проводов или розетку, можно спровоцировать фатальные последствия. Для надежности и безопасности лучше обращаться в компанию ELEKTRYKY, в которой доступная стоимость подключения электроплиты и работают специалисты с большим опытом в данном деле.

Частые вопросы

Почему нужно обращаться к специалистам для подключения электроплиты?

Обычно к такой технике прилагаются схема, согласно которой требуется произвести подсоединение, и рекомендации по эксплуатации индивидуально к каждой модели. Чтобы разобраться с такими тонкостями, нужно обладать необходимыми для этого знаниями. Также мастер сможет подобрать требуемое сечение кабеля в зависимости от количества фаз, напряжения в сети и требуемого уровня мощности. Для безопасности пользователей при выявлении неисправностей стоит установить отдельное УЗО, номинал которого должен быть меньше автомата, но монтаж следует произвести после установки автоматического выключателя.

Сколько стоит установить электроплиту?

Стоимость услуги квалифицированного специалиста зависит от таких факторов, как марка бытовой техники, особенности электросети и вариант установки (это может быть открытый вариант в каналы или закрытый в штробы). Некоторые модели требуют особого отношения, поэтому стоит обращаться к специалистам, знакомым со всеми марками оборудования. Мастер самостоятельно подбирает оптимальную схему подключения, а также осуществит безопасный и надежный монтаж. На сайте можно ознакомиться с прайс-листом, где указаны цены на подключение электроплиты.

Можно ли подключить электроплиту самостоятельно?

Самостоятельно подключить электроплиту можно при условии, что будут соблюдены все требования производителя. В противном случае ошибки могут привести к потере эксплуатационных характеристик. К тому же, для данной работы потребуется наличие современных инструментов, которые впоследствии вряд ли пригодятся. Поэтому услуги опытного мастера обойдутся дешевле покупки необходимого оборудования. Опытный электрик, работающий в компании ELEKTRYKY, выполнит всю работу качественно, обеспечив надежную и долговечную работу бытовой технике. Стоимость этой услуги можно уточнить в прайс-листе или обратившись к менеджеру компании.

Как оформить заявку на вызов электрика?

Для максимального удобства пользователей на официальном сайте компании ELEKTRYKY предложены три варианта, при помощи которых любой посетитель может оформить заявку на вызов электрика. Для этого нужно:

• заполнить поля онлайн-формы, указав личные данные для обратной связи и кратко описав проблему;
• написать письмо на электронную почту, в этом случае можно более подробно рассказать про трудности, возникшие с электросетью;
• позвонить по указанным номерам телефона.

Менеджеры компании максимально оперативно ответят на заявку, и останется договориться на удобный для визита специалиста день и час.

Замена газовой плиты на индукционную плиту

После слишком многих ночей недоваренной картошки и случайных утечек газа мы с женой решили, что пришло время заменить нашу старую изношенную газовую плиту. Эта печь пришла с нашим домом, и, судя по моему гуглению, к тому времени, когда мы ее выбросили, ей было не менее 15 лет — ее время вышло. Мы давно знали, что, когда придет время, мы отключим газовое подключение на нашей кухне и перейдем на электрическую индукционную плиту. Это была наша возможность.

Вы можете прочитать об индукции, но в двух словах: индукционные плиты и варочные панели работают от электричества, но нагреваются и остывают намного быстрее, чем «обычные» поверхности с электрическим сопротивлением, и даже немного быстрее, чем газовые. Они неизменно входят в число кухонных приборов CR с самым высоким рейтингом, и каждая модель, которую мы протестировали, получает оценку «Отлично» в нашем тесте на высокую температуру, который измеряет, насколько быстро варочная панель может нагревать воду. Почти все они также получают оценку «Отлично» в нашем низкотемпературном тесте, где мы пытаемся растопить шоколад, не пригорая, и держим кастрюлю с томатным соусом ниже температуры кипения. Индукционные приборы также имеют некоторые экологические преимущества по сравнению с газовыми кухонными приборами и могут быть лучше для вашего здоровья.

Но добровольный отказ от газовых плит и варочных панелей встречается довольно редко. Одним из больших препятствий является стоимость и сложность установки новой розетки и электрической цепи. Индукционные плиты также обычно стоят на несколько сотен долларов дороже, чем газовые или традиционные электрические модели с другими аналогичными функциями.

Так почему моя семья это сделала? Отчасти мы хотели бы отказаться от ископаемого топлива, когда это будет целесообразно. По данным Управления энергетической информации США, на приготовление пищи с использованием плит, варочных панелей и духовых шкафов приходится всего около 2 процентов энергопотребления типичного домохозяйства. Даже с учетом влияния неизбежных утечек метана из газовой плиты на потепление климата электрификация нашей плиты не приведет к значительному сокращению выбросов по сравнению с другими покупками, такими как электромобиль, тепловой насос или солнечные батареи.

Но мы все равно хотели бы иметь возможность в какой-то момент отключить подключение к газу, и это еще один шаг к этой цели.

Мы также подумали, что нам больше нравится готовить на индукции. Вода закипает на 20-40% быстрее, чем на самых лучших газовых или электрических горелках, по словам Тары Касареголы, которая руководит тестированием кухонных приборов в CR. Также труднее случайно обжечься, никогда не бывает утечек газа с запахом, на кухне прохладнее, а гладкую, плоскую, никогда не слишком горячую поверхность легко чистить. Некоторые из родственников моей жены в Европе какое-то время готовили на индукции (там это гораздо более распространено), и они тоже в основном говорили об этом.

Хотя мы читали о загрязнении помещений и потенциальных проблемах со здоровьем, которые может вызвать приготовление пищи на газу, это не повлияло на наше решение, потому что мы всегда проветриваем нашу кухню. В нашем нынешнем доме мы включаем вытяжку, которая вытягивает воздух наружу. В нашем последнем доме, где не было надлежащей вытяжки, мы открывали окно и включали очиститель воздуха каждый раз, когда готовили.

Вдобавок ко всему, за последнее десятилетие я написал несколько статей об индукционных диапазонах и почувствовал непреодолимую профессиональную обязанность вложить свои деньги в то, о чем говорю.

Несмотря на то, что у меня много книжных знаний о индукции и небольшой опыт приготовления пищи, я понял, когда мы начали проект, что не имел четкого представления о том, сколько времени и денег это займет. выполнить электрическую работу (много того и другого) или каково это научиться готовить с помощью нового средства (в основном очень легко). Итак, вот что я узнал из своего проекта, и я хотел бы поделиться им в надежде, что некоторые конкретные детали помогут вам решить, стоит ли переключаться.

Новая розетка на 240 вольт справа, за авторским ассортиментом. Слева старый газопровод. (Некоторые домовладельцы нанимают сантехника, чтобы срезать его и закрыть крышкой; со временем я этим займусь.)

Фото: Лиам Маккейб/Consumer Reports Фото: Лиам Маккейб/Consumer Reports

Большинство кухонь, оборудованных для приготовления пищи на газу, не имеют подходящего подключения для электрической плиты — вы не можете просто включить ее в обычную настенную розетку.

Электрик должен установить силовую цепь (40 или 50 ампер, 240 вольт), подключенную к четырехштырьковой розетке, используя очень толстый провод, который может безопасно выдержать количество энергии, необходимое для стрельбы. Это то же самое подключение для обычной электрической плиты или некоторых зарядных станций для электромобилей.

Если, например, ваша кухня находится прямо над электрическим щитом, и вам не нужно протягивать провода сквозь стены или готовые потолки, вы, как правило, в отличной форме. Это может стоить около 400 долларов, плюс-минус, в зависимости от того, где вы живете, и длины провода, который вам понадобится. Электрик справится с этим за пару часов.

В других домах потребуется масштабная модернизация электроснабжения, чтобы поддерживать электрическую плиту. Например, в квартире, в которой я вырос, было всего 60 ампер электричества. Мы не могли использовать наш тостер, лампы и телевизор одновременно с нашим оконным кондиционером, не отключив выключатель. Если бы нам нужна была электрическая плита, электрику пришлось бы обслуживать квартиру дополнительно. Одна только эта работа может стоить тысячи долларов. По данным Home Advisor, типичная стоимость обновления до современного стандарта 200 ампер колеблется от 750 до 2000 долларов, но может стоить намного больше.

Чтобы проверить силу тока в вашем доме, откройте электрощит и посмотрите на число на большом выключателе вверху — это сколько у вас ампер. Возможно, вам удастся запустить индукционный диапазон на 100-амперной коробке (как у меня). Но если у вас есть несколько других электроприборов с высоким энергопотреблением, таких как сушилка для белья, зарядное устройство для электромобиля или центральный кондиционер, может быть целесообразно перейти на 200 ампер. Электрик может выполнить расчет нагрузки и сообщить вам, что вам может понадобиться.

Чтобы провести новую проводку, электрику автора пришлось прорезать отверстие в готовом потолке подвала его дома.

Фото: Лиам Маккейб/Consumer Reports Фото: Лиам Маккейб/Consumer Reports

Продолжительность проекта

Электромонтажные работы, в которых нуждался мой дом, были средней сложности. Хорошей новостью было то, что на нашей панели было достаточно места для новой схемы на 40 ампер. Плохая новость заключалась в том, что подрядчику пришлось протянуть 35 футов толстой проволоки через готовый потолок подвала.

Каждый электрик, с которым мы разговаривали, говорил, что ему придется резать потолок по крайней мере в одном месте, а может быть, в двух или трех, в зависимости от того, сколько скрытых препятствий они встретят. Наш подрядчик изначально думал, что самый простой способ — проложить его над нашими встроенными светильниками. Но после того, как он поковырялся со змеиным инструментом, он решил, что на самом деле будет быстрее провести его через канал рядом с воздуховодом. И ему пришлось разрезать потолок только в одном месте, прямо под плитой. (Мы сэкономили деньги, решив самостоятельно залатать дыру.) 

Наш проект занял пять недель с момента, когда мы начали искать предложения, до завершения электромонтажных работ. Это включало две недели поиска подрядчиков и получения ценовых предложений, а затем три недели, пока наш предпочтительный подрядчик не стал доступен. Сама работа заняла у двух электриков примерно полдня.

Стоимость проекта

Окончательная стоимость немного туманна, потому что в итоге мы совместили установку полигона с другой работой: зарядным устройством для электромобиля. (Только один подрядчик ответил на наш запрос предложения только по ассортименту; когда мы добавили в проект зарядное устройство для электромобилей, мы получили три предложения за три дня.)

Наш подрядчик, которого мы нашли через местную группу по защите зеленой энергии, взял с нас общую сумму в 2200 долларов, но не разбил свою смету на отдельные позиции. По моим оценкам, без прилагаемого проекта EV схема дальности стоила бы около 1000 долларов.

Две другие котировки, которые мы получили, разбили затраты. Одна компания, которую мы нашли на торговой площадке HomeAdvisor, хотела 3100 долларов за проект: 1300 долларов за модельный ряд и 1800 долларов за электромобиль. А электрик, которого порекомендовал друг, попросил 2800 долларов, из них 1100 долларов за запас хода и 1700 долларов за электромобиль. Все это дорого по человеческим меркам (плюс, мы живем недалеко от Бостона, где все стоит дороже, чем в среднем по стране), но мы ушли с чувством, что мы проявили должную осмотрительность и получили приличную ставку.

Красная светодиодная лента — это единственный визуальный отклик авторской индукционной плиты. Но он и его семья привыкли к этому (а также к жарче, чем обычно) в течение недели или двух.

Фото: Лиам Маккейб/Consumer Reports Фото: Лиам Маккейб/Consumer Reports

Хорошо, скучная (но необходимая) часть позади. Вот каково было использовать новую игрушку.

Легко найти подходящую посуду — лично

Индукционные варочные панели подходят только для кастрюль и сковородок, изготовленных преимущественно из магнитных металлов, таких как чугун и некоторые сплавы нержавеющей стали. Около двух третей посуды, которая у нас уже есть, соответствует всем требованиям, но нам пришлось заменить остальную часть. Некоторые из наших кастрюль были слабомагнитными: к ним как бы прилипли магниты от холодильника. Но они не работали на плите. Индукционные поверхности обычно отключаются для экономии энергии, если они не могут обнаружить достаточно сильный магнитный сосуд.

Во-первых, мне нужна была замена моей верной сковороде с антипригарным покрытием, на которой я каждое утро пекла блины для дочери. Это был алюминий, и поэтому он вообще не совместим с индукцией. Я прочитал несколько руководств по лучшим сковородам, совместимым с индукцией, и, хотя несколько самых эффективных моделей в рейтингах сковородок CR будут работать с индукцией, все они стоят не менее 90 долларов, что было больше, чем я надеялся заплатить.

Тогда я стал искать более дешевые альтернативы на Amazon. Ловушка здесь в том, что десятки сковородок с антипригарным покрытием продаются так, как если бы они были индукционной посудой. Но когда вы изучаете описание продукта, выясняется, что некоторые из них на самом деле сделаны из алюминия, материала, который не работает с индукцией. В конце концов я остановился на кастрюле за 50 долларов, и все это казалось мне запутанной проблемой.

Вместо того, чтобы повторять весь процесс с остальными несовместимыми горшками, мы принесли магнит на холодильник в магазин товаров для дома со скидкой. Когда мы находили что-то красивое и недорогое, мы проверяли, прилипает ли к нему магнит, и на этом все. Это заняло около 15 минут, и мы потратили всего около 65 долларов на три банка, и все они пока работают нормально.

Средние настройки жарче, чем вы думаете (но низкие настройки холоднее, чем вы думаете)

Мы с женой сожгли первые пару блюд, которые пытались приготовить, потому что маркировка на ручках не соответствовала нашим ожиданиям. Это может быть просто наш конкретный диапазон (LSE4616ST, модель, рекомендованная CR), но это похоже на общую тему, основанную на том, что я слышал от других владельцев индукционных плит, независимо от марки и модели. Средняя на самой большой горелке нового диапазона оказалась больше похожей на средне-высокую настройку на нашей старой газовой плите.

У меня есть привычка начинать с более низких настроек, чем я бы инстинктивно выбрал, а затем постепенно повышать их. Этот процесс был не таким утомительным, как может показаться, потому что первоначальная, более низкая настройка часто была правильной.

Тем не менее, самые низкие настройки индукционных ручек были намного холоднее, чем мы привыкли готовить на газу. Например, самая низкая настройка газа обычно хороша для поддержания кипения. На моей индукционной плите это больше похоже на настройку «подогрев» — соус даже не будет пузыриться, а зерна очень-очень медленно впитывают воду. Это типично для обычных электрических варочных панелей, но это была еще одна корректировка, которую нам пришлось внести из мира газа.

Каждый новый диапазон — индукционный или любой другой — требует обучения. Но без визуального сигнала пламени и из-за того, что сковороды нагреваются почти сверхъестественно быстро, я подозреваю, что новички в индукции особенно склонны к подгоранию своих обедов или недовариванию кастрюль с рисом.

Примерно через неделю приготовление пищи на индукции стало казаться мне совершенно обычным. Моя жена сказала, что привыкла к нему недели за две, но теперь она тоже им вполне довольна. Некоторые люди, перешедшие на индукцию, говорят, что им не хватает атмосферы настоящего пламени; достаточно справедливо, но мы этого не делаем.

Индукционные поверхности привередливы

По сравнению с газовыми или обычными электрическими плитами, индукционные поверхности имеют несколько более строгие ограничения, когда дело доходит до использования посуды.

Например, я постоянно забываю, что когда я использую свою любимую кастрюлю для варки макарон с сыром, она не будет работать на самом большом и самом мощном элементе моей плиты. Основание горшка должно быть не меньше диаметра магнитной катушки, иначе оно просто не сработает. Всякий раз, когда я пытаюсь, мой диапазон издает сигнал бедствия, мигает красным светодиодом и выключает несоответствующую горелку. (У других моделей есть другие способы осторожно отругать своих владельцев.) 

Хорошей новостью является то, что меньшие конфорки по-прежнему нагреваются очень быстро, поэтому нет ничего сложного в том, чтобы использовать кастрюли среднего размера на конфорках среднего размера, а скоро. Это просто регулировка от газа, где пламя любой горелки можно отрегулировать для работы с кастрюлей или сковородками любого размера.

Другая распространенная критика заключается в том, что индукционные варочные панели иногда издают слабый, но пронзительный визг или визг. Я обнаружил, что это чаще всего происходит, когда я использую самые дешевые кастрюли при самых горячих настройках приготовления пищи. Но ваш опыт может отличаться.

Самая раздражающая особенность, с которой я пока сталкивался, это то, что функция автоматического отключения варочной панели работает против меня всякий раз, когда мне нужно взять сковороду — например, чтобы бросить овощи. Если я не поставлю сковороду обратно в течение примерно 10 секунд, плита отключит питание горелки, которую я использовал. И он не включается автоматически, когда я ставлю кастрюлю обратно, хотя ручка горелки остается в положении «включено». Если я не слышу предупреждающего звяканья (например, если я в наушниках) или не замечаю мигающий светодиод, кастрюля может простоять и остывать в течение нескольких минут, прежде чем я пойму, что мне нужно повернуть ручку, а затем снова включить.

Сначала я подумал о том, чтобы назвать эту статью «Добрый человек платит через нос, чтобы вскипятить воду немного быстрее», что в некотором смысле совершенно точно. Но я бы все же рекомендовал индукционную плиту всем, у кого есть средства. Все, что мы слышали хорошего об индукционной кулинарии, оказалось правдой. Скорость и отзывчивость индукции позволяют нам готовить еду на 5 или 10 минут быстрее, чем раньше. Мы также редко что-нибудь пригораем, а это означает, что меньше пригоревших беспорядков нужно оттирать со сковородок.

---

Лайам МакКейб

Я освещаю бытовую технику и другую крупную бытовую технику более десяти лет, и я рад помочь читателям CR найти подходящие товары для своего дома. Если вы когда-нибудь заставите меня говорить, я, вероятно, расскажу о каких-то дурацких побочных эффектах правил бытовой техники или о путешествии, чтобы полностью электрифицировать мой 100-летний дом.

электрика – Старая кухонная плита имеет только 3 провода, как правильно подключить 4 провода

Сначала самый простой:

Зеленый провод диапазона был подключен к земле. Это неправильно, верно?

На самом деле так и есть!

Теперь о шоу:

Обычная правильная разводка для диапазона:

• 2 x горячий = обычно черный и красный
• 1 нейтральный = белый
• 1 заземление = зеленый или голый (или металлический кабелепровод)

Кроме того, размеры проводов должны соответствовать току, используемому диапазоном (достаточно большой), и автоматический выключатель должен иметь соответствующий размер (достаточно маленький). Например, для цепи на 30 А потребуется провод не менее 10 AWG (8 AWG подойдет, 12 AWG — нет) и выключатель на 30 А (меньший приведет к ложным срабатываниям, больший не защитит провода от перегрева).

Вам нужно выяснить, какой размер проводов и какой размер прерывателя у вас есть. Возможно, вам придется увеличить размер одного или (что более вероятно) обоих, чтобы правильно поддерживать новый диапазон. Необходимо свериться со спецификациями нового диапазона.

Существуют определенные ситуации (и у вас есть по крайней мере одна из них), когда вам нужны только 3 провода:

• Если диапазон использует только 240 В и вообще не использует питание 120 В, тогда он не нужно или использовать нейтраль, или иметь какое-либо соединение для нейтрального провода. Это выглядит как . В большинстве, но не во всех новых сериях используется напряжение 120 В для питания часов, таймера, элементов управления и т. д.

• Если диапазон был установлен давным-давно в цепи, которая была установлена ​​очень давно, то изначально не требовался отдельный заземляющий провод, и комбинированный провод заземления и нейтрали был разрешен в то время и является устаревшим исключением. В некоторых местах это все еще устаревшее исключение. Однако, если требуется модернизация проводки (например, переход с 10 AWG на 8 AWG), исключение исчезает. Здесь это не так, поскольку у вас уже есть 4-проводное питание!

Что касается поджогов и т.д. Это серьезные проблемы. Они могут быть из-за недостаточного сечения проводов, но более вероятно из-за ослабленных соединений. Плохое соединение может привести к искрению и возгоранию и/или иметь высокое сопротивление, что приводит к перегреву и возгоранию. Поэтому очистка этих соединений имеет решающее значение. Меня особенно беспокоит подгорание белого (нулевого) провода, который, поскольку он даже не был подключен, не должен перегреваться! Это указывает на то, что, вероятно, возникла серьезная дуга, которая сожгла в остальном инертный провод.

Как уже отмечалось, установка хлыста диапазона неверна, и, очевидно, были и другие проблемы. Очистка всего этого поможет на данный момент, но, возможно, все это придется переделать для нового диапазона с новыми проводами. Я, конечно, был бы обеспокоен повреждением этого белого провода, поскольку он, вероятно, понадобится для нового диапазона.

Вам необходимо выяснить, какие у вас провода (кабель или отдельные провода, какого размера), какой у вас выключатель и какой выключатель/провод потребуется для новой линейки, чтобы решить, как именно действовать при замене .

---

На основе комментариев, обновлений и т. д. Похоже, что это 8 AWG на двойном выключателе на 50 А. Обычно провод 8 AWG должен иметь прерыватель на 40 А (или меньше). Есть много вариантов, которые должны работать с этим. Я выбрал наугад GE 30-дюймовый выдвижной диапазон с 4 конфорками и самоочищающейся духовкой из Home Depot, и в руководстве указано 240 В при 40 А. Таким образом, есть большая вероятность, что если вы замените выключатель 50 А на выключатель 40 А, и очистите проводку, чтобы вы могли использовать это для нового диапазона.