Как выложить отопительно варочную печь из кирпича

Оглавление:

• Подготовительные работы
• Рекомендации по обустройству печи
• Технология возведения
• Альтернативные варианты печей

Варочные печи из кирпича, помимо основных функций, могут выполнять роль источника отопления. Такая печь может стать незаменимой установкой в пространстве частного дома, а ее сооружением можно заняться самостоятельно. Однако для этого нужно иметь некоторый опыт проведения работ по кладке кирпича.

Существуют специальные виды печей, которые предназначены не только для отопления, но еще и для приготовления еды.

Обустроить можно конструкцию, которая будет иметь определенные характеристики, среди них: габариты, теплоотдача, а также длительность горения. К составу печи можно добавить бак, в котором будет нагреваться вода. В качестве дополнительных составляющих могут выступить сушильный или духовой шкаф.

Отопительный прибор подобной печи из кирпича представляет стенки топливника и дымовые каналы, через которые проходят горячие газы из топки. Каналы можно расположить над плитой или сбоку, придав им вид отопительного щитка горизонтального или вертикального исполнения.

Подготовительные работы

Рисунок 1. Устройство отопительно-варочной печи.

Отопительно варочная печь должна быть сооружена после создания чертежа, на котором следует изобразить порядовку. На Рисунке 1 можно увидеть схематичное изображение печи, выполненной из кирпича.

Для того чтобы выложить подобную печь, предстоит подготовить следующие материалы и инструменты:

• мастерок,
• уровень,
• киянка, необходимая для осаживания изделий,
• уровень,
• правило,
• отвес,
• молоток для раскалывания изделий,
• рулетка.
• кирпич,
• цемент,
• песок,
• глина,
• емкость.

Для того чтобы получить печь, которая будет иметь средние габариты, необходимо подготовить около 250 штук красного кирпича, в работе пригодится и огнеупорный кирпич, количество которого должно быть ограничено 80 штуками.

Для кладки печи понадобится глина высокого качества.

Не обойтись и без глины, качество которой должно быть высоким, а необходимое количество может достигать 220 кг. Перед началом работ следует завезти просеянный песок в количестве 200 кг. В процессе подготовки красного кирпича к работе следует проанализировать его качество, таким образом, материал должен быть полнотелым, а его поверхность должна быть лишена трещин. Кромки изделий должны быть ровными и не иметь сколов. Кирпич должен быть хорошо обожжен. Для того чтобы проверить качество глины, можно из нескольких проб материала образовать небольшие шары и позволить им высохнуть. Предпочесть нужно ту глину, поверхность которой после высыхания не покрылась трещинами или образовала их минимальное количество.

Фракционность песка не должна превышать 2 мм.

Помимо вышеперечисленных материалов, нужно подготовить дополнительные, среди которых:

• дверцы,
• колосниковая решетка,
• плита с конфорками,
• прочистки,
• металлический уголок 50х50х3 мм,
• заслонки,
• металлическая полоса 40х3 мм.

Вернуться к оглавлению

Рекомендации по обустройству печи

Схема определения готовности глиняного раствора для кладки печи.

Укладывая кирпич, предпочтительнее использовать исключительно глинистый раствор. Содержание цемента в составе кладочной смеси нежелательно, это обусловлено тем, что его наличие может стать причиной образования трещин в швах. Стенки и пол топливника следует укладывать, применяя кирпич огнеупорного назначения. Топливнику нужно придавать габариты, чтобы они соответствовали размерам купленной варочной поверхности.

Конструкцию печи допустимо снабдить дополнительным прямым дымоходом, что позволит эксплуатировать ее в летний период в качестве кухонной плиты. Главный дымоход при этом оказывается перекрытым, а горячие газы улетучиваются наружу, минуя дымовые каналы, не нагревая отопительной зоны.

Если в печи предусмотрено наличие отопительного щитка сбоку, над варочной поверхностью допустимо обустроить вытяжку, которая станет устранять дым и запахи в вентиляцию.

Если дымовые каналы предполагается монтировать над варочной камерой, ей предпочтительнее придать закрытый вид. При этом заднюю стенку камеры нужно защитить кирпичной кладкой, обустроенной в четверть кирпича, тогда как передняя должна быть дополнена стальной двухстворчатой дверцей, которую можно не только приобрести, но и изготовить самостоятельно.

После завершения кладки кирпича недопустимо вводить конструкцию в эксплуатацию до момента полного высыхания кладочного раствора. Перед тем как заполнить топку топливом, нужно проверить, есть ли тяга. Для чего рекомендуется разжечь огонь. Если тяга отсутствует или она недостаточная, нужно увеличить высоту дымоотвода. Она должна возвышаться на 5 м от поверхности колосника.

Вернуться к оглавлению

Технология возведения

Схема фундамента под печь.

Конструкцию из кирпича для готовки, которая должна выполнять роль печи, следует располагать в центральной части домика, при этом печь нужно вписать в межкомнатную перегородку. Печь областью для варки может выходить в помещение кухни, тогда как фасад камина будет обращен в гостиную. Выбирая место для печи, нужно учитывать направление воздушных масс в комнате, так как режим работы установки может нарушиться при возникновении сквозняка, она станет дымить в этом случае. В состав печи может входить кирпичное основание и дымосборник.

Печь будет иметь очаг, установку которого нужно произвести на надежное основание, обустроив его из бута. Однако первоначально предстоит уложить слой песка, а после расположить бутовый фундамент. Глубина этой составляющей вместе с песком должна быть равна 120 см.

Отопительно варочная печь должна быть снабжена изолирующим слоем, для этого между основанием и массивом нужно уложить слой соответствующего материала. Для чего принято использовать традиционный строительный рубероид.

К отопительному щитку нужно подключить дымовую систему очага. По той причине, что герметичность при этом обеспечить не получится, можно применить, например, асбестовый шнур или затворенный для этой цели раствор.

Порядовка отопительно-варочной печи.

Такие варочные печи должны иметь первые семь рядов, сложенных из целого кирпича. На третьем ряду нужно монтировать поддувальную дверь, а на четвертом начинать формировать зольниковую камеру, шестой ряд станет местом монтажа колосниковой решетки и топочной дверцы.

Отопительно варочная печь на седьмом ряду должна получить укрепление топочной дверцы, здесь нужно закончить формировать стены печи из кирпича. На восьмом ряду нужно обустроить перекрытие топочной дверцы, на 9-м и 13-м предстоит сформировать топочную камеру, при этом нужно сделать перевязку швов между четными и нечетными рядами. Четырнадцатый ряд станет местом перекрытия топочной камеры. Укладка 15-го ряда станет сопровождаться монтажом дверки чистки.

Кирпичная печь на 16-м ряду должна быть уложена параллельно с подключением дымосборника, который нужно сопрячь с отопительным щитком. Семнадцатый и 24-й ряды станут местом, где нужно монтировать вертикально расположенные каналы отопительного щитка, на 24-м ряду нужно перекрыть отопительный щиток, на 26-м вьюшку и вьюшечную дверцу. Двадцать седьмой станет рядом, где нужно завершить кладку перекрыши, на этом же этапе нужно сформировать дымовую трубу.

Варочная печь имеет дымоходную трубу, которая является одним из главных элементов конструкции, таким образом, эта составляющая представляет одну конструкцию с дымоходом. Кирпичную печь можно облагородить, обложив качественным красным кирпичом, в качестве альтернативного варианта можно использовать для этих целей лицевой кирпич, натуральный камень, листовую медь, литье или латунь.

Вернуться к оглавлению

Альтернативные варианты печей

Отопительно-варочная печь по типу русской печки.

Печь из кирпича может быть выложена по типу русской печи. Однако эта конструкция представляет модернизированную печь для варки и отопления. Благодаря массивной кладке тепло удерживается в течение длительного времени. Наиболее распространенным вариантом исполнения можно считать пристраивание к такой печи со стороны горнила топки топливника с металлической плитой. Дымовой канал дополнительной топки чаще выходит в дымоотвод отдельно от канала главной топки. В кирпиче следует обустроить дополнительные горизонтально расположенные дымообороты, заменить которые могут конвективные отводы. Функционировать такая печь может в двух режимах, один из которых предполагает использование конструкции в межсезонье для выполнения роли обогрева с меньшим топливником, тогда как в сильные морозы допустимо топить главную топку.

В качестве минусов такой установки выступают большие габариты и высокая цена печи. Выполнить конструкцию способен мастер, имеющий достаточное количество навыков. В итоге удастся получить лежанку и возможность отопления в двух режимах, кроме того, печь можно использовать для приготовления пищи.

Существует отопительно-варочная конструкция с водяным контуром. В этом случае можно предпочесть один из множества вариантов исполнения, так, контур можно встроить в небольшую конструкцию, заменив духовкой, в качестве основы можно использовать усовершенствованную печку, представленную выше. Однако при этом все остальные составляющие можно оставить. Водяной контур может работать на систему водяного отопления или использоваться для подогрева воды. Делать его нужно из металла, это может быть регистр, сделанный из труб или водогрейный бак.

Наиболее простым и недорогим вариантом станет применение в роли контура старого чугунного радиатора, заменить который можно на полотенцесушитель. Гибридная конструкция печи с баком имеет в составе топку-хлебопечку, которая позаимствована у русской печи. Имеется здесь и лежанка, а в роли минуса выступает габаритность. От кухонных печей конструкция унаследовала плиту. Еще одну топку можно монтировать в боковой части. Меньший топливник станет работать на нагрев воды. От голландской печи описываемая взяла систему дымооборотов, обустроенную в качестве щитков, это, кстати, повышает экономичность. Выбрать для себя можно любую печь, однако перед работами нужно оценить свои возможности.

Как правильно сделать печку из кирпича

Оглавление:

• Какими инструментами и материалами следует складывать кирпичные печи
• Как начать строительство плиты фундамента для печи из кирпича
• Как сделать кирпичную печь в доме своими руками правильно
• Как сделать печь в доме по рядам
• Как выложить дымоход самому правильно

Строительство печи из кирпича в доме обойдется дешевле, чем установка печи из камня своими руками, поскольку стоимость камня выше, чем кирпича. Если нет желания строить печку из кирпича или нет опыта, то можно установить печь из железа, например, буржуйку. Вместе с тем, устанавливать кирпичную печь не слишком трудно, как кажется на первый взгляд, самое главное иметь определенную долю терпения. Подготовительный этап строительства предусматривает устройство фундамента.

Схема газовой печи из кирпича.

Фундамент для печи должен быть уложен отдельно от фундамента для помещения.

Это необходимо для предотвращения деформации печного фундамента от основного в результате поднятия пучинистого грунта под строением. Далее возводят печь с использованием красного полнотелого кирпича.

Какими инструментами и материалами следует складывать кирпичные печи

Рисунок 1. Порядовка кирпичной печи.

Приготовить раствор для кладки можно в специальной емкости. В любом случае следует иметь под рукой строительный уровень для ровной кладки, так как каждый ряд должен иметь ровную поверхность. Среди основных материалов для подготовки печи к кладке следует выделить:

• песок,
• глину,
• красный полнотелый кирпич,
• рубероид,
• решетку колосника,
• трубу,
• дерево,
• гравий,
• цемент.

Перед кладкой печи следует подготовить тщательно спроектированную схему строительства печи из кирпича, например, как показано на рисунке (рис. 1). Далее сразу начинают с приготовления кладочного раствора. Не следует при этом использовать бетон. Обычно глина добывается с глубины полуметра, затем она очищается, чтобы в ней не содержалось примесей с камнями. Раствор следует готовить с использованием чистого песка.

Рисунок 2. Последовательность действий при кладке кирпича: А – ложковый ряд, Б – тычковый ряд.

Глина должна быть размягченной перед ее использованием. Для этого ее помещают в воду на два или три дня, чтобы она размягчилась. В процессе приготовления раствора глину постоянно помешивают, добавляя в нее песок. Песок с глиной можно взять в равных пропорциях, то есть 1/1.

Если раствор приготовлен качественно, то он является однородным без различных камешков и комков. Качество раствора должно твердо обеспечивать приемлемый уровень надежности печи, ее прочность. Если приготовить сразу большой объем раствора, то при отсутствии необходимости в его использовании он теряет свои полезные свойства, поэтому кладочный раствор готовят несколько раз в процессе кладки.

Для качественной кладки печи обязательно делают предварительную раскладку кирпичей, что позволяет проверять качество первого ряда на отдельном фундаменте. Проведение всех работ должно быть основано на обращении к схеме разработанной конструкции печи. Осторожное использование раствора позволяет аккуратно замазать каждый шов.

Как начать строительство плиты фундамента для печи из кирпича

Рисунок 3. Виды кладки кирпича.

Тщательно спроектированную печь по соответствующему готовому чертежу выкладывают на отдельно возведенном фундаменте, как было отмечено выше. Принцип устройства плиты фундамента должен быть одним и тем же, что и для основной постройки. Заливать фундамент начинают с подготовки котлована ниже глубины, с которой начинается промерзание грунта, она может составлять около 1 метра.

Засыпать дно котлована можно, используя мокрый песок, выложив на него слой битого кирпича либо камня. Размер данного слоя должен составлять в высоту 15 см, а поверх него засыпается щебень. Для создания съемной опалубки используют специально приготовленные доски, сколоченные между собой. Опалубку следует сделать прочной, так как она должна выдерживать заливку бетоном. Уровень качества бетонной заливки будет являться определяющим для надежности всей конструкции.

Через 2 или 3 дня от застывшей бетонной заливки убирают опалубку, а ее поверхность покрывается гудроном, а также рубероидом. Все слои данных материалов должны максимально обеспечивать надежную гидроизоляцию плиты фундамента. Оставшееся пространство между фундаментом и грунтом должно быть засыпано песком с зерном крупной фракции или слоем гравия.

Как сделать кирпичную печь в доме своими руками правильно

Рисунок 4. Кладка дымохода.

Советы по укладке печи из кирпича.

Принцип кладки печи может быть основан на следующем алгоритме действий:

1. Устройство плиты фундамента.
2. Устройство подпечья.
3. Кладка печи по рядам в соответствии со схемой-порядовкой.
4. Устройство решетки колосника.
5. Подгонка кирпичей.
6. Устройство топочной дверцы.

Среди рекомендаций по кладке печи в доме можно выделить ряд основных. Например, монтировать колосник в печи следует без его упора во внутренние стенки печки, иначе при нагревании решетка расширяется и деформирует кладку стенок. Фундамент печи обязательно устраивают с гидроизоляцией. Основание фундамента должно выступать на расстоянии не менее 10 см. Устраиваемое подпечье обычно представляет собой определенное пространство на передней внешней стене печи, оборудованное отверстием для хранения инвентаря.

Схема печки “Голландка”.

Делая ряды кирпичей, обязательно тщательно подгоняют их друг к другу, чтобы не было образования щелей между кирпичами (рис. 2), так как они должны надежно перекрывать дымовой канал с задней стены печи. При замазывании щелей глиной они все равно будут обработаны не на должном уровне.

Кирпичи сдвигают от поддувала на 3 см в боковую сторону, а вперед происходит сдвиг левого бруска на 1,5 см. Дверцу бака обычно обматывают во всех местах контактов в два слоя асбестовым шнуром. Закрепляют топочную дверцу тремя слоями оцинкованной проволоки. Избежать образования щелей в кирпичной кладке поможет использование кирпича высокого качества.

Кирпичи перед укладкой необходимо смочить водой, а на фундамент их укладывают без раствора, чтобы создать образец. Он поможет проверить качество кладки углов из кирпича и стен будущей конструкции печи. Все углы и стены делают прямыми и ровными, для чего используют строительный уровень.

Как сделать печь в доме по рядам

Из схемы-порядовки следует выяснить количество всех рядов в конструкции печи. Правила кладки по схеме предусматривают следующее:

1. Соблюдение максимального зазора между швами (5 мм), оптимальной плотности швов.
2. Первый ряд выкладывают на фундамент, после выложенного второго ряда в третьем ряду устанавливается дверца, которая должна прикрывать поддувало.
3. В четвертом ряду осуществляют устройство колосника и колодца под золу.
4. После пятого и шестого ряда закрепляется дверца поддувала.
5. По окончании седьмого в восьмом ряду создается перегородка, позволяющая начать укладывать первый ряд кирпичей для дымохода.
6. Каждый ряд после восьмого укладывается аналогично ему.
7. В 14-м ряду начинается устройство швеллеров.
8. В качестве опоры для разделительной стенки применяются половинки кирпичей, укладываемые в 15-м ряду.
9. Кладка следующих трех рядов производится аналогично предыдущим.
10. В 19-м ряду монтируется дверца для пара, 20-й ряд является промежуточным, а 21-м рядом закрывается рамка двери.
11. Выложив 22-й ряд, в 23-м ряду начинают монтаж трубы дымохода.

Способы кирпичной кладки могут быть такими, как показано на рисунке (рис. 3).

Как выложить дымоход самому правильно

Стандартная толщина трубы дымохода должна составлять не менее чем полкирпича.

Высота трубы зависит от высоты потолка, чем выше который, тем больше число рядов. Выводить печную трубу наружу при кладке (рис. 4) следует выше уровня кровли дома. Лучшую тягу можно обеспечить в дымоходе при условии, если он достигает по своим размерам полуметра, иначе труба печи не будет отвечать требованиям пожаробезопасности.

Наружная часть трубы укладывается с использованием специального раствора. С этой целью используется цементная или известковая смесь. Расстояние от любой поверхности до печи должно располагаться минимум на полметра. Для длительного срока службы в дымоходе пользуются методом гильзования.

Сущность метода гильзования сводится к тому, что в дымоход вставляется труба из железа, которая должна охранять кладку из кирпичей от отрицательного воздействия паров конденсата, который образует кирпичная печь. Полость дымохода между стальной трубой и кирпичными стенками с целью утепления заполняют специальным пожаробезопасным теплоизолятором, который не является горючим.

Как построить печь для пиццы на открытом воздухе шаг за шагом

Как построить печь для пиццы на открытом воздухе шаг за шагом

Фото: Ричард Друри / DigitalVision / Getty Images

Build-y вечер собственной пиццы станет еще вкуснее

Получите предложения от трех профессионалов!

Введите почтовый индекс ниже и найдите лучших профессионалов рядом с вами.

Нет ничего лучше, чем обжигающе горячая пицца, только что из печи, с сочащимся сыром и с начинкой. Если вы устали заказывать доставку или есть вне дома, чтобы приготовить пиццу, пришло время построить собственную печь для пиццы на открытом воздухе.

Создание печи для пиццы на открытом воздухе — это отличное дополнение к вашему пространству для развлечений на открытом воздухе , и есть несколько способов построить ее самостоятельно. Следуйте этому руководству, чтобы узнать, как построить печь для пиццы на открытом воздухе, которая соответствует вашим кулинарным навыкам и вкусовым рецепторам.

Что такое печь для пиццы на открытом воздухе?

Уличная печь для пиццы представляет собой специально построенную каменную, глиняную или металлическую конструкцию, конструкция которой выдерживает высокие температуры для быстрого и равномерного выпекания пиццы. Как правило, эти популярные наружные устройства сжигают дрова, пеллеты или древесный уголь для создания тепла. Однако в некоторых розничных уличных печах для пиццы в качестве топлива используется природный газ или пропан.

Сколько стоит построить печь для пиццы на открытом воздухе?

При составлении бюджета для пиццы на открытом воздухе вам необходимо учесть стоимость основания и печи. Вы можете создать основу из любого материала, если он выдержит вес духовки и будет исключительно прочным. Вы можете потратить от 50 долларов на крепеж или раствор или до 500 долларов на материалы, необходимые для роскошной самодельной сборки.

Строительство кирпичной печи для пиццы обычно стоит от 2000 и 8000 долларов, в зависимости от того, нанимаете ли вы профессионального каменщика или строите сами. Если вы сделаете этот проект своими руками, вы можете рассчитывать на экономию затрат на рабочую силу, но вы все равно заплатите от 800 до 2000 долларов США за материалы. Бетонные и глиняные печи обычно обходятся дешевле, чем кирпичные печи для пиццы. Ожидайте, что затраты в среднем составят от 300 до 700 долларов , чтобы построить глиняную или цементную печь для пиццы своими руками поверх вашего основания.

Как подготовиться к сборке печи для пиццы на открытом воздухе

Если вы готовы начать строить печь для пиццы на открытом воздухе своими руками, вам нужно сначала подготовить место. Вы должны выбрать место в нескольких футах от горючих строений, таких как дом, гараж или сарай, и позвонить по номеру 811, чтобы отметить инженерные коммуникации, прежде чем копать во дворе.

Кирпичные, бетонные и глиняные печи тяжелые и требуют надлежащего фундамента. Существующего фундамента может быть достаточно, если вы разместите печь на террасе. Однако, чтобы свести к минимуму риск повреждения вашего внутреннего дворика, поставьте уличную печь для пиццы на усиленное основание духовки. Выполните следующие подготовительные шаги, чтобы создать прочную основу перед установкой уличной печи для пиццы.

Построить фундамент

Фото: BanksPhotos / iStock / Getty Images Plus / Getty Images

Для наружной печи обычно требуется прочное основание. Исключения составляют случаи, когда у вас уже есть крепкий ровный внутренний дворик или вы просто строите небольшую базу для купленной в магазине печи для пиццы. Прочное основание начинается с бетонной плиты.

1. Удалите от 6 до 8 дюймов верхнего слоя почвы с площади немного большей, чем площадь вашей базы.

2. Уплотните несколько дюймов гравия, чтобы создать твердую и ровную поверхность.

3. Добавьте 1-дюймовый слой песка.

4. Соберите бетонную форму из пиломатериалов, соответствующую форме и размеру вашей плиты.

5. Добавьте арматуру из проволочной сетки к основанию и залейте плиту толщиной от 3 1/2 до 5 дюймов.

6. Дайте плите высохнуть в течение одной недели, прежде чем добавлять печь для пиццы.

Сборка основания для печи для пиццы на открытом воздухе

Основание для печи для пиццы на открытом воздухе может быть простым или сложным, но оно должно быть ровным и способным выдержать вес вашей печи.

1. Залить фундаментную плиту.

2. Выберите из кирпича, бетона, толстого дерева или ландшафтных блоков.

3. Уложите первый слой материала на плиту и отрежьте куски по периметру.

4. Прикрепите материал к плите с помощью раствора или ландшафтного клея.

5. Убедитесь, что первый ряд выровнен.

6. Продолжайте добавлять курсы материалов, придерживаясь каждого предыдущего уровня. Расположите швы для прочности конструкции.

7. Поднимите основание до удобной высоты, чтобы дно духовки могло стоять.

8. Завершите основание каменной плитой или бетонной столешницей.

Как построить печь для пиццы на открытом воздухе

Готовы стать домашним поваром пиццы? Существует несколько типов уличных печей для пиццы, и вы можете выбрать материал, который дополнит вашу существующую летнюю кухню или создаст новый акцент на заднем дворе.

Сборка комплекта печи для пиццы на открытом воздухе

Фото: Антонинапотапенко / iStock / Getty Images Plus / Getty Images

Комплекты печи для пиццы на открытом воздухе доступны в нескольких вариантах. Как правило, комплекты состоят из нескольких частей, которые можно собрать поверх основания.

1. Разложите огнеупорные кирпичи и основание печи на каменной плите основания.

2. Прикрепите детали к верхней части основания с помощью высокотемпературного раствора.

3. Следуя инструкциям, прилагаемым к набору, соберите остальную часть комплекта печи на основании.

Построить печь для пиццы из кирпича на открытом воздухе

Фото: HopeMcManus / iStock / Getty Images Plus / Getty Images

Если у вас есть опыт каменщика, вы можете построить печь для пиццы из кирпичей и раствора поверх временной формы. Имейте в виду, что работа с кирпичами может быть трудоемкой и сложной, поэтому может быть проще нанять местного подрядчика по каменной кладке рядом с вами .

1. Уложите слой огнеупорного кирпича или полнотелого глиняного кирпича по размеру и форме, как дно вашей печи.

2. Кирпичи с обрезанными краями, чтобы они соответствовали рисунку.

3. Используйте высокотемпературный раствор, чтобы прикрепить кирпичный пол к основанию.

4. Изготовьте арочную форму из фанеры и пиломатериалов, пенопласта или комплекта формы для печи, который можно приобрести у продавца. Обязательно соберите форму, чтобы ее можно было снять, как только форма духовки будет завершена.

5. Выложите ряды глиняных кирпичей для формирования арки, закрепите их раствором и разместите стыки.

6. Оставьте отверстие наверху и постройте дымоход из кирпичей.

7. Удалите формы после полного высыхания раствора.

8. Дайте строительному раствору духовки высохнуть в течение четырех недель перед использованием.

Сборка бетонной печи для пиццы на открытом воздухе

Фото: SolStock / E+ / Getty Images

Бетонные печи для пиццы являются отличной альтернативой кирпичным печам для пиццы и обеспечивают такие же вкусные результаты. Имейте в виду, что средняя стоимость бетона составляет $130 за кубический ярд .

1. Создайте пол из огнеупорного кирпича или глиняного кирпича и прикрепите его к верхней части основания.

2. Используйте фанеру и пиломатериалы, чтобы построить бетонную арочную форму печи.

3. Добавьте в формы разделительное средство для бетонных форм.

4. Заполните формы бетоном.

5. Добавьте дымоход, используя кирпич и раствор или другую форму и бетон.

6. Добавьте кирпичную или другую каменную облицовку для облицовки печи, если хотите.

7. Дайте бетону высохнуть в течение одной недели.

8. Снимите опалубку и дайте бетону высохнуть еще три недели перед использованием.

Соберите глиняную печь для пиццы

Глиняные печи для пиццы имеют более деревенский, олдскульный вид, чем бетонные или кирпичные печи для пиццы. Тем не менее, этот материал не требует много времени для отверждения, поэтому вы можете начать готовить пиццу раньше.

1. Выложите пол печи из огнеупорного кирпича или глиняного кирпича на основании.

2. Насыпьте влажный песок на дно духовки и придайте ему форму, соответствующую внутреннему пространству духовки.

3. Сохраняйте песок влажным, добавляя и формируя глину вокруг насыпи.

4. Дать глине немного застыть и сделать вырез для входа в печь.

5. Создайте арку из глины или кирпича и раствора, чтобы создать вход и дымоход.

6. Нанесите второй слой глины на всю духовку.

7. Дайте глине высохнуть в течение одной недели. Снимите форму с кучей песка и приступайте к приготовлению пиццы.

Уход за уличной печью для пиццы

Следуйте этим полезным советам по уходу, чтобы поддерживать уличную печь для пиццы в идеальном состоянии.

• Не допускайте попадания влаги, накрывая его, когда вы им не пользуетесь.

• Удалите пепел с помощью граблей и каминной лопаты.

• Пропылесосьте и удалите оставшуюся золу после каждого использования после того, как она остынет.

• Не используйте мыло при очистке печи для пиццы на открытом воздухе.

• Используйте щетку для духовки с медной или латунной щетиной, чтобы соскоблить прилипшие остатки пищи.

Сборка печи для пиццы своими руками по сравнению с наймом профессионала

Сборка печи для пиццы своими руками на открытом воздухе — это приятное занятие, особенно после того, как вы отведаете первый кусочек каждой домашней пиццы. Тем не менее, этот проект «сделай сам» требует специальных инструментов, опыта и большого количества рабочих часов, поэтому вам следует тщательно обдумать свои варианты, прежде чем приступать к задаче. Кроме того, наем профессионального каменщика или подрядчика по кладке гарантирует, что печь для пиццы будет функциональной и безопасной.

Средняя стоимость найма местного каменщика для сборки печи для пиццы на открытом воздухе составляет от 40 до 75 долларов в час . Некоторые каменщики также взимают минимальную плату в размере от до долларов США за материалы и подготовительные работы. С другой стороны, стоимость самостоятельной постройки печи для пиццы на открытом воздухе обычно колеблется от 800 до 2000 долларов за материалы.

Часто задаваемые вопросы

Размер вашей печи для пиццы будет определять количество кирпичей, необходимых для ее строительства. Таким образом, чем больше ваша печь для пиццы, тем больше огнеупорных кирпичей вам нужно будет купить. Имейте в виду, что огнеупорные кирпичи стоят около $3 каждый .

Решение сделать или купить уличную печь для пиццы зависит от ваших личных предпочтений, бюджета и времени. Если вы заплатите профессионалу за изготовление печи для пиццы на заказ, стоимость, вероятно, будет выше, чем розничная стоимость. Если вы покупаете материалы для создания печи, вы, как правило, можете построить сложную печь за меньшие деньги, но есть риск, что вы поранитесь или совершите дорогостоящую ошибку при сборке.

Вы можете использовать обычные кирпичи в качестве облицовки для бетонной или глиняной печи для пиццы или в качестве основания под нее. Огнеупорные кирпичи или полнотелые глиняные кирпичи необходимы для пола в уличной печи для пиццы, и вы можете использовать глиняные кирпичи для остальной части печи.

Нужна профессиональная помощь с вашим проектом?

Получите цитаты от профессионалов с самым высоким рейтингом.

Рекомендуемые статьи

• Сколько стоит построить наружную кирпичную печь для пиццы?

  Брионна Фарни • 22 сентября 2022 г.

• Думаете о летней кухне?Прочитайте это в первую очередь

  Автор: Лия ​​Лопес Карденас • 28 октября 2021 г.0011

Сделай сам Собери свою собственную печь для пиццы

В 2016 году я решил построить свою собственную печь для пиццы и после многих часов чтения сообщений на различных форумах и просмотра видео на YouTube я придумал проект о том, как построить свою собственную печь из дерева – печь для пиццы.

Я выбрал так называемую «печь Помпеи», и эта статья шаг за шагом расскажет вам, как я это сделал.

Перейти к…

Бюджет

Бюджет печи для пиццы может сильно различаться в зависимости от нескольких переменных:

• Дизайн и размер
• Материалы
• Кто это строит

Я хотел сделать свою сборку как можно дешевле, собирая материалы, где мог, покупая только самое необходимое, и в итоге я потратил около 350 долларов / 300 фунтов стерлингов.

Местонахождение духовки

Это самое важное, что нужно учитывать, поскольку, когда она там, вы не собираетесь ее перемещать!

Вам нужно место, которое находится вдали от зданий, но также как можно ближе к кухне, так как это поможет вам получить хорошее место для приготовления и сократить ваши шаги вперед и назад.

Печи для пиццы создают некоторое количество дыма, поэтому следует учитывать некоторые моменты.

1. Проверьте, нет ли каких-либо законов или строительных и противопожарных норм, запрещающих вам строить печь. Вы находитесь в «зоне дымоудаления», которая запрещает выброс дыма из трубы здания, печи или стационарного котла?
2. Может ли это повлиять на соседей? Подумайте, могут ли на них повлиять шум, дым и запахи. Вы должны убедиться, что он находится вдали от границ/зданий.
3. Согласие собственника здания. Если это ваш дом, то круто, а если вы арендатор арендованного имущества, то лучше проверить.

Размеры печи

После того, как вы определились с расположением печи, пришло время начать планирование и определить размер печи, которую вы хотите построить.

Высота купола и дверцы влияет на циркуляцию воздуха и нагрев, поэтому ее измерения необходимы, и эта таблица поможет вам определиться с желаемым диаметром печи.

)))))))))) ) 1

Internal Dimensions	Cooking Surface Area	Vault Height	Door Height	Door Width	Foundation	Pizzas (10″)
30 ″ диаметр (76 см)	4,9 фута 2 (0,45 м 2 )	16 ″ (41 см)	10 ″ (25CM)	10 ″ (41 см)	. (135см х 145см)	1-2
34 ″ диаметр (86см)	6,25 фута 2 (0,58 м 2 )	16 З 410424 2 )	16 ″ (41cm)	(0,58 м ) )	(0,58 м )	57″ x 70″ (145cm x 180cm)	2-3
42″ diameter (106cm)	9.5ft 2  (0.88m 2 )	18″ (46cm)	11″ (28см)	18″ (46см)	65″ x 78″ (165см x 200см)	4-5
Диаметр 50 ″ (130 см)	14,3 фута 2 (1,32 м 2 )	22 ″ (56 см)	14 ″ (36CM)	. 185 см x 220 см)	7-9

Однако больше не всегда лучше. Я решил построить печь диаметром 30 дюймов, и этот меньший размер позволит вам быстрее нагреться до температуры, использовать меньше топлива, а затем готовить пиццу при максимально возможной температуре.

Именно на этом этапе я счел полезным нарисовать примерное представление о том, как будет выглядеть духовка, а также размеры основания и т. д., чтобы не сбиться с пути.

Строительство фундамента

Печь для пиццы будет тяжелой, поэтому вам понадобится прочный и ровный фундамент, и в моем случае я построил бетонный фундамент.

Я не специалист по строительству, поэтому это было небольшое предположение, но как только я определился с местом, я выкопал подходящую глубину и вставил деревянную раму, которая имела размеры для фундамента. Это позволило бы мне сделать хорошее квадратное основание, а также означало, что я мог бы сделать его красивым и ровным, используя спиртовой уровень по всем доскам.

В этот кадр я добавил немного хардкора, который у меня был, а затем добавил бетон. В итоге мне пришлось купить 13 мешков бетонной смеси по 25 кг, что составляет 325 кг, или 716 фунтов, или 51 стоун! Я не уверен, как это произошло, но это определенно будет сильная база!

Возможно, у вас уже есть патио или фундамент, который можно использовать, поэтому учтите это, если хотите немного упростить задачу.

Строительство основания

Теперь пришло время отточить свои навыки кладки кирпича, но, честно говоря, не беспокойтесь слишком сильно, так как позже это будет сделано с помощью гипса, так что это не должно быть красиво.

Я выбрал духовой шкаф с диагональной ориентацией, и хотя этот дизайн немного сложнее, чем просто квадратная конструкция, он лучше подходит для имеющегося у меня пространства.

Изображение выше даст вам представление о том, как я использовал следующие материалы:

• Плотные бетонные блоки x 30
• Бетонная перемычка 1200 мм
• Бетонная перемычка 600 мм
• Плиты 600 мм x4
• 25 кг готового раствора x 2

Вам также понадобятся следующие инструменты:

• Ведро для смешивания
• Мастерок
• Кусковой молот
• Долото
• Спиртовой уровень
• Рулетка

Во многих проектах для оснований печей не требуется перемычка, вместо этого строится деревянная опалубка, а затем заливается бетонный верх, но я решил, что перемычки и готовые бетонные плиты будут более дешевым и быстрым вариантом.