Кирпичная печь для бани своими руками

Кирпичная печь для бани своими руками стоит ли заморачиваться? «Чепуха! — скажет кто-то, чего мучиться, строить, искать кирпич, когда металлическую печурку поставил и делов-то». Но вот, когда все семейство будет в сборе, да того и гляди родни будет полон дом, то вдоволь с «железякой» не напаришься, долго тепло она держать не станет, поэтому прежде чем остановить свой выбор на топке из металла, следует хорошенько подумать.

Выбор кирпича

При выборе кирпича для вашей печки требуется внимательнейшим образом сверять его размеры. В зависимости от партии, бывает что они немного отличаются друг от друга, даже если приобретались у одного и того же продавца либо производителя.

Самый простой и быстрый способ проверить качество кирпича — бросить его на землю. Если при падении он разлетится на большие куски, значит кирпич имеет хороший обжиг и идеально подойдет для строительства печи.

Обжиг кирпича

• Для строительства печки понадобится не только красный кирпич. Вам потребуется кирпич с причудливым названием «шамотный», который принимает на себя основной натиск огня.

Его легко определить по цвету, он белый или желтоватый и как уже понятно из его названия, производят его из жаростойкой шамотной глины.

Шамотный кирпич устойчив к воздействию щелочей, таких например как известь. Также он хорошо переносит большие перепады температуры, без проблем выдерживает температуру в

1000-1200° по Цельсию и выше.

• Область применения достаточно большая. Его используют в домашнем быту при строительстве дымоходов, печей, топочных, каминов и так же при строительстве камер сгорания на производствах изготовления стекла, стали, фарфора. Немаловажным свойством является то, что он обладает огромной теплоемкостью и способен после завершения топки, ещё долгое время отдавать тепло окружающему пространству.

Шамотный кирпич

Возведение фундамента

Прежде всего, нужно соорудить надежное основание для печи, при этом важно чтобы оно было холодным в любое время года.

Ширина, длинна и высота фундамента зависят от размеров вашей будущей печки, а так же её веса. Чтобы примерно оценить данный показатель необходимо знать, что один куб кирпичной кладки вместе с раствором весит примерно 1300 кг

.

• Зная объём вашей будущей печки, несложно посчитать её вес. Если вес печи небольшой и не превышает 700 кг, то можно и вовсе обойтись без фундамента. Для печного основания достаточно будет использовать лист асбеста, уложенного на глиняный раствор, наверх которого следует разместить лист железа.

Кирпичная печь для бани своими руками — фундамент

Фундамент должен находиться ниже уровня промерзания грунта, тем самым вы избежите влияния смещения грунта на конструкцию печи.

Важно! Фундамент для печи нельзя объединять с основным фундаментом, возведённым для стен. Требуется оставить небольшой зазор в несколько сантиметров, который потом можно засыпать мелким щебнем или обычным песком.

Делаем раствор из глины

Глина плюс песок получаем раствор, именно этот состав вам понадобится в данном случае. В период активной эксплуатации печи температура может вырастать до 1300º по Цельсию. Топка и труба подвергается агрессивному воздействию дымовых газов, также на трубу неблагоприятно влияют дожди, ветра и морозы.

К сожалению человечеством пока ещё не придумано такого строительного раствора для печей, который бы смог достойно выдержать вышеперечисленные разрушительные факторы.

1. Цемент не способен выдержать высокие температуры;
2. Известь — излишне пористый материал и может пропускать продукты горения в баню.

Использование глины в качестве раствора для печи будет являться оптимальным решением. Её можно приобрести в строительных супермаркетах, или добыть своими руками.

• Глина – природный материал, которая приобретает хорошую пластичность при насыщении её водой.
  Пластичность напрямую зависит от содержащихся в ней мелких полевых частиц и чем их количество выше, тем жирнее она будет. В своём естественном виде глиняный раствор не подходит для изготовления кладовой смеси, швы получатся очень хрупкими. Содержание песчаных частиц считается оптимальным в районе 35-40%.

Песок

На строительном рынке можно легко приобрести расфасованный песок для будущего раствора. Но можно и сэкономить, ведь добыть его своими руками совсем несложно.

Покупателю готового продукции лучше обратить свое внимание на горный или озерный песок, так как неправильная и угловатая форма песчинок улучшат свойства раствора. Накопать хорошего песка можно в ближайших окрестностях: карьеры, овраги, берег реки и т.д.

Важно! Брать песок следует с глубины не менее одного метра, чтобы в последствии меньше возиться с вымыванием из него органических веществ.

Стандартная толщина шва при печной кладки должна составлять 3-5 мм. Печники рекомендуют добавлять в стандартный промытый и просеянный песок ещё более мелкий. Разнозернистость заполнителя позволит раствору крепче схватываться.

Кладка

Кладка печи в бане – достаточно непростая и требующая внимательности работа где есть много своих тонкостей. Опытным печникам весь процесс понятен, но а что же делать вам, если вы не хотите прибегать к их помощи, а сделать всю работу самостоятельно.

• В интернете можно найти видео, где подробно рассказывается о процессе кладки каждого ряд печи. Как впоследствии вы сами убедитесь — это не так уж и тяжело. Изучив наглядное пособие вы без труда сможете выкласть кирпичную печку для бани своими руками.

Дымоход

Ну вот, как только последний ряд кирпичей будет положен, начинается строительство дымохода. Чаще всего это происходит где-то на 12-18 ряду когда идет перекрытие боковых дверок печи. В этом случае на 20-ом ряду формируют два канала, размер которых составляет один кирпич каждого. Дальше эти каналы будут соединены в единый.

Колосниковая решётка при большой температуре расширяется, в следствии чего кирпичи могут быть выдавлены наружу, поэтому при её монтаже следует обратить внимание, чтобы она не упиралась в стенки вашей печи.

По завершении работ по укладке, доходит черед до дверцы. Её нужно обмотать асбестовым шнуром слоя в два и закрепить оцинкованной проволокой. Уже на 9 ряду кладется плита, если предусмотрена проектом.

1. С правой стороны печи на проем следует напустить трёх-четверки для перекрытия отверстия над ядром.
2. После уменьшения просвета между ядром и основной кладкой его размер будет составлять не более 3-х см, а образовавшиеся пустоты необходимо заполнить минватой.
3. На 21-м ряду весь проем будет перекрыт полностью, после этого кладка идет путём смещения каналов дымохода к средине.
4. На 22-ом ряду дымоход начнёт сужаться и кладка кирпича плавно переходит в классический вид с внутренним пространством с размером в кирпич. На этом месте монтируются заслонки которые идут одна за одной через один ряд.

Очень важно, чтобы при самостоятельной кладке дымохода не допустить никаких трещин, из-за которых будет образовываться конденсат. Над крышей высота трубы должна составить больше полуметра. Сечение дымового прохода и трубы должны совпадать.

• Говоря о преимуществах кирпичной печи, необходимо подчеркнуть следующее. Кирпичная печь держит тепло почти сутки, поэтому тепла хватит на всех. Прогреваются не только печь, но и стены, что позволяет одновременно наслаждаться паром и чувствовать аромат дерева. Пар получается качественный, не сухой.

• Есть, разумеется, и минусы. Например, печь из кирпича по цене выходит гораздо дороже металлической. Монтаж и укладка, особенно дымохода, требует мастерства профессионального печника, а таковых иногда днем с огнем не сыскать. И потом, достаточно большая масса требует заглубленного фундамента. К тому же, если печь будет выложена неправильно, с нарушениями техники безопасности, это может быть причиной пожара.

Вы можете построить печь для пиццы своими руками менее чем за 100 долларов

Просмотреть это руководство

Все, что вам нужно, это послеобеденное время, немного свободного пространства и это удобное руководство.

Текст от

Джинни Ли

Если летнее барбекю стало слишком уравновешенным для вашей склонности к приготовлению пищи на открытом огне, подумайте о том, чтобы построить печь для пиццы на открытом воздухе, потому что кто не любит пирог на дровах? В то время как гриль стоит денег и требует целого процесса для разжигания и последующей очистки, печь для пиццы, построенная своими руками, дешева, быстро собирается (и ломается) и готовит горячие пироги за считанные минуты.

Все, что вам нужно для минимальной выдвижной печи для пиццы, можно найти в Home Depot менее чем за 100 долларов, а сама сборка займет около 30 минут. Впереди создатель контента для дома из Юты Келли Баллард, также известная как CityGirl Meets FarmBoy, делится своими советами по успешной сборке печи для пиццы своими руками и о том, как избежать распространенных ошибок.

Соберите материалы

Для простой печи для пиццы своими руками вам понадобится набор маленьких кирпичей и больших плоских брусчаток, которые должны быть гладкими, без отверстий и, что самое главное, выдерживать сильный жар и огонь. «В целях безопасности вы должны использовать глину или огнеупорный кирпич», — говорит Баллард, которая после долгих исследований и проб и ошибок узнала, что использование неправильных материалов, таких как бетон или прессованный кирпич, может привести к тому, что ее печь для пиццы расколется от повторяющихся тепловых ударов.

Огнеупорный кирпич и глиняный кирпич, с другой стороны, имеют низкую теплопроводность и требуют гораздо меньше энергии для теплоизоляции. Естественно, они также могут выдерживать очень высокие температуры. «Проведите исследование, и тогда вы сможете принять собственное решение о том, какой тип материалов использовать», — говорит Баллард.

Помимо кирпичей для печи для пиццы вам также понадобится уровень, дополнительные рабочие перчатки для работы с кирпичами и мешок с гравием для выравнивания основного слоя.

Установите фундамент

Найдите открытое место с твердой и ровной поверхностью, вдали от всего легковоспламеняющегося и где часто ходят другие люди или животные. Баллард быстро поняла, что ее первая печь для пиццы была установлена ​​слишком близко к террасе, поэтому она переместила вторую печь для пиццы на более открытое место на заднем дворе.

Если земля слегка неровная, здесь пригодится базовый слой из дробленого гравия, так как гравий может помочь выровнять первый слой фундаментных кирпичей. Используйте уровень, чтобы убедиться, что кирпичи расположены абсолютно горизонтально, чтобы не построить печь для пиццы с перекосом или такую, которая рискует опрокинуться.

Разберитесь со своей сборкой

Существует множество руководств и видеороликов на YouTube по сборке печей для пиццы своими руками. лучший. Возможно, вы захотите проверить некоторые из них, чтобы увидеть, какой тип сборки подойдет вам лучше всего, поскольку существуют варианты конструкций, основанные на доступных вам размерах кирпичей. Баллард не смогла найти ту же плитку в одном из видеоуроков, которые она смотрела, поэтому она объединила две разные техники сборки, чтобы создать свою собственную.

Конструкция печи для пиццы Балларда в итоге стала смесью учебника ChefSteps, полностью состоящего из кирпичей, и учебника Скотта Брукса, посвященного кирпичу и металлическим скобам. Но независимо от того, какой тип конструкции вы выберете, очень важно создать надлежащее вентиляционное отверстие для воздушного потока — каждое руководство по изготовлению печи для пиццы своими руками будет включать пошаговое руководство по правильному размещению кирпичей, чтобы была камера, через которую может проходить тепло. огонь до того места, где пицца может приготовиться.

Инструменты для приготовления пиццы

Прежде чем пригласить друзей и соседей на классическую вечеринку с пиццей, запаситесь соответствующими инструментами и расходными материалами! Вам понадобится цифровой лазерный термометр, дрова, кожура для пиццы, колесо для пиццы или измельчитель, а также алюминиевые формы для охлаждения и подачи. ChefSteps делится несколькими советами и рекомендациями о том, как приготовить пиццу до совершенства шеф-повара.

Разобрать

Самодельные печи для пиццы не требуют особого ухода, поскольку они собираются из нескольких отдельных кирпичей — их можно построить практически в любом месте на открытом воздухе. Когда приходит время убираться, Баллард просто дает огню погаснуть. Как только все части печи остынут, просто разберите кирпичи и отложите их для следующего сеанса приготовления пиццы.

Если вы предпочитаете постоянную печь для пиццы, которая работает круглый год, рассмотрите возможность создания более крупной и сложной конструкции (с куполом и дымоходом), скрепленной глиной и цементом. Имейте в виду, что стационарная печь для пиццы также требует обслуживания — примите во внимание гидроизоляцию и другие защитные меры, чтобы ваша печь продолжала подавать вкусные пироги на долгие годы.

Верхнее изображение Хьюго Гоудсваарда/Getty

Читайте также:

Что нужно, чтобы построить теннисный корт или корт для пиклбола на заднем дворе

90 044 Вы—да, вы—можете построить этот простой табурет в a Weekend

3 лучших комплекта уличной печи для пиццы своими руками (Руководство 2022 г.)

С правильно подобранной дровяной печью для пиццы легко приготовить множество ваших любимых блюд. В отличие от обычных печей, печи для пиццы достигают высоких температур и функционируют как дровяные печи. По этим причинам они лучше всего подходят для приготовления таких продуктов, как пицца, и больших мясных блюд, таких как грудинка.

Хорошей новостью является то, что приобрести набор для уличной печи для пиццы своими руками несложно. Кроме того, вам не нужен профессиональный подрядчик, чтобы построить его. На самом деле, все, что вам нужно, это подходящие материалы, чтобы построить уличную печь для пиццы на заднем дворе.

Подробнее читайте ниже.

РАСКРЫТИЕ ИНФОРМАЦИИ: Этот пост может содержать партнерские ссылки, то есть, когда вы нажимаете на ссылки и совершаете покупку, мы получаем комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Основные характеристики, которые следует учитывать при покупке комплекта 

Прежде чем выбрать модульную печь для пиццы, важно учитывать несколько особенностей. Мы познакомим вас с этими функциями ниже.

Тип комплекта печи для пиццы

Существует несколько типов комплектов печи для пиццы. Модульные печи для пиццы имеют высокие купола, низкие купола или цилиндрические своды.

Высокие купола лучше подходят для общего пользования, так что в них легко готовить что-то кроме пиццы. С другой стороны, низкие купола лучше подходят для пиццы в неаполитанском стиле.

Существуют также наборы для печи для пиццы с цилиндрическим сводом. Печи для пиццы с бочкообразным сводом имеют открытую или закрытую конструкцию. Открытые конструкции не включают входную дверь, а закрытые конструкции включают дверь.

Дверцы отлично подходят для пиццы, но открытая конструкция больше подходит для приготовления пищи.

Размер

Размер модульной печи для пиццы также стоит учитывать. В среднем пицца имеет диаметр 12 дюймов. Таким образом, модульные печи для пиццы нуждаются в достаточном пространстве для приготовления пищи, чтобы соответствовать этому размеру.

По этой причине площадь печи для приготовления пиццы из кирпича должна составлять около 3,3 квадратных футов. 3,3 квадратных фута дает вам достаточно места для приготовления пищи.

Печи для пиццы с этим размером варочной поверхности обычно имеют диаметр 40 дюймов.

Принадлежности

Принадлежности также важно учитывать. Лучшая часть многих печей для пиццы, сделанных своими руками, — это дополнительные аксессуары, с которыми они поставляются.

Некоторые отличные аксессуары, на которые стоит обратить внимание, включают:

• Стальные пластины
• Высококачественные огнеупорные материалы
• Хорошая служба поддержки клиентов для помощи в строительстве
• Прочный огнеупорный кирпич
• Щетка для чистки
• Кожица для пиццы
• Изоляционная плита

Также хорошей идеей будет поискать самодельные духовые шкафы, соответствующие вашим визуальным потребностям. Например, некоторые печи поставляются с великолепной черной дверцей. Визуальные аксессуары помогут вашей уличной кухне выделиться.

Основные инструкции по сборке комплекта 

Собрать печь своими руками легче сказать, чем сделать. К счастью, есть несколько простых шагов, которые вы можете выполнить, чтобы помочь. Ниже мы расскажем вам о необходимых расходных материалах и шагах, которые необходимо выполнить.

Расходные материалы

Вам понадобятся некоторые материалы, которые помогут вам в сборке духовки.

Некоторые расходные материалы, на которые следует обратить внимание, включают:

• Огнеупорный кирпич
• Нержавеющая сталь
• Сочетание камня
• Патио
• Пиломатериал
• Строительный раствор
• Циркулярная пила
• Ландшафтный клей
• Скоростной угольник
• Блок подпорной стены
• Песок 901 05
• Цемент
• Элементы купола
• Лицевой кирпич
• Изоляционная плита
• Огнеупорный материал
• Бетонная плита 

Как правило, в наборы модульной печи для пиццы входит множество материалов, необходимых для сборки кирпичной печи для пиццы.

Как собрать набор для духовки своими руками

Собрать дровяную печь для пиццы своими руками несложно, если следовать приведенным ниже шагам.

Шаг 1: Фундамент и основание

Первым шагом является создание фундамента. Фундамент представляет собой комбинацию изоляционных материалов, песка и огнеупорного кирпича.

Для начала создайте контур из кирпичей и заполните область песком. Убедитесь, что песок выровнен по основанию, прежде чем устанавливать остальные кирпичи. Затем заполните все пробелы остатками песка.

Этап 2: Строительство купола

Различные типы самодельных печей имеют уникальные купола. Поэтому ожидайте некоторых изменений в этих инструкциях в зависимости от вашего комплекта духовки DIY. Однако этих общих инструкций достаточно для большинства печей для пиццы.

Начните с частей заднего угла купола. Поднимите эти части и поддержите их деревом, чтобы они не упали. Как только обе угловые части встанут, прислоните к ним передние части купола.

Большинство наборов для самостоятельной сборки духовок имеют отдельно стоящие куполообразные элементы. Итак, части стоят сами по себе (в основном).

Шаг 3: Наведение купола

Теперь пришло время навести купол. Самая большая часть этого шага — использовать раствор для установки купола. Смешайте раствор с водой в пластиковом контейнере, чтобы подготовить детали.

Когда раствор будет готов, используйте полотенце или дымоход, чтобы закрыть трещины. Раствор для печей для пиццы схватывается быстро, поэтому убедитесь, что вы двигаетесь с приличной скоростью.

Шаг 4: Добавьте керамическое покрывало и сетку из проволочной сетки

Керамическое покрывало и сетку из проволочной сетки необходимы для обеспечения производительности печи для пиццы. Сначала оберните купол духовки керамическим одеялом, а затем добавьте сетку из куриной проволоки. Эти компоненты помогут духовке удерживать больше тепла.

Чтобы закрепить керамическое покрытие и проволочную сетку, используйте смесь STUCCO. Цемент также полезен здесь, и у вас есть некоторая свобода в том, как вы это сделаете.

Этап 5: Передняя арка

В большинстве наборов для изготовления печей для пиццы есть материалы для арки. Арки печи для пиццы могут быть сделаны из многих материалов, но убедитесь, что вы оставили отверстие для двери. На самом деле, мы рекомендуем проявить творческий подход к передней арке.

Первый разогрев печи 

При первом использовании печи для пиццы ее необходимо правильно разжечь. Первое использование необходимо контролировать, иначе вы можете повредить печь для пиццы. Это связано с тем, что большинство типов огнеупорных материалов не затвердевают до тех пор, пока не будет применено тепло.

Итак, при первом использовании духовки контролируйте огонь и убедитесь, что она не горит слишком жарко или слишком холодно. Старайтесь поддерживать температуру чуть ниже температуры приготовления пиццы от 400 до 600 градусов по Фаренгейту.

Обзоры 3 лучших печей для пиццы своими руками

Доступно множество отличных комплектов для изготовления печей для пиццы своими руками. Однако некоторые из них лучше, чем другие. Ниже мы познакомим вас с тремя лучшими печами для пиццы своими руками.

1. Дровяная печь для пиццы на открытом воздухе Chicago Brick Oven

Узнать цену на печь для пиццы на дровах на открытом воздухе Chicago Brick Oven

The Chicago Brick Oven (CBO) Дровяная печь для пиццы на открытом воздухе — отличная печь для приготовления пищи на открытом воздухе. Что делает эту духовку уникальной, так это аксессуары, с которыми она поставляется, и варианты размеров. Он включает в себя изоляционные плиты, изоляционные одеяла, кожуру для пиццы и даже дверную и пластинчатую фурнитуру.

Чикаго Владельцы кирпичных печей также в восторге от этих печей из-за их высококачественного дизайна. Например, этот комплект СВО поставляется с несколькими габаритными размерами и вариантами настройки. Эти параметры настройки включают температурные рейтинги 500, 750 и 1000 градусов по Фаренгейту.

Благодаря технологии Signature Flameroll он также генерирует большую тепловую массу и готовит пиццу, овощи и многое другое. Это то, что помогает духовке создать идеальное слоеное тесто для пиццы. В целом, эти функции делают его бестселлером.

2. Cuore Ovens Новая модель 1000 Plus Gourmet с дровяной печью

Узнать цену на Cuore Ovens Model 1000 Plus с дровяной печью

Cuore Ovens Новая модель 1000 Plus Gourmet с дровяной печью является исключительным. В комплекте есть все необходимое для приготовления пиццы при высоких температурах. Варочная поверхность также большая и гибкая для бесконечных пунктов меню.

Благодаря своим размерам и конструкции, это одна из немногих печей на открытом воздухе, которая подходит для надежного круглогодичного приготовления пищи. В комплект также входит все необходимое, в том числе горючие и негорючие материалы. В целом, этот предварительно нарезанный набор дает вам профессиональную печь для пиццы, как только вы ее закончите.

3. Печь для пиццы своими руками из пеноматериала Mattone Barile

Узнать цену на Печь для пиццы из пенопласта Mattone Barile

Печь для пиццы из пеноматериала Mattone Barile своими руками компактна и проста в сборке. Несмотря на свой компактный размер, он дает вам 700 квадратных дюймов пространства для приготовления пищи с формой пены. Тем не менее, вам нужно найти другие материалы, такие как огнеупорные кирпичи, в другом месте.