Кухонная плита в классическом и ретро стиле: модные тенденции 2016 года

Пожалуй, многие согласятся с тем, что кухня является наиболее уютным местом в доме. По статистике, каждый из нас проводит на кухне третью часть дня. Именно на кухне принято встречать гостей, собираться всей семьей и делиться впечатлениями, полученными за день. На кухне всегда царит теплая атмосфера и гармония. Интерьер кухни во многом способствует комфортной обстановке. Именно поэтому на сегодняшний день кухонные плиты в классическом стиле находятся на волне популярности.

Еще относительно недавно, вся бытовая техника имела универсальный дизайн и модели кухонных плит почти не отличались друг от друга. Но в скором времени производители оценили возможность сделать свою технику индивидуальной и красивой. Современный дизайн керамических и варочных поверхностей, переливающийся глянцевыми бликами, идеально подходит для кухни, выполненной в Hi-Tech стиле, но все больше сдает позиции в мире большой моды бытовой техники.

По всему миру холодные и строгие блестящие кухни обретают пастельные цвета и изящные медные акценты. Корни этого образа уходят вглубь XX века.

Почему же появилась такая тенденция? Ответ очень прост – всё дело в дизайне интерьера самой кухни. Классический и ретро стиль в оформлении кухонного интерьера, выражающийся в том числе в подборе мебели, чрезвычайно популярен по всему миру. Очень часто люди предпочитают решать дизайн не только кухни, но и всей квартиры в уютном классическом стиле. Но кухонная техника зачастую совсем не сочеталась с этим образом, ведь среди производителей почему-то считалось, что продукт высоких технологий обязательно должен иметь блестящие поверхности из хромированного металла. Теперь этот стереотип разбит. Производители, наконец, прислушались к запросам потребителей и дизайнеров, и теперь можно свободно обустраивать свою кухню в едином стиле – так, чтобы ничто не нарушало единство образа. Это невероятная свобода появилась благодаря привнесению разнообразия в дизайн бытовой техники и появлению классических линеек в каталогах многих производителей.

Классический стиль кухонных плит завоевывает всё большую популярность с каждым днем. Желание покупателей сделать свою кухню уютной и атмосферной не обошло стороной известных производителей бытовой техники для кухни, и поэтому сейчас не нужно выбирать между функционалом, качеством и дизайном. Плиты, выполненные в ретро стиле, имеют полный набор режимов, функций и технологий, которые позволяют сделать кухню не просто гармоничной и теплой, но и практичной, что немаловажно для каждого из нас.

Ярким примером функциональной и стильной техники является производитель Gorenje. Целая линейка Classico в стиле ретро – это идеальное сочетание дизайна и декора, дарящих непередаваемое ощущение ностальгии. Изящные ручки, отдающие медным блеском, способны перенести любого в атмосферу пятидесятых.

Независимые газовые и электрические варочные панели имеют фронтальную панель управления механического типа, что обеспечивает простое и удобное управление.

Электрические духовые шкафы оснащены электронным программатором и богатым набором режимов. Газовые плиты имеют автоматический электроподжиг и функцию газ-контроля. Электрические плиты сочетают в себе удобную и красивую стеклокерамическую поверхность, а духовка способна работать в режимах SmartCook. Помимо этого, комбинированные плиты Gorenje из линейки “Ретро” имеют самую большую полезную площадь приготовления духового шкафа и уникальную технологию очистки паром AquaClean, которая бережно и легко удалит жир с эмали EcoClean.

Еще один, не менее популярный итальянский производитель Ardesia, уделяющий огромное внимание дизайну продукции не отстает от модных тенденций, подкрепляя их современными технологиями и характеристиками.

Стильные газовые и комбинированные плиты Ardesia серии “D” придутся по вкусу многим любителям классики и ретро дизайна. Плиты Ardesia, выполненные в цвете слоновой кости и антрацита, подкрепленные изящными механическими ручками цвета меди и ретро таймером на передней панели плиты перенесут любого на уютную кухню 60-х годов прошлого столетия.

Духовые шкафы Ardesia Ретро, обладающие технологией гриль, электроподжигом и тем же таймером, который с помощью звукового оповещения способен сообщить о завершающем этапе приготовления блюда, позволяют почувствовать себя на кухне еще уютнее и комфортнее. А современный функционал и технологии сделают вашу кухню не только стильной, но и удобной!

Также, модели кухонных плит и встраиваемой техники в стиле ретро вы можете найти у таких признанных производителей, как Hansa, Whirlpool, Hotpoint-Ariston, Midea и других.

В нашем интернет-магазине Вы сможете найти и выбрать кухонную технику на Ваш вкус среди широкого ассортимента.

какую плиту выбрать для кухни?

Кухонная плита призвана обеспечить комфорт и безопасность процесса приготовления еды. Для некоторых гурманов нет ничего лучше, чем пища, которая готовится на открытом пламени. При таком способе готовки продукты быстрее прогреваются и в меньшей степени испытывают тепловое воздействие, значительно лучше сохраняя свой вкус и питательные свойства. У огня нет инерции, пламя дает возможность практически сразу дойти до необходимой температуры: когда газ не подается, кипение мгновенно прерывается. Поэтому легче контролировать процесс приготовления пищи. На другой чаше весов простое обслуживание, красивый внешний вид, то, что нет продуктов сгорания и эти черты говорят за электроплиту. Виды этой аппаратуры очень разнообразны. Многие задаются вопросом, как выбрать кухонную плиту, в которой сочетаются красота и полезность, где найти запчасти к плите?

Размеры плит

Естественное состояние современной хозяйки – спешка. Она становится почти хронической, поэтому вопрос, как выбрать кухонную плиту, требует особенного внимания. Тогда вы сможете с ее помощью за минимальное время организовать приготовление вкусной и полезной пищи. И первое, на что важно обратить внимание – это размеры: высота и ширина.

У большей части кухонных печей одинаковая высота 85 см. Она обычно унифицирована с мебелью для кухни. Высота регулируется, а чтобы легче было выравнивать плиту с плоскостью кухонной мебели и скомпенсировать недостатки пола в них используются регулируемые опоры. Ширина кухонных плит колеблется в диапазоне от 50 до 90 см (50 сантиметров больше подходит для миникухонь).

Широкие кухонные плиты размещаются в просторных кухнях. На их поверхности удобно располагается посуда, имеющая различную форму и размер. Возможно одновременное использование нескольких кастрюль, имеющих большие размеры. Глубина кухонных печей на рынке варьируется от 50 до 60 см, но чаще встречается размер 60 см.

Ряд размеров плит:

• 50 х 50 см;
• 50 х 60 см;
• 60 х 60 см.

Если вы имеете малогабаритную кухню, то для нее лучше предпочесть автономные электрические, газовые и комбинированные кухонные плиты. Для кухонь большего размера рекомендуется встроенное кухонное оборудование.

В частности встраиваемые духовки, использующие газ, и варочные панели. Модули, которые встраиваются в столешницу и другие предметы мебели, дают возможность смоделировать кухню в полном согласии с вашими пристрастиями.

Варочная панель может иметь основу из металла или керамики с расположенными на ней конфорками. Ширина варочных панелей 30-90 см. Если конфорки расположены в форме ромба оптимально используется поверхность плиты для расстановки посуды, имеющей разный размер.

Составные части кухонных плит

Обычно в состав кухонной плиты входят две функциональных части:

• варочная панель;
• жарочный шкаф.

У гладких варочных панелей внешний вид более привлекателен. Кроме того, они более удобны и гигиеничны, чем панели, у которых конфорки выступают. Закрываются панели конфорок крышками из металла или стекла. Стеклянная крышка выше в удобстве, чем стальная. К тому же ее легче мыть. Большой плюс для таких крышек – механизм плавного опускания и возможность легкого съема. Духовка обычно размещается ниже варочной панели.

В нижней части кухонной плиты производители размещают выдвижной ящик для посуды и принадлежностей. Хорошо, если ящик можно легко выдвигать, а дверку ящика легко снимать. Достоинством выдвижного ящика считается также его вместимость, однако его излишняя высота отнимает полезный объем у духовки.

Общие требования к духовкам

Внутри стенки духовки могут иметь покрытие с легкой очисткой. Оно выдерживает высокие температуры и проявляет устойчивость к действию органических кислот. Все модели духовок снабжены подсветкой внутри камеры для жарки, которая дает возможность контролировать процесс готовки пищи.

Дополнительными достоинствами конструкции духовки могут быть отвод горячего пара непосредственно в вытяжку. Степень изоляции камеры духовки влияет на простоту управления температурным режимом и потери тепла. Увеличивают герметичность дверок духовок уплотнения вдоль периметра, многослойное остекление, отражающая внутрь поверхность стекла. Дверки, не имеющие зазоров и винтов, легче поддаются мытью. Дверца, снабженная выдвижной тележкой, повышает удобство пользования. Направляющие телескопического типа делают легче работу с пищей в режиме приготовления.

Характеристики газовых плит

Газовые кухонные плиты могут иметь газовую и электрическую духовки. Кроме того, они могут использовать централизованное газоснабжение или балонный газ. Цена газовых плит меньше цены электрических. Также дешевле обходится и приготовление пищи на таких плитах. Правда, они более опасны, ими труднее пользоваться и газ подвергает воздух кухни загрязнению продуктами своего горения. С распространением встраиваемой техники все чаще стали использоваться отдельные варочные панели. Их высота не превышает 5 см.

Размеры и конфигурация конфорок

Нужно стараться выбирать размеры конфорок соответствующими размерам имеющейся посуды. Лучше, чтобы пламя грело только дно кастрюли, не касаясь стенок. В этом случае пища готовится быстрее и удается продлить срок службы кастрюли. Чаще всего встречаются круглые конфорки. Но бывают и другие формы, например, треугольные горелки не нуждаются в решетках. Кроме того, при такой конфигурации конфорки лучше прогревается дно посуды. Среди нетрадиционных форм конфорок бывают еще овальные, которые лучше подходят для овальной посуды.

Бывают конфорки со сверхбыстрым приготовлением пищи, имеющие конструкцию из нескольких уровней. Значительно удобнее использовать защитные устройства, которые позволяют исключить попадание жира на важные узлы варочной панели.

Существенно увеличивает безопасность газовых плит система газ-контроля, гарантирующая хозяйке безопасность. В ней газ автоматически перестает подаваться при погасшем пламени.

Доверить установку плиты и замену какой-либо запчасти можно только профессионалу. Потребляемая мощность больших плит превышает 9 кВт, а сила тока 40 А. Нужно убедиться, что газовое оборудование импортного производства адаптировано к параметрам работы газовых сетей России. Нужно принимать в расчет чувствительность автоматики к скачкам напряжения и то, что в случае больших отклонений она может отказать.

Комбинированные плиты

Производители стремятся организовать выпуск техники, в полной мере соответствующей потребностям покупателей. Ярким выражением этого подхода выступают комбинированные плиты. Использовать комбинированные плиты полезно в сельской местности, где нестабильно поставляется газ и возможны перебои с подачей электрической энергии. Этот нюанс толкает многих покупателей искать комбинированные плиты с применением двух видов энергии.

Многие производители выпускают комбинированные плиты разного цвета, формы и имеющих много дополнительных функций. Однако комбинированные плиты все-таки имеют ограниченный круг покупателей. Часто встречаются комбинированные плиты, где конфорочная часть использует газ, а духовка работает на электричестве.

Запчасти к газовым плитам

Очень часто возникает ситуация, когда выходят из строя какие-либо запчасти кухонных плит, а в вашем городе такие запчасти отсутствуют. Поэтому очень важно выбирать плиты, запчасти к которым можно приобрести или выписать в вашем городе.

Виды запчастей:

• запчасти системы электророзжига;
• элементы системы газоконтроля;
• запчасти для конфорок;
• детали системы регулировки;
• дверцы и их уплотнения;
• таймер;
• решетки;
• запчасти системы нагрева электрических плит.

Какие запчасти обычно чаще бывают нужны? Это дверцы духовки, блоки, детали электророзжига, детали кранов, термопары и электромагнитные клапаны газ-контроля, внутренние и наружные жаропрочные стекла духовок, решетки и горелки столов, а также многое другое. Обычно запчасти для плит нужно искать в гарантийных мастерских.

Газовые духовки

Газовые духовки могут быть классическими с 2 режимами нагрева и многофункциональными, имеющими до 8 режимов и обеспечивающими принудительную циркуляцию воздуха с помощью вентилятора.

Важнейшим параметром духовки считается ее вместимость. Духовки большой вместимости, использующие газ, дают возможность готовить порции большего размера. Лучше всего их использовать для большой хлебосольной семьи. В таких духовках устанавливается гриль, вертел и другие дополнительные устройства. Бывают духовки с многошампурным вертелом, где мясо прожаривается быстро и равномерно и можно организовать приготовление до 4 порций шашлыка.

Если духовка встраиваемая, то наиболее удобная высота ее установки – на уровне глаз. При этом для установки используется кухонный шкаф. Чтобы защитить мебельные панели от возгорания, вокруг такой духовки должны иметься зазоры, обеспечивающие естественную циркуляцию воздуха. Высота самой встраиваемой духовки может колебаться между 55-60 см, однако можно найти и компактные модели. Их высота менее 45 см.

Духовка нуждается в чистке после каждого сеанса приготовления пищи. Только что образовавшуюся грязь удалить легче, чем частички пригоревших продуктов.

Если городские плиты, использующие газ, мы рассмотрели, на некоторые виды кухонных плит для садовых участков стоит обратить внимание. Растет использование дровяных кухонных плит. Очень удачно, когда сочетается мангал с кухонной плитой.

Производители сегодня насытили рынок огромным количеством современных кухонных плит, которые смогут избавить вас от множества проблем, возникающих в процессе приготовления пищи. Они также смогут помочь раскрытию ваших кулинарных талантов, дать возможность научить приготовлению вкусных блюд. Ведь если вы имеете хорошую плиту, это всегда будет служить источником замечательного настроения. Она сможет стать надежным помощником в воплощении отличного вкуса хозяйки дома.

Как выбрать электрическую кухонную плиту — Ferra.ru

Эргономика духовок

Стоит обратить внимание не только на полки, решетки и противни — это важно, но не критично: можно и докупить что-то при необходимости. Смотрите на другое: на наличие телескопических направляющих, обеспечивающих плавное открывание и закрывание, а также на дверцу — удобно, если внутреннее стекло можно вытащить из рамы и помыть. Дверца может откидываться (чаще всего) или выезжать, как ящик, вместе с полками и решетками духовки: это удобно, но теплопотери при приготовлении блюда очень большие, поэтому такой способ встречается редко.

Безопасность

Если в доме есть малыши, то оптимально, если дверца духовки будет запираться (блокироваться), равно как и панель управления. В некоторых плитах есть функция охлаждения корпуса при помощи обдува вентилятором. Это не очень эффективно, вентилятор гонит теплый воздух, но все же корпус и дверца отсывают немного быстрее. Лучше когда дверца имеет два или три стекла, тогда весь жар принимают на себя внутренние «слои», а внешний нагревается незначительно.

Очистка внутреннего покрытия духовки

Традиционная ручная очистка и очистка паром (её называют гидролизом) предусматривают удаление загрязнений тряпкой или губкой и моющим средством. Очистка паром — это не автоматизированный процесс: просто наливаете в емкость воду, включаете духовку и некоторое время «отпариваете» ее, а когда духовка остынет, грязь будет легче удалить. 

Есть технологичные способы очистки: пиролиз и катализ, еще их называют системами самоочистки. При пиролитическим методе загрязнения выжигаются при очень высокой температуре (около 500 градусов), пользователю остается только протереть духовку для удаления сажи. Недостаток — запахи. Правда, для борьбы с ними в духовке стоит фильтр, рассчитанный на весь срок службы техники, и тем не менее, рекомендуется использовать вытяжку. Пиролиз — это еще и всегда «знак качества»: значит, плита рассчитана на такие температуры, используется самая прочная и качественная сталь, есть несколько уровней защиты: толстые стекла в дверце, блокировка дверцы и т. п.

В плитах с каталитической самоочисткой духовки она покрыта изнутри специальной эмалью, ускоряющей окисление жиров и расщепление их на воду и углерод. Каталитическая очистка не требует такого адского нагрева: всего 200–250 °С.

Пиролиз — дорогое удовольствие, плита при такой очистке потребляет огромное количество электричества (до 7 кВт), но это единственный способ, который не требует усилий пользователя. Каталитическая очистка идет параллельно с готовкой, но не избавляет от применения тряпки и моющих средств полностью.

Плиты с двумя или несколькими духовками

Таких моделей не очень много, стоят они  дороже, и возникает вопрос: зачем? Ну, например, чтобы готовить одновременно очень разные блюда: печь торт в одной камере и запекать рыбу или баранину в другой — получится в два раза быстрее. Такие модели потребляют больше электроэнергии, если использовать обе духовки одновременно, и меньше, если пользоваться одной, потому что мощность ТЭНа в небольшой «половинчатой» камере ниже, чем требуется для полноразмерной.

Мощность и энергопотребление электрической и индукционной плиты

Выбирая электрическую плиту, стоит быть готовым к тому, что она потребует огромное количество электроэнергии. Этот прибор по сравнению с другими бытовыми устройствами имеет наиболее высокую мощность. По этой причине установка такой плиты требует отдельные розетки и линии. Для домов, где нет газового оборудования, и используются только электрические плиты, установлены льготные тарифы на электроэнергию. Итак, какова же стандартная мощность электрической плиты?

Виды электрических плит

Среди бытовых потребителей электроэнергии плиты являются самыми мощными. Учитывая их постоянную эксплуатацию, основной статьей расхода электричества будет именно она. В домах, где не предусмотрена подача газа, даже действуют льготные тарифы на энергоноситель.

Расход энергии зависит от мощности оборудования. А она, в свою очередь, зависит от типа плиты. Бытовые приборы для приготовления пищи бывают двух типов.

1. Классическая электроплита, где нагрев конфорки осуществляется ТЭНом (он может быть «блином» или лентой, это не принципиально).
2. Индукционная работает на другом физическом принципе. Тепло создается непосредственно в посуде  за счет вихревых токов, генерируемых на катушке плиты с частотой до 100 кГц.
3. Некоторые производители предлагают комбинацию конфорок этих двух типов в одной плите.

Стандартные показатели мощности электроплиты

Электроплита с двумя чугунными нагревательными элементами чаще всего имеет мощность 2000Вт, а аналогичное устройство с 4 элементами – от 5000 Вт. Если у четырехконфорочной плиты индукционный принцип нагрева, то значение будет начинаться от 10400 Вт. Естественно, чем больше число нагревательных и прочих функциональных элементов, чем больше показатель потребления электроэнергии.

При выборе устройства стоит помнить, что мощность электрической плиты также влияет и на скорость нагрева конфорок.

Каждый хозяин хочет знать, сколько потребляет электроэнергии его прибор с учетом своих функциональных возможностей. Обычная электроплита, у которой четыре чугунных конфорки, в среднем потребляет приблизительно от 4 до 8 киловатт в час. Но этот показатель рассчитывается при условии, что все конфорки работают вместе, соответственно, если включается только одна, потребление существенно снижается.

Мощность конфорок зависит от их диаметра

Ниже приведены приблизительные значения мощности основных компонентов плиты:

• конфорка с диаметром до 14,5 см – 1 кВт;
• нагревательный элемент с диаметром 18 см -1,5 кВт;
• электроконфорка с диаметром 20 см – 2 кВт;
• освещение – 15-20 Вт;
• ТЭН на гриле – 1,5 кВт;
• ТЭН снизу – 1 кВт;
• ТЭН сверху – 0,8 кВт;
• двигатель на вертеле – 6 Вт.

Несложно прийти к выводу, что больше всего энергии электроплита потребляет, когда работает большая конфорка, но не стоит забывать, что процесс приготовления на ней ускоряется и проходит намного быстрее.

Мощность индукционных плит

Индукционные плиты стоят довольно дорого за счет более сложных принципов их реализации, а также высокой мощности. Однако именно этот тип оборудования позволяет сократить расход электроэнергии до гуманных цифр на счетчике за счет следующих нюансов:

• почти моментальный нагрев;
• нагрев пустой (без посуды) конфорки не бывает в принципе;
• минимизированы потери энергии из-за теплопередачи.

Применение совершенно иного, чем в традиционной плите, принципа позволило достичь таких результатов. Плита не греется, тепло возникает в дне посуды. Процесса теплопередачи от плиты в кастрюле нет (точнее есть, когда нагретая посуда немного отдает тепло той поверхности, на которой стоит). Скорость нагрева, таким образом, возрастает. Потерь энергии в воздух нет.

Принцип работы индукционной плиты

Номинальная мощность индукционных плит достаточно высокая, но при соблюдении определенных правил на ней можно готовить экономнее, чем на плитах другого типа. Так, максимальная мощность прибора может достигать 7 кВт. Но эта цифра возникает при одновременной работе всех конфорок на максимальном уровне. Такое в повседневной жизни случается нечасто. Обычно хозяйка готовит на мощности 6-8 из 9, а при некоторых технологиях (разогрев, тушение) и вовсе на уровне 3-5. В результате реальный общий расход энергии выходит не такой пугающий, как теоретические возможности плиты.

Скорость приготовления на индукции также выше, так как посуда быстрее выходит на «рабочую» температуру. Блюдо быстрее готовится, плита работает меньше времени и, как следствие, меньше расходует электричества.

Высокий КПД индукционной плиты позволяет экономить электроэнергию

Индукционные конфорки имеют следующую мощность:

• «блин» диаметром 16 см выдает 1,5 кВт на пике;
• средняя конфорка на 18 см может работать с мощностью до 2 кВт;
• большая конфорка диаметром 23 см в работе может потреблять примерно 2 кВт.

Суммарная максимальная мощность плиты выходит как раз 7 кВт. Именно эту цифру надо брать за расчетную величину при проектировании электросхемы кухни, несмотря на то, что фактическая мощность обычно будет ниже.

Классы энергопотребления

Каждый производитель старается повысить конкурентоспособность своей продукции. Поэтому они стремятся максимально сократить расход энергии. Электроплиты, как и любые приборы, подразделяется на классы по потреблению электроэнергии. Обозначение выполняется латинскими буквами от А до G, начиная от высшего. Сегодня можно увидеть следующие обозначения: А++ или А+++. Это значит, что показатели энергопотребления выше, чем класс А.

Класс зависит от объема потребления энергии при достижении установленных температур. Наибольшее количество энергии потребляют духовки, но при улучшении изоляции, которая позволит снизить теплопотери, достигается существенная экономия.

Как экономить электричество

Соблюдая несколько простых правил, можно снизить затраты энергии при приготовлении еды на плите.

1. Дно посуды должно быть идеально ровным. Чем лучше подходит посуда по диаметру к конфорке, тем выше КПД (эффективность).
2. Классическая плита инерционна. Ее следует выключать на несколько минут раньше, за счет накопленного тепла она продолжит готовить еще 2-5 минут.
3. Выбирайте энергоэффективную технику (класс А, А+).

Простая электроплита стоит намного дешевле индукционной. Однако в долгосрочной перспективе покупка именно индукции оправдана. Значительная экономия дорогостоящей энергии в течение многих лет «отобьет» разницу в цене.

Посуда с ровным дном помогает экономить электроэнергию

Особенности подключения к сети

При установке электрической плиты стоит учитывать ее высокую мощность, поэтому необходимо придерживаться определенных правил. Для проведения установки такого прибора потребуется наличие:

• силовой розетки на 32А;
• вводного автомата более или равного 32А;
• трехжильного медного кабеля, который имеет двойную изоляцию и сечение более 4 кв мм;
• УЗО не менее 32А.

Чтобы не произошло перегрева контактов, каждый элемент проводки должен быть выполнен качественно с соблюдением техники безопасности и инструкций по монтажу.

По мнению экспертов, потребление электроэнергии плитой не только зависит от характеристик самого прибора, но в большей степени от условий использования.

Магазин Кухонные плиты | Водоворот

Разблокируйте более низкие цены на избранные продукты с помощью вашей учетной записи

Бесплатный возврат основного оборудования ³

Запрос в течение 15 дней на возврат товара

Учить больше

Бесплатная доставка при заказе $ 399 + ²

Возможна бесконтактная доставка

Учить больше

Доступно финансирование 0% годовых ⁴

Оплата с течением времени с подтверждением

Учить больше

1. Закончится 3 ноября 2021 г. в 23:59 по восточному стандартному времени. Действительно только для новых заказов на whirlpool.com. Основное оборудование, ограниченное стиральными машинами, сушилками, холодильниками, плитами, варочными панелями, настенными духовками, микроволновыми печами, посудомоечными машинами, вытяжками, морозильными камерами, центрами напитков и вин, льдогенераторами и уплотнителями. Пока есть запасы.

2. Доставлено на единый адрес в США. Не включает наземную отгружаемую продукцию. 399 долларов США на основе продажной цены продуктов с доставкой на дом без налогов, доставки, установки / удаления и вывоза.Действительно только для новых заказов на whirlpool.com. Основное оборудование, ограниченное стиральными машинами, сушилками, холодильниками, плитами, варочными панелями, настенными духовками, микроволновыми печами, посудомоечными машинами, вытяжками, морозильными камерами, центрами напитков и вин, льдогенераторами и уплотнителями.

4. Ваша ставка будет составлять 0% или 10–30% годовых в зависимости от кредита и подлежит проверке на соответствие критериям. Варианты оплаты зависят от суммы покупки, и может потребоваться предоплата. Эти кредитные партнеры предоставляют варианты оплаты через Affirm: affirm.com / кредиторы.

Следующий рубеж Калифорнии в борьбе с изменением климата: ваша кухонная плита

Кертис Стоун уже много лет использует индукционные варочные панели. Знаменитый австралийский шеф-повар, который управляет известными ресторанами в Лос-Анджелесе и Беверли-Хиллз и планирует в этом месяце открыть закусочную на фестивале музыки и искусств Coachella Valley, сказал, что электрическая технология приготовления пищи быстрее, чище и эффективнее, чем традиционная газовая. печь.

«И они более точные, – сказал Стоун.«Я знаю, что у меня будет медленное кипение на 6 раз, и я знаю, что у меня будет быстрое кипение на 7, и я знаю, что у меня будет быстрое кипение на восьмерке».

У индукционных варочных панелей есть еще одно преимущество: они не сжигают природный газ – ископаемое топливо, которое способствует изменению климата. Калифорния ищет способы поэтапного отказа от ископаемого газа не только от электростанций, но и от плит, водонагревателей и печей.

Это может включать в себя долгосрочный переход на полностью электрические дома и другие здания для десятков миллионов жителей Калифорнии, план, поддерживаемый сторонниками чистой энергии и некоторыми должностными лицами штата.

Не все на борту.

План электрификации может спровоцировать конфронтацию между крупнейшей газораспределительной компанией страны, Southern California Gas Co., и ее второй по величине электроэнергетической компанией, Southern California Edison. Монопольные электростанции уже продвигают конкурирующие концепции Золотого штата: Эдисон продвигает будущее, основанное на электроэнергии, а SoCalGas рекламирует климатические преимущества так называемого возобновляемого газа.

Для SoCalGas электрификация является реальной угрозой.Для Эдисона это возможность.

«Откровенно говоря, здесь есть напряжение», – сказал в недавнем интервью Педро Писарро, президент и генеральный директор материнской компании Edison. «Мы уверены, что потребление природного газа будет и дальше сокращаться в рамках этого перехода на электричество».

Генеральный директор SoCalGas Брет Лейн сказал, что не видит «конфликта или конкуренции» между своей компанией и компанией Писарро. Он охарактеризовал работу газовой компании по продвижению возобновляемого газа, в том числе опубликованный во вторник стратегический документ, как попытку вызвать обсуждение.

«Я думаю, что в ближайшие несколько десятилетий природный газ будет продолжать играть важную роль. Но это будет улучшено за счет других форм возобновляемого природного газа, водородом, с улавливанием углерода », – сказал Лейн в интервью. «У нас определенно нет всех решений».

Обе компании заявляют, что выбранная ими технология обеспечивает самый дешевый и наиболее реалистичный путь к достижению климатических целей государства. Посередине оказались жители Калифорнии, которые заплатят цену, если счета за электроэнергию вырастут, и которые уже оплачивают растущие расходы, связанные с пожарами, штормами, волнами тепла и другими бедствиями, вызванными изменением климата.

Должна ли Калифорния электрифицировать все?

Среди источников загрязнения климата наибольшее внимание привлекают автомобили и электростанции. Но, как показывают данные штата, на здания приходится четверть выбросов Калифорнии, вызывающих потепление планеты, если принять во внимание использование газа и электроэнергии.

В жилых домах две трети потребления газа приходится на отопление помещений и воду, а еще 18% – на стирку одежды и посуды. Всего 7% бытового газа используется для приготовления пищи, а остальная часть идет на сушку одежды, обогрев бассейна и обогрев гидромассажной ванны.

Для многих сторонников чистой энергии решение очевидно: заменить газ электричеством. Они отмечают, что электроснабжение становится чище – в 2017 году Калифорния получала более половины своей энергии из экологически чистых источников, таких как солнце и ветер, и планирует достичь 100% к 2045 году – в то время как газ продолжает выделять углекислый газ при сжигании.

Ветряные турбины вырабатывают электроэнергию в районе ветроэнергетических ресурсов Техачапи-Мохаве недалеко от города Мохаве.

(Брайан ван дер Бруг / Los Angeles Times)

Сторонники мантры «электрифицировать все» указывают на повышение эффективности и рентабельности электрических тепловых насосов для отопления помещений и воды, а также на растущую популярность индукционных варочных панелей, которые нагреваются быстрее, чем традиционные газовые плиты, и считаются более безопасными. потому что они не нагреваются, если на плите нет кастрюли или сковороды.Из 10 лучших варочных панелей, оцененных Consumer Reports в прошлом году, девять были электрическими.

«Здесь мы говорим о долгосрочном переходе к углеродной нейтральности», – сказал Панама Бартоломи, директор Building Decarbonization Coalition, группы коммунальных предприятий, производителей и экологических некоммерческих организаций, призывающих Калифорнию электрифицировать свои здания. «Мы хотим иметь возможность создавать рыночные условия, при которых люди могут совершать переход в удобное для них время, но все же отвечает нашим целям в области климата. ”

В состав коалиции входят Эдисон из Южной Калифорнии, базирующийся в Роузмиде. Бартоломи охарактеризовал электроэнергетическую компанию как «активного первого члена коалиции».

Эдисон утверждал, что штат должен работать над тем, чтобы к 2030 году поставить 7 миллионов электромобилей на дороги и перевести 30% домов и предприятий на электричество и подогрев воды. Регулируемая монополия не зарабатывает на продаже электроэнергии, но зарабатывает гарантированная прибыль при инвестировании в линии электропередач, автомобильные зарядные устройства и другую инфраструктуру, необходимую для расширения использования электроэнергии.

Климатическое решение газовой компании: возобновляемый газ

Должностные лица компании Southern California Gas, штаб-квартира которой находится в Лос-Анджелесе и принадлежит компании Sempra Energy из Сан-Диего, имеют в виду другую стратегию.

В прошлом месяце компания сообщила государственным чиновникам, что хочет заменить 5% своего газа «возобновляемым природным газом» к 2022 году и 20% к 2030 году. В отличие от ископаемого газа, который добывается из подземных залежей или под дном океана. , возобновляемый газ будет улавливаться на молочных заводах, свалках, очистных сооружениях и других объектах, которые выбрасывают в атмосферу улавливающие тепло загрязнения.

Сжигание возобновляемого газа для таких задач, как отопление, сушка одежды и приготовление пищи, все равно приведет к образованию углекислого газа, основного загрязнителя, ответственного за нагревание планеты. Но улавливание этого газа заранее предотвращает его попадание в атмосферу в виде метана, парникового газа, который улавливает даже больше тепла, чем углекислый газ, хотя и быстрее рассеивается.

SoCalGas поручила Navigant Consulting изучить затраты и преимущества возобновляемого газа. Консультант обнаружил, что если SoCalGas заменит 18% ископаемого газа в своих трубопроводах возобновляемым газом, снижение загрязнения климата будет таким же, как если бы почти все дома и предприятия, обслуживаемые SoCalGas, перешли на электричество.

Возобновляемый газ также будет значительно дешевле для потребителей, сказал Navigant.

«Гораздо проще сохранить существующую инфраструктуру, чем выбросить ее и заставить домовладельцев построить полностью новую энергетическую инфраструктуру в своем доме», – сказала Шэрон Томкинс, вице-президент SoCalGas по стратегии и взаимодействию.

SDG & E и SoCalGas хотят предложить потребителям возобновляемый природный газ »

Строитель поднимается по лестнице в полностью электрическом городском жилом доме на солнечной энергии, который строит City Ventures в Беллфлауэр, 25 марта 2019 года.

(Франсин Орр / Los Angeles Times)

Экологические группы описывают исследование Navigant как глубоко ошибочное, заявляя, что в нем используются предположения наихудшего случая в отношении стоимости электроприборов и допущения в лучшем случае в отношении стоимости возобновляемого газа. Критики также говорят, что газовая компания, возможно, резко переоценивает имеющиеся поставки возобновляемого газа и не смогла полностью учесть эффект потепления планеты от утечки метана из ее трубопроводов, что может свести на нет некоторые преимущества улавливания этого газа в первую очередь. .

Тимоти О’Коннор, эксперт по энергетике из Фонда защиты окружающей среды, сказал, что возобновляемый газ может помочь сократить выбросы в секторах экономики, которые слишком дороги или технически трудны для электрификации, таких как тяжелая промышленность. Но это относительно ограниченный рынок.

Для домов и предприятий, сказал О’Коннор, электричество имеет гораздо больше смысла, чем газ, как долгосрочное решение – не только из-за преимуществ изменения климата, но и потому, что электрические приборы не вызывают загрязнения воздуха внутри помещений.

«Это возможность сделать здания более здоровыми», – сказал О’Коннор.

Некоторые критики не считают SoCalGas честным брокером, когда дело касается защиты климата. Рэйчел Голден, старший участник кампании Sierra Club, назвала план компании по 20% возобновляемому газу к 2030 году как классический случай «зеленой промывки».

«Нам необходимо снизить выбросы метана со свалок, молочных заводов и других мест. Но то, что они предлагают, нельзя масштабировать », – сказал Голден. «Это действительно тупик, и это очень опасное отвлечение.Потому что он пытается выпустить это блестящее новое решение, которое на самом деле не сработает, и это задержит наши усилия по электрификации ».

Пока электричество выигрывает спор.

В недавнем отчете Калифорнийская энергетическая комиссия описала «растущее согласие в отношении того, что электрификация зданий является наиболее жизнеспособным и предсказуемым путем к зданиям с нулевым уровнем выбросов». В отчете говорится, что возобновляемый газ «может быть частью решения по сокращению выбросов [парниковых газов] из зданий, но эта роль, вероятно, будет ограничена ограничениями на доступность возобновляемого газа, стоимость и текущие проблемы с утечкой метана.

В прошлом году Комиссия по энергетике упростила строительство полностью электрических домов в рамках обновления стандартов энергоэффективности, которые также потребуют, чтобы недавно построенные дома начали работать на солнечной энергии, начиная с 2020 года. Комиссар Эндрю Макаллистер сказал, что полностью электрическое производство, вероятно, должно быть получено от законодательного собрания.

«Если через 10 лет [Pacific Gas & Electric] или SoCalGas предложат возобновляемое топливо или возобновляемый природный газ, который не содержит углерода или даже не содержит углерода, тогда отлично – они могут положить это в трубы и продать это, – сказал Макаллистер.

Предупреждающий знак отмечает трубопровод компании Southern California Gas Co. рядом с генерирующей станцией Scattergood, электростанцией, работающей на природном газе, недалеко от Эль-Сегундо.

(Марио Тама / Getty Images)

«Почему мы здесь: природный газ под атакой»

SoCalGas заявляет, что теперь у нее есть климатические решения, включая использование возобновляемого газа в краткосрочной перспективе и переход на еще более чистый водородный газ в долгосрочной перспективе. Представители компании надеются убедить политиков и общественность в том, что одной электроэнергии будет недостаточно.

Газовая компания помогла организовать калифорнийцев за сбалансированные энергетические решения, группу по защите интересов, которая была запущена в феврале и на своем веб-сайте утверждает, что «влиятельные организации… работают над тем, чтобы лишить вас права выбирать доступный природный и возобновляемый газ». В правление группы входят представители SoCalGas, Торговой палаты Калифорнии и Федерации фермерских бюро Калифорнии, хотя газовая компания сыграла ведущую роль в объединении группы.

Презентация в формате PowerPoint, сделанная в феврале для правления группы, копию которой получила The Times, перечисляет одну из целей группы как «Сообщать о роли природного и возобновляемого газа в защите окружающей среды.На нескольких слайдах описываются правительственные инициативы, которые могут ограничить использование газа под заголовком «Почему мы здесь: природный газ под угрозой».

Метаданные показывают, что PowerPoint был создан Кеном Чоукинсом, менеджером государственной политики в SoCalGas.

«Наше участие в этой группе не является секретом, так же как не должна быть секретом поддержка SoCal Edison Коалиции по декарбонизации зданий», – заявила представитель газовой компании Мелисса Бейли в электронном письме.

Мэтт Ран, член городского совета Темекулы, который возглавляет совет директоров группы, выступающей за газ, сказал, что он обеспокоен политикой Калифорнии, которая ведет к увеличению затрат на электроэнергию для семей с низкими доходами.Он рассматривает возобновляемый газ как более дешевую альтернативу замене газа электрическими приборами, что может потребовать нескольких тысяч долларов авансовых платежей для среднего дома на одну семью.

«В детстве я выросла из малообеспеченного жилья. Я помню, как это было сложно », – сказал Ран, преподающий в Калифорнийском университете Сан-Маркос и объявивший о планах баллотироваться в Конгресс в 2020 году.

Член городского совета Темекулы Мэтт Ран, выступая в сентябре, когда он был мэром Темекулы, обращается к жителям Пожарной части 84 во время сжатого обращения к штату города.

(Эндрю Роу)

Возобновляемый газ против электричества: что дешевле?

Коалиция работников коммунальных предприятий Калифорнии, представляющая работников газовых и электроэнергетических предприятий, также выразила озабоченность по поводу электрификации.

В заявлении, поданном в прошлом месяце в Комиссию по коммунальным предприятиям Калифорнии, которая разрабатывает программы по сокращению выбросов от зданий, профсоюз заявил, что электрификация может привести к увеличению счетов для домов, которые решат продолжать использовать природный газ.Это связано с тем, что расходы на эксплуатацию и техническое обслуживание газопроводной системы ляжут на меньшую группу потребителей, заявил профсоюз.

«В качестве альтернативы, если коммунальное предприятие имеет меньше потребителей, но не повышает ставки, оно будет иметь меньший доход», – написали юристы профсоюзов. «Выручки не хватит, чтобы покрыть расходы на оплату труда рабочих за обслуживание системы. Меньше рабочих означает менее безопасную и менее надежную газовую систему ».

Энергетическая комиссия Калифорнии, с другой стороны, заявила в своем недавнем отчете о зданиях, что электрификация является одним из самых дешевых способов сократить выбросы, вызывающие потепление планеты.Хотя потребителям придется заранее потратить деньги на замену газовых приборов, они сэкономят деньги за счет снижения затрат на топливо. Комиссия заявила, что цены на возобновляемый газ также могут оказаться чрезмерно высокими из-за ограничений поставок.

Точные долгосрочные затраты на прекращение использования газа будут зависеть от развития технологий и от изменений цен на газ и электроэнергию. Могут потребоваться субсидии. Коммунальное предприятие Сакраменто, например, предлагает скидки до 13 500 долларов для домов, владельцы которых проводят комплексные мероприятия по повышению энергоэффективности, включая переход на полностью электрическую энергию.

«У нас около 12 миллионов зданий в штате, и модернизация всех этих зданий приносит реальные деньги», – сказал Макаллистер из Калифорнийской энергетической комиссии.

Городской жилой комплекс, который строится в Беллфлауэр компанией City Ventures, с полностью электрическими домами на солнечной энергии, 25 марта 2019 года. Некоторые из домов все еще находятся в стадии строительства; другие закончены.

(Франсин Орр / Los Angeles Times)

Законодатели штата приняли в прошлом году два законопроекта, призывающих регулирующие органы снизить загрязнение климата от зданий.Тем временем в феврале компания Sempra Energy обратилась в Комиссию по коммунальным предприятиям Калифорнии с просьбой утвердить добровольную программу, в рамках которой клиенты ее дочерних коммунальных предприятий, SoCalGas и San Diego Gas & Electric, могли выбрать дополнительную оплату по своим ежемесячным счетам, чтобы получить часть своего газа. происходят из возобновляемых источников.

Некоторые девелоперы, в том числе компания City Ventures из Ирвина, уже строят дома без газопровода. Фил Керр, генеральный директор City Ventures по жилищному строительству, сказал, что городские дома фирмы, которые продаются в среднем по 500-600 тысяч долларов, стоят примерно на 12 тысяч долларов дороже, чем без солнечных панелей, электрического отопления и приготовления пищи.

«Это дороже? да. Но станет ли он лучшим домом, который, как мы знаем, будет лучше продаваться? Да, – сказал Керр. «Так же, как мы фокусируемся на дизайне спален, ванных комнат и действительно отличных кухонь, у вас должны быть [энергетические] системы, которые будут работать».

Стоун, знаменитый шеф-повар, готовит дома по индукционной схеме, а также использует эту технологию в своем магазине и ресторане Gwen Butcher в Голливуде. Он сказал, что вряд ли газовые плиты могут сделать то, на что не способна индукционная, хотя он признал, что технология может потребовать некоторой настройки для людей, выросших на синем пламени газовых горелок.

«Вам может потребоваться пара дней приготовления на этой варочной панели, чтобы привыкнуть к ней, где газ очень прост. Вы включаете циферблат, и он становится горячим, – сказал Стоун. «В индукции нужно думать немного больше».

[email protected]

@Sammy_Roth

Газовые плиты – самая страшная вещь на кухне с учетом климата

Самое страшное на кухне – это не нож или даже мандолина. Это печь. Фото: Ина Фассбендер (Getty Images)

Как специалист по климату, я твердо убежден, что нам срочно нужно все электрифицировать и полностью отказаться от природного газа.Проблема в том, что я люблю свою газовую плиту. Я считаю, что тепло от змеевиков электрической плиты практически невозможно контролировать – в прошлый раз, когда я использовал один, я поджег красивый соус для сковороды до коричневой хрустящей корочки.

Хотя газовые плиты сравнительно легко готовить, на самом деле они невероятно опасны. В одном из недавних отчетов было обнаружено, что газовые плиты извергают уровни загрязнения воздуха внутри, что было бы незаконным в соответствии с правилами, установленными на открытом воздухе.

«Это действительно смесь выбросов, которые они выпускают», – сказал Брэди Силс, старший научный сотрудник по электрификации зданий в Институте Роки-Маунтин, соавтор исследования.«Есть выбросы от самого газа, основными из которых являются диоксид азота, оксид углерода и формальдегид. А еще есть твердые частицы или мелкие частицы загрязнения, которые исходят от пламени плиты и от готовящейся пищи “.

Каждый из этих токсинов может попасть в организм человека при вдыхании, вызывая респираторные проблемы, особенно у тех, кто страдает хроническими заболеваниями дыхания, такими как астма. Мельчайшие частицы твердых частиц настолько малы, что могут также проходить через легкие в кровоток и даже в мозг, где они связаны с тревогой и проблемами с вниманием и памятью.

Все это загрязнение можно уменьшить с помощью вытяжек, но люди не склонны использовать их в достаточной степени. Частично это связано с тем, что некоторые токсины, производимые печками, не обнаруживаются невооруженным глазом или носом.

G / O Media может получить комиссию

«Двуокись углерода и двуокись азота – невидимые загрязнители без запаха», – сказал Силс. «Большинство твердых частиц в основном образуется при сжигании пищи, которую вы можете видеть и чувствовать запах дыма, что может заставить вас включить вентиляцию, в то время как окись углерода и двуокись азота действительно образуются каждый раз, когда вы включаете газовую плиту, горишь ты или нет.

Общенациональных данных об использовании вытяжек не существует, но согласно исследованию, недавно представленному в энергетической комиссии штата Калифорния, только 30% пользователей газовых плит, опрошенных по всему штату, заявили, что использовали вытяжные вентиляторы при приготовлении пищи. Дальнейшее наблюдение показало, что люди используют вытяжку только половину того времени, когда они говорят, что они делают это, а это означает, что на самом деле только около 15% калифорнийцев, вероятно, сбрасывают загрязнения с печей.

Что еще хуже, в некоторых домах даже нет вытяжек.И на практике эффективность вытяжек широко варьируется. Одно исследование 2012 года показало, что в США лучшие вытяжки улавливают 98% выбросов печей, но некоторые вытяжки, исследованные авторами, удаляют лишь 15% выбросов печей.

«Мы знаем, что не у всех хорошие капюшоны, и это особенно верно … для семей с низкими доходами», – сказал Дэниел Алдана Коэн, директор Сотрудничества по сотрудничеству в области социально-пространственного климата Университета Пенсильвании. «Газовые плиты – это проблема экологической справедливости прямо на кухне.”

Даже хорошие вытяжки не работают, если они не установлены правильно. Чтобы отводить выбросы из дома, необходимо установить вытяжные шкафы, чтобы выталкивать воздух наружу. Но многие нет.

«Немного шокирует то, что по закону большинство приборов должно вентилироваться на открытом воздухе, а газовая плита с вытяжкой – нет, поэтому правила действительно различаются в зависимости от штата», – сказал Силз. Вы обнаружите, что у некоторых людей нет вытяжек, но у некоторых есть вытяжки, которые просто рециркулируют воздух по дому.

Оказывается, в том числе и моя собственная газовая плита. У меня есть вытяжка, которая прикреплена к микроволновой печи, которая вешается над конфорками. Но эта вентиляция никуда не ведет – она ​​просто рассеивает загрязнения по всей моей квартире, когда я готовлю.

Seals предложили мне положить салфетку на конфорки печи (конечно, в выключенном состоянии), а затем включить вытяжной вентилятор, чтобы посмотреть, насколько эффективно он удаляет загрязнения. «Посмотрите, подтягивает ли он ткань. Вы можете понять, насколько сильно это всасывание », – сказала она.

Я попробовал это и узнал, что мой капюшон – отстой, вернее, нет. На каждой из четырех моих горелок вентилятор оставил почти нетронутыми ткани.

Когда она услышала панику в моем голосе, Силс дала несколько советов. Она сказала, что большинство вентиляционных отверстий лучше подходят для задних конфорок, чем для передних, а это значит, что нам будет лучше, если мы неловко наклонимся, чтобы готовить. Windows тоже может помочь.

«Даже открытие окна на пять минут или меньше может иметь большое значение для того, чтобы эти загрязнители покинули дом», – сказала она.

Конечно, хотя это может смягчить некоторые негативные последствия для здоровья газовых плит, это не меняет их воздействия на климат. Газовые плиты производят двуокись азота, парниковый газ, который в 300 раз сильнее способствует потеплению климата, чем двуокись углерода. Когда он вступает в реакцию с теплом и солнечными лучами, он также может разрушать озоновый слой атмосферы, который защищает нас от радиации.

Есть еще проблема самого природного газа для климата. В прошлом году природный газ был основным источником роста U.S. выбросы углерода. Газовые плиты – небольшая часть этого; даже по сравнению с другим бытовым оборудованием, таким как воздухонагреватели и водонагреватели, они потребляют относительно небольшое количество энергии и выделяют относительно небольшое количество парниковых газов, способствующих потеплению климата. Но они по-прежнему полагаются на газовую сеть для работы и могут заблокировать загрязняющую инфраструктуру.

«Если мы не снимем газовую плиту, мы продолжим прокладывать газопроводы», – сказал Силз.

Понятно, что газовые плиты просто не могут остаться здесь, так же как они хороши для приготовления пищи по сравнению с электрическими плитами.К счастью, это не единственные два варианта.

«Лучшая альтернатива – индукционные плиты», – сказала Алдана Коэн. «Многие из лучших поваров мира используют их. Они намного лучше для здоровья людей. Они работают намного лучше, чем обычные электрические плиты ».

В отличие от традиционных электроплит, змеевики которых нагреваются от электричества, индукционные горелки работают на электромагнетизме, что делает их более энергоэффективными. Поскольку они нагревают только магнитные поверхности, такие как железные сковороды, они также более безопасны.

«Для них практически невозможно сжечь человеческое тело или вызвать пожар», – сказала Алдана Коэн. «Если вы оставите горелку включенной, а кастрюли нет, ничего не произойдет, она не будет выделять тепло».

Я снимаю свою квартиру, поэтому я не могу точно заменить горелки, чтобы сохранить свое здоровье и планету. Но, в конечном счете, эту проблему нельзя решить только индивидуальными действиями, даже если бы я владел своим домом.

В настоящее время разрабатываются некоторые правила, которые могут расширить использование индукционных плит.Ранее в этом месяце жилищное управление Нью-Йорка предложило заменить газовые плиты индукционными, но установило крайний срок – 2050 год, что слишком поздно с точки зрения климата и здоровья населения. В Калифорнии, Сакраменто и Силиконовой долине коммунальные предприятия также начали программы, которые позволяют жителям брать в аренду индукционные варочные панели, но это лишь временный вариант. Некоторые города также начинают запрещать новые трубопроводы для природного газа, а это означает, что любое новое строительство должно будет включать электрические решения для приготовления пищи и отопления.

«Мы должны гарантировать, что никакие новые строящиеся здания не могут работать на газе», – сказал Силз. «И нам действительно нужно начать решать более острые проблемы существующих зданий, особенно домов с низким доходом, и как мы можем получить субсидии или стимулы для замены этих приборов».

Одним из стимулов является общественное здравоохранение. Силс сказал, что если мы начнем учитывать преимущества для здоровья при анализе затрат на замену загрязняющей инфраструктуры с печей на трубопроводы, мы начнем видеть, сколько денег электрификация может сэкономить стране на счетах за больницы от астмы и других проблем.Алдана Коэн также сказала, что страна может сделать индукционные горелки более доступными с помощью политики государственных закупок – программ, в рамках которых государство закупает товары и услуги.

«В частности, индукционные печи могут потребоваться при модернизации всех зданий, финансируемых государством – до государственного и субсидируемого жилья, в рамках таких программ, как Программа помощи при утеплении», – сказал он.

Программа по отказу от газового отопления во всех домах может создать рабочие места. Но что еще более важно, это может помочь гарантировать, что всем американцам будет легче дышать, и обеспечит нам пригодную для жизни планету.

А пока я обязательно открою окна, пока готовлю, и после него. Я также подумываю о покупке одинарной индукционной горелки на столешнице, которую вы можете купить за 50 долларов. Я знаю, что это не решит структурных проблем. Но, честно говоря, мысль о приготовлении ужина без этого меня пугает.

Руководство по кухонным плитам и варочным панелям: модернизация 101

Вверху: индукционная варочная панель (распространенная во Франции) в «Кухне недели: полностью нержавеющий дизайн в парижском лофте».

5. Индукционные варочные панели

Эти варочные панели выглядят привлекательно благодаря своему элегантному современному стилю. Для работы электрический ток нагревает медную катушку под керамической поверхностью, создавая электромагнитное поле, которое нагревает только горшок наверху. (Да, это действительно похоже на волшебство.)

Плюсы:

• Самый безопасный вариант, потому что конфорки остаются прохладными на ощупь, даже когда они включены. (Еще один плюс: они не нагревают кухню в жаркую погоду.)
• Поверхность, которую легко чистить (читай: без запекания), тем более, что многие модели даже не имеют ручек.
• Быстрый отклик (даже быстрее, чем на газе) и легко регулируется.
• Очень равномерное распределение тепла.
• Лучшее для энергоэффективности.
• Благодаря тонкому и компактному размеру самой варочной панели можно оставить под ней больше ящика и шкафа.
• Дополнительные опции могут включать индивидуальные таймеры и детекторы утечек.

Минусы:

• Требуются кастрюли с плоским дном, содержащие железо, хотя большинство обычных марок посуды это делают. Только не используйте стеклянную или алюминиевую посуду – это не сработает.
• Самый дорогой вариант.
• Размер сковороды должен соответствовать размеру горелки.
• Сложно ремонтировать.

6. Модульные варочные панели

Ряд производителей, в том числе Jenn-Air, Miele и Wolf, разрешают вам создавать собственные варочные панели. Модули варьируются от блоков с двумя горелками, которые являются газовыми или индукционными (так что вы можете иметь по одной из них), а также сковороды, пароварки, грили, вок-вок и фритюрницы. Еще одно возможное дополнение – нисходящая вентиляция.

Pro:

• Максимальная гибкость в приготовлении пищи.

Con:

• В зависимости от вашего выбора, это, вероятно, будет самым дорогим вариантом.

Совет на прощание

Выбирая варочную панель, которая вам подходит, изучите отзывы потребителей, чтобы определить самые надежные марки, и поищите легко читаемые элементы управления на любой модели, которую вы выберете. И реалистично подумайте о своем стиле приготовления: не покупайте что-то более крупное (или высокотехнологичное), чем вам нужно.

Plus, чтобы узнать больше о кухонных плитах, перейдите на нашу страницу «Диапазоны и варочные панели», затем прочтите:

N.Б .: Показанная фотография Люсиль Готье-Брауд из Steal This Look: Солнечная кухня Ikea в Марэ.

Приготовление пищи на газовой плите обычно создает опасные уровни загрязнения воздуха в помещении

В 2001 году крупное исследование моделей человеческой деятельности показало, что люди в США проводят около 90 процентов своего времени в помещении. Можно с уверенностью сказать, что в эпоху Covid-19 это число еще выше. (Здесь, в семье Робертсов, кажется, что мы достигли 105 процентов.)

Мы также делаем большую часть нашего дыхания внутри.Так что немного странно, что мы не думаем больше о качестве воздуха в помещении. На протяжении десятилетий за атмосферным воздухом ведутся титанические юридические и нормативные битвы. Шесть распространенных загрязнителей воздуха, подпадающих под действие Закона о чистом воздухе – приземный озон, твердые частицы, оксид углерода, свинец, диоксид серы (SO2) и диоксид азота (NO2) – снизились в среднем на 74 процента с момента принятия Закона. в 1970 г.

EPA

И это хорошо, потому что неумолимо растущее количество исследований показывает, что эти загрязнители даже более вредны для человека при меньшем воздействии, чем считалось ранее.

А вот и загвоздка: Агентство по охране окружающей среды (EPA) предупреждает, что «исследования воздействия на человека загрязнителей воздуха показывают, что уровни загрязнителей внутри помещений могут быть в два-пять раз, а иногда и более чем в 100 раз – выше, чем уровни на открытом воздухе. ”

Несмотря на эти риски, нет никаких федеральных стандартов или руководящих принципов, регулирующих загрязнение помещений. Лоскутное одеяло государственных и местных стандартов неадекватно защищает потребителей.

Оказывается, одним из основных источников загрязнения воздуха в помещениях является привычная газовая плита, работающая на прямом сжигании природного газа.

Четыре исследовательские и правозащитные группы – Институт Рокки Маунтин, Материнский фронт, Врачи за социальную ответственность и Клуб Сьерра – выпустили новый обзор литературы, в котором оцениваются результаты рецензируемых исследований за два десятилетия. Они обнаружили, что «газовые плиты могут подвергать десятки миллионов людей воздействию уровней загрязнения воздуха в их домах, что было бы незаконным на открытом воздухе в соответствии с национальными стандартами качества воздуха».

Мы быстро рассмотрим доказательства в обзоре, а затем обсудим, почему компании, работающие в сфере природного газа, так долго и так упорно боролись, чтобы отразить регулирование газовых плит.Наконец, мы сделаем вывод, что электрификация зданий – единственное рациональное направление для дальновидной политики в отношении здоровья и климата. (Я ничто, если не предсказуем.)

То, что приготовление пищи на газе приносит в ваш воздух

Одна из причин, по которой споры по поводу загрязнения при приготовлении пищи так туманны и легко сбиваются с толку, заключается в том, что при приготовлении пищи любого вида образуются некоторые вредные вещества, если с ними не обращаться должным образом. При нагревании пищи образуются частицы – крошечные частицы (PM10 или твердые частицы диаметром 10 микрометров), более мелкие частицы (PM2.5 или 2,5 микрометра в диаметре), и даже более мелкие «ультрамелкие» частицы (100 нанометров в диаметре), которые могут усугубить респираторные проблемы.

Все приготовления должны производиться в хорошо проветриваемом помещении, и если ваш нос предупреждает вас, что что-то не так, вам следует открыть окно. Здравый смысл – ваш проводник.

Но приготовление пищи путем прямого сжигания топлива производит больше загрязняющих веществ, чем приготовление пищи на электричестве. Это особенно верно при приготовлении пищи на дровах или углях, что является обычным явлением в развивающихся странах (одна из причин, по которой миллионы индийских женщин страдают респираторными заболеваниями), но это справедливо даже для газа, «чистого» горючего топлива.

Во-первых, даже при отсутствии пищи при сжигании газа образуются PM2,5 (один из самых смертоносных загрязнителей воздуха) – исследования показывают, что приготовление пищи на газе производит примерно вдвое больше PM2,5, чем электрическое. Он также производит оксиды азота (NOx), включая оксид азота (NO) и диоксид азота (NO2), монооксид углерода (CO) и формальдегид (Ch3O или HCHO). Все эти загрязнители представляют опасность для здоровья, если не управлять ими должным образом.

CO – это невидимый газ без запаха, который при достаточно высоких концентрациях вызывает головокружение, головные боли, усталость, дезориентацию и, в конечном итоге, смерть.(В США 27 штатов требуют наличия мониторов CO по закону.) Хотя исследования показали, что наличие газовых плит в доме является одним из источников повышенного риска отравления CO, обычно это происходит только тогда, когда что-то идет не так: газовая плита с контрольная лампа, плохо проветриваемое помещение, оставлена ​​горелка, что-то в этом роде. У обычных людей симптомы начинаются примерно с 70 частей на миллион (ppm).

Детектор угарного газа, которого нет во многих домах. Shutterstock

Однако исследования показывают, что низкое воздействие CO может усугубить сердечно-сосудистые заболевания у людей с ишемической болезнью сердца и других уязвимых групп населения. Стандарты качества окружающего воздуха Калифорнии ограничивают воздействие CO на уровне 20 частей на миллион в течение одного часа или 9 частей на миллион в течение восьмичасового периода.

«В домах без газовых плит средний уровень CO составляет от 0,5 до 5 частей на миллион», – говорится в отчете. «Дома с газовыми плитами, которые правильно отрегулированы, часто составляют от 5 до 15 частей на миллион, тогда как уровни рядом с плохо настроенными плитами могут быть вдвое выше: 30 частей на миллион или выше.«Плохо отрегулированные печи – не полностью сжигаемое топливо, недостаточно вентилируемая – могут вызывать постоянное низкоуровневое воздействие CO, подвергая уязвимых людей большему риску.

В заявлении для Vox, Американская общественная газовая ассоциация (APGA), отраслевая группа, заявила: «Практически все газовые компании имеют действующую политику оценки приемлемых уровней выбросов CO от бытового газового оборудования».

И еще есть NO2, одно из самых известных и хорошо изученных загрязнителей. Исследования EPA показывают, что воздействие NO2 – даже небольшое увеличение кратковременного воздействия – обостряет респираторные проблемы, особенно астму, особенно у детей.

Не существует стандарта EPA для NO2 внутри помещений, но стандарт для длительного воздействия на открытом воздухе составляет 53 частей на миллиард (ppb). Однако эффекты были задокументированы при гораздо меньших воздействиях. Исследование, проведенное в 2013 году для NO2 от печей в помещении, показало, что среди детей, страдающих астмой, «каждые 5 частей на миллиард увеличение воздействия NO2 выше порогового значения в 6 частей на миллиард» приводило к заметному увеличению хрипов и тяжести астмы.

Метаанализ 2013 года показал, что риск одышки у детей возрастает на 15 процентов на каждые 15 частей на миллиард повышения уровня NO2.В этом исследовании 2006 года «было обнаружено, что увеличение воздействия NO2 на 15 частей на миллиард связано со значительным увеличением на 50% ежегодного риска развития симптомов нижних дыхательных путей». Более поздние исследования EPA также связали долгосрочное воздействие NO2 с «сердечно-сосудистыми эффектами, диабетом, ухудшением исходов родов, преждевременной смертностью и раком».

Наконец, исследования связали продолжающееся воздействие NO2 со снижением когнитивных функций, особенно у детей. В этом исследовании 2009 года сделан вывод о том, что «воздействие загрязнения воздуха из-за газовых приборов в помещении в раннем возрасте может быть негативно связано с нейропсихологическим развитием в течение первых 4 лет жизни, особенно среди генетически предрасположенных детей.”

EPA знает об опасностях давно. В отчете Консультативного комитета по чистому воздуху Комиссии по безопасности потребительских товаров (CPSC) 1986 года содержится призыв к CPSC лучше выполнять оценку опасностей – особенно связанных с NO2 – источников загрязнения воздуха внутри помещений, таких как газовые плиты. Тридцать четыре года спустя газовая промышленность по-прежнему сопротивляется федеральному регулированию газовых плит.

Короче говоря, исследования показывают, что даже низкие уровни воздействия NO2 опасны, особенно для уязвимых.Тем не менее, собственные исследования Агентства по охране окружающей среды показывают, что в домах с газовыми плитами примерно на 50 процентов, до более чем 400 процентов, уровень NO2 выше, чем в домах с электрическими плитами. Концентрации часто могут превышать стандарты загрязнения окружающей среды США.

RMI

Когда Дэвид Лу, генеральный директор и соучредитель Clarity, компании по мониторингу загрязнения атмосферного воздуха, услышал об исследованиях загрязнения воздуха внутри помещений, проводимых в RMI, лаборатории Лоуренса Беркли и других местах, он задумался.«Из любопытства, – говорит он, – я установил несколько [мониторов загрязнения] в моем собственном доме. Данные были сумасшедшими ».

«За час, который я готовил и пек» на газовой плите, – говорит он, – концентрация NO2 выросла «почти до 200 частей на миллиард». Хотя впоследствии концентрации снизились, они составили в среднем от 140 до 150 частей на миллиард в течение часа, что значительно превышает установленный в США стандарт NO2 на открытом воздухе в 100 частей на миллиард для одночасового воздействия. (В ответ на новейшие научные данные Министерство здравоохранения Канады снизило для этой страны часовой стандарт на открытом воздухе до 60 частей на миллиард.Его часовой стандарт NO2 в помещении составляет 90 частей на миллиард; Всемирная организация здравоохранения рекомендует 106 частей на миллиард; EPA, опять же, не имеет стандартов загрязнения воздуха внутри помещений.)

Лу говорит, что концентрации были ниже, когда он предпринял шаги по усилению вентиляции. «Я определенно пытаюсь открыть окно сейчас и, если возможно, двери, когда готовлю», – говорит он, но, как он признает, не каждый пользователь каждой газовой плиты может делать это каждый раз, когда готовит.

Уязвимые группы населения подвергаются наибольшему риску от загрязнения газовыми плитами

Дети подвергаются особому риску проблем со здоровьем, если подвергаются загрязнению воздуха в помещениях, а домохозяйства с низкими доходами подвергаются более высокому риску воздействия.

Как заявляет EPA, газ выделяет целый ряд токсичных химикатов, включая упомянутые выше PM2,5, NO2, CO, формальдегид и многое другое. Исследования показали, что все эти химические вещества по отдельности негативно влияют на здоровье. Как именно они в совокупности влияют на дыхательную систему детей, сложно и до конца не изучено. Выделить отдельные факторы бывает сложно.

Тем не менее, в отчете говорится, что «метаанализ, изучающий связь между газовыми плитами и детской астмой, показал, что у детей, живущих в домах с газовыми плитами, риск возникновения симптомов астмы (текущая астма) повышен на 42%, то есть на 24% повышенный риск заболевания. когда-либо диагноз астмы врачом (пожизненная астма), и в целом на 32 процента повышается риск как текущей, так и пожизненной астмы.”

В домохозяйствах с низкими доходами больше людей, скорее всего, будет жить в небольших помещениях с меньшей вентиляцией. Это подвергает их большему риску небезопасного воздействия NO2, как и душераздирающая практика домовладельцев с низкими доходами, обнаруженная в нескольких исследованиях, по использованию своих газовых плит в качестве источника тепла для дополнения слабых или сломанных печей.

Дети из малообеспеченных семей, афроамериканцы и латиноамериканцы уже болеют астмой чаще, чем в среднем по стране, главным образом потому, что они с большей вероятностью живут рядом с источниками загрязнения наружного воздуха (такими как дороги и промышленные объекты), что делает их более уязвимыми для источники загрязнения воздуха в помещениях.Другое исследование 2018 года показало, что астма обходится в 82 миллиарда долларов США в год в виде «медицинских расходов, пропущенных рабочих и школьных дней и смертей», причем все эти расходы непропорционально ложатся на наиболее уязвимые слои населения.

Вентиляция может помочь, но этого недостаточно

Правильно установленная и эксплуатируемая газовая плита с правильно установленным и управляемым вытяжкой или вентилятором, выводящим наружу, не представляет опасности для тех, кто с ней живет, за исключением, возможно, тех, у кого дыхательная система наиболее нарушена.Но у потребителей в США мало оснований полагать, что их печи соответствуют этим критериям.

Интересный факт: печи – единственное крупное домашнее газовое оборудование, вентиляция которого не требуется. Когда дело доходит до газовых печей, сушилок и водонагревателей, регуляторы признают опасность загрязнения помещений и требуют наличия вентиляционного отверстия, выходящего из прибора снаружи.

Плита сжигает примерно столько же газа, сколько сушилка, но единственная среди основных газовых приборов, она не отвечает таким требованиям.Нет никаких федеральных требований к вентиляции газовых плит в новых зданиях, а во многих штатах также нет государственных требований. Даже в штатах или городах, где требуется наружная вентиляция, существует несколько мер, обеспечивающих их правильную установку и работу или поддержание безопасного качества воздуха.

В отчете приводятся четыре причины сомневаться в том, что вентиляция обеспечивает безопасность людей. Во-первых, у многих домовладельцев с газовыми плитами нет вытяжек или вентиляторов. Во-вторых, многие существующие вытяжки и вентиляторы просто рециркулируют воздух (и загрязняющие вещества), а не выпускают его наружу.В-третьих, характеристики вытяжек сильно различаются, улавливая от 15 до 98 процентов выбросов, в зависимости от расположения и воздушного потока. В-четвертых, люди, у которых они есть, часто ими не пользуются – они считают их шумными, отвлекающими или просто забывают.

Каким бы ни был теоретический потенциал вытяжек и других средств вентиляции для поддержания чистоты воздуха, очевидно, что современные методы подвергают миллионы людей риску небезопасного загрязнения воздуха внутри помещений. Чтобы исправить это, стандарты вентиляции и вытяжек должны быть ужесточены, унифицированы и обеспечены более строгим соблюдением.

Или США могут просто решить электрифицировать свои здания, заменив газовые плиты электрическими плитами и индукционными варочными панелями. Это тот же выбор, что и в случае с электростанциями и автомобилями: предпринять сложные, дорогостоящие и постоянно неадекватные шаги, необходимые для лучшего контроля за выбросами токсичных загрязнителей при сжигании ископаемого топлива … или отказаться от сжигания ископаемого топлива в пользу возобновляемой электроэнергии.

И во всех трех областях – производство электроэнергии, транспорт и строительство – выбор становится все яснее с каждым днем: возобновляемая электроэнергия снижает уровень загрязнения воздуха, парниковых газов и, в долгосрочной перспективе, снижает потребительские расходы.

Есть много законных вопросов о том, как быстро можно постепенно исключить природный газ из строительного сектора и какая часть этого природного газа может быть заменена на низкоуглеродный биометан или синтетический газ, но долгосрочное направление ясно . (Подробнее об электрификации зданий см. Здесь.)

Газовая промышленность, мягко говоря, не согласна.

Газовая промышленность использует газовые плиты для противодействия электрификации

Газовые плиты играют особую роль в борьбе с электрификацией в газовой промышленности.Большая часть его фактического лоббирования и пропаганды политики сосредоточена на обогреве помещений и воды, но печи занимают центральное место в его маркетинге. Хотя газовые плиты не являются особенно большим источником спроса, они популярны и до сих пор, по крайней мере в США, ассоциируются с высококлассными поварами и кулинарией. Газовая промышленность играет на этих чувствах.

А именно: «Природный газ. Гений ». Это «кампания по потребительскому маркетингу, которая говорит от сердца и разума современного покупателя / продавца дома», – говорит APGA.«Это освежает, дерзко и точно подходит для этой целевой аудитории».

Эта дерзкая кампания, финансируемая примерно из 300 000 долларов в год, ничего не говорит о загрязнении воздуха в помещениях или противодействии газовой промышленности электрификации. Скорее, он включает в себя множество привлекательных людей, представляющих широкий спектр демографических характеристик рынка, включая особый класс «влиятельных лиц» в социальных сетях, которые готовят пищу на газе в видеороликах на платформах социальных сетей.

В этой потрясающей презентации APGA по планированию кампании обсуждается, как на следующем этапе кампания может превратить влиятельных лиц в «суперпровайдеров», которые «делают все возможное, чтобы сделать вещи удобными, веселыми и полезными для близких людей в их жизни». (за исключением, предположительно, детей-астматиков в их жизни).

Со своей стороны, Американская газовая ассоциация (AGA) разработала столь же дерзкий #CookingWithGas, в котором представлены некоторые восхитительные рецепты, приготовленные на кухнях с явно недостаточной вентиляцией.

«Они идут забрать ваши газовые плиты» – это центральное послание калифорнийцев за сбалансированные энергетические решения (C4BES), группы астротурфов, созданной для противодействия электрификации в Калифорнии.

Конечно, в этом случае есть не только печи.Если вам нужна более высокопрофессиональная защита позиции газовой отрасли в отношении электрификации, вы можете ознакомиться с этой статьей от Heritage Foundation (которая явно не упоминает NO2).

Это часть крупной, широкой и хорошо финансируемой кампании против электрификации, проводимой отраслью. В APGA есть Комитет по связям с общественностью и СМИ, созданный отраслью с целью «выиграть коммуникационную войну» из-за электрификации. В AGA есть Комитет по устойчивому развитию и Комитет по строительному и энергетическому кодексу, которые борются против электрификации.Позиция AGA заключается в том, что она будет «противодействовать усилиям по« электрификации », которые запрещали бы, отрицательно влияли или ограничивали выбор потребителей в отношении прямого использования природного газа».

(Еще один интересный факт: APGA и AGA финансируют этот астротерфинг за счет взносов, выплачиваемых организации муниципалитетами и налогоплательщиками, многие из которых поддерживают быстрые действия по изменению климата.)

Эта отраслевая кампания, о которой я более подробно писал в этом посте, является ответом на быстро распространяющееся массовое «полностью электрическое движение», в котором десятки городов и округов принимают новые строительные нормы и правила, поощряющие электрификацию или электричество. как и в случае с Беркли, штат Калифорния, просто запретить подключение газа в новых зданиях.

Становится уродливо. Когда городской совет в Сан-Луис-Обиспо запланировал голосование по энергетическому кодексу для поощрения электрификации зданий, лидер оппозиции (рабочий газового предприятия и член совета директоров C4BES) пригрозил автобусом в знак протеста и распространением коронавируса в здании. заседание городского совета.

У индустрии бездонные карманы и несколько чрезвычайно встревоженных и злых защитников, но здесь она борется с историей. Он теряет свои позиции в энергетическом и строительном секторах, что будет продолжаться только по мере того, как электричество все чаще рассматривается как чистая, современная энергия, а сжигаемое топливо – как грязное и старомодное, а все больше и больше населенных пунктов и штатов принимают политику ускорения переход.

Между тем, поскольку промышленность хочет сделать газовое приготовление пищи лицом своей кампании самосохранения, газовое приготовление пищи десятилетиями загрязняло воздух в помещениях за счет детей и других уязвимых групп населения, и десятки миллионов людей остаются рискованно. (Исследование, проведенное в 2014 году учеными LBL, показало, что газовые плиты обычно подвергают 12 миллионов человек в Калифорнии воздействию NO2 в помещениях, которое было бы незаконным на улице, и 1,7 миллиона – опасным уровням CO.)

Каждый должен убедиться, что место, где они готовят, хорошо проветривается, особенно в эти закрытые дни из-за коронавируса, когда дети находятся дома весь день.Но для отдельного домовладельца, как и для общества в целом, управление вредным загрязнением в конечном итоге начинает казаться немного глупым, когда доступны столь же эффективные, доступные и экологически чистые альтернативы. Пора начинать делать новые здания полностью электрическими и заменять все существующие газовые приборы, в том числе газовые плиты, на электрические.

Обновление , 11 мая : статья была обновлена ​​и теперь включает заявление Американской государственной газовой ассоциации.

газ или электрическая плита – что лучше для вас?

Если вы модернизируете свою кухню, добавив в нее некоторые кухонные принадлежности, или покупаете недавно построенный дом, вы можете сравнивать газ иэлектрические плиты. Они не только могут немного отличаться друг от друга, но также существуют огромные различия в том, как они работают. Некоторые клянутся поварами-гурманами, а многодетные мамы могут предпочесть совсем другую кухонную плиту. Чтобы убедиться, что вы выбрали именно тот, который вам подходит, читайте дальше, и мы расскажем вам все основные плюсы и минусы каждого из них, а также стоимость газа и электроэнергии. Когда у вас есть все данные, вы можете решить для себя, что подходит вашей планировке и стилю кухни.

Газовые плиты

Спросите 100 поваров, какую кухонную плиту они предпочитают, и 96% из них ответят, что это газовая. Это может быть потому, что это то, чему их учили готовить в школе или привыкли использовать дома. Но в целом повара-гурмана и повара не станут готовить на электрической плите. Из-за этого даже кухни наших собственных Pulte The Entertainer и The Chefologist оснащены газовой плитой.

Некоторые из основных причин, по которым повара предпочитают газ, заключаются в том, что конфорки и духовка нагреваются намного быстрее, чем электрические плиты, а газовое пламя лучше работает с разными типами посуды, особенно если дно не совсем плоское.По сравнению с варочной панелью, которую нужно специально очищать, газовые плиты намного проще обслуживать. Давайте рассмотрим еще несколько плюсов и минусов газового приготовления.

Газовая плита

Плюсы

При приготовлении пищи на газе можно сэкономить от 10% до 30% затрат на электроэнергию. Это потому, что в большинстве штатов электричество дороже газа. Это может быть неплохой экономией, если вы много готовите или имеете большую семью. При сравнении газа и электричества вы действительно должны учитывать стоимость.

1. В большинстве штатов газ может быть дешевле электричества

2. Мгновенное регулирование нагрева от высокого до минимального мгновенно

3. Плита и духовка нагреваются быстрее

4. Более универсальный вариант для жарки, запекания и тушения

5. Температуру контролировать намного проще

6. Плиту легче чистить

7. Хорошо сочетается со многими различными типами кастрюль и сковород

Минусы газовой плиты

Несмотря на то, что в приготовлении пищи на газе есть много достоинств, есть некоторые вещи, которые следует учитывать.

1. Их включение не так надежно, как электрическая плита

2. Иногда не загорается горелка

3. Контрольная лампа гаснет

4. Пламя горелки может быть слабым

5. Возможны проблемы с вентиляцией

6. Газ может создавать жирную поверхность

Электроплиты

Часто выбор между электрической и газовой кухонной плитой полностью зависит от того, что уже есть. В большинстве домов есть электричество 220 вольт, поэтому его легко просто подключить.В противном случае электрик сможет установить нужную вам вилку. Если вы строите новый дом, у вас все еще может не быть природного газа, поэтому электрическая плита все еще ваш единственный вариант. Давайте посмотрим на некоторые другие причины, по которым поварам нравится и не нравится электричество.

Электроплита Плюсы

Вот несколько основных причин, по которым повара предпочитают электрическую плиту:

1. На кухне остаётся прохладнее с электроплитой

2. С варочной панелью нужно мыть более плоскую поверхность.

3.Более плоская поверхность более устойчива для горшков

4. Их проще включать и выключать

5. Возможно, ваша кухня уже подключена к сети 220В

6. Их установка может быть проще и дешевле

Электроплита Минусы

А теперь давайте посмотрим, что не так хорошо в приготовлении пищи на электричестве.

1. Легче обжечься, потому что не знаешь, на

ли он.

2. Новые модели с расширенными функциями могут стоить дороже, чем бензин

.

3.Электрические плиты потребляют энергии примерно в три раза больше, чем газовые

4. Если отключается электричество, то и печка

5. Варочная панель может быть повреждена, если на нее что-то упадет

6. Они готовят пищу медленнее, чем газ

Используйте кухню Pulte для поиска идеального дизайна

Выбираете ли вы газ или электричество, Pulte может спроектировать кухню с техникой, о которой вы мечтали. В том числе:

Выдвижные плиты , где варочная панель опирается на столешницу, чтобы продукты не падали в трещины.

Современные индукционные варочные панели и кухонная плита, которые готовят быстрее, чем обычные электрические плиты, представлены в проектах кухонь The Entertainer и The Chefologist.

Газовые варочные панели для тех, кто не думает готовить ни на чем другом.

Pulte знает, что нет двух одинаковых поваров, поэтому мы создаем кухни, которые удовлетворяют запросы наших покупателей дома. Некоторым домовладельцам нужна большая кухня, наполненная большим количеством света, другим нужна планировка, которая идеально подходит для развлечений, и, конечно же, мы знаем, что повара хотят продемонстрировать свои кулинарные способности.Мы гордимся тем, что можем предоставить всем нашим клиентам индивидуальный дизайн кухни, о котором они просили.

Чтобы узнать больше о Pulte и о том, как мы проектируем кухни для ваших нужд, посетите нашу страницу «Кухня».

Предоставлено Кэрол Юманс в ваш домашний блог

Ищете больше советов, идей или вдохновения? Вернись домой сюда.

Опубликовано 7.12.19

Кухонная плита Santa Rosa | Кухонная плита | Шкафы для кухни | TeeVax Home Appliance & Kitchen Center

Плита, плита или духовка могут стать ключом к эффективному и творческому приготовлению пищи в любом доме.Мы предлагаем дизайнерские серии с бесконечными настройками приготовления, духовки с бесконечным набором функций и варочные поверхности, которые могут украсить любой дизайн столешницы. Эти высококачественные приборы являются частью обширного ассортимента Teevax, поэтому вы можете оставаться «местным» и при этом удовлетворять все свои кулинарные потребности. Нужна новая кухонная плита ? Santa Rosa домовладельцам, которые рассматривают возможность переделки кухни, скорее всего, понадобится обновленная бытовая техника, и лучшее место в городе, чтобы получить ее, – это TeeVax. Мы предлагаем множество кухонных приборов, от микроволновых печей до кухонной плиты , а также ряд самых популярных брендов.Если вам нужны столешницы и кухонные шкафы , у нас есть что-то для любого возможного стиля. Выбор правильного кухонного гарнитура для вашего кулинарного стиля невероятно важен, и у нас есть много вариантов, доступных в нашем офисе Санта-Роза на Рэйлроуд-Сквер. Электрические и газовые плиты предлагают самые разные альтернативы. Электрические духовки менее дороги, их легко чистить, и у них больше функций, чем у их газовой альтернативы. Однако электрические духовки нельзя использовать при отключении электроэнергии и им требуется больше времени для охлаждения.Если вы купите газовую плиту, вы сможете регулировать температуру с большей точностью, а также поджаривать или жарить при высоких температурах. С другой стороны, они более дорогие в приобретении и имеют открытый огонь, что следует учитывать с домашними животными или маленькими детьми на картинке. Какой бы кухонный гарнитур вы ни выбрали, он станет завершающим штрихом в вашем прекрасном доме в Санта-Роза! Если вам нужен отдельный прибор или совершенно новая кухня, мы здесь, чтобы сделать все проще простого. Кухонная плита – это современный очаг, который делает ее сердцем дома.Мы поедем в любую точку Санта-Розы, чтобы установить его для вас. Позвоните нам в любое время, и мы поможем вам!

.