Отопительно варочная печь с духовкой: Купить отопительно варочную печь с духовкой недорого в Москве в магазине Каминчи

Содержание

Печи и камины. Малая отопительно-варочная печь с духовкой

Печи и камины. Малая отопительно-варочная печь с духовкой

 

Мой дом → Технологии → Печи и камины → Малая отопительно-варочная печь с духовкой


Печи и камины

  • Разновидности печей
  • Строение печей
  • Выбор места в помещении
  • Материалы для сооружения печей
  • Кирпич
  • Глина
  • Цемент
  • Известь, гипс, песок
  • Подсобные материалы
  • Основные элементы печи
  • Инструменты для печных работ
  • Приготовление раствора
  • Общие правила работы
  • Основные принципы кладки
  • Кладка
  • Особенности печной кладки
  • Свойства кладок из различного материала
  • Арки и своды
  • Кладка стен и углов
  • Кладка перемычек и арок
  • Печные приборы
  • Наружная отделка
  • Технология выполнения штукатурных работ
  • Облицовка плиткой
  • Облицовка изразцами
  • Выполнение работ в зимнее время
  • Устройство гидроизоляции
  • Несколько слов о топливе
Кладка печей и каминов
  • Отопительные и отопительно-варочные печи:
  • Печь конструкции В. Е. Грум-Грижимайло
  • Прямоугольная отопительная печь
  • Прямоугольная печь
  • Русская печь
  • Печь дачная
  • Печь-экономка
  • Отопительно-варочная печь конструкции И.Ф. Волкова
  • Отопительно-варочная печь конструкции К.Я. Буслаева
  • Малая отопительно-варочная печь
  • Малая отопительно-варочная печь с духовкой
  • Печь Т-образной формы
  • Круглая печь в металлическом футляре
  • Прямоугольная бесканальная отопительная печь
  • Прямоугольная отопительная печь с тремя вертикальными каналами
  • Прямоугольная толстостенная отопительная печь, отштукатуренная (ОПТ-3)
  • Прямоугольная толстостенная отопительная печь (ОПТ-11)
  • Малогабаритная отопительно-варочная печь с тепловым шкафом конструкции В. А. Потапова
  • Отопительно-варочная печь
  • Отопительно-варочная печь «Шведка»
  • Треугольная отопительная печь
Кухонные плиты
  • Кухонная плита с духовым шкафом
  • Простая кухонная плита
  • Кухонная плита с духовкой
  • Квартирная кухонная печь
  • Кухонная плита на шанцах
  • Кухонная плита с духовкой и водогрейной коробкой
  • Кухонная плита с котлом (КПВ-2)
Камины
  • Общая характеристика каминов
  • Устройство и эксплуатация каминов
  • Печь-камин для садового домика
  • Простой камин без «дымового зуба»
  • Простой камин
  • Печь-камин с плитой и духовкой
  • Угловой камин
  • Камин с арочной перемычкой
  • Мини-камин для дачного домика
  • Простейшая конструкция камина
  • Ремонт печей и дымовых труб
  • gif” tppabs=”http://rembud.ru/img/right.gif”/>

    Кладка печей, каминов, мангалов,

    помощь в выборе,

    решение спорных вопросов

    8-926-542-17-04

    www.y-kamin-a.ru

    Эта печь предназначена для дачного домика или летней кухни. Она проста в исполнении, имеет малые размеры, многофункциональна (рис. 60).

       Рис. 60. Малая отопительно-варочная печь с духовкой. Устройство
     
       Материалы:
       – кирпич обыкновенный – 220 шт. ;
       – дверка топочная 250 х 205 мм – 1 шт.;
       – дверка поддувальная 140 х 140 мм – 1 шт.;
       – дверка прочистная 130 х 130 мм – 3 шт.;
       – шкаф духовой 320 х 280 х 420 мм – 1 шт.;
       – плита чугунная 380 х 350 мм с одной малой конфоркой – 1 шт.;
       – решетка колосниковая 300 х 200 мм – 1 шт.;
       – задвижка 270 х 130 мм – 2 шт.;
       – стальная полоса 350 х 250 х 4 мм – 1 шт.;
       – асбестоцементный лист толщиной 5–10 мм – 1 шт.
       Последовательность кладки (рис. 61)

       Рис. 61. Малая отопительно-варочная печь с духовкой. Последовательность кладки
     
       1-й и 2-й ряды – сплошная кладка в соответствии с чертежом.
       3-й ряд – установка поддувальной дверки, начало выкладывания зольника.
       4-й ряд – кладка в соответствии с чертежом.
       5-й ряд – перекрытие поддувальной дверки, установка колосниковой решетки поверх ряда. Между решеткой и кладкой оставляют зазор высотой около 4 мм.
       6-й ряд – рамку топочной дверки обматывают асбестовым шнуром, дверку закрепляют в кладке при помощи кляммеров.
       7-й и 8-й ряды – кладка ведется огнеупорным кирпичом в соответствии с чертежом.
       9-й ряд – закрепление топочной дверки. Начало формирования дымосборника.
       10-й и 11-й ряды – продолжение кладки дымосборника.
       12-й ряд – установка стальной полосы, которая будет поддерживать ряд кирпичей, уложенных на ребро: они будут разделять дымовой канал и варочную камеру. Установка чугунной плиты с одной конфоркой.
       13–15-й ряды – кладка варочной камеры кирпичами, уложенными на ребро. Перекрытие камеры асбестоцементным листом для облегчения кладки следующего ряда.
       16-й ряд – кладка дна первого полуоборота горизонтального канала.
       17-й и 18-й ряды – установка первой прочистной дверки. Вместо этого можно заложить прочистное отверстие половинкой кирпича на глиняном растворе, выступающей наружу на 1/4.
       19-й ряд – закрепление прочистной дверки, формирование центральной перемычки горизонтального дымооборота.
       20-й ряд – кладка в соответствии с чертежом с перевязкой швов.
       21-й и 22-й ряды – окончание горизонтального дымооборота, устройство еще одного прочистного отверстия.
       22–28-й ряды – установка духовки.
       27-й и 28-й ряды – устройство третьего прочистного отверстия.
       29–31-й ряды – кладка перекрытия печи, установка 1–2 задвижек.

    Сайт управляется системой uCoz

    Отопительно-варочная печь-камин La Nordica Isotta forno

    Чугунная печь с духовкой Isotta forno

    Производитель: La Nordica

    Страна: Италия

    Под заказ

    462 000 462000 RUB у Цена по запросу

    Габариты:

    Высота: 1244 мм

    Глубина: 530 мм

    Вес: 296 кг

    Ширина: 795 мм

    Опции:

    Цвет:

    Черный

    Материал:

    Чугун

    Данное предложение не является публичной офертой. Пожалуйста, перед покупкой, уточняйте актуальные цены и наличие товара у наших менеджеров по телефонам в разделе Контакты

    Обратная связь

    Текст сообщения

    Ваше Имя

    Телефон или Электронная почта

     

    • Описание
    • Характеристики
    • Инструкции

     

    Каминная печь Isotta Forno используется не только для обогрева помещений, но также для приготовления пищи, поскольку эта модель дополнена удобной духовкой.

    Устройство выполнено из чугуна самого высокого качества, обработанного по специальной европейской технологии.

    Дверца топки дополнена жароустойчивым прочным стеклом, благодаря которому можно наблюдать за процессом сгорания дров в топке.

    Что касается духовки, то она просторна, что позволяет готовить еду для большой компании.

    Духовка дополнена термометром, поэтому вы сможете следить за температурой воздуха внутри и корректировать ее при необходимости.

     

    Рекомендуемые товары

    Чугунная печь с плитой Isetta con cerchi

    Производитель: La Nordica

    234850 у

    Чугунная печь с плитой Isotta con cerchi

    Производитель: La Nordica

    269170 у

    Печь с плитой и духовкой Gaia Forno

    Производитель: La Nordica

    291610 у

    Schiedel UNI

    Производитель: Schiedel

    74343 у

    Schiedel PERMETER

    Производитель: Schiedel

    79320 у

    Эталон

    Производитель: Термострой

    45500 у

    Fulvia Forno

    Производитель: La Nordica

    240020 у

    Напольный лист стальной

    Производитель: Romotop

    6800 у

    Напольный лист стеклянный

    Производитель: Romotop

    19000 у

    Чугунная печь Jotul F 8 TD BP

    Производитель: Jotul

    148155 у

    Другие товары в категории Отопительно-варочные печи

    Чугунная печь камин Morsø 2B Standard

    Производитель: Morso

    104475 у

    Чугунная печь-камин Iron Dog 01

    Производитель: Brunner

    186356 у

    Чугунная печь-камин Iron Dog 02

    Производитель: Brunner

    195009 у

    Чугунная печь-камин Iron Dog 03

    Производитель: Brunner

    230914 у

    БОЛЬШИХ ПРЕДЛОЖЕНИЙ | OffGridStoves

    Здесь вы найдете продукты, которые мы обнаружили, не выходящие из бизнеса, не давая конец (не давая модели (не давая модели (не давая модели (не давая модели (не давая модели (не давая модели (не давая модели (не давая модели (не давая модели (не давая модели (не давая модели (не давая модели (не давая модели (не давая модели (не давая модели (не давая модели (не давая модели (не давая модели (не давая модели (не давая модели (не выпускаемые. ПУНКТЫ, ЕСЛИ НЕ ПЕРЕЧИСЛЕНЫ). ЭТИ ЦЕНЫ НЕВЕРОЯТНО НИЗКИ, ЧТОБЫ БЫСТРО ПЕРЕМЕЩАТЬ ТОВАРЫ, ЧТОБЫ Освободить место. ЭТИ ПРОДУКТЫ ПЕРЕМЕЩАЮТСЯ ПОЧТИ С ТАКОЙ СКОРОСТЬЮ, КАК МЫ РАЗМЕЩАЕМ ИХ НА ЭТОМ САЙТЕ, ЕСЛИ ВЫ ЗВОНИТЕ И ОНИ УШЛИ, ИЗВИНИТЕСЬ. НО ЕСЛИ НЕТ, ЭТО ВАШ СЧАСТЛИВЫЙ ДЕНЬ. ПРОВЕРЯЙТЕ ЕЖЕДНЕВНО, ЧТОБЫ УЗНАТЬ, ЧТО У НАС ЕСТЬ. ЭКОНОМЬТЕ БОЛЬШУЮ!

      ПОЖАЛУЙСТА, ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ, ЧТО УКАЗАННЫЕ ЦЕНЫ УКАЗЫВАЮТСЯ НА ЗАБОР НА НАШИХ СКЛАДАХ В ОРЕГОНЕ. ВОЗМОЖНА ДОСТАВКА, ЦЕНЫ ЗВОНИТЕ. МЫ НЕ ЗАЯВЛЯЕМ “БЕСПЛАТНУЮ ДОСТАВКУ”, КАК ДРУГИЕ В ИНТЕРНЕТЕ. НАША ПРИЧИНА В ТО, ЧТО ОНИ ДОБАВЛЯЮТ В ЦЕНУ ПЛАТУ, ЧТОБЫ ДОСТАВИТЬ ПРОДУКТ ЗА 10 МИЛЬ ИЛИ 1000. МЫ РАССМАТРИВАЕМ ДОСТАВКУ ПОД ЗАКАЗ, ЧТОБЫ СЭКОНОМИТЬ ВАС МАКСИМАЛЬНО МНОГО ДЕНЕГ.

      ВСЕ ПРОДУКТЫ НОВЫЕ В УПАКОВКЕ И СООТВЕТСТВУЮТ ОРИГИНАЛЬНЫМ ПРОИЗВОДСТВЕННЫМ ГАРАНТИЯМ, ЕСЛИ НЕ УКАЗАНО.

     ДЛЯ ЗАКАЗА ПЕРЕЧИСЛЕННЫХ ПРОДУКТОВ НЕТ ПРИЧИНЫ ИЛИ ПРИЧИНЫ, ПОСКОЛЬКУ МЫ ПОЛУЧАЕМ ТОВАРЫ ЕЖЕДНЕВНО.

        ПОЖАЛУЙСТА, БУДЬТЕ УВЕРЕНЫ, ЧТО ВЫ НЕ ОСТАВЛЕНЫ САМОСТОЯТЕЛЬНЫМ ПРИ ПОКУПКЕ ПЕЧИ ИЛИ ИЗДЕЛИЯ У НАС

    В ОТНОШЕНИИ ВОПРОСОВ ИЛИ ПРОБЛЕМ. МЫ РАБОТАЕМ В ОТРАСЛИ БОЛЕЕ 25 ЛЕТ И МОЖЕМ ПОМОЧЬ ВАМ

    ВОПРОСЫ ПО УСТАНОВКЕ ИЛИ ЗАПЧАСТЯМ ИЛИ УСЛУГАМ, НЕОБХОДИМЫМ ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПРОСТОТЫ УСТАНОВКИ.

                                                                                                                                                 

                     

     

    GOING GOING GONE

    Вот наш список наших зимних дровяных печей и кухонных печей, цена на которые резко снижена, чтобы быстро их убрать! Это будут самые конкурентоспособные цены, которые вы найдете у уважаемого дилера. Этот список был создан 11.05.22, и мы не можем гарантировать, что элементы будут доступны в течение длительного времени после публикации. Пожалуйста, напишите нам, чтобы узнать о СКОРОСТНЫХ ЦЕНАХ ИЗ-ЗА ОНЛАЙН-ПОЛИТИКИ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ, ОГРАНИЧИВАЮЩЕЙ НАС ОТ ПУБЛИКАЦИИ ЦЕНЫ ПРОДАЖИ. ЭКОНОМИЯ СТОИТ ЗАТРАТ!

    Мы сэкономили людям больше всего денег с 1989 года.

    Cuisiniere Black

    Cuisiniere SE Black

    Деревянная кулинария

    1 В наличии теперь готовые к отправке

    *Эти стоки были на обратном порядке для 3 месяца и в наличии.

    мы наконец идем один в! Это была личная печь владельцев, но они продают свой дом, так что спешите воспользоваться этой редкой находкой.

    ХАРАКТЕРИСТИКИ
    • Модель с двумя дверцами из чугуна (хром доступен как опция)

    • Высокоэффективный прибор, сертифицированный CSA B415.1-10

    • Рекомендуемая площадь обогрева (кв. футов): 1500 – 2300

    • Цвет: черный металлик

    • Модель: Ноги

    • Система конвекционно-радиационного отопления

    • Система очистки воздуха со стороны топки

    • Система омывания стекла

    • Легкодоступный ящик для золы

    • Зона приготовления пищи 16 X 47 дюймов

    • Стеклянная дверца духовки

    • Подогреватель пищи

    • Термометры для духовки и подогревателя пола

    • Ручки, уголки и хромированные украшения

    • Низкий зазор до горючих материалов

    • Перегородка: волокнистая керамика

    • Забор наружного воздуха

    • Топка облицована огнеупорным кирпичом для лучшего распределения тепла

    • Система вторичного воздуха из нержавеющей стали, улучшающая сжигание газа

    • Рекомендуемый дымоход: 6’’

    • Оптимальная эффективность 88%

    • Низкий уровень выбросов 1,3 г/ч

    • ЛХВ 78,6%

    • Длина бревна 19 дюймов

    • Испытано в соответствии с применимыми стандартами Intertek

    •  

     

    ОПЦИИ
    • Декоративная черная столешница и зеркало (TDDNM)

    • Декоративная хромированная столешница и зеркало (TDDCM)

    • Хромированная отделка двери (B-MPCH)

    • Ножки из хромированного чугуна

    • Черная эмалированная чугунная варочная панель, правая (PLAQUECUID)

    • Черная эмалированная чугунная варочная панель, левая

    ОГРАНИЧЕННОЕ ВРЕМЯ ПРЕДЛОЖЕНИЕ –

    $19СКИДКА 99–50% НА АКСЕССУАРЫ

    ОСТАЛОСЬ ТОЛЬКО 3

    ИНФОРМАЦИОННАЯ
    Видео

    Mini Splits

    (несколько моделей доступны)

    Сделки с выбросами ниже оптовых

    модели от 500 S. F до 2000 S.F

    осталось только по одному размеру – Droper

    (пожалуйста, по электронной почте). Ограниченная поставка

        НАШИ ЦЕНЫ ТРУДНО СООТВЕТСТВУЮТ!!!

    ЗДЕСЬ ЕЩЕ ОДНА ВЫГОДНАЯ СКИДКА НА АВТОНОМНЫЕ ПЕЧИ “МИНИ-СПЛИТЫ” И ДРУГОЕ.
    Мы покупаем более дюжины этих устройств, модель которых снята с производства, и мы продаем их по цене, которую трудно превзойти, если вы на рынке. Эти устройства являются новыми в невскрытой коробке и готовы к покупке или отправке с нашего склада на Лебедином острове в Портленде. Фотографии могут немного отличаться от фактического устройства в новом неоткрытом контейнере с полной гарантией.

    Вот одно из устройств за 1899 долларов США В продаже
    Lg ls181hsv2
    LG Бесканальные сплит-системы
    LG Бесканальные сплит-системы позволяют охлаждать или обогревать весь дом или только одну комнату без необходимости установки воздуховодов. Нет необходимости сносить стены или менять внешний вид вашего дома. Бесканальные сплит-системы LG легко устанавливаются. В большинстве случаев профессиональный подрядчик выполняет работу менее чем за день.

    Lg LS181HSV2 (1000 S.F)
    18 200 БТЕ Однозонная настенная сплит-система без воздуховодов с тепловым насосом 22 000 БТЕ, 12,6 EER, инвертором и хладагентом R-410A (LSN181HSV2 внутри/LSU181HSV2 снаружи)

    Энергоэффективность
    EER: 12,6
    SEER: 20,5

    Внешние размеры блока
    Глубина: 12 5/8″
    Высота: 31 1/2″
    Ширина: 34 1/4″


    Комната 62

    Характеристики

    Холодопроизводительность (БТЕ): 18200
    Расстояние от компрессора: 98,4
    Тепло: Тепловой насос
    Теплопроизводительность (БТЕ): 22000
    Работа при низкой температуре окружающей среды: Да 15.4
    Максимальная мощность обогрева: 1760
    Количество зон: 1
    Место размещения: Настенное крепление
    Тип размещения: Внутри/снаружи
    Тип: Мини-сплит
    Проводной пульт дистанционного управления: Дополнительный
    Беспроводной пульт дистанционного управления: В комплекте
    Зоны: Одиночная

    Размеры внутреннего блока
    Глубина: 9 11 /16 дюймов
    Высота: 12 13/16 дюймов
    Ширина: 40 9/16 дюймов

    Технические характеристики
    Соответствие требованиям ADA: Нет
    Рейтинг Energy Star: Да
    Напряжение: 230/208 Вольт

     

    2 SF UNITS. НАЧАЛО @ $ 999 ДО САМОГО БОЛЬШОГО ЗА 2399 долларов. Эти мини -то продавали за (до) вдвое в предлагаемой розничной торговле **

    Набор для подкладки из нержавеющей дымовой трубы

    Начало до 249

    Duraflex 304 Glexible Relining для Mason Chimny. Используйте с газом, древесными гранулами, маслом или дровяными приборами. Область применения: каминные топки, пеллетные печи, печи, котлы и водонагреватели.

     

     

    В комплект входят: верхняя пластина из нержавеющей стали DuraFlex, крышка из нержавеющей стали DuraFlex, соединитель DuraFlex из нержавеющей стали и (длина до 35 футов).

    Нагревает 2000 кв. футов
    99 фунтов. Вместимость бункера
    Автоматическая система зажигания
    Чугунные детали
    Бесшумная работа
    Регулятор скорости
    Одобрено производителем
    Европейское качество и дизайн
    Гарантия 1 год

    (Доступна расширенная гарантия)

    Красивый отремонтированный блок — гарантия 1 год
    Цена продажи —  **$2995**                
    0003

    Вот красивая пеллетная печь Austroflamm Integra I, которая вызывает восхищение и считается одной из самых качественных пеллетных печей в отрасли. Off Grid Stoves and More продает Austroflamm с момента их основания почти 30 лет назад, и мы являемся представителями, прошедшими обучение на заводе, в США и дистрибьютором во всех частях страны. Мы полностью настроили эту красавицу с помощью черной атласной краски на корпусе и раскрасим акценты в выбранный клиентом цвет. Мы полностью перестроили этот блок Integra I в соответствии с новыми стандартами с новыми вентиляторами и двигателями, платами управления, системой зажигания, краской, и он готов дать вам много лет безупречного тепла в вашем доме или магазине. Покрывается 1 год гарантии. Эта потрясающая печь полностью автоматическая и имеет простую в использовании регулировку скорости. У Austroflamm огромный 99-фунтовый бункер для хранения топлива на несколько дней. ЭТО CADILLAC ДЛЯ ПЕЛЛЕТНЫХ ПЕЧЕЙ, И МЫ НАЗНАЛИ ЭТО НАШИМ ИМЯ! Мы обслуживаем то, что продаем. Продажа Austroflamm с 1993 года. Мы продали эту модель за 3299 долларов в розницу, и эта красота выглядит так, будто только что сошла с выставочного зала. Никаких разочарований с этим мощным источником тепла!

          ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫЙ РАЗДЕЛИТЕЛЬ ПОЛЕВ


    169 $
         (ПОЛУЧИТЕ СВОЕ, ПОКА ОНИ ЕСТЬ)

    Вернуться к началу

    9 Как готовить на дровяной печи0001

    Как готовить на дровяной печи
    (от Терезы)

    Наша дровяная печь-камин Jotul F100 Nordic QT.

    См. также главную страницу о нашей дровяной печи с большим количеством информации о многих других способах использования дровяной печи, а также о ее покупке и обслуживании.

    1. Существует два типа дровяных печей:

    1. Дровяные печи обогревают комнату или дом за счет сжигания дров. Вы также можете использовать их для приготовления пищи, даже если они не были специально для этого предназначены. Для приготовления пищи можно использовать любую дровяную печь с достаточно большой плоской поверхностью наверху, чтобы на ней можно было поставить кастрюлю.

    Дровяная печь в нашей библиотеке.

    2.   Дровяные варочные печи  предназначены для установки на кухне в основном для приготовления пищи на дровах, хотя они также обогревают помещение. Обычно он включает в себя встроенную духовку для выпечки, а иногда и резервуар для нагрева воды.

    Дровяная печь для приготовления пищи в Старом Свете, Висконсин.

    2. Зачем готовить на дровяной печи?
    • Требуется меньше ресурсов:  Если мы уже отапливаем дом дровяной печью, мы экономим ресурсы, используя то же тепло для приготовления пищи.
    • Быть готовым к чрезвычайным ситуациям:  Если у нас отключится электричество во время зимнего шторма, мы все равно сможем приготовить себе еду. Ждать, пока мы действительно окажемся в чрезвычайной ситуации, чтобы научиться навыкам, необходимым для приготовления пищи на дровяной печи, не кажется мудрым.
    • Это весело!

    3. Приготовление пищи на дровяной печи

     Виды приготовления пищи:  Вы можете использовать верхнюю часть дровяной печи для приготовления всего, что вы обычно готовите на электрической или газовой плите. Однако, поскольку вы не можете повернуть ручку, чтобы отрегулировать пламя, вам нужно изучить другие способы контроля температуры, чтобы вы могли создавать больше тепла, когда хотите что-то пожарить на сковороде, или меньше тепла, когда хотите что-то тушить. медленно в кастрюле.

    Найдите самое сладкое (самое горячее) место и место медленного приготовления:   Ключом к управлению температурой приготовления является знание особенностей вашей плиты. Для начала найдите золотую середину, где она становится самой горячей сверху, чтобы вы знали, где можно приготовить еду быстрее всего. Изначально мы не могли найти золотую середину на нашей плите. У нас одна из самых маленьких моделей на рынке. Когда мы его установили, дымоход поднимался прямо из вершины (где круглая область показана на фотографии справа), что не оставляло достаточно места для горшка, если только он не свисал с края. На разогрев еды уходила целая вечность, а жарить было невозможно. В конце концов, мы переместили дымоход так, что теперь он выходит из задней части печи, оставляя нам всю верхнюю часть для приготовления пищи. Круглая пластина, где дымоход выходил из печи, оказалась нашим золотым пятном (где находится термометр на фото вверху справа). Все, что мы кладем на это место, можно варить или жарить, если наш огонь достаточно горячий, в то время как все, что мы кладем дальше от него, будет готовиться медленнее. Если мы хотим сохранить что-то теплым, но не пережарить, мы помещаем это подальше от сладкого места.

    Разведите более горячий огонь:   Если вы хотите готовить быстрее, разведите более горячий огонь, используя в топке несколько более тонких поленьев (диаметром 3–4 дюйма), а не одно большое.  Более тонкие поленья горят быстрее, поэтому

    Предварительный нагрев сковороды:   Чтобы ускорить приготовление, предварительно нагрейте сковороду, поставив ее пустой на наверху плиты. Еда будет нагреваться быстрее, если сковорода и крышка уже горячие, когда вы кладете пищу. Вы можете использовать любые обычные кастрюли и сковородки на дровяной плите. Мы предпочитаем чугун, но также используем эмалированные и из нержавеющей стали. Сковороды с более тонкими стенками, например эмалированные, быстрее нагреваются и быстрее готовят пищу.

    Используйте крышку:   Плотно закрывающаяся крышка удерживает тепло и ускоряет приготовление пищи.

    Возможно, вам придется переворачивать продукты:   Еда может нагреваться неравномерно, в зависимости от того, насколько близко она находится к точке наилучшего вкуса, поэтому, если у вас небольшая плита, как у нас, вам может потребоваться больше перемешивать продукты в кастрюле. часто или периодически переворачивайте сковороду, чтобы все получилось равномерно.

    Время:   Способ приготовления фаст-фуда зависит от того, насколько горяч ваш огонь, поэтому вы не всегда можете полагаться на время приготовления, указанное в рецепте, или предполагать, что оно займет столько же времени, сколько потребовалось в последний раз. готовил на дровяной печи. Это может занять больше времени, а иногда может сгореть быстро, если ваш огонь горячее, чем вы думаете. Внимательно следите за своей едой, пока не привыкнете к тому, как работает ваша плита. Когда вы почувствуете запах еды или услышите, как она готовится, проверьте, готова ли она.

    Нажмите, чтобы посмотреть примеры с фотографиями:

    • Приготовление завтрака на дровяной печи 
      (омлет с травами, бекон и тосты)
    • Приготовление супа на дровяной печи
      (суп из шампиньонов)

      32

    Найдите «горячее» место вашей плиты. У нас больше всего нагревается в круглой области, где находится термометр:

    .

    Перец и рис готовятся на сладком месте,
    пока лепешки медленно нагреваются на подставке, где не так жарко:

    Крышки и более горячий огонь ускорят приготовление пищи:

    4. Изготовление печи для выпечки на дровяной печи

    Духовка готовит, окружая продукты со всех сторон ровным, медленным нагревом. Вы можете использовать эту информацию для создания печи поверх дровяной печи. Все, что вам нужно, это подставка , которая будет поднимать продукты (работает как решетка в обычной духовке). Подставка предотвратит прямой контакт еды с поверхностью плиты, чтобы она не перегрелась и не подгорела. Накройте подставку кастрюля , достаточно большая, чтобы ее можно было перевернуть над едой, чтобы создать стенки духовки и сохранить тепло.

    Подставки:   Мне не удалось найти подходящую подставку. Первый, который я купил, казался чугунным, но у него, должно быть, была окрашенная поверхность, потому что он начинал дымиться, когда я ставил его на плиту. Я не мог найти других, которые были бы достаточно малы, чтобы поместиться в горшке. Недавно Медведь принес домой с работы несколько формочек для пирогов, от которых они избавлялись. Они около 6 дюймов в поперечнике и имеют отверстия в них. Я понял, что они могут быть отличными подставками, если их перевернуть вверх дном (см. фото справа).

    Горшки:   Я использовал разные горшки для верхней части духовки. Я перевернул нашу большую чугунную кастрюлю вверх дном, но ручка мешает и не позволяет кастрюле стоять на одном уровне с дровяной печью, поэтому, вероятно, немного тепла уходит. Наша глиняная жаровня Romertopf (см. фото справа) хорошо зарекомендовала себя. Наша эмалированная сковорода, вероятно, тоже подойдет и будет больше.

    Нажмите, чтобы увидеть конкретные инструкции и фотографии для
    выпечки на дровяной печи, в том числе:

    • пицца
    • шоколадные кексы
    • запеченный картофель

    Подставка поднимает продукты с поверхности дровяной печи, образуя основу «духовки».

    Горшок помещается на подставку для создания стен «духовки».

    5. Готовка в топке

    Топка – основная часть дровяной печи. Это «коробка», в которой на самом деле горит огонь. Готовить в топке можно так же, как на костре. Дайте огню угаснуть и приготовьте еду на раскаленных углях. Нам потребовалось некоторое время, чтобы найти решетку, которая поместилась бы в нашу крошечную топку, и с ней было трудно работать, потому что у нее нет ножек. Затем Медведь понял, что использовать корзину для гриля еще проще.

    Нажмите, чтобы узнать, как Медведь готовит свеклу целиком и стейк в топке и почему я так не готовлю запеченный картофель.

    Угли в этой топке слишком горячие, чтобы их можно было использовать для приготовления пищи.

    Использование нового друга Медведя, корзины для гриля, для приготовления тостов.

    Решетка на деревяшках в топке для приготовления оленины.

    6. Другие советы по приготовлению пищи на дровяной печи

    Защита рук:   Убедитесь, что вы используете подходящую защиту для рук. У нас есть пара кожаных перчаток, поставляемых с дровяной печью, которые предназначены для защиты ваших рук при подкладывании дров в огонь, и у нас есть пара перчаток Ove, которые выдерживают температуру до 540 градусов по Фаренгейту. руки лучше, и менее жесткие, поэтому я использую их чаще для приготовления пищи.

    Стол с припасами:   Наша дровяная печь находится в комнате рядом с кухней, так что таскать ингредиенты для приготовления пищи туда и обратно не так уж сложно. Тем не менее, мы также купили небольшой компьютерный стол на гаражной распродаже и модифицировали его для использования рядом с дровяной печью (мы переместили полку для клавиатуры ниже, чтобы получилась полка). В нем есть подставки, на которые мы можем ставить горячие крышки, пока проверяем еду, место для перемешивания ложек и другого оборудования, а также крючки для наших прихваток.

    Чайник:   Если вы поставите чайник на плиту (с закрытой крышкой), испаряющаяся вода поможет увлажнить ваш дом, и у вас всегда будет горячая вода. Сначала мы использовали чугунный котел, но, поскольку наша дровяная печь не используется, когда нас нет дома, вода, оставшаяся в горшке, заставляла чугун ржаветь, когда не было огня. Вместо этого мы перешли на эмалированный чайник.

    Безопасность:  В дровяной печи готовить более опасно. В отличие от обычных печей, если вы наткнетесь на нее, вы обожжетесь. О очаг можно споткнуться. Будьте особенно осторожны.

    Покупка дровяной печи: Наша дровяная печь — Jotul F100 Nordic QT. Подробную информацию смотрите в разделе «Купить дровяную печь» на нашем сайте. Вы, вероятно, уже поняли, что можете готовить на чем угодно, что производит тепло. Если вы действительно увлекаетесь этим типом приготовления пищи, вы все равно можете купить настоящую старомодную дровяную печь (см. № 1 выше), предназначенную для кухни. (См. каталог неэлектрических изделий Lehman.)

    Сушка белья с помощью дровяной печи:   См. раздел нашего веб-сайта для стирки белья, чтобы узнать еще об одной функции, которую может выполнять дровяная печь.

    В нашем эмалированном чайнике всегда есть горячая вода.

    Защита рук: бледно-желтая перчатка Ove слева, красные и черные кожаные перчатки справа.

    Наш стол для приготовления пищи и ящики для растопки рядом с дровяной печью.

    7. Для получения дополнительной информации о приготовлении пищи на дровах я рекомендую следующие книги:

    Нажмите на изображение, чтобы купить эти книги на Amazon, или используйте ISBN, чтобы получить их в местном книжном магазине. Я нашел хорошую информацию в обоих из них:

    Американская кулинария на дровах   

    Маргарет Берд Адамс, 1998, MarrasM Press
    ISBN 0-914718-91-6 

    Хорошая общая информация о том, как готовить на дровяной печи, и почти 300 собранных рецептов для дровяной печи.

    Вам может понравится

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *