чертежи, особенности конструкции, кладка :: SYL.ru

Если вы хотя бы раз попробуете настоящую ароматную пиццу, которая была приготовлена в помпейской печи, то навсегда влюбитесь в это блюдо и уже не сможете употреблять в пищу полуфабрикаты, разогреваемые в микроволновке. В такой конструкции можно будет приготовить любую пищу, процесс займет минимальное время, ведь внутренняя температура достигает 400 °С. При таких условиях пицца приготавливается всего лишь за полторы минуты.

Особенности печи

Данный вариант печи распространён у народов Средиземноморья, а ближайшими родственниками данной конструкции выступают русская печь, а также тандыр. Посетив итальянские заведения общепита, вы сможете увидеть, что в печах огонь не гасится почти никогда, ведь для топки используются сорта древесины, которые не выделяют смолу и не коптят. Среди них следует выделить:

• ольху;
• вишню;
• оливковое дерево.

Если вы тоже хотите обзавестись таким устройством для приготовления пищи, то следует ближе знакомиться с технологией проведения работ.

Подготовка материалов

Когда создаются печи на дровах, рекомендуется подготовить некоторые материалы, среди них следует выделить:

• шамотный кирпич;
• минеральную или базальтовую вату;
• арматурную сетку;
• трубу для дымохода;
• полиэтиленовую пленку;
• бетонные блоки или кирпич для подиума;
• песок для бетона.

Дополнительные советы по выбору материала

В качестве раствора для кладки печи отлично подойдет мертель. А вот для утепления свода и теплоизоляции пода лучше использовать перлит. Для армирования свода рекомендуется применить арматурную сетку. Она пойдёт еще и на фундамент, а также столешницу.

В конструкции обычно присутствуют металлические профили, среди них следует выделить трубу и уголок. Для опалубки нужно запастись прочными ровными и гладкими досками. После заливки бетона его следует накрыть полиэтиленовой пленкой. Для формирования столешницы фундамента подойдет цемент марки М-500.

Подготовка инструментов

Печи на дровах по типу помпейской конструкции изготавливаются с использованием некоторых инструментов, среди них следует выделить:

• болгарку;
• бетономешалку;
• молоток;
• киянку;
• электрический плиткорез;
• дрель;
• зубило;
• пилу.

Какие инструменты понадобятся дополнительно

Если предстоит работать с камнем, то к болгарке необходимо приобрести соответствующие диски. Хорошо, если в арсенале мастера есть электрический плиткорез, для продолжительной работы он должен иметь водяное охлаждение. Замешивать раствор предстоит дрелью, оснащенной специальным венчиком. Для выравнивания изделий по отношению друг к другу следует использовать резиновый молоток, который называется киянкой. Мастеру нужно обязательно использовать в работе респиратор, защитные очки, а также перчатки и специальную одежду.

Особенности конструкции помпейской печи

Печь помпейская имеет одну отличительную особенность, в качестве которой выступает форма полусферы. Разведение огня осуществляется с одной стороны, поэтому жар поднимается вверх и опускается в центральную часть пода, создавая подходящую температуру для приготовления пиццы. Свод может быть представлен неаполитанским или тосканским видом.

Первая разновидность предполагает конструкцию, в которой высота купола составляет 80% от диаметра печи. Вторая разновидность – это вариант, в котором диаметр конструкции и высота купола идентичны. Печь помпейская по устройству достаточно проста. Если проводить сравнение с канальными конструкциями, то описываемые изготавливаются гораздо проще, они состоят из:

• фундамента;
• свода;
• внешнего корпуса;
• стола;
• дымохода;
• теплоизоляции.

Создание помпейской печи

Понять, как самому выложить помпейскую печь, инструкция вам поможет. Так, строительство необходимо начинать с возведения фундамента. Это обусловлено внушительным весом конструкции, который достигает 600 кг. Поэтому основание должно быть довольно прочным. В качестве него рекомендуется использовать железобетонную плиту, которая располагается на подушке из гравия, заглубленной на 40 см.

На фундамент устанавливается стенд, который необходим для удобства приготовления пищи. Его высота должна быть подобрана в соответствии с ростом повара. Стенд обычно изготавливается из кирпича, металла или бетонных блоков. Его можно использовать для хранения дров, в этом случае следует позаботиться о наличии в нём дверок. На стенд устанавливается стол, который можно изготовить из армированного бетона. Его толщина может составить 20 см, в противном случае поверхность не будет выполнять важные функции и не сможет выдержать вес печи.

Печь помпейская изготавливается из жаростойкого шамотного кирпича, который укладывается на шамотный раствор из песка, воды и глины. Важно при приготовлении смеси соблюсти соотношение глины и песка. Пропорция должна выглядеть следующим образом: 6 к 4, в противном случае печь не сможет выдержать воздействия высоких температур, а эксплуатация окажется невозможной. Теплоизоляция для описываемой конструкции является довольно важным фактором. Устройство будет нагреваться довольно быстро, а вот остывать – долго, поэтому готовить пищу можно будет при самых разных температурных режимах.

Строительство печи

Если вами будет выстраиваться печь помпейская, то на поверхности стола на следующем этапе нужно будет изобразить окружность, диаметр которой может изменяться в пределах от 90 до 105 см. Круг обкладывается по наружному краю обрезками кирпича, а внутри выкладывается материалом, который будет выполнять роль теплоизоляции. Это может быть:

• битое стекло;
• пеноизол;
• керамзит.

Колодец на следующем этапе нужно покрыть плиткой из настоящего или искусственного камня. Под должен выполняться из шамотного кирпича, который довольно плотно укладывается друг к другу. Зазор должен составить 1 см, его заполняют шамотной смесью. Кирпичи по краям должны быть обрезаны, чтобы получился круг. Теперь можно приступать к строительству купола, этот этап является одним из самых ответственных. Данный узел изготавливается из половинок кирпича, а строительство ведется таким образом, чтобы обеспечить уклон к центральной части топки.

При строительстве купола не следует забывать о входе, который выкладывается кирпичом. Для облегчения строительства необходимо использовать каркас из пенопласта или бетона, который удаляется после завершения работ. Если применить металлические каркасы, то удалять их не придется. Можно воспользоваться хитростью, если переживаете за сохранность кладки. Она заключается в укладке шара, который удаляется после завершения манипуляций.

Когда выстраивается помпейская печь для пиццы, нужно будет позаботиться о формировании входа и дымохода, последний из которых должен располагаться снаружи. Его изготавливают из металлической сэндвич-трубы, однако можно использовать и кирпич. После завершения этого этапа конструкцию следует оставить до высыхания на неделю, только после можно приступать к дальнейшим действиям. Свод после этого покрывается теплоизоляцией, для этого обычно используется штукатурка из перлита и цемента в соотношении 5 к 1. Можно заменить эти материалы минеральным волокном, которое покрывается цементной штукатуркой. Затем печь снова оставляется на пару недель.

Основные правила строительства

Помпейская печь для пиццы может иметь разные размеры, которые влияют на стоимость конструкции. Наиболее подходящими габаритами считаются размеры внутреннего диаметра, которые в среднем равны пределу от 80 до 110 см. Свод будет многослойным, среди основных узлов следует выделить:

• внутренний слой из огнеупорного кирпича;
• обмазку из глины;
• теплоизолирующий слой из базальтовой или минеральной ваты;
• перлитовый теплоизолирующий слой;
• защитный слой из цементной смеси.

Толщина каждого теплоизолирующего слоя должна быть равна пределу от 5 до 10 см. Чем толще окажется этот слой, тем дольше печь будет сохранять тепло. Защитный слой будет предохранять конструкцию от атмосферного воздействия, поэтому его можно сформировать из разных влагоотталкивающих материалов. Выполняет этот слой ещё и декоративную роль, поэтому его можно покрыть мозаикой или расписать.

Основные ошибки при строительстве помпейской печи

Помпейская печь своими руками, чертежи которой вы сможете отыскать в статье, должна изготавливаться с использованием определенных материалов, среди которых – печной кладочный раствор и печной кирпич, а также шамотные изделия. Раствор обычно подготавливается самостоятельно, использовать для этого можно глину и шамот. Иногда смесь приобретается в магазине.

Некоторые допускают ошибку, используя цементный раствор с добавлением специальных ингредиентов. Такие составы лучше не применять, так как при кладке они ведут себя хуже, оставляя следы на кирпиче, которые потом довольно плохо смываются. Внутри печи это совершенно недопустимо. Специалисты рекомендуют приобрести готовый мертель, который представляет собой кладочный раствор для укладки отопительных приборов. Если будет выкладываться помпейская печь своими руками, чертежи следует подготовить заранее, только после приступать к приобретению материалов. Среди них раствор марки ША-28, который не оставляет следов и довольно хорошо смывается с поверхности.

При создании сферы не следует использовать обычный раствор. Но некоторые мастера допускают эту ошибку. В данном случае отлично подойдет огнеупорный раствор, им будут заполняться широкие швы между практически квадратными кирпичами. В этом случае вы не столкнетесь с возникновением трещин при воздействии высоких температур.

Для внутренней поверхности печи многие домашние мастера используют не те изделия, что нужно. Специалисты рекомендуют использовать шамотный кирпич, отказавшись от применения лицевого кирпича, так как он не обладает специальными свойствами. Нужно быть готовым к тому, что такие изделия стоят довольно дорого.

Дополнительные рекомендации по созданию печи

Конструкция помпейской печи вам уже известна, теперь можно ближе ознакомиться с методикой проведения работ. При выполнении фундамента можно сделать его в виде железобетонной плиты, толщина которой будет изменяться в пределах от 100 до 200 мм. При покупке шлакоблоков для подставки под печь необходимо руководствоваться следующими размерами: 200 x 200 x 400 мм.

При создании плана рекомендуется подумать о габаритах пьедестала, он может иметь квадратную форму со стороной конструкции в 1200 мм. Высота этой части может составить 800 мм. При создании второго слоя теплоизоляции можно использовать цементную смесь с добавлением перлита. Иногда этот ингредиент заменяется керамзитом или вермикулитом.

Когда выстраивается помпейская печь из кирпича, обязательно необходимо подготовить яму под фундамент, размеры которой составят 1500 x 1500 мм. Если проводить сравнение с габаритами пьедестала, то с каждой стороны по периметру необходимо оставить 150 мм. Каковы размеры помпейской печи, чертеж позволит определить. Как только яма будет подготовлена, на одно необходимо уложить щебень и сделать песчаную подушку, толщина которой составит 200 мм. Доски позволят собрать опалубку, а для простоты заливки раствора на песок нужно застелить полиэтиленовую пленку. Сверху укладывается арматурная сетка с использованием прутьев, толщина которых изменяется в пределах от 8 до 12 мм.

Что еще необходимо помнить при создании печи

При армировании фундамента важно оставить просвет между арматурой и поверхностью, его толщина составит 5 см. Чтобы не допустить ошибки при кладке помпейских печей, поверхность фундамента до его застывания необходимо выровнять, сверив горизонт по уровню. Бетон следует смочить водой, накрыть пленкой и оставить до момента застывания на 10 дней.

Заключение

Если вы решили использовать для создания печи шлакоблоки, которые лягут в основу пьедестала, то их следует расположить в форме буквы Н. В итоге должен получиться квадрат, сторона которого составляет 1200 м. При этом по длине будут располагаться три блока.

Помпейская печь, порядовка которой представлена в статье, может иметь пьедестал ещё и в форме буквы П. Всё будет зависеть от решения мастера. Однако преимущество первого варианта состоит в том, что средняя стенка будет выполнять роль дополнительной опоры, разгружая вес конструкции максимально равномерно.

преимущества, рекомендации и особенности кладки, чертежи и фото помпейской печи

Считается, что помпейская печь появилась на Пиренейском полуострове. Такое компактное и простое в изготовлении сооружение используется для приготовления пищи, в особенности пиццы. Эта печь известна в народе как итальянская или неаполитанская. Она не предназначена для обогрева помещений.

• Особенности конструкции
• Основные элементы
• Отличия помпейской и русской печей
• Сооружение печи
• Рекомендации по выполнению строительных работ

Особенности конструкции

Помпейская печь относится к колпаковым сооружениям. Традиционно она использовалась для приготовления обедов для всей семьи. Сегодня она все чаще встречается в ресторанах. Очень часто такая конструкция называется печью для пиццы.

Помпейскую печь размещают в домах, пиццериях и пекарнях, а также на дачах. Такая конструкция будет уместной на террасе или в беседке.

Стоит отметить, что в знаменитых итальянских пиццериях огонь в помпейской печи оставляют в течение многих месяцев, а когда внутрь кладут пиццу, температуру доводят примерно до 350º C . В целом температура для приготовления еды в печи может колебаться в пределах 70-400º C . Здесь можно сделать тосканский гриль. Для этого угли аккуратно выгребают к устью, а затем устанавливают специальную решетку на ножках.

Помпейская печь

Другие особенности:

• дымоход печи расположен возле входной стороны, при этом он отделен от топки;
• высота входа в ранее упомянутую камеру составляет 60% от общей высоты купола;
• холодный воздух попадает снизу и сразу идет к огню. Он выходит раскаленным, огибает потолок и опять опускается вниз, а затем выходит через дымоход, расположенный вверху;
• ширина печного входа практически идентична высоте купола. Благодаря такому соотношению
  обеспечивается небольшая теплопотеря, а также отличная тяга;
• в качестве топлива используются некоптящие породы деревьев. Это ольха, олива и вишня.

Основные элементы

Фундамент. Он незаменим при сооружении подобной конструкции. Вместо такого основания может использоваться железобетонная плита, которую укладывают на гравийную подушку.

Стенд. Он устанавливается на подушке из гравия, благодаря чему можно поднять конструкцию на удобную высоту, что упрощает приготовление еды. Сам стенд – это квадратная коробка с кирпичными или бетонными стенами.

Стол. Речь идет о плоской поверхности, установленной непосредственно на стенде. По сути, это армированный бетон, толщина которого составляет около 20 см. Такой элемент должен выдерживать вес печи и обеспечивать качественную теплоизоляцию пода.

Отличия помпейской и русской печей

В помпейской печи вес камня, который разогревается до высокой температуры и затем отдает тепло, небольшой. Это объясняется тем, что в Италии более теплый климат, из-за чего печи для обогрева не нужны.

В русской печи тепло поступает вглубь конструкции. Соответственно, для достижения определенной температуры потребуется много времени и топлива, однако, наличие большой термальной массы обеспечивает поддержание нужной температуры в течение долгого времени. Для компенсации такого недостатка в помпейской конструкции предусмотрена качественная теплоизоляция купола и пода.

Характерное отличие помпейской печи – это отсутствие прямых углов, которые бы прогревались неравномерно.

Сооружение печи

Чтобы построить подобную конструкцию своими руками, необходимо запастись следующими материалами и инструментами:

• песок и цемент;
• шамотный кирпич;
• специальная смесь для кладки либо шамотная глина;
• мастерок;
• болгарка;
• резиновый молоточек;
• ведро для раствора;
• строительный уровень.

Для изготовления конструкции используется шамотный кирпич, а также раствор, приготовленный из песка, чистой воды и шамотной глины. При этом потребуется пропорция песка и глины 4:6. В противном случае кладка потрескается из-за слишком высокой температуры.

Рекомендации по выполнению строительных работ

1. Сначала необходимо нарисовать круг диаметром примерно в 100 см. Его наружный край отделывают частичками кирпича, а внутри этого кольца насыпают теплоизолирующий материал, а именно керамзит, пеноизол либо битое стекло. Затем поверхность стола аккуратно доращивается с помощью бетона. В качестве финишной отделки используется каменная плитка.
2. Для выкладывания пода применяется шамотный кирпич, обрезанный по краям. Все щели аккуратно заполняются раствором, после чего круг выравнивается.
3. Далее начинается сооружение купола. Сначала нужно определить вход и установить здесь каркас из пенопласта, металла или дерева. После этого выкладываются ряды кирпича в шахматном порядке. На данном этапе нужно проследить, чтобы был заметен наклон к центру топочной камеры. Для этой цели используются клинышки из дерева или кирпича. Когда кладка будет готова, посторонние предметы нужно убрать.
4. Одновременно с созданием купола происходит формирование дымохода помпейской печи. Этот элемент устанавливается снаружи. Для его строительства используется кирпич или металлическая сэндвич-труба. Высота такой детали должна составлять 2 м, а диаметр – около 170 мм. После качественной просушки свод печи укрывают теплоизоляционным материалом.

Чтобы готовая помпейская печь прослужила долго, необходимо соблюсти все правила техники безопасности. Так, в процессе строительства нужно использовать респиратор и очки. Помимо этого, следует подобрать высококачественные материалы, подготовить соответствующий раствор и придерживаться порядовки.

Дровяная печь для пиццы | BeanAnimal’s Reef

Проект

17 июня 2020 г.

Чтение: 9 мин.

Предыстория

^{Не интересно и хотите узнать подробности сборки?}

Давным-давно (15 лет?) назад я наткнулся на сайт fornobravo.com, где недавно был опубликован план изготовления печи «Сделай сам Помпеи». В мгновение ока я понял, что мне нужно построить печь для пиццы на дровах! Короче говоря, я начал исследовать дизайн, внося изменения и составляя свои собственные планы, а затем следил за Forno Bravo, пока другие отправлялись в то же путешествие. Единственная разница? Они получили «разрешение» на строительство своих печей, а я провел большую часть 15 лет, работая над другими проектами, мечтая построить свою, и меня вернули к реальности со словами «Абсолютно нет, никаких больших проектов, пока не будут завершены все остальные проекты». сделано!”

Covid-19

Введите Covid-19 и тот факт, что прошло 15 лет… Я решил, что лето на карантине — идеальное время для строительства дровяной печи. Я спросил… она сказала «нет… ну, может быть…» Я воспринял «может быть» как «ДА» и начал заказывать расходные материалы до того, как мне сказали «НЕТ».

Одна проблема! Блокировка Covid сделала невозможным получение практически любых строительных материалов здесь, в Питтсбурге, особенно трудно найти такие предметы, как огнеупорный кирпич, огнеупорный раствор и изоляция. Более того, в 49лет, я нарезал плитки, камня и кирпича более чем достаточно, чтобы помнить, и мне не нужно похлопывать себя по спине за резку нескольких сотен огнеупорных кирпичей по размеру купола печи для пиццы в неаполитанском стиле.

Я вспомнил, что во время строгания Forno Bravo обдумывал идею продажи предварительно вырезанного огнеупорного кирпича. Быстрый звонок им показал, что эти кирпичные комплекты на самом деле так и не были реализованы. Я нашел веб-сайт flamesmiths.com, американский филиал Melbourne Firebrick Company. На веб-сайте был показан набор для приготовления пиццы в стиле Помпеи. Я скептически отнесся к доступности, учитывая Covid, тот факт, что он был из Австралии и что это ОЧЕНЬ нишевый продукт. Честно говоря, я предположил, что это веб-сайт, рекламирующий что-то, чего на самом деле не существует или что недоступно! Я позвонил по американскому номеру на сайте flamesmiths.com и оставил сообщение.

Melbourne Firebrick Company

Введите Бен Гилфорд , президент и владелец Melbourne Firebrick Company. Вскоре после выхода из голосовой почты меня встретил звонок от Бена из его офиса в… Мельбурне! Мало того, что он был чрезвычайно любезен и готов ответить на мои вопросы, он сказал мне, что только что отправил несколько комплектов кирпичной печи D105 на свой склад в Нью-Джерси и может получить один у меня на пороге, как только я буду готов!

Комплект D105: я не буду вдаваться в детали комплекта (все это есть на сайте flamesmiths. com), кроме как описать процесс принятия решения. Проще говоря, D105 следует тем же принципам проектирования, что и бесплатные чертежи печи Forno Bravo Pompeii, включая большинство улучшений сообщества и собственные улучшения Бена по сравнению с базовым дизайном.

Ручная работа: Таким образом, набор состоит из предварительно нарезанного огнеупорного кирпича средней прочности и другого сырья, которое мне все равно пришлось бы добывать по отдельности. Единственная реальная разница между моими первоначальными планами и использованием комплекта в том, что кто-то вырезал для меня огнеупорный кирпич и сложил все остальное, что мне было нужно, в одну удобную коробку! Так что я получаю печь ручной работы, которую хочу, и мне не нужно искать материалы или бездумно резать сотни кирпичей!

Стоимость: я потратил около 3000 долларов на комплект, доставленный к моему подъезду в ОГРОМНОМ, хорошо сделанном транспортировочном ящике. Премия за удобство, особенно с учетом доступности и цен на Covid? Я сделал быстрый подсчет салфеток и пришел к $1800-$2200 с проблемным временем выполнения заказа. Для меня, потратив 9 долларов00 за удобство и время было ежу понятно!

Дровяная печь для пиццы Примечания по сборке

Я не собираюсь подробно описывать каждый аспект этой сборки, так как есть множество других сайтов и ресурсов, которые делают это очень хорошо. Вместо этого цель здесь состоит в том, чтобы выделить некоторые из основных этапов сборки и объяснить некоторые методы, используемые для достижения желаемого конечного результата. Как уже упоминалось, большая часть планирования была сделана заранее с использованием чужих планов и моих собственных чертежей САПР. Тем не менее, было много изменений и дополнений типа «пересечь этот мост, когда я до него доберусь».

Конструкция печи на дровах может быть разбита на следующие основные вехи/компоненты

• Нижний колонтитул и фундамент
• Подставка для печи
• Плита очага
• Кирпичная печь (пол, купол, входная арка и т. д.)
• Изоляция печи
• Ограждение печи (фронтон)
• Шиферная крыша
• Дымоход и откосы
• Каменная облицовка и посадочный камень (каминная плита)

Для большинства проектов дровяных печей нетрудно добиться стабильного фундамента. В большинстве случаев умеренно железобетонной плиты будет достаточно даже для самых крупных проектов печи. Выбранное место для моего проекта поставило несколько более сложную задачу. Выбранное место для печи — плохо осушенная часть моего двора, состоящая в основном из экспансивной оранжевой глины, которая простирается намного ниже глубины промерзания. Я боялся, что плавающая плита, независимо от подготовки основания, в конечном итоге сдвинется и наклонится из-за циклов замораживания-оттаивания и постоянно удерживаемой влаги.

Мое решение (вероятно, излишнее) состояло в том, чтобы построить традиционный нижний колонтитул и фундамент ниже 36-дюймовой региональной линии промерзания. Это оказалось одной из самых сложных частей проекта. Я целыми днями копался в твердой глине. Нижний колонтитул имеет толщину ~ 10 дюймов и ширину 162 дюйма с арматурой 3/8 на стульях. Для создания нижнего колонтитула я использовал портативный миксер и примерно 40 мешков весом 90 фунтов.

Основная проблема с фундаментом заключалась в том, что мне некуда было разместить дренажную плитку, так как глубина 36 дюймов означала бы рытье траншеи длиной более 100 футов до дневного света через существующий внутренний дворик, дорожку и элементы ландшафтного дизайна.

Я заложил фундамент ниже уровня земли, используя стандартные 8-дюймовые блоки CMU. Я решил заполнить ядра фундаментных блоков бетоном в надежде предотвратить замерзание и разрушение блока (конечно, оставшуюся воду). На самом деле я планировал устранить проблему, залив стены ниже уровня земли, но, честно говоря, не хотел заниматься дальнейшими раскопками, чтобы установить необходимую опалубку.

Во время заполнения сердечника была установлена ​​вертикальная арматура диаметром 3/8″ для усиления основания земляного полотна. Эти вертикальные арматурные стержни были оставлены достаточно высокими, чтобы закрепить стены трибуны выше уровня грунта и действовать как вертикальные элементы арматурной арматурной сетки трибуны.

Строительство стенда

Вышеупомянутые стены были смешаны вручную и залиты вокруг армирующей сетки диаметром 3/8″, которая была привязана к вышеупомянутой вертикальной арматуре, идущей от нижележащего блочного фундамента. Оглядываясь назад, я должен был просто положить больше блоков. Я выбрал залитые стены из-за прочности толщиной 4 дюйма по сравнению с пространством, которое занял бы 8-дюймовый блок. Это также дало мне 4-дюймовый кирпичный выступ по периметру. Была добавлена ​​дополнительная вертикальная арматура, которая позже сгибалась и служила основой для армирующей сетки подовой плиты.

Хотя это и не ошибка, опалубка была дорогой, а ручное смешивание еще 40 мешков #90 с бетоном было, мягко говоря, неприятно. Какой бы прочной (и дорогой) ни была опалубка, формы едва ли могли предотвратить изгиб и деформацию стен стенда! Я также закончил тем, что купил 5-галлонное ведро коммерческого антиадгезива в местном магазине бетона. К сожалению, количество высвобождаемой формы «сделай сам» трудно найти, а решения «сделай сам» (без каламбура), такие как моторное масло, спрей для приготовления пищи, дизельное топливо и т. д., имеют ограниченную эффективность или серьезные (длительный эффект) недостатки.

Записка по опалубке. Как я уже упоминал, он был дорогим, тяжелым и едва справлялся со своей задачей. Я построил его по модульному принципу, используя арматуру в качестве угловых штифтов. Цель состояла в том, чтобы легко снять и повторно использовать при повторном прикреплении на 6 дюймов выше, чтобы использовать его в качестве формы плиты. Это сработало очень хорошо.

Передняя деревянная арка для хранения была построена с использованием простого шаблона, покрытого ДВП (Masonite). Это сработало очень хорошо.

Если бы мне пришлось делать это снова, я бы заказал метровую тележку и залил сразу стены и плиту очага. Выяснение того, как сделать легкосъемную внутреннюю опалубку, было препятствием, которое помешало мне изначально пойти по этому пути.

Плита очага

В этот момент проект начал напоминать бункер или бомбоубежище, настолько, что несколько соседей даже спросили, делаем ли мы бомбоубежище или убежище!

В соответствии с духом чрезмерной инженерии – я использовал значения нагрузки для наихудшего случая для плиты, армированной в двух направлениях, и построил связанную арматурную сетку для заливки. Я утешал себя, повторяя, что «арматура в принципе дешевая». Существующие стеновые опалубки были снова прикреплены и подняты на 6 дюймов, чтобы сформировать заливку, и на этот раз я вызвал бетоновоз с дозаторами. Две причины для доставки коммерческого бетона. 1) надоело смешивать 90 фунтовых мешков и 2) я беспокоился, что время, прошедшее между первым мешком и мешком 30, приведет к неравномерному высыханию и/или трещинам при холодной заливке. В конце концов я получил усиленную плиту, которая, вероятно, выдержала бы вес танка M1 Abrams при землетрясении силой 9 баллов.

Шутки в сторону, я видел множество сборок WFO, где плита треснула и провисла, а в некоторых случаях это привело к предотвратимым трещинам в печи или декоративном шпоне. Я решил рассчитать нагрузку и залить плиту пода в соответствии с наихудшей нагрузкой. Я мог бы использовать меньше арматуры меньшего размера и немного больше расстояния в плите толщиной 6 дюймов, но экономия была в лучшем случае минимальной для проекта такого размера.

Кирпичная кладка дровяной печи

текст

Плита очага

Печь для пиццы своими руками

Дровяная печь для хлеба и пиццы 3-4 пиццы одновременно | Pompeii

Серия Vitcas ^® Pompeii изготовлена ​​из высококачественных огнеупорных материалов. Печи Pompeii больше по размеру, чем серия «Vitcas ^® Casa», но при этом сохраняют простоту конструкции. №
Базовая печь легко собирается. Он должен быть хорошо изолирован, чтобы обеспечить максимальную эффективность, поэтому мы поставляем изоляционные плиты и изоляционные одеяла Vitcas. Вы можете добавить любую дополнительную изоляцию, если хотите еще больше улучшить ее характеристики. Вы также можете добавить другие компоненты для изменения дизайна, такие как декоративные кирпичи или плитки, покрасить их в любой цвет и т. д. Это дает вам возможность настроить его в соответствии с вашим собственным видением, чтобы он соответствовал эстетике вашего сада или дома. .

Vitcas ^® Pompeii Дровяная печь для хлеба и пиццы является оригинальной печью серии Pompeii. Он может вмещать 3-4 пиццы одновременно, что делает его идеальным для домашнего использования. Идеально подходит для семейных и дружеских встреч, а также для тех случаев, когда вы хотите приготовить больше пиццы для своей семьи, чтобы насладиться ею на следующий день.
Дровяная печь для пиццы обладает высокой теплоемкостью при условии хорошей теплоизоляции. Это означает, что вы можете использовать его для медленного приготовления или ночного запекания деликатесов. Остаточное тепло также можно использовать на следующий день для приготовления пищи, приготовления на гриле или выпечки без использования дополнительного топлива, что позволяет сэкономить на дровах. Экономичный и экологически чистый.
Pompeii можно устанавливать и безопасно использовать как на открытом воздухе, так и в помещении при соблюдении всех мер предосторожности при строительстве. Чаще всего его можно найти на открытом воздухе в качестве центрального элемента во многих садах.

Размеры печи следующие:

Внешний: Ширина 1000 мм, глубина 1120 мм, высота 440 мм
Внутренний: Ширина 800 мм, высота 400 мм

9 9002 в то время

Наше видео для этого продукта

Сопутствующие товары

Уличная кирпичная печь для пиццы на дровах VITCAS-L

Уличная печь VITCAS-L на дровах из огнеупорного кирпича готова к сборке и предварительно изолирована. Он идеально подходит для приготовления пищи на свежем воздухе в саду.

перейти в магазин читать далее

VITCAS Pompeii-120 Дровяная печь для пиццы

Дровяная печь Vitcas® Pompeii 120 имеет большую вместимость, подходящую для коммерческого использования. Экологически чистый. Просто построить самому.

перейти в магазин читать далее

VITCAS Pompeii-100 Дровяная печь для пиццы

Дровяная печь Vitcas® Pompeii 100 изготовлена ​​из экоаккумулирующих огнеупоров. Идеально подходит для бытового применения.