Хлебопекарные печи: виды хлебопекарных печей

Конечно же, хлебопекарные печи является просто незаменимым оборудованием на хлебных заводах, в частных булочных и хлебопекарнях.  Такой вид малого бизнеса стал очень популярным в последнее время. Ведь что может вкуснее свежеиспеченного ароматного хлеба?

Не ошибиться с выбором модели хлебопекарной печи, подходящей для специфики и объемов именно Вашего производства или заведения, Вам поможет наша статья.

Хлебопекарные печи по принципу работы бывают следующих видов:

• Ротационнные;
• Конвекционные;
• Люлечные;
• Ярусные (подовые);
• С каменным подом;
• Туннельные.

Хлебопекарные ротационные печи 

Являются одним из самых распространенных типов печей.

В процессе выпекания хлеб в камере обдувается горячим воздухом и при этом вращается на специальных стеллажных тележках. Таким образом, хлебобулочные изделия готовятся максимально быстро и равномерно пропекаются.

Работают такие печи на природном газе низкого давления, на дизельном топливе или от электричества.

Хлебопекарные конвекционные печи

Могут помимо своего прямого назначения использоваться для разморозки полуфабрикатов, приготовления различных блюд, в том числе кондитерских изделий и пиццы.  Равномерный нагрев в печи в сочетании с подачей потоков горячего воздуха и пара позволяет значительно сократить время приготовления конечного продукта.

Печи ярусные хлебопекарные

Или как их еще называют подовые, разделены на несколько самостоятельных секций, в каждой из которых можно готовить разный вид хлебобулочного изделия одновременно.

Люлечные хлебопекарные печи

Предназначены для выпечки формового и подового хлеба, а также другой хлебобулочной продукции.   Быстрый разогрев печи до нужной температуры и экономный расход природного газа и дизельного топлива являются неоспоримыми преимуществами таких моделей.  Если Вы ищете печь хлебопекарную газовую, советуем обратить внимание на люлечные печи.

Печи хлебопекарные с каменным подом

Исключают контакт хлебобулочного изделия с металлической поверхностью в процессе приготовления.  Идеальная степень пропеченности хлеба в такой печи достигается за счет равномерно распределения тепла и потоков горячего воздуха по каменной поверхности для выпекания.  Виды используемого топлива для такого кухонного оборудования: природный газ, дизельное топливо или электричество. Такие печи хлебопекарные электрические идеальны для небольших частных пекарен, поскольку подведение газопровода зачастую бывает проблематичным.

Печь туннельная хлебопекарная

Используется, как правило, на крупных хлебных заводах и производствах, поскольку обеспечивает поточный бесперебойный процесс выпекания хлеба, а также печений, пряников и изделий из дрожжевого теста.   Зона выпечки в таких печах делится на несколько частей, в каждой из которых поддерживается разная температура. Работает этот вид теплового оборудования на электричестве, газе или дизеле.

Мини хлебопекарная печь

Является отдельным видом аппаратов для приготовления хлеба и хлебобулочных изделий ввиду своей небольшой производительности и скромных габаритных размеров. Такое оборудование может использоваться в небольших заведениях общественного питания, которые хотят порадовать своих клиентов свежей выпечкой и ароматным хлебом собственного производства.

Хлебопекарные печи можно классифицировать по следующим критериям:

• принцип работы;
• вид топлива;
• производительность за один процесс выпекания;
• количество рабочих камер;
• вместимость камеры для выпекания;
• площадь выпечки;
• габаритные размеры;
• вес.

Ознакомиться с полным ассортиментом производителей и моделей печей хлебопекарных Вы можете в нашем каталоге.

Купить хлебопекарную печь в Москве Вы можете у нас в интернет-магазине «Комплекс-Трейд»!

Доставка осуществляется по всей России.

Для заказа оборудования обращайтесь по номеру +7 (495) 542-29-00.

Если Вы воспользуетесь услугой «обратный звонок» и оставите заявку со своими контактными данными, то наши менеджеры сами свяжутся с Вами в кратчайшие сроки.

Виды печей для отопления дома

Для отопления дома или приготовления пищи используют различные виды печей. В большинстве случаев местом расположения печей является передняя половина дома.

Схема видов кирпичных печей для бани.

В зависимости от различных характеристик существуют разные виды.

Классификация печей

Существует два основных вида – голландские и времянки из стали или чугуна.

Голландская печь представляет собой четырехугольную конструкцию, оснащенную глухим подом и шестью дымовыми каналами с последовательным типом соединения. В последнее время под термином голландская печь подразумевают массивную конструкцию из кирпича, оборудованную толстыми стенками и развитой системой дымооборотов. Голландские способны аккумулировать тепло и не остывать на протяжении длительного временного промежутка.

В зависимости от толщины внешней стенки бывают следующие виды:

• тонкостенные;
• комбинированные;
• толстостенные.

Отталкиваясь от материала, ставшего основой для печей, различают виды из кирпича, железа и чугуна. Также встречаются керамические и бетонные.

Вернуться к оглавлению

Распространенные печи

Схема каркасных печей.

Среди печных отопительных приборов существует множество разновидностей.

Так, большое распространение в квартирах и административных зданиях получили калориферы. Это устройство зачастую устанавливают в специальной камере, расположенной в подвальном помещении.

Суть работы калорифера заключается в прогреве воздуха, который пропускается через специальную камеру. Достигнув заданной ранее оптимальной температуры, он выпускается на все доступные отапливаемые здания и этажи.

Для отопления загородного дома очень часто используют камины. Они представляют собой печь открытого типа, оборудованную прямым дымоходом. Обогрев помещения осуществляется посредством горящего в камине пламени.

Среди огромного разнообразия плит отдельное место занимают чугунные плиты.

Они могут быть как цельной конструкции, так и состоящими из нескольких составляющих элементов и оснащенными одной или несколькими конфорками.

Схема печи с угловым камином.

Для того чтобы добиться большей отдачи тепловой энергии, при сооружении чугунной печки часто создавали дополнительные ребра с места, в котором происходит максимальное соприкосновение с огнем. Такая модифицированная конструкция составляет новые виды. Подобная конструкция имеет название плита Эсмарка.

Единственным неудобством в их использовании является необходимость в регулярной очистке конструкции от сажи, которая накапливается в промежуточных местах между ребрами. Большое скопление сажи способно негативно влиять на теплопроводность печей, и их нагрев происходит гораздо слабее.

Маленькие виды, выполненные в простейшей технике, называют печами-времянками. Больше всего встречается кирпичных времянок. Ее название объясняет цель применения – такие конструкции устраивают для отопления временного помещения, а не жилого дома.

При встраивании печи в основу перегородки получается печь-стеновка. Чтобы в нее обеспечивался доступ холодному воздуху и была возможность распространятся теплому воздуху, целесообразно использовать специальные отверстия, в которые монтируются решетки, розетки и душники.

Вернуться к оглавлению

Основные элементы печей для дома

Схема отопительной печи для дома из кирпича.

Большинство видов вне зависимости от материала и вида используемого топлива содержат некоторые основные составные части. Так, любая печь состоит из подтопочного канала, осуществляющего нижний обогрев, топливника, дымового канала (распространенное название – дымоход), противопожарной разделки, хайла, задвижки, чистки (дверки из металла небольшого размера), выступа оголовка трубы, теплоизоляционного слоя, перекрытия, конвективной системы, душника, душной камеры, свода, поддувала, фундамента и колосниковых решеток (от одной до нескольких штук).

С целью модификации обыкновенных печей раньше довольно часто использовался мультипликатор. Он представляет собой ребристый ящик из чугуна, который вставлялся ребристой поверхностью в топливник. На современном этапе данная конструкция давно не используется из-за того, что опытным путем было доказано, что она не оказывает никакого влияния на повышение КПД печи. Данное устройство усложняет процесс эксплуатации (особенно из кирпича) и может стать причиной возгорания пыли органического происхождения.

Еще один негативный фактор – мультипликатор значительно повышает содержание в воздухе углекислого газа. Во время работы прибора происходит сильный нагрев его стенок, отчего большая часть тепла уходит на обогрев воздуха внутри устройства.

Может сложиться ложное впечатление о его успешной работе из-за того, что сразу после затопки мультипликатора быстро нагревается воздух в помещении, но из-за уменьшения температуры в топливнике ухудшается работа самой печи.

Вернуться к оглавлению

Разновидности печей в зависимости от конструкции

Схема устройства печи-камина.

Чтобы не только отапливать помещение, но и готовить еду, используют бытовые (отопительно-варочные) печи. Очень часто их используют для выпечки хлеба или приготовления пищи в неограниченном количестве. В основном их располагают в духовых шкафах, кухонных плитах и водогрейных коробах. Если печь используется для выпечки хлеба, она имеет специальные оборудованные камеры. Среди отопительно-варочных печей можно выделить кухонные плиты, снабженные обогревательными щитками, русские и печи, относящиеся к такому виду, как шведка.

Печью длительного периода горения считается очаг. К очагам можно отнести каминные, качельные, печи из кирпича, плиты и другие устройства подобного рода, предназначенные для сжигания природных видов топлива с целью отопления дома.

На принципе действия противотока работают печи Вимана. Их устройство предполагает отделение огневого канала от оболочки печи, причем канал всегда соединяется с топкой путем сухого стыка. Удаление дымовых газов происходит посредством дымохода, сооруженного в основании печи. Во время прохождения через устройство печи дымовые газы охлаждаются, вследствие чего происходит подъем воздуха наверх. Работа печей Вимана сводится к эффективной и в то же время равномерной циркуляции нагретого воздуха в помещении или доме.

Схема печи закрытой поверхности.

При желании соорудить очаг, принцип действия которого основан на противотоке, необходимо устройство печи рассчитывать так, чтобы центральной линией являлось то место, в котором очаг соединяется с дымоходом. В том случае, когда соединение расположено с боковой стороны, следует выполнить сужение бокового канала с одновременным расширением противоположной стороны. Канал, расположенный со стороны дымовой трубы, должен быть уже предыдущего на 2-4 сантиметра.

Конструкция многих печей была разработана еще в середине 19-го века и не претерпевала изменений, функционируя успешнее, чем многие другие новые виды печей. Например, больше ста лет назад была разработана конструкция кафельных и вертикальных печей, пользующихся и поныне большой популярностью.

Голландская печь, выполненная с тонкими стенками, называется печью Утермака. Встречаются самые различные их формы – прямоугольная, круглая либо угловая. Стенки такой печи часто защищает круглый футляр из железа.

Схема элементов отопительной печи.

К виду печей длительного сгорания следует отнести те устройства, которые могут обеспечивать продолжительное сжигание топлива при достаточной загрузке печи.

Для отопления дома могут использоваться также и различные виды теплонакопителя. Теплонакопителем считается устройство, способное накапливать тепловую энергию, излучаемую электрическими нагревательными элементами за ночь. Отдают тепло они днем. Использование теплонакопителя позволяет значительно снизить расходы, затраченные на потребление электроэнергии из-за разницы в ставках тарифом за ночное и дневное время.

В советское время огромной популярностью для отопления частного дома пользовались печи-лежанки, сделанные из кирпича. Они способны были предоставлять колоссальные удобства для любой среднестатистической семьи. Их размеры позволяли комфортно на них спать, греть больного или сушить белье.

Таблица теплоотдачи бытовых печей в зависимости от конструкции.

Для отопления загородного дома очень часто используют виды печей, изготовленные из кирпича в виде камина. Его выстраивают на одном уровне фундамента совместно с печью. Отличительной особенностью такого устройства является общая дымовая труба для камина и печи. При использовании такого прибора для дома или дачи возможно дополнение его встроенными духовкой и плитой. Если произвести сооружение печи и камина с различными дымоходами, возможна как одновременная, так и раздельная топка обоих элементов.

Зачастую конструкция печей каминного типа из кирпича представляет собой очаг или печь, выполненные с использованием металлической дверцы с последующими соединениями с дымоходом. Если такие разновидности предусматривают при открытом размещении входные дверцы и верхний узел соединения, нагрев помещения не происходит. Это позволяет придать камину декоративную функцию и дает возможность использования его даже в летнее время.

Для обеспечения нормального функционирования чугунной плиты необходимо использовать специальные печные приборы. С этой целью используются целые комплекты готовых металлических деталей различных разновидностей и форм. Печными приборами считаются дверцы для кирпичных печей (поддувальные и топочные), дымовые задвижки, вьюшка, чугунные плиты, водогрейная коробка, самоварные душники.

Печные приборы предназначены для различных действий. Это могут быть приборы, чье действие направлено на обслуживание топливника или увеличение степени теплоотдачи. Отдельные виды деталей – это дверцы.

При наличии частного или загородного дома целесообразно использование банных печей из кирпича (они еще имеют название русских печей). Но со временем для отопления саун или бань стали использовать финские металлические конструкции. Каменки из кирпича заказывают только истинные ценители настоящего сухого пара и живописных рядов кирпича в бане. Их несомненным преимуществом является длительная фаза остывания. Что примечательно, во время ее использования не возникает аромата горелого металла, а теплота сохраняется на срок до сорока восьми часов.

Вернуться к оглавлению

Менее распространенные разновидности печей для дома

В зависимости от степени нагрева различают печи с умеренной, высокой или повышенной такой функцией. В зависимости от пути движения газов в печных каналах различают печи с параллельными каналами, бесканальные, печи последовательного соединения и комбинированные устройства. Существует и классификация в зависимости от их формы. Так, они могут быть прямоугольные, круглые, трехугольные (углового типа), многоугольные и выполненные в виде сложной архитектурной конструкции. Также существует и отдельная классификация в зависимости от материала, использованного для облицовки печи.

13 типов плит для вашей кухни и стиля приготовления пищи

Обновлено: 29 мая 2023 г. | Категория: Бытовая техника
Автор: Anne Cowart | Редактор: Омар Алонсо
Обзор и исследование: Джен Ворст и Крис Миллер

Различные типы плит не просто дополняют любую кухню — они необходимы. Печи прошли долгий путь от открытого огня во времена наших предков до удобных приспособлений, позволяющих поджаривать, жарить, поджаривать, запекать, варить, готовить на пару — возможности почти безграничны.

К счастью или к сожалению, это также означает, что существует почти столько же типов печей, что немного усложняет жизнь.

13 типов печей

Если вы хотите приобрести один из этих приборов, но вас смущают различные типы печей, вот все, что вам нужно знать об этих замечательных инструментах.

Газовая плита

Начнем список с наиболее очевидных и традиционных типов плит — газовых плит. Как следует из названия, эти печи работают на жидком пропане или природном газе.

По сравнению со своими электрическими аналогами, газовые плиты могут оказаться довольно дорогими, поскольку имеют свои собственные уникальные горелки для работы в диапазоне температур и, следовательно, методов приготовления, таких как обжаривание и варка до кипения.

Тем не менее, топливо дешевле электричества, поэтому в долгосрочной перспективе оно окажется финансово выгодным. Газовые плиты великолепны, потому что они нагреваются невероятно быстро, обеспечивая почти мгновенный нагрев своим мощным пламенем.

Они также предлагают пользователю больший контроль над температурой, позволяя быстро увеличивать или уменьшать ее. Это означает более точное приготовление и, что более важно, отсутствие страха сжечь еду, в которую вы вложили все свое сердце, душу и усилия.

Газовые плиты остывают так же быстро, как и нагреваются, поэтому вам не нужно беспокоиться об ожогах после приготовления пищи или о том, что дети и кошка могут случайно обжечься.

Кроме того, газовые плиты чрезвычайно универсальны, поскольку они позволяют использовать любую кухонную посуду по вашему желанию, не опасаясь ее повреждения.

Современные газовые плиты оснащены системами безопасности от утечек газа. Некоторые другие также оснащены системами электрического зажигания, чтобы упростить процесс приготовления.

Для газовой плиты вам понадобится газовая линия. Убедитесь, что ваша кухня хорошо проветривается, чтобы не было опасности от паров, оставшихся после приготовления пищи.

Многофункциональная плита

Как следует из названия, эти типы печей представляют собой полезный набор — различные функции приготовления пищи объединены в одном очень эффективном блоке. С такими печами можно готовить, варить, разогревать, запекать и коптить пищу.

Разные бренды предлагают различные функции и комбинации функций — некоторые даже имеют встроенные открытые типы каминов, поэтому найти тот, который точно соответствует вашим предпочтениям, — несложная задача.

Индукционная плита

Хотя газовые плиты довольно быстро нагреваются, они не приближаются к индукционным плитам. Эти ребята могли бы соперничать с Ferrari на скорости от нуля до сотни, но это также означает, что вы платите довольно много за печь и ее преимущества.

Одно из самых больших преимуществ индукционной плиты заключается в том, что вместо нагрева всей поверхности, как в случае с электрическими и газовыми плитами, тепло остается ограниченным одной областью и передается непосредственно в сосуд на плите.

Как только кастрюли любого типа будут удалены, нагрев также прекратится. Однако самым большим недостатком индукционной плиты является то, что вам нужно использовать кастрюли и сковороды, специально предназначенные для этих индукционных плит.

Это увеличивает и без того высокую цену индукционной плиты. Печь также имеет тенденцию гудеть и щелкать при очень высоких настройках, но это можно исправить, используя тяжелую посуду.

Электрическая плита

Электрические плиты могут быть экологичными и удобными, но они менее управляемы, чем традиционные газовые плиты, несмотря на довольно быстрое время нагрева.

Но если вы хотите долго варить что-то, не рискуя пригореть, лучше всего подойдет электрическая плита. Стеклянные поверхности обеспечивают удобную очистку, хотя через некоторое время вам нужно будет удалить мутность со стеклянной поверхности и соскоблить грязь. Хотя это легко.

Электрические плиты популярны, легкодоступны и относительно недороги, что делает их отличным вариантом для людей с ограниченным бюджетом. Их также довольно легко чистить, независимо от того, имеет ли плита спираль или она такая же гладкая, как попка младенца.

Вам также не нужен запальник для таких разных типов печей. Отсутствие открытого пламени делает их гораздо более безопасными, но, как упоминалось ранее, время нагрева намного меньше, чем у газовой плиты, а регулировать температуру сложнее, так как эти плиты медленнее реагируют.

Наконец, для этих печей требуется электричество, так что на случай отключения электричества вам следует запланировать другие альтернативы. Возможно, вам также придется использовать только специальную посуду с некоторыми электрическими плитами, так как плита может повредиться или даже разбиться, если вы не будете осторожны.

Плита с катушкой

Плиты с катушкой представляют собой тип электрической установки для приготовления пищи без стресса, и, чтобы еще больше подсластить сделку, они невероятно долговечны (и, следовательно, их легко чистить и чистить) и доступны по цене.

Вы можете чистить их любым бытовым чистящим средством, а также использовать на этих варочных панелях любую посуду, включая чугунные сковороды, и не беспокоиться о ее повреждении.

Спиральные плиты довольно быстро нагреваются и долго остаются горячими, но возможности контролировать температуру не слишком много. Помните, если соединение катушки с источником питания разболталось, возможно, у вас на руках вышла из строя горелка.

Гладкая плита

Эти гладкие плиты — ответ тем, кто ненавидит чистить твердую плиту, с которой легко стираются пригоревшие или пролитые продукты. Эти печи также известны как «излучающие варочные панели» и имеют гладкую керамическую поверхность. Керамика безопасна в духовке и на плите! №

Нагревательные элементы под этой керамической столешницей отлично нагревают, не нагревая воздух вокруг варочной панели. Гладкие печи также придают помещению отличный эстетический вид и отлично сочетаются с другим современным декором.

Однако эти плиты относительно хрупкие, и использование неподходящей посуды может привести к поломке или появлению царапин.

Модульная плита

Модульные типы плит или варочных панелей сочетают в себе электричество и газ — лучшее из обоих миров. Эти агрегаты сплочены, имеют различные типы духовок, а также электрические и газовые конфорки на плите.

С модульной плитой на вашей кухне вам больше не придется искать идеальное место для приготовления пищи. От варки до тушения и жарки с перемешиванием — все это можно делать одновременно на модульной плите.

Дровяная печь

Дровяные печи являются самыми простыми и используют дрова в качестве основного источника топлива. Эти старомодные очаровательные печи до сих пор широко используются во многих регионах мира, особенно в сельской местности, как для приготовления пищи, так и для обогрева.

Типы дровяных печей обычно имеют цельнометаллическую конструкцию, как правило, из стали или чугуна. Появление технологий позволило сделать эти печи энергоэффективными и обеспечить их чистое горение с сертификацией EPA, сохранив при этом их традиционный дизайн.

Печь на пеллетах

Эти печи получили свое название от топлива, которое они используют — древесные гранулы (стружка и переработанные опилки) и другой материал из биомассы.

Они горят чище, чем дрова, особенно когда их превращают в компактные пеллеты, которые необходимо поместить в бункер — как только вы это сделаете, пеллеты подаются в камеру сгорания для производства тепла.

Хотя многие люди используют пеллетные печи для обогрева, они предназначены для приготовления пищи. Пеллетные печи могут быть довольно дорогими, хотя топливо — нет.

Кроме того, топливо может оставить после себя довольно беспорядок, поэтому приобретайте эти различные типы печей только в том случае, если вы готовы направить свой внутренний порыв на аккуратность.

Плита с нисходящей тягой

Плиты с нисходящей тягой имеют систему вентиляции, которая устанавливается с помощью небольшого вентиляционного отверстия между горелками, непосредственно на поверхности варочной панели, с вытяжными вентиляторами, установленными также на самой варочной панели сбоку или позади горелок.

В отличие от электрических и газовых варочных панелей, которые имеют верхнюю вытяжку, которая втягивает весь дым и тепло, выделяющиеся во время приготовления пищи. 9№ 0007

Плиты с вытяжкой с нисходящей тягой отлично подходят для небольших кухонь, где не могут поместиться верхние вытяжки, или для тех, кто любит менее громоздкие печи, которые не поставляются с большими вытяжками, которые сложно установить.

Однако печи с нисходящей тягой не имеют очень прочной и эффективной системы вентиляции, в отличие от традиционных потолочных вытяжек.

Печи с верхними колпаками

Эти типы печей являются полной противоположностью печам с нисходящей тягой, они оснащены верхним колпаком, который вытягивает дым и пар из кухни, вместо того, чтобы пар вызывал пожарную сигнализацию или создавал проблемы с влажностью. Эти вытяжки сохраняют воздух на кухне пригодным для дыхания и предотвращают случайное срабатывание пожарной сигнализации (или случайное срабатывание пожарной сигнализации, если вы подожгли еду).

Печи с верхними вытяжками доступны в различных стилях и размерах, поэтому найти плиту, соответствующую стилю вашей кухни и ее декору, не составит труда, хотите ли вы, чтобы она выделялась или гармонировала с ней.

Печи с медной конфоркой

Печи с медной конфоркой покупают больше из-за их эстетической ценности, чем из-за их функциональности, хотя последних в них так же много, как и первых.

Медные горелки дополняют дизайн вашей плиты, а также рассеивают тепло плиты, обеспечивая постоянную температуру для приготовления пищи.

Это делает медные горелки идеальными для приготовления чувствительных к температуре продуктов, таких как макароны или десерты, или для тушения пищи. Помните, что медь передает тепло быстрее, чем другие металлы, поэтому следите за едой, чтобы она не подгорела.

Переносная плита

Не каждая плита является постоянным приспособлением на домашней кухне. Есть портативные варианты, которые можно брать с собой в походы (если поблизости есть розетка или генератор). Обычно они поставляются с одним нагревательным элементом, хотя вы можете найти модели с двумя элементами, но не для всей кухонной плиты.

Эти альтернативные духовки по-прежнему потребляют электричество и обычно потребляют 1000 Вт. Электрические горелки имеют защитное отключение с тепловыми предохранителями на случай неисправности.

Типы плит для любого стиля приготовления пищи

Типы плит существуют во многих формах и формах, каждая из которых предлагает пользователю свои плюсы и минусы. Какой из них вы выберете, в основном зависит от ваших предпочтений, удобства и бюджета.

Если вы новичок и у вас ограниченный бюджет, электрическая плита — отличная идея, и если вы не против выложить деньги, вы можете выбрать плиту с медными горелками. В конечном счете, важно, какие типы печей вы хотите. Удачной готовки!

Вам также понравится:

• 18 типов посудомоечных машин и функции, которые избавят вас от проблем
• 16 типов лампочек, которые стильно украсят ваше пространство
• 14 стильных полок для хранения вещей
• 18 видов специй, которые необходимы на вашей кухне
• 13 типов пылесосов для любых ковров, тканей и целей

Автор:

Энн Коуарт Энн работает домохозяйкой и бывшей профессиональной уборщицей. Последние 17 лет она осваивает искусство уборки и приготовления пищи. Теперь, когда ее дети подросли и покидают гнездо, она делится своим опытом с другими людьми, которые вступают в этот путь в Интернете. Энн является автором в этих двух областях, где ее опыт, советы и методы оказались бесценным ресурсом для наших читателей. Узнайте больше на странице автора Энн и все о Worst Room здесь.

Типы плит и кухонных плит: узнайте разницу

Если вы ищете новую кухонную плиту, такую ​​как эти модели Whirlpool ^® , вы, вероятно, обнаружили, что существует больше видов плит, чем вы мысль. От различных типов топлива и количества горелок до различных размеров и функций, наш гид проведет вас через различные типы плит, чтобы помочь вам найти ту, которая лучше всего подходит для вашей кухни и стиля приготовления пищи.

В чем разница между плитами, плитами и варочными панелями?

Какие существуют типы диапазонов по типу топлива?

Какие бывают виды печей по установке?

Какие функции доступны на разных типах печей?

Как мне решить, какой тип плиты лучше всего подходит для моей кухни?

В чем разница между плитами, плитами и варочными панелями?

Хотя «плита» и «плита» часто используются взаимозаменяемо, между ними есть различия. Печи могут относиться к нагревательным устройствам или к приборам для приготовления пищи, которые включают в себя плиту и духовку. Диапазон используется только для описания комбинации варочной панели и камеры духовки, и этот термин чаще всего используется производителями бытовой техники.

Кухонная плита — это то, что вы найдете на большинстве кухонь, — комбинация духового шкафа и варочной панели, которая используется специально для приготовления пищи. Варочные панели или плиты — это отдельные приборы, которые не подключены к камере духовки. Вы часто найдете варочные панели, установленные в столешницах или над отдельной настенной духовкой.

Какие существуют типы плит по типу топлива?

Плиты работают на электричестве, природном газе или пропане. Двухтопливные плиты работают как на электричестве, так и на газе. Когда Выбирая между электрической или газовой плитой , вам нужно будет решить, какой тип вы хотите и можете использовать в зависимости от наличия коммунальных услуг. Для газовых плит требуется газовая магистраль и подключение.

Газовые плиты и плиты

Газовые плиты работают на природном газе или пропане и требуют установки газопровода, если он еще не установлен.

Типы горелок газовых плит

Газовые плиты на бытовых плитах обычно имеют от 2 до 6 горелок. Тепловая мощность газовой горелки измеряется в БТЕ — чем выше число, тем больше тепла вырабатывается. С газовыми горелками вы получите оперативный контроль над уровнем нагрева как при низких, так и при высоких температурах.

Газовые плиты, в зависимости от конструкции и количества конфорок, могут иметь различные конфорки с низкой и высокой температурой для выполнения большинства задач по приготовлению пищи. В то время как профессиональные и коммерческие модели могут включать горелки мощностью от 15 000 до 25 000 БТЕ, типичный газовый диапазон включает горелки мощностью от 5 000 до 15 000 БТЕ.

Shop Whirlpool

^® Газовые плиты

ВФГ525С0ДЖС

ВФГ775Х0ХЗ

WFG975H0HV

Электрические плиты и плиты

Электрические плиты работают на электричестве и не требуют подключения к газопроводу.

Типы электрических элементов

Нагревательные элементы для электрических плит бывают различных стилей и размеров, чтобы соответствовать размерам посуды. Как и газовые плиты, электрические плиты обычно имеют от 2 до 6 элементов.

Различные стили электрических элементов включают круглые металлические катушки, сплошные металлические диски (также известные как конфорки) и излучающие элементы из керамического стекла с гладкой поверхностью.

Тепловая мощность электрического элемента измеряется в ваттах — чем выше мощность, тем больше тепла выделяется. Возможности элементов включают в себя двойные или тройные элементы, то есть два или три элемента в одном, а также элементы малой мощности для обогрева зон. Выберите Whirlpool ^® Электрические плиты оснащены двойными и тройными излучающими элементами FlexHeat ^™ , которые обеспечивают гибкость подбора размера элемента к размеру вашей посуды. Узнать больше о на что обратить внимание при замене газовой плиты на электрическую .

Shop Whirlpool

^® Электрические плиты

ВЭЭ750Х0ХБ

ВФЭ505В0ДЖС

WFE525S0JS

Двухтопливные плиты

Двухтопливные плиты  предлагают универсальность работы как на газе, так и на электричестве, при этом варочная панель и духовка работают на двух разных источниках топлива. Двухтопливные плиты — отличный вариант для тех, кто хочет сочетать отзывчивость газовой плиты с консистенцией электрической духовки.

Индукционные плиты

Индукционная технология использует электромагнитную энергию, которая взаимодействует с совместимой магнитной посудой, создавая тепло непосредственно внутри кастрюли или сковороды с меньшей передачей тепла на окружающую варочную панель. Индукционные варочные панели работают от электричества и обладают функциями, аналогичными электрическим варочным панелям, с дополнительными преимуществами быстрого приготовления, исключительного отклика и легкой очистки варочной панели. Узнайте больше, чтобы сравнить индукционные и электрические варочные панели подробнее.

Shop Whirlpool

^® Индукционные варочные панели

ВКИ55УС0ДЖС

WCI55US4JB

Какие существуют типы печей по установке?

Если вы не занимаетесь реконструкцией, размер и планировка вашей кухни, скорее всего, будут определять тип плиты, которую можно установить. Размеры печей обычно измеряются по ширине и варьируются от 24 дюймов, например, Whirlpool 9.0160 ® Маленькая кухонная плита , до профессионального стиля шириной 48 дюймов. Наиболее распространенные стандартные размеры плит (и варочных панелей ) имеют ширину 30 и 36 дюймов.

Отдельно стоящие плиты

консоль, отдельностоящая плита сочетает в себе полость духового шкафа и варочную панель и обеспечивает гибкие варианты установки. Поскольку отдельно стоящая плита может стоять отдельно или устанавливаться между шкафами, столешницами и другими приборами, это распространенный тип плиты на кухнях.

Shop Whirlpool

^® Отдельностоящие плиты

ВФЭ320М0ДЖБ

ВФЭ775Х0ХЗ

WFG515S0JS

Выдвижные панели

Выдвижные панели  предназначены для установки заподлицо со шкафчиками, создавая индивидуальный встроенный вид, как кухонный остров. Вместо задней панели с задним управлением, как у отдельно стоящих плит, выдвижные печи имеют переднее управление и не имеют задней панели, что делает их хорошим вариантом, если у вас есть декоративная задняя стенка.

Shop Whirlpool

^®  Выдвижные плиты

ВЭЭ750Х0ХВ

ВЕА25Х0ХЗ

WEG750H0HZ

Какие функции доступны на различных типах печей?

Независимо от того, выбираете ли вы газовую или электрическую, отдельно стоящую или выдвижную плиту, вы можете найти множество функций и конфигураций, которые лучше всего подходят для вашего стиля приготовления пищи. Если вы предпочитаете отделить варочную панель от духовки, сочетание  9Автономная варочная панель 0151 и настенная духовка  предоставляют еще один вариант.

Умные плиты

Некоторые умные бытовые приборы, в том числе Whirlpool ^® Умные духовые шкафы и плиты , позволяют вам управлять своими продуктами удаленно, обычно через приложение, что позволяет выполнять несколько задач одновременно, не находясь рядом с прибором. ¹

Shop Whirlpool

^®  Smart Range

ВЕГА25Х0Х

WEEA25H0H

WFE975H0H

Конвекционные плиты

Конвекционные печи  включают в себя вентилятор, который циркулирует горячий воздух по всей духовке для всестороннего нагрева, когда вы готовите на нескольких решетках одновременно. Некоторые конвекционные печи также включают третий нагревательный элемент для быстрого приготовления и такие функции, как жарка на воздухе , альтернатива жарке во фритюре .

Shop Whirlpool

^® Конвекционные плиты

ВЕГА25Х0ХЗ

ВЕА25Х0ХЗ

WFE975H0HZ

Двойные плиты

Если вам нужна дополнительная вместимость, вы часто готовите несколько блюд одновременно или хотите готовить блюда при двух разных температурах или режимах одновременно, двойные плиты могут стать для вас хорошим вариантом . Ознакомьтесь со всем нашим ассортиментом отдельностоящих двойных духовых шкафов сегодня.

Shop Whirlpool

^®  Двойные духовые шкафы

ВГЭ745К0ФЭ

WGG745S0FS

Как определить, какой тип плиты лучше всего подходит для моей кухни?

При поиске плиты, подходящей для вашего дома, вы должны принять во внимание множество факторов, в том числе: тип топлива, плиту по сравнению с варочной панелью и настенной духовкой, место установки, расположение органов управления, размер прибора и ваши семья, ваш стиль приготовления пищи и возможность очистки.

Тип топлива

Для газовых плит требуется газовая линия и подключение, установка которых может быть дорогостоящей, если на вашей кухне нет действующей линии. Подумайте о различных преимуществах приготовления пищи на газовой плите по сравнению с электрической плитой , двухтопливной плитой или индукционной плитой. Просмотрите Газовые плиты Whirlpool ^® или Электрические плиты Whirlpool ^® после того, как вы определите, какой источник топлива вы будете использовать.

Плита в сравнении с варочной панелью и настенной духовкой

Решите, какая плита  или варочная панель и настенная духовка лучше всего подходят для планировки вашей кухни и стиля приготовления пищи.

Расположение на кухне

Подумайте о планировке вашей кухни, включая  острова , шкафы и другую технику, и о том, как это повлияет на то, выберете ли вы отдельностоящую или выдвижную плиту, варочную панель и настенную духовку.

Расположение элементов управления на приборе

Некоторые элементы управления находятся на передней части устройства, а некоторые — на задней. Подумайте о планировке вашей кухни и потребностях в приготовлении пищи, чтобы решить, какой стиль лучше всего подходит для вас. Если вы устанавливаете плиту на кухонном острове или у вас есть декоративный фартук, который вы не хотите закрывать, вам понадобится выдвижная плита с передним управлением. Отдельно стоящие плиты с задним управлением хорошо подходят, если ваша плита будет установлена ​​у стены.

Размер прибора и количество человек в вашей семье

Большой диапазон мощности или двойная духовка могут быть хорошими вариантами, если вы готовите на большую семью или часто готовите несколько блюд. Подумайте, сколько горелок вы, вероятно, будете использовать, когда смотрите на типы диапазонов.

Чем вы готовите?

Некоторые люди предпочитают чувствительность газа для контроля температуры варочной панели, в то время как другим нравится консистенция электрических духовок для выпечки. Подумайте о том, что вы обычно готовите и выпекаете, и взвесьте все «за» и «против» каждого варианта в зависимости от вашего стиля приготовления пищи.

Возможность очистки

Варочные панели из керамического стекла некоторых электрических плит обеспечивают быструю очистку, а некоторые газовые плиты оснащены решетками горелок, которые можно мыть в посудомоечной машине. Примите во внимание эти и другие факторы, такие как циклы самоочистки и варианты очистки паром, которые помогут вам очистить вашу плиту.

Выберите лучший тип плиты для вашей кухни

Готовы сузить свой выбор? Воспользуйтесь нашим Appliance Finder  , чтобы найти подходящий вам ассортимент, или просмотрите весь ассортимент Whirlpool ^®  Диапазоны .

Узнайте больше о каменках Whirlpool

• Freestanding Ranges”>

  Вставные против. Автономные диапазоны В чем разница между отдельностоящими и выдвижными сериями? Узнайте, какой ассортимент лучше всего подходит для вашей кухни, из этого руководства Whirlpool.

• Газовые и электрические плиты: что лучше? Газовые плиты предлагают чувствительный контроль нагрева для быстрой регулировки мощности горелки. Электрические плиты обеспечивают равномерный нагрев духовки, что идеально подходит для выпечки. Сравните газовые и электрические плиты.