схема, чертежи и пошаговая инструкция

Печь из кирпича — давний атрибут деревенской избы, символ родины и отчего дома. В настоящее время существует множество других средств отопления, но от этого очаг не перестала быть востребованным: с каждым годом возрастает число желающих устроить традиционный уют своими руками, и посильную помощь в этом окажут порядовки печей из кирпича для дома, которые шаг за шагом расскажут о процессе кладки.

Основные элементы печи для дома

У всех отопительных агрегатов примерно одинаковая конструкция. При отопительно-варочной плите добавляется плита и духовой шкаф, в некоторых случаях — бак для подогрева воды. Основные элементы печи — топливник и дымооборотная система. Топливник сооружается из самого качественного кирпича, толщина его стен при этом должна составлять не менее половины кирпича, а высота — не менее 3 кирпичей.

Он создает необходимые условия для сжигания топлива, а дымообороты обеспечивают использование теплоты, выделившейся при горении. В кирпичной печи можно выделить две части:

• подтопочную;
• надтопочную (см. рис.).

​Как показывает чертеж печи для дома, через топочную дверцу (19) топливник (3) загружается топливом. Образующиеся при горении дымовые газы вначале поступают к своду (18), потом через хайло (4) направляются в дымооборотную систему (16), где нагревшиеся газы перемещаются по газоходу в дымоход (8). В дымоходе имеются задвижки (6 и 7), которые контролируют движение газов. Верхняя часть дымовой трубы, которая возвышается над кровлей, называется оголовком (13). Выступ рядом с ним называют выдрой (12). Дымоход должен быть прямым, изгибы не допускаются.

Вверху также находится перекрытие, а иногда и душник (15), участвующий в нагреве помещения в самом начале топки. Для этой же цели устанавливаются и топливные камеры (17), представляющие собой обогреваемые дымооборотами полости. Чтобы горение активно поддерживалось, в топливник через поддувало (зольник) идет воздух. Для большего прогрева помещения в некоторых случаях под колосником (20) устанавливают подтопочный канал (2).

Тяжелые, массивные печи должны устанавливаться на собственном фундаменте, который обеспечивает устойчивость и препятствует образованию трещин. Если фундамент стоит на влажной земле, то на него перед кладкой нужно положить гидроизоляционный слой. При использовании отопительного агрегата в дымоотводящей системе скапливаются сажа и частицы золы, которые удаляются через специальные дверцы (5).

В этом видео вы узнаете стоимость кладки печи:

Выбор места в помещении

При сооружении кирпичной печи необходимо учесть этажность здания, его архитектурные особенности и материал, из которого оно построено, рассмотреть все имеющиеся чертежи печей из кирпича для дома. Правильнее будет, если вид отопления планируется вместе со строительством дома. Перед закладкой фундамента очень важно определить место, где она будет стоять. В большом загородном доме, где много комнат и есть хозяйственные помещения, можно соорудить несколько печей, но в этом случае важно рационально распределить дымоходы, так как перегружать ими здание нежелательно.

При наличии в доме длинного коридора есть возможность поставить печь, которая будет отапливать две смежные комнаты, а топка расположится в коридоре. Еще удачный вариант: одна печка угловая, другая прямоугольная, и расположены они так, что тепло поступает сразу в три комнаты. Можно построить одну большую и отопить сразу четыре комнаты, если две из них проходные. В большинстве домов отопительный прибор возводят в углу комнаты около внутренней капитальной стены ближе к уличной двери, чтобы не носить дрова слишком далеко.

Установленная в доме печь должна равномерно отдавать тепло всему помещению, и свободный доступ к ней должен быть установлен со всех сторон. Нельзя ее ставить близко к стене, необходим отступ хотя бы в 15 см. Это важно и в целях пожарной безопасности, и в степени теплоотдачи. Если дом с верандой, печное устройство можно установить в середине капитальной стены с выводом топки и поддувала на веранду.

Оборудование и материалы для сооружения

Чтобы печь из кирпича служила как можно дольше, нужно не только иметь профессиональный рисунок порядовки для кирпичной печи, но и подобрать качественные материалы для ее сооружения. Прежде всего потребуется шамотный огнеупорный кирпич. Иногда его путают с печным кирпичом. Кирпич печной тоже качественный, из него можно класть русскую и голландскую печи. Но он быстро остывает и плохо впитывает тепло, поэтому применяется при возведении открытых источников огня, где тепло особо не требуется.

Шамотный кирпич используется для сооружения топочных отделов печей. Это печи для бани, шведские, колпаковые. Его теплостойкости вполне хватит для отопления дома, но именно из-за этой особенности печь не строится полностью из шамотного кирпича, так как она будет быстро нагреваться и быстро остывать. Поэтому снаружи она обкладывается на половину кирпича керамикой. Есть способ определения качества кирпича.

Нельзя использовать плохой кирпич, шамотный – в самый раз

Если стукнуть по кирпичу молотком, то хороший кирпич распадается на крупные куски, а плохой превращается в пыль. При возведении внутренних отверстий печей хорошо показал себя клинкерный кирпич, обладающий прочностью и огнеупорностью.

Нельзя использовать при кладке домашних печей белый силикатный кирпич. Он неустойчив к влаге и не принимает больших тепловых нагрузок. Для раствора лучше всего подходит речной просеянный или чистый горный песок. Примесей быть не должно, потому что они содержат большое количество органики, которая при нагреве дает трещины. Есть еще глиняный песок, который готовится из перемолотого битого кирпича. Он дешевле горного и по качеству ему не уступает.

Раствор для сооружения готовится из глины и песка. Глина на сутки замачивается в воде, вымешивается до тестообразного состояния, добавляется просеянный песок и вода, доводится до густоты сметаны. Из одной магазинной упаковки глины выходит 4 ведра раствора.

Выбирая размер печи, нужно учитывать тот факт, что передняя и задняя стороны меньше отдают тепла, чем боковые. При выборе места сооружения об этом следует знать, так как некоторые агрегаты используются для обогрева, а некоторые — для разделения границ комнаты или дизайна.

Порядовая кладка из кирпича

Существуют разные виды печей из кирпича, которые могут служить как для отопления, для обогрева помещения, так и для приготовления пищи. Самые известные модели — голландка, шведская, русская. Кроме того, некоторые из них названы по фамилии мастеров: Быкова, Кузнецова, Подгородникова. Для холодных регионов страны опытные мастера-печники рекомендуют ставить шведскую печку, которая немного уступает русской в размере, зато быстро греется и хорошо обогревает жилье.

Для кладки вам понадобится как минимум кирпич и шифер

«Шведка» с самого начала своего изобретения должна была выполнять многие функции: отопления, готовки пищи, сушки одежды. В ней присутствуют варочная плита, духовка и хорошо держащие тепло ниши-печурки. Дымовые каналы в ней устроены так, что печь прогревается равномерно, и в жилище все время поддерживается стабильная температура. Для сооружения печного устройства своими руками необходимы чертежи с порядовками кирпичной печи для дома, где определяется каждый шаг работы.

Для кладки потребуется:

• кирпич красный полнотелый марки М150 — около 600 штук;
• сухая кладочная смесь — 200 кг;
• шифер — 1 лист;
• кровельное железо.

Фундамент для нее нужен бетонный, высотой не меньше 30 см, с армированием, который до кладки выдерживается 20 суток. После подсыхания делается теплоизоляция, иначе бетон будет забирать часть тепла. На войлок, последний слой, начинают кладку по схеме-порядовке:

1. Первые два ряда сплошные, они образуют основание.
2. На третьем и четвертом делается дверца поддувала, чистки, зольник.
3. На пятом ряду устанавливается колосниковая решетка и духовка.
4. На шестом — дымовые каналы и перегородка.
5. Между колосником и шестым рядом делается насыпь из песка для обеспечения компенсатора.
6. На седьмом ставится дверца топки, окончательно закрепляют ее на восьмом и девятом рядах.
7. На десятом ряду образуется опора для варочной плиты.

Десятый ряд, который обязательно выкладывается из огнеупорного кирпича, имеет особую специфику. Кирпичи здесь ставятся вертикально. Последний ряд будет перекрытием, имеющем только каналы для отвода воздуха. Теперь нужно установить варочную поверхность. При выкладывании 26 ряда необходимо сделать напуск в 20 мм на ту и другую сторону и приступать к установке дымохода по схеме.

Готовую печь нужно просушить, можно вентилятором. После просушки делаются тестовые запуски, но много топлива вначале класть не стоит. Примерно через 35 минут должна нагреться одна сторона печи, еще через полтора часа она прогревается полностью и дает тепло.

Правила содержания и эксплуатации

Чтобы сложенная своими руками кирпичная печь не обманула ожиданий владельцев и стала не только предметом дизайна, но и давала тепло, ее нужно правильно содержать. Отверстие всего в 2 мм вокруг задвижки создаст потерю тепла около 10%.

Кроме того, печь надо правильно топить. Если сильно открыть поддувало, в трубу улетит около 20% тепла. Дверцу топки во время горения желательно не открывать, иначе тепло уйдет на улицу через дымоход. Дрова, используемые для отопления помещения, необходимо хранить в сухом месте. Сырые поленья не только дают меньше тепла, но и забивают дымоход кислотным конденсатом, который разрушает кирпичную кладку.

Дл​я равномерного прогревания поленья не должны быть слишком толстыми — примерно 10 см. Дрова в топку укладываются в клетку или в ряд, не слишком близко друг к другу. Хорошо, если топка заполняется дровами на 2/3. Огонь разжигается бумагой, сухой лучиной или берестой. Керосином и бензином пользоваться нельзя.

После разжига печи вьюшка перекрывается, чтобы тепло не уходило через дымоход на улицу. О хорошей тяге говорит желтый цвет пламени. Если огонь белеет, значит, в печь поступает слишком много воздуха, и немалая часть тепла улетает в дымоход.

После прогорания дров задвижка закрывается, а дверца поддувала, наоборот, должна быть приоткрытой, чтобы в помещение поступало тепло. Но надо помнить о том, что дрова должны прогореть полностью, не оставляя после себя язычков пламени, иначе угарный газ проникнет в комнату. Если печь прогорела и температура внешней ее стены дошла до +80°С, а дома по-прежнему холодно, есть смысл подумать об утеплении помещения.

Нельзя забывать и о регулярной чистке. Обычно это делают в летнее время, зимой достаточно 1 раз в месяц почистить дымоход, чтобы освободить его от накопившейся сажи. Кроме того, необходимо ежедневно убирать золу с колосников. Нужно постоянно следить за состоянием задвижки, вьюшки и дверцы, так как именно от них зависит сила тяги.

какие бывают кирпичные печи, варианты, разновидности печек, типы, размеры

Содержание:

Кирпичная печь является традиционным решением для обогрева домов и приготовления пищи, использующимся не одно столетие. Несмотря на появление более современных способов отопления жилища, ее до сих пор широко используют в загородном строительстве.

Особенности кирпичной печи

Популярность кирпичных печей объясняется наличием у них целого ряда положительных характеристик:

1. Высокая теплопроводность. Кирпич относится к тем материалам, которые почти без потерь передают внутрь помещения тепло, полученное в результате сжигание топлива.
2. Способность аккумулировать тепло. Кирпичная печь способна длительное время обогревать помещение даже после затухания пламени в топке.
3. Простота сооружения. В отличие от котла, печку вполне по силам возвести самостоятельно, используя для этого подходящий качественный материал. Главное – обзавестись оптимальной и правильной порядовкой, заранее изучив технологию кладочных работ. Также потребуется подобрать наиболее подходящую разновидность топки и печной конструкции. Использовать во время кладки печи разрешается только специальный огнеупорный раствор.
4. Кирпичные стенки достаточно стойко переносят механические и прочие воздействия, отличаясь долговечностью и безопасностью. Это позволяет, при соблюдении всех правил по кладке, обзавестись надежным обогревающим прибором на длительное время.

Что касается недостатков кирпичных печей, то обычно к ним относят длительное время нагревания. Это следует учесть при отоплении изначально холодных помещений, начиная растопку заблаговременно.

Выбор подходящего варианта

В настоящее время применяется очень много видов печей из кирпича, которые нередко имеют довольно значительные различия.

Это налагает определенную сложность на выбор оптимальной модели для своего жилища. При этом необходимо учитывать не только характеристики обогревающего прибора, но и особенность того помещения, где он будет установлен. Большое значение имеют размеры постройки, т.к. важно максимально точное соответствие мощности и параметров печи этим параметрам.

Необходимо сразу определиться с эксплуатационной нагрузкой на кирпичную печь: будет это круглогодичное использование, или сезонное. Это позволит изначально подобрать наиболее подходящий вид печи из кирпича для дома, под ту или иную задачу. Частные дома с постоянным проживанием рекомендуется оснащать капитальными конструкциями повышенной надежности и эффективности. Что касается дач и загородных домов, которые эксплуатируются исключительно в теплое время года, для них вполне сойдет компактный обогреватель с максимально простым обслуживанием. Обзаводиться мощной печью в таком случае нет смысла.

Основные виды

Чтобы определиться с модификацией для решения конкретных задач, важно ознакомиться, какие бывают печи.

В настоящее время используется 4 основных вида кирпичных печей для дома:

• Отопительные. Как видно из названия, основной задачей этих приборов является эффективный обогрев частного дома или другой постройки. Размеры отопительных печей бывают разными, что напрямую зависит от параметров обогреваемого помещения. Топки могут также довольно сильно отличаться. В целом основной задачей конструкции данного типа является эффективное отопление жилища, чему способствует довольно быстрый разогрев ее стенок. Внешний вид подобных сооружений обычно не отличается особой изысканностью. Топки этого вида печей для дома обладают большим объемом и прочными стенками, т.к. топлива на обогрев дома уходит довольно много. Чаще всего это качественные и хорошо высохшие дрова.
• Отопительно-варочные. Наиболее популярная разновидность печи, позволяющая не только обогревать помещение, но и готовить пищу. В конструкциях данного типа обычно имеются многочисленные дополнительные элементы, типа духовки, отопительного щитка, гриля и т. п. Топки отопительно-варочных конструкций довольно разнообразны: это позволяет выбрать для себя оптимальный набор функций прибора. Особенного упоминания заслуживают приготовленные на таком виде кирпичных печей блюда, с неповторимым вкусом и ароматом. Что касается эффективности обогрева жилища, то она находится на очень высоком уровне: таким образом можно оснащать как частные дом, так и загородные дачи. Долговечность конструкций гарантируется применением для их сооружения огнеупорного кирпича высокого качества.

• Варочные. На этом виде печки можно только готовить пищу: для обогрева помещений она не предназначена. Конструкции данного типа встречаются во множестве модификаций: топки в них также бывают разными. Внутри прибора обычно имеется кухонный очаг, гриль, конфорка под казан и т.п. Функции варочных разновидностей печи довольно многочисленны, что позволяет приготовлять самые разнообразные блюда. Для сооружения потребуется не очень много строительных материалов: сама работа зачастую выполняется самостоятельно хозяевами жилища. Если такое варочное приспособление установить в небольшой комнате, то оно по ходу готовки будет обогревать окружающее пространство.
• Специализированные. К таковым относятся печи для бани, гаража, теплицы и других специфичных помещений, нуждающихся в обогреве. Для их возведения также потребуется качественный огнеупорный материал. Размеры таких конструкций, как правило, не очень большие. КПД и безопасность здесь на самом высоком уровне.

Какие бывают формы печей из кирпича для дома

Кроме специфики функций, для классификации кирпичных печей могут использоваться и другие параметры.

По форме встречаются следующие варианты печей для дома из кирпича:

• Прямоугольные. Соорудить такие конструкции проще всего.
• Квадратные. Обладают наиболее компактными размерами.
• Угловые. Отличный вариант для небольших помещений и комнат со сложной конфигурацией.
• Круглые. Очень экзотичный и красивый вариант.
• Т-образные. Наиболее традиционная разновидность печей из кирпича для дома.

Форма печи обычно выбирается, исходя из специфики места установки и предпочтений хозяев дома.

Также существует разновидности печей для дома по модели топки, где главным параметром выступает толщина стенок:

• Толстостенные. Отличаются самой высокой эффективностью.
• Тонкостенные. Ими комплектуются только варочные разновидности печей из кирпича.
• Комбинированные. Обычно применяются в отопительно-варочных типах печей для дома.

Как правило, готовую кирпичную конструкцию печи дополнительно отделывают тем или иным способом.

Для этих целей может использоваться:

• Штукатурка.
• Декоративный кирпич.
• Плитка или печной кафель.
• Специальный металлический футляр.

Выбор варианта отделки в основном зависит от общего интерьера жилища и типа печи из кирпича. Первые три варианта потребуют применения специального жаропрочного раствора на основе качественной глины. В принципе, для этого можно использовать ту же смесь, на которой проводилась кладка. Особенно хороши в этом отношении сухие порошки заводской фасовки: для приготовления готового раствора их необходимо развести в воде, в указанных на упаковке пропорциях. В случае со штукатуркой обычно применяется дополнительная армирующая сетка из стали, которую фиксируют на кирпичные стенки. Штукатурные работы разрешается проводить только после полного высыхания кладки.

Что касается облицовки с помощью декоративного кирпича или кафеля, то для этих целей можно применять только специальные термостойкие образцы, хорошо переносящие значительные температурные колебания. В некоторых случаях кирпичные стенки оставляются без всякой отделки, однако для этого кладку необходимо выполнить максимально качественно. Также это допускается в тех случаях, когда ко внешнему оформлению печи не предъявляются особенные требования. Это бывает, к примеру, если отопительная конструкция сооружается где-то в гараже, сарае или теплице.

Виды дымоходов

 Дополнительным параметром при выборе печной конструкции является форма дымохода.

Она может быть:

• Прямоточной.
• Противоточной с вертикальными или горизонтальными каналами.
• Однооборотной или многооборотной.
• Без каналов.
• С нижним прогревом.

Где лучше установить кирпичную печь

Ознакомившись с тем, какие бывают виды печей и выбрав подходящую модификацию, важно определить для нее наиболее оптимальное место установки. Это во многом зависит от размеров кирпичной печи для дома и площади того помещения, где будет размещен прибор.

При этом не следует забывать об его основной функции, о безопасности монтажа и о количестве помещений, которые необходимо обогревать. Правильное размещение позволит наладить равномерный и эффективный обогрев всего жилища, а также его пожарную безопасность. Так как вес кирпичной конструкции довольно значительный, на месте ее установки потребуется сооружение надежного фундамента, не связанного с основанием дома.

Кирпичная печь для частного дома: виды, постройка

Печь — это один из важнейших элементов жилища. От выбора печи зависит будет ли жизнь в доме комфортна или превратится в сплошной кошмар. Печь можно назвать легкими и сердцем дома, так как она не только обогревает и просушивает помещенье, но также может служить спальным местом или устройством для приготовления пищи.

О чем эта статья

Конструктивные особенности печи для жилого дома

Жилой дом в отличие от дачи — это место где люди проводят максимально много времени. Печь в этом случае должна круглосуточно и круглогодично обеспечивать комфорт пребывания. Ниже представлены основные моменты, которые стоит продумать перед выбором проекта печи.

Тип топлива

уголь

дрова

В зависимости от региона может быть выгоднее топить печь углем или дровами. Дровяное отопление предполагает более объемный топливник, в конструкции. В то время как угольные печи должны быть оснащены более прочными колосниками (решетками), так как сгорание угля сопровождается более высокой температурой. Уголь предполагает медленное тление и дополнительную тягу. Для этого печь может оснащаться поддувалом расположенным ниже камеры сгорания. Дымоход же такой печи должен иметь специальную форму не затрудняющую движение воздуха, но и не допускающую выхолаживание самой печи. Из-за длительного горения угля и выделения в процессе большого количества угарного газа такие дымоходы не имеют возможности перекрытия воздушного канала заслонкой.

Водяное/воздушное отопление

Принцип заложенный в отопительных печах может быть воздушным и водяным. Воздушное – предполагает нагрев той части дома где находится печь, в то время как водяное может отапливать большую площадь. Благодаря возможности отвода труб в другие помещения, водяное отопление подходит для домов с несколькими комнатами. Из минусов водяного отопления стоит назвать низкую теплоемкость, другими словами для поддержания тепла он требует почти непрерывного нагрева.

Возможность готовки

Печи могут оснащаться различными элементами для приготовления пищи, например варочной поверхностью из металла и духовым шкафом.

Духовка

Варочная плита с кольцами

Варочный настил представляет собой чугунную плиту установленную горизонтально и выполняющую роль конфорки и инерционного теплопроводника, который равномерно остывая отдает тепло окружающему воздуху. Такие плиты могут быть цельными или сборными, состоящими из нескольких колец разного диаметра, которые, складываясь одна в другую, образуют единую конструкцию. Плюсом последних является вертикальные зазоры между варочными кольцами, позволяющие компенсировать расширение металла при нагреве, а также возможность получить доступ к открытому пламени, сняв одно или несколько из таких колец.

Духовка для кирпичной печи представляет собой чугунный короб, встраиваемый в основную конструкцию, либо выложенную из шамотного кирпича, нишу закрываемую дверцей, аналогичной дверце зольника или топочного пространства. Такие духовки отличаются отсутствием возможности точного контроля температуры.

Наличие лежанки

Рядом с печью или непосредственно на ней, может быть оборудована лежанка. В холодные зимы такая кровать позволяет оставаться в тепле и уюте благодаря непосредственной близости к печи.

Варианты внешней отделки

Популярным вариантов отделки является кладка внешнего слоя из клинкерного кирпича.

Наиболее простым способом отделки является оштукатуривание. Для этого можно использовать современные жаростойкие штукатурные смеси.

Кроме того возможно окрашивание специальными красками для печей, облицовку плиткой, изразцами или натуральным камнем.

TOP 7 видов печей для дома

Голландка — это компактная, квадратная, вертикальная печь, часто без поддувала. Она предназначена для отопления помещения.

Шведская печь. Такая печь, как и голландская, вертикальна и компактна. Она может находиться между кухней и другой комнатой, но основное ее отличие это наличие духовки и варочной поверхности. Духовка, благодаря особенностям конструкции, очень быстро нагревается и, при открытой дверце, может существенно повысить температуру в комнате и способствовать быстрому обогреву помещения.

Русская печь. Такая конструкция печи довольно большая, и служит в первую очередь для приготовления пищи. Здесь варочная поверхность выступает в роли мощного теплообменника. Часто оборудована подогреваемым спальным местом — лежанкой.

Печь с водяным отоплением. Такой вариант печи может иметь очень разнообразные конструкционные решения, но суть всегда одна — многократно повышенный КПД обогрева, за счет оборудования контура нагрева теплоносителя прямо внутри печи и отвод тепло по дому.

Угловая печь. Это вертикальная конструкция расположенная в углу помещения и больше напоминающая камин. Основным ее достоинством является компактность.

Печь стена имеет узкую конструкцию, всего 50 см, и может заменить собой внутреннюю стену дома. Не имеет возможности для приготовления пищи.

Печь «малютка» — скромный вариант вертикальной печи для дачи. Имеет варочную поверхность. Отличается низкими затратами на строительство.

Возведение печи своими руками

Первое с чего начинают строительство печи — это подготовка фундамента. Его размеры должны быть больше размеров основания печи. Фундамент может быть монолитным или из блоков, на цементном растворе, и обязательно должен быть гидроизолированным.

Кирпич, для устройства топки должен быть жаропрочным. Для изготовления печей часто используют шамотный кирпич, в состав которого входит окись алюминия. Он имеет желтый цвет и обладает хорошей теплопроводимостью, за счет пористой структуры. Заменой такому камню служит кварцевый кирпич или кирпич из прессованной графитовой крошки или кокса.

Ни в коем случае, при изготовлении печей, нельзя применять силикатный, пустотелый или забутовочный кирпичи.

Кладку кирпича лучше производить на специальный печной раствор, который продается в строительном магазине. Если есть желание изготовить раствор самостоятельно, на помощь придет глиняно-песочный раствор. Песок необходимо использовать мелкозернистый.

Строительство печи, отапливаемой углем требует особого внимания. Стены таких печей должны выдерживать более высокую температуру, а значит быть более толстыми. Возможно использование жаростойкой шамотной глины.

Саму кладку выполняют по так называемым чертежам порядовкам, которые представляют собой подробный проект кладки кирпича для каждого ряда.

Защита потолка в месте прохода трубы производится путем утолщения элементов кладки. Пол перед топочными камерами, также должен быть огнестойким, для этого он часто покрывается листовым металлом.

Какими бываю кирпичные дровяные печи и как их сложить

В этой статье вы не найдете подробных рекомендаций по кладке печей своими руками, так как невозможно вместить в формат статьи описание постройки такого большого разнообразия печей. В статье вы найдете ссылки на материалы в которых подробно изложена процедура постройки печей с проектами, схемами и порядовками.

О чем эта статья

Отопительно-варочные печи

Печи такого типа обладают помимо теплоаккумулирующих стенок, еще и варочной поверхностью, могут быть дополнены духовкой и нишами для просушки одежды, а также лежанками.

Простая отопительно-варочная печь

Простейшая печь с варочной поверхностью позволяет быстро обогреть помещение и при этом ее можно использовать для приготовления пищи. Смысл в том, что горящие в топливнике дрова, отправляют горячие газы под варочную поверхность и в трубу по каналу дымохода.

Конструкция несложная, строить такую печь легко и это ее основное преимущество. Такая печь редко строится в жилых домах круглогодичного пребывания из-за своей малой мощности и КПД. Однако, часто используется на дачах, для небольшой подтопки в холодные летние дни, а также весной и осенью.

Подробней о строительстве такой печи.

Малютка

Печь «Малютка» проста в построении. Используют ее преимущественно для отопления дачных домиков, гаражей, сараев, времянок, площадью от 25 до 35 кв. м. Из названия ясно, что она обладает компактными габаритами. Отдельные виды даже не требуют обустройства индивидуального фундамента.

К основным преимуществам можно отнести высокое КПД теплоотдачи по сравнению с предыдущей конструкцией и использование любого вида топлива.

Основа отопительно-варочной «Малютки» чаще всего не превышает размеров 63×50, а вес — 1260 кг, однако она способна отдать тепла до 1700 ккал/час

Особенность ее отопительной системы в том, что у нее колпаковая система отопления, а не канальная. Горячий воздух идет под чугунную варочную поверхность и нагревает расположенный над ней духовой шкаф.

Печь можно собрать практически из любых материалов — камня, шамота или красного печного кирпича.

Подробней о строительстве печи «Малютка».

Шведка

Печь «Шведка» родом из 1767 года и появилась она в Швеции, стране, богатой залежами шамота, суровым климатом, низкими показателями природных топливных ресурсов и небольшими по габаритам домами. Эти факторы и послужили причиной возникновения компактной варочно-отопительной конструкции, способной за кратчайшие сроки нагреваться до высоких температур с минимальным использованием топлива. Шведку обычно обустраивают в перегородочном варианте, между комнатой для приготовления пищи (варочными элементами в кухню) и смежным помещением (для обогрева).

Конструктивной особенности печи является то, что отличие от многих подобных конструкций, во время приготовления еды, она по максимуму использует выделяемый жар, а не выкидывает его в дымоход. Такое устройство возможно благодаря колпаковому своду горнила. Кроме того, шведка направляет тепло в первую очередь вниз, позволяя осуществлять нагрев от самого пола до верха.

Принцип передачи тепла в обустройстве канального дымохода. Он представлен в виде переточного портала, каналы которого, расположены вертикально (хотя возможен и горизонтальный вариант).

Классическая шведка содержит 3 функциональные части:

1. Металлическая духовка (иногда даже 2). Находится близко к топливнику и нагревается до температур, позволяющих готовить в ней пищу, в частности, выпечку. Нагрев происходит равномерно за счет горячего воздуха, а не пламени и благодаря этому, еда в ней не подгорает. Наличие этого элемента в шведке не является обязательным.
2. Варочная поверхность. Нагревается за счет движения горячего воздуха. Ранее на ней готовили пищу, однако сейчас все больше она используется как декоративный элемент. Хотя во многих странах, на варочной поверхности готовят пиццу.
3. Верхняя ниша. Углубление в верхней части печи, которое находится непосредственно под дымоходом. Использовалась для просушки одежды, а также является одним из основных отопительных элементом шведки.

Наиболее часто используется вариант шведки с теплоотдачей, достигающей 3500 Ккал/час, что обеспечивает мощный прогрев помещения до 35 квадратов.

Подробней о строительстве печи «Шведки».

Печи отопительного типа

До появления современных плит, микроволновок, хлебопечек и мультиварок, без очага с варочной поверхностью обойтись было невозможно. Но необходимость в них со временем исчезла, а вот печи, как модный, практичный элемент дизайна и дополнительное, бюджетное отопление дома, как всегда актуальны.

Вариантов очагов без варочной поверхности, огромное количество, но все так же лидируют в популярности несколько типов устройств.

Голландка

Родом из Нидерландов. Печь обладает компактными размерами подошвы, но при этом высокая. В Средние века, в Нидерландах действовал немалый налог на квадраты по занимаемой земельной площади, поэтому дома были очень маленькие, но при этом их возводили на несколько этажей вверх, соответственно и печи удлиняли, чтобы иметь возможность отопить весь дом. Отсюда традиционно узнаваемая форма устройства — узкая, но высокая.

Кроме того, голландцы платили налог на дымоходы по их количеству, и поэтому они рассчитывали печь с возможностью реконструирования конструкции для нескольких подобных устройств с одним дымоходом.

Очень много видоизменений претерпел этот вид очага, его вариантов огромное количество, но, тем не менее, некоторые технические особенности остались без изменений — это 6-канальнальная система дымохода, с 3 подъемными и 3 опускными каналами.

Голландка очень долго держит аккумулированное тепло, печь может прогреть помещение до 60 квадратов, при этом она устойчива к тепловым деформациям, что позволяет сооружать ее «тело» из печного красного кирпича, а не шамота, при всей ее мощности. А, кроме того, ее не требуется прогревать перед растопкой, можно сразу поджигать большой объем топлива, не опасаясь за целостность составляющих ее частей.

Самая простая голландка состоит из топливника, поддувала и прочистного канала. Но при этом конструкция печи многофункциональна, ее можно выложить с духовым шкафом, лежанкой, щитком, варочной поверхностью и так далее.

Также она может быть круглой, полукруглой, прямоугольной, угловой. Топливник ранее был арочного типа, но сейчас уже используется прямоугольный.

Голландка, популярная печь, однако у нее есть и минусы — это нерациональность использования слабого топлива, например, хвороста, нежелательность длительной протопки, сложность прочистки каналов от сажи и высокий процент ее оседания, возможность растопки не более 2 раз в сутки.

Подробней о печи Голландке.

Печь «Ракета»

Это «всеядное» устройство, «пожирающее» любой вид твердого топлива и способное отопить помещение до 60 кв. м, при весьма скромных габаритах. Уникальность работы в том, что она может легко принять даже непросушенные дрова с отсутствием задымления. Кроме того, имеет горизонтальный дымоход над которым часто устраивают лежанку.

Из минусов хочется отметить что основной нагревательный элемент такой печи выполнен из металла и нагревается до высоких температур, что накладывает свои особенности в технике безопасности.

Подробней о ракетной печи.

Камин

Нет более быстрого в растопке и обогреве помещения очага, чем камин. Однако классический очаг не аккумулирует тепло, и горячие газы вылетают в дымоходную трубу. Обогрев происходит за счет горения топлива и только пока горит пламя. Повысить КПД камина можно при помощи водной или воздушной обвязки, но такие конструкции часто нецелесообразны ввиду непрактичности габаритов обустройства.

Без использования сложных решений также можно увеличить пользу каминов при обогреве, немного модернизировав их конструкцию, как например, у каминов с повышенной теплоотдачей класса А77 с особой колпаковой системой дымохода.

Тем не менее, любой камин годится лишь как дополнительный источник тепла либо для быстрого нагрева воздуха в небольшом помещении до более долгого разогрева отопительных труб с теплоносителем.

Подробней о строительстве камина.

Особенности кладки печи

При обустройстве своими руками конструкции отопительного типа с варочной поверхностью или без нее, обязательно нужно соблюдать технические требования обустройства и кладки. Мы собрали основные моменты в виде списка:

Хотя по порядовке и с инструкциями выложить конструкцию может каждый человек, обладающий навыками в кладке, если вы сомневаетесь в своих силах, доверить работу стоит профессиональному печнику.

Печи из кирпича для дома:фото, инструкция по кладке, преимущества

Еще на этапе создания проекта будущего дома следует тщательно продумать отопительную систему. Распространенным выбором, как в прошлом, так и в настоящем служат печи из кирпича для дома, фото которых вы можете посмотреть в этой статье.
Выложить кирпичную печь самостоятельно сложно. Изучив ценовую категорию работы печника, многие собственники загородных домов предпочитают сделать все собственными силами.
От того сколько времени вы находитесь в своем доме зависит вид подбираемой конструкции. Кирпичные печи выгодно ставить при постоянном нахождении в доме или на даче.

Разнообразие печей для дома из кирпича

Печи из этого материала делятся на три вида:

• Печь для отопления – применяется в качестве обогревательного устройства для одного помещения. При небольших габаритах дома печка способна обогреть все комнаты. Недостатком такой печи является невозможность подогрева воды или приготовления пищи;
• Варочная печь используется для приготовления еды и сушки грибов и ягод. В связи с тем, что данные устройства имеют низкую отдачу тепла их применяют в летний период на даче. Минусом этой печи является большая энерго затрата с маленьким КПД;
• Комбинированная печь сочетает в себе функции двух вышеуказанных видов;
• Специфические – печи отличаются особенным устройством, к ним относятся каменки или тандыр (печь для приготовления блюд восточной кухни).

Дачники в основном выбирают варочную и комбинированные печи, а если вы предпочитаете наблюдать за горением пламени, то советуем задуматься о кладке камина.

Важно! Камин отдает тепло посредством излучения. Мы ощущаем тепло сразу после растопки. Удержать постоянную температуру в проточном камине сложно.

В зависимости от используемой конструкции печи делятся на классическую русскую, голландку и шведку. Также печи из кирпичных блоков для коттеджей можно разделить по форме:

• В виде прямоугольника;
• В Виде квадрата;
• В углу стен;
• В виде круга;
• Т – образные.

То, сколько тепла будет выдавать ваша будущая печка, зависит от ширины ее стен, бывают:

• С тонкой стенкой;
• С толстой стеной;
• Комбинированные.

После того, как печь выложена она подвергается внешней отделки, это придает ей роскошности и привлекательности. Отделка бывает четырех типов:

• Кирпич «под расшивку»;
• Оштукатуривание;
• Обкладка специальной печной плиткой или кафелем;
• Обшитая металлом.

Одним из ответственных мероприятий считается выбор и кладка дымохода. Различают следующие виды:

• Прямоточные или противоточные;
• С различными каналами;
• С одним или несколькими оборотами;
• Отсутствие канала;
• С прогревом внизу.

Современные кирпичные печи должны соответствовать следующим требованиям – качественно прогревать помещение, не дымить, отличаться максимальной пожаробезопасностью и создавать уютную атмосферу в коттедже.

Как подобрать печь для дома из кирпича

Выбирая кирпичную печь в дом следует определиться с функциями, которые она должна выполнять. Помимо присутствия панели для варки стоит отметить следующие критерии:

• Если предполагается использование печи в качестве отопительного устройства, она должна быть экономичной;
• Решили выкладывать печь самостоятельно – убедитесь, что конструкция имеет простой вид, это позволит без труда справиться с последующим монтажом;
• Печь должна иметь водяной контур;

Многие собственники загородных коттеджей предпочитают устанавливать декоративные печи для придания особого дизайна помещению. В этом случае оптимальным вариантом станет классическая русская печка;простота в использовании.

Важно! Выбирать печь для дома из кирпича следует с профессиональным печником. Он поможет выбрать оптимальный вариант, подскажет какой материал использовать и как осуществлять кладку.

Строим кирпичную печь для коттеджа

Для осуществления выкладки печной конструкции применяют несколько видов материала: шамотный и керамический полнотелый, марки от М-150 до М-250. Чтобы печка в итоге получилась качественной и прослужила долгое время нужно ответственно подойти к выбору кирпича. Обратите внимание на целостность материала, кирпичный блок не должен иметь сколов. Прочность и качество кирпича можно проверить, ударив по нему молотком – отзвук должен быть звонкий.

Конструкция печи выполнена из:

• Основания. Строится на расстоянии от опоры здания. Перед укладкой первого ряда следует сделать изоляцию из пары листов рубероида, с использованием мастики из битума;
• Топливника. Выкладывается из шамотного кирпича, он имеет высокую прочность и выдерживает высокие температуры;
• Дымооборотов. Выполняются из керамического кирпича;
• Дымохода.

Важно! Так как металл увеличивать размеры при высокой температуре – предметы из металла в печи монтируются с зазором.

Где расположить печь в доме.

Одним из немаловажных моментов является установка печи в помещениях, чтобы сделать правильный выбор нужно исходить из следующих критериев:
Какова площадь строения;Сколько помещений предполагается отапливать;Какой вид и функциональность печи;Какой вариант отведения газа предполагается;Уровень пожаробезопасности.
Нагретая печь в доме осуществляет равномерный обогрев комнат.

Технология строительства

Главным моментом является правильность закладки начального ряда, именно от него зависит качество, прочность и долговечность будущей постройки. Во время выкладки второго ряда должно быть предусмотрено создание двери для поддувала. Следующий ряд выполняется из материала, имеющего размер в ¾ от остальных и предусматривает изготовление зольника.
Создание зольника заканчивается на четвертом ряду, а с пятогого по пятнадцатый в кладке используйте специальный раствор для огнеупорного кирпича. Также на пятом ряду выполняется пандус для решетки.
Кирпичная дверка для печи выкладывается с 6-го по 8-й ряды, для этого тщательно промажьте стенки специальной смесью.
Стенки топливника формируются с девятого по двенадцатый ряды, на их выкладку следует обратить особое внимание.

На тринадцатом и 15-ом рядах выполняется формирование топливника. 18-й ряд предусмотрен для вмонтирования конвектора. Стенки до 20-го ряда должны быть абсолютно гладкими.
По предложенным фото вы сможете самостоятельно выложить печь из кирпича или найти другую порядовку.
Труба для дыма выкладывается из керамического кирпича или металлических листов. При строительстве кирпичной печи вам понадобятся разные печные аксессуары, их приобретают в специализированных магазинах.
Чтобы возведение печи выполнялась ровно, используйте рейки из дерева или уголки из металла. Помните, что материал должен быть ровным, гладким, без трещин и сколов. Если вы кладете печь впервые, то не следует выкладывать больше 25 кирпичных блоков в день.
Печь для дома из кирпича, на дровах или угле, предполагает топление в течение пары часов, после этого отдает тепло на протяжении 20 часов.

Что использовать в качестве топлива

Существуют специальные правила по растапливанию кирпичной печи и использованию различного вида топлива:
Категорически запрещается утилизировать в домашней печи бытовые отходы и мусор, это может привести к уменьшению КПД;Печи из кирпича для дома бывают дровяные и работающие от угля. Современные специалисты и профессионалы печного дела кладут исключительно комбинированные устройства для обогрева, а истинные ценители топят печь дровами.
Какое топливо выбрать для своего дома выбор каждого собственника, но стоит отметить, что топление деревянными чурками обеспечит в ваших помещениях особую атмосферу расслабления и уюта.

Преимущества кирпичной печи

Главным положительным качеством, которым обладает кирпичная печь для дома, является ее теплоемкость. При правильном расположении одна конструкция может с легкостью обогреть до 4-х комнат. Не менее важным достоинством является абсолютная экологичность отопительного устройства, что особенно ценится в настоящее время.
Кирпичные печи не требуют тщательного ухода, и не прихотливы в эксплуатации. С их помощью создается уникальный микроклимат в помещениях и добавляется декоративность в дизайн.
В современных коттеджах принято устанавливать печи в гостиные комнаты или на кухню, ниже вы ознакомитесь с многочисленными фото печи из кирпича для дома.

КПД кирпичной печи

Коэффициент КПД у печи из кирпича может достигать до 75 %. При помощи некоторых методов поднимают эффективность своей печи:

• В канал дымохода поставить теплообменник;
• Установить специальный водяной контур;
• Размер камеры для топлива должен быть небольшим.

Вышеперечисленные способы позволят вам увеличить КПД своей печи и она будет согревать вас теплом на протяжении длительного времени.

Советы от профессионалов

Если вы решились выкладывать кирпичную печь самостоятельно, то обязательно изучите как можно больше литературы по этому вопросу. Большое количество порядовок можно найти на специализированных сайтах в интернете. Прочтите статьи об отделке готовой печи, это позволит вам выбрать подходящий вариант для интерьера. Ниже мы привели рекомендации и советы профессионалов печного дела:
Во время возведения кирпичной печи следует тщательно соблюдать перевязку швов;Следить за толщиной шва;Перед началом работ блоки мочат в воде;Резать кирпич нужно при помощи болгарки с кругом из алмаза;Из каналов, находящихся внутри следует удалять лишний раствор.
Правильно выложенная печь из кирпича для дома, фото ее в различном дизайне и ракурсах вы видите в конце текста, станет настоящим украшением жилища. Если вы не уверены в своих силах, оптимальным вариантом будет обратиться в специализированную фирму.

https://youtu.be/YiJRfgw9s90

40 фото печи из кирпича:

 

кирпичная кладка варианта для загородного дома

Камины из кирпича пользуются особым спросом среди владельцев домов. Такая конструкция имеет не только декоративные функции. Главным достоинством таких каминов является возможность отапливать помещение. Кроме этого, камин-печь из кирпича используется и для приготовления пищи.

Достоинства

Современные технологии идут в ногу с запросами людей. Именно по этой причине на смену давно известных кирпичных печей пришли новые камины-печи. Такая конструкции представляет собой моноблок с трубным каналом и устанавливаются на едином основании. При этом каждый элемент имеет свое особое значение.

Обычные печи не имеют никакого декоративного значения, но с их помощью можно готовить. Камины способны радовать глаз и обогревать помещение. А вот камин-печь сочетает в себе функционал обоих приспособлений с интересным дизайном. Это как камин с плитой – очень удобно и функционально. Основные плюсы печи-камина из кирпича:

• Сооружение способно довольно быстро прогреть воздух в помещении.
• Печь и камин можно использовать отдельно друг от друга. Вы можете только готовить или только обогревать помещение – как хотите.
• КПД около 80%.
• Зольники с отверстиями под каждой топкой делают процесс чистки очень простым и быстрым.
• При качественном изготовлении печь-камин из кирпича служит на протяжении не одного десятка лет.

Конструкцию можно установить таким образом, что печь будет локализирована в кухонном пространстве, а камин – в зал. Если за дело берется настоящий мастер, то печь-камин превращается в настоящее произведение искусства и будет украшать ваше жилище на протяжении многих лет. Печь-камин из кирпича станет хорошим выбором для загородного дома. Это позволит сэкономить на отоплении и электрике в целом. А еще такую конструкцию можно использовать по надобности.

Варианты

Вариаций агрегатов из кирпича довольно много. Они отличаются по сложности и функционалу. Самыми распространенными считаются такие виды: шведка, финка, русская и голландка. Также существуют модифицированные версии печей, которые названы в честь своих создателей.

Существуют печи, которые совершенно не имеют варочной плиты. Они представляют собой элементарную конструкцию стен с расположенными между ними каналами для отвода дыма, топками, очистительными и поддувальными камерами. Такие агрегаты используются для отопления. Другой вариант – камин-печь с отопительно-варочной поверхностью. Такие печи привлекают своей многофункциональностью. Они более сложные в проектировании и установке. Рассмотрим несколько интересных разновидностей каминов-печей из кирпича:

С открытой топкой

Камины с открытой топкой позволяют прогреть воздух в помещении за довольно короткий срок. Если же такая конструкция предусматривает варочную поверхность – готовить очень легко. Обладатели таких каминов-печей могут устанавливать мангалы прямо в доме и жарить барбекю в любое время года.

С воздушным отоплением

Самыми лучшими для отопления дома считаются камины с воздушным отоплением. В таких конструкциях используется чугунная топка. Система воздуховодов распространяется по всему дому и кожух в сочетании дают нужный результат – полный обогрев. Система работает так, что холодный воздух направляется прямиком в топку, нагревается и поднимается по трубам вверх.

С водяным отоплением

Камины с водяным контуром набирают популярность. Такая конструкция может предусматривать отопительно-варочную панель. Подключенная к отоплению печь имеет большое преимущество над своими собратьями – радует глаз, греет весь дом, дает возможность готовить. Такие конструкции часто используются для бани.

Как уже было сказано, существуют варианты модификаций. Но зная базовые модели вы сможете с легкостью подобрать удобный для себя формат.

Стилистика

Грамотно подобранный камин должен сочетаться с общим стилем вашего интерьера. Только тогда такое дополнение будет выглядеть красиво. Печи-камины часто изготавливают самостоятельно или по заказу. Довольно популярна финская модель. Рассмотрим самые популярные стили, в которых изготавливают данный агрегат:

Минимализм

Минимализм отличается строгостью форм и линий. В домах такого стиля устанавливают небольшие камины, которые служат декоративную и отопительную роль. Лаконичная конструкция с минимальным количеством декоративных деталей – идеальный комплект. Любая комната вашего дома станет еще более уютной, когда в ней появится камин в версии мини.

Маленькая печь-камин хорошо впишется в минималистический интерьер и порадует вас и ваших гостей. Кроме того, такой вариант хорошо подойдет для домов с небольшой площадью. Тут также можно установить конструкцию при которой печь будет обращена к кухне, а сам камин к залу.

Классика

Камины такого стиля были первыми. Их устанавливали знатные особы как интересный предмет интерьера и знак своего превосходства. Такие печи-камины всегда имеют правильные формы и только дорогою отделку или резьбу.

Такие агрегаты обычно идут вровень со стеной. Такое расположение обусловливает основной декоративный акцент на самой топке. Все проекты таких печей предусматривают П-образный портал. Но можно выбрать и не встраиваемый вариант. В таком случае печь-камин располагается у стены, а дымоход закрывается стилизованным кожухом.

Современный

Такую печь-камин часто выбирают молодые люди. Можно приобрести массу интереснейших вариантов. Такие агрегаты часто используют как архитектурные детали. Такие камины часто устанавливают так, что они сливаются со стеной и напоминают окно с огнем. Интересный вариант, когда в межкомнатную стену устанавливается двухсторонняя печь-камин. При таком расположении можно использовать конструкцию как предмет интерьера с одной стороны, а с другой как печь.

Деревенский

Это камины в стиле кантри. Такая конструкция будет хорошо смотреться в древесном домике. Натуральные потолки из дерева, гармонично подобранная отделка стен и темный пол. Причем использование обоев в таком случае совершенно не практично. Они довольно быстро придут в негодность из-за печи. Хорошо подойдет русская печь. Резные декоративные элементы добавят оригинальности и эксклюзивности.

Венецианский

Печи-камины такого стиля довольно массивны и явно выделяются на фоне стены. Они призваны показать всем вокруг свою мощь и изысканность в одном лице. В интерьере соответствующего стиля такие камины смотрятся как обаятельный неотъемлемый атрибут.

Принцип работы

Любая печь имеет три главные составляющие: топка, труба, дымоход. Главной частью является топка. Там и происходит сгорание дров. В нижней части есть отверстие. Через него в топку поступает воздух, которые необходим для горения. Это отверстие закрыто специальной решеткой, так дрова не выпадают. Внутрь топки попадает воздух, а из топки в отверстие падает зола и прочие продукты сгорания.

Есть специальная дверка, которая позволяет вкладывать дрова в топку. А сам топливник закрыт со всех сторон. Как раз над топкой находится варочная поверхность. Она нагревается с помощью огня и позволяет готовить пищу. Печи с духовкой работают также.

Под топкой расположена камера зольника. Она также имеет дверцу, чтобы была возможность очистить камеру. А еще дверь способна регулировать количество воздуха, который попадает в топку. В своде топки есть еще одно отверстие – хайло. Именно через него выходит горячий воздух, который нагревает печь.

Трубы предназначены для вывода продуктов сгорания из печи. Есть два вида:

1. Насадные. Установлены на печи.
2. Коренные. Могут иметь свой фундамент или располагаться внутри стены.

Самая главная черта, которая отличает печь от камина – во втором варианте вы можете свободно наблюдать за огнем. Для того, чтоб тепло не улетучивалось в трубу, устанавливают тепловой щиток. В совмещенной версии печь-камин имеет все преимущества печки и позволяет наблюдать за пламенем.

Материалы

Разнообразие доступных материалов для изготовления каминов-печей из кирпича довольно ограничено, но позволяет создавать уникальные изделия. Агрегаты могут быть сооружены как из обычного кирпича, так и из фигурного. Большую роль при выборе кирпича имеет его марка прочности.

Шамотный кирпич (реже – кварцевый) применяется довольно часто потому, что он не чувствителен к высоким температурам. Им выкладывают область возле топки. Термостойкий материал является обязательным. Фигурный кирпич актуален, если вы не планируете декорировать камин-печь. Если же планируется какая-либо декоративная работа – внешние данные самой кладки значения не имеют.

Клинкерный кирпич является одной из разновидностей кварцевого. Но при его изготовлении применяют слегка видоизмененные технологии. Используют его не так часто по двум причинам: материал довольно дорогой и тяжелый. Но если ваша печь большая, то такой кирпич отлично подойдет для возведения фундамента.

Чтобы вид сооружения радовал глаз нужно руководствоваться некими требованиями выкладывая облицовочный слой. Кирпич должен быть довольно полнотелым, иметь хорошую теплоотдачу. Краска поможет создать уникальный внешний вид вашего камина-печи.

Инструменты и приспособления

Изготовление камина-печи требует определенных принадлежностей. Самые необходимые:

• Печной кирпич.
• Жаростойкая глиняная смесь.
• Дверца с жаростойким стеклом.
• Чугунная дверь для топки.
• Железная дверь для дымохода и зольника.
• Топочные колосники.
• Поверхность для приготовления пищи. Чугунная плита должна иметь нужное вам количество конфорок.
• Уголки и угловая полка. Как правило, они изготавливаются из стали.
• Лист стали до 3 мм. Листы асбеста или базальта для теплоизоляции.
• Труба и детали для соединения дымоходного отверстия.
• Рулоны и доски гидроизоляции.
• Смеси бетона и грунта.
• Мешки с щебнем и песком.
• Керамический гранит или плитка.

Выбирать материалы нужно очень внимательно. Именно от их качества зависит прочность и стойкость камина-печи.

Технология кладки

Перед тем, как обложить камин-печь кирпичом нужно составить схему. На ней отражаются все необходимые элементы в нужных местах. Возведение происходит в несколько этапов:

• Основание. Роем котлован и засыпаем дно щебнем. Струганой доской сооружается опалубка, а сам котлован заливаем цементом.
• Через 3-5 дней работа продолжается. Кирпичная кладка застилается рубероидом. Теперь выкладывается нижний ряд кирпичей.
• Дальше большую роль играют чертежи. Согласовано с ними выкладываются остальные кирпичи и монтируется литье. Для того, чтобы кирпич лучше контактировал со смесью его замачивают в воде. Порядовка имеет большое значение. Придерживайтесь ее и работу не придутся переделывать. Внутренние стороны печи заглаживаются в процессе, чтоб впоследствии там не оседали продукты сгорания.
• Теперь дымоход. Тут важно помнить о мерах пожарной безопасности.
• Печь-камин должна просохнуть естественным образом. Для этого нужно буквально несколько недель.
• В период активной сушки печь протапливают. Делают это до тех пор, пока все швы станут одинакового тона.

Виды дымоходов

Дымоотвод выступать в роли системы каналов и располагается внутри кладки из кирпичей. Размеры дымохода прямо зависят от габаритов камина-печи. Дымоходы бывают нескольких видов:

• Самые простые дымоходы состоят из определенных участков, которые сочетают в себе прямой и возвратный ток воздуха. Заканчивается такая конструкция трубой. Области возвратного тока сооружают из параллельных каналов. Это делается с целью увеличения КПД и улучшения прогревания воздуха.
• Многооборотные дымоходы. Разнятся с предыдущими только количеством чередований участков. Стенки прогреваются более равномерно из-за этого.
• Дымоход без каналов. В таких конструкциях все сосредоточено на камере. Газы из хайла стремятся к своду камеры, там они остужаются и снисходят обратно. Пары отдают свое тепло стенкам камеры-колпака. Отработанные газы выходят в трубу через отверстия внизу и сбоку.

Можно использовать любой вид. Все зависит от ваших потребностей.

Советы по эксплуатации

Опытные печники могут дать полезные советы и по процессу возведения, и по эксплуатации камина-печи. Хвойные дрова не используют, иначе дымоход загрязниться и перестанет функционировать. Дрова всегда должны быть хорошо просушены, это важно для длительного горения. Ни в коем случае не сжигайте бытовой мусор и разнообразную макулатуру – в воздух попадут токсины.

Банная печь должна соответствовать многим критериям. Отзывы показывают, что лучше обратить внимание на финских производителей. На каждую деталь их продукции есть гарантия, что упрощает ремонт. Защитный экран для камина должен быть довольно надежным.

При собственноручном возведении всегда пользуйтесь схемами. Они помогут понять, как именно должны размещаться компоненты в каждой линии. В процессе обязательно используйте строительный уровень. Угловые и фронтальные сооружения наиболее популярны. Но это зависит от общей планировки дома.

Как приготовить пиццу в кирпичной печи

Использование различных техник приготовления кирпичной печи делает вашу кирпичную печь способной к почти бесконечному разнообразию стилей приготовления. Начнем с пары общих указателей:

• Практически в каждом случае вы должны сначала полностью разогреть печь на дровах, а затем отодвинуть огонь и угли в сторону. Затем дайте духовке понизиться до нужного диапазона для выбранного вами стиля приготовления.
• Как приготовить пиццу в кирпичной печи, зависит от того, сколько вы будете готовить, и как долго ваша кирпичная печь будет сохранять тепло.Это также зависит от того, как долго вы хотите, чтобы кирпичная печь сохраняла тепло. Помните – вы можете отводить тепло только от той духовки, которую вы вставили. Например, если вы собираетесь приготовить много пиццы для большой вечеринки, испечь несколько буханок хлеба или большое жаркое, затем подожгите пиццу. печь дольше. Если вы делаете пиццу для семьи только на обед в середине недели, вы можете разжечь кирпичную печь на более короткое время – обычно, только до тех пор, пока купол не станет белым.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы получить расширенное справочное руководство по стилям готовки с рекомендуемыми температурами, типами продуктов, размерами огня, полезными инструментами и другими советами!

Обзор приготовления пиццы в кирпичных печах:

Приготовление в печи (самые высокие температуры)

Приготовление на огне в духовке (650ºF и выше) используется для выпечки пиццы, лепешек, похожих на пиццу, и некоторых видов закусок, которые готовятся всего за пару минут. Цель этого стиля – полностью заполнить пол и купол теплом, создать большую кровать из углей и поддерживать большой огонь, пламя которого достигает вершины купола. Как видно на диаграмме, тепло передается к пище тремя способами: Конвекция (холодный воздух входит в устье печи, нагревается и выходит через дымоход) отражение (тепло от пламени отражается от купола и на пищу) и с проводимостью (тепло, накопленное на полу для приготовления пищи, выделяется непосредственно в пищу.)

Есть два способа узнать, что печь для пиццы готова приготовить пиццу. Первый – когда сам купол духовки стал прозрачным и черной сажи не видно. На этом этапе вы должны переместить огонь в сторону, продолжая поддерживать большой огонь, чтобы пламя достигло середины кирпичной печи. Во-вторых, если вы используете инфракрасный термометр, пол должен показывать примерно 650–700 градусов по Фаренгейту. Пиццу пекут прямо на полу у огня. Оставьте печь для пиццы полностью открытой и добавляйте дрова каждые 15-20 минут, чтобы поддерживать сильный огонь.

Методы приготовления в кирпичной печи: запекание (при более высокой температуре, чем при выпечке)

Температура обжарки (от 600ºF до 450ºF) идеально подходит для обжаривания мяса и подрумянивания овощей или запеканок перед тем, как накрыть их крышкой или жидкостью. Эти температуры также подходят для тщательного приготовления пищи, но не позволяют внешнему виду подгореть или подрумяниться. Этот температурный диапазон ниже, чем при приготовлении на огне в духовке, но выше, чем при традиционной выпечке.

Для того, чтобы запекать, сначала доведите духовку до температуры пиццы (700ºF), затем дайте ей понизиться и огонь погаснет, но не погаснет. Отодвиньте угли в сторону. Полностью разогретая духовка в сочетании с медленным огнем позволяет поджарить и поджарить блюда, а затем продолжать готовить блюдо в течение более длительного периода времени, поскольку температура в духовке медленно падает.

Ваша духовка не должна иметь видимого черного на куполе, среднего размера слой углей и небольшое, 2–4 дюйма, высокое пламя. Дверца может быть оставлена ​​закрытой на короткое время жарки (менее одного часа) или размещена внутри арочного отверстия, чтобы регулировать нагрев в течение нескольких часов жарки. При необходимости добавьте небольшие кусочки дерева, чтобы поддерживать желаемую температуру. Подробнее о приготовлении с использованием удерживаемого тепла >>

Методы приготовления в кирпичной печи: выпечка (при обычной температуре духовки)

Выпечка (500ºF и ниже) используется для выпечки хлеба, десертов, мясного жаркого, фасоли и бобовых, а также макаронных изделий при обычных температурах духовки.После полного разжигания духовки осторожно выгребите горячие угли и почистите духовку. При желании можно протереть колоду влажным, но не мокрым полотенцем. Теперь ваша духовка может готовить щадяще и равномерно за счет тепла, сохраняемого в куполе духовки и в полу при понижении температуры.

Используя этот тип приготовления, вы можете испечь либо одну полностью загруженную партию хлеба, либо несколько партий разных видов хлеба в меньших количествах. Плотно закройте дверцу духовки.

Строительство уличной духовки – Сделай сам

Это первая статья из двух частей о домашних духовках для дома.В Части I обсуждается строительство уличной печи, а в Части II обсуждается, как готовить в вашей духовке.

Технология купольной печи древняя. В одной из старейших раскопанных деревень эпохи неолита в каждом доме была глиняная печь под куполом. Это было 9000 лет назад! Технология не изменилась. Любой огнеупорный купол с вырезанным в нем отверстием (чтобы вы могли нагревать духовку внутренним огнем) будет готовить пиццу и другие продукты, когда огонь еще горит. Однако максимальная мощность купольной печи заключается в том, что купол работает как батарея, поглощая тепло во время горения.Итак, после того, как огонь утих, вы можете выметать угли и печь хлеб и запеканки, используя накопленное тепло, излучаемое в духовку из купола. Когда духовка почти остынет, вы можете сушить в ней лесные грибы, зелень и фрукты.

Духовка, которую я предлагаю вам построить, сделана из измельченной глины – шамота – и песка. Быстро нагревается; Вы можете начать готовить ужин через 15-20 минут, пока огонь в духовке все еще горит, и добиться полного разжигания примерно через полтора часа. Хотя оболочка тоньше кирпичной, она настолько хорошо изолирована под полом и над куполом, что ее можно использовать в течение нескольких дней при однократном обжиге.Летом, после приготовления пиццы, если я закрою дверцу и поставлю изоляцию перед ней, моя духовка почти всегда будет иметь по крайней мере 400 градусов по Фаренгейту утром – все еще достаточно горячая, чтобы я мог испечь хлеб днем. И к утру его температура все еще будет выше 200 градусов.

Духовки – прекрасное архитектурное и скульптурное сооружение. Я построил свою духовку на столе, сделанном из ствола и веток сливы на заднем дворе. Меня вдохновили печи, которые я видел в Италии, которые были построены на платформах из каштановых деревьев.Это моя эстетика; вы хотите, чтобы ваша духовка отражала вашу собственную эстетику. Друг сделал основу своей духовки из поддонов, поставив духовку под углом на столешницу. Деревянная основа может быть отделана лепниной или сайдингом, либо построена с использованием соединений «ласточкин хвост» и контрастных пород дерева. Это все зависит от вас. Вам не нужна структурная прочность каменной основы, но если ваша эстетика склоняется к этому, постройте каменное основание.

Независимо от того, строите ли вы печь, которую я предлагаю, или другую конструкцию, я рекомендую вам отдавать предпочтение месту.Чтобы выбрать место, представьте, что вы готовите в духовке и обслуживаете семью и гостей. Неиспользованная духовка – это просто украшение для улицы! Мои первые духовки находились слишком далеко от кухни – я использовал их полдюжины раз в год. Моя нынешняя духовка находится в 20 футах от кухни. Установить стол у духовки так же просто, как накрыть стол в моей столовой, и если я забуду соль или оливковое масло, мне достаточно сделать несколько шагов на кухню, чтобы получить то, что мне нужно.

Я рекомендую духовку диаметром 36 дюймов, построенную на прочном деревянном столе с толстым слоем изоляционного материала между дном духовки и деревянной поверхностью стола. Сама печь будет представлять собой купол, сделанный из смеси 3 частей песка и 1 части шамота, которая будет иметь толщину 2-1 / 2 дюйма по бокам и 4 дюйма сверху. Вы построите купол над грудой влажного песка. Затем вы изолируете его двумя-четырьмя слоями керамической изоляции, чередующимися с алюминиевой фольгой, и завершите его слоем штукатурки, более влажной смесью шамота и песка или соломы, пропитанной влажной глиняной суспензией и окрашенной белилами. Защитите его от дождя брезентом или простой крышей, и у вас будет красивая духовка, которая прослужит всю жизнь.

1. Постройте основание стола . Самая простая приподнятая духовка построена на деревянном столе. Столы легко и быстро построить, могут быть изготовлены из древесных отходов и могут иметь любую внешнюю отделку – от сайдинга до лепнины – которая соответствует вашей эстетике. Я предлагаю, чтобы высота дна духовки составляла от 38 до 44 дюймов. Это выше стандартной высоты кухонной стойки, что позволяет смотреть в духовку, не наклоняясь. Принимая во внимание кирпичный пол, песок, на который кладут кирпичи, и изоляцию, ножки должны быть от 29 до 35 дюймов в высоту.Сделайте основание достаточно прочным, чтобы вам было комфортно прыгать или танцевать на столе. Керамическая основа конструктивно не нужна, но вы найдете много красивых дизайнов в Интернете, если это ваш эстетический выбор. Оптимальный размер столешницы для духовки диаметром 36 дюймов составляет 4-1 / 2 фута.

2. Изолируйте столешницу . Важно, чтобы тепло не излучалось от пола духовки к основанию. Есть несколько способов изолировать пол духовки от столешницы. Вот мой путь.Во-первых, используйте размер 1 на 6, чтобы рамка была размером с стол. Смешайте перлит или вермикулит с портландцементом в соотношении 6: 1 на глубину 4 дюйма и положите сверху утрамбованный, выровненный слой мелкого песка. Изоляционный слой необходим, даже если основание духовки сделано из бетона или камня. (См. Завершение этого шага на слайд-шоу выше.)

3. Положить пол кирпичный . Обычный красный кирпич – надежный пол для домашней печи. Положите кирпичи широкими сторонами на утрамбованный ровный песок.Точное количество кирпичей, которые вы используете, будет зависеть от размера вашей столешницы (см. Слайд-шоу).

4. Обведите кружком . Нарисуйте мелом круг диаметром 36 дюймов с центром на кирпичном полу, но повернутый к задней части, чтобы, когда духовка будет завершена, появилась небольшая кирпичная полка, выступающая примерно на фут перед духовкой. (См. “Слайд-шоу”.) На этой небольшой полке можно разместить кастрюли, пиццу или хлебную кожуру.

5. Сформируйте песчаный купол .Отрежьте небольшую палочку до 16 дюймов. Насыпьте песок в середину мелового круга и вставьте палку. Перегребайте пятнадцать 5-галлонных ведер влажного мелкого песка внутри мелового круга, пока не дойдете до вершины маркера. (См. Слайд-шоу.) Думайте о замке из песка. Используйте руки как основной строительный инструмент. Сжимайте и придайте форму холмику по ходу движения. Важно: стены должны быть максимально вертикальными до 10 дюймов и никогда не наклоняться более чем на 25 градусов. Когда вы думаете, что закончили, разгладьте песок вокруг и подведите итоги.Проверьте симметрию. Если при осмотре стены необходимо сделать более вертикальными, похлопайте пригоршнями влажного песка по бокам. Короткое полотно размером 2 на 4 может быть полезно для сжатия и придания формы песчаной кучке.

6. Сделайте газетный лист . После того, как вы заполнили форму для песка, накройте ее газетой и сбрызните водой, чтобы газета лежала ровно. Этот слой предотвратит прилипание песка к глиняному куполу.

7. Слепите глиняный купол . Основная смесь, которую я использую, – это мелкий песок в соотношении 3: 1 к порошкообразному шамоту.Возможны другие смеси. Если вы строите в холодную и сырую погоду, добавьте 1/2 части портландцемента. Цемент укрепит купол, даже если на улице слишком холодно, чтобы глина высохла сама по себе.

Толщина купола напрямую влияет как на то, как быстро печь может нагреться до температуры, так и на то, сколько тепла купол может хранить. Я обнаружил, что смесь из 40 галлонов песка (восемь 5-галлонных ведер) и 13,5 галлонов порошкообразного шамота (чуть больше двух и двух третей 5-галлонных ведер) дает печь, которая отвечает моим потребностям.Не используйте меньше материала.

Советую работать небольшими партиями. Я работаю с 6 галлонами мелкого песка и 2 галлонами порошкообразного шамота на смесь.

Смешиваете ли вы в тачке или на брезенте, сначала отмерьте песок, а затем шамот. Если вы добавляете портландцемент, добавляйте его в последнюю очередь. Перед добавлением воды полностью перемешайте сухие ингредиенты. Количество добавляемой воды будет зависеть от влажности песка.

Перед изготовлением серийных партий сделайте несколько небольших пробных партий.Смешайте 3 стакана песка с 1 стаканом шамота. Добавьте немного воды и перемешайте. Стремитесь к максимально сухой смеси, которая будет держаться. Проверьте свою смесь, сформируя из глины шар. Бросьте мяч с высоты плеч. Если он разбрызгивается, значит, воды слишком много; если он рассыпается, недостаточно. Если он в основном держит форму, значит, у вас все в порядке. Если вы уверены, что почувствуете это после приготовления пробных партий, переходите к основному миксу.

Нанесите горсть глиняной смеси на форму для песка. Неважно, с чего вы начнете.Добавляя глину, с силой ударьте по ней или взбейте ее 2 на 4, чтобы сжать и разгладить внешнюю поверхность духовки. Эффективно также взбивать духовку открытыми руками, как барабаном. Сделайте купол ровным и красивым.

Чтобы проверить толщину, вставьте тонкие палочки с отметкой 2-1 / 2 дюйма, чтобы толщина была одинаковой по бокам, и используйте палку с отметкой 4 дюйма для самого верха духовки. По мере роста температуры дополнительная масса наверху улучшает работу духовки. Когда вы думаете, что все готово, проверьте толщину купола и отрегулируйте.

Что может пойти не так? Наш инстинкт – всегда добавлять слишком много воды! Если ваша шамотная смесь будет слишком влажной, она осядет – глина потечет с вершины песчаной насыпи на основание, возможно, даже оставив зазор. Если партия получилась слишком влажной и еще не использовалась, добавьте песок и порошкообразный шамот в соотношении 3: 1, чтобы высушить ее. Если вы использовали жидкую смесь и видите, что она оседает, не паникуйте. Срежьте глину, которая стекала с основы, и положите ее туда, откуда она стекала. Потерпи.При необходимости повторите.

Другие варианты : Вы можете выкопать глину самостоятельно. Вы также можете купить три мешка огнеупорного бетона. Следуйте инструкциям на мешках. Верните третий мешок, если вы им не пользуетесь. Огнеупорный бетон надежен и прослужит всю жизнь, но это не экологически чистый строительный материал и он стоит дорого.

8. Отрежьте дверцу духовки . Вырежьте дверь, как только закончите формировать глиняный купол. Когда духовка работает, холодный воздух будет поступать через нижнюю часть дверцы, а горячий воздух будет выходить через верх.Высота двери должна составлять 63 процента от высоты внутреннего купола. Для 16-дюймового купола высота двери должна быть 10 дюймов. Сделайте ширину достаточной, чтобы проскользнуть кожура духовки и любимая сковорода; 14 дюймов – удобная ширина. Кроме того, если у вас есть любимый горшок для фасоли или небольшая сотейник, убедитесь, что он выскользнет через дверь с закрытой крышкой. При необходимости внесите незначительные изменения.

9. Удалите песок . Удалите песок с помощью мотыги после того, как купол затвердеет – это может занять часы или один или два дня, в зависимости от погоды.Если вы добавили в смесь цемент, духовка обычно настраивается за считанные часы.

10. Разожгите духовку . На этом этапе вы можете начать пользоваться духовкой. Вам не нужно ждать, пока он будет изолирован. Начните с очень небольшого костра, который может гореть весь день, чтобы аккуратно прогнать воду. Когда из купола больше не поднимается пар, можно начинать увеличивать температуру. По своему усмотрению увеличивайте огонь, пока духовка полностью не разожжется. Духовка полностью разожжена, когда горячая поверхность, внутренний купол меняют цвет с черного на белый, а неизолированная внешняя часть духовки становится горячей на ощупь.

Чем тоньше древесина, тем горячее будет гореть огонь. Чем суше дрова, тем горячее огонь. Лучше всего высушить дрова для следующего обжига, поместив их в духовку, когда вы очистите их от углей после того, как закончите готовить пищу.

Чтобы уменьшить количество дыма, всегда разводите огонь близко к горловине духовки. После того, как огонь хорошо разгорится, можно задвинуть его еще глубже в духовку. При необходимости долейте топливо. Примерно через час духовка должна быть настолько горячей, что вы увидите облако пламени, заполняющее верхнюю треть духовки.После того, как стены побелеют, можно отодвинуть угли и горящие дрова в сторону. Очистите участок пола от золы влажной тряпкой. После этого вы будете готовы приготовить пиццу и лепешки. Если вы немного укротите огонь, то вы сможете приготовить все, что угодно, рядом с огнем. Я часто начинаю готовить через 15-20 минут после розжига огня.

На куполе духовки могут появиться трещины. По моему опыту, они не будут структурными и, следовательно, не будут иметь значения. Заполните трещины смесью песка и шамота в соотношении 1: 1.

11. Изолируйте купол . Вы не можете чрезмерно изолировать. После полного топления температура снаружи духовки должна быть всего на несколько градусов выше, чем температура наружного воздуха. Я рекомендую от двух до четырех слоев изоляции из керамического волокна, каждый из которых покрыт листом алюминиевой фольги. Изоляция из керамического волокна, часто используемая для обжиговых печей, обычно продается длиной 25 футов, шириной 24 дюйма и толщиной 1 дюйм. Наденьте резиновые перчатки и разрежьте изоляцию острым ножом. Экономия на изоляции увеличит скорость охлаждения духовки.С двухслойной керамической изоляцией в духовке после приготовления обеда утром будет около 350 градусов тепла. С дополнительными слоями вы можете увеличить это значение до 425 градусов. Слой перлита или вермикулита на внешней стороне купола в соотношении 8: 1 может уменьшить количество необходимой изоляции из керамического волокна. Вы можете протестировать изоляционный слой по мере его создания, запустив печь и измерив скорость потери тепла.

12. Добавьте последние слои . Когда у вас будет подходящая толщина изоляции, накройте купол слоем алюминиевой фольги, а затем слоем проволочной сетки.Завершите духовку лепниной, известковой штукатуркой, растекающейся смесью шамотной смеси, используемой для купола, или соломой, размягченной в глиняной смеси (на фото в слайд-шоу). Для последнего в тачке смешайте воду и измельченный шамот до консистенции густой сметаны. Добавьте комки соломы. Перемешайте мотыгой. Через 20–30 минут солома впитает глиняную воду и станет мягкой. Накройте им духовку. Нанесите его руками и разгладьте, чтобы получилась приятная форма. Если разрезать соломинку на более короткие отрезки, поверхность станет более гладкой.

Последние штрихи

Слой краски . Побелка (строительная известь, смешанная с водой) – это традиционная краска для внешнего покрытия, которую я использую. Белила со временем затвердевают. Он водостойкий, но не водонепроницаемый. Надевайте перчатки, когда работаете с побелкой.

Дверца духовки . Вы можете импровизировать дверь, используя противень, чтобы закрыть духовку, когда внутри все еще есть огонь. После того, как угли будут выметаны, можно использовать деревянную дверь.

При этом дверца духовки является слабым звеном в цепи изоляции духовки. Я использую дверь из куска керамической изоляции, обернутого в несколько слоев алюминиевой фольги.

Защита от непогоды . Если на духовку будет идти дождь, постройте ее под односкатной крышей или накройте ее брезентом, когда ожидаете осадки.

Наружная изоляция . Чтобы улучшить удержание тепла в ветреную или холодную погоду, накройте купол брезентом после того, как будут выметены угли.Если вы обнаружите, что ваша духовка недостаточно изолирована, особенно при отрицательных температурах, вы можете сшить грубое одеяло с брезентом и домашней изоляцией, чтобы еще больше улучшить производительность.

---

Уильям Рубель – специалист по традиционному питанию, который пишет о хлебе и готовит много ужинов в своей уличной печи. Спасибо Девону Пирсу за тестирование инструкций и ему и Кико Дензеру за рецензирование статьи. Найдите «Хлеб Рубеля: глобальная история» и Дензера «Создайте свою собственную земную печь» в нашем магазине, а «Магию огня » Рубеля – в Интернете.

5 способов превратить газовый гриль в уличную печь для пиццы

Поделитесь этим с друзьями!

Пришло лето, наступил сезон гриля. Грили – это здорово, потому что вы можете выйти на улицу, погреться на солнце и сохранить прохладу в доме, когда вы готовите.

Вы можете приготовить на гриле не только гамбургеры и ребрышки, но и домашнюю пиццу! Однако для этого вам не понадобится специальный гриль, так как вы можете превратить обычный газовый гриль в печь для пиццы несколькими способами!

Жарить пиццу на гриле – это искусство.Хотя вы можете просто наклеить тесто на гриль и посмотреть, что произойдет, если вы хотите получить идеальную корочку, равномерно приготовленную, с плавленым сыром и хорошо приготовленной начинкой, вам обязательно нужно сделать несколько пробных запусков.

Это непросто!

Тем не менее, практика стоит того. Приготовление пиццы на гриле на открытом воздухе – это очень веселое занятие для детей, отличный вариант для свидания или просто занятие, которое вы можете опубликовать в Instagram. Все любят домашнюю пиццу!

Лично мне нравится использовать KettlePizza Gas.Это небольшие вложения, но вещь нерушимая и работает так, как ожидалось. Вам нужно купить ее всего один раз, и качество вашей пиццы будет видно. Вот как вы получите те 800º температуры, необходимые для неаполитанской, тонкой хрустящей корочки, хрустящей пиццы!

Комплект газовой печи для пиццы-гриль – KettlePizza Gas Pro Bare Kit

• Кожух для газовой печи-гриля для пиццы обеспечивает оптимальную температуру приготовления пиццы на открытом воздухе
• Изготовлен из нержавеющей стали американского производства высочайшего качества для многолетнего использования
• Сделано в США, запатентовано
• Не включает кожуру для гриля, камня или пиццы.

Цены взяты из Amazon Product Advertising API на:

Цены на продукты и их наличие действительны на указанную дату / время и могут быть изменены.Любая информация о цене и доступности, отображаемая на [соответствующих сайтах Amazon, если применимо] во время покупки, будет применяться к покупке этого продукта.

2 основных варианта приготовления на гриле Для начала работы

1. Ничего не делайте и готовьте пиццу на гриле, как босс!

После всей моей практики с некоторыми действительно крутыми принадлежностями для барбекю, которые превратили мой газовый гриль в настоящую печь для пиццы, я был удивлен, обнаружив, что многие люди буквально «жаривают» тесто для пиццы.

Они не используют ничего, кроме основного гриля для барбекю.Обычно этот процесс делается таким образом, чтобы тесто получилось достаточно густым, чтобы оно не провалилось через решетку, так что имейте это в виду. Никакой пиццы на тонком тесте! Некоторые люди наносят масло на одну сторону теста, чтобы оно не прилипало, или сначала наносят на гриль антипригарный спрей. Другие просто бросают это.

Вы можете использовать кожуру для пиццы, чтобы перевернуть тесто на другую сторону, или щипцы, если тесто достаточно маленькое. На изображении выше вы можете видеть, что это очень большая пицца. Некоторые люди предпочитают готовить пиццу «на сковороде», особенно когда готовят на гриле с друзьями или детьми, когда всем нужны разные начинки.

Обжаривание с обеих сторон необходимо. Это гарантирует, что ваше тесто будет полностью приготовлено. Нет ничего хуже, чем откусить пиццу, в которой середина остается мягкой и волокнистой, как сырое тесто. Так что готовьте одну сторону, переверните, затем добавьте начинку и готовьте до готовности.

Обратной стороной этого метода является то, что максимальная температура вашего гриля составляет около 500ºF. Это не «настоящая» температура приготовления пиццы. Тогда вы рискуете, что тесто прилипнет к решетке и создаст огромный беспорядок.Текстура теста может вам не понравиться, так как в вашем тесте появятся линии гриля!

Однако для многих людей и на многих мероприятиях этого достаточно, тем более что для этого не требуется покупать какое-либо оборудование!

2. Используйте камень для пиццы, сделанный для гриля

Если вы хотите потратить немного денег (но не много), вы можете приготовить пиццу более традиционного вида, купив пиццу, одобренную для гриля. камень. Не все камни для пиццы предназначены для гриля! Прямой огонь или огонь могут треснуть обычные камни, предназначенные для запекания в духовке!

Используя камень для пиццы в качестве гриля, вы можете предпринять несколько простых шагов, чтобы имитировать кирпичную печь для пиццы.Для гриля с 3 конфорками удалите боковые решетки, чтобы у вас была только одна посередине. На самом деле у моего гриля только две решетки, поэтому я просто снял одну, а другую переместил в центр. Это помогает потоку горячего воздуха течь к верхней части пиццы, поэтому она готовится равномерно со всех сторон.

Как только вы достигнете температуры приготовления пиццы на газовом гриле (400–500 ºF), вы можете проверить свой камень, чтобы убедиться, что он достаточно горячий. Бросьте сверху немного воды. Если они катаются, значит, ваш камень готов! Используйте кожуру для пиццы, чтобы переложить пиццу на камень.Готовьте 5-10 минут в зависимости от температуры приготовления.

Опять же, это не достигнет надлежащей температуры приготовления пиццы 700º-1000ºF, как в кирпичных печах на дровах, но вы все равно получите действительно хорошую пиццу. Кроме того, у вас не останется следов от гриля, и вам не придется беспокоиться о потере теста через решетку для барбекю. С помощью камня вы можете приготовить пиццу на тонкой корочке или в стиле глубокого блюда (конечно, на сковороде для глубокого блюда).

Redneck DIY Options

Если это выглядит глупо, но работает, то это не глупо!

3.Крышка из фольги в гриле

У кого нет под рукой лишней фольги? Хотя она не такая прочная, как крышка KettlePizza из нержавеющей стали (неразрушимая!), Она работает аналогичным образом.

Это еще один отличный способ дешево превратить газовый гриль в печь для пиццы – и на этот раз вы получите что-то близкое к правильной температуре пиццы!

Оказывается, если уменьшить пространство над решеткой, можно очень быстро и очень сильно нагреть это пространство. Я уверен, что это связано с тем фактом, что теперь у вас есть изолированный карман сверхгорячого воздуха между температурой окружающей среды и зоной «приготовления пиццы» под фольгой.

В зависимости от размера фольги, которая у вас есть в доме, может потребоваться немного навыков изготовления, чтобы сложить небольшую крышку для гриля.

Вы также можете использовать форму для запекания индейки

Используя этот метод, вам обязательно нужно перевернуть пиццу несколько раз. Он приготовится через 5-10 минут, но температура повысится до 700º, если вы включите высокую конфорку.

Задняя часть гриля будет намного горячее, чем передняя, ​​поэтому во избежание ожогов рекомендуется перевернуть! На фото видно, что эта пицца немного подгорела по краям.Лично я не против, но многие люди возражают.

О, и убедитесь, что у вас есть прихватки и щипцы, чтобы не обжечься!

Обратной стороной этого метода является то, что вам придется покрывать фольгу самостоятельно, и не нужно немного практиковаться и планировать, чтобы получить ее правильной формы / размера, подходящей для вашего гриля, а также разместить под ним пиццу. Кроме того, вы не хотите, чтобы он был слишком большим, иначе он не станет достаточно горячим внутри! Даже в этом случае переворачивание пиццы может оказаться утомительным занятием. Если вы поднимете фольгу, вы потеряете все накопленное тепло.

Сочетание этого метода с камнем для пиццы и кожурой для пиццы может быть немного трудным, а использование кожуры для пиццы является частью удовольствия от приготовления пиццы на гриле на заднем дворе!

4. Самодельная печь для пиццы из кирпича

Это определенно проявление изобретательности деревенщины. Это буквально кирпичная печь. Это кирпичная печь, которая находится на газовом гриле. Вы можете использовать огнеупорные кирпичи или просто обычные кирпичи, покрытые фольгой, как это сделала эта пиццерия.Он также использует камни для пиццы сверху и снизу для создания «аутентичной» атмосферы для пиццы.

К сожалению, использование кирпичей не делает вкус пиццы лучше или хуже. И то, как устроена эта печь, я не уверен, что внутри конструкции становится намного жарче, чем снаружи. В видео он упоминает, что температура достигает примерно 500 ° C, но это почти то, что гриль может делать сам по себе.

Тем не менее, с ним весело играть. Возможно, установив несколько кирпичей сзади и сложив их только один (вместо двух), вы могли бы получить более высокую температуру под капотом.

Это наверняка сделает пиццу, но вам, вероятно, будет лучше выполнить способ 2, описанный выше, и просто взять камень для пиццы для газового гриля без лишних кирпичей.

Специальное оборудование для приготовления пиццы на газовом гриле

* примечание: для этого требуется газовый гриль с 3 горелками шириной примерно 24 дюйма, глубиной 17 дюймов

Коробка для пиццы

Больше не продается!

Ниже приведены некоторые пиццы, которые я лично приготовил на своем газовом гриле (показано выше).Как видите, вам не нужен новый модный гриль, чтобы приготовить вкусную пиццу. Моим любимым изобретением стала пицца с жареными яйцами шрирача! Да, мне нравятся эти странные пиццы ручной работы.

Единственным недостатком этой печи является то, что нагрев до надлежащей температуры для приготовления пиццы может занять 20-30 минут, в зависимости от погоды на улице. Вы можете закрыть решетку, чтобы она нагрелась быстрее (и я делаю это), но по инструкции вы не должны.

5. KettlePizza (My Favorite)

Это еще одно очень крутое устройство, специально разработанное для приготовления пиццы на газовом гриле.KettlePizza фактически началась с устройства для приготовления пиццы на угольных грилях Weber, отсюда и название KettlePizza. Однако недавно они выпустили свою версию Gas Pro, предназначенную для газовых грилей. Вы можете увидеть это ниже. Он идеально подходит для гриля с 3 конфорками!

На самом деле, это очень похоже на метод фольги выше, не так ли? За исключением того, что он сделан не из хрупкого алюминия. Наоборот. Это очень толстый, очень прочный цельный кусок прочной нержавеющей стали.

Эта вещь неразрушима, и когда вы закончите лето, просто выбросьте ее в гараж.Он не ржавеет, не гнется или что-нибудь еще.

Получите KettlePizza Gas Pro от Amazon!

Когда вы начнете делать пиццу, не забудьте получить две корки для пиццы ! Используйте деревянную, посыпанную кукурузной мукой, чтобы приготовить пиццу и поставить ее на гриль, а затем металлическую, чтобы вынуть ее с гриля.

Я обнаружил, что сырое тесто слишком легко прилипает к металлу!

Ниже приведены несколько пицц, которые я приготовил с помощью KettlePizza Gas. У пары обгорели края, потому что я все еще учился правильно пользоваться этой штукой.Моим любимым блюдом была пицца с халапеньо, беконом и ананасом вверху справа. Я люблю острую пиццу.

Обратной стороной KettlePizza Gas является стоимость. Он дороже, чем BakerStone, к тому же вам понадобится кожура для пиццы и камень для пиццы. Вы можете получить их как часть пакета услуг, но все же это немного дороговато.

А как насчет гриля?

Какой из этих методов вы собираетесь попробовать? Или у вас есть альтернативный способ поделиться? В своем исследовании для этого поста я был удивлен, обнаружив, насколько распространено приготовление пиццы на газовом гриле.Я видел всех, от закаленных пап-гриль, до домохозяек и детей, готовящих пиццу вот так на заднем дворе.

Я все еще хочу купить переносной гриль и приготовить пиццу в походе или на прогулке!

Комплект газовой печи для пиццы-гриль – KettlePizza Gas Pro Bare Kit

• Кожух для газовой печи-гриля для пиццы обеспечивает оптимальную температуру приготовления пиццы на открытом воздухе
• Изготовлен из нержавеющей стали американского производства высочайшего качества для многолетнего использования
• Сделано в США, запатентовано
• Не включает кожуру для гриля, камня или пиццы.

Цены взяты из Amazon Product Advertising API на:

Цены на продукты и их наличие действительны на указанную дату / время и могут быть изменены.Любая информация о цене и доступности, отображаемая на [соответствующих сайтах Amazon, если применимо] во время покупки, будет применяться к покупке этого продукта.

Дома – Традиционные кирпичные печи

Первичная консультация может быть проведена с вами у вас дома или назначена встреча с нашим менеджером по дизайну в нашем выставочном зале. Это фантастическая возможность сесть и обсудить идеальную уличную печь для вас и вашей семьи.

На этой встрече мы обсуждаем ваши мысли и видения, предлагаем идеи и решения по оптимизации вашей гостиной на открытом воздухе.

Доступны эскизы, нарисованные вручную. Если вам потребуются полные чертежи, включая спецификации и выбор цвета… нет проблем! Мы будем рады предоставить вам полный спектр дизайнерских услуг.

Цены на эту услугу варьируются и ориентированы на объем работ.

Свяжитесь с нами сейчас, чтобы назначить встречу без обязательств.

Как и во всех строительных проектах, подготовка и планирование являются ключевыми. Наши духовые шкафы долговечны и могут быть размещены под навесом или полностью открыты для окружающей среды.

Прочный фундамент для основания духовки – это первый шаг в процессе строительства. Следующим шагом будет строительство специально построенного каменного фундамента. Окончательная отделка может включать в себя один из наших многочисленных вариантов облицовки камнем, гранитом, нержавеющей сталью, плиткой или простой штукатуркой.

Ваша печь будет полностью сделана вручную. Использование только материалов класса
A, в том числе превосходного пола печи с использованием напольной плитки толщиной 50 мм, изготовленной по нашим спецификациям, для обеспечения многолетнего использования.Мы предлагаем вам полное спокойствие, зная, что благодаря нашему опыту в строительстве более 350 печей мы понимаем духовок!

Свяжитесь с нами и спросите о нашей бесплатной консультации сегодня.

Для получения совета и информации о нашем ассортименте коммерческих печей для вашего ресторана, пекарни, пиццерии или клубов .. Пожалуйста, напишите нам или позвоните нашему постоянному эксперту Глену

Ниже приведен список коммерческих печей, изготовленных Гленом и его командой на заказ.

The New Ed & Castle Hotel – Currie St, Аделаида
Queens Head Hotel – Kermode St, Nth Adelaide
Pizza e Mozzarella Bar – Pirie St, Adelaide
EST – East Tce, Adelaide
Enzo’s Пиццерия с дровяной печью @ Enzo’s Ristorante Port Rd, Hindmarsh
Alma Tavern – Magill Rd Stepney
BASE. – The Parade, Норвуд (отель Bath)
Salt @ Saltram Estate, Angaston
The Rez – Reservoir Hotel, Athelstone
Fire & Stone – Glynburn Road, Firle
Little Teresa’s – South Rd , Croydon Pk
Cafe Sani – Portrush Rd, Glenunga
Cathedral Hote l – North Adelaide
The Moseley Hotel – Moseley Square Glenelg
The Adelaide Sailing Club – West Beach

Дровяные печи являются фаворитом ресторанов, специализирующихся на пицце, хотя пиццей они не ограничиваются.Становясь все более популярными в пабах, отелях и кафе, традиционные печи не только привлекательны и экономичны в эксплуатации, но и создают ощущение атмосферы, которое возможно только при такой форме приготовления. Об универсальности и эксклюзивности этого способа приготовления, безусловно, стоит подумать.

Никогда не рано связаться с нами по поводу ваших планов по коммерческой печи. Как и в любом отличном строительстве, все зависит от планирования. Производительность печи имеет большое значение, требования к размещению, конструкции вытяжки и дымоходу также являются обязательными.

Мы будем рады выслушать ваши идеи, будь то ваше помещение или наш центральный выставочный зал в Кенттауне. Свяжитесь с Гленом, чтобы назначить коммерческого консультанта. Вы будете рады, что сделали.

Традиционные кирпичные печи Коммерческие печи, изготовленные на заказ, так же индивидуальны, как и наши клиенты, и никакие две печи не могут быть одинаковыми. Производительность и эстетика являются важными факторами, равно как и технические требования к вытяжке и дымоходу.

Наши коммерческие печи начинаются от 1200 мм внутри до огромных 2000 мм.. Вот и много духовки!

Внутренний Внешний Требуемый отпечаток стопы
1200 мм 1520 мм 1600 мм x 1600 мм
1400 мм 1720 мм 1800 мм x 1800 мм
1600 мм 1920 мм 2000 мм x 2000 мм
1800 мм 2120 мм 2200 мм x 2200 мм
2000 мм 2320 мм 2400 мм x 2400 мм

Для получения информации о продукте и подробностей о том, как мы можем помочь вам в вашем следующем коммерческом предприятии, свяжитесь с нами для получения консультации без обязательств.

Поскольку дровяные печи становятся незаменимыми для тех, кто любит готовить отличные блюда.Независимо от того, развлекаетесь ли вы все время или только время от времени, духовка найдется на любой вкус. Большие или маленькие, металлические, каменные, мобильные или стационарные.

Поскольку мы избалованы выбором из огромного количества сборных печей, стоит провести небольшое исследование. Обдумайте общую предлагаемую поддержку, проверьте учетные данные продавцов, какие материалы используются, какие компоненты включены в вашу покупку. Только тогда вы сможете принять обоснованное решение и четко понимать, что вы покупаете.

За годы нашего опыта мы обнаружили, что указанная цена часто указывает на качество и обслуживание.Если это слишком хорошо, чтобы быть правдой, то, вероятно, так оно и есть! При сравнении убедитесь, что вы сравниваете подобное с подобным (т. Е. Вы не будете сравнивать устройство ведущего бренда с обычным устройством).

По сути, большая часть WFO работает одинаково, однако изготовление, изоляционные свойства и эстетика могут сильно различаться в закупочной цене, эксплуатационных расходах и обслуживании.

Учитывая готовую уже собранную духовку? Лучше всего проверить требования к доступу, доставку и стоимость аренды автопогрузчика или крана.Собранная печь может весить от 250 кг до 1 тонны и может стать настоящим кошмаром для логистики.

Если вам нужен совет или вы не уверены в том, что подходит вам и вашей семье, не стесняйтесь обращаться к нам, и мы будем рады поделиться своими знаниями.

Дровяные печи VIPER Сделано вручную нами в ЮАР
Разработано и испытано в Аделаиде и долине Баросса
Смотрите изображения на нашей странице в Facebook

В наш премиальный набор для самостоятельной сборки входит следующая RRP $ 2195.00

1 x 3 элемента, литой купол толщиной 60 мм, глубина 800 мм, ширина 900 мм (внутренняя)
1 x Сборная передняя арка
Предварительно нарезанная напольная плитка толщиной 10 x 50 мм
1 x 7.2 м x 600 x 25 мм Одеяло из чистой термокерамики
1 x предварительно нарезанная нагревательная плита 25 мм
1 x высокотемпературный раствор
1 x дымоход из нержавеющей стали с искрогасителем в соответствии с правилами CFS
1 x входная пластина из нержавеющей стали
1 x нержавеющая стальная дверь и ручка
Подробная инструкция по сборке

Позвоните в наш выставочный зал сегодня, чтобы осмотреть нашу демонстрационную печь и получить информационный пакет.

Ищете способы изменить свое пространство?

Поскольку доступны сотни опций для проверки конфиденциальности, важно подумать, какие опции выделят вас среди соседей и соответствуют вашим потребностям, прежде чем совершать покупку.

Экраны конфиденциальности сейчас являются обязательным условием на многих сайтах, и важно обеспечить, чтобы экран выполнял свои функции, а также имел стиль.

Ассортимент Bubbalooba от PO Box Designs доступен исключительно в традиционных кирпичных печах и, несомненно, впечатлит индивидуальным дизайном, который наилучшим образом соответствует вашим потребностям. Варианты материалов включают низкоуглеродистую сталь, кортен, порошковое покрытие, оцинковку или нержавеющую сталь.
Важно, чтобы выбранный вами экран соответствовал не только вашему стилю, но и доступному пространству.У всех разные потребности, поэтому мы считаем, что важно адаптироваться к потребностям наших клиентов.

Щелкните здесь, чтобы связаться с нами.

Thermofilm – австралийский производитель и поставщик отопительных приборов с 1988 года.

Термопленка поставлялась на многие рынки, включая жилой, коммерческий, институциональный и государственный.

Вся продукция разработана на основе основных ценностей инноваций, эффективности и стиля. Thermofilm осознает важность разработки экологически чистых продуктов, и все новые выпуски продуктов основаны на этом фундаментальном принципе – разработке продуктов, которые являются устойчивыми с лучшей на рынке производственной эффективностью.

Термопленка недавно была удостоена награды за достижения в производстве, дизайне продукции и инновациях, в том числе награду «Инновационный продукт года (потребительский)» и финалисту «Премьер-премии за высокое качество производства».

Меню | Кирпичная печь

Чизбургер

Премиум Ангус Чак 8 унций, сыр чеддер, майонез, жареные луковые соломки, салат, помидоры и круассан-ролл

$ 8.99

Бекон Чеддер Бургер

Чак ​​из ангуса высшего сорта 8 унций, бекон, сыр чеддер, салат, помидоры, майонез и круассан-ролл

9,99 долл. США

Швейцарский бургер с грибами

Премиум Ангус Чак 8 унций, обжаренные в бурбоне грибы, швейцарский сыр, салат, помидоры, майонез и традиционная булочка

$ 9.99

Греческий бургер

Чак ​​из ангуса высшего качества 8 унций, сыр фета, бекон, хумус, салат, помидоры и подаются с традиционной булочкой.

10,99

Бургер с халапеньо

Премиум Ангус Чак 8 унций, Халапеньо, Сыр Пеппер Джек, Жареная луковая соломка, Домашняя заправка Ранчо, Подается с традиционной булочкой.

10,99

Французский дип

Тонкие слои ростбифа с верхом из ангуса, сыра Проволоне, майонеза, подаваемых на булочке Milano Sub, и стороне Au Jus

$ 9,59

Комбинированная печь для кирпича

Запеченная в духовке индейка, круглый ростбиф, бекон, белый американский сыр, салат, помидоры, лук, майонез, оливковое масло первого отжима, красный винный уксус, подается на ролле Milano Sub

$ 9.59

Итальянский Supreme

Генуэзская салями, импортная ветчина, пепперони, салями, сыр Проволоне, салат, помидоры, красный лук, оливковое масло первого отжима, итальянская заправка, подается на ролле Milano Sub

9,29 долл. США

Куриный пармезан Sub

Жареная куриная грудка, сыр Романо, сыр Проволоне, соус Маринара, подается на ролле Milano Sub

$ 9.50

Филли Стейк

Наш вкусный измельченный стейк, желтый лук, зеленый перец, грибы, американский сыр, подается на булочке Milano Sub (Sub для курицы по запросу)

10,99

Стейк и сыр

Наш вкусный измельченный стейк, салат, помидоры, майонез (Замена курицы по запросу)

$ 9.99

Вегетарианец

Салат-латук, желтый лук, грибы, зеленый перец, ломтики помидора, оливковое масло первого отжима, итальянская заправка и белый американский сыр

$ 8,89

Фрикадельки

Фрикадельки по-итальянски, подаваемые с зеленым перцем, домашним мясным соусом, смесью моцареллы и белого сыра чеддер, и подаваемые в булочке Milano Sub

$ 9.29

Рувим

8 унций тонких ломтиков солонины с квашеной капустой, домашней заправкой «Тысячи островов», швейцарским сыром и еврейским ржаным хлебом на гриле

9,99 долл. США

Сэндвич с курицей Buffalo

Жареная куриная грудка в панировке объемом 6 унций в среднем соусе из буйволиного молока, домашняя заправка из сыра Блю, салат, помидоры, подается на традиционной булочке

$ 9.50

Клубный сэндвич

Запеченная в духовке индейка с беконом, салатом, помидорами, майонезом и трехъярусным пшенично-ягодным хлебом

10,50

Куриный цезарь в ране

Цыпленок на гриле в соусе Цезарь, салат ромэн, поданный в мучной тортилье

$ 9.25

Ролл с курицей Buffalo

Жареный цыпленок Буффало, бекон, желтый сыр чеддер, белый сыр чеддер, листья салата, домашняя заправка из сырного блю, подается в мучной тортилье

9,25

Стейк Бургер

Котлета из говядины Ангус на 8 унций, покрытая луковыми лентами, грибами, банановым перцем, швейцарским сыром, сыром Пеппер Джек, соусом A1

10 долларов США.99

Невозможный бургер

Вегетарианский бургер на растительной основе с чипотле, майонезом, салатом, помидорами, сыром чеддер и луковыми лентами

$ 11

Ricco Burger

8ox Котлета из говядины Ангус, карамелизованный лук, жидкое яйцо, посыпанное сыром Чеддер и Пеппер Джек на Бриоши

$ 11.99

Стоимость переоценки дома и кирпичной кладки на 2020 год

Пытаетесь узнать, сколько стоит переналадка дома? В этой статье мы рассмотрим переоценку кирпичной кладки для домов разных размеров и условий расстановки, чтобы было легко рассчитать стоимость для любой ситуации.

Средняя стоимость перетяжки кирпичных стен в доме:

В зависимости от сложности работы обычно занимает: 1 неделя

£ 3000

Сколько стоит переналадка кирпичной стены?

Кирпичи – прочные материалы, которые, как правило, переживут вас.Но раствор, скрепляющий их, требует регулярного ухода, чтобы дождь и сырость не проникали сквозь стены вашего дома.

Чтобы омолодить раствор, вам необходимо изменить точки кирпичных стен, которые варьируются от £ 600 до £ 1500 для одной кирпичной стены 30 м² до 1000 £ до £ 2500 для одной кирпичной стены 50 м² . Если вам нужно изменить внешний вид вашей собственности, то это обычно стоит от фунтов стерлингов 1300 до 2350 фунтов стерлингов для дома с террасами, от фунтов стерлингов до 4750 фунтов стерлингов для двухквартирного дома и от фунтов стерлингов 2900 до фунтов стерлингов 7250 на отдельно стоящий объект.

Эти затраты, конечно, будут варьироваться в зависимости от того, насколько поврежден раствор и сколько его нужно отремонтировать. Если у вас есть какие-либо дополнительные повреждения, такие как сырые или битые кирпичи, работа займет гораздо больше времени и будет намного дороже.

Изменение цен на кирпичную стену

Вот разбивка цен на различные работы, связанные с переналадкой кирпичной стены.

Должностная инструкция	Ср. Стоимость
Перепланировка кирпичной стены 30 м²	от 600 фунтов стерлингов до 1500 фунтов стерлингов
Перепланировка кирпичной стены 50 м²	от 1000 фунтов стерлингов до 2500 фунтов стерлингов
Перераспределение террасного дома площадью 65 м²	от 1300 фунтов до 3250 фунтов
Изменение планировки двухквартирного дома площадью 95 м²	от 1900 фунтов до 4750 фунтов
Перепланировка особняка 145 м²	2900 фунтов стерлингов до 7250 фунтов стерлингов

Только стоимость поставки

Если вы планируете самостоятельно перетянуть кирпичную стену, то вот разбивка различных затрат на поставку извести, песка и белого цемента, которые составляют часть высококачественной строительной смеси.

Расходные материалы	Стоимость за кг
лайм	0,40 фунтов стерлингов до 0,50 фунтов стерлингов
Песок	от 0,08 до 0,10 фунтов
Белый цемент	0,40 фунтов стерлингов до 0,50 фунтов стерлингов

Дополнительные расходы

Есть несколько других, которые необходимо учитывать при расчете стоимости перенаправления кирпичной стены, в том числе:

Оформить экстерьер дома

После того, как ваши стены были изменены, вы можете подумать о повторном разрыве стен, поскольку это позволит вам получить гладкую или текстурированную поверхность, что значительно облегчит процесс окраски кирпича.

Средняя стоимость визуализации внешнего вида вашего дома начинается от 2500 фунтов стерлингов до 3500 фунтов стерлингов для бунгало с двумя спальнями, от фунтов стерлингов до 5500 фунтов стерлингов для двухквартирного дома с тремя спальнями и от фунтов стерлингов до 6700 фунтов стерлингов. £ 8300 за отдельно стоящий дом с четырьмя спальнями.

Покраска экстерьера дома

После того, как экстерьеры будут обработаны и готовы к декорированию, вам нужно будет подумать о стоимости окраски фасада вашего дома.

Стоимость найма профессионала для покраски наружных стен составляет 550–750 фунтов стерлингов для дома с террасами, –7000–1000 фунтов стерлингов, – двухквартирный дом и –900–1500 фунтов стерлингов, – индивидуальный дом. .

Облицовка дома

Если вы хотите улучшить изоляцию своей собственности и ее устойчивость к атмосферным воздействиям, то вы можете рассмотреть возможность установки облицовки, которая, по сравнению с штукатуркой, сделана из сухих материалов, которые подходят к внешней стороне собственности.

Типичная стоимость установки облицовки будет зависеть от используемых материалов, например, деревянная облицовка колеблется от £ 2400 небольших бунгало до 4500 фунтов стерлингов для стандартной недвижимости с двумя спальнями.

Для сравнения, алюминиевая облицовка начинается с 4500 фунтов стерлингов для одноэтажного бунгало и до фунтов стерлингов 6500 для двухквартирного дома с двумя спальнями .

Аренда строительных лесов

При перетяжке кирпича или установке облицовки вы можете нанять профессионала для установки строительных лесов, чтобы гарантировать, что работа будет выполнена в безопасной и профессиональной среде.

Обычно это стоит от £ 565 за односторонние леса или до £ 900 за возведение строительных лесов вокруг всего двухэтажного двухквартирного дома.

Затраты на оплату труда и сроки

Найти хорошего каменщика может быть непросто, многие заказываются за недели, если не за месяцы, так что не откладывайте дела до последней минуты.

Средняя стоимость перепланировки дома может варьироваться в зависимости от стиля кирпича и типа используемого метода. При расчете цены нужно учитывать сроки, материалы и труд.

Большинство торговцев будут работать на квадратном метре, и они будут брать от фунтов стерлингов 20 до 50 фунтов стерлингов квадратных метров.Если им понадобятся строительные леса, это также будет стоить немного дороже.

Общие временные рамки для перенаправления небольших работ по перенаправлению обычно составляют около одного дня, в то время как цена переналадки кирпичной кладки для всего объекта недвижимости может занять до шести дней.

Что такое переназначение?

Раствор между кирпичами называется острием, и в какой-то момент его нужно будет отремонтировать или обновить. Лучший способ проверить направление – просто взглянуть на него и проверить, все ли ровно и хорошо прилегает к кирпичной кладке.

Затем попробуйте провести по нему пальцем и посмотреть, не рассыпется ли и не улетит ли какой-нибудь раствор. Вам нужно проверить несколько участков на всех стенах, так как раствор может быть неоднородным, так как он может отлично смотреться на задней стене, но крошиться на передней.

Если вы видите какие-либо зазоры между раствором и кирпичами, или если раствор ускользнул от ваших пальцев, это означает, что вам, вероятно, потребуется отремонтировать кирпичную кладку.

Повреждения строительного раствора иногда могут быть локализованы в местах, где могла быть протечка, но часто строительный раствор просто изношен и рассыпается с возрастом или изначально был плохо уложен.

Состояние раствора в стенах не обязательно будет одинаковым по всей площади. Обычно в первую очередь страдают углы, обращенные к преобладающим ветрам, затем участки под ними капают из окон или водосточных желобов и т. Д. Раствор вокруг окон и дверей часто бывает слабым из-за вибрации с годами.

Таким образом, возможно, вам не потребуется менять точку всей стены. Однако, если вы изменили точку стены только на части стены, новый цвет раствора будет торчать, как больной палец, если вам не повезет.

Итак, лучший план в большинстве случаев – это перетянуть всю стену, разгребая какой-то прочный раствор, который на самом деле не нужно указывать, и перенацеливать его, так что вся стена в конечном итоге будет одного цвета.

Факторы затрат на перетяжку кирпичных стен

Чтобы рассчитать стоимость перетяжки кирпичных стен, необходимо учитывать следующие факторы.

Местонахождение имущества

Место вашего проживания будет способствовать окончательной оценке стоимости, так как каменщики в разных районах взимают разные цены.Например, средняя дневная ставка каменщика в Лондоне составляет около 220 фунтов стерлингов фунтов стерлингов, в то время как торговец на северо-западе может взимать всего фунтов стерлингов 180 долларов за полный рабочий день.

Удобство доступа

Если вам нужно перенастроить весь дом или отремонтировать кирпичи возле крыши, некоторые торговцы берут больше, так как работа будет более сложной и займет больше времени. Они также могут взимать плату за установку строительных лесов, которая может стоить до £ 900 .

Размер стены

Каменщики, как правило, взимают от 20 фунтов стерлингов до 50 фунтов стерлингов, что является средней ценой перенаправления за м², поэтому окончательная стоимость будет определяться размером стены. Например, стена площадью 30 м² обычно стоит от 600 фунтов стерлингов до 1500 фунтов стерлингов за переориентацию, а кирпичная стена площадью 50 м² колеблется от фунтов стерлингов до 2500 фунтов стерлингов.

Кол-во стен

При расчете окончательной расценки каменщики оценит состояние ваших стен и определят, сколько стен нужно изменить.Вы можете получить низкую цену только в том случае, если требуется ремонт только одной стены, но если это весь ваш дом, вы можете заплатить от £ 1300 до £ 7250 в зависимости от размера вашего дома.

Тип раствора

Еще одним фактором, влияющим на стоимость, является тип требуемого строительного раствора. Например, вогнутый стык из раствора сложнее создать, поскольку для этого требуется изогнутый стальной инструмент для соединения стыков, хотя, когда он установлен, он невероятно устойчив к погодным условиям и износу.

Это означает, что это займет намного больше времени по сравнению с отделкой из обветренного раствора, которая обычно входит в горизонтальный шов и блокирует воду.

Что нужно для восстановления кирпичных стен?

Вот один шаг, который поможет вам понять процесс найма кого-нибудь для изменения ремонта ваших кирпичных стен. Поэтапная разбивка:

1. Перед тем, как можно будет начать повторное нанесение покрытия, обычно распыляют воду на участок, требующий ремонта, поскольку это предотвращает слишком быстрое высыхание раствора.
2. После того, как стена будет увлажнена, каменщик удалит старый раствор, а затем уберет пыль и мусор с окружающих участков.
3. После того, как весь старый раствор будет удален, они начнут укладывать новую смесь и заполнять пустые промежутки между кирпичами. Обычно для этого используют смесь извести, цемента и песка.
4. Затем раствор оставляют сохнуть, пока на нем не останутся отпечатки пальцев. На этом этапе они будут чистить или стирать излишки раствора, чтобы он выглядел аккуратно и гладко.

Могу ли я самостоятельно перетянуть кирпичную стену?

Перепойнтинг – это работа, которую вы можете выполнить самостоятельно, если у вас есть навыки, но лучше всего попросить профессионального каменщика, по крайней мере, сначала проверить ее и дать совет.

Скорее всего, вам понадобятся строительные леса, чтобы сделать верхние этажи вашего дома, а профессионалы будут иметь все необходимые инструменты и смогут выполнить более тщательную работу, чем вы, оставив красивую чистую отделку.

Как и многие другие работы, наведение может показаться обманчиво простым, если вы посмотрите, как это делает профессионал.

Но когда вы впервые попробуете это на себе, вскоре станет очевидно, что без особой сноровки вы можете все испортить. Если вы все же решите попробовать это самостоятельно, убедитесь, что вы сначала попрактикуетесь на стене, которая не обязательно должна быть красивой, например, в задней части гаража.

Если у вас небольшой бюджет, вам следует взглянуть на онлайн-калькулятор стоимости перенаправления, который поможет вам определить окончательную цену, а также поможет сэкономить на трудозатратах, тогда вам следует подумать о том, чтобы сделать это самостоятельно. Однако при этом следует остерегаться трогать очень старые кирпичи при удалении раствора.

Сюда входят викторианские желтые ложи или красные каучуки, поскольку они действительно мягкие по сравнению с более современным кирпичом, поэтому они более восприимчивы к сколам и трещинам.Со старыми кирпичами вы должны придерживаться тех участков, которые необходимо обработать, удаляя осыпающийся раствор и оставляя все остальное нетронутым.

Сначала он не будет хорошо смотреться, но после того, как он выдержит некоторое время, он не будет слишком сильно торчать.

Какой раствор лучше всего для восстановления кирпичных стен?

Существуют различные типы строительных растворов, в том числе типы M, S, N и O, хотя не все они подходят для перетяжки кирпичных стен.

Профессионалы обычно используют раствор типа N, который представляет собой смесь средней прочности, состоящую из одной части извести, одной части цемента и шести частей песка.Он хорошо работает с кирпичом и камнем, так как он гибкий, предотвращает растрескивание и обладает высокой устойчивостью к высоким и низким температурам.

Другой популярной растворной смесью является тип S, который имеет такую ​​же прочность, как и тип N, хотя он немного прочнее и может использоваться для наружных патио и наружных стен ниже уровня земли. Он состоит из двух частей цемента, девяти частей песка и одной части гашеной извести.

Виды минометных швов

Одна из самых важных вещей, которую вам необходимо учитывать, – это тип строительного шва, который вам нужен, поскольку существует несколько типов, которые предлагают различный внешний вид и функции, в том числе:

Ручка ковша

Отделка рукоятки ведра, вероятно, самая популярная сегодня, представленная в 1930-х годах; Здесь раствор натирается куском трубы или специальным инструментом в форме оцинкованной ручки ведра.

Weatherstruck

Weatherstruck – это тип отделки, впервые использованный викторианцами, где недавно нанесенный раствор наклонен вниз, чтобы немного нависать над кирпичом внизу, чтобы пролить воду от стыка.

Встраиваемый

Утопленный шов – это шов с дополнительными граблями, который накладывается на 2–5 мм глубже поверхности стены. Он устанавливается горизонтально и обычно используется в сочетании с вертикальными головками.

Рейки

Raked Joints – это место, где раствор просто выгребают, чтобы оставить плоскую вертикальную отделку, слегка углубленную от лицевой стороны кирпича.Это быстро и просто, но в настоящее время не пользуется популярностью, поскольку позволяет любой воде оставаться в углублении, что со временем вызовет проблемы.

Строительные нормы и правила и разрешение на реконструкцию кирпичной стены

Вам не нужно подавать заявление на получение разрешения на строительство или утверждения строительных норм, чтобы изменить настил внешних стен вашей собственности. Однако, если вы живете в здании, внесенном в список памятников архитектуры, вам может потребоваться проверить его, прежде чем вносить какие-либо изменения в фундамент здания.

Нужна ли переориентация моих стен?

Если вы заметили какие-либо незакрепленные кирпичи или пустые промежутки между кирпичами, то это явный признак того, что ваши стены необходимо переставить.Вам также нужно будет рассмотреть возможность перенацеливания, если раствор отступил на 5-10 мм.

Преимущества переназначения стены

Перестройка кирпичных стен дает различные преимущества, в том числе:

Структурная целостность

Перестановка стен сделает стены вашей собственности намного более прочными, а также обеспечит долговечность фундамента вашего дома и защиту от износа.

Защита от атмосферных воздействий

Одно из самых больших преимуществ повторного нанесения заключается в том, что добавление нового улучшенного раствора защитит ваш дом от неблагоприятных погодных условий, включая высокую температуру, низкие температуры и сырость.

Внешний вид

Старый раствор имеет тенденцию выглядеть неприглядно, поэтому внешний вид вашего дома будет выглядеть неопрятно. Изменив расположение кирпичных стен, вы можете улучшить внешний вид своей собственности, а также повысить привлекательность бордюров.

Стоимость объекта

Как уже упоминалось, переориентация может улучшить сдерживаемую привлекательность за счет обновления внешнего вида собственности, которая, следовательно, будет более привлекательной для потенциальных покупателей, увеличивая спрос и стоимость недвижимости.

Низкие эксплуатационные расходы

Переналадка стен на самом деле сэкономит вам много денег на техническое обслуживание и ремонт, так как вам не нужно будет перетирать стены в течение следующих 50-60 лет.Переналадка кирпичной кладки также предотвращает попадание влаги и протечек, что, опять же, не позволяет тратить деньги на ремонт протечек или влажных участков.

Удаление раствора из кирпича Стоимость

Перед тем, как перекладывать кирпичные стены, вам необходимо сначала удалить старый раствор. За такую ​​работу вы должны заплатить от фунтов стерлингов от 25 до 45 фунтов стерлингов в час, чтобы профессионал удалил устаревший раствор.

Дешевый вариант – удалить его самостоятельно молотковым долотом, что сэкономит вам деньги, но также потребует гораздо больше времени.

Если у вас не будет удален старый раствор, более чем вероятно, что новый раствор выйдет из строя, и вы потратите зря время и деньги на покупку, смешивание и нанесение раствора, поскольку он не будет правильно держаться.

Наем подрядчиков для ремонта кирпичных стен Контрольный список

Перед тем, как нанять специалиста по ремонту кирпичных стен, взгляните на следующий контрольный список, в котором изложены все, на что вам следует обратить внимание при найме каменщика.

• Узнайте о предыдущих работах и, если возможно, попросите доказательства в виде изображений или обзоров
• Проверьте их квалификацию, которая может включать технический сертификат 2-го уровня по кладке кирпича или продвинутый технический диплом 3-го уровня по кирпичной кладке
• Попробуйте выбрать специалиста, имеющего квалификацию согласно Схеме сертификации строительных навыков (CSCS)
• Убедитесь, что у них есть страхование гражданской ответственности и ответственности работодателя, чтобы защитить вас и их самих в случае инцидента

Часто задаваемые вопросы

Как лучше всего очистить кирпичи после переточки?

Если у вас есть излишки влажного раствора на лицевой стороне ваших кирпичей, вы должны использовать мастерок, чтобы выровнять раствор и удалить все нежелательные материалы.Если вы заметили какие-либо остатки пыли на кирпичах, возьмите щетку со средней мягкостью щетины на лицевую поверхность кирпичей и проведите широкими движениями, чтобы избавиться от них.

Если на кирпичах застрял сухой раствор, удалить его будет гораздо труднее, и вам может потребоваться шланг и сверлильное оборудование, чтобы избавиться от твердого материала. Перед сверлением необходимо убедиться, что стена влажная, так как это предотвратит повреждение кирпичей. Вы также можете использовать долото, чтобы избавиться от любых отложений раствора и разбить их на мелкие части, чтобы избежать серьезных поломок.

Нужно ли мне разрешение на строительство или утверждение строительных норм перед повторным указанием?

Не обычно, если ремонт мелкий и вы заменяете раствор вроде на подобный. Но, конечно, вы всегда должны проконсультироваться с вашим местным отделом планирования, прежде чем выполнять какие-либо работы, чтобы быть в безопасности, поскольку правила меняются со временем!

Зачем нужно переориентировать мою стену?

Со временем в результате выветривания и разложения в швах между кирпичами образуются пустоты, через которые вода может проникать.Раствор спроектирован так, чтобы в конечном итоге разрушиться жертвенным способом, чтобы спасти кирпичную кладку.

Какой раствор лучше всего использовать для перетяжки кирпичной стены?

Широкий диапазон текстур и цветов может быть получен для дополнения существующей кирпичной кладки или даже для соответствия более старому раствору при ремонте небольших участков. Сегодня вы можете купить в вашем местном магазине DIY целый ряд легко смешиваемых строительных смесей, которые поставляются вместе с инструкциями и собственной ванной для смешивания.

Как часто нужно перетирать кирпич или камень?

Повторное нанесение восстанавливает физическую целостность кладки, и при правильном выполнении она также выглядит намного лучше.Успешно выполненный повторный курс должен длиться более 50 лет, но изворотливые торговцы, идущие по сокращенному пути, могут привести к тому, что работа будет выглядеть плохо и продержаться долго.

Все стыки раствора со временем разрушаются, но они должны прослужить много лет, так что это должно быть раз в жизни!

Источники

https://theconstructor.