Что такое керамогранит, советы по выбору керамогранита

Многие специалисты уверены: если укладывать напольное покрытие из плитки, то – из керамогранитной! Ведь она почти по всем свойствам превосходит привычный кафель. Хотя не спешите покупать первую попавшуюся плитку такого типа. Нужно четко прояснить, как выбрать керамогранит. А для этого надо разобраться, что он собой представляет и чем отличается…

Содержание

1. Что выбрать: керамогранит или кафельную плитку?
2. Какой бывает керамогранит?
3. Виды керамогранита
4. Размер керамогранита
5. Классы износостойкости
6. Выбираем керамогранит для ванной
7. Какой керамогранит лучше для кухни
8. Какой керамогранит выбрать в коридор
9. Керамогранит для улицы
10. Керамогранит в промышленности, торговых центрах и офисных зданиях

Что выбрать: керамогранит или кафельную плитку?

Керамогранит не зря часто выбирают для общественных помещений – он очень прочный и долговечный (на фото Paradyz Flash)

Традиционно первые вопросы непосвященного человека: что такое керамогранит – и чем отличается от кафеля? На первый взгляд и то, и то керамика, но с разным декором. Но на практике отличия серьезнее. Для керамогранитной плитки готовят особую смесь из глины, песка, полевого шпата, слюды, а главное – с добавлением гранитной крошки (отсюда и название). Состав прессуют под высоким давлением, а потом обжигают при высокой температуре (сравнимая только с производством клинкера, между прочим!). В итоге получается прочная керамика, фактически лишенная пустот. Это обеспечивает ей положительные на фоне кафеля свойства:

• износостойкость: керамогранит не боится серьезной весовой нагрузки, а также царапин – он справляется с самым серьезным трафиком;
• морозоустойчивость: из-за отсутствия пор керамика не впитывает влагу, благодаря чему ей не страшны низкие температуры воздуха;
• стабильность: ультрафиолет не оказывает на керамогранитную плитку негативного влияния, потому она не выцветает долгие годы;
• простота в уходе: повредить подобный материал при помощи кислот или щелочей невозможно, что упрощает очистку в быту;
• экологичность: в производстве керамогранита применяются натуральные компоненты, вредные добавки попросту исключены.

Керамогранит не лишен недостатков, но они с лихвой компенсируются его реальными достоинствами в эксплуатации (на фото Grespania Avenue)

Конечно, недостатки есть у любого решения. А потому в ответе на вопрос «плитка или керамогранит – что выбрать?» нужно учитывать минусы материала:

• большая масса: из-за высокой плотности плитка тяжелее кафельной, и ее выдерживает не каждый пол;
• сложность обработки: порезка керамогранитной плитки требует больше времени и сил, чем у простой керамики;
• ограниченность дизайна: выбрать керамогранит по вкусу вполне реально – но ассортимент декора кафеля еще шире;
• высокая цена: сложность производства и дорогая гранитная крошка – из-за этого стоимость керамики заметно повышается.

Какой бывает керамогранит?

Следует четко осознавать: керамогранит – это крайне разнообразный материал. А потому многое зависит от ключевых характеристик такой плитки.

Виды керамогранита

Сегодня чуть ли не каждый производитель керамогранитных напольных покрытий предлагает оригинальные решения, но базовых типов три:

• Матовый керамогранит. Базовый вид: поверхность этой плитки ни до, ни после запекания не обрабатывается. Поэтому она матовая и шероховатая. Это выглядит, возможно, не слишком эффектно, зато такой материал менее подвержен износу, обладает антискользящими свойствами и по цене доступен. Технический керамогранит, который стелят в цехах заводов, – как раз такой: его выбирают в силу надежности и практичности.
  Матовая керамогранитная плитка практична для влажных помещений, поскольку наименее скользкая из всех видов такой керамики (на фото Pamesa Breda)
• Полированный керамогранит. Идеально гладкая и глянцевая текстура на поверхности этой плитки неизменно привлекает к себе внимание – ведь она смотрится очень нарядно, торжественно. Но за это надо платить: для такого вида ее тщательно шлифуют. Да и уход ей нужен особый. На полированном полу быстро появятся царапины, потому его нужно обрабатывать особыми мастиками, формирующими защитный слой. Полированный керамогранит очень наряден за счет яркого глянца, но нуждается в постоянном и специфическом уходе (на фото Marazzi Evolution Marble)
• Структурный керамогранит. Также нередко его называют рельефным – из-за его характерной поверхности. Она может имитировать камень, дерево и кожу с их характерными текстурами. Данный декор позволяет выигрышно обыграть отделку – это идеальное решение для тех, кто хочет выяснить, как выбрать керамогранит необычный, но не скользкий, как полированный. Хотя очистка поверхности весьма трудоемкая. Структурный керамогранит может весьма искуссно имитировать другие отделочные материалы – например, кирпич (на фото Ragno Fornace)

Хотя этими видами дело не ограничивается. Также можно встретить такую плитку глазурованную (покрытие глазурью позволяет добиться различных цветовых оттенков, но оно не слишком долговечно), сатинированную (за счет добавки на поверхность минеральных солей керамогранит приобретает слабенький блеск), лаппатированную (ее называют полуполированной – для обработки используют слабую полировку, за счет чего плитка глянцевая и при этом износостойкая) и т.д.

Полуполированный керамогранит и выглядит стильно, крайне необычно, и при этом вполне практичен (на фото Keraben Elven)

Размер керамогранита

В рассказе о том, что такое керамогранит, нельзя забыть о его габаритах. В этом вопросе есть несколько тонкостей:

• Длина и ширина. Керамогранитная плитка доступна в широком диапазоне размеров: со стороной от 5 см до 2-3 м. Правда, основное предложение – это квадратные и прямоугольные модели длиной и шириной от 30 до 60 см. Рекомендации классические для любой керамики: чем больше помещение, тем больше должна быть и плитка.
• Толщина. У керамогранита она колеблется от 3 до 30 мм. Правда, в большинстве ситуаций гнаться за особо толстыми, якобы более надежными моделями не стоит: обычно достаточно 8-9 мм. Кстати, обратите внимание: квадратный метр плитки такой толщины весит около 18-20 кг. Если меньше, то это брак или вообще кафель.
• Калибр. Этим параметром называют допустимое расхождение габаритов у плитки в упаковке. Она может достигать 3-5 мм, что на практике заметно даже невооруженным глазом. Поэтому стоит подбирать керамику в одной калибровке – тогда при ее укладке стыки получатся аккуратными и ровными без перепадов и изломов.

Крупноформатный керамогранит позволяет добиться интересных эффектов в оформлении интерьера, делая его визуально просторнее (на фото Newker Concept)

Классы износостойкости

Когда рассуждают, что лучше: керамогранит или кафель/плитка, всегда отмечают износостойкость первого.

Но она зависит от класса истираемости, обозначаемого индексом PEI и римскими цифрами:

• PEI I и PEI II. Такая плитка справляется лишь с минимальной нагрузкой – ее сфера использования ограничена туалетом, кладовкой и т.п.
• PEI III. Керамогранит этого класса выдержит нагрузку закрытых помещений: прихожей, гостиной зоны, застекленного балкона и т.п.
• PEI IV. Подобная керамика допустима не только в жилых, а и коммерческих зданиях, где перемещается много людей.
• PEI V. Максимальный уровень оправдан в по-настоящему загруженных помещениях (вокзалы, супермаркеты и т.п.) и на улице.

Керамогранитную плитку для разных задачн нужно подбирать по классу износостойкости PEI – тогда она прослужит долго (на фото Equipe Art Nouveau)

Выбираем керамогранит для ванной

Ванная комната – место с обилием влаги. Поэтому ключевое требование к плитке на пол простое: она не должна быть скользкой. А значит, выбрать керамогранит лучше матовый или структурный, и в идеале с особым покрытием, которое можно опознать по индексу μ на упаковке (он должен быть не ниже 0,4).

Какой керамогранит лучше для кухни

На кухне воды на пол попадает меньше, чем в ванной, поэтому требования к тому, насколько скользкая плитка, ниже, но все равно избегайте полированной керамики. А вместо этого обратите внимание на класс истираемости плитки. Так как на кухне часто топчутся на одних и тех же местах, нужен минимум PEI III.

Какой керамогранит выбрать в коридор

Оптимальный для бытовых и офисных коридоров керамогранит – это тот, который имеет PEI IV. Также в таком случае стоит обратить внимание на значок ступни на черном фоне – он указывает на напольную керамику. При этом особо прочную плитку отмечают несколькими такими ступнями.

Керамогранит для улицы

Если вы планируете укладывать керамогранитную плитку во дворе частного дома или в открытом бассейне, то самое главное – она должна быть максимально прочной и морозоустойчивой. А потому следует выбирать керамогранит класса PEI IV либо V со значком снежинки на упаковке – эта плитка именно для монтажа на улице.

Керамогранит в промышленности, торговых центрах и офисных зданиях

Чтобы не перестилать каждый год полы в столь загруженных людским трафиком местах, лучше сразу подобрать керамику такого типа с максимально возможным свойствами: класс PEI V и с матовой поверхностью (она нескользкая и легкая для регулярной уборки).

Впрочем, можно не тратить время на долгие оценки плитки, а просто обратиться в интернет-магазин Keramis. У нас вы найдете керамогранит от таких проверенных временем производителей, как: Paradyz, My Way Paradyz, Kwadro, Pamesa, Newker,Tubadzin, Equipe, Grespania, Ragno, Keraben, Porcelanoca, Atrium, Marazzi и других. При этом наши консультанты с легкостью сориентируют вас во всех коллекциях, помогут выбрать качественный керамогранит для ваших условий и предложат привлекательные условия покупки – с нами удобно!

Лучший керамогранит от Paradyz и My Way Paradyz:

• плитка Paradyz Arkesia struktura 59,8×59,8 beige

  Цена
  1137. 00

• плитка Paradyz Bazo Struktura (8,3 мм) 19,8×19,8 nero

  Цена
  952.00

• плитка My Way Paradyz Barro 59,8×119,8 nero gres szkl. rekt. mat.

  Цена
  1821.00

• плитка My Way Paradyz Space 89,8×89,8 grafit gres szkl. rekt. mat.

  Цена
  1948.00

• мозаика My Way Paradyz Calacatta 23,6×25,2 cieta mix poler

  Цена
  1149.00

Качественная керамогранитная плитка Kwadro и Pamesa:

• плитка Pamesa Epoca 22×85 teka

  Цена
  1303. 00

• плитка Pamesa Brick Wall 7×28 tortora

  Цена
  1786.00

• плитка Pamesa Jubilee 22,3×22,3 Sloane Cement

  Цена
  1804.00

• плитка Pamesa Badab 90×90 noir Compacglass Ret

  Цена
  1768.00

• плитка Pamesa Desert 60×120 natural leviglass

  Цена
  2237.00

Стильные коллекции плитки из керамогранита Newker и Equipe:

• плитка Equipe Micro 20×20 Stracciatella grey (23635)

  Цена
  2285.00

• плитка Equipe Urban 20×20 Forest silver (23611)

  Цена
  2546. 00

• плитка Newker Contact 30×90 decor grey

  Цена
  828.00

• плитка Newker Contact 60×60 charcoal

  Цена
  2412.00

• плитка Newker Elite 30×90 decor sand

  Цена
  2533.00

• плитка Equipe Art Nouveau 20×20 alameda color (24412)

  Цена
  2546.00

• плитка Equipe Heritage 17,5×20 wheat (24955)

  Цена
  2246.00

• плитка Newker Alpine 60×120 line redwood

  Цена
  3177. 00

• плитка Equipe Stromboli 9,2×36,8 canyon

  Цена
  1620.00

Популярный керамогранит Grespania и Ragno:

• плитка Grespania Creta 60×60 vision

  Цена
  2150.00

• плитка Grespania Cava Lar 15×80

  Цена
  2133.00

• плитка Ragno Rewind 21×18,2 corda

  Цена
  2688.00

• плитка Grespania Stark 60×120 negro

  Цена
  3218.00

• мозаика Ragno Boom 30×30 acciaio (R54T)

  Цена
  16041. 00

• плитка Grespania Montreal 80×80 cemento pul

  Цена
  3444.00

• плитка Grespania Palace Palisandro 59×119 antracita

  Цена
  5069.00

• плитка Ragno Woodstory 15×90 bianco (R5Qr)

  Цена
  1746.00

• плитка Ragno Contrasti 20×20 tappeto 12

  Цена
  2580.00

• мозаика Ragno Ironstone 30×30 ghisa

  Цена
  7245.00

Эффектная керамогранитная плитка от Keraben и Porcelanosa:

• плитка Keraben Future 60×60 cobre lappato (G8V4200M)

  Цена
  1703. 00

• плитка Keraben Nature 50×100 grey (G4321002)

  Цена
  1762.00

• плитка Keraben Madeira 24,8×100 roble C-3 (GMD44101)

  Цена
  1762.00

• плитка Keraben Kursal 60×60 blanco (GKU42000)

  Цена
  1615.00

• плитка Porcelanosa Manhattan 29,4×120 colonial (P1876116·100190052)

  Цена
  3203.00

• плитка Keraben Elven 30×90 concept blanco

  Цена
  964.00

Рекомендованные серии керамогранита Atrium и Marazzi:

• плитка Marazzi Memories Outdoor MJS2 12,5×50 taupe

  Цена
  1514. 00

• плитка Marazzi Storm 30×60 Cooper

  Цена
  1307.00

• плитка Marazzi Treverkchic 30х120 noce italiano (Mh3M)

  Цена
  1813.00

• плитка Marazzi Clays 21х18,2 cementine freddo (MM7Z)

  Цена
  1777.00

• плитка Atrium Riga 60×60 vison rect.

  Цена
  1778.00

• плитка Marazzi Mineral 75×75 iron brill rett (MASH)

  Цена
  2139.00

• плитка Atrium Jewel 36×80 relieve nacar

  Цена
  840. 00

• плитка Atrium Entis 60,8×60,8 arena mate

  Цена
  1233.00

• плитка Atrium Lusso 60×120 cafe rect

  Цена
  1523.00

• плитка Atrium Viggo 60,8×60,8 nogal

  Цена
  858.00

Другие новости

Все новости…

Его покупка может вызвать трудности даже у тех, кто считал, что разбирается в отделочных материалах, поскольку разнообразие моделей действительно огромно.

14 ноября 2022

Все давно привыкли к различным видам мозаики и плитки стандартных размеров, но вот крупноформатная керамика – новинка, которая вызывает необычайное удивление и восторг.

24 октября 2022

Каждого и каждую, кто защищает Украину

14 октября 2022

CERSAIE – самая популярная ежегодная выставка керамической и сантехнической продукции в Европе

12 октября 2022

Наша компания сотрудничает с волонтерскими организациями и ВСУ.

7 октября 2022

3% каждого заказа мы перечисляем на нужды ВСУ!

30 августа 2022

Уважаемые клиенты, партнеры и друзья! Поздравляем с Днем украинского флага!

23 августа 2022

Теперь делать заказ в нашем интернет-магазине KERAMIS становится еще удобнее, ведь рядом с нашим офисом расположен наш склад с множеством товаров в наличии!

30 июля 2022

28 июля этого года Украина впервые отмечает День украинской государственности.

28 июля 2022

Частично возобновляем работу во Львове, Киеве, Днепре и Харькове. Все подробности в данной статье

18 марта 2022

Внимание! Важная новость!

23 февраля 2022

Мрамор и дерево – материалы, сочетание которых всегда выглядит красиво и актуально. Всем, кто находится в поиске идей для оформления ванной, обязательно стоит присмотреться к этой комбинации. В этом материале мы разбираемся, как правильно сочетать мраморную и деревянную текстуры, чтобы получить гармоничный и практичный интерьер.

22 февраля 2022

Керамический гранит. Общие сведения

Керамическая плиткаИнформацияО материале

Керамический гранит (GRES porcellanato (ит.)) – разновидность керамической плитки, с более низким водопоглощением (меньше 0,5%), чем у обычной керамической плитки (1-3%). Можно сказать, что керамогранит – высшая стадия развития керамической плитки.

Технология производства керамического гранита была изобретена в Италии в 70-х годах прошлого века, а в России он начал производиться в 90-е годы.

Керамический гранит получил такое название – «керамический», потому что основа, из которой изготавливается продукт и принцип изготовления аналогичны основе и принципу производства обычной керамической плитки, т. е. по сути, керамический гранит – это керамическая плитка. А второе слово в названии – «гранит» – потому что по своим свойствам керамический гранит не уступает, и даже превосходит природный материал гранит.

Для производства керамического гранита используются практически те же компоненты, что и для изготовления обычной керамической плитки: глина, каолин, полевой шпат и кварцевый песок.

Принципиальное отличие керамогранита от кафельной плитки состоит в особенностях процесса производства.

Прежде всего, керамогранит обжигается при более высокой температуре, чем облицовочная плитка – 1250 – 1300oС. Но что самое главное – на массу, из которой и получится впоследствии плитка керамогранита, давит очень мощный пресс – 450-600 кг/кв.см (получается, что при изготовлении плитки размером 30х30 см. на нее давит 400 т). Машина столь сильно «сплющивает» плитку, что внутри нее практически не остаётся пор (количество которых больше в обычной керамической плитке).

Таким образом, благодаря современным производственным технологиям керамический гранит по своим эксплуатационным и потребительским характеристикам превосходит как облицовочную керамическую плитку, так и натуральный камень.

Данный материал является самым популярным коммерческим напольным покрытием и применяется в местах с повышенной проходимостью, таких как гостиницы, аэропорты, рестораны, бизнес-центры, торгово-развлекательные комплексы, гипермаркеты, спортивные сооружения и т.д.

Так как керамический гранит является разновидностью керамической плитки, то их свойства в основном совпадают, но керамогранит обладает большей прочностью.

• Прочность. Керамический гранит даже более прочный и твёрдый материал, чем обычная керамическая плитка и натуральный камень, т.к. благодаря технологии производства он менее пористый. Прочность керамического гранита в 20-30 раз превосходит прочность цемента или железобетона. Но это важное свойство сохраняется только при условии правильной укладки. Это же свойство позволяет использовать керамический гранит на вентилируемых фасадах зданий.
• Экологичность. Компоненты для производства керамического гранита тщательно отбираются по показателю радиоактивности. Отсутствует естественный радиационный фон (в отличие от пород натурального камня и гранита). Готовый продукт не выделяет никаких веществ в окружающую среду даже при серьезном нагревании.
• Высокие эстетические свойства. Это позволяет использовать керамический гранит как при строительстве офисных помещений, торговых, промышленных зданий, так и частных домов и коттеджей.
• Минимальное обслуживание. После укладки керамические покрытия практически не требуют никакого обслуживания, кроме регулярного мытья теплой водой. Они сохраняются гораздо лучше других покрытий благодаря таким качествам, как стойкость к перепадам температур и к воздействию химических веществ. Поэтому керамические покрытия так удобно использовать на фасадах зданий, в местах общественного пользования, в торговых центрах.
• Огнеупорность и огнестойкость. Именно благодаря огнеупорности керамогранит можно использовать для облицовки печей и каминов. Огнестойкость означает, что он вообще не горит и, более того, защищает от огня облицованную поверхность.
• Устойчивость цвета. Керамический гранит не чувствителен к воздействию солнечных лучей. Он не изменяет своего цвета, чего не скажешь о других материалах (бумажных обоях, пластмассе, тканях…).

Керамогранит. Сравнение с натуральным камнем

Современный керамический гранит превосходит по своим потребительским качествам натуральный камень, потому что:

• Керамический гранит, в отличие от натурального камня, не имеет полостей внутри и трещин на поверхности, из-за которых при ударной или статической нагрузке может произойти разлом. Плитки распределяют полученные нагрузки по всей массе материала, что обеспечивает куда большую “выносливость”, нежели у природного камня.
• У керамогранита отсутствует радиоактивный фон, в отличие от натурального гранита и мрамора. Керамический гранит – экологически чистый материал, поскольку он не выделяет никаких веществ в окружающую среду, даже при довольно серьезном нагревании.
• Керамический гранит имеет более высокую твердость лицевой поверхности (8-9 по шкале MOHS), чем натуральный гранит и мрамор (5-6 по шкале MOHS).
• Постоянно развивающиеся технологии позволяют создавать огромное многообразие фактур, дизайнов, рисунков, цветов керамогранита, которые в настоящее время уже превосходят варианты поверхности натурального камня.
• Керамический гранит дешевле натурального камня более чем в 2 раза.

Что такое керамогранит? Керамическая посуда против фарфора и др.

С таким количеством видов столовой посуды на выбор, найти подходящую посуду для вашего ресторана может показаться сложной задачей. Помимо рисунков, цветов и форм, необходимо учитывать и другие важные факторы, включая температуру обжига, общую прочность, цену и долговечность. Столовая посуда из керамогранита – подходящий выбор для многих рестораторов, но этот материал посуды может вызвать много вопросов. Независимо от того, работаете ли вы с повседневный или изысканный ресторан , мы научим вас тонкостям керамогранита и расскажем, почему он может быть правильным выбором для вашего бизнеса.

Купить столовую посуду из керамогранита

Керамическая посуда Definition

Керамическая посуда – это тип непористой керамической посуды, изготовленной из керамической глины, которая была обожжена при температуре от 2150 до 2330 градусов по Фаренгейту. Эта посуда часто имеет более толстую конструкцию, чем фарфор и фарфор . Относительно высокая температура обжига, толстая структура и смесь глины со стеклокерамическим материалом — все это помогает сделать керамическую посуду прочной и сытной посудой для ресторанов.

Как выглядит керамическая посуда?

Керамическая посуда более непрозрачна, чем фарфор или фарфор, из-за ее более толстой конструкции и состава материала. Он получил свое название из-за похожего на камень внешнего вида, который эта посуда приобретает после высокотемпературного обжига. Перед глазурью керамогранит часто имеет цветовые узоры и вариации, похожие на натуральный камень.

Подобно другой столовой посуде, она может быть покрыта красочной матовой или глянцевой глазурью. В целом, керамическая посуда имеет деревенский, землистый вид, что делает ее идеальной для обычных ресторанов или тех, кто ищет ощущение «от фермы к столу».

Безопасна ли керамическая печь?

Да, керамическая посуда пригодна для использования в духовке. Кроме того, его можно мыть в микроволновой печи, посудомоечной машине и морозильной камере. Тем не менее, вы должны уточнить эту информацию у производителя перед использованием, так как на эти характеристики могут повлиять определенные глазури или краски.

Избегайте резких перепадов температуры при использовании керамогранита. Например, не вынимайте тарелку из холодильника или морозильной камеры и не ставьте ее прямо в духовку. Это может привести к тому, что керамогранит потеряет часть своей структурной целостности или растрескается.

Можно ли мыть в посудомоечной машине керамическую посуду?

Большую часть столовой посуды из керамической посуды можно мыть в посудомоечной машине, но перед тем, как поместить посуду в посудомоечную машину, следует ознакомиться с инструкциями производителя. Для лучшей сохранности керамогранита рекомендуется мыть его вручную. Ниже мы покажем вам, как мыть керамогранит вручную.

Как чистить керамическую посуду

Хотя большинство керамических изделий можно мыть в посудомоечной машине, никогда не следует замачивать керамическую посуду и тарелки в воде в течение длительного времени. Даже всего за полчаса материалы могут начать разрушаться, и ваша посуда станет более восприимчивой к поломке или сколам.

Чтобы удалить трудновыводимые пятна или остатки пищи с керамической посуды, сделайте пасту из уксуса и пищевой соды и осторожно протрите поверхность влажной тканью. Избегайте использования мощных металлических скребков, так как они могут поцарапать окрашенную или глазурованную поверхность.

Чтобы удалить жир с керамической посуды, выжмите сок из половины лимона и влажной тряпкой вотрите лимонный сок в пораженные участки и вокруг них. Кислотность лимона или любых цитрусовых, которые есть у вас под рукой, помогает избавиться от жира и удалить его с посуды.

Что такое железный камень?

Ironstone — это керамогранит, который имеет более тонкий и изысканный внешний вид. Он часто имитирует внешний вид фарфора, но обладает такой же прочностью и непрозрачностью, как и традиционный керамогранит. Железный камень почти всегда покрыт глазурью или окрашен, и исторически на нем были искусно расписаны древнекитайские или японские сцены, что делало их идеальными для азиатских ресторанов .

Другие названия Ironstone включают:

• Английский фарфор
• Непрозрачный фарфор
• Каменный фарфор
• Полуфарфор

Сравнение керамогранита

Чтобы лучше понять, подходит ли вам керамическая посуда, взгляните на приведенные ниже сравнения с другими популярными типами посуды. Мы объясняем разницу, которую вы обнаружите, сравнивая керамическую и фарфоровую посуду, а также керамическую и глиняную посуду.

Керамическая посуда против фарфора

Фарфор и фарфор обжигаются при более высокой температуре, чем керамогранит, но имеют такую ​​же прочную и непористую конструкцию. И фарфор , и фарфор изготовлены из глины с более мелкими частицами, чем керамогранит, что приводит к более тонкой конструкции и более прозрачному телу. Кроме того, более тонкая конструкция и более высокая температура обжига позволяют придать особую форму или рисунок.

В зависимости от глазури, украшений или производственного процесса многие изделия из фарфора одинаково пригодны для мытья в посудомоечной машине, микроволновой печи и духовки. Но, как и в случае с керамогранитом, вы всегда должны обращаться к инструкциям производителя перед использованием.

Керамическая посуда против фаянса

Разница между фаянсом и керамогранитом заключается в том, что фаянс производится из глины и имеет гораздо более пористую поверхность, чем керамогранит. Кроме того, он обжигается при более низкой температуре и перед использованием должен быть покрыт глазурью или окрашен. Фаянсовая посуда часто является более экономичным выбором столовой посуды, но она имеет тенденцию ломаться и ломаться намного легче, чем керамическая посуда. Подобно керамограниту, глиняная посуда имеет деревенский вид.

Керамическая посуда и керамика

Сравнивая керамику и керамогранит, вы обнаружите, что керамогранит — это разновидность керамики. Керамогранит считается одним из самых прочных видов керамики, потому что он обжигается при гораздо более высокой температуре, чем большинство других. Керамическая посуда — это посуда, сделанная из глины, которая обжигается при температуре от 1800 до 2400 градусов по Фаренгейту.

Знакомство себя и своих сотрудников с посудой, которую вы используете на своей коммерческой кухне, может помочь вам получить максимальную отдачу от ваших тарелок и тарелок. Керамогранит — это сытный, привлекательный выбор для многих заведений. В качестве альтернативы, некоторым изысканным ресторанам или современным ресторанам его толстая и земляная конструкция может показаться неуместной. Изучив все тонкости керамической посуды и ее сравнение с другими популярными типами посуды, вы можете чувствовать себя уверенно, решая, подходит ли вам эта посуда.

В чем разница между керамогранитом и фарфором?

Мы часто не задумываемся о том, из каких именно материалов изготавливаются наши повседневные кухонные принадлежности. Такие вещи, как тарелки, миски для смешивания, тарелки для пирогов и формы для запекания, часто изготавливаются из какой-либо керамики, но в чем разница? Все они сделаны из глины, закаленной в печи, но состав глины и температура, при которой они обжигаются, имеют наибольшее значение в их характеристиках. Двумя наиболее распространенными являются керамогранит и фарфор.

Фарфор, вероятно, наиболее известен своими чайными сервизами и декоративными статуями, но знаете ли вы, что это невероятно прочный материал для форм для выпечки? Не только для фарфора вашей бабушки, фарфор — удивительная электростанция для кухонной посуды. Керамогранит имеет деревенскую эстетику и известен своей универсальностью. Вот как они складываются друг против друга.

Что такое керамика?

Когда вы думаете о керамике, образ, который возникает у вас в голове, скорее всего, керамическая посуда. Это наиболее распространенный тип керамики, который включает в себя кружки, миски, тарелки, кастрюли и многое другое. Керамогранит обжигается при более низкой температуре, чем фарфор, и состоит из очищенной глины с несколькими типами грубых добавок.

Преимущества керамической посуды

Керамическая посуда является одним из наиболее распространенных типов посуды и посуды для выпечки по той причине, что она прочная, доступная и простая в изготовлении. Вот еще несколько причин, по которым это популярный выбор на домашних кухнях.

Долговечность

Керамическая посуда — одна из старейших форм столовой посуды и посуды для выпечки. Большая часть старинной или древней посуды , которая сохранилась до наших дней, обычно сделана из керамики. Добавленная влажность и присущая глине эластичность позволяют керамограниту выдерживать больший износ.

Экономичный и доступный

Керамическая посуда — один из самых распространенных материалов для столовой посуды и форм для выпечки. Глину и добавки легко и дешево достать, а керамогранит требует менее интенсивного обжига, что делает его более доступным выбором.

Порог высокой температуры

Керамическая посуда исключительно хорошо удерживает тепло и быстро нагревается. Когда дело доходит до выпекания, это означает, что керамическая посуда дает чрезвычайно подрумяненное дно, хрустящие края и тщательно приготовленную середину.

Соображения по керамограниту

Хотя керамогранит является отличным выбором для некоторых применений, это не всегда лучший выбор, поскольку его трудно чистить, он впитывает влагу и может поцарапать другие поверхности. Вот некоторые факторы, которые следует учитывать, прежде чем остановить свой выбор на этом материале.

Крупная текстура

Керамическая посуда имеет более крупное зерно, чем фарфор. Это придает ему более неочищенный, грубый и готовый вид, который может хорошо смотреться, скажем, в горшке для комнатного растения, но не идеален для формы для выпечки. Губки, тряпки и кусочки пищи могут попасть в эти поры, поэтому керамическую посуду трудно чистить.

Впитывающий материал

Характерной чертой, которая отличает различные виды глины, такие как виды, используемые для изготовления керамических изделий или фарфора, является ее пористость. Керамическая посуда по определению поглощает больше влаги, чем фарфор, из-за добавок к глине и температуры обжига. Эта способность впитывать влагу приводит к более мягкому готовому продукту, который может удерживать бактерии.

Шероховатое дно

Керамическая посуда часто имеет деревенский вид и отделку, что нравится некоторым, но обычно имеет шероховатое дно. Глазурь нельзя наносить на дно каждого предмета, потому что она расплавится в печи, поэтому грубая крупнозернистая глина обнажается и может поцарапать столешницы, столы или другую посуду и формы для выпечки.

Что такое фарфор?

Учитывая его ярко-белый цвет, может показаться удивительным, что фарфор представляет собой композитный материал, состоящий из каолиновой глины с добавлением полевого шпата и кварцевого кремнезема для усиления. Эта смесь обжигается при температуре около 2300 градусов по Фаренгейту, а керамическая посуда обжигается при температуре около 2100 градусов по Фаренгейту.

Более высокая температура позволяет иловым добавкам в глине лучше смешиваться друг с другом и создавать более прочный материал. Конечный продукт представляет собой прочную, твердую форму для выпечки с красивой гладкой глянцевой поверхностью.

Преимущества фарфора

Фарфор обжигается при более высокой температуре, чем керамика. Это приводит к более твердому и прочному составу, который с меньшей вероятностью сломается. Учитывая его состав, более мелкие частицы фарфоровой глины делают ее намного плотнее при обжиге, поэтому для прочности требуется меньше ее.

Легкий

В отличие от керамогранита производители могут разбавлять фарфор без ущерба для целостности глины. Таким образом, фарфор имеет тенденцию быть легче и менее громоздким, сохраняя при этом свою прочность. Более легкую фарфоровую посуду для выпечки гораздо легче перемещать и поднимать в духовке или извлекать из нее.

Гладкая текстура

Фарфор изготавливается из глины, которая имеет гораздо более мелкие зерна, чем глина, используемая для изготовления керамических изделий. После обжига фарфор имеет более гладкую текстуру, его легче чистить, он выглядит более привлекательным и не допускает пригорания. Из-за этого фарфор считается более качественным материалом, поскольку он настолько полированный и гладкий, сохраняя при этом долговечность. Наша форма для выпечки может легко попасть прямо из духовки на стол и вписаться в любую вашу красивую сервировочную посуду.

Устойчивость к тепловому удару

Нет ничего хуже разбитой формы для выпечки. В отличие от многих других типов материалов, фарфор устойчив к тепловому удару, поэтому он может выдерживать все виды колебаний температуры, не трескаясь и не ломаясь, поскольку тепло распределяется исключительно равномерно по материалу без более горячих зон или пятен формы для выпечки. Его также можно нагреть до 650 градусов по Фаренгейту, что намного выше, чем у глиняной посуды.

Вопросы фарфора

Фарфор — твердый и прочный материал, но иногда он может расколоться, или его трудно изготовить, и он дорогой. Вот некоторые соображения, которые следует учитывать при покупке или использовании фарфоровой формы для выпечки или посуды.

Подвержен выкрашиванию

Самым большим преимуществом фарфора является его чрезвычайная твердость. Но компромиссом сверхтвердых материалов является отсутствие прочности на растяжение, а это означает, что они не так хороши при ударах, например, при сильном падении на прилавок или при столкновении с твердым углом. Наиболее распространенной реакцией на удар фарфором является скол. . Фарфор более подвержен сколам, потому что его твердость не поглощает удары, как другие более податливые материалы.

Более дорогой

Часто из фарфора делают ультратонкие изделия, из которых можно создавать сложные формы с декоративными украшениями или тонкими узорами. Это не всегда так, когда речь идет о формах для выпечки или наборах тарелок, но фарфор обычно украшают, что делает его более дорогим, чем керамические изделия.

Можно сделать дешево

К сожалению, некачественный фарфор часто покрывают эмалью или антипригарным покрытием, чтобы компенсировать его низкое мастерство, так как это дешевле, чем изготовление фарфора для его укрепления. Когда это происходит, формы для выпечки более склонны к растрескиванию и сколам.

К счастью, весь наш фарфор изготавливается по 200-летнему французскому рецепту, который обеспечивает естественное антипригарное покрытие снаружи и сверхпрочную внутреннюю поверхность — не нужно ничего добавлять к нашему прочному фарфору.

Какой из них лучше?

Керамическая посуда отлично подходит для декоративной вазы для фруктов или кружки, но когда дело доходит до формы для выпечки, лучше всего подходит фарфор. Формы для выпечки должны быть прочными и способными выдерживать высокие температуры в духовке, поэтому единственным выбором является фарфор.