Как испечь пряничный дом к Новому году. Рецепт и трафарет для домашнего творчества

От пряничных домиков в витринах магазинов накануне новогодних праздников не отвести взгляд. Но если приложить чуть больше усилий, чем требуется для приготовления довольно простого имбирного печенья, такой дом украсит и ваш праздник. Рассказываем – как испечь пряничный дом своими руками.

Теги:

Новый год

Выпечка

Рецепты выпечки

Новый год 2023

Подготовка к Новому году

Если вы твердо решили взяться за строительство, советуем для начала потренироваться в выпекании печенья из имбирного теста. Фигурки елочек, снеговиков, оленей пригодятся вам в оформлении будущего домика. Ну а когда вы почувствуете себя уверенно настанет пора идти дальше. Такие чудеса подвластны не только кондитерам!

Содержание статьи

Рецепт теста для пряничного домика

Этот универсальный рецепт подойдет как для выпекания деталей домика, так и для печенек на елку.

Вам понадобится:

• 250 г меда
• 250 г сливочного масла
• 400 г сахара
• 900 г муки
• 4 яйца
• 1 ч. л. соды без горки
• по 1 ч. л. молотой корицы и имбиря
• по 1/2 ч. л. молотой гвоздики и кардамона

1. Мед смешайте со специями и разогрейте в сотейнике. Добавьте масло и дайте ему полностью раствориться. Остудите.

2. Взбейте яйца с сахаром, тонкой струйкой влейте теплую масляно-медовую смесь в яичную, перемешайте.

3. Просейте муку и соду в миску, добавьте жидкую смесь и хорошо вымесите получившееся тесто (оно получится жидковатым, но после охлаждения станет плотным).

4. Разложите тесто по пакетам и положите в холодильник на 30 минут.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Макет пряничного дома

В зависимости от вашего опыта обращения с пряничным тестом, выберите вариант домика, который вы будете выпекать. Если вы делаете это впервые, домик должен быть совсем небольшим. Сделайте его «выкройку», нарисовав все детали на плотной бумаге или картоне. Вырежите их.

Вот эта выкройка среднего по размерам домика поможет тем, кому не очень хочется делать собственный чертеж. Количество и размер окошек определите сами и вырежите их до выпекания, когда тесто уже выложено на противень. 

Скачайте и распечатайте наш трафарет на принтере и используйте его для вырезания заготовок из теста.

Работа с тестом

Достаньте тесто из холодильника за 15–20 минут до выпекания, выложите на присыпанный мукой стол, раскатайте скалкой до толщины 3–5 мм. Используя трафарет, вырежьте детали домика из теста, переложите на выстеленный пергаментом противень на расстоянии 1,5–2 см друг от друга. Обрезки теста быстро слепите и уберите в холодильник. Используйте их для выпекания второстепенных деталей, например, елочек, снеговиков, ставней к окошкам или человечков.

Выпекание

Разогрейте духовку до 180o. Выпекайте детали 10–15 минут. Важно! Работая с тестом, не давайте ему согреться, чтобы масло не растаяло. Детали из «согревшегося» теста могут деформироваться при выпекании. Если это произошло, положите горячую выпечку под пресс, накрыв ее противнем или толстой книгой (перестелив пергаментом).

Рецепт сахарной глазури для украшения

Идеальный материал для украшения и укрепления пряничного домика. Взбейте 2–3 яичных белка с сахарной пудрой (около 500 г) и 2–3 каплями сока лимона до нужной консистенции. Для cкрепления деталей дома глазурь должна быть плотной, как зубная паста. Для росписи – как густой кефир. Украсьте остывшие детали домика сахарной глазурью, используя кондитерский мешок с узкой насадкой. Дайте узорам полностью застыть, потом приступайте к сборке.

Сахарная карамель

Это еще один «строительный материал», который можно использовать для скрепления частей пряничного домика.

Рецепт карамели: 

• 80 г сахара
• 20 мл воды
• 3-4 капли сока лимона

Выложите сахар в небольшой сотейник,смочите водой, добавьте сок лимона и поставьте на огонь. Когда сазар растопится, убавьте  огонь и дайте карамели потемнеть (она должна получиться цвета некрепкого чая) Снимите с огня. Если в процессе работы карамель затвердеет, ее можно растопить снова.

Как сделать окошки-леденцы?

Выложите испеченную заготовку стены или фронтона дома на смазанную маслом фольгу и в вырезанное отверстие окошка влейте немного растопленной сахарной карамели (можно придать ей цвет, добавив немного пищевого красителя), дайте  застыть, затем осторожно сдвиньте ее, чтобы карамель «отклеилась» от смазанной маслом поверхности. Потренируйтесь делать такие «окошки» сначала на печенье. 

Сборка пряничного домика

Чтобы скрепить детали, можно использовать сахарную глазурь, карамель, масляный крем (в этом случае домик должен храниться на холоде) или вареную сгущенку. В качестве основы используйте доску или небольшой поднос, обернутый фольгой. Будет здорово, если и основу домика вы тоже испечете и сделаете пряничной.  

Смажьте выбранным кремом, глазурью или кремом бортики заготовок, соедините сначала все стены домика, затем осторожно установите крышу. Для устойчивости, при сборке подоприте стенки чем-то тяжелым (баночки с консервацией, бутылки или кружки). Дайте глазури, карамели или крему застыть. Завершите финальное украшения домика при помощи глазури, сахарной пудры драже, орехов или цукатов.

Фото: Lisa Linder

Творч Трафарет пласт Домик (мини) , Ю.Корея 2010г. 21,00р.

Осталось всего 1 шт.

21,00р.

Только в магазинах

В наличии в 1 магазине

Иркутск, ПродаЛитЪ Детский кварталЪ

Цена в магазине может отличаться
от цены, указанной на сайте.

Поделиться ссылкой в:

Производитель:Ю.Корея

Год:2010

НДС:20%

Код:531505

Смотреть все

240,00р.

-30% после регистрации

Творч Витражные подвески. Поиграем в мультики! (2020 г.)

253,00р.

-30% после регистрации

Творч Набор для витража Цветочная фея (6цв + витраж на подставке) (2023 г.)

266,00р.

-30% после регистрации

Творч Набор для витража Тигруля с трафаретом (2021 г.)

771,00р.

-30% после регистрации

Творч Спирограф Чудесные узоры (механический) (2022 г.)

253,00р.

-30% после регистрации

Творч Набор для витража Зимняя мелодия (6цв + 3 витража) (2022 г.

)

253,00р.

-30% после регистрации

Творч Набор для витража Новогодняя сказка (6цв + 3витража) (2022 г.)

197,40р.

-30% после регистрации

Творч Набор для росписи витража Disney Винни Пух и Хрюня (2016 г.)

233,00р.

-30% после регистрации

Творч Набор для витража Попугай Витражные наклейки на дверной глазок (2021 г.)

313,00р.

-30% после регистрации

Творч Набор для витража Пират Витражные наклейки на дверной глазок (2021 г.

)

218,40р.

-30% после регистрации

Творч Набор для росписи витража Disney Тачки: Маквин и Мэтр (2015 г.)

253,00р.

-30% после регистрации

Творч Набор для витража Снеговичок (6цв + витраж) (2022 г.)

70,50р.

Творч Трафарет пласт Эльфы (2020 г.)

Магазины

221,00р.

-30% после регистрации

Творч Набор для витража Космос Витражные наклейки (2021 г.)

21,00р.

Творч Трафарет пласт Шатл, Ракета (мини) (2010 г.)

Магазины

17,50р.

Творч Трафарет пласт Гамбургер (мини) (2008 г.)

Магазины

118,00р.

Набор для творчества ГофрокартонЗапасливый ежик (2010 г.)

Магазины

64,00р.

Творч Трафарет пласт Дракончики (2019 г.)

Магазины

70,50р.

Творч Трафарет пласт Енотик (2020 г.)

Магазины

61,00р.

Творч Трафарет пласт Любимые игрушки (2020 г.)

Магазины

63,50р.

Творч Трафарет пласт Светящиеся страшилки (светится в темноте) (2019 г.)

Магазины

UP House 783-871 Трафарет | JB Cookie Cutters

Наш трафарет UP House 783-871 изготовлен из безопасного для пищевых продуктов пластика под названием майлар толщиной 10 мил, что составляет 0,010 дюйма. Он тонкий, гибкий и многоразовый. Эти продукты отлично подходят для аэрографии, аккуратного нанесения рисунка на сладкие лакомства или присыпания рисунка сахарной пудрой/съедобным блеском на другой поверхности, но могут иметь и множество других возможных применений. Пожалуйста, свяжитесь с нами, если вы не уверены, подойдет ли этот продукт для ваших целей.  

 

Все трафареты будут вырезаны на лазерном принтере во время покупки. Наш лазерный принтер позволяет нам вырезать мелкие детали, чтобы предоставить нашим клиентам уникальный и сложный дизайн. Все трафареты будут белого цвета. *ПРИМЕЧАНИЕ. Некоторые сложные рисунки требуют, чтобы лазер оставался в областях дольше, чем другие, из-за этого некоторые трафареты могут поставляться с краями рисунка, окрашенными в желтый/темно-коричневый цвет из-за тепла лазера.

 

Указанные размеры относятся к самой длинной стороне рисунка; либо по высоте (сверху вниз), либо по длине (слева направо). МАТЕРИАЛ трафарета будет примерно на 1-1,5 дюйма длиннее выбранного размера, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ размеров, которые мы указали как «держатель трафарета». Эти размеры специально предназначены для использования с рамкой держателя трафарета и будут иметь несколько наших проектных размеров на материале трафарета размером 5,75 x 5,75 дюймов. Наш вариант ВСЕ РАЗМЕРЫ НЕ включает размеры держателей трафаретов.

 

Отображаемый трафарет имеет размер 4 дюйма (это означает, что размеры дизайна составляют 4 дюйма по самой длинной стороне рисунка, а размер самого трафарета составляет 5,5 дюймов x 5 дюймов). Все остальные размеры этой конструкции прямо пропорциональны этому размеру. Наши продукты индивидуального размера; Другими словами, хотя этот дизайн может быть каким-то образом связан с другим дизайном, он НЕ подходит по размеру для любого из наших других дизайнов. Из-за сложности некоторых конструкций линии некоторых размеров могут быть размещены для большей поддержки или упрощены для простоты использования.

 

Эти предметы НЕ можно мыть в посудомоечной машине. ЗАМОЧИТЬ В ТЕПЛОЙ ВОДЕ С СРЕДСТВОМ ДЛЯ ПОСУДА, ЗАТЕМ АККУРАТНО ПРОМЫТЬ ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ. ПРЕЖДЕ ЧЕМ СНОВА ИСПОЛЬЗОВАТЬ, ДАЙТЕ ТЩАТЕЛЬНО ВЫСУШИТЬ. Следует избегать длительного воздействия прямого тепла/солнечного света. Храните на плоской поверхности, чтобы предотвратить сгибание/деформацию. Большие размеры будут отправлены в рулонах и могут быть слегка скручены. Чтобы выровнять трафарет, мы рекомендуем положить его на плоскую поверхность, положив сверху более тяжелый плоский предмет (например, книги или коврик), и оставить на ночь.

 

Наша продукция ИЗГОТОВЛЯЕТСЯ НА ЗАКАЗ, и обычно ее обработка занимает от 24 до 72 часов. Обратите внимание, что это время зависит от количества обрабатываемых в настоящее время заказов, наличия материалов, выходных, необходимости предварительного утверждения для любого из заказанных вами продуктов и любых изменений, внесенных после покупки.

 

Поскольку НИ ОДНА из наших служб доставки не гарантирует время доставки, мы тоже не можем. Покупка НЕ ​​гарантирует, что она будет доставлена ​​вам вовремя, и НЕ дает гарантии возврата денег. ПОЖАЛУЙСТА, ОЗНАКОМЬТЕСЬ С НАШЕЙ ПОЛИТИКОЙ ДОСТАВКИ ДЛЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ИНФОРМАЦИИ.

 

Не можете найти то, что ищете? Пожалуйста, свяжитесь с нами здесь, чтобы отправить запрос.

 

Пластиковый Иисус | «Горящий дом» – трафаретная акриловая аэрозольная краска на холсте (2019) | В наличии для продажи

Страница 1 из 2

Страница 1 из 2

Страница 1 из 2

Средний

Состояние

Подпись

Сертификат подлинности

90 052 Ценовые диапазоны мелкой печати Пабло Пикассо

Просмотрите работы в этой категории

Возможно, самый влиятельный художник 20-го века, Пабло Пикассо, возможно, наиболее известен первооткрывателем кубизма и разрушением двухмерной плоскости изображения для передачи трехмерного пространства. Вдохновленный африканским и иберийским искусством, он также способствовал возникновению сюрреализма и экспрессионизма. Значительное творчество Пикассо выросло до более чем 20 000 картин, гравюр, рисунков, скульптур, керамики, театральных декораций и эскизов костюмов. Он написал свою самую известную работу «Герника» (1937) в ответ на гражданскую войну в Испании; тотемическое полотно гризайль остается определяющим произведением антивоенного искусства. На аукционе несколько картин Пикассо были проданы более чем за 100 миллионов долларов. Неутомимый художник был героем выставок в самых престижных учреждениях мира, от Музея современного искусства и Центра Помпиду до Stedelijk Museum и Tate Modern.

Трафарет акриловой аэрозольной краски на уникальном холсте

30 × 40 × 2 дюйма | 76,2 × 101,6 × 5,1 см

Включает в себя

14 400 долларов США

Западный Голливуд, Лос-Анджелес

Получать уведомления о похожих работах

Хотите продать работу этого художника? Продать с искусством

Средний

Состояние

Подпись

Сертификат подлинности

Ценовой диапазон малых гравюр Пабло Пикассо

Просмотр работ в этой категории

Возможно, самый влиятельный художник ХХ века Пабло Пикассо может быть наиболее известен новаторским кубизмом и разрушением двумерной плоскости изображения для передачи трехмерного пространства. Вдохновленный африканским и иберийским искусством, он также способствовал возникновению сюрреализма и экспрессионизма.