Смотреть коптильня горячего копчения (74 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО

Основание для коптилка горячего копчения

Деревянная коптильня

Самодельная коптильня из нержавейки

Переносные коптильни для рыбы

Электрон коптильня горячего копчения

Переносная коптильня для рыбы

Коптильня горячего копчения для дачи

Мини коптильня холодного копчения

Копчение в котелке

Коптильня холодного копчения с гидрозатвором

Коптильня горячего копчения артикул 333400

Будка для копчения

Самодельная коптилка горячего копчения

Коптильня горячего копчения Нельма

Мини коптильня для дома своими руками

Коптильня горячего копчения с жироуловителем

Коптилка из печки Лысьва

Коптильня поход 600-027 44х29,4х31см сталь

Мангал холодного копчения

Самодельная коптилка горячего копчения

Коптильня горячего копчения своими без опилок

Кирпичная коптильня

Коптильня на даче

Коптильня горячего копчения раскрой

Коптильня самодельная коптильня

Коптилка горячего копчения своими

Коптилка холодного копчения

Самодельная коптилка горячего копчения

Коптилка XY-250

Квадратная коптильня из железа

Сосиски в коптильне холодного копчения

Коптильня костровая

Самодельная коптильня на опилках

Мини коптилка холодного копчения

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором

Самодельная коптилка горячего копчения

Коптильня на даче

Коптильня горячего копчения своими руками для мяса и рыбы

Коптильня горячего копчения из нержавейки для рыбы

Коптильня 520х300х310 с термометром. Крышка домик

Коптилка горячего копчения

Коптилка горячего копчения

Коптилка для копчения рыбы

Коптильня полугорячего копчения

Коптильня на даче

Ящик для коптильни холодного копчения

Коптильня Украина

Коптилка для Холодное копчение

Коптилка горячего копчения

Коптильня внутри

Самодельная коптильня горячего копчения своими руками

Печка для копчения

Самодельная коптильня горячего копчения

Коптильня горячего копчения из кастрюли

Коптильня горячего копчения

Коптильня с кирпича под рыбу

Коптильня с гидрозатвором для горячего

Дачная коптильня холодного

Небольшая коптильня горячего копчения

Коптильня холодного копчения из металла

Коптилка холодного копчения

Коптильня ТПО Свияга

Коптилка горячего копчения стационарная

Коптильня горячего копчения с жироуловителем

Коптильня горячего копчения стационарная

Промышленная коптильня горячего копчения эк 5

Вытяжка для домашней коптильни

Копчёного сыра в коптильне холодного копчения

Коптильня из отопительного котла

Коптилка горячего копчения

Коптилка из трубы горячего копчения

Коптилка горячеготкопчения

Кирпичная коптильня холодного копчения

Коптилка КДМ 500 холодного копчения

Коптильня своими руками: чертежи, размеры и фото

Содержание

• 1 Как определиться с выбором
• 2 Классическая коптильня
• 3 Схема коптилки изнутри
• 4 Вариации внутреннего оформления коптилки, чертежи

Изготовить классическую коптильню своими руками достаточно просто в домашних условиях. Безусловно, купить изделие гораздо проще, но если вы часто бываете на природе и данный агрегат используете с завидной регулярностью, то выгоднее, конечно, найти схемы и чертежи и выполнить работу самостоятельно.

Оптимальный вариант для отдыха и использования в квартире — это классическая коптильня 500х300х300. Фото различных конструкций можно легко найти в интернете.

Как определиться с выбором

Для придания неповторимого аромата и изысканного вкуса рыбному улову или мясу, необходима качественная коптильня. Чтобы окончательно определиться с выбором, нужно знать некоторые особенности копчения. Копчение бывает двух видов – горячее и холодное. Оба вида подходят для копчения рыбы, мяса, сала и других продуктов.

• Горячее – быстрое копчение (около часа), еда не подлежит длительному хранению и заморозке.
• Холодное – долгое по времени (несколько дней), еда хранится долго, не теряет структуры, не подлежит заморозке.

Вариант для квартиры и выездов на природу предусматривает только коптильни горячего копчения, так как они довольно быстро готовят и удобны из-за небольших размеров.

Разницу в размерах коптильни горячего и холодного копчения можно увидеть на фото, на которых изображены чертежи коптилок. Коптилки для рыбы и мяса обоих видов копчения можно изготовить своими руками, их принцип — в тлении щепы, дым от которой и коптит продукты. Для коптилки подходит почти любой материал, даже вышедшая из строя бытовая техника. Но для изготовления своими руками классической коптильни потребуется нержавейка.

Классическая коптильня

Итак, при изготовлении своими руками, после определения с размерами коптилки и видом копчения, нужно подумать о ее внешнем виде. Классический вариант коптилки с размерами 50х30х30 см. подойдет для средних порций рыбы и мяса, компактен и легок в изготовлении своими руками. Перед выполнением работы лучше ознакомиться с чертежами на фото или посмотреть видео уроки.

         Для работы потребуется:

• листы металла толщиной 2 мм.;
• угольник строительный и рулетка;
• тонкая арматура;
• болгарка и диски к ней;
• сварочный аппарат.

Это минимальный набор для выполнения своими руками небольшой коптилки для рыбы или мяса.

Перед работой лучше всего сделать чертеж на бумаге, а если сомневаетесь, то изготовить схему-лекала на плотном картоне, так будет легче вырезать ровные детали.

Из листа стали необходимо вырезать поперечные стенки 30х30 см. и продольные 30х50 см., таким образом, получится прямоугольная конструкция. Далее необходимо вырезать дно. Его можно сделать чуть больше, чтобы приварить «внахлест». Детали необходимо сварить между собой под углом в девяносто градусов. Конструкция должна быть максимально герметична, иначе едкий дым будет проникать наружу, а тепло уходить. Для более качественной сварки можно дополнительно сварить швы внутри шкафа. Более подробную схему можно посмотреть на фото.

Коптилка обязательно должна иметь крышку. Ее можно сделать «домиком», такая конструкция позволит закрепить крючки для небольших кусков рыбы или других продуктов. Для более герметичного закрывания, например, чтобы пользоваться коптилкой в квартире или дома, крышку оснащают гидрозатвором. Для этого необходимо предусмотреть небольшой канал для воды. Вода заливается в последний момент и исключает попадание дыма в помещение.

Самый простой вариант – это, конечно, обычная плоская крышка, ее делают чуть больше, чтобы коптильный шкаф легко закрывался. На крышку приваривают ручку и вставляют небольшую металлическую трубку для выхода дыма. Трубка удобнее отверстия, так как имеет небольшое сечение, она прочнее, и на нее легко надеть шланг, чтобы в условиях домашнего использования вывести его в форточку.

Чертежи различных моделей крышек можно посмотреть на фото, а также воспользоваться видео-инструкцией, чтобы не ошибиться в размерах.

Схема коптилки изнутри

Далее переходим к внутреннему оформлению шкафа, обязательно в нем должны присутствовать следующие элементы:

• решетка и крючки – для размещения продуктов;
• поддон – для стекания жира с рыбы или мяса.

Решетку и крючки можно изготовить из арматуры, сварив ее между собой. Крючки можно сделать, просто изогнув проволоку. Для них подойдет конструкция из арматуры крест-накрест.  Фото поможет сделать правильную решетку.

Поддон можно также установить на решетку из арматуры. Лучше делать поддон съемным, чтобы его было легко мыть после использования, и он не мешал загрузке щепы.

Вариации внутреннего оформления коптилки, чертежи

Хоть на первый взгляд конструкция коптилки очень проста, она еще оставляет место для фантазии. Если коптильня изготовлена своими руками, то заменить или улучшить ее конструкцию не составит труда. Ценители отдыха на природе и любители вкусно покушать точно оценят удобство съемных деталей.

Для установки решеток под поддон или продукты можно использовать уголки, которые необходимо приварить с внутренней стороны стенок, чтобы удобно было снимать и мыть. Еще вариант: сделать решетки на ножках, они будут удобнее для установки. Чертежи решетки на ножках можно посмотреть на фото.

Чтобы аромат рыбы или мяса был чуть изысканнее, вместо обычной щепы можно использовать щепу фруктовых деревьев и кустов (вишня, черная смородина). Ни в коем случае нельзя использовать хвойные деревья или кору березы, осины, иначе вкус рыбы и мяса будет горчить.

Также при работе своими руками важно придерживаться всех размеров и использовать измерительные приборы. Коптилку в последствие можно усовершенствовать термометром, это позволит отслеживать температуру копчения рыбы или других продуктов.

Heiße Räucherte Räucherhaus Stockfoto und mehr Bilder von Alt – Alt, Baum, Braun

Bilder

• Bilder
• Fotos
• Grafiken
• Vektoren
• Videos

heiß geräucherte Räucherei im Wald

Beschreibung

heiß geräucherte Räucherei im Wald

Essentials Kollektion

9,00 € für dieses Bild

Günstige и гибкий вариант для бюджета

---

---

Umfasst unsere Standardlizenz.

Erweiterte Lizenz hinzufügen.

Bildnachweis: Pavel_klimenko

Maximale Größe: 5760 x 3840 Pixel (48,77 x 32 51 см) – 300 DPI – RGB

Стокол -Фотографий -ID: 1159804104

.

Категория:Фотографии | Alt

suchbegriffe

• Alt,
• Baum Fotos,
• Braun Fotos,
• Fisch Fotos,
• Flamme Fotos,
• Fleisch Fotos,
• Fotografie Fotos,
• Garkochen Fotos,
• Gegrillt Fotos,
• Gourmet-Küche Fotos,
• 55666666666666666666666666666666666666.
• Mahlzeit Fotos,
• Natur Fotos,
• Organisch Fotos,
• Räucherei Fotos,
• Selbstgemacht,

• Alle anzeigen

Kategorien

• Essen und Trinken
• Herbst

Häufig gestellte Fragen

---

Was ist eine lizenzfreie Lizenz?

Bei lizenzfreien Lizenzen bezahlen Sie einmalig und können urheberrechtlich geschützte Bilder und Videoclips fortlaufend in privaten und kommerziellen Projekten nutzen, ohne bei jeder Verwendung zusätzlich bezahlen zu müssen. Es ist für beide Seiten ein Gewinn und der Grund dafür, dass alles auf iStock ausschließlich lizenzfrei zur Verfügung steht — auch alle Alt-Bilder und Filme.

Welche Arten von lizenzfreien Dateien gibt es auf iStock?

Lizenzfreie Lizenzen sind die beste Option für alle, die Bilder commerziell nutzen müssen. Deshalb sind alle Dateien auf iStock – egal ob Foto, Grafik oder Videoclip – nur lizenzfrei erhältlich.

Wie können Sie lizenzfreie Bilder und Videoclips nutzen?

Von Social-Media-Anzeigen über Werbetafeln bis hin zu PowerPoint-Präsentationen und Kinofilmen: Sie können jede Datei auf iStock ändern, personalisieren und ihre Größe anpassen – einschließlich aller Alt-Bilder und Filme – genau richtig für Ihre Projekte. Mit Ausnahme der “nur zur redaktionellen Verwendung” vorgesehenen Fotos (умейте в redaktionellen Projekten verwendet und nicht geändert werden können), sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt.

---

Erfahren Sie mehr über lizenzfreie Bilder oder sehen Sie sich die häufig gestellten Fragen zu Fotos an.

Курение мяса – Bilder und stockfotos

77Bilder

• Bilder
• Fotos
• Grafiken
• Vektoren
• Videos

Durchstöber Sie 77

43. Odersuchen Sie nach räuchern, um noch mehr faszinierende Stock-Bilder zu entdecken.

der süße schwarze und braune duchshund-hund mit schwarzem курение und braunem hut steht vor dem baseballschläger, der für fotoshootings posiert. – копченое мясо сток-фотографии и изображения

Der süße schwarze und braune Duchshund-Hund mit schwarzem…

курение с метцгермессер метцгерей логотип дизайн вектор – копчение мяса сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Fliege Smoking mit Metzgermesser Metzgerei Logo Design Vektor

mann in smoke schneiden burger – копченое мясо стоковые фото и изображения

Mann in Smoking Schneiden Burger

nahaufnahme burger, hamburger aus selbstbedienungsrestaurant – копченое мясо stock-fotos und bilder -cartoons und -symbole

Löffel Gabel Teller Messer Glas für Essen Restaurant Logo Design…

джентльмен essen burger – копченое мясо сток-фото и изображения

Gentleman Essen burger

rippen auf dem holzkohlegrill – копченое мясо стоковые фотографии и изображения

rippen auf dem Holzkohlegrill

satz von gesunden lebensstil linie symbole – moderne symbole – копченое мясо стоковые изображения, -клипарты, -мультфильмы и -символы

Satz Symbol von Gesunden Lebensstil Linie – Moderne Symbole

neugierige smoke katze stehlen lebensmittel auf dem tisch mit 6 lebensmittel-gerichte sammlung. – копченое мясо стоковая графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Neugirige Smoking Katze stehlen Lebensmittel auf dem Tisch mit…

Жареный хот-дог – копченое мясо стоковые фото и фотографии

Жареный хот-дог

семейный гриль – копченое мясо стоковые фото и изображения

Семейный гриль

Семейный гриль в саду

флиге, смокинг, мессер, лоффель габель ресторан abendessen design Inspiring – курение мясной бульон-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole

Fliege, Tuxedo, Messer, Löffel Gabel Restaurant Abendessen…

Bildbeschreibung

figur des jägers mit guns und hase – копченое мясо stock-fotos und bilder

Figur des Jägers mit Pistole und Hase

Figur eines Jägers mit einer Waffe und einem Hasen

beängstigend aussehende elegante mann hält einen herzballon – smoking meat stock-fotos und bilder

Beängstigend aussehende elegante Mann hält einen Herzballon

Beängstigend aussehender, eleganter Mann , der einen Herzballon hält.

хот-дог-schnellimbiss – копченое мясо фото и изображения

Hot Dog-Schnellimbiss

Mann im Smoking mit weißen Handschuhen, der einen gegrillten Hot Dog auf einer Gabel im Gras hält. Das könnte Sie auch interessieren:

sechs hühnerfleisch oberschenkel – копченое мясо стоковые фотографии и изображения

Sechs Hühnerfleisch Oberschenkel

набор изометрических футбольных мячей, британских frühstück и летающих символов. вектор – копчение мяса сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Набор изометрических футбольных мячей, британских Frühstück и Fliege…

Набор изометрических футбольных мячей, британских Frühstück и Fliege Symbol. Вектор.

флаш арт бежевый smokemen_food фестиваль – копчение мяса сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

flache Art бежевый фестиваль курения мужчин_продуктов питания

Eine Reihe von Smoking-Männern auf Essensveranstaltungen. Es gibt Aktionen, die eine Gabel und einen Löffel haben und Spaß haben. Es ist Vektorgrafik, также ist es einfach zu bearbeiten.

Hochzeit Symbole: schwarz auf weiß – копченое мясо, графика, -клипарт, -мультфильмы и -symbole

Hochzeit Symbole: Schwarz auf Weiß

Satz von Vektorsymbolen. Die Farbe kann leicht geändert werden.

flacher typ schwarz smoke_meal – копченое мясо сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

flacher Typ Schwarz для курящих мужчин_Meal

Eine Reihe von Smoking-Mann über Mahlzeiten. Japanische und chinesische Küche, westliche Gerichte und so weiter. Es ist Vektorgrafik, также ist es einfach zu bearbeiten.

маг в костюме холдинга zauberhat mit kaninchen. – копченое мясо – графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Magier in Kostüm Holding Zauberhat mit Kaninchen.

вдохновение для ресторанного дизайна – копченое мясо, графика, клипарт, мультфильмы и символ

Inspiration für das Restaurantdesign

Butler serviert abendessen – копченое мясо стоковые фото и фотографии

Butler serviert Abendessen

hübscher kellner eine professionalelle uniform tragen – копченое мясо стоковые графики, -клипарты, -мультфильмы и -символы

Hübscher Kellner eine professionalelle Uniform tragen

männliche kellner halten fast-food-soda-box mit hamburger und essen papierkasten isoliert auf dunklem hintergrund b – копченое мясо stock-fotos und bilder0003

Männlicher Kellner halten Fast-Food-Soda-Box mit Hamburger und Papier-Food-Box isoliert auf dunklem Hintergrund

braut und bräutigam-hochzeit-icons und design-elemente – копченое мясо, графика, -клипарт, -мультфильмы и – Symbole

Braut und Bräutigam-Hochzeit-icons und design-Elemente

hochzeit speisen serviert – копченое мясо стоковые фотографии и изображения

Hochzeit Speisen serviert

гостиница и ресторан векторные иконки и 4 – копченое мясо стоковая графика, клипарт, мультфильмы и -символ

Hotel und Restaurant Vektor-Icons und 4

Знак и символ стола для restaurantdesign – копченое мясо, стоковые изображения, -клипарты, -мультфильмы и -символы und bilder

Luxus-Menü serviert

der Kellner hält das geschirr auf dem teller – копченое мясо stock-fotos und bilder

der Kellner hält das Geschirr auf dem Teller

der Kellner hält Gerichte mit einer Hand aufdereinem Teller in Form

медленный танец – копченое мясо стоковые изображения, -клипарт, -мультфильмы и -символы

Медленный танец кухня

Diese Illustration zeigt ein paar Kühe, die langsam tanzen.

салат из гамбургеров с картофелем фри на блюдечке. – копченое мясо фото и фотографии

Burger Salat mit Pommes frites auf Kellnerhände.

Burgersalat mit Pommes frites an Kellnerhänden

wohnung typ grauanzug geschäftsmann – копченое мясо, графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Wohnung Typ Grauanzug Geschäftsmann

butler serviert abendessen – копченое мясо стоковые фотографии и изображения

Butler serviert Abendessen

fleisch-spezialitäten – копченое мясо стоковые фото и изображения

Fleisch-Spezialitäten

flache art blau smokemen_meal – копченое мясо стоковые изображения, -клипарт, -мультфильмы и -symbole

flache Art blau smokemen_Meal

pilger-hut mit pfeil – копченое мясо сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -symbole

Pilger-Hut mit Pfeil

хот-дог-schnellimbiss – копчение мяса сток-фотографии и изображения

Hot Dog-Schnellimbiss

ei-smoking, isoliert auf einem weißenhintergrund – копчение мяса stock-fotos und bilder копченое мясо сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Силуэт: векторные иконки: Spiele, Bier, Hobby, Sport für Herren

paar blick auf die – копчение мяса сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Паар Блик на штампе

Der Blick auf das Paar am Tisch

Mein Lieblings-Sandwich – Копченое мясо, фото и изображения

Mein Lieblings-Burger

Mein Lieblings-Sandwich – Копченое мясо, фото и изображения

Mein Lieblings-Sandwich

Барбекю gefällig? – копченое мясо фото и фотографии

Барбекю gefällig?

mit den Hauptgericht – копченое мясо, фото и изображения

Mit den Hauptgericht

Сервер с ручным управлением, den Hauptgang servieren.