Каменный мангал своими руками: фото, чертежи

Каждая поездка на дачу редко обходится без шашлыка. Приготовленное мясо на углях – это не просто еда, это совместное времяпровождение, общение близких людей, игры с детьми. Все это приносит истинное удовольствие. Для интересного общения в окружении природы и возле шашлыка понадобится хороший мангал. Его можно купить или сделать своими руками.

Содержание статьи:

Сегодня очень удобными являются металлические конструкции для приготовления мяса и барбекю. Но самый лучший вариант сделать каменный мангал своими руками, фото и чертежи которого Вы сможете увидеть ниже. Несмотря на простоту своей конструкции, это очень удобное сооружение, которое может использоваться при жарке мясных или овощных продуктов. Такой мангал отличается круглой формой, простотой в стройке и эксплуатации.

Изучив материалы нашего сайта «Ремонтик», Вы легко сделаете мангал, имеющий красивый внешний вид. Для небольшого количества человек он прекрасно подойдет. Дело в том, что такой мангал будет удобнее чистить, и мусора от него будет намного меньше. Он может иметь диаметр в 1 м, а высоту – 65 см. Его не придется мыть, собирать, и Вы не обожжетесь о горячие железные поручни. Только слегка его почистив, Вы сможете использовать его снова. Если Вы сделаете его своими руками, то он обойдется намного дешевле, чем его покупка.

Мангал из камня, построенный своими руками, который находится на территории загородного дома постоянно, может использоваться на протяжении многих лет.

Предлагаем Вам схему мангала из камня

Внимание! Выкладывая каменный цилиндр мангала, стоит оставить небольшое отверстие для холодного воздуха, который и будет создавать тягу.

Выбираем оборудование и инструменты первой необходимости

Среди инструментов, которые Вам понадобятся для сооружения мангала из камня, стоит выделить следующие:

• вилы, совковая и штыковая лопата;
• ведро и тачка;
• столярный молоток;
• кельма, кирка и расшивка каменщика;
• бетономешалка;
• уровень;
• ручной лобзик;
• пила;
• кувалды с длинной и короткой ручкой;
• зубило с защитой, зокольник, шпунт;
• измерительная рулетка и мел;
• болгарка с набором алмазных дисков.

Внимание! Перед тем как приступить к сооружению каменного мангала своими руками, нужно обработать исходный материал (камень) ручными инструментами. Такой процесс довольно трудоемкий и малопроизводительный.

Но как бы там ни было, инструмент для такой работы стоит недорого, а значит в случае поломки Вы сможете его быстро заменить.

Чертежи мангала из камня, сделанного своими руками

К каждому объекту необходим проект, и каменный мангал не является исключением. С этой задачей проще всего справится любой печник. Если Вы не обладаете такими знаниями, то рекомендуем заказать проект, обратившись в специализированную организацию. Помимо самого чертежа, Вы получите техническое задание, где будет поэтапное описание работ со схемами.

После изучения чертежей и утверждения проекта можно приступить к самому строительству. С помощью нарисованной схемы Вы сможете представить себе будущее сооружение, что сэкономит Ваше время при строительстве конструкции. Картинка делается на двух разрезах изнутри.

Фото мангал в разрезе

Также в проекте должны быть и описания порядовок. Для эффективной работы тщательно изучите предоставленный чертеж, так как на нем четко обозначены все камни.

Внимание! Выполняя порядовки, следуйте предписаниям специалистов. Иначе даже отклонения, которые кажутся Вам несущественными, могут принести много неприятностей во время эксплуатации мангала.

Как сделать каменный мангал своими руками

1. Заливка фундамента.

Какой бы мангал Вы ни выбрали: крытое строение или прямоугольное сооружение, Вам стоит позаботиться о строительстве качественного фундамента. Если Вы планируете обустроить простую конструкцию, то можно выполнить основание из булыжников на цементной основе. Если же Вы планируете, что Ваш мангал будет иметь высоту больше 1 метра, то фундамент придется строить ниже уровня промерзания грунта. В противном случае верхняя часть конструкции накренится и произойдет вспучивание промерзшей почвы.

Если на земельном участке глинистая почва, то заливайте бетонный раствор в вырытое углубление. Не доходите до краев ямы примерно 15 см. Затем установите опалубку, чтобы создать ровную прямоугольную конструкцию. Если почва песчаная, то сразу установите опалубку. После затвердения фундамента Вы сможете ее снять. Если говорить о гидроизоляции, то ее необходимо выполнить при помощи белой, красной или желтой глины.

2. Подготовка основы.

Сооружая мангал своими руками, не забывайте о том, что Вы должны уметь делать кладку кирпича. В противном случае стоит нанять человека, который разбирается в этом. Весь строительный процесс стоит начать с возведения основы мангала.

Для этого необходимо вырыть ямы диаметром в 120-130 см и глубиной 80 см. На нижнюю донную часть насыпьте слой щебенки, а сверху слой песка. После этого залить все бетонным раствором. Дальше нужно проармировать основу, взяв стальную арматурную сетку. Когда эта часть будет вмуровываться, она будет выглядеть как вертикальный цилиндр в диаметре 1 метр.

Схема устройства фундамента для каменного мангала

По истечению десяти дней, когда бетон застынет и станет прочным, внутри вмурованной сетки нужно сделать выкладку с помощью цементного раствора, состоящего из осколочков частей кирпичей или камней. Внутренняя поверхность должна получиться не рельефной. Чем она будет ровнее, тем лучше.

Когда эта часть будет обкладываться природными камнями, из-за рельефности могут возникнуть проблемы. Каменное сооружение, получившееся в результате описанных выше работ, имеет форму цилиндра. Вовнутрь строения необходимо подсыпать, затем сразу утрамбовывать почву. После таких работ остается углубление, напоминающее чашу, глубиной в 55 см.

3. Облицовочный этап.

Будущая шашлычная с внешней стороны должна быть отделана природным камнем, но с использованием только профильного или специализированного клея. Иначе, после того как в мангале несколько раз прогорят дрова (если плитка посажена не на специальный клей), она просто отвалится, и никакой внешней привлекательности просто не будет. Это хороший клей, имеющий консистенцию сухого состояния, покупаемых в любых строительных магазинах.

Для скрепления камней он очень помогает и формирует водонепроницаемые соединения. Такой мангал может находиться под снегом или дождем, но облицовочная плитка не отвалится и прослужит очень долго.

Отдельные плиточные части во время укладки нужно подбирать, как мозаику или пазлы. Они должны быть прилегающими к основанию друг друга. Камни, находящиеся на внешней стороне, нужно привязывать в шахматном порядке с другими камнями, выложенными внутри. Их нужно фиксировать с помощью стальной нити.

4. Подготовка вытяжки.

Когда Вы будете выкладывать каменный цилиндр, внизу нужно оставить отверстие для холодного воздуха, из-за которого создается тяга. Нужно уложить металлическую конструкцию в виде круга, чтобы горело и размещалось топливо. Металлический круг можно вырезать из листа металла, воспользовавшись болгаркой. Металл можно применять любой, даже ненужный и старый. Наверху будет располагаться съемная решетка, через которую будет проникать холодный воздух, обеспечивающий процесс жарки.

Во внутреннем очаговом периметре делается закрепление стального обруча, размер которого 6х60 мм. Он будет использоваться в качестве защиты каменных краев и будет выступать подпоркой и основной, чтобы класть сетку или шампура. Также Вы можете сделать дополнительную функцию – гриль. К примеру, очередь удобно жарить на гриле курицу, мясные блюда или рыбу, а на сетке запекать овощи.

Для этого потребуется установка стоек на стальном обруче. Вертел, который будет крутиться и располагаться на таких стойках. Для изготовления стержня рекомендуем использовать арматурную сталь. Такой материал огнеустойчив и имеет продолжительный срок эксплуатации. Когда кладка закончена, выложите огнеупорными кирпичами периметр укладки, где будет находиться жаровня.

При этой выкладке лучше не использовать раствор, а прибегнуть к методу «песчаной подушки». Просто насыпьте песок и уложите кирпичи. Это делается, для того чтобы в случае треска или поломки какой-то плитки ее можно было бы заменить на новую. Можно построить конструкцию мангала с топкой. Однако для этого понадобится вытяжная труба. Стоит отметить, что это достаточно хлопотная работа, которая требует умений и навыков.

Если человек не разбирается в этом, может ничего не получиться, так как самодельные мангалы из камня не могут обеспечить нормальную тягу в дымоходах.

Альтернатива каменному мангалу

Чтобы сделать более сложную конструкцию с нормальной тягой и дымоходом, можно сделать стальной камин, который в последствие по всем сторонам отделать камнем.

Какой бы камин Вы ни решили делать, важно не забывать, что камень или кирпич не должны бояться огня. Иначе от огня может возникнуть серьезная взрывная волна, в результате которой камни отлетят мелкими кусочками и могут стать причиной травмы. Как следствие, Ваш пикник пойдет насмарку. Да и внешний вид мангала может пострадать.

Нижнюю часть возле камина необходимо обложить плиткой. Она и красивее, и хорошо подходит к мангалу. У Вас есть возможность создания квадратного камина с каменной облицовкой, но со стальными защитами, обеспечивающими высокую прочностью.

Описанный выше метод строительства каменного мангала своими руками недорогой и эффективный. Эту конструкцию может сделать каждый мужчина, главное определиться с правильным местом и строго придерживаться инструкции. Лучше подобрать такое место для камина, где отсутствуют сквозняки, в противном случае жар будет регулярно сдуваться ветром.

Возможно Вам будет также интерестно:

фото для мангала своими руками

 Как ни странно, но эта статья не будет иметь однозначной прагматичной пользы, то есть рассказывать о том, как и что сделать своими руками, при этом чтобы у вас получилось однозначно полезное и нужное. .. Надо сказать это не свойственно нашему сайту!!! Статья лишь для того, чтобы генерировать идеи, ваши идеи! Все они нужны будут для обустройство участка. Такое обустройство будет заключаться в возможных вариациях представленных мангалов, которые вы сможете повторить. Как я уже сказал статья не прагматичная, а более для эмоциональная и с неким подтекстом мотивом. Скажу более, в некоторых случаях доходит до абсурда или даже прикола, как это принято называть. Так что откидываемся на спинку кресла и смотрим на все предложенные вариации. Быть может что-то западет вам сознание для воплощения у себя на участке.

Идеи для мангалов на своем участке

Вначале начну с весьма практичных, к тому же вполне эстетичных мангалов. Такие вещи способны не только преобразить участок, но и создавать постоянное позитивное настроение, атмосферу для своих владельцев.

Весьма необычный вариант, так как тепло идет с боку и при этом угли можно подсыпать и подсыпать, не трогая сами шампура.

… для любителей танчиков.

Это явно для любителей проводить время в гаражах.

Где и делается половина из того, что представлено в статье.

В ход пошли паровозики.

Весьма сложный мангал. Без специального оборудования и навыков не обойтись. Но смотрится эффектно. Остается предположить, что потребуется сварочный аппарат –  автомат с возможностью варить проволокой и умение чеканить металл.

Некий хайтек.

Подобное можно просто купить в интернет магазинах.

Для любителей “Властелина колец”.

Когда старая швейная машинка все же пригодилась.

Трудоемко, но эффектно.

Опять же для любителей машин и гаражей.

Бак от стиральной машины тоже может стать неплохим мангалом.

Мангалы – приколы

Теперь о мангалам и способах готовить на огне не серьезно!

Это как-то совсем не аппетитно. ..

Вот так доживает свои дни системник.

Держатели для шампуров на не детский мотив.

Это уж точно прикол!

Вот и все, ребята!

Кованый мангал для дачи своими руками из металла

Как сделать мангал своими руками

Сделать добротный мангал своими силами не так сложно, как может казаться на первый взгляд. Всё, что нужно, это ознакомиться с технологией производства и иметь базовые навыки работы с металлом.

Разнообразие форм, дизайна мангалов поражает воображение. От простых, до целых произведений искусства. Благодаря ковке даже самые простые конструкции приобретают изящный облик. С ним любой отдых станет особенным. Когда расслабляешься и наслаждаешься природой в приятной компании, без шашлыка не обойтись.

Разновидности мангалов

Прежде чем приступить к практике, сначала требуется узнать теорию. Это поможет выбрать вариант, подходящий больше всего. Есть два основных вида мангала:

Стационарные. Располагаются на одном месте, бывают единой конструкцией с какой-либо постройкой. Либо являются настолько массивными, что их переноска затрудняется. Практически всегда украшены ковкой, отчего выглядят впечатляюще.

Мобильные. Небольшие переносные жаровни, которые чаще всего разбираются. Их удобно брать с собой в поездки или поход. Ковкой оформляются редко.

Оптимальным вариантом для дачи, где проводится большая часть летнего времени, является конфигурация, которая объединяет в себе лучшие характеристики двух предыдущих.

Среди которых, удобство в переноске и роскошь кованых элементов. Такие конфигурации имеют средние размеры и вес, в отличие от стационарных или мобильных. Могут быть с навесом или без него. Либо их функциональность дополняется местом под казан, столешницу. Кроме небольшого веса, удобства в переноске можно достичь посредством монтированных колёсиков.

Основные правила

Чтобы собрать мангал самостоятельно, важно знать некоторые моменты. Это поможет создать его не только красивым, но и удобным. А главное, таким, на котором шашлык готовится вкусным.

Размеры:

Это первое, на что обращается внимание. Существуют стандарты размеров, которые получены опытным путём за всю историю существования мангалов.

1) Ширина

Подбирается с учётом размеров шампуров и(или) решётки. В основном бывает около 30 см. Шесть-восемь кусков мяса легко разместить на каждом шампуре при ширине 30-35 см.

2) Длина

Стандартная длина – 80-90 см или метр. На каждый шампур выделяется 7 см, значит при такой длине уместится 8-10 шампуров. Как итог, в один заход можно получить 60-80 сочных кусков шашлыка. В целом, длина подбирается индивидуально, главное понимать, целесообразно ли это. При меньшей длине придётся чаще заниматься готовкой, подбрасывать ещё дров. При большей – конструкция получится громоздкой.

3) Глубина

Данной зоне уделяется особое внимание, так как от глубины зависит качество прожарки. Обычно она варьируется в пределах от 15 до 20 см. Единого мнения нет, и нельзя дать точных рекомендаций, всё на свой вкус. Чем меньше глубина, тем зажаристее получается шашлык, чем больше — тем он сочнее и ароматнее. Можно делать более глубокие модели, но тогда увеличивается расход дров. Единственный обязательный пункт: глубина должна быть не менее 15 см, иначе кулинарный изыск попросту сгорит.

4) Высота

Для комфортной эксплуатации подбирается с учётом роста. Идеальной считается высота, на которой комфортно держать согнутую руку. Расстояние измеряется от кисти руки до земли. В среднем это 80-90 см.

Другие детали:

Прорези под шампуры

Нужны для их фиксации, лёгкости в переворачивании.

Отверстия в боковых стенках

Об их необходимости существует две точки зрения:

• Нужны для циркуляции воздуха, что способствует равномерному тлению углей.
• В ветреную погоду наоборот, препятствуют этому. Вследствие чего, некоторые мастера считают такие мангалы непрактичными.

Делать их или нет, можно решить, опираясь на собственные предпочтения. Если да, то придерживаться следующих пожеланий:

• Расстояние между каждой прорезью составляет 5-7 см;
• Расположение – от дна, 4-5 см;
• Диаметр отверстий 10-25 мм.

Характеристики материала

Немаловажный этап – это подбор материала с подходящими характеристиками. В качестве самого материала чаще всего выступает сталь, иногда чугун. Но чугун имеет свои особенности, и реже используется при самостоятельном изготовлении.

Основной критерий при выборе — для боковых стенок и дна толщина металла варьируется от 2 до 6 мм. Классический вариант – 4 миллиметра. Такая толщина соответствует всем заявленным требованиям, а именно:

• Устойчивость к деформациям;
• Сохранение температурного режима;
• Долго не прогорает;
• При всём этом итоговый вес конструкции намного уменьшен, чего не скажешь о 6 мм толщине.

Задумываясь о характеристиках металла, ориентируйтесь на то, как часто и где конкретно будет использоваться жаровня. Если мангал нужен мобильный разборный, то подойдёт толщина в 2 мм. Если в приоритете долговечность и не огромный вес, то берите 4 мм. К примеру, ящик из стали 3 мм прослужит минимум 5 лет.

Толщина металла 4 мм подойдёт и для прочих деталей конструкции, где он будет применяться. Три миллиметра тоже достаточно, но такой мангал поведёт. Если будет крыша, то для неё берётся лист железа 1,5 мм. Этого вполне хватит.

Дно ящика можно сделать из более толстого металла, чем стенки. Это увеличит его стойкость к прогоранию, соответственно, и срок службы. Но следует учитывать, что тогда масса изделия увеличится.

Металлопрофиль для каркаса

Если делается мангал, к примеру как на картинке, то берётся такой профиль:

• Для крыши – сечением 40х20 мм;
• Для основной конструкции — 40х40 мм. Оптимальное решение, будет не массивным и не маленьким;
• Дополнительные детали, например перемычки по кругу – 40х20 мм;
• Другие детали – 20х20 мм;
• Кованые элементы – квадрат или круг 10 мм.

Другие материалы

При создании мангала можно применять не только сталь, но и сочетать её с деревом. Например, из него может быть выполнена столешница. При производстве учитывают правила безопасности, один из которых это пропитка древесины противопожарным составом.

Не сочетается при жарке шашлыка, поликарбонат. Иногда его используют для навеса, на деле это не рекомендуется. По нескольким причинам:

• Во-первых, материал закоптится в короткий срок, и главное его свойство – прозрачность – исчезнет, выглядеть будет неопрятно;
• Во-вторых, от летящего вверх пепла и искр, поликарбонат прожжёт.

Навес, позволяющий заниматься готовкой в любую погоду, должен обладать и надёжностью.

Этапы работы при создании кованого мангала

Когда решено какой мангал делать, можно приступать к практике. Если вы новичок, выбирайте несложные конфигурации.

1) Найти схему или эскиз в интернете, в других открытых источниках, или продумать самостоятельно. Все действия всегда начинаются с образа будущего изделия, дизайн и размеры которого обозначены в чертеже.

2) Купить материал, лучше с запасом. Чтобы понять, сколько метров понадобится для кованых элементов, нарисуйте их мелом на рабочей поверхности, согласно орнаментам в эскизе, в натуральную величину. По рисунку измерьте длину обычной верёвкой.

3) Подготовить инструментарий. Примерный список такой:

Прочие расходники:

• Обезжириватель;
• Краска в банке, с огнеупорными, антикоррозионными свойствами;
• Или краска в аэрозолях;
• Кисточка или валик для нанесения ЛКМ.

4) Запастись терпением и набором матерных слов. Как бы это парадоксально ни звучало, но, чтобы творить красоту, иногда без них не обойтись.

Инструкция изготовления простого мангала

1) Разметка. На листе металла чертятся детали ящика заданных параметров. Боковых и торцевых стенок будет по две штуки, днище – одна. Для экономии материала, края двух одинаковых частей обозначаются единой линией.

Если грамотно скомпоновать разметку, то можно приобрести обрезанный лист металла. Стоит он дешевле, чем цельный. Раскрой можно предварительно начертить на бумаге. Это облегчит последующую разметку непосредственно на материале. И позволит купить подходящий размер листа.

2) Резка. Болгаркой вырезаются все детали. Можно воспользоваться и другими инструментами: плазморез, электролобзик.

3) Создание отверстий в боковых стенках. Их делают с помощью дрели.

4) Прорезка фасок для шампуров.

5) Сварка ящика. Для ровного шва короб варится изнутри. Для большей надёжности дополнительно проваривают снаружи. Углы, при желании, усилить металлическими уголками. Торцевую часть можно выполнить съёмной, для удобства при уборке золы.

6) Изготовление ножек. Вариантов может быть много. Или привариваются, тогда мангал будет неразборным. Или крепятся посредством болтов в предварительно подготовленные отверстия. На окончания крепятся пластины, чтобы ножки не проваливались в почву.

7) Шлифовка. Шлифуются сварные швы, наплывы, заусенцы, острые края. После обработки всё должно быть гладкое и приятное на ощупь.

8) Холодная ковка. Способ ковки может быть и горячим, но холодный зарекомендовал себя как более универсальный и менее затратный, при самостоятельной работе с металлом на любительском уровне. Всё что надо, это станки для холодной ковки. На них заготовкам придаётся форма методом простого ручного скручивания, сгибания. Особых знаний и умений не предъявляется, справится даже новичок. Для рабочего пространства подойдут обычные гаражные условия.

Станок Улитка — S-образные завитки: барашки, валюта, запятая.
Станок Гнутик — Углы, зигзаги, меандры, кольца маленького диаметра.
Станок Торсион — Торсировка. А также корзинки, или по другому их ещё называют фонарики.

Всеми этими элементами можно украсить даже простую конструкцию, что выделит ваше творение среди однообразных моделей. Для этого берётся квадрат или круг сечением 10 мм, из него нарезаются заготовки необходимой длины. На станках формируются завитки, из них складывается орнамент, который нарисован в эскизе. Лишнее подрезается, узоры свариваются воедино.

Затем все элементы художественной ковки привариваются непосредственно к мангалу, согласно чертежу. Сварные швы зашлифовываются и зачищаются металлической щёткой. Длина заготовок нарезается чуть больше, чтобы избежать недочётов. Лишнее потом срежется без проблем.

9) Окраска. Перед покраской конструкция обезжиривается. Затем окрашивается огнеупорной краской – хорош состав на кремнийорганической основе. Если шашлычница получилась небольшая, хватит краски в аэрозоле. Если добротных размеров, возьмите краску в банке. Это выгоднее, чем покупать несколько аэрозольных баллончиков. Красить не обязательно, тут уже на своё усмотрение. Некоторые мастера предпочитают покрывать краской, другие отказываются, не видя в этом нужды.

10) В завершение мангал устанавливается на задуманное место, с учётом удобства использования. Расположите его в свободном пространстве, чтобы упростить поднос топлива и готовой еды ко столу. Но так, чтобы едкий дым не направлялся в лица отдыхающих. Рядом с мангалом неплохо присутствие источника воды. Поверхность, на которой он устанавливается, должна быть ровной и твёрдой, в идеале бетон или асфальт.

Все шаги не обязательно выполнять в строгом порядке, зависит от собираемой модели. Например, кованые элементы можно окрасить заранее.

А вот профиль лучше обработать в начале – зачистить от ржавчины до блеска. В готовой конструкции обработка намного сложнее.

 

Дополнительный функционал

Навес

Защищает в любую погоду. От жаркого солнца, осадков, во время готовки. От сильного ливня не убережёт, но при небольшом дожде отказываться от шашлыков не придётся.

Мангал с крышкой

Наличие крышки сокращает время жарки, защищает продукты от насекомых, высыхания, случайного возгорания углей. С ней мясо пропитывается ароматом дыма, приобретает слегка копчёный вкус.

Двойное дно

Для него характерна воздушная прослойка, с которой процесс накаливания углей равномерен.

Ручки

Простые разборные мангалы можно дополнить ручками, чтобы удобно было его поднимать. Они или привариваются, или крепятся с помощью болтовых соединений. Выполнить их можно в виде кованых завитков. И тогда конструкция станет не только функциональной, но и красивой.

Совок и кочерга

Можно выполнить из того же квадрата диаметром 10 мм. Ручки для большей декоративности скручиваются в спираль на Торсионе.

Мангал с казаном

Мангал легко дополнить местом под казан. К боковой или задней стенке приваривается кольцо, в которое можно вставить пруток с держателем. Лишний расход металла отсутствует. Есть посложнее вариант: в конструкции предусматривается увеличение длины, печка приваривается в боковой части. С такой моделью ко столу будет и плов, и рагу, и жаркое.

Полочка

Полочка внизу выполняет не только декоративную функцию, но и прикладную. Во-первых, увеличивает жёсткость каркаса. Во-вторых, можно сложить дрова, и если они сырые, то от жара огня высохнут быстро.

Колёса

Можно использовать колёса со старой тачки, либо взять мебельные ролики. Или изготовить самому из колец разного диаметра, для соединения добавив железные спицы. Чтобы прикрепить их, к ножкам приваривается ось, на которой уже размещаются колёса.

Кроме перечисленного, мангал может быть доработан многими полезными вещами. К примеру, ящик для золы, специальные полочки, труба, ручки, крючки, щипцы и т. д.

Принципы ухода

Строгих правил как ухаживать за мангалом нет, есть лишь общие рекомендации:

• После эксплуатации дать прибору остыть;
• Очистить от золы и остатков углей;
• Протереть жаровню влажной ветошью;
• Возможно использование моющих средств, растворённых в воде;
• Чтобы сохранить лоск металла, можно чистить его специальными аэрозолями, или натирать воском;
• Если агрегат остаётся стоять под открытым небом, покройте его антикоррозионным составом.

При таком простом уходе мангал верно прослужит много лет.

Важно: Ни в коем случае не заливайте горячую жаровню водой. Это приведёт к деформации из-за резкого перепада температур.

Правила безопасности

1) Во время работы соблюдайте технику безопасности.

2) При установке мангала необходимо соблюдать пожаробезопасность. Не ставьте его близко к строениям, легковоспламеняющимся предметам. Рядом расположите ёмкость с песком.

Примеры мангалов

Оригинальные мангалы

Из газового баллона или другой металлической бочки

Могут быть с крышкой или без. Петельки на разных уровнях позволяют регулировать положение шампуров.

Мангал из стального троса

В виде необычного цветка

Для меломанов в виде гитары

С оригинальными отверстиями

Производятся методом лазерной и плазменной резки.

Другие креативные мангалы

В заключение

Чтобы наслаждаться самостоятельно приготовленным шашлыком, вовсе не обязательно покупать дорогие мангалы, а дешёвые слишком просты и не долговечны, лучше сделать его своими руками. Не менее красивый, чем магазинный образец, который при этом выйдет гораздо ниже по цене, и будет надёжно служить не один год.

Присутствие мангала на собственном участке в любой отдых привнесёт уникальную атмосферу. А если он выполнен с красивой оригинальной ковкой, то станет настоящим украшением и гордостью, восхищая окружающих. Кованые изделия всегда будут в моде.

Мангал своими руками фото, чертежи, пошаговая инструкция

Разновидности мангалов

Мобильный или складной мангал – для тех, кто любит путешествовать и готовить шашлыки не только на своем участке.

+ Маленький вес.

+ Портативность.

+ Низкая цена.

– Тонкий материал.

– Быстрое прогорание угля.

– Низкая теплоемкость.

Переносной мангал чаще всего делают из металла.

+ Можно перенести в любое место на участке.

+ Более высокие показатели теплоемкости относительно складного мангала.

– Более высокая цена в сравнении со складным мангалом.

– Средние «показатели» изысканности.

Стационарный мангал строят из кирпича (в основном), также применяют чугун и камень.

+ Прочный.

+ Надежный.

+ Долговечный.

+ Украшает участок (при хорошо продуманном дизайне).

+ высокая теплоемкость.

– Высокая цена.

– Большой размер.

Электрический мангал – новый вид, начавший развиваться совсем недавно.

Принцип работы – продукты готовятся на счет тепла, выделяемого электрической спиралью, а не углями. Шампура вращаются автоматически.

О том, как сделать стационарный мангал из кирпича, было описано в одной из предыдущих статей. В этой речь пойдет о переносных видах мангалов.

Как быстро сделать мангал из камней

Нужные материалы:

• Металлическая прочная решетка.
• Мелкий камень или щебень.
• Железные прутья – 3 штуки.
• Металлический крепеж (хомуты из нержавеющей стали) – 6 штук.
• Ровные камни или кирпич.

Этапы работы:

1. Разровнять площадку и положить на землю решетку. Она будет основой и ориентиром при кладке камней. (а)
2. Камни на первый ряд укладывают вокруг решетки на расстоянии в 1-2 см друг от друга. (б)
3. Следующие ряды камней выкладываются в шахматном порядке. Количество рядов Вы определяете сами. Однако оптимальная высота для очага – 40 см. (в, г)
4. Далее нужно вынуть решетку, на ее место положить 3 камня/кирпича и насыпать небольшой слой щебня. (д, е)
5. При помощи тисков с 2 сторон под одинаковым углом п-формой загибаются прутья. (ж, з, и, к)
6. Соединяем прутья в треугольник и скрепляем их между собой хомутами. (л, м)
7. Такими же хомутами крепим получившийся треугольник к решетке. (н, о)
8. Помещаем решетку в мангал, ножки размещаем на камнях. Выравниваем конструкцию если это необходимо. (п)
9. Готовить можно на решетке большего диаметра (р) или как на обычном костре (с).

Делаем мангал из бочки

Требования к самой бочке:

• Не использовалась для хранения и/или транспортировке горюче-смазочных  веществ. Подойдет газовый баллон или старая бочка.
• Толстый металл – желательно не менее 3-4 мм.

Инструменты, нужные для работы:

• Болгарка.
• Уголки из металла.
• Сварочный аппарат.
• Дрель.

Этапы работы:

1. Размечаем бочку в верхней половине. Болгаркой отрезаем по линиям, не трогая торцы.
2. От металлических уголков отрезаем 4 равные части и привариваем их к торцу бочки в качестве ножек.
3. Из уголков же делаем 2 будущие опоры для шампуров, равных длине бочки, делаем в них симметричные углубления, одно на 4-6 см (пазы для поддержки шампуров), и привариваем изнутри на одном уровне.
4. К ранее отрезанной верхней части бочки привариваем 2 ручки и металлические петли и крепим на место.
5. В торцевых частях бочки сверлим небольшие отверстия для вентиляции.

Неразборный мангал (самый простой вариант)

Нужные материалы и инструменты:

• Листовая сталь с толщиной не менее 1. 5 мм для стенок и дна.
• Пруты с гайками или металлические уголки для ножек.
• Электроды и сварочный аппарат.
• Дрель.
• Ножовка по металлу или болгарка с отрезными кругами.

Как сделать чертеж.

Проще он выполняется на листах в клетку. Укажите все параметры:

• Длину, ширину и высоту стенок.
• Длину ножек.
• Размер перфорации, ее количество (на указанные в примере размеры, оптимальное их количество – 8 штук) и высоту от дна (от 5 до 10 см).
• Расстояние между отверстиями внизу стенок (7-10 см) и направляющими пазами (фасками) для шампуров.

Этапы работы:

1. Сделать на листе металла разметку для будущих стенок и дна, вырезать их при помощи болгарки.
2. Дрелью сделать перфорирование стенок.
3. Болгаркой сделать небольшие углубления для шампуров.
4. Приварить стенки и дно друг к другу.
5. У металлических уголков (или прутов) с одной из сторон под углом срезать часть металла, создав заостренный конец. Другую сторону приварить к корпусу мангала (для уголков) или сделать резьбу и вкрутить в приваренные заранее к днищу гайки (для прутов).

Разборный мангал

Нужные материалы и инструменты:

• Листовая сталь с толщиной не менее 1.5 мм для стенок и дна.
• Металлические уголки для ножек.
• Сверла.
• Болгарка и отрезные диски или ножовка по металлу.
• Рулетка.
• Гайки и болты.

Этапы работы:

1. Выполнить чертеж по аналогии с неразборным мангалом.

2. Сделать на листе металла разметку для будущих стенок из чертежа и дна, прибавляя к размерам по 3-4 см на швы, вырезать их при помощи болгарки.
3. На торцевых и боковых стенках сделать надрезы и согнуть листы так, чтобы можно было состыковать углы и положить дно.
4. В боковых кромках высверливаем отверстия для шурупов.
5. У металлических уголков с одной из сторон под углом срезать часть металла, создав заостренный конец. С другой стороны ножек и на корпусе сверлим отверстия для крепежных болтов.

Примеры готовых работ

          

       

       

создание подходного и стационарного варианта (83 фото-идеи)

Простой мангал из металла. Мангал своими руками: создание подходного и стационарного варианта (83 фото-идеи)

Шашлык, приготовленный на природе – вкуснейшее блюдо. При желании его можно пожарить и на камнях, но куда удобнее пользоваться железным мангалом – мясо не пригорает, а угли потихоньку раздувает воздух, поступающий сквозь специальные отверстия. Благодаря высокому расположению жаровни над ней не нужно наклоняться или сидеть рядом на корточках в процессе готовки. Если вы еще не обзавелись этим полезным приспособлением, то из данной статьи сможете узнать, как сделать мангал из листового металла своими руками, чтобы не покупать его в готовом виде.

Схемы и размеры мангалов

Самодельные приспособления для жарки шашлыков делятся на 2 группы – стационарные и разборные. Первые делаются для домашнего либо дачного пользования и отличаются более массивной конструкцией, вторые – это облегченные складные модели для выездных пикников.

Металлические шашлычницы, устанавливаемые во дворе дома, бывают нескольких разновидностей:

• простой уличный мангал открытого типа на ножках;
• многофункциональное приспособление, включающее барбекю, печь, плиту под казан и даже коптильню;
• садовые варианты, оборудованные крышей, а иногда и естественной вытяжкой.

Многофункциональный мангал

Справка. При изготовлении барбекюшниц некоторые мастера – умельцы не только совмещают их с различными печками, но и ставят над жаровней вертел с электроприводом, что показано ниже на чертеже. Благодаря этому готовка птицы происходит в автоматическом режиме, как на промышленном гриле.

Походные конструкции бывают двух видов – разборные и раскладные. Разница между ними заключается в компактности и весе. В первом случае мангал делается со съемными ножками и разбирающимся корпусом, чтобы он легко помещался в автомобильный багажник. Устройство шашлычниц второго типа позволяет складывать их в виде чемодана или дипломата для ручной переноски. Образец такой оригинальной самоделки изображен на фото.

Следующий шаг после выбора конструкции – прорисовка эскиза и определение размеров сооружения. Чтобы мангал, сделанный своими руками, был удобен в пользовании и достаточно вместителен, учтите следующие моменты:

1. Ширину изделия подбирайте по длине имеющихся шампуров, обычно она лежит в пределах 250-400 мм. Если шампуров еще нет, то стационарную версию предусмотрите максимально широкой, а переносную модель лучше сделать небольшой.
2. Прикиньте, сколько порций шашлыка придется готовить одновременно и посчитайте длину жаровни, соблюдая условие: расстояние между шампурами должно быть не меньше 60 мм.
3. Высоту самодельного мангала подбирайте под свой рост для удобства жарки и вращения шампуров.

Совет. Чтобы правильно изготовить барбекюшницу с навесом из металла, при выборе размеров стоит позаботиться об устойчивости конструкции. Нежелательно проектировать жаровню слишком узкой и длинной, разве что вы заделаете подставку в бетон. Проекты красивых мангалов с крышей, сделанной из кованых элементов, представлены на фото.

Если планируется построить беседку, где впоследствии разместится шашлычница, то нужно предусмотреть вытяжку с дымоходной трубой и выдержать расстояние 1 м от топки до деревянных конструкций.

Подготовка материалов

В зависимости от назначения и дизайна мангала для изготовления применяется листовое железо различной толщины:

• дворовые жаровни, постоянно находящиеся на улице, принято строить из обычной стали толщиной от 2 до 3 мм;
• для сборной конструкции, рассчитанной на перевозку, лучше взять металл не более 1,5 мм;
• изделия, складывающиеся в чемодан или дипломат, нужно собирать из нержавейки 0,8-1 мм в толщину.

Придомовой мангал также можно сделать из старого газового баллона либо 200-литровой бочки. Вы получаете готовую топку круглой формы, где остается вырезать крышку, поставить дверцу и приварить дымоходную трубу, чтобы шашлычница одновременно служила коптильней. Как реализовано это необычное решение, смотрите на фото:

Ножки сооружения изготавливаются из любых подручных средств – профильных и круглых труб, уголков и швеллеров. Требование к ним одно: опоры должны обеспечивать устойчивость сооружения.

Простая стационарная модель – порядок сборки

Как правило, дворовой мангал делается своими руками из металла, соединяемого сваркой. Сначала листы железа нужно разметить и порезать на заготовки в соответствии с чертежом. Для дальнейших действий мы предлагаем такую пошаговую инструкцию:

1. Возьмите заготовки боковых стенок и просверлите в них по 5 отверстий диаметром 15 мм на высоте 8 см от дна.
2. Теперь нужно сварить металлический короб – будущую жаровню. Двойное днище можно сформировать двумя способами: приварить над боковыми отверстиями перфорированный стальной лист либо поставить сетку и заложить дно керамическим полнотелым кирпичом.
3. Сварите раму с поперечинами между ножками и прикрепите ее к готовой топке.
4. Для установки и прокручивания шампуров прорежьте в торцах боковых стенок пазы с интервалом не меньше 6 см.
5. На торцевых стенках закрепите ручки для переноски.

Важный момент. Правильное наложение сварных швов – снаружи, а не внутри топливника, чтобы они не прогорели. Так изделие прослужит дольше.

Если для изготовления барбекю используется пропановый баллон или бочка, то в ней необходимо вырезать крышку и поставить внутрь сетку. Последнюю можно купить либо сварить самому из стальной проволоки. Крышку сделайте откидной, прикрепив ее на петлях. Когда нужно сделать коптильню, то вместо полукруглого днища баллона приваривается железный диск с проемом для дверцы, а с другой стороны устраивается дымоход. Подробнее об изготовлении мангала в домашних условиях рассказано на видео:

По завершении сборочных работ облагородьте внешний вид изделия, покрасив его жаростойкой эмалью серии КО или специальной краской из аэрозольного баллончика.

Разборный мангал из металла

Изготовление разбираемой конструкции выполняется в том же порядке, что и сварная жаровня, но с некоторыми отличиями:

1. Раскрой металлических деталей делается с запасом на изгибы по краям, с помощью которых стенки прикрепляются друг к другу на болтах.
2. Торцы каждого элемента нужно согнуть под углом 90° и просверлить в них отверстия.
3. Крепление ножек к корпусу тоже производится на болтах.

Совет. При сборке проследите, чтобы гайка и часть резьбы находилась снаружи, а головка болта – внутри топливника, как изображено на чертеже.

Есть более простой вариант стыковки деталей без резьбовых соединений. Элементами крепления служат сами ножки из профильных труб с продольными вырезами. Согнутые торцы стенок вставляются в эти прорези, а дно просто укладывается на изгибы. Суть идеи показана в очередном видео:

Мангал в виде дипломата изготовить несколько сложнее. Работать придется с нержавеющей сталью, которую тяжелее сверлить и гнуть. Обычное железо применять не стоит, лист толщиной 0,8 мм прогорит довольно быстро, а более толстая сталь сделает чемодан слишком тяжелым. Вторая сложность, заметная на сборочном чертеже – это монтаж петель на боковые стенки, чтобы они складывались внутрь. Торцевые борта просто привариваются к днищу, а ножки вставляются в специальные гнезда.

Заключение

Для мастеровитого хозяина изготовление мангала из металла не является проблемой. Даже при отсутствии сварки и навыков работы с ней стационарную шашлычницу можно скрутить болтами. Главное – не ошибиться с размерами изделия и не сделать его слишком маленьким. При наличии времени и желания вы можете расширить функциональность мангала – приварить полочки для дров и нанизывания мяса, а также смастерить навес, чтобы вас не накрыл случайный дождик.

Похожие записи:

Вне всякого сомнения, рецепты приготовления мяса, рыбного филе и овощей на раскаленных углях заслуженно считаются наиболее удачными с точки зрения получения максимально ярких вкусовых качеств и гастрономических изысков. В процессе приготовления приходится работать с открытым огнем и раскаленным металлом. От того, насколько удобно и комфортно повару при работе на мангале или барбекюшнице, зависит половина успеха в приготовлении блюда.

Поэтому в большей части ценители барбекю предпочитают делать жаровни и печи своими руками, на основании своих представлений о конструкции и процессе.

Каким должен быть мангал или печь барбекю

Существует только несколько подходов в выборе конструкции печки барбекю:

• Подсмотреть интересную идею у друзей, знакомых, людей, умеющих строить и делать металлические печи своими руками;
• Придумать и собрать из металла свою эксклюзивную жаровню барбекю, наиболее удобную с вашей точки зрения;
• Скопировать понравившуюся конструкцию барбекю руками по фото из металла известного производителя, попытаться усовершенствовать и додумать ее самому.

Важно! В любом случае копировать и брать за основу можно только реальные конструкции, а не дизайнерские «прожекты». Как бы красиво ни выглядели эффектные и замысловатые печки для барбекю, их практичность еще стоит проверять и доказывать.

Металл идеально подходит для всевозможных печей, грилей, жаровен. Конструкция из стали или чугуна быстро прогревается, что позволяет не терять тепло на прогрев кирпичного или каменного корпуса. Печь из металла можно сделать передвижной, переносной или даже мобильной раскладной, если потребуется.

Требования к металлической конструкции жаровни барбекю

Вариантов и схем, всевозможных конструкций барбекю из металла существует достаточно большое количество, не все они одинаково удобны и безопасны. Чтобы не попасть впросак и слепо не копировать чужие ошибки,потребуется учесть следующее:

1. Барбекю, как и мангал, относится к печам с открытой камерой сгорания, дымоотводы и трубы для отведения продуктов используются крайне редко. Но если все же у вас появится желание дополнить легкую конструкцию печи высокой вытяжкой, как на фото, нужно будет дополнительно предусмотреть крепление к грунту или основанию. В противном случае не избежать опрокидывания;
2. Для изготовления используем металлические листы и профиль толщиной металла не менее 1,5-2 мм. Более тонкий металл при многократном нагреве деформируется и прогорает;
3. Не все жаровни барбекю могут эффективно сжигать уголь и древесный брикет, поэтому при выборе чертежа будущей печки из металла стоит подумать, как правильно держать температуру и поддерживать тление углей.

Совет! Не стоит покупать или пытаться копировать модели барбекю – печей, украшенных большим количеством резных и наварных декоративных деталей из металла.

Как бы ни старался повар аккуратно работать с печкой, в процессе приготовления к металлической поверхности прилипает слой сажи и жира, которые нужно будет чистить и удалять своими руками. Кроме того, по-настоящему удачные конструкции жаровни редко изготавливают в «подарочном» оформлении, это скорее правило, нежели исключение.

Как выбрать печь барбекю

Большинство людей считают мангал и жаровню барбекю абсолютно одинаковыми по устройству и принципу работы. В большинстве случаев для самодельных конструкций из металла это абсолютно справедливое утверждение. Мастера особо не придают значения тонкостям обустройства барбекюшниц, тогда как для настоящих ценителей и почитателей все нюансы и секреты конструкций «фирменных» жаровен крайне важны.

Чем печь для приготовления барбекю отличается от коробки мангала

Принципиальных отличий два.

Во-первых , несмотря на схожий принцип действия и общее устройство, мангал и жаровня барбекю в работе топочной части немного отличаются. Соответственно, выделяющееся тепло по-разному воздействует на приготавливаемое мясо или рыбу, получается разный конечный эффект. В мангале продукты нагреваются продуктами сгорания древесины и частично теплом раскаленных углей. В барбекю основной нагрев и приготовление идет за счет излучения, так как приток воздуха к горящей поверхности организован значительно слабее и направлен во внутреннюю часть.

Во-вторых , в барбекю процесс нагрева продукта значительно мягче, основная часть тепла расходуется на нагрев металла, углей, а использование решетки дает возможность холодному воздуху обтекать и одновременно охлаждать зажаренную поверхность. Что это означает для процесса приготовления мяса, может растолковать только повар, специализирующийся на запекании мясных и рыбных блюд. Влага и жир остаются внутри продукта, а не уносятся с потоком раскаленного газа. Для барбекю приготовление сочного стейка на решетке из металла не представляет особой сложности, на мангале для получения аналогичного результата продукт потребуется завернуть в фольгу из металла.

Классическое устройство жаровни барбекю предполагает наличие чаши из металла, в которой разжигается и тлеет древесный уголь. В старых вариантах барбекю вместо угля использовались обычные дрова, которые складывались горой в емкости из металла и сжигались до состояния углей. Как только объем горящего угля заполнял металлическую емкость до краев, устанавливалась решетка из металла или просто несколько стальных прутьев, и начинался процесс приготовления.

Чтобы получить аналогичный эффект в мангале, шампуры с мясом приходится постоянно переворачивать и очень постараться, чтобы не пересушить запекаемый продукт, и одновременно основательно прожарить его.

Конструкция жаровни барбекю

Классическое устройство барбекю подразумевает использование круглой чаши из металла или камня, над которой устанавливается решетка из металла, лучше выбрать никелированную, но можно использовать и обычную, сваренную из толстой стальной проволоки. Современные конструкции жаровен барбекю из металла, как на фото, имеют специальные подогревательные стаканы в донной части казана.

Поступающий через стакан воздух сжигает часть угля, после чего продукты сгорания протекают по стенкам из металла и удаляются наружу. Таким образом, можно сохранять высокую температуру углей и емкости без утомительного обмахивания опахалом из металла, как в случае с мангалом.

В устройстве барбекю из металла нет мелочей, каждый элемент конструкции служит своим целям. Прежде чем выбирать чертежи барбекюшницы для постройки своими руками, обратите внимание на две основные особенности конструкции из металла:

1. В конструкции жаровни решетка из металла должна иметь регулируемую высоту установки, от самого высокого положения на уровне среза казана до самого нижнего – на 4-5 см ниже края емкости;
2. Знатоки и ценители барбекю советуют оборудовать емкость жаровни съемным защитным бортиком, закрывающим подветренную часть очага, что позволяет избежать попадания брызг жира, дыма и углей на руки и одежду;
3. Раскаленная жаровня для приготовления барбекю должна быть, в первую очередь, безопасной, поэтому, чем тяжелее и устойчивее емкость с раскаленными углями, тем меньше шансов получить ожоги.

К сведению! Чтобы избежать ожогов, боковые поверхности прямоугольных барбекюшниц зачастую облицовывают экранами из металла.

В эксклюзивных вариантах исполнения конструкцию печи устанавливают на стальном или керамическом основании, закрепленном на грунте. Для мобильных и переносных конструкций опорные ножки печи фиксируют на грунте с помощью специальных металлических колышков.

Проекты постройки печи барбекю из металла

Изготовление жаровни барбекю из металла технически не сильно отличается от постройки мангала, газового гриля или коптильной камеры. Успех мероприятия зависит только от вашего умения работать с листовым металлом, главное — насколько удачно был выбран проект будущей печи барбекю.

В классическом виде, с круглой чашей жаровни из металла строятся довольно редко, причиной тому сложность и дороговизна изготовления емкости под угли. Среди самодельных конструкций чаще всего встречаются универсальные варианты, включающие в себя элементы мангала, гриля и барбекю.

Самодельная жаровня барбекю с мангалом в одном устройстве

Конструктивно такая система представляет собой четырехугольный короб, сваренный из листового металла. Такую конструкцию можно хранить в разобранном виде, при необходимости собирать и устанавливать в домашних условиях или на пикнике. Особенностью подобной жаровни барбекю из металла является:

• Необычная, уширяющаяся книзу форма корпуса позволяет эффективно использовать угли, не допуская образования «дыр» и прогаров в слое перегоревших дров;
• Днище барбекюшницы имеет двойное дно, что позволяет поддерживать стабильную температуру жарового слоя, без риска просыпания углей на грунт или ноги повара;
• Форма и способ крепления съемных опор гарантируют высокую устойчивость конструкции в любых ситуациях и на любом грунте.

К сведению! Приведенная схема самодельной барбекю из металла может считаться наилучшей из всех, доступных в сети.

Чтобы правильно использовать все возможности жаровни, в дополнение к самой печи потребуется изготовить комплект из нескольких съемных решеток, обеспечивающих возможность жарить продукты на разной высоте от раскаленных углей.

Конструкция жаровни из металла собирается сваркой из заранее вырезанных по форме и размеру боковых стенок и уголкового крепежа, как на фото.

В углах донной части привариваются крепления для опор. Само дно жаровни выполняется сплошным, без отверстий. На днище укладывается перфорированное фальшдно. Подвод воздуха осуществляется через боковую щель и отверстия в фальшдне.

Перекрывая щель, можно добиваться необходимой теплопроизводительности жаровни, и тем самым не «сжигать» продукты и готовить на медленном огне. Просечки металла на краях позволяют устанавливать шампуры или целый вертел.

Сама конструкция из металла быстро разбирается, легко чистится, и при необходимости может быть упакована в коробок 900х600х400 мм.

Мобильные варианты печей барбекю

Для пикников можно использовать более простой и легкий вариант барбекю, представленный на чертежах. В зависимости от индивидуальных предпочтений коробку из металла можно изготовить на высоких, почти метровых опорах или на небольших, длиной в 110 мм «карандашах».

В обоих случаях корпус печи изготавливается из листового металла толщиной не менее 2,5 мм. Для конструкции, рассчитанной на домашнее использование, жесткость опор можно усилить поперечными рейками из металла, после чего появится возможность установки колес.

Зачастую гурманы и ценители блюд из запеченного на углях мяса и рыб предпочитают классический вариант конструкции барбекю на газогенераторе. В этом случае для изготовления газового генератора потребуется тонкостенная стальная труба, высотой 50-70 см и диаметром 150-200 мм. Чашку жаровни можно установить на блоки, но чаще всего конструкцию жаровни барбекю вмонтируют в центр стола.

Самым простым вариантом конструкции барбекюшницы из металла может стать обычный стальной противень с высокими стенками. Достаточно прорезать боковые отверстия и установить его на небольшую опорную рамку. Раскаленные угли разжигаются в отдельной емкости, засыпаются в противень, накрываются решеткой, и жаровня готова.

Особым шиком считается круглая чашевидная конструкция барбекю, устанавливаемая в керамическом коконе из обожженной огнеупорной глины. Внутрь глиняной емкости загружается раскаленный уголь, устанавливается жаровня, решетка и выкладываются слоями мясо и овощи. Такую конструкцию можно переносить и перевозить, но чаще всего из-за большого веса ее используют только в домашних условиях.

Заключение

Кроме угольных вариантов жаровен, можно изготовить своими руками печку с электрическим или газовым подогревом. Очевидно, что настоящему гурману такой способ запекания явно не подойдет, но зато готовить барбекю можно даже в условиях квартиры или балкона, без риска возникновения пожара или задымления.

Конструируем правильный мангал для шашлыка вместе с пользователями FORUMHOUSE

Для дачных участков и загородных домов мангал давно уже стал практически обязательным элементом. Нет ничего лучше отдыха от трудов праведных на свежем воздухе, под шашлык в приятной компании. Но только правильный мангал гарантирует хороший шашлык и другие блюда на углях. Разберемся вместе с пользователями FORUMHOUSE, как выбрать идеальный мангал.

Рынок сегодня предлагает огромное количество приспособлений для уличных пикников – от переносных разборных до солидных кованых и стационарных барбекю-комплексов. Такие изделия стоят солидных денег, но не факт, что они порадуют хозяев удобством в эксплуатации и долгим сроком службы. Хорошее устройство для пригтовления шашлыка под свои потребности не сложно сделать самостоятельно, убеждены многие форумчане. Главное соблюсти несколько важных правил, размеров и параметров, таких как высота мангала, ширина стенок, растсояние между шампурами и т.п.

Мангал, правильная глубина.

Мангал – правильные размеры.

«Правильная» установка должна быть эргономичной, то есть удобной и безопасной в обслуживании, расходовать минимум топлива и не требовать всяких «маханий» фанерками и других лишних манипуляций.

Выбор мангала – дело непростое, мы должны учитывать материал, размеры, конструкцию. Тонкая сталь, из которой сделаны так называемые «походные» разборные устройства – пожалуй, наихудший материал. Конструкции из нее хлипкие и неустойчивые, плохо держат жар. Над таким агрегатом придется постоянно размахивать «опахалом», раздувая угли – от этого шашлык на шампурах снизу обугливается, а сверху подгорает. Приноровиться можно, но к этому времени может прогореть сам мангал: тонкая листовая сталь просто не выдержит регулярной эксплуатации. Поэтому, если уж пришлось по случаю пользоваться «походным» вариантом, угли лучше готовить отдельно в разожженном костре, а потом уже засыпать их в топку.

Многих дачников разборные конструкции привлекают возможностью убрать устройство для сохранности по окончанию сезона. В этом случае нужно выбрать простую и надежную систему сборки-разборки, без петель и зажимов для шампуров, которые быстро выходят из строя.
Идеальный мангал: толщина стали 3-5 мм.

Грамотный металлический агрегат для дачи, по мнению опытных пользователей FORUMHOUSE, должен иметь толщину стенок размером не меньше трех-пяти миллиметров.

Сварной44:

– Все идеальное – просто. Толщина стали для мангала – 3-4 мм, длина стенок – 600 мм, ширина – 350 мм, высота стенки мангала – 150 мм, никаких выдвижных полок под золу. Окантовать сталь поверху, по всей длине профилем 20*20, съемные ножки – из профиля 30*30. Это – база, на которую легко поставить крышу, дровник, стойки под вертел, боковые полки.

Оптимальное расстояние между шампурами на мангале

Выемки для шампуров лучше сделать в виде вертикальных прорезей для возможности поворота шампура на 90 градусов, советует форумчанин Kuznecs . Расстояние между шампурами на мангале – 70 мм. Само устройство желательно покрасить термостойкой краской для лучшего внешнего вида и защиты от коррозии.

Многих волнуют прорези для мангала, на каком расстоянии от углей они должны быть. В этом случае размеры значения не имеют: отверстия в боковых стенках, которые часто имеются у покупных устройств, многие форумчане считают бессмысленными и даже вредными. Из-за них мясо на шампурах прожаривается неравномерно, а дополнительный приток воздуха снизу будет провоцировать появление пламени. В топке оптимальной глубины без прорезей угли будут тлеть ровно и долго за счет притока воздуха сверху. Как вариант, для ускорения розжига угля снизу иногда предусматривают поддувало, закрываемое заслонками. На время жарки заслонки наглухо закрывают – готовый уголь не раздувается ветром и горит равномерно.

Какой должна быть оптимальная высота стенок мангала

Высота стенки мангала – величина, которая вызывает больше всего вопросов. Большинство пользователей сходится во мнении, что высота мангала для шашлыка должна быть довольно большой: эффективный минимум, позволяющий готовить хороший шашлык и экономить топливо – 13-14 сантиметров. Это оптимальные размеры, их и рекомендуется выбирать. При высоте стенок в 18-20 сантиметров понадобится слишком много углей, иначе шашлык будет получаться «вяленым».

Дачник Я,
Москва :

– Идеальная или близкая к ней дистанция от углей до мяса на шампурах – 11-13 см. То есть чистая высота топки – 15 см. К днищу бортам будет правильно сужаться, а кверху – расширяться: расход дров или углей меньше, а для готовки жара хватает.

Пользователь Алекс286 сделал у своего устройства регулируемое по высоте дно: изначально – 14 сантиметров, но можно поднять его, уменьшив глубину топки до 8 сантиметров. Высота мангала для шашлыка должна быть универсальной, потому что такая универсальность позволяет успешно готовить на углях разные продукты: не только мясо, но и рыбу, овощи и т.д.

Алекс286:

– Ко дну с двух сторон приварены пластины 2 мм, а к ним ручки из квадрата 10 мм. В нижнем положении ручки лежат на боковинах жаровни. Посередине пластин приварены зацепы. Если надо повысить температуру приготовления, уменьшив глубину топки – поднимаем дно за ручки вверх и цепляем за боковины жаровни этими зацепами.

Оптимальная высота мангала для шашлыка.

Чтобы получить вкусный шашлык, недостаточно выбрать просто ящик с металлическими бортами. Настоящий хозяин стремится, чтобы он был не только надежен, но и по максимуму удобен и многофункционален. Форумчанин Vkokorin долго искал такой среди покупных изделий, но в итоге так и не смог найти ничего на свой выбор и сделал трансформер своей собственной конструкции – с откидными решетками, крышками и полками. Испытания прошли на твердую «пятерку»!

Мангал. Расстояние между шампурами

Преимущества трансформера:

* Откидные решетки. Когда они над топкой – на них удобно готовить: ставить чугунную сковородку, котелок и т. п. В откинутом состоянии решетки становятся удобными столиками по бокам мангала.

* Съемная чугунная решетка под .

* Съемные крышки имеют несколько назначений. Сверху – чтобы вода не набиралась в топку, в ней ведь нет отверстий, и воде некуда стекать. Снизу – как полка. А если положить их на откинутые решетки – получатся два столика.

Vkokorin:

– Петли для решеток – отрезки трубы диаметром чуть больше, чем арматура. Они приварены сначала к готовой решетке, затем в них продет отрезок арматуры и приварен к мангалу. Глубины топки достаточно для приготовления пищи в казане, поставленном на решетку сверху.

Многие хозяева, однако, считают, что устройство из металла даже самой удачной конструкции все равно уступает в надежности, долговечности и удобстве стационарному агрегату. Переносные мангалы незаменимы для выездов на природу, но стали свойственно ржаветь, терять форму, что сказывается на его полезных качествах. Другое дело – основательное кирпичное сооружение.

Мангал. Высота борта.

Каменная печь

Кирпичный мангал или каменная печь на участке идеальна для приготовления самых разных блюд, и является малой архитектурной формой, которая может отлично украсить ландшафт. Но и затраты на изготовление такого капитального очага будут более существенными.

А вот простой конструкции мангал из шамотного кирпича построить несложно и недорого, а прослужит он долго и будет куда экономнее стального расходовать топливо. И не обязательно даже класть кирпичи на раствор.

Такой агрегат при аккуратном использовании прослужит лет пятнадцать, утверждает форумчанин JimDaddy .

JimDaddy:

– Дно – кирпич плашмя. Стенки, первый ряд – кирпич плашмя, второй ряд – кирпич на ребро. Получается высота 18 см, что близко к идеалу. Постепенно сторона кирпича, глядящая на огонь, будет осыпаться, такие кирпичи можно перемещать на дно, а целые со дна – на стенки. Такие переборки будут не чаще, чем раз в три года. Топку прикрывать листом железа, лист прижимать кирпичом.

Форумчанин queser придумал и воплотил в жизнь конструкцию разборного мобильного «лего-мангала» из кирпича. Как уверяет автор, его агрегат «масштабируется» по размеру, который можно подобрать в зависимости от аппетита компании, свободного места, бюджета и т. д., легко собирается и разбирается, экономит дрова.

Как видно из схемы, на которой обозначены все размеры, конструкция проста, как все гениальное. По утверждению ее создателя, «конструктор» легко помещается в багажник автомобиля, не требует аккуратного обращения (спокойно переживет десяток зим под открытым небом), любой поврежденный элемент легко заменить. А если соорудить к «лего-мангалу» теплоемкую крышку, то возможности приготовления пищи становятся сопоставимы с русской печкой или тандыром.

Если добавить к умелым рукам, материалу, правильным размерам и инструменту еще и немного фантазии – ваш агрегат станет настоящим украшением участка. Вот какое произведение искусства соорудил форумчанин VZenev. Его дракону не откажешь в функциональности: это сразу и мангал, и гриль, и коптильня.

Присоединяйтесь к обсуждению и различных конструкций. Узнайте, какую краску лучше использовать для Присоединяйтесь к проектирования и строительства каменных печей и барбекю. Посмотрите наше видео с подробным описанием строительства барбекю-комплекса .

Металлический мангал является наиболее простым в изготовлении. Поэтому он наиболее распространенный, особенно среди тех людей, которые любят что-то делать своими руками и постоянно отдыхают на даче или на природе.

Виды

Сделанные из металла мангалы бывают:

Переносные могут быть полностью или частично разборными.

Складные изделия

Первый вид представляет собой единую конструкцию, которую можно сложить в портативный кейс . Такие металлические мангалы разработаны для туристов. Поэтому их особенностями являются:

• небольшие размеры;
• сравнительно малый вес.

Большинство чертежей таких мангалов предусматривают жаровню с размерами 45х26х16 см (ДхШхВ). Для большой компании она не очень подойдёт, ведь готовить шашлык придется очень долго.

Еще одной особенностью правильных складных мангалов является особый материал. Для их изготовления используют тонкую огнестойкую нержавейку . При этом из нее также делают своими руками все петли. Благодаря этому мангал получается достаточно малого веса.

Нержавейку очень легко чистить от копоти . Достаточно протереть тряпкой, и возвращается ее зеркальный вид. Поэтому складный мангал можно ставить в рюкзак и не беспокоиться, что что-то внутри станет грязным.

Также складные мангалы делают из листового металла. Они могут иметь вышеуказанные размеры, а также могут быть и большего размера. Изделия немного тяжелые и поэтому подходят для коротких путешествий. Такие конструкции являются хорошим вариантом в тех случаях, когда в машине очень мало места.

Разборные и стационарные модели

Переносные полностью разборные мангалы можно также сложить компактно. Однако компактность будет хуже, чем у складных. Ведь схема предусматривает большие по размерам детали. При этом создатели используют стойки с высотой в 1 м . Они значительно больше аналогичных элементов складного мангала. Благодаря большим размерам и высоте разборные переносные мангалы создают большой комфорт во время приготовления шашлыка.

Частично разборные модели и их эскизы предусматривают возможность снятия ножек. Жаровня является цельной конструкцией.

Стационарные имеют большую массу, и их можно переносить только по внутреннему двору. Их отличает большое количество декорирующих красивых элементов. Многие из них являются . Такие мангалы имеют почти такую, как у разборных конструкций, жаровню. Все остальные элементы красиво оформлены и зависят от фантазии создателя. Часто такие мангалы напоминают персонажей сказок, поезд, автомобили и любые другие предметы. Многие стационарные мангалы встроены в каркас с крышей.

Идеальная модель

Ее особенности зависят от формы жаровни. Для каждой формы есть свои оптимальные размеры.

Чертеж идеального классического прямоугольного металлического мангала имеет такие особенности:

1. Ширина – 250 мм . Этого достаточно для размещения 6-8 кусков мяса. При такой величине тепло от продольных боковых стенок получают все куски, включая и те, которые находятся посередине. Это тепло необходимо для формирования румяной корочки. Если сделать ширину больше, то средние куски будут без корочки.
2. Длина – около 1 м . При этом учитывается, что на один шампур должно приходиться 8-12 см. Также учитывается запас в 5 см с обеих сторон. Получается, что в метровом мангале можно разместить 8 шампуров. Этого для средней компании вполне достаточно. Большую длину делать не следует, ведь повару придется бегать от одного конца до другого. Удобнее стоять на одном месте.
3. Высота – 200 мм . Оптимальной высотой является 150 мм. Однако дрова бывают разными и выделяют свое количество тепла.
4. Вертикальные вырезы в продольных боковых стенках. Их длина должна составлять 50 мм . Такая величина позволит подбирать высоту размещения шампуров в зависимости от вида дров. Мясо должно находиться в 30-70 мм от углей.
5. Дырочки в днище . Их должно быть много. Диаметр каждого отверстия следует делать 10-15 мм . Расстояние между отверстиями и рядами дыр должно достигать 20-30 мм. Чертежи идеального мангала могут предусматривать днище из сетки. Такой вариант лучше, поскольку приток воздуха к углям увеличивается. Сетку стоит делать из проволоки, диаметр которой больше 4 мм.
6. Толщина металлических стенок – 2 мм , а еще лучше 4-6 мм . Это обеспечит долгий срок службы и создание необходимого тепла для приготовления шашлыка.
7. Высота всей конструкции зависит от роста повара. В большинстве случаев – 1 м.

Читайте также: Мангал из подручных средств

Как сделать идеальную модель

Сначала нужно нарисовать своими руками чертеж . При этом соблюдают вышеупомянутые правила. Чертеж позволит определить размеры каждой боковой стенки. Во время его рисования определяются с реализацией возможности разбора мангала. Если будет такая возможность, то длину боковых стенок следует увеличивать на 2 см. Эти дополнительные сантиметры будут представлять собой загнутые края. То есть 1 см каждой из сторон, которые будут примыкать к стойкам, нужно будет загибать под углом 90°. 1 см нижнего края боковин любой жаровни также нужно загибать. Делают это внутрь конструкции.

По составленному чертежу разрезают заготовленный листовой металл и профильную трубу или уголки. В днище сверлят отверстия. В продольных боковых стенках делают прорези. В случае создания полностью разборной конструкции в стойках делают два длинных проема. Их длина должна равняться высоте жаровни. Воображаемые линии, которые будут проходить через проемы, должны образовывать прямой угол.

Если создается своими руками неразборный мангал, то сначала сваривают боковины. Далее к ним приваривают стойки. Можно и не приваривать. Это улучшит портативность конструкции. В этом случае каждую пару стоек нужно сделать в виде буквы «Н». При этом концы стоек должны быть выше горизонтальной перегородки на 1-2-см. Для надежной фиксации к боковинам жаровни на уровне верха стоек можно приварить 4 выступающих металлических квадратика с размерами 2х2 см. Эти квадратики и стойки нужно будет скреплять крючками в форме буквы «П».

Для дополнительной устойчивости можно сделать концы стоек острыми, чтобы вогнать их в землю.

Модель с горлом

Такой мангал напоминает собой большую бутылку. Конструкция состоит из трех частей:

1. Широкого цилиндра. Его высота равна 180-200 мм.
2. Срезанного конуса. Высота – 100-150 мм.
3. Узкого цилиндра. Имеет высоту, равную 100-150 мм.

Нижняя часть имеет в себе много дыр. Они есть не только в днище, но и в боковых стенках. Верхние из них делают на высоте 130 мм. Наличие боковых отверстий является весьма интересной особенностью. Правильные мангалы не должны иметь таких дыр, поскольку через них к мясу подходит много кислорода. Он меняет химические процессы в мясе, и блюдо получается не таким, как нужно.

Однако в случае с приготовлением мяса на этом мангале это не так потому, что в жаровне сжигают столько дров, что боковые отверстия перекрываются углями. С постепенным тлением углей дыры станут свободными, но до этого момента процесс приготовления мяса завершается. В результате часть дров тратится впустую.

Самостоятельное изготовление таких конструкций позволяет в точности учесть реальные потребности. В стандартных изделиях всегда будут присутствовать те или другие недостатки. В этой статье представлены мангалы из металла своими руками, размеры, фото, различные конструкции и подробные пошаговые инструкции.

Кованые украшения изготовить сложно. Но некоторые другие части конструкции можно использовать, как образцы, для создания функционального изделия собственными силами

Как создают мангалы из металла своими руками: размеры, фото примеров, главные определения

Купить мангал из металла не трудно. В торговой сети можно найти множество предложений. Но вряд ли получится найти идеальные размеры и техническое оснащение. Именно поэтому предпочтительным выглядит решение о самостоятельном изготовлении. Но в любом случае пригодится предварительная формулировка конкретных требований.

Составление списка нужных критериев

Если состав семьи – небольшой, а образ жизни можно назвать замкнутым, достаточно будет создать компактную легкую конструкцию.Ее проще будет переносить, очищать от загрязнений. Когда предполагаются регулярные встречи в составе крупно компании понадобиться соответствующее по размерам оборудование.

Этот пример поясняет, что особо важным является целевое назначение изделия. Для уточнения его параметров, надо точно определить следующие параметры и особенности:

• Количество и длину шампуров, которые будут устанавливаться одновременно для приготовления одной партии блюд (максимальное количество).
• Размеры, которые подходят для места будущей установки мангала.
• Примерный вес и необходимость оснащения колесами.
• Защищенность площадки для барбекю от погодных воздействий.
• Индивидуальные требования к внешнему виду.

В некоторых случаях пригодятся разборные конструкции. Их можно трансформировать в компактный вид, удобный для хранения. Небольшие модели пригодятся для пикников.

Конструкции и материалы

Если изучить качественные мангалы из металла своими руками, размеры, фото, будет проще уточнить параметры собственного изделия.

Примечательные особенности этой конструкции перечислены ниже:

• Толстые стенки и защитно-декоративное покрытие обеспечивают хорошую прочность, устойчивость к внешним воздействиям разной природы.
• Вырезы на кромках корпуса сделаны для фиксации шампуров в разных положениях.
• Внизу есть отверстия. Они предназначены для свободного доступа кислорода в область горения.
• С одной стороны внизу сделаны ножки с приваренными пластинами. С их помощью создают надежные точки опоры и предотвращают перемещение.
• Крупные колеса подходят для передвижения по неровным поверхностям без приложения лишних усилий.
• Сбоку к мангалу жестко присоединен небольшой столик с креплениями для крепления совка и кочерги. Обратите внимание на то, что опытный мастер повернул крючки в сторону. В таком положении они не поранят пользователя.
• Широкие рукоятки также прикреплены жестко. Они удобны для захвата даже тогда, когда на руки надеты рукавицы.

Такое изделие копировать сложно. Но вряд ли это надо, если нужны практические функции. Завитки и выступы быстро загрязняться, а очистить их будет непросто. Острые концы металлических листьев небезопасны. Подобные сооружения, скорее, используют для украшения садовых участков.

Мангал с крышей из металла: фото фабричного изделия

А такое решение пригодится. Конструкцию можно сделать меньше и проще, из других материалов. Но интересна сама идея – в рабочей зоне будут даже в дождь сохранены комфортные условия.

Подобные изделия обеспечивают автоматическое вращение обрабатываемых продуктов питания, без вмешательства со стороны пользователя. Обеспечивается равномерная тепловая обработка, уменьшаются трудовые затраты. Но такое приспособление можно приобрести отдельно в готовом виде, либо создать отдельно с учетом размеров получившейся конструкции.

Изготовление стационарного мангала своими руками из металла: чертежи, фото

Для создания конструкции можно использовать следующую последовательность действий:

• Устанавливают необходимые размеры контура стенок с учетом рассмотренных выше критериев. Глубину делают от 15 до 25 см. При большем расстоянии придется тратить слишком много углей для получения аналогичного результата.
• Длину опорных частей подбирают с учетом роста пользователей. Модно замерить расстояние, которое получится от середины ладоней свободно опущенных рук до поверхности земли. Если предполагается сделать ножки острыми для заглубления в грунт, выполняют соответствующую коррекцию (5-10 см).
• Отверстия в нижней части корпуса создают диаметром 8-12 мм.
• После определения с общими параметрами их отмечают на чертеже.

• Дальнейшие действия будут зависеть от личных навыков, оснащенности, умений работать со специализированным оборудованием. Для упрощения допустим, что сварочная техника применяться не будет.
• В этом случае вначале из листового метала (2-3 мм) создают заготовки, прямоугольники с нужными размерами. Применяют ножовку с подходящим полотном. Торцы зачищают напильником, удаляют заусенцы.
• Края боковин (10-15 мм) загибают под прямым углом. Высверливают вентиляционные и крепежные отверстия.
• Для ножек можно использовать готовые стальные уголки подходящего размера.
• Отдельные части скрепляют винтами и гайками.

На этом рисунке приведен пример с другими ножками. Они сделаны из стальных прутьев с резьбой. К днищу корпуса приварены гайки соответствующего диаметра. Такую конструкцию можно разобрать по завершении летнего сезона, если не предполагается использование в зимний период.

Чтобы сделать мангал своими руками из металла, размеры с крышей можно оценить с помощью фото. Устраняйте кованые завитки и другие излишества. Выпрямляйте линии несущих элементов. В результате получится простая конструкция, но не менее функциональная, чем на рисунке.

Статья по теме:

Большевидов, идей и чертежей мангалов (разборных, неразборных, с крышкой, из бочек и баллонов, стационарных и переносных и т.д.) можно найти на страницах популярного онлайн-журнала HomeMyHome.ru . Кроме этого, там Вы найдете множество полезнейшей информации о строительстве и ремонте вашего дома.

Чертежи мангалов из металла с размерами, компактные конструкции

Ниже приведены примеры небольших мангалов из металла своими руками, размеры, фото, чертежи. Для их изготовления применяют технологические операции, описанные выше.

Обратите внимание ! Окрашивать стальные стенки надо с применением жаропрочных эмульсионных составов. Обычные строительные краски быстро будут уничтожены пламенем и высокой температурой.

При выборе размеров мангала для шашлыка из металла можно быстро принять правильное решение. Но сложнее определиться с видом соединений. Для сварки потребуется не только оборудование, но и профессиональные навыки. Придется сделать соответствующие инвестиции и пройти курс обучения. Также используют изготовление частей по индивидуальному заказу в мастерской, применяют иные методики сборки.

Как сделать мангал своими руками (видео)

Возможно Вам также будет интересно:

Печка на отработке своими руками: чертежи, видео и много фото Камин своими руками: пошаговая фото инструкция с пояснениями Дровяные печи камины длительного горения для дачи и загородного дома

Мангал раскладной-раскладной своими руками (+ чертежи + размеры) | Своими руками

В начале прошлого «шашлыка» сделал складной мангал из листового металла толщиной 1 мм и обрезков уголка, которые теперь постоянно ношу с собой в багажнике машины. Сделать это несложно, поэтому, если вы любите отмечать праздники на природе, никогда не поздно повторить мою идею.

Первым делом я подготовил чертеж деталей мангала с размерами (см. Рисунок на стр. 17).Я подобрал их так, чтобы сложенная конструкция легко помещалась в дипломат и не требовала специального футляра для переноски.

По чертежу вырезал дно, загнул короткие его концы так, чтобы стороны были высотой 40 мм. По длинным сторонам приварил участки уголков 40 × 25 мм, которые не только необходимы для установки стен, но и служат ребрами жесткости. В углах по всей длине на равном расстоянии друг от друга просверлил отверстия для лучшего сцепления при горении.

Далее по чертежу сделал короткие стены. Прикрутил их с концов к углам саморезами М5 (фото 1). Гайки сильно не затягивал, чтобы стенки можно было складывать и раскладывать. А чтобы они не откручивались, забрызгал концы болтов молотком.

После этого по чертежу сделал боковые стенки. В нижних углах сделал прямоугольные вырезы под болты крепления торцевых стенок. Снизу и по бокам приварил крючки (фото 2), с помощью которых стенки будут соединяться с нижней и торцевой стенками.Для сохранения необходимого зазора при сварке под крючки подкладывал металлические пластины необходимой толщины.

Из обрезков уголка 40 × 25 мм сварил П-образные ножки со штырями на свободных концах (фото 3) Для крепления к днищу приварил хомуты на нужном расстоянии по углам последнего (фото 4)

Складной мангал готов.

Разобрать его очень просто: снимаю боковые стенки и кладу их снизу, затем снимаю ножки и кладу их поверх стен, закрываю все торцевыми досками (фото 5), в таком виде я положить их в дипломат.Кроме того, я оснастил гриль противнем из старой духовки, сеткой из арматурной сетки и кочергой, которую сделал из стального прутка.

---

Смотрите также: Отличный мангал из газового баллона своими руками – мастер-класс и фото

---

СКЛАДНАЯ РУЧКА – ЧЕРТЕЖИ И РАЗМЕРЫ

СКЛАДНАЯ РУЧКА СВОИМИ РУКАМИ – АЛЬТЕРНАТИВЫ НА ВИДЕО

© Автор: Валерий Василюк, Фото

ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРОВ, ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВЫЕ.БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками – домохозяину!»

---

Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

Свадебный сайт Бриттани Киналь и Дэвида Бразьера

Раннее детство Бриттани прошло в Нью-Джерси, но более поздние годы были проведены в Фениксе с ее родителями Эдом, Сидни и ее старшей сестрой Джули. Ее воспитание вращалось вокруг того, чтобы проводить время с семьей и заниматься гимнастикой.Будучи целеустремленным человеком, Бритт достигла элитного уровня в раннем возрасте, и ей предложили полную поездку в Вашингтонский университет.

Я провел детство в городе, расположенном в предгорьях ниже горы Ренье под названием Энумкло, вместе с моими родителями, Дэвидом и Бекки. Будучи единственным ребенком, я быстро нашел друзей, которых на всю оставшуюся жизнь называл братьями. Когда мы не участвовали в внеклассных мероприятиях, мы вместе исследовали леса, строили форты и играли в видеоигры. После выпуска я уехал из нашего городка и поступил в Вашингтонский университет.

Я уверена, что вы все понимаете, но для меня, когда я думаю о течении времени, есть только «До» и «После» Бриттани Кинал. Я могу вспомнить несколько историй, произошедших до моего старшего курса, но большую часть времени я тратил на учебу, заведение друзей и черлидинг.

Однажды в открытом тренажерном зале я повернул за угол, и все переключилось на «После». Я рано понял, что нашел лучшего друга на всю жизнь. Его зовут Мило, и его владелец действительно начал меня нравиться.Мы с Бриттани радовались, смеялись и с каждым днем ​​любили друг друга все больше и больше.

Прошло несколько лет, и дела пошли отлично! Поэтому я спросил у Google, а потом спросил маму, как я узнаю, встречусь ли я с «той». Она дала гораздо лучший ответ, чем в Интернете, и ответила: «Если вы не можете представить себя без нее, то это она». Вспоминая время «Раньше», я вспомнил, что это место было немного тусклее и гораздо менее веселым. Я не хотел больше никогда возвращаться в то время.

Это подводит нас к Сочельнику в 2018 году, когда я наконец предложил нам провести остаток жизни вместе.Бриттани с радостью согласилась. Мы очень рады видеть вас всех с нами в этот особенный день и надеемся создать с вами новые воспоминания. Спасибо всем, кто помог нам добраться до этого места. Мы любим вас всех.

Идеальный день – это тот, который мы проводим вместе.

Семь вопросов к золотому медалисту USATF на 800 м в помещении 2018 Донавану Брейзеру

RunBlogRun, 1) Как вы попали в спорт?

Donavan Brazier: «Я начал заниматься бегом в очень молодом возрасте.Как и остальным ученикам начальной школы в то время, дважды в год нам приходилось пробегать милю. В то время пробег на милю казался марафоном. Мы пробегали эту милю, и год за годом я приходил первым и улучшал свои результаты. Так что я всегда знал, что могу хорошо бегать, благодаря таким ранним индикаторам. Однако я не попал в трек примерно до 8-го класса, когда меня поместили в бег на 800 метров. Я был не лучшим в то время, даже изо всех сил пытался сделать реле 4X8. Но по мере того, как я все больше учился в старшей школе, на первом и втором курсе, я действительно начал понимать, что делать.«

RunBlogRun, 2) Вы считали себя медленным или быстрым разработчиком?

Donavan Brazier: « Я считал себя довольно быстрым разработчиком. Оглядываясь назад на время, когда я учился в старшей школе, я прошел путь от парня с 2:06 на первом курсе до парня 1:54 на втором курсе и до 1:48 парня в младшем классе, так что я продолжал улучшаться быстрее, чем большинство других. Я думаю, это произошло потому, что я с каждым годом все больше и больше развивался и созревал ».

RunBlogRun, 3) Какое ваше выступление в старшей школе запомнилось больше всего?

Donavan Brazier: « Мои самые запоминающиеся гонка в старшей школе была на втором курсе старшей школы.Я провел соревнования штата в беге на 800 м и занял 15-е место в этой гонке. Но по какой-то причине я смог вытащить кое-что из этой гонки и в том году стал вторым вторым вторым. Причина, по которой это так много значило, заключалась в том, что именно тогда я начал получать электронные письма и связываться с тренерами колледжей. Так что эта гонка заставила меня понять, что я буду бегать не только в старшей школе ».

RunBlogRun, 4) Чем отличается быть профессиональным спортсменом?

Donavan Brazier: « Быть профессиональным спортсменом отличается, потому что, как профессионал, у вас нет настоящей команды, с которой вы путешествуете, с которой вы делите комнату, с которой вы едите, пока находитесь в дороге.Вы даже тренируетесь (отдельно), чтобы его путь был более индивидуальным. Кроме того, каждый раз, когда вы участвуете в гонке, становится намного глубже, поэтому вы должны быть на «отлично».

RunBlogRun, 5) Какой философии тренировок вы придерживаетесь?

Donavan Brazier: «Я сейчас тренировался с моим коллегиным тренером Аллейн Франсик в Техасском университете A&M. Он подготовил меня к 1:43 первокурснику, поэтому я решил остаться с ним после подписания контракта с NIKE. Он бегает на 400 метров, поэтому он, конечно, больше склоняется в сторону скорости 800 метров.«

RunBlogRun, 6) Включаете ли вы кросс-тренинг и / или силовые тренировки?

Донаван Брейзер: « Я занимаюсь разными весами. Я только сейчас начинаю немного облегчать свой путь к подъему, например, к олимпийским упражнениям и тому подобному, но много времени в тренажерном зале уделяется в основном кора ».

RunBlogRun, 7) Какой совет вы можете дать молодым бегунам?

Donavan Brazier: «Я бы посоветовал молодым бегунам повеселиться, особенно тем, кто хочет продлить свою карьеру до студенческого или потенциально профессионального уровня.Важно упорно тренироваться и работать над достижением своих целей каждый день и окружать себя другими людьми, которые хотят делать то же самое, и если вы можете повеселиться и по-настоящему насладиться этим в пути, то день за днем ​​это не будет казаться рутинной работой. Вы с нетерпением ждете этого! »

Как триатлонист Ironman Брендан Брейзер оптимизирует свой разум и тело для максимальной производительности | Парвин Панвар, г-н Activated | Authority Magazine

Большое спасибо за то, что сделали это с нами! большая честь. Наши читатели хотели бы узнать больше о вашем личном прошлом.Можешь рассказать нам историю о том, как ты вырос?

Я вырос в Ванкувере. Как любой нормальный ребенок, я всегда любил находиться на улице; купание в озерах, велосипедные дорожки и все такое.

Что или кто вдохновил вас на то, чтобы продолжить карьеру профессионального спортсмена высокого уровня? Нам бы очень хотелось услышать эту историю.

Я просто находил большое удовольствие в том, чтобы оставаться активным и находиться на улице – бегать по тропам и кататься на велосипеде. Я понял, что, если бы я мог превратить свое хобби в профессию на полный рабочий день, это был бы идеальный вариант.Так что на самом деле меня просто мотивировал мой собственный образ жизни. У меня не было стремления доказывать что-либо себе или кому-либо, я просто находил огромное удовольствие на свежем воздухе.

Никто из нас не может добиться успеха без какой-либо помощи. Был ли какой-то конкретный человек, который, по вашему мнению, оказал вам наибольшую помощь или воодушевление, чтобы стать тем, кем вы являетесь сегодня? Вы можете рассказать об этом?

Никогда не любил командные виды спорта, всегда предпочитал все делать самостоятельно. Никто в моей семье или близком окружении не занимался спортом и не увлекался им.Позже я встретил Чарльза Чанга, и с тех пор он стал важной частью моего предпринимательского пути.

Можете ли вы поделиться самой смешной или самой интересной ошибкой, которая произошла с вами в ходе вашей спортивной карьеры? Какой урок или вывод вы извлекли из этого?

Я думаю, что иногда коучи и люди поощряют вас, говоря, что вы хороши в делах, когда это не так, потому что они думают, что это поможет вам оставаться позитивным и достичь величия, если вы думаете, что вы лучше, чем есть на самом деле.Я рано понял, что это не работает для меня. Если у меня что-то не получалось, я хотел узнать суровую правду, чтобы удвоить внимание и улучшить. Это помогло мне обрести уверенность, потому что я знал, что делаю ту работу, которую нужно сделать, и чувствовал награду в своем улучшении. Например, я не очень хорошо бегал по крутым склонам, и разные тренеры на протяжении многих лет говорили мне, что я «отлично справляюсь», а я – нет. Я думаю, вам просто нужно быть по-настоящему реальным и признать, что быть плохим – это нормально.Вам не нужно раздувать свое эго с помощью позитивного коучинга или самодовольной похвалы. Просто будьте реалистичны в отношении своих слабых мест, усердно работайте над их исправлением и станьте лучше.

Какой совет вы дали бы молодому человеку, который стремится пойти по вашим стопам и повторить свою карьеру?

Убедитесь, что вы делаете это по правильным причинам. Если это действительно приятно, доставляет какое-то удовольствие, и вы постоянно учитесь, тогда отлично! Но если вам приходится заставлять себя делать это, и каждый день сложно мотивировать тратить необходимое время и работать, тогда вам следует заняться чем-то другим, что ставит эти флажки.Мне потребовалось десять лет последовательных упражнений почти каждый день – чаще всего два раза в день – прежде чем я смог даже участвовать в гонке. Подумайте над общей картиной и в долгосрочной перспективе. Удовлетворение очень сильно откладывается, но если вы получаете удовольствие в пути, как я, то вы получаете стабильную отдачу. У некоторых людей должны быть гонки в календаре, иначе они не будут тренироваться, потому что у них нет мотивации – это совсем не я. Никогда не было ощущения, что я заставляю себя тренироваться. Мне всегда было труднее сидеть и НЕ делать этого.

Над какими из самых интересных или захватывающих проектов вы сейчас работаете? Как вы думаете, это может помочь людям?

Pulp Culture – простое решение того, что превратилось в сложную проблему: люди пытаются найти алкогольный напиток, который им действительно подходит. Что-то, что заставляет их чувствовать себя хорошо, когда они наслаждаются, позже в тот же день / ночь и даже на следующий день (что-то, что не прерывает их цикл сна). Пока мы говорим, в лабораториях есть ученые, пытающиеся создать таблетки от похмелья, но решение очень простое.Вы позволяете соку бродить – это так просто. Тот факт, что до сих пор этого не делали в больших масштабах, отчасти поразителен. Возможность добавить пользу для здоровья за счет добавления в сок адаптогенов и использования нашего уникального процесса ферментации Full Spectrum делает его еще лучше. Вы можете наслаждаться этими напитками без чувства вины и без похмелья. Это не обязательно должно быть в читерский день. До того, как стать соучредителем Pulp Culture, я лично не употреблял алкоголь четырнадцать лет, потому что он мешал моему сну и моей готовности к выступлениям на следующий день.Все изменилось, когда я обнаружил 101 Cider House на моем местном рынке Whole Foods Market, узнал о непревзойденном производственном процессе и почувствовал желание объединить усилия с Марком Мактавишем для создания этого единственного в своем роде сока жесткого отжима Full Spectrum ™. Просто увидеть этот ингредиент, «яблоко», меня по-настоящему убедило.

Я также работаю над Fireroad, который занимается доставкой готовых блюд на растительной основе. Прямо сейчас мы доступны к востоку и югу от Чикаго. Еда продумана до мелочей для спортсменов и спортсменов.В них больше белка, незаменимых жиров, антиоксидантов, клетчатки, зелени и т. Д. – всего того, что полезно для нашего образа жизни. Fireroad также является отличным «входом» для тех, кто хочет есть меньше мяса, но не знает, с чего начать.

Хорошо, спасибо за все это. А теперь перейдем к основной теме нашего интервью. Как спортсмен, вы часто сталкиваетесь с ситуациями с высокими ставками, которые связаны с большим давлением. Большинство из нас склонны увядать перед лицом такого давления и стресса. Можете ли вы поделиться с нашими читателями 3 или 4 стратегиями, которые вы используете, чтобы оптимизировать свой ум для максимальной производительности перед высоким давлением и стрессовыми ситуациями?

Возвращаясь к причине, по которой я это делаю.Это роскошь, и мне это доставляет удовольствие. Если бы это было не так, я бы не стал этим заниматься. На самом деле у меня есть противоположность тревоге [перед гонками]. Это правда, которая проникает в мое мышление. Он вообще никогда не чувствует высокого давления. День триатлона или день гонки, я знаю, что это будет веселый день, потому что я делаю то, что люблю.

Когда гонка приближается, вы сокращаете свою практику и упражнения – делаете меньше всего в течение нескольких дней до них. Это никогда не доставляет удовольствия, потому что вы привыкли много делать.Объем тренировок обычно довольно велик, но, когда вы приближаетесь к гонке, вы хотите, чтобы ваше тело отдохнуло в важный день. В наши дни технология (я использую WHOOP) действительно ценна, потому что она может сказать вам, насколько отдохнувшим ваше тело, насколько хорошо вы реагируете на тренировки и насколько вы восстанавливаетесь. Раньше, когда не существовало носимых устройств такого уровня, мне приходилось измерять артериальное давление утром, и если оно было высоким, я знал, что мне нужно немного больше отдохнуть.

Используете ли вы какие-либо особые дыхательные техники, чтобы помочь себе оптимизировать?

Нет, но я довольно хорошо умею просто расслабляться и глубоко дышать.Я знаю людей, которые действительно являются хорошими спортсменами и которые выполняют дыхательные упражнения и техники, и это, вероятно, им помогает, но я никогда не занимался этим за свою карьеру. Оглядываясь назад, может быть, я мог бы получить что-то большее, если бы поэкспериментировал с этой дыхательной работой.

Есть ли у вас особая техника для развития сильной фокусировки и устранения отвлекающих факторов?

Для меня это естественно. Думаю, я неплохо разбираюсь в делах и знаю, на чем мне нужно сосредоточиться в любой момент.Я думаю, все сводится к тому, почему вы вообще это делаете. Знание себя и причины, которая побудила вас сделать это в первую очередь, позволит вам сосредоточиться.

Как насчет вашего тела? Можете ли вы поделиться несколькими стратегиями, которые вы используете, чтобы оптимизировать свое тело для максимальной производительности?

В то время как я постоянно участвовал в гонках, я провел довольно много силовых тренировок, которые сейчас очень распространены среди спортсменов на выносливость. В то время это не было очень распространенным явлением, потому что думали, что это приведет к увеличению массы.Я обнаружил, что наращивание мышечной массы в межсезонье в тренажерном зале, а затем выполнение плиометрики и превращение ее в силу может привести к повышению эффективности. Так я мог быть сильнее и перемещаться на большее расстояние, требуя при этом меньше энергии. Силовая тренировка и функциональная тренировка. Я люблю упражнения с сердечником за эффективность, потому что каждый раз, когда вы приземляетесь во время бега, вы поглощаете энергию, а это не цель. Вы хотите направить эту энергию обратно на следующий шаг. Просто помните об эффективности.Многое из этого – сила и плиометрия, которая дает эффективность.

Эти идеи прекрасны, но для большинства из нас, чтобы они интегрировались в нашу жизнь и действительно применяли их, мы должны превратить их в привычки и сделать их «второй натурой». Было ли это правдой в вашей жизни? Как привычки повлияли на ваш успех?

Как спортсмен, который постоянно тренируется, вы обязательно приобретете привычку. Это обычная рутина и часть того, что вы делаете каждое утро.Это становится второй натурой, вы даже не думаете об этом. В триатлоне все сводится к повторению, потому что на самом деле вы не так сильно пытаетесь развить навык. Вы пытаетесь построить свой сердечно-сосудистый двигатель, на что в некоторых случаях уходят десятилетия, так что на самом деле это просто тратит время. Нет ничего лучше, чем просто потратить время. Это также может быть довольно бессмысленным, и вы можете сосредоточиться на нем, и ваш ум может начать блуждать в медитативном состоянии, пока ваше тело совершает движения.

Не могли бы вы поделиться некоторыми стратегиями, которые вы использовали, чтобы превратить вышеперечисленные идеи в привычки? Как лучше всего развить хорошие привычки для оптимальной работы? Как избавиться от вредных привычек?

Думаю, когда тебе что-то нравится, это легко сделать. Вставать по утрам и бегать, потому что вам это нравится, вырабатывается легкая привычка. Я думаю, что некоторые вещи, которые люди могут считать дурными привычками, на самом деле не так уж и плохи, если они приносят кому-то радость. Я написал об этом в одной из своих книг.Сила воли конечна, поэтому, если вы продолжаете заставлять себя делать что-то, что вам не нравится, в конечном итоге она иссякает. Вы перегорели, и вам это надоело, и вам нужно в основном восполнить свою силу воли. Так что если вы будете делать то, что вам нравится делать в течение дня или, по крайней мере, в течение недели, это будет иметь большое значение. Когда вам предстоит преодолеть проблему, вы сможете ее преодолеть, поскольку ваша сила воли будет сильной, потому что вас не заставляют постоянно делать то, чего вы не хотите делать.Все возвращается к удовольствию. Если вам это не понравится, вам будет намного труднее, и это не станет стилем жизни. Вы можете добиться краткосрочного успеха с ним, но он скоро распадется. Мы все видели этих людей, которые худеют и становятся в хорошей форме, но им действительно трудно поддерживать, потому что им просто не нравится процесс. Люди делают отличную карьеру спортсменов, но потом вы видите их потом, и они часто не в отличном здоровье или форме, потому что для них это была просто работа, а не образ жизни.

Как высокопроизводительный спортсмен, вы, вероятно, будете испытывать моменты, когда все находится в состоянии потока. Поток был описан как приятное психическое состояние, которое возникает, когда вы делаете что-то, в чем вы хорошо разбираетесь, что является сложным и значимым. Можете ли вы поделиться некоторыми идеями из своего опыта о том, как мы можем чаще достигать состояния сознания потока в нашей жизни?

Да, это одна из тех вещей, которые очень интересны, потому что очень немногие спортсмены могут включать и выключать ее, когда захотят.Это наверняка может быть неуловимым. Вы попадаете в «зону», как ее называют. Некоторые спортсмены могут делать это чаще, чем другие, но никто не может делать это каждый раз. В этом есть такой неуловимый элемент, который, я думаю, делает все это интересным, но я думаю, что когда вы обнаружите, что обычно в первый или второй раз, что происходит, это просто будет, это просто произойдет, это будет сюрприз, а затем попробуйте реконструировать его, идентифицируя и повторяя мысли и действия, которые приводят к этому, чтобы попытаться воспроизвести.Я предлагаю вести подробный дневник тренировок, чтобы, когда вы испытываете состояние потока и пребывание в зоне, вы могли затем попытаться выяснить, как вы к нему пришли, потому что не существует универсальной формулы.

Есть ли у вас какие-нибудь практики медитации, которые помогут вам в жизни? Нам бы очень хотелось об этом услышать.

Я официально не медитирую. Но я часто вхожу в это медитативное состояние, когда еду на велосипеде или бегаю, потому что повторяющееся движение побуждает разум блуждать.

Многие из нас ограничены разговором с самим собой или негативной болтовней, например сожалениями и чувством неполноценности. Есть ли у вас предложения, как «сменить русло» наших мыслей? Как лучше всего изменить наши мысли?

Я имею в виду, что это, вероятно, верно для многих людей в жизни в целом, а не только для высокопроизводительных спортсменов. На самом деле я не могу дать никаких предложений по этому поводу, потому что я не могу понять это чувство, но я думаю, что если вам нравится то, что вы делаете, легче настроиться на позитивный канал.

Хорошо, мы почти закончили. По общему мнению, вы очень успешный человек. Как вы использовали свой успех, чтобы принести миру добро?

Я думаю, что создание растительных опций для людей поможет им развлечься или найти путь к растительным привычкам. Я считаю, что, если люди потребляют меньше продуктов животного происхождения, это лучше для человека, окружающей среды и, очевидно, для животных. Создание таких брендов, как Vega и Pulp Culture, было большой частью моих усилий, направленных на то, чтобы продукты на растительной основе были доступными и приятными – независимо от того, любите ли вы строгую растительную диету или нет, это отличные варианты для сбалансированного образа жизни.Я также заинтересован в поиске решений, которые также являются социально обоснованными. Мы еще даже не говорили о культуре целлюлозы, но она намного лучше для окружающей среды и потребителей. Я тоже, будучи калифорнийской компанией, думаю, что внимательное отношение к использованию воды – важная часть уравнения. Я просто пытаюсь создавать продукты, которые обеспечивают продуманное решение, а не просто то, что можно продать с прибылью. В этом отношении я определенно не являюсь традиционным предпринимателем. Я не пытаюсь найти дыры на рынке и заполнить эти пустоты продуктами.Меня это просто не интересует, но использование предпринимательства и капитализма в целом – это способ добиться изменений и своего рода подтолкнуть мир в том направлении, в которое вы верите. Я думаю, что вместо того, чтобы полагаться на правительство, это зависит от тех из нас, кто обладают новаторскими идеями и готовы рисковать и рисковать, чтобы найти лучшие решения повседневных проблем, с которыми мы сталкиваемся. Именно поэтому я в первую очередь занялся бизнесом. Дело не в том, что я люблю бизнес, а в том, что я увлечен результатами, которые могут обеспечить правильный бренд и продукт.

Можете ли вы поделиться своей любимой цитатой из «Урок жизни»? Почему это так вас резонирует?

Мне нравится мыслить масштабно и в долгосрочной перспективе, зная, что то, что вы делаете сегодня, повлияет на то, где вы находитесь завтра. Создавая собственное будущее. Мне очень нравится цитата Авраама Линкольна: «Лучший способ предсказать свое будущее – это создать его». Идея о том, что будущее не является неизвестным, а, скорее, линейным типом вещей, на которые вы можете влиять, очень резонирует со мной.Вы можете повлиять на собственное будущее, поэтому просто осознание того, что вы можете жить любой жизнью, какой только захотите, дает вам силы. Если вы посмотрите на 5-10 лет вперед, как я, когда мне было 15. Я начинал как спортсмен, я знал, какой я хочу, чтобы моя жизнь выглядела через 10 лет, и я много работал, чтобы это произошло, и это сделал. В этом нет никакой тайны, просто не отвлекаешься, не теряешь фокус и постоянно появляешься. Есть все эти отвлекающие факторы и мгновенные удовольствия, которые сбивают людей с пути реализации своих целей.Но если бы отвлекающих факторов было меньше или люди могли бы сосредоточиться и не поддаваться этим отвлекающим факторам, они бы выиграли. В этом нет ничего уникального или чудесного, просто приходите каждый день и вкладывайте время и работу. Скорее всего, вы окажетесь там, где хотели. Я считаю, что это так просто.

Кирпичный мангал своими руками + пошаговая инструкция с фото

Мангал – один из обязательных атрибутов летнего отдыха.Если позволяет место и бюджет, вполне возможно обустроить его на собственном дачном участке. В наше время существует множество подробных инструкций, в которых пошагово описано, как своими руками сделать мангал из кирпичей.

Да, можно просто купить готовый мангал для дачи, но есть что-то привлекательное в планах построить такой мангал из кирпича своими руками. Шашлык на даче – это не только место сбора всей семьи, но и интересный элемент загородного дизайна.

Преимущества кирпичного мангала (мангала)

1. Можно готовить не только мясо, но и другие продукты. Например, рыба, различные морепродукты, овощи, птица, даже сладости.
2. Более крупные размеры и (как правило) круглая форма мангала + задняя стенка способствуют более равномерному распределению тепла по всей площади.
3. Продукция не нанизывается на шпажку, а кладется на решетку, причем вы можете менять ее положение по высоте, выбирая тем самым оптимальный режим.
4. Тепло можно получить не только от сжигания дров или угля, но и от других источников тепла.
5. Наличие капюшона.
6. В некоторых случаях устанавливается индикатор температуры, что обеспечивает дополнительное удобство в приготовлении пищи.
7. Мясо перед приготовлением не нужно мариновать.

Выбор места для установки мангала и его габариты

Начать нужно с этого. На нескольких сотнях квадратных метров, когда на дороге буквально каждый «дюйм земли», сделать выбор не так-то просто.Но чертеж мангала составляется исходя из размеров участка, на котором будет возводиться печь.

Что учтено:

• Мангал не должен мешать повседневному рабочему процессу на даче.
• Печь желательно устанавливать так, чтобы преобладающий ветер уносил дым от дома.
• Рядом с этим местом должна быть магистральная труба.
• Вряд ли целесообразно подводить к объекту полноценный водопровод, да еще протянуть его по участку.
• Чтобы капризы погоды не стали препятствием в приготовлении шашлыка, желательно над мангалом соорудить хотя бы легкий навес.
• Следовательно, поблизости не должно быть высоких кустарников и фруктовых деревьев.
• А если учесть, что тепло от печи не лучшим образом отразится на них, то необходимость некоторого удаления от растительности становится еще более очевидной.
• Помимо самого мангала, на этом участке желательно оборудовать место для хранения дров, а также поставить небольшой стол и хотя бы пару скамеек (как вариант).

Не менее важно учитывать следующее:

• Поверхность грунта должна быть ровной;
• Место для барбекю желательно разместить возле кухни. Так при необходимости будет проще оборудовать зону приготовления светом или водой.

При сооружении мангала лучше заранее определиться, где вы будете готовить мясо, подавать его и мыть посуду.

Мангал является источником открытого огня. Его расположение должно быть на достаточном удалении от построек, особенно легковоспламеняющихся, а также от деревьев и кустов.

Инструменты

Перечень инструментов, необходимых для строительства мангала из кирпича:

• рулетка,
• обычно
• тачка,
• штык лопаты,
• кувалда,
• вилы,
• лопата,
• ковш,
• кельма и затирочная машина,
• лобзик,
• выбор,
• долото,
• молотки для резины и столярные изделия,
• уровень,
• пила.

Выбор кирпича для мангала

Принцип работы кирпичного мангала сильно отличается от использования других построек. Поэтому при выборе кирпича необходимо учитывать следующие условия:

1. Высокие температуры. При сжигании некоторых пород древесины температура может достигать 1000 ° C и выше.
2. Резкие перепады температуры. За короткое время кирпич нагревается до высоких температур, а затем очень быстро остывает.

Внимание! Для обычного красного или силикатного кирпича выдержать такой режим просто невозможно. В результате произойдет быстрое разрушение, что приведет к растрескиванию.

Некоторые виды огнеупорного кирпича предназначены для длительного воздействия высоких температур, например, в промышленных печах, но не способны выдерживать резкое нагревание и охлаждение. Его использование также приведет к быстрому разрушению.

Поэтому лучше использовать красный печной кирпич.Он разработан специально для значительных изменений теплового режима и способен долго служить без разрушения.

Подготовительные работы

Фундамент под кирпичный мангал

Для мангала на даче, учитывая, что он кирпичный, наиболее рациональным решением будет плиточное основание. Сначала обеспечивает прочность и устойчивость конструкции. Во-вторых, , вам не придется проводить объемные земляные работы, что для жилого дачного участка крайне нежелательно.

Сначала нарисуйте участок, подготовленный для фундамента. Для этого можно использовать шпагат и колышки (их размер должен соответствовать площади мангала на чертеже).

Затем в намеченном месте нужно выкопать яму (глубины 30 см будет достаточно). В образовавшейся яме необходимо установить опалубку. В него будет помещен склеивающий раствор. Эта смесь состоит из песка и цемента в соотношении 3: 1.

Основание кирпичного мангала необходимо укрепить.Для этих целей используются как арматурные стержни, так и арматурная сетка. Стержни необходимо укладывать в основание после того, как будет заполнена половина подготовленного объема фундамента.

В случае с сеткой ее придется укладывать дважды. Нижнюю часть фундамента необходимо залить раствором примерно на треть, поверх него уложить сетку, залить еще треть и уложить следующий армирующий слой. Затем просто залейте фундамент до необходимой высоты.

Кладка мангала из кирпича

Чтобы кирпичные стены выглядели аккуратно и ровно, рекомендуется сначала укладывать первый ряд материала без раствора.На фундаменте можно наметить ориентиры расположения всех последующих рядов кладки.

Кирпичная решетка должна быть выложена в шахматном порядке, т.е. следующий ряд всегда будет смещен на половину кирпичного блока по отношению к предыдущему.

Перед кладкой кирпича убедитесь, что фундамент достаточно укреплен. Конечно, перед началом работы лучше подождать несколько дней.

Кладочный раствор

Для кладки мангала используется раствор двух видов:

Стандартный раствор для участков, не находящихся в непосредственном контакте с огнем.В зависимости от марки цемента рассчитывается количество песка:

• для M25 используется пропорция 5 частей песка на 1 часть цемента;
• для М50 – 4 к 1;
• для M75 – от 3 до 1.

шамотный используется для кладки самой топки. Этот огнеупорный материал способен выдерживать высокие температуры. Его можно найти в магазинах стройматериалов под названием «каолин».

Процесс укладки

Порядок кладки кирпича напрямую зависит от выбранного вами порядка оформления / чертежа мангала, которого необходимо строго придерживаться, поэтому ниже мы укажем только общие правила и советы:

• Аккуратно уложите кирпичи первого ряда.
• Выкладывать ряд нужно начинать с угла, а уже потом заливать боковые стенки.
• Ширина зазоров между кирпичами 1 см.
• Соблюдайте правильные углы и уровень кладки.
• Раствор для первого ряда должен быть густым.
• Кирпичи следующего ряда обязательно перекрывают швы предыдущего ряда.
• При выкладывании последующих рядов не забывайте проверять углы кладки на вертикальность.
• Каждый третий шов должен быть усилен сеткой или стальными стержнями.

Мангал гриль

Для основания под мангал необходимо между противоположными стенками разместить металлические уголки или арматурные стержни. На них кладут фундамент топки из кирпича. У нас эту роль играет металлический поддон. Главное условие – топка легко очищалась от золы.

В районе топки необходимо оставлять боковые щели в кирпичной кладке незаполненными раствором.Это позволит воздуху попасть в камеру. Ведь без притока кислорода процесс сгорания топлива невозможен.

Основание для мангала помещается в пространство между стенками конструкции. Для этого между ними можно разместить металлические прутья или уголки, на которые будет выложено кирпичное основание. В качестве альтернативы можно использовать поддон из толстого листового металла.

Дымоход для барбекю

Самый простой вариант – установить металлический ящик в форме сужающегося кверху конуса.

Кирпичный дымоход сделать сложнее, требует практического опыта. Достаточно просто отметить, что необходимо правильно рассчитать его высоту.

Для строительства топки и дымохода берут только огнеупорный кирпич.

Рабочая поверхность

Для большего удобства использования кирпичного мангала соорудите прямо рядом с ним специальную рабочую зону. Столешница должна гармонировать с общим видом получившейся плиты и быть удобной в использовании.Вы можете использовать прочную плитку для пола или тротуара.

Для рабочей поверхности важно, чтобы она была прочной и моющейся.

+ бонусы

Расчет материалов для строительства мангала из кирпича (на примере)

Мангал, построенный по предложенному чертежу, предназначен для приготовления блюд любой кухни: русской, европейской, восточной. В нем можно готовить – коптить, жарить, запекать, варить – на большое количество едоков.

Материалы:

• Кирпичи – 1850 шт.(без трубы)
• Глина – 1 м³ песок – 2 м³
• Пруток ∅ 14 мм – 2,2 м
• Полоса стальная 50х5 – 1,2 м
• Листовая сталь S = 5 мм – 1,5 м²
• Водогазопровод 1/2 ″ – 0,4 м
• Уголок стальной 100х100 – 2,9 м

Печное оборудование:

• Решетка 415х260 – 7 шт.
• Дверь ясеня 270×130 – 3 шт.

Не стоит сразу приступать к приготовлению шашлыка … Построенный мангал, как и любую другую печь, необходимо предварительно разогреть. Это значит, что хотя бы пару дней он греется пустой, то есть в щадящем режиме, с небольшой загрузкой дров. И только после такой «приработки» конструкцию можно использовать по прямому назначению, то есть для приготовления шашлыка.

Чертежи кирпичных мангалов с заказом

При подготовке статьи использованы материалы с сайтов :
my-fasenda.ru
centrog.ru
banivl.ru
bouw.ru
diz-cafe.com
strmnt.com
101dizain.ru
idealsad.com
better-house.ru
mukhin.ru
teplo.guru

Вы готовы построить кирпичный мангал?

35 человек, вышедших из дома во время собеседования, рассказывают, почему они это сделали.

Поначалу собеседование – это очень нервный опыт. Черт возьми, все ваше будущее может зависеть от одного разговора! Итак, никакого давления, Панды.Тем не менее, пока мы репетируем перед зеркалом наши самые сильные и слабые стороны и трижды проверяем, действительно ли наша одежда соответствует термину «smart casual», мы можем забыть одну важную истину: это не просто интервьюер, проверяющий вас ». re подходит для компании.

В конце концов, любое собеседование – прекрасная возможность познакомиться с компанией и убедиться, что ее ценности совпадают с вашими. Это момент, когда вы можете заглянуть за занавес и посмотреть, есть ли какие-нибудь очевидные красные флажки, которые заставляют ваше чутье сказать: «Нет, нет, спасибо, не этот, мы не , который в отчаянии.

В некоторых случаях эти красные флаги практически светятся малиновым светом, а колокольчики звонят, практически кричат: «Держитесь подальше! Не поддавайтесь на это! ” Redditor JimmySaulGene пригласил интернет-пользователей поделиться своим реальным опытом после собеседования. Они с радостью согласились, рассказав, что именно произошло, заставив их встать и выйти, даже не оглядываясь.

Их истории вы найдете ниже, дорогие Панды. Прочтите, проголосуйте за рассказы, которые вас заинтриговали, и поделитесь своим собственным опытом в комментариях о том, что вы видели основные красные флажки во время интервью.

Bored Panda рассказал о том, как завоевать доверие во время собеседований, и о главных качествах, которые хорошо находят отклик у рекрутеров, с Кьеррой, инженером по облачным вычислениям и консультантом по аналитике данных, который помогает людям переключиться на технологии, особенно в роли, связанные с данными. У нее есть полезный информационный бюллетень, который вы можете проверить, если собираетесь сменить карьеру или находитесь в процессе перехода. Прокрутите вниз, чтобы узнать, как Кьерра преуспевает во время собеседований, Панды.

До собеседования меня не проинформировали об очевидно очень строгой охране здания.Входная дверь была практически без опознавательных знаков, и чтобы войти, нужно было провести карточкой, но домофона не было. Для лифта тоже требовалась карта, а для лестницы – нет. ОДНАКО никто не сообщил мне, что лестничные клетки заперты снаружи, то есть я был заперт на лестничной клетке без возможности выбраться.

Я звонил рекрутеру снова и снова и даже звонил на стойку регистрации, но они просто удерживали меня, вместо того, чтобы посылать кого-нибудь, чтобы впустить меня на нужный этаж. В конце концов, мне позвонил рекрутер, когда я все еще застрял в подъезде и сказал, что они не пойдут на собеседование, потому что я опаздываю.

Я чуть не закричал и спросил ее как можно спокойнее, получила ли она какое-либо из сообщений, которые я оставил для нее, давая ей понять, что сейчас я застрял на лестничной клетке без возможности выбраться. Она сказала, что нет, и сказала, что в любом случае уже слишком поздно, потому что они уехали с другим кандидатом. Она чуть не повесила трубку, прежде чем я успел крикнуть (вероятно, слишком громко): «ТОГДА МОЖЕТ КТО-ТО, ПОЖАЛУЙСТА, ВЫБЕРИТЕ МЕНЯ С ЛЕСТНИЦЫ, И Я МОГУ УЙТИ ??»

Они прислали за мной охрану, и со мной обращались как с преступником, когда меня вывели из здания.Я никогда в жизни не был так смущен, унижен и зол. Я оставил им резкий отзыв о Glassdoor.

SnowMiser26, Отчет Брока Вегнера

Киерра рассказала Скучающей Панде о главных качествах, которые она рекомендует людям иметь. Это даст вам преимущество при подаче заявления на новую должность и во время собеседований. «Демонстрируя готовность изучать новые инструменты, технологии и процедуры и проявляя интерес к компании и интервьюеру», – сказала она.

«Это означает, что нужно задавать несколько вопросов после каждого собеседования», – отметила Киерра, приводя нам пример: «Спрашивать, над какими проектами должен работать кто-то в этой должности и что интервьюеру нравится в работе в компании. ”

Мне было интересно узнать мнение Кьерры о том, как укрепить уверенность в себе. «Лучший способ обрести уверенность – это практика», – сказала она Bored Panda. “Если вы знакомы с набором навыков, для которого компания нанимает сотрудников, у вас будет меньше беспокойств.Это означает работу над значимыми проектами, которые аналогичны задачам, которые можно ожидать от роли ».

Я подал заявление на преподавательскую работу, моя текущая работа в то время была в школе для людей с ограниченными возможностями, эта новая школа была школа для детей, одаренных в определенной области. Меня привлекли хедхантеры, когда один из моих учеников из моей нынешней школы был принят в новую школу.

Женщина во время собеседования спросила, почему я хочу там работать, поэтому я объяснила выше (включая ученика с инвалидность), – говорит она с выражением отвращения на лице: «У нас здесь нет таких учеников».

Следует отметить, что я тоже инвалид. Очевидно, не получится!

Nixie9, Pixabay Report

Опрашивающий: Что бы вы сделали, если бы сотрудник старше 15 лет попросил повышения?

Я: Я бы напомнил ему, что он уже получает ежегодное повышение …

Опрашивающий: Я не даю повышения.

mtg-Moonkeeper, Отчет Тимы Мирошниченко

Например, Кьерра посоветовал, если вы претендуете на роль аналитика данных в спортивной индустрии, вы можете создать несколько примеров аналитических панелей, которые охватывают одну из ваших любимых спортивных команд.«Таким образом, у вас будет соответствующий опыт для работы, а также будет интересный проект, о котором можно будет поговорить во время собеседования!» она призвала людей сделать все возможное, если вы серьезно относитесь к работе.

«Кроме того, вам не нужно знать каждый элемент, который компания перечисляет в описании должности. Я говорю, что если вы знаете 70%, подавайте заявку, а если вас выбрали для собеседования… идите и изучите основы элементов. что вы не знаете из описания должности и не понимаете, как они будут использоваться для этой должности », – отметила Кьерра, что нам не следует бояться, если мы не сможем полностью соответствовать описанию должности с нашим текущим набором навыков.

«Таким образом, если вас спросят об элементах, вы сможете показать, что даже несмотря на то, что у вас нет практических знаний, вы все равно понимаете их важность. Никто не знает всего до того, как присоединится к компании, поэтому проявляя инициативу узнайте что-то новое, прежде чем собеседование пройдет долгий путь! ”

«Вы получаете то, что вкладываете в это. Вы бы не хотели ограничивать себя – просто – 9-5, не так ли?»

Да. Да я бы. Максимальная рабочая неделя 40 часов, спасибо. Я хочу делать свою работу и получать за нее деньги.Ф-выкл.

Зулиас, Отчет Эдмона Дантеса

«Мы консервативная компания с сильными христианскими ценностями. У нас есть обязательные молитвенные сессии перед работой, и мы просим сотрудников посвящать несколько часов в неделю чем-то (чем-то для своей церкви). Мы также требуем, чтобы все наши сотрудники были чисто выбриты, волосы выше воротника и не было пирсинга ……… куда вы собираетесь? »

«Это определенно НЕ то место, где я хочу работать. Вы пригласили меня сюда на пятнадцать минут и ничего не спросили о моей должности, моих ожиданиях и даже не предложили посмотреть мое портфолио.Я очень горжусь своей внешностью и не собираюсь ничего менять за тебя. На данный момент меня не волнует, сколько вы готовы дать мне, чтобы я работал на вас, но никакие деньги не заставят меня выступить здесь в качестве сотрудника или клиента. Если бы я хотел пойти в церковь, я бы пошел по воскресеньям. Кроме того, это импринт-компания, если вы хотите вести себя как церковь, откройте ее ».

DrTokinkoff, Tima Miroshnichenko Report

Тема Redditor JimmySaulGene, предназначенная для «только серьезных ответов», набрала более 15 000 голосов и более 7.2к комментариев. По количеству комментариев, оставленных людьми, было очевидно, что плохие интервью и сомнительные компании не так редки, как нам хотелось бы.

Если есть что-то, что вы должны убрать из этой беседы, так это то, что можно положить конец собеседованию, если вы чувствуете, что интервьюер переступил все ваши границы. Будь то с точки зрения их поведения, неуместных вопросов или странных практик, которые усвоили их компании.

Момент, когда становится ясно, что они не обращают внимания на своих сотрудников, – это момент, когда вы должны встать, поблагодарить их за потраченное время и уйти с собеседования.На самом деле есть достойные компании, которые ждут ваших заявок. И ты заслуживаешь самого лучшего. Особенно, если ваше чутье подсказывает вам, что что-то не так.

Много лет назад (в начале 1960-х) я только что закончил встречу с одним из сотрудников отдела кадров, а потом услышал, как он сказал остальным, что «мы только что получили своего« символического сотрудника из меньшинства ». Я решил не быть чьим-либо «символическим» сотрудником, поэтому встал и ушел.

Kaiulani46, Monstera Report

2008-Подача заявки на должность механика.Сказал, что я был слишком красив, чтобы отвечать на телефонные звонки и выполнять другие задачи. Подмигнуть

2017-Подала заявление на должность менеджера. Сказал, что мне придется перекрасить волосы в темный цвет, потому что все знают, что блондинки глупы, и никто не воспримет меня всерьез.

2021- должность менеджера. Я дружил с предыдущим уходящим человеком (м). Я знал их зарплату – 60к. Зарплата открыта – 50-60к. Мне предложили 38 тысяч, потому что они не думают, что женщина может быть достаточно твердой и выполнять работу должным образом, и им понадобится зарплата, чтобы нанять помощника, чтобы помочь мне.(17мин интервью).

Snofall-Bird, Отчет Сора Симадзаки

Сел с владельцем, и первое, что он сказал, было: «Я не нанимаю людей с бородой». Я сказал хорошо, встал и вышел.

lookssharp, Отчет Эдмона Дантеса

Если вы хотите преуспеть во время собеседования, главное помнить о том, чтобы сохранять уверенность, хвастаться своими достижениями и показывать свои самые лучшие стороны. Никто не говорит, что вы должны быть высокомерными, но если есть время для уверенности, а не робости и смирения, то это на собеседовании.Первые впечатления очень много значат.

Джермейн Мюррей, карьерный тренер из JupiterHR, объяснил Bored Panda, что самая большая ошибка, которую допускают соискатели, – это недостаточное освещение своих достижений. По его словам, люди «смиряются, когда им нужно хвастаться», а это не то, что вам следует делать, если вы хотите произвести сильное впечатление.

Интервьюер «прояснял некоторые детали» и спросил меня, мисс это была мисс или миссис. Я дал ему пропуск и сказал: «Мисс»

Но он сложился вдвое и сказал: «Да, но вы женаты или нет?»

Итак, я сказал ему, что это никак не повлияет на мою способность выполнять работу, но что я собираюсь прекратить собеседование на этом этапе, поскольку не хочу работать на того, кто думает, что это так.А потом я ушел.

darth_ott3rs, cottonbro Report

Интервьюер не дал мне ни малейшего намека на то, какой будет моя зарплата, даже после того, как дважды спросит.

Итак, я встал, сказал ей, что интервью с моей стороны окончено, и оставил ее сидеть в конференц-зале.

Порочное пробуждение, отчет Кристины Морилло

Они сказали мне, что я недостаточно хороша по их стандартам, чтобы работать на них.

Я был так шокирован, что даже ничего не сказал, просто встал и вышел.

Кокечий, Александр Сухоруков Отчет

«Если вы понимаете, почему работа, которую вы выполняли, была важна и как она влияет на вашу организацию (проект), то вам следует без сдержанности объяснить это интервьюеру. Как вы сделали все возможное, чтобы убедиться, что все работает? Какие творческие приемы вы придумали? »Джермейн сказал, что мы должны показывать себя во время интервью.

И язык вашего тела, и тон голоса важны, когда дело доходит до демонстрации вашей уверенности и того, насколько вы способны на самом деле.«Если ваш язык тела или тон говорят об обратном, вы разрушаете восприятие своих навыков. Как только это закончится, ваши шансы получить работу увеличатся.

Схема пирамиды рекламируется как «продажи и маркетинг».

Это было групповое интервью. Подали вино, черт возьми! У них были очевидные марионетки, которые начали разговор о том, насколько прекрасна эта возможность.

Я сильно напился и перестал быть вежливым.

wonderbrawl, Отчет Хелены Лопес

Однажды я пришла на собеседование в костюме и галстуке после того, как ответила на газетное объявление о «складском работнике».

Вместо собеседования на складе они посадили меня в какой-то грузовик с одним из сотрудников, который отвез меня через несколько часов, остановился в каком-то случайном районе и объяснил мне, что работа идет от двери до двери. -дверь пытается продать людям куски мяса по собственной инициативе.

Я сказал ему, что это не та работа «складского работника», которую они рекламировали, и если он не вернет меня немедленно домой, я позвоню в полицию и сообщу о похищении. Меня вернули к машине, но мне не заплатили за несколько часов потраченного впустую времени.

Ебать тебя, Пасифик Прайм из Кромвеля, Коннектикут.

Отчет ThumpyDumpkins

Появился, и менеджер практически похвастался тем, что на работе не было перерывов на 8-10-часовую смену, а если бы был перерыв на еду, это было бы максимум 5 минут за столом высотой до бедра без стульев. . Она сказала, что тебя уволят, если ты посидишь хотя бы на 30 секунд.

Я более чем способен на это. Я делал это каждый день на своей последней работе. Но когда вы хвастаетесь тем, что ваши сотрудники настолько перегружены работой, что у них нет перерывов или возможности дать отдых ногам, это говорит мне все, что мне нужно знать о том, как мало вы цените своих сотрудников.

Я также должен отметить, что эта работа не очень хорошо оплачивалась. Выше минимальной заработной платы, но не на уровне, достаточном даже для жизни.

Balrog229, Отчет о производстве SHVETS

Джермейн отметил, что то, кем вы являетесь как личность, гораздо важнее для интервьюеров, чем ваш точный набор навыков. «Вы можете научить кого-то быть лучшим программистом, но практически невозможно научить его, как стать лучше. Рекрутеры всегда будут ценить личность в первую очередь, но технические навыки – на втором месте.Менеджеры по найму учитывают это и стараются убедиться, что кандидаты, которые им нравятся, могут работать компетентно ».

В конце интервью я спросил: «Сколько сотрудников проработали здесь за год?». Трое интервьюеров неловко посмотрели друг на друга и признались, что все они новенькие, и в основном в офисе вращаются стулья из-за токсичного микроменеджмента. Да, зачем мне там работать? Кроме того, они сказали, что хотят предложить мне работу, потому что я был единственным кандидатом-мужчиной, и у них нет мужчин, работающих в их отделе из 30 человек.Два красных флажка, я ухожу.

KanataCitizen, Amtec Photos Report

Работал на руководящей должности, занимался почтовым отделением. То, что я делал дважды раньше. Были заданы все стандартные вопросы. Я чувствовал, что все идет хорошо.

Затем он внезапно говорит мне: «Я слышу от тебя много« я ». Я обеспокоен, потому что здесь мы говорим о команде, а не о человеке ».

Какого черта? Это собеседование при приеме на работу, и вы обеспокоены тем, что я отвечаю на вопросы, которые вы задали конкретно обо мне, ответами, которые касаются ваших вопросов обо мне.Это полная чушь.

Я даже не помню, как я отреагировал, но я знал, что не хочу иметь дело с его глупыми семантическими играми в слова и мысли, которые, я был уверен, я видел только на поверхности, поэтому я направил нас прямо в завершив собеседование, и я ушел. Я также сделал изящное шоу, забрав назад копии моего резюме, которые я принес с собой.

ArmyOfDog, отчет Рона Лаха

Менеджер сказал: «Я забочусь о тебе, потому что ты выглядишь хорошим парнем.Это может быть финансовая пирамида. Я умоляю вас найти лучшие варианты ». Я помахал рукой, поблагодарил его за совет и ушел. Этот бизнес ушел, и это было всего месяц назад.

Iodat Report

Мне следовало бы; я остался болезненное любопытство, чтобы увидеть, как низко они упадут, но я принял решение, что не буду там работать на ранней стадии процесса.

Я рад, что остался. Последнее, что произошло во время интервью, – это лично спросил генеральный директор всем нам, чтобы пообещать, что, если мы когда-либо совершим ошибку, компания подсчитает, во сколько нам обошлась эта ошибка, и мы добровольно выплатим компании эту сумму.

Аудеис16, Отчет Анны Швец

Третье и последнее интервью (все в тот же день) в технологической компании. Первые два прошли хорошо, и мне сказали, что последний был просто формальностью – они хотели, чтобы я присоединился.

Интервью с руководителем конторы, похоже, началось хорошо. Мы пошли в кафетерий, взяли пару чашек кофе и, немного поговорив, мы узнали, что знаем некоторых из тех же людей. Возвращаемся в его офис и садимся. Он смотрит в мою папку: «Здесь написано, что вы ищете [определенную зарплату].Я сказал «да» и объяснил, что это действительно близко к рынку для кого-то с моими навыками и опытом. Он смотрит на меня и говорит: «Я не думаю, что ты этого стоишь». Я сказал: “Простите?” Он повторил это. Я засмеялся, схватил сумку, встал, поблагодарил его за уделенное время и вышел.

Компания вышла из бизнеса примерно через год, так что я чувствую, что увернулся от пули.

weirdkid71, cottonbro Report

Они хотели, чтобы кто-то управлял продажами, заказами и планированием для типографии.Я мог все это делать.

Мне сделали предложение: 25 центов сверх минимальной заработной платы.

Я крикнул: «Я надел красивую одежду для ЭТОГО ??» как я вышел.

Powerful-Knee3150, Отчет Эдмона Дантеса

Женщина (которая была бы моим начальником), интервьюировавшая меня, задала несколько неприятных вопросов

«Вы сексуально активны?»

«Что вы думаете о свиданиях с коллегой?»

«Какие у вас фантазии?»

Я предполагал, что, если я откажусь от нее, я никогда не получу работу, а даже если бы и получил, работать с ней каждый день было бы чертовски неудобно, поэтому я пошел пешком.Теперь я работаю в компании, которая делает то же самое, но с большей оплатой и с начальником, который меня не сексуализирует.

TechnicalDouble6712, Alex Green Report

Работа рекламировалась как должность администратора UNIX высшего уровня .. та же работа, которую я выполняю сейчас в течение ~ 20 лет.

Я пришел, и мне сказали, что моя работа начнется с работы в службе поддержки начального уровня, с оплатой начального уровня, и что я могу «заработать», чтобы стать системным администратором и подняться по шкале заработной платы.

Я встал и объяснил, что я уже «заработал» свой путь до системного администратора, пожелал им хорошего дня и ушел.

Они вышли на стоянку и спросили, почему я уезжаю. Я объяснил, что их должностные инструкции были обманчивыми.

mysticalfruit Report

Первый вопрос, который мне задали в интервью, был ли у меня парень. Интервьюером был мужчина лет сорока, а мне было чуть больше двадцати. Я сразу ответил, что это неуместный вопрос, и сказал, что, вероятно, мне не подойдет, и ушел.

Upbeat_Plate_5125 Report

Сказал менеджеру по найму, что хотел бы в качестве любезности выделить на моей нынешней работе больше двух недель.Он повысил голос и сказал: «Всех можно заменить, и они это выяснят»

Да, похоже, это хороший менталитет для вашего босса. Позже tater

cheesingMyB, Ян Крюков Отчет

Интервьюер спросил меня, почему я ушел с последней работы. Я сказал ей, что мной управляют на микроуровне, и я возненавидел своего босса. Она спросила меня, кто это, и когда я сказал ей, она сказала, что этот человек был ее женихом. Я просто встал и вышел, не сказав ни слова, пуля увернулась!

themarkballarf, Sarah Chai Report

Несколько лет назад я пошла на собеседование и села с человеком, который должен был взять у меня интервью.Сидел в тишине, читая что-то на своем компьютере в течение нескольких минут, затем подождал минуту или около того, пока он просматривал мое резюме (это был небольшой бизнес, это тот же человек, который позвонил мне, чтобы назначить собеседование, и он у меня было резюме несколько дней.)

Наконец он взглянул на меня и сказал: «Ну, я не уверен, почему вы подали заявление на эту работу; у тебя действительно нет тех навыков или опыта, которые я ищу ». Он был настолько высокомерен, что я чувствовал, что он пытается сделать мощный ход, чтобы сделать низкое предложение.Я не подавал заявку на неквалифицированную работу. Я сразу разозлился, что он играл в игры. Я спокойно сказал: «Тогда я не понимаю, почему ты зря тратишь мое время», встал и подошел к двери. Он сказал что-то вроде: «О, нет, давай поговорим», и я сказал ему, что мне неинтересно работать на него.

У меня уже была работа, я просто не был ею очень доволен, поэтому мне действительно не хотелось мириться с его задницей.

Отчет о RumBunBun

Подает заявку на должность разработчика программного обеспечения для интернет-магазина.Первый раунд собеседований был посвящен традиционным техническим навыкам и программированию на белой доске, второй раунд – культурным собеседованиям с HR.

Я предполагал, что это будет индивидуальное собеседование с HR, это была комната с 20 людьми, которые обращались за чем угодно, от юридических до финансовых.

Они попросили нас встать, затем заползти в клубок и представить, что мы раскрываем цветы.

В этот момент я искренне подумал, что это какая-то шутка, потом я увидел, что все вокруг меня это делают.

Я просто поблагодарил за возможность и ушел.

neolabaque, fauxels Report

Интервьюер сказал, что сначала Бог, потом семья, потом работа. Затем он начал задавать мне кучу вопросов о моих религиозных убеждениях. (Я атеист)

No-Caramel-4417 Report

Он спросил, какая у меня степень, и я сказал, что образование. Он спросил, почему я выбрал такую ​​бесполезную специальность. (Моя мать была учительницей, а у меня две сестры – учителя). Я спросил, понимает ли он, насколько надзор за производством требует обучения.Безопасность. Качественный. Машинная эксплуатация. Политики и процедуры. Рабочие инструкции. Образование для взрослых. И так далее … Он спросил, какое отношение к этому имеет диплом об образовании, и я покачал головой, встал, поблагодарил его за уделенное время и вышел.

elciddog84 Report

Подскочивший охранник заставил меня уйти еще до того, как я вошел в здание для интервью. Я выполнил инструкции, которые мне послал менеджер по найму, которые должны были припарковаться в специально отведенных местах для гостей. Охранник выскочил из здания и начал кричать на меня, когда я едва вылез из машины о том, что я не могу там припарковаться, а затем, когда я повысил голос, чтобы попытаться заставить его слушать, он начал кричать на меня за то, что я кричал на его.

В конце концов, когда я сказал ему, что мне сказали припарковаться там, он позвонил менеджеру по найму и начал кричать на них о том, как я кричал на него. Во время разговора по телефону я подумал: «Ничего себе, черт возьми», вернулся в машину и уехал.

Менеджер по найму позвонил мне, чтобы извиниться и спросил, вернусь ли я. Я вежливо отказался, сказав, что больше не хочу иметь ничего общего с этим охранником.

Отчет FumbleMyEndzone

Я был в зале ожидания большого офисного помещения, и вышел мужчина и представился некоторым из нас, сидящих там.Он спросил, как нас зовут, и тут же рассказал о должности. Затем он задал каждому из нас вопросы о нас самих, о том, что лидерство означает для каждого из нас. Тогда парень в мастерской по ремонту мобильных телефонов в другом конце зала ожидания назвал меня по имени, сообщив, что мой телефон готов, я схватил его и ушел, потому что я не подавал заявку на эту работу, просто не было хорошее время, чтобы упомянуть об этом.

локти, колени и отчет

Однажды я пошел на собеседование в большом сварочном цехе посреди ливня.Поговорив с интервьюером около 30 минут, он проводил меня в цех, чтобы пройти тест на сварку. Машина, на которой мы ехали, была в приличном состоянии, но буквально лежала в луже воды. Ножки сварочного стола были ржавыми и плохо заземленными, а также в указанной луже. Более половины магазина было затоплено. Я повернулся и сказал: «Нет, спасибо». Затем пошел к выходу. Моя жизнь стоит больше 20 долларов в час.

Alpha_Hellhound, отчет Pixabay

Я подал заявку на регистрацию в Pizza Hut.Я специально сказал им во время моих двух интервью, что я не могу быть водителем доставки из-за того, что моя машина ненадежна, они даже признали это и сказали мне, что все в порядке. Получил работу, пришел на тренировку в первый же день, первое, что они сделали, это усадили меня в кресло и запустили обучающее видео по вождению при доставке. Я спросил их, могу ли я пропустить это, так как я работаю только на кассе / на кухне, и менеджер говорит мне, что каждая должность является драйвером доставки. Тут же вышел и получил оплату за 1 час обучения.

Turnbob73, Foursquare Report

Примечание: изначально у этого поста было 73 изображения. Он был сокращен до 35 лучших изображений на основе голосов пользователей.

20 лучших кулинарных книг 2016 года | Книги о еде и напитках

Книга года

Sweetbitter Стефани Данлер One World, 12,99 фунтов стерлингов
Роман о взрослении, в котором не меньше, чем о влюбленности в ресторанную индустрию. Главный герой, Тесс, работает официанткой в ​​Нью-Йорке. Данлер какое-то время работал в кафе на Юнион-сквер и явно делал отличные мысленные заметки.

Купить за: Оборотная фраза: соль – это «хлопья из Бретани, разжижающиеся при контакте».

Лучшее из остальных

Страна рыбы и риса Fuchsia Dunlop Bloomsbury, 26 фунтов стерлингов
Знакомство с едой Шанхая и Нижней Янцзы от одаренного ученого и автора рецептов. Красиво написанные, блестяще приготовленные, идеальный подарок для предприимчивого повара, стремящегося расширить свой репертуар рецептов.
Купить за: Шанхайская тушеная свинина с яйцами.

Scandinavian Comfort Food Trine Hahnemann Quadrille, £ 25
Продолжая наш роман со скандинавской едой и образом жизни, вот еда как любовное выражение хюгге, датского искусства расслабления и радушия. Комфортный в лучшем виде, с обновленной классикой и современной чувственностью.
Купить за: Рыбный суп и ржаной хлеб.

Les Dîners de Gala Сальвадор Дали Ташен, 44,99 фунтов стерлингов
Щедро опубликованное Ташеном переиздание кулинарной книги художника 1973 года, дополненное рецептами от Maxim, La Tour d’Argent и других лучших ресторанов того времени, с (из конечно) эротические офорты, картины, фото и глава об афродизиаках.
Купить за: Взгляд в затерянный гастрономический мир.

Круглосуточный винный эксперт Дженсис Робинсон Пингвин, 4,99 фунтов стерлингов
Короткая, резкая, демистифицирующая деконструкция винного мира. Если не совсем знаток после прочтения, то конечно лучше осведомлен. Скорее всего, вы сэкономите 4,99 фунта стерлингов на входе только благодаря советам по подбору вин и случаям.
Купить за: 10 способов выбрать подходящую бутылку.

Classic Koffmann Pierre Koffmann Jacqui Small, 30
фунтов стерлингов Работа всей жизни лауреата премии OFM за заслуги перед жизнью в 2016 году, празднование выдающегося 50-летия на кухне.Здесь представлены фирменные блюда от, пожалуй, самого влиятельного шеф-повара страны, а также идеи его протеже.
Куплю за: Рысаков (конечно).

La Mére Brazier Эжени Бразье Modern Books, 25
фунтов стерлингов. Первая женщина, получившая три звезды Мишлен, затем шесть (на втором месте не было газа и электричества). Эжени Бразье умерла в 1977 году, через два года после создания этой коллекции рецептов и своих мемуаров, которые были впервые переведены на английский язык.
Купить за: Рецепт вальдшнепа и яичница.

Ottolenghi: Coookbook Yotam Ottolenghi и Sami Tamimi Ebury, £ 27
Книга, оставившая нам Оттоленгиед, первая из серии, наполненной сумахом, которая, возможно, больше, чем любая другая, изменила наш способ питания. Переиздано, переупаковано, вступления переписаны (если не перешить: Йотам и Сами выглядят такими молодыми).
Купить за: Жареный цыпленок.

Соль важна Шон Хилл Kyle Books, 25
фунтов стерлингов От другого ветерана кухни с 50-летним стажем – Хилл – шеф-повар ресторана Walnut Tree в Абергавенни – он полон прекрасных рецептов и заквашен лаконичными комментариями.Мир хорошей еды – от шведского ресторана Jansson’s Temptation до рыбного карри из Кералы.
Купить за: Буррид (тушеная рыба).

Basque Хосе Писарро Харди Грант, 25 фунтов стерлингов
Поклонение Стране Басков лондонским изгнанником из Эстремадуры. Написано с любовью и благословением Хуана Мари Арзака, крестного отца кулинарной революции в регионе. Поваренная книга, которую стоит оставить на кухне и, возможно, обрызгать чернилами кальмара.
Купить за: Хек с зеленым соусом .

Иллюстрация: Джеймс Мелау / The Observer

Еда на все времена Оливер Роу Фабер, 20 фунтов стерлингов
Гимн сезонности и местности от бывшего повара Moro and River Café. Год в пищевом цикле, который ощущается как труд любви. Хорошая письменность, рецепты и хорошо подобранные стихи.
Купить за: Селедка с овсянкой и песня Мильтона майским утром.

Новый вегетарианец Элис Харт Квадратный колышек, 25 фунтов стерлингов
В главах под названием «Выпас до сбора» и «Завтрак до обеда» Элис Харт потратила весь день на голодные моменты, а весь мир – на интересные ответы (особенно на Рецепты в азиатском стиле).Стильно и современно.

Купить за: Пряный бульон из куркумы с жареными овощами.

The Nordic Kitchen Клаус Мейер Митчелл Бизли, 27
фунтов стерлингов Доступные сезонные рецепты от соучредителя Noma и бизнес-гуру New Nordic Manifesto. Овцы, крапива, лисички – все это появляется, хотя Мейер не собирает пищу Редзепи. Сильный к рыбе и овощам, возможно, самый сильный осенью и зимой.
Купить за: Жареная камбала с тушеным эндивием.

Symmetry Breakfast Michael Zee Bantam Press, £ 14,99
Сила двух в зеркальном обеде. Зи стал сенсацией в Instagram, сфотографировав симметричные завтраки, которые он готовил для себя и своей партнерши. В его книгу вошли блюда со всего мира, от зеленой шакшуки до рыбного супа с лапшой.
Купить за: Предложение руки и сердца.

Ducksoup Cookbook Клэр Латтин и Том Хилл Square Peg, 25 фунтов стерлингов
Пять лет вдохновения из ресторана Soho’s Ducksoup собраны в книгу, которая почти радикальна по своей простоте, с элементами Скандинавии, Японии и Средиземноморья.
Купить за: Свиная грудинка с маринованным ревенем.

Иллюстрация: Джеймс Мело / The Observer

Поваренная книга Паломара Митчелл Бизли, 25 фунтов стерлингов
Лучший ресторан читателей OFM 2015 года покорил нас своей семейной атмосферой и буйным чувством веселья, а также великолепной южно-средиземноморской кухней Томера Амеди. Все это стало их первой кулинарной книгой.
Купить за: Карпаччо из морского гребешка с тайским бульоном.

Повар для Сирии Клеркенвелл Бой и Серена Гуэн Чемоданчик, 25 фунтов стерлингов
Книга кампании по сбору средств Unicef ​​NextGen напечатана в срочном порядке к Рождеству.Праздник сирийской кухни с семейными рецептами и историями. Среди авторов – Анджела Хартнетт и Джейми Оливер.
Купите: Потому что 100% прибыли идет детям, пострадавшим от конфликта.

Gather Gill Meller Quadrille, 25 фунтов стерлингов
Одна из самых заниженных кулинарных книг года от шеф-повара River Cottage. Здесь очевидно преклонение перед деревней и ее дарами, хотя Меллер также знает, как написать отличный рецепт.
Купить за: Тартар из баранины с жареными устрицами и цветками дикого чеснока.

Savor Питер Гордон Жаки Смолл, 25
фунтов стерлингов Десять лет назад шеф-повар Kiwi написал поваренную книгу, в которой обосновал использование салатов в качестве основного блюда.