Ножки для мангала: как лучше сделать красивые съемные ножки из металла своими руками

Содержание

Как сделать ножки для мангала своими руками

В домашней мастерской можно сделать прочные и оригинальные ножки для мангала своими руками. Эта часть конструкции играет важную роль, как в устойчивости очага, так и в его презентабельности. При обустройстве участка необходимо уделять внимание каждой мелочи. Во многих дворах на мангале готовят почти каждый день. Исходя из этого, жаровня должна отличаться надежностью и долговечностью. Но если приходят гости, то они в первую очередь обращают внимание на внешний вид жаровни. Именно его ножки создают общее впечатление от всего сооружения, вызывая у людей восхищение от увиденного.

Прежде чем сделать мангал своими руками, необходимо определиться с типом его конструкции. Эти сооружения изготавливаются в стационарном, переносном, разборном и складном варианте. Вес и размер очага может варьироваться от нескольких килограммов до тонны. Под различные виды печей делаются опоры с широким диапазоном применяемых материалов, обладающих определенными эксплуатационными и визуальными свойствами. Рассмотрим, как сделать опоры для очагов различного типа.

Ножки из кирпича и камня

Этот материал применяется при строительстве стационарных жарочных комплексов. Каменные и кирпичные опоры отличаются высокой прочностью и надежностью. Принимая решение о выборе подобного материала, владельцы участка ориентируются на его презентабельность. Стационарный комплекс барбекю хорошо гармонирует с кирпичным домом, дорожками и площадками из брусчатки и альпийскими горками.

Для того чтобы каменные подпорки сохраняли вертикальное положение, для них необходимо соорудить фундамент. Делается он в виде монолитной плиты или отдельных блоков.

Изготовление кирпичных опор на бетонном фундаменте предполагает наличие таких инструментов и материалов:

  • рулетка;
  • уровень;
  • болгарка;
  • мастерок;
  • лопата;
  • цемент;
  • песок;
  • щебень.

Чтобы построить каменную подставку под очаг, нужно выполнить такие действия:

  1. Изготовить фундамент. После проведения разметки выкапываются ямы глубиной 40-80 см в зависимости от типа грунта. В яму засыпается подушка из песка и щебня, устанавливается арматурный каркас. Бетон заливается, уплотняется и выравнивается.
  2. После укладки гидроизоляции возводятся опоры. Оптимальной является ширина в 1 кирпич. Высота выбирается исходя из размера очага и роста повара.

На возведенное основание крепятся мангалы без ножек, которые изготавливаются самостоятельно или приобретаются в специализированных магазинах. При необходимости проводится отделка камня штукатуркой или огнеупорной плиткой. Если облицовка использоваться не будет, то рекомендуется обработать кирпич и швы гидрофобной пропиткой для защиты материала от влаги.

Изготовление съемных ножек

Съемные ножки делаются для носимых и разборных моделей мангалов. Оснащение очага съемными опорами проводится в тех случаях, когда жаровня используется периодически или только в теплое время года. В межсезонье ножки на мангал вместе с очагом хранятся в сарае, гараже или в подвале. Кроме этого, разборное изделие можно перевозить в багажнике легковой машине или в прицепе во время путешествий или отдыха на природе.

Чтобы изготовить съемные опоры для мангала своими руками, потребуется следующее:

  • болгарка;
  • сварочный аппарат;
  • угольник;
  • складной метр;
  • гаечный ключ;
  • набор плашек;
  • струбцины;
  • уровень.

Наиболее надежным является резьбовое соединение. Проемы и шпильки не обеспечат должной фиксации очага. Он будет шататься и скрипеть. Поэтому лучше остановиться на резьбе. Размер соединения зависит от веса очага. Чем он массивнее, тем толще должны быть ножки и больше диаметр резьбового соединения.

Сделать ножки с креплением на резьбу можно из таких материалов:

  1. Водопроводные трубы. Для работы подойдут даже изделия, бывшие в употреблении. Их нужно только очистить от внутреннего налета и снаружи от краски и ржавчины. В магазине сантехники нужно приобрести 4 соединительные муфты из железа. Эти муфты привариваются к раме мангала. После этого трубы нарезаются на заготовки нужной длины, на их концах делается внешняя резьба под муфты. Противоположные концы ножек заглушаются железными пробками или пластиковыми пробками. Такой вариант предусматривает регулировку высоты опор в пределах 3 см, что очень удобно при готовке на неровной местности.
  2. Болты и гайки, уголки и трубы. Этот способ хорош тем, что можно обойтись без трудоемкого процесса нарезания резьбы плашками. Нужно приобрести 4 болта с гайками диаметром 8-12 мм в зависимости от веса жаровни. Гайки привариваются к основанию мангала, а болты — к ножкам. Последние можно сделать из арматуры, уголка, круглой и профильной трубы. Поскольку точно определить правильность положения гайки затруднительно, ее лучше приваривать, когда она накручена на болт, зафиксированный на ножке.
  3. Уголок, болты и гайки. Этот способ не предполагает использование сварочного аппарата и плашек. Все, что нужно, — прикрепить уголки к углам рамы и просверлить сквозные отверстия. В них вставляются болты и затягиваются гайками. После разборки мангала крепеж нужно зафиксировать на уголках, чтобы не потерять при транспортировке.

Чтобы ножки не шатались от оказываемого на них давления, можно между ними закрепить съемную решетку, устанавливаемую в пазы. Для этого хорошо подойдут обычные дверные петли.

Сборка складных ножек

Такая конструкция применяется при изготовлении раскладных переносимых мангалов. Складные ножки хороши тем, что занимают мало места, требуют минимум времени для приведения в рабочее состояние. Однако их изготовление требует больше старания и точности.

Для работы потребуется:

  • болгарка;
  • электролобзик;
  • мощная дрель;
  • напильник;
  • наждачная бумага;
  • болты и гайки.

Сделать раскладные опоры для очага можно такими способами:

  1. Из полос листового железа толщиной 3-6 мм. Этот вариант взят на вооружение производителями туристической мебели. Сборка складных опор начинается с выпиливания стальных полос шириной 2-4 см. Вместо листового железа можно использовать профильную трубу 20 х 40 мм. Такое решение принимается, когда раскладная опора делается для поддержания тяжелого очага. Длина полос может быть 20 или 80 см. В первом случае жаровня будет находиться прямо у земли. Длинные опоры дают возможность работать стоя. Полосы очищаются от ржавчины, шлифуются и покрываются краской. В их серединах высверливаются отверстия для осей. В качестве последних можно использовать заклепку или болт с гайкой. Один конец опоры крепится к раме на жестко установленную ось. Для другого конца опоры делается карман из железа для фиксации в разложенном состоянии.
  2. Из круглых труб разного диаметра. В готовом виде опоры представляют собой компактную конструкцию телескопического типа. Чтобы она была достаточно устойчивой, рекомендуется использовать 2-3 колена длиной 20-30 см каждое. Подгонка деталей телескопических ножек проводится путем подрезания труб, их соединения и выбора оптимального размера каждого отрезка. На одинаковом расстоянии в каждой трубе высверливаются отверстия диаметром 2-3 мм. В них будут вставляться шпильки, болты или саморезы для фиксации ножек в нужном положении.

Как вариант, можно изготовить складные ножки, которые одним концом закреплены на раме мангала. После раскладывания места сочленения затягиваются болтами.

Использование подручных приспособлений

Далеко не всегда нужно тратить время на изготовление сложных в техническом плане подпорок для очага. Необходимо творчески подойти к вопросу и просто осмотреться вокруг. Нас окружает множество интересных вещей, из которых можно сделать оригинальные и экзотические ножки, затратив на это минимум усилий.

Вам предлагаются такие варианты нестандартного подхода к изготовлению ножек для мангала:

  1. Использование подпорки для швейной машины. В прошлом веке в нашей стране и в ближнем зарубежье швейные машины устанавливались на опоры, которые были изготовлены из художественно выгнутого металла. При этом основа для техники отличалась достойной прочностью и надежностью. Такие вещи люди часто просто выбрасывают или сдают во вторсырье. Нужно прийти на пункт приема металлолома и хорошо изучить содержимое его складов. Велика вероятность найти нужную вещь. Все, что останется, — подогнать подставку под очаг.
  2. Сборка оригинальной опоры из старых водопроводных труб, оставшихся после ремонта. Их можно без особого труда гнуть, резать, скручивать и сваривать. Продуманный и творческий подход позволяет создавать из труб самые невероятные композиции, отличающиеся прочностью и уникальностью. Оживить конструкцию можно с помощью нанесения огнеупорной краски.
  3. Создание оригинальных и легких складных ножек из алюминия. Источником сырья для работы являются старые раскладушки, туристическая и дачная мебель из алюминиевых трубок.

Отличным решением во всех случаях является использование кованых изделий. Самые простые украшения можно сделать самостоятельно, используя листовую медь или латунь, чекан и молоток. Чтобы оформить ножки на более высоком уровне, потребуется посетить специализированный магазин.

Как сделать мангал своими руками разборный из металла

Идеальный мангал своими руками разборный из металла должен соответствовать определенным критериям:

  • Компактность. Будет лучше, если его можно будет разместить в багажнике авто;
  • Простота в производстве и без использования какого-либо дорогого инструментария и материала;
  • Прочность;
  • Быстрота сборки на месте;
  • Соответствие правилам пожарной безопасности.

Комплектация разборного металлического мангала

Чертеж складного мангала.

Стандартный мангал разборного типа должен состоять из следующих частей:

  • Рама (подставка) – 1 шт.;
  • Ножки – стандартно 4 шт., но для большей устойчивости можно изготовить и больше;
  • Дно – 1 шт. ;
  • Борта – продольные и поперечные – по 2 шт.;
  • Колосник – 1 шт.;
  • Всевозможные элементы крепления, которые будут предусмотрены согласно той или иной конструкции мангала.

Разборный мангал. Комплектация.

Далее будут рассмотрены некоторые тонкости изготовления каждого из описанных выше компонентов.

Подставка (она же рама) для мангала

Подставка традиционно выполнятся как рамная конструкция. Ее варят в виде прямоугольника из уголков и металлических трубок. Можно брать любые материалы, даже идущие на металлобазе идут в качестве отходов. Заодно на такой подставке можно будет высушить предметы одежды, обуви и т.д.

Рама мангала.

Кроме того, к рамке привариваются короткие опорные трубки, внутрь которых нужно будет во время сборки просовывать ножки мангала.

Ножки для мангала

В качестве ножек допускается применять трубы для водопровода диаметром 2 см. Они в любом случае должны без усилий войти в опорные трубы на рамке. Длиной их желательно отрезать не более 60 см. Для большей устойчивости к концам каждой ножки можно приварить небольшие площадки.

Ножки для мангала.

Днище для мангала

В качестве дна для мангала используется стальной лист. Здесь должны присутствовать специальные отверстия для воздушного циркулирования, пазы для вставки в них бортиков, а также отверстия для прикрепления к основному каркасу.

Дно прикручивается на разборный крепеж, чтобы обеспечить возможность теплового расширения металла, без деформаций.

Для днища вполне сойдет лист стали толщиной в 3 миллиметра.

Врезка: Важно: Чтобы мангал прослужил максимально долго, рекомендуется для днища брать жаростойкую сталь.

Как сделать бортики мангала

Потребуется изготовить четыре бортика: два продольных и два поперечных. Толщина их стенок может быть от полутора до двух миллиметром. Так или иначе, они должны свободно помещаться в пазы, которые предусмотрены на днище мангала.

Бортики мангала.

Оптимальной будет считаться высота каждого бортика после вставки в днище – 17 сантиметров, но здесь можно отклоняться от размеров на свое усмотрение.

Колосники для мангала своими руками

Из арматурных прутьев можно сварить простейший колосник. Число прутьев можно подобрать индивидуально. Здесь все зависит от размеров мангала. Свариваются прутья, как нетрудно догадаться, в виде решетки.

Колосники.

Сборка разборного мангала

Все составляющие неразборные элементы мангала необходимо сварить между собой. Делается это с помощью самой обычной сварки. Выступающие части легко обрезать болгаркой, но лучше сразу выполнять все в строгом соответствии с намеченными заранее чертежами.

Разборный мангал.

Мангал не должен иметь острых краев и заусениц. О них можно и самому пораниться по неосторожности, но опаснее всего, если порежутся резвящиеся неподалеку дети. Поэтому острые края следует загладить, а заусеницы тщательно зашлифовать.

Мангал «чемодан».

Итоги

Конечно, можно приобрести мангал и в магазине, зато всегда приятнее посидеть с друзьями и родными на свежем воздухе, угощая их шашлыком на мангале, изготовленном собственными руками. Тем более, как было показано выше, это не так и сложно, как может, возможно, показаться на первый взгляд.

Сервис объявлений OLX: сайт объявлений в Украине

John Deere 6610

Грузовики и спецтехника из Польши » Сельхозтехника из Польши

Сухая Балка Сегодня 02:49

Верчаны Сегодня 02:49

Кеды!

Одежда/обувь » Женская обувь

Перечин Сегодня 02:49

Киев, Соломенский Сегодня 02:49

Днепр, Амур-Нижнеднепровский Сегодня 02:49

Одесса, Киевский Сегодня 02:48

Киев, Подольский Сегодня 02:48

278 523 грн.

Договорная

Красноармейск Сегодня 02:48

3 000 грн.

Договорная

Львов, Железнодорожный Сегодня 02:48

Складной мангал не прогорит после первого использования

Мангал — непременный атрибут пикника на природе. И если вы выезжаете на отдых не разово, а постоянно, то вам придется позаботиться о качественном и надежном мангале. В продаже сегодня есть много вариантов готовых изделий, в том числе и практически одноразовых. Но зачем загрязнять природу мусором, ведь такой дешевый мангал прогорит, считай, после первого использования? Лучше однажды взять в руки инструменты и сделать свой собственный вариант разборной конструкции. О том, как сделать складной мангал своими руками, мы расскажем в этой статье.

Выбираем размер и чертеж

Содержание статьи

Прежде чем приступать к изготовлению мангала, прикиньте, как вы его будут использовать. В первую очередь, сколько шампуров будет использоваться при приготовлении. От этого зависит размер, а, значит, и вес изделия.

Прежде чем приступать к изготовлению мангала, прикиньте, как вы его будут использовать

Вес особенно важен, ведь одно дело, когда жаровню вывозишь на природу на машине — тут нужно смотреть, чтобы конструкция поместилась в багажник, оставив место для шампуров и прочих приспособлений для пикника. Но иное дело, если на природу выбираешься пешим ходом — тут потребуется по возможности малая конструкция, которая будет складываться по максимуму.

Соответственно, выбирают и чертеж, и модель мангала.

Выбор материалов

Лучшим материалом для изготовления мангала будет нержавеющая сталь. Она более практична, дольше не прогорает и, что главное, не подвержена быстрой коррозии, как простое железо. Однако этот материал дороже, поэтому можно изготовить мангал из обычного, даже не очень нового металлического листа, обработать его и покрасить уже готовое изделие антикоррозийным покрытием — специальной термостойкой краской.

Для ножек хорошо идет круглая труба или же уголки. Если нет таковых, выходом будет нарезать болгаркой полосы металла и загнуть до прямого угла.

Лучшим материалом для изготовления мангала будет нержавеющая сталь

При выборе толщины металлического листа нужно понимать, что слишком тонкие стенки быстро прогорят, а чрезмерно толстые будут просто неподъемными. Считается оптимальной толщина в 2-3 мм. Однако мы бы советовали для устройства днища все же выбрать лист немного толще. Это и понятно — вся нагрузка ложится на дно, оно и прогорает быстрее.

Мангал со складными ножками

В принципе, это почти стационарный сварной мангал, который имеет ножки, которые можно снимать и складывать для перевозки в машине. С таким корытом, пусть и на съемных ножках, пешком далеко не уйдешь, так что такой мангал хорош для дачного применения. На зиму его удобно снять и занести в дом.

Изготовить такой мангал проще простого. Для этого нужно:

  • сделать чертеж конструкции и выкройки;
  • перенести на металл;
  • вырезать четыре детали боковин — две торцевые и по одной одинаковых передней и задней;
  • в деталях лицевой и задней стенки примерно в 3-5 см от нижней кромки просверлить отверстия для прохода воздуха;
  • по желанию на верхней кромке произвести насечки для фиксации шампуров;
  • вырезать дно;
  • сварить короб, приварив к нему днище;
  • к коробу по четырем углам приварить гайки, в которые впоследствии будут вкручиваться ножки;
  • ножки нарезать из трубы, сверху снабдив резьбой под гайки.

Мангал со складными ножками можно перевозить в машине

Простейший полуразборный мангал готов к эксплуатации.

Разборный мангал из металла

Эта конструкция потребует немного больше времени, чтобы изготовить чертеж и сделать такой мангал. Ножки такой конструкции изготавливаются так же, как и в предыдущем варианте, а жаровня делается целиком разборной.

Разборные или раскладные мангалы могут быть зафиксированными на болтах. В этом случае требуется только нарезать из металлического листа заготовки, как в первом случае, но в качестве соединения использовать нарезанные по размеру сторон уголки. В уголках и сторонах насверлить отверстий, в которые вставить болты и закрепить таким образом собранную конструкцию. Это простой способ, но у него есть единственный минус — придется повозиться со сборкой, и так проделывать каждый раз. Если нет желания постоянно заниматься болтами, можно изготовить мангал из заготовок вообще без дополнительных креплений.

Чертеж этого мангала похож на предыдущие. Для придания жаровне формы трапеции рекомендуем вместо прямоугольных заготовок использовать заготовки, несколько зауженные книзу. Чтобы не думать в дальнейшем о монтаже ножек, советуем вырубить вместе со стенками  из металлического листа небольшие цельнокроеные подпорки.

Разборные или раскладные мангалы могут быть зафиксированными на болтах

В итоге у вас должно получиться:

  • две торцевые детали;
  • две основные детали — передняя и задняя стенки;
  • дно.

Теперь самое интересное — как их монтировать. Детали собираются довольно просто методом борозд. Иными словами, в двух основных деталях делаются аккуратные пропилы снизу до середины высоты заготовки. Пропил идет от ножки.

В двух торцевых деталях, напротив, пропиливаются борозды сверху и до середины детали. Таким образом, на торцевые, или боковые, заготовки надеваются по обеим сторонам основные. Конструкция короба будет готова, если еще зафиксировать дно. Для фиксации дна в основных деталях — передней и задней стенках пропиливаются по низу продольные борозды, куда вставляются пазы дна. Заготовка дна включает в себя прямоугольник нужной площади с выступами по длинным сторонам.

В разборном мангале должны быть отверстия для поддува воздуха

Чтобы при жарке мяса шампура не крутились и надежно фиксировались, предусмотрите по верху основных (передней и задней) стенок отверстия с шагом в 10 см, которые продолжите пропилами. Таким образом у вас получится ряд для укладки шампуров. Если есть желание, пониже можно предусмотреть еще один ряд для нижнего ряда — при прогорании углей шашлык удобно переносить на нижний ряд.

Важно: В этом мангале, как и в предыдущих, должны быть отверстия для поддува воздуха, просверленные по нижней стороне передней и задней стенок.

Складной мангал из нержавейки

Тот мангал потребует некоторых усилий. Но раз вы решили сделать мангал складного типа, то не пожалейте денег на качественный материал — приобретите лист нержавейки, и мангал прослужит не одно десятилетие.

В основе данной конструкции лежит прямоугольный короб, как и тот, что рассматривался в первом случае, только с разницей в креплении стен. Мангал имеет очень компактный вид и представляет собой в сборном виде небольшой чемодан с ручкой.

Складной мангал из нержавейки имеет очень компактный вид

Делается он так:

  1. на лист наносится чертеж дна, боковин и двух основных частей — передней и задней стенок;
  2. дно (на рисунке ниже) делается с небольшими, в переделах 4 см выступами по периметру — эти выступы будут в сложенном состоянии придавать вид тонкого чемодана, а в развернутом — служить местом крепления боковинок;
  3. вдоль пунктиров провести загиб листа, чтобы появились бортики;
  4. когда заготовки вырублены, ошкурены от задиров, можно приступать к креплению передней и задней стен ко дну. Для этого на передней и задней стенке устанавливаются по паре мебельных навесов, они будут стационарно соединять дно и боковинки и складывать мангал в нерабочем состоянии;
  5.  торцевые стороны можно закреплять методом прорезей, как описано в предыдущем варианте, но проще сделать на торцевых сторонах такие же загибы, как на дне, и использовать их в качестве зажимов при монтаже. На рисунке снизу видно, как рисовать выкройку боковинок, а далее показано, как делается монтаж с зажимами.

Отверстия, обозначенные по краю дна, обозначают места для прохождения воздуха. Сверху общим порядком просверливаются отверстия под шампура с продольными пропилами.

Ножки для мангала делаем из круглой трубы, навинчивая их на гайки, приваренные ко дну мангала по четырем углам.

Складной мангал готов.

Мангал из металла своими руками

Вылазка на природу – это всегда масса удовольствия. Свежий воздух в комбинации с вкусной едой, приготовленной над живым огнем, и приятным общением – лучший способ отдохнуть от повседневной рутины. Мангал действительно является главным атрибутом загородного пикника.

Сегодня этот аксессуар комфорта купить не проблема, однако, любителей шашлыка от этого шага останавливает качество предлагаемого ассортиментного ряда. В основном все, выставленные на реализацию модели, выполнены из слишком тонкого материала и первый же «шашлычный сезон» становится для них фатальным.

Готовый мангал из металла

Хотите получить друга на десятилетия – попробуйте пойти другим путем и сделать мангал из металла своими руками. Это отличный способ обзавестись более солидным, а порой даже эксклюзивным вариантом жаровни, которую можно будет, к тому же, полностью адаптировать под свои нужды. «Самоделка» может выглядеть стандартно или стать изюминкой декора дачного участка, а это уже повод познакомиться с видами и процессом производства металлических конструкций для жарки шашлыков поближе.

к оглавлению ↑

Прежде всего, эти изделия делятся по габаритным параметрам. Мангал можно сделать:

1. Стационарным.

Стационарный мангал из металла с навесом

2. Переносным.

Легкий переносной мангал из металла

Каждый из пунктов также может интерпретироваться по-разному. Стационарные виды подразделяются:

  • на традиционные мангалы;

Классический стационарный мангал из металла

  • конструкции арт-деко.

Мангал из металла в стиле арт-деко

Переносные могут быть:

Переносной складной мангал

Разборный мангал из металла

А вот параллельно быть барбекю могут оба варианта и стационарный, и мобильный.

Стационарный мангал – это прерогатива загородных участков. Часто в них металл комбинируют с каменной кладкой, добавляя таким образом эстетичности внешнему виду и делая конструкцию более функциональной. Установив мангал под навес или, оборудовав его крышей, вы получите возможность приготовить еду в любую погоду.

Комбинированный мангал из металла и камня с крышей

Переносные модели прельщают тем, что могут быть установлены не только в любом месте дачной территории, но и взяты с собой в поход, причем даже в пеший, так как имеют небольшие размеры и несущественный вес. Складной вариант мангала из металла может быть сделан своими руками настолько компактно трансформирующимся, что будет напоминать небольшой чемоданчик.

Мангал из металла, складывающийся в чемодан

Простейшая модель жаровни представлена двумя металлическими рамками, которые служат да поддержания шампуров.

Конструкция простого мангала

Основное преимущество складных мангалов является и их недостатком. Чрезмерная компактность не позволяет готовить шашлык в большом количестве, так что для солидной компании лучше прихватить с собой сразу две портативных жаровни.

Если вручную мангал носить не планируется, то можно сделать более тяжелую конструкцию, дополнив ее выдвижной столешницей, решетками и обустроив в ней регулируемый поддув.

Мангал из металла с деревянной столешницей

Для того чтобы превратить мангал в барбекю, достаточно установить над жаровней сетку для гриля. Последние бывают прямоугольными и в форме полусферы, так что подобрать подходящую модель к мангалу проблемы не составит. Если вам не по душе мясо с хрустящей корочкой, усовершенствуйте барбекю обычной крышкой.

Мангал с решеткой для гриля

Изделия серии арт-деко собирают из кованых элементов. Последние могут быть основой конструкции или ее декоративной частью. Преимущественно, ковка встречается в стационарных вариантах, так как тяжела и массивна. Транспортировать такой мангал будет сложно, разве что поставить его на колеса, трансформировав в автомобильный прицеп.

Кованый мангал в стиле арт-деко с колесами

Базовая конструкция мангала из металла может быть модифицирована своими руками, то есть обустроена дополнительными модулями в виде:

1. Колес.

2. Крыши.

3. Подставок и полочек.

4. Двойной жаровни.

5. Ручек.

Мангал из металла с дополнительными полочками

Однако делать это надо только в том случае, если без данных элементов вам не обойтись. Нужно помнить, что каждое из представленных дополнений, добавит конструкции веса. Это правило прописано для переносных моделей. У стационарных мангалов ограничений в этом плане нет.

Можно классифицировать мангалы, опираясь на такой показатель, как толщина металла. В этой классификации они будут разделены:

  • на толстостенные;

Толстостенный мангал

  • тонкостенные.

Тонкостенный мангал из металла

Металл большой толщины обычно используют для стационарных моделей мангалов. Жаровню для них можно сделать из листов стали 5-ти и более миллиметров. Придется слегка потратиться, но зато служить она вам будет очень долго.

Толстостенный стационарный мангал

Для переносных вариантов жаровен, нужно брать металл меньшей толщины. Это один из способов облегчить конструкцию, ведь вы помните, что может возникнуть ситуация, когда ее придется нести с собой в руках на достаточно дальнее расстояние. В тонкостенном мангале, даже из очень качественного металла, жечь дрова нельзя. Здесь используются готовые угли, упаковки которых можно приобрести в магазине или подготовить их самостоятельно, в костре.

Мангал из тонкого металла

к оглавлению ↑

«На сборку мангала из металла своими руками понадобится несколько часов, причем по завершении работ готовое изделие можно будет сразу же и опробовать в деле»

Преимущества металлических жаровен очевидны.

1. Они мобильны. Неважно разбирается ли мангал или нет, его можно убирать на зимний период в сарай. Такая забота о конструкции поможет продлить срок ее эксплуатации.

Мангал из металла можно убрать на зимний период

2. Пожаробезопасны. Это гарантировано материалом, использованным на изготовление и самой формой жаровни.

3. Относительно дешевы. Разница в затратах на материалы и работы при установке каменного камина и металлического, весьма существенна.

Мангал из металла легко устанавливается в нужно место

4. Быстро монтируются. На возведение стационарного каменного мангала, с учетом технологически предусмотренных перерывов на застывание фундамента и схватывание раствора, потребуется, как минимум, недели три. На сборку мангала из металла своими руками понадобится несколько часов, причем по завершении работ готовое изделие можно будет сразу же и опробовать в деле.

Мангал из металла на подготовленной площадке

Ценители капитально обустроенных конструкций считают металлические жаровни, мягко говоря, малоэстетичными и невзрачными, но это смотря кто возьмется за работу. Порой из рук наших «Кулибиных» выходят настоящие шедевры. Несколько интересных идей из серии «очумелые ручки», мы опишем ниже, а сейчас разберемся с последовательностью хода процесса работы над обычным, привычным мангалом.

к оглавлению ↑

Как собрать мангал своими руками

Те, кто не понаслышке знаком с металлом, в советах и руководствах нуждаться не будут. Профессионалы соберут конструкцию с закрытыми глазами. А вот новичкам на этом поприще придется несладко. Для того чтобы первый опыт был позитивным, надо подойти к процессу творения основательно и неспешно. Не стоит начинать с заумных моделей. Пусть ваш «первенец» будет до смешного прост в декоративном аспекте, но зато, отлично функционирующим. Впоследствии, нажив опыт и усовершенствовав мастерство, можно будет попытаться создать нечто неординарное для жарки шашлыков, но пока ваша цель – «ящик на ножках». К ней и пойдем.

Такой мангал из металла не сложно сделать своими руками

Конструкционные элементы

Для создания мобильного мангала нужно:

1. 4 ножки.

2. 4 прямоугольной формы перфорированные стенки.

3. Днище.

Необходимые детали для мангала из металла

С чем и чем работать

Для того чтобы получить искомые детали и собрать их в функциональную конструкцию, понадобятся:

  1. стальной лист;
  2. металлический уголок или арматура с гайками и болтами;
  3. сварочный аппарат с запасными электродами;
  4. ножовка по металлу;
  5. болгарка и отрезные круги к ней;
  6. дрель.

Для изготовления мангала своими руками необходим сварочный аппарат

Следующим шагом станет создание рабочего проекта. Звучит в нашем случае громко, но наличие чертежа мангала из металла ускорит и облегчит первую сборку своими руками.

Чертим проект

Чертеж стопроцентно удастся и будет более легок к прочтению, если сделать его на листочке, расчерченном клеткой. Обязательно отметьте высоту ножек и параметры самого жарочного ящика. Просчитайте расстояние между направляющими фасками для укладывания шампуров и перфорационными отверстиями.

Средний мангал рассчитан на приготовление 8 порций шашлыка. Оптимальное расстояние между вентиляционными отверстиями 7 – 10 сантиметров. Располагать их правильно в промежутке от 5 до 10 сантиметров от днища жаровни. Длина ножек произвольна.

Проект мангала из металла

Расчет габаритов

Среднюю компанию удовлетворит конструкция на десять шампуров. Шашлык хорош горячим, поэтому следующую порцию вполне можно пожарить пока гости заняты поеданием первой. Чтобы мясо удалось, шампура должны быть правильно уложены над углями. Их нельзя прижимать друг к другу, но и слишком раздвигать в стороны тоже неправильно. Жар не должен тратиться попусту. Это является основными критериями выбора длины жарочной коробки.

На шампур стандартной длины нанизывается 6 – 8 порционных кусочков мяса. Если вы не хотите уменьшать порцию, то делайте ширину короба по длине первых. Увеличивать ширину нет смысла. Изделие приобретет излишнюю громоздкость.

Глубина изготавливаемого своими руками мангала из металла должна быть приближена к проверенным практикой показателям. Мясо, расположенное слишком близко к углям – засушится, чересчур удаленное – не прожарится. Оптимальный уровень расположения шампуров над огнем 30 – 35 см.

Проект мангала на 11 шампуров

Последний параметр мангала – его общая высота. Его выводят под рост «главного повара». Пригласите его на свою «стройплощадку», дайте в руки шампур и попросите сымитировать поворачивание последнего, не наклоняясь и не сгибая спину. Замеряйте расстояние от земли до руки. Вы получили оптимальную высоту своего изделия. Если провести эксперимент невозможно ориентируйтесь на стандартные показатели, которые варьируют от 80 до 120 см.

Схема мангала из металла высотой 50 см.

Собираем жарочный ящик

Насколько хорош будет ваш мангал, напрямую зависит от качества металла и правильности подбора габаритов. Эти два показателя непосредственно повлияют на время приготовления шашлыка и его вкусовые качества. Работа повара может пойти насмарку, если мясо будет готовиться на плохом оборудовании.

Жаровню переносного мангала надо собирать из 2-3 мм металла, с которым работать не так сложно, как с толстой сталью. Тоньше брать листы нецелесообразно, потому как ящик из них моментально прогорит.

Переносной мангал из металла толщиной 2-3 мм.

Выбранный металлический лист нужно «раскроить». Разметка проводится по угольнику. Его использование – залог отсутствия перекосов. Нам предстоит начертить 2 длинных и 2 торцевых боковушки, а также дно. Для вырезания элементов используем болгарку. Важно нарезать детали так, чтобы их края получились ровными.

Раскрой металла для мангала

Теперь настало время заняться перфорацией стенок мангала. Отверстия обеспечивают приток воздуха в жаровню, который нужен для хорошего горения углей. Сверлить их мы будем только по задней и передней стенке. Диаметр отверстий 10-15 мм, шаговое расстояние 5 см.

Перфорация на стенке мангала

Завершающим этапом создания жаровни будут сварочные работы. Их лучше выполнять с напарником, так как самому и удержать детали в правильном положении, и качественно их сварить может быть сложно.

Сварка стыков мангала

«Ставим на ножки»

На ножки можно использовать арматурные пруты, 30-ти мм трубки или уголок. Использование первых двух материалов позволит сделать мангал из металла своими руками разборным или складным. Для разборных моделей к ножкам приваривают болты. Работать придется ювелирно, чтобы не испортить резьбу.

Арматурные пруты для ножек мангала

По углам днища короба жаровни делаем отверстия. Их диаметр должен быть несколько больше, чем сечение болтов. Над отверстиями с внутренней стороны крепятся гайки. После того как металл остынет от сваривания пробуем поставить конструкцию «на ноги».

Уголки можно прификсировать к основанию жаровни стационарно или сделать подвижный крепеж, чтобы ножки, при необходимости, можно было сложить. В первом варианте используется сварка, во втором – болтовое крепление.

Болтовое крепление стенок для разборного мангала

Если ножки получаются длинными, то их нужно укрепить, попарно соединив перемычками. Последние тоже могут быть цельными или складными (важно для трансформирующихся моделей).

Собираем нестандартный мангал из металла своими руками

к оглавлению ↑

Модель из бочки

Если отойти от стереотипов и того, что мангал – это строго прямоугольная конструкция, то вы поймете, что такую вещь можно сотворить практически из любого подходящего металлического предмета, например, бочки, которая пылится в углу сарая.

Оригинальный мангал из бочки

Нельзя приспосабливать под мангал лишь те емкости, где хранились горюче-смазочные материалы. Если толщина металла у присмотренной бочки будет не слишком тонкой, то и конструкция будет иметь долгую жизнь. Бочка выполнит роль жаровни. Кроме нее понадобятся:

– дрель;

– металлический уголок;

– сварочный аппарат;

– болгарка.

Проект мангала из бочки

1. Сделав разметку, вырежем верхнюю часть бочки, сохранив целостность торцов. Не спешите выбрасывать «отход производства». Из снятого куска будет изготовлена крышка.

Разрезание верхней части бочки

2. Металлический уголок выполнит роль ножек, поддерживающих конструкцию. Их нужно разрезать на 4 идентичные части и приварить детали к торцевой части жаровни.

3. Замеряем длину бочки и готовим еще два уголка соответствующего размера. Это будет опорная подставка для шампуров. На уголках потребуется сделать надрезы с шаговым интервалом 4-6 см. Подготовленные детали привариваем к горизонтальным срезам боковин бочки с внутренней стороны.

Мангал из бочки на ножках с крышкой

4. Теперь займемся усовершенствованием мангала из такого металла, и это тоже сделаем своими руками. Крепить крышку к основанию будем петлями. На ее выгнутой стороне должны появиться две ручки. Так ею будет более комфортно пользоваться. Крышка станет и элементом декора, и функциональной деталью конструкции, защищая мангал и шашлык, готовящийся на нем, от дождя.

Ручка на крышке мангала из бочки

Разборная модель

Мангал можно сделать полностью разборным. В этом случае сварочным аппаратом работать не придется. Здесь нужно действовать по другой схеме.

Схема разборного мангала

Нарезка деталей производится с припуском на швы, то есть, плюс 3-4 см с каждой стороны.

Далее нужно сделать загибы по всем сторонам полученных составляющих по размеру припусков. Это необходимо для угловой стыковки и крепления дна.

Собирать конструкцию будем на болты. Отверстия под них готовим дрелью.

Складная модель

Работа над складным металлическим мангалом будет вестись по стандартной схеме: чертеж, нарезка сборка – только крепить детали потребуется на подвижные мебельные обвесы. Чтобы не допустить произвольного складывания стенок, к верхней их части привариваются специальные крючки.

Чертеж складного мангала

к оглавлению ↑

«Беспроигрышным элементом декора мангала из металла, который можно добавить своими руками, является ковка»

Скучный вид самодельной конструкции не грозит, ведь работая над мангалом из металла своими руками, вы вольны проявить фантазию и сделать его таким, каким вы его видите, а не таким, как предписывают стандарты и понятия. Бесспорно, украшать изделие лакокрасочными материалами – смысла нет. Жар просто уничтожит все ваши старания. А вот поиграть с формой жаровни, ножек, добавить оригинальных деталей мангалу – очень даже можно.

Оригинальный мангал из металла

Чем и как придать конструкции эксклюзивности? Способов есть немало. Сделайте к жаровне крышку и дополните ее вытяжной трубой. Смотреться будет интересно. К тому же мангал подобной сборки можно эксплуатировать в условиях закрытой беседки.

Мангал из металла с трубой

С помощью боковых подставок мангал можно превратить в мини-самолет. Также красиво и практично. На импровизированных «крыльях» можно выкладывать готовый шашлык или нанизывать на шампуры новые порции мяса. Не обязательно делать подставки стационарными. Съемные элементы будут тоже хороши.

Мангал-самолет из металла своими руками

Беспроигрышным элементом декора мангала из металла, который можно добавить своими руками, является ковка. Заурядная железка станет произведением дизайнерского искусства. Может модным такой подход и не будет, потому что сегодня в фаворе цельнокованые вещи, но красивым, винтажным, элегантным – останется в веках. Ковка может преображаться, но никогда не потеряет своей эстетической актуальности.

Кованый мангал не теряет свою актуальность

Как вариант дизайна, у мангала может рассматриваться и «неправильная» форма. Стальные листы поддаются сгибанию, так что остается лишь придумать каким образом их гнуть. Сделайте жаровню овальной, квадратной, круглой, зигзагообразной. Любой вариант будет хорош.

Необычный овальный мангал из металла

Народные умельцы могут преобразовать жарочный ящик с дырочками во что угодно. Покопавшись в воспоминаниях детства не сложно вспомнить свои любимые книги или сокровенные желания. Мечтали стать пиратом и отыскать сокровища? Осуществите мечту сейчас, создав мангал-сундук. Вместо ножек у него могут появиться перекрещенные корсарские мечи. С закрытой крышкой жаровня может служить мини-коптильней, вот только снабдите ее для этого хотя бы маленькой вытяжной трубой.

Мангал – сундук из металла

Нашли на чердачных просторах «бабушкино наследство» в виде древней швейной машинки, с уже забытым нами, ножным приводом? Не торопитесь отдавать ее в металлолом, ведь ее станина выполнена из чугуна, а значит, может стать великолепной опорной площадкой для жаровни мангала из металла, конструируемого своими руками.

Мангал на основании от швейной машинки

Не дает покоя пытливым умам и идущий от мангала дым. «Почему бы не превратить обычный мангал в паровоз?» – думают они, и усаживаются за проект.

Главной частью такой конструкции может стать ненужный газовый баллон. Сделав площадку машиниста, приварив к баллону колеса и установив на нем трубу – вы реально удивите домочадцев. Трубу желательно делать не бутафорскую, а настоящую, чтобы она служила каналом выхода дыма. В получившемся очаге можно будет не только нажарить шашлычка, но и просто запечь или даже закоптить мясо, а также приготовить еще много «дачных» деликатесов.

Мангал с крышкой из газового баллона

Вы не поверите, но для жарки шашлыка можно приспособить и передок старого автомобиля. Дружащий с болгаркой, сваркой и головой автолюбитель сделает это за пару часов. В опустошенный от внутренностей моторный отсек устанавливается жарочный короб с решеткой и все, можно начинать эксплуатацию. Кое-кто сделал такой мангал передвижным, поставив его два колеса и снабдив подвеской и рессорами. Получился великолепный прицеп. Такой мангал из металла, сделанный своими руками, можно брать с собой повсюду, как полевую кухню.

Мангал из передней части автомобиля

Пойдут в ход и автомобильные диски. Они имеют все предпосылки стать прекрасной жаровней без особых усилий с вашей стороны. У них есть круглая форма, уже готовы вентиляционные отверстия, и стенки достаточно толсты, так что огонь прожжет их не скоро. Единственное, чего не хватает конструкции – это днище. Нужно подкорректировать и родные дисковые прорези, которые могут оказаться великоватыми для мелких угольков. Для удобства раскладки шампуров в колесный диск можно интегрировать стальной держатель или просто пользоваться для готовки жарочной решеткой.

Мангал из автомобильных дисков

к оглавлению ↑

Заключение

Как видите, собрать мангал из металла своими руками сможет любой, сложного в этом нет ничего. Навыки же – дело наживное. И пусть первый «блин» может получиться комом, но в последующем все выходящее из ваших рук будет вызывать настоящее восхищение, главное, не опускайте их!

к оглавлению ↑

Видео


Автор: Михаил Бонд

Рейтинг:
Загрузка...

Понравился пост? Поделись с друзьями!

Мангал "Стационарный", сталь 08ПС толщиной 3 мм, ножки укладываются внутрь мангала

Характеристики

Высота упаковки, см.

20

Количество в упаковке

1

Глубина упаковки, см.

77

Объем упаковки (м3)

0.0616

Является подарком

Нет

Ширина упаковки, см.

40

Производитель

Grillkoff

Вес

23. 5 кг

Объем товара (м3)

0.0616

Материал

Сталь

Отзывы

Пожалуйста, оставьте небольшой отзыв
Всего несколько слов о товаре и вашем общем впечатлении — помогите другим посетителям сделать правильный выбор.
Большое спасибо!
  • Печь-мангал для казана, 37,5 х 37,5 х 61 см
    Grillux,
  • Мангал "Дачный", с откидными решётками из листа, 79 х 36 х 72 см
    Grillux,
  • Топка гриля Suomi Grill Insert, решётка-гриль из нержавеющей стали, 62,5 х 52,5 х 50,4 см
    Grillux,
  • Ручка-скоба Дебют-2 РС300-S, цвет черный матовый
    NOEZ,
  • Гриль передвижной ORION 100, с решёткой из нержавеющей стали, 132 х 95 х 69 см
    Grillux,
  • Корыто, 55 л
  • Мангал VikinG XL, 80 х 35 х 83 см
    Grillux,
  • Коптильня трехъярусная, с поддоном , толщина 1,0 мм, размер 50 х 27 х 27 см
  • Крыша для гриля ORION 100 - 3392138, 105 х 58 х 75 см
    Grillux,
  • Мангал VikinG, с подвесной полкой, кронштейном для кочерги и крышкой, 74 х 34 х 21 см
    Grillux,
  • Мангал Max с барашками, сталь мангала 08ПС 1,5 мм, в сумке, 6 шампуров 50 см в комплекте
    Grillkoff,
  • Мангал без шампуров, с рёбрами жёсткости, 50 х 35 х 50 см, сталь 1,5 мм

Новое в нашем ассортименте

Мангал МС-12, переносной, съемные ножки Цена 4 500 руб.

Мы предлагаем несколько способов доставки вашего заказа:

  • КУРЬЕРСКАЯ ДОСТАВКА В МОСКВЕ В ПРЕДЕЛАХ МКАД.
  • Стоимость доставки: 500 руб
    Доставка в Москве в пределах указанной зоны при общем весе заказе до 900 кг. Доставка до подъезда. Разгрузка в стоимость доставки не входит.

  • САМОВЫВОЗ СО СКЛАДА В МОСКВЕ
  • Стоимость доставки: 0 руб
    Адрес склада: Московская область, 30-й км. Каширского шоссе. (ориентир г.Видное 7 км от МКАД по Каширскому шоссе)

  • ДОСТАВКА ПО МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ
  • Стоимость доставки: 500 руб + 40 руб/км от указанной зоны при общем весе заказа до 900 кг.


  • ДОСТАВКА ДО ЛЮБОЙ ТРАНСПОРТНОЙ КОМПАНИИ (ОТПРАВКА ПО РОССИИ)
  • Стоимость доставки: 500 руб
    Доставка только до склада транспортной компании в Москве, и оформление документов на отправку груза в ваш город.
    Стоимость доставки Москва -> Ваш город, оплачивается Вами при получении в транспортной компании!

  • ДОСТАВКА В МОСКВЕ и МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ (КРАНОМ-МАНИПУЛЯТОРОМ)
  • Стоимость доставки: 7'000 руб
    В пределах МКАД. При весе одной позиции в заказе свыше 100 кг и до 5000 кг. Доставка за МКАД, рассчитывается исходя из расстояния и составляет 7000 руб + 50 руб за 1 км. от МКАД.
    В стоимость доставки входит и разгрузка краном.

    Мы предлагаем несколько способов оплаты вашего заказа:

  • НАЛИЧНЫМИ В МОМЕНТ ПОЛУЧЕНИЯ
  • Оплата наличными в момент получения товара курьеру. Доступно только в Москве и области.
  • БЕЗНАЛИЧНАЯ ОПЛАТА
  • При оформлении заказа с сайта - счет для юр.лиц выставляется автоматически. Не забывайте приложить реквизиты вашей организации при оформлении заказа в поле "Дополнительно". Или отправьте заказ на email [email protected] в простой письменной форме.
  • ОПЛАТА БАНКОВСКОЙ КАРТОЙ
  • Оплата банковской картой на сайте или с использованием терминала у водителя.

    Куриные голени, запеченные в духовке

    Куриные голени BBQ, запеченные в духовке, приготовленные со сладким и острым соусом BBQ, запеченные сочно и вкусно в духовке! Эти БАРАБАНЫ - простой семейный фаворит, идеально подходящий для легкой еды в будние дни, но достаточно вкусный для воскресного ужина. И в конце концов, они вылизывают пальцы, вы все хорошо!

    От начальной до средней школы, расписание моих детей держало нас в напряжении. Мы бегали, бегали и бегали чуть больше почти каждый день. От уроков танцев до игры в малую лигу, от поля для гольфа до церковных мероприятий - мы ВСЕГДА были ОЧЕНЬ ЗАНЯТОЙ СЕМЬЕЙ!

    Я могу сказать, что жизнь изменилась, и хотя я так наслаждаюсь этим этапом жизни, бывают дни, когда моя душа снова жаждет этих дней.Мой дом и сердце всегда были полны на этом этапе. Теперь у меня есть удивительные взрослые дети и прекрасные воспоминания, которые нужно беречь.

    Это ОДНА вещь не изменилась. Мне все еще нужны БЫСТРЫЕ и ВКУСНЫЕ УЖИНЫ, чтобы поставить их на стол. Я все еще очень занят, но по-разному. Мой 18-летний сын до сих пор живет дома, и его нужно кормить. Думаю, муженек тоже. Они оба большие мясоеды и наслаждаются домашней едой.

    И эти блюда могут быть удивительно вкусными и легкими одновременно.Этот КУРИНЫЙ УЖИН - это всегда ПОБЕДА в ТАКОМ ДОМЕ!

    Что вам нужно для идеальной запеченной в духовке КУРИЦЫ-БАРБЕКЮ

    • куриные голени
    • оливковое масло
    • чесночная соль
    • черный перец
    • кайенский перец
    • перец
    • луковый порошок
    • ваш любимый соус для барбекю

    Посмотрите, что мы ПОДБИРАЕМ СОУС ДЛЯ БАРБЕКЮ В БУТЫЛКАХ несколькими СПЕЦИИ, чтобы сделать его НАСЛАЖДАЮЩИМ ВСЕГО!

    Как приготовить сочные куриные голени, запеченные в духовке

    Разогрейте духовку до 400 ° и застелите противень с бортиком фольгой. Быстро сбрызните кулинарным спреем.

    Мне нравится делать следующий шаг в большой миске. Но если вы не хотите прикасаться к курице, вы можете сделать это в сумке с застежкой-молнией. Смешайте оливковое масло, чесночную соль, черный перец, кайенский перец и лук.

    Затем позвольте этим барабанам хорошо помыться со специями. Бросьте их в эту смесь, чтобы покрыть.

    Положите голени на противень и поставьте в духовку на 20 минут.

    Вынуть и добавить соус барбекю.Верните в духовку на 20-25 минут. В течение последних 5 минут увеличьте температуру до 450 °.

    Достаньте из духовки и наслаждайтесь!

    КЛЮЧЕВЫЕ ШАГИ для ЛУЧШЕГО куриного шашлыка в ПЕЧИ

    • Застелите противень фольгой! Никто не хочет, чтобы убирали большой беспорядок. Это станет липким, и вы будете рады, что вам не придется мыть эту сковороду.
    • Сначала приправьте курицу и запекайте ее. Добавив сначала эти специи, вы придадите курице гораздо больше аромата. Все становится жареным и вкусным. Эта пряная паста станет прекрасным дополнением к соусу барбекю.
    • Включите нагрев в конце! Это позволит соусу стать красивым, липким и карамелизированным. Это тоже означает дополнительный вкус!
    10 ПРОСТОГО ПИТАНИЯ, которое захочется накормить СЕМЬЮ

    Выход: 12 палочек.

    Запеченные куриные голени BBQ

    Куриные голени BBQ, запеченные в духовке, приготовленные со сладким и острым соусом BBQ, запеченные сочно и вкусно в духовке!

    Время подготовки 5 минут

    Время приготовления 45 минут

    Общее время 50 минут

    Состав

    • 12 куриных голеней
    • ¼ стакана оливкового масла
    • 1 чайная ложка чесночной соли
    • ½ чайной ложки черного перца
    • ¼ ч.л. кайенского перца
    • ½ ч.л. паприки
    • ¼ ч.л. лукового порошка
    • 1 ½ стакана соуса BBQ или по вкусу

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 400ᵒ и выстелите противень с бортиками фольгой. Обрызгайте фольгу кулинарным спреем.
    2. В большой миске или пакете с застежкой-молнией смешайте оливковое масло, чесночную соль, черный перец, кайенский перец, паприку и луковый порошок. Обваляйте голени в смеси.
    3. Положить голени на противень, застеленный фольгой, и запекать курицу в течение 20 минут.
    4. Вынуть из духовки. С помощью силиконовой щетки смажьте курицу соусом BBQ и запекайте при 400 ° С еще 20–25 минут (или пока курица не будет готово 165 °), увеличивая огонь до 450 ° в последние 5 минут для карамелизации.Время приготовления зависит от размера голеней.
    5. Вынуть из духовки и подавать.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь на Pinterest.

    Куриные ножки для фритюрницы с липким барбекю

    Поделиться - это забота!

    Эти куриные окорочка для фритюрницы так просто приготовить, используя всего 3 ингредиента! Идеально подходят для закуски или части основного блюда, они требуют минимальной подготовки и готовы к подаче примерно через полчаса. Восхитительно липкий и приготовленный с моим домашним соусом барбекю.

    Мы едим тонны барбекю в этих краях. Будь то BBQ Ribs или тушеная свинина , в нашем доме он не утихает. Теперь я добавил в смесь эти куриные ножки барбекю, и они идеально подходят для этих напряженных будних вечеров.

    Никогда не было легко приготовить невероятно хрустящие и сочные куриные окорочка! Сделанные с использованием моей домашней приправы для барбекю и соуса для барбекю, они чудесно сладкие и острые и по-настоящему радуют публику!

    Подавайте их как вкусную закуску в игровой день или как часть основного блюда с жареным картофелем-фри и салатом из моркови с изюмом.

    Как сделать куриные ножки во фритюрнице

    • Разогрейте корзину фритюрницы до –400 градусов по Фаренгейту.
    • Приправы Куриные окорочка с протиркой барбекю, убедившись, что все кусочки полностью покрыты.
    • Поместите в корзину фритюрницы и готовьте 25 минут , перевернув наполовину.
    • По истечении 25 минут смажьте все кусочки курицы соусом BBQ. Фритюрница на дополнительные 5 минут или пока барбекю не станет обугленным и липким.

    Можно их разогреть?

    Если у вас остались остатки, вы можете легко разогреть их во фритюрнице, чтобы они снова стали хрустящими и хрустящими. Разогрейте фритюрницу до 375 ° F и готовьте их одним слоем в течение 5-7 минут, перевернув один раз, до полной готовности. Если у вас есть термометр с мгновенным считыванием, он должен показывать 165F.

    Разогревайте куриные окорочка только один раз.

    Какой соус для барбекю лучше всего использовать?

    Признаюсь, я пристрастен, но мой домашний соус для барбекю идеально подходит для этих куриных ножек и действительно выводит их на новый уровень.Конечно, если вы тянете время, вы можете использовать свой любимый бренд, купленный в магазине. Просто убедитесь, что соус для барбекю достаточно густой, чтобы он стал липким.

    Мне нравится сначала использовать сухое растирание для действительно глубокого и насыщенного вкуса. Так вкусно!

    Зачем готовить их во фритюрнице?

    Эти куриные окорочка так легко приготовить во фритюрнице, и они получаются невероятно хрустящими и сочными. Каждый раз они готовят до совершенства! Это также быстрее, чем в духовке или гриле. Метод приготовления тоже довольно прост, позволяя вам заняться другими делами.

    Примечания к рецептам и советы

    • Этот рецепт легко дублируется. Если вы готовите больше, не переполняйте корзину фритюрницы, иначе она не станет хрустящей.
    • Вы можете приготовить смесь приправ и соус для барбекю на несколько дней раньше времени , чтобы сделать эти куриные окорочка очень быстро.
    • Обязательно предварительно разогрейте фритюрницу перед тем, как ставить ножки. Это поможет им готовить равномерно и не прилипнет к корзине.

    Можно использовать другие части курицы…

    • Куриная грудка без костей (6 унций каждая) - 13-14 минут при 400 градусах по Фаренгейту
    • Куриные ножки и куриные крылышки - 30 минут при 400 градусах по Фаренгейту
    • Куриные бедра без костей - 360 градусов по Фаренгейту в течение 15-17 минут, перевернув наполовину через
    • Куриные бедра с костями - 360 градусов по Фаренгейту для 22–25, перевернув на полпути. Затем увеличьте температуру до 390 градусов в течение 5 минут, если хотите получить хрустящую корочку.
    • Куриные крылышки - то же самое, что и эти ножки.

    Другие рецепты курицы во фритюрнице

    Посмотрите этот видеоурок и узнайте, как я делаю эти куриные ножки от начала до конца.

    Куриные ножки для фритюрницы с липкой лентой для барбекю

    Эти куриные окорочка для фритюрницы так просто приготовить из 3 ингредиентов! Идеально подходят для закуски или части основного блюда, они требуют минимальной подготовки и готовы к подаче примерно через полчаса.

    Курс Закуска, Основное блюдо Ключевое слово фритюрница куриные ножки, куриные ножки барбекю, домашние куриные ножки барбекю

    Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

    • Разогрейте корзину фритюрницы до 400 градусов по Фаренгейту.

    • Приправьте куриные окорочка с протиркой барбекю, убедившись, что все части полностью покрыты.

    • Поместите в корзину фритюрницы и готовьте 25 минут, перевернув наполовину.

    • По истечении 25 минут смажьте все кусочки курицы соусом барбекю.Воздушную фритюрницу еще на 5 минут или пока барбекю не станет обугленным и липким.

    • Снимаем и наслаждаемся.

    • Этот рецепт легко дублируется. Если вы готовите больше, не переполняйте корзину фритюрницы, иначе она не станет хрустящей.
    • Вы можете приготовить смесь приправ и соуса барбекю заранее , чтобы сделать эти куриные окорочка очень быстро.
    • Обязательно предварительно разогрейте фритюрницу перед тем, как ставить ножки. Это поможет им готовить равномерно и не прилипнет к корзине.

    Калорий: 245 ккал | Углеводы: 18 г | Белок: 14 г | Жиры: 13 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 72 мг | Натрий: 434 мг | Калий: 278 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 12 г | Витамин А: 297 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 74 мг | Железо: 3 мг

    Подпишитесь на мой канал на YouTube, чтобы смотреть полные видео с рецептами. Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я загружаю новое видео. Хотя файл myforkinglife.com пытается предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте. Ни при каких обстоятельствах myforkinglife. com не несет ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате вашего использования информации о питании.

    Поделиться - это забота!

    Рецепт куриных ножек на гриле

    Рекомендации по питанию (на порцию)
    793 калорий
    35 г жир
    59 г Углеводы
    61 г Белок
    См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×
    Пищевая ценность
    Порций: 4
    Сумма на порцию
    калорий 793
    % дневная норма *
    35 г 44%
    Насыщенные жиры 9 г 45%
    190 мг 63%
    14937 мг 649%
    59 г 22%
    Пищевые волокна 2 г 9%
    61 г
    Кальций 91 мг 7%
    *% дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

    (Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

    На протяжении многих лет вы, вероятно, ели куриные ножки на гриле - голени, приготовленные на гриле, покрытые соусом, - и некоторые из них могли быть лучше, чем другие. Однако, как только вы попробуете этот рецепт, это будет единственный рецепт, который вы будете использовать при приготовлении курицы барбекю на гриле.Эти голени сначала обрабатываются в рассоле для достижения оптимальной влажности и нежности, а затем медленно жарятся на гриле и поливаются классическим соусом барбекю в конце времени приготовления. Хотя этот рецепт содержит ингредиенты для приготовления домашнего соуса, вы можете смело использовать свой любимый соус в бутылках, если хотите.

    • 2 фунта куриных голеней
    • Для рассола:
    • 1/2 стакана соли
    • 1/2 стакана белого сахара
    • 1 стакан горячей воды
    • 2 литра холодной воды
    • По желанию: 1 чайная ложка кайенского перца.
    • Для соуса барбекю:
    • 1 чашка кетчупа
    • 1/4 стакана белого уксуса
    • 1/4 стакана коричневого сахара
    • 2 столовые ложки паприки
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 столовая ложка порошка чили
    • 2 чайные ложки чесночного порошка
    • По желанию: 1 чайная ложка кайенского перца.
    1. Соберите ингредиенты.

      Ель
    2. Чтобы приготовить рассол, смешайте соль, белый сахар и горячую воду в большом пластиковом или стеклянном контейнере, который можно накрыть крышкой. Перемешайте. Добавьте холодную воду и добавьте кайенский перец, если используете. Продолжайте перемешивать до растворения.

      Ель
    3. Добавьте куриные голени, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 4 часа.

      Ель
    4. Тем временем соберите ингредиенты для соуса.

      Ель
    5. Приготовьте соус для барбекю, смешав ингредиенты в средней кастрюле.

      Ель
    6. Тушить на слабом огне 15 минут, периодически помешивая.

      Ель
    7. Снимите с огня и дайте остыть в течение 10-15 минут.

      Ель
    8. Разогрейте гриль до средне-слабого огня (около 275 F / 135 C).

    9. Вынуть куриные ножки из рассола и выбросить рассол. Тщательно промойте курицу, чтобы удалить с поверхности все следы рассола. Вытрите насухо бумажными полотенцами.

      Ель
    10. Готовьте куриные окорочка на гриле примерно 30–35 минут, часто переворачивая (примерно каждые 5 минут), чтобы все стороны были приготовлены равномерно.

      Ель
    11. В течение последних 15-20 минут начинайте наносить соус на поверхность каждые 5 минут, вращая курицу, чтобы она покрывалась равномерно, пока она не будет готова (внутренняя температура должна быть не менее 165 F / 75 C, но вы можете захотеть приблизиться к 180 F / 82 C), и соус приготовился до липкой консистенции.

      Ель
    12. Снимите курицу с огня, выложите на большое сервировочное блюдо и слегка накройте алюминиевой фольгой. Дайте голени постоять 5-7 минут.

      Ель
    13. Подавайте и наслаждайтесь!

    Подсказки

    • Рассол отлично подходит для создания влажных нежных голеней, но при этом остаются очень влажными куриными ножками. Куриная кожа, на поверхности которой есть влага, не будет хорошо рассыпаться при приготовлении (независимо от способа приготовления), поэтому очень важно, чтобы вы тщательно высушили голени после того, как вынули их из рассола.Если у вас есть время, промокнув бумажными полотенцами, вы можете поставить его на решетку для охлаждения над противнем и оставить на столе (или на холодильнике, если дольше), пока кожа полностью не высохнет.
    • Почему рассол? Вы, наверное, слышали о том, что на День Благодарения засаливают целую индейку, но приготовили на гриле голени на гриле? Обе птицы на косточке, так почему бы и нет? Рассол, который по сути представляет собой смесь соли и воды, часто с приправами, смягчает мякоть, разрушая любые жесткие волокна, в результате чего после приготовления получается действительно влажное мясо. А когда в рассол добавлены специи, жидкая смесь придаст аромат куриному мясу, что идеально подходит, когда вы готовите курицу барбекю на гриле и добавляете соус только в конце времени приготовления.
    • Независимо от того, используете ли вы этот рецепт или свой любимый бутилированный соус для барбекю, сахар, скорее всего, является ингредиентом. Соусы и маринады, содержащие сахар, могут вызвать возгорание на гриле, поэтому важно, чтобы после того, как вы начали наносить соус, внимательно следите за курицей. Если у вас все же вспыхнет пламя, быстро переместите куриные окорочка в другую часть гриля, вращая их, как вы делаете, чтобы обеспечить равномерное приготовление и отсутствие ожогов.

    Варианты рецепта

    • Вы можете легко изменить вкус этого рецепта, изменив ингредиенты в рассоле и / или соусе для барбекю. От маринованных специй до острого соуса, цитрусовых и ананасового сока - есть несколько способов приправить рассол.
    • То же самое и с соусом BBQ; В зависимости от того, где вы находитесь в Соединенных Штатах, соусы для барбекю различаются по ингредиентам и вкусам, от сладких до острых и дымчатых. Попробуйте новые ингредиенты, чтобы приготовить свой любимый соус для барбекю.
    • Метод рассола и соуса подходит для других кусков курицы. Для более толстой грудки может потребоваться другое время приготовления на гриле. Вы также можете использовать этот соус для барбекю с любым белком, включая жареный лосось или тушеную свинину.

    Оценить рецепт

    Мне это совсем не нравится. Это не самое плохое. Конечно, подойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

    Рецепт куриных ножек барбекю по-корейски

    Кажется, в последнее время я пристрастился к азиатской кухне.Должен признать, ароматы, которые используются в азиатской кухне, действительно просто радуют мой поддон.

    Я честно могу есть корейскую, тайскую или некоторые другие азиатские блюда каждый день и никогда не получу питание. Я бы тоже набрал 300 фунтов, потому что лапша и рис делают все блюда лучше.

    Но время от времени я натыкаюсь на блюдо, которое может сиять без риса и лапши, вроде этого тайского салата и этих куриных ножек барбекю по-корейски.

    Охота за корейским барбекю

    Корейское барбекю стало популярным в Соединенных Штатах уже несколько лет, но с нашим переездом на ферму его было трудно найти.Мы с мужем согласились, что нам нужно приготовить больше этих блюд дома, так как шансы найти любимый ресторан в Гранд-Рапидс невелики.

    Традиционно корейское барбекю относится к популярному способу приготовления маринованного мяса на гриле, который обычно включает угольные или газовые грили, встроенные в обеденный стол в ресторане. Однако у большинства людей нет такой роскоши дома.

    Несколько способов приготовления

    Одна из моих любимых особенностей этого рецепта - то, что вы можете приготовить его в духовке или на гриле.Это делает его идеальным для круглогодичных обедов и торжеств. Я приготовил их в духовке, потому что на этой неделе мы делали их прохладным вечером. (У нас их было так много. Кто-то забыл сказать матери-природе, что сейчас конец мая!)

    Вы можете приготовить их на гриле к Дню памяти, Дню труда и другим летним праздникам. Или вы также можете приготовить их на гриле на плите, если он у вас есть.

    Новый семейный рецепт

    Думаю, можно с уверенностью сказать, что эти корейские куриные ножки для барбекю стали новым семейным фаворитом.Сочетание соевого соуса, меда, кунжутного масла, имбиря и многих других придает этим куриным ножкам вкус, который удовлетворит ваши корейские пристрастия. Соус для барбекю просто наполнен ароматом.

    Это блюдо будет запрашиваться снова и снова.

    Мы ели их с рисом с цветной капустой, но вы также можете использовать обычный рис или подавать их с раменом. Чтобы не набрать 300 фунтов, я часто выбираю рис с цветной капустой. Что касается овощей, вы можете обжарить апельсиновый перец или просто съесть его сырым с курицей, как мы.Бок Чой также является действительно хорошим дополнением к блюду, как и капуста с листовой зеленью.

    Кроме того, если вы не любите курицу с косточкой, вы также можете использовать куриные грудки без костей для этого рецепта. Попробуйте также со свининой или говядиной!

    Возьмите полный рецепт ниже и приготовьте его на этих выходных! Чтобы узнать больше о рецептах основных блюд, нажмите здесь. Чтобы узнать больше о рецептах гриля, нажмите здесь.

    Куриные ножки барбекю по-корейски:
    • Если вы собираетесь готовить их на гриле, готовьте на среднем огне около 40 минут.Убедитесь, что курица полностью приготовлена, и переверните ее в середине.
    • Добавьте соус в начале и при переворачивании, но не забудьте оставить немного для подачи. Если вам нужен дополнительный соус, вы можете удвоить рецепт.
    • Мне нравится использовать зестер, чтобы получить действительно маленькие кусочки свежего имбиря и почти протереть их.

    Куриные ножки барбекю по-корейски

    Рэйчел Квензер

    Эти корейские куриные ножки барбекю быстро станут фаворитами. Они наполнены ароматом, который удовлетворит ваши желания.

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 45 минут

    Общее время 55 минут

    Ужин

    Кухня Корейская

    • 9 куриных голеней
    • 1/2 стакана соевого соуса
    • 1/2 стакана меда
    • 1 / 2 стакана рисового уксуса
    • 1/4 стакана коричневого сахара
    • 7 измельченных зубчиков чеснока
    • 1,5 ст. кукурузный крахмал
    • 1 ст. кунжутного масла
    • 1,5 ч. имбиря, молотый или свежий
    • 2 ч.семена кунжута
    • 1/2 ч. л. хлопьев красного перца
    • 3 зеленых луковицы, белые донышки отделены от зеленых ботинок
    • Дополнительные семена кунжута для украшения
    • 2 ст. оливкового масла для смазки сковороды. Вы также можете использовать кунжутное масло, но мне всегда кажется, что оливковое масло имеет самый нейтральный вкус.
    • Дополнительно: шрирача, если вам нравится острый
    • Разогрейте духовку до 375 градусов. Если вы хотите приготовить их на гриле, разогрейте его до среднего.

    • Взбейте на плите кукурузный крахмал и кунжутное масло. Нагрейте, пока он не начнет пузыриться.

    • Убавьте огонь и добавьте мед, сою, коричневый сахар, чеснок и имбирь. Нагрейте на слабом огне около пяти минут.

    • Добавьте нижнюю часть зеленого лука, хлопья красного перца и семена кунжута и готовьте еще несколько минут.

    • Выключите горелку и составьте план выпечки. Соус загустеет.

    • Используйте оливковое масло, чтобы протереть дно и стороны сковороды, убедившись, что каждая часть покрыта.Затем добавьте куриные ножки.

    • Разделите соус для барбекю. Используйте половину соуса, чтобы покрыть куриные ножки, а другую половину отложите для сервировки.

    • Выпекайте 45 минут.

    • Украсить ботвой зеленого лука и кунжутом. Подавать немедленно.

    Ключевое слово Корейское барбекю, корейская курица барбекю, корейское барбекю, корейская курица барбекю

    Куриные голени на гриле - Искусство барабанщиков

    Очень просто, никогда не подводит, куриные окорочка на гриле для всей семьи.Промокните, приправьте специями и готовьте на среднем или сильном огне. Тогда у вас будет хрустящее добра для всех.

    Перейти к:

    Введение и мой рейтинг

    «Искусство» жареных куриных окорочков (голеней) . .. это то, над чем я работал уже несколько недель.

    Во всех рецептах, на которые я смотрел, говорилось, например, до тех пор, пока "жидкость не станет прозрачной" или 30 минут на среднем или сильном огне. Мне нужны более точные инструкции. Плюс ночные маринады и много других волшебных кулинарных вещей. Не годится для меня.

    Мои ошибки или хотя бы те, которые я помню. Сначала я приготовила их до 165 °, как я люблю куриную грудку. Они не были закончены. Они были жесткими и жилистыми.

    Затем я перешел на 180 ° -185 °, да, как раз правильная температура. Но приготовила на сильном огне слишком быстро. Обгоревшая кожа. Голь хороший, подгоревший плохо.

    Я попробовал несколько смесей специй и остановился на одной из нижеприведенных. Просто немного кошерной соли, перца, чесночного порошка и кайенского перца (но не слишком много для детей, но достаточно для вкуса для взрослых).Но можно просто добавить немного соли и перца.

    Мой рейтинг

    Легко и вкусно 5.

    👨‍🍳Способ

    • НЕ ПРОПУСКАТЬ PAT DRY, иначе у вас не будет хрустящей кожи. (См. Https://www.101cookingfortwo.com/chicken-rinse-not-rinse/)
    • Проверить место разреза на наличие незакрепленных деталей. Возможно, вы вручаете это ребенку, и вам не требуется аспирация рыхлой кости.
    • Вы должны использовать термометр, чтобы быть уверенным, что вы достигли 180 ° плюс. Не угадай.
    • Приправляйте как хотите.Я часто добавляю Cayenne, но, если у вас есть маленькие, пропустите.
    • Масштабируйте до нужной вам суммы
    • Не добавляйте приправы и поливайте последние 5 минут своим любимым соусом для барбекю, чтобы приготовить отличные голени для барбекю.

    ♨️ Гриль

    Газовый гриль

    Гриль должен иметь температуру поверхности 450-500 °. Обычно это немного выше среднего на большинстве газовых грилей. Если у вас есть вопросы о настройке гриля, см. «Руководство для начинающих по температуре гриля на газовом гриле».

    Угольный гриль

    Этот комментарий был опубликован Крейгом 8 ноября 2016 года, чтобы помочь вам, работающим с углем. Я верю, что вы найдете его полезным

    «Я готовил их несколько раз на угольном гриле. Я использую около 4 фунтов древесного угля (~ 50 брикетов) и распределяю их на половину гриля. Готовьте голени на прямом огне, но используйте другую сторону для любых обострений или если у вас есть голени меньшего размера, которые готовятся быстрее.

    Я никогда не измерял температуру поверхности, но вращение каждые 5 минут, чтобы получить хороший уголь, пока температура не станет нужной, кажется, отлично работает.Я обычно получаю 40 минут монетного времени и обильно применяю соус барбекю в последние 10 минут.

    Мы добились успеха только с этим рецептом, и мы обнаружили, что трудно не заметить курицу, просто избегайте огня и возгорания на раннем этапе! »

    ⏰Время

    Куриные голени, как и все куриные ножки, обычно следует жарить на среднем огне. Это будет температура поверхности около 450 °, что займет от 30 до 35 минут.

    Их необходимо переворачивать каждые 5 минут или около того, чтобы предотвратить ожоги кожи и достичь конечной внутренней температуры 180–185 °, что лучше всего для голеней и бедер.

    Можно использовать более низкую температуру поверхности, но это увеличит время и будет иметь тенденцию к большему высыханию. Опять же, готовьте до правильной конечной внутренней температуры. При температуре гриля более 500 ° не получить приемлемых результатов.

    И, наконец, помните, что размер и толщина голени - большая переменная.

    🌡️Температура

    Многие рецепты предполагают приготовление куриных голеней при температуре 165 °, что является минимальной безопасной внутренней температурой курицы согласно FDA. Есть разница между безопасным и готовым.Свинина безопасна при температуре 145 °, но вы точно не захотите, чтобы тушеная свинина была приготовлена ​​при температуре 145 °. Было бы ужасно.

    Кроме того, некоторые рецепты требуют приготовления «до тех пор, пока жидкость не станет прозрачной» или «без розового цвета костей». Как ты должен это сделать? Кроме того, я подозреваю, что она может быть даже ниже безопасной минимальной температуры, поскольку розоватость исчезает примерно при 155 °.

    Пока я готовлю куриную грудку до 165 °, в куриных голеньях и бедрах слишком много волокнистой ткани. Они будут жесткими и жилистыми.Просто план не выполнен. Пожалуйста, используйте 180 ° -185 ° по окончании температуры. Проверьте комментарии, если вам нужно подтверждение.

    Куриные ножки, запеченные в духовке - The Art of Drummies

    Хрустящие куриные бедра, запеченные в духовке

    Куриные бедра, запеченные на гриле

    Цыпленок на сотню Отец всех.

    🔪Инструкция

    Разогрейте гриль до температуры поверхности около 450 °. Это средне-высокий показатель для стандартного газового гриля и средний для горячего газового гриля. Чисто и масло.

    Просушите голени.

    Обрежьте лишнюю кожу и любые свободные кости / ткани, особенно в области суставов.

    Приправить по вкусу. Вы можете использовать смесь специй my 7: 2: 2 . Небольшой кайенский перец - это хорошо. Вы можете отказаться от кайенского перца, если готовите для самых маленьких. Или используйте приправу по вашему выбору.

    Слегка посыпать курицу со всех сторон по вкусу. Дайте настояться при комнатной температуре, пока не будет готов гриль.

    Проверьте температуру поверхности гриля и поместите курицу на решетку. Переворачивайте примерно каждые 5 минут, пока внутренняя температура не составит 180-185 градусов. Примерно 30-35 минут.

    Дайте постоять 5-10 минут перед подачей на стол. В любом случае они слишком горячие.



    Хотите еще рецептов от 101 Cooking for Two? Подпишитесь на рассылку новостей и получайте все сообщения прямо на ваш почтовый ящик!

    📖 Рецепт

    Куриные голени на гриле - Искусство барабанщиков

    От Дэна Микеселла AKA DrDan

    Супер легкие, никогда не подведенные, куриные окорочка на гриле для всей семьи. Просто обсушите, приправьте и готовьте на среднем или сильном огне. Тогда у вас будет хрустящее добра для всех.

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 30 минут

    Общее время 40 минут

    Количество порций / При желании отрегулируйте 6

    Ингредиенты

    Согласно обычаю США Преобразовать в метрическую систему

    Инструкции

    • Разогрейте гриль, чтобы температура поверхности была около 450 °. Это средне-высокий показатель для стандартного газового гриля и средний для горячего газового гриля. Чисто и масло.

    • Просушите голени.Обрежьте лишнюю кожу и любые свободные кости / ткани, особенно в области суставов.

    • Приправить по вкусу. Вы можете использовать смесь специй my 7: 2: 2 . Небольшой кайенский перец - это хорошо. Вы можете отказаться от кайенского перца, если готовите для самых маленьких. Или используйте приправу по вашему выбору.
    • Дайте настояться при комнатной температуре до готовности гриля.

    • По возможности проверьте температуру гриля и поместите курицу на решетку. Переворачивайте примерно каждые 5 минут, пока внутренняя температура не составит 180-185 градусов.Примерно 30-35 минут.

    • Дайте постоять 5-10 минут перед подачей на стол. В любом случае они слишком горячие.

    Примечания к рецептам

    Советы профессионалов

    1. Обсушить и приправить по вкусу. Мне нравится моя универсальная приправа - 7: 2: 1 и 7: 2: 2. Вы можете добавить щепотку кайенского перца, но не если в этом участвуют дети.
    2. Средний гриль с температурой поверхности около 450 °. Более 500 ° не подойдет.
    3. Конечная внутренняя температура 180 ° плюс - ключ к этому рецепту.
    4. Инструкции по использованию древесного угля в почте.
    5. Таким же образом можно приготовить куриные окорочка.
    Остались вопросы? Сделайте его идеальным с первого раза и каждый раз. Не упустите возможность, посмотрите полный текст выше. Практически каждый рецепт включает в себя простые пошаговые фотоинструкции, чтобы вы могли визуализировать, как готовите по этому рецепту, а также полезные советы и варианты.

    ДЛЯ НАСТРОЙКИ РАЗМЕРА РЕЦЕПТА: Вы можете настроить количество порций в этой карточке рецептов в разделе «Порции». Это вычислит ингредиенты за вас.НО это НЕ корректирует текст инструкции. Так что вам нужно сделать это самому.

    Питание

    Калории: 120 ккал Углеводы: 1 г Белки: 13 г Жиры: 7 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 70 мг Натрий: 660 мг Калий: 169 мг Витамин A: 35 IU Кальций: 8 мг Железо: 1 мг

    Размер порции является моей оценкой обычного размера, если не указано иное. Количество порций по рецепту указано выше. Это домашняя еда, и есть много вариантов. Вся информация о питании является приблизительной и может отличаться от ваших фактических результатов.Чтобы попробовать такие ингредиенты, как соль, я буду рассчитывать среднее количество использованных ингредиентов.

    Курс: Основное блюдо | Основное блюдо

    Кухня: Американская

    Примечание редактора: Первоначально опубликовано 26 июня 2011 г. Обновлено с расширенными параметрами, обновленными фотографиями и оглавлением для облегчения навигации.

    Куриные ножки барбекю в медленноварке

    Цыпленок-барбекю - такая забавная еда! А куриные голени - это развлечение для детей и взрослых. Эти простые, 2 ингредиента Куриные ножки барбекю в медленноварке идеально подходят для всех!

    Куриные ножки барбекю в мультиварке

    {Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.}

    Мультиварки - спасение жизни в летнюю жару, в загруженность учебной или рабочей недели и в выходные в выходные. Этот рецепт мультиварки для куриных ножек барбекю настолько прост и вкусен, что вам захочется готовить его постоянно!

    Я люблю покупать куриные окорочка оптом, когда они есть в продаже. Когда я принесу их домой, я разделю большую упаковку на более мелкие части и заморозю их в пакетах для заморозки Ziploc. Затем я могу вытаскивать из морозильника по одному пакету, чтобы разморозить, и знаю, что у меня будет идеальное количество для нашей семьи (и, возможно, пара еды из остатков).

    Несмотря на то, что курица барбекю кажется летним блюдом, с помощью этого простого рецепта медленного приготовления курица барбекю может быть рецептом любого сезона! И теперь вам не нужно беспокоиться о том, чтобы стоять над горячим грилем, чтобы убедиться, что курица получится как раз ... Пусть ваша мультиварка сделает тяжелую работу, а затем дожарить куриные ножки под жаровней в духовке для последнего штриха !

    Как вы можете ошибиться с этим простым рецептом из двух ингредиентов?

    Какая лучшая приправа для курицы? (бесплатная распечатка)

    Если вы хотите что-то немного отличное от соуса для барбекю, ознакомьтесь с этим списком наших любимых приправ для курицы и получите бесплатную распечатку, чтобы держать под рукой!

    Закрепите печатную форму с помощью этой кнопки:

    Наслаждайтесь!

    Рецепт: 3 способа избавиться от страха

    Еще 3 рецепта, которые стоит попробовать

    Подавайте куриные ножки барбекю в медленноварке с одним из этих рецептов

    Карточка с рецептами для печати куриных ножек барбекю в мультиварке

    Куриные ножки барбекю в мультиварке

    Мэрибет Фейтц

    Цыпленок-барбекю - такая забавная еда! А куриные голени - это развлечение для детей и взрослых. Эти простые, двухкомпонентные куриные ножки барбекю в медленноварке идеально подходят для всех!

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 4 часа

    Общее время 4 часа 5 минут

    Основной курс

    Кухня Американская

    Ингредиенты

    1x2x3x

    • Куриные голени весом 2-2,5 фунта (около 6 голеней)
    • Разделить соус барбекю на 1-1 / 2 стакана (используйте свой любимый - нам нравится Sweet Baby Ray)

    Инструкции

    • Сложите куриные окорочка в мультиварке на 6 литров.
    • Покройте курицу 1 чашкой соуса для барбекю.

    • Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 3-4 часов, пока внутренняя температура курицы не станет 165 градусов по Фаренгейту с помощью термометра для мяса.
    • Выньте куриные окорочка из мультиварки и выложите на противень, застеленный фольгой.
    • Смажьте мясную часть куриных ножек дополнительными 1/2 стакана соуса для барбекю.
    • Жарьте 5-7 минут, пока соус не станет пузырящимся.

    • Подавать немедленно.

    Ключевое слово курица, мультиварка, мультиварка

    Связанные

    Куриные ножки барбекю быстрого приготовления

    Когда меня спрашивают, какой самый простой и самый экономичный рецепт приготовить в Instant Pot, я в первую очередь вспоминаю о куриных ножках-барбекю в Instant Pot.

    В простейшем виде единственные необходимые ингредиенты - это куриные окорочка и соус барбекю.

    Поднос, полный куриных ножек барбекю, приготовленных в Instant Pot.

    А что касается стоимости этого обеда, то его можно приготовить всего за несколько долларов.

    Куриные окорочка - одно из самых дешевых блюд из птицы, которое вы можете купить.

    И в зависимости от типа соуса для барбекю, который вы предпочитаете для своих куриных ножек, стоимость порции, используемой в этом рецепте, может легко составлять менее одного доллара.

    Куриные ножки против Друметта

    Однако, чтобы уточнить, мы говорим об использовании больших куриных ножек.Не те крошечные друметы, которые вы найдете при заказе куриных крылышек.

    Друметты на самом деле являются частью куриного крыла. Это верхняя часть крыла, которая содержит больше всего мяса и выглядит как крошечная версия куриных ножек.

    Куриная ножка / голень в натуральную величину.

    С другой стороны, настоящие куриные окорочка, которые также называют голеньями, намного больше.

    Подумайте о размере куриных ножек, которые вы получите, заказав еду в KFC.

    Это те же порции, которые мы собираемся превратить в куриные ножки барбекю быстрого приготовления.

    Как приготовить куриные ножки-барбекю в горшочке быстрого приготовления

    Если вы действительно ищете простой рецепт куриных ножек барбекю, вот он.

    Положите куриные ножки мясной стороной на подставку, а костной стороной вверх.

    Просто добавьте воды на внутреннюю поверхность емкости для приготовления растворимых напитков . Добавьте подставку и поместите голени толстой верхней стороной на подставку. Кость должна быть обращена вверх и против стороны лайнера.

    Готовьте под давлением в течение 18 минут, а затем после 5 минут естественного сброса давления выньте ножки на противень с фольгой.

    Смажьте куриные ножки соусом для барбекю и обжарьте до хрустящей корочки.

    Смажьте ножки своим любимым соусом для барбекю с помощью кисти для выпечки и поместите под жаровню до хрустящей корочки.

    Серьезно, вот и все!

    Добавьте сухое средство для улучшения вкуса

    Однако, если вы действительно хотите САМЫЕ ЛУЧШИЕ и ЛЕГКИЕ куриные ножки барбекю быстрого приготовления, натрите их перед приготовлением.

    Для сухого втирания требуется всего несколько ингредиентов, и его очень легко приготовить.

    На самом деле, я делаю этот рецепт сухого протирания хотя бы раз в неделю и кладу его не только на куриные ножки, но и на стейк, ребра и даже печеный картофель!

    Копченая паприка придает этой сухой пасте незабываемый аромат барбекю.

    Но самое главное, что ключ к этому рецепту сухого протирания - это копченая паприка .

    В отличие от своего более сладкого аналога, копченый перец дает аромат барбекю, который придает курице такой вкус, как будто она была приготовлена ​​на коптильне в течение нескольких часов.

    Я настоятельно рекомендую вам всегда держать копченую паприку в нашем шкафу для специй. Мы используем его не только в этом рецепте, но и в рецептах наших фритюрниц Лосось и Стейк Фахитас .

    Просто добавьте копченую паприку и остальные сухие ингредиенты для растирания в большой пакет с застежкой-молнией размером галлон и встряхните ножки, пока они не станут хорошо покрытыми.

    Перед приготовлением окуните ножки в сухую смесь, чтобы покрыть их.

    Затем приготовьте их в кастрюле быстрого приготовления, как если бы вы готовили куриные ножки барбекю.

    Он придает цыпленку столько дополнительного вкуса, что мы никогда не пропускаем процесс сухого втирания.

    А если вам нравится немного тепла, вы всегда можете увеличить количество кайенского перца, которое вы используете.

    Напротив, если вы предпочитаете сладости, откажитесь от кайенского перца!

    Куриные окорочка, приготовленные в горшочке быстрого приготовления, а затем обжаренные в соусе барбекю.

    В любом случае, вы обнаружите, что куриные ножки барбекю быстрого приготовления станут одним из ваших любимых рецептов!

    Подавайте его с Классическим салатом с макаронами (с лапшой, приготовленной в Instant Pot), и вы получите полный обед за считанные минуты!

    Узнайте, как приготовить Быстро приготовленные куриные окорочка .

    Ознакомьтесь с распечатанным рецептом ниже и дайте мне знать, что вы думаете!

    Чтобы получать наш 3 Рецепт Статьи в свой почтовый ящик каждую неделю, подпишитесь на наш бесплатный список адресов электронной почты, расположенный сбоку и внизу каждого рецепта. Вы также можете подписаться на нас на Facebook и Pinterest. Эта статья может содержать партнерские ссылки, по которым выплачивается небольшая комиссия, если вы покупаете продукт без дополнительных затрат для вас.

    Состав

    • 8 куриных голеней / ножек, полный размер
    Сухие ингредиенты для растирания
    • 1/2 стакана коричневого сахара
    • 1 столовая ложка лукового порошка
    • 1 столовая ложка чесночного порошка
    • 1 столовая ложка копченой паприки
    • 1 чайная ложка морской соли
    • 1/2 чайной ложки черного молотого перца
    • 1/4 чайной ложки кайенского перца, по желанию
    Соус для барбекю

    Инструкции

    1. Промокните куриные голени бумажным полотенцем и отложите в сторону.
    2. В пакет с застежкой-молнией добавьте сухие ингредиенты для растирания и встряхните, чтобы перемешать.
    3. Добавьте по 2 куриные окорочка в пакет и встряхните, чтобы покрыть слой, и повторяйте, пока все голени не будут покрыты сухим растиранием.
    4. Добавьте 1 стакан воды во внутреннюю часть емкости для быстрого приготовления и вставьте подставку. Разложите курицу на подставке стоя мясистой стороной вниз.
    5. Закройте крышку и переведите клапан в положение закрытия. Готовка под давлением / Руководство при ВЫСОКОМ давлении в течение 18 минут.
    6. Когда время приготовления истечет, подождите 5 минут для естественного сброса давления.Быстро сбросьте оставшееся давление.
    7. Проверьте курицу термометром для мяса, чтобы убедиться, что внутренняя температура составляет не менее 165 ° F.
    8. Поместите верхнюю решетку духовки примерно на 4 дюйма ниже жаровни и включите жаровню на ВЫСОКОМ уровне.
    9. Приготовьте противень с фольгой и затем сбрызните фольгу антипригарным кулинарным спреем.
    10. Вынуть куриные окорочка и выложить на подготовленный противень. Смажьте каждую ножку соусом для барбекю.
    11. Жарьте курицу по 2-3 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки, внимательно наблюдая за ней, чтобы не подгореть.

    Вам может понравится

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *