Оптимальные размеры мангала для шашлыка из металла
Казалось бы, выбор мангала для отдыха не должен быть сложным. Для частых поездок на природу выбираем легкий раскладной, для дачи небольшой передвижной, для ресторана стационарный. Но часто получается так, что не задумавшись ранее про размеры мангала, любители шашлыка сталкиваются с тем, что приходится приобретать конструкцию заново. Как выбрать оптимальные высоту, ширину и длину жаровни? Какие размеры должны быть у мангала в целом? На какие моменты обратить внимание при покупке?
Общие вопросы
Перед выбором стоит отметить главные вопросы, от которых и будет зависеть, какой мангал лучше купить.
- Какая модель необходима – переносная или стационарная. Переносные конструкции редко превышают размеры 30*60 см., а стационарные могут быть абсолютно разными.
- Где будет установлен мангал. Это касается не только габаритов самого места, но и поверхности (на возвышении, в углублении, на земле или жесткой поверхности, на столешнице и пр.
). - Какое количество продуктов будет готовиться одновременно. Небольшие мангалы не подходят, если жарятся сразу 12-20 шашлыков. Соответственно, нет смысла покупать длинную жаровню, если используется одна небольшая решетка или пара шампуров.
- Какие шампуры будут использоваться. Будет ли установлена решетка-барбекю, существуют ли решетки такого же размера, как и жаровня, есть ли возможность их заказать.
).А далее уже можно делать выбор, ориентируясь на ответы.
Оптимальная высота мангала для шашлыка из металла
Самая удобная высота мангала от земли такая, чтобы человеку не приходилось наклоняться или наоборот, поднимать руки вверх и держать их в неудобном положении долгое время. Лучше выбирать вариант чуть ниже кухонной столешницы, чтобы руки были присогнуты при удержании шампуров или решетки. Стандарты столешницы 86-92 см. Поэтому для мангала достаточно 75-80 см.
В моделях со встроенной рабочей поверхностью жаровни располагаются выше. Поэтому нормой считается расстояние от 75 до 125 см.
Высота ножек мангала может быть и небольшой, если жаровня будет установлена на высокой поверхности, либо если использовать конструкцию планируется на природе, в походе, сидя на стуле.
Высота жаровни мангала и его глубина являются равнозначными понятиями. Их правильные размеры будут рассмотрены ниже.
Оптимальная длина мангала для шашлыка из металла
Говоря о длине мангала, следует учесть, что здесь подразумевается два размера. Во-первых, длина самой конструкции. Все зависит от того, где планируется ее устанавливать, будет ли она перевозиться и т. д. Странной будет ситуация, когда покупается переносная модель длиной от 85 см. для автомобиля с багажником до 80 см.
Во-вторых, это длина жаровни. Здесь станет важным количество пищи, которую будут готовить. Для небольшой семьи, которая жарит мясо на обед один раз, достаточно 40-50 см. Но если в семье более 4 человек, часто приглашаются гости, или жаровня используются на профессиональной кухне, длина мангала должна быть не менее 80-85 см.
Выбирая более короткий вариант, следует понимать, что в последнем случае готовить блюда придется несколько раз.
Исходя из этого, при расчете необходимой длины учитывается, какое количество шампуров или решеток одновременно будет готовиться. На один шампур необходимо 7-10 см. ширины, чтобы можно было нанизывать мясо крупными кусками, оставляя при приготовлении достаточное место для переворачивания и, следовательно, равномерного обжаривания. Для 6 шампуров необходимо место 42-60 см. На более коротких мангалах придется готовить либо меньшее количество, либо резать мясо мельче, либо готовить «впритык», что может сказаться на качестве блюда.
В магазинах продаются решетки для барбекю шириной 20-50 см. Больше всего спросом пользуются 33-35 см. Если планируется готовить на одной решетке, достаточно рабочей поверхности 35-40 см. в длину. Если больше, или одновременно используются шампуры, то длина жаровни должна быть выше.
Оптимальная ширина мангала для шашлыка из металла
Ширина мангала должна соответствовать длине шампуров.
Стандартный размер шампура составляет 35-40 см. Но встречаются изделия и намного длиннее, даже до 1 метра.
В зависимости от длины шампура следует также учесть, что он располагается так, чтобы с каждой стороны еще оставался запас по 5-7 см. Это необходимо, чтобы шампур не слетал с боков или прорезей, не мог упасть в жаровню. Поэтому нормальная рабочая поверхность шампура обычно 25-30 см. Именно такой и должна быть ширина мангала.
Оптимальная глубина мангала для шашлыка из металла
При выборе мангала следует уделить внимание и его глубине. От этого зависит не только расход углей или дров, но и самое важное – скорость приготовления блюда, качество его обжарки.
Правильная глубина мангала с толстыми стенками (от 3 мм.) должна быть в пределах 12-15 см. Для тонкостенного металла лучше выбрать модель 15-20 см. Более толстая жаровня лучше держит тепло, поэтому и слой углей потребуется меньше. С учетом добавления продуктов растопки следует учитывать, что расстояние от угля до мяса должно быть 8-10 см.
Если используются дрова и готовят не на жаре, а на огне (например, в кастрюле или казане), то можно использовать и более глубокие жаровни.
Если жаровня будет меньше, мясо и другие продукты будут напрямую соприкасаться с огнем либо обдаваться большим жаром. А это приведет к их быстрому высушиванию или пригоранию. Если же высота бортов мангала будет больше, то блюда станут готовиться дольше, и достичь идеальной прожарки вряд ли получится.
В некоторых моделях жаровен есть выдвижное днище для скопления золы. При выборе его размера следует учитывать, как долго будет готовиться блюдо, сколько углей или дров используется, как часто планируется удалять золу. Обычно делают железные зольники глубиной от 2 до 10 см.
Прорези на мангале для шампуров
Если в готовом комплекте уже есть прорези для шампуров на мангале, расстояние, размеры их также имеют значение. Классическим считается расстояние между шампурами в 7 см. Но некоторые производители делают расстояния между отверстиями и больше, до 10 см.
На это стоит обратить внимание, если чаще всего готовятся крупные куски мяса.
Размер отверстия должен быть не менее 1,5 см. В противном случае некоторые модели шампуров просто не войдут в прорезь, да и переворачивать блюдо при готовке будет сложнее. Если к мангалу сразу приобретаются и шампуры, следует обратить внимание на их ширину. Многие предпочитают достаточно дорогие модели, с шириной шампура 1,5-2 см. Соответственно, нужное отверстие должно быть хотя бы на 2 мм. больше.
Наличие прорезей в жаровне необязательно. В стандартных моделях высота стенок мангала позволяет готовить, просто разместив шампуры или решетку сверху.
Заключение
Высота мангала, его длина, размеры жаровни – все это имеет важное значение, если необходима конструкция, которая прослужит много лет верой и правдой. И принесет лишь удовольствие от готовки, но никак не головную боль и проблемы со спиной и руками. Поэтому к выбору необходимо подойти ответственно, чтобы приобрести сразу тот вариант, который полностью устроит хозяина.
Для небольших и редких посиделок, а также для поездок на природу больше подойдут небольшие мангалы. Для постоянных компаний, большой семьи, в качестве инвентаря для профессиональной кухни лучше приобрести высокий и длинный мангал. Правильных вариантов не существует – каждый должен основывать выбор на своих потребностях.
Оптимальные размеры мангала?
При выборе мангала учитывайте, как много и часто вы готовите (от этого будет зависеть длина изделия), какие шампура или решетки используете (зависит ширина жаровни). Короткие мангалы необходимы для небольшого количества шашлыков, длинные — для крупных партий. Ширина зависит от «рабочей» поверхности шампура. Стандартной глубиной (высота стенок жаровни) считается 15-20 см.
Подобрать мангал с правильными размерами можно в интернет-магазине https://mangalplus.ru/mangaly/.
Размеры мангала. Мангалы для дачи :: SYL.ru
Мангал практичен и хорош со всех сторон. Как источник живого огня он располагает к непринужденному отдыху, в виде места готовки очень удобен на даче, в своем доме.
Мангалы для дачи можно возвести из любого материала: от металла до использованного газового баллона. Главное при устройстве – использовать чертеж мангала.
Определяемся с материалом. Кирпич
Обычный мангал для непритязательного отдыха можно сделать своими руками, используя листовое железо. Учитывайте при этом, что с толщиной используемого железа повышается его срок службы. Размеры мангала оптимально сделать 400 на 150 на 300 мм. Но не принципиально. В стенках по вертикали делаются отверстия для повышения качества горения. Можно также поставить его на ножки для удобства эксплуатации.
Кирпичный мангал смотрится очень изящно, а сделать его сможет любой человек с базовыми навыками строительных работ. Для подобного мангала выбирают место, где он будет стоять всегда. Плюсы такого устроства заключаются в оригинальном внешнем виде и фундаментальности постройки. Помимо этого, у него хорошая теплоизоляция.
Каменный мангал
Природный камень также подходит для возведения на своем участке мангала.
Для этого делают чертеж мангала, подготавливают место и завозят камень для строительства. Для такого мангала необходим будет фундамент. В него монтируют арматурную сетку, придавая форму цилиндра. Снаружи эту сетку обкладывают камнями с помощью специально предназначенного клея.
Когда выкладывается мангал, внутреннюю его часть важно пополнять грунтом и поливать водой, чтобы конструкция была более плотной. После возведения и закрепления раствора важно протопить устройство, чтобы оно быстрее и лучше просохло. И по истечении недели этим мангалом можно пользоваться.
Также в специализированных магазинах есть большой выбор готовых мангалов, можно выбрать любой, определяя нужные размеры мангала. Иногда у них есть подвижное дно, которое можно поднять или опустить, учитывая потребность в жаре. Также может быть предусмотрен подвес для казана, крепления.
Кованые мангалы
Отдельно можно выделить мангал из кованого железа.
При их производстве применяется металл высшего качества.
Каждый из подобных мангалов является произведением искусства. Помимо этого, они являются прекрасным подарком. Размер мангала из металла можно выбрать самим, а можно заказать уже готовый проект.
Для их производства применяется толстая нержавеющая сталь, потому как применение мангала связано с высокими температурами.
Оптимально будет, если при заказе этого устройства вы уже будете представлять его расположение. Важно вначале определить его высоту и не забыть о прорезях для шампуров.
Подготовка к возведению мангала самостоятельно
Перед строительством важно продумать, где мангал будет стоять, так как не должно быть никаких отвлекающих и мешающих воздействий.
Чертеж мангала окажет помощь вам в работе.
Для максимальной экономии финансов можно самому сложить камин, применив при этом как новые, так и старые кирпичи. Например, старый кирпич оптимально подойдет для строительства фундамента, из старой арматуры можно сформировать подставки для будущего цветника.
Начало работы
Строительство начинается с выкапывания ямы под фундамент.
В случае отсутствия крытой беседки лучше установить мангал недалеко от дома. После выбора места можно приступать к разработке конструкции. Важно не забыть при выборе проекта об удобстве использования мангала. Чертеж очень облегчит строительство, не даст сделать неверный шаг.
Ширине стенки возводимого устройства должен соответствовать размер одного кирпича или немного меньше, однако никоим образом не выходить за эти размеры. Расстояние между стенками устройства находится в зависимости от количества единовременно размещаемых шампуров. Обычно ширина мангала порядка 0,5 м, длина в пределах 0,8 м. Высота выбирается по желанию.
Для удобства готовки при возведении мангала отталкивайтесь от размеров и вида газовой плиты. В итоге высота мангала равна порядка 1 метра, длина – 50 см, ширина – 35см. Важно помнить и о внутренних хитростях: при выкладке 0,2 м, или два ряда кирпичей, надо сформировать подтопок, у которого должна быть отдельная дверца (меры безопасности).
Отметив от поверхности, где будет стоять будущий мангал, 0,7 м, необходимо отметить на чертеже место под размещение решетки (или топливный поддон). Через 0,15 м должна располагаться еще одна решетка. Наверху можно легко подогревать пищу. Помните, решетки должны иметь свободный ход. Единственный нюанс – их надо приобрести отдельно.
Мангал из баллона
Мангалы для дачи пользовались спросом всегда. Набирают популярность их разновидности, сделанные из использованного газового баллона. Достоинства данного устройства – размеры мангала (в длину он 1,2 м), соответственно, он даст возможность приготовить большое количество еды. Если размеры площадки позволяют, можно позволить себе такое удовольствие – просторную площадку для приготовления мяса. Не расстраивайтесь, если у вас маленький двор – можно найти и компактный баллон. Такой мангал будет стационарным, так как вес газового баллона существенный. Наряду с этим сконструировать подобный мангал довольно легко, необходимо лишь иметь использованный баллон и день для сооружения конструкции.
К тому же преимуществом этого устройства будет еще и невысокая цена.
Из отрицательных черт можно лишь выделить своеобразный внешний вид, тяжесть конструкции, сырье для подобного мангала (уголь, ввиду отсутствия достаточного объема для размещения дров).
Возводим мангал из баллона
Для будущего мангала оптимальным будет лишь баллон большого размера, объемом 50 л. Распространено мнение, что молекулы газа остаются на стенках баллона, как бы вы его не вымыли и не вычистили, и влияют впоследствии на качество пищи. Но это лишь миф: есть научные доказательства о полном выветривании газа с поверхности, что дает основания говорить о безопасности приготовленной пищи.
При сооружении мангала понадобится сварочный аппарат и навыки управления им.
Надо открыть емкость, выпустить остатки газа, поставить ее вверх тормашками для стекания остатков конденсата. Затем в него заливается вода, в таком виде он оставляется на 3-4 дня. Далее сооружать мангал безопасно.
Верхняя крышка – основная часть будущего барбекю.
Надо разметить ее границы, лишь затем распилить баллон вдоль. В итоге имеется две детали, крепящиеся затем с помощью петель друг с другом. Пилить необходимо начиная с середины, держа диск режущего инструмента к баллону перпендикулярно.
Чтобы закрепить крышку у основания мангала, важно сделать места под петли, закрепить их заклепками, далее приварить. В случае желания иметь съемную крышку надо лишь задать одно направление осям шарниров. Например, ручку крышки подсоединяют при помощи болтов, для них высверливаются отверстия подходящего диаметра.
Для предотвращения деформации важно укрепить основание мангала, приварив по периметру металлический уголок, оптимально сделать это внутри баллона – создать поддержку для решетки и шампуров. При этом важно не забыть сделать надрезы для фиксации шампуров.
Ножки легко сформировать из какой-нибудь трубы: делаем отверстия, закрепляем там болты, чтобы резьба была наружу, далее при помощи сварки крепим к основанию.
Устройство мангала из металла
Сделать барбекю из металла самостоятельно несложно.
Возьмем размер мангала из металла 57 на 28 на 20 см, в котором можно разместить одновременно до 8 шампуров.
Берем лист металла толщиной 0,2 см и размерами 100 на 100 см.
Далее надо нанести разметку. Проводим линии, делая отступ от края 0,57 м. Сверху отмеряем 0,2 м и вновь чертим горизонтальную линию. Получаем разметку боковой стенки устройства.
Через 0,28 м вновь отмечаем линию – это будет дно. Следом за только что вычерченной линией отмечаются два прямоугольника 0,2 на 0,28 м. Получили две боковые стенки.
Болгаркой отрезаем одну полосу в 0,57 м. Отрезаем прямоугольник, полученный стенками и дном сооружаемого устройства. При этом стенки болгаркой не трогаются.
Вырезаем стенки по бокам 0,2 на 0,28 м. Линия, которая разделяла стенки и дно, прорезается на 0,1 см. Далее лист переворачиваем и по вырезанным линиям загибаем с обратной стороны. Итог: конструкция в виде буквы П, если смотреть в поперечное сечение. Стенки с боков приваривают с торца.
Мангал готов, остается только приварить/вмонтировать ножки из металла нужной высоты, которые обеспечат устойчивость.
В итоге можно сказать, что размеры мангала не важны, главное – чтобы он функционировал и радовал вас.
Удачи в любом начинании!
Как измеряются грили | Получение правильного размера для барбекю
Наши посты содержат партнерские ссылки. Иногда, но не всегда, мы можем заработать $$, когда вы совершаете покупку по этим ссылкам. Без рекламы. Всегда. Узнать больше
Если вы ищете чехол для своего гриля, вам нужно сначала узнать, как измеряются грили. Хотя это не сложно, у нас есть несколько советов, которые позже избавят вас от головной боли. Даже самый лучший гриль должен иметь хорошо подогнанную качественную крышку для защиты от непогоды.
ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ:
- Большинство размеров чехла для гриля основаны на ширине барбекю, поэтому именно с него следует начинать измерения чехла.
- После измерения оставьте некоторое дополнительное пространство в крышке, чтобы убедиться, что посадка не настолько тугая, что ее будет трудно снимать и надевать.
- Изолированный кожух для гриля — хорошая идея, особенно если ваш гриль имеет какие-либо электронные компоненты.
Если вы новичок в мире гриля, вам, вероятно, также захочется узнать, как пользоваться газовым грилем. Если вместо этого вы решили изучить вариант для внутреннего и наружного использования, прочитайте, как работают электрические грили.
Внутренний совет
Изолированная крышка гриля — это хорошее вложение, если ваш гриль оснащен электронными или цифровыми компонентами.
Если у вас есть газовый гриль, угольный гриль или инфракрасный гриль, вам понадобится крышка, чтобы защитить его от непогоды. Дождь, влажность, пыль и другие элементы могут привести к коррозии компонентов и выходу из строя электроники. Многие грили не включают крышку при покупке, и даже если она была у вас, вы можете инвестировать в изолированную крышку для дополнительной защиты. В любом случае, правильное измерение вашего гриля необходимо для получения правильного покрытия.
Тем не менее, небольшие грили, используемые внутри, никогда не нуждаются в покрытии, как в нашем обзоре комнатного электрического гриля Zojirushi.
ШАГ 1
Используя рулетку, измерьте ширину гриля (от одного длинного конца до другого), добавив примерно 1 дюйм к числу с обеих сторон, чтобы обеспечить дополнительную ткань по бокам и внизу, чтобы он легко надевался на гриль. Если на вашем гриле нет металлических люверсов, вам нужно добавить немного больше к этим числам, чтобы обеспечить подгонку.
ШАГ 2
Измерьте глубину от передней части решетки до задней. Если ваш гриль имеет круглую или квадратную форму (а не прямоугольную), вы должны измерять расстояние от переднего до заднего угла в обоих направлениях. Опять же, добавьте 1 дюйм или около того к этому числу, чтобы учесть свободную посадку и возможную усадку покрытия. Например, если глубина вашего гриля составляет 40 дюймов, ваше измерение должно быть 41 дюйм.
Предупреждение
Всегда измеряйте высоту от основания ножек до верха дымохода или дымовой трубы, если таковая имеется, иначе крышка может не подойти.
ШАГ 3
Измерьте высоту вашего гриля (насколько он возвышается над уровнем земли), стоя на уровне глаз до верхней части гриля. Если вам нужно немного отойти от гриля, сделайте это; в противном случае ваши измерения могут быть неточными. Измерьте расстояние от нижней части ножек или основания до самой высокой точки закрытого гриля. Если у вашего гриля есть дымоход или дымовая труба, измерьте верхнюю часть выступа как верхнюю часть гриля.
ЭТАП 4
Повторите 1-3, чтобы убедиться, что ваши измерения точны.
СТАТ: В 2021 году рынок грилей для барбекю оценивался примерно в 2,75 миллиарда долларов. (источник)
Часто задаваемые вопросы
Насколько точными должны быть мои измерения?
Несмотря на то, что при измерении гриля для крышки желательно быть достаточно точным, если вы сделаете ошибку, это не будет проблемой, если размеры слишком велики..jpg)
Тем не менее, вы обязательно должны измерить дважды, чтобы быть в безопасности, и сделать поправку на отсутствие металлических люверсов или наличие дымовой трубы или дымохода.
Из чего сделаны крышки для гриля?
Крышки гриля обычно изготавливаются из одного из трех различных материалов. Наиболее распространен полиэстер, винил — хороший вариант для дополнительной защиты от дождя и снега, а брезент дороже, но является наиболее прочным и устойчивым к разрывам и атмосферным воздействиям.
Есть ли крышки для встроенных грилей?
Большинство крышек предназначены для автономных грилей и будут слишком большими для встроенных грилей (что не является самой большой проблемой), но доступны крышки, специально изготовленные для встроенных или модульных моделей.
ССЫЛКИ:
- https://www.youtube.com/watch?v=ANGMcyyaV_c&ab_channel=ClassicAccessories
- https://www.youtube. com/watch?v=K85GoFYYBqI&ab_channel=C reativeCovers
- https://www.youtube.com/watch?v=xeHsTpVcl2U&ab_channel=TightWadDIYr
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S259023851930284X
com/watch?v=K85GoFYYBqI&ab_channel=C reativeCoversРазмер крышки гриля мне нужно? Знайте, какой размер и тип
Какой размер крышки гриля мне нужен? Знайте, какой размер и тип
На рынке так много вариантов, что вы, вероятно, спросите себя: «Какой размер крышки гриля мне нужен?» Вам нужно не только знать правильный размер для вашего гриля, но и выбрать правильный тип.
Как выбрать крышку гриля нужного размера
Большинство производителей классифицируют свои крышки гриля по размерам от маленьких до очень больших и указывают размеры по ширине, длине и высоте.
Иногда высоту можно назвать «падением». Чехлы для гриля Budge с технологией NeverWet обеспечивают почти индивидуальную подгонку чехлов для барбекю, гриля и коптильни для круглогодичной защиты.
Компания Budge Industries зарекомендовала себя как самый надежный производитель и дистрибьютор защитных чехлов не только для грилей, но и для автомобилей, садовой мебели, лодок и многого другого. Наша супергидрофобная технология помогла Баджу и другим компаниям выделиться в своей отрасли.
Чтобы подобрать чехол нужного размера, сначала измерьте его ширину. Измеряйте от левой стороны к правой при закрытой крышке. Затем измерьте глубину вашего гриля спереди назад и включите все ручки. Затем измерьте высоту от верхней части гриля (крышка закрыта) до нижней. Запишите эти измерения, чтобы у вас был легкий доступ к ним, когда придет время заказывать.
Budge перечисляет размеры своего чехла прямо под названием каждого продукта, чтобы вы могли легко увидеть, какие водонепроницаемые чехлы-грили подходят для вашего наружного оборудования.
Лучше всего заказывать крышку высотой чуть меньше фактической высоты вашего гриля. Это позволит воздуху циркулировать под ним и поможет предотвратить образование конденсата.
Какой тип крышки гриля?
Как только вы определите размер, который вам нужен, вам нужно будет решить, какой тип чехла лучше всего подходит для вашей наружной среды. Всем, кто живет в умеренном климате, рекомендуем искать чехлы с супергидрофобным покрытием.
Супергидрофобная технология не только обеспечивает отталкивание различных жидкостей, но и обеспечивает устойчивость к пятнам, а также позволяет материалам дышать. Budge с крышками гриля Neverwet не имеет SVHC. Это вредные химические вещества, содержащиеся в ПВХ, обычном материале, используемом другими производителями чехлов для грилей.
Чехлы Budge NeverWet защищают от дождя, снега и конденсата, предотвращая ржавчину и коррозию. Они изготовлены из полипропилена спанбонд или полиэстера плотностью 300, 600 или 1200 денье для дополнительной прочности.