особенности, виды, технология сооружения, рекомендации по уходу

Мангал для любителей шашлыка и посиделок в дружной компании — приспособление едва ли не первой необходимости. Без него поклонники веселого отдыха на природе — как без рук. Вроде, жить можно, а что-то все-таки не то… Как раз таким людям и адресована эта статья. В ней пойдет речь о мангалах разных видов, а также о том, как сделать жаровню своими руками.

Содержание

• 1 Какой мангал выбрать?

• 2 Особенности металлических мангалов

  • 2.1 Стационарные мангалы из чугуна

• 3 Переносные металлические мангалы

  • 3.1 Тонкостенные металлические мангалы

  • 3.2 Толстостенные мангалы из металла

• 4 Как сделать мангал своими руками?

  • 4.1 Мангал из бочки

  • 4.2 Разборные мангалы из металла

  • 4.3 Складной мангал

• 5 Как продлить срок службы самодельного мангала?

Какой мангал выбрать?

Для того, чтобы ответить на этот, казалось бы, несложный вопрос, нужно, как минимум, знать, где и как часто вы собираетесь его использовать. Для любителей отдыха на природе подойдет один, для дачников — другой, а для хозяина кафе — третий. Конечно же, выбор будет зависеть и от размеров вашего кошелька.

Первое, что нужно знать при выборе мангалов — из чего, собственно, выбирать. Модификаций этих приспособлений для приготовления мяса существует очень много. Рассмотрим их основные достоинства и недостатки.

В зависимости от своей мобильности, выделяют два типа мангалов:

• переносные;
• стационарные.

Первые, как правило, делают из листового металла. Вторые могут быть металлическими, каменными, кирпичными, а также электрическими и газовыми. Каждый из этих мангалов хорош в определенных обстоятельствах. Например, модели, в которых источниками тепла являются не угли, а газ или электричество — варианты, скорее, домашние. Их обладатели могут есть шашлык в любое время года, причем, не выходя из дома. Однако, сами понимаете, ни о каком аромате горящих углей здесь и речи быть не может: просто жареное мясо.

Если такой вариант для вас неприемлем ни по финансовым, ни по вкусовым, ни по каким-либо другим соображениям, значит, вам следует искать свой мангал среди других моделей.

Тем, кто желает регулярно наслаждаться вкусом запеченного на углях мяса у себя на даче или в загородном доме, стоит подумать об установке стационарного мангала из кирпича. Его, как и любое кирпичное сооружение, ставят на фундамент. Основное преимущество такой конструкции в ее долговечности. По внешнему виду кирпичный мангал обычно напоминает печь, но его дизайн может быть и более оригинальным. Все зависит от фантазии и бюджета хозяев.

Особенности металлических мангалов

Стационарные мангалы из чугуна

Несмотря на долговечность кирпича, большинство гурманов предпочитает модели металлические. Например, у стационарного чугунного мангала масса достоинств.

• Во-первых, он имеет достаточно толстые стенки и устойчив к коррозии, а значит, прослужит не менее десяти лет.
• Во-вторых, чугун быстро и равномерно прогревается и обладает большой теплоотдачей. В результате мясо готовится быстро и получается необыкновенно вкусным.
• В-третьих, такой мангал может стать настоящим украшением вашего участка, если он украшен кованным орнаментом.
• Если же поставить мангал в беседку или под навес, вкусный шашлык можно жарить при любой погоде.

Есть ли у такого мангала недостатки? Один, пожалуй, есть. Цена его достаточно высока, но ведь и делают такую покупку не на сезон. За долгие годы деньги, потраченные на приобретение чугунного мангала, окупятся многократно.

Переносные металлические мангалы

В отличие от стационарных, переносные мангалы можно собирать, разбирать и перевозить в багажнике автомобиля. Стоят такие мангалы дешевле, но и служат недолго. Делают их обычно из листовой стали или алюминия. Если вы планируете приобрести переносной мангал, то вам придется выбирать между его мобильностью и долговечностью. Чем тоньше стенки конструкции, тем она, разумеется, легче и дешевле.

Переносные металлические мангалы делят на:

• тонкостенные;
• толстостенные.

Тонкостенные металлические мангалы

Тонкостенные конструкции делают из тонких (толщиной до трех миллиметров) листов стали или алюминия. Они имеют малый вес, мобильны, дешевые.

Такие модели, в свою очередь бывают:

• складные;
• разборные.

Конструкция складных металлических мангалов напоминает устройство гладильной доски: ножки в них укладываются под днище ящика. Пользоваться таким мангалом нужно очень осторожно, так как он неустойчив.

Разборный металлический мангал иначе называют мангал-дипломат. Название свое он получил за сходство с мужским прямоугольным портфелем. Ножки и стенки этого устройства для приготовления шашлыков складываются в ящик после использования. Он же служит основанием для крепления всех деталей.

У всех тонкостенных металлических мангалов есть один существенный недостаток: они не предназначены для растопки. На открытом пламени тонкий слой металла быстро прогорит. В них засыпают уже раскаленные угли. Да и для длительного использования такие мангалы не предусмотрены. Их разумнее приобретать для пикников на природе.

Толстостенные мангалы из металла

Толстостенные (от 3 до 6 мм) металлические мангалы более долговечны, но и весят больше. Это, скорее, дачный вариант, который после использования легко разобрать и унести на хранение в помещение. Такие модели могут быть усовершенствованными, иметь регулируемый поддув, решетки и выдвижной стол. Еще лучше, если такое устройство будет оснащено крышей, тогда ваши планы поесть вкусного мяса «с дымком» не нарушит даже дождь.

Стать обладателем одной из моделей мангалов несложно. Их можно купить или заказать. Выполненные по вашему проекту, украшенные кованным орнаментом, они могут стать не просто устройством для приготовления вкуснейшего мяса, но и настоящей достопримечательностью вашего участка.

Если же стандартный мангал массового производства вас не устраивает, а заказать дизайнерский вариант не позволяет бюджет, можно изготовить металлический мангал своими руками. О том, как это сделать, пойдет речь далее.

Как сделать мангал своими руками?

Классический мангал, как уже упоминалось выше, это прямоугольный металлический ящик на ножках. Если же вы хотите смастерить приспособление для приготовления шашлыка самостоятельно, ему можно придать любую форму.

Мангал из бочки

При желании можно сделать мангал из пустой металлической бочки. Главное, чтобы она была не из-под краски или горюче-смазочных материалов, а толщина ее стенок позволяла использовать изделие неоднократно. Конечно одной бочкой не обойтись. Вам понадобятся еще и болгарка, сварочный аппарат, дрель и металлические уголки.

Технология изготовления мангала из бочки такова:

1. Кладем бочку горизонтально и по предварительно намеченной линии срезаем болгаркой верхнюю половину. Торцы оставляем на своих местах. Срезанную часть также не выбрасываем. Она впоследствии станет крышкой мангала.
2. Из металлического уголка делаем ножки, которые привариваем к торцам.
3. Опору для шампуров также делаем из двух металлических уголков, которые привариваем по длине бочки с внутренней стороны. Направляющими для шампуров послужат надрезы на уголках, сделанные на расстоянии 4−6 сантиметров друг от друга.
4. Крышку снабжаем петлями и ручками.

Мангал готов к использованию!

Разумеется, модифицированная бочка относится к категории неразборных мангалов. Если же вам нужна разборная конструкция, то можно изготовить и ее. Состоять такой мангал будет из четырех стенок с отверстиями, прямоугольного дна и четырех ножек. Перед началом работы сделайте чертеж (лучше на листе в клетку) и запаситесь листом стали и теми же инструментами, что и в предыдущем случае.

Разборные мангалы из металла

На чертеже отметьте высоту ножек (она подбирается индивидуально, под ваш рост), размеры стенок и дна, а также расстояние между отверстиями в стенках и прорезями (фасками) для шампуров. Перфорацию лучше делать на высоте от 5 до 10 сантиметров от дна, на расстоянии 7−10 см друг от друга.

Работаем в следующем порядке:

1. Делаем чертеж мангала, переносим его на лист стали.
2. Листы стали выбираем от 1,5 мм (чем толще лист, тем больше срок службы), болгаркой по разметке режем их.
3. Отверстия в стенках делаем дрелью.
4. При помощи ножовки или болгарки делаем направляющие для шампуров по верхним краям стенок.
5. Привариваем дно мангала к стенкам.
6. Ножки делаем из металлического уголка. Нижнюю их часть заостряем, чтобы ножки легче входили в почву.
7. Уголки привариваем к ящику.

Такая модель тоже будет неразборной, но ее можно модифицировать, сделав разборные ножки. Их удобнее изготовить не из уголка, а из четырех прутьев. На каждый из них следует нанести резьбу, а на дно ящика приварить гайки. Получится конструкция с отвинчивающимися ножками.

Разборные ножки можно сделать и из уголка, просверлив в нем отверстия для болтов.

Мангал можно сделать и полностью разборным. Для тех, у кого нет сварочного аппарата, такой вариант даже более предпочтителен.

Порядок работ:

Первые четыре пункта выполняем так же, как и в предыдущем случае, однако режем стальной лист не четко по разметке, а отступив от нее 3−4 см. Припуск будет необходим для стыков деталей. Далее делаем надрезаем предполагаемые стенки, делаем сгибы, чтобы можно было стыковать углы, затем укладываем дно. Для того, чтобы детали не рассыпались во время использования мангала, сверлим в боковых сгибах отверстия под болты. Ножки делаем по той же схеме, что и в предыдущей конструкции.

Складной мангал

При желании можно смастерить самостоятельно и складной мангал. Он похож на стальной неразборный по своей конструкции. Отличие его в том, стенки такого мангала соединяют друг с другом подвижно при помощи мебельных обвесов. Чтобы они не складывались произвольно в самый неподходящий момент, на верхних кромках стенок приваривают крючки.

Как продлить срок службы самодельного мангала?

Чтобы самодельный мангал служил дольше, его необходимо защитить от коррозии. Конечно, подходящие условия хранения для этого важны, но их недостаточно. Чтобы металлический мангал служил вам дольше, его можно покрасить жаропрочной автомобильной краской, которой покрывают глушители.

Другой вариант — воронение. Это процесс покрытия металла темной пленкой, устойчивой к действию высоких температур. Осуществляют его, выдерживая металлическую конструкцию на протяжении 60 — 90 минут в горячем растворе гидроксида натрия (едкого натра). Для приготовления такого раствора, 50 граммов едкого натра размешивают в литре воды и нагревают смесь до ста сорока градусов по Цельсию. Если раствора нужно больше, количество компонентов увеличивают в нужное количество раз.

Подведем итог. Для выезда на природу (похода) оптимален любой из тонкостенных металлических мангалов. Однако при наличии у вас автомобиля толстостенный вариант все же предпочтительнее, так как прослужит он дольше.

На даче лучше иметь мангал толстостенный. Если вы планируете использовать его регулярно, отдавайте предпочтение чугунному варианту. Если же на шашлык вы собираетесь не чаще пары раз в сезон, подойдет и стальной толстостенный. Все остальные модели, скорее, предназначены для загородных домов, а также хозяев различных кафе.

• Автор: Александр Александрович Чеботарёв
• Распечатать

Оцените статью:

(0 голосов, среднее: 0 из 5)

Поделитесь с друзьями!

Мангал из металла своими руками +фото, схемы

Опубликовано: 01.01.2018

Мангалом, как известно, называется специальное приспособление, с помощью которого любой желающий может приготовить на углях шашлык или барбекю. Можно приобрести готовую конструкцию в магазине или изготовить её самостоятельно.

Внешне эти устройства представляют собой металлический короб, сваренный или собранный из листовых заготовок толщиной порядка 1,5–3,0 мм. Подобные изделия имеют ряд бесспорных преимуществ:

• простота в изготовлении;
• удобство в обращении;
• повышенная пожаробезопасность;
• относительно низкая стоимость.

Содержание

1. Материалы и инструменты
2. Сборка
3. Несколько советов от опытных мастеров
4. Видео

Материалы и инструменты

Самодельный мангал

Потребуются следующие инструменты и материалы:

• железный лист заданного размера;
• набор крепёжных болтов;
• сварочный аппарат любого типа;
• электродрель с набором свёрл;
• болгарка с комплектом дисков по металлу;
• измерительная рулетка.

Перед началом работ следует определиться с тем, какие размеры будет иметь мангал. Для небольшой семьи вполне достаточно жаровни размером 50×30 см, в то время как для большой дружной компании её размеры должны подбираться индивидуально (по количеству постоянно присутствующих членов коллектива). При выборе габаритов должен учитываться и такой параметр, как вместимость багажника вашего личного автомобиля.

Для изготовления мангала следует использовать стальной лист толщиной не менее 1 мм, так как чем более толстым будет железо, тем дольше прослужит вам готовое приспособление. Ножки для жаровни можно изготовить из того же металла, сформировав из полос жёсткую конструкцию (в виде чередующихся уголков).

Сборка

Схема мангала

В том случае если в вашем распоряжении имеется сварочный аппарат, то сделать мангал из отдельных заготовок можно очень просто. По ходу сборки конструкции заранее размеченные и нарезанные листовые заготовки формуются таким образом, чтобы на их краях образовались полосы, расположенные под углом в 90 градусов к основному листу. Затем они свариваются по линии стыка по всей длине заготовок, после чего к полученному коробу приваривается дно, в котором заранее проделываются отверстия для сброса золы в отдельную секцию.

Ножки мангала рекомендуется крепить на болтах, что позволит вам легко демонтировать их (например, при необходимости транспортировки).

При отсутствии сварочного агрегата изготовление каркаса осуществляется при помощи болтовых соединений. При этом в подготовленных заранее заготовках необходимо будет просверлить не менее трёх отверстий соответствующего размера – по краям и в центральной части стыкующихся между собой листов.

Полосы прикладываются загнутыми краями ко дну короба и стягиваются болтами через подготовленные отверстия. Запаса прочности такой конструкции вполне достаточно для того, чтобы выдерживать нагрузку от укладываемого в мангал топлива.

По окончании сборки каркаса в его боковых стенках на высоте порядка 3 см от дна сверлятся отверстия размером 2-3 см (с шагом около 4-5 см). Эти отверстия будут служить для получения воздушной тяги или для «раздувания» углей.

Несколько советов от опытных мастеров

Мангал с дровницей

Ознакомьтесь с рядом рекомендаций:

1. Перед использованием новых листов железа желательно предварительно прокалить их паяльной лампой с целью удаления слоя заводского защитного покрытия.
2. Опоры для мангала лучше всего сделать съемными, что позволяет легко транспортировать его к месту проведения пикника. Такие ножки легко можно будет изготовить из уголков, которые закрепляются по углам конструкции посредством болтов.
3. Высота топки выбирается из того расчета, чтобы мясо не подгорало при его приготовлении на жару. Опытным путём установлено, что это значение должно быть в пределах 20–25 см.
4. Поддувало в подобных приспособлениях обычно не предусматривается, поскольку угли в них и так прогорают достаточно быстро.
5. Вместо поддувала можно сделать съемным одну из торцевых стенок каркаса, что позволит вам с лёгкостью очищать секцию для сбора золы.

В нижней части конструкции вы можете изготовить специальную полочку, на которой удобно будет хранить топливо для мангала (дрова, щепу или уголь).

Видео

 

 

Помогла ли вам статья?

83 фото крутых идей для похода, дома и дачи

Многие не представляют себе полноценный отдых на природе без ароматного шашлыка. Умельцы могут сделать мангал из кирпича своими руками. Это просто необходимо для выездной сессии.

Выезжая на природу, можно построить компактную конструкцию из подручных материалов. А для дачи больше подойдет беседка, оборудованная мангалом.

Содержание отзыва:

• С чего начать строительство?
• Кирпичное строительство
• Поэтапное строительство
• Нюансы, которые должен знать мастер
• Металлоконструкции
• Фото мангала своими руками

С чего начать строительство?

Подумайте, в каком месте вы хотите построить жаровню. Для этого лучше выбрать зону отдыха.

Необходимо позаботиться о защите от непогоды. Самодельный камин можно установить на даче, под навесом или на частично открытой веранде.

Мастера часто берутся за непростую задачу, как сделать мангал в виде многофункциональной печи.

Показатели средних размеров: ширина – 1,6 м; высота – 1,6 м; глубина – 0,8 м. Для многофункциональной печи необходимо сделать фундамент, примером которого может служить ленточный фундамент.

Мастер обычно дополняет сложную конструкцию различными функциональными дополнениями:

• Ниши. Их удобно использовать для хранения шампуров и другой посуды.
• Выемки. Они подкладывают дрова для просушки возле очага.
• Раковина. Его устанавливают, когда есть реальная возможность подвести связь. Удобно мыть руки или посуду.

Недалеко от очага поставили стол со скамьями. Хозяин волен выбирать мебель из бюджетных или дорогих вариантов, в зависимости от своих финансовых возможностей и вкусовых предпочтений.

Чертежи мангала помогут грамотно составить проект. Ведь необходимо учитывать не только техническую сторону вопроса, но и эстетическую составляющую.

Если посмотреть на фото мангала, то он должен быть центральным элементом композиции. Важно, чтобы все окружающие предметы сочетались.

Кирпичный дом

Проект предусматривает устройство прочного фундамента. Изготавливается из песка, гравия, цемента и огнеупорного кирпича. Помимо строительных инструментов, для приготовления раствора мастеру понадобится дрель со специальной насадкой или бетономешалка.

Необходимо подготовить арматурные прутья с армирующей сеткой, а также металлические уголки с метизами. Мастер заранее подготавливает материал для создания обрешетки.

Важно правильно рассчитать общий вес будущей конструкции, чтобы возвести прочный фундамент. Если придерживаться размеров мангала, указанных выше, фундамент закладывается на глубину 0,5-0,6 м.

Поэтапное строительство

Обозначить место строительства и разметку. После этого создайте котлован шириной 0,6 м и длиной 1,6 м.

На глубину 0,6 м снят верхний слой почвы.

Сделайте подушку из песка. Его толщина не должна быть меньше 10 см. Подушку необходимо тщательно утрамбовать. По периметру котлована ставят опалубку.

Следующий этап – вязание арматуры. Металлические прутья соединяются между собой в виде решетки и опускаются на дно котлована.

Приготовьте цементный раствор и залейте его в опалубку. Его нужно проткнуть металлическим стержнем, чтобы внутри не осталось воздуха.

Марки 150 и 200 подходят для приготовления цементной смеси. В раствор также добавляют щебень с песком. Пропорциональное соотношение цемента, песка и щебня – 1:3:5. Для раствора также понадобится вода – 1 или 2 ведра, в зависимости от того, насколько влажный песок.

Утрамбованный раствор заглаживается и выравнивается. Под кирпичи нужно сделать ровное основание.

Для гидроизоляции применяют рубероид и специальные мастики.

После затвердевания основания можно приступать к укладке.

Нюансы, которые должен знать мастер о

Печной кирпич отличается отличной огнестойкостью, но на морозе может стать ломким. Поэтому беседка с мангалом из кирпича – лучший вариант.

Перед началом строительных работ материал замачивают в воде. Кирпичи способны впитывать жидкость, что может негативно сказаться на характеристиках раствора.

Сама смесь готовится из других компонентов и отличается по консистенции. Изготавливается из цемента, песка и гашеной извести в пропорции 1:3:1.

Укладку начинают выполнять с углов. Длина задней стенки 3 кирпича, а по бокам 2,5 кирпича. Ширина должна быть не менее 1,5 кирпича. В процессе кладки мастер слегка постукивает киянкой по поверхности кирпича, чтобы вплотную подогнать его к соседнему.

Металлоконструкция

Мангал из металла может сделать тот мастер, который умеет обращаться со сварочным аппаратом. Мастеру понадобится листовой металл, металлические уголки или куски арматуры, поддон с решеткой такого же размера и маркер с рулеткой.

Конструкция представляет собой глубокую жаровню на ножках-подставках. При желании хозяин может снабдить гриль коптильней, тогда у домочадцев всегда будет возможность насладиться вкусностями натурального копчения.

Опытные мастера могут попробовать свои силы в приготовлении домашнего шашлыка. Из двух соединенных цилиндров создают коптильню-барбекю. Мастеру потребуется умение работать болгаркой и дрелью.

Дымоход выполнен из дымохода, а опоры, ручки и ножки из металла. Необходимо подготовить петли, гайки с болтами, специальную эмаль и фитиль. Гриль-барбекю можно украсить на свое усмотрение.

Главное в этом деле – творческий подход.

Гриль своими руками фото

9000 2

Огонь яркий горит в трех жаровнях Фото автора ©angor1975 57476811

Огонь ярко горит в трех жаровнях Стоковое фото ©angor1975 57476811

Изображения

ВидеоРедакцииМузыка и звуковые эффекты

Инструменты

ПредприятиеЦены

Все изображения

ВойтиРегистрация

Удалить BG

Образец

Чтобы загрузить это изображение,

создайте учетную запись 9 0023 Уже есть аккаунт? Войти

Нажимая Зарегистрироваться, вы принимаете Depositphotos
Пользовательское соглашение

Огонь ярко горит в трех жаровнях

— Фото автора angor1975

• Найти похожие изображения
• 57476811
• Authorangor1975
• 4. 5

Получите это изображение всего за $0,97 с нашим новым гибким планом

Попробуйте сейчас

Похожие лицензионные изображения: 9 0023

Та же серия:

Шашлык маринованный, мясо на металлическом вертеле, крупным планомМаринованный шашлык, мясо на гриле на металлическом шампуре, крупный планФестиваль уличной еды. Вкусное свежее жареное мясо и сосиски на сковороде в уличном кафе. Фестиваль уличной еды. Вкусное свежее жареное мясо и сосиски на сковороде в уличном кафе. Маринованный шашлык, мясо на гриле на металлическом шампуре, крупным планом металлический шампур, крупным планомМаринованный шашлык крупным планомФестиваль уличной еды. Вкусное свежее мясо жарят на большой сковороде в уличном кафе. Маринованный шашлык, мясо на гриле на металлическом шампуре, крупным планом

Информация об использовании

Вы можете использовать эту бесплатную фотографию “Ярко горящий огонь в трех жаровнях” в личных и коммерческих целях согласно Стандартной или Расширенной лицензии.