Жироулавливатель обязателен для установки – НАСОСВДОМ
Сепаратор жира или жироуловитель нужен для очистки сточных вод от твердых и нерастворимых жиров, а также крупных фракций, в результате предохраняет магистральные системы канализации от закупорки и аварийного выхода из строя.
Большинство современных людей живут в городах и мегаполисах. Мы привыкли к комфорту, не представляем свою жизнь без интернета, электричества, горячей воды. Мы любим проводить время в пиццерии или баре, назначаем деловые встречи в кафетериях, заказываем комплексные обеды в офис. В связи с ростом населения и ускоренным темпом жизни спрос на готовую еду растет в геометрической прогрессии. В итоге имеем невиданное развитие пищевой промышленности и ресторанного бизнеса как на Украине, так и во всем мире.
Работа заведений общественного питания дают колоссальную нагрузку на системы очистки сточных вод. Огромные объемы жира после посудомоечных машин и кухонных моек, попадая в городскую канализацию, оседают на стенках труб, образуют пробки и приводят к авариям и прорывам.
Так выглядят канализационные трубы: слева – новая труба, справа – труба после эксплуатации
Коммунальные системы водоотведения не в состоянии справиться с огромными объемами бытовых и промышленных стоков, поэтому на законодательном уровне все предприятия, производящие сбрасывающих жиро- и маслосодержащие стоки, обязаны организовать очистку этих стоков.
На крупных производствах установка очистных сооружений перед сливом сточных вод в городскую канализацию применяется уже давно, а небольшие кафе, МАФы с фаст-фудом и т.п. предпочитали платить символические штрафы за нарушения в организации отведения стоков.
В настоящее время существенно ужесточился технологический контроль на небольших предприятиях общественного питания. Теперь, согласно нормативам ДБН В.2.2-25:2009 (п.7.1) и ДБН В.2.5-64:2012 (п.21.7) все предприятия общественного питания обязаны устанавливать сепараторы жира перед сливом стоков в канализацию.
Невыполнение этих норм грозит предпринимателю немалым штрафом и даже запретом на деятельность.На больших предприятиях используются промышленные жироловки, которые по нормам должны устанавливаться снаружи производственных зданий непосредственно перед местом отвода сточных вод. Они могут быть надземного или подземного исполнения.
Пример установки бытового жироуловителя под мойкой
В кафе и ресторанах допускается устанавливать сепаратор жира внутри помещения. Для удобства пользователей выпускаются жироуловители под мойки разных размеров и для разных объемов сброса воды. Доступны модели со сменным фильтром и без него, сепараторы из морозоустойчивого пластика для установки в МАФах или снаружи помещения (серия «Арктика»). Их можно установить также в частном доме или коттедже для снижения затрат на прочистку и ремонт местной системы водоотвода (серия «Оптима»).
Бытовой жироулавливатель работает без потребления электроэнергии, не требует использования химических реагентов, прост в эксплуатации и доступен по цене. Вместе с тем, устанавливая жироуловитель, Вы не только обеспечите защиту канализационных труб, сэкономите время и средства на прочистку и ремонт труб, но и избежите проблем, связанных с проверками служб Водоканала.
Канализационная установка Sololift Grundfos перед чисткой. Внутренняя поверхность полностью покрыта нерастворимыми жировыми отложениями.
Кроме этого, сепаратор устанавливают перед канализационным установками SOLOLIFT, подключенными после моек, для предотвращения их засорения бытовыми жирами. Наша сервисная служба регулярно оказывает услуги диагностики и чистки насосов SOLOLIFT . Практически каждая установка оказывается покрытой изнутри толстым слоем жировых отложений. Так что установка жироулавливателя также поможет сэкономить и на обслуживании канализационного насоса.
Специалисты сервис-центра настоятельно советуют устанавливать сепаратор жира перед бытовыми канализационными установками
Компания «НасосВДом» рекомендует жироуловители украинского производства – серийные изделия, выпускаемые согласно Патента, официально зарегистрированных Технических условий (ТУ У 29. 2-32306957-002:2009 “СЕПАРАТОРЫ ВОДОЖИРОВЫХ ЭМУЛЬСИЙ”), а так же общих Технических условий ТУУ 25.2-32306957-001:2007 “Емкости технологические из полипропилена” и сопровождаются техническими паспортами, гарантийными обязательствами и санитарно-гигиеническим заключением. Производителем проводится проверка сепараторов на герметичность сварных швов и предоставляется официальная гарантия 24 месяца. Заявленный срок службы жироуловителя – до 50 лет при условии корректной установки и эксплуатации.
Рекомендуем обратить внимание
В наличии
Сепараторы жира
СЖ 0,5-0,04 “Оптима” жироуловитель под мойку
Полимеркомплект
3751
1 695,00 грн
Подходит под одну мойку, Q=0,5 м³/ч (0,145 л/с), V= 40 л, ДхШхВ 450*340*350 мм, Гарантия 2 года
В наличии
Сепараторы жира
СЖ 0,5-0,04 “Оптима” Ф жироуловитель под мойку
Полимеркомплект
3757
2 025,00 грн
Подходит под одну мойку, Q=0,5 м³/ч (0,145 л/с), V= 40 л, ДхШхВ 450*340*350 мм, ФИЛЬТР-ПАКЕТ Гарантия 2 года
В наличии
Сепараторы жира
СЖ 0,5-0,06 “Арктика” жироуловитель из термопластика
Полимеркомплект
3760
2 379,00 грн
Подходит под одну мойку, Q=0,5 м³/ч (0,145 л/с), V= 60 л, ДхШхВ 440*390*410 мм, Термостойкий пластик Производится под заказ (3-4 недели) Гарантия 2 года
В наличии
Сепараторы жира
СЖ 0,5-0,06 “Арктика” Ф жироуловитель из термопластика
Полимеркомплект
3865
2 638,00 грн
Подходит под одну мойку, Q=0,5 м³/ч (0,145 л/с), V= 60 л, ДхШхВ 440*390*410 мм, Термостойкий пластик, ФИЛЬТР-ПАКЕТ Гарантия 2 года Производится под заказ (3-4 недели)
В наличии
Сепараторы жира
СЖ 0,5-0,06 “Оптима-60” жироуловитель под мойку
Полимеркомплект
3758
2 045,00 грн
Подходит под одну мойку, Q=0,5 м³/ч (0,145 л/с), V= 60 л, ДхШхВ 480*420*320 мм, Гарантия 2 года
В наличии
Сепараторы жира
СЖ 0,5-0,06 “Оптима-60” Ф жироуловитель под мойку
Полимеркомплект
3759
2 205,00 грн
Подходит под одну мойку, Q=0,5 м³/ч (0,145 л/с), V= 60 л, ДхШхВ 480*420*320 мм, ФИЛЬТР-ПАКЕТ Гарантия 2 года
В наличии
Сепараторы жира
СЖ 0,5-0,06 бытовой жироуловитель под мойку
Полимеркомплект
3866
2 379,00 грн
Подходит под двойную мойку с одним краном, Q=0,5 м³/ч (0,145 л/с), V= 60 л, ДхШхВ 440*390*410 мм, Гарантия 2 года
В наличии
Сепараторы жира
СЖ 0,5-0,06 Ф бытовой жироуловитель под мойку
Полимеркомплект
3867
2 638,00 грн
Подходит под двойную мойку с одним краном, Q=0,5 м³/ч (0,145 л/с), V= 60 л, ДхШхВ 440*390*410 мм, ФИЛЬТР-ПАКЕТ Гарантия 2 года
В наличии
Сепараторы жира
СЖ 0,5-0,07 бытовой жироуловитель под мойку
Полимеркомплект
3868
3 484,00 грн
Подходит под две мойки, Q=0,5 м³/ч (0,145 л/с), V= 70 л, ДхШхВ 550*400*395 мм, Гарантия 2 года
В наличии
Сепараторы жира
СЖ 0,5-0,09 бытовой жироуловитель под мойку
Полимеркомплект
3869
4 334,00 грн
Подходит под две мойки, Q=0,5 м³/ч (0,145 л/с), V= 90 л, (ДхШхВ) 550*500*395 мм, Гарантия 2 года
В наличии
Жироотделитель, жироуловитель, жироулавливатель, жироловка
Главная / АРХИВ2 / Продукция / Емкости из стеклопластика / Жироуловители под мойку
Злейший враг канализационных труб – жир, который попадает в них в процессе эксплуатации моечных ванн, посудомоечных машин, и т. п., словом оборудования, без которого сегодня невозможно представить работу кухни предприятия общественного питания (столовые, кафе, рестораны). | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Жироуловители: жироуловители для ресторанов
Фильтры
Сортировать поСамая популярнаяЦена: от низкой к высокойЦена: от высокой к низкойРейтинг: от низкой к высокойРейтинг: от высокой к низкойДата добавления: сначала новыеДата добавления: сначала самые старые : От высокого к низкому Рейтинг: От низкого к высокому Рейтинг: От высокого к низкому Дата добавления: Сначала новыеДата добавления: Сначала самые старые
Самые популярные
Самые популярные
Пластик
Нержавеющая сталь
Endura
Смажками ловушки
Автоматические единицы снятия смазки
Низкий профиль
Сделано в Америке
Оценка 5 из 5 звезд
Ашлендский политрап 4820 40 фунтов смажкой с смазкой.
299,99 $/каждый
Рейтинг 4 из 5 звезд
Ashland PolyTrap 4815 Жироуловитель на 30 фунтов с резьбовыми соединениями
Артикул#1414815
276,99 $/каждый
Оценка 4 из 5 звезд
Ashland Polytrap 4850 100 фунтов.
$ 819,00/Каждый
Ashland Polytrap 4810 20 фунтов0003
Номер предмета#320WD25
$ 519,00/Каждый
Оценка 5 из 5 звезд
Вт WD-15 30 фунтов.
Ashland PolyTrap 4835 70 lb. Grease Trap with Threaded Connections
Item number#1414835
$469.99/Each
Ashland PolyTrap 4825 50 lb. Grease Trap with Threaded Connections
Item number#1414825
$442. 99/Каждый
Оценка 5 из 5 звезд
Вт WD-10 20 фунтов. Ловушка с резьбовыми соединениями
Номер предмета#1414807
$ 216,49/Каждый
Оценка 5 из 5 звезд
Вт WD-50 100 фунтов. из 5 звезд
Watts WD-20 Grease Interceptor 40 lb. Жироуловитель
Артикул#320wd20
426,99 $/шт.
Оценка 5 из 5 звезд Номер № 320WD20THD
$ 364,99/Каждый
Оценка 5 из 5 звезд
Ашленд Политрап 4804 8 фунтов0033 Вт. 5 из 5 звезд
Watts WD-7 14 lb. Соединения
Артикул#320wd25thd
$ 499,00/Каждый
Рейтинг 5 из 5 звезд
Вт. Watts WD-4-THD 8 фунтов Жироуловитель с резьбовыми соединениями
Артикул#320wd4thd
194,49 $/шт.
Оценка 5 из 5 звезд
Артикул#320wd15thd
$ 324,49/Каждый
Оценка 5 из 5 звезд
Вт. Жироуловитель с резьбовыми соединениями
Артикул#141apgi100
1 969,00 $/шт.
Рейтинг 5 из 5 звезд
$ 649,00/Каждый
115 вольт
Thermaco Big Dipper W-200 108 фунтов. АВТОМАТИЧЕСКАЯ СЖАТАЯ ЛУПА
Номер предмета#518W500IS
$ 4 279,00/Каждый
Grease Guardian GGD20 40 фунтов. 350-IS Автоматический жироуловитель 85 фунтов
Номер предмета#518W350IS
$ 3 769,00/Каждый
115 Вольт
Thermaco Big Dipper W-750-IS 168 фунтов. Endura XL 40100A04M 100 галлонов в минуту Полиэтиленовый гидромеханический жироуловитель с крышками типа «M» и 4-дюймовыми соединениями без ступицы0003
Номер предмета № 435GGX25
$ 3 299,00/Каждый
Endura 3925A02LO LO-PRO 50 фунтов. Гидромеханический жироуловитель с крышками типа «M» и 4-дюймовыми соединениями без ступицы
Артикул#4544075a04m
1 949,00 долл. США/каждый
Рейтинг 5 из 5 звезд
Grease Guardian GGX15 Автоматический жироуловитель 9 фунтов0003
Item number#435ggx15
$3,179.00/Each
Endura XL 4075A04MT 75 GPM Polyethylene Hydromechanical Grease Interceptor with Type ‘M’ Covers and 4″ Female Threaded Connections
Item number#4544075a04mt
$1,949. 00/Each
Thermaco Trapzilla TZ -160-SSA Надземный жироуловитель 167 фунтов 35 галлонов в минуту с 3-дюймовым входным/выходным отверстием и опорной стойкой0003
Номер предмета#4543915A02
$ 289,99/Каждый
Zurn GT2700-50-4NH 100 фунтов. GT2700-100-4NH 200 фунтов 100 гал/мин Жироуловитель с 4-дюймовыми резьбовыми соединениями
Артикул#995gt1004nh
2 007,95 $/шт. Перехватчик жира с 3-дюймовым входом/выходом и 29″ Extension Collar
Item number#518tz160eza
$1,639.00/Each
Endura 3920A02 40 lb. 20 GPM Grease Trap with 2″ Hub
Item number#4543920a02
$392.49/Each
Endura 3950A04 100 lb. 50 GPM Grease Ловушка с 4 “Хаб
Номер предмета № 4543950A04
$ 729,00/Каждый
Вт. Вход/выход 4 дюйма и градиент падения 1/2 дюйма
Номер предмета № 518TZSP40
$ 529,00/Каждый
Endura 3935A03 70 фунтов 35 газл. “Хаб
Номер предмета № 4543950A03
$ 699,00/Каждый
Zurn GT2700-35-4NH 70 фунтов 35 GPM LAP с 4″.
Порт для отбора проб Thermaco Trapzilla TZSP-40-ECA с входом/выходом 4 дюйма, градиентом падения 1/2 дюйма и удлинительной муфтой 29 дюймов 25 GPM Low Profile Grease Trap with 2″ Threaded Connections
Item number#4543925a2lt
$424.99/Each
Endura 3910A02 20 lb. 10 GPM Grease Trap with 2″ Hub
Item number#4543910a02
$279.99/Each
Эндура 3935A04 70 фунтов 35 галлонов в минуту смазки с 4 “Hub
Номер предмета № 4543935A04
$ 729,00/Каждый
Ватт WD-50-третий
Вт WD-35 70 фунтов -4NH Низкопрофильный жироуловитель 70 фунтов 35 галлонов в минуту с резьбовыми соединениями 4 дюйма
Номер предмета#995GTLP354NH
$ 741,65/Каждый
Входит в информацию
Endura 3950A03T 100 фунтов.
Жироуловитель на 25 галлонов в минуту со ступицей 2 дюйма
Номер артикула#4543925xta02
408,99 $/шт.
Zurn GT2700-15-2NH 30 фунтов.0037 $ 277,55/Каждый
Войдите для получения подробной информации
Endura 3911A02 Solid Properceptor
Номер предмета № 4543911A02
$ 442,49/каждый
endura 3920PA15 2 “$ 442,49/каждый
$ 3920PA15 2″. Endura 3925XTA03 Жироуловитель 50 фунтов 25 галлонов в минуту с ступицей 3 дюйма
Артикул #4543925xta03
424,99 долл. США/каждый
Zurn GT2700-10-2NH 20 фунтов 10 галлонов в минуту с резьбовыми соединениями
35 Номер предмета#995GT102NH
$ 249,90/Каждый
Войдите для получения подробной информации
Endura 3920A02T 40 фунтов 20 галлон в минуту смазки с 2 дюймами. 40 фунтов 20 GPM Низкопрофильный жироуловитель с 3-дюймовым резьбовым соединением
Артикул#995gtlp203nh
445,90 $/шт. Соединения
Номер предмета#995GT072NH
$ 219,10/Каждый
Входит в систему для получения подробной информации
Zurn GT2700-04-2NH 8 фунтов. Для получения подробной информации
Endura 3907a02 14 фунтов. 7 Grese Lop с 2 “Hub
Номер предмета № 4543907A02
$ 269,99/Каждый
Ashland Polytrap APGI-1550 350 LB. TRAP. Смажничные ловушки с ветряными соединениями
.10GI#141AP#141AP#141.0003
$ 3 149,00/Каждый
Ashland Polytrap APGI-225 500 фунтов. #141APGI250
$ 4 979,00/Каждый
Ashland Polytrap APGI-350 850 фунтов. 0003
Номер предмета № 4543911A1
$ 154,49/Каждый
Endura 3925XTA02T 50 фунтов 25 газл. 3 “Подключения с резьбой
Номер предмета № 4543935A03T
$ 699,00/Каждый
Endura 3935A04T 70 фунтов 35 галстук с смазкой с 4″.0003
Endura 3950A04T 100 фунтов.
Номер артикула#4544100a04mt
3 759,00 долл. США/шт.
Endura XL 40150A04M Полиэтиленовый гидромеханический ловитель смазки, 150 галлонов в минуту, с крышками типа «M» и 4-дюймовыми соединениями без ступицы
Номер предмета № 45440150A04M
$ 4,049,00/Каждый
Смазка Guardian CG-4 Combi Guardian 10 фунтов. Автоматическая смазко
Номер предмета#435DS1
$ 1 219,00/Каждый
110 Вольт
Смажник GRAUDIAN GG-D15 30 фунтов. 0003
Номер предмета № 435GGD25
$ 2 989,00/Каждый
110 вольт
Grease Guardian GGX125-AST 250 фунтов. Автоматический жироуловитель на 250 фунтов
Артикул #435ggx125is
10 519,00 $/шт.
Grease Guardian GGX15M0003
Grease Guardian GGX20 40 фунтов. Guardian GGX35M 70 фунтов Ручной жироуловитель
Номер артикула#435ggx35m
1669,00 $/шт.0003
$ 4 429,00/Каждый
110 вольт
Grease Guardian GGX75-AST 150 фунтов.
Номер предмета#435GGX75IS
$ 7 639,00/Каждый
Thermaco Big Dipper FS-1 Стальная сталь плоская сталь
Номер № 518FS1
$ 1 529. 00/Каждый
115 Volts
$ 1 529.00/Каждый
115 Volts
$ 1 529.00/Каждый
115 Volts
33333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333н. , Автоматический жироуловитель с расширенным помощником по обслуживанию
Номер предмета № 518W250AST
$ 4 929,00/Каждый
115 Вольт
Thermaco Big Dipper W-250-IS 56 фунтов. Автоматическая смазко Комплект дренажного насоса Dipper W-250-IS-DPK
Артикул#518w250isdpk
3 909,00 $/шт.
Номер предмета № 518W750AST
$ 11 059,00/Каждый
Thermaco Trapzilla TSS-27 27 Галлон 35 галлон в серию с твердыми веществами с 3 “входом/розеткой
Номер № 518SS27
$ 10009. 00/$
9 3 9003 9000 3 9000 3 9000 3 9000 3 9000 3 9000 3 9000 3 9000 3 9003. 27-ECA 27 галлонов, 35 галлонов в минуту, надземный сепаратор твердых частиц с 3-дюймовым входом/выходом и 29-дюймовым удлинительным кольцом Сепаратор твердых частиц с 3-дюймовым входом/выходом и опорной стойкойНомер артикула#518tss27ssa
1 299,00 долл. США/шт.
Жироуловитель (жироуловитель) для ресторанов представляет собой устройство, устанавливаемое в водопроводных системах, предназначенное для улавливания и предотвращения попадания жира, волос, ворса, масла, осадка и других твердых материалов в водопровод. системы, где они не могут быть обработаны. Они защищают вашу сантехнику и помогают предотвратить потенциальное загрязнение окружающей среды вредными токсинами.
Мы производим мусоросборники различной емкости: от моделей малой вместимости до моделей большой мощности, вмещающих сотни фунтов отходов. Выбирайте жироуловители с резьбовым и нерезьбовым соединением, модели с автоматическим сливом и модели с низким профилем. Улавливайте жир, масло и другие отложения до того, как они разрушат вашу водопроводную систему, с помощью надежного жироуловителя!
Наш выбор коммерческих жироуловителей поможет предотвратить попадание вредных твердых частиц в вашу сантехнику. Выбирайте из множества жироуловителей, включая модели с низким профилем, автоматические модели, типы с резьбой и без нее. Щетки для кастрюль и кастрюль — это еще один замечательный продукт, который можно хранить в комнате для посуды в ресторане, а также скребки и губки для мытья грязной посуды. Катушки для шланга также отлично подходят для мытья больших предметов в вашей посудомойке, занимая при этом небольшое пространство.
Также обязательно ознакомьтесь с другими замечательными товарами от Ashland, Big Dipper, Endura, Grease Guardian LLC, Thermaco, Watts и Zurn.
Как выбрать, использовать и чистить жироуловитель для ресторана
Основы
Почти на каждой коммерческой кухне необходимо эксплуатировать и обслуживать жироуловитель, чтобы предотвратить засорение сточных вод. Жироуловители в первую очередь работают с жирами, маслами и жирами (ЖЖ), образующимися во время приготовления пищи, выпечки, жарки, мытья посуды или любых других кулинарных операций.
Даже при наличии процедур, позволяющих свести к минимуму количество материалов ВОГ, смываемых на кухне, предотвратить их попадание в раковину практически невозможно. К счастью, жироуловители существуют именно для этой цели: улавливать и перехватывать ТУМ до того, как жирные преступники попадут в основную канализацию. Они могут быть где угодно, от под раковиной до под задней парковкой, и они различаются как по размеру, так и по потоку. могу иметь. При выборе одного из них для вашего ресторана важно проконсультироваться со специалистом по производству, а также с местными правилами коммерческой кухни. Потребности каждой кухни разные, и законы, касающиеся размера и размещения, варьируются от штата к штату.
Конструкция жироуловителя
Несмотря на то, что различные термины могут использоваться достаточно часто, чтобы быстро запутаться, будьте спокойны: все жироуловители работают по одному и тому же основному принципу. Ловушки, которые удаляют материал FOG из воды, основаны на разнице в плотности между водой и жиром.
Скорее всего, вы видели эту разницу в действии. Если вы приготовили вкусный бальзамический уксус и масляную заправку, вы знаете, что эти двое недолго остаются друзьями. Даже после энергичного перемешивания они будут упрямо разделяться на свои слои. В конструкциях жироуловителей используется это неизбежное разделение.
Поскольку масла, жиры и жиры всегда поднимаются на поверхность воды, трубка, опускающаяся ниже поверхности воды, может вытягивать воду, отделившуюся от жидкостей ВОГ. Ил и другие пищевые отходы, не содержащие ВОГ, быстро осядут на дно.
Сравнение заправки для салата с кухонными жидкими отходами может быть не самой приятной из параллелей, но основная предпосылка верна для обоих.
Жироулавливатель Vs. Жироуловитель: в чем разница?
Хотя люди могут использовать термин «жироуловитель» (или «жироуловитель») для описания любой технологии, которая не позволяет материалам FOG создавать проблемы, у него есть конкретное определение. Есть некоторые небольшие различия, о которых полезно знать, когда вы покупаете систему управления смазкой.
К счастью, есть только два основных различия: жироуловители и жироуловители. Первый классифицируется как имеющий расход менее 50 галлонов в минуту, а второй классифицируется как имеющий поток более 50 галлонов в минуту. Вот и все: жироуловители имеют расход более 50 галлонов в минуту, а ловушки включают что-то меньшее. Вы заметите, что это определение не обязательно определяет размер, а не столько скорость. Из-за этого фактический размер жироуловителя или перехватчика может варьироваться, а поток является определяющим фактором в отношении соглашений об именах. То, что нужно вашему ресторану, определяется в каждом конкретном случае и может также меняться в зависимости от правил вашего муниципалитета.
Очистка жироуловителей
Как вы могли догадаться, жироуловители, как машины, выполняющие исключительно грязную работу, нуждаются в периодической чистке. Регулярная очистка их как от жира, так и от шлама необходима для обеспечения правильной работы технологии. Некоторые материалы ВОГ могут разлагаться естественным путем, но этот процесс слишком медленный, чтобы быть своевременным. Таким образом, ловушку необходимо время от времени освобождать, независимо от того, насколько хорошо вы ее используете. Частота очистки жироуловителя зависит от нескольких различных факторов. В первую очередь, это размер, расход и объем использования каждого жироуловителя. Каким бы ни был ваш сценарий, мы сможем настроить расписание для нужд вашего бизнеса.
Уход и техническое обслуживание: правильное обращение с жироуловителем в вашем ресторане
У многих владельцев ресторанов возникает вопрос, как часто действительно необходимо чистить жироуловитель. К сожалению, истинного эмпирического правила не существует. В зависимости от размера, типа и производительности вашей кухни вам понадобится совсем другой график уборки, чем в ресторане на улице.
Тем не менее, есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы жироуловитель не заполнялся слишком быстро. Передовой опыт включает минимизацию твердых пищевых отходов, попадающих в канализацию, ополаскивание жирной посуды холодной водой и использование биоразлагаемых моющих средств для очистки.
Даже при самом тщательном уходе составить план упреждающего обслуживания — разумная идея. Переполненные ловушки могут быстро стать катастрофой, требующей гораздо более дорогостоящей очистки и даже больших штрафов.
При надлежащей очистке и уходе жироуловители являются бесценным приобретением для коммерческих кухонь, поскольку они предохраняют трубы от засорения жирами, маслами и жирами. Однако, какой бы большой или маленькой ни была модель, общий метод, который они используют для отделения воды от жидкостей ВОГ, остается прежним. DAR PRO Solutions предлагает профессиональные услуги по их очистке, так как такой шаг становится неизбежным при работе с грязной стороной кулинарии. Смазка может быть скользкой, но наш профессиональный процесс гарантирует, что услуга, которую вы получите, будет совсем не такой.