Жироуловитель фото: Жироуловитель под мойку. Зачем ставить жироулавливатель бытовой под мойку

Содержание

Жироуловитель под мойку. Зачем ставить жироулавливатель бытовой под мойку

Что такое жироуловитель?


   Засоры в канализационных системах являются очень частой проблемой в загородных домах с автономной канализацией. Частой причиной этого является неправильный уклад труб при монтаже, сброс веществ, которые не могут раствориться, а также сточных вод со слишком большим содержанием жировых частиц. Последнюю причину возникшей проблемы можно решить при помощи установки жироуловителя под мойку.

   Это специальный прибор, который предупреждает попадание жира в канализацию и очистные сооружения.

Жироуловитель — Фото 01

   Его уже давно практически повсеместно используют в ресторанах, кафе, барах, небольших пекарнях, пабах, кондитерских цехах, а также на промышленных предприятиях, где перерабатывается птица и мясо. Но с недавнего времени он стал распространяться для бытовых нужд.

   Такие небольшие приборы рассчитаны для чистки жира в небольшом количестве, бытовых стоков.

Они устанавливаются под мойку и способны работать с разной производительностью, разным объемом, или как его называют максимальным (пиковым) сбросом.

Прибор для цеха можно заменить несколькими небольшими устройствами, устанавливаемыми под мойками. Благодаря этому, сокращаются объемы жиров, поступающие в канализацию.

Жироуловитель для цеха — Фото 02

   Оборудование представляет собой корпус с входными и выходными патрубками. Внутри имеется перегородка одного отсека, гаситель потоков и отверстие, отводящее воздух. Над поверхностью, где скапливаются жировые отходы, устанавливается вентиляционная трубка.

   В настоящее время имеется много разновидностей устройств. Их классифицируют в зависимости от материала изготовления и способа установки и очистки.

Принцип работы


   Сточные воды с жиром текут в очистную систему, где на начальной стадии взвешенные частицы идут в осадок, а жиры пленкой остаются на поверхности. Затем вода направляется на вторую стадию очистки, где отделяется от жира.

Перегородка предотвращает попадание этих частиц во второй отсек. Далее очищенная вода переходит в канализацию.

Принцип работы — Фото 03

   В кафе и столовых мойки бывают накопительного и проточного типов. При накопительном типе посуда моется в наполненной водой раковине, после чего пробку снимают и вода утекает в сток. Жироуловитель бытовой под мойкой, в этом случае, монтируется из расчета объема залпового сброса равному объему раковины. Для проточных моек расчет составляет 0,5м3/ч.

Классификация жироуловителей


   Чтобы выбрать себе подходящий прибор, необходимо изучить предлагаемые модели. Их можно разделить на несколько групп, в зависимости от признаков.

Виды материалов изготовления


   В частности жироуловители под мойку бывают произведены из различных материалов. Это:

  • нержавеющая сталь,
  • стеклопластик,
  • пластик.

   Самыми экономичными из всех видов устройств являются пластиковые приборы. Поэтому покупатели выбирают больше всего именно этот вид.

Пластиковый жироуловитель — Фото 04

   Жироуловители под мойку из стеклопластика в основном покупают для промышленных предприятий. Такие устройства устанавливаются на улице, так как материал отличается высокой устойчивостью к перемене погоды, а также к химическим реагентами.

   Самыми дорогими являются, конечно, приборы из нержавеющей стали. Только самые рентабельные промышленные предприятия позволяют себе такие жироуловители под мойку. Но, вместе с тем, их гигиенические свойства и сроки эксплуатации — самые высокие.

Стальной жироуловитель — Фото 05

Виды в зависимости от монтажа


   Устанавливаться устройства могут по-разному. По такому свойству их можно разделить на следующие виды устройств:

  • монтируемые под мойкой,
  • устанавливаемые в другом помещении,
  • устанавливаемые в подвале,
  • монтируемые на улице.

   Три первых вида принципиальных различий не имеют, кроме того, что удаление от места, где производится мытье, различно.

Установка жироуловителя на улице — Фото 06

   На улице же устанавливаются в основном, приборы, используемые для промышленных предприятий. Они могут быть изготовлены из нержавеющей стали или стеклопластика, но никак не из пластика, так как такое покрытие может быть повреждено из-за погодных условий и взаимодействия с агрессивной средой, а именно химических реагентов.

Виды по способу очистки


   Различают устройства и в зависимости от того, как осуществляется очистка. Так они делятся на:

  • Приборы, в которых чистка производится вручную. Это самые востребованные бытовые устройства. При осуществлении чистки используются чистящие средства, имеющиеся под рукой. Они не отличаются большой пропускной способностью.

Чистка вручную — Фото 07

  • Другой вид приборов отличается тем, что при чистке используются специальные насосы. Автоматизированные функции устройств способны сами сообщать о том, что должны осуществляться профилактические работы.

Откачка жироуловителя насосом — Фото 08

   Понятно, что такой вид востребован лишь в промышленных предприятиях. Часто они имеют уличную установку.

Очистка жироуловителя


   Для хорошей работы оборудования важна не только установка, но и правильное его обслуживание. Так жироулавливатель под мойку будет служить гораздо дольше.

   Чистить прибор необходимо в зависимости от того, какие объемы воды проходят через кухню, емкости устройства, типа самой мойки, пикового сброса. Если, например, известно, что используется меньший залповый сброс, чем нужно, то очищение должно производиться не реже одного раза в два — три дня при частом использовании или одного — двух раз в месяц при редком. В остальных случаях оборудование подлежит очистке реже, примерно один раз в полгода.

Чистка прибора — Фото 09

   Чтобы почистить жироуловитель под мойку, необходимо снять его крышку и предварительно надев резиновые перчатки удалить весь жир и осадок внутри.

Конечно, делать это, совсем неприятно, однако нужно.

   Кроме механической чистки может быть использована так называемая нейтрализация жиров, когда специальные биопрепараты либо микроорганизмы могут сделать жидкую массу из жирового налета на стенках прибора. В этом случае необходимо выбирать биопрепараты, способные без проблем переносить растворы химических средств для мойки, горячую воду, а также уничтожать бактерии.

При использовании средства чрезвычайно важно его хранить очень аккуратно, чтобы через корпус прибора не просачивалось ничего, потому что такие препараты, содержащие одноклеточные и многоклеточные микроорганизмы, вредны для человеческого здоровья.

Установка аппарата самостоятельно своими руками


   Перед тем, как установить жироуловитель под мойку, нужно точно проверить пространство там, где в дальнейшем он будет стоять. Чтобы к устройству был беспрепятственный доступ (для его регулярного обслуживания в процессе работы) целесообразно оставить до двух — трех сантиметров пространства между ним и мебельным шкафом, куда он будет помещен.

   Поверхность, куда будет монтироваться прибор, должна быть идеально ровной без единого изъяна, так как в противном случае эффективность его работы будет снижена и жировой слой отходов может выливаться из отстойника.

Установка жироуловителя — Фото 10

   Устанавливая жироуловитель под мойку нужно соблюдать все правила пожарной безопасности, запрещающие его монтировку и эксплуатацию поблизости от легко воспламеняющихся приборов.

   Любой прибор имеет сопроводительную инструкцию, в которой изложена информация о работе устройства и его установке. Следуя несложным рекомендациям его легко монтировать самостоятельно. Специальные крепежи, фитинги и все остальное в основном, содержится в комплекте. Однако бывает, что их необходимо приобретать дополнительно.

   После установки, аппарат включается для первого испытания. Целью его является выяснение, имеются ли где-то места потенциальных протечек. Чаще всего не достаточно надежные стыки встречаются в местах, где прибор присоединяется к системе канализации. Поэтому в таких местах нелишним будет употребление смазки из силикона и лент для уплотнения, которые повышают на стыках эффективность герметизации.

Жироуловитель Биофор Профи – 100

Жироуловитель Биофор Профи – 100

Жироуловители Биофор используются для отделения и сбора жиров растительного и животного происхождения из сточных вод с большим содержанием жиров в кафе, барах, столовых в соответствии с ГОСТ Р 50763-95 и СНиП 2.04.01-85. Применение жироуловителей в качестве первоначального очистного оборудования, позволяет избежать закупорки загрязнениями жира и обеспечить бесперебойную работу канализации.

Не уверены в выборе жироуловителя? Воспользуйтесь калькулятором расчёта жироуловителя

Есть вопросы? Поможем:

Viber WhatsApp
  • Характеристики
  • Документы
  • Доставка
Длина 810 мм
Ширина 470 мм
Высота 530 мм
Вес 18 кг
Пиковый сброс 100 литров
Производительность 1,5 м3 в час
Диаметр патрубков 110 мм
Сроки доставки по России в среднем составляют от 2 до 6 дней, подробнее уточняйте по нашему БЕСПЛАТНОМУ номеру
8 800 550 35 88.

Внимание! Цена на продукцию компании Биофор не может быть ниже, чем на этом, официальном сайте производителя.

При самостоятельном монтаже, рекомендуется ознакомиться с паспортом изделия и следовать рекомендациям производителя.

Описание

Жироуловитель под мойку Биофор профи представляет собой цельнолитую пластиковую емкость, внутренний объем которой разделен на три камеры: основной корпус изделия, встроенная съемная камера и несъемный накопительный отсек.

Первая встроенная камера, предназначенная для удержания крупного мусора, устанавливается легко внутри корпуса, надеваясь на патрубок, что значительно упрощает обслуживание. Стоки попадают в съемную камеру, крупные частицы спустя время оседают на дно, а частицы жира и масла поднимаются на поверхность из-за разницы удельных весов с водой, образуя масложировую пленку.

Далее стоки проходят заключительный этап очистки в последнем накопительном отсеке. Выходной патрубок из накопительного отсека имеет Г-образную форму. Забор очищенных стоков производится со дна жироуловителя, тем самым, исключая поступление жировых отходов в выпуск.

Жироуловитель закрывается крышкой с резиновым уплотнителем на 8 металлических замка, что делает его полностью герметичным и позволяет нейтрализовать характерный запах, который, как известно, неизбежно появляется в ходе разложения жира.

Очистка жироуловителей. Обслуживание, откачка и чистка жироуловителей

Производим очистку жироуловителей под мойкой до 80 л, средних (цеховых) 100-400 л, больших от 0,5 куб.м.

Стоимость услуг по очистке жироуловителей

1. Стоимость очистки малых жироуловителей (под мойкой, до 80 л, В пределах МКАД)

Наименование комплекса работ Описание работ Количество жироуловителей Цена за ед., руб
СТАНДАРТ** Откачка переносным вакуумным экстрактором с промывкой и дезинфекцией активной пеной За 1-й 4500 руб
За 2-й и последующие 2950 руб
СТАНДАРТ ПЛЮС*** Откачка переносным вакуумным экстрактором с промывкой и дезинфекцией активной пеной, загрузка биопрепарата для уменьшения запаха За 1-й 5900 руб
За 2-й и последующие 4500 руб

   – ** Стандарт – откачка содержимого переносным вакуумным экстрактором, дезинфекция активной пеной и тщательная промывка жироуловителя.  Удаляет твердые жировые отложения и не требует дополнительной дезинфекции. Предоставляется Акт об утилизации.
   – *** Стандарт Плюс – тот же комплекс услуг, как и Стандарт, дополнительно производится загрузка биопрепарата (на 1 месяц). Препятствует образованию спрессованных твердых жировых отложений, замедляет (останавливает) процессы гниения и уменьшает запах. Эксплуатация жироуловителя между откачками наиболее комфортна для людей. Предоставляется Акт об утилизации.

2. Стоимость очистки средних (цеховых) жироуловителей (от 100 до 400 л)

Наименование комплекса работ Описание работ Объем жироуловителей Цена за ед., руб
СТАНДАРТ Откачка переносным вакуумным экстрактором с промывкой и дезинфекцией активной пеной 100-200 л 7000 руб
200-300 л 8500 руб
300-400 л 9000 руб

3.

Стоимость откачки и очистки больших жироуловителей (от 0,5 до 4 м3)
Наименование комплекса работ Описание работ Условия работы Цена за ед., руб
Откачка больших жироуловителей со свободным доступом Откачка вакуумной машиной на базе Газон Некст Свободный доступ для машины, длина рукава до 10 м 12000 руб
Откачка больших жироуловителей со сложным доступом Откачка вакуумной машиной на базе Газон Некст Сложный доступ для  машины, длина рукава от 10 до 65 м (работы проводятся на уровне одного этажа) 14000 руб
Откачка больших жироуловителей глубокого залегания Откачка вакуумной машиной на базе Газон Некст Сложный доступ для  машины, длина рукава от 10 до 65 м (работы проводятся на -1-2 уровне) 16000 руб

После нашей очистки ваше оборудование заработает как новое! Звоните нам, и менеджер согласует объем, время и стоимость работ.

Тел. +7(495) 108-07-93

Договор на очистку жироуловителей

Лицензия ООО Инженерные системы Эколайф

Лицензия на осуществление деятельности по сбору, транспортированию, обработке, утилизации, обезвреживанию, размещению отходов I-IV классов опасности.

Компания Инженерные системы Эколайф заключает долгосрочные и разовые договоры на очистку жироуловители. Выдается весь пакет документов, в том числе Акт об утилизации жировых отходов.

Для предприятий наиболее экономичным вариантом является заключение договора на проведение регулярной очистки жироуловителя. Разовые чистки обойдутся дороже, и всегда существует опасность того, что вы просто можете не уследить время проведения необходимой очистки и допустить засор системы. Полный комплект обслуживание жироуловителей на постоянное основе – наиболее эффективный вариант для бесперебойной работы системы.

Периодичность обслуживания определяется в зависимости от модели, объема жироуловителя и интенсивности его использования. Нашими клиентами уже стало большое количество различных предприятий общепита, которые остались довольны нашей работой, что подтверждено отзывами.

 

 

 

Содержание:
1. Стоимость очистки жироуловителей, цены на очистку
2. Виды жироуловителей
3. Как проходит очистка жироуловителей. Фотоотчет работы бригады по откачке и очистке жироуловителей

НАШИ УСЛУГИ


Установка
жироуловителей
Продажа
жироуловителей
Утилизация
жидких отходов

Выезд инженера для расчета стоимости работ производится бесплатно


К оглавлению

Как проходит очистка жироуловителей

Жироуловитель необходимо сохранять в чистоте, проводя регулярные чистки. Периодичность очистки зависит от вместимости жироуловителя и загрязненности сточных вод. Если чистка не проводится слишком долго, в жироуловителе скапливается большое количество грязи, и он теряет свою защитную способность и может полностью выти из строя.

Также жир является благоприятной средой обитания для различных бактерий, и может стать источником резкого неприятного запаха. Бытовые жироуловители очищаются быстро и просто, достаточно периодически собирать излишки жира с поверхности. Жироуловитель полностью отключается от канализационной системы, после чего очищается с помощью специальной лопаточки, обычно она входит в комплект поставки, после чего проводится обработка химическими средствами. В связи с маленьким объемом резервуаров жироуловителей, эту процедуру следует проводить раз в неделю. После проведения процедуры, необходимо подключить жироуловитель и проверить всю систему на герметичность.

Для очистки цеховых жироуловителей компания Эколайф применяет ноу-хау собственной разработки – так называемый малый илосос. Устройство создано руками специалистов Эколайф и отлично зарекомендовало себя в практическом применении.
Рассмотрим процесс очистки стандартного жироуловителя на примере одного из наших постоянных клиентов. Сеть магазинов “Перекресток” имеет собственные цеха по приготовлению полуфабрикатов и готовых продуктов. Периодически в них проводится плановая очистка жироуловителей.

Смотреть другие Наши работы

Собственная илососная машина для откачки и вывоза ЖБО из промышленных жироуловителей.

Для очистки промышленных жироуловителей в Эколайф используется специальная техника – илососная машина.

Весь жир, скопившийся в жироуловителе, втягивается через шланг в специальную емкость. Промышленные жироуловители нуждаются в более редкой чистке, чем бытовые, как правило, раз в 3 месяца.

Все откачиваемые жиры отвозятся на специальные полигоны для утилизации отходов. Заказчику предоставляются все необходимые документы и акты об утилизации жира на полигоне.

Компания Эколайф имеет все необходимые лицензии на осуществление деятельности по сбору, транспортированию, обработке, утилизации, обезвреживанию, размещению отходов I-IV классов опасности.


Виды жироуловителей

Жироуловители – это устройство, предназначенное для очистки сточных вод различных предприятий от жира и масляных примесей. Конструкция жироуловителя представляет собой герметичную емкость, состоящую из двух и более отсеков и перегородками. 

Принцип работы основан на гравитационном расслоении жидкостей с различной плотности веществ. Ввиду своих химических свойств, жир является более легким веществом, чем вода. Жировые частицы поднимаются на поверхность и удерживаются с помощью перегородок, в то время как вода, находящаяся под ними, постоянно движется от подающей до выводящей трубы. 
Согласно СНиП «Производственные сточные воды, содержащие горючие жидкости, взвешенные вещества, жиры, масла, кислоты и другие вещества … следует очищать до поступления их в наружную сеть канализации». Жироуловители устанавливаются на предприятиях общественного питания, производствах мясомолочной и рыбной промышленности, в гостиницах, больницах, таким образом, предотвращается засорение канализационных сетей.

Жироуловители бывают трех типов – промышленные, цеховые и бытовые. Они различаются местом расположения и размерами. Как правило, бытовые и цеховые жироуловители можно купить в готовом исполнении, а промышленные изготавливаются на заказ и собираются непосредственно на месте установки.

Жироуловители
под мойку
Жироуловители
цеховые
Промышленные
жироуловители
 

В квартирах, жилых домах, а также кафе, барах и других небольших местах общественного питания зачастую жироуловители устанавливаются под мойкой. Бытовые жироуловители имеют маленькие резервуары и производительность от 0,5 до 1,5 м в час.

Очистка бытовых жироуловителей чаще производится вручную. Для уменьшения неприятного запаха рекомендуется применять специальные биопрепараты в виде таблетки или концетрата. Биопрепарат расщепляет жиры и масла на неорганические составляющие, предотвращает размножение гнилостных батерий, устраняет жировой налет и неприятные запахи. Чистка жироуловителя при этом не отменяется совсем, но значительно облегчается – чистить нужно реже, жир не спрессовывается и легко удаляется, отсутствует запах.

Еще более продвинутым вариантом является применение жироуловителей с системой Автосбор. В этом случае жир автоматически собирается в специальную съемную заменяемую емкость (контейнер). Периодически наполненный контейнер заменяется на пустой, а жир отправляется на утилизацию.

В тех случаях, когда есть необходимость обслуживания нескольких моек, оптимальным вариантом являются цеховые жироуловители с производительностью от 2 м. Они устанавливаются в помещении, так же как и бытовые, но монтируются, как правило, в подвальных и технических помещениях.  

В один цеховой жироуловитель направляется сток 2-4 моек. Очистку цеховых жироуловителей в зависимости от доступности производят либо при помощи специального оборудования (илососы, дренажные насосы, мойки высокого давления), либо вручную, если доступ ограничен.

На предприятиях, в которых требуется очистка больших объемов сточных вод, используются промышленные жироуловители производительностью до 10 л/с. Они могут находиться в технических помещениях, либо выводится за пределы здания и монтироваться в грунт, на поверхность в этом случае выходит крышка колодца, для технического осмотра и обслуживания оборудования. Промышленные жироуловители подключаются к производственной канализационной сети. Откачка промышленного жироуловителя производится специальными илососами.

Свяжитесь с нашим менеджером и согласуйте объем, время и стоимость работ.

Тел. +7(495) 108-07-93



К НАЧАЛУ СТРАНИЦЫ

Предназначение жироуловителя и его виды

Современную кухню, особенно профессиональную, трудно представить без бытовой техники. Впрочем, в частных домах и квартирах сегодня, как правило, тоже есть, например, кофемашина или микроволновая печь. А сравнительно недавно на кухне появилось и такое новшество, как жироуловитель.

Это устройство также называют сепаратором жира. Такой сепаратор позволяет производить очистку не только от жира, но и от его производных. Он также очищает сточные воды. Как промышленные, так и бытовые.

Как известно, жир в воде не растворяется. И потому, попав канализационные трубы, он налипает на их стенки. Постепенно это приводит к тому, что затрудняется ток сточных вод. Последствия этого представить нетрудно. Аварийная ситуация может возникнуть в любой момент.

Практика показала, что канализационные системы засоряются очень часто. Такую проблему можно считать особенно актуальной для загородных домов, у которых автономная канализация.

Если в воде много жира, то очистить такую жидкость очень трудно. Вот почему выходят из строя очистные сооружения. Более того, масштаб произошедшего может быть таким, что в некоторых случаях можно однозначно говорить о маленькой экологической катастрофе.

ВАЖНО! Когда такая вода попадет в водоём, то пленка из жира покрывает его поверхность. Опасность этого заключается в том, что прекращается доступ кислорода. Значит, если мы хотим жить хорошо, то должны применять жироуловители. Не только в промышленности, но и в домашнем хозяйстве.

Что такое жироуловитель

Чаще всего засоры происходят из-за того, что в воду сбрасываются вещества, которые не могут раствориться. Происходит это и тогда, когда в сточных водах содержится слишком много жировых частиц. Возникшую проблему можно устранить, если под мойкой установить жироуловитель.

Жироуловитель – это специальный прибор, который не допускает того, чтобы жир попадал в канализацию и очистные сооружения. Этот прибор уже давно нашел широкое практическое применение в ресторанах, кафе, барах, пекарнях, пабах, кондитерских цехах. Более того, он также применяется на промышленных предприятиях, которые специализируются на переработке птицы и мяса. Однако в настоящее время устройство получило распространение для бытовых нужд.

Эти маленькие приборы предназначены для того, чтобы чистить бытовые стоки от жира в маленьком количестве. Приборы, установленные под мойку, могут работать с разной производительностью, разным объемом или с максимальным сбросом, который также называют пиковым. В результате удается сократить объемы жиров, которые поступают в канализацию.

Оборудование состоит из корпуса, в котором есть входные и выходные патрубки. Внутри – перегородка одного отсека, гаситель потоков, а также отверстие, которое отводит воздух. Есть еще вентиляционная труба, которую устанавливают над поверхностью, где накапливаются жировые отходы.

ВАЖНО! Сегодня на рынке предлагают много разновидностей устройств. Они отличаются друг от друга не только материалом, из которого их делают, но и способом установки и очистки.

Принцип работы устройства

Жироуловитель – это две камеры. Первая представляет собой фильтр для того, чтобы осуществлять тонкую очистку. То есть в этой камере собираются все крупные примеси. Во второй камере оседают масляные фракции, которые не растворились в воде.

Сточные воды с жиром сбрасываются в очистную систему, в которой поначалу взвешенные частицы оседают, а жиры в виде пленки остаются на поверхности. Потом вода уходит на вторую стадию очистки, в результате которой она избавляется от жира. Перегородка служит для того, чтобы не допустить проникновения этих частиц во второй отсек. Потом вода, прошедшая очистку, отправляется в канализацию.

Каждая модель уловителя жира на канализацию действует по принципу гравитации. На поверхности фильтра мельчайшие частички жира и масла накапливаются. Ведь они намного легче, чем вода. Потом им предстоит попасть в специальный отстойник, где без проблем их можно удалить вручную. Для этого необходимо только использовать специальное оборудование или спецтехнику.

Обычно нужно добавить еще специальные ферменты, которые предназначены для того, чтобы расщеплять накопившийся жир. Благодаря им, можно значительно увеличить время между чистками устройства.

ВАЖНО! Если взять столовые или кафе, то в них обычно мойки двух типов: накопительного и проточного.

Накопительный тип предполагает, что посуду моют в раковине, наполненной водой, а после того, как снимешь пробку, вода уходит в сток. Жироуловитель бытовой под мойкой в данном случае должен быть смонтирован из расчета того, что объем залпового сброса равен объему раковины. Для проточных моек расчет составляет 0,5м3/ч.

Классификация разновидностей жироуловителей

Перед тем, как выбрать подходящий прибор, нужно изучить модели, которые вам предложат в магазине. Их принято делить на группы с учетом определенных признаков.

ВИДЫ МАТЕРИАЛОВ ИЗГОТОВЛЕНИЯ

Жироуловители под мойку могут быть выполнены из разных материалов. Это:

– нержавеющая сталь,
– стеклопластик,
– обычный пластик.

Пластиковые устройства по праву считаются самыми экономичными среди всех видов приборов. Именно поэтому покупатели чаще выбирают именно этот вид. Такой вариант хорош для того, чтобы его применили в квартире или в частном доме. У них свои преимущества, среди которых нужно отметить самые важные:

– срок эксплуатации минимум 30 лет;
– экологическая безопасность;
– простота обслуживания и очистки.

Для того чтобы уловители жира работали корректно, разработчики приборов советуют применять датчик уровня отложений. Как жировых, так и масляных. Могут быть использованы и прочие дополнительные приборы.

Подчеркнем при этом, что основное преимущество сепараторов из пластика в том, что их можно сделать по индивидуальному заказу.

Жироуловители под мойку, изготовленные из стеклопластика, преимущественно встречаются на промышленных предприятиях. Такие приборы принято устанавливать на улице. Тому есть простое объяснение. Стеклопластик имеет высокую устойчивость к перемене погоды. Защитный слой таков, что погодные условия никак не сказываются на корпусе жироуловителя. Элементы из пластика легко чистятся, если задействовать моющие средства и горячую воду.

ВАЖНО! Необходимо отметить такую особенность стеклопластиковых сепараторов. Они устойчивы к воздействию химических веществ. Вот почему подобная техника занимает свое место на промышленных предприятиях, в которых по технологии предусмотрено применение агрессивных средств для того, чтобы мыть и очищать емкости.

Нержавейка – дорогой материал. Соответственно, дорого обходится покупка приборов из нержавеющей стали. Вот почему купить приборы из нержавейки могут позволить себе только прибыльные промышленные предприятия. При этом также отметим, что у таких жироуловителей под мойку самые высокие гигиенические свойства.

Подчеркнем также и то, что применение нержавейки позволяет существенно продлить срок эксплуатации таких приборов. В этом смысле другие материалы вне конкуренции. Жироуловители устойчивы к коррозии, а потому их можно установить не только в помещении, но и снаружи. Что касается моделей, которые предназначены для установки внутри, то они могут хорошо вписаться в любой интерьер.

ВИДЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ МОНТАЖА

В зависимости от того, как устанавливаются устройства, их условно поделили на следующие виды:

– монтируемые под мойкой,
– устанавливаемые в другом помещении,
– устанавливаемые в подвале,
– монтируемые на улице.

Первые 3 вида принципиально не отличаются. Разве, что тем, что удалением от места, в котором производится мытье.

На улице преимущественно устанавливают приборы, которые используют для промышленных предприятий. Они бывают из нержавеющей стали или стеклопластика. Пластик же в данном случае не годится. Ведь такое покрытие легко повредить, скажем, взаимодействием агрессивной среды. В частности, химическими реагентами.

Подчеркнем, что во время монтажа и тогда, когда подключаешь систему очищения, на улице требуется произвести предварительные работы. Нужно подготовить поверхность. Она должна быть забетонированной, утрамбованной и ровной.

ВИДЫ ПО СПОСОБУ ОЧИСТКИ

1. Приборы с очисткой вручную. Они самые востребованные. Для чистки применяют те чистящие средства, что под рукой. У них нет большой пропускной способности.

2. Отличие другого вида приборов в том, что для очистки нужны специальные помпы. Автоматизированные функции устройств сами сообщают о том, что необходима профилактика. Такой вид востребован только в промышленности. Преимущественно их ставят на улице.

Очистка жироуловителей

Прибор чистят в зависимости от того, как много воды проходит через кухню, а также от того, каковы емкости устройства, тип мойки и пиковый сброс.

Когда, в частности, известно, что применяется меньший залповый сброс, чем необходимо, то очистку нужно выполнять, как минимум, раз в 2-3 месяца, если использование частое. И 1-2 раза в месяц, если использование редкое. В остальных случаях чистку можно производить реже – 1 раз в 6 месяцев.

Для чистки жироуловителя под мойку снимают крышку. А потом, надев перчатки из резины, весь жир и осадок внутри удаляют. Механическая чистка не исключает применение нейтрализации жиров.

В этом случае специальные биопрепараты или микроорганизмы превращают жировой налет на стенках устройства в жидкую массу. Биопрепараты нужно выбирать такие, которые могут без проблем перенести растворы химических средств для мойки, горячую воду, а еще уничтожать микроорганизмы.

Очень важно хранить используемое средство аккуратно. Через корпус прибора не должно ничего просочиться. Знайте, что такие препараты, в которых есть одноклеточные и многоклеточные микроорганизмы, вредны человеку.

Как установить аппарат своими руками

Поначалу проверьте пространство там, где должно будет стоять устройство. Для беспрепятственного доступа к устройству нужно оставить 2-3 см пространства между ним и мебельным шкафом, в который вы намерены его поместить.

Поверхности, на которую будет монтироваться прибор, нужно быть идеально ровной. Иначе он будет работать не столь эффективно. И тогда слой жира из отходов будет выливаться из отстойника.

Установка жироуловителя под мойку предполагает соблюдение правил пожарной безопасности. То есть нельзя монтировать прибор и эксплуатировать его, если рядом находятся легко воспламеняющиеся приборы.

Нужно следовать тем рекомендациям, которые приводятся в инструкции устройства. Тогда монтаж не будет сложным. В комплекте обычно есть специальные крепежи, фитинги и прочее, что может понадобиться. В некоторых случаях все это придется покупать дополнительно.

ВАЖНО! Установка завершена. Подключите аппарат для первого испытания. Это необходимо для того, чтобы выяснить, есть ли где-то места возможных протечек.

Опыт показывает, что нередко такое возможно, если есть ненадежные стыки там, где прибор присоединяется к системе канализации. В этих местах нужно сделать смазку из силикона и лент для уплотнения. Благодаря им, эффективность герметизации на стыках повышается.

Жироуловитель для мойки: модели, особенности, монтаж

Аварийные засоры выпусков раковин на кухнях, зачастую, происходят из-за несоблюдения элементарных правил пользования сантехническим оборудованием. А ведь нет ничего сложного в том, чтобы не смывать в канализацию крупные нерастворимые остатки пищи, волокнистые материалы, кусочки упаковки или иные твердые предметы. Однако, даже у самых внимательных хозяев периодически случаются неприятные ситуации, когда сток воды, постепенно перекрываемый жировыми отложениями, существенно замедляется или же вовсе прекращается.

Установив сепаратор жира или жироуловитель под мойку, вам почти полностью удастся избежать результатов этих негативных процессов. Практика использования кухонной сантехники уже не однократно доказала, что профилактика отложений доставит меньше хлопот, чем устранение их запущенных последствий в самый неподходящий момент.

Принцип действия жироуловителя

Правильная установка и эксплуатация сепаратора невозможна без понимания принципов его действия, а также выбора оптимальной для вас модели. Рассмотрим подробней эти вопросы.

Несмотря на то, что жироуловители предназначенные для бытового использования появились относительно недавно, они являются прямыми «потомками» своих давних промышленных аналогов. Например, уже многие десятилетия жироловки работают в технологических цепочках городских очистных сооружений, пищевых и химических производств. Не зависимо от конфигурации, мощности или места установки сепараторы, зачастую, отличаются простотой устройства, а также своей энергонезависимостью. В самом простом случае – это двухсекционная емкость (см.рисунок ниже), в которой происходит расслоении сточных вод на жидкую и жировую фазу.

Эффект очистки проявляется в результате процессов флотации и коалесценции жировых примесей. Следствием этих физических явлений становится то, что маслянистые вещества концентрируются в верхней части емкости, формируя сгустки, тогда как твердые включения под действием гравитации оседают на дно. Подобная незатейливая технологическая схема позволяет, даже оборудованию бытового исполнения, обеспечивать осветление стоков:

  • по жировой составляющей не – менее 50-60%;
  • по твердым взвесям – порядка 50%.

Как выглядят типовые модели жироуловителей?

Простота устройства этих сантехнических приборов позволила достаточно быстро наводнить рынок разнообразными моделями как отечественного, так и импортного производства – от сертифицированных до кустарных. При этом градация всего ассортимента сепараторов осуществляется по следующим подгруппам:

  1. По назначению и мощностным возможностям: промышленные для производств и сферы общепита; бытовые – используемые дома, в квартире или на даче.
  2. В соответствие со способом монтажа – под мойку, в специальное помещение, под землю.
  3. С учетом материала корпуса. Он может быть полностью полимерным, стеклопластиковым, из нержавеющей стали, бетонным, а также из некоторых других материалов.

Если выделить сегмент жироуловителей бытового назначения, то их рабочие емкости чаще всего производятся из полимерного сырья, нередко из полипропилена. Корпус прибора обычно имеет вид монолитного контейнера с герметичной крышкой, разделенного внутри перегородкам на несколько отсеков. Перегородки или отсеки для осуществления сепарации содержимого емкости размещаются на разных уровнях.

Использование пластмасс для производства бытовых жироловок позволяет получать легкие не подверженные коррозии изделия с достаточно прочными корпусами. Их средний расчетный срок службы доходит до 25 лет и выше, а компактные размеры позволяют прятать оборудование под мойку, инсталлировать в мебель или квартирные строительные конструкции.

Что предлагает рынок?

Сегодня на рынке сантехнических приборов РФ представлено достаточно много изделий предприятий, которые производят сепараторы жира для моек на кухне. Среди них в числе лидеров:

  1. Продукция компании «Пятый элемент».

    Её можно встретить в четырех компоновочных модификациях «стандарт», «профи», «автосбор», «сталь». В каждой из этих компоновок можно подобрать жироуловитель соответствующий возлагаемым на него задачам. На выбор могут влиять следующие параметры: производительность – 0,5-1,5 м3/ч, пиковый сброс воды – 25-175 л, количество подключаемых моек – 1-3, материал рабочей емкости – полипропилен или сталь. Однако немаловажным является и удобство обслуживания, которое обеспечивают съемные пластины или канистры для жира, а также лотки для мусора в отдельных модификациях. Наиболее компактный прибор имеет габариты 420*320*370 мм (Д*Ш*В).
  2. Сепараторы «Evostok OIL» также представлены моделями – от самых миниатюрных, разработанных для установки под мойками в типовых квартирах, до крупногабаритных, способных очищать стоки больших коттеджей, столовых, ресторанов и т.п. Они отличаются простотой внутреннего устройства, собранного в полипропиленовом корпусе по двухкамерной схеме. Габариты наименьшей модели – 420*320*370 мм.
  3. Торговая марка «Термит» предлагает всего четыре типоразмера своих сепараторов, охватывающих наиболее востребованный сегмент, устанавливаемых под мойки жироуловителей . Ёмкости приборов изготавливаются из полиэтилена высокого давления в трехкамерном исполнении. Дополнительной опцией в их комплектации может быть лоток для мусора и крупных отходов. Это съемный пластиковый контейнер, который при заполнении легко извлечь и промыть. Самая маленькая установка – 450х350х395 мм.
  4. Очистители «Тритон-ПМ» – надежные агрегаты российского бренда. Выпускаются в двухкамерных литых полимерных корпусах. Их модели занимают весь функциональный ряд по рабочей пропускной способности и пиковому сбросу для эксплуатации в быту, а также на минипроизводствах (кафе, столовых, ресторанах). Хотя габариты наименьшего типового изделия – 420*320*370 мм, производитель готов изготовить сепарационную сантехническую установку под индивидуальные запросы заказчика.

В качестве контрастного примера можно рассмотреть жироулавливающее оборудование «Hydrig» автоматического типа. Это достаточно сложные и дорогие изделия из нержавеющей стали, предназначенные для эксплуатации в преимущественно на объектах общепита.

Жироуловитель «Hydrig»

В них технологический процесс сепарации протекает за счет электроподогрева стоков, с последующим отделением и сбором жира механическим способом. Оборудование является энергозависимым, однако обеспечивает наивысшую степень очистки по сравнению с вышеописанными гравитационными установками. Габариты основного блока наименьшей модели 590*500*335 мм.

Установка жироуловителя под мойку своими руками

Выбрав простую сугубо бытовую модель сепаратора сточных вод, в общем, вы не должны столкнуться с особыми сложностями во время его монтажа. Однако все же придется соблюдать некоторые рекомендации и правила, чтобы в дальнейшем не испытывать проблем с работой прибора, а также его обслуживанием. Итак, разберем, как установить жироуловитель под мойку своими руками?

Общие рекомендации

  1. Расчеты мощностных параметров сепаратора жира, как рабочих, так и пиковых, следует выполнять с некоторым опережением по предполагаемому потреблению воды.
  2. Полка или участок пола, на которых размещается контейнер очистителя, должны быть выровнены по горизонтали в двух плоскостях, не иметь бугров или обширных ям. Подготовка основания под установку нужна, чтобы исключить риск повреждения пластикового корпуса. Кроме того, при не соблюдении горизонтальности может нарушиться нормальный переток нечистот в направлении сброса .
  3. Полка под мойкой должна быть достаточно прочной, чтобы выдержать массу жироуловителя, после его заполнения жидкостью.
  4. Между стенками моечного шкафа и корпусом прибора необходимо оставлять свободное пространство, примерно, 10-20 см вокруг и не менее 10-15 см сверху. Подобные технологические зазоры требуются для комфортного обслуживания установки.
  5. Если конструкция жироуловителя для установки под мойку предусматривает несколько вводных патрубков, то важно тщательно продумать их взаимное положение, учитывая ограниченность окружающего пространства.

Обратите внимание! Важная особенность, которую необходимо учитывать, монтируя агрегат – это специфика жировых отложений, их горючесть. В связи с этим опасно размещать сепаратор вблизи электроприборов или газовой плиты.

Монтажные операции

  1. После того как емкость займет свое установочное положение, ее остается подключить к приемной и выпускной линиям. В зависимости от конструктивного решения конкретной модели жироловки, её вводной раструб может располагаться либо сверху, либо сбоку. В него вставляется слив сифона. Чаще это конец гофрированного шланга, однако, может быть и жесткий патрубок. Второй вариант гораздо сложнее в плане сопряжений сантехнических элементов. Поэтому, если вы устанавливаете жироуловитель под мойку своими руками, то иногда оказывается проще заменить жесткую модель сифона на гофрированную.
  2. Для подключения системы к канализации есть «холостая» соединительная трубка с противоположной стороны контейнера жироловки. К ней присоединяется патрубок или гофра через соединительную муфту, которые уже дальше соединяются с канализационным коммуникациям.
  3. Уплотнительные кольца на входе и выходе сепаратора, а также прочие сопряжения следует смазывать сантехническим силиконом или специальным монтажным гелем. Нельзя использовать масла, так как они негативно влияют на уплотнительный эластомер.

Важно! Устройство бытового жироуловителя не предусматривает его работу в качестве гидрозатвора. Поэтому, если раковину подключить напрямую без гофрированного или стаканного сифона, то не избежать присутствия запахов из канализации в квартире.

Уход и обслуживание прибора

При интенсивном использовании жироуловителя выполнение операций по извлечению жира из очистительной установки может требоваться каждые пару недель. Контроль накопления загрязнений осуществляют, открыв верхнюю крышку контейнера. Скопившийся в верхней части емкости жировой сгусток подлежит удалению. Для этого подойдет специальный садок, входящий в заводские комплектации некоторых приборов. Можно также воспользоваться подходящим по габаритам ковшиком или обыкновенной кружкой. Смешанный с грязью пищевой жир, образовавший сгусток, достаточно плотный, поэтому он легко собирается, как пена с поверхности жидкости и выбрасывается в мусор.

Чтобы установленный под мойку агрегат жироуловителя не создавал аварийных проблем, а также эффективно отработал не меньше заявленного производителем срока, ему требуется несложная ежегодная профилактика. Для этого его отсоединяют от подвода сифона и канализационных коммуникаций и тщательно промывают, чтобы избавиться от тяжелых донных отложений.

цена. Станция очистки сточных вод

Главная \ Статьи \ Жироуловители в Ростове на Дону

Жироуловители предназначены для очистки сточных вод, загрязненных различными растительными и животными жирами, маслопродуктами, а также иными веществами. Вы можете купить и установить их у выпусков зданий столовой, фабрик-кухонь, консервных заводов, мясокомбинатов и др. промышленных предприятий. Жироуловители – это устройства, без которых не может обойтись ни одно предприятие, связанное с пищевой промышленностью: кафе, бар, столовая, ресторан, кондитерская, жирокомбинат, мясокомбинат, хладокомбинат, молокозавод, консервный цех, рыбоперерабатывающий завод, маслобойня. Также жироуловители актуальны для отелей, торговых центров и крупных торговых сетей. Необходимость установки жироуловителей регламентирована СНиП. За отсутствие жироуловителей и выброс неочищенных сточных вод для предприятий предусмотрен крупный штраф, который обещают увеличить к 2016 году.

Работа жироуловителя заключается в отстаивании стоков. В это время:

  • жировые и масляные элементы, как легкие фракции, поднимаются к поверхности;
  • тяжелые частицы оседают на дно;
  • очищенные стоки попадают в канализацию через выходной патрубок.

Компания OOO «Юг-Тара» занимается реализацией и поставками такой продукции, как жироуловители, в Ставрополь, Сочи, Волгоград, Краснодар. Продажа ведется только качественной и сертифицированной продукции. Жироуловители надежно предохраняют очистные сооружения от проблем в эксплуатации и ухудшения их работы, а также бытовую канализацию от загрязнения жиром. Цена зависит от разнообразия технических характеристик. Мы ждем ваших заказов и предложений в городе Ростове на Дону.

Станция очистки сточных вод

Станция очистки сточных вод позволяет выполнять все нормы и требования санитарных служб. Компания OOO «Юг-Тара» расположенная в городе Ростов на Дону, специализируется на деятельности в области сохранения окружающей среды и экологии, представляет широкий ассортимент оборудования, такого, как станция очистки сточных вод. Вы можете купить любое оборудование, определившись с методами обработки воды и подобрав систему определенного назначения.

Мы уверены, что цена, качество и высокий уровень обслуживания не оставят вас равнодушными. Наша компания является представителем и дилером крупнейших заводов-изготовителей в городах: Сочи, Краснодар, Ставрополь, Волгоград. Продажа, доставка, монтаж – основные спектры специализации нашей организации.


 

 

Правильная установка жироуловителя под мойку и чистка сепаратора

Жироуловитель на кухне – один из необязательных, но очень полезных приборов. Агрегат эффективно очищает воду, которая смывается в сливное отверстие от животных и растительных жиров. Своевременная установка жироуловителя под мойку поможет избежать засорения труб и обрастания канализационной системы налетом, и как следствие, неприятного запаха из слива. Самое приятное, что «Сантехник Портал» знает, как сделать жироуловитель под мойку своими руками! Но обо всем по порядку.

Конструкция и принцип действия жироловки

В каждом хозяйстве непременно должно быть эффективное приспособление для очищения системы дренажа, однако если такое устройство приходится регулярно применять, то легче предупредить засорение канализации. Для этого под мойку и раковину устанавливают бытовые жироуловители.

Конструкция данных приборов очень элементарна. Устройство складывается из корпуса с перегородкой, которая делит его на отсеки, гасителя потоков и газоотводящего патрубка с вентиляцией. Зависимо от предназначения и количества сточных вод оборудование может быть всевозможных параметров и различаться по конструкции.

Принцип функционирования выстроен на разности плотности воды и жира. Когда жидкость охлаждается, то и жир остывает, поднимаясь на поверхность в виде комков. Жидкая среда попадает во следующий отсек, а потом – в канализацию и сточную канаву. Жир остаётся в первом отсеке, благодаря перегородке. Когда резервуар наполняется, необходима очистка жироуловителей от массы жира, затем прибор снова подсоединяется к системе для последующего функционирования.

Порядок чистки находится в зависимости от разновидности и объема модели. Бытовые сепараторы легко очищаются своими руками, а из больших емкостей грязь нужно откачивать при помощи насосов.

Преимущества использования прибора

Подобные жироловки применяются во многих заведениях общественного питания, на промышленных предприятиях по производству мяса и молочной продукции, хлебозаводах, столовых образовательных и медицинских учреждений и т.д. В индивидуальных домохозяйствах их начали использовать не так давно, но очень успешно.

Многие хозяйки уже успели оценить установленный прибор по достоинству, выявив в нем следующие достоинства:

  1. Простота конструкция. Благодаря элементарному механизму жироловки, ее можно легко сделать своими руками. Главное – найти подходящий контейнер.
  2. Легкий монтаж. Собрать, установить и подключить устройство к сточной сети сможет любой хозяин при помощи обычного набора инструментов.
  3. Минимальное обслуживание. Если бытовой сепаратор очищать хотя бы пару раз в месяц, то с его работой не возникнет никаких проблем. Лишь большим промышленным агрегатам требуются дополнительные профилактические меры.
  4. Эффективность. Приспособление действительно надежно защищает сток от образования засора. Скопленный жир остается в камере и не проходит дальше, потому что плавает на поверхности воды. В канализационное отверстие может просочиться только малая доля отходов, которой недостаточно, чтобы сформировалась пробка в трубе.
  5. Возможность установки нескольких сепараторов жира под мойку. Если нет возможности использования одного большого резервуара или необходима дополнительная защита, то можно последовательно подсоединить два устройства, второй из которых будет использоваться для доочистки стоков.

Разновидности жироуловителей

По материалу изготовления, улавливающие жир, приспособления можно разделить на три группы:

  • пластиковые;
  • стеклопластиковые;
  • стальные (оцинкованные и нержавейка).

У каждой разновидности есть свои преимущества и недостатки. Они отличаются прочностью, долговечностью и стоимостью.

Пластик. Жироловки для бытового использования обычно производят из пластмассы. Это легкий, долговечный и недорогой материал, которому страшна коррозия и химические вещества. К преимуществам пластика также можно отнести незатейливость ухода, а к минусам – слабую устойчивость к механическим повреждениям.

Существует модификации разных конфигураций, объемов, с различной пропускной способностью. Их приобретают для монтажа в небольших квартирках, приватных домах, небольших ресторанчиках, кафе, пабах. Отлично показали себя отечественные пластмассовые отстойники жира «Пятый элемент».

Стеклопластик. Данный вариант подходит для автономных канализационных систем заведений общественного питания, промышленных предприятий или больших частных домовладений, где необходим прибор с большой пропускной способностью. Основное достоинство емкостей из стеклопластика состоит в высокой устойчивости к внешним механическим и химическим воздействиям.

Материал настолько крепок, что оборудование можно ставить вне помещения. Стеклопластиковые сепараторы характеризуются небольшим весом, простотой монтажа, использования и чистки.

Сталь. Чаще жироуловители изготавливают из нержавейки, из оцинкованной стали – редко. Достоинства материала неоспоримы: сталь прочная, стойкая к механическим повреждениям и химическому воздействию. Приспособления из нержавеющей стали дороже, но отличаются и лучшим качеством, чем устройства из оцинкованной стали.

Нержавейка обладает приятным внешним видом, поэтому такие сепараторы можно ставить не только непосредственно под мойку, но и на некотором расстоянии от нее. Данные изделия невосприимчивы к коррозии, поэтому могут служить несколько десятков лет без ремонта. К минусам стоит отнести относительно большой вес. К тому же, стальные отстойники жира устанавливать сложнее, чем пластиковые и стеклопластиковые.

При выборе прибора для конкретной кухни необходимо уточнить приоритеты и ориентироваться на условия применения.

Способы установки жироловок

Существует два способа установки сепаратоторов жира — в помещении или на улице. Производители агрегатов часто производят приспособления одного типа — для монтажа внутри или снаружи здания.

Приборы для внутреннего монтажа. Модели для установки внутри зданий могут находиться на кухне, в отдельной комнате или даже в подвале. Подбирать пространство местоположения необходимо, отталкиваясь из соображений удобства использования и техобслуживания. Лучший вариант – размещение жироуловителя под мойкой, но в определенных ситуациях это невозможно.

Важным фактором в выборе места является и проблема противопожарной безопасности. Если нет возможности разместить механизм на достаточной дистанции от источников открытого огня, то лучше не рисковать.

Внимание! Жир легко воспламеняется, долго горит и плохо поддается тушению. Если плита слишком близко расположена к мойке, то сепаратор лучше разместить в другом помещении.

Приспособления для наружного монтажа. Уличные жироловки характеризуются более высокой производительностью. Их производят из стеклопластика или нержавеющей стали и закапывают в грунт. Хорошо себя порекомендовали модификации серии СТК.

Процесс монтажа довольно прост, но предполагает трудозатратные работы – рытье котлована, бетонирование и т.д. Поэтому установку сепаратора снаружи лучше возложить на специалистов. Кроме того, следует побеспокоиться о дополнительных приборах, делающих легче эксплуатацию жироуловителей, в частности, специальные датчики контроля уровня отложений.

Внимание! Очистка наружной жироловки — трудная процедура, и часто требуется обращаться за помощью к ассенизаторским службам.

Как рассчитать производительность?

При выборе жироуловителя для установки под кухонную мойку или изготовлении агрегата своими руками необходимо определиться с желаемыми техническими параметрами. Главной характеристикой является пиковый сброс, т.е. объем жидкости, который прибор может пропустить за один раз.

Для обычной квартиры или небольшого частного дома подойдет приспособление, у которого этот показатель составляет 30-40 л/с. Если речь идет об установке промышленной конструкции, то расчет технических параметров лучше доверить профессионалам.

Если же планируется приобретение бытового устройства, то можно использовать простую формулу для расчета:

Р=nхPs, где:

Р – искомая производительность устройства в л/с; n – количество раковин, из которых будут поступать стоки в жироуловитель; Ps – скорость, с которой вода будет подаваться в емкость (она равна скорости поступления воды в водопроводной системе и обычно составляет около 0,1 л/с).

Рассмотрим на примере, как рассчитать производительность сепаратора жира. Если будет подсоединена одна мойка, то Р=1×0,1=0,1 л/с, т.е. для кухни достаточно бытовой модели с минимальной производительностью.

Исходя из полученных данных, можно выяснить необходимый объем контейнера. Формула расчета:

V=60хPхt, где

V – искомый объем в литрах; Р – производительность; t – время, необходимое для оседания жира, в минутах (чаще всего этот промежуток составляет 6 минут).

Пример расчета нуеобходимогоо объема, если производительность составляет 0,1 л/с: V=60×0,1×6=36 л.

Определив необходимый объем, можно подобрать готовое изделия или рассчитать габариты самодельного агрегата. Лучший вариант для жироловки под мойку производительностью 0,1 л/с и объемом 36 л – это емкость 0,3×0,3×0,4 м.

При выборе резервуара не принципиально, будет высота составлять 0,3 или 0,4 м. На основе полученных данных можно разработать эскиз, схему и чертеж.

Сепаратор жира своими руками по чертежам

Для сборки жироуловителя под мойку своими руками чертежи нужно изучить заранее. Также нужно подготовить следующие материалы и инвентарь:

  • пластиковый резервуар, габариты которого могут быть чуть больше расчетных, но не меньше;
  • невысокий патрубок диаметром около 100 мм для создания внутренней перегородки;
  • колено и тройник ПЭТ сечением 50 мм;
  • отрезок трубы диаметром 100 мм, длина которого должна составить около 2/3 высоты короба, и патрубок с резиновой манжетой той же длины, но диаметром 50 мм.

Потребуется также стандартный набор инструментов. Обязательно необходим электрический лобзик или пила для того, чтобы сделать отверстие в корпусе. Из дополнительных материалов придется докупить наждачную бумагу, силиконовый герметик, клейкую ленту-уплотнитель.

Основные этапы работ по сборке сепаратора жира своими руками:

  1. В торцевых стенках пластикового короба пропилить отверстия для патрубков, зачистить срез.
  2. На днище контейнера приклеить отрезок трубы диаметром 100 мм, а когда состав полностью высохнет, внутрь устанавить кусок трубы диаметром 50 мм. Расстояние от меньшего патрубка до дна должно быть около 3-4 см.
  3. Патрубок соединить с выводным тройником слива так, чтобы конец звена попал в выводное отверстие. Отверстие тройника будет направлено вверх. Это нужно для вентиляции.
  4. К коробу подсоединить вводное колено и герметизировать силиконовым составом.
  5. Последний штрих – оклеить края крышки уплотнителем.

Когда просохнут герметизирующие составы, можно проверить работу жироуловителя. Его нужно установить под мойкой, подключить к канализации и включить воду. Если стыки не подтекают, устройство готово к эксплуатации.

Важно! Диаметр отверстий должен совпадать с сечением патрубков. Они должны входить очень плотно. Щели и зазоры ни в коем случае недопустимы.

Как установить жироловку под мойку?

Перед началом монтажа агрегата стоит убедиться, что он будет размещен правильно. Нужно обеспечить нормальный доступ к приспособлению для его обслуживания:

  1. Между корпусом жироуловителя и стенками тумбы, в которой он будет скрыт, должно оставаться расстояние не менее 2-3 см. Это нужно, чтобы не повредить мебель при отключении прибора для профилактики.
  2. Аппарат установить только на ровную поверхность. Перекосы приведут к тому, что жир будет переливаться в канализацию.
  3. При установке надо строго придерживаться рекомендаций производителя. В инструкции указывается оптимальное расстояние от жироуловителя до кухонной плиты и других источников открытого огня. Этот пункт нарушать нельзя.
  4. Сепараторы промышленного производства комплектуются специальным крепежом для монтажа и подключения к канализации.
  5. После установки жироловки под мойку его нужно подключить к канализации. Для этого гофру из магистральной трубы канализации вставить во входной патрубок прибора, а к выходному тройнику подсоединить другую гофру. Стыки герметизировать силиконовым составом или уплотнительной лентой.

Внимание! Жир густеет и образует на воде пленку, если ее температура ниже 40 градусов. Желательно ставить сепаратор на удалении от сифона, чтобы стоки успели остыть до попадания в резервуар устройства.

С очисткой бытовых жироловок проблем не возникнет. Они небольшого объема, поэтому их легко отсоединить вычистить вручную. Устройства большей производительности считаются промышленными, и чтобы их почистить приходится прибегать либо к насосному оборудованию, либо к спецтехнике.

Правильная установка жироуловителя под мойку гарантирует чистоту канализационных труб и эффективную работу канализационной системы. Если у вас еще нет сепаратора жира на кухне, то редакция сайта «Сантехник Портал» настоятельно рекомендует вам приобрести такое устройство или сделать его своими руками.

Коммерческая предварительная обработка | Официальный сайт

Перехватчики нефти и песка

Перехватчики нефти и песка предназначены для отделения нефтесодержащих отходов из внутренних дренажных систем или внешних стоков. Обычно применяемые на станциях технического обслуживания и другом техническом обслуживании транспортных средств, автомойках и на стоянках, перехватчики нефти и песка предотвращают попадание вредных для окружающей среды и потенциально опасных масляных веществ, попадания в зоны стока и POTW.

Подобно работающим перехватчикам смазки, перехватчики нефти и песка накапливают нефтесодержащие отходы легче воды и более тяжелые, чем твердые водные отходы, над статической линией воды и внизу внутри перехватчика.Нефть может автоматически сливаться из перехватчика через спускной клапан и направляться в утвержденный сборный резервуар (другими лицами) для хранения и возможного удаления. Твердые частицы собираются на дне перехватчика и должны быть удалены (другими).

Материал и характеристики

Корпус перехватчика – должен быть изготовлен из непроницаемых материалов, способных выдерживать резкие и экстремальные изменения температуры. Они должны иметь прочную конструкцию, водонепроницаемые и газонепроницаемые, с легко снимаемыми крышками.

Ограничитель потока – маслоотделители должны поставляться со встроенной пластиной ограничителя потока из нержавеющей стали, расположенной прямо внутри впускного отверстия.

Размер

Перехватчики нефти и песка имеют размер в соответствии со скоростью входящего потока в галлонах в минуту (галлонов в минуту).

Расход можно рассчитать путем сложения максимальных расходов всех потенциальных источников воды. Например, стандартное шланговое соединение 3/411 будет пропускать прибл. 10 галлонов в минуту. Сервисный гараж с тремя шланговыми соединениями будет иметь максимальный потенциальный расход 10 галлонов в минуту x 3 или 30 галлонов в минуту.Плюс к этому добавление напольных раковин и любых канализационных систем, вредных и потенциально опасных маслянистых веществ.

Для наружных применений, связанных со стоком дождевой воды, расход должен быть получен из местных таблиц осадков и характеристик уклона осушаемой территории.

Grease Trap / Interceptor 101 – Drain Line Jetting, Grease Traps, Septic – Burns Septic Tank & Line Cleaning, Inc. – Мэриленд, Южная Пенсильвания, Северная Вирджиния, Делавэр

При небольшом понимании, хорошем планировании и передовых методах утилизации кухни менеджеры ресторанов могут не беспокоиться о чрезвычайных ситуациях, которые могут закрыть двери и привести к потере клиентов или потенциальным штрафам со стороны муниципалитетов.Burns Septic TLC здесь, чтобы помочь. При регулярном техническом обслуживании и наших надежных рекомендациях по передовой практике ваша система утилизации жира должна оставаться без проблем, чтобы вы могли сосредоточиться на других своих обязанностях и обслуживать клиентов.

Что такое жироуловитель / перехватчик?

Рестораны подключены к городским или уездным канализационным системам; весь дренаж из кухонь регулируется жироуловителями или перехватчиками, которые улавливают излишки жира и масел от приготовления пищи и очистки, чтобы они не попадали в городские сточные воды.Владельцы ресторанов должны заключить договор с лицензированными подрядчиками, такими как Burns Septic, на регулярную очистку жироуловителей и их трубопроводов, чтобы избежать резервных копий и соблюдать требования санитарных инспекций. Резервные копии и засоры в канализационных трубах могут привести к появлению запахов и необходимости закрыть ресторан из-за проблем со здоровьем, не говоря уже о крупных штрафах со стороны муниципалитетов.

Как это выглядит

На фотографии ниже показана основная ловушка для жира и ее основные элементы, а также то, как вещи перетекают из ресторана в городскую канализационную систему.Перехватчик очень похож на септик. Размер перехватчиков смазки может варьироваться от 750 галлонов до 10 000 галлонов; 1200 галлонов – это жироуловитель типичного размера.

Как это все работает

Способ избежать проблем – не допустить попадания масла и смазки в канализацию. Это делается путем отделения серой воды (кухонных сточных вод) от черной воды (сточных вод туалета) путем установки жироуловителя или жироуловителя для обработки серой воды и улавливания жира.

Раковины, сливы в полу, посудомоечные машины и аналогичные приспособления сбрасывают сточные воды через отдельный водопроводный патрубок (приток) в перехватчик. После попадания в перехватчик поток сточных вод естественным образом замедляется, позволяя более легкой смазке отделяться от сточных вод и подниматься к верхней части перехватчика (где он охлаждается). Таким образом, жир имеет тенденцию собираться и плавать в перехватчике, тогда как отфильтрованные сточные воды в конечном итоге попадают в городскую систему водоснабжения через основное соединение.

Основы обслуживания

Со временем смазка накапливается до точки, где ее необходимо удалить. Если не удалить жир, он сам попадет в канализационную систему, забивая сливные линии, вызывая выход из строя системы. Это создает проблемы не только для вашего ресторана, но и для других в будущем. Устранение проблемы с жироуловителем – большая проблема для городских и муниципальных ремонтных бригад, – стоит гораздо больше, чем ее надлежащее техническое обслуживание. Регулярное обслуживание бака состоит из регулярной проверки уровня смазки и периодической откачки бака.Когда слой консистентной смазки превышает 1/4 емкости бака, он должен быть уже закачан. В этот момент резко возрастает угроза засорения, разливов и ухудшения состояния окружающей среды.

Приточные и отводящие линии или дренажные линии также могут со временем забиваться отложениями; лучший метод их очистки – промывка дренажной линии. Промывку следует производить не реже одного раза в год, чтобы снизить вероятность засоров, которые могут повлиять на муниципальные системы и привести к большим штрафам. (Burns поддерживает множество различных типов водоструйных аппаратов для промывки дренажной линии, которые можно использовать для эффективной и быстрой очистки системы.) Время между очистками зависит от количества обслуживаемых людей и степени использования системы. , а также от того, следуете ли вы передовой практике для своей системы. Через ящик для отбора проб вы можете время от времени проводить тесты, чтобы контролировать систему и определять потребности в техническом обслуживании. Перехватчик смазки следует проверять ежедневно или еженедельно в зависимости от вида деятельности и измеренной толщины смазки.Это можно сделать с помощью простой мерной рейки. Если слой смазки составляет 1/4 толщины всего уловителя / перехватчика, то смазку необходимо удалить утвержденным методом.

Burns Septic рекомендует коммерческим предприятиям рассмотреть нашу программу обслуживания жироуловителей: свяжитесь с нами для получения подробной информации.

Вопросы?

Ознакомьтесь с нашими частыми вопросами о жироуловителях, чтобы получить ответы на ваши конкретные вопросы. Затем свяжитесь с нами для получения дополнительной информации или записи на прием.

Рекомендуемые ссылки

Мы рекомендуем следующие внешние ссылки для получения дополнительной информации о жироуловителях, жирах и маслах и нормах.

Как очистить жироуловитель вытяжки (менее 10 минут!)

Очистка жироуловителя

Для очистки жироуловителя вытяжки используйте теплую воду с мылом; для вязкого жира замочите жироуловитель или поддон для жира на несколько минут перед очисткой.

Во время готовки воздух на кухне кажется мутным? На вашей кухне скопился излишек дыма даже при работающей вытяжке? Это может быть признаком того, что вам необходимо очистить жироуловитель вытяжки или ее фильтры.По мере того как жир собирается в поддоне, вытяжка не будет выводить загрязнения из кухонного воздуха с максимальной эффективностью.

Для максимального улавливания жира вытяжки с расположенными под углом фильтрами включают поддон для жира для улавливания излишков жира и грязи. Некоторые вытяжки Proline Range поставляются с жироуловителями или поддонами для жира.

Если у вас есть один из этих лотков, он требует очистки, как и ваши перегородочные фильтры из нержавеющей стали. Вы можете сделать это всего за несколько простых шагов.

Жироуловитель с чистой вытяжкой позволит вам и вашим гостям насладиться комфортом чистой и свежей кухни, пока вы готовите сколько душе угодно.

Что вам понадобится

  • Раковина
  • Теплая вода и мыло
  • Аммиак, пищевая сода или уксус (для стойких пятен)
  • Пара полотенец

1. Снимите перегородочные фильтры.

Поднимите перегородочные фильтры из нержавеющей стали в вытяжке и наклоните их вверх, чтобы снять.Дефлекторные фильтры Proline из нержавеющей стали имеют ручки для легкого снятия.

2. Снимите грязный поддон для жира.

За перегородочными фильтрами вы найдете поддон для жира, расположенный внутри вытяжки. Он имеет форму длинного металлического подноса. Выньте это из вытяжки, чтобы подготовиться к чистке.

3. Наполните раковину теплой водой с мылом.

Чтобы очистить жироуловитель вытяжки, сначала наполните раковину теплой водой с мылом, которое разрушит вязкий жир.

4. Замочите поддон для жира в раковине.

Поддон для жира должен впитаться в раковину на 3-5 минут, в зависимости от вязкости жира и грязи. Жироуловитель целиком, скорее всего, не поместится в раковине, поэтому переверните его, когда закончите замачивать первую часть.

5. Осторожно протрите мягкой стороной губки.

После того, как поддон для жира впитался в раковину, осторожно вытрите его изнутри мягким концом губки.

Если вам нужна новая губка, купите этот продукт на Amazon.

Избегайте абразивных чистящих средств, таких как отбеливатель и хлор; это может повредить нержавеющую сталь.

Аммиак, пищевая сода или уксус отлично подойдут. Пищевую соду можно найти на Amazon, а также уксус; просто переходите по ссылкам!

6. Промойте поддон для жира.

Вам не нужен поддон для мыльного жира внутри вытяжки; как только вы протереть лоток, тщательно промойте его.

7. Протрите сухим полотенцем.

Перед установкой жироуловителя обратно в вытяжку полностью высушите его.

8. Вставьте поддон для жира и отражательные фильтры в вытяжку.

По окончании очистки вставьте лоток для жира внутрь вытяжки, а затем вставьте перегородочные фильтры.

Как избавиться от липких остатков жира на поддоне для жира?

Существует несколько методов удаления жира на жироуловителе вытяжки. Уксус, нашатырный спирт и другие бытовые чистящие средства сделают это за вас. Следующие ниже стратегии работают с жироуловителями вытяжек, но также и с другими приборами из нержавеющей стали.

Растворяет ли уксус жир?

Уксус – отличный способ вывести жир из жироуловителя. Лучший способ использовать уксус – нанести его на полотенце и протереть им поддон для жира.

Смазывает ли аммиак жир?

Аммиак – еще один эффективный способ удалить жир с поддона вытяжки. Однако сначала убедитесь, что вы разбавили его водой. Сначала соберите воду, а затем добавьте нашатырный спирт. С аммиаком меньше значит больше – а слишком много вдыхать пары может быть опасно, поэтому применяйте его осторожно, постепенно, по мере необходимости.

Как и в случае с уксусом, смочите ткань этим раствором аммиака и протрите поддон для жира.

Если вы используете бытовое чистящее средство для очистки поддона для жира вытяжки, тщательно промойте его перед тем, как поместить обратно в вытяжку.

Поднос можно также протирать влажной тканью. Это позволит удалить остатки чистящего раствора из лотка; в конце концов, вы не хотите, чтобы эти химические вещества попадали в вашу кухонную камеру.

Удаляет ли жир бикарбонат соды?

Пищевая сода, разбавленная водой, как указанные выше чистящие растворы, удалит жир с кухонной техники.Добавьте 1 столовую ложку пищевой соды на каждый стакан воды. Просто нанесите этот раствор на полотенце и вытрите жир.

Растворяет ли медицинский спирт жир?

Медицинский спирт также может быть эффективным в небольших количествах. Если вы боретесь с действительно маленьким пятном, нанесите немного спирта на ватный диск и нанесите его на поддон для жира. Спирт разрушит жир всего за несколько минут.

Обрезает ли отбеливатель жир?

Нет. Отбеливатель вызывает коррозию и не удаляет смазку эффективно.Это повредит вашу бытовую технику из нержавеющей стали. Вместо этого используйте уксус и нашатырный спирт.

Как часто следует чистить поддон для жира вытяжки?

Просто очистите поддон для жира при очистке фильтров вытяжки. Это будет зависеть от вашего стиля приготовления, но обычно фильтры необходимо чистить каждые несколько недель или месяцев. Если вы чистите лоток каждые несколько недель, на нем не так часто будет накапливаться жир, что упростит очистку.

Если у вас липкая вытяжка, пора ее почистить.

Для получения дополнительных советов по очистке ознакомьтесь со статьей нашего блога о том, как чистить фильтры вытяжки.

Моя раковина слишком мала, чтобы полностью пропитать поддон для жира вытяжки.

Не беспокойтесь. Просто смочите полотенце уксусом или растворами нашатырного спирта, описанными выше, и протрите поверхность поддона для жира, которую вы не могли пропитать. Для более жестких пятен положите влажное полотенце на лоток на 10-15 минут, и оно медленно разрушит жир.

Вы также можете просто повернуть лоток в чистящем растворе, чтобы полностью очистить жироуловитель.

Многие советы в этой статье применимы к другим приборам из нержавеющей стали. Надеюсь, это руководство по очистке жироуловителя вытяжки оказалось полезным. Удачной уборки!

Если вы нашли какой-либо контент нашего блога полезным, пожалуйста, оставьте нам отзыв на Yelp или Google. Это займет всего 10 секунд!

Как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках.

Как избавиться от липких остатков жира на поддоне для жира?

Есть несколько способов удалить жир на жироуловителе вытяжки.Уксус, нашатырный спирт и другие бытовые чистящие средства сделают это за вас. Следующие ниже стратегии работают с жироуловителями вытяжек, но также и с другими приборами из нержавеющей стали.

Растворяет ли уксус жир?

Уксус – отличный способ вывести жир из жироуловителя. Лучший способ использовать уксус – нанести его на полотенце и протереть им поддон для жира.

Смазывает ли аммиак жир?

Аммиак – еще один эффективный способ удалить жир с поддона вытяжки.Однако сначала убедитесь, что вы разбавили его водой. Сначала соберите воду, а затем добавьте нашатырный спирт. С аммиаком меньше значит больше – а слишком много вдыхать пары может быть опасно, поэтому применяйте его осторожно, постепенно, по мере необходимости.

Как и в случае с уксусом, смочите ткань этим раствором аммиака и протрите поддон для жира.

Если вы используете бытовое чистящее средство для очистки поддона для жира вытяжки, тщательно промойте его перед тем, как поместить обратно в вытяжку.

Поднос можно также протирать влажной тканью.Это позволит удалить остатки чистящего раствора из лотка; в конце концов, вы не хотите, чтобы эти химические вещества попадали в вашу кухонную камеру.

Удаляет ли жир бикарбонат соды?

Пищевая сода, разбавленная водой, как указанные выше чистящие растворы, удалит жир с кухонной техники. Добавьте 1 столовую ложку пищевой соды на каждый стакан воды. Просто нанесите этот раствор на полотенце и вытрите жир.

Растворяет ли медицинский спирт жир?

Медицинский спирт также может быть эффективным в небольших количествах.Если вы боретесь с действительно маленьким пятном, нанесите немного спирта на ватный диск и нанесите его на поддон для жира. Спирт разрушит жир всего за несколько минут.

Обрезает ли отбеливатель жир?

Нет. Отбеливатель вызывает коррозию и не удаляет смазку эффективно. Это повредит вашу бытовую технику из нержавеющей стали. Вместо этого используйте уксус и нашатырный спирт.

Как часто следует чистить поддон для жира вытяжки?

Просто очистите поддон для жира при очистке фильтров вытяжки.Это будет зависеть от вашего стиля приготовления, но обычно фильтры необходимо чистить каждые несколько недель или месяцев. Если вы чистите лоток каждые несколько недель, на нем не так часто будет накапливаться жир, что упростит очистку.

Если у вас липкая вытяжка, пора ее почистить.

Для получения дополнительных советов по очистке ознакомьтесь со статьей нашего блога о том, как чистить фильтры вытяжки.

Все, что нужно знать об очистке жироуловителей

Нет времени читать? Слушайте статью здесь!

Жироуловители

предназначены для предотвращения попадания чрезмерного количества жира, масла и жиров в сточные воды или септические системы.Смазка, которая может забивать трубопроводы и вызывать значительные повреждения, поскольку они остывают и затвердевают, делает жировой ловушку одним из незамеченных героев ресторана или промышленной кухни.

Но жироуловители – это не простое решение. Они наполнятся, и их нужно будет регулярно чистить. В этой статье мы рассмотрим, как часто вам нужно их чистить, кому следует их чистить и почему их следует чистить регулярно.

Засорение жира и происшествия со сточными водами

Жироуловители чаще всего используются в ресторанах, где используются большие количества жира и кулинарных масел.Просто смывать этот материал в канализацию не рекомендуется, так как вскоре вы обнаружите, что имеете дело с забитыми трубами.

Забитые трубы – проблема, и было бы достаточно плохо, если бы ущерб был ограничен вашим учреждением, но, к сожалению, проблема гораздо серьезнее. Неправильная утилизация смазки не только забивает ваши трубы; он также может повредить канализационные и септические системы.

Удивительно – если только вы не работаете в муниципальном секторе – смазка была названа причиной номер один более чем 40 000 ежегодных переполнений городских канализационных сетей.Некоторые статистические данные показывают, что это вызывает более 50 процентов из них, которые ежегодно сбрасывают более 10 миллиардов галлонов неочищенных сточных вод в общины. Как вы понимаете, все эти неочищенные сточные воды оказывают разрушительное воздействие на окружающую среду и требуют огромных затрат на очистку.

Выходим за рамки минимума

Стремясь снизить эти затраты и уменьшить ущерб окружающей среде, в большинстве сообществ действуют строгие требования к ловушкам для жира для ресторанов, согласно которым ловушки должны быть установлены на всех кухонных мойках, кухонном оборудовании и посудомоечных машинах.

Но установки этих жироуловителей – даже самых современных – недостаточно для устранения всех потенциальных проблем. Важно выйти за рамки минимальных требований по установке ловушек, а также обеспечить их регулярную чистку в соответствии с протоколами передовой практики.

Эти регулярные чистки приносят пользу не только системе сточных вод и налогоплательщикам, но и вашим работникам. Часто в ловушках застревает не только жир, но и еда. Поскольку эти пищевые продукты разлагаются, они могут выделять вредные пары серы, которые могут нанести вред тем, кто их контактирует, особенно при продолжительном воздействии.

Таким образом, даже рабочие, которые недовольны чисткой жироуловителей, должны знать, что этим они защищают свое здоровье.

Частота очистки

В настоящее время отраслевые стандарты рекомендуют чистить жироуловители не реже одного раза в три месяца.

Однако эта общая рекомендация не принимает во внимание объем работы, который должен выполнять каждый жироуловитель. В загруженном бургерном ресторане, который постоянно макает картофель фри во фритюрницу, скорее всего, придется чистить жироуловители гораздо чаще, чем раз в квартал.

Рекомендация также не учитывает тот факт, что некоторые рестораны пытаются сэкономить на расходах на уборку, используя более крупные жироуловители. Эти жироуловители могут проработать какое-то время без очистки. Но обязательно учтите предупреждение выше: застрявшие продукты, оставленные слишком долго, могут стать проблемой, даже если жироуловитель все еще имеет большую емкость.

Кто должен заниматься уборкой?

После того, как вы решили, как запланировать очистку жироуловителя, вам нужно решить, кто будет выполнять эту очистку.

Некоторые владельцы ресторанов предпочитают использовать подход «сделай сам». Хотя можно закатать рукава и сделать это самостоятельно, это может быть очень неприятно – кто захочет избавиться от огромного количества коричневой смазки и правильно избавиться от нее? Более того, не в каждом ресторане есть необходимое оборудование для безопасного обращения с ним. Без респиратора, резиновых перчаток и другого необходимого снаряжения лучше не подвергать риску свое здоровье, делая это самостоятельно.

Помимо этих опасений, вам также следует подумать о том, что может случиться, если вы сделаете ошибку в процессе очистки.Затраты на техническое обслуживание и восстановление в результате ошибки могут быть намного выше, чем затраты на очистку, которых вы пытались избежать.

Из-за этих рисков большинство владельцев ресторанов предпочитают обращаться к профессионалам для решения этой задачи. Это могут быть либо компании, занимающиеся очисткой жироуловителей, либо имеющие лицензию сантехники. Независимо от того, какого профессионала вы выберете, не забудьте провести исследование. Вы хотите работать с фирмой, имеющей выдающийся послужной список в этом виде работы.

Going Green

Многие компании по очистке жироуловителей использовали агрессивные химикаты как часть процесса очистки. К сожалению, они обычно смывались в канализацию и становились частью системы сточных вод, создавая экологический риск.

Все чаще эти едкие химические вещества больше не используются или даже не разрешены и были заменены экологически безопасными альтернативами. Есть, например, экологически чистые решения, которые работают, накапливая положительные бактерии в жироуловителе, расщепляя жир, жиры и масла.Обязательно обсудите, какие химикаты будет использовать ваша клининговая компания, чтобы убедиться, что они являются самыми безопасными и чистыми из имеющихся продуктов.

Сохранение затрат на низком уровне

Стоимость очистки жироуловителя обычно зависит от множества факторов, таких как размер жироуловителя и в каком районе расположен ваш ресторан. Но для жироуловителя среднего размера вы обычно смотрите на стоимость очистки от 75 до 150 долларов. Если вы установили большую подземную ловушку для жира за пределами ресторана, стоимость одной уборки может превысить 300 долларов.

Может быть, на первый взгляд это звучит круто, но имейте в виду, что на самом деле это мера экономии. Цена, которую вы платите за регулярную очистку, – это всего лишь капля в море по сравнению с затратами на очистку, которые вы могли бы понести, если грязный жироуловитель переполнится.

Очистка жироуловителей – это инвестиция. Платя за их регулярное обслуживание, вы сохраните свои общие расходы ниже, чем они были бы, если бы ими пренебрегли.

Заключение

Очистка жироуловителей – важная, но часто упускаемая из виду часть работы успешного ресторана.Когда вы работаете с потенциально вредными или вредными жирами, маслами и смазками, вам необходимо убедиться, что у вас есть хорошая система очистки и утилизации.

Жироуловители | Город Гранд-Прери

Что такое жироуловители?

Жироуловители, или «жироуловители», как их обычно называют, предотвращают попадание определенных материалов в канализацию. Когда жир и твердые частицы попадают в бытовую канализацию, они могут вызвать засоры, что может привести к переполнению санитарной канализации (SSO).Часто ССО достигают ливневых стоков и ручьев, ручьев и рек. Закон запрещает SSO, и город несет ответственность за предотвращение возникновения блокировок.

Требования к предприятиям общественного питания

Пищевые заведения, предлагающие блюда с высоким содержанием жира, в том числе мясные и молочные продукты, супы и тушеные блюда, подливы и соусы, выпечку и салат (сырые и приготовленные), должны иметь жироуловители.

Город Гранд-Прери требует, чтобы все сантехнические устройства в каждой зоне приготовления пищи и мытья посуды были подключены к сливной линии, которая будет проходить через перехватчик жира.В соответствии с Международным Кодексом по сантехнике (IPC) размер перехватчика будет определяться путем расчета ОБЩЕЙ СКОРОСТИ РАСХОДА для раковины (раковин) с тремя отсеками, подготовительной раковины (раковин) и автоматической посудомоечной машины (ей) на объекте.

Загрузить требования к размерам перехватчика пластичной смазки (PDF)

Техническое обслуживание

14 августа 2007 г. городским советом Гранд-Прери были утверждены новые правила, касающиеся периодичности обслуживания перехватчиков смазки.

Требования к обслуживанию перехватчиков смазки для предприятий, которые готовят или производят пищевые продукты, следующие:

  • Производители продуктов питания – ежемесячно
  • Заведения, предлагающие жареные продукты – ежемесячно
  • Рестораны быстрого питания – ежемесячно / ежеквартально (в зависимости от количества подаваемых блюд)
  • Ресторан с полным комплексом услуг – ежеквартально
  • Детские учреждения – два раза в год

Периодичность технического обслуживания также указана в разрешении на медицинское обслуживание, которое выдается каждому предприятию общественного питания.

Если ваша компания хочет запросить отказ от частоты откачки жироуловителя в соответствии со статьей IX – раздел 13-154 . График обслуживания, необходимый для производителей (d) , затем официальный письменный запрос должен быть представлен Директору экологических служб. Просмотрите информацию об отказе от права перекачивания жироуловителя (PDF).

Руководящие принципы

Каждое предприятие должно следовать инструкциям по утилизации отходов жироуловителя города Гранд-Прери.

  • Используйте только грузовик для перевозки жидких отходов, имеющий действующее разрешение в городе. Пожалуйста, запросите разрешение. Просмотреть разрешенные транспортировщики жидких отходов (PDF)
  • Управляющий или владелец заведения общественного питания должен подписать манифест перевозчика.
  • Золотую копию (транспортную квитанцию) следует передать менеджеру или владельцу службы общественного питания сразу после обслуживания жироуловителя.
  • Розовая копия (квитанция об утилизации) должна быть возвращена вам перевозчиком в течение 15 дней после проведения технического обслуживания жироуловителя.(В заведении общественного питания должны быть обе копии квитанций в досье.)
  • Управляющий или владелец предприятия общественного питания должен хранить обе копии не менее двух лет и всегда быть доступными для проверки.

Персонал Департамента экологических услуг будет строго соблюдать это постановление. Неспособность обслуживать перехватчики смазки и / или вести учет может привести к судебному разбирательству и / или предприятию может потребоваться установка точки отбора проб промышленных отходов и оплата сбора за мониторинг.

После смерти дочери семья Алабамы борется за принятие законопроекта о безопасности смазочных ловушек по всей стране

«Господи, сколько еще?»

Это была первая мысль, которая пришла в голову Корри Эндрюс на этой неделе, когда она услышала эту новость.

Трехлетний мальчик в Рочестере, штат Нью-Йорк, умер в понедельник, попав в незащищенную ловушку для жира в ресторане. Для Эндрюс трагедия – болезненное зеркальное отражение собственного опыта ее семьи.

Ребенок, который на мгновение скрылся из виду, а затем исчез навсегда.

3-летняя Сэди Грейс Эндрюс умерла в октябре 2017 года после падения через пластиковое покрытие подземной ловушки для жира в магазине мороженого Auburn. После смерти ребенка семья Эндрюса неустанно работала над законодательством штата, требующим, чтобы крышки жироуловителей были изготовлены из прочных материалов и закреплены запорными механизмами.

Но, несмотря на их законодательные победы в Алабаме, Эндрюс была убита горем, увидев известие о другой смерти, смерть, которую, по ее мнению, можно полностью предотвратить.Эндрюс рыдал в тот момент, когда она услышала, зная, что теперь мать из Нью-Йорка столкнется со страданиями и скорбью.

«То, что заставляет маму-медведицу во мне выйти наружу, – это то же самое, что случилось с моей дочерью», – сказал Эндрюс. “После того, что мы пытались сделать, чтобы остальной части страны не пришлось пережить эту трагедию, есть еще одна мама, которая испытывает шок, мучительную боль и кошмар, с которым ей придется жить. остальная часть жизни.”

The Democrat & Chronicle сообщает, что полиция была вызвана в ресторан быстрого питания в Рочестере около 11 часов утра в понедельник из-за пропавшего детского бюллетеня. Полицейский следователь сказал, что мальчик, вероятно, наступил на крышку жироуловителя, которая не выдержала, прежде чем снова открыться.

Менее двух лет назад семейная трагедия Эндрюсов разыгралась точно так же: Сэди Грейс, играя на улице со своей семьей, наступила на зеленую пластиковую крышку, замаскированную на лужайке для пикника.

Крышка частично открылась, когда малыш наступил на нее, а затем перевернулась, закрывая ловушку и скрывая ее во время безумных поисков ее местонахождения.

Во время второго осмотра площадки для пикника, после проверки близлежащих дорог и предприятий, отец Сэди Трейси заметил перевернутую крышку ловушки и обнаружил свою дочь в 6-футовой яме. Попытки реанимировать ее не увенчались успехом.

Хотя многие коммерческие предприятия имеют надземные жироуловители меньшего размера, рестораны часто используют более крупные подземные резервуары для отделения масла от обычных сточных вод.В ловушках могут храниться отходы смазки на сотни и тысячи галлонов.

«Двадцать один месяц и один день спустя еще один ребенок умер без надобности из-за опасности, которую так легко исправить», – сказал в четверг Эндрюс, временами плачущий, а иногда стальной решимостью. «Нельзя допускать использование пластиковых крышек, и точка. Они поставили под угрозу жизни многих людей по всей стране. Печально то, что это привлекает внимание, когда случается трагедия. Когда жизнь потеряна, она привлекает внимание».

В Алабаме действует Закон Сэди Грейс Эндрюс.С декабря 2018 года рестораны и коммерческие предприятия общественного питания могут быть оштрафованы за несоблюдение требований, в том числе за использование крышек для жироуловителей, изготовленных из материала, достаточно прочного, чтобы выдержать переход человека.

Эндрюс считает, что пора вывести закон Сэди за пределы Алабамы.

«Это мать-одиночка, которая в тот день работала и не получала присмотра за детьми», – сказал Эндрюс. “Эта мама, я вам гарантирую, страдает от множества причин. Вот почему я непреклонен в том, что это должен быть общенациональный законопроект.Для меня это абсолютно нелепо и безумие, несмотря на все освещение в средствах массовой информации смерти Сэди, что на ловушках для жира все еще остаются пластиковые губы. Мы должны гарантировать, что такого рода странные несчастные случаи и трагедия больше никогда не повторится ».

Сегодня семья Эндрюс черпает силы в своей глубокой христианской вере. Старшим братьям и сестрам Сэди Грейс сейчас 9, 7 и 6. Ее младшим братьям и сестрам близнецы. Сейчас ей 3. Ее семья верит в 1167 дней, которые она провела на Земле, ее жизнь была «осуществлена».«

» Ее наследие будет жить по мере того, как мы будем распространять ее послание, которым она была так увлечена, которым был Иисус – ее любимой песней была «Иисус любит меня», – сказал Эндрюс. «Она все время пела об Иисусе. Она любила людей. Я думаю, это сообщение мы пытаемся распространить. Без каких-либо ограничений, без каких-либо условий, она искренне любила людей и любила Бога всем своим сердцем ».

Эндрюс надеется однажды встретиться с матерью нью-йоркского малыша, чтобы поприветствовать ее в своем доме. некоммерческая организация, помогающая другим семьям оплакивать потерю ребенка.

«По иронии судьбы, это один из инструментов, который Господь использует, чтобы помочь нам и нашим сердцам исцелить», – сказал Эндрюс. «Служение другим и хождение вместе с другими – это именно то, что делал Иисус. В самый мрачный час страданий он полон заботы о разбойнике на кресте».

На данный момент Министерство надежды Сэди использует пожертвования для предоставления корзин по уходу семьям, недавно потерявшим ребенка, с предметами, которые, как известно семье Эндрюс из первых рук, были полезны в их самые мрачные моменты.По словам Эндрюса, долгосрочная цель – открыть уикенд для скорбящих семей.

«Необходимо создать новые воспоминания. Вам нужно продолжать идти по жизни, и мы хотим, чтобы они могли говорить о своих детях, делая это. Мы не консультанты. Но у нас есть кое-что большее: переживание трагедии . ”

«Я верю, что Бог избрал Сэди», – сказал Эндрюс. «Это больно. Это тяжело. Но когда я смотрю на то, насколько широкий спектр Бога использует ее историю, на национальном и международном уровнях, мы понимаем, что есть гораздо большая цель, чем просто наша боль прямо здесь.”

Свяжитесь с репортером рекламодателя Монтгомери Мелиссой Браун по телефону 334-240-0132 или [email protected]

Нужна ли ловушка для жира моему малому бизнесу, связанному с пищевыми продуктами?

Вверху: Магазин замороженных йогуртов Beary Bliss дизайн в Биг-Бэар-Лейк, Калифорния, Mindful Design Consulting

Еще один из наиболее частых вопросов, который мы слышим от потенциальных клиентов: нужен ли моему небольшому пищевому предприятию жироуловитель? В Сан-Диего, как и во многих других городах, существуют строгие правила относительно того, сколько смазки может попадать в городскую систему.Чтобы предотвратить засорение канализационной системы из-за накопления жира и масел, сливаемых из пищевых предприятий, многие организации по очистке сточных вод требуют установки жироуловителей или перехватчиков.

Вот почему рекомендуется всегда уточнять в местном агентстве по очистке сточных вод, прежде чем приступить к проектированию вашей водопроводной системы, и выяснить, какого размера должна быть ваша жироуловитель или перехватчик. В Сан-Диего офис FEWD (Сброс сточных вод предприятий пищевой промышленности) занимается всеми вопросами, связанными с жироуловителями.Если вы открываете новый ресторан или реконструируете старый ресторан, вам нужно назначить встречу с FEWD, иногда на месяц вперед, чтобы выяснить размер жироуловителя и требования.

Фото: Магазин замороженных йогуртов Alpine Chill в Альпайне, Калифорния. Брендинг, дизайн интерьера и разрешения Mindful Design Consulting

Хотя требования зависят от типа вашего бизнеса и продуктов, которые вы предлагаете, вот несколько указаний (взятых из нашего собственного опыта), связанных с малым бизнесом, таким как рестораны, кафе, магазины мороженого и магазины йогурта, которые показывают независимо от того, нужна ли вам жироуловитель или нет.

  1. Каждому ресторану , где подают любые жирные блюда или выпечку (приготовленную в помещении), требуется жироуловитель.
  2. Кофейня , где подают эспрессо, также нуждается в жироуловителе. Удаление кофе эспрессо из меню устраняет необходимость в жироуловителе для вашего кафе. Однако помните, что это также зависит от того, какие еще блюда вы собираетесь готовить на своем предприятии. Проконсультируйтесь с местным агентством по очистке сточных вод и принесите свое меню на прием.
  3. В магазине йогурта обычно не требуется использовать жироуловитель, поскольку йогурт всегда подается в одноразовых стаканчиках и в основном обезжиренный. Мы спроектировали более 50 магазинов по продаже йогуртов, и нам никогда не приходилось устанавливать жироуловители в обычных магазинах по продаже йогуртов, если в меню не было других приготовленных или запеченных продуктов.
  4. Магазину мороженого жироуловитель нужен только в том случае, если вы делаете собственное мороженое в помещении или готовите любые другие продукты, такие как выпечка, блины или эспрессо, на месте.Если вы подаете только мороженое, которое доставляется на место и продается в одноразовых стаканчиках, жироуловитель вам, скорее всего, не понадобится.

Фото: Great Basin TM Перехватчик смазки от Schier

После того, как требования к жироуловителю будут определены, ваш дизайнер спроектирует канализационную систему для установки необходимого устройства. Это наиболее типичные устройства, устанавливаемые на предприятиях питания:

Смазочные перехватчики. Смазочные перехватчики (резервуары большого объема) обычно устанавливаются за пределами предприятия пищевой промышленности. Эти резервуары большого объема устанавливаются в земле.

Жироуловители. Жироуловители (резервуары небольшого объема) должны быть установлены за пределами кухни, места приготовления пищи, хранения продуктов или любой другой рабочей зоны. Это означает, что их можно установить внутри вашего заведения общественного питания, но их нужно изолировать в отдельном помещении за закрытой дверью. Некоторые типичные места – это отдельные туалеты, небольшие кладовые или (чаще всего) туалеты.Однако жироуловители нельзя устанавливать в помещениях, предназначенных для уборки мусора или уборки, даже если они находятся за пределами зоны приема пищи.

Часто жироуловитель размещается за пределами опорной поверхности здания. Причина этих требований заключается в том, что при опорожнении жироуловителя или перехватчика место жироуловителя всегда должно минимизировать воздействие жировых отходов на зоны приготовления пищи, хранения продуктов и мытья посуды.

Щелкните здесь, чтобы получить дополнительную информацию о требованиях к жироуловителю в районе Сан-Диего.

Фото с inspectpedia.com

Пожалуйста, взгляните на наши изображения до и после выбранных проектов за 2018 год ЗДЕСЬ .

Если вы думаете об открытии нового бизнеса или в процессе ребрендинга и модернизации существующего бизнеса, свяжитесь с нами, чтобы получить бесплатную консультацию от Mindful Design Consulting.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *