Газовое отопление в частном доме
Разное
- 15.03.2023
- 92
Газовое отопление частного дома является одним из самых популярных видов отопления. Оно нужно для того, чтобы поддерживать необходимую температуру в доме и предотвратить появление плесени и неприятного запаха. Также с помощью газового отопления можно сэкономить на электроэнергии, поскольку газ дешевле. Наконец, газовое отопление придает помещению уют, поскольку при нем не появляется сквозняк, а также не будет никаких свистящих шумов.
Преимущества и недостатки газового отопления
Преимущества газового отопления заключаются в том, что оно просто в установке и обслуживании и достаточно экономично. Домашние газовые котлы обычно используют в качестве топлива природный газ. Также можно использовать другие виды газа, такие как пропан, бутан и бензин.
Основными элементами газового отопления дома являются котел, который используется для горения газа, и система радиаторов или конвекторов, которые производят тепло. Для эффективной работы газового отопления необходимо, чтобы в доме было достаточно воздуха, который служит для горения газа. Обычно для этого устанавливаются вентиляторы или другие меры противопожарной безопасности.
Тем не менее, газовое отопление дома имеет несколько недостатков. Первый и главный из них состоит в том, что топливо для его использования дорого. Также использование газа для отопления дома приведет к загрязнению воздуха, в том числе выбросу оксида углерода. Однако существуют также способы, которые позволяют снизить расходы и защитить окружающую среду.
Отопление дома может стать дорогим удовольствием, если не принимать необходимые меры для оптимизации расхода топлива. Например, следует проверять систему периодически и следить за своевременным обслуживанием котла.Также следует принимать меры по обеспечению достаточного количества воздуха для горения газа. И не забывайте проверять и регулировать температуру в доме для достижения оптимального уровня комфорта.
Стоит ли устанавливать газовое оборудование в частном доме?
Отзывы владельцев газового отопления в частных домах различны. Большинство людей признают, что газовое отопление достаточно эффективно и экономично. Они также отмечают, что газ является более надежным источником тепла и энергии, поскольку он не зависит от таких факторов, как погода или время суток. Тем не менее, некоторые владельцы жалуются на то, что оно дорогое в плане затрат на энергию. Кроме того, иногда требуется много времени, чтобы температура в доме поднялась до желаемого уровня.
Установка газового отопления своими руками не рекомендуется, так как для этого нужны специальные знания и навыки. Лучше обратиться к квалифицированному специалисту, который может дать полное консультирование и предоставить все необходимые услуги по установке газового отопления. Если вы не уверены в своих силах, можете заказать готовой дом под ключ в компании https://doma-iz-pestova.ru/.
Проверка и обслуживание систем отопления частного дома своими руками — ВикиСтрой
Схема периодического обследования
Бесперебойная работа отопления требует неусыпного контроля за состоянием системы. Помимо безусловных мероприятий по общему обслуживанию могут требоваться и неотлагательные действия, а чтобы планировать очередной ремонтный сезон нужно иметь полное представление об исправности всех узлов без исключения.
Периодический осмотр — неизменная часть комплекса по обслуживанию оборудования генераторной (котельная) и распределительной (коллекторы, трубопроводы, радиаторы) части отопительной системы. Приоритет в очерёдности имеет распределительная часть как самая объёмная и не обслуживаемая при эксплуатации. Кроме того, при неисправностях запорной арматуры, соединений, фитингов и нагревательных приборов нормальная наладка котельного оборудования будет крайне затруднительной.
Осмотр распределительной сети проводится ежегодно и начинается с оценки состояния сварочных швов и прочих соединений трубопроводов. Теплотрасса, начиная от котельной, проверяется на предмет течи, следов известняка или ржавчины, повреждений. Оценивается качество упаковки и степень затяжки резьбовых и пресс-фитингов.
Несмотря на кажущуюся стабильность, трубопроводы всегда пребывают в движении, линейно расширяясь от периодического нагрева, что для плотно упакованных соединений не обходится без последствий. Условный проход труб тоже нужно проверять, выборочно распаковывая фитинги на радиаторах и коллекторе.Осмотр котельной включает ежемесячную проверку дымохода пламенем, имитацию открытого очага для проверки датчиков пламени, задымления и угарного газа. Раз в год нужно проводить проверку герметичности соединений газовых трубопроводов мыльным раствором.
Котельная, вентиляция и дымоход
Общее обслуживание оборудования котельной проводят с ежегодной периодичностью. Эта часть включает внутренний осмотр и/или разработку хода запорной арматуры, в обслуживаемых заслонках и вентилях также заменяются сальниковые уплотнители.
Параллельно чистят фильтры циркуляционного насоса и системы водоподготовки. В том числе проверяется и калибруется вся прочая арматура обвязки котла: редукторы давления, обезвоздушивающие клапаны и автоматика.
К специальным мероприятиям по обслуживанию помещения котельной относятся работы по внутреннему обустройству и ремонту, замена неисправных узлов и пуско-наладочная подготовка. В зависимости от типа используемого топлива, котлы могут требовать проверки герметичности камеры сгорания и плотности соединений дымоходного канала.
К одним из наиболее специфичных элементов обслуживания относится ревизия шиберных и запорных редукторов, автоматических систем подачи топлива и подпитки системы давлением.
В электрических нагревательных приборах раз в 2–3 года следует очищать от накипи нагревательный элемент и температурный щуп.
Отдельной статьёй в плане обслуживания стоит система подачи воздуха. При наличии забора с улицы или принудительном его нагнетании требуют внимания как электрические двигатели, так и сама система каналов. Даже приточные каналы пассивной вентиляции не будет лишним проверить на предмет засоров, случающихся, например, при поселении в них животных.
Обслуживание отопительного агрегата
Порядок обслуживания тепловых агрегатов описывается в прилагаемой к ним паспортной документации. Есть, однако, и общий перечень работ по обслуживанию, нацеленных на продление жизни котла и поддержании КПД на высоком уровне.
В газовых котлах проводится чистка горелки, обслуживание и регулировка элементов подготовки газо-воздушной смеси. Чистятся фильтры, соединения проверяют на предмет утечки. В обязательном порядке имитируется срабатывание и проверяется герметичность отсекающего клапана.
Вторым пунктом служит осмотр и ТО камеры сгорания, что справедливо, для котлов с любым типом горючего топлива. Теплообменник, датчики воздуха и тяги очищают от гари и налёта. Ограждающие конструкции огневой зоны очистке подвергают только по специальному требованию производителя, в общем же случае это способствует только ускорению коррозии и обгорания.
В двухконтурных котлах с обслуживаемым бойлером дополнительный теплообменник может требовать очистки от накипи. Также следует внимательно наблюдать за поверхностями внутренних дымоходных каналов пиролизных котлов (не всего дымохода) и лопатками дымососов, проверять их на предмет снижения пропускной способности или герметичности.
Работы по обслуживанию котла можно и даже желательно поручить сертифицированному специалисту, зачастую именно этого требуют правила обслуживания большинства агрегатов. Такое сотрудничество позволит быстро восстановить работу при аварийных сбоях и провести капитальный ремонт оборудования котельной за умеренную цену. Специальный работник также поможет тонко настроить систему по анализу состава вытяжных газов.
Предпусковое обслуживание осенью
Ежегодные мероприятия по осмотру и обслуживанию традиционно планируются на конец лета или начало осени, когда система отопления готовится к новому отопительному периоду. Но даже в режиме эксплуатации всегда можно устроить запланированное отключение, благо весь спектр работ по обслуживанию и правильному запуску не занимает много времени.
При выполнении ремонтных работ или осмотре внутренних частей оборудования воду сливают, поэтому перед запуском вся система заполняется новой порцией теплоносителя. Качество воды для «заправки» системы имеет ключевое значение, особенно для систем с металлическими трубами или алюминиевыми радиаторами. Вода должна смягчаться и очищаться от твёрдых частиц, в системах с водоизмещением более 400–500 литров рекомендуется предварительно вытеснять из воды растворённый кислород.
После заправки системы, если она имеет закрытый расширительный бак, выполняется нагнетание нормативного давления для холодного состояния, с помощью кранов Маевского и стравливающих клапанов удаляется воздух. Важно, чтобы перед сливом воды была закрыта арматура в обвязке циркуляционного насоса, расположенного выше обратки — это предотвратит его завоздушивание. Когда система заполнена водой полностью, включается циркуляционное оборудование, после чего вводится в работу отопительный агрегат.
По нагреву труб подачи и обратки нужно сразу же удостовериться в наличии циркуляции, на первом этапе насос лучше вывести на максимальную скорость. Далее проводится обход всех трубопроводов и радиаторов, проверяется степень их нагрева, при необходимости проводится регулировка. Если были спущены отдельные батареи, их заполняют через патрубок нижней подачи, стравливая воздух через кран Маевского, а после полного заполнения открывают и верхний кран, запуская циркуляцию.
Важно помнить, что заливка свежей воды сопровождается газообразованием внутри системы, поэтому первое время — около недели после запуска — нужно проверять рабочее давление и его перепад при остывании, либо уровень воды в открытом расширительном баке. Из радиаторов также приходится стравливать высвобождающиеся из воды газы.
Промывка и профилактическое обслуживание системы трубопроводов
Засоры внутри теплообменника и труб обвязки котла устраняются либо механической прочисткой, либо полной заменой.
Комплекс промывки нелегко выполнить самому, но этим охотно занимаются выездные бригады. Обычно такое мероприятие проводят для систем с малым условным проходом труб и водоизмещением, а также, если периодически проводится подпитка свежей водопроводной водой. Для промывки предусмотрены патрубки с запорной арматурой на трубах подачи и обратки.
Мыть трубы с большим условным проходом нет особого смысла, но этого могут требовать радиаторы, коллекторы и система тёплого пола. Важно помнить, что промывка участков системы с поверхностями из цветных металлов (медные трубки, алюминиевые радиаторы) может вызвать ускоренную коррозию последних. Как минимум, нужно внимательно отнестись к выбору реагентов для промывки.
рмнт.ру
Система газового отопления частного дома своими руками
Главная » Отопление » Отопление в доме
Низкая цена на газ и его доступность делают газовое отопление в частных домах очень популярным.
Содержание
- Виды систем газового отопления
- Организация газового отопления дома
- Газовое отопление цена
Виды систем газового отопления
Системы газового отопления дома могут быть напольными или настенными. Они также различаются по мощности. Напольные модели чаще всего имеют повышенную мощность. Система газового отопления дома одновременно подает горячую воду. Эта функция доступна для двухконтурных котлов, оснащенных внутренним теплообменником. Оборудование для теплых полов и обогрева зимних садов можно подключить к системе газового отопления дома.
Безопасный и удобный способ обогрева загородной недвижимости. Более того, установить систему газового отопления дома можно своими руками, в отличие от монтажа в городской квартире. Если в здание не подведен природный газ, то котел будет работать и на сжиженном газе. Необходимо только заменить форсунки горелок.
При монтаже газового отопления дома своими руками большое внимание следует уделить дымоходу. Некоторые модели оснащены коаксиальным принудительным дымоходом, для других нужно снимать трубу самостоятельно.
Организация газового отопления дома
Газовое отопительное оборудование для загородного дома делится на следующие этапы:
- Подготовка документации;
- Закупка расходных материалов и оборудования;
- Установка;
- Ввод в эксплуатацию;
- Ввод в эксплуатацию.
Цена газового отопления
Устройство газовой котельнойЦена газового отопления частного дома складывается из стоимости монтажа и расходных материалов. Не всегда самый дорогой котел и трубы могут обеспечить оптимальный комфорт. Не нужно бросаться на слишком дешевое оборудование, которое продают мелкие поставщики. Поэтому перед покупкой газовой системы отопления дома лучше проконсультироваться со специалистом.
Одной из составляющих цены на газовое отопление частного дома является стоимость проекта, она начинается от 370 евро.
Стоимость установки газового отопления в загородном доме зависит от типа котла (напольный, настенный, одноконтурный, двухконтурный) и составляет от 10 до 15 тысяч рублей. Чем дальше от города расположена загородная недвижимость, тем дороже будет стоить установка.
Следует отметить, что для мощных котлов для газового отопления частного дома необходимо оборудовать отдельную котельную.
Как отключить природный газ для отопления, горячего водоснабжения и приготовления пищи
Выбросы из вашего дома могут быть не такими очевидными, как выхлопные газы из выхлопной трубы, но они столь же реальны. Хорошие новости? Заслуживают изучения новейшие электрические варианты отопления, горячего водоснабжения и приготовления пищи, а финансовые стимулы делают их еще более привлекательными.
(Иллюстрация Майкла Байерса)
Когда мы с мужем купили наш столетний дом, нам нужно было заменить все приборы. Мы хотели экономить электроэнергию и меньше платить за электроэнергию, поэтому остановили свой выбор на высокоэффективной газовой печи и водонагревателе. Как гурманы, мы купились на шумиху по поводу приготовления пищи на газу, поэтому у нас появилась газовая плита. Но это было незадолго до того, как мы пожалели.
Время шло, и наше беспокойство по поводу климата росло, и мы все больше говорили о том, как мы можем уменьшить свой углеродный след. У нас не было машины, и мы стали есть меньше мяса, использовать меньше пластика и по возможности покупать местные продукты. Но этот выбор образа жизни не мог свести на нет тот факт, что наш дом поглощал газ. Мы не одиноки: более половины канадских домов отапливаются природным газом, и 70 процентов водонагревателей работают на нем.
Несмотря на свое безобидное название, так называемый природный газ в основном состоит из метана, парникового газа (ПГ), согревающего эффекта которого в 84 раза больше, чем у двуокиси углерода за 20-летний период. И он начинает загрязнять окружающую среду задолго до того, как попадает в ваш дом.
«Я думаю, что люди упускают из виду то, откуда берется этот природный газ», — говорит д-р Мелисса Лем, избранный президент Канадской ассоциации врачей по охране окружающей среды.
Большая часть канадского природного газа добывается в северной части Британской Колумбии. посредством процесса, называемого гидравлическим разрывом пласта или «фрекингом». Скважина бурится до скальных образований, где залегают залежи природного газа, и туда взорвано взвесь химикатов, воды и песка, которая разрушает породу и высвобождает газ. Часть токсичного супа остается под землей, а часть возвращается на поверхность, где хранится в открытых водоемах гидроразрыва. Одна скважина для гидроразрыва может использовать и загрязнять более 10 миллионов литров пресной воды, большая часть которой безвозвратно удаляется из круговорота воды. И загрязняет воздух и почву. Имея более 20 000 скважин для гидроразрыва пласта в Британской Колумбии. в одиночку, ущерб ошеломляет.
«Это сильно загрязняющий процесс, который уничтожает сельскохозяйственные угодья, расходует огромное количество воды и подвергает людей воздействию высоких уровней загрязняющих веществ в северной части Британской Колумбии», — говорит Лем.
Связанный: Чему я научился в первую зиму с тепловым насосом
Как только природный газ подведен к вашему дому, он продолжает загрязнять окружающую среду. Запуск печи, принятие горячего душа и приготовление пищи на газовой плите — все это приводит к выбросам углекислого газа (CO2). По данным Министерства природных ресурсов Канады (NRCan), в 2018 году природный газ стал причиной 36,7 мегатонн выбросов CO2 в жилом секторе; большая часть из них приходилась на отопление помещений (66 процентов) и нагрев воды (19 процентов).процент).
«[Природный газ] действительно является одним из крупнейших источников выбросов парниковых газов в Канаде», — говорит Джулия Лангер, генеральный директор Атмосферного фонда, регионального агентства по климату, которое инвестирует в низкоуглеродные решения для Большого Торонто и района Гамильтон. «И на всем протяжении цепочки, от добычи ископаемого топлива до использования в вашей печи и водонагревателе, это способствует изменению климата».
Хорошие новости? Переход на электроприборы может сократить выбросы парниковых газов в вашем доме, и существуют государственные субсидии, которые помогут вам в этом. Кроме того, с ростом цен на природный газ это может сэкономить вам много денег.
Будущее за электричеством
Канада взяла на себя обязательство сократить выбросы парниковых газов на 40–45 процентов по сравнению с уровнем 2005 года к 2030 году и достичь нулевого уровня выбросов к 2050 году. (При нулевом уровне выбросов мы либо не выбрасываем парниковых газов, либо компенсируем любые выбросы с помощью таких действий, как посадка деревьев или улавливание углерода.) Но мы никогда не достигнем этих целей, не избавившись от газа.
Канадский институт выбора климата, независимая организация, которая проводит исследования климата и дает политические рекомендации, говорит, что переход на электрические источники тепла является «критическим». «Нет пути к достижению наших целей по нулевому выбросу вредных веществ — а это то, что нужно нашему климату — без электрификации», — говорит Лангер. «Это потому, что вы не можете использовать уголь, бензин или дизельное топливо без образования парниковых газов».
Электроснабжение Канады, с другой стороны, является одним из самых чистых в мире. Более 80 процентов электроэнергии в стране вырабатывается из источников без выбросов, таких как гидроэлектростанции. Поэтому, если вы не живете в Альберте, Новой Шотландии, Нунавуте или Саскачеване, которые получают большую часть электроэнергии за счет ископаемого топлива, вы можете значительно сократить свой углеродный след, переключившись с газовых приборов на электрические.
Как правительство помогает сделать переход более доступным
В мае 2021 года федеральное правительство учредило грант Canada Greener Homes Grant, который предоставляет до 5000 долларов на улучшения, такие как изоляция, новые окна и двери, а также энергосберегающие приборы.
Существуют также провинциальные и муниципальные льготы, которыми вы можете воспользоваться. В Торонто, например, городская программа кредитования энергии для дома предоставляет ссуды под низкие проценты в размере до 125 000 долларов США для покрытия расходов на улучшение энергии в доме. Домовладельцы могут погасить кредит через свой счет налога на имущество. Программа CleanBC Британской Колумбии предлагает низкопроцентное финансирование и предоставляет скидки до 6000 долларов за переход с газовой печи на тепловой насос, 2000 долларов за переход с газового водонагревателя на водонагреватель с тепловым насосом и 1000 долларов за необходимое обновление электроснабжения.
Все начинается с энергоаудита дома
Чтобы иметь право на скидки в рамках программы Greener Homes Grant, вам необходимо пройти энергоаудит. Зарегистрированный консультант по энергетике (вы можете найти его на веб-сайте NRCan) оценит ваш дом, чтобы определить его энергоэффективность и дать рекомендации по улучшению.
Сара Грант является соучредителем Goldfinch Energy, организации из Торонто, которая помогает канадцам внедрять экологически чистые технологии. Она говорит, что энергоаудит занимает около двух часов и стоит от 300 до 600 долларов в зависимости от размера вашего дома (стоимость покрывается грантом Greener Homes Grant).
Консультант по энергетике проверит ваши окна, двери и бытовую технику и выяснит, в порядке ли ваша изоляция.
После завершения аудита вы получите отчет, в котором будут обобщены выводы консультанта и изложены шаги, которые вам необходимо предпринять, чтобы сделать ваш дом более благоприятным для климата. Действия могут включать изоляцию стен, замену окон или герметизацию утечек воздуха. Ваш консультант также может помочь вам сориентироваться в различных программах скидок и порекомендовать энергоэффективные приборы и знающих подрядчиков.
После того, как вы сделали свой дом более энергоэффективным, следующим шагом будет переход на низкоуглеродное оборудование для отопления, горячего водоснабжения и приготовления пищи. Вот что вам нужно знать.
Переход с газовой печи на электрический тепловой насос может значительно сократить углеродный след. Эта технология существует уже более 150 лет, и благодаря постоянному совершенствованию она стала жизнеспособным вариантом для холодных канадских зим.
Тепловые насосы названы в честь их способности переносить тепло из одного места в другое. Чтобы согреть помещение, они закачивают внутрь тепло; чтобы охладить один, они выкачивают его наружу.
Существуют три типа тепловых насосов: водяные, наземные (геотермальные) и воздушные. Воздушные тепловые насосы, которые перемещают тепло между воздухом в помещении и наружным воздухом, чаще всего используются для отопления дома.
Для охлаждения помещения воздушный тепловой насос работает как кондиционер. Вентилятор внутри продувает воздух через змеевик испарителя, который содержит хладагент, соединение, предназначенное для поглощения тепла. После нагрева хладагент циркулирует в змеевике конденсатора наружного блока. Вентилятор продувает воздух через змеевик, выпуская тепло наружу. Тепло высасывается из вашего дома, понижая температуру в помещении.
Для обеспечения тепла система работает в обратном порядке. Сначала наружный блок извлекает тепло из воздуха и передает его хладагенту. (Даже в холодный день тепло остается.) Затем компрессор повышает температуру хладагента, который поступает во внутренний блок. Вентилятор продувает воздух над нагретым хладагентом, нагревая воздух внутри. Некоторые тепловые насосы для холодного климата могут работать при температурах до –30 °C.
Поскольку для передачи тепла требуется меньше энергии, чем для его производства, тепловые насосы намного эффективнее обычных систем отопления и охлаждения. Даже высокоэффективная газовая печь работает ниже 100 процентов, а это означает, что не вся энергия сгорания используется для нагрева воздуха. Тепловой насос, с другой стороны, производит больше тепловой энергии, чем энергии, которую он использует. В идеальных условиях тепловой насос может достигать эффективности от 300 до 400 процентов.
Тепловые насосы не только очень эффективны, но и делают ваш дом более комфортным. В отличие от газовой печи, которая опаляет воздух, тепловой насос просто перемещает тепло из одного места в другое. Он работает медленно и стабильно, циркулируя естественно влажный воздух, не высушивая кожу и носовые пазухи. (Еще один бонус: он также намного тише, чем традиционный кондиционер.) Стоимость теплового насоса варьируется в зависимости от размера вашего дома, эффективности устройства и наличия воздуховодов. По словам Майкла Непома, владельца компании Mckinnon Heating Cooling из Торонто, тепловой насос может стоить от 4000 до 19 долларов.000, включая установку.
Эксплуатационные расходы варьируются в зависимости от размера и эффективности вашего дома, а также от цены на электроэнергию по сравнению с природным газом там, где вы живете. Институт Пембина, аналитический центр по чистой энергии, провел расчеты для дома на одну семью в Нижнем материке Британской Колумбии, сравнив высокоэффективную газовую печь и воздушный тепловой насос. Годовая стоимость эксплуатации газовой печи составляла 375 долларов, а теплового насоса — от 300 до 400 долларов.
Если замена вашей печи и кондиционера в настоящее время не является финансовой задачей или если ваша газовая печь все еще работает, рассмотрите возможность гибридной системы — менее мощного и менее дорогого теплового насоса с газовой печью в качестве резерва. В гибридной системе тепловой насос обеспечивает все охлаждение и большую часть нагрева, а печь включается только тогда, когда температура резко падает. (Это то, что у меня есть. Газовая печь запрограммирована на включение, если температура в помещении опускается ниже 18 градусов С, чего до сих пор не было.)
(Иллюстрация, Майкл Байерс; ссылка на иллюстрацию, Energy.gov)
Принцип работы воздушного теплового насоса: Для обогрева вашего дома наружный блок насоса извлекает тепло из воздуха и передает его хладагенту. Затем компрессор повышает температуру хладагента, который поступает во внутренний блок. Вентилятор продувает воздух над нагретым хладагентом, нагревая воздух внутри. Чтобы охладить ваш дом, тепловой насос работает в обратном порядке — извлекает тепло из воздуха в помещении и выталкивает его наружу.
Поскольку каждый канадец использует в среднем 75 литров горячей воды каждый день, водяное отопление уступает только отоплению помещений, когда речь идет об использовании энергии, по словам Дайанны Миллер, руководителя программы Energy Star, программы сертификации энергоэффективных продуктов, проводимой NRCan. Она говорит, что наиболее эффективным решением является водонагреватель с тепловым насосом.
В отличие от обычных водонагревателей, водонагреватели с тепловым насосом не нагревают воду напрямую. Вместо этого они захватывают тепло из окружающего воздуха и передают его в резервуар для воды. Часто называемые гибридными электрическими водонагревателями, они могут работать полностью на технологии теплового насоса, электричества или их комбинации.
Водонагреватель с тепловым насосом потребляет на 50 процентов меньше энергии, чем обычный электрический водонагреватель. Таким образом, он не только потребляет меньше электроэнергии, создавая меньшую нагрузку на сеть, но и дешевле в эксплуатации. Водонагреватель с тепловым насосом стоит от 1300 до 3000 долларов; для сравнения, газовые водонагреватели стоят от 700 до 3000 долларов.
«Если бы во всех канадских домах использовался нагрев воды тепловым насосом, мы могли бы сократить выбросы парниковых газов более чем на три мегатонны», — говорит Миллер. «[Это] эквивалентно ежегодному вывозу с дорог около миллиона автомобилей».
(Ссылка на иллюстрации: Small Plant Supply)
Как работает водонагреватель с тепловым насосом: В отличие от обычных газовых или электрических водонагревателей, водонагреватели с тепловым насосом не нагревают воду напрямую. Вместо этого они захватывают тепло из окружающего воздуха и передают его в резервуар для воды. Часто называемые гибридными электрическими водонагревателями, они могут работать полностью на технологии теплового насоса, электричества или их комбинации.
Газовые плиты (как горелки, так и духовка) не только производят выбросы CO2 при сгорании, но и выделяют метан. По оценкам недавнего исследования Стэнфордского университета, утечка метана из газовых плит в домах в США оказывает такое же воздействие на климат, как примерно 500 000 автомобилей с бензиновым двигателем. Для более экологичного способа приготовления лучше всего подойдет индукционная плита.
Индукционная технология использует электромагниты для непосредственного нагрева кастрюль и сковородок, а не для нагрева элемента. Когда плита включена, электрический ток проходит через спиральный провод под варочной панелью. Это создает магнитный ток по всей посуде, который нагревает ее. Поскольку в зоне вокруг элемента не происходит потерь тепла, приготовление пищи на индукционной плите более энергоэффективно, чем приготовление пищи на газовых или электрических плитах.
Индукционные плиты также полезнее для здоровья, чем газовые, потому что они не выделяют вредных загрязняющих веществ, таких как двуокись азота и окись углерода. Кроме того, при приготовлении пищи на плите любого типа образуются твердые частицы — смесь капель и мелких частиц, которые можно вдыхать, что может нанести вред легким и сердцу, — при приготовлении пищи на индукционной плите образуется примерно вдвое меньше.
Индукционные плиты также безопаснее, если вы готовите вместе с детьми. Вам нужна кастрюля на элементе, чтобы он вырабатывал тепло, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что начинающие повара обожгут пальцы. И плита выключится, если кастрюля закипит.
Они также отлично подходят для приготовления пищи: они могут кипятить воду на 50 процентов быстрее, чем газовые или электрические, и поддерживать точную и постоянную температуру. Поскольку они могут работать при более низкой температуре, чем газовые или электрические плиты, в них легче растопить шоколад или приготовить на медленном огне супы и соусы, не пригорая. А поскольку плита не нагревается, брызги и капли не пригорают, что упрощает уборку.
Индукционная плита стоит от 1595 до 6095 долларов. Вам также понадобится посуда, готовая к индукционной плите: кастрюли из нержавеющей стали, чугуна и эмалированного железа подходят, а алюминиевые и медные, как правило, нет. Проверьте посуду с помощью магнита; если он прилипает, он совместим с индукцией.
Если вы не можете позволить себе купить индукционную плиту или арендуете ее и у вас нет возможности переключиться, вы можете приобрести индукционную варочную панель с одной конфоркой примерно за 65 долларов США. Вы также можете уменьшить выбросы, которые вы создаете — и вдыхаете, — используя для приготовления пищи больше электрических приборов, таких как микроволновая печь, скороварка или тостер.
Независимо от типа вашей плиты всегда используйте вытяжку. Лю Сун, исследователь из Министерства здравоохранения Канады, который изучал эффективность вентиляции при удалении твердых частиц, говорит, что использование высокоскоростной вытяжки, которая вытягивается наружу во время приготовления пищи, может удалить до 80 процентов загрязняющих веществ.