Схемы отопительных печей из кирпича для дома своими руками

Не нужно быть печником, чтобы знать, что вариантов отопительных печей довольно много. Есть громоздкие, есть и совсем маленькие, есть с удобной лежанкой, а есть и с плитой и духовкой. Предлагаем вам рассмотреть несколько популярных схем кирпичных печей для дома. Возможно, среди них окажется та самая, которая удовлетворит вас по всем параметрам.

Выбор модели – дело тонкое…

Внешний вид, разумеется, не единственный параметр, по которому выбирают печную конструкцию. Гораздо важнее ее отопительные способности.

Заранее подумайте, как будет располагаться конструкция, учитывая, что ее боковые стенки отдают гораздо больше тепла, чем задняя и передняя хотя бы потому, что они чаще всего больше по площади.

Если дом небольшой, то оптимальным местом для установки является пересечение стен. То есть такая печь, во-первых, будет частично заменять несущие стены, а во-вторых, обогревать все помещения сразу.

Размер, а точнее, поверхность печи нужно рассчитывать из характеристик помещения, которое будет обогреваться. Например, для неугловой комнаты внутри дома нужна печь меньшего размера, чем для комнаты с одним или двумя внешними углами или прихожей при равной площади самих помещений.

Рассчитать нужную площадь печной поверхности вы можете сами, но лучше перестраховаться и как минимум этот вопрос решить с помощью специалиста.

Популярными отопительными моделями являются «голландка», «шведка», «русская», а также печки Быкова, Кузнецова и Подгородникова. Также для загородных домов часто позволят печи-камины с двумя топками – каминной и печной.

Печь имени мастера Быкова: схема, особенности

Эта маленькая компактная печка пользуется популярностью, если нужно обогреть небольшой дом. Она не имеет ни плиты, ни духовки, но на ура справится с тем, чтобы поддерживать тепло даже в трех комнатах (при грамотном расположении, разумеется). Так как ширина ее совсем небольшая, сам конструктор назвал ее «толстой и теплой стенкой».

Стандартные габариты: 51х140х215 (без трубы) или 2х5 ½ кирпича. Из достоинств отметим очень простую кладку без каких-либо сложных конфигураций. Теплоотдача составляет 2400 ккал/ час (по 980 ккал/ час приходится на каждую из боковых частей). Габариты сечения дымоходного канала – 130х260 см.

Конструкция разделяется на две части – топочный и газоотводящий отсеки. Внизу два канала, вверху – пять. Интересно, что верхние каналы на 2/3 перекрываются кирпичами так, чтобы образовалось «сито». Это «сито» не дает напрямую выходить теплу в трубу.

Итак, главные достоинства этого варианта: простая кладка; компактность; идеальная замена обычной межкомнатной перегородки.

Двухколпаковая печка Подгородникова: схема, особенности

Конструкция модели, получившей имя своего мастера, проста и изящна. Система отопления представляет собой двухъярусный колпак. На нижнем уровне поглощается до 80% тепла, которое вырабатывается печкой. Благодаря этому ходить по полу босиком в доме, где топится такая печь, будет всегда тепло.

Верхняя часть обеспечивает оставшиеся 20%,  на этом уровне дожигаются остатки топлива, благодаря чему эффективность печи повышается. Топить такую печь можно и углем, и дровами.

Чтобы повысить тепловую нагрузку и не бояться трещин к кирпичной кладке, рекомендуется нижнюю часть конструкции заключить в футляр из металла.

Имеет несколько размерных вариантов. Габариты большой печи: 102х102х210 см.(высота без трубы) при мощности 4.6 кВт. Размеры малой печи: 77х77х210 см при мощности 2.1 кВт.

Печь-«шведка» имени Рязанкина: схема, описание модели

Комбинированная отопительная модель с варочной поверхностью – идеальное решение для установки между кухней и жилой частью дома. И если со стороны кухни кладется плита для приготовления пищи, то со стороны жилого помещения нередко обустраивается камин. Важное достоинство конструкции – быстрый нагрев поверхности.

Эта дровяная печь имеет размеры 102х89 см (основание) и 217 см (высота без трубы). Если вы решили класть еще и камин, то примите к сведению, что его портал выступает еще на 13 см. Мощность, или теплоотдача, составляет 3000 ккал/час.

Схема кирпичной печи-«шотландки» сложнее, чем предыдущей отопительной конструкции. Поэтому, если вы решили возвести ее своими руками, но не имеете достаточно опыта, лучше сперва сложите ее без использования раствора, чтобы убедиться, что правильно поняли порядовку. Кроме порядовки, обязательно держите перед глазами план конструкции в разрезе, чтобы четко видеть все внутренние каналы.

Среди «плюсов» назовем эффективность, и расширенные возможности (обогрев и приготовление пищи).

Русская печка: схема и особенности

Схемы русской печи также весьма популярны, так как эта конструкция при регулярном использовании дает КПД порядка 80%. Кроме того, она впечатляет своими эстетическими характеристиками и дополнительно выполняет функцию устройства для приготовления пищи, а также лежанки.

Но стоит знать, что эта конструкция не терпит никаких изменений. Поэтому это один из немногих случаев, когда можно говорить действительно о канонической схеме, к тому же довольно непростой.

Строительная механика также имеет свою специфику. Это связано с тем, что все части конструкции взаимодействуют друг с другом посредством углов. Из этого следует, что все углы выкладываются строго по существующим правилам.

Ключевые моменты кладки вы можете видеть на рисунке-схеме.

«Голландка»: достоинства, схема

Особенность, по которой можно узнать «голландку» — сложная система каналов, за счет которой увеличивается путь дыма до выхода в дымоход, а следовательно, это увеличивает теплоотдачу всей конструкции. В классическом варианте не имеет колосниковой решетки и поддувала, однако в современных схемах это условие зачастую не выполняется. Одним из достоинств можно назвать простую адаптацию под нужды конкретного дома.

Вы можете найти много схем, так как даже сама форма печи может быть и прямоугольной, и круглой, и угловой. Также различаться могут и размеры. Для обогрева комнаты площадью до 20 м2 используется малая «голландка», а для помещения площадью до 60 м2 – большая «голландка».

чертежи порядовки и описание кладки печи

Очаг в доме сооружают только для отопления или предусматривают возможность приготовления пищи, подогрева воды. Печь из кирпича для дома на дровах разогревает воздух в комнате напрямую или в нее встраивают котел, соединенный с трубной системой и радиаторами. Устраивают агрегат длительного горения с камерой дожига выделяющихся газов. Печку ставят в бане, гараже, многофункциональную русскую печь с лежанкой или дровяной камин размещают в доме.

Содержание

1. Особенности кладки очага своими руками
2. Строение печи
3. Преимущества и недостатки кирпичной печки
4. Виды печей из кирпича для дома
5. Варианты установки печи в доме
6. Выбор кирпича для кладки
7. Выбор раствора и подготовка компонентов
8. Необходимые инструменты
9. Пошаговая инструкция по кладке печи
10. Разметка и устройство фундамента
11. Возведение тела печи
12. Строительство дымохода
13. Особенности печи длительного горения
14. Популярные ошибки

Особенности кладки очага своими руками

Печь, обогревающая напрямую

Печь представляет собой сложное сооружение. В ней перерабатывается топливо, генерируется тепло, а дым и продукты горения выводятся за пределы помещения.

Самостоятельная работа потребует схемы кладки кирпичей в каждом ряду. Такие чертежи называют порядовками. Дым внутри очага проходит сложный путь — нагревая поверхности, он стремится к выходу. Если каналы сложить неправильно, исчезнет тяга и газы, выделяемые при горении, будут поступать в комнату.

Для кладки применяют определенные типы кирпича, используют специальные растворы. Нетипичные материалы в условиях высокой температуры разрушаются, угарный газ проходит в образовавшиеся щели.

Строение печи

Фундамент устанавливают ниже уровня пола

Фундамент размещают ниже уровня чистового пола, его изолируют от влаги.

Конструкция печки из кирпича на дровах для дома включает элементы:

• на поверхности пола устраивают шанцы, это ножки, которые способствуют прогреву низа;
• поддувало подает потоки к области горения, в нем есть зольник;
• в топочной камере с колосниками происходит горение топлива;
• топка завершается сводом, за которым следует устье печи;
• дальше следует перевал и каналы;
• для прочистки есть две задвижки;
• наверху предусматривают душник в комнату, дымоход.

В дымоходе перед потолком оформляют внутреннюю разделку. Вверху находится устье дымового канала. Внутри предусматривают футеровку для повышения энергоподачи. Корпус и футеровку не перевязывают, т. к. элементы получают разную температуру при нагревании.

Кирпичная печь – надежный теплоаккумулятор, способный длительно сохранять тепло в помещении

Технические показатели разных моделей отличаются, но общие характеристики дают представление о целесообразности применения.

Достоинства отопительной кирпичной печи:

• большой энергетический ресурс, который зависит от качества топлива;
• аккумуляция тепла стенками, поэтому очаг отдает тепло уже после перегорания дров;
• красивый вид, сооружение вписывается в интерьер;
• невысокая стоимость возведения;
• возможность длительной эксплуатации.

Недостатки заключаются в сложности кладки. Необходимо построить основание, которое трудно выложить в готовых зданиях, особенно если фундамент свайный или столбчатый. Между закладкой, поджиганием дров и началом прогрева помещения проходит значительный промежуток времени.

Виды печей из кирпича для дома

Для маленьких площадей используется печь шведка

Проекты печей предполагают встраивание панели для варки, духовки для запекания. Очаги соединяют с регистрами, в них ставят нагревательные емкости для получения горячей воды.

При выборе учитывают потребность в отоплении и других функциях:

• Шведка. Отличается эффективностью и скоростью нагрева. Используется на маленьких площадях или в качестве дополнительного отопления.
• Малая варочная печь-экономка. Совмещает отопление, варку пищи, сушку продуктов. Размещают в углу или в центре помещения.
• Печь Кузнецова. Внутри есть пустоты (колпаки), где собирается нагретый воздух, поэтому внутренние стенки нагреваются более интенсивно.

Голландка представляет собой высокую печь с большой топкой. В ней нет поддувала и колосников, а воздух подается через открытую дверку.

Варианты установки печи в доме

Печь располагают рядом с входом

Отопительная печь кирпичная для дачи или частного дома располагается около внутренних перегородок здания. Хорошо, если в стенах присутствуют дымовые каналы, выходящие на крышу.

Правила расположения:

• очаг ставят так, чтобы ее стенки отдавали тепло помещению, открытая установка упрощает чистку ходов, обслуживание;
• сооружение ставят ближе ко входу, чтобы уменьшить расстояние для подноса топлива;
• у наружной стены с оконными проемами печь не ставят, массивное строение затемняет комнату, освещенная часть помещения оказывается заполненной печкой.

Если сооружение примыкает к стене, с обратной стороны делают утолщение (грубу), в нем проходят каналы для обогрева соседней комнаты.

Выбор кирпича для кладки

Керамический кирпич

Кирпич используют только полнотелый. Любые разновидности с внутренними отверстиями, пустотами, облегченные варианты неэффективно передают тепло.

Виды применяемых кирпичей:

• Огнеупорный. Кирпич ставят на внутренней стенке топок, каминов, дымовых каналов. Термостойкие элементы переносят температуру +1000°С без трещин, хорошо накапливают тепло.
• Керамический красный кирпич. Вид используют для устройства тела очага. Наружную кладку ведут декоративным лицевым кирпичом. Используют марки М100 – М300.

Дымовые каналы выкладывают глиняными обожженными камнями. Для футеровки внутри топки применяют тугоплавкую огнеупорную разновидность.

Выбор раствора и подготовка компонентов

Для кладки печи используют глиняный раствор

Для кладки кирпичной печки на дровах для дачи и дома берут глиняный раствор, который содержит жирный каолин, дождевую воду, речной песок.

Компоненты выбирают с учетом качеств:

• Глина. Выбирают жирные сорта, предварительно материал замачивают на трое суток. После этого размешивают до получения массы сметанообразной консистенции, процеживают.
• Песок. Используют простой или шамотный песок, второй вид применяют для кладки внутренних разогретых поверхностей. Песок просеивают, чтобы удалить камни и крупный мусор.

Воду берут без жирной пленки на поверхности, примесей. Цемент добавляют в раствор, если делают дымовой канал, начиная с области чердака, или кладку фундамента.

Необходимые инструменты

Инструменты для кладки кирпича

Раствор готовят в удобной емкости, для замеса используют электрическую дрель с венчиком. Также понадобится сито для песка и для процеживания глины перед закладкой в раствор.

Другие инструменты:

• молоток-кирка, мастерок (кельма), строительный молоток;
• расшивка для оформления формы шва, водяной и пузырьковый уровень;
• отвес, рулетка, плотничный угольник, шнур.

Для начинающих потребуется деревянная порядовка. Это рейка, на которой для облегчения нанесены риски, обозначающие расстановку соседних кирпичей. Понадобится правило, чтобы правильно выставлять элементы на плоскости.

Пошаговая инструкция по кладке печи

Порядовка печи Кузнецова

При возведении проверяют горизонтальность рядов, вертикальность стенок и прямые углы. Кладут кирпичи с перевязкой швов.

Порядок сооружения:

• подготовка чертежей для кладки печи своими руками;
• нанесение разметки, устройство основания;
• приготовление раствора и выкладывание поддувала, топки;
• кладка тела печки с каналами, установка водяного бака;
• устройство канала для отвода дыма.

Швы внутренних поверхностей полностью заполняют глиняным раствором и убирают наплывы, чтобы конденсат и гарь не скапливались в неровностях. Вначале ставят кирпичи в ряду всухую, после примерки делают кладку на растворе.

Разметка и устройство фундамента

Для кирпичной печи обязательно заливают фундамент

Для кирпичных очагов основание строят обязательно, т. к. сооружение отличается большим весом, а грунт или пол в доме не рассчитан на такую массу.

Правила строительства:

• фундамент заглубляют в землю не меньше, чем на полметра, чтобы печь не проседала, не кренилась от почвенной влаги при промерзании;
• габарит основания выбирают так, чтобы края выступали за пределы печи на 10 см с каждого бока;
• фундамент печи не связывают с основанием дома, между ними оставляют промежуток 5 – 6 см, который засыпают песком.

Материалом служит бетон, кирпич, бутобетон. Поверхность покрывают тремя слоями рубероида на битумной мастике или расплавленной смоле.

Возведение тела печи

Чтобы избежать выпадение углей, колосники устанавливают ниже дверцы

Размеры камеры сгорания выбирают по кубатуре загрузки дров. Внизу, на границе с поддувалом ставят колосники, их располагают ниже дверцы, чтобы в момент открывания не выпадали угли. Между железом и кладкой оставляют зазор 5 мм для компенсации расширения.

Ряды выполняют по схеме порядовки, чтобы получит каналы, проходимые для продуктов сгорания топлива. Кирпичи в размер отбивают с помощью кирки, молоток располагают в направлении от себя, элементы устанавливают на грань.

Котел для воды ставят, учитывая инструкции изготовителя. Внутренний котел окружают двумя слоями кадки, чтобы увеличить степень и скорость нагрева.

Строительство дымохода

Дымоход — это инженерная система в форме отвесной трубы для отведения дыма и создания тяги. Его монтируют так, чтобы тело не соприкасалось с элементами конструкции кровли.

Есть виды каналов:

• насадные, когда труба является продолжением печи и ставится над корпусом;
• коренные, если дымовой коллектор ставят на собственном основании, к нему от печки идут рукава;
• стеновые, которые находятся в капитальных вертикальных ограждениях дома.

Дымоходы делают из кирпича, бетона с термостойкими добавками, стальных труб-сэндвичей. Асбестоцементные элементы применяют при температуре не выше +250°С. Другими материалами являются эмалированное железо, вермикулитобетон, композитные составы.

Особенности печи длительного горения

Печь Бутакова

Конструкции повышают КПД печи, что дает возможность экономить на дровах. Принцип работы отличается от простой печки тем, что предусмотрено дополнительное отделение, где происходит догорание выделяющихся газов. Удобство в том, что после закладки одной порции дров можно долгое время не открывать топку.

Виды печей из кирпича для длительного горения:

• классическая печь, к этой группе относят печку Бутакова, булерьян, в них газы выходят вверх, а топливо поджигается внизу;
• шахтная конструкция, где дым идет в соседнюю область, где догорает и дает тепло;
• подовая печка, в ней дрова поджигают вверху, а дым идет под сгорающий пласт по каналам.

В газогенераторных сооружениях газы перегорают медленно. Дрова не горят большим пламенем, большей частью тлеют при недостатке кислорода. Конструкция предусматривает теплообменник, можно подсоединить до двух контуров.

Популярные ошибки

Перед кладкой кирпич замачивают

В кладку лучше ставить кирпич, который предварительно замачивают в воде на несколько минут. Камни частично впитывают влагу, поэтому улучшается сцепление, раствор в шве не отдает им воду.

Неопытные каменщики сужают устье канала для вывода дыма, поэтому снижается тяга. Сырые дрова горят плохо, затухают. Дверку печи устанавливают с зазором, чтобы компенсировать изменение размера при нагревании. Если этого не сделать, то периметр входа в топку пойдет трещинами.

Внутри печки лучше не применять металлические перегородки, вместо них устанавливают на ребро кирпич. Духовку не располагают близко от топочной камеры. Ее обустраивают над топкой через прокладки, чтобы достичь равномерного прогрева.

Кирпичная отопительная дровяная печь своими руками: порядовка + фото

Работу печника вполне заслуженно можно назвать искусством, так как она требует особого мастерства и знаний. Сложить печь по всем правилам можно, только тщательно изучив инструкцию и схему устройства кладки.

Внешний вид отопительной дровяной печи из кирпича

Если вы решили попробовать себя в роли печника и не хотите совершать ошибок, следуйте всем правилам работы и выбору необходимого материала. Чтобы не иметь проблем с пожарной инспекцией, нужно знать, что дымоходы и печи устанавливаются согласно СНиП 41—01—2003.

Содержание

• Виды кирпичных отопительных печей для дома
  • Выбор места для установки печи
  • Материалы и инструменты для работы
    • Обязательные инструменты
    • Необходимые материалы
  • Инструкция по постройке дровяной отопительной печи из кирпича
  • Просушка печи
  • Что нужно предусмотреть?

Существует большое количество конструкций печей. Они бывают большими или маленькими по размеру. Какую из них выбрать — во многом будет зависить от площади дома, который будет ей отапливаться, и места ее возведения.   Из самых известных можно назвать голландку, шведскую и русскую печи.

Русская печь

Печь-шведка

печь-голландка

По предназначению печи делят на варочные, отопительные и отопительно-варочные. В местностях, где отсутствует газовое отопление, порой, единственным источником тепла в зимнее время становятся именно печи, поэтому они остаются популярными и сегодня. Но нужно отметить, что печи и камины ставят не только при их необходимости — любители уюта и живого тепла, по возможности, тоже хотят иметь в своем доме это чудо-творение. А если отопительная печь будет выложена своими руками — вы будете по другому к ней относится, не забывать чистить и ремонтировать.

Выбор места для установки печи

Выбор места для устройства этого сооружения тоже немаловажен. Чаще всего печь устраивают ближе к входу из комнаты, около капитальной стены дома. Она должна стоять так, чтобы тепло создавало завесу холоду от входной двери, и равномерно согревала помещение.

Важным условием в расположении является доступность ко всем ее стенкам, это необходимо для контроля за ее исправностью, уборки и чистки.

Материалы и инструменты для работы

Перед началом работы нужно приготовить все материалы и инструменты для кладки, чтобы потом не пришлось отвлекаться от процесса.

Обязательные инструменты

что потребуется для работы

1. и 2. — Кувалды нужны для разделения на части кирпича и пробивания отверстий в кладке.

3 — Кельма (мастерок) необходима для любых работ с раствором бетона или глины. Раствор с помощью кельмы укладывают на кирпич, и ею же подбираются излишки.

4. и 5. — Трамбовки при устройстве печи необходимы для уплотнения грунта в месте, где устраивается ее конструкция.

6. —  Молотки-кирочки нужны для раскалывания кирпича на несколько частей, и его обтесывания.

7. и 8. —  Расшивки предназначены для уплотнения в швах раствора и придания кладке четкости рисунка. Они помогают сделать швы заглубленными или выпуклыми, прямоугольными, округлыми или двухсрезными треугольными. Этим инструментом, смоченным водой, проводят по незастывшему раствору в швах, не прилагая усилий. После каждого проведения расшивку очищают от раствора.

9. — Растворная лопата — без этого инструмента не обойтись при замешивании раствора для кладки.

10. — Кроме этого, вам необходимо иметь инструменты для контроля точности кладки и ее вертикальности — это алюминиевое и деревянное правило, отвес, угольник, уровень, рулетка и складной метр.

Необходимые материалы

Несложно догадаться, что от качества выбранного материала будет зависеть работоспособность печи и ее долговечность. Поэтому на них не стоит экономить. Хоть вы и решили сэкономить на постройке печи своими руками, но на материалах нельзя экономить!

• Огнеупорный красный кирпич — его количество будет зависеть от выбранной вами конструкции печки. Этот материал достаточно колкий, и поэтому с ним нужно очень аккуратно обращаться при транспортировке.

• Шамотный кирпич необходим для топки. Обычно достаточно 40 штук, но все-таки его количество также нужно рассчитывать, опираясь на выбранную конструкцию. Он более огнеупорный и выдерживает температуру до 1500^о. Для этой части печи нельзя использовать другой вид кирпича, так как он не будет достаточно хорошо нагреваться, а значит и обогревать помещение. Кроме того, он быстро разрушиться от высоких температур.

• Раствор для кладки делается на основе глины. Знатоки советуют использовать боровичевский раствор, он предполагает добавление огнеупорной смеси, но можно применить и обычную глину подходящих сортов.

Необходимые для работы чугунные детали

• Чугунные элементы печи: варочная панель, топочная и поддувальная дверцы, колосники (решетка для топки и поддувала), задвижки, а также дверца для камеры очистки.

• Металлическая емкость для согрева воды (если она входит в конструкцию вашей печи).

• Стальная проволока для крепления чугунных частей конструкции.

Инструкция по постройке дровяной отопительной печи из кирпича

• Первое, что необходимо сделать, начиная устройство печи — это подготовить место.  Грунт под нее нужно хорошо  укрепить щебнем, и тщательно утрамбовать. На него устраивается слой песка, затем армирование и опалубка.

заливка фундамента

• Далее устанавливается фундамент. Без него не обойтись, так как конструкция печи достаточно массивная, поэтому устанавливать ее на полы или просто на утрамбованный грунт нельзя. В опалубку заливается бетон и разравнивается.

Обычно печной фундамент делают сразу при постройке дома, но возможно сделать его и позже. Если полы деревянные, придется вырезать нужный участок и освободить  место.

• Если печь будет расположена около деревянной стены, между ними обязательно прокладывается изоляция. Она должна быть экологически чистой и не выделять токсичных испарений при нагревании. К таким материалам можно отнести : асбест, металл-нержавейка, огнестойкий гипсокартон, стекловолокно, природный камень и др.

• После застывания бетонного основания лучше всего на фундамент уложить один или два листа рубероида, он будет служить отличной гидроизоляцией.

• Далее начинается порядовая кладка. Для каждой конструкции печи существует специальная схема, которой нужно следовать, выкладывая каждый ряд кирпича. Если задумана небольшая печь-голландка, подойдет представленная ниже схема.

Схема выкладки печки-голландки

• Работа по кладке печки очень ответственная и если вы беретесь за нее первый раз, то следует потренироваться. Следуя схеме, сложите своими руками порядово хотя бы половину всей конструкции без применения раствора, так сказать, насухо. Только когда вы разберетесь в хитросплетении рядов, только тогда можно начать кладку на раствор.

• Для того чтобы поддерживать ровные углы и идеальную вертикаль конструкции обязательно нужно пользоваться отвесами, уголками и уровнем. Углы, столбы и стыки необходимо класть, придерживаясь годами проверенной схемы:

Схема укладки углов и стыков отопительной печи

• Когда вы приступите к основной работе, все равно каждый ряд сначала выкладывается насухо, чтобы подобрать кирпичи по размеру, и если будет нужно, то их подкорректировать. А заодно разобраться в том, как правильно устроить ряд.

• Всегда начинают класть от угла. Первый положенный кирпич должен перекрыть стыки нижнего ряда.

Начало кладки

• Качественная кладка на раствор получается, если глину класть нетолстыми слоями, хорошо ее утрамбовывая.

• По схеме, дойдя до ряда, на который устанавливается дверца поддувала и колосник, их закрепляют, используя стальную проволоку.

 

установка дверцы поддувала

крепление дверцы поддувала

• Далее процесс идет порядово, опираясь на рисунок. Примерно на уровне седьмого ряда устанавливается колосник топки и ее дверца. Образовавшаяся за колосником ниша заполняется раствором глины.

Установка дверцы топки

Крепления дверцы топки

Не забывайте о том, что топка отопительной печи выкладывается силикатным кирпичом. Устроив ее, далее работаем по схеме.

• Делая печь с варочной панелью, нужно четко следить за тем, на каком ряду она должна быть уложена.  Ее лучше класть на металлический уголок, сваренный в раму, по размеру панели.

Установка варочной плиты

• Ориентируясь на эту вертикальную схему, видно, где устанавливается дверца для чистки.

 

Разрез печки по вретикали

• Также дойдя до ряда, указанного на вашей схеме-рисунке, устанавливают водяной бак (если он предусмотрен). Он тоже устраивается на стальные полоски. В каждой конструкции он находится на разных уровнях.
  

•  Дымовая труба может быть выполнена из кирпича или из нержавеющего металла. Она должна иметь размер отверстия дымохода печи, на которое устанавливают задвижку. Вокруг этой конструкции устраивается опалубка, и в нее заливается бетонный состав.

Установка трубы в кладку

• Если потолок деревянный, на нем необходимо установить металлический лист, через который и будет проходить труба. Затем печь поднимается еще на несколько рядов до потолка, чтобы можно сделать межэтажный переход. В нем труба обкладывается  пожаробезопасной минеральной ватой, и труба выводится на чердак. Далее она выводится на крышу и изолируется герметиком.

Проход трубы через потолок

• Если труба выкладывается из кирпича, нужно строго следовать правилам кладки углов, и сохранять отверстие дымохода на протяжении всей высоты трубы.

 

Нашими специалистами был подготовлен ролик с пошаговой инструкцией по выкладке кирпичной печи, крайне рекомендуем вам с ней ознакомиться:

Просушка печи

После того как работы закончены, печь необходимо хорошо просушить.

• Естественная сушка проходит в течение  6—8 дней. Для этого открываются все дверцы и задвижки. Для активизации процесса, в топку можно поместить лампочку на 200 Вт на весь период просыхания.

• Далее идет принудительная сушка. Ее проводят с помощью сухих дров при всех открытых дверцах и задвижках, кроме топочной. Этот процесс проводится ежедневно в течение 8—10 дней по следующей системе: в первый день сжигается не более 2—2,5 кг дров, в последующие дни к ним прибавляется по 1 кг.

• Когда после очередной топки  через 2—4 часа на дверцах уже не появляется конденсат, печь считается просохшей, и можно провести контрольную топку, используя большое количество дров.

• При появлении трещин после контрольной топки, не спешите заделывать их сразу — нужно проследить, как будет протекать процесс на протяжении 3—5 месяцев. И только после этого нужно провести ремонт необходимых мест.

Что нужно предусмотреть?

Замечательно когда в доме тепло и уютно, но нужно следить за тем, чтобы камин или печь не стали источником опасности:

• чтобы угарный газ не проник в жилище, нужно проверять герметичность швов кладки;

• появление дыма в комнате при растапливании печи говорит о недостаточно хорошей тяге — причина можеть быть в засоренном дымоходе или в закрытой задвижке.  Для того чтобы этого не случилось, дымоход требуется чистить один раз в год.

Правильная эксплуатация и регулярное обслуживание этого любимого сооружения — гарантия того, что оно не станет  источником опасности, а в вашем доме всегда будет присутствовать тепло и уют.

Понравилась статья?
Сохраните, чтобы не потерять!

Размер печи из кирпича для дома

23/06/2021

Размер печи из кирпича для дома

Содержание

В этой статье вы не найдете подробных рекомендаций по кладке печей своими руками, так как невозможно вместить в формат статьи описание постройки такого большого разнообразия печей. В статье вы найдете ссылки на материалы в которых подробно изложена процедура постройки печей с проектами, схемами и порядовками.

О чем эта статья

Отопительно-варочные печи

Печи такого типа обладают помимо теплоаккумулирующих стенок, еще и варочной поверхностью, могут быть дополнены духовкой и нишами для просушки одежды, а также лежанками.

Простая отопительно-варочная печь

Простейшая печь с варочной поверхностью позволяет быстро обогреть помещение и при этом ее можно использовать для приготовления пищи. Смысл в том, что горящие в топливнике дрова, отправляют горячие газы под варочную поверхность и в трубу по каналу дымохода.

Конструкция несложная, строить такую печь легко и это ее основное преимущество. Такая печь редко строится в жилых домах круглогодичного пребывания из-за своей малой мощности и КПД. Однако, часто используется на дачах, для небольшой подтопки в холодные летние дни, а также весной и осенью.

Малютка

Печь «Малютка» проста в построении. Используют ее преимущественно для отопления дачных домиков, гаражей, сараев, времянок, площадью от 25 до 35 кв. м. Из названия ясно, что она обладает компактными габаритами. Отдельные виды даже не требуют обустройства индивидуального фундамента.

К основным преимуществам можно отнести высокое КПД теплоотдачи по сравнению с предыдущей конструкцией и использование любого вида топлива.

Основа отопительно-варочной «Малютки» чаще всего не превышает размеров 63×50, а вес — 1260 кг, однако она способна отдать тепла до 1700 ккал/час

Особенность ее отопительной системы в том, что у нее колпаковая система отопления, а не канальная. Горячий воздух идет под чугунную варочную поверхность и нагревает расположенный над ней духовой шкаф.

Печь можно собрать практически из любых материалов — камня, шамота или красного печного кирпича.

Шведка

Печь «Шведка» родом из 1767 года и появилась она в Швеции, стране, богатой залежами шамота, суровым климатом, низкими показателями природных топливных ресурсов и небольшими по габаритам домами. Эти факторы и послужили причиной возникновения компактной варочно-отопительной конструкции, способной за кратчайшие сроки нагреваться до высоких температур с минимальным использованием топлива. Шведку обычно обустраивают в перегородочном варианте, между комнатой для приготовления пищи (варочными элементами в кухню) и смежным помещением (для обогрева).

Конструктивной особенности печи является то, что отличие от многих подобных конструкций, во время приготовления еды, она по максимуму использует выделяемый жар, а не выкидывает его в дымоход. Такое устройство возможно благодаря колпаковому своду горнила. Кроме того, шведка направляет тепло в первую очередь вниз, позволяя осуществлять нагрев от самого пола до верха.

Принцип передачи тепла в обустройстве канального дымохода. Он представлен в виде переточного портала, каналы которого, расположены вертикально (хотя возможен и горизонтальный вариант).

Классическая шведка содержит 3 функциональные части:

1. Металлическая духовка (иногда даже 2). Находится близко к топливнику и нагревается до температур, позволяющих готовить в ней пищу, в частности, выпечку. Нагрев происходит равномерно за счет горячего воздуха, а не пламени и благодаря этому, еда в ней не подгорает. Наличие этого элемента в шведке не является обязательным.
2. Варочная поверхность. Нагревается за счет движения горячего воздуха. Ранее на ней готовили пищу, однако сейчас все больше она используется как декоративный элемент. Хотя во многих странах, на варочной поверхности готовят пиццу.
3. Верхняя ниша. Углубление в верхней части печи, которое находится непосредственно под дымоходом. Использовалась для просушки одежды, а также является одним из основных отопительных элементом шведки.

Наиболее часто используется вариант шведки с теплоотдачей, достигающей 3500 Ккал/час, что обеспечивает мощный прогрев помещения до 35 квадратов.

Печи отопительного типа

До появления современных плит, микроволновок, хлебопечек и мультиварок, без очага с варочной поверхностью обойтись было невозможно. Но необходимость в них со временем исчезла, а вот печи, как модный, практичный элемент дизайна и дополнительное, бюджетное отопление дома, как всегда актуальны.

Вариантов очагов без варочной поверхности, огромное количество, но все так же лидируют в популярности несколько типов устройств.

Голландка

Родом из Нидерландов. Печь обладает компактными размерами подошвы, но при этом высокая. В Средние века, в Нидерландах действовал немалый налог на квадраты по занимаемой земельной площади, поэтому дома были очень маленькие, но при этом их возводили на несколько этажей вверх, соответственно и печи удлиняли, чтобы иметь возможность отопить весь дом. Отсюда традиционно узнаваемая форма устройства — узкая, но высокая.

Кроме того, голландцы платили налог на дымоходы по их количеству, и поэтому они рассчитывали печь с возможностью реконструирования конструкции для нескольких подобных устройств с одним дымоходом.

Очень много видоизменений претерпел этот вид очага, его вариантов огромное количество, но, тем не менее , некоторые технические особенности остались без изменений — это 6- канальнальная система дымохода, с 3 подъемными и 3 опускными каналами.

Голландка очень долго держит аккумулированное тепло, печь может прогреть помещение до 60 квадратов, при этом она устойчива к тепловым деформациям, что позволяет сооружать ее «тело» из печного красного кирпича, а не шамота, при всей ее мощности. А, кроме того , ее не требуется прогревать перед растопкой, можно сразу поджигать большой объем топлива, не опасаясь за целостность составляющих ее частей.

Самая простая голландка состоит из топливника, поддувала и прочистного канала. Но при этом конструкция печи многофункциональна, ее можно выложить с духовым шкафом, лежанкой, щитком, варочной поверхностью и так далее.

Также она может быть круглой, полукруглой, прямоугольной, угловой. Топливник ранее был арочного типа, но сейчас уже используется прямоугольный.

Голландка, популярная печь, однако у нее есть и минусы — это нерациональность использования слабого топлива, например, хвороста, нежелательность длительной протопки , сложность прочистки каналов от сажи и высокий процент ее оседания, возможность растопки не более 2 раз в сутки.

Печь «Ракета»

Это «всеядное» устройство, «пожирающее» любой вид твердого топлива и способное отопить помещение до 60 кв. м , при весьма скромных габаритах. Уникальность работы в том, что она может легко принять даже непросушенные дрова с отсутствием задымления. Кроме того, имеет горизонтальный дымоход над которым часто устраивают лежанку.

Из минусов хочется отметить что основной нагревательный элемент такой печи выполнен из металла и нагревается до высоких температур, что накладывает свои особенности в технике безопасности.

Камин

Нет более быстрого в растопке и обогреве помещения очага, чем камин. Однако классический очаг не аккумулирует тепло, и горячие газы вылетают в дымоходную трубу. Обогрев происходит за счет горения топлива и только пока горит пламя. Повысить КПД камина можно при помощи водной или воздушной обвязки, но такие конструкции часто нецелесообразны ввиду непрактичности габаритов обустройства.

Без использования сложных решений также можно увеличить пользу каминов при обогреве, немного модернизировав их конструкцию, как например , у каминов с повышенной теплоотдачей класса А77 с особой колпаковой системой дымохода.

Тем не менее , любой камин годится лишь как дополнительный источник тепла либо для быстрого нагрева воздуха в небольшом помещении до более долгого разогрева отопительных труб с теплоносителем.

Особенности кладки печи

При обустройстве своими руками конструкции отопительного типа с варочной поверхностью или без нее , обязательно нужно соблюдать технические требования обустройства и кладки. Мы собрали основные моменты в виде списка:

Хотя по порядовке и с инструкциями выложить конструкцию может каждый человек, обладающий навыками в кладке, если вы сомневаетесь в своих силах, доверить работу стоит профессиональному печнику.

Отправим материал на почту

Один из признаков удобства проживания в частном коттедже – это неизменно комфортная обстановка в любое время года. Каким бы красивым ни было строение, но по-настоящему уютным может быть только теплый дом. Одно из наилучших решений – организация отопления с помощью кирпичной печи для дома. Преимущества этого материала налицо – многообразие форм позволяет кирпичным печам гармонировать с любой обстановкой, а характеристики теплопередачи одни из лучших.

При правильном проектировании и монтаже, кирпичную печь можно использовать и в деревянных домах

Какие бывают печи из кирпича для домов

Печи из кирпича, предназначенные для жилых домов подразделяют на такие виды:

Отопительные. Главное назначение – обеспечение обогрева отдельных комнат или полностью всего дома;

Варочные. Конструкция устроена таким образом, чтобы основной поток тепла уходил вверх – на варочную поверхность. Топится такая печь только во время приготовления пищи;

Отопительно-варочные. По сути, это отопительная печь с варочной поверхностью. Так как функциональное назначение у такой печи смешанное, готовить на ней еду в летнее время не всегда комфортно.

К какому бы виду не относилась печь, некоторые общие качества должны присутствовать в любом случае:

печь должна хорошо прогреваться;

конструкция дымохода должна обеспечивать хорошую тягу;

высокий уровень общей пожарной безопасности;

печь должна гармонично вписываться в общую обстановку, создавая ощущение уюта.

Исходя из формы изделия, кирпичные печи делятся на квадратные, круглые, угловые, Т-образные, прямоугольные.

На теплоотдачу в первую очередь влияет толщина стенок изделия. Исходя из данного параметра, печи делают толстостенными, тонкостенными и комбинированного типа.

Толщина стенок определяется не только количеством кирпичей, но и способом их кладки

Преимущества и недостатки печи из кирпича в доме

Причин, по которым печь для дома из кирпича оказывается более предпочтительной, нежели изделия из других материалов несколько:

Продуманная до мелочей конструкция прекрасно исполняет роль накопителя тепла. Именно эта особенность позволяет топить печь из кирпича намного реже других аналогов (стальных, чугунных). Период удержания тепла составляет около 24 часов. Для сравнения – дрова в металлические печи нужно закладывать с периодичностью 5-6 часов;

Благодаря высокому накоплению тепла, кирпичная печь имеет высокую экономичность и меньше вредит экологии, чего не скажешь о металлических аналогах. Оптимальное сгорание топлива дает максимальную теплоотдачу, наблюдается практически полный распад органики – расщепление на углекислоту и водную основу. Избыток тепла нагревает кладку, которая в свою очередь обогревает помещения;

Отсутствует эффект накаливания наружных частей, поэтому тепловое излучение кирпичных конструкций намного мягче, чем у стальных.

Снаружи кирпичи горячие, но не раскаленные, в отличие от железных деталей

Это интересно! При нагревании из кирпичей испаряется сконденсированная в порах влага, а при остывании впитывается обратно. Этот процесс принято называть дыханием печи и благодаря ему уровень влажности нагретого воздуха всегда остается комфортным – от 40 до 60 %. Другие отопительные приборы требуют установки дополнительного увлажнителя, без него воздух пересыхает.

Также печь в доме из кирпича не лишена минусов:

Долгое остывание кирпичной кладки, по научному зовущееся тепловой инерционностью, это большой плюс, но у этой медали есть и обратная сторона – не менее длительный прогрев. Поэтому при разжигании печи в холодном помещении большой площади, повышение температуры в доме будет происходить медленно – особенно это ощущается в дальних углах. В таком случае, дополнительно рекомендуется обзавестись конвектором.

Поскольку кирпичная печь это достаточно массивное сооружение, в идеале ее возводят одновременно с домом. Печь должна функционировать без перебоев, поэтому нужны специальные познания и опыт, чтобы ее спроектировать и сделать. Даже несмотря на свободный доступ к чертежам с порядовками кирпичных печей для дома, в этом деле без специалиста не обойтись, а хорошие печные мастера в дефиците.

Для качественной кладки печей мало просто знать порядовку – у этой работы есть множество нюансов, знание которых приходит лишь с опытом

Все же, в большинстве случаев преимущества перевешивают недостатки, и многие владельцы домов предпочитают другим видам обогрева классическую кирпичную печь.

На нашем сайте Вы можете найти контакты строительных компаний, которые предлагают услугу монтажа каминов и печей. Напрямую пообщаться с представителями можно посетив выставку домов «Малоэтажная Страна».

Какой кирпич выбрать для печи

Выбирая кирпич, внимание в первую очередь акцентируется на его устойчивости к температурным воздействиям. Строительный материал должен выдерживать неоднократные процедуры нагрева и охлаждения. Именно от характеристик кирпича, из которого будет изготавливаться печь, зависит общий срок ее эксплуатации.

Кирпичи принято маркировать. Одни из главных показателей это плотность и марка прочности. Чем плотнее изделие, тем медленнее будет происходить растопка и нагрев. Чтобы построить печь нужны кирпичи, в маркировке которых указана марка прочности М150-250, с максимальной теплопроводностью и минимальной гигроскопичностью.

Обратите внимание! Сама плотность не является признаком качества. Слишком высокая марка прочности может говорить о наличии в составе кирпича веществ, вредных для человека при нагревании.

Следующий показатель маркировки – уровень морозостойкости, который должен быть наивысшим. Он играет важную роль при выборе изделий, применяемых при кладке дымохода (в особенности части, выступающей над кровлей).

Маркировка кирпича для печей в сравнении с другими разновидностями материала

Морозостойкость подразумевает возможность поглощения изделием влаги.

Ее кристаллизация внутри материала может вызвать деформацию последнего. Лучше подойдут облицовочные пустотелые.

При формировании внутренней части дымохода нужен полнотелый красный кирпич. Пластическая формовка предпочтительна. Эти изделия стойко переносят перепады температуры и не растрескиваются даже при существенном простое.

Противопоказано использование в строительстве печей:

силикатных и прессованных кирпичей;

кирпичей, сделанных с применением метода шликерного литья;

Максимальная выдержка шамотных кирпичей (сделанных в соответствии с ГОСТом) – до 1350 °C. Такие изделия вполне возможно использовать для создания большей части конструкции или применить их отдельно для термозащиты (футеровки) внутренних поверхностей.

Для топки подойдет марка Ш8 (такие кирпичи имеют соломенно-желтый цвет и темноватые вкрапления). Для свода топки рекомендовано использовать шамотные изделия (Ш 22-Ш45). Исключение – только банные печи, где из-за высокой влажности такой кирпич применять противопоказано.

Огнеупорный кирпич марки Ш8 отличается соломенно-желтым цветом

Это может быть интересно! В статье по следующей ссылке читайте про кирпичную печь для бани.

Как определить оптимальное месторасположение печи

Определять место в доме для печи нужно по определенным параметрам. В расчет берутся такие показатели:

площадь жилого дома;

сколько комнат должно отапливаться;

для чего нужна печь и какого вида;

как будет происходить отвод газов при горении;

расположение печи должно соответствовать требованиям пожарной безопасности.

Печка должна по возможности равномерно обогревать каждое помещение в доме. Если это условие не соблюдается, потребуется или дополнительная печь или оборудование системы водяного отопления.

В целях отопления комнат, граничащих с кухней, используется отопительно-варочная печь. Ее размещают на кухне, а остальные комнаты прогреваются за счет теплоотдающей стены.

При строительстве дома из камня можно сразу продумать схему размещения дымоходов в стенах, что позволит увеличить полезную площадь дома и обеспечить оптимальное отопление.

Располагая печь на границе комнат, нужно продумать место ее наиболее удачно размещения так, чтобы поверхности передающие тепло от печи, позволяли обеспечить равномерное и максимальное распределение тепла.

Варианты расположения печи в доме

Обычно местом для размещения топки служит коридор или кухня. Если печь спланирована хорошо, в доме ее практически незаметно. Она не загромождает жилую площадь и идеально гармонирует со всеми элементами интерьера. К примеру, часто используется комбинированный вариант. В одной комнате располагается одна сторона постройки – печь, а в смежной комнате, вторая ее часть – камин. Система дымоотвода общая.

Печку для дома из кирпича – нельзя назвать мобильной, поэтому планирование места для нее требует внимания. Также не следует забывать, что печь нуждается в регулярном обслуживании, а значит, надо тщательно продумывать удобные подходы.

Это может быть интересно! В статье по следующей ссылке читайте про беседки с печкой и мангалом.

Фундамент для печи

Поскольку удельная масса всей конструкции высокая, ей необходим крепкий фундамент.

Фундаменты для печи подразделяют на такие виды:

выложенные из блоков.

Это важно! К какому бы виду не принадлежал фундамент, он должен создаваться отдельно от основания дома (кроме монолитной плиты). Выбор фундамента зависит от грунта, на котором он будет закладываться.

Гравийно-песчаный тип почвы требует подготовки мелкозаглубленного основания;

При глинистом или осадочном грунте, заливка фундамента выполняется с использованием щебневой подушки;

Различия между обустройством фундамента для кирпичной и железной печки

В зоне вечной мерзлоты используют свайно-винтовое основание;

Сухие скальные грунты позволяют обойтись или минимальной толщиной основания или не использовать его совсем;

В зонах насыпного грунта печь устанавливать нельзя.

Этапы обустройства основания для кирпичной печи:

Учитывая тип грунта и глубину его промерзания, подготавливается котлован.

Дно трамбуется с горизонтальным выравниванием. Равномерным слоем насыпается щебень, битый кирпич и бутовый камень. Снова трамбовка.

Подготавливается раствор (пропорция 1:3). Насыпь заливается раствором;

Дальше три варианта:

использовать сочетание щебня и цемента;

применить каркас из арматуры с последующей заливкой его бетоном;

заливается бетонная армированная плита, на которой из кирпича и заливки из бетона и бута, делается фундамент.

К следующим этапам переходят после того, как весь использованный раствор высох.

Укладка трехслойной гидроизоляции.

Дальше укладываются по рядам кирпичи.

Нельзя использовать в строительстве кирпичи, хранившиеся под открытым небом. Из-за неоднократного промерзания и намокания они становятся хрупкими, что уменьшит эксплуатационный срок печи.

Наглядно про некоторые нюансы выбора фундамента для печи смотрите в видео:

 

Для засыпки пространства между печным фундаментом и фундаментом дома, используют обычный речной песок.

Это может быть интересно! В статье по следующей ссылке читайте про камин в деревянном доме.

Порядок кладки печи

Как правильно построить печку в доме зависит от используемых материалов и выбранной конструкции, но основные этапы работы всегда одинаковые:

Начало создания печки – первыми двумя рядами кирпичей формируют ее подтопочную часть;

Укладка третьего ряда кирпичей – в него устанавливается дверца поддувала;

Укладка жаровой части;

Как только выложено несколько рядов, над зольной камерой устанавливают колосниковую решетку. Размещается она на шамотных кирпичах;

Устанавливается топочная дверца. Формируется топочная камера;

Поверх топочной камеры укладывают варочную плиту;

Продолжение кладки с постепенным оформлением газоконвекторной системы;

Когда сформировано тело печки, то переходят к строительству дымохода.

Установка дверок печи

В зависимости от конструкции печки устанавливают складывающиеся, подъемные, раздвижные или классические створчатые дверки.

Выбирая материал дверцы для печки, учитывают такие моменты:

чугунные конструкции со вставками из стекла или полностью стеклянные изделия выбирают, если в доме любят полюбоваться игрой пламени;

Сквозь стекло хорошо видно как в печи горит огонь

полностью чугунные образцы применяют, если печка топится коксом, углем или смешанным топливом. Для печки на дровах подойдут дверцы из стали или стекла;

чтобы избежать ожогов и оградить от опасной обстановки детей либо домашних любимцев, требуется металлическая дверца с дополнительным термощитом;

Устанавливаются выбранные дверцы на соответствующем этапе кладки печей из кирпича, согласно заданной схемы.

Правила эксплуатации печи из кирпича

Чтобы печь прослужила долго, надо соблюдать определенные правила эксплуатации:

Неизменность характеристик печки обеспечивается поддержанием целостности ее корпуса. Даже маленькая трещина в 2 мм в районе задвижки приведет к потере 10 % выработанного при сгорании топлива тепла.

Печь следует топить правильно. Потеря тепла при раскрытом поддувале достигает 15‑20 %. Если же при горении открытой окажется дверца топочного отделения, в открытый воздух выйдут все 40 %.

Для топки обязательно используют сухие дрова, заготовленные заблаговременно. При использовании сырых, тепла выделяется меньше и за счет образования едкого конденсата происходит разрушение кирпичных стенок.

Равномерный прогрев возможен только при сжигании примерно одинаковых поленьев – толщиной от 8 до 10 см.

Наглядно про ошибки монтажа и эксплуатации печей из кирпича смотрите в видео:

Закладку дров следует выполнять с оставлением пустого пространства между ними в 10 мм. Дрова в топку загружают параллельными рядами или с пересечением. Оптимальный вариант заполнения топки – на 2/3. Зазор между закладкой дров и верхом топки не должен быть меньше 2 см.

Для розжига топлива применяют обычную бумагу, лучину и т. п. Нельзя использовать горючие вещества: бензин, керосин или ацетон.

Как только печка растоплена, немного прикрывается вьюшка, иначе все тепло тут же будет выветриваться.

Ориентир во время настройки тяги в ходе растопки – цвет огня. Оптимальным считается желтый цвет пламени. Если пламя белое, это говорит о переизбытке кислорода – много тепла уходит сразу в дымоход. Красное пламя – воздуха мало, топливо сгорает частично с выбросом в воздух вредоносных веществ.

Чистка

Капитальную чистку, как и ремонтные работы, лучше всего организовывать в летний период, но зимой тоже надо периодически оценивать количество сажи в дымоходе. Иногда из-за неправильной растопки, плохих дров или других причин загрязнение происходит гораздо быстрее и потребуется дополнительная чистка. При накоплении сажи в лучшем случае снижается тепловая эффективность печи, а в худшем – весь дым и угарный газ могут пойти в помещение.

Про чистку кирпичной печи смотрите в следующем видео:

отапливаемого помещения нужен 1 кВт мощности прибора.

Например, у вас 3 смежные комнаты по 30 кв. метров
, высота потолков
2,5 метра
. В смежную комнату тепло пойдет при открытой двери без каких либо проблем. Тогда объем отапливаемого помещения получается
(30 + 30 + 30) * 2,5 = 225
кубических метров. Объем делим на 25 и получаем
225 / 25 = 9 кВт.
Лучше взять печь с запасом по мощности в
2 кВт
. Тогда
9 + 2=11 кВт.
Это мощность вашей печи.

Но дома мы строим из разных строительных материалов, да и климат отличается на просторах нашей необъятной родины. Поэтому, кроме объема самого помещения нужно учитывать теплоизоляцию помещения и климатическую зону.

Существуют такие показатели мощности как минимальная, номинальная и максимальная мощность. Так вот нас с вами интересует номинальная мощность печи. Некоторые производители указывают номинальную мощность печей (Jotul, Supra, Hark, Edilkamin).

Номинальная мощность печи определяется после учета количества тепла за 3 часа испытаний. Максимальной мощности печи достигает за 40-60 минут после растопки. Она может превосходить номинальную мощность в 2 раза. Часто продавцы говорят не о номинальной, а о максимальной мощности, тем самым вводя в заблуждение потребителя. Например, печь-камин с номинальной мощностью в 9 кВт, указывают максимальную мощность в 18 кВт.

Чтобы не попасть впросак смотрите шильдик на самой печи, если его нет, то паспорт изделия или инструкцию.

Расчет для сауны

Классическая сауна не подразумевает генерации большого количества водяного пара в объеме парилки. Это так называемое сухое тепло. Именно поэтому финская сауна так популярна у потребителя. Решения для ее организации можно в огромном ассортименте найти на массовом рынке.

Для личного наслаждения можно сгенерировать малое количество водяного пара. Именно поэтому даже готовые электрические печи для финской сауны комплектуются камнями. Однако этот процесс преобразования тепловой энергии может считаться незначительным и игнорироваться.

Какую печь поставить в баню типа сауна, где не нужно большого количества пара, объема для движения людей и махания вениками — решает ее владелец. Можно пойти сложным методом. В этом случае производится расчет согласно приведенному выше алгоритму.

Более простой способ подразумевает оперирование усредненными показателями теплогенерации. Сегодня на рынке представлено достаточно много готовых решений в виде печей для финских саун. Они могут быть дровяными, электрическими. Производитель указывает или оптимальный объем парилки, или потребляемую ТЭНами мощность. Среднестатистические цифры требований тепловой генерации для разных типов строений выглядят так:

• стены из дерева (профилированный, клееный брус, оцилиндрованное бревно) для толщины до 140 мм — 1.5 кВт на кубометр объема;
• для стен из дерева толщиной более 140 мм — 1. 75 кВт на кубометр;
• в строениях, построенных по каркасной технологии, включая СИП панели — от 600 до 800 Вт на кубометр.

Совет! Данные цифры верны для деревянных стен, на которых не было сделано утепление. Если же владелец бани действовал расчетливо и делал специальную отделку, нормы для прогрева можно брать на уровне, соответствующем каркасной технологии строительства.

Для сауны, устанавливаемой внутри дома или квартиры с имеющимся централизованным отоплением, есть другие рекомендации. В этом случае обычно применяются электрические агрегаты. Их мощность нужно выбирать из расчета 700 Вт на кубометр объема парилки.

Коэффициент полезного действия

Коэффициент полезного действия определяется как отношение числа тепловой энергии, переданное от печи на обогрев помещения к количеству энергии, которую можно получить при полном сжигании топлива, выраженное в процентах.

Понятно, что чем выше КПД печи, тем больше тепла будет поступать в помещение и меньше уходить в дымоход. КПД печей колеблется от 60 до 80%. Высокое КПД это всегда хорошо, но за счет чего она становится таким? Какие новые технологии используются в современных печах, что влияет на высокие показатели КПД и мощности?

Система дожига дымовых газов способствует белее полному сгоранию топлива в печи. Осуществляется дожиг дымовых газов за счет подачи воздуха в разные участки топочной камеры. Из курса химии мы знаем, что катализатором для горения служит кислород. Он то и поступает вместе с воздухом через специальные каналы и дымовые газы, содержащие частички углерода, дожигаются вторично или третично. Поэтому и существует двойная и тройная система дожига дымовых газов. На выходе из печи дымовые газы после дожига становятся более холодными, значит, больше тепла выделилось в помещение, а не в трубу. Чем выше степень дожига дымовых газов, тем выше показатели КПД! Кроме этого, воздух, врываясь в топочную камеру и, воспламеняясь в ней, создает невообразимое огненное шоу, Качество дров сильно влияет на тепловую эффективность отопительной печи. Нужно использовать только сухую древесину и желательи, так и на дымоходе.

При сгорании хвойные породы образуют очень много сажи, которая налипает на стекло и на внутренних стенках трубы. Следовательно, чистить дымоход и стекло придется гораздо чаще. Есть большая вероятность возгорания этой сажи внутри дымохода. Температура возгорания сажи внутри дымохода может достигать 1500 градусов по Цельсию, так как это углерод в чистом виде. Такую температуру дымоход выдержит только минут 15-20, дальше происходит разрушение дымохода и опасность возникновения пожара.

Будьте предельно требовательны к качеству используемого топлива!

Размеры для дров

Учитывая высокий ствол пламени, специалисты рекомендуют делать топку для дров высотой от 80 см до 1 м. При несоблюдении этих параметров не будет происходить сгорания летучих веществ, в результате чего эти частички будут оседать в дымоходной системе.

Спустя время накопится значительный слой сажи, что приведет к снижению КПД всей печи. Чтобы угли скатывались, необходимо слегка скосить угловые части пода топки, которые непосредственно контактируют с колосниковой решеткой.

Система очистки стекла

Отдельно хотелось бы остановиться на системе очистки стекла. Существует несколько систем:

Очистка стекла холодным воздухом.

Осуществляется через зазор между стеклом и чугунной рамкой печи. Воздух поступает сверху вниз, создавая при этом барьер между очагом воспламенения и стеклом. Недостаток — остаются следы нагара на стекле, которые очень трудно чистить.

На мой взгляд, самая эффективная система очистки стекла. Воздух в топку подается уже горячим, благодаря двойному корпусу печи. По специальным каналам в двойном корпусе воздух подается на стекло и отсекает сажу от стекла.

Эффект лучше, чем от очистки стекла холодным воздухом, но есть дополнительные трудности при чистке из-за двойных стекол. — пиролизное напыление. Такое напыление на стекле, в виде пленки, защищает стекло от образования на нем сажи. Но оно со временем прогорает и эффект пропадает.

Расчет горения топлива

Расчетгорения топлива (смеси природного идоменного газов) производится аналогичнорасчету смеси коксового и доменногогазов, рассмотренному в примере 34.

Принимаясодержание влаги в газах равным

Расходкислорода для сжигания смешанного газарас­сматриваемого состава приравен

Составпродуктов сгорания находим по формулам(96)

Суммарныйобъем продуктов сгорания равен

Процентныйсостав продуктов сгорания

Правильностьрасчета проверяем составлениемматериаль­ного баланса.

Дляопределения калориметрической температурыго­рения необходимо найти энтальпиюпродуктов сгорания

Здесь—энтальпия воздуха при(приложениеII).

энтальпияпродуктов сго­рания равна

Поформуле (98) находим

Принявпирометрический коэффициент равным,находим действительную температуругорения топ­лива

Материалы

Материалы из которых изготовлена печь имеют важное значение:

• чугунные печи-камины наиболее долговечны и лучше сохраняют тепло. Они конечно не являются накопителями тепла, так как вес их очень мал, но остывают в 2-3 раза дольше стальных печей.
• стальные печи с чугунными, керамическими или шамотными вставками в топочной камере. Быстро нагревают помещение и гораздо легче чугунных.
• печи из нержавейки. Еще быстрее, чем стальные с футировкой, отдают тепло. Но тепловое излучение от них жесткое. Боятся перегрева, так как нержавейка при высоких температурах сильно деформируется.

Конвекция воздуха

Почти все современные приборы работают по принципу конвекции воздуха. В основе конвекции воздуха лежит элементарное физическое явление: горячий воздух поднимается наверх, а холодный занимает его место.

Печь, снабженная кожухом конвектором быстрее и равномернее прогревает помещение, так как способна за короткий промежуток времени пропустить через себя и нагреть большое количество воздуха. Если печь не оборудована кожухом конвектором, то она отдает тепло в воздух, не перемешивая его. Получается, что у печи тепло, а в углу помещения холоднее.

Благодаря конвекции этого можно избежать, то есть воздух у печи и в углу помещения будет примерно одинаковым по температуре. Герметичность топочной камеры, прежде всего, влияет на режим медленного горения. Достигается она за счет использования различных уплотнителей на дверцах печей. Но уплотнители – это расходный материал. Они не вечны и с течением времени их нужно менять.

При износе уплотнителя в топочную камеру начинает поступать воздух и контроль за режимом горения пропадает. Перевести печь в медленный режим работы или режим тления, когда печь на одной закладке дров может работать несколько часов, становится проблематичным. Так как режим тления наступает при ограниченной подаче воздуха в топочную камеру.

Режим медленного горения очень полезен. В таком режиме мы экономим дрова, не изнашиваем печь, поддерживаем температуру в помещении. Есть и минусы в медленном горении. Стекло очень сильно коптится, какая бы система очистки стекла не использовалась в печи. КПД тоже падает.

Как рассчитать объем топки

Рассчитать печь для бани, которую планируется делать самостоятельно с питанием от электросети, достаточно просто. Нужно получить конечные требования к мощности и затем вычислить необходимое количество ТЭНов по их характеристикам и возможностям проводки.

Однако у владельцев бань часто возникают трудности с определением параметров дровяных печей. Здесь также нет ничего сложного. Достаточно высчитать объем топки, отсека, где будет гореть топливо. Формула расчета проста:

• объем вычисляется путем деления показателя требуемой мощности на 0.6 для печи, установленной непосредственно в парилке;
• литраж топки равен двукратному значению рассчитанной мощности, если печь стоит в смежном помещении.

Полученная цифра измеряется в литрах. Чтобы примерно оценить габариты топки, из нее нужно извлечь кубический корень и разделить результат на 1000. Так можно получить значение в линейных метрах. Однако это приблизительная оценка. Она покажет сторону кубика без учета вписывания геометрии топки в существующее помещение.

Количество камня, которое размещено на печи, важно рассчитывать, в первую очередь, для русской бани. Именно энергия, накопленная булыжниками, будет использоваться для генерации горячего водяного пара.

По некоторым алгоритмам расчета, для 5 пользователей бани потребуется забутить целых 250 кг булыжника. Такая цифра неприемлема для большинства владельцев самодельных парилок. Поэтому следует воспользоваться очень старым советом. Он гласит:

• на 6 л испаряемой жидкости нужно выбирать 8 кг камня;
• на каждый кубометр парилки (с учетом потерь на окна, двери, кирпич) дополнительно добавляется 1.5 кг булыжника.

По среднестатистической оценке, один человек за час в парилке расходует от 0.5 до 0.8 литров воды. Таким образом, для парной на 5 посетителей потребуется испарять 4 литра жидкости ежечасно. Даже если рассчитывать помещение на непрерывное пользование в течение 4-6 часов, суммарные требования по количеству воды нужно уменьшать на треть, так как парная будет проветриваться, а ее посетители делать паузы.

В итоге получается, что камни в бане рационально рассчитывать на испарение около 19 литров воды. Это примерно 40 кг булыжника. Добавив требуемую массу на объем помещения, можно получить достаточно приемлемое количество камня, которое без труда разместится в любой бане.

Источник https://iobogrev.ru/razmer-pechi-iz-kirpicha-dlja-doma

Источник https://delta-instrument.ru/pechi-i-obogrevateli/razmery-pechki.html

Источник

Источник

чертежи порядовки и описание кладки печи

Несмотря на то, что большинство населенных пунктов страны использует для бытовых нужд газ, дрова в качестве топлива остаются одним из самых популярных видов топлива. Печи на дровах устанавливают для отопления частных домов, и даже квартир, в регионах, где нет централизованного газоснабжения. Ещё часто они используются в качестве альтернативного источника тепла в загородных домах и на дачах, где нерационально устанавливать полноценную систему отопления с котлом, радиаторами и т. д.

В сравнении с газом, дровяные печи не могут похвастаться высоким КПД и уровнем автоматизации подачи топлива. За ними необходим постоянный присмотр, поэтому в отопительный период в отпуск поехать вряд ли получится. Однако, в некоторых регионах такой вид топлива имеется в неограниченных количествах, что обуславливает его популярность. В пользу дров может сказать постоянное увеличение КПД твердотопливных котлов и длительности горения топлива. Это в основном касается пиролизных моделей, которые могут работать на одной закладке до 24 часов.

Простые печи, которые работают на дровах, вполне можно сделать самостоятельно. При определенных навыках возможно сделать как простые металлические модели, которые называют «буржуйки», так и сложные кирпичные печи типа «шведка». В настоящее время существует большое количество проектов различных дровяных печей любой мощности и для широкого спектра применения. Они могут быть только отопительные, только варочные или комбинированные. Причем последние разработки вполне пригодны даже для подогрева воды. О том, как сделать печь своими руками — далее.

Особенности кладки очага своими руками

Печь, обогревающая напрямую
Печь представляет собой сложное сооружение. В ней перерабатывается топливо, генерируется тепло, а дым и продукты горения выводятся за пределы помещения.

Самостоятельная работа потребует схемы кладки кирпичей в каждом ряду. Такие чертежи называют порядовками. Дым внутри очага проходит сложный путь — нагревая поверхности, он стремится к выходу. Если каналы сложить неправильно, исчезнет тяга и газы, выделяемые при горении, будут поступать в комнату.

Для кладки применяют определенные типы кирпича, используют специальные растворы. Нетипичные материалы в условиях высокой температуры разрушаются, угарный газ проходит в образовавшиеся щели.

Строение печи

Фундамент устанавливают ниже уровня пола
Фундамент размещают ниже уровня чистового пола, его изолируют от влаги.

Конструкция печки из кирпича на дровах для дома включает элементы:

• на поверхности пола устраивают шанцы, это ножки, которые способствуют прогреву низа;
• поддувало подает потоки к области горения, в нем есть зольник;
• в топочной камере с колосниками происходит горение топлива;
• топка завершается сводом, за которым следует устье печи;
• дальше следует перевал и каналы;
• для прочистки есть две задвижки;
• наверху предусматривают душник в комнату, дымоход.

В дымоходе перед потолком оформляют внутреннюю разделку. Вверху находится устье дымового канала. Внутри предусматривают футеровку для повышения энергоподачи. Корпус и футеровку не перевязывают, т. к. элементы получают разную температуру при нагревании.

Порядовки в помощь самостоятельным печникам

В подборе конструкции дачной печки есть масса нюансов, которые нельзя не учесть. Преобладающее большинство дровяных агрегатов на дачах не топят постоянно, что не лучшим образом отражается на их функционале и работоспособности.

Из-за ограниченности свободного пространства на даче печку стараются строить одну. Предпочитают в основном универсальные конструкции, обладающие и теплопроводящей поверхностью, и чугунной плитой с конфорками для приготовления пищи. Хотя есть приверженцы и чисто отопительных агрегатов.

Галерея изображений

Фото из

Кирпичная печь с коваными приборами

Большие теплоемкие печки

Небольшой отопительный агрегат

Печь с аккумулирующим тепло массивом

Разберем три варианта порядовок строительства кирпичных печей для дач, с сооружением которых вполне реально справиться своими руками. Рассмотрим универсальные и отопительные конструкции предельно простого устройства, которые даже при нерегулярной топке можно быстро и легко прочистить.

О самых популярных разновидностях кирпичных печей можно прочесть в этом материале.

Вариант #1 – печка с одноконфорочной панелью

Это предельно простая и компактная конструкция, как бы вытянутая в вертикальном направлении. В примере она оборудованная дверкой с жаростойким стеклом, позволяющим следить за процессом. Если нет возможности приобрести именно такую дверку, вполне подойдет чугунная разновидность.

Печь можно исполнить в двух вариантах: в универсальном – с варочной панелью, предназначенной для приготовления горячих блюд, в отопительном – без камеры для варочной панели

Ширина малогабаритного кирпичного сооружения 510 мм, что позволяет без проблем ее размещать в традиционно небольших дачных домиках. Глубина печки 640 мм, при этом глубина топки не превышает 500 мм. Высота конструкции 2150 мм, высота дымохода определяется по положению трубы относительно конька.

Предусмотрен духовой шкаф, который можно заменить камерой для сушки или баком для подготовки горячей воды. Наличие функциональных отделений не только позволяет готовить на даче вкусные горячие блюда, но и увеличивает теплоотдачу кирпичного сооружения.

Нагретый печкой воздух и дымовые газы во время работы печки устремляются вверх, проходят вдоль задней стенки варочного отсека, после чего перетекают в дымообороты и далее в дымоход. Тепловая энергия в этом сооружении используется по максимуму.

Узкая, вертикально ориентированная конструкция занимает минимум пространства в дачном домике, но отлично справляется с обогревом пространства

Описываемое кирпичное сооружение включает 31 ряд плашмя уложенного кирпича. Для того чтобы конструкция безупречно служила, следует в точности соблюдать приведенные ниже порядовки.

В ходе кладки нужно постоянно проверять горизонтальность возводимой конструкции и сверять величину диагоналей выложенных сторон. Есть строгие требования к толщине швов, которые необходимо неукоснительно учитывать. Максимальная толщина швов при кладке корпуса и дымообротов не может превышать 5 мм, при выполнении футеровки – 3 мм.

Для самостоятельной кладки этой печной конструкции разработаны порядовки и рассчитан расход материала, что является ощутимой помощью самостоятельным строителям

В представленной порядовке не обозначен фундамент под печку, специфика сооружения которого представлена в другой статье на нашем сайте. Его заливают или строят из кирпича по стандартным правилам. Будем считать, что фундамент уже возведен, и приступим к непосредственной кладке печки.

К укладке трех первых рядов не нужны комментарии, там все предельно просто. В 3-ем ряду ставим дверку для поддувала, в 5-ом кладем колосниковую решетку. Перед устройством 6-го ряда ставим дверку топки: временно закрепляем раму с дверцей проволочными растяжками и сразу подпираем ее двумя боковыми кирпичами.

На этом этапе устанавливается дверца поддувала, укладывается колосниковая решетка и монтируется дверца топливника. В 11 ряду ставят чугунную варочную панель

Далее следуем указаниям порядовки вплоть до 11-го ряда. После его укладки укладываем металлический уголок или стальную полосу, отступив от заднего края уже построенной части конструкции ровно на ширину одного кирпича. Это необходимо для установки варочной плиты.

После установки варочной панели продолжаем кладку, строго следуя указаниям порядовок. Начиная с 12-го и следуя до 15-ом ряда, одновременно строим стенки заднего дымового канала и варочного отсека.

На этом этапе строительства кирпичной печки формируется варочная камера и дымоход, расположенный за ее задней стенкой

По завершению кладки 15-го ряда кладем металлические уголки или ставим шиферный лист. Они послужат основанием для предстоящей сплошной кладки.

В 17-ом ряду ставим и закрепляем дверку прочистной камеры. Ее выкладываем вплоть до 22-го ряда. В итоге должна получиться полая секция, соединенная с дымовым каналом.

На третьем этапе строительства печки производится установка и обкладка кирпичом духового шкафа, а также устройство дымоходных задвижек

В 24-ом ряду по внутренним кромкам нашей конструкции раскладываем обрезки асбеста. Далее обматываем корпус духового шкафа асбестовой веревкой, после чего ставим его на печку, опирая на обрезки. Асбестовая веревка выполнит функцию теплоизоляции, а заодно защитит устройство от перегорания.

С 24-го по 27-ой ряд обкладываем духовой шкаф кирпичами, соблюдая регламентируемую правилами толщину швов.

В 28-ом ряду ставим дверку, через которую будем прочищать дымоход. Фиксируем ее как положено двумя кирпичами по бокам и продолжаем строительство.

В 29-ом и в 31-ом рядах устраиваем каналы для дымоходных задвижек. Просто укладываем их и выполняем далее кладку, не связывая приборы с кирпичами раствором. Затем с 32-го ряда сооружаем дымоход.

Вариант #2 – печь для отопления смежных комнат

Эту конструкцию безоговорочно отнесем к отопительным агрегатам. Она не обустроена варочной панелью с конфорками и духовым шкафом. Зато она отлично прогревает несколько смежных комнат, в которых является частью межкомнатной перегородки.

Печка без варочной панели и духового шкафа используется как отопительный агрегат. Ее устанавливают так, чтобы обогревалось не более трех смежных комнат

Конструкция так же, как предыдущий тип, компактна за счет вытянутости в высоту. В ширину она занимает всего 510 мм, в глубину 890 мм.

Высота отопительной печки без дымохода составляет 2380 мм, что равно 35-ти рядам уложенных кирпичей.

В кирпичном сооружении минимум функциональных камер. С ее кладкой может без затруднений справиться начинающий печник

Порядовое руководство для кладки отопительного типа дачной кирпичной печки разобьем на три условные части. Будем считать, что фундамент для нее уже возведен в соответствии с общими правилами.

Порядовки для кладки с 1-го по 12-ый ряды представляют схему строительства с установкой поддувальной дверки, колосниковой решетки и обустройство топки

В первой трети приведены схемы порядовки с 1-го по 12-ый ряд. Стартовые ряды строим с особой тщательностью, т.к. на них будем ориентироваться в последующем. В каждом ряду проверяем равенство диагоналей, строительным уровнем контролируем вертикальность рядов.

Для того чтобы стенки были строго горизонтальны, будем периодически проверять их во время кладки отвесом. В случае отклонения нужно сразу исправлять ошибки, пока раствор не успел схватиться и не начал твердеть.

Укладку 1-го ряда выполняем по настеленному в два ряда рубероиду, толю или подобному гидроизоляционному материалу. Для удобства зафиксируем гидроизоляцию связующим раствором и разметим на его поверхности абрис строящейся печки.

Во 2-ом ряду ставим раму с дверкой поддувала и приступаем к сооружению дымоотвода. В 5-ом ряду кладем колосниковую решетку, являющуюся перекрытием поддувала. В 6-м ряду ставим раму с топочной дверкой и закрепляем ее сразу двумя кирпичами по бокам.

С 5-го по 15-ый ряд кладку проводим шамотным огнеупорным кирпичом, благодаря чему можно не проводить футеровку, которая по сути существенно уменьшила бы объем и без того небольшой топки.

Второй этап строительства кирпичной печки заключается в формировании вертикальных дымовых каналов, топливника и камеры прочистки

После кладки 16-го ряда в образовавшемся углублении в 15-ом ряду его дно укрепляем цементно-песчаным раствором.

Это необходимо для усиления дна камеры, предназначенной для прочистки дымовых каналов. Затем в 16-ом ряду ставим дверку прочистки.

На третьем этапе строительства кирпичного отопительного сооружения выполняется дальнейшая кладка вертикальных дымовых каналов, второй прочистной камеры, а также установка печных задвижек

После обкладываем дверку прочистки и формируем эту камеру, заодно продолжаем строить вертикальные каналы для дымоотвода вплоть до 24-го ряда.

Далее приступаем к третьему этапу кладки. В 25-ом ряду приступаем к строительству второй прочистной камеры. Снова укрепляем дно предыдущего ряда глиняно-цементным составом, ставим очередную дверку и продолжаем строить дымоотвод.

В 28-ом и 32-ом ряду закладываем задвижки, которые используются в качестве регуляторов тяги. Докладываем массив печи вплоть до 35-го ряда, чтобы после него приступить к возведению дымохода.

Вариант #3 – печка со щитком и низким топчаном

Весьма практичная конструкция с низкой кирпичной лежанкой, служащей в русских избах обогреваемым спальным местом. Сооружение сложнее предыдущих вариантов, но практичней, т.к. включает и отопительный агрегат, и частично меблировку, и варочную панель.

У этой печной конструкции также имеется два варианта решения перекрытия. Различия приурочены к рядам 5 и 6, 5а и 6а. Во втором варианте на угол верхнего ряда кладут стальной уголок

Для того чтобы щиток обогревательной части печки был в ширину 1020 мм, с обеих сторон формируют выступы. Если планируется увеличить теплоотдачу, число дымооборотов можно увеличить до 5 штук. Для нормальной работы этой конструкции следует обязательно повернуть дымоотводы над плитой.

У этой печки есть два решения, различия которых определяются в рядах 5 и 6, а также в 5а и 6а. Второе решение предполагает установку стального уголка на угол.

Для этой конструкции кирпичной печи есть разработанные порядовки, посчитан расход материала, необходимый для строительства универсального сооружения. Если не предполагается использование летней задвижки, ее закрывают кирпичом

Габариты лежанки подбирают индивидуально. Она может быть не сплошным кирпичным сооружением с камерами для топки и прочистки, а неким подобием топчана на столбах вместо ножек.

Между столбами нужно оставить отверстия шириной по 120 мм. Однако сооружение с камерами лучше сохраняет тепло.

Порядовка по сути является точной инструкцией начинающим печникам, желающим собственноручно построить печку из кирпича на даче

Эту печь рекомендовано строить на монолитном фундаменте, на который перед сооружением печки кладут листовой асбест. Шамотный огнеупорный кирпич применяется только в обустройстве топки в качестве футеровки. Обычно топливник сооружают на один кирпич ниже, уровня установки его дверцы.

Футеровку проводят кирпичом, установленным на ребро. Порядовки, приведенные для строительства этой печки, не будем подробно описывать, т.к. читатель уже получил представления об условных обозначениях и специфике строительства печек.

Эта печка подходит как для летней, так и для зимней эксплуатации. Летом на ней готовят еду, зимой не только готовят, но и греются, и сушатся, и лечат простудные заболевания

Важно, соблюдать приведенные порядковые схемы, а также четко придерживаться пропорций и составов связующих растворов, используемых в строительстве кирпичных печек.

Преимущества и недостатки кирпичной печки

Кирпичная печь – надежный теплоаккумулятор, способный длительно сохранять тепло в помещении
Технические показатели разных моделей отличаются, но общие характеристики дают представление о целесообразности применения.

Достоинства отопительной кирпичной печи:

• большой энергетический ресурс, который зависит от качества топлива;
• аккумуляция тепла стенками, поэтому очаг отдает тепло уже после перегорания дров;
• красивый вид, сооружение вписывается в интерьер;
• невысокая стоимость возведения;
• возможность длительной эксплуатации.

Недостатки заключаются в сложности кладки. Необходимо построить основание, которое трудно выложить в готовых зданиях, особенно если фундамент свайный или столбчатый. Между закладкой, поджиганием дров и началом прогрева помещения проходит значительный промежуток времени.

Особенности кирпичных дровяных печей

Отопление в наших домах работает на природном газе, так как газификация постепенно пробирается даже в самые удаленные и глухие районы России. Но есть в нашей стране населенные пункты, где газа до сих пор нет – здесь люди пользуются альтернативными источниками тепла. Такое встречается даже в газифицированных поселках, когда у людей просто не хватает средств чтобы подключиться к магистрали.

Расход топлива у дровяной печи довольно большой. Вам как следует потребуется позаботиться о его своевременном и объемном пополнении.

Основное альтернативное топливо для отопления домов – это самые обыкновенные дрова. На них работают компактные покупные печки, самодельные агрегаты всех форматов и размеров, камины, а также твердотопливные котлы. Одного грузовика дров хватает на всю зиму, причем с лихвой. А вот некоторые люди отдают свое предпочтение традиционным кирпичным печам на дровах – эдаким массивным отопительным агрегатам, радующим приятным теплом.

Кирпичные печи на дровах хороши тем, что они создают в домовладениях самый настоящий уют. Пожалуй, на это неспособны никакие другие отопительные агрегаты. Неспроста в старинных русских избах и старых домах царит особый дух уюта, а внушительных размеров дровяная печка становится центральной частью всего жилища. И сегодня некоторые люди с удовольствием возвращаются к обогреву дровяными печками.

Кирпичные печи, работающие на дровах, используются:

• Для обогрева частных домовладений – это отличная альтернатива классическому отоплению;
• Для обогрева временного загородного жилья – например, вы можете выложить отопительную кирпичную печь для дачи, в которой нет газа;
• Для растопки бань – каменная печь для бани станет более приятной и уютной альтернативой инфракрасным и электрическим агрегатам;
• В качестве украшения жилища – любителям старины непременно придется по душе красиво сложенная русская печь;
• Для приготовления еды – кирпичная печь с плитой, работающая на дровах, позволит опробовать блюда, которые не приготовишь в обычной городской квартире или на обычной газовой печи.

Кирпичная печь в доме станет предметом роскоши и непременно привлечет к себе внимание гостей. А в холодные зимние вечера она соберет вокруг себя домочадцев. Любители кулинарии смогут приготовить в массивной печке старинные русские блюда, используя не менее старинные чугунные горшки и мягкий дровяной жар. Иными словами, это отличная штука для тех, кто понимает, в чем ее суть.

Если в доме построить печь своими руками, то вы получите в свое распоряжение уникальный источник тепла. Причем ее тепло удивительно мягкое, не то, что у других отопительных агрегатов. Печка создает в доме ни с чем не сравнимый уют, заставляя вспомнить старые добрые времена, когда она была почти в каждом доме. Да, растапливается она долго и требует к себе особого внимания, но есть в ней что-то притягательно-магическое, чего нет у современных котлов и радиаторов.

Главные особенности кирпичных печей, работающих на дровах:

При прогреве микропористое тело печи выделяет в воздух обогреваемого помещения пары влаги, а при остывании вбирает их в себя.

• Могут использоваться не только для обогрева, но и во многих других целях – например, для приготовления еды;
• В качестве топлива используются только дрова – другие виды топлива не подходят;
• Для того чтобы сделать печку своими руками, потребуется предельное терпение – задача довольно трудоемкая.

Изготавливая печи своими руками, профессиональные печники затрачивают на это до нескольких недель. Но результаты того стоят.

Виды печей из кирпича для дома

Для маленьких площадей используется печь шведка
Проекты печей предполагают встраивание панели для варки, духовки для запекания. Очаги соединяют с регистрами, в них ставят нагревательные емкости для получения горячей воды.

При выборе учитывают потребность в отоплении и других функциях:

• Шведка. Отличается эффективностью и скоростью нагрева. Используется на маленьких площадях или в качестве дополнительного отопления.
• Малая варочная печь-экономка. Совмещает отопление, варку пищи, сушку продуктов. Размещают в углу или в центре помещения.
• Печь Кузнецова. Внутри есть пустоты (колпаки), где собирается нагретый воздух, поэтому внутренние стенки нагреваются более интенсивно.

Голландка представляет собой высокую печь с большой топкой. В ней нет поддувала и колосников, а воздух подается через открытую дверку.

Монтаж металлической печи

При рассмотрении особенностей размещения металлических и кирпичных печей подходы к их монтажу несколько разнятся. Железные печи могут иметь не слишком большой вес, так что при установке обходятся без фундамента.

Важно! Согласно положениям СНиП, в надежном основании нуждаются лишь металлические печные изделия с массой, превышающей 80 кг.

При меньшем весовом показателе такое изделие устанавливается на подложку из огнеупорного материала прямо на пол. После того как место выбрано, а вопрос с фундаментом решен – можно переходить к процедуре установки металлической печи. При монтаже отопительного устройства должны выполняться все требования, оговоренные в разделе о защите деревянных элементов конструкций дома.

С этой целью металлическая печь с водяным котлом иногда просто обкладывается по всему периметру обычными кирпичами. Во всем остальном ее монтаж сводится к установке на уже подготовленное место. Единственное, чему следует уделить внимание, – соблюдение правил вывода дымохода наружу.

Варианты установки печи в доме

Печь располагают рядом с входом
Отопительная печь кирпичная для дачи или частного дома располагается около внутренних перегородок здания. Хорошо, если в стенах присутствуют дымовые каналы, выходящие на крышу.

Правила расположения:

• очаг ставят так, чтобы ее стенки отдавали тепло помещению, открытая установка упрощает чистку ходов, обслуживание;
• сооружение ставят ближе ко входу, чтобы уменьшить расстояние для подноса топлива;
• у наружной стены с оконными проемами печь не ставят, массивное строение затемняет комнату, освещенная часть помещения оказывается заполненной печкой.

Если сооружение примыкает к стене, с обратной стороны делают утолщение (грубу), в нем проходят каналы для обогрева соседней комнаты.

Особенности устройства кирпичных печей для деревянных домов

Принципиальными вопросами при намерении обустроить кирпичную печь являются выбор места, где она будет размещена, и создание ее проекта. Все эти решения следует принимать еще до начала строительства, ведь кирпичная печь для деревянного дома – достаточно тяжелое сооружение. Поэтому на этапе возведения фундамента нужно предусмотреть специальную подушку под печку для обеспечения прочности и надежности будущей постройки.

При проектировании деревянного дома важно учитывать размеры будущей печи на предмет теплоотдачи. Ведь маленькая конструкция не сможет обеспечить обогрев большого дома, а при наличии нескольких этажей необходимо оборудовать печки на каждом этаже. Кроме того, следует учитывать, что отопительные поверхности должны быть обращены к жилым помещениям, а топка и варочная часть – в сторону кухни.

В деревянных постройках особое внимание следует уделять пожарной безопасности, ведь речь идет об открытом огне. Стандартная температура возгорания дерева составляет 300 °С, бумаги – 170 °С. Однако дело в том, что при длительном тепловом воздействии на древесную составляющую она высушивается настолько, что для воспламенения бывает достаточно и 100°С.

Во избежание подобного инцидента в подполе организовываются гидроизоляционные слои, состоящие, как правило, из рубероида или толя. Расстояние между этим пластом и дымоходом должно составлять не менее 35 см. Если планируется топить печь дольше, чем на протяжении двух часов, этот промежуток необходимо увеличить до 42 см. Непосредственно перед топкой печи рекомендуется застелить лист оцинкованной жести толщиной не менее 50 см, а в месте пересечения трубы или дымового канала с деревянными перекрытиями нужно осуществить разделку, т.е. уплотнение в кирпичной кладке. При наличии войлочной изоляции дерева от дымохода достаточно выполнить разделку в один кирпич, в случае отсутствия такой защиты – в полтора.

При выборе места размещения печной конструкции важно учесть тот момент, что труба должна проходить между стропилами и несколько отстоять от матиц. Оптимальным вариантом размещения печи является нахождение ее у внешней стены дома с внутренней стороны. Допускается устройство печки и у перегородок, однако такая позиция может повлечь сквозняки по поверхности пола. Все газоходы печи рекомендуется размещать на две кладки выше уровня пола, что поспособствует лучшей траектории движения тепла.

Выбор кирпича для кладки

Керамический кирпич
Кирпич используют только полнотелый. Любые разновидности с внутренними отверстиями, пустотами, облегченные варианты неэффективно передают тепло.

Виды применяемых кирпичей:

• Огнеупорный. Кирпич ставят на внутренней стенке топок, каминов, дымовых каналов. Термостойкие элементы переносят температуру +1000°С без трещин, хорошо накапливают тепло.
• Керамический красный кирпич. Вид используют для устройства тела очага. Наружную кладку ведут декоративным лицевым кирпичом. Используют марки М100 – М300.

Дымовые каналы выкладывают глиняными обожженными камнями. Для футеровки внутри топки применяют тугоплавкую огнеупорную разновидность.

Выбор раствора и подготовка компонентов

Для кладки печи используют глиняный раствор
Для кладки кирпичной печки на дровах для дачи и дома берут глиняный раствор, который содержит жирный каолин, дождевую воду, речной песок.

Компоненты выбирают с учетом качеств:

• Глина. Выбирают жирные сорта, предварительно материал замачивают на трое суток. После этого размешивают до получения массы сметанообразной консистенции, процеживают.
• Песок. Используют простой или шамотный песок, второй вид применяют для кладки внутренних разогретых поверхностей. Песок просеивают, чтобы удалить камни и крупный мусор.

Воду берут без жирной пленки на поверхности, примесей. Цемент добавляют в раствор, если делают дымовой канал, начиная с области чердака, или кладку фундамента.

Установка кирпичной печи

Основание кирпичной печки предпочтительнее выкладывать заранее (на этапе проектирования дома или при заливке фундамента под него). Под кирпичную дровяную печь весом порядка 300 кг лучше всего подготовить монолитное бетонное основание, заливаемое по всей площади конструкции. Если дом уже построен и обжит – придется разобрать полы в выбранном месте, затем углубиться в землю примерно на 25 см.

После этого необходимо подготовить подушку из песка и гравия, тщательно утрамбовать ее, залить бетонным раствором предварительно армированное основание. Допускается сделать фундамент в виде бетонных столбиков или ленточной конструкции, сооружаемой по типовой схеме.

Важно! Размеры основания должны превышать габариты печи или камина примерно на 10–15 см.

По завершении монтажа печи-камина в домах из бруса останется изолировать стенку любым удобным для человека способом.

Необходимые инструменты

Инструменты для кладки кирпича
Раствор готовят в удобной емкости, для замеса используют электрическую дрель с венчиком. Также понадобится сито для песка и для процеживания глины перед закладкой в раствор.

Другие инструменты:

• молоток-кирка, мастерок (кельма), строительный молоток;
• расшивка для оформления формы шва, водяной и пузырьковый уровень;
• отвес, рулетка, плотничный угольник, шнур.

Для начинающих потребуется деревянная порядовка. Это рейка, на которой для облегчения нанесены риски, обозначающие расстановку соседних кирпичей. Понадобится правило, чтобы правильно выставлять элементы на плоскости.

Пошаговая инструкция по кладке печи

Порядовка печи Кузнецова
При возведении проверяют горизонтальность рядов, вертикальность стенок и прямые углы. Кладут кирпичи с перевязкой швов.

Порядок сооружения:

• подготовка чертежей для кладки печи своими руками;
• нанесение разметки, устройство основания;
• приготовление раствора и выкладывание поддувала, топки;
• кладка тела печки с каналами, установка водяного бака;
• устройство канала для отвода дыма.

Швы внутренних поверхностей полностью заполняют глиняным раствором и убирают наплывы, чтобы конденсат и гарь не скапливались в неровностях. Вначале ставят кирпичи в ряду всухую, после примерки делают кладку на растворе.

Разметка и устройство фундамента

Для кирпичной печи обязательно заливают фундамент
Для кирпичных очагов основание строят обязательно, т. к. сооружение отличается большим весом, а грунт или пол в доме не рассчитан на такую массу.

Правила строительства:

• фундамент заглубляют в землю не меньше, чем на полметра, чтобы печь не проседала, не кренилась от почвенной влаги при промерзании;
• габарит основания выбирают так, чтобы края выступали за пределы печи на 10 см с каждого бока;
• фундамент печи не связывают с основанием дома, между ними оставляют промежуток 5 – 6 см, который засыпают песком.

Материалом служит бетон, кирпич, бутобетон. Поверхность покрывают тремя слоями рубероида на битумной мастике или расплавленной смоле.

Возведение тела печи

Чтобы избежать выпадение углей, колосники устанавливают ниже дверцы
Размеры камеры сгорания выбирают по кубатуре загрузки дров. Внизу, на границе с поддувалом ставят колосники, их располагают ниже дверцы, чтобы в момент открывания не выпадали угли. Между железом и кладкой оставляют зазор 5 мм для компенсации расширения.

Ряды выполняют по схеме порядовки, чтобы получит каналы, проходимые для продуктов сгорания топлива. Кирпичи в размер отбивают с помощью кирки, молоток располагают в направлении от себя, элементы устанавливают на грань.

Котел для воды ставят, учитывая инструкции изготовителя. Внутренний котел окружают двумя слоями кадки, чтобы увеличить степень и скорость нагрева.

Строительство дымохода

Дымоход — это инженерная система в форме отвесной трубы для отведения дыма и создания тяги. Его монтируют так, чтобы тело не соприкасалось с элементами конструкции кровли.

Есть виды каналов:

• насадные, когда труба является продолжением печи и ставится над корпусом;
• коренные, если дымовой коллектор ставят на собственном основании, к нему от печки идут рукава;
• стеновые, которые находятся в капитальных вертикальных ограждениях дома.

Дымоходы делают из кирпича, бетона с термостойкими добавками, стальных труб-сэндвичей. Асбестоцементные элементы применяют при температуре не выше +250°С. Другими материалами являются эмалированное железо, вермикулитобетон, композитные составы.

Разновидности

Дровяные печи делятся на две основные группы:
• кирпичные;
• металлические.

Главная особенность кирпичных печей на дровах — способность накапливать и постепенно отдавать тепловую энергию. Чем больше масса активно нагревающегося кирпича, тем дольше она будет нагреваться, и тем дольше после прекращения горения дров она будет остывать. Правильно сложенная кирпичная печь остается теплой не меньше суток.

Металлические печи способны прогреть небольшое помещение за 40-60 минут с минусовой температуры до +20ºС. Но запасать тепло они не могут — металл обладает хорошей теплопроводностью, за счет которой быстро нагревается и быстро остывает. Это означает, что нагретая с вечера печка к утру примет температуру окружающей среды.

Какую модель печки выбрать, кирпичную или металлическую, зависит от предъявляемых к ней требований. Для людей, живущих на даче в течение летнего сезона, выгоднее и удобнее кирпичная. Если поездки на дачу сравнительно редки, а по приезде требуется быстро прогреть дом — лучше выбрать металлическую модель с режимом длительного горения.

Кирпичные

Сложно описать все разнообразие кирпичных отопительных печей, поэтому стоит рассмотреть только самые распространенные.

Русская печка

Это сердце любой исконно русской избы — она не только эффективно обогревает дом, но и позволяет готовить еду, сушить одежду и обувь, а поверх печи можно устроить теплую лежанку или полати.

Но для летней дачи такая печь не подходит совершенно по нескольким причинам:

• Максимальная эффективность достигается только при постоянной топке и в процессе длительного горения огня, когда колебания температуры кирпича незначительны. В неотапливаемом доме русская печь за зиму напитывает влаги, и весной ее сложно протопить, к тому же, нагрев влажного кирпича ведет к его растрескиванию, и печь начинает разрушаться.
• Занимает довольно много места и требует для своей массивной конструкции капитального фундамента. Не всякий дачный домик способен вместить русскую печь.
• Кладка русской печки требует определенных навыков, ее сложно сложить своими руками новичку, поэтому придется обращаться за помощью профессионального печника.

голландка

Отопительная или комбинированная канальная печка, имеющая вид квадратной или прямоугольной колонны. В оригинале она предназначена только для отопления, и благодаря своей форме может одновременно греть несколько помещений. Но дачный вариант «голландки» иногда выполняют с варочной поверхностью, что несколько увеличивает ее габариты, но улучшает функциональность.

Плюсы «голландки»:

• имеет сравнительно компактные размеры;
• длительно держит тепло;
• простая конструкция, «голландку» можно сложить своими руками.

Минусы:

• голландка требовательна к качеству дров;
• медленно прогревается после длительного перерыва, особенно при минусовой температуре на улице;
• за печью необходимо следить и вовремя закрывать вьюшку: если закрыть ее слишком рано — возможно выделение угарного газа, поздно — все тепло «выдует» на улицу.

Нельзя закрывать печь раньше, чем прогорят последние головешки! Угли должны светиться ровным красным светом без малейшего признака синего пламени!

Шведская

«Шведка» — универсальная печка, подходящая для длительного использования. В ней есть не только варочная поверхность, но и духовка, и хорошо прогреваемые ниши, предназначенные для сушки одежды и обуви.

Духовка расположена рядом с топкой, одна из ее стенок отделена от топки тонким листом железа, благодаря чему сразу после начала горения дров духовка отлично прогревается и начинает отдавать тепло в комнату.

Варочная поверхность сделана из чугуна и находится в нише прямо над топкой. Над ней находится еще одна ниша — печурка. Тепло от варочной поверхности нагревает основание ниши, благодаря чему там быстро становится тепло и сухо.

Дымовой канал из топки направлен вниз, в результате горячие дымовые газы греют основание печи и пол. Каналы могут быть расположены как вертикально, так и горизонтально. Иногда в них встраивают теплообменник для горячей воды.

Плюсы «шведки»:

• быстрый обогрев помещения от духовки и варочной поверхности даже в начале горения дров;
• хорошо протопленная печь долго хранит тепло;
• на ней можно сушить промокшую обувь и одежду;
• варочная поверхность и духовка позволяют готовить любые блюда;
• габариты печи незначительно превышают «голландку» при большей эффективности;
• имея подробное описание и схему-порядовку, «шведку» можно сложить своими руками.

Минусы:

• «шведка» требует футеровки топки и каналов шамотным кирпичом, он белее дорогой, чем керамический;
• для эффективной теплоотдачи нужны хорошие сухие дрова.

Таким образом, наиболее удачная конструкция кирпичной печи для дачи — шведская. Кладка многофункциональной печки такого типа показана на видео.

Металлические

Одно из основных преимуществ металлической печки — быстрый нагрев. Если посещения дачи носят периодический и стихийный характер, то оптимальным и самым экономичным вариантом будет установка обычной сварной буржуйки.

Плюсы металлической печи:

• простая конструкция из доступных материалов;
• легкая, не требует установки на фундамент;
• можно оборудовать варочную поверхность;
• в буржуйку не обязательно закладывать качественные дрова, можно топить ее ветками, картоном, сжигать мусор;
• не требует монтажа капитального дымохода, трубу можно вывести через стену или окно с соблюдением противопожарных расстояний;
• мобильна, на летнее время ее можно вынести на улицу или в беседку.

Минусы буржуйки:

• быстро остывает, к утру в протопленном доме будет холодно;
• внешний вид у металлических печей, сделанных своими руками, вряд ли станет предметом восхищения.
• Продлить время топки можно, если сделать печь длительного горения, однако следует помнить, что ее безопасная эксплуатация требует некоторых навыков.

Особенности печи длительного горения

Печь Бутакова
Конструкции повышают КПД печи, что дает возможность экономить на дровах. Принцип работы отличается от простой печки тем, что предусмотрено дополнительное отделение, где происходит догорание выделяющихся газов. Удобство в том, что после закладки одной порции дров можно долгое время не открывать топку.

Виды печей из кирпича для длительного горения:

• классическая печь, к этой группе относят печку Бутакова, булерьян, в них газы выходят вверх, а топливо поджигается внизу;
• шахтная конструкция, где дым идет в соседнюю область, где догорает и дает тепло;
• подовая печка, в ней дрова поджигают вверху, а дым идет под сгорающий пласт по каналам.

В газогенераторных сооружениях газы перегорают медленно. Дрова не горят большим пламенем, большей частью тлеют при недостатке кислорода. Конструкция предусматривает теплообменник, можно подсоединить до двух контуров.

Виды печных отопителей

Печек для дачи, в которые можно загрузить дрова, очень много. Но по тому материалу, из которого изготовлена печь, их разделяют на два вида.

Таблица 1. Эффективность разных видов печей.

Вид печи	КПД
Голландская печь	45 — 55 %
«Шведка»	50 — 60 %
Железная буржуйка	60 — 70 %
Печь длительного горения	80 — 90 %

Печи из кирпича

Такие конструкции возводят из огнеупорного кирпича – красного, который не боится температуры и не трескается от нагревания. Кирпич используется пустотелый для облегчения нагрузки на фундамент. Печь может иметь разную форму и конфигурацию, от этого зависят не только её размеры, но и КПД, и степень сгорания топлива. Всем известная русская печь также складывается из кирпича, а потом обмазывается и белится. Но для современной дачи она не подойдёт: слишком велика и тяжела, трудна в постройке, кроме того, она должна постоянно протапливаться. После полного остывания она нагреет помещение лишь через несколько часов.

Намного лучше подойдут для дачного дома более компактные варианты с быстрым прогревом: “голландка” и “шведка”. Обе этих печи не требуют сооружения грубы, тепло выделяют стенками, внутри которых проходит дымоходный канал. От количества колен и изгибов в канале зависит теплоотдача печи, степень сгорания топлива и другие факторы. Такие печи под силу сложить своими руками любому дачнику, если придерживаться инструкции.

Кирпичную печь можно выложить по своему проекту

Металлические печи

Материалом для этих изделий служит чугун либо сталь. Чугунные конструкции хороши тем, что имеют стенки большей толщины пористой структуры. Нагревшись, они медленнее остывают, продолжая отдавать тепло. У стальных своё преимущество – они меньше весят, так как сталь прочнее, и стенки печи делают тоньше. Такая печь, затухнув, быстро остывает, зато и нагревается за считанные минуты – для небольшого дома самое то.

Обзор рынка

К стальным печам принадлежит буржуйка – простейшая цилиндрическая печь с одной дверцей и дымоходом из простой трубы. При наличии материалов её можно сделать самостоятельно с помощью домашнего инверторного сварочного аппарата. Ставят на дачах и конструкции посложнее – печи “Булерьян”, Бутакова. Их конфигурация позволяет работать печи как конвектору, прокачивая воздух через нагретые пламенем трубопроводы. Такие системы отличаются очень высокой скоростью прогрева.

Главный плюс металлических печей – это готовый вариант исполнения, достаточно взять и купить. С другой стороны, цена может оказаться выше, чем при самостоятельной кладке кирпичной печи.

Железная печь уже готова к использованию

Видео – Обзор отопительных печей для дачи

Узнайте, как установить печь-камин для дачи длительного горения, а также ознакомьтесь с рейтингом, в специальной статье на нашем портале.

Цены на модельный ряд твердотопливных котлов

Твердотопливные котлы

Популярные ошибки

Перед кладкой кирпич замачивают
В кладку лучше ставить кирпич, который предварительно замачивают в воде на несколько минут. Камни частично впитывают влагу, поэтому улучшается сцепление, раствор в шве не отдает им воду.

Неопытные каменщики сужают устье канала для вывода дыма, поэтому снижается тяга. Сырые дрова горят плохо, затухают. Дверку печи устанавливают с зазором, чтобы компенсировать изменение размера при нагревании. Если этого не сделать, то периметр входа в топку пойдет трещинами.

Внутри печки лучше не применять металлические перегородки, вместо них устанавливают на ребро кирпич. Духовку не располагают близко от топочной камеры. Ее обустраивают над топкой через прокладки, чтобы достичь равномерного прогрева.

Типы фундаментов

Среди известных типов фундаментных оснований для обустройства печей подходят:

• бетонные столбики;
• ленточный фундамент;
• монолитная плита.

Каждый тип имеет свои особенности. Бетонные столбики подойдут как для тяжелой металлической печи, так и для массивного кирпичного камина. Количество опор выбирается исходя из общего веса конструкции и состояния грунта в месте установки. Для их обустройства в полу проделываются отверстия нужного размера, а после установки столбиков на них укладывается рама из сваренных металлических швеллеров.

Ленточные фундаменты возводятся по классической схеме. Согласно методике, при их сооружении по периметру опорной конструкции сначала делается опалубка, в которую затем заливается жидкий бетон. Все остальные операции проделываются точно так же, как это описано в предыдущем случае.

Важно! Ленточное основание не должно иметь связи с фундаментом деревянного здания, поскольку из-за небольшой массы зимой оно может выдавливаться из грунта.

Монолит в основном применяется при установке печей типа камин на дачах. Его толщина может достигать 15–20 см, чего вполне достаточно для того, чтобы выдержать расчетное давление на фундамент.

Любой из рассмотренных выше видов фундаментного основания после заливки должен отстояться какое-то время. К установке на него печи можно будет приступать примерно через 28–30 дней.

Лучшие печи для пиццы на открытом воздухе [до 500, 1500 и 3500 долларов]

ВСЕ, ЧТО ВАМ НУЖНО ЗНАТЬ О

Печи для пиццы на открытом воздухе

• Что делает хорошую печь на открытом воздухе?

• Types of Pizza Oven Fuel Sources
• Size Of The Pizza Oven
• Design Of The Pizza Oven
• Types of Outdoor Pizza Ovens
• 8 Best Outdoor Pizza Ovens Under $500
• 5 Best Ovens Under $1,500
• 5 Лучшие печи до 3500 долларов США

Уличные печи для пиццы были такими же мифическими и недоступными, как золотой единорог. Только сверхбогатые могли позволить себе его, не говоря уже о том, чтобы иметь место для его постройки. Но теперь тоска осталась в прошлом. Неуловимая печь для пиццы с золотыми рогами превратилась в доступную, компактную и красивую реальность.

Больше, чем просто пицца

Эти новые уличные печи для пиццы доставляют товары. Нет ничего вкуснее пиццы, приготовленной в дровяной печи при очень высокой температуре. Но эти печи делают гораздо больше, чем пиццу. Их можно использовать для приготовления мяса, хлеба, сыра и овощей. По сути, он приготовит все, что вы обычно готовите в стандартной духовке, но будет намного лучше. Потому что все, что приготовлено в дровяной печи, будет восхитительным на вкус.

Практичность и доступность

Традиционно уличные печи возводились из кирпича и раствора и занимали пол-акра. Но, к счастью для нас, мы живем в мире с лучшими вариантами. Вы можете найти миниатюрную копию печи из кирпича и строительного раствора или инновационную портативную модель. Что бы вы ни искали, мы поможем вам найти лучшее на рынке. Подумайте о своем бюджете, прежде чем прыгать. Печи для пиццы различаются по стилю и функциям.

Цены варьируются в зависимости от ваших возможностей; вы можете уйти, потратив от 200 до 1700 долларов. Все зависит от ваших конкретных требований.

75 750047

Outdoor Pizza Ovens Under $500
Name	Fuel	Price
1. Ooni Frya 12	Wood	See
2. Kettlepizza Pro 22	Дрова	См.
3. Napoli Bertello	Газ, дрова, пеллеты
4. Camp Chef Italia	Wood	See
5. Big Horn	Gas	See
6. Mimiuo Portable	Wood	See
7. Chef Chef Deco	Газ	См.
8. Gasland	Газ	См.
444.0045
Name	Fuel	Price
1. Ooni Pro	Gas, Wood, Pellet	See
2. Roccbox Portable	Газ, дерево	См.
3. Ooni Koda	Газ	См.
4.0047
5. Nonno Peppe	Wood	See
6. Maximus Arena	Wood	See
Outdoor Pizza Ovens Under $3500
Название	Топливо	Цена
1. Pronto 200	Wood	См.
2. ilfornino Pro0047	Wood	See
3. ilFornino Pt Plus	Wood	See
4. Bella Portable	Wood	See
5. ALFA Ciao	Wood	См.

Типы пиццы печи.0027 Пеллеты

Газ

ДРОВА ИЛИ ГАЗ: ЧТО ЛУЧШЕ?

В больших печах в качестве источника тепла обычно используются бревна или большие куски дерева. Бревна известны тем, что раскаляются до температуры более 900 градусов, что идеально подходит для пиццы. Чтобы сделать наружные печи доступными и достаточно компактными для обычных людей, таких как мы, в качестве источников топлива чаще всего используются древесные гранулы и газ пропан. Эти источники топлива требуют меньше места, но все же могут достигать температуры, близкой к их аналогам, работающим на дровах. Большинство любителей приготовления пиццы предпочитают печи на пеллетах. Они считают, что вы не можете получить истинное представление о пицце, приготовленной на дровах, без дров — «дерево сделало ее хорошей» — это кажется справедливым. Но печи, работающие на газу, достигают очень высоких температур, и, что, возможно, более важно, они поддерживают эти температуры лучше, чем печи на дровах или пеллетах. Лучший выбор для вас зависит от вашей точки зрения. Если у вас уже есть газовый гриль, то духовка на пропане будет более удобной. Но если вы, как и многие, считаете, что ароматы, связанные с горящими дровами, необходимы для отличной пиццы, тогда выбирайте печь на древесных пеллетах. Реальный фактор здесь заключается в том, предпочитаете ли вы таскать с собой баллон с пропаном или запасаться пеллетами.

ЧТО ТАКОЕ ХОРОШАЯ Уличная печь?

Прежде чем тратить деньги на новую печь, которую вы видели в Home Depot, вам следует подумать, что делает печь для пиццы хорошей. Не все печи одинаковы, и если вы в своем рвении схватитесь за первую попавшуюся, то можете испытать угрызения совести покупателя.

Так что же делает печь для пиццы хорошей?

Чтобы сделать наружные печи доступными и достаточно компактными для обычных людей, таких как мы, в качестве источников топлива чаще всего используются древесные гранулы и газ пропан 9.0028

Размер печи будет определять, насколько большой может быть ваша пицца. Но если вы ограничены во внешнем пространстве, у вас все еще есть много вариантов

Конструкция печи станет настоящим испытанием качества. В лучших печах имеется вентиляционное отверстие
над отверстием, помогающее отводить тепло через всю духовку

Качественная изоляция имеет первостепенное значение из-за необходимости поддержания очень высокой температуры на протяжении всего процесса приготовления.

РАЗМЕР

ПЕЧИ ДЛЯ ПИЦЦЫ

 

БОЛЬШЕ – НЕ ВСЕГДА ЛУЧШЕ

Необходимо учитывать размер печи. Если вы устраиваете вечеринки с пиццей каждую пятницу вечером, вам нужна большая печь, в которой можно разместить 16-дюймовую пиццу. Если вы готовите только для себя или своей семьи, вам может подойти печь меньшего размера.

Размер печи будет определять, насколько большой может быть ваша пицца. Но если вы ограничены в пространстве на открытом воздухе, для вас все еще есть много вариантов. И не волнуйтесь, печь меньшего размера не обязательно означает плохую печь. Некоторые печи для пиццы изготавливаются с учетом ограниченного пространства и идеально подходят для террас или балконов.

Обычно они требуют меньше топлива и из-за своего небольшого размера быстрее нагреваются. Не говоря уже о том, что они, как правило, портативны, что делает их гораздо более удобными для хранения, чем их более громоздкие аналоги.

Вот самодельная печь идеального размера для выпечки на нашем заднем дворе

КОНСТРУКЦИЯ ПЕЧИ ДЛЯ ПИЦЦЫ

Конструкция печи станет настоящим испытанием качества. Лучшие печи имеют вентиляционное отверстие над отверстием, которое помогает отводить тепло через всю духовку. Дым из задней части духовки также будет всасываться через вентиляционное отверстие, распространяя тепло и аромат по всей духовке. Поскольку пространство во многих из этих печей меньше, чем в традиционных печах для пиццы, вы обнаружите, что процесс приготовления немного отличается от традиционных методов. У нас есть статья, посвященная приготовлению идеального теста для небольших печей.

Циркуляция воздуха от:

• Нижнее переднее отверстие к
• Огонь в задней части духовки
• Затем вверх через переднее вентиляционное отверстие

необходимо для равномерного приготовления высококачественной пищи.

ПОНИМАНИЕ ИЗОЛЯЦИИ НАРУЖНЫХ ПЕЧЕЙ

Самое важное, что следует учитывать при выборе изоляции печей для пиццы. Качественная изоляция имеет первостепенное значение из-за необходимости поддержания очень высокой температуры на протяжении всего процесса приготовления. Если изоляция неисправна, печь не будет оставаться достаточно горячей для приготовления качественных продуктов. Каждый раз вы будете получать пятнистую и неравномерно приготовленную пиццу, в основном каждый раз разочаровываясь. Снаружи печь должна быть полностью теплоизолирована, то есть и под, и купол. Это не только обеспечит стабильно высокие температуры, но и предотвратит возгорание купола на вашем заднем дворе 9.0028

ТИПЫ УЛИЧНЫХ ПЕЧЕЙ ДЛЯ ПИЦЦЫ

Существует несколько различных типов уличных печей, мы подробно рассмотрим каждый из них, чтобы вы могли выбрать подходящий именно вам. Существует две основные категории уличных печей. печи:

Стационарные

Портативные

СТАЦИОНАРНЫЕ ПЕЧИ

Стационарные печи большие и практически неподвижны. Обычно его строят на заднем дворе; дизайн и стиль варьируются так же широко, как и цены. Вы можете нанять профессионала или попробовать свои силы в создании собственного. Обычно это слишком дорого для среднего человека, но если вы недавно выиграли в лотерею, наслаждайтесь своей новой печью для пиццы. Тем не менее, мы сотрудничали с некоторыми из лучших высококлассных печей для пиццы, которые не требуют второй ипотеки.

ПЕРЕНОСНЫЕ ПЕЧИ

Переносные уличные печи являются наиболее компактными и доступными. Фактически, все наши духовые шкафы стоимостью менее 500 долларов классифицируются как портативные. Как правило, эти типы уличных печей изготавливаются из металла, а не из кирпича, и работают либо на древесных гранулах, либо на пропане. Строительство печей из металла вместо кирпича дает очевидные преимущества.

Во-первых, кирпичные печи массивнее, а металлические меньше и легче. Их небольшие компактные размеры делают их более мобильными и удобными для хранения. Металлические печи также могут включать в себя различные функции, такие как конвекционные двигатели или вращающиеся поверхности для приготовления пищи.

Другие портативные духовки имеют размер примерно как ваш уличный гриль и называются автономными печами. В этой категории есть одни из лучших и худших вариантов. Слишком много компаний производят некачественные модели, но ловко продают свои автономные модели ничего не подозревающим покупателям.

Понимание Creative Manufacture Verbiage

Производители портативных печей известны рекламой безумно высоких температур и короткого времени приготовления. Они объясняют свои продукты примерно так:

Нагревается до 1000°F менее чем за несколько минут, так что

вы можете приготовить 5 пицц менее чем за 15 минут.

Вы обнаружите, что большинство портативных уличных печей для пиццы разогреваются до максимальной температуры около 800°F, и на это уходит около 20 минут. С учетом сказанного, даже если температура окружающей среды достаточно хороша для приготовления через 20 минут, вам действительно следует дать духовке разогреться в течение примерно 45 минут. Позволив духовке предварительно разогреться, вы получите хрустящую корочку, которая не прилипнет при попытке вытащить ее. Еще один фактор, который производители никогда не учитывают в своих расчетах, сколько пирогов можно изготовить за короткий промежуток времени. Они никогда не подсчитывают 10-15 минут, которые требуются вашей духовке, чтобы вернуться к идеальной температуре приготовления каждый раз, когда вы вынимаете пирог. Когда мы тестировали несколько таких печей, мы использовали Fireboard 2 Pro для контроля внутренней температуры духовки. Мы оценили Fireboard 2 Pro как «Лучший термометр для печи для пиццы».

8 ЛУЧШИЕ УЛИЧНЫЕ ПЕЧИ ДЛЯ ПИЦЦЫ

ДО 500 ДОЛЛАРОВ США новый

1. Ooni Frya 12 Уличная печь для пиццы

Сотрудники Ooni продолжают приближаться к идеальной печи для пиццы на открытом воздухе. Эта итерация действительно портативна, весит менее 25 фунтов, и все еще функциональна, создавая отличный пирог для вашего клана. Используя настоящие древесные пеллеты, которые можно найти практически где угодно, вы очень быстро получите хрустящую пиццу с настоящим ароматом, приготовленным на дровах. Это обновление старой модели Ooni 3, которую мы рассматривали ранее. Подробнее о Fyra 12 читайте в нашем полном обзоре здесь.

Если говорить очень быстро, это устройство может нагреться до 900 градусов за пятнадцать минут. Правда в рекламе называется 12, потому что это самый большой пирог, который легко поместится в этот блок.

ЧТО НАМ НЕ НРАВИТСЯ

В нем нет контроля температуры. В какой-то момент дефлектор дымохода может замедлить ход событий, но в остальном он горит. В связи с этим вы хотите следить за кормлением пеллетами. Если вы наполните кормушку доверху, она может либо вызвать тление с едким дымом, либо вспыхнуть до опаления перед приготовлением миров. Немного внимания и немного практики помогут избежать этого.

Купить на Amazon

ЧТО НАМ НРАВИТСЯ

Он быстро доставляет хорошую пиццу в продукте, цена которого обеспечивает легкий доступ для большинства потребителей.

PROS

• Действительно портативный
• Rapid Heating
• Доступный

CONS

• Небольшая кривая обучения для поддержания целевой температуры
• . Pro 22 — это набор, который вы вставляете в свой гриль и превращаете его из барбекю в печь для пиццы. Приготовление съедобной пиццы на гриле требует навыков и практики. Каждый раз, когда вы открываете крышку, вы теряете тонны тепла, что является одной из реальных проблем, с которыми сталкиваются люди, пытающиеся испечь пиццу на гриле. Kettlepizza Pro 22 решает эту проблему.

  ЧТО НАМ НЕ НРАВИТСЯ

  Kettlepizza Pro 22 решает эту проблему. Но настоящая звезда этого шоу — камень для пиццы. Камни для пиццы собирают огромное количество тепла, что является ключом к отличной корочке для пиццы.

  Этот комплект, сделанный в США, поставляется с цельным кольцом из нержавеющей стали, которое идеально подходит для стандартного чайника Weber, но также подходит для некоторых других грилей типа чайника. В духовке есть место для сжигания дров, что создаст аромат и вкус настоящей дровяной печи для пиццы.

  При небольшом отверстии в печи для пиццы температура может достигать более 700 градусов, так что вы, наконец, сможете приготовить идеальную пиццу.

  Итак, вот самая практичная печь для пиццы, если у вас есть гриль в виде чайника (как у многих). Хотя это не лучший общий метод/печь в списке, он доступен по цене и позволяет приготовить неплохую пиццу.

  Купить на Amazon

  ЧТО НАМ НРАВИТСЯ

  Проблема в том, что набор действительно не нужен, так как вы можете приготовить пиццу без него, особенно если у вас есть камень для пиццы — он просто упрощает процесс немного проще.

  И, в отличие от большинства других печей для пиццы, эта подходит только для пиццы. Кроме того, вам нужно будет найти безопасное место для его хранения, когда вы на самом деле готовите на гриле.

  Pros

  • Great Pizza
  • Прикрепляет к текущему устройству

  CONS

  • Нужны уголь и кусочки дерева
  • . НЕОБХОДИМЫ их гладкая и многофункциональная печь для пиццы. Любите ли вы готовить на пеллетах, дровах или газе, у вас будет выбор. С температурой 900 ° F (мы достигли 800 ° F) вы можете приготовить пирог менее чем за 2,5 минуты (см. Полный обзор здесь).

    Bertello поставляется с кордиеритовым камнем для пиццы размером 13,5 x 12,5 дюймов, который идеально подходит для пиццы размером от 10 до 11 дюймов. Каждая печь также включает в себя лоток для пеллет, древесного угля или древесных щепок, а также газовую горелку, чтобы вы могли заправлять печь любым способом.

    ЧТО НАМ НЕ НРАВИТСЯ

    История успеха Kickstarter, дровяная и газовая печь для пиццы Bertello — хороший продукт среднего класса. Прочная конструкция и компактный дизайн делают эту печь для пиццы универсальной. Он отлично подходит для пиццы в неаполитанском стиле, но также может использоваться для приготовления рыбы, овощей и почти всего, что можно положить в чугунную сковороду.

    Купить на Amazon

    ЧТО НАМ НРАВИТСЯ

    Небольшое переднее отверстие помогает поддерживать высокую и постоянную температуру, но также затрудняет размещение пиццы в духовке. Чтобы ваша пицца не разбилась и не сгорела, необходимы ловкость и твердая рука.

    ПРЕИМУЩЕСТВА

    • Отличная конструкция
    • Быстрое приготовление
    • Различные виды топлива

    ПРОТИВ

    • Сложно правильно разместить пиццу
    • Вес

    4. Camp Chef Italia

    Печь для пиццы Camp Chef Italia делает все возможное, чтобы воспроизвести аутентичность итальянской дровяной кирпичной печи. Конструкция с двойными стенками, специальные горелки и конструкция вентиляции работают вместе, чтобы поднять температуру до предела. Он имеет ручной клапан микрорегулировки, который позволяет точно контролировать температуру.

    ЧТО МЫ НЕ НРАВИТСЯ

    Он портативный, универсальный и простой в использовании. Он питается от одноразового баллона с пропаном весом в один фунт и достаточно мал, чтобы путешествовать с вами, куда бы вы ни отправились. Но он также включает адаптер для стандартного баллона с пропаном. Поскольку это печь, работающая только на пропане, в ваших пирогах не будет аромата пиццы, приготовленной на дровах.

    Кордиеритовый камень размером 13,25 x 20 дюймов достаточно широк, чтобы сделать две маленькие пиццы рядом. Однако при желании вы можете приготовить одну большую пиццу. Потолок духовки немного ниже, чем у других моделей, что несколько снижает ее универсальность, так как другие кастрюли или продукты не будут.

    
    Купить на Amazon

    ЧТО НАМ НРАВИТСЯ

    Печь проста в сборке и использовании. Руководство по эксплуатации немного сложно понять, но оно достаточно простое, возможно, оно вам не понадобится.

    PROS

    • Портативный
    • Легкий в использовании
    • 2 Маленькая пицца сразу

    Cons

    • Нет деревянного аромата/арома
    • Низкий потолок

    5. Big Horn Worles Pizza Pizza openoyN8

  5. Big Hornoors Pizza openoy RoyNving

5. Big Hornoors Pizza openoy Roynive

5. Big Hornoors. Блок действительно достигнет целевых температур более 800 градусов, хотя и не так быстро, как предлагает производитель.

Но это происходит, так что имейте в виду, вращение с 30-секундными интервалами и планирование времени приготовления 1-2 минут для тонких корок – это вполне нормально.

ЧТО НАМ НЕ НРАВИТСЯ

В устройстве достаточно места для приготовления 12-дюймовой пиццы, требуется некоторая практика и навыки, чтобы маневрировать пиццей такого размера внутри, снаружи и вокруг. Пространство содержит тепло, поэтому другой вашей кривой обучения будет синхронизация коричневой корочки и начинки. Дверь не на петлях, она снимается, что означает, что вам нужна термостойкая поверхность, чтобы установить ее.

Они серьезны, когда говорят, что пламя выйдет из трубы. Как и любое устройство с пламенем, вы должны быть в курсе того, что вас окружает. В этом случае следите за вертикальным зазором для карнизов, ответвлений, навесов и т.п. Пламя угаснет, когда вы доведете его до температуры, и гранулы превратятся в основном в уголь.

Купить на Amazon

ЧТО НАМ НРАВИТСЯ

При полном предварительном нагреве это устройство готовит пиццу. Даже при регулярном вращении вы получите надлежащие рустикальные отметины, возможно, легкий обугливание и хорошую темную гальку на нижней корке.

ПЛЮСЫ

• Достаточно быстрое время предварительного нагрева
• Пеллеты удобны в работе
• Удобные инструкции

ПРОТИВ

• Открытие может быть больше, чем дверь0009

6. Переносная печь на пеллетах Mimiuo

Это устройство оснащено 13-дюймовым камнем, что позволяет приготовить пиццу хорошего размера, а широкое переднее отверстие делает печь довольно близкой к краю для легкой загрузки. . Он нагревается довольно быстро и нагревается до 800 градусов от пеллетного топлива.

ЧТО НАМ НЕ НРАВИТСЯ

Инструкции отсутствуют. Если вы никогда не использовали что-то подобное раньше, это будет пугающе, и на YouTube не так много видеороликов, посвященных конкретным брендам. Например, управляемая вентиляция для регулирования температуры, которая должна быть плюсом, делает кривую обучения более крутой. С топкой легко получить дымный закопченный результат, пока вы не потренируетесь.

Внешне это красивая упаковка с кожурой и крышкой, хотя крышка довольно легкая и склонна рваться.

Купить на Amazon

ЧТО НАМ НРАВИТСЯ

Он достигает температуры и хорошо держит ее при минимальном управлении и регулярном обновлении топливных гранул. Камень прилично держит тепло (некоторые могут возразить, что это могла быть более толстая плита). Очистка проста, вес подходит для портативного устройства.

PROS

• Время пуска в ответ на температуру
• Широкий передний открытие
• Хорошие характеристики температуры

CONS

• Кривая обучения из -за плохих инструкций
• Склонность к дыму и сажи

7. Деко -повар на открытом воздухе пицца

. лучше концепция, чем исполнение. Он близок, но, возможно, это все, на что он способен, даже с точки зрения портативности, весит 40 фунтов по сравнению с некоторыми другими вариантами.

ЧТО НАМ НЕ НРАВИТСЯ

Мы используем камень, чтобы удерживать тепло и прижимать его к корке, чтобы получить желаемую хрустящую корочку. Проблема в том, что этот камень долго нагревается, всего 500 — это вызов. Да, термометр для камеры покажет 900, но для нагрева камня все равно потребуется более 30 минут.

Размер обманчив, потому что внутрь можно положить 14-дюймовую пиццу. Удачи в повороте, что вы должны сделать, или вообще в перемещении. Таким образом, вы остаетесь в норме комфортного ограничения размера пиццы в двенадцать дюймов.

Купить на Amazon

ЧТО НАМ НРАВИТСЯ

Размер обеспечивает хорошую циркуляцию воздуха, выравнивая приготовление, хотя вам все равно придется переворачивать пирог. Но при правильном размере поворачивать легко, как и в обращении. В комплект поставки входят несколько приятных аксессуаров, таких как противень с прорезями и поддон для сбора капель для жарки не пиццы, ложка для гранул, термостойкая перчатка и еще пара. В ящике для сжигания может быть древесный уголь, что может помочь сократить количество раз, которое вам нужно разжечь устройство. Он также имеет хорошие ручки как спереди, так и на ящике для записи

Pros

• Большая кулинарная поверхность
• Разнообразие аксессуаров
• Приличные ручки, где это необходимо

CONS

• Холодный кров

  8. Газовая печь для пиццы GASLAND, PZ101S

  У Gasland может быть самая простая печь для пиццы, которую можно использовать с этим устройством. У этого также есть дополнительный бонус небольшого газового элемента под камнем, чтобы получить даже быстрый нагрев. Заявленное трехминутное время предварительного нагрева может быть немного преувеличено, но оно становится горячим менее чем за 10 минут.

  ЧТО НАМ НЕ НРАВИТСЯ

  Говорят, нагревается только до 572 градусов. Термометр говорит, что жарче, в камере легко доходит до 8-900 градусов. Камень, однако, не превышает 550 или около того. Внешние размеры кажутся такими, чтобы вы могли приготовить пиццу размером более 12 дюймов, но это все, что может вместить камень.

  Элемент камеры находится с одной стороны, так что вам придется перевернуть пиццу пару раз для равномерного приготовления. Единственным аксессуаром является шланг для подключения устройства к баллону с пропаном. Таким образом, ваши затраты на приобретение некоторых необходимых предметов возрастут, если только у вас уже нет необходимых вещей.

  
  Купить на Amazon

  ЧТО НАМ НРАВИТСЯ

  От начала до конца это будет быстрый процесс. За 10 минут, которые вы готовите, пицца на тонком тесте готовится за две минуты или меньше. И время восстановления быстро готовится к следующему пирогу. Очень простое управление также означает, что вы быстро приступите к работе с самого начала.

  PROS

  • Удобный для пользователя
  • Быстрое время нагрева/повторного нагрева
  • Камень и камера имеют отдельные органы управления

  МИНУСЫ

  • Небольшое внутреннее пространство для приготовления пищи
  • Не предназначен для переноски
  • Без крышки или аксессуаров

  Итоговый вывод: почему мы любим печи на открытом воздухе постройте его по-своему и приготовьте его до совершенства.

  Это последний шаг, где мы пришли, чтобы помочь вам. Нам всем может понравиться 5-футовое кирпичное иглу, в котором можно приготовить идеальную пиццу на дровах… но городская жизнь или множество факторов делают это непригодным.

  Дело в том, что вы можете приготовить великолепную пиццу в собственной духовке, используя хороший каменный или плоский гриль, или просто заднюю часть самой большой чугунной сковороды. Даже ваши варианты уличных духовок не ограничиваются автономными блоками. Грили Green Mountain представляют собой отличный комплект, который превращает гриль на гранулах в очень функциональную печь для пиццы. Есть много общих вариантов, которые выводят ваш газовый гриль на новый уровень приготовления пиццы, наш любимый — BakerStone.

  Мы в значительной степени ориентированы на пиццу, и наша страсть проявляется, когда мы в восторге от всех замечательных инструментов, доступных для приготовления этой идеальной еды. Было бы упущением, если бы мы не указали, насколько эффективными могут быть эти устройства для множества кулинарных проектов. Мы знаем, что есть люди, которые почти перестают печь в летнюю жару, чтобы сохранить прохладу в доме. Это очень маленький шаг от теста для пиццы до выпечки хлеба, просто держите более низкую и постоянную температуру. Приготовление мяса на сильном огне — это мечта, предлагающая хрустящую корочку снаружи и нежную сочную внутренность. Мир приготовления пищи су-вид процветает благодаря действительно горячему обжариванию, чтобы закончить большинство проектов. Мы понимаем, что пицца по-прежнему на первом месте, но не упускайте из виду преимущества наличия духовки на открытом воздухе в вашем наборе инструментов для приготовления пищи.

  Быстрое напоминание о жаре. Целью этих устройств является высокая температура. Всегда имейте это в виду, они горячие. Они должны быть очень горячими на самом деле. Это не набор и забыть о приготовлении пищи, когда вы можете просто положить еду, принять душ или что-то еще и вернуться к вещам, готовым к употреблению. Вместо этого вы вернетесь к сожженным углям грусти на ваш ужин.

  Если у вас есть больше денег, чтобы потратить их на идеальное приготовление пищи на свежем воздухе, вы можете купить несколько высококачественных уличных печей для пиццы, не выходя за рамки бюджета. Ниже приведены пять наших лучших вариантов, в зависимости от ваших кулинарных предпочтений и суммы, которую вы готовы потратить.

  5 ЛУЧШИХ НАРУЖНЫХ ПЕЧЕЙ

  
  ДО 1500 долларов

  Ищете лучшие уличные печи для пиццы с бюджетом от 500 до 1500 долларов? Существует множество надежных вариантов, из которых вы можете выбрать, но чтобы помочь вам сузить свой выбор до лучших на рынке, ниже представлена ​​пятерка лучших, основанная на их общем качестве, долговечности и функциях, включенных в цену. .

  1. Ooni Pro

  Ooni, ранее известная как Uuni, известна производством одних из лучших печей для пиццы, и Ooni Pro не является исключением.

  The Good

  Ooni Pro — это большая портативная печь Ooni, предназначенная для приготовления пиццы всего за минуту. Духовка достигает максимальной температуры 932 градуса по Фаренгейту, что делает ее идеальной для разогрева настоящей пиццы в неаполитанском стиле, и она может разогреваться до максимальной температуры примерно за 20 минут. С помощью этой печи вы можете готовить пиццу размером до 16 дюймов или использовать ее для приготовления различных других блюд, таких как рыба, стейк и овощи. Печь может легко удерживать и равномерно распределять тепло благодаря изолированной конструкции из нержавеющей стали и кордиеритовому камню для пиццы.

  The Bad

  Единственные проблемы, которые могут показаться вам несколько неудобными при использовании этой духовки, — это отсутствие какой-либо защиты от атмосферных воздействий, газовой горелки или горелки для поддонов, и вам может потребоваться предварительный нагрев дольше заявленных 20 минут, если вы действительно хотите хотите предотвратить прилипание к камню.

  Помимо того, что вам потребуется несколько дополнительных покупок и время для приготовления пищи, эта печь является одной из самых экономичных и надежных, которые вы найдете.

  Купить на Amazon

  2. Roccbox Portable

  Еще одним отличным вариантом, который нам понравился, была переносная печь для пиццы Roccbox на открытом воздухе, которая также выдерживает высокие температуры и отличается прочной конструкцией.

  The Good

  Roccbox может нагреваться до 932 градусов по Фаренгейту, что очень удобно, если вы хотите приготовить пиццу с домашней корочкой. Он также включает в себя как дровяные, так и газовые горелки в зависимости от ваших кулинарных предпочтений, а также встроенный термометр. Вы сможете насладиться идеальной пиццей уже через минуту после предварительного разогрева духовки, кроме того, она оснащена изоляцией корпуса, которая помогает поддерживать температуру снаружи духовки. При весе около 44 фунтов его также довольно легко транспортировать.

  Плохой

  Одна потенциальная проблема с этой печью заключается в том, что может потребоваться немного проб и ошибок, чтобы выяснить, какие настройки лучше всего подходят для вас. Возможно, вам придется подождать дольше, чем рекомендуют настройки предварительного нагрева, например, чтобы предотвратить прилипание, и может быть уместно поиграть с различными настройками температуры.

  В целом, Roccbox — еще одна надежная печь для пиццы на открытом воздухе, которая может дать вам одни из лучших результатов.

  Купить на Amazon

  3. Ooni Koda Gas

  Газовая печь для пиццы Onni Koda — это отличная портативная печь среднего класса. Он поставляется предварительно собранным и готовым к использованию, просто откройте ножки и поставьте камень в духовку. Она разогревается до температуры более 900 градусов за 15 минут (хотя у нас еще не было возможности запустить эту духовку в тестовой кухне для пиццы Artisan), так что это означает, что вы можете приготовить несколько пирогов менее чем за 15 минут, что является хорошим аргументом в пользу продажи. когда вы хотите развлечься. Кода также хороша для стейков и рыбы.

  Толстый кордитовый камень имеет ширину 13 дюймов, но 10-дюймовые пиццы лучше всего выпекаются в духовке. Пиццу размером более 10 дюймов будет трудно разместить и вращать в духовке. Иногда задняя часть духовки может быть слишком горячей, поэтому держите пиццу ближе к передней части духовки, чтобы предотвратить пригорание. Другой вариант — понизить температуру непосредственно перед помещением пиццы в духовку. Но изменение температуры увеличит время приготовления.

  Верхнее пламя достаточно горячее, чтобы безопасно приготовить небольшой кусок мяса, поэтому предварительная обработка не требуется.

  ЧТО НАМ НЕ НРАВИТСЯ

  Koda подключается к обычному 20-фунтовому баллону с пропаном. Если вы хотите взять его с собой в поход, адаптер можно приобрести у других продавцов для 1-фунтовых баллонов.

  
  Купить на Amazon

  ЧТО НАМ НРАВИТСЯ

  Установка немного медвежья, она требует сборки и ухода. После того, как вы все настроите, вам, возможно, придется просмотреть несколько пицц, пока вы не найдете идеальный процесс. Но кривая обучения стоит затраченных усилий, чтобы иметь в своем распоряжении такое забавное устройство.

  PROS

  • NO Assembly
  • ОБЩЕСТВЕННЫЙ/Портативный

  CONS

  • Защитный корпус не включен
  • Адаптер не включен

  4. Thor Artisan Pizza Voy

  4. Thor Artisan Pizza Voy

  4. Thor Artisan Pizza

  9

  4. или Roccbox, эта дровяная печь Thor из нержавеющей стали отлично подходит не только для приготовления пиццы, но и для приготовления многих других вкусных блюд.

  The Good

  Благодаря конструкции из нержавеющей стали 430 и полированной стали снаружи, эта прочная духовка очень удобна в транспортировке. С этой печью для пиццы вы получаете все, что вам нужно, если вы хотите насладиться настоящей пиццей, приготовленной вручную, включая высококачественную поверхность камня для пиццы, проволочную щетку/щетку, кожуру для пиццы, нож для пиццы и шпатель. Он достигает температуры до 800 градусов по Фаренгейту в течение нескольких минут, имея достаточно места для одновременного приготовления двух-трех пицц или других блюд, что делает его идеальным для обслуживания больших групп людей в любом случае.

  The Bad

  Одно неудобство, с которым вы можете столкнуться при работе с этой печью, — это необходимость сборки, так как это может привести к путанице при установке ножек в зависимости от определенного порядка их установки. Инструкции могут быть немного неясными, но вы сможете найти видео на YouTube, которые могут прояснить установку, если это необходимо.

  Если вы хотите получить удовольствие от приготовления пищи по приемлемой цене, мы определенно рекомендуем Thor.

  Купить на Amazon

  5. Nonno Peppe

  Самый дорогой в этом списке, Nonno Peppe дает вам много денег. Все еще менее дорогая, чем многие печи для пиццы на открытом воздухе, представленные на рынке, Nonno Peppe рассчитана на длительный срок службы и дает вам желаемые результаты при каждом использовании, помогая вам оставаться в рамках вашего бюджета.

  The Good

  В Nonno Peppe используются терракотовые кирпичи ручной работы, обеспечивающие надлежащую изоляцию печи, а конструкция из нержавеющей стали устойчива к коррозии даже при самых высоких температурах. Духовка достигает более 800 градусов по Фаренгейту и оснащена встроенным термометром F / C, который помогает вам контролировать температуру. Одна из вещей, которые нам больше всего нравятся в этой духовке, — это ее просторная зона для приготовления пищи с варочной поверхностью 24 x 24 дюйма, которая позволяет вам готовить несколько блюд одновременно, что делает ее идеальной для больших вечеринок и других мероприятий.

  The Bad

  Единственная проблема, с которой мы столкнулись при использовании Nonno Peppe, была связана со сборкой, так как для подъема и установки прокладки дымовой трубы в верхней части печи требовалось несколько человек. В противном случае его относительно легко настроить, и вы должны быстро запустить духовку.

  Несмотря на то, что эта духовка является более дорогой с точки зрения стоимости, Nonno Peppe представляет собой отличное соотношение цены и качества, и вы обязательно получите много пользы от этой модели.

  Купить на Amazon

  6. Maximus Arena

  И последнее, но далеко не менее важное — дровяная печь для пиццы с рабочей поверхностью Maximus Arena Apomax, очень портативная и надежная, чтобы произвести впечатление на всех ваших друзей и семью.

  The Good

  Вы можете установить Maximus Arena Apomax во внутреннем дворике или взять его с собой в поход, чтобы насладиться настоящей пиццей в любом месте. Сочетание конструкции из стали и алюминия делает ее одной из самых прочных моделей, а форма для выпечки с керамической плиткой позволяет легко готовить пиццу и многие другие продукты, от лазаньи и рыбы до овощей и хлеба. Вы получаете отличный вкус дров при каждом использовании, а быстрое время приготовления и большие внутренние размеры 23,5 ″ x 23,5 ″ позволяют готовить до 30 пицц каждый час.

  Плохой

  Единственная проблема, которую мы обнаружили, заключалась в том, что термометр был неправильно прикреплен к духовке, и вам, возможно, придется приклеить его к духовке. осторожность, чтобы не сломать его.

  Купить на Amazon

  В конце концов, эта печь для пиццы стала одной из наших любимых. Он портативный, эффективный и может дать отличные результаты без больших затрат.

  5 ВЕРХНИЕ НАРУЖНЫЕ ПЕЧИ

  
  ДО 3500 долларов США

  1. Forno Venetzia Pronto 200

  Несмотря на то, что эта духовка имеет самую низкую цену в этом списке, не думайте, что вы жертвуете качеством, приобретая эту печь. Вы получаете хорошую сделку с Forno Venetzia.

  The Good

  В отличие от многих других моделей печей для пиццы, Forno Venetiza FVP200C поставляется полностью собранной и готовой к использованию, что означает, что вы можете избежать проблем с настройкой. Духовка также оснащена топкой из огнеупорного кирпича с двухслойной керамической изоляцией, которая обеспечивает лучшее сохранение тепла и более равномерное приготовление пищи. Как и любой другой продукт Forno Venetzia, вы получаете настоящий итальянский дизайн и инженерные решения с духовкой, особенно с дубовой ручкой дверцы и колпаком дымохода. Это действительно одна из лучших моделей для приготовления пищи на открытом воздухе дома премиум-класса.

  The Bad

  Единственным потенциальным недостатком этой печи является ее относительно небольшой размер по сравнению с другими уличными печами для пиццы. Если вы хотите накормить много людей на семейном собрании или другом мероприятии, возможно, вам лучше поискать духовку большего размера. Меньший размер также объясняет его сравнительно более низкую цену.

  Если вам нужна удобная, готовая к использованию духовка, вы не ошибетесь, выбрав Forno Venetzia.

  Купить на Amazon

  2. ilFornino Professional Series

  Дровяная печь для пиццы ilFornino Professional Series — одна из наших любимых по ряду причин, и она является одной из самых дешевых в этом ценовом диапазоне, если вы пытаетесь не переплачивать за 2000 долларов. .

  The Good

  Профессиональная серия ilForninio представляет собой приятное обновление по сравнению с предыдущей базовой моделью печи для пиццы. Он имеет конструкцию из высококачественной нержавеющей стали 430 более толстого калибра, что дает ему большую изоляцию и поддерживает более постоянную внутреннюю температуру для лучшего приготовления. Фактически, изоляция потенциально в 5 раз выше, чем у традиционной печи для пиццы. Керамические покрытия и дополнительный слой керамики дополнительно оптимизируют удержание тепла для более равномерного приготовления пищи. В конечном счете, вы сможете приготовить вкусную пиццу примерно через 25 минут после запуска этой штуки. С площадью приготовления около 1007 дюймов достаточно места для шести маленьких пирогов для пиццы или трех больших пирогов, что делает эту печь идеальной для приготовления пищи для больших групп.

  The Bad

  Наши единственные жалобы на эту высококачественную духовку заключаются в том, что духовка могла бы использовать более длинную ручку, может быть, на фут длиннее, а сборка этой духовки требует некоторых усилий из-за ее размера и веса. Вам может понадобиться помощь друзей или семьи, когда вы будете собирать его вместе.

  Помимо пары небольших недостатков, в этой духовке есть что любить, и она определенно стоит своей цены.

  Купить на Amazon

  3. ilFornino Platinum Plus

  Компания ilFornino снова попала в этот список с дровяной печью Platinum Plus, которая подарит вам идеальные кулинарные впечатления.

  The Good

  Дровяная печь Platinum Plus имеет более 1000 квадратных дюймов варочной поверхности для примерно шести пицц меньшего размера или трех больших. Одна плоская варочная поверхность максимально удерживает и распределяет тепло, что обеспечивает равномерное приготовление пиццы. Вы также можете разогреть пиццу до 850 градусов по Фаренгейту за 25-30 минут, поэтому, если вы хотите приготовить настоящую пиццу в итальянском стиле, эта печь справится с этой задачей. Трехслойная керамическая внутренняя поверхность также обеспечивает постоянную температуру духовки до трех часов.

  Плохое

  Честно говоря, лично мы не нашли ничего плохого в этой духовке. Его легко настроить, он готовит, как рекламируется, и неизменно надежен. Хотя цена может показаться немного завышенной для уличной печи для пиццы, вы платите за премиальное качество.

  Нам очень понравилась эта печь, и мы рекомендуем ее нам больше всего.

  Купить на Amazon

  4. Портативная печь для пиццы Bella

  Печь Bella Medio28 — еще один отличный вариант, если вы хотите насладиться приготовлением пищи на свежем воздухе с некоторой встроенной портативностью. кухонный пол из высококачественной керамики. Он также достаточно изолирован для постоянного удержания тепла, с большим пространством для приготовления пищи 28 ″ x 24 ″. Что делает эту модель особенно портативной, так это четыре колеса, установленные под подставкой, что позволяет с легкостью перемещать духовку в любом месте. Духовка может нагреваться до максимальной температуры и готовить около 40 пицц в час, если вам нужно накормить большую и голодную компанию. Печь также поставляется с перчатками, а также кожухом для пиццы из нержавеющей стали и дерева.

  The Bad

  Как и в случае с ilFornino Platinum Plus, в этой модели нет ничего плохого с точки зрения функциональности, конструкции или простоты использования.

  Конечно, она дорогая и не совсем портативная, если вы хотите взять с собой кулинарный опыт в следующий раз, но вы платите за то, что получаете, а это очень много для одной удобной и надежной печи. Мы определенно рекомендуем Bella Medio28, если вам нужны качество и больший размер.

  Купить на Amazon

  5. ALFA CIAO

  Если у вас есть большие затраты на идеальное приготовление пиццы на дровах, печь для пиццы ALFA Ciao обязательно даст вам желаемые результаты при каждом использовании.

  The Good

  Эта уличная печь имеет высокое основание, корпус и купол из огнеупорной глины, а также толстый керамический пол для приготовления пищи. Конструкция помогает максимизировать сохранение тепла и поддерживать постоянную температуру духовки. Компактный дизайн делает его идеальным для использования в небольших помещениях, помогая сэкономить место, будь то дом или ресторан. Вы также можете разогреть эту духовку в течение 30 минут до максимальной температуры 840 градусов по Фаренгейту для настоящей итальянской кухни.

  The Bad

  Если вы ищете гладкий корпус из нержавеющей стали, который сделает вашу духовку визуально привлекательной, эта модель не для вас. Оранжево-черный вид, возможно, не будет бельмом на глазу, но он не будет вызывать ощущение классической итальянской печи для пиццы или служить архитектурным центральным элементом. Если вы готовы отказаться от внешнего вида ради качественной кулинарии, это определенно стоит купить.

  Возможно, это самая дорогая модель, которую мы рекомендуем, но вы определенно получаете премиальное качество, когда покупаете ALFA Ciao, с большим количеством места для приготовления пищи для больших встреч.

  Купить на Amazon

  Независимо от того, какую печь вы выберете из этого списка, вы обязательно получите продукт, который вам понравится, если вы готовы потратить более 1500 долларов на печь с оптимальными возможностями приготовления пиццы на открытом воздухе.

  7 лучших печей для пиццы (2022 г.): наружные, внутренние, газовые и дровяные

  Адриенн Со

  Механизм

  11 августа 2022 г. 10:00

  В трудные времена люди обращаются к углеводам. Мы выбрали наши любимые переносные печи для дворов, столешниц или кемпинга.

  Не зря пицца входит в меню как привередливых дошкольников, так и голодных подростков, а также взыскательных гурманов. С достаточным количеством сыра, томатного соуса и рукколы домашняя пицца станет полноценной едой. Они неотразимы, просты в приготовлении и подходят для самых разных диетических предпочтений.

  До недавнего времени у начинающего пиццайоло не было иного выбора, кроме как разогреть кухонную духовку до стандартных 450 градусов по Фаренгейту. Теперь лучшие портативные печи для пиццы могут нагреваться до 9 градусов.00 градусов — идеальная температура для приготовления хрустящей неаполитанской пиццы за считанные минуты. За последние три года я запомнил рецепты, усовершенствовал технику замешивания теста и приготовил сотни пицц. Вам также не нужно ограничивать себя пиццей; Я жарил в них стейки и жарил брокколи. Вот мои — и мои фавориты — фавориты. Для тех из вас, у кого ограниченный доступ к открытым площадкам, я включил вариант для помещения и печь, которая подходит для небольшой террасы, балкона или патио.

  Обязательно ознакомьтесь со многими другими нашими руководствами по покупке, в том числе с нашими руководствами по лучшим переносным грилям ​​и лучшим походным плитам.

  Обновлено в августе 2022 г. Мы обновили наши подборки, ссылки и цены.  

  Специальное предложение для читателей Gear: получите годовую подписку на WIRED за 5 долларов (скидка 25 долларов) . Это включает в себя неограниченный доступ к WIRED. com и наш печатный журнал (если хотите). Подписки помогают финансировать работу, которую мы делаем каждый день.

  Если вы покупаете что-то по ссылкам в наших историях, мы можем получить комиссию. Это помогает поддерживать нашу журналистику. Учить больше. Также рассмотрите возможность подписки на WIRED 9.0028

  • Фотография: Solo Stove

    Лучшая печь для пиццы

    Solo Stove Pi

    Если вы слышали о Solo Stove, то это из-за их бездымных ям для костра из нержавеющей стали. Это делает их переход на высокотемпературные печи для пиццы плавным. Вместо обычной продолговатой конструкции насадки для подачи топлива в печь Pi стали длинными и тонкими и плотно прилегают к задней части печи. Это позволяет Solo Stove сохранить свой фирменный круглый симметричный дизайн.

    Мне нравится компактность духовки. Варочная поверхность достаточно велика, чтобы вместить мою самую большую чугунную сковороду Lodge, но я могу оставить ручку торчащей наружу — благо для тех, кто когда-либо обжигал руки термостойкими перчатками. Плоская поверхность верхней части является удобным местом для хранения. И печь не жертвует ни одной из своих нагревательных возможностей ради этих деталей. В бункер за один раз помещается всего два куска колотого дерева из моего хозяйственного магазина, но он все равно нагревается от 0 до 500 градусов за считанные минуты.

    Выпечка на дровах или газу

    470 долларов США в Solo Stove (только на дровах)

  • Фотография: Ooni

    Победитель, занявший второе место

    Ooni Karu делает пиццу различных размеров и духовых шкафов 16

    , но его Karu 16 (9/10, WIRED рекомендует) — самая универсальная и простая в использовании печь, которую я пробовал. Вы можете купить отдельную газовую насадку, но она предназначена для использования с углем или дровами. Зажечь печь можно быстро и легко — просто бросьте зажженный разжигатель огня и несколько дубовых палочек на поддон для топлива, и печь нагреется в течение 10 минут. В отличие от предыдущих итераций, у Karu 16 есть дверца, которая закрывается на крючок для сохранения тепла, и полезный встроенный цифровой термометр для измерения температуры.

    Как и все духовки Ooni, Karu привлекательна, легка, портативна и проста в уходе. Вам нужно постоянно добавлять топливо для поддержания температуры, но не больше, чем в других духовках, которые я пробовал. Лучший показатель того, что это отличная печь? Я не могу перестать им пользоваться, и все, кто видел, как я им пользуюсь, тоже хотят его использовать.

    Выпечка на дровах или древесном угле

    799 долларов на Amazon

    799 долларов на Ooni

  • Фото: Ooni

    Лучшее для начинающих

    Печь для пиццы Ooni Koda

    Возиться с различными насадками, дымоходами и сковородками кажется напряженным и отталкивающим? Это еще один от Ooni, который может быть для вас (8/10, WIRED рекомендует). При весе около 21 фунта он легкий и портативный. Тонкий стальной корпус с порошковым покрытием достаточно хорошо изолирует и остается прохладным на ощупь, даже когда горит огонь. Просто вставьте камень для выпечки, привинтите баллон с пропаном, и вы готовы к работе. Дверца подходит как для 12-дюймовых кожухов для пиццы, так и для 10-дюймовых чугунных сковородок. Однако, в отличие от Pro, вы должны , а не храните снаружи.

    Bakes with gas

    $399 at Ooni

    $400 at Williams Sonoma

  Most Popular

  • Photograph: CuisinArt

    Most Versatile Oven

    Cuisinart 3-in-1 Pizza Oven Plus

    Моя любовь к Cuisinart 3-in-1 не совсем оправдана. Это не так жарко, как другие наши выборы. В моем тестировании он достиг отметки около 600 градусов. Дверца печи для пиццы имеет ширину всего 13 дюймов, поэтому я не могу использовать кожуру для пиццы большего размера. Это просто не так привлекательно, как другие наши выборы. Ручка кажется дешевой. Ноги не складываются. Что тут скажешь, повара пиццерии очень трепетно ​​относятся к эстетике.

    Но это печь, которую моя семья использует чаще всего. Откройте дверцу, чтобы использовать ее как печь для пиццы. Когда люди приходят за неожиданными гамбургерами или хот-догами, поднимите крышку и используйте ее как газовый гриль. Дети хотят блинов на завтрак? Нет проблем, позвольте мне залезть на сковородку. У него даже есть место под варочной поверхностью для хранения различных насадок. Это лучшая печь, если вы не уверены, нужна ли вам специальная печь для пиццы или если у вас ограниченное пространство на открытом воздухе. Тот факт, что он дешевле, чем большинство других наших вариантов, также не помешает.

    Запека с газом

    $ 198 на Target

    $ 224 AT BEST BUY

  • Фотография: Breville

    Best для Countertops

    Breville Smart Shroun 8/10, WIRED рекомендует) после тестирования. Три нагревательных элемента (один под камнем для пиццы, два сверху), оптимизированный внутренний теплозащитный экран и два датчика температуры гарантируют, что ваша пицца всегда будет идеальной, независимо от того, настроите ли вы ее на поджаривание замороженной пиццы или поджаривание пепперони. Неаполитанский стиль. Он достаточно хорошо изолирует, так что я могу сидеть перед ним, пока он выпекает, и он занимает столько же места, сколько моя микроволновка.

    Это дорого и не так увлекательно, как уличная печь с живым пламенем. Однако, если вы хотите потратиться на встроенную дровяную печь, но у вас нет доступа к открытому пространству, это намного удобнее.

    Запеки с использованием электроэнергии

    $ 1000 по адресу Breville

    $ 1000 на Williams Sonoma

  • Фотография: Gozney

    Best для Pros and Partists

    7 Gozney Dome

    ,

    ,

    ,

    ,

    ,

    ,

    ,

    ,

    ,

    ,

    ,

    ,

    ,

    ,

    ,

    ,

    ,

    ,

    ,

    ,

    ,

    ,

    ,

    ,

    ,

    ,

    ,

    ,

    ,

    . духовка класса люкс», новый Купол, безусловно, есть, а затем и некоторые другие. При весе 128 фунтов он почти в три раза тяжелее своего младшего брата и поэтому не является переносным (для его подъема требуется два человека). Кроме того, при высоте 26 дюймов и ширине 28,8 дюйма вам нужно будет выделить для него специальное место.

    Под наружным керамическим покрытием, устойчивым к ультрафиолетовому излучению и атмосферным воздействиям, находится двухслойный каменный пол толщиной 30 мм с «плотной изоляцией полостей». Он становится горячее быстрее (Купол довольно хорошо застегивается до 400 градусов и выше), а также дольше сохраняет это тепло. Благодаря вместительному горлышку духовки высотой 5,1 дюйма и шириной более 16 дюймов вы можете поместить внутрь самые горючие продукты.

    Купол выкачивает пиццу почти так же быстро, как вы можете затолкнуть ее внутрь. Гибридная топливная система означает, что вы также можете обманывать, полагаясь на удобство газа, но дополнительную возможность засунуть пару мини-бревен и, бинго, у вас есть вкус дров. Я использовал старые настоящие печи для хлеба и пиццы, встроенные в амбары в Тоскане. Это было проще. Встроенный цифровой термометр позволял точно измерять температуру, а это означало, что мне даже не понадобились встроенные щупы для мяса, когда я приготовил лучший стейк из говядины, который мне когда-либо удавалось приготовить. – Джемомей Уайт

    1799 долл. США по адресу: Gozney

  Самый популярный

  96

  9008 2121212112. 211212.

  • .
  • .
  • .
  • .
  • .
  • .
  • .
  • .
  • .
  2. 2121211212. 212121212. 2. мое любимое занятие — затаскивать цивилизацию в глушь, где ей не место. Если вы когда-нибудь захотите приготовить пиццу на дровах в глубинке, Ooni’s Fyra — идеальный выбор. Ножки складываются, а дымоход идеально помещается в пространство для приготовления пищи для путешествий. У него даже есть чехол для переноски с ручками!

  Древесные гранулы намного проще и легче транспортировать, чем огромный баллон с пропаном, поэтому мы с семьей недавно поставили Fyra и несколько гранул на доску для весла, чтобы разбить лагерь посреди озера, так как он весит всего 22 фунта. Бункер высокий и тонкий; у него нет диффузного лотка, который быстро отводит тепло, а загрузочный желоб не имеет изгиба, что упрощает загрузку. Вы можете встретить видеоролики, которые претендуют на то, чтобы быть учебными, и советуют вам загрузить бункер до краев. Не делайте этого. Возможно, вас раздражает необходимость постоянно подбрасывать в огонь пеллеты, но это будет поддерживать более стабильное и жаркое пламя, чем постоянно заглядывать в спину и задаваться вопросом, почему пламя погасло.

  Выпечка с дровами

  349 долларов США в Ooni

  350 долларов США в Williams Sonoma

  • Фотография: Ooni

    Не можете выдержать жару?

    Сделайте свою собственную печь

    Ваш внутренний дворик уже занят гигантским Traeger или Weber? Керамический камень для пиццы не может точно воспроизвести выпечку или запекание в теплоизолированной печи с высокой температурой. Но он сохраняет много тепла и поглощает достаточно влаги, чтобы дать вам красивую хрустящую корочку.

    Некоторые из наших любимых производителей грилей и печей для пиццы производят керамические камни для пиццы, например, Ooni, Kamado и Weber. Керамические камни хрупкие и могут треснуть при резких перепадах температуры. Не кладите холодный камень в горячую духовку или на горячий гриль. Дайте ему постепенно нагреваться в течение как минимум часа и убедитесь, что тесто для пиццы имеет комнатную температуру, а не охлажденное (вы все равно должны это делать!) . Ознакомьтесь с нашим руководством по лучшим портативным грилям ​​и аксессуарам для гриля, чтобы узнать больше.

  • Фотография: New Star

    Другие товары, которые вам могут понадобиться

    Наши любимые аксессуары для пиццы

    Многие печи для пиццы, такие как Roccbox и Ooni, снабжены запатентованными аксессуарами, которые помогут вам на пути к приготовлению пиццы. Но я также нашел несколько полезных дополнений:

    • Ручной инфракрасный термометр за 28 долларов : Даже если в вашей духовке есть встроенный термометр, я обычно использую портативный термометр для проверки температуры. на разных участках камня для пиццы. Также важно убедиться, что камень успевает разогреться после каждой пиццы.
    • Деревянная кожура для пиццы за 27 долларов : Если у вас есть несколько кожурок, можно быстро и легко приготовить одну пиццу, пока выпекается другая. У меня есть несколько, в том числе эта полезная маленькая кожура для переворачивания, но тесто гораздо реже прилипает к деревянной кожуре, особенно если вы сначала посыпаете ее манной крупой или мукой.
    • Чугунная сковорода за 20 долларов : Вы также можете использовать чугунную сковороду в своей печи для пиццы, чтобы обжаривать стейки или брокколи. Сковороды Lodge работают так же хорошо, как и гораздо более дорогие варианты.
    • Термостойкие перчатки за 15 долларов : Этот чугун сильно нагревается, поэтому вам также понадобится пара хороших рукавиц. (Даже они не защитят ваши руки надолго, поэтому вам понадобится место рядом с духовкой, чтобы поставить сковороду. )
    • Разжигатели огня за 20 долларов : Если вас когда-либо пугала эта идея приготовления пищи на дровах, не надо! Эти зажигалки делают это быстро и просто. Я просто поджигаю конец спичкой, бросаю ее в поддон для горючего и кладу сверху несколько дубовых палочек. Обязательно держите дрова сухими, если вы не хотите создавать дымовую трубу на заднем дворе.

  Самый популярный

  • Фотография: Getty Images

    Pizza Sype . Но у Associazione Verace Pizza Napoletana, мирового авторитета в области неаполитанской пиццы, очень строгие стандарты! (Karu — единственная печь, которую рекомендует AVPN.) 

    Если вы не готовы закупать все ингредиенты в Неаполе, несколько советов помогут вам сделать вкус вашего первого пирога максимально похожим на него. Если вы готовите тесто самостоятельно, используйте муку 00, которая перемалывается специально для пиццы и пасты. Если вы заранее охладили его, сначала доведите его до комнатной температуры. Порванная моцарелла сделает вашу пиццу влажной; смешивание с тертым сыром с низким содержанием влаги для самого сырного, самого тающего пирога. Прежде чем собирать пиццу, щедро посыпьте кожуру мукой или кукурузной мукой и убедитесь, что она не прилипла ко дну, прежде чем отправляться в духовку.

    Печи для пиццы также более универсальны, чем вы думаете: я готовлю в своей печи все, от лосося до стейков и куриных бедрышек, предварительно разогревая чугунную сковороду в горячей духовке и помещая продукты прямо в нее. Кулинарная книга; Я также обнаружил, что книги шеф-повара Фрэнсиса Маллмана являются хорошим источником вдохновения.

  Адриенн Со — старший помощник редактора обзоров журнала WIRED, где она занимается обзорами потребительских технологий. Она окончила Университет Вирджинии со степенью бакалавра по английскому и испанскому языкам, а ранее работала внештатным писателем в Cool Hunting, Paste, Slate и других изданиях. Она живет в Портленде, штат Орегон.

  ТемыПокупкируководство по покупкепечь для пиццыкулинария

  Еще от WIRED

  Печи для пиццы Forno Bravo для жилых помещений

  Forno Bravo производит лучшие в мире печи для пиццы.

   

  Ищете ли вы кирпичную печь для самостоятельной сборки, модульную печь для пиццы для вашей уличной кухни, дровяную печь, сертифицированную ETL по самым высоким стандартам для установки дома, или полностью собранную печь для пиццы. , у нас есть дровяная или газовая печь для пиццы для вашей семьи.

  Forno Bravo предлагает самые разнообразные продукты из огнеупоров, нержавеющей стали и кирпичных печей, доступные на рынке. Forno Bravo стремится помочь вам сделать правильный выбор для вашей уличной кухни.

  Изготовленные в США на наших предприятиях в Колорадо и Калифорнии, Forno Bravo поставила десятки тысяч печей по всему миру.

  Узнайте о наших комплектах См. полностью собранные печи
  

  Комплект печи для пиццы Casa

  Комплект модульной печи для пиццы для внутренней или наружной кухни

  Комплекты модульных печей для пиццы Forno Bravo разработаны с использованием нашей собственной огнеупорной формулы и высококачественной изоляции из керамического волокна. Эти печи на 100% производятся на нашем заводе в Кастровилле, Калифорния. Идеально подходит для тех семей, которые хотят установить печь собственной конструкции за несколько дней, а не месяцев, и при этом иметь самую лучшую дровяную печь для пиццы, в которой можно выпекать пиццу. Щелкните для галереи.

  Forno Bravo предлагает четыре «семейства» модульных печей для пиццы:

  • Комплекты уличных печей для пиццы Giardino – доступны 24-дюймовые и 28-дюймовые уличные печи для пиццы;
  • Комплекты печей для пиццы Casa для наружного и внутреннего применения – дровяные или газовые – 32, 36, 40 и 44 дюйма, сертифицированные UL для использования в помещении или на открытом воздухе;
  • Комплекты печей для пиццы Premio для использования в помещении и на открытом воздухе — дровяные или газовые — 40 дюймов, 44 дюйма и 48 дюймов сертифицированы UL для внутренних и наружных кухонь, для серьезных шеф-поваров;

  Наши комплекты модульных печей можно установить на каменный очаг, подставку Forno Bravo Cucina или другую негорючую столешницу. Любой человек с достаточным уровнем навыков в торговле может установить комплект печи для пиццы Forno Bravo всего за два дня. Мы предлагаем монтажные чертежи, руководства, видео и большую фотогалерею для вдохновения. Все это доступно на нашей странице технических ресурсов. Или свяжитесь с нашей службой технической поддержки с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть

  Доступные в нашем интернет-магазине модульные печи для пиццы Forno Bravo обычно доставляются уже на следующий рабочий день!

  Узнайте больше о наших комплектах для печей для пиццы >>

  
  

  Большой выбор собранных печей для пиццы, сертифицированных UL, на рабочей поверхности или подставке

  Полностью собранная печь для пиццы для тех, кто просто хочет печь

  Forno Bravo предлагает самый широкий выбор выбор полностью собранных печей для пиццы на рынке. Каждая полностью собранная печь состоит из модульного комплекта печи для пиццы, который был замешан в сухом, мокром состоянии и собран нашей командой каменщиков. А если вы не нашли печь, которая вам нравится, мы предлагаем множество индивидуальных вариантов. Никогда не помешает бросить вызов нашей команде с новой идеей сделать печь для пиццы вашей мечты.

  Как и наши комплекты модульных печей Giardino и Casa, наши полностью собранные бытовые печи для пиццы Forno Bravo имеют размеры от 24 до 44 дюймов. Мы предлагаем три разных стиля отделки: сталь, лепнина и плитка.

  
  

  Primavera

  Наша самая популярная печь для пиццы на открытом воздухе. Эта элегантная дровяная печь в форме иглу, доступная с 24-дюймовыми и 28-дюймовыми варочными поверхностями, легко устанавливается и является рабочей лошадкой для семьи с ограниченным бюджетом.

  
  

  Napolino

  Духовой шкаф с центральным вентиляционным отверстием в итальянском стиле доступен с 24-дюймовыми и 28-дюймовыми варочными поверхностями. Эта печь для пиццы, выложенная вручную и изготовленная по индивидуальному заказу, станет прекрасным дополнением любой уличной кухни.

  
  

  Toscana

  Доступная в четырех размерах от 32 до 44 дюймов и двух формах, эта красивая печь в средиземноморском стиле с лепниной идеально подходит для тех, кто хочет печь, выглядящую как земля, и способную вместить до 100 человек.

  
  

  Vesuvio

  Наша полностью собранная печь для пиццы премиум-класса диаметром от 32 до 44 дюймов. Эта аутентичная печь в неаполитанском стиле оснащена вентиляцией по центру для максимального удержания тепла и облицована плиткой вручную в соответствии с вашими предпочтениями. Великолепный экспонат для любого дома!

  Bella

  Благодаря прочному корпусу из нержавеющей стали, керамическому полу для приготовления пищи с диагональю от 28 до 40 дюймов и переносным моделям с тележкой или столешницей, Bella представляет собой дровяную печь с быстрым нагревом и альтернативой для вашего двора.

  Отличие Forno Bravo

  Все наши полностью собранные печи для пиццы доступны в нашем интернет-магазине, могут быть настроены по запросу, и теперь мы предлагаем услугу предварительной обработки для тех, кто хочет получить выпечку на следующий день после прибытия своей печи. Почему Форно Браво?

  • Сделано в США для полного контроля качества;
  • Модели, сертифицированные ETL-Intertek по стандартам UL;
  • Усовершенствованная запатентованная огнеупорная формула и изоляция из керамического волокна для быстрого нагрева и экономичной выпечки;
  • Истинное ремесленное мастерство для прочного индивидуального экспоната;
  • Крупнейшее интернет-сообщество энтузиастов дровяной печи для поддержки, ободрения и вкусных рецептов.

  Узнайте больше о наших полностью собранных духовых шкафах >>

  Полностью собранный комплект Primavera 70 & Casa с нестандартной аркой

  Нестандартный плиточный арбуз Napolino! Смотрите нашу галерею пользовательских плиток для большего количества идей.

  Идеальная печь для пиццы для вас

  Независимо от ваших предпочтений — комплектная или собранная, большая или маленькая, деревенская или стильная, портативная или встроенная, ваша печь для пиццы Forno Bravo Residential рассчитана на долгий срок службы. Благодаря непревзойденному, лучшему в отрасли качеству и долговечности, проверенной сообществом, наши печи зарекомендовали себя с течением времени и благодаря опыту тысяч довольных владельцев. Мы предлагаем самый широкий диапазон размеров и стилей для достижения ваших конкретных целей, и можем адаптировать любую печь в соответствии с вашими индивидуальными характеристиками. Поставьте перед нами задачу, и мы будем работать вместе с вами, чтобы воплотить ваше видение в жизнь.

  • Комплекты или опции в полной сборке
  • Доступны пользовательские цвета, узоры, плитки и брендинг;
  • Широкий выбор стандартных цветов, отделки, толщины печи и размеров;
  • Различные стили корпуса, габариты и основания духовки, чтобы соответствовать вашему пространству;
  • Гибкие варианты топлива – доступны дрова, природный газ или пропан; модели для улицы и дома, чтобы удовлетворить ваши кулинарные и развлекательные потребности.

  Есть вопросы или пожелания? Свяжитесь с нами >>

  Установка кирпичных печей Pompeii по всему миру. Посмотрите нашу галерею.

  Кирпичная печь «Сделай сам» – набор для печи «Помпеи»

  Компания Forno Bravo прославилась тем, что сделала неслыханное – научила наших клиентов строить свою собственную настоящую итальянскую печь из кирпича «Помпеи», не дав нам ни копейки! Зачем предлагать бесплатные планы кирпичной печи? Forno Bravo начинался как проект кирпичной печи нашего основателя, жившего в Италии, который затем захотел поделиться красотой приготовления пищи на дровах со всем миром. Результат? Планируется строительство кирпичной печи в Помпеях и рождение крупнейшего в мире онлайн-форума для энтузиастов дровяной топки, на котором более 26 000 зарегистрированных пользователей делятся своими проектами, фотографиями и советами.

  Его любящий труд привел к глубокому пониманию всех ключевых характеристик, необходимых для создания идеальной дровяной печи. Наши планы кирпичных печей Pompeii доступны в нашем интернет-магазине по цене «выбери свою цену»; вы можете заплатить за них НОЛЬ или 1 000 000 долларов. Мы продаем многие материалы, указанные Forno Bravo, чтобы обеспечить наилучшие характеристики при выпечке настоящей Vera Pizza Napoletana в нашем интернет-магазине. Например, мы предлагаем изоляцию из керамического волокна, вентиляцию, высокотемпературный раствор и другие материалы, которые помогут вам построить собственную кирпичную печь. Эти материалы хранятся на складе и отправляются всего за три рабочих дня.

  Итак, опять же, почему бесплатные планы? Проще говоря, мы бы предпочли, чтобы у вас была дровяная печь, построенная самостоятельно, чем вообще без печи. Но строительство кирпичной печи в Помпеях — это труд любви, требующий определенных навыков каменщика. Мы предлагаем вам посетить наш онлайн-форум, прежде чем приступить к этому проекту для достижения наилучших результатов. Вы можете узнать больше о том, как построить собственную кирпичную печь Помпеи, нажав здесь. Или посетите нашу фотогалерею для вдохновения с более чем 1000 фотографий жилых печей для пиццы Forno Bravo.

  Есть вопросы?

  Собранные домашние печи для пиццы | Печи для пиццы Forno Bravo

  Собранные уличные печи для пиццы для вашего дома:

  Forno Bravo предлагает шесть сборных уличных печей для пиццы, предназначенных для удовлетворения широкого спектра потребностей уличной кухни в вашем доме. Для получения более общей информации о печах для пиццы Forno Bravo, их истории и наших продуктах посетите нашу страницу о печах для пиццы.

  Прокрутите вниз, чтобы увидеть стили, размеры и настройки, вдохновленные сообществом, чтобы соответствовать вашему уникальному видению!

  Серия Primavera — наша самая популярная сборная печь для пиццы. Эти дровяные печи доступны с 24-дюймовыми и 28-дюймовыми внутренними варочными поверхностями, что обеспечивает достаточно места для живого огня и приготовления от 1 до 2 традиционных пицц «Наполетана» за раз. Печь для пиццы Forno Bravo, которую легко установить и взять с собой при переезде, прослужит вам всю жизнь. Эта духовка, способная готовить до 50 пицц в час, является рабочей лошадкой для семьи с ограниченным бюджетом. Эта полностью собранная печь для пиццы имеет красивую лепную форму иглу ручной работы, доступна с металлической подставкой или без нее и легко устанавливается на столешницу. Вы можете выбрать красный или желтый (или 5 других стандартных цветов) или создать свой собственный цвет. Прославился Питер Рейнхарт, ведущий Pizza Quest.

  Узнайте больше о Primavera >>

  Уличная печь для пиццы серии Napolino — это традиционная печь для пиццы в неаполитанском стиле с конструкцией центрального вентиляционного отверстия, которая более экономична, чем стандартная печь с передним вентиляционным отверстием, используемая в сборной пицце Primavera. печи. Эти дровяные печи для пиццы доступны с 24-дюймовыми и 28-дюймовыми варочными поверхностями, что позволяет вам готовить от 1 до 2 пицц за раз. Способный готовить 50 пицц в час, он может с комфортом развлекать большинство семейных торжеств. Если вы выбираете Napolino, вы выбираете высокопроизводительную печь, предназначенную для уличной кухни с ограниченным пространством. Доступный с подставкой или без нее, он поставляется с красной и черной плиткой и другими стандартными наборами, или вы можете бросить вызов нашей команде, чтобы изготовить плитку для вашей духовки на заказ в соответствии с вашими точными спецификациями и вкусом.

  Узнайте больше о Napolino >>

   

  Печь серии Toscana имеет огнеупорный купол толщиной 2 дюйма. Эта дополнительная толщина требует немного больше времени для разогрева, чем его меньшие родственники, но может производить больше продуктов без потери тепла. Идеально подходит для людей, которые развлекают большие группы людей на своей открытой кухне. Эти домашние кирпичные печи сертифицированы ETL в соответствии со стандартами UL для установки внутри или снаружи помещений, но обычно используются только на открытом воздухе, под крытыми патио или на застекленных верандах. Эти печи для пиццы доступны с 32-дюймовыми, 36-дюймовыми, 40-дюймовыми и 44-дюймовыми варочными поверхностями, что позволяет вам готовить от 2 до 5 пицц одновременно и до 100 пицц в час. Собранные печи для пиццы Toscana изготовлены вручную с отделкой из лепнины и представлены в двух разных стилях — средиземноморском куполе и остроконечном. Выберите один из семи стандартных цветов, в том числе популярный желтый или красный, или выберите собственный цвет, соответствующий вашему интерьеру. Хотя эта печь не поставляется с подставкой, ее можно сочетать с нашей линейкой продуктов Cucina Stand, если вы не хотите строить традиционный очаг из каменной кладки. Если вы хотите увидеть эту печь в действии, посмотрите, как шеф-повар Леа готовит индейку на День Благодарения.

  Узнайте больше о Toscana >>

  Серия Vesuvio — это наша первая полностью собранная домашняя печь для пиццы. Изготовленный вручную в традиционном неаполитанском стиле, дизайн центрального вентиляционного отверстия обеспечивает оптимальную топливную экономичность и равномерное распределение тепла в куполе. Изготовленная из огнеупорного купола толщиной 2 дюйма, эта дополнительная толщина требует немного больше времени для нагрева, чем наши меньшие печи, но может производить значительно больше продуктов без потери тепла. Эти печи также сертифицированы ETL-Intertek по стандартам UL для установки внутри или снаружи помещений, но обычно используются только на открытом воздухе, под крытыми патио или на застекленных верандах. Печь серии Vesuvio — это наша первоклассная, привлекающая внимание, образцовая домашняя печь для пиццы. Эти печи для пиццы, предлагающие превосходные тепловые характеристики и красиво облицованные плиткой вручную в соответствии с вашими предпочтениями, поистине великолепны! Многие клиенты предпочитают добавлять свое имя, герб или девиз, чтобы персонализировать свою печь. На самом деле, если вы следите за нашей Кулинарной книгой сообщества, шеф-повар Тодд Фишер назвал свою духовку «Везувий».

  Узнать больше о Vesuvio >>

  Продукция торговой марки Bella — это ответ Forno Bravo для тех, кто хочет печь для пиццы на дровах, но при этом желает иметь легкие преимущества конструкции из нержавеющей стали для портативности и более быстрого нагрева и охлаждения. время простоя. Эти печи для пиццы варьируются от 28-дюймовых Medio до 40-дюймовых Ultra. Популярность этих печей растет, они могут готовить все, что может приготовить традиционная огнеупорная печь, просто это занимает немного больше времени. Некоторые примеры отличных рецептов с использованием печи Grande 36″ Bella можно найти в рецептах шеф-повара Бриджит Биннс в нашей кулинарной книге сообщества или в ее специально разработанной электронной книге рецептов Kissed by Fire.

  Узнать больше о Bella >>

  Все печи для пиццы Forno Bravo , собранные вручную, изготовлены вручную из нашего запатентованного огнеупорного материала, полностью изолированы и оснащены вентиляцией, металлической дверью с порошковым покрытием и термометром.

  Если полностью собранная печь превышает ваш бюджет или вы просто хотите получить удовольствие от сборки собственной печи, ознакомьтесь с нашими комплектами модульных печей для пиццы. И не забудьте наш Форум, на котором более 26 000 зарегистрированных пользователей делятся фотографиями, советами и забавными историями о печах для пиццы, построенных по всему миру.

  Для получения более общей информации о домашних печах для пиццы и нашей продукции посетите нашу страницу о печах для пиццы.

  Подробнее о домашней печи для пиццы Страница    Ознакомиться со страницей комплектов для печи для пиццы

  Есть вопросы?

  Портативные дровяные печи для пиццы

  Портативные дровяные печи для пиццы Bella от 279 долларов США5.

  Переносные дровяные печи для пиццы Bella представляют собой печи для пиццы из нержавеющей стали , изготовленные в США компанией Forno Bravo в Колорадо-Спрингс, Колорадо. Эти полностью собранные уличные печи для пиццы легкие, портативные и могут быть установлены за меньшие чем час.

  Печи Bella доступны в виде переносных тележек для печей для пиццы, могут быть установлены на столешнице или использоваться в передвижных прицепах для печей для пиццы, что делает их идеальными для любой уличной кухни. Более доступные и гибкие, чем традиционные огнеупорные или кирпичные печи, эти легкие переносные дровяные печи для пиццы легко устанавливаются, не требуют отверждения и их можно взять с собой на семейный отдых.

  Эти замечательные печи для пиццы из нержавеющей стали удивительно быстро нагреваются (15–30 минут) и в среднем используют меньше дров, чем традиционная кирпичная печь. А самое главное, вам понравится готовить пиццу «Наполетана» и домашний хлеб в этих переносных печах.

  Переносная дровяная печь для пиццы Bella Технические характеристики:

  • Четыре размера: 28″x24″, 32″x24″, 36″x26″ и 40″x28″ кухонные полы; все с посадками из нержавеющей стали;
  • Вы можете печь от 2 до 5 пицц за раз или от 30 до 100 пицц в час;
  • Только для наружного использования, но 32″, 36″ и 40″ могут быть установлены под навесом патио с дымоходом UL103HT (двойная стена);
  • Переносные дровяные печи для пиццы, без газа и угля;
  • Простая доставка с помощью подъемных ворот — вилочный погрузчик не требуется.

  Переносная дровяная печь для пиццы Bella Включает:

  • Купол печи для пиццы из нержавеющей стали с прочной красной или черной оберткой с порошковым покрытием;
  • Модели с тележкой или столешницей из нержавеющей стали;
  • Печная труба из нержавеющей стали с дымоходом;
  • Дверь из нержавеющей стали;
  • Термометр;
  • Пол для приготовления пищи из высококачественной керамики;
  • Стартовый набор инструментов с кожухом для пиццы из нержавеющей стали и деревянным кожухом для пиццы.

  Опционально для переносной дровяной печи для пиццы Bella:

  • Двустенный дымоход для прохода через террасные покрытия;
  • Аксессуары для печей для пиццы;
  • Инфракрасный термометр.

  Основные технологии Беллы:

  • Сплошная сварная куполообразная конструкция, уменьшающая тепловую деформацию и деформацию, свойственные более дешевым конструкциям с болтовым соединением;
  • материал из нержавеющей стали 304 на всех частях купола, площадки, тележки и дымохода, что позволяет вашей печи служить долгие годы в самых влажных климатических условиях;
  • Изоляция ультра-премиум класса , как по качеству, так и по толщине, для превосходного удержания тепла. Каждая из наших печей для пиццы из нержавеющей стали имеет как минимум 2-дюймовую изоляцию купола из высокотехнологичной керамической плиты и 2-дюймовую изоляцию пола из керамических плит;
  • Высококачественный керамический пол, разработанный специально для этого типа печи. В отличие от камней для выпечки из огнеупорного кирпича, для которых требуется кирпичный купол печи с большей тепловой массой, эти полы нагреваются быстрее, имеют быстрое время восстановления и позволяют выпекать пиццу быстрее, чем стальные печи конкурентов;
  • Корпус с порошковым покрытием молоткового цвета, более прочный, чем более дешевый импортный корпус с глянцевой отделкой, которая изнашивается на солнце.
  • Полностью собранный
  • Чертежи и документы

  Духовка	Варочная поверхность	Площадь (кв. дюйм)	Нагрев (мин)	Пицца (10 дюймов)	Купить сейчас
  Переносная дровяная печь для пиццы Medio28	Варочная поверхность: 28 x 24 дюйма	Площадь (кв. дюйм): 672	Нагрев (мин): 15	Пицца (10″): 3	2,79 $5 – $3,590
  Grande32 Переносная дровяная печь для пиццы	Варочная поверхность: 32 x 24 дюйма	Площадь (кв. дюйм): 768	Нагрев (мин): 15	Пицца (10″): 4	$3,495 – $4,490
  Grande36 Портативная дровяная печь для пиццы	Варочная поверхность: 36 x 26 дюймов	Площадь (кв. дюйм): 936	Нагрев (мин): 15	Пицца (10 дюймов): 4–5	3 995–5 190 долл. США
  Переносная дровяная печь для пиццы Ultra40	Варочная поверхность: 40 x 28 дюймов	Площадь (кв. дюйм): 1120	Нагрев (мин): 15	Пицца (10 дюймов): 4–6	4 295–5 790 долл. США

  Цены и заказ

  Все печи включают духовку, дверцу и термометр.

  Fuego Brick 70 – Малая кирпичная печь для пиццы на открытом воздухе с глиняным куполом

  Brick 70: компактная печь для пиццы из терракотового кирпича

  Представьте себе аромат древесного дыма, смешанный со свежеиспеченным тестом, средиземноморскими овощами и травами, доносящийся по вашей обеденной зоне на открытом воздухе. Звучит идиллически, не так ли? с садовой печью для пиццы Fuego Brick 70 это мечта, в которую теперь может воплотиться почти каждый.

  Благодаря компактному 70-сантиметровому дну печи и красивому внешнему куполу из терракотового кирпича наша самая маленькая кирпичная печь для пиццы с внутренним куполом из огнеупорной глины полностью изготовлена ​​вручную и идеально подходит для небольших садов и семей.

  Идеально подходит для импровизированных небольших собраний и семейных посиделок, кирпичная печь для пиццы Brick 70 может быть небольшой, но она вызывает много разговоров. Его традиционная средиземноморская отделка терракотовым кирпичом также привлекает восхищенные взгляды и завистливые взгляды.

   

  Изготовлено вручную и изготовлено специально для вас

  Знать, чего вы хотите, но не иметь возможности получить это, неприятно – это как заказывать в ресторане только для того, чтобы узнать, что блюдо, которое вы полюбили, больше не доступно. Именно поэтому мы в Fuego предлагаем каждому покупателю возможность персонализировать любую дровяную печь для пиццы из кирпича для продажи в соответствии со своими спецификациями.

  Каждая кирпичная печь для пиццы Fuego, в том числе Brick 70, изготавливается на заказ и начинает свою жизнь как кусок особой огнеупорной глины в умелых руках искусного мастера. Опираясь на более чем 10-летний опыт, они медленно строят и формируют вашу садовую печь для пиццы и облицовывают ее настоящим средиземноморским терракотовым кирпичом. Вы также можете выбрать, какая дверь, дымоход и любые дополнительные аксессуары для приготовления пищи вам нужны.

  Все это внимание, опыт и мастерство создают традиционную испанскую дровяную печь для пиццы, которая полностью соответствует вашим вкусам и стилю приготовления.

   

  Древняя огнеупорная глина с удивительными свойствами

  Что делает каждую кирпичную печь для пиццы Fuego более эффективной, чем другие продаваемые уличные печи для пиццы, так это огнеупорная глина, используемая для изготовления купола. Это не обычная глина. Огнеупорная глина уникальна для региона Кастилия в Испании и обладает удивительными огнеупорными свойствами, которые намного превосходят другие глины. Другими словами, он дольше сохраняет тепло. №

  Купол кирпичной печи вылеплен полностью вручную опытными мастерами из одного куска огнеупорной глины, что обеспечивает полную целостность конструкции. После полного формирования и сглаживания куполам дается все время, необходимое для естественного высыхания и предотвращения растрескивания. Затем они выпекаются в течение 36 часов при чрезвычайно высокой температуре 1200 ℃, после чего тщательно изолируются и отделываются снаружи терракотовым кирпичом.

  Процесс звучит совершенно традиционно и аутентично, и это так. На самом деле, она оставалась практически неизменной на протяжении веков, а кастильскую огнеупорную глину использовали повара еще со времен Римской империи, почитавшие ее теплосберегающие свойства.

  В результате тщательного отбора огнеупорной глины и умелой ручной обработки кирпичная печь для пиццы достигает идеальной температуры приготовления пиццы в два раза быстрее, чем любая другая садовая печь для пиццы. Мало того, он держит свою температуру в течение нескольких часов без дальнейшего нагревания.

   

  Готовит практически все

  Печь для пиццы Fuego Brick 70, построенная из кирпича, действительно может изменить то, как вы развлекаетесь, и типы блюд, которые вы подаете. Вы можете поделиться опытом и весельем со своими гостями, позволив им создавать и печь свои собственные пиццы. Но это еще не все о пицце. Печь для пиццы открывает совершенно новый мир вкусовых ощущений.

  Вы можете запекать, жарить, готовить на гриле, коптить и готовить на сковороде с абсолютным совершенством – вы даже можете медленно готовить мясо, поскольку Brick 70 сохраняет тепло в течение многих часов. Вы можете легко добиться этого безошибочно прекрасного, маслянистого дымного средиземноморского летнего вкуса

  Посетите наш кулинарный раздел Fuego, чтобы получить советы по приготовлению пищи, и наш раздел рецептов, где вы найдете множество интересных идей.

   

  Подходит для внутренних и наружных работ

  Обратите внимание, что из-за количества огнеупорного кирпича, используемого при производстве нашего ассортимента кирпичных печей, мы предлагаем два типа отделки.

  Наша внутренняя отделка изготавливается из огнеупорных кирпичей, которые проходят стандартный процесс производства, сушки и обжига в печи при температуре 1200 ℃ в течение 36 часов. Они более восприимчивы к поглощению влаги, поэтому мы рекомендуем их устанавливать в помещении или под кровельной конструкцией, такой как пергола.

  Наша наружная отделка изготовлена ​​из кирпичей, которые прошли процесс обжига в двойной печи при температуре 1200 ℃ в течение 36 часов, а затем по отдельности покрыты прозрачным водонепроницаемым герметиком, чтобы обеспечить их большую устойчивость к внешним воздействиям.