Модели печей для дома из кирпича: Страница не найдена – gidpopechkam.ru

Содержание

Бесплатные проекты кирпичных печей для дома и дачи своими руками

Существует так много толковых интернет-ресурсов и печатных изданий, посвященных печному делу и бесплатно предлагающих готовые проекты печей, что кажется маловероятным, что кому-то взбредет в голову разрабатывать свой, собственный проект с нуля.

В основном этим «грешат» печники с инженерным образованием, которые знают принцип действия различных печных моделей в мельчайших подробностях. Но никто не запретит вам попробовать себя в роли изобретателя и разработать свою, собственную схему.

Макеты и программы помощники

Печникам, которые хотят самостоятельно разрабатывать проекты кирпичных печей для дома или дачи, можно посоветовать использовать компьютерные программы, с помощью которых можно сделать 3-мерный проект и тщательно рассмотреть его со всех сторон, чтобы найти и исправить недочеты.

Когда проект готов, не пожалейте времени изготовить печь в миниатюре. Для чего это нужно?

  • Во-первых, уменьшенный макет позволяет еще раз перепроверить все на наличие ошибок.
  • Во-вторых, такие макеты удобно демонстрировать потенциальным заказчикам (это в том случае, если вы планируете превратить кладку печей в свой личный бизнес). Согласитесь, клиент быстрее заплатит заявленную цену, если будет четко представлять, какой продукт поучит по результату работы.

Кирпичики для мини-макета делаются из дерева либо плотного полистирола. Размер стройматериала: 13х24х50 мм.

Выбираем конструкцию печи для нашего проекта


Чтобы ваша печь была максимально эффективной, обратите внимание на следующие моменты…

  • Габариты. Определяя нужные размеры, помните, что боковые стенки отдают гораздо больше тепла, чем передняя и задняя. Не стоит выбирать массивные модели (например, русскую печь) для небольших по площади помещений. Во-первых, это будет смотреться нелепо. Во-вторых, чтобы протопить такую печь, потребуется очень много топлива.
  • Расположение. Принимая во внимание размер всех стенок, подумайте, как расположить печь так, чтобы она обогревала не только одну комнату, но, возможно, еще и смежные.
    Если это отопительно-варочная модель, то варочную поверхность разворачивают в сторону кухни, а тело самой печи выводят в жилое помещение. Также конструкции, которые выполняют только отопительную функцию зачастую располагают на стыке 3-х или даже 4-х комнат так, чтобы стены печи являлись одновременно и перегородками.
  • Форма. По форме печки могут быть квадратными, прямоугольными, Т-образными, а также с функциональными выступами в виде лежанки или варочной поверхности. Заранее продумайте, какие задачи будет выполнять ваша печь, и уже от этого «пляшите» с выбором формы.
  • Теплоотдача. Возводя печь своими руками, просчитайте, какую теплоотдачу она должна иметь, чтобы справляться с обогревом помещений. Требуемая теплоотдача печи зависит не только от площади комнаты, но также и от ее расположения. Например, для обогрева прихожей требуется печка с большей поверхностью, чем для поддержания тепла в комнатах с одним или двумя внешними углами (при равной площади). А для того чтобы комфортная температура установилась в такой же по размеру жилой комнате, не имеющей внешних углов, достаточно будет самой небольшой отопительной модели.
  • Утепленность здания. Эффективность отопительного прибора, а точнее, эффект от его работы, зависит еще и от того, насколько добросовестно была проведена работа по утеплению дома. Если стены, пол, потолок и окна не допускают больших теплопотерь, то даже относительно небольшой печки будет достаточно для создания комфортных условий проживания. Но если по дому в прямом смысле слова гуляет ветер, вас не спасет даже самая массивная печная конструкция.

Когда плясать нужно от печки, а не от дома


А еще стоит понимать, что в идеале планировка дома должна быть подстроена под печь, а не наоборот. В принципе, планировку не так сложно изменить при необходимости. Разумеется, это касается только перегородок, а несущие стены трогать ни в коем случае нельзя.

Планировка дома

Отрисуйте планировку дома (или этажей дома) и укажите на ней все отапливаемые контуры, площадью до 60 м2. Стоит понимать, что каждый контур должен отапливаться отдельно. Но при этом контур не одно и то же, что и комната.

Так, например, в один контур может входить и 2 и 4 помещения, в каждом из которых находится хотя бы одна стена печи. Лучше всего располагать отопительное приспособление по центру контура. В двухэтажных коттеджах, лестницы должны находиться вне тепловых зон, но сама лестничная клетка может быть на ваше усмотрение или холодной, или отапливаемой.

Если в доме вы планируете проживать не постоянно, а лишь время от времени имейте в виду, что вам нужна такая печь, которая способна прогреть помещение за 6-8 часов. Но помните, что прогреть холодную комнату гораздо сложнее, чем поддерживать в ней постоянную температуру.

Расчеты теплопотери

Расчетные теплопотери обязательно должны компенсироваться мощностью печи при условии, что топка будет проводиться дважды в сутки. Действительно эффективная отопительная система должна работать в обширной тепловой мощности, то есть при очень широком диапазоне наружных температур. К сожалению, приходится констатировать, что КПД современных отопительных систем во многом зависит от мощности, при которой она работает.

То есть чем меньше степени ее использования, тем меньше коэффициент полезного действия и в то же время тем больше расход топлива.

Например: если у вас печь мощностью 12 кВт с КПД около 75%, но вы эксплуатируете ее только на четверть ее возможного потенциала (на 3 кВт), то ее КПД будет чуть меньше 20%, а топливный расход при этом увеличивается в 5 раз в сравнении с расчетами, проведенными в теории.

В наших климатических условиях максимальная мощность печи требуется в течение очень непродолжительного времени. В этот период она протапливается дважды в день и работает с максимальным КПД. Половина мощности требуется также относительно недолго – всего 1/3 или даже ¼ часть отопительного сезона. В этот период времени система протапливается, как правило, единожды в сутки, но также с предельно высоким КПД. Все оставшееся время – это работа с мощностью не более ¼ от максимальной, чтобы просто поддерживать нужную температуру.

Выводы

Из всего этого следует, что нет смысла принимать печную систему большей мощности, чем этого требуют расчеты.

Также нерационально принимать печку из расчета покрытия потерь тепла одного контура за одно протапливание в сутки. Кстати, при возведении печной системы меньшей мощности, чем гласят расчеты, вы будете перетапливать печь, и это приведет к ее быстрому выходу из строя.

Почти уникальный проект кирпичной печи

На самом деле, самостоятельная разработка проекта печи – это не всегда разработка конструкции с «нуля». Дело в том, что найти схему, которая бы устраивала вас на 100%, довольно сложно. Вот и приходится вносить свои коррективы в уже имеющиеся чертежи.

Но помните, что даже после незначительных, на ваш взгляд, изменений, безопасность печной конструкции ставится под сомнение. Поэтому рекомендуется ваши разработки согласовать с опытным специалистом.

Вот лишь основные моменты, которые под силу изменить даже начинающему печнику: размеры, высота, наличие/ отсутствие камина и т.д. Кроме того, если вы неплохо разбираетесь в кладке печей, вы сходу будете все допущенные по невнимательности ошибки в порядовках.

И в этом случае изменения к проекту носить не просто можно, а даже нужно.

Рекомендуем вам просмотреть видео «Процесс создания проекта отопительной печи 3х5»

Мощность кирпичной печи и чугунной

Почему мощность кирпичных печей такая маленькая


В то время когда небольшие чугунные печи для отопления выдают в среднем 10 кВт тепла - большие кирпичные печи дают по 3-4 кВт тепла и может быть трудно понять почему так происходит. То ли расчёты теплоотдачи разные то ли вообще всё по-другому.


Энергия


Мы привыкли называть энергией электроэнергию, которая наиболее популярна в нашем использовании. Каждый из нас, кто использует устройство с аккумулятором или батарейками пользуется электроэнергией, не говоря уже о прочих бытовых устройствах. Электроэнергия используется нами повсеместно поэтому чаще всего мы вспоминаем именно про неё.


По определению Энергия - это скалярная физическая величина, являющаяся единой мерой различных форм движения и взаимодействия материи, мерой перехода движения материи из одних форм в другие. То есть это единая мера взаимодействия веществ, например, горение дров как химическая реакция в результате которой выделяется тепло, то есть тепловая энергия.


Википедия перечисляет десять видов энергии. Не будем углубляться в эту тему. Нас же больше интересует другой вопрос: тепловая энергия или количество тепла выделяемое при горении дров. Будем говорить именно о дровах, хотя ещё существует уголь в его разновидностях, который не так широко используется, да и вообще не подходит для отопления современных печей.


На нашем сайте есть другая популярная статья: Что такое мощность печи и почему в кВт? Если Вас интересует этот вопрос, то можно начать именно с него, а для рассматриваемого здесь вопроса будет достаточно обратить внимание на простые цифры и особенности. Значит Вы обратили внимание, что маленькие чугунные печи имеют по 10 кВт мощности, в то время как большие кирпичные печи всего 3-4 киловатта?


Особенности обозначений


Вспомним, что правильно указывать кВт∙ч, то есть киловатт в час. Если рассматривать именно такой показатель, то станет понятнее почему у кирпичных печей мощность ниже. Чугунные печи быстрее передают тепло, а килограмм сухих берёзовых дров при горении выделяет обычно 4 кВт в час тепла, то за час их горения мы получаем примерно 80% тепла от них, то есть 3,2 кВт. Остальное тепло тратится на прогрев дымохода и его тягу.


Устройство кирпичных печей больше основано на накоплении тепла. Кирпич медленно передаёт тепло. Эффективность передачи тепла у кирпича ниже и больше площадь материала (печи) на которой происходят теплопотери. Показатели КПД кирпичных печей не ясны, так как это не фабричная продукция. Этому вопросу в интернете посвящено много дискуссий.

Примерный расчёт на обогрев площади 80 кв.м.


Возьмём для примерного расчёта оптимистичный показатель КПД кирпичной печи 60%, хотя чаще всего он не более 50%. Пусть кирпичная печь будет маленькая, без усложнений, в виде колонны, нацеленная только на обогрев дома. При этом её масса всё равно будет около тонны.

Вся эта кирпичная масса стоит на бетонном фундаменте, который берёт и передаёт холод от земли. Также уличная часть дымохода опускает холод в дом ниже уровня крыши.


Начиная топить кирпичную печь нужно потратить значительную часть топлива на прогрев этой печи, скажем 20-30 кг. В среднем 25 кг умножить на 4 кВт будет 100 кВт, 40% из которых уйдет на прогрев кирпичной массы, а 60% на накопление тепла. Теперь мы ожидаем, что печь будет отдавать нам тепло 10 часов. Часть из накопленной энергии уйдёт также на поддержание тепла самой печи, которое будет уходить на фундамент и по стенкам дымохода на улицу.


В итоге мы сможем получить 40 кВт тепла от кирпичной печи за 10 часов, не считая часов прогрева. Таким образом её мощность сможем считать 4 кВт в час. Конечно это очень приблизительные расчёты, можно сказать "прикидка", тем не менее они близки к правде. Помещение наберёт тепло часов через 5-6 после растопки и ещё через пять шесть часов остынет до некомфортного уровня. То есть через несколько часов после прогрева кирпичной печи надо будет снова прогреть её и потратить ещё килограмм 10-15 дров.


Отличие чугунных печей


Чугунная печь мощностью 10 кВт обычно весит 120-150 кг. Потребление древесины в такой печи будет около 3 кг в час. На прогрев помещения потребуется часа 2-3 и будет потрачено 9 кг дров. Корпус печи прогревается быстро. Через полчаса печь будет хорошо прогрета, а через час её температура достигнет нормальной рабочей температуры чугунной печи (около 250°С). Современный утеплённый дымоход также прогреется за это время до рабочей температуры.


Далее для поддержания тепла в помещении понадобится вдвое меньше дров. Даже если рассматривать вариант больших теплопотерь в доме и постоянного использования печи, то за последующие 7 часов на поддержание тепла будет потрачено около 11 кг дров. Хотя по практике требуется протопить чугунную печь утром и вечером чтобы в доме было тепло.


Для сохранения тепла в помещении для многих современных печей есть возможность подключения внешнего воздуха с улицы на горение. Таким образом печь не использует внутренний воздух из дома, не создаёт сквозняк. Даже если Вы положите в печь шесть килограмм дров, то они будут гореть в два раза дольше, то есть 2-2,5 часа.


Интенсивность горения зависит от количества воздуха, которое поступает на горение, правда для этого печь должна быть с герметичной камерой сгорания, когда подача воздуха на горение регулируется пользователем и нет произвольных притоков воздуха. Лучше несколько раз осмотреть выбранную модель печи и уточнить все вопросы у продавца-консультанта.

Печи из железа и кирпича. Выбор печи для дома.

Теплая печь как нельзя лучше вписывается в интерьер загородного дома или дачи. Традиционным материалом для ее изготовления принято считать кирпич. Однако в последнее время в продаже печей стало все больше моделей из железа. Они не только не уступают, а иногда и превосходят по характеристикам свои кирпичные аналоги.

Преимущества и недостатки кирпичной печи

На первый взгляд кажется, что такие варианты имеют множество достоинств. Красивый внешний вид печи может стать гармоничным дополнением интерьера. К тому же она хорошо должна прогревать помещение за счет достаточно большой занимаемой площади. В действительности все оказывается не совсем просто. Во-первых, для того чтобы установить кирпичную печь, нужен специальный фундамент, для закладки которого необходимы услуги профессионала, а это – дополнительные траты. Во-вторых, кладка – достаточно сложная работа, которую могут сделать качественно только настоящие мастера, а найти их сегодня не так уж и легко. Даже если все будет сделано «на отлично» - это не значит, что ожидания оправданы. К примеру, если сложить такую конструкцию на даче, на которой постоянно никто не проживает, то в каждое посещение в холодное время года придется очень долго прогревать дом. Таким образом, несмотря на привлекательный внешний вид, кирпичная печка требует немалых затрат и не всегда показывает высокую эффективность, поэтому в качестве альтернативы в таких случаях можно использовать железную.

Плюсы и минусы железных печей

Компактность железной печи обеспечивает простоту процесса установки. К тому же специалистов в этой сфере значительно больше, поэтому при их поиске можно выбирать наиболее оптимальный для себя вариант по стоимости работы и качеству выполнения. В целом, все происходит значительно проще, потому как не требуются фундамент и стационарный дымоход. Конструкция имеет вид ящика с маленькой дверцей и патрубком для дымоотвода. В качестве материала используются сталь или чугун. Несмотря на минусы внешнего вида (по сравнению с каменными моделями) и небольшие габариты, железные печки доказывают свою эффективность:

  • Не требуют большого количества дров;
  • Нагревают за короткое время большие помещения.

Производители печей

Выбирать железную модель можно, исходя из личных вкусовых предпочтений, потому как на рынке представлен широкий ассортимент: простые для обогрева, вариации со встроенными плитами и даже компактные камины с оригинальным дизайном. Продукция отечественного производства отличается высокой надежностью при относительно низкой стоимости. Небольшой вес обеспечивает удобную транспортировку и возможность установить дымоходную трубу любой длины.

Наиболее эффективными являются российские печи производства компании «Термофор». Специально разработанная конструкция удерживает тепло внутри, благодаря чему сокращается потребление дров.

Железные устройства зарубежного производства отличаются привлекательным внешним видом и высокой эффективностью, а также большей стоимостью. К примеру, в печах «Бренеран» используется принцип естественной конвекции, который обеспечивает обогрев 4,5 куб. м. за 1 минуту. Для процессов пиролиза выделена отдельная камера, что позволяет обогревать помещение на протяжении 12 часов от одной закладки дров. Для почитателей стильного дизайна и безупречного качества предлагаются печи с отделкой из камня или глины и высокими показателями теплоотдачи.

Кирпичные печи для дома на дровах своими руками

Краткое содержание

Кирпичные печи для дома или дачи, которые используют в качестве источника энергии твердое топливо, – достаточно нужная вещь в загородных домах. Если знать несколько нюансов, отопительный прибор можно легко соорудить своими руками. Преимуществом данного агрегата считается возможность использовать его для приготовления пищи.

Разновидности печей

Варианты конструкций печей


Разные печки для одной семьи

Кирпичные печи для дачи или дома разделяют на такие типы в зависимости от их функций:
отопительные – предназначены для обогрева жилых помещений.

Могут использоваться в комбинации с другими отопительными приборами:

  • варочные – используются для приготовления пищи;
  • варочно-отопительные – используются как для обогрева здания, так и для приготовления пищи;
  • русские – особый тип печей на дровах, который оборудован лежанкой;
  • печи-камины – сочетают в одном агрегате функции закрытой печки и открытого камина;
  • специфические приборы – предназначены для сушки белья, ягод, для подогрева большого объема воды.

Конструктивные элементы кирпичных печек

Любые печи для дома или дачи независимо от их функциональных возможностей состоят из следующих элементов:

Устройство кирпичной печи

  • топочная камера, где происходит процесс горения дров;
  • фундамент – обязательная часть, если печь массивная и производит нагрузку больше чем 250 кг/м2;
  • колосниковая решетка – предназначена для размещения твердого топлива в топке и свободному перемещению пепла в зольник;
  • зольник – небольшая камера, где скапливается зола;
  • дымоход – предназначен для отвода угарного газа с отопительной системы;
  • поддувало – обеспечивает систему свежим воздухом.

Кирпичные печи для приготовления пищи также оснащены варочной панелью. Дополнительно может устанавливаться духовой шкаф, камера для сушки, бак для нагрева воды и другие приспособления для повышения функциональности отопительного прибора.

Кирпичная пиролизная печка

Печь из кирпича длительного горения внешне ничем не отличается от обычной печки. Ее можно использовать для обогрева дома или дачи. Агрегат длительного горения имеет своеобразную конструкцию. Внутри обычной топочной камеры находится специальная шахта. Она соединяется с промежуточным колпаком, где происходит догорание газов из топки.

Печь из кирпича длительного горения внешне ничем не отличается от обычной печки. Ее можно использовать для обогрева дома или дачи. Агрегат длительного горения имеет своеобразную конструкцию. Внутри обычной топочной камеры находится специальная шахта. Она соединяется с промежуточным колпаком, где происходит догорание газов из топки.

Преимущества печей длительного горения на дровах:

  • высокая эффективность – при использовании одного и того же объема дров можно получить намного
  • больше тепловой энергии;
  • большой КПД – в некоторых приборах этот показатель достигает 85%;
  • печка длительного горения может использоваться как единственный источник тепла для дома;
  • газ, который выходит через дымоход почти не имеет вредных веществ;
  • дополнительно закладывать дрова нужно только через 5-6 часов.

Устройство пиролизной печи

При установке агрегата длительного горения нужно учитывать, что дрова, которые используются для отопления, должны быть сухими. Если их влажность будет повышена, это значительно снизит продуктивность отопительного прибора. Дымоход для печки длительного горения должен быть максимально вертикальным.

Также его нужно часто чистить, потому что из-за низкой температуры выходящих газов, на внутренней поверхности дымового канала скапливается большое количество сажи.

Шведская печка

Шведская печка, которая оснащена варочной панелью, является одной из самых удачных моделей отопительных приборов из кирпича. Она оснащена духовым шкафом с канальным конвектором и сушилкой.

Преимущества шведской печки:

Домашняя отопительно-варочная печь-шведка

  • достаточно высокий КПД – 60%;
  • конвектор и духовка не имеют обратной связи с топкой, что позволяет выбрать разные схемы их размещения;
  • конвектор можно соорудить из обычного кирпича и цементно-песчаного раствора;
  • данный отопительный прибор позволяет равномерно прогреть помещение по всей высоте;
  • конструкция печки позволяет варьировать ее размеры и конфигурацию.

Главным недостатком шведской печки считаются высокие требования к качеству ее монтажа.

Что понадобится для возведения печки?

Чтоб соорудить печку для обогрева дома своими руками нужно запастись следующими инструментами:

Необходимые инструменты для кладки печей

  • кельма;
  • строительный уровень;
  • отвес;
  • правило;
  • молоток;
  • рулетка;
  • лопата.

Для возведения топки отопительного прибора своими руками используйте огнеупорный шамотный кирпич. Для сооружения элементов, которые не подвергаются воздействию высоких температур, можно применять обычный красный кирпич. Для раствора возьмите песок и глину средней жирности. Также можно купить специальную смесь, которая предназначена для печей и каминов.

Дополнительные материалы, которые необходимы для возведения отопительной печки для обогрева дома своими руками:

  • металлический уголок;
  • варочная панель, если печка будет использоваться для приготовления пищи;
  • дверцы для топочной камеры, зольника, поддувала;
  • задвижки;
  • при необходимости духовой шкаф.

Возведение фундамента

Фундамент под кирпичную печь

При устройстве своими руками отопительного прибора с варочной панелью нужно сначала соорудить прочный фундамент. При этом нужно помнить, что основание печки должно быть отдаленно от несущих стен здания как минимум на 5см.

Под отопительное оборудование нужно вырыть небольшой котлован глубиной 30 см. Он должен быть шире от корпуса печки на 5 см со всех сторон. В образовавшейся яме при помощи дублера сделайте несколько скважин диаметром 20 см и глубиной 1 м.

На дно отверстий засыпьте щебень, который нужно тщательно утрамбовать. Также вставьте в скважину скрученный в трубочку рубероид. После подготовительных работ можете приступать к заливке бетона.

Кладка наземной части

Кладка корпуса отопительного прибора своими руками происходит в несколько этапов:

  • Первые два ряда исполняют роль основания. Кирпич укладывается сплошным слоем.
  • Следующие три ряда формируют зольник. Дверцу устанавливают на втором ряду.
  • Начиная с 6 ряда, начинайте наращивать корпус печки вовнутрь.
  • На 7 ряду установите колосниковую решетку и дверцу топочной камеры.
  • На 8-10 ряду соорудите топку.
  • На 11 ряду начинайте формировать место для дымохода.
  • На 12 ряду установите варочную панель.
  • Начиная с 12 ряда, производите монтаж дымохода.

Порядовка кирпичной печи

Кладку кирпича начинайте и заканчиваете только тычковыми рядами. Также следите, чтоб вертикальные швы ложковых и тычковых рядов не совпадали. При кладке печки своими руками следите за толщиной шва. Она должна быть от 2 до 3 мм. В местах, где соприкасаются разные материалы, толщина шва может достигать 5 мм.

После возведения отопительного прибора подождите несколько дней, после чего можете проводить первую пробную топку небольшим количеством дров.

Видео: Устройство пиролизной печи из кирпича

Печи и камины из кирпича -

Как сделать камин печь для дома из кирпича — инструкция

Благодаря небольшой печи с камином внутри дома удается устроить обогрев живым пламенем. Подобными конструкциями ценители оригинальных и практичных решений часто оснащают дачи и загородные коттеджи.

Сильные стороны печи-камина из кирпича

Развитие технологий происходит синхронно с появлением новых запросов у людей. В результате традиционные конструкции из кирпича постепенно заменяются усовершенствованными аналогами. Печи-камины представляют собой моноблоки, где один трубный канал монтируется на единой платформе. При этом важно не забывать об особенностях функционирования каждого из элементов.

Для каминов характерен обогрев помещений посредством прямого излучения, что подразумевает нужду в объемной топке и интенсивной тяге. Печи работают совершенно по-другому – для них необходим многоканальный дымоход. Чаще всего в кирпичной конструкции имеется варочная поверхность и духовой шкаф. Это дает возможность хорошим хозяйкам готовить многочисленные вкусные блюда.

С помощью традиционной печи можно эффективно обогревать помещения, хотя в эстетическом плане эти сооружения не обогащают интерьер. Это является серьезным недостатком, ведь созерцание огня может успокоить после тяжелого рабочего дня. Особенно это актуально для современной жизни с ее невероятными скоростями: на фоне экстремальных нагрузок важно не забывать о полноценном отдыхе.

К положительным характеристикам печки камина для дома можно отнести:

  • Эффективность. Скорость обогрева помещения очень высокая.
  • Функциональное разнообразие. Печь и камин можно запускать одновременно, или по раздельности. Для этого в конструкции имеется поворотный шибер. Благодаря специальным задвижкам появляется возможность выбрать нужный вариант. Речь идет об использовании камина осенью, подогреве лежанки, готовке пищи на варочной поверхности.
  • Высокий КПД (до 80%).
  • Простое обслуживание. Это облегчается наличием под каждой топкой зольника с дверцами.
  • Долговечность. Когда за дело берется опытный мастер, камин печь для дома из кирпича служит не один десяток лет без всяких поломок.

Если все сделать правильно, печка-камин сможет существенно преобразить внутренность помещения. Это предусматривает изготовление чертежей и продумывание конфигурации сооружения. Финишная отделка конструкции обычно осуществляется посредством гладких или рельефных изразцов.

Материалы и инструменты

Кирпичная печь камин для дома относится к сложным конструкциям, поэтому перед началом строительных мероприятий важно изготовить проект камина из кирпича с порядовкой. Для самостоятельной реализации лучше отказаться от замысловатых схем. Недостаточный опыт может стать причиной серьезных ошибок, которые дают о себе знать в ходе эксплуатации.

Приступая к строительству обогревающего сооружения, необходимо обзавестись следующими инструментами и материалами:

  • Болгаркой с алмазным диском, кельмой, резиновой киянкой, отвесом, уровнем, рулеткой.
  • Рубероидными листами, щебенкой, глиной, цементом, песком.
  • Стальными уголками, арматурными прутами.
  • Досками для обустройства опалубки, металлическими листами.
  • Чугунной варочной плитой с конфорками, духовым шкафом, дверкой с жаропрочным стеклом.
  • Каминными задвижками, железными дверцами, колосниковыми решетками, дымовыми заслонками.

Особенно тщательно нужно подбирать кирпич для каминов и печей, т.к. его качество напрямую влияет на продолжительность службы сооружения.

Огнеупорный кирпич представлен рядом разновидностей:

  1. Шамотный. Служит для сооружения объектов, используемых при повышенных температурах. Составными компонентами материала выступает тугоплавкая глина, крупный кварцевый песок и графит. С виду эти светло-бежевые элементы с коричневыми вкраплениями способны отлично аккумулировать тепло.
  2. Кварцевый. Специализации материала – прямое соприкосновение с огнем или металлом. Важно учесть, чем кварцевый кирпич плохо переносит воздействие химических веществ.
  3. Теплоизоляционный. Задача этого материала – обеспечить изоляцию необходимого пространства от горячих стенок. В случае пренебрежения этой рекомендацией возможны самые печальные последствия, вплоть до возникновения пожара.

Строительные работы

На начальном этапе строительных работ важно определиться с местом, где будет стоять печь. Чаще всего применяют схему расположения, когда топка с варочной плитой находится со стороны кухни, а камин – со стороны гостиной. Не в каждом доме такая схема возможна, так что приходится действовать, в зависимости от ситуации.

Порядок возведения печки камина для дома из кирпича:

  • Фундамент. Нужно выкопать котлован, засыпав его дно щебнем. Для трамбовки и выравнивания слоя камня используется специальное приспособление.
  • Сооружение опалубки. Материалом выступает струганная доска. После этого можно заливать цементный раствор.
  • На застывание основания обычно дается неделя. Далее проводится укладка первого кирпичного ряда. В качестве гидроизоляции поверх цементной стяжки застилают слой рубероида.
  • Кладка кирпича. Процедура реализуется по ранее выбранной схеме. Также проводится монтаж печного литья. При отсутствии должного опыта рекомендуется применять порядовку, иначе придется заново переделывать работу. Чтобы кирпичи лучше сцеплялись с раствором, их нужно за сутки до укладки замочить в воде. По ходу кладки проводится заглаживание внутренних сторон печи. В дальнейшем это убережет стенки печного камина от оседания пепла и сажи.
  • Сооружение дымохода. По ходу этой процедуры большое значение имеет точное соблюдение норм пожарной безопасности. На участках прохождения трубы сквозь перекрытия необходимо провести изоляцию огнеупорным материалом.
  • Сушка. Подразумевается пауза в работе на несколько недель, в течении которых кладка высыхает в естественных условиях.
  • Активная сушка. Предусматривает периодическое протапливание печи, до приобретения кладочными швами равномерного оттенка.

Чтобы добиться максимальной долговечности печного камина для дома, необходимо точно соблюдать пропорции при замешивании кладочного раствора. Речь идет о смеси, в состав которой входит глина, песок и немного цемента. Она должна быть достаточно пластичной и не трескаться под воздействием высоких температур. Надежнее всего воспользоваться составами из специализированных магазинов, качество которых подтверждается соответствующими сертификатами.

Рекомендации профессионалов

Печку камин в доме своими руками необходимо возводить, учитывая определенные требования, чтобы в дальнейшем максимально избежать эксплуатационных трудностей.

Полезные советы при возведении печи с каминной топкой:

  1. Приобретая кирпич, необходимо внимательно осматривать его со всех сторон. Признаком хорошего качества материала является отсутствие пережженных или недопеченных участков.
  2. При закладке фундамента потребуется достаточно глубокий котлован. Точные размеры основания зависят от массы будущего сооружения.
  3. При укладке первого ряда каждый кирпич тщательно позиционируется с помощью уровня.
  4. Во время приготовления раствора вначале перемешивают песок и цемент, после чего добавляют глину. Готовая смесь должна иметь хорошую однородность, не содержа комков.
  5. Чтобы не путаться с расположением отдельных элементов в каждом ряду, рекомендуется заранее составить подробную схему укладки.
  6. Весь ход сооружения нужно постоянно контролировать строительным уровнем, во избежание перекосов конструкции.
  7. Чтобы ускорить процесс, рекомендуется заранее провести сортировку на целые элементы, половинки, четвертинки.

Существует достаточно много вариантов печей каминов: на выбор подходящей конструкции напрямую влияет планировка жилища.

Чаще всего встречаются следующие виды печи камина:

  • Угловые. Предполагается расположение печи вдоль кухонной стены. Камин устанавливается под углом 45 градусов. Это хороший вариант для небольших загородных домов.
  • Фронтальные. Топка обустраивается на общей передней панели.

При качественном выполнении строительных работ готовая печь с каминной топкой будет хорошо обогревать дом в холодное время года. Если желание создать в доме комфортную атмосферу есть, а соответствующие навыки отсутствуют, лучше доверить эту работу специалистам по печному делу. Только за счет неукоснительного соблюдения технологии можно добиться долговечности и эффективности обогревающего сооружения.

Кирпичная печь-камин

Оптимальный вариант источника тепла для загородного дома — это печь камин из кирпича. На одном фундаменте два разных по назначению отопительных прибора. Камин — это очаг уюта любого жилища, а печь наполнит дом теплом и поможет приготовить пищу. Важно грамотно спланировать место расположения этой конструкции, а при постройке дымохода соблюсти правила пожарной безопасности.

Особенности и подготовка к сооружению каминопечи

Камин за небольшой промежуток времени прогреет помещение, но хранить тепло не способен. Поэтому, как главный отопительный прибор, он не подходит. Для отопления будет служить совмещенная с камином печь. Этот агрегат лучше аккумулирует тепло, чем камин. Возможность приготовить любимое блюдо на печи с варочной поверхностью, по достоинству оценит любая хозяйка. Отопительный прибор с водяным отоплением — практичный источник тепла для дома из кирпича. Для дачи или гаража подойдут агрегаты, выполненные из металла. При желании их можно обложить кирпичом. Несмотря на небольшие размеры, есть конструкции длительного горения, оборудованные варочной плитой.

Как работает?

Печь камин для дачи из кирпича — моноблок с разными формами и размерами. Объединяет в себе два агрегата, которые различаются функциональностью и принципом действия. Камин имеет топку больших размеров и обогревает за счет источника открытого огня. Печка работает по принципу аккумулирования тепла. Излучает тепло груба, которая нагревается горячим воздухом, проходящим по дымоходным каналам. Одновременно пользоваться агрегатами можно, если они оборудованы отдельными дымоходными трубами. Когда используется один дымоход, топки разжигают поочередно с небольшим интервалом.

Где установить печь с камином?

Перед тем как выбрать место, где будет расположена кирпичная печь камин, нужно определиться, какие основные функции она будет выполнять, а также учесть возможность перепланировки и переделки уже готового дома. Устанавливают каминопечь так, чтобы ее стенки охватывали большее количество комнат. Это позволит равномерно отапливать весь дом. Учитывая функциональность, кирпичные печи, оборудованные варочной панелью, располагают в столовых. Каминная часть — со стороны зала или холла. Если строительство дома только планируется, задача упрощается. Достаточно внести изменения в чертежи и схемы домовых систем и коммуникаций.

Проект и конструкция

Кладка камина и дымохода требует строгого соблюдения норм пожарной безопасности.

Для постройки любого объекта нужна техническая документация. Будь то печь «молдаванка» для дачного домика или кирпичный камин с водяным контуром для сауны. Проект печи содержит следующую информацию:

  • чертеж и техническую характеристику;
  • условия и нормы эксплуатации;
  • калькуляцию материалов и затраты на него.

Если планировка дома позволяет, то постройку можно сделать угловой.

На выбор конструкции влияет общая площадь дома. Нужно подобрать печь с камином соответствующей мощности. Планировка дома влияет на размеры и формы отопительного прибора. К распространенным формам относятся фронтальная и угловая печи. Каминные печи с нижним прогревом из-за низкого расположения источника тепла равномерно прогреют все помещение.

Небольшая подсказка о том, как построить правильно

Материалы для печи-камина из кирпича

  • Кирпич: простой, шамотный.
  • Специальные сухие смеси для раствора, глина.
  • Дверцы: стеклянная для камина, топочная, дымоходная.
  • Колосники.
  • Варочные панели.
  • Металл: стальная плита, металлический уголок.
  • Теплоизоляционный материал: асбестовый или базальтовый.
  • Расходный строительный материал: доски, бутовый камень для фундамента, песок, щебень, гвозди и пр.

Кладка печей и каминов своими руками проводится с учетом таких правил:

Кирпичи перед процессом стройки нужно замачивать в воде.

  • Глубина закладки фундамента зависит от веса моноблока.
  • Шамотный кирпич должен быть целым, не быть пережженным или бракованным.
  • Для улучшения сцепки кирпич перед укладкой замачивают в воде.
  • При подготовке раствора сначала смешивают цемент с песком, потом, согласно указанным пропорциям, добавляют глину.
  • Если каминопечь будет со стеклянной дверцей, используют жаростойкое стекло.
  • Раствор должен быть однородным.
  • Описание кладки кирпичей и их положение в ряду подскажут чертежи и схемы порядовки.

Вернуться к оглавлению

Порядок работ

Для загородного дома из кирпича кладка печей каминов начинается с подготовки основы. Для этого выкапывают котлован под фундамент. Его размер должен быть больше основания камина с учетом выступа в 15—20 см. Дно засыпают щебнем и хорошо утрамбовывают. Дальше готовится опалубка, ее заполняют бутом и заливают цементным раствором. Выравнивают верхний слой и в течение 7 дней дают фундаменту отстояться.

С помощью уровня нужно контролировать правильность укладки кирпичей.

Перед укладкой первого ряда кирпича основание покрывают гидроизоляционным материалом. Продолжают укладывать новые ряды. Качество кладки контролируют уровнем. Схема порядовки подскажет порядок монтажа колосников, дверц и заслонок. Во время монтажа дверц для их фиксации используют каленную металлическую проволоку. Чтобы меньше собиралось сажи на внутренних стенках печи, при укладке швы с их стороны заглаживают. По завершении работ печь оставляют сохнуть. Этот процесс может занять несколько недель.

При составлении схемы с порядовками нужно учитывать: боковые стенки кладут в кирпич, задние стенки — в полкирпича.

Преимущества и недостатки печи с камином

Плюсы Минусы
Практично Большой вес (до 2 т.)
Комфортно Ограниченная возможность применения из-за планировки дома
Высокий КПД Опасность отравления угарным газом

Печь-камин из кирпича, как построить комбинированное устройство

Существует две объективные причины, по которым в загородных домах устанавливаются печи и камины из кирпича.

  1. Первая причина заключается в том, что любое кирпичное сооружение должно иметь основание в виде фундамента. Его нельзя сделать в многоквартирном доме. К тому же использование твердого топлива подразумевает наличие дымохода в стене. Сегодня таких построек уже не встретить.
  2. Вторая причина связана с тем, что посещение загородных домов уже не носит сезонный характер, как раньше. Многие городские жители желают перебраться подальше от цивилизации, но в таких домах остро стоит вопрос организации отопления.

Полноценную отопительную функцию может осуществить только настоящая печь. Сегодня использовать модернизированные предметы старины довольно модно. Но, помимо моды, для этого есть серьезные основания. Даже загородный дачный дом должен иметь определенный внутренний интерьер. Современные стили оформления предполагают наличие в комнате камина. Если объединить печь и камин в одно устройство, можно получить целый ряд преимуществ перед раздельным их использованием.

Устройство печей

Построить печь-камин из кирпича возможно только потому, что они имеют схожее строение, поэтому есть возможность некоторые составные элементы сделать общими. В зависимости от этого все устройства подразделяют на отдельные группы:

  • печи-камины с общей топкой;
  • печи-камины с общим дымоходом;
  • раздельные печи и камины в одном корпусе.

Принципиальное устройство любой печи с камином можно рассмотреть на одном примере.

На схеме показан общий вид камина и печи в одном устройстве и его разрезы. Здесь печная топка закрыта стеклянной дверцей, позволяющей использовать конструкцию в качестве камина. Фронтальный разрез демонстрирует направление движения воздушных потоков.

Холодный воздух поступает снизу и, нагреваясь, попадает в дымосборник. В отличие от камина, печь не позволяет нагретому воздуху сразу выходить в атмосферу. Он опускается вниз по специальным каналам и затем снова поднимается. Движение воздуха обеспечивается разностью давлений. Естественно, для этого необходимо обеспечить хорошую тягу.

Такое формирование дымохода позволяет максимально отобрать энергию от нагретого воздуха, прежде чем он покинет корпус печи. Компактность данного устройства позволяет использовать ее даже для дачи, причем в качестве полноценной системы отопления.

Достоинства объединенных систем

Объединение нескольких устройств в одно, более функциональное, можно назвать это оптимизацией. В большинстве случаев она происходит с потерей определенных качеств, которыми обладали устройства по отдельности. Кирпичная печь-камин является в этой теории исключением, так как вобрала в себя все достоинства стильного камина и эффективной печки.

  • Экономия пространства. Некоторые модели имеют такую планировку, которая позволит устанавливать их даже в небольших помещениях.
  • Высокий КПД. За счет реализации технологии медленного горения и своеобразного канала дымохода доля полезной энергии значительно выше, чем у обычного камина.
  • Вариативность исполнения. Несмотря на то что печные камины из кирпича подчинены большему количеству требований, это не является препятствием для создания различных вариантов по количеству устройств и типу установки.
  • Функциональность. Дополненные плитой, духовкой, жаровым шкафом печи представляют собой целый комплекс для загородного дома, который заменит блага цивилизации.

Где можно устанавливать печь

По большому счету, данный вопрос нужно было формулировать иначе, так как печь вы можете установить, где вздумается. Однако для более эффективного выполнения ее функций следует учесть некоторые нюансы.

В каждом доме работает система вентиляции, которая удаляет воздух из комнаты и доставляет порцию свежего, богатого кислородом. Такая вентиляция осуществляется через двери и окна помещения. Циркуляция воздуха практически не прекращается, даже закрытые форточки не могут идеально герметично изолировать жилище. Если бы не было этих потоков, то печь не могла бы работать продолжительное время. Следовательно, своим положением она не должна препятствовать естественной циркуляции.

Установка печи должна выполняться по определенному алгоритму: составление планировки комнаты, определение вентиляционных потоков – выбор мест (обычно несколько) для установки – выбор модели устройства. Данные этапы стандартны для любого строительства, поэтому доступные варианты можно рассмотреть с помощью схемы.

Мы видим, что в любой комнате есть возможность установить разные виды печей. Выбор будет диктоваться персональными условиями и предпочтениями.

  • Островной камин лучше всех справится с обогревом помещения, так как имеет наибольшую площадь теплоотдачи. Он отличается и удобством эксплуатации, ведь камин можно обустроить с одной стороны, а топку печи – с другой.

  • Угловые модели применяются для дома из кирпича, так как имеют общую площадь соприкосновения с двумя стенами. Их особенностью является визуальный эффект, при котором пространство комнаты кажется увеличенным. Угловые печи используют в маленьких дачных домиках.

  • Пристенные печи-камины имеют с несущей стеной одну общую грань. Если печь возводится одновременно с домом, то ее грань является частью стены и есть возможность отапливать смежную комнату. В противном случае для более эффективного отопления можно установить воздуховоды.

Основные этапы строительства

Считается, что возвести камин или печь может только профессиональный печник с богатым опытом, который свою жизнь посвятил любимому ремеслу. Этот факт нельзя отрицать, так как знания и опыт являются бесценными помощниками в любом деле. Но утверждать, что самостоятельно нельзя построить печь, нельзя. При определенных навыках можно получить вполне качественный результат.

Пошаговые действия, которые необходимо выполнять, чтобы возвести конструкцию самостоятельно, собраны в единый проект. Им может воспользоваться любой желающий. Профессиональный мастер по заказу может составить персональный проект, по которому вы сами будете производить работы.

  • Строительство фундамента. Надежное основание – отличительный признак любого кирпичного строения. Не является исключением и печь-камин.
  • Приготовление раствора. Этот этап похож на обряд. Профессионалы хранят секреты, ведь раствор, которым производится выкладка рядов, делается из глины, а ее нужно суметь правильно подобрать. Новичкам сразу рекомендовано пользоваться покупными средствами. Претендующие на уровень мастера могут попробовать познать все таинства этого обряда.
  • Строительство топки, каналов, зольника, дымосборника, дымового зуба. Все возможные схемы представлены в готовых проектах. Кладка производится порядно, с формированием основных составляющих элементов.
  • Возведение дымохода. После каналов дымоход печи сильно напоминает аналогичную конструкцию классического камина. Габариты и основные параметры зависят от выбранной модели, геометрии дома, высоты крыши, место выведения трубы наружу. Варианты расчетов предоставлены для каждого персонально.
  • Сушка печи. Если построенную печь затопить, то можно навсегда с ней попрощаться. Влага из раствора выходит постепенно, на это тратится длительное время, зато раствор сохраняет свою целостность. Поспешное применение в виде растопки приводит к образованию такого большого количества трещин в растворе, что заделать их нет никакой возможности.

Надо признать, что существуют современные, более производительные и простые отопительные системы, но истинные ценители классики еще долго будут проявлять интерес к кирпичным конструкциям. Самое главное, чтобы не прекращался процесс передачи опыта от старшего поколения к более молодому поколению.

Печи-камины для дома и дачи

Эффективное сочетание печи и камина

Что получится если объединить в одно целое камин с печью? Какие преимущества у такой системы обогрева дома? А может есть недостатки? Ответы в этой статье.

Как приятно провести вечер в собственном доме перед камином, наслаждаясь игрой пламени и расслабляющим теплом. Действительно, камин способен создать особую атмосферу в доме. А что если к камину добавить печку, в которой можно испечь настоящий хлеб или сварить борщ, а вдобавок она подарит тепло всему дому. Так вот такая возможность существует в виде конструкции печь-камин.

Содержание:

Описание печи-камина

Печь-камин – это совмещённые камин и печь, объединяющие в себе все достоинства и назначение. Камин способен за короткий срок нагреть комнату и создать комфорт, за счёт видимого пламени. Печь, хоть и прогревается дольше, чем камин, но отдаёт тепло в течение долгого времени, даже после затухания огня. Кроме того, печь служит для приготовления и разогрева пищи.

Где установить

Применяется эта конструкция в загородных домах, на дачных участках, в саунах и банях, в общем, где есть достаточно большое внутреннее пространство и возможность вывести дымоход, так как печь-камин зачастую имеют большие размеры и вес, и топятся дровами. Замечательно подходит как вариант для дачи.

Конструкция печи-камина

Система печь камин достаточно сложная, у каждого элемента имеются свои характеристики, явно отличающиеся друг от друга. Камин имеет открытую большую топку, это позволяет создать большую тягу воздуха, а значит быстро разгореться огню и согреть помещение. А чтобы без задержек выводить продукты горения, у камина выводящая труба прямой формы. Но стоит угаснуть пламени, как тепло перестанет поступать в дом. У печи совсем другой принцип действия. Она не нуждается в большой топке и сильной тяге, поэтому топливо скорее не горит, а тлеет, постепенно нагревая печь. Тепло накапливается и греет дом очень долго, даже без огня в топке. А извилистая выводящая труба только способствует этому, задерживая в себе горячие газы.

Печникам удалось совместить печь и камин вместе. Топить можно не все топки сразу, но если есть необходимость в этом, то следует растопить камин, а потом печь. Так как у камина более мощная воздушная тяга.

Модели печей-каминов

Строят разные модели системы печь-камин. Различия состоят в материале, который влияет на характеристики оборудования. Так же существуют разные по форме печи-камины, что позволяет их установить в доме исходя из внутренней планировки. Существуют угловые, островные и при стенные. Их форма влияет на внешнее оформление, например, угловой не нуждается в декоративной облицовке по бокам стенок.

Основными материалами для производства печи камина служат чугун или сталь и кирпич.
Кирпичные имеют большой вес и размер, поэтому нуждаются в укреплении фундамента. Хорошо накапливают тепло и делятся им продолжительное время. Кирпичную печь-камин можно установить так, чтобы топки выходили в разные помещения. Это не испортит интерьера и положительно повлияет на обогрев дома.

Чугунные или стальные производятся моноблоком, что удобно для монтажа. Свойства чугуна – это низкая теплоёмкость, чем у кирпича. Нагреваясь, чугун излучает инфракрасное тепло, прогревающее людей и предметы, а не воздушное пространство, и не создаёт воздушных потоков, поднимающих частички пыли.

Порядовки ПК

Печи и камины, спроектированные и построенные Георгием Резником,
отличаются высокими теплотехническими качествами и выверенным дизайном, в основе которого — образ традиционной русской печи. В этом можно ещё раз убедиться, ознакомившись с новой порядовкой печи-камина отопительной.

Конструкция предлагаемой печи-камина предназначена для отопления помещения площадью до 30 м2 и с высотой потолка около 250 см. Если печь-камин устанавливать в зале (большой комнате), её следует развернуть печной частью к стене или к перегородке с отступом не менее 125 см. Такое расстояние достаточно для работы у плиты. Печь-камин можно установить и в проёме стены или перегородки между залом и кухней.
В отопительно-варочной печи конвективная система — кол-паковая, позволяющая устраивать невысокую насадную трубу. Для одноэтажного строения это важно, так как отпадает необходимость поднимать трубу высоко над крышей. В печи два режима — летний и зимний. При открытой задвижке летнего хода дымовые газы поступают в трубу, минуя колпаки и не нагревая массив печи. В верхней части варочной камеры установлена вентиляционная задвижка. Печь снабжена духовкой.

Основной массив печи-камина сложен из печного (витебского) кирпича. Обе топки (печная и каминная) и части примыкающих к ним дымоходов — из шамотного. Для более выразительного оформления декоративные элементы (полочки, арки, юбку, нижний порожек) можно сделать из полнотелого кирпича, цвет которого отличается от основного цвета печи (например, из кирпича «Победа Кнауф»). Дополнительно украсить печь можно, обложив полочки керамической плиткой или натуральным камнем.

МАТЕРИАЛЫ И ПРИБОРЫ, НЕОБХОДИМЫЕ
ДЛЯ ПОСТРОЙКИ ПЕЧИ-КАМИНА
Кирпич красный М-200 — 1200 шт.
-«- шамотный Ш-8 — 170 шт.;
Глина шамотная — 50 кг.
Шамот дроблёный — 50 кг.
Задвижка дымовая 26×13 см — 3 шт.;
—«— 13×13 см — 1 шт.
Плита чугунная
двухконфорочная 58,5×34 см -1 шт.;
Дверка топочная 21×25 см -1 шт.;
-«- поддувальная 13×25 см -1 шт.;
-«- для чисток 7×13 см -3 шт.
Решётка колосниковая 25×30 см -2 шт.
Духовка 35x28x25 см -1 шт.
Полоса стальная 50×5 мм -8 м.
Уголок стальной 60x60x6 мм -2 ,5 м.
Глина, песок горный — по потребности.

Печь-камин из кирпича. Поэтапная постройка

Анализируя тепловую работу отопительных очагов и только что построенных, и эксплуатируемых многие годы, я пришел к определенным выводам. Некоторым мои замечания покажутся не новыми, но владельцам загородных домов с печным отоплением они будут полезны, как и работникам,имеющим некоторый опыт возведения печей каминов из кирпича.

Печь-камин из кирпича постройка

Начнем с фундамента. Глубина её заложения должна быть ниже расчетной глубины промерзания. Категорически запрещается связывать фундаменты печи и дома. Необходимо выполнить двойную гидроизоляцию: первую — на границе «грунт-воздух», вторую — за 10 см до уровня черного пола.

Какие материалы использовать? Кирпич красный глиняный. Перед кладкой его следует вымочить в воде для лучшего сцепления с глино — песчаным раствором.

Прочность кладки зависит от жирности глины. Для устранения усушки в глину добавляют песок. Лучшая глина — та, которая вылежала на морозе. Размер зёрен песка должен составлять 1 . 1,5 мм. Это даст возможность сделать кладку прочнее за счет тонких швов.

О песке старые мастера говорили: «Который песок в руках хрустит и на белый платок будучи высыпан пятен не делает, тот к строению печи годен».

Топливник печи камина из кирпича должен соответствовать сгораемому топливу. Но во всех случаях от колосника к стенкам топливника выкладывают откосы, что помогает углям или не догоревшим дровам скатываться на колосниковую решетку и «дожигаться».

Сажа и конденсат. Для борьбы с выпадением на стенках дымоходов и трубы конденсата, а также сажи устраивают подсосный канал («баран»), представляющий собою небольшое окошко 70×70 мм, проделанное из топливника в последний канал.

Печь должна иметь хорошую постоянную тягу. Этого достигают плавными очертаниями поворотов, сужений и расширений дымоходов. Высота трубы от уровня колосника до оголовника должна быть не менее 5 м. Слабая тяга приводит к отложению сажи.

Необходимо помнить, что на топку печи с дымоходами, на которых осели частицы сажи, приходится затрачивать гораздо больше топлива и времени.

Слой сажи толщиной, равной 3 мм, сокращает теплопередачу кладки в 2 раза. Больше всего сажи дают березовые дрова, меньше — осиновые.

Некоторые новаторы печного дела для ускоренной теплоотдачи печи вставляют в вертикальные дымообороты металлические трубы 070 мм. Загнутые сверху и снизу концы труб выходят наружу. За счет конвекции воздуха помещение прогревается быстрее.

Как часто и долго топить печь камин из кирпича? — спрашивают многие застройщики. Отопительно-варочную печь протапливают 1,5 часа, отопительную — до 2-х часов, банные — до 4-х часов. Но если требуется получить тепла больше, то выгоднее протопить печь два раза с перерывом в 5 6 часов, чем непрерывно и долго. Экономии топлива достигают также за счет правильной эксплуатации.

Печи, совмещенные с каминами, не всегда имеют равномерный прогрев всех стенок кладки, но если такой очаг установить в одной большой комнате или грамотно построить примыкающие к отопительному сооружению перегородки, то можно получить максимальный комфорт.

При разработке любой конструкции приходится учитывать множество факторов размеры и расположение комнат, наличие фундамента, и если он есть, то его

Мне предстояло разработать печь с одноконфорочной плитой и духовым шкафом для сушки овощей и ягод. Печь должна была стоять в помещении площадью 30 м2 и эксплуатироваться в любое время года, поэтому нужно было предусмотреть два режима топки: летний и зимний Кроме этого заказчику хотелось иметь и встроенный камин. Дело осложнялось тем, что площадь имеющегося фундамента была всего лишь 1×1 м.

Для разработки конструкции и расчета материалов, использован комплект для макетирования печей и каминов.При этом получилась совершенно новая конструкция компактной отопительно-варочной печи, совмещенной с камином.

На рисунках приведены разрезы и порядовки печи камина из кирпича.

Видео

Виды печей из кирпича для дома: отопительная, отопительно-варочная печь. Кухонная плита с отопительными щитками. Банные печки

Прежде чем мы перейдем к тому, какие виды печей для дома из кирпича можно заказать, давайте определимся с тем, какой параметр при выборе конструкции главный. Начинать необходимо с назначения, точно уяснить для себя, какую функцию будет выполнять печь.

Ну а дальше следуют только технические параметры:

  • Максимально допустимая температура нагрева стенок.
  • Вид используемого топлива и его продолжительность сгорания.
  • Отрезок времени, который необходим для создания комфортных условий в помещении.
  • Конструкция дымоотвода.
  • Эффективность использования.

К данному списку необходимо отнести также материалы, которые используются при возведении печи, внешний вид и цена. Денежный показатель можно считать самым главным, ведь именно он влияет на ограничение выбора изделий.

Примечание! Чтобы вы знали, строительный кирпич не является лучшим вариантом для возведения печи или камина, по крайней мере, для внутренних стенок. Зато двойной силикатный кирпич М 150 прекрасно подходит для отделочных работ. Лучше использовать шамотный кирпич, предназначенный специально для высоких температур.

Огнеупорный шамотный кирпич – недорогое удовольствие

Доступные варианты

Прежде чем мы начнем описывать виды кирпичных печей для дома, определитесь для себя с тем, где оборудование будет располагаться. Так как не все изделия можно расположить в углу, да и вес у каждого разный.

Отопительная печь

Данное изделие является наименее популярным среди всех потребителей, связано это с узкоспециализированным свойством конструкции – только отопление помещения. Однако раз такой «товар» предлагают «продавцы», то и спрос на кирпичные печь-камины существует.

«Громоздкая» отопительная печь используется еще и как декоративный элемент интерьера

Отопительные печи делят на три вида:

  • Теплоотдача. Изделия данной группы рассчитаны на то, чтобы максимально эффективно нагреть помещение.
  • Время топки. Печи этой группы отличаются тем, что имеют разные временные отрезки для нагрева кирпичных стен.
  • Степень нагрева стенок. В данном случае, чем сильнее нагревается материал, тем больше тепла он вырабатывает.

К сведению! Наиболее оптимальным вариантом считается конструкция печи из кирпича с умеренным нагревом, толщиной стенки в 1 стандартный или полуторный кирпич.

Отрицательные моменты у отопительной кирпичной печи-камина:

  • Скудный внешний вид, который обусловлен громоздкой конструкцией.
  • Большой расход как строительного материала, так и времени на возведение печи.

Отопительно-варочная печь

Эти модели сильно отличаются от обычных тепловых печей, хотя бы потому, что спрос на них в несколько раз больше. Оно и понятно, такое изделие имеет больше функций:

На фото печь комбинированная, использующаяся как отопительная, так и варочная, плюс ко всему – с каминным окном

  • На ней можно готовить различные блюда от варки супов, до выпекания хлеба. КПДвыше, чем у обычной кухонной плиты, составляет около 60-65 %.

Примечание! Хотя камера для хлеба есть не у всех, но большинство ОВ печей возводится с духовым шкафом, уж пирожки точно можно испечь.

  • Она прекрасно справляется с отоплением дома, многие модели снабжаются водяными котлами. При этом конструкция изделия позволяет долгое время сдерживать тепло, не давая помещению остыть.

Кухонная плита с отопительными щитками

Конструкции печей из кирпича предназначенных для готовки не сильно отличаются от обычных отопительных, вот только в кухонных печах намного больше функций.

Мы описывали их ранее, но у данного вида есть несколько особенностей:

Натуральный островок на кухне, возвращение на несколько столетий назад, когда в доме была только лишь кирпичная печь

  • Во-первых, для возведения такого изделия не требуется много строительных материалов.
  • Во-вторых, изучив нехитрое дело – кирпичную кладку, печь можно сделать своими руками.
  • В-третьих, заниженное КПД для больших помещений окупается эффективностью в маленьких комнатах (до 15-20 м2).

В данной конструкции именно щитки играют основную роль, поэтому очень важно правильно расположить их по отношению к жилому помещению.

  • Выберите наиболее подходящее место для печи, даже если она будет располагаться в углу, подкорректируйте ее габариты.
  • Направьте отопительные щитки на входную дверь и место, где чаще всего собираются люди. Таким образом, вы повысите температуру воздуха, который будет проникать в помещение через дверь, и создадите более комфортные условия в столовой зоне.

А это целый кухонный гарнитур, с варочной поверхностью, жаровней и металлической раковиной

Банные печки

Еще один вид печей, которые можно возводить в кирпичных сооружениях. Из названия понятно, для чего они нужны, но есть один недостаток, который практически невозможно скрасить – они уступают по эффективности металлическим печам.

Банная печь – с функцией поддержки тепла в небольшом помещении справляется лучше всех

Мы не зря сказали практически, потому что самодельная банная печка из кирпича выйдет вам намного дешевле, нежели подключение автономной системы. Особенность такого момента – правильность кирпичной кладки. Именно от последовательности и профессиональности работ зависит эффективность печи. Согласитесь, приятная экономия, когда она еще и греет достаточно хорошо.

К сведению! Важное преимущество кирпичной печи – продолжительный отрезок времени, когда материал остается теплым.

Классификация печей

Помимо вышеописанных вариантов существуют еще и другие виды печек из кирпича, которые можно разделить по нескольким категориям:

Температура нагрева внешних стенок:

  • Умеренная, от 60 до 90 градусов.
  • Повышенная, до 120 градусов.
  • Высокая, свыше 120 градусов. Чаще применяются для хозяйственных и промышленных помещений.

Движение газов по каналам:

  • Безканальные-колпаковые.
  • С последовательным соединением.
  • Двумя или одним каналом – параллельный способ.
  • Комбинированная система.

Можно разделить и по отделке:

  • Облицовка керамической плиткой.
  • Отделка облицовочным декоративным кирпичом.
  • Под покраску или штукатурку.
  • Кладка под расшивку.

Ну и, конечно, может отличаться сама инструкция кладки, система перекликания швов, использования строительных материалов.

Вывод

Выбор печей достаточно широкий, каждый найдет что-нибудь для себя. Вот только стоит помнить, что не всегда дорогостоящие изделия являются гарантами качества, а дешевые – могут пойти во вред вашему дому. Старайтесь найти золотую середину, выбрав для себя наиболее оптимальный вариант.

В представленном видео в этой статье вы найдете дополнительную информацию по данной теме.

виды и особенности • Статьи Эпицентр

Домашняя печь – это металлическое или каменное устройство, в котором сжигаются органические материалы (дрова, торф или уголь) с целью обеспечения обогрева помещения и приготовления пищи на его поверхности.

К самым распространенным разновидностям домашних печей обычно относят традиционные отопительные модели, так называемые булерьяны, каминные и кафельные печи, отопительно-варочные теплогенераторы, а также другие подобные по принципу работы агрегаты. Материалом домашних печей может служить как камень или кирпич, так и чугун или сталь. По строению, размерам, дополнительным функциям и назначению существует множество подвидов таких устройств.

Современные агрегаты существенно отличаются от своих громоздких предшественников как по форме и конструкции, так и по функционалу. Их компактные формы с эстетическим дизайном позволяют каждому желающему обустроить дом эффективным источником тепла, не портя при этом продуманный стиль интерьера, а удачно подчеркивая его. Например, корпус некоторых моделей обкладывают плиткой и керамикой, которые играют декоративную роль, улучшают теплофизические показатели печи и увеличивают ее долговечность.

Кафельная печь TREVISO Brown

Что касается возможностей такого типа отопления, то и здесь домовладелец будет иметь широкий выбор. По желанию можно выбрать печь с уже встроенным водяным контуром, системой длительного горения, плитой для приготовления пищи или даже электрогенератором. Различные комбинации дополнительных функций в одном корпусе – это отличный способ сэкономить собственные средства на приобретении нескольких энергозависимых устройств.

Печь KOZA K6

Характерные особенности печи

Подавляющее большинство отопительных печей характеризуются тремя особенностями:

  • - отверстие для загрузки дров всегда оснащается стальными или чугунными дверцами, которые при горении топлива закрываются для предотвращения выхода дыма и пламени наружу;
  • - под камерой для топлива находится зольник с дверцей;
  • - поскольку нижняя камера печи используется как для накопления в ней пепла, так и для попадания сквозь нее воздуха к верхнему отделению, между ними устанавливают так называемую колосниковую решетку.

Также такие печи чаще всего, хотя и не всегда, имеют фундамент, дымовые каналы и дымоходы. КПД отопительных печей обычно находится на достаточно высоком уровне (около 80%).

Разновидности

Пожалуй, одной из самых старых печей отопления является традиционная модель из камня или кирпича. Агрегаты такого типа являются громоздкими и требуют большого количества усилий для их установки в доме, хотя тепло они аккумулируют надолго и жилье обогревают эффективно, даря комфортное тепло без пересушенного воздуха. Кроме того, печь – один из самых доступных способов обогреть дом, особенно в отдаленной от города местности. Правда, отопление будет эффективным максимум для 2-3 комнат здания.

Более современным и совершенным аналогом кирпичной печи является стальной или чугунный отопительный агрегат. Устройство ощутимо меньше и легче, чем кирпичный вариант, поэтому его несложно транспортировать и переносить.

Печь отопительная Вертикаль Металлика

Печи из металла отапливают помещения достаточно эффективно, поскольку нагреваются быстрее, чем каменные или кирпичные модели. Но после завершения горения тепло они долго не хранят, ведь металл остывает тоже быстро.

КПД стальных и чугунных печей сравнительно невысок, однако некоторые современные модели имеют специальные аккумуляторы тепла, которые способны в определенной степени компенсировать этот недостаток за счет увеличения периода нагрева воздуха. Кроме таких вариантов, существуют и металлические печи длительного горения, загружать топливо в которые нужно не чаще чем два раза в сутки.

Печь Уют

Самой интересной новинкой среди металлических печей являются модели, способные производить электроэнергию в процессе своей работы. Это очень удобно для удаленного от благ цивилизации жилья: и помещение от них отапливается, и мобильный можно вовремя зарядить.

Модифицированной разновидностью описанного выше типа печей является отопительно-варочная модель. Ее разнообразные кирпичные и металлические варианты многофункциональны и удобны в использовании. Чаще всего они оборудуются не только чугунными плитами для приготовления пищи, но и духовыми шкафами, котлами водяного отопления, нишами для сушки дров и другими полезными приспособлениями.

Печь отопительно-варочная Мечта 30

Буржуйками называют небольшие металлические печи, которые предназначены для отопления помещения, а некоторые – и для приготовления пищи. Чаще всего их используют в различных временных зданиях, дачных домиках или теплицах. Топливом обычно служат сухие дрова длиной до 25 см.

Преимущества буржуек: низкая стоимость по сравнению с каменными и кирпичными печами; компактность, а значит, и высокая мобильность; некоторые модели во время работы позволяют готовить и разогревать блюда на поверхности корпуса; для установки создавать фундамент и проводить сложные монтажные работы не требуется.

Буржуйка TST045

Печи-камины – это модели, заслуживающие отдельного внимания, поскольку оптимальным образом сочетают в себе функции и возможности сразу двух разных устройств. Оборудуются такие теплогенераторы прозрачными дверцами из стеклокерамики или огнеупорного стекла, что позволяет любоваться очагом во время горения. Этим они напоминают традиционные камины, но, в отличие от последних, имеют значительно больший уровень КПД и обогревают дом эффективнее благодаря свойствам стандартной конструкции отопительной печи или дополнительному кожуху из кирпича либо камня вокруг каминной топки.

Каминные печи, в частности их топки, чаще всего изготавливают из кирпича или металла. Первый вариант обусловливает достаточные размеры и вес отопительного устройства, поэтому он лучше всего подойдет для больших домов. Зато металлические конструкции таких печей значительно компактнее и удобнее для эксплуатации в небольших загородных домах, дачах, коттеджах.

Каминная печь ADRIA MINI II

Несмотря на различные вариации конструкций, самым распространенным вариантом этих устройств остается стальная или чугунная печь с большими прозрачными дверцами. Нагревает воздух в помещении она путем теплового излучения от очага за счет конвекции, а иногда и через водяной контур, который позволяет отапливать весь многокомнатный дом.

Основными преимуществами металлических печей-каминов являются их сравнительно небольшие размеры, мобильность, стильный современный дизайн, экономичность и возможность некоторых моделей подключаться к централизованным системам отопления.

К недостаткам можно отнести достаточно высокую стоимость и необходимость отдельного помещения для хранения топлива.

Также существуют кирпичные агрегаты, содержащие в общем корпусе как печь с дымовыми каналами, так и камин с прямым дымоходом. Поскольку обычно эти элементы отопительного сооружения совместно используют одну дымовую трубу, обогревать ими дом можно только по очереди, используя специальные задвижки для перекрывания той или иной части устройства.

Кирпичные печи-камины дольше нагреваются, чем металлические аналоги, но и значительно медленнее остывают, обеспечивая жилье остаточным теплом. Размеры первых также ощутимо больше, да и требуют они установки отдельного фундамента, что обязательно следует учесть при выборе такого устройства для дома.

Еще одна разновидность – это комбинированные модели, которые могут представлять собой: печи-камины с металлической топкой и кирпичным корпусом; печи из металла, внутри обложенные огнеупорным шамотным кирпичом или облицованные натуральным камнем снаружи.

Основой комбинированной модели может служить металлическая топка с/без стеклянной дверцы, встроенная в кирпичный корпус. Последний формируется таким образом, чтобы обеспечивался его нагрев с помощью конвекции, а также были учтены условия доступа воздуха к внешней поверхности отсека для дров.

Иногда над каминной топкой монтируют кирпичную или металлическую камеру, которая выполняет функцию аккумулятора тепла, то есть накапливает его и постепенно отдает помещению.

Выбор набора для каменной кладки или предварительно смонтированной печи

После того, как вы выбрали модель печи для пиццы, следующий вопрос будет заключаться в том, какой способ сборки лучше всего подходит для вашего дома. Решение об использовании набора для каменной кладки и предварительно смонтированной печи - это не правильный или неправильный выбор, а тот, который соответствует требованиям установки вашего конкретного проекта.

Независимо от используемого метода сборки полезно понимать, что используется одна и та же модель печи, независимо от того, выбираете ли вы каменную конструкцию или предварительно смонтированную печь.

Следует иметь в виду, что духовка той же модели занимает меньше места в предварительно собранном виде. Это потому, что стены предварительно собранной печи будут меньше дюйма с каждой стороны, а бетонные блоки - не менее 6 дюймов на каждый размер. Кроме того, кладка может занять много времени по сравнению с разгрузкой и размещением печи из грузовика за час.

Наш квалифицированный персонал с радостью поможет вам или вашему подрядчику определить, какой метод сборки лучше всего подходит для вашей печи для пиццы.

НАБОРЫ ДЛЯ КЛАДКИ

Духовка Masonry Kit поставляется в виде отдельных модульных частей для сборки на месте в вашем доме или на заднем дворе. После наших подробных инструкций, опорная база для духового шкафа и шкафа вокруг него, построены на сайте, каменщик, строитель или с помощью бетонных блоков. Такой стиль сборки обеспечивает максимальную гибкость внешнего дизайна и формы.

Наборы для каменной кладки - хороший выбор для наружной установки, где может быть уже запланировано много каменной кладки.Любые подпорные стены, прилавки, барбекю, патио, бассейн и т. Д. Требуют того же оборудования и обучения, что и строительство печи для пиццы с использованием набора для каменной кладки.

Многие дома не могут принять или разместить полностью собранную печь. Набор для каменной кладки является ответом на это, потому что вы можете вносить отдельные компоненты духовки. Однако наши предварительно смонтированные печи также доступны в разобранном виде для мест с ограниченным доступом.

В случае использования массивной каменной облицовки единственным выбором будет набор для каменной кладки, поскольку этот камень слишком тяжел, чтобы укладывать ее на предварительно смонтированные крыши духовки с металлическим каркасом.

СБОРНАЯ ПЕЧЬ

Предварительно собранные печи

Mugnaini производятся на нашем заводе и отправляются к вам домой или на работу. Мы используем ту же технологию, что и в наших коммерческих печах. Это полностью собранные приборы, построенные на подставке из конструкционной стали, доступны во многих размерах и формах.

Эти печи не требуют сборки на месте и готовы к подключению к дымоходу и получить любую декоративную внешнюю отделку, которую вы можете применить.Кроме того, Mugnaini может отделать вашу духовку лепниной, плиткой или искусственным камнем и покрасить перед отправкой.

Как правило, предварительно собранная печь используется для установки в помещении из-за ее экономической эффективности, меньшего веса и меньшей площади. Это также хороший выбор для настилов или инсталляций на втором этаже с ограничениями по весу.

Builder Friendly: Поскольку печь поставляется в полностью собранном виде, она упрощается для строителя и ограничивает объем строительных работ на месте.Даже подрядчик, не имеющий опыта работы с печами для пиццы, сможет быстро установить предварительно смонтированную печь.

Предварительно собранная печь также является хорошим выбором для отдельно стоящих наружных применений или для тех, которые встраиваются в модульные шкафы или прилавки.

Поскольку эти печи тяжелые, требуется должная осмотрительность, чтобы обеспечить безопасный путь от грузовика для доставки к месту работы. Оказавшись на ровной поверхности, используйте домкрат для поддонов, чтобы установить печь на окончательное место. В нашем руководстве по установке содержатся подробные сведения для вашего планирования.

НАБОРЫ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ СБОРКИ ПЕЧИ «KNOCK DOWN»

Этот выбор очень полезен для установок с ограниченным доступом. Одна из наших предварительно собранных духовок поставляется по частям, чтобы ее можно было собрать в вашем доме или во дворе. Комплект «Knock Down» включает в себя все необходимое для создания печи, как это делается на нашем заводе.

Некоторые предметы тяжелые, поэтому всегда лучше обращаться в наш офис за советом. Большинство подрядчиков имеют большой опыт в перемещении крупногабаритного оборудования и бытовой техники, поэтому это определенно подходящий вариант для сложных установок.

Видео

Классическая коническая форма

Видео

Внешний вид духовки

Видео

Выбор печи для пиццы для дома

Уличные газовые печи для пиццы | Кирпичные печи на продажу

Forno Bravo представляет домашние газовые печи для пиццы!

Газовые кирпичные печи для пиццы

для домашнего использования теперь доступны для наших комплектов модульных печей для пиццы Casa2G и Premio, а также для наших полностью собранных домашних печей для пиццы Toscana и Vesuvio.Эти газовые печи для пиццы на открытом воздухе сертифицированы ETL в соответствии со строгими стандартами UL и могут работать на природном газе, жидком пропане, древесине или комбинации обоих источников топлива.

Уличные газовые печи для пиццы включают в себя все элементы наших традиционных бытовых печей для пиццы, а также газовую горелку, которая настроена на заводе на природный газ или пропан, с настройками как малого, так и большого пламени - низкого для выпечки хлеба (500 ° F) или высокого для Вера Пицца Наполетана (800 ° F +.)

Стандартное время нагрева - от 30 до 60 минут.( Требуемое время зависит от размера печи. ) Как и все огнеупорные печи Forno Bravo, после полного розжига они сохраняют тепло в течение нескольких часов. Это идеальная домашняя газовая печь для пиццы для тех, кто хочет приготовить настоящую дровяную печь с удобством использования газа.

* Печи для внутреннего использования в жилых помещениях сертифицированы ETL только для древесного топлива.

Преимущества добавления газа в домашнюю печь для пиццы:
  • Гибкость - Вы можете готовить, используя газ, дрова или гибрид обоих источников топлива;
  • Соответствие
  • - Продолжайте использовать кирпичную печь, даже если погодные условия или юрисдикция временно ограничивают использование дров;
  • Эффективность - гибридные виды топлива (комбинация газа и дерева) нагревают вашу духовку быстрее, чем дрова;
  • Удобство - быстро разожгите духовку в любую погоду; готовить при более низких температурах просто и без суеты;
  • Чистота - газ позволяет готовить с использованием огнеупорных материалов с высокой температурой без золы, углей или дыма от дров;
  • Ускоренное обучение - с предсказуемыми температурами легче научиться печь отличную пиццу, если вы новичок в огнеупорных печах для пиццы на открытом воздухе;
  • Популярная функция - Наши клиенты спрашивали нас о газе, и мы рады предложить им такой вариант!

Что поставляется с нашими газовыми печами для пиццы?
  • Коммерческий огнеупорный купол печи со встроенным вентиляционным отверстием - размеры купола варьируются от 32 ″ до 48 ″;
  • Firebrick готовя пол, который является NSF-4 сертифицирован для использования с пищевыми продуктами;
  • Изоляционные одеяла и картон из керамического волокна для полной изоляции печи для пиццы;
  • Раствор высокотемпературный;
  • Комплект дымовых труб из нержавеющей стали с анкерной пластиной, дымоходом 24 ″ и заглушкой;
  • Стальная дверь со встроенным термометром;
  • газовая горелка Drago P1 + с настройками малого и большого пламени [макс. БТЕ 38 000 (природный газ) и 51 000 (пропан)];
  • Защитный кожух горелки с декоративными вырезами;
  • Блок управления горелкой;
  • Регулятор входящего газопровода или баллона с пропаном;
  • Детектор утечки газа для безопасности;
  • Выносной термометр для удобного контроля температуры;
  • Опция - стойка Cucina с креплением для блока управления газовой горелкой.

Могу ли я дооснастить свою нынешнюю домашнюю печь для пиццы комплектом газовой горелки?

Да, но только при определенных условиях:

  • Это печь или набор для пиццы Forno Bravo Casa2G, Premio2G, Toscana или Vesuvio, приобретенные после 2010 г .;
  • Это уличная печь для пиццы;
  • Горелка может быть установлена ​​в соответствии со стандартами, указанными в нашем руководстве по установке газовой печи для пиццы.

Как управлять газовой горелкой? Газовые горелки для печи для пиццы

Forno Bravo чрезвычайно просты в эксплуатации.Посмотрите короткое видео ниже для демонстрации.

Все домашние газовые печи для пиццы и полностью собранные модели внесены в список ETL согласно стандартам UL / ULC в США и Канаде для установки на открытом воздухе.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ - Настройки газа предварительно установлены на заводе. Изменение настроек газа на неправильные уровни может создать серьезную проблему безопасности, которая может привести к пожару, взрыву, травмам и / или смерти.

7 лучших домашних печей для пиццы 2021 года

williams-sonoma, ooni

Тако может быть во вторник, но у пиццы есть любой вечер, который она хочет.Знаете ли вы, как приготовить пиццу в домашних условиях или не торопитесь с одной из лучших замороженных пицц, домашняя печь для пиццы доводит ваши впечатления до 11. Как и лучшие фритюрницы, домашние печи для пиццы, возможно, не были стандартным оборудованием в мире. прошлое, но современные кухни и зоны отдыха на открытом воздухе включают их все больше и больше.

В то время как вы можете приготовить пиццу в тостере или обычной духовке, домашние печи для пиццы - это специализированные печи, разработанные для достижения более высоких температур и имеющие форму, позволяющую эффективно проводить тепло для быстрого и горячего стиля ресторанной пиццы.Они варьируются от внутренних электрических моделей до уличных дровяных агрегатов. Но все их объединяет создание быстрой, хрустящей, жевательной, сырной пиццы, независимо от того, начинаете ли вы с пирога из магазина или делаете свой собственный.

Как мы тестируем домашние печи для пиццы

Лаборатория кухонной техники и технологий Института хорошего домашнего хозяйства протестировала ассортимент домашних печей для пиццы, включая как внутренние, так и наружные. Каждая печь была протестирована с 12-дюймовыми пирогами: свежее тесто было покрыто консервированным томатным соусом и предварительно измельченной моцареллой. Во время тестирования мы приготовили более 20 пирогов, используя более пяти фунтов сыра и 10 фунтов теста. Духовка всегда предварительно нагревалась, если это требовалось инструкциями производителя. И, когда это было возможно, для удаления пирогов использовались собственные принадлежности печи, такие как кожура. Мы оценили, насколько просты в установке и эксплуатации печи, как быстро они выпекают свежую и замороженную пиццу и стоит ли затраченных усилий на результат.

Те, которые доставили превосходный ломтик, вошли в наш список лучших домашних печей для пиццы для покупки, вместе с другими, которых мы формально не участвовали в лаборатории, но получены от проверенных брендов и имеют многолетний опыт тестирования кухонной техники:

Реклама - продолжить чтение ниже

Лучшая в целом печь для домашней пиццы

Smart Oven Пиццаиоло Духовка для пиццы Breville уильямс-сонома.com

999,95 долл. США

Эта столешница печь нагревается до температуры 750˚F и готовит «пиццу на дровах» за две-три минуты. Тем не менее, для нагрева требуется 17 минут. Хотя это увеличивает ВДП (время до пиццы), наш тестировщик отметил, что это идеальный промежуток времени для приготовления пиццы (или салата, если вы пытаетесь придумать замороженную пиццу на ужин). Она также была в восторге от того, что «им очень легко и просто пользоваться».

Вы можете выбрать использование предварительно запрограммированных настроек пиццы или взять на себя управление с помощью ручных настроек - Breville включает инструкции по ручному управлению на удобном магните, который вы можете вставить в машину, чтобы помочь вам.Наш тестировщик был впечатлен тем, что настройки дали разные результаты: в дровяной печи получилась нежная и игристая пицца с небольшим количеством угля, как в ресторане, а в нью-йоркском стиле пицца была более равномерно приготовленной и жесткой. Пицца готовится на камне для пиццы, а в духовке есть кожица, чтобы легко удалить пирог.

  • Внутренняя печь для пиццы
  • достигает 750˚F
  • Включает настройки, обеспечивающие уникальные результаты

Лучшая домашняя печь для пиццы

Вращающийся духовой шкаф Pizzazz Plus

Если вы хотите почувствовать аромат пиццерии и приготовить пиццу по принципу «поставил и забыл», то этот для вас.Он работает со свежими пирогами, но кажется легким для замороженной пиццы: его легко настроить, нет предварительного подогрева и есть только одна форма, которую нужно мыть и отслеживать. Он разработан с верхним и нижним элементами; вы можете использовать их по отдельности или вместе в настройке «двойной». Это была не самая быстрая печь, но она равномерно приготовила корочку и образовала пузырящуюся поверхность примерно за 30 минут. Эта модель Presto идеально подойдет для комнаты в общежитии, потому что, когда срабатывает таймер, элементы автоматически выключаются - не забывая выключить духовку.Он также подходит для проживания в общежитии, потому что хорошо подходит для куриных наггетсов, палочек моцареллы и попперс с халапеньо.

  • Внутренняя печь для пиццы
  • Хорошо сочетается с замороженными закусками и закусками

Лучшая домашняя печь для пиццы на открытом воздухе

Koda 16

Этот известный в Instagram бренд оправдывает свои обещания: он легкий и портативный, а ножки складываются для хранения.После того, как вы установите его на устойчивой поверхности, вставьте большой камень для пиццы, занимающий весь пол духовки, подключите его к баллону с пропаном, и вы готовы к работе. Зажигать просто: достаточно повернуть ручку, которая регулирует высоту пламени и температуру духовки. Для предварительного нагрева требуется около 20 минут, а температура может достигать 932˚F.

Ooni Koda 16 хорошо подходит для опытных поваров и людей, которые хотят научиться готовить пиццу на огне. В наших тестах мы смогли приготовить пиццу в ресторанном стиле, которая в некоторых местах обугливалась, хотя для этого нужно учиться: вам нужно, чтобы духовка была красивой и горячей, и потренироваться вращать пирог для достижения наилучших результатов всего за пара минут.Обратите внимание, что пламя расположено сзади и сбоку духовки, поэтому необходимо осторожно вращать его во время приготовления. Мы рекомендуем купить бамбуковую кожуру для изготовления пиццы и вставить ее в духовку, а также кожуру для легкого извлечения.

  • Духовка для пиццы профессионального уровня
  • Достигает 932˚F для сверхбыстрой и идеально обугленной пиццы
  • Кожура для пиццы и дополнительные принадлежности не включены

Лучшая домашняя печь для пиццы для всей семьи

Портативная уличная печь для пиццы Роккбокс Гознея амазонка.com

499,00 $

Эта печь для домашней пиццы, которая выглядит как космическая эра, нагревается до 950˚F для пирогов в неаполитанском стиле за 60 секунд. Он компактен, что упрощает хранение; он имеет выдвижные ножки и съемную горелку, что делает его портативным; и он идет с кожурой пиццы. Уникальной особенностью этой печи для пиццы является то, что вы можете готовить на газе или дровах, , поэтому вы можете приготовить настоящую домашнюю пиццу , приготовленную на дровах, но вам придется покупать дровяную насадку отдельно.Что отличает эту печь от семей, желающих насладиться ночью пиццы, так это то, что ее корпус изолирован и покрыт силиконом, поэтому снаружи остается холоднее, чем в некоторых других печах для пиццы, что снижает риск ожогов.

  • Уличная печь для пиццы
  • Силиконовое покрытие предохраняет духовой шкаф от перегрева
  • Приставку для дровяной печи необходимо покупать отдельно

Лучшая печь для пиццы в кирпичной печи

Духовка для пиццы Italia Artisan Шеф-повар лагеря амазонка.com

411,99 долл. США

Эта домашняя печь для пиццы имеет двухслойный потолок, который помогает удерживать тепло, поэтому в ней можно готовить как в кирпичной печи. Его источник тепла работает от газа, а пламя находится под съемным камнем для пиццы шириной 20 дюймов и глубиной 13 дюймов и толщиной 1/2 дюйма - большие камни означают больше места для приготовления и обогрева, а толстые - хорошо сохранение тепла, даже если вы выключите пламя. Печь для пиццы Camp Chef имеет дверцу, которую можно использовать при использовании печи для пиццы, как в традиционной духовке.

Он разогревается примерно за 15 минут и достигает температуры около 700˚F, поэтому пицца готовится примерно за 3 минуты. Он имеет регулируемый клапан пламени и встроенный датчик температуры, поэтому вы можете узнать, какой диапазон вы предпочитаете для выпечки пирогов. Хотя вы можете заправить духовку небольшой одноразовой бутылкой с пропаном, ее вес составляет 47 фунтов, что не позволяет ее легко переносить. К счастью, в комплекте идет шланг длиной 5 футов, который позволяет приспособить печь к стандартному баллону с пропаном.

  • Уличная печь для пиццы
  • Быстрый регулируемый обогрев

Лучшая домашняя печь для пиццы на углях

KettlePizza Pro 22 Набор для открытой печи для пиццы Чайник Пицца амазонка.com

299,95 долл. США

Этот комплект превращает большинство 22,5-дюймовых грилей в печь для пиццы, температура которой может достигать 750˚F. Вы можете установить его без инструментов, установив втулку из нержавеющей стали, а также ее «ProGrate / Tombstone Combo», которая подвешивает толстый камень для пиццы над огнем, на основание чайника и поместив крышку гриля сверху. Установка позволяет готовить на древесном угле или на дровах, либо на том и другом, с помощью корзины из твердой древесины, которую можно подвесить к раме решетки.В комплект также входят алюминиевая кожура для пиццы и 14-дюймовая форма для пиццы.

  • Уличная печь для пиццы
  • Позволяет готовить на древесном угле или древесине твердых пород

Лучшая домашняя печь для пиццы для газовых грилей

Original Box Kit Печь для пиццы BakerStone амазонка.com

222,00 $

Эта коробка для выпечки, облицованная камнем для пиццы, превращает большинство газовых грилей с тремя или более конфорками в печь для пиццы на открытом воздухе. Включите все конфорки гриля на максимум и поставьте коробку сверху на предварительный нагрев примерно на 20 минут. В зависимости от мощности вашего гриля и погодных условий температура в духовке может достигать 600–800 F, поэтому время готовки составляет от двух до четырех минут. Духовка имеет встроенные ручки для облегчения транспортировки и датчик температуры, чтобы вы могли решить, когда начинать выпечку.Он поставляется с деревянной кожурой для пиццы и более тонким и маневренным переворачивающим устройством для пиццы, так как вам нужно будет вращать пироги, чтобы приготовить равномерно.

  • Уличная печь для пиццы
  • Работает с газовыми грилями с тремя и более конфорками

На что обращать внимание при покупке домашней печи для пиццы

  • В помещении или на улице: Первое, что вам нужно сделать, это выбрать, где вы хотите печь.Если вам нужен легкий доступ к печи для пиццы круглый год, лучше всего подойдет модель для дома. Пока вы можете найти выход, вы можете есть вкусную пиццу, но это исключает домашние печи для пиццы, которые используют дрова или газ в качестве топлива. Если у вас есть идеальное место на заднем дворе для приготовления еды и развлечений, выберите уличную модель. Некоторые из них портативны, что может быть удобно для игровых дней или второго дома, но вам нужно будет обеспечить источник газа или дров. Конечно, если у вас есть наружные розетки на террасе или крыльце, вы можете выбрать любую печь для пиццы.
  • Размер и вес: Размер домашней печи для пиццы влияет на размер пиццы, которую вы можете приготовить. Будете ли вы готовить для себя или для семьи? Размер также влияет на вес духовки и ее портативность. Запомните, насколько тяжелая духовка, потому что, если она не находится на вашем столе или патио круглый год, вам придется перемещать и складывать ее каждый раз, когда вы ее используете.
  • Диапазон температур: Для получения такой молниеносной пиццы ресторанного качества вам понадобится домашняя печь для пиццы, которая нагревается до высокой максимальной температуры.Вы получите эти великолепные обугленные пятна - и вы будете знать, что буквально в нескольких минутах от пиццы, как только вы ее поместите. Но духовка, которая может поддерживать постоянную низкую температуру, обеспечивает универсальность для разогрева оставшейся пиццы или приготовления не пиццы закуски, как рыба. (А еще он отлично подходит для запекания десерта на сковороде на потом!)
  • Органы управления и аксессуары: Вам нужна обычная духовка, которая в основном просто складывается и выключается? Или вам нужна более совершенная духовка? Больше опций позволяет лучше контролировать процесс приготовления.Некоторые модели позволяют устанавливать определенную температуру, в то время как другие работают с заранее определенными настройками. У некоторых есть аксессуары, такие как лотки, камни и кожуры, которые могут улучшить процесс - и конечный результат. Найдите печь, которая лучше всего соответствует вашему образу жизни и предпочитаемому стилю пиццы.
Николь Папантониу, Институт хорошего домашнего хозяйства Заместитель директора лаборатории кухонной техники Николь руководит лабораторией кухонной техники Good Housekeeping, где она наблюдает за содержанием и тестированием кухонных и кухонных приборов, инструментов и оборудования; Она опытный тестировщик и разработчик продуктов, а также создатель рецептов, обученная классическому кулинарному искусству и кулинарному питанию.Сара Уортон Сара Уортон - кулинар, разработчик рецептов и энтузиастка голубого сыра.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама - продолжить чтение ниже

Духовки для пиццы Marsal | Коммерческие печи для пиццы, печи для пиццы Brick

оригинальная подовая печь с кирпичной кладкой

Серия MB - это оригинальный инженерный подвиг, созданный и освоенный компанией Marsal: мощность кирпичной печи в подовой печи, работающей на газе.

духовой шкаф из нержавеющей стали classic

Серия SD сочетает в себе всю мощность и эффективность эксклюзивной инженерии Marsal в потрясающем классическом дизайне из нержавеющей стали.

Духовка в духе "Старого Света"

Придайте своему ресторану неповторимую атмосферу старины и выпекайте с видимым пламенем и максимальной температурой с помощью печи Wave Oven серии WF

.

электрическая печь для пиццы для профессионального использования

Серия EDO дает такую ​​же печь из газа и кирпича, преобразованного для источника питания.

Оригинальная мощность - меньший размер

Воспользуйтесь лучшими характеристиками облицованной кирпичом серии MB от Marsal в компактной духовке с размером нагрева ломтиков.

Компактная духовка из нержавеющей стали

Классическая подовая газовая печь из нержавеющей стали меньшего и компактного размера, соответствующая вашим потребностям.

Сочетайте лучшее из обоих

Оригинальная подовая печь серии MB с облицовкой кирпичом над классической подовой печью из нержавеющей стали с газовым обогревом.

Более сорока лет компания Marsal производит эксклюзивные инновационные коммерческие подовые печи, которые произвели революцию в индустрии пиццы.

Узнать больше

Наша миссия

Мы стремимся производить печи для пиццы самого высокого качества для предприятий общественного питания.Мы стремимся быть новаторами в области печей для пиццы и всегда будем работать над улучшением дизайна наших продуктов, а также над нашей способностью удовлетворять потребности отрасли.

Прочитайте больше

Где купить

Marsal представлена ​​во всем мире нашими торговыми представителями и дилерами.Вашим первым шагом должно быть обращение к торговому представителю в вашем регионе, который будет располагать подробной информацией о наших продуктах, а также с дилерами в нашей дилерской сети.

купить сейчас

Присоединяйтесь к этим франшизам и множеству других независимых ресторанов, которые любят свои печи Marsal.

Посмотрите на печи Marsal в действии на нашей фабричной испытательной кухне !

лучших настенных духовок в сравнении и рейтинге, 6 лучших вариантов в 2020 году [ОБЗОР]

Последние изменения
17 декабря 2020 г.

В то время как плиты являются популярным выбором на многих кухнях, в элитных домах часто выбирают отдельные варочные панели и настенные духовые шкафы, которые гармонично сочетаются с кухней и придают дому индивидуальный вид.

В мире бытовой техники мы называем конвекционные печи просто «настенными духовками», хотя они устанавливаются в кухонных шкафах, а не в полости, вырезанной в стене. Эти печи обычно имеют ширину 24, 27 или 30 дюймов. Вы можете получить их в конфигурации с одной или двумя духовками. Большинство конвекционных духовок имеют откидную дверцу. Однако в последнее время стали популярны варианты распашных и распашных дверей.

Но как выбрать настенную конвекционную печь для существующей кухни, реконструкции или нового дома? Главное - провести исследование не только доступных брендов и моделей, но и наиболее важных функций, элементов дизайна и возможностей приготовления пищи.Вы также должны быть уверены, что ваша духовка выдержит испытание временем и выдержит все сложные задачи, которые вы ей ставите.

Вот почему мы составили этот ранжированный список настенных печей и руководство, чтобы помочь определить наиболее важные факторы при покупке духовки. Ниже вы найдете лучшие модели и бренды, доступные в настоящее время на рынке.

Стили дизайна конвекционной печи

5 лучших конвекционных настенных печей


PRO TIP - Обязательно свяжитесь с нашими сотрудниками по телефону (888) 714-4938 , чтобы узнать об эксклюзивной экономии на всех настенных духовках.

Выбор подходящей настенной печи для вас

Больше, чем любой другой фактор, личные предпочтения должны быть решающим элементом при поиске подходящей одностенной печи для вас. Но есть универсально полезные факторы, о которых вам стоит помнить, когда вы ищете отличный прибор, особенно настенную духовку, которая может стать такой важной частью вашего кулинарного опыта.

Вот пять самых важных элементов , которые следует учитывать при выборе одностенной печи.

Мощность приготовления и особенности

Несмотря на все навороты, которые сейчас сопровождают духовки и всевозможные приборы, мы считаем возможности приготовления пищи нашим самым важным критерием.

Речь идет не только о максимальной температуре - большинство духовок теперь способны доводить до температуры 500 ° F или выше - вам нужно определить, есть ли у духовки ряд возможностей приготовления, которые подойдут для всех задач, которые вы можете на нее возложить.

Время предварительного разогрева обычно важно для многих домашних поваров.Когда голодные дети кружат по кухне, это не поможет, если подождать, пока духовка разогреется, полчаса. Многие производители теперь имеют решения, позволяющие сократить время предварительного нагрева. Хотите разогреть духовку прямо из гаража через свой смартфон или узнать, сколько времени осталось на приготовление блюда? У тебя есть такая способность. Хотите знать внутреннюю температуру любого блюда, которое вы готовите, чтобы получить желаемый уровень готовности без переваривания? Встроенные датчики температуры теперь дают вам возможность.

Помимо конвекционной выпечки и эффективного жарения, духовки высокого класса теперь предлагают ряд возможностей - например, возможность приготовить два разных блюда с разными настройками в одной духовке.Поэтому, когда пришло время покупать, не забывайте о причине, по которой вам в первую очередь нужна духовка - чтобы готовить пищу быстро, эффективно и вкусно.

Всем нравятся устройства, способные их приятно удивить. Лучшие настенные духовые шкафы теперь обладают множеством удивительных, неожиданных функций.

Большинство высококлассных духовок теперь поставляются с заранее заданными рецептами, позволяющими точно приготовить вкусные блюда. Например, духовка M-touch Miele похожа на личного повара на кухне - просто следуйте инструкциям в меню.

Функции, включая подключение к Wi-Fi, не всегда делают или ломают духовку, но они могут иметь большое значение, делая процесс приготовления пищи более приятным, удобным и эффективным.

Размер

Размер - еще один фактор, о котором всегда нужно помнить при выборе настенной печи. Если вы заменяете существующую настенную духовку, вы, вероятно, будете ограничены пространством, которое останется после ее удаления. К счастью, настенные духовые шкафы не имеют большого диапазона доступных размеров, и многие из них придерживаются стандартных размеров.

Тем не менее, несовместимая настенная печь для вашего помещения - это не то, о чем вы хотите узнать после того, как вы ее купили и доставили к вам домой. Измерьте сами и проверьте характеристики любой рассматриваемой духовки.

Если у вас есть место для маневра, вы можете рассмотреть более крупные одностенные печи, которые обеспечат вам еще большую гибкость и производительность.

Хотя печи шириной 24 дюйма могут справиться с индейкой меньшего размера, вы можете быть уверены, что ваша семья не проголодается, если вы приготовите несколько блюд или очень большую птицу в 30-дюймовой полноразмерной духовке.

Надежность

Когда дело касается бытовой техники, важен бренд. Дело не только в названии на передней панели духовки, но и в репутации долговечных и надежных приборов, которые выполнят свою работу даже через 5, 10 или 15 лет. Если вы подумываете о покупке духовки у незнакомого вам бренда, сначала покопайтесь, чтобы узнать, довольны ли фактические клиенты своим выбором. Самый безопасный вариант - выбирать из брендов, которые имеют устоявшуюся репутацию, сформировавшуюся годами или даже десятилетиями, поскольку они с большей вероятностью будут предлагать вам долгосрочные оценки надежности и удовлетворенности клиентов.

Эффективная самоочистка

Приготовление пищи может быть беспорядочным. Со временем вы, естественно, столкнетесь с грязью и остаточным жиром в духовке. Нет ничего необычного в том, чтобы увидеть следы приготовления в духовке, но в какой-то момент приятно получить хорошую чистку. Особенно в настенной духовке, где внутренняя часть духовки находится на прямой видимости (в отличие от кухонной плиты, которая спрятана под прилавком), имеет смысл иметь аккуратный вид на кухне.

Самоочищающаяся духовка - это просто находка, учитывая, что ее действительно сложно очистить вручную.Все нагревательные элементы объединяют свои силы для создания ада 900F. Через несколько часов и вытрите остатки золы, у вас будет новая блестящая духовка.

Однако существуют различные типы самоочистки духовок. Поэтому, пожалуйста, убедитесь, что вы знаете, какой из них есть в печи, на которую вы ориентируетесь.

Большинство высокопроизводительных печей имеют сквозной процесс, когда вы можете нажать кнопку и оставить все решетки внутри. Некоторые производители используют в своих стойках низкокачественную сталь и предпочли бы, чтобы вы вынимали стойки при самоочистке.Другие производители добавляют в смесь пар, чтобы удалить грязь со стенок печи. Имейте в виду, что паровая очистка не так эффективна, как повышение температуры духовки до 900 градусов.

Дизайн

Настенная духовка, которая не выглядит приятной на вид, - это просто инструмент. Хорошо продуманная духовка, на которую приятно смотреть, может стать центральным элементом вашей кухни или помещения для приготовления пищи.

Элементы дизайна, такие как устойчивая к отпечаткам пальцев нержавеющая сталь, прочные и стильные ручки управления и приятные на вид сенсорные дисплеи, могут превратить вашу духовку из «хорошей» в «отличную».Вы также должны учитывать любую необходимость согласования отделки вашей духовки с другими приборами, поскольку самый простой способ сделать это - выбрать ту же марку и отделку, что и ваши существующие модели.

Что касается производителей, то Miele и Wolf являются наиболее специфическими брендами, которые уделяют наибольшее внимание дизайну своих настенных духовок. На обоих этих брендах вы заметите массу вариантов для различных типов ручек, дверей, открываемых нажатием на кнопку без рук.

Многие духовки спроектированы так, что их можно ставить друг на друга.Вы можете легко совместить конвекционную печь со специальной духовкой, такой как паровая или скоростная. Производители даже делают специальные комплекты отделки, чтобы обеспечить преемственность дизайна при подборе духовок двух разных размеров. Например, 30-дюймовую конвекционную печь можно совместить с 24-дюймовой паровой духовкой, используя накладку, которая визуально выровняет их.


Что означает конвекция в настенной печи?

Стандартная камера духового шкафа оснащена нагревательным элементом внизу для выпечки и элементом для жарки наверху.Оба элемента включаются по мере необходимости для поддержания заданной температуры внутри духовки. Внутри стандартной камеры духового шкафа воздух не сильно перемещается.

Конвекционная печь оснащена вентилятором на задней стенке, который помогает перемещать воздух, поэтому вы получаете равномерный результат. Вы можете включить или выключить конвекционный вентилятор в современной духовке в соответствии с вашим рецептом.

За прошедшие годы производители добавили множество функций для улучшения конвекционного приготовления пищи. Например, когда вы сталкиваетесь с такими терминами, как «европейская» или «истинная» конвекция, это означает, что вентилятор имеет свой собственный нагревательный элемент .Это исключает возможность образования карманов холодного воздуха в духовке.

Такие производители, как Wolf с их вентиляторами с двойной конвекцией VertiCross или Miele с двойной конвекцией, разработаны таким образом, чтобы вы могли готовить на нескольких решетках и при этом получать одинаковые результаты.

Более продвинутая конвекция в настенных печах также имеет возможность автоматически регулировать скорость вращения вентилятора в зависимости от выбранной программы. Например, если вы выпекаете выпечку, вы заметите более высокую скорость конвекционного вентилятора.Если вы готовите мясо или птицу, вы можете выполнить точную настройку для получения хрустящих и обжаренных продуктов.

Наконец, когда «фритюрницы» стали популярными, производители поняли, что конвекция в настенных печах может давать такие же четкие результаты, устраняя необходимость в еще одном устройстве, которое загромождает ваш стол. В нашем обзоре ниже ознакомьтесь с настенной духовкой в ​​кафе, чтобы узнать о функции жарки на воздухе.


Настенные печи специального назначения

Паровые и скоростные печи

Существуют специальные духовки с одной конвекцией, такие как скоростные печи, в которых конвекционная готовка сочетается с микроволновой технологией; а также пароварки, которые дают вам возможность готовить полезные блюда.Поскольку каждый из этих типов духовок имеет множество функций, мы подумали, что лучше всего рассмотреть их отдельно.

Большинство специальных духовок выпускаются в формате одной духовки, и их можно легко поставить друг на друга вместе с конвекционной духовкой или спрятать под варочной панелью под прилавком.

Духовки с двойными стенками

Многим серьезным поварам нравятся печи с двойными стенками, поскольку они позволяют им добиться большего за определенный период времени. С годами двустенные печи перестали быть просто двумя одинаковыми духовками, стоящими друг над другом.В настоящее время производители производят печи в сочетании, например, конвекционную настенную печь с скоростной печью, паровую печь или микроволновую печь. Thermador даже делает «тройной стек», в котором микроволновая печь сочетается с обычной конвекционной печью и ящиком для подогрева.

Французские дверные печи

Хотя, единственная разница между духовкой с французской дверцей и обычной настенной духовкой - это распашная дверца, мы думаем, что эта категория заслуживает особого внимания. Причина, по которой мы придерживаемся этой позиции, заключается в том, что эргономика французской двери значительно отличается, и она заслуживает более пристального внимания.Поэтому мы рассмотрели французские дверные печи в отдельной статье.


Наши 6 лучших настенных духовок

Готовы к нашему краткому обзору лучших настенных духовок с конвекцией, имеющихся на рынке? Вот самые свежие, самые мощные и красиво оформленные одиночные противни, которые вы можете получить.

1) Лучшая надежная настенная духовка: Cafe CTS70DP2NS1

Ширина: 29 3/4 дюйма | Высота: 28 5/8 дюйма | Вырез: W 28 5/8 "H 27 5/16" Без установки заподлицо | Конвекция: Да | Очистка: Самоочистка с функцией очистки паром | Wi-Fi: Да | Вместимость: 5.0 куб. футов

Единственная духовка на рынке, где вы можете настроить ручку

Cafe CTS70DP2NS1 Настенная печь

Почему нам это нравится:

  • Индивидуальный внешний вид - Уникальный для Cafe, теперь вы можете настроить ручку в соответствии со своим стилем. Совместима с другой профессиональной техникой на вашей кухне.
  • Precision Cooking - готовые рецепты кафе помогут вам отрегулировать температуру и время приготовления для неизменно идеальных результатов.
  • Жаркое на горячем воздухе - Избавьтесь от беспорядка на прилавках, используйте меньше масла и получите жареный вкус и хрустящую текстуру.
  • Wifi - приложение для кафе предварительно разогревает вашу духовку, помогает с полезными рецептами, обновляет вашу духовку дополнительными рецептами.
  • Гарантия соответствия - замена духовки на открытой стене может оказаться сложной задачей. Кафе проводит сильную акцию, где вы можете получить 300 долларов на покрытие затрат на установку.

Cafe - это специализированный высококлассный бренд GE, и эта одностенная печь из их линейки - настоящий победитель. Первое, что вы, вероятно, заметите, - это полноцветный сенсорный дисплей, который выходит далеко за рамки цифрового считывания чисел, он показывает полные изображения, широкий спектр вариантов приготовления и даже полностью исчезает, когда он не используется.

Вам также понравится поразительная отделка оборудования, в том числе нержавеющая сталь, черная нержавеющая сталь, матовая медь и матовая бронза на ручке.

Что касается мощности приготовления, вам понравятся встроенные руководства по рецептам и рекомендации по температуре для конкретных блюд. Духовка даже позволяет узнать идеальную внутреннюю температуру для самых разных продуктов, чтобы они были готовыми, нежными и не пережаренными.

Что касается предварительного нагрева, вы можете использовать приложение Cafe, чтобы получить и ранний запуск предварительного нагрева.Кроме того, многие программы «точного приготовления» не требуют предварительного нагрева, чтобы сэкономить ваше время.

Фритюрница заменяет масло мощным вентилятором, который обдувает продукты горячим воздухом. В результате вы получите более здоровую пищу с хрустящей корочкой. И все это без беспорядка во фритюре. В кафе есть возможность «поджарить воздух горячим воздухом», используя конвекционный вентилятор в специальном цикле, чтобы воздух дул сверху. Он использует нагревательный элемент на конвекционном вентиляторе, а также время от времени взрывается жаровня.

Настенная духовка Cafe сочетает в себе стиль и содержание, чтобы каждый раз получать удовольствие от приготовления пищи, и имеет один из самых впечатляющих сенсорных дисплеев среди всех приборов, представленных в настоящее время на рынке. В целом это выигрышная модель от Cafe.

Кафе работает на режиме обезвоживания этой печи. Мы ожидаем, что программы будут доступны в начале 2020 года. Благодаря интеллектуальному подключению ваша духовка получит это обновление автоматически.


2) Настенный духовой шкаф Best Style: Bosch HBL8453UC, 800 Series

Ширина: 29 3/4 дюйма | Высота: 29 дюймов | Вырез: W 27-28 5/8 "H 27" | Конвекция: Да | Очистка: Самоочистка | Wi-Fi: Да | Вместимость: 4.6 куб. футов

Жаркое в настенной печи Bosch серии 800 с использованием датчика мяса

Bosch HBL8453UC Oven

Почему нам это нравится:

  • Внешний вид - Установите заподлицо со шкафами, чтобы получить роскошный вид. Bosch превосходит дизайн двери с мягким закрыванием.
  • Простое в использовании меню - простой выбор меню облегчает жизнь.
  • Европейская конвекция - Дайте вам возможность использовать ее для приготовления одного блюда или нескольких решеток.

Bosch неизменно поставляет высококачественную бытовую технику, которая одновременно является стильной и мощной.Эта настенная духовка Bosch серии 800 является лидером продаж благодаря современному чистому фасаду и ее способности выполнять широкий спектр задач по приготовлению пищи. Он также имеет разумную цену для своего класса и оснащен дверцей QuietClose, телескопическими стойками полного выдвижения для легкого доступа, сенсорным управлением и кнопками SteelTouch для удобства эксплуатации, а также скрытой установкой, которая идеально сочетается с окружающими шкафами.

Модель HBL8453UC заменила неизменно популярную духовку Bosch HBL8451UC одним серьезным обновлением - HomeConnect Wi-Fi и возможностью подключения приложений.Эта функция предназначена для экономии времени на предварительный предварительный нагрев. Дает возможность контролировать время приготовления.

Духовой шкаф Bosch HBL8453UC серии 800 подходит для всех режимов приготовления, будь то выпечка, жарка, жарка или просто поддержание пищи в тепле до тех пор, пока вы ее не подадите. Поставляется с термощупом и специальным программным обеспечением для приготовления вкусной пиццы или расстойки теста.

В целом, это еще один продукт мирового класса от Bosch.


Ширина: 29 3/4 дюйма | Высота: 28 5/8 дюйма | Вырез: W 28 5/8 "H 27 5/16" Без установки заподлицо | Конвекция: Да | Очистка: Самоочистка с функцией очистки паром | Wi-Fi: Да | Вместимость: 5.0 куб. футов

GE Profile Одноконвекционная настенная печь

GE Profile PTS7000SNSS Oven

Почему нам это нравится:

  • Precision Cooking - готовые рецепты GE Profile помогут вам настроить температуру и время приготовления для неизменно безупречных результатов.
  • Жарение на горячем воздухе - Избавьтесь от беспорядка на прилавках, используйте меньше масла и получите жареный вкус и хрустящую корочку.
  • Wifi - приложение GE предварительно нагревает вашу духовку, помогает с полезными рецептами, обновляет вашу духовку дополнительными рецептами.
  • Гарантия соответствия - замена духовки на открытой стене может оказаться сложной задачей. GE Profile проводит сильную акцию, по которой вы можете получить 300 долларов на покрытие затрат на установку.

Profile, еще один бренд GE, также известен своей стильной и функциональной техникой. Эта конвекционная одинарная духовка GE, безусловно, отвечает всем требованиям, с мощной полной конвекцией для приготовления пищи, тремя различными вариантами отделки, точным сенсорным экраном, похожим на его кузен Cafe, и возможностью пропустить предварительный нагрев для различных блюд.Вы даже можете попробовать жарение на горячем воздухе, которое придает блюдам хрустящую корочку без жира и масла.

Plus, вам понравятся возможности подключения к Wi-Fi и пульты дистанционного управления со смартфона, а также все стандартные функции, такие как плавно скользящие роликовые стойки, возможность самоочистки и многое другое.


4) Лучшая самоочищающаяся настенная духовка: Thermador MED301WS

Ширина: 29 3/4 дюйма | Высота: 29 дюймов | Вырез: W 28 1/2 "H 27-28 5/8" См. Спецификации для установки заподлицо | Конвекция: Да | Очистка: Самоочистка | Wi-Fi: Да | Вместимость: 4.6 куб. футов

Посмотрите наш эксклюзивный видеообзор печи Thermador Ovens

Thermador Ovens MED301WS

Почему нам это нравится:

  • Быстрая самоочистка - сэкономьте время и завершите уборку за 2 часа.
  • Гарантия - Двухлетняя гарантия на детали и работу выделяется среди других производителей.
  • Rich Accessories - Thermador не экономит на деталях. В комплект входят 3 телескопические решетки, rotiesserie, жаровня большого размера и многоточечный зонд.
  • Завершает кухню Thermador - Подгонка, отделка и форма завершают высококлассный вид кухни Thermador.Вы даже можете объединить эту духовку в штабель с другими продуктами Thermador, такими как пароварка или кофеварка.

Эта высококачественная духовка Thermador оснащена встроенным грилем коммерческого типа вместимостью 12 фунтов. Хотели бы вы приготовить курицу на гриле дома в любое удобное для вас время? Thermador позволяет делать именно это с MED301WS.

Если вы хотите почувствовать себя шеф-поваром на собственной кухне, эта духовка - отличный выбор со всеми программами, которые она включает в себя (Bake, Broil, Max Broil, Roast, Convection Bake, Convection Broil, Max Convection Broil, Convection Жаркое, Обезвоживание, Пруф, Теплый, Пицца, Истинная конвекция, Скоростная конвекция, Гриль, Медленное обжаривание) .Вам понравится Wi-Fi HomeConnect, который позволит вам дистанционно разогреваться, чтобы в кратчайшие сроки отправиться на гонки. Приложение HomeConnect содержит множество советов и рецептов, которые помогут вам максимально эффективно использовать духовку.

Петли двери SoftClose, удобный доступ 3 телескопических стойки обеспечивают удобство. Галогенная подсветка полностью освещает зону готовки.

Краткое примечание по многоточечному датчику температуры. Большинство имеющихся на рынке пробников (за исключением печей и плит Miele) имеют возможность измерения в одной точке на наконечнике.Новый зонд для мяса Thermador выполняет несколько измерений в 3 разных точках, что очень удобно при измерении трудноизмеримых видов мяса, например, птицы.

Thermador также получает высокие оценки за свою надежность, отличное обслуживание клиентов и надежные гарантийные планы, которые помогут вам в случае, если с вашей настенной духовкой что-то пойдет не так. Вы не ошибетесь с Thermador, и эта одностенная духовка является прекрасным примером того, почему.


5) Настенная духовка с лучшим соотношением цены и качества: Miele H6281BP

Ширина: 29 13/16 "| Высота: 28 5/8" | Вырез: W 28 1/2 "H 28 1/4" См. Спецификации для установки заподлицо | Конвекция: Да | Очистка: Самоочистка | Wi-Fi: Нет | Вместимость: Нет в списке

Духовка Miele H6281BP

Почему нам это нравится:

  • Ценовая точка - Невозможно найти хорошо зарекомендовавшую себя высококлассную настенную печь менее чем за 4000 долларов.Инженеры Miele придумали, как воплотить легендарное качество своей марки в этой недорогой, но роскошной настенной печи.
  • Скрытый монтаж - Вы можете легко интегрировать эту настенную духовку в свои шкафы.
  • Конвекционная готовка - Двойные вентиляторы продувают горячий воздух для равномерного распределения тепла и ускорения предварительного нагрева.
  • Средства безопасности - Стеклянная дверца духовки прохладная на ощупь - идеально подходит для домов с детьми. Во время самоочистки дверь закрывается для вашей безопасности.

Настенный духовой шкаф Miele H6281BP предлагает расширенные функции приготовления пищи по относительно доступной цене. В духовом шкафу Miele предусмотрено 9 режимов приготовления:

  • Размораживание: Работа в диапазоне от 75 до 150 F в этом режиме помогает размораживать без использования микроволн (микроволновое размораживание обычно неравномерно и образует обгоревшие края).
  • Бережная выпечка: идеально подходит для лазаньи. В этом режиме время от времени активируется верхний элемент, чтобы помочь основному нижнему элементу для выпечки.
  • Жаркое: Традиционное жаркое.
  • Convection Broil: 200–500 F идеально подходит для тщательного приготовления толстых кусков мяса.
  • Maxi Broil: 400–575 F Интенсивное обжаривание стейков.
  • Конвекция Выпекание: 75–475 F Выпекание и жарение одновременно на нескольких уровнях решетки. Максимальная температура ниже, поскольку конвекционные вентиляторы отлично справляются с равномерным распределением тепла,
  • Интенсивная выпечка: от 125 до 475 F в этом режиме имитируется кирпичная печь. Идеально подходит для пиццы, пирогов и пирогов, требующих хрустящей корочки.
  • Объемный: При температуре 75–525F можно выпекать как нижний, так и верхний нагревательные элементы.
  • Выпечка: Традиционная выпечка при 200–525 F

С духовым шкафом Miele вы быстро достигнете температуры приготовления. Просто используйте режим быстрого разогрева. Функция самоочистки предоставит вам 3 различных варианта для легкого, сильного и очень сильного загрязнения. Предупреждение: перед запуском программы самоочистки необходимо вынуть стойки. Кроме того, Miele рекомендует соскребать большие остатки пищи перед запуском программы, так как сильный дым может нарушить безопасность духовки.

В общем, Miele H6281BP позаботится о себе в тесноте духовки.По сравнению с более дорогими духовками Miele, в них отсутствуют возможности Wi-Fi, управляемая готовка и система самоочистки.


6) Лучшая настенная печь в целом: Wolf SO30PMSPH, M-Series

Ширина: 29 7/8 "| Высота: 28 1/2" | Вырез: W 28 1/2 "H 27" См. Спецификации для установки заподлицо | Конвекция: Да | Очистка: Самоочистка | Wi-Fi: Да | Объем: 5,1 куб. футов

Двойная конвекция VertiCross от Wolf обеспечивает равные результаты на нескольких блюдах

Духовка Wolf SO30PMSPH

Почему нам это нравится:

  • Большая емкость - это самая большая настенная печь Wolf.Тем не менее, у вас есть возможность установить заподлицо в свои шкафы, чтобы они выглядели безупречно.
  • Самая эффективная конвекция - двойная конвекция VertiCross не только помогает добиться равных результатов приготовления, но и способствует предварительному нагреву для экономии времени.
  • Gourmet mode - Готовим одним нажатием кнопки 50+ предустановленных рецептов.
  • Лучшая поддержка и обслуживание - Компания Sub-Zero / Wolf известна своей выдающейся заботой о клиентах. Вы можете доверить компании Wolf любые вопросы, от получения максимальной отдачи от печи до технической поддержки на месте.

Духовку Wolf можно узнать по ее фирменным красным ручкам, которые производят впечатление на эту профессиональную встраиваемую одностенную духовку серии М. Хотя он с легкостью справляется со всеми стандартными задачами по приготовлению пищи, его дополнительные функции действительно влияют на эту модель.

К ним относятся двойная конвекционная готовка VertiCross, которая обеспечивает более быстрый предварительный разогрев, более равномерное приготовление на любой решетке и идеальную степень готовности каждый раз. Вам также понравятся встроенные режимы, такие как Convection Roast, Proof и Dehydrate.

Функция Gourmet автоматически регулирует время и температуру приготовления для определенных блюд, позволяя приготовить более 50 популярных блюд одним нажатием кнопки. А на 13% больше, чем любая другая печь Wolf, здесь достаточно места для любого блюда, которое вы можете в нее бросить.

Wolf, безусловно, занимает последнее место в этом списке благодаря своему поразительному дизайну, фирменной надежности и качеству сборки, а также настраиваемым функциям приготовления, которые делают приготовление к ужину абсолютно легким.


Заключение

Как мы уже упоминали в начале этого руководства, никто не может точно сказать вам, какая модель настенной духовки идеально вам подходит. Только вы можете определить, какая марка и модель предлагает идеальное сочетание мощности, функций, размера, элементов дизайна и надежности, которые сделают приготовление пищи в вашем доме удовольствием, а не болью. Но если вы не знаете, с чего начать поиск, шесть перечисленных выше моделей - идеальное место, чтобы начать процесс выбора идеальной одностенной духовки, которая станет центральной частью вашей кухни и дома на долгие годы.


Часто задаваемые вопросы

Какой настенный духовой шкаф выбрать - электрический или газовый?
Электрические духовки стали более распространенными в последние годы благодаря своей гибкости и тому факту, что газовые духовки не обладают многими конкретными преимуществами по сравнению с их электрическими аналогами. Вам также понадобится газовая плита в том месте, где вы хотите установить газовую духовку, но если ваша предыдущая настенная духовка была газовой моделью, это не должно быть проблемой.

Что касается общей производительности, настенные печи лучше, чем кухонные плиты?
В то время как настенные духовые шкафы и духовые шкафы, входящие в состав ассортимента, сравнимы по возможностям приготовления и функциям (в зависимости от модели), настенные духовые шкафы, как правило, имеют более встроенный индивидуальный вид, чем шкафы.Но опять же, это зависит от личных предпочтений, расположения вашей кухни и вашего бюджета. Один не обязательно лучше другого.

Как часто следует запускать функцию самоочистки настенной духовки?
Хотя нет никаких жестких правил, определяющих, как часто следует проводить самоочистку, мы обычно советуем придерживаться менее 4 или 5 раз в год или просто, когда вы чувствуете, что ваша духовка сильно загрязнена. Самостоятельная очистка один раз в месяц или чаще не требуется, и зачастую духовка изнашивается больше, чем ей нужно.

Есть еще вопросы об одностенных духовках? Обратитесь напрямую к одному из наших экспертов по проектированию бытовой техники, чтобы получить ответы на все свои вопросы.

Присоединиться к разговору

Посмотрите, что говорят другие читатели Designer Appliances.

SIDENOTE. Этот пост был первоначально опубликован 15 сентября 2019 года. Однако мы регулярно обновляем наш контент, поскольку мы тестируем все больше продуктов и выпускаем новые модели.Мы также прислушиваемся к отзывам наших клиентов и вносим изменения в наши рекомендации по продуктам на основе их опыта. Так что не удивляйтесь, если вы увидите несколько старых комментариев ниже! Поскольку комментарии читателей вносят свой вклад в развитие темы, мы решили не удалять их.

Обзор лучших закрытых печей для пиццы, стоит ли покупать одну?

Крытые печи для пиццы, стоит ли покупать такую?

Все, что вам нужно знать о закрытых печах для пиццы и о том, как мы действительно относимся к этим кухонным приборам.

Мы любим кусать хрустящую, жевательную, золотисто-коричневую корочку, но отправляемся куда-нибудь поесть каждый раз, когда нам хочется разрезать кусочек в бумажнике. Единственное решение: сделай сам. О домашней пицце можно сказать многое. Хотя это не идеальная копия восхитительной пиццы, приготовленной в кирпичной печи для пиццы на дровах, она чертовски близка.

Pizzacraft Pizzeria Pronto Stovetop Pizza

Forno Magnifico Electric

3 если вы собираетесь только два купить комнатную печь

Кирпичная печь обычно достигает температуры до 800 градусов.Единственный способ приблизиться к этому условию - запустить обычную духовку на максимум, обычно около 500 градусов, а затем предварительно нагреть камень для пиццы более часа.

Ключ к отличной пицце - это идеальная корочка. Конечно, соус, сыр и начинка тоже имеют значение, но все начинается с корочки. Идеальная корочка компенсирует несовершенство покрытия, но обратное неверно. Однако в идеальной пицце должно быть и то, и другое: отличная корочка с идеально приготовленной начинкой; включая игристый сыр с его фирменными коричневыми пятнами.

С учетом сказанного, вот где домашняя пицца не оправдывает ожиданий.

Проблема с домашней пиццей

Хорошо приготовленная пицца требует сильного нагрева. Но не только сильный жар, он должен равномерно распределяться по поверхности корки, одновременно поддерживая идеальную температуру окружающей среды для приготовления начинки до того, как корочка пригорит.

Хорошо спроектированная печь для пиццы будет использовать отражающее тепло для поджаривания начинки одновременно с образованием корки.

В качестве альтернативы, при использовании традиционного гриля на заднем дворе для приготовления пиццы вы можете получить высокий уровень тепла, необходимый для образования хорошей корочки, но тогда начинки не получат достаточно тепла, прежде чем корочка пригорит. Хотя у нас были разные успехи в использовании традиционного гриля на заднем дворе для приготовления хорошей пиццы, это определенно искусство, которое мы никогда не совершенствовали. Поскольку мы являемся предметом обсуждения, мы стоим за приспособлениями для гриля, специально разработанными для приготовления пиццы на вашем гриле; наш лучший выбор здесь - комплект для переоборудования чайника PizzaCrafts.

В итоге обычная духовка никогда не нагреется настолько, чтобы получить идеальную корочку. А стандартный гриль на заднем дворе предполагает наличие тона догадок и практики, чтобы получить правильную корочку при правильном приготовлении начинки.

В попытке повторить интенсивность кирпичной печи, не сжигая дом, были изобретены небольшие закрытые печи для пиццы.

Обзор закрытых печей для пиццы

Этот простой кухонный прибор утверждает, что позволяет приготовить отличную домашнюю пиццу без хлопот, связанных с традиционной духовкой.Излишне говорить, что мы заинтригованы.

Типичная домашняя печь для пиццы легко помещается на любой столешнице и сокращает время предварительного нагрева, одновременно повышая температуру, что позволяет сэкономить до 60% энергии, используемой в традиционной духовке.

Что больше всего нравится людям в закрытых печах для пиццы, так это то, что они более эффективны, чем обычные печи.

В качестве дополнительного удовольствия многие печи для пиццы можно использовать для приготовления ваших любимых замороженных лакомств, например, куриных наггетсов и котлет.

Комнатные печи для пиццы очень привлекательны. Разогреть духовку до 500 градусов в течение часа - это тяжело. Энергия и тепло, выделяемое в доме, могут отпугнуть многих от домашней пиццы летом. Я живу в Аризоне, и я категорически против выпекания хлеба летом, как я люблю хлеб. Поэтому на первый взгляд небольшая комнатная духовка кажется идеальным решением.

Все, что вам нужно знать о домашних печах для пиццы

Как они работают

Большинство домашних печей для пиццы используют конвекционный нагрев, который должен быстро нагреть и тщательно приготовить пиццу за короткий промежуток времени.В других домашних печах для пиццы используется электрический нагрев, и хотя они быстро нагреваются, температура в духовке часто колеблется.

Как они устроены

Как правило, домашние печи для пиццы просты в использовании и обслуживании, поскольку они обычно имеют камни для выпечки или антипригарную поверхность. Корпуса обычно изготавливаются из алюминия или стали; оба легко чистятся и устойчивы к коррозии.

- Проведите пальцем влево / вправо, чтобы увидеть больше

Большинство печей для пиццы имеют поверхность 12 дюймов.Это означает, что вы должны быть осторожны и аккуратны при загрузке пиццы и при попытке повернуть ее во время приготовления. Это также означает небольшую пиццу личного размера.

В некоторых моделях верхний нагревательный элемент размещается слишком близко к варочной поверхности. Для верхнего элемента требуется зазор в пару дюймов; в противном случае, когда пицца вздувается, она соприкасается с элементом, вызывающим горение, копчение и ужасную пиццу.

Комнатные духовые шкафы обладают множеством функций. В зависимости от ваших потребностей и бюджета вы можете выбрать наиболее важные для вас.Некоторые модели становятся более компактными, когда они не используются, что упрощает хранение. У других есть съемные части, чтобы упростить уборку. Поворотное или цифровое управление, встроенные термометры, таймеры автоматического отключения и функции охлаждения - вот лишь несколько других вариантов.

Пространство и хранение

Большинство домашних моделей легко помещаются на столешнице, но вам может потребоваться некоторое пространство в зависимости от того, насколько нагревается духовка. Особо следует обратить внимание на расположение шкафов.Чтобы правильно использовать комнатную духовку, вам понадобится место на столешнице, над которым не должно быть шкафов. Тепло и пар от духовки могут повредить шкафы над приборами. Кроме того, если ваши шкафы расположены слишком низко, вам может быть трудно полностью открыть крышку.

Еще одно важное соображение - это место для хранения. Если вы не планируете оставлять его на прилавке, вам нужно будет оценить место для хранения на кухне, чтобы разместить там духовку. Домашние печи для пиццы могут стать воплощением вашей мечты, а могут стать еще одним кухонным увлечением.Если у вас остались десятки неиспользованных кухонных гаджетов, подумайте о покупке домашней печи для пиццы.

Проблема нагрева

В высококачественной печи для пиццы достигается очень высокая температура, не менее 500 градусов, при минимальном предварительном нагреве. Проблема в том, что очень мало комнатных духовок, которые могут достичь такой температуры, если вообще есть.

Для настоящей пиццы в кирпичной печи духовка должна нагреваться примерно до 700-900 градусов.

Используя традиционную печь и камень для пиццы, можно нагреться до 500 градусов.

В закрытых печах для пиццы утверждается, что они достигают температуры от 600 до 750 градусов. Однако, проведя небольшое исследование, вы увидите, что большинство из них даже не приближается к этим температурам. Некоторые из самых популярных духовок достигают только 260 градусов, в то время как большинство работают от 300 до 400 градусов, и лишь очень немногие из них достигают температуры выше 500 градусов.

Комнатные печи хвалят за приготовление замороженной пиццы. Если вы обычный Джо, который увлекается приготовлением пиццы, вы можете найти печь для пиццы, которая удовлетворит ваши потребности.Но если вы увлечены пиццей, вам стоит поискать идеального помощника по приготовлению пищи в другом месте. Вложения в домашнюю печь для пиццы не окупятся. Лучший способ приготовить настоящую пиццу дома - это использовать камень / сталь для пиццы, уличную печь и даже дешевые насадки для гриля.

Однако, если домашняя печь для пиццы вызывает зуд, вам нужно почесать, тогда рассмотрите эти варианты, они являются лучшими доступными моделями на рынке сейчас.

2 ЛУЧШИЕ ВНУТРЕННИЕ ПЕЧИ ДЛЯ ПИЦЦЫ

# 1 Электрическая печь для пиццы Forno Magnifico

Дизайн

В Forno Magnifico используется мощный нагревательный элемент, покрытый керамическим камнем для выпечки.Куполообразная камера действует как крышка и закрывает пиццу, помещая ее в высокотемпературную духовку. Еще одним фактором, который ставит эту модель над другими, является простая конструктивная особенность. В Forno дверца камеры открывается полностью, обеспечивая легкий доступ к пицце. В других духовках дверцы открываются только частично, что затрудняет перемещение пиццы внутрь и наружу.

Печь для пиццы Forno Magnifico весит около 10 фунтов и имеет размеры примерно 13 x 13 дюймов. С закрытой крышкой его высота составляет 7 дюймов, а с открытым - приближается к 17 дюймам.Эта небольшая кухонная плита стоила около 109 долларов.

Как это работает

Камень может достигать температуры чуть более 500 градусов, а при закрытой камере воздух внутри может достигать почти 600 градусов. При такой высокой температуре вы можете получить хрустящую корочку с характерными признаками обугливания, которые характерны для хорошо приготовленной пиццы. Forno Magnifico также имеет 10-минутный таймер автоматического отключения.

Уход и обслуживание

Подождите, пока духовка, и особенно камень для выпечки, полностью остынут.Очистите камень, соскоблив расплавленный сыр деревянной лопаткой и протерев его влажной тканью. Не используйте химические вещества или мыло для чистки камня. Простую влажную ткань с небольшим количеством средства для мытья посуды можно использовать, чтобы протереть внешнюю поверхность и очистить кожуру.

Результаты

Начинка должна красиво нагреться, а сыр - пузыриться. Многие клиенты добились успеха с Forno, но многие другие жалуются, что их пицца готовится неравномерно.

При использовании Forno нужно помнить о нескольких вещах.Во-первых, не растягивайте тесто более чем на 11 ¾ дюймов, иначе оно будет слишком большим. Во-вторых, по истечении половины времени приготовления поверните пиццу на 180 градусов. Наконец, будьте предельно осторожны, чтобы не выйти пар при открытии крышки камеры.

Pizza

Pizza

В отличие от Forno, эта печь для пиццы не является автономным кухонным прибором.Pizzacraft предназначен для размещения на газовой горелке. Если у вас есть электрическая плита, вам придется придерживаться нашего выбора номер один - Magnifico.

Дизайн

Pizzacraft весит около 14 фунтов и имеет размер 14x16x3 дюймов. Он легко поместится на стандартной газовой горелке.

Конструкция духовки затрудняет просмотр пиццы и доступ к ней, что может создать трудности, когда вам нужно повернуть пиццу.

Pizzacraft имеет прочную и тяжелую стальную основу и вентилируемый колпак со встроенным термометром.Внутри есть два камня для выпечки из кордита, уложенные друг на друга для более равномерного распределения тепла.

Результаты

При работе с Pizzacraft мы обнаружили несколько вещей:

Вам нужно внимательно отцентрировать его прямо над горелкой духовки. При перекосе пицца с одной стороны подгорит, а с другой - недожарена. Другое дело, вам нужно убедиться, что дверца доступа закрыта. Каждый раз, когда она открыта, из духовки выходит тепло, в результате чего внутри становится прохладнее.

Хотя PizzaCraft утверждает, что температура печи достигнет 600 градусов, мы не обнаружили, что это хоть сколько-нибудь близко к истине; в лучшем случае мы имеем 350 F. Положительным моментом является то, что температура в камере духовки довольно быстро повышается из-за интенсивности газовой горелки. Корочка обычно получается хрустящей и золотисто-коричневой. Хотя корочка обычно хорошо прожаривается, начинка часто готовится неравномерно.

Очистка довольно проста: используйте влажную ткань с каплей мягкого мыла, чтобы очистить духовку снаружи, когда она полностью остынет.Используйте щетку для пиццы или деревянную лопатку, чтобы соскрести камень, а затем протрите его чистой влажной тканью.

И наконец, проверьте разные магазины, прежде чем покупать пиццу. Эта печь напрямую от производителя будет стоить вам почти 180 долларов, в то время как Amazon предлагает ее за половину этой цены.

Неравномерное или непостоянное приготовление

Совместимость с газовой горелкой

Не для использования на стеклянной поверхности

Пицца труднодоступна

Стоит ли покупать печь для пиццы?

По мнению многих покупателей, печи для пиццы - отличное вложение денег, поскольку они могут сэкономить вам много времени.Но мы уверены, что сэкономив время, вы потеряете качество пиццы. Однако они более энергоэффективны, тратят меньше времени на предварительный нагрев и не прогревают весь дом.

Итак, каков ответ на вопрос: "Стоит ли оно того?" Ответ зависит от того, что для вас важно. В нашей беспокойной жизни домашняя печь для пиццы может быть находкой для многих, но только если вы готовы пожертвовать качеством в обмен на усилия. Чтобы приготовить лучшую домашнюю пиццу, лучше использовать традиционную печь и качественный камень для пиццы или сталь.У вас всегда будет качественный результат.

Советы по покупке

Сделайте покупки, прежде чем сделать решительный шаг. Некоторые печи для пиццы стоят менее 50 долларов, но мы рекомендуем вам проявить должную осмотрительность, поскольку многие более дешевые версии вас разочаруют. Оба варианта, которые мы обсуждали выше, стоят от 80 до 100 долларов. Есть модели, которые стоят около 800 долларов. Хотя в этих дорогих печах можно приготовить хорошую домашнюю пиццу, они не настолько хороши, чтобы оправдать резкую разницу в цене. Цена на продукцию также будет варьироваться в зависимости от продавца; быстрый поиск в Интернете даст вам представление о том, где можно получить лучшую цену.

Духовка для пиццы своими руками?

Возможно ли? Не совсем. Вы могли бы построить настоящую кирпичную печь на своей кухне, но тогда это лишит вас всей цели маленькой домашней печи для пиццы. И единственный способ скопировать один из этих приборов - купить качественный камень и использовать обычную духовку, что, возможно, даст лучшие результаты. Если вам удастся построить кирпичную печь в помещении, пожалуйста, включите быстрый набор пожарной части.

Архитектура | Atalhöyük Research Project

Одним из самых определяющих атрибутов Чатал-Хёюка было постепенное, непрерывное строительство и восстановление своих домов.Эти дома были очень важны для всех аспектов их жизни: материальной, социальной и ритуальной. Дома были примерно прямоугольной формы и плотно пристроены, между ними не было улиц. Вместо этого люди передвигались по крышам и спускались в свои дома по деревянной лестнице через отверстие в потолке.

Реконструкция Чатал-Хёюка, показывающая важность кровельных пространств. Иллюстрация Джона Своггера.

Все дома в Чатал-Гююке различаются по форме и размеру, но большинство из них построено по общей схеме.В каждой центральной комнате была печь под лестницей, где люди выполняли домашние дела, например, готовили. Поднятые платформы в комнатах использовались для сна и других домашних дел. Под этими платформами жители хоронили своих мертвецов. Боковые комнаты были доступны из центральной комнаты, обеспечивая важные складские помещения.

Реконструкция, показывающая использование пространства и планировку типового дома. Иллюстрация Кэтрин Киллаки. 3D модель входа в дом, показывающая положение печи под лестницей.Модель создана Грантом Коксом.

Как и сегодня, люди украшали свои дома. В Чатал-Хёюке мы видим белые оштукатуренные стены и полы, на которых были нанесены сложные картины, изображающие сцены охоты и геометрические узоры. Стены были построены из сырцовых кирпичей. Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что влажная глиняная смесь была помещена непосредственно на стену между деревянными досками или построена из строительного раствора и высушенных на солнце кирпичей. Эта традиция, похоже, сохранилась до наших дней, поскольку мы видим, что аналогичные методы строительства используются сейчас в местном регионе.В центральном помещении были установлены толстые деревянные столбы, которые, возможно, использовались для укрепления конструкции, а также для создания внутренних разделений пространства.

Люди очень заботились о своих домах, и тщательное планирование было важной частью процесса строительства. Мы знаем, что дома постоянно засыпались, часто сжигались и перестраивались на протяжении всего периода оккупации участка, в результате чего образовался холм, который мы видим на месте сегодня.

.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *