Дизайн кухни в частном доме с печкой – оформление печи, отделка интерьера, фото

Еще недавно русская печь считалась безвозвратно ушедшим наследием старины. Сегодня в загородных сельских домах используют ее для обогрева и приготовления пищи. Это неудивительно, ведь такая конструкция позволяет создать в доме особую атмосферу, хорошо прогреть его, приготовить оригинальные блюда. При этом грамотный дизайн кухни позволяет органично вписать печь в интерьер частного дома – утверждают следующие фото.

Современная плита в частном доме выполняет множество функций, в том числе и эстетическую

Преимущества использования русской печи

Русская печь может стать незаменимым помощником в деревенском частном жилище, она является незаменимым многофункциональным устройством. Преимущества ее использования очевидны:

• Хорошо прогревает дом и длительно поддерживает комфортную температуру воздуха.
• Всегда теплая лежанка – обязательный элемент русской печи, гарантирует комфортное спальное место, которое во все времена считалось особо покойным. Лежанку по достоинству оценят старшие члены семьи и маленькие дети.
• Блюда традиционной русской кухни, хлебобулочные изделия, приготовленные в печке, станут гораздо вкуснее, ароматнее.
• В доме появляется особый микроклимат, помогающий домочадцам проявлять доброту, сердечность по отношению друг к другу.

Вокруг печки в частном доме крутится жизнь в частном доме

При установке печи опытным мастером, она абсолютно безопасна, успешно эксплуатируется в течение многих десятилетий. Наши предки, живущие в деревне, высоко ценили устройство за равномерно отдаваемое тепло, эффективность, быстроту прогрева дома, возможность терапии различных заболеваний.

Лежанка на печке — это самое тёплое и уютное место в доме

Оригинальные дизайнерские решения позволяют гармонично вписать русскую печку в интерьер загородного деревенского дома, даже очень маленького, обустроить с ее помощью удобное эргономичное пространство, создать особую душевную атмосферу. Последующие фото дизайна современной кухни убеждают в этом.

Сегодня мастера могут создать печку, которая вполне впишется в современный интерьер дома

Способ оформления печи в интерьере кухни

Способ оформления печной конструкции зависит от выбранного дизайнерского течения. Отделочные материалы определят ее внешний вид.

Плитка

При желании создать на деревенской кухне роскошную обстановку, печку можно облагородить при помощи изразцов – особых керамических или глиняных термостойких плиток, созданных специально для отделки печей. Уникальная форма изразцов облегчает их монтаж, а неповторимый рисунок позволит создать восхитительный дизайн, непохожий на другие. В XIX веке на Руси изразцовые печи были в моде у высших слоев общества, считались показателем достатка, роскоши.

Керамическая плитка быстро нагревается и долго держит тепло

Более доступный вариант оформления печной конструкции – использование плитки. Она может быть любой формы, прямоугольной, квадратной или имитировать различные природные волокна.

Плитка поможет создать уникальный дизайн печки

Существует плитка, напоминающая изразцы. С ее помощью можно получить изысканный вариант дизайна, что демонстрируют следующие фото.

Дизайн печки в частном доме, украшенной изразцами

При выборе плитки необходимо остановиться на огнеупорных образцах, которые легко выдерживают высокие температуры и имеют плотную структуру. Благодаря таким свойствам они прослужат длительное время, не потребуют косметического ремонта.

Очень часто отделку плиткой проводят только в той части, где происходит розжиг и поддержание огня

Камень

Облагораживание поверхности русской печки при помощи камня позволяет получить неповторимый деревенский интерьер со старинным акцентом. Этот вариант достаточно трудоемкий, требует значительных денежных вложений. Но, потратив время и средства, вы получите неповторимый дизайн, который будет радовать не одно поколение вашей семьи.

Печка из камня станет главной изюминкой в доме

Внимание! При облицовке поверхности печи удачным вариантом является комбинирование материалов. В результате конструкция примет оригинальный вид и подчеркнет особенности интерьера.

Штукатурка

При дизайне кухни частного дома в деревенских стилях, прованс, кантри или русском, отличным способом отделки печи становится оштукатуривание при помощи глиняного раствора. После его застывания на поверхность наносится термостойкая краска. С ее помощью печь можно украсить оригинальным орнаментом, идеи которого предлагают следующие фото.

Кроме того, термостойкая краска легко переносит любые санитарно-гигиенические процедуры, ее просто отмыть от любых загрязнений, внешний вид печи при этом останется неизменным.

Особую прелесть русской печке придает декоративная штукатурка. Она поможет воссоздать на ее поверхности любой понравившийся орнамент. Следующая далее подборка фото убедит в этом, вдохновит на незаурядный дизайн.

Отделочные материалы для кухни с печкой

Наличие печки на деревенской кухне значительно сужает спектр отделочных материалов, которые традиционно применяют при ее обустройстве. Основными требованиями, предъявляемыми к отделочному сырью, являются следующие:

• Пожаростойкость;
• Гигиеничность;
• Воздухопроницаемость.

Все отделочные материалы должны удовлетворять особой специфике кухни с печью: легко мыться, не впитывать запахи, быть влагостойкими, жаропрочными, обеспечивать хороший воздухообмен.

Отделка потолка

Потолок должен выдерживать жар, исходящий от печи, пар от приготовления пищи, гарь и копоть. Поэтому о натяжных потолках здесь не может быть и речи. Наиболее практичный вариант — оштукатуривание потолка с последующим нанесением защитной краски.

Если выбранное дизайнерское направление позволяет, то органично на деревенской кухне с печью выглядят неприкрытые балки, обработанные защитным слоем лака. Следующие фото демонстрируют потолок в помещении, оформленный таким образом.

Оформление стен

Наиболее подходящим вариантом для кухни с печью в частном доме является облагораживание стеновых поверхностей при помощи природного сырья, такого как блок – хаус, вагонка, и прочее. Стены, обшитые подобным образом, гармонично сочетаются с обликом печной конструкции. Наиболее ярким и впечатляющим такое сочетание выглядит на кухне в русском стиле. Дизайн помещения, в котором использованы натуральные материалы для отделки стен, представлены на фото далее.

Внимание! Натуральная древесина обеспечит экологическую безопасность жилищу, но потребует периодической обработки от влаги, сырости, возгораний, а также паразитов.

Оклейка стен пожаростойкими обоями является вариантом, достойным к рассмотрению. Такие покрытия для стен изготовлены из модифицированного стекловолокна, основа которого — кварцевый песок. Эти обои не горючи, не пропускают влагу, легко моются мыльным раствором и щеткой. Их широкий ассортимент позволяет найти подходящий орнамент и цвет для маленькой кухни.

При декорировании кухни с печью пожарную безопасность могут гарантировать также специальные облицовочные покрытия — панели, которые не боятся повышенных температур, стойки к огню.

Русская печь и стиль интерьера

Выбор стилистического направления зависит от размера комнаты, ее освещенности, общей планировки, личных предпочтений домочадцев. Для деревенской кухни с русской печью особенно подойдет дизайн с сельскими мотивами, но и современные направления, такие как хай – тек или минимализм, вполне могут быть реализованы. Дизайн помещений, демонстрирующий различные стилистические направления, изображен на следующих фото.

Сельские течения условно можно разделить на русский, американский кантри, французский прованс и так далее. Каждый из этих течений обладает своими индивидуальными особенностями и штрихами, но главным и основным элементом в любом из них является печка. Поэтому оформление кухни в деревенском ключе начинается с ее декора. Именно она задает тон, характер и настроение интерьеру кухни.

Русский стиль

Традиционную русскую избу невозможно представить себе без печки – главной конструкции всего жилища. В те времена ее убранству не придавали особого значения, вычурность и роскошь ей не присущи. По обычаю, печь обмазывалась глиной, покрывалась побелкой, что придавало ей аккуратный вид.

Чтобы обустроить современную кухню в русском стиле, необходимо стремить к простоте и непритязательности во всем. Печка, выкрашенная белой краской, вышитые скатерти и салфетки, мебель из неокрашенного дерева, лавки, сундуки, бревенчатые стены – это те атрибуты, которые помогут придать помещению нужные черты.

Такой вариант обустройства жилища является экономичным и подойдет для маленькой площади.

Кантри

Американскому кантри наиболее присущи массивность, надежность. Облицовка печи при помощи природного камня наиболее подходящий вариант для данного стиля. Фото, представленные далее, изображают характерные для данного течения черты: массивную грубую мебель, шкуры на полу вместо ковра, индийские орнаменты.

Прованс

Французский прованс отличается пастельной палитрой цветов, простотой, непритязательностью. Печь на кухне в данном стиле может быть одного оттенка со стенами, что позволяет визуально уменьшить ее размеры. Кроме того, эти оттенки увеличивают площадь помещения, дарят кухне свет и уют.

Для отделки кухни здесь используются только натуральные материалы и многочисленные милые предметы обихода: керамическая посуда, скатерти, занавески или салфетки с характерным принтом и так далее. Маленькая кухня в частном доме в деревне, оформленная в стиле прованс, окутает домочадцев теплом и уютом.

Хай-тек

Высокотехнологичный хай-тек может гармонично сочетаться с уютной и очаровательной русской печью. Обложив ее огнеупорным декоративным кирпичом или диким камнем, можно получить конструкцию, которая легко сочетается с бытовой техникой последнего поколения. На следующих фото изображено их гармоничное соседство.

Минимализм

Минималистское направление, которое стремится к отказу от лишних деталей в интерьере, получит достаточно тепла и уюта благодаря находящейся в доме печи. При желании выделить печную конструкцию и сделать ее акцентом, достаточно выбрать броскую и яркую облицовку ее поверхности: плитка, камень, кирпич. При необходимости визуально скрыть печное сооружение, ее окрашивают в тон со стенами.

Русская печь на кухне – это не просто оригинальный способ отопления жилища и возможность готовить вкусные блюда. Она станет душой вашего дома, создаст атмосферу любви, искренности и простосердечия.

Видео:

виды, отопительная дровяная печка из кирпича для отопления дома, как сделать каменную печь

Содержание:

Обеспечить тепло в своем частном доме можно разными способами – современный рынок предлагает большой ассортимент отопительного оборудования. Однако печи из кирпича для дома на дровах до сих пор остаются востребованными, поскольку они позволяют быстро и качественно отопить помещение, а также дают приятное ощущение живого тепла. В настоящей статье мы поговорим о том, как сделать печь для дома из кирпича и какими они бывают.

Достоинства печного отопления

Главным преимуществом печного отопления для дома считается способность кирпичных конструкций сначала накапливать тепло, а затем постепенно отдавать его в помещение, сохраняя внутри помещения комфортную температуру. Кроме того, если часто топить кирпичную печь для дома в зимнее время, в доме всегда будет сухо и тепло, а печная тяга позволяет обеспечить естественную вентиляцию дома.

В то же время слишком жаркий летний воздух отводится из дома в землю, а воздух через фундамент и дымовую трубу, так что становится прохладно.

В зависимости от целей применения печки для дома из кирпича она может выполнять такие функции:

• готовка еды;
• просушивание одежды и обуви или заготовка сухофруктов;
• прогрев лежанок для последующего сна;
• служит источником открытого огня.

Если печь выполняет сразу несколько функций, ее называют комбинированной. К данной категории относят печи-камины, варочно-отопительные печи, некоторые традиционные разновидности, в частности русская печка.

Среди недостатков кирпичных печей для обогрева дома можно назвать их недостаточную эффективность, если речь идет о большом доме с большим количеством комнат. В данном случае либо нужно ставить еще один аналогичный экземпляр, либо комбинировать печную с иными разновидностями отопительных систем.

Если же дом небольшой и включает одну или несколько комнат, оптимальным расположением для большой печи из кирпича будет центральная часть здания. Таким образом, печка сможет выходить стенками сразу во все комнаты. При этом варочную плиту с духовкой располагают в кухне, открытую топку – в гостиной, лежанку – в детской или спальне.

Разновидности печей из кирпича

Существует несколько разновидностей печных конструкций, которые возводятся чаще всего и пользуются спросом из-за своей функциональности и удобства. Тем не менее, в каждом конкретном случае параметры печи подгоняют под желаемые заказчиком параметры. Рассмотрим основные виды печей.

Традиционная русская печь на дровах

Русская кухонная печь на дровах из кирпича – это самый большой вариант из всех возможных. Однако отличают ее не только большие размеры, но и многозадачность. В русской печи есть открытая топка, иногда перекрываемая заслонкой, а также целый лабиринт внутренних ходов, по которым движется горячий воздух, прогревая всю конструкцию (прочитайте: “Как топить русскую печь – особенности топки”). Как вариант, в русской печке может быть установлена дополнительная варочная плита.

Что касается эффективности русской печи из кирпича для дачи на дровах, то она составляет порядка 60 % (прочитайте: “Какой должна быть кирпичная печь для дачи – преимущества печи из кирпича, правила строительства”). Кроме того, к ее растопке еще нужно приноровиться и топить регулярно, не допуская остывания тела печи. В противном случае, из-за перепадов температур на стенках начнет образовываться конденсат, который кирпич впитает. В результате, при повторном замерзании он будет крошиться.

В теплое время года русскую печь можно использовать для приготовления еды, открывая летний ход, по которому дым будет выходить прямо в дымоход, минуя тело печи.

Русская печь отличается такими достоинствами:

• многозадачность – использование для отопления и приготовления пищи;
• создает комфортные условия в доме при условии регулярного протапливания;
• придает обстановке национальный колорит.

Есть у конструкции и недостатки:

• печь очень тяжелая, так что нужен массивный фундамент;
• затратное строительство из-за большого количества материалов и сложности работ;
• необходимость в регулярной чистке ходов;
• низкий КПД.

Таким образом, целесообразно устанавливать данный вариант печи в доме, если вы планируете проживать в нем постоянно и обладаете финансами и свободным местом.

Отопительная печка-голландка из кирпича

Довольно большим спросом у владельцев дачных участков пользуются голландские дровяные печи из кирпича для дома. В них каналы расположены вертикально, что позволяет прогревать стенки проходящим по ним горячим дымом. Иногда также делают кирпичные печи для дома с варочной плитой, что очень практично..

Печка-голландка, благодаря своему строению, занимает довольно мало места – это может быть кирпичная печь метр на метр. А вот высота ее может в значительной степени разниться. При необходимости такая печь может обогреть сразу два этажа, проходя сквозь потолочные перекрытия.

Преимущества голландской каменной печи для дома:

• малозатратное возведение – материала нужно не так много, как на русскую печь, а работы можно выполнить самостоятельно;
• быстрый прогрев помещения благодаря небольшой толщине стенок печи;
• возможны длительные перерывы между протапливанием без утраты мощности;
• небольшая голландская печь способна обогреть дом площадью около 70 м².

Среди недостатков:

• низкий КПД – всего порядка 40 %;
• топливо в ней должно тлеть, а не гореть, за что ее называют печью длительного горения;
• необходимость регулярного обслуживания – очистка от сажи и золы;
• наличие навыков растопки – вьюшка должна быть закрыта, иначе печь быстро остынет.

Лучше всего использовать голландскую кирпичную печь для отопления дома небольших размеров, в том числе дачного. В нее можно встроить духовку, плиту или бак для нагрева воды.

Шведская дровяная кирпичная печь для дома

Если сравнивать шведскую печь с голландской, то главным ее отличием будет более высокий КПД. В составе «шведки» может быть варочная плита, ниши для просушки одежды или обуви, духовка, камин и даже лежанка.

Внутри шведская отопительная дровяная печь для дома из кирпича имеет систему каналов, однако она действует еще и как колпаковая, в которой дымовые газы догорают под сводом топки. Используется такая печь для обогрева двух смежных комнат, а вот на большую площадь она не рассчитана.

Среди достоинств конструкции можно выделить:

• более эффективное использования топлива;
• высокая скорость прогрева;
• дополнительный обогрев поверхности пола из-за особенностей конструкции;
• возможность приготовления пищи;
• наличие ниш для сушки одежды, заготовки сухофруктов;
• возможность встроить теплообменник для нагрева воды.

Приведем и несколько недостатков шведской печки:

• при строительстве некоторые элементы конструкции должны быть из огнеупорного кирпича, что увеличивает смету;
• во избежание теплопотерь через нижний участок печи она нуждается в теплоизоляции;
• желательно не допускать полного остывания печи зимой, иначе, кладка начнет постепенно разрушаться из-за конденсата и перепада температур при растопке.

Область применения шведской печи – небольшие домики для постоянного проживания, либо установка в виде вспомогательного источника тепла.

Печи колпакового типа на дровах

Данная конструкция кирпичных отопительных печей на дровах позволяет им прогреваться равномерно со всех сторон и оставаться теплыми довольно длительное время. Это самый современный тип дровяных печей из кирпича. Главное отличие такой печи состоит в отсутствии в ее конструкции длинных узких ходов, в которых может накапливаться сажа и зола, сужающая со временем просвет в дымовой трубе.

В колпаковых отопительных каменных печах из топливной камеры дым поднимается вверх и накапливается под куполом, где остается до остывания, после чего постепенно опускается вниз вдоль стен, передавая им тепло. Иногда в печи бывает несколько таких колпаков, чем и обусловлена ее высокая эффективность.

Преимущества конструкции таковы:

• малая стоимость возведения благодаря компактным размерам и небольшому количеству расходных материалов;
• разрешено полное остывание между протапливанием, что не влияет на высокую скорость прогрева печи и всех смежных комнат;
• конструкция препятствует образованию обратной тяги, так что не остынет даже с открытой вьюшкой;
• топить такую печку очень легко.

Печь практически не имеет недостатков, поэтому очень востребована среди владельцев небольших коттеджей. Она может с успехом обогревать дом в несколько комнат и даже этажей – все зависит от количества колпаков.

Как построить печь длительного горения

Довольно многим владельцам домов с печным отоплением было бы интересно переделать свою кирпичную печь так, чтобы она работала в режиме длительного горения. Тем не менее, сделать это в домашних условиях не получится.

Дело в том, что для работы в таком режиме должна быть обеспечена герметичность топки, в которой будет собираться дым с большой концентрацией угарных газов. Нельзя допустить попадание этих газов в комнату. Вместе с тем, для тления нужно минимизировать приток воздуха, что возможно сделать с помощью дверки поддувала, но это очень неудобно.

В некоторой степени тления топлива можно добиться в русской или голландской печи. Однако это небезопасно, поэтому лучше все-таки остановить свой выбор на печи, которая долго сохраняет тепло. Как вариант, можно купить фабричную металлическую печь длительного горения, что, кстати, обойдется дешевле, чем сооружать по чертежам кирпичную печь для дома своими руками. Да и КПД у них будет не ниже.

Если же вы все-таки решились сооружать кирпичную печь самостоятельно, взвесьте все аргументы и определитесь с конструкцией. Затем нужно будет найти порядовку с описанием кладки и закупить расходный материал. Обратите внимание, что печные работы требуют определенных навыков.

Перед началом кладки печи необходимо залить мощный фундамент, причем его размеры должны превосходить тело печи на 10-15 см с каждой стороны. Можно использовать бетонный раствор с армирующей сеткой, бутовый камень или бетонные блоки. Помните, что печной фундамент не должен быть связан с основным фундаментом дома, иначе при межсезонных сдвигах грунта печь или дымоход может лопнуть.

Тело печи выкладывают из двух видов кирпичей – полнотелого и шамотного. Огнеупорный шамотный кирпич используется для кладки особенно горячих мест – топочной камеры и дымовых каналов. Для сцепления огнеупорных кирпичей используется раствор на основе шамотной глины или с добавлением шамотного порошка.

Чтобы сэкономить на кладке, шамотный кирпич кладут только в тех местах, где нельзя применять обычный полнотелый. Все остальные элементы конструкции, в том числе дымоход, выполняют из керамических кирпичей. Для их кладки подойдет раствор на печной глине или специальный состав с жаропрочным цементом.

Обратите внимание, что для компенсации разницы в тепловом расширении между огнеупорным и керамическим кирпичом оставляют зазор в 5 мм.

Все фабричные детали – вьюшки, колосники, дверки, заслонки, варочную поверхность – нужно установить в предусмотренных схемой местах. Для прочности крепления дверцы в нее продевают прокаленную проволоку 30-40 см длины и замуровывают ее в кладке. Что касается колосников и чугунной плиты, то под них в кирпичах делают пазы с учетом зазоров до металла в 5 мм на температурное расширение и прокладку шнура или асбестовой ткани.

Последний элемент печи – это дымоход. Его можно сделать из керамического кирпича или приобрести готовый блочный дымоход. Фабричные изделия не только долговечны, но и устойчивы к конденсату с содержанием угольной кислоты, долго не засоряются и обеспечивают хорошую тягу.

Финишная отделка готовой печи производится по усмотрению хозяев. Можно использовать клинкер, керамическую плитку или отделочный камень. Это придаст печи законченный и привлекательный вид, а также защитит от влаги и пыли, что продлит срок ее службы.

От того, насколько ответственно и грамотно вы подойдете к выбору конструкции печи и ее изготовлению, будет зависеть не только ее долговечность, но и безопасность жильцов. Как бы то ни было, кирпичная печь на дровах всегда наполняет дом живым теплом и приносит уют и комфорт.

и их виды, какая печка лучше для обогрева загородного дома

Суровые климатические условия нашей страны диктуют собственные правила. Каждый владелец частного дома решает проблему по-своему.

Кто-то ставит современные обогревательные котлы или даже останавливается на экзотических способах. Например, монтирует солнечные батареи или ветряки. В то же время не теряют своей актуальности и отопительные печи для дома.

Почему этот древнейший способ обогреть жилище до сих пор не теряет своих позиций? Связано это с тем, что печное отопление – достаточно эффективный и экономичный метод обогрева загородного дома или дачи, который можно совместить с приготовлением пищи.

Кроме того, без традиционной печки не обойтись и при строительстве бани. Современные конструкции позволяют создать неповторимую атмосферу комфорта и уюта в помещении.

Тип и назначение очага

Задумываясь, какую бы выбрать печь для загородного жилища, нужно определиться с ее типом и назначением. Рассмотрим основные виды печей для дома:

• «голландка» – исключительно отопительная конструкция;
• «русская», «шведка» – выполняет отопительную и варочную функцию, состоит из плиты, духовки и отопительного щитка;
• барбекю, кухонный очаг – сугубо варочная конструкция;
• каменка – узконаправленный источник тепла для бани, обогрева частного дома и подсобных помещений.

Кроме того, существуют виды печей, в которые можно встраивать нагревательные котлы. С их помощью можно организовать водяную или паровую отопительную систему, проведя разводку труб по всем комнатам и установив радиаторы.

Выбор печи

Современные печные конструкции не только справятся со своей основной функцией, но и с легкостью станут изюминкой частного дома. Перед созданием проекта печи для дома, хозяевам нужно определиться с тем, какой из вариантов лучше подойдет для их потребностей. Если нужен декоративный источник тепла, лучше закладывайте камин. Возникла необходимость отапливать дом и готовить еду – стоит выбрать русскую печку.

Чтобы понять, какая печь является наиболее выгодным вариантом, следует учесть энергоноситель, на котором она работает. Для печного отопления используются самые разные виды топлива: уголь, древесина, пеллеты, торф и др. Наиболее экономичным оборудованием по затратам на энергоносители является:

• дровяное;
• длительного горения.

Дровяные устройства

Обладают многоканальным дымоходом, конструкция может быть дополнена теплообменником, который увеличивает теплоотдачу. Рекомендуется устанавливать, если в дальнейшем планируется организация водяного отопления. Можно использовать в качестве топлива любую древесину, в т.ч. и отходы.

Агрегаты длительного горения

Такой тип печного оборудования лучше выбрать для постоянной эксплуатации, т.к. одной загрузки топлива хватает на длительный период работы. И хотя оборудование достаточно громоздкое, пользоваться им просто и экономически выгодно.

Составление проекта

Проект печи зависит от ее основной функции и отапливаемого помещения. Для однокомнатных строений лучше всего подойдет открытая установка, поверхность которой наилучшим образом отдаст все свое тепло.

В двух-трех комнатных жилищах со смежной стеной, согласно грамотному проекту, отопительная печь устанавливается во внутренней (общей) перегородке.

Есть третий вариант – установка посредине комнаты. Когда речь идет об отопительно-варочных сооружениях, можно воспользоваться одной хитростью. Суть сводится к монтажу между жилым и кухонным помещением.

Получается, одна из частей направлена в сторону комнаты и выполняет функции обогрева. Варочная поверхность выходит на кухню и дает возможность готовить еду.

Строительство

Кладка любого сооружения, будь то печь для отопления частного дома, дачи или бани, осуществляется по строго заданной технологии. Постройка предполагает обустройство дополнительного основания, то есть фундамента. К небольшим конструкциям это не относится.

и их виды, какая печка лучше для обогрева загородного дома

Суровые климатические условия нашей страны диктуют собственные правила. Каждый владелец частного дома решает проблему по-своему.

Кто-то ставит современные обогревательные котлы или даже останавливается на экзотических способах. Например, монтирует солнечные батареи или ветряки. В то же время не теряют своей актуальности и отопительные печи для дома.

Почему этот древнейший способ обогреть жилище до сих пор не теряет своих позиций? Связано это с тем, что печное отопление – достаточно эффективный и экономичный метод обогрева загородного дома или дачи, который можно совместить с приготовлением пищи.

Кроме того, без традиционной печки не обойтись и при строительстве бани. Современные конструкции позволяют создать неповторимую атмосферу комфорта и уюта в помещении.

Тип и назначение очага

Задумываясь, какую бы выбрать печь для загородного жилища, нужно определиться с ее типом и назначением. Рассмотрим основные виды печей для дома:

• «голландка» – исключительно отопительная конструкция;
• «русская», «шведка» – выполняет отопительную и варочную функцию, состоит из плиты, духовки и отопительного щитка;
• барбекю, кухонный очаг – сугубо варочная конструкция;
• каменка – узконаправленный источник тепла для бани, обогрева частного дома и подсобных помещений.

Кроме того, существуют виды печей, в которые можно встраивать нагревательные котлы. С их помощью можно организовать водяную или паровую отопительную систему, проведя разводку труб по всем комнатам и установив радиаторы.

Выбор печи

Современные печные конструкции не только справятся со своей основной функцией, но и с легкостью станут изюминкой частного дома. Перед созданием проекта печи для дома, хозяевам нужно определиться с тем, какой из вариантов лучше подойдет для их потребностей. Если нужен декоративный источник тепла, лучше закладывайте камин. Возникла необходимость отапливать дом и готовить еду – стоит выбрать русскую печку.

Чтобы понять, какая печь является наиболее выгодным вариантом, следует учесть энергоноситель, на котором она работает. Для печного отопления используются самые разные виды топлива: уголь, древесина, пеллеты, торф и др. Наиболее экономичным оборудованием по затратам на энергоносители является:

• дровяное;
• длительного горения.

Дровяные устройства

Обладают многоканальным дымоходом, конструкция может быть дополнена теплообменником, который увеличивает теплоотдачу. Рекомендуется устанавливать, если в дальнейшем планируется организация водяного отопления. Можно использовать в качестве топлива любую древесину, в т.ч. и отходы.

Агрегаты длительного горения

Такой тип печного оборудования лучше выбрать для постоянной эксплуатации, т.к. одной загрузки топлива хватает на длительный период работы. И хотя оборудование достаточно громоздкое, пользоваться им просто и экономически выгодно.

Составление проекта

Проект печи зависит от ее основной функции и отапливаемого помещения. Для однокомнатных строений лучше всего подойдет открытая установка, поверхность которой наилучшим образом отдаст все свое тепло.

В двух-трех комнатных жилищах со смежной стеной, согласно грамотному проекту, отопительная печь устанавливается во внутренней (общей) перегородке.

Есть третий вариант – установка посредине комнаты. Когда речь идет об отопительно-варочных сооружениях, можно воспользоваться одной хитростью. Суть сводится к монтажу между жилым и кухонным помещением.

Получается, одна из частей направлена в сторону комнаты и выполняет функции обогрева. Варочная поверхность выходит на кухню и дает возможность готовить еду.

Строительство

Кладка любого сооружения, будь то печь для отопления частного дома, дачи или бани, осуществляется по строго заданной технологии. Постройка предполагает обустройство дополнительного основания, то есть фундамента. К небольшим конструкциям это не относится.

Кроме того, выполняют опалубочные работы, используя древесину или кирпич. Затем все заполняется раствором из цемента, включающим битый камень. В самом конце происходит бетонная заливка.

Когда основа готова, выстраивается сама печь. Большое внимание уделяется организации отвода дыма и отопительным функциям. Неправильно сложенная отопительная печь может вызвать ряд проблем с прогревом и задымлением, поэтому лучше доверить монтаж квалифицированным специалистам.

Материалы для постройки

При выборе материалов руководствуются двумя принципами. Первый решает декоративную сторону вопроса, второй носит сугубо практическую задачу.

Топка

К примеру, для топки часто берут кирпич, отличающийся высокими огнестойкими характеристиками. Подходит также бетон огнеупорного типа.

Дымоход

Дымоход делают из полнотелых кирпичей, применяя песчано-цементный раствор. Сама конструкция выстраивается при возведении постройки, а не после, как многие думают.

Хотя дымоходы из кирпича тяжелее, их использование более целесообразно, нежели асбоцементные изделия, которые обладают отличной термической устойчивостью, стоят меньше денег и легче по весу. Несмотря на преимущества, экологические свойства асбоцемента оставляют желать лучшего.

В качестве альтернативного материала для изготовления дымохода можно выбрать металл. Его преимущество – легкая установка, недостаток – высокая стоимость. Существуют еще дымоходы из так называемого шамота. Это обыкновенная керамика, обладающая хорошей способностью противостоять огню.

Когда делают дымоходы, тщательно следят за тем, чтобы их поверхность сохранялась гладкой. С учетом этой особенности кладут абсолютно все виды печей. Гладкая поверхность препятствует скоплению большого количества сажи, которая может уменьшить сечение дымохода.

Дровяные печи для отопления частного дома с водяным контуром

Производители печей быстро отзываются на пожелания потребителей, изменяя и модифицируя внутреннее устройство печного оборудования. Печи для отопления частного дома с водяным контуром – это комбинация классического твердотопливного котла и буржуйки или канадского Булерьяна.

Как устроены домашние печи с водяным обогревом

Металлическая печь для дома с водяным контуром отопления обогревает жилой дом комбинированным методом. Помещение, в котором установлена печка, прогревается за счет конвекции воздуха. В соседние комнаты тепло подается посредством жидкостного теплоносителя.

Устройство отопительной печи для дома с теплообменником отличают следующие особенности:

• Высокий КПД печи – наблюдаются незначительные теплопотери. На эффективность отопления дома не влияет количество комнат и этажей. В случае обычной конвекционной печи, интенсивность нагрева существенно снижается по мере удаленности от печки.
  Печь с теплообменником, оптимальное решение для установки в двухэтажном или одноэтажном доме с большим количеством комнат.
• Встроенный теплообменник – существует две основных разновидности печей. В качестве теплообменника используется змеевик или водяная рубашка. Печи подключаются к существующей системе отопления. После небольшого переоборудования появляется возможность отапливать помещения с помощью теплых полов.
• Материал корпуса – бюджетные печи, изготавливаются из стали. Существуют печки из серого чугуна.
• Дополнительный функционал – некоторые модели, помимо обогрева, предназначены для приготовления пищи.

Ассортимент выпускаемых печей с встроенным теплообменником позволяет подобрать отопительное оборудование практически для каждого жилого помещения с необходимым функционалом и производительностью.

Дополнительный функционал (плита / духовка)

Кроме основного предназначения – обогрева помещений, печь с теплообменником может использоваться для приготовления пищи и нагрева горячей воды. В различных моделях предусмотрен дополнительный функционал: духовой шкаф и варочная поверхность:

• Варочная поверхность – в зависимости от модели, конструкция плиты рассчитана на 1-2-3 варочных места. На плите легко приготовить пищу, вскипятить воду для мытья или готовки.
• Духовой шкаф – работает как обычная духовка. Подходит для приготовления выпечки. Внутри духовки встроены конвекционные каналы, увеличивающие скорость прогрева шкафа до рабочей температуры. Духовой шкаф устанавливается в дорогостоящих печках премиум класса.

Наличие дополнительного функционала влияет на стоимость печки с встроенным водяным контуром. Варочная поверхность изготавливается из чугуна и увеличивает цену до 30%. Духовые шкафы в основном встраиваются в дорогостоящие печи европейских производителей.

Какую печь с контуром выбрать для дома

Печь с нагревательным контуром предназначена для установки в качестве основного или дополнительного источника тепла. После подключения к системе отопления, появляется возможность отапливать весь дом, обеспечивать потребности жильцов в горячей воде.

При выборе, необходимо определиться с основными функциями и рабочими характеристиками выбираемой печки, и параметрами отапливаемого здания.

Во время подбора отопительного оборудования учитывают:

1. Внешний вид.
2. Характеристики здания.
3. Основные функции (только отопление или обогрев + ГВС +приготовление пищи и т.п.).

После определения по указанным трем характеристикам, переходят к выбору печи, в зависимости от производительности и марки изготовителя.

Как сделать правильный расчет

Печь для водяного отопления дома на дровах рассчитывается так же как твердотопливный котел. Для вычисления необходимой производительности в расчет принимают формулу 1 кВт =10 м². Вычисления указанным способом подходят для жилых домов со средней степенью утепления, расположенных в средних широтах РФ, при условии, что высота потолков не превышает 2,7 м.

К коэффициенту мощности, высчитанной по формуле, требуется добавить порядка 10-15% запаса производительности, необходимой, чтобы печь продолжила эффективно отапливать дом во время сильных заморозков.

Какому производителю отдать предпочтение

Использование твердотопливных печей с водяным контуром для отопления загородного дома пользуется большим спросом, что побуждает крупнейших российских и европейских производителей проектировать и выпускать все новые модели.

Всю изготавливаемую продукцию для удобства делят на два класса: печки, предназначенные исключительно для обогрева и модели с встроенным дополнительным функционалом.

Современные виды печей для обогрева дома водяным отоплением предлагаются в следующих модификациях:

• Только отопление:
  
  • Садовый от Stoker;
  • BLIST и Ambasadore от BliST;
  • Инженер Гидравлик от Термофор;
  • Ермак-Термо и Аква от Ермак.
• С плитой:
  
  • Sideros DESIREE IDRO;
  • Termo Magnum от MBS;
  • Termo Sovrana от La Nordica;
  • ТермоКухня от Klover;
  • Country от J.Corradi;
  • Hergom L-07.

Рейтинг производителей печей с водяной рубашкой постоянно меняется, но перечисленные выше модели пользуются неизменным спросом.

Продукция европейских компаний стоит в 2-3 раза дороже, но отличается безупречным качеством и широким функционалом. Печи российских производителей приспособлены к отечественным условиям эксплуатации: неприхотливы к топливу, теплоносителю и т.п.

Основные принципы устройства водяного отопления в доме от печи

Водяное отопление в частном доме от печи на дровах проектируется, в зависимости от теплотехнических и эксплуатационных характеристик отапливаемого здания.

Существует несколько решений систем обогрева, имеющих свои преимущества и недостатки:

• Самоциркулирующие системы – теплоноситель внутри труб двигается посредством естественной циркуляции. Система подходит для одноэтажных домов, требует строгого соблюдения уклонов и углов.
  Отопление с естественной циркуляцией в системе не требует существенных материальных затрат. Эффективность обогрева снижается по мере удаления от источника тепла. Про монтаж системы с естественной циркуляцией подробно написано здесь.
• Схема с циркуляционным насосом – в принудительных системах допускается любая разводка отопления в доме. На эффективность обогрева не влияет количество этажей и удаленность от источника тепла.
  Недостаток – система энергозависима. При отключении электричества, циркуляция теплоносителя останавливается. Про монтаж системы с насосной циркуляцией теплоносителя подробно описано здесь.

При выборе правильной схемы системы отопления, внимание обращают на общую схему разводки: одно и двухтрубное решение:

• Однотрубная система отопления – подача и обратка теплоносителя поступает через одну трубу. Выполняется последовательное подключение батарей. После отдачи тепла в первом радиаторе, теплоноситель поступает во второй, оттуда в третий и т.д. Последняя батарея подключается к обратному трубопроводу отопления. Самотеком от дровяной печи однотрубную схему полноценно прогреть не получится, обязательно устанавливают циркуляционный насос.
• Двухтрубная схема подключения печи – в этом случае подающий и обратный трубопроводы подходят к каждому радиатору. Преимущество схемы в более равномерном прогреве радиаторов по всей системе, отсутствие необходимости в установке циркуляционного оборудования.

При подключении печи соблюдают принцип расположения важных узлов системы отопления:

• Расширительный бак монтируют в наивысшую точку системы.
• В самотечной системе трубы находятся под уклоном не менее 3°.
• Уровень расположения печи над полом – 15 см.

Отдельно проектируется система с внешним накопительным баком для теплоносителя. В инструкции к емкости, подключаемой к системе отопления, указывается номинальная мощность отопительного прибора, необходимая для полноценного нагрева. Точные вычисления делаются с помощью онлайн калькулятора или специалистом теплотехником.

Применение внешнего накопительного бака делает эксплуатацию печи максимально удобной. Тепло, получаемое во время пиковой теплоотдачи в процессе горения, аккумулируется в специальной емкости. После того как пламя в топочной камере погасло и теплообменник остыл, теплоноситель продолжает держать температуру, проходя через накопительный бак.

За и против обогрева дома – печь или котёл

Установка печи с водяным контуром в загородном доме целесообразна при условии обогрева небольшого здания с общей отапливаемой площадью не более 120 м². Для двухэтажных домов площадью 200 м² и выше, лучше приобрести твердотопливный котел.

Отзывы покупателей на самые современные печи показывают, что в моделях с 2012 года была существенно улучшена теплоотдача, при этом сохранились основные преимущества, недоступные для твердотопливных котлов:

• Возможность приготовления пищи.
• Небольшой вес и простота подключения.

Печное отопление с водяным контуром в деревянном доме имеет еще один плюс – высокую безопасность эксплуатации. Топка печи герметичная, исключается случайное возгорание в процессе горения. Стоимость печи приблизительно на треть меньше, чем у аналогичных по параметрам котлов.

Сделать водяное отопление в доме своими руками не представляет сложности. Печь устанавливается на ножки. Для подключения системы отопления предусмотрены два отвода.

Все указанные преимущества относятся к заводской продукции. Самодельные печки, как правило, имеют меньший КПД, дымят при работе, быстро прогорают и не в состоянии поддерживать полноценный обогрев дома.

При обогреве небольших домов, печка с водяным контуром может составить серьезную конкуренцию твердотопливному котлу. Но, отапливать помещения свыше 200 м², эффективнее и экономичнее котельным оборудованием.

Приготовление пищи на газовой плите обычно создает опасные уровни загрязнения воздуха в помещении

В 2001 году крупное исследование моделей человеческой деятельности показало, что люди в США проводят около 90 процентов своего времени в помещении. Можно с уверенностью сказать, что в эпоху Covid-19 это число еще выше. (Здесь, в семье Робертсов, кажется, что мы достигли 105 процентов.)

Мы также делаем большую часть нашего дыхания внутри. Так что немного странно, что мы не думаем больше о качестве воздуха в помещении. На протяжении десятилетий за воздухом на открытом воздухе ведутся титанические юридические и нормативные битвы.Шесть распространенных загрязнителей воздуха, подпадающих под действие Закона о чистом воздухе – приземный озон, твердые частицы, оксид углерода, свинец, диоксид серы (SO2) и диоксид азота (NO2) – снизились в среднем на 74 процента с момента принятия Закона. в 1970 г.

И это хорошо, потому что неумолимо растущее количество исследований показывает, что эти загрязнители даже более вредны для человека при меньшем воздействии, чем считалось ранее.

А вот и загвоздка: Агентство по охране окружающей среды (EPA) предупреждает, что «исследования воздействия на человека загрязнителей воздуха показывают, что уровни загрязнителей внутри помещений могут быть в два-пять раз, а иногда и более чем в 100 раз – выше, чем уровни на открытом воздухе. ”

Несмотря на эти риски, нет никаких федеральных стандартов или руководящих принципов, регулирующих загрязнение помещений. Лоскутное одеяло государственных и местных стандартов неадекватно защищает потребителей.

Оказывается, одним из основных источников загрязнения воздуха в помещениях является привычная газовая плита, работающая на прямом сжигании природного газа.

Четыре исследовательские и правозащитные группы – Институт Рокки Маунтин, Материнский фронт, Врачи за социальную ответственность и Клуб Сьерра – выпустили новый обзор литературы, в котором оцениваются результаты рецензируемых исследований за два десятилетия. Они обнаружили, что «газовые плиты могут подвергать десятки миллионов людей воздействию уровней загрязнения воздуха в их домах, что было бы незаконным на открытом воздухе в соответствии с национальными стандартами качества воздуха».

Мы быстро рассмотрим доказательства в обзоре, а затем обсудим, почему компании, занимающиеся природным газом, так долго и так упорно боролись, чтобы предотвратить регулирование газовых плит.Наконец, мы сделаем вывод, что электрификация зданий – единственное рациональное направление для дальновидной политики в отношении здоровья и климата. (Я ничто, если непредсказуемо.)

То, что приготовление пищи на газе дает вам воздух

Одна из причин, по которой споры о загрязнении при приготовлении пищи так туманны и легко сбиваются с толку, заключается в том, что при приготовлении пищи любого вида образуются некоторые вредные вещества, если с ними не обращаться должным образом. При нагревании пищи образуются частицы – крошечные частицы (PM10 или твердые частицы диаметром 10 микрометров), более мелкие частицы (PM2.5 или 2,5 микрометра в диаметре), и даже более мелкие «ультрамелкие» частицы (100 нанометров в диаметре), которые могут усугубить респираторные проблемы.

Все приготовления должны производиться в хорошо проветриваемом помещении, и если ваш нос предупреждает вас, что что-то не так, вам следует открыть окно. Здравый смысл – ваш проводник.

Но приготовление пищи путем прямого сжигания топлива производит больше загрязняющих веществ, чем приготовление пищи на электричестве. Это особенно верно при приготовлении пищи на дровах или углях, что является обычным явлением в развивающихся странах (одна из причин, по которой миллионы индийских женщин страдают респираторными заболеваниями), но это справедливо даже для газа, «чистого» горючего.

Во-первых, даже при отсутствии пищи при сжигании газа образуются PM2,5 (один из самых смертоносных загрязнителей воздуха) – исследования показывают, что приготовление пищи на газе производит примерно в два раза больше PM2,5, чем электрическое. Он также производит оксиды азота (NOx), включая оксид азота (NO) и диоксид азота (NO2), монооксид углерода (CO) и формальдегид (Ch3O или HCHO). Все эти загрязнители представляют опасность для здоровья, если не управлять ими должным образом.

CO – это невидимый газ без запаха, который при достаточно высоких концентрациях вызывает головокружение, головные боли, усталость, дезориентацию и, в конечном итоге, смерть.(В США 27 штатов требуют наличия мониторов CO по закону.) Хотя исследования показали, что наличие газовых плит в доме является одним из источников повышенного риска отравления CO, обычно это происходит только тогда, когда что-то идет не так: газовая плита с контрольная лампа, плохо проветриваемое помещение, оставлена ​​горелка, что-то в этом роде. У обычных людей симптомы начинаются примерно с 70 частей на миллион (ppm).

Однако исследования показывают, что низкое воздействие CO может усугубить сердечно-сосудистые заболевания у людей с ишемической болезнью сердца и других уязвимых групп населения. Стандарты качества окружающего воздуха Калифорнии ограничивают воздействие CO на уровне 20 частей на миллион в течение одного часа или 9 частей на миллион в течение восьмичасового периода.

«В домах без газовых плит средний уровень CO составляет от 0,5 до 5 частей на миллион», – говорится в отчете. «Дома с газовыми плитами, которые правильно отрегулированы, часто составляют от 5 до 15 частей на миллион, тогда как уровни рядом с плохо настроенными плитами могут быть вдвое выше: 30 частей на миллион или выше.«Плохо отрегулированные печи – не полностью сжигаемое топливо, недостаточно вентилируемая – могут вызывать постоянное низкоуровневое воздействие CO, подвергая уязвимых людей большему риску.

В заявлении для Vox, Американская общественная газовая ассоциация (APGA), отраслевая группа, заявила: «Практически все газовые компании имеют действующую политику оценки приемлемых уровней выбросов CO от бытового газового оборудования».

И еще есть NO2, одно из самых известных и хорошо изученных загрязнителей. Исследования EPA показывают, что воздействие NO2 – даже небольшое увеличение кратковременного воздействия – обостряет респираторные проблемы, особенно астму, особенно у детей.

Не существует стандарта EPA для NO2 в помещении, но стандарт для длительного воздействия на открытом воздухе составляет 53 частей на миллиард (ppb). Однако эффекты были задокументированы при гораздо меньших воздействиях. Исследование, проведенное в 2013 году для NO2 от печей в помещении, показало, что среди детей, страдающих астмой, «каждые 5 частей на миллиард увеличение воздействия NO2 выше порогового значения в 6 частей на миллиард» приводило к заметному увеличению хрипов и тяжести астмы.

Метаанализ 2013 года показал, что риск одышки у детей возрастает на 15 процентов на каждые 15 частей на миллиард повышения уровня NO2.В этом исследовании 2006 года «было обнаружено, что увеличение воздействия NO2 на 15 частей на миллиард связано со значительным увеличением на 50% ежегодного риска развития симптомов нижних дыхательных путей». Более поздние исследования EPA также связали долгосрочное воздействие NO2 с «сердечно-сосудистыми эффектами, диабетом, ухудшением исходов родов, преждевременной смертностью и раком».

Наконец, исследования связали продолжающееся воздействие NO2 со снижением когнитивных функций, особенно у детей. В этом исследовании 2009 года сделан вывод о том, что «воздействие загрязнения воздуха от газовых приборов в помещении в раннем возрасте может быть негативно связано с нейропсихологическим развитием в течение первых 4 лет жизни, особенно среди генетически предрасположенных детей.”

EPA знает об опасностях давно. В отчете Консультативного комитета по чистому воздуху Комиссии по безопасности потребительских товаров (CPSC) 1986 года содержится призыв к CPSC лучше выполнять оценку опасностей – особенно связанных с NO2 – источников загрязнения воздуха внутри помещений, таких как газовые плиты. Тридцать четыре года спустя газовая промышленность по-прежнему сопротивляется федеральному регулированию газовых плит.

Короче говоря, исследования показывают, что даже низкие уровни воздействия NO2 опасны, особенно для уязвимых.Тем не менее, собственные исследования Агентства по охране окружающей среды показывают, что в домах с газовыми плитами примерно на 50 процентов (до 400 процентов) уровень NO2 выше, чем в домах с электрическими плитами. Концентрации часто могут превышать стандарты загрязнения окружающей среды США.

Когда Дэвид Лу, генеральный директор и соучредитель Clarity, компании по мониторингу загрязнения атмосферного воздуха, услышал об исследованиях загрязнения воздуха внутри помещений, проводимых в RMI, лаборатории Лоуренса Беркли и других местах, он задумался.«Из любопытства, – говорит он, – я установил несколько [мониторов загрязнения] в моем собственном доме. Данные были сумасшедшими ».

«За час, который я готовил и пек» на газовой плите, – говорит он, – концентрация NO2 выросла «почти до 200 частей на миллиард». Хотя впоследствии концентрации снизились, они составили в среднем от 140 до 150 частей на миллиард в течение часа, что значительно превышает установленный в США стандарт NO2 на открытом воздухе в 100 частей на миллиард для одночасового воздействия. (В ответ на новейшие научные данные Министерство здравоохранения Канады снизило для этой страны часовой стандарт на открытом воздухе до 60 частей на миллиард.Его часовой стандарт NO2 в помещении составляет 90 частей на миллиард; Всемирная организация здравоохранения рекомендует 106 частей на миллиард; EPA, опять же, не имеет стандартов загрязнения помещений.)

Лу говорит, что концентрации были ниже, когда он предпринял шаги по усилению вентиляции. «Я определенно пытаюсь открыть окно сейчас и, если возможно, двери, когда готовлю», – говорит он, но, как он признает, не каждый пользователь каждой газовой плиты может делать это каждый раз, когда готовит.

Уязвимые группы населения подвергаются наибольшему риску от загрязнения газовыми плитами

Дети подвергаются особому риску проблем со здоровьем, если подвергаются загрязнению воздуха в помещениях, а домохозяйства с низкими доходами подвергаются более высокому риску воздействия.

Как заявляет EPA, газ выделяет целый ряд токсичных химикатов, включая упомянутые выше PM2,5, NO2, CO, формальдегид и многое другое. Исследования показали, что все эти химические вещества по отдельности негативно влияют на здоровье. Как именно они в совокупности влияют на дыхательную систему детей, сложно и до конца не изучено. Выделить отдельные факторы бывает сложно.

Тем не менее, в отчете говорится, что «метаанализ, изучающий связь между газовыми плитами и детской астмой, показал, что у детей, живущих в домах с газовыми плитами, риск возникновения симптомов астмы (текущая астма) повышен на 42%, то есть на 24% повышенный риск заболевания. когда-либо диагноз астмы врачом (пожизненная астма), и в целом на 32 процента повышается риск как текущей, так и пожизненной астмы.”

В домохозяйствах с низкими доходами больше людей, скорее всего, будет жить в небольших помещениях с меньшей вентиляцией. Это подвергает их большему риску небезопасного воздействия NO2, как и душераздирающая практика домовладельцев с низкими доходами, обнаруженная в нескольких исследованиях, по использованию своих газовых плит в качестве источника тепла для дополнения слабых или сломанных печей.

Дети из малообеспеченных семей, афроамериканцы и латиноамериканцы уже болеют астмой чаще, чем в среднем по стране, главным образом потому, что они с большей вероятностью живут рядом с источниками загрязнения наружного воздуха (такими как дороги и промышленные объекты), что делает их более уязвимыми для источники загрязнения воздуха в помещениях.Другое исследование 2018 года показало, что астма обходится в 82 миллиарда долларов США в год в виде «медицинских расходов, пропущенных рабочих и школьных дней и смертей», причем все эти расходы непропорционально сильно ложатся на наиболее уязвимые слои населения.

Вентиляция может помочь, но этого недостаточно

Правильно установленная и эксплуатируемая газовая плита с правильно установленным и управляемым вытяжкой или вентилятором, выводящим наружу, кажется, не представляет опасности для тех, кто с ней живет, за исключением, возможно, тех, у кого дыхательная система наиболее нарушена.Но у потребителей в США мало оснований полагать, что их печи соответствуют этим критериям.

Вот забавный факт: печи – единственный крупный газовый прибор в помещении, вентиляция которого не требуется. Когда дело доходит до газовых печей, сушилок и водонагревателей, регуляторы признают опасность загрязнения в помещении и требуют наличия вентиляционного отверстия, выходящего из прибора снаружи.

Плита сжигает примерно столько же газа, сколько сушилка, но единственная среди основных газовых приборов, она не отвечает таким требованиям.Нет никаких федеральных требований к вентиляции газовых плит в новых зданиях, а во многих штатах также нет государственных требований. Даже в тех штатах или городах, где требуется наружная вентиляция, существует несколько мер, обеспечивающих их правильную установку и работу или поддержание безопасного качества воздуха.

В отчете приводятся четыре причины сомневаться в том, что вентиляция обеспечивает безопасность людей. Во-первых, у многих домовладельцев с газовыми плитами нет вытяжек или вентиляторов. Во-вторых, многие существующие вытяжки и вентиляторы просто рециркулируют воздух (и загрязняющие вещества), а не выпускают его наружу.В-третьих, характеристики вытяжек сильно различаются, улавливая от 15 до 98 процентов выбросов, в зависимости от расположения и воздушного потока. В-четвертых, люди, у которых они есть, часто ими не пользуются – они считают их шумными или отвлекающими или просто забывают.

Каким бы ни был теоретический потенциал вытяжек и других средств вентиляции для поддержания чистоты воздуха, очевидно, что современные методы подвергают миллионы людей риску небезопасного загрязнения воздуха внутри помещений. Чтобы исправить это, стандарты вентиляции и вытяжек должны быть ужесточены, унифицированы и обеспечены более строгим соблюдением.

Или США могут просто решить электрифицировать свои здания, заменив газовые плиты электрическими плитами и индукционными варочными панелями. Это тот же выбор, что и в случае с электростанциями и автомобилями: предпринять сложные, дорогостоящие и постоянно неадекватные шаги, необходимые для лучшего контроля за выбросами токсичных загрязнителей при сжигании ископаемого топлива … или отказаться от сжигания ископаемого топлива в пользу возобновляемой электроэнергии.

И во всех трех областях – производство электроэнергии, транспорт и строительство – выбор становится яснее с каждым днем: возобновляемая электроэнергия сокращает загрязнение воздуха, парниковые газы и, в долгосрочной перспективе, снижает потребительские расходы.

Есть много законных вопросов о том, как быстро можно поэтапно исключить природный газ из строительного сектора и какая часть этого природного газа может быть заменена на низкоуглеродный биометан или синтетический газ, но долгосрочное направление ясно . (Подробнее об электрификации зданий см. Здесь.)

Газовая промышленность, мягко говоря, не согласна.

Газовая промышленность использует газовые плиты для противодействия электрификации

Газовые плиты играют особую роль в борьбе с электрификацией в газовой промышленности.Большая часть его фактического лоббирования и пропаганды политики сосредоточена на отоплении помещений и воды, но печи занимают центральное место в его маркетинге. Хотя они не являются особенно большим источником спроса, газовые плиты популярны и до сих пор, по крайней мере в США, ассоциируются с высококлассными поварами и кулинарией. Газовая промышленность играет на этих чувствах.

А именно: «Природный газ. Гений ». Это «кампания по потребительскому маркетингу, которая говорит от сердца и разума современного покупателя / продавца дома», – говорит APGA.«Это освежает, дерзко и точно подходит для этой целевой аудитории».

Эта дерзкая кампания, финансируемая примерно из 300 000 долларов в год, ничего не говорит о загрязнении воздуха в помещениях или противодействии газовой промышленности электрификации. Скорее, он включает в себя множество привлекательных людей, представляющих широкий спектр рыночных демографий, включая особый класс «влиятельных лиц» в социальных сетях, которые готовят пищу на газе в видеороликах на платформах социальных сетей.

В этой потрясающей презентации APGA о планировании кампании обсуждается, как на следующем этапе кампания может превратить влиятельных лиц в «суперпровайдеров», которые «делают все возможное, чтобы сделать вещи удобными, веселыми и полезными для близких людей в их жизни». (за исключением, предположительно, детей-астматиков в их жизни).

Со своей стороны, Американская газовая ассоциация (AGA) разработала столь же дерзкий #CookingWithGas, в котором представлены некоторые восхитительные рецепты, приготовленные на кухнях с явно недостаточной вентиляцией.

«Они идут забрать ваши газовые плиты» – это центральное послание калифорнийцев за сбалансированные энергетические решения (C4BES), группы астротурфов, созданной для противодействия электрификации в Калифорнии.

Конечно, в этом случае есть не только печи.Если вам нужна более высокопрофессиональная защита позиции газовой отрасли в отношении электрификации, вы можете ознакомиться с этой статьей от Heritage Foundation (которая явно не упоминает NO2).

Это часть крупной, широкой и хорошо финансируемой кампании против электрификации, проводимой отраслью. В APGA есть Комитет по связям с общественностью и СМИ, созданный отраслью с целью «выиграть коммуникационную войну» из-за электрификации. В AGA есть Комитет по устойчивому развитию и Комитет по строительному и энергетическому кодексу, которые борются против электрификации.Позиция AGA заключается в том, что она будет «противодействовать усилиям по« электрификации », которые запрещали бы, отрицательно влияли или ограничивали выбор потребителей в отношении прямого использования природного газа».

(Еще один интересный факт: APGA и AGA финансируют этот астротерфинг за счет взносов, выплачиваемых организации муниципалитетами и налогоплательщиками, многие из которых поддерживают быстрые действия по изменению климата.)

Эта отраслевая кампания, о которой я подробно писал в этом посте, является ответом на быстро распространяющееся массовое «полностью электрическое движение», в котором десятки городов и округов принимают новые строительные нормы и правила, поощряющие электрификацию или электричество. как и в случае с Беркли, штат Калифорния, просто запретить подключение газа в новых зданиях.

Становится уродливо. Когда городской совет в Сан-Луис-Обиспо запланировал голосование по энергетическому кодексу для поощрения электрификации зданий, лидер оппозиции (рабочий газового предприятия и член правления C4BES) пригрозил посадить в автобус протестующих и распространить коронавирус в заседание городского совета.

У индустрии бездонные карманы и несколько чрезвычайно встревоженных и злых защитников, но здесь она борется с историей. Он теряет свои позиции в энергетическом и строительном секторах, что будет продолжаться только по мере того, как электричество все чаще рассматривается как чистая, современная энергия, а сжигаемое топливо – как грязное и старомодное, а все больше и больше населенных пунктов и штатов принимают политику ускорения переход.

Между тем, поскольку промышленность хочет сделать газовое приготовление пищи лицом своей кампании самосохранения, газовое приготовление пищи десятилетиями загрязняло воздух в помещениях за счет детей и других уязвимых групп населения, и десятки миллионов людей остаются рискованно. (Исследование 2014 года, проведенное учеными из LBL, показало, что газовые плиты обычно подвергают 12 миллионов человек в Калифорнии воздействию NO2 в помещениях, которое было бы незаконным на улице, и 1,7 миллиона человек – опасным уровням CO.)

Каждый должен убедиться, что место, где они готовят, хорошо проветривается, особенно в эти закрытые дни из-за коронавируса, когда дети находятся дома весь день.Но для отдельного домовладельца, как и для общества в целом, управление вредным загрязнением со временем начинает казаться немного глупым, когда доступны столь же эффективные, доступные и экологически чистые альтернативы. Пора начинать делать новые здания полностью электрическими и заменять все существующие газовые приборы, включая газовые плиты, на электрические.

Обновление , 11 мая : В статью добавлено заявление Американской государственной газовой ассоциации.

Лучшие газовые плиты и диапазоны на 2021 год

Наш выбор

GE Adora JGB735

Лучший внешний вид и качество сборки из любой доступной отдельно стоящей газовой плиты, которую мы нашли.В нем также есть отличная плита и духовка.

Варочная панель Adora примерно так же хороша, как и за тысячу долларов. У него более мощная пара мощных конфорок, чем вы обычно видите, обе расположены в первом ряду, где до них легко добраться, и покрыты сплошными решетками. Духовка достаточно велика, чтобы в нее с комфортом поместилась здоровенная 26-фунтовая индейка или большой камень для выпечки 15 на 20 дюймов. Он также имеет режим высокотемпературной очистки и конвекционный режим для более быстрого, хрустящего и равномерного приготовления. Предыдущая версия этой линейки, JGB720, получила в основном положительные отзывы и казалась в целом надежной, поэтому мы с оптимизмом смотрим на текущую модель.Однако имейте в виду, что, поскольку он новый, мы пока не уверены, как он будет работать в краткосрочной и среднесрочной перспективе, и на сайтах розничной торговли пока не так много обзоров, на основе которых можно было бы сделать выводы. Мы будем отслеживать отзывы клиентов на предмет выявления широко распространенных дефектов и обновлять руководство по мере того, как узнаем больше. Также хотелось бы, чтобы в духовке была третья полка.

, занявший второе место

Качество сборки у Frigidaire Gallery GCRG3060A почти такое же прочное, как у GE Adora, плюс у него есть третья решетка для духовки и цифровая клавиатура для более легкого управления духовкой.Мы не думаем, что варочная панель Frigidaire столь же универсальна, поскольку ее вторая по мощности конфорка не такая уж мощная и находится в заднем ряду (хотя некоторые люди могут предпочесть такую ​​компоновку, чтобы горячие кастрюли не подпускали детей). Но Frigidaire – хорошая альтернатива Adora, если эта модель распродана или вам нужна плита, которая продается где-то помимо Home Depot.

Бюджетный выбор

Whirlpool WFG320M0BS

Недорогой, но прекрасно способный приготовить ужин, он имеет лучшие характеристики, чем большинство других дешевых газовых плит.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 630 долларов.

Если вам просто нужна дешевая плита, которая работает, Whirlpool WFG320M0B предлагает лучший баланс функций по низкой цене. У него одна из лучших варочных панелей, которые вы можете получить менее чем за 600 долларов, с более мощной горелкой, чем у большинства конкурентов, и сплошными чугунными решетками, которые особенно необычны по этой цене. Духовка имеет ту же производительность, что и у более дорогой плиты, но в ней отсутствуют конвекция, самоочистка или цифровая клавиатура для управления – все это типично для бюджетных печей.Нам показалось, что он хорошо построен и имеет высокий средний рейтинг пользователей.

Также великолепно

GE Профиль PGB960

В этой серии с двумя духовками есть одна из самых больших нижних духовок, которые мы когда-либо видели в этой необычной категории продуктов, и одна из самых мощных конфорок, которые мы видели на всех отдельно стоящих плитах.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 1980 долларов.

Если вы ищете плиту с двумя духовками (подробнее о них здесь), мы рекомендуем GE Profile PGB960.Он обладает лучшими в своем классе функциями приготовления пищи, в том числе такой мощной варочной панелью, которую мы видели на любой отдельно стоящей плите, и более низкой духовкой, которая может вместить более крупную птицу и жаркое, чем другие модели с двумя камерами.

Газовые плиты вредны для вас и окружающей среды

Хизер Прайс разбирается в газах. Атмосферный химик в колледже Северного Сиэтла, она изучает загрязнение атмосферного воздуха, поток и изменение химических веществ в атмосфере Земли. Но она не беспокоилась о газовой плите в собственном доме, пока ее сын не заболел астмой, и в два с половиной года ему приходилось пользоваться своим ингалятором по несколько раз в день.Она начала задаваться вопросом: не заболела ли ее семья от газа?

Дом Прайса работал на природном газе – «газовая плита, газовая печь, газовый водонагреватель», – говорит она. В американских домах такая установка довольно распространена, но газовые приборы, и в частности газовые плиты, требуют затрат. При приготовлении пищи на газовой плите выделяются те же пары, что и выхлопные газы автомобилей. Если эти пары не выходят за пределы дома, они задерживаются и проникают в легкие.

Прайс всегда думала, что загрязнение жилых помещений исходит от ближайших грузовиков или автомагистралей, но когда она продолжила свою догадку, она нашла кладезь статей о связи между газами и детской астмой.Прайс и ее муж решили переехать в новый полностью электрический дом с тем же почтовым индексом. Ее семья дышала тем же районным воздухом; Единственное, что изменилось, – это их дом. Астма у ее сына улучшилась почти за одну ночь.

«Так же, как врач не может сказать, что ваш рак вызван курением в течение 20 лет, я никак не могу сказать, как ученый, что астма моего сына возникла из-за того, что у нас дома были газы», ​​- говорит Прайс. Тем не менее, это ее лучшее предположение.

Прочтите: За пределами отрицания климата и отчаяния

Большинство американцев в наши дни используют электрические плиты, но примерно треть готовит в основном на природном газе, согласно отчету США за 2015 год.S. Управление энергетической информации. Многие из этих поваров клянутся синим пламенем, которое может перезарядить чугунную сковороду так, что посрамит электрическую катушку. Приготовление пищи на огне может показаться достаточно естественным, но эти печи должны быть более горячей темой: учитывая достижения в индукционной технологии, беспокойство о климате, беспокойство о здоровье или некоторую комбинацию этих трех, следует ли кому-то пользоваться?

Если вы можете позволить себе этого избежать, вероятно, нет.

Что касается качества воздуха, то доказательства против газовых плит убедительны.По словам Бретта Сингера, ученого из Национальной лаборатории Лоуренса Беркли, который изучает качество воздуха в помещении, хотя приготовление пищи на любой плите приводит к образованию твердых частиц, при сжигании газа образуется двуокись азота или NO _2, , а иногда и окись углерода. Кратковременное воздействие воздуха с высокими концентрациями NO ₂ может привести к кашлю и хрипу у людей, страдающих астмой или другими респираторными проблемами, а продолжительное воздействие газа может способствовать развитию этих состояний, согласно EPA.Согласно недавнему отчету Института Роки-Маунтин, дома с газовыми плитами могут содержать примерно на 50-400 процентов более высокие концентрации NO ₂ , чем дома с электрическими плитами, что часто приводит к уровням загрязнения воздуха внутри помещений, которое было бы незаконным на открытом воздухе. аналитический центр устойчивого развития. «NO ₂ невидим и не имеет запаха, что является одной из причин, по которой он остался незамеченным», – говорит Брейди Силс, ведущий автор отчета.

Давно рекламируемый как мост к возобновляемым источникам энергии, природный газ не так грязен, как нефть или уголь, но все же вносит свой вклад в углеродное загрязнение, а при попадании непосредственно в атмосферу, как это часто бывает с гидроразрывом, является мощным парниковым газом.В частности, роль газовых плит как фактора изменения климата не столь однозначна. Они составляют лишь небольшой процент энергии, потребляемой в доме, зависящем от газа. (Печи и водонагреватели – настоящие пожиратели.)

Но кухня с газовой плитой требует газовых линий в зданиях и под улицами – целая инфраструктура, которая может предотвратить переключение жилых районов на возобновляемые источники энергии. «Если мы не решим эту проблему, мы все равно будем прокладывать все эти трубопроводы», – говорит Силз.

Хотя электрические плиты не выпускают в дом эквивалент выхлопных газов автомобилей, они потребляют больше энергии, чем газовые плиты, что может сделать их более дорогим вариантом в зависимости от ваших местных цен на газ. Классическая электрическая печь с змеевиком широко используется в домах с конца 1920-х годов. Верхняя часть индукционной плиты – эти черные панели с выгравированными кругами для формочки для печенья – является более поздней разработкой, коммерчески доступной с 1970-х годов.

Верхняя часть индукционной плиты работает почти как волшебство.«Это заставляет электроны танцевать, а их вращение нагревает котелок», – говорит Прайс, который готовит на индукционной плите уже почти десять лет. В то время как электрические катушки нагревают поверхность, на которой стоит сковорода, индукционные диапазоны полагаются на электромагнитное поле, которое нагревает сковороду напрямую, исключая посредников. Этот процесс нагрева также более безопасен, поскольку варочная панель никогда не нагревается так, как пламя или змеевик.

Но переход на индукцию может иметь и обратные стороны. Плиты работают только с определенной посудой, например, из нержавеющей стали, а также, как правило, дороже, чем газовые или стандартные электрические плиты.Индукция также включает в себя кривую обучения, заменяя визуальные эффекты облизывания пламени и мышечную память ручек на числа. Когда Андреа Нгуен, написавшая кулинарную книгу Vietnamese Food Any Day , подписалась на демонстрацию пельменей в Австралии, она не знала, что будет работать с индукцией. Плита стала слишком горячей, но когда она выключила его, вода остыла так быстро, что ее тесто для пельменей превратилось в клей. «Индукция меня действительно обманула», – говорит она.

Хотя Нгуен с тех пор больше познакомилась с индукцией, она обнаружила, что даже самая высококлассная индукционная плита не справится с некоторыми блюдами.«При жарке с перемешиванием пламя красиво облизывает дно вок, так что вы получаете большой жар», – говорит Нгуен. «Вы можете слышать это, woosh-woosh , clang-clang-clang , и он улавливает wok hei , этот прекрасный нежный обжигающий аромат». Плоская верхняя часть индукционной плиты может касаться и нагревать только крошечную крупу вок с плоским дном. Для других кухонь лучше подходит электрическая кухня: итальянский ресторан Rucola в Бруклине полностью электрифицирован с момента его открытия в 2011 году. Хозяин не позволял использовать воздуховоды, достаточные для вентиляции кухни с газовым обогревом, поэтому «мы были изрядно скованы. насколько мы смогли там установить », – говорит Джулиан Бриззи, управляющий партнер.

Прочтите: Тепловой разрыв

Шеф-повар Нгуен Тран перешел на электричество в своем ресторане Starry Kitchen в центре Лос-Анджелеса. («Проветривание помещения – очень дорогое удовольствие», – говорит он.) После многих лет приготовления пищи на индукционной плите он уверен, что повара смогут придумать, как приготовить на нем что угодно, даже в воке. «И это может даже получиться лучше, чем на газе», – говорит он.

Дополнительные расходы на надлежащую вентиляцию означают, что многие общины с низкими доходами несут на себе основную тяжесть загрязнения газовыми плитами.В этих домах, скорее всего, будет меньше места, больше людей и плохая вентиляция, и, в крайнем случае, они могут включить газовые печи для обогрева, когда печь неисправна. Одно исследование 2008 года среди 150 детей-астматиков, живущих в Балтиморе, показало, что почти 14 процентов их домов используют газовые плиты для обогрева, которые могут производить даже более высокие уровни NO ₂ , чем когда печь используется только для приготовления пищи. И дети из любого сообщества подвергаются особому риску, поскольку они дышат чаще, чем взрослые, имеют более высокое соотношение поверхности легких к массе тела и имеют незрелую дыхательную и иммунную системы, согласно отчету Института Роки-Маунтин.Исследование, проведенное в 2013 году среди детей, страдающих астмой, показало, что по мере увеличения уровней NO ₂ увеличивались и тяжесть их астмы, хрипы и потребность в лекарствах быстрого облегчения, таких как ингаляторы.

В этом контексте приготовление пищи на газовой плите – это не вопрос индивидуальных предпочтений. Арендаторы слабо контролируют, какую бытовую технику они используют, и многие домовладельцы не могут позволить себе обновить идеально хорошую плиту, не говоря уже о дополнительных расходах на электроэнергию. Кроме того, цена на электроэнергию часто намного выше за пределами материковой части Соединенных Штатов; в таких местах, как Пуэрто-Рико, он стоит почти вдвое, как написала Алисия Кеннеди в публикации Medium Heated .

«Должны быть скидки на обмен вашей газовой плиты на индукционную, особенно в сообществах с низкими доходами», – говорит Прайс, добавляя, что ее родители, работающие в системе социального обеспечения, не могут позволить себе перейти на электрические приборы. По мнению Зингера, первоочередной задачей является создание эффективных вытяжек, которые выводят на улицу вредные вещества, загрязняющие кухню и горелки, установить в как можно большем количестве существующих домов и потребовать их во всех новых домах. Многие вытяжки рециркулируют воздух вокруг вашего дома, почти ничего не делая.В Нью-Йорке вытяжка Бриззи на его домашней кухне рециркулирует, как и моя.

Seals первым шагом станет установление эталонов качества воздуха в помещениях, и в качестве модели использует Канаду. В 2015 году страна установила пределы долгосрочного воздействия в помещениях на NO ₂ до 11 частей на миллиард – одни из самых строгих в мире. В Соединенных Штатах Калифорния возглавляет сборы за сокращение потребления газа, при этом 30 сообществ переходят к полностью электрическим строительным нормам с начала 2020 года, отчасти потому, что в штате есть специальное агентство, которое устанавливает рекомендации по качеству воздуха в помещениях.В других штатах, по словам Силса, «это нормативная черная дыра».

Если вы готовите на газу, вы можете принять меры предосторожности, чтобы обезопасить себя. Сингер рекомендует всегда готовить с вытяжкой или кухонным вытяжным вентилятором и по возможности готовить на задних конфорках. Если вы жарите, используете несколько конфорок или готовите на передних конфорках, включите высокую вытяжку. Если у вас нет работающей вытяжки или кухонного вытяжного вентилятора и вы не можете их приобрести, откройте окна, чтобы впустить наружный воздух.

Best Range Buying Guide – Consumer Reports

Ассортимент – это рабочая лошадка на кухне, и если он стильный, то, вероятно, тоже центральный элемент. Выбор между газовыми и электрическими плитами во многом определяется тем, что у вас есть. Газовые плиты требуют, чтобы в вашем доме был либо природный газ, либо пропан, в то время как электрическая плита будет работать в любом доме, при условии, что у вас есть электрическая линия на 220 вольт на вашей кухне. Если вы этого не сделаете, электрик может установить его.

Если вы заменяете существующий ассортимент, покупка новой модели того же типа и размера гарантирует, что новый ассортимент вам подойдет.Выдвижные диапазоны, безусловно, являются тенденцией, но если вы покупаете один для замены старого отдельно стоящего диапазона, вы можете добавить фартук, если стена за вашим старым диапазоном была незавершенной. Если вы планируете перейти с газа на электричество или наоборот, вам, вероятно, понадобится электрик или сантехник для прокладки новых линий. То же самое касается перехода на двухтопливную линейку продуктов профессионального уровня, в которой газовые горелки сочетаются с электрической духовкой и требуются как стандартные газовые, так и электрические соединения.

Если вы «торгуете вверх» до профессионального диапазона, вы можете быть удивлены тем, насколько мало вы получите за эти деньги.«Даже базовые удобства, которые вы бы считали само собой разумеющимися на обычных плитах, такие как цифровой дисплей духовки или лампа для предварительного нагрева, часто отсутствуют на профессиональных плитах», – говорит Тара Касарегола, инженер-испытатель CR, которая курирует испытания диапазонов для Consumer Reports.

Если вы заменяете старую излучающую электрическую плиту, подумайте об индукционной плите. Эти приборы работают от той же стандартной электрической линии, что и обычная электрическая плита, но их горелки используют электромагнитные импульсы для передачи энергии непосредственно вашей посуде, в результате чего кастрюли и сковороды, но не конфорки, становятся горячими.Духовки с индукционными плитами работают так же, как и с обычными электрическими плитами. Индукционные плиты стоят немного дороже, чем излучающие электрические плиты, но они, как правило, быстрее кипятят воду и более устойчиво кипятят, и в целом индукционные диапазоны превосходят все другие типы диапазонов в наших рейтингах.

Какой бы ассортимент вы ни выбрали, имейте в виду, что пандемия привела к нехватке основных приборов, включая плиты. Возможно, вам потребуется дополнительное время для доставки. Если вы не можете быстро обеспечить кухонную плиту, отдельно стоящая конфорка и тостер на столешнице с конвекцией помогут вам получить обед на столе в кратчайшие сроки.

9 отзывов о лучших газовых плитах 2021

Getty Images

Новая газовая плита – это серьезное вложение, а также сердце вашей кухни. Вот почему Лаборатория кухонной техники и технологий Good Housekeeping Institute проверяет лучшие модели, представленные на рынке.

Чтобы найти лучшие диапазоны газа, мы протестировали горелки, чтобы узнать, насколько быстро они могут достичь кипения и поддерживать постоянное кипение. Мы также выпекали печенье и пирожные, чтобы проверить однородность и степень готовности, и протестировали эффективность жарочного мяса, поджарив хлеб и жареные стейки.Мы отметили простоту использования элементов управления, ручек, ручек, варианты цикла самоочистки и многое другое, чтобы подвести итоги только газовым диапазонам, стоящим ваших денег.

Согласно испытаниям , лучшие газовые плиты для покупки в 2020 году, для наилучшей производительности от плиты до духовки. :

Какая лучшая газовая плита?

• Если вы часто выпекаете, выберите плиту только с одной камерой духового шкафа или модель с большей камерой над нижней.В противном случае вам придется наклоняться, чтобы брать и вынимать пищу из духовки.
• Если у вас мало места на прилавке, вы можете предпочесть кухонную плиту с двумя духовыми шкафами с меньшей сверху. Эта дополнительная духовка пригодится для задач, которые обычно выполняются в тостере, таких как выпечка замороженной пиццы, приготовление бутербродов с открытой крышкой или разогрев.
  
• Если вы часто используете духовку, особенно для жаркого, запеканок и пирогов (которые могут испачкать духовку), не покупайте плиту без традиционной функции самоочистки.
  
• Если вы часто используете варочную панель для большой группы людей , вам может понадобиться более одной мощной конфорки, чтобы помочь вам. Это означает, что вам следует искать диапазон с более чем одной конфоркой с более чем 12000 БТЕ – более низкие БТЕ означает меньшую мощность, что означает больше времени, проведенного на кухне.

Читайте дальше, чтобы узнать больше о лучших диапазонах газов нашей лаборатории – и если вы обновляете всю свою кухню, не пропустите наши тесты на лучших холодильниках, микроволновых печах, грилях и других проверенных приборах.

Реклама – продолжить чтение ниже

Лучший общий газовый диапазон

Интеллектуальная линейка LG с технологией ProBake Convection была лучшей среди в наших лабораторных тестах . Она хорошо зарекомендовала себя в нашей оценке плиты, но духовка – это то, чем отличается этот диапазон: она постоянно выпекала пироги и печенье в своей просторной конвекционной печи, отлично подрумяниваясь даже на противнях (хотя на это уходит пара дополнительных минут).Жаровня не подрумянилась слишком равномерно, что важно помнить при плавлении сыра на запеченных зити.

Его органы управления просты в использовании и хорошо видны благодаря наклонной панели управления. Нам понравилась умная функция: при возникновении проблемы функция «умной диагностики» передает данные через ваш телефон прямо в Информационный центр клиентов LG для устранения неполадок без стресса.

• 30 дюймов, 6.3 куб. фут объем духовки
• 5 герметичных газовых горелок 5 000-17 000 БТЕ, плюс LG ProBake Convection и ящик для хранения
• Функции самоочистки и EasyClean паром

Ассортимент наиболее экономичных газов

$ 1 299,00

Это не самая дешевая серия в нашем списке, но эта газовая серия Samsung – лучшее соотношение цены и качества . Устойчивая к отпечаткам пальцев тосканская нержавеющая сталь привлечет вас, а ручки управления с подсветкой имеют синюю подсветку при включении, поэтому вам никогда не придется задумываться, выключили ли вы плиту.

Духовка имеет автоматическую регулировку температуры в режиме конвекции и поразила нас своими особыми функциями, включая медленное приготовление, обезвоживание, приготовление хлеба и отсрочку старта.Жаровня на этой плите нас не впечатлила, хотя конфорки равномерно подрумянивали пищу, а выпечка выходила красиво.

• 30 дюймов, 5,8 куб. фут. вместимость духовки
• 5 герметичных горелок 5 000-18 000 БТЕ с непрерывной решеткой, плюс истинная конвекция и ящик для хранения
• Функция самоочистки

• Бройлер не поджаривал стейки настолько темные, как другие бройлеры

Лучшая мощная газовая плита

5 699,00 долл. США

Помимо супер-гладкого дизайна, эта серия Miele имеет ручки увеличенного размера и большую ручку, удобную для захвата, что придает ей профессиональный вид. Это была одна из немногих моделей, которые мы оценили, в которой преуспела в приготовлении жареного мяса , конкурируя с грилем для улицы , когда дело доходит до поджаривания стейков .

Все горелки мощные, от 12500 до 19 500 БТЕ, так что вы сможете быстро довести до кипения в нескольких кастрюлях одновременно.Он также оснащен чугунными решетками для приготовления пищи, которые можно мыть в посудомоечной машине, двумя конвекционными вентиляторами для быстрого выпекания и первоклассным циклом самоочистки. Эта модель продолжает выдерживать конкуренцию, от духовки до варочной панели. Лучшая часть? Он защищен печатью Good Housekeeping Seal, поэтому, если он неисправен или не соответствует заявленным требованиям, мы вернем вам деньги в полном объеме.

• 30 дюймов, 4.6 куб. фут. вместимость духовки
• 4 горелки 12500-19 500 БТЕ, плюс парные конвекционные вентиляторы
• Функция самоочистки

Лучший настраиваемый диапазон газа

$ 5 395,00

Трудно превзойти выбор этого профессионального шеф-повара в плане производительности варочной панели, и если вы ищете рабочую лошадку, это серия для вас. Четыре открытые газовые горелки в форме звезды позволяют равномерно распределять тепло, а горелки превосходно кипятят на медленном огне. Тем не менее, если вам нужен точный контроль температуры, этот диапазон не для вас, поскольку на ручках нет точной маркировки температуры. Духовка также преуспела в равномерном подрумянивании выпечки.

Мы протестировали RNB304BV2, но BlueStar также позволяет вам создать собственную линейку мечты точно в соответствии с вашими предпочтительными характеристиками. с 750+ вариантами цвета, двери, отделки и ручки. Вы можете выбирать между французскими столешницами, сковородками, бройлерами на углях и конфигурацией горелки: это серьезное развлечение, если вы серьезно относитесь к своему приготовлению.

• 30 дюймов, 6,6 куб. фут. вместимость духовки
• 4 герметичных горелки 9000-30 000 БТЕ, плюс конвекционный вентилятор

• Без ящика для хранения
• Без функции самоочистки

Ассортимент лучших газов без излишеств

749 долларов США

Автономная газовая плита Whirlpool оснащена пятью герметичными горелками, мощность которых составляет от 5000 до 15000 БТЕ под сплошными чугунными решетками. Он показал себя лучше всего в нашем тестировании на медленном огне, а это значит, что вы можете оставить соус на плите, пока вы продолжаете готовить остальную часть еды, не беспокоясь, что он пригорит. Горелки также отлично справились с равномерным распределением тепла, но с одной горелкой, мощность которой достигает 15 000 БТЕ, вы можете застрять у плиты в ожидании закипания воды.

В праздничные дни вы будете чувствовать себя комфортно с удобными элементами управления духовкой, когда будете готовиться к выпечке. Одной из сложных функций было жаровня: к нему может быть трудно получить доступ, поскольку он расположен в нижней части плиты в выдвижном ящике. В этой духовке также отсутствует режим конвекции.

• 30 дюймов, 5,1 куб. фут. вместимость духовки
• 5 герметичных горелок 5000-15000 БТЕ и сплошные чугунные решетки

• Без конвекции
• Без ящика для хранения; жаровня в ящике
• Без функции самоочистки

Лучшая газовая плита для двух печей

Когда этот 48-дюймовый двухтопливный желтый итальянский шедевр прибыл в нашу лабораторию, все остановились, чтобы посмотреть.Он не только хорошо выглядит: он также хорошо показал себя в наших тестах. Вспомогательная духовка немного мала для полноразмерных блюд, но отлично подходит для разогрева и разогрева посуды.

Приятно было готовить с пятью конфорками с широким диапазоном мощности от 1200 до 20 000 БТЕ. Благодаря 10 режимам приготовления (включая гриль и пиццу) духовка также превзошла . В наших тестах на выпечку он показал равномерное распределение тепла, а двойное внутреннее освещение духовки позволяет очень легко проверить, что у вас есть в духовке, не открывая дверцу и не рискуя потерять температуру в духовке.После всех приготовленных блюд этот аппарат легко чистить благодаря его гладкой поверхности. Одно предостережение: глубина духовки немного не подходила для наших любимых листов для печенья.

• 48 дюймов, 4,5 куб. футов первичной емкости печи и 1,45 куб. фут. вместимость вторичной печи
• Пять газовых горелок 1,200-20,000 БТЕ, плюс настоящая конвекция и ящик для хранения
• Функция очистки паром

• Дополнительная печь не может вместить половину противня

Самая простая в использовании газовая плита

2 799,00 долл. США

Когда мы тестировали эту выдвижную линейку KitchenAid, она показалась нам удобной и знакомой, как будто она долгое время находилась в резерве в лаборатории. Элементы управления и функции знакомы, интуитивно понятны, просты в использовании и чтении. С горелками, которые варьируются в BTUs от 5000 до 19000, этот диапазон хорошо оборудован для всего, от варки соуса на медленном огне в течение нескольких часов до кипячения воды за считанные минуты.

Там, где в большинстве духовок есть выдвижной ящик для хранения, выдвижной ящик в этой серии разработан специально для выпечки .Выдвижное отделение предназначено для хранения продуктов в горячем состоянии, медленного приготовления или запекания. Помимо конвекционного выпекания и самоочистки, духовка также предлагает приготовление на пару для получения влажных результатов, и мы обнаружили, что в духовке почти всегда выпекалась выпечка благодаря очень равномерному распределению тепла. Жарка также идеально равномерно подрумянит тосты.

• 30 дюймов, 6,5 куб. фут. вместимость духовки
• 5 герметичных горелок 5000-19000 БТЕ, плюс настоящая конвекция и выдвижной ящик для выпечки
• Функция самоочистки

• В наших тестах кипячение воды длилось на 10 минут дольше, чем самый быстрый диапазон

Лучшие характеристики Газовый диапазон

1 709 долл. США

в последнее время приобрели большую популярность – и, вероятно, часть вашего рабочего места. Верните часть этого пространства с помощью этой газовой плиты Frigidaire с возможностью жарки на воздухе. Но не исключайте этот диапазон как новинку: в наших тестах он может похвастаться быстрым предварительным нагревом, отложенным запуском и даже жаркой.

Мы обнаружили, что жарка на воздухе получается немного грязной и дымной, но куриные крылышки получаются восхитительно хрустящими, а с четырьмя настройками самоочистки очистка не так уж и ужасна.Его легко читаемая панель управления и ручки избавляют от догадок при приготовлении пищи, но плита и духовка показали лишь умеренно хорошие результаты в наших тестах. Это по-прежнему солидный выбор, особенно если вы фанатик жарки на воздухе.

• 30 дюймов, 5,6 куб. фут. вместимость духовки
• Пять герметичных горелок 5000-18000 БТЕ, плюс настоящая конвекция и ящик для хранения
• Функция самоочистки

• Функция жарки на воздухе была дымкой

Газовая плита, которая легко очищается

$ 2429,00

Нержавеющая сталь известна своим современным внешним видом, и с профилем GE вы получите это и многое другое. Он оснащен множеством полезных функций, в том числе конвекционным запеканием, конвекционным жарением и включенным прецизионным датчиком температуры для контроля мяса во время его приготовления, и вы можете отслеживать процесс приготовления с помощью приложения GE Appliances Kitchen (вы можете запустить духовку или выключить ее удаленно) .

Если вы боитесь чистить духовку, эта серия GE делает ее простой и беззаботной благодаря трем режимам: ручной, паровой (30 минут) и самоочистка (три или пять часов).Вы можете использовать даже c , наклонив решетку плиты прямо в духовку в режиме самоочистки .

• 30 дюймов, 5,6 куб. фут. вместимость духовки
• Пять горелок мощностью от 5000 до 21000 БТЕ, плюс настоящая конвекция и ящик для хранения
• Три элемента самоочистки

• У самой маленькой горелки возникли проблемы с поддержанием режима кипения на медленном огне

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама – продолжить чтение ниже

DIY: Как установить газовую плиту | Домашние дела

Идеи и советы по ремонту и обслуживанию дома

Не пора ли заменить газовую плиту или установить новую духовку? Вы можете установить свою газовую плиту самостоятельно, следуя советам экспертов по установке DIY.

Если вы ремонтировали газовую плиту слишком много раз, вероятно, пора ее заменить. Наем профессионала для установки вашей газовой духовки может обойтись вам в несколько сотен долларов, но вы можете сэкономить на этих расходах, сделав это самостоятельно. Следуйте приведенным ниже инструкциям, чтобы безопасно заменить и установить газовую плиту, и вы быстро вернетесь к жарке бекона.

СТОП: Перед тем, как приступить к замене газовой плиты, ознакомьтесь с местными правилами и постановлениями, чтобы убедиться, что установка домовладельца разрешена.

Материалы:

• Гибкий гофрированный газовый патрубок
• Гаечный ключ
• Желтая тефлоновая соединительная лента
• Детектор утечки газа или жидкое мыло

Шаг 1: Купите правильный разъем газовой плиты

Совет по безопасности: Когда вы устанавливаете газовую плиту, вы никогда не захотите повторно использовать разъем. Поэтому, прежде чем начать, сходите в домашний центр или хозяйственный магазин и купите новый разъем. Покупка подходящего разъема – самый важный шаг к безопасной установке.Ищите эти вещи:

• Убедитесь, что на нем четко обозначен «диапазон».

• Купите соединитель с необходимыми концевыми фитингами. Обычно газопровод имеет диаметр 1/2 дюйма. труба с черной резьбой, и соединение с печью будет наружным (внешняя резьба) или внутренней резьбой (внутренняя резьба) 1/2 дюйма. примерка. Если вы не можете найти соединитель с необходимыми концевыми фитингами, используйте черный газовый патрубок на линии для установки концевых фитингов.

• Купите соединитель достаточной длины, чтобы у вас было место для работы между плитой и стеной.

Шаг 2: Вытяните диапазон

Вытяните диапазон и закройте газовый кран (он отключается, когда рычаг находится под прямым углом к ​​трубе). Запорная арматура будет расположена либо за полигоном, либо в подвале чуть ниже. Если у вас нет выключателя, это лучшее время, чтобы добавить его для вашей безопасности.

Шаг 3: Намотайте трубную резьбу

Оберните желтую тефлоновую ленту для стыков труб дважды вокруг резьбы по часовой стрелке. 1/2 дюйма. x 3/4 дюйма муфта вмещает 3/4 дюйма.концевой штуцер соединителя, так как соединители с 1/2 дюйма. концевые фитинги на обоих концах не всегда доступны.

Шаг 4: Присоедините разъем к газовой линии

Снимите концевой фитинг соединителя, оберните нескошенный конец тефлоновой лентой и прикрутите его к газовой линии. Совет по безопасности: ВСЕГДА используйте оба концевых фитинга и НИКОГДА не привинчивайте соединительные гайки к черным газовым фитингам или трубам, иначе утечка будет гарантирована. Кроме того, будьте осторожны, чтобы не перегибать разъем и не допускать резких изгибов.

Шаг 5. Используйте колено для улицы

Винт 1/2 дюйма. x 1/2 дюйма уличный локоть в газовый порт диапазона. Затем ввинтите другой концевой фитинг соединителя в уличный колено. Используйте тефлоновую ленту на каждом фитинге и будьте осторожны, чтобы не перетянуть.

Шаг 6: Затяните гайки

Затяните гайки соединителя на двух концевых фитингах соединителя, удерживая трубку прямо напротив фитинга. Совет по безопасности: НЕ используйте тефлоновую ленту для этой резьбы, так как она может повлиять на уплотнение.

Шаг 7: Проверьте герметичность

ВАЖНО: Всегда проверяйте свою работу на предмет утечек. Откройте газовый кран (вертикальное положение) и зажгите конфорки плиты примерно на минуту, чтобы выпустить воздух из газовой линии. Затем опрыскайте все стыки детектором утечки газа (продается в домашних центрах). Вы также можете использовать теплую мыльную воду. Если вокруг стыка есть пузырьки, это указывает на утечку. Для дополнительной безопасности вы можете позвонить в местную газовую компанию, чтобы проверить свою работу.

Шаг 8: Поместите новую печь на место

Если утечек не обнаружено, вставьте новую печь на место и убедитесь, что все выровнено.Когда все готово, пора готовить!

Источники:
https://www.familyhandyman.com/project/how-to-install-a-gas-stove-without-dangerous-leaks/
http://www.diyonline.com/servlet/GIB_BaseT /diylib_article.html?session.docid=1483

Какой тип плиты лучше всего подходит для вашего дома? Газовое или дровяное сжигание

Сейчас самое подходящее время для покупки отопительной печи для дома. Достижения в дизайне и технологиях делают их не только доступным и практичным решением для обогрева; они чище, эффективнее и проще в эксплуатации.Единственное, что нужно сделать, это решить, какая печь лучше всего подходит для вашего дома: газовая или дровяная. Следующее руководство поможет вам в этом.

Когда вы думаете об обогреве дома печкой, вам, вероятно, приходит на ум дровяная печь. Люди веками использовали дровяные печи. Но с тех пор современные дровяные печи прошли долгий путь и теперь представляют собой экологически чистое и эффективное решение для отопления дома. Одно из главных преимуществ дровяных печей заключается в том, что домовладельцы больше не зависят от цен на электричество, газ или нефть для обогрева своих домов.Древесина – это устойчивый возобновляемый источник энергии, который широко доступен и недорог. Кроме того, дровяные печи, сертифицированные EPA, выделяют гораздо меньше загрязняющих веществ и преобразуют до 80% топлива в тепло. Если вам нужно безопасное, надежное и энергоэффективное решение для автономного отопления, дровяная печь может быть именно тем решением для вас.

Газовые отопительные печи становятся популярным решением для отопления дома. Он чистый, удобный и не требует особого ухода.Он также очень эффективен, преобразуя почти 90% топлива в полезное тепло. Многим домовладельцам нравится удобство включения обогрева щелчком переключателя.

Поскольку не нужно загружать дрова или чистить золу, обслуживание становится более простым. Газовые отопительные печи также стильны, а искусственные бревна настолько реалистичны, что напоминают настоящий опыт сжигания дров. Выбирая газовую плиту для дома, вам нужно будет выбрать между природным газом или жидким пропаном.

Имеются отдельно стоящие дровяные и газовые плиты различных размеров, которые можно использовать для отопления отдельной комнаты или всего дома.