Печки шведки из кирпича: особенности, порядовка, размеры, кладка своими руками

Содержание

Кладка отопительно варочной печи шведки с плитой и духовкой в СПБ

Статья добавлена :

Очень часто заказчики спрашивают меня : “А какую печь вы посоветуете?”. Вопрос неоднозначный, так же как и с автомобилем – кому то нужен функционал внедорожника, кому-то важен социальный статус, а для кого-то и семерка жигулей – отличный вариант!И все же, если такой вопрос мне задан, то я рекомендую отопительно-варочную печь шведку. В этой статье я расскажу, в чем именно огромное преимущество печей шведок.
Очень часто заказчики спрашивают меня : “А какую печь вы посоветуете?”. Вопрос неоднозначный, так же как и с автомобилем – кому то нужен функционал внедорожника, кому-то важен социальный статус, а для кого-то и семерка жигулей – отличный вариант!И все же, если такой вопрос мне задан, то я рекомендую
отопительно-варочную печь шведку
. В этой статье я расскажу, в чем именно огромное преимущество печей шведок.

Отопительно-варочные печи c плитой

             Дорогие друзья, к отопительно-варочным печам я отношу два самых распространенных варианта ( а также их модификации). К первому типу относятся отопительно-варочные печи с плитой – “Шведки”. О кладке печи с плитой Шведке мы будем говорить в этой статье. Ко второму типу я отношу печь с духовкой – Финки, о них я напишу отдельную статью.

             Итак, у вас построен дом и требуется универсальное решение для отопления дома. Варочная печь шведка является лучшим вариантом не только среди отопительных печей из кирпича, но и среди остальных систем отопления дома.

             В первую очередь мне следует представить вам на обозрение такую печь, лучше один раз увидеть, чем прочитать об этом из нескольких источников. Обратите внимание, что это – классическая модель Шведки с плитой, а далее я рассмотрю более эффективные модификации. На следующей фото – простая, классичекая отопительно-варочная печь Шведка с плитой. Работа № 60 в каталоге работ

 

              А теперь на примере этой работе я опишу, чем так сильно по своей эффективности и КПД она отличается от простых печей и почему я рекомендую именно кладку печи шведки с плитой.
              Во-первых отопительно-варочная печь с плитой имеет главное преимущество. Все отопительные печи из кирпича относительно долго нагреваются. С другой стороны, в отличие от железных радиаторов отопления, кирпичная печь гораздо дольше отдаёт тепло. Но факт остаётся фактом : для того, чтобы нагреть холодный дом зимой вам потребуется 2-3 часа, чтобы печной кирпич успел нагретсья и начал отапливать помещени.

             Печь с плитой шведка прогреет помещение гораздо раньше! Уже через 15-20 минут после начала топки железная плита начнет нагреваться, и сразу же передавать тепло в помещение! Другими словами, пока кирпич ещё холодный, в помещении, где стоит наша Отопительно-варочная печь шведка с плитой – будет гораздо теплее!

              Этот факт является огромным преимуществом для тех владельцев домов и коттеджей, которые не постоянно проживают в загородном доме, а приезжают только на выходные. Представьте, вы приезжаете в холодный зимний вечер в 20.00 на дачу, а тепло будет только к 23.00. Но если у вас построена такая замечательная печь Шведка с плитой – то уже через 20 минут после растопки в комнате уже тепло!

               Ко второму огромнейшему преимуществу печи шведки я отношу автономность приготовления еды. И скажу больше, именно плита играет важную роль, так как в духовке можно только запечь вкусные блюда, что не всегда требуется. А вот разогреть воду для чая или же подогреть уже приготовленный ранее обед – можно только на варочной плите.

Печь шведка с духовкой и плитой

               Но существуют и такие модификации шведок, в которых есть и духовка. Представляю вашему вниманию отопительно-варочную печь шведку с духовкой и плитой. На следующей фото № 42 именно такая шведка. Духовка находится в нижней части печи, справа от топки.

 

           Модификация такой печи шведки с духовкой и плитой позволяет сделать выбор определенно только этой модели.
Если сравнивать её с Печью Финкой, где всего лишь печь с духовкой. Выбирая такую Шведку с плитой и духовкой вы , фактически, решаете сразу несколько задач :

– В вашем доме Печь шведка будет постоянный автономный источник отопления, не зависящий от перебоев с электроэнергией, а также проблем с газовыми службами.

– Железная плита решит проблему долгого нагрева комнаты. Уже через 20 минут в помещении будет значительно теплее, и можно будет заниматься другими делами, не думая о том, как согреться.

– Плита и духовка позволят вам провести новогодние каникулы полностью в загородном доме, приготовив настоящий праздничный обед!

Кладка печи с плитой

          В довершении вышесказанных преимуществ я добавлю ещё несколько фотографий кладки печи с плитой, работы № 40. Обратите внимание, следующее фото сделано с обратной стороны, то есть из другой комнаты. Топка у такой печи шведки сделана сквозная, это означает, что топить её можно из двух помещений.

И более того, вторая топка, со стороны гостиной выполнена с большой дверцей со толстым стеклом ,что позволит наблюдать за прогоранием дров – а этот процесс, как известно, очень сильно успокаивает!

 

          Надеюсь, эта статья оказалась для вас полезной, следите за обновлением на сайте, я буду стараться писать интересные статьи о своих работах гораздо чаще!
С уважением,
Печника СПБ и Лен Области,
Владимир Кузнецов

На этой странице представлены работы только из этого раздела ,чтобы просмотреть все мои работы ,перейдите в каталог работ по ссылке :


Каталог работ

Обратная связь

Для связи со мной оставьте заявку на сайте. Также вы можете мне перезвонить по моему прямому номеру, я всегда держу телефон с собой, или же отправьте свой проект с пожеланиями на мою почту

Оставьте заявку

Спасибо, Заявка отправлена! Я стараюсь всем отзваниваться в течение дня! Сразу не всегда удобно – я же рабочий человек!

Владимир Кузнецов

Ошибка отправки данных, позвоните мне по телефону

Печь шведка 3,5 на 4,5 кирпича

    Печь сложена в период с 16 по 20 сентября 2019 года в городе Екатеринбурге. Размер печи 3,5 на 4,5 (90*112 см.). Для кладки печи использован кирпич Кемма, Шб-8, огнеупорная смесь. На печь ушло порядка 600 кирпичей.

Как сделать печь колпаковую шведку для дома 50 м.2.

Все знают, что кирпичная печь для отопления дома – это хороший вариант! А как насчёт супер печи? Есть много разновидностей кирпичных печей как по внешним отличиям, так и по их устройству. В этом видео про кладку печи я покажу комбинированную супер печь из колпаков и каналов. Кирпичная Супер печь состоит из двух колпаков, горизонтального канала, летнего хода. Для отопления дома, двухколпаковые печи Кузнецова себя хорошо показали. За основу взята духколпаковая печь Шведка и немного улучшена путём добавления горизонтального канала в верхнюю часть печи. Газы из топки идут в нижний колпак, потом во второй колпак и затем поднимаются в горизонтальные каналы печи.

Печным отоплением сложно обогреть большое количество комнат, но если помещений не много, то такой комбинированной кирпичной печью можно легко обогреть дом площадью в 50м.2. Отопительно варочная печь шведка гармонично впишется в интерьер дома, а ее размеры составят 1 м.2. На канале Stoveman 3.85 печной матер Александр Бушуев делится информацией о том, как сложить печь своими руками.

Вторая часть кладки колпаково-канальной печт Бушуева

Выбор отопительной системы для дома – сложная задача. А печное отопление дома – очень специфичная тема. Многие печники советуют класть колпаковые и двухколпаковые, ещё и трёх колпаковые печи. Мода на двухколпаковые печи Кузнецова началась с 2014 года (моё личное мнение.) Каждый заказчик, подбирающий печную систему для отопления дома хотел бы себе сложить двухколпаковую кирпичную печь. Но мода колпаковых печей ушла и за место колпака , пришёл под! Подовые печи. Подовая печь – это самая примитивная кирпичная печка, решённая колосниковой решётки ! РАньше их делали, т.к. был дефицит печного литья, а щас они в моде))) Дак вот, в своих печах я стараюсь делать нижний колпак зафутерованный лещадкой, а дальше канальную систему движения газов в щитке и печи. Как правило делаю двухколпаковые печи с двумя горизонтальными каналами. Приоритет отдаю однаколпаковым печам с тремя вертикальными каналами. Для меня идеал печи – это совмещённая двухколпаковая печь с последовательными горизонтальными или вертикальными каналами. Эта печь подойдёт для отопления дома 50м2, при топке печи два раза в сутки.

 

 

 

 

Печь шведка классическая. Отопительно варочные печи из кирпича проекты. Что такое печь-шведка и где она используется

Печь шведка завоевала немалую популярность как достаточно эффективная и малозатратная отопительная конструкция, которую можно использовать для быстрого обогрева помещения и для приготовления пищи. Купить такую печь можно в готовом виде, а можно значительно сэкономить средства и построить ее самостоятельно. Обладая некоторыми навыками и зная технологию работы, сделать это не так-то сложно.

Отопительная печь шведка по своему КПД практически не уступает массивной русской печи, зато она обладает заметно меньшими габаритами и способна разогреваться до высоких температур в короткие сроки. Компактная конструкция шведки рассчитана на то, чтоб ее можно было расположить в простенке между двумя смежными комнатами. В традиционных жилищах Скандинавии печь обустраивали между основной жилой комнатой и кухней, в более современных домах шведка может занять место между кухней и гостиной. Подобная конструкция является очень практичным вариантом, ведь с одной стороны, вы используете ее для приготовления пищи, а с другой стороны, выработанное тепло не пропадает зря, а применяется для постепенного обогрева смежного с кухней помещения. Стоит отметить, что такая печка может стать главным акцентом в дизайне современной комнаты. По желанию, шведку можно отделать декоративными материалами или рисунками, а можно оборудовать рядом с ней камин и создать зону отдыха с диваном, креслом или лежанкой.

Печь шведка, как понятно из самого названия, пришла к нам из холодной Швеции, где предпосылками к созданию подобной конструкции стал довольно суровый климат страны и отсутствие большого количества топлива. Традиционные шведские жилища имели тесную площадь, так что сооружать массивные печи было просто негде. К тому же, на территории Швеции существуют большие залежи шамотной глины, из которой и изготавливается подобная конструкция. Варочная печь шведка позволяла в короткие сроки обогреть дом и приготовить ужин для семьи, при этом используя топливо достаточно экономно.

Элементы и принцип работы печи

Схема печи шведки изображает классическую конструкцию с большой вместительной духовкой:

Подобная печь состоит из нескольких основных элементов, которые мы рассмотрим ниже:

  1. Духовка, изображенная на рисунке под цифрой 1, – одна из важнейших частей конструкции. Шведка устроена таким образом, что в процессе приготовления пищи тепло от сгорающего топлива не улетучивается через трубу, как в канальных конструкциях, а используется для обогрева помещения. Подобным свойством обладает традиционная русская печь, жар от которой скапливается под сводом. Но в условиях шведских домов соорудить что-либо столь же габаритное не представлялось возможным. Поэтому в шведской печи топочная часть была создана в виде своеобразного колпака, который отвечал за химическое дожигание топлива. Пламя от сгорания дров не касалось духовки – она раскалялась под воздействием первого жара. Уже через несколько минут после растопки в металлической духовке накапливалось достаточно тепла, чтоб при открытии дверцы обогреть всех присутствующих в комнате. Дымовые газы в шведской конструкции уходят не вверх, а вниз, поэтому печка начинает греться от уровня пола.
  2. Еще одной частью кирпичной печи шведки является верхняя ниша, обозначенная на рисунке цифрой 3. Ниша имеет достаточно вместительное пространство, разогревается она как от первого, так и от второго жара, а также от тепла догорающих углей. В скандинавских домах на верхней нише сушили мокрую одежду, специально натягивая для этого веревку и развешивая белье. За ночь ткань становилась абсолютно сухой.
  3. Цифрой 2 на рисунке обозначен еще один элемент шведки – ниша над плитой. Эта ниша закрывалась на ночь деревянной крышкой, внутрь можно было поставить приготовленную с вечера еду, и к утру она была все еще теплой. Первым жаром от утренней топки пищу можно было быстро подогреть до горячего состояния.
  4. Дымооборот в шведской печи представляет собой простую конструкцию в виде переточного окна, расположенного снизу духовки. Чтоб печка быстро не остыла, после ее растопки очень важно было не забыть закрыть вьюшку. Аккумулятор тепла в конструкции был устроен по канальному принципу. Он нагревался от второго жара и от тепла догорающих углей. Каналы в классической шведке располагаются вертикально, из-за чего печь недостаточно сильно накаляется в нижней части, зато и сажи в такой конструкции скапливается гораздо меньше. В принципе, можно соорудить шведку и с горизонтальными каналами – она будет греть лучше, но и чистить ее придется чаще.

Коэффициент полезного действия у шведки практически равен аналогичному показателю русской печи, а стоимость шведской конструкции ненамного превосходит голландку. Несомненным преимуществом шведки является очень высокая теплоотдача. К примеру, если взять такое же количество материалов, из которого сконструирована голландская печка с теплоотдачей 2500 Ккал/час, то можно построить шведку с теплоотдачей 3500 Ккал/час. К тому же, последний вариант придется растапливать не чаще 2 раз в день. Шведская конструкция дает возможность готовить пищу так же, как в русской печи, но в процессе готовки вам не придется использовать ухват.

Главными требованиями при постройке шведки являются высокое качество материалов и используемой фурнитуры, аккуратность и точность в работе, неукоснительное соблюдение всех правил и тонкостей.

Печь шведка своими руками

Список необходимых материалов и инструментов

Чтоб сконструировать в своем доме шведскую печь, понадобятся такие материалы:

  1. Шамотный кирпич, в состав которого входит 80% огнеупорной глины. Поскольку температура внутри конструкции может достигать очень высоких показателей, обыкновенный кирпич не выдержит нагрузки, начнет крошиться и разрушаться, а это повысит огнеопасность печи.
  2. Глина, которая будет использоваться для кладки кирпичей. От качества подобного раствора напрямую будет зависеть надежность и долговечность конструкции. Чтоб правильно подобрать глину и приготовить из нее раствор, нужно тщательно изучить данный вопрос или воспользоваться советами опытных печников.
  3. Металлические детали – неотъемлемые атрибуты любой печи. Заслонки, задвижки и дверцы обеспечивают нормальную эксплуатацию шведки. Выполняются подобные элементы из литого чугуна, к тому же, такая фурнитура нередко несет в себе декоративные функции, придавая печи определенный стиль. Важными деталями при сооружении шведки также являются металлические уголки, листовой металл, шины и арматурная сетка.
  4. Для оформления готовой конструкции и придания ей красивого завершенного вида понадобятся определенные отделочные материалы. Как правило, для отделки шведской печки используется глиняный раствор, штукатурка или известь.

В список необходимых для работы инструментов входит следующее:

  • мастерок;
  • штыковая лопата;
  • сито из металла, размер ячеек сита не должен превышать 1-2 мм;
  • отвес;
  • молоток;
  • строительный уровень;
  • емкость для приготовления кладочного раствора.

Процесс кладки печи

Шведская печка, как и любая подобная конструкция, собирается по определенной схеме, в которой подробно описаны правила кладки рядов. Рассмотрим подробнее порядовку печи шведки:

  1. Фундамент конструкции выкладывается из двух сплошных рядов красных кирпичей, которые устанавливаются в горизонтальное положение. При помощи угольника необходимо проверить точность выполненных углов.
  2. На 3 ряду нужно предусмотреть закладку зольной камеры, установку дверцы, закладку нижней камеры печи, а также оснований каналов. Этот уровень порядовки также выполняется из красного кирпича, при этом поддувало делается из огнеупорных элементов.
  3. 4 ряд предусматривает дальнейшее формирование ранее заложенных деталей конструкции: вертикальных каналов, зольной камеры, камеры нижнего подогрева. Следует, как и ранее, выкладывать поддувало из огнеупорного кирпича, а остальные элементы выполнять из красного. На уровне 3 и 4 рядов каналы соединены между собой.
  4. В 5 ряду процесс кладки начинают выполнять слева направо. На этом уровне перекрывается дверца поддувала и окончательно формируется зольная камера. При установке колосниковой решетки следует обязательно учитывать расширение металла вследствие нагревания печи. Для этого между кладкой и решеткой оставляют небольшой промежуток шириной 1,2-1,6 см. Этот зазор заполняют песком. Зольник шведки выкладывается из шамота, а все остальные элементы продолжают формироваться из красного кирпича.
  5. На 6 ряду закладывают основание топки и для нее оборудуют дверцу. На этом же уровне устанавливают духовку. Между топливной камерой и духовкой делают стену из шамота, всю остальную кладку продолжают выполнять из красного кирпича. Соединенные ранее вертикальные каналы на этом уровне разделяются. Из одного П-образного канала делается 3.
  6. 7 ряд предполагает дальнейшее формирование топки из огнеупорного кирпича.
  7. На 8 ряду продолжают выполнять топку, а также закрывают первый вертикальный канал.
  8. 9 ряд располагается на верхнем уровне дверцы топки. Чтоб дым из топочной камеры плавно переходил в дымоход, на 9 ряду кирпичи снизу и сверху стесывают под углом.
  9. На 10 ряду внутреннюю часть печи формируют из шамота, на этом же уровне перекрывают дверцу духовки. Так же, как и в вышеописанном случае, кирпичи срезают под углом. При укладке этого ряда стену между топкой и духовкой не выкладывают. Готовый 9 ряд выравнивают строго горизонтально, после чего поверх него устанавливают варочную плиту. При установке плиты следует предусмотреть вырез с небольшим запасом, примерно в 1,2-1,6 см, поскольку металл при нагревании печи будет расширяться. Вровень с внешней стенкой конструкции устанавливается металлический уголок 45х45 см.
  10. На 11 ряду начинают выкладывать варочную камеру. Отверстие справа от плиты заполняют кирпичом. Ряд выполняется из красного кирпича. На этом же уровне иногда оборудуют дверцу, чтоб иметь возможность пользоваться варочной камерой как второй духовкой.
  11. 12 ряд формируется из красного кирпича. На этом этапе работы левые вертикальные каналы объединяются в один.
  12. 13 ряд выполняется по аналогии с предыдущим, но в процессе укладки вертикальный канал опять делится на две части.
  13. 14 и 15 ряды выкладываются аналогично предыдущему, в работе используется красный кирпич.
  14. На 16 ряду можно перекрывать варочную камеру. Для этого используются металлические уголки размером 45х45 см. Уровень выполняется по той же схеме, что и предыдущие ряды.
  15. На 17 ряду перекрывается варочная камера. Чтоб во время готовки блюд пару было куда выходить, при перекрытии камеры нужно оставить отверстие размером в полкирпича.
  16. 18 ряд выполняется по схеме порядовки, на этом уровне закладывается страховочный металлический уголок, который послужит укрепительным элементом нижней части сушильных камер.
  17. В 19 ряду формируется вытяжная вентиляция из варочной камеры, в процессе работы также закладываются сушильные камеры.
  18. В 20 и 21 рядах укладку печи продолжают аналогично предыдущему уровню.
  19. 22 ряд выполняется по той же схеме, но на этом уровне сушильную камеру меньшего размера перекрывают пластиной из металла.
  20. На 23 ряду полностью формируют сушильные камеры и подготавливают место, где будет располагаться задвижка вытяжного канала.
  21. В 24 ряду соединяются первый и второй вертикальные каналы.
  22. При укладке 25 ряда вытяжку объединяют с третьим вертикальным каналом.
  23. 26 ряд формируется согласно правилам порядовки. Камеры для сушки белья накрывают металлическим уголком и выполняют по нему перекрытие. Поверх конструкции укладывают металлическую арматурную сетку.
  24. В 27 ряду верхняя часть шведки полностью закрывается, открытым остается только третий вертикальный канал. В процессе работы периметр кладки следует увеличить примерно на 3-4 см.
  25. В 28 ряду на печи формируют бортик и увеличивают периметр еще на 3-4 см.
  26. При выполнении 29 ряда периметр возвращают к предыдущим показателям.
  27. На 30 ряду закладывается основание трубы, в кладке предусматривается место для установки задвижки. Дальнейший процесс работы направлен на формирование трубы необходимой высоты.

  1. Чтоб кирпичи не впитывали влагу, содержащуюся в глиняном растворе, перед работой их необходимо намочить.
  2. Во время укладки кирпичей важно следить за толщиной шва – этот показатель не должен превышать 5 мм.
  3. После выполнения каждого ряда следует проверять вертикаль угловых кирпичей, чтоб конструкция получилась ровной и строго прямоугольной.
  4. Если оборудовать дверцу топки с торцевой стороны шведки, то закладывание дров в печку будет происходить легче.
  5. Чтоб дверцы держались более надежно, их можно дополнительно укрепить проволокой и спрятать ее свободные концы в глиняный раствор в процессе укладки.
  6. Готовую печку следует высушить. Если она была выложена летом, то конструкция высохнет естественным образом, зимой же можно прибегнуть к помощи вентилятора, а потом протопить печь в течение 2 недель.

Печь шведка, фото:

Большой ассортимент современного, высокотехнологичного отопительного оборудования позволяет в разы повысить качество жизни в доме. В связи с этим, традиционная печь, казалось бы, должна полностью утратить свою актуальность, и использоваться лишь как экспонат в музее. Но на практике наблюдается совсем иная ситуация.

Собственники частных загородных домов очень часто выбирают именно печь. Самым распространенным видом такого отопительного прибора для частных домов стала печка – шведка. Она обладает большим количеством положительных свойств. Компактная по размерам, она способна хорошо протопить сразу несколько помещений, а также на ней можно готовить еду.

История возникновения печки шведки

Первые печки шведки возникли еще в начале двадцатого века и благодаря тому, что она зарекомендовала себя только с положительной стороны, печь шведка очень быстро приобрела популярность среди потребителей.

Важно отметить, что обозначение «шведская» вполне условное. Из некоторых, не вполне доказанных источников, есть сведения о том, что конструкция данной печи была разработана шведскими конструкторами, по заявке королевской академии наук. В Россию данный прибор завез Петр 1.

Популярные модели печи шведки

Данный вид отопительного прибора имеет ряд разновидностей. От того какой вариант будет выбран, зависит способ ее монтажа.

Рассмотрим более подробно основные варианты печи шведка:

  1. Современный вариант печи. Отличается компактными размерами, стильным дизайном и высокой эффективностью работы. Конструкция печи по своему внешнему виду напоминает плиту, в которой в качестве источника тепла используется варочная панель и духовка. Наличие последней очень удобно, ведь пища, приготовленная в печи, намного вкуснее обычной, приготовленной на электричестве или газу. Современная печка шведка сочетает духовку, плиту и вытяжки, которая тянется до самого потолка помещения. Традиционно такой вид отопительного прибора изготавливают из магнезита или титана. Эти самостоятельные устройства, не требующие особых инженерных решений.
  2. Традиционная шведка . Как правило, такой агрегат изготавливается под заказ или своими руками. При ее производстве используется специальный огнеупорный кирпич. Им же печь и облицовывают.
  3. Декоративный вид печи шведки. Это компактный, декоративный вид классического варианта отопительного прибора. Традиционно ее устанавливают, как декор помещения, в некоторых случаях ее используют как место для приготовления пищи, или дополнительный прибор отопления. Например, на кухне, оформленной в деревенском стиле, такой отопительный прибор станет изюминкой, элементом, который объединит собой воедино все предметы декора. Печь возводят из кирпича и облицовывают декоративными изразцами.

Возводя ту или иную печку шведку очень важно придерживаться основных рекомендаций специалистов. Важно помнить о том, что печь имеет непосредственный контакт с пламенем, и поэтому она должна быть не только функциональной, но и безопасной в эксплуатации.

Совет ! Еще при первых набросках, стоит точно определить, где будет располагаться варочная часть, духовка, камин и другие элементы. Только так можно получить не только качественное и полезное, но и безопасное устройство.

Основные элементы и принцип действия печи

Общая схема данного отопительного прибора представляет собой традиционную конструкцию, с вместительным духовым шкафом. Печь состоит из нескольких основных элементов. Рассмотрим их более подробно.

Духовка – одна из главных элементов прибора. Печка шведка сконструирована таким образом, что во время того как готовиться пища, вырабатываемое тепло не уходит в трубу, а используется для обогрева дома. Таким же образом функционирует традиционная печка, тепло которой накапливается под крышей. Так как шведские дома не отличаются высокими потолками и просторными комнатами, смастерить что-либо подобное русской печи не было возможно. Поэтому шведский вариант был, немного видоизменен. Топочная часть выглядит как колпак, отвечающий за процесс дожига топлива. Пламя при сгорании дров не касается духовки, она нагревается под воздействием первого жара. Уже в первые минуты, после того как разгорелось пламя, в духовке собирается такое количество тепла, которое при открытии дверцы способно нагреть комнату и всех присутствующих в ней. Дым при сгорании уходит не вверх, как в традиционных печах, а вниз, это позволяет нагреваться ей уже с самого основания.

Еще одним элементов печки шведки является ниша вверху. Этот элемент имеет очень вместительное пространство, которое может разогреваться и от первого, и от второго жара. Также дополнительное тепло дают тлеющие угли. В шведских домах верхние ниши хозяйки использовали для сушки белья. За очень короткое время вещи высушивались полностью.

Ниша над плитой – еще одна часть печи. Она закрывалась специальной деревянной заслонкой на ночь, и во внутрь можно было поставить еду. За ночь она оставлялась теплой. А первым жаром с утра можно было подогреть пищу до горячего стояния.

Дымоход в шведской печи – это полая конструкция, в виде окна, которое расположено снизу духовки. Чтобы печь не очень быстро остывала, очень важно после растопки закрыть заслонку. Тепло аккумулируется в венканале и сохраняется долгое время. Оно возникает от первого жара и тлеющих углей, и очень важно сохранить его как можно дольше. Вентиляционные каналы в данном типе отопительного прибора располагаются вертикально, поэтому печь не сильно разогревается у основания, и сажи скапливается в ней гораздо меньше. Иногда печку шведку монтируют и с горизонтальными венканалами, только в этом случае ее придется намного чаще чистить.

Эффективность использования шведской печи аналогична показателям использования традиционной русской печки. По своей стоимости шведский прибор отопления несколько дороже, но она полностью компенсируется высокой теплоотдачей агрегата.

Внимание ! При установке печки шведки необходимо использовать только высококачественные материалы и фурнитуру.

Также следует неукоснительно придерживаться аккуратности и точности в работе, и соблюдать все правила и рекомендации специалистов.

Технические особенности печи

Если частный, загородный дом имеет площадь более 40 м², то будет лучше смонтировать не обычную шведку, а ее усовершенствованный вариант, предназначенный для просторных помещений. Как пример, дом, в два этажа, отопить обычной печью буде крайне затруднительно.

Не стоит бояться того, что более мощная модель отопительного прибора окажется громоздкой. Компактность агрегата, экономность использования топлива – вот основные характеристики современной модели. В качестве топлива можно использовать следующие материалы:

  • дерево;
  • пеллеты;
  • торф;
  • уголь и другие виды топлива.

Выбор полностью зависит от типа конструкции печи.

Традиционно печку шведку устанавливают рядом со стенкой, которая разделяет жилое помещение и кухню. Часто часть конструкции, которая отвечает за приготовление пищи, монтируется на кухне, а задняя сторона в комнате. Из задней стороны печи шведка можно сделать камин.

Правила эксплуатации печи

Как и любая другая печь, перед тем как ее ввести в эксплуатацию, шведка требует соблюдения основных требований:

  1. Нельзя растапливать печку сразу же после установки. Ей нужно время, для того чтобы все хорошенько застыло и просохло. Очень важно учитывать при этом погодные условия. Если за окном идет дождь, следует подождать, пока он прекратиться.
  2. В течение первых четырнадцати дней ее топят маленькими порциями. Это необходимо чтобы вся конструкция хорошенько просохла.
  3. Положив в дверцы мятые газеты, можно поддержать необходимый градус. Высушенной конструкцию можно считать только тогда, как бумага перестала тлеть и полностью высохла.

Печь-шведка – это уникальная по своим характеристикам конструкция, которая подходит как для обогрева жилых помещений, так и для приготовления разнообразной пищи. Особенности конструкции и сравнительно небольшие размеры агрегата позволяют размещать его в смежных комнатах. Обычно лицевую сторону шведки выводят в кухню, а заднюю стенку – в жилую комнату для ее обогрева.

Шведка характеризуется очень высоким коэффициентом полезного действия, в особенности для своих скромных размеров. Мощности одной стандартной печи этого вида достаточно для обогрева помещения площадью до 25-30 м2.

По своей сути печь шведка является обыкновенной отопительно-варо чной печкой, дополнительно укомплектованной трех- либо пятиканальным щитком. При наличии желания конструкцию шведки можно дополнить лежанкой либо удобной сушилкой.

Среди главных преимуществ шведки нужно отметить простоту ее самостоятельной кладки – надо лишь подготовить требуемые материалы, разобраться в порядовке и сделать все по инструкции.

Под порядовкой печи следует понимать чертеж с указанием порядка выкладки каждого ряда конструкции.

Что нужно для кладки шведки?

Стандартная печь шведка имеет размеры равные 1020х880х2170 мм. При желании можете менять предложенные габариты на свое усмотрение, но именно заявленные значения являются наиболее оптимальными и универсальными.

Набор для кладки печи типа «шведка»

  1. Красный кирпич. Строительные материалы должны быть исключительно высокого качества.
  2. Огнеупорный кирпич.
  3. Дверца для топочного отсека.

  4. Дверцы для прочистных отсеков.
  5. Заслонка.
  6. Духовка.
  7. Колосниковая решетка.
  8. Стальные уголки.
  9. Листовая сталь.
  10. Глиняный раствор.
  11. Металлический предтопочный лист.
  12. Молоток-кирка.
  13. Кельма. С помощью этого приспособления вы будете набрасывать кладочный раствор на стройматериал.
  14. Киянка. Этот инструмент предназначен для подбивания используемого стройматериала.
  15. Расшивки. Помогут вам придавать кладочным швам красивую форму.

  16. Строительный уровень.
  17. Совковая лопата для приготовления кладочного раствора.
  18. Угольник.
  19. Рулетка.
  20. Правило.
  21. Шнур-причалка.
  22. Отвес.
  23. Огнеупорная смесь для кладки (альтернатива готовым смесям — состав из огнеупорной глины, песка и воды).

Порядок конструирования печи

Выкладка рассматриваемой печки осуществляется в соответствии с порядовкой. Это, как уже отмечалось, специальная схема, на которой обозначен порядок выкладки каждого ряда конструкции. Существуют стандартные порядовки. При отсутствии навыков выкладки печей настоятельно рекомендуется пользоваться именно одной из стандартных схем.

Грамотно составленная порядовка позволит вам существенно сократить затраты времени и денег на строительство печки. Работа будет выполняться в соответствии с точной и простой для понимания схемой, что позволит добиться максимальной эффективности.

Разобравшись в порядовке печи типа «шведка» до начала строительства, вы сможете выложить агрегат своими силами, не привлекая к работе сторонних мастеров и не тратя деньги на оплату их труда.

В развернутой порядовке дополнительно указывается, какие материалы и на каком этапе работы необходимо использовать.

Изучите предложенную порядовку и дополнительно обратите внимание на следующие моменты:

  • конструкция печи шведка включает в свой состав поддувало. Об этом моменте нужно обязательно помнить в процессе самостоятельного обустройства печки;
  • первый ряд кирпичей должен быть выложен идеально ровно. Любые смещения приведут к появлению разнообразных нарушений, которые негативным образом отразятся на качестве и надежности готового печного агрегата. Для проверки ровности кладки используйте строительный уровень;
  • обязательно должна проверяться правильность выкладки углов – они должны составлять строго 90 градусов. Углы проверяйте с помощью соответствующего инструмента под названием угольник.

От правильности выкладки первого ряда во многом зависит надежность, эффективность и долговечность печи типа «шведка», помните об этом.

Прежде чем приступать к самостоятельной кладке печи, выполните несколько простых подготовительных мероприятий.

В первую очередь вымочите кирпич. Для этого кирпичи нужно окунуть в чистую воду и оставить их там примерно на сутки. Вода заполнит поры в структуре кирпича. Благодаря этому в дальнейшем строительный материал не будет впитывать воду из глиняного раствора.

Приготовьте глиняный раствор. Он будет состоять из молотой глины, некоторого количества песка и чистой воды. Конкретное соотношение компонентов подбирается в соответствии с особенностями глины.

Важно, чтобы готовый раствор имел нормальную пластичность и однородную структуру. В среднем на укладку сотни кирпичей уходит порядка 20 литров раствора.

1 ряд. Ранее отмечалось, что этот ряд должен выкладываться исключительно по строительному уровню с дополнительной проверкой при помощи угольника. Выложите этот ряд сплошной кладкой. Внутри допускается использование половинок кирпичей.

2 ряд. Выложите по такой же схеме, как и 1-й ряд. Будьте внимательны и делайте все в строгом соответствии с технологией, т.к. первые два ряда выполняют функции основания печи, которое должно быть максимально надежным.

3-4 ряды. Продолжайте кладку, постепенно формируя зольную камеру. На этом же этапе кладки выполняется установка дверцы упомянутой камеры. Дополнительно монтируется 3 дверцы для прочистных люков и дверца для поддувала. С обратной стороны шведки выложите дымообороты. Они размещаются в вертикальном положении и сообщаются с топочной камерой посредством отверстия, обустраиваемого в процессе выкладки печи.

5 ряд. Установите готовую духовку и разместите в ней подходящую по размерам решетку колосника. Сформируйте перекрытие для очистных люков и дверцы поддувала.

6-10 ряд. Выложите стенки камеры топки и духовки. Между топочным отсеком и духовкой выкладывается перегородка из огнестойкого кирпича. Кирпич надо выкладывать на ребро. Перегородка должна быть на ряд ниже, чем непосредственно камеры. После того как будет готов десятый ряд, уложите с лицевой части конструкции стандартный уголок из стали и дополнительно плиту из чугуна. Для закрепления уголка используйте стальную проволоку и 2-сантиметровый слой глиняного раствора.

11 ряд. Завершите до конца перекрытие канала, посредством которого разделяется плита из чугуна и правая стенка печи.

12-16 ряд. Выложите отделение для варки и 3 вертикальных газохода. Дымоходные отверстия выкладывайте из огнепрочного кирпича.

17-18 ряд. Сформируйте перекрытие над отделением для варки. Для формирования перекрытия используйте уложенную на предыдущих этапах листовую сталь и уголок из такого же материала.

19-20 ряд. Закрепите на лицевой части конструкции дверцы 2 люков для чистки газоотводящих каналов.

21-28 ряд. Выложите дымоходные каналы. Не забывайте о перевязке швов. В процессе выкладки 27 ряда установите удобную задвижку. Над установленной дымовой задвижкой оставьте технологическое отверстие, через которое газоходы будут сопрягаться с воздуховодами.

29-30 ряд. Выложите перекрытие дымоходных каналов. На этом этапе ширину кладки по периметру необходимо увеличить на 50 мм. Благодаря подобному расширению будет сформирован карниз.

31 ряд. Доведите размеры перекрытия конструктивных размеров 27-го ряда.

32 ряд. Начинайте выкладывать дымоход. Стандартная конструкция дымохода имеет размеры равные 130х250 мм.

На этом выкладка печи может считаться законченной. В завершении останется лишь довести до конца устройство дымохода, а также при желании отделать печь, к примеру, краской либо керамической плиткой. Дополнительно можете купить разнообразные аксессуары, например, для хранения топлива.

Печь Шведка (вид сзади)

Таким образом, в самостоятельной кладке печи шведка нет ничего сложного. Подробная порядовка поможет вам быстро разобраться в особенностях выполнения работы и выложить печку своими руками. Следуйте инструкции, помните о необходимости проверки ровности выкладки рядов, и все получится.

Удачной работы!

Видео – Печь шведка своими руками порядовка

Большинство домовладельцев, желающих обзавестись кирпичной печью, возводят традиционную русскую – как наиболее экономичную. Но если дом отличается скромными размерами, этот заманчивый вариант становится неприемлемым: занимает довольно много места. Приходится подбирать более компактную разновидность и в этом случае лучшим выбором является печь шведка. Соблюдая пошаговые действия, вы сможете построить её своими руками.

Чем примечательна печь-шведка?

Варианты шведской печи

По назначению «шведка» относится к отопительно-варочным печам, причём есть все основания считать её наиболее удачной среди таковых. Готовить на ней удобней, чем в русской печи, поскольку хозяйке не приходится наклоняться и пользоваться ухватом. Кроме варочной плиты имеется духовка, в которой можно готовить выпечку и быстро разогревать блюда. А в довершение ко всему, в классической «шведке» имеется ниша, предназначенная для просушки вещей.

Исходная модель печи «шведки»

Конструкция печи позволяет её тыльную сторону, выходящую в жилую комнату (передняя часть с плитой располагается на кухне), оборудовать тёплой лежанкой или камином.

Кроме функциональных есть у «шведки» и технические достоинства:

  1. Быстрый прогрев.
  2. Простое устройство и низкая стоимость. В этом отношении шведская печь сравнима с голландкой, но обладает более высокими КПД (60% против 40%) и теплоотдачей («голландка» мощностью 2,9 кВт и «шведка» мощностью 4,1 кВт обладают равной материалоемкостью).
  3. Наличие духовки, которая при открытой дверце уже через несколько минут после начала топки (можно применить даже бросовое топливо) обеспечивает форсированный инфракрасный прогрев промокшего или замёрзшего пользователя.
  4. Направленный вниз дымооборот после топки, обеспечивающий качественный прогрев печи не только сверху, но и снизу.
  5. Низкая температура дымовых газов в канальной части, благодаря чему её можно строить из обычного кирпича с применением цементно-песчаного раствора.
  6. Пластичность. Строгим канонам приходится следовать только при возведении меньшей, высокотемпературной части печи. Остальное можно без потери качества подстроить почти под любое жилище.
  7. Возможность производить отбор тепла для приготовления горячей воды без ухудшения режима горения в топке.
  8. Возможность «подключить» лежанку.

Перечисленным достоинствам можно противопоставить следующие минусы:

  1. Из-за солидной тепловой нагрузки высокотемпературную часть печи приходится возводить только из самых качественных материалов. Высокие требования предъявляются и к качеству работ (мастер должен обладать достаточным опытом).
  2. Если после полного прогорания топлива забыть закрыть вьюшку, выстуживание печи происходит очень быстро.
  3. В обязательном порядке требуется фундамент. Это связано с неравномерной нагрузкой на отдельные части печи и её вытянутой формой.

Без надёжного основания агрегат окажется неустойчивым.

Устройство печи

Если русскую и голландскую печи принято считать продуктом народной смекалки, то у «шведки» имеется вполне определённый авторский коллектив. Возглавляли его академики шведской Академии Наук К. Констедт и Ф. Вёрд. Тогдашнее руководство страны поставило перед разработчиками задачу: создать такую печь, которая была бы лучше приспособлена к холодному и влажному местному климату и дефициту топлива, чем самая распространённая на тот момент в Европе «голландка». Кроме того, новый агрегат должен был иметь компактные размеры (нехватка земли не позволяет шведам строить слишком просторные дома) и быть как можно более простым и недорогим.

То, что получилось в итоге, состоит из двух частей: одна представляет собой камерную печь, в которой обдуваемая раскалёнными дымовыми газами камера одновременно является духовкой; вторая – растянутый в стороны и помещённый за первую часть канальный конвектор от голландской печи. Как будто бы ничего сложного, но пришлось долго и кропотливо подбирать и рассчитывать параметры, при которых КПД агрегата, скорость нагрева и теплоотдача оказались бы максимальными.

Схема шведской печи

Рассмотрим технические особенности:

  1. Назначение камерной части помимо приготовления пищи – усвоить самое первое тепло, образующееся при сгорании лёгких фракций угля и дров. В этом состоит первое отличие от «голландки»: в ней эта теплота почти полностью выбрасывалась в дымоход, так как кирпич из-за низкой теплопроводности не успевал её усвоить.
  2. В голландской печи не было зоны для дожигания таких фракций. «Шведку» же оснастили подобием колпака, в котором газы полностью догорают, а для наилучшего усвоения тепловой энергии в кирпичное тело печи внедрили большую металлическую духовку (поз. 1). Благодаря высокой теплопроводности стали разогревается она почти мгновенно, что и сделало возможным эффект форсированного прогрева.
  3. Если варочную нишу с установленной в ней плитой (поз. 2) закрыть деревянной заслонкой, то приготовленные на завтрак и оставленные на печи блюда к утру будут ещё тёплыми. Их можно быстро разогреть в духовке, которая раскалится почти одновременно с началом утренней протопки.
  4. Также печь снабдили просторной нишей-сушилкой (поз. 3), в которой за ночь можно полностью высушить пару комплектов очень мокрой одежды.
  5. Ради упрощения и удешевления конструкции хайло, представляющее собой довольно сложный элемент, шведские инженеры применять не стали. Под духовкой просто было устроено переточное окно. Именно этим обусловлена неспособность «шведки» долго хранить после протопки тепло при открытой вьюшке.
  6. Роль накопителя тепла играет установленный за камерной печью вертикально вытянутый канальный конвектор. Он устроен по голландскому принципу: внутри имеется лабиринт каналов, по которому проходят дымовые газы перед попаданием в дымоход. Здесь усваивается тепло, образующееся при сгорании и дотлевании основного массива топлива.

Изначально каналы делали вертикальными. При этом ухудшался обогрев нижней части печи, но зато топливо сгорало в более полном объёме. В модификации с горизонтальным расположением каналов низ обогревается куда лучше, но печь быстрее обрастает сажей (признак неполного сгорания топлива). В целом же манипуляции с канальной частью, не имеющей каких-либо хитрых теплотехнических приспособлений, на характеристиках печи никак не отражаются. Можно смело варьировать её размеры и положение относительно камерной части, так что становится возможным обогрев 3-х помещений.

Вариант размещения шведской печи

«Шведка» может попутно взять на себя функцию приготовления горячей воды для хозяйственно-бытовых нужд. Теплообменник в виде изогнутой трубы следует установить в духовке – здесь он никак не повлияет на показатели печи. Накопительный бак ставят либо в нише-сушилке, либо на перекрыше.

Своды в шведской печи выполнены не в виде арок, а при помощи перекрытий из стального проката – уголка и полосы. Обычно печники стараются избегать внедрения в кладку металлических элементов – из-за существенной разницы в значениях коэффициентов теплового расширения кирпича и металла.

  • арочный свод значительно увеличивает высоту печи, что для низких шведских потолков было неприемлемо;
  • он приводит к заметному удорожанию конструкции, поскольку является довольно сложным узлом.

Как показало время, сосуществование кирпича и стали в шведской печи вполне возможно, если только между ними нет непосредственного контакта: оба материала всегда следует разделять заполненным раствором швом шириной в 6 мм.

Расчёт

Как уже говорилось, показатели печи-шведки в значительной степени зависят от размеров элементов камерной части и их соотношений. Вот какие параметры следует считать оптимальными:

  1. Варочная плита: 710х410 мм. Важно, чтобы её материал обладал умеренной теплопроводностью – применяют спецсталь или чугун. В противном случае конфорки будут греться слишком сильно, плита быстро прогорит, а режим горения из-за чересчур интенсивного отбора тепла будет нарушен.
  2. Топочная камера: высота – от 280 до 330 мм; ширина – 305 до 355 мм; глубина – от 405 до 505 мм.
  3. Духовка: высота – от 281 до 305 мм; ширина – от 330 до 380 мм; глубина – от 455 до 505 мм.
  4. Толщина стенок духовки: 4–6 мм. При меньшей толщине стенок этот элемент окажется недолговечным (быстро прогорит), при большей – будет дольше греться, что приведёт к падению КПД.
  5. Расстояние между духовкой и ближайшим к ней краем колосниковой решётки: от ¾ до 1-го кирпича. Этот размер можно уменьшить, если изолировать стенку духовки со стороны топки вермикулитом (наилучший вариант) или асбестом.
  6. Просвет между задней стенкой духовки и стенкой топочной части: ¼ кирпича (необходим для того, чтобы духовка обдувалась раскалёнными газами с тыльной стороны).

Теперь кое-что о пропорциях:

  • глубина топки подбирается в соответствии с другими её размерами. Если высота и ширина приняты минимально допустимыми, то и глубина должна быть наименьшей;
  • если значения первых двух размеров взяты из середины допустимого диапазона, то и глубину следует назначать среднюю;
  • топка с максимальными высотой и шириной и глубину должна иметь максимальную. Если глубину топки непропорционально увеличить, будет иметь место недожог; если сократить – КПД печи окажется пониженным.

Глубина духовки привязана к её высоте и ширине не столь жёстко: её можно уменьшить, отклоняясь от пропорции. Но при этом данный размер не должен оказаться менее указанного минимально допустимого значения.

В данной статье будет рассмотрен порядок строительства «шведки» с камином, имеющей размеры 1020х890х2170 мм.

Материалы

В ходе геологической истории в Швеции образовались богатейшие месторождения отличной шамотной глины на основе алюмосиликатов, поэтому шведскую печь конструировали с учётом доступности высококачественного огнеупорного шамотного кирпича. Именно он позволяет развивать в топке столь высокую температуру, необходимую для полного дожигания топлива в условиях активного отбора тепла духовкой.

Шамотный кирпич

Правильнее всего было бы выложить шамотным кирпичом всю топочную часть, начиная 3-м рядом и заканчивая тем, который уложен поверх плиты. Но в таком случае печь получится слишком дорогой – из-за высокой стоимости данного материала. Поэтому шамот обычно применяют только для футеровки стенок топки изнутри.

Прочие элементы камерной части следует выкладывать из печного кирпича (красный керамический полнотелый) марки М200. Важно, чтобы грани всех блоков по ½ или ¾ кирпича были ровными, поэтому их нельзя заготавливать при помощи молотка-кирочки. Нужно либо резать болгаркой, либо приобретать в готовом виде.

Печной полнотелый кирпич

Канальный конвектор можно строить из обычного кирпича: поскольку дожигание газов происходит в камерной части, сюда они поступают с температурой ниже 800 градусов.

Раствор замешивают на глине особого сорта – обычная не подходит. Как правило, используют мергель.

Понадобится и шамотная глина – из неё будет замешиваться раствор для шамотного кирпича.

Шамотная глина

Песок следует использовать горный, для которого характерны минимум органических примесей и угловатая форма гранул. Приготовленный на гладком речном песке раствор быстро растрескается.

Для возведения канального конвектора применяют обычный цементно-песчаный раствор.

Высокие тепловые нагрузки предъявляют особые требования и к топочной дверце. Недорогая модель, выполненная из листовой стали методом штамповки, довольно быстро расшатается. Лучше установить литую чугунную дверку с крепёжными элементами, которые зажимаются между кирпичами.

Печная дверца: чугунное литье

Если все же принято решение использовать штампованную дверцу, её нужно снабдить такими фиксаторами самостоятельно: к каждому углу рамки приваривают по два отрезка стальной проволоки (отожжённой) диаметром 3–4 мм и длиной 50–70 мм. При монтаже эти «усики» разводят в стороны, так чтобы их концы отстояли друг от друга на 40–50 мм, и закладывают в швы. Сверху над штампованной дверкой нужно устроить перекрытие из стального уголка или полосы.

Установка дверцы

Изделия и материалы следует приобретать согласно следующей спецификации:

  1. Кирпич печной М200: 717 шт. (без учёта дымохода).
  2. Кирпич шамотный марки Ш8: 154 шт.
  3. Асбестовый шнур.
  4. Отрезки стального равнополочного уголка 50х5 мм длиной 1020–1030 мм: 2 шт.
  5. Отрезки стальной полосы 50х5 мм: 3 шт. длиной по 920 мм, 2 шт. длиной по 54 мм, 2 шт. длиной по 48 мм.
  6. Колосниковая решётка с размерами 200х300 мм.
  7. Дверца для топки, размер – 250х210 мм.
  8. Дверца для поддувала, размер – 140х140 мм.
  9. Прочистные дверцы размером 140х140 мм: 8 шт.
  10. Духовка с размерами 450х360х300 мм.
  11. Дымоходные задвижки размером 250х130 мм: 3 шт.
  12. Плита варочная размерами 710х410 мм.
  13. Решётка для камина длиной 690–700 мм. За неимением покупной можно сварить из стального прута.
  14. Материал для устройства несгораемого покрытия перед печью: стальной лист толщиной от 1,5 мм либо керамическая плитка.

Пол должен быть защищён в радиусе 1,2 м от центра топочной дверцы.

Выбор места и подготовительные работы

Конструкция шведской печи предусматривает её размещение в перегородке между кухней и жилой комнатой или гостиной. При этом важно убедиться, что дымовая труба не упрётся в балку чердачного перекрытия или стропильную ногу.

Определившись с местом, приступают к строительству фундамента. Его подошва должна опираться на достаточно прочный слой грунта и располагаться ниже глубины его промерзания. Если помещение отапливается постоянно, то есть грунт не промерзает вовсе, заглубляются на 600–700 мм; если же оно зимой надолго остаётся без присмотра, глубину заложения фундамента следует выбирать сообразно глубине промерзания грунта, характерной для данного региона.

Если печь возводится одновременно с домом, фундаменты обоих сооружений следует делать раздельными. Будучи связанными, они из-за различий в величине усадки будут оказывать друг на друга нежелательное влияние, следствием чего станет перекос и деформация кладки.

С каждой стороны фундамент должен выходить за границы печи на 100–150 мм.

Подготовив выемку с нужными размерами и глубиной, трамбуют её дно и устраивают на нём песчано-щебёночную подушку: сначала засыпают песок слоем в 100–200 мм, который нужно смочить водой и утрамбовать; сверху на него укладывают слой щебня толщиной 150–170 мм, который тоже трамбуется.

Армирующий пояс

После установки опалубки, стенки которой изнутри обкладываются гидроизоляцией (обычно используют рубероид), приступают к заливке фундамента. Этот процесс разделяется на три этапа:

  1. Слоем в 150 мм укладывают грубый бетон, состоящий из крупного щебня, цемента и небольшого количества песка. В этот раствор нужно вдавить сетку из арматурной стали.
  2. Поверх бетона заливается цементно-песчаный раствор в таком количестве, чтобы его поверхность оказалась вровень с грунтом. Когда этот слой немного затвердеет, в него тоже вдавливают арматурную сетку.
  3. Далее опалубку до самого верха (примерно 100 мм над уровнем пола) заливают бетоном, который сверху следует хорошо выровнять. К дальнейшим работам фундамент будет готов через 25–28 дней, когда полностью затвердеет.

Залитый фундамент под печь

Поскольку нижняя часть «шведки» прогревается очень хорошо, поверх созревшего фундамента помимо гидроизоляции нужно настелить достаточно мощный теплоизолирующий слой. Наилучший вариант – три листа базальтового картона толщиной 5 мм каждый, причём средний должен быть фольгированным.

Совет. Если вы собираетесь резать кирпич на половинки и трехчетверки болгаркой, то лучше сделать это загодя на открытом воздухе: эта операция сопровождается образованием огромного количества пыли. При выполнении работы в помещении, мастеру очень скоро просто нечем будет дышать.

Кладка печи-шведки с плитой своими руками: порядовка

При возведении печи кирпичи укладывают так, как показано на порядовке. Выполнить работу правильно помогут следующие пояснения:

кладка первого ряда

Ряды № 1 и 2 представляют собой подножие печи. Для них характерна увеличенная ширина швов – от 6 до 13 мм. Благодаря этому тело печи будет располагаться как бы на слегка выступающем постаменте. Кирпичи перед нанесением раствора следует в течение 10–15 с ополоснуть водой. Эта процедура поможет избавиться от пыли и обеспечит надёжный контакт с раствором. К сухой пыльной поверхности глиняная смесь прилипает гораздо хуже и кладка получается непрочной, что в условиях высоких тепловых напряжений является недопустимым.

Обратите внимание! Нельзя долго держать кирпич под водой, а тем более замачивать его на длительное время. Поглощённая им влага будет выделяться в раствор, вызывая его разжижение, так что кладка в итоге вообще может разрушиться ещё до окончания строительных работ.

На 2-м ряду необходимо заложить опорные стержни для каминной решётки, которую сразу же следует к ним приварить.

Порядовка: ряд второй

Рядом №3 начинается формирование прочистных каналов, поддувальной камеры, вертикального канала дымооборота и ниши для установки духового шкафа. На тыльной стороне печи формируется каминная топка.

Кладка третьего ряда

Установленные дверцы можно временно подпереть кирпичами, пока крепёжные элементы не будут зафиксированы последующими рядами.

В тыльной части ниши для духовки нужно устроить проход, соединённый с прочистными камерами. С этой целью подрезают угол кирпича, установленного в этом месте.

Ряд №4 идентичен 3-му, только кирпичи укладываются несколько по-иному – обеспечивается перевязка швов.

Ряд четвертый

Совет. Не торопитесь сразу выкладывать кирпичи на раствор. Сначала каждый ряд выкладывают насухо: возможно, какие-то кирпичи имеют недопустимо большие отклонения размеров и их нужно будет заменить.

С 5-го ряда начинается формирование напуска дымового зуба. На этом же ряду устанавливается колосниковая решётка. Жёлтым цветом на порядовке помечен шамотный кирпич. Важно помнить: из-за значительной разницы в коэффициентах температурного расширения швы между керамической и шамотной кладками должны иметь ширину не менее 6 мм.

Ряд пятый

Внимание! Не пренебрегайте скруглением рёбер на кирпичах, если это предписано порядовкой. Для «шведки» характерна слабая тяга и сглаживание углов необходимо для предотвращения образования вихрей, которые ухудшают её ещё больше.

Духовку и дверцу топки перед установкой следует обмотать асбестовым шнуром. Он сыграет роль уплотнителя (для дверцы) и одновременно обеспечит металлическим элементам возможность свободно расширяться при нагреве.

В ряду №6 берёт начало стенка между топкой и духовкой, которая состоит из уложенных на ложок (ребро) кирпичей. Уменьшить её толщину до ¼ кирпича нам позволила теплоизоляция духовки в виде обмотки асбестовым шнуром.

Ряд шестой

Ряды № 7, 8 и 9 выкладываются согласно порядовке. Обратите внимание, что в 7-м и 9-м рядах ниши перекрываются стальными полосами. Как уже говорилось, между сталью и кирпичом нужно оставить зазор в 6 мм, заполненный раствором.

Порядовка: ряды 7–12

Выложив 9-й ряд, нужно дать раствору высохнуть, после чего следует сгладить при помощи болгарки дымовой зуб. Внутренние напуски также рекомендуется сгладить (это несколько повысит КПД), но болгаркой к ним не подобраться – необходимо стёсывать.

В кирпичах ряда №10 необходимо вырезать четверти для установки варочной плиты. Если она имеет рёбра жёсткости, под них вырезаются пазы. Плиту сажают на раствор, но предварительно под неё следует уложить асбестовые полосы.

Ряд десятый

В этом же ряду устанавливается прочистная дверца.

Те части ряда, которые перекрывают дверцу топки и нишу духовки, укрепляются стальными уголками.

В 11-м ряду кирпичи над топкой нужно косо подрезать. Наклонные грани будут отклонять поднимающийся дым в направлении дымохода.

Ряд одиннадцатый

Последующие ряды следует выкладывать согласно схеме. Обратите внимание: в 14-м ряду кирпичи на 25 мм выдвигаются – формируется каминная полка.

Ряд четырнадцатый

В 16-м ряду при помощи стальной полосы устраивается перекрытие варочной ниши, а передняя часть этого ряда укрепляется стальным уголком.

Порядовка с 15-го ряда

Уложив в соответствии с порядовкой 17-й и 18-й ряды, приступают к формированию отверстий дымоотводов (ряд №19). При этом кирпич, установленный между печным (вертикальным) и каминным дымоотводящими каналами нужно косо подрезать с двух сторон.

Ряд девятнадцатый

На 19-м, 21-м и 22-м рядах устанавливаются прочистные дверцы.

Ряд двадцать первый

В рядах № 24 и 25 устанавливаются задвижки.

Ряд двадцать четвертый

В 26-м ряду вертикальный канал объединяется с газоотводом, здесь же устанавливается последняя прочистная дверца, используемая для очистки каналов.

Ряд двадцать шестой

Выложив согласно порядовке 27-й и 28-й ряды, перекрывают все каналы (ряды 29 и 30). Кирпичи в отверстии для дымовой трубы необходимо косо подрезать.

Ряд тридцать первый

В 31-м ряду монтируется общая задвижка дымохода, а с 32-го начинается возведение дымовой трубы.

Ряд тридцать второй

Дымоход

Печи-шведке свойственно значительное сопротивление потоку дымовых газов, так что приличной тягой она похвастаться не может. В связи с этим оголовок дымохода рекомендуется поднимать хотя бы на 60 см выше конька. При этом его следует снабдить достаточно широкой распушкой (уширением), которая будет рассекать и как бы подбрасывать ветровой поток, предотвращая задувание в трубу.

Минимальная толщина стенки дымохода – полкирпича.

В местах пересечения дымоходом перекрытия и кровли требуется устройство противопожарных разделок. Они предотвратят перегрев и воспламенение деревянных строительных конструкций. Разделку можно делать либо в виде распушки, либо в виде оболочки из асбеста, либо в виде стального короба, заполненного смесью керамзита и песка.

Зазор между дымоходом и кровельным покрытием удобно герметизировать специальной клейкой лентой «Ондубанд».

Герметизация трубы ондубандом

Вам также может быть полезен материал с пошаговой инструкцией по монтажу кирпичного дымохода: .

Запуск в эксплуатацию

Готовую печь на 2 недели оставляют в покое для просушки. Если на улице в течение этого периода наблюдается сухая тёплая погода, никаких дополнительных мер предпринимать не нужно. А вот в условиях сырости печь придётся сушить тепловентилятором.

Следующие 2 недели печь непрерывно топят высококачественным топливом – осиной или антрацитом (дают минимум сажи), загружая его в количестве 2–4 кг. Как только одна загрузка прогорит, сразу или хотя бы с определённой периодичностью закладывают и поджигают следующую. При этом в прочистные дверцы нужно натолкать скомканные сухие газеты или обёрточную бумагу.

Бумажные вкладыши будут выступать в роли индикаторов: как только они перестанут отсыревать, сушку печи можно считать завершённой. Загореться они не могут, если только топливо будет загружаться в указанных небольших объёмах.

Далее следует разгонная топка. На неё отводится 2 дня, в течение которых печь топится дважды в сутки (утром и вечером, всего 4 топки) с постепенным увеличением топливной закладки от наименьшей до максимальной. Многоходовую печь на данном этапе нужно обязательно переключить на зимний ход.

Если вы выбираете подходящую конструкцию кирпичной печи, то обратите внимание на угловые камины: . Один из плюсов – возможность использовать два режима отопления.

Оборудование водяным контуром

Змеевик для приготовления горячей воды следует размещать у задней стенки духового шкафа. Накопительный бак можно установить двумя способами:

  1. В сушильной нише: максимально возможный объем – 120 л. Бак расположен невысоко, поэтому его удобно заполнять вручную – актуально для домов без водопровода. Но и напор при такой высоте окажется слабым.
  2. На перекрыше печи: баку придают Г-образную форму, чтобы увеличить площадь контакта с дымоходом. В отличие от первого варианта, он ориентируется горизонтально и имеет в высоту всего 400–450 мм.

Оборудование шведской печи водяным контуром

Теплоизоляцию лучше всего сделать из фольгированного базальтового картона толщиной 10 мм, но можно применить и базальтовую вату плотностью 30–50 кг/м 3 . Снаружи бак с теплоизоляцией нужно обшить влагостойким гипсокартоном.

При подключении бака к водопроводу его необходимо снабдить поплавковым клапаном для бачка унитаза. При этом важно обеспечить поступление холодной воды в самую нижнюю часть ёмкости, иначе она будет постоянно перемешиваться с горячей, понижая её температуру. С этой целью в бак вваривают не достигающую дна косую перегородку, по которой холодная вода стекает вниз.

В вертикально ориентированном баке (установка в сушильной нише) можно применить более простое решение – надеть на клапан вертикальную трубку, второй конец которой находится у самого дна. Но этот приём менее эффективен: горячей вода останется только в верхних двух третях бака.

Видео: шведская печь своими руками

Для небольшого дома, в котором русская печь смотрелась бы чересчур громоздко, «шведка» является наиболее подходящим вариантом. Она имеет сравнительно простое устройство, довольно функциональна и в то же время не так прожорлива, как «голландка». Но при длительных простоях «шведка» активно впитывает влагу, от которой приходится избавляться многократными разгонными топками.

Отличный выбор для обогрева небольшого домика на даче – печь-шведка. Она очень удобна, так как хорошо обогревает дом и может использоваться для приготовления пищи. Конструктивно печка не очень сложна, поэтому сделать ее на даче по силам любому домашнему мастеру.

Индивидуальные особенности обустройства

Печь-шведка устанавливается в стене, разделяющей два помещения. Параметры ее зависят от вашего желания и размеров помещения, где она будет устанавливаться. Печь может быть различной конструкции, что определяет время остывания и нагрева, движение газов. КПД печки-шведки составляет 75%.

Материалы

Для того чтобы построить печь, вам потребуются:

  1. Плита из чугуна.
  2. Листы металлические.
  3. Глина, из которой приготавливается раствор.
  4. Шамотный и красный кирпич.
  5. Шкаф духовой.
  6. Различное чугунное литье.

Конструкции

Печь-шведка объединяет варочную печь и отопительный щит, являющийся теплообменником и накопителем теплоты. Сделав такую печь у себя в дачном домике, вы сможете готовить на ней пищу и не переживать за обогрев помещения.

Обратите внимание! Главной изюминкой печи-шведки является нижний прогрев, это увеличивает ее КПД.

Часто применяемые габариты «Шведки» равняются: длина – 110 см, высота – 217 см, ширина – 88 см. Согласно размерам, печки подразделяются на малогабаритные и среднегабаритные.

Внешне оформить печь вы можете, как захотите, все полностью зависит от вашего желания и фантазии. Для придания большей функциональности печи оборудуются водонагревательной колонкой, духовым шкафом, различными полочками и нишами.

Расположение

Печь устанавливается лицевой стороной в кухне, а противоположная сторона должна находиться в жилом помещении, которое она будет обогревать.

«Шведка» занимает минимальное пространство в доме, поэтому ее рекомендуется устанавливать даже в небольших дачных домиках. Печь очень экономна в использовании. Топить ее можно углем и дровами.

Стоит запомнить, что настоящая, качественно сделанная печь имеет две разновидности дымохода: летний и зимний. При использовании летнего дымохода, все газы сразу уходят через дымовую трубу, а при зимнем использовании, газы нагревают печь, а потом продолжают движение по многочисленным каналам печи и только затем выходят наружу строения.

Кладка

Для кладки «Шведки» используется глиняный раствор и огнеупорный кирпич, не имеющий сколов и трещин.

Печь выкладывается на фундаменте размером в 110х110 см, находящемся на высоту кирпича ниже уровня пола.

Два первых ряда выкладывайте всплошную, строго горизонтально, их нужно проверять по уровню.

Выкладывая 3 и 4 ряды формируйте зольную камеру, монтируйте ее дверцу, а также три дверцы для прочистки и поддувала. На противоположной стене выкладывайте сообщающиеся с топкой дымообороты.

В 5 ряду устанавливайте духовку и колосниковую решетку, делайте свод очистных отверстий и поддувальной дверцы.

С 6 по 10 ряды формируйте камеру топки. Кирпич, разделяющий топку и духовку, выкладывайте на ребро. На 10 ряд укладывайте чугунную плиту и уголок, сделанный из стали.

Канал между плитой и правой стенкой перекрывается 11 рядом.

Ряды с 12 по 16 формируют варочную камеру – огнеупорным кирпичом выкладывайте вертикальные газоходы. При работе не забывайте проверять уровнем горизонтальность кладки, а отвесом ее вертикальность. От этого во многом зависит итоговое качество работы.

Ряды 17 и 18. Делайте перекрытие, расположенное над варочной камерой. Для этого используйте стальные уголки и листовую сталь.

В 19 и 20 ряду на фасадной части печки монтируйте две дверцы для очистки каналов, отводящих газ.

Дымовые каналы формируйте при выкладке 21 и 28 рядов. При выполнении этих работ соблюдайте правильную перевязку швов. Дымовую задвижку монтируйте на 27 ряду. Над ней оставляйте отверстие, через которое будут сообщаться каналы вентиляции и газоходы.

На 29 и 30 рядах выкладывается перекрытие дымоходов. Не стоит забывать, что на этих рядах кладка выполняется шире по всему периметру. Так, вы сформируете карниз.

На 31 ряду размеры перекрытия становятся такими же, как и на 27.

С 32 ряда начинайте кладку дымовой трубы.

Достроив печь, вы можете приступить к ее использованию. Для отделки печи вы должны применять материал, который может выдержать многократное сильное нагревание и остывание, при этом сохраняя свой первоначальный, привлекательный вид. Печь-шведку можно покрасить или отделать плиткой из керамики.

Печь шведка кирпичная отопительная с камином для дома

Печь «Шведка» имеет высокую теплотдачу и кпд, при относительно малых размерах. Возведение «скоромной» по размерам печи, позволит хорошо отопить помещение, площадью в 30-40 кв. м. Будет выгодно, если печь шведка своими руками изготовлена, потому как не придется переплачивать за использованный строителям материал и их услуги. Как правило, нужно лишь иметь план, материал, желание и подробную инструкцию с кладкой. P.S. По изложенной ниже инструкции строятся шведские и финские печи камины для дачи и других жилых помещений.

Первое, что необходимо сделать – заготовить глиняный раствор. Для этого надо тщательно просеять глину. Далее нужно положить глину в определенную емкость и залить водой, что позволит сделать раствор более прочным.

Затем глину смешайте с равным ему объемом песка. Налейте воды, в соотношении 25% от объема глины. Тщательно перемешайте раствор, чтобы не было камней. Раствор должен получиться жидким для улучшенной схватки. Сделайте его таким образом, чтобы при надавливании на кирпич, выдавливался со швов.

Перед началом кладки необходимо выполнить гидроизоляцию. Делается это путем накладки на фундамент листа рубероида. После чего нужно вывести кладку до уровня пола, ориентируясь с порядовкой. Кладка печи шведка – очень кропотливое и сосредоточенное дело, поэтому нужно подойти с особенной стороны.

Чтобы ничего не напутать во время строительства, сделайте предварительную порядовку и кладку печи без использования раствора. Заранее выполните подколку и подтесовку. Что позволит значительно сэкономить время, и избежать ошибок во время кладки.

Заранее делайте половинки и трехчетверки кирпича, чтобы в дальнейшем, при выполнении кладки не отвлекаться на разметку.

Выполняйте кладку исключительно по заранее спроектированному чертежу. Никогда не отмеряйте «на глаз», потому как это может привести к плохому результату. Периодически проверяйте результаты своей работы.

нажмите чтобы увеличить

Перед использованием каждого кирпича, рекомендуется окунать его в воду на 3-5 секунд. В итоге, он не будет впитывать влагу, выделяемую глиной.

Укладывая кирпич, сильно прижимайте его, чтобы раствор выдавливался. Остатки раствора удаляйте кельмой. Запомните, что толщина шва должна соблюдаться в обязательном порядке, которая составляет 3-5 мм.

Если существует необходимость, то топочную дверку можно перенести на торцевую часть печи. Это будет гораздо удобнее для погрузки топлива в основной отсек горения. Печь шведка кладка и особенность конструкции дает такую возможность, что является преимуществом.

Чтобы не допустить люфта и выпадения дверки, кирпичная печь шведка нуждается в плотном закреплении проволокой. Для этого надежно закрепите дверцу, путем вставки проволоки в коробку и скручивания в 2 раза. Сделайте прорез в верхней части кирпича, затем вставьте проволоку в прорез, загните и выполните переплет с кирпичной кладкой.

В большинстве случаев горизонтальные дымоходы составляют 190 на 140мм, что является наиболее приемлемым для печи любого размера. Дело в том, что дымоходы в половину кирпича очень малы для нормального продвижения дымовых газов. Это допустимо, если размеры печи не велики. В противном случае, при открытии топочной дверки, дым будет попадать помещение. Причина такому явлению – недостаток тяги! Это касается, когда печь шведка с камином.

Средние размеры для отопительной печи «Шведка»

Необходимый материал для построения, чтобы отопительная печь шведка получилась средних размеров.

  1. Глина по потребности;
  2. Дверка поддувальная (13×25 см) — 1 шт.;
  3. Дверка топочная (21×26 см) — 1 ил;
  4. Дверки чисток (7×13 см) — 4 шт.;
  5. Духовка (31x25x28 см) — 1шт;
  6. Духовка (44x25x28 см) — 1шт.;
  7. Задвижки дымовые (13×26 см) Зшт.;
  8. Кирпич красный (M-200) 500 шт.;
  9. Кирпич шамотный (Ш-8) 60 шт.;
  10. Мертель — 40 кг;
  11. Плита варочная чугунная (34×71 см) — 1 шт.;
  12. Полоска стальная (50×5 мм) — 5м;
  13. Решетка колосниковая (20×30 см) — 1шт.;
  14. Уголок стальной (60x60x5 мм) -75 см;

Указанные материалы составлены на основе средних показателей, поэтому количество может различаться в индивидуальном случае. Например, затраты материалов могут совпадать, когда выполняется кладка печи голландка, поэтому лучше несколько раз уточните.

Помните, что использование дополнительных функций печи увеличивает расход материала. Например, печь с возможностью приготовления пищи, требует свыше 600 кирпичей. Именно поэтому, отопительно варочная печь шведка будет иметь более сложную кладку.

Кладка отопительно варочной печи «Шведка»

Кирпичи первого и второго ряда кладутся путем укладки на широкую плоскость с соблюдением всех параметров формы основания.

На третьем ряду происходит укладка камеры. Далее устанавливается поддувальная дверка и 3 прочистные дверки.

На четвертом ряду происходит обычная кладка кирпича, аналогично третьему, с соблюдением перевязки швов.

Ставится перекрытие поддувальной дверки. Монтируется колосниковая решетка и духовая плита.

Устанавливается три очистительные дверки.

Заложение топочной камеры. Между топочной и духовой камерой выкладывается огнеупорный кирпич (шамотный, желтого цвета).

Создание газоотводного пути задней стенки.

В соответствии с порядовкой происходит формирование перекрытия между задней стенкой духовки и вертикальными каналами отопительного щита.

Окончательное формирование перекрытия между задней стенкой духовки и вертикальными каналами отопительного щита.

Перекрываем топочную дверку и духовку. По окончанию строительства десятого ряда производится установка чугунной плиты и угловой стали, размером 1000х40х40 мм. Угловая сталь крепится при помощи стальной проволоки (обязательно переженной). Поверх духовки необходимо нанести слой раствора, высотой 10-20мм. Далее поднимается перегородка между топочной камерой и духовой, на высоту 10-20мм. После подъема, их необходимо сравнять.

Полное перекрытие места, между правой боковой стенкой и плитой.

В соответствии с порядовкой производится формирование вертикальных каналов (3 штуки) и варочной камеры.

Производим перекрытие варочной камеры по стальному уголку и уложенной полосовой стали.

Формирование на лицевой стороне двух колодцев для чистки печи.

Установка газоотходов в соответствии с порядовкой. На двадцать седьмом ряду необходимо монтировать задвижку.

По аналогичному принципу строится печь шведка с лежанкой, лишь немного меняется проектирование и увеличивается расход материалов. К тому же, печь с лежанкой является самым удобным вариантом для дачи.

Организация выступа карниза достигается путем перекрытия верхних газоходов с расширением кладки. Увеличение кладки производится по длине и ширине на 50 мм.

На следующем ряду повторяются аналогичные действия, т.е. увеличение кладки производится по длине и ширине на 50 мм.

Длина и ширина перекрытия доводится до размеров, которые ровняются двадцать седьмому ряду.

Формируется основание для монтажа трубы в пять кирпичей.

Печь шведка для дома готова. Осталось лишь довести конструкцию «до ума», потому как основная кладка закончена, в общем, работа завершена на 90%.

Построенная печь шведка хорошо отопит ваше помещение, к тому же украсит интерьер. Ничего нет лучше, чем «живая» печь с камином в собственной квартире.

Чтобы узнать как проводиться порядовка и кладка камина, перейдите по указанной ссылке.

шведских антикварных изразцовых печей – плита

Шведские антикварные изразцовые печи – Kakelugnar

Фотографии см. В галерее

Цену см. В каталоге

Происхождение и основные принципы:

Период между 1500 и 1800 годами был известен как «маленький ледниковый период Европы». В Швеции, где было еще холоднее, чем сейчас, было ясно, что постоянное использование каминов с утра до ночи в конечном итоге приведет к полному истощению национальных лесов.Поэтому очень удачно, что в 1776 году король Швеции Адольф Фредерик поручил Карлу Йохану Кронштедту разработать печь, которая лучше использовала бы лесные ресурсы страны.

Кронштедту, графу, архитектору, изобретателю и ученому, было поручено создать конструкцию, которая потребляла бы гораздо меньше древесины, но при этом эффективно обогревала бы шведские дома. Интересным побочным эффектом этой комиссии было то, что не только была разработана модель, которая выполнила просьбу короля, но и оказалась другая непредвиденная польза для окружающей среды.Сегодня, конечно, это первоочередная забота для всех нас и будущих поколений. К сожалению, во время промышленной революции использование других типов отопления помешало развитию дизайна Кронштедта.

Когда Кронштедт занялся проблемой, как сжигать меньше древесины, наиболее очевидным было осознание того, что необходимо разработать систему, которая сохраняла бы тепло, делая постоянное сжигание древесины ненужным. Он мог видеть, что большая часть тепла теряется в атмосферу, так как стандартный камин теряет 90% прямо в дымоходе.Это было его первым вдохновением. Он создал дымоход, который змеится через каменную печь, вверх и вниз по трубам, в камеры и, в конечном итоге, вверх и вниз. Если держать горячий газ в печи дольше, загрязнения, которые обычно выбрасываются в атмосферу, сгорают. Кроме того, это сильное тепло медленно нагревает кирпичи внутри печи, задерживается в них и затем излучается в комнату в течение длительного периода времени. Основная идея его конструкции, известной как kakelugn , заключается в том, чтобы запускать один или два раза в день на короткие промежутки времени.Ожог продолжительностью два с половиной часа может вызывать тепло в комнате на срок до 24 часов.

Из трубы, в которой используются эти печи, выходит очень мало дыма. В течение года регулярно используемый какелугн будет сжигать древесину одного дерева среднего размера, и это дерево поглотило бы все количество CO2, выбрасываемого печью в предыдущие годы, таким образом, конструкция является углеродно-нейтральной.

Одним из основных преимуществ какелугна является то, что он горит очень горячо, обычно 850-1050 ° C, тогда как обычная железная печь горит при температуре около 450-600 ° C.Однако вы можете смело дотронуться до керамической печи kakelugn и ощутить только тепло, не обгоревшись. Большинство обогревателей, которые у нас есть сегодня, используют конвекционное отопление. Какелугн излучает лучистое тепло, и в этом разница: в первом случае воздух нагревается, и, как мы все знаем, тепло поднимается вверх. Если воздух поднимается вверх, значит, он тоже находится в движении, поэтому он разносит пыль, токсины и клещей по комнате, что неприемлемо для людей, страдающих астмой и аллергией. Что еще хуже, частицы жарятся на поверхности железных печей и очень горячих радиаторов, которые могут выделять канцерогенные газы.Однако лучистое тепло нагревает поверхности, с которыми соприкасается. Лыжники знают, что можно сидеть на горе в Альпах в футболке и полностью согреваться на солнце, даже если вы полностью окружены снегом. Так работает лучистое тепло; вы согреваетесь, как ваш диван, стулья и все в вашем доме, но не воздух! Еще одним преимуществом этих традиционных дизайнов является то, что они эстетичны, что делает их подходящими в качестве акцента в домах разных периодов.

Проект энергосберегающей кирпичной дровяной печи Амурского лесного заповедника


В 2008 году Образовательная программа в области устойчивого развития и охраны окружающей среды в сельских районах (SCERA) реализовала проект с участием местных сообществ. направлена ​​на снижение антропогенного воздействия на лес за счет вовлечения сообществ опорной зоны. В соответствии со своими целями, SCERA реализовала несколько проектов в трех общинах: Ламинга, Заразон и Керкер, окружающих лес Амурум. Бронировать.Один из них включал строительство и внедрение экономичной кирпичной дровяной печи в местных сообществах. заповедник. 50 женщин и несколько молодых людей прошли обучение по изготовлению печей командой шведских экспертов по гончарному делу, Хенриком Далем, Дэн Уолстрем и Энни Линдгрен. Была надежда, что это сократит использование древесины в лесу и что продажи печи будут служить альтернативой использованию открытого огня из трех камней, крайне неустойчивого, но распространенного средства приготовления пищи в этих сообществах.Также предполагалось, что кирпичные печи будут служить альтернативным источником доход для женщин, которые зарабатывают себе на жизнь в основном продажей древесины.

Компания SCERA, стремясь привлечь внимание к использованию экономичной кирпичной дровяной печи, организовала карнавал через 12 месяцев после инициирование проекта по популяризации использования печи в деревнях вокруг Лесного заповедника. Семь деревень были посетили, и местные жители активно участвовали.Печь уменьшила количество дров, используемых для приготовления пищи, на 30%. Обзор Спустя годы проект по созданию экономичных печей привел к обучению местных жителей ремонту печей. Интересный Было обнаружено, что женщины, которые были основной целью проекта, были очень заинтересованы в использовании печи, но они не заинтересован в производстве печки. Вместо этого молодые люди, прошедшие обучение в рамках проекта, больше интересовались производством печей. и начал производить и продавать печи женщинам.Поддержка женщин в поиске другого альтернативного дохода следующей проблемой стало создание вариантов.

Высокий дом с бетонной дровяной печью от Sandell Sandberg

Этот дом, расположенный в старой рыбацкой деревне в Швеции, имеет светлые сосновые полы, высокие потолки и дровяную печь внутри бетонного блока (+ слайд-шоу).

Шведская студия Sandell Sandberg спроектировала дом в рамках проекта Wiklands Backe, кластера из 11 домов, расположенных в прибрежной деревне Кивик на южной оконечности Швеции.

Дом сосредоточен вокруг чугунной печи, которая находится в большом бетонном блоке в центре передней комнаты с выходом дымохода на всю высоту здания. «Высокий потолок, несмотря на его традиционную форму, придает интерьеру уникальность», – отметили архитекторы.

Кухня открытой планировки расположена в задней части помещения, с белыми шкафами и мраморной столешницей.

В антресоли первого этажа с вершины скатной крыши свисает лампа, освещающая рабочую зону с видом на гостиную.

Главная спальня спрятана в задней части первого этажа, а еще две расположены наверху и оснащены угловыми потолочными окнами.

Бирюзовая плитка образует диагональный узор на стенах и полу ванной комнаты.

Sandell Sandberg разработал три стандартных типа домов для разработки Wiklands Backe. Это самый маленький из трех проектов площадью 140 квадратных метров, который в настоящее время копируется в пяти других объектах.

Внешний вид дома разделен на две части.Передняя часть здания облицована датским кирпичом ручной работы, а задняя часть здания облицована черной сосной на первом этаже и серой цинковой крышей.

«Причина, по которой здания были разделены таким образом, – это разбить масштаб», – сказала Dezeen Тереза ​​Дигерфельдт-Монссон из Wiklands Backe. «Они должны соответствовать« стилю »и традициям старых рыбацких деревень на восточном побережье Скане – деревень, для которых характерно большое разнообразие объемов и материалов».

Все крыши наклонены под углом 45 градусов в соответствии с местными нормативами планирования.

«Целью проекта было построить дома, которые будут соответствовать традициям рыбацкой деревни, не копируя их, и построить дома, которые сегодня будут выглядеть такими же привлекательными, какими они будут через 100 лет», – добавил Дигерфельдт-Монссон.

Небольшой гараж включен в эту собственность и находится рядом с домом.

Фотография принадлежит Skeppsholmen Sotheby’s International Realty.

План участка – щелкните, чтобы увеличить

True Brick Ovens: прямоугольные кирпичные печи

Хотя я продвигаю и создаю печи с куполообразным кирпичом – традиционную форму духовок с древних времен, я понимаю те качества, которые сделали бы прямоугольную печь логичным выбором.
Стальная боковая скоба над ртом
Мой друг, Джесси Стивенс, в настоящее время строит прямоугольную кирпичную печь для Pietree Orchard в Швеции, штат Мэн, где он работал, и я зашел посмотреть это в процессе.
угол сварной опоры свода
Эти печи требуют стальной конструкции, чтобы удерживать «подпружиненную» арку, которая проходит от передней части прямоугольного внутреннего пространства к задней вертикальной стене.Подпружиненные дуги (так называемые, потому что они установлены напротив двух вертикальных стенок) оказывают давление наружу на вертикальные боковые стенки печи, и сталь сдерживает это давление.

Купольные печи не нуждаются во внешней опоре, так как купол представляет собой интегрированную форму, которая поддерживает себя.

Прямоугольные печи особенно полезны, если пекарь готовит продукты в прямоугольных формах для хлеба или на противнях.
Прямоугольные печи также пригодны для использования в качестве источников топлива, отличных от дров, и часто включаются в каменные обогреватели в качестве вторичной камеры над нижней топкой.

Купольные печи подходят для приготовления пиццы, кустарных или деревенских «буль», буханок, приготовленных без хлеба. сковороды, а также всевозможные запеченные или жареные мясные изделия и запеканки.

Как и в случае с крытыми печами, которые я строю, Джесси использовала стальные шпильки, чтобы обрамить экстерьер, что сделало все элементы конструкции печи пожаробезопасными.

Он установил в эту печь два температурных датчика. Это может положить конец спору о том, нагревают ли прямоугольные печи так же равномерно, как купольные.

У Джесси также есть початковая печь в его доме, которая, кстати, выручила его из-за отключения электроэнергии из-за урагана Айрин.
Он применил свои навыки каменщика при строительстве своей собственной печи для обжига гончарных изделий на дровах, он работал профессиональным пекарем, выпекающим рогалики, и он делает среднюю рожь на закваске.
Излишне говорить, что с ним весело проводить время.

Rolls-Royce of Hearths, хит в Скалистых горах, направляется на восток

Принцип Туликиви прост. Разведите очень горячий огонь из хорошо выдержанных дров с широко открытой заслонкой на два-три часа. Как только угольки угаснут и заслонки закрываются, камень становится еще горячее. В течение следующих 12–24 часов тепло от Tulikivi излучается в дом, и все это без дополнительного кормления или топки.

Я скептически отнесся к заявлениям, но купил скромный Tulikivi, чтобы обогреть свой дом за пределами Хелены, штат Монт.Даже в самые холодные дни Туликиви становится настолько горячим во время нашего ритуального вечернего огня, что на следующий день мы можем приготовить тушеное мясо в духовке на медленном огне.

«Что мне больше всего нравится, так это то, что вам не нужно вставать утром и разжигать огонь», – сказала жена г-на Лаферра, Шелли. ” Еще тепло. ”

Сущность Tulikivi – это серый мыльный камень, пронизанный паукообразными белыми прожилками. Он добывается в карьере рядом с заводом в Юкке, и его содержание талька идеально подходит для высоких температур печи.Мыльный камень проводит в 8-10 раз больше тепла, чем кирпич, и дольше сохраняет тепло. Тем не менее, он мягкий, что позволяет легко пилить и резать. При полировке он имеет шелковистую гладкость, похожую на мрамор.

Еще важнее то, что Tulikivi – это бытовая техника с волнующей историей. В середине 1500-х годов, во время так называемого Малого ледникового периода, население Европы росло, а дров было мало. Большинство домов отапливались простым камином. Первый патент на более эффективную печь был получен в 1557 году.В Европе распространились примитивные каменные печи, некоторые со спальными площадками наверху. Немцы до сих пор используют дровяную печь, облицованную керамической плиткой.

Шведам приписывают разработку современной каменной печи в 1767 году, когда архитектор барон Карл Йохан Кронштедт придумал более эффективный дизайн. Финны взяли шведское подразделение с перегородками для улавливания газов и тепла и добавили теплопоглощающий мыльный камень из гор Карелии в Финляндии. В начале 1900-х годов финский архитектор Элиэль Сааринен спроектировал несколько каменных печей; позже Туликиви использовал некоторые из этих дизайнов.

С центральным отоплением, кирпичная кладка поблекла. Но в последнее десятилетие обогреватели вернулись. Tulikivi вручную строит печи в Финляндии, а затем разбирает их для отправки. 13 стандартных моделей способны обогревать от 750 до 1500 квадратных футов на одном уровне (больше, если есть два уровня).

Собирательство – часть шведской идентичности; Теперь его сельская местность – самый дикий ресторан: The Salt: NPR

.

В рамках шведской правительственной программы под названием «Съедобная страна» повара, отмеченные звездами Мишлен, создали рецепты, в которых используются ингредиенты, которые можно добыть на территории около 13 столиков для пикника, разбросанных по сельской местности.Посетители заказывают столик, появляются и ищут себе еду. Тина Стафрен / Посетите Швецию скрыть подпись

переключить подпись Тина Стафрен / Посетите Швецию

В рамках шведской правительственной программы под названием «Съедобная страна» повара, отмеченные звездами Мишлен, создали рецепты, в которых используются ингредиенты, из которых можно добыть на территории вокруг 13 столиков для пикника, разбросанных по сельской местности.Посетители заказывают столик, появляются и ищут себе еду.

Тина Стафрен / Посетите Швецию

Шведы мечтают об этом: весной правительство наняло четырех шведских шеф-поваров, удостоенных звезды Мишлен, для создания рецептов ресторанного качества , в которых используются ингредиенты, которых можно собрать на площадках вокруг 13 столов для пикника, разбросанных по шведская деревня.

В результате получился ресторан «Съедобная страна», который зарекомендовал себя как «самый большой ресторан в мире».”Идея: посетители заказывают столик, а затем приходят и собирают ингредиенты, которые им понадобятся, чтобы приготовить для себя один из рецептов, придуманных лучшими шеф-поварами. За определенную плату посетители также могут нанять повара, чтобы готовить для них еду. Думайте об этом как о версии глэмпинга для изысканных ужинов.

С момента своего дебюта 1 мая «Съедобная страна» обслужила более 1000 человек. Некоторые столики были забронированы почти без перерыва. Хотя на сезон он закроется. 30 сентября программа, первоначально планировавшаяся как единовременная, была продлена на весну следующего года, и организаторы обсуждают возможность остаться частично открытой этой зимой с подледной рыбалкой.

То, что может показаться уловкой, на самом деле является смелым подтверждением шведского наследия. Allemansrätten – буквально «все права» – гарантирует шведам право бродить по сельской местности, собирать корм и ставить палатку где угодно на срок до двух ночей (при условии, что это не менее 230 футов от дома или фермы). Fäviken, знаменитый традиционный ресторан на 24 места, расположенный на 20 000 акров шведских сельскохозяйственных угодий, закрывается в декабре, поэтому его шеф-повар Магнус Нильссон может заняться садоводством.

Глубоко укоренившаяся культурная культура шведов начинается с сеансов Skogsmulle, обряда посвящения для шведских детей, во время которого их отправляют в лес вместе со взрослым, одетым как доброжелательный тролль, который учит их уважению к растениям, животным и жизненному кругу. .Став взрослыми, они возвращаются в sommarstugor, шведских семейных летних домов, чтобы отпраздновать мидсоммар, – праздник солнцестояния. Гештальт-сила этих традиций выходит за рамки летнего лагеря, скаутских значков за заслуги или одетых в патагонию воинов выходного дня. Шведская душа привязана к пустыне.

Как вы накормите такого духа?

«Важно бороться с пищевой анонимностью. У нее есть индивидуальность и целостность», – сказала Лизен Сундгрен, многолетний травник из Rosendals Trådgård, древних королевских охотничьих угодий Стокгольма, которые были преобразованы в первую в Швеции школу садоводства, действующую с 1862 года. до 1911 года и теперь предлагает целый ряд опытов в области биодинамического земледелия.«Я смеюсь над тем, сколько усилий люди потратили впустую, пытаясь от него избавиться», – сказала она, собирая одуванчики, ананас и тысячелистник недавним утром в четверг. «Жарьте, перемешивая, на сливочном масле, и получайте фриттату из бутонов одуванчика». (Десятилетия назад Сандгрен, которая много лет назад жила в Нью-Йорке, пыталась найти корм в Центральном парке.)

Движение на свежем воздухе и добыча пищи – важная часть шведской культуры. Тина Стафрен / Посетите Швецию скрыть подпись

переключить подпись Тина Стафрен / Посетите Швецию

Прогулки на свежем воздухе и добыча пищи – важная часть шведской культуры.

Тина Стафрен / Посетите Швецию

На Foodstock, шведском фестивале еды натуралистов, не имеющем отношения к Съедобной стране, который дебютировал в этом году на одном из наиболее удаленных из 14 основных островов Стокгольма, Ники Шёлунд собирал ягоды рябины в классе собирателей, как он размышлял: «Так много кормодобывания полезно для здоровья, потому что это исходит из фитотерапии “. (Три крошечные ягоды рябины обеспечивают дневную рекомендуемую дозу витамина С.) Собирательство стало неотъемлемой частью шведской психики, по крайней мере, со времен голодающего Storsvagåret, «Года великой слабости» в 1867 году – он известен как Lavåret (» Год лишайника ») в некоторых частях Швеции, потому что лишайник использовался для изготовления коры хлеба.

В то время как работники Eataly World, тематического парка итальянской кухни в Болонье, ежедневно кладут трюфели в землю, чтобы туристы не разочаровывались в охоте за трюфелями, такое представление является проклятием для шведской природы, хотя посетители Edible Country не совсем довольны волками.

Базовое бронирование столиков бесплатное, но настоятельно рекомендуется, чтобы посетители покупали кухонный набор за 15 долларов, который включает тарелки, чашки, столовые приборы, щипцы, небольшую газовую плиту, зажигалку, кофейник и другие предметы первой необходимости, в частности соль, перец и масло. .Гида по поиску пищи также можно нанять по разным ставкам – например, примерно 240 долларов за два часа за столом на Уто, небольшом острове в обширном архипелаге Стокгольма (того стоит избегать ядовитых грибов). Стол можно настроить заранее, иногда с оленьими шкурами, согревающими скамейки, и можно нанять шеф-повара (но не четырех шеф-поваров, отмеченных звездами Мишлен, которые в значительной степени передали проект другим шеф-поварам). Доступны вегетарианские блюда, и в любом случае большинство рецептов без глютена, если не от обжоры.

Отдаленные места дешевле: стол Kittelfältet в Värmland предлагает своим собирателям и поварам на общую сумму около 110 долларов. Стол Рамсвик в западной Швеции предлагает корзину местных продуктов с кухонным набором без дополнительной оплаты. Как и в случае с кемпингом, впечатления (и вкусы) могут варьироваться от деревенских до расслабленных. Как бы то ни было, деньги, собранные от посетителей, идут региональным субподрядчикам, которые фактически выполняют программу. (Шведское правительство известно, но имеет свои ограничения.)

«Каково было бы управлять рестораном на природе? Мы делаем это в городских ресторанах, мы обслуживаем его, но это терруар с городской глазурью», – сказал Якоб Холмстрем. , один из поваров «Съедобной страны».«Может быть, вам не нужна индукционная плита, ванны с низким темперированием или модные штаны, потому что улучшение – это сырость самой природы».

Антон Бьюр, кулинарный партнер Holmström в Gastrologik, ресторане, отмеченном звездой Мишлен в Стокгольме, согласился: «Я верю в то, что нужно работать с тем, что есть у вас там, где вы находитесь», – сказал он, готовя хлеб hönökaka на открытом огне в ресторане. Продовольствие. «Это энергия чувства, связанного с круговоротами природы. Она питает творчество и вдохновение не меньше вашего живота.Это уверенность в том, что вы растете в своих убеждениях, своей культуре, в самом себе ».

Это все хорошо, но какой у него вкус? Собранный nässelsoppa , популярный суп из крапивы, заправленный шведской версией dukkah – черника, ягоды можжевельника, душица, поросенок, подорожник – острая мясистая масса смузи из капусты согрета до уюта. Стакан кристально чистого охлажденного березового сока был так же сладок, как жидкие поцелуи. На престижных отраслевых конкурсах технического мастерства было трудно преобразовать это мастерство в успех в коммерческом обеде.(Швеция получила свое первое место с тремя звездами Мишлен только в прошлом году.) Самый известный в мире шведский шеф-повар Маркус Самуэльссон часто славится больше своим космополитизмом, чем шведскостью. (Он также эфиоп.) Исторически сложилось так, что посетители не спешили принимать скандинавскую кухню, особенно шведскую кухню. Это устаревшее предубеждение ослабло во времена могущественного правления Нома, четырехкратного обладателя титула лучшего ресторана мира из Копенгагена. (Название – это комбинация датских слов, означающих «скандинавская еда.”)

The Edible Country – это, по сути, рифф глэмпинга для изысканной кухни – впечатления (и вкусы) могут варьироваться от деревенских до изящных. Тина Стафрен / Посетите Швецию скрыть подпись

переключить подпись Тина Стафрен / Посетите Швецию

«Съедобная страна» – это, по сути, рифф глэмпинга для изысканной кухни – впечатления (и вкусы) могут варьироваться от деревенских до изысканных.

Тина Стафрен / Посетите Швецию

«Люди путали нас со Швейцарией. Я никогда не думал, что что-то скандинавское станет предметом обсуждения во всем мире», – сказал Никлас Экстедт, еще один из шеф-поваров Edible Country Michelin, который также стал соучредителем Foodstock. “Многие люди провокационно отзываются о Скандинавии как о стране а-ля-ля, потому что медицинское обслуживание и отпуск по уходу за ребенком очевидны для нас. То же самое и с кормлением. На севере, откуда я родом, вы не можете купить грибы или дичь в магазинах. , но он есть у всех дома, потому что его собирают.Моя мама занимается ферментацией и сбором ягод ».

Тем не менее, посетители Edible Country не являются арктическими Робинзонами Крузо. Некоторые блюда требуют, чтобы посетители приносили с собой сметану или йогурт. Сайт Рамсвик предлагает покупать раков или креветок. Уязвимость крузо и хрупкость к опыту. Ловля сельди, окуня или лосося не требует разрешения, но требует удачи. Предложения меняются от месяца к месяцу – например, пик дикой малины в июле – и параметры дождя или солнца может измениться из-за засухи, наводнения или мороза таким образом, чтобы не нарушить резервацию в шведских кулинарных храмах, таких как Oaxen или Volt.

Для шведов экологичность лучше, чем улица с двусторонним движением. Это открытый луг: их обещание не грабить природу удовлетворяется ее сбалансированной гарантией провидения. Это заключено в шведской концепции лагома – достаточно. Какой смысл собирать больше черемши, чем нужно? «Забавно слышать эти гурманские тенденции в области местной, экологически чистой, дикой пищи», – сказал Шелунд. «Эти тенденции лишь догоняют наши традиции».

Ричард Морган, писатель-фрилансер из Нью-Йорка, является автором мемуаров Рожденный в Бедламе, .

STOVEMASTER – Система проектирования каменных обогревателей

В большинстве существующих конструкций печей газы из топки направляются в систему каналов, где они передают свое тепло окружающим каменным стенам. В зависимости от конструкции газы в таких каналах могут идти «вверх-вниз» и / или «из стороны в сторону» перед выходом в дымоход. Давайте внимательнее посмотрим, что происходит в таких конструкциях , особенно на потоке и поведении газов.

При топке печи воздух поступает в топку, и компоненты воздуха участвуют в реакции горения.В результате реакции образуется смесь различных газов и мелких частиц. Эта смесь, называемая «газовым потоком», перемещается по каналам печи за счет тяги дымохода. В этих конструкциях тяга – единственная сила, которая заставляет газы двигаться внутри печи. Если бы не было сквозняка, не было бы вообще никакого движения.

Хорошо известно, что каждое изменение направления потока газа создает сопротивление потоку газа. Чем больше “получается”? создается большее сопротивление потоку газа и уменьшается тяговое усилие тяги дымохода.Следовательно, всегда существует предел длины каналов в этих конструкциях и количества тепла, которое может сохраняться. Здесь всегда стоит вопрос о достижении идеального баланса: максимальной длины каналов, чтобы печь не дымила и не ухудшала чистоту ожога. Неудивительно, что такого баланса сложно добиться, так как на расход газа влияет множество факторов. Поэтому такие системы обычно проектируются с «запасом тяги», что означает, что «лучше потерять немного тепла, чем дымить печку».Очевидно, что этот «резерв» снижает эффективность теплоотдачи печи.

Как было сказано выше, в этих конструктивных системах трудно достичь идеального баланса между эффективностью теплопередачи и достаточной тягой. По этой причине печи, относящиеся к этим системам, обычно имеют стандартные пропорции топки и каналов, которые на протяжении веков доводились до совершенства в многочисленных установках. Финские противоточные печи, шведские kakelugn, grundofens и kachelofens: все они относятся к таким системам.Мы называем это «системами принудительного движения газа».

Напротив, решение в нашей Системе возникло из вопроса «что, если мы попытаемся не заставлять газы, а, скорее, сотрудничать с естественными силами, чтобы облегчить движение в печи?» Было обнаружено, что одна только сила тяжести может выполнять работу по перемещению газов внутри теплообменной части печи, если просто дать газам время и объем для естественного движения. Этот принцип привел к созданию всей Системы проектирования печи, которая получила название «Система свободного движения газа».В печах, спроектированных по Системе, движение газов внутри является естественным, с использованием силы тяжести в качестве основной движущей силы.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *