Помпейская печь – схема порядовки сооружения и принцип работы

Когда дело касается приготовления знаменитой итальянской пиццы, профессионалы отмечают, что на качество влияет не только правильно подогнанные ингредиенты, но и печь, в которой будет пицца приготовлена. Такая печь называется помпейской. Конечно, в городских условиях общепита производство пиццы поставлено на поток. Поэтому в пиццериях устанавливают что-то похожее на помпейскую печку. Но, если вы хотите отведать настоящего итальянского лакомства, тогда вам лучше поискать место, где установлена настоящая печь, в которой будет выпекаться тонкая, хрустящая и сочная внутри пицца. Итак, давайте разберемся, что такое помпейская печь (схема, принцип работы и ее устройство).

Устройство прибора

Если сравнивать эту конструкцию с другими вариантами пищеварочных печей, то она одна из самых простых. В ее состав входит:

• Фундамент.
• Стол, который возводится до удобной для вас высоты.
• Под, на котором разжигают дрова, а затем готовят пищу.
• Полукруглый свод из огнеупорных кирпичей.
• Дымоход.
• Внешняя отделка и теплоизоляция.

Внимание! Что касается диаметра внутренней окружности свода. Есть определенные параметры, которые идеальны для достижения необходимой температуры внутри печки. Эти размеры варьируются в пределах от 81 до 106 см. Почему такой строгий диапазон? Все дело в дровах. Если брать размер меньше, то необходимое количество дров для растопки просто не поместиться. Если выстраивать свод больше, то будет перерасход топлива.

Конечный результат

Фундамент и стол

Печь для пиццы на дровах является обладательницей достаточно внушительного веса, не меньше 600 кг. Поэтому под нее обязательно заливается фундамент. Это плитное сооружение с армирующим металлическим каркасом из категории мелкозаглубленных. Заливается фундамент, как отдельно стоящий элемент.

Стол, как уже было сказано выше, поднимается по высоте до удобного для вас уровня.

Возводят его из бетонных блоков. Сама конструкция стола – это коробка с нишей внутри, в которой хранятся дрова. А вот верхняя поверхность – это двухслойное сооружение.

1. Это железобетонная перемычка с армокаркасом из металлической арматуры.
2. Это теплоизоляционная стяжка, в состав которой входят бетонный раствор, перлит (мелкий речной песок) и керамзит.

Сооружение свода – начальная стадия

Свод и дымоход

Это, по сути, сама печь для пиццы на дровах. Именно от ее правильного возведения будет зависеть качество приготовленной пиццы. Раньше, и сегодня в Италии, ее изготавливают из камня или глины. Но печники считают, что оптимальный, хотя и дорогой, вариант – это шамотный кирпич. Он прекрасно выдерживает большие температуры и открытое пламя огня.

Дымоход располагают в передней части самого агрегата около топочного отверстия. Так как температура отводящих газов не такая высокая, как внутри топочной камеры, дымоходную трубу можно поднимать из обычного строительного кирпича.

Сооружение свода – конечная стадия

Теплоизоляция

Это один из самых важных моментов. Именно от утепления свода печки зависит, сколько топлива будет израсходовано на ее прогрев. И чем лучше теплоизоляция, тем меньше дров вы израсходуете. Под прибора уже утеплен с помощью керамзитобетона, а вот свод можно изолировать, используя различные материалы и технологии.

• Можно свод с внешней стороны обложить традиционными теплоизоляционными материалами. К примеру, базальтовой ватой или стекловатой.
• Можно покрыть свод толстым слоем из цементно-перлитового раствора.
• Можно соорудить вокруг печки дополнительный кожух из того же строительного кирпича. Зазор между двумя частями агрегата можно заполнить керамзитом или перлитом.

Почему так необходима теплоизоляция? Все дело в принципе работы помпейской печки. Ведь основа всего происходящего внутри топки – это сжигание дров, выделение огромной тепловой энергии, которая поднимается вверх к куполу свода, отражается от него и снова попадает в топочное пространство. То есть, получается сильнейшая концентрация тепла внутри камеры сгорания. Вот почему дровяная печь для пиццы является экономичной в плане потребления используемого топлива.

Сооружение свода

Понятно, что самой сложной частью является полукруглый свод. Чтобы его собрать, необходимо знать схему и порядовку этого элемента помпейской печи. Сложить куполом прибор, не установив каркас, не получится. Поэтому вам придется сначала соорудить каркас, а затем по нему выстраивать купол. Оптимальный вариант каркаса – фанерные листы.

Обратите вынимание на фотографию снизу, на ней показана схема проведения данного процесса.

Порядовка свода

На самом деле это сложный монтажный процесс. В нем есть множество чисто технологических нюансов, особенно это касается кладки кирпичных рядов, в которых есть варианты укладки плашмя, на ребро и стояком. Даже на фото видно, в каких рядах и как укладываются кирпичи.

Единственное, на что хотелось обратить ваше внимание, это демонтаж каркаса. Его нужно устанавливать таким образом, чтобы этот процесс был легким без получения травм. Ведь залазить для удаления фанерных элементов придется прямо внутрь топки. Обратите также свое внимание на позицию «4». Там отчетливо видно, что в каждом ряду устанавливается стесанный под клин один кирпич. Он обычно устанавливается последним, распирая всю кирпичную кладку.

Это все, что хотелось сказать о помпейской печке для приготовления пиццы. Сделать ее своими руками непросто, особенно поднять свод. Поэтому рекомендуем для ее постройки воспользоваться услугами профессиональных печников. К тому же специалисты рекомендуют для российского региона совершенно другую конструкцию.

Не забудьте оценить статью:

Помпейская печь пошаговая инструкция строительства своими руками: материалы

Помпейские печи прекрасные помощники в приготовлении итальянской пиццы и настоящего русского хлеба. Как правило, помпейскую печь своими руками создают на открытых участках – на дачах, в зоне патио, а также в летних ресторанах и кафе. Для загородного участка помпейская печь станет идеальным решением для украшения беседки или террасы.

Родиной помпейской печи является Италия, и она есть практически в каждом дворе. Затем свою популярность печка нашла в средиземноморских странах.

Содержание

1. Особенности конструкции
2. Принцип работы
3. Разновидности
4. Плюсы и минусы
5. Какой должна быть конструкция печи?
6. Оборудование и элементы
7. Как построить печь?
8. Печь помпейская пошаговая инструкция своими руками
9. Фундамент
10. Пьедестал
11. Столешница
12. Рабочая зона
13. Купол
14. Дымоход
15. Испытание
16. Ошибки при строительстве помпейской печи своими руками
17. Что можно приготовить?

Особенности конструкции

Отличительной чертой является арочная колпаковая конструкция помпейских печей. Его свод напоминает полусферу. Таким образом, осуществляется равномерное распределение тепла с низкими теплоптерями, а также формируется превосходная тяга – это обусловлено конструкцией печи: труба дымохода находится перед аркой печки.

Вход должен быть организован таким образом, чтобы его высота составляла около 55% от высоты купола. Ширина зева должна соответствовать высоте купола. Эта пропорция минимизирует потери тепла и обеспечивает хорошую тягу.

В итальянских пиццериях огонь месяцами поддерживают в топках и перед приготовлением доводят до нужной температуры. Всего за час температура достигает 370°C. Диапазон нагрева помпейской печи может варьироваться в пределах от 70ºC до 400ºC. Это оборудование позволяет приготовить тосканское барбекю. Достаточно переместить угли к горловине и надеть на ножки специальную решетку.

Принцип работы

Помпейские печи вне зависимости от ее вида, функционирует следующим образом: холодные воздушные массы поступают снизу, и касается очага огня. По мере нагревания печи воздух поднимается от расположенного в горизонтальной плоскости очага, после чего он огибает свод и, отражаясь от него, опускается в зону, где происходит приготовление пищи, то есть центральную зону.

После этого его засасывают в дымоход. Вся поверхность полости используется для обогрева. Благодаря конструкции и расположению дымохода происходит конвекция, равномерное горение и распределение тепловой энергии.

Для топки помпейских печей рекомендуются некурящие дрова, такие как вишня, ольха или оливковое дерево. Хвойные отрицательно влияют на состояние купола и качество питания.

Разновидности

В зависимости от вида свода помпейской печи, ее можно разделить на следующие виды:

• неаполитанскую;
• тосканскую.

Тосканские печи обладают небольшими габаритными размерами и строится с правильной полусферу формой купола при одинаковых высоте и радиусе нижнего купола. Неаполитанский дизайн купола составляет чуть менее 80% значения радиуса. Данный вид может использоваться только для пиццы и выпечки.

Плюсы и минусы

Помпейские печи имеют следующие преимущества:

• Полностью прогревается за полчаса после розжига, против 2 часов у русских печей;
• Позволяют загружать оригинальный продукт;
• Высокая теплоотдача – в предварительно разогретой печи можно выпекать несколько часов после обжига дров;
• После горения дров долго сохраняется тепло;
• Благодаря своей компактности его можно разместить в любом месте;
• Эффектный вид.

В список недостатков входят:

• Конструкция сложная, что приводит к трудностям при укладке;
• Формирование купола требует опыта и навыков;
• Высокая стоимость материалов;
• Конструкция имеет достаточно большой вес, что увеличивает нагрузку на фундамент, поэтому она должна иметь прочность.

Какой должна быть конструкция печи?

Сложностей строительство помпейской печи своими руками не составляет, требуется основные правила обустройства, чтобы конструкция прослужила долго и приносила только удовольствие от ее эксплуатации:

• Внутренняя стенка помпейской печи должна быть выполнена из огнеупорных материалов;
• Для обеспечения хорошего функционирования в системе должна быть организована теплоизоляция и гидроизоляционный слой;
• Облицовка должна соответствовать расположению конструкции, можно использовать штукатурку, если под навесом, а вот облицовочные работы с изразцами или мозаикой должны быть произведены обязательно;
• Столешница должна выдерживать печь, поэтому для ее конструкции требуются прочные материалы, которые устойчивы к различным внешним воздействиям, как механическим, так и температурным и химическим;
• Купол сооружения должен быть полностью сферическим;
• Дымоход обязателен.

Оборудование и элементы

Со стороны данная конструкция очень напоминает настоящую русскую печку, которую использовали наши бабушки и дедушки на протяжении многих лет, но в отличие от второго вида способна эффективно обогревать здание. Такая конструкция устройства обеспечивает стабильно высокую температуру внутри печи. Классический вариант – помпейская печка из кирпича или глины, но в некоторых случаях могут быть применены и другие отделочные и строительные материалы, но в большинстве случаев шлакоблоки.

Помпейская печь из кирпича может быть устроена в порядке четырех основных компонентов:

• пол;
• входная арка;
• купол;
• дымоход;

Из-за того, что история этой кухонной системы уходит на многие века назад, она развивалась двумя разными путями, которые сегодня привели к разделению помпейских печей на два вида: тосканской и неаполитанской.

Как построить печь?

Создание помпейской печи своими руками начинается с выбора типа строения и места расположения.

Конструкция может быть любого размера. Внутренний диаметр классической модели 80-110 см. Высота входной арки должна быть принята в 0,6 раза больше этого размера.

Печь помпейская пошаговая инструкция своими руками

Фундамент

Для возведения фундамента помпейской печи потребуется хороший и высококачественный материал. В качестве него подойдут железобетонные плиты, толщина которых будет варьироваться в пределах от 100 до 200 мм.

Пьедестал

П-образные или Н-образные ящики в основном используются для хранения дров или посуды. Оптимальной оказалась конструкция высотой 0,8 м и длиной сторон 1,2 м. для установки пьедестала может быть выбрать любой понравившийся материал (шлакоблок, кирпич, натуральный камень и т. д.).

Утепляйте при кладке, чтобы тепло от очага не передавалось в топку. В противном случае произойдет сбой.

Шлакоблоки должны быть закреплены строительной проволокой, а отверстия заполняются раствором. На процесс полного высыхания конструкции потребуется несколько дней (не менее трех).

Столешница

Заливается в опалубку высотой не менее 150 мм. Дно застилается рубероидом или плотной пленкой. Далее укладывается сетка с шагом 50 мм. Консольная часть усилена стальными стержнями. Форма Бетонным раствором заливают форму и закрывают слоем теплоизоляционного материала, выполненного из легкого бетона с добавлением керамзита или перлитового песка. Поверхность выравнивается.

Верхний слой может быть изготовлен из теплоизоляционной плиты из силиката кальция. Конструкция запечатывается полиэтиленом и оставляется в покое на несколько недель (не менее трех). Столешницы, которые высохли не до конца, могут треснуть или разрушиться при дальнейшем использовании.

Рабочая зона

Дно духовки. Изготавливается из огнеупорных глиняных кирпичей или основ. Столешница опирается на основание и отмечает положение купола. По контуру на раствор укладывают глиняные кирпичи в виде «елочки». Нижняя часть входа образует буртик.

Купол

Чтобы создать купол печи нужно нарисовать эскиз и изготовить его, а после воспользоваться влажной глиняной смесью.

Работа начинается с создания входного зева. В процессе укладки материала необходимо создавать минимальные зазоры. В каждом последующем ряду расстояние между кирпичами должно быть больше предыдущего. Верх купола завершается замками из 2-4 фигурных элементов, после чего с помощью фанерной опалубки формируются наружные арки.

Снаружи печь должна быть покрыта 2 слоями защитного покрытия. Первый – вермикулитовая изоляционная штукатурка толщиной 6-10 мм. Затем – слой 2-4 мм влагостойкого декоративного покрытия или финишного покрытия. Арки могут быть украшены облицовочным кирпичом.

Дымоход

Трубу дымохода для простоты решения можно организовать из растворного кирпича, с использованием труб из стали или керамики с внутренним диаметром 150-170 мм. Дымоход должен быть установлен перед аркой.

Испытание

Завершающим этапом строительства помпейской печи своими руками – полное высыхание конструкции. Вы должны подождать не менее 2-3 недель после достижения эрекции. Печь выводится на нормальный режим в несколько этапов в течение 5-6 дней.

• Нагрейте бумагой (1,5 кг) или соломой (2,5 кг).
• Сожгите 2,5 кг соломы с опилками.
• Растопить 4 кг щепы или веток.
• Сожгите кусок сухого дерева.
• Поместите 3-4 бревна и сожгите их.
• Расплавьте с 4-5 бревнами.

Ошибки при строительстве помпейской печи своими руками

Для строительства помпейской печи потребуются огнеупорные кирпичи, а также специальный раствор из огнеупорной глины и песка в соотношении 6:4 для кладки. Цементный раствор использовать не советуют, так как он не устойчив к высоким температурам и оставит на кирпичах трудноудаляемые следы. Лучше купить готовый раствор для кладки отопительного оборудования. Подходящий раствор марки SHA-28.

Для сфер нужно приготовить огнеупорная смесь, заполняющая широкие зазоры между кирпичами.

Отделку внутренних поверхностей помпейской печи необходимо выполнять только специальным огнеупорным кирпичом.

На заметку: на основании вышеизложенного можно сделать вывод, что строительство помпейской печи своими руками – дорогостоящая работа, поскольку должны быть использованы только качественные материалы, обладающие превосходными техническими и эксплуатационными характеристиками.

При планировании строительства печи стоит взвесить все «за» и «против». Может, имеет смысл выбрать какой-либо другой вариант печи? Если, конечно, ландшафтный дизайн участка подразумевает использование другой стилистики печи.

Что можно приготовить?

Хотя в этих помпейских постройках в основном готовят только пиццу, которая очень вкусна, поскольку готовится по традиционным технологиям, в помпейских печах можно приготовить и многие другие блюда:

• Рыба на гриле – часто подается с запеченным картофелем или лимонами, благодаря тому, что она запекается с двух сторон, рыба получается нежной, сочной и тает во рту;
• Мясо на гриле. Дровяные печи идеально подходят для приготовления многих мясных блюд, в том числе шашлыков и жаркого, а баранина превосходно приготовлена ​​в системе Помпеи;
• Запеченные яблоки – очень вкусное национальное блюдо, особенно хорошо в тандыре и других горячих десертах;
• Домашний хлеб и разнообразные булочки – итальянская дровяная печь позволяет приготовить широкий ассортимент вкусной выпечки: тосканский хлеб,
• Другое дело блюда, запеченные в терринах, ведь температура внутри этой печи – идеальная среда для приготовления различного рода блюд: фасоли, картофеля, фондю, овощей, щей, грибов.

Но каждый владелец печи знает, для чего он построил это уникальное сооружение — для приготовления пиццы и лазаньи. Эти итальянские блюда издавна готовят в итальянских дровяных печах, поэтому пиццу самого высокого качества, какими бы ни были ингредиенты, следует готовить в помпейской печи.

Сборка итальянской кирпичной печи для пиццы

Наборы для печи для пиццы Pompeii содержат основные (и часто труднодоступные) материалы, необходимые для сборки кирпичной печи, описанной в популярной электронной книге Forno Bravo Pompeii Oven. Каждый комплект для печи для пиццы включает в себя достаточное количество огнеупорных кирпичей среднего размера 9 x 4,5 x 2,5 дюйма для изготовления купола печи и вентиляционного отверстия, а также напольную плитку для приготовления пищи размером 18 x 18 x 2 дюйма, высокотемпературный водостойкий раствор, изоляцию купола и изоляцию пола. — вместе с электронной книгой Pompeii Oven на компакт-диске Forno Bravo — доставят прямо к вашему порогу. Просто добавьте труда.

Каждый набор для духовки Pompeii оснащен огнеупорами промышленного класса и высокотехнологичными изоляторами, гарантирующими, что ваша печь будет достигать и поддерживать температуру приготовления пиццы, а также сохранять тепло для выпечки и жарки. Наш огнеупорный кирпич и напольная плитка для приготовления пищи для средних условий эксплуатации состоят из 38% глинозема, плотности 134 фунта и рассчитаны на температуру 2500ºF. Они идеально подходят для печи для пиццы. Изоляторы FB Board и FB Blanket рассчитаны на температуру 2300ºF и невероятно эффективны, а FB Mortar рассчитан на температуру 2500ºF и является водонепроницаемым для установки вне печи. Мы обеспечиваем достаточную изоляцию для 3 дюймов над куполом печи и 2 дюймов под полом печи, чтобы сохранить высокую температуру внутри печи, сохраняя при этом прохладу снаружи корпуса.

Набор для печи для пиццы Pompeii — это правильное решение для любого строителя кирпичной печи, который хочет сэкономить время и усилия, связанные с поиском всех частей для печи Pompeii на месте, и кто хочет быть уверенным в том, что приобрел нужные предметы. Существует много типов кирпича, огнеупорного кирпича, раствора и изоляции, и комплект для печи Pompeii состоит именно из тех предметов, которые вам нужны. Кроме того, многие производители домашних печей ограничиваются использованием раствора на основе портландцемента и рыхлых, менее эффективных изоляторов, таких как вермикулит и перлит. Хотя эти старомодные предметы функциональны, они не долговечны, как современные материалы, и не работают — или служат — так же, как современные материалы.

Наконец, и это, пожалуй, самое главное, комплекты для печи для пиццы Pompeii доступны по очень разумной цене. Мы покупаем оптом у крупного производителя огнеупоров, выпускаем продукцию под частной торговой маркой и передаем сэкономленные средства нашему строительному сообществу. Осмотритесь, и мы думаем, вы обнаружите, что наша цена соответствует или превосходит лучшие цены, которые вы можете найти на месте, даже после того, как вы усердно ходите по магазинам, проезжаете много миль и пользуетесь услугами нескольких поставщиков.

Набор для печи для пиццы Pompeii доставляется к вам домой на двух деревянных поддонах. С помощью грузовых автомобилей с подъемным бортом материалы размещаются на вашем тротуаре или подъездной дорожке, откуда вы можете легко перевезти их на строительную площадку.

Вы готовы к работе. Присоединяйтесь к форуму Forno Bravo, думайте о пицце и получайте удовольствие!

Набор для духовки Pompeii

Духовка	Варочная поверхность (дюйм)	Площадь (м2)	Пицца (10″)	Хлеб (фунты)
Casa90	35,4″	.72	3-4	17
Casa110	43,2″	.95	5-6	26

Помпеи Печи | Строительство печи для пиццы

Инструменты

• Циркулярная пила с тремя лезвиями: общего назначения по дереву, металлу (5 долларов) и алмазной кладке (20 долларов). Алмазный диск для каменной кладки стоит дороже, но служит дольше и режет быстрее.
• Молоток
• 2′-3′ уровень. Длинный уровень стоит того. Вы можете найти длинный недорогой алюминиевый уровень в Home Depot, если у вас его еще нет.
• Измельчитель (дополнительно). Вы можете использовать болгарку для резки арматуры, проволоки и бетонных блоков. Вы можете купить недорогую шлифовальную машину примерно за 25 долларов, что сэкономит вам время, так как вам не придется менять лезвия на циркулярной пиле.
• Меловая линия (<$10).
• Зубчатый шпатель 1/4″ x 1/4″ для основания из раствора.
• Защитные очки и пылезащитная маска
• Ванна для смешивания (<15 долларов США)
• Мотыга для смешивания (менее 10 долларов за дешевую, 20 долларов за хорошую. Я покупаю самые дешевые и выбрасываю их после завершения проекта).
• Переносная лопата с квадратным краем (20 долларов США).
• Тампер (20 долларов США или соберите его из квадрата фанеры и 2×4).
• Бетономешалка (опция). Арендуйте один из Home Depot.
• Плиткорез (дополнительно). Можно обойтись алмазным диском и циркулярной пилой. Если у вас сложная отделка плиткой, кирпичом или камнем или отделка, вы можете либо арендовать плиткорез, либо купить небольшую, но функциональную плиткорезку в Home Depot менее чем за 100 долларов.
• Грузовые ремни с храповым механизмом (дополнительно). Около 10 долларов в WalMart. Используется для удержания формы очага на месте во время его отверждения.

Список материалов Печь 42″

Фундамент 80″ x 94″

• (46) 80-фунтовые мешки готовой бетонной смеси
• (8) 10-футовые отрезки арматуры 1/2″, (4) обрезанные до 80″; (4) обрезанные до 94″
• (4) шпильки 2″x6″x8′ для каркаса, (2) обрезанные до 83″; (2) обрезанные до 94″
• (48) кв. футов проволочной сетки
• (12) стойки арматуры
• (104) квадратных футов пластиковой пленки толщиной 6 мил
• Горсть пластиковых стяжек или клубок вязальной проволоки
• 1/2 куб. ярда гравия
• (1) коробка 2 1/2″ гвозди для каркаса

Подставка для блоков 72″ x 84 дюйма

• (63) блоков 8x8x16, (12) из ​​которых обрезаны до размеров 8x8x12
• (10) блоки 8x8x8
• (3) 10-футовые куски арматурного стержня 1/2″, каждый разрезанный на (3) 40-дюймовые секции для заполнения девяти стержней блока
• (14) 80-фунтовые мешки с бетоном для заполнения каждого второго сердечника
• (2) Уголок 1,5″x1,5″x56″ (для переднего пролета)
• (3) 60-фунтовый раствор в мешках (для выравнивания первого ряда блоков)

Изолирующий очаг

• (2) листы фанеры или ДСП размером 4’x’8×3/4″
• (4) деревянные шпильки 2″x4″x8′
• (4) деревянные шпильки 2″x6″x8′
• (1) прокладки для ящиков (или сделать их своими руками из обрезков древесины)
• Остальные каркасные гвозди 2 1/2″
• (12) 10-футовые куски арматуры 1/2″, (6) обрезанные до 72″; (6) обрезать до 84″
• (30) 80-фунтовые мешки с предварительно смешанным бетоном
• Либо, (2-3) мешка по 4 кубических фута вермикулита или перлита
• (2) 90-фунтовый мешок портландцемента
• Или (8) 12″x36’x2’ панелей FB Board

Кухонный пол

• Около 65 полных огнеупорных кирпичей, уложенных на плоскую сторону
• Мелкозернистый песок и шамот

Купол печи

• Около 135 полных огнеупорных кирпичей, разрезанных пополам
• Около (150-200) фунтов высокотемпературного раствора
• (1) Уголок 4’x1,25″x1,25″ (разрезан пополам)
• Панели из пенополистирола (для форм)

Изоляция купола

• Либо (1) коробка FB Blanket площадью 50 кв. футов и (3) мешки 4 куб. фута с вермикулитом/перлитом
• Или (6) мешков по 4 куб. фута вермикулита/перлита
• Или (2) коробки FB Blanket площадью 50 кв. футов

Вентиляционное отверстие и арка (дополнительно)

• Примерно (30) обычных глиняных кирпичей (в зависимости от стиля)
• Около (50) фунтов. раствор для каменщиков

Дымоход

• 9’ круглый или 6’x10’ 24’-36’ огнеупорный дымоход
• Или, анкерная пластина DuraTech 8 футов, дымоходная труба 24–36 футов, заглушка

 

Список материалов 36-дюймовая печь

Фундамент 71″ x 80″

• (30) 80-фунтовых мешков с товарным бетоном
• (8) 10-футовые отрезки арматуры 1/2″, (4) обрезанные до 80″; (4) обрезанные до 94″
• (4) шпильки 2″x6″x8′ для каркаса, (2) обрезанные до 83″; (2) обрезанные до 94″
• (48) кв. футов проволочной сетки
• (12) стойки арматуры
• (104) кв. футов пластиковой пленки толщиной 6 мил
• Горсть пластиковых стяжек или клубок вязальной проволоки
• 1/2 куб. ярда гравия
• (1) коробка 2 1/2″ гвозди для каркаса

Подставка для блоков 63″ x 70 дюймов

• (50) блоков 8x8x16, (12) из ​​которых обрезаны до размеров 8x8x12
• (5) блоки 8x8x8
• (3) 10-футовые куски арматурного стержня 1/2″, каждый разрезанный на (3) 40-дюймовые секции для заполнения девяти стержней блока
• (14) 80-фунтовые мешки с бетоном для заполнения каждого второго сердечника
• (2) Уголок 1,5″x1,5″x56″ (для переднего пролета)
• (3) 60-фунтовый раствор в мешках (для выравнивания первого ряда блоков)

Изолирующий очаг

• (2) листы фанеры или ДСП размером 4’x’8×3/4″
• (4) деревянные шпильки 2″x4″x8′
• (4) деревянные шпильки 2″x6″x8′
• (1) прокладки для ящиков (или сделать их своими руками из обрезков древесины)
• Остальные каркасные гвозди 2 1/2″
• (12) 10-футовые куски арматуры 1/2″, (6) обрезанные до 72″; (6) обрезать до 84″
• (17) 80-фунтовые мешки с готовым бетоном
• Либо (2) мешка по 4 кубических фута с вермикулитом или перлитом
• (1) 90-фунтовый мешок портландцемента
• Или (6) изоляционных панелей FB Board 12’x36’x2’

Кухонный пол

• Около 60 полных огнеупорных кирпичей, уложенных на плоскую сторону
• Мелкозернистый песок и шамот

Купол печи

• Около 120 полных огнеупорных кирпичей, разрезанных пополам
• Около (130-180) фунтов высокотемпературного раствора
• (1) Уголок 4’x1,25″x1,25″ (разрезать пополам)
• Панели из пенополистирола (для форм)

Изоляция купола

• Либо (1) коробка FB Blanket площадью 50 кв. футов и (3) мешки 4 куб. фута с вермикулитом/перлитом
• Или (6) мешков по 4 куб. фута вермикулита/перлита
• Или (2) коробки FB Blanket площадью 50 кв. футов

Вентиляционное отверстие и арка (дополнительно)

• Около (30 или более) обычных глиняных кирпичей (в зависимости от стиля)
• Около (50) фунтов. раствор для каменщиков

Дымоход

• 8’ круглый или квадратный, 24″-36″ огнеупорный дымоход
• Или, анкерная пластина DuraTech 6 футов, дымоходная труба 24–36 футов, заглушка

Советы и подсказки

Проверьте Home Depot, чтобы найти вермикулит и перлит. Вы можете найти его в их садовом центре. Если нет, попробуйте объединить запасы (химикаты и т. д.) и сельскохозяйственные запасы (удобрения и т. д.). Большая сумка стоит меньше, чем покупка множества маленьких сумок в детской.

При работе с сыпучим наполнителем рекомендуется использовать пылезащитную маску.