Кладка кирпичных печей и каминов своими руками

Опубликовано:

02.07.2015

Самым популярным видом строительного материала для изготовления печей и каминов является кирпич. Благодаря собственной уникальности камины из кирпича могут с легкостью вписаться в абсолютно любой интерьер, а кладка печей из кирпича доступна каждому, кто каким-либо образом знаком с основами строительства.

Трудно представить что-то более располагающее к уюту и домашнему теплу, чем камин. Потрескивание поленьев в очаге, разноцветные языки пламени и причудливые тени создают непередаваемую атмосферу покоя, релаксации, особенно, когда за окном непогода и сырость.

Для того чтобы облегчить процесс, начинать всегда необходимо с разработки схем кладки, по которым можно выполнить установку достаточно просто. Точная порядовка (чертежи) дает возможность понять, как укладывать кирпичи и в какой последовательности это необходимо делать.

Список элементов, которые понадобятся для того, чтобы была выполнена порядовки печей либо каминов своими руками:

• специальные огнеупорные кирпичи;
• облицовочные кирпичи;
• цемент;
• глина;
• песок;
• полиэтиленовая пленка;
• котлован;
• щебень;
• вода;
• материал для облицовки, к примеру, натуральный камень.

Материал, который подойдет для кладки своими руками

Перед тем, как сделать камин своими руками, его нужно придумать – нарисовать проект и рассчитать размеры всех его частей.

В большинстве случаев кладка каминов и печей выполняется с использованием полнотелых глиняных кирпичей. Однако стоит знать, что есть возможность использовать и другой жаропрочный материал, к примеру, камень либо специальный огнеупорный кирпич.

Для лицевой поверхности необходимо выбирать строительные материалы самого лучшего качества, которые соответствует друг другу по размеру и цвету, с прямыми углами и ровной кромкой. Камин будет всегда притягивать к себе взгляд, следовательно, кирпичная кладка обязательно должна выполняться ровными вертикальными и горизонтальными рядами в соответствии с порядовкой.

Раствор для кладки данных конструкций своими руками

Для того чтобы выполнить кладку печи-камина следует использовать специальную смесь из глины, песка и цемента.

Для того чтобы была выполнена кладка подобных конструкций, следует использовать специальную смесь из глины, песка и цемента. Содержание цемента при этом должно быть относительно малым — 1:8. То есть 8 частей песка на 1 часть цемента.

Для того чтобы приготовить смесь, есть возможность использовать обыкновенный цемент для строительства. По технологии прежде всего необходимо смешать песок и цемент в сухом виде в соотношении 1:9 либо 1:8. Далее в эту смесь нужно добавить глиняную массу и тщательно перемешать. Понадобится полная однородность, изготавливаемая смесь должна быть без комков, при этом консистенция — густая тестообразная.

Порядовка камина, которую можно выполнить своими руками

Порядовка — подробные чертежи, которые указывают на то, каким образом располагается каждый из кирпичей в каждом ряду. Особенно важна порядовая кладка кирпичных каминов для начинающих, потому как без нее будет сложнее выполнить работу качественно и без возможных переделок. Даже самые опытные мастера-печники отдают предпочтение пользованию порядовками в процессе установки печей и каминов.

Помимо того, данный подход дает возможность абсолютно точно рассчитать количество кирпичей, которое будет необходимо, что позволит избежать переплат за строительные материалы. В случае, если кладка подобных конструкций своими руками выполняется в первый раз, понадобится тщательно следовать порядовке, при этом отмечать на схемах каждый кирпич, который был установлен.

Устройство основания для подобных конструкций

Печи и камины общим весом более 700 кг строятся на отдельно стоящих фундаментах.

Для соблюдения правильной технологии монтажа камина стоит знать, что фундамент данной конструкции должен изготавливаться отдельно от фундамента дома. Прежде всего необходимо подготовить котлован, у которого размеры будут превышать размеры изготавливаемого камина приблизительно на 10-15 см. Глубина котлована будет варьироваться от 50 до 70 см.

Дно нужно устилать 10-тисантиметровым слоем щебня, утрамбовать, после чего строить опалубку. Ее высота должна быть приблизительно на 5 см ниже, чем уровень пола в доме. В ящик, который образуется, необходимо укладывать бутовые камни и заливать цементным раствором. В состав его будет входить 3 части песка и 1 часть цемента. Все это нужно развести водой до кремообразной консистенции.

Фундамент, который застынет, нужно будет выровнять, закрыть полиэтиленовой пленкой и оставить для усадки на 1-1,5 недели. Далее необходимо приступить к строительству камина либо печи.

Выполнение кладки каминов из кирпича своими руками

Каминопечь — это в каждом случае индивидуальное произведение искусства в строительстве, потому понадобится обязательно учитывать конкретные чертежи и строго соответствовать им

Прежде чем перейти к возведению каминов, на основание фундамента необходимо уложить 2 слоя материала для гидроизоляции. Далее происходит укладка цокольного ряда. Чаще всего кирпичи подобного ряда ставятся на ребра, а стройматериалы во всех других рядах — плашмя. Перед тем как использовать кирпич, необходимо замочить его предварительно в воде на 2-3 минуты. Только после этого следует приступать к кладке. Таким образом можно достигнуть более плотного контакта со смесью.

Существует и совершенно другая схема порядовки. Каминопечь — это в каждом случае индивидуальное произведение искусства в строительстве, потому понадобится обязательно учитывать конкретные чертежи и строго соответствовать им. Стоит знать, что не рекомендуется располагать дно топки камина слишком высоко или слишком низко. Оптимальным вариантом будет размещение на высоте 2-3 кирпичей от уровня пола.

Порядовка и укладка углового камина из кирпича будет выполняться практически так же, отличием будет только лишь схема порядовки.

В случае, если обнаружились дефекты кирпича либо кладка получилась невыразительной, камин всегда есть возможность оштукатурить либо выполнить любой другой вид облицовки. Это дает возможность скрыть недостатки, помимо того, обойтись без каких-либо дорогостоящих переделок каминов.

Выполнение кладки перекрытия из кирпича своими руками

Если применить дополнительные декоративные элементы, то камин будет прекрасным украшением вашего дома. Для декора можно использовать разные материалы, на пример, мрамор, дерево, лепнину, самоцветы.

Немаловажное значение в общей композиции будет иметь способ укладки перекрытия над топочным отверстием изготавливаемой конструкции. Данная часть сама по себе может стать украшением полностью всего интерьера в доме. Выкладывать кирпичи есть возможность ровными вертикальными либо горизонтальными рядами, либо можно добиться эффекта арки.

Если есть желание применить какие-либо дополнительные декоративные элементы, можно использовать другие материалы, к примеру, мрамор, дерево, самоцветы. Установка кирпичных каминопечей не подразумевает использовать для того, чтобы укрепить перекрытие, железобетонные либо металлические перемычки. При нагревании данные части могут значительно подвергаться деформации, а это в конечном итоге может привести к разрушению всей кладки и повреждению каминопечи.

Самыми выразительными считаются арочные, луковые и клинчатые перемычки. Они укладываются часто с дополнительным выступом из плоскости конструкции.

Перемычки клинчатого типа следует выкладывать из кирпичей, которые должны быть повернутыми на ребро и выравненными по опалубке. В итоге могут образоваться своеобразные клиновидные швы, которые имеют толщину, достигающую внизу немного более 3 мм, а вверху — максимум 25 мм.

Кирпич должен быть наиболее качественным, иметь одинаковый ровный размер. Перед тем как приступать к работе, рекомендуется просмотреть примеры того, как можно выполнить подобную кирпичную кладку своими руками и какие существуют варианты.

Прежде чем начинать кладку перекрытия, рекомендуется изготовить опалубку. Конструкция планируется таким образом, чтобы по окончании работ была возможность ее равномерно опустить. Чтобы это сделать, верхнюю часть нужно подпереть брусьями. При их удалении опалубка может опуститься.

http://youtu.be/TmrWoweCGtk

Арочные и лучевые перемычки выкладываются на опалубку, которая будет соответствовать по форме необходимым очертаниям.

Кладку перемычки необходимо завершать центральным кирпичом, который помещается строго посередине и вертикально относительно общих размеров изготавливаемых каминов либо печей.

Прежде всего понадобится хорошо изучить схемы кладки печей и каминов, придумать варианты и материалы, которые понадобятся для отделки конструкции, которая изготавливается.

Это может быть, к примеру, натуральный камень.

В готовую порядовку изменения вносить достаточно сложно, а в некоторых случаях и вовсе невозможно, потому как модификация положения одного из кирпичей может вести к значительным модификациям полностью всей кладки ряда кирпичей. Чтобы избежать переделок, нужно придерживаться порядовки.

Кладка печи из шамотного кирпича: с чего начать?

Печь позволит Вам приготовить еду на открытом огне прямо у себя дома, или согреться зимним вечером за чтением любимой книги. Печи бывают 3-х типов:

• Для приготовления пищи.
• Для обогрева помещения.
• Комбинированный вариант.

В этой статье мы рассмотрим, как самостоятельно построить печь или камин из кирпича. 

Какие виды кирпича подойдут

Все зависит от рабочей температуры в печи. В доменной и садовой печи она не превышает 900 градусов. В промышленных мартеновских печах рабочая температура составляет 1300-1500 градусов, но этот вид тепловых агрегатов мы не рассматриваем. В частном строительстве 900 градусов — это предел. Значит, огнеупорность кирпича для камина или печи не должна превышать 1000 градусов. 

Для сооружения печи или камина используют 3 вида кирпича:

• Обычный керамический М-200 (огнеупорность до 1000 градусов).
• Каолиновый М-150 (1640 градусов).
• Шамотный (1690 градусов).

Печной кирпич М-200 изготовлен из глины, каолиновый — из шамотного порошка с добавлением каолина. В состав шамотного кирпича входит несколько составляющих:

• Шамотная глина.
• Графит.
• Кокс.
• Зерна кварца.

Виды кладки для камина (печи) из кирпича

Кирпич кладут 2-мя способами:

• Ложковая кладка.
• Тычковая кладка. 

С фронтальной стороны стены видна либо ложковая кладка, либо тычковая. Также существует постельная кладка, но ее используют крайне редко. Для строительства стен она не подходит. Стены печи строят с перевязкой. Это означает, что вертикальные швы между камнями не должны совпадать. 

Строим печь из кирпича своими руками

Кладку начинают с первого ряда, при этом постоянно сверяются со схемой, где показана порядовая кладка. Если Вы раньше никогда не клали кирпич, не спешите. Сначала выложите каждый ряд всухую, без раствора. Только когда Вы убедитесь в том, что кладка выполнена верно, используйте раствор. 

Для кладки используйте специальный огнеупорный раствор — мертель. В его состав входит толченая шамотная глина. Огнеупорность мертеля зависит от массовой доли алюминий оксида. Именно это химическое соединение во многом определяет огнеупорность смеси. Например, мертель МП-18 содержит 18% алюминий оксида, поэтому его максимальная огнеупорность — 1600 градусов. У мертеля МШ-39 огнеупорность намного выше — 1730 градусов, так как в нем содержится 39% алюминий оксида.  

Оптимальная толщина шва — от 2 мм до 3 мм. В отдельных местах можно утолщать шов до 5 мм. Ставьте кирпич точно в то место, где он должен находиться в кладке. Если все-таки изделие сползло немного в сторону, скорректируйте его положение киянкой. Удалите излишек мертеля шпателем. Снятые излишки раствора нельзя использовать снова. 

Кладку выполняйте в шахматном порядке: каждый кирпич в верхнем ряду ставьте с перекрытием половины кирпича из нижних рядов. Другими словами, верхний кирпич опирается на два нижних. Первый и последний ряды выполняйте тычковыми. 

Чтобы не произошло расслоения, заполните вертикальные швы раствором. 

Кирпичи каждого вышестоящего ряда должны перекрывать камни предыдущего минимум на 25% длины. Тычковые и ложковые ряды не должны совпадать. Подрубленные стороны кирпича ставят внутрь. 

11 нюансов кладки печи из кирпича

Обратите внимание на эти нюансы кладки:

• На 2-м ряду начните строить поддувальную дверцу. Для этого используйте стальную проволоку, закладывайте зольник.  
• На 4-м ряду кладите колосниковую решетку. Обратите внимание, что между кладкой и решеткой должен быть зазор 4 мм. 
• 5-й ряд укладывайте с топочной дверцы. 
• Дверную рамку нужно обмотать асбестовым шнуром. Дверь замуруйте в кладку с помощью стальной проволоки. 
• Теперь переходите к формовке шкафа, дымового канала, трубы. 
• На 12-м ряду перекройте топку и уложите чугунную плиту с конфорками. В левой части печи выложите первый колпак и канал для летнего хода. 
• Стенки варочной камеры кладите только после установки плиты. Слева продолжайте класть нижний колпак. 
• На 20-м ряду кладки перекройте первый колпак и варочную камеру. 
• Если кирпичная кладка сплошная, оставьте отверстия для подъемного канала, а также отдушины варочной камеры и летний ход. В этом случае, опирайте кирпичи на стальные уголки. Это необходимо для увеличения прочности и надежности конструкции в целом. 
• Портал варочной камеры перекройте каминными дверцами распашного типа.
  Не забудьте снабдить дверцы вставками из термоустойчивого стекла. 
• Стенки колпака уложите до самого верха стенного проема. Печь в верхней части нужно перекрыть двумя рядами кирпича. Зазор между верхом печи и нависающей перемычкой лучше заполнить минеральной ватой, чтобы обеспечить дополнительную теплоизоляцию. 

По верхнему периметру уложите декоративный поясок, после этого монтируйте дымоход. 

Идеальный вариант — кирпичный дымоход, так как металлические и асбестовые трубы со временем прогорят. 

Теперь Вы знаете, как построить печь из кирпича своими руками. Желаем Вам удачи! 

Глиняная печь | Ферма Литл-Хэт-Крик

Когда мы с Беном вернулись из отпуска в январе и обнаружили, что глиняная печь, которую мы построили в прошлом году, непригодна для использования, мы подумали: «О, %$&#, что нам теперь делать!?» В этом году мы уже почти решили построить новую печь, но пока надеялись использовать прошлогоднюю. Этого явно не должно было случиться.

Хм, кажется, он сломался

Я посчитал недели, оставшиеся до открытия рынков – тринадцать – и, как аспирант, пытающийся успеть к сроку написания диссертации, подумал: «Недостаточно времени!» а потом все равно пытался это сделать.

4-28 января (3,5 недели) Первым делом нужно было выяснить, кто будет строить нашу печь. Мы построили наш первый, который длился год, но мы были готовы нанять профессионала, чтобы построить наш второй. После множества телефонных звонков и электронных писем с пекарями и строителями (спасибо всем!), мы выбрали Эрика Мошира и его команду из Solid Rock Masonry в Миннесоте. В декабре мы посетили одну из печей Эрика в пекарне Muddy Fork в Блумингтоне, штат Индиана, и нам понравилось то, что мы увидели.

Печь в пекарне Мадди-Форк

Эрик Шедлер, пекарь в Мадди-Форк, не оставил ничего, кроме восторженных отзывов о своей новой большой и хорошо изолированной однокамерной печи, и мы прислушались. Solid Rock тоже получил эту работу, потому что они были готовы приехать в начале марта, и они могли сделать сборку всего за одну неделю. Плюс цена была подходящей.

29 января – 13 февраля (2,5 недели) Затем начался марафон дизайна электронной почты. Для того, что по сути является коробкой, в которой горит огонь, было о чем подумать. Насколько большим должен быть очаг? Сколько хлеба мы хотим производить через десять лет? Будем ли мы использовать противни? Какую дверь мы хотим? Как сохранить пар? Эрик выполнил свою часть сделки, отвечая терпеливо и быстро.

Мелкий инструмент застрял!

14-15 февраля  Декомпрессионный перерыв для Thorny-O, нашего ежегодного музыкально-танцевального собрания старых времен! Около тридцати друзей пришли на домашнюю кадриль, вкусную еду и небольшой инструментальный джем с участием Софии на миниатюрной скрипке!

Зимняя страна чудес

Так как же весь этот снег попал в теплицу?

 

16 февраля – 22 февраля (1 неделя) Мы наняли хороших людей из компании Lithic Construction в Шарлоттсвилле, чтобы они выкопали землю, залили основание и построили фундамент. Нам очень повезло, что Джаррод и команда согласились взяться за эту работу в такой короткий срок. А потом пошел снег, который закрыл все в Шарлотсвилле. Недельная задержка нас вполне устроила, ведь мы ведь тоже выращиваем овощи, помните? Мы использовали эту неделю, чтобы положить пластик обратно в теплицу и посадить нашу маленькую рассаду.

Приготовление основания

Блок укладки…

… и вторая армированная плита

Feb 23-марта 1

( 1 неделя) Джаррод и его команда из Литика были потрясающими. Они выдержали снег и сырую землю, чтобы построить нам прочный фундамент, закончив вовремя, несмотря на задержки из-за погодных условий и сырость. Вырыли яму, уложили железобетонную плиту, соорудили фундамент из пустотелых бетонных блоков и залили еще одну плиту, которая выдерживает вес ядра печи. А затем Джаррод оказал нам огромную услугу, одолжив нам свои леса на оставшуюся часть работы, чтобы нам не пришлось их арендовать.

Они уже здесь?

2 марта Прибытие! Эрик, Марк и Джейкоб прибыли! Трое масонов из Миннесоты подъехали на грузовике, который вез прицеп, полный всего, что им понадобится на неделю. Я знаю из своей прошлой жизни, руководя полевыми исследовательскими проектами, что немалый подвиг организовать все то, что, как вы знаете, вам понадобится, то, что вам может понадобиться, и то, чтобы импровизировать то, о чем вы не знали, что вам понадобится. .

Эрик Мошир, босс

Это Эрик Мошир — он руководил проектом и разработал печь. Он нежный, добродушный и сосредоточенный. Он выращивает большую часть еды для своей семьи на своих 10 акрах, включая гигантского индюка по имени Фред, чью копченую грудку мы ели на ужин. Его завтрак состоял из горячих пирожков, яиц и чашки крепкого кофе, смешанного с ложкой растительного масла.

Джейк, сварщик

Джейк самый молодой, крупный и новый парень в команде. Он смиренно называл себя «хряком», подбрасывая одной рукой семьдесят фунтов огнеупорного кирпича. Он также приварил мой сложный набор дверец духовки и закрепил тягу нашего трактора куском проволоки. Его завтрак состоял из пары тарелок воздушных хлопьев и энергетического напитка Monster.

Марк, каменщик

Марк — задиристый каменщик, который имел сомнительную привилегию ползать в печи, чтобы счищать раствор с очага. Он также продает наживку для рыбы и антиквариат, может с первого взгляда назвать производителей нашей чугунной посуды и получит письмо, если вы просто направите его «Ловцу». Его завтрак состоял из сигареты и чашки кофе.

Все трое неделю жили в нашем доме. Они привезли с собой много еды, и мы взяли на себя ее приготовление. Мы приготовили, как нам казалось, поразительное количество еды, но почему-то никогда не было остатков. В первый вечер мы впятером приготовили жаркое из свинины, которое принес Джейк, жаркое из оленины, которое принес Эрик, три фунта картофельного пюре Бена с шалфеем и ягодный пирог. На второй вечер у нас был суп из копченой грудки Фреда и дикого риса, который собрал друг Эрика, куриные ножки с горчицей, которые принес Марк, куриная печень в сметане на гренках и салат. Вы поняли идею.

Что за снег?

 

2–9 марта (1 неделя) На этой неделе была построена печь. Один бонус к найму каменщиков из Миннесоты для работы над вашим зимним проектом в Вирджинии? Немного снега ничего! Не тогда, когда вы строите себе уютное убежище вокруг своего проекта с пропановым отоплением, светом, айподом и энергетическими напитками. Один бонус к постройке печи на ферме? У вас есть трактор, чтобы перемещать тяжелые вещи. Итак, у Ford были проблемы с грязью и снегом, но он справился со своей задачей.

Вот оно!

Итак, за девять недель мы перешли от момента «О, $@%#» к духовке. Нам еще нужно покрасить OSB и подготовить площадку к обжигу, но мы медленно выдерживаем печь, неуклонно увеличивая размер огня, чтобы разогреть всю эту массу. Такими темпами печь готова выпекать хлеб для наших первых рынков. Фу, мы успели!

На следующих фотографиях показаны основные моменты строительства, и они более или менее говорят сами за себя. В общем, ребята из Solid Rock были дисциплинированными работниками, и с ними было приятно находиться рядом. Мы очень рекомендуем их всем.

Внутренняя установка

Включение пропанового нагревателя

Установка лесов

Оправдание было в том, что трактору нужно было больше нагрузки на заднюю часть… 02 Первый курс прыжков

Экипаж любуется первым рядом свода

Угловой элемент, изображающий двутавровый контрфорс

Такая уютная печка.

Термопары, встроенные в кирпич, чтобы мы могли видеть, насколько горяча духовка

Возведение наружных стен из блоков…

…и другие блоки

Джейк на пиле

Отходы

Отделка дверной рамы…

…и дверей. Две верхние двери представляют собой изолированные противовзрывные двери, а три меньшие двери помещаются внутрь печи и удерживают тепло внутри пекарной камеры.

Установка дымовой камеры

Начало фасада из красного кирпича

Отделка фасада!

Заливка строительным раствором верхней части печи

Для археологов…

И первый из многих пожаров

 

Эта запись была опубликована junipinyon в рубрике Глиняная печь, Дровяная печь и помечена как кирпичная печь, огонь, строительство печи, дровяная печь 31 марта 2015 г. .

Пришло время подвести итоги нашей первой дровяной печи, которую мы построили сами прошлой весной. Печь прожила счастливую жизнь — в 2014 году она испекла для нас около 2000 буханок хлеба — но испекла свою последнюю буханку! Однако вместо того, чтобы позволить нашей первой духовке спокойно уйти в ночь, мы хотим поделиться тем, что узнали, изучив некоторые проблемы, с которыми мы столкнулись. Вы можете ознакомиться с первой и второй частью нашей серии статей по сборке духовок, чтобы получить дополнительные пояснения и фотографии процесса.

Бен смешивает изоляцию

Наращивание изоляции

После завершения глиняного купола в мае 2014 года мы изолировали купол смесью разбавленной глины в сочетании с опилками, которые мы доставили на прицепе с ближайшей лесопилки. В идеале, после повторного обжига печи опилки возле купола частично выгорают, оставляя, по выражению Кико Дензер, «глиняную пену». Однако мы считаем, что, возможно, мы использовали недостаточно глины в нашей изоляционной смеси, потому что в течение нескольких недель мы испытывали тлеющие пожары в изоляционном слое, и в конечном итоге нам пришлось переделывать большую часть изоляции.

 

Звездолетовая закваска!

Обратите внимание на фото, что утеплитель в верхней части купола (от последнего дня работы), похоже, имел правильную пропорцию глины и опилок — он не сгорел! Мы заменили всю изоляцию, до которой смогли дотянуться, но не смогли добраться под очаг до утеплителя чернового пола, который также воспламенился. Дым просачивался через щели в очаге, и печь жутко дымила около недели, пока тлела изоляция пола. В начале июля это немного напрягало нас, пока мы ждали, что произойдет. Не рухнет ли купол, когда изоляция пола превратится в пепел? Этого не произошло, и мы продолжали пользоваться духовкой до Дня Благодарения, когда жарили индейку и другие блюда в куполе. Но к тому времени мы уже знали, что печь обречена.

Слои печи начали расслаиваться

Каждую неделю в течение лета все больше и больше маленьких кусков глины падали с потолка купола на очаг. Купол был построен слоями, и он по существу расслаивался, отслаиваясь от двери до самой высокой точки купола. Но не расстраивайтесь, если вы мечтаете построить собственную глиняную печь. Мы считаем, что могли бы построить лучшую печь, если бы сделали это снова, и мы хотим поделиться некоторыми из наших «извлеченных уроков», даже несмотря на то, что мы решили нанять профессиональных каменщиков, чтобы построить нам новую кирпичную печь (которую мы будем сообщение о конце этой недели). Профессионалы могут строить намного быстрее и лучше, чем мы когда-либо, что позволяет нам делать то, что мы делаем профессионально: печь хлеб и выращивать продукты.

Фундаментная стена без раствора выгибается наружу

Изоляция отделилась от чернового пола

Итак, что мы сделали бы по-другому: (1) Мы не будем укладывать бетонные блоки для фундамента всухую. Мы видели действующую глиняную печь, в основе которой лежали сухие блоки, но она была примерно в два раза меньше нашей. Эта меньшая по размеру печь работала нормально, но при таком экстремальном цикле нагрева и охлаждения действуют большие силы. Мы думаем, что расширение материалов при нагревании, а также вес купола привели к тому, что уложенные всухую стены фундамента слегка расширились, что вызвало большую часть трещин, которые мы видели внутри купола. Постепенное расширение купола, возможно, могло быть остановлено жесткой опорой или опорой, такой как двутавровая балка, идущая по каждой стороне, скрепленная болтами спереди и сзади печи. Мы также должны были сделать черный пол достаточно широким, чтобы полностью выдержать давление стен купола вниз. Удивительно, но стеклянные винные бутылки выдержали такое давление!

Вместо одной контактной кривой мы могли бы использовать несколько

(2) Мы использовали одну контактную кривую для формирования песчаной формы при строительстве глиняного купола, но нам следовало использовать несколько. На картинке вы можете увидеть картонный вырез кривой контактной сети, которая представляла собой самую высокую точку купола. В этой части купола не было трещин, и на самом деле некоторые трещины отклонялись от него! Но нижняя часть купола, возле двери, была более плоской, чем кривая контактной сети, и поэтому не была такой прочной. Если бы мы снова построили такой большой купол, мы бы сделали несколько вырезов из картона, уменьшая размер, чтобы направить песчаную форму от самой высокой точки купола вниз к двери.

глиняные «блинчики» не всегда сливались в единую массу

И, наконец, (3) наш «блинный» метод строительства глиняного купола не работал так хорошо, как мы надеялись. Во время сноса старой печи в январе 2015 года мы могли видеть, что многие слои блинов так и не склеились, что привело к расслаиванию купола. Вы можете увидеть, как легко купол разваливается на этом видео.

В идеале купол должен был быть построен сразу, но это был такой большой купол, что он был построен в течение трех дней, и некоторые слои частично высохли, прежде чем можно было добавить новые. Итак, купол не вел себя как единый сплошной блок глины, а имел внутренние слабости, ускорявшие растрескивание.

Винные бутылки, поддерживающие печь, остались целыми!

 

Одна вещь, которую мы были рады видеть после демонтажа, это то, что винные бутылки, которые мы использовали для изоляции пола, были целыми.

Итак, если вы подумываете о том, чтобы построить глиняную печь для себя, мы будем рады поговорить с вами, чтобы поделиться техническими подробностями, советами и ноу-хау. Мы также хотим выразить большую благодарность всем в группе кирпичной печи Yahoo и, в частности, Кико Дензер. Без советов услужливых строителей наша печь никогда бы не прослужила так долго.

Эта запись была опубликована junipinyon в рубрике Глиняная печь с метками глина, глиняная печь, печь в стиле Квебек, дровяная печь 29 марта 2015 г. .

Вот и готовый купол печи! Чтобы добраться сюда отсюда, потребовалась медленная и настойчивая работа множества рук. Мы благодарны этим рукам!

После завершения фундамента приступили к укладке теплоизоляции пола. Этот слой должен был быть достаточно прочным, чтобы выдержать весь вес печи, но при этом содержать воздушные карманы для изоляции очага. Нам потребовалось несколько недель и щедрая помощь многих местных виноделен и ресторанов, чтобы собрать 800 с лишним винных бутылок, в которых мы нуждались. Винные бутылки плотно упакованы в смесь опилок и немного «глиняной крошки», которая помогает склеить все воедино. Глиняный шлак изготавливается путем добавления смеси глины и песка для строительного грунта в неполное ведро воды и энергичного перемешивания до тех пор, пока шликер не приобретет консистенцию пополам. Эта изоляционная смесь в конечном итоге также изолирует купол.

Эшли, наш стажер, проделала большую работу, замешивая строительный грунт. Наш строительный грунт представляет собой смесь 1:1 глины с ближайшей строительной площадки и кирпичного песка. Наш микс изменился по мере того, как мы продвигались по проекту, претерпев ряд усовершенствований, в основном во главе с нашим соседом по комнате Аароном, мастером флейт и экстраординарным решением проблем. Самое большое изменение заключалось в том, что мы начали просеивать глину на полпути к строительству купола, и это сделало строительный грунт менее глинистым, более легким в обращении и более легким для перемешивания.

смешивание песка с глиной

переворачивание смеси

Основание, сделанное из строительного грунта, лежит прямо на винных бутылках. Это «батарея» тепла под кирпичами очага, хранящая тепло от огня. Когда вы выгребаете угли из печи и загружаете в нее хлеб, именно тепло, хранящееся в этом подполе и в куполе, печет хлеб. Чем она толще, тем дольше духовка будет оставаться горячей. Мы выбрали 7 дюймов, что на самом деле просто дикая догадка. Мы пришли к этому, приняв во внимание эмпирическое правило Кико Дензера о том, что 1″ массы загорается примерно за час, и что нам нужна печь, в которой достаточно тепла для 3-5 загрузок хлеба. Кико, кстати, был тихим проводником для большинства наших решений.

Для чернового пола мы сделали строительный грунт немного более влажным, чем рекомендует Кико, потому что для нашего тела было веселее и легче бросать горсти глины в форму, как если бы это был гигантский кирпич, чем забивать его наши кулаки. Укрепление пола также было забавным; мы скользили по кускам фанеры, перенося вес, чтобы двигать глину, как волну, под ногами. Словно вода, глина растекалась, заполняя низины, делая выравнивание несложным делом.

Первый слой глины

Вот она, опять поливает грязью!

Готовый черновой пол

Затем мы уложили огнеупорный кирпич, сначала в качестве макета, а затем и в самом деле, на тщательно выровненный слой кирпичного песка. Признаемся, мы немного сомневались, что песок удержит кирпичи на месте, но это сработало прекрасно. Было волнительно впервые увидеть очаг печи и представить себе, как на нем пекут маленькие булочки!

Фу, подходит!

Эшли и Хизер готовы класть кирпичи

Шикарный стык

Мы утеплили пол дополнительным количеством винных и пивных бутылок – здесь мы использовали все нестандартные бутылки, которые приобрели. Мы смоделировали дверь и вентиляционное отверстие дымохода, чтобы лучше представить себе, как это будет работать, прежде чем построить дверную раму из красного кирпича, смазанного глиняным раствором, и гигантского углового железа. На данный момент дымоход все еще находится в списке забот о нем позже.

Очаг и дополнительная теплоизоляция

Не волнуйтесь, дверь будет выше этой!

Макет [короткой] двери и дымохода

Теперь, наконец, мы были готовы построить купол. Мы повесили массивную цепь на стену сарая, чтобы создать картонный шаблон кривой контактной сети для купола печи. Нам нужен низкий купол, чтобы внутренняя часть духовки оставалась небольшой. Это делается для того, чтобы пар от влажного теста, попадая на горячую подину, заполнил камеру печи и образовал красивую корочку. Но поскольку печь широкая, есть опасность, что дуга будет слишком плоской, чтобы выдержать вес купола.

 

Наш высокотехнологичный архитектурный шаблон

На фото Бен вырезает на картоне линию, прочерченную цепью. Мы поставили картонный шаблон вертикально на огнеупорный кирпич возле очага и засыпали его песком. Купол из песка становится формой, удерживающей постоянный купол из строительного грунта. После того, как строительный грунт высохнет, мы уберем песок, и купол сделает свое дело, не падая.

Заполнение шаблона

Столько песка!

создание красивой формы из песка

Потребовалось около ярда песка, чтобы заполнить пустоту духовки. Мы покрыли песчаный купол пластиком, которого на ферме предостаточно, и вечеринка началась! Несмотря на наши массовые предпочтения, мы выбрали метод построения купола сверху вниз, а не снизу вверх. Мы знали, что не сможем построить весь купол за день, даже с помощью, поэтому нам нужно было наращивать слои таким образом, чтобы купол не ослаблялся. Мы прочитали о том, что мы быстро назвали техникой «блинчика», в книге Алана Уотта, и пришли к выводу, что даже если тонкие концентрические слои купола немного высохнут между ними, слои могут привести к ламинированному куполу, который может сделать все это прочнее. , вроде как фанера прочнее дерева такой же толщины. Мы понятия не имеем, на самом деле, но это звучало хорошо для нас, поэтому мы пошли на это.

глиняные блинчики с 7-дюймовой палочкой

Обожаю отпечатки ладоней!

Дополнительным преимуществом этой техники является то, что она требует много рук. После того, как весь купол был покрыт одним слоем блинов, мы колотили его досками, шлепали руками, катали скалкой (без шуток, отлично работает!), разглаживали шпателем, все, что угодно. мог придумать, чтобы объединить все эти блины в единую массу, которая двигалась как единое целое. С помощью наших друзей мы закончили три слоя на вечеринке.

Спасибо всем, кто пришел! В конце дня мы расслабились с необычайной едой и напитками, принесенными Кевином и Шерри из Hopkins Ordinary и нашей подругой Конни. Мы также впервые запустили наш прототип печи для пиццы. Красивая огненная дуга внутри купола сама по себе была поводом для празднования.

Первая пицца!

Эта запись была размещена в Глиняная печь, Без рубрики и с тегами глина, кулинария, глиняная печь, пицца, печь в стиле Квебек, дровяная печь на 2 мая 2014 г. от junipinyon.

Кто-то может подумать, что зима — это время каникул на ферме. При арктических температурах мало что растет, почва промерзла, и большинство фермерских рынков не работает. Но, как мы обнаруживаем, зимой сельское хозяйство по-прежнему остается работой на полный рабочий день! Вот краткий обзор того, чем мы занимались.

Мы наняли Эшли Райт, стажерку на полный рабочий день, которая приступит к работе в первую неделю апреля. В мае к ней присоединится штатный волонтер Бренда Фишер. Мы рады приветствовать этих двух девочек на нашей ферме!

Да, сейчас зима, но мы пытаемся выращивать салат в высоком туннеле, который является пассивной конструкцией, собирающей солнечное тепло днем ​​и защищающей растения от ледяных ночных температур. Листья зимнего салата толстые, потому что растут очень медленно, а содержащиеся в них сахара сконцентрированы, чтобы помочь им пережить заморозки. Это особенно интересно, потому что это первый урожай, который мы посадили сами!

Бен и Хизер с первым урожаем

Милые салатики

Мы собрали большую часть материалов для нашей дровяной печи: огнеупорные кирпичи для очага, красный кирпич для двери, бетонный блок и гравий для фундамента, песок для кладки, глину, опилки, щепу и , да, много пивных бутылок для утепления очага.

Первый блок!

красный кирпич для двери и шамотный кирпич для очага

наша глина с ближайшей стройки

кладочный песок и много

гравий для фундамента

щепа для изоляции от местного лесовода

Мы почти закончили фундамент печи! Мы уложили бетонный блок и заполнили его смесью камня, вытащенного с наших полей, где он, вероятно, попал в результате оползня 1969 года, и гравия. Арктическая погода несколько задержала эту работу, но мы по-прежнему уверены, что печь будет готова к апрельским рынкам.

Мы также строим небольшую глиняную печь для дома и набираемся опыта работы с нашими материалами.

первый слой утепления чернового пола: пивные бутылки в смеси глиняного шлака, опилок и щепы

Купили трактор! Это Форд 1982 года, 40 л.с., с погрузчиком, который уже нашел хорошее применение при перемещении тяжелых вещей для печи!

наш новый ребенок

Мы запланировали наш CSA и разместили наш заказ семян! Это включает в себя миллионы решений – какие культуры? какие сорта? сколько места ему нужно? сколько у нас места? сколько пересадок? сколько посадок? когда мы их сажаем, чтобы у нас были овощи, когда мы их захотим? Да, мы стали лучшими друзьями с Excel.

Мы продаем хлеб и овощи в Шарлотсвилле и Лексингтоне.

изюм ржаной, охлаждение у окна

Наш CSA распродан примерно на 60%! Спасибо всем, кто уже подписался!

Мы планируем Thorny-O, старинный музыкальный и танцевальный фестиваль, который мы организуем и проведем в выходные, посвященные Дню святого Валентина. Мы с нетерпением ждем встречи с новыми и старыми друзьями на нашей прекрасной ферме!

Ого, думаю, все.

Эта запись была размещена в Глиняная печь, CSA, Стажировка, Без категорий и с метками глина, Сельское хозяйство, поддерживаемое сообществом, CSA, земляная печь, работа на ферме, фермерские рынки, стажировка, салат, старинная музыка, семена, кадриль, трактор, дровяной духовка на 2 февраля 2014 г. от junipinyon.

Вот, наконец, и первое обновление по строительству печи. У нас есть некоторые планы, у нас есть немного глины и у нас есть дыра в земле.

Планы не идеальны — очаг, например, должен быть на одном уровне с верхом фундамента — но я чувствую себя комфортно, потому что мы продумали все, что могли, над дизайном. Наши планы — результат посещений печей, большого количества чтения, консультаций с группой кирпичных печей Yahoo и бесед с Феликсом Аддисоном и Кико Дензер. И я ожидаю, что они будут продолжать меняться, когда мы начнем сборку! Если вы хотите более подробно ознакомиться с нашими планами, свяжитесь с нами, и мы вышлем вам копию. И мы приветствуем любые ваши отзывы!

Вид спереди через самую высокую часть купола (сверху) и план нижнего этажа (снизу)

План этажа

Виды двери спереди и сбоку

Глиняный купол толщиной семь дюймов в стиле Квебекуа. Мне нравится этот стиль, потому что вся внутренняя поверхность духовки закруглена, что должно помочь предотвратить завихрения (читай: холодные пятна). Кроме того, самая высокая и широкая точка печи находится сзади, а купол наклонен вниз и внутрь к двери. Это (надеюсь) поможет поддерживать купол в самом широком месте и будет способствовать полной циркуляции тепла через духовку, прежде чем оно выйдет из дымохода, который находится прямо перед дверью, что сделает печь более эффективной. Купол печи будет изолирован двенадцатью дюймами опилок, скрепленных глиняной крошкой, а очаг из огнеупорного кирпича и глиняный пол будут изолированы футом пивных бутылок, которых у нас много, залитых той же смесью глины и опилок.

Глина представляет собой серую морскую глину, содержащую довольно много белого ила. Бен нашел глину на ближайшей строительной площадке, где ее добывают для фундамента. Мы протестировали глину на некоторых кирпичах, и смесь 1:1 глины и кладочного песка, кажется, дает нам лучший компромисс между прочностью и усадкой. Следующий шаг — использовать его, чтобы попытаться быстро построить небольшую печь, подобную той, которую Кико описывает в своей книге, также известной как наша духовная библия.

кирпичи из глины и песка с различным соотношением s

Наша серая глина стала чужеродно-зеленой в свете, проникающем сквозь брезент.

Итак, имея планы на руках, мы приступили к закладке фундамента. Мы закончили копать и утрамбовывать яму глубиной 18 дюймов в канун Рождества.