Виды печей для дома: типы и названия, различия и особенности, правила сооружения

Содержание

типы и названия, различия и особенности, правила сооружения

Во все времена печь считалась многофункциональным изделием. Именно поэтому ее популярность остается столь высока и по сей день. Печи имеют различные функции и возводятся из различных материалов. Наиболее экстравагантной и уникальной в вашем доме будет смотреться кирпичная печка для хлеба, а так же для приготовления других блюд традиционной русской кухни.

Конструкция подовой печи и принцип ее действия

Для обогрева загородных домов все чаще стали прибегать к печам из кирпича, отказываясь от разнообразных электроприборов и газа. Печка всегда позволяла быстро и надолго обогреть жилое помещение живым теплом.

Главное в печном отоплении – способность изначально накапливать тепло, а затем постепенно его отдавать. Самым экономичным вариантом кирпичных топок считается подовая печка. Она более распространена во всем мире.

Печь называют подовой, если в ней присутствует поверхность, куда и кладется топливо для растопки.

Подовую печь любят за ее экономичность при использовании. Верхнее прогорание в такой печи происходит равномерно и не израсходует много топлива. В процессе горения топливо окисляется за счет воздушных масс, попадающих через дверцу печи, что обеспечивает выделение теплоты.

Если разобрать само строение подовой печки, то получиться три основные части топки:

  • Самый нижний ярус представляет собой камеру для загрузки отопительного материала.
  • Уровень выше отвечает за горение. На данном участке фиксируется самая высокая температура.
  • Верхний этаж выводит газы после горения дров и формирует тепло.

Особенности кирпичных печей

У каждого вида кирпичных печей имеются свои специфические особенности. Но все конструкции объединяют основные элементы, позволяющие выполнять основное предназначение — обеспечение тепла:

  1. Фундамент
  2. Топочная камера
  3. Колосниковая решетка
  4. Зольная камера
  5. Дымоход

Фундамент для печи может быть монолитным или выложенным из кирпича, железобетонных блоков. Его высота зависит от величины нагрузки и вида грунта.

Процесс горения происходит в топочной камере. От точности соблюдения ее размера напрямую зависит коэффициент полезного действия печи. Топливо укладывается на прочные колосниковые решетки из стали или чугуна. Отверстия позволяют отходам просыпаться в поддувало — зольную камеру. Ее регулярно необходимо очищать.

Горячий воздух, образующийся в процессе сгорания топлива, благодаря тяге попадает в дымоход. Проходя по созданным внутри конструкции каналам, он отдает тепло кирпичным стенкам и выходит в трубу.

Кирпичная печь может предназначаться исключительно для отопления или дополняться варочными поверхностями, лежанкой, камином.

Кирпичные банные печи: история

Исторический момент тоже важен: понимание того, как развивается русская баня, способно указать на самое существенное в ней.

Вот первые печки складывались просто из камня, даже на раствор его не клали – груда камней над костром, грубо говоря. И трубы не было – дым стелился по всей избе (да, баня прямо в избе делалась, никаких дворовых построек, она же и отапливала) и утекал в окна и двери. До 15 века такие бани были наиболее распространенными на Руси.

Печь для бани из кирпича

Первым нововведением стала все-таки труба, но сделанная из дерева, она часто становилась причиной пожара (причина проста – дерево воспламеняется при температуре меньшей, чем у печных газов на выходе из топки).

Следом изобрели нечто среднее между печью «по-белому» и «по-черному» – для этого над очагом поставили что-то вроде вытяжки (колпак, на вершине которого находилась дымоходная труба). Но и это еще не кирпичная печка.

Революцию же, как и следовало ожидать, совершил Петр I – во-первых, он вывез из Голландии десяток печей вместе с мастерами, во-вторых, запретил в столицах устроение печей, которые топились «по-черному». А в итоге получилось то же самое, что с картошкой – прижилась кирпичная печь, стала как родная.

Надеемся, вы углядели главное – русская баня изначально отапливалась печами периодического действия с проточными каменками, которым не хватало только изоляции камнем очага да трубы дымоходной. А когда пришла кирпичная, то она все эти проблемы разом и решила. Особенности выбора печей для саун представлены в отдельной статье.

Чем отличаются различные типы

Разнообразие кирпичных изделий для отопления весьма велико. Они могут работать на дровах, угле или другом топливе. Выступать в качестве только отопительного прибора, либо использоваться также для приготовления еды.

Изделия можно сложить самой различной формы: круглой, квадратной или сложной архитектурной конструкции. По размеру изделия выполняются от совсем небольших моделей до масштабных многофункциональных сооружений.

Такую конструкцию может сложить только хороший мастер

Различные варианты печек в основном отличаются устройством дымоходов:

  • Модели с горизонтальными дымовыми каналами.
  • Изделия с вертикальной конструкцией каналов.
  • Противоточные дымоходы.
  • Колпаковые системы.
  • Комбинированные варианты.

Печки могут использоваться только для отопления, либо иметь дополнительные функции:

  • Варочные панели дают возможность готовить еду, когда топится печка. Но у этой конструкции необходимо выполнять топливное отделение меньшего размера. Кроме того, теплоемкость такой модели гораздо ниже – много тепла уходит через поверхность плиты, печка быстрее остывает.
  • Наличие духового отделения делает конструкцию более теплоемкой. Горячие газы могут только нагревать это отделение, либо проходят прямо через него. В последнем случае использовать духовую камеру можно только после того, как прогорят все дрова.
  • В печку можно встроить водяные трубы. Такая конструкция позволяет провести отопление по всему дому.

Разнообразие печек из кирпича Резные печи из кирпича могут стать украшением любого дома Печи кирпичные двухэтажные

Можно комбинировать различные варианты печей, совмещать их с каминами, выполнять с лежанкой или отопительным щитком. Часто предусматривается наличие двух отделений для топлива, каждое их которых работает для определенной цели.

Кирпичные печи для дома чертежи с порядовками

Как сложить отопительную печь своими руками пошаговое объяснение видео

На примере простой кладки мастер рассказывает и показывает, как сложить отопительную печь по всем правилам: с поддувом, зольником, дверцами и так далее. Печь укладывается стандартным красным кирпичом 7*12 см, без смеси (так как это пример), но с демонстрацией работы.

Порядовка русской печи

Русская печь это сердце дома, и обогреет, и накормит и спать уложит. Именно поэтому данный тип печей один из самых популярных. В этом проекте я постарался сделать простую и понятную порядовку, без сложностей и архитектурных излишеств. При желании можно добавить варочную плиту, увеличить размеры лежанки, и изменить внешний вид. Надеюсь это видео поможет сделать вам русскую печь своими руками. Для работы вам понадобится примерно 1100 штук кирпича без учета трубы.

Внимание!!! Если трубу планируется делать сэндвича, ее можно оставить как есть, по центру. Если труба будет кирпичная, ее нужно сместить к левому или правому краю, в противном случае арочные перекрытия не выдержат вес трубы.

Данный тип печи является классическим и греется только от пода, русская печь теплушка, в этом отношении намного эффективней, так как греется полностью.

Печь под казан

Печь с казаном из кирпича своими руками.

Уличная печь на даче или содовом участке, мечта любого дачника. Приготовить плов или пожарить шашлык на углях конечно можно и на простом костре, но лучше и удобнее сделать барбекю своими руками. Перед вами порядовка самой простой печи под казан. Выполнить ее сможет практически любой человек, было бы желание.

Для работы вам понадобится около 200 штук красного кирпича, колосниковая решетка размером 200 на 300 мм или похожая, топочная дверка 250 на 210 мм, дверка поддувала 250 на 130 мм, шамотный кирпич посчитать трудно, так как топка выкладывается кругом, но что-то около 120 штук, и собственно сама плита под казан размерами 710 на 710 мм.

Особенности кладки печи

При обустройстве своими руками конструкции отопительного типа с варочной поверхностью или без нее, обязательно нужно соблюдать технические требования обустройства и кладки. Мы собрали основные моменты в виде списка:

  • Постройка фундамента для кирпичной печи.
  • Выбор смеси для кладки.
  • Обустройство дымохода.
  • Штукатурка печи.
  • Чем облицевать печь из кирпича.

Хотя по порядовке и с инструкциями выложить конструкцию может каждый человек, обладающий навыками в кладке, если вы сомневаетесь в своих силах, доверить работу стоит профессиональному печнику.

Что необходимо учесть при выборе кирпича

При выборе материала, обязательно знать какой кирпич бывает, четко представлять для чего он будет использоваться. Это знание поможет выбрать необходимый материал для каждой сферы строительства.

Какие использовать кирпичи при возведении построек для строительства дома? Для капитальных стен применяется керамический кирпич – облицовочный, гиперпрессованный, строительный. Для строительства перегородок использовать будем другой, есть кирпич силикатный пустотельный, который идеально для этого подходит. Для печей и каминов – огнеупорный шамотный кирпич.

К выбору кирпича стоит подойти со всей серьезностью, ведь от этого зависит срок службы построенного здания, или сооружения. Придется изучить особенности применения всех типов кирпичей и выбрать тот, который Вам подойдет.

Можно обратиться к специалисту за консультацией, он все подробно расскажет о представленном ассортименте и поможет определиться с окончательным выбором.

Строим хлебопекарную печь своими руками

Печь издавна считается многофункциональным прибором. Практически в каждом загородном доме или на даче можно увидеть печное устройство. При помощи печи отапливают жилище, на ней готовят еду, выпекают хлебобулочные изделия.

Сегодня прогресс дошел до того, что иметь свою хлебопекарную можно и в домашних условиях.

Рассмотрим поподробнее особенности всех устройств, которые служат для выпечки хлеба, а также изучим строительство камино-печи с хлебопекарной своими руками.

Строение печей для выпечки

Существует огромный ассортимент хлебопекарных печей: электрические, на дровах, тоннельные, ротационные, конвекционные и другие. Каждая хлебная печь имеет схожие особенности строения:

  1. Рабочая камера. Объем камеры имеет большое значение для хлебопекарного устройства. Чем больше ее размеры, тем больше ваши возможности. В камере под воздействием высоких температур происходит превращение теста в готовый хлеб. Перед приготовлением печную камеру обязательно хорошо прогревают для получения хорошего хлеба.
  2. Нагревательный элемент. Представляет собой специальную трубку, которая находится под самым дном чаши и охватывает всю площадь, предназначенную для выпечки.
  3. Смотровое окошко. Необходимо для того, чтобы наблюдать  и контролировать процесс выпекания изделий.
  4. Система регулирования работы. Большинство современных очагов оснащено звуковыми сигналами, которые позволяют контролировать процесс выпекания более своевременно.
  5. Печной конвейер. Представляет собой устройство в печи, которое служит для транспортировки изделий.
  6. Пароувлажнительное устройство. Содержат паровые коллекторы с перфорированными трубами, которые позволяют снизить наличие брака и повысить качество изделий, благодаря устранению конденсата.

В основном, все хлебопечи похожи одна на другую, но внутрь устройства закладываются разные функции. Поэтому перед приобретением электрической мини-хлебопекарной печи для дома следует предварительно ознакомиться с ее индивидуальными особенностями.

Самыми распространенными печными устройствами для изготовления хлеба являются:

Подготовка к кладке

Б/у кирпич перед кладкой замачивают в воде на 12 часов

Основные материалы, используемые при сооружении печки из кирпича своими руками – обычный красный кирпич и его шамотный огнеупорный аналог. Первый применяется только для сооружения внешней оболочки конструкции, из второго делают стенки и дно топки. Купленный кирпич тщательно перебирается – отбираются только целые образцы без сколов и трещин. Когда используется б/у материал, каждый образец тщательно очищается от сажи и раствора, а затем замачивается в воде на половину суток. Шамотные заготовки перед использованием достаточно ополоснуть чистой водой, что позволит удалить с них скопившуюся пыль.

Подготовка кирпичных заготовок

К подготовительным операциям относятся также работы по изготовлению неполных кирпичных заготовок, получаемых путем раскалывания цельных образцов. При кладке печи потребуются:

  • половинки;
  • трехчетвертные заготовки;
  • четвертинки и другие мелкие фрагменты.

Для облегчения подготовки кирпича по размеру на рукоятке кирки делаются отметки.

Приготовление раствора

Как определить консистенцию раствора

Прочность и сроки службы кирпичных печей зависят от состояния и кондиции кладочного раствора, гарантирующего получение качественного шва. Его толщина не должна превышать 8 мм, т. к в противном случае на стыках появляются трещины и снижается эффективность обогрева. Раствор готовится только из качественной глины и тщательно просеянного песка. Он доводится до однородной массы, не имеющей в своем составе комков и посторонних примесей.

Независимо от типа используемого раствора (тощие, нормальные или жирные) при его перемешивании с водяной компонентой нужно следить за консистенцией смеси. Она должна быть похожа на густое тесто, не прилипающее к рукам человека и мастерку. Для укладки огнеупорных кирпичей потребуется приготовить особый раствор, в состав которого входят жирная глина и шамотный песок, взятые в пропорции один к одному.

Виды и особенности двухэтажных печей

Двухуровневые очаги бывают двух типов: с одной и с двумя топками. Для дачного жилища наиболее интересны двухэтажные «шведки», дополненные варочной плитой. Есть модификации с лежанками, но тяжелые пристройки всегда находятся на первом этаже. На втором уровне иногда сооружают ложный или функциональный камин, первый увеличивает теплоотдачу, а полноценная каминная топка помогает быстро прогреть помещение.

В моделях с одной топкой топочная камера находится на первом этаже, при этом на верхнем уровне обязательно предусматривают вертикальные каналы. Для раздельного отопления этажей используют заслонки, преграждающие движение дымовых газов.

Печь для двухэтажной постройки с одним топливником, плитой и камином

Некоторые печники не рекомендуют выбирать для дома модели с одной топкой, так как остывающие дымовые газы образуют в отопительном щитке второго уровня конденсат, разрушающий кладку. Конструкции с двумя топками быстрее обогревают помещение и более удобны, если часто возникает необходимость в отоплении одного этажа. Схемы печей с двумя топливниками обязательно включают в себя двухканальные дымоходы.

Современный кирпичный двухэтажный очаг с двумя топками

Кирпичные печи для двухэтажного дома весят почти в два раза больше стандартных модификаций, поэтому необходим надежный фундамент. Не менее прочным должно быть межэтажное перекрытие – бетонная армированная плита, способная выдержать вес кирпичной постройки. Место для установки выбирают вдоль капитальных внутренних стен.

Особенности эксплуатации

Схема эксплуатации печи выглядит следующим образом:

  1. Пуск.
  2. Наладка.
  3. Поддержание режима работы.
  4. Остановка.
  5. Проведение ремонта.

Пуск осуществляется только после того, как специалисты проводят тщательную проверку всего оборудования. Печь готова к эксплуатации в случае, если:

Пуск осуществляется в установленной последовательности:

  1. Проверяется исправность всего оборудования и контрольно-измерительных приборов, установленных на печи, а также топливо, подходящее по инструкции.
  2. Шибер находится в открытом состоянии.
  3. Все люки плотно закрываются и продуваются водяным паром в течение 20 минут.
  4. Топливная система подготавливается к работе.
  5. Насосы настраивают в работоспособное состояние, чтобы отладить расход потоков выше минимальных значений.
  6. Пламя форсунок зажигается, топливо подается.
  7. Идёт контроль за устойчивостью горения. Если горелки тухнут, то их запускают снова.

Чтобы произвести поддержание оборудования в нормальном режиме, необходимо постепенно повышать температуру горения. Скорость нагрева не должна превышать 50 градусов в час. Также во время наладки постепенно увеличивают количество работающих горелок. Если необходимо – повышают нагрузку. После достижения необходимых параметров начинается ввод в нормальный режим эксплуатации.

Пуск трубчатых печей осуществляется только после того, как специалисты проводят тщательную проверку всего оборудования

Остановка может быть аварийной или нормальной. Аварийная осуществляется, если происходит сгорание труб, или прекращается подача сырья.

Нормальная остановка выглядит следующим образом:

  1. Отключаются горелки, пока температура не понизится до 60 градусов.
  2. Когда необходимая температура будет достигнута, отключают насос, закрывают задвижки.
  3. При снижении давления в змеевике, ниже давления водяного пара, его подают в змеевик и оставляют на несколько часов, пока нужная концентрация углеводородной смеси не придет в норму.

Ремонт осуществляется для бесперебойной работы оборудования в течение долгого времени. Для обеспечения ремонтных работ приглашается бригада специалистов. Своими силами не следует вскрывать и заменять составные части, поскольку это может привести к серьезным, опасным для жизни, последствиям.

Камерные печи для термообработки металлических поверхностей

Камерные печи для термообработки металла выполняются из высокопрочных материалов. Чаще всего внутренняя часть рабочего бокса защищена термоволокном и огнеупорным кирпичом. Среди особенностей моделей можно выделить:

  • Диапазон рабочих температур от 50 до 1300°С.
  • Нагреватели открытого или закрытого типа.
  • Приспособления для удаления лишней влаги.

Камерная печь для термообработки может иметь усиление стен и подов. Также допускается дополнительное оснащение полками и противнями, стеллажами, подвесами, штангами и прочими приспособлениями. Для удобства слежения за рабочими процессами в дверце есть смотровое окно.

Промышленная камерная электропечь SNOL 144/1250 MS для обработки металла

Классификация по теплоемкости, толщине стенок

Рассмотрев виды, ознакомившись с плюсами и минусами, можно рассмотреть другую классификацию. Толщина стенок и теплоемкость – понятия взаимосвязанные.

Теплоемкость – способность хранить, отдавать тепло. Печи не рассчитаны на постоянное горение.

Повысить теплоемкость помогает утолщенная стенка. Наиболее высокий параметр у русской – конструкция массивна, помогает удерживать тепло в помещении после затухания огня внутри.

Тонкостенные прельщают неопытных хозяев легкостью, габаритами. Часто устроены просто. Стенки от силы 6,5 см толщиной. Эффективность мала, увеличить не представляется возможным. Холодает в комнате спустя 2-3 часа с момента затухания растопки. Тонкостенные подходят для отопления в холодную летнюю ночь на время дачного проживания.

Толщина кладки

Подобрать печь можно исходя из цели установки. Нужно учесть габариты сооружения, предполагаемую к обогреву территорию. Печка должна улучшить качество жизни, а не принести дополнительные проблемы.

Советы от профессионалов

На специализированных сайтах эксперты и любители делятся своим опытом, представляют схемы порядовок. Можно найти и множество советов по финишной отделке.

Если обобщить наиболее часто встречающиеся рекомендации, можно выделить следующее:

  • особое внимание — перевязке и толщине швов. Последний параметр должен быть одинаковым по всему массиву;
  • кирпичные блоки предварительно замачиваются в воде;
  • для резки потребуется болгарка с алмазными кругами;
  • в дымовых каналах на стенках из швов не должен выглядывать цемент.

Главный совет: если вообще нет опыта строительных работ, лучше изначально обращаться в специализированную компанию.

Виды печей для дома | Всё об отоплении

Виды печей из кирпича для дома

Бюджетные и дорогие котлы самых разных модификаций, работающие на различном топливе, многократно облегчили жизнь человека. Нет ничего проще, чем включить в конце осени такой котел, установить режим и наслаждаться теплом весь холодный сезон. Как ни странно, но и традиционная русская печь, такая хлопотная в обслуживании, совершенно не собирается сдавать свои позиции. Проверенная веками, она до сих пор является основным отопительным прибором в загородных, сельских и деревенских домах. Помимо того, что она служит истинным украшением дома, она позволяет не только отапливать помещение, но и нагревать лежанку, воду и готовить пищу. Какие существуют виды печей из кирпича для дома, чем они друг от друга отличаются – в нашей статье.

  1. Отопительные печи
  2. Варочные печи
  3. Отопительно-варочные (комбинированные) печи
  4. Банные печи
  5. Дополнительные параметры классификации печей
  6. Способы классификации печей
    1. Температура нагрева стенок
    2. Направление движения отработанных газов в каналах
    3. Форма печи зависит от функционала и площади дома
    4. Способ внешней отделки

Безусловно, основная классификация печей проводится по их назначению. Выделяют следующие основные виды:

  • отопительные;
  • варочные;
  • комбинированные (отопительно-варочные).

Отопительные печи предназначены, как следует из названия, для отопления дома. Для того, чтобы тепло распределялось равномерно по всему дому, такие печи рекомендуют устанавливать в проеме стены, чтобы каждый торец был направлен в определенную комнату.

Варочные печи одновременно с отоплением позволяют готовить еду на специальной варочной панели, а также запекать в духовке.

Есть тандырные печи, камера сгорания которых обработана шамотной глиной, что позволяет выпекать хлеб и лепешки прямо на стенках печи.

В тех домах, где люди проживают постоянно, более целесообразным считается применение комбинированных печей с подключенным водяным контуром. Такая печь вполне в состоянии обеспечить теплом даже большой дом, при этом параллельно работают плита и духовка. При желании или необходимости комбинированные печи оснащают лежанкой, полкой для сушки фруктов и грибов, полками для посуды и т. д.

Использование специальной заглушки позволяет в весенне-летний период использовать печь исключительно для приготовления пищи или нагрева воды.

Отопительные печи

Наиболее узкоспециализированным агрегатом являются отопительные печи, хотя их сегодня практически никто не заказывает. В таких печах можно выделить только один плюс – длительная аккумуляция тепла, который в меньшей степени реализован в других разновидностях.

Отопительные печи гораздо более тяжелые и массивные, в отличие от варочных и комбинированных, но передают гораздо более комфортное для самоощущения тепло. Особенность печи заключается в толщине внешних стенок, которые обычно кладут в один кирпич – такая стенка медленнее нагревается, но и очень долго остывает. При работающей печи температура внешних стенок составляет 55-60 0 С.

Назвать такие печи красивыми очень сложно, при этом они требуют самое большое количество кирпича и кропотливой работы. По отзывам мастеров-кладочников, такие печи заказывают крайне редко.

Варочные печи

Эта разновидность агрегатов оснащена всем необходимым в хозяйстве арсеналом, и при этом является самым недорогим вариантом как по количеству кирпичей, так и по стоимости работы. В среднем, на кладку уходит порядка 170-180 огнеупорных кирпичей, а если предусмотреть и тепловой щиток, то получится даже обогреть помещение, и сделать это очень эффективно.

Варочные печи пользуются огромной популярностью среди дачников – владельцев небольших домиков. С одной стороны, такая печка дешевая и по стоимости, и по отоплению (можно использовать дрова, сухостой и т.д.). С другой – на ней можно приготовить обед, заодно и разогреть дом.

Учитывая то, что такие печи являются относительно легкими и малогабаритными, их рекомендуется поднимать на шанцы. Это кирпичное основание, представляющее собой кладку в 1-2 кирпича на высоту 14 см, обеспечивающее подъем агрегата от пола и обеспечение его естественной циркуляцией воздуха.

На фото пример печи с отопительным щитком, выступающим дополнительной теплоотдающей поверхностью.

Комбинированные печи

Это абсолютный лидер российского рынка. По статистике, порядка 92% всех печей на территории России являются комбинированными. Они используются не только в дачном секторе, но и в загородных домах, в поселках, деревнях и даже в городах в тех районах, где не подведен газ.

Такие печи являются многофункциональными, оснащены варочной плитой (панелью), духовым шкафом, водяным контуром для обеспечения горячей водой, иногда – специальной нишей для выпечки хлебобулочных изделий. В качестве альтернативы к таким печам при кладке заказывают лежаки для отдыха, ниши для сушки ягод и грибов, сектор для просушивания дров и т.д. Основное отличие от варочных печей с отопительным щитком заключается в достаточно высоком коэффициенте полезного действия (60-70%), теплоемкостью 3,5-4 кВт, более быстрым нагревом, но медленной отдачей тепла.

В комбинированных печах обязательно должны быть предусмотрены заглушки, разграничивающие сектор действия. В теплое время года печь можно использовать только для приготовления пищи и нагрева воды, в холодное – и для отопления.

Банные печи

Существуют и отдельный вид печей, которые используются не в доме, а в бане. Конечно, в последние годы такие агрегаты значительно уступили под натиском финских металлических печей и печей с электронагревом, но есть настоящие ценители, которые предпочитают париться в парной, где работает настоящая кирпичная печь. К числу основных преимуществ относится не только сухой пар, которого невозможно добиться от других типов, но и длительное сохранение тепла (до 3х суток), безопасность и отсутствие характерных запахов, не присущих кирпичной кладке.

В целом, конструкция всех банных печей идентична, поскольку они все выполняют одну и ту же функцию – нагрев парной и предбанника и подача сухого пара. Отличие заключается в форме, габаритах и типе каменки – открытая или закрытая.

Дополнительные параметры классификации печей

Основным, как уже упоминалось ранее, является функциональное назначение печи, которое состоит из трех основных (отопительная, варочная, комбинированная) и дополнительного (банная).

Кроме того, выделяют следующие критерии:

  • температура нагрева стенок;
  • время сгорания одной закладки дров;
  • время прогрева стенок и создание комфортной температуры внутри помещения;
  • направление движения отработанных газов в каналах;
  • конструкция дымоотводного канала;
  • форма печи – квадратная, рапециевидная, Т-образная и т.д.;
  • способ внешней части печи – изразцы, плитка, панели, отсутствие отделки;
  • материал изготовления – огнеупорная глина собственного изготовления, готовый промышленный состав, кирпичи.

Способ классификации печей

Температура нагрева стенок
  • средний нагрев составляет 60-90 0 С;
  • увеличенный — 90-120 0 С;
  • предельно высокий — более 120 0 С.

Направление движения отработанных газов в каналах
  • по сопутствующим трубам;
  • по последовательно установленным трубам;
  • безканально-колпаковое движение;
  • по соединенным трубам.
Форма зависит от функционала и площади дома
  • равносторонняя;
  • углом;
  • трапециевидная;
  • Т-образная;
  • многосторонний архитектурный ансамбль.
Способ внешней отделки
  • украшение изразцами и/или керамической и огнеупорной плиткой;
  • одинаковый в междурядье и между полосами зазор между кирпичами — расшивка;
  • стирание кирпичей друг об друга – старинный способ;
  • побелка, окрашивание;
  • отсутствие отделки – не рекомендуется, так как может спровоцировать расслоение раствора и появление щелей.

Виды печей для дома: классификация и обзор оборудования от лучших производителей

Печи для домапользовались популярностью всегда. В былые времена люди нанимали мастеров или самостоятельно сооружали отопительные конструкции. А сегодня на выручку приходит современное оборудование, обладающее компактными размерами и высоким КПД. Ассортимент печей огромен, поэтому владельцы жилья могут приобрести агрегат, исходя из личных пожеланий.

Какими бывают печи для дома

В зависимости от конструктивных особенностей, печи классифицируются на несколько видов:

  • прямоточные – конструкции, изготовленные из кирпича. Принцип их действия простой: воздушные потоки поступают в поддувало, поднимаются вверх, проходят через колосник и уходят в трубу. Коэффициент полезного действия у таких печей низкий, потому что в дымоход улетает много тепла. Но есть и плюсы – кирпичные стенки хорошо прогреваются, тепло равномерно распределяется по помещению, создается оптимальный микроклимат;
  • канальные – следующий шаг на пути модернизации. Главным отличием таких сооружений является то, что дым не сразу выходит наружу. Сначала он движется по каналам, остывает и отдает тепло дому. КПД подобных печей напрямую зависит от количества каналов и их длины;
  • колпаковые – функционирование печей основано на принципе естественного движения газов. Его суть такова: дым заполняет замкнутый колпак, остывает, опускается вниз и выходит через подвертку. Такие печи равномерно прогреваются, нормально удерживают тепло и «делятся» им с окружающими. Значимым достоинством данных сооружений является легкость обслуживания, поскольку сажа удаляется со дна колпака через прочистные дверцы.

На схеме показано движение горячего и холодного газа в колпаке

Это важно знать: в первозданном виде печи встречаются все реже, потому что на смену им пришли высокотехнологичные приборы, обеспечивающие эффективный обогрев помещений.

Какие бывают печи в зависимости от предназначения? По этому показателю они разделяются на два главных вида:

  1. Отопительные – такое оборудование может использоваться в качестве основного/резервного источника тепла. С его помощью обеспечивается равномерный прогрев воздуха, который циркулирует по помещению.
  2. Отопительно-варочные – из названия можно понять, что они применяются для создания комфортной обстановки и для приготовления пищи.

Стоит обратить внимание: сегодня большой популярностью пользуются печи-камины, прогревающие помещения и вносящие изюминку в интерьер.

Классификация печного оборудования по материалу

Построить печь в доме можно из кирпича. Раньше сооружения из данного материала встречались практически в каждом доме. Подобная популярность обуславливалась наличием значимых эксплуатационных преимуществ. Имеется в виду полная автономность и аккумулирование тепла на протяжении долгого времени. Такие сооружения всегда находятся на виду, поэтому многих интересует вопрос, как проводится отделка печей в доме? Вариантов много: побелка, облицовка камнем, плиткой или изразцами. Форма кирпичных печей может быть простой и замысловатой. Здесь все зависит от мастерства печника.

Кирпичная печь, возведенная опытным мастером, сочетает в себе функциональность и красивый внешний вид

Чугунные печи для дома и дачи не менее востребованы, потому что они изготавливаются из прочного материала. Но это не все плюсы, поскольку их намного больше:

  • минимальные условия для установки – не требуется возведение фундамента;
  • высокая степень пожарной безопасности;
  • компактность – печи на твердом топливе занимают мало места, не загромождают пространство;
  • привлекательный внешний вид – агрегаты не нуждаются в дополнительной облицовке;
  • удобство применения – современные печи для дома оснащаются автоматикой, с помощью которой регулируется температура и обеспечивается безопасность эксплуатации;
  • экономичность – ведущие производители выпускают приборы, которые эффективно функционируют на небольшом объеме топлива;
  • относительно невысокая стоимость.

Стальные печи для обогрева дома тоже пользуются хорошим спросом. Их можно топить дровами, торфом, углем. Металлические агрегаты быстро нагреваются до высоких температур, создавая в помещении уют. Но они имеют один серьезный недостаток: любое касание к горячим стенкам приводит к ожогам.

Отопительно-варочные печи – передовые технологии

В древности на Руси существовали печи, предназначенные для обогрева комнат и для приготовления еды. Сегодня такие сооружения практически ушли в прошлое, но на смену пришли модернизированные аналоги. Инновационное оборудование обладает весомыми преимуществами:

  • долговечность и надежность – печки изготавливаются из конструкционной стали, чугуна и покрываются жаростойкой краской;

Отопительно-варочные печи экономят полезное пространство и выполняют расширенный спектр задач

  • быстрота монтажа – агрегат устанавливается на ровную поверхность, покрытую негорючим материалом. В обязательном порядке обустраивается дымоходная система;
  • многофункциональность – отопительно-варочная печь для дома, к которому не подведен газ, подходит идеально. С ее помощью можно нагреть воздух в помещении до определенной температуры, приготовить пищу, посушить грибы и фрукты;
  • привлекательный дизайн – оборудование прекрасно вписывается в любой интерьер, потому что производители внедряют разные дизайнерские идеи;
  • печь-котел на твердом топливепри одной закладке дров согревает жилище на протяжении многих часов;
  • оборудование может оснащаться дверцей с прозрачным жаростойким стеклом – тогда человек не только контролирует процесс горения, но и любуется игрой пламени;
  • простой уход – зола попадает в выдвижной ящик.

Это важно знать: некоторые модели печек устанавливаются в ресторанах. На них можно готовить вкусные блюда на открытом огне и на конфорках.

Пару слов нужно сказать о конструктивных особенностях устройств данного типа. Печи для загородного дома состоят из следующих элементов: вместительная чугунная топка, дымоход, варочная поверхность. Дорогостоящие агрегаты дополнительно оснащаются водогрейными отделениями и духовыми шкафами.

В качестве топлива используется торф, уголь, дрова, брикеты. Приобретая комбинированную печь, потребитель принимает рациональное решение, ведь вместо двух устройств в помещении устанавливается одно. А если агрегат оснащен водяным контуром, тогда оборудование подключается к системе отопления и обеспечивает полноценный прогрев помещений.

Печь с водяным контуром «Thorma Falun Aqua» предназначена для одновременного обогрева нескольких помещений. Она оснащена системой длительного горения и вторичного дожига дымовых газов

Обзор печей известных брендов

Лидирующие производители выпускают качественные агрегаты, созданные с учетом модных тенденций. Ассортимент оборудования огромный, поэтому человек несведущему самостоятельно определиться, какая печь лучше подходит для дома, непросто. Однозначного ответа здесь нет, поскольку выбор разнообразный:

  • «Булерьян» – агрегаты, представляющие собой цельнометаллические конструкции с вваренными трубами, благодаря которым происходит быстрое нагревание воздуха. Такие печи отличаются экономичностью, надежностью и простотой обслуживания. Они функционируют на древесных поленьях, брикетах, картоне;

Твердотопливные печи «Булерьян» заслужили доверие покупателей, потому что в них используется система пиролизного сжигания

  • «Термофор» – в них объединены старые традиции и современные технологии. Приборы этой торговой марки разрабатывают талантливые инженеры, поэтому оборудование обладает крайне высокой продуктивностью (85%). Каждый покупатель может подобрать дизайн и размеры печи для дома,исходя из личных требований, т.к. выбор действительно огромен;
  • «Ермак» – такое отопительное оборудование выпускает промышленный холдинг, состоящий из научно-исследовательского центра, дизайнерского бюро и производственных предприятий. Печи длительного горения имеют хороший КПД, малый вес и поддерживают комфортную температуру на протяжении долгого времени;
  • «Конвектика» – яркими представителями модельного ряда являются печи «Варна». Они применяются для отопления помещений объемом 50-100 куб. метров. Агрегаты изготавливаются из конструкционной трехмиллиметровой стали и оснащаются конвектором, двумя отбойниками, обеспечивающими эффективную отдачу тепла. А благодаря увеличенной площади варочной поверхности на печи размещаются достаточно большие емкости;

Дровяная печь «Варна» имеет продуманную конструкцию, поэтому обеспечивается высокая производительность

  • «Профессор Бутаков» – универсальные печи для дома на угле, предназначенные для экономичного воздушного отопления. Агрегаты имеют широкое основание с отверстиями для крепления к полу и горизонтальную поверхность для разогрева пищи. Под топочной дверцей находится выдвижной ящик, с помощью которого одним движением удаляется зола.

Напоследок нужно сказать о том, что установку стационарных конструкций нужно доверять только опытным мастерам. Ничего удивительного в этом нет, поскольку монтаж должен осуществляться с соблюдением правил пожарной безопасности.

Видео: как выбрать и построить печь

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Разновидности печей из кирпича для дома

Печи довольно часто встречаются в различных домах и строениях, поскольку они являются традиционным способом обогрева, а также могут применяться даже для приготовления различных блюд. Нередко собственники сооружений самостоятельно занимаются созданием данной конструкции, однако предварительно важно определиться, какая именно разновидность печи будет создана, поскольку можно выделить некоторые ее виды. Каждая разновидность подходит как для частного дома, так и для дачи. поэтому важно заранее решить этот вопрос.

Почему именно кирпичная конструкция

Первоначально важно выделить, что сооружения из кирпича являются наиболее оптимальными и подходящими, причем обусловлено это их хорошими параметрами и характеристиками. К положительным свойствам кирпичных печек можно отнести:

  • кирпич является материалом, который великолепно передает в помещение тепло с помощью разогретых стенок, что позволяет оптимально и качественно обогревать комнаты;
  • печи из данного материала способны аккумулировать тепло, а также, даже после прекращения добавления топлива в конструкции, они достаточно долгое время будут греть помещения;
  • соорудить данную конструкцию с применением качественного и подходящего кирпича при желании можно самостоятельно, поскольку здесь важно только иметь в наличии оптимальную и правильную порядовку, а также знать, как класть материал, какая разновидность топок и самих печек будет выбрана, и какой раствор будет применяться для кладки;
  • кирпич является материалом, который устойчив к механическим и иным видам воздействия, а также является безопасным и долговечным, в результате чего полученные сооружения обладают долгим сроком службы и великолепной надежностью.

К минусам кирпичной печки для дома можно отнести то, что она достаточно долго нагревается. поэтому обогреть полностью холодное помещение можно будет через довольно продолжительное время после начала разогрева конструкции.

Как выбрать кирпичное сооружение

Поскольку разновидности печей являются многочисленными, а также обладают многими значимыми отличиями, необходимо осуществить правильный выбор. Для этого нужно не только знать, какие виды представлены на рынке, но и учитывать характеристики помещения и дома. где будет использоваться изделие.

Во время выбора следует учитывать, каковы размеры самого строения, поскольку мощность и параметры печи должны соответствовать этим особенностям.

Дополнительно учитывается. будет ли печка предназначаться для дома, в котором люди проживают круглый год или только несколько сезонов или вовсе недель.

Для каждого варианта должна быть подобрана самая лучшая конструкция, отвечающая всем требованиям, а также легкая в использовании.

Если выбирается печь для частного дома, в котором люди живут постоянно, то она должна быть надежной, капитальной, качественной и эффективной

Для дачи или иного сооружения, которое в большинстве случаев применяется летом, а также несколько дней зимой, подходит небольшая печка, которая не будет занимать много места, да и сам процесс ее создания будет простым.

Основные разновидности конструкций

Виды печек являются многочисленными, поэтому перед непосредственным приобретением следует изучить все варианты и выбрать наиболее подходящий. При этом важно учитывать непосредственное предназначение конструкции, поскольку здесь выделяется 4 основных вида :

  • Отопительная печь. Данный вариант предназначен исключительно в качестве полноценной и основной отопительной системы для частного дома или дачи. Они бывают крупными или небольшими, причем выбор зависит от размеров самого строения. Отличие и разновидности топок так же является важным параметром при выборе. Конструкция такого сооружения предназначена для эффективного и быстрого разогрева помещений. поэтому стенки печек нагреваются быстро и сильно. Как правило, такие конструкции не отличаются привлекательным видом и большим разнообразием топок, а также при их применении по прямому назначению тратится достаточно много топлива, в качестве которого обычно используются качественные и правильно высушенные дрова.

  • Отопительно-варочные изделия для дома. В последнее время они становятся все более популярными. Они предназначены не только для обогрева сооружения, но и для приготовления различных блюд. Агрегаты бывают оснащены различными дополнительными элементами, к которым относится отопительный щиток или духовка, гриль или иные конструкции. Разнообразие топок для таких печей, созданных из кирпича, считается существенным, поэтому можно выбрать наиболее подходящий вариант. Блюда, получаемые на этой печке, получаются очень вкусными и ароматными, поэтому нередко люди предпочитают готовить только с ее помощью. Дополнительно такие печи отличаются хорошей эффективностью в плане обогрева помещений. Они могут предназначаться не только для дома, но и даже для дачи. Для долгого срока службы изделия важно, чтобы оно было создано из высококачественного и огнеупорного кирпича.
  • Варочная печь. Она используется исключительно для приготовления пищи. Данные изделия бывают совершенно разными, причем они оснащаются разными видами топок. Как правило, агрегаты снабжаются кухонным очагом или грилем, печкой под казан или другими элементами. В них имеется множество разнообразных функций, которые используются в процессе готовки, упрощая и ускоряя его. Для создания такого изделия требуется достаточно мало строительного материала, а также весь процесс формирования элемента может быть выполнен своими силами. При установке варочной конструкции в маленьком помещении, она великолепно будет справляться не только с готовкой, но и с отоплением комнаты.
  • Узконаправленные разновидности печек. Сюда можно отнести конструкции, предназначенные для установки в бане или гараже, теплице или в других специфических сооружениях, нуждающихся в отоплении. Они так же создаются из качественного кирпича, однако обычно обладают небольшими размерами. Их КПД находится на высоком уровне, кроме того, они являются более безопасными по сравнению с другими разновидностями.

Другие классификации конструкций

Помимо своего предназначения печки отличаются друг от друга по другим параметрам. Какие бывают виды в соответствии с формой? Сюда можно отнести следующие печки:

      • прямоугольные. которые считаются достаточно простыми в формировании;
      • квадратные, отличающиеся компактными размерами;
      • угловые, подходящие для небольших помещений, а также занимающие то место в комнате, которое обычно вовсе является пустым;
      • круглые. считаются экзотическими и очень красивыми;
      • Т-образные. считающиеся традиционными.

Какие варианты будут выбраны будущими пользователями, зависит от размеров помещения, где предполагается устанавливать оборудование, а также от вкусов и пожеланий самих собственников

По конструкции топок также выделяются различные печки. Дополнительно важно учитывать, что эффективность печек зависит от толщины их стенок. Поэтому выделяются следующие устройства:

      • толстостенные, считающиеся самыми эффективными;
      • тонкостенные, использующиеся обычно только для процесса готовки;
      • комбинированные, которые обычно представлены отопительно-варочными моделями.

Следует отметить, что обычно для защиты уже созданных кирпичных сооружений, а также для их привлекательного внешнего вида, используются различные виды отделки

В соответствии с этим выделяются следующие печки:

      • оштукатуренные ;
      • выполненные с применением специального декоративного кирпича;
      • обвязанные плиткой или печным кафелем;
      • закрепленные в футляр из металла.

Каждый вариант считается привлекательным и интересным. Некоторые люди при самостоятельном создании сооружения из кирпича вовсе не украшают его какими-либо дополнительными материалами.

При выборе конструкцииследует дополнительно учитывать, какова структура и особенности ее дымохода. При этом выделяются печки со следующими дымоходами:

      • прямоточными;
      • противоточными;
      • с каналами, расположенными вертикально или горизонтально;
      • однооборотные или многооборотные;
      • с полным отсутствием каналов;
      • с нижним вариантом прогрева.

Выбор места расположения конструкции

Кирпичная печка должна быть не только правильно выбрана, но и грамотно установлена в строении. При этом учитывается, каковаплощадь всего сооружения и той комнаты, в котором будет располагаться печка. Дополнительно важно помнить о назначении конструкции, о безопасности ее установки и о том количестве помещений, которые должны отапливаться с помощью данного оборудования.

При правильном расположении можно ожидать равномерного и высококачественного обогрева всего сооружения, а также полной безопасности применения открытого огня в печке.

Таким образом, существует очень много разновидностей печек, которые отличаются разными параметрами, особенностями топок, размерами и иными характеристиками. Выбор должен быть обоснованным и грамотным. чтобы пользоваться полученным изделием было безопасно и приятно, а также, чтобы оно было эффективным и долговечным.

Похожие статьи:

Печи отопительные: назначение и разновидности Размеры и разновидности печного кирпича Разновидности универсальных котлов для дома Печи для дома на дровах из кирпича

Источники: http://www.portaltepla.ru/pechi/vidi-pechej-iz-kirpicha-dlya-doma/, http://teploguru.ru/pechi/vidy-pechej-dlya-doma.html, http://poluchi-teplo.ru/pch/dlya-doma-i-dachi/raznovidnosti-pechey-iz-kirpicha-dlya-doma.html

Виды печей для дома, их преимущества, недостатки

Введение

Печь – важный элемент любого дома. Печь используется для обогрева жилища, приготовления еды, является элементом декора. Существует ряд видов печей для дома, различающихся по назначению, основному материалу, из которого они изготовлены, размеру, конструкции, способности создавать и сохранять тепло.

Главное достоинство любой печи – ее независимость от коммуникаций. Исключение составляют электрические печи, которые не работают без электрической энергии, но и для таких печей наличие электрического тока в сети – единственное необходимое условие работы.

Главный недостаток печи – необходимость ежедневной топки, а если на улице мороз или нужно готовить пищу на печи несколько раз в день, то и топить нужно несколько раз.

Каждый хозяин решает сам, какая именно печь ему необходима. Чтобы сделать правильный выбор, можно посоветоваться со специалистом, а можно самостоятельно изучить характеристики и особенности различных видов печей.

Основные виды печей

Печи можно классифицировать по множеству признаков, основными считаются:

Назначение печи. Исходя из этого признака, выделяют следующие виды печей:

  • Отопительные печи. Используются как основной источник тепла в доме. Если необходимо обогревать большое помещение или два смежных, то печь должна иметь достаточно большой размер. Часто отопительные печи строят из кирпича. Это очень трудоемкий и достаточно сложный процесс, который требует времени и определенного мастерства. При строительстве нужно обязательно выполнять ряд правил, от которых зависит работоспособность и долговечность печи.

  • Отопительно-варочные печи. Сочетают две функции – отопление и приготовление пищи. Снабжены плитой из чугуна (варочная поверхность), могут иметь духовой шкаф, камеры для выпекания, ниши для дров, лежанки.

  • Банные печи. Предназначены для нагрева помещения парной и емкости с водой. Имеют бак для нагрева воды. В зависимости от предпочтений хозяев могут предназначаться для русской бани (топятся дровами, выкладываются из кирпича), финской сауны (имеют электрический нагрев). Это, как правило, металлические печи. Недостатком таких печей является характерный запах металла, высокая температура стенок печи. Чтобы сгладить такие недостатки, можно обложить печь кирпичом.

Температура нагрева стенок печи:

  • Умеренный нагрев (не больше 90 градусов). Такими параметрами обладают кирпичные печи, стенки которых нагреваются до 60 градусов.
  • Повышенный (до 120 градусов).
  • Высокий (более 120 градусов).

Во избежание ожогов людей и возникновения пожара печи повышенного и высокого нагрева изолируют с помощью защитного экрана, который может быть изготовлен из различных изолирующих материалов.

Форма:

  • Прямоугольная.
  • Угловая треугольная.
  • Многоугольная.
  • Круглая.
  • Сложной конструкции.

По основному материалу, из которого изготовлена печь, выделяют следующие типы печей для дома:

  • Кирпичная. Главное достоинство: кирпичная печь хорошо держит тепло, поэтому часто используется для обогрева. Правильно ль разваливаться, потеряет внешний вид, и пользование ею станет невозможным. Если в печи появляются трещины, возможно отравление угарным газом.

  • Металлическая. Достоинства: простота установки и эксплуатации, для такой печи не нужен фундамент, специальных знаний для установки не требуется. Хороший вариант для готового дома, где на этапе строительства не была предусмотрена печь. Металлические печи быстро нагреваются, но и значительно быстрее кирпичных остывают. Существует множество вариантов металлических печей, различающихся формой, производительностью, потребляемым топливом, внешним видом. Например, производители предлагают печи-камины с прозрачной дверкой. Ценовой диапазон металлических печей достаточно широк, каждый может подобрать печь по средствам. Основной недостаток металлической печи – высокая вероятность возникновения пожара. При установке печи нужно следовать правилам пожарной безопасности. Например, печь должна быть установлена на огнеупорном основании, стены рядом с печью изолированы специальными материалами или расстояние до них должно быть не меньше метра. Хорошим решением во избежание возгораний и ожогов является устройство специальных защитных экранов. Металлические печи недолговечны, металл подвержен прогоранию и коррозии. Чтобы исключить этот недостаток, производители изготавливают комбинированные печи, в которых детали, подверженные воздействию больших температур, изготавливаются из чугуна.

  • Чугунные. Прочные тяжелые печи. Расход топлива небольшой. Хорошо сохраняют тепло, достаточно медленно остывают.

  • Комбинированные. Например, из металла и чугуна, из металла и кирпича.


По виду используемого топлива:

  • На дровах.
  • На газу.
  • Электрические.

Существует множество видов печей. Какую печь выбрать для дома, решить достаточно сложно. Нужно учесть множество факторов: возможность строительства фундамента (для кирпичной печи), объем помещения, особенности места установки печи, количество средств на строительство или приобретение печи.

Навигация по записям

какие бывают и что умеют

Содержание статьи:

Печи для домапользовались популярностью всегда. В былые времена люди нанимали мастеров или самостоятельно сооружали отопительные конструкции. А сегодня на выручку приходит современное оборудование, обладающее компактными размерами и высоким КПД. Ассортимент печей огромен, поэтому владельцы жилья могут приобрести агрегат, исходя из личных пожеланий.

Какими бывают печи для дома

В зависимости от конструктивных особенностей, печи классифицируются на несколько видов:

  • прямоточные – конструкции, изготовленные из кирпича. Принцип их действия простой: воздушные потоки поступают в поддувало, поднимаются вверх, проходят через колосник и уходят в трубу. Коэффициент полезного действия у таких печей низкий, потому что в дымоход улетает много тепла. Но есть и плюсы – кирпичные стенки хорошо прогреваются, тепло равномерно распределяется по помещению, создается оптимальный микроклимат;
  • канальные – следующий шаг на пути модернизации. Главным отличием таких сооружений является то, что дым не сразу выходит наружу. Сначала он движется по каналам, остывает и отдает тепло дому. КПД подобных печей напрямую зависит от количества каналов и их длины;
  • колпаковые – функционирование печей основано на принципе естественного движения газов. Его суть такова: дым заполняет замкнутый колпак, остывает, опускается вниз и выходит через подвертку. Такие печи равномерно прогреваются, нормально удерживают тепло и «делятся» им с окружающими. Значимым достоинством данных сооружений является легкость обслуживания, поскольку сажа удаляется со дна колпака через прочистные дверцы.

На схеме показано движение горячего и холодного газа в колпаке

Это важно знать: в первозданном виде печи встречаются все реже, потому что на смену им пришли высокотехнологичные приборы, обеспечивающие эффективный обогрев помещений.

Какие бывают печи в зависимости от предназначения? По этому показателю они разделяются на два главных вида:

  1. Отопительные – такое оборудование может использоваться в качестве основного/резервного источника тепла. С его помощью обеспечивается равномерный прогрев воздуха, который циркулирует по помещению.
  2. Отопительно-варочные – из названия можно понять, что они применяются для создания комфортной обстановки и для приготовления пищи.

Стоит обратить внимание: сегодня большой популярностью пользуются печи-камины, прогревающие помещения и вносящие изюминку в интерьер.

Классификация печного оборудования по материалу

Построить печь в доме можно из кирпича. Раньше сооружения из данного материала встречались практически в каждом доме. Подобная популярность обуславливалась наличием значимых эксплуатационных преимуществ. Имеется в виду полная автономность и аккумулирование тепла на протяжении долгого времени. Такие сооружения всегда находятся на виду, поэтому многих интересует вопрос, как проводится отделка печей в доме? Вариантов много: побелка, облицовка камнем, плиткой или изразцами. Форма кирпичных печей может быть простой и замысловатой. Здесь все зависит от мастерства печника.

Кирпичная печь, возведенная опытным мастером, сочетает в себе функциональность и красивый внешний вид

Чугунные печи для дома и дачи не менее востребованы, потому что они изготавливаются из прочного материала. Но это не все плюсы, поскольку их намного больше:

  • минимальные условия для установки – не требуется возведение фундамента;
  • высокая степень пожарной безопасности;
  • компактность – печи на твердом топливе занимают мало места, не загромождают пространство;
  • привлекательный внешний вид – агрегаты не нуждаются в дополнительной облицовке;
  • удобство применения – современные печи для дома оснащаются автоматикой, с помощью которой регулируется температура и обеспечивается безопасность эксплуатации;
  • экономичность – ведущие производители выпускают приборы, которые эффективно функционируют на небольшом объеме топлива;
  • относительно невысокая стоимость.

Стальные печи для обогрева дома тоже пользуются хорошим спросом. Их можно топить дровами, торфом, углем. Металлические агрегаты быстро нагреваются до высоких температур, создавая в помещении уют. Но они имеют один серьезный недостаток: любое касание к горячим стенкам приводит к ожогам.

Отопительно-варочные печи – передовые технологии

В древности на Руси существовали печи, предназначенные для обогрева комнат и для приготовления еды. Сегодня такие сооружения практически ушли в прошлое, но на смену пришли модернизированные аналоги. Инновационное оборудование обладает весомыми преимуществами:

  • долговечность и надежность – печки изготавливаются из конструкционной стали, чугуна и покрываются жаростойкой краской;

Отопительно-варочные печи экономят полезное пространство и выполняют расширенный спектр задач

  • быстрота монтажа – агрегат устанавливается на ровную поверхность, покрытую негорючим материалом. В обязательном порядке обустраивается дымоходная система;
  • многофункциональность – отопительно-варочная печь для дома, к которому не подведен газ, подходит идеально. С ее помощью можно нагреть воздух в помещении до определенной температуры, приготовить пищу, посушить грибы и фрукты;
  • привлекательный дизайн – оборудование прекрасно вписывается в любой интерьер, потому что производители внедряют разные дизайнерские идеи;
  • печь-котел на твердом топливепри одной закладке дров согревает жилище на протяжении многих часов;
  • оборудование может оснащаться дверцей с прозрачным жаростойким стеклом – тогда человек не только контролирует процесс горения, но и любуется игрой пламени;
  • простой уход – зола попадает в выдвижной ящик.

Это важно знать: некоторые модели печек устанавливаются в ресторанах. На них можно готовить вкусные блюда на открытом огне и на конфорках.

Пару слов нужно сказать о конструктивных особенностях устройств данного типа. Печи для загородного дома состоят из следующих элементов: вместительная чугунная топка, дымоход, варочная поверхность. Дорогостоящие агрегаты дополнительно оснащаются водогрейными отделениями и духовыми шкафами.

В качестве топлива используется торф, уголь, дрова, брикеты. Приобретая комбинированную печь, потребитель принимает рациональное решение, ведь вместо двух устройств в помещении устанавливается одно. А если агрегат оснащен водяным контуром, тогда оборудование подключается к системе отопления и обеспечивает полноценный прогрев помещений.

Печь с водяным контуром «Thorma Falun Aqua» предназначена для одновременного обогрева нескольких помещений. Она оснащена системой длительного горения и вторичного дожига дымовых газов

Обзор печей известных брендов

Лидирующие производители выпускают качественные агрегаты, созданные с учетом модных тенденций. Ассортимент оборудования огромный, поэтому человек несведущему самостоятельно определиться, какая печь лучше подходит для дома, непросто. Однозначного ответа здесь нет, поскольку выбор разнообразный:

  • «Булерьян» – агрегаты, представляющие собой цельнометаллические конструкции с вваренными трубами, благодаря которым происходит быстрое нагревание воздуха. Такие печи отличаются экономичностью, надежностью и простотой обслуживания. Они функционируют на древесных поленьях, брикетах, картоне;

Твердотопливные печи «Булерьян» заслужили доверие покупателей, потому что в них используется система пиролизного сжигания

  • «Термофор» – в них объединены старые традиции и современные технологии. Приборы этой торговой марки разрабатывают талантливые инженеры, поэтому оборудование обладает крайне высокой продуктивностью (85%). Каждый покупатель может подобрать дизайн и размеры печи для дома,исходя из личных требований, т.к. выбор действительно огромен;
  • «Ермак» – такое отопительное оборудование выпускает промышленный холдинг, состоящий из научно-исследовательского центра, дизайнерского бюро и производственных предприятий. Печи длительного горения имеют хороший КПД, малый вес и поддерживают комфортную температуру на протяжении долгого времени;
  • «Конвектика» – яркими представителями модельного ряда являются печи «Варна». Они применяются для отопления помещений объемом 50-100 куб. метров. Агрегаты изготавливаются из конструкционной трехмиллиметровой стали и оснащаются конвектором, двумя отбойниками, обеспечивающими эффективную отдачу тепла. А благодаря увеличенной площади варочной поверхности на печи размещаются достаточно большие емкости;

Дровяная печь «Варна» имеет продуманную конструкцию, поэтому обеспечивается высокая производительность

  • «Профессор Бутаков» – универсальные печи для дома на угле, предназначенные для экономичного воздушного отопления. Агрегаты имеют широкое основание с отверстиями для крепления к полу и горизонтальную поверхность для разогрева пищи. Под топочной дверцей находится выдвижной ящик, с помощью которого одним движением удаляется зола.

Напоследок нужно сказать о том, что установку стационарных конструкций нужно доверять только опытным мастерам. Ничего удивительного в этом нет, поскольку монтаж должен осуществляться с соблюдением правил пожарной безопасности.

Видео: как выбрать и построить печь

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Виды печей из кирпича для дома: отопительные, варочные, комбинированные, банные

Бюджетные и дорогие котлы самых разных модификаций, работающие на различном топливе, многократно облегчили жизнь человека. Нет ничего проще, чем включить в конце осени такой котел, установить режим и наслаждаться теплом весь холодный сезон. Как ни странно, но и традиционная русская печь, такая хлопотная в обслуживании, совершенно не собирается сдавать свои позиции. Проверенная веками, она до сих пор является основным отопительным прибором в загородных, сельских и деревенских домах. Помимо того, что она служит истинным украшением дома, она позволяет  не только отапливать помещение, но и нагревать лежанку, воду и готовить пищу. Какие существуют виды печей из кирпича для дома, чем они друг от друга отличаются – в нашей статье.

Безусловно, основная классификация печей проводится по их назначению. Выделяют следующие основные виды:

  • отопительные;
  • варочные;
  • комбинированные (отопительно-варочные).

Отопительные печи предназначены, как следует из названия, для отопления дома. Для того, чтобы тепло распределялось равномерно по всему дому, такие печи рекомендуют устанавливать в проеме стены, чтобы каждый торец был направлен в определенную комнату.

Варочные печи одновременно с отоплением позволяют готовить еду на специальной варочной панели, а также запекать в духовке.

Есть тандырные печи, камера сгорания которых обработана шамотной глиной, что позволяет выпекать хлеб и лепешки прямо на стенках печи.

В тех домах, где люди проживают постоянно, более целесообразным считается применение комбинированных печей с подключенным водяным контуром. Такая печь вполне в состоянии обеспечить теплом даже большой дом, при этом параллельно работают плита и духовка. При желании или необходимости комбинированные печи оснащают лежанкой, полкой для сушки фруктов и грибов, полками для посуды и т.д.

Использование специальной заглушки позволяет в весенне-летний период использовать печь исключительно для приготовления пищи или нагрева воды.

Отопительные печи

Наиболее узкоспециализированным агрегатом являются отопительные печи, хотя их сегодня практически никто не заказывает. В таких печах можно выделить только один плюс – длительная аккумуляция тепла, который в меньшей степени реализован в других разновидностях.

Отопительные печи гораздо более тяжелые и массивные, в отличие от варочных и комбинированных, но передают гораздо более  комфортное для самоощущения тепло. Особенность печи заключается в толщине внешних стенок, которые обычно кладут в один кирпич – такая стенка медленнее нагревается, но и очень долго остывает. При работающей печи температура внешних стенок составляет 55-600С.

Назвать такие печи красивыми очень сложно, при этом они требуют самое большое количество кирпича и кропотливой работы. По отзывам мастеров-кладочников, такие печи заказывают крайне редко.

Варочные печи

Эта разновидность агрегатов оснащена всем необходимым в хозяйстве арсеналом, и при этом является самым недорогим вариантом как по количеству кирпичей, так и по стоимости работы. В среднем, на кладку уходит порядка 170-180 огнеупорных кирпичей, а если предусмотреть и тепловой щиток, то получится даже обогреть помещение, и сделать это очень эффективно.

Варочные печи пользуются огромной популярностью среди дачников – владельцев небольших домиков. С одной стороны, такая печка дешевая и по стоимости, и по отоплению (можно использовать дрова, сухостой и т.д.). С другой – на ней можно приготовить обед, заодно и разогреть дом.

Учитывая то, что такие печи являются относительно легкими и малогабаритными, их рекомендуется поднимать на шанцы. Это кирпичное основание, представляющее собой кладку в 1-2 кирпича на высоту 14 см, обеспечивающее подъем агрегата от пола и обеспечение его естественной циркуляцией воздуха.

На фото пример печи с отопительным щитком, выступающим дополнительной теплоотдающей поверхностью.

Комбинированные печи

Это абсолютный лидер российского рынка. По статистике, порядка 92% всех печей на территории России являются комбинированными. Они используются не только в дачном секторе, но и в загородных домах, в поселках, деревнях и даже в городах в тех районах, где не подведен газ.

Такие печи являются многофункциональными, оснащены варочной плитой (панелью), духовым шкафом, водяным контуром для обеспечения горячей водой, иногда – специальной нишей для выпечки хлебобулочных изделий. В качестве альтернативы к таким печам при кладке заказывают лежаки для отдыха, ниши для сушки ягод и грибов, сектор для просушивания дров и т.д. Основное отличие от варочных печей с отопительным щитком заключается в достаточно высоком коэффициенте полезного действия (60-70%), теплоемкостью 3,5-4 кВт, более быстрым нагревом, но медленной отдачей тепла.

В комбинированных печах обязательно должны быть предусмотрены заглушки, разграничивающие сектор действия. В теплое время года печь можно использовать только для приготовления пищи и нагрева воды, в холодное – и для отопления.

Банные печи

Существуют и отдельный вид печей, которые используются не в доме, а в бане. Конечно, в последние годы такие агрегаты значительно уступили под натиском финских металлических печей и печей с электронагревом, но есть настоящие ценители, которые предпочитают париться в парной, где работает настоящая кирпичная печь. К числу основных преимуществ относится не только сухой пар, которого невозможно добиться от других типов, но и длительное сохранение тепла (до 3х суток), безопасность и отсутствие характерных запахов, не присущих кирпичной кладке.

В целом, конструкция всех банных печей идентична, поскольку они все выполняют одну и ту же функцию – нагрев парной и предбанника и подача сухого пара. Отличие заключается в форме, габаритах и типе каменки – открытая или закрытая.

Дополнительные параметры классификации печей

Основным, как уже упоминалось ранее, является функциональное назначение печи, которое состоит из трех основных (отопительная, варочная, комбинированная) и дополнительного (банная).

Кроме того, выделяют следующие критерии:

  • температура нагрева стенок;
  • время сгорания одной закладки дров;
  • время прогрева стенок и создание комфортной температуры внутри помещения;
  • направление движения отработанных газов в каналах;
  • конструкция дымоотводного канала;
  • форма печи – квадратная, рапециевидная, Т-образная и т.д.;
  • способ внешней части печи – изразцы, плитка, панели, отсутствие отделки;
  • материал изготовления – огнеупорная глина собственного изготовления, готовый промышленный состав, кирпичи.

Способ классификации печей

Температура нагрева стенок
  • средний нагрев составляет 60-900С;
  • увеличенный – 90-1200С;
  • предельно высокий – более 1200С.

Направление движения отработанных газов в каналах
  • по сопутствующим трубам;
  • по последовательно установленным трубам;
  • безканально-колпаковое движение;
  • по соединенным трубам.
Форма зависит от функционала и площади дома
  • равносторонняя;
  • углом;
  • трапециевидная;
  • Т-образная;
  • многосторонний архитектурный ансамбль.
Способ внешней отделки
  • украшение изразцами и/или керамической и огнеупорной плиткой;
  • одинаковый в междурядье и между полосами зазор между кирпичами – расшивка;
  • стирание кирпичей друг об друга – старинный способ;
  • побелка, окрашивание;
  • отсутствие отделки – не рекомендуется, так как может спровоцировать расслоение раствора и появление щелей.

Виды Кирпичных Печей: Все, Что Вы Хотели Знать

Изделие из кирпича может быть очень эффектным

Печки из кирпича отличаются большим многообразием. Без них трудно представить традиционный деревенский дом или русскую баню. Но применяются они и в современных коттеджах. Кроме того, такие изделия можно возвести в летней кухне, гараже, теплице. Какие бывают виды кирпичных печей, чем они отличаются — рассмотрим более подробно в данной статье.

Чем отличаются различные типы

Разнообразие кирпичных изделий для отопления весьма велико. Они могут работать на дровах, угле или другом топливе. Выступать в качестве только отопительного прибора, либо использоваться также для приготовления еды.

Изделия можно сложить самой различной формы: круглой, квадратной или сложной архитектурной конструкции. По размеру изделия выполняются от совсем небольших моделей до масштабных многофункциональных сооружений.

Такую конструкцию может сложить только хороший мастер

Различные варианты печек в основном отличаются устройством дымоходов:

  • Модели с горизонтальными дымовыми каналами.
  • Изделия с вертикальной конструкцией каналов.
  • Противоточные дымоходы.
  • Колпаковые системы.
  • Комбинированные варианты.

Печки могут использоваться только для отопления, либо иметь дополнительные функции:

  • Варочные панели дают возможность готовить еду, когда топится печка. Но у этой конструкции необходимо выполнять топливное отделение меньшего размера. Кроме того, теплоемкость такой модели гораздо ниже – много тепла уходит через поверхность плиты, печка быстрее остывает.
  • Наличие духового отделения делает конструкцию более теплоемкой. Горячие газы могут только нагревать это отделение, либо проходят прямо через него. В последнем случае использовать духовую камеру можно только после того, как прогорят все дрова.
  • В печку можно встроить водяные трубы. Такая конструкция позволяет провести отопление по всему дому.
Разнообразие печек из кирпича Резные печи из кирпича могут стать украшением любого дома Печи кирпичные двухэтажные

Можно комбинировать различные варианты печей, совмещать их с каминами, выполнять с лежанкой или отопительным щитком. Часто предусматривается наличие двух отделений для топлива, каждое их которых работает для определенной цели.

Варианты туннельных печек

Печи туннельные кирпичные могут выполняться с вертикальными или горизонтальными дымовыми каналами.

Горизонтальные дымовые каналы

Горячие газы в печах такого типа отдают свое тепло по пути к дымоходу. На каждом канале необходимо предусмотреть устройство прочистной дверцы, так как сажа и пепел оседают на горизонтальной поверхности в большом количестве.

Схема движения газов по горизонтальным туннелям

Чтобы увеличить теплоотдачу газов можно также выполнить специальные тепловые карманы. За счет увеличения внутренней площади канала снижается скорость движения по ним горячего воздуха. Следовательно, печка становится более теплоемкой.

Схема движения газов по горизонтальным каналам с карманами

Такая система дымоотвода не пользуется особой популярностью.

Вертикальные дымовые каналы

Конструкция с таким расположением каналов препятствует свободному движению газов внутри дымохода. Это часто приводит к перегреванию первого канала. Кроме того, в данном случае требуется возведение более высокого дымохода, чем при горизонтальной схеме.

Движение воздуха по вертикальным туннелям

Но у этого варианта есть серьезные преимущества: из-за большой высоты конструкции она меньше подвержена задуванию воздуха. Таким образом печка получается более теплоемкая.

Схема движения газов в противоточной печке

Главное отличие противоточных конструкций от моделей с вертикальными каналами в том, что отверстие, где опускаются газы, имеет более широкое сечение. Они двигаются с меньшей скоростью, успевая отдать больше тепла кирпичным стенам.

Комбинированные системы дымоотвода

Часто применяются комбинации различных систем. Этот дает возможность использовать все достоинства каждой конструкции и избавиться от ее недостатков под индивидуальное проектирование. Вариантов такого сочетания очень много.

Схема движения газов в комбинированной системе Схема прямоточного движения воздуха Движение газов в дымоходе с рассечками

Не все конструкции подходят для устройства отопительных печей. Некоторые из них используются для устройства простых каминов.

Колпаковая система

Колпаковые печи из кирпича основываются на принципе свободного движения газов под действием силы тяжести. Внутри конструкции выполняется своеобразный колпак, где входящие газы поднимаются вверх и передают тепловую энергию кирпичной кладке. Остывая, они постепенно опускаются и выходят в дымоход.

Данный тип печек имеет много преимуществ перед туннельными вариантами:

  • Даже после окончания горения топлива в печке, под колпаком остается достаточно горячего воздуха, который долго отдает тепло.
  • В такой конструкции нет потребности в высоком дымоходе.
  • Тепло не выдувается при сильном ветре.
  • Можно возвести изделие любой формы и размера.
  • Данная конструкция подойдет для печей, работающих на различных видах топлива.
  • КПД у таких печек гораздо выше, чем у других систем выхода газов.
  • Данные модели более экономичны в плане расхода топлива.
  • В такой конструкции образуется малое количество сажи, поэтому она не требует частой прочистки.
Двухколпаковые кирпичные печи имеют больший КПД Кирпичная печь Кузнецова подойдет для любых помещений Различные виды колпаковых печей

Колпаков можно сделать несколько штук. Таким образом теплоотдача газов будет значительно выше. Есть несколько видов таких печей, но все они работают по одинаковому принципу. Печь кирпичная двухколпаковая является очень эффективным отопителем.

Печка-голландка

Кирпичная печь «голландка» — это самая простая кирпичная печь. Большим достоинством данной конструкции является то, что она занимает мало места.

Совсем маленькие модели имеют размер 0,5 х 0,5 м. И хотя в настоящее время появилось достаточно много более эффективных изделий для отопления, голландки не потеряли своей популярности.

Преимущества такой печки:

  • Большая площадь поверхности конструкции быстро нагревается и медленно остывает, что позволяет долго поддерживать в помещении комфортную температуру.
  • Небольшие размеры данного изделия не требуют много кирпича. Поэтому цена такой модели совсем невысокая.
  • Под такую печку не требуется мощное основание, так как вес ее гораздо меньше, чем у обычных моделей.
  • Простота эксплуатации, обслуживания и ремонта.
  • Можно возвести изделие, которое будет обогревать даже здание в несколько этажей. Двухэтажные кирпичные печи-«голландки» вполне можно сделать своими руками.
Простая и эффективная печка-голландка отлично подойдет для дачи или небольшого дома Круглая кирпичная печь-«голландка» — схема устройства Варианты устройства круглых конструкций

Такая модель применима как для постоянного использования, так и для домов с периодическим проживанием. Ее легко растопить даже после длительного простоя. Основным минусом «голландки» можно назвать ее требовательность к качеству топлива. Часто данные изделия выполняются круглой формы.

Финская печка

Финские кирпичные печи получили свое наименование из-за достаточно широкого применения в скандинавских странах. Их популярность в России объясняется схожестью климата и требований к отопительным изделиям. Они относятся к колпаковым типам, нагрев помещения осуществляется за счет отдачи тепла от массивного корпуса печки.

Достоинствами данного вида можно назвать:

  • Легкость устройства такой конструкции;
  • Небольшой вес;
  • Стоимость такой модели вполне бюджетная;
  • Обладает хорошей теплоотдачей, тягой и имеет высокий КПД;
  • За счет наличия большой топки она быстро нагревается;
  • Правильно сложенная конструкция очень эстетична.
Кирпичная печь «финка» Чертеж финской печки Финская печка имеет очень большое топочное отделение

Обычно такие изделия устанавливают в центре помещения.

Печи длительного горения

Кирпичная печь длительного горения имеет свои особенности конструкции и принцип работы. Она позволяет на протяжении достаточно долгого времени поддерживать комфортную температуру в помещении. Причем подкладывать топливо нет необходимости.

Конструкция такой печки предполагает наличие:

  • Топливной камеры большого размера – на длительное время необходимо загружать много дров.
  • Большого отделения для золы.
  • Плотно закрывающейся дверки топочной камеры.
  • Регулируемой заслонкой дымохода.

Кирпичные печи длительного горения – своими руками возвести можно, если понятен принцип их работы:

  • В первую очередь необходимо нагреть топочное отделение до нужной температуры. Одновременно прогревается дымоход, и нормализуется процесс горения. Для этого в быстром режиме сжигается 4-5 кг дров.
  • Чтобы прогреть помещение и получить необходимое количество углей, в течении 1-1,5 часа сжигается такое же количество топлива в обычном режиме.
  • Конечным этапом является полная загрузка топки дровами. Она плотно закрывается, перекрывается дымоход для минимального доступа кислорода. На протяжении 10-12 часов будет происходить медленное тление топлива для поддержания необходимой температуры в доме.

Важно! Если доступ воздуха сильно большой, то длительного горения не получится. Также нельзя допускать открытого огня в топке.

Пиролизные конструкции

Весьма интересным видом печей длительного горения, имеющих практически безотходный принцип работы, являются пиролизные модели. Для получения тепловой энергии в них используются не только традиционные виды топлива – дрова, топливные брикеты, уголь, но и газ, который образуется при горении. Данный вид печек работает по системе газогенератора.

Кирпичные пиролизные печи – принцип работы Пиролизные кирпичные печи для теплицы – своими руками такую конструкцию сделать вполне возможно Угловая пиролизная кирпичная печь

Как сделать пиролизную печь из кирпича? Лучше всего брать за основу уже готовые расчетные схемы и чертежи. Сделать самостоятельные расчеты довольно сложно.

Варианты на угле

Несмотря на широкое распространение различных видов твердотопливных котлов, многие владельцы частных домов предпочитают устраивать кирпичные печки, которые работают на угле.

И этому есть объяснения:

  • При сгорании угля в топочном отделении температура может повышаться до 1000 оС. Металлические изделия со временем прогорают и разрушаются. Огнеупорный кирпич для печи прослужит гораздо дольше.
  • Кирпичная кладка лучше переносит перепады температуры.
  • Печка хорошо аккумулирует тепло и отдает его еще долго после затухания угля.
  • Для обогрева помещения не требуется устройство водяной системы отопления.
Угольные печи кирпичные имеют много преимуществ — фото

Так как температура горения угля выше, чем дров, то такие изделия выгоднее использовать для отопления домов.

Даже самая простая кирпичная печь, если она правильно сложена, способна не только эффективно обогреть дом. Она также создаст особый микроклимат в помещении, который благотворно влияет на здоровье человека.

Выбор моделей весьма разнообразен. Каждый сможет подобрать изделие по индивидуальным требованиям и с учетом конкретных параметров дома. Больше информации по данной теме можно узнать из видео в этой статье: «Пиролизная кирпичная печь».

20 различных типов печей

От дровяных печей до железных печей и микроволновых печей – печь претерпела множество инноваций за короткий промежуток времени.

Первая дровяная печь была построена в 1490 году в Эльзасе, Франция. В 1728 году немцы представили железную печь с пятью пластинами, которая была усовершенствована в начале 1800-х годов Бенджамином Томпсоном для использования на больших кухнях. Вскоре последовало изобретение керосиновой печи и основной горелки.

В 20 веке были изобретены газовые и электрические духовки. Последнее нововведение – микроволновая печь, изобретенная американским физиком Перси Спенсером.

Связанный: Альтернативные плиты | Варианты малых духовок с тостером | Кухня острова с плитой

Источник тепла

Газ

Если вы хотите полностью контролировать процесс выпечки, вам следует выбрать газовую духовку. Они давно используются в ресторанах и в последнее время становятся популярными на домашних кухнях, так как домовладельцы узнают о бесчисленных преимуществах, которые они получат, купив газовую духовку.

Использование газовых духовок даст вам полный контроль над приготовлением и позволит вам точно установить температуру, при которой вы хотите готовить. Кроме того, у вас будет более короткое время предварительного нагрева с газовой духовкой, чем с духовкой, которая нагревается от электричества.

Это означает, что вы можете разогреть духовку быстрее и при этом она будет дешевле. Газовые духовки также очень быстро готовятся, когда вы их выключаете, и известны тем, что они нагревают и готовят пищу невероятно равномерно, поэтому в духовке нет горячих точек, которые могут поджечь часть вашей пищи.

При приготовлении пищи на газе в духовке создается влажная среда, и вы с меньшей вероятностью случайно высушите готовое блюдо. Использование газа для питания вашей духовки означает, что у вас не будет ежемесячных счетов, которые будут такими высокими, как если бы вы использовали электричество, поскольку это топливо не только дешевле, но и вам не нужно будет запускать духовку так долго, чтобы нагревать и приготовить себе еду.

В общем, газовые печи требуют меньшего обслуживания, чем электрические, у которых, как правило, есть неисправные детали, которые необходимо заменять гораздо чаще.Некоторые из проблем, с которыми вы можете столкнуться с газовой духовкой, включают запах газа из-за слишком раннего открытия клапанов при включении духовки и задержку зажигания. Это происходит, когда вы заблокировали порты, и вам понадобится эксперт, чтобы очистить их за вас.

Источник: Houzz

Электрический

Если вам нужна надежная духовка без необходимости платить непомерно высокие цены, которые традиционно ассоциируются с газовыми духовками, тогда вам стоит подумать о электрическом для своей домашней кухни.Они не только дешевле, чем газовые духовки, но и невероятно просты в использовании, и у них нет проблем с заблокированными портами и гасшими контрольными лампами.

Вы можете легко нажать кнопку или повернуть ручку и сразу же начать нагревать электрическую духовку. Конечно, они нагреваются дольше и часто имеют неравномерные участки нагрева в духовке, но они очень надежны и просты в использовании для любого домашнего кулинара.

Если вы любите много жарить в духовке, то вам понравится, что электрические духовки производят сухой жар.Это означает, что в вашей духовке очень сухая среда, и вам не придется иметь дело с излишней влажностью. Если вы все же хотите добавить больше влаги и сделать внутреннюю часть духовки более влажной, вы можете легко сделать это, добавив кастрюлю с водой или сбрызнув пищу, которую вы собираетесь запекать, небольшим количеством воды. Это дает вам полный контроль над условиями приготовления пищи.

Источник: Wayfair

Пар

Популярность пароварок постепенно растет, и они являются отличной альтернативой для домовладельцев, которые хотят готовить вкусные блюда, полные питательных веществ и очень полезные для вас.Эти духовые шкафы работают за счет впрыска воды из духовки в бойлер. Эта вода может проходить по водопроводу в бойлер или храниться в отдельной канистре до тех пор, пока она не понадобится.

Оказавшись там, бойлер вырабатывает пар, который фактически нагревает духовку. Это не только создает очень влажную среду для приготовления пищи внутри духовки, но и значительно снижает необходимость использования масла при выпечке, что делает ее очень здоровой альтернативой другим типам приготовления пищи и выпечки.

Если вы хотите, чтобы выпечка была очень хрустящей, это может быть не лучшим выбором для вас, так как количество пара внутри духовки может сохранять продукты очень влажными.Однако, когда вы запекаете в пароварке, вы заметите, что время приготовления сокращается, пища становится более ароматной и содержит больше питательных веществ.

Вы можете купить паровые духовые шкафы различных размеров, чтобы удовлетворить потребности вашей семьи, но важно отметить, что эти духовые шкафы будут намного дороже, чем электрические или газовые. Один из способов принести пароварку в ваш дом – это небольшая паровая духовка, которая стоит на столешнице, а если вы уверены, что вам нужен пар, вы можете найти полные духовки, в которых будет достаточно места для приготовления пищи для всей вашей семьи.

Источник: Amazon

Пицца

Если ваша семья любит готовить домашнюю пиццу, то вы, вероятно, уже знаете, что ваша обычная духовка не может нагреться до температуры, которая достаточно высока для получения той хрустящей корочки, которую вы так любите. Чтобы каждый раз, когда вы готовите пиццу, вы не разочаровывались, если вы хотите улучшить свое приготовление, вам понадобится печь для пиццы. Они специально разработаны, чтобы выдерживать высокие температуры, необходимые для получения пиццы.

В то время как вы можете купить меньшие печи, которые помещаются внутри духовки на вашей кухне, чтобы достигать этих высоких температур, для получения наилучшего впечатления от пиццы вам нужно будет купить специальную печь для пиццы и установить ее на заднем дворе. Они могут быть довольно большими, в зависимости от того, сколько пиццы вы хотите приготовить за один раз, и смогут легко достичь высоких температур, необходимых для получения восхитительной пиццы.

Источник: Hayneedle

Тип

Обычный

Обычные духовки имеют стационарный источник тепла, который излучает тепло в духовке.Этот источник тепла обычно находится на дне духовки, а затем тепло поднимается и нагревает духовку. Основная проблема обычных духовок заключается в том, что в них обычно образуются очаги горячего воздуха, из-за чего пища готовится неравномерно и даже подгорает. Поскольку горячий воздух поднимается вверх, вы можете обнаружить, что верхняя часть блюда в духовке подгорает, а нижняя часть готовится не полностью.

Источник: Wayfair

Конвекция

Конвекционные печи

имеют явное преимущество перед обычными духовками, а именно то, что в них используется вентилятор, который помогает равномерно распределять горячий воздух по всей духовке.Это означает, что ваша еда будет пропечена равномерно, так как горячий воздух будет обтекать ее, и вы не увидите столько холодных или горячих точек.

В то время как вам нужно беспокоиться о том, где вы поместите пищу в обычную духовку, конвекционные печи настолько мощны, что могут легко и равномерно нагревать пищу, которая находится в любом месте внутри. Кроме того, эти духовки имеют тенденцию работать немного холоднее, поскольку нагревательный элемент не должен быть таким горячим, чтобы нагреть внутреннюю часть духовки.

Эта более низкая температура означает, что ваша духовка прослужит дольше, так как она не изнашивается при нагревании пищи.Приготовление в конвекционной печи означает, что ваша еда будет готовиться более равномерно и лучше подрумяниться.

Есть несколько проблем с конвекционными печами, главная из которых заключается в том, что для работы вентилятора требуется двигатель, и если эта часть выйдет из строя, ваша духовка не будет работать должным образом. Они не так надежны, как обычные духовки. Другая проблема возникает, когда размер вентилятора не подходит для духовки.

Если вентилятор недостаточно велик для равномерного распределения горячего воздуха, вы можете попасть в горячие точки. Слишком большие вентиляторы могут вызвать сильный нагрев из камеры и снизить эффективность приготовления пищи.Приготовление пищи в конвекционной печи требует небольшой практики, поскольку время приготовления часто короче, а температура будет отличаться от той, к которой вы привыкли в обычной духовке.

Источник: Houzz

Размер

Двойной

Если вам нравится устраивать большие вечеринки или вы хотите приготовить два вида блюд при разных температурах одновременно, тогда вам стоит выбрать двойную духовку. Обычно их кладут друг на друга, чтобы сэкономить место в доме.Вы можете выбрать одну из двух печей, в которых две печи одинакового размера, или купить ту, у которой есть вторая, меньшая духовка, если вас беспокоит место на кухне.

Убедитесь, что при покупке двойной духовки вы покупаете ту, у которой есть элементы управления, которые четко обозначены, поскольку вы не хотите бороться с выяснением, какую духовку вы предварительно разогреваете или изменяете температуру, так как это может испортить блюдо, которое вы ‘ повторное изготовление. Кроме того, некоторые двойные духовки поставляются с конвекционной и обычной духовкой, и знание того, какая из них, обеспечит бесперебойную выпечку и приготовление пищи.

Источник: Houzz

Одноместный

Это самый распространенный доступный тип духовки, который позволяет пользователю готовить пищу при одной температуре. Они отлично подходят даже для небольших кухонь, поскольку они не занимают столько места, как двойная духовка, и невероятно надежны, поскольку у них меньше деталей, о которых нужно беспокоиться о поломке или выходе из строя. Если вы много не развлекаетесь или не имеете очень большую семью, вам обычно удастся обойтись только одной духовкой в ​​вашем доме, и вы обнаружите, что она предлагает много места для приготовления пищи для ваших нужд.

Источник: Wayfair

Крепление

Стенка

Настенные духовые шкафы обычно предлагают больше места для приготовления пищи, и в них невероятно легко загружать и вынимать еду. Поскольку вам не нужно наклоняться, чтобы использовать настенную духовку, готовить легко любому, даже если у вас есть проблемы со стоянием на коленях или сгибанием. Это особенно важно и полезно, когда вы собираетесь переносить горячую пищу по кухне, так как вероятность того, что вы уроните ее, будет гораздо ниже.

В настенных духовых шкафах нет места для варочной панели, поэтому на вашей кухне будут две выделенные зоны для приготовления пищи.Если у вас небольшая кухня, она может занять слишком много места и затруднить размещение других приборов и предметов на кухне. Кроме того, настенные духовые шкафы, как правило, становятся более дорогими в долгосрочной перспективе, так как в какой-то момент вам придется покупать варочную панель, чтобы готовить на ней.

Источник: Houzz

выдвижной

Если у вас есть специальное место на кухне для духовки, вам нужно подумать о выдвижной духовке. Они могут поместиться между другими приборами и столешницами, и при правильном измерении у них не будет проблем с размещением в пространстве.Выдвижные духовки должны быть идеального размера, иначе у вас возникнут проблемы.

Источник: Wayfair

Встраиваемый

В зависимости от дизайна вашей кухни вы можете захотеть купить встраиваемую духовку. Они отлично смотрятся заподлицо и даже со столешницей и шкафами на вашей кухне и могут легко создать цельный современный и обновленный вид.

Источник: Wayfair

Отдельностоящая

Отдельностоящие духовые шкафы действительно популярны, их легко найти и не зря.Их можно разместить в любом месте на кухне, их легко переместить, если у вас есть правильные соединения и розетки, и они менее дороги, чем настенные печи. У них обычно есть варочная панель на верхней части прибора, и это означает, что вам не нужно искать дополнительное место на кухне для этой варочной панели. Они выглядят немного более индустриально и могут добавить много интереса вашей кухне. К сожалению, вам придется наклониться, чтобы получить доступ к еде в духовке, что не только сложно для некоторых людей, но также может быть опасно в зависимости от того, что вы пытаетесь испечь.

Источник: Wayfair

Элемент

Подогреватель

Очень важно держать предметы в тепле перед едой, и выдвижной ящик для подогрева делает это очень легко. После того, как вы запекли изделие, вы можете положить его в ящик для подогрева, где оно будет поддерживаться при идеальной температуре. Это освобождает вашу духовку для выпечки дополнительных блюд и позволяет при необходимости регулировать температуру в духовке.

Источник: Lowes

Ящик для хранения

Хотя некоторые люди используют свои ящики для подогрева для хранения кастрюль, сковородок и крышек, это не лучшая идея.Если вам нужно дополнительное место для хранения в духовке, убедитесь, что вы покупаете ту, в которой есть настоящий ящик для хранения. Этот ящик будет лучше защищен от тепла духовки, и вам не придется беспокоиться о том, что предметы, которые у вас хранятся, будут нагреты до высоких температур. Хотя вы действительно хотите быть осторожными с тем, что вы кладете в ящик для хранения, так как он по-прежнему будет находиться рядом с нагревателем духовки, это отличный способ держать кастрюли и сковороды рядом с тем местом, где вы будете их использовать.

Источник: Houzz

Самоочистка

Духовки, как правило, сильно загрязняются из-за особенностей их использования, особенно если вы пролили жидкость, а еда запеклась на пол или стены духовки.Раньше для очистки грязных духовок требовались агрессивные химикаты и много смазки, но в новых духовках есть самоочищение, и эта функция позволяет быстро и легко снова наслаждаться чистой духовкой.

Если вы не хотите тратить все свое время на чистку грязной духовки, но знаете, что вам придется время от времени чистить ее, тогда вам нужно будет найти духовку с этой функцией. Духовки с этой функцией имеют дополнительную изоляцию, так что духовка может безопасно нагреваться до высоких температур, необходимых для самоочистки, что также означает, что они смогут достичь и надежно поддерживать высокие температуры во время выпечки.

Проблема с использованием функции самоочистки в духовке состоит в том, что она имеет тенденцию выделять много дыма из-за сжигания остатков пищи. Этот дым иногда может вызвать пожарную тревогу или вызвать раздражение глаз.

Источник: Wayfair

Пробный режим

Если вы любите печь хлеб, то вы знаете, как важно дать ему застыть перед выпечкой и как трудно добиться достаточной стойкости хлеба, если на вашей кухне действительно холодно. Специальный выдвижной ящик для расстойки гарантирует, что ваш хлеб будет поддерживаться при нужной температуре для расстойки, так что вам не придется беспокоиться о времени для вашего свежего хлеба.Идеальная температура расстойки важна, чтобы вы случайно не застопорили свой хлеб и чтобы вы могли испечь его, когда вам это нужно, обеспечивая горячий хлеб по запросу.

Источник: Lowes

Несколько функций приготовления

В зависимости от того, насколько вы любите готовить, и если вам нужно множество опций и контроль над духовкой, вам нужно будет искать такую, которая предлагает несколько функций приготовления. Эти функции позволят вам усовершенствовать каждое блюдо, которое вы готовите, и обеспечат вам полный контроль над тем, что вы готовите.

Помимо обычной выпечки, многие духовки предлагают такие функции, как режим разморозки, быстрое приготовление, деликатное приготовление, «верхняя» духовка и приготовление на гриле. Что вы решите использовать, зависит от вас, но если вы выберете духовку со всеми этими функциями приготовления, то лучший способ получить максимальную отдачу от ваших денег – это потратить некоторое время на изучение этих функций и посмотреть, как они могут помочь улучшить свою кулинарию.

Источник: Amazon

Wi-Fi

Если управление духовкой с телефона кажется вам привлекательным, то вам стоит поискать духовку со встроенной технологией Wi-Fi.Это позволит вам управлять духовкой через приложение на телефоне или планшете, что позволит вам контролировать приготовление пищи из любой точки вашего дома, а также корректировать температуру или время, оставшееся на таймере.

Некоторые духовки с поддержкой Wi-Fi также реагируют на голосовые команды, поэтому вы можете разговаривать с духовкой, пока ваши руки грязные или заняты, регулировать температуру, включать и выключать духовку. Это отличная функция для занятых поваров, которым нужно контролировать свою духовку, но часто бывает трудно мыть руки, когда им нужно внести изменения в свою духовку.

Источник: Lowes

Задержка запекания

Если вы выберете духовку с функцией отложенного выпекания, приготовьте свежее печенье сразу после обеда или запеканку для завтрака, горячую и готовую, когда вы проснетесь. Это позволит вам установить время и температуру выпекания духовки, и она включится в заданное время. Это отличная функция для автоматического управления на кухне, чтобы вам не приходилось стоять и следить за духовкой.

Источник: Lowes

Большое окно

Хотя важно следить за едой, которую вы выпекаете, чтобы убедиться, что она не подгорает, каждый раз, когда вы открываете дверцу духовки, вы выделяете много тепла и можете нарушить процесс выпечки. .Чтобы вы могли видеть, что происходит в духовке, не открывая дверцу, купите духовку с большим окном.

В сочетании с ярким внутренним освещением это позволит вам видеть все области духовки, чтобы вы могли проверить свои продукты, не открывая дверцу и не понижая температуру. Многие духовки имеют окна меньшего размера, которые позволяют видеть определенную область духовки, но большие окна позволяют видеть сверху вниз и все решетки, поэтому вы можете быть уверены, что ничего случайно не горит.

Источник: Houzz

Home Stratosphere Giveaways …

Enter to Win Small Appliances

Мы раздаем всевозможные мелкие бытовые приборы высшего качества, включая блендер Vitamix, быстрорастворимый горшок, соковыжималку, кухонный комбайн, миксер и кофеварку Keurig.

23 различных типа печей и торговых марок с изображениями (руководство по покупке)

Духовка играет очень важную роль на кухне. У разных типов духовок есть разные функции, которые соответствуют разным потребностям.Не существует одного идеального типа духовки, и то, что идеально соответствует вашим потребностям, может не подойти кому-то другому.

Важно понимать, какие типы духовых шкафов доступны на рынке. В этой статье будут рассмотрены различные типы, включая их особенности, механизм установки, размер, метод нагрева и марки. Давайте начнем.

Распространенные типы духовок

1.

Обычные печи

Большинство обычных духовок имеют источники тепла внизу и вверху.Нижнее тепло исходит от газовой горелки, обычно инфракрасной, а верхнее тепло исходит от электрического элемента.

С обычным духовым шкафом гибкость дистанции приготовления не такая же. Тем не менее, вы можете получить четыре или даже пять дюймов от тепла.

Установив конфорки как вверху, так и внизу, вы можете жарить элемент в основном отделении духового шкафа. Обычная духовка надежна для интенсивного использования, хотя результат жарки невысокий. Благодаря своей сверхмощной природе он очень быстро нагревается.Это также связано с колебаниями температуры и меньшим общим нагревом.

Эта духовка отнимает много времени, особенно если вы хотите подрумяненную или хрустящую пищу. Это связано с тем, что при сгорании газа в воздух выделяется влага, что делает его более влажным.

2.

Конвекционная печь

Конвекционные печи работают за счет циркуляции горячего газа по всей камере. Затем тепло равномерно распределяется по всему продукту. Этот тип духовки широко используется в коммерческих целях для выпечки, жарки и запекания пищевых продуктов.

Они проводят в ресторане более 50% времени. Таким образом, вы можете быть уверены, что он эффективно выполняет свою задачу и соответствует стандартам здравоохранения.

Духовки этого типа обладают такими преимуществами, как точный контроль температуры, небольшой размер корпуса, возможность быстрого приготовления пищи и более стабильные результаты, чем у обычных духовок. Нет необходимости в предварительном нагреве, что означает меньшее потребление энергии и большую экономию для потребителя.

С другой стороны, конвекционные печи имеют более короткий срок службы из-за постоянного воздействия тепла.Их двигатели изнашиваются быстрее, чем обычные печи, поскольку они постоянно работают при высоких температурах. Детали также нагреваются и могут быть легко повреждены скачком напряжения или коротким замыканием.

3.

Настольные конвекционные печи

Это небольшая конвекционная печь, которую можно поставить на кухонную столешницу. У него меньше функций, чем у встроенной версии, но он выполняет свою работу, готовя еду равномерно и быстро. В отличие от встраиваемых моделей, настольные конвекционные печи требуют некоторого пространства, но хорошо подходят для небольших кухонь.

Духовки используют ту же технологию, что и коммерческие кухни, но в меньшем размере. Однако они не обладают всеми причудливыми функциями, как коммерческие единицы.

Вы не можете рассчитывать на двухэлементный нагреватель, вращающийся поднос и инфракрасный гриль. Но вы все равно можете рассчитывать на отличные результаты приготовления, особенно при выпечке тортов, жарке мяса или приготовлении блюд, требующих равномерного распределения тепла.

4.

Тостерные печи

Конвекционные печи для всего дома немного дороже и больше настольных.Обычно они поставляются с множеством функций, которые делают их идеальными для коммерческого использования.

Они поставляются с несколькими нагревательными элементами, вращающимся подносом и инфракрасным грилем. Но они по-прежнему доступны на рынке для домашних пользователей, которым нужна выпечка.

Они более доступны по цене, чем их обычные аналоги. Это делает их отличным выбором для людей, которые хотят обновить обычную духовку.

Они просты в использовании, и большинство моделей оснащены регуляторами температуры, таймерами и другими функциями, которые делают приготовление пищи более удобным.Из-за размеров этих тостеров количество готовых блюд также ограничено. К сожалению, они не обеспечивают такое же качество выпечки, как их самые большие модели духовок.

5.

Микроволновые печи

Микроволновые печи – одно из важнейших изобретений в мире. Они сделали приготовление пищи намного проще, ускорив процесс и сделав его удобным.

Готовить можно где угодно, в любое время, когда вам захочется перекусить без лишних хлопот. Но когда дело доходит до готовки, микроволновая печь не может подрумянивать или подрумянивать пищу.К тому же они готовятся неравномерно. Пища на краях обычно готовится больше, чем внутри, что делает ее жесткой и эластичной.

Микроволновые печи хорошо разогревают пищу, поскольку у них есть вращающийся стол и волновод. Пища будет нагреваться и готовиться 10% времени, необходимого для приготовления пищи в других обычных духовках.

Это делает его лучшим для разогрева или приготовления блюд быстрого приготовления, а также для размораживания замороженных продуктов. Они также могут приготовить такие блюда, как омлет, супы быстрого приготовления и все, что готовится быстро.

6.

Духовка для жарки

Духовки Roaster могут готовить на сильном огне; следовательно, хорошо готовить пищу изнутри. Мясо и овощи будут равномерно прожарены, даже если они имеют различную форму или размер.

Духовки оснащены вентилятором, который постоянно перемещает воздух во время приготовления. Вентилятор обеспечивает равномерное приготовление блюд внутри и снаружи.

Жаровня предназначена для жарки, приготовления на пару и медленного приготовления. В основном люди используют его во время праздников, когда основное пространство духовки ограничено.Установка доступна по цене, хотя и не обеспечивает такого же качества выпечки, как более крупные.

Духовки-жаровни

очень универсальны, и вы можете использовать их для приготовления самых разнообразных блюд. Они бывают разных размеров.

Самые маленькие вмещают только 1 или 2 цыплят, а большие вмещают до 100 фунтов индейки. Это делает их идеальными для приготовления больших блюд, так как вам не нужно использовать плиту или большую духовку.

Типы печей по способу нагрева

Что касается метода нагрева, то в каждой духовке используются разные источники тепла.Некоторые используют газ, а другие используют электричество для выработки энергии, необходимой для приготовления пищи.

Другие даже используют пар и традиционный режим отопления. Давайте посмотрим, как работают различные методы нагрева:

7.

Электрические печи

Многие люди предпочитают электрические духовки, так как газ для них может быть слишком горячим. Если нагрев будет неравномерным, некоторые части могут закипеть, а другие останутся сырыми.

Этой проблемы нет в электрической духовке. Этот тип духовки также готовит немного быстрее, чем газовая, и, как правило, более эффективен.Также они стоят немного дороже своих аналогов.

Электрические духовки обычно состоят из двух компонентов, включая нагревательный элемент и вентилятор. Они помогают равномерно распределять тепло по всей рабочей камере, чтобы ни одна ее часть не становилась слишком горячей.

Нагревательный элемент состоит из катушек, заполненных электропроводящим материалом. Когда ток проходит через этот материал, он становится очень горячим. Затем вентилятор используется для продувки воздуха через змеевики и распределения тепла по рабочей камере.Это гарантирует, что все получит одинаковое количество тепла.

8.

Газовые печи

Газовые плиты – прекрасная альтернатива электроприборам. Это потому, что они предлагают лучшее из обоих миров. Они используют энергию электричества и преобразуют ее в тепло, распределяемое с помощью природного газа. Ваша еда готовится равномерно, ничего не подгорая и не недоваривая.

Газовая духовка – одна из самых популярных печей для выпечки. Он обеспечивает равномерное распределение тепла и довольно прост в использовании.

Они также хорошо удерживают влагу, что делает их лучше приспособленными для жарки мяса. Во многих квартирах он не используется, так как установка газовой линии, подключенной к духовке, может быть сложной задачей.

9.

Паровая печь

Пароварки подходят для приготовления разных блюд. Если вы хотите готовить еду при очень высоких температурах, то пароварка – лучший вариант.

Блюда, приготовленные в этой печи, не пересыхают и не пережариваются, поэтому блюда, приготовленные на пару, имеют отличный вкус и текстуру.

Паровая печь – это посудомоечная машина, в которой для производства пара используется вода. Тепло воды готовит пищу.

В отличие от обычных духовок, в этой духовке не требуется масло для приготовления или заправки пищи. Пар не пропускает воздух, поэтому он задерживает полезные питательные вещества, наполняя пищу паром.

10.

Традиционные печи [пицца]

Вы не можете использовать традиционную духовку для приготовления блюд на пару, но можете использовать ее для выпечки пиццы. Тесто для пиццы из рисовой муки очень вкусное, особенно если его смазать чесночным маслом и приправить зеленью.

Вы можете одновременно приготовить несколько пицц в глиняной печи. Я бы сказал, что этот метод на вкус, запах и внешний вид намного лучше, чем запекание в электрической духовке.

Печи этого типа очень большие и работают за счет тепла кирпичей. Дома они могут выглядеть непрактично, но могут пригодиться, когда они понадобятся вам для коммерческого использования.

Типы печей в зависимости от размеров

Выбирая духовку на покупку, нужно понимать и учитывать разные размеры.На рынке представлены печи разных размеров.

11.

Одинарная печь

Это самый простой размер духовых шкафов. Он построен с одной перегородкой и используется только для одного подноса или сковороды. Небольшой семье, которая не хочет готовить для слишком большого количества людей, может понадобиться такая печь, поскольку они могут приготовить еду максимально быстро.

Одиночные печи портативны и просты в использовании. Эта духовка может быть как разовой, так и индивидуальной. Можно поставить духовку под плиту.

Он удобный и небольшой, его можно носить с собой куда угодно, так как он не занимает много места. Хотя этот тип духовок имеет компактные размеры, их качество и производительность не уступают более крупным духовкам.

12.

Двойная печь

Двойные духовые шкафы с одинаковой теплопроизводительностью взаимозаменяемы с одинарными духовками. Это хорошая функция, так как она позволяет одновременно готовить еду разными способами.

Не беспокойтесь о пространстве для приготовления пищи, так как вы можете легко переключаться между духовками.Вы также можете использовать верхнюю духовку для больших блюд и десертов. Используйте нижнюю для небольших кусков пищи, таких как закуски, овощи, стейки или печеный картофель.

13.

Тройная печь

Найти тройную духовку было сложно, но это уже в прошлом. В настоящее время его очень много на рынке. Компания Samsung выпустила его в 2016 году.

Это была двойная печь, которую превратили в тройную. В верхней части есть два отсека, которые используются для приготовления двух плоских продуктов, а внизу остается дополнительное пространство для запекания продуктов.

На дне такой духовки можно запечь целую курицу и даже испечь пирог. Если вам когда-нибудь понадобится эта духовка, все, что вам нужно сделать, это пойти на Amazon и купить ее.

Это высококачественный продукт, который прослужит долгие годы, поскольку многие семьи уже опробовали его.

Типы печей в зависимости от способа установки

Если на кухне не так много места, подумайте о стандартах духовки, основанных на методах установки.Вот доступные варианты:

14.

Отдельностоящая духовка

Это универсальный тип духовки, потому что он может быть установлен на открытых площадках или в подземных помещениях.

Эта духовка освободит место на кухонном столе, а также очень проста в управлении с помощью ручек, имеющихся на обеих сторонах устройства. Если вы хотите найти такую ​​печь, отправляйтесь на Amazon и купите ее.

15.

Настенный духовой шкаф

Это еще один популярный тип духовки, который можно легко установить, просто прикрепив его к стене.Если вы не планируете использовать его в одном месте, он может идеально подойти вам, потому что его установка очень проста и требует очень мало места.

Самое лучшее в этой духовке – это то, что она беспроводная и имеет провод, а это значит, что вы можете подключить или развести всю установку, в зависимости от ваших потребностей.

Настенный духовой шкаф хорошо впишется в кухню, на которой мало места на полу. К сожалению, это один из самых дорогих видов духовок, поскольку в основе модели лежит установка.

16.

Выдвижные печи

Электрический выдвижной духовой шкаф можно легко установить, переставив старую и вставив новую модель. Такой вариант установки очень прост, особенно если вы не планируете переделывать кухню.

Вообще говоря, у этой электрической духовки нет красивого дисплея, но она очень функциональна и практична, так как ее легко чистить. Выдвижная электрическая духовка также идеально подходит для небольших кухонь из-за своего меньшего размера.

Несмотря на то, что он дороже, чем отдельностоящая модель, он намного дешевле, чем настенный духовой шкаф. Это уменьшает зазор между духовкой и шкафами, позволяя крошкам попадать внутрь.

17.

Духовой шкаф

Это самый дорогой тип духовки и самый сложный в установке. Встраиваемый электрический духовой шкаф должен быть вырезан на специальной панели, а затем установлен в том месте, где вы хотите, чтобы ваш новый кухонный прибор был. Чтобы установить его, вам нужно поднять, а затем опустить в специально построенный шкаф.

Помимо сложности установки, он обеспечивает гладкий результат и целостный вид, придавая вашей кухне более роскошный вид.

Типы духовок в зависимости от их характеристик

Усовершенствованная технология – это печи с более специфическими характеристиками. Эти современные функции позволяют им предлагать более широкий спектр функций, а не только приготовление пищи и жарение. Современные возможности включают:

18.

Духовки с самоочисткой

Он запекает, жарит и поджаривает продукты, а также подогревает жидкости.Вы можете установить время и температуру в зависимости от типа пищи, которую хотите приготовить. Вы также можете отрегулировать его размер в соответствии со своими потребностями.

Он имеет специальную функцию самоочистки, которая позволяет быстро чистить его внутри, не протирая вручную.

Функция самоочистки предотвращает возгорание печи от дыма и огня, делая ее более полезной для людей.

Он универсален, так как вы можете использовать его верх или низ для функций выпечки в зависимости от ваших потребностей.Он также имеет функции конвекции, которые помогают циркуляции воздуха внутри него, что позволяет свежеприготовленным продуктам не высыхать.

19.

Духовка с Wi-Fi

В них также есть духовки с возможностью Wi-Fi. Эта функция позволяет вам контролировать температуру и функции приготовления с помощью телефонов iPhone или Android, что упрощает приготовление пищи, не отрывая пальца.

Теперь вы можете подключить эту духовку к другой бытовой технике, такой как рисоварки, пароварки, микроволновые печи, что делает ее очень удобной для работы.

Итак, если вы заняты по дому и все еще хотите испечь свой любимый торт, попробуйте этот вариант духовки. С помощью бытовой техники вы можете управлять работой духовки из любой комнаты.

20.

Многофункциональный духовой шкаф

Многофункциональная духовка станет лучшим выбором для вас, если вы планируете приготовить много блюд за один день.

Этот вид прибора можно использовать как духовку, так и микроволновую печь одновременно. Это идеальный прибор для приготовления пищи с потрясающим набором функций, интегрированных в него, так что процесс приготовления пищи станет приятным.

Вы можете использовать его для приготовления на гриле, жарения и размораживания. Вы также можете найти изделие со специальной функцией для выпечки. Он имеет функцию расстойки теста до идеального состояния.

21.

Духовка с функцией задержки

Функция задержки позволяет заранее запрограммировать время приготовления до 24 часов. Это отличное средство, особенно если вы склонны забывать о еде во время работы или заняты на работе.

Таким образом, вы можете продолжать заниматься тем, чем занимаетесь, не беспокоясь о том, что еда подгорела или переварилась.Поэтому, если вам не нравится заниматься на кухне другими делами, этот вариант с духовкой – ваш лучший выбор.

22.

Печь с отложенным режимом работы

Духовка с функцией отложенного приготовления содержит автоматические элементы управления жаркой и выпечкой, которые помогают отсрочить время приготовления до установленного времени.

По достижении заранее установленного времени и установленного уровня приготовления духовой шкаф выключается. Это лучше всего использовать, когда вы готовите, и вы отвлеклись на что-то другое, а не на кухню.

Ведущие бренды печей

1.

Духовка Bosch

Bosch – один из известных брендов, поставляющих бытовую технику в дом. Одним из предлагаемых ими продуктов является духовка Bosch.

Если вам нужна духовка с расширенными функциями, это может быть вашим лучшим вариантом. Однако у них высокая цена и используется дорогое электричество по сравнению с другими типами духовок.

2.

Духовка KitchenAid

Еще одна торговая марка, которую вы можете учитывать при покупке духовки, – это KitchenAid.Они специализируются на продаже бытовой техники кухонной техники.

Новые печи, которые они предлагают, несомненно, удовлетворят ваши потребности. Однако их продукты большие и громоздкие по сравнению с другими брендами. Если у вас просторная кухня, этот вид духовки должен вписаться прямо в вашу комнату.

3.

Духовки General Electric [GE]

GE – уважаемый бренд в области производства печей. Вы найдете их среди других брендов доступными и энергоэффективными.

Некоторые из их лучших моделей включают линейку GE JGBP76-JPSO Wall Pro.Эта серия изготовлена ​​из нержавеющей стали и имеет двустороннюю стеклокерамическую поверхность. Это, наряду с другими функциями, немного дороже, чем большинство духовок на рынке.

4.

Духовки с гидромассажем

Whirlpool – это торговая марка под названием Whirlpool Corporation. Корпорация была основана в 1911 году и с тех пор производит духовки.

Одна из их лучших моделей – серия WFGTD7100S (нержавеющая сталь). Это высококачественный продукт, обладающий множеством функций.Он имеет четыре горелки, которые также обладают высокой производительностью и могут очень быстро нагреваться.

5.

LG Духовки

LG Corporation – одна из крупнейших компаний в области электроники. Они имеют дело со всем электронным, включая печи. Серия LHS30670WD (нержавеющая сталь) довольно доступна по цене и предлагает множество функций, которые помогут вам приготовить еду.

Имеется режим конвекции, который поможет всегда готовить любое блюдо равномерно. Температуру можно регулировать от 100 до 450 градусов, а также использовать регулируемый жареный картофель, который также отлично подходит для приготовления мясных блюд.

6.

Духовки Frigidaire

Frigidaire – это широко известная торговая марка по производству бытовой техники. Серия FGHB2866PF (нержавеющая сталь) имеет две конвекционные печи, а верхняя – микроволновая печь, что делает ее многофункциональной. Он включает в себя четыре горелки на основной, а также еще две высокопроизводительные.

Имеет три полки, что позволяет одновременно готовить всевозможные продукты. В нем есть цифровые элементы управления, которые можно использовать для регулировки температуры с помощью регуляторов на задней стороне варочной панели.Эта марка духовки – электрическая и известна своей чистотой. Он также имеет нагревательную горелку, которая сохраняет продукты свежими после их приготовления.

Особенности, которые следует учитывать при покупке духовки

Этот прибор вполне доступен по цене и обладает рядом функций, которые сделают вашу жизнь проще. Готовится быстрее, но не так сильно нагревается.

Некоторые вещи, на которые следует обратить внимание при покупке газовой духовки: какой тип газа в ней используется, как долго можно использовать горелки и как далеко они друг от друга находятся.Также учитывайте дизайн варочной панели. Некоторые газовые печи поставляются с ручками, которые можно поворачивать, чтобы регулировать пламя, в то время как духовки с цифровым управлением делают это.

Часто задаваемые вопросы по типам печей

Какие духовки используют профессиональные повара?

Профессионалы любят конвекционные печи, потому что они лучше всего подходят для выпечки. Они имеют равномерное нагревание и циркуляцию воздуха, что позволяет еде всегда готовиться равномерно.

В какой духовке лучше всего запекать и готовить на гриле?

Если вы покупаете духовку для запекания или гриля, выбирайте обычную цифровую.Духовка предлагает отличный контроль температуры и даже готовку.

Что такое духовка 2 или 4 класса? Рейтинги

Class 2 и Class 4 являются сертификатами Underwriters Laboratory (UL). Они говорят вам, может ли духовка разогревать продукты при низких температурах.

Духовка

класса 2 демонстрирует основные характеристики, которые помогают печи достичь современных требований к эффективности. С другой стороны, духовой шкаф класса 4 экономит вам больше денег и времени, поскольку он построен с дополнительными функциями и улучшенными показателями энергопотребления и производительности.

Заключение

Вот и все. Современные духовки предназначены не только для приготовления пищи и жарки. Как видите, многие из этих духовок имеют уникальные особенности, модели установки, источники тепла и бренды на выбор. Поэтому выбор подходящей духовки зависит от ваших потребностей и частоты приготовления.

Купите духовку, которая соответствует вашим потребностям и интересам. Всегда учитывайте и свой бюджет. Если хотите сэкономить, выбирайте экономичную модель. Если нет, будьте готовы потратить немного больше для повышения производительности.Более того, прежде чем принять окончательное решение, ознакомьтесь с несколькими вариантами при поиске лучших брендов бытовой техники на рынке.

Как выбрать духовку для выпечки тортов в домашних условиях? »Я сделал свой торт

Выбрать духовку для выпечки дома непросто, пока вы не узнаете, на что следует обращать внимание в духовке.

Вы всегда хотели купить духовой шкаф, но не знаете, что выбрать и на что обратить внимание? Вы не хотите упускать из виду основные функции и в то же время получать лучшую цену на свою духовку!

Чтобы упростить вам задачу при выборе духовки для выпечки тортов, я собрал несколько пунктов, которые помогут вам в покупке лучшей духовки в зависимости от ваших потребностей.

Зачем покупать духовой шкаф?

Если вы хотите приготовить дома пирожные, печенье, шашлык или даже хлеб, то тостер-гриль в духовке будет вам очень кстати. И вам необходимо проверить эти рецепты, если вы новичок в выпечке и планируете печь угощения в своей новой духовке.

Yum..treats!

Виды духовок для домашней выпечки

Существует два основных типа духовок: газовая печь и электрическая духовка , а также микроволновая печь .

Газовые печи

Они используют ваше газовое соединение для выпечки и не требуют электричества. Они экономичны в использовании, поскольку потребляют только газ, а не электричество.

Электрические печи

Они будут использовать электричество для приготовления и выпечки еды, тортов и других десертов. Они наиболее эффективны с точки зрения функциональности, поскольку обеспечивают равномерное распределение тепла в духовке.

Микроволновые печи

Они в основном предназначены для приготовления пищи, но могут использоваться для выпечки, если у них есть режим выпечки.Микроволновые печи поставляются с дополнительным режимом конвекции, недоступным в одиночных микроволновых печах, который помогает вам выпекать, но не ориентирован исключительно на выпечку. Они также потребляют много энергии, что может значительно увеличить ваши счета за электроэнергию.

Что следует учитывать перед покупкой духовки?

Здесь я собираюсь дать вам шесть моментов, на которые следует обратить внимание, прежде чем вы выберете духовку для выпечки тортов и печенья в домашних условиях:

(Отказ от ответственности: этот пост содержит партнерские ссылки на продукты.Это означает, что если вы купите продукт по указанной здесь ссылке, я получу небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Однако это не влияет на мои отзывы и рекомендации.)
  1. Тип и объем духовки

Чтобы решить это, вам нужно ответить на два вопроса: Для скольких людей вы собираетесь печь? и как часто вы собираетесь пользоваться духовкой?

Если цифры невелики, вы можете выбрать небольшие и компактные печи, такие как эти.

Предположим, вы выпекаете чаще и в большем количестве, а также у вас достаточно места на кухне или вы планируете отремонтировать кухню, вам следует выбрать встраиваемые духовки или более крупные духовки , такие как .

Если вы планируете начать бизнес по украшению тортов в будущем, я бы порекомендовал выбрать более крупные или встроенные печи.

Кроме того, доступны микроволновые печи , в которых есть функции духовки в микроволновой печи, что удобно для людей, использующих и то, и другое.

  1. Марки и бюджет печей

Задайте себе вопрос Какой у меня бюджет на покупку печи ?

Есть много брендов, но выбирайте те, которым доверяют, так как это долгосрочное вложение. Духовки не меняют каждый год! Вы можете выбрать такие бюджетные печи .

Осталось еще 3 вопроса! Прикрепите этот пост , чтобы прочитать позже!

  1. Полезные режимы выпечки

Вопрос, на который вам нужно ответить: . Вам понадобятся простые или расширенные уровни выпечки ?

Если вы собираетесь печь только пирожные, кексы и печенье и если ваш бюджет ограничен, выбирайте печи меньшей вместимости , подобные этим, поскольку они имеют только один режим выпечки.

Но если вы планируете приготовить хлеб, кебаб или блюда на гриле, выбирайте печи с опцией гриля , подобной этой, поскольку они улучшат качество выпечки благодаря специальным режимам выпечки для этих блюд.

Технологии

захватили нашу жизнь на таком более глубоком уровне, что вы получаете духовки , включенные с помощью Alexa , нашего любимого помощника голосового управления от Amazon! Просто положите тесто для торта внутрь и скажите: « Alexa, испек мой торт! ”Как это весело!


Если вам понравилось это читать, вам также понравится : 10 ВЕЩЕЙ, КОТОРЫЕ НЕОБХОДИМО запомнить, выпекая дома!


  1. Настройки температуры

Некоторые печи имеют разные настройки температуры, например, максимальная температура, доступная в некоторых духовках, может составлять от 230 до 250 градусов Цельсия.Таким образом, вы должны выбрать максимальную температуру, которая вам понадобится.

Обычно для любой выпечки достаточно 230 градусов Цельсия. Для запекания красного мяса / свинины требуются более высокие температуры.

Духовки большего размера также имеют опцию вентилятора для циркуляции воздуха внутри духовки для обеспечения равномерного приготовления пищи.

  1. Опции таймера

Духовки оснащены таймером, который мы устанавливаем в соответствии с требованиями нашего рецепта.Немногие духовки имеют таймер на час плюс, тогда как немногие имеют таймер на 60 минут. Тем не менее, все духовки оснащены функцией «ОСТАВАТЬСЯ ВКЛЮЧЕННЫМ», чтобы духовка продолжала выпекать и не останавливалась, пока вы ее не остановили.

Хотите, чтобы при выпекании более 1 часа был установлен таймер?

Предположим, вы готовите рецепт, в котором время выпечки указано как 1 час 10 минут. Вы можете вручную продлить таймер по истечении часа. Но если у вас есть специальный таймер, вы можете напрямую установить его на 1 час 10 минут.

Обычно часового таймера достаточно для всей выпечки, если только вам не нужны специальные настройки таймера, которые, как мне кажется, не нужны и без которых можно обойтись.

  1. Надстройка Rotisserie для гриля

Это расширение пункта 3.

Вы хотите жарить овощи / мясо на гриле в духовке?

Если да, то выбирайте духовки, в которых есть функция Rotisserie.

С помощью этой функции вы сможете приготовить даже мясо и овощи на гриле.В небольших духовках можно приготовить на гриле без этой функции. Однажды я попытался приготовить овощные шашлыки в своей меньшей духовке, в которой не было надстройки для гриля, и результат был не так хорош, как с грилем.

Итак, подводя итог, вот пять вопросов, которые вы должны задать себе, прежде чем выбрать духовой шкаф для выпечки пирогов, печенья, шашлыка в домашних условиях:

  1. Для скольких людей вы собираетесь печь и как часто вы собираетесь пользоваться духовкой?
  2. Каков ваш бюджет?
  3. Вам понадобятся простые или сложные уровни выпечки?
  4. Хотите, чтобы при выпекании более 1 часа был установлен таймер?
  5. Вы хотите жарить овощи / мясо в духовке?

Итак, если вы только начинаете печь торты, у вас небольшая семья из 3-4 человек, тогда будет прекрасным дополнением к вашей кухне.

Ответив на эти вопросы, вы сможете выбрать тостер-гриль в духовке для выпечки тортов, печенья, шашлыка и многого другого.

Подводя итог,

  • вы можете получить встроенную духовку или верхнюю духовку в зависимости от вашего места на кухне.
  • Если вы выпекаете только для друзей и семьи, то вам подойдет духовой шкаф с приставной поверхностью.
  • Если вы планируете открыть собственное хлебопекарное дело в будущем, сделайте вложение и купите встраиваемую печь.


Привет! Не могли бы вы оставить мне отзыв, заполнив этот опрос? Я был бы очень признателен за это


Планируете печь в новой духовке, но вам нужна помощь с выпечкой? Вы можете проверить самую полезную электронную книгу для начинающих в моем магазине – книгу из 51 советов по выпечке и приготовлению тортов для начинающих.Всего 5 долларов.

Он направит вас в правильном направлении на вашем пути к выпечке.

СВЯЗАННЫЙ ЗАПИСЬ: ПОШАГОВОЕ РУКОВОДСТВО, КАК НАЧАТЬ ВЫПЕЧКА ДОМА

Какая ваша любимая духовка? Какой из них вы выбрали? Я хотел бы знать. Напишите в комментариях.

Конвекционная печь и Обычная печь

Если вы хотите купить новую духовку и уже начали ее покупать, вы, вероятно, заметили, что существует несколько различных типов.Двумя наиболее популярными типами духовок являются обычные и конвекционные, и во многих новых духовках есть возможность готовить пищу любым способом в зависимости от установленного режима. Разница между этими двумя типами духовок заключается в том, как тепло в духовке распределяется в процессе приготовления.

Конвекционные печи

В конвекционной печи используется вентилятор, который обычно расположен на задней стороне духовки. Вентилятор предназначен для нагнетания нагретого воздуха внутри духовки и его циркуляции по всему готовому продукту.Нагретый воздух постоянно проходит над продуктом и вокруг него, поэтому конвекционная печь готовит пищу намного быстрее, чем обычная духовка.

Конвекционная печь не только готовит пищу быстрее, чем обычная духовка, но также может тщательно готовить пищу при более низких температурах. Средняя экономия времени при приготовлении в конвекционной печи составляет около 20 процентов от обычного времени приготовления пищи. Температура, которую конвекционная печь использует для приготовления пищи, также примерно на 20 процентов ниже, чем рекомендованная в рецепте температура приготовления.

Как правило, конвекционные печи известны своей популярностью в ресторанной индустрии, а также в коммерческих кухонных помещениях. Тем не менее, для людей становится все более популярным владение конвекционными печами в своих домах или, по крайней мере, обычными духовками, которые могут переключаться в режим конвекции по запросу.

Конвекционные печи более быстрые и эффективные, чем обычные печи, и поэтому могут быть более дорогими. Однако профессиональные повара со всего мира клянутся ими и полагаются на них в изысканной кухне.Кроме того, поскольку циркуляция воздуха в обычной духовке одинакова во всем, пища будет готовиться с одинаковой скоростью независимо от того, где она находится в духовке… на верхней или нижней решетке, рядом с передней или задней частью.

Обычные печи
Традиционно в большинстве частных жилых домов в США есть современные традиционные печи. Это наиболее распространенные типы бытовых духовок, которые ежедневно используются мужчинами и женщинами для приготовления всевозможных блюд, десертов, хлеба и многих других продуктов.

Обычные духовые шкафы похожи на конвекционные в том, что они обе готовят пищу, используя тепло. У них обоих есть возможность использовать газ или электричество, в зависимости от подключения в доме. Некоторые из них могут иметь возможность использовать газ или электричество просто в зависимости от того, что к ним подключено, а некоторые сделаны специально для газа или электричества.

Наиболее очевидное различие между обычной духовкой и конвекционной духовкой заключается в том, что в обычной духовке воздух не нагнетается по всей духовке на постоянной основе с помощью вентилятора, как в конвекционной духовке.

В обычной духовке циркуляция тепла в духовке может быть заблокирована кастрюлями и сковородками внутри духовки. Блокировка нагрева может привести к неравномерному приготовлению пищи. Неравномерное приготовление особенно заметно, когда в духовке используются одновременно нижняя и верхняя решетки. Предметы наверху будут готовиться быстрее, потому что в обычных духовках тепло поднимается до верхних частей, а когда в духовке много, тепло там удерживается.

Есть плюсы и минусы как у обычных, так и у конвекционных печей.Обычные духовки служат людям годами, и еда успешно готовится в них на протяжении многих десятилетий. У конвекционных печей есть много последователей и поклонников, но к этим типам духовок может быть трудно привыкнуть… особенно для начинающих поваров.

Какой тип духовки лучше всего подходит для домашнего использования?

Если вы ищете новую духовку для домашнего использования, , тогда вам может быть интересно, какие бывают типы духовок и какой тип духовки лучше всего подходит для домашнего использования.Как правило, вы можете выбрать один из пяти основных типов духовых шкафов и рассмотреть множество различных вариантов.

Может быть трудно принять решение о том, какой из них лучше всего подходит для ваших обстоятельств, не зная обо всех доступных вариантах. Чтобы убедиться, что вы получаете подходящую духовку, может быть полезно знать, что есть в наличии.

В этой статье мы расскажем вам все, что вам нужно знать о различных типах духовок, которые вы можете получить , чтобы вы могли лучше понять их разнообразное использование.

Какие бывают пять типов духовок?

Когда дело доходит до выбора духовки для домашнего использования , вы можете рассмотреть множество различных вариантов. Существует пять основных типов духовок, о которых мы поговорим в этом разделе, чтобы помочь вам лучше понять, какая из них лучше всего подойдет вам.

Обычные печи Ресторан-гриль Hamilton Beach Countertop Rotisserie
  • Очень большая емкость; Подходит для двух пицц по 12 дюймов, двух запеканок размером 9 на 13 дюймов или двух форм для торта
  • Вращающийся гриль; Self Basting Rotisserie фиксирует вкус вашей еды и сок, делая внешний вид коричневым и хрустящим; Подходит для курицы весом 5 фунтов
  • Конвекция; Выпекается быстрее и равномернее, чем в традиционной духовке

Цены взяты из Amazon Product Advertising API на:

Цены на продукты и их наличие действительны на указанную дату / время и могут быть изменены.Любая информация о цене и доступности, отображаемая на [соответствующих сайтах Amazon, если применимо] во время покупки, будет применяться к покупке этого продукта.

Первый тип духовки, о котором мы собираемся поговорить, – это обычная духовка , которая работает с использованием электрического элемента или газовой горелки для приготовления пищи. В этом типе духовки тепло будет излучаться вверх и выталкивать холодный воздух вниз, что иногда может привести к неравномерному приготовлению или выпечке. Хотя этот тип духовки, как правило, является наиболее распространенным, и они обычно встраиваются в кухню или входят в комплект поставки кухни.

Конвекционные печи Новый дом кухня тостер из нержавеющей стали …
  • Конвекционная тостерная духовка New House Kitchen имеет множество функций приготовления для запекания, жарки, конвекционной выпечки, тостов, поддержания тепла и разморозки, а также регулируемый температурный диапазон от 200 до 450 ° F.
  • Духовка на столешнице имеет очень большую и глубокую внутреннюю часть на 19 литров. В него поместится 6 тостов, 10-дюймовая пицца и большинство форм для выпечки. С такой большой емкостью.
  • С 30-минутным таймером и сигнальным звонком вам никогда не придется угадывать, когда ваша еда будет готова.

Цены взяты из Amazon Product Advertising API на:

Цены на продукты и их наличие действительны на указанную дату / время и могут быть изменены. Любая информация о цене и доступности, отображаемая на [соответствующих сайтах Amazon, если применимо] во время покупки, будет применяться к покупке этого продукта.

Еще один тип духовки, о котором стоит упомянуть, – это конвекционная печь , которая работает несколько иначе, чем обычная духовка.В задней части духовки этого типа есть вентилятор, который заставляет воздух циркулировать вокруг духовки. Это позволяет приготовить пищу более равномерно и эффективно, а также обеспечивает более быстрый нагрев и позволяет потреблять гораздо меньше энергии. Время приготовления будет отличаться от времени приготовления в обычной духовке.

Микроволновые печи COMFEE ’EM720CPL-PMB Приставная микроволновая печь
  • Стильная (черная) отделка из нержавеющей стали, компактный размер: емкость 0,7 кубических фута, 700 Вт и 11 уровней мощности
  • Функция отключения звука, настройки, часы, кухонный таймер, блокировка от детей, простые функции автоматического приготовления: попкорн, картофель, пицца, замороженные овощи, напитки, разогрев
  • Функция быстрого приготовления в одно касание с функциями 1-6 минут и +30 секунд и двумя настройками размораживания (по весу или по времени)

Цены взяты из Amazon Product Advertising API на:

Цены на продукты и их наличие действительны на указанную дату / время и могут быть изменены.Любая информация о цене и доступности, отображаемая на [соответствующих сайтах Amazon, если применимо] во время покупки, будет применяться к покупке этого продукта.

Микроволновые печи – это то, что вы найдете на большинстве кухонь , и они в основном используются для обогрева и размораживания, используя для этого радиоволны. Микроволновые печи очень удобны, и существует множество рецептов, которые можно использовать с ними.

СВЧ конвекционные печи Galanz GSWWA16S1SA10 3-в-1 SpeedWave с TotalFry 360, микроволновой печью, фритюрницей и конвекционной печью
  • Galanz 1.6 Cu. Ft, 1000 Вт SpeedWave имеет 3 устройства в одном многофункциональном устройстве, микроволновую печь, конвекционную печь, фритюрницу, а также имеет режим комбинированной скорости приготовления для более быстрых результатов и максимальной универсальности приготовления.
  • Жарьте на воздухе с небольшим количеством масла или без него, чтобы получить более здоровые хрустящие жареные блюда, такие как курица, креветки, крылышки и картофель фри. Комплект для жарки на воздухе, который легко очищается, обеспечивает большую площадь жарочной поверхности и лучшую циркуляцию воздуха по сравнению с традиционными фритюрницами.
  • Интеллектуальная комбинация настоящей конвекции и приготовления в микроволновой печи быстрее, чем любой из этих режимов по отдельности, позволяет создавать восхитительные блюда с оптимальной текстурой и вкусом.

Цены взяты из Amazon Product Advertising API на:

Цены на продукты и их наличие действительны на указанную дату / время и могут быть изменены. Любая информация о цене и доступности, отображаемая на [соответствующих сайтах Amazon, если применимо] во время покупки, будет применяться к покупке этого продукта.

Эти типы духовок становятся все более популярными с течением времени, и они в основном микроволновые печи, которые могут использоваться как конвекционные печи .Это означает, что вам просто нужно повернуть одну ручку, чтобы превратить микроволновую печь в обычную конвекционную печь. Некоторые из этих типов духовок также включают функцию гриля, которую вы также можете использовать.

Тостер-гриль в духовке BALMUDA Тостер | Тостер для паровой духовки
  • BALMUDA В тостере используется технология пара, контроль нагрева и пять различных режимов, чтобы добиться наилучшего качества любого вида хлеба.
  • Нагреваясь быстрее, чем воздух, тонкий слой пара покрывает хлеб, слегка поджаривая его поверхность, сохраняя при этом внутреннюю влагу и ароматизатор.
  • Точный контроль трех температурных зон создает превосходные контрасты вкуса и текстуры: хрустящая и пикантная на поверхности, влажная и пушистая внутри

Цены взяты из Amazon Product Advertising API на:

Цены на продукты и их наличие действительны на указанную дату / время и могут быть изменены.Любая информация о цене и доступности, отображаемая на [соответствующих сайтах Amazon, если применимо] во время покупки, будет применяться к покупке этого продукта.

Духовки-тостеры-грили не так популярны, поскольку они немного устарели, , но в них есть катушки накаливания для нагрева и приготовления пищи. Их лучше всего использовать для приготовления тостов и других блюд, которые можно приготовить на гриле, но они не так хороши для таких вещей, как выпечка.

В чем разница между одинарной и двойной духовками?

Помимо типа духовки , которую вы собираетесь приобрести, вам также может потребоваться выбрать между одинарной и двойной духовкой , в зависимости от того, что вам нужно.

В одной духовке есть только одна духовка, в которой происходит вся выпечка, приготовление пищи и приготовление на гриле, и хотя в них часто достаточно места для всех ваших кулинарных нужд, они довольно маленькие. Преимущество их размера в том, что вы можете легко разместить их на кухне. Одна из лучших особенностей этих духовок – то, что у них есть более широкий выбор. Однако для некоторых людей они могут оказаться весьма ограничивающими.

Двойная духовка будет иметь две отдельные духовки, которые предложат пользователю больше возможностей приготовления .Обычно в верхней части меньшего размера находится гриль, а под ним – основная духовка. Они больше, чем одинарные печи, и обычно размещаются на уровне глаз. Дополнительным преимуществом двойной духовки является то, что вы можете использовать духовку и гриль одновременно. Однако он займет больше места, и, как правило, вариантов на выбор меньше.

Цены на продукты и их наличие действительны на указанную дату / время и могут быть изменены. Любая информация о цене и доступности, отображаемая на [соответствующих сайтах Amazon, если применимо] во время покупки, будет применяться к покупке этого продукта.

Цены взяты из Amazon Product Advertising API на:

Какие два типа конвекции?

Существует два различных типа конвекции: естественная конвекция и принудительная конвекция.

Естественная конвекция – Возникает из-за выталкивающей силы, вызванной разной плотностью из-за разницы температур, которая известна как естественная конвекция.

Принудительная конвекция – когда внешние источники используются для создания индуцированной конвекции , которая известна как принудительная конвекция.

Какую духовку мне купить? Типы духовок в Индии (видео)

Выбор духовки для выпечки в Индии. Какая духовка лучше всего подходит для выпечки в Индии, типы духовок и выбор подходящей духовки. Стоит ли покупать конвекционную микроволновку, OTG или заняться встраиваемой духовкой? Какая духовка лучшая для новичка? Итак, вот несколько вещей, которые вам нужно знать, и несколько вещей, которые следует учитывать, прежде чем вы начнете свой роман с духовкой на всю жизнь!

Посмотрите видео об этом на моем канале YouTube , Выпечка для начинающих ! Следите за моей страницей в Facebook, чтобы получать регулярные обновления видео каждый понедельник!






Проверить мои живые сессии для начинающих нажмите здесь Посмотрите мои интерактивные занятия в классах Zoom / Google для начинающих в выпечке! Я помогу вам собрать базовый набор для выпечки и проведу вас через 2 простых рецепта пошагово!

напишите мне, чтобы зарегистрировать [email protected]

Вообще говоря, вы могли бы заняться духовками с приставной поверхностью, такие, которые стоят на кухонной стойке, или вы также можете заняться встроенные духовые шкафы, такие как встроен в стену вашей кухни. Опять же, в духовых шкафах со столешницей вы можете заняться конвекцией. микроволновая печь или тостер-гриль для духовки (OTG). Встроенные духовки могут быть либо конвекционными микроволновыми печами, либо газовыми. духовки или электрические духовки.

Итак, когда вы планируете купить духовку, вот несколько вещей, которые нужно знать и учитывать.

  • Вместимость духовка, которая решает и определяет, сколько в зависимости от количества вы можете испечь размер лотков и банок, которые вы могли бы использовать.
  • Ваш уровень интереса к выпечке.
  • Пространство, необходимое для размещения ваша духовка.
  • Ваш бюджет и
  • Послепродажное обслуживание в вашем городе по бренд. Иногда бренд просто фантастический, но в некоторых городах нет услуг!

Конвекционная микроволновая печь :

Функциональность : С его помощью можно готовить, повторно нагревать, жарить пищу на гриле и запекать ее.Компактный гаджет, который все делает.

Простота использования : Действительно проста в использовании, все время готовит еду равномерно!

Дисплей, элементы управления : Микроволны обычно поставляются с цифровым элементы управления и дисплей – функция, которую я люблю и ценю.

Вес, место на прилавке : Но тогда микроволны могут быть довольно тяжелыми, поэтому вы не сможете их сдвинуть или передвинуть, поэтому вам нужно иметь достаточно места на кухонном столе, зарезервированном для этой духовки.

Вместимость : Максимум емкость микроволновой печи может составлять около 32 литров (я видел 38-литровую в IFB), а если вы занимаетесь микроволновую печь такой мощности, вы можете легко испечь ее для семьи из 4 человек. Поэтому не покупайте микроволновую печь, которая меньше Емкость 32 литра. Сделайте шаг вперед, отнесите свои 9-дюймовые круглые и квадратные банки в выставочный зал, проверьте, свободно ли вращается поворотный стол после того, как вы поместите на него банку.

Стоимость : Конвекционная микроволновая печь может стоить более рупий.15 000 в зависимости от марки, емкости и модели, которую вы покупаете, и, конечно же, покупаете ли вы его онлайн или офлайн.

Ограничение : Одним из основных недостатков конвекционной микроволновой печи является то, что она ограничено вместимостью. Вы можете выпекать за один раз только на одной решетке и одном уровне. Это означает, что вы можете испечь по одному пирогу или по одному листу печенья за раз. Вы не можете использовать некоторые большие формы стандартного размера в конвекционной микроволновой печи, особенно прямоугольные, потому что банка будет постоянно бить о стенки микроволновки. при вращении поворотного стола.

Так что, если вы очень часто занимаетесь или если хотите печь с коммерческой точки зрения ограниченная мощность микроволновой печи может оказаться серьезным недостаток. Так что не забудьте зайти в магазин и взглянуть на различные модели. в наличии, а также почитайте отзывы о модели, которую планируете приобрести.

Проверьте послепродажные услуги, доступные в вашем городе, на предмет бренд.

Духовка – тостер-гриль

Функциональные возможности : Обычно называется OTG здесь, в Индии, вы можете жарить тосты и печь еду и даже держать его в тепле.Но ты не можешь использовать это для приготовления или повторного нагрева пищи. Это означает, что если у вас есть OTG, Вам все равно понадобится микроволновая печь, чтобы приготовить и разогреть пищу. Который означает дополнительное пространство на кухне для размещения обоих гаджетов. Я начал печь с моего крошечного Morphy Richards 14-литрового OTG, и у меня все еще хорошо работает! В настоящее время я использую духовку Morphy Richards 40 л *, вы также можете рассмотреть вариант Bajaj

Вес : OTG намного легче по весу, а это значит, что вы можете перемещать его, а также можете перемещать, когда вам это нужно.Если вам действительно не хватает места на кухне, вы можете оставить его под обеденным столом или даже в гараже, а затем используйте его, когда вы нужно это.

Элементы управления : OTG обычно имеют ручное управление.

Стоимость : Это будет стоить вам куда угодно 9000 рупий и выше (за 40 литров) в зависимости от марки, объема и модели, которой вы будете пользоваться. покупка. И снова, как обычно, цены онлайн и офлайн могут отличаться … совсем немного! И они меняются через день, так что, пожалуйста, не держите меня за это!

Вместимость OTG обычно достигает 60 литров, что означает, что вы можете печь больше за раз, вы можете испечь 2 торта или знаете 2 листа печенья и даже выпекать на 2 уровнях за раз.Так что не покупайте слишком маленькую духовку, как тогда. не помещаются в лотки и банки стандартного размера, даже на 8 или 9 дюймов. круглые или квадратные формы не поместятся в очень маленькой духовке. Итак, минимальный размер I Я бы посоветовал, если вы собираетесь покупать OTG, будет около 40 литров. И иди если вы хотите выпекать в коммерческих целях, попробуйте еще более крупные.

Простота использования : Большие OTG также имеют разные режимы выпечки, поэтому будьте готовы потратить некоторое время на то, чтобы выяснить, что лучше всего работает для вас и как твоя духовка работает! (Могу вас раздражать, предупреждаю!) Снова посетите магазин и прочтите обзоры различных моделей. прежде чем вы решите купить.И обязательно проверьте послепродажное обслуживание доступно для бренда в вашем городе.

Встраиваемые духовые шкафы : Это снова могут быть микроволновые печи, электрические духовки, а затем газовые духовки, которые являются частью процесса приготовления пищи. диапазон. Это совсем другое дело, поскольку они встроены в стену вашей кухни, как следует из названия. И это действительно элегантно, и стильный, а также с большим ценник! Вздох!! Не говоря уже о том, что вы не можете себе это позволить в арендуемой недвижимости.

Газовые печи особенно могут быть благословением со всеми отключениями электричества, которые у нас есть! Надеюсь, что когда-нибудь у нас будет такой!

Вы можете проверить встроенные духовые шкафы Bosch и Siemens

Стоимость : Это может стоить вам от 25 000 рупий (газовые печи) до 40 000 рупий (встроенные микроволновые печи и электрические духовки) – Более 100000 рупий для премиальных брендов (я был ошеломлен, когда посетил выставочный зал Siemens!). И эти встроенные печи, я думаю, вы могли бы рассмотреть позже времени, точнее, точка невозврата! Но если вы живете в небольшие города, я бы посоветовал вам быть особенно осторожными с послепродажным услуги, если вы собираетесь идти для встроенных духовок.Теперь мы не можем отнести их в сервисный центр, не так ли ?!

Итак, не существует одного идеального выбора духовки, как это будет варьироваться в зависимости от различных параметров и ваших индивидуальных требований.

Мой Предлагаем начать с OTG или конвекционной микроволновой печи, когда вы запустите, а затем обновите до встроенных позже, в зависимости от вашего уровня интерес к выпечке. Я очень доволен своей конвекционной микроволновой печью LG, и я пользуюсь им уже почти 4 года, и если вы решите заняться конвекционная микроволновая печь, вы можете посмотреть мое видео о том, как использовать конвекцию микроволновая печь.



Также ознакомьтесь с множеством других основ, советов и рецептов здесь! https://goo.gl/jRsHoR.

Обратите внимание: * Это сообщение содержит партнерские ссылки. Это означает, что если вы нажмете на ссылку и купите по ссылке, я заработаю крошечную комиссию на том же. я рекомендовать продукты, которые я использовал и которые мне нравятся. Вы будете платить по той же цене, что указана на сайте, не будет вариация здесь. Эта комиссия поможет мне с расходами на содержание блог и канал.Будем очень признательны за вашу поддержку.


В чем разница между конвекционной печью и обычной духовкой?

Если вы переезжаете в новый дом или хотите отремонтировать свою нынешнюю кухню, типичная духовка на выбор – это обычная духовка или конвекционная. Вы, наверное, слышали плюсы и минусы обоих типов, но в чем разница между ними?

Обычный или конвекционный?

Духовки обоих типов выглядят одинаково, и оба могут быть газовыми или электрическими.Разница между ними в том, что источник тепла в обычной духовке – канцелярский и поднимается снизу вверх. Тепло из конвекционной печи выдувается вентиляторами, поэтому воздух циркулирует по всей внутренней части духовки.

Благодаря этому нагрев в конвекционной печи постоянный. В обычных духовках могут быть карманы с воздухом, который теплее или холоднее, чем температура, указанная на индикаторе. Вот почему повара открывают обычную духовку на полпути, чтобы перевернуть противень или противень.Это предотвратит подгорание продуктов в задней части духовки, в то время как продукты в передней части духовки едва готовы.

В конвекционной печи тепло равномерно распределяется по всему продукту. Профессиональным поварам нравятся конвекционные печи, потому что они не только готовят еду равномерно, но и готовят ее на 25 процентов быстрее, чем в обычной духовке. Если вы привыкли готовить в обычной духовке и поменяли ее на конвекционную, вам придется компенсировать это более быстрое время приготовления.Эксперты по кулинарии рекомендуют проверять пищу в духовке примерно за 10 минут до того, как она должна быть готова. Конвекционные печи также не нуждаются в предварительном нагреве, как в обычных духовках.

Несмотря на это, у конвекционных печей есть свои недостатки, особенно если речь идет о выпечке. Большинство конвекционных духовок имеют режимы «выпечки» или «термической выпечки», которые работают так же, как обычная духовка. Во время выпечки иногда лучше выключить конвекционный вентилятор, потому что конвекция может приготовить внешнюю часть торта быстрее, чем середину.Разница во времени выпекания может быть настолько значительной, что верхняя часть торта может опрокинуться, и весь пирог может высохнуть до того, как он будет готов. Некоторые пекари знают, как управлять вентиляторами, поэтому этого не происходит, но один или два испорченных пирога для обычного повара могут заставить их полностью выключить вентиляторы и вернуться к обычной духовке. К счастью, в большинстве конвекционных печей есть возможность выключить вентилятор.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.