обустройство маленькой кухни с холодильником

Дизайн кухни 5 кв. м зачастую ставит в тупик. И это не удивительно, поскольку помещение нужно сделать не только красивым, но и функциональным.

Важно, чтобы в нем было удобно двигаться, готовить и принимать пищу. Но, оформить маленькую кухню так, чтобы она была стильной и в то же время комфортной, можно.

Содержание

1. Правильный вариант планировки
2. Отделка кухни 5 кв. м
3. Выбор цветовой палитры
4. Хитрости для зрительного увеличения пространства
5. Удачные трансформации 5-метровой кухни
6. Холодильник в маленькой кухне
7. Освещение малогабаритной кухни
8. Фотографии дизайна маленькой кухни

Правильный вариант планировки

Главная задача дизайнера – по возможности уместить в кухне рабочую и обеденную зоны. Это делают несколькими способами.

Наиболее популярными являются 2 из них:

• расстановка мебели буквой Г;
• линейная планировка.

В первом случае задействовано правило так называемого рабочего треугольника. Здесь используется один из углов кухни и 2 стены. Возле них можно удобно поставить мойку, плиту и холодильник. Однако кухонный гарнитур придется заменить барной стойкой или небольшим столиком, рассчитанным на 2 человека.

Линейная (прямая) планировка помогает сэкономить немного полезной площади. Однако она не такая удобная, как Г-образная. Хозяйке придется постоянно перемещаться вдоль линии.

Несомненным преимуществом размещения мебели по одной линии является возможность установить в кухне обеденный стол (на 3-4 человека).

Иногда бывает так, что помещение используется исключительно для приготовления пищи, а обеденная зона вынесена за ее пределы.

В таких случаях планировка кухни бывает П-образной или двухрядной:

• Если расставить мебель в форме буквы П, тогда все нужные предметы будут под рукой. Но такая планировка хорошо смотрится в квадратной кухне.

• Мебель в 2 ряда – идеальный вариант обустройства узкого помещения. На одной стороне устанавливают плиту, мойку, стол для приготовления пищи, посудомоечную машину. Другая же предназначена для холодильника, духовки и микроволновой печи.

Мнение эксперта

Ольга Коваленко

С 2010 года занимаюсь дизайн-проектированием интерьеров и архитектурным проектированием

И в том, и в другом случае расстояние между предметами мебели должно быть не меньше 90 см.

Отделка кухни 5 кв. м

Оформление стен, потолка и пола выполняют несколькими способами. Главное, чтобы они гармонично сочетались между собой.

В процессе можно использовать самые разные материалы:

• Виниловые обои и декоративная штукатурка. Для ремонта кухни 5 кв. м лучше выбирать светлые оттенки. Это хорошая идея для интерьера в стиле классика, арт-деко, прованс и кантри.

• Керамическая плитка. Не подходит для отделки всей кухни, поскольку визуально уменьшает пространство. Обычно используется для оборудования рабочей зоны.

• Декоративный бетон. Идеальный вариант для интерьеров в стиле хай-тек и минимализм. Поверхность можно покрасить в любой понравившийся цвет (желательно светлый). Другой вариант – оставить ее без декоративного покрытия. В результате получится индустриальный дизайн.

• Водоэмульсионная и акриловая краска. Отличается практичностью и разнообразием оттенков. Подходит практически для всех интерьеров независимо от размера кухни.

С помощью отделочных материалов можно не только создать определенный стиль, но и зрительно изменить площадь помещения.

Увеличить ее поможет ряд дизайнерских приемов:

• Напольная плитка, уложенная по диагонали, «раздвинет» стены. То же самое касается ламината. Альтернатива – укладка «елочкой».

• Обои с рисунком «ромбик» или вертикально расположенными полосками «поднимут» потолок в низких кухнях. Однако здесь стоит проявлять осторожность. Большое количество подобных элементов сужает помещение. Хороший вариант – однотонные обои без принта. Крупный и пестрый рисунок можно разместить только на одной стене.

• Перспективное изображение, например, уходящая вдаль улица или дорога в лесу визуально сделает кухню больше.

Интересное дизайнерское решение – оформление рабочей зоны плиткой под кирпич или стеклом. Эти материалы делают комнату более воздушной и легкой.

Выбор цветовой палитры

При выборе оттенка важно помнить о сочетании цветов.

Дизайнерские рекомендации:

• Теплые цвета создают динамичный интерьер. Лучше использовать те, что находятся в одной гамме.

• Холодные тона – это умиротворение, безмятежность, спокойствие и легкость.

• Нейтральные и яркие цвета используются для выделения отдельных деталей кухни: фасад, пол, части стен или декоративные элементы.

Примечательно, что каждый оттенок обладает исключительными свойствами и характеристиками. От них зависит, насколько комфортным будет нахождение на кухне.

• Зеленый. Помогает справиться с депрессией, успокаивает, дарит ощущение защищенности, поднимает настроение. Этот цвет хорошо воздействует на процесс переваривания пищи.

• Желтый. Идеально подходит творческим людям. По мнению дизайнеров, его лучше разбавлять оранжевым, голубым, белым или венге.

• Красный. Усиливает аппетит, повышает активность и возбуждает. Однако при этом поглощает свет, раздражает и порой отталкивает.

• Синий. Больше подходит для тех кухонь, окна которых смотрят на южную сторону. Не используется в одиночку, поскольку подавляет и угнетает, понижает пульс и аппетит. Сочетается с оранжевым, коралловым и желтым.

• Голубой освежает интерьер и успокаивает. Также помогает организовать себя и привести в норму эмоциональное состояние.

• Фиолетовый дает ощущение мистики, снижает работоспособность и провоцирует развитие чувства усталости. Для того, чтобы избежать такого влияния, его разбавляют золотым, оливковым или желтым цветом.

• Оранжевый. Он вызывает только хорошие эмоции, дает заряд бодрости, улучшает аппетит. Однако заметно сужает пространство.

• Коричневый и его производные, например, бежевый оттенок, считаются универсальными и подходят практически ко всем стилям и интерьерам.

• Белый также помогает успокоиться и расслабиться. Однако такая кухня требует наличия ярких акцентов.

Очень часто в интерьере используется черный цвет. Здесь следует проявлять осторожность, поскольку он угнетает, вызывает депрессию и подавляет. Его лучше разбавлять с другими оттенками.

Горизонтальные полосы оранжевого, желтого или алого цвета зрительно расширяют узкое помещение. А вертикальные оливкового или фисташкового оттенка поднимают потолки.

В обустройстве маленькой кухни 5 кв. м желательно использовать натуральные тона. Можно, конечно, выбрать и яркие (даже кислотные) цвета. Однако нужно проявлять чувство меры и не забывать об их грамотном сочетании.

Хитрости для зрительного увеличения пространства

У дизайнеров есть десятки проектов, помогающих визуально сделать маленькую кухню больше. Часть из них касается цветового оформления. В других используются мебель и декоративные элементы.

• Маленькую кухню можно объединить со смежным помещением, например, гостиной или прихожей. Для этого их оклеивают одинаковыми обоями или окрашивают в такие же тона. Комнаты остаются раздельными. Однако зрительно кажется, что это единое пространство.

• Много различных рисунков и изображений утомляют глаза и создают эффект нагромождения. Если без них обойтись не получается, то лучше пусть они будут бледными или в одной цветовой гамме с остальными частями интерьера.

• При оформлении не рекомендуется использовать больше трех оттенков. Простой дизайн и минимум контрастных деталей делают комнату просторнее.

• Мебель также лучше выбирать светлую. Только в таком случае она не будет казаться громоздкой и слишком массивной. Идеальный вариант – гарнитур в одном цвете со стенами.

• Не стоит пытаться установить побольше мебели. Предметы должны быть вместительными и функциональными. Маленькие детали создают эффект беспорядка и делают кухню меньше, чем она есть.

• Увеличить пространство поможет прозрачная мебель, например, стеклянный стол или барная стойка, а также пластиковые стулья. Они смотрятся легче, чем табуретки из дерева или металла.

• Сэкономить полезную площадь можно, поставив круглый или складной обеденный стол.
• Хорошо, если один из предметов будет выше остальных. Он акцентирует внимание и поднимет потолок.

• Что касается текстиля, то его нужно использовать с осторожностью. К примеру, шторы должны обрамлять окно, а не полностью закрывать его. Не стоит использовать набивные изображения. Их лучше заменить материалом с текстурным или тканым рисунком.

• Альтернатива шторам – жалюзи или римские шторы в пастельных тонах. Они отвлекут взгляд от размеров помещения, а также сделают свет мягким и рассеянным.

• Рекомендуется использовать меньше различных материалов и фактур. Простота расширяет пространство.

• Двери убирают или заменяют стеклянными (как вариант раздвижными) конструкциями.

Мнение эксперта

Ольга Коваленко

С 2010 года занимаюсь дизайн-проектированием интерьеров и архитектурным проектированием

Сэкономить пространство в маленькой кухне поможет угловой стол. Под ним часто оборудуют место для хранения полезных мелочей. Для этого следует накрыть его длинной скатертью.

Удачные трансформации 5-метровой кухни

То, насколько комфортным будет помещение, зависит от многих факторов. Один из них – расстановка нужных предметов, например, мебели и бытовой техники. К ним относятся холодильник, плита, духовка, раковина, микроволновка, шкафчики, стол.

Также многие устанавливают в кухне стиральную машину. При таком наборе элементов находиться в комнате может максимум 2 человека. Поэтому следует убрать те вещи, без которых получится обойтись. Холодильник можно поставить, например, в гостиной, а стиральную машинку в ванной.

Важно уделять внимание габаритам техники и мебели. Хороший вариант – длинные, но при этом узкие подвесные шкафы и тумбы.

Есть и другие способы трансформации маленьких помещений:

• подоконник заменить столешницей или даже раковиной;
• комнатные цветы убрать на полки;
• сделать перепланировку, снести какую-то из стен.

Также можно установить одно или пару небольших окошек в соседнюю комнату. Обычно их украшают цветным стеклом и декоративными элементами, например, подсвечниками и фоторамками.

Фото дизайна интерьера маленькой кухни.

Холодильник в маленькой кухне

В дизайне маленькой кухни есть несколько вариантов размещения холодильника. Чаще всего это дальний от входа угол, образованный стеной с окном и без него.

Есть и другие примеры:

• При входе возле двери. При удачной планировке там тоже может быть угол или ниша. Если позволяет пространство, сюда же ставят микроволновку и шкафчики.

• Сделать перепланировку, объединив кухню с гостиной. При этом для холодильника оставляют часть стены.

• Под столешницей, подоконником или в шкафу. Этот вариант подойдет для изделий высотой не более 85 см. Они бывают как отдельно стоящими, так и встроенными. По возможности таким же способом устанавливают морозильную камеру.

• В искусственно созданную нишу. Обычно ее выдалбливают между кухней и соседней комнатой. Для оформления используется гипсокартон.

• Удобный вариант – установка холодильника в кладовке или коридоре. Во втором случае его маскируют под шкаф.

• Если из кухни есть выход на лоджию или балкон, поставить бытовую технику можно там. Важно, чтобы эти комнаты были хорошо утеплены. Многие дизайнеры совмещают все перечисленные помещения в единое пространство. Тогда холодильник будет всегда в прямом доступе.

Стоит помнить, что подобное оборудование не переносит соседство с нагревательными приборами. Поэтому его нельзя ставить рядом с духовкой и плитой. Минимальное расстояние 30 см.

Освещение малогабаритной кухни

Для рабочей кухонной зоны подходят небольшие светильники, установленные под навесными шкафами и полками либо же по периметру потолка. Лучше, если они будут поворотными. В таком случае хозяйка сможет направлять свет туда, куда ей нужно.

Еще один удобный вариант – светодиодные ленты, также установленные под шкафчиками. Однако стоит помнить, что это дополнительное освещение, не имеющее к основному никакого отношения.

Мнение эксперта

Ольга Коваленко

С 2010 года занимаюсь дизайн-проектированием интерьеров и архитектурным проектированием

Для обеденной зоны подойдет средних размеров люстра, расположенная над столом. Можно установить несколько изделий разной длины. Это позволит создать необычную и в то же время уютную атмосферу.

Для оборудования освещения в маленькой кухне используют несколько видов светильников:

• обычные лампы накаливания;
• люминесцентные;
• светодиодные источники света.

Последние 2 изделия отличаются длительным сроком эксплуатации и существенно экономят электроэнергию.

Фотографии дизайна маленькой кухни

Дизайн небольшой кухни может быть стильным и функциональным. Добиться этого несложно. Достаточно уделить должное внимание цветовому оформлению и расстановке мебели и бытовой техники.

interior of the apartment, interior design.

Даже маленькая кухня площадью не более 5 кв. м бывает удобной. Используя ряд дизайнерских приемов, визуально ее можно сделать воздушной и просторной.

Грамотное сочетание оттенков, использование «правильного» текстиля и отделочных материалов, негабаритная техника – все это дает возможность получить комфортное помещение, в котором нужные вещи будут под рукой.

Интерьер маленькой кухни 5 м2 – как вместить все? Обзор +Видео

Дизайн интерьера маленькой кухни 5 кв. м с посудомойкой, холодильником и стиральной машинкой. При покупке собственного жилья люди мечтают создавать стильный и удобный интерьер. Кто-то занимается ремонтом самостоятельно, а кто-то старается доверить эту задачу команде профессионалов и дизайнеров. Как бы там ни было, в итоге каждый человек хочет получить максимально функциональный вариант, особенно, если идет разговор  о интерьере маленькой кухни 5 кв.метров,

в которой хочется поместить стиральную машинку, посудомойку и холодильник.

Содержание:

Особенности планировки

Любой из нас мечтает о том, чтобы жить в уюте и комфорте, и поэтому стоит уделять много времени и потратить много сил на то, чтобы оптимизировать пространство собственного жилья. Если комнаты можно обустраивать достаточно легко, то вот с дизайном кухни часто появляются множество вопросов – как размещать нужную мебель, где разместить бытовые приборы, а также, куда поместить обеденную зону и многое другое. Такие вопросы часто становятся актуальными для тех квартир, где кухни очень маленькие. Дело в том, что маленькое по площади комнаты нельзя использовать для того, чтобы  принимать гостей или устраивать семейные посиделки, да и вряд ли вы сможете спокойно поработать с  чашкой  кофе и ноутбуком. Но есть отличный вариант! Вы можете создать прекрасный современный интерьер даже в очень маленьком помещении, площадь которого 5 квадратных метров.

Одна из основных проблем – это то, что в таких кухнях сложно находиться  сразу нескольким людям единовременно, в частности, если в это же время кто-то еще и готовит. Получается это из-за того, что помещение забито крупногабаритной бытовой техникой, без которой не обойтись. Планировка подобных кухонных помещений  может принести головную боль. Но не переживайте и не паникуйте, потому что нынешние дизайнеры смогли подобрать очень много решений, как обустроить небольшое помещение по максимуму, и сделать его функциональным. Для этого существует несколько способов, которые мы предлагаем брать на вооружение.

Кухня с холодильником

Это оборудование является самым громоздким, которое только бывает на кухне.

Но обойтись без него при современных условиях жизни не получится, и поэтому потребуется с умом подходить к месту и выбору:

1. Горизонтальный холодильник. Некоторые производители решили обрадовать людей, которые являются «счастливыми» владельцами маленьких кухонь, и стали выпускать такие модели холодильников для малогабаритных помещений. Такое оборудование можно будет без труда скрывать  под столешницей, которые часто используются как настоящие рабочие поверхности. К сожалению, в таких холодильниках маловато места для того, чтобы хранить продукты по сравнению со стандартными моделями.
2. Вертикальные холодильники. Это те модели, которые можно поместить в шкафы, над которыми часто размещают дополнительные полки. Лучше всего это делать с закрывающимися створками, что визуально будет добавлять изящества в дизайн комнаты. Поставить устройство лучше всего в углу, чтобы рабочая поверхность не была разорвана. Более того, помните о том факте, что плита, мойка и холодильник должны стоять недалеко друг от друга. Это поможет сэкономить время на приготовление пищи – все нужные продукты можно будет легко доставать, мыть и готовить.
3. Раздельный холодильник. Суть заключается в том, чтобы разместить камеру холодильника отдельно от морозилки.  В этом случае две камеры можно будет закрывать шкафами, и это поможет освобождать место для работы. Кроме того, важно учесть тот факт, насколько нужна вам морозильная камера. Если вы ее не используете и часто готовите лишь из свежих продуктов, то есть смысл купить холодильник без морозилки, чтобы было больше места для шкафов в небольших помещениях.
4. Ниши для холодильника. Чтобы кухня на 5 кв.метров была с холодильником, а сама комната имеет нестандартную форму прямоугольника(или же есть углубления в одной из стен), то прекрасным решением будут особые ниши, чтобы размешать холодильник как раз в них. Это даст возможность использовать пространство с пользой.
5. Кухня, где нет холодильника. Если на комнате для готовки, площадь которой 5 квадратных метров, никак не получается поместить холодильное оборудование, то лучшим вариантом станет его расположение в другой комнате или в коридоре. Бывает так, что планировка выполнена таким способом, что возле кухни есть маленькая комната наподобие кладовки, и тогда аппарат можно поставить туда. Если же у комнаты есть выход на балкон, то перепланировка станет прекрасной идеей. Вы сможете убрать стенку, которая соединяет лоджию с комнатой, и тем самым добавите полезного пространства для того, чтобы разместить бытовую технику или большую мебель. Подоконник в этом случае станет прекрасным решением для создания обеденной зоны (вместо него сделать столешницу).
6. Холодильник в комнате с колонкой. В последнее время все больше домов строят не с централизованным отоплением, а с автономным. Как правило, газовую колонку размещают на кухне, и если котел расположен высоко, то холодильник нужно размещать прямо под ним. Но в таком случае стоит помнить о том, что агрегат нельзя ставить впритык, потому что это может испортить работу одновременно двух дорогостоящих устройств, правда этот вариант не самый лучший. Попробуйте продумать дизайн помещения и разместить оба устройства в разных частях кухни.

Но большую роль играет еще и то, как разместить мебель на кухне.

Дизайн мебели

К такому вопросу стоит подойти серьезно, тем более, если речь идет о маленькой кухне.

На 5 квадратных метрах стоит использовать каждый сантиметр грамотно. Изначально выберите размеры и форму:

• Линейный гарнитур. Это будет означать, что вся мебель будет размещена вдоль одной стены, и это действительно помогает экономить пространство, но вот шкафчики не всегда могут вмещать в себя достаточное число предметов.
• Угловой гарнитур. Такая мебель будет отлично смотреть в кухне любых форм – прямоугольной или квадратной. В хрущевке будет выгодно размещать такой гарнитур вместе с барной стойкой.
• Мебель в форме буквы «Г». Такой вариант несколько отличается от линейного тем, что тут используется две стены помещения. Кухонный гарнитур сможет вмещать в себе больше вещей, да и большую технику можно будет встраивать в шкафы. Такой вариант является самым распространенным и часто используемым.
• Мебель, которая расположена в форме буквы «П». как вы уже поняли, мебель будет размещена вдоль трех стенок. Такой вариант достаточно вместительный, но часто подобные гарнитуры «съедают» много свободного пространства. по этой причине подобное расположение можно встретить не так уж и часто.
• Круговое размещение гарнитура. Если рассмотреть такое расположение с точки зрения хранения принадлежностей для кухни и функциональности, то можно будет сказать, что данный способ лучший из всех. Если посмотреть на все как на  пространство для перемещения и готовки пищи, то проект не самый удачный, поэтому стоит заранее хорошо взвесить все за и против.
• Мебель под заказ. Мебель для кухни в «хрущевке» будет лучше всего заказывать по индивидуальным размерам, а создание проекта доверять профессиональным дизайнерам, которые смогут учесть все пожелания  и создать самый функциональный проект.

А теперь поговорим немного об отделке и материалах, которые для этого будут использованы.

Материалы и отделка

Дизайн кухни на 5 кв.метров с холодильником и прочими радостями хозяйки должен быть особенным, и поэтому достаточно важной деталью станет выбор материалов для мебели, отделочные материалы и освещение на кухне:

• Материалы для мебели на кухне.
  Как правило, чаще всего люди отдают предпочтение мебели из древесины или ДСП. Такие гарнитуры выглядят гармонично, но обыкновенно. Более современным решением можно считать использование таких материалов, как камень, стекло или зеркало.

Крайне выгодно будет смотреться сочетание нескольких вариантов материалов – к примеру, фасадов из стекла с зеркальной столешницей или деревянных фасадов со столешницей из камня. Но на кухне с площадью в 5 м² лучше не ставить темную мебель, и отдавать предпочтение мебели светлого оттенка. Можно выбирать гарнитуры, которые сочетают в себе светлые и яркие оттенки.

• Материалы отделки для стен. Для получения интересного дизайна можно использовать разные материалы, и стены можно оформлять не только при помощи обоев или кафельной плитки. Вы можете обшить кухню при помощи МДФ панелей или «разбавить» отделку из обоев накладками с имитацией камня. Зеркальные вставки будут визуально расширять помещение, и очень красиво будет смотреться панно в обеденной зоне.
  Для малогабаритных кухонь прекрасно подойдут светлые материалы на стены, которые визуально добавляют пространство. Для создания красивого интерьера можно комбинировать цвета материалов, чтобы зрительно раздвигать стены.

Еще один нюанс – при использовании люстр на верхней части можно банки со специями. Но размещать на кухне люстру уже не считается модным, как ранее, и большинство хозяек от них отказались в пользу точечных светильников. Более того, вы сможете дополнительно разместить маленький светильник в обеденной зоне или заказывать мебель со встроенной подсветкой.

Перепланировка

Маленькие помещения должны сочетать в себе экономичность пространства и функциональность. При создании проекта учтите все возможные параметры для территориального или визуального расширения пространства. Отличным вариантом будет осуществление перепланировки.

Это можно сделать такими способами:

1. Удаление перегородки между комнатой и кухней. Такой вариант следует принимать во внимание, если соседняя комната гостиная. В таком случае будет прекрасная возможность перенести обеденную зону, остальную технику и холодильник из кухни в комнату, но небольшой проблемой может стать тот факт, что при приготовлении пищи запах будет распространяться на оба помещения.
2. Снесение  перегородки между балконом и кухней. Отметим тот факт, что можно убирать всю стену полностью или оставить подоконник. Если сносить стенку, то площадь кухни будет расширена, и вы сможете с удобством организовать пространство.
3. Перенос стены. Для этого потребуется разрешение от коммунальных служб, и к такому варианту прибегают нечасто. Помните о том, что если стены несущая, то переносить ее нельзя.
4. Монтаж арочного свода. Это добавляет немного пространства, а также делает кухню эстетичной.

Теперь вы знаете, как улучшить интерьер маленькой кухни на 5 кв.м.

Размещение бытовых приборов

Этот вопрос является одним из самых важных. Правильная расстановка приборов помогает немного выигрывать пространство, и ни одно кухонное помещение не сможет обойтись без варочной панели и холодильника.

Рассмотрим несколько моментов, которые помогут в их расстановке:

• Вы можете использовать не цельную плиту, а миниатюрную духовку и варочную панель на пару конфорок (кстати, если выбрать встроенную духовую печь, то под нее можно будет вместить посудомойку).
• Микроволновую печь лучше всего разместить на холодильнике или подоконнике. При выборе устройства лучше всего отдавать предпочтение небольшим по размеру устройствам.
• Небольшие стиральные машинки отлично помещаются под мойкой. Остальную технику (кухонный комбайн, мультиварку и остальное) можно хранить в коробках и по окончанию использования прятать в шкафы или кладовку.

А теперь немного о кухнях, где установлен котел.

Кухня с газовым котлом

Наличие индивидуального отопления является прекрасным решением. Но маленькие кухни с колонками часто представляют собой большие сложности при проведении ремонтных работ. Для начала то, что нужно спрятать котел, а также нужно спрятать коммуникации и трубы, чтобы интерьер был приведен в эстетическое состояние.

Обратите внимание, что если газовый котел был установлен на кухне еще до ремонта, то его нужно спрятать в особый шкафчик и все.

Если вы решили самостоятельно установить колонку, то для начала проконсультируйтесь со специалистом, чтобы он смог правильно выбрать для нее место. Стенки должны быть хорошо изолированы, и стоит позаботиться о достаточной вентиляции.

Рейтинг

( 4 оценки, среднее 2 из 5 )

0 12 839.

Олег Сомов/ автор статьи

Опытный строитель с более чем 10 летнем стажем Каркасных и Фахверковых домов из клеенного бруса, делюсь опытом с читателями моего сайта, жмите звездочку и делитесь с друзьями, если было полезно!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

ДИЗАЙН КУХНИ ⋆ Archi-Monarch

Если вы хотите узнать о системе трубопроводов для дренажа грунта и отходов, о планировке жилых помещений или об эргономичном дизайне кухни, перейдите по ссылке.

---

Кухня не является специализированным рабочим помещением, поскольку она имеет множество применений. Он используется для приготовления пищи, консервирования продуктов, хранения продуктов и посуды, а также, во многих случаях, для приема пищи, стирки, развлечения и ухода за детьми.

При этом женщина использует свой собственный труд, а также в полной мере использует электроэнергию, водопроводную воду и искусственный или баллонный газ; она использует холодильники, плиты, посудомоечные машины, миксеры, тостеры и мусоропроводы, а также различного рода отсеки для хранения и рабочие поверхности.

Поскольку на кухню часто уходит больше времени и усилий, чем на любую другую часть дома, тщательное планирование особенно важно. Это требует тщательного подбора техники и единиц хранения и удобного обустройства площади.

В результате были определены три основные зоны: место для приготовления пищи, место для приготовления пищи и стирки.

Соответственно были определены три центра активности: разделочный стол, мойка и плита, которые были названы «кухонный треугольник».

Общие указания по планированию кухни

Кухни должны быть обращены на северо-восток или северо-запад и примыкать к любому огороду/саду и подвалу. В идеале кухня должна выходить на садовые ворота, дверь дома, детскую игровую площадку и внутренний дворик, как показано на рисунке ниже.

Они должны хорошо располагаться внутри по отношению к кладовой, столовой и подсобному помещению.

1) Приготовление пищи

i) Расположение

• Важно, чтобы основная рабочая зона была компактной, даже если кухня большая «жилая». Однако следует учитывать возможность того, что там может работать более одного человека.
• Расположение будет варьироваться в зависимости от размера и формы доступного пространства, но мы всегда должны помнить о соотношении функций в разных зонах кухни.
• Полосы движения Следует избегать полос движения через рабочие зоны. Организуйте служебный вход и доступ в подвал таким образом, чтобы движение, не связанное с приготовлением пищи, обслуживанием или хранением, могло обходить территорию.

ii) Полосы движения

• Следует избегать полос движения через рабочие зоны.
• Обустройте служебный вход и доступ в подвал таким образом, чтобы движение, не связанное с приготовлением пищи, обслуживанием или хранением, могло обходить территорию.

iii) Хранение

• Дизайн кухни должен быть функциональным в том смысле, что нужно свести к минимуму необходимость тянуться и наклоняться.
• Складские помещения должны быть не выше, чем женщина может дотянуться обеими ногами до пола. Должно быть достаточно места для хранения предметов, чтобы их можно было легко увидеть, достать, взять, снять и положить обратно без чрезмерного напряжения. При правильном планировании хранящиеся предметы могут быть расположены рядом с местом их первого использования, а непривлекательные предметы могут быть скрыты от глаз.
• Пространство для хранения должно быть достаточно гибким, чтобы его можно было приспособить к различным количествам, размерам и видам продуктов питания, расходных материалов и посуды. Полки должны быть регулируемыми.

iv) Прилавки и рабочие поверхности

• Высота прилавков и рабочих поверхностей должна обеспечивать удобную рабочую позу. Работник должен иметь возможность сидеть, если он хочет, выполняя определенные кухонные задачи, например, работая у мойки. Непрерывные линии и поверхности обеспечивают легкость движения и их легче содержать в чистоте.

v) Обслуживание и замена бытовых приборов

• Следует уделить внимание простоте обслуживания и замены основных бытовых приборов, особенно встроенных.

vi) Материалы

• Следует использовать материалы и отделку, которые сводят к минимуму уход и очистку, и они должны быть достаточно светлыми, чтобы создать приятную рабочую атмосферу.

vii) Освещение

• Хорошее освещение помогает предотвратить усталость, а также способствует безопасности и создает приятную атмосферу. По всей кухне следует планировать комфортные уровни света с минимумом теней. Достаточное дневное или искусственное освещение делает комнату более приятной и привлекательной, чем темная или плохо освещенная комната.

viii) Вентиляция

• Кухня должна хорошо проветриваться, с вытяжным вентилятором для удаления неприятных кухонных запахов.

ix) Безопасность

• Ожоги, ошпаривания, падения и взрывы должны быть «предусмотрены» за пределами кухни. Следует избегать острых углов, открытых ручек и ручек управления на кухонном оборудовании, а на дверях и ящиках должны быть предохранительные защелки, чтобы ограничить исследовательскую деятельность маленьких детей.

x) Доступность

• Должен быть обеспечен легкий доступ к передней и задней дверям, прачечной, телефону и ванной комнате.

xi) Украшение

• Цвет, текстура и украшение должны использоваться для создания привлекательной, веселой и спокойной атмосферы.

2) Другая кухонная деятельность

i) Нерабочие зоны

• Нерабочие зоны должны быть отделены от рабочих зон. Избегайте прерывания рабочих зон уголками для завтрака, общими кладовыми, зонами отдыха и другими зонами, не необходимыми для обычной деятельности по приготовлению пищи.

ii) Столовые

• Большинство семей предпочитают есть на кухне. Для этого следует по возможности предусмотреть, даже если предусмотрена и отдельная столовая.

iii) Детские игры

• Особенно в молодых семьях может быть один или несколько детей, которые хотят быть рядом со своей матерью. Должна быть предусмотрена игровая площадка вне ног, но там, где возможен адекватный надзор. Место для хранения должно быть предусмотрено для игрушек и игр.

iv) Уход за младенцами

• Общеизвестно, что многие кухни используются для ухода за младенцами. Если в ванной комнате нет средств для ухода за младенцами и сопутствующих принадлежностей, то это следует сделать на кухне.

v) Уход за телом

• Мытье рук и некоторый уход за собой часто происходят на кухне, особенно если нет свободного доступа в ванную комнату. Зеркало желательно.

3) Критические размеры для дизайна кухни

«Критические размеры» рабочего пространства показаны на рисунках.

Основные рабочие зоны

• Концепция рабочего места, подкрепленная большим количеством данных исследований из многих источников, подчеркивает планировку кухни с точки зрения ее основных центров деятельности.
• Эти рабочие центры, в свою очередь, планируются с точки зрения их составных частей, их собственных функций и их идеальных взаимоотношений друг с другом.
• Фактический дизайн рабочих центров зависит от размера и формы пространства, доступного в каждом проекте.
• Необходимо учитывать четыре рабочих центра: мойка, выкладка, смешивание и подача. Кроме того, есть холодильник (который функционирует как тесно связанный с ним центр хранения) и духовка, если она не является составной частью ассортимента.

Каждый рабочий центр должен иметь три компонента:

1.  Достаточное пространство для хранения различных предметов, используемых там.
2. Достаточное встречное пространство для выполнения работы; и
3. Необходимые коммуникации и удобства, такие как вода в раковине, отопление на плите, розетка и место для смесителя в центре смешивания, а также достаточное освещение в каждом центре. Оборудуйте каждый рабочий центр для хранения посуды, расходных материалов и посуды в соответствии с частотой и порядком их использования.

5) Обустройство кухни

Относительное расположение рабочих центров должно обеспечивать непрерывность кухонной деятельности следующим образом:

1. Хранение (сбор материалов, необходимых для выполнения задачи).
2. Очистка и смешивание (или начальная подготовка).
3. Кулинария.
4. Обслуживание или хранение для будущего использования; и
5. Уборка. (см. рис. ниже) 

Надлежащим расположением для облегчения работы на кухне будет расположение справа налево: поверхность для хранения, плита, место для приготовления, раковина, поверхность для слива, как показано на рисунке ниже.

Фактический план может быть П-образным или Г-образным , или может быть типа коридора .

• U-образное расположение обеспечивает наиболее компактную рабочую зону.

• Вариант «L» идеально подходит для тех случаев, когда вдоль двух стен достаточно места для размещения всех необходимых рабочих зон. Преимущество такого расположения состоит в том, что рабочая зона сосредоточена в одном углу, что сводит к минимуму перемещение

• Расположение «Коридор» является удовлетворительным, если необходимы двери на каждом конце помещения. Такое расположение часто имеет то преимущество, что параллельные стены расположены ближе друг к другу, чем в типичном U-образном расположении, но недостатком является большее расстояние вдоль коридора.

6) Важные факторы при проектировании кухни

• Кухня – это, прежде всего, рабочее место в доме, это комната, в которой домохозяин может проводить много времени, поэтому важно тщательное проектирование.
• Кухня также часто является местом встречи семьи, если в ней есть обеденная зона или зона для перекуса. См. рисунок ниже.

Надлежащим расположением для облегчения работы на кухне будет справа налево: поверхность для хранения, плита,
зона подготовки, раковина, сливная поверхность (обратите внимание, что левши часто предпочитают работать слева направо). При глубине 60 см с каждой стороны это дает минимальную ширину кухни 2,40 м, как показано на рисунке ниже.

• Минимальная площадь варочной ниши 5-6м2; для обычных кухонь это 8–10 м2, а для обычных кухонь с обеденными зонами или зонами для приема пищи — 12–14 м2, как показано на рисунке ниже.

• В целях планирования могут быть использованы следующие требования к ширине фурнитуры и оборудования: плита 60 см, две раковины и сливная поверхность (включая посудомоечную машину) 150 см, холодильник 60 см, морозильная камера 60 см, шкафы (продовольственные товары, чистящие средства, посуда и бытовая техника) 170 см. При ширине рабочей поверхности 200 см требуется 700 см пространства для стоячих ног.

7) Планирование кухни

Планирование кухни – это процесс определения наиболее эффективного и функционального расположения элементов в кухонном пространстве.

i) Комфорт и природа рабочего места

Хорошо спроектированная кухня продумана и спланирована с учетом комфорта и функциональности. Следует учитывать, как пространство должно функционировать не только как кухня, но и как пространство заполняет другие потребности семьи.

Обратите внимание, что

1. рабочие места должны быть организованы так, чтобы работа шла логично
Высота рабочей поверхности
2. должна быть рассчитана на устранение усталости.

ii) Концепция дизайна кухни

Рабочий треугольник кухни — это концепция, используемая для определения эффективной планировки кухни. Основные задачи на домашней кухне выполняются между плитой, раковиной и холодильником. Эти три точки и воображаемые линии между ними составляют то, что специалисты по кухне называют рабочим треугольником.

Сумма сторон треугольников должна быть не более 22 футов (6705) и не менее 12 футов (3660)

• Кухонный рабочий треугольник является важным элементом дизайна кухни , так как создает эффективное рабочее пространство с четкими проходами.
• Треугольник соединяет центры раковины, холодильника и плиты или варочной панели.
• Благодаря системе рабочего треугольника все основные рабочие места находятся в пределах легкой досягаемости повара, при этом между рабочими местами остается достаточно места, чтобы избежать скопления людей.
• Конструкция также помогает не допускать движения людей, не являющихся шеф-поварами.
• Приведенные ниже рекомендации выдержали испытание временем и тщательное изучение инженерами-технологами.
• В больших кухнях может потребоваться два рабочих треугольника в зависимости от того, как вы используете свое пространство.
• Небольшие кухни, особенно кухни с одной стеной, могут быть сложными, но сосредоточьтесь на задачах, которые вы выполняете большую часть времени.

iii) Рабочий треугольник

Руководство по рабочему треугольнику

• Сумма трех сторон треугольника не должна превышать 26 футов.
• Длина каждой ноги должна составлять от 5 до 9 футов.
• Ни одна из сторон треугольника не должна пересекать остров или полуостров более чем на 12 дюймов. Никакие основные схемы движения не должны пересекать треугольник.
• Второй треугольник можно создать, добавив вторую раковину к острову или полуострову четвертой стены. Это также способ создать специальное рабочее место для выпечки или приготовления овощей

iv) Остров

• Остров — это отдельно стоящий шкаф, который размещается на кухне в дополнение к пространству столешницы. Существует невероятное количество разнообразных возможностей для личного самовыражения при создании и включении острова в кухню. Ссылка на эту особенность кухни как на остров не означает постоянства.
• Владельцы часто покупают отдельно стоящий передвижной остров, чтобы увеличить площадь приготовления пищи. Остров также не имеет ограниченного или определенного размера, что означает, что его размер может соответствовать доступному кухонному пространству

v) Полуостров

• Термин «полуостров» относится к расширенной рабочей зоне, которая популярна в G-образной планировке кухни. Кухонный остров — отличное дополнение, но на большинстве кухонь не хватает места, чтобы разумно разместить остров полезного размера в центре доступного рабочего пространства.
• Вот почему полуостров так же популярен, как и практичен. Кухонный полуостров сравним по размеру и форме со стандартным кухонным островом, но основное отличие состоит в том, что он примыкает к концу шкафа или к стене. Так достигается G-образная или J-образная планировка.

vi) Факторы, которые следует учитывать при проектировании планировки кухни

1. Количество рабочей и рабочей зоны Требуется.
2. Требуемый тип и количество мест для хранения под прилавком и наверху.
3. Требование к естественному освещению, видам и вентиляции
4. Требуемый тип и степень доступа.
5. Степень ограждения, предусмотренная для помещения.
6. Интеграция сантехнических, электрических и механических систем.

vii) Правила доступности ADA

viii) Размеры кухни

ix) Кухонные шкафы

8) Рекомендации по планированию кухни согласно NBC.

Национальный строительный кодекс (NBC) Индии содержит рекомендации по планированию кухонь, чтобы обеспечить безопасное, гигиеничное и эффективное проектирование кухонь. Некоторые из ключевых рекомендаций по планированию кухни в соответствии с NBC:

i) Высота

Высота кухни, измеренная от поверхности пола до самой нижней точки потолка (нижняя плита), должна быть не менее 2,75 м , кроме участка для размещения напольного сифона верхнего этажа.

ii) Размер

• Площадь кухни с отдельной обеденной зоной должна быть не менее 5,0 м2 при минимальной ширине 1,8 м .
• При наличии отдельного магазина площадь кухни может быть уменьшена до 4,5 м2 .
• Кухня, предназначенная также для использования в качестве столовой, должна иметь площадь не менее 9 кв.0013 7,5 м2 с минимальной шириной 2,1 м .

iii) Прочие требования

Каждая комната, используемая в качестве кухни, должна иметь,

1. Если отдельно не предусмотрена кладовая, средства для мытья кухонной утвари, которые должны вести непосредственно или через раковину к решетчатому соединению с ловушкой к канализационной трубе.
2. Непроницаемый пол.
3. Дымоход, при необходимости; и
4. Окно или вентиляционное отверстие или проем размером не менее указанного в (ниже в разделе “Освещение и вентиляция помещений”) при условии увеличения площади проема в соответствии с (ниже в разделе “Освещение и вентиляция помещений”) (Примечание 3).

9) Кухонные помещения/услуги

i) Поверхность столешницы

• Поверхность столешницы может быть из пластикового ламината, мясного блока, керамической плитки, мрамора или гранита, синтетического камня, бетона или нержавеющей стали.
• Установите термостойкую поверхность рядом с плитой.

ii) Сантехника

• Требуются линии подачи воды для раковины и посудомоечной машины.
• Требуются сливные линии для раковины, мусоросборника и посудомоечной машины.

iii) Электрические

• Минимум два контура для небольших бытовых приборов должны быть обеспечены розетками, расположенными на расстоянии 4 фута (1220) o.c. и примерно 6 дюймов (150) над столешницей. Эти цепи должны быть защищены прерывателем замыкания на землю (GFI).
• Для стационарных приборов, таких как электрические плиты и духовки, требуются специальные цепи с одной розеткой.
• Для таких приборов, как холодильник, посудомоечная машина, мусоропровод и микроволновая печь, требуются отдельные цепи.

iv) Газ

• Для газовых приборов требуются отдельные линии подачи топлива

v) Освещение

• Обеспечить естественное освещение за счет наружного проема площадью не менее 1/10 площади пола или не менее 10 кв. футов (0,93 кв. м).
Строительные нормы
• обычно разрешают освещать жилые кухни исключительно искусственным освещением.
• В дополнение к общему зональному освещению необходимо рабочее освещение над каждым из рабочих мест и над столешницами.

10) Кухонная техника

Различные размеры техники при планировании кухни. Для целей предварительного планирования используются следующие диапазоны ширины.

1. Диапазон: от 33 до 40 дюймов (840-1015)
2. Холодильник: от 32 до 36 дюймов (830–915)
3. Посудомоечная машина: 24 дюйма (610)
4. Раковина: от 32 до 42 дюймов

---

Заключение

В заключение, дизайн кухни является важнейшим аспектом архитектуры и проектирования зданий, поскольку он влияет на функциональность, пригодность для жизни и стоимость здания или дома. Планирование планировки кухни является важной частью процесса проектирования кухни, так как включает в себя определение наиболее эффективного и функционального расположения элементов в кухонном пространстве.

---

15 идей дизайна большой кухни, которые украсят ваше пространство

Ищете идеи дизайна большой кухни, чтобы изменить внешний вид вашей кухни? Предлагаем вам несколько интересных советов, которые вы можете попробовать сделать на своей кухне более гламурной.

Итак, если вы хотите роскошную кухню для своего дома, это отличный и неизбежный способ добавить элемент изысканности в ваш домашний декор . Рынок наводнен ультрасовременными конструкциями кухонь, которые очень комфортны и удобны для общепита и приготовления пищи для дома. Принятие любой из этих больших идей дизайна кухни добавит новое измерение вашему дому.

Вот 15 больших идей дизайна кухни для вашего дома, которые вдохновят вас.

1. Использование прямоугольных ковриков и декоративных ваз 

Вы можете придать своей кухне элемент величия, добавив несколько очень эстетичных прямоугольных ковриков и декоративных ваз. Вы можете выбрать некоторые части в соответствии с вашей существующей схемой декора интерьера.

Понравился этот дизайн?

Получите лучшие цены от экспертов по дизайну интерьера

Узнать цену

Добавьте декоративную вазу, чтобы придать кухне элегантный вид.

2. Размещение традиционных кухонных раковин рядом с окном

Вдохновитесь экологичной кухней, где можно использовать наименьшее количество электроприборов. В рамках создания экологически чистой кухни вы можете установить кухонную раковину рядом с окном, чтобы естественный свет и воздух поступали в вашу кухню, и, таким образом, вам нужно было использовать наименьшее количество ламп на кухне.
Поместите традиционную кухонную раковину возле окна.

3. Выбирайте открытые полки для своей кухни 

Если у вас большая и роскошная кухня, вы можете попробовать использовать открытые кухонные полки для хранения кухонных принадлежностей. Вы можете выбрать модные полки из дерева, которые обеспечат вам достаточно места, которое можно использовать для демонстрации вашей дорогой посуды. Излишне говорить, что эти открытые полки действительно лучший способ выставить напоказ вашу дорогую и премиальную посуду. Изящный дизайн открытых кухонных полок выглядит потрясающе.

Добавьте открытые полки, чтобы создать уютную кухню.

Вам также может понравиться

4. Большая роскошная кухня с большим деревянным столом в центре 

Вы можете создать потрясающую скандинавскую роскошь в своей элегантной кухне, добавив красивый деревянный стол в центре кухни. Этот стол в идеале должен располагаться рядом с кухней , шкафами и столешницей. Красивый подвесной светильник может низко висеть над деревянным столом и выглядит очень эффектно.
Большая роскошная кухня с большим деревянным столом в центре.

5. Г-образная планировка кухни 

Вы можете выбрать Г-образную планировку кухни для создания впечатляющего дизайна. Эта красивая большая модульная кухня выглядит фантастически и дает вам много функционального пространства, а также делает работу на кухне легкой и удобной.

Понравился этот дизайн?

Узнайте лучшие цены от экспертов по дизайну интерьера

Узнать цену

Г-образная планировка кухни.

6. Использование цветовых блоков в роскошной кухне 

Вы можете использовать на кухне яркие цветные блоки, которые создадут фокус на кухне. Часть кухонного шкафа может быть лимонно-желтой и отличаться от остальной кухни. Таким образом, вы можете сделать это кухонное пространство отличным от остального кухонного пространства.
Идеальный пример сочетания цветов в роскошной кухне.

7. Добавьте красивую деревянную стену с полками на большую кухню

На большой кухне можно просверлить большую деревянную стену, на которой установлено несколько полок, и она будет выглядеть новаторски и декоративно. Вы также можете добавить несколько красивых деревянных выступов и столешниц, чтобы придать кухне необходимую эстетику.

Красивая деревянная стена со старинными полками для создания деревенского декора кухни.

8. Уделите должное внимание шкафам и рабочим поверхностям 

Вы можете украсить стены кухни красивой кирпичной кладкой белого или другого светлого цвета, которая будет безупречно сочетаться с вашей кухонной мебелью и выглядеть стильно. Вы также можете предпочтительно использовать деревянный пол на своей кухне, который подчеркнет дизайн и красоту вашего кухонного пространства и сделает его более привлекательным.
Уделение должного внимания шкафам и столешницам кухни.

Вы можете добавить ярких красок на кухню, чтобы она выглядела ультрасовременно и эффектно. Если вы примете этот конкретный дизайн, вы сможете создать необычную цветовую палитру и контрастировать с остальными кухонными оттенками.

Понравился этот дизайн?

Узнайте лучшие цены от экспертов по дизайну интерьера

Рассчитать стоимость

Сочетание оранжевого и желтого сделает пространство вашей кухни более заметным.

10. Броский фартук на кухне 

Установка фартука на кухне может эффективно защитить стены кухни. Это панель, которая размещается за плитой или мойкой и закрывает кухонную стену от брызг. Кирпичная кладка и фартук серого цвета — лучший выбор.
Броский фартук, который дополнит дизайн вашей большой кухни.

Если у вас просторная и роскошная кухня, вы можете добавить золотые краны, чтобы добавить роскоши кухне. Вы можете поставить подвесные светильники золотого цвета и создать красивую цветовую палитру черного и золотого цветов, чтобы придать высококлассный вид.

Золотой кран на кухне.

12. Добавьте светильники/лампочки для создания теплой атмосферы  

Если у вас кухня в темных тонах, вы можете использовать яркое освещение в канавках кухонной стены. Это создаст безупречную атмосферу на вашей кухне, и ваш кухонный интерьер будет выглядеть великолепно.
Яркие светильники, подчеркивающие тему темной кухни.

13. Используйте структурные опоры на кухне 14. Белый контраст с темным 9№ 0451

Для создания богатого интерьера кухни вы можете добавить на кухню несущие колонны. Вы можете выбрать изделия из дерева или плитки увлекательных текстур. Вы также можете разместить встроенную плантацию на своей кухне, чтобы сделать ее более интересной.
Использование несущих колонн на кухне.

14.

Белый контраст с темным

Добавим элегантности и красоты полностью белому интерьеру кухни. И для этого особого вида вы можете покрасить кухонные шкафы в белый цвет, а также холодильник и дымоход в белый цвет. Для создания контраста с белым можно использовать деревянные панели темного оттенка. Этот дизайн большой кухни сделает вашу кухню роскошной и высококлассной.
Черно-белый интерьер кухни.

15. Разумное использование мебели  

Вот хитрость, позволяющая сделать вашу кухню более просторной, добавив бесшовную мебель, такую ​​как стулья и столы, компактного дизайна и нейтрального тона, которые впоследствии после использования убирают под прилавок. Вы также можете добавить складной стол, который создаст дополнительное место для сидения, чтобы вместить больше людей.
Современный дизайн кухни с бесшовной мебелью.

Вот пять распространенных ошибок при проектировании кухни, которые мы обычно допускаем и которых следует избегать:

Плохая циркуляция

Независимо от размера, должно быть достаточно места, чтобы члены семьи могли свободно передвигаться по кухне, когда они работают вместе. Расстояние между столешницами или островом должно быть не менее 4 футов. Для небольших кухонь она должна быть не менее 3,5 футов.

Пренебрежение рабочим треугольником

Как вы все знаете, рабочий треугольник является основой хорошего рабочего процесса на кухне. Треугольник помогает соединить варочную панель, раковину и холодильник, обеспечивая плавный переход между этими пространствами. Не пропустите это.

Инвестиции в шкафы и бытовую технику неподходящего размера

Мы часто покупаем шкафы и бытовую технику неподходящего размера для наших кухонь. Не следует включать слишком большие или маленькие холодильники, посудомоечные машины, верхние шкафы, микроволновые печи и духовки. Заранее измерьте размер и инвестируйте в соответствии с доступностью вашего размера и требованиями.

Недостаточное освещение

Кухня с недостаточным освещением не позволяет правильно выполнять задачи.