1.

Экономическое решение с быстрым списком

2.

Брикеты высокой плотности для All Markets

3.

. Резервная установка для All Markets

3.

. обслуживание удаленных офисов

Описание функций

В C.F. Nielsen мы предлагаем наш BP5000 для производства от 700 до 100 кг / час.

1. BP5000 — это мощный и компактный пресс в сочетании с нашей небольшой пилой BS250 или дробилкой BB350. Они могут поставляться в комплекте с небольшим буферным бункером, дозирующим шнеком и сенсорной панелью. Полупромышленная упаковочная система завершит линию.
2. Линия будет производить брикеты плотностью от 1,0 до 1,15 и длиной от 200 до 300 мм диаметром 75-80 мм. Наиболее распространенная потребительская упаковка упакована в готовую к продаже термоусадочную пленку весом от 5 до 10 кг.
3. Пресс оснащен системой управления Siemens PLC с удобным сенсорным экраном. В системе есть функция ведения журнала, что позволяет оптимизировать производство. Доступ к панели управления возможен удаленно.

С учетом всех факторов

Производительность брикетировочного пресса зависит от множества факторов. Как правило, мы указываем мощность наших брикетировочных прессов исходя из того, сколько килограммов брикетов они могут произвести за один час. Тем не менее, есть несколько других факторов, которые следует учитывать при запуске производства брикетов. В К.Ф. Nielsen мы предлагаем технические консультации и адаптируем наши брикетировочные прессы к вашим конкретным потребностям.
Многие потребители используют поленья и брикеты для дровяных печей, что требует повышенных требований к брикетам большей плотности. Качество сырья для потребительских брикетов также часто должно соответствовать более высоким стандартам, что может потребовать предварительной обработки или очистки.

Высокая плотность потребительских бревен может незначительно снизить производительность пресса для брикетирования. Кроме того, ваше сырье влияет на производительность пресса и на то, какая установка линии вам нужна для подготовки сырья к брикетированию. В этом случае необходимо учитывать несколько переменных в рамках предмета сырья.

1. Какая порода древесины используется в вашем производстве?
2. Насколько велики частицы ваших древесных отходов?
3. Вы делаете брикеты из древесины, обрезков или опилок?

Древесина твердых и мягких пород, а также древесина, требующая первоначальной очистки перед брикетированием, требуют различных конфигураций линий. Как правило, твердая древесина дает более высокую производительность, чем мягкая древесина. Это в основном связано с усилиями, которые потребуются машине, чтобы упаковать древесные частицы достаточно плотно, чтобы они могли сформировать брикет. Размер частиц также влияет на предварительную обработку и производительность. Однако возможно изготовление брикетов как из опилок, так и из более крупных обрезков.
Рассмотрение соответствующего размера брикетировочной машины, сырья и конечного использования брикета поможет нам ответить на ваши оставшиеся вопросы.

Пожалуйста, свяжитесь с C.F. Нильсен для получения дополнительной информации.

2 т/ч Потребительские бревна из сельскохозяйственного сырья

Большинство потребительских бревен производятся из древесного сырья; однако есть несколько исключений — некоторые из них — мискантус и пшеничная солома. Мискантус по структуре больше похож на древесину, чем на пшеничную солому, и из него получаются хорошие брикеты.

Посмотреть кейс

100.000 т/год – Потребительские брикеты (бревна)

Компания HIT – Holzindustrie Torgau, Германия – один из крупнейших производителей европоддонов в Европе. У них большое количество древесных отходов хвойных пород, и в 2011 году они решили изучить, будет ли хорошей идеей производить потребительские брикеты

View case

2,5-3,0 т/ч Потребительские брикеты (бревна) – новый дизайн

Один из наших клиентов на протяжении более 10 лет, RICHE-Group – семейная бельгийская деревообрабатывающая компания, была вынуждена восстанавливать свой завод после пожара в 2014 году. До пожара у них было три разных брикетных пресса от C.F. Нильсен; однако это ti

Посмотреть корпус

3,5-4,0 т/ч – Изготовление брикетов на заказ для пиццерий

У одного из наших клиентов в Северной Италии был особый запрос на производство брикетов из твердой древесины наилучшего качества для использования в каменных печах итальянских ресторанов. Нас также попросили изготовить брикет, который также был бы уникальным для рынка

Посмотреть кейс

2,5-3,0 т/ч Переработка «горы» опилок в потребительские брикеты

За последнее десятилетие мы продали несколько брикетных заводов в России. В России в изобилии сырье по ценам, которые значительно ниже, чем в Европе. Это часто позволяет экспортировать потребительские бревна в Германию и совмещать это с продажей

View case

0,5-1,3 т/ч Сочетание продажи и производства стружки с брикетами

В Великобритании существует большой рынок производства и продажи подстилки для лошадей. Большая часть подстилки изготовлена ​​из стружки хвойных пород. Стружка должна быть очищена от пыли, поэтому пыль удаляется в процессе обработки стружки.

Посмотреть кейс

Кусковой древесный уголь против брикетов – что говорят эксперты

538 акции

SmokedBBQSource поддерживается читателями. Мы можем получать партнерскую комиссию без дополнительных затрат для вас i f вы покупаете по ссылке на этой странице. Узнать больше.

В приготовлении пищи и разговорах о барбекю есть что-то такое, что превращает нормальных людей в сумасшедших фанатиков.

Один из самых частых вопросов, который снова и снова обсуждается, заключается в том, что использовать: кусковой уголь или брикеты.

Мы обратились к экспертам, чтобы взвесить все «за» и «против» приготовления пищи на кусковом древесном угле по сравнению с угольными брикетами.

Если вы новичок в приготовлении пищи на древесном угле и не сталкивались с дебатами «Древесный уголь или брикеты», не волнуйтесь. Мы рассмотрим различия между каждым источником топлива.

Читайте дальше, чтобы точно понять, какой тип топлива лучше всего подходит для вашей ситуации.

И если вы также не знаете, сколько древесного угля использовать, мы расскажем вам об этом в нашем отдельном посте на эту тему.

Что за шумиха вокруг кускового древесного угля?

Кусковой древесный уголь получают путем медленного сжигания кусков дерева в отсутствие кислорода до тех пор, пока из древесины не будут удалены все природные химические вещества, сок и влага.

После этого у нас остается менее вредный кусок древесного угля с массой полезных качеств; это немного больше, чем уголь, оставляет очень мало золы после сгорания, горит горячее и воспламеняется быстрее, чем брикеты.

Кусковой уголь также реагирует на кислород, поэтому вы можете легко контролировать уровень нагрева, если ваш гриль оснащен регулируемыми вентиляционными отверстиями.

Он также не содержит наполнителей или добавок, что делает его одним из самых чистых способов приготовления барбекю. Отличный выбор для приготовления стейка в пещерном стиле прямо над углями.

Кусковой уголь горит быстрее и горячее, чем брикеты, поэтому вам нужно тщательно контролировать температуру.

Кусковой уголь Плюсы :

• не содержит дополнительных добавок (все натуральные)
• Регуляция температуры
• древесного угля, который может затруднить приготовление на гриле. Приготовление змеиным методом также требует немного больше усилий, хотя это можно сделать, разбивая кусок на куски размером с брикет 9.0042
• Дороже брикетов
• Сгорает быстрее

Обзор угольных брикетов

Брикеты изготавливаются из опилок и остатков древесины, которые сжигаются так же, как кусковой уголь. В отличие от кускового древесного угля, в процессе изготовления брикетов используются добавки, в отличие от кускового древесного угля, который представляет собой чистую древесину.

Добавки в основном используются для скрепления материалов с целью получения чистых маленьких блоков, часто округлой или квадратной формы, что облегчает их штабелирование.

Хотя брикеты горят дольше, они не так горячи, как кусковой уголь.

Иногда они изготавливаются с использованием химикатов или других жидкостей для зажигалок, чтобы облегчить запуск. В большинстве случаев вы в конечном итоге попробуете то, что сжигаете, из-за добавок, используемых при изготовлении брикетов. ‘

Многие пользователи брикетов утверждают, что чувствуют запах добавок во время приготовления, а иногда даже ощущают их вкус в более легких продуктах, таких как курица или рыба.

Но это не должно отговаривать вас от использования брикетов до тех пор, пока вы запасаетесь брикетами с хорошей репутацией, такими как Kingsford (убедитесь, что вы не покупаете легкие брикеты).

Древесноугольные брикеты Kingsford Original

Проверить последнюю цену

Плюсы брикетов :

• Поддерживает постоянную температуру в течение более длительного периода времени.
• Дешевле, чем кусковой уголь.
• Горит дольше.

Брикет Минусы:

• Большое производство золы.
• Издает химический запах.
• Загорается дольше.

Если вы изучаете, хотите ли вы попробовать готовить на древесном угле, у нас есть руководство по лучшим коптильням на древесном угле и лучшим доступным угольным грилям.

Кусковой уголь или брикеты – что говорят эксперты?

Большинство экспертов, имеющих мнение по этому вопросу, могут сказать, что каждый из двух вариантов имеет свои преимущества и недостатки.

Итак, давайте послушаем, что говорят эксперты о преимуществах использования кускового древесного угля или брикетов.

Митхед Голдвин, Великие дебаты о древесном угле

«Кусковой древесный уголь превосходит своих пользователей из-за своей чистоты — он не содержит жидкостей для зажигалок, таких как брикеты мгновенного света, или добавок, как обычные.

Причина, по которой многие люди выбирают кусковой древесный уголь, заключается в том, что это отражает их желание иметь меньше добавок или химикатов при приготовлении пищи и еде.

Я рассматриваю кусковой уголь как продолжение органического движения».

«Нет достаточных доказательств того, что добавки в брикетах оказывают сильное влияние на готовящуюся пищу»,

Мясник Голдвин – Большой спор об угле: брикеты или куски?

Например, Kingsford, крупнейший производитель древесного угля в США, редко говорит о том, из чего состоят их брикеты.

Но на своем веб-сайте они упоминают, что используют кукурузный крахмал, буру, известняк и уголь.

Джефф Аллен, исполнительный директор Национальной ассоциации барбекю, говорит: «Я видел много экспертов, которые предпочитают кусковой древесный уголь брикетам просто потому, что древесный уголь может иметь региональный, культурный аспект».

Если вы используете кусковой древесный уголь из сосны, то он будет гореть быстро и жарко — и он отлично подходит для обжаривания стейка», — говорит Аллен.

Но вы можете использовать древесный уголь из древесины с более высокой плотностью, такой как гикори или дуб, если вы хотите готовить медленнее».

Однако не все в этом убеждены…

Несмотря на то, что древесный уголь или брикеты прекрасно подходят для приготовления различных блюд на гриле, у них есть и свои недостатки. Вот что говорят эксперты против использования кускового древесного угля.

Мэтт Дакор, Почему я больше не использую кусковой уголь из твердой древесины

«Я пошел и купил мешок кускового древесного угля из твердой древесины, принес его домой и загрузил стартер дымохода осколками неправильной формы окаменелого вида. древесина.

Я сразу заметил, насколько сильно нагревается деревянная древесина и, прежде чем я это заметил, как быстро она сгорела. Все становится особенно сложно, если вы хотите использовать кусковой древесный уголь для гриля, который может растянуться на несколько часов.

Каждый раз, когда я использовал его, я был разочарован и сбит с толку, чувствуя себя одиноким в этом смелом, перегретом новом мире гриля».

Несмотря на то, что Мэтт делает несколько хороших замечаний, мы думаем, что вы все еще можете контролировать температуру, если будете практиковаться и осторожно.

Джефф Аллен из Национальной ассоциации барбекю отмечает, что «древесный уголь производит больше дыма, чем брикеты, что может быть проблемой со строгими правилами, такими как квартиры, пенсионные сообщества или даже многоквартирные дома».

Где купить и лучшие марки кускового древесного угля

Что ж, я уверен, что некоторые из нас задаются вопросом, где взять лучшие марки древесного угля для успешного барбекю на древесном угле.

По правде говоря, на рынке представлено множество марок древесного угля, но выбор лучшей марки иногда может привести к путанице.

Если вы действительно хотите зациклиться на этом, замечательные люди из The Naked Whiz ведут невероятно подробную базу данных обзоров древесного угля.

Если часами читать обзоры древесного угля вам не по душе, то кусковой древесный уголь от Jealous Devil — популярный выбор.

Низкое содержание золы, отличный нагрев, быстрое зажигание и небольшие куски.

Кусковой древесный уголь Jealous Devil полностью натуральный из твердой древесины — 20 фунтов

Проверить последнюю цену

У нас есть как хороший, так и плохой опыт использования некоторых видов кускового древесного угля, доступных на рынке.

Rockwood, Fogo и Royal Oak также являются хорошим выбором.

Кажется, существует много различий в уровне качества, размера и производимой золы.

Ресурсы, которые помогут вам решить, использовать ли кусковой уголь или брикеты

Приготовление на гриле Smackdown: кусковой уголь или брикеты — Подробное руководство по выбору кускового древесного угля или брикетов.

Типы древесного угля. Блог Weber поможет вам определить, какой тип древесного угля использовать.

Большой спор об угле: брикеты или куски? – Статья, содержащая актуальную информацию о великих дебатах об древесном угле: брикеты или куски?

Урок 8: Кусковой или брикетный древесный уголь — Эпизод Фреда Томпсона, который глубоко погружает в дебаты.

На этом мы подошли к концу этой статьи о кусковом древесном угле и брикетах. Я надеюсь, что вы найдете полезную информацию, которая поможет вам сделать правильный выбор.

Вы можете оставить комментарий, чтобы добавить любую важную информацию, которую, по вашему мнению, я упустил.

Лучшие угольные брикеты — руководство по покупке и 7 лучших продуктов на 2023 год

Примечание. Если вы нажмете ссылку на этой странице, а затем совершите покупку, мы можем получить комиссию, но без дополнительных затрат для вас. Будьте уверены, что это никогда не повлияет на наше решение о том, следует ли показывать или рекомендовать продукт.

Когда вы идете в магазин, чтобы купить угольные брикеты для гриля, вы много думаете об этом или просто берете то, что есть в продаже? Если да, то действительно ли вы получаете качественный продукт или выгодную сделку?

Все люди созданы равными, так нам говорят. Спойлер: не все брикеты. Вы действительно получаете то, за что платите.

В этой статье рассказывается о лучших древесно-угольных брикетах, о том, что делает их хорошими, и о том, как их найти среди множества доступных брендов.

Начнем с того, что, по нашему мнению, представляет собой обзор и мини-обзоры счастливых 7 лучших брикетов, доступных на рынке сегодня. Затем мы переходим к некоторой справочной информации и помогаем в выборе с помощью нашего руководства по покупке.

Начав этот раздел с краткого объяснения того, что такое древесно-угольные брикеты и как они производятся, мы также отделим зерна от плевел и объясним, чем одна марка лучше другой.

Далее мы обсудим различные виды брикетов и поделимся последними достижениями в технологии брикетирования.

Может быть, вы думаете, что уже все знаете об этих маленьких черных зажигательных кирпичах? (Насколько это металл?) Что ж, мы собираемся зажечь огонь в соответствии с вашими предположениями.

Кратко: наши рекомендации по выбору лучших брикетов из древесного угля

• Royal Oak Chef’s Select Премиальные древесно-угольные брикеты из твердой древесины
• Duraflame Cowboy 26014 Ковбойские брикеты из натурального твердого дерева
• Древесноугольные брикеты из дуба B&B медленного горения
• Jealous Devil Max XL Полностью натуральные угольные брикеты из твердой древесины
• Древесноугольные брикеты Royal Oak Premium
• Древесноугольные брикеты Kingsford Original
• Fire & Flavour John Wayne Collection Полностью натуральные древесно-угольные брикеты из твердой древесины
• Кингсфордский угольный мескитовый брикет
• Coshell Ccb Брикеты Мескитовый

Содержание (Перейти к теме)

• 1 Краткий обзор: наши рекомендации по выбору лучших брикетов из древесного угля
• 2 Обзоры по углями по углям: подробный взгляд на наши рекомендации
  • 2. 1 Выбранные брикеты из лиственных древесных древесных угольных кольцевых древесных положений Royal Oak.
  • 2.4 Jealous Devil Max XL Полностью натуральные угольные брикеты твердой древесины
  • 2.5 Древесноугольные брикеты Royal Oak Premium
  • 2.6 Древесноугольные брикеты Kingsford Original
  • 2.7 Fire & Flavor Коллекция John Wayne Все брикеты из древесного угля из натурального твердого дерева
  • 2.8 Брикеты из древесного угля Kingsford Mesquite
  • 2.9 Кокосовые брикеты из древесного угля Cooks Coshell
• 3 Что такое угольные брикеты? Как они сделаны?
  • 3.1 Брикет или брикет?
• 4 Из чего состоит хороший угольный брикет?
• 5 На что обратить внимание при покупке брикетов и чего следует избегать Брикеты
• 7 Что такое «полностью натуральные» брикеты
• 8 Что нового в брикетах?
  • 8.1 Кокосовый уголь
  • 8.2 Нагревающие шарики
  • 8.3 Брикеты из человеческих фекалий
• 9 Как долго горят брикеты?
• 10 При какой температуре горят брикеты?
• 11 Дай мне то, что я хочу

: подробный обзор наших рекомендаций

Мы пошли дальше и проделали за вас часть работы по поиску лучших доступных брикетов.

На рынке представлено множество брендов. Я выбрал приведенные ниже, потому что они популярны, имеют хорошие оценки, высокое качество, и их легко купить на месте или в Интернете. Вы можете найти другие небольшие компании, которые производят брикеты отличного качества, но они либо слишком локальны, либо имеют непостоянные поставки.

Итак, ниже приведены обзоры и характеристики, по нашему мнению, 7 лучших древесно-угольных брикетов, доступных на рынке. Кто из них найдет с тобой дом?

Брикеты кускового древесного угля премиум-класса Royal Oak Chef’s Select

1

Проверить цену на Amazon

Проверить цену на Walmart

Если вы любите жарить на углях, есть большая вероятность, что вы пробовали или хотя бы слышали о Royal Oak. Их брикеты Chef’s Select — одни из лучших, и их не всегда легко достать. Но почему профессионалы должны присваивать себе все самое лучшее?

Эти брикеты из 100% твердой древесины изготовлены из гикори и американского дуба и ничего больше, и Royal Oak утверждает, что древесина получена из экологически чистых источников. Эта смесь популярных пород дерева создает приличный ароматный, приятный для публики дым, подходящий для любого вида мяса, которое вы хотите коптить или готовить на гриле.

Это низкозольное топливо, что означает более чистое горение с меньшим образованием креозота и более быструю очистку, чем брикеты, которые выделяют много золы. Вычищать пепел из вентиляционных отверстий не весело, так что это большой плюс.

Благодаря уникальной форме на ней приятно готовить. Они немного похожи на две маленькие булочки, соединенные вместе. Их профиль обеспечивает лучшую циркуляцию воздуха между кусками, поэтому они захватываются и сгорают быстрее, чем стандартные брикеты, и горят более равномерно.

Если вы часто готовите на гриле, вы оцените 40-фунтовую сумку и то, как долго она прослужит, при условии, что вы сможете носить ее с собой и иметь место для хранения.

Pros

• Уникальная форма для улучшенного воздушного потока, более чистого и равномерного горения
• Огромный 40-килограммовый мешок прослужит долго
• Экономия по сравнению с сумками меньшего размера
• Подходит для любой угольной плиты
• 100% гикори и американский дуб; без добавления химикатов или наполнителей

Минусы

• 40 фунтов древесного угля нелегко перевозить или хранить
• Бумажный пакет кажется слишком хрупким для такого веса

Royal Oak Chef’s Select подходит для чайников, камадо, коптилен и т. д. Это хороший выбор для брикетов, которые на ступеньку выше обычных кусков древесного угля. Возьмите сумку для себя и попробуйте.

Duraflame Cowboy 26014 Брикеты из натурального твердого дерева

2

Проверить цену на Amazon

Проверить цену на Walmart

Универсальный угольный брикет хорошего качества внутри. Никогда не судите о книге по обложке, верно?

Сразу оговоримся: это НЕ уголь для соревнований. Тем не менее, это хорошая альтернатива для домашних грильяжей и курильщиков, которые готовы выйти за рамки обычных подозреваемых и начать экспериментировать с улучшенным брикетом.

Изготовлены из 100% натуральных материалов, из которых 95% – древесина лиственных пород, а 5% – растительные материалы для переплета. Так что никаких химикатов или наполнителя, мешающих вкусному дыму, который вам нужен.

Какая древесина, спросите вы? Duraflame не уточняет это. Это «смесь твердой древесины», что, вероятно, означает, что они делают его из того, что осталось от производства другого древесного угля. Это нормально, если вы просто хотите добавить к своей кухне общий аромат дыма.

Они полностью сгорают, как и следовало ожидать от полностью натуральных брикетов, поэтому их легко очистить. Кроме того, они горят равномерно, что позволяет легче контролировать температуру и избегать горячих и холодных зон на гриле.

Однако, в отличие от некоторых брикетов из нашего списка, они не сильно горят. Это может быть проблемой для высокотемпературного обжаривания; вы все еще можете справиться с этим, просто будьте готовы немного поработать с ним. В большинстве случаев это неплохое качество. На самом деле, для курения это хорошо.

Pros

• Без угля и химических наполнителей для более чистого горения и без резкого вкуса
• Горит очень равномерно благодаря однородной форме
• Малозольный
• Универсальный вкус дыма для большинства ситуаций

Минусы

• Смесь лиственных пород без ярко выраженного вкуса (что может быть плюсом для некоторых людей)
• Горит немного холоднее, чем некоторые другие, которые мы рассмотрели

Duraflame Cowboy Все брикеты из натуральной твердой древесины представляют собой привлекательный мост между базовыми и высококачественными вариантами древесного угля. Если вы случайный гриль, желающий подняться на ступеньку выше, или вы ищете новый способ, который не сломит банк, это может быть древесный уголь, с которым вы уезжаете на закат.

Древесный уголь B&B Медленно горящий дубовый древесный уголь в брикетах со всеми натуральными ароматизаторами дыма новый лучший друг барбекю. Дубовые брикеты B&B готовы наполнить жаром ваш гриль.

Брикеты, как правило, облегчают приготовление на гриле. Их правильная форма позволяет им гореть предсказуемо и равномерно, и их легко разместить на гриле.

Что отличает их от некоторых более дешевых брендов, так это чистота древесного угля. Там, где некоторые брикеты содержат химические связующие вещества и какую-то жидкость для зажигалок, брикеты B&B на 100% состоят из дуба с натуральными связующими, которые помогают им сохранять форму.

Кроме того, эти ребята горят ГОРЯЧО, поэтому вам не нужно использовать столько, чтобы завершить приготовление пищи. Таким образом, хотя они стоят немного больше, чем в среднем, вы частично компенсируете это, используя меньше. И вам понравится более чистое горение и лучший вкус, который они предлагают по сравнению с дешевыми брикетами.

Дуб также является отличным выбором, так как дает умеренный вкус дыма, который подходит для любого вида мяса. Идеально, когда вы готовите немного того и немного того, или у вас есть куча людей, которых нужно накормить, и вы не хотите вызывать разногласия своим дымом, как, например, мескитовым.

Еще одна веская причина для выбора этого продукта заключается в том, что он использует только древесину из возобновляемых источников. Потому что никому не нужна сторона вины с их стейком.

Одна вещь, на которую следует обратить внимание, это высокая температура горения этих брикетов. Возможно, вам не придется загружать столько предметов, сколько вы привыкли, поэтому начните с малого и почувствуйте, сколько вам нужно. Вы также можете найти их более сложными для курения; потратьте некоторое время на свои вентиляционные отверстия и заслонки, чтобы точно настроить параметры и сохранить «низкий» в «низком и медленном».

Pros

• Приятный вкус дуба
• Горячо горит, поэтому вы будете использовать меньше
• Без химических добавок, влияющих на вкус
• 100 % из возобновляемых источников

Минусы

• Может потребоваться обучение при переходе с брикетов с более холодным горением
• Дороже большинства брикетов

Если вы любите жарить для более быстрого приготовления на гриле или просто цените использование меньшего количества древесного угля для приготовления пищи, большой оранжевый пакет B&B Competition Oak Charcoal Briquettes может быть именно тем, что вам нужно.

Jealous Devil Max XL Брикеты из древесного угля из натурального твердого дерева

4

Проверить цену на Amazon

Проверить цену на Walmart , трудно найти что-то плохое, чтобы сказать об этом чертовски хорошем древесном угле. Даже коробка классная. Да, правильно — КОРОБКА.

Я полагаю, что производители очень дешевы в использовании пакетов, но потребителю гораздо проще обращаться с коробкой и хранить ее. Кроме того, вы можете найти меньше сломанных деталей на дне благодаря превосходной защите, предлагаемой коробкой по сравнению с бумажным пакетом. Даже если вы в конечном итоге купите брикеты Jealous Devil Max XL в пакетах, вы оцените повторно закрывающийся, водостойкий пакет. Нет больше сырого угля!

Сами брикеты намного крупнее среднего; Ревнивый Дьявол называет их угольными «подушками», хотя я бы не стал пытаться вздремнуть на одной из них. А если серьезно, то они почти в два раза больше, скажем, кингсфордских брикетов.

Ревнивый Дьявол говорит, что они производят древесный уголь из деревьев Квебрахо, которые бережно собирают в Южной Америке. Несколько видов деревьев носят это название, которое происходит от испанской фразы «quebrar hacha» — ломающий топор. Это ОЧЕНЬ твердая древесина.

И, наверное, поэтому он горит ТАК горячо и чисто. Хотя некоторые покупатели сообщают об чрезмерных отложениях золы, это, вероятно, связано с плохими условиями сжигания; они обычно откладывают на удивление мало золы.

Высокая температура, создаваемая брикетами JD Max (иногда обозначаемыми как «Maxxx») XL, означает, что вы можете готовить быстрее и с меньшим количеством угля. Они идеально подходят для приготовления классических блюд на сильном огне, таких как стейки, отбивные, гамбургеры, крылышки и многое другое. Их большой размер делает их потрясающими и для заядлых курильщиков, хотя вам действительно нужно контролировать поток воздуха и экономить на порциях.

Pros

• Поставляется в закрывающейся коробке или атмосферостойком пакете
• Очень большие брикеты для увеличения времени горения
• Без химических добавок
• Изготовлено из экологически чистых южноамериканских деревьев Кебрачо Бланко

Минусы

• Размер XL может сделать их непригодными для очень маленьких грилей и хибачи
• Курильщикам жарко; будь готов поспорить со своими амортизаторами

Брикеты Jealous Devil Max XL дороже среднего, но вы получаете превосходное качество прожарки, меньше расходуете на приготовление пищи, а вкус превосходный. Побалуйте себя угольным апгрейдом — вы это заслужили.

Брикеты древесного угля премиум-класса Royal Oak

5

Проверить цену на Amazon

Проверить цену на Walmart отзывы о брикетах. Это превосходный брикет, изготовленный только из древесного угля твердых пород. Он горит горячее, чем большинство других марок, так что будьте готовы жарить как босс. Он также горит дольше — например, лотов дольше. Это здорово, если вы курите, и это помогает компенсировать несколько более высокую цену, чем средняя.

Благодаря усиленному выступу посередине каждого брикета зажигание станет легким делом. Это все равно, что пытаться разжечь огонь хворостом вместо бревен. Они также быстро нагреются до температуры, что означает меньше времени на ожидание и больше времени на приготовление пищи.

В этом продукте нет угля и очень мало чего-либо еще, кроме американского древесного угля твердых пород. Это означает, что вы получаете «чистый» дым, который не сделает вашу еду похожей на химикаты. Это приятный, натуральный аромат дыма, и совсем не подавляющий.

Спецификации производителя

• 12,9 фунтов (2 пакета в комплекте общим весом 25,8 фунтов)
• 100% древесный уголь из американской твердой древесины
• Размеры брикета 3” x 1” x 2”
• Готово к приготовлению через 15 минут

Pros

• Ребристый для лучшей циркуляции воздуха и облегчения освещения
• Горит горячее, чем большинство конкурирующих продуктов
• Уголь не добавляется
• В основном дуб и гикори

Минусы

• Почти нулевая информация на их сайте (но очень хорошая страница в Facebook)
• Производит больше золы, чем некоторые другие бренды, которые мы рассмотрели

Возможно, они выглядят немного необычно, но, без сомнения, брикеты Royal Oak — это продукт премиум-класса, и мы настоятельно рекомендуем их.

Это стоит немного дороже? Конечно, но это стоит вложений, чтобы получить удовольствие от приготовления на гриле на углях лучше, чем обычно.

Древесноугольные брикеты Kingsford Original

6

Проверить цену на Amazon

Проверить цену на Ace Hardware

Проверить цену на Walmart

Компания, основанная Генри Фордом в поисках какого-то способа заработать на обрезках пиломатериалов от производства Model T, Kingsford – №1 самая продаваемая марка древесного угля в Северной Америке.

Они производят несколько разных составов, но Оригинал — это их хлеб с маслом. Есть хороший шанс, что вы были на барбекю, где этот древесный уголь был выбран.

В отличие от «премиальных» брендов, в Kingsford Original, безусловно, есть наполнители, снижающие стоимость, но они полностью натуральные. Брикеты не пропитаны жидкостью для зажигалок или другими химическими веществами, и все они поставляются из Северной Америки.

Одной из премиальных особенностей, которую вы получаете, являются двойные канавки на двух сторонах каждого брикета. Они не только облегчают их зажигание за счет более тонких краев, но и улучшают вентиляцию между брикетами при их укладке. Это означает, что они будут гореть более равномерно (меньше горячих/холодных участков), и это лучше для приготовления пищи.

Они не будут гореть так же жарко и долго, как некоторые предложения премиум-класса, но их будет более чем достаточно для обычного барбекю на заднем дворе или в кемпинге.

Характеристики производителя

• 16 фунтов
• Готово к приготовлению через 15 минут
• 100% натуральные ингредиенты

Pros

• Канавки для лучшей циркуляции воздуха
• Канавки добавляют больше граней для облегчения освещения
• Используется только североамериканская древесина и другие ингредиенты

Минусы

• Содержит больше добавленных ингредиентов, чем некоторые, но полностью натуральный
• Температура горения в среднем ниже, чем у некоторых марок, но температура превышает 800F для превосходного обжаривания
• Горит меньше времени, чем некоторые бренды, но низкая стоимость делает дозаправку экономичной

Kingsford занимает первое место не просто так — это хороший продукт по хорошей цене. Kingsford Original выполняет возложенную на него задачу, и делает это хорошо.

Fire & Flavor Коллекция John Wayne Полностью натуральные угольные брикеты из твердой древесины

7

Проверить цену на Amazon

Название и классная упаковка делают этот уголь достойным покупки, даже если он посредственный. Но еще лучше знать, что это отличный материал, плюс он помогает достойной благотворительности.

Созданный американским стартапом Fire and Flavor, он изготовлен из экологически чистого дуба и гикори без каких-либо искусственных улучшений. Вы получите чистый дым, без едкого привкуса и меньше пепла.

Однако есть физическое улучшение. Каждый брикет имеет расширенный «горящий гребень», огибающий середину для облегчения зажигания. Края не только загораются быстрее, но и создают каналы для лучшей циркуляции воздуха, а воздух необходим для огня. Это большой бонус для тех, кто не инвестировал средства в угольные стартеры или Looftlighter.

Помимо пользы для вашего гриля, ваша покупка приносит пользу и миру. Часть выручки от каждой сумки идет в Фонд рака Джона Уэйна, организацию, занимающуюся распространением информации об опасностях рака кожи и финансированием исследований рака. Это довольно приятный бонус.

Да, и вдобавок ко всему, сумка украшена довольно крутым изображением самого Герцога.

Характеристики производителя

• Мешок весом 8,3 фунта (2 в комплекте общим весом 16,6 фунта)
• Древесный уголь из дуба и гикори
• Экологически чистые источники

Pros

• Древесина поступает с заводов, а не со строительных площадок
• Часть выручки идет в Фонд рака Джона Уэйна
• Поддержка американского стартапа
• Поджигайте гребни для облегчения розжига

Минусы

• Не придает заметного аромата дуба или гикори; вам понадобится древесная щепа для этого
• Мы предпочитаем сумку побольше, но это не самая маленькая сумка из тех, что мы видели

Нечасто выпадает возможность сделать что-то для себя, что принесет пользу другим. Это хороший, хорошо горящий уголь, на котором вам понравится готовить. Знание того, что вы помогаете исследованию рака с каждым приготовлением пищи, — это сухое натирание стейка.

Древесный уголь Kingsford Briquet Mesquite Briquette

8

Проверить цену на Amazon

Проверить цену на Walmart

Вообще говоря, приготовление пищи на древесном угле придает блюдам аромат дыма. Ничего такого, на что можно было бы ткнуть пальцем и сказать: «Эй, это такое-то дерево!» У него просто аутентичный вкус жареного на углях. Для отчетливых ароматов вам нужно добавить ароматическую древесину в виде стружки или кусков. Или ты??

У Kingsford есть линия брикетов, наполненных ароматной древесиной для получения более вкусного дыма. Внутри каждого брикета находится настоящий мескит, а также обычный древесный уголь и различные полностью натуральные наполнители и связующие вещества. В этом случае мы ожидаем, что производительность будет аналогична оригинальной версии — хорошие общие температуры и время горения, а также готовность к быстрому приготовлению.

Как и все древесно-угольные брикеты Kingsford, мескитовый вариант имеет две канавки с каждой стороны. Это позволяет облегчить освещение и увеличить поток воздуха через вашу змею, пирамиду или другую конфигурацию брикетов.

Этот продукт идеально подходит для тех, кто хочет придать своим блюдам нежный аромат мескитового дерева, чтобы получить необычный вкус гриля на углях. Это не замена настоящего курения, но это чертовски хороший вариант, и его так легко сделать.

Характеристики производителя

• 14,6-фунтовый мешок
• 100% натуральные ингредиенты
• Готово к приготовлению через 15 минут

Pros

• Канавки Sure Fire создают дополнительные края для более быстрого освещения
• Придает пище аромат мескитового дыма
• Размер — хороший компромисс между маленькими и большими сумками — легко брать, не заканчивается слишком быстро

Минусы

• Мескит не подходит для всего, поэтому вам может понадобиться другой сорт
• Содержит натуральные наполнители, но помогает снизить цену

Добавление ароматной древесины в брикеты – отличная идея для тех, кто любит вкус. Это потрясающее новшество, и мы рекомендуем вам попробовать мескитовое мясо, особенно если вы любите стейки и ребрышки.

Кокосовые брикеты с древесным углем Cooks Coshell

9

Проверить цену на Amazon

Как однажды сказал Монти Пайтон: «, а теперь что-то совершенно другое ».

Вместо обычного североамериканского древесного угля эти брикеты изготавливаются из древесного угля из скорлупы кокосового ореха.

Наживаясь на буме кокосового масла, кокосового молока и кокосовой воды, Coshell нашла деньги в выброшенной скорлупе. Твердая оболочка практически деревянная, поэтому имеет смысл сжечь ее только до угля.

Примечательно, что этот полностью натуральный древесный уголь (он связан с тапиокой и не содержит других добавок) горит горячее и дольше, чем что-либо на рынке. Он также сгорает очень чисто, и мы вполне можем себе представить, что это лучше для окружающей среды.

Единственный реальный недостаток, который мы можем определить, это сам дым. Несмотря на высокие температуры, состав оболочки, по-видимому, не позволяет ей выделять много дыма. Это означает, что вы не получите много дымного аромата, который некоторые люди хотят, когда жарят на гриле. Если вы предпочитаете тонкий вкус дыма, то это будет музыка для ваших ушей.

И, если вы любите растения, вам понравится эта часть: по словам производителя, золу можно использовать в качестве 100% натурального удобрения в вашем саду. Какой идеальный способ закрыть петлю с помощью этого экологически чистого продукта. Это может быть лишь верхушкой айсберга древесного угля из альтернативных источников, который движется к нам.

Спецификации производителя

• 6,6-фунтовый мешок (в этом комплекте 5 мешков общим весом 33 фунта)
• 100% переработанная кокосовая скорлупа
• Связанный тапиокой

Pros

• Устойчивый и переработанный экологически чистый продукт
• Золу можно использовать для удобрения
• Горят горячее и дольше, чем многие стандартные брикеты
• Без химикатов и искусственных добавок

Минусы

• Индивидуальные пакеты очень маленькие, что означает больше упаковки, но их легко взять и насыпать
• Добавляет минимальный аромат дыма
• Не добавляет аромат кокоса, если это то, что вам нужно

Coshell Charcoal Coconut Briquettes — это не уголь вашего отца. Однако это отличный способ использовать источник топлива, который оказался бы в цикле отходов. Для горячих, долговечных углей это отличный выбор.

Что такое угольные брикеты? Как они сделаны?

Древесноугольный брикет представляет собой промышленный продукт, состоящий в основном из древесного угля, представляющего собой углерод, образующийся при сжигании древесины в среде с низким содержанием кислорода. По сути, каждый компонент древесины горит, плавится или испаряется до тех пор, пока не останется только углерод.

Чтобы сделать брикет, кусочки этого углерода и «другого материала» смешивают в густую пасту и подают в формы для прокатки, которые сжимают смесь, формируя маленькие кирпичики и придавая им характерную форму.

Что такое «другие вещи»?

Это зависит от производителя, но типичные ингредиенты включают опилки или щепу, уголь, торф, буру, известняк, нитрат натрия и крахмал. Эти добавки выполняют множество функций: от связывания всего воедино (вроде Силы) до помощи сжиганию всего месива.

Новые брикеты поступают в сушильный туннель, высушиваются до влажности около 5%, а затем упаковываются в мешки. Это видео «Как это сделано» показывает весь процесс внутри фабрики.

постоянно горят благодаря своей однородности, что делает их отличным выбором для большинства видов гриля и копчения. Однако, если вы ищете сильное тепло, они не горят так же жарко, как кусковой уголь.

Недостатком их использования является то, что они производят больше золы, чем древесный уголь, до 10% от его первоначального веса. Если у вас узкий гриль, такой как Kamado Joe или Big Green Egg, зола быстро накапливается и может засорить нижнюю решетку.

Поскольку они часто используют отходы лесопилок и т.п., вы можете рассматривать брикеты как экологически чистое решение, используя отходы, которые в противном случае могли бы оказаться на свалке. С точки зрения производителя, они также более экономичны, так как не являются чистым углеродом.

В некоторых брикетах также используются легковоспламеняющиеся химические вещества, чтобы облегчить их воспламенение. Мы не большие поклонники этой практики, но мы поговорим об этом позже.

Это брикет или брикет?

Вы увидите оба варианта написания в Интернете, и производители тоже используют оба варианта. Что правильно?

Слово пришло к нам из французского, а оригинальное написание брикет. В переводе это означает «маленький кирпич». Брикет, вероятно, является американизированной версией этого слова. (Почему мы не используем слово «брикет», можно только догадываться.)

Во всяком случае, допустимо любое написание, хотя, по правде говоря, если бы это было французское слово, briquet произносилось бы как кирпич-ай.

Из чего состоит хороший угольный брикет?

Несмотря на то, что все они похожи, как и все остальное, некоторые брикеты лучше, чем другие. И если вы потратили массу времени и хорошие деньги на покупку лучшего угольного гриля, до которого вы могли бы дотянуться, вы должны получить от него максимальную отдачу с лучшим топливом, которое вы можете найти. Это напрямую влияет на вкус пищи, которую вы создаете, и ее следует рассматривать как один из ингредиентов ваших продуктов!

Хороший угольный брикет обеспечивает хорошее время горения и оставляет не слишком много золы. Почему это важно? Зола — это неприятный материал, который забивает вентиляционные отверстия, затвердевает во влажном состоянии, и избавиться от него может быть грязно. Это также может погасить ваш огонь, что является полной противоположностью тому, чего мы хотим. Сказав это, все брикеты оставляют больше золы, чем кусковой древесный уголь — и мы немного обсудим кусковой уголь.

С брикетами, чем ближе вы можете получить 100% древесный уголь, тем они лучше. К сожалению, 100% уголь не склеится в брикет. Ему нужно связующее вещество, такое как кукурузный крахмал или крахмал тапиоки. Некоторые производители добавляют слишком много инертных ингредиентов только для увеличения веса. Брикеты могут иметь до 10% золы, содержащей известняк, песок, глину и другие вещества.

Может быть сложно узнать, кто производит брикеты с наименьшим количеством добавок. Большинство производителей не отказываются от своих рецептов, оставляя детективную работу любопытным поварам на заднем дворе, которые экспериментируют и публикуют свои результаты. Я предоставлю всю информацию, которую нашел, когда мы перейдем к разделу обзора бренда ниже.

Если вам нужны все подробности производственного процесса, в этой статье подробно объясняется процесс производства брикетов из древесного угля.

Хороший брикет также должен держать форму в мешке и в топке. Одна из их прелестей заключается в том, что их легко штабелировать и организовать для контролируемого подгорания, приготовления пищи в нескольких зонах и так далее. Брикет, который рассыпается на мелкие кусочки, практически бесполезен.

Работа брикета довольно проста: ему нужно только загореться. Очевидно, что брикет, который легко воспламеняется, вам понравится. Но почему он легко загорается? Мы поговорим об этом подробнее в следующем разделе.

См. также

На что обратить внимание при покупке брикетов и чего следует избегать

Мы отобрали для вас 7 лучших древесно-угольных брикетов на рынке. Вот некоторые из факторов, которые мы рассмотрели, и которые вам следует учитывать, если вы решите действовать самостоятельно.

Вы хотите:

• Однородные формы для лучшей укладки
• Тонкий край для легкого освещения
• Минимум наполнителей для снижения золы
• Древесный уголь для более чистого сжигания
• Минимальное количество мусора на дне мешка указывает на то, что брикеты имеют правильную форму и не рассыпаются

Вы НЕ ХОТИТЕ:

• В комплект входит жидкость для зажигалок, которая может придать пище горьковатый привкус
• Наполнитель из древесины хвойных пород (например, сосны), который может выделять горькую смолу
• Много древесного наполнителя, создающего больше золы
• Химические связующие вместо натуральных связующих, таких как кукурузный крахмал

На этикетке брикетов более высокого качества будет указано «100% твердая древесина». Это не значит, что они на 100% состоят из древесного угля. Это просто означает, что древесный уголь получается не из опилок, поддонов и других обрезков древесины. Он не будет смешиваться с антрацитовым углем для снижения стоимости, как более дешевые брикеты.

Прежде всего следует избегать самовозгорающихся брикетов. Обрызганные уайт-спиритом или другими летучими нефтепродуктами, они пахнут авиакеросином, а химический привкус может проникнуть в пищу, когда вы готовите на них. Они зажигаются от одной спички, но запах не исчезает, пока вы готовите.

Кусковой уголь против. Брикеты

Хотя большинство людей думают, что «древесный уголь — это древесный уголь», брикеты и кусковой — это очень разные вещи.

В двух словах, кусковой уголь – это чистый древесный уголь без каких-либо добавок.

Они делают кусковой уголь, сжигая древесину без кислорода, удаляя всю влагу и летучие газы, так что остается только чистый углерод в форме кусков дерева, которым он когда-то был.

Никакие два мешка не содержат кусочки одинакового размера. Он дороже, горит горячее и быстрее брикетов, но более «чистый», натуральный и не имеет абсолютно никаких добавок.

Использование кускового древесного угля требует большего опыта и тщательного надзора для управления вашим грилем или коптильней.

Брикеты, как мы уже говорили, изготавливаются машинным способом из древесного угля и различных добавок и побочных продуктов. Они одинаковы по весу и размеру. В отличие от кускового, они горят последовательно, обычно дольше, и позволяют легче контролировать температуру.

Если вы хотите узнать больше, найдите несколько минут, чтобы прочитать нашу статью о различиях между этими видами топлива и их использовании в нашей статье: Кусковой древесный уголь или брикеты.

Что такое «полностью натуральные» брикеты

Мы начинаем видеть этот термин чаще, чем когда-либо прежде. Почему? Потому что это модный термин в мире маркетинга, вот почему. Это заставляет людей лучше относиться к тому, что они поджигают.

От государственных органов не так много указаний относительно заявления «Все натуральное». Этот термин относится к разнице между натуральными и искусственными или синтетическими ингредиентами.

Большинство агентств, таких как FTC и FDA, сосредотачиваются на маркировке косметических средств и ингредиентах, когда они ссылаются на полностью натуральные заявления, но, кажется, ничего не говорят об древесном угле.

Полностью натуральный брикет не содержит синтетических материалов или странных химикатов внутри. Как правило, они сделаны из углерода, дерева и угля, возможно, из крахмала и буры. Все это натуральные ингредиенты, а не лабораторные.

Многие бренды уже были «полностью натуральными», но не называли это, потому что не считали это необходимым. Ну, теперь, видимо.

Мы полностью за экологически чистые продукты и за то, чтобы не добавлять химикаты в нашу пищу и наш организм. Полностью натуральный брикет, несомненно, хорошая вещь. Сказав это, это — это — маркетинговый ход. Это совсем не обманчиво, но, на наш взгляд, это как бы преувеличение.

Что нового в брикетах?

Брикет был изобретен в 1897 году и за время своего существования практически не изменился. Однако в последнее время мы видим некоторые новые варианты; некоторые уже есть на рынке, а некоторые, возможно, еще только появятся.

Кокосовый уголь

Одним из интересных продуктов, который мы можем поддержать, является кокосовый уголь.

Все мы слышали об активированном угле. Вы видите, что он используется в водяных или воздушных фильтрах. Знаете ли вы, что большую часть активированного угля получают из кокосовой шелухи? До недавнего времени большинство людей никогда не задумывались об использовании кокосового угля для приготовления стейков.

Как оказалось, старые кокосы очень твердые и древесные, и из них можно сделать отличные брикеты из древесного угля. Сделанный в азиатских странах, вы обычно найдете его в виде экструзии шестиугольной формы с отверстием посередине.

Вы можете увидеть, как это сделано здесь:

Кокос, как правило, производит меньше золы, чем сопоставимое количество брикетов из твердой древесины. Они горят чисто, дым легкий, пахнет слаще, чем твердая древесина, но не придает мясу заметного аромата, поэтому имеет несколько «нейтральный вкус» 9.0005

Брикеты из кокосовой скорлупы используют бесполезный ресурс, оставшийся после сбора мяса и воды. Он рекламируется как экологически чистый и устойчивый.

Нагревательные шарики

Из Австралии, одной из величайших стран мира, где готовят на гриле, прибыли Heat Beads. (С заглавной буквы, потому что это товарный знак.)

По сути, это обычные брикеты, но с добавлением минерального углерода и песка. По-видимому, эти добавки помогают им гореть горячее и дольше, и они очень хорошо продаются.

Брикеты из человеческих фекалий

Из Африки мы слышим сообщения о том, что предприниматель делает кучу дряни из дерьма.

Решая две проблемы с номером два, его компания сдает туалеты бедным семьям, делая их жизнь более санитарной, а затем собирает содержимое и превращает его в брикеты для отопления и приготовления пищи. Нам очень трудно представить, что это приживется в западном мире, но это гениальное решение.

Правильно. Теперь вернемся к нашим садовым продуктам.

Как долго горят брикеты?

Это будет варьироваться от марки к марке и от типа к типу, хотя это важно, потому что это влияет на то, сколько древесного угля вам нужно использовать, и от того, сколько это будет стоить на одного повара.

В то время как некоторые производители заявляют о продолжительном горении в течение 3 часов и более, в среднем типичные брикеты будут гореть от 1 до 2 часов. Это зависит от используемых ингредиентов, количества и типа наполнителей, а также от температуры, при которой вы используете гриль или коптильню.

Лично для отдельного брикета или кучи, зажженной и горящей вместе, оценка 2-часового горения всегда является хорошей приблизительной цифрой. Многие бренды приближаются к этой цифре.

Однако, если вы настроите угольную змею или метод миньонов для медленного и медленного копчения, вы можете довольно легко получить 12 часов или более времени горения от полной загрузки топлива в среднем или большом гриле или коптильне. Так что не бойтесь того, что звучит как короткое время горения, этого достаточно для вашего типичного сеанса гриля!

При какой температуре горят брикеты?

То, как горят горячие брикеты, во многом зависит от того, сколько в них кислорода и насколько они концентрированы.