Электрический обезвоживатель воздуха: Бытовые осушители воздуха для дома и квартиры — купить недорого в Москве – Промышленная вентиляция в Москве строительство монтаж в Подольске

Содержание

виды, характеристики и область применения

Те, кто любят разнообразную кухню, придерживаются сыроедческого питания, знают, что такое дегидратор для овощей и фруктов. С его помощью можно сделать много лакомств и сушеных продуктов. Он сушит растительную еду, сохраняя ее живой.

Отличие от сушилки

Многие путают сушилку и дегидратор, но это разные приборы. В первом устройстве можно устанавливать выходную температуру потока воздуха. Пройдя через первый лоток, она понижается, а на последнем ее почти не остается. Сушка осуществляется неравномерно в разных местах одного лотка. В результате кусочки пищи получаются внутри влажными, а снаружи сухими. Если рассматривать, что такое бытовой дегидратор, то это устройство равномерно сушит продукты, обезвоживая их внутри и снаружи. В нем можно точно регулировать показатели температуры.

Преимущества

У дегидраторов любого вида есть неоспоримые преимущества:

сохранение питательной ценности продуктов;
экологически чистый способ хранения еды;
возможность делать запасы сухофруктов;
готовка оригинальных закусок.

Конструкция

Электрический дегидратор состоит из следующих элементов:

Термостат. Регулирует температуру процесса. Устанавливается в разных уровнях нагревания либо градусах.
Таймер. Выключает технику через определенный промежуток времени.
Вентилятор. Распределяет по всему пространству нагретый воздух.
Источник питания. Обеспечивает работу вентилятора, нагревательного элемента.
Прямоугольные или круглые лотки. Многим интересно, что это за лист дегидратора и какие функции выполняет. На него кладут нарезанные куски продуктов. Лотки выдвигаются подносами или устанавливаются друг на друга.
Нагревательный элемент. Нагревает воздушный поток за счет электрического сопротивления.

Корпус. Удерживает внутри нагретый воздух. От его герметичности зависит качество сушки.

Разновидности приборов

Есть два вида дегидраторов для удаления влаги:

вертикальный;
горизонтальный.

Вертикальный дегидратор

Особенность вертикального прибора – это наличие воздушных каналов, по которым распределяется поток по всей камере. Их надо регулярно прочищать.

Преимущества:

наращивание лотков до больших размеров, что позволяет увеличивать объемы продуктов и скорость процесса;
невысокая стоимость.

Недостатки:

проверка готовности продуктов требует выключения прибора и снятия всех листов;
если вентилятор расположен внизу, то есть риск засыпать или заляпать его, из-за чего испортится электроника и двигатель;

вкусы продуктов перемешиваются, ведь воздушный поток идет сверху вниз или наоборот.

Горизонтальный дегидратор

Горизонтальная конструкция имеет вентилятор на задней панели. Эти приборы не нуждаются в специальном обслуживании.

Преимущества:

равномерный обдув;
отсутствие смешения вкусов продуктов;
наблюдение за процессом и возможность вытаскивания листа без разбора конструкции;
компактность и красивый внешний вид;
квадратные лотки без отверстий.

Недостатки:

высокая цена;
отсутствие возможности установки дополнительных листов.

Инфракрасные модели

Инфракрасные приборы считаются оборудованием нового поколения. Принцип работы заключается в воздействии инфракрасного излучения на молекулы воды в продуктах. При этом осуществляется бактерицидная обработка. Такая сушка используется в промышленности и бытовых условиях. Готовый продукт получается качественным и может храниться в течение нескольких лет без появления гнили и плесени.

Преимущества:

отсутствие смешивания запахов;
простая загрузка;
равномерность просушки;
легкая чистка лотков и пространства внутри прибора;
экономное потребление энергии;
бактерицидная обработка.

Недостаток – высокая цена.

Конвективные модели

Продукты в конвективных приборах обезвоживаются путем обдува горячим воздухом. Конструктивно модели имеют простое устройство.

Преимущества:

доступная стоимость;
распространенный способ нагрева.

Недостатки:

вентилятор, расположенный сверху, усложняет процесс укладки продуктов в лотки;

вентилятор, находящийся снизу, быстро забивается частицами и сложно очищается;
смешивание запахов;
высокий уровень шума;
большой расход электрической энергии.

Что сушить

Что можно сушить в дегидраторе? В первую очередь это:

овощи – помидоры, картофель, кабачки, тыква и другие;
тыквенные и подсолнечные семечки;
фрукты – груши, абрикос, яблоки и так далее;
лесные и садовые ягоды;
орехи.

Прибор используют для удаления влаги из лекарственных трав. Что можно приготовить в дегидраторе? Делают в нем коржи, пиццу, хлебцы, блины. К прибору всегда идет инструкция по эксплуатации. В ней есть несколько рецептов.

Основы выбора

После того, как приходит понимание, что это такое дегидратор для пищи, возникают вопросы по выбору прибора. Есть несколько критериев:

Мощность. Скорость сушки напрямую зависит от нее – чем она больше, тем быстрее проходит процесс. Но высокая мощность потребляет много электрической энергии. Для домашних условий оптимальный показатель – 300-500 Вт.
Материал изготовления. Пластиковые поддоны легкие, но могут впитывать запахи, и не долговечны. Металлические изделия прослужат дольше, но подвержены образованию ржавчины.
Таймер. Он не дает отвлекаться на слежение за процессом. Функция позволяет запрограммировать время в зависимости от вида продукта.
Вместительность. Прибора объемом в 3 кг достаточно на 3-4 человек, а 5-7 кг на 4-7 персон.
Функции. Ряд производителей, к примеру, фирма Sedora, оснащают приборы функциями приготовления пастилы, кефира и йогуртов.

Инструкция

Эксплуатация прибора состоит из следующих шагов:

Установка термостата на температуру 42°-46°.
Тщательное промывание и очищение продуктов.
Нарезка на тонкие ломтики. Мелкие фрукты просто разрезают пополам. Для мармелада или пастилы используют блендер.
Аккуратное распределение на лотке.
Спустя 12 часов продукты переворачивают, чтобы они подсохли со всех сторон.

Примеры рецептов

В дегидраторе можно приготовить блины из бананов. По времени это займет 10 часов. Для рецепта понадобится 6 бананов, 100 грамм грецких орехов, 160 грамм льняных семян и 1 стакан сока из апельсинов. Все ингредиенты перемалывают в блендере до однородного состояния. Масса распределяется по листу равномерно и высушивается при температуре 40° около 5 часов. Затем ее переворачивают и сушат еще 5 часов.

Еще одним популярным рецептом считаются сушеные томаты. Для этого берут помидоры и специи. Овощи нарезают колечками и выкладывают на противень, посыпая специями. Время сушки – 25-36 часов.

В дегидраторе можно приготовить печенье. Необходимо взять 100 грамм кокосовой стружки, 5 фиников, полкило моркови и 1 ст.л. меда. Все перемешивают в блендере и делают маленькие шарики. После выкладки на лоток их сушат при температуре 39° на протяжении 14 часов.

Таким образом, дегидратор – это своеобразный обезвоживатель. Он удаляет влагу из продуктов, сохраняя при этом их вкусовые, полезные свойства, увеличивая срок хранения. Прибор будет полезен в каждом доме, помогая получить качественную и полезную пищу, снеки и сухофрукты. Он нужен всем, кто придерживается здорового питания, соблюдает посты и употребляет сырые продукты.

назад ко всем статьям

Дегидратор. Виды и устройство. Работа и применение. Как выбрать

Дегидратор – устройство малоизвестное, но очень полезное для приготовления пищи. Это электрический прибор, который сушит продукты в закрытом корпусе-коробке, испаряя содержащуюся в них воду с помощью нагретого циркулирующего воздуха. Такой способ значительно увеличивает срок хранения фруктов, овощей, грибов, трав, и даже мяса и рыбы без потери полезных органических веществ, жизненной силы и аромата.

Элементами, составляющими электрический дегидратор, являются:

Лотки, на которых располагаются нарезанные кусочки продуктов. Они могут быть как круглыми, так и прямоугольными. Они либо устанавливаются друг на друга, либо являются выдвигающимися подносами.
Нагревательный элемент, он нагревает воздух благодаря электрическому сопротивлению.
Вентилятор распределяет нагретый воздух по всему пространству.
Корпус, он окружает все остальные элементы и удерживает нагретый воздух внутри. Чем более герметичной будет коробка корпуса, тем более эффективной будет сушка.
Таймер позволяет прибору выключаться через определенное время.
Термостат регулирует температуру сушки. Он устанавливается непосредственно в градусах или в разных уровнях нагрева.
Источник питания, он обеспечивает необходимый ток для нагревательного элемента и вентилятора.

Со всеми элементами, представленными выше, дегидратор способен обезвоживать все, что содержит воду. Действие горячего воздуха на пищу превращает содержащуюся в ней воду в воздух, который испаряется. Все продукты содержат разное количество воды – чем ее больше, тем больше требуется времени для высыхания.

Типы

Существует два основных типа дегидраторов: горизонтальные и вертикальные, в зависимости от формирования и направления теплого воздушного потока.

Горизонтальный дегидратор

Создает гармоничную и полную вентиляцию. Двигатель, расположенный в глубине корпуса, позволяет каждой пластине принимать одинаковое количество воздуха и, таким образом, процесс обезвоживания пищи осуществляется оптимальным образом. А такой важный параметр, как контроль температуры непосредственно во время дегидратации, позволит сохранить максимальное количество питательных веществ. Кроме того, такие модели имеют большую емкость, то есть поверхность для сушки, достаточную для приготовления большого количества продуктов, что может быть важным для многочисленной семьи. Надо быть готовыми к достаточно высокой стоимости такого устройства, но это окупается более высоким качеством высушенных продуктов с лучшими питательными свойствами.

Вертикальный дегидратор

Отличается тем, что сушка выполняется с основания устройства, в котором размещен двигатель. Под действием этого двигателя активируется вентилятор, и теплый воздух поднимается к лоткам по аэрационной системе. Более дешевые, чем горизонтальные осушители, вертикальные также менее шумны и менее громоздки, что обеспечивает определенную подвижность. Также есть возможность варьировать высоту лотков в зависимости от количества продуктов, которые необходимо высушить. Однако, в пределах заданного количества лотков, необходимо постоянно чередовать их положение, чтобы обеспечить однородное и равномерное обезвоживание. Кроме того, труднее точно контролировать температуру циркулирующего воздуха, а емкость вертикальных осушителей ниже, чем у горизонтальных, несмотря на количество лотков, поставляемых с устройством.

Как выбрать дегидратор

Минимальное требование – возможность регулировать температуру подающегося воздуха.
Еще один критерий – размер устройства и имеющееся для него место в доме. Где оно будет: в подвале, на кухне, в шкафу. Другой параметр по выбору места установки – шум. Модели большого объема, как правило, действительно шумят, поэтому устанавливать их лучше в отдельном помещении, например, в подвале. Для небольших помещений лучше выбрать компактные и тихие обезвоживатели.
Также объем и емкость зависят от количества заготавливаемых продуктов и частоты использования. Собираетесь ли вы использовать его почти ежедневно или только летом, когда сушите в нем фрукты.
Обратите внимание на тип дверцы или крышки. При использовании более практична прозрачная, которая позволяет время от времени проверять состояние сушащихся продуктов без открывания.
Определитесь с материалом, из которого изготовлен корпус – металл или пластик. От этого во многом зависит вес и мобильность

Преимущества которыми обладает дегидратор:

Он сохраняет питательную ценность продуктов.
Это экологически чистый способ хранения продуктов.
Он позволяет сделать запасы сезонных фруктов и овощей в тот момент, когда их цена самая низкая.
Это еще один способ хранить овощи с огорода.
Сделать оригинальные закуски для детей.
Приносит вам свободу готовить все, что вы хотите, когда захотите (клубника зимой и т.п.).

Таким образом, можно реализовать множество оригинальных рецептов благодаря пищевому обезвоживателю в дополнение к возможности увеличить продолжительность их хранения.

Применение

Какие продукты можно обезвоживать

Вы можете обезвоживать все: супы, мясо, рыбу, сыр, фрукты, овощи… Обезвоженные продукты – это твердые продукты, которые добавляют разнообразие в наш рацион. Однако, это не основные блюда, поскольку их концентрация затрудняет их потребление. Чаще всего подвергаются сушке:

Грибы.
Яблоки, груши, бананы и в целом все фрукты.
Семена подсолнечника или тыквы.
Лесные орехи.
Овощи (картофель, тыква, томаты, цуккини и т.д.).
Ягоды (как садовые, так и лесные).
Травы.

Как правильно сушить

Установите термостат дегидратора на температуру 42-46 градусов в соответствии с инструкцией.
Позаботьтесь о том, чтобы продукты были тщательно вымыты и очищены.
Затем аккуратно порежьте их на тонкие ломтики. Мелкие фрукты, такие как инжир или абрикосы, можно просто разрезать пополам. Для приготовления пастилы или мармелада рекомендуется использовать блендер.
Тщательно распределите все продукты по поверхности лотка ровным слоем.
Через 12 часов переверните, чтобы дать продуктам высохнуть с обеих сторон.

Преимущества обезвоживания

Обезвоживание концентрирует вкусы. Вы, безусловно, знаете сушеный помидор и его интенсивный томатный вкус, который улучшает супы, вторые блюда и салаты. Можно сделать свои собственные сушеные помидоры и открыть для себя весь потенциал других сушеных овощей.

Другим преимуществом является сохранение питательных веществ. Сушка при низких температурах, в районе 42 градусов, оставит в целости все ферменты, витамины и минералы ваших фруктов и овощей, что кардинально отличается от консервации в банках, стерилизованных при температуре более 100°С.

После обезвоживания продукты сохраняются в течение длительного времени при максимальном удобстве их хранения – они очень легкие и занимают мало места, а держать их можно в любом сухом месте.

Можно сэкономить деньги, покупая фрукты оптом в период сбора урожая, которые после обезвоживания будут по-прежнему вкусными.

Это также самый экономичный способ хранения. После обезвоживания нет необходимости потребления энергии (по сравнению с замораживанием).

Дегидратор поможет сделать очень многое, открыв для себя новую страницу кулинарного искусства. Конечно, мы можем сушить фрукты и овощи, но не только! Сухие крекеры, сухое печенье, чипсы из цуккини, картофеля или тыквы с оливковым маслом и солью или без нее, здоровые закуски для детей (фруктовые чипсы, цукаты…), сушеные пряные и лекарственные травы (петрушка, крапива, ромашка…), порошки специй (куркумы, имбиря), экстракты бульонов – самое простое, что можно приготовить, просто высушив продукты.

А если что-то совсем оригинальное

Приготовьте травяной чай, смешав лимонную цедру или кусочки лимона, вишню, клубнику, вербену, чернику, или любую другую ягоду по вашему вкусу. Сложите все в банки, и уберите на зиму. У вас будут вкусные домашние травяные чаи, готовые к употреблению.

Вы также можете приготовить самодельные компоненты для быстрого приготовления супов: щей, борща, горохового супа или солянки. Овощи можно мариновать перед обезвоживанием или посыпать специями.

3 лучших осушителя 2023 года

Мы независимо проверяем все, что рекомендуем. Когда вы покупаете по нашим ссылкам, мы можем получать комиссию. Узнать больше›

Бытовая техника
Мелкая бытовая техника

Фото: Тим Хеффернан 17 затхлый, душный, промозглый, душный, влажный, плесневелый, или страшный влажный для описания воздуха в вашем доме, вам может понадобиться осушитель.

Наш выбор

Midea 50 Pint Cube

Большое ведро для слива в этом мощном, эффективном и надежном осушителе означает меньшее количество походов к раковине для опорожнения, но также требует подъема тяжестей.

Midea 50 Pint Cube с рейтингом Energy Star и Wi-Fi уникален среди 50-литровых осушителей тем, что он может собрать 4 галлона воды — в два раза больше обычного количества. Это означает меньшее количество поездок, чтобы опорожнить ведро.

Однако, чтобы получить доступ к ковшу, необходимо снять верхний блок компрессора, который весит 38 фунтов, а сам полный ковш весит 40 фунтов. Если эта задача окажется для вас сложной, вы можете пассивно слить воду из Cube через шланг или воспользоваться другими нашими рекомендациями, которые требуют гораздо меньшего подъема.

Cube очень хорошо показал себя в наших тестах как по способности снижать влажность, так и по бесшумной работе. И многообещающе, осушители Midea получают гораздо меньше жалоб на механические неисправности, чем машины других производителей.

Тем не менее, приложение Midea содержит ошибки, беспроводное соединение работает только с сетями 2,4 ГГц, а служба поддержки клиентов Midea получает плохие отзывы — хотя мы обнаружили, что это верно для большинства производителей осушителей.

Также отлично

Галерея Frigidaire FGAC5044W1

Высокая производительность плюс удаленный мониторинг через приложение делают эту модель привлекательной для труднодоступных мест, но, судя по нашему опыту, некоторые осушители Frigidaire служат всего несколько лет.

Возможность удаленного мониторинга и управления осушителем является преимуществом, поскольку эти машины часто используются в отдаленных уголках дома, например, в кладовой или подвале. Wi-Fi-соединение Frigidaire Gallery FGAC5044W1 позволяет отслеживать и управлять им через приложение Frigidaire (iOS и Android), а также синхронизировать его с Amazon Alexa и Google Home для голосового управления.

Приложение легко настроить. Мы также обнаружили, что его предупреждения были точными, и мы смогли циклически переключать настройки машины одним прикосновением к экрану.

Ковш объемом 2,2 галлона в FGAC5044W1 требует более частого опорожнения, чем в Midea Cube, но при полном весе он весит всего около 20 фунтов и просто выдвигается, не требуя подъема тяжелого компрессора.

Среди отзывов владельцев FGAC5044W1 получает больше жалоб на механические неисправности, чем Cube, но превосходное приложение Frigidaire делает этот осушитель достойным внимания, если вы цените удаленный мониторинг и управление.

Также отлично подходит

Frigidaire FFAD2233W1

Этот компактный, эффективный и недорогой осушитель предназначен для небольших помещений, таких как спальни и прачечные.

Осушитель воздуха Frigidaire FFAD2233W1 меньше, чем другие наши модели — подумайте о ручной клади или чемодане — и стоит гораздо дешевле. Он также менее мощный. Но все это делает его лучшим выбором для небольших помещений, таких как прачечные, где более громоздкая машина была бы излишней.

Он имеет сертификат Energy Star, удобные карманные ручки и такое же удобное отделение для шнура, как и более крупный Frigidaire FGAC5044W1.

Как и в большинстве небольших осушителей, в FFAD2233W1 отсутствует насос, поэтому вам придется опорожнять ведро вручную или разместить машину так, чтобы она могла сливаться в раковину или слив в полу, что редко практично в домашнем офисе или спальне.

Все, что мы рекомендуем