Как подключить электрическую варочную панель: хозяину на заметку.

Никогда не видели как специалисты подключают электрическую варочную панель, но хотите сами попробовать? Несколько простых руководств помогут осуществить это без лишних затрат. Прочитав материал вы справитесь с монтажом агрегатов самых топовых производителей: GORENJE, CANDY, VENTOLUX и других.

Важная теоретическая информация подключения панели

Панели для приготовления пищи приобрели широкое распространение среди ценителей домашнего благоустройства. Прибор не занимает лишнее место на кухне, прост в использовании. Чаще всего материалом устройств являются чугун, стеклокерамика. В последнее время популярности набирает тенденция приобретать компактные кухонные установки, к их ряду относится стеклокерамический варочный механизм Gorenje ECT 330. Изготавливают технику и из нержавеющей стали. Так, модель Gorenje E6N1BX, из-за удобности в использовании и непритязательного дизайна, заслужила особое внимание на бытовом рынке.

Совет: Среди электрических варочных особое распространение приобрели конфорки с ускоренным типом нагрева. Распознаются они по красной метке в центре блина. Быстрым нагревом славятся Bosch PKF645FP1, Gorenje EC 610 CSC, Zanussi ZEV6140XBA.

Известно, что панели подсоединяются к отдельным розеткам, которые выдерживают напряжение от 32 до 40 А. Как правило, в таких линиях розеток предусмотрено соединение с заземляющими объектами. Также современные модели кухонных поверхностей могут подсоединяться к четырехпроводному кабелю.

Читайте также: 10 лучших двухкомфорочных варочных панелей в 2017 году

Совет: Очень важно, чтобы заземление в устройстве было не меньше 4 мм в квадрате.

Учитывая, что розетки бывают с тремя и четырьмя контактами, подготовьте перед установкой специальную вилку. В противном случае придется запастись неким объемом знаний. 

Если панель имеет провод с четырьмя проводками, а от стены отходит кабель с тремя – это значит что устройство рассчитано на двухфазное подключение, а домашний электропровод предназначен для однофазного.

В таком случае сделайте следующие действия: совместите черный провод с коричневым, подключив к питательной фазе. Затем синий провод объедините со шнуром «ноль». Теперь осталось заземлить прибор, подключив провод оливкового цвета с таким же.

Совет: узнать где шнур «ноль» или «минус» можно с помощью измерительного прибора мультиметра.

Рекомендации специалистов:
1. Кухонную поверхность обязательно заземлите, для этого проверьте соединены ли желто-зеленого провода. От качества заземления зависит уровень безопасности бытового устройства.

Читайте также: Ремонт варочной панели: 5 основных видов неисправностей

Подсоединение индукционной поверхности: пошаговое руководство

Прежде чем разбирать, как включить варочную панель, рассмотрим как лучше врезать прибор в столешницу. Для начала измерьте установку, а уже потом начинайте вырезать форму. Проделать форму можно с помощью пилы для работы по дереву. Чаще всего проблемы с монтированием возникают именно на этом этапе из-за неправильных измерений. Следующая пошаговая инструкция более детально расскажет как подключить индукционную (электрическую) варочную панель.

1. Выберите нужный шнур питания. Как уже упоминалось, они бывают с тремя и четырьмя жилами.
2. С помощью отвертки открутите крышку на прямоугольном отверстие, которое находится на тыльной стороне агрегата.
3. Подсоедините питательный шнур: закрепите провод специальной пластиной и закрутите ее винтиком. 
4. Для правильного заземления убедитесь что провод над панелью находится в центре и объединен с желто-зеленым.
5. На завершение подсоедините проводку устройства к клеммам на панеле и закойте крышку. При подключении проводов ориентируйтесь на следующую очередность их цветов: желто-зеленый, синий, коричневый.

Когда все шаги будут проделаны, вставьте поверхность нужной стороной в отверстие и проверьте рабочее состояние варочного прибора. Данная схема установки подходит для квартир с напряжением в 220 v. 

Совет: Очень важно следить за проводкой в доме и вовремя ее менять: старые провода рассыхаются и распадаются, что может привести к серьезным поломкам бытовых приборов. Теперь подключение электропанели можно считать законченным.

Читайте также: Выбор встраиваемой варочной поверхности: 6 важных моментов

Подытоживая, можно сказать что компактные варочные поверхности можно установить в домашних условиях без помощи специалистов. Однако для это нужно изучить важную теоретическую информацию. Пользоваться кухонными приборами нужно с осторожностью – старайтесь придерживаться техники безопасности. А увидеть детальный монтажный процесс можно на нижеуказанном видео.

Смотрите также: Как подключить варочную поверхность дома

Как правильно подключить газовую и электрическую варочную панель

Как подключить варочную панель — первый вопрос, который возникает при распаковке свежекупленной техники. Обычно производитель настоятельно рекомендует для данной манипуляции вызывать специалистов. Следует прислушаться к данным рекомендациям. Но если вы уверены в своих силах, а также умеете читать технические инструкции, то можете самостоятельно организовать данный процесс. Перед началом подключения внимательно прочтите инструкции по технике безопасности. Иначе их несоблюдение может негативно повлиять на дальнейшую функциональность. Например, необходимо осмотреть устройство на предмет повреждений, вмятин и трещин. Также его следует очистить он упаковочного материала. Обычно к моменту монтажа уже есть специальное отверстие в столешнице.

Как подключить электрическую варочную панель к электросети

Обычно под понятием электрическая панель понимают тип hi-light.

• Необходимо, чтобы прибор был заземлён.
• Другое немаловажное условие — подключение к сети должно соответствовать действующему законодательству страны.
• Обратите внимание, что доступ к розетке должен быть свободным.
• Нанесите герметизирующую ленту на место установки техники.
• На задней стороне всех варочных поверхностей фирмы изображены принципиальные электрические схемы.
• Изучите схемы и выполните требуемые соединения на клеммной колодке.
• Откройте желоб вентиляции и установите в столешницу жаростойкую панель.
• Включите вилку в розетку.

При подключении плиты к источнику питания панель проводит процедуру самодиагностики. Все индикаторы на короткое время загораются.

Как подключить газовую варочную панель

Многие модели Аско оснащены функцией электроподжига, поэтому подключение к сети понадобится также. Не забудьте, что к розетке должен быть свободный доступ. Не забывайте, что у каждого оборудования есть технические требования, их необходимо соблюдать неукоснительно. Что касается газового шланга, то он должен быть не длиннее 2 м. Иначе вы нарушаете правила эксплуатации. Установите диэлектрическую вставку на трубу перед отсекающим краном. Если муфта уже установлена, то подключите шланг к диэлектрику, если нет, то к трубе сразу после крана. Для плотности сцепки используйте льняную нить.

Как подключить индукционную варочную панель

Данная процедура идентична монтажу варочной поверхности типа hi-light. Главное — соблюдать инструкцию на задней крышке и технику безопасности. После всех приготовлений включите вилку в розетку и проверьте функциональность оборудования.

Любое подключение требует навыков. Поэтому его лучше доверить профессионалам.

Как подключить варочную панель к духовому шкафу: подключение на видео

Подключаем к электричеству

Подключаем духовой шкаф

Выбрав подходящее место для размещения духовки на вашей кухне, следует установить розетку, а также учесть такие моменты:

• Для обеспечения безопасного использования электрооборудования, необходимо, чтобы от распределительного щитка к розетке шел отдельный провод с заземляющим элементом.
• Если в квартире проведена старая проводка, рекомендуется специально для новой электропечи провести новый трехжильный провод и установить автомат, на случай экстренного отключения устройства.
• Для выбора автомата, подходящей мощности нужно знать объем потребляемой энергии духовым шкафом. Если этот показатель от 3,5 до 5 кВт, автомат может быть рассчитан на 25 Ампер.
• Для стабильной работы духовки не стоит на один автомат подключать другие приборы. Перегрузка линии приведет к отключению электроэнергии по всей квартире.

Подключаем варочную панель

Если процесс подключения духовки предельно прост, то с варочной поверхностью придется повозиться. В тех квартирах, где изначально была предусмотрена установка электроплиты, проблем не возникнет. Ведь на кухне уже вмонтирована розетка, предназначающаяся для мощной плиты. Если же электрическая варочная панель устанавливается впервые, необходимо от щитка провести медный кабель к месту подключения оборудования. Сечение данного кабеля должно быть не менее 6 мм². На щитке дополнительно нужно установить автомат, рассчитанный на 32 А.

Те, кто уже использовал варочную электропанель знают, что нагревание конфорок происходит быстро. Это обусловлено объемом потребляемой мощи. Как правило, стандартная модель варочной поверхности работает при 7 кВт. Учитывая такую высокую нагрузку на обычные бытовые электросети, производители электропечей предусмотрели возможность подключения техники к трехфазной сети в 380В. Перед тем, как осуществить подключение ознакомьтесь с инструкцией от производителя.

При стандартной 220-вольтной сети, фазный проводник подсоединяется к первым трем контактам, соединенных перемычками. Два последующих контакта необходимы для подсоединения нулевого провода. Не забываем, что заземление нужно подключить под индивидуальный болтик в самом верху клеммной коробки.

Подключение к одному проводу и розетке

Некоторые задаются вопросом, можно ли подключить варочную панель к духовому шкафу к одному проводу? Ведь такой вариант значительно облегчает процесс монтажа. Опытные электрики не рекомендуют делать этого, поскольку мощность потребляемой энергии духовкой и варочной панелью разная. Духовой шкаф используется реже варочной панели, и электроэнергии он потребляет в разы меньше. В тоже время варочная поверхность используется ежедневно и требует больше мощности. Чтобы не перегружать сеть, идеально для каждой единицы бытовой техники подвести от распределительного щитка индивидуальный провод.

А вот подключить варочную панель и духовой шкаф к одной розетке, можно. При условии, что будет использована розетка с несколькими гнездами, и к ней будут подсоединяться отдельные медные провода от распределительного щитка. Не нужно экспериментировать, и на один автомат большей мощности подключать два сильных бытовых прибора. Подробнее о том, как подключить варочную панель и духовой шкаф, на видео, в одну розетку. Данные рекомендации от специалистов помогут подсоединить приборы правильно.

Несколько советов

Опытные электрики, чаще не используют розетки для подключения варочной панели. По мнению специалистов, лучшим вариантом, является прямое подсоединение проводника к клеммнику устройства. Уменьшение ненужных контактов значительно увеличит надежность и срок эксплуатации печи. При таком варианте, запуск агрегата осуществляется непосредственно с панели управления, расположенной на варочной поверхности.

Перед тем, как приступить к монтажным работам, удостоверьтесь, что проводка в доме позволяет осуществить подключение и дальнейшее использование мощного духового кафа и варочной панели. Если проводка старая, ее нужно заменить на новые, надежные проводники.

Таким образом, для того чтобы подсоединить электроплиту и духовку, необходимо знать некоторые нюансы. Для опытных электриков, разумеется, эта работа не составит особого труда. Для тех же, кто впервые сталкивается с подобной задачей, необходимо изучить инструкцию от производителя и подробные рекомендации профессионалов. Следуя советам, которые нужно в точности применять на практике, вы сможете своими руками установить электроприборы.

Как подключить варочную панель electrolux

Какую установить розетку для варочной панели и духового шкафа? Советы по выбору

   Все розетки, рассчитанные на силу тока более 25А считаются силовыми. По способу установки они подразделяются на:

• внешние, накладные. Монтаж розеток этого типа производится прямо на плоскость стены. Они удобны в использовании при прокладке кабелей открытым способом. Кроме того, такие розетки наиболее безопасны для установки в деревянных домах и в помещениях с повышенной влажностью. Именно этот тип розеток имеет наилучшую влаго- и пылезащиту;
•  внутренние, устанавливаются в специальные подрозетники, вмонтированные в толщу стены. Находят наибольшее распространение в кирпичных и панельных домах, при отделке стен листовыми материалами, типа ГВЛ.

   По назначению и особенностям конструкции розетки делятся на:

• предназначенные для работы в однофазных сетях 220В;
• предназначенные для работы в сетях с тремя фазами, 380В;
• имеющими отдельный контакт для заземления или без него;
• с фиксаторами, надежно удерживающими соединение с вилкой. Фиксация бывает кнопочная или резьбовая, с помощью накидной гайки;
• с интегрированными устройствами, например УЗО, реле времени отключения;
• с шторками, закрывающими входные отверстия розетки. Очень удобно применение этого типа в семьях, где есть маленькие дети. В такую розетку невозможно вставить какой-нибудь иной предмет, кроме вилки.

   Перед тем, как купить розетку для электроплиты, необходимо сделать выбор, который должен основываться на следующих критериях:

• расчетной максимальной силы тока. Для духовок (мощность до 3-3,5 кВт) достаточно величины в 16 — 25А, для плиты с мощностью до 7 кВт — не менее 32А, а для более мощных установок — 63А. В таких розетках и соответствующих вилках к ним штыри контактов более толстые, материал изолятора более тугоплавкий;
• количество рабочих фаз. Для подключения на 220 В используется розетка и вилка с тремя контактными группами, а в сетях 380В — с пятью;
• степень защиты. Защищенность электроприборов от воздействий обозначается кодом IPXX, где ХХ — цифры.

  Первая кодирует степень защищенности от проникновения внутрь корпуса твердых объектов. 

Вторая — код защиты от проникновения жидкостей. Чем больше цифры тем выше класс защиты.

   Например, 00 — защита отсутствует полностью, т. е. контакты открытые. А IP68 — максимальная степень защиты, при которой абсолютно исключена возможность попадания внутрь розетки и вилки пыли и воды (даже при полном затоплении).

   Для бытовых приборов, работающих на кухне, минимальной степенью должна быть IP24 (невозможно попадание внутрь предметов, размером более 12 мм (например, пальцев) и брызг воды, независимо от их направления).

   Кабель подключается к вилке и розетке несколькими способами.

   Первый способ —  жила кабеля освобождается от изоляции на 0,5 см, вводится под прижим и зажимается винтом. Второй способ более надежен: проводник очищается от изоляции на 1,5 см, оборачивается кольцом вокруг винта и прижимается. Площадь соприкосновения будет больше, контакт надежнее.

   Если жила кабеля состоит из множества тонких проволочек, то их необходимо обработать паяльником и оловянным припоем или обжать латунными трубками.

   Розетку или клеммную коробку следует крепить к стене недалеко от плиты, надежно, с помощью шурупов или саморезов, таким образом, чтобы выполнить следующие условия:

• на розетку или коробку не должна попадать жидкость с плиты или мойки;
• розетка (коробка) должна быть доступна для электрика, но находиться скрыто, не не виду.

Присоединение плиты напрямую

Если необходимо осуществить присоединение ВП без использования вилки и розетки, применяется монтажная коробка. Такой вариант будет уместным в том случае, когда требуется вплотную пододвигать шкафчик к стене. При этом выступающая вилка просто не поместится, а вот распаечная коробка не помешает.

В коробку просто заводится гибкий удлиняющий провод от панели и запрессовывается с помощью гильз к моножильному кабелю, проложенному в штробе. Для этой цели нужно использовать гильзу соответствующую требуемому сечению. Она должна быть предназначенной для большой нагрузки электроплиты. Каждую гильзу необходимо заизолировать. Для этого лучше всего использовать термоусадочную трубку.

Подобный способ монтажа обойдется даже дешевле, поскольку вилка и силовая розетка стоят дороже, чем пара гильз. Что касается монтажной коробки, то она стоит почти как подрозетник.

Подключение через распаечную коробку

Работы по монтажу мощной встраиваемой электроплиты могут занять несколько дней, учитывая необходимость штробления стен для прокладки кабеля и дальнейшей отделки. Не имея в доме собранного электрощита, эту работу лучше сразу доверить электрику, поскольку скрутка к проводу от счетчика неприемлема. Если же присоединение панели заключается только в подключении к ней удлинительного шнура и вилки, то на это понадобиться меньше часа.

Частые ошибки при подключении

Если после подключения панель начинает работать непонятным образом — сама выключается, через несколько секунд может опять включиться. Не спешите грешить на неправильный монтаж.

Вполне возможно что в программе выставлена защита от детей, вода пролилась на сенсоры, или случайно нажали не на те кнопки. У некоторых моделей есть функция распознавания посуды. Пока не поставите на конфорку кастрюлю, разогреваться она не будет.

Еще одна распространенная проблема — работают только две конфорки из четырех, а остальные демонстрируют остаточное тепло (высвечивается буква H). Это связано с блокировкой при однофазном подключении трехфазных моделей.

Таким образом программно ограничивается мощность.

Поэтому сперва хорошо разберитесь с документацией и только потом обратно лезьте в клеммник подключения.

Пять распространенных ошибок которые могут привести к выходу из строя вашей панели, либо пожару из-за неправильного монтажа и подключения:1Использование обычной розетки евро и вилки на 16А для панелей мощностью более 3,5кВт.

2Подключение через простой автомат с тепловым расцепителем, без УЗО или дифф.автомата. 3Применение кабеля меньшего сечения для мощных варочных поверхностей (3*2,5мм для 7кВт). 4Подключение варочной панели и духового шкафа к общей распредкоробке на кухне без выделенной линии от распредщитка. 5Отсутствие фазной перемычки на одной из клемм. В результате половина конфорок может не работать. Либо панель вообще не включится, если этот контакт отвечал за подачу напряжения на управление.

Источники — Кабель.РФ

Розетка и вилка

Подключение варочной панели должно производится при помощи силовых розеток и вилок или клеммной коробки. Силовые розетки и вилки рассчитаны на токи больше 10 А, сделаны из специального пластика, могут иметь крышку.  Правило подбора простое: их номинальный ток должен быт не меньше тока автомата. То есть, для подключения электроприбора до 7,7 кВт к однофазной сети берем на 32 А, для трехфазной — на 16 А.

Как могут выглядеть розетки и вилки для варочной панели

Единого стандарта нет, так что форма и расположение штырей могут быть разными, важно чтобы было требуемое количество контактов и электрические характеристики соответствовали. Понятное дело: лучше доверять проверенным маркам, а не китайским изделиям

Можно соединить кабель от прибора и питающий в клеммной коробке. Такой способ называют еще безразъемным соединением, «напрямую» или «прямым».  Он более надежен, но чтобы отключить плиту придется идти к электрическому щитку и выключать рубильником на УЗО или автомате.

Клеммная коробка для трехфазной сети

Для трехфазного подключения лучше использовать коробку  Schneider Electric 102х100х37 IP44 40А (KLK-5S). Она недешевая, но надежная и выглядит прилично: можно не прятать. Ее же можно использовать и для сети 220 В — провод сечением 6 мм2  в клеммы станет а лишние фазы будут просто пустовать. Для соединения вставляются провода в имеющиеся на боку отверстия, а затягиваются они болтиками, шляпки которых видны на фото.

Как видите, вверху три пары контактов для подключения фаз (1,2,3). Внизу — для земли и нейтрали. С одной стороны заводится питающий кабель, с другой — от электроприбора.

При желании, можно сэкономить и купить простую колодку, но с контактами хорошего качества и отдельно монтажную коробку с крышкой.

Вариант попроще

Провода в таких клеммниках соединяются просто: из зачищенного конца медного провода формируются кольца (как на фото выше ), в которые вставляются небольшие винтики с надетыми на них пластинками. Провод вставляется в гнездо, контакт подтягивается отверткой.

Если провод многожильный, кольцо из него сделать проблематично. Тогда использовать можно наконечники (фото в начале статьи). Они обжимаются при помощи клещей (можно заменить пассатижами).

Это все основные моменты. Теперь самостоятельное подключение варочной панели не будет проблемой. Те же правила действуют и при подключении другой техники такой же мощности. Для менее мощных необходимо будет только взять меньшее сечение проводников и меньший номинал автоматов.

При подключении варочной панели можно столкнуться с проблемами, которые заставляют задуматься не только рядового пользователя, но и опытного электрика:

какой кабель выбрать для монтажа электропроводки от щитка до варочной поверхности

каким автоматом подключить панель в электрощитке

как соединить 4 провода выходящих из плиты и 3 провода кабеля питания электропроводки

как правильно подключить и не перепутать жилы кабеля на клеммнике

Подробно рассмотрим все эти моменты далее. Но сперва определимся с возможными дополнительными закупками. Чтобы подключить варочную панель вам понадобятся следующие материалы:

спец.розетка + вилка для плит на ток 32А-40А (заказать подобный разъем можно здесь)

провод ПВС, если в комплекте с панелью не идет никаких проводов

дифференциальный автомат

наконечники НШВ

Электромонтажный комплект

Чтобы подключить оборудование к электросети потребуется подготовить:

• кабель для прокладки линии;
• автоматический выключатель;
• розетку;
• вилку;
• гибкий провод.

Все монтажное оборудование подбирается в зависимости от мощности ВП. Имея его в распоряжении можно приступать к непосредственному электромонтажу. Дополнительно могут потребовать обжимные гильзы, припой, изолента, термоусадочная трубка и прочие мелочи, используемые при работе с электропроводкой. Также в зависимости от выбранного способа подключения нужен подрозетник или распаечная коробка.

Требования к электропроводке и ее прокладке

Для включения встраиваемой электроплиты требуется использование кабеля идущего непосредственно от электрощита

То есть, важно, чтобы он был проложен напрямую без использования распаечных коробок с разветвлениями. Нужно, чтобы кабель питал только варочную плиту

Дело в том, что такое оборудование является очень мощным, поэтому если от провода будет работать и другая техника, то тот может перегреться, вызвав короткое замыкание.

Провод 5 жил для 3-х фазной сети

Если в доме или квартире имеется старая проводка, при этом мощная розетки с прямым кабелем от щита или счетчика не предусмотрена, то потребуется проложить новую отдельную линию. От желаемого места расположения розетки делается вертикальная штроба до потолка. Далее осуществляется горизонтальное штробление непосредственно до точки присоединение кабеля. Если в дальнейшем планируется использование натяжных потолков, то провод можно закреплять прямо на плите перекрытия, поскольку в дальнейшем он будет скрыт.

Кабель в штробе

Прокладка линии для электроплиты осуществляют кабелями 2 видов: ВВГнг-Ls или NYM. Их пропускная способность подбирается отталкиваясь от мощности встраиваемой техники.

Таблица 1. Соотношение сечения жил и мощности варочной поверхности.

Данные типы кабеля применяются для прокладки линий непосредственно до розетки. Они состоят из моножилы, поэтому имеют слабую гибкость. По этой причине непосредственно от вилки до варочной панели применяются гибкие провода: КГ или ПВС. Зачастую они входят в стандартную комплектацию к электроплите, поэтому их отдельная покупка не требуется.

Гибкий удлинительный провод

Выбор розетки и требования к ее установке

Розетка для включения панели может располагаться в зависимости от особенностей столешницы, а также личных предпочтений

Важно сохранить удобство включения и отключения варочной поверхности. Стандартно ее располагают на высоте 90 см от пола

При желании скрыть коммуникации разрешается фиксировать розетку непосредственно внизу под дном нижних кухонных шкафов. При таком размещение доступ к ней осуществляется через пространство создаваемое высотой ножек тумбочек. Ее следует приподнять над полом на высоту хотя бы несколько сантиметров, чтобы в случае протечки вводы электрические контакты не намокли.

Розетка под тумбой

Включение варочной панели через розетку, а не напрямую к щитку, имеет свои преимущества. Хотя и придется делать более сложный монтаж, но в дальнейшем при влажной уборке плиты ее будет проще отключать. Если же подключаться без розетки и вилки, то потребуется ходить к электрощиту, что не так удобно.

Плиту на 2 конфорки можно запитать через обыкновенную розетку. Для более мощной техники требуются специальные включатели. Они могут быть изготовлены из керамики или пластика. Применяются розетки от 10А.

Выбор автоматического выключателя

Линия для подключения встраиваемой электроплиты должна быть проложена через автоматический выключатель. Это является обязательным требованием, поскольку плита способна создавать перегрузку сети. При критических нагрузках выключатель предотвратит короткое замыкание

Очень важно выбрать его правильно, в соответствии с мощностью плиты. Если сам кабель для панели может использоваться более мощный, то автоматический выключатель должен полностью ей соответствовать

Не стоит экономить на его покупке, поскольку дешевые устройства часто не срабатывают или отключаются даже при работе плиты в нормальном режиме с малой нагрузкой.

Цены на дифавтоматы

Дифавтомат

Стандартный автомат для щита

Таблица 2. Соответствие тока автомата мощности плиты.

Ток автомата, А	Мощность цепи
	220В	360В
5	1.1	2.6
6	1.3	3.2
8	1.7	5.1
10	2.2	5.3
16	3. 5	8.4
20	4.4	10.5
25	5.5	13.2
32	7	16.8
40	8.8	21.1

Подсоединение варочной панели к сети без вилки

Самостоятельное без штепсельного разъема к сети электроснабжения требует определенных навыков в области электротехники. Желательно предварительно рассмотреть схему правильного подключения простой варочной панели.

Для монтажа устройства потребуются ряд подручных инструментов и приборов:

• отвертка;
• мультиметр;
• опресовочные гильзы либо наконечники;
• изоляция ПВХ;
• термоусадка с сечением 6-8 мм.

Если от панели отходит кабель с 4 жилами, а клеммник имеет 3 зажима, то следует соблюдать следующую последовательность соединения проводов:

• коричневый и черный провод от варочной панели соединяют вместе в одной точке;
• жилу синего цвета соединяют с проводом N;
• провод желто-зеленого цвета соединяетсяс маркировкой клеммы «заземление».

Количество жил кабеля для подключения варочной повехности без вилки

При подключении без вилки варочную панель располагают на максимально близком расстоянии от распределительной коробки путем штрабления стены. Если штрабление технически невозможно, в таком случае прокладываются кабель-каналы.

Далее вскрывается коробка, в которой при помощи прибора определяется «фаза», «ноль», заземляющий проводник, если он не установлен отдельно, и «нейтраль». Проводится подключение провода от варочной поверхности согласно цветовой гаммы в распределительной коробке. В месте соединения кабеля наложить изоляцию и закрыть коробку.

В случае, если клеммная колодка не имеет обозначений или нумерации, при помощи мультиметра необходимо определить, где находится «фаза», «ноль», «земля». После соединения проводников накладывается изоляция ПВХ либо используется термоусадочная трубка необходимого диаметра.

Перед тем как подключить электрическую варочную панель, необходимо провести установку автономного защитного автомата и УЗО либо диффавтомата. При этом необходимо учитывать, что размер сечения питающего провода не должен быть меньше, или он должен быть равен .

Схемы подключения варочной панели к электросчетчику

Для предотвращения поражения электрическим током, корпус устройства обязательно должен быть заземлен или «занулен», если это предусмотрено инструкцией по эксплуатации.

Пошаговый алгоритм подключения;

1. Наиболее современным вариантом подключения встраиваемой панели является схема в 4 провода;
2. Целесообразно для подключения приобрести кабель сечением, которое не будет слишком велико, для предотвращения потерь электрических ресурсов. При слишком маленьком размере сечения (менее 2,5 мм2) кабель будет нагреваться.
3. На тыльной стороне панели находим прямоугольник штатного контактного соединения. Применив отвертку, откручиваются четыре болта, снимается крышка.
4. После вскрытия крышки определить наличие медной перемычки между черными и коричневыми проводами, затем подключаем кабель на любой из зажимов. При отсутствии перемычки ее необходимо установить. Зафиксировать шнур при помощи зажима для предотвращения выпадения из клеммной коробки. Ослабить винты.
5. Провод «заземление» имеет желто-зеленую расцветку и всегда подключается в первую очередь, после него подключаем синий провод «нейтраль». Фазный провод коричневого либо черного цвета соединить в последнюю очередь на соответствующую клемму. Затянуть винты.
6. Проконтролировать целостность контактных соединений в клеммной и распределительной коробке. Сильное натяжение и провис провода не допускается. Если монтаж выполнен открытым способом, расположение вблизи нагревательных элементов запрещено. Также не рекомендуется расположение поблизости с газовым оборудованием (газовые колонки, котлы, водонагревающие приборы).

Кабель электропроводки для подключения

Перво-наперво уясните для себя, что варочная панель должна подключаться отдельной линией электропроводки непосредственно с распредщита. Не допускается запитывать ее от существующей общей распредкоробки на кухне или уже смонтированных розеток.

Кабель должен быть обязательно трехжильным и медным, а какой марки ВВГнГ-Ls или NYM решать вам. Какой кабель лучше и чем они отличаются можно подробно прочитать в статье «4 отличия NYM от ВВГнГ-Ls».

Самое главное правильно подобрать сечение. Свод правил СП31-110-2003 составленный на основании ГОСТ и ПУЭ гласит, что для плит необходимо выбирать сечение минимум 6мм2. 

Но судя по всему здесь речь идет о предварительном монтаже проводки в квартире, когда еще не известно какой мощности варочная панель будет установлена. Поэтому изначально и должно закладываться сечение 6мм2, достаточное для подключения большинства существующих моделей.

Если ваша мощность меньше чем 7квт, и вы уверены, что в будущем не будете покупать новую более энергоемкую плиту, то можно ориентироваться по следующей таблице: 

А что делать, если кабель уже проложен (ВВГнг-Ls 3*2,5мм2), но он оказался меньшего сечения, чем нужно для максимально возможной мощности варочной панели (7,2квт). При этом заново штробить стены нет ни возможности, ни желания.

В этом случае, можно обезопасить себя двумя способами, правда придется смириться с тем, что вы не сможете пользоваться всей мощностью панели:

установить в щитке выключатель исходя из номинального сечения кабеля, а не мощности плиты (смотри по таблице выше, согласно сечению)

программно задать режим работы панели, при котором не возможно будет включение одновременно всех конфорок

То есть, если вы еще не знаете какая у вас будет варочная поверхность, смело закладывайте 6мм2. Только имейте в виду, что маломощные панели имеют небольшого размера клеммники, не рассчитанные на 6мм2. И корректно, напрямую подключить такой провод не всегда удобно, можно и выломать зажим.

Что советуют эксперты при подключении варочных панелей?

1. Пленку с уплотнителя нужно обрывать постепенно;
2. Оборудование примеряют в нишу до тех пор, пока оно не ляжет ровно и красиво;
3. Чем меньше щелей, тем безопаснее использовать панель;
4. Перед началом встройки плиту нужно подключить к электросети по комплектной схеме;
5. Зазоры на фронтальной части можно замаскировать силиконом;
6. Под панелью можно поставить ящики и метабоксы, поэтому отступы нужно делать так, чтобы они не касались устройства;
7. Двухконфорочные модели устанавливают вдоль столешницы, если они соответствуют габаритам короба;
8. Минимальная глубина встройки указывается в паспорте оборудования;
9. Подошву лобзика нужно располагать под прямым углом — так поверхность столешницы не царапается;
10. Устанавливать варочную поверхность нужно только после сборки кухни, чтобы не деформировать стол;
11. Герметиком нужно пройтись абсолютно по всем торцевым спилам — это спасет материал от расслоения.

Посмотрите видео об установке варочной поверхности

Индукционные плиты

Индукционная панель подключается практически тем же способом, что и электрическая варочная поверхность.

Ознакомьтесь с нашими советами по их подключению и убедитесь в отсутствии принципиальной разницы:

• при подключении варочной поверхности может быть использован проводник ПВС с подходящим сечением;
• чтобы открыть панель доступа нужно на задней части плиты найти прямоугольник, который скрыт за металлической пластиной. Открутите его с помощью отвертки;
• сняв пластину, доберитесь до клемм. Сначала нужно вставить кабельный зажим в отверстие. С помощью зажимов должен удерживаться шнур. Это делается для того, чтобы проводник не выпадал. После выполнения крепежа, запустите шнур через зажим;
• если подключается шкаф старого образца, то там будет 3 провода. Новейшие модели выпускаются с четырьмя (фазовый, фазовый, нейтральный, заземления). В центре находится нейтральный провод, с двух его сторон расположены фазовые, а под ним – точка заземления. Убедитесь в наличии медной полоски перед тем, как соединять провода. Она должна связывать нейтральные жилы с заземляющими. Если она есть, нужно устранить ее, после чего соединить фазы перемычкой;
• перед подключением проводов нужно отсоединить точки соединения и подключить вместо них проводник. Сперва подсоединяется зеленый кабель (заземление), потом синий (нейтральный), а за ними оставшийся фазовый кабель;
• убедитесь в том, что шнур достаточно натянут. Он не должен провисать и быть натянутым слишком сильно;
• электроплита отличается от газовой наличием компьютерной схемы, которая отвечает за управление плитой.

Кстати, монтаж электрической варочной поверхности может быть осуществлен и напрямую к сети. Для этого выводится индивидуальная линия от распределительной коробки.

Способы соединения проводов

Сегодня не раз упоминалось об электробезопасности.В местах соединения проводов необходимо использовать правильные изолирующие материалы и специальные переходники, рассмотрим самые надёжные из них.

Соединение гильзами

Гильза – это медная или алюминиевая трубка определённого сечения, в которую с разных сторон вставляются два соединяемых провода. После чего она просто обжимается специальным инструментом, хотя можно её просто сплющить молотком. Получается плотный и надёжный контакт, который не даёт двум проводам смещаться относительно друг друга.

Соединение проводов гильзами

Есть два требования к данному типу соединения:

1. Сечение гильзы подбирается под сечение провода. Если один из них меньшего размера, то его надо дополнить куском провода до полного соответствия двух параметров.
2. После проведения стыковки место соединения изолируется. Сегодня многие производители предлагают гильзы в изоляционной полимерной оболочке, что упрощает сам процесс стыковки.

У этого способа соединения есть один существенный недостаток: оно является неразъёмным.

Гильзы в изоляционной оболочке

Соединение через монтажную коробку

Поэтому альтернативой описанному выше способу может стать монтаж электрических проводов с помощью специальной изоляционной коробки. Для соединения проводов в ней потребуется всего лишь отвёртка. Сама коробка – приспособление компактное, некоторые модели меньше розеток, внутри них располагаются клеммы. Основная задача – правильно состыковать между собой провода. Поэтому внутри коробки каждый контакт производитель обозначает буквами или значками. Так что ошибиться вряд ли получится.

Статья по теме:

Монтажная коробка для подключения проводов от варочной панели

Возможные причины неисправностей и их устранение

Какие могут быть неисправности при установке варочной панели? Необходимо рассмотреть самые основные:

1. Самопроизвольное отключение панели индикации не реагирует на нажатие кнопок – неисправна плата управления, для устранения причины необходимо вызвать специалиста сервиса;

2. Перегревается плата сенсора – нужно измерить сопротивление и напряжение питающей сети, параметры измерений должны соответствовать ГОСТ и номинальным значениям, указанным в инструкции по эксплуатации; 

3. Слабо нагревается варочная зона – большая вероятность выхода из строя термостата, либо понижение сопротивления нагревательного элемента. Термостат ремонту не подлежит, необходима замена новой термопары. Еще одной из причин может быть неправильно подобранная посуда;

4. Плита произвольно включается – одной из более вероятных причин неисправности может быть наличие постороннего металлического предмета на варочной поверхности. Он создает вихревые токи, и панель автоматически включается. Остатки пищи, жидкости, соли могут спровоцировать самопроизвольное включение устройства. Еще одна из возможных неполадок может заключаться в блоке управления;

5. Повреждение стеклокерамической поверхности может произойти по вине потребителя вследствие несоблюдения правил эксплуатации либо по вине завода-изготовителя;

6. Не включается панель – проверить наличие напряжения питающей сети мультиметром, прозвонить вводной предохранитель, убедиться в целостности всех контактных соединений на отсутствие видимых механических повреждений, наличие посторонних предметов на плате управления и остальных коммутационных аппаратов.

Повреждение предохранителя первичных соединений

Установка и подключение электрической варочной панели своими руками процесс не трудоемкий, но требующий определенных знаний и навыков в электротехнике. Для качественного монтажа необходимо иметь минимальный набор подручного инструмента и предварительно внимательно ознакомиться с инструкцией по монтажу, эксплуатации и ремонту данного бытового кухонного прибора.

Розетка для духового шкафа и варочной поверхности

Розетки для варочной поверхности, способные выдержать мощность больше 20 А, считают силовыми розетками. Исходя из метода монтажа, их делят на накладные и внутренние. Накладные устанавливают на стену. Их удобно использовать, прокладывая проводку воздушным методом. Они не опасны для построек из дерева и в комнатах, где много влаги. Они не боятся пыли и влаги. Внутренние устанавливают в подрозетники, вмонтированные в стену. Какие розетки использовать, вам посоветует мастер.

Перед покупкой розетки для духового шкафа и варочной панели надо делать выбор на основе расчёта предельной напряжённости. Например, для бытовых печей до 3,5 кВт хватит 15 А, для электроплиты 9 кВт – выше 33. Для оборудования с большей мощностью – 65 А. Для таких целей в розетке предусмотрены соответствующие толстые штыри, а изоляция производится огнеупорным материалом.

Также надо определить, сколько будет работать фаз. Для работы с напряжением в 220 В нужны три разъёма, с напряжением 380 В – пять.

Фидер присоединяют к штепселю разными методами. Первый – жилу шнура освобождают от оболочки меньше чем на сантиметр, вводят под прижим и зажимают винтом. Второй надёжнее: провод освобождают от изоляции больше, чем на сантиметр, и оборачивают им винт, после чего прижимают. Участок, где соприкасается провод — больше, соответственно, контакт лучше. Все эти процессы позволяют подключить духовку и электроплиту к одному кабелю, следовательно, всё это подключается в одну розетку.

Розетку лучше монтировать вблизи варочной поверхности, соблюдая условия, оберегающие от попадания жидкости или воды. К ней должен быть свободный доступ при максимальной скрытости.

Как к электричеству подключить варочную поверхность с одной фазой

Больше всего вопросов возникает при подсоединении электрической варочной панели в сеть 220 В. Обычно электрическая варочная панель, например, Ханса, имеет 6 проводов, в то время, как в доме имеется всего три провода. Однако с такой проблемой можно легко справиться, установив специальные перемычки. Они могут идти в комплекте. Если их нет, то вам придется сделать их самостоятельно, используя специальные зажимы.

Для того чтобы грамотно подключить варочную поверхность с одной фазой, лучше ознакомиться с подробной инструкцией

Подключение варочной панели к электричеству:

1. Найдите на тыльной стороне панели крышку. Откройте ее с помощью отвертки, под крышкой вы найдете клеммы.
2. Если их 6, а проводов в квартире 3, то нужно объединить контакты. Для этого нужно объединить вместе три фазных провода, затем две нейтрали, а землю оставить саму по себе. Иногда оборудование идет уже с установленными перемычками, в это случае вы подключаете к сетевому шнуру к группам контактов: один к фазе, один к нейтрали и желто-зеленый к земле.
3. Посмотреть подключение варочной панели с тремя проводами к сети можно на схеме. При этом земляной провод должен быть подключен к верхней части разотки, а фаза должна соответствовать разведению проводов в розетке.

Если вы подключаете плиту в квартире, где есть всего два провода в проводки, то вам нужно будет провести отдельный контур для заземления. Если этого не сделать, то гарантия на прибор перестанет действовать, и с любой поломкой, даже с заводским браком, вам придется справляться самостоятельно.

Также иногда вы можете столкнуться с необходимостью подключения панели к сети 380 вольт. Однако такие проводки встречаются крайне редко.

Подключение варочной панели к электросети. Узнаем как подключить духовой шкаф и варочную панель?

В последнее время встраиваемый вид техники приобрел широкую популярность. Она отличается компактностью, стильностью и элегантностью. Варочная панель стала достойной практической альтернативной обычной плиты.

Многие интересуются, как подключить духовой шкаф и варочную панель. В этой статье будут описаны правила.

Как осуществить правильный выбор?

Встраиваемые панели бывают прямоугольными или шестигранными. Ширина прямоугольных составляет от 25 до 90 см. Глубина составляет 60 см. Шестигранные плиты приобрели другое название «сотовые», так как варочная поверхность очень похожа на соты пчел.

Какую модель выбрать – газовую или электрическую?

Варочная панель может быть газовой электрической или же комбинированной.

Электрическая панель станет лучшим решением для того дома, в котором не проведен газ. Если же он имеется, то советуем приобрести газовый агрегат.

Комбинированная модель в состоянии функционировать как на электричестве, так и на газе.

Зависимая и независимая панель

Зависимой называют модель, которая функционирует только вместе с духовым шкафом. Панель управления, как правило, располагается на корпусе духовки или же на самой варочной панели.

Следует отметить, что совмещение духовки и варочной панели не всегда возможно, даже если они выпущены одной фирмой. Определить, насколько совместимы элементы, можно посредством специальной таблицы.

Независимой является модель, которая оснащена своей панелью управления и независима от духового шкафа. Основным плюсом подобных агрегатов является произвольное размещение в кухонном помещении. Зависимая модель требует размещения только под духовкой.

Тип управления: на механике или сенсорах?

Механический тип управления предполагает наличие вращающейся ручки. Большинство пользователей отдают предпочтение именно этому типу.

Сенсорные модели предполагают прикосновение руки к панели. Такой способ считается инновационным. Он очень удобен.

Сенсорная панель обладает неоспоримым преимуществом. Она поддается легкой очистке благодаря тому, что поверхность идеально гладка.

Выбор материала изготовления

Материалом для варочной поверхности, как правило, служат стеклокерамика, алюминий, эмалированное покрытие или же нержавейка.

Рассмотрим все модели:

• Алюминиевые. Такие устройства предполагают механическое управление. Они очень удобны в пользовании. Эти агрегаты отличаются доступной стоимостью, стойки к механическим и тепловым нагрузкам. Алюминий выдерживает удары, но подвержен появлению царапин. Помимо этого на поверхности образуются пятна от влаги и пальцев.
• Эмалированные. Их основное преимущество — доступная стоимость. Модели с таким покрытием представлены широкой линейкой разных цветов. Отпечатки на них не остаются. Единственным минусом является возможность возникновения сколов в случае падения тяжелого предмета на панель.
• Нержавейка. Эти модели дороже эмалированных и алюминиевых. Они так же, как и алюминий, неустойчивы к отпечаткам пальцев и влажным пятнам.
• Встраиваемая стеклокерамическая варочная панель. Такие модели имеют сенсорный способ управления. Они отличаются стильностью и изысканностью, легко очищаются. Помимо этого, стеклокерамика подвержена быстрому нагреванию и остыванию. Единственным существенным недостатком является то, что стеклокерамика хрупка и может расколоться от удара. Также из-за попадания холодной воды на разогретой поверхности могут образоваться трещины.

Обзор лучших фирм-производителей

Варочная поверхность может относиться к одной из трех категорий:

• К первой следует отнести элитную технику высшего качества. Это такие производители, как Miele, Gaggenau, Kupperbush.
• Вторую категорию составляют модели среднего звена, которые отличает доступная цена и высокий уровень функциональности. Это фирмы Electroluxe, Whirlpool, Goreje, Zanussi, Bosch, Siemens.
• Третью категорию составляют бюджетные модели. Особого внимания заслуживают плиты фирм Ardo, Hansa, Ariston.

Дополнительные свойства

При выборе варочной поверхности следует уделить внимание наличию дополнительных свойств. Существуют панели с автоматическим выключением при попадании жидкости. Есть оснащенные таймером, подающие сигнал и выключающие конфорку. Существуют модели с наличием блокировки для малышей.

Крышки варочной панели

Когда конфорки выключены, то от защиты повреждений варочную поверхность покрывают крышками. Основой для их производства служат стекло, стеклокерамика или же высокопрочная сталь. Поднятая крышка защищает от попадания грязи на стену, а если опущена, то служит предохранением варочной модели от трещин.

Крышки из стали не столь дороги, но из стекла и стеклокерамики имеют более эстетичный вид. К тому же они подлежат быстрому мытью. Как правило, опускание крышки осуществляется посредством специального механизма.

Роль мощности при подключении варочной поверхности

Подключение варочной панели к электросети предполагает учет показателя мощности агрегата.

Если устройство обладает высокой скоростью нагревания, то и электричества оно потребляет больше. В некоторых случаях показатель доходит до 7 Квт в час. Подключение электрической варочной поверхности предполагает тщательный выбор кабеля.

В особенности данное правило распространяется на питающие контакты варочной поверхности. Для минимизирования контактов и уменьшения вероятности короткого замыкания питание подается на поверхностные клеммы. Подключение варочной панели к электросети осуществляется посредством медного кабеля диаметром не меньше 4 мм.

Как подключается электрическая варочная панель

Если вилка приготовлена, то подключение варочной панели к электросети не представляет никакой трудности.

Куда сложнее разобраться с коммутацией проводов, которые подходят к розетке. К примеру, от варочной поверхности ответвляются четыре провода, а в стене их содержится три. Когда происходит подключение варочной панели самостоятельно, схема отображает трехфазную поверхность.

Черные и коричневые провода соединяются вместе. Скрученные жилы подсоединяются к квартирной фазе. Как правило, это белый провод. Провода заземления останутся свободными.

В колодке с клеммами находятся перемычки из меди. Для правильности их расположения нужно обратиться к схеме, находящейся около колодки. При работе с таким устройством, как варочная поверхность электрическая, схема подключения поможет расположить перемычки и правильно подсоединить провода.

В случае, если вы не знакомы с техникой, подключение варочной панели к электросети рекомендуется поручить профессиональному электрику.

Подключение электрического духового шкафа

Плюсы духового шкафа не оставили равнодушной ни одну хозяйку. Устройства не только безопасны и легки в управлении, но и обладают широкими функциональными возможностями.

Инновационные электрические духовые шкафы соединили в себе функцию микроволновой печи и разморозки, гриля и приготовления блюд на пару. Подбор духовки — дело несложное, но с установкой придется повозиться.

Инструкция

Многие интересуются, как правильно подключить варочную панель и духовой шкаф.

• Для начала ознакомьтесь с техническими характеристиками духового шкафа. Это поможет вам верно установить розетку. В зависимости от того, какую мощность потребляет агрегат, рассчитывают нужный показатель электрического тока, который нужен для подключения оборудования. Как правило, мощность составляет 3-3,5 Квт. В этом случае оптимальным показателем является 16 ампер. В противном случае потребуется ток в 32 ампера.
• Следует подобрать розетку. Определите, насколько хороша проводка на кухне. Если электропроводка стара, то для духовки потребуется дополнительный вывод. Новая электропроводка должна быть из меди. Ее сечение зависит от требования к току. Показателю 16 амперов требуется сечение 2, 5 мм2, при 32 – 4,0 мм2.
• Следует установить отдельный автомат, посредством которого он будет подсоединяться к электрощиту. Он должен отвечать силе тока в 25 или 40 ампер при показателях розетки в 16 или 32 ампер.
• Духовку следует заземлить. С этой целью проводят отдельную линию, ведущую в силовой шкаф, расположенный под землей, или же применяют специальную жилу для заземления (если в вашей квартире трехфазная разводка).

Полезные советы

• Если духовка приобретается в комплекте с варочной поверхностью, то нужно обратить внимание на принципы управления. Большинство инновационных устройств обладают единой панелью управления с духовым шкафом. В этом случае достаточным будет подключение только варочной поверхности.
• При выборе электрической духовки отдайте предпочтение марке, которая производила варочную панель. Желательно, чтобы духовка и варочная панель были одной фирмы. Это избавит вас от проблемы сбоя при подключении из-за несоответствия разъемов системы управления.

Подключение варочной панели и духовки к одному кабелю питания

Блок: 6/6 | Кол-во символов: 1038
Источник: https://electric-220.ru/news/podkljuchenie_varochnoj_paneli_i_dukhovogo_shkafa_v_odnu_rozetku/2016-09-16-1061

Место установки

Важный фактор — расположение розетки. По европейским стандартам розетки устанавливают в 15 сантиметрах от пола.

Однако нет нужды соблюдать это правило буквально: расстояние от пола может разниться в пределах 15 – 30 сантиметров. Нужно исходить из имеющихся условий и поставленных задач.

Блок: 7/10 | Кол-во символов: 304
Источник: https://220.guru/electroprovodka/rozetki-vyklyuchateli/rozetka-dlya-varochnoj-paneli-i-duxovogo-shkafa.html

Метод присоединения основывается на мощности варочной панели и духового шкафа. Вам выбирать, какую технику приобретать, основываясь на условиях и качестве электролинии. Какие-то модели можно установить самостоятельно, но для установки газовой варочной поверхности или духового шкафа на газу желательно вызвать мастера. Исходя из требований по мощности, думайте, какой автомат устанавливать для работы техники, при надобности посоветуйтесь с профессионалами.

Подключение духового шкафа и варочной поверхности к одной розетке – это хороший выход, когда дополнительная розетка не продумана заранее. Важно определиться с типом оборудования. Тогда вы сможете установить комплекс или духовой шкаф отдельно от варочной поверхности, но тут тоже важно продумать все детали подключения и подходящий выход из ситуации.

Блок: 8/8 | Кол-во символов: 822
Источник: https://kitchen-smart.ru/prigotovlenie-edy/duxovka/kak-podklyuchit-varochnuyu-poverxnost-k-odnoj-rozetke.html

Частые ошибки

Распространенная проблема: панель подключена, но самопроизвольно включается и отключается. Причина такой работы необязательно в неправильной установке.

Проблема вызывается разнообразными факторами: включенная защита от детей, попадание воды на сенсорные части оборудования или случайное нажатие не на те кнопки. Некоторые модели оснащены функцией распознавания посуды, и пока на панели не окажется кастрюля или сковородка, печка нагреваться не будет.

Еще одна частая проблема: функционируют только две конфорки из четырех имеющихся. Неработающие конфорки показывают остаточное тепло (на что указывает буква H). Ситуация вызвана блокированием, возникающим при однофазном подключении трехфазных моделей. Блокировка производится программным способом.

Поэтому прежде чем вмешиваться в клеммник подключения, рекомендуется заранее изучить документацию к оборудованию.

Блок: 10/10 | Кол-во символов: 876
Источник: https://220.guru/electroprovodka/rozetki-vyklyuchateli/rozetka-dlya-varochnoj-paneli-i-duxovogo-shkafa.html

1. https://kitchen-smart.ru/prigotovlenie-edy/duxovka/kak-podklyuchit-varochnuyu-poverxnost-k-odnoj-rozetke.html: использовано 4 блоков из 8, кол-во символов 6845 (27%)
2. https://postroiv.ru/2015/11/podklyuchenie-varochnoj-paneli-i-duxovki-sxema-podklyucheniya-rozetki/: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 2316 (9%)
3. https://RozetkaOnline.ru/podkljuchenie-i-ustanovka/item/146-kak-podklyuchit-dukhovku-i-varochnuyu-panel-kombinirovannaya-rozetka: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2156 (9%)
4. https://remont-volot.ru/836-kak-pravilno-podklyuchit-duhovoy-shkaf.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 3856 (15%)
5. https://220.guru/electroprovodka/rozetki-vyklyuchateli/rozetka-dlya-varochnoj-paneli-i-duxovogo-shkafa.html: использовано 6 блоков из 10, кол-во символов 4917 (19%)
6. https://electric-220.ru/news/podkljuchenie_varochnoj_paneli_i_dukhovogo_shkafa_v_odnu_rozetku/2016-09-16-1061: использовано 3 блоков из 6, кол-во символов 3523 (14%)
7. https://TechnoSova.ru/dlja-kuhni/duhovka-pech/podkljuchit-varochnuju-panel-i-duhovoj-shkaf/: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 1737 (7%)

Козырьки и навесы. Наружные и внутренние лестницы. Комплектующие

Вы знаете, что есть особые требования по электропитанию, которые нужно соблюдать при покупке любой новой техники. Например, чтобы выполнить правильное подключение варочной панели к электросети, нужно продумать оптимальный вариант розетки и запланировать выделенную линию.

Такая конструкция является эргономичным и стильным решением для любого интерьера

Чтобы провести монтаж и подсоединение, воспользуйтесь следующими советами:

• для панели требуется свое УЗО и защитный автомат. Нельзя использовать одну линию для подсоединения нескольких силовых приборов;
• корпус устройства должен быть заземлен к клемме от розетки. Многие приборы уже продаются с заземляющими устройствами, их просто соединяют с приводом заземления.

Установка варочной электропанели для кухни способствует экономии полезного пространства. Кроме того, монтаж подобной конструкции не сложен и легко производится при заготовке подходящих инструментов. Есть некоторые нюансы монтирования панели в столешницу:

• выполняются замеры, для этого прибор замеряется с помощью рулетки;
• делается разметка на поверхности столешницы;
• просверливаются отверстия, а затем производится вырез. Для данного действия лучше подобрать пилку с миниатюрными зубцами. Подойдет и ручной фрезер;
• когда нужное отверстие сделано, необходимо произвести предварительную примерку варочной поверхности.

Все срезы обрабатываются герметичным составом. Это послужит защитой от загрязнения и переувлажнения предмета мебели. Для уплотнения кромок может использоваться лента из алюминия.

При использовании электролобзика следите, чтобы поверхность стола не была задета. Также нельзя допускать перегрева кухонных предметов мебели. Для этого варочную панель нужно располагать на некотором удалении от данных элементов.

Обратите внимание! Если неправильно подсоединить провода, то регулировка конфорок будет выполняться с проблемами. В связи с большой мощностью подобного оборудования специалисты рекомендуют завести отдельно пару.

Статья по теме:

В нашем обзоре мы хотим рассказать вам что из себя представляет индукционная варочная панель. Также предлагаем вам разобраться в технологии устройства этого оборудования.

Как подключить электроплиту самостоятельно определяется числом фаз в определенном помещении. Традиционно применяется стандартные решения. Это сеть 220 В с одной фазой и трехфазный вариант 380 В. Востребованы такие схемы:

• пара проводников присутствуют в строениях устаревшего образца. Фаза отыскивается при помощи пробника. Если светодиод загорится – то это фаза, а нет, то нейтраль или 0;
• три провода различаются по цветам. Фазу определяет коричневая или красная цветовая палитра, зелено-желтый – земля, а нейтраль – голубой или синий;
• в новых здания используется сеть 220 В с парой фаз, которая при этом обозначается черным или коричневым;
• 380 в с тремя фазами, которые могут быть различного цвета.

Варочные устройства подсоединяются по различным схемам, которые предполагают применение от 3 до 6 проводов. Также понадобится сетевой кабель.

Обратите внимание! Даже если видны все расцветки, лучше еще раз удостоверьтесь в их правильности и подпишите. Так вы избавитесь от возможных неприятностей.

Часто возникают проблемы с подключением варочной панели к электросети 220 В. Панель оборудуется шестью выводами. Это 3 фазных, 2 нейтрали и заземление. Если присутствует во всем доме только два провода, то устанавливаются перемычки.

На обороте прибора располагается крышка, под которой размещается разъем с шестью контактами. Если в помещении тройка проводов, то контакты в панели объединяются: два нуля вместе, фазные кабеля и земляные. В покупной конструкции предусмотрены специальные перемычки, которые нужны для соединения нужных магистралей.

Нельзя ошибаться с разведением проводов. Земляной элемент подсоединяется к верхнему контакту розетки. Если кабелей от счетчика только два, то можно соорудить дополнительный контур с заземлением, либо не задействовать подобный вариант.

Обратите внимание! Гарантия на оборудование действительна при применении способа с заземлением.

В отдельных устройствах присутствует шнур, имеющий четыре провода. При этом подключение варочной панели к электросети с тремя кабелями имеет свои тонкости.

Разъемы располагаются на обратной стороне конструкции. Выход зеленой или желтой цветовой гаммы – это земля, рядом располагается перемычка на входы, с ее помощью соединяются фазные выходы. Контакты следует затянуть.

Чтобы подсоединить устройства к сети с тремя фазами, понадобятся проводки из меди. При этом востребована перемычка, которая задействуется на элементах нуля. К фазам ведутся кабели. Магистраль может иметь разную окраску. Нужно четко подсоединить провода к вилке и розетке. Нельзя ничего перепутать. Ноль подсоединяется вверху, фазные провода посередине, а земля снизу. Если в механизме 4 проводника, то одну из фаз на вилке применять не стоит.

Если от приборов тянется четыре провода, то следует соединить соответствующие цвета. Если проводка оснащена пятью выводами или имеет шесть выходов, то случаются трудности. При этом соединяются две фазы, а также нули. Расположение выполняется по аналогии с предыдущей схемой.

От панели к щитку протягивается отдельная линия. Это же нужно сделать и при подключении индукционной варочной панели. Чтобы замаскировать провода используется короб или гофротрубу.

При выборе медной магистрали, стоит учитывать, что для однофазного варианта подойдет кабель 6 мм, а для трехфазного 5 мм. На выходах из счетчика монтируется автомат. Для создания требуемой безопасности применяется УЗО. Для сети с одной фазой подойдет автомат на 40 А, а для трех фаз 16 А.

Используются специальные силовые розетки для варочной панели. Они выполняются из качественного пластика. Показатель номинального тока не должен иметь меньший показатель, чем ток автомата.

Конфигурация подобных механизмов может быть разнообразной, но нужно, чтобы показатели электросети и контакты соответствовали изделию. Можно подвести провод от устройства к коробке с клеммами.

Для схемы с тремя фазами применяется коробка Schneider Electric. Она дорого стоит, но прочная. Ее применяют и для сети в 220 в. Для подсоединения фаз применяется три пары контактов. С одного края подводится провода для питания, а с другого для устройства.

Для экономии можно приобрести колодку с контактами повышенного качества и еще специальную коробку. Магистрали в клеммниках подсоединяются так: из медного кабеля выполняются колечки, в которые устанавливаются винтики с пластинками. Контакт нужно подтянуть с помощью отвертки.

Совет! Если кабель многожильный и сложно сделать кольцо, то применяются наконечники. Их обжимают при помощи специальных обжимных клещей.

Зная основные правила и нюансы, вы сможете самостоятельно подключить варочную панель.

Возможно Вам также будет интересно:

Коптилка холодного копчения своими руками: видео, фото примеры и советы Какой фирмы стиральная машина лучше – грамотный подход к выбору

Подсказки и советы. Как правильно подключить варочную панель и выносной духовой шкаф Electrolux, Zanussi, Bosch, AEG, Hansa, Samsung. Инструкция по подключению варочной панели (поверхности) и встраиваемого духового шкафа

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Если вы купили отдельный встраиваемый духовой шкаф, то вам достаточно внимательно просмотреть электрические характеристики шкафа и установить розетку для его подключения. Если потребляемая шкафом мощность составляет величину около 3-3,5 кВт, то максимальный потребляемый ток (необходимая сила тока) будет порядка 16 ампер. При большей мощности необходимо рассчитывать на потребляемый ток порядка 32 ампер.
Розетка для шкафа (Евро-стандарт) должна быть рассчитана именно на такой ток. Если на вашей кухне старая проводка, то для подключения духового шкафа к нему следует провести новую линию электропроводки медным проводом сечением не менее 2,5 мм2 при 16 амперном варианте и 4,0 мм2 – при 32 амперном.

Современная встраиваемая техника имеет евро-вилку (штепсель евро-стандарт):
Духовые шкафы требуют меньшей силы тока (измеряется в амперах), если у Вас в доме старая проводка и автоматы-выключатели в распределительном щитке в подъезде (специальном помещении, электрощитвой, просто рядом с электрическим счетчиком и т.п.) – то во избежании срабатывания выключения автомата – следует установить 3-жильную новую проводку (“земля”, “ноль”, “фаза”) – в таких случаях нужно приглашать электрика с энергосбыта – во избежание поломок их оборудования.
Если у вас нет проблем с проводкой и дом (квартира) относительно новый, то наверняка у Вас дома имеются евро-розетки. На кухне эти розетки рассчитаны по ГОСТу на электронагревательные приборы (чайники, кипятильки, духовки и т.п.)
К духовому шкафу должна в комплекте идти евро-вилка (шнур со штепселем на конце), чаще всего она уже подключена (Hansa, LG, Samsung и т.п.). Достаточно напрямую – без всяких удлинителей или сетевых фильтров включить вилку в розетку и прогреть шкаф на 180 градусах минут 30 – предварительно вынцв все пласмассовые детали и металлические противни, предметы упаковки(скотч, бумагу, картон, пенопласт). Будет выгорать заводская краска, полировка – первое время неприятно всё это пахнет. Если проблем с электричеством и с духовым шкафом не наблюдаете – всё сделали правильно!

Варочные поверхности должны подключаться на специальную розетку с заземлением силой тока (32-40А), сечение проводов (3 медные или алюминиевые жилы) не менее 4 мм². В современных квартирах эти стандарты соблюдаются, отличие только в том, что бывают

• трехжильный провод или трехконтактная розетка (однофазное подключение)
• четырехжильный провод или четырехконтактная розетка (двуфазная подключение)

Если от вашей варочной панели идет просто провод без вилки, то посмотрите количество жил. Если в стене 3 провода, а у варочной панели четыре, то это означает, что вашей плите необходимо 2-х фазное подключение, но у вас в квартире одно-фазное. Поступайте так: 2 провода от варочной панели черный и коричневый это фаза их стоит скрутить или соединять вместе и подключать к фазе (обычно это белый, коричневый или черный провод из стены), желто-зелёный провод – это “земля”, синий – “ноль”.
Проверить, если провода из стены все одного цвета сложно, можно легко различить только фазу, с помощью индикаторной отвертки или тестера. Всегда разбирайте розетку под плиту, т.к. провода могут не совпадать и собирайте вилку и розетку в соответствии их расположения
Обязательно они должны совпасть! “Фазу” к “фазе”, “ноль к нолю” и “землю” к “земле”!
Будьте внимательны: иногда в домах есть розетки напряжением 380 В, а на варочных поверхностях бывает требуется напряжение только 220 В!

Подключать духовой шкаф к электрическому щитку следует через отдельный автомат на 25 ампер при 16 амперной розетке и на 40 ампер – при розетке 32 амперной. Для заземления корпуса духового шкафа следует использовать в квартире с трёхпроводной разводкой отдельную заземляющую жилу (в изоляции зелёно-жёлтого цвета), которая подсоединяется к отдельной заземляющей клемме розетки. Кабель питания (шнур) духового шкафа уже содержит заземляющую шину с присоединённым к корпусу духового шкафа (а также выведенным на вилку) контактом.

Если заземляющей шины в вашей квартирной электропроводке нет (двухпроводная разводка) – необходимо организовать отдельную линию заземления, ведущую в подъездный силовой шкаф

Подключить варочную поверхность можно и самостоятельно, ничего сложного в этом нет. Всё, что нужно сделать с одним концом кабеля, прилагаемого к покупке – это оформить его в виде вилки, которая служит для подключения панели к сети. Если сеть в вашей квартире двухпроводная, то подключать к вилке следует только два провода, фазный и нулевой, третий провод (заземление) можно оставить свободным (изолировать). При 3-х проводной сети третий провод подключается к специальному (заземляющему) контакту вилки. Для того, чтобы определить, какой провод фазный, какой нулевой, а какой – заземляющий нужно прежде всего разобраться с другим концом этого кабеля, служащим для подключения к клеммнику панели.

В инструкции имеется схема подключения электропитания к плите. Первые 3 клеммы с перемычками – это фазный контакт (L1), к нему подключаем “фазный” (коричневый) провод. Следующие 2 клеммы с перемычкой – нейтраль (N). Сюда подключаем синий провод (без “фазы”). Назначение же шестой клеммы (РЕ) понятно сразу – это защитный заземляющий контакт. К нему подсоединяем заземляющий зелёно – жёлтый провод – этот провод при 2-х проводной сети оставляем на стороне вилки свободным (приведены варианты однофазного – 1N, 2-х фазного – 2N и 3-х фазного- 3N подключения).

Электрическая мощность, потребляемая варочной поверхностью, может составлять величину порядка 3 кВт, а комплектуется изделие вилкой «евро» на 16 ампер. Устанавливать розетку под поверхность мы будем также на расчётный максимальный ток 16 А. Естественно, розетка должна быть в исполнении «евро». В случае, если ваша плита рассчитана на большую мощность, следует выбрать расчётный ток величиной в 32 ампера и устанавливать розетку, рассчитанную на этот ток.

Самым эффективным вариантом подключения варочной панели можно считать прямое подключения подводящего кабеля к её клеммнику. В этом случае можно обойтись и без вилки и без розетки, а значит и повысить надёжность цепи по причине устранения ненужных контактов (поскольку контакты – это самое слабое место в электрических цепях). При этом включение и выключение варочной поверхности можно будет производить непосредственно с панели управления.

Если проводка у вас на кухне старая, то нужно провести новую линию электропроводки специально для варочной поверхности. Линия монтируется медным проводом сечением не менее 2,5 мм2 для случая малой мощности и 4,0 мм2 для повышенной мощности. Подключается такая линия к отдельному автоматическому выключателю соответственно на 25 ампер или на 40 ампер.

Справка по предельно допустимому току для различных сечений (диаметров) проводников (данные приблизительные):

Для меди (алюминия) 1.5 мм2 – это диаметр 1.4мм, макс. ток- 19 (15)А;
2.5 мм2 -это диаметр 1.8мм, макс. ток- 27 (24)А;
4.0 мм2-это диаметр 2.2мм, макс. ток- 36 (32)А;
6.0 мм2- это диаметр 2.8мм,макс.ток 46 (39)А.

Инструкция по подключению варочной панели (поверхности) и встраиваемого духового шкафа

1. Прежде, чем заняться подключением духовки и варочной панели внимательно ознакомьтесь техническими характеристиками и основными конструкционными особенностями.

2. Различают два вида варочных поверхностей:
– связанную, которая управляется посредством размещенных на электрической духовке рукояток,
– не связанную, которая снабжена отдельным электропитанием и собственным управлением.

3. Проанализируйте электроснабжение кухни, его мощности должно хватать для подключения приборов и быть автономным. Если параметры электросети не совпадают с необходимыми, то потребуется подводка дополнительного кабеля.

4. При монтаже электропроводки для электрической духовки и варочной панели, применяйте расходные материалы с учетом того, что духовка рассчитана (в среднем) на потребление 2-3кВт электроэнергии, а варочная панель будет потреблять до 7кВт. Поэтому, для обеспечения полной безопасности при последующей эксплуатации приборов, проложите электрический провод сечением как минимум 4мм для варочной панели и 1-2,5мм для духовки.

5. В обязательном порядке произведите заземление приборов, что будет служить гарантией безопасной, стабильной и бесперебойной работы.

6. Как правило, варочная панель, в отличие от электрической духовки рассчитана на 1-2-3-х фазное подключение к электросети, что обусловлено большой энергопотребляемостью панели. Поэтому, внимательно изучите паспортные данные перед установкой обоих приборов, поскольку особенности электрического питания зависят от их класса.

ПРИМЕР:
Если у вашей варочной панели есть кабель с четырьмя проводами (жилами), а из стены торчит 3-х жильный провод или есть розетка на 3 клеммы, то это означает, что вашей плите необходимо 2-х фазное подключение, но у вас в квартире одно-фазное. Провода черный и коричневый это фаза их стоит скрутить вместе и подключить к фазе (обычно это белый или черный провод из стены), остальные желто-зелый – это “земля”, синий – “ноль”

7. Несвязанную панель и духовку подключайте в разные предварительно установленные розетки.

Панели, которые интегрируются в столешницы, постепенно вытесняются отдельностоящими аналогами. Это связано с тем, что они обладают широким набором функций и являются более экономичными. Выполнить самостоятельно подключение варочной панели к электросети можно с помощью соответствующей инструкции. Перед тем как приступить к монтажу прибора, рекомендуется ознакомиться с правилами по технике безопасности и основными нюансами работы.

Сразу стоит сказать о том, что мощность интегрируемых панелей сопоставима с аналогичным показателем традиционных электрических плит. Из этого следует, что для установки варочной поверхности необходима силовая линия в 380 В. Для этих целей необходимо протянуть отдельный кабель от распределительного щитка. При этом существуют определенные правила (ПУЭ), которые следует соблюдать.

Например, если сеть однофазная, то тогда используется кабель для варочной панели, изготовленный из медного материала, сечение которого составляет 6 мм² В свою очередь, для трехфазной сети можно применять провода, имеющие минимальное сечение 2,5 мм².

Обратите внимание! Очень важно обеспечить правильное подключение устройства к линии. Ни в коем случае нельзя подсоединять к одной линии несколько бытовых приборов, так как это может спровоцировать перегрузку в сети.

Стоит отметить, что при использовании отдельной линии для подключения варочной поверхности требуется установка защитного автомата (УЗО). Для этих целей лучше всего подходят устройства на 32 или 40 А.

Особенности процесса подключения газовой варочной панели целиком и полностью зависят от разновидности устройства. В настоящее время в продаже можно встретить зависимые и независимые встраиваемые плиты. Первые из них устанавливаются вместе с духовым шкафом, а вторые – как самостоятельный прибор. Независимые устройства подключаются к электросети через специальную коробку, которая монтируется на входе. Через нее производится разводка к нагревательным зонам.

Следует знать, что существуют интегрируемые плиты, содержащие нагреватели рапидного типа. В этом случае потребуется выполнить электрическую разводку для каждого элемента отдельно.

Еще один распространенный вид интегрируемых плит – индукционные. Такие модели являются самыми сложными с точки зрения самостоятельной установки. Подключение индукционной плиты лучше всего поручить квалифицированным специалистам, так как вероятность допущения ошибок в этом случае наивысшая. В городских квартирах чаще всего устанавливаются газовые или комбинированные приборы.

Правильный подбор кабеля является необходимым пунктом, который не следует игнорировать. Существует два основных параметра, на которые стоит обращать внимание при выборе провода для варочной поверхности:

• количество жил;
• толщина.

Число жил в кабеле подбирается в зависимости от того, какое количество контактов находится в клеммнике подключаемого электроприбора. Поверхности для варки, как правило, имеют всего два варианта присоединения – к 3 или 4 жилам. Кабель для плиты, содержащий 3 жилы, принято использовать в том случае, когда необходимо выполнить подключение поверхности для приготовления пищи к однофазной сети. В такой системе напряжение составляет 200 В.

Если распределительная коробка содержит 2 или 3 фазы, которым соответствует напряжение 380 В, то тогда рекомендуется выполнять установку устройства по другим правилам. Оптимальным вариантом в этой ситуации будет присоединение прибора по схеме, которая учитывает 4 провода. Дополнительный провод позволяет снизить показатель напряжения в линии, что увеличит ее эффективность.

После определения количества жил, расположенных внутри провода для варочной плиты, нужно подобрать оптимальную его толщину. Выбор этого показателя производится с учетом мощности панели для приготовления пищи. Наиболее распространенные варианты сечения на сегодняшний день – 2 и 4 мм².

Стоит отметить, что для маломощных приборов не подходят кабели, толщина которых составляет 6 мм². При выборе провода также рекомендуется обратить внимание на его тип и конструктивные особенности. На рынке можно приобрести как жесткие, так и мягкие провода. Оба эти варианта подходят для подключения варочного устройства.

Обратите внимание! При самостоятельной установке варочной поверхности, кроме провода для подключения, потребуется приобрести отдельно сетевой кабель. Такие элементы не реализуются в комплекте с плитами, так как нет никакой возможности узнать заранее количество фаз в конкретной постройке.

Специалисты рекомендуют кабели, имеющие хорошую устойчивость к открытому пламени. Существует несколько типов проводов, которые больше всего подходят для подключения варочной панели и духового шкафа. Как правило, все они характеризуются повышенной безопасностью. Наиболее широкое распространение на отечественном рынке получили следующие марки:

• ВВГНГ;
• ВВГНГ-LS.

Опытные специалисты рекомендуют использовать провода мягкого типа. Это довольно просто объяснить, поскольку такие кабели являются менее восприимчивыми к нагреву, нежели жесткие аналоги. Кроме этого, они более гибкие, что значительно упрощает их монтаж.

Современные модели плит, которые интегрируются в столешницу, чаще всего имеют совместимость со всеми типами фаз. В России существует два строго определенных стандарта сетей:

• однофазная – 220 В;
• трехфазная – 380 В.

Отдельно следует сказать, что в некоторых домах сеть на 220 В может иметь две фазы. Перед началом работы по подключению варочной поверхности необходимо изучить особенности каждого вида сети, чтобы понимать нюансы работы. Каждый тип системы имеет свои характерные отличия.

Однофазная. Чаще всего такой вариант сети можно встретить в жилых сооружениях, которые были построены достаточно давно. Однофазные сети подразделяются на два типа: двухпроводные и трехпроводные. В домах старого образца однофазные системы имеют напряжение 220 В.

В первую очередь необходимо разобраться с двухпроводной сетью. Стоит отметить, что ее отличительной особенностью являются провода одного цвета. Обнаружение фазы в этом случае производится посредством использования пробника (отвертки, оснащенной светодиодом) или специального тестера.

Трехпроводные однофазные сети включают в себя разноцветные провода. Определенной электрической линии соответствуют следующие оттенки:

• фаза – красный, коричневый;
• ноль – синий, голубой;
• земля – желто-зеленый.

Однофазная схема включения является довольно распространенной. В редких случаях такая сеть может иметь провода одного цвета. В такой ситуации рекомендуется воспользоваться тестером, который позволит более точно определить назначение каждого провода.

Двухфазная сеть, которая имеет стандартное напряжение 220 В, встречается крайне редко. Как правило, такую коммуникацию можно увидеть в новостройках. Для обозначения фазы в этом случае применяется черный цвет (реже – коричневый). Ноль имеет привычный синий оттенок, земля определяется желто-зеленым проводом.

Последняя схема подключения – трехфазная. В такой системе ноль и земля имеют стандартные расцветки. В свою очередь, провод, соответствующий фазе, может обозначаться желтым, красным или зеленым цветом.

Полезная информация! По другой шкале оттенков расцветка фаз может быть следующей: белой, черной или коричневой.

Наибольшее количество вопросов возникает в том случае, если необходимо выполнить присоединение поверхности для варки к сети, напряжение в которой составляет 220 В. Особенно проблематичны такие ситуации, когда количество проводов панели не совпадает с числом кабелей в сети. В качестве примера можно взять электроплиту Hansa. Подключение такого устройства производится по 6 проводам.

Если сеть включает в себя 3 линии, то тогда проблему с подсоединением такой панели можно решить довольно просто. Для подключения в этом случае используются специальные перемычки, которые довольно просто приобрести в любом профильном магазине. Иногда они реализуются в комплекте с прибором. При необходимости их можно выполнить своими руками.

Как подключить плиту в этом случае? Перед началом подключения прибора к электросети рекомендуется внимательно изучить инструкцию. Пошаговый процесс присоединения панели к однофазной системе выглядит следующим образом. Первое, что нужно сделать, – отыскать на обратной стороне поверхности для варки крышку. Далее необходимо открыть ее. Для этого можно воспользоваться обычной отверткой. Под крышкой располагаются клеммы.

В том случае, если клемм 6, а кабелей в квартире всего 3, необходимо провести стыковку контактов. Чтобы выполнить эту операцию, потребуется соединить 3 провода, которые соответствуют фазам, между собой. Далее выполняется присоединение одного нулевого кабеля к другому. Землю трогать не нужно. В результате получается 3 линии.

В некоторых моделях устройство уже имеет перемычки. В такой ситуации подключить варочную поверхность легче всего. Необходимо просто состыковать между собой провода сети и контакты электроприбора. Ответить на вопрос о том, как подключить электроплиту самостоятельно, помогут видеоматериалы на данную тематику.

Обратите внимание! Однофазные сети могут состоять всего из двух проводов. В этом случае необходимо действовать по-другому. В такой ситуации обязательным пунктом является покупка отдельного контура, который будет использоваться для заземления. Если проигнорировать подключение заземления, то тогда устройство может довольно быстро выйти из строя.

Двухфазные плиты встречаются очень редко. Зачастую при самостоятельной установке такого прибора люди сталкиваются с трудностями. Однако ничего сложного в этом нет. При подсоединении таких приборов к трехфазной сети выполняется изоляция одного из кабелей.

Перед началом подсоединения устройства для приготовления пищи к трехфазной электрической сети необходимо подготовить специальный кабель. Он должен содержать 5 медных проводников. Сечение каждого элемента в этом случае составляет 2,5 мм². Причем не так важно, каким именно будет кабель. Для этого подойдут как одножильные, так и многожильные варианты.

Статья по теме:

Сколько розеток нужно. Правила размещения, схемы, нормы и рекомендации. Особенности установки розеток для различных приборов.

Перед подключением варочной панели и духового шкафа необходимо проверить сеть на отсутствие в ней тока. В таком случае перемычка используется только для двух проводов, которые являются нулями. Эти кабели обозначаются латинскими буквами N. Таким образом, перемычка применяется для проводов N1 и N2. Стоит отметить, что некоторые модели варочных поверхностей имеют цифровое обозначение линий. В такой ситуации нули соответствуют цифрам 4 и 5.

Что касается фазных проводов, то их необходимо подключить к каждой фазе (по одному). Схемы на картинках помогают понять, как подключить электрическую плиту. А также рекомендуется изучить соответствующие видеоматериалы. Как уже говорилось выше, цвет фазных проводов может быть разным в зависимости от стандарта. Чаще всего встречаются красные, желтые и зеленые кабели. При подключении стоит быть внимательными, так как существует вероятность неправильного присоединения проводов к вилке.

При трехфазной сети нейтраль (ноль) подключается вверху, а земля, наоборот, снизу. В свою очередь, провода, обозначающие фазы, располагаются посередине. На розетке также необходимо соблюдать этот порядок.

Большинство моделей варочных панелей, изготовленных компанией Электролюкс, реализуются в комплекте со шнуром. Однако не всегда это является преимуществом, так как многие путаются при подключении устройства к трехфазной электрической сети. Это связано с тем, что шнур содержит 4 провода: ноль, землю, и две фазных линии. Перед началом установки необходимо изучить все нюансы работы.

Подключение варочной панели Электролюкс следует начинать с открытия крышки, которая располагается на тыльной стороне устройства. Это позволит получить доступ к клеммам. На следующем этапе потребуется отыскать выход «земля», который имеет традиционный желто-зеленый цвет. В непосредственной близости к нему должна находиться перемычка, имеющая 2 входа.

Обратите внимание! Дать ответ на вопрос о том, как подключить варочную панель Электролюкс, поможет инструкция, которая прилагается к устройству.

Затем с помощью перемычки, которая была обнаружена ранее, нужно объединить два выхода под фазы. Они обозначаются латинскими буквами L1 и L2 (черный и коричневый цвет). Важно запомнить, что для присоединения вилки используется только коричневый кабель. В свою очередь, черную линию потребуется тщательно заизолировать.

Все современные варочные плиты подразделяются на виды в зависимости от принципа действия. По этому показателю выделяют электрические, индукционные и газовые приборы. Подключение каждого из этих типов техники имеет свои особенности. Панели, функционирующие от электросети, требуют обязательного обустройства заземления при любом числе фаз.

При самостоятельном монтаже такой панели пригодятся минимальные познания в области электрики. Новичку, не имеющему подобного опыта, будет гораздо сложнее. Потребуется подробно изучить конструктивные особенности устройства и следовать инструкции подключения электрической варочной панели. Как правило, электронные модели имеют все детали, необходимые для выполнения работы.

Важно запомнить, что при работе с электротехникой следует помнить о правилах безопасности. Перед началом подсоединения обязательно нужно обесточить квартиру (отключение выполняется на щитке). Всю работу нужно выполнять аккуратно. Проверка конечного результата позволяет избежать многих проблем.

Подключение варочных панелей Bosch к электросети, а также других современных устройств производится, как правило, посредством четырехжильного кабеля. Стоит отметить, что электрические модели постепенно отходят на второй план. На смену им пришли более функциональные индукционные устройства. Их особенность заключается в том, что они не нагреваются сами, а воздействуют непосредственно на посуду.

Подключение индукционной варочной поверхности напоминает аналогичный процесс с участием . Однако имеются и некоторые нюансы, которые требуют рассмотрения. В первую очередь требуется подготовить инструменты и материалы, необходимые для установки прибора.

Подключение индукционного устройства начинается с проводки самостоятельной электролинии от распределительной коробки. Далее следует установить подрозетник. Здесь очень важен правильный подбор высоты.

Полезная информация! Дистанция от пола до электроприбора не должна превышать 90 см. Провести кабель к данному устройству можно двумя способами: скрытым и в монтажном коробе, фиксирующемся на стене.

Следующим этапом подключения индукционной варочной панели является подвод кабеля от устройства к щитку. Подсоединение производится к отдельному автоматическому выключателю. Не стоит также забывать о контуре заземления, который является очень важным в этом случае.

После того как будет произведен монтаж подрозетника, необходимо зачистить окончания кабелей. Далее их нужно вставить в клеммы розетки и зафиксировать в таком положении с помощью специальных зажимов. Затем необходимо установить силовую розетку для варочной панели в подрозетник. Вилка варочного интегрируемого агрегата подключается аналогичным методом.

Для однофазной сети, напряжение в которой составляет всего 220 В, используются медные перемычки. В качестве альтернативы подойдут детали, изготовленные из латуни. Перед началом присоединения прибора рекомендуется начертить собственную схему, соответствующую конкретным условиям. Соблюдение парности кабелей – обязательное правило при подключении индукционной варочной панели. Как завершается процесс подключения?

Три линии фазы соединяются между собой. То же самое необходимо выполнить с двумя проводами, соответствующими нулю. После подключения всех кабелей можно закрыть коробку с клеммами. Очень важно по окончании работы выполнить проверку устройства.

Для того чтобы выполнить грамотное присоединение поверхности для приготовления пищи к электросети, необходимо выбрать подходящую розетку. Сегодня в продаже можно встретить огромное множество различных их типов. Рекомендуется обратить внимание на специальные приспособления, которые называются силовыми. Они изготавливаются из надежного пластмассового материала и чаще всего рассчитаны на силу тока, превышающую 10 А.

Такие розетки для варочных панелей и духовых шкафов подразделяются на два вида: двухконтактные и трехконтактные. Процесс подсоединения выполняется с помощью силовой вилки и самой розетки. Существует еще один вариант подключения, который учитывает прямое соединение варочной поверхности к клеммнику распределительной коробки.

В случае необходимости можно приобрести обычную колодку и отдельную установочную коробку. Для того чтобы выполнить подсоединение кабелей в таком клеммнике, требуется вначале зачистить окончание медного провода. Затем из него выполняются кольца, в которые требуется вставить винты с пластинками.

На следующем этапе подготовленный провод фиксируется в гнезде розетки под варочную панель. Духовой шкаф можно подключить, используя такую же схему. Для него необходимо приобрести отдельную розетку.

Обратите внимание! Существует возможность подключения двух электроприборов к одной розетке.

Кабель, зафиксированный в гнезде, необходимо затянуть с помощью отвертки. Лучший вариант установки розетки в случае монтажа духового шкафа – фиксация ниже уровня короба. Однако электроприбор не должен иметь слишком малую дистанцию до пола, так как это может привести к короткому замыканию, если протечет водопроводная коммуникация.

Подключение варочной панели и духового шкафа к электросети выполняется с учетом техники безопасности. Очень важно четко соблюдать установочный алгоритм. Любые отклонения от инструкции могут привести к выходу приборов из строя.

От выбора силовой вилки зависит надежность подключения варочного устройства к электрической сети. Выбор данного элемента производится с учетом нескольких нюансов. Внешний вид этой детали играет второстепенную роль.

Стоит отметить, что обычные вилки использовать при подключении варочной панели для приготовления пищи не рекомендуется. Это связано с тем, что со временем их технические характеристики ухудшаются. Специалисты советуют применять для таких целей только силовые детали.

Основное требование, выдвигаемое к вилкам для электроплит, – надежность. Деталь должна быть изготовлена из качественного, термоустойчивого материала. Для соединения плиты и электрической коммуникации очень желательно оборудовать отдельную линию, которая будет включать в себя розетку специального назначения.

Существует распространенная ошибка, которая заключается в неправильном подключении проводов к вилке. Выполняя данную операцию, необходимо проверить несколько раз правильность соединения.

Стоит отметить, что при желании можно подключить варочную панель и духовой шкаф к одной розетке. Как правило, на данном этапе неопытные люди сталкиваются с проблемами. Если нет специальных знаний, то рекомендуется выбрать самый простой вариант общего подключения – монтаж спаренной розетки.

Перед началом установки и подключения поверхности для варки рекомендуется ознакомиться с советами специалистов. Во время монтажа необходимо использовать специальный герметик, который наносится на все стыки. Очень важно, чтобы состав обладал хорошей устойчивостью к высоким температурам.

Правильно выбранная розетка должна соответствовать мощности варочной поверхности. Только в этом случае эксплуатация устройства будет безопасной. Розетка под варочную панель также должна быть изготовлена из качественных материалов. Не рекомендуется приобретать самые дешевые варианты, так как они чаще всего реализуются с элементами брака.

Обратите внимание! От интенсивности ухода за варочной поверхностью зависит ее эксплуатационный срок. Профилактические чистки способствуют продлению этого времени, а также позволяют предотвратить различные неполадки.

Для подключения такого оборудования настоятельно рекомендуется провести отдельную силовую линию от щитка. Для того чтобы проверить, насколько правильно выполнено подсоединение техники, необходимо воспользоваться специальным прибором –мультиметром.

При желании можно выполнить подключение варочной панели и духового шкафа в одну розетку. Для этой цели используется специальный электроприбор, который имеет два входа под силовые вилки.

Не рекомендуется самостоятельно комбинировать устройства разных производителей. Это связано с тем, что новичок может допустить ошибку при выборе проводников. Для самостоятельного подключения лучше всего выбрать предметы техники, изготовленные одной компанией.

В некоторых случаях просчеты, допущенные во время подсоединения варочного прибора к сети, могут привести к серьезным последствиям. Плита может попросту выйти из строя или стать причиной пожара. Для того чтобы исключить возможность допущения ошибки при самостоятельной установке плиты, рекомендуется обратить внимание на распространенные упущения.

Довольно часто у людей, которые не разбираются в электричестве, возникают сложности при выборе розетки для варочной поверхности. Важно запомнить, что категорически запрещается стыковать плиты индукционного типа, мощность которых превышает 3,5 кВт, со стандартными вилками и розетками на 16 А. Мощность варочной панели – обязательный фактор, который стоит учитывать при самостоятельном подключении устройства.

Довольно часто пользователи таких панелей жалуются на то, что приборы самостоятельно включаются и выключаются. Как правило, такое поведение устройства расценивается как ошибка в подключении проводки, однако это не всегда так. Наиболее вероятная причина в этом случае – работа программы, входящей в набор функций той или иной модели. Например, при нажатии большого количества кнопок может срабатывать режим «защита от детей».

Для подключения варочной панели Bosch (или любой другой), мощность которой превышает 7 кВт, нельзя использовать провода, сечение которых составляет 2,5 мм². Если панель не включается, то рекомендуется проверить клеммы. В этом случае на одной из них может отсутствовать фазная перемычка.

Еще одна распространенная ошибка – однофазное подключение трехфазных устройств. Такая погрешность идентифицируется довольно просто. В этом случае при включении плиты функционирует только половина горелок. Для того чтобы решить эту проблему, необходимо внимательно изучить инструкцию, идущую в комплекте с конкретным устройством. Для починки плиты потребуется выполнить повторное подключение клеммников.

Устройства, выпускаемые немецкой компанией Бош, чаще всего подключаются посредством четырехжильного кабеля. Причем это правило работает даже в том случае, когда розетка имеет меньшее количество контактов. Жилы провода присоединяются к клеммам, расположенным в коробке, которая находится на обратной стороне панели для приготовления пищи.

Обратите внимание! Какая розетка нужна для варочной панели Бош? В этом случае работают стандартные правила подбора электрического устройства. Розетка должна быть силовой, так как обычные варианты могут не выдержать высокой мощности плиты.

Каждая поверхность для приготовления пищи имеет на своем корпусе рисунок, на котором обозначается схема ее подключения. Руководствуясь ею, можно избежать установочных ошибок. Еще один важный момент – провода должны быть хорошо зафиксированы в клеммах.

Для подключения четырехконтактной вилки к проводу необходимо изучить маркировку, которая находится на ее крышке. Если в стене установлена трехконтактная розетка, то тогда необходимо соединить две линии фазы в одну. Эти контуры окрашиваются в традиционные цвета: черный и коричневый. Все эти рекомендации позволяют дать ответ на вопрос о том, как подключить варочную панель Бош к электрической сети.

При желании можно выполнить подключение панели для приготовления пищи напрямую к щитку. В этом случае вилка и розетка не используются. Однако такой вариант имеет некоторые недостатки. Например, усложнится процесс полного отключения прибора от питания.

При подключении варочной поверхности к электрической системе необходимо изучить инструкцию, которая прилагается к оборудованию. Перед началом работы стоит определить количество фаз в сети и выбрать необходимый вариант вилки и розетки. Еще одно важное условие – в обязательном порядке нужно соблюдать правила безопасности.

Большинство современных потребителей отдают предпочтение варочным электрическим панелям. Подсоединение этого бытового устройства зачастую ограничивается включением вилки в розетку. Большинство покупателей приобретают только верхнюю рабочую часть панели, комплектация которой не предусматривает наличие шнура. По этой причине обязательно нужно знать, как производится правильное подсоединение варочной панели без вилки.

Варочная панель без вилки со штатным питающим проводом

Подсоединение варочной панели к сети без вилки

Схемы подключения варочной панели к электросчетчику

Для предотвращения поражения электрическим током, корпус устройства обязательно должен быть заземлен или «занулен», если это предусмотрено инструкцией по эксплуатации.

Пошаговый алгоритм подключения;

1. Наиболее современным вариантом подключения встраиваемой панели является схема в 4 провода;
2. Целесообразно для подключения приобрести кабель сечением, которое не будет слишком велико, для предотвращения потерь электрических ресурсов. При слишком маленьком размере сечения (менее 2,5 мм 2) кабель будет нагреваться.
3. На тыльной стороне панели находим прямоугольник штатного контактного соединения. Применив отвертку, откручиваются четыре болта, снимается крышка.
4. После вскрытия крышки определить наличие медной перемычки между черными и коричневыми проводами, затем подключаем кабель на любой из зажимов. При отсутствии перемычки ее необходимо установить. Зафиксировать шнур при помощи зажима для предотвращения выпадения из клеммной коробки. Ослабить винты.
5. Провод «заземление» имеет желто-зеленую расцветку и всегда подключается в первую очередь, после него подключаем синий провод «нейтраль». Фазный провод коричневого либо черного цвета соединить в последнюю очередь на соответствующую клемму. Затянуть винты.
6. Проконтролировать целостность контактных соединений в клеммной и распределительной коробке. Сильное натяжение и провис провода не допускается. Если монтаж выполнен открытым способом, расположение вблизи нагревательных элементов запрещено. Также не рекомендуется расположение поблизости с газовым оборудованием (газовые колонки, котлы, водонагревающие приборы).

Выбор кабеля, автомата, УЗО для подсоединения панели марки Electrolux

Расчет выбора токовой нагрузки автомата для подключения варочной поверхности, рассчитывается следующим образом:

• панель, имеющая электроснабжение на 220 В, потребляет 5 кВт;
• рассчитать токовые нагрузки можно по закону Ома;
• следовательно показатель потребляемой мощности устройства составит 5 кВт/220 В=22,7 А;
• номинал автоматов для модели Electrolux идет в следующей последовательности – 16/25/30 Ампер.

Осуществление электропитания к варочной панели, где не предусмотрена вилка, необходимо установить автомат номиналом на 25 Ампер.

Кабель выбирается с учетом метода монтажа проводки – скрытая или открытая. Для открытой проводки необходим кабель сечением 6 мм 2 , для скрытой соответственно – 10 мм 2 по меди. Для надежности и безопасности рекомендовано выбирать кабель с усиленной либо двойной изоляцией.

При открытом способе прокладки проводки используется гофрированная изоляция, которая защищает провод от механических повреждений и повышенного нагрева. В случае перегрузки питающего проводника гофрированный рукав обеспечивает защиту от возможного возгорания, так как он препятствует горению. При скрытом монтаже дополнительные меры безопасности не применяются.

При выборе УЗО необходимо учитывать номинальный ток автомата, он должен быть на порядок меньше. При автомате с номиналом 25 Ампер, устанавливается УЗО на 40 Ампер.

Схема подключения УЗО и автоматического выключателя

Установка варочной панели: последовательность и правила

Должна производиться в соответствии со следующими правилами и рекомендациями:

• крепление варочной панели необходимо выполнить на горизонтальной ровной поверхности, игнорирование этого требования может привести к деформации металлических частей устройства и нарушению функционирования керамической поверхности.

• короткие шурупы привинтить к штатным отверстиям, которые расположены с боковых сторон;
• для максимально ровной установки панели в кухонный гарнитур необходимо легким нажатием на центр аппарата выровнять горизонтальную поверхность лазерным уровнем;
• после полной установки зафиксировать при помощи крепежных элементов. Болты центровочных пластин должны остаться доступными;
• если варочная поверхность будет смонтирована без соблюдения указаний в инструкции по эксплуатации, это может отразиться на эффективности работы этого устройства.

Варианты подключения одной из моделей

Включение индукционной плиты после монтажа

После установки выполняется согласно важным правилам:

• перед вводом в эксплуатацию изделие необходимо очистить от загрязнений, остатков клея и консервационной смазки с использованием специальных моющих средств, не имеющих в своем составе абразивов;
• включение плиты производится нажатием на кнопку «Сеть»;
• если выполнение подсоединения панели проведено правильно, то после подачи напряжения срабатывает звуковой сигнал;
• через несколько часов работы устройства может появиться неприятный запах жженой резины или пластмассы, который скоро сжигается и исчезает;
• включение одной из варочных зон происходит при помощи кнопки и регулятора мощности с градуировкой от 0 до 9;
• при одновременной работе нескольких варочных зон, дисплей показывает отсчет времени на той зоне, которая ближе к завершению процесса. Индикация смежных варочных зон мигает.

Установку варочной панели стоит доверить профессионалу

Возможные причины неисправностей и их устранение

Какие могут быть неисправности при установке варочной панели? Необходимо рассмотреть самые основные:

Электрические варочные панели пользуются большой популярностью. Они безопасны, экономичны и очень просты в управлении. Однако покупка качественной электропанели обойдется вам в немалую сумму. Из-за такой высокой стоимости не каждый может решиться на дополнительные услуги мастера по подключению варочной панели. Если вы уверенны в своих силах и готовы попробовать произвести подключение варочной панели к электросети без посторонней помощи, то сегодня вы узнаете обо всех нюансах этой ответственной работы.

Подключение к электросети варочной панели – это очень ответственное и требующее максимальной сосредоточенности занятие. Именно от того, насколько точно вы будете выполнять все нормы и правила безопасности, зависит то, насколько долго проработает ваше новое приобретение.

Прежде всего, вам необходимо убедиться в том, что проводка на кухне находится в удовлетворительном состоянии. Если пренебречь этим этапом, то в конечном итоге, через несколько месяцев можно получить новую, но неисправную варочную панель. Дело в том, что при плохой проводке плита будет постоянно отключаться от электросети, выбивая пробки, от чего быстро придет в негодность.

Производя работы по подключению варочной панели к сети, не забудьте выключить автоматы в электрощите.

От вводного распределительного щитка необходимо проложить отдельные линии для подключения мощных электроплит. Если у вас нет возможности этого сделать, то стоит отказаться от подключения мощной плиты.

Поперечное сечение медных проводников не должно быть меньше 4 кв мм. Также необходимо сделать заземление. Если этого не сделать, то устройство может превратиться в опасный для жизни предмет. Для дополнительной безопасности, можно установить устройство автоматического отключения.

Можно подключить варочную панель проводом, который идет напрямую от щитка к клеммам. Электропроводка бывает открытого и закрытого типа. В первом случае провода идут непосредственно по стене, во втором прячутся в ней.

Выбираем вилку для варочной панели

Если вы рассчитываете часто переставлять плиту и отключать ее от электросети, то вам понадобится специальная розетка. Также необходимо приобрести такое устройство, как штепсельная вилка.

Выбирать штепсельное соединение нужно в зависимости от номинального тока. Для однофазной сети силовая розетка должна иметь три вывода, а для трехфазной пять.

Розетки и вилки для мощных электроприборов изготавливаются из специального пластика. Иногда они имеют крышку. Розетки для однофазной и трехфазной сети будут существенно отличаться. Для однофазной, нужна установка 32А, а для трехфазной 16А.

Внешний вид и строение розетки и вилки не имеет особого значения. Однако очень важно, чтобы она могла выдержать протекающий ток.

Не следует использовать розетки обычного назначения. Они не смогут выдержать силу тока необходимую для варочной панели, и рано или поздно возгорятся.

Шнур варочной панели должен быть настолько длинным, чтобы совершенно спокойно доставать до розетки. Также необходимо, чтобы этот кабель был достаточно гибким и имел количество жил, равное количеству жил в проводке. Для укрепления мелких проводков в кабеле используйте втулочный изолированный штыревой наконечник.

Как к электричеству подключить варочную поверхность с одной фазой

Больше всего вопросов возникает при подсоединении электрической варочной панели в сеть 220 В. Обычно электрическая варочная панель, например, Ханса, имеет 6 проводов, в то время, как в доме имеется всего три провода. Однако с такой проблемой можно легко справиться, установив специальные перемычки. Они могут идти в комплекте. Если их нет, то вам придется сделать их самостоятельно, используя специальные зажимы.

Подключение варочной панели к электричеству:

1. Найдите на тыльной стороне панели крышку. Откройте ее с помощью отвертки, под крышкой вы найдете клеммы.
2. Если их 6, а проводов в квартире 3, то нужно объединить контакты. Для этого нужно объединить вместе три фазных провода, затем две нейтрали, а землю оставить саму по себе. Иногда оборудование идет уже с установленными перемычками, в это случае вы подключаете к сетевому шнуру к группам контактов: один к фазе, один к нейтрали и желто-зеленый к земле.
3. Посмотреть подключение варочной панели с тремя проводами к сети можно на схеме. При этом земляной провод должен быть подключен к верхней части разотки, а фаза должна соответствовать разведению проводов в розетке.

Если вы подключаете плиту в квартире, где есть всего два провода в проводки, то вам нужно будет провести отдельный контур для заземления. Если этого не сделать, то гарантия на прибор перестанет действовать, и с любой поломкой, даже с заводским браком, вам придется справляться самостоятельно.

Также иногда вы можете столкнуться с необходимостью подключения панели к сети 380 вольт. Однако такие проводки встречаются крайне редко.

Подключение варочной панели Electrolux 4 провода

В некоторых моделях варочных панелей марки Electrolux, Bosch, Hansa, Gorenje имеют четырехжильный провод. Поэтому бывает очень сложно определиться, куда их подключать, если в квартире, лишь 3 провода.

Варочные панели марки Электролюкс идут уже с проводом. Это облегчает процесс установки, однако в этом случае нужна правильная схема подключения.

Четырехжильный кабель состоит из следующих проводов: ноль, земля и две фазы. Чтобы правильно подсоединить провод к варочной панели, нужно знать некоторые нюансы.

Установка варочной панели на 4 провода:

1. Найдите место, где располагаются клеммы. Они обычно находятся с тыльной стороны корпуса. В отличие от панелей марки Бош, Электролюкс имеет пластиковый корпус. Чтобы его открыть, нужно просто поддеть крышку отверткой.
2. Найдите в открытой коробке выход «земля», обычно он имеет желто-зеленый цвет. Возле этого выхода должна располагаться перемычка на два провода. В нее вставляются фазные провода, они имеют черный и коричневый цвета. Для этого нужно проверить винты отверткой, подсунуть перемычку и все затянуть.
3. При подключении вилки вам нужно будет использовать лишь коричневый, а провод, а черный нужно будет заизолировать термотрубкой.

Все дальнейшие действия, когда вы будите подключать двухфазное оборудование, производятся точно так же, как вы бы подключали однофазную электропанель.

Как подключить индукционную варочную панель

Индукционную варочную панель подключить не сложно. Конечно, существуют нюансы подключения, для техники с разным количеством проводов. Давайте еще рас проговорим основные позиции подобной работы.

Советы по подключению индукционной панели:

1. Определите, какое количество проводов имеется в вашей квартире.
2. Откройте панель доступа на задней части панели. Открутите ее крышку с помощью отвертки. Найдите клеммы.
3. При необходимости объедините провода в необходимое количество групп. Фазы объединяются в одну группу, нейтрали в другую, а земля должна проходить отдельно.
4. Далее провода панели подключаются к соответствующим контактом вилки.

Подключение индукционных плит, по сравнению с газовыми, – это совершенно несложное занятие. Из-за того, что в таких моделях отсутствует горенье, использовать их можно не боясь за свою безопасность.

Подключение индукционной варочной панели самостоятельно (видео)

Каким из описанных нами способов подключения вам придется воспользоваться, зависит от типа панели и типа проводки. Если вы не уверенны в своих силах, то лучше доверить такую работу электрикам.

Brewery Design: проектирование вашего пивоваренного завода

Это действительно важный вопрос, так как ваш метод нагрева может определять всю конфигурацию.

Предлагаемые нами методы нагрева – паровой, прямой и электрический – и мы предпочитаем их именно в таком порядке.

Перед тем, как выбрать источник тепла, лучше всего осмотреть место, где вы работаете, и подводящие коммуникации.

Есть ли у вас газопровод? Можете ли вы поставить на место газовые баллоны? (Это важно для газовых паровых котлов или для прямого огня.) Каковы ваши расходы на электроэнергию? (Это важно для электрических нагревательных элементов и электрических паровых котлов.)

Это, по нашему скромному мнению, лучший вариант. В первую очередь потому, что это дает вам эффективность (обязательно возвращайте конденсат) и гибкость.

При использовании метода нагрева паром вы можете выполнять пошаговое затирание в комбинированном сосуде для затора и фильтрования. Не говоря уже о том, что пар можно использовать в другом оборудовании пивоварни, например, в очистительном и упаковочном оборудовании.

Мы также можем использовать внешний HEX для резервуаров для горячего щелока – не только для нагрева поступающей окружающей воды, но и для более быстрого набора температуры в целом за счет рециркуляции жидкости в HLT.

Также полезно отметить, что тот же метод использования HEX для нагрева пара может использоваться на холодной стороне для охлаждения щелока в CLT, с точно таким же процессом, как описано выше, но с использованием гликоля, а не пара.

Важное замечание – с точки зрения стоимости установки это, как правило, самый дорогой вариант, так как паровые котлы дороги, а установка паропроводов и комплектующих также стоит дорого.Что касается технического обслуживания и ремонта, паровым котлам требуются профессиональные инженеры для поддержания долговечности этих агрегатов, поэтому выбор лучшего поставщика котлов имеет решающее значение.

Плюсы : гибкость, эффективность, универсальность на пивоваренном заводе, самый быстрый нагрев.
Минусы: дорогая установка, регулировка и обслуживание.

Представьте себе большой огнемет, направленный на дно судна через топку, это по сути система прямого огня! Используемые горелки мощные, но вы получите хорошее интенсивное кипение при прямом огне.

В Bespoke Brewing Solutions мы предпочитаем этот вариант, а не электрический, так как вы можете начать нагрев сразу после того, как накроете дно чайника, как пар.

Плюсы : дешевая установка, низкие эксплуатационные расходы, более быстрый нагрев
Минусы: наименее эффективный, однократное инфузионное затирание, более дорогое из-за топки

В зависимости от тарифа на электроэнергию это может быть довольно дорого. Вот почему мы обычно не рекомендуем этот метод отопления для всего, что превышает 7 или 10 фунтов стерлингов – если только у вас не очень дешевое электричество.

Вы можете получить хорошие кипения от нагревательных элементов, но они также могут оказаться проблематичными для чистки, а также для водоворота, поскольку они могут нарушить эффекты.

Плюсы: дешевая установка, низкие эксплуатационные расходы (но могут быть дорогими в зависимости от счета за электроэнергию)
Минусы: не самые лучшие при использовании комбинированного котла и гидромассажной ванны, обжиг сусла, отсутствие источника тепла для заторного чана

В настоящий момент мы работаем над проектом, в котором будет использоваться система теплоносителя! Мы очень рады видеть, как это работает, и нам будет интересно решить эту задачу.

Мы также работали с Lanemark Combustion Engineering над решением газовой горелки, использующей змеевик внутри котла (или медь, как говорят в Великобритании).

Что такое пивоварня и как она работает?

Вы можете спросить: «Что такое варочный цех и чем он отличается от пивоварни? В последнее время эти термины стали взаимозаменяемыми, так как многие производители крафтового пива (пивоварни) открывают пабы и рестораны, где продают их пиво.

Термин «варочный цех» также может использоваться для домашнего пивоварения.Когда вы варите пиво, ваша кухня, подвал или любая комната в вашем доме или квартире становится варочным цехом.

Подробнее о типах пивоварен

Что такое варочный цех? Вы, вероятно, наслаждались едой и порцией пива в ресторане / пабе со словом «пивоварня» в названии. Варочный цех, где подают пиво и еду, может быть связан с пивоварней, которая делает фирменное пиво. Эти типы пивоварен могут находиться в том же здании, что и пивоварня, или рядом с пивоварней.

Некоторые пивоварни представляют собой обычные бары / рестораны, в названии которых используется слово «варочный цех», поскольку они продают различные марки крафтового пива.Стандартные пивоварни не производят линейку крафтового пива; они просто продают пиво других компаний.

Варочный цех – это еще одно название пивоварни. Пивоварня может производить пиво, не предлагая при этом паба или ресторана, или же она может предлагать еду, пиво и даже магазин на территории. Некоторые пивоварни / пивоварни также предлагают живую музыку, туры, конкурсы викторины и другие мероприятия.

Эффективное пивоварение

Регулирование пивоваренных систем повышает эффективность и определяет, сколько зерна вам понадобится для определенного рецепта.Лучшие методы пивоварения означают более вкусное пиво как для профессиональных, так и для домашних пивоваров.

Эффективность варочного цеха измеряет ферментированный материал, который превращается в сахар в вашем сусле. Это измерение включает потери, связанные с установкой и практикой пивоварения. Он учитывает затирание, осадок хмеля, фильтрование и перенос. Кипячение приведет к небольшим потерям. Эффективность варочного цеха измеряет потери, которые происходят до того, как дрожжи будут разбиты и начнется брожение.

Эффективность в «точках потерь» измеряется, чтобы дать вам представление о том, насколько хорошо работает конкретная пивоваренная практика.Снимайте показания силы тяжести во время затирания, чтобы определить эффективность затора, или во время барботажа, чтобы измерить эффективность стока. Вы также можете довести до кипения, чтобы определить эффективность предварительного кипячения. Сравните эти показания с максимальным ожидаемым выходом по рецепту пива и общей эффективностью пивоварения.

позволяют узнать, сколько вы теряете на каждом этапе процесса пивоварения и на каком этапе возникают наибольшие потери. Вы узнаете, где изменить методы, чтобы быть более компетентными.Подсчитайте эффективность варочного цеха несколько раз, и вы придете к лучшему способу заваривания партии.

Эффективность варочного цеха – это среднее значение, которое вы получаете от приготовления по-разному написанных рецептов. Определив эффективность варочного цеха, вы можете разработать рецепты и скорректировать засыпку зерна и процесс пивоварения в соответствии со своими потребностями.

Воспользуйтесь онлайн-калькулятором эффективности варочного цеха. Он определит эффективность извлечения пивного сусла в пунктах на фунт на галлон (ppg) и в процентах.Это поможет производителям зернового пива рассчитать эффективность извлечения сахара из зерна во время затирания.

Введите объем сусла (собранное количество в галлонах), измерение плотности и зерновую засыпку (тип используемого зерна и то, сколько вы использовали, в фунтах) и нажмите ввод или обновление (в зависимости от используемого калькулятора), чтобы получить окончательная цифра.

Четыре типа эффективности пивоварения

Вашему пивоваренному заводу (или любому другому) для хорошей работы необходимы четыре типа эффективности.Онлайн-калькулятор может определить их все, но вам нужно будет указать соответствующие плотность и объем.

Эффективность преобразования – процент сахаров, извлеченных из зерен внутри заторного чана. Плотность измеряется перед кипячением, а объем определяется количеством использованной заторной воды, не включая мертвое пространство в заторном чане или абсорбцию зерна.

Pre-Boil Efficiency – Процент сахара в котле. Плотность измеряется перед кипячением, а объем определяется тем, сколько сусла вы залили в чайник.

Конечная эффективность чайника – показывает процент сахаров, доступных после завершения кипячения и до слива воды из чайника. Плотность (OG) измеряется после охлаждения и перед внесением дрожжей. Объем, или конечный объем котла, измеряется, когда смесь остыла, и до ее слива.

Brew House Efficiency – Показывает все потери, понесенные ферментером. Это число включает поглощение хмеля, которое снижается примерно на 1% для пива с дополнительным охмелением. Плотность измеряется, когда смесь остыла, до внесения дрожжей.Объем определяется тем, сколько сусла вы засыпаете в ферментер.

Что происходит в большой пивоварне?

Профессиональная пивоварня или варочный цех использует ту же общую процедуру, что и домашний пивовар, но с более крупным и дорогим оборудованием. Оснащение большой пивоварни начинается с покупки или аренды здания, в котором достаточно места для крупных ферментеров, варочных котлов и месильных чанов. В составе варочного оборудования:

• Большой круглый заварочный чайник
• Маш Тун
• Лаутер Тун

Изначально изготовленные из меди на заре пивоварения, чаны и чайники теперь изготавливаются из нержавеющей стали.Пар из этих вентилируемых сосудов уносится из варочного цеха штабелями, из-за чего в непосредственной близости от него пахнет солодовым пивом.

После того, как чайник и чаны создают первую неферментированную смесь, пиво перекачивается и охлаждается в большом бродильном резервуаре. Ферментер герметичен по санитарным причинам и позволяет внутреннему давлению углекислого газа уйти, но это все. Некоторые пивовары в Бельгии и Великобритании позволяют пиву бродить в открытых емкостях. (В варочных цехах бельгийского ламбика допускается самопроизвольное брожение с помощью воздушных дрожжей.)

Пивовары должны следить за тем, чтобы оборудование было дезинфицированным и безупречным, поскольку пиво переливается из одного резервуара в другой на протяжении всего процесса пивоварения. Шланги и насосы используются для перекачки напитка и поддержания его чистоты. Будьте осторожны, если вы отправитесь на экскурсию по пивоварне, так как по всему заводу могут быть разбросаны шланги.

После того, как пиво проходит через ферментер, большинство пивоварен помещают его в резервуар для выдержки, а затем в резервуар для окончательной обработки, прежде чем оно будет разлито в бутылки и доставлено населению.

Резервуары для старения иногда называют резервуарами для вторичной ферментации, потому что первичная ферментация происходила в предыдущем резервуаре.Некоторые пивоварни называют бак для окончательной обработки баком для кондиционирования. Пивоварни могут относиться к резервуарам для окончательной обработки как к резервуарам для выдержки, сервировки или светлому пиву, поскольку пиво становится прозрачным к моменту его переноса в резервуар для окончательной обработки.

Что нужно для открытия пивоварни / пивоварни

Что такое варочный цех и как его запустить? Приобретение варочного цеха (такого, где производят пиво) – серьезное мероприятие, даже если вы не планируете производить чрезмерное количество пива.

Вот список необходимого оборудования для начинающих профессиональных пивоваров:

• Чайники
• Бочонки
• Котлы
• Линии розлива и консервирования
• Емкости для хранения
• Системы охлаждения
• Конвейеры
• Трубопроводы и трубки
• Холодильное оборудование
• Бродильные чаны
• Этикетировочные машины
• Фильтры
• Уборочное оборудование
• Ручки для кранов
• Оборудование для обработки отходов

Покупка оборудования небольшого или среднего размера, особенно если оно бывшее в употреблении, может сэкономить вам деньги.Однако, если ваш варочный цех сразу же добьется большого успеха, модификация оборудования будет стоить дорого. Возможно, стоит проявить некоторый оптимизм (но не переусердствовать) при покупке оборудования для новой пивоварни.

Вам также нужно будет арендовать или купить здание для размещения вашей пивоварни. Арендаторам необходимо иметь арендную плату за первый месяц и залог. Возможно, вам придется внести некоторые изменения в здание, чтобы оно было готово к варке. (Обратитесь к потенциальным арендодателям, чтобы убедиться, что вы можете внести изменения в здание, которое хотите арендовать.)

Вам нужно будет изменить водопровод, электрическую схему и убедиться, что потолки достаточно высоки, чтобы в них можно было разместить чаны и другое оборудование. Поиск здания, в котором достаточно места для вашего оборудования, является первоочередной задачей, поэтому осмотритесь и не подписывайте договор аренды, прежде чем делать домашнее задание.

Другие моменты, которые следует учитывать при открытии варочного цеха

Пивоварням необходим прочный композитный пол, выдерживающий температуру, удары и проливы. Правильно подобранный пол предотвратит эрозию цемента под ним из-за кислоты, пролитой пивом во время процесса пивоварения.

Подайте заявление на получение разрешения на пивоварение в Бюро по налогам и торговле алкогольными и табачными изделиями. Оформление разрешения обычно занимает четыре месяца. Федеральное разрешение на пивоварение не утверждается, если у вас не установлено все оборудование и не находится в отличном рабочем состоянии. Вам также нужно будет получить облигацию на пивоварню у федерального правительства.

Вам понадобится государственная лицензия на продажу спиртных напитков и, возможно, другие лицензии или разрешения, чтобы подавать пиво в вашем варочном цехе. Чтобы получить лицензию на продажу спиртных напитков, может потребоваться от 45 до 60 дней, в зависимости от того, как скоро государственный инспектор проверит вашу пивоварню.Подайте заявку на лицензию продавца, если вы собираетесь продавать одежду, наборы для домашнего пивоварения или другие товары.

Решите, хотите ли вы, чтобы ваша компания была корпорацией или ООО, и подайте соответствующие документы. Получите страхование имущества, несчастных случаев и гражданской ответственности для защиты своих интересов. (Вам понадобится страховка, прежде чем банк одолжит деньги вашему бизнесу.)

По состоянию на 2016 год в США насчитывалось 5300 варочных цехов / пивоварен, и эта тенденция, несомненно, сохранится в обозримом будущем.Крафтовые и микропивоварни составляют большую часть подъема, обогнав по популярности Anheuser-Busch и другие пивоварни старой школы.

3.5 BBL одностенный пивоваренный завод | Blichmann Engineering

Похоже, в вашем браузере отключен JavaScript. Для наилучшего взаимодействия с нашим сайтом обязательно включите Javascript в своем браузере.

От проектирования до точных производственных процессов – лучшего сочетания цены, производительности и качества вы не найдете. Проще говоря, полностью оборудованные варочные цеха Blichmann – это более высокая стоимость и более выгодное вложение, подкрепленное именем, которому вы доверяете. Одностенная пивоварня, специально разработанная для компактных пивоваренных помещений, включает в себя все необходимое, чтобы начать работу БЫСТРО! Идеально подходит для пивоварен и пивоварен по соседству.Доступны однофазные, трехфазные и HERMS варианты.

Маш Тун

• Общий объем 5,3 баррелей (165 галлонов)
• Люк 17 x 14 дюймов
• Нижний дренажный фитинг (1,5 “TC) с дроссельной заслонкой, коленом и крышкой
• Крышка на петлях
• Тройное зажимное кольцо 2,5 дюйма на крышке
• Распылительный шар CIP в комплекте
• Калибр 16, конструкция из матовой нержавеющей стали 304
• Прочная подставка из нержавеющей стали
• Порт датчика температуры
• Градуированный указатель уровня

Ложное дно

• Запатентованная конструкция Button Louver ™ обеспечивает высокую эффективность и сопротивление штекерам
• Простая установка и снятие через люк

Котел для кипячения и резервуар для горячего ликера

• 5.Объем брутто 3 барреля (165 галлонов)
• Нижний дренажный фитинг (1,5 “TC) с дроссельной заслонкой, коленом и крышкой
• Фитинг для гидромассажной ванны
• Крышка на петлях
• 2,5-дюймовые трехзажимные манжеты для распылительного шара CIP и нагревательных элементов
• Калибр 16, конструкция из матовой нержавеющей стали 304
• Прочная подставка из нержавеющей стали
• Порт датчика температуры
• Градуированный указатель уровня

Нагревательные элементы

• Шесть однофазных мощностью 240 В мощностью 6000 Вт с несколькими вариантами трехфазного напряжения
• Прочная конструкция из нержавеющей стали
• Тройное зажимное соединение для легкого снятия и очистки

Панель управления

• Внесен в список UL / cUL
• Корпус NEMA-4 с возможностью мойки
• Включает программируемый таймер запуска системы
• Главный выключатель-разъединитель GFCI
• Индивидуальные автоматические выключатели нагревателя на 30 А
• ПИД-регулятор температуры
• Селекторные переключатели управления мощностью обеспечивают выходную мощность 33%, 66% и 100%
• Селекторный переключатель режимов вкл. / Выкл. / Авто позволяет регулировать температуру
• Настенный монтаж с дополнительной напольной подставкой
• Три датчика температуры RTD
• Вариант 208 В, трехфазный, 102 А или 240 В, однофазный, 150 А
• Перед покупкой проверьте требования к питанию в руководстве.

Прочие аксессуары в комплекте

• Чиллер с паяным пластинчатым теплообменником из нержавеющей стали
• 2 марта 1/5 Насосы HP 18 галлонов в минуту с подставками, ручками и мембранными клапанами
• Три 5-футовых 1 дюйм ID x 1.Санитарные шланги на концах с тройным зажимом 5 дюймов
• Один 10-футовый санитарный шланг с внутренним диаметром 1 дюйм x 1,5 дюйма с тремя зажимами
• Фитинги Tri-Clamp для всех чайников и шлангов

Дополнительные аксессуары

• Поточный комплект для оксигенации
• Набор инструментов для обслуживания, включающий лопасть, щетку для резервуара, трубку и щетку для клапана, мотыгу, черпак объемом 1 галлон, ручную щетку для чистки и распылительную насадку для шланга
• Санитарное смотровое стекло
• Подвалочное оборудование

Well 80 Варочный цех | Крафт Пивоварня

В 1895 году Леопольд Шмидт, политик и пивовар из Монтаны, отправился в Олимпию с Комиссией по столице штата Монтана, чтобы наблюдать за строительством нового столичного здания штата Вашингтон.Во время своего визита он познакомился с артезианской водой Олимпии. Сразу же впечатленный, он отправил образец в лабораторию, где подтвердилось его убеждение: «С этой водой я могу сварить лучшее пиво, чем когда-либо!» В следующем году у подножия водопада Тамуотер родилась пивоваренная компания Olympia, и до закрытия 27 июня 2003 года их пиво варили из воды из артезианских колодцев, известных под лозунгом «Это вода». .

Life Magazine однажды сказал об Олимпии Пиво: «Секрет просто в воде… Немногие такие воды когда-либо были открыты.Одна из этих вод, идеально подходящая для пивоварения, течет из глубоких артезианских скважин в Олимпии, штат Вашингтон ». Углеродный анализ воды насчитывает более 3000 лет, и она поступает из огромного подземного резервуара, называемого водоносным горизонтом Tumwater Sand. Водоносный горизонт образовался в начале эпохи голоцена, примерно 12000 лет назад, когда ледник Вашон отступил в конце великого ледникового периода.

В 1939 году обследование артезианских скважин в Олимпии выявило и пронумеровало 96 отдельных скважин.Колодец в задней части нашего здания был обозначен как скважина № 80 со средней скоростью потока 35 галлонов в минуту и ​​постоянной температурой 53 градуса. Когда нам впервые показали колодец внутри здания, наша миссия была ясна: мы должны были найти способ вернуть этот удивительный ресурс в пивоварение.

Пол Найт, пивовар Olympia Brewing Company с 1974 по 1997 год, однажды сказал: «Я был поражен корреляцией между тем, что мы делали в 1970-х годах, и тем, что первые пивовары делали в 1800-х годах.Мы делали почти то же пиво, что и в 1896 году ».

На скважине 80 наша цель – пойти по стопам Леопольда Шмидта, Пола Найта и всех других первопроходцев, которые сделали отличное пиво из одной из лучших в мире водоемов.

Это действительно вода.

Woodstock Brewhouse

Золотистый эль со средним телом. Сварено из ржаного солода, мозаичного хмеля и бельгийского карамельного сахара. Наш золотой эль имеет сливочное ощущение во рту, легкую пряность и оттенок засахаренного апельсина.

6,2% крепость • 40 ibu

Сделанный с использованием хмеля Willamette, этот эль представляет собой легкий для питья эль с низким содержанием сложного эфира с хорошим балансом между солодовым вкусом и низкой горечью.

5,25% abv • 18 ibu

Сделанный из американских сортов хмеля, это среднеэфирный (фруктовый) эль с легкой горчинкой и мягким балансом между вкусом солода и вкуса. хмель.

7,5% крепости • 35 ibu

Мягкий, легкий для питья светлый эль с хрустящим послевкусием цитрусовых благодаря добавкам хмеля Simcoe. Этот эль довольно охмеленный и слегка горький благодаря хмелю чавычи с некоторыми цветочными и сосновыми нотками.

7.1% крепость • 59 ibu

Благодаря строгому графику хмеля это пиво обладает богатым хмелевым характером и вкусом, одновременно острым и успокаивающим при достаточном количестве горечь, чтобы удовлетворить хмеля.

10,2% abv • 130 ibu

В нашем Nut Brown Ale используется немного больше солода, чем в типичном коричневом элеме, чтобы получить этот солодовый вкус, плюс немного дополнительного солода Victory для тот привкус орехового вкуса, который нравится белкам.

6,2% крепость • 25 ibu

красные банки ирландский красный эль

Наш ирландский красный эль гладкий, с поджаренным солодовым вкусом и темно-красным цветом с низкой горчинкой, который обеспечивает хорошо сбалансированный, легко пьющийся эль с отличный аромат и вкус.

6,8% крепость • 23 ibu

Кейси Джонс Vanilla Porter

Насыщенный мягкий портер с нотками рома и патоки и приятным кофейным фоном с настоем ароматной ванили из мадагаскарских ванильных зерен.

6.3% abv • 48 ibu

Это черный стаут ​​с ярко выраженным жареным кофейным вкусом и прекрасным ощущением во рту, азотированный для насыщенной сливочной пены.

4,9% abv • 37 ibu

~~ Сезонное / чередующееся пиво ~~

Muellerstadt MarzenBier lager

Märzen (Mayrt-zen) исторически варили в Баварии с марта по конец октября. Это пиво подавалось на Первом празднике Октоберфест, который возник как свадебный прием короля Людвига I и Марии Терезии. Наш Märzen – чрезвычайно мягкий баварский лагер темно-коричневого цвета с умеренно сладким мюнхенским солодовым послевкусием с карамельным солодовым послевкусием с очень слабой горечью.

7,0% abv • 18 ibu

Paysan Saison

Бельгийский стиль, который традиционно готовится на фермерских пивоварнях весной, но вкусен круглый год. Ужасно сложное пиво, полученное благодаря взаимодействию простых ингредиентов. Хмель из Штирии и Восточного Кента Голдингс обеспечивает правильное количество горечи и цветочных оттенков, а дрожжи добавляют пряный, перечный и землистый вкус, напоминающий семена кориандра. У этого пива сухое послевкусие с легкой горечью, которое идеально подходит для теплого весеннего дня или любого другого.

7,6% abv • 26 ibu

Легкий американский пилснер. С легкой горчинкой хмелем Mount Hood. У этого вкуса приятный вкус с легким серным ароматом, а послевкусие чистое, свежее и освежающее.

5.9% крепость • 23 ibu Low Water Bridge

Это сессионная версия нашего Seven Bender, приготовленная для более низкой крепости.

4,9% abv | 20 ibu

Витраж – сессионный эль

Это сессионная версия нашего Бекфордского прихода, сваренная для более низкой крепости.

4,5% abv | 66 ibu

Massanutten Milk Stout

Первоначально сваренное как питательное полнотелое пиво с неферментированной лактозой, которая придает ему легкую сладость. Этот молочный стаут ​​обязательно понравится нотами жареного кофе, нотками патоки и карамели, смело завершаясь сладкой лактозой.

Крепость 6,6% | 40 IBU

Шрумкинский тыквенный янтарный эль

Наш осенний сезонный, этот тыквенный эль – чистый и сладко-солодовый, с достаточной хмелевой горечью для баланса и без хмелевого аромата, маскирующего специи в этом полностью зерновом рецепте.Добавление жареной местной тыквы делает его более подходящим для тыквы.

Крепость 6,2% | 30 IBU

Krampus holiday ale

Наш Holiday Ale – это приятно темное пиво средней полноты с оттенками карамели и легким жаром от большого количества свежего имбиря, сбалансированного с сушеной апельсиновой цедрой.

Крепость 7,35% | 31 IBU

Capola горный каштановый эль

Наш зимний эль имеет такие же солодовые характеристики, как и Tipsy Squirrel, но жареные каштаны придают ему дополнительный ореховый вкус.Каштаны получают от местного любителя каштанов недалеко от горного района Капола.

Крепость 6,9% | 28 IBU

Сколько стоит оборудование для пивоварен?

Пивоварни могут сильно различаться по размеру – от самой маленькой пивоварни до крупнейшей транснациональной пивоваренной корпорации. Разнообразие процессов также разнообразно и во многом зависит от типа производимого пива и желаемой степени автоматизации.

Например, большая пивоварня, скорее всего, будет состоять из отдельных секций, каждая из которых предназначена для определенной фазы процесса пивоварения.

С другой стороны, микропивоварня, скорее всего, будет состоять из одного помещения, где выполняется весь процесс пивоварения.

Однако, несмотря на большую разницу в размерах, большая часть процесса пивоварения осталась практически неизменной, так как это продиктовано относительно простыми биохимическими процессами.

Микропивоварня, или крафтовая пивоварня, как правило, находится в независимой собственности и намного меньше корпоративных пивоварен, которые производят большую часть пива, появляющегося в барах и на полках магазинов.

Однако это различие стало размытым в последние годы, поскольку крупные пивовары создали несколько очень крупных «крафтовых пивоварен».

Независимо от своего размера, все пивоварни должны оценивать свои затраты на оборудование для пивоварен, которые в значительной степени зависят от объема пива, которое им необходимо произвести.

Факторы, которые влияют на оценку стоимости пивоваренного оборудования, включают:

• • Материал для пивоваренного оборудования
  • Новое или б / у оборудование для пивоварения
  • Размер варочного цеха

Пивоваренное оборудование изготавливается из различных материалов, чаще всего из меди и нержавеющей стали.

Пивоваренное оборудование традиционно изготавливается из меди, особенно котлы, в которых варят сусло. Медная руда легко доступна и легко перерабатывается в чистую форму.

Кроме того, медь быстро и равномерно передает тепло, что очень важно для пивоварения. Однако медь вступает в реакцию со многими химическими веществами, которые могут придать пиву металлический привкус. Он также может подвергаться коррозии под действием многих видов чистящих растворов.

Сегодняшние коммерческие пивоварни в основном используют чайники из нержавеющей стали, хотя их все еще называют «котлами», независимо от материалов, из которых они изготовлены.

Многие современные котлы имеют медную оболочку для придания более традиционного вида, но эта оболочка носит чисто косметический характер, поскольку не контактирует с суслом. Нержавеющая сталь вступает в реакцию с очень небольшим количеством химикатов, хотя хлор является одним из них.

Пивоваренное оборудование из нержавеющей стали не должно придавать пиву аромат, если оно не очищено отбеливателем. Нержавеющая сталь также намного прочнее меди, что очень важно, поскольку котлы находятся под давлением во время кипячения сусла.

Помимо размера, на стоимость пивоваренного оборудования сильно влияет то, новое оно или бывшее в употреблении.

Владельцы бизнеса, открывающие мини-пивоварню, часто имеют ограниченный стартовый бюджет, что требует от них некоторых компромиссов в отношении своих решений о покупке.

Основное оборудование, необходимое пивоварне:

• • Котлы
  • Чайники
  • Бродильные чаны
  • Емкости для хранения
  • Бочонки

Фильтры, охлаждающее оборудование, разливочные машины, холодильники и инструменты для очистки также являются важным оборудованием для пивоварни любого размера.

Варочный цех может относиться к компании, производящей пиво, или к зданию, используемому для этого процесса, но это также собирательный термин для всех компонентов, которые потребуются пивоварне на начальной стадии пивоварения.

Эти компоненты обычно включают следующее:

• • Миксер для затора
  • Лаутер туннель
  • Бак для горячего ликера
  • Варочный котел
  • Водоворот

Более крупный пивоваренный завод может использовать варочный цех с пятью сосудами, в котором каждый из этих компонентов является отдельным сосудом.

Микропивоварня с большей вероятностью будет использовать варочный цех с двумя сосудами, в котором миксер для затора, фильтровальный чан и резервуар для горячего щелока объединены в один сосуд, а варочный котел и гидромассажная ванна – в другой.

Первая из этих емкостей используется для затирания солода и других зерен и извлечения жидкого сусла. Второй сосуд в варочном цехе с двумя сосудами используется для добавления хмеля и других ингредиентов в сусло и кипячения полученной смеси. Затем суслу дают осесть, позволяя отделить твердые частицы от жидкости.

Вместимость варочных цехов обычно измеряется в баррелях (баррелей), что в США составляет 31 галлон США.

Ss Brewtech производит варочные цеха различной мощности, например 3.Система за 5 баррелей, которая продается по цене чуть менее 50 000 долларов. Его пивоварня на 20 баррелей стоит чуть меньше 100 000 долларов.

Ферментация – это следующий этап процесса пивоварения после приготовления сусла.

Бродильные чаны удерживают сусло, пока дрожжи превращаются в сахар в сусле, в спирт и углекислый газ. Эти резервуары должны иметь конусообразное дно, чтобы облегчить процесс сбора дрожжей для последующего использования.

Ферментеры с рубашкой позволяют легче контролировать температуру затора, но они также значительно дороже.

Stout Tanks and Kettles производит ферментеры различных размеров, в первую очередь для небольших пивоварен. Его ферментер без оболочки на ½ барреля продается по цене немногим более 400 долларов, а его 4 барреля – чуть менее 2500 долларов. Ферментеры с рубашкой начинаются от 3200 долларов за ферментер на 1 баррель и доходят до почти 6000 долларов за установку на 5 баррелей. Более крупные модели до 20 баррелей требуют индивидуальных котировок.

Пиво фильтруется и перекачивается в другой резервуар, известный как резервуар для вторичной ферментации или резервуар для брайта, после того, как процесс ферментации в основном завершен.

Резервуар для брайта позволяет пиву дополнительно осветляться и карбонизироваться перед переливанием в бутылку, банку или бочонок для употребления. Некоторые пивоварни также подают пиво прямо из бака.

Стоимость танков brite без оболочки от Stout Tanks и Kettles колеблется от примерно 1400 долларов за модель на 1 баррель до примерно 4600 долларов за модель на 7 баррелей. Брайт-резервуар на 5 баррелей в рубашке продается по цене чуть более 5800 долларов, а расценки на другие размеры доступны по запросу.

Пивоварам по-прежнему нужны кеги для хранения пива, даже если они со временем переложат его в бутылки или банки.Они также могут продавать или подавать пиво в кегах в бары и рестораны или подавать его прямо из кег в пивоварне.

Кег на ½ барреля – один из наиболее распространенных размеров, который продается на фабрике по производству напитков примерно за 125 долларов. Поддон из 27 таких бочонков также доступен со скидкой.

Кеги также необходимо мыть, чтобы пиво не испортилось или не испортилось. Небольшие пивоварни могут обойтись без мытья кег вручную, но более крупные предпочитают более высокую эффективность и меньшие затраты на мойку кег.

Portland Kettle Works предлагает систему мойки с тремя кегами по цене чуть менее 10 000 долларов.

Стоимость эксплуатации пивоварни может значительно варьироваться в зависимости от вашей конкретной операции – от стоимости оборудования до размера варочного цеха, затрат на строительство и лицензирования.

При оценке стоимости ваших инвестиций важно учитывать стоимость пивоваренного оборудования для вашего пивоваренного производства. К счастью, есть различные типы оборудования, которые можно выбрать, а также варианты финансирования пивоваренного оборудования, которые помогут вам начать работу.

Как построить домашнюю пивоварню

Я хочу представиться, потому что этот пост будет смесью журнала и практического руководства. Меня зовут Мэтт Джованиши (Jiva-Knee-See), я занимаюсь домашним пивоварением с 2006 года.

Теперь у меня есть дом в Колорадо, в котором есть место для домашней пивоварни. У него есть второй гараж (с крышей), который был добавлен к дому для хранения лодок, так как мы живем рядом с озером.

У меня нет лодки.Поэтому я превращаю гараж в домашнюю пивоварню.

Я не знаю, что делаю

Я 37-летний веб-дизайнер и никогда в жизни не пользовался циркулярной пилой. Я буду придерживаться компьютеров, где единственная опасность для моих рук – запястный канал. Итог: мне не пригодиться.

Итак, для этого проекта я нанимаю профессионалов. Я хочу, чтобы все было сделано правильно. К тому же, поскольку у меня есть этот сайт, это коммерческие расходы. По крайней мере, с домашним пивоварением я знаю, что делаю.

Цель этого поста – рассказать о строительстве домашней пивоварни, независимо от того, делаете ли вы это сами или нет.Я предоставлю подробности для мастеров-мастеров и ссылки, которые я использовал в процессе.

Пивоваренное оборудование, которым я уже владею

Я начал с замеса экстрактов на кухонной плите задолго до того, как переключился на цельнозерновое пивоварение. Тогда я построил свои собственные чан для затирания и мешалку, которые мгновенно вышли из строя. Опять же, не пригодилось.

Когда я переехал в Колорадо из Нью-Джерси, я продал все свое пивоваренное оборудование перед отъездом. Хорошая новость (и плохая новость для моего кошелька) в том, что мне нужно покупать новое оборудование и начинать с нуля.

Моей первоначальной настройкой дня варки была емкость для горячего ликера и чайник для кипячения от Kegworks от BeverageFactory.com. А мой заторный чан был любимым напитком ферментеров на сайте NorthernBrewer.com.

В качестве источника тепла я выбрал горелку Anvil, потому что мне понравился оранжевый цвет – черт возьми, мозг моего дизайнера! Но, честно говоря, я всегда ненавидел пропан. Это заставило меня нервничать, и это было похоже на пустую трату денег и энергии. Каждые две партии я проходил через баллон с пропаном.

Итак, я нанял электрика, чтобы он спроектировал несколько розеток, которые можно было устанавливать и снимать без повреждений.И это позволило мне купить установку моей мечты: электрическую пивоваренную систему Ss BrewTech 3V.

Прямой провод от распределительной коробки (расположен за углом стены) с дополнительной панелью, в которой находятся две розетки GFCI с поворотным замком на 240 В и стандартная розетка на 120 В. Все было смонтировано имеющимися шурупами, удерживающими сайдинг.

Эта система включает резервуар для горячего ликера Ss Brewtech, заторный чан, RIMS и чайник для кипячения с панелью управления 3 В. В нем есть два насоса Blichmann Riptide и противоточный чиллер Exchillerator.

Я устанавливаю это навсегда в новом гараже.

Готовы улучшить процесс пивоварения из цельнозерновых продуктов и подключиться к своей системе?

Этот видеокурс охватывает методы и процессы химического состава воды, здоровья дрожжей, затирания, температуры брожения, сухого охмеления, упаковки с нулевым содержанием кислорода и многое другое!

Оценка гаража и первоначальные концепции дизайна

Одной из главных причин, по которой мы купили этот дом, был дополнительный гараж.Как только я узнал, что у нас есть дом, я решил начать планировать пивоварню. Проблема была в том, что я не мог измерить. Гараж был переполнен!

К счастью, мой папа – дизайнер кухонь, проработавший более 30 лет. Он живет в Нью-Джерси, поэтому нам пришлось сотрудничать через FaceTime и электронную почту.

Он смог сосчитать шпильки на всех присланных мною фотографиях, чтобы приблизительно оценить размер. Исходя из этого, он создал первоначальный проект в программе под названием 2020 (насколько это соответствует тому времени).

Очевидно, грубая визуализация раковины и варочных котлов связана с тем, что это в основном программа дизайна кухни. Но это дало мне ощущение пространства, чтобы начать строить план.

Вот мои первые мысли о дизайне:

Доступ на террасу на крыше

На задней стене я добавляю дверь, ведущую на задний двор, чтобы вы могли попасть на крышу. В настоящее время попасть в пивоварню можно только через первый гараж.Также в двери будут окна, чтобы добавить больше естественного света.

Производство сусла

На задней стене также будет «Производство сусла». Слева направо – раковина с горячей и холодной водой, резервуар для горячего ликера, заторный чан и чайник на шестифутовом столе, который у меня уже есть. Плюс к этому верхний 6-футовый колпак для сбора конденсата. А рядом дверь – это панель управления.

Санитарная станция

Раковина должна быть достаточно большой, чтобы можно было мыть чайники и ферментеры. Плюс место для сушки.Я слышал, как Брайан из Short Cirhibited Brewing сказал, что ему хотелось бы иметь сливной поддон на его более старой раковине. И я хотел бы, чтобы система обратного осмоса была прикреплена к наполнителю кастрюли только для воды для пивоварения.

Станция ферментации

Станция ферментации – это место, где все ферментеры будут храниться на колесах, чтобы их можно было легко перенести из варочного котла обратно на станцию. Я использую максимум три ферментера, потому что это все, с чем может справиться мой гликольный чиллер Ss BrewTech одновременно.

Станция подготовки

У меня уже есть 4-футовый подготовительный стол из нержавеющей стали, который я хочу использовать для приготовления дрожжевых заквасок, упаковки хмеля, баночного пива и хранения небольшого пивоваренного оборудования.В идеале я бы хотел, чтобы над ним были полки для хранения химикатов для воды и прочего. Но я мог бы обменять стол на верстак с ящиками для дополнительного хранения таких вещей, как шланги, детали, зажимы, воздушные шлюзы и другое разное оборудование для пивоварения.

Хранение и измельчение ингредиентов

Я думал, что у меня будет достаточно места, чтобы вместить ВСЕ мои пивоваренные нужды. Но если мне нужно место, чтобы люди могли гулять и пить, то я должен хранить свои основные ингредиенты в другом гараже.Это даст мне больше места. Я перенесу туда морозильный ларь, бункеры для зерна и фрезерный стол.

Ресторан

Одна из стен находится снаружи дома. Это натолкнуло меня на мысль о том, чтобы пивоварня выглядела так, как будто она снаружи. Итак, я хочу покрасить его в белый цвет и добавить барную стойку с уличными настенными светильниками (вдохновение для этого я получил на Pinterest из всех мест) и добавить немного газона со столом для пикника посередине.

Я создал доску в Pinterest, чтобы собрать понравившиеся мне дизайнерские идеи.

Для подачи пива у меня уже есть холодильник-бомбер, холодильник для банок и кегератор с 3 кранами. До сих пор этого было много, но я хотел бы, чтобы в будущем появилась возможность расширить кегератор. Я планирую разместить пивной в передней части гаража.

Мой отец уговаривал меня поставить традиционный бар. Но я НИКОГДА не хочу быть барменом. Разливать пиво из-под крана – это весело, и каждый посетитель должен делать это сам. Кроме того, это наводит на мысль, что я не хочу, чтобы что-то казалось постоянным.

Прочие соображения

На случай, если мы когда-нибудь продадим это место, я хочу, чтобы гараж работал как гараж. Я подумал о том, чтобы закончить полы и добавить плитку на заднюю стену. Но тогда он действительно не может функционировать как гараж. Таким образом, все будет предназначено для удаления или использования для другого владельца, если мы когда-либо планируем продать.

Я также хотел бы иметь возможность перейти на систему на 10 галлонов в будущем. У меня есть место для этого, и контроллер все равно будет работать. Просто нужно выключить чайники и заторную чану.

Проектирование домашней пивоварни

Как только мы переехали, мы лучше почувствовали пространство и смогли провести измерения. Плюс я снял прибитые и прикрученные к стене полки. Сказал, что умею пользоваться отверткой

Через FaceTime с моим отцом я провел измерения, и он подключил эти новые измерения к компьютеру вместе с некоторыми изменениями в дизайне, которые у меня были. Вот вторая версия дизайна.

Обеспокоенность по поводу дизайна домашней пивоварни

Опять же, поскольку я не знаю, что делаю и являюсь генеральным подрядчиком этого проекта, у меня есть опасения, из-за которых я не могу спать по ночам.В основном потому, что я не знаю, какие у меня есть варианты.

Я просматриваю YouTube несколько месяцев, пытаясь узнать обо всех возможностях. Я надеюсь, что могу положиться на опытных подрядчиков, которые направят меня в правильном направлении.

Вытяжная вентиляция?

Неудивительно, что видео о добавлении вентиляции в домашнюю пивоварню очень мало. К счастью, Кэл с сайта TheElectricBrewery.com задокументировал свою первоначальную настройку вытяжки. Но на момент написания этой статьи было не так много информации о его новой настройке, которая выглядит намного чище.

Кроме того, Брайан из Short Circuited Brewers обещал снять видео о своей новой установке вытяжки, но на момент написания этой статьи ничего не было создано. Но он упомянул, что сначала у него были проблемы с утечкой. Так что это то, на что я должен обратить внимание, когда придет время устанавливать воздуховоды.

Раковина Сантехника?

Трубы замерзают. Я знаю это, потому что моя основная работа в жизни – это индустрия бассейнов. А стены обрамляют 2х4 и снаружи. Не думаю, что сантехник проложит в стене водопровод и канализацию.

Кроме того, я не хочу прокладывать слив в бетонный пол, потому что это было бы слишком долго (а также невозможно). К счастью, есть несколько видеороликов YouTube, на которые мне пришлось ссылаться, чтобы придумать решение. В основном, чтобы добавить насос на дно раковины и сливать вверх и вниз через гаражные помещения.

Контроль температуры?

Имея ферментеры, мне нужно контролировать температуру всего помещения. Но я не думаю, что это разумное использование нашей существующей системы отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха.Поэтому мне пришлось исследовать другие системы.

Именно тогда я узнал о мини-перегородках, которые позволяют мне обогревать и охлаждать пространство независимо от остальной части дома. В этом есть смысл, но я все еще не уверен, насколько это будет необходимо после того, как он будет изолирован и загрунтован.

И из-за этого получить разрешение на протяжку будет намного сложнее, потому что в стране требуются определенные значения R для изоляции. И будет ли это теперь считаться дополнительным жилым пространством? Подробнее об этом позже.

Поиск подрядчиков

Опять же, мне не пригодиться. Мне нужно нанять профессионалов, чтобы они мне помогли. Кроме того, я новичок в этом районе и не знаю много людей. Надеюсь, мне помогут рекомендации.

Единственный подрядчик, с которым я работал, – это электрик, который производил электрическую пивоварню на моем старом месте. Его тогда порекомендовал наш сосед. И я нанимаю его для этой работы.

Поскольку ее рекомендация была отличной, я спросил ее, знает ли она разнорабочего, который мог бы помочь мне с несколькими небольшими строительными проектами.Опять же, у нее был кто-то, и я связался с ним.

Мы также работали с компанией HVAC, которая нам понравилась на нашем старом месте. Поэтому я решил, что с них можно будет начать установку мини-сплит. Еще они занимаются сантехникой.

Примерно через несколько дней после того, как мы переехали, я начал звонить подрядчикам, чтобы оценить объем работ и дать мне цитаты и идеи. Обладая этой информацией, я смог определить, что было возможно, и то, что было несбыточной мечтой в моей голове.

Я также выбирал подрядчиков исходя из того, кто мне нравился и их идей.Не цена.

Организованность в Asana и Google Таблицах

Теперь мы наконец подошли к моей рулевой рубке: организация! Я горжусь тем, что очень организован в жизни и в бизнесе.

Я использую программу под названием Asana для управления проектами и почти во всем. Всю свою жизнь я использую эту программу. У меня есть поговорка: «Если этого нет в асане, ничего не получится».

Итак, я создал простую доску с тремя столбцами для отслеживания прогресса строительства пивоварни: To Do, In Progress и Done.

Это поможет мне отслеживать, что я должен делать как генеральный подрядчик. В основном, планирование подрядчиков и закупка материалов. Это помогает мне визуализировать порядок операций, чтобы не запутаться.

В идеале я хотел бы построить пивоварню за 40 дней. Мы переехали в дом 19 сентября. И первый подрядчик дал мне смету на сантехнику 23 сентября.

Кроме того, я отслеживаю все свои расходы в Google Таблице.Это включает любые новые поставки, которые я заказываю, и работы по контракту.

Жирным шрифтом выделено то, что я уже заказал или работа уже завершена.

Я не добавил сумму, которую я заплатил за принадлежности для пивоварения, которые у меня уже есть. Но я хотел бы включить это позже, потому что я думаю, было бы полезно узнать, сколько со временем будет стоить строительство этой пивоварни.

День 1: Добавление черного хода

После разговора с электриком он предложил сначала вставить дверь, чтобы он мог ее обойти.Я связался с разнорабочим, и он сказал, что может сделать это, если я поставлю дверь.

Я провел кучу исследований по дверям. Изначально хотелось дверь, которая будет выходить во двор. Но ни у Home Depot, ни у Lowes на складе не было дверей. Поэтому я остановился на навесной левой утепленной двери с окном. И это действительно оказалось лучшим решением.

Я заказал его онлайн и забрал в тот же день в магазине. Мне пришлось попросить друга помочь, потому что у него был Ford Escape.Дверь не поместилась бы в мой крошечный Subaru Crosstrek, который является единственным автомобилем, который есть у меня и моей девушки. Мы хранили его на полу в гараже.

Стекловолоконный Half Lite, 36 дюймов x 80 дюймов, левый, готовый к покраске, необработанный одинарный передний подвес. Также Kwikset Delta Satin Chrome одноцилиндровый засов и комбинированная ручка. Я, наверное, позже заменю его на умный замок.

Двое мужчин пришли установить дверь 1 октября. Это был первый крупный шаг в строительстве пивоварни.На это у них ушел целый день, но я очень доволен работой.

Дверь выглядит великолепно и дает намного больше естественного света, чем я ожидал!

• Дверь: 281,05 $
• Ручка и замок: 45,55 $
• Труд: 1003,00 $
• Общая стоимость: $ 1329,60

День 6: Электроснабжение

Это заняло много времени с моим отцом. Больше всего меня беспокоило правильное электрическое подключение панели управления Ss Brewtech 3v, для которой нужны две розетки с поворотным замком на 240 В и стандартная розетка на 120 В.И мне это было нужно в нужном месте.

Меня также волновала вытяжка и то, как она будет приводиться в действие. Я решил просто скопировать в точности то, что Кэл сделал со своей оригинальной вытяжкой, установленной на TheElectricBrewery.com. Это означает, что мне нужна была только стандартная розетка на 120 В для подключения вентилятора с переключателем для управления им.

Затем мне нужно было решить, сколько торговых точек мне нужно и где они мне нужны. Плюс все фары и куда их поставить.

Для всего этого я использовал малярный скотч и маркер, чтобы указать все, что я хотел и где.Я также снял видео по электрике, которое помогло ему в планировании.

6 октября бригада электриков вышла на весь день, чтобы смонтировать все необходимое электричество для пивоварни. Они провели одну линию от электрической панели в подвале до дополнительной панели, расположенной в главном гараже. Эта субпанель контролирует всю пивоварню.

Пока они были здесь, я спросил, могут ли они установить место для будущего потолочного вентилятора. Возможно, я не добавлю один, но мне нужен был вариант на всякий случай.Они также очистили проводку устройства открывания двери гаража и переместили переключатель открывания двери внутрь пивоварни (а не в главный гараж).

После завершения изоляции, гипсокартона и покраски они вернутся, чтобы добавить все светильники, розетки и выключатели.

• Три светильника на стойке и одна подсветка задней двери: $ 209,76
• Два умных диммера Lutron Caséta: $ 124,90
• Регулятор скорости вентилятора: $ 23,00
• Детали и сборка: 5 485 долл. США.80
• Общая стоимость: 5 843,46 долларов США

День 16. Прокладка водопровода на пивоварне

Первым делом я купил раковину и смеситель, которые мне нужны. Изначально у меня в тележке Amazon была такая же раковина, как у Kal от TheElectricBrewery.com. Но, услышав жалобу Брайана из Short Circuited Brewing о том, что он сожалеет о том, что у меня нет поддона для сушки, я купил раковину меньшего размера со сливным поддоном.

Затем я стал обсуждать, устанавливать ли систему обратного осмоса.Я очень разбираюсь в химии воды, так как я фанат бассейнов и считаю себя химиком на заднем дворе. Фактически, я каждый квартал проверяю воду в Ward Labs и всегда добавляю пивоваренные соли и минералы в воду для каждой партии.

Наличие РО позволяет мне начать с чистого листа и улучшить ситуацию. И поскольку у меня есть для этого место, я тоже могу это сделать.

Я смотрел видео Брайана о его настройке RO около 50 раз. И я купил все те же принадлежности, которыми он пользовался.

По поводу сантехнических работ ко мне пришли три разных подрядчика, чтобы они дали мне оценку.Только один из них дал мне точную оценку, сроки и список запчастей. Я пошел с ними, потому что они казались самыми профессиональными.

План состоял в том, чтобы установить под раковиной Drainosaur, который будет перекачивать сточные воды вверх и через оба гаража, а также вниз к основной дренажной линии в подвале. Я надеялся, что все трубы можно будет проложить за гипсокартоном, но мне не повезло.

Задняя часть пивоварни обрамлена 2х4 и представляет собой внешнюю стену. Хотя они сделали бы это, если бы я подписал отказ, они посоветовали этого не делать.Вместо этого они хотели, чтобы водопровод находился за пределами гипсокартона, чтобы защитить его от замерзания.

Сначала мне не понравилась идея увидеть водопровод. Я задумал построить потолок, чтобы скрыть трубы и вентиляцию вытяжки. Но это казалось излишним, к тому же у меня был бы ограниченный доступ к этим вещам на случай, если что-то пойдет не так.

Итак, я просто решил принять идею, что вы увидите трубы и воздуховоды вдоль задней стены. Мне просто нужно придать более индустриальный вид.И это упростит ремонт или замену любых деталей, которые могут выйти из строя. В конце концов, я считаю, что это хороший ход.

Вот макет того, как, по моему мнению, будет выглядеть конечный результат:

16 октября вышла пара сантехников, чтобы начать начальные работы по прокладке горячей, холодной и дренажной линий от подвала до главного гаража и над пивоварней.

Когда изоляция, гипсокартон и покраска будут закончены, они вернутся, чтобы подключить все к раковине и Drainosaur.Кроме того, они также устанавливают одну линию PEX для системы обратного осмоса на наполнитель кастрюли на стене над варочными котлами и заторным чаном.

Мой первоначальный план состоял в том, чтобы хранить большой резервуар обратного осмоса под сливом раковины. Но Дрейнозавр должен отправиться туда. Так что я не буду знать, пока все не будет настроено, куда пойдет этот гигантский танк и не будет ему мешать. Возможно, позже мне придется сделать какой-нибудь умный дизайн.

• Мойка: 310,75 $
• Смеситель: 195 $.26
• Комплект для промывки системы обратного осмоса плюс: 249,27 $
• Резервуар: 45.95 $
• Поплавковый клапан: 19,95 $
• Насос: 99,99 $
• Наполнитель кастрюли: $ 99,90
• Детали (включая Drainosaur) и рабочая сила: 3 232,50 долл. США
• Общая стоимость: 4 253,57 долларов США

День 17: Изоляция и планы по вывешиванию колпака для конденсата

Тот же парень, который устанавливал дверь, получил задание установить изоляцию.Сначала он вернулся, чтобы снять мерки, чтобы заказать изоляцию, а затем отправить ее домой.

В это же время прибыла и заказанная мною вытяжка для конденсата в Fast Kitchen Hoods. Прежде чем мы смогли установить изоляцию, нам нужно было придумать, как повесить вытяжку.

Он и еще один парень разработали план подвешивания вытяжки после того, как были сделаны изоляция, гипсокартон, покраска и сантехника. Он добавил к потолку две 2х6, чтобы установить вытяжку с цепями.

В субботу, 17 октября, он установил изоляцию в потолке, которая, по его словам, была самой жесткой частью. Затем он вернулся в понедельник 19-го, чтобы закончить изоляцию всех стен.

На следующий день он отправил мне счет и несколько образцов краски на выбор. Как только гипсокартон будет установлен, он покрасит всю пивоварню.

• Четыре упаковки утеплителя R-30 для потолка: 105,56 $
• Четыре пакета утеплителя R-19 для стен главного гаража с каркасом 2×6: 128 $.95
• Четыре пакета утеплителя R-30 для стен пивоварни, обрамленных 2×4: 84,31 $
• Изоляционная пена для зазоров и трещин: 4,11 $
• T50 Скобы и застежки: 18,90 $
• Труд: 1370,00 $
• Общая стоимость: 1711,83 долларов США

День 21: Установка гипсокартона

Я нанял компанию по производству гипсокартона, рекомендованную парнем, который делал двери и изоляцию. Он вышел, чтобы снять мерки, и в тот же день прислал мне цитату по электронной почте.Я согласился, и он заказал гипсокартон.

Мы запланировали монтаж гипсокартона на 20 октября, на следующий день после утепления. Он сказал, что это займет около двух дней. Но поставщик гипсокартона получил поддержку, и доставка задержалась. Гипсокартон был доставлен во второй половине дня 20 октября.

В качестве компенсации он сказал, что сделает за один день гипсокартон, скотч и шпаклевку. В тот день было 21 октября. Они начали в 8:00 утра, а к 10:00 повесили гипсокартон.Заклеивание лентой и шпаклевкой около 15:00.

После того, как они уехали на день, я заметил, что устройство открывания двери гаража продолжает заклинивать. На следующий день они отправили кого-то посмотреть и починили.

На следующий день (сейчас три дня для гипсокартона) они снова вернулись, чтобы исправить ошибки и провести пробную шлифовку нескольких пятен и подправить грязевые работы.

• Общие затраты на материалы и рабочую силу: 2650,00 долларов США

День 23: Раскрашивание домашней пивоварни

В пятницу, 23 октября, сразу после того, как парень из гипсокартона в последний раз уехал, маляр сразу же заехал.Маляр – тот же парень, который делал дверь и изоляцию.

Сначала он должен был нанести слой грунтовки на все стены и потолок. Он использовал распылитель краски, поэтому большую часть дня он просто раскладывал бумагу и упаковывал детали, которые нельзя было красить.

После нанесения грунтовки мы заметили много ошибок на гипсокартоне. Вы могли видеть отверстия для винтов. В Колорадо стены текстурированные, так что это не проблема. Но мы не текстурируем, поэтому все видно.

К счастью, художник очень скрупулезно относится к своей работе, и в итоге все будет хорошо выглядеть.Но я немного разочарован нанятой компанией по производству гипсокартона.

Я решил покрасить в белый цвет все, кроме задней стены. Для этого я выбрал серый цвет под названием Cyberspace (с соответствующим названием). Я подумал, что он будет хорошо контрастировать со всей нержавеющей сталью.

Мне также пришлось выбрать белый цвет, так как их примерно 200. Я просто выбрал одну из рекомендуемых дополнительных красок для Cyberspace под названием Site White (опять же с соответствующим названием).

24 октября, после ночи высыхания, художник пришел для нанесения последних слоев.Конечно, он заметил еще больше ошибок гипсокартона. Это было исправлено, но потребовалось несколько слоев больше, чем ожидалось.

Когда краска полностью высохла, мы заметили намного больше видимых отверстий для винтов и ленты. Мой маляр, мой отец и моя девушка посоветовали мне обратиться в компанию по производству гипсокартона и пожаловаться на работу.

Я не хотел этого делать, потому что проект уже закатывался. Если ему нужно было выйти и что-то исправить, было уже слишком поздно. Но, возможно, мне удастся вернуть деньги.

Поговорив с хозяином, я почувствовал себя глупо. Это была та часть процесса, которую я не исследовал, прежде чем приступить к работе. Он процитировал меня для «второго уровня» финиша, и это то, что он сделал. Отделка второго уровня – это всего лишь один проход при приклеивании лент и шпаклевке, что имеет смысл для гаража, который не будет краситься.

H0wever, Я НЕСКОЛЬКО раз упоминал, что собирался красить гараж. Ему было очень плохо, потому что он не знал, что я собираюсь красить гараж так, как я. И сказал мне, что ему следовало бы лучше объяснять.

Я принял этот ответ. Это моя вина, да? Поскольку я ничего не знаю о гипсокартоне, я не мог правильно рассказать об этом, верно?

Мой папа думает, что это чушь собачья, поскольку я упомянул, что собираюсь его рисовать. Гипсокартон не был готов к покраске. Вот что я считаю худшим.

На данном этапе процесса было уже слишком поздно. Я не хотел откладывать других работников только на то, чтобы внести эти исправления. Честно говоря, меня это бесит, но надо очень постараться, чтобы заметить ошибки.К тому же мой художник хорошо скрывал большую часть этого.

Вдобавок они оставили на полу большой беспорядок.

Мяч уже катится, и пути назад нет. Я полон решимости довести эту пивоварню до конца. И если я когда-нибудь захочу исправить это в будущем, я знаю, кому НЕ звонить.

Еще одна проблема, которая возникла, – это краска, попавшая на дверь гаража. Мой художник хорошо держал дверь гаража закрытой, пока писал. Но был один раз, когда он открыл ее и сделал последний спрей.Вот как сейчас выглядит моя гаражная дверь.

У меня есть банка оригинальной краски для двери. Мой художник сказал, что исправит это. Он также извинился за ошибку и пообещал покрасить пол пивоварни БЕСПЛАТНО .

• Материалы и работа: 1379,89 долл. США

День 26: Завершение электромонтажных работ

26 октября, когда гипсокартон покрыт и покрашен, электрики закончили установку розеток, выключателей и освещения.

Я поставил свои собственные умные диммеры Lutron Caséta для управления потолочным светом и настенным светом над барной стойкой. Я также поставил фары. Я получил их от Target.com.

Розетки, которые контролируют весь процесс пивоварения, находятся рядом с задней дверью и включают две розетки с поворотным замком на 240 В и обычную розетку на 120 В. Система Ss Brewtech 3V подключится к нему и повесит на стену над ним.

Розетки с последней установки электрики уже установили на моем старом месте.Мне просто нужно было поставить контроллер скорости вентилятора, который я купил на Amazon.

День 29: Подвешивание колпака для конденсата

29 октября мой главный подрядчик и парень, который помог ему установить дверь, вернулись с планом повесить колпак для конденсата. Я упоминал ранее, что мой контактор установил несколько дополнительных 2×6 для усиления подвешивания капота. Эта часть была легкой.

Самым сложным было выяснить, как установить вентилятор мощностью 600 кубических футов в минуту. Купил в HomeDepot.com вентилятор, основанный на рекомендации от TheElectricBrewery.com. Это 6-дюймовый встроенный вентилятор Vortex с монтажными кронштейнами.

Планировалось построить небольшую полку для вентилятора, чтобы он стоял у стены и выходил наружу. Затем мы можем провести воздуховод от вентилятора, установленного на стене, до верхней части колпака для конденсата. Но мы должны были быть осторожными, чтобы не перекрыть путь слива раковины и водопроводов, которые будут установлены на следующий день вдоль потолка.

Итак, чтобы создать более чистый путь как для воздуховодов, так и для линий раковины, я предложил повесить вентилятор на полке, а не сидеть сверху.Вот как это выглядит.

В стене было проделано шестидюймовое отверстие с выходом наружу. Мы добавили вытяжной колпак, внутри которого есть заслонка, которая открывается только тогда, когда выходит воздух (и не пропускает наружный воздух). И в нем есть встроенная клетка для защиты от тварей.

Затем вытяжку подвесили к потолку с помощью цепей, чтобы мы могли регулировать высоту, как только она будет на месте. И по той же причине мы добавили гибкие воздуховоды.

Как только все это было сделано, я проверил вытяжку на герметичность, кипятя 7 галлонов воды в течение 60 минут с вентилятором на максимальной скорости.Я хотел посмотреть, куда упадет конденсат пара. На стол упала всего пара капель.

Однако в первом изгибе воздуховода от капота произошла утечка. Между воротником на капюшоне и локтем есть промежуток, по которому вода собирается и стекает по капюшону. Я думаю, что это должно исправить какой-нибудь изолентой на внутренней стороне локтя.

• Два 10-футовых 2×6 для подвешивания капюшона: 14,72 $
• Вытяжка для конденсата от Fast Kitchen Hoods: 1369 долларов.93
• Канальный вентилятор Vortex 6 дюймов Powerfan: $ 180,12
• Детали и сборка: 1322,59 $
• Общие затраты: 2 887,36 долларов США

День 30: Завершение сантехники раковины и наполнителя кастрюли

30 октября вернулся сантехник, чтобы закончить установку раковины. Он проложил слив (черный ПВХ), горячую и холодную воду (красный и синий PEX) через верхнюю часть крыши и вниз по левому углу пивоварни, где находилась раковина.

На фото видно, что он в точности совпадает с тем, что я выложил ранее в этом посте. Однако я был разочарован, увидев красную и синюю линии PEX. Я надеялся, что они будут завернуты или что-то в этом роде.

Кроме того, маляр обработал черную сливную трубу, которая была изначально проложена, и я надеялся, что водопровод заменит трубу. Вместо этого он просто продолжил, чтобы вы все еще могли видеть белую трубу.

Это немного напрягает, но вовремя не уловил. Водосточная труба у него уже проложена.И я не сообщил, что хочу увидеть в конечном продукте.

Хотя это не выглядит идеально, но работает. Я не мог этого сделать сам. Я приму индустриальный вид. Я добавил часть пивоваренного оборудования, чтобы получить представление о том, как будет выглядеть окончательный дизайн.

Он также добавил еще одну линию от холодной воды, чтобы я подключился к системе обратного осмоса. Это заполнит резервуар, и слив будет пока просто стекать в раковину. Тогда есть только трубопровод PEX, идущий от наполнителя кастрюли до под раковиной, где я устанавливаю насос.Подключение будет в другом разделе.

Позже, той ночью, после того, как раковина была установлена, я заметил утечку из задней части, где линия горячей воды присоединяется к раковине. Мне пришлось позвонить, чтобы кого-нибудь починить.

День 31: Строительство оборудования и складского помещения

31 октября (Хэллоуин) я купил две сверхпрочные проволочные полки у Lowes и создал хранилище для оборудования и ингредиентов, включая зерно и хмель.

В настоящее время здесь немного беспорядок, потому что я все еще не могу переместить оборудование в пивоварню, пока пол не будет покрашен.Это самый последний этап процесса.

Мне удалось создать высокую полку для зерна и оборудования, короткую полку для дополнительного оборудования и еще одну короткую полку для помола зерна. Я смогу вернуться к этому позже, когда все будет полностью убрано.

Морозильный ларь предназначен для хранения хмеля и других продуктов. Даже замороженные фрукты для будущего пива!

• Два стеллажных стеллажа EDSAL 24 дюйма x 48 дюймов x 72 дюйма в высоту: 218,00 $
• Морозильный ларь Midea, 7.0 кубических футов: $ 420,00
• Общая стоимость: $ 638,00

День 33: Установка блока отопления и кондиционирования воздуха

2 ноября компания HVAC установила мини-сплит Mitsubishi для обогрева и охлаждения помещения. Это был настенный однозонный тепловой насос Mitsubishi MSZ-GL мощностью 15 000 БТЕ, который был установлен над новой задней дверью пивоварни.

Линии хладагента и выхлопных газов выходят с задней правой стороны к конденсатору, который находится на платформе в футе от земли.Я попросил их установить конденсатор под лестницей на крышу для дополнительной защиты.

Причина, по которой он так высоко отрывается от земли, – это снег.

Эта установка заняла всего около трех часов, и теперь пивоварня имеет возможности обогрева и охлаждения. Это было одно из самых дорогих произведений пивоварни, но оно того стоило.

Это позволяет мне контролировать температуру окружающей среды в помещении, что очень важно для консистенции заваривания.

Общая стоимость с запчастями и работами: 5 433,10 долларов США

День 36: Покраска бетонного пола и добавление отделки

Маляр сказал, что покрасит пол и сделает отделку бесплатно, так как случайно покрасил переднюю часть ворот гаража. Который он исправил, перекрасив дверь.

Он нанес первый слой в четверг, 5 ноября. Это был разбавленный слой, который помогал проникать в бетон. В пятницу, 6 ноября, он нанес второй и последний слой Hot Trax.

Этим краской был окрашен бетонный пол домашней пивоварни. Я выбрал серебристо-серый цвет. Художник и другие люди в сети очень рекомендовали его.

Мы получаем комиссию, если вы переходите по этой ссылке и совершаете покупку без дополнительных затрат для вас.

На следующий день (суббота, 7 ноября) он вернулся, чтобы приклеить резиновую основу бухты вокруг домашней пивоварни.

День 37: Повторная установка мойки и установка системы обратного осмоса

Мне пришлось снять раковину, чтобы маляр сделал полы.Я попросил сантехника сделать это так, чтобы все можно было легко удалить, зная, что мне придется сделать это позже. Но он изо всех сил прокладывал вентиляционную трубу для Дрейнозавра.

Вот и пришлось разрезать трубу и установить резиновый соединитель (да, сам сделал!). Ничего страшного. Это упростило повторную установку после того, как пол высохнет.

Я также использовал это время, чтобы подключить систему обратного осмоса. Я прикрутил его к стене, используя одну стойку и один анкер для гипсокартона.

Белый шланг – это линия подачи воды в систему.Черная линия – это сливной шланг, который просто лежит в раковине для слива. Синий шланг опускается в резервуар с помощью поплавкового клапана, чтобы контролировать его наполнение.

Маленький белый колено, торчащий из резервуара, представляет собой вентиляционное отверстие, сделанное из ХПВХ. Синий шланг PEX действует как большая соломинка, которая выходит из резервуара в насос на полу и переходит к наполнителю кастрюли.

Мне пришлось купить у Лоуза кучу инструментов и принадлежностей, чтобы выполнить задание.Но, в конце концов, это заняло у меня всего час, благодаря тяжелой работе и редактированию видео, выполненным Брайаном.

День 38: Установка электрического оборудования для домашнего пивоварения

Наконец, я начал переезжать и настраивать свою систему Ss Brewtech 3v под капотом.

Для лучшей укладки кабелей я связал кабели черными стяжками и обернул все черной трубной пленкой.

Для насосов я просверлил отверстия в нижней части и закрепил их гайками и болтами.Поскольку насосы тяжелые, это помогает им не упасть с полки. А клапаны легче перемещать одной рукой.

День 39: Добавление полок к станции подготовки и установка холодильников

К концу завершения пивоварни я понял, что мне негде хранить все мои мелкие детали, такие как зажимы, фитинги, шланги, воздушные шлюзы и т. Д. Поэтому я выбежал и купил верстак с ящиками для хранения.

К счастью, в доме было несколько полок Ikea, которые подходили к новому рабочему столу.Я вынул их из подвала и установил некоторые из них в пивоварне над станцией приготовления.

Рабочий стол оснащен iPad Pro в качестве домашнего компьютера пивоварни, несколькими кухонными весами, цифровым рефрактометром, мешалкой и индукционной горелкой для приготовления дрожжевых заквасок и других вещей, которые необходимо нагреть. Белый HomePod предназначен для музыки и управления освещением пивоварни.

Стол из нержавеющей стали, который я использую в качестве линии для консервирования. Он также имеет вакуумный упаковщик для хранения хмеля.Рядом находится кегератор с 3 кранами, холодильник для бутылок и холодильник для банок.

День 40: Мокрая проверка домашней пивоварни и устранение утечек в вытяжке

Наконец-то настало время пропустить воду через систему, чтобы убедиться, что все работает и нет утечек. И хотя в котлах и насосах протечек не было, в вытяжке было несколько протечек.

Я кипятил воду в течение целого часа, чтобы проверить, куда будет падать конденсат вокруг вытяжки. Оказывается, конденсат просачивался из вентиляционного вентилятора и из воздуховода, повернутого на 90 градусов.

При дальнейших исследованиях я обнаружил, что вентилятор протекает, и проблема не только у меня. Кэл из TheElectricBrewery.com упоминает об этом в сообщении на форуме.

Итак, я купил водостойкую пленку и заклеил воздуховоды изнутри и снаружи. Я также заделал резьбовое отверстие в электрической коробке на вентиляторе.

К счастью, после еще одного часа кипячения 7 галлонов воды утечек обнаружено не было. На самом деле конденсата было меньше. Я считаю, что в процессе работы я закрыл некоторые утечки воздуха, что помогло вентилятору улучшить всасывание.

Кроме того, я добавил фонари в капюшон с помощью водонепроницаемых тросовых фонарей.

Это был последний этап строительства домашней пивоварни. Теперь все, что мне нужно сделать, это сварить пиво! Тем не менее, давайте вспомним мои ошибки и следующие шаги с пивоварней.

Ошибки, которые я сделал при строительстве домашней пивоварни

После 40 дней непрерывной работы подрядчиков и строительных работ у меня было время подумать о своих ошибках, сожалениях и том, что я бы сделал иначе в процессе.Но в итоге я невероятно доволен конечным продуктом. Я хочу отметить лишь несколько моментов.

Я должен был дождаться начала проекта домашней пивоварни

Мы только что переехали в этот новый дом, и я был очень потрясен всеми другими проектами, которые у нас были в то же время. Оглядываясь назад, я бы поселился в доме, а затем не спешил строить пивоварню.

Кроме того, я мог бы проверить свои навыки на других менее важных проектах по дому.И, честно говоря, я сожалею о том, что не занимался некоторыми вещами сам, такими как покраска, установка вытяжки и некоторые сантехнические работы.

Я должен был иметь лучшие планы и быть более строгим с подрядчиками

Планы, которые я получил от отца, были хорошими, но недостаточно подробными, чтобы передать их подрядчикам. Оглядываясь назад, я должен был быть предельно подробным со своими чертежами, потому что я думаю, что это было бы лучше для подрядчиков.

И я был не таким суровым, как следовало бы. Например, были некоторые эстетические варианты, такие как белая труба и другие визуальные эффекты сантехники.Но я был слишком смущен, чтобы заставить подрядчиков делать то, что я хотел, после того, как они уже закончили работу.

В любом случае я больше беспокоился о том, чтобы все было сделано вовремя. Тем не менее, вся работа была отличной, и на самом деле это единственный выбор дизайна, который я сделал на данный момент. Так что это вина только моя.

Однако…

Мне нужно было исследовать отделку гипсокартона

Одна деталь, о которой, как я думал, позаботились, – это гипсокартон. Папа заверил меня, что это легкая работа.И это было. Но подрядчик не знал, какие виды отделки он мне предлагал, и я ничего не исследовал.

Оказалось, что я получил отделку второго уровня, тогда как я должен был получить уровень 3. Я не был кристально ясен с подрядчиком, что стены будут покрашены. Хотя, я почти уверен, что упоминал об этом несколько раз.

Он предположил, что это гараж, я предположил, что это будет супер-хорошая пивоварня, и когда мы рисовали, можно было увидеть все отверстия для винтов и ленту.На самом деле меня просто разозлили.

Я беру на себя вину за это, хотя мой отец и другие подрядчики думают, что это не моя вина, и компания, производящая гипсокартон, должна была знать лучше. Скажем так, это тяжелый урок. И это может быть исправлено в будущем.

Я купил смеситель не того размера

Это второстепенный, но мне пришлось купить новый кран (который стоил 200 долларов), потому что он был недостаточно большим, чтобы мыть мои большие чайники. Я только что купил все, что порекомендовал Кэл, на пивоварне TheElectricBrewery.com.

Я не учел, что купил раковину, отличную от него. К тому же, когда я посмотрел на новые фотографии, у него был кран побольше. Ну что ж.

Обновления для домашней пивоварни: выпуск 2021 года

С тех пор, как я написал эту статью, я сделал множество обновлений и улучшений в своей домашней пивоварне. И я хотел бы поделиться некоторыми вещами, которые я сделал с пространством, помимо приготовления отличного пива.

Звукоизоляция и видеосъемка Еще видео

Я добавил акустические панели от Acoustimac.com, чтобы уменьшить эхо, чтобы я мог начать снимать в пивоварне видеоролики, которые звучат потрясающе.

Я удваиваю создание видео для YouTube. Я люблю смотреть видео о домашнем пивоварении, но хочу, чтобы люди снимали больше видео, как BrewingTV в свое время. Так что я беру вызов в свои руки.

Первым видео, которое я сделал на пивоваренном заводе, была NEIPA. Вот видео.

Я также снял видеоуроки для своего первого курса под названием «Level Up All Grain».

Строительство Taproom

Мой первоначальный план состоял в том, чтобы сделать бар у стены в передней части пивоварни. Вот почему я установил свет и купил табуреты. Но когда я начал проводить время в пивоварне с друзьями, мне не хватало места, чтобы полностью расслабиться, вместо того, чтобы просто прислониться к стойке на неудобном металлическом стуле.

Так что я не отводил глаз от уличной мебели, которая, как мне казалось, будет хорошо смотреться в этом помещении. И я нашел идеальный набор в местном магазине AT HOME.

Конденсационная станция подготовки

Я хотел лучше использовать пространство в зоне подготовки. Поэтому я избавился от своего подготовительного стола из нержавеющей стали и построил свой собственный деревянный стол, который был бы достаточно высоким, чтобы под ним поместились мои консервные банки и холодильники для бутылок. Я не смог найти ничего в Интернете, поэтому пошел в Home Depot и купил 5-футовый кусок мясного блока и газовую трубу, чтобы создать этот новый стол.

Расширение Taproom

Конденсация зоны подготовки дала мне достаточно места, чтобы расширить таверну, добавив в нее массивный кизер с 6 нажатиями.Это дает мне в общей сложности 9 кранов для обслуживания.

Я провел массу исследований и построил свой собственный кизер, используя морозильный ларь объемом 15 кубических футов, оборудованный ополаскивателем для стекол и светодиодной подсветкой. Я даже покрасил его в черный цвет. Вот видео и статья о сборке.

Итак, цель состоит в том, чтобы заварить как можно больше и набрать номер в процессе. Все это я буду документировать на этом сайте и на новом канале YouTube. Надеюсь, вы подпишетесь и будете следить за мной. Пожалуйста, оставляйте комментарии к тому, что вы хотели бы видеть на канале и на сайте.

Давай варим!

Мэтт Джованиши, основатель Brew Cabin, начал заниматься домашним пивоварением в 2005 году. Он продолжал совершенствовать свои пивоваренные навыки и хотел поделиться своим опытом и знаниями с другими домашними пивоварами. Он запустил Brew Cabin в 2017 году, чтобы сделать домашнее пивоварение более доступным и масштабируемым для всех, кто хочет создать идеальную пинту.