, как вы уже заметите в этом списке, большинство моделей Ductless Hood уравнены с карбонами. Эти типы фильтров отвечают за фильтрацию паров и дыма на кухне. Как правило, вам придется заменять угольный фильтр каждые несколько месяцев, в зависимости от частоты приготовления пищи.

С другой стороны, в современных кухонных вытяжках на рынке также можно встретить перегородки и сетчатые фильтры. Эти фильтры служат дольше, чем упомянутый предыдущий фильтр, потому что большинство из них можно мыть. Однако имейте в виду, что долговечность вашего фильтра зависит от того, насколько хорошо вы за ним ухаживаете. В связи с этим наши кухонные эксперты рекомендуют регулярно проверять фильтры.

Не имеет значения, покупаете ли вы настенную вытяжку или модель для установки под шкаф. Особенностью, которой вы должны быть увлечены, является рейтинг CFM вашего устройства. Благодаря этой функции вы узнаете, какую мощность вентиляции может обеспечить ваша вытяжка на вашей кухне.

Стандартная рекомендация для рейтинга кубических футов в минуту составляет от 300 до 600 кубических футов в минуту. С такими размерами ваша вытяжка обязательно будет иметь достаточное покрытие, которое поможет сохранить вашу кухонную поверхность свежей и чистой.

Однако конкретных настроек CFM на самом деле нет, и все зависит от ваших кухонных привычек и стиля приготовления пищи. Помимо этого, вам также необходимо учитывать ваше текущее пространство. Если у вас большая кухня, очевидно, что там будет больше дыма и паров, а это означает, что вашей вытяжке требуется более высокий рейтинг CFM для обеспечения воздушного потока.

Известно, что кухонные вытяжки работают с мощными двигателями и интегрированы с технологией всасывания, чтобы не допускать попадания жира и дыма на вашу варочную поверхность. Учитывая функции этого оборудования, неудивительно, что во время работы вы будете слышать исходящие от него звуки.

Зная эту дилемму, производители разработали вытяжки с более низким уровнем шума, чтобы во время приготовления пищи не мешали ненужные звуки.

Однако, учитывая, что модели без воздуховодов удерживают больше влаги, чем воздуховоды, вам понадобится более мощный вентилятор, создающий более громкий шум. Решением для этого является покупка вытяжек без воздуховодов со встроенным таймером, чтобы уменьшить потери энергии и свести к минимуму уровень шума.

Во время приготовления пищи самым активным и важным органом чувств человека в работе является зрение. Чтобы удовлетворить эту потребность, многие бренды вытяжек включают в свои устройства яркое освещение. Выбор типа освещения для вашей кухни зависит от ваших потребностей и предпочтений.

Если вы заинтересованы в энергосбережении, то идеальным вариантом будет использование светодиодных ламп, поскольку они потребляют меньше энергии, но могут быть очень яркими. С другой стороны, стандартным видом света, часто используемым в этих типах оборудования, являются лампы накаливания [1].

Помимо того, что эти лампы дешевле, они обеспечивают более широкий цветовой спектр. Однако они требуют более высокой номинальной мощности и не служат так долго, как их альтернатива.

Просматривая список лучших бесканальных вытяжек на рынке, вы, возможно, уже заметили их вопиющие отличия от канальных вытяжек. Во-первых, канальные вытяжки служат в качестве небольшого кухонного дымохода, отводящего дым из дома.

Этот дизайн часто используется в моделях настенных вытяжек, используемых в таких учреждениях, как отели, рестораны и другие коммерческие помещения.

В отличие от этого, кухонные вытяжки без воздуховодов не выводят дым наружу. Вместо этого это оборудование фильтрует их и выпускает на поверхность более чистый воздух. Эта процедура возможна из-за часто входящего в его систему угольно-угольного фильтра.

Реальность выбора между канальной и автономной кухонной вытяжкой зависит от места для приготовления пищи, привычек, образа жизни и даже текущего времени года. Лучший совет, который может дать вам наша команда, — это купить трансформируемую вытяжку, которая позволяет пользователям настраивать параметры и превращать устройство из канального в бесканальное и наоборот.

Если вы не беспокоитесь, рециркуляционная вытяжка — это еще один термин, используемый для моделей без воздуховодов или без вентиляции. В соответствии со своим названием, эти типы кухонных вытяжек рециркулируют вытяжки через свои фильтры, а не выводят дым, пары и жир за пределы дома. Также полезно отметить, что для этого устройства требуется больше мощности вентилятора, чем для его альтернативных конструкций.

Инвестирование в вытяжку без воздуховодов для сохранения свежести кухонного острова или зоны приготовления пищи всегда обходится соответствующей ценой. Хотя есть вытяжки по цене менее 100 долларов, покупка вытяжки премиум-класса с вентиляцией по цене более 1000 долларов также является разумной.

В конце концов, все зависит от вашего бюджета. Вы также должны иметь в виду, что эти рециркуляционные вытяжки требуют время от времени замены комплектов угольных фильтров, поэтому ожидайте дополнительных расходов. 9№ 0003

Конструктивно кухонные вытяжки без воздуховодов больше подходят для небольших помещений для приготовления пищи и стоят меньше, чем модели с воздуховодами. Отсутствие необходимости беспокоиться о воздуховодах также потенциально избавит вас от платы за профессиональную установку.

Теперь, когда вы хорошо осведомлены о различных особенностях этого кухонного оборудования, следующее, что вам нужно знать, это то, как вообще работает бесканальная вытяжка? Как указывалось ранее, эти типы вытяжек полагаются на функции фильтрации, а не на систему вентиляции.

А поскольку у них нет воздуховодов, нежелательный дым и испарения направляются на фильтры, а затем выбрасываются на кухню в виде более чистого воздушного потока. Угольный фильтр, который часто устанавливается в моделях без воздуховодов, отвечает исключительно за улавливание загрязненного воздуха, а масляные фильтры — за улавливание кулинарного жира.

Ни одно кухонное оборудование не прослужит без надлежащего ухода, включая вытяжки без воздуховодов. Хотя большинство этих устройств поставляются проверенными брендами, которые предлагают гарантийное обслуживание при покупке у них, знание того, как чистить вытяжку, имеет решающее значение для непрерывного приготовления пищи.

Первое, на что вы должны обратить внимание, это фильтры вашей вытяжки. Систему фильтрации, включая вентиляторы, следует обслуживать соответствующим образом, чтобы всасывание остатков не оставляло следов.

В идеале чистить кухонную вытяжку следует каждые шесть месяцев. Тем не менее, вы должны учитывать частоту ваших кулинарных сеансов и тип блюд, которые вы готовите.

Тип чистящих средств также имеет значение при уходе за кухонной вытяжкой. Вы не хотели бы использовать чистящие средства с химическими веществами, которые потенциально могут повредить ваше устройство. Например, для вытяжек, изготовленных из пластика, наиболее подходящим и безопасным решением является использование универсального чистящего средства или теплой воды с мылом.

Для вытяжных вытяжек с медным покрытием вам следует использовать растворы для очистки меди, доступные на рынке, а не рисковать повреждением с помощью обычных чистящих средств. С другой стороны, за вытяжками из нержавеющей стали намного проще ухаживать, потому что для очистки их поверхности вам понадобится только вода с мылом. Тем не менее, эти типы конструкции могут потребовать больше очистки, чем другие.

И последнее, но не менее важное: всегда проверяйте, что находится под капотом. Это место часто является причиной повреждения многих кухонных вытяжек, так как им легче пренебречь, потому что оно находится вне поля зрения. Убедитесь, что плита выключена и остыла, когда вы наклоняетесь, чтобы очистить ее, чтобы предотвратить беспрецедентные несчастные случаи.

Вы можете распылить чистящий раствор, подходящий для вашего типа конструкции вытяжки, и обязательно протереть его после этого. Во время процесса будет полезно, если ваше окно или вытяжной вентилятор будут открыты для лучшей вентиляции.

Если смазка кажется трудноочищаемой, нет ничего постыдного в использовании более сильных растворов или химикатов. Однако шансы оставить следы и запахи от них весьма вероятны.

Да, бесканальные вытяжки хороши, особенно если вы ограничены в пространстве и не имеете конструктивных возможностей для установки воздуховодов на кухне. Вместо того, чтобы выводить нежелательные пары и воздух в вентиляционное отверстие, эти вытяжки фильтруют их и удаляют тепло и влажность. Через фильтры запах готовки нейтрализуется.

Проверить сегодняшнюю цену

После тестирования лучших бесканальных вытяжек на рынке наша команда экспертов по кухонным инструментам решила отметить вытяжку FOTILE JQG7505 как лучший выбор в этом обзоре продуктов. Благодаря двойным центробежным двигателям и 4 настройкам скорости вращения вентилятора, мы можем заверить вас, что эта кухонная вытяжка сделает процесс готовки еще более приятным.

Как правильно выбрать кухонную вытяжку

Если вы когда-нибудь забывали включить вентилятор, пытаясь получить красивую корочку на сковороде с рыбным филе, вы знакомы с важностью хорошей вентиляции. Помимо удаления нежелательных запахов, вытяжные колпаки удаляют влагу и жир, а также угарный газ, двуокись азота и другие загрязняющие вещества, которые при приготовлении пищи могут выделяться в воздух.

Хотя эти побочные продукты могут показаться неприятными, исследования показали, что приготовление пищи без надлежащей вентиляции является одной из причин плохого качества воздуха в помещении, что может негативно сказаться на вашем здоровье. Вот почему Международный жилищный кодекс и Агентство по охране окружающей среды США настоятельно рекомендуют домовладельцам устанавливать вытяжку для улавливания, фильтрации и последующего удаления паров наружу через вентиляционное отверстие во внешней стене или на крыше.

По мере того, как теплоизоляция домов становится все лучше, а коммерческие модели с высокой теплотворной способностью становятся все более популярными, надлежащая вентиляция становится все более важным вопросом. Выбор правильной вытяжки требует, чтобы вы принимали во внимание мощность вашей плиты и то, как вы ее используете, но это также важное стилистическое решение для вашей кухни.

Хорошей новостью является то, что, хотя вытяжка является практической необходимостью, разнообразие доступных вариантов внешнего вида никогда не было таким большим; Предпочитаете ли вы переднюю и центральную утилитарную нержавеющую сталь, вставку, полностью замаскированную за шкафом, изготовленный вручную медный дымоход или модернистский стеклопакет, есть стиль, который подойдет вам.

На фото: Подвешенная к потолку вытяжка в виде дымохода из нержавеющей стали отводит пар и запахи от островной варочной панели. На фото: 36-дюймовая островная вытяжка Zephyr Napoli по цене от 2010 долларов; zephyronline.com для дилеров.

Vent Hood Vitals: важные вопросы, которые следует задать

Сколько это стоит?

Цены варьируются в зависимости от размера, функциональности и стиля. Базовую 30-дюймовую вытяжку можно приобрести менее чем за 100 долларов, а изготовленную на заказ медную 60-дюймовую потолочную вытяжку можно купить за более чем 20 000 долларов. Большинство вытяжек высокого стиля средней ценовой категории можно найти примерно за 1000 долларов.

Сделай сам или наймите профессионала?

Замена аналогичного блока — простая работа, требующая базовых электромонтажных работ для подключения проводки. Чтобы установить новую вентиляцию, вам нужно вырезать отверстия в стенах, потолке или крыше и провести воздуховоды. Это может быть проект для опытного мастера, или его лучше оставить подрядчику.

Где купить?

Вы можете заказать различные вытяжки в Интернете или найти их в магазинах бытовой техники, выставочных залах, у поставщиков ресторанов и в бытовых центрах.

Как насчет обслуживания?

Эксперты рекомендуют очищать фильтры через каждые 30 часов использования — обычно раз в месяц или два — для обеспечения бесперебойной работы вытяжки.

Детали вентиляционного колпака

• Отстойник: Перевернутая область вдоль обода, которая собирает пары до тех пор, пока вентилятор не сможет их выпустить. Глубина должна быть не менее 1 дюйма.
• Фильтр: Задерживает жир до того, как он достигнет воздуходувки и воздуховода. Металлические сетчатые фильтры являются наиболее распространенным типом.
• Вентилятор: Также называемый вентилятором, он направляет воздух в воздуховод. Большинство воздуходувок находятся в кожухе, но они могут быть расположены «в линию», в самом воздуховоде или снаружи (врезка), где воздуховод заканчивается.
• Воздуховод: Металлический канал, выводящий воздух к вытяжному вентиляционному отверстию.
• Демпфер: Предотвращает попадание наружного воздуха при выключенном вентиляторе.

Примечание. Вентиляционные колпаки объемом более 400 кубических футов в минуту требуют подачи свежего воздуха снаружи, когда устройство включено. Этот воздух может поступать от приточного вентилятора, заслонки с электроприводом или другого источника.

Под капотом

Канальный или нет? Выведение загрязненного воздуха из дома всегда предпочтительнее, чем его рециркуляция. Вентиляторы рециркуляции используют угольные фильтры для очистки воздуха и выпуска его обратно в дом, когда воздуховод наружу невозможен, как во многих многоквартирных домах. Когда это единственный вариант, рециркуляционная вытяжка лучше, чем отсутствие вентиляции вообще, но этот тип никогда не следует использовать с приборами профессионального стиля.

Подумайте о силе. Количество воздуха, перемещаемого вентилятором, измеряемое в кубических футах в минуту (куб. фут/мин), является одним из важнейших факторов, которые следует учитывать при выборе вытяжки. Чем крупнее и мощнее ваши горелки, тем больше кубических футов в минуту вам нужно. (См. раздел «Калькулятор» ниже.)

Измерьте правильно. Вытяжка должна быть не меньше ширины вашей варочной поверхности, но дополнительные 3 дюйма с каждой стороны могут повысить эффективность. Глубина должна покрывать задние конфорки и по крайней мере половину передних конфорок, хотя полное покрытие лучше. Высота, на которой вытяжка висит над варочной панелью, также влияет на ее работу.

Настенное или островное крепление должно располагаться примерно на 30 дюймов выше варочной панели, в то время как крепления под шкафом, как правило, менее мощные и с меньшими воздуховодами, должны располагаться на 24 дюйма выше плиты. Если вы хотите разместить вытяжку выше, чем рекомендуется, вам понадобится более широкий блок, выступающий на 3 дюйма за обе стороны диапазона, и больше кубических футов в минуту для компенсации. (См. раздел «Калькулятор» ниже.)

Обратите внимание на шум. Чтобы избежать громкого вентилятора, проверьте сон (1 сон равен примерно 40 децибелам). Вентилятор, настроенный на низкую скорость, обычно имеет менее 1 сона, но высокие скорости могут достигать 10 и более. Для более тихого устройства ищите тот, у которого 6 или меньше сонов при 600 кубических футах в минуту.

Калькулятор: сколько CFM вам нужно?

Высота вытяжного шкафа, особенности площади поверхности и многое другое

Как правило, рассчитывайте 100 кубических футов в минуту на каждый погонный фут варочной поверхности. Для профессионального диапазона формула составляет 100 кубических футов в минуту на каждые 10 000 БТЕ, которые вырабатывает ваше устройство. Вступают в игру и другие факторы. На каждые 3 дюйма, превышающие рекомендуемую высоту вытяжки над варочной панелью, добавьте 100 кубических футов в минуту.

Для островных вытяжек требуются дополнительные кубовые футы в минуту, чтобы компенсировать поперечную тягу, поэтому рассчитывайте 150 кубических футов в минуту на погонный фут для обычных варочных панелей; добавьте дополнительные 100 кубических футов в минуту к оценке про-дальности. И подумайте, как вы готовите. Если вы редко жарите на гриле или стир-фрай на сильном огне, вы можете использовать более низкую температуру в куб. футах в минуту, чем рекомендуется.

Дополнительные функции, которые могут (или не могут) стоить ваших денег

• Несколько скоростей вентилятора: Вам действительно нужны только высокие и низкие настройки. Если у вас включены все горелки, вам понадобится дополнительная вентиляция. Но низкой скорости должно быть достаточно, если вы используете только одну или две сковороды на среднем огне.
• Тепловые датчики: Определяя изменения температуры, некоторые устройства автоматически включают вентилятор или регулируют соответствующую скорость.
• Пульт дистанционного управления: Это может быть полезно для труднодоступных островных вытяжек или для случаев, когда вы (на короткое время) находитесь вдали от плиты.
• Таймеры вытяжки: По прошествии определенного периода времени, обычно 10 минут, эта функция автоматически отключает вентилятор — это удобно, если вы хотите оставить вентилятор включенным, чтобы позаботиться о оставшихся запахах.
• Встроенное хранилище: Не хватает места для шкафа и прилавка? Ищите вытяжку с направляющими спереди и по бокам для подвешивания небольших кастрюль и посуды. Некоторые конструкции также создают неглубокую полку по краю капюшона.

На фото: Встроенная полка и направляющие для специй и столовых приборов. капюшон IKEA Datid, около 680 долларов; ikea.com для магазинов

Варианты вентиляции вытяжки

Нижний шкаф

Этот тип визуально занимает меньше места, но экономит место для хранения, если воздуховод проходит через верхний шкаф. Некоторые вытяжки располагаются на одном уровне с шкафом и выдвигаются при необходимости. Вентилируемые комбинированные микроволновые вытяжки также могут сэкономить место, хотя они менее мощные.

На фото: Vent-A-Hood 30-дюймовый DAh28, около 1910 долларов; ventahood.com

Настенное крепление

Блок из нержавеющей стали с открытым воздуховодом хорошо сочетается с видом коммерческой кухни, но есть варианты различных форм и материалов, подходящие для любого стиля.

На фото: Frigidaire 36-дюймовая настенная вытяжка Gallery Premier, около 1150 долларов США; frigidaire.com для дилеров

Потолочный дымоход

Обычно вешается над островом, но может быть дорогим, потому что обработан со всех сторон. Имейте в виду: поскольку эти устройства имеют тенденцию быть более мощными, некоторые из них с внутренними вентиляторами могут быть очень шумными.

Аналогично показанному: Wolf 36-дюймовая вытяжка Pro Island, около 2990 долларов США; subzero-wolf.com для выставочных залов

Нисходящий поток

Это тонкое вентиляционное отверстие убирается за варочную панель в нижний шкаф. Этот тип, как правило, менее эффективен, поскольку он притягивает поднимающийся дым вниз, хотя некоторые поднимаются до 14 дюймов для лучшего захвата. Не рекомендуется для варочных панелей с высоким BTU.

На фото: GE Monogram 36-дюймовый телескопический нисходящий поток, около 1400 долларов США; monogram.com для выставочных залов

Периметрический

Этот настенный тип вытягивает дым через вентиляционные отверстия по краям, а не по центру, как традиционная вытяжка. Он идеально подходит для тех, кто хочет иметь больше запаса мощности, но он недостаточно мощный, чтобы работать с диапазоном более 90 000 БТЕ.

На фото: Jenn-Air 32-дюймовая стеклянная периметрическая бленда, около 2000 долларов США; jenair.com для выставочных залов

Вставка вентиляционного колпака

Внутренности вытяжки — блок питания и вкладыш — могут быть спрятаны внутри шкафа или изготовленной на заказ вытяжки.

Аналогично показанному: Блок питания Best PIK33, 1350 долларов США, и вкладыш L3336S, около 230 долларов США; bestrangehoods. com для дилеров

Вентиляционные каналы

Когда дело доходит до воздуховодов, это игра чисел.

• Выберите воздуховод того же размера, что и вентиляционное отверстие, или немного больше его. Чем мощнее вытяжка, тем больше воздуховод. Например, для типичной установки на 400 кубических футов в минуту требуется воздуховод диаметром 6 дюймов, а для модели на 1200 кубических футов в минуту требуется воздуховод диаметром от 10 до 12 дюймов.
• Для лучшего воздушного потока используйте гладкие оцинкованные металлические воздуховоды, а не гибкие или гофрированные воздуховоды. Заделайте стыки герметизирующей лентой.
• Держите воздуховод как можно более прямым и коротким. Используйте постепенные повороты на 45 градусов, а не на 9.0-градусные. Чем меньше витков, тем эффективнее будет система.

Решения для шумоподавления

Беспокоитесь, что из-за слишком громкого жужжания мощной вытяжки невозможно будет вести разговор во время готовки? Хотя большинство воздуходувок находятся в вытяжке, их также можно разместить в разных местах, чтобы снизить уровень шума. Вам просто нужно указать, где вы хотите, прежде чем заказать капот.

Линейные воздуходувки располагаются в воздуховодах в стене или между балками потолка. Но хотя шум вентилятора может быть менее заметным, вы все равно можете услышать вибрацию воздуховода.

Лучшим вариантом является выносной или внешний вентилятор, когда вентилятор размещается на крыше или внешней стене с выходным отверстием. Размещение вентилятора снаружи также может освободить место в шкафу.

Фильтр вентиляционного колпака

Вот как работают три наиболее распространенных метода улавливания жира

Металлическая сетка

Вентилятор вытяжки протягивает дым и пары через несколько слоев сетки из алюминия или нержавеющей стали, улавливая жир. Эти съемные фильтры следует регулярно чистить — большинство из них можно мыть в посудомоечной машине — чтобы предотвратить засорение, которое может замедлить поток воздуха.

Перегородки

Эти решетчатые металлические фильтры, более распространенные в установках коммерческого типа с высокой производительностью, заставляют дым несколько раз менять направление, в результате чего капли жира отделяются от воздуха и стекают в поддон, который можно вывезли на чистку.

Центробежные ловушки

Вместо фильтра центробежная сила внутри воздуходувки превращает жир в жидкость, которая собирается в поддон или чашку, которую можно снять для очистки. Без фильтров, замедляющих поток воздуха, эти вытяжки требуют меньше кубических футов в минуту, чем вытяжки с перегородками или сеткой, чтобы выполнять ту же работу, часто с меньшим шумом.

Стили вентиляционных вытяжек

Традиционная каминная полка

Изготовление индивидуальной деревянной каминной доски позволяет утопить вставку колпака над плитой, делая ее почти невидимой. Каминная полка может быть простой или богато украшенной, как вы хотите, либо сливаясь с вашим шкафом, либо становясь привлекательным фокусом. Эта версия, окрашенная в белый цвет, с вертикальными планками тонко обрамляет эффектную вишнево-красную печь и создает полку для витрины.

Аналогично показанному: Air-Pro незавершенный 60-дюймовый капюшон со съемной передней каминной полкой из красного дуба, около 1580 долларов США; kitchensource.