Летние кухни на даче с мангалом

Многие дачники в теплое время года предпочитают жить на даче, а не приезжать туда только по выходным. Проекты каркасных домов продумываются таким образом, чтобы в них сохранялась прохлада в теплое время года, но если лето слишком жаркое, то жарко будет и в дачном домике. Тогда хочется больше времени проводить на свежем воздухе.

Летняя кухня на даче – отличная возможность совместить приятное с полезным. Вы можете готовить еду на свежем воздухе, организовав летнюю кухню с барбекю. Это многофункциональное место, где можно не только приготовить пищу, но и собраться всем вместе большой компанией за одним столом.

Подготовка проекта

Каждый владелец дачи хочет организовать кухню на свой вкус. Но основываться все же лучше на уже готовых фотографиях проектов. Располагать беседку более логично дальше от дороги и от входа на участок, чтоб не попадала пыль.

Идеальное расположение – за домом, но нужно учитывать насколько удобно будет выносить продукты из холодильника на кухню. Дым от мангала не должен идти к дому – это тоже нужно отслеживать.

Размер строения зависит от размеров участка и от того, сколько человек там максимально будет находиться. Если на участке уже есть беседка, то имеет смысл организовать только небольшое рабочее место без общего стола, где можно только готовить пищу. Чаще всего их строят чтобы делать заготовки на зиму прямо на даче,

Навес — обязательное условие для летней кухни. Крыша убережет продукты, технику и мебель в случае непогоды. То же самое касается и стен – лучше продумать такой вариант, при котором боковые ограждения защитят от непогоды и насекомых, но оставят доступ свежего воздуха и солнечных лучей в помещение. К кухне обязательно придется подводить водоснабжение и осуществить отвод сточных вод.

Летняя кухня на даче с барбекю: материалы для строительства

Чаще всего летние кухни деревянные: это оцилиндрованное бревно или профилированный брус, также можно возвести строение из камня или керамического кирпича. Мангал (печь) в любом случае будет изготовлен из камня.

Под постройку из дерева подойдет столбчатый или ленточный фундамент, для строения из камня или кирпича можно сделать свайно-ростверковый.

Как обустроить летнюю кухню

Обратиться за помощью в этом вопросе можно к дизайнеру, но никто не изготовит дизайн-проект бесплатно. Будущий хозяин постройки и сам знает, что ему нужно, но для того, чтобы определиться с дизайном можно посмотреть фотографии уже готовых объектов.

Внутренняя отделка и обустройство.

Внешний вид сооружения должен быть привлекательным, но при этом обязателен комфорт. Например, оцилиндрованное бревно не требует дополнительной отделки равно также, как и профилированный брус. Не забудьте об удобной мебели и уютных мелочах вроде прихваток и полотенец – именно мелочи создают обстановку.

Отделка снаружи

Важно защитить всю конструкцию от осадков. Как дерево, так и кирпич можно обработать специальным составом от воды – процесс обработки довольно простой.

Ландшафтный дизайн

Обустроив летнюю кухню, не стоит забывать и об окружающей обстановке на дачном участке. До летней кухни с барбекю хорошо бы выложить дорожку от дома, которую не размоет во время дождя. Высаженные кустарники, цветы и даже фонтан – все это зависит только от вашей фантазии и возможностей.

Устройство, Проекты (60+ Фото) +Отзывы

Готовить пищу в жару, да еще в тесном помещении – занятие не из приятных. Особенно если делать это приходится довольно часто. Летняя кухня на даче созданная своими руками в этом случае просто идеальным выходом. Подробно опишем типы таких построек, их конструктивные особенности и способы возведения.

Содержание:

• Виды
• Выбор места расположения
• Типы фундамента
• Водопровод. Система слива
• Подвод электричества и газа
• Открытая летняя кухня
  • Фундамент для легкого строения
  • Возведение стен и крыши
• Открытая площадка с основанием, выложенным плиткой
• Обустройство стационарного мангала или печи
  • Виды фундамента
  • Закладка фундамента
  • Строительство печи или мангала
  • Возведение дымохода
• Закрытое строение
• Оборудование для летней кухни
• Подбор мебели
• Освещение
• Заключение
  • • ВИДЕО: Беседка-летняя кухня. Своими руками
• ФОТОГАЛЕРЕЯ

Виды

Чтобы возведенное строение полностью отвечало требованиям комфорта и безопасности, проект летней кухни следует продумать до мелочей. Использование нестандартных решений допустимо лишь в том случае, если вы уже имеете серьезный опыт в строительстве.

Чтобы здание гармонично вписалось в окружающий ландшафт, материалы для его возведения лучше использовать те же, что и для строительства самого дома.

Открытая постройка с мангалом

Помещение, предназначенное для приготовления пищи, на дачном участке может иметь вид пристройки к дому или выполняться как полноценное отдельно стоящее здание.

По видам конструкций все летние кухни можно подразделить на:

• открытые: простейшим вариантом является навес для защиты от атмосферных осадков, прикрепленный к опорам (столбам)
• полуоткрытые с 2-3 стенами
• закрытые в виде полноценного здания с 4 капитальными стенами, дверью, окнами и крышей
• комбинированные открыто-закрытые, когда часть помещений полностью закрываются стенами, а одно-два остаются полуоткрытыми или полностью открытыми

Читайте также: Веранда пристроенная к дому — расширяем жизненное пространство: проекты, советы как создать своими руками (200 оригинальных фото идей)

Выбор места расположения

Начнем с того, что подобное строение не стоит располагать слишком далеко от дома. Во-первых, при сильном удалении прокладка коммуникаций может превратиться в серьезную проблему.

Плюс, если кухня не оборудована обеденной зоной, хозяйке придется ежедневно переносить завтрак, обед и ужин в дом через весь участок.

Расположить летнюю кухню лучше в тени деревьев, которые защитят ее как от жары, так и пронизывающих ветров

Идеальный вариант – место в тени вдали от дороги. Хорошо, если здание будет построено на небольшом возвышении для обеспечения стока канализации и талых вод. Не стоит располагать строение рядом с туалетом, септиком, компостной ямой, сараем, в котором содержаться животные, вольером и прочими местами, источающими неприятные запахи.

Если вы не хотите периодически «наслаждаться» выхлопными газами, не следует строить его и вблизи гаража.

Летняя кухня на даче может примыкать к дому (к примеру, располагаться на месте веранды) или строиться обособленно. Пристраивать кухню к дому лучше с северной стороны. Стены основного строения в этом случае станут надежной естественной защитой от солнечных лучей.

Возведение летней кухни с мангалом, то есть жаровни с открытым пламенем, допускается лишь в отдалении от любых построек – следует отступить от них 5-7 м.

Читайте также: Что можно построить на дачном участке? | ТОП-9 Распространенных дачных построек | (75 Фото & Видео) +Отзывы

Типы фундамента

Дорогостоящее ленточное основание понадобится лишь при возведении полноценного здания из камня или кирпича.

Для легких открытых или полуоткрытых конструкций из дерева или пенобетона основательный фундамент не потребуется – достаточно установить постройку на столбчатом или свайно-винтовом фундаменте. Такую летнюю кухню легко и дешево сделать своими руками.

Простейшая опора для открытого легкого строения из бруса

Использовать в качестве фундамента можно и бетонную плиту, которая одновременно будет служить полом летней кухни. При желании в дальнейшем его можно будет отделать не скользкой тротуарной плиткой. Не забудьте сделать для такой площадки уклон для стока дождевой воды в 1,5-2 градуса.

Для возведения закрытого строения из бруса или пеноблоков использовать можно свайный, плитный или ленточный фундамент. Для кирпичного здания основание должно быть более солидным, поэтому при его строительстве чаще всего используют глубокозаглубленное ленточное основание.

Читайте также: Дизайн кухни совмещенной с гостиной | ТОП-100 Идей для частного дома или квартиры (110+ Фото & Видео) +Отзывы

Водопровод. Система слива

При составлении проекта летней кухни отдельно продумайте подводку коммуникаций. Ведь большинство из них прокладывается еще на стадии земляных работ.

Простейший водопровод на даче

Полноценный водопровод на летней кухне обойдется недешево. Для его прокладки и теплоизоляции (а в условиях холодного климата это необходимо будет сделать обязательно, иначе зимой трубы просто перемерзнут. ) понадобится около 300-500$.

Гораздо проще оборудовать электронасос для спуска воды на зиму или сделать водопровод под наклоном – тогда для слива достаточно будет открыть вентиль. Поступить можно еще проще, подсоединив к мойке на летнее время обычный садовый шланг.

Продумать понадобится и систему слива. Трубы для этих целей закладываются еще на этапе возведения фундамента. Для предотвращения застоя жидкости их устанавливают под небольшим уклоном.

Никакого утепления в этом случае не потребуется – вода будет свободно уходить из труб, и не будет в них перемерзать. Если нет возможности врезки в центральную канализацию, для слива сточных вод понадобится также обустройство септика. Его возводят на расстоянии 5 м от строения.

Читайте также: Денежное дерево (Толстянка): как ухаживать в домашних условиях? — Все о поливе, размножении, пересадке (Фото & Видео) +Отзывы

Подвод электричества и газа

Для подводки электричества к летней кухне в доме лучше предусмотреть отдельный щиток с автоматами, чтобы систему можно было полностью легко обесточить. Лучше брать автоматы с защитным отключением GFCI.

Приобретите также влагозащищенные розетки с заземлением и прорезиненной шторкой. Обратите внимание на маркировку. Последняя цифра означает степень влагозащиты. К примеру, изделия с цифрой «3» способны бесперебойно работать даже под дождем. Цифра «5» означает, что розетка способна выдержать без замыкания даже струю воды.

Выделите для летней кухни отдельный УЗО автомат

Установка газовых плит даже вне дома допускается только с разрешения эксплуатационной организации с учетом существующих условий. Как правило, слишком больших проблем при их обустройстве на открытых площадках не возникает.

Подведение газа обойдется в 500-600$. Учтите, что любая установка газового оборудования производится только специалистами из газовых компаний.

При отсутствии подвода газа использовать можно газовые баллоны. Их хранят на расстоянии от 5 м от зданий и подвалов в специальных запертых шкафах или пристройках с надписью «Осторожно, газ». Такие шкафы обязательно имеют жалюзи для проветривания.

Летний газ потребуется израсходовать до наступления заморозков. Зимний газ отрицательных температур не боится.

При подаче к любым видов приборов понадобится прокладка бесшовных труб со сваркой отводов. К плите или грилю они подсоединяются гибкими сильфонными трубками и газовыми вентилями. Подобное помещение обязательно оборудуется вытяжкой.

Читайте также: Как сделать альпийскую горку на даче своими руками? | Устройство и пошаговые советы (60+Фото & Видео)

Открытая летняя кухня

Даже при отсутствии опыта установить летнюю кухню в виде навеса не составит большого труда. Ее строительство во многом схоже с сооружением беседки. Простейшим сооружением будет конструкция из бруса, установленная на столбчатый фундамент.

Обшивка может быть любой – от вагонки, ОСБ-плит до штукатурки или сайдинга.

Летняя кухня, одна из стен которой является капитальной

Очень удобным является строение, имеющее две сплошных стены, вдоль которых будут располагаться печь, столы и навешиваться полки. Остальное пространство остается открытым.

Для защиты от солнца его можно задекорировать решетками, рядом с которыми посажены вьющиеся растения. Разграничить обеденную и рабочую зону на такой площадке можно с помощью штор или легких перегородок.

Фундамент для легкого строения

Оставлять без опоры даже легкие открытые или полуоткрытые площадки не следует. Ведь рыхлый грунт со временем уплотнится, и постройка перекосится.

Плюс из-за неравномерного увлажнения грунта в процессе его вспучивания при замерзании давление на площадку будет неравномерным, в результате чего произойдет деформация несущих конструкций и появление в них трещин.

Столбчатый фундамент

Итак, опишем, как сделать опоры для летней кухни.

Даже для самого легкого строения необходимо предусмотреть простейшие кирпичные или бетонные стойки:

1Первый этап – расчистка участка и разметка площадки с помощью колышков и бечевки.

2Для закладки опор готовятся ямы глубиной 50-60 см. Их количество зависит от размера строения – опоры располагают на расстоянии не более метра друг от друга.

3На дно ям засыпается поочередно слой песка, а затем щебня по 15-20 см каждый. Щебень лучше дополнительно пролить цементным раствором.

4После высыхания бетона через несколько дней приступают к возведению столбчатых опор. Использовать можно готовые бетонные блоки. При самостоятельной их заливке предварительно готовят опалубку, куда закладывается арматура.

5Опоры можно изготовить и из кирпичей, скрепленных между собой цементным раствором. Их укладывают в 5-6 рядов. Последний из них должен находиться выше грунта.

Возведение стен и крыши

При подготовке основания для летней кухни-беседки используют толстостенный брус 100х100 мм. Для этого 4 соединенных между собой бруска «насаживают» на металлические штыри, заранее залитые в бетон. На эти же штыри устанавливаются и столбчатые опоры.

Для усиления конструкции по всем ее сторонам готовят обвязку из бруса, служащую перилами строения. Для обустройства полов используется обычная половая доска или тротуарная плитка.

Простейшее деревянное строение

Кровля для летней кухни выполняется в виде каркаса из бруса (системы стропил), обшитого кровельным материалом. Простейшая крыша – односкатная с уклоном от входа в строение. При двускатном ее варианте используются наклонные или висячие стропила.

Установка в строениях с крышей из поликарбоната очагов с открытым огнем (мангалов и барбекю) строжайше запрещено. В этом случае в качестве кровельного материала необходимо использовать черпицу или профнастил.

Читайте также: Как избавиться от пней спиленных деревьев ?. Превращаем пни в труху!

Открытая площадка с основанием, выложенным плиткой

Площадка из бетона или кирпича является достаточно дорогостоящим сооружением. Для экономии средств ее можно просто выложить с помощью нескользкой тротуарной плитки.

Укладка сухим способом

Принцип возведения подобной постройки схож с предыдущим. Единственная разница – в подготовке основания. На месте его расположения выравнивается грунт, на который поочередно засыпаются слои песка и гравия. Далее сухим или мокрым способом укладывается плитка.

В первом случае используется смесь песка с цементом. После укладки и выравнивания с помощью строительного уровня все швы тщательно просыпаются песком.

Вторым (мокрым) способом укладки является использование цементного раствора, который заливается толщиной в 2 см. Слишком большую поверхность сразу укладывать не нужно – работу производят поэтапно на площади 0,5 кв. м.

При установке мангала отдельно готовится небольшая площадка, выложенная из огнеупорного кирпича. Все последующие работы ведутся после просыхания раствора в течение пары дней.

Читайте также: Беседки с мангалом и барбекю — (80+ ФОТО) Чертежи проектов которые можно реализовать своими руками

Обустройство стационарного мангала или печи

Так как мангал является приспособлением для жарки на открытом огне, его допускается устанавливать только под открытым или полуоткрытым навесом. Подобная постройка потребует вывода дымохода, поэтому ее конструкцию необходимо продумать заранее.

Виды фундамента

Фундамент для мангала

Запомните главное правило – для кирпичных мангала, барбекю или русской печи требуется возведение отдельного фундамента, не имеющего точек соприкосновения с основным фундаментом постройки.

Ведь даже при строительстве небольшого очага понадобится не менее 800 кирпичей, общий вес которых будет составлять почти 3 тонны.

Без мощного фундамента устанавливать кирпичный очаг просто нет смысла – со временем он быстро просядет и покроется трещинами. Выполняется такое основание в виде монолитной армированной плиты.

Закладка фундамента

Открытая постройка с мангалом

Опишем основные этапы заливки основания для мангала или печи:

1Размер котлована всегда делается на 10-20 см больше самого сооружения.

2Высота фундамента – не более 30 см. Однако при подготовке ямы для него необходимо учитывать глубину подушки из щебня – она должна быть равна 15 см.

3После монтажа слоя гидроизоляции готовят опалубку таким образом, чтобы она возвышалась над уровнем грунта на 10 см.

4В качестве арматуры используется 12-14-миллиметровый пруток, из которого вяжутся ячейки размером 150х150 мм.

5При вытекании жидкости из раствора в грунт его качество может ухудшиться, поэтому в опалубку перед заливкой лучше настелить слой полиэтиленовой пленки.

6Пропорции раствора подбираются в зависимости от марки цемента. К примеру, при использовании цемента М200 пропорции будут 1:2:4 (цемент, песок, щебень). Менее прочный бетон получится при смешивании их 1:3:5. При использовании таблиц пропорции раствора не запутайтесь в обозначениях. Ведь существует марка (класс) уже готового застывшего бетона, обозначающая его прочность на сжатие.

7После заливки проштыкуйте раствор лопатой, чтобы удалить возможные образовавшиеся пустоты. Чтобы он просыхал равномернее, накройте его пленкой. В жару лучше периодически поливать поверхность водой.

Бетонный фундамент должен хорошо укрепиться, и для этого понадобится не менее месяца. Поэтому все дальнейшие работы начинают только по окончании этого срока.

Строительство печи или мангала

Для возведения мангала или печи понадобится полнотелый красный и шамотный кирпич. Из красного кирпича выкладываются стенки, а огнестойкий шамотный понадобится для возведения очага.

Так как цемент под воздействием высоких температур способен растрескиваться, для кладки необходимо замесить песчано-глиняный раствор.

Для очага лучше использовать специальные сухие смеси из шамотной глины. В любом строительном магазине их предоставлен большой ассортимент.

Схема выкладки барбекю

Строительство печи или мангала при полном отсутствии опыта может привести к печальному результату. Ведь процесс этот не так прост, как кажется.

В сети достаточно схем кладки (их называют порядовкой), но даже если вы возьметесь делать ее собственными руками, обязательно пригласите специалиста, который сможет вам помочь советом.

Ведь достаточно малейшей ошибки, и печь начнет нещадно дымить или вовсе не разожжется. Даже при возведении простейшего сооружения используете только стандартные порядовки – какие-либо нововведения при полном отсутствия опыта могут закончиться плачевно.

Возведение дымохода

Независимо от вида кухни при установке стационарного мангала потребуется обустройство дымохода. Его высота и диаметр находятся в прямой зависимости от объема топки. К примеру, для металлического мангала 72х25 см понадобится 2-метровая труба с диаметром 16-17 см.

Металлический дымоход

Существуют специальные формулы для вычисления ее размеров, но они достаточно сложны, и тратить на них время при отсутствии опыта не стоит. При кладке кирпичного очага гораздо проще использовать стандартные схемы порядовки – в них указывается количество кирпичей, используемых при возведении в том числе и дымохода.

Над металлическим мангалом перед присоединением самой трубы размещают дымосборник в виде расширенного колпака высотой от 0,8 м. Его края должны выступать на 0,3-0,5 м за жаровню.

Читайте также: Сарай: устройство с фундаментом и без, поэтапная инструкция как построить своими руками (50+ Фото & Видео) +Отзывы

Закрытое строение

Если кухня на даче будет эксплуатироваться и в зимний период, есть смысл сделать ее в виде полностью закрытого здания. В этом случае ее обязательно утепляют изнутри.

Приток свежего воздуха в летний период можно обеспечить за счет широких оконных проемов или установки в помещении для готовки кондиционера или вентилятора достаточной мощности.

Полностью закрытое строение

Капитальное крытое строение, отапливаемое круглый год, хорошо тем, что в нем можно обустроить полноценную кухню с любым видом современного оборудования. Проектов обустройства закрытой летней кухни на даче в сети немало.

Удобно, если в этом же строении предусматривается погреб или баня. Крытая летняя кухня, пристроенная к дому, может иметь единый фундамент и общий вход.

Описывать поэтапно строительство самого здания мы не будем. Ведь этот достаточно трудоемкий и сложный процесс, мало отличимый от процесса возведения любого капитального здания. Для его подробного описания понадобится отдельная статья.

Читайте также: Бассейн на даче: устройство, пошаговая инструкция по обустройству своими руками | 65+ Фото & Видео

Оборудование для летней кухни

При правильном подводе коммуникаций так же, как и на обычной кухне, кроме мойки, вы можете установить здесь любые виды техники от электро- или газовой плиты до холодильника и посудомоечной машины.

Очень удобны на летней кухне отдельные боковые горелки, позволяющие кипятить воду одновременно с процессом приготовления гриля. При установке оборудования предусмотрите защиту проводки от влаги и вездесущих грызунов.

Полноценный большой холодильник в таком летнем домике вряд ли понадобится. Достаточно подобрать компактную модель. Но вот на технические и эксплуатационные характеристики обратить внимание стоит.

Не стоит устанавливать этот вид оборудования под прямыми лучами солнца – найдите для него место в теньке. Иначе он вскоре выйдет из строя.

Оборудование для летнего открытого строения

На открытом пространстве часто оборудуют обычную русскую печь, мангал или гриль. Если нет возможности расположить их ближе к краю навеса, позаботьтесь лишь о системе вентиляции. Иначе во время готовки площадка будет постоянно задымленной.

Установка стационарной русской печи или барбекю будет оправдано, если готовить придется часто, причем сразу несколько блюд. Если же на кухне вы будете возиться от случая к случаю, достаточно небольшой плиты с 1 или 2 конфорками и легкого переносного мангала, которые при необходимости можно будет быстро убрать в дом или гараж на хранение.

Очень удобны грили, в которых приготовление осуществляется одновременно на газе и дровах. Возиться с топливом в этом случае долго не придется – оно используется в небольшом количестве лишь для придания пище аромата. Поддерживать же нужную температуру будет газовый гриль.

Читайте также: Канализация в частном доме своими руками – быстро и без проблем. Описание устройства, какие бывают виды и схемы (20 Фото & Видео) +Отзывы

Подбор мебели

Для закрытого помещения можно подобрать любой вид мебели – полет фантазии в этом случае неограничен. Но вот мягкая мебель, установленная на открытой площадке – не самая лучшая идея. Лучше сделать своими руками или приобрести легкие деревянные или пластиковые стулья и кресла со съемными подушками. Подобная мебель будет не менее комфортна.

Очень удобны обтекаемые кресла и стулья из ротанга или лозы – кстати, сегодня в продаже есть и их недорогая имитация из пластика. Изделия темных или ярких тонов лучше не использовать – они сильно нагреваются на солнце плюс быстро выгорают и теряют цвет.

Бетонный кухонный островок, отделанный камнем

При подборе столов и шкафов также обращайте внимание на материал изготовления. Деревянную мебель или мебель из МДФ лучше использовать в тех случаях, если по окончании сезона вы планируете ее убрать на хранение.

Не стоит устанавливать вблизи открытого огня деревянные конструкции. Лучше соорудить «бетонный кухонный островок» из деревянного бруса, обшитого штукатурной сеткой с нанесенными на нее двумя слоями цементного раствора. После его полного просыхания и укрепления устанавливается раковина, столешница и навешиваются дверцы.

Столешницу подбирайте из плитки, бетона или камня. Оргстекло или кварц могут быстро потрескаться при резких перепадах температур. Идеальный материал для мойки, устанавливаемой на открытом воздухе – нержавейка.

На небольшом пространстве использовать правило «рабочего треугольника», при котором самые главные зоны – мойка, плита и холодильник – должны вписаться в его вершины, не всегда выполнимы.

Ведь холодильника может и просто не быть, плита заменяться грилем, да и форма помещения не всегда приближена к идеалу. Но все же для обеспечения комфортной работы старайтесь, чтобы эти главные зоны находились на достаточно близком расстоянии друг от друга.

Освещение

Одиночная люстра на открытой площадке вряд ли справиться с поставленной задачей – ведь при отсутствии стен свет будет рассеиваться. Поэтому предусмотрите несколько типов освещения. Обязательно разместите точечные светильники или светодиодные ленты вблизи рабочей зоны.

Над обеденным столом можно повесить одну большую люстру. Дополнить такое освещение можно галогенными лампами или фонарями, развешанными на ближайших деревьях.

Освещение должно быть продуманным

С помощью света у вас будет возможность легко разделить пространство на отдельные зоны. К примеру, после того, как вы накрыли на стол, спрячьте рабочие столы, выключив свет и оставив только освещение обеденных столов и пространства вблизи постройки.

Не забудьте, что для уличного освещения вам понадобятся лампы и светильники с высокой степенью защиты от пыли и воды (их IP должно находиться в пределах 54-65). Первая цифра – степень защиты от удара током. Вторая – защита корпуса от проникновения влаги. Изделия, маркированные цифрами «65» понадобится в том случае, если лампы будут располагаться вне зоны навеса.

Заключение

Постройка оригинальной формы и отделки станет изюминкой вашего участка. Размер такого строения зависит от количества членов семьи и частоты приема гостей. Для семьи из 3-4 человек достаточно будет летней кухни, размером 8 кв. м. При обустройстве обеденной зоны на природе ее размер соответственно увеличивается.

Один из проектов летней кухни с обеденной зоной

При отсутствии открытого очага или печи летнюю кухню можно собрать из поликарбоната. Такое легкое строение устанавливают на столбчатые опоры или площадку, залитую бетоном, приподняв таким образом над уровнем грунта на 4-5 см. Каркас для него собирают из бруса или металлического профиля. Из этого же материала готовятся и стропила для крыши.

Летнюю кухню часто обустраивают и на уже готовой террасе или в беседке. Ведь это обходится гораздо дешевле, чем строительство очередного здания. Да и место на участке в этом случае можно будет сэкономить. Пристроенная к зданию кухня может иметь лишь одну глухую стенку. Остальные три стороны остаются открытыми.

ВИДЕО: Беседка-летняя кухня. Своими руками

Строительство и обустройство летней кухни на даче своими руками: проекты, дизайн, устройство, с мангалом и барбекю (60+ Фото & Видео) +Отзывы

ФОТОГАЛЕРЕЯ

7.7 Общий балл

Летние кухни

Для нас очень важна обратная связь с нашими читателями. Оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

Простота реализации

6

Внешний вид

8

Удобство

9

Рейтинг пользователей: Be the first one!

История и назначение летней кухни

Фото: flickr. com через Линду ДиДомицио

Если вы ищете дом и натыкаетесь на термин «летняя кухня» в объявлении о недвижимости, вас ждет угощение. Если, то есть, упоминание относится к одной из немногих аутентичных летних кухонь, которые все еще существуют, отреставрированные, чтобы служить напоминанием о том, как жили наши предки столетие или около того назад. В наши дни, однако, «летняя кухня» может быть неправильно использована для описания современной кухни на открытом воздухе, где люди готовят и развлекаются в хорошую погоду. Продолжайте читать, чтобы лучше понять, что такое настоящая летняя кухня, где ее найти и как использовать эту очаровательную историческую (и дорогую!) функцию.

Фото: commons.wikimedia.org через Карлу Лафлин

В конце 18-го и начале 19-го веков появились летние кухни.

Наружные постройки, напоминающие одно- или двухэтажные амбары, были построены рядом с домами богатых землевладельцев, многие из которых также владели рабами. Оснащенные большими каминами и каменной печью, эти ранние летние кухни, расположенные в основном в Новой Англии, были предназначены для использования рабами или слугами для приготовления больших блюд, необходимых для того, чтобы накормить всех людей, живущих на территории. Подобно отдельным помещениям для слуг или рабов, летние кухни в поместьях и на плантациях служили для того, чтобы повара и их помощники держались отдельно от основного дома, пока они готовили еду.

В течение нескольких десятилетий рядом с домами менее состоятельных владельцев стали появляться летние кухни меньшего размера, оснащенные аналогичными кухонными принадлежностями в уменьшенном масштабе. Эти одно- или полутораэтажные постройки были распространены в Новой Англии, северной части штата Нью-Йорк и в Среднеатлантическом регионе. В начале 1800-х пионеры принесли эту идею на Средний Запад, где она прижилась среди больших фермерских семей. Эти небольшие летние кухни оставались обычным явлением на протяжении большей части 19 века. Консервирование продуктов стало популярным, и женщины неделями собирали урожай из обширных садов и садов, чтобы прокормить свои семьи зимой и продать в местные магазины.

Реклама

СВЯЗАННЫЕ: 15 100-летних домов, которые не состарились ни на день

Единственной основной причиной строительства небольшой летней кухни было сохранение прохлады в главном доме за счет приготовления пищи в другом месте.

В то время не было кондиционеров, а приготовление пищи велось исключительно на дровяных печах и очагах-каминах, которые излучали сильное тепло. Сохранение тепла, дымных запахов и риска возгорания вне главного дома имело смысл. С наступлением зимы и окончанием сезона консервирования большая часть ежедневной готовки возобновилась в главном доме на чугунной дровяной печи.

Фото: flickr.com через JeromeG111

В больших летних кухнях можно было не только готовить.

Большие летние кухни, построенные на обширных плантациях и в поместьях, часто делались из дерева или камня, чтобы соответствовать стилю главного дома, а в некоторых из них на втором этаже располагались спальные помещения для рабов или прислуги. Эти кухни также предоставляли дополнительное пространство для других занятий и работы по дому, таких как стирка и шитье, и для них не было ничего необычного в том, чтобы занимать 1200 квадратных футов или более на первом этаже. У многих были земляные полы, а в некоторых были выкопанные погреба для хранения корнеплодов и консервов на зиму. Верным признаком строения, являющегося летней кухней, была одна или несколько больших труб, поднимающихся с крыши.

Небольшие летние кухни среднего домовладельца были намного скромнее, и хотя некоторые из них были построены из качественных материалов, таких как камни или бревна, многие были построены из низкокачественного дерева или необработанных бревен, особенно те, которые были построены на Среднем Западе, где материалы более высокого качества были недоступны или недоступны.

По мере того, как рабовладение в Новой Англии в начале 19 века сокращалось, уменьшалась и привлекательность больших летних кухонь.

Некоторые из них были превращены в конюшни или жилые помещения, а другие пришли в упадок и в конце концов были снесены. Небольшие летние кухни оставались в моде еще сто лет или около того, их окончательный упадок пришелся на появление газовых и электрических плит примерно в то время, когда закончилась Великая депрессия. Новые печи излучали меньше тепла и не создавали облаков клубящегося дыма. Кроме того, недавно был установлен водопровод в помещении, что сделало большую часть приготовления пищи на кухне главного дома более удобной.

Реклама

Фото: flickr.com через Richard Schave

Большинство исторических летних кухонь исчезло, став жертвой разрушительного действия Матери-Природы, но несколько тысяч были восстановлены.

Недвижимость с ухоженными летними кухнями пользуется большим спросом и часто приносит большие деньги покупателям, ищущим исторические дома. Исторические дома с отреставрированными оригинальными летними кухнями на территории могут стоить от 5 до 10 процентов дороже, чем аналогичные дома без них, в зависимости от того, находится ли дом в Национальном реестре исторических мест (более ценный), а также от дизайна и размер кухни. Большинство сохранившихся летних кухонь расположены в Новой Англии, хотя вы можете найти их здесь и там рядом с фермерским домом на Среднем Западе. Те немногие домовладельцы, которым посчастливилось иметь отреставрированную летнюю кухню на своей территории, вероятно, без проблем продадут свой дом.

Сегодня летней кухне можно придать новое значение.

Как и недвижимость с другими историческими хозяйственными постройками, такими как каретные сараи, кузницы и жилые дома (небольшие постройки с жилыми помещениями), дома с отреставрированными летними кухнями часто используются для развлечений и могут быть сданы в аренду для особых мероприятий, таких как свадьбы. Немногие из них больше используются для приготовления пищи, но если те, которые есть, обычно были оснащены современной техникой и уложены полы поверх оригинальных земляных полов. Некоторые домовладельцы решили превратить строение в частную художественную студию, галерею, библиотеку или гостевой дом.

Реклама

Что это такое и зачем оно вам?

Независимо от того, какая сейчас часть года… мы всегда с нетерпением ждем сезона барбекю!

Мы уже можем представить, как друзья и родственники приходят к нам, чтобы отведать гамбургеры…

Но что делать, когда становится слишком жарко, чтобы жарить на гриле на улице? Если вы с юга, то точно знаете, о чем мы говорим.

Что, если мы скажем вам, что есть решение вашей проблемы с жаркой на гриле летом?

Летняя кухня Гриль может стать идеальным способом насладиться теплым сезоном на свежем воздухе … без дискомфорта от жары.

Примечание: Они предназначены не только для жителей теплого климата! Они идеально подходят для тех, кто хочет готовить на свежем воздухе круглый год… даже зимой!

Но прежде чем мы начнем говорить о летних кухнях, важно знать, что они из себя представляют!

Быстрые ссылки:

• Что такое летняя кухня?
• История летних кухонь
• Почему летние кухни по-прежнему актуальны

  Что такое летняя кухня?

  Чтобы дать простое определение… Современная летняя кухня – это крытая зона для приготовления пищи отдельно от основного дома.

  В общем, все прелести домашней кухни… , но снаружи!

  Это может быть что-то простое, например, гриль, накрытый навесом… или даже полностью функционирующая летняя кухня под красивой беседкой.

  В наши дни возможности для жизни на открытом воздухе безграничны.

  Но какова была их цель?

  История летних кухонь

  Возможно, вам посчастливилось встретить один из этих исторических домов… но традиционные летние кухни стали довольно редкими ( , хотя они все еще существуют в основном в Новой Англии и на Среднем Западе)

  !

  Летние кухни используются в США по разным причинам.

  В основном из дерева или камня… Это были отдельные небольших построек, расположенных рядом с основными домами.

  Теперь, когда мы углубились в историю, откуда они взялись?

  Откуда взялись летние кухни?

  Летние кухни были изобретены богатыми землевладельцами в начале 1800-х годов для прислуги или рабов.

  Они идеально подходили для приготовления пищи для множества людей, которые будут жить на территории. Они готовили там, а затем подавали еду в главный дом.

  Вскоре менее состоятельные помещики начали строить свои скромные летние кухни. Они были особенно распространены в Новой Англии, северной части штата Нью-Йорк и в Среднеатлантическом регионе.

  Пионеры-путешественники привезли их на Средний Запад… и вскоре их можно было найти по всему миру!

  Но почему они были так популярны? Какова была их цель?

  Историческое назначение летних кухонь

  По определению, они всегда были отделены от остального дома… но почему?

  Как оказалось, они были приспособлены для самых разных целей!

  Летние кухни использовались в 1800-х и начале 1900-х годов, когда не было кондиционера.

  Поскольку люди готовили большую часть своей еды в камине или каменной печи, в летнее время она очень быстро нагревалась.

  Приготовление пищи на свежем воздухе до сохранить прохладу в главных домах … и пахнет углем и дровами из главного дома.

  Зимой… его можно продолжать использовать для приготовления пищи или хранения ингредиентов, блюд и припасов. Пространство использовалось для консервирования и маринования привезенного урожая, а также для хранения продуктов и сушки трав.

  Летние кухни – дополнительная мера безопасности. Они были дополнительной мерой предосторожности против пожара в доме , так как были отделены от основного дома.

  В дополнение к приготовлению еды… они часто включали обеденный стол для выполнения других работ, таких как складывание белья или шитье, что делало их очень полезными.

  Теперь, когда мы углубились в их происхождение… вам может быть интересно, почему вы хотите, чтобы они были построены в наше время!

  У вас есть собственная идея для летней кухни?

  Воспользуйтесь нашим бесплатным инструментом 3D-дизайна и воплотите в жизнь свою идею уличной кухни.

  ДИЗАЙН СЕЙЧАС

  Почему летние кухни по-прежнему актуальны

  Понятно, что летние кухни много давали домам в их скромном начале.

  Предусмотрели обособленное рабочее место, избавили жилое помещение от жара открытого огня и даже предотвратили пожары в доме…

  Но чем нам сегодня может быть полезна летняя кухня?

  Определение изменилось… и они тоже!

  Меняющееся определение

  Термин может и устарел, но летние кухни ни в коем случае не устарели! На самом деле, их назначение и характеристики менялись со временем, и теперь они встречаются чаще, чем когда-либо!

  Они живы и здоровы… даже несмотря на то, что те, что сегодня эволюционировали, лучше подходят для современных уличных кухонь.

  Концепция очень открыта и имеет большой потенциал, поэтому давайте рассмотрим, что можно сделать для вас сегодня!

  Преимущества современной летней кухни

  Даже если это может показаться не так, летние кухни-барбекю не устарели… На самом деле это вневременная концепция.

  То, что они приносили пользу в прошлом, актуально и сегодня.

  Они продолжают обеспечивать прохладу в домах в летние месяцы сохраняя тепло снаружи… экономя ваши деньги на счетах за кондиционер .

  Если вы хотите приготовить что-то более острое, например, рыбу, запах останется снаружи , а не распространится по всему дому…

  И это дополнительная площадь гостиной для вас и ваших гостей!

  Как будто лучше и быть не может… Это даже повышает ценность вашей собственности!

  Это больше, чем гриль-остров… У вас есть возможность украсить его чем угодно!

  Современный дизайн летней кухни

  При таком широком определении открывается так много возможностей!

  Все, что вам нужно, это крытая кухня, чтобы создать идеальную летнюю кухню своими руками…

  Итак, давайте обсудим основы: оттенок , кухня и дополнительные аксессуары

  .

  Поиск подходящих покрытий для вас

  Давайте рассмотрим несколько типов солнцезащитных покрытий!

  Самые популярные варианты – веранды, перголы и беседки.

  Веранды

  Если у вас есть большая веранда , вы уже готовы к летней кухне своей мечты!

  Размещение гриль-острова под крыльцом (или верандой!) — отличный вариант. Сделайте все возможное, чтобы расположить новую зону приготовления пищи ближе к краю, чтобы запахи готовки не задерживались.

  Перголы

  В отличие от крыльца, пергола или беседка отделены от дома. Таким образом, вы можете разместить свою крытую зону для приготовления пищи на открытом воздухе в любом месте.

  Пергола предназначена для создания тени в вашем пространстве , но не обеспечивает полного покрытия

  . Скорее, это конструкции с крышей, покрытой наклонными брусьями.

  Вы можете выращивать растения на крыше, добавлять забавные огни для летних ночей и многое другое в такой затеняющей конструкции… при этом частично закрываясь от солнца и пропуская ветер.

  Если вам нужно полное покрытие, вы можете добавить навес для перголы… или подумать о беседке.

  Перголы Toja Grid

  Если вам нужна простая настройка, простая сборка и отличный оттенок… подумайте о том, чтобы присмотреться к Toja Grid!

  Эта компания предлагает простые модульные конструкции пергол, сделанных своими руками.

  Их беседки можно построить менее чем за два часа, они классические, просторные и красивые.

  У них есть отдельные варианты, а также перголы, которые примыкают к вашему дому.

  Индивидуальная настройка позволяет варьировать размеры… что делает их идеальными, хотите ли вы небольшую летнюю кухню или работаете с большей площадью.

  В этом видео рассказывается о преимуществах перголы Toja Grid по сравнению с некоторыми другими вариантами, представленными на рынке.

  Беседки

  Подобно перголе, беседка защитит вас и вашу мебель от солнца.

  Беседка будет иметь крышу, полностью закрывающую от солнца . Он также может защитить от других элементов, таких как дождь… и в то же время позволяет дуть прохладному ветру, когда боковые стороны открыты.

  Многие из них также поставляются с сеткой или шторами по бокам, которые можно использовать для ограждения и создания тени… хотя мы не рекомендуем использовать их во время приготовления на гриле!

  Беседка Sojag

  Если вы ищете беседку, обратите внимание на Sojag!

  У них есть множество пристенных, хард-топовых и мягких беседок и даже соляриев!

  Некоторые из наиболее популярных функций, которые они предлагают, – это водостойкий вариант, устойчивые к ржавчине компоненты и москитная сетка.

  Беседка — отличный вариант для тени на открытом воздухе, и Sojag упрощает ее!

  самое простое решение для летней кухни своими руками

  Готовы спроектировать летнюю кухню? Воспользуйтесь нашим инструментом 3D-дизайна, чтобы увидеть, как это будет выглядеть всего за несколько минут.

  ДИЗАЙН СЕЙЧАС

  Летняя кухня

  Теперь, когда мы обсудили способы ее ограждения, нам нужно поговорить о самой кухне!

  Пока есть лот вариантов, мы не рассмотрим их все в этой статье.

  Для целей этого блога мы просто собираемся обсудить наше решение… Готовый к сборке комплект для уличной кухни.

  Несмотря на то, что существует множество способов построить летнюю кухню… Мы будем рады, если вы позвоните нам и расскажете о своих потребностях в уличной кухне!

  Но независимо от того, какое решение для наружного применения вы выберете… вам захочется его обновить!

  Поднимите свой район на новый уровень

  После того, как все будет готово, вам захочется сделать его еще лучше.

  Вы можете подумать о том, чтобы добавить что-то еще, чтобы использовать красивое пространство, которое вы построили!

  Вот несколько дизайнерских идей для улучшения вашего помещения:

  • Поставьте несколько стульев, уличных диванов, стол или барные стулья, чтобы это место могло быть не только для приготовления пищи… сообщество собраться!

  • В холодные зимние ночи можно согреться камином или костровищем… и s’mores.

  • Вы можете добавить коптильню или даже печь для пиццы для еще большего удобства!

  • Конечно, хорошее освещение обязательно.

  • Добавьте несколько красивых растений, чтобы добавить ярких красок.

  Но не останавливайтесь на достигнутом! Сделайте это пространство своим.

  Давайте обсудим некоторые аспекты дизайна.

  Аспекты дизайна летней кухни на открытом воздухе

  При проектировании летней кухни на открытом воздухе нужно учитывать так много вещей!

  Вам нужно не только обустроить уличную кухню на заднем дворе… но и придумать, где ее разместить!

  Периметр или спутник?

  Расположенная по периметру летняя кухня на открытом воздухе Спутниковая летняя кухня на открытом воздухе

  Сначала определите , где на вашем участке вы хотите разместить летнюю кухню.

  Вы хотите, чтобы это был периметр или спутник?

  Летняя кухня по периметру находится рядом с домом.

  Между тем, кухни-спутники находятся далеко от дома.

  Хотя какое место вы выберете, зависит от личных предпочтений… размещение по периметру сэкономит деньги из-за меньшей длины инженерных коммуникаций.

  Полная функциональность Снаружи

  Если вы хотите, чтобы эта кухня была настоящей автономной зоной для приготовления пищи, она должна работать без необходимости использования внутренней духовки и пространства!

  Если вам нравится пользоваться какой-либо функцией внутри… ее можно использовать снаружи с помощью соответствующих утилит.

  Подвести электричество к вашему району — отличная идея. Это позволяет использовать такие функции, как:

  • Освещение

  • Встроенный холодильник

  • Или возможность пользоваться обычными бытовыми приборами, такими как миксеры, блендеры, микроволновые печи и т.д.

  Если вам нужна раковина, вам нужно провести водопровод.

  Если вы хотите иметь такой прибор, как газовый гриль из нержавеющей стали, без использования жидкого пропана, вам также необходимо убедиться, что газопровод работает.

  Дело в том…

  Возможности безграничны. Вы можете установить любое количество уличных приборов, как в обычном доме.

  Есть так много вещей, которые вы могли бы сделать… так что давайте вместе рассмотрим несколько идей!

  Идеи летней кухни на свежем воздухе

  С таким открытым определением возможности безграничны!

  Есть так много идей для уличной кухни, из которых можно черпать вдохновение…

  Для новых идей рекомендуем посмотреть на эти прекрасные примеры!

  Если это не вдохновляет, то мы не знаем, что!

  Эта красивая летняя кухня имеет столешницу на открытом воздухе с приятной белой отделкой.

  Установка острова на крытой террасе позволяет легко и красиво укрыться.

  Растения позади обрамляют пространство, делая его уютным и сохраняя при этом ощущение простора.

  В этой великолепной обеденной зоне можно приготовить гриль и охладиться прямо у бассейна.

  Нам просто нравится клетка для бассейна над всей открытой территорией.

  Этот пример дает нам так много идей для маленькой летней кухни!

  Это место для отдыха вдали от солнца.

  Обеденный стол на свежем воздухе рядом с летней кухней — это прекрасная возможность для гостей перекусить и пообщаться.

  Теперь, когда вы увидели несколько примеров и лучше поняли, чего хотите… давайте обсудим, как этого достичь!

  Самое простое решение для летней кухни

  Летний кухонный островок требует много внимания… но есть простое решение.

  Самостоятельное проектирование и изготовление не должно быть долгим и сложным процессом.

  Вы не хотите возиться с подрядчиками или иметь дело с непредвиденными расходами.

  Создавать свое пространство должно быть легко и приятно. Это должно быть захватывающее время для вас!

  Работать с нами не просто удобно… Это самый простой проект по благоустройству дома, который вы когда-либо выполняли.

  Если вы купите простую навесную конструкцию, такую ​​как Toja, в дополнение к нашим островам, грилям ​​и другим кухонным приборам… вы можете построить всю свою открытую площадку для гриля за один день .

  Если вы хотите узнать больше, вы можете запланировать звонок с одним из наших дизайнеров.

  Они предоставят вам необходимое индивидуальное внимание и помогут пройти этап от начала до конца.

  Нужна помощь в начале работы?

  Наши опытные дизайнеры уличных кухонь готовы провести вас через весь ваш проект от планирования до размещения.

  ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК

  Почему это называют летней кухней?

  Летние кухни были отделены от главного дома и были построены в первую очередь для того, чтобы не допускать нагревания пищи из главного дома в период, когда не было кондиционера.