Кирпичный мангал на приусадебном участке в Тамбове – Наши работы – Статьи по печному делу

Увеличенная глубина топки (Под барашка). Будет включён комплекс Мангал-барбекю, плита, стол. Начало работ 15 июля 2017 года.

Мангал, возведенный из кирпича, является идеальной возможностью для хозяина дома проверить свои навыки в строительном деле. Созданная своими руками конструкция к тому же придаст владельцу участка чувство особой гордости, особенно в кругу друзей при приготовлении вкусного и ароматного шашлыка.

Основные характеристики кирпичных мангалов

Современные кирпичные мангалы в плане конструктивного исполнения могут иметь существенные различия. В этом отношении они могут быть как примитивными, то есть простыми, так и сложными. 

Оптимальные размеры мангала из кирпича рассчитываются давно и просто. Глубина конструкции обычно составляет в пределах 1–1,5-2 кирпича, и (зависит от длины использующихся шампуров) — 30–35 сантиметров, а ширина топки варьируется от 50 сантиметров до 1 метра.

Последний параметр зависит от количества шампуров, которые предполагается использовать в будущем при приготовлении шашлыков.

На высоту кирпичного мангала влияет прежде всего рост человека, который чаще всего будет готовить шашлык. Глубина конструкции должна быть такой, чтобы при согнутой руке удобно было держать шампур. Оптимальная высота кирпичного мангала для взрослого человека среднего роста составляет в пределах 90–120 сантиметров.

Требования и рекомендации

При возведении мангала из кирпича следует придерживаться ряда важных советов и рекомендаций. К основным из них относятся:

1. Если мангал предназначается для приготовления большого количества шашлыка, то конструкция обязательно должна быть оборудована поддувалом.

2. Мангал всегда должен быть надежно защищен от дождя. Обеспечить это можно двумя способами:

1) покрыть поверхность конструкции специальными влагоотталкивающими составами;

2) разместить над мангалом навес.

3. Наружные облицовочные поверхности конструкции необязательно должны быть покрыты термостойкой пропиткой или жаропрочным лаком.

4. Жар будет использоваться максимально эффективно, если размер топки будет соответствовать длине шампуров.

5. В мангале обязательно должна быть зона дымосборника. Она позволит свести к минимуму образование дыма и сажи.

6. Для возведения конструкции-топки крайне не рекомендуется использовать красный облицовочный кирпич и бутовый камень, поскольку они годятся разве что для верхней облицовки сооружения.

7. Оптимальный материал для строительства мангала — это печной кирпич, хотя в идеале нижние 6–14 рядов следует выкладывать из огнеупорного кирпича. Эти ряды образуют собой высоту конструкции до перекрытия, после обустройства которого устанавливается еще одно перекрытие. Для него обычно используют металлический лист толщиной не менее 5 миллиметров и уголок размером 50×50 миллиметров.

Технология возведения кирпичного мангала в Тамбове

Весь процесс строительства мангала из кирпича представляет собой следующую последовательность этапов:

1. Сначала делается кладка из трех сплошных рядов.

2. Четвертый и все последующие ряды выкладываются так, чтобы в них образовалась ниша для металлического мангала глубиной 22 сантиметра. Также оставляют специальные зазоры, обеспечивающие подвод свежего воздуха.

3. Кирпич после высыхания обязательно шлифуется и покрывается лаком.

4. Поверхностьстолешници мангала при желании выкладывается плиткой или мрамором.

Если придерживаться всех вышеприведенных советов и рекомендаций, а также оптимальной технологии, то можно получить качественный кирпичный мангал, который будет надежно служить не один десяток лет.

Читайте так-же;

Мангалы могут быть металлические, из кирпича или камня. И тут качество пищи зависит от ветра. А вот у кирпичной конструкции нет никакой зависимости от ветра. Они могут быть разных форм и дизайна.

 

OZON.ru

• Ozon для бизнеса
• Мобильное приложение
• Реферальная программа
• Зарабатывай с Ozon
• Подарочные сертификаты
• Помощь
• Пункты выдачи

Каталог ЭлектроникаОдеждаОбувьДом и садДетские товарыКрасота и здоровьеБытовая техникаСпорт и отдыхСтроительство и ремонтПродукты питанияАптекаТовары для животныхКнигиТуризм, рыбалка, охотаАвтотоварыМебельХобби и творчествоЮвелирные украшенияАксессуарыИгры и консолиКанцелярские товарыТовары для взрослыхАнтиквариат и коллекционированиеЦифровые товарыБытовая химия и гигиенаМузыка и видеоАвтомобили и мототехникаOzon УслугиЭлектронные сигареты и товары для куренияOzon PremiumOzon GlobalТовары в РассрочкуПодарочные сертификатыУцененные товарыOzon CardСтрахование ОСАГОРеферальная программаOzon TravelОzon ЗОЖДля меняЗона лучших ценOzon MerchOzon для бизнесаOzon КлубOzon LiveМамам и малышамТовары OzonOzon ЗаботаЭкотоварыДоставка от 2 часовOZON ХИТПодарки на Новый год Везде 0Войти 0Заказы 0Избранное0Корзина

• TOP Fashion
• Premium
• Ozon Travel
• Ozon Card
• LIVE
• Акции
• Бренды
• Магазины
• Сертификаты
• Электроника
• Одежда и обувь
• Детские товары
• Дом и сад
• Зона лучших цен

Произошла ошибка

Вернуться на главную Зарабатывайте с OzonВаши товары на OzonРеферальная программаУстановите постамат Ozon BoxОткройте пункт выдачи OzonСтать Поставщиком OzonЧто продавать на OzonEcommerce Online SchoolSelling on OzonО компанииОб Ozon / About OzonВакансииКонтакты для прессыРеквизитыАрт-проект Ozon BallonБренд OzonГорячая линия комплаенсУстойчивое развитиеOzon ЗаботаПомощьКак сделать заказДоставкаОплатаКонтактыБезопасностьOzon для бизнесаДобавить компаниюМои компанииПодарочные сертификаты © 1998 – 2021 ООО «Интернет Решения». Все права защищены. OzonИнтернет-магазинOzon ВакансииРабота в OzonOZON TravelАвиабилетыRoute 256Бесплатные IT курсыLITRES.ruЭлектронные книги

Оптимальные размеры мангала

Неизвестно, кто и когда изобрел мангал, да и так уж ли это важно. Главное, что вокруг этой замечательной вещи можно собраться дружной компанией и по всем правилам шашлычного искусства пожарить на углях ароматное, сочное, вкусное мясо. Шашлык – это не просто еда, это, пусть краткий, но миг возвращения к природе. Не потому ли все так любят это блюдо, что генетической памятью заложена в нас любовь к мясу, жаренному на углях? Возможно, в этом и заключается истинная философия шашлыка.

Но сегодня речь не об этом, а о мангалах – универсальном приспособлении, полезном для тех, кто любит отдых на природе. Они, как известно, могут быть стационарными или переносными. Первые из них можно считать капитальными постройками, довольно сложными и дорогостоящими сооружениями, зато большей частью выглядят они очень декоративно и обеспечивают максимум удобств. Размеры мангала в случае стационарного варианта зависят исключительно от величины участка и дизайнерской идеи. Основные принципы, на которых базируется конструкция – это простота, удобство в использовании и безопасность, функциональность и красота. Жаровня может быть дополнительно укомплектована различными приспособлениями, делающими пользование конструкцией более комфортным.

Переносные мангалы можно использовать не только на приусадебном участке, но и в других местах: в лесу, на речке и т. д. Обычно все составные части такого мобильного устройства делают съемными с тем, чтобы его можно было легко сложить в своеобразный чемоданчик. Размеры мангала должны быть оптимальными для того, чтобы в сложенном виде он легко помещался в багажник автомобиля. Конструктивно это прямоугольный металлический короб на ножках, с ручками по бокам. В верхней части боковых стенок сделаны выемки для шампуров, в днище предусмотрены вентиляционные отверстия.

Мангалы промышленного производства нередко оказываются недолговечными, а те, что отличаются достойным качеством, обычно дороги. Между тем, вооружившись некоторыми знаниями, можно сделать его собственноручно.

Один из важных вопросов, которые предстоит решить: “Каких размеров должен быть мангал?” При этом нужно учитывать не только свое представление о его пропорциях, но и некоторые объективные предпосылки.

Так, от длины мангала зависит количество шампуров, которые можно поместить на него одновременно. Можно сделать мангал сколько угодно длинный, но опыт подсказывает, что льстить себе не стоит – более чем за десятью шашлыками уследить трудно. Поэтому, ориентируясь именно на это максимальное количество шашлыков, длину жаровни делают не более 1 метра.

Идеальный размер мангала по ширине определяется просто, обычно эта цифра одинакова для всех жаровен и определена также опытным путем – 30 см. Вполне достаточно, чтобы нанизать на шампур 6-8 кусочков маринованного мяса, и при этом они не будут касаться раскаленных бортиков.

Размеры мангала включают еще один параметр – глубину. Вариантов тут немного, большинство пользователей считают правильной цифру 20 см, и выбор этот оправдан оптимальным расстоянием от мяса до углей.

По большей части размеры мангала определяются индивидуально, но при этом полезно учитывать проверенные опытом рекомендации. Самое же главное – удобство и функциональность в процессе эксплуатации.

Самый практичный мангал. Размеры мангала

Соблюдая правильные размеры элементов жаровни мангала и высоты его ножек, можно создать оптимальный температурный режим для приготовления шашлыка на углях. Для этого необходимо знать длину и конструкцию шампуров/решетки барбекю, использовать чертежи или хотя бы схему, которые предоставлены ниже. В остальных случаях блюдо подгорит или останется не прожаренным, снизится эксплуатационный ресурс очага.

Для увеличения чертежа и рассмотрения всех размеров нужно кликнуть на фото

Поскольку приготовления шашлыка или любой другой пищи происходит по конкретным технологиям, то при расчете оптимальных размеров мангала учитывают следующие факторы:

Существуют варианты мангалов с дополнительными функциями. Например, жаровня оборудуется боковым отделением для не прогоревших углей с собственным дымоходом. Либо часть ее накрывается варочной панелью для одновременной готовки гарнира, разогрева чайника.

В таком случае основная часть мангала должна иметь размеры, рекомендуемые в этом пособии. Остальные элементы крепятся таким образом, чтобы процесс приготовления шашлыка происходил без каких-либо помех.

Конструкция шампура

Вычислить правильные размеры жаровни можно лишь в одном случае – повар пользуется шампурами, решеткой барбекю или обоими этими инструментами одинаковой длины. Стандартной конструкцией шампура является:

• длина – общая 45 – 50 см, рабочая 30 – 35 см;
• завивка – спиральная, расположена возле рукоятки, длина 4 – 6 см.

Увеличить чертеж можно по клику

В походных (разборных, раскладных) вариантах жаровни размеры шпаги/шампура могут уменьшаться.

При потере/замене рабочего инструмента следует привести длину шампура в соответствии с жаровней, для которой он предназначен.

Аналогичные требования предъявляются к печам барбекю. Решетка должна размещаться равномерно над углями на высоте 5 – 8 см, так как мясо обычно поджимается сетками с двух сторон и готовится быстрее. Промышленность чаще всего производит сетчатые конструкции габаритами 18 х 28 см, под них и подгоняется кирпичная или стальная коробка, куда будут засыпаться угли.

Температурный режим

Внимание: По вопросу необходимости отверстий в боковых стенках жаровни единого мнения у специалистов не существует до сих пор. Одни считают, что они мешают контролю температурного режима, а воздух следует подавать внутрь специальным опахалом. Другие считают, что при обмахивании повышается вероятность возгорания тлеющих головешек, предпочитают опахалом не пользоваться.

Габариты мангалов разного типа

Очаги для жарки мяса на углях изготавливаются своими руками из разных конструкционных материалов. Что также накладывает отпечаток на габариты конструкции мангала. Например, из листовой стали коробка жаровни получается компактной, а из кирпича – излишне габаритной. Кроить листовую сталь проще, чем раскалывать камень для кладки.

Разборные и раскладные очаги созданы для транспортировки, обычно имеют меньшие габариты в сравнении с жаровнями стационарного типа.

Ширина

При эксплуатации стандартных шампуров ширина мангала полностью зависит от их длины:

• размер – 30 – 35 см;
• приспособления для прокручивания шпажки – вертикальная прорезь в боковой стенке жаровни с одной стороны (заостренной) шампура.

Повороты осуществляются по схеме:

• шампуры вставляются дальним заостренным краем в вертикальную прорезь;
• затем переворачиваются на 180 градусов в эту же прорезь;
• далее подрумяниваются отдельные участки шашлыка, шампуры поворачиваются на 90 градусов в любую сторону, укладываются на верхний бортик мангала плашмя, а не паз.

Кликните для увеличения

Эта технология считается классической, однако существуют вертела с электроприводом и шампуры различных конструкций, позволяющие фиксировать их относительно углей под любым углом.

В соответствии со стандартным параметром решетки барбекю для нее нужна ширина жаровни 15 – 18 см. При этом следует учесть, что при повороте она ложится на боковые стенки мангала на разной высоте.

Глубина

По умолчанию КПД открытых очагов значительно ниже, чем у печей барбекю с топочной камерой. При одинаковом расходе топлива выход шашлыков заметно ниже. Выбирается глубина мангала в зависимости от мяса и температурного режима:

• в нормальных условиях куски свинины или баранины должны находиться на расстоянии 5 – 10 см от углей, которые засыпаются слоем 5 – 10 см на дно жаровни;
• таким образом, высота боковых стенок составляет 15 – 20 см.

Внимание: Основной ошибкой при самостоятельном изготовлении жаровни становится обжиг углей непосредственно внутри её. Для большого костра глубина мангала увеличивается, расстояние от прогоревших головешек до шампуров становится больше необходимого значения. Шашлык готовится дольше, повышается расход дров.

Длина

Если предыдущие размеры мангала считаются критичными для процесса приготовления шашлыка, то его длина является менее важным фактором. Однако следует учесть нюансы:

• вертикальные прорези для шампуров изготавливаются на расстоянии 8 – 10 см друг от друга;
• если расположить их ближе, мясо не прожарится, вращать шампуры станет сложнее.

Поэтому длина жаровни преимущественно зависит от числа гостей или членов семьи, для которых готовится блюдо. Если мангал используется в большой компании, придется установить очередность, запасти больше углей.

В порядовках печей барбекю учтены размеры и решеток, и шампуров, но при этом взяты усредненные размеры. Скорректировать конструкцию может только профессиональный каменщик, домашнему мастеру лучше придерживаться схемы раскладки без изменений.

Для решеток барбекю хватает 30 см длины очага, мясо готовится быстрее, поэтому порции углей хватает на дольше.

Высота мангала

На качество эксплуатации очага влияет высота мангала от уровня земли и она должны быть от 75 см до 125 см. Комфортным значением этого размера принят уровень от подошв мангальщика до кистей его рук:

• в этом случае разгружается позвоночник, не нужно наклоняться над жаровней;
• увеличивается естественная тяга если есть отверстия в боковых стенках очага.

Так что высота зависит от того, кто чаще всего будет готовить шашлык. Несколько чертежей металлических конструкций мы уже привели выше, здесь же добавим ещё чертеж кирпичного мангала.

Внимание: В мобильных мангалах комфортностью приготовления шашлыков намеренно жертвуют за счет повышения удобства транспортировки. Короткие ножки занимают меньше места в багажнике авто.

Кирпичные очаги

В отличие от металлических жаровен, кирпичные мангалы размеры имеют укрупненные. Это обусловлено крупным форматом конструкционного материала. Тем не менее внутренняя рабочая часть очага должна обладать указанными габаритами. Увеличивается лишь внешний размер конструкции, часто изготавливаются дымоходы, столешницы и мойки, повышающие комфортность эксплуатации.

Основными нюансами являются:

• длина, высота до бортика и ширина – эти параметры проще подогнать под стандартные размеры;
• глубина жаровни – имеет жесткую привязку к формату кирпича 6 см и толщине шва 1 см, составляет 21 см или 28 см (3 или 4 ряда, соответственно).

Можно увеличить кликнув

Кирпичная конструкция по умолчанию обладает более высоким ресурсом, нежели железная.

Металлические конструкции

При сооружении металлических конструкций нюансов гораздо больше, могут использоваться разные элементы: листовая сталь, готовые элементы декора (обычно витые и кованые элементы) и части б/у изделий (столешницы, бочки, баки, этажерки), а также очаги бывают не только стационарными, но и передвижными в пределах участка.

Поэтому в одном случае, размеры мангала из металла выдержать бывает легче, в другом варианте приходится их намеренно изменять. Например:

Ну, и видео, на котором можно посмотреть некоторые дополнительные нюансы о габаритах :

Таким образом, при изготовлении барбекю или для приготовления шашлыка на углях следует использовать чертежи с классическими размерами, которые были приведены выше. Это условие проще выполнить при использовании листовой стали, сложнее при кладке из кирпича или частичном применении деталей высокой художественной ценности от бытовых предметов б/у.

Иногда отдых на природе с самой лучшей компанией, хорошим настроением и тёплой погодой может испортить лишь одна деталь – невкусная еда. Непревзойдённым по популярности блюдом, готовить которое нужно исключительно на свежем воздухе, является шашлык.

Самое свежее мясо, замаринованное в самом вкусном маринаде, может быть испорчено в процессе тепловой обработки на некачественном оборудовании. На результат готовки на природе влияет не только выбор дров и углей, но и , и длина, и высота мангала для шашлыка.

В зависимости от того, сколько человек будут использовать его для приготовления шашлыка, какую сумму хозяин хочет затратить на покупку и как часто планирует пользоваться, можно выбрать наиболее подходящий для кошелька вариант.

Существует несколько основных видов мангалов:

• Переносные разборные
• Переносные раскладные
• Стационарные металлические
• Стационарные кирпичные
• Стационарные чугунные

У всех есть свои плюсы и недостатки. Сегодняшний магазинный позволяет выбрать любую понравившуюся модель и опробовать её прямо перед покупкой. Конечно, без углей и мяса, но приноровиться к оборудованию можно запросто.

Переносные разборные мангалы – самая доступная на сегодняшний день модель. Они предназначены для одного-двух выездов на природу. Маркировка изделий чаще всего так и гласит – «одноразовый мангал». Он имеет небольшой вес и объём, легко упаковывается даже в обычный продуктовый пакет из супермаркета. Из-за своих габаритов и технических характеристик живут очень недолго.

Переносные раскладные мангалы обладают чуть более высокой прочностью, поскольку их детали приварены друг к другу, тогда как разборные приходится собирать, как конструктор. Имеют так же небольшие габариты, такой жаровни хватит на несколько поездок на природу хотя бы потому, что он не развалится сразу.

Стационарные мангалы гораздо больше по размеру, чем предыдущие. Их используют на собственных дачах и садовых участках, когда для пикника нет необходимости искать новое место и вести целый багажник принадлежностей. Практичны и удобны для большой семьи или дружной компании.

Стационарные кирпичные мангалы чаще устанавливают на официально разрешённых местах для пикников, потому как покупка такого для загородного домика слишком затратна. А вот в аренду сдавать самый раз.

Зачастую такие мангалы представляют собой целые беседки с местами для сидений, холодильником и полками для продуктов.

Стационарные чугунные признаны самыми жаропрочными и солидными среди остальных моделей. И одни из самых недешёвых. Такой тоже вполне реально установить на даче. Чугунные мангалы нередко украшаются резьбой или оригинальными вензелями. Материал тяжёлый и износостойкий, так что сгодится для целых поколений шашлычников.

Если материал, из которого изготовлена жаровня, не имеет большого значения для хозяина, то на габариты стоит обратить внимание. От правильного выбора размеров мангала будет зависеть вкус будущего блюда и эффективность процесса готовки.

Что нужно знать о высоте и глубине мангала

В идеале размеры жаровни подбираются под каждого конкретного повара. Но в частной жизни случается так, что готовкой занимаются несколько разных человек, и единого хозяина у мангала нет. Да и магазины вряд ли предложат подогнать популярные модели под чей-то размер.

Существует давно известный способ расчёта высоты мангала. Для этого будущий шашлычник должен представить, что уже держит в руках шампуры с нанизанным мясом, которые он планирует установить на жаровне. Локти необходимо согнуть под прямым углом, расстояние от земли до них и будет являться идеальной для конкретного человека высотой мангала.

Если же вы не планируете собственную жаровню, а покупаете готовую, следует учитывать несколько нюансов.

Идеальная глубина почти для любого мангала составляет от 15 до 20 см. Опыт миллионов шашлычников по всему миру гласит, что именно это расстояние между мясом и собственно углями или дровами позволяет блюду приготовиться наиболее качественнее.

Такими параметрами обладают большинство магазинных мангалов. При использовании такого следует учесть и количество углей (а в одноразовые жаровни поместятся только они), и габариты мясных кусков.

Приобретать или конструировать мангал с большей глубиной не всегда может быть оправдано. В таком случае придётся укладывать на дно больше углей, а это и для жаровни лишняя нагрузка, и на кошелёк хозяина. К тому же много тепла может улететь мимо шампуров.

Металлические и чугунные мангалы смогут выдержать тяжесть не только угля, но и дров, поэтому у них глубина может варьироваться и в пределах 30 см.

В таком случае топливо нужно будет постоянно подкладывать, иначе шашлык пересушится.

Производители и строители кирпичных мангалов уверены, что в любом случае высота мангала для шашлыка должна быть максимально удобной, поэтому в таких моделях зачастую расстояние между углями и шампурами или решёткой можно менять при необходимости. Раскалённые кирпичи будут подогревать мясо со всех сторон, и блюдо вряд ли получится невкусным.

При расчёте глубины и высоты мангала важно учитывать и то, на чём вы будете жарить мясо. Если планируете использовать решётку, угли должны быть выше к кускам. Если же шампуры, то максимальное расстояние от древесины до них не должно превышать 20 см.

Несоответствие шашлычным нормам может привести к тому, что мясо будет готовиться утомительно долго, а на выходе станет сухим, невкусным и неароматным. Если же угли будут близко к шампурам, оно рискует слишком быстро прогореть и высохнуть снаружи, тогда как внутри останется сырым и несъедобным.

Какие ещё параметры учитываются при покупке мангала

Даже если покупаете одноразовую , необходимо как можно более точно рассчитать все основные цифры.

Отталкиваться нужно от того, что будет готовиться на углях. Шашлыком могут быть не только замаринованные куски мяса, но и рыбные стейки, и грибы, и даже овощи и фрукты.

Обычный стандартный шампур рассчитан примерно на 5-6 средних кусков свинины, говядины или баранины. Исходя из пропорций килограмм мяса на человека, можно вычислить, что пары металлических шпажек вполне хватит на среднестатистического человека. Значит – каждому по два шампура.

Если собирается компания из двух-трёх человек, вполне рентабельно приобрести модель с длиной 50-60 см. Шашлык можно будет пожарить быстро и в один заход. Опытные повара советуют придвигать шампуры как можно ближе друг к другу, тогда мясо лучше прогреется.

Если намечается грандиозная встреча на природе, уместно найти более длинную модель. Ширина же у большинства мангалов стандартна – 30-40 см. Это оптимально для размещения над углями шампура с 5-6 кусками мяса.

А вот если планируете жарить купаты или люля-кебаб, стоит подыскать жаровню с меньшей шириной, иначе колбаски изрядно подсохнут.

Соответственно с размерами мангала подбирайте и решётку для барбекю. Хозяйственные магазины предлагают и слишком маленькие, и довольно громоздкие. Будет идеально, если всё оборудование для пикника закупится одновременно. О высоте мангала расскажет известный ведущий Сталик:

Имеет значение и такой параметр, как высота мангала для шашлыка от земли. Следует учитывать тот факт, что одноразовые модели устанавливаются на довольно тонких ножках, а потому выбор большого расстояния до почвы грозит фатальным исходом для блюда. Ставить его слишком низко тоже рискованно: могут налететь мусор и пыль. Оптимальная высота для таких – 30 см.

Стационарные мангалы будут намного выше, чем примитивные собратья. Это объясняется тем, что у них сложнее конструкция. Здесь в выборе легче опираться на собственные размеры. Порядка 80-100 см для стационарных мангалов – лучший вариант.

От того, насколько удачно подобраны жаровни по размерам, будет зависеть и настроение шашлычника. Если он устанет в процессе готовки, настроение может пропасть у всех компании.

Если вы являетесь невероятно преданным поклонников мяса на углях, на покупке одноразовых жаровень сможете разориться. Гораздо экономнее в таком случае построить свой собственный мангал, который станет завистью для всех соседей.

Новичкам будет несложно сконструировать металлический стационарный мангал. Для этого потребуется совершить все перечисленные выше расчёты и по ним составить . При изготовлении собственного мангала можно будет использовать металл нужной толщины. Идеальной и жаропрочной считается пластика толщиной не менее 0,8 см. Примеры конструкций можно подсмотреть в тех же магазинах.

В качестве материала чаще всего используют металлические листы или нержавейку. Помимо этого, для работы потребуются болгарка, сварочный аппарат и различные крепёжные элементы.

Чугунные мангалы чаще делают на заказ, так что они смогут стать даже семейной реликвией. довольно дорогой и тяжёлый, поэтому покупатель сможет лишь набросать эскизы того, какой бы он хотел видеть идеальную жаровню, или же выбрать из имеющихся.

Кирпичный мангал так же под силу установить самому. Здесь стоит учитывать не столько толщину стенок, сколько высоту от земли и глубину. Возможно, это архитектурное творение не только будет иметь в своём составе жаровню, но и морозильную камеру, так что будет уместно заранее расположить на чертежах холодильник и место для углей.

Кстати, народные умельцы приспособились делать мангал практически из чего угодно. В ход идут любые металлические конструкции, включая старые бочки из-под чего-либо, обрезанные болгаркой, использованные системные блоки и изношенные автомобильные запчасти. Правда, результат такого строительства чаще оказывается плачевным: мангалы создаются скорее для хохмы, чем для приготовления традиционного компанейского блюда.

Вне зависимости от того, планируете ли вы купить жаровню или сделать её самостоятельно, придётся заняться хоть и небольшими, но расчётами.

В конце концов, использование мангала на его полную катушку позволит и насладиться великолепным шашлыком, и сохранить жаровню для следующего отдыха на природе.

Различают несколько разновидностей таких устройств. Выбор в данном случае зависит от того, на какое количество едоков рассчитан такой мангал, частоты его использования, личных предпочтений и финансовых возможностей владельца.

На сегодняшний день известны следующие основные виды мангалов:

• мангалы разборные переносные;
• переносные раскладывающиеся;
• стационарные, изготовленные из стали;
• стационарные чугунные;
• стационарные барбекю, выполненные из кирпича.

Все они обладают своими достоинствами и недостатками. Так, мангалы разборного типа являются наиболее доступной на сегодняшний день моделью, легко укладывающиеся в дорожную сумку. Имеют сравнительно небольшой вес и объем для одного или двух выездов на природу. Эти изделия не отличаются долговечностью.

Переносные раскладывающиеся жаровни отличаются от них большей прочностью, так как являются сварными конструкциями, тогда как разборные напоминают собой конструктор из отдельных элементов. Они также имеют небольшие размеры и рассчитаны на короткий срок применения.

Изготовленные из стали, стационарные мангалы значительно превосходят своими габаритами предыдущие модели. Их используют не для пикников на природе, а стационарно в условиях дачи и садового участка. Такие жаровни отличаются практичностью и удобством применения для семьи или компании.

Стационарные жаровни из чугуна признаны самыми жаропрочными среди металлических аналогов. Отличаясь наибольшей солидностью от остальных моделей, они имеют и солидную стоимость. Они тоже предназначены для дачных садовых участков и зачастую украшаются литыми декоративными элементами. В силу особых механических свойств чугуна, мангалы из него могут служить нескольким поколениям любителей шашлыка.

Стационарные мангалы из кирпича отличаются наибольшей фундаментальностью. Часто они имеют вид беседок, оборудованных местами для сидений, полками для хранения продуктов и холодильниками.

Как определиться с размерами жаровни

Габариты мангала следует подбирать индивидуально исходя из физических параметров самого шашлычника, то есть его роста. Для этого ему следует представить, что у него в руках находятся шампуры с нанизанным на них мясом, и, держа локти согнутыми под прямым углом параллельно земле, измерить расстояние от них до земли. Это и будет ответом на вопрос: какой должна быть высота мангала для шашлыка, если планируется изготовление жаровни своими руками?

Если же речь идет о покупке готового изделия переносного или разборного типа, то приемлемой глубиной практически любого мангала будет размер порядка 15-20 см. Это расстояние от шампуров с мясом до поверхности древесных углей или дров является оптимальным для приготовления наиболее качественного блюда. Большинство мангалов, реализуемых современными магазинами, обладают именно этими параметрами.

Кованые жаровни

Мангалы из стали или чугуна выдерживают нагрузку не только угля, но и дров. Поэтому высота их стенок может доходить до 30 см. Эта особенность требует подкладывания новых порций топлива, иначе произойдет пересушивание шашлыка.

Мангалы из кирпича

При возведении таких жаровен обычно берется во внимание максимальное удобство их эксплуатации, и конструкция кладки из кирпича подбирается таким образом, чтобы при необходимости можно было изменять расстояние от углей до шампуров или решетки. В таком мангале мясо равномерно нагревается со всех сторон. Расчет размеров мангала в этом случае зависит от того, на чем будет жариться мясо. Если оно будет готовиться на решетке, то угли должны располагаться ближе к его кускам. Если же планируется использовать шампуры, то максимальное расстояние от поверхности дров или угля до них не должно превышать 20 см, иначе процесс жарки значительно затянется по времени, а мясо пересушится и потеряет необходимый вкус и аромат. Если же угли расположить поблизости от шампуров, то оно быстро прогорит и высохнет снаружи, оставшись изнутри сырым и несъедобным.

Давно известно, что самым любимым народным блюдом в нашей стране является шашлык. Особенно в летнюю пору. Трудно сказать, чего больше ждут каждую зиму дачники: возможности покопаться в земле и полюбоваться на первую зелень или поводу собраться на природе со всей семьёй и друзьями вокруг щедрого стола, где главным блюдом будет шашлык или мясо, зажаренное на костре.

Насколько вкусным получится шашлык зависит от качества выбранного мяса, от мастерства шашлычника и от мангала. Мясо нужно выбирать сочное, нежное, желательно спинные мышцы. Для его приготовления можно использовать любые маринады . Вполне достаточно будет лука и петрушки. Если же решено использовать для маринада уксус, то лучше применять спиртовой или винный. Яблочным уксусом можно испортить все мясо.

Типы мангалов

Все устройства для приготовления шашлыка делятся на мобильные и стационарные . Мобильные могут быть разборными и нет. Разборные обычно приобретают для поездок на природу. Их удобно упаковать и перевезти до места в багажнике машины. Цельные мангалы обычно устанавливают в определённом месте в саду и убирают только на зиму. Есть конструкции, оснащённые колесиками, чтобы было удобно их передвигать по участку. Стационарные мангалы могут быть сваренными из металла и обложенными камнями или быть полностью сложенными из кирпича. Такие садовые печи могут сочетать в себе мангал, плиту для казана, коптильню и русскую печь. Кроме того, в подобном комплексе обязательно предусматривается мойка и рабочий стол.

Размер любого мангала должен удовлетворять главного семейного шашлычника. Высота должна быть удобной для того, чтобы постоянно поворачивать шампуры. Чтобы определить оптимальный размер, нужно согнуть руку в локте и замерить расстояние от земли до ладони. Это будет правильной высотой мангала до верхнего его края. Стандартная высота мангала 1 метр . Переносные модели могут быть 60-70 см.

Считается, что для того, чтобы мясо на шампуре равномерно прожаривалось, нужно на каждую палочку шашлыка от 6 до 10 см пространства между друг другом. Чтобы рассчитать длину мангала, нужно прикинуть сколько гостей собираются за столом одновременно. Мангал должен позволять пожарить весь шашлык за два-три приёма. В противном случае повар может взбунтоваться, из-за того, что вместо общения он будет прикован к мангалу. Оптимальной считается размер мангала – 1 метр. Вместе с тем конструкция длиной больше одного метра также будет неудобна по ряду причин:

• Вдоль длинного мангала придётся ходить, а не жарить шашлыки стоя на одном месте;
• На большой мангал нужно большее количество углей и сложно обеспечить равномерное их прогорание и одинаковый жар по всей длине.

Ширина всех мангалов стандартна и составляет 30-40 см. Это обусловлено размерами продающихся шампуров, рассчитанных на 6-8 кусочков мяса, а также размерами решёток для мяса, в больших количествах продающихся в любом туристическом отделе.

Глубина конструкции мангала может быть от 20 до 15 см. Главное, чтобы расстояние от угля до мяса было не меньше 5 и не более 10 см . Если расстояние будет меньше, то мясо будет подгорать снаружи и оставаться сырым внутри. Если расстояние будет больше, то это не позволит образоваться, под действием высокой температуры, корочке на мясе, которая не позволяет соку вытечь чтобы шашлык не получился сухим.

Размеры садовых печных комплексов

Если планируется строительство стационарного мангала , нужно трезво оценить возможности и необходимости:

Лучше оборудовать печь мангалом, плитой под казан и предусмотреть место под мойку и рабочий стол. Пространство под мангалом, мойкой и рабочим столом не должно пропадать впустую. Под первым можно хранить сухие дрова и угли. Под мойкой комфортно разместиться ведро под мусор, а под рабочим столом можно сделать дополнительную полку для посуды и кухонных принадлежностей, закрыв это пространство дверками. Под одночашевую мойку нужно отвести не менее 60 см. Рабочего стола будет достаточно от 60 до 100 см.

Если печь является частью беседки , то под рабочую поверхность можно будет отвести больше места, чтобы получить в итоге полноценную летнюю кухню.

Размеры мангала, сложенного из кирпича, должны соответствовать уже описанным требованиям. Он может быть оборудован вытяжкой, для того, чтобы дым не мешал отдыху, а может быть просто открытым, оборудованным только небольшим рабочим столом.

В интернете можно найти множество вариантов стационарных печей с подробной порядовкой, позволяющей выложить небольшую печь самостоятельно. Строительство большого комплекса лучше поручить профессионалам, которые уже имеют опыт в возведении печей и могут предоставить рекомендации.

Приятного аппетита

Вкусовые качества шашлыка в немалой степени зависят от маринада . В основном мясо маринуют с применением уксуса, вина, томатов. Если мясо молодое и нежное, достаточно будет лука и петрушки. Очень интересным получается вкус шашлыка, замаринованного в вишне. Для этого вишню нужно предварительно подавить и замариновать в полученной массе мясо на 4-8 часов с солью и перцем. Удачных выходных!

Главная » Отопление » Самый практичный мангал. Размеры мангала – делаем правильный выбор

Как выбрать хороший мангал для дачи. Советы специалистов.

Задумываетесь над покупкой или решили сделать мангал самостоятельно? Эта статья поможет сделать правильный выбор и не ошибиться при изготовлении.

Хороший мангал – тот, который имеет красивый внешний вид и высокое качество исполнения.

Красота – сугубо субъективный фактор. А с качественными параметрами, влияющими на долговечность и удобство пользования, мы поможем разобраться.

1. Самое важное – толщина металла!

 

Толщина стали – характеристика долговечности мангала.

Особое внимание обращайте на стенки жаровни. В дешевых моделях толщина стали варьируется от 1,5 до 3 мм. Они менее надежны и их эксплуатационные характеристики хуже. Тонкий металл быстро прогорает и может деформироваться после нескольких раз использования.

Пример деформации мангала из стали 3мм:

Мангалы толщиной от 5 мм считаются наиболее долговечными, они не будут прогорать – высокие температуры не нанесут ему никакого ущерба.

Для полного исключения деформаций от сильного огня премиальные модели жаровни обвязывают торсированным прутом 10-12мм:

 

2. Оптимальные размеры жаровни

 

Длина жаровни выбирается исключительно из того, на какое количество человек жарятся шашлыки. Если вы отдыхаете семьей в 4-5 человек, мангала на 6-10 шампуров (длина в 60 см) вам будет вполне достаточно.

Если же вы часто приезжаете большой шумной компанией, то 60см будет явно мало, потому как кто-то может и не дождаться шашлыков.

Стандартная ширина – 30-40 см, как раз под размер шампура.

Идеальная глубина мангала – 15-20 см, хватит места для дров и жар от углей будет оптимальным.

Высота мангала – выбираем, чтобы было удобно. В среднем 90 см будет оптимальным выбором, скорректировать высоту можно потом, вкопав в землю или подняв на постамент.

Воспользуйтесь нашей таблицей для определения размера мангала, исходя из количества человек:   

Кол-во человек	Кол-во шампуров	Размер мангала, см
1-2	7 шт	40 х 30
3-5	11 шт	60 х 30
6-9	15 шт	80 х 30
10-15	19 шт	100 х 30

 

3.

Внешнее покрытие

Хороший мангал обязательно должен быть покрашен снаружи. Внешний вид и долговечность напрямую зависят от используемой краски. Внутренняя часть жаровни не красится, так как эмаль не выдержит прямого долговременного контакта с огнем и углями.

Профессиональные мангалы покрыты жаропрочной эмалью, выдерживающей температуру не менее 700 градусов.

4. Размещение шампуров

 Практически во всех мангалах, кроме самых дешевых моделей, предусмотрены пазы для установки шампуров. Их делают, чтобы шашлыки не крутились и не съезжали во время готовки и переворачивания.

Удобно, когда в жаровне предусмотрена регулировка шампуров по высоте. Тогда при уменьшении жара, шашлыки можно опустить ниже, ускорив приготовление мяса.

5. Наличие гриль, барбекю

 Выбирая мангал, подумайте, не оснастить ли его грилем и барбекю? Это дополнительные опции, не обязательные для мангала. Однако они разнообразят ваше меню на пикнике.

Любой мангал можно укомплектовать решеткой барбекю, крышкой для гриля, колесами и крышей.

 6. Отзывы     

Если Вы хотите купить хороший мангал, внимательно почитайте отзывы в интернете.
Еще лучше – съездите в магазин, «примерьте» его к себе, самостоятельно убедитесь в качестве.

 

Это основное, на что следует обратить пристальное внимание. Прислушайтесь к нашим советам, если Вы решили заказать готовый мангал. Подумайте, на чем можно, а на чем не стоит экономить.

Хочется, чтобы такой необходимый атрибут отдыха, как мангал, служил долго. Пользоваться качественной, грамотно сделанной вещью всегда приятно.

Удачных Вам мангалов!

Правильные размеры мангала

Приготовленные на мангале блюда имеют приятный аромат и потрясающий вкус, поэтому множество дачников и владельцев загородных участков для приготовления пищи на открытом огне обзаводятся мангалами.

При выборе таких очагов особое внимание следует обращать на их размер, который зависит от личных предпочтений покупателя. Ширина обычного мангала составляет примерно 30 см. Это самый подходящий для классических шампуров вариант мангала. Какой бы модели не был мангал при такой ширине на него можно положить любые шампуры: для овощей, мяса, грибов и других продуктов. Не стоит делать или покупать слишком широкий мангал, так как под него придется покупать более длинные шампуры.

Необходимо помнить о том, что шашлык не готовится в больших количествах, так как мясо быстро остывает и теряет свои вкусовые качества, хотя многие люди предпочитают есть холодный шашлык. Чаще всего, количество мяса рассчитывается исходя из того, что один человек съест примерно один шампур шашлыка. На шампур помещается примерно 4-5 кусочков мяса, в зависимости от их размеров. Лучше всего делать средние по размеру кусочки, так как мясо во время готовки ужаривается и уменьшается в размерах.

Также немаловажное значение при выборе мангала имеет его высота, которая подбирается индивидуально в зависимости от роста человека. В идеале шампуры на мангале должны находиться на высоте кисти немного согнутой руки. Это относится ко всем мангалам кроме наземных вариантов, для которых выкапывается ямка. Если шашлычник небольшого роста, то мангал можно немного вкопать в землю пока он не достигнет необходимой высоты. Также немаловажным критерием выбора очага является длина его короба, которая может быть разной.
На коробе длиной около одного метра можно готовить не только мясо, но и другие блюда.

На метровой конструкции можно помещается одновременно десять шампуров. Если же шашлык готовится на несколько человек, то огонь можно развести в одной стороне, а оставшуюся часть короба использовать для уже готовых шашлыков. При этом нетронутую часть нужно накрыть крышкой или же заполнить кирпичом, чтобы не терять драгоценное тепло. Опытные шашлычники советуют для приготовления шашлыка использовать не весь короб, а только его отдельную часть. При покупке мангала следует обратить внимание на высоту его крыши, если она имеется. Низко расположенные навесы принесут неудобства высоким людям, которые будут биться о них головой. Глубина короба мангала должна быть не меньше 15 см.

Сравнение размеров готовки – сколько я могу приготовить?

Выбор подходящего размера для следующего барбекю гарантирует, что вы будете готовы к вечеринке. Вы хотите максимально увеличить свое пространство, а также найти курильщика, который вам подойдет. Воспользуйтесь нашими советами, чтобы помочь вам выбрать лучший вариант.

Сколько я могу приготовить на коптильне-гриль-гриль?

Сколько вы сможете приготовить на коптильне Grilla, зависит от того, какой из них вы выберете. Сложно понять, сколько мяса или овощей поместится на гриле, просто взглянув на него.Используйте эти числа, чтобы определить, какой из них вам нужен.

Сильвербак

Наш самый большой курильщик, Silverbac – это выбор для людей, которые устраивают большие вечеринки и которым нужно накормить толпу. Вы можете поместиться:

• Петух восемь цыплят
• Пять грудинок от 12 до 15 фунтов
• Восемь 8-фунтовых бостонских окурков
• Пять 14-фунтовых плеч
• 12 ребер спинки младенца
• 20 ребер
• 30 котлет для бургеров
• 31 початок

Гриль

The Grilla – это крупный курильщик, который идеально подходит для семейных праздников и размещения бейсбольной команды вашего ребенка.Вы можете поместиться:

• Петух для четырех цыплят
• Четыре грудинки весом от 12 до 15 фунтов
• Пять 8-фунтовых бостонских окурков
• Три 14-фунтовых плеча
• Пять ребер спинки
• 14 ребер
• 15 котлет для бургеров
• 20 кукурузных початков

Конг

Kong – более компактный вариант, чем Silverbac, но вы все равно можете получить много мяса на этом надежном гриле. Вы можете поместиться:

• Петух для четырех цыплят
• Две грудинки весом от 12 до 15 фунтов
• Шесть 8-фунтовых бостонских окурков
• Два 14-фунтовых плеча
• Шесть ребер для спины
• 12 ребер
• 15 котлет для бургеров
• 20 кукурузных початков

Сравнение размеров гриля для копчения

При заказе коптильни Grilla вы можете выбрать один из трех основных размеров. Теперь, когда вы понимаете, какой тип помещения доступен для каждого гриля, давайте посмотрим на фактический размер.

Сильвербак

Silverbac – наш самый просторный вариант. С более чем 200 квадратных дюймов дополнительной комнаты по сравнению с двумя другими нашими курильщиками Grilla, silverbac составляет 877 квадратных дюймов. Большая часть этого приходится на основную решетку площадью 507 квадратных дюймов и верхнюю решетку размером 185 квадратных дюймов. Дополнительная дополнительная решетка, которую вы можете снять, когда она не используется, дает вам еще 185 квадратных дюймов.

Попробуйте Silverbac

Гриль

На гриле достаточно места для ваших любимых мясных блюд. При общей площади 630 квадратных дюймов большая часть из них, 346 квадратных дюймов, приходится на главную решетку, в то время как верхняя решетка приносит еще 142 квадратных дюйма. Вы также можете добавить дополнительную решетку, которая увеличивает площадь на 142 квадратных дюйма.

Попробуйте гриль

Конг

Наконец, вы можете расслабиться с помощью нашего конга, общая площадь которого составляет 643 квадратных дюйма, включая почти равные верхнюю и нижнюю решетки.Вы получите 329 квадратных дюймов на главной решетке и 314 квадратных дюймов на верхней решетке.

Попробуйте Kong Kamado

Выбор размера гриля-коптильни подходящего размера

Все еще не уверены, какой размер коптильни Grilla вам подходит? Свяжитесь с нами сегодня, и мы поможем вам разобраться. Позвоните по телефону 616-392-7410 или напишите нам по адресу [email protected].

Угольные грили и барбекю на открытом воздухе

Как очистить гриль для барбекю?

Со всеми маслами, жирами и пригоревшими остатками обуглившейся пищи может быть трудно правильно очистить гриль для барбекю.Но это важно сделать, так как очистка продлит срок службы гриля и сохранит свежесть и полезность готовки.

Чтобы правильно очистить гриль, необходимо использовать разные методы для внутренней и внешней отделки. Узнайте больше о различных методах ниже.

Как очистить внешнюю поверхность гриля для барбекю

Грили-барбекю KLASEN, как газовые, так и угольные, имеют корпус из нержавеющей стали. Чтобы очистить нержавеющую сталь, вы можете смочить губку в горячей воде и очистителе для гриля-барбекю и протереть всю внешнюю поверхность, пока пятна не исчезнут.После чистки используйте сухую ткань и очиститель для стали, чтобы отполировать внешнюю поверхность.

Как очистить внутреннюю часть гриля для барбекю

Внутри гриля для барбекю нужно учитывать три части. Во-первых, это решетка. Во-вторых, это нижняя часть решетки. В-третьих, это емкость для жира или зольник, в зависимости от того, какой у вас гриль: газовый или угольный.

Чтобы очистить решетку гриля, почистите ее щеткой для гриля, пока она еще теплая. Тепло облегчает удаление грязи, жира и масел.Если заслонка гриля остыла после приготовления, перед очисткой погрузите ее в горячую воду, чтобы она растворила грязь.

Чтобы облегчить очистку решетки гриля, смазывайте ее маслом для жарки. Сделайте это прямо перед тем, как положить еду на барбекю, и грязь будет легче отрываться, когда вы закончите. Это также поможет вашей пище получить типичные следы от решетки гриля, что сделает ее еще более вкусной.

Чтобы очистить нижнюю часть гриля для барбекю, смочите губку в теплой воде с мылом и тщательно протрите ее.

Наконец, не забывайте о чаше для жира или зольнике гриля. Его просто нужно удалить и опорожнить после использования.

Приспособления для чистки гриля-барбекю

Если вы хотите попробовать нетрадиционные способы уборки, ознакомьтесь с этими советами по уборке барбекю.

Номер один – это луковый метод. Разрежьте одну луковицу пополам и потрите ею решетку гриля, пока она еще теплая. Лук растворит грязь, и с нее будет легче вытереться. Имейте в виду, что этот метод может оставить слабый привкус лука на решетке гриля.

Тогда у нас есть пиво и газеты. Просто налейте немного пива на решетку гриля и протрите ее газетой. Продолжайте мыть, пока решетка гриля снова не станет чистой.

Что делать, если гриль для барбекю заржавел – и как это предотвратить?

Если ваш гриль для барбекю заржавел, самый быстрый способ избавиться от ржавчины – очистить его металлической щеткой. Снимите решетку гриля и почистите проволочной щеткой с обеих сторон, пока вся ржавчина не будет удалена.

Другой метод – использовать коммерческое средство для удаления ржавчины. Следуйте инструкциям на выбранном вами продукте. Следует иметь в виду, что коммерческое средство для удаления ржавчины содержит токсичные вещества, поэтому не забудьте тщательно очистить гриль после использования.

Как предотвратить ржавление гриля для барбекю

Ржавчина образуется в результате окисления материалов в гриле. Это происходит, когда они подвергаются воздействию влаги. Поэтому важно всегда чистить и сушить гриль после использования, а также защищать его от элементов в перерывах между использованием.

Лучший способ защитить гриль-барбекю от ржавчины – хранить его в сухом месте. Если вы хотите хранить гриль на улице, хорошей альтернативой будет использование укрытия для гриля.

Какой гриль для барбекю лучше?

При выборе гриля для барбекю следует учитывать несколько аспектов, таких как цена, размер и портативность. Но один из самых важных моментов, который нужно решить, – это человек, который занимается углем или газовым грилем.

Аргумент в пользу угольного гриля

Традиционный гриль-барбекю – это, несомненно, угольный гриль.Угольный гриль подойдет, если вы хотите потратить немного больше времени на приготовление пищи. Это потому, что для достижения нужной температуры требуется немного больше времени по сравнению с газовым грилем. Однако дополнительное время того стоит, так как оно дает вам настоящий вкус барбекю.

Почему газовый гриль может вам подойти

Газовый гриль – это быстрый, элегантный и современный способ приготовления барбекю. Он нагревается намного быстрее, чем традиционный угольный гриль, и на нем легче установить нужную температуру.Газовый гриль – отличный выбор для любителей барбекю, которые хотят перевернуть бургер в любой момент.

В IKEA вы найдете как газовые, так и угольные грили. Угольный гриль KLASEN и газовый гриль GRILLSKÄR изготовлены из нержавеющей стали. Обе грили для барбекю имеют встроенный термометр на крышке, это поможет вам следить за температурой, не поднимая вытяжку.

7 лучших небольших грилей для квартир, балконов, небольших патио и крыш

Примечание. Если вы нажмете ссылку на этой странице, а затем совершите покупку, мы можем получить комиссию, но без дополнительных затрат для вас.Узнать больше

Ниже мы поможем вам определить, что искать в лучшем малом гриле для небольшого помещения.

Мы охватываем те функции, которые вам нужны, а некоторые – нет. Мы также касаемся правил и положений для приготовления барбекю в небольших помещениях, общих помещениях, городской среде и других средах с жесткими ограничениями.

Мы сузим круг претендентов до нескольких решеток для небольших помещений, которые являются одними из лучших на рынке, чтобы вы могли выбирать.Мы определим плюсы и минусы каждой модели и дадим рекомендации по выбору лучших устройств для конкретных ситуаций.

Конечная цель – как можно быстрее приготовить гриль в вашем небольшом (а) пространстве.

Приготовление барбекю в маленьком дворике, маленьком патио или балконе может быть проблемой. Тем не менее, есть способы насладиться вкусом свежего барбекю в этих местах. Поскольку мы верим в универсальное и неотъемлемое право гриля, мы поможем вам найти свою плиту уже сегодня.

Вкратце, наш лучший выбор для лучших небольших грилей

• Лучший выбор для газа: Weber Liquid Propane 60010001 Genesis II E-210 LP Grill
  «В первую очередь подходит для использования в качестве небольшого гриля в патио, это хорошо сделанный, полнофункциональный продукт, подкрепленный мощью ведущего бренда Weber. Не самая дешевая модель в этом списке, но вы получаете то, за что платите ».
• , занявший второе место, газ: Char-Broil Classic 280 2-горелочный газовый гриль на жидком пропане
  «Без излишеств, недорогой, но высокопроизводительный гриль, который подойдет тем, кто ищет газовый гриль, который функционально, но без дополнительных функций, которые будут использоваться нечасто.»
• 3rd Choice, Gas: Fuego Element F21C
  « Хороший выбор для тех, кому нужен стильный гриль с красивым дизайном, который также имеет удивительно большую зону для приготовления пищи. что-то такое маленькое.
• Top Choice Charcoal: Kamado Joe Jr. KJ13RH Charcoal Grill
  «Универсальный продукт, который можно коптить, жарить, запекать и готовить на гриле, придавая аутентичный аромат древесного угля и, при желании, древесного дыма.Это настоящая жемчужина “.
• Победитель, древесный уголь: Weber 741001 Оригинальный чайник, 22-дюймовый гриль на древесном угле
  «Оригинальный и, возможно, лучший гриль для чайника, эта модель оставалась почти неизменной на протяжении десятилетий, универсальна, служит на всю жизнь , и это отличное соотношение цены и качества ».
• Top Choice Electric: George Foreman GFO3320GM Электрический гриль из металлического пистолета для установки внутри и снаружи помещений
  «Если вы можете не обращать внимания на дрянные рекламные ролики, продающие этот гриль, и сосредоточиться на продукте, то это отличный комплект.Идеально подходит для использования в зонах с противопожарными нормами, наш выбор лучшего гриля для балкона квартиры ».
• Второе место, электрический: Char-Broil 17602047 Инфракрасный электрический дворик-бистро
  «Электрический гриль, который выглядит и функционирует так же, как типичный пропановый гриль, а не является одной-двумя нагреваемыми конфорками. Настоятельно рекомендуется.”

Хорошо, перейдем к сути статьи.

Лучшие маленькие грили в 3 разных категориях

Я сгруппировал выбранные нами мини-грили по типу топлива, чтобы облегчить жизнь тем из вас, кто уже знает, что вы будете использовать. Есть также ссылки, по которым вы можете ознакомиться с ними более подробно или даже сразу перейти к ним и совершить покупку.

Если вы находитесь на балконе квартиры, вам почти наверняка понадобится электричество.

Если вы хотите получить самый лучший вкус и хотите научиться управлять огнем и контролировать его, выберите угольный гриль.

Если вам нужно удобство, простота использования и, возможно, лучший вкус, чем от электрического, но вы счастливы отказаться от добавленного аромата при приготовлении пищи на древесном угле, выберите газовую модель.

Давайте начнем с рассмотрения лучших компактных пропановых грилей.

Лучшие малые газовые грили

Если вы хотите избежать беспорядка с древесным углем или просто хотите насладиться удобством быстрого запуска газа, вот три из лучших небольших моделей пропана, представленных сегодня на рынке.

1

Weber Liquid Propane 60010001 Genesis II E-210 LP Grill

♔ Best Gas

Genesis II E-210 – самая маленькая модель линейки Genesis, но у нее много общего с более крупными решетками. Вы получаете отличные функции в достаточно компактном корпусе, включая эмалированные чугунные решетки, боковые столики с крючками, стойку для подогрева и даже датчик уровня топлива.

Крышка этого компактного газового гриля, как и полноразмерный барбекю, является откидной. Это плюс, но это также означает, что вам нужно достаточное расстояние от ближайшего шлагбаума, чтобы его открыть. Основной корпус устройства изготовлен из литого алюминия, а ручка, панель управления и рабочие области – из нержавеющей стали, поэтому ржавчины не должно быть проблем.

Стенд установлен на четырех колесах – двух колесиках и двух больших колесах – поэтому перемещение устройства должно быть легким.Левый столик складывается, освобождая ценное пространство при хранении.

Под вытяжкой имеется 380 квадратных дюймов пространства для приготовления пищи, плюс нагревательная решетка на 114 квадратных дюймов, которую можно убрать, когда она не используется. Сдвоенные газовые горелки из нержавеющей стали производят 26 000 БТЕ, а над ними расположены «ароматизирующие стержни», металлические клинья, которые превращают капли в дымный аромат.

Если вы копаетесь в технических гаджетах, вы будете рады узнать, что E-210 «готов к iGrill 3». Что это? Это цифровой термометр, который можно прикрепить к метке (продается отдельно), которая отправляет данные в проприетарное приложение, которое вы устанавливаете на свой смартфон.Необходимый? Нет. Очень круто? Да, черт возьми!

Итак, это качественный портативный газовый гриль хорошего качества, но поместится ли он в небольшом пространстве? Его высота составляет 45 дюймов; он имеет ширину 47 дюймов и глубину 29 дюймов (добавьте 2 дюйма при открытой крышке). Общий вес 116 фунтов. Что ж, вряд ли он уместится на вашем балконе, но подойдет для небольших дворов и террас.

Это отличный продукт практически для любого барбекю, но особенно для людей с ограниченным пространством. Однако вам не нужны бюджетные ограничения, потому что это недешево.Тем не менее, вы должны ожидать, что этот барбекю прослужит очень долго и обеспечит качественное приготовление на гриле во всем.

Габаритные размеры в дюймах (ШxГxВ): 47 x 29 x 45

Плюсы

• Качество сборки Weber, надежность и долговечность.
• Складные боковые столики, чтобы все было под рукой во время приготовления на гриле
• Встроенный термометр
• Высокоэффективная система гриля GS4 универсальна.
• Надежная система зажигания бесконечности
• Много встроенных хранилищ.

Минусы

• Может потребоваться немного больше времени, чтобы дойти до температуры приготовления (хотя всегда быстрее, чем на угле).
• Несмотря на заявления, он не совсем портативный, учитывая его размер и вес. Но он отлично подходит для небольших помещений.

По всем характеристикам, характеристикам, качеству сборки и репутации бренда он легко занимает первое место в категории «Лучший небольшой газовый гриль».

2

Char-Broil Classic 280 2-горелочный газовый гриль на жидком пропане

Второе место, газ

Иногда единственное требование, которое мы предъявляем к продукту, – это чтобы он был достаточно хорошим, чтобы выполнять свою работу. Нам не нужны навороты, необычные функции или даже высокое качество изготовления. Если вы так относитесь к приготовлению барбекю, Classic 280 – хороший выбор для небольшого гриля на заднем дворе.

Несомненно, это упрощенный, простой и недорогой продукт. Он имеет две конфорки (всего 20 000 БТЕ), что означает, что вы можете настроить отдельные температурные зоны и расширить возможности приготовления на гриле.

Кнопочное зажигание позволяет легко разжечь гриль, и мне очень нравится большая ручка крышки, которая защищает пальцы от тепла.

Крышка и топка изготовлены из стали с фарфоровым покрытием, а горелки – из нержавеющей стали. Над конфорками расположены решетчатые решетки с фарфоровым покрытием, общая площадь которых составляет 280 квадратных дюймов. Этого достаточно для небольшой семьи или компании; рассчитывайте, что сможете приготовить сразу дюжину небольших гамбургеров или несколько стейков.

Есть даже полки по обе стороны от зоны для приготовления пищи, где вы можете готовить еду и оставлять специи и посуду. Как вариант, вы можете заказать этот мангал с боковой конфоркой вместо левой полки.

То, что вы не получаете, так это термометра, что является досадным упущением. Также нет стеллажа для обогрева. Подставка, у которой есть колеса, кажется довольно хрупкой, и я легко могу представить, как она изгибается и скручивается, когда вы катитесь. Тем не менее, все это весит менее 43 фунтов, так что, возможно, это все, что требуется.

Как я указал в начале, это гриль без излишеств и не предназначен для серьезного гриля. Недостаточная глубина крышки и отсутствие термометра не позволят вам делать что-либо, кроме простого приготовления на гриле.

Если вас это устраивает – может быть, вы просто хотите потренироваться с собаками, отбивными, крыльями и прочим, – тогда это может быть неплохим вложением. Это недорогой барбекю на открытом огне от известной вам торговой марки.

Габаритные размеры в дюймах (ШxГxВ): 26 x 16,9 x 17,7

Плюсы

• Отличное соотношение цены и качества.
• Высокая тепловая мощность для быстрого и удобного приготовления на гриле.
• Легко поддерживать и содержать в чистоте.
• Достаточно места для приготовления пищи для пары или небольшой семьи.
• Боковые полки отлично подходят для рабочего места и для хранения инструментов / соусов / протирки.

Минусы

• Нет встроенного термометра, поэтому необходимо приобрести одного стороннего производителя.
• Некоторые пользователи жаловались на сложную сборку
• Может длиться всего несколько сезонов (вы получаете то, за что платите)

Если ваше пространство действительно компактно, но вы не хотите отказываться от настоящего огня или достаточно большой решетки Fuego Element F21C может стать лучшим маленьким газовым грилем для семьи из четырех человек.Если вы цените действительно стильный гриль, то этот определенно для вас!

Я награждаю этот футуристический гриль от Fuego огромными баллами за стиль. Этот гриль для сжигания сжиженного нефтяного газа разработал бывший главный дизайнер Apple. Это помогает объяснить, почему он так отличается от стандартных барбекю на пропане. Благодаря своей цилиндрической конструкции Element выглядит так, как будто он может улететь в космос в любой момент.

Баллон скрывает баллон сжиженного нефтяного газа и соединение максимально компактным способом.Все это, включая колеса, не шире, чем сама варочная поверхность; все это всего 21 дюйм x 21 дюйм. Итак, вы получаете решетку приличного размера (346 квадратных дюймов) с компактными размерами.

Благодаря круглым горелкам и конструкции крышки этот маленький кий может нагреться до 500F всего за 5 минут. Примечательно, что вы можете установить две температурные зоны, что позволит вам поджечь, а затем закончить на более низком огне, как на больших мальчиках. Сверхпрочная решетка (15 фунтов чугуна) поддерживает равномерный нагрев и выдерживает частое использование.

Поскольку он на колесах, его должно быть легко передвигать. Это идеальный вариант, если у вас нет места, чтобы все время оставлять барбекю на одном месте – просто раскатайте его для приготовления на гриле, а затем сдвиньте обратно, когда закончите. Аккуратно уложенный под ним бак, вы не будете привязаны к газовой магистрали или электрической розетке, а это значит, что вы можете готовить на гриле везде, где есть место.

Полезные функции включают поддон для сбора остатков жира и термометр, встроенный в крышку.Крышка не откидывается, но она будет аккуратно сидеть внутри или висеть на любой ручке. Было бы неплохо увидеть прикрепленную рабочую поверхность, но я понимаю, что это снизит эстетику дизайна и добавит размера.

Честно говоря, этот Fuego выглядит так здорово, что я бы сказал, что его стоит иметь, даже если у вас нет небольшого жилого пространства на открытом воздухе. Если вам не нравятся большие кухни на открытом воздухе или курильщики с прицепом, Fuego может стать лучшим маленьким газовым грилем для стильного и непринужденного барбекю.

Габаритные размеры в дюймах (ШxГxВ): 21 x 21 x 46

Плюсы

• Великолепный, привлекательный дизайн.
• Быстро нагревается и хорошо готовит в ветреную погоду.
• Компактность, приличное пространство для гриля и вместимость.
• Хорошее качество сборки, прослужит много лет.
• Легко чистится.

Минусы

• Нет места для хранения, рабочих поверхностей или крючков для инструментов, поэтому, вероятно, потребуется отдельный столик.
• Не совсем дружелюбный к бумажнику – но опять же, качество стоит!

Лучшие маленькие угольные грили

Вот, на наш взгляд, 2 лучших маленьких угольных гриля, которые демонстрируют фантастическое сочетание функций, универсальности и компактности.

4

Kamado Joe Jr. KJ13RH Charcoal Grill

♔ Best Charcoal

Если вы не знакомы с грилем в стиле камадо, я предлагаю заглянуть в нашу статью о лучших грилях камадо.

Если вы знакомы с ними, но знаете, что у вас нет места для одного из монстров, вы можете рассмотреть один из меньших доступных вариантов.

Одним из лидеров в сегменте грилей камадо является Камадо Джо.

Камадо Джо бывает трех размеров: младший, классический и большой. Joe Junior достаточно компактен, чтобы поместиться на патио или балконе, но все же может приготовить ужин для пары или небольшой семьи.

Площадь гриля ограничена площадью 148,5 квадратных дюймов (ее диаметр составляет 13,5 дюймов), но этого достаточно, чтобы приготовить четыре гамбургера или 2 стейка одновременно.

Вы можете даже приготовить на медленном огне – потому что именно для этого лучше всего подходит камадо-гриль – 12-фунтовую индейку или любую курицу, которую вы можете достать.

Хотя у вас может возникнуть соблазн перейти к классике среднего размера, хорошо подумайте о своем пространстве и о том, как его перемещать. Хотя дополнительные 108 квадратных дюймов пространства для приготовления пищи были бы неплохим вариантом, это также 188 фунтов, что на 120 фунтов тяжелее, чем у Junior.

Наличие в вашем распоряжении Kamado Joe Junior действительно открывает ваши возможности для барбекю. Вы можете не только быстро приготовить основные продукты прямого нагрева, такие как вышеупомянутые гамбургеры и стейки, но также можете коптить на медленном огне решетку с ребрышками или, может быть, небольшую грудинку.И сколько решеток размером с балкон могут сделать сразу целую курицу или индейку?

За такую ​​маленькую плиту Джо Джуниор может обойтись вам в копеечку – рекомендованная производителем розничная цена более 500 долларов, но со встроенным датчиком температуры, решетками для готовки из нержавеющей стали 304, керамическим тепловым дефлектором, захватом для гриля и инструментами для золы вы это сделаете. получить некоторые дополнительные услуги.

Он также исключительно хорошо сделан и подарит удовольствие на всю жизнь, а также является действительно портативным грилем, подходящим для кемпинга или вечеринки на двери багажного отделения с двумя боковыми ручками для переноски. Просто убедитесь, что он соответствует вашим потребностям; Если вы не любите низкую и медленную, возможно, эта уличная плита не для вас.

Габаритные размеры в дюймах (ШхГхВ): 16 “x 22” x 20,75 “(без подставки)

Плюсы

• Один из самых универсальных способов приготовления блюд – вы можете готовить на гриле, коптить, жарить и запекать.
• Фантастическое качество сборки и пожизненная гарантия на керамику.
• Готовит очень равномерно
• Эффективное удержание тепла и расход топлива (экономит деньги в долгосрочной перспективе!)
• Легко чистить

Минусы

• Относительно дорого по сравнению с грилями такого размера – но вы получаете то, за что платите !
• Керамика немного хрупка по сравнению со стальными решетками.

Узнайте больше в моем специальном обзоре Kamado Joe Jr., написанном после нескольких недель владения и использования.

5

Weber 741001 Оригинальный чайник 22-дюймовый угольный гриль

Уголь, занявший второе место

Я должен вам сказать, что веб-сайт Weber не самый простой для навигации. Добро пожаловать, мы проведем для вас исследования.

Иногда нет ничего лучше, чем вернуться к корням дела. Для барбекю это тлеющие древесные угли.Что ж, поскольку вы не можете построить костровую яму на террасе или террасе, древесный уголь – ваш лучший вариант. Для многих барбекю на углях – воплощение кулинарии на заднем дворе.

Чайник Weber Original Kettle – это классический угольный гриль, который многие из нас помнят с детства и который многие любители гриля любят по сей день. Дизайн за эти годы мало изменился, и на то есть веские причины – его не чинят, если он не сломался! Он по-прежнему занимает первое место в моем списке лучших угольных грилей!

Weber производит всевозможные угольные грили, но оригинальный чайник прост, эффективен и компактен.Это все, что вы ищете в небольшом гриле.

Эта модель представляет собой устройство с диагональю 22 дюйма и площадью поверхности 363 квадратных дюйма. Это довольно много для реплики, занимающей довольно мало места! Если вам нужен чайник меньшего размера, есть 18-дюймовая версия, но мы думаем, что использование 22-дюймового чайника максимизирует универсальность.

В этом гриле есть множество функций, которые можно полюбить, в том числе золоуловитель на подставке и легко открываемый нижний желоб. Треугольная подставка должна обеспечивать хорошую устойчивость – это то, чем гордится Weber, – и вы можете повесить крышку на боковую ручку, когда она вам не нужна.Под ручкой крышки есть даже теплозащитный экран, чтобы ваши руки были в безопасности.

Все внешние части устойчивы к ржавчине, но я всегда рекомендую покупать чехол, если вы собираетесь хранить его в незащищенном месте.

Кстати, как писатель, мне очень нравится копия информационного документа, представленного на сайте, особенно «прочные, всепогодные колеса». Это рекламный язык для слова “пластик”.

Конечно, есть что не нравится в этом гриле. Например, нет термометра. Я знаю, что это более дешевая единица, но будет ли добавление такого простого измерителя так сильно снизить маржу прибыли?

Нет и рабочего места, за исключением небольшой полки внизу подставки. Хотя я думаю, что это больше для жесткости конструкции, чем для хранения аксессуаров.

В целом, это отличный вариант для тех, кто хочет получить базовый опыт жарки на углях и не хочет терять много монет на реплике.

Габаритные размеры в дюймах (ШxГxВ): 25 x 22,5 x 39,5

Плюсы

• Классический, проверенный дизайн.
• Большое пространство для приготовления пищи при компактных размерах.
• Можно использовать для копчения и гриля (правда, после кривой обучения… но все это на этом сайте 🙂)
• Простая система очистки «в одно касание».
• Откидная решетка для гриля для загрузки древесного угля без необходимости снимать горячие решетки.
• Хорошая гарантия

Минусы

• Термометр на стороне, противоположной вентиляционным отверстиям крышки, может привести к неточным показаниям.
• Трехногая конструкция может быть немного нестабильной – не подпускайте детей и домашних животных!

Best Small Electric Grills

Если вы хотите перейти на электричество, возможно, из-за правил, запрещающих использование древесного угля или газа в вашей квартире, то следующие два гриля – лучший выбор.

6

Джордж Форман GFO3320GM Электрический гриль из металлического металла для помещений и на открытом воздухе

♔ Best Electric

Хотя рекламные ролики, возможно, были смехотворными (я думаю, что это суть рекламных роликов), я могу сказать вам из личного опыта, что Джордж Форман гриль на самом деле неплохой продукт!

Я «жарил» на этом маленьком устройстве все виды небольших кусков мяса, гамбургеров, сосисок и сосисок и всегда был доволен результатами. Часть уловки состоит в том, чтобы оправдать свои ожидания – это курильщик не для соревнований! Но даже когда настоящее приготовление на гриле невозможно, я все равно предпочитаю Форман сковороде.

Если местное законодательство запрещает использование древесного угля или газа, вы все равно можете имитировать барбекю, готовя на улице с помощью GFO3320.

На самом деле, это просто стандартный гриль Джорджа Формана на подставке, чтобы превратить его в небольшой уличный гриль. Он удобно отсоединяется от подставки, поэтому вы можете использовать его в помещении или брать с собой в дорогу, чтобы использовать в качестве настольного гриля. Поскольку по сути это сковорода с ребрами, она также обладает этими преимуществами; он имеет антипригарное керамическое покрытие, нагревается равномерно, и вы можете снять кухонную поверхность, чтобы очистить ее.

Для такого низкопрофильного оборудования рабочая поверхность довольно велика – 240 квадратных дюймов. У вас есть очень точный контроль над тем, насколько он нагревается, а встроенный термометр позволяет узнать, правильная ли у вас температура.

Конечно, все знают, что гриль George Foreman Grill отводит жир и капли от мяса, и эта модель не исключение. Смазка стекает через отверстия в центре решетки и спускается в поддон для сбора капель. Вы не почувствуете дымного привкуса от капель, но и не будете жарить на собственном жире.

Это действительно барбекю? Нет, не буду притворяться. Это лучше, чем совсем отказаться от барбекю? Я так думаю – по крайней мере, вы можете готовить на открытом воздухе и наслаждаться погодой и социальными аспектами использования балконного гриля. Если вам совершенно не обязательно иметь электрический гриль, не покупайте его. Но вариант есть, если другого выхода нет.

Габаритные размеры в дюймах (ШxГxВ): 20 x 19,5 x 11 (без подставки)

Плюсы

• Достаточно большой, чтобы готовить на 15 человек.
• Подходит для использования внутри и снаружи помещений.
• Уникальная наклонная поверхность отводит жир от пищи во время приготовления.
• Легко очищаемая антипригарная поверхность
• Съемная подставка – В результате получился типичный гриль Джорджа Формана, который мы все знаем и любим.

Минусы

• Энергопотребление – непросто для вашего счета за электроэнергию.
• Им легче пользоваться, когда НЕ на подставке.

7

Char-Broil 17602047 Инфракрасное электрическое патио-бистро

Второе место с электричеством

Если на открытом воздухе вы ограничены покупкой электричества, но в душе вы действительно гриль, мы вам поможем. Вот электрический гриль, который выглядит как «настоящий» барбекю и отличается удивительной универсальностью.

Char-Broil – хорошо зарекомендовавший себя производитель газовых и угольных грилей. Вы можете не догадываться, что они также производят два электрических гриля. Этот самый лучший.

У этого небольшого уличного гриля есть несколько действительно хороших особенностей, в том числе откидная крышка, термометр и верхняя решетка для непрямого приготовления и подогрева. В подставку встроена удобная решетка, а также рабочие поверхности по обе стороны от зоны для приготовления пищи.Я рад, что обе боковые полки складываются, когда они вам не нужны.

Чугунная решетка с фарфоровым покрытием дает 240 квадратных дюймов поверхности готовки, не считая верхней решетки. Чар-Бройл полагает, что здесь достаточно места для дюжины гамбургеров. Может быть, маленькие, но все же неплохо для компактного гриля.

Под решеткой находится единственный инфракрасный нагревательный элемент, который должен быстро и равномерно нагреваться. Под ним находится большой поддон для сбора стекающего жира.Единственная ручка управления имеет светящийся дисплей, который будет очень полезен, если вы готовите на гриле в темноте. (Где – это , этот сарказмский шрифт ??)

О, и если вам не нравится красный, вы можете вместо этого выбрать черный или графитовый.

Я пытаюсь найти что-то, что не нравится в этом продукте, но у меня возникают трудности. Он выглядит как традиционный кий и кажется вполне приличной заменой. Боже, у него даже сзади есть шнурок.

Это хорошо продуманный продукт.Он дороже, чем George Foreman, но если вам не нужно готовить гриль в помещении, он кажется лучшим выбором в категории электрических.

Габаритные размеры в дюймах (ШxГxВ): 39,8 x 25,6 x 39,8

Плюсы

• Нет необходимости в газе или угле.
• Инфракрасная технология равномерно распределяет тепло для равномерного приготовления пищи.
• Легкая очистка после использования.
• Складные боковые полки отлично подходят для работы или хранения предметов, с которыми вы готовите.
• Колеса для переноски.
• Встроенный термометр для контроля температуры.
• Большой диапазон температур от низкой до высокой.

Минусы

• Медленный нагрев до температуры приготовления.
• Очень быстро теряет тепло при открытой крышке в прохладную погоду.

Альтернативные варианты

Мы рассмотрели лучшие маленькие грили в нескольких различных категориях и настоятельно рекомендуем вам выбрать их из этого списка. Однако существует множество сотен (или больше?) Грилей всех обсуждаемых типов.

Если вы хотите глубже погрузиться в мир небольших грилей, мы рекомендуем вам ознакомиться с некоторыми другими нашими статьями по этой теме, чтобы вы могли быть абсолютно уверены, что делаете правильное решение о покупке.

Может быть, вы найдете подходящий вам гриль в наших обзорах настольных грилей? Или, если вы планируете готовить на гриле во время спортивных мероприятий, что-то из нашего списка лучших грилей для хвоста будет более подходящим?

Может быть, вам лучше подать в поисках лучшего гриля хибачи? И если вам нравится гриль на углях, у нас есть подробные обзоры двух топовых моделей в нашем обзоре Weber Go Anywhere и обзоре Weber Smokey Joe.

Готовить на гриле или не готовить на гриле: можно ли приготовить барбекю в моем маленьком помещении?

Во многих местах запрещено иметь ЛЮБОЕ открытое пламя на балконе, включая древесный уголь, дрова или газовые грили.

Прежде чем мы углубимся в желаемые особенности, нам нужно остановиться и взглянуть на правовую реальность ситуации. Возможно, в вашем районе есть подзаконные акты или правила, которые вам нужно учитывать, прежде чем покупать гриль.

В некоторых муниципалитетах действуют строгие правила относительно того, где можно использовать барбекю.

Например, во многих населенных пунктах запрещено использование барбекю на деревянных настилах. Другие требуют, чтобы вы держались на безопасном расстоянии от ближайшего строения.

Даже если нет правительственных предписаний в отношении грилей, может случиться так, что если вы арендуете квартиру или владеете кондоминиумом, домовладелец или владелец квартиры может иметь свой собственный набор правил.

В Лондоне, Великобритания, Лондонская пожарная служба настоятельно рекомендует не готовить барбекю на любом балконе, но нет закона, запрещающего это делать.

В Нью-Йорке запрещено хранить 20-фунтовый резервуар для сжиженного нефтяного газа на балконе или крыше многоквартирного дома, но вы можете использовать резервуар меньшего размера на короткое время. Использование древесного угля на балконах и крышах категорически запрещено, а на заднем дворе или на террасе должно быть расстояние 10 футов между решеткой и любыми стенами, а также свободный доступ к водопроводу или огнетушителю.

Электрические грили можно брать с собой куда угодно в Нью-Йорке.

Чтобы убедиться, что вам разрешено владеть грилем и какого типа, посетите веб-сайт своего муниципалитета или позвоните им.Если вы снимаете жилье, живете в кондоминиуме или таунхаусе, поговорите со своим арендодателем, владельцем недвижимости или свяжитесь с ассоциацией кондоминиумов, чтобы узнать, что разрешено.

Безопасность – это проблема номер один при приготовлении на гриле в небольшом помещении, поэтому серьезно относитесь к правилам и нормам. Многие пожары, которых можно избежать, каждый год возникает из-за того, что люди готовят барбекю там, где им этого делать не следует.

Руководство по покупке – что искать в лучшем маленьком гриле

Давайте начнем с рассмотрения некоторых особенностей и факторов, которые следует учитывать, прежде чем сделать решительный шаг и бросить монетку.

Помните старый девиз плотника: «Отмерь дважды, отрежь один раз»? То же самое и здесь; сделайте свою домашнюю работу и купите подходящий гриль с первого раза.

Качество сборки

Конечно, вы никогда не захотите покупать что-то, что, как вы знаете, является хламом, если только вы не участвуете в дерби сноса.

Хотя небольшой гриль может не воспринимать столько обслуживания или неприятную погоду, как полноразмерный гриль, вам все же нужно что-то, что надолго. Оцените свои потребности перед покупкой:

• Как часто вы будете готовить на гриле?
• Каким погодным условиям / условиям окружающей среды будет подвергаться гриль?
• Где это будет храниться?

Если вы знаете, что ваш гриль будет интенсивно использоваться, вам нужны детали из твердых, прочных материалов, которые хорошо собираются вместе. Если большую часть времени он будет находиться снаружи и не закрывать крышкой, подумайте о сопротивлении ржавчине.

Тип топлива

В отличие от решеток с обычным пространством, если у вас есть небольшой двор или балкон для работы, вы не сможете выбрать тип топлива на основе личных предпочтений.

Может потребоваться выбрать то, что разрешено вашим муниципалитетом или владельцем недвижимости. Обязательно проверьте это.

Древесный уголь

Древесный уголь, по понятным причинам, запрещен в большинстве многоквартирных домов и многоквартирных домов, а также в других местах с большим количеством древесины.

Негашеные угли представляют собой очевидную пожарную опасность. Хотя большинство пуристов предпочитают готовить на древесном угле, обязательно изучите, прежде чем выбирать такой гриль.

Пропан

Пропан или сжиженный пропан (СНГ) позволяет получить открытое пламя, но без необходимости тушения твердого топлива.

Баллоны для сжиженного нефтяного газа и пропановые решетки доступны во многих размерах и могут быть очень удобными – безусловно, они являются лучшим выбором для туристов и туристов. Когда резервуары не используются, их необходимо хранить, а в некоторых регионах действуют строгие правила хранения сжиженного нефтяного газа.

Природный газ

Редкий выбор для небольших помещений, но, безусловно, удобен, когда есть в наличии. Вы не увидите это на балконе нигде, но, где разрешено, его можно было бы установить на небольшом заднем дворе, скажем, в городском доме.

Не забудьте нанять слесаря ​​по газу, у которого есть все необходимые сертификаты для работы в вашем районе, и обязательно ознакомьтесь с нашим путеводителем по лучшим грилям ​​для природного газа, доступным сегодня.

Электричество

Имейте в виду, что электрический гриль может быть вашим единственным вариантом – по закону – если вы планируете готовить на балконе.

Вы можете подумать об этом как о крайней мере, но это жизнеспособная альтернатива, когда обычные варианты недопустимы или практичны.

Хотя это не то же самое, что готовить на огне, по крайней мере, готовят на улице – вы даже можете оставить следы от гриля!

Однако, прежде чем спешить покупать электрический гриль для балкона, убедитесь, что у вас есть розетка с подходящим расположением. Вы не хотите, чтобы за шнур споткнулись – электрический гриль может оставить след на коже так же легко, как газовый или угольный барбекю!

Рабочее место

Взгляните на свое пространство и подумайте, где вы собираетесь поставить посуду, специи и соусы, а также саму еду, прежде чем она пойдет на барбекю.

Если нет ничего под рукой и негде поставить стол или полку, подумайте, может быть, вам понадобится гриль с полками или крючками.

Подставка / кронштейн

Если вы планируете разместить новый гриль (убедитесь, что он прочный, устойчивый и негорючий), вам не нужно беспокоиться о подставке.

Однако, если вам действительно нужен самонесущий гриль, поищите прочный и не склонный к опрокидыванию.

Если вы думаете, что будете часто его перемещать, колеса просто необходимы – даже легкий гриль начинает казаться тяжелым после нескольких перемещений.

Размер

Размер, пожалуй, самый важный фактор, который следует учитывать. Пытаться поместить негабаритную плиту в крошечное пространство непрактично и, возможно, опасно.

Измерьте свое пространство и подумайте, как люди будут перемещаться вокруг гриля.Вы не хотите рисковать тереться о горячие поверхности, пытаясь сесть на стул.

Вы можете попробовать вырезать кусок картона в качестве шаблона, чтобы определить, насколько большой отпечаток практичен / безопасен для работы.

Принадлежности

Маленькие грили и аксессуары не всегда идут рука об руку. Но то, что вы выбираете более скромный гриль, не означает, что вам обязательно нужно отказываться от каких-либо льгот.

Подумайте, как вы будете использовать барбекю и что будете готовить.Например, если вы просто переворачиваете несколько пирожков или скручиваете сосиски, вам не понадобится батарея крючков, чтобы повесить всю посуду. Постарайтесь найти гриль с действительно необходимыми функциями, но будьте готовы пойти на компромисс, чтобы получить гриль, который впишется в ваше пространство.

Отзывы пользователей

Опыт ничем не заменит, поэтому прежде чем сделать свой выбор, стоит посмотреть, что другие говорят о гриле.

Все выбранные нами грили получили в целом положительные отзывы, но ничто не бывает идеальным.Хорошо читать комментарии и видеть, какие ситуации дали положительные результаты, а какие обстоятельства могли привести к отрицательному отзыву.

Совет обозревателя: не судите только на основании звездных оценок! Часто люди оставляют плохие отзывы только из-за проблем с доставкой, которые редко отражают качество самого барбекю.

Бюджет

Внимательно подумайте, прежде чем решать, сколько потратить на барбекю. Подумайте, как часто вы планируете его использовать и что собираетесь на нем готовить.

Если вы планируете делать несколько гамбургеров пару раз за сезон, не стоит тратить деньги на роскошное барбекю. Но если вы действительно хотите регулярно готовить на гриле что-нибудь для гурманов, вы можете немного ослабить завязки на кошельке.

Закрытие крышки на мини-гриле для барбекю Обзоры

Ну, что скажешь? Чувствуете себя немного лучше в своем личном пространстве? Как видите, есть вариант приготовления на гриле практически для любой ситуации, независимо от того, насколько она плотная или насколько безнадежной она может показаться.

Если ни один из них не кажется достаточно маленьким, прочтите наши статьи о лучших портативных газовых грилях и лучших угольных грилях, чтобы увидеть самые компактные грили.

Теперь, когда у вас есть эта информация, мы рекомендуем вам хорошенько подумать. Сделайте небольшой сравнительный шоппинг и выйдите и купите себе небольшой гриль для барбекю! Они являются прекрасным дополнением к скромному образу жизни в небольших помещениях, и вы не должны оставаться без них.

Если вам понравилась эта статья или вы хотите что-то сказать о ней (хорошее или плохое!), Напишите нам в комментариях ниже и дайте нам знать.Ваш отзыв делает нас лучше!

Спасибо, что прочитали – до следующего раза, иди и возьми жизнь за решетку!

9 лучших уличных грилей, которые можно купить в 2021 году

Мы обновили это руководство в ноябре 2021 года, чтобы убедиться, что все продукты, протестированные Лабораторией кухонной техники Good Housekeeping Institute, есть в наличии, доступны и содержат обновленные цены. Мы также добавили один новый выбор – электрический гриль Weber Pulse 2000. Эти выборы по-прежнему отражают наши лучшие результаты из нашего последнего теста, проведенного директором лаборатории кухонной техники Николь Папантониу.

---

Ничто так не говорит о лете, как приготовление на гриле легких летних блюд с идеальным углем. Конечно, вам понадобится подходящий гриль, чтобы сделать работу быстрой, легкой и простой.

В лаборатории кухонной техники института Good Housekeeping Institute, , мы протестировали более 50 грилей за года, чтобы определить, какие из лучших, включая газ, древесный уголь, камадо, гранулы и портативные устройства, вы можете купить. Мы приготовили 56 стейков и 220 кусков курицы, чтобы определить, насколько хорошо каждый гриль пригорает, не забывая при этом о копчении и возгорании.Мы также поджарили почти 1000 кусков хлеба на газовых грилях, чтобы увидеть, насколько равномерно они нагреваются. Помимо производительности, мы оценили полезные дополнения, такие как боковые столики, хранилище для инструментов, скрытые бензобаки и колеса на предмет портативности. Это лучших гриля, которые вы можете купить в 2021 году:

Какой тип гриля лучше?

При покупке нового уличного гриля двумя крупнейшими игроками являются газовый и древесный уголь, но электрические, камадо-гриль и пеллетный гриль также являются справедливой добычей.Выбирая, какой тип гриля купить, подумайте, как часто вы будете готовить на гриле, сколько места у вас есть для хранения, какой вкус вы предпочитаете, а также количество времени и внимания, которое вы захотите потратить на приготовление пищи. Вот основные сведения о каждом:

• Газовые грили являются наиболее распространенным типом. Они великолепны, потому что предлагают отличный контроль над температурой приготовления (возможность регулировать ручки конфорки снижает вероятность того, что у вас будет подгоревшая грудинка!), Плюс они воспламеняются одним нажатием кнопки, быстро нагреваются и легко чистятся.Это незаменимый вариант для спокойных грилей, которые планируют часто готовить барбекю. Просто имейте в виду, что вам понадобится топливо из пропанового бака или газопровода на вашем участке.
• Угольные грили типа для воспламенения требуются брикеты или кусковой древесный уголь. Древесный уголь более практичен и требует времени, чтобы нагреть и остыть, но он придает лучший аромат барбекю, чем газ, потому что он часто становится горячее. Это действительно для жарких пуристов, готовых работать на это.
• Грили Kamado используют древесный уголь для нагрева, но имеют более толстые стенки, чем угольные грили, которые часто изготавливаются из керамики.Они могут нагреваться до очень высоких температур, как печь для пиццы, и хорошо сохраняют тепло при слабом и медленном копчении.
• Электрические грили подключаются к электросети и не имеют себе равных по простоте использования или удобству – особенно грили, которые можно использовать в помещении или в многоквартирных домах, которые не допускают гриля – просто не ожидайте стейков или гамбургеров «поджарить» на электрическом гриле по вкусу, как на настоящем шашлыке.
• Грили на пеллетах – это растущая категория, в которых для обогрева используются электричество и древесные гранулы из древесных отходов.Пеллеты придают пище восхитительный аутентичный аромат твердой древесины, но стоят дорого.

Реклама – продолжить чтение ниже

1

Лучший гриль в целом

Интеллектуальный гриль на пропановом газе Genesis II EX-335 с 3 горелками Вебер amazon.com

$ 1 239,00

• Поверхность готовки: 669 кв. Дюймов общей площади готовки, 513 кв. Дюймов основной зоны готовки и выдвижная полка для подогрева обеспечивает 156 кв.дюймы
• Тип топлива: Пропан
• Размеры: 47H x 59W x 29D дюймов
• Материал решетки: Эмалированный фарфор, чугун

Грили Weber стабильно занимают лидирующие позиции в наших тестах на грили . Умный гриль Genesis II EX-335 – один из самых новых в этом году. Он поджарил хлеб наиболее равномерно в нашем тесте на распределение тепла и дал восхитительный стейк с красивыми отметинами от гриля и сочной розовой серединой, когда мы тестировали на поджаривание и поджаривание. Он поставляется с двумя датчиками температуры, которые позволяют контролировать внутреннюю температуру продуктов питания непосредственно на панели управления или через приложение Weber Connect.

В дополнение к интеллектуальным функциям, он загружен другими функциями, которые выделяют его, как фонарик, который крепится к ручке крышки, ручки с подсветкой, боковые полки и много места для хранения. Он имеет три горелки, секцию обжига и боковую горелку. Если вы можете обойтись без интеллектуальных функций, рассмотрите Weber Genesis II E-310, который также хорошо показал себя в наших тестах и ​​доступен по более низкой цене.

• Нагревается равномерно
• Включает в себя множество функций, таких как встроенные датчики температуры, различные лампы для жарки на гриле в темноте и много места для хранения.

• Хотя курица все еще была нежной и сочной, жирные бедра вызывали небольшие обострения

2

Гриль с лучшим соотношением цены и качества

Газовый гриль на пропане с 4 горелками Nexgrill homedepot.ком

199,00 долл. США

• Поверхность готовки: 626 кв. Дюймов
• Тип топлива: Пропан
• Размеры: 46H x 51W x 24,75D дюйма
• Материал решетки: нержавеющая сталь

Это может быть сложно Найдите качественный гриль менее чем за 500 долларов, но с его блестящей нержавеющей сталью газовый гриль на пропане с 4 горелками NexGrill – это выбор A + за такую ​​цену. Он обеспечивает идеальных отметок для гриля, боковую горелку и место для 28 гамбургеров . Сбоку есть конфорка для разогрева фасоли или соуса. И что самое приятное: мы не наблюдали курения и возгорания во время приготовления.

• Минимальные обострения
• Бюджетный

• Быстро нагревается; контролировать пищу во время приготовления

3

Лучший газовый гриль

Пропановый гриль Spirit II E-310 Вебер амазонка.ком $ 569,00

$ 489,00 (14%)

• Поверхность готовки: 529 кв. Дюймов
• Тип топлива: Пропан или природный газ
• Размеры: 44,5 В x 52 Ш x 27 дюймов
• Материал решетки: Эмалированный фарфор, чугун

Когда дело доходит до готовки, гриль из нержавеющей стали с тремя конфорками идеален. Когда мы тестировали предыдущую модель этой линейки Spirit, она нагревается равномерно, и у получаются стейки с великолепными отметинами от гриля, которые в нашем тестировании были очень редкими и сочными. Цыпленок получился с решеток золотисто-коричневого цвета, сочный и нежный – и все это с очень небольшими всплесками. Гриль поставляется с эмалированными чугунными решетками с фарфоровой эмалью, которые позволяют готовить до 25 четырехдюймовых гамбургеров за один раз, прикроватным столиком из нержавеющей стали и манометром, чтобы дать вам представление о том, сколько газа в баке.

• Дает отличные результаты
• Минимальные обострения

• Долго собирал

4

Лучший гриль для начинающих

Коммерческий газовый гриль Tru-Infrared Чар-Бройл низкий. ком

$ 379,00

• Варочная поверхность: 325 кв. Дюймов
• Тип топлива: Пропан или природный газ
• Размеры: 47,2H x 46,8W x 22,5D дюйма
• Материал решетки : Чугун с фарфоровым покрытием

Этот гриль Char-Broil нагревается быстро и равномерно в наших тестах и ​​не вспыхивает ни разу . Он включился без всяких усилий и стал достаточно горячим, чтобы поджарить стейк и курицу, не поджигая их.В этой модели используется технология Tru-Infrared компании Char-Broil, которая представляет собой большую металлическую пластину, которая находится под решетками для приготовления пищи и улавливает соки продуктов во время приготовления. Как только сок попадает в тарелку, он готовится на пару и придает еде больше аромата. Результаты были сочными и не сухими.

В дополнение к производительности Char-Broil нам понравилась простая конструкция с двумя ручками, которая быстро реагирует на изменения. Когда готовка была закончена, весь гриль можно было легко сдвинуть и убрать.

• Легкость запуска
• Вспышек нет

• Tru-Инфракрасная технология не позволяет пламени касаться пищи; некоторые пользователи могут пропустить обугленный вкус

5

Лучший угольный гриль

Оригинальный чайник Premium Charcoal Grill

• Поверхность: 363 кв.дюймы
• Тип топлива: Древесный уголь
• Размеры: 39,5 В x 27 Ш x 22,5 дюйма
• Материал решетки: Сталь с гальваническим покрытием

Этот чайник Weber является культовым в отрасли и полюбился всем. потребителей, , поэтому неудивительно, что он стал бестселлером (а его чуть менее дорогая версия имеет более 1000 положительных отзывов на Amazon). При цене менее 200 долларов он работает на древесном угле и имеет поддон для золы под грилем, который легко заполнять для непрерывного приготовления.Конструкция прочная, с прочными аксессуарами и съемной крышкой, которую можно поставить сбоку от гриля, и ее можно легко свернуть для хранения в межсезонье.

• Большая, удобная ручка для охлаждения
• Прочный

• Минимальное хранение под грилем

6

Лучший гриль на пеллетах

Pro Series 575 Grill Черный Traeger Wayfair. ком

899,95 долл. США

• Варочная поверхность: 572 кв. Дюйма
• Тип топлива: Древесные гранулы
• Размеры: 53H x 41W x 27D дюймов
• Материал решетки: Сталь с фарфоровым покрытием

Traeger известен из-за широкого ассортимента больших грилей на гранулах , предназначенных для одновременного приготовления на гриле или копчения большого количества мяса при определенной температуре. Они нагреваются быстрее, чем угольные грили, и требуют меньше подготовительной работы (не нужно возиться с углями, которые не загораются или которые трудно разложить).

Просто подключите их, и внутренняя механика переместит гранулы из бункера в «огневой котел», где они нагреваются. Оттуда вентилятор направляет тепло и дым в решетку для приготовления пищи. Этот гриль для гранул Traeger имеет температурный диапазон от 165ºF до 500ºF, что означает, что вы можете использовать его для чего угодно, от копчения и тушения до обжаривания и гриля. Он также подключается к приложению с рецептами, которое позволяет вам программировать и контролировать процесс приготовления, что является полезным инструментом, поскольку на приготовление продуктов могут уйти часы.Он предлагает 600 квадратных дюймов пространства для приготовления пищи и имеет 18-фунтовый бункер.

• Большой температурный диапазон (можно курить и шептать)
• Датчики контролируют процесс приготовления и температуру каждые 30 секунд
• Надежная сборка

• Дорогой по сравнению с большинством газовых и угольных грилей

7

Лучший портативный гриль

Переносной пропановый гриль RoadTrip 285 Коулман амазонка. ком 289,99 долл. США

159,99 руб. (17%)

• Варочная поверхность: 285 кв. Дюймов
• Тип топлива: Пропан
• Размеры: 32H x 18,5W x 15,6D дюймов
• Материал решетки: Фарфор- с покрытием, чугун

Этот гриль можно брать с собой в дорогу. В наших тестах он оставил хорошие следы гриля на гамбургерах, хот-догах и булочках. Гриль питается от 1-фунтовых баллонов с пропаном и включается нажатием кнопки. Он имеет большую чугунную варочную поверхность с участками, позволяющими готовить пищу как на прямом, так и на непрямом пламени.

Он также имеет съемный поддон для сбора капель, который можно очистить после приготовления и охлаждения. Боковые полки убираются для хранения, а решетка складывается для удобства переноски. Он даже прекрасно помещается в багажник большинства автомобилей. Настольная версия также доступна для еще более компактного варианта.

• Мощные легко включаемые горелки
• Складывается, чтобы брать с собой в дорогу, а также для хранения

• Баллон с пропаном иногда требуется несколько попыток правильно установить

8

Лучший настольный гриль

Переносной угольный гриль Rambler Оклахома Джо Wayfair.ком

148,00 $

• Варочная поверхность: 200 кв. Дюймов
• Тип топлива: Древесный уголь
• Размеры: 21,8 В x 26,8 Ш x 19,5 дюйма
• Материал решетки: Чугун

Oklahoma Joe’s Rambler – отличный вариант, если у вас мало места, но вы все еще жаждете дымного угольного аромата. Он маленький, но прочный и достаточно прочный, чтобы его можно было использовать при высоких температурах или в качестве коптильни для медленного приготовления. Большая ручка для удобного перемещения деки с обеих сторон, а также одна спереди для плавной работы. Прилагаемая решетка изготовлена ​​из чугуна и разделена на две части, что позволяет без труда добавлять угли в противень в середине приготовления, а также создавать различные зоны приготовления (очень горячие с большим количеством углей или не такие горячие с меньшим количеством углей или без них. вообще).

Угольный поддон регулируется по трем разным высотам, которые, как мы сочли, легко использовать для регулировки температуры приготовления, а зольный поддон простирается по всей длине гриля, что упрощает очистку.В наших тестах гриль оказался простым в использовании, когда его устанавливали во дворе или брали с собой в парк.

• Маленький, но прочный
• Параллельно курильщику

9

Лучший электрический уличный гриль

Электрический гриль Pulse 2000

• Поверхность: 278 кв.дюймы
• Тип топлива: Электрический
• Размеры: 15H x 28W x 23D дюймов (с тележкой 42H x 44W x 24D дюйма)
• Материал решетки: Эмалированный фарфор чугун

Этот электрический гриль Weber – лучшее решение для мест, где нельзя использовать традиционный гриль на открытом воздухе. Просто подключите его и установите желаемую температуру с помощью точного цифрового контроля температуры. Он работает с приложением Weber Connect для удаленного контроля температуры гриля и продуктов, а также имеет две зоны нагрева для одновременного приготовления на гриле двух разных продуктов.Обратите внимание, вам нужно подождать, пока он разогреется, но благодаря цифровому термометру вы будете точно знать, когда он достигнет нужной температуры. Его можно использовать в качестве настольного гриля или с тележкой для гриля (продается отдельно), а панель управления снимается, поэтому его можно хранить в ящике в помещении, в то время как остальная часть гриля может оставаться снаружи.

В наших тестах мы обнаружили, что гриль прост в использовании, и он готовил стейк с красивыми пятнами от поджаривания до 145ºF примерно за восемь минут. Куриные бедра стали сочными и золотистыми менее чем за 30 минут.

• Можно использовать в местах, где использование угля или пропана недопустимо.
• Цифровой контроль температуры
• Две зоны гриля

• Необходимо находиться рядом с розеткой

Николь Папантониу, Институт хорошего домашнего хозяйства Директор лаборатории кухонной техники и кулинарных инноваций Николь руководит Лабораторией качественной кухонной техники и кулинарных инноваций, где она наблюдает за содержанием и тестированием кухонной и кухонной техники, инструментов и оборудования; Она опытный тестировщик и разработчик продуктов, а также создатель рецептов, обученная классическому кулинарному искусству и кулинарному питанию.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама – продолжить чтение ниже

Какой хороший БТЕ при выборе газового гриля?

BTU расшифровывается как британская тепловая единица и является мерой того, сколько тепла может произвести гриль.Итак, чем выше рейтинг BTU, тем лучше, не так ли? В конце концов, разве это не то, что вы ищете, покупая газовый гриль? Не совсем так.

Многие любители гриля говорят, что выбор гриля на основе BTU переоценен. Для других это самый важный фактор, который следует учитывать при покупке. На самом деле правда находится где-то посередине.

Итак, какой же BTU для газового гриля является хорошим? Это вообще имеет значение? Это руководство решит проблему раз и навсегда.

Рейтинг

БТЕ – что на самом деле означают цифры

Рейтинг

BTU может быть, мягко говоря, немного обманчивым.BTU вашего гриля отражает общую тепловую мощность всех конфорок в час. Этот номер, однако, зарезервирован для основных или основных конфорок – тех, которые расположены непосредственно под решеткой для приготовления пищи.

Многие производители также включают BTU боковых конфорок, конфорок коптильни и даже гриля, чтобы заставить вас поверить в то, что гриль мощнее, чем он есть на самом деле. На самом деле значение BTU бессмысленно, если вы не знаете общую площадь самой основной варочной поверхности.

Подумайте об этом иначе.Типичная газовая плита имеет горелки разного размера – большую и меньшую. Если вы поставите большую сковороду массивного диаметра на самую маленькую конфорку, тепло сковороды, скорее всего, будет сосредоточено в центре. Внешние части будут значительно прохладнее.

Если бы вы испекли на нем большой блин, центр, скорее всего, обугился бы до того, как внешние части полностью сварится. Таким образом, независимо от того, насколько высока BTU конфорки, это не является истинным отражением мощности приготовления пищи, учитывая, насколько велика поверхность для приготовления пищи (которая в данном случае является сковородой).

Что такое хорошая БТЕ для газового гриля?

Чтобы лучше понять, что такое хорошая БТЕ при выборе газового гриля, вам нужно разделить общую БТЕ основных конфорок на общую площадь готовки в квадратных футах в дюймах. Вот пример, чтобы лучше это понять.

Если вы встретите газовый гриль с четырьмя первичными горелками с общей мощностью 40 000 БТЕ и площадью первичной готовки площадью 450 квадратных футов, чтобы получить общее количество БТЕ на квадратный дюйм, просто рассчитайте:

40 000 БТЕ ÷ 450 квадратных дюймов = 88.89 БТЕ на квадратный дюйм

Это отличный рейтинг, который показывает, что ваш газовый гриль может стать настоящей силой, с которой нужно считаться. Эмпирическое правило при выборе газового гриля на основе рейтинга БТЕ (независимо от размера зоны приготовления) заключается в том, что приведенный выше расчет не должен давать значение ниже 80 БТЕ. Достаточно всего от 80 до 100 БТЕ на квадратный дюйм.

Насколько важна БТЕ при приготовлении барбекю?

Одна вещь, о которой вам нужно знать, – это то, что больше не всегда значит лучше.Чем выше BTU, тем больше газа вы используете для гриля. Если вы купите гриль с одной гигантской горелкой или несколькими горелками, которыми нельзя управлять по отдельности, он будет расходовать газ невероятно быстро, и вы ничего не сможете с этим поделать.

Если вы не покупаете газовый гриль для коммерческой кухни, где требуется высокий уровень БТЕ для приготовления пищи для сотен людей каждый день, домашние грили не требуют такого уровня мощности.

Купите гриль с нужным количеством БТЕ, необходимым для работы.Кроме того, современные грили более энергоэффективны, чем старые модели. Высокий рейтинг BTU – это прекрасно и все такое, но не обязательно, если все, для чего вы собираетесь использовать гриль, – это приготовление мяса для семьи из пяти человек.

Другие факторы, которые следует учитывать

Высокий BTU бесполезен, если материалы, из которых изготовлен гриль, низкого качества и неэффективны с точки зрения удержания тепла. Вы бы предпочли газовый гриль с более низким рейтингом BTU, но он лучше улавливает и удерживает тепло, чем покупать гриль с высоким рейтингом, но быстро теряет тепло.Лучше приготовить гриль с более тяжелой конструкцией и плотно закрывающейся крышкой.

Помимо БТЕ – вопросы общей производительности

Какой хороший BTU для газового гриля? В конце концов, все сводится к вашим привычкам приготовления на гриле. Если вы регулярно собираете в своем доме толпы людей для барбекю на заднем дворе, вам нужен газовый гриль с БТЕ выше среднего, который способен приготовить пир.

Хотя от 80 до 100 БТЕ отлично подходят для домашнего гриля, это не должно быть единственным решающим фактором при его выборе.Общая производительность, особенно когда речь идет о сохранении тепла и качестве, – это факторы, которые нельзя игнорировать.

Есть ли в вашем газовом гриле укротитель пламени? Загляните в наш блог, чтобы узнать, что это такое и зачем он вам нужен.

Best Grill Buying Guide – Consumer Reports

CR тестирует грили на соответствие различным стилям приготовления и широкому диапазону бюджетов, от портативных моделей, которые можно взять с собой в поход, до более крупных грилей, предназначенных для питания большой семьи. Мы производим рейтинги из более чем 150 грилей, включая модели на газе, пеллетах и ​​углях, чтобы удовлетворить всех, от новичка до опытного мастера гриля, ищущего замену.Цены варьируются от менее 100 до более 3000 долларов.

Газовые грили: В нашей лаборатории мы соединяем поверхность каждого газового гриля термопарами и проводим четыре температурных теста. Мы фиксируем минимум 3240 температур для каждого гриля. Что касается производительности предварительного нагрева, мы измеряем, насколько нагревается поверхность через 10 минут, потому что, по нашим данным, большинство людей любят начинать готовить. Мы также оцениваем, насколько равномерно нагревается каждая модель – если вы готовите огромную партию гамбургеров, вы хотите, чтобы они закончились одновременно.

Наш тест на непрямое приготовление пищи оценивает, насколько хорошо гриль поддерживает умеренный нагрев, например, для приготовления толстой куриной грудки без ее сжигания. Мы также проверяем диапазон температур для каждого гриля, чтобы убедиться, что вы можете сделать его достаточно высоким, чтобы поджарить стейк, и достаточно низким, чтобы приготовить ребрышки на медленном огне.

Мы оцениваем прочность каждой модели, используя гигантский инструмент, который мы разработали, чтобы толкать и тянуть каждую из них, чтобы имитировать неправильное обращение с решеткой при перемещении по террасе или патио. Мы собираем данные об их газовых грилях от более чем 38 000 членов CR, чтобы узнать, какие бренды прослужат дольше.Эти результаты учитываются в прогнозируемой оценке надежности, которую вы увидите в наших полных рейтингах газовых грилей.

Грили на древесном угле : Для этого типа гриля мы тестируем каждую модель с дымоходом, заполненным древесным углем. Мы равномерно распределяем слой углей по основанию решетки и соединяем решетки термопарами, чтобы измерить, насколько равномерно угли передают тепло по поверхности. Мы оцениваем угольные грили по двум температурным тестам: одно на однородность (опять же, чтобы гамбургеры или хот-доги закончили готовиться одновременно), а второе на непрямое приготовление, на приготовление нежной, а не подгоревшей курицы.

Мы также оцениваем, насколько легко добавлять угли во время готовки – многие новые модели имеют люк, который позволяет добавлять уголь под решетку, не мешая еде во время ее приготовления. Проверяем, насколько легко отрегулировать вентиляционные отверстия, чтобы контролировать тепло внутри. Наконец, мы посмотрим, насколько легко очистить каждую модель и избавиться от угольной золы.

Грили Kamado : В них также используется древесный уголь, но их высокая, глубокая форма и относительно небольшая поверхность для приготовления пищи помогают большинству этих моделей нагреваться очень равномерно, поскольку все тепло сосредоточено на небольших решетках.Поэтому мы пропускаем тестирование этих моделей на ровность и вместо этого сосредотачиваемся на том, чтобы проверять их то, для чего они созданы, – поддерживая высокую температуру. Грили Kamado могут нагреваться до температуры выше, чем любой другой тип гриля, около 1000 ° F. Мы проверяем способность каждой модели нагреваться до такой температуры, быстро запекая пиццу с тонким тестом на гриле. Мы также тестируем грили камадо на очень слабом огне, готовя свиную лопатку.

Грили на пеллетах: Эти грили выставлены как нечто среднее между газовым и угольным грилем. Соответственно, мы проводим гибрид теста на газ и уголь.Мы соединяем поверхность термопарами и проверяем равномерность решеток, непрямое приготовление пищи и температурный диапазон. Мы пропускаем тест на предварительный нагрев, который проводим на газе, потому что мы обнаружили, что большинство пеллетных грилей быстро нагреваются.

Мы также оцениваем простоту очистки каждой модели, а также такие удобства, как блокировка роликов, крючков и боковых полок.

Ниже представлена ​​более подробная информация о газовых, угольных, камадо и пеллетных грилях, включая факторы, которые следует учитывать при принятии решения, какой тип гриля купить, и различные характеристики каждого из них.Чтобы узнать, как работают газовые, угольные и пеллетные грили, которые мы тестируем, просмотрите наши рейтинги грилей.

Рост рынка барбекю и грилей в первую очередь обусловлен

ЛОНДОН, 28 июля 2021 г. (GLOBE NEWSWIRE) – Аналитический отчет Business Research Company об анализе индустрии барбекю и гриля описывает и объясняет рынок барбекю и гриля и охватывает период с 2015 по 2020 год, называемый историческим периодом, и с 2020 по 2025 год, называемый прогнозом. период, а также дальнейшие прогнозы на период 2025-2030 гг.В отчете оценивается рынок по каждому региону и по основным экономикам в каждом регионе.

COVID-19 Impact Driving The BBQ Grill Market

В 2020 году наблюдался рост активности на открытом воздухе, такой как кемпинг, бег, езда на велосипеде и пешие прогулки, из-за растущего спроса на прогулки на природе. из-за блокировки. В апреле, мае и июне 2020 года американцы в большом количестве занялись новыми видами деятельности, при этом наибольший выигрыш принесли бег, езда на велосипеде и пеший туризм.Согласно недавнему опросу 2020 года, 43% американцев также увеличат участие в определенных мероприятиях на свежем воздухе после пандемии. Гриль – одно из таких предпочтительных видов активного отдыха среди потребителей, а газовые грили-барбекю становятся популярными среди потребителей, поскольку они используются при активном отдыхе на свежем воздухе.

Ожидается, что увеличение количества кулинаров во время пандемии повысит спрос на барбекю и гриль в прогнозируемом периоде. Ожидается, что в связи с тем, что все больше людей предпочитают готовить блюда дома, спрос на домашние барбекю вырастет.

Согласно опросу, проведенному компанией HUNTER в 2020 году среди 1005 американцев в возрасте от 18 до 73 лет, было обнаружено, что более половины (54%) потребителей сообщают, что готовят больше, а 75% этих потребителей заявили, что они стали более уверенными в себе. на кухне. Среди американцев, которые готовили больше, более половины (51%) сообщили, что они будут продолжать это делать, когда кризис с коронавирусом подойдет к концу.

Кроме того, опрос 2200 потребителей в США в 2020 году показал, что намерение продолжать готовить дома особенно сильно среди молодых демографических групп: 43% респондентов поколения Z заявили, что они тоже намерены больше готовить дома после того, как пандемия закончится.

Отчет Business Research Company под названием «Отчет о мировом рынке барбекю и грилей за 2021 год: воздействие COVID 19 и восстановление до 2030 года» охватывает основные компании, производящие барбекю и грили, доли рынка барбекю и гриля по компаниям, производителей барбекю и грилей, размер рынка барбекю и грилей и прогнозы развития рынка барбекю и гриля. Отчет также охватывает мировой рынок барбекю и гриля и его сегменты.

Запрос Для A Образец глобального Барбекю и гриль Рынок Отчет :

https: // www.thebusinessresearchcompany.com/sample.aspx?id=2631&type=smp

Размер и доля рынка гриля для барбекю, 2025 год

Ожидается, что мировой рынок барбекю и грилей вырастет с 7,96 млрд долларов в 2020 году до 8,43 млрд долларов в 2021 году при среднегодовом темпе роста (CAGR) 5,9% . Рост рыночной стоимости барбекю-грилей во всем мире в основном связан с перестройкой компаниями своей деятельности и восстановлением после воздействия COVID-19, которое ранее привело к ограничительным мерам сдерживания, включая социальное дистанцирование, удаленную работу и закрытие коммерческой деятельности, что привело к в операционных задачах.Ожидается, что в 2025 году рынок достигнет 10,38 миллиарда долларов при среднегодовом темпе роста 5% .

Северная Америка – это крупнейший регион на рынке барбекю и гриля, на который приходилось 32,2% от общего количества в 2020 году. За ним следовала Западная Европа, а затем другие регионы. В дальнейшем наиболее быстрорастущих региона на рынке барбекю и гриля будут: Южная Америка и Восточная Европа , где среднегодовые темпы роста будут составлять 8.4% и 7,3% соответственно. За ними последуют Африка и Ближний Восток, где ожидается, что рынки будут расти со среднегодовыми темпами роста 6,6% и 5,9% соответственно.

Барбекю и Конкуренция на рынке гриля

Мировой рынок барбекю и грилей очень сконцентрирован, при этом небольшое количество крупных игроков составляют большую часть рынка. Из первой десятки конкурентов на рынке составили 76.22% от общего объема рынка в 2020 году. Консолидацию рынка можно отнести к партнерским отношениям и сотрудничеству между игроками отрасли, направленным на снижение затрат, расширение их продуктовых предложений и географическое расширение. Ожидается, что в ближайшем будущем рынок станет концентрированным, поскольку игроки будут принимать стратегии приобретения и слияния, чтобы выйти и расшириться в новые регионы.

The Middleby Corporation LLC. был крупнейшим конкурентом с 19.62% рынка, за ними следуют Napoleon с 16,08%, Weber-Stephen Products с 14,73%, Traeger с 11,82%, NexGrill с 5,86%, The Coleman Company Inc. с 3,90% рынка, Char-Broil LLC с 1,57%. %, Spectrum Brands, Inc. с 1,31%, Everdure By Heston Blumenthal с 1,10% и Broilmaster с 0,23%.

Отчет о мировом рынке барбекю и грилей 2021: Влияние COVID 19 и восстановление до 2030 года – один из серии новых отчетов от The Business Research Company, которые предоставляют обзоры рынка, анализируют и прогнозируют размер и рост рынка для всего рынка, сегментов и географических регионов. , тенденции, движущие силы, ограничения, доходы ведущих конкурентов, профили и рыночные доли в более чем 1000 отраслевых отчетах, охватывающих более 2500 рыночных сегментов и 60 географических регионов.В отчете также дается подробный анализ влияния COVID-19 на рынок.

В отчетах используются 150 000 наборов данных, обширные вторичные исследования и эксклюзивные выводы из интервью с лидерами отрасли. Команда высококвалифицированных и опытных аналитиков и разработчиков моделей обеспечивает анализ рынка и прогнозы. В отчетах указываются страны и сегменты с наибольшими возможностями и стратегиями, основанные на рыночных тенденциях и подходах ведущих конкурентов.

Вот A Список аналогичных отчетов компании Business Research:

Отчет о мировом рынке бытовой техники за 2021 год: влияние COVID-19 и восстановление до 2030 года

Отчет о мировом рынке ресторанов и мобильных продуктов питания за 2021 год : Воздействие COVID-19 и восстановление до 2030 г.

Рынок кемпингов и автодомов – по типу (жилые парки и кемпинги, лагеря для отдыха и отдыха), конкурентной среде и по регионам, возможностям и стратегиям – Глобальный прогноз до 2023 г.