Белорусский холодник , пошаговый рецепт на 3334 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецептРецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Холодник из свеклы и картофель с беконом
Я бы сказала, что это довольно свободный рецепт: и огурцы, и редис можно добавлять в холодник на свой вкус, да и водой разбавляйте его до той консистенции, которая нравится лично вам! Помимо укропа и
Юлия Высоцкая
Реклама
Реклама
Татьяна Онегина
Приготовление
15 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
В жаркий знойный день холодник отлично станет полноценным обедом или легким ужином 🙂 Вкус холодника восхитителен! Да еще и с отварным молодым картофелем и укропом- это взрыв вкуса! Стоит один раз испробовать этот замечательный холодный суп, чтобы влюбиться в этот рецепт навсегда!
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображенийВ избранное
С изображениямиБез изображений
Пищевая ценность блюда
3334
кКал
141%
| Белки | 77 г |
| Жиры | 215 г |
| Углеводы | 274 г |
% от дневной нормы
19 %
42 %
19 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности.
Является справочной информацией.
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Гарнир
картофель молодой | 1 кг |
| 1 пучок |
| масло сливочное | 50 г |
| 1 ч. л. |
Основные
| свекла вареная | 2 шт. |
| яйца куриные | 5 шт. |
| огурцы | 4 шт. |
| лук зеленый | 1 пучок |
| 1 пучок |
сметана жирная | 350 г |
вода минеральная без газа | 1 л |
лимонный сок | 2 ч. л. |
перец черный свежемолотый | 1 щепотка |
соль крупного помола | 1 ч. л. |
фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Отвариваем молодую свеклу до готовности. Полностью остудить, очистить от кожуры. Натереть на крупной терке.
Сварить яйца вкрутую и охладить. Мелко порубить ножом.
Зелень промыть и высушить, мелко нарезать.
Огурец очистить от кожуры и мелко нарезать. Все ингредиенты перемешать, добавить соль, перец и еще раз перемешать.
Смешать сметану с охлажденной водой и добавить к овощам. Добавить свеклу и сок лимона. При необходимости добавить по вкусу соль и перец. Отправить охлаждаться на 30 минут в холодильник.
Сварить до готовности молодой картофель. Заправить сливочным маслом и укропом. Подавать в отдельных тарелках. Приятного аппетита, друзья!
поделиться фото
согласны?
Теги рецепта
супыхолодныйс яйцамис огурцами заправочный
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Домашнее мороженое
Как запечь картофель
Дачное меню
Низкокалорийные салаты
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Фотоотчеты
org/Breadcrumb”>Нужна камера видеонаблюдения в поле – тогда вам точно к нам. Установлено нашим клиентом на поле для конроля над происходящими там событиями ))
Сетевая электростанция нашего клиента – мощный инвертор Growatt на 5,5 Кв снабжает электричеством ремонтный цех в Ставрополе.
Поворотная солнечная электростанция в горах. Поворот осуществляется вручную.
Еще один автодом с солнечными батареями и инвертором. Установлен кондиционер, для него есть отдельный аккумулятор.
Наши постоянные клиенты – компания по производству дождевальных машин Харвест. Они используют контроллеры и солнечные батареи 10 Вт.
Офис на солнечных панелях, 1500 Вт инвертор и акб, обеспечение дневной работы.
Комплект с солнечными батареями (80 вт 4 штуки) и ветрогенератором на 1,5 кВт, инвертором чистый синус и 4 акб от камаза 190 А*ч.
Обеспечивает энергией инкубаторы.
Туристический поселок Закан в горах. Установлены две независимых системы для питания и освещения домиков. В одной системе инвертор 900 Вт, в другой 3000 Вт. Разрешенная нагрузка на домик – 200 Вт.
Фермерское хозяйство, в котором установлен ветрогенератор на 300 Вт, 1200 Вт солнечных батарей, 800 А*ч аккумуляторных батарей. Обслуживает весы для грузовых автомобилей и жилые дома.
На проспекте Кулакова в городе Ставрополе, возле завода “Нептун” подземный переход, длиной более 50 метров освещается круглосуточно с использованием наших солнечных батарей, аккумуляторов и контроллеров.
Первый вариант и окончательный, после ремонта перехода
Автодом мотокроссменов теперь ездит на гонки без генератора и постоянно питается от солнечных батарей, внутри установлен холодильник.
Солнечная электростанция обеспечивает небольшую ферму электроэнергией, от нее запитано внутреннее и наружное освещение, холодильник, а так же доильные аппараты
Освещение вывески ресторана одним из наших комплектов
Автономное электричество для фермы в около Невинномысска.
Небольшая фермав Изобильненском районе с автономным питанием от солнечной электростанции 1400 Вт с инвертором 2 кВт и 480 Ач аккумуляторов. Запитано внешнее и внутреннее освещение, холодильник и доильный аппарат.
Многоэтажный дом, освещение квартиры с помощью наших солнечных батарей
Частный дом, электропитание полностью переведено на солнечные батареи, хотя и подведено сетевое электричество. Хозяин пожелал быть независимым по максимуму.
Руководство по покупке холодильников – Consumer Reports
Когда дело доходит до холодильников, ваши возможности выходят далеко за рамки получения стакана воды со льдом без необходимости открывать дверцу. С нестандартными панелями вы можете получить встроенный холодильник, который подойдет к вашим кухонным шкафам. Некоторые холодильники имеют конструкцию «дверь в двери», что позволяет получить доступ к часто используемым предметам с дверных полок, не открывая холодильник полностью.
Наш путеводитель по покупке холодильника поможет вам выбрать правильный тип холодильника для вашего дома с точки зрения конфигурации, размера, энергопотребления и функций. Мы также рассмотрим последние тенденции в области холодильников, а также то, что члены CR рассказали нам о надежности бренда и удовлетворенности в наших опросах, которые охватывают более 100 000 холодильников, приобретенных за последнее десятилетие.
Лаборатория холодильников CR — оживленное место. Наши тестировщики постоянно оценивают новые модели и добавляют их в наши рейтинги холодильников, которые включают модели во всех конфигурациях: с нижней морозильной камерой, с верхней морозильной камерой, со встроенной камерой, со стойкой, с французской дверью и с горизонтальной дверью.
В нашей лаборатории каждый тестируемый холодильник оснащен датчиками температуры.
Затем мы наблюдаем за ним в течение более месяца в камере с регулируемой температурой, чтобы оценить управление термостатом и однородность температуры. Инженеры-испытатели CR собирают более 5,4 миллиона показаний температуры для каждой модели, чтобы определить горячие и холодные точки. Мы используем эту информацию, чтобы определить, какие холодильники дольше сохраняют продукты свежими. Результаты показывают, что многие холодильники просто не справляются со своей основной задачей, а это может означать больше выбрасываемых продуктов и большие счета за продукты.
Для тестирования морозильных отделений холодильников наши инженеры заполняют приборы коробками и коробками замороженного шпината, затем оценивают, насколько хорошо они сохраняют упаковки замороженными.
Кроме того, мы измеряем полезную емкость хранилища, которая редко соответствует заявленным производителями. Затем наши инженеры используют эти измерения для расчета энергоэффективности.
И последнее, но не менее важное: мы используем данные опроса, полученные от членов CR о тысячах холодильников, чтобы оценить прогнозируемую надежность и удовлетворенность владельцев для каждой марки и типа холодильника.
(Вы можете просмотреть наши определения наиболее и наименее надежных марок холодильников.)
Все эти данные объединены в один общий балл для каждой модели, представленной в нашем рейтинге холодильников, который включает более 250 моделей.
Конфигурация холодильника подойдет для любой семьи. Модели с французскими дверями очень популярны из-за их эстетики высокого класса. Некоторые потребители предпочитают удобство нижних морозильных камер, в которых свежие продукты размещаются на уровне глаз, но бок о бок могут лучше поместиться на небольшой кухне из-за их узких дверей. См. наши полные рейтинги холодильников , чтобы узнать, как модели разных размеров и стилей показали себя в наших тестах.
Холодильники с верхней морозильной камерой
Модели с верхней морозильной камерой подходят для хранения большого количества продуктов в довольно тесном месте. Эти традиционные холодильники, как правило, предлагают больше места для своего размера. Ширина варьируется от 24 до 33 дюймов.
Производители заявляют о емкости до 24 кубических футов, но наши измерения показывают, что общая полезная емкость составляет всего 20 кубических футов. Позвольте широко распахнуть дверцы и привыкните приседать, чтобы добраться до нижних полок и ящиков.
Холодильники с нижней морозильной камерой
Ширина холодильников с нижней морозильной камерой варьируется от 24 до 33 дюймов, а заявленная вместимость приближается к 26 кубическим футам, хотя наши измерения показывают, что общее полезное пространство меньше, чем у сопоставимых холодильников с верхней морозильной камерой. (Верхние морозильные камеры также стоят дешевле.) Вместо того, чтобы морозильная камера находилась на уровне глаз, полки вашего холодильника легко сканируются. Просто привыкните наклоняться, чтобы простреливать замороженные продукты.
Холодильники с нижней морозильной камерой РейтингиХолодильники с французской дверью
Холодильники с французской дверью имеют две узкие дверцы сверху и морозильную камеру снизу.
Иногда между ними есть один ящик (или несколько). Ширина варьируется от 28 до 37 дюймов. Заявленная вместимость достигает 31 кубического фута, хотя максимальное общее полезное пространство составляет всего 21 кубический фут. Компактные распашные дверцы позволяют открывать холодильник только наполовину, когда вы прячете мелкие предметы.
Холодильники Side-by-Side
С холодильником с одной стороны и морозильной камерой с другой, холодильники Side-by-Side обычно имеют встроенные диспенсеры для льда и воды. При ширине обычно от 33 до 36 дюймов они, как утверждается, имеют до 29 кубических футов вместимости (но максимальное полезное хранилище составляет около 22 кубических футов). Узкие двери — это плюс для небольших кухонь, но из-за высоких и узких отсеков трудно найти предметы, застрявшие сзади, и они могут быть недостаточно широкими, скажем, для коробки из-под пиццы. В целом, они не так энергоэффективны или компактны, как другие типы.
Встраиваемые холодильники
Дорогие встраиваемые холодильники, сделанные почти заподлицо со шкафами и прилавками, — это элегантные модели с нижней морозильной камерой, бок о бок и с французской дверью. Обычно они высокие (более 85 дюймов) и широкие (от 30 до 49 дюймов), с заявленной вместимостью примерно до 29 кубических футов (хотя полезная емкость достигает примерно 21 кубического фута). Некоторые поставляются с дополнительными передними панелями, чтобы соответствовать вашим кухонным шкафам. Другой встроенный вариант: холодильник с колонной, в котором отсутствует морозильная камера для максимального хранения свежих продуктов, и который часто сочетается с отдельной морозильной камерой с колонной.
Большинство конфигураций холодильников бывают разных размеров и мощностей. Перед покупкой всегда измеряйте место, где вы планируете поставить холодильник. И не забудьте измерить ширину и высоту любых дверных проемов, коридоров, лестниц и т.
д., через которые новому человеку придется пройти, чтобы попасть на кухню. Оставьте место для открывания дверей холодильника и 1-дюймовый зазор по бокам и сзади для достаточного потока воздуха.
Чтобы помочь вам найти холодильник нужного размера для вашей кухни, наши рейтинги холодильников организованы по ширине, что позволяет вам легко увидеть модели с самым высоким рейтингом нужного вам размера. Вы найдете модели шириной от стандартных 36 дюймов до 24 дюймов. Мы также отмечаем высоту и глубину каждой тестируемой модели.
Чтобы помочь вам найти лучшие холодильники, выходящие за рамки стандартных размеров, у нас есть справочники по лучшим холодильникам с контрглубиной, холодильниками шириной 30 дюймов и холодильниками шириной 33 дюйма.
Что касается вместимости, то большинство производителей рекомендуют от 19 до 22 кубических футов для семьи из четырех человек. Но если вы совершаете большие еженедельные походы по магазинам или покупаете оптом, вам может понадобиться больше — от 30 до 33 кубических футов.
Примечание. Наши тесты показали, что объем полезного хранилища часто меньше объема, заявленного производителями. Проверьте наши рейтинги холодильников, чтобы узнать фактическую вместимость каждой модели. А чтобы увидеть лучшие большие холодильники из нашего рейтинга, посмотрите этот путеводитель по лучшим холодильникам для больших семей.
CR не просто тестирует холодильники в наших лабораториях. Мы также опрашиваем наших участников об их личном опыте работы с холодильниками, оценивая эффективность бренда с течением времени.
В ходе наших всесторонних опросов мы опросили членов CR о более чем 108 000 новых холодильников (все с льдогенераторами), которые они приобрели в период с 2012 по 2022 год. Среди брендов холодильников, участвовавших в опросе, были Frigidaire, GE, Kenmore, KitchenAid, LG, Maytag, Samsung, Whirlpool и другие. Наша цель — определить, какая марка холодильника может быть лучшей и пользоваться наибольшим доверием, у каких марок меньше всего проблем, и что мы можем сделать для выводов о среднем сроке службы хорошего холодильника.
Некоторые вещи, которые мы узнали в процессе:
- Почти треть (31 процент) всех холодильников требуют ремонта к концу пятого года владения, что делает их одним из наименее надежных приборов, которые мы анализируем в наших опросах участников.
- Две наиболее часто встречающиеся проблемы с холодильником связаны с льдогенераторами и диспенсерами. Холодильники LG
- — с французскими дверями, с боковыми стенками и со встроенными шкафами — были более склонны к поломкам или неисправностям компрессоров по сравнению с конкурирующими моделями других брендов.
Чтобы узнать больше о результатах опроса и просеять детали по брендам, ознакомьтесь с нашим справочником по самым и наименее надежным брендам холодильников.
Энергоэффективность стала важным аргументом в пользу потребителей. Все новые холодильники намного эффективнее, чем модели десятилетней давности, но информация на этикетке EnergyGuide холодильника поможет вам стать максимально экологичным.
Рейтинг Energy Star Агентства по охране окружающей среды, который вы можете найти в правом нижнем углу этикетки EnergyGuide, – это хорошее начало для совершения покупок. Это означает, что продукт находится в пределах или около 25 процентов лучших на рынке с точки зрения эффективности. Но эффективность зависит от конфигурации (например, морозильная камера без маркировки может быть более эффективной, чем модель с французской дверью, сертифицированная Energy Star).
Для наглядного сравнения наиболее эффективных моделей посмотрите на этикетки EnergyGuide холодильников, которые вы рассматриваете, и сравните годовые эксплуатационные расходы и киловатт-часы, используемые в год.
В CR мы также тестируем холодильники на энергопотребление, что может составлять разницу в 50–60 долларов в год или более 500 долларов в течение срока службы устройства (холодильники должны служить примерно 10 лет).
Мы присваиваем всем холодильникам, которые тестируем, баллы по энергоэффективности и перечисляем их ориентировочную годовую стоимость энергии.
Вы можете отсортировать наши рейтинги холодильников на основе их рейтинга энергоэффективности. Чтобы увидеть модели, набравшие наибольшее количество баллов, ознакомьтесь с нашим обзором лучших энергоэффективных холодильников по результатам тестов CR.
Фото: Consumer Reports Фото: Consumer Reports
Холодильники все чаще оснащаются опциями, которые делают вашу жизнь проще и организованнее. Модели с французскими дверями, как правило, наиболее нагружены. Просто знайте, что если вы не можете жить без регулируемых полок или встроенной кофеварки, вам придется заплатить большие деньги.
Ниже перечислены функции, которые, по нашему мнению, сделают ваш холодильник максимально удобным. Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с нашими рейтингами холодильников.
- 1
- / 5
Дозатор для льда и воды, открывающийся через дверь
Это одна из функций, наиболее востребованных покупателями. Предостережение: мы обнаружили, что модели с таким удобством также требуют больше всего ремонта. Затраты на энергию также выше, и вы обмениваете ледяную воду на место для хранения.
ФОТО: MAYTAG
Доступ к дверям для хранения
Не открывая всю дверцу, вы можете взять часто используемые напитки и приправы. Это сэкономит затраты на электроэнергию в долгосрочной перспективе.
ФОТО: KENMORE
Функции свежести
Двойные испарители помогают поддерживать более высокий уровень влажности в холодильных зонах и предотвращают попадание туда запахов морозильной камеры.
Очистители воздуха уничтожают бактерии и споры плесени, а вакуумные ящики для фруктов предназначены для более длительного хранения продуктов свежими.
ФОТО: GE
Регуляторы температуры
Вы сами решаете, насколько холодным будет ваш холодильник в определенных зонах. Например, установите ящик так, чтобы он был холоднее, чем остальная часть холодильника, чтобы лучше хранить мясо, рыбу и мясное ассорти.
ФОТО: WHIRLPOOL
Улучшенные полки и ящики
Вы можете независимо друг от друга переставить разделенные полки на разную высоту. Полки лифта поднимаются и опускаются без необходимости разгрузки. Полкодержатели прикрепляются к стойкам для фиксации бутылок и банок. Выдвижные полки или корзины облегчают доступ к хранимым предметам.
ФОТО: WHIRLPOOL
Дозатор для льда и воды через дверь
Это одна из функций, наиболее востребованных покупателями.
Предостережение: мы обнаружили, что модели с таким удобством также требуют больше всего ремонта. Затраты на энергию также выше, и вы обмениваете ледяную воду на место для хранения.
ФОТО: MAYTAG
Многие производители пытаются усовершенствовать холодильники, добавляя в них высокотехнологичные функции.
Все больше и больше новых моделей поставляются с подключением к Wi-Fi и сопутствующим приложением для смартфона, позволяющим удаленно изменять настройки и температуру холодильника, получать оповещения, если дверца остается открытой, и (если в холодильнике есть камеры) просматривать содержимое вашего холодильника, пока вы ходите за продуктами. Например, Samsung добавила большие сенсорные экраны ко многим своим моделям с французской дверью и бок о бок с приложениями для поиска рецептов, заказа продуктов, просмотра телевизора, воспроизведения музыки и управления устройствами умного дома. У LG есть модели с окнами, позволяющими увидеть, что внутри, не открывая дверцу, а также с функцией Craft Ice, позволяющей создавать большие ледяные шарики для коктейлей и спиртных напитков.
GE даже производит французские двери со встроенной кофеваркой Keurig.
Но эти функции не сразу прижились. Согласно общенациональному репрезентативному опросу более 2000 взрослых (PDF), проведенному Consumer Reports в октябре 2022 года, только 3 процента американцев владеют умным холодильником, подключенным к Интернету, и еще 5 процентов владеют умным холодильником, который они не подключены к Интернету.
Хотя большинство людей не используют функции «умного» холодильника, потребители предпочитают конфигурацию холодильника. В нашем последнем обзоре холодильников французские дверцы составляли 57 процентов новых холодильников, приобретенных членами CR в 2021 году и первой половине 2022 года, за ними следуют боковые и верхние морозильные камеры по 15 процентов каждая, нижние морозильные камеры по 9 процентов.процентов, а встроенные на 4 процента.
После того, как вы определились с моделью холодильника, необходимыми размерами и функциями, пора приступать к покупкам. Прочитайте обзор лучших холодильников года от CR или отфильтруйте в соответствии с вашими потребностями в наших рейтингах холодильников.
Если вам не нужен новый холодильник прямо сейчас, дождитесь распродаж в ближайший праздник. Мы обнаружили, что цены на холодильники имеют тенденцию падать летом и достигают самой низкой отметки в период Черной пятницы.
Мы также рекомендуем вам магазин сравнения. Не забывайте проверять независимых продавцов и не бойтесь торговаться или просить скидку. Если вы не знаете, с чего начать, ознакомьтесь с нашим путеводителем по лучшим магазинам бытовой техники.
Еще один вариант, если у вас ограниченный бюджет или вы просто ищете выгодную сделку, — рассмотреть возможность покупки бывшего в употреблении холодильника. Вы можете получить модель более высокого класса намного дешевле, чем розничная цена. Лучшие места для поиска подержанных холодильников — это магазины подержанной бытовой техники и, хотите верьте, хотите нет, мастерские по ремонту бытовой техники. Оба типа магазинов обычно также дают вам гарантию. Подробнее о покупке бывшей в употреблении бытовой техники см.
в нашем руководстве по бывшей в употреблении бытовой технике.
Лучшая температура в холодильнике для сохранения свежести продуктов
Даниэль Вроцлавски
Когда вы совершаете покупки по ссылкам розничных продавцов на нашем сайте, мы можем получать партнерские комиссионные. 100% сборов, которые мы собираем, используются для поддержки нашей некоммерческой миссии. Узнать больше.
Фото: Гетти Изображений Существует ли «правильная» температура для холодильников и морозильников? Да: температура в холодильнике 37 ° F сохранит свежесть продуктов как можно дольше — без кристаллов льда на салате или бактерий, размножающихся в сыром мясе. Что касается морозильной камеры, то при температуре 0 ° F продукты будут полностью заморожены.
Но регуляторы температуры на многих холодильниках позволяют вам выбирать только из ряда чисел, обычно от 1 до 5, где 1 — самое холодное, а 5 — самое теплое.
И, что еще больше усложняет ситуацию, даже когда холодильники имеют цифровое управление для установки точной температуры, наши тесты показали, что настройки не всегда точны.
Оборудование для измерения температуры, которое Consumer Reports использует в своих лабораторных тестах, обладает чрезвычайной точностью, вплоть до долей градуса. В результате мы можем точно сказать вам, где установить температуру в холодильнике для достижения оптимальной свежести.
Когда в наши лаборатории поступает новая партия холодильников, мы начинаем с установки температуры окружающей среды в наших камерах с климат-контролем на 70 ° F, чтобы имитировать условия большинства домашних кухонь.
Затем мы определяем, при какой настройке термостата в каждом холодильнике внутренняя температура в центре холодильника будет находиться в пределах от 36° F до 38° F.
Мы делаем то же самое в морозильной камере, экспериментируя, пока не добьемся температуры в морозильной камере в диапазоне от -1° F до 1° F.
«Некоторые холодильники соответствуют действительности, а другие далеко не соответствуют действительности, — говорит Ларри Сиуфо, инженер-испытатель холодильников CR. «Я видел несколько холодильников с температурой до 5 ° F, что может быть разницей между свежими продуктами и испорченными продуктами».
Важно отметить, что мы не штрафуем холодильники за неточные настройки. Большинство из них способны поддерживать постоянную температуру после достижения оптимального уровня. Дело в том, что вам нужно знать, как довести их до отметок 37° F и 0° F. И именно поэтому мы включаем эту информацию на вкладку «Характеристики и характеристики» нашей рейтинговой таблицы холодильников. Вы найдете идеальную настройку температуры для холодильников с цифровым управлением и идеальное числовое значение для моделей с термостатом такого типа.
Что делать, если ваш холодильник не входит в число протестированных нами моделей? Лучше всего купить термометр для холодильника, доступный в Интернете и в домашних центрах за несколько долларов, и провести свой собственный эксперимент.