нужна ли вытяжка над электроплитой или без нее можно обойтись

Кухня – это особое помещение в квартире или доме, так сказать, его сердце. Радушная хозяйка, встречая гостей, приглашает их на кухню, чтобы напоить чаем и угостить чем-то вкусненьким. Даже несмотря на бешеный ритм современной жизни, время от времени все члены семьи собираются на кухне, например, за ужином или семейным торжеством.

Осуществляя ремонт, обязательно необходимо тщательно продумать интерьер данного помещения. Если кухня не отличается большими габаритами и пространство ограничено, дизайн помещения должен быть тщательно спланирован.

Особое внимание необходимо уделить расположению бытовой техники. Очень актуальным вопросом также становится необходимость установки вытяжной системы над плитой. Возможно, вы задумываетесь о том, что можно обойтись без вытяжки.

Стоит ли устанавливать?

Сейчас ведется много споров о необходимости устанавливать вытяжку в кухне. Пользователи и блогеры разделились на два лагеря – сторонников традиционной кухни, в которой обязательно должна быть вытяжка над плитой или варочной поверхностью, и ярых противников – приверженцев дизайна кухни без вытяжки.

Одни пользователи в своих отзывах настаивают на том, что вытяжка – это пережиток прошлого. Это устройство занимает много места и не стоит устанавливать его в небольшом помещении в хрущевках.

Другие пользователи в своих отзывах пишут о необходимости установки вытяжной системы не только как эстетического элемента для интерьера помещения, но и как обязательного функционального атрибута, без которого просто не обойтись в кухне, особенно, если хозяйка много времени проводит там за приготовлением еды.

Основные аргументы против установки вытяжки

Подогревает дискуссию о необходимости оборудовать кухню вытяжными системами, наличие аргументов против данного бытового прибора:

• “Можно с легкостью обойтись без вытяжки, достаточно использовать вентиляционные системы. Вытяжки – это пережиток прошлого, их установка выгодна только производителям бытовой техники”.

• “Вытяжка является элементом риска для здоровья, так как на жироуловителе в данном приборе оседают частицы жира, в которых размножаются микробы и бактерии”. Если вовремя проводить очистку и заменять фильтры в данном устройстве, то использование вытяжки абсолютно безопасно. К тому же, жир точно также скапливается на плите и кухонной мебели, провоцируя образование бактерий.

• “Во время работы вытяжка производит очень много шума, доставляя дискомфорт”. Стоит вспомнить, что кухня – это место, где всегда шумно, так как на плите готовится еда (например, жарится мясо), льется вода из крана (когда моются продукты или посуда), холодильник, микроволновая печь тоже издают определенные звуки. Поэтому еще одно устройство не будет являться таким уж значительным источником шума, особенно, если вы выберите модель вытяжки, которая не производит много шума во время работы.

Зачем нужна вытяжка в кухне?

Вытяжка – нужный и полезный бытовой прибор. Она позволяет избавиться не только от неприятных запахов и распространения их по квартире, но также очищает воздух от различных примесей, которые образуются во время приготовления еды. Благодаря циркуляции воздуха и его очистки, в кухне всегда будет свежо и приятно пахнуть.

Очень часто хозяйки используют ее в качестве дополнительного освещения над плитой. Вечером можно не включать свет на кухне, а зайдя в данное помещение, чтобы проверить степень готовности еды, достаточно включить свет в вытяжке.

Современный дизайн вытяжных систем позволяет органично вписать данный прибор в интерьер помещения. Так что это устройство станет изюминкой в обстановке кухни, создав уникальное и неординарное оформление помещения.

Преимущества и недостатки кухни без вытяжной системы

Окончательно определяясь с необходимостью установки данного бытового прибора в кухне, необходимо рассмотреть преимущества и недостатки, которые характерны для помещения без вытяжки.

Основные преимущества кухни без вытяжки:

1. Создание лаконичного сдержанного дизайна, который не отягощен лишними бытовыми приборами;
2. Больше пространства, которое особо ценится в кухнях, маленьких по размеру, например, в хрущевке;
3. Нет источников дополнительного шума.

Если ваша кухня оборудована без использования вытяжки, вы можете столкнуться с некоторыми проблемами:

• Во время приготовления еды, запах будет распространяться по квартире. Особенно это актуально, если вы любите жареную пищу;
• Испаряющийся жир и копоть будут впитываться в одежду, мебель и бытовую технику, источая неприятный запах;
• Вам постоянно нужно будет открывать окно или форточку для проветривания. Это будет не очень комфортно в холодное время года. Если будет сквозняк, вы рискуете простудиться и заболеть. Если у вас на подоконнике растут цветы, они также будут не в восторге от резких перепадов температуры;

• Вам придется очень часто проводить генеральную уборку в данном помещении, чтобы избавиться от желтой липкой пленки, покрывающей не только мебель и технику, но также стены и потолок в кухне;
• Кухня очень быстро потеряет свой идеальный внешний вид. Обои или другой отделочный материал для стен приобретет желтоватый оттенок. Так что в скором времени вам придется делать очередной ремонт;
• Во время использования газовой плиты, образуется угарный газ, который очень вредно влияет на здоровье человека.

Согласитесь, недостатков от отсутствия вытяжки в кухне гораздо больше, чем преимуществ. Окончательное решение, конечно, принимать вам, но стоит серьезно обдумать вопрос, чтобы впоследствии не пожалеть и в срочном порядке осуществлять очередную переделку интерьера.

Когда можно обойтись без вытяжки?

Существуют ситуации, когда вы сможете обойтись без установки вытяжной системы над плитой. Вот несколько примеров:

• Если вы практически не готовите еду в кухне, а данное помещение используется в качестве столовой.
• У вас установлен мощный электрический вентилятор, который справляется с испарениями и запахами, возникающими во время приготовления пищи.
• Вы приобрели ультрасовременную электроплиту. В процессе работы данного бытового прибора не вырабатывается угарный газ, выделение которого присуще газовым аналогам.

Компромиссное решение

Компромиссным решением для маленьких помещений становится встроенная бытовая техника. Она лаконично вписывается в дизайн помещения и не акцентирует внимание на ограниченности пространства.

Вытяжка, как и любая другая бытовая техника, может быть встроена, например, в навесной шкаф гарнитура кухни или столешницу.

Данное устройство обладает рядом преимуществ по сравнению с другими моделями:

1. Компактность – не занимает много места. Сохранение свободного пространства особенно актуально для небольших кухонь.
2. Не привлекает к себе внимание – превосходно встраивается в мебель для кухни.
3. Наличие дополнительных функций. Например, в ящике, в который встраивается вытяжка, можно хранить разнообразные кухонные принадлежности.
4. Позволяют создать модный и стильный дизайн помещения, сохранив его целостность и не выбиваясь из общего интерьера помещения.

Единственный недостаток – встроенные вытяжки дороже, чем обычные классические подвесные модели. Но этот недостаток с легкостью оправдывается многофункциональностью и эстетическим внешним видом.

Принимайте взвешенное решение о необходимости установки вытяжки в кухне, и тогда вам будет приятно находиться в данном помещении, и вы с радостью побалуете своих домочадцев вкусной и полезной едой.

Выбираем качественную встраиваемую вытяжку на кухню – Здания высоких технологий – Инженерные системы

Главная|Выбираем качественную встраиваемую вытяжку на кухню

Выбираем качественную встраиваемую вытяжку на кухню

При обустройстве кухни не следует забывать о вытяжке, которая будет очищать воздух от жировых примесей и неприятных запахов. При выборе таких устройств, владельцам городских квартир и загородных домов необходимо изучить топ лучших моделей, благодаря чему им удастся сделать правильную покупку. Отличным вариантом для современной кухни является встраиваемая вытяжка, ширина которой составляет 60 см.

Конструкционные особенности

Встраиваемая вытяжка на кухню 60 см устанавливается непосредственно в мебель, благодаря чему гармонично вписывается в гарнитур и составляет с ним единое целое. У многих модификаций присутствует выдвижная панель, которая позволяет существенно упростить работу с устройством и увеличить объем фильтруемого воздуха. Сразу после того, как хозяйка выдвинет такую панель, вытяжка начнет работу в том же режиме, который был настроен при ее отключении.

К конструкционным особенностям современных встраиваемых вытяжек можно причислить следующее:

• фильтры;
• силовой агрегат;
• улавливатель жира.

Виды встраиваемых вытяжек

На отечественном рынке встраиваемые вытяжки представлены в широком ассортименте. Они отличаются друг от друга по следующим параметрам:

• мощность;
• энергопотребляемость;
• качество очистки воздуха;
• способ монтажа.

Встраиваемые вытяжки могут фиксироваться как к горизонтальным, так и к вертикальным  поверхностям.

Горизонтальный вытяжки устанавливаются в кухонный шкаф. У них в нижней части расположены соответствующие крепежные элементы.

Вертикальные вытяжки можно располагать непосредственно над плитой, благодаря чему они будут улавливать запахи и испарения, образующиеся в процессе приготовления пищи.

Главным преимуществом встраиваемых в стену вытяжек является то, что они никак не уменьшают пространство. Особенно это актуально для кухонь в малогабаритных квартирах, где каждый миллиметр на счету.

На что обращать внимание при выборе?

После того как владелец городской квартиры или загородного дома определится с типом встраиваемой вытяжки, ему необходимо обратить внимание на ее технические и эксплуатационные параметры:

1. Производительность. Этот показатель потенциальным покупателям можно рассчитать самостоятельно, без помощи сторонних специалистов. Для этого следует задействовать формулу S (квадратура кухни) × Н (высота потолков) × 12 (санитарная норма) × 1,3 (коэффициент). Полученный при проведении исчислений результат и будет определять необходимую производительность.
2. Качество фильтров. Во многих модификациях встраиваемых вытяжек производителями устанавливаются фильтры – жироуловители. Некоторые являются одноразовыми, и по истечении определенного времени должны заменяться новыми. Также могут устанавливаться многоразовые жироуловители, которые придется чистить по мере загрязнения. Это можно делать посредством обычного или специального моющего средства и щетки. В некоторых моделях вытяжек помимо жироуловителей присутствуют и угольные фильтры, благодаря которым обеспечивается более качественная фильтрация воздуха. Такие расходные материалы следует заменять через указанный производителем период времени, так как они не подлежат чистке.
3. Уровень шума. Даже самая дорогая и качественная вытяжка в процессе работы будет издавать шумовые вибрации. Владельцы жилых помещений должны учитывать один важный момент. Допустимый уровень шума, который могут издавать кухонные вытяжки, не должен превышать показателя 62дБ при работе на максимальном скоростном режиме. Специалисты рекомендуют на самой высокой скорости эксплуатировать устройство только в самых крайних случаях.

Допустимый уровень шума вытяжки не должен превышать показателя 62 дБ

Управление вытяжкой

Современные модификации встраиваемых вытяжек оснащаются электронными модулями, которые осуществляют все управленческие процессы. Существует большое количество устройств, которые имеют ручной тип управления:

1. Кнопочный. Как правило, на передней панели вытяжки производитель размещает несколько кнопок, которые отвечают за включение и выключение, а также за выбор мощностного режима. Также может быть отдельная кнопка, посредством которой включается подсветка.
2. Сенсорный. Хозяйке достаточно легко коснуться пальцем до нужной области, на которой размещены опознавательные знаки, и вытяжка будет приведена в рабочее состояние. Таким же образом выбираются режимы, включается подсветка и осуществляется отключение.
3. Слайдерный. На плоскости передней панели вытяжки располагается ползунок, который хозяйке необходимо перемещать в нужном направлении, таким образом, осуществляя включение, выключение и выбор рабочего режима. Такие вытяжки, также как и устройства с кнопочным управлением, считаются морально устаревшими. Большинство людей свой выбор делают в пользу сенсорных дисплеев.

Специалисты рекомендуют для домашнего использования приобретать встраиваемые вытяжки с сенсорной панелью управления. Таким образом, хозяйкам будет гораздо проще их эксплуатировать.

Функциональность

При выборе встраиваемой вытяжки каждый покупатель должен обращать внимание на функциональность понравившейся модификации. Идеальным вариантом станет поддержка устройством следующих функций:

1. Включение (интервальное). Благодаря такой функции устройство сможет автоматически включаться время от времени. Владельцам помещения необходимо после установки выполнить соответствующую настройку, после чего вытяжка начнет самостоятельно включаться и отключаться. В результате кухне будет постоянно обеспечиваться приток свежего воздуха.
2. Остаточный ход. Благодаря этой функции после выключения устройства в нем будет какое-то время работать вентилятор. Это в свою очередь позволит добиться максимальной очистки воздуха от жировых примесей и неприятных запахов.
3. Метео система. Домочадцы получат возможность за утренними трапезами получать информацию о прогнозе погоды, благодаря чему смогут правильно подобрать наряд и при необходимости не забудут взять с собой зонтик.
4. Жидкокристаллический дисплей, который можно подключать к DVD или CD проигрывателям, либо к персональному компьютеру.

После того как было принято решение о приобретении встраиваемой вытяжки владельцам жилых помещений необходимо определиться с модификацией. После этого следует правильно рассчитать производительность устройства. В момент посещения торговой точки следует внимательно изучить представленный ассортимент, после чего обратить внимание на панель понравившейся модели, узнать о наличии дополнительных функций. После совершения покупки владелец помещения может самостоятельно выполнить ее монтаж, либо же поручить этот процесс профессионалам.

 

Источник

Вытяжка для кухни

5 ответов на вопрос, нужна ли вытяжка на кухне с электроплитой

Производители вытяжки гарантируют ее уместность в любой ситуации, но бытует мнение, что на кухне с электроплитой этот прибор не обязательный. Главный аргумент — в отличие от газовой плиты, электрическая поверхность работает без образования продуктов горения. Стоит ли тратиться на вытяжку в такой ситуации, и если да, какую лучше приобрести. Как мощность влияет на результат работы прибора и как его правильно разместить на кухне — в статье.  

Что такое вытяжка — какой тип лучше для электроплиты

Тип вытяжки — весомый фактор выбора. Он важен для обустройства кухни с электроплитой, которая, в отличие от газовой, не выделяет канцерогенов при готовке. 

Устройства бывают:

1. Проточные. 
2. Рециркуляционные.

Это интересно: ВЫТЯЖКА НА КУХНЕ – ВИДЫ ВЫТЯЖЕК. ВСЕ, ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ И МОЖНО ЛИ ОБОЙТИСЬ БЕЗ НИХ? 11 ОСНОВНЫХ РАЗНОВИДНОСТЕЙ

Принцип работы проточных моделей

Проточные отводят загрязненный воздух в вентканал дома. Они продуктивны и относительно экономичны в обслуживании — не нужно регулярно менять фильтры. 

Проточные вытяжки дорогие в установке. Придется потратиться на воздуховоды и антивозвратный клапан, удерживающий отработанный воздух в шахте вентиляции. Не дешево берут за свой труд и специалисты по установке техники.

Важно: Учитывая отсутствие продуктов горения, вытяжка в паре с электроплитой не обязательно должна быть мощной — выбирая маломощный прибор, можно сэкономить.

Вытяжки проточного типа отлично справляются с запахом — из-за этого их чаще других выбирают в тандем с электроплитой. 

Принцип работы рециркуляционных моделей

Рециркуляционные вытяжки просты в установке. Их можно купить по невысокой цене. Немаловажное достоинство прибора — сохранение температурного режима, поскольку он не вытягивает тепло на улицу.

Техника не всегда справляется с запахами, но сильна в очистке вредных примесей и жировых налетов, поэтому рециркуляционными вытяжками оборудуют кухни с газовыми плитами. Не стоит забывать и о замене фильтров в этих моделях — их надо менять максимум раз в полгода. 

Внимание: Рециркуляционная вытяжка — лучший вариант для кухни с хорошей вентиляцией. 

Познавательно: Как чистить вытяжку? Как чистить фильтр от вытяжки – 5 важных аспектов

Какую вытяжку купить для электроплиты 

Чтобы не терзаться сомнениями, можно купить модели, работающие в двух режимах — но за многофункциональность придется переплатить.

Для чего нужна вытяжка на кухне

Ранее считалось, что вытяжка удаляет гарь и запах. Современные исследования показали, она несет куда большую пользу, чем казалось. 

Очистка воздуха

Эстетическая сторона вопроса — аромат котлет в гостиной — не самое страшное, что несет в себе загрязненный воздух. Запах еды может вызывать аллергию. 

Аллергические реакции на запах продуктов или на их составляющие (кокосовое, кунжутное масло, молочные продукты, запах рыбы) встречается даже у взрослых людей. Еще чаще от аллергии страдают маленькие дети, организм которых может выдавать реакцию на, казалось бы, безвредную пищу. Вот почему вопрос очистки воздуха от запахов особенно заботит молодых родителей. 

Запах приготовленной пищи или подгоревшей еды не покинет пределы кухни, и это особенно ценится  в квартире-студии. 

С вытяжкой обновляется воздух. Даже с закрытой форточкой на кухне будет свежо и приятно находиться — это важно в холодное время года, когда не очень хочется выпускать тепло на улицу.

Познавательно: Топ-8 лучших производителей вытяжек для кухни 

Защита от жира мебели, пола, стен 

Если регулярно использовать вытяжку, можно на долгие годы сохранить покрытие стен и мебельных фасадов — их не коснется жировой налет, смешанный с частицами пыли.

Посуда и бытовая техника тоже будет как новая — с вытяжкой ее поверхность не почернеет от копоти. 

Вентиляция важна для помещения с деревянными элементами декора и мебели — они охотно впитывают различные вещества. Деревянные изделия сложно очищать и легко повредить при неправильной чистке. 

Важно: Текстиль очень быстро напитывается резкими запахами — вытяжка точно спасет шторы от посторонних ароматов.

На кухне без вытяжки появится жирный налет на стенах и потолке. Вытяжка предотвращает появление грязи, улавливая микроскопические частицы прежде, чем они «приземлятся» на пол, стены, окна и потолок. 

Есть ли негативные свойства вытяжки 

Несмотря на пользу кухонного прибора, есть точка зрения, что она может нанести вред. Споры на этот счет не утихают. Ниже — несколько популярных заблуждений и их опровержение.

Подробнее по теме: ПОЧЕМУ ВЫТЯЖКА СИЛЬНО ШУМИТ? 3 САМЫЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ СИТУАЦИИ

Нужна ли вытяжка на кухне с электроплитой

К установке техники нужно подходить взвешенно — тогда эксплуатация обернется исключительно положительными эмоциями. Ниже — причины установить вытяжку на кухне с электрической плитой и рекомендации по ее выбору.

Обязательная замена воздуха свежим 

Для комфорта на кухне важен не только очищенный, но и свежий воздух. На замену удаленного объема газа должно прийти такое же количество воздуха. Если на кухне при отсутствии вентиляции прокачать 800 м.куб., закрыв все форточки, воздух будет поступать из любого вентиляционного отверстия: ванной, туалета. Его вряд ли можно назвать свежим. 

Важно: Чтобы полноценно обновить воздух без помощи вытяжки, нужно оставлять окно приоткрытым. 

Интересно: Каминная вытяжка для кухни: 4 важных момента, которые стоит знать

Правильный выбор мощности

Даже самый мощный агрегат не откачает больше воздуха, чем сможет пропустить вентканал. Чрезмерное давление повредит качеству очистки воздуха даже на соседской кухне.

Для расчета мощности устройства советуют умножить высоту кухни на ее площадь, и полученную сумму еще раз умножить на 12. Если вытяжку присоединяют к вентиляционной шахте, для вычисления мощности цифру еще раз умножают на 1,3. 

Интересно почитать ТОП-12 ПОПУЛЯРНЫХ КАМИННЫХ ВЫТЯЖЕК ПРИСТЕННОГО ТИПА

Все за и против

Электроплита лишена большинства минусов газовой варочной поверхности. При ее использовании нет: 

• оксида углерода, избыток которого гарантирует недомогания, мигрень, аллергию;
• сернистого газа, вызывающего першение и кашель;
• оксиды азота, раздражающего дыхательные пути;
• формальдегида, негативно действующего на кожу;
• бензапирена — мощного канцерогена, который по эффекту заменяет 2-5 сигарет.

Электрическая плита точно не приведет к желтому налету — обязательному артефакту, который появляется в местах работы газовых горелок.

Но и электрическая техника не идеальна. Все же готовка пищи сопровождается определенными процессами:

• активно испаряется влага;
• нагретые металлические сковородки и продукты выделяют вредные вещества;
• от запахов и чада никуда не деться;
• приготовление любого деликатеса обязательно сопровождают жир и копоть.

Все это приводит к одному выводу — вытяжка над электроплитой обязательна практически во всех случаях. И особенно в экстра-маленькой кухне, если «форточный» способ не справляется с функцией очистки.

Также рекомендуем: ФИЛЬТРЫ ДЛЯ ВЫТЯЖЕК – КАК ВЫБРАТЬ? 2 РАЗНОВИДНОСТИ

Какая вытяжка лучше для электроплиты 

Главный параметр расчета размеров вытяжной системы — масштабы плиты, над которой ее монтируют. 

Если плита обладает 4 конфорками и габаритными размерами, лучше брать вытяжку от 60 см — например, Electrolux LFP316S. Для кухни с компактными плитами в 50 сантиметров выбирают компактные модели вытяжки (отличный вариант — плита с духовкой Beko FSM57300GX). 

Как выбрать размер

Правило расчета гласит: рабочая поверхность вытяжки должна быть на 10-30% больше ширины электроплиты. Пример: для варочной поверхности на 90 см подойдет вытяжка шириной 120 см. 

На заметку: Не стоит переживать из-за эстетики крупногабаритной вытяжки — современные модели компактны за счет продуманного дизайна. А чтобы ее вообще не было видно, выбирают встраиваемую конструкцию.

Как рассчитать высоту крепления

Вешать вытяжку советуют на высоте 65 см. На таком уровне от плиты комфортнее всего готовить пищу. Если установить прибор на большем расстоянии от столешницы, она работает «вхолостую», если на меньшем — будет неудобно в процессе готовки. К тому же, жар от близко расположенной плиты повредит компоненты вытяжки.

Интересно: Стоит учесть удаленность розетки от прибора — так не нужно будет наращивать провод только что купленной техники.

Подводя итоги, можно сказать: редко какая кухня обойдется без вытяжки. Техника освободит воздух от примесей канцерогенов и гари и уничтожит запахи, которые могут быть опасны для здоровья некоторых людей. Правильно установленная вытяжка продлит срок жизни бытовым приборам, мебели и настенному покрытию. Она уловит капли жира до того, как грязь покроет собой кухонное пространство. Чтобы выбрать лучшую вытяжку для тандема с электроплитой, нужно учесть тип устройства, площадь самой кухни и размер варочной поверхности. 

Приточно-вытяжные установки и вытяжки для кухни и их виды

Воздух в кухне постоянно загрязняется в процессе приготовления пищи. Если установлена газовая плита, то в воздух также попадают продукты от сжигания газа. Также в воздухе появляется большое количество пара, запахов. Они постоянно оседают на поверхности стен, а влага конденсируется на потолке. Также загрязняется кухонная техника, мебель. Удалить образующийся налет пыли, жира и грязи крайне сложно. Избавить от всего этого может кухонная вытяжка, поэтому она крайне необходима. Вытяжка призвана эффективно очищать воздух в помещении от запахов, паров, влаги. Устанавливают вытяжку над плитой или варочной поверхностью, где осуществляется приготовление пищи. Приобрести приточно вытяжные вентиляционные установки с рекуперацией тепла сегодня можно в любом магазине бытовой техники. Однако сначала стоит разобраться в том, какие именно приборы существуют, а также какими достоинствами и недостатками они обладают.

Разновидности кухонных вытяжек

Сегодня существует большое количество различных кухонных вытяжек. Они отличаются своим внешним обликом, дизайном и техническими особенностями. Вытяжки могут различаться по способу размещения.

Прежде всего, стоит отметить настенные вытяжки, которые устанавливают на поверхность стены. Такие вытяжки обычно прямоугольной формы. Настенные вытяжки отличаются небольшими размерами и различным дизайном. Приборы могут иметь электрический двигатель различной мощности и отличаться по способу поглощения воздуха. Настенные вытяжки при всем своем функционале очень гармонично вписываются в любой кухонный интерьер.

Подвесные вытяжки также располагаются на стене, но крепятся к навесному кухонному шкафу над плитой. Подвесные вытяжки очень функциональны и практичны. Они отличаются небольшими габаритами, оригинальным и актуальным дизайном. Подвесные вытяжки не имеют купола, конструктивные параметры могут быть самыми разнообразными.

Встраиваемые кухонные вытяжки имеют особую конструкцию, которая позволяет монтировать их внутрь навесного кухонного шкафа, который надежно скрывает трубу вентиляции. Также встраиваемая вытяжка может монтироваться внутрь рабочего стола, расположенного рядом с плитой. Часто такие вытяжки встраивают в декоративные каминные купола над варочной поверхностью, что очень актуально и эстетично. Обычно встраиваемые вытяжки могут иметь размеры от 50 до 120 см. Такие вытяжки оборудованы особыми фильтрами с угольными адсорбентами. Они надежно поглощают и удерживают неприятные запахи и влагу.

Для больших кухонь используют островные кухонные вытяжки. Они чаще размещаются по центру помещения, если кухня предусматривает островное размещение мебели, а плита располагается именно в середине. Приточно вытяжная установка с рекуперацией тепла – один из вариантов, который стоит рассмотреть.

Телескопические кухонные вытяжки представляют собой уникальную конструкцию, которая крепится на подвесной кухонный шкаф. Она имеет панель и телескопическую выдвижную систему. Это дает возможность в обычном состоянии скрыть вытяжку, а при необходимости выдвинуть над плитой.

Кухонные вытяжки универсального типа могут быть использованы в любой кухне. Их можно устанавливать непосредственно на стену, под кухонный шкаф. Такие приборы выполняют отведение загрязненного влагой и запахами воздуха в канал вентиляции. Вытяжка может выполнять рециркуляцию воздуха и очищать его за счет собственных фильтров.

Какую именно вытяжку приобрести, решает покупатель самостоятельно, учитывая особенности своей кухни, свои потребности и возможности.

Комфорт на вашей кухне: ТОП-5 пристенных вытяжек

Доступная цена, простота эксплуатации, несколько вариантов расцветки.     Один двигатель, качество материалов и сборки соответствует цене.

ELEYUS Lana 750 60 Модель Lana 750 60 торговой марки ELEYUS — типичный представитель пристенных вытяжек с наклонной рабочей поверхностью. Такая конструкция интересна по двум причинам. Во-первых — эстетическая. Не всем хозяйкам нравится, когда над плитой нависает «крыша». Кстати, такую вытяжку можно разместить ближе к плите и она не будет ограничивать доступ к дальним конфоркам. Во-вторых, воздух втягивается по периметру, а значит, вытяжка собирает и горячий воздух, поднявшийся к потолку, что улучшает эффективность ее работы. Корпус изготовлен из металла, отверстие с фильтром закрывает накладка из закаленного окрашенного стекла — при регулярной очистке поверхностей корпуса будут выглядеть хорошо. На выбор покупателю доступны четыре варианта цветового оформления: неокрашенная нержавеющая сталь, черный, белый и бежевый. Жироуловитель у Lana 750 60 алюминиевый, рассчитанный на длительное использование и периодическую очистку. Конструкция позволяет установить угольный фильтр, если нет возможности подключить вытяжку к вентиляционному каналу. Только учтите, что воздух после очистки будет возвращаться в помещение. В стандартный комплект поставки угольный фильтр не входит и приобретается отдельно. Короб воздухоотвода раздвижной, его длина — 62 см. Высоты короба должно хватить при высоте потолка до 2,75 метров. В более высоких помещениях или при желании установить вытяжку ниже, потребуются дополнительные интерьерные или строительные решения. Заявленная производительность 750 м3/ч перекрывает требования санитарных норм для стандартных кухонь. Двигатель один, он потребляет 180 Вт и шумит в разумных пределах. Конфорки плиты подсвечивают две галогенные лампы. Благодаря рефлекторам, световой поток направлен вниз, на плиту. Спектральный состав света галогенных ламп приятен для человеческого глаза и обеспечивает достаточно точное восприятие цветов, что немаловажно для кулинарии. Управление кнопочное, причем, выбор нужной скорости осуществляется разными кнопками. Подсветка включается и выключается одной кнопкой. Вытяжку ELEYUS Lana 750 60, с учетом опыта эксплуатации многих пользователей, можно порекомендовать владельцам электрических плит в небольших (9-12 м2) кухнях.

Статьи

Как правильно выбрать кухонную вытяжку.

Не так давно очистка воздуха на кухне осуществлялась исключительно за счет естественной вентиляции. Однако, на данный момент, наличие вытяжки на кухне стало необходимостью, потому как она улавливает и удаляет неприятные запахи и испарения, которые неизбежны в процессе приготовления пищи. Запах, который сопровождает кулинарный процесс, может распространиться по всей квартире, а каждый раз готовить с закрытыми дверями попросту не всегда удобно. Кроме удаления запаха вытяжка препятствует оседанию копоти и жира на стенах, мебели и бытовой техники, находящейся на кухне, тем самым позволяя чистить наружные поверхности значительно реже и менее тщательно.

Вытяжки бывают двух типов по принципу действия:

Перед тем, как что-либо приобрести, важно хотя бы в общих чертах представлять, как это работает. В случае с вытяжкой особого труда это не составит, поскольку прибор достаточно прост и понятен. Выбрать вытяжку на кухню помогут минимальные знания типов и параметров этого незаменимого устройства. По принципу действия различают 2 вида кухонных вытяжек:

• вентиляционная вытяжка;
• очиститель воздуха.

Вентиляционная вытяжка всасывает воздух над плитой и выводит его в систему вентиляции с помощью воздуховода. Выбирая этот тип вытяжки, стоит обратить внимание и на сам воздуховод, его дизайн и габариты.

Очиститель воздуха, всасывая воздух над плитой, сразу же его фильтрует специальными фильтрами, после чего уже очищенный воздух возвращается на кухню. Такой процесс называется рециркуляцией воздуха. Этот тип вытяжек менее эффективен, однако именно его стоит выбирать, когда вытяжная вентиляция на кухне слаба, или же её нет вовсе. Выводить самостоятельно вентиляцию на улицу достаточно хлопотно и дорого.

Дизайн.

Вытяжка – это такой же предмет интерьера, как и люстра. Это незаменимая деталь интерьера современной кухни. Вытяжка подбирается к уже имеющимся на кухне приборам интерьера. Вытяжка должна цельно смотреться с кухонной плитой и мебелью. Лучше подбирать цвет и дизайн аналогичный кухонной плите.

Есть модели, выполненные в стиле Hi-Tech, которые смотрятся очень красиво. Форма пирамиды, части шара, конуса или более необычной формы могут стать украшением Вашей кухни.

Тип вытяжки.

Бывают плоские, встраиваемые и купольные вытяжки.

Плоские вытяжки чаще всего работают по принципу рециркуляции и комплектуются одноразовыми жироулавливающими фильтрами. Фильтры могут быть также металлическими или угольными одноразовыми. Из этого следует, что фильтры придется менять раз в 4-6 месяцев. Такие вытяжки имеют один или два мотора малой мощности.

Купольные вытяжки имеют большой ассортимент размеров и форм. Как понятно из названия, они имеют форму купола. Чаще всего работают по принципу вытяжной вентиляции.

Управление и функциональность.

Управление может быть кнопочным и сенсорным.

Также встречаются модели с псевдосенсорами. Внешне похоже на сенсоры, но под кнопками стоят переключатели. Это значит, что придется не просто прикасаться, как к сенсорам, а прикладывать некоторое усилие.

Поле удобно и красиво выглядит сенсорное управление. Еще это практично, т.к. копоть и жир не будут скапливаться в щелях. Сенсоры при уборке достаточно протереть влажной тряпочкой, и они будут выглядеть как новые.

Вытяжки нередко оснащают подсветкой. Подсветка может быть весьма кстати, если возле кухонной плиты плохое освещение.

Обратите внимание на наличие регулятора мощности, он обязательно должен быть чтобы регулировать мощность и уровень шума.

Более дорогие модели могут комплектоваться таймером и пультом дистанционного управления.

Производительность вытяжки.

По нормам СЭС воздух в помещении должен обновляться 12 раз в час. Изходя из этого легко рассчитать мощность вытяжки.

Умножьте высоту кухни на ширину и на длину. Полученный таким образом объем кухни умножьте на 12. В итоге Вы получите производительность вытяжки в кубометрах в час.

Например. Длина кухни 4 м, ширина 3 м, высота 2,5 м. Получим: 4х3х2,5х12 = 360 м3/час

Значит производительность вытяжки, в случае из примера, должна быть 360 м3/час.

Лучше взять вытяжку с небольшим запасом мощности. Убрать обороты Вы сможете всегда, кроме того, если вытяжка эксплуатируется не на полную мощность, то и срок службы больше.

Размер вытяжки.

Вытяжка выбирается под кухонную плиту. Чем шире вытяжка, тем выше ее можно располагать над кухонной плитой. Вытяжку рекомендуется располагать на высоте 80 см над газовой плитой и 70 см над электрической плитой.

Для плиты шириной 60 см оптимальной будет вытяжка шириной 90 см. А вообще вытяжка должна быть чуть шире кухонной плиты.

Большая вытяжка не всегда смотрится громоздко. Современные дизайнеры постарались, чтобы большие вытяжки выглядели элегантно и красиво.

Уровень шума.

Уровень шума измеряется в дицибелах (дБ). Все по тем же нормам СЭС, комфортным считается уровень шума до 40 дБ. Уровень шума вытяжки должен быть ниже. Уровень шума можно посмотреть в паспорте или технических характеристиках, для разных моделей он разный. Для сравнения, уровень шума человеческой речи 60 дБ.

Что не следует забывать.

Вытяжки комплектуются электрическими шнурами малой длинны, следовательно и электрическая розетка должна быть рядом с местом установки. При установке вытяжки с вытяжной вентиляцией нужно провести воздуховод от вытяжки до вентиляционного отверстия. Воздуховод должен проходить до вентиляционного отверстия с минимальным числом прямых углов. Каждый прямой угол резко снижает эффективность и КПД вытяжки. Даже самую красивую вытяжку может испортить корявый воздуховод. Если есть возможность, то воздуховод нужно хоть частично спрятать за кухонными шкафчиками.

Скупой платит дважды.

И жизнь доказывает, что это действительно так. Не покупайте самые дешевые вытяжки. Если не хватает денег, то лучше временно отложить покупку вытяжки. Дешевые вытяжки всегда уступают и по дизайну и по качеству. Проработав всего пару месяцев, такая вытяжка начнет шуметь намного сильнее обычного. Из строя дешевая вытяжка выйдет всего через несколько месяцев и будет просто висеть на кухне (даже не для красоты). Помните, качественная вещь не может быть дешевой!

Успешной Вам покупки.

Вытяжки / Кухни NEXT

Кухонные вытяжки – один из самых необходимых элементов любого современного дома, ведь проблема резких запахов при приготовлении пищи всегда стоит очень остро. Если вы решите установить качественную вытяжку на кухне, то вам уже не придется открывать окна при жарке рыбы или других продуктов с резким запахом. Любая современная вытяжка для кухни очищает воздух, избавляя его не только от неаппетитных ароматов, но и от вредных примесей.

КАК ВЫБРАТЬ НАДЕЖНУЮ КУХОННУЮ ВЫТЯЖКУ: СОВЕТЫ ПРОФИ

Как только не называют этот бытовой прибор: и кухонной вытяжкой, и воздухоочистителем для кухни, и надплитным фильтром. Сегодня вопрос о том, как выбрать кухонную вытяжку, интересует всех, кто затеял ремонт в доме. С особой тщательностью к выбору этой техники относятся хозяйки, которые уже успели убедиться, как, на самом деле, плохо без вытяжки. Увидели, как ужасно выглядит не так давно побеленный потолок, какой неаккуратный вид у стены и навесных шкафов возле плиты.

Как выбрать кухонную вытяжку

Независимо от того, какую вы решили вытяжку купить для кухни, все они предназначены для очистки воздуха в помещении. Делается это одним из двух способов: путем фильтрации воздуха либо вытяжной вентиляции. В первом случае воздух очищается, благодаря специальным фильтрам, которые встроены в вытяжку, во втором – загрязненный воздух удаляется за пределы помещения.

ЗАЧЕМ ОЧИЩАТЬ ВОЗДУХ НА КУХНЕ 

Кухня – это рабочее место хозяйки дома. Она проводит тут примерно 60% домашнего времени, поэтому от состояния воздуха в этом помещении напрямую зависит её здоровье. Воздух в кухне во время приготовления пищи загрязняется продуктами сгорания, мельчайшими частичками пищи, которые выделяются при нагревании. Если помещение недостаточно хорошо вентилируется, запахи создают дискомфорт. Они отрицательно влияют на настроение людей, могут отбить аппетит даже у самого голодного. Проветривание – один из способов борьбы с загрязненным воздухом. Но лучше всего улавливать загазованный воздух прямо над плитой и освобождать от него помещение. С этой задачей способны справиться кухонные вытяжки.

КАКУЮ МОДЕЛЬ КУПИТЬ ДЛЯ КУХНИ 

Большое значение при покупке кухонного очистителя воздуха имеет производительность агрегата. Этот параметр определяется тем количеством воздуха, которое вытяжка пропускает через себя за единицу времени. От этого зависит эффективность работы прибора. Согласно санитарным нормам, весь объём воздуха должен смениться за час. Вы можете рассчитать необходимую для вашей кухни производительность вытяжки по формуле: площадь кухни нужно умножить на высоту потолка, полученный результат умножить на 12 (норма воздухообмена, принятая СЭС), полученный результат умножить на коэффициент потенциального запаса (равен 1,3). Так, для кухни, высота потолка в которой 2,5 метра и площадь 6 метров, нужно выбирать вытяжку, производительность которой не меньше 234 куб.м/ч.

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ КУХОННУЮ ВЫТЯЖКУ 

При выборе кухонной вытяжки следует обратить внимание на такие параметры: тип прибора, его размер, пропускная способность (производительность), способы управления прибором, режимы его работы, наличие либо отсутствие фильтров.

РАЗМЕР

Ширина вытяжки не может быть меньше варочной поверхности плиты. Если размер меньше, вытяжка хуже улавливает загрязненный воздух. Лучше даже, чтобы ширина вытяжки превышала ширину варочной поверхности. Так, если ширина вашей плиты 50-60 см, лучше, чтобы размер вытяжки был около 90 см, если, конечно, вам позволяет конструкция мебели.

РЕЖИМ РАБОТЫ

Поинтересуйтесь  у продавцов-консультантов, в каком режиме может работать выбранная вами вытяжка. Это может быть вытяжной режим, при котором загрязненный воздух удаляется за пределы квартиры, или режим фильтрации, когда воздух очищается и попадает обратно в помещение, а также работа вытяжки и в том, и в другом режиме. Считается, что 100% очистку воздуха в помещении обеспечивает вытяжной режим. Но если вы решили купить вытяжку-фильр, лучше сразу приобрести картриджи и менять их по мере необходимости.

ФИЛЬТРЫ

Фильтры могут быть грубой и тонкой очистки. Фильтры грубой очистки задерживают частички жира. Это металлические многоразовые сетки, которые моются  по мере загрязнения. Дополнительный фильтр – это одноразовая сетка из синтетического материала. Её нужно менять по мере загрязнения, поскольку сетка, которая выработала свой ресурс, негативно влияет на режим работы вытяжки. Фильтры тонкой очистки – это угольные фильтры. Их покупают отдельно. Частота их замены зависит от того, как часто вытяжка работает в режиме циркуляции воздуха.

СПОСОБ УПРАВЛЕНИЯ

Какой способ управления вытяжкой лучше выбрать? Это зависит только от ваших личных предпочтений. Вытяжки с сенсорным управлением активизируются путем нажатия невыпуклой кнопки. Кнопочное управление подразумевает нажатие выпуклых кнопок. Управление может быть и слайдерным – осуществляется с помощью механического горизонтального переключателя.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ

Принимая решение, какую вытяжку купить для кухни, следует обратить внимание и на дополнительные функции: остаточный ход вентилятора, интервальное включение вытяжки. Остаточный ход вентилятора обеспечивает работу вытяжки в течение нескольких минут после её отключения (от 5 до 15 минут), что позволяет полностью очистить воздух после завершения приготовления пищи. Интервальное включение вытяжки обеспечивает включение прибора на непродолжительное время (например, один раз в час-два на 5-10 минут) на минимальную мощность. Делается это для того, чтобы прилив свежего воздуха в помещение не прекращался.

В некоторые вытяжки встраивается электронный таймер. Его следует включать по окончанию приготовления пищи, чтобы прибор сам отключился через определенное время.

Почти все вытяжки оборудованы осветительными приборами. Могут использоваться лампы накаливания, галогеновые светильники или лампы дневного света. Конечно, вытяжки с лампами накаливания стоят дешевле, но приборы с галогеновыми светильниками потребляют меньше электроэнергии. Заменить перегоревшие лампочки в вытяжке не составит труда.

ОТ ЧЕГО ЗАВИСИТ ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАБОТЫ ВЫТЯЖКИ 

Эффективность работы прибора зависит от многих факторов.

• От давления воздуха, который создает мотор. Если показатели давления воздуха высокие, значит и производительность будет высокой.
• От режима работы вытяжки. Если она выведена в вентиляционную шахту, работа будет более эффективной, чем в режиме рециркуляции воздуха.
• Немаловажную роль играет и сечение жироулавливающих фильтров и плотности угольных фильтров (если они имеются). Чем плотнее фильтр, тем эффективнее удаляются запахи. Но помните, что ни один угольный фильтр не очищает воздух на 100%.
• От запаса производительности. Наиболее эффективный режим позволяет очистить воздух в экстремальных условиях, например, при подгорании пищи. Выбирая вытяжку, обязательно обратите внимание на этот параметр.
• От размеров вытяжки. Чем больше вытяжка, тем с большей площади происходит захват воздуха. А это значит, что не будет больших его завихрений, и боковины кухонного навесного шкафа не будут ссыхаться из-за горячего воздуха, который поднимается от варочной поверхности.

ТИПЫ КУХОННЫХ ВЫТЯЖЕК 

• Традиционная или классическая вытяжка

Это подвесная вытяжка, которая монтируется на стену под подвесным кухонным шкафом над плитой. Многие производители предлагают кухонные вытяжки с жироулавливающими фильтрами из акрила (одноразовые фильтры). Такие приборы работают в основном в режиме рециркуляции воздуха. Требуются одноразовые угольные фильтры, которые задерживают мелкие частицы. Запах нейтрализуется лишь частично. Такие вытяжки считаются самыми дешёвыми.

Вытяжки, в которых помимо угольных фильтров, есть возможность подсоединения гофрированного шланга, стоят дороже, зато они очищают воздух намного лучше, да и на угольные фильтры тратиться придется не так часто.

• Встраиваемые вытяжки

Монтируют их в подвесной шкафчик над кухонной плитой. Обычно встраиваемые вытяжки оснащены выдвижной панелью, которая увеличивает рабочую площадь – площадь забора воздуха вытяжкой. Это облегчает управление прибором и увеличивает его производительность. Включается такая вытяжка в том же режиме, в котором её выключили. Встраиваемые вытяжки комплектуются обычно двумя моторами и многослойными жироулавливающими фильтрами. Встраиваемые вытяжки не намного дороже подвесных, поэтому если думаете, какую вытяжку купить для кухни – традиционную или встраиваемую – лучше отдать предпочтение последней.

• Каминные (купольные) вытяжки

Их монтируют не стену к потолку над плитой или варочной поверхностью. Каминными их называют за купольную форму, которая напоминает дымоход камина. Такие вытяжки бывают трех типов: металлические со стеклом, цельнометаллические, классические вытяжки под дерево либо отделанные натуральным деревом. Дизайн купольных вытяжек разноплановый, форма может быть очень креативной, например, вытяжки хай-тек

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ПРИБОРА 

Современные вытяжки способны удалить до 96% запахов и загрязнений воздуха, которые остаются после приготовления пищи. Особенно необходимы вытяжки для кухонь-столовых и кухонь, которые объединены с жилой комнатой. В таких случаях важно, чтобы вытяжка не только имела высокую производительность, но и достаточно тихо работала.

Работу прибора можно оценить как «очень тихую», если шум, который создается мотором и потоком воздуха, сопоставим с шёпотом (до 35 децибел). Если шум можно сравнить с разговором на расстоянии 10 м (до 45 децибел), работу вытяжки можно назвать тихой. Если ваша кухня изолирована (не совмещена с комнатой или столовой), вам может не причинить неудобств вытяжка, уровень шума которой около 50 децибел (можно сравнить с негромким разговором на расстоянии 3 м). Такой уровень шума оценивается как «нормальный». Не рекомендуется приобретать вытяжки, уровень шума которых превышает 50 децибел. Например, на шум 70 децибел вообще невозможно не обращать внимания: он сравним с громким разговором на расстоянии около 5 м.

Выбирая вытяжку, оцените также и материал корпуса. Это может быть пластик, эмалированная сталь, нержавеющая сталь, закаленное стекло, алюминий. В соотношении цена/качество наиболее привлекателен обработанный алюминий. Матовая поверхность этого материала хорошо сочетается со многими видами кухонного оборудования. На алюминиевом корпусе вытяжки не видны отпечатки пальцев, он не подвержен коррозии и очень легко моется. Корпус из нержавеющей стали в сочетании с закаленным стеклом смотрится весьма стильно. Есть и очень дорогие модели, которые изготавливают по индивидуальному заказу с учетом пожеланий клиента.

Как очистить фильтры вытяжки без скребка

Этот грязный фильтр вытяжки печи представляет собой опасность возгорания, который также может привлечь вредителей на вашу кухню.

Зачем нужно чистить фильтры плиты

Фильтр вытяжки может уменьшить скопление кухонной грязи и запаха готовки. Все, что вам нужно сделать, это включить вентилятор над плитой, когда вы жарите или тушите пищу, и ваша вытяжка будет пропускать пар через свой фильтр. Когда через него проходит жирный воздух, фильтр улавливает многие частицы жира.

Если вентилятор выходит на улицу, как и большинство из них, запахи улетучиваются из вашего дома. Если ваш вентилятор не выходит на улицу, фильтры все равно удаляют жир из воздуха, а остальную часть выводят обратно на кухню. В результате в воздухе вашего дома будет меньше грязи, собирающейся на поверхностях, которые придется чистить, например, на жирных кухонных шкафах.

Отлично звучит, правда? Проблема в том, что грязные фильтры вытяжки плохо улавливают жир, поэтому их необходимо регулярно чистить.Нужен еще один стимул?

Грязные фильтры привлекают вредителей

Если вам не удалось полностью остановить заражение плодовой мухой или избавиться от тараканов, возможно, виноват грязный фильтр вытяжки. Почему? Потому что оба эти домашние вредители ОБОЖАЮТ поедать любой жир, который могут найти. Смазка с пищевым вкусом еще лучше.

Грязные фильтры наполнят ваш дом токсинами

Фильтры грязных вытяжек газовых плит добавляют в воздух в помещении диоксид азота, монооксид углерода и формальдегид в количествах, превышающих строгие медицинские стандарты.Грязные фильтры вытяжки электроплиты ничем не лучше. Электрические горелки производят сверхмелкозернистые частицы, которые превращают пыль в пары. Если вы не фильтруете эти пары через фильтр вытяжки, они просто плавают в вашем воздухе.

Конечно, можно использовать только микроволновую печь. Вы не могли есть ничего, кроме еды на вынос. Вы даже можете полностью перейти на сыроедение. Или вы можете глубоко очистить фильтры вытяжки сегодня днем ​​и содержать их в чистоте всего за несколько минут каждый месяц.

Как глубоко очистить фильтры вытяжки

Если вы никогда раньше не чистили фильтры вытяжки, начните с глубокой очистки, а затем следуйте приведенным ниже советам по ежемесячному уходу, чтобы поддерживать их в хорошем состоянии. ( Требуемое время: 30 минут )

Необходимое оборудование

• Большой горшок
• Щипцы
• Старая зубная щетка

Необходимые материалы

• Кипяток
• 2 стакана дистиллированного белого уксуса
• Жидкое средство для мытья посуды

Инструкции:

1. Снимите фильтр вытяжки.Если у вас есть микроволновая печь с вытяжкой и встроенным вентилятором вместо вытяжки, фильтр будет внизу.
2. В большой кастрюле вскипятите 4 литра воды, затем снимите ее с огня и дайте остыть в течение минуты или двух. Добавьте 2 стакана белого уксуса и несколько капель жидкого средства для мытья посуды.
3. Добавьте фильтр (ы) вытяжки и установите таймер на 30 минут.
4. Щипцами снимите фильтр через 30 минут и протрите его старой зубной щеткой с обеих сторон.
5. Промойте фильтр чистой водой и тщательно высушите на воздухе, затем снова вставьте в вытяжку.

Раствор стойкой смазки

Если вы никогда раньше не чистили фильтр вытяжки, время и тепло могли привести к тому, что собранный жир образовал почти ламинированную поверхность, которая сцепилась с фильтрующим материалом.

Вы можете удалить стойкий жир с фильтров вытяжки, замочив их на ночь в закрывающемся пакете, наполненном 1 стаканом обычного бытового аммиака. На следующий день снимите фильтр и используйте старую зубную щетку, чтобы удалить всю грязь, затем промойте ее теплой мыльной водой и хорошо ополосните.Когда он полностью высохнет, верните чистый фильтр вытяжки на место.

Как содержать фильтр печи в чистоте

Фильтр вытяжки необходимо очищать не реже одного раза в год. Если вы много готовите или пытаетесь справиться с проблемой вредителей на кухне, вам может потребоваться глубокая чистка каждый сезон. В промежутках между глубокими чистками, описанные ниже методы помогут сохранить фильтр вытяжки в чистоте и обеспечить его исправную работу, если вы будете делать их не реже одного раза в месяц.

Метод посудомоечной машины

Фильтры вытяжки – это одно из множества средств, которые можно мыть в посудомоечной машине.Просто вставьте их в верхнюю решетку и позвольте пару разжижить жир, в то время как водяные брызги охватывают все укромные уголки и трещины фильтра. Во избежание ржавчины убедитесь, что фильтры полностью высохли, прежде чем снова положить их в вытяжку.

Метод мойки

Снимите фильтр и промойте его горячей водой. Затем сбрызните обе стороны фильтра пищевой содой (бикарбонатом) и протрите его старой зубной щеткой, смоченной в горячей мыльной воде. Хорошо промойте обе стороны и дайте ему полностью высохнуть на воздухе, прежде чем снова положить на место.

При правильном уходе фильтр вытяжки должен прослужить несколько лет. Вы поймете, что пора их заменить, когда сетка начнет проседать или швы станут слабыми.

Куда дальше?
Как очистить варочную поверхность стеклянной плиты
Как очистить кухонную губку
Как очистить вонючие водостоки

Выбор вытяжки, вытяжки, кухонной вытяжки, кухонной вентиляции – советы эксперта

Блоки питания для вентиляторов Главная> Кухня> Вытяжки> Выбор вытяжки Взгляд эксперта Меня зовут Майкл Глисон, и я занимаюсь вентиляцией кухни более 55 лет, вначале как владелец дизайна кухонных шкафов и монтажные фирмы (31 год) и последние 25 лет как основатель KitchenSource.com и RangeHoods.com. Я знаю, насколько сложно для вас выбрать правильную вытяжку для вашего кухонного проекта, и я рад поделиться своим опытом в надежде, что ваш окончательный выбор будет идеальным для вашей дом. Назначение вытяжки Это может показаться очевидным, но вопрос «Зачем возиться с вытяжкой?» Требует рассмотрения в качестве начала вашего поиска.Основная цель вентиляции кухни – уменьшить запахи, выделяемые при приготовлении пищи, тепло и конденсат, выводя их наружу. Еще одна важная цель вытяжки предназначена для улавливания жира, чтобы предотвратить его осаждение по всей кухне. Типы вытяжек Крепление под шкаф Как видно из названия, этот тип вытяжка крепится к нижней части шкафа.Он может выходить прямо задняя часть может проходить через шкаф или может немного подниматься, а затем выходить из задней части. Вы можете потерять место для хранения вещей в шкафу, но что с того? – над капотом всегда грязно, и получить доступ непросто в любом случае! Очень немногие вытяжки этого типа имеют выносной вентилятор. Настенное крепление Вытяжной колпак этого типа непосредственно прикреплен к стене и может иметь декоративный дымоход или потолок, чтобы выровняться с верхом ваших шкафов или «исчезнуть» в вашем потолке.Может иметь внутренний или выносной вентилятор, и он может выходить прямо через спину, подниматься прямо вверх или вверх, а затем горизонтально. Крепление потолочное (островное) Эта вытяжка подвешивается к потолку над островом или полуостровом.Он также может висеть на навесных шкафах. Вы можете повесить его повыше, чтобы не блокировать обзор, и в этом случае потребуется большее покрытие, чем это было бы в ситуации настенного крепления. Я бы порекомендовал по крайней мере дополнительные 3 дюйма по всему периметру (для 30-дюймовой плиты потребуется вытяжка на 36 дюймов. Также потребуется больше кубических футов в минуту, чтобы компенсировать дополнительную высоту и ветер, проходящий через вашу кухню. Нисходящая вентиляция Вентиляция вниз прошла долгий путь за последние 20 лет и в основном используется на кухонных островах или полуостровах.Этот тип блока также можно использовать для варочной панели у стены. Но почему? Пары отводятся вниз под пол и наружу (как в сушилке для белья) или в подвал и наружу. Модель с более низким энергопотреблением, подходящая для электрической или небольшой газовой плиты, часто имеет блок питания, расположенный в шкафу внизу. Блок с большей мощностью обычно размещается в подвале, что позволяет избежать потери хранилища. модель в шкафу может вызвать в кухонном шкафу. Конечно, вы также можете разместить в подвале блоки с меньшей мощностью, чтобы избежать это потеря памяти. Устройства с нисходящим потоком относительно неэффективны, потому что они должны бороться с естественным восходящим потоком воздуха и чаще всего используются в ситуации острова, если вы не хотите закрывать обзор – или если ваш прицел должен быть помещен впереди окна. Некоторые модели с нисходящим потоком проходят от передней части к задней части столешницы и в основном используются между модульными плитами; у других вентиляционные отверстия расположены на заднем крае плиты, но они не подходят, когда используется верхняя часть полноразмерного диапазона (если столешница не будет увеличена в глубину). [также известные как вставки в вытяжку, блоки питания по индивидуальному заказу, блоки питания для кухни, или подкладки капота] Эти блоки питания содержат “внутренности” вытяжки, изготовленной по индивидуальному заказу или по заказу, и содержат нагнетатель (и), жироуловитель (и), фонари и (обычно) органы управления. Они предназначены в основном для использования в индивидуальных или деревянных вытяжках или вытяжках «своего» стиля.Они вписываются в ваше собственное творение или в раковину из дерева, гипса или металла, изготовленную другими. Блоки питания часто имеют легкоочищаемый металл или нержавеющую сталь с порошковым покрытием. подкладка, обеспечивающая плотное прилегание и легкость очистки нижней части капюшона. Настенный вентилятор Даже если вывести вытяжку наружу может быть непросто, не поддавайтесь соблазну установить стену вентилятор вместо него.Такой вентилятор может быть хорош для общей вентиляции, но бесполезен для удаления дыма с плиты. К тому же у вас будет жир на всех ваших стенах и поверхностях. Если у вас установлен настенный вентилятор Так же как и вытяжку, обязательно выключайте настенный вентилятор при использовании вытяжки, иначе вытяжка будет неэффективной. Верх 100-300 куб. Футов в минуту | 300-600 куб. Футов в минуту | 600-900 куб. Футов в минуту | 900-1200 куб. Футов в минуту | 1200 куб. Футов в минуту и ​​более кубических футов в минуту (куб. Фут / мин) – это мера объема выпускаемого воздуха. через вытяжку.Это измерение всегда основано на том, когда вытяжка работает на полной скорости и при нулевом давлении, то есть без сопротивления каких-либо воздуховодов. В зависимости от Благодаря расстоянию наружу, типу и количеству изгибов, а также сопротивлению обратного клапана и стеновой пластине, эта мощность может быть значительно снижена. Требования к кубометру в минуту для вашей кухни будут зависеть от типа и мощности вашей приставки, размера вытяжки, расположения вытяжки, а также длины и конфигурации ваших воздуховодов.Все ситуации индивидуальны, поэтому я могу делать только средние предложения для требуемой CFM; но я могу сказать с уверенностью, что лучше иметь слишком много, чем мало. Предлагаемые требования CFM для варочных панелей: Электрический: Вообще говоря, электрическая плита является маломощной, и ей нужна только вытяжка с выходной мощностью от 150 до 300 кубических футов в минуту.Если у вас есть электрическая фритюрница, относитесь к ней как если бы это была газовая плита. Газ: «Обычные» газовые варочные панели имеют выходную мощность примерно до 40 000 британских тепловых единиц, и, поскольку они почти всегда используются в ситуации «у стены», вы можете использовать эта простая формула поможет сделать ваш выбор.Вычислите рейтинг btu вашей варочной поверхности, сложив мощность каждой конфорки, а затем разделите полученную сумму на 100, например Для топа на 30 000 БТЕ потребуется вентилятор на 300 кубических футов в минуту. High Output [“Professional”]: Столешницы профессионального стиля могут достигать мощности, сравнимой с мощностью небольшой печи в ресторане, и могут выделять огромное количество тепла.Простой расчет Total BTUs / 100 = CFM (например, для верхней части 60000 BTU потребуется воздуходувка 600cfm) подходит для много ситуаций, но вам может понадобиться рассмотреть больше CFM: , если у вас очень длинные воздуховоды (особенно с изгибами под углом 90 градусов). , если вытяжка расположена очень высоко над верхом плиты; , если вы не можете обеспечить большую площадь водосбора, выбирая ширину и глубину больше, чем вершина хребта – особенно в случае острова или полуострова; , если вы хотите снизить уровень шума, выбрав сверхмощную вытяжку, но установив ее на более низком уровне. Верх Центробежные нагнетатели [также известные как воздуходувки с короткозамкнутым ротором] В вашем вытяжке, скорее всего, будет центробежный вентилятор с короткозамкнутым ротором или вентилятор с воздушным кольцом. Центробежный Воздуходувка более эффективна, обеспечивает больше CFM и менее шумна, но обычно более дорогостоящая.Он работает как весло на пароходе и поднимает воздух вверх. Вентилятор с воздушным кольцом [также известный как лопасть вентилятора; роторный] разряжается горизонтально и более шумно, более экономичный, но менее эффективный. Верх Это непростой вопрос. Вы можете почувствовать конфликт между тем, насколько эффективной должна быть вытяжка, и как бы вы хотели, чтобы ваш капюшон выглядел.Дым, пар и жир от вашей варочной поверхности не будут естественным образом подниматься прямым потоком, а имеют тенденцию блуждать. Таким образом, ваша вытяжка должна иметь достаточное количество CFM и соответствующее покрытие над вашей вытяжкой, чтобы улавливать эти пары. Обратите внимание, что вытяжки на самом деле делаются немного меньше по ширине, чем заявлено, поэтому они подходят для стандартного пространства, например. 30-дюймовый капюшон приспособлен для 30-дюймового пространства. При выборе настенного крепления или вытяжки под шкафом имейте в виду следующие факторы: Тщательная планировка навесного шкафа расположение по отношению к вашим базовым шкафам может позволить вам оставить пространство для вытяжного колпака не менее чем на 3 дюйма шире с каждой стороны, чем верхняя часть диапазона. Эта дополнительная ширина будет уносить гораздо больше дыма. и сделайте вентиляцию вашей кухни намного лучше. Если вы решите соответствовать ширине вытяжки и варочной поверхности, только обратите внимание на возможные опаливание дна внутренних углов шкафов, особенно если они всего на 12-15 дюймов от поверхности столешницы – особенно если вы используете газ. Глубина (спереди назад): Большинство столешниц имеют глубину 25 дюймов. Вытяжные вытяжки для кухни устанавливаются под шкафом или на стене. на глубине приблизительно 20 дюймов, 22 дюйма, 24 дюйма и 27 дюймов. 20 ” Deep подходит для электрических и газовых топов с малой выходной мощностью, особенно если они всего на 18–20 дюймов выше максимума диапазона. Я предлагаю 22 “или 24” глубиной, если высота вытяжки превышает 500 куб. футов в минуту, и глубиной 27 дюймов, если превышает 850 куб. футов в минуту. Высота от верхней части диапазона: Чем ниже, тем лучше, особенно для вытяжек с низким cfm.Если у вас есть электрическая плита, то 18 дюймов и выше вполне подойдут, но если вы установите вытяжку ниже 18 дюймов, вы не сможете заглянуть в кастрюли. Для газовой крышки менее 40 000 британских тепловых единиц, часто рекомендуется 20 дюймов, но я предпочитаю 24 дюйма, потому что газовое пламя, как известно, перепрыгивает через промежуток до 20 дюймов. Это особенно возможно, если газовое кольцо включено без какого-либо горшка. это или если жироуловитель вытяжки недавно не очищался. Чем выше ваша вытяжка из верхней части, тем менее эффективна она будет, поэтому важно компенсировать лишнюю высоту за счет увеличения CFM и / или покрытия (ширины и глубины).Вытяжки 600 CFM или выше должны быть подняты как минимум на 30 дюймов, но все, что превышает 30 дюймов, может сделать видимыми всю грязь и жир на жироуловителе. Как я уже сказал: «Чем выше ваша вытяжка от верхней границы, тем менее эффективна она будет», но главное соображение – сохранить голову в целости и сохранности. В свое время у меня было несколько неприятных трещин на башмаке, поэтому я предлагаю 30 дюймов в высоту, когда высота вытяжки составляет 24–27 дюймов, а CFM составляет 600 или более; 24 дюйма для вытяжки глубиной 22–24 дюйма и до 500 кубических футов в минуту; и 18 “- 20” для электрического или маломощного бензобака до примерно 40 000 БТЕ. Верх Воздуховод наружу Очень важно, чтобы размер воздуховода, выходящего за пределы вытяжки, был правильным.Занижение размера вызовет сопротивление обратному потоку и бафтингу, в результате повышается уровень шума. Ни при каких обстоятельствах не используйте воздуховоды. изготовлен из материалов, отличных от металла! Размер воздуховода: Как правило, большинство вытяжек под шкафом и многие вытяжки с настенным креплением до 600 кубических футов в минуту – стандартный круглый воздуховод диаметром 6 дюймов или эквивалентный прямоугольный воздуховод.Однако в некоторых заявляет, что 6 дюймов могут быть недоступны, потому что стандартным является 7-дюймовый круглый. Использование 7 дюймов при указании 6 дюймов – это нормально и немного увеличит поток воздуха через вытяжной шкаф, в то время как использование 6 дюймов вместо 7 дюймов немного уменьшит поток. Хотя многие производители вытяжек предполагают, что воздуховод диаметром 6 дюймов подходит для 600 кубических футов в минуту, я настоятельно рекомендую 8 дюймов (7 дюймов тоже подойдет, если это все, что вам доступно). Длинные рейсы: Если длина вашего воздуховода превышает 20 футов, я бы посоветовал вам добавить дополнительные 100 кубических футов в минуту плюс дополнительные 100 кубических футов в минуту для каждого изгиба на 90 градусов. Форма: В основном заходит воздуховод. Но можно использовать квадратные или прямоугольные. воздуховод при условии, что он будет пропускать эквивалентный объем воздуха, например Круглые 6 дюймов могут быть заменены прямоугольными 3-1 / 4 на 10 дюймов. Некоторые вытяжки поставляются с переходной частью в комплекте. Использование прямоугольных воздуховодов может спасти жизнь. если положить его поверх ваших шкафов, где корона может скрыть его, или при использовании с менее громоздким софитом. Старайтесь избегать гибких воздуховодов (если вы не можете их натянуть), так как гофрированная внутренняя поверхность будет вызывать сопротивление и шум трения. Амортизатор: Проверьте, есть ли у вас вытяжка. select имеет встроенный обратный клапан. Если нет, включите его в свой участок воздуховода, обычно как часть наружной стены или перекрытия крыши. Сценарии воздуховодов: Непосредственно снаружи – требуется меньше CFM вверх примерно на 9 дюймов, а затем наружу с изгибом на 90 градусов – требует меньше CFM и будет тише Вверх и сквозь крышу – нужно больше CFM Вниз и вперед – нужно намного больше CFM Вверх и в стороны на шкафах – нужно еще немного CFM Через заднюю стену в другую комнату и наружу оттуда – нужно еще немного CFM Внутренний вентилятор Типичный воздуховод Top Вытяжки без воздуховодов [также известные как вытяжки с рециркуляцией, вытяжки без вентиляции или вытяжки без воздуховодов] Я считаю, что вытяжка без воздуховодов – последнее средство, если вы не можете найти способ вывести отходы наружу.Хотя такая вытяжка будет улавливать жир и убивать запахи (пока активен уголь в фильтре), она не уменьшает конденсация и дым, вызванные приготовлением пищи. Это особенно проблема, если вы готовите на газе, который выделяет много конденсата. В зависимости от того, сколько вы готовите может потребоваться замена угольных фильтров каждые 2-6 месяцев, чтобы избавиться от запаха готовки. Мой более чем 48-летний опыт показал, что некоторые строители / ремонтники могут скажу вам, что ваша ситуация не позволит вам использовать вытяжку, хотя на самом деле, приложив немного больше усилий, это будет возможно.Хотя это может стоить немного дороже, со временем вы получите огромную выгоду от правильно вентилируемой вытяжки. Многие обычные вытяжки можно использовать в одном из двух режимов – а) как вытяжной или б) как рециркуляционный, установив бесканальный переходной комплект (часто включаемый бесплатно) плюс угольные фильтры. Верх У большинства вытяжек вентиляторы или воздуходувки установлены внутри вытяжки.Внешний вентилятор, установленный удаленно от вытяжки, на внешней стене или на крыше, может быть вариантом, который следует рассмотреть, если вас беспокоит шум, но только если он установлен на расстоянии более 15 футов. Если внешний вентилятор установлен на внешней стене прямо за вытяжкой, он будет не менее шумным. Фактически, если нагнетатель установлен в пределах 15 футов, уровень звука может фактически увеличиться, потому что почти все внешние агрегаты нагнетателя шумнее сами по себе. Внешние и встроенные вентиляторы немного более эффективны, потому что они втягивают, а не проталкивают воздух через вытяжку, и их “необходимо учитывать”, если ваш требуемый уровень кубических футов в минуту очень высок – скажем, от 1000 до 1500 кубических футов в минуту и ​​выше.(Обратите внимание, что Imperial предлагает очень высокую производительность при использовании двух внутренних вентиляторов, которые производят 1200 или 1330 кубических футов в минуту при уровне звука только один вентилятор 600cfm. Два или более воздуходувок, работающих с одинаковой скоростью и частотой, не увеличивают уровень шума выше, чем у одного). Другой вариант – встроенная воздуходувка, размещенная в воздуховоде где-то между вытяжкой и внешней стеной или потолочной панелью. Тем не менее, хотя уровень шума двигателя вентилятора можно уменьшить или устранить, вы можете почувствовать вибрационный шум от воздуховода. Внешний вентилятор нельзя использовать вместе с внутренним вентилятором. Это приведет к повреждению одного из двух двигателей нагнетателя. Все ситуации индивидуальны, но я обычно советую своим клиентам избегать дополнительных расходов, если нет явного преимущества от использования удаленных нагнетателей. Верх Уровень шума [Соны, децибелы (дБА)] 2.1-3.0 Соны | 3.1-4.0 Соны | 4.1-5.0 Соны | 5.1 Sones и выше Хотя моим клиентам, очевидно, нужна эффективная кухня, свободная от табачного дыма, одна из основных проблем Мне часто говорят об уровне шума – и я уверен, что вас это тоже сильно беспокоит. Большая часть шума вытяжки исходит от двигателя вентилятора, но значительный уровень также исходит от потока воздуха через воздуховод. Это может быть намного больше, если размер воздуховода неправильный (например, при использовании воздуховода диаметром 6 дюймов для вытяжки, требующей 8 дюймов).Или когда слишком много изгибов на 90 градусов или внешняя решетка неправильного типа (т.е. большее сопротивление = больше шума). Уровень шума вытяжки всегда измеряется при максимальной мощности, но будет намного тише при более низкой настройке мощности, например вытяжка 600 кубических футов в минуту на 4 Sones может иметь регулируемое или многоскоростное управление, которое снижает уровень шума до 2 Соны в самое низкое значение. Справочная таблица: Чем меньше число, тем тише вытяжка. См. Таблицу для приблизительного руководства по сравнению Sone и Decible. Имейте в виду, что восприятие звука субъективно и становится шумом только тогда, когда уровень не нравится слушателю. Измерение шума здесь, в США, выражается в Сонах, но поскольку многие вытяжки, доступные здесь, на самом деле сделаны за границей, вы следует знать о шкале децибел, используемой в большинстве остальных мир.Каждая шкала измерения сильно отличается по своему подходу. – Соны линейны, например 2 сона – это в два раза уровень шума 1 сона, 3 сона – в три раза. Децибелы прогрессивные, например измерение в 50,1 децибел лишь немного шумнее, чем значение в 50 децибел. Давление, частота и расстояние от источника также влияют на восприятие, но поскольку такая же ситуация будет иметь место на вашей кухне, независимо от того, какую вытяжку мы выберем, мы можем игнорировать эти факторы в нашей основной сравнительной расчеты.На мой взгляд, размер 2 сона примерно такой же, как у гудящего холодильника, в то время как 8 сона сродни измерению. работает трактор! Прибл. Таблица преобразования Очевидно, что чем тише, тем лучше, но убедитесь, что у вытяжки достаточно мощности для работы. Возможно, имеет смысл купить вытяжку с большей производительностью, чем вам нужно, и запускать ее на более низкой скорости.Это значительно снизит шум. Также убедитесь, что у него есть регулировка скорости или многоскорость, даже если это дороже. Учитывайте дополнительные расходы по сравнению с количеством сэкономленных лет обострения! Верх Жироуловители предназначены для улавливания жира, который взвешен в парах, поднимающихся от вашей варочной панели.Это три типа из ловушек широко используются: сетка, перегородка и чашка. Ловушки MESH из алюминия или нержавеющей стали являются наиболее распространенными и может быть очень эффективным. Однако они нуждаются в частой чистке, чтобы предотвратить засорение и тем самым уменьшить поток воздуха, поэтому убедитесь, что их можно мыть в посудомоечной машине. Необходимо осторожно обращаться с ними, чтобы они не потеряли форму (замену можно получить у большинства производителей). Фильтры-ловушки BAFFLE часто выбирают из-за их «профессионального» внешнего вида, но на самом деле они лучше, потому что задерживают больше жира, не блокируя и не уменьшая воздушный поток.Они также жесткие и сохранят свой внешний вид неопределенно долго – просто убедитесь, что они тоже можно мыть в посудомоечной машине. Ловушка CUP – это умный, но необычный способ улавливания жира, немного похожий на поддон под барбекю, и доступен только на нескольких моделях. Для всех жироуловителей существует реальный риск возгорания, если вы не будете содержать их в чистоте. Капля смазки может капнуть на открытое пламя – и пуф! ФИЛЬТРЫ обычно изготавливаются из древесного угля и предназначены для поглощения запахов приготовления пищи.Их нужно менять, часто или реже, в зависимости от того, сколько вы готовите. Они есть обычно используется только для вытяжек без вентиляции наружу. Верх Вытяжки [Lanai Ventilation] Покрытие и мощность необходимы, чтобы справиться с огромным выбросом дыма от барбекю, когда на него впервые кладут еду.Немного качественной нержавеющей стальные кожухи, например, сделанные Доступны модели Imperial с глубиной 27 или 28 дюймов, чтобы обеспечить лучшее качество изображения. покрытие. В зависимости от рейтинга btu вашего барбекю, любое качество кожух из нержавеющей стали с расходом воздуха 600 – 1500 куб. футов в минуту будет отлично. Но не стоит рассчитывать на долгую жизнь от уличной вытяжки. Даже высокий качественная нержавеющая сталь со временем подвергнется коррозии. Рассмотрите возможность добавления прозрачный лак, особенно в жарких, влажных, соленых местах. Верх Прочие соображения Эффективность: Вытяжка может быть эффективной, только если она включена и работает, когда сначала включается верх диапазона.Если не может очистить уже закопченная кухня! Калибр и качество стали: Меня иногда спрашивают о толщине стали в вытяжках, но это действительно не актуально. В отличие от раковины, которая сильно стучит о, вытяжка вполне в порядке с относительно легкими датчиками веса 18-24 (нижний толще), потому что его производственная форма дает ему достаточной жесткости, пока он не будет окончательно установлен. Самый кожухи из нержавеющей стали обработаны щеткой, чтобы соответствовать другим вашим приборам.Чаще всего используется марка 304, потому что она имеет более высокую хрома и низкое содержание углерода, что обеспечивает отличное устойчивость к коррозии. Если вы собираетесь использовать вытяжку на улице, я Предлагаем вам покрыть его лаком для дополнительной защиты. Безопасность: Возможно горение вытяжки или прилегающих шкафов. Опасность пожара Расположение: Если вы можете этого избежать, не планируйте установку варочной панели и вытяжки в пределах трех футов от открытого окна.Вытяжка будет втягивать воздух из окна и мешать правильной работе вытяжки. Подпиточный воздух: Многие новые дома построены в соответствии с высокими стандартами «воздухонепроницаемости», что создает проблемы для вытяжек с более высокими расходами кубических футов в минуту. Они могут засасывать воздух в дымоход, гасить сигнальные лампы или просто убирать тепло из дома. Итак, необходима замена воздуха. В отличие от вытяжек Разработанные для коммерческих кухонь, почти нет вытяжек для домашних кухонь, обеспечивающих встроенный метод замены воздуха.Однако Броан и Империал представили варианты подачи воздуха для подпитки, и в ближайшее время их будет больше. Некоторые власти сейчас настаивают на подпитке. Обязательно проверьте в своем районе, прежде чем принять решение. Регулятор скорости вытяжки: Предпочтительно выбирать вытяжку с регулятором скорости вращения, позволяющую плавно управлять вентилятором, аналогично диммерному переключателю; или выберите мультискоростной регулятор как минимум с тремя настройками, + Вкл. / Выкл.Некоторые вытяжки также имеют регулируемые или многоступенчатое управление светом. Верх Ошибки и пропуски исключены. Это руководство поможет выбрать вытяжку для домашней кухни. и основан на личном опыте. Надеюсь, ваш выбор идеально подходит для вашей индивидуальной ситуации, но компания Aoife отказывается от всех ответственность. Комментарии или вопросы Буду признателен за ваши комментарии здесь. Верх

Кухонные вытяжные системы – подробное руководство

Вытяжная вытяжка, также называемая вытяжкой, или вытяжка – это устройство, у которого есть механический вентилятор, висящий над плитой или варочной панелью на кухне.Он помогает удалять запахи, находящийся в воздухе жир, дым, продукты сгорания, дым, тепло и пар из воздуха путем откачивания воздуха и фильтрации.

На коммерческих кухнях вытяжные шкафы обычно используются в сочетании с устройствами пожаротушения, так что пары, выделяющиеся при пожаре жира, отводятся надлежащим образом, что позволяет быстро тушить пожар. Вы также можете комбинировать коммерческие вытяжные шкафы с вентилятором приточного воздуха, который всасывает воздух снаружи и циркулирует с дымом, который в конечном итоге выводится вытяжкой.
Кредиты: edshoods.com

A. Этапы очистки кухонной системы дымоудаления

Очистить вытяжную систему печки можно следующими способами:

Во-первых, очистите саму вытяжку, хотя это не так актуально, как чистка вентилятора и фильтров. Чистый фильтр – хорошее место для начала, потому что он несет в себе косметический оттенок.

Во-вторых, нужно снять фильтр, чтобы можно было почистить сам вытяжной колпак печки.Фильтр содержит больше всего жира и отложений из любой части вашей вытяжной системы. Процесс снятия фильтра у каждой вытяжки различается, поэтому вам необходимо проконсультироваться с вашим руководством или узнать у производителя, как снять фильтр.

Возвращаясь к вытяжке, вы можете использовать вместе воду, мыло для посуды и растворы нашатырного спирта. Эта смесь уверенно справится с жиром, скопившимся на капоте.

Тщательно протрите этим раствором внутреннюю и внешнюю стороны вытяжки и дайте ему высохнуть.Не используйте мыло с отбеливателем; Также опасно смешивать отбеливатель с раствором аммиака. Сочетание этих двух растворов создает опасный газ, который может обжечь ваши легкие и вызвать необратимое повреждение легких.

Предположим, вы сняли фильтр раньше, теперь пора его очистить. Проще всего очистить фильтр в посудомоечной машине. Убедитесь, что фильтр – единственный предмет в посудомоечной машине, установите максимальную температуру нагрева стиральной машины и дайте ей поработать.

Альтернативный метод очистки фильтра – замочить его на ночь в растворе воды и аммиака.Другой метод очистки фильтра – это растопить скопившийся жир. Как видите, есть несколько способов очистить фильтр!

Последним этапом процесса будет чистка вентилятора вытяжной системы. Если он съемный, снимите его с остальной части капюшона, прежде чем продолжить.

Используйте те же мыльные, водные и аммиачные растворы для очистки лопастей вентилятора; это избавит от всякого нароста. Вышеуказанные методы также можно использовать для очистки вентиляционного отверстия над плитой.

Не забудьте смазать подшипники вентилятора, чтобы он работал более плавно. По мере продолжения вытрите излишки масла. Instabrite посвящен полной очистке вашей кухонной вытяжной системы профессиональным и эффективным способом.

Кредиты: hoodmart.com и airductcleaningnews.wordpress.com

B. Вещи, которые поможет вам получить чистая вытяжная система кухонной плиты

Очистка – это обычное обслуживание всего кухонного оборудования. Почему вытяжная система вашей кухни должна быть другой? Фактически, в результате постоянного увеличения сложности кухонных систем вентиляции крайне важно, чтобы вы наняли профессионала для очистки вашей кухонной системы.

Мы знаем, что вы заботитесь о своем предприятии, поэтому вот несколько вещей, которые помогут вам достичь

с помощью системы вытяжки чистой кухонной плиты.

Противопожарная

Самым первым важным преимуществом очистки вытяжной системы кухни является предотвращение пожара. Правильно обезжирив вытяжную систему кухни, вы избавитесь от легковоспламеняющегося жира и других легковоспламеняющихся частиц внутри вытяжной системы. Это защищает ваше оборудование, а также людей, которые его используют, обеспечивая безопасность собственности и вашего сообщества в целом.

Энергоэффективность

Чистая кухонная вытяжная и кухонная вентиляционная система обеспечивает лучший воздушный поток, тем самым повышая энергоэффективность. Когда кухня хорошо вентилируется, это повышает эффективность и производительность вашего оборудования. Эффективность означает более высокую производительность при более низких затратах на техническое обслуживание. В конечном итоге вы экономите больше денег и энергии.

Экологическая безопасность

Смазка попадает в верхнюю часть выхлопной системы печи путем испарения от плиты к крыше.Это означает, что в воздухе любой коммерческой кухни скапливается большое количество жира; а это создает угрозу экологической безопасности. Но если вы регулярно чистите вытяжку, загрязненный воздух в рабочей и обеденной среде вашего объекта будет полностью устранен. Более того, приобретите экологически чистые методы и чистящие средства от проверенной компании, чтобы сохранить окружающую среду.

Охрана здоровья

Улучшение условий жизни и работы на вашей кухне приводит к более высокому уровню продуктивности как сотрудников, так и клиентов.Когда сотрудники защищены от загрязняющих веществ, переносимых по воздуху, вы увидите повышение производительности и сокращение случаев прогулов, потому что никто из сотрудников не заболеет.

Кредиты: baremetalstandard.com и edskitchenhoodcleaning.blogspot.com

C. Типы кухонных вытяжек для дымоудаления

Вытяжки

бывают разных конструкций, типов, прочности и материалов. В зависимости от структуры вашей кухни и типа шкафов над столешницей вам может потребоваться дополнительная информация о вытяжных шкафах, чтобы вы могли выбрать тот, который вам понравится.

Вытяжки под шкафом

Одним из наиболее распространенных и компактных вариантов вытяжной вентиляции является вытяжка под шкаф. Такая вытяжка устанавливается под шкафами, которые располагаются прямо над плитой. Конструкция необходимой системы вентиляции кухни по большей части проста; и достаточно универсален, чтобы подойти к любому стилю кухни.

Для надлежащей вентиляции кухонный воздуховод вытяжки размещается либо за вытяжкой от внешней стены, либо вверх через шкаф над вытяжкой.Это уберет любые места для хранения, которые вы, возможно, захотите использовать в своем шкафу, но по большей части этот тип вытяжки обычно экономит немного места на стене.

Кредиты: homedepot.com и learn.compactappliance.com

Настенные вытяжки

Еще одна вытяжка, которая помогает сохранить пространство на кухне, – это настенная вытяжка. Вытяжка этого варианта устанавливается на стене над кухонной плитой. Во многих новых проектах кухни вместо шкафа над плитой обычно устанавливается вытяжка.При установке с существующими шкафами можно снять одну деталь шкафа, чтобы освободить место для вытяжки. Эти типы вытяжек иногда поставляются с трубой, которая помогает с вентиляцией, и обычно она выходит через внешнее отверстие в стене за шкафами или стеной.

В отличие от вытяжки, устанавливаемой под шкафом, настенная вытяжка также служит элементом дизайна на вашей кухне, добавляя дополнительный вид вашему кухонному пространству в зависимости от вашего выбора стиля. По этой причине вы можете в конечном итоге заплатить больше за вытяжку этого типа, потому что она служит элементом дизайна, а не просто кухонным прибором на вашей кухне.

Кредиты: kitchensource.com и learn.compactappliance.com

Островные или потолочные вытяжки

Кухни, у которых кухонная плита расположена на острове, возможно, потребуется соединить с островной или потолочной вытяжкой; а для более крупной варочной панели в профессиональном стиле потолочная вытяжка может справиться с дополнительной мощностью, которая может потребоваться вместе с дополнительными конфорками и инструментами.

Подобно настенной вытяжке, этот тип вентиляционного устройства придаст вашей кухне неповторимый вид.Для некоторых дизайнов используются современные материалы, такие как медь, стекло или даже керамика, все они являются прекрасными вариантами для разных тем дизайна кухни. Обеспечение того, чтобы линия обзора через кухню не была заблокирована вытяжкой, означает, что некоторые подрядчики могут установить этот тип вытяжки немного выше, чем другие типы. Чтобы соответствовать требованиям, предъявляемым к вытяжке вашей печи, вам может потребоваться большая островная вытяжка.

Кредиты: ilve.com.au и learn.compactappliance.com

Вентиляторы настенные

Некоторые домовладельцы любят устанавливать на кухне настенный вентилятор вместо вытяжки. Хотя вентиляторная система может быть полезна в ситуациях с плохой вентиляцией, она может быть не лучшим вариантом для быстрого удаления запахов или дыма с вашей кухни. Только мощная вытяжка может защитить вашу кухню от ядовитого дыма и запахов, которые могут исходить от приготовления с использованием различных ингредиентов.Если пропустить этап подбора плиты и вытяжки нужного размера и рисунка, вы можете обнаружить, что на стенах кухни скапливаются небольшие кусочки жира. Это не только создаст беспорядок, но и повысит вероятность распространения опасного возгорания жира по вашей кухне.

Кредиты: broan.com и learn.compactappliance.com

Вытяжные вытяжки

Менее распространенная кухонная система вентиляции называется вытяжкой с нисходящим потоком.Этот тип выхлопных газов из печи хранится в пространстве для приготовления пищи, пока не придет время их использовать. Как только вам нужно запустить вентилятор, он всплывает в задней части вашего диапазона. Это может быть отличным решением для кухонь, где пространство ограничено. Он также может работать с плитами, которые являются частью кухонного острова или у стены. Дизайн таких вентиляционных изделий ненавязчив и может дополнить любой интерьер в вашем доме.

Кредиты: sears.com и learn.compactappliance.com

Кожухи блока питания вентилятора

Если вам не нравится ни один из распространенных типов вытяжек, упомянутых ранее, вы можете выбрать более безупречный стиль блока питания вентилятора. Этот конкретный тип кухонной вытяжной системы можно легко добавить к существующим шкафам, не используя все доступное пространство. С вытяжкой блока питания вентилятора вам не нужно снимать какие-либо шкафы или изменять внешний вид кухни. Вытяжка блока питания вентилятора небольшого размера и сочетается с деталями, уже установленными на вашей кухне.Если вы решите использовать вытяжку этого типа, вам нужно попросить подрядчика построить одну индивидуальную вытяжку под вашу текущую планировку кухни.

Кредиты: kitchensource.com и learn.compactappliance.com

D. ​​Кухонные вытяжные вентиляторы

Очень важно поддерживать чистоту на кухне, потому что это место предназначено для приготовления еды. Установка кухонного вытяжного вентилятора помогает поддерживать чистоту на кухне. Он помогает отводить тепло, накопленное при непрерывном использовании плит и духовок.Это также помогает избавиться от дыма и других неприятных запахов, возникающих во время приготовления.

Неприятный запах может быть очень опасным для легких. Кухонный вытяжной вентилятор помогает предотвратить распространение этих запахов по кухне, что в конечном итоге улучшает общее качество воздуха в помещении.

Два самых распространенных кухонных вытяжных вентилятора, которые можно найти почти в каждом доме, – это крыльчатка и воздуходувка. Крыльчатка вентилятора циркулирует воздух с помощью лопастей, как винт самолета, в то время как вентилятор более популярен и лучше.Он работает так же, как колесо хомяка.

При выборе наиболее идеального вытяжного вентилятора для кухни следует учитывать несколько моментов. Выбирайте лучший бренд; выберите наиболее тихую и энергоэффективную систему вентиляции для кухни и выберите вытяжной вентилятор в соответствии с вашими требованиями. Выбор будет с вариантами замены деталей и смазки – насколько легко поддерживать систему, если она сломается или потребует смазки. Устройство по более высокой цене может служить вам лучше и может быть более разумным выбором.

Большинство фирменных кухонных вытяжных вентиляторов очень надежны и заслуживают доверия. Фактически, они получают отличные отзывы от потребителей. Однако большинству людей с ограниченным бюджетом не нужно полагаться только на это, чтобы получить более качественный выхлоп. Только будьте осторожны при опросе. Есть много более дешевых единиц наравне с фирменными. Рассмотрим плавный поток компонента вытяжного воздуховода. Независимо от вашего выбора, вытяжной колпак должен располагаться в таком месте, где ему не могут быть нанесены внешние повреждения. Органы управления должны быть установлены правильно.

Размер вашей кухни не менее важен при выборе вытяжного вентилятора. Небольшой вытяжной вентилятор может быть недостаточно мощным, чтобы обслуживать большую кухню. Итак, выбирайте модели подходящего размера для установки соразмерно особенностям вашей кухни.

Кредиты: snaphaven.com и выхлопнойfans.us

E. Преимущества вытяжного вентилятора на кухне

На рынке представлены различные кухонные вытяжные вентиляторы, которые обеспечат надлежащую вентиляцию вашей кухни.Это может относиться к выбору кухонных вытяжек, кухонных вентиляторов и систем дымоудаления. Все эти продукты предназначены для того, чтобы воздух в вашем доме оставался свежим, а окружающая среда была комфортной.

• Кухонные вытяжки могут придать очаровательный вид, а также функционально дополнить вашу кухню. Они могут очень быстро выводить тепло, влагу, дым и запахи. Эти вытяжки для кухни бывают разных дизайнов и цветов. Этот тип в равной степени обеспечивает освещение варочной поверхности; некоторые модели даже предлагают выбранный уровень освещенности, например, тонкий ночник.
• Кухонные вытяжки устанавливаются непосредственно над кухонной плитой для улавливания нагретого воздуха, дыма, влаги или газовых паров, в то время как вентилятор выбрасывает их через кухонный воздуховод наружу дома. Он имеет фильтр, который помогает улавливать жир, который легко очищается. Этот тип кухонного вентилятора должен иметь такую ​​же ширину, что и варочная поверхность. Он служит и устанавливается прямо над ним на высоте не менее 18-30 дюймов от ваших конфорок.
• Вы можете установить это устройство самостоятельно. Большинство из них поставляется с бесплатным руководством по обслуживанию и установке; просто следуйте инструкциям в руководстве.
• Какой бы тип вытяжного вентилятора вы ни хотели установить на своей кухне, он обязательно улучшит качество воздуха в помещении, а также сделает все пространство комфортным.

Кредиты: hgtv.com

F. Кухонные вытяжные вентиляторы для улучшения здоровья

Кухня – это то место, где мы готовим блюда каждый день. Это также место, где члены семьи собираются вместе во время завтрака, обеда и ужина.Поскольку кухня является очень важной частью дома, целесообразно постоянно содержать ее в чистоте. Да, было бы проще убрать беспорядок после того, как еда была приготовлена, но когда дело доходит до качественного воздуха, это может быть довольно сложно без кухонного вытяжного вентилятора.

• Роль вытяжного вентилятора на кухне невозможно переоценить. Благодаря вытяжному вентилятору поддерживается чистота, он помогает отводить тепло, накопленное при приготовлении пищи, а также избавляется от дыма и неприятных запахов, возникающих во время приготовления.
• Неприятный запах вреден для нашего здоровья, особенно для легких. Установка вытяжного вентилятора на кухне предотвратит распространение неприятных запахов и улучшит качество воздуха на кухне. Вы можете выбрать один из нескольких типов вентиляторов. Типы воздуходувки и крыльчатки – это распространенные разновидности, используемые в настоящее время на кухне. Однако более популярным является тип воздуходувки.
• Вытяжной вентилятор на кухне энергоэффективен. Это означает, что они не будут потреблять слишком много электроэнергии при использовании, а вы сэкономите много денег на счетах за электроэнергию.
• Еще одно преимущество вытяжного вентилятора для здоровья заключается в том, что он работает бесшумно, не шумит и не беспокоит членов семьи.

Существуют различные типы вытяжных вентиляторов для кухни, и они также бывают разных размеров. Таким образом, вы можете выбрать тот, который наиболее удобен для вас и пользоваться преимуществами для здоровья, которые дает владение вытяжным вентилятором.

Кредиты: fileove.com

G. Кухонные вытяжки и их тайна

Хотя кухонные вытяжки бывают разных форм и размеров, все они имеют несколько общих черт.Все вытяжки накапливают жирные пары, которые согласно нормам и стандартам NFPA 96 необходимо периодически удалять в течение года, в зависимости от типа кухонного оборудования, которое вы используете.

Некоторые капюшоны длинные; они содержат множество жироулавливающих фильтров, в то время как некоторые вытяжки имеют небольшие размеры и имеют лишь несколько жироулавливающих фильтров. Некоторые вытяжки называются самоочищающимися. Большинство домовладельцев не выберут эту вытяжку, потому что она не удаляет всю смазку.

Есть и другие вытяжки из нержавеющей стали; Существуют также кухонные вытяжные вытяжки из оцинкованного металла.

У некоторых вытяжек много работы с кухонными воздуховодами, что требует установки нескольких панелей, открывания и соскабливания их каждый раз, когда вы чистите их, однако есть некоторые системы, в которых воздуховод прямой.

По сути, у вас не может быть двух абсолютно одинаковых систем, и только профессионал может знать, что нужно делать в разных ситуациях, чтобы правильно очистить эти системы. Тот факт, что у кого-то есть наклейка с сертификатом, не означает, что он знает, что делать; факт остается фактом: только опытный чистильщик капюшонов знает, как справиться со всеми различными ситуациями.

Со всеми этими новыми законами и кодексами, наложенными на владельцев ресторанов и уборщиков вытяжек, вам необходимо нанять компанию, которая обладает необходимыми навыками для работы с вашей вытяжкой. Но если вы этого не сделаете и в конечном итоге решите нанять компанию с самой низкой ставкой или ценой; тогда будьте готовы к последствиям.

Желательно проверить текущую работу вашего провайдера. Откройте панели и убедитесь, что компания проводит надлежащие процедуры очистки для очистки вытяжной системы вашей кухонной вытяжки.

Кредиты: countryliving.com

H. Системы и типы вытяжек для коммерческих кухонь

Коммерческие кухонные вытяжные вытяжные шкафы – это, пожалуй, самые неотъемлемые компоненты хорошей коммерческой кухни. Он помогает очищать воздух на вашей кухне, обеспечивать безопасность сотрудников и защищать окружающую среду от опасностей возгорания. Коммерческие кухонные вытяжки для отвода дыма делают много тяжелой работы для уличных обеденных залов и других предприятий общественного питания.

Типы кухонных вытяжек для коммерческих помещений

Существует несколько основных типов вытяжек. Ниже приведены некоторые из наиболее распространенных:

Стандартное исполнение

Это наиболее часто используемая вытяжка для кухни в ресторанах. Они используются для отвода тепла, пара и пара. Стандартные вытяжные колпаки способны удалять большое количество смазки, не сталкиваясь со многими механическими проблемами, что, конечно же, является главным преимуществом перед любым другим вытяжным колпаком.

Стандартные вытяжные колпаки изготовлены из стали, сваренной вместе, чтобы не допустить утечки опасных частиц. Стандартные вытяжные колпаки требуют некоторых работ по техническому обслуживанию, поскольку жировые фильтры необходимо менять через регулярные промежутки времени или могут быть заменены при необходимости. Однако вытяжные шкафы Standard хорошо справляются со своей задачей и со временем приобрели популярность по ряду причин.

Кредиты: hoodmart.com

Вытяжки без вентиляции

Эти вытяжки предназначены для завершения процесса вентиляции салона.Безвентиляционные вытяжки предназначены для фильтрации и рециркуляции выхлопных газов внутри салона с одновременным улавливанием загрязняющих веществ. Вытяжки без вентиляции полезны во многих отношениях, но хорошо работают в ситуациях, когда не работает внешняя вентиляция.

Вытяжки без вентиляции работают за счет использования трех отдельных фильтров для улавливания загрязняющих веществ. Жир и зола улавливаются первыми двумя фильтрами, а третий фильтр задерживает дым и другие мелкие частицы. Электрический вентилятор обеспечивает циркуляцию газов через фильтры вытяжки.Вытяжки без вентиляции – это изысканный и эффективный способ вентиляции коммерческой кухни.

Кредиты: dvorsons.com и hoodmart.com

Вытяжные колпаки

Как следует из названия, вытяжные колпаки представляют собой простую форму конструкции вытяжных колпаков. Вытяжные шкафы используют вентиляторы для выталкивания загрязненного воздуха с внешней стороны. Одно из основных различий между вытяжными вытяжками и предыдущими упомянутыми выше вытяжками заключается в том, что вытяжные шкафы не имеют фильтров для улавливания жира и других загрязненных частиц.Кредиты: phoenixrestaurantequipment.com и hoodmart.com

Мы предоставляем услуги по очистке кухонных вытяжных систем и вытяжных систем, а также услуги по очистке кухонных вытяжных вентиляторов в Массачусетсе и Новой Англии. Если вы ищете профессиональных специалистов по очистке кухонной вытяжки в Массачусетсе, которые могут очистить кухонную вытяжную трубу, кухонные вытяжные шкафы и вытяжные системы, кухонные вытяжные системы, кухонные воздуховоды, кухонные вытяжные вентиляционные системы, кухонную вентиляционную систему, настенные вытяжки, вытяжные трубы позвоните нам по телефону 781-447-002.

Проектирование церковных кухонь – Часть 2

Часть 2 – Вытяжные колпаки и жироуловители: какие они и нужны ли они?

Вытяжные колпаки

Существует три основных типа вытяжных колпаков. Во-первых, это типичная вытяжка, которая будет у вас в доме. Эти простые вытяжки могут либо выходить обратно в комнату, либо выходить наружу. Они относительно недороги и просты в использовании, но не пропускают много воздуха.Во-вторых, это вытяжки типа 2, также известные как вытяжные колпаки, которые выходят прямо наружу. Они перемещают много воздуха, и поэтому во многих случаях наружный воздух вдувается в комнату для подпитки воздуха, удаляемого вытяжкой. Третий тип, тип 1, включает гораздо больше. Эти кожухи перемещают огромное количество воздуха, и, поскольку воздух может быть загрязнен жиром, выхлопная труба должна быть сварена из нержавеющей стали и имеет множество ограничений по количеству поворотов и длине. Они также включают в себя собственные системы пожаротушения, разработанные специально для возгорания жира.Вытяжки типа 1 отлично работают, и если вы много готовите (особенно если жарете), они добавляют много безопасности. Однако они дорогие, громкие и устрашающие для обычного пользователя. Для них также требуется источник подпиточного воздуха, что может затруднить контроль температуры в помещении при включенной вытяжке.

Жилые ряды с вытяжкой 1-го типа. Размер капюшона более поздний, чтобы позволить коммерческий диапазон.

Christ Lutheran, Джорджтаун, Техас

Как правило (как и в случае со всеми этими проблемами, местные условия могут отличаться), существует два фактора, которые определяют, когда требуется вытяжка Типа 1.Во-первых, если у вас есть полный коммерческий ассортимент или фритюрница, вы можете в значительной степени рассчитывать на вытяжку Type 1. Во-вторых, в кодексе есть раздел (раздел 507 Международного механического кодекса), в котором говорится, что бытовые приборы, используемые в коммерческих целях, должны рассматриваться как коммерческие. Толкование «коммерческих целей» зависит от юрисдикции. От нас потребовали установить полную вытяжку над жилой зоной в обогреваемой кухне, потому что чиновник кодекса истолковал тот факт, что церковь была коммерческим зданием, как означающее, что кухня предназначалась для коммерческих целей.Похоже, что тенденция к использованию вытяжек 1-го типа, так что обязательно обсудите это со своим строительным чиновником. Единственное, что хуже, чем необходимость добавить в свои планы вытяжку Типа 1, – это попытаться сделать это после начала строительства.

Жироуловители

Жироуловители – это специальные резервуары, предназначенные для отделения и удержания жира, который попадает в сточную воду на кухне. Городам это необходимо, потому что, если жир не улавливается на кухне, он коагулирует в городских канализационных трубах и в конечном итоге забивает их.Городские власти, похоже, все больше осознают этот вопрос, и мы видим все больше требований к жироуловителям. Жироуловитель – не такая уж сложная задача, если не считать начальных затрат, которые могут варьироваться от 3000 до 10000 долларов. Периодически (в зависимости от количества смазки) их нужно очищать, поэтому они должны располагаться в доступном месте (чаще всего в земле). Они могут пахнуть, особенно если над землей, так что имейте это в виду.

Кроме того, если у вас нет полноценной коммерческой кухни, существуют жироуловители меньшего размера, которые могут быть приемлемы для должностных лиц Кодекса.Это может сэкономить вам немного денег.

Далее: Часть 3 Планирование устройств, водостоков и пространства.

Посетите нашу страницу Church Kitchen Resources или получите всю статью, щелкнув ниже.

Как чистить и обслуживать вытяжные вентиляторы на кухне

Кухонные вытяжные вентиляторы – одна из самых важных функций на коммерческой кухне. Эти механические вентиляторы поддерживают чистоту воздуха на кухне, уменьшая скопление жира в помещении и обеспечивая комфорт сотрудников.

Поддержание вытяжных вентиляторов в отличном состоянии необходимо для ухоженного кухонного пространства. Поскольку эти вентиляторы предназначены для удаления и фильтрации воздуха, их необходимо регулярно чистить и обслуживать.

Это оборудование много работает в фоновом режиме, и о нем легко забыть. Однако регулярное техническое обслуживание является обязательным. Чтобы узнать больше о том, как правильно поддерживать вытяжные вентиляторы для кухни, читайте дальше.

Что такое вытяжные вентиляторы для кухни?

Кухонные вытяжные вентиляторы, также известные как вытяжные шкафы, выполняют тяжелую работу по удалению загрязнений и влаги из воздуха на коммерческой кухне.Эти вентиляторы расположены непосредственно над плитами и поверхностями для готовки. Они состоят из капюшона (также называемого навесом) и вентилятора.

Вытяжка служит для улавливания грязного влажного воздуха. Между тем, вентилятор внутри забирает этот воздух и отводит его из кухни наружу. На кухне, где готовят постоянно, это действие удаляет:

• Пар от кипящей воды и продуктов для тушения
• Сильный запах от готовки
• Дым
• Частицы смазки
• Вредные пары и загрязнители
• Избыточное тепло, особенно полезно в теплые месяцы

Удаление загрязнителей воздуха, пара и тепла облегчает приготовление пищи на кухне.Хорошая вентиляция на загруженной коммерческой кухне стала возможной благодаря трудолюбивым фанатам. Комфортная среда приготовления необходима для оптимальной производительности.

Смазка

Удаление частиц жира и влаги из воздуха имеет решающее значение для поддержания чистой окружающей среды и надлежащего функционирования оборудования. Густые липкие скопления жира трудно удалить, если они оседают и прилипают к другим частям оборудования. Он может заблокировать поток воздуха в другой технике и сделать кухню антисанитарной.

Накопление жира не только грязное и неприглядное, но и увеличивает вероятность возгорания жира на кухне. Его удаление может предотвратить серьезную опасность для здоровья.

Влажность

Избыточная влажность также может нанести большой ущерб коммерческой среде. Без вытяжных вентиляторов влага будет конденсироваться и накапливаться на стенах, мебели и оборудовании. Со временем это может привести к заметному ущербу от воды в уязвимых местах.

Коммерческие вытяжные вентиляторы в хорошем состоянии предотвращают попадание жира и влаги.Они делают гораздо больше, чем просто удаляют запах. Они предотвращают дорогостоящие повреждения.

Тепло

Работа на кухне может быть невыносимой, когда термостат постоянно поднимается. Вентилятор на кухне отводит лишнее тепло от зоны приготовления пищи, чтобы сотрудники могли сохранять прохладу. Это также может помочь снизить расходы на кондиционирование воздуха, поскольку предотвращает накопление тепла.

Обслуживание вытяжных вентиляторов на кухне

Чтобы правильно вентилировать и фильтровать воздух, кухонные вытяжные вентиляторы необходимо регулярно обслуживать.От этого зависит их эффективность и срок службы.

Поскольку коммерческие вентиляторы тяжелее домашних, вам нужно будет выполнить несколько дополнительных шагов при выполнении этой работы.

Отсоедините вытяжной вентилятор от сети

Коммерческие приборы необходимо отключать от сети перед техническим обслуживанием, чтобы избежать травм или смерти от поражения электрическим током. Это большие блоки, и для них потребуется много чистящего раствора.

Также неплохо использовать брезент или малярную малярную ткань вокруг области во время уборки, чтобы улавливать капли.Запрещается готовить во время технического обслуживания устройства.

Удаление ловушек для сбора жира

Большинство коммерческих вытяжных вентиляторов для кухонь имеют емкости для сбора жира на боковой стороне вытяжки. Эту смазку можно поместить в герметичные металлические контейнеры для надлежащей утилизации позже.

Смочите жироуловители смесью очень горячей воды и средства для резки жира. Это смягчит липкий остаток, и его можно будет удалить.

Снимите фильтры

Кухонные вытяжные вентиляторы оснащены фильтрами для улавливания жира, пыли и других твердых частиц.Как и жироуловители, фильтры этих кухонных вытяжных вентиляторов быстро покрываются густыми остатками жира и могут потерять свою эффективность, если их не чистить регулярно.

При чистке ловушек снимайте эти фильтры. Их следует замачивать в том же растворе горячей воды, что и ловушки, чтобы можно было удалить жир. После замачивания их можно протереть нейлоновой щеткой, чтобы удалить остатки.

Под кожухом: чистка кожуха и вентилятора

Крышка вытяжного вентилятора кухни, или вытяжка, требует тщательной очистки, как и остальная часть устройства.Пока ловушки и фильтры намокают, приготовьте аналогичный чистящий раствор для вытяжки. Эти решения всегда должны состоять из одобренного очистителя для удаления жира и горячей воды.

Как внутреннюю, так и внешнюю часть кухонной вытяжки необходимо протереть мягкой тканью, смоченной чистящим раствором. Необходимо обработать все поверхности и углы, чтобы избежать скопления грязи и жира, что может привести к возгоранию.

Очистка лопастей вентилятора

Также необходимо тщательно очистить лопасти вентилятора кухонной вытяжки.Весь грязный воздух, удаляемый из зоны приготовления пищи, проходит через эти лопасти. Фильтры хорошо улавливают большую часть частиц, но не могут отфильтровать все.

При чистке лопастей вентилятора и вытяжки вытяжных вентиляторов на кухне никогда не распыляйте чистящий раствор прямо в устройство. Следует избегать прямого намокания каких-либо электрических компонентов в процессе обслуживания. Чтобы избежать непреднамеренного намокания устройства, всегда используйте ткань, смоченную в растворе, для чистки, вместо того, чтобы распылять чистящее средство непосредственно на загрязненные участки.

Когда все компоненты вашего устройства чистые и сухие, можно приступать к повторной сборке. Вам нужно будет снова вставить фильтры и ловушки, прежде чем снова подключить устройство.

Регулярное обслуживание для максимальной производительности

Вытяжные вентиляторы усердно работают, чтобы удалить мусор из воздуха на вашей коммерческой кухне. Регулярная чистка вытяжных вентиляторов на кухне гарантирует, что ваша кухня останется более чистой, безопасной и комфортной.

Вы ищете высокопроизводительные вытяжные вентиляторы и кухонное вентиляционное оборудование? Как дистрибьютор номер один коммерческих вытяжных вентиляторов, мы всегда готовы помочь вам.Вы можете проверить наш блог для получения дополнительной информации или позвонить нам сегодня.

Проверка кухонной вытяжки – InterNACHI®

Ник Громицко, CMI® и Бен Громико

Домашние инспекторы должны знать, как проверять вытяжную систему кухни. Независимо от того, какая система вентиляции установлена ​​для остальной части дома, на кухне следует установить вытяжной вентилятор для отвода влаги и запахов, связанных с приготовлением пищи. Вытяжной вентилятор обычно устанавливается в вытяжке или шкафу или на стене над кухонной плитой.Локальный вытяжной вентилятор периодического действия на кухне должен снизить уровень загрязнения и влажности на кухне. Минимальная передовая практика для местного прерывистого вытяжного вентилятора на кухне состоит в том, чтобы вытяжной вентилятор выводился за пределы дома, а не на чердак.

Рециркуляционные вентиляторы, которые всасывают воздух через фильтр и выпускают его обратно в комнату, недопустимы. Открывающиеся окна – хорошая особенность, но не следует полагаться на них для постоянной вентиляции. Следует выбирать вытяжные вентиляторы с рейтингом

ENERGY STAR, которые имеют низкий уровень шума, низкое энергопотребление и, в некоторых случаях, несколько скоростей для точечной вытяжки и непрерывной вентиляции.

Хотя одноточечный вытяжной вентилятор, такой как кухонный вентилятор, можно использовать для обеспечения необходимой вентиляции всего дома, эта стратегия не рекомендуется.

Кухонные вытяжные вентиляторы могут быть установлены подрядчиком HVAC или установщиком кухонного оборудования, если они являются частью этой системы.

Для выполнения местных требований к вытяжному воздуху, предъявляемых современными строительными стандартами, кухонные вентиляторы могут работать с перерывами (с контролем людей) или непрерывно. Кухонные вентиляторы, работающие с перебоями, должны иметь скорость потока 100 кубических футов в минуту или более, а вентиляторы непрерывного действия должны иметь скорость потока 25 кубических футов в минуту.Если вентилятор настроен на непрерывную работу и скорость потока менее 400 кубических футов в минуту, уровень шума не должен превышать 3 сона. Вытяжные вентиляторы, работающие со скоростью более 400 кубических футов в минуту, должны быть снабжены системами подпиточного воздуха, которые будут автоматически запускаться и работать одновременно с вытяжной системой и подавать подпиточный воздух со скоростью, эквивалентной вытяжному воздуху.

Вытяжки без воздуховодов

В перечисленных и маркированных вытяжках без воздуховодов может быть разрешена рециркуляция, но только в тех случаях, когда они установлены в соответствии с инструкциями производителя по установке, и если механическая или естественная вентиляция предусмотрена иным образом в соответствии с требованиями к потоку воздуха .

Размер

Для непрерывной скорости ≥ 5 ACH (воздухообмена в час) ENERGY STAR рекомендует вентилятор, который обеспечивает более 5 ACH для втягивания необходимого количества воздуха. Для кратковременной скорости ≥ 100 кубических футов в минуту ENERGY STAR рекомендует вентилятор с мощностью от 150 до 200 кубических футов в минуту. Вентиляторы с рейтингом ENERGY STAR энергоэффективны и обладают низким уровнем шума.

Расположение вентилятора

Вентилятор следует устанавливать в вытяжке, шкафу над плитой или на стене над плитой.При установке следует соблюдать инструкции производителя. Вентилятор может быть встроен в микроволновую печь, установленную в шкафу над плитой. В потолке может быть отверстие для вентилятора или вытяжного канала. Он не должен быть шире, чем необходимо для вентилятора или воздуховода. В отверстии необходимо следить за воздушным уплотнением, например, герметиком или аэрозольной пеной. Вытяжной воздуховод должен быть соединен с вентиляторной коробкой с помощью механических креплений, металлической ленты и / или мастики, а не обычной изолентой на тканевой основе.

Вентиляция

Вытяжной вентилятор на кухне должен вытягиваться непосредственно наружу, а не на чердак, в подполье или в пространство между этажами. Воздуховод должен быть ровным и прямым, с минимальным количеством изгибов. В инструкциях по установке вентилятора должен быть указан диаметр воздуховода; Воздуховоды малого диаметра могут задерживать жир, создавая опасность возгорания. Воздуховод должен быть металлическим, а все швы должны быть скреплены и заделаны, желательно мастикой. Он должен быть проложен так, чтобы он не мешал другим воздуховодам и оборудованию на чердаке, и следует позаботиться о том, чтобы он не помялся или не раздавился во время или после установки.

Это из IRC 2009:

SECTION M1503
RANGE HOODS

M1503.1 Общие. Вытяжки должны выводиться наружу через одностенный воздуховод. Канал, обслуживающий вытяжку, должен иметь гладкую внутреннюю поверхность, быть воздухонепроницаемым и иметь обратный клапан. Воздуховоды, обслуживающие вытяжные шкафы, не должны заканчиваться на чердаке, в подвесном пространстве или в помещениях внутри здания.

Исключение: Если они установлены в соответствии с инструкциями производителя по установке, и если механическая или естественная вентиляция предусмотрена иным образом, перечисленные и промаркированные бесканальные вытяжки не должны выпускаться наружу.

Мастика

Все вытяжные каналы на кухне должны быть герметичными, закрепленными и загерметизированными. Воздуховоды должны быть герметизированы мастикой для воздуховодов и / или металлической лентой, соответствующей требованиям UL-181, UL-181A или 181B лаборатории Underwriters, или системами аэрозольных герметиков, отвечающими требованиям UL 723 (CEC 2005). Не следует использовать обычную клейкую ленту на тканевой основе, потому что она может быстро высохнуть и выйти из строя. В системах воздуховодов не следует использовать клейкую ленту на тканевой основе независимо от обозначения UL, если она не устанавливается в сочетании с мастикой и зажимами.Вверху: мастика (густая липкая субстанция) наносится на швы и стыки воздуховода. (Источник фото: Habitat for Humanity, Лейкленд, Флорида)

Материал воздуховода

За некоторыми исключениями, одностенные воздуховоды, обслуживающие вытяжки, должны быть изготовлены из оцинкованной стали, меди или нержавеющей стали.

Расположение наружного вентиляционного отверстия

Выходное отверстие вытяжного канала снаружи дома должно располагаться на расстоянии не менее 10 футов от любого входа воздуха.Наружное окончание должно быть закрыто жалюзи, экраном или решеткой. Отработанный воздух не следует направлять на пешеходную дорожку. Канал вытяжки должен иметь гладкую внутреннюю отделку, быть воздухонепроницаемым и иметь обратный клапан (2009 IRC M1503). Если вентилятор встроен в микроволновую печь, установленную над плитой, его следует устанавливать в соответствии с инструкциями производителя и разделом M1504 IRC от 2009 года. Вытяжные колпаки, устанавливаемые над домашними бройлерами с открытым верхом, должны устанавливаться с минимальным зазором над варочной панелью в 24 дюйма, при этом вытяжка должна расширять всю ширину и глубину варочной панели и соответствовать другим требованиям 2009 IRC M1505.

Осмотр

Осмотрите вентилятор и установку в воздуховоде, а также проверьте работоспособность вентилятора и расход воздуха.

Также:

• Убедитесь, что вентилятор выходит наружу, а не на чердак.
• Убедитесь, что он настроен на выпуск, а не на рециркуляцию.
• Убедитесь, что все заслонки на внешнем заделке могут свободно открываться.
• Убедитесь, что все проемы, прорезанные в потолке для вентилятора или вытяжного канала, герметичны, и что вытяжной канал герметично соединен с вентилятором с помощью как механических креплений, так и мастики для гибкого воздуховода или герметика или аэрозольной пены для жесткого воздуховод.

Выхлоп вентилятора снаружи: хороший.

Выхлопной канал не уплотнен: плохо.

Вытяжной канал загерметизирован мастикой: хорошо.

CFM недостаточно: плохо.

Воздуховод без механического крепления: плохо.

Изолированный воздуховод, герметизированный мастикой : g ood.

Отверстие воздуховода загерметизировано мастикой и сеткой: хорошо.

Отходы кухонного жира: местонахождение, местонахождение, местонахождение | 2018-02-21

В колледже я работал на нескольких случайных работах, одна из которых была в маленьком ресторане в торговом центре. Я выполнил несколько работ на кухне ресторана, в том числе прочистил жироуловитель под трехкамерной раковиной. Если у вас никогда не было возможности, ну, вы не знаете, что вам не хватает.

Отходы кухонного жира обрабатываются различными способами, одним из которых является установка под стойкой над полом, иначе известная как жироуловитель.Если вы когда-нибудь чистили одну из этих красоток, вы точно знаете, что вам не хватает. Эти блоки имеют размер от 4 до 100 галлонов в минуту, или, другими словами, от 8 до 100 фунтов емкости для отработанной смазки.

Меньшие агрегаты бывают разных конструкций, от стандартного проточного (пассивного) агрегата (HGI) до полуавтоматического отбора смазки и небольшого устройства для сбора смазки (GRD). Конечно, их чаще устанавливают на небольших кухнях или устанавливают на определенном оборудовании, но они применяются в редких случаях в проекте здравоохранения.

Чаще устанавливаются внешние перехватчики смазки на 500–3000 галлонов. Эти более крупные перехватчики смазки требуют, чтобы насосная тележка всасывала смазку из перехватчика по графику, примерно каждые четыре-семь недель. Запах неприятный, и при неправильном расположении он может оставаться в этом месте.

Да, запах – это один из ключевых элементов, который учитывают проектировщики сантехники, помимо того, что смазка остается в подвешенном состоянии на достаточно долгое время, чтобы добраться до сборщика смазки.После того, как смазка попала в перехватчик, ей нужно время, чтобы остыть и застыть, позволяя ей подняться наверх и выпустить все твердые частицы на дно резервуара. Затем вода поступает в санитарную систему относительно обезжиренной.

Расположение перехватчика смазки снаружи важно из-за направления преобладающих ветров. Вы не хотите, чтобы запахи перехватчика жира направлялись обратно на объект или даже на вход в здание.

Размещение жироуловителя снаружи обычно определяется тем, где в здании расположена кухня.Самая большая проблема – вывести отходы наружу, удерживая при этом смазку в подвешенном состоянии достаточно долго, чтобы добраться до перехватчика.

По понятным логистическим причинам кухни расположены рядом с погрузочными площадками. Это позволяет еде и припасам проникать в кухонные складские помещения, не проходя через общественные коридоры.

Погрузочные доки обеспечивают легкий доступ для автоперекачки (обычно поздно ночью) и очистки перехватчика. Это место во многих случаях является широко открытым и идеально подходит для того, чтобы ветер уносил запахи от здания.

Когда идеального местоположения просто нет, где найти перехватчик?

Автоматическое устройство для удаления жира (AGRD) – это активная система, в которой есть скиммер, удаляющий жир из кухонных сточных вод. Активные компоненты соответствуют стандартам ASME A.1120.14.3.

Эти системы включают в себя пассивный резервуар или бочку на 50 галлонов, в которых могут храниться сточные воды для повторного использования, и они подчиняются тем же стандартам, что и HGI. Камеры для удержания жира на этих установках достаточно просты, и их можно опорожнить без специального оборудования.

Активный компонент, который может включать скиммер или другое устройство для удаления жира из воды, активируется вручную кухонными рабочими или автоматически на основе электронного управления или механического таймера.

Если вам нужно отводить отходы смазки из глубины здания, примите во внимание следующее:

1. Как далеко от погрузочной платформы находится предполагаемое место расположения перехватчика смазки?
2. С какой стороны дуют преобладающие ветры?
3. Будет ли перехватчик смазки находиться на погрузочной платформе? Если да, то насколько ниже тротуар от уровня цокольного этажа?
4. Будете ли вы проводить нагревание линии отвода смазки под плитой?
5. Вы подумаете о перекачке в бочки для отправки на переработку?
6. Как часто предприятие хочет очистить перехватчик?
7. Будет ли сторона разгрузки перехватчика достаточно высока, чтобы встречаться с санитарной линией на улице, или вам придется ее откачивать?
8. Вам необходимо знать процедуры уборки кухни и химические вещества, используемые в этом процессе.
9. Рассмотрите возможность внедрения системы контроля температуры перехватчика смазки для отслеживания скачков температуры в резервуаре.
10. Будет ли перехватчик находиться где-нибудь кроме погрузочной платформы?
11. Какому кодексу вы будете следовать и нужно ли учитывать какие-либо местные поправки?
12. Есть ли внутри помещения место для размещения AGRD?
13. Как вы подведете трубопровод для сброса смазки к перехватчику?

Почти все муниципалитеты требуют предварительной обработки для большинства коммерческих кухонь, но конкретные требования могут варьироваться от департамента здравоохранения к департаменту здравоохранения.В других местах правила могут определять, какой тип перехватчика смазки допустим или как часто его нужно обслуживать. Правила также могут определять способ установки устройства.

Телефонный звонок в местное управление по очистке сточных вод или к инспектору сантехники поможет вам быстро разобраться в ваших нормативных требованиях. Ваш сантехник, инженер или консультант по кухонному оборудованию также может помочь.

Еще кое-что, о чем следует подумать об установке на каждый конструируемый вами перехватчик смазки, – это система мониторинга перехватчика пластичной смазки.

Основным преимуществом системы мониторинга является то, что она обеспечивает заблаговременное предупреждение о проблемах и необходимости обслуживания без ручного осмотра. Благодаря непрерывному мониторингу с помощью системы автоматизации зданий (BMS) больница и город могут выявлять проблемы даже в отсутствие инспектора. Система мониторинга дает больнице и городу мощный инструмент для предотвращения засоров и переполнений канализационных сетей, а также предоставляет документацию о соответствии нормативным требованиям по более низкой цене.

Кроме того, система мониторинга позволяет отслеживать перехватчики, доступ к которым затруднен или недоступен в обычные рабочие часы.

Системы мониторинга требуют минимального текущего обслуживания. Когда система контроля перехватчика смазки устанавливается впервые, ее необходимо откалибровать. Рекомендуется промыть трубу, в которой установлен датчик, сразу после установки, чтобы исключить любые потенциальные препятствия и нежелательную воду, которая попала во время установки.

Система мониторинга не требует технического обслуживания. После обслуживания резервуаров рекомендуется промыть трубу и промыть датчик.

Потребности больницы в обслуживании и техническом обслуживании перехватчика жира, вероятно, сократятся вдвое.

Решение для мониторинга высокоэффективно, учитывая альтернативу ручному осмотру, отбору проб, откачке по графику и очистке канализационной линии каждые три месяца.Я предоставил некоторые из льгот городу и больнице ниже.

Больница

• Предотвращает резервное копирование
• Избегает дорогостоящих штрафов
• Служит подтверждением того, что перехватчики были правильно накачаны и должным образом обслужены
• Позволяет осуществлять постоянный мониторинг практики утилизации отходов кухонным персоналом при утилизации жировых отходов

Городской

• Обеспечивает раннее предупреждение о проблемах, требующих корректирующих действий
• Документирует соответствие и предотвращает переполнение канализационной канализации из-за засорения жиром материала
• Город может сократить количество ручных проверок, снизить частоту отбора проб и снизить затраты на содержание канализационной линии.
• Городской персонал может делать больше с меньшими затратами, что снижает потребность в добавлении дополнительных сотрудников
• Улучшенное обслуживание продлевает срок службы оборудования и снижает стоимость жизненного цикла

Как видите, включение системы контроля перехватчика смазки дает много преимуществ в дополнение к размещению самого перехватчика смазки.

Такой подход позволяет создать зону без запаха, по которой посетители и персонал могут свободно проходить, без неприятного запаха, который может оставаться в воздухе вокруг этих единиц оборудования. Такой подход также обеспечивает сокращение затрат как для города, так и для предприятия на укомплектование персоналом и расходы на обслуживание таких систем.

.