Печь в доме из кирпича (61 фото)

1

Отопительный камин из кирпича

2

Отопительно-варочная печь Экономка

3

Печь кирпичная шведка кирпичная

4

Каминопечь Кузнецова

5

Отопительная кирпичная печь 100кв

6

Красивые кирпичные печи

7

Отопительная кирпичная печь 100кв

8

Каминопечь финка

9

Кирпичная печь камин 1на1

10

Печь-камин голландка из кирпича

11

Отопительная кирпичная печь 100кв

12

Отопительная кирпичная печь 100кв

13

Печь с плитой из кирпича

14

Отопительная кирпичная печь 100кв

15

Печь овик 5

16

Печь камин с лежанкой

17

Печь отопительная дровяная 1000 700 кирпич

18

Финская противоточная кирпичная печь

19

Кирпичные каминопечи

20

Кирпичная печь в деревянном доме

21

Крашенная печь из кирпича

22

Печь-камин для дачи из кирпича Лоде

23

Печь камин шведка из кирпича

24

Современная кирпичная печь

25

Кирпичная печь камин 1на1

26

Печь шведка

27

Отопительная кирпичная печь 100кв

28

Камин угловой кирпич lode

29

Печь шведка с духовкой и лежанкой

30

Кирпичная печь Гжелка

31

Печь в деревянном доме

32

Барбекю комплекс из кирпича

33

Печка барбекю из кирпича

34

Кирпичная печь камин 1на1

35

Печь-камин из кирпича

36

Кирпич Лотос печной

37

Печь Алексея Емшанова

38

Русская печь с лежанкой

39

Никита Тихонович печник

40

Печь из красного кирпича

41

Каминопечь голландка

42

Кирпичная печь камин 1на1

43

Печь шведка

44

Старинные кирпичные печи

45

Печь Буслаева шведка

46

Отопительная кирпичная печь 100кв

47

Печь шведка с водяным контуром

48

Отопительная печь с лежанкой

49

Кирпичную каминопечь с лежанкой

50

Печь колпаковая Кузнецова с лежанкой

51

Печник Василич из Городца

52

Каменная печь

53

Современная каменная печь

54

Современные печи из кирпича

55

Отделка печей плиткой

56

Печь Экономка кирпичная

57

Отопительная кирпичная печь 100кв

58

Печь для дачного домика

59

Печь-камин из кирпича

60

Печь для дачи из кирпича

61

Печь-камин голландка из кирпича

делаем пошагово варочно отопительные печи из кирпича своими руками на фото и видео

Содержание:

1. Конструкционные особенности
2. Материалы для строительства печи
3. Отопительно варочные кирпичные печи: основные моменты строительства
4. Обеспечение безопасности

Самостоятельно построить отопительно варочные кирпичные печи вполне возможно при условии соблюдения определенных технологий и правил. Не лишним будет воспользоваться советами специалистов. Располагают кирпичные печки так, чтобы их стены находились в двух-трех комнатах, в результате чего обеспечивается эффективный обогрев небольшого по площади дома без обустройства водяного теплоснабжения.

Конструкционные особенности

Как правило, люди, решившие своими руками построить варочно-отопительные печи из кирпича, прежде не выполняли такую работу. Прежде всего, домашним умельцам нужно ознакомиться с основными принципами создания подобных агрегатов. Поможет качественно выполнить работу подробная инструкция относительно кладки с порядовками (детальнее: “Отопительно варочная печь своими руками – ничего сложного”).

Следует помнить несколько основных моментов:

1. Отопительно-варочная кирпичная конструкция, такая как на фото, всегда должна иметь собственный фундамент, который не имеет отношения к основному фундаменту здания. Зачастую делают отопительно варочные печи из кирпича своими руками. Дело в том, что печное сооружение и стены дома имеют разную степень усадки и, если их связать между собой, то появления трещин не удастся избежать.

   Кстати, печи кирпичные малого веса (если он не превышает 750 килограммов) допускается помещать на дощатый пол при условии, что он не будет прогибаться. Но, ни один профессионал не посоветует поступить подобным образом, поскольку конструкция строится не на одно десятилетие, а доски для напольного покрытия могут за несколько лет прийти в негодность – прогнить.

2. Над фундаментом для отопительно-варочной печи непременно помещают слой гидроизоляции, обычно для этого рубероид укладывают в два слоя.
3. По гидроизоляционному слою создают основание кирпичной конструкции – это 2-3 ряда кирпичей с перевязкой.
4. Дальше идут зольник с поддувалом. Эти ряды перекрываются кладкой, на которую укладывают колосниковую решетку.
5. Потом обустраивают топку. Над ней со смещением в сторону располагают духовку и варочную плиту.
6. Сооружаемый дымоход или имеет сложную форму с наличием горизонтальных участков, или колпак. По причине того, что дым в такой конструкции задерживается внутри, варочно-отопительные печи из кирпича обладают большей экономичностью и эффективностью: топливо в процессе образования продуктов сгорания более продолжительное время отдает тепло. Также у печи имеется водогрейный бачок, канал для подсоса воздуха и дверцы для чистки.

Существует немаловажный нюанс: все отопительно-варочные печи из кирпича снабжают элементом в виде перемычки, позволяющей отводить отработанные газы, минуя многоколенный дымоход или колпак. Выбрать направление передвижения продуктов сгорания помогает использование либо летней, либо зимней задвижки. Данная конструкционная особенность позволяет в летнюю жару готовить еду в помещении, не перегревая в нем воздух. Читайте также: “Отопительные печи для дома из кирпича – делаем сами”.

Материалы для строительства печи

Основная часть отопительно-варочных конструкций, как и дымоход, выкладывается обычным красным полнотелым кирпичом. Топку сооружают из огнеупорного кирпича (детальнее: “Отопительная печка из кирпича своими руками – как самому сложить печь”).

Связующий раствор должен быть глиняно-песчаным. Цемент требуется только для возведения фундамента, поскольку он при значительных постоянных перепадах температуры начинает растрескиваться.

Такие элементы как варочная поверхность, духовка, задвижки, дверки, колосник изготавливаются из чугуна. Можно встретить печи отопительно-варочные кирпичные со стальными элементами, но они прогорают гораздо быстрее чугунных изделий.

С целью обеспечения дополнительной изоляции дверок от кирпичной кладки пользуются любым теплоизолятором, характеризующимся устойчивостью к очень высоким температурам. Это может быть базальтовый картон, асбестовый лист или другие аналогичные материалы. Чтобы выполнить дополнительную фиксацию дверок в кладке, обычно берут вязальную проволоку.

Отопительно варочные кирпичные печи: основные моменты строительства

Обустройство фундамента

Прежде всего, под него вырывают яму, глубиной не больше 50 сантиметров. При наличии слабого грунта дно трамбуют и выравнивают по уровню. Фундаменты под любые печи из кирпича, в том числе и под варочно-отопительные, делают так, чтобы их размер превышал габариты конструкции в каждую сторону минимум на 5 сантиметров.

Основанием для фундамента является засыпка с использованием кирпичной крошки или щебня. Ее тщательно трамбуют и заливают прыском (жидким раствором).

Поскольку кирпич стоит недешево, с целью экономии фундамент делают следующим образом:

• лицевую часть по периметру выкладывают кирпичом, выполняя перевязку рядов;
• внутреннюю часть заливают жидким раствором, выкладывая в него камни, имеющие разную форму и размеры, как можно плотнее;
• каждый слой камней покрывают раствором.

Можно сделать фундамент под печную конструкцию полностью бутобетонным, но правильную форму и точные размеры в таком случае будет непросто выдержать, поскольку все камни имеют разную величину и форму в отличие от кирпичей. Верхняя часть фундамента должна быть на 14-15 сантиметров (это два ряда) ниже, чем уровень пола.

Гидроизоляция фундамента

Отопительно-варочные печи из кирпича кладут на абсолютно ровную горизонтальную поверхность. Проверить правильность фундамента можно при помощи уровня, и в случае необходимости выровнять его цементным раствором. На фундамент кладут всплошную один ряд кирпичей, при этом все щели и неровности заполняют раствором, чтобы получилась идеально ровная поверхность. Только после этого укладывают гидроизоляцию, используя два слоя рубероида.

Укладка выполняется всухую, но, если выполнять работу согласно правилам, то изоляция под печи отопительно-варочные кирпичные должна производиться на битумной мастике. Поверх гидроизоляционного слоя кладут еще один ряд кирпичей, причем всплошную. Для этого используют цементный раствор. Далее сооружают печную конструкцию, применяя смесь глины и песка.

Приготовление раствора

Соотношение между глиной и песком для смеси должно составлять 1:2 – 1: 5 в зависимости от качества глины (она может иметь разную жирность). Песок непременно просеивают, а глину следует замочить в воде на несколько дней.

Качество раствора определяют по следующим критериям:

• смесь не должна растекаться по поверхности, в противном случае нужно подмешать глину;
• он должен легко отделяться от кельмы, но, если прилипает, тогда необходимо добавить песок;
• его консистенция должна позволять соблюдать толщину шва размером 5 миллиметров;
• после высыхания не может быть трещин.

Монтаж литых изделий для печей

При обустройстве отопительных кирпичных варочных конструкций используют литые чугунные изделия – дверки для топки и зольника, заслонки, варочную поверхность и т.д.

Существует определенный порядок монтажа:

• Выкладывая соответствующие ряды под литые элементы, нужно оставлять небольшой зазор, который превышает габариты изделий на 5 миллиметров. Он требуется для компенсации теплового расширения сплава металлов.
• Выступы дверок обвязывают толстой проволокой и вкладывают ее между кирпичными рядами. Существует альтернативный вариант монтажа, когда используют уголки из нержавейки. Их закладывают в пропилы, сделанные в кирпиче.
• Рамки чугунных дверок прокладывают высокотемпературным теплоизолятором, например, асбестом. Наиболее доступным вариантом считается обмотка асбестовым шнуром. Его же прокладывают по периметру при монтаже варочной плиты.

Обеспечение безопасности

При обустройстве печей из кирпича необходимо выполнять определенные правила безопасности:

• пол перед дверкой топки защищают листом кровельного железа;
• в месте, где труба проходит сквозь перекрытие, требуется сделать разделку – заполнить пространство негорючим материалом, обладающим низкой теплопроводностью. Минимальное расстояние, согласно СНиП 2.04.05-91, от дыма в канале до горючих конструкций должно составлять от 50 сантиметров и более;
• печи не кладут вплотную к деревянным стенам сруба.

Пример отопительно варочной печи из кирпича на видео:

Masonry Fireplace Stok Fotoğraf, Resimler ve Görseller

Görsel

• Görsel
• Fotoğraf
• İllüstrasyon
• Vektörler
• Video

505

masonry fireplace stok fotoğraf ve görselini inceleyin veya daha fazla stok fotoğraf ve görsel keşfetmek için йени бир арама başlatın.

Sırala:

En popüler

i̇çinde bir ateş yakar bir tuğla şömine – каменный камин stok fotoğraflar ve resimler

̇çinde bir ateş yakar bir tuogla şömine

красивой крытый внутренний дворик возле нового роскошного дома – каменный камин, Stok fotoğraflar ve Resimler

Красивый крытый внутренний дворик возле нового роскоши

Rahat, Taş şömine alevlerin kışınnkyrighryrlerighryzlyzlyzryzlyzlyzlyzlyzlyzlyzlyzlyzlyzlyzlyzlyzlyzlyzlyzlyzlyzlyzlyzlyzlyzlyzlyzlyzlaslere -levlererger. taş şömine alevlerin kışın kıpkırmızı ile

Крытый внутренний дворик снаружи нового роскошного дома – каменный камин stok fotoğraflar ve resimler

Крытый внутренний дворик снаружи нового роскошного дома

белый мраморный камин в классическом стиле с дровами внутри. – каменный камин stok fotoğraflar ve resimler

Камин из белого мрамора в классическом стиле с дровами внутри.

кирпичная стена и камин – каменный камин stok fotoğraflar ve resimler

Кирпичная стена и камин

дровяной камин в ярком огне – каменный камин stok fotoğraflar ve resimler

Дровяной камин в ярком огне

ahşap günlük şömine tuğla iç arka plan – каменная кладка камин stok fotograflar ve resimler

ahşap günlük şömine tuğla iç arka plan

luxurious covered patio with barbecue and sink – masonry fireplace stok fotoğraflar ve resimler

luxurious covered patio with barbecue and sink

yetişkin adam bir fırın oluşturur ve yarım fıçı duvarla denetler – masonry fireplace stok fotoğraflar ve resimler

Yetişkin adam bir fırın oluşturur ve yarım fıçı duvarla denetler

внутренний дворик: открытый внутренний дворик с диваном, телевизором, камином – каменный камин stok fotoğraflar ve resimler

Домашний внутренний дворик: открытый внутренний дворик с диваном, телевизором, камином

мужчина чистит камин шпателем – каменный камин stok fotoğraflar ve resimler

мужчина чистит камин шпателем каменный камин stok fotoğraflar ve resimler

Yetişkin erkek evin avlusunda bir tuğla fırınında oluşturur

мужчина чистит камин шпателем – каменный камин stok fotoğraflar ve resimler

man cleans fireplace with spatula

rustik taş şömine, alevler parlayan, sonbahar tatil sezonu gündüz sırasında – masonry fireplace stok fotoğraflar ve resimler

Rustik Taş Şömine, Alevler Parlayan, Sonbahar Tatil Sezonu Gündüz

büyük, rustik taş şömine tüm kabaklar ve sonbahar tatil dekor ile yatıştırıcı alevler ile parlayan – каменный камин stok fotoğraflar ve resimler

Büyük, Rustik Taş Şömine Tüm Kabaklar ve Sonbahar Tatil Dekor. ..

удивительная большая комната с балконом на втором этаже – каменный камин stok fotoğraflar ve resimler

Удивительная большая комната со вторым этажом Балкон

Дымоходы – каменный камин stok fotoğraflar ve resimler

Дымоходы

меблированная гостиная коттеджа 17 века с камином – каменный камин stok fotoğraflar ve resimler

Меблированная гостиная коттеджа 17 века с камином

человек чистит латунную лопату для камина – каменный камин stok fotoğraflar ve resimler

Мужчина чистит латунную лопату для камина

первое пламя новая дровяная печь – каменный камин stok fotoğraflar ve resimler

Первое пламя новой дровяной печи

Текстура арки из дикого камня – каменный камин стоковые иллюстрации

Текстура арки из дикого камня

eğitim elemanı açıklama şeması anahat kavramı ile baca diyagramı – каменный камин стоковые иллюстрации

Eğitim elemanı açıklama şeması anahat kavramı ile baca diyagramı

камин из серого гранита на белом фоне – каменный камин stok fotoğraflar ve resimler

камин из серого гранита на белом фоне

значок камина. черный силуэт. передний план. векторная простая плоская графическая иллюстрация. изолированный объект на белом фоне. изолировать. – каменный камин стоковые иллюстрации

Значок камина. Черный силуэт. Передний план. Vector simple flat.0003 белый мраморный камин в классическом стиле с дровами внутри. – каменный камин stok fotoğraflar ve resimler

Камин из белого мрамора в классическом стиле с дровами внутри.

şömine, yakacak odun, yangın ve şenlik bir poker ve bir kürek ile tasarlayın. isıtma, iç, ev ve konfor, vektör tasarım ve çizim – каменный камин стоковые иллюстрации0016 Небольшой кирпичный дымоход на крыше

Каменщик, намазывающий раствором кирпич для нового камина – кладка камина stok fotoğraflar ve resimler

Каменщик, намазывающий раствор раствором для нового камина…

комплект каминов, традиционные и современные внутренние дымоходы с горящий огонь и бревна. домашний очаг, система отопления – каменный камин стоковые иллюстрации

Комплект каминов, внутренние дымоходы в традиционном и современном стиле. ..

ремесленная деревянная печь, построенная снаружи с открытой дверцей и огнем внутри – каменный камин стоковые фото и рисунки

Ручная дровяная печь, построенная снаружи с открытой дверью и…

большой огонь в каменном камине зимой – каменный камин stok fotoğraflar ve resimler

Большой огонь в каменном камине зимой

kahverengi eski duvar ısıtıcı – каменный камин stok fotoğraflar ve resimler

kahverengi eski duvar ısıtıcı

noel sezonu sırasında rustik dağ lodge büyük taş duvar şömine – masonry fireplace stok fotoğraflar ve resimler

Noel Sezonu sırasında Rustik Dağ Lodge Büyük Taş Duvar Şömine

красный каменный кирпичный камин наружная топка черный обожженный – каменный камин stok fotoğraflar ve resimler

красный каменный кирпичный камин наружная топка черный обожженный

taş baca – kolonyal tarzda i̇nşaat – каменный камин stok fotoğraflar ve resimler

Taş Baca – Kolonyal Tarzda at 3n0ş0 работа дверь обогревателя из кирпичной кладки – камин из кирпичной кладки stok fotoğraflar ve resimler

Рабочий, устанавливающий дверь обогревателя из кирпичной кладки

uganda’da bir evin bir tipik çamur tuğla duvar. – каменный камин stok fotoğraflar ve resimler

Уганда’да бир эвин бир типик чамур тугла дувар.

Мужчина чистит латунную лопату для камина – каменный камин stok fotoğraflar ve resimler

Мужчина чистит латунную лопату для камина

Грязный пустой камин с дровами – каменный камин stok fotoğraflar ve resimler

Грязный пустой камин с дровами resimler

Каменная и мраморная кладка камина

üst düzey yönetici ноутбук ile çalışma – кладочный камин stok fotoğraflar ve resimler

Üst düzey yönetici ноутбук ile çalışma

старая винтажная керамическая плитка для украшения печей и каминов. фон, текстура – кладка камина stok fotoğraflar ve resimler

Старинные старинные керамические плитки для украшения печей и…

figürlü bir fırın döşeme parçaları. бина. арка план. – каменный камин stok fotoğraflar ve resimler

Figürlü bir fırın döşeme parçaları. Бина. План Арки.

eski tuğla baca – каменный камин stok fotograflar ve resimler

Eski tuğla baca

hamur, kesme tahtası, fransız baget ekmek ve tuğla soba üzerinde скалка ayarlayın. i̇ş bilgi grafiği şablonu. вектор – каменный камин стоковые иллюстрации

Hamur, Kesme tahtası, Fransız baget ekmek ve Tuğla soba üzerinde…

камин с горящими дровами, белый декор дымохода – каменный камин стоковые иллюстрации

Камин с горящими дровами, белый декор дымохода

şömine ocağına granit – каменный камин stok fotoğraflar ve resimler

Şömine ocağına granit montajı

figürlü bir fırın döşeme parçaları. бина. арка план. – каменный камин stok fotoğraflar ve resimler

Figürlü bir fırın döşeme parçaları. Бина. План Арки.

комплект пекарни касе хамур, tuğla sobayı ve шпатель simgesi. вектор – каменный камин стоковые иллюстрации

Set Bakery kase hamur , Tuğla sobayı ve Spatula simgesi. Vektör

векторная иконка камина для обогрева комнаты. – каменный камин стоковые иллюстрации

Векторная иконка камина для обогрева комнаты.

значок кирпичного дымохода. выхлоп. вектор. – каменный камин стоковые иллюстрации

Значок кирпичного дымохода. Выхлоп. Вектор.

Yığma Eski Kırmızı Tuğla Duvar – каменный камин Stok Fotoğraflar Ve Resimler

Yığma Eski Kırmız ı Tuğla Duvar

Столовый фирменный фирменный фирменьский фрит -элпир. ve resimler

Деревянная ремесленная печь, выкрашенная в белый цвет, построенная снаружи

ремесленная дровяная печь и мужские руки, раздувающие угли с помощью меха – каменный камин stok fotoğraflar ve resimler

Ремесленная дровяная печь и мужские руки, раздувающие угли…

doğal taş Surround ile parlayan sıcak şömine – каменный камин stok fotoğraflar ve resimler

Doğal Taş Surround ile Parlayan Sıcak Şömine

/9

Как они работают и фото • Вместо

Вы здесь: Главная / Строительство / Печи, духовки и обогреватели / Каменные кухонные плиты: как они работают и фото

Автор: Рен Эверетт // Последнее обновление 14 октября 2022 г. 14 комментариев

Когда большинство американцев думают о плите, они думают о наборе нагревательных элементов, установленных на духовке.

В наше время эта комбинация плиты и духовки обычно представляет собой коробку из тонкого листового металла и питается либо от электроэнергии, либо от газа (природного газа или пропана). Однако так было не всегда. На самом деле это довольно современное изобретение, относящееся к совсем недавней истории.

На протяжении большей части прошлого человечества кухонные плиты в жилых домах выглядели совершенно иначе, чем сегодня. Они часто были очень большими и служили большему количеству целей, чем просто приготовление пищи — обычно они также были основным источником тепла. Несмотря на множество форм и размеров, все они теперь имеют общее название — каменные варочные печи.

Нагревательный элемент со всем этим: Масса, уютный камин, духовка, варочная поверхность и печь для хлеба. Посетите https://mainewoodheat.com/masonry-heaters/, чтобы получить больше вдохновения!

Возможно, вы читали нашу предыдущую статью о каменных обогревателях (вы можете найти ее здесь), а если читали, то уже знаете, что эти древние, массивные, эффективные дровяные горелки представляют собой гораздо больше, чем живописный элемент дизайна интерьера. Однако, если вы хотите по-настоящему максимально использовать возможности и потенциал вашей каменной печи, вырвите страницу из истории и заставьте ее готовить и выпекать, а также обогревать!

Что такое каменная плита?

Каменная кухонная плита представляет собой печь, изготовленную из какого-либо каменного изделия, а не из листового металла современных печей. Кирпич, камень, глина и черепица — вот некоторые из материалов, которые чаще всего используются при строительстве этих печей. Что касается источника тепла, эти каменные кухонные плиты почти всегда работают на дровах. Некоторые из них предназначены для топки дровами (более тонкими, чем в обычной чугунной дровяной печи, используемой для отопления), в то время как другие предназначены для использования палок и небольших веток.

В мире есть места, где используются связки соломы или даже высушенный навоз домашнего скота (обычно какого-то крупного рогатого скота). В прошлом было время, когда широко использовался уголь, но теперь это пережиток прошлого в большинстве регионов.

Кирпичная плита с https://www.feudebois.com (Примечание: сайт на французском языке)

Существует столько же различных конструкций каменных кухонных плит, сколько групп людей, которые их придумали. Из-за этого чрезвычайно сложно точно сказать, как устроена каменная печь. Тем не менее, есть несколько общих аспектов, которые разделяют большинство из них.

Во-первых, все они сделаны на месте из массивных материалов, таких как камень, глина и кирпич. Во-вторых, все они имеют какую-то топку, но разнообразны по конструкции: у одних есть дверца, у других нет; некоторые облицованы огнеупорным кирпичом, а другие просто затвердевшей глиной; некоторые подаются вертикально, но большинство подается горизонтально спереди или сбоку.

Все устройства, которые работают как плиты, а не только духовки, имеют какое-либо отверстие над топкой, позволяющее огню нагреть кастрюлю, сковороду или вок. Кроме того, у всех каменных кухонных плит мало общего.

Каменная печь из мыльного камня с совершенно другим ощущением (из https://solidrockmasonry. com/services/masonry-heaters/#Bake)

Люди из каждой страны мира придумали свою версию каменных кухонных плит. Некоторые из них представляют собой довольно простые приспособления, сделанные из глины на месте (и вы можете прочитать о том, как построить простую глиняную печь, в нашей предыдущей статье здесь). Другие представляют собой чрезвычайно сложные и дорогие конструкции из кирпича или камня, уложенные профессиональным каменщиком, которые занимают значительную площадь дома.

Большинство находится между этими двумя крайностями. Их можно найти в самой маленькой лачуге, а также они появляются в некоторых из самых модных ресторанов мира. Немногие другие устройства обладают таким космополитическим характером!

Из Крестьянских Лачуг…. (Из https://www.kochamwies.pl)… В модные рестораны (http://web.archive.org/web/20130329190706/www.foyersfeuvert.com/esthetique.html)

Как работают каменные кухонные плиты?

Принцип работы этих кухонных плит зависит от их конкретной конструкции. Однако, как правило, есть два основных способа приготовления пищи.

Прямой нагрев

Обратите внимание на чугунную варочную панель (с https://www.kochamwies.pl)

Часть печи всегда нагревается непосредственно дровами. Сама поверхность печи обычно сделана из толстого тяжелого металла — наиболее популярным выбором является чугун. Этот большой лист металла обычно имеет два или три набора концентрических кругов, которые можно удалить с помощью специального инструмента. Это позволяет вам контролировать, какая часть огня будет непосредственно касаться кастрюли или сковороды на плите. Один или два ряда кругов обычно находятся прямо над топкой, а остальные обычно сбоку. Это способствует вашей способности контролировать, насколько горячей станет кастрюля, поскольку кастрюли непосредственно над огнем, очевидно, будут намного горячее, чем те, которые находятся на непрямом огне.

Что касается духовки, то существует несколько различных конструкций. В основном они различаются в зависимости от того, где находится огонь. Некоторые сделаны так, что огонь разводится непосредственно в духовке и непосредственно нагревает пищу. Так делают лучшие печи для пиццы. В печи для пиццы огонь разводят в центре печи. Как только огонь горит достаточно долго, чтобы нагреть варочную поверхность внутри духовки, огонь перемещается к задней и/или боковым сторонам духовки. Пицца или лепешка, если хотите, ставится прямо на то место, где изначально был разведён огонь. Он нагревается снизу горячим камнем, а огонь, который все еще полыхает вокруг него, готовит верх до совершенства за считанные минуты. Однако, несмотря на то, что такая конструкция оптимальна для приготовления пиццы и различных лепешек, она не подходит для любого другого вида приготовления пищи.

Другая конструкция имеет стену между топкой и духовкой кухонной плиты. Стена предотвращает попадание прямого лучистого тепла от огня на продукты, готовящиеся в духовке. Вместо того, чтобы готовить на лучистом тепле огня, горячие газы от огня направляются в камеру печи и нагревают ее. Это обеспечивает более равномерный нагрев, так как весь воздух в камере духового шкафа имеет примерно одинаковую температуру. Это отлично подходит для большинства вещей, которые вы обычно готовите в духовке, таких как жаркое, запеканки и тому подобное.

Термическая масса

Stucco Style (с сайта kochamwies.pl)

Будучи изготовленными из таких массивных материалов, как камень, кирпич и глина, эти кухонные плиты обладают большой тепловой массой. Тепловая масса является мерой способности материала накапливать тепло. Предметы с большой тепловой массой способны удерживать огромное количество тепловой энергии и медленно выделять ее с течением времени. Вещи с низкой тепловой массой не способны удерживать много тепловой энергии, поэтому они быстро нагреваются и быстро остывают. Каменные кухонные плиты используют эту тепловую массу с большим преимуществом двумя способами.

В первую очередь тепловая масса этих печей используется для приготовления пищи. Особенно это касается тех кухонных плит, которые предназначены для выпечки хлеба. В хлебопекарной печи часть печи сделана из как можно более массивного материала и имеет дверцу, которая хорошо герметизируется. Огонь разводят прямо в печи, где будет выпекаться хлеб. Этот огонь поддерживается максимально горячим, чтобы нагреть всю массу печи. Как только она достигает температуры, остатки огня удаляются из духовки, а поверхность для выпечки очищается. Затем хлеб кладут прямо на дно печи и запечатывают.

Нагретая масса самой печи со временем будет медленно выделять тепло и готовить хлеб. Часто у людей есть ряд продуктов, которые нужно приготовить, чтобы использовать всю тепловую энергию, которая была вложена в массу. Сначала готовится хлеб, так как он требует самой высокой температуры, затем, когда хлеб готов, можно испечь печенье, а затем, когда он остынет, но все еще теплый, он служит идеальным дегидратором. Насколько это эффективно?

Второй способ использования большой тепловой массы этих печей – отопление. В наше время функция обогрева часто имеет второстепенное значение, так как их иногда строят в домах с центральным отоплением. Однако в прошлом функция нагрева была не менее важной, если не более важной, чем функция приготовления пищи. Их часто строили в центре дома, и тепло, которое исходило от этих массивных печей, согревало весь дом. Тепло было равномерным, так как вся масса печки излучала приятное тепло. Многие утверждают, что тепло, обеспечиваемое такими печами, значительно превосходит современные обогреватели с принудительной подачей воздуха.

Некоторые примеры в картинках

Теперь, когда вы ознакомились с кратким описанием каменных кухонных плит, давайте взглянем на несколько примечательных примеров со всего мира.

Просто беглого просмотра изображений должно быть достаточно, чтобы понять, насколько разнообразен мир каменных кухонных плит. Наслаждаться!

Домашние животные также любят каменные кухонные плиты (с сайта feudebois.com) Красота, функциональность и вкус в одном изображении (с https://www.oxalis-asso.org/?attachment_id=551) Другой стиль, но тот же концепции (из http://www. oxalis-asso.org/?page_id=3573) Центральное размещение этой каменной плиты в комнате означает, что она может обогреть все пространство (из feudebois.com) Это фото действительно подчеркивает, насколько массивна и каменная плита может доминировать в комнате (изображение исходно из http://web.archive.org/web/200812302349).50/http://www.pyromasse.ca/heaters1_e.html, но сайт больше не доступен) С feudebois.com. Прежде чем дымовые газы вырвутся из дымохода, они согреют скамейку и лестницу. Вот красивая конструкция типа ракетной печи с двумя фидерами (разработана http://www.ecofogao.com/english/) Еще одна с сайта несуществующего www.pyromasse ок. Обратите внимание на чугунную варочную панель. Известно, что дегустация хлеба, приготовленного в каменной хлебной печи, вызывает чрезмерную улыбку (Плита, построенная Элби Бартеном на https://mainewoodheat.com). .at/kachelofen/landhausliche-kachelofen/Вы можете найти десятки других дизайнов, часто с этой красивой естественной отделкой землистых тонов, на https://www.