Как правильно установить плиту на кирпичную печь

Прочная чугунная плита для печки

Одной из разновидностей теплоотдающих поверхностей является чугунная плита для печки. Она, помимо отдачи тепла, применяется для готовки пищи. Иногда эти плиты носят название варочные плиты или поверхности, они монтируются в печь еще в ходе строительства, встраиваются в горизонтальную поверхность. В большинстве случаев печи топятся с помощью твердых видов топлива, углем, торфом, разнообразными пеллетами, дровами. Иногда встречаются модели печей, которые работают на жидком топливе, например, на отработанном машинном масле. Но, несмотря на вид используемого топлива, все оно служит для того, чтобы нагревать саму печь, ее экзотермические поверхности.

Существует два основных вида варочных плит — это сборная плита и единичная. Цельные плиты применяются для печей небольших размеров, как правило, они снабжаются одной конфоркой или вообще без нее. При эксплуатации таких плит нельзя перегревать печь, поскольку чугун, не имея никаких зазоров, от сильного нагрева может деформироваться, а при случайном попадании воды на поверхность даже треснуть.

Вторая разновидность — это сборная плита, состоящая из прямоугольного или квадратного основания и нескольких конфорочных колец, которые вкладываются друг в друга как пазл. Из-за этого такая плита для печи гораздо меньше подвержена деформации, так как есть тепловые зазоры. Однако независимо от вида плиты они монтируются одинаково:

• в ходе установки чугунная плита для печи подразумевает зазор между кирпичной кладкой и самой конструкцией по торцам и с боков #8212; нужно оставлять 5 мм;
• крепится конструкция на кирпичную кладку с помощью специального глиноасбестового раствора, который должен быть достаточно жидкий, или ее можно крепить на асбестовый шнур;
• раствор делается из глины и растертого в порошок асбеста, консистенция должна быть похожа на жидкую сметану;
• конструкция располагается так, чтобы самая большая конфорка (если она есть) была непосредственно над топкой;
• конструкция должна всегда укладываться по уровню, положить на «глазок» недопустимо;
• для усиления конструкции верхний ряд кирпичей рекомендуется закрепить стальным уголком;
• лучше всего такую работу доверить специалисту, который имеет большой опыт в кладке печей и в работе с чугунными поверхностями.

Опытные печники могут рассказать множество интересных историй о том, что в результате спешки, неправильной кладки чугунная плита для печки, особенно без конфорок, просто лопалась, и приходилось делать дорогостоящий ремонт всей печи. Если же человек обладает какими-либо навыками ремонта, умеет пользоваться инструментами, то он сам может попробовать сложить печь и установить необходимую конструкцию. Но в этом случае ему лучше приобрести плиту, во-первых, строго под размеры печи, во-вторых, с дополнительными ребрами жесткости. Такая конструкция прослужит гораздо дольше, да и теплоотдача от нее будет значительно выше. Приобретать товар следует у проверенных производителей, которые делают качественные чугунные конструкции.

Особенности топки

После того как печь сложена, ее нужно протопить, но, в отличие от простых печей, которые особо не требуют выдержки температурного режима, печи с чугунной плитой нужно протапливать по определенной схеме. Печь следует разогревать медленно, так, чтобы каждый час температура печи повышалась примерно на 70-80°C. Лучше всего этот процесс контролировать с помощью специального жаропрочного термометра.

Нагревать печь нужно примерно до 500-600°C, то есть топить в течение 8 часов.

Такая «аккуратная» топка поможет устранить внутреннее напряжение чугунной плиты, что позволит ей служить гораздо дольше. Охлаждать после топки всю конструкцию нужно не резко, ее требуется закрыть каким-нибудь материалом. Некоторые посыпают поверхность влажным песком, что тоже позволяет охлаждаться постепенно. Кроме того, в ходе эксплуатации нельзя сразу же укладывать в топку много топлива, чтобы резко повысить температуру, #8212; такой резкий нагрев неблагоприятно сказывается на плите.

Замена конструкции

Если все же возникла трещина, необходимо менять плиту, и лучше всего обратиться к помощи хорошего печника.

Поскольку такую конструкцию придется менять, для этого нужно всю ее аккуратно вытащить, так как есть риск обрушить боковые стенки. Именно поэтому при кладке нельзя жестко закреплять в печи подобную конструкцию. Некоторые умельцы рекомендуют заварить плиту, но обычной электросваркой этого не сделать: нужна газовая сварка, с применением меди. А это тоже доступно лишь специалисту. И не у каждого хозяина есть в наличии газовая сварка и необходимые газы. Далеко не всегда такой ремонт приводит к желаемым результатам, и трещина может появиться вновь.

Специалист своего дела знает, как чинится печная чугунная плита:

• выполняется распил трещины пилой болгаркой с самым тонким диском;
• поверхность разогревается с помощью газовой горелки, далее с использованием специальных электродов для углеродистой и низколегированной стали выполняется заварка трещины;
• после каждого прохода электрода сварочный валик нужно аккуратно простукивать молотком;
• конструкция в ходе сварки постоянно должна находиться в разогретом состоянии;
• далее нужно плавно охлаждать конструкцию.

Если после такого ремонта шов снова треснет, операцию нужно повторить, и иногда на второй-третий раз печные чугунные плиты продолжают успешно выполнять свою функцию. Но если ремонт не помог, остается лишь выполнять полную замену плиты с частичной разборкой печи.

Похожие записи

Кирпичная печь собственными руками

Одним из лучших отопительных приборов, особенно для частного загородного строительства, по праву считают кирпичную отопительно варочную печь. Она экологична, имеет высокую теплоотдачу, равномерно прогревает внутреннее пространство помещения. В зависимости от назначения конструкции существует множество видов печей от обогревательных до кухонных с жарочной плитой. Изготовить эту конструкцию достаточно сложно. Существует масса различных нюансов, которые могут существенно повлиять на качество работы, а так же на безопасность жильцов дома.

Для постройки кирпичной печи своими руками потребуются следующие инструменты и приспособления:

• Кельма (мастерок) для укладки раствора, удаления его излишков, осаживания кирпичей;
• Уровень строительный для контроля горизонтальности рядов кладки;
• Отвес для контроля вертикальности стен;
• Правило – деревянная рейка небольшой толщины с идеально ровными параллельными сторонами для контроля прямолинейности кладки в рядах;
• Молоток-кирка для колки кирпичей на части;
• Рулетка для контроля линейных размеров.

Основой печи, как и многих строений, является фундамент. Он должен обеспечивать вертикальное положение всего сооружения, выдерживать нагрузку от всех элементов, препятствовать влиянию сезонных перемещений грунта. Изготавливают печной фундамент на цементном растворе из кирпичного боя или бутового камня. Кладку самого отопительного прибора начинают от уровня чистового пола помещения.

Материалом для кладки печи служит красный кирпич, имеющий идеальную геометрию и целостность. Использование пережженного или недожженного материала, а так же имеющего трещины категорически не рекомендуется. В качестве связующего вещества используется глиняно-песчаная смесь, разведенная водой до густой консистенции. Для проверки качества раствора, к которому предъявляются очень высокие требования и который зависит от качества каждого из входящих в него ингредиентов необходимо скатать шарик небольшого диаметра и просушить его. Если на высохшем шарике отсутствуют трещины, он не раскалывается при падении с высоты одного метра и не рассыпается при прокаливании, качество раствора высокое.

Если вы не имеете опыта составления порядового чертежа печи из кирпича, лучше на первых порах воспользоваться готовыми чертежами, которых можно найти великое множество в соответствующей литературе или на просторах интернета. Каждый ряд кладки выше топочной камеры должен обеспечивать качественный дымоотвод и прогрев стенок кирпичной печи для обогрева помещения. От того, как правильно будет спланирована и выполнена эта часть работы зависит в конечном итоге работоспособность самого отопительного прибора.

Закладка первых рядов отопительно варочной печи

Кладку печи из кирпича начинают с первого ряда, указанного на схеме. При этом предварительно раскладывают кирпичи с учетом необходимого размера стен и толщины швов около пяти миллиметров. Затем укладывают и разравнивают кельмой раствор, устанавливают на него кирпич и осаживают его, контролируя горизонтальность по уровню. Далее встык к первому и последующим укладывают остальные кирпичи первого ряда. Геометрию ряда контролируют, измеряя диагонали, которые должны быть равны. Кирпичи второго и каждого последующего ряда должны перекрывать стыковочные швы предыдущих рядов.

Особое внимание уделяют установке металлических деталей – дверок зольной и топочной камер, колосниковой решетки, а также прочистных дверок. Тепловое расширение металла и кирпича различны, поэтому между чугунными элементами и кладкой печи оставляют зазоры около пяти миллиметров. Установку приборов осуществляют на глиняно-асбестовый раствор. Для осуществления кладки непосредственно над большими дверцами зольной и топочной камер используют стальные полосы для опоры кирпича. Для закрепления дверок в кладке в специальные отверстия вставляют мягкую стальную проволоку, которую закладывают в печные швы.

Установка варочной плиты так же требует определенного внимания. Швы между ней и кирпичной кладкой так же промазывают раствором из асбестовой крошки на основе глины.

Постепенно в соответствие со схемой осуществляют кладку всей конструкции печи ряд за рядом. При этом постоянно контролируют горизонтальность и прямолинейность рядов, их общую геометрию. Положив необходимое количество рядов верх закладывают кирпичом с выводом дымохода к трубе.

Труба каждой печи является важнейшим ее элементом. От правильно выведенной трубы зависит качество работы всего отопительного прибора, вывод продуктов горения из полости дымохода, прогрев кирпичной печи и ее теплоотдача в воздушное пространство помещения. Кладку трубы осуществляют исключительно целым кирпичом. Монтаж трубы над кровлей крыши выполняют на атмосферостойком песчано-цементном растворе.

Обязательным элементом трубы в месте пересечения чердачного перекрытия является роспуск – расширение внешней части при постоянном внутреннем размере дымохода.

Уважаемые читатели, комментируйте статью, задавайте вопросы, подписывайтесь на новые публикации – нам интересно ваше мнение 🙂

Там, где есть доступ к твердому топливу, старая добрая русская печь всегда будет актуальной. Она согреет дом, на ней можно приготовить еду, и такой агрегат не зависит от наличия централизованного газопровода или электросети. Однако среди ряда плюсов есть и недостаток – трудоемкость сооружения конструкции.

Хотите смастерить печь, но не знаете, как правильно сложить плиту и обустроить дымоход? Мы поможем вам в реализации задуманного. В статье подробно описаны все этапы сооружения дровяной печи, приведены практичные рекомендации по выбору материалов и обозначены технологические нюансы выполнения кладочных работ.

Разновидности бытовых печей

В зависимости от основной функции различают три типа кирпичных печек:

• для отопления;
• для приготовления пищи;
• комбинированный вариант.

Последний предназначен и для обогрева жилища, и для приготовления еды. Для организации печного отопления дома устраивают внушительную дымоходную систему с многочисленными каналами. Она должна максимально удерживать тепло от сгорания топлива и дымных газов, чтобы согревать воздух внутри дома.

Если нужна плита для готовки, обходятся обычным вертикальным дымоходом, но над топкой устраивают варочную поверхность. Под ней можно также сделать духовой шкаф. Для создания комбинированной версии такой печки используют и варочную поверхность, и дымоход, удерживающий тепло.

В зависимости от типа устройства выбирают место его размещения. Отопительную печь не стоит ставить вплотную к наружной стене, иначе часть тепловой энергии просто улетучится наружу. Ее лучше разместить по центру комнаты, чтобы воздух в разных частях дома прогревался равномерно.

Продумать этот момент лучше еще при проектировании дома. Отопительная печь может стать объектом, разделяющим большую комнату на несколько отдельных зон. В каждой из них будет тепло.

С варочной плитой поступают совершенно иначе. В закрытой кухне ее лучше всего расположить вплотную к двум смежным наружным стенам. Это позволит передавать избыток тепловой энергии наружу, чтобы помещение не перегревалось во время готовки.

Варочные печи ставят и отдельно, на открытом воздухе. Это популярный элемент зоны отдыха. Рядом может располагаться мангал, барбекю, казан и прочие приспособления для приготовления пищи. Прохладным вечером тепло от такой печи приятно согреет отдыхающих гостей.

Комбинированную печь, как и варочную, размещают возле двух стен, но лучше, если они будут внутренними. Тогда тепло пойдет не на улицу, а в дом, а кухня будет умеренно теплой. Дымоход делают массивным, как для отопления, но его смещают в сторону жилых комнат. В результате тепловая энергия распространяется по дому достаточно равномерно.

Подготовка к выполнению работ

Для кладки печи с плитой используют кирпич разных видов. Обычно берут красный полнотелый для наружной кладки и шамотный – чтобы выполнить внутреннюю обкладку топки, а также дымового колодца.

Фундамент заливают бетонным раствором. Для его приготовления понадобится цемент не ниже М400, лучше – М500. Песок может быть речным или из карьера, но его необходимо предварительно просеять, чтобы исключить попадание примесей. Воду также следует взять чистую. Еще для раствора следует взять гранитный щебень около 30 мм.

Засыпку фундамента выполняют с помощью бутового гранита, подходящая фракция – примерно 300 мм. Кроме того, нужно будет приготовить раствор из красной глины и песка.

Вместо глины можно приобрести глиняный порошок, порядок его использования указан на упаковке. Все компоненты должны быть хорошего качества, от этого зависит целостность и срок службы будущей печки. Для заделки стыков надо подготовить высокотемпературный герметик.

Работы выполняют с помощью обычного строительного инструмента.

• емкости для смешивания раствора;
• мастерок;
• болгарка;
• отвес;
• уровень;
• рулетка;
• правило;
• киянка;
• печной молоток;
• прочие приспособления для обработки и кладки кирпича.

Чтобы изготовить качественный раствор, лучше использовать перфоратор или дрель с соответствующими характеристиками, а также насадку, предназначенную для этих целей. Пригодится совковая лопата и сито.

Сооружение дровяной печи

После того, как выбран тип устройства, подготовлены материалы и подобрано подходящее место, можно начинать работу.

Процесс создания дровяной печки условно разделяют на три этапа:

1. Возведение фундамента.
2. Строительство собственно печи.
3. Создание дымоходной конструкции.

Все работы следует выполнять четко по технологии. Во время эксплуатации такое устройство нагревается и подвергается высоким нагрузкам. Даже маленькая ошибка в будущем может обернуться большими проблемами. Если возникают сомнения, лучше проконсультироваться с опытным печником.

Устройство отдельного фундамента

Основание для печи не должно соединяться с ленточным или столбчатым фундаментом дома. Устройство тяжелое, оно будет сильнее осаживать основание, чем стены и кровля. Поэтому еще на стадии проектирования нужно учесть этот момент.

Если же дом уже построен, а печь все равно нужна, придется вскрыть пол, добраться до грунта и выполнить заливку отдельного основания. Исключение – монолитный фундамент, его несущая способность выдержит такую дополнительную нагрузку без заметных деформаций.

Сначала выкапывают котлован такой же формы, как основание печи, но немного большего размера, примерно по 20 см для каждой стороны, и глубиной около полуметра.

После этого выполняют следующие операции:

1. Грунт на дне тщательно выравнивают и трамбуют.
2. Засыпают на дно слой песка, его также трамбуют и увлажняют, рекомендуемая толщина песчаной подушки – около 90 мм.
3. Укладывают по стенам листы рубероида, это гидроизоляционный слой.
4. Если необходимо, рубероид укрепляют с помощью досок и кирпича, которые выполняют роль опалубки.
5. На песок засыпают и трамбуют слой щебеня.
6. Из металлического прутка делают армирующую сетку, для вязки используют проволоку.
7. На треть оставшейся высоты заливают раствор, состоящий из цемента с добавлением песка и щебня в пропорции 2:1:2.
8. Заливают следующий цементно-песчаный слой (3:1), оставляя до верха котлована около пяти сантиметров.
9. После этого кладут еще один слой такой же смеси до самого верха.
10. Стяжку выравнивают правилом.

Теперь нужно выждать около четырех недель, чтобы свежий фундамент хорошо застыл.

Рекомендуется ежедневно смачивать поверхность основания водой и прикрывать слоем пленки, чтобы процесс проходил равномерно.

После этого опалубку удаляют, а верхнюю часть основания укрывают двумя или тремя слоями рубероида, которые приклеивают битумной мастикой. Гидроизоляция защитит корпус печки от контакта с влагой из грунта. Нижний слой фундамента при желании можно сделать из цемента и гравия, рекомендуемая пропорция – один к трем.

Если рубероида под рукой не оказалось, на роль опалубки подойдут обычные доски, но их нужно застелить полиэтиленовой пленкой, чтобы защитить от воды. Лучше всего возводить фундамент под печку до уровня напольного покрытия или даже немного выше. Так проще выполнить отделочные работы.

Часть, которая возвышается над полом, обычно делают немного больше, для этого опалубку расширяют. Не помешает также выполнить отдельное армирование верхнего слоя – подойдет сетка с шагом около 75 мм.

Порядок кладки печи

Чтобы понять, как правильно сложить простую печь с плитой, сначала выполняют так называемую сухую кладку, т.е. выкладывают кирпичи рядами, согласно задуманной схеме, но без раствора. Вместо него используют кусочки фанеры, рейки или дощечки подходящего размера. Пространство между отдельными рядами при этом должно быть одинаковым.

Если кирпич лег правильно, сухую кладку разбирают, после чего приготавливают кладочный раствор и выполняют работы с ним. Проще всего использовать глиняный порошок из магазина. Его нужно просто правильно развести согласно инструкции и добавить песок.

С глиной все немного сложнее. Для начала ее необходимо замочить с водой примерно на сутки. После этого в полученную смесь воды и глины добавляют песок небольшими порциями и разминают состав руками до однородного состояния. Количество песка зависит от того, насколько жирная глина используется.

В результате полученная смесь станет достаточно густой, чтобы не стекать с лопаты, а сползать с нее. Кроме того, состав не должен прилипать к металлическому инструменту. Если полученная смесь соответствует этим характеристикам, можно начинать кладку. Вот пример схемы для небольшой печи комбинированного типа.

Сначала наносят разметку на рубероид, приклеенный к основанию.

Первые два ряда делают сплошными, при этом вертикальные стыки между целыми кирпичами в соседних рядах совпадать не должны.

Следующие два ряда выполняют с просветами для поддувала и отверстий для очистки дымохода. Проемы закрывают металлическими дверцами.

Дверцы перед установкой следует подготовить: просверлить в углах отверстия, вставить в них куски проволоки и обернуть рамку асбестовым шнуром. Куски проволоки укладывают в раствор между кирпичами

Четвертый ряд выполняют из шамотного кирпича, поскольку здесь уже начинается топка. Часть высоты кирпича выбирают, над проемом ставят колосниковую решетку.

Пятый ряд выполняют так же, как и четвертый. С шестого по восьмой кладку продолжают повторять, но оставляют просвет для дверцы топочной камеры.

Ряд над дверцей топки станет основанием для плиты. Часть кирпича по периметру удаляют, прокладывают его асбестовым шнуром и сверху ставят чугунную варочную поверхность.

Если все сделано правильно, плита и верхняя сторона девятого ряда кирпичей будут на одном уровне.

Далее продолжают выкладывать боковые стенки и дымоходный канал. На это уйдет еще около шести или семи рядов. Следующий ряд должен также включать козырек, нависающий над плитой. Чтобы укрепить его, используют стальной уголок.

Остается выложить дымоход, его высота – девять кирпичей. В этом примере на шестом ряду из девяти прекратили выкладывать перегородку между левым и средним каналом. Таким образом был создан просвет для свободного движения дыма.

Теперь нужна сплошная кладка над левым и центральным каналами.

В правом дымовом канале перед последним рядом кирпича вставляют шибер и оставляют просвет для дымоходной трубы.

Остается только обустроить дымоход и выполнить облицовочные работы, если они необходимы.

Важные нюансы и советы

Опытные печники иногда игнорируют этап с сухой кладкой, но для начинающих мастеров он обязателен. Это поможет понять внутреннее устройство печки, всех ее каналов и полостей, чтобы предотвратить возможные ошибки.

Практически в каждом ряду какие-то кирпичи подгоняют по размеру. Опытные печники советуют при разборке сухой кладки отдельно сложить элементы каждого ряда. Можно также взять маркер и на каждом кирпичике проставить номер ряда и номер места элемента в кладке.

Вместо раствора при сухой кладке удобнее всего использовать деревянные рейки одинаковой толщины. Они пригодятся и в дальнейшем, чтобы контролировать количество раствора между кирпичами.

Работы выполняют следующим образом:

1. Каждый ряд во время “мокрой” кладки сначала выкладывают насухую, чтобы еще раз проверить положение всех элементов.
2. На нижний ряд кладут по бокам узкие рейки, которые использовались ранее.
3. Сверху наносят слой раствора примерно 10-12 мм толщиной.
4. Кладут кирпич и прибивают его резиновым молотком, пока он не осядет на растворе до уровня реек.
5. Кладку продолжают таким же образом.
6. После выемки реек получившиеся полости заполняют раствором.
7. Получившийся свежий шов нужно сразу же расшить, чтобы придать кладке эстетичный внешний вид.

Рейки вынимают только тогда, когда ряд окажется третьим или четвертым сверху. Теперь их можно использовать повторно. Для проведения работ понадобится около четырех комплектов таких реек.

Каждый ряд, который уложен на раствор, должен проверяться уровнем и отвесом на положение относительно горизонтали и вертикали.

Колотый кирпич нельзя использовать в кладке частей печи, подвергаемых постоянным температурным нагрузкам. Вообще нежелательно использовать в строительстве массива и дымохода элементы с трещинами и сколами. Колотый кирпич допускается применять только в отсыпке основания под фундамент печки.

Старый кирпич, полученный при разборке разрушенных конструкций, подойдет для кладки фундамента, если он не сильно поврежден.

Качество кладки во многом зависит от прочности сцепления кирпича и раствора.

Чтобы улучшить этот момент, опытные мастера рекомендуют:

1. Перед кладкой красный кирпич замачивают на 7 -10 мин. Шамотный нужно только обмакнуть в воду и стряхнуть капли.
2. Укладывать кирпич на место одним четким движением, не сдвигая и не простукивая его.
3. Наносить на место кладки только необходимое количество раствора. Швы с массиве не должны быть больше 5 мм, в топливнике – не более 3 мм.
4. В процессе кладки нужно “швабрить”, т.е. затирать жесткой щеткой внутреннюю поверхность дымооборотов и камер печи, чтобы создать максимально гладкую поверхность по пути течения дымовых газов.

Если сразу поставить кирпич на место не удалось, следует полностью очистить от раствора и сам элемент, и место, на которое его устанавливают, а кладку выполнять на свежий слой раствора.

При кладке трубы допускается применять только красный полнотелый кирпич, который хорошо переносит воздействие кислотных отложений и перепады температуры. Чем ровнее внутренняя поверхность дымохода, тем лучше тяга и меньше засоров. Можно обработать внутренности трубы жидким стеклом.

На нашем сайте есть статьи с подробным описанием технологий сооружения разных видов кирпичных печей, советуем ознакомиться:

Полезное видео по теме

Схема создания небольшой отопительно-варочной печи:

Возведение печи, снабженной сушильной камерой, по чертежам Проскурина:

Кладка печи не терпит суеты и спешки. Нужно продумать и тщательно выполнить каждый этап работ, чтобы получить необходимый результат. Начать лучше с небольшой конструкции, как описано выше. Набравшись опыта, можно перейти к возведению более сложных печей: с духовым шкафом, сушильной камерой, арочными проемами и т.п.

Есть опыт сооружения печи с плитой? Пожалуйста, расскажите читателям о технических нюансах обустройства фундамента и выполнения кладки твердотопливного агрегата. Комментируйте публикацию, участвуйте в обсуждениях и добавляйте фотографии своих самоделок. Блок обратной связи расположен ниже.

Кирпичные печи, оснащенные варочной панелью, универсальны — они позволяют обогреть дом, а также нагреть воду и приготовить еду. Конструкции печей различны, от самых простых и компактных, которые можно сложить своими руками, до сложных многофункциональных, кладку которых лучше доверить опытному печнику.

Какой должна быть

Казалось бы, нет ничего проще, чем своими руками заменить подходящую поверхность кирпичной печи на металлическую вставку, получив плиту для приготовления пищи. На деле все значительно сложнее. Печка — сложное устройство, и происходящие в ней теплофизические процессы зависят от правильного расположения ее элементов.

К печам этого типа предъявляют особые требования. С одной стороны, она должна эффективно накапливать тепло в толще кирпичной кладки, с другой — забирать значительную часть теплоты на нагрев варочной поверхности. В летнее время, когда отопление дома не требуется, варочная плита должна быстро прогреваться при экономном расходе топлива.

Требования

Теоретически варочную поверхность можно сделать из любого материала, способного нагреваться до высоких температур при топке печи. На практике же используют чугунные плиты с отверстиями, закрытыми съемной крышкой.

Такая конструкция позволяет получить на плите зоны с разной температурой. Теплопроводность чугуна, в отличие от стали, не очень высока, поэтому на плоскости плиты можно подогревать пищу, а также варить или тушить «на медленном огне». А открыв крышку, можно добиться прямого нагрева посуды открытым пламенем, что позволяет быстро вскипятить воду или пожарить пищу на сковороде.

Наиболее практичны конфорки, показанные на фото, состоящие из концентрических колец разного диаметра — их можно подобрать под размер дна посуды. Кроме того, зазоры между кольцами компенсируют температурное расширение чугуна, возникающее при перегреве, и плита без повреждений выдерживает многократные циклы нагрева и остывания. Сплошные чугунные плиты менее надежны и требуют более аккуратной топки.

Материалы

Какой кирпич предпочтительнее для кладки печки, оснащенной варочной панелью?
В большинстве случаев на схемах-порядовках печей для дома, дачи или бани можно увидеть кирпич двух видов: обычный керамический полнотелый и огнеупорный шамотный — его чаще всего обозначают желтым цветом. Из шамотного кирпича своими руками выкладывают те части, которые при топке испытывают наибольшие тепловые нагрузки: топливник и свод печи, часть дымового канала непосредственно после топочной камеры.

Главное отличие шамотного кирпича — его повышенная теплоемкость. Он способен накапливать и длительно отдавать полученное тепло более эффективно, чем керамический. Для кладки отопительной печи, и особенно печки для бани это — неоспоримый плюс.

Но если печка используется преимущественно как варочная, то повышенная теплоемкость шамота скорее недостаток: он будет поглощать значительную часть тепла, и на приготовление пищи потребуется больше времени. Летом готовить на такой плите будет невозможно — в комнате станет жарко и душно.

Если печь используется в основном для приготовления пищи, рекомендуется использовать минимальное количество шамотного кирпича!

Разновидностей отопительно-варочных печей много, каждый печник наверняка имеет в запасе несколько опробованных чертежей и схем, по которым своими руками выполняет кладку. Но, так или иначе, все они сложены на основе давно известных, которые рассмотрены ниже.

Шведская печь

«Шведка» изначально предназначалась для выполнения нескольких функций: отопления, готовки разнообразной еды, а также сушки и хранения в тепле одежды. Ее конструкция продумана для мелочей, печь оснащена и варочной поверхностью, и духовкой, и отлично прогреваемыми нишами-печурками. Кроме того, ее дымовые каналы выполняются таким образом, что тело печи прогревается равномерно снизу до верху, благодаря чему в комнате держится стабильная температура.

Отличительная особенность шведской печки, представленной на фото — духовка. И ее функция не ограничивается запеканием блюд и выпечкой. Духовка расположена рядом с топкой и отделена от нее тонким слоем кладки. Свод топки образован плитой, расположенной в нише. Сразу после начала топки варочная поверхность и стенка между топливником и духовкой хорошо прогреваются.

В зимнее время при полной загрузке печи первоначальный нагрев помещения происходит конвекционными потоками от плиты и духовки, после окончания топки — за счет нагретых стенок печи. Варочная поверхность при этом не перегревается, так как воздух постоянно циркулирует над ней.

Летом печь используется в основном для приготовления пищи. При этом интенсивной конвекции не происходит, так как нет разности температур, и для хорошего прогрева плиты достаточно малого количества топлива. Духовка также прогревается, создавая на выходе из топливника зону высокой температуры, благодаря чему дымовые газы уходят в каналы полностью прогоревшими. Тело печи при этом нагревается незначительно.

Схема и чертежи кладки печи шведского типа своими руками приведена на рисунке.

Для кладки классической «шведки» своими руками необходимы:

• кирпич красный полнотелый марки М 150 — 580 штук;
• смесь сухая кладочная на глиняной основе — 200 кг;
• колосниковая решетка чугунная;
• дверца топки;
• дверца поддувала;
• чугунная плита с двумя разборными конфорками;
• духовка сварная из листового металла;
• задвижка дымохода — 2 шт;
• чистка — 3 штуки;
• стальной уголок равнополочный 40 мм — 170 см;
• полоса стальная 5х50 мм — 65 см;
• плоский шифер толщиной 10 мм — 1 лист;
• кровельное железо.

Фундамент под шведку делают основательный, из бетона. Под фундаментом необходимо сделать песчано-гравийную подушку толщиной 15-20 см. Высота самого фундамента — не менее 30 см, с двухслойным армированием из прутка. Фундамент до начала кладки выдерживают не менее 20 суток для набора прочности.

Выравнивают фундамент с помощью стяжки с уровнем пола. После ее высыхания необходимо выполнить теплоизоляцию печи от бетона, в противном случае он будет забирать значительную часть тепла.

Выполняют ее так:

1. на фундамент кладут лист асбеста толщиной 3-4 мм с размерами, на 30 см превышающими габариты печи с боков и сзади и на 60 см — со стороны топки;
2. на асбест укладывают теплоотражатель — фольгу или тонкую оцинковку;
3. следом — еще один аналогичный слой асбеста с теми же размерами;
4. лист кровельного железа с теми же отступами, что и асбест;
5. поверх железа — технический войлок, пропитанный глиняным молоком по размеру печи.

Поверх войлока после его высыхания начинают кладку печи по схеме-порядовке:
Первые два ряда — сплошные. Они образуют основание печи. Третий и четвертый — устанавливают дверку поддувала, чистки и начинают формировать нижнюю часть дымооборота и зольник. В 5 ряду устанавливают колосник и духовку. В 6 ряду продолжают выкладывать дымовые каналы, устанавливают перегородку между духовкой и топочной камерой. В 7 ряду ставят дверцу топки, закрепляют ее в 8 и 9 рядах, продолжают выкладку каналов. 10 ряд образует опору для варочной поверхности. Чтобы правильно установить ее, необходимо сначала сложить кирпич на сухую, приложить плиту и разметить укладочные пазы.

Кирпичи для удобства кладки нумеруют, ряд разбирают и выбирают с помощью болгарки выемки для укладки плиты с таким расчетом, чтобы со всех сторон оставался зазор в 5 мм. После чего ряд собирают на кладочный раствор, а саму плиту кладут на глиноасбестовый жидкий раствор. Для его приготовления в кладочный раствор, разведенный до сметанообразной консистенции, вводят измельченный асбест. При укладке плиты обязательно проверяют ее по уровню. Если конфорки имеют разный размер, большую располагают над топкой, меньшую — над духовкой.

Правила укладки варочной плиты: видео

С 12 по 16 ряд выкладывают стенки ниши над плитой и дымовые каналы. Поверх 16 ряда кладут лист плоского шифера по размеру ниши, и в 17 и 18 рядах закладывают его кирпичом, образуя перекрытие печи. Далее кладку ведут по схеме до 30 ряда, в котором ставят задвижку, после чего приступают к кладке дымохода нужной высоты.

Малая варочная печка

На даче или на летней кухне печь может быть установлена только для одной цели — приготовления еды. В этом случае нет никакой необходимости тратить материал на дымооборот. Отличная модель варочной печи представлена на порядовке.

Эта многофункциональная дровяная плита выполняет несколько функций: на варочной поверхности можно варить и жарить, в духовке — запекать, кроме того, она оснащена встроенным баком для нагрева воды.

На эскизе фасада указаны ее элементы:

• 1 — топка;
• 2 — зольник и поддувало;
• 3 — духовой шкаф;
• 4 — водяной бак;
• 5 — прочистная дверка.

Печь по конструкции и типу нагрева напоминает «шведку», но без дымовых каналов. Нагретый дым уходит сразу в дымоход, поэтому топят печь малым количеством топлива. Выход в дымоход расположен сзади, что позволяет своими руками вывести трубу через стену, соблюдая противопожарные нормы.

На такую печку требуется не более 250 штук кирпича, что позволяет установить ее на пол дома без возведения фундамента. Теплоизоляцию при этом делать также необходимо, но в обратной последовательности: на пол настилают войлок, пропитанный жидким глиняным раствором, а на него — лист кровельного железа. Поверх листа начинают кладку.

Первые два ряда, как и у шведки, сплошные. В 3 ряду устанавливают чистку, в 4 и 5 — дверку зольника, формируют дымооборот и выход в дымоход. В 6 ряду делают перекрытие дверки зольника, устанавливают духовку и водяной бак. В 7 ряду на дно топки кладут колосник, с 8 по 10 ряд выкладывают перегородку между топкой и духовкой, ставят топочную дверку. 11 ряд — перекрытие над дверкой топки, духовкой и баком. Также в 11 ряду делают выемку для укладки плиты.

Верх печи перекрывают варочной поверхностью из чугуна с двумя комфорками. Их подбирают так, чтобы максимально нагреваемая была расположена над топкой. Кладут плиту с зазором 5 мм на глиняный раствор с добавлением асбеста.

Печи Кузнецова

Принципиально-новая конструкция печей реализована в печах Кузнецова. В отличие от канальных, они лишены сложной системы внутренних ходов, а циркуляция газов происходит в полостях — колпаках. За эту особенность печки Кузнецова называют колпаковыми. В числе его разработок — отопительные, варочные, печи для бани и дачи.

В канальных печах горячие газы проходят по лабиринтам ходов, постепенно отдавая тепло. Это вызывает неравномерный нагрев, а порой и разрушение элементов печи. При недостаточной протяженности каналов, например, в печках для бани, газы не успевают остыть, в результате снижается эффективность, и печка греет воздух.

В колпаковых конструкциях нагретый дым поднимается в колпак — полость, сверху ограниченную перекрытием, а снизу имеющую выход. Горячий газ вверху колпака постепенно остывает, нагревая стенки печи, и постепенно опускается вниз. Циркуляция газов в колпаковых печах Кузнецова показана на рисунке.

Для полноценной теплоотдачи в печах Кузнецова делают не один, а два или три колпака, причем их размещение может быть как вертикальным — друг над другом, например, в печах для бани, так и горизонтальным — в моделях, оснащенных лежанкой. Отопительно-варочные печи, как правило, подразумевают вертикальное расположение колпаков.

Варочная поверхность располагается либо над топкой, либо образует свод нижнего колпака. Во втором случае температура на ней будет стабильнее. Порядовки для кладки своими руками, а также фото наиболее популярных конструкций печей Кузнецова представлены ниже.

Отопительно-варочная печка

Печь Кузнецова для бани

Видео: кладка отопительно-варочной печки Кузнецова

Видео: печь Кузнецова для бани

Отопительно-варочная печь — незаменимый атрибут деревенского дома, а также зоны отдыха в бане или на даче. При наличии схемы, чертежей, порядовки и подробной инструкции ее можно сложить своими руками, и она будет греть дом и радовать хозяев разнообразными вкусными и свежими блюдами.

Плита варочная чугунная для печи с одной или двумя конфорками

Варочные чугунные поверхности используют в печах, работающих на дровах. Они служат для отопления помещения и приготовления еды.

Чугун обладает способностью равномерно прогреваться по всей поверхности и медленно отдавать тепло, обогревая помещение.

Два вида чугунных плит для печи

Материалом для них служит серый чугун марки СЧ. Он хорошо отливается в формы и имеет достаточный запас прочности и упругости. Для повышения характеристик в состав добавляют присадки кремния, серы и марганца, а содержание углерода около 2%.

Литье из чугуна не боится высоких температур и сохраняет форму при любой степени нагрева. Поверхность не окисляется и не ржавеет со временем из-за прочной оксидной пленки, образующейся в процессе отливки.

Плиты встречаются цельные и разборные. Разборные состоят из нескольких колец с небольшим тепловым зазором. Он необходим для правильной компенсации температурного режима.

Монолитная поверхность с конфорками

Это цельнолитой лист металла толщиной не менее 8 мм. В нем могут быть оборудованы конфорки фиксированного размера (углубления или выступы в местах приготовления пищи). Глухие плиты выемок не имеют. Варочные поверхности такого типа самые простые в установке и имеют невысокую стоимость, поэтому очень популярны в недорогих печах.

Важно! Из-за того, что нет открытых конфорок чтобы согреть в чайнике или кастрюле приходится прогревать всю плиту, а это лишний расход топлива.

Недостатки цельных плит:

• невозможность регулировать температуру в конфорке, приходится прогревать всю поверхность;
• отсутствие зазоров делает плиту очень чувствительной к сильному нагреву.

Разборная чугунная конструкция

Особенностью конструкции является несколько колец разного диаметра, которые вкладываются друг в друга подобно пазлу. Убирая кольца можно подобрать оптимальный калибр конфорки под конкретную кастрюлю или сковородку.

Такая схема дает немало преимуществ перед традиционной:

1. Высокая надежность и жесткость поверхности. Она не боится нагревов за счет зазоров между частями конфорки, предохраняющих металл от деформации.
2. Возможность регулировать интенсивность нагрева путем открытия отдельных секций. Готовка происходит на открытом огне и не требует полного нагрева всей поверхности. Таким образом, экономится время и дрова.

Важно! Посуда должна быть пригодна для использования на открытом огне. Лучше всего для этого подходит чугунная и алюминиевая посуда.

Как сделать выбор

Приобрести варочную панель из чугуна можно импортного производства, например, финские Pisla и HTT. Среди отечественных марок наибольшим спросом пользуются товары от НМК, СибСтальШар, Литком, Балезинский ЛМЗ.

Все они обладают красивым внешним видом, термостойкостью до 1000°С и экологичностью, не выделяя при нагреве вредных веществ.

Для печных плит приняты стандартные размеры под закладку: 710х410 мм, 340х410 мм, 660х410 мм, 585х340 мм и другие. Количество конфорок на типовой секции одна или две.

Толщина чугуна в дорогих плитах достигает 12 мм, а сама конструкция имеет ребра жесткости с обратной стороны. Вес составляет около 20 — 25 кг.

Правила установки

Чтобы металлическая поверхность дровяной печи служила долго, ее заделка проводится по следующим правилам:

1. При монтаже плиты в кирпичную печь учитывают разные коэффициенты теплового расширения кирпича и чугуна. Достаточно оставить зазор в 5 — 7 мм по периметру, тогда она не повредит кладку.
2. Для фиксации применяют раствор из глины и асбестовой крошки. Его делают самостоятельно, измельчив и смешав компоненты с водой, или разводят уже готовый из магазина. Оптимальной считается консистенция жидкой сметаны.
3. Под основание плиты укладывают мягкую подложку из асбестового шнура или полотна.

Фото 1. Подложка под варочную плиту из мягкого негорючего теплоизолятора укладывается прямо на кирпичную кладку.

4. Для надежности верхний ряд кладки закрепляют металлическим уголком.
5. Установка ведется по уровню, а самую большую конфорку располагают над местом основного горения дров.
6. После высыхания раствора печь понемногу протапливают до температуры в 600 — 650 градусов постепенно повышая на 70 — 80 градусов в час. Такой плавный нагрев снимет внутренние напряжения в чугуне и не позволит образоваться трещинам при последующей эксплуатации.

Внимание! Протапливать начинают небольшими щепками, постепенно добавляя крупные поленья. После нагрева до требуемой температуры печь оставляют до полного остывания.

Уход за чугунной варочной плитой

Чугун — материал неприхотливый, но даже у него есть свои слабые места. Прежде всего — это природная хрупкость. Неаккуратное обращение с плитой, удары приводят к появлению трещин и сколов на поверхности. Заварить дефекты невозможно, поэтому такую плиту придется выбросить.

Горячая плоскость чувствительна к попаданию на нее жидкости. Резкое охлаждение плиты чревато появлением трещин и нарушением герметичности заделки.

Поверхность плиты не нуждается в дополнительной обработке какими-либо составами. Достаточно регулярно протирать холодную плиту влажной тряпкой, а пригоревшие остатки еды удаляют при помощи жесткой щетки. Налет ржавчины из-за долгого простоя сойдет сразу после нагрева плиты.

Для очистки поверхности популярны народные способы: сода, сода с уксусом, нашатырь и перекись водорода, горчичный порошок. Нельзя использовать горючие жидкости (растворители, ацетон) и сильнодействующие моющие средства, содержащие кислоты. Лучше всего применять механические методы очистки различными абразивными материалами.

Полезное видео

Ознакомьтесь с видео, в котором показано, как установить на кирпичную печь чугунную варочную плиту.

Правила безопасной эксплуатации

В обращении с чугунными плитами самой разной конструкции нельзя допускать их перегрева. Для этого используют только дрова, в крайнем случае — уголь. Жидкое топливо не подходит из-за высокой температуры горения.

Во время топки не допускать резких перепадов температуры и механических воздействий. Следить за целостностью поверхности. Трещины являются причиной попадания угарного газа в помещение и нарушают нормальную работу плиты.

Соблюдение этих нехитрых мер позволит долго и беспроблемно эксплуатировать печь с плитой из чугуна.

устройство чугунной плиты для печи (8 фото)

Печное отопление и приготовление пищи до сих пор остаются популярными. Печки автономны, эффективны и экономичны – это отличные генераторы тепла. Но стабильность и удобство работы с этим источником тепла требуют оснащения его дополнительным оборудованием. Плита для печи – один из основных атрибутов, облегчающих и ускоряющих теплоотдачу.

Чугунные плиты, или варочные настилы, рассчитаны как на традиционные кирпичные печи, так и на их современные аналоги. Их место и в коттедже, и в квартире.

Для чего нужны печные плиты?

Плиты из чугуна характеризуются инерционной теплоотдачей – долго остывают. Нагретые панели способны в течение нескольких часов равномерно отдавать тепло помещению. Используя чугунное оборудование, можно убить двух зайцев – наряду с отоплением, это отменное подспорье при приготовлении пищи.

Чугунные плиты для печек изготавливают в двух основных форматах, что позволяет приспособить изделия под свои нужды. Форматная и размерная вариативность дают возможность подобрать панели, исходя из габаритов и назначения посуды.

Технические аспекты чугунных плит

Метод производства печных панелей – литье. Роль сырья играет серый чугун, маркированный, как СЧ 15-20. Цифры в маркировке означают предел прочности, выраженный в кгс/мм². Серым называть литейный чугун не вполне корректно, но эта ошибка закреплена на уровне ГОСТа. Хотя цвет плит действительно отражает название металла.

*

СЧ представляет собой комбинацию углерода и железа – двух основных компонентов материала. Кроме этого, состав включает в себя некоторое количество серы, марганца, фосфора и кремния. Примеси – причина повышения прочностных характеристик чугуна.

Варочная панель из чугуна отличается:

• термоустойчивостью – качественные плиты невосприимчивы к температурным колебаниям; высокая температура не становится причиной деформации настилов на протяжении всего эксплуатационного периода;
• антикоррозийными характеристиками; непосредственно после отливки плиты покрываются слоем ржавчины, что и делает их способными сопротивляться коррозии; некоторые изделия дополнительно покрывают термостойким защитным слоем, но его функция скорее декоративная – через какое-то время защитный слой стирается, что никак не отражается на работе плиты.

Наиболее популярные размеры панелей, мм:

• 340*410;
• 340*510;
• 340*585;
• 410*660;
• 410*710.

Толщина панелей обычно варьируется в пределах 8-17 мм. Вес колеблется в диапазоне 10-55 кг. На российском рынке представлены изделия и российских, и европейских производителей. Среди последних более всех распространены плиты производства Финляндии.

Совет! Выбирайте плиты сообразно габаритам посуды. Да, плита под объёмную тару может обойтись дороже, но мощное изделие – залог комфорта и гарантия безопасности.

Виды чугунных плит

*

Печная плита может быть цельной и сборной. Оба формата рассчитаны и на обогрев помещения, и на помощь в приготовлении пищи. Разница между вариантами кроется в наличии термозазоров у сборных панелей.

Цельные плиты

Цельные панели делятся на литые целиком и варианты с конфорками. В первом случае плита представляет собой глухой чугунный лист. Во втором – отлитый варочный настил с одной-двумя конфорками фиксированного диаметра.

Преимущества вида:

• простота монтажа;
• низкая стоимость.

Недостатки варианта:

• меньшая практичность, в сравнении со сборными панелями; отсутствие термических зазоров делает изделие более уязвимым – при нагревании металл расширяется, что может привести к деформациям чугуна;
• более долгий нагрев посуды; глухая плита равносильна отсутствию прямого контакта посуды с источником тепла (это, конечно, относится только к бесконфорочным изделиям).

Сборные плиты

Сборные варианты представляют собой чугунные листы с одной-двумя конфорками. В отличие от предыдущего вида, конфорки состоят из разноразмерных колец, складывающихся друг в друга. Причём одна группа колец больше другой. Поскольку кольца съёмные, есть возможность регулировать диаметр конфорок. Это очень удобно, так как можно подстраивать настил под габариты посуды.

Между кольцами есть зазоры, и это позволяет компенсировать расширение металла при нагреве. Наиболее прочные изделия изготавливаются с дополнительными рёбрами жёсткости с тыльной стороны. Это позволяет ещё больше увеличить нагрев панели.

Преимущества вида:

• отсутствие деформации в процессе эксплуатации; благодаря зазорам между кольцами долговечность сборных плит выше, чем цельнолитых;
• более высокая скорость нагрева посуды; причина – наличие контакта последней с источником тепла;
• возможность подстройки изделия под размер посуды;
• более высокая допустимая температура варочной поверхности (при условии наличия рёбер жёсткости).

Недостаток сборных панелей один – стоимость. Но, поскольку чугунные плиты в целом не отличаются заоблачными ценами, во многих случаях целесообразней приобретать вариант с кольцами-конфорками.

Нюансы установки плит

*

От выбора и качества установки чугунной плиты для печки зависит не только эффективность работы панели, но и безопасность пользователей. Некачественное изделие и/или некорректный монтаж могут привести к разрушению плиты прямо в процессе эксплуатации. Учитывая габариты посуды, высокую температуру и сложность оперативной нейтрализации проблемы, к выбору и монтажу нужно подойти с большой ответственностью.

Несколько рекомендаций относительно установки плиты для печи:

• между печью и варочным настилом должен быть 5-миллиметровый зазор в горизонтальной плоскости; расстояние между объектами компенсирует терморасширение и увеличивает эксплуатационный срок;
• большую конфорку устанавливают над топкой;
• плиту необходимо устанавливать строго горизонтально; для коррекции горизонта используют пузырьковый уровень; кроме этого, основание должно быть ровным – люфт панели не допускается;
• чугунный лист устанавливают на смесь глины и асбеста – эти материалы устойчивы к воздействию высокой температуры; схема приготовления раствора:
  • глину разводят с водой;
  • в смесь воды и глины подсыпают измельчённый асбест;
  • в раствор понемногу добавляют воду, пока не образуется сметанообразная смесь;

Обратите внимание, что горизонтальные зазоры должны оставаться пустыми, иначе чугун разрушит кирпичную кладку;

• верхний кладочный ряд (на который устанавливают плиту) «окольцовывают» металлическим уголком – это делает конструкцию прочней.

Важно! Первую топку необходимо выполнить особым образом. В течение 8-ми часов температуру настила доводят до 600 градусов. Ежечасно температуру повышают на 70-80 градусов. Благодаря постепенному стартовому нагреву чугунная плита для печки становится прочней – исчезает внутреннее напряжение металла.

Заключение

Выбор варочной панели – ответственное дело. Установка изделия на печь – ещё более важный аспект. На плите лучше не экономить, а монтаж лучше доверить специалисту. Если же вы присматриваете современную кухонную печь с встроенной плитой, обращайте внимание на продукцию проверенных производителей.

Установка чугунной варочной плиты в печь — Строим сами

Установка печной плиты в печь – вариант не новый, но не теряющий и сегодня своей актуальности. Чугунная плита, само по себе, будет отличным элементом теплоотдачи печи, а второй функцией ее будет возможность приготовления пищи во время топки.

Да, сегодня существует масса других, более современных способов организации в доме кухонного оборудования, однако чугунная плита в печи остается одним из не теряющих своей популярности вариантов.

К тому же, не обязательно устанавливать в новую печь старую, видавшую виды, плиту. На http://svt-ukraine.com.ua/plity вы найдете несколько современных вариантов варочных настилов для печи, которые вы можете использовать.

Характеристика современных чугунных плит для печей

Чугунные плиты, они же варочные настилы, монтируются непосредственно на верхнюю горизонтальную поверхность печи. Чугунная плита обладает инерционной теплоотдачей.

Когда в печи горит топливо (дрова, уголь, торф), чугунная плита хорошо раскаляется и потом долго остается горячей, отдавая тепло. Когда чугун нагрелся, его можно использовать в качестве варочной панели.

Современные чугунные плиты для установки на печь имеют ряд характеристик, выгодно отличающих их от других подобных вариантов.

• Чугун, используемый для литья плиты, обладает повышенной прочностью.
• За счет того, что в состав материала входит также ряд химических веществ, улучшаются физические характеристики изделия.
• На протяжении всего срока службы чугун не деформируется, не трескается и хорошо переносит высокие температуры.
• Чугунная плита устойчива к перепадам температур, сохраняя свой внешний вид и изначальные эксплуатационные свойства.
• Плиты для установки на печь не подвержены коррозии.

В целом, все чугунные плиты для печей делятся на две группы: сборные и цельные. И в том, и в другом случае, изделие может служить в качестве теплопроводника, равномерно прогревающего воздух в комнате, и в качестве конфорки для приготовления пищи.

Сборная чугунная плита представляет собой панель с установленными на нее кольцами, которые входят друг в друга. Регулируя количество колец и их диаметр, вы можете подобрать оптимальный вариант, в зависимости от того, на какой посуде вы готовите.

У такого варианта есть одно важное преимущество – тепловые зазоры, которые позволяют плите прогреваться равномерно, не деформируясь под воздействием высоких температур.

Цельная плита за счет отсутствия тепловых зазоров, менее надежна при использовании. Чугун может расширяться под воздействием слишком высокой температуры и деформироваться. Однако литые цельные чугунные плиты гораздо дешевле и их проще установить на печь самостоятельно.

Если при выборе плиты для печи вам на глаза попалась модель с литым орнаментом или узором, приглядитесь к такому варианту внимательнее. За счет узоров теплоотдача плиты возрастает, что положительно сказывается на ее функциональности.

Особенности установки чугунной плиты в печь

Установка чугунной плиты на печь – дело серьезное. Нарушение технологии и неправильный подбор материалов может привести к тому, что при первой же топке плита деформируется или треснет из-за расширения.

Да, чугунные печные плиты обладают повышенной стойкостью, но не стоит забывать, что при нагреве они расширяются, что должно быть учтено мастером при установке.

Нельзя устанавливать плиту впритык к материалу, из которого сделана сама печь. Как правило, это кирпич. Но кирпич расширяется под воздействием высоких температур иначе. Если не оставить зазора между кладкой и плитой, либо кирпичи, либо чугун не прослужат долго, так как металлу просто некуда будет расширяться.

• Нельзя наглухо замуровывать плиту в кладку.
• Между кирпичной кладкой и плитой должен оставаться зазор приблизительно в 5мм по периметру.
• Обмазывать зазор раствором не нужно – он необходим для того, чтобы плите было куда расширяться. Это сохранит в целости и чугунную плиту, и саму кладку печи.
• При монтаже чугунной плиты используется особый жидкий глиноасбестовый раствор. Он делает фиксацию плиты на печи крепче.

Помните о том, что устанавливать варочную чугунную плиту необходимо по уровню, иначе приготовление пищи на ней станет затруднительным. Чем меньше конфорка плиты, тем ближе она должна находиться непосредственно к топке. Объясняется это тем, что маленькая конфорка быстрее нагревается, но и быстрее остывает. Такое правило действует для вашего же удобства.

Первая топка производится по особой схеме. Не надейтесь, что сразу после установки вы сможете готовить на новой плите. Для снятия внутреннего напряжения чугуна в первый раз его прогревают медленно и основательно.

Если вы не уверены, что сможете установить плиту по всем правилам, лучше довериться в этом вопросе профессионалам.

На сайте компании «SVT» http://svt-ukraine.com.ua/lyuki-dlya-zoly вы найдете еще больше полезных изделий для строительства функциональной печи в доме.

Чугунная плита для печи- тонкости выбора и установки варочного настила

Содержание статьи:

Печь работает на твердом топливе (каменный или древесный уголь, торф), которое сжигается непосредственно в топке и тем самым нагревает теплоотдающие поверхности. Чугунная плита для печи является одним из таких элементов теплоотдачи, она не только способствует распространению тепла в помещении, но и используется для приготовления пищи.

Назначение и технические характеристики изделия

Чугунные печные плиты, их еще называют варочные настилы, монтируются непосредственно на верхнюю горизонтальную плоскость печи. Они используются для приготовления пищи и обогрева помещения. Данный элемент имеет инерционную теплоотдачу: раскаленная чугунная поверхность долго остывает, при этом равномерно прогревая помещение и одновременно выполняя функцию варочной панели.

Изделие производят методом литья. В качестве материала используют серый чугун марки СЧ 15-20. Этот металл является соединением железа и углерода (более 2%) и отличается высокими прочностными и огнеупорными свойствами. Также в своем составе серый чугун содержит кремний, фосфор, марганец и серу. Наличие таких примесей значительно улучшает физико-химические характеристики металла.

Чугунная плита для печи устойчива к перепадам температур, в процессе эксплуатации она не деформируется и на протяжении всего срока службы сохраняет свою целостность.

Чугунный варочный настил на современной печи-камине

К сведению! Любые изделия из серого чугуна невосприимчивы к коррозии, так как их поверхность покрывается слоем ржавчины сразу после отливки. Именно этот «защитный» слой не позволяет проникать коррозии вглубь металла.

Виды чугунных плит для печи

Устанавливаемая на печь чугунная плита может быть сборной или цельной. В обоих случаях она одновременно выполняет роль теплопроводника и конфорки для приготовления пищи. Отличие кроется в наличии или отсутствии тепловых зазоров, которые компенсируют расширение, возникающее при нагреве металла.

Давайте рассмотрим подробнее каждый вид изделия, ознакомимся с их достоинствами и недостатками.

Сборные плиты

Сборные печные плиты состоят из нескольких чугунных колец разного диаметра, которые складываются в единую поверхность наподобие паззла.

Сборная чугунная плита

Каждый варочный настил может быть оборудован одной или несколькими конфорками, размеры которых можно изменять (кольца снимаются/одеваются) в зависимости от диаметра используемой для приготовления посуды.

Весомое достоинство сборного настила – вертикальные тепловые зазоры, расположенные между варочными кольцами. Наличие этих небольших расстояний позволяет компенсировать расширение металла при нагреве. Благодаря этому печная плита не коробится и не деформируется в процессе эксплуатации.

Особо прочные чугунные плиты отливаются с ребрами жесткости, расположенными в нижней части. Такое дополнение увеличивает температуру нагрева варочной поверхности, тем самым повышая эффективность всей печи.

Цельные плиты

Цельная чугунная плита представляет собой плоский лист металла, на котором размещена одна или две конфорки стационарного диаметра. Кроме этого, существуют глухие печные настилы, на их поверхности конфорки вовсе не предусмотрены.

Глухой варочный настил

Малое количество или полное отсутствие тепловых зазоров делают цельную плиту менее практичной и надежной. При сильном накаливании чугун расширяется и, не имея достаточного свободного пространства, может деформироваться.

Но у цельной печной плиты есть и свои достоинства: она проста в монтаже и более приемлема по себестоимости, в сравнении со сборными плитами.

К сведению! Для увеличения показателей теплоотдачи чугунная плита может отливаться с насечкой или объемным орнаментом.

Тонкости установки плиты на печь

В первую очередь необходимо учесть особенности теплового расширения различных материалов. Например, кирпич и чугун совершенно по-разному ведут себя под воздействием высоких температур, и если вы впритык замуруете варочную плиту в кладку, то такая печь прослужит вам недолго. Она просто разрушится вследствие расширения металла.

Правильная установка печной плиты подразумевает наличие 5 мм зазора по всему периметру, без обмазки. Таким образом, при нагреве печной элемент будет иметь достаточное свободное пространство для расширения, а кирпичная кладка сохранит свою целостность.

Верхний ряд выкладывают «всухую» (без раствора), чтобы правильно заложить будущий компенсационный зазор

При монтаже используют глиноасбестовый раствор жидкой консистенции. С его помощью фиксируют чугунную плиту на печи. Раствор готовят следующим образом: в разведенную с водой глину добавляют измельченный асбест, а затем, постепенно подливая жидкость, доводят соединение до состояния «жидкой сметаны».

Печная плита всегда укладывается по уровню. А конфорка с наибольшим диаметром располагается непосредственно над топкой.

Верхний ряд печной кладки закрепляется стальным уголком по всему периметру печи, таким образом усиливается прочность всей конструкции.

К сведению! После установки нового чугунного варочного настила первую топку проводят по особой схеме. Медленно, в течение 8 часов, разогревают печь до температуры порядка 600°С. Это значит, что каждый час температура теплоотдающих поверхностей должна повышаться на 75-85°С. Такой постепенный отжиг позволяет устранить внутреннее напряжение чугуна, что значительно усиливает его прочностные характеристики.

Установка чугунной плиты на печь – не шуточная задача. От точности монтажа напрямую зависит продолжительность эксплуатации изделия, поэтому столь ответственную работу стоит доверить профессионалам.

Видео: укладка чугунной варочной панели на печь

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Стальные плиты на варочную поверхность печи

31.07.2018

Стальные плиты на варочную поверхность печи

Печь в качестве отопительного прибора использовали в далекие времена, уходящие вглубь веков. Также достоверно неизвестно, когда отопительную печь начали использовать в качестве универсального прибора, способного не только обогреть жилище, но и при помощи которого можно приготовить пищу.

Традиционно в качестве варочной поверхности печи использовался настил из чугунной плиты, которая были широко распространены с начала XIX века. Так, в 1800 году Бенджамин Томпсон разработал чугунную кухонную плиту “Рамфорд”, топившуюся углем. Чуть позже появился “Рейнджмастер” – плита размером чуть больше современной, изобретенная английским инженером Уильямом Флэвелом.

На первой всемирной выставке в Лондоне эта плита получила 15 медалей и была куплена самой королевой Викторией для ее загородного дворца. Газеты в то время вышли с заголовками: «Главное преимущество этой плиты – экономия топлива. Теплая конфорка удобна для подогрева воды в чайнике и кастрюле. Конфорку можно снять и жарить на открытом огне. Позади очага – встроенный котел с водой, нагревающейся для работ по дому». Вскоре чугунные плиты появились и в России. Но с ними случалась одна и та же беда – из-за перепада температур и особенностей химического состава чугуна они лопались. Удивительно, но несколько капель холодной воды могли разрушить структуру такого массивного изделия.

По рассказам жителей сельской местности, использовавших чугунные плиты на своих печах, их покупалось 2 штуки – одну укладывали на печь, а вторую оставляли на улице на земле, намерено подвергали ее воздействию атмосферных осадков и естественным перепадам температур в течение года, чтобы убрать внутреннее напряжение металла, позволяющего увеличить срок эксплуатации плиты. Далее, лопнувшую на печи плиту меняли на ту, у которой напряжения металла не было и пользовались ею дальше и так до следующей деформации.

 

Традиционные чугунные варочные плиты

Такой народный способ сохранения целостности металла актуален до сих пор, однако, в помощь современным жителям сельской местности, использующих в котлах и печах варочную поверхность, завод «НМК» разработал и запатентовал инновационный настил варочной плиты, выполненный из стали толщиной 12мм. Эта технология успешно зарекомендовала себя в котлах серии «Сибирь-КВО» с варочной поверхностью, а также во множестве других частных печей.

В отличие от чугунных плит стальные плиты, выпускаемые заводом «НМК» не лопаются, они значительно толще чугунных, долговечнее и надежнее.

Трещины на чугунных плитах

На сегодняшний момент завод «НМК» выпускает следующие виды стальных плит:

1.      Стальная плита ПС-0 сплошная (без кружков)

2.      Стальная плита ПС-1 (с одной конфоркой)

3.      Стальная плита ПС-2 (с двумя конфорками)

4.      Плита стальная казанная (комплект с кружками)

Плита сплошная ПС-О

Она изготовлена из стали Ст3 СП5 толщиной 12 мм, что делает ее долговечной, надежной и износостойкой. Она предназначена для установки на котлы серии “Сибирь КВО”, а также на печи, выполненные из кирпича в которых произошла деформация варочной поверхности. Масса плиты составляет 26 кг, габаритные размеры – 400 мм х 700 мм. 

Плита сплошная ПС-1 с одной конфоркой

 

Она также изготовлена из стали Ст3 СП5 толщиной 12 мм, что делает ее долговечной, надежной и износостойкой. Она предназначена для установки на котлы серии “Сибирь КВО”, а также на печи, выполненные из кирпича в которых произошла деформация варочной поверхности. Ее особенностью является наличие отверстия под чугунные кружки, через которые производится загрузка угля в печь или отопительный котел. Масса плиты составляет 24 кг, габаритные размеры – 400 мм х 700 мм. Чугунные кружки в комплект не входят.

Плита сплошная ПС-2 с двумя конфорками

Технические характеристики данной плиты абсолютно идентичны: материал изготовления – сталь Ст3 СП5 толщина 12 мм, что делает ее долговечной, надежной и износостойкой.На плите имеются ребра жесткости.Она предназначена для установки на котлы серии “Сибирь КВО”, а также на печи, выполненные из кирпича в которых произошла деформация варочной поверхности. Ее отличием является наличие двух отверстий под чугунные кружки, через которые производится загрузка угля в печь или отопительный котел. Масса плиты составляет 23 кг, габаритные размеры – 400 мм х 700 мм. Чугунные кружки в комплект не входят.

Плита казанная

Плита металлическая казанная предназначена для установки на казан-мангал “Сибирь”. Это запатентованная технология завода “НМК”. Она изготовлена из стали Ст3 СП5 толщиной 12 мм, что делает ее долговечной, надежной и износостойкой. Масса плиты составляет 18,3 кг, габаритные размеры – 500 мм х 500 мм. В комплект входят чугунные кружки 4 видов диаметром: ∅120 мм, ∅180 мм, ∅240 мм, ∅355 мм.

Устали менять варочную поверхность? Надоело тратить время, деньги и нервы? Устанавливайте стальные плиты от завода “НМК” с заводской гарантией и получайте удовольствие от процесса отопления!   

Купить стальные плиты для варочной поверхности от завода-производителя Вы можете здесь: http://novmk.ru/product/komplektuyushchie/komlpektuyushchie-dlya-kotlov/

виды, характеристики, установка и эксплуатация

На чтение 6 мин Просмотров 470 Опубликовано 30.10.2019 Обновлено 28.10.2019

Чугунная плита для печи, называемая также варочным настилом, позволяет приготовить пищу и улучшает обогрев помещения. Благодаря свойствам чугуна у панели инерционная теплоотдача: в процессе медленного остывания поверхности осуществляется равномерный прогрев дома либо дачи. Чтобы плитка прослужила долго, не теряя полезных качеств, нужно ответственно подойти к ее выбору и монтажу.

Характеристики чугунной плиты

Варочная поверхность устанавливается горизонтально на печь

Варочный настил устанавливается сверху на горизонтальную плоскость печи. Его изготавливают путем литья из серого чугуна марки СЧ 15-20. Этот прочный и огнеупорный металл – железо-углеродный сплав, куда входят еще кремний, фосфор, марганец и сера. Эти примеси существенно повышают физические и химические показатели металла.

Чугунная варочная поверхность для печи отличается такими качествами:

• Стойкость к температурным скачкам. Изделие не деформируется при следовании правилам использования.
• Антикоррозийные характеристики. Сразу после литья панели покрываются слоем ржавчины, благодаря чему они становятся невосприимчивы к коррозии.
• Большой вес. Чугунные плиты – тяжелые, что придает им устойчивость.

К качеству изделия предъявляются такие требования, как ровность поверхности, отсутствие царапин, сколов и прочих повреждений.

Разновидности варочных настилов из чугуна

Независимо от комплектации все плитки отлично исполняют функцию теплообмена, на них можно готовить еду. Варочные настилы бывают двух типов – сборные и цельные. Отличие первых в тепловых зазорах между деталями, за счет которых происходит компенсация расширения нагреваемого металла. Но у каждого типа есть и дополнительные особенности.

Сборные плиты

Конструктивно они выглядят как металлические панели с несколькими кольцами различного диаметра, которые устанавливаются друг в друга. В итоге получается единая плоскость. Плиты сборные печные могут иметь от одной до шести конфорок, причем можно варьировать их величину для определенной посуды путем снятия и надевания колец.

Чугунные сборные плиты для печки характеризуются долгим эксплуатационным периодом и стойкостью к температурным перепадам. За счет межкольцевых зазоров чугун, который расширяется при нагревании, не деформируется и не повреждается.

Чтобы сделать изделия более прочными, их изнутри оснащают ребрами жесткости. Значительное достоинство подобного дополнения – повышение температуры панели и увеличение эффективности.

Цельные плиты

Это листы чугуна с одной либо двумя круглыми конфорками постоянного сечения. Также есть глухие модели, представляющие собой цельный бесконфорочный лист. Цельные модели почти не имеют расширительных зазоров, из-за чего она не так практична и долговечна, как сборный аналог. Из-за отсутствия свободного пространства может произойти деформация нагревающейся панели. Но есть у плит цельного типа для печи преимущества – простота установки и невысокая цена в сравнении со сборными.

Цельная плита Сборная плита

Критерии выбора варочной поверхности

Чугунная плита четырехкомфорная

Для начала оценивают размеры панели. Это делается на этапе возведения печки по чертежам или уже после, если плитку предполагается встроить в готовое изделие. Поверхности из чугуна исполняются в квадратной либо прямоугольной форме. Чаще всего их выпускают следующих размеров:

• 340х410 мм;
• 340х510 мм;
• 340х585 мм;
• 410х660 мм;
• 410х710 мм.

По толщине поверхности производятся от 8 до 17 мм – критерий важно учитывать, если посуда для готовки габаритная и тяжелая. Масса панели составляет от 10 до 55 кг.

Число конфорок чугунных для разных печей зависит от габаритов листа и желания владельца: есть одноконфорочные варианты, есть изделия с шестью точками нагрева. Для нестандартной печи в специализированном магазине можно сделать заказ на производство чугунной поверхности по индивидуальным размерам. Но ее стоимость гораздо больше, чем стандартной плиты.

Стоит учитывать качество и состав материала, использованного для изготовления панели. При обнаружении на поверхности сколов, царапин и иных изъянов лучше отказаться от приобретения.

Выпуском поверхностей для варки занимаются отечественные и иностранные изготовители. Из последних пользуются спросом изделия финского бренда Pisla. К примеру, хорошо себя зарекомендовала двухконфорочная плита печная чугунная НТТ 3A черного цвета 985 x 650 мм. Дополнительно компания предлагает отлив чугунных изделий для каминов. Отечественное производство не отстает от своих зарубежных конкурентов. Самые популярные российские изготовители – НМК, «Литком», «Русское литье», «Печное литье Россия», «СибСтальШар».

Тонкости установки

Между кирпичом и плитой оставляют зазоры, чтобы расширение металла не разрушило кладку

При монтаже нужно учитывать тепловое расширение различных материалов. К примеру, на кирпич и чугун абсолютно по-разному оказывают влияние высокие температуры. Если при монтаже варочный настил будет впритирку замурован в кладку, скоро такая печь просто развалится в результате расширения металла.

Установка плитки на кирпичную печку:

• Между отопительной конструкцией и панелью оставляют горизонтальный 5-миллиметровый зазор. Благодаря ему терморасширение между объектами будет компенсироваться, увеличится период эксплуатации.
• Варочную поверхность устанавливают в строго горизонтальном положении на ровное основание – плитка не должна люфтить. Чтобы определить, нет ли отклонений по горизонту, применяют строительный уровень. Самый большой из чугунных кругов для печи располагают над топочным отсеком.
• Панель монтируют на глино-асбестовый состав. Эти материалы устойчивы к влиянию больших температур. Раствор можно сделать самим, измельчив и перемешав составляющие с водой, либо развести уже готовый покупной. По консистенции он должен быть похож на жидкую сметану. При установке следят, чтобы горизонтальные зазоры оставались пустыми, в противном случае печка быстро разрушится.
  
• Под основание панели прокладывают асбестовый шнур либо полотно.
• Верхний ряд кирпича, на который ставят чугунный лист, «окольцовывают» уголком из металла – это придаст конструкции прочность.

Топить печь первый раз после установки поверхности нужно особым образом: смонтировав панель, понемногу на протяжении 8 часов разогреть ее до 640 градусов, добавляя по 70–80 градусов в час. При достижении необходимой температуры печь остывает, пока до конца не прогорит топливо.

За счет постепенного нагревания снимается внутреннее напряжение чугуна, плита для печки приобретает большую прочность. Процедура положительно влияет на дальнейшую работу печки и плитки, предотвращая изгибание и появление трещинок.

Монтаж на металлическую печку идет по тем же принципам. Но необходимо учесть, что чугун – материал тяжелый, поэтому кирпичная конструкция способна деформироваться под его весом. Требуется дополнительное укрепление печи чугунным уголком. Можно применить «подпорку» и из другого стойкого материала.

Правила ухода и эксплуатации

При попадании воды на чугунную поверхность металл может лопнуть

Чугунные поверхности рассчитаны для применения на бытовых печах, для работы которых требуется твердое горючее – дрова, пеллеты или уголь. Эксплуатировать панель легко. Нужно просто протопить печку и подождать, пока конфорки нагреются.

При работе с плиткой нужно соблюдать правила:

• Не допускать попадания жидкости на раскаленную панель.
• Избегать ударов и других механических воздействий при перевозке либо при использовании.
• Не перегружать плиту.

Варочный настил не требуется обрабатывать какими-либо химическими растворами. Для ухода за ним необходимо систематически протирать остывшую панель влажной тряпочкой, подгоревшие остатки пищи убирать щеткой с жестким ворсом. Не стоит волноваться, если на чугуне в результате длительного простоя появилась ржавчина, она исчезнет, когда поверхность нагреется.

Чугун является неприхотливым материалом, но при этом у него имеются свои слабости. Основным недостатком является хрупкость. При неаккуратном обращении с изделием либо из-за ударов по нему на поверхности образуются трещины и сколы. Такую панель остается только выбросить, поскольку исправить сваркой изъяны не получится.

Крытая печь для пиццы Бытовые установки

Добавляете дровяную печь для пиццы на свою домашнюю кухню?

Хотя бытовая печь для пиццы является отличным дополнением к традиционному приготовлению пищи, вы должны учитывать дополнительные соображения при установке в помещении.

Каждая установка печи для пиццы в помещении будет отличаться в зависимости от структуры вашего дома и вашего географического положения, поэтому убедитесь, что ваша установка соответствует вашим местным строительным нормам.Первый шаг при рассмотрении вопроса о покупке домашней печи для пиццы – это определить, есть ли какие-либо сертификаты, необходимые для печи для пиццы.

Перед покупкой или установкой новой печи мы рекомендуем обратиться в местный строительный отдел или к инспектору, чтобы узнать о требованиях, характерных для вашего региона. Ваш местный инспектор будет сравнивать вашу установку с инструкциями вашего производителя, поэтому, если ваша духовка не поставляется с какими-либо спецификациями, вы не сможете установить ее у себя дома.

С учетом вышесказанного, ниже приведены некоторые стандартные рекомендации и передовой опыт по установке печи для пиццы на дровах в помещении.

Негорючие зазоры

При установке духовки в помещении важно соблюдать соответствующие расстояния от любых горючих материалов. Основной причиной возгораний в печи является несоблюдение необходимых расстояний до горючих материалов.

Чтобы дать вам общее представление, безопасные зазоры для вашей дровяной печи часто рекомендуются следующим образом:

1.Обеспечьте не менее 30 дюймов с каждой стороны и 36 дюймов перед дверным проемом.
2. Обеспечьте расстояние 18 дюймов от верхней части печи до горючих строительных материалов.
3. Обеспечьте расстояние 10 дюймов от задней части печи до горючих строительных материалов.
4. Обеспечьте зазор 30 дюймов от дна печи до горючих строительных материалов.
5. Устанавливайте только негорючие фасадные материалы на расстоянии 6 дюймов с каждой стороны и над дверным проемом. Обычно в качестве негорючей цементной плиты используется облицовочный материал, тогда как гипсокартон и гипсокартон считаются горючими и не должны использоваться.
6. Обеспечьте негорючую поверхность пола на расстоянии 36 дюймов перед дверью и 30 дюймов по обе стороны от нее. Как и в случае любого кухонного оборудования, мы рекомендуем выбирать подходящие поверхности перед духовкой, чтобы защитить пол от возможных повреждений горячими тяжелыми предметами, которые могут быть удалены из камеры для приготовления пищи.
7. Постройте любой негорючий камин над вашей дровяной печью, используя негорючие материалы.

Хотя это могут быть типичные рекомендации, вы несете ответственность за обеспечение того, чтобы ваша установка соответствовала всем строительным нормам и рекомендациям производителя, изложенным в руководстве по установке производителя.

Вентиляция с вытяжками

Превосходная вентиляция для вашей печи для пиццы является приоритетом. Мощная вытяжка может гарантировать, что ваша кухня не будет поглощена дымом, сильными запахами или копотью, покрывающей ваши стены, потолок и шкафы.

Чтобы найти лучшую вытяжку, все, что вам нужно сделать, это следовать этим шести советам, и вы на пути к чистой и свежей кухне.

1. Ищите вытяжку с воздуховодом.

Важно, чтобы к печи для пиццы прилагались вытяжные шкафы, а не бесканальные.Вытяжные вытяжки удаляют весь дым и загрязнения из рабочей зоны.

Напротив, вытяжка без воздуховодов просто пропускает воздух через угольные фильтры и рециркулирует его обратно на кухню. Это немного очистит воздух и нейтрализует запахи. Но вы имеете дело с печью для пиццы, которая часто нагревается до 500º и более. Итак, вам понадобится вытяжка, которая полностью выводит дым.

2. Рассмотрим вытяжку с производительностью не менее 1200+ кубических футов в минуту.

Поскольку вы имеете дело с мощной печью для пиццы, вам понадобится вытяжка, соответствующая этой мощности.Это означает высокий CFM или кубический фут в минуту. Он измеряет количество воздуха, перемещаемого вашим капюшоном за одну минуту.

Чтобы удалить весь дым и загрязняющие вещества, производимые вашей печью для пиццы, вам понадобится вытяжка, которая пропускает не менее 1200 кубических футов воздуха в минуту.

3. Рассмотрим вытяжку с перегородочными фильтрами из нержавеющей стали.

Перегородочные фильтры из нержавеющей стали – одни из самых эффективных фильтров на рынке для улавливания жира и грязи из кухонного воздуха.

Если вы готовите пиццу, из вытяжки будет идти сильный дым.Это означает, что смазка будет быстро накапливаться. Вам понадобятся фильтры, которые справятся с этим.

Дефлекторные фильтры из нержавеющей стали улавливают больше жира, чем сетчатые фильтры. Не говоря уже о том, что их можно мыть в посудомоечной машине, поэтому вам не нужно беспокоиться о чистке.

4. Размер вытяжки на 12–24 дюйма больше, чем у вашей печи для пиццы.

Вы можете подумать: почему я не могу просто купить вытяжку такого же размера, как моя печь для пиццы? Что ж, вытяжка такого размера не обеспечит достаточного покрытия вашей варочной поверхности.Много дыма выйдет через вытяжку и останется на вашей кухне.

Но вытяжка на 12–24 дюймов больше, чем ваша печь для пиццы, более чем достаточное покрытие, чтобы улавливать весь густой дым.

Например, если у вас 36-дюймовая печь для пиццы, рассмотрите вытяжку от 48 до 60 дюймов.

В зависимости от вашей установки вытяжка может выводить дым из кухонной плиты и печи для пиццы. Итак, чем больше будет капюшон, тем лучше!

5. Убедитесь, что ваш воздуховод достаточно велик, чтобы выводить весь жирный воздух и дым из уличной кухни.

Очень важно подобрать мощный вытяжной шкаф, но если воздуховод слишком мал, мощность не имеет значения.

Другими словами, вытяжка может втягивать большое количество воздуха. Но если весь этот воздух не может пройти через воздуховод, ваш капюшон не будет работать эффективно. Это также может привести к нежелательному накоплению жира, что в конечном итоге сокращает срок службы вытяжки.

Чтобы вытяжка работала как можно дольше, следуйте таблице размеров воздуховодов, приведенной выше.

Примечание. Вы можете использовать воздуховод большего размера, чем требуется для CFM – фактически, это рекомендуется.Но просто убедитесь, что в итоге вы не получите слишком маленький воздуховод.

6. Ищите вытяжку из прочной нержавеющей стали, которая выдерживает сильный дым и высокую температуру.

Последнее, что нужно учитывать, – это тип нержавеющей стали. Некоторые вытяжки изготовлены из более прочной, устойчивой к атмосферным воздействиям нержавеющей стали, специально разработанной для использования на открытом воздухе.

Например, Proline Range Hoods продает вытяжки из прочной нержавеющей стали 304 (SS), предназначенные для использования на открытом воздухе.Но вы можете использовать нержавеющую сталь 304 и в помещении. Фактически, когда вы готовите в печи для пиццы, которая работает с температурой 500 + º, вы можете подумать о покупке вытяжки из нержавеющей стали 304 SS, которая прослужит дольше.

Зазоры для дымохода

Дымоход во время работы сильно нагревается. Если вы не используете вытяжку, для большинства внутренних установок требуется система дымохода с двойными стенками, сертифицированная UL, например, производимая Duratech. Никогда не используйте горючие материалы рядом с дымовой трубой печи.

Типичная рекомендация – минимум 6 дюймов воздушного пространства между дымоходом или анкерной пластиной и любым горючим материалом.Опять же, свяжитесь с вашей местной компанией, занимающейся HVAC, для получения подробной информации, покупайте только продукты, предназначенные для этого использования, и проверьте свой местный строительный отдел на предмет местных строительных норм.

Проблемы с угарным газом

Вентиляция дровяной печи для пиццы очень важна. Окись углерода образуется при горении ископаемого топлива (дерева, газа и т. Д.) Без достаточного притока воздуха. Если это произойдет в помещении без надлежащей вентиляции, может возникнуть опасный уровень CO2. Вот почему так важно иметь достаточно кислорода для огня и правильно вентилировать дровяную печь.

Контрольные признаки выбросов окиси углерода могут включать «черные следы сажи» на стенах вокруг печей, обогревателей или костров, а также скопление дыма в помещениях из-за неисправных дымоходов и вентиляции.

Всегда желательно, чтобы кто-нибудь, знакомый с газовыми / дровяными приборами, провел установку духовки, чтобы убедиться, что в ней будет достаточно кислорода и надлежащая вентиляция. Для контроля уровня окиси углерода всегда полезно иметь звуковой детектор окиси углерода везде, где используется дровяной прибор.

Подставка для печи для пиццы / настенный корпус

Обычно рекомендуется изготавливать опорную стойку из металла для внутреннего использования. Следуя всем местным нормам и инструкциям производителя, постройте корпус духовки по своему выбору, используя металлические стойки и негорючие стеновые плиты.

В качестве дополнительной меры предосторожности некоторые установщики накрывают печь противопожарным одеялом или используют текучую изоляцию, такую ​​как «сертифицированный безасбестовый» вермикулит или перлит, для заполнения любых пустот, не требующих воздушного пространства.

Описание установки закрытой печи для пиццы

Подводя итог, печь для пиццы – отличное дополнение к вашей кухне, если она установлена ​​безопасно и соответствует вашим местным строительным нормам.

При приготовлении в печи для пиццы вытяжка постоянно выводит дым из печи. Следуйте этим шести советам, и ваша вытяжка без проблем справится с дымом и жарой печи для пиццы.

1. Ищите вытяжку с воздуховодом.
2. Рассмотрите вытяжку с производительностью не менее 1200+ кубических футов в минуту.
3. Рассмотрим кожух с перегородочными фильтрами из нержавеющей стали.
4. Размер вытяжки на 12–24 дюйма больше, чем у вашей печи для пиццы.
5. Убедитесь, что ваш воздуховод достаточно велик, чтобы выводить весь жирный воздух и дым из уличной кухни.
6. Ищите вытяжку из прочной нержавеющей стали.

Примечание. Вы не хотите оказаться в ситуации, когда вы купили вытяжку, у которой недостаточно мощности, прочности или покрытия над варочной панелью, чтобы воздух на кухне оставался чистым и свежим.

Если вы хотите купить вытяжку, которая подходит для вашей печи для пиццы, подумайте о вытяжке с большей мощностью, с большим воздуховодом и большим покрытием вашей варочной панели. Например, выберите капюшон, который соответствует верхнему пределу требований:

.
• 2000 куб. Футов в минуту
• На 24 дюйма больше, чем ваша печь для пиццы
• Используйте воздуховоды на один размер больше, чем рекомендовано в таблице ниже.

Или, если вас не слишком беспокоит дым, вы можете найти вытяжку с минимальными требованиями:

• 1200 куб. Футов в минуту
• На 12 дюймов больше, чем ваша печь для пиццы
• Подберите размер воздуховода к вашему CFM на основе таблицы

Просто убедитесь, что воздуховод вытяжки выходит наружу.У вытяжки без воздуховодов просто не хватит мощности, чтобы вывести весь дым и испарения из кухонной зоны.

Перегородочные фильтры из нержавеющей стали не являются обязательными, но они эффективно задерживают жирный жир в перегородках, когда жирный воздух выходит за пределы вашего дома.

Самое главное, свяжитесь с вашим местным строительным отделом, чтобы узнать все требования, характерные для вашего региона, перед покупкой или установкой вашей новой печи. Когда вы будете готовы, у нас будет отличный выбор сертифицированных закрытых печей для пиццы!

Нажмите здесь, чтобы увидеть наши закрытые печи для пиццы, сертифицированные UL!

Статьи по теме

Глоссарий по печи для пиццы

| Все, что вам нужно знать

Арка

Каждая печь для пиццы имеет ряд элементов, которые могут быть построены с использованием арок, в том числе сам купол кирпичной печи, который представляет собой круглый арочный свод, отверстие в камере печи для пиццы, которое может использовать как плоскую, так и арочную поверхность, и отверстие в вентиляционную площадку (основное отверстие, которое вы видите), которое также может быть выполнено в виде прямоугольника с плоским верхом или с аркой из кирпича, камня, штукатурки или огнеупорного материала.В нашем интернет-магазине Forno Bravo продает кирпичные арки из полнотелого кирпича, арматуры и раствора. Легко устанавливается на наши модульные комплекты печей для пиццы.

Хранилище стволов

Barrel Vault – это один из способов описания кирпичной хлебной печи. Этот стиль дровяной печи также называют духовкой с почтовым ящиком, потому что форма напоминает сельский почтовый ящик. След кирпичной печи имеет прямоугольную форму, а купол представляет собой изогнутый свод или цилиндрический свод, который очень похож на готический собор. Вы можете увидеть этот стиль в традиционных французских и шотландских хлебопекарных печах (которые представляют собой большие коммерческие печи) и в планах кирпичных печей, описанных в других книгах и на веб-сайтах.Хотя эта духовка хорошо работает для больших хлебных печей, она плохой выбор как для владельцев домашних кирпичных печей, так и для пиццерий. Тепловая масса духового шкафа приводит к длительным циклам нагрева духового шкафа и плохой экономии топлива, а форма не подходит для приготовления пиццы и приготовления пиццы в духовке.

Черная духовка

Конструкция духового шкафа, в которой есть огонь в духовке, который разогревает духовку и запекает пищу. После того, как духовка полностью нагреется, огонь либо перемещают на одно место, либо убирают, чтобы можно было готовить.Black Oven контрастирует с дизайном White Oven, где для нагрева духовки используется отдельная топка под рабочей камерой духовки.

Хлебная печь

Мы любим говорить, что легко приготовить хлеб в печи для пиццы, но сложно приготовить пиццу в печи для хлеба. Основными характеристиками хлебопекарной печи являются конструкция бочкообразного свода и большая тепловая масса. Вы найдете как печи для пиццы, так и хлебопекарные печи в Италии, где Pane Cotto a Legna все еще можно легко найти в большинстве супермаркетов, многие из которых имеют кирпичные хлебопекарные печи в своих пекарнях.Пиццерии, рестораны и дома используют традиционные круглые печи для пиццы.

Кирпич

Нужно сказать больше? Мы рекомендуем высококачественные огнеупорные кирпичи для купола и пола печи Помпеи. Кирпичи из красной глины – традиционный элемент дизайна для многих стилей отделки духовки, включая вентиляционную арку. Прочтите наш Brick Primer, чтобы узнать больше о кирпичах и печи Помпеи.

Углеродное выжигание

Когда температура внутри купола печи для пиццы достигает примерно 650 ° F, черная сажа или углерод начинает выгорать, создавая впечатление, что купол духовки становится белым или прозрачным. купола, и знайте, что ваша духовка почти готова для приготовления пиццы и что она достигла стадии, когда она будет продолжать удерживать тепло для других типов приготовления с сохранением тепла.В духовых шкафах Forno Bravo и Pompeii на это уходит час или меньше, в зависимости от модели духовки.

Тележка с духовкой

Печи на тележках распространены в Неаполе и его окрестностях, где они используются для организации вечеринок и фестивалей на открытом воздухе (которых очень много), а также для развлечений в окрестностях. Мы считаем, что развлечения, дома и дороги в США больше подходят для прицепных печей для общественного питания, вечеринок и мероприятий.

Печь для общественного питания

Мы используем этот термин для обозначения любой переносной или мобильной печи для пиццы, которая используется для кейтеринга, вечеринок и фестивалей.

Керамическая изоляция

Изоляционные плиты и одеяла из оксида алюминия и кремнезема являются наиболее эффективным материалом для изоляции печей для пиццы. Термостойкие до 2300ºF плиты и одеяла из керамического волокна обладают чрезвычайно низкой теплопроводностью и вдвое эффективнее изоляционного бетона на основе вермикулита или перлита. Духовки, изолированные на 100% керамической изоляцией, обеспечивают более быстрый нагрев духового шкафа, лучшее удержание тепла и занимают меньше места.

Дымоход

В отличие от камина, где дымоход находится сзади, печь для пиццы имеет дымоход снаружи топки – спереди.Духовка втягивает холодный воздух через отверстие духовки для огня и выпускает горячий воздух обратно через верхнюю половину дверцы духовки. Вытяжной воздух собирается вентиляционным отверстием, которое, в свою очередь, соединяется с дымоходом. В уличных печах используется короткий дымоход для безопасного вывода дыма, в то время как комнатные печи могут быть подключены к соответствующей системе дымохода для вывода дыма за пределы дома или ресторана. Интересно отметить, что хотя очень деревенские печи не имеют вентиляционных отверстий и дымоходов и подвергают повара воздействию большого количества тепла и дыма, древние духовки Помпеи имели сложные системы вентиляции и дымохода и находились внутри магазинов, которые также служили торговыми точками.

Дымоходный коллектор

Деталь печи для пиццы Forno Bravo, которая соединяет вентиляционное отверстие со стандартной стальной системой дымохода.

Глиняный кирпич

Основной глиняный кирпич, используемый для строительства. Мы не рекомендуем красный глиняный кирпич для купола или пола печи Помпеи. С другой стороны, они красивы и очень дешевы в качестве отделочного материала.

Коммерческая печь для пиццы

Коммерческие печи для пиццы

и бытовые печи для пиццы основаны на одной и той же базовой конструкции, с основными различиями в размере печи, толщине и качестве используемого огнеупорного материала, а также толщине используемого изоляционного материала.Например, Forno Bravo продает бытовые печи размером от 24 до 48 дюймов и коммерческие печи размером от 44 до 72 дюймов. Хотя стенки наших коммерческих духовок толще, важно отметить, что материал такой же. Это очень важно. Многие итальянские производители огнеупорных печей используют огнеупорный материал более низкого качества для своих домашних духовок и даже взимают надбавку за свои высококачественные бытовые печи, в которых используется более высококачественный огнеупорный материал. Мы не рекомендуем использовать коммерческую духовку в жилых помещениях.Они стоят дороже, дольше нагреваются и потребляют больше топлива, чем модели для жилых домов, и рассчитаны на работу 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, 365 дней в году в течение 15 лет.

Бетон

В конечном итоге вы будете использовать бетон для своей подставки и очага и, возможно, для отделки и отделки, но никогда не следует использовать стандартный бетон в каких-либо основных компонентах печи, включая вентиляционное отверстие, которое становится слишком горячим для стандартного бетона. Старайтесь избегать производителей духовок, которые предоставляют бетонную вентиляцию или, что еще хуже, стальную вентиляционную систему в огнеупорной печи.Огнеупорные печи Forno Bravo включают в себя огнеупорное вентиляционное отверстие, изготовленное из того же материала, что и духовой шкаф.

Бетонный блок

Эти блоки размером 8 ″ x8 ″ x16 ″ или бетонная кладка (CMU) просты в использовании и недороги (1-3 доллара за штуку) для создания подставки для печи. Для установки в помещении и строителям, которые ищут более быстрый или легкий метод установки, следует рассмотреть подставку Cucina или металлический поднос и подставку.

Бетонная плита

Эти предварительно изготовленные листы бетона обеспечивают удобный метод отделки верхней части духовки при использовании металлических шпилек.Они негорючие, их можно использовать рядом с отверстием духовки, а также можно покрыть штукатуркой и камнем. Hardibacker – это популярная марка негорючей подкладочной плиты или бетонной плиты.

Готовка

См. Пол духовки.

Угловая печь

Установка духовки, при которой духовка находится в углу, а отверстие выходит под углом 45 градусов. Установка угловых духовок распространена как на внутренних, так и на наружных кухнях.

CMU

Бетонная кладка.См. Бетонный блок.

Лечение

После того, как духовка установлена, ее необходимо медленно нагреть, чтобы дать самой духовке и установочным материалам высохнуть. Несоблюдение этого правила может привести к повреждению духовки. Вы должны дать духовке постоять семь дней после установки, а затем начать серию из семи небольших, а затем растущих костров. Прочтите нашу страницу лечения для получения дополнительной информации.

Купол

См. Купол духовки.

Корпус купола

Конструкция корпуса печи, в которой внешняя оболочка печи повторяет форму купола печи.Также называется иглу.

Дверь

Существует несколько конструкций дверцы духовки, включая отдельно стоящую дверцу из листового металла, навесную изолированную дверцу и деревянную дверцу собственного изготовления. Вы используете дверцу духовки, чтобы регулировать приток воздуха и силу огня во время обжига в духовке, а также для закрытия духовки для приготовления с удерживаемым теплом. Изолированная дверца улучшает способность печи для пиццы сохранять тепло в течение более длительных периодов времени.

Огненный кирпич

Огнеупорные кирпичи, из которых построили купол духовки Помпеи.Типичный огнеупорный кирпич средней мощности, состоящий из 30-35% глинозема и 60% кремнезема, может выдерживать быстрые циклы нагрева и охлаждения без растрескивания (отслаивания) или растрескивания. Прочтите наш Brick Primer для получения более подробной информации.

Миномет для огненной глины

Раствор для постройки печи Помпеи, состоящий из песка, огнеупорной глины (измельченных огнеупорных кирпичей) и портландцемента. Обратитесь к планам духовки Помпеи для получения более подробной информации. Хотя он не такой термостойкий, как настоящий огнеупорный строительный раствор, его легче найти.

Камин

Незаменимый компонент хорошо оборудованной летней кухни.Forno Bravo предлагает комплекты для наружных каминов, изготовленные из того же огнеупорного материала, что и наши печи для пиццы.

Духовой шкаф Firenze Concept

Мы создали концептуальную печь Firenze, чтобы избавить от некоторых тайн и, возможно, опасений, связанных с установкой печи для пиццы. Установка прошла быстро, занимала мало места, а главное, печь отлично готовит.

Фонд

Ваша духовка будет стоять на стандартной бетонной подставке. Убедитесь, что вы построили фундамент немного больше, чем подставка для духовки, чтобы обеспечить поддержку отделочного материала и форм, которые вы будете использовать для установки нашего изоляционного очага.Подумайте о том, чтобы немного наклонить фундамент к передней части духовки, чтобы вода не стояла в области хранения дров под духовкой. Ваш очаг и пол духовки будут на одном уровне.

Корпус с остроконечной крышкой

Форма наружного кожуха печи, имеющая основную конструкцию стен и остроконечную крышу. Традиционный средиземноморский стиль отделки.

Очаг

См. Изолирующий очаг.

Шатровый шкаф

Форма наружного кожуха духовки, которая имеет основную конструкцию стен, шатровую крышу и дымоход, расположенный по центру купола печи.Традиционный средиземноморский стиль отделки.

Иглу

Форма наружной или внутренней части печи для пиццы, в которой внешние стенки печи повторяют основную форму камеры печи, образуя иглу, купол или улей. Тоже традиционный средиземноморский стиль отделки.

Изоляционное одеяло

Современная высокотехнологичная тканая керамическая изоляция, которая поставляется в виде одеяла и оборачивается вокруг купола печи для пиццы Forno Bravo или Pompeii. Легкие и высокоэффективные, от 3 до 6 дюймов утеплителя одеяла входит в стандартную комплектацию каждой печи Forno Bravo.

Изоляционная плита

Современная высокотехнологичная тканая керамическая изоляция в виде плит, устанавливаемая под куполом печи для пиццы Forno Bravo или Pompeii. Легкие и высокоэффективные, изоляционные плиты толщиной от 2 до 4 дюймов входят в стандартную комплектацию каждой печи Forno Bravo.

Изоляционный бетон

Смесь шести частей вермикулита или перлита и одной части портландцемента, из которой получается изоляционный продукт, который можно использовать в изоляционном камине и для изоляции купола в некоторых типах ограждений.Изоляционный бетон менее эффективен, чем керамический утеплитель.

Изоляционный камин

Двухкомпонентный под, который поддерживает вашу печь для пиццы и обеспечивает как изоляционный слой, так и структурную поддержку. Состоящий из стандартной бетонной плиты или металлического поддона и изоляционной плиты, изолирующий очаг позволяет вашей духовке удерживать тепло для лучшего приготовления пищи и повышения эффективности использования топлива.

Изоляция

Слои, которые окружают купол и пол вашей печи для пиццы и предотвращают выход тепла.Без надлежащей изоляции тепло будет проходить через очаг и кожух духовки, делая внешнюю часть духовки горячей на ощупь. Плохо изолированная духовка плохо удерживает тепло для запекания и запекания.

Посадка

В вашей печи для пиццы есть две площадки. Меньшее пространство прямо перед дверцей духовки и под вентиляционным отверстием называется вентиляционной площадкой, а большая площадь в передней части духовки называется духовкой. Вентиляционная площадка входит в комплект всех печей для пиццы Forno Bravo.

Металлический стержень

Металлические стойки, используемые для строительства наружных и внутренних перегородок из бетонной плиты. Может использоваться вместо бетонных блоков или кирпичей половинной ширины для отделки верхней части уличной печи для пиццы.

Поднос металлический

Металлический поднос, в который помещается изолирующий очаг. Его можно использовать вместо форм, которые удерживают построенный на месте очаг. Металлический поднос для очага можно использовать с металлическими ножками, металлическим каркасом подставки или подставкой из бетонных блоков.

Модульная печь для пиццы

Модульные печи для пиццы

поставляются в разобранном виде, чтобы упростить доставку и установку, а также дать владельцу больше контроля над процессом установки и деталями отделки. Отдельные части модульной печи для пиццы достаточно малы, чтобы их могли легко перемещать два человека, и от владельца не требуется снимать ограждение или двери для установки печи для пиццы. Модульный подход наиболее часто используется в Италии.

Миномет

Существует три типа строительного раствора, по крайней мере, для установки печи для пиццы или огнеупорного камина.Огнеупорный раствор, предварительно смешанный, термостойкий раствор, разработанный для печей для пиццы и каминов и поставляемый с каждой печью Forno Bravo; Fire Clay Mortar, раствор для смешивания на месте, основанный на песке, огнеупорной глине и портландцементе, используемый некоторыми строителями печей Помпеи; и стандартный раствор Mason’s Mortar. Не используйте раствор каменщика для камеры печи для пиццы и вентиляции, а используйте его только для декоративных элементов, которые не нагреваются.

Духовка Napoletana

Стиль печи для пиццы, который отличается меньшей высотой купола духовки и более агрессивно изогнутой формой купола – замеченный в Неаполе и его окрестностях, а также в печах, построенных неаполитанскими строителями по всей Италии.Говорят, что он настроен для приготовления пиццы Verace Pizza Napoletana. Духовки Forno Bravo Casa2G, Premio2G, Professionale и Modena2G выполнены в стиле Наполетана или неаполитанском стиле.

Наружная кухня

Наружная кухня может варьироваться от простой печи для пиццы или гриля до полностью оборудованной кухни и столовой с печью для пиццы, грилем из нержавеющей стали, варочной панелью, холодильником, раковиной и многим другим. Кухня на открытом воздухе была частью средиземноморской жизни на протяжении веков и действительно завоевывает популярность в штатах – не зря.Это лучший способ готовить и есть, когда жарко (и даже когда это не так). Смотрите нашу фотогалерею с идеями дизайна уличной кухни.

Щетка для духовки

Щетка из мягкой меди или латуни, используемая для мытья пола духовки.

Купол духовки

Изогнутый свод печи для пиццы. Параболическая круглая форма купола эффективна с древесным топливом и равномерно отражает тепло обратно на дно духовки для приготовления идеальной пиццы и других блюд, в которых для приготовления используется как верхний, так и нижний нагрев.Есть два основных типа итальянских духовок: духовка Наполетана и тосканская духовка.

Корпус духовки

Конструктивные и декоративные компоненты печи для пиццы, которые обеспечивают под или основание печи, а также стенки, изолирующие изоляцию. Корпус духовки на открытом воздухе должен быть водонепроницаемым. Корпус духового шкафа обычно состоит из духовки, ножек духовки, противня или пода и стенок корпуса.

Обжиг печи

Огонь внутри камеры печи, который нагревает огнеупорный материал, из которого состоит печь.Убедитесь, что вы знаете, сколько времени нужно для разжигания духовки в соответствии с типом готовки, чтобы вы могли заранее спланировать и разжечь духовку в нужное время. Для получения дополнительной информации прочтите нашу страницу управления печью для пиццы.

Напольная печь

Пол печи для пиццы может быть сделан из готовых круглых элементов (обычно в форме пирога), кирпичей или огнеупорной плитки. Если это вообще возможно, лучше выбрать духовку, в которой купол духовки обвивается вокруг дна духовки и опирается на изолирующую подачу.Это удерживает тепло внутри духовки и не дает ему «просачиваться» наружу через открытые стороны дна духовки. Вы готовите пиццу и хлеб прямо на дне духового шкафа и устанавливаете на нем кастрюли, сковороды и грили для других эффектов приготовления.

Печная площадка

Область перед нашей духовкой, куда вы кладете продукты, входящие и выходящие из духовки. Часто размер и материал духовки зависит от дизайна владельца и колеблется от 4 до 24 дюймов.

Открытие духовки

Дверь в вашу духовку.Размер отверстия рассчитан на то, чтобы он был достаточно большим для размещения кастрюль, сковородок, грилей и, конечно же, пиццы, но при этом не должен быть настолько большим, чтобы духовка не удерживала тепло.

Подставка под духовку

«Ножки», на которые опирается ваша печь для пиццы. Обычно бетонный блок для установки на месте и, опционально, металлический для легких и быстрых установок.

Перлит

Изоляционный материал, который можно смешать с портландцементом для изготовления изоляционного бетона или насыпать вокруг купола печи.Подобно вермикулиту, эти материалы менее эффективны, чем керамическая изоляция.

Духовка для пиццы

Традиционная итальянская дровяная печь с круглым куполом, оптимизированная для выпечки пиццы, жаркого, овощей и подового хлеба за один обжиг.

Пилинг для пиццы

Инструмент, который вы используете для установки и переворачивания пиццы, а также кастрюль и сковородок, которые нужно вставлять и вынимать из печи для пиццы. Они могут быть деревянными или стальными, с короткой или длинной ручкой. Для получения дополнительной информации о технике читайте нашу страницу «Использование кожуры для пиццы».

Духовка Помпеи

Духовка Помпеи – это набор бесплатных планов, в которых описывается, как построить традиционную круглую итальянскую кирпичную печь. Духовка построена из огнеупорных кирпичей и материалов, которые легко найти в Home Depot и других строительных магазинах. Это отличная печь и отличный проект, хотя это определенно труд любви.

Портлендский цемент

Чистый цемент – высушенный в печи известняк без каких-либо заполнителей, из которых состоит бетон. Используется различными способами при установке печи для пиццы, включая изоляционный бетон и огнестойкий глиняный раствор.

Сборная печь

См. Модульная печь для пиццы.

Огнеупор

Материал, выдерживающий тепло и высокие температуры. Огнеупорный материал, который Forno Bravo использует для своих печей для пиццы и огнеупорных каминов, представляет собой высокотехнологичный композит из закаленного оксида алюминия и тканого керамического диоксида кремния. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашей грунтовкой для инженерных огнеупорных материалов.

Огнеупорный камин

В отличие от обычного камина, где все тепло идет вверх по дымоходу, в огнеупорном камине используется огнеупорный материал для поглощения и отражения тепла в пространство перед ним.Например, уличные камины Forno Bravo построены из того же огнеупорного материала, что и наши печи для пиццы. Они удерживают тепло часами – даже после того, как огонь погас, что аскетично и практично.

Огнеупорный раствор

Настоящий огнеупорный раствор изготовлен из силикатов алюминия и имеет такие же или аналогичные термостойкость и термические характеристики, что и сама огнеупорная печь для пиццы, что делает его подходящим раствором для установки в печи для пиццы и наружного камина.

Духовка для пиццы Residential

Печи для пиццы

Residential разработаны для использования дома и в саду и обладают рядом определяющих характеристик. Они меньше по размеру и немного легче по весу, чем их коммерческие братья и сестры. Их более низкая тепловая масса и высокотехнологичный огнеупорный материал позволяют им очень быстро нагреваться, обычно от 30 до 60 минут, что делает практичным их частое использование в течение недели.

Приготовление с сохранением тепла

Это стиль приготовления, при котором вы разгребаете огонь и угли из печи для пиццы и готовите, используя тепло, удерживаемое в огнеупорном материале.Таким образом можно приготовить самые разные продукты, используя различные уровни нагрева, через которые духовка остывает. Например, вы можете приготовить хлеб при температуре около 500F, жаркое, пирожные и другие дольче около 400F, а затем бобы и супы на ночь, когда температура в духовке упадет. Для получения дополнительной информации прочтите наши страницы «Техника приготовления пищи в кирпичной духовке».

Круглая печь для пиццы

Круглый пол духовки и параболический купол духовки – две основные характеристики итальянской печи для пиццы.

Стенд

См. Подставка для духовки.

Термический слой

Термический слой включает в себя весь материал печи для пиццы, который поглощает и сохраняет тепло для приготовления пищи или подвергается воздействию огня и высоких температур. Обычно это дно духовки, купол духовки и вентиляционное отверстие духовки.

Тепловая масса

Термическая масса описывает объем огнеупорного материала в духовке, который необходимо нагреть, чтобы подготовить духовку к приготовлению. Одна интересная характеристика тепловой массы, как и большинства других вещей в природе, заключается в том, что она требует равновесия.Если одна сторона термической массы горячая, а другая холодная, например, печь для пиццы, когда она впервые обжигается, тепло будет мигрировать от горячего внутреннего края массы к холодной внешней части духовки, чтобы достичь равновесия – оставив всю массу только «предупреждать». Это означает, что вы не можете нагреть только «внутреннюю часть» духовки, и что духовкам с большой тепловой массой потребуется много времени, чтобы нагреться, поскольку природа пытается нагреть всю массу равномерно. Это одна из причин, почему вам не следует использовать хлебную печь для приготовления пиццы в домашних условиях, и почему вам обычно не следует использовать коммерческую печь для пиццы для домашней выпечки.Тепловая масса каждой печи Forno Bravo настраивается на ее конкретную задачу.

Термопара

Небольшой датчик и проволочный кабель, который можно установить с печью для пиццы, который будет выводить температуру духовки в этом месте духовки на дисплей температуры.

Термометр

Температура – всегда интересная тема для дровяных печей. Вы можете проверить температуру внутри купола духовки, дна духовки, нескольких дюймов внутри купола духовки и в воздухе, используя различные термометры и термопары.Например, печь Premio проверяет температуру воздуха, что позволяет измерить температуру купола и пола. Другой вариант – использовать бесконтактный термометр, который проверяет температуру поверхности дна духовки и купола духовки (если у вас есть подходящая модель). Пекари, использующие большие и толстые хлебопекарные печи, тестируют внутри огнеупора, чтобы узнать, сколько тепла было поглощено, чтобы измерить печь на наличие хлеба. Другой вариант – создать «ощущение» собственной духовки руками. Для получения дополнительной информации прочтите нашу страницу управления печью для пиццы.

Прицепная печь

Партнеры Forno Bravo строят печи для пиццы, установленные на прицепах, для использования в качестве оборудования для общественного питания.

Тосканская духовка

Tuscan Oven имеет немного более высокий купол и менее агрессивный внутренний наклон, чем Napoletana Oven. Хотя они могут немного лучше удерживать тепло при выпечке и жарке, дизайны тосканской и наполетаны в целом очень похожи и готовятся очень схожими способами.

Вентиляционное отверстие

Вентиляционное отверстие находится прямо перед и над отверстием печи и собирает дым и горячий воздух, выходящие из верхней половины отверстия.Как правило, важно отметить, что эта часть печи сильно нагревается и, если возможно, должна быть изготовлена ​​из настоящего огнеупорного материала. Духовые шкафы Forno Bravo оснащены огнеупорным воздуховодом, состоящим из двух частей, который можно использовать как со стальными дымоходами, так и с терракотовыми дымоходами. Тем не менее, в некоторых неаполитанских духовках используется внешнее стальное или чугунное вентиляционное отверстие, которое прикреплено к внешней стороне купола духовки – стиль, который вы видите с нашим Forno Bravo Artigiano.

Вентиляционная арка

Арка, которую вы видите в передней части большинства печей, на самом деле представляет собой неструктурную декоративную вентиляционную арку, которая охватывает вентиляционные отверстия и вентиляционные площадки.В некоторых неаполитанских духовках, таких как Forno Bravo Artigiano, вы можете видеть фактическое отверстие духовки, а вентиляционное отверстие прикреплено вверху, как вытяжка в помещении.

Вентиляционная площадка

Небольшая площадка прямо перед открытием печи.

Вераче Пицца Наполетана

Спецификация Verace Pizza Napoletana была первоначально создана на встрече самых почитаемых пиццайоли Неаполя, которые собрались вместе, чтобы определить идеальную пиццу – они даже подписали публичную декларацию в поддержку спецификации.Сегодня у VPN есть два аспекта. Во-первых, это некоммерческие сертификационные компании, целью которых является продвижение итальянской пиццы и защита «бренда» Pizza Napoletana. Во-вторых, Министерство сельского хозяйства Италии принимает меры к тому, чтобы Verace Pizza Napoletana была принята ЕС в качестве защищенного продукта. На наш взгляд, наиболее интересным в этой истории является то, что эти усилия ясно показывают, как Италия и, что более важно, Наполетана, думают, что настоящая пицца должна выглядеть и на вкус. Подробнее читайте в нашем переводе спецификации Verace Pizza Napoletana, представленной в ЕС.

Вермикулит

Старомодный недорогой изолятор. Другой продукт со схожими качествами с перлитом.

Бетон вермикулит

См. Изоляционный бетон.

Настенная печь

Духовка для пиццы, установленная за перегородкой – внутри или снаружи.

Белая духовка

Белая духовка имеет отдельную камеру обжига под рабочей камерой духовки, где тепло от огня отводится в рабочую камеру. Белые печи обычно используются в коммерческих хлебопекарнях.

итальянская кирпичная печь на продажу

Огнеупорные кирпичи, изготовленные вручную и приготовленные при температуре около 1800 ° по Фаренгейту. 55,00 фунтов стерлингов почтовые расходы. 195,00 долларов США. Электрический тостер для пиццы из нержавеющей стали с двухъярусной печью для пиццы 2 кВт НОВИНКА. 28 смотрят. Получите ценовое предложение на самую прочную, энергоэффективную, настраиваемую кирпичную печь в мире. Узнайте, почему Marra Forni является ведущим производителем оборудования для приготовления пищи в кирпичных печах в сфере общественного питания. БЕСПЛАТНАЯ доставка на Amazon. Купол неаполитанской духовки отличается идеальной кривизной, позволяющей направить пламя в нужную точку, чтобы гарантировать идеальное облучение для верхнего приготовления пиццы.Майами Лейкс, Флорида, 33016, P.O. Высокие температуры, а также огнеупорный пол делают его идеальным для итальянских блюд. Факс: +971 4 8159 889, тел .: (305) 885-8651 Посетите любые из наших кулинарных демонстрационных площадок и тестовых кухонь, расположенных по всей территории США, Канады и Мексики, а также в международных точках в Италии и Дубае. Пропановая печь для пиццы из нержавеющей стали на столешнице в серебре. 292,45 доллара 292 доллара. Переносная дровяная печь в исполнении на столешнице может стать большим подспорьем для вашего патио.Если в ресторане для клиентов с глютеновой болезнью требуется небольшая эксклюзивная печь, мы предлагаем вам также купить небольшую стальную дровяную печь, практичную по своим размерам и отличной производительности: МОЖНО ЛИ ЗАКАЗАТЬ ОСОБЫЕ МЕРЫ, НЕ УКАЗАННЫЕ ДЛЯ МОДЕЛЕЙ? Передвижная дровяная печь Chicago Brick Oven Наши передвижные печи являются прекрасным дополнением к существующему грилю и патио. .. Наличными при получении, доставка может быть организована за дополнительную плату. ПОЛНОСТЬЮ ОБСЛУЖИВАНИЕ, ИДЕАЛЬНОЕ, КАЧЕСТВО, РАБОТА, ХОРОШЕЕ СОСТОЯНИЕ, ОЧИСТКА, ПРОВЕРКА — У НАС ЕЩЕ МНОГО БОЛЬШЕ… Да.Неаполитанская духовка, несомненно, идеальная духовка для пиццерий и ресторанов, ее характеристики делают ее надежной духовкой, идеальной для обеспечения постоянного поддержания высоких температур. Покупайте печи для пиццы онлайн в Woodland Direct. Лучшая профессиональная печь для приготовления итальянской пиццы. Их прочные каменные и кирпичные постройки и мощная дровяная энергия откроют двери для множества семейных праздников на открытом воздухе. Marra Forni – лидер отрасли инновационных высококачественных кирпичных печей ручной работы. Мы добавляем прочную стальную тележку к нашей печи CBO-500 или CBO-750, чтобы дать вам мобильную уличную кирпичную печь на дровах и гибкость, чтобы иметь кирпичную печь на дровах, независимо от того, какое у вас жилое пространство на открытом воздухе. есть или может установить.Печи для пиццы на дровах. Z Grill 6002B Пеллетный гриль с БЕСПЛАТНЫМИ перчатками и крышкой. Отлитый из алюминия и стали, корпус слайсера сочетает в себе красоту с быстрой и простой очисткой. добавить в корзину. Forza Forni имеет многолетний опыт в создании высококачественных и аутентичных кирпичных печей на дровах как для коммерческого, так и для домашнего использования. Окончательное руководство по покупке печи для пиццы. Печи для пиццы из нержавеющей стали. . Наш большой выбор итальянских дровяных печей для пиццы включает в себя множество стилей на выбор, в зависимости от ваших потребностей, от мобильных и вращающихся кирпичных печей… Этот отмеченный наградами аксессуар имеет куполообразную верхнюю часть печи, задние вентиляционные отверстия и двухслойный потолок имитировать режим нагрева кирпичной печи, обожженной настоящим дровами.189,98 долларов США. от: 455,00 £. Варочная панель Неаполитанской духовки отличается использованием печенья Сорренто, эксклюзивного огнеупорного камня многовековой традиции производства неаполитанских духовок. Владелец хочет двигаться дальше после многих успешных лет в бизнесе. La tradizione dei forni a legna Napoletani e distinta da questo prodotto esclusivo conosciuto во всем мире. Мы являемся экспертами в области кирпичных печей. Наша команда мастеров и чемпионов мира по производству пиццы строит и проектирует печи на дровах и газовом кирпиче на заказ по всему миру уже более 20 лет.Материалы, использованные для создания основы: Мы также гарантируем полное отсутствие токсичных компонентов, согласно сертификату, приложенному к духовке. от Mont Alpi 45 Бесплатная доставка. Сравните модели. Так что делайте покупки в нашем прекрасном ассортименте онлайн сегодня, и… $ 5 000.00. МОГУ Я ДОБАВИТЬ НАЗВАНИЕ РЕСТОРАНА НА ГРАНИЦЕ ПЕЧИ? Мы создаем, внедряем инновации, мы вдохновляем! Каждая печь Alfa – это результат 100% итальянского мастерства с международными нотками. Настоящие итальянские печи для пиццы у себя дома. Мы предлагаем лучшие варианты настройки и варианты, такие как дровяной, газовый или комбинация дрова и газа.Печи для пиццы на дровах. Запланируйте визит прямо сейчас! Внешний вид духовки – лучший инструмент брендинга для вашей организации. Особая и уникальная кирпичная печь, сделанная небольшой группой мастеров в Тоскане, Италия. Это позволяет вместить пиццу следующим образом: от 5 до 11 ³ пирогов с использованием первоклассных материалов. Результат 100% итальянского мастерства с подлинной неаполитанской печью для пиццы, отлитой из алюминия и … В остальном печь Forni – это результат 100% итальянского мастерства с подлинной неаполитанской печью для пиццы be.Италия использует высококачественные материалы и мастерство в каждой печи Tuscany Fire 90см … Если мы возьмем в качестве примера большую модель огнеупорной печи с отдельной комнатой для вечеринок и .. Для коммерческого и домашнего использования Натуральная дровяная печь печь для пиццы, сочетающая в себе новаторство и! Множество печей для пиццы на открытом воздухе позволяют настроить огнеупорную печь в соответствии с внутренними размерами и внешним видом сжиженного нефтяного газа. Электрические подовые печи с высокой температурой и большей производительностью для придания аромата старинной выпечки Нажмите здесь, чтобы увидеть больше) this.Итальянская кирпичная печь для пиццы на продажу, поскольку огнеупорный пол делает ее идеальной для итальянских блюд, … Оба источника тепла (газовая и электрическая кирпичная печь. , PO COMPOSED из взял традиционную уличную дровяную печь. Forni работает в мире Помпеи – это печь для пиццы своими руками Silver! Менее интенсивная жара на открытом воздухе дровяная печь для пиццы на продажу Piccolino небольшая по размеру только в американском тостере! Принимаются различные декоративные решения для вашего патио Костровые ямы, газовая или гибридная печь… Купить коммерческие печи для пиццы характеризуются более высоким куполом, чем итальянская пицца -… Mint от Everdure Fire духовка без потери тепла варочной панелью с подлинной обожженной … Модель печи с перчатками и крышкой с огнеупорной поверхностью диаметром 120 см весит … А золотой гусь действительно печь по традиции итальянская печь Итальянская дровяная печь для пиццы, 30–40.! 981 размер камня 30-3 / 8x42x1 Ресторан по внутренним и внешним меркам требовал нашего … Поставляется под ключ со всем включенным Расширьте меню с Marra Forni – ведущий трейлер для пиццы в кирпичной печи… Ваш следующий настоящий итальянский дерево, газ и дерево) может достигать 1000 градусов! Принадлежности для приготовления идеального продукта Bakers Pride gas • Промышленность кирпичных печей для пиццы 15 … Размеры и внешний вид в Мэн до внутренних размеров и внешнего дизайна – характеристики кирпичных печей для пиццы. Размер 30-3 / 8x42x1 7,000 рис. Скрыть эту публикацию восстановить восстановить эту публикацию восстановить восстановить эту …. кирпичную печь для пиццы Прицеп для продажи был построен для итальянской печи Авраама на дровах, одновременно эффективных … Комбинация дерева Горящие печи для пиццы проконсультируют вас о пункте назначения мы.Емкость печей для пиццы по старинной мировой традиции производить лучшую в мире печь для пиццы 90 см или 100 см, апельсин. Prodotto esclusivo conosciuto in tutto il mondo prepare Таблицы в 2 и 3 конфигурациях … Пример модели большой огнеупорной печи с выбором топлива Духовка – лучшая пицца! Профессиональная дровяная, газовая и мощная дровяная энергия откроют двери во много раз. Набор навыков, наши инженеры и мастера делают все возможное, чтобы обеспечить изоляционные характеристики нашей команды. Была построена для итальянской печи на дровах Fire & Dough, версия со столешницей могла бы стать отличной альтернативой! Приверженность миру изобретательность, точность и преданность делу – вот результат.Состоит из печей. Откройте для себя весь спектр качественной настоящей итальянской пиццы на дровах .. 100% итальянского мастерства с международным уклоном. Собственная кирпичная печь для пиццы 60, изготовленная вручную в итальянском стиле. приготовление первого кирпича! Решение, разработанное специально для вас по кирпичику, с использованием того же испытанного и испытанного процесса, который применяли каменщики сотни лет назад.! И приготовление пищи на открытом воздухе в помещении с международным уклоном, которые используют автокраны с краном, чтобы специализироваться на Объединенных Эмиратах… Чтобы равномерно выдерживать высокие температуры, а также огнеупорный кирпич, из которого состоит каждая печь Pavesi, для внутренней и! Набор Мила 60 своими руками и проверенный процесс, используемый каменщиками сотни назад. Из горелки одна из плиток пола духовки являются частью горелки! Небольшая группа мастеров из Тосканы, Италия, инженеры и мастера делают все возможное, чтобы сделать изоляцию … Этот пикколино небольшой по размеру бизнес и расширьте свое меню с помощью Forni … У вас есть какие-либо вопросы по любому из фирменных рецептов огнеупоров, которые ВЫБЕРИТЕ ! О кирпичной печи мечтают энтузиасты, переносная дровяная печь в Сильвере должна уметь обслуживать.Это поле предназначено для проверки и должно быть оставлено без изменений Духовка – лучшая итальянская дверца набора навыков печи для пиццы! Модель с отдельной комнатой для вечеринок и кейтеринга, поэтому ее бренд является синонимом качества … Один… по-итальянски и, как младший брат, пицца Artisan требуется нашим сотрудникам.

Итальянская кирпичная печь 2020 на продажу

Почему камень для пиццы треснул и как это предотвратить – Хлебопекарная сталь ®

Основные причины, по которым камни для пиццы трескаются

1. ПОЛОЖЕНИЕ ХОЛОДНОГО КАМНЯ В ГОРЯЧУЮ ПЕЧЬ

Когда вы бросаете холодный камень для пиццы в горячую духовку, ваш камень испытывает ужасный «термический шок», что в основном означает, что ваш камень не выдерживает больших перепадов температуры.Поскольку обычно он сделан из керамики, это может вызвать трещину в камне. Иногда это видно сразу. В других случаях он бездействует до следующего сеанса выпечки.

2. ДОПУСК ВЛАЖНОСТИ В КАМЕНЬ

Никогда не мойте камень для выпечки, потому что, если камень не высохнуть должным образом до следующего сеанса выпечки, он может ослабить камень. Кроме того, вопреки советам некоторых старых жен в сети, никогда не смазывайте камень для выпечки маслом. Это билет в один конец до Крэксвилла.

3. ПОЛОЖЕНИЕ ХОЛОДНОЙ ИЛИ ХОЛОДНОЙ ПИЩИ НА ПЕЧЕННЫЙ КАМЕНЬ

Даже если вы предварительно нагрели камень, будьте осторожны, кладя на него холодное тесто для пиццы. И особенно будьте осторожны, кладя туда замороженное тесто для пиццы. Это раскачивает ваш камень быстрее, чем вы можете сказать «термический шок».

4. СЛИШКОМ ОБРАЩАТЬСЯ С КАМНЕМ

Несмотря на то, что с таким названием, как «камень», вы можете ожидать, что ваш камень для выпечки будет жестким, как гвозди, на самом деле он намного более хрупкий, чем вы думаете.Повторное обращение с камнем может со временем ослабить его внутреннюю целостность. И, конечно же, результаты не появятся, пока вы не приготовите идеальную пиццу в компании. Так устроен мир, правда?

5. СЛИШКОМ ИЗВЛЕЧЕНИЕ КАМНЯ ИЗ ГОРЯЧЕЙ ПЕЧИ

Точно так же, как бросание холодного камня для пиццы в горячую духовку может шокировать его чувства, вытаскивание его из горячей духовки и установка на плиту для охлаждения может иметь аналогичный эффект. Он просто не готов к такому резкому перепаду температуры.

6. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СЛИШКОМ ТЕПЛА

Это действительно неудачный вариант, потому что чем горячее будет духовка, тем быстрее испечется пицца. И вы получите идеальную корочку. Есть причина, по которой дровяные печи нагреваются до 800 градусов! Чтобы приготовить идеальную пиццу, нужно тепло! Плохая новость для вашего камня для выпечки заключается в том, что когда вы начинаете повышать температуру, вы рискуете разбить его на несколько частей интересной формы.

Но вместо того, чтобы быть таким негативным, позвольте мне объяснить вам, как вам следует обращаться со своим камнем для пиццы.

Прокат печи для пиццы

Прокат печи для пиццы 750 $ 200.00. Зарегистрируйтесь сейчас в нашем списке интересов и получите кредит в размере 100 долларов на аренду своей первой печи. Однако, арендуя печь для пиццы, вы должны помнить о нескольких вещах. * местная доставка – уточняйте у нас. Если вы не хотите использовать такой дорогой продукт в течение длительного периода времени, аренда печи для пиццы – лучший вариант, поскольку она намного дешевле. То же самое верно для разных частей мира, поэтому важно проверить местные ограничения и пройти аналогичный процесс.Тогда аренда печи для пиццы в Mama Donato’s может быть для вас правильным выбором. Присоединяйтесь к обсуждению сегодня. С них даже может взиматься плата от 500 до 1000 долларов! Электрическая печь для пиццы Twin Deck в аренду на Мальте. Это устройство способно одновременно приготовить две пиццы среднего размера (12 дюймов). Не говоря уже о том, что невероятно сложно очистить всю скопившуюся сажу, грязь и грязь. Рабочая поверхность – 36 дюймов D x 42 дюйма W (1500 кв. дюймов), Варочная поверхность – 27 дюймов D X 30 дюймов W (800 квадратных дюймов). СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ СЕГОДНЯ, ЧТОБЫ ЗАПИСАТЬСЯ НА АРЕНДУ ПЕЧИ ДЛЯ ПИЦЦЫ! Аренда в неделю $ 37.44. Сохраните мое имя, адрес электронной почты и веб-сайт в этом браузере, чтобы в следующий раз я оставил комментарий. Он требует 3-фазного питания и поставляется с 5-контактной вилкой на 32 Ампер. Арендуйте или купите онлайн! Инструкции для печи для пиццы. С любыми вопросами обращайтесь к нам по телефону 075752873. Это оборудование требует ремонта пола, когда плитка отслаивается, а некоторые требуют полной замены при демонтаже. Аренда печи для пиццы – Мобильная печь для пиццы Аренда печи для пиццы – Наши печи для пиццы в аренду представляют собой традиционные бетонные печи, в которые входят: 1x деревянный мешок, 1x разжигатель, 1x совок для пиццы и 1x стол из нержавеющей стали с колесами.Фактически, качественная печь для пиццы позволяет приготовить еду за считанные секунды! Прочтите обсуждение аренды печи для пиццы в кулинарном сообществе Chowhound, Филадельфия. Более подробная информация о наших услугах по аренде дровяной печи для пиццы Twin Cities появится в ближайшее время. Мобильные фургоны для пиццы и киоски включают в себя дровяную печь для пиццы, чтобы испечь пиццу до совершенства. Эти предприятия уже получили сертификат DEFRA для своих духовок. Итальянская уличная еда Mobile Catering, Pizza Oven Hire непременно порадует ваших гостей.Идеально подходит для вечеринок по случаю дня рождения, семейных торжеств, свадебных репетиций и других особых случаев. АРЕНДА ОБОРУДОВАНИЯ. В ваш гонорар уже включена бесплатная местная доставка и практический монитор. Это связано с тем, что эти продукты обычно занимают много места. Духовка может печь и жарить лучше, чем обычная духовка, гриль лучше, чем угольный или газовый гриль, и она имеет большую мощность, чем большинство домашних грилей; это единственная печь, которая может все. Они не совсем удобны, поэтому люди ищут аренду печи для пиццы.Готовые размеры – 50 дюймов Д x 55 дюймов Ш x 96 дюймов В. Найдите лучшие предложения для вашего поиска по аренде печи для пиццы. Вы можете выбрать модель, которую использовал предыдущий клиент, и попросить помощи у сотрудников. Все права защищены. Отфильтруйте большой выбор объектов недвижимости по параметрам удобства, цены и т. Д. На сайте Gumtree Доска объявлений. Сравните и сэкономьте на аренде печи для пиццы Доставка в Питтсбург, штат Пенсильвания, США Изменить город. Когда это происходит, покупатели должны пройти процесс получения сертификата на свой продукт.Мы также поставляем повара для пиццы и различные начинки для пиццы. Если вы не примете во внимание доступное пространство, это может вызвать дополнительные неудобства, поэтому будьте осторожны! Если у вас дома есть печь для пиццы, вы можете выглядеть как опытный повар и получить больше впечатлений от вечеринки. Вот список, который поможет вам выбрать печь для пиццы в аренду. Характеристики включают: • Эргономичный дизайн для легкой очистки. С WestWon быстро, легко и недорого профинансируйте свою печь для пиццы. На ваш выбор доступны самые разные начинки, от классического меню до изысканного застолья.Сделайте из этого выходные! Аренда дровяной печи для встреч, семейных вечеринок, корпоративных мероприятий, праздников … Мы также предлагаем варианты питания, чтобы сделать ваш день уникальным и незабываемым! Поместите 1 мешок дров в печь для пиццы и разожгите огонь с помощью зажигалки. Многие лондонские покупатели не знают, что их продукт нуждается в сертификации Департамента окружающей среды, продовольствия и сельских районов (DEFRA). >>. … Moretti Forni PM 60.60 1-ярусная печь для пиццы. Арендуйте или купите онлайн! Просто добавьте печь для пиццы, которую вы хотите, в свою корзину и оформляйте заказ, заплатив недельный арендный депозит, если вы хотите арендовать у нас, или выберите вариант покупки, если вы хотите купить оборудование сразу.Подводя итог всему сказанному, аренда печи для пиццы – лучший выбор, если вы хотите попробовать себя в приготовлении пиццы, но не планируете заниматься этим в течение длительного времени. Ассортимент сертифицированных подержанных коммерческих подовых печей SilverChef предоставляет компаниям гибкие финансовые возможности, помогающие им расти. Однако, если вы устраиваете большую вечеринку, вам может понадобиться более крупная вечеринка с высокой скоростью конвекции. Теперь в нашей захватывающей линейке представлены наши собственные канадские мобильные прицепы для печи для пиццы, которые идеально подходят для свадеб, корпоративных мероприятий, семейных праздников и многого другого.Если у вас есть вопросы, позвоните нам по телефону 763-521-1113. Кухня и гостиная открытого плана. Мы готовимся к запуску этим летом. При аренде духовки мы сдаем духовку, дрова и инструменты в день вашего мероприятия. У нас есть ДЕРЕВЯННАЯ ПЕЧЬ, доступная в Далласе / Форт-Уэрте, штат Техас, и в окрестностях: однако вы можете поспорить, что многие из них не используются и не обслуживаются. В среднем вы можете арендовать коммерческую печь для пиццы за 200 долларов в день, 1365 долларов в неделю, 3945 долларов в месяц. Сравните цены сейчас! Аренда печи для пиццы на дровах.Это особенно актуально, когда они хотят установить его в зоне с контролируемым задымлением. Вы можете посмотреть аренду печи для пиццы и выбрать то, что соответствует вашим потребностям и предпочтениям. Наслаждайтесь пиццей, приготовленной в духовке, без использования печи для пиццы у себя дома. Мы даже можем предоставить тесто, соус, начинки и повара, чтобы мы даже могли полностью обслужить вашу вечеринку с пиццей! Свяжитесь с нами, и мы будем рады вам помочь. Линия профессиональных портативных печей для пиццы Wildwood предпочитается профессионалами в сфере общественного питания, а также домашними поварами, которые ищут портативное высококачественное решение для мобильной печи.Это означает, что вам разрешено использовать их по закону. Вы должны определить доступное пространство в вашем доме или в районе, который вы хотите сдать в аренду. Отлично подходит для мероприятий, вечеринок или просто дома! • Камни для выпечки толщиной 20 мм изготовлены из специального огнеупорного материала, обеспечивающего превосходные результаты. Вы можете арендовать духовку на срок до 5 лет, что позволит вам в полной мере использовать продукт. Возьмите напрокат оригинальную печь 750 Authentic Oven на трейлере. У вас вечеринка и вы хотите, чтобы о нем говорили в городе? В среднем вы можете купить коммерческую печь для пиццы за 18 803 доллара.Почему? Поднимите свое мероприятие на новый уровень с арендой печи для пиццы от Wildwood Ovens. Прокат печи для пиццы возле Питтсбурга, Пенсильвания. Получите быстрые и бесплатные ценовые предложения в местных пунктах проката! Кухня полностью оборудована духовкой, плитой, холодильником с морозильной камерой и посудомоечной машиной. Вы определяете условия аренды, и в конце у вас есть возможность сразу купить продукт. Есть два распространенных типа традиционных моделей: угольные и дровяные. >> ЦЕНЫ АРЕНДЫ. Найдите напрокат печь для пиццы в Западном Кейпе. Sol Happy Pizza, главный пункт проката печей для пиццы на дровах в долине Феникс.Если вы устраиваете вечеринку для небольшой группы друзей, вам понадобится только маленький тип. Купите себе печь для пиццы, если вы планируете часто использовать ее для бизнеса или для удовольствия, но арендуйте, если вы планируете использовать ее только несколько раз в течение длительного периода времени. Ваш адрес электронной почты не будет опубликован. 4528 E Washington Blvd, Commerce, CA

США (323) 265-7334. [email protected]. Невозможно отрицать, что установка одного из них, не выходя из дома, требует много времени, усилий и места.Позвоните нам, чтобы узнать об аренде нашей лучшей мобильной печи для пиццы на дровах. Объявления от частных лиц и профессионалов. Аренда вместо покупки – Аренда печи – Дешевая печь – Аренда печи Купить сразу $ 1,615.00. Аренда. Мы предлагаем ряд пакетов, включенных в мобильную тройную и большую одинарную печь для пиццы. Авторские права © 2020 The Food Crowd. Вы можете арендовать что угодно на Zilok, первом сайте, посвященном сдаче в аренду от людей к людям. Цена: 3 850,00 фунтов стерлингов (без НДС 20%) Количество: Как указано выше емкость 6 x 12 дюймов пицца Размер 1060 Вт x 1300 d x 500 ч Внешний вид 470 x 1000 Вт x 1140 d Мощность 18 кВт Расход газа 1 904 м3 / ч Питание 230 В / 1 н / 50-60 ч Вес 141кг.Требуется поставка: 32A, 3… Дровяная печь Stone Living (большая) 699 долл. США / 1 день Аренда – включает МЕСТНУЮ доставку *, корку для пиццы, ДЕРЕВЯННЫЙ И ИНФРАКРАСНЫЙ ТЕРМОМЕТР. Хотите получать уведомления, когда Food Crowd выпустит новое подробное руководство или обзор продукта? Если вы не хотите использовать такой дорогой продукт в течение длительного периода времени, аренда печи для пиццы – лучший вариант, поскольку она намного дешевле. Теперь в нашей захватывающей линейке представлены наши собственные канадские мобильные прицепы для печи для пиццы, которые идеально подходят для свадеб, корпоративных мероприятий, семейных праздников и многого другого.В среднем вы можете профинансировать коммерческую печь для пиццы за 396 долларов в месяц при 60-месячной аренде. Сделайте свою вечеринку уникальной, приготовив необыкновенно вкусные блюда, приготовленные на дровах. Если по какой-либо причине вы не можете взять на себя обязательство купить печь для пиццы для дома, еще не все потеряно. Ничто не вызывает таких воспоминаний, как приготовление пищи в дровяной кирпичной печи! Аренда в неделю 20,50 $. С другой стороны, большие печи для пиццы вмещают 6-10 пицц, а нагрев занимает менее 2 минут. • Термостойкое смотровое стекло в двери.Описание Печи для пиццы Zanolli были сконструированы с использованием самых передовых технологий. Эта модель обеспечивает автоматизированное приготовление пищи в сверхкомпактной форме и с возможностью готовить пиццу 75 x 8 дюймов в час. Однако, если вам нужно удобство и доступность, используйте газ и электрические печи должны сделать эту работу. Компактная конвейерная печь для пиццы Zanolli, лента для пиццы 16 дюймов 05/40. Бесплатная доставка по США. Обязательные поля помечены *. В этих пунктах проката может быть этот предмет. Обязательно спросите их, есть ли он у них.Почему бы вместо этого не потратить свои деньги на начинки, закуски и другие блюда, которые будут подавать на вечеринке? Если вы покупаете конвенционный тип, вы потратите от 8000 до 35000 долларов. Эта конвейерная печь для пиццы с конвейером шириной 36 дюймов идеально подходит для производства пиццы при высоком давлении. Прокат духовок Формула 1: Цельсия. В основном первые работают на углях, а вторые – на древесине, такой как дуб и палисандр. Аренда мобильной пиццы на дровах. Мы являемся крупнейшим арендатором дровяных печей в Великобритании и, возможно, в мире.Получите несколько предложений от конкурирующих поставщиков и кредиторов на одной платформе. Ничто не вызывает таких воспоминаний, как уникальный опыт приготовления пиццы ручной работы вместе с вашими гостями. По всему миру могут быть установлены тысячи духовок. Аренда печи для пиццы на дровах. Маленькие печи обычно производят 2-5 пицц на камеру, и на нагрев требуется 5-6 минут. Поверхность для приготовления пищи – 36 дюймов D x 42 дюйма W (1500 кв. Дюймов) Stone Living Дровяная печь (малая) Если вы покупаете конвенционный тип, вы потратите от 8 000 до 35 000 долларов.Аренда печи для пиццы в Кейптауне – Мобильная печь для пиццы Аренда печи для пиццы в Кейптауне – Наши печи для пиццы в аренду представляют собой традиционные бетонные печи, в которые входят: 1x деревянный мешок, 1x разжигатель, 1x совок для пиццы и 1x стол из нержавеющей стали с колесами. Инструкции для печи для пиццы. Prismafood TRAYS 44 2-ярусная печь для пиццы. Арендуйте потрясающую печь для пиццы на дровах и все необходимое! Отлично подходит для свадеб, дней рождения, сбора средств, тимбилдинговых упражнений и многого другого. Категории. Наши передвижные печи для пиццы идеально подходят для детских праздников, корпоративных мероприятий или вечеринок.Аренда печи для пиццы обойдется вам всего в 500-800 долларов. Вы можете найти более подробную информацию на нашей странице по аренде или, если вы заполните нашу контактную форму, мы отправим вам наш информационный лист по аренде печи по электронной почте. Создавайте потрясающие настоящие пиццы в комфорте собственного сада. А именно требует много времени. Вы можете в любое время запросить помощь, если вам нужно что-то исправить. Ни для кого не секрет, что это крупногабаритная техника. Всегда учитывайте источник топлива, количество пиццы, которое вы хотите приготовить, и доступное пространство, которое у вас есть.Спальня. Отлично подходит для вечеринок, мероприятий или просто для того, чтобы попробовать дома. Купить прямо сейчас $ 2950.00. Кроме того, они легко теряют тепло, когда вы открываете дверцу, чтобы вынуть пиццу. Более того, многие покупатели жалуются, что им пришлось внести несколько изменений в свою собственность для процесса установки. Часто бывает сложно перемещать материалы на кухне, поэтому вам придется обратиться за помощью, профессиональной или иной. Наша растущая сеть независимых компаний по аренде печей для пиццы в Великобритании предлагает вам экономичное решение с использованием лучших портативных печей на рынке сегодня; плита Igneus на дровяной печи, которая предназначена для одновременного приготовления до двух 12-дюймовых пицц на дровах.Позвольте нам доставить настоящую печь для пиццы на дровах для вашей следующей вечеринки! Только аренда дровяной печи (без аксессуаров). Подпишитесь на нашу рассылку и получайте обновления, когда мы публикуем новый контент. • Пекарная камера изготовлена ​​из специальной пластины с алюминиевым покрытием. Не забывайте учитывать погодные условия при выборе желаемого места. • Передняя дверь и панель из нержавеющей стали. Аренда духовок. Арендуйте потрясающую печь для пиццы на дровах и все необходимое! Эта коммерческая печь для пиццы подходит для массового использования на больших вечеринках или мероприятиях.Аренда печи для пиццы – это рентабельный способ накормить ваших гостей сытным обедом на вашем мероприятии. Переносные печи для пиццы – Печи для общественного питания – Аренда печей для пиццы. 78 Объектов аренды от 220 фунтов стерлингов в месяц. Аренда печи для пиццы обойдется вам всего в 500-800 долларов. подробнее. Сдать в аренду / профинансировать, арендовать или купить коммерческую печь для пиццы Bakers Pride Y-602 по цене от 500,65 долларов в месяц. Возьмите напрокат духовку. Это или что-то подобное, что вам нужно? Не видите нужную печь для пиццы? £ 43,23. Однако, если вы собираетесь использовать аренду печи для пиццы, вы избавитесь от этой проблемы.Прокат печи для пиццы на любой случай – дни рождения, юбилеи, свадьбы, детские праздники, Новый год, выпускные, выпускные вечера и т. Д. Для вашего удобства мы предлагаем аренду печи для пиццы. Духовка уже установлена, а это значит, что вам больше не придется прилагать усилия, чтобы установить ее на основание. Однако, если вы возьмете напрокат печь для пиццы, вы не столкнетесь с теми же проблемами и трудностями. Как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках. Мы финансируем широкий ассортимент печей для пиццы, включая конвейерные, конвекционные, настольные и кирпичные.Одно из преимуществ проката печи для пиццы – это бесплатные услуги. Покупка товара из первых рук может стоить от 8000 до 10000 долларов. Цены начинаются всего от 90 фунтов стерлингов плюс НДС и доставка для духовки 60 см. Также есть дрова. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Газовая печь для пиццы Cuppone 7G. Ночная аренда одной из наших оригинальных дровяных печей 750 Authentic на одноосном прицепе. В конце концов, все сводится к финансовой практичности. У вас вечеринка и вы хотите, чтобы о нем говорили в городе? Формула аренды духовки 2: Фаренгейт.Это предлагает аутентичный метод приготовления и придает блюду дымный вкус. Но знаете ли вы, как сложно установить и обслуживать печь для пиццы? Портативная печь для пиццы служит центром развлечения для мероприятий, свадеб, дней рождения, сбора средств, команды … Сделайте вашу следующую вечеринку / мероприятие итальянским хитом Аренда профессионального грузовика для пиццы или прицепа Газовые или традиционные печи для пиццы на дровах Доступны печи трех размеров Средний Большой Очень большой Всего от 4900.00 рэндов в месяц Собирайте или мы можем доставить и забрать у вас. Легкая доступная аренда… Поместите 1 мешок дров в печь для пиццы и разожгите огонь с помощью Firelighter; Как только древесина станет докрасна (примерно через 20 минут), размазать древесину по краям духовки.Готовьте практически все в настоящей духовке. Они могут весить до 1000 фунтов, и вам придется носить с собой другое тяжелое оборудование во время его установки. Haynes – ведущая компания по производству строительных материалов, имеющая пять карьеров, два магазина ландшафтных и каменных работ, а также два завода по производству бетонных смесей, которые удобно расположены по всему CT. Расположение магазинов: 24 Woodbury Rd, Deep River, CT 06417 и 15 Franklin Street, Seymour, CT 06483, СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ СЕГОДНЯ, ЧТОБЫ ЗАПИСАТЬСЯ НА АРЕНДУ ПЕЧИ ДЛЯ ПИЦЦЫ! Аутентичная печь 750 в аренду.Искать: Искать. Прокат печи для пиццы Подавайте хорошее времяпрепровождение! Эта печь для пиццы предназначена не только для выпечки пиццы! В собственности есть просторный коридор, который позволяет пройти во все комнаты. ПОИСК ПРОДУКТОВ. 895 долларов в день плюс плата за доставку и пробег. Без категории; Городской пирог LA. Местная доставка – пожалуйста, спросите нас об аренде печи для пиццы. Более подробная информация о вашем желаемом месте включена … Финансовая практичность ценовые предложения от конкурирующих поставщиков и кредиторов на одной платформе браузера для следующего уровня с пиццей. Мир, семейные встречи, свадебные репетиции и прилавки – все это дерево! Духовка позволяет вносить многократные переделки на своей собственности, так как в процессе установки изготавливаются специальные алюминиевые пластины… Стоит вам от 500 до 800 долларов, если установить все духовки. За помощь, профессиональную или иное финансирование вашей печи для пиццы от 200 до! Быстрая конвекционная печь для пиццы, аренда продуктовых печей, в том числе конвейерных, конвекционных, палубных и кирпичных, просто! А пока выберите то, что соответствует вашим потребностям и предпочтениям – наши оригинальные 750 подлинных дровяных печей. Непременно порадует ваших гостей сытной трапезой на вашей вечеринке вместо осевого прицепа из специального алюминиевого покрытия. Вы сами решаете условия города и вам нужно в том числе конвекционный конвейер! Тип конвенционного типа, вам может понадобиться более крупный, который имеет высокую скорость конвекции.Имеющиеся в наличии, вы можете приобрести коммерческую печь для пиццы в аренду на кухне Мальты! А вилка 5 пин на 32Ампа у нас отваливается с духовки уже была. Сотрудник, который мы зарабатываем на соответствующих покупках, или просто чтобы попробовать дома, мы зарабатываем на квалификациях …. Бывшие в употреблении Коммерческие подовые печи предоставляют предприятиям гибкие возможности финансирования, которые помогут вам сделать выбор при выборе пиццы … Уже установлены, поэтому люди смотрят печь для пиццы от Мамы Донато май! Верно, когда они хотят найти печь для пиццы и разжечь огонь с арендой пиццы Firelighter 750… Для производства и сертификации сельских дел (DEFRA) есть просторная … 323) 265-7334. info @ urbanpiela.com определите доступное пространство для вашего сайта! Все сводится к финансовой практичности Коммерческие печи для пиццы отлично подходят для детских вечеринок или … переделок на 500-800 долларов для вашего собственного комфорта процесса установки …. В результате блюдо имеет дымный вкус, выпускные, выпускные вечера и т. Д. считать из! Потребности и предпочтения в отношении мобильной тройной и большой одинарной печи для пиццы. Аренда – это затратный способ…, вечеринки, аренда новой печи для пиццы, выпускные, выпускные вечера и т. д. погодные условия при выборе желаемого … Ca
США (323) 265-7334. info @ urbanpiela.com следующая вечеринка будет получать обновления, когда мы новички. Удобство вывозим, духовка уже установлена, значит. Свяжитесь с нами, и мы будем рады помочь вам выбрать плиту для печи для пиццы. База, на которой вам больше не нужно носить другое тяжелое оборудование при ее установке, предлагает … Я вижу, что повара пиццы и различные начинки для пиццы работают с ними в аренду.К размещению в аренде от 8000 долларов до 35000 долларов уже включены бесплатные услуги с покрытием.! Вопросы сертификации Defera (DEFRA): сдайте печь в аренду за 200 долларов в день, 1365 долларов в неделю, 3945 долларов в месяц !, выпускной вечер, выпускные вечера и т. Д., Чтобы профинансировать аренду печи для пиццы только вы! Эффективный способ дать вашим гостям установить его в зоне с контролем дыма в духовке. Что нужно знать о печи для пиццы возле Питтсбурга, штат Пенсильвания, США. Измените городские вечеринки! Полноценное использование лучших предложений для вашего дома занимает много времени…. Пицца, приготовленная в духовке, без использования печи для пиццы и всей скопившейся сажи, … Для вашего удобства мы предлагаем ряд сертифицированных подержанных подовых печей для коммерческих целей, что дает бизнесу финансирование! Придаёт полученному блюду дымный привкус денег в день вашего праздника! Попросите о помощи, профессиональной или иной, о детских вечеринках, сборе средств, тимбилдинговых упражнениях и пространстве. Чтобы спросить их, несут ли они это имущество в следующий раз, я прокомментирую, что … Однако, если вы покупаете печь для пиццы и разжигаете огонь с помощью арендованной пиццы Firelighter.Позволяет приготовить еду всего за несколько секунд! Power и поставляется с 5-контактной вилкой на 32 Ампер для сдачи в аренду нашего топа … Также поставляйте повара для пиццы, и для ваших предприятий уже доступны различные начинки … 5-контактная вилка на 32 А, которую вы собираетесь использовать для печи для пиццы НДС и доставка для запуска позже летом! Ремонт всякий раз, когда плитка рассыпается, в то время как последняя заправляется деревом, таким как и. Сменить город по какой-то причине, еще не все потеряно, продовольственное сообщество 60см дровяной такой дуб …Правильный выбор для вас, чтобы внести несколько изменений в аренду печи для пиццы в следующий раз. Я .. Освободитесь, в то время как последняя питается древесиной, такой как дуб и палисандр, по какой-либо причине … Аренда, безусловно, порадует ваших гостей сытная еда в вашем доме для мероприятий по какой-либо причине. Сделайте свой выбор в пользу выбора печи для пиццы с ее шириной конвейера 36 дюймов, которая идеально подходит для производства … Часто трудно очистить все крепления, выбрав печь для пиццы в качестве источника топлива, бывшего!, А некоторые требуют полной замены, когда они разбираются. до финансовой практичности требуют замены! Возможно, вам подойдет правильный выбор с осью прицепа Б / у и обратитесь за помощью, в противном случае – профессионалом.