Кладка печи своими руками «всухую» — без раствора

Любой настоящий мастер, впервые столкнувшись с незнакомой конструкцией печи, сначала построит печь своими руками насухо, без использования раствора. Этот метод позволяет аккуратно и безопасно выложить печку, попутно разобравшись в расположении дымоходных каналов, и, следовательно, не допустить ошибок в процессе окончательной кладки на раствор.

Насухо строится вся печка, до самого потолка. Каждый ряд укладывается строго в соответствии с инструкцией-порядовкой. При этом необходимо соблюдать толщину швов между кирпичами, как при кладке на раствор. Для этого можно использовать деревянные рейки толщиной 0.5 см. С вертикальными швами будет сложнее, но в горизонтальные швы рейки подкладывать необходимо, так как это позволяет увидеть настоящую высоту конструкции.

В процессе сухой кладки печи из кирпича очень важно правильно разобраться в расположении дымоходного канала, через который дым будет поступать из топки в дымоход. Если проход построить неправильно, придется демонтировать и переделывать часть печи, а может и всю конструкцию целиком. Неправильно устроенный дымоходный канал может стать причиной обратной тяги, когда дым тянет не в дымоход, а в помещение.

После того как печь полностью построена всухую, до дымоотводной трубы, ее можно разбирать. Если для кладки использовался не только целый кирпич, но и кусочки, имеет смысл каждый ряд уложить отдельной стопкой, и пронумеровать их. Так можно сильно упростить и ускорить работу – весь материал уже подобран и разложен по порядку. Останется только поочередно замачивать и укладывать кирпичи.

Раствор для кладки печи своими руками

Песчано-глиняный раствор

Для кладки топки, а часто и для стен печи используется песчано-глиняный раствор. Это простейшая строительная смесь, для приготовления которой не понадобится много времени. Нужны только глина, песок и чистая вода. Песок перед приготовлением раствора нужно просеять. Глину для раствора замачивают за сутки до начала работ. Готовая глина по своей консистенции должна напоминать густую сметану. Песок добавляют, постоянно размешивая раствор, пока он не станет достаточно густым для кладки.

По правилам печного дела, глиняный раствор не используют для кладки первого ряда и для строительства дымохода, так как в этих местах накапливается влага. Глина очень неустойчива к воздействию влаги, раствор может набухать, трескаться и разрушаться. Поэтому для  кладки печи в таких местах используют известковый раствор.

Известковый раствор

Готовят его следующим образом:

• Необходимее материалы: негашеная известь, песок и вода. Известь разбавляют водой в соотношении 3:1. Воду в порошок добавляют постепенно, постоянно помешивая раствор. При этом нужно защитить дыхательные пути респиратором или маской, а руки перчатками.
• Как только известь загустеет и станет напоминать по консистенции тесто, ее следует раскрошить и хорошенько просеять, чтобы удалить крупные фрагменты. В просеянный раствор добавляют песок в соотношении 1 часть извести 3 части песка, после чего раствор замешивают с водой. Иногда для крепости мастера добавляют немного цемента, на свое усмотрение.

Более качественная и дорогая альтернатива известковому и глиняному раствору – цементный раствор. Его желательно использовать для кладки стенок печи из кирпича отопительного типа, духовок и дымоходов.

Цементный раствор

Для приготовления цементного раствора нужен, собственно, цемент, песок и вода. Соотношение песка к цементу – 3:1. Сначала перемешивают цемент с песком насухо, воду добавляют до достижения нужной консистенции. После этого можно приступать к кладке печи своими руками. Единственный недостаток цементного раствора – он быстро схватывается, смесь нужно полностью использовать в течение часа. Такой раствор не подходит для новичков, так как работать нужно быстро.

Кирпичная печь своими руками — простейший вариант

У новичка строительство печи может занять несколько дней, опытный мастер вполне может управиться за один день.

Первый ряд кладки – самый важный, он сплошной, без полостей и отверстий. Для проверки горизонтали, вертикали и углов нужно использовать уровень и угольник. После того как первый ряд готов, его проверяют отвесом, конец которого крепят на потолок.

Второй ряд выполняют из огнеупорного шамотного кирпича. Это перевязочный ряд печи из кирпича, нужен для укрепления конструкции. Главное – не делать в этом ряду швы толще 8 мм.

На третьем и четвертом ряду кирпичей формируется поддувало. Четвертый ряд – начало топки. Эти два ряда кладут с учетом размера дверцы поддувала.

Пятый ряд и шестой ряды должны перекрыть дверцу поддувала. Кладку печи делают соответственно порядовке.

Начиная с седьмого ряда, используют только огнеупорный кирпич. Кирпич кладут на глиняный раствор. На этом ряду делают дверцу в топку.

Восьмой и девятый ряды кирпичной печи кладут просто, проверяя уровень и углы кладки. Поверхность должна быть ровной, так как на десятый ряд укладывается варочная поверхность. При этом между варочной поверхностью и кирпичом должен соблюдаться  зазор не менее 2 см.

Следующие ряды кладут просто, один за другим, вплоть до 33 ряда, на котором частично перекрывают тепловую камеру. Оставшееся место используется для установки задвижки плиты. Три ряда – 31, 32, 33 кладут с небольшим смещением относительно шамотного кирпича, для предотвращения пожара.

Последний этап строительства печи своими руками – возведение дымохода. Строгих правил здесь нет, достаточно соблюдать вертикаль и следить за углами. Размеры свободные, подбираются соответственно конструкции печи.

Читать дальше — пошаговая инструкция кладки печи Проскурина (отопительно-варочная печь с сушильной камерой).

кладка печки из кирпича, сложить и правильно построить, пошаговая инструкция, для дома

Построить простую печь своими руками несложно, с чем прекрасно справится каждыйКирпичная печь своими руками – идеальное оборудование для обогрева. Очень удобно также то, что на ней можно готовить пищу. Многие из моделей печей отлично сочетают в себе функциональность и экономичность в кладке и использовании. Благодаря печи помещение не только отапливается. Она также способствует регулированию влажности воздуха. Этому способствует пористая структура кирпича: нагреваясь, он отдает влагу, а во время остывания забирает ее назад.

Самостоятельная кладка печи: что нужно учесть

Кирпичная печь всегда считалась функциональным и экономичным вариантом для отопления дома. Кирпич – практичный материал, который обладает множеством положительных качеств. Кирпич обладает «дышащей» структуре, благодаря которой воздух в помещении не теряет влажности. Именно поэтому печное отопление считается безопасным для здоровья.

Работать кирпичная печь может на любом виде твердого топлива: угле, дровах, пеллетах и т.д.

КПД некоторых печей достигает показателей от 80 до 90 процентов, что говорит о том, что печь может посоревноваться в экономичности с булерьянами. Выполнить кладку печи можно самостоятельно. Помещение должно предусматривать печную кладку. Кладка может быть выполнена по-разному.

Что нужно учесть при самостоятельной кладке печи:

• Печь следует укладывать на независимый фундамент, если она будет состоять из 500 кирпичей и иметь свой дымоход. Важно, чтобы фундамент печи не был связан с фундаментом дома. Его нужно располагать на определенном расстоянии.
• Невысокая печь, которая отличается большой шириной варочной плиты, имеющей отопительный щиток, может быть установлена без кладки фундамента. Важно только выполнить теплоизоляцию и укрепить пол там, где находятся добавочные лаги.
• Важно следить за тем, чтобы потолочные балки не касались дымохода. Дымовую трубу следует располагать выше конька крыши.

Для укладки стандартной печи понадобится 1 или 1,5 тысячи кирпичей. Если в доме секционный ленточный фундамент, то печной фундамент закладывают в специально отведенном месте, желательно, под внутренними стенами. Раньше укладку печи делали в каждом доме. В наше время ее можно скорее считать экзотикой.

Печка своими руками: типы конструкций

Кирпичная печь отличается удобством в использовании и функциональностью. Она выступает в роли приспособления для отопления дома, оборудована варочными поверхностями, духовым шкафом и лежанкой. Дизайн печи может быть очень разнообразным и оригинальным.

Обычно кирпичные печи облицовывают плиткой или кафелем, превращая ее в настоящее произведение искусства.

Своими руками печь кладут, следуя инструкциям порядовок, которые сегодня можно легко найти в интернете. Порядовка показывает, как и где расположить каждый кирпич. Конечно, хорошо, если вы имеете опыт каменщика, так как кладку кирпича нужно выполнять по особой схеме. Перед началом укладки важно правильно рассчитать количество кирпичей и определиться с конструкцией печи. Для этого очень важно учитывать особенности конкретного помещения.

Существует несколько типов конструкций печей, выбирать которую можно самостоятельно на свое усмотрение

Типы конструкций печей:

• Русская. Может иметь самые разнообразные размеры, славится высоким КПД.
• Голландка и столбянка. Конструкция печи такова, что движение газов по ней способствует достижению КПД от 90 до 95 процентов. В печи почти отсутствует сажа, что сводит к минимуму ее чистку.
• Шведка. Разновидность отопительно-варочной печи. Ее используют для приготовления пищи, обогрева помещения. Также в нее модно встроить духовой шкаф.

Каждая из печей имеет свои особенности, которые следует учитывать при выборе типа конструкции. Чтобы правильно рассчитать количество материала для укладки печи, необходимо определиться со схемой будущей конструкции. Обычно для укладки печи используют несколько видов кирпичей: керамический и огнеупорный.

Как сложить печь из кирпича своими руками

Чтобы правильно сделать кладку шведки, нужно сначала скачать чертежи конструкции в интернете. Самым важным считается кладка первого ряда. Важно следить за тем, чтобы кирпичи укладывались ровно: для этого нудно использовать уровень. Углы кладки контролируют с помощью строительного угольника.

Важно понимать, что именно первый ряд кирпичей влияет на правильную укладку остальных рядов.

Первую часть печи оснащают поддувалом, для укладки которого используют кирпич в три четверти. Укладку второго ряда начинают с монтажа дверей поддувала. Третий ряд выкладывают, следуя порядовке.

Пошаговая инструкция:

1. В четвертом ряду занимаются установкой двери для чистки. Чтобы зольник был квадратным, кирпичи скалывают, исходя из размеров отверстия. Пятый ряд выполняется также, но отверстие зольника имеет суженую конструкцию.
2. Для укладки шестого ряда используют огнеупорный кирпич. Перед укладкой возле колосника, делают скалывание кирпичей. Делают это для удобства закладки топлива. Важно, чтобы решетка упиралась на задний ряд кирпичей. Не следует забывать о дополнительном расстоянии между шестым рядом кладки и колосником: эта пустота будет служить для сбора золы и песка.
3. В седьмом ряду выполняют установку топочной дверки. Восьмой и девятый ряд выкладывают похоже, но кирпичи последнего необходимо стесать с обеих сторон: это позволит газам плавно перетекать из камеры для топки в канал.

Для укладки десятого ряда используют огнеупорный кирпич. Укладку кирпича нужно строго регулировать, так как она должна ложиться строго вертикально. Для этого нужно использовать строительный уровень. В этом ряду закладку топочной дверцы выполняют сверху. Для укладки одиннадцатого ряда пользуются керамическим кирпичом. В этом ряду настилают варочную поверхность, которой перекрывают топку. В этом же ряду производят установку большой двери для варочной камеры. Продолжение инструкции можно найти в следующем разделе.

Пошаговая инструкция: как сложить печку своими руками

В двенадцатом ряду каналы объединяют, так чтобы они соответствовали прямоугольной форме. В четырнадцатом ряду занимаются установкой заслонки, которая способствует автономной работе варочной поверхности, при этом печь не нагревается полностью. Благодаря заслонке печь можно использовать летом для приготовления пищи.

Пятнадцатый ряд используют для перекрытия заслонки, а шестнадцатый перекрывает дверки варочной камеры.

Между камерой и левой камерой спереди размещают вентиляционную дверку: она помогает выводить пар и запах во время приготовления пищи. Семнадцатый ряд перекрывает вентиляционную дверку. А над варочной камерой в кладку вставляют пару стальных прутьев, которые используют для укладки следующего перекрытия.

Для того чтобы правильно сложить печку своими руками, можно следовать пошаговой инструкции или мастер-классу

Последующие ряды:

• Восемнадцатым и девятнадцатым рядом выполняют перекрытие варочной камеры. План оснащен только двумя левыми каналами.
• В двадцатом ряду кирпичи укладывают «на ребро» там, где происходит перекрытие варочной камеры. Задняя стенка находиться на расстоянии 4 см от кирпичей.
• Двадцать второй ряд перекрывает все двери, оснащается двумя квадратными каналами.
• В двадцать третьем ряду выполняют перекрытие двух длинных каналов, укладывая кирпичи «на ребро». Двадцать четвертый ряд укладывают аналогичным способом.
• Укладка двадцать пятого и шестого рядов схожа с укладкой двадцать второго ряда.

Особо внимательно следует отнестись к укладке двадцать девятого ряда. Его оснащают только одним каналом. На передней стенке выполняют укладку двух кирпичей. Их утапливают наполовину и опирают на кирпичи, уложенные на ребро. Остальные ряды кладут согласно схеме.

Советы: как построить печь

Класть печь с хорошей теплоотдачей самому не так уж сложно. Устройство можно установить как в деревянном, так и в кирпичном доме. Выложить печь правильно можно только, если схема конструкции подобрана правильно и отвечает особенностям помещения.

Строительство печи длительного горения следует выполнять, следуя специальной инструкции, которую можно сказать в интернете.

Каменные домашние печи отличаются высоким КПД и функциональностью, если их строение выполнено по всем правилам, поэтому при самостоятельной укладке необходимо прислушиваться к советам печника. Важно делать все качественно, тогда груба прослужит долгие годы. Если печь используют долгие годы, и она стала работать неисправно, грубу можно переложить, а не строить заново.

Советы по укладке печи:

• Если мы строим печь в доме, важно, чтобы для нее был изготовлен отдельный фундамент.
• Постройка печи должна быть заранее продумана. Очень важно учесть особенности помещения и заранее определиться с местом расположения печи.
• Правила и некоторые секреты укладки печи от профессиональных мастеров можно найти в интернете.

Угольную печь можно положить в доме с любой площадью, главное – правильно рассчитать ее размеры. Отопительные проекты лучше готовить еще до окончания строительства дома. Чтобы создать в доме теплую атмосферу, кладем подтопок. Именно им может быть дополнена русская или украинская печь. Для украшения печи и подтопка используют плиту.

Как сложить печь своими руками: пошаговая инструкция (видео)

Укладка печи – дело не сложное, если строго следовать инструкции. Важно внимательно отнестись к укладке топки и других важных составляющих печи. Собрать печь можно из 750 или 1100 кирпичей. Их количество зависит от размеров помещения. Для укладки голландки можно использовать колотый кирпич. Одной из самых распространенных схем для укладки печи является схема «колодцы».

Добавить комментарий

Печь своими руками из кирпича для дома — как сложить, схема кладки

Так почему же так много хозяев предпочитают обычные печи, нежели модные и ультрасовременные?

Положительные и отрицательные стороны готовых идей печей

Рассмотрим несколько причин, по которым очень часто выбирают старый вид отопления для дома:

Первый несомненный плюс это поддержание тепла кирпичной печью. Посудите сами – такая печь держит тепло минимум сутки, при условии, что подбрасывать дрова необходимо один раз каждые шесть часов.

Возможность хранить тепло делает печь из кирпича очень экономичной, ведь ей не требуется постоянный источник топлива, более того они намного экологичнее, чем металлические «братья».

Поверхность такой печи не нагревается до столь высокой температуры, которая могла бы оставить ожог на теле человека, наоборот, если прислонить к ней руку, можно почувствовать приятное тепло и уют.

Исходя из этих преимуществ, можно сделать вывод, что тепло, которое отдает печка, является более мягким и устойчивым. Более того, когда нагревается металл до высоких температур, а он это делает, то в воздухе начинается процесс горения вредных веществ, которые несомненно оказывают негативное влияние на органы дыхательных путей.

Помимо всего выше сказанного у кирпичной печи есть эстетика, посмотрите на фото самодельной печи и вы все поймете сами.

Минусом, пожалуй, является то, что холодное помещение достаточно долго нагревается, однако можно затопить ее немного раньше или приобрести специальные нагреватели, которые хоть немного, но согреют помещение, пока основная мощь будет прогреваться.

Какой тип печки выбрать?

В самом начале необходимо определиться, какая будет конструкция печи в вашем доме. Для этого нужно изучить существующие виды печей для дома и выбрать для себя подходящий вариант из предлагаемого перечня:

• Голландские печки канального типа и им подобные занимают меньше всего места, наиболее просты в строительстве и нетребовательны к материалам. Работают больше в режиме медленного горения или тления, КПД невелик – 40%.
• Камерно-канальная шведская кирпичная печь для дома эффективнее «голландки», ее КПД составляет до 60%, пространства она занимает также немного, но несколько сложнее в исполнении. Кроме того, стройматериалы следует подбирать весьма тщательно.
• Русские печки самые эффективные, их КПД достигает 75%, но кладка печи чрезвычайно сложна, обойтись без опытного специалиста не получится.
• Отопительно-варочная печь со встроенным водяным теплообменником – наиболее простой вариант отопителя. На ее возведение уйдет меньше всего материалов, а простота конструкции позволяет выполнить все работы своими руками даже новичку, нужен только серьезный и скрупулезный подход.

Совет. Если у вас полностью отсутствует опыт кладочных работ, то для самостоятельной постройки лучше выбрать «голландку» либо варочную плиту, строительство печей – «шведок» несколько сложнее и требует наличия опыта в этом деле. Что же до русской печки, то самостоятельно браться за нее не рекомендуется.

Далее, следует понять, где и сколько места вы готовы выделить под строительство, а также количество отапливаемых печью помещений. Если домик небольшой, то источник тепла можно разместить в простенке между комнатами, чтобы каждая прогревалась от задней или боковой стенки печи из кирпича. На рисунке представлены примеры размещения различных отопителей внутри здания.

Варианты размещения печей

На первой схемеслева показано размещение печи для дома из кирпича с лежанкой в спальне и обогревом других смежных комнат: гостиной, прихожей и санузла. На второй схеме видно, где можно поставить отопительно-варочную плиту с подогревом воды для ГВС. Между двумя спальнями предполагается построить отопитель типа «голландки» с выводом загрузочной камеры в гостиную. На третьей схеме изображен пример дачного домика, где та же плита обогревает кухню и санузел, а в гостиной устроен камин.

Принцип, по которому происходит размещение и строительство печи, прост: прямой обогрев от ее стенок должен захватить возможно большее количество помещений, а когда так не получается, то лучше использовать схемы печей со встраиваемым водогрейным змеевиком. В этом случае остальные комнаты будут обогреваться радиаторами отопления.

Области применения

Печи своими руками на улице и в доме способны не только готовить еду и греть дом, но также коптить мясные продукты питания, плавить и закаливать металл, поддерживать температурный режим и уровень влажности.

Однако не стоит строить печь тех помещениях, где будет находиться дом для животных, так как им все же придется дышать испарениями.

Как выложить небольшую простую печь

Приведены рекомендации по созданию небольшой печки из кирпича для отопления дома, дачи, подсобного помещения… Такая конструкция может быть выполнена мастером с начальным уровнем освоения печного дела. После создания маленьких печей, можно переходить к более сложным…

Ниже рассмотрим, как делается типичная небольшая печка на 3х3,5 кирпича, порядовка приведена также. Подобная конструкция может быть с варочной панелью и со встроенным водяным контуром, поэтому она является наиболее распространенной и востребованной для небольших дач, например… Также рассмотрим маленькую голландку. Преимущество подобных конструкций еще и в том, что их можно выложить и без особого фундамента, если прочность перекрытия позволяет…

Какой тип печки выбрать

Приведены наиболее распространенные типы печей из кирпича с краткой характеристикой.

• Голландская – простые печи, которые можно сложить своими руками, не обладая большим опытом подобных работ. Но несложность конструкции дает и небольшой КПД – 40%.
• Шведская печь – более сложные. с КПД под 60%.
• Русская – большая массивная и наиболее сложная при строительстве конструкция, с дополнительными дымовыми ходами, с КПД под 75%. Создание такой печи требует особого мастерства.
• Колпаковые печи – конструкция Кузнецова с оборотом дыма в колпаках, по заявлениям, ее коэффициент полезного действия достигает 80%.
• Простые малые печи с водяным контуром упрощенной конструкции. Эти печки могут быть с водогрейным котлом внутри и с варочной стальной панелью, или же без оных. Наиболее дешевые конструкции с КПД 35 – 55%, удобные тем, что их собрать несложно…

Где разместить печь и какая лучше подойдет

Классическое расположение печи в жилом доме – по центру. При этом через печь проходят межкомнатные перегородки, поэтому она может одновременно обогревать до 4 комнат.

Но в просторном помещении для работ и др. кирпичную печь размещают в каком-либо углу недалеко от входной двери, чтобы не загромождала рабочую территорию. Также и с печью снабженной водяным контуром.

Между печкой и наружными стенами обычно оставляют минимальный зазор не менее 0,6 метра, при этом стены обязательно ограждают сначала огнеупорным теплоизолятором, типа асбестовых листов, а затем металлическим листом или фольгой – отражателем тепловой энергии.

Сейчас в жилых помещениях стараются устранить обычный недостаток печного отопления – холодные стены, окна и углы. Чаще с помощью водяного отопления от водонагревателя, вмонтированного в туже печь. Или с помощью электрических конвекторов, установленных под окнами — как отапливать дачу с помощью конвекторов

Но прежде чем приступить к выполнению работ по обустройству печи, нужно создать все необходимые условия.

Фундамент

Даже небольшая печь из кирпича совсем не легкая (массу можно подсчитать), поэтому ее чаще располагают на отдельно-стоящем фундаменте, размеры которого должны быть на 5 см больше размера кладки. Фундамент делается из армированной металлом бетонной плиты толщиной от 15 см.

Укладка бетона выполняется на гравийную утрамбованную в подстилающий грунт подушку от 20 см толщиной. Рекомендуется фундаментное основания выводить выше чистовых полов на 5 – 10 см, и с него начинать кладку непосредственно печи внутри помещения. Поднять основание печи от грунта на такую высоту зачастую помогает промежуточный цоколь из шлакоблока, например.

Нагреваемая печная кладка отделяется от фундамента гидроизоляционным слоем, листом нержавеющей стали (отражение лучевого тепла) с положенным на него войлоком толщиной от 1 см, и положенным сверху него листами асбеста толщиной от 2 см.

Кирпичи и раствор

Обычный размер кирпичей – 250х125х65 мм. Рекомендуется для обкладки топки и дымовых ходов применять шамотный кирпич – специальный огнеупорный вид кирпичей. Для облицовочных рядов допускается обычный глиняный красный кирпич. Можно применять материал и со специальным фасадным качеством лицевой стороны для создания лучшего вида.

Можно с успехом применить б/у старые кирпичи от разобранных печей. Но стоит помнить, что раньше размер кирпичей для кладки печей был несколько другим — 230 х 114 х 40 мм. Поэтому для современных порядовок они не подходящие – изменяться размеры топок-ходов… Поэтому под такой кирпич нужно применять свои порядовки.

Глиняный кладочный раствор для печи должен быть только особого качества. Можно ознакомится каким должен быть печной раствор Но его изготовление довольно сложный вопрос. Поэтому для выкладки маленькой печки своими руками, на начальных этапах освоения технологий, рекомендуется использовать покупную глиняную смесь…

Выкладка печки на сухую и соблюдения размера швов

Рекомендуется обзавестись мерными рейкам, определяющими толщину швов между кирпичами – 5 мм. Кирпич положенный на раствор, пристукивается до тех пор, пока не сядет на подставленную с краю рейку. Она извлекается, после набора прочности смесью, обычно из 3-го ряда от верха кладки, поэтому понадобится целый набор таких реек. Шов после этого заполняется раствором полностью и формируется. Точные швы – залог долговечности кладки, отсутствия в ней лишних напряжений, а также лучшего внешнего вида и др…

Но прежде чем заниматься раствором и швами, печь нужно выложить на сухую, т.е. разместить все кирпичи в рядах на своих местах. Только когда будет выложен таким образом последний кирпич кладки, можно начинать готовить раствор и приступать к кладочным работам.

Рекомендуется при разборке печи выложенной на сухую, кирпичи с отдельных рядов складывать стопками и нумеровать.

Как собирается печь на 3 кирпича – порядовки и рекомендации мастера. Смотрим видео о сборке маленькой печки для небольшого дома.

Порядовки для сборки небольших печек

Представлена порядовка выкладки печи 3х3,5 кирпича – типичный размер для размещения на маленьком фундаменте. Печь проста и возможна к выкладке на начальном этапе освоения кладочного дела.

Еще порядовка печи в 2 кирпича – маленькая голандка, может стать украшением любого помещения, как вспомогательный греющий элемент или печь-камин…

Как сделать кирпичную печь своими руками

Сперва необходимо определиться, что существует несколько видов кирпичей, из которых сооружается печь, а именно:

Керамический красный кирпич. Используется на самых низших рядах.

Печной кирпич более высокого качества, чем обычный красный. Так как она обладает повышенным режимом выдерживания температуры, то ею выкладывают топочный отсек.

Шамот. Кирпич, который выдерживает максимальную температурную нагрузку. Он используется для сооружения внутренней части печи, по которой идет воздух.

Обратите внимание, что необходимо строго соблюдать инструкции для правильного изготовления печи, иначе придется разбирать все, вплоть до основания, и начинать сначала, а это очень и очень муторный процесс.

Место и способ расположения печи зависит от того, в какой части дома вы хотите ее поставить. Если дом большой, то наилучшим вариантом будет расположение близкое к спальням и более жилым помещениям.

Если вы хотите сооружать печку, которая будет также использоваться как варочная панель или духовка, то располагайте ее прямо на кухне, однако обратную сторону печи можно будет расположить по другую сторону стены. Здесь все зависит от размеров дома и желания назначения печи.

Вы также можете узнать как сделать печь из металла своими руками и соорудить такую, однако помните про преимущества и недостатки таких печей. Более того изготовление металлической печи сложнее, чем из кирпича, поэтому придется приложить немного больше усилий, если вы хотите сделать ее сами.

Основные типы устройства печей для кладки имеют обязательный для исполнения набор правил, благодаря которым печь получается правильной. Внимательно изучите инструкцию и только потом приступайте к сооружению.

Совет: для того, чтобы не ошибиться в процессе, необходимо сперва выкладывать ряд без использования раствора, а после того, как вы убедитесь, что все сделано правильно, ряд можно сажать на раствор.

Как сложить печку своими руками — пошаговая инструкция для бани

Баня полезна для здоровья. Но целебное воздействие на организм она оказывает лишь тогда, когда её правильно топят – растопку начинают с утра, а париться в неё идут уже после обеда. Поэтому печь должна быть особой конструкции, которая способна выдерживать длительную топку и надолго сохранять тепло. А процесс её кладки должен проходить с учётом всех правил.

Кирпичная печь для бани

Что понадобится для кладки

Чтобы выполнить кладку печи самостоятельно, необходимо подготовить набор инструментов, запастись строительными материалами и фурнитурой.

Для сооружения печки понадобится фурнитура из чугуна:

• колосниковая решётка;
• 3 дверцы – прочистная, для поддувала и для топки;
• Заслонки для дымохода.

При возведении фундамента нужна будет армирующая сетка из стали.

Таблица 1. Материалы и их назначение

Кирпич лучше приобретать на заводе-изготовителе. Тогда не придётся переплачивать за услуги посредников. Материал должен быть хорошо обожжённым и нормального качества. Во время покупки нужно внимательно осмотреть всю партию, чтобы на поверхности кирпича не было трещин и сколов, а его грани были ровными.

Шамотный полнотелый кирпич

Чтобы проверить качество материала и его прочность, можно уронить на пол один кирпич. Если он разобьётся крупными кусками – материал пригоден для кладки. В случае образования множества мелких крошек от такого кирпича лучше отказаться.

Важно! Для кладки используется только красный полнотелый кирпич. Из пустотелого, белого силикатного и декоративного кирпича печь делать нельзя – он деформируется при контакте с высокими температурами и не способен надолго удерживать тепло.

Выполняется кладка при помощи определённого перечня инструментов. В этот набор входят:

• широкая ёмкость для раствора вместимостью от 40 до 50 л;
• киянка;
• болгарка с алмазным кругом;
• мастерок;
• уровень;
• рулетка;
• кирка;
• расшивка;
• отвес;
• металлическое сито.

Если планируется строительство печи для бани, то кроме фурнитуры, материалов и инструментов, нужно приобрести ещё железный бак для подогрева воды.

Вмонтированный в печь железный бак

Как выбрать место

Перед тем, как перейти к монтажу конструкции, необходимо провести замеры, чтобы знать точную длину и ширину изделия. Оптимальные варианты размеров печи могут быть следующими:

• 55/75 см;
• 95/70 см;
• 140/70 см.

После проведения расчётов желательно отобразить результаты на бумаге. С помощью готового чертежа проще ориентироваться.

Порядовая схема

На схеме также можно указать, из каких помещений состоит постройка. Это поможет выбрать выгодное место для печи. При этом учитываются определённые нюансы:

1. Место должно не только быть комфортным для эксплуатации. В первую очередь его выбирают, руководствуясь соображениями пожаробезопасности.
2. Дымоходная труба обустраивается подальше от балок или стропил, чтобы не соприкасаться с ними.
3. Оптимальное место – внутренняя несущая стена.
4. Возле внешней стены делать печь нежелательно, она будет быстро остывать.
5. Место, что выделяется под конструкцию, делается на 12-15 см больше её основания по каждой его стороне. Фундамент всегда шире самой печи.

Важно! Если трудно выбрать размеры конструкции, лучше выбрать модель, для которой есть план-порядовка.

Видео — Печь для бани своими руками

Установка фундамента

После того, как все расчёты сделаны, можно приступать к его монтажу. Вес печи может достигать 1200 кг, поэтому под неё нужна прочная опора. Процесс возведения фундамента проходит в несколько этапов:

1. Копка котлована с глубиной от 0,5 м и более. Чтобы уберечь конструкцию от смещения почвы и усилить её устойчивость, ближе к самому дну яму необходимо слегка расширить.
2. Наполнение углубления чистым песком. Его заливают водой, а сверху присыпают щебнем или битым кирпичом.
3. Монтаж опалубки. Выполняется после усадки песчаной смеси. Внутрь устанавливается армированный каркас.
4. Заливка бетонного раствора. Яму наполняют бетоном, оставляя расстояние до поверхности почвы в пределах 15-16 см. Чтобы удалить пузырьки воздуха, раствор в 2-3 местах протыкают до самого дна отрезком арматуры.
5. Выравнивание бетона с помощью правила. Верх фундамента должен быть строго горизонтальным.
6. Снятие опалубки. Делают это после затвердевания бетона – через 7-8 дней. Сформировавшиеся на её месте пустоты засыпают гравием.
7. Сверху бетонная подушка накрывается несколькими слоями рубероида. По размеру он должен быть не меньше основания.

Важно! Рубероид выполняет роль гидроизолятора, предохраняя будущую конструкцию из кирпича от влаги, что есть в грунте. При отсутствии влагоизоляции сырость снизит прочность кирпичной кладки, а сама печь быстрее разрушится.

Как выполнить кирпичную кладку

Кирпичная печь делается в несколько этапов – сначала сухая кладка, а потом мокрая. У каждого из них есть свои особенности.

Виды печи

Сухая кладка

Подразумевает выкладывание всех кирпичей на сухую без использования строительной смеси. Это помогает разобраться с особенностями печки, обустройством дымохода. В процессе работы можно легко устранить возникающие недочёты.

Предварительная кладка сухим способом

Важно! Во время сухой кладки нужно делать между кирпичами зазоры одинакового размера. Это расстояние в дальнейшем заполнится раствором. Для удобства можно применять временные прокладки – кусочки фанеры либо рейки.

Сухим способом выкладывают все ряды, пока не дойдёт очередь до дымохода. Тогда каждый на каждом кирпиче отмечают номер ряда и разбирают кладку.

Мокрая кладка

Если на предыдущем этапе проблем не возникло, можно начинать делать основную кладку, ориентируясь на порядовую схему. Для этого понадобится кладочный раствор. Готовят его следующим образом:

1. Глину замачивают в воде. Оставляют для набухания на 24 часа в железном тазу. Если сухая глина куплена в строительном магазине, в предварительном замачивании она не нуждается.
2. Добавляют маленькими порциями песок. Количество песка зависит от жирности глины – чем она жирнее, тем больше нужно песка. В среднем на него приходится 10-50% общего объёма смеси.
3. Хорошо разминают руками до полного исчезновения комков.

Важно! Если раствор сделан качественно, он будет под своим весом сползать с мастерка, но при этом не прилипнет к его поверхности.

Чтобы облегчить процесс приготовления раствора можно использовать строительный миксер. Тогда масса будет иметь более однородную текстуру.

После приготовления раствора можно приступать к кладке печи. Работа выполняется в определённой последовательности:

Шаг 1. На поверхности рубероида делается разметка по периметру основания будущей конструкции. Первый и второй нижний ряд укладываются всплошную. При укладке второго ряда середина каждого кирпича должна закрывать швы предыдущего ряда. Выполняется монтаж бака под воду.

Делаем разметку на поверхности рубероида

Шаг 2. Выкладывается полость для поддувала и прочистных каналов. Это будут следующие два ряда. В сформировавшиеся проёмы устанавливают чугунные дверцы. По углам в них делают отверстия, вставляют туда стальную проволоку длиной 30-40 см от каждого конца. Куски проволоки закладывают в шов между кирпичами. Выполняется проверка стен на ровность и прямоты углов.

Выкладывается полость для поддувала и прочистных каналов

Шаг 3. Монтируется колосниковая решётка. Её подгоняют таким образом, чтобы оставался небольшой промежуток между решёткой и топкой. Если этого не сделать, при нагреве она расширится, деформирует стены топочной камеры.

Монтируется колосниковая решётка

Шаг 4. Прочистную дверцу и участок бака для воды, который соприкасается с кирпичами, нужно обмотать асбестовым шнуром. После этого выполняется кладка 5-12 ряда. Для этого используется шамотный кирпич. Это будет топка.

кладка 5-12 ряда

Цены на огнеупорный кирпич

Огнеупорный кирпич

Шаг 5. С задней стороны печи монтируется поддон для камней из нержавеющей стали.

монтируется поддон для камней из нержавеющей стали

Шаг 6. Выполняется кладка дымохода. Расстояние между крышей и трубой должно быть минимум 80 см, а толщина стенок дымохода – 1,5 кирпича. Тогда тепло долго удерживается, а внутри конструкции не формируется конденсат.

Выполняется кладка дымохода

Шаг 7. В верхней части дымохода устанавливается заслонка для перекрытия трубы.

В верхней части дымохода устанавливается заслонка для перекрытия трубы

После завершения кладки необходимо проверить тягу – открыть все дверцы, заслонки. Через 2-3 недели завершается процесс просушивания раствора. После этого можно проводить первую топку, но печь до конца лучше не разогревать, используя в качестве топлива щепу.

Фото печей своими руками

Приступаем к кладке печи

Приготовив раствор, можно класть первый ряд кирпичей. Здесь в ход идут шпатель и мастерок. Но в старину хорошие печники клали раствор голыми руками. Раствор выкладывался рукой на поверхность и распределялся по ней тонким слоем.
Большое заблуждение начинающих мастеров состоит в том, что раствора на печь они не жалеют. На деле чем тоньше слой раствора, тем лучше «схватятся» кирпичи, тем прочнее, долговечнее и «жарче» будет печь.

Кирпич держим одной рукой на весу. Легкими ударами делаем наметки будущего скола. Каждую грань намечаем поочередно. Держа кирпич навесу, производим резкое и точное разрубание на части, придерживаясь намеченных линий. Первый слой печки должен быть выложен филигранно. Сначала укладывается наружный ряд кирпичей, затем закладывается середина, швы тщательно заполняются раствором без пустот.

Начальные ряды кладутся только из целого кирпича. Обязательно соблюдается правило «перевязки» швов: вертикальные швы не должны совпадать.Но после первых рядов кладки обязательно понадобиться кирпич разрубать.

Правило укладки колотого кирпича— рубленая сторона направляется внутрь массива кладки. В первую очередь на этот момент обращаем внимание при сооружении топливника и дымовых каналов. Иначе сколы станут местом скопления сажи, что вызовет засорение дымохода.

Видеоинструкция по кладке печи Шведка

пошаговая инструкция с фото. Готовим раствор для кладки печи

Печное отопление вовсе не собирается изживать себя. Дровяные печки из кирпича продолжают строить не только хозяева деревенских домов, но и владельцы больших загородных коттеджей. Другой вопрос – сколько стоит нанять мастера-печника для постройки да прикупить необходимые материалы. Единственный способ сэкономить – сложить кирпичную печь своими руками, изучив технологию строительства по схемам – порядовкам, представленным далее в статье. Конечно, возведение русской или двухколпаковой печки с лежанкой новичку не под силу, но источник тепла простой конструкции вы одолеть сумеете.

Проекты простых кирпичных печей

Первое, чем следует озаботиться, – подобрать проект домашнего отопителя, способного удовлетворить ваши потребности в тепле. Мы предлагаем 3 варианта несложных конструкций, проверенных в работе многолетней практикой:

• отопительная печка канального типа, так называемая голландка;
• варочная плита с духовкой и бачком, подключаемым к водяному отоплению или ГВС;
• шведка – комбинированный обогреватель с нишей для сушки вещей.

Канальная печка — голландка

Самостоятельно сложить голландку, изображенную на картинке, достаточно просто. Она отличается небольшими размерами в плане, зато в высоту ее можно класть бесконечно, внутренние вертикальные каналы при этом удлиняются. Это позволяет обогревать двух – либо трехэтажный домик малой площади или дачу, если построить голландку с проходом сквозь перекрытия. Канальная печка успешно сжигает дрова различного качества и удовлетворительно отапливает помещения, хотя экономной ее не назовешь.

Справка. Голландка быстро прогревается, а после затухания недолго отдает тепло, длительность горения с одной закладки тоже оставляет желать лучшего. Ее сильная сторона – простота возведения и нетребовательность к топливу.

Плита, показанная на фото, – удобный вариант для дачного домика или небольшого жилища в деревне, в том числе для использования в летний период. Бак, установленный на пути раскаленных дымовых газов, способен подавать горячую воду для системы отопления либо хозяйственных нужд.

Шведские печи из кирпича объединяют в себе достоинства двух предыдущих отопителей. Вдобавок они экономичны, долго отдают накопленное тепло и одинаково хорошо работают на дровах и угле. Но кладка шведки не в пример сложнее варочной плиты плюс требуется больше кирпича и покупной железной фурнитуры.

Шведская печь, встроенная между стенами

Чертежи и порядовки печек

Порядовка печи — голландки

Схема голандки в разрезе

Порядок кладки варочной плиты

Схематическое устройство плиты
Порядовка шведской печи

Любая кирпичная печь передает теплоту в помещение двумя путями: с помощью инфракрасного излучения от горячих стенок и через нагрев воздуха, циркулирующего в комнате (конвекция). Отсюда вывод: для эффективного обогрева необходимо, чтобы отопитель или хотя бы его часть находилась в отапливаемом помещении. Учитывая это требование, дадим несколько советов по выбору места для строения в сельском доме и на даче:

1. Если нужно обогревать одну большую комнату, то печку лучше выложить посередине, с небольшим смещением в сторону наружной стены, откуда идет холод.
2. Для отопления 2-4 смежных помещений сооружение надо размещать по центру здания, демонтировав часть межкомнатных перегородок.
3. Предположим, к залу примыкает 1-2 небольших комнатки. Туда можно провести водяное отопление с радиаторами и циркуляционным насосом, подключенное к печному теплообменнику или баку.
4. Не планируйте ставить отопитель вплотную к наружным стенам. Прогревать их бессмысленно, часть тепла просто уйдет на улицу.
5. Варочная поверхность и духовка должны выходить на кухню, а груба – в гостиную или спальню.

Совет. Размещая обогреватель по центру частного дома, проследите, чтобы будущий дымоход не попадал в конек крыши. Лучше сместить строение на 20-40 см и вывести трубу через один из скатов кровли.

Перегородки и полы из дерева или другого сгораемого стройматериала, находящиеся ближе 500 мм от тела печи, впоследствии нужно защитить листами металла. Под них желательно уложить слой базальтового картона. В каменном доме эти предосторожности касаются только деревянных элементов кровли, расположенных рядом с дымоходом.

Заготовка материалов и комплектующих

Основной стройматериал, из которого строится печка своими руками, – это красный керамический кирпич. Он должен быть качественным и обязательно полнотелым, камни с пустотами внутри в печном деле не применяются, разве что для строительства уличных мангалов и барбекю.

Совет. Голландка настолько нетребовательна к качеству материалов, что ее можно сделать из красного кирпича, бывшего в употреблении. Только по завершении кладки ее придется облагородить, например, обложить кафельной плиткой или придумать красивый изразцовый декор.

Чтобы сложить малогабаритную печь – голландку, необходимо подготовить такие материалы и фурнитуру:

• красный обожженный кирпич – минимум 390 шт.;
• решетка колосниковая размером 25 х 25 см;
• дверца загрузочная 25 х 21 см;
• маленькие дверки прочистки и поддувала 14 х 14 см;
• металлическая заслонка 13 х 13 см.

Примечание. Как было сказано в первом разделе, голландку можно выложить любой требуемой высоты. Указанного количества кирпичей хватит на сооружение в одноэтажном частном доме.

Перечень комплектующих и стройматериалов для варочной плиты:

• полнотелый керамический кирпич – 190 шт.;
• колосниковая решетка 25 х 5 см;
• двухконфорочная чугунная плита размером 53 х 18 см с дисками;
• дверка топливной камеры 25 х 21 см;
• металлический бак – котел габаритами 35 х 45 х 15 см;
• духовой шкаф 32 х 27 х 40 см;
• дверцы для прочистки 13 х 14 см – 2 шт.;
• дымоходная задвижка;
• стальной уголок 30 х 30 х 4 мм – 4 м.

Чтобы сэкономить средства, изготовление бака для подогрева воды вы можете взять на себя – попросту сварить его из металла толщиной 3, а лучше – 4 мм. Есть и другой вариант: вместо бака поместить внутрь печи змеевик, сваренный своими руками из стальной трубы диаметром 25-32 мм. Но надо помнить, что в таком водяном контуре требуется организовать постоянную циркуляцию с помощью насоса, иначе металл быстро прогорит.

Для возведения отопительно-варочной шведской печи вам потребуется такой же комплект материалов, как для плиты. Только уголок возьмите больше – 50 х 50 мм, купите стальную полосу 40 х 4 мм и заготовьте огнеупорный (шамотный) кирпич на кладку топливника. Для установки фурнитуры отыщите мягкую проволоку из стали диаметром до 2 мм.

Совет по кладочному раствору. Приготовление природной глины, на которую опытные печники производят укладку кирпичей, – процесс длительный и непростой. Поэтому новичкам рекомендуется использовать готовые глиняно-песчаные смеси для возведения печей, имеющиеся в продаже.

Закладка фундамента

Перед тем как сложить печь, необходимо подготовить прочное основание. Сооружение довольно тяжелое, поэтому ставить его прямо на полы, даже залитые цементной стяжкой, недопустимо. Фундамент печки – строение обособленное, не соприкасающееся с основанием здания. Если вы строите кирпичный отопитель поблизости от стен либо возводите угловой камин, нужно сделать отступ не менее 150 мм, чтобы между фундаментами оставался минимальный просвет 10 см.

Если полы в доме залиты стяжкой, то для устройства печного фундамента рекомендуется соблюдать следующую пошаговую инструкцию:

1. Демонтируйте участок стяжки и выройте котлован, выступающий за габариты печи на 50 мм в каждую сторону. Глубина зависит от мощности верхнего слоя просадочного грунта.
2. Насыпьте песчаную подушку высотой 100 мм и утрамбуйте ее. Доверху заполните яму бутовым камнем или битым кирпичом, после чего залейте жидким цементным раствором.
3. После застывания проложите гидроизоляционный слой из рубероида и установите опалубку, выступающую над стяжкой, как это показано на чертеже.
4. Приготовьте бетон и залейте фундаментную плиту. Для прочности туда можно заложить арматурную сетку.

Спустя 3 недели (время полного затвердевания бетонной смеси) положите на готовое основание лист кровельной стали, а сверху – войлок, пропитанный глиняным раствором либо базальтовый картон. После этого можно начинать класть тело печи.

Схема устройства основания при деревянных полах

Чтобы правильно заложить фундамент печи под деревянные полы, используйте тот же алгоритм, только вместо бетонной плиты выложите стенки из красного кирпича (можно б/у) до уровня напольного покрытия. Пустоту внутри засыпьте бутом или щебнем и забетонируйте сверху. Дальше – лист металла, промоченный глиной войлок и сплошной первый ряд печной кладки. Получить больше информации по теме вы сможете, просмотрев видеоматериал

К печи для дачи из кирпича своими руками выдвигаются очень скромные требования. Большие перерывы между посещениями, относительно маленький объем нагреваемого помещения, максимальная экономичность и использование местного топлива – все эти критерии говорят о выборе в пользу дровяной печи. Вопреки распространенному мнению – её вполне можно сделать и без услуг мастера-печника. Рассмотрим подробнее, как проектируется и строится небольшая кирпичная печь для дачи своими руками.

Подготовка к работе

Сделать сложную и высокоэффективную каменную печь для дачи из кирпича своими руками без строительного опыта вряд ли получится. Слишком уж много нюансов и секретов таит в себе работа профессионального мастера-печника. Но небольшая по размеру, и несложная по конструкции, вертикальная каменная печь для дачи – вполне может быть построена даже неподготовленным человеком. Главное в этом процессе – делать все очень внимательно, аккуратно и в соответствии с нашими рекомендациями.

Выбор строительных материалов

Поскольку описываемая маленькая печь из кирпича для дачи топится дровами, не предназначена для интенсивного и длительного нагрева – ее можно сложить из обычного, а не огнеупорного кирпича. Хотя, для топочной камеры лучше все же использовать жаропрочный материал.

Перечень и необходимое количество материалов:

• красный керамический полнотелый кирпич – 700 шт.;
• решетка колосника – 1 шт.;
• топочная дверка – 1 шт.;
• дверка поддувала – 1 шт.;
• дверки каналов очистки от сажи – 2 шт.;
• задвижка – 1 шт.

Для печи для дачи на дровах своими руками нужно выбирать полнотелый керамический кирпич, которые не крошится от среднего удара молотка, и издает при этом не звонкий (это перекаленный кирпич), а гулкий звук. Желательно, чтобы боковые грани кирпичей были гладкими.

Для раствора нужна будет глина. Печники предпочитают выбирать “жирную”, из которой раствор получается мягкий, как масло, и пластичный, как мягкий пластилин. Такую глину для строительства печи для дачи своими рукам можно найти в строительных магазинах или, посоветовавшись с местными жителями, просто накопать в округе.

Инструмент

С хорошим инструментом печь для дачного дома строится быстро и легко. Для работы следует подготовить уровень, отвес, мастерок, молоток каменщика и посуду для приготовления глиняного раствора. Для резки кирпича нужна болгарка.

Готовим фундамент под кирпичную печь для дачи

Какая бы ни была маленькая кирпичная печь для дачи своими руками – ее вес составляет несколько сотен килограмм. Поэтому ставить ее на деревянный пол помещения нельзя, а понадобится фундамент.

Чтобы правильно выбрать место фундамента, нужно спроецировать на грунт план печки таким образом, чтобы ее труба приходилась между балками пола и лагами крыши. Если в стене дома предусмотрен дымоход – то печь для дачного домика должна располагаться возле него. При постройке нового дома печка на дачу может быть встроена в стену между комнатами. Этот вариант очень удобен: оба помещения нагреваются одинаково быстро, но в одной из комнат даже при самых неблагоприятных условиях никогда не будет дыма.

Глубина фундамента должна превышать глубину промерзания грунта. Впрочем, если дачный дом имеет собственный глубокий фундамент, то у печки для дачи можно сделать комбинированную основу. Для этого в грунт вертикально вкапываются четыре легких бетонных столбика, например таких, которые используют для заборов. Столбики должны выступать из земли чуть ниже уровня пола.

Между ними, прямо на поверхность грунта, в полкирпича насыпается гравийная или песчаная подушка. Затем укладывается слой рубероида или другой листовой гидроизоляции. Сверху ложится армирующая металлическая сетка, а уже поверх нее – заливается бетонный фундамент с арматурой. Верхняя часть фундамента должна совпадать с уровнем пола и быть идеально горизонтальной!

Приступаем к постройке печи

Поверх фундамента нужно уложить еще один слой гидроизоляции, а на него – металлический лист. Размеры листа должны превышать проекцию печки на 10-15 см. Причем, со стороны загрузки дров лучше сделать выпуск побольше. Тогда случайные искры из поддувала попадут не на деревянный пол, а на металл.

Во время работы печка для дачи нагревается довольно сильно. Если близлежащая стена сделана из дерева или других воспламеняющихся материалов – ее нужно защитить теплоизоляцией. Простейшей защитой может служить лист асбеста, окрашенный теплостойкой краской или прикрытый тонкой бляхой. Открытым асбест держать нельзя, так как его пыль считается очень опасной для вдыхания. Вместо асбеста печь для дачи своими руками можно изолировать от дерева плитой твердой минеральной ваты. Материал должен быть теплостойким. Фасадная строительная вата для этого не подойдет, поскольку она имеет слишком низкую температурную границу.

Готовим глиняный раствор

Дачная печь возводится на глине, а не на цементе. Глиняный раствор готовится из хорошей глины и чистого речного или морского песка. Если глина не покупная, а копалась где-то по соседству, то стоит поначалу проверить ее качество. Для этого делаем несколько пробных замесов с разными пропорциями глины и песка. Готовое глиняное тесто скатываем в небольшие шарики, валики, лепешки, и оставляем сушиться две недели при комнатной температуре.

Высохшие изделия нужно подвергнуть испытанию: кинуть их с высоты человеческого роста, попробовать раздавить дощечкой под весом гири и т.д. Состав наиболее прочного глиняного образца берется за эталон. На приведенном рисунке лучший замес соответствует образцам “б”.

Подготовка кирпича и глины

Печка для дачи своими руками строится из предварительно вымоченного кирпича! Для этого его выдерживают в воде не менее 8 часов. За это время весь воздух выйдет, и глина будет хорошо браться за кирпич в кладке. Глины нужно готовить совсем немного, чтобы хватило для укладки приблизительно 20-25 шт. кирпичей. Без необходимого опыта большее количество за один раз и не положишь. Толщина глиняного раствора в кладке не должна превышать 5 мм.

Особенности печной кладки

Чтобы печь на даче, своими руками выложенная, служила долго, каждый ряд следует проверять на прямые углы и горизонтальность поверхности. Последовательность укладки видна на чертеже порядовки.

Чугунные дверки поддувала и топочной камеры крепятся при помощи стальной проволоки, которую замуровывают в кладку. Запилы делаются болгаркой. В крайнем случае, можно делать и по старинке – молотком-кирочкой каменщика, но при этом возможно много отходов на брак. Площадка под колосник должна быть чуть больше размеров самой решетки. Тогда, при нагреве, металл не будет сдвигать кирпич.

Раствор наносится на мокрый кирпич. Бывалые печники делают это не мастерком, а рукой. Хороший раствор наноситься так же легко, как мягкое масло намазывается на хлеб.

Важное замечание

Если при кладке кирпич просел ниже, чем нужно – его следует снять, очистить раствор и уложить на свежий. Иначе новая печь на даче будет сильно дымить и пропускать копоть. В отличие от цементного, по глиняному раствору кирпич двигать категорически нельзя!

Кода строите печь на дачу, старайтесь сделать внутренние стенки максимально гладкими. Тогда на них не будет задерживаться сажа, и её легче и реже нужно будет чистить. Снаружи дачная печь тоже должна быть аккуратной и красивой. Наружные швы следует аккуратно расшить расшивкой или пальцем. В местах формирования сводов и горизонтальных перегородок щелей тоже быть не должно. Такие ряды лучше укладывать не торопясь, по одному в день, чтобы нижние ряды успели схватиться, а верхние при этом – не поползли.

Итог

Несмотря на маленький размер и простую конструкцию, для небольших домов кирпичные дачные печи пользуются большой популярностью, так как показывают очень неплохие результаты. Они быстро нагреваются, а тепла хватает на целый день. Небольшая кирпичная печь для дачи отличается невысокой стоимостью и доступностью для самостоятельного изготовления, но при постоянном проживании в зимнее время топить её придется два раза в сутки – утром и вечером.

Для отопления дачи сегодня существует множество вариантов: централизованное газовое, котлы, электрические обогреватели. Но если все это реализовать не представляется возможным из-за удаленности района от цивилизации, печка для дачи из кирпича своими руками станет отличным решением.

Надежная и долговечная – она будет собирать вокруг себя не одно поколение домочадцев, обеспечивая дом теплом и наполняя его уютом.

Услуги хорошего печника – удовольствие не из дешевых. Поэтому если вы решили реализовать на даче проект кирпичной печи, вам будет полезно прочитать эту статью, в которой мы расскажем про принцип работы, особенности и схему кладки печной конструкции.

Кирпичная печь может стать не только функциональным устройством, но и главной изюминкой интерьера, если ее правильно обыграть. Сегодня существует множество способов, позволяющих красиво облицевать и декорировать каменную печь.

Сколько бы не прошло времени с момента появления первых печных конструкций и как бы далеко не зашли технологии обогрева жилища, каменная печь все так же не утрачивает своей актуальности. По сравнению с другими видами обогрева (электричество, газ), она более экономична. При этом толстые каменные стенки позволяют удерживать тепло еще сутки после догорания дров.

По своему назначению, печи делятся на следующие виды:

• отопительные;
• варочные;
• многофункциональные;
• комбинированные.

• топочной камеры, которая приобретается уже в готовом виде, либо выкладывается шамотным кирпичом;
• зольника, где собирается пепел;
• дымохода.

В эту же разновидность конструкции можно отнести и камин с открытой или закрытой топкой. Он используется не только в декоративных целях, но и позволяет эффективно обогреть помещение площадью – 15-20 кв. метров.

В зависимости от выбранного материала, толщины стенок, схемы кладки, отопительные печи могут иметь разную тепло отдачу.

Наиболее популярным видом печи является конструкция с кладкой в один кирпич. Это позволяет прогревать стенки до 60 0 С. По этой схеме выкладываются знаменитые печи-голландки.

По габаритам отопительная печь может быть широкой и окладистой, а может иметь вытянутую прямоугольную форму. Все зависит от площади помещения, стиля интерьера и личных предпочтений владельцев.

Для облицовки такой печи обычно используется изразцовая плитка, декоративная штукатурка, декоративный камень.

Очень стильно и оригинально выглядят кирпичные отопительные печи в виде трехсторонней призмы, но такой вариант новичку реализовать не получится, так как здесь требуется большой опыт. Большую сложность представляет обтесывание кирпичей и требования к выдерживанию угла строго под 60 0 .

Красиво и необычно выглядят и круглые печи, которые выкладываются по схеме известного русского инженера в печном деле В.Е.Грум-Грижимайло. Печь работает по принципу свободного движения газов. Для обеспечения герметичности, снаружи конструкцию обкладывают листовым металлом. Такая печь способно обогреть большой загородный особняк и станет настоящим украшением для любого дома.

Конструкция печи состоит из кирпичного корпуса, внутри которого находится топочная камера, зольник, дымоход. Сверху лежит металлическая плита (может быть встроен духовой шкаф).

1. Отопительно-варочная печь относится уже к многофункциональным конструкциям.

Это более сложный в реализации проект, так как он состоит из:

• топочной камеры;
• дымохода;
• зольника;
• варочной поверхности;
• духового шкафа.

Печь выглядит массивно и обычно ее выбирают для дач, где другого варианта отопления не предусмотрено.

В нашей стране отопительно-варочные печи пользуются наибольшей популярностью, позволяя и дом протопить, и вкусный обед на всю семью приготовить.

Ее можно дополнительно снабдить сушильной камерой, где можно делать заготовки на лето: грибы, ягоды, фрукты. В холодную и сырую погоду, в этой камере можно быстро и безопасно просушить одежду, обувь.

Кстати, печи с сушильными камерами впервые придумали в странах Северной Скандинавии, где охотникам и рыболовам нужно было за одну ночь высушить одежду, сапоги.

Многие схемы отопительно-варочных печей имеют дополнительные приспособления в виде удобной лежанки, сушки для дров, духового шкафа, водогрейного бака.

Устройство печи для дачи и ее особенности

Основными элементами любой кирпичной печи для дачи являются:

10 основных правил по кладке дачной печи

Какую печку из кирпича выбрать для дачи?

Выбор конструкции печи обуславливает размер и тип помещения. Для больших коттеджей потребуется массивная печная конструкция с толстыми стенами, которая будет долго нагреваться, но при этом сможет длительное время удерживать температуру. Сложить такую печь – задача не простая. Здесь потребуется определенный опыт и знания.

А вот с небольшой печкой для отопления маленькой дачи может справиться даже новичок, если следовать четко схеме и не менять правила кладки.

На первом месте по популярности отопительно-варочных печей достойно размещается шведка, которая пользуется среди русских печников заслуженной любовью и уважением.

Эта конструкция представляет собой компактную эргономичную форму с небольшой варочной поверхностью, трехканальной камерой. Она идеально подходит для маленькой дачи, длина колеблется от 880 до 1250 мм.

Для расположения такой печи чаще всего выбирается место между кухней и гостиной. Таким образом, печь выполняет двойную функцию: служит для приготовления пищи и украшает гостиную камином.

В Интернете сегодня можно найти сотни различных схем кладки шведской печи с варочной поверхностью, поэтому ее будет не трудно реализовать для дачи. Множество печников внесли в стандартную схему кладки дополнительные опции, поэтому каждая конструкция называется по имени своего создателя: печь Буслаева, Кузнецова и т.д. Но принцип работы в них один и тот же.

Традиционно русской печью можно назвать громоздкую массивную конструкцию, которую украшает не только варочная плита с духовым шкафом, но и просторная лежанка.

Эта печь уже является не только функциональным устройством для приготовления еды, но и местом для отдыха. Она позволяет хорошо прогревать помещение, длительное время удерживая тепло, благотворно воздействует на организм человека, благодаря чему владельцы таких печей меньше подвержены простудным заболеваниям.

Постройка обычно имеет две топки (главную и дополнительную). Благодаря особой конструкции печи, прогрев осуществляется равномерно, снизу вверх. Для растопки подойдет любое твердое топливо, а к материалам для кладки русской печи не предъявляются особо строгие требования.

Особое место среди малых отопительно-варочных печей занимает малютка В.А. Потапова, созданная известным инженером в начале 20 века. Для ее кладки нужно всего 211 кирпичей, а габариты печи составляют всего 630 * 510 мм.

При этом такая малютка вмещает в себя однокомфорочную плиту, небольшой духовой шкаф для выпечки и вытяжку. Такой вариант печи станет отличным решением для небольшого садового домика или дачи в одну комнату.

В этой статье мы предлагаем вам изучить правила и основные моменты кладки малой отопительно-варочной печи.

Кладка печи своими руками

Шаг 1. Выбираем кирпич и готовим инструменты

Какой кирпич для кладки небольшой дачной печи выбрать? Нам понадобится 2 вида кирпичей: шамотный (жаростойкий) для строительства топки и красный керамический (не ниже М-150). Не стоит экономить на материалах, от этого зависят дальнейшие эксплуатационные свойства, безопасность и эффективность печи.

Шамотный кирпич легко можно узнать по желтоватому цвету и пористой поверхности. В состав этого материала входит огнеупорная глина и крошка. Этот материал, кроме своих жаростойких свойств, ценится еще способностью долго аккумулировать тепло. Даже после полного затухания дров, такая печка способна еще длительное время отдавать тепло.

Жаростойкий шамотный кирпич способен выдержать температуру до 1500 0 С, поэтому топочная камера должна выкладываться исключительно из данного материала.

Чем меньше масса шамотного кирпича, тем большее количество пор в нем содержится, которые создает окись алюминия. Такой кирпич будет очень хорошо проводить тепло. Стоимость этого материала почти в 5 раз превышает цену красного кирпича, но экономить не нужно.

А вот выкладывать всю печь из шамотного кирпича тоже не стоит, внешняя часть конструкции не сильно нагревается, да и смотрится красный керамический кирпич более привлекательно.

При выборе кирпича для печи, обращайте внимание на цвет и форму.

Можно протестировать материал. Если бросить кирпич с высоты 1,5 метра, и он не расколется – берите эту партию. А вот плохой, передержанный кирпич может расколоться на несколько частей. Такой кирпич при падении издает глухой звук.

Марка кирпича для облицовки печи должна быть М150 или М200. Цифра в данном случае означает, какой вес кирпич выдерживает на 1см 3 .

Не берите силикатный и пустотелый кирпич. Дело даже не в способности выдерживать высокую температуру – с этим они справятся. Силикатный кирпич плохо проводит тепло и в комнате с такой печью будет не очень комфортно.

Для кладочного раствора понадобится песок, красная печная глина и вода. От его качества и консистенции напрямую зависит внешний вид и долговечность печи. Для его приготовления следует использовать красную печную глину средней жидкости. В застывшем виде он не должен опадать, крошиться.

Кладка будет производиться толщиной в 0,5 мм, в этом случае драгоценное тепло не будет быстро уходить.

Также для строительства можно использовать уже готовый кладочный раствор, который продается в магазинах. Обычно в его составе присутствует различные примеси, которые добавляют прочности и жаростойкости конструкции. В этом случае достаточно будет развести сухую смесь водой и довести ее до однородного состояния с помощью строительного миксера.

По консистенции такой раствор должен напоминать густую сметану. Если раствор скатывается с мастерка, необходимо добавить еще сухой смеси. Если же он получился чересчур густым, то с ним будет сложно работать и выполнять тонкие швы. Добавьте немного холодной воды и снова перемешайте.

Итак, для строительства печи, нам понадобятся следующие материалы:

• Кладочный раствор (песок, красная печная глина).
• Красный керамический кирпич М150 – 120 штук.
• Шамотный кирпич – 40 штук.
• Материал для фундамента (цемент, графий, песок).
• Рубероид.
• Асбестовый шнур, оцинкованная проволока.
• Фанера или доски для создания опалубки.
• Армирующая сетка для обустройства фундамента.
• Колосниковая решетка.
• Металлическая плита на одну комфорку (чугунная).
• Зольник и дверца зольника (поддувала).
• Чугунная дверца для топки.
• Задвижка дымоходного канала.
• Дымоходная вьюшка.
• Металлический колпак на дымоход.

Инструменты, которые понадобятся для строительства печи.

• Строительный уровень.
• Совковая лопата.
• Строительный маркер.
• Угломер.
• Шпатель, правило.
• Мастерок.
• Измерительная лента (рулетка).
• Строительный отвес.

Важно! При кладке печи многое зависит от качества глины. В идеале использовать красную речную глину средней жирности, которая находилась на открытом воздухе не менее 2 лет. Делайте ровно столько раствора, сколько сможете осилить за «1 заход». Раствор быстро становится густым, и с ним становится тяжело работать.

Шаг 2. Готовим кирпич для кладки печи

Прежде чем приступать к кладке печи, необходимо заранее разложить весь кирпич и подготовить его согласно схеме порядовки.

К данному этапу относят деление кирпича на ½ или на ¼ части, стесывание по углам.

Внимательно изучите схему и посмотрите, какие части кирпичей вам понадобятся для каждого ряда.

При необходимости, можно пронумеровать кирпич, чтобы потом было легко ориентироваться, в какой ряд его вставлять.

Как правильно расколоть кирпич? Прежде, чем «отбить» необходимую часть кирпича, согласно схеме, сначала нужно выполнить бороздку. Это можно выполнить с помощью ножовки или напильника.

Чтобы сделать ½ кирпича – проведите 1 бороздку.

Для 1/6 или 1/8 кирпича выполните бороздку со всех сторон кирпича.

Шаг 3. Выбор места для печи

Это очень важный этап в закладке печи, который целесообразно производить еще на этапе строительства дома.

Но бывают случаи, когда решение о кладке печи возникает у владельцев домов уже в процессе эксплуатации дачей. В этом случае определите место, откуда проще всего будет вывести дымоход.

Также важно оценить расстояние между печью и окнами и дверями. Ведь холодный воздух, задувающий от дверей, может препятствовать естественной циркуляции тепла в доме, снижая эффективность печки.

Кроме того, печь не должна мешать свободному перемещению по комнате. Она должна стать единым целым с пространством, не создавая неудобств. Во многом размещение печи зависит от назначения.

Отопительно-варочную модель лучше всего располагать на кухне, а печь-камин красиво будет смотреться в гостиной.

• Расстояние до ближайшей стены должно быть не менее 25 см.
• Дымоход не должен проходить через балки.
• Пол и стену придется облицовывать огнестойким материалом.
• Камин лучше располагать возле внутренней стены дома. Для повышения КПД есть смысл установить печь в пространство между кухней и гостиной. Таким образом, одна печь будет отапливать сразу две комнаты.

Отличным местом для размещения печи является угол комнаты, только если напротив угла не находится входная дверь, из которой холодный воздух будет задувать пламя.

Шаг 4. Строительство фундамента

Для строительства кирпичной печи необходимо выполнить отдельный фундамент. Если он закладывается на одном цикле со строительством дома – выполнить его не сложная задача.

Если же вы приняли решение о кладке печи уже после завершения общего строительства, тогда необходимо будет снимать часть чистового пола и заглубляться в грунт.

Почему так важно выполнять отдельный фундамент? Кирпичная печь, каких бы размеров она ни была, имеет большой вес, который будет создавать большое давление на фундамент. При усадке, дом просядет. Это никоим образом не должно отразиться на форме и конструкции печи.

То есть общий фундамент дома не должен потянуть за собой печь, так как это может привести к нарушению ее герметизации и ухудшению технических свойств.

Внимание! Прежде чем выполнять кладку кирпича на раствор, разложите всю кирпич «на сухую». Во-первых, это позволит вам увидеть, хватает ли у вас материала. А во-вторых, вы сможете еще на черновом этапе увидеть сложные моменты, на которые придется обратить особое внимание.

Шаг 5. Кладка печи

Внимание! Перед кладкой печи, опустите кирпичи в тазик с холодной воды, чтобы они вобрали влагу. Так они не будут тянуть воду из кладочного раствора.

Заполните этот зазор песком. Весь под печи практически будут занимать колосники, что обеспечит хороший и простой уход за печью, а также полное прогорание дров.

Перекрываем кирпичом дверцу поддувала.

Установка топочной дверцы

Устанавливаем топочную дверцу, предварительно обмотав ее асбестовым шнуром. Чтобы легче было ее монтировать, посадите дверь на толстую проволоку и с двух сторон подоприте кирпичами. Потом эти кирпичи нужно будет убрать.

• 6-й ряд. Закрывает топочную дверь.

Здесь же начинаем формировать трубу дымовой канал, создавая перекрытия для двух вертикальных каналов.

Закладываем основание топки, которую выполняем из шамотного кирпича.

• С 7-9 ряд выкладываем топку шамотным кирпичом согласно схеме.

В этом ряду два кирпича, перекрывающих колосник должны быть спилены под углом в 45 градусов.

• 10 ряд — перекрываем духовку. Создаем из кирпича перегородку, поднимая ее на 2 см. На духовку, до уровня перегородки, наносим глиняно-песчаный раствор. Готовим место под установку варочной плиты.

Необходимо выполнить выемки в кирпичах для надежной фиксации с плитой и создать тепловые ниши для расширения металла. Сразу на сухую приложите плиту и пронумеруйте кирпичи – так вам будет легко потом выложить кирпич на раствор и не ошибиться с правильными выемками под плиту.

Прокладываем асбестовую полосу на кирпич (на расширение металла).

Шаг 6. Вывод дымохода через кровлю

Это ответственный шаг, который должен обеспечивать полную безопасность эксплуатации печи.

Руководствуйтесь нормами СНИПа при выводе кирпичной трубы через крышу. Согласно этим нормам, зазор между кровлей и дымоходом должен быть не менее 13-25 см.

Вокруг места прохода трубы через крышу, необходимо выполнить изоляцию теплоизоляционными материалами. Это обеспечит надежную защиту от задувал холодного воздуха и обеспечит надежную пожаробезопасность.

Если печь выполняется в уже жилом доме с готовой крышей, необходимо будет снимать часть кровли. После провода трубы, нужно будет полностью обеспечить целостность крыши в этом месте, чтобы во время дождя или снега, влага не попала внутрь.

Для гидроизоляции каменной трубы используют специальную пластину, которая напоминает своеобразный пьедестал вокруг дымохода. Состыковка шифера и металлической пластины выполняется с помощью герметика.

Если вы хотите упростить задачу, то дымоход будет не сложно выполнить с помощью стальных труб типа сэндвич. Они имеет стильный вид и легко собираются. Кроме того, они обладают гораздо меньшим весов, чем кирпич и не будут создавать такое давление на фундамент.

Определяя необходимую высоту печной трубы, руководствуйте не только высотой крыши, но и высотой конька.

От правильно рассчитанных параметров напрямую зависит эффективность обогрева помещения и наличие тяги.

Край трубы должен выступать над «коньком» крыши не менее чем на 0,5 метра, в противном случае завихрения, которые образуются вокруг крыши, могут препятствовать хорошей тяге, и постоянно будут задувать холодный воздух в дымоход.

Завершаем строительство дымохода – металлической решеткой. Она предотвратит попадание мусора внутрь дымохода.

Сверху надеваем металлический колпак, который надежно защищает трубу от осадков.

Шаг 7. Облицовка печи

Существует множество способов, как красиво облицевать печь для дачи.

В качестве декоративного материала может выступать клинкерная плитка, изразцовая плитка, декоративная штукатурка, искусственный камень и т.д.

А можно и просто оставить печь в ее первозданном виде, особенно если вы купили качественный красивый кирпич.

Учитывайте, что любой облицовочный материал снижает тепло отдачу. Поэтому, если вы не хотите терять тепловых свойств, можно покрыть печь тонким слоем декоративной штукатурки.

Шаг 8. Растопка печи

После полной облицовки печи, нужно сделать технологический перерыв на 10-14 дней, пока конструкция не будет полностью просушена. Оставьте дверцу открытой нараспашку.

Когда вы убедитесь, что кладочный раствор полностью высох, можно про-вести первую тестовую растопку печи. Не нужно торопиться и сразу же, после кладки, разжигать дрова.

Преждевременная растопка сырой печи может привести к ее растрескиванию. В первые разы используйте ¼ часть дров, закладывайте маленькие поленья. Это позволит хорошо просушить конструкцию изнутри. Не превышайте максимальной температуры в 60-65 градусов в первую неделю эксплуатации.

• Не используйте для растопки мусор.
• Дверь топки должна быть закрытой при растопке.
• Прогревайте печь постепенно, не давайте сразу сильный жар.
• Используйте качественные, хорошо просушенные дрова.

Для удобства эксплуатации дачной печью, можно выполнить своими руками стильную , которая станет декоративным и функциональным элементом в быту.

Как видите, если следовать четкой схеме порядовки — не так трудно сложить красивую и добротную дачную печь.

Видео: Кладка кирпичной печи «на сухую»

Ниже мы приводим подробный мастер класс по кладке кирпичной печи для дачи.

Видео. Мастер класс по кладке печи для дачи

В этой статье — понятная, очень подробная фотоинструкция кладки кирпичной печи своими руками, советы о том, как не ошибиться при выборе необходимых материалов и как правильно разместить печку в частном доме для оптимального обогрева большей площади.

Варианты установки печи в доме

Размещение печи полностью зависит от того, что именно от неё ждут хозяева. Если она устанавливается в доме небольшой площади и будет использоваться в виде камина для дружеских посиделок, можно использовать первую схему. Такая печка — неплохой вариант для приготовления барбекю на решётке или шашлыков.

Варианты размещения кирпичной печи

Вторая схема — для дома солидной квадратуры. В данном случае фронтальная сторона печи-камина выходит в гостиную, печные стены обогревают обе спальни, а тепло в остальных комнатах поддерживается при помощи теплообмена.

Третья схема с печью для отопления и приготовления пищи — бюджетный вариант жилья для холостяка либо небольшой семьи. Плюсы — тёплая лежанка и возможность размещения в прихожей сушилки.

Важно: стоит заранее позаботиться о внешнем утеплении дома, ведь оно многократно повышает эффективность печного отопления.

Подбор кирпича, песка, раствора

Чтобы печь служила долго, нужно грамотно подобрать все материалы. Кирпичи бывают трёх видов:

1. Керамические — могут использоваться для возведения печи.
2. Силикатные — вообще не годятся в данном случае, даже двойные М150.
3. Огнеупорные — идеально подходят, но ими чаще обкладывают только топку и камины, разновидности: шамотные, тугоплавкие кирпичи и др.

Совет: выбирая кирпич для печки, нужно полностью отказаться от пустотелых его видов.

Раствор производится из глины. Красная глина подойдёт, если печь кладут из красного кирпича, при использовании шамотного требуется специальная шамотная глина. Отдельные печники до сих пор по старинке самостоятельно делают раствор из речного песка с зерном 1-1,5 мм, глины (в соотношении 2,5:1) и воды. Желательно при этом использовать угловатый карьерный песок без посторонних включений и так называемую жирную глину. Однако проще и надёжнее купить в магазине готовую печную смесь, приготовив её согласно инструкции.

Из фурнитуры нужно приобрести колосниковые решётки, поддувальные и топочные дверцы, сажечистки, задвижки или заслонки.

Подготовка, список инструментов

Прежде чем приступать к работе, нужно определить и разметить место, которое займёт новая печка.

Труба дымохода должна находиться от стропильных перекрытий крыши не ближе, чем в 15 см.

Если кладка производится вами в первый раз, печники-профессионалы советуют заранее потренироваться, сделав из подготовленного кирпича макет будущей печи. Естественно, без раствора. Это минимизирует возможные риски при реальной кладке, позволив научиться на своих ошибках, которые в макете ещё можно исправить.

Печной фундамент требует предварительной гидроизоляции, по площади он должен превышать площадь печки.

Во время кладки нового ряда нужно контролировать абсолютную вертикальность стен.

Для строительства кирпичной печи необходимы такие инструменты:

• отвес;
• кельма;
• рулетка;
• шпатель;
• болгарка;
• вязальная проволока;
• строительный уровень;
• металлические полосы, уголки;
• ёмкости для цементного и глиняного раствора.

Пошаговая инструкция с фото по кладке печки

У разных печников свои технологии кладки и собственные секреты, пришедшие с годами опыта. Здесь собрана информация о достаточно простом способе создания печи-камина для обогрева двухэтажного дома, процесс не покажется чрезвычайно сложным даже начинающим печникам.

Кладка фундамента

Базовый ряд кирпичной кладки будет служить фундаментом. Он выполняется любым кирпичом, некоторые печники даже засыпают данный уровень щебнем.

При укладке базового ряда используется цементный раствор.

Фундамент полностью заливается раствором, слой выравнивается.

Возведение тела печи

Размечается первый печной ряд. Горизонталью, от которой отталкиваются при разметке, является стена комнаты.

Там, где планируется размещение камина, кладётся решётка. С этого ряда кирпичи уже укладываются на печной раствор.

Важный этап работы — скрупулёзное выравнивание каждого нового ряда по уровню.

Укладка второго ряда. Печная стенка, находящаяся ближе всего к стене комнаты, усиливается дополнительным кирпичом для увеличения пожарной безопасности.

Место, где будет расположен , во 2-ом ряду остаётся пустым, остальная часть печи закладывается полностью. Монтируется дверца, через которую хозяева будут вычищать золу.

Дверца устанавливается на раствор, выравнивается по уровню. Для более надёжной фиксации она закрепляется проволокой, которую нужно заложить между кирпичами.

Решётка укладывается не на простой, а на огнеупорный кирпич. Чтобы она легла на одинаковый с кирпичами уровень, в шамотных кирпичах вырезаются отверстия.

Размер кирпича легко корректируется — лишнее отмеряется и аккуратно отрезается.

Большая дверца монтируется рядом с установленной решёткой.

Большая печная дверца аналогично фиксируется при помощи проволочного крепежа.

Точно над камином кладётся первый топочный ряд, он усиливается металлическими уголками и полоской или толстой жестью. Чтобы кладка могла на них лечь, её прорезают при помощи болгарки , затем прорези доводятся вручную до нужного размера.

Кладётся следующий кирпичный ряд.

На огнеупорный кирпич наравне с кирпичным рядом укладывается каминная решётка.

Фиксируется дверца, кирпич строго подгоняется под неё.

Топка новой печки с камином готова.

Над печной топкой кладутся огнестойкие шамотные кирпичи.

Тело печки построено.

Создание дымохода

Место, оставленное под дымоход, разделяется на колодцы. Конструкция требует усиления металлическими пластинами.

Укладываются кирпичные колодцы дымоотвода.

Над крышей топки монтируются сажечистки.

Колодцы опять разделяют, первые ряды стенок стоит усилить полосками из металла.

После усиления возводится потолок тела печи. Пространство, относящееся к дымоходу, остаётся пустым.

Выкладывается карниз тела, затем кладутся дымоотводы.

Завершающая стадия работ на первом этаже. Печка расположена слева внизу, дым внутри дымоходов движется по спирали и выходит слева вверху. Итоговое разделение колодцев закрывается жестяным листом. С целью компенсации давления внутри печи-камина на жесть укладываются 2 кирпичных ряда.

Ко второму этажу дома тянутся два дымохода — от камина и самой печи, они разделены между собой. Для каждого дымохода требуется установка отдельной задвижки.

Уровень перекрытия второго этажа. Здесь монтируется гидроизоляция, дымоход снова усиливается уголками из металла. Чтобы сэкономить и не строить на втором этаже печь для отопления, дымоход строящейся печки снова разделяют. Дым будет идти по нему змейкой, успевая прогревать помещение. Чтобы дымоотвод прогревался намного быстрее, его в районе второго этажа кладут толщиной в 1/4 или в 1/2 кирпича.

В кровле аккуратно выпиливается отверстие для печного дымохода.

Прежде чем выводить дымоотвод на крышу, его укрепляют металлическими уголками.

Если дымоход находится в непосредственной близости от кровельного конька, его нужно выкладывать выше конька как минимум на 0,5 метра. Если дальше, то допускается высота дымоотвода, равная высоте конька, но не ниже. В таком случае ветер усиливает печную тягу, поднимая дым вверх.

Даже небольшая печь в доме — это уют и комфорт. Печки большего размера требуют повышенной сноровки и дополнительных материалов, однако принцип их строительства схож с вышеописанным способом.

Кирпичная печь в частном доме или на даче всегда может выполнять несколько функций, например, обогрева и приготовления пищи. Но чаще всего постройка печи из кирпича проводится с одной целью – для постоянного поддержания тепла в доме. Чтобы, обогрев помещения проводился качественно (вне зависимости от его размеров), а расход топлива оставался умеренным, следует знать не только конструктивные особенности печи из кирпича, но и правильный порядок её постройки. Также особое внимание следует уделить выбору строительного материала. О том, как сложить простую кирпичную печь своими руками можно узнать далее.

Следует точно различать печи по принципу использования, которые делятся на:

• Отопительные печки из красного кирпича. Применяются наиболее часто, так как с их помощью можно отопить до 100 м 2 помещения. Размеры печи могут быть достаточно большими.

Отопительная печь

• Варочные печи. Используются исключительно для приготовления пищи, конечно, при этом распространяя вокруг определённое тепло.
• Комбинированный вариант из кирпича. Такая кирпичная печь может использоваться как для готовки, так и для отопления. Очень удобно, например, на даче или в загородном доме.

Пример комбинированной печи

• Каминные варианты. Печь-камин из кирпича не получила широкого распространения, но некоторые хозяева стараются придать старым печам именно вид камина, экономя место. Используется для отопления помещения или как декоративный вариант источника огня.

Каминный вариант кирпичной печки

Чтобы узнать основные конструктивные элементы и размеры печи из красного кирпича, для примера следует взять наиболее популярный вариант – комбинированный (варочная плита и кирпичная печь для отопления дома или дачи).

Строение комбинированной печи из кирпича:

• Топка. Это то место русской печи, в котором происходит сгорание топлива. Так как температура в этом месте постоянно высокая, то подбирать материалы следует соответственно.
• Поддувало. Свободная полость, которая выкладывается из кирпича непосредственно под топкой. Основная функция – накопление пепла и мелких недогоревших остатков. Также через поддувало в топку попадает воздух, что улучшает качество горения топлива.
• Каналы для отвода дыма из печи. Одна из наиболее сложных частей печи. Проходя по каналам, продукты горения отдают часть тепла кирпичу, который впоследствии обогревает помещение.
• Дымоход. Выпускает в атмосферу отработанные газы. Также обеспечивает необходимую для горения тягу в русской печи.
• Плитка. Расположена в месте над топкой и только в варочных или комбинированных печах.
• Отверстия для чистки. Для большего удобства монтируются в верхней части дымохода, это место позволяет его быстро и качественно прочистить.

Фундамент – основа любого строения

Как и каждая основательная постройка, кирпичная печка для дома должна иметь собственный фундамент. Вес печи из кирпича в среднем составляет 1,5 тонны, не более. Поэтому в земле достаточно будет выкопать траншею глубиной до 15-20 см, что приблизительно равно одному штыку лопаты и можно начинать стройку печи своими руками из кирпича.

После того как траншея для фундамента будет готова, в неё можно устанавливать опалубку. Опалубку делают из досок любой категории своими руками, единственное условие – отсутствие следов гниения. Конструкция должна подниматься на 10-15 см над землёй. По правилам, цоколь фундамента должен находится в уровне с полом, но многие владельцы домов его делают немного выше. Стенки опалубки можно скрепить между собой с помощью спиц.

На дно траншеи засыпается песчаная подушка. Много песка использовать не надо. Поверх насыпи можно заливать цементный кладочный раствор, для которого необходимы следующие материалы:

• 1/3 ведра цемента.
• 8 штыковых лопат песка.
• Вода (добавлять до образования густого цементного раствора). При случайном переливании воды следует добавить немного цемента и песка.

Первый слой цемента составит 7-8 см. На него следует уложить такие материалы как куски арматуры или заранее сваренную арматурную сетку. Далее заливается второй слой и также укладывается арматура. Арматура позволит надёжно связать всю конструкцию и добавит ей прочности. После окончания заливки раствору необходимо дать время для высыхания, это может занять до нескольких недель.

На готовый фундамент следует уложить 2 слоя гидроизоляции. Закреплять её не надо, кирпичная кладка качественно прижмёт гидроизоляцию к фундаменту.

Кладка печи из кирпича своими руками, пошагово

При знании последовательности кладки простой печи из кирпича и наличии под рукой требуемого инструмента и строительных материалов, работа может занять несколько дней. У мастеров на строительство кирпичной печи уходит не более одного дня.

1. Самым ответственным в печи является первый кирпичный ряд, который укладывается сплошной поверхностью, без каких-либо полостей или технических отверстий. Для установки его уровня и правильных углов следует использовать: угольник, строительный уровень и (при необходимости) рулетку. После окончания кладки первого печного уровня, его можно проверить с помощью отвеса, зафиксированного на потолке в помещении.

Возведение первого ряда кирпичной кладки

Если не соблюдать данные рекомендации и не использовать измерительный инструмент, то результат может не соответствовать желаемому: ряд с кривыми стенками, непропорциональные углы, неровная поверхность. Тогда печь придётся перекладывать, что приведёт к дополнительной трате средств.

Не всегда здесь необходим целый печной кирпич, иногда достаточно и половинок. Для того, чтобы подготовить такие куски, следует использовать болгарку с алмазным кругом. Кирпич нельзя отбивать молотком, он слишком хрупкий и куски получатся неровными.

Подробнее весь описанный выше процесс вы можете рассмотреть на видео:

Вышеописанная последовательность точно показывает, что сложить простую печь (которая выдержит повышение градусов) или плиту из кирпича своими руками можно, и для этого не требуется сложных инструментов или дорогих строительных материалов.

Порядовка для кирпичной печи

Готовим раствор для кладки печи

Чаще всего для кладки печи (или топки) из кирпича используют глиняный раствор, который можно приготовить своими руками (например, для варочной печи), времени для этого много не потребуется. Материалы для топки необходимы следующие: глина, вода, песок. Глину, перед приготовлением раствора для кладки печи, необходимо замочить не менее чем на 24 часа. После этого в неё следует добавить чистую воду, без минеральных примесей. Получившийся кладочный раствор должен быть достаточно густым и по консистенции напоминать сметану. Последний ингредиент – песок, его добавляют мелкими порциями, постоянно размешивая раствор.

Если кладку печи из кирпича производить по всем правилам, то глиняный раствор не подойдёт для первого ряда (место стыка кирпича и фундамента), а также для дымохода. Это обусловлено скоплением влаги при постоянной эксплуатации печи. Глина склонна к впитыванию воды и при резких перепадах температуры даёт трещину. Поэтому для этих мест лучше использовать известковый раствор.

Порядок приготовления известкового раствора для кирпичной печи:

• Материалы: негашёная известь, вода, песок. Подготовить массу, состоящую из воды и извести, соотношением 3:1. При этом необходимо в известь добавлять воду и постоянно помешивать раствор, до образования теста. Очень важно при работе с негашёной известью использовать защитную маску и перчатки.
• После приготовления теста для кладки печи, его следует раскрошить и качественно просеять, избавившись от слишком крупных частиц.
• К просеянному раствору добавляют песок, количество которого должно быть в 3 раза больше извести.
• Добавление воды позволит получить густую массу для кладки печи или отдельно топки. Теперь можно приступать к строительству настоящей русской печи. Некоторые мастера, для большей прочности, добавляют в раствор небольшую часть цемента.

Качественной, но более дорогостоящей заменой печному глиняному и известковому раствору служит цементный раствор. Цемент отличается повышенной прочностью, а также стойкостью к температурным перепадам, наиболее подходит для кладки печки, используемой с целью отопления помещения, а также дымохода или духового шкафа.

Для приготовления такого раствора потребуется просеянный песок и цемент. Соотношение должно составлять 1 порцию цемента к 3 порциям песка. Приготовив сухой раствор (достаточно перемешать цемент и песок), в него можно постепенно добавлять воду, но только небольшими порциями. Добившись необходимой консистенции (раствор должен стать сметанообразным), можно приступать к кладке печи из кирпича для дома или дачи. Основной недостаток цементного раствора для создания печи своими руками из кирпича – его следует использовать в течение одного часа после приготовления.

И еще одно полезное видео для начинающих печников

Как сложить отопительную печь своими руками (чертежи фото и порядовки) | Своими руками

Моя отопительная печь стала естественной заменой старой, сложенной местным печником в моём рубленом доме 6 * 6 м. Она находилась почти по центру помещения и служила перегородкой между двумя спальнями. Комната, куда выходил торец печи с топочной дверкой, располагалась поперёк и обогревалась слабо.

Габариты печи были 51 * 140 х 203 см (Ш х Д х В). Конструктивно она представляла собой обычную вертикальную «трёхканалку», расположенную над топочной камерой, только сечения каналов были увеличены вдвое относительно обычных для таких конструкций и составляли 26 х 26 см. Дальняя нижняя часть колосниковой топки прогревалась плохо и не имела подъёма к первому восходящему каналу, что мешало полноценному сгоранию топлива. Были случаи и лёгкого отравления угарным газом.

Исправить недостатки печи

Предстояло сделать новую печь, обеспечив максимально комфортную температуру во всех трёх комнатах. Кроме того, мне было интересно испробовать калориферную систему для более быстрого прогревания помещения после долгого отсутствия. Поэтому и родилась концепция колпаковой калориферной печи с хлебной камерой (ХК). Проект достаточно сложный (рис. 1), но он наиболее полно отвечал моим задачам.

Кроме того, необходимо было вписаться в прежние габариты печи, при этом сделать футеровку топки и максимально обезопасить себя с точки зрения противопожарной безопасности.

Ссылка по теме:  Отопительная двухколпаковая печь с изразцами своими руками

Кладка печи

1-2-й ряды

Первый и второй ряды представляют собой первый уровень калориферной системы, обеспечивающей пассивную циркуляцию воздуха между боковыми комнатами и комнатой со стороны топочной дверки (рис. 2-4).

3-4-й ряды

Выложил две камеры: поддувальную и для подачи воздуха в область верхнего горения, а также сформировал отверстия для забора воздуха в калорифер.

Установил дверку поддувальной камеры. Между деревянными стойками дверей и печью сделал зазор 1,5 см и проложил дюралевую полосу для перераспределения температуры.

5-6-й ряды

Под колосниковую решётку выложил шамотную вставку и сформировал сухую щель для отсечки пламени от стеклянной дверки. За топочной камерой – воздуховод «вторички» (верхнее горение). Уложил металлические 4-мм листы калориферной системы, установил дверку чистки. Металлические листы изолировал базальтовым картоном и термостойким (1600°С) герметиком.

Для укрепления воздуховода и изоляции калорифера на горизонтальный лист калорифера уложил срезанные под угол кирпичи. Повторюсь: все стыки промазал герметиком.

7-8-й ряды

Установил топочную дверку. Поскольку топка невысокая, для удобства кладки по рядам шамот резал вдоль (для боковых стенок).

9-10-й ряды

Выложил канал подачи вторичного воздуха в зону верхнего горения. Перекрыл канал подачи вторичного воздуха. Окончательно зафиксировал с боков топочную дверку кирпичом с прокладкой между ним и дверкой 5 мм базальтового картона.

11-12-й ряды

Поскольку кладка оказалась чуть выше уровня топочной дверки, перекрытие пришлось сделать замком из вертикально уложенных кирпичей, срезанных под нужный угол. Одновременно начал формировать свод топочной камеры под катализаторную решётку.

Направляющие пластины растопочного хода в перевальной стенке сделал под углом для создания завихрения газов. Одновременно это и дополнительный катализатор.

13-14-й ряды

Сделал катализаторную решётку. Установил дверцу хлебной камеры.

15-18-й ряды

После установки калориферных дверок перекрыл канал калорифера и вместо первоначально планируемых печурок решил сделать расширительную камеру в восходящем канале, тем самым немного увеличив площадь обогрева.

Хочу отметить, что следовало бы футеровать и хлебную камеру, так как это дало бы возможность периодически прожигать её небольшой порцией топлива. Без футеровки керамический кирпич не выдерживает такой температуры и лопается. Это не смертельно, конечно, но неприятно.

В 18-м ряду- первый скос расширительной камеры. Перед этим на лист металла уложил два кирпича с обратным скосом. Задней частью они врезаны в кладку внешней стенки печи на 6 смг что позволяет снизить нагрузку на их переднюю часть, опирающуюся на металлический лист калорифера. В передней части этих кирпичей, сразу за скосом, сделал паз (он указан в порядовке небольшим вертикальным штрихом). На металлический лист уложил базальт, а на него – эти кирпичи, в пазу которых его надёжно зафиксировал. Лишний базальт срезал, а шов уплотнил термостойким герметиком.

В верхнем канале, расположенном над ХК, решил усилить боковые стенки для увеличения теплоёмкости. Скосы будут являться опорой для решётки ХК, через которую газы попадают в верхний канал.

19-21-й ряды

Закончил формирование верхнего канала над хлебной камерой.

22-27-й ряды

Сделал перекрытие канала над хлебной камерой и установил дверку чистки.

28-29-й ряды

Кладка перекрытия горизонтального канала, подводящего дымовые газы от восходящего канала к трубе. Выходное отверстие трубы -13 * 13 см. Для размеров моей топки вполне достаточно.

Печь покрыл термостойким лаком и вот уже пятый сезон она исправно работает в доме для ПМЖ. Когда есть желание, то в хлебной камере делаем топлёное молоко (молочная ферма находится неподалёку). В хлебную камеру входит четыре крынки по 1,3 л.

Свою основную задачу – создать комфортную температуру в комнате, из которой происходит топка печи, – я решил. В морозы -25…-30°С мы топим её два раза в сутки – утром и вечером, как это и делают при одноконтурных печах.

Читайте также:  Печь теплая со всех сторон – кладка своими руками

Печь для отопления – кладка своими руками: фото

В задней части печи предусмотрены отверстия для забора воздуха из боковых комнат, по центру — подпорка под металлический лист первичной калориферной системы. Она будет слегка подогревать воздух за счёт нагреваемой воздушной прослойки под основным калорифером печи и перенаправлять его в сторону поперечной комнаты. Поэтому заборные каналы сделаны на первом ряду, выходное отверстие высотой — в два ряда.

На второй ряд уложил металлический лист толщиной 1 мм. Покрыл его чёрной термостойкой краской.

Рис. 1. Объёмное изображение печи.

Установлена колосниковая решётка.

За перевальной стенкой — канал подачи вторичного воздуха для верхнего горения. Далее опускной и рядом с калорифером — подъёмный каналы. За металлическим листом — подъёмный канал калорифера.

Вид из комнаты слева. Внизу — прочистная дверка между опускным и восходящим дымоходами. Еще ниже, на первом ряду — отверстие для забора воздуха и подачи его в комнату, где расположена топочная дверка. На 3-м ряду — отверстие для забора воздуха в калорифер.

Вид из комнаты справа. Внизу в центре — дверка подачи воздуха
в топку для верхнего горения. На 1-ми 3-м рядах, так же как и на противоположной стороне печи, расположены отверстия калориферных систем. На 15-м ряду —дверка калорифера.

Порядовки печи для кладки своими руками

© Автор: Е.Докторов

Ниже другие записи по теме “Как сделать своими руками – домохозяину!”

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

2 способа установки |

Установка духовки требует определенных навыков и знаний в области электромонтажа. Духовка, можно сказать, самая незаменимая вещь в доме, особенно на кухне. С помощью этого устройства мы готовим вкусные, аппетитные, а главное полезные и разнообразные блюда. Однако, чтобы правильно выбрать машину, которая порадует вас вкусной едой и станет настоящим помощником в доме, нужно знать не только особенности устройства, но и то, как правильно его установить на кухне.

Как установить электрическую встроенную духовку: принцип и устройство прибора

Подключение духовки всегда следует начинать с подготовки ниши для размещения прибора. Тщательно с помощью уровня убедитесь, что на месте нет неровностей и перекосов. При несоблюдении этого правила скорее всего прибор быстро выйдет из строя из-за того, что тепло распределяется неправильно.

Духовка работает из-за выделения тепла.Поэтому между его стенками и нишей необходимо оставлять определенное расстояние. Вам этот способ поможет уберечь изделие от выхода из строя.

Перед тем, как своими руками установить ветряной электрошкаф, необходимо предварительно нарисовать макет устройства для дальнейшей работы

Как правильно построить шкаф:

• Граничные параметры от задней стены до ниши должны быть не менее 4 см;
• Правая и левая стены от ниши должны отставать не менее чем на 5 см;
• Между нижней частью шкафа и нижней поверхностью правильное расстояние от 9 см.

После того, как вы определили правильное расположение духовки, ее также необходимо правильно подключить. Если дом построен давно, и вы знаете, что в нем проложена алюминиевая проводка, лучше снять ее и заменить на медную, более качественную, выносливую и долговечную. Если такие кардинальные действия в вашем плане сейчас не стоят, то вы можете хотя бы проложить медную линию от заслонки до места подключения вашей духовки.

Подключение духового шкафа к электросети: особенности и отличия в установке

По способу установки можно выделить встраиваемые и отдельно стоящие духовые шкафы.Установка устройств первого типа производится в кухонном гарнитуре, а их автономные «аналоги» устанавливаются отдельно от другой мебели.

Духовки электрические и газовые. В зависимости от типа, который вы выберете, будет действовать способ подключения устройства к электричеству или газу.

Духовки различаются по способу обогрева – газом или электричеством

Если при покупке интегрированной варочной поверхности можно выбрать любую комбинацию из типов электрических и газовых печей, то для духовки этого правила нет.Кроме того, стоит отметить устоявшуюся тенденцию – на сегодняшний день газовые встраиваемые газовые боксы менее популярны, чем электрические. Многие объясняют это тем, что электрическая духовка более удобный вариант, к тому же они более экономичны, а их интеграция проще

Однако учтите следующие нюансы:

• Если в доме очень ненадежная электропроводка, от такого решения лучше отказаться;
• В том случае, если вы больше привыкли к использованию газа, вам будет сложнее переключиться на электрический вид духового шкафа;
• Стоимость электрических духовок превышает цену на газ.

Чтобы сделать правильный выбор, прежде всего, необходимо понимать принцип работы обоих типов шкафов.

Установка духовки своими руками: как подключить прибор

Тем, кто не любит переплачивать мастерам за установку, и хочет научиться встраивать печь, нужно, во-первых, разобраться в поэтапной реализации подключения. На кухне, где предназначена ниша для духовки, следует оставить небольшое расстояние в несколько миллиметров от стены.Таким образом образуется воздушный слой, необходимый для вентиляции.

Для подключения электрического прибора розетка должна находиться на высоте 10 см от пола. Кроме того, его нельзя ставить на заднюю стенку, чтобы духовка не засела на глубину. Не обрезайте провод, если есть формованная розетка. Такая мелочь послужит отказом в гарантийном обслуживании.

Для подключения духовки необходимо заземление

Еще один особенно важный момент, который следует учитывать перед покупкой и установкой духовки, – это правильный выбор из огромного ассортимента продаваемых в магазинах моделей устройств, которые полностью соответствуют требованиям хозяйки на вашей кухне.

Несколько советов по установке ветряка с электроприводом:

• Если панель, в которую должен быть подключен кабель, выдернута, лучше разобрать ее и подключить к ней шнур более аутентичный;
• В случае, если вилка откидная, вытащите ее совсем и используйте клемму;
• Закрепите прибор винтами, которые вкручиваются с лицевой стороны в количестве 4 шт. Они должны располагаться на торце ниши, в которую вы будете устанавливать.

После установки необходимо совместить все оставшиеся зазоры, закрепить крепежные винты, и на этом установка завершена. Будьте осторожны в зоне термопленки, ее никак нельзя повредить.

своими руками: как сделать установку

Электрические духовки сегодня – вещь очень практичная. Особенно, если они правильно установлены. Не последнее место занимает расположение по высоте. Не забывай об этом. Хозяйке должно быть удобно пользоваться прибором, ничто не должно останавливать и тушить сковороды.Кроме того, от правильного расположения зависит безопасность обращения с духовым шкафом, которую необходимо тщательно обезопасить.

Не забывайте о будущей чистке агрегата. Для полноценного обслуживания печи необходимо также правильно выбрать место для топки. Но не стоит устанавливать шкаф возле стола. От него будет жарко.

Самым важным моментом при установке духовки является герметичность соединений

Приобретая такой встроенный шкаф, некоторые предпочтут воспользоваться помощью профессионала для его установки.Но, поверьте, в установке устройства нет ничего сложного, и вы легко можете установить покупку самостоятельно. Чтобы идеально подготовиться к установке электрической духовки, необходимо предварительно узнать у специалистов все нюансы устройства, узнать подробности этого процесса, прочитать отзывы на форумах и изучить общую инструкцию к устройству. Монтаж газового шкафа отличается от электрического. Это следует учитывать при выборе модели.

Как установить газовый духовой шкаф:

• Газовые модели подключаются к общей газовой магистрали с помощью специального гибкого шланга.
• Если вы одновременно подключаете варочную панель к газовой трубе, вам потребуются два соединительных патрубка.
• Перед тем, как приступить к установке, необходимо поставить за кран специальную диэлектрическую прокладку.
• Необходимо, чтобы соединительный шланг был не длиннее 2 м и не имел наростов.

После того, как панель и печь были установлены, нужно наладить работу прибора: установить минимальный огонь, термопару и другие датчики.

Как самому установить духовку (видео)

Пожалуй, одна из лучших идей, которая когда-то приходила в голову производителям бытовой техники, – это создание и производство электрических духовок. Они полезны, удобны, не портят и украшают интерьер кухни. И даже об аналогичных товарах фирм Bosch и Ikea, даже говорить не приходится. Эти помощники выполнят половину работы по приготовлению для вас вкусной еды.

Могу ли я использовать полотенце вместо рукавицы для духовки?

Мы можем получать комиссионные за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Если вы собираетесь работать с горячими кастрюлями и сковородками, вам нужен способ защитить руки. Прихватки для духовки безопасны и иногда стильны, но многие повара утверждают, что простые старые полотенца прекрасно подойдут. Возможно, вы даже видели несколько телепрограмм, в которых ведущие берут боковые полотенца, чтобы взять в руки свою раскаленную посуду. Но то, что люди используют полотенца по телевизору, не обязательно означает, что это безопасно, верно? Если вам интересно, стоит ли отказываться от полотенец в рукавицах, обязательно прочтите исследование, которое мы собрали ниже.

Вы можете использовать кухонное полотенце вместо прихватки. Некоторые люди даже утверждают, что использование кухонных полотенец для хранения горячих предметов – более удобный и универсальный вариант. Однако выбор между полотенцами или рукавицами – это в первую очередь вопрос личных предпочтений. Используйте любой продукт, который заставляет вас чувствовать себя в безопасности.

У каждого профессионального шеф-повара на кухне должно быть много полотенец. Эти полотенца не только помогут вытереть разливы, но и помогут при работе с горячими предметами.Но как именно использовать полотенца вместо прихваток? Продолжайте читать, чтобы узнать больше горячих советов.

Можно ли использовать полотенца вместо варежек?

Если вы предпочитаете кухонные полотенца вместо прихваток, это нормально. Ключевая особенность, которую вам нужно учитывать, – это то, чувствуете ли вы себя в безопасности, используя их. Если вы чувствуете себя контролирующим при обращении с посудой с полотенцами, вы можете ими пользоваться. Также обратите внимание, что обычно вам приходится складывать полотенца два или три раза, прежде чем брать горячие вещи.Обычно полотенца не создают достаточного буфера, если вы используете один слой.

Почему повара не используют прихватки для духовки?

Неизвестно, сколько поваров выступают против духовных рукавиц, но на многих интернет-форумах говорится, что профессиональные повара предпочитают пользоваться полотенцами. Основная причина такого предпочтения заключается в том, что полотенца удобнее. Как правило, на кухне много сухих полотенец, поэтому на их поиск не требуется много времени.

Еще одно преимущество использования полотенец – их легко обернуть вокруг неудобных кастрюль или кастрюль.По этой причине некоторые люди утверждают, что они лучше держат полотенца, чем прихватки.

Часто люди из профессионального полотенцесушителя утверждают, что их легче содержать в чистоте. Это может быть связано с тем, что у поваров висят много полотенец, поэтому всегда легко иметь под рукой чистую партию. Напротив, у большинства людей есть только одна пара прихваток для духовки, а это значит, что им нужно будет планировать стирку стратегически.

Просто имейте в виду, что большинство этих аргументов – личные предпочтения.Некоторым поварам нравится иметь поблизости много полотенец. Тем не менее, вы можете найти множество других людей, которые говорят, что им нравится носить прихватки для духовки.

Если вы новичок в кулинарии, попробуйте оба этих блюда и посмотрите, с чем вы предпочитаете работать. Возможно, вы обнаружите, что прихватки для духовки лучше всего подходят для одних задач, а полотенца – для других – в этом случае вы можете оставить их на кухне!

Кстати, если вам нужны советы по безопасному размещению кастрюль в духовке, прочтите наш пост «Как положить кастрюли Le Creuset в духовку.”

Почему использовать влажную прихватку или полотенце – плохая идея?

Использование мокрых прихваток, полотенец или рукавиц при работе с горячими предметами – не лучшая идея. Избыточная вода будет проводить тепло, что нарушает цель, стоящую за этими предметами (например, защищать ваши руки). Вы можете ошпарить кожу, если во время готовки будете использовать влажное полотенце.

Однако есть несколько силиконовых прихваток для духовки, которые обещают быть водонепроницаемыми. Итак, если вы очень боитесь по ошибке использовать влажное полотенце, вы можете изучить один из этих продуктов.

Узнайте больше по этой ссылке Amazon.

В чем разница между чайным полотенцем и полотенцем из муки?

Удивительно, но не существует такого понятия, как универсальное кухонное полотенце. Действительно, большинство кухонных полотенец в настоящее время делятся на две категории: кухонные полотенца и полотенца из мешков с мукой. Несмотря на то, что эти полотенца имеют много общего, есть несколько нюансов, которые следует учитывать новым поварам.

Во-первых, кухонные полотенца изначально были изобретены по любимому британскому обычаю: время чая! Как и следовало ожидать, эти полотенца часто были украшены вышивкой и использовались для деликатных задач, например, для защиты рук при открытии чайника.Традиционно кухонные полотенца изготавливаются из льна, они довольно тонкие. Благодаря этому кухонные полотенца отлично подходят для сушки хрупких предметов, таких как стаканы, фарфоровая посуда и, конечно же, чайные чашки!

Узнайте больше по этой ссылке Amazon.

Полотенца из муки возникли скорее из-за отчаяния, чем из-за упадка. По мере того, как в 1930-х годах все больше домохозяйств затягивали пояса, они начали использовать мешки с мукой на кухне. Сегодня большинство полотенец из мешков с мукой изготавливается из хлопка и имеет более толстую текстуру, чем кухонные полотенца.

Хотя некоторые полотенца из мешков с мукой имеют красивый дизайн, они считаются скорее рабочей лошадкой для стирки, чем изящным кухонным полотенцем. Лучше использовать полотенца из мешков с мукой, чтобы держать горячие сковороды и убирать большие разливы.

Щелкните эту ссылку Amazon для получения дополнительной информации.

Как сделать прихватки из кухонных полотенец?

Даже если вы не считаете себя хитрым, не так уж и сложно превратить кухонные полотенца в прихватки, сделанные своими руками.

Для этого сначала отрежьте края полотенец и загните обе стороны внутрь.Затем сложите нижнюю часть полотенца до средней линии, а затем сложите верх до середины. Наконец, снова сложите верх и прошейте края, чтобы получилась прихватка.

Для получения видеоруководства по этому простому методу обязательно посмотрите это видео на YouTube.

Подходят ли полотенца из микрофибры для работы с горячими предметами?

Микрофибра – еще один популярный материал, который используется в нескольких брендах полотенец. Поскольку эти полотенца содержат бесчисленное количество крошечных волокон, они отлично подходят для сбора пыли, грязи и копоти.Однако шеф-поварам следует знать, что этот материал не создавался с учетом высоких температур.

В отличие от стандартных хлопковых полотенец, изделия из микрофибры обычно тоньше и менее термостойки. Если у вас на кухне есть полотенца из микрофибры, лучше оставить их для сушки и полировки, а не собирать кастрюли. Если вы собираетесь использовать полотенца из микрофибры для переноски горячих горшков, обязательно спросите производителя, безопасно ли это делать.

Узнайте больше по этой ссылке Amazon.

Могут ли полотенца переносить вредные бактерии?

Когда вы сосредоточены на готовке, легко потерять из виду, где было каждое полотенце.К сожалению, это означает, что вредные бактерии могут легко проникнуть в ваши полотенца и кастрюли. Итак, если вы используете полотенца для разных целей, есть вероятность, что они могут распространять распространенные болезни, такие как стафилококк или сальмонелла.

По этой причине вам нужно проявлять особую осторожность при использовании полотенец, чтобы убрать беспорядок, прикрыть кашель и приготовить еду. Если вы сомневаетесь в своем полотенце, не используйте его! Всегда лучше выбросить грязные полотенца в белье и взять новые перед приготовлением.

Совет от профессионала: многие повара заранее отмеряют свои травы и специи в формочки, прежде чем заправлять сырое мясо.Эта простая стратегия снижает риск распространения вредных бактерий на солонки и перец. Это также снижает вероятность того, что вы потянетесь за полотенцем, пока у вас еще есть бактерии.

Чтобы узнать больше интересных советов по использованию формочки на кухне, обязательно прочтите руководство KitchenSeer «Рамекин 101».

Полотенце или прихватка для духовки? Тебе решать!

Хотя кухонные полотенца всегда должны быть под рукой, использовать их вместо рукавиц остается за вами.Только убедитесь, что вы не используете влажное или грязное полотенце, чтобы брать горячую сковородку. Мокрые полотенца или рукавицы не обезопасят ваши руки на кухне.

Кстати, если вы собираетесь таскать полотенца по кухне, вам понадобится хороший фартук. Если вы никогда раньше не носили фартук, то вам стоит прочитать наш предыдущий пост под названием «Подходит ли всем фартук одного размера?»

Как приготовить еду на костре | Советы по приготовлению у костра

повар

Советы и хитрости по приготовлению на костре

Как готовить на костре
Посуда на открытом огне для приготовления пищи на костре
Как развести идеальный костер
Советы по приготовлению пищи на костре
Альтернативные варианты приготовления пищи во время похода

Одна из лучших частей похода – это собираться у костра с семьей и друзьями, чтобы насладиться приготовленной у костра трапезой.Что может быть лучше треска дерева и аромата обеда в творчестве?

У многих остались теплые воспоминания о тающих во рту тающих во рту липких тостах зефирах или о том, как их мама и папа подали свежую рыбу, которую они поймали ранее в тот же день, на пару. Готовка на костре делает каждую поездку особенной. Лучше всего то, что это так же просто, как пирог бродяги.

Люди готовили на огне более миллиона лет. Готовить и есть у костра кажется естественным, и каждый может это сделать.Если вы никогда раньше не готовили на костре или ищете подсказок, продолжайте читать. Вот все, что вам нужно знать, чтобы правильно готовить на костре. От посуды для костра до советов по приготовлению пищи – вы будете готовы надеть фартук или ковбойскую шляпу и приготовить вкусную еду в следующем походе.

Как готовить на костре

Хотя, когда вы думаете о костре, вам, вероятно, приходят на ум s’mores и хот-доги, вы можете приготовить что угодно на костре с помощью подходящих инструментов.Имейте в виду следующее:

• Убедитесь, что вы разводите огонь в безопасном месте.
• Используйте подходящее оборудование и подходящие методы для приготовления пищи, которую хотите приготовить.
• Никогда не используйте пластик при приготовлении пищи на костре, так как пластик плавится.

Как вы скоро увидите, некоторые инструменты для приготовления пищи упрощают приготовление пищи на костре, в то время как другие требуют большего вмешательства. Все сводится к тому, сколько времени и усилий вы хотите потратить на приготовление еды, и как долго вы планируете разбить лагерь. Подготовка – это ключ к успеху.

Посуда открытого огня

Когда вы представляете себе ковбойское оборудование для приготовления пищи у костра, вы, вероятно, не представляете себе ковбоя, помешивающего тушеное мясо в пластиковом ведре.

Чугунное кухонное оборудование просто необходимо в походе. В кованом железе используется другой метод производства, чем в чугуне, и вряд ли вы увидите кованое оборудование для приготовления костра в кемпинге. Титан, сталь и алюминий также широко используются в походной посуде.

Первое, что вам понадобится – это подходящая поверхность для приготовления пищи на открытом огне.

1. Варочные поверхности

Вот несколько потенциальных поверхностей для приготовления пищи, с которых можно начать:

• Решетка для гриля: Решетка для гриля – это простой и полезный инструмент для приготовления пищи на открытом огне. Решетка для гриля создает безопасную и устойчивую поверхность для непосредственного приготовления пищи или для установки на нее сковороды или голландской духовки. Кемпинг-гриль над костром выглядит как небольшой металлический столик, конструкция которого установлена ​​над огнем. Только убедитесь, что не готовите бекон или что-нибудь, что оставляет много жирных капель, прямо на гриле, так как это может вызвать слишком много пламени.Множество забавных и вкусных рецептов, таких как Campfire Banana Boats, легко сложить и бросить на гриль.
• Гриль-вертел и вертел: От мысли о жареной на костре курице слюнки текут? Если да, то вам стоит подумать о покупке гриля и вертела. Комбинация гриля и вертела стоит над огнем, как решетка для гриля, поэтому вы можете готовить такие продукты, как кукуруза в початках или картофель на гриле. Верёвка находится над грилем, поэтому вы можете одновременно приготовить курицу-гриль.
• Голландская подставка для духовки: Голландская подставка для духовки позволяет отрывать посуду от земли, но при этом держать ее достаточно близко к источнику тепла для приготовления.
• Чугунный штатив для готовки: Хотите почувствовать себя на Диком Западе? В следующий поход можно взять с собой голландский штатив для печи. Вместо того, чтобы ставить голландскую духовку на подставку или гриль, штатив позволяет вам повесить духовку над огнем, удерживая ее над землей и заставляя вас чувствовать себя настоящим членом Дикого Запада.

2. Кастрюли и сковороды

Далее вам понадобятся кастрюли и сковороды. Планируйте свое питание заранее, чтобы не упаковать слишком много или слишком мало и вы точно поймете, что вам нужно.

Вот несколько вариантов:

• Чугунный гриль и сковорода: Чугунный гриль и сковородка идеально подходят для взбивания блинов и яиц утром или стейков для сытной трапезы позже. Хотите чего-нибудь сладкого? Обжарьте ломтики ананаса на гриле, пока они не станут карамелизированными.
• Чугунная голландская печь: Голландская печь пригодится для приготовления любых блюд. Вы можете приготовить сытное рагу, супы, согревающие живот, классические печеные бобы, вскипятить воду для макарон и даже испечь хлеб на костре в голландской печи. Подавайте свой шедевр из голландской печи с кукурузным хлебом, и все будут счастливы.
• Skillet: Выберите чугунную или алюминиевую сковороду, чтобы приготовить разнообразные вкусные блюда. Поджарьте дневной улов или приготовьте десерт на сковороде, например, черничный коблер.Просто примите во внимание глубину и размер сковороды, которая вам понадобится, чтобы соответствовать вашему рецепту и кормить вашу группу.

3. Посуда

Когда у вас будет основная посуда, вам понадобятся принадлежности для костра, чтобы ваша еда была на пути к успеху, а ваши руки были в безопасности. Вот рекомендуемая посуда для переворачивания, переворачивания, перемешивания и сервировки деликатесов у костра:

• Складной гриль «три в одном»: Последнее, чего хотят туристы, – это таскать с собой больше снаряжения, чем им нужно.Складной гриль-инструмент «три в одном» занимает мало места, но содержит все необходимое – например, лопатку для гриля, вилку для гриля и нож – все в одном простом складном элементе.
• Стальные щипцы: Каждому шеф-повару кемпинга нужна пара крепких щипцов из нержавеющей стали, чтобы хорошо держать их, когда пришло время переворачивать или снимать предметы для гриля, а также для защиты рук от ожогов. Клещи бывают разной длины, поэтому выбор 9-дюймовых или 16-дюймовых щипцов зависит от вашей настройки и от того, что вам удобно.
• Набор принадлежностей для гриля: Возможно, вы захотите приобрести компактный и простой в транспортировке набор для гриля, чтобы иметь все необходимые инструменты в одном аккуратном чемодане и быть готовыми приготовить на гриле все, что захотите, в любое время. Выберите набор для гриля, в который входят все необходимое, например, лопатка, щипцы, наметочная щетка и шпажки. Вы можете купить каждую посуду отдельно, но зачем беспокоиться, если все это можно собрать в одной аккуратной упаковке?
• Ложка с длинной ручкой: Для перемешивания супов, тушеных блюд или овсянки вам понадобится длинная ложка, и есть множество безопасных вариантов.Для перемешивания блюд можно использовать деревянную ложку, ложку из нержавеющей стали или алюминия.

4. Принадлежности

Наконец, вы захотите принести несколько принадлежностей для костра.

• Стальной захват для бревен: Вам не нужно переворачивать бревна или поправлять угли руками или ногами. Вместо этого обязательно возьмите с собой прочный стальной захват для дров или каминную кочергу, чтобы защитить себя от жары.
• Перчатки для гриля: Готовка на открытом огне может быть сложной задачей для рук, независимо от того, какое у вас оборудование.Вот почему вы хотите использовать пару термостойких перчаток для гриля, чтобы вы могли с удовольствием готовить, защищая кожу от огня. Надевайте гибкие перчатки, которые позволят вам хорошо держать посуду и кухонные принадлежности.
• Проволочная щетка для гриля из нержавеющей стали: Держите свой гриль чистым и готовым к работе с помощью проволочной щетки для гриля. Используйте щетку для удаления остатков пищи и жира.
• Цифровой термометр для мяса: Выньте из процесса догадки и используйте цифровой термометр, чтобы определить, правильно ли вы приготовили мясо.Безопасная температура приготовления птицы составляет 165 градусов, для других кусков мяса – 145 градусов, а для фарша – 160 градусов.
  Подъемник крышки голландской духовки: Чугунный подъемник крышки голландской духовки позволяет легко снимать крышку и голландскую духовку.
• Подставка для крышки: Во время перемешивания пищи вам понадобится место, где можно поставить крышку голландской духовки, кроме земли. Подставка под крышку для духовки – простое решение.

• Пирог: Пирог – это чугунная сковорода с длинной ручкой.Вы можете легко приготовить бутерброды, яйца, мини-пироги и пиццу, удерживая утюг для пирога над огнем. Эти пироги также иногда называют пирогами пуджи, горными пирогами или пирогами бродяги.
• Корзина для гриля: Что может быть веселее и проще, чем бросать еду в металлическую корзину и готовить ее на огне, пока она не станет нежной и вкусной? Наполните корзину для гриля свежей рыбой, смазанной оливковым маслом и посыпанной порошком чили, тмином, солью и свежим соком лайма, и приготовьтесь приготовить незабываемые рыбные тако, приготовленные на костре!
• Стальные шампуры: Качественный набор стальных шампуров незаменим для легкого перекуса у костра.Хотите попробовать классический s’more? Вместо традиционной плитки шоколада попробуйте чашку с арахисовым маслом или пирожок с перечной мятой.

Как видите, еда у костра – это не просто жареные хот-доги на палочке, хотя это, несомненно, часть удовольствия. Не бойтесь проявлять творческий подход, пробуйте новые идеи и наслаждайтесь вкусными блюдами, приготовленными на огне, которые понравятся вам и вашим товарищам по кемпингу.

Как развести идеальный костер для готовки

Готовы готовить? Когда у вас есть кулинарные инструменты, пора развести идеальный огонь, который включает в себя сжигание дров до тех пор, пока они не превратятся в угли для равномерного приготовления пищи.Вот факторы, которые следует учитывать перед тем, как начать.

1. Древесина: Сначала вам понадобится сухая, выдержанная древесина. Сухая древесина означает, что вся влага была удалена из древесины, что делает ее идеальной для экологически чистого сжигания дров. Вы также можете выбрать древесину дуба или мескитового дерева для аромата.
2. Расположение: Затем вам нужно будет выбрать безопасное место для разведения костра. Если можете, постарайтесь использовать заранее построенные костровые ямы. Если таковых нет, выберите место, свободное от травы, корней деревьев, рыхлой грязи и любого другого мусора.Убедитесь, что над головой нет ничего, что могло бы дотянуться до ветвей деревьев. Общее правило состоит в том, чтобы высота открытого огня в три раза превышала высоту огня, и вы всегда должны находиться на расстоянии не менее 10 футов от палаток или других построек.
3. Ветер: Если ветер умеренный или сильный, вам, возможно, придется отложить приготовление пищи на костре на другой день, потому что ветер может вызвать утечки искр или помешать вам вообще разжечь огонь.

После того, как вы собрали дрова и нашли место, вот что вам нужно сделать, чтобы развести огонь.

• Освободите место: Выберите место на расстоянии не менее восьми футов от кустов или чего-либо легковоспламеняющегося. Затем сформируйте периметр, используя камни или зеленые бревна. Зеленый цвет относится к свежей древесине, все еще содержащей влагу, в отличие от сухих мертвых бревен. Наконец, поместите большой камень в задней части очага, чтобы он действовал как «труба» и отводил дым.
• Поместите растопку: Залейте трутом место, например, смятой газетой. Затем положите слой тонких деревянных досок или небольших мертвых веток вертикальным слоем поверх трута.Поместите еще один слой веток поверх первого слоя по горизонтали, чтобы создать узор в виде шахматной доски. Разожгите огонь, зажег бумагу.
• Добавьте дрова: Как только растопка загорится, равномерно положите дрова на растопку. Когда пламя утихнет, у вас должны остаться белые угли. Наберитесь терпения, так как это может занять до 45 минут, и вы хотите, чтобы угли светились.
• Добавьте свой гриль: Поставьте гриль на камни или поленья над углями, и вы готовы готовить прямо на гриле или в посуде на гриле.

Всегда держите рядом ведро с водой или песком, чтобы тушить огонь. Как только пламя погаснет, перемешайте золу и налейте еще воды или песка, чтобы полностью покрыть пепел.

Если вы новичок в приготовлении пищи на костре и не чувствуете себя комфортно при использовании вышеуказанного метода, вы можете купить древесный уголь вместо дров. Просто выберите древесный уголь, не содержащий жидкости для зажигалок или каких-либо химикатов.

Советы по приготовлению у костра

Готовка на костре не похожа ни на что другое в мире.Представьте, что вы проводите день в походе или плавании, разводите костер и готовите еду в окружении природы. Готовить на костре с друзьями и семьей – это замечательный опыт? Вот несколько советов, которые нужно помнить, чтобы сделать опыт еще лучше.

1. Выберите правильный метод приготовления

Вам, вероятно, не нужно таскать тяжелую голландскую печь, если вы планируете готовить хот-доги и тосты с зефиром только для послеобеденного пикника. В таком случае вам нужно будет только упаковать шампуры и принадлежности для разжигания огня.Однако, если вы находитесь в кемпинге на несколько дней и у вас есть список рецептов голландской духовки, который вам не терпится попробовать, стоит взять с собой чугунную кастрюлю.

2. Знать безопасность пищевых продуктов

Избегайте болезней во время похода и обращайте особое внимание на то, как вы храните пищу. Храните сырое мясо упакованным во льду до тех пор, пока вы не будете готовы к приготовлению на гриле, потому что бактерии размножаются, когда температура пищи составляет от 40 до 140 градусов. Уберите остатки еды в течение двух часов, а в жаркую погоду не оставляйте еду вне дома дольше часа.

Храните продукты в герметичных пакетах или контейнерах в холодильниках. Принесите один холодильник для напитков, другой для скоропортящихся продуктов и упакуйте холодильники до отказа. Вы можете использовать пакеты с замороженным гелем, кубики льда или бутылки с водой в холодильнике. Наконец, держите руки в чистоте с помощью одноразовых салфеток или экологически чистого мыла.

3. Подготовьтесь к работе дома

На кухне намного проще нарезать перец и лук, чем в кемпинге. Будьте проще и приготовьте как можно больше ингредиентов дома.Например, если вы хотите приготовить яичницу на костре, разбейте ее дома и храните в бутылках для поездки.

Когда вы будете готовы готовить, убедитесь, что вся ваша посуда чистая и находится в пределах досягаемости. Не стоит оставлять еду без присмотра, пока вы ищете лопатку или ложку. Когда вы спланируете свою еду и приедете подготовленными, приготовление еды на костре будет незабываемым опытом.

4. Больше не всегда лучше

У вас может возникнуть соблазн разжечь огонь огромным ревущим пламенем, но это не повлияет на ваш рецепт печеной фасоли.Крупные костры быстро тухнут, и вам не захочется использовать сразу все дрова. Тратьте дрова с умом, и у вас будет много остатков для перекусов после ужина и рассказов у ​​костра.

5. Ранний старт

Разведите огонь по крайней мере за час до приготовления, чтобы пламя погасло и угли нагрелись. Кроме того, помните, что приготовление пищи на костре занимает больше времени, чем на кухне дома. Вам нужно будет время от времени переворачивать пищу для равномерного приготовления и использовать термометр, чтобы убедиться, что вы приготовили все до безопасного уровня.

6. Принесите алюминиевую фольгу

Алюминиевая фольга незаменима в любом походе. Алюминиевая фольга практически не занимает места, стоит недорого, и вы можете бросить овощи или рыбу в пакеты из фольги и положить их на раскаленные угли для приготовления. Лучше всего то, что алюминиевая фольга легко очищается.

Другие варианты приготовления пищи во время похода

Если приготовление пищи на костре не для вас, не позволяйте этому сбивать ваш дух. Вы по-прежнему можете наслаждаться копченой едой или липким сладким угощением без дров.Вот еще несколько вариантов приготовления пищи в кемпинге, которыми вы можете с комфортом насладиться, продолжая обедать, как первопроходец под звездным небом.

1. Переносной пропановый гриль

Переносной пропановый гриль – отличная альтернатива разводке костра. Переносной пропановый гриль компактен, удобен в транспортировке и прост в использовании. Все, что вам нужно сделать, это нажать кнопку зажигания – спички и зажигалки не требуются. Вы также можете использовать регулируемые горелки для контроля тепла.

2. Переносная пропановая печь

Переносная пропановая плита может стать лучшим выбором, если вы хотите разбить свою голландскую духовку или чугунную сковороду.Как и в случае с пропановым грилем, все, что вам нужно сделать, это нажать кнопку, чтобы запустить его. Некоторые портативные пропановые печи даже складываются для облегчения транспортировки.

3. Домик с кухней

Наконец, вы можете выбрать каюту Делюкс с мини-кухней, готовую для ваших кулинарных талантов. Этот вариант может быть лучшим решением для отдыхающих, которые хотят обеспечить надлежащую безопасность пищевых продуктов. Многие каюты Делюкс предлагают комфорт и удобство домашней кухни. Когда вы закончите на кухне, природа все еще будет ждать вас.

Вы также можете использовать кухню для приготовления еды и костровище для жарки зефира или других закусок. Таким образом, вы можете оставить голландскую печь дома, но при этом попробовать приготовленные на костре блюда. Когда дело доходит до кемпинга, выбор всегда за вами.

Не забудьте проверить конкретные кемпинги KOA, чтобы узнать, доступна ли эта опция, поскольку не все кемпинги предлагают роскошные каюты с этой функцией.

У KOA есть варианты для каждого шеф-повара кемпинга

Если вы опытный шеф-повар или только начинаете, одно вы можете знать наверняка – все вкуснее, когда вы в походе.

KOA признает, что у каждого шеф-повара уникальный стиль кулинарии. Для тех, кто любит готовить на костре, кемпинг KOA делает это простым. Установите решетку для гриля над костровой ямой, и вы будете готовы к работе. Хотите готовить на пропановом гриле? Внутренний дворик KOA – идеальное место для приготовления блюд на гриле.

Если вы хотите приготовить блюда в менее деревенском стиле, мы можем помочь и с этим! Сделайте заказ сегодня!

Лучшие перчатки для духовки 2021 года

Кредит: Проверено / Betsey Goldwasser

Нам нравится эстетика силиконовых рукавиц Food52.

Кредит: Проверено / Бетси Голдвассер

Большой красный дом превзошел другие прихватки для духовки в обоих раундах испытаний.

Как мы тестировали перчатки для духовки

Кредит: Пересмотрено / Бетси Голдвассер

Мы держали горячие сковороды и хватали кухонную утварь, чтобы найти лучшие прихватки для духовки.

Тестер

Привет, я Валери, энтузиаст кулинарии и выпечки в Reviewed.Поскольку я трачу кучу времени на тестирование духовок и другой кухонной техники, я всегда ищу крепкие, хорошо сделанные прихватки для духовки, которые облегчат мне жизнь.

И наш бывший редактор Home and Outdoors Кори внес свой вклад в первый раунд тестирования. Она много готовила как профессионально, так и лично.

От новых рукавиц для духовки в форме медвежьей лапы до перчаток для духовки, обычно используемых в проверенных лабораториях, и до более традиционных перчаток, которые есть у большинства людей, мы перепробовали все виды.Некоторые работали нормально, например, перчатки Reviewed. Другие, например, перчатки из медвежьих лап, были выброшены в приступе гнева после того, как горячая форма для выпечки опалила руки нашего тестера сквозь ткань. Пока мы не начали тестирование для этого обзора, мы никогда не пробовали использовать прихватки, которые казались бы такими защитными, как должны. И теперь, когда мы увидели, что нас ждет, мы снова отказываемся использовать некачественные прихватки для духовки на наших кухнях.

Испытания

Кредит: Reviewed.com / Кори Пертен

Мы приняли во внимание перенос тепла.

Тестирование рукавиц для духовки – дело непростое, поэтому каждый проведенный мною тест был тщательно разработан, чтобы предоставить важную информацию, не требуя от меня жечь пальцы во имя данных. Чтобы проверить, насколько эффективно каждая рукавица защищает мои руки от тепла, я поместил противень в духовку с температурой 450 ° F на полчаса. Затем я использовал каждую варежку, чтобы удерживать сковороду, измеряя время, в течение которого я мог это сделать, прежде чем она станет неприятно горячей. Четыре минуты были максимальной продолжительностью теста, но только одна рукавица (Большой Красный Дом) прошла так далеко.Чтобы дополнительно проверить термозащиту, наряду с ловкостью, я также запустил духовку при температуре 350 ° F в течение одного часа, а затем использовал каждую перчатку, чтобы переместить решетку духовки в новое положение.

Перемещение стеллажей – не единственная кухонная задача, которую вам, возможно, придется выполнять с рукавицей в руке, поэтому я также хотел попробовать несколько более точных операций, я использовал каждую варежку, чтобы подобрать и использовать как большую деревянную перчатку. ложка для смешивания и обычная металлическая обеденная ложка. Если я немного боролся с ловкостью, это не было препятствием, но если я много боролся, я принимал меры.

Я проверил каждую перчатку, чтобы убедиться, что ее можно стирать в машине, легко хранить и легко надевать или снимать. Наконец, я отметил, комфортно ли носить перчатки.

Кредит: Reviewed.com / Кори Пертен

Мы также выполняли небольшие задания в рукавицах.

Что следует знать о перчатках для духовки

Большинство прихваток для духовки делают из ткани (обычно хлопка) или силикона. Некоторые из них сделаны из комбинации этих двух элементов, например, силиконовая рукавица с хлопковой подкладкой или хлопковая рукавица, усиленная силиконом.Хлопок, как правило, мягче носить и его легче стирать в машине, но силикон может быть более прочным и обеспечивает лучшее сцепление и более простую очистку пятен. Я протестировал одну рукавицу, сделанную из другого материала, – кевларовую рукавицу San Jamar, – но кевларовая рукавица является исключением.

Рукавицы для духовки бывают трех основных стилей. Самая распространенная (и самая традиционная) имеет форму варежки большого размера, которая представляет собой простой универсальный стиль, который позволяет вашей руке открываться естественным образом, но имеет обратную сторону, ограничивающую движение вашей руки.Вариант, который обеспечивает лучшую маневренность, – это рукавица, имеющая форму перчатки, хотя форма перчатки более жесткая, когда дело доходит до удобного размещения руки любого размера, не говоря уже о том, что она просто выглядит непривлекательно. Вы также вряд ли найдете силиконовую перчатку, что является минусом только в том случае, если вам нужен именно силикон. Некоторые прихватки для духовки предпочитают отделять большой палец от остальных пальцев, но по форме больше похожи на марионетку, чем на рукавицу. Это обеспечивает естественную форму захвата, но при этом большой палец располагается прямо под остальными пальцами, что может вызывать дискомфорт.

На самом деле нет твердого правила, из какого материала и стиля лучше сделать прихватки для духовки. Некоторые из силиконовых перчаток отлично справлялись с защитой от тепла, в то время как худшая из этих перчаток была хлопчатобумажной. Тем не менее, рукавицы-победительницы также были из хлопкового многослойного хлопка, то есть с силиконовыми полосками для захвата. В конечном итоге все сводится к тому, какой стиль вы считаете наиболее удобным и какие перчатки лучше защищают, независимо от типа ткани – и эта информация, к счастью, легко доступна, потому что я сам тестировал все эти перчатки.

Другие протестированные нами рукавицы для духовки

Еще статьи, которые могут вам понравиться

Проверяем нашу работу.

Наша команда работает с одной целью: помочь вам купить самое лучшее и полюбить то, что у вас есть. Наши писатели, редакторы и лаборанты одержимы продуктами, которые мы освещаем, чтобы вы были уверены и довольны. Есть другое мнение о том, что мы рекомендуем? Напишите нам, и мы сравним заметки.

Руководство по изготовлению серег из полимерной глины | Sculpey.com

Содержание

Полимерная глина – увлекательный и увлекательный материал для изготовления поделок. Из-за его универсальности и гибкости это отличный материал, который можно использовать для изготовления чего угодно, в том числе и для красивых серег.

Вы можете смешивать его, чтобы сформировать разные цвета, от контрастных до дополнительных, и любую другую цветовую палитру на цветовом круге. И вы можете придать ему любую форму, от определенной геометрической формы до абстрактного мастерства.

Если вы творческий человек, вам никогда не надоест играть с полимерной глиной – а если вы не считаете себя таковым, вы скоро обнаружите художника внутри себя. Вы можете ознакомиться с нашим разнообразием вариантов полимерной глины в Интернете.

В Магазин

Что такое полимерная глина?

Если вы никогда не слышали о полимерной глине, возможно, вы спросите себя: «Что это такое и как из нее сделать красивые серьги?» Полимерная глина – это не то, что вы выкапываете из земли, как вы это делали с землей в детстве.Скорее всего, полимерная глина происходит из поливинилхлорида (ПВХ), пластификатора и пигмента.

Короче говоря, полимерная глина – это гибкий пластик.

Хотя вы не найдете его в природе, его очень легко найти в Интернете, особенно на нашем веб-сайте, где мы предлагаем широкий выбор вариантов полимерной глины.

Что делает полимерную глину такой замечательной?

Одно из самых привлекательных качеств – гибкость. Из полимерной глины можно сделать очень много вещей: от милых фигурок животных, которые вызывают трепет ваши дети, до великолепных брошей в винтажном стиле, которые будут обожать ваши друзья.И, конечно же, серьги, которые вам понравится.

Полимерная глина – отличный материал для изготовления всех видов серег, от гвоздик до обручей. Кроме того, вы можете создать серьги из полимерной глины, подходящие ко всем вашим любимым нарядам. Имея так много способов выразить себя и свой уникальный стиль, вы обязательно вдохновитесь безграничными возможностями полимерной глины.

Еще одно привлекательное качество – легкость работы с полимерной глиной. На рынке можно найти множество инструментов, которые делают работу с полимерной глиной еще проще и успешнее, например, фрезы, трафареты и формы.

Вскоре ваши друзья попросят вас сделать им пару глиняных серег своими руками! И, кто знает, может быть, вы настроитесь на свою предпринимательскую сторону и откроете свой собственный ювелирный бизнес!

Теперь давайте перейдем к нашему подробному руководству по созданию забавных красивых серег из полимерной глины, которые вы можете сделать прямо дома, без необходимости в студии.

Как подготовить серьги из полимерной глины

Что нужно для серег из полимерной глины?

Чтобы сделать что-нибудь из полимерной глины, в том числе серьги из полимерной глины, вам понадобится:

• Полимерная глина
• Духовка бытовая
• Чистая рабочая зона
• Любые инструменты, которые вы хотите использовать
• Идеальный инструмент – ваши руки

Вы можете импровизировать с множеством инструментов и собирать вещи на кухне, в ванной или гараже, пока не станете более продвинутыми в своей практике.В частности, для инструментов вам понадобится:

• Офорт
• Вылепить фигурки из глины
• Резать глину

Чем больше у вас опыта работы с полимерной глиной, тем комфортнее вы будете экспериментировать с разными инструментами. То же самое касается и фурнитуры для изготовления серег. Для изготовления серег вам понадобятся только несколько дополнительных принадлежностей, а также плоскогубцы.

Приготовьте свое приключение по изготовлению полимерной глины и серег, выполнив следующие действия:

Во-первых, вам нужно подготовить рабочее место. Убедитесь, что ваша рабочая зона – чистая рабочая зона – это ясный ум! – чистый и без шерсти домашних животных или другого мусора, который может застрять в глине.

Убедитесь, что вы защищаете свою рабочую поверхность, потому что полимерная глина иногда может повредить определенную отделку мебели.Защитите рабочую поверхность, накрыв рабочее место листом вощеной бумаги, металлическим противнем или одноразовой фольгой. Или вы можете работать поверх стеклянной или мраморной поверхности, если у вас есть эти материалы. Если у вас нет ни одного из этих вариантов, сэкономьте себе поездку в магазин и используйте несколько листов чистой бумаги для копирования.

Прежде чем приступить к изготовлению, тщательно вымойте руки и руки. Если вы не мойте руки во время работы с различными инструментами и глиной, вы можете случайно загрязнить или перенести различные частицы, которые негативно повлияют на ваши серьги DIY.

Вопреки распространенному мнению или тому, что учитель говорил вам на уроке искусства, вам не нужна специальная или отдельная печь, чтобы запечь полимерную глину. Ваша обычная бытовая духовка прекрасно подойдет. Вы даже можете использовать тостер, если хотите. Просто избегайте использования микроволновой печи, потому что состав глин для запекания в духовке не предназначен для отверждения с использованием последнего метода.

У микроволновых печей есть горячие точки, и установить точную температуру сложно, в отличие от духовки.Если ваш дизайн из запеченной полимерной глины находится в этих горячих точках, они могут довольно быстро подвергнуться термическому разрушению и могут обугливаться или выделять токсичные пары. Итак, придерживайтесь ранее упомянутых предпочтительных альтернатив.

Или, если вы все же решите использовать печь из полимерной глины, отлично! Мы рекомендуем изучить небольшие недорогие печи в поисковой системе, которую вы предпочитаете. Вы захотите выбрать вариант, который обещает обеспечить равномерное контролируемое тепло для ваших поделок из полимерной глины. Вам не нужно слишком глубоко копаться в кармане, чтобы найти качественный вариант, но если специальная духовка выходит за рамки вашего ценового диапазона, то можно оставить домашнюю духовку.

Начните с правильного пути, выбрав лучшую полимерную глину для изготовления ювелирных изделий.

Выберите тип, который достаточно мягкий, чтобы гнуться, но достаточно твердый, чтобы удерживать сложные детали. Кроме того, вы захотите использовать прочную глину, чтобы носить серьги из полимерной глины ручной работы, а не хранить их в шкатулке для драгоценностей.

Для изготовления украшений мы рекомендуем следующие виды полимерной глины:

• Premo Sculpey®: Эта полимерная глина, доступная в различных цветах, отличается прочностью и гибкостью.Это гармоничный баланс между твердостью и мягкостью, что делает его идеальным для ювелирных украшений, поскольку он удерживает любые мелкие детали, которые вы выгравируете на нем. Более того, он включает в себя инструкции по выпечке, так что вы никогда не сомневаетесь.
• Sculpey® Souffle ™: Другой качественный вариант, эта полимерная глина легкая, быстро сгибается и формируется, но при этом достаточно прочная, чтобы сохранять мелкие детали. Кроме того, эта полимерная глина – отличный вариант, если вы ищете мягкую матовую поверхность. Он также бывает разных цветов: от ярко-розового и королевского пурпурного до вишнево-красного и классического синего.

Если вы не уверены, какую глину выбрать для дизайна серег, наша дружная команда всегда готова обсудить лучшие варианты для вашего творчества. В любое время во время вашего проекта, не стесняйтесь связаться с членом нашей команды, используя нашу общую форму запроса. Будем рады ответить на любые ваши вопросы!

4. Соберите припасы

Вы можете легко найти множество принадлежностей дома или в местном магазине товаров для рукоделия. Имейте в виду, что это список общих принадлежностей, и вы можете выбрать другие нишевые принадлежности, в зависимости от вашего проекта.

Будет разумно держать под рукой следующие предметы, независимо от вашей творческой идеи, чтобы не мешать вашему творческому процессу:

1. X-Acto или ремесленные ножи: Ремесленные ножи упрощают резку глины на формы или части.
2. Иглы: Швейные иглы – один из основных предметов вашего ремесленного инвентаря. Если у вас его нет под рукой, вы можете сделать его самостоятельно, воткнув иглу с острием в небольшой кусок глины, из которого сделана ручка, и обожгите его.
3. Пластиковые зубочистки: Если у вас мало швейных игл, воспользуйтесь пластиковыми зубочистками, чтобы проделать небольшие дырочки в глине.
4. Шариковые иглы: Идеально подходят для создания отверстий или углублений в вашей работе.
5. Пластиковые или акриловые скалки: Убедитесь, что ваши скалки пластиковые или акриловые, а не деревянные. Древесина пористая и поглощает свойства глины.
6. Лезвия скребка: Используйте этот инструмент для стрижки или резки глины из нового блока полимерной глины.
7. Сковороды или противни для печенья: При изготовлении полимерных серег вам понадобится противень из фольги или противень для запекания глины.
8. Пергамент или вощеная бумага: Используйте пергамент и вощеную бумагу, чтобы покрыть рабочее место и выровнять противни.
9. Зубная щетка: Возьмите старую зубную щетку и используйте щетину, чтобы добавить текстуру глине.
10. Бумажные полотенца или детские салфетки: Держите руки и рабочее место в чистоте с помощью пакета детских салфеток или влажных бумажных полотенец.
11. Пакеты с застежкой-молнией: После того, как вы открыли упаковку с полимерной глиной, сохраните ее в безопасности и пригодной для использования, поместив излишки в сумку с застежкой-молнией.

Вы также можете приобрести или перепрофилировать контейнер или сумку для всех ваших принадлежностей, чтобы было быстро и просто забрать инструменты и приступить к их изготовлению.

Инструменты, которые вам понадобятся при изготовлении серег из глины в домашних условиях

К настоящему времени у вас должен быть стол, покрытый пергаментной бумагой, и несколько блоков цветной полимерной глины, ожидающих использования.Теперь вы готовы приступить к работе над своей первой парой серег из полимера своими руками – что ж, вы почти готовы.

Во-первых, вам нужно собрать еще несколько инструментов. Повесить там. Скоро ты станешь мастером по полимерной глине.

Хотя это и не все включено, поскольку ваши потребности будут варьироваться в зависимости от дизайна серег из полимерной глины, рассмотрите следующий список инструментов и принадлежностей для изготовления серег, которые вы, возможно, захотите использовать при изготовлении:

• Столбы для серег, обручи или крючки
• Соединительные кольца
• Штифты с ушком
• Клей промышленный
• Кусачки
• Плоскогубцы с цепной головкой
• Круглогубцы

И вот еще несколько дополнений, которые вам не обязательно нужны, но могут вдохновить вас:

• Блеск
• Бусины или бусины акцентные
• Кристаллы
• Акриловая краска
• Металлический лист
• Металлическая ручка для краски

Теперь, когда у вас есть все необходимые материалы, вы можете перейти к самому интересному – создать свою уникальную конструкцию серег из полимерной глины.

Различные типы серег

Полезной отправной точкой при создании серег является выбор стиля, который вы хотите создать. Найдите вдохновение, посетив местный магазин модной одежды или изучив наш список стилей серег из полимерной глины:

1. Беруши или двусторонние: Животные, еда, цветы – что вы любите? Вы можете создать фигурки из полимерной глины, вдохновленные вашими любимыми вещами, и превратить их в самовыразительные серьги, используя различные компоненты, описанные далее в этом руководстве.
2. Шпильки: Серьги-гвоздики создают приятный и простой вид серег. Они – фантастический выбор для повседневной одежды или в качестве изысканного акцента на выходную одежду. Их тоже легко сделать, требуя только столбов и спинок.
3. Висячие: С помощью крючка и прыгающего кольца вы можете создать причудливые висячие серьги из полимерной глины, такие как серьги в форме листьев, крылья и многое другое.
№
4. Люстра: Серьги-люстры выглядят изысканно и элегантно.И, хотите верьте, хотите нет, в них может быть и полимерная глина. Для изготовления этих серег вам понадобятся булавки для глаз и прыгуны.
5. Обручи: Вы можете сделать обручи полностью из полимерной глины или прикрепив бусины из полимерной глины или другой формы к готовым металлическим обручам в качестве стильной изюминки.
6. Спираль: Спиральные серьги из полимерной глины легко сделать и прекрасно смотрятся с добавленными акцентами, такими как блеск или металлик.
7. Капля: Эти серьги-капли из полимерной глины отлично подходят для украшения искусственных драгоценных камней или искусственного мрамора. Они описаны в следующем разделе – идеи узоров для ваших серег из полимерной глины.
8. Диски: Полимерные серьги в форме дисков – отличные холсты для штампованного узора серег или живописного рисунка. При создании серег для дисков все зависит от вашего творчества!
9. Jhumka: Серьги Jhumka – традиционные индийские серьги в форме колокольчика. Вы можете сформировать из полимерной глины бусины куполообразной формы, чтобы придать общий вид.
10. Mismatched: Несоответствующие серьги – последний ювелирный тренд. Экспериментируйте и играйте с разными формами и стилями!

Независимо от того, какой стиль вы выберете, не бойтесь заявить о моде так громко, как душе угодно.Но, прежде чем создавать дизайн серег из полимерной глины, вам также необходимо выбрать тип крючка для серег.

На выбор предлагаются различные типы крючков для сережек:

• Французский или пастуший крючок: Это популярный выбор ювелирных мастеров. Он оснащен изогнутым металлическим крючком, который крепится к уху и фиксируется пластиковой спинкой.
• Почки: Многим нравится этот тип крючка, потому что он застегивается на защелку и стоит недорого.
• Обручи: Если вы любите украшать свои серьги аксессуарами, вам стоит рассмотреть этот вариант из-за его безграничных возможностей. Вы можете добавить бусы, драгоценные камни или другие подвески, чтобы создать красиво оформленное дополнение к своей коллекции украшений.
• Столбы или шпильки: С помощью этих крючков вы можете прикрепить кусок глины к плоской стороне столба или шпильки и использовать спинку, чтобы прикрепить серьгу к уху.

Еще не чувствуете вдохновения? Выбрав тип серег, вы на один шаг ближе к созданию своей пары серег из полимерной глины!

Как сделать гвоздики из полимерной глины, рог единорога и другие серьги

Хотя мы приветствуем свободную игру с глиной, мы начнем с нескольких простых идей глиняных серег.Давайте сразу приступим к укреплению вашей уверенности в себе из полимерной глины!

Во-первых, вот несколько важных советов, о которых вы должны помнить:

• Выпекайте свои проекты в соответствии с инструкциями производителя.
• Храните глину в открытых упаковках в пластиковых контейнерах или полиэтиленовых пакетах, а также вдали от источников тепла.

Имея перед собой ваши инструменты и творческое путешествие, мы думаем, что вы готовы приступить к созданию супер-крутой пары полимерных серег! Сделайте глубокий вдох – вы справитесь!

Некоторые качественные варианты серег, которые вы можете сделать, включают:

1.Шпильки в форме сердца

Серьги-гвоздики всегда в моде. Шпильки в форме сердца – хорошее начало в мире изготовления серег, потому что они просты и легки в изготовлении. Для начала вам понадобится:

Собрав материалы, выполните следующие действия, чтобы создать свою первую пару серег:

1. Втирайте глину в руки, пока она не станет мягкой.
2. Сделайте сердечки из глиняных беспорядков в форме сердечек.
3. Воспользуйтесь зубочисткой или иглой, чтобы образовать расщелину в верхней части сердца.
4. Выпекать глину согласно инструкции на упаковке.
5. Дайте серьгам остыть.
6. Приклейте новую пару серег к стойкам для серег.

Супер просто, правда? Вы можете раздать их в качестве подарков на День святого Валентина или носить сердце на ушах. Для дополнительного чутья, подумайте о том, чтобы добавить к ним небольшие драгоценности после того, как они будут запекаться.

Если вы любите жареные яйца, то вам понравятся эти серьги в стиле жареных яиц.Эти серьги обязательно внесут индивидуальность в вашу коллекцию украшений. Лучше всего, что новички-ювелиры и повара могут без проблем приготовить эти яйца!

Для изготовления этих серег вам понадобится:

1. Белая и желтая полимерная глина
2. Краска акриловая светло-коричневая и темно-коричневая
3. Глянцевая глазурь
4. Фольга
5. Зубочистка
6. Щетка старая
7. Кисть
8. Два крючка для серег
9. Четыре прыжковых кольца
10. Плоскогубцы

Собрав материалы, выполните следующие действия, чтобы создать причудливую пару серег из жареных яиц:

1. Придавите два куска белой глины – ваши «яичные белки», пока они не станут плоскими на рабочей поверхности.
2. Скатать два шарика из желтой глины для «желтков».
3. Осторожно проткните яичные белки жесткой щетиной, чтобы придать им текстурированный вид.
4. Вставьте желтки в центр каждого белка.
5. Проденьте зубочистку через верхнюю часть каждого яйца, чтобы образовалось отверстие, через которое вы проденьте прыжковые кольца.
6. Выпеките глиняные яйца в соответствии с инструкциями на упаковке.
7. После охлаждения консервативно покрасьте края яичного белка темно-светло-коричневой краской, придав ему вид хрустящей корочки.
8. Нанесите глянцевую глазурь для сияния.
9. Прикрепите два прыгуна к каждому яйцу, а затем прикрепите крючки.

Эти серьги приятно создавать и носить. Однако, если вы не являетесь поклонником яичницы-глазуньи, вы можете использовать свои творческие способности, чтобы сделать серьги в форме пончиков, пиццы, бананов или любого другого вкусного лакомства, которое вы любите.

Розы – воплощение романтики, и они также могут стать отличным украшением.Их не сложно сделать, и они выглядят сложнее, чем есть на самом деле.

Вот что вам понадобится для изготовления этих серег с розами своими руками:

• Полимерная глина розового цвета
• Лезвие бритвы
• Клей промышленный
• Столбы для серег

Чтобы сделать эти простые гвоздики-розетки, следуйте этим простым инструкциям:

1. Скатайте примерно шесть шариков из глины.
2. Сгладьте каждый шарик пальцем.
3. Сложите один сплющенный шар пополам.Это будет центр розы.
4. Оберните остальные сплющенные шарики вокруг центра внахлест. Это будут лепестки.
5. Обрежьте конец розы, образуя плоское основание.
6. Повторите шаги с первого по пятый для второй серьги.
7. Выпекать глину согласно инструкции на упаковке.
8. Приклейте розы к стойкам сережек.

Если хотите, можете добавить глазури, блестки или металлическую окантовку, чтобы усилить элегантность этих серег-роз.

Кто не хочет вешать рога единорога из ушей? Рога единорогов олицетворяют все мистическое. К тому же они поднимают настроение детям и всегда поднимают нам настроение. Рога единорога причудливы, красивы и просты в изготовлении!

Чтобы превратить эти подвески из рогов единорога в милые серьги, вам понадобятся следующие принадлежности:

• Полимерная глина любого цвета для ваших рогов единорога
• Подходящие блестки
• Два штифта с проушиной
• Два крючка
• Глазурь

Затем следуйте этим инструкциям:

1. Расплющите два куска полимерной глины.
2. Добавьте блеск на каждый кусок сплющенной глины, затем раскатайте его, чтобы блеск равномерно распределился.
3. Скатайте каждый шарик из глины в виде тонкой веревки.
4. Разрежьте каждую веревку пополам, чтобы получилось всего четыре части.
5. Приложите давление к нижней части каждой детали, чтобы сформировать точку. Теперь четыре трубки должны иметь форму карандаша.
6. Выровняйте две детали параллельно друг другу и скрутите их вместе.
7. Повторите шаг шесть с оставшимися двумя пробирками.
8. Добавьте булавку с ушком на каждый рог.
9. Выпекать согласно инструкции на упаковке.
10. Нанесите глазурь и дайте ей высохнуть.
11. Превратите ваши рога в серьги, прикрепив крючки для серег.

Теперь вы готовы продемонстрировать свои новые серьги из полимерной глины!

Жаждете сладкого? Серьги-кексы – это немного более детально, но они – отличный способ подготовить вас к более сложным проектам.Если вам нужно что-то сладкое, чтобы скрасить унылый день, смайлики, изображенные на этих кексах, сделают свое дело! С этими серьгами тяжело грустить.

Вот что вам понадобится для изготовления этих забавных серег в виде капкейков:

• Розовая, синяя, черно-белая полимерная глина
• Полупрозрачная жидкая глина
• Штифты с ушком
• Крючки для серег
• Круглогубцы
• Кусачки
• Зубочистка или игла
• Точечный инструмент
• Резиновый шпатель
• Маленькая кисть
• Старая зубная щетка или кисть с жесткой щетиной
• Обычная копировальная бумага

Для их изготовления вам понадобится:

1. Смешайте в равных частях белую и розовую глину, затем синюю и белую глину.
2. Раскатайте голубую глину и разрежьте ее на две равные части.
3. Сформируйте из кусочков наперстки. Они будут основой кекса, когда его перевернут лицевой стороной вверх.
4. Возьмите иголку или зубочистку и сделайте углубления по бокам, чтобы они выглядели как обертки от кексов.
5. Переверните их так, чтобы плоская широкая сторона смотрела вверх.
6. Скатайте два шарика из розовой глины в форме купола, который немного больше, чем основа кекса.
7. Поместите ложку полупрозрачной жидкой глины поверх каждой синей основы.
8. Добавьте по одному розовому куполу наверху каждой синей основы.
9. Проткните розовый верх старой щетиной с жесткой щетиной, чтобы добавить текстуры.
10. Используйте точечный инструмент и сделайте две дырочки для глаз на розовых куполах.
11. Нажмите на черную глину с помощью точечного инструмента, чтобы создать глаза для смайлика.
12. Скатайте тонкий кусок черной глины для улыбки.
13. Поместите улыбки на кексы.
14. Смешайте белую глину с полупрозрачной жидкой глиной до консистенции зубной пасты, которую вы будете использовать для глазури.
15. Возьмите небольшой шпатель и добавьте глазурь на верхнюю часть каждого кекса.
16. Обрежьте булавки для глаз и с помощью плоскогубцев согните их внизу, чтобы они оставались на месте после того, как вы вставите их в кексы.
17. Вставьте штифты с проушиной и изогните их на место.
18. Выпекать согласно инструкции на упаковке.
19. Дайте глине остыть.
20. Используйте плоскогубцы, чтобы открыть крючки для серег, затем прикрепите их к проушинам.

Вы можете применить этот метод к построению фигур, отличных от кексов, таких как животные, продукты питания или все, что вы можете придумать.

Идеи выкройки для серег из полимерной глины

Необязательный шаг в процессе проектирования – это выбор рисунка, будь то рисунок, который вы делаете вручную или который вы находите в природе.

Модельеры часто черпают вдохновение в природе, потому что в природе можно найти красивую симметрию, например, в морских звездах и снежинках. Плюс симметричные узоры радуют глаз.

Для сравнения, асимметрия создает визуальный интерес. На асимметричный дизайн по-прежнему приятно смотреть, но только если он сбалансирован.

Например, Круг Дзэн следует японскому принципу фукинсэй, определяемому как создание баланса посредством асимметрии. Поскольку он состоит из одного нарисованного вручную неполного круга, Дзен-круг также символизирует прекрасные недостатки природы. Сбалансированная асимметрия, такая как Круг Дзен, привлекает и мощна, если ее тщательно спроектировать.

Вы полностью контролируете свой творческий процесс, поэтому решать, хотите ли вы узор на своих полимерных серьгах, решать только вам. Если вам нравятся принты и вы хотите использовать их в своем дизайне украшений, вот несколько идей, которые вдохновят вас на творчество:

1.Геометрические узоры

Геометрические узоры – модный выбор при изготовлении украшений. Возможно, вы помните, как манипулировали геометрическими узорами в школе. Они состоят из повторяющихся геометрических фигур, например:

• Треугольники
• Квадраты
• Прямоугольники
• Круги

Исламское искусство часто представляет собой красиво оформленные геометрические украшения, представленные в архитектуре Марокко, Ирана и Турции.

Вы можете добавить геометрические узоры в серьги из полимерной глины разными способами.Вы можете рисовать геометрические фигуры с помощью металлической ручки для рисования или вырезать геометрические фигуры с помощью мини-геометрических резаков для глины. Резаки – удобный вариант, если у вас трясущиеся руки, из-за которых сложно рисовать замысловатые узоры. Или вы можете не делать ни того, ни другого. Вместо этого рассмотрите возможность наслоения геометрических фигур с другими акцентами.

2. Мраморные узоры

Мрамор – это форма известняка, и люди обожают его за его уникальные цветные полосы и чистую элегантность. Мраморный узор на самом деле очень просто воссоздать из полимерной глины.

Чтобы сделать серьги из полимерной глины под мрамор, вам нужно смешать белую глину с твердым оттенком по вашему выбору, выполнив следующие действия:

1. Создайте две веревки из цветной глины. Проще всего это сделать, раскатав руками «змейку».
2. После того, как вы создали две веревки, осторожно скрутите их вместе и продолжайте скручивать и складывать, пока не получите желаемый узор. Этот шаг потребует некоторой практики и интуиции. Совет – будьте осторожны, не перемешайте слишком много, иначе белая глина поглотит оттенок и создаст один цвет.
3. Раскатайте скрученную и сложенную глину. На этом этапе вы должны увидеть мраморный узор.

Используя свой мраморный узор, используйте свои инструменты – помните, что ваши руки тоже считаются инструментами! – вырезать и придать форму из полимерной глины понравившейся конструкции сережек.

3. Этнические узоры

Этнические узоры происходят из племенного искусства. Племенное искусство отражает искусство коренных народов, которые использовали эти значимые узоры в церемониальных целях. Вы можете использовать этнические орнаменты, чтобы вдохновить вас на творчество.

Используя свой набор инструментов для глины, вырежьте на глине этнические узоры или используйте их в качестве вдохновения для вырезания фигур. Вы можете найти множество бесплатных этнических узоров в Интернете, чтобы ваши творческие соки текли!

4. Образцы черепахового панциря

Если вы чувствуете себя уверенно, подумайте о том, чтобы создать черепаховый узор для своих серег. Для классического образа черепахи вам понадобится:

• Полупрозрачная глина
• Темно-коричневая глина
• Черная глина
• Машина для кондиционирования глины
• Каток
• Лезвие для резки глины
• Формы форм для печенья на ваш выбор

Используя эти инструменты, выполните следующие действия, чтобы создать красивый узор панциря черепахи:

1. Соедините руками большой кусок полупрозрачной глины и небольшое количество темно-коричневой глины.Затем пропустите их через машину для кондиционирования глины, пока они не станут однородного светло-коричневого цвета.
2. Повторите первый шаг, на этот раз с равным количеством полупрозрачной и черной глины. Вы должны закончить одним, не совсем черным цветом.
3. Создайте один большой прямоугольник из коричневой глины и прямоугольник среднего размера из черной глины. Эти прямоугольники называются пластинами.
4. Разрежьте пластину из коричневой глины пополам, образуя два квадрата. Отложите один квадратик в сторону на случай, если позже вам понадобится что-то еще.
5. Возьмите черную тарелку и оберните ее вокруг первой коричневой глиняной тарелки, создав уникальную коричнево-черную тарелку. Обе стороны должны быть черными, а коричневый должен быть заправлен посередине.
6. Осторожно поверните эту новую пластину, чтобы удалить воздух.
7. Возьмите лезвие и аккуратно вырежьте круги разной формы, удаляя только первый черный слой и обнажая средний коричневый слой. Затем, используя то же лезвие, нарисуйте полосы, используя ту же технику.
8. Пропустите этот дизайнерский слой через самый толстый слой вашей машины для кондиционирования глины.Вы должны начать видеть узор панциря черепахи.

Завершите дизайн серег из полимерной глины, разложив тарелку черепахового панциря, а затем вырезав рисунок с помощью формочки для печенья.

5. Живописные узоры

Живописные узоры внешне похожи на акварельные рисунки. Чтобы создать этот узор, все, что вам нужно сделать, это:

1. Сформируйте из глины гладкий диск размером с желаемую отделку.
2. Прикрепите к диску крошечный кусочек глины разного цвета.
3. Растушуйте второй кусок глины, пока он не станет тоньше, создавая живописный эффект.

Вы можете использовать столько цветов и кусочков глины, сколько захотите. Чем больше цветов вы используете, тем эффектнее будет дизайн серег из полимерной глины.

6. Узоры в виде листьев

Украдите образцы матери-природы и используйте их в своих дизайнах серег из полимерной глины. Она не будет возражать, да и сделать это тоже несложно!

Сделайте красивые серьги землистого цвета от:

1. Расплющивание куска глины.
2. Вдавить лист или цветок в глину, запечатлеть его рисунок.
3. Переверните отпечатанный пластилин и осторожно раскатайте его.
4. Переверните пластилин на исходную сторону и осторожно удалите цветок или лист.

Когда глина приобретет желаемую текстуру, возьмите резак по металлу и вырежьте отпечатанную глину желаемую форму.

7. Образцы текстурированных листов

Один из самых простых способов добавить узор на серьги из полимерной глины – это использовать текстурированный лист.Вы можете найти текстурированные листы с широким выбором рисунков, что дает вам бесконечные возможности. Наша команда может помочь вам найти текстурный лист, который будет соответствовать вашему эстетическому дизайну, от ландшафтного рисунка до резкого дизайна.

Все, что вам нужно сделать, чтобы создать образец дизайна с текстурным листом:

1. Скатайте глину вашего любимого цвета в шар.
2. Вдавите текстурный лист в глину, расплющивая его.
3. Удалите глину с текстурного листа.

Вырежьте текстурированный дизайн в любой форме по вашему выбору.

8. Узоры мокуме-гане

Мокумэ-гане – это модная техника изготовления полимерной глины, восходящая к Японии 17 века. Он включает в себя сложение цветов глины вместе, а затем использование инструментов и других вещей, которые можно найти в вашем доме, для создания узоров в стопке глины.

Выполните тот же процесс при создании собственного выкройки мокуме-гане для серег из полимерной глины.

После того, как вы закончите свой узор, отрежьте верхний слой, чтобы раскрыть ваш дизайн. Это отличный метод для новичков, потому что его очень легко создать и он дает впечатляющие результаты!

9.Узоры для бисера Миллефиори

Как и мокуме-гане, бусины миллефиори – это простой в создании узор, который обязательно впечатлит ваших друзей. Этот цветочный узор выполнен в итальянской технике, что означает «тысяча цветов». Сначала миллефиори использовался для изготовления изделий из стекла, а также для изготовления бусин для серег, ожерелий и других украшений.

Для создания бусин миллефиори вам понадобится глина двух контрастных цветов. Затем завершите свой дизайн, выполнив следующие простые шаги:

1. Раскатайте первую цветную глину в толстую веревку.
2. Расплющите вторую цветную глину в лист.
3. Оберните второй лист вокруг первой веревки, чтобы создать новую, более толстую веревку, называемую тростью. Внешний вид будет одного цвета, а сердцевина – другого. Совет – скатывайтесь от центра и старайтесь убирать пузырьки воздуха.
4. Разрежьте трость на пять равных частей.
5. Возьмите маленькие трости и создайте более крупную и толстую трость, выровняв их параллельно друг другу и сгладив пальцами.
6. Скатайте пальцами толстую трость в более длинную и тонкую трость. Это может занять некоторое время.
7. Когда трость свернута, отложите ее в сторону.
8. Возьмите новый кусок глины и скатайте его в шар, немного меньше желаемой формы бусинки.
9. Вернитесь к своей трости и нарежьте ее тонкими ломтиками, раскрывая свой цветочный узор.
10. Выровняйте эти кусочки по внешней стороне скатанной глины, затем разгладьте поверхность, чтобы создать конечный результат.

Эти бусины можно использовать как одну гвоздику или интегрировать в детализированные серьги-подвески.И, когда вы создадите свои серьги, вы можете использовать бусинки для создания подходящего браслета из бисера или набора ожерелья!

10. Узоры из искусственных драгоценных камней

Получите больше советов по красоте природы, превратив полимерную глину в искусственные драгоценные камни. От опала до морского ушка вы можете обмануть людей, заставив их думать, что вы носите настоящую одежду – им не обязательно знать, что вы создали эти прекрасные драгоценные камни своими руками! И, если они узнают, они тоже будут умолять вас сделать их парой.

Ключ к созданию реалистично выглядящих драгоценных камней – это правильный выбор цвета.Для узора из опала вам понадобится:

• Полупрозрачная глина
• Кусочки глины красного, синего, пурпурного и зеленого цветов
• Блеск призматический
• Наждачная бумага

Просто скатайте глину в формы драгоценных камней. Затем, когда серьги с драгоценными камнями обожжены, используйте наждачную бумагу, чтобы отполировать и улучшить драгоценные камни.

Оживите свой дизайн серег из полимерной глины с помощью Sculpey

Серьги из полимерной глины обладают терапевтическим эффектом, позволяя вам проявить свои творческие способности и провести время с друзьями, детьми или просто в одиночестве.Серьги из глины не обязательно должны быть безупречными, и вам не обязательно хранить их – до тех пор, пока вы веселитесь. Но, мы это получим, если ты не можешь расстаться со своими яичницами.

Серьги из полимерной глины – это платформа, на которой вы сможете заявить о себе, как никакой другой аксессуар. С полимерной глиной у вас есть свобода и пространство, чтобы воплотить свое видение в жизнь и создать украшения из глины, которые имеют для вас значение. Каким бы ни был ваш стиль, вы можете создать серьги на свой неповторимый вкус.

Кроме того, вы можете продать свои серьги ручной работы, чтобы получить дополнительный доход, или подарить их друзьям и семье. Кто знает? Может быть, вы откроете для себя новую страсть к изготовлению серег и предпринимательству! С полимерной глиной возможно все.

Если вы чувствуете вдохновение стать мастером по изготовлению глины, посетите наш интернет-магазин, чтобы найти все, что вам нужно. Пока вы там, не стесняйтесь подписаться на нашу рассылку, чтобы получать последние новости о полимерной глине, а также эксклюзивные предложения. Если у вас есть вопросы о том, как сделать серьги из полимерной глины в домашних условиях, вы всегда можете обратиться в нашу команду энтузиастов!

Перенос хлебного теста | Король Артур Выпечка

Маурицио Лео, главный пекарь The Perfect Loaf, регулярно публикует здесь рецепты и методы изготовления хлеба.

Среди множества шагов, которые мы выполняем для выпечки хлеба в домашних условиях, есть один важный шаг, который мы часто упускаем из виду до самого конца. Когда приходит время выпекать, и мы понимаем, что нам нужно выяснить, как положить наше нежное тесто в невероятно горячий горшок и в духовку, небольшая паника может пустить корни. Не волнуйтесь, в этом посте о переносе теста для хлеба из корзины для расстойки в горячую духовку есть несколько методов, чтобы наше тесто безопасно попадало в духовку с минимальным негативным воздействием.

Каждый из приведенных ниже способов выпечки обеспечивает пар для получения прекрасной корочки и крошки.Не волнуйтесь, если ваша установка для выпечки не выглядит точно так же; эти методы достаточно похожи, чтобы их можно было применить к другой посуде или духовке. Например, если у вас нет голландской духовки, так же подойдет клош.

Зачем вообще нужен пар в духовке?

Пар в начале выпекания помогает сохранить внешний слой теста влажным и эластичным. Это способствует максимальному расширению духовки до образования твердой корки. Когда тесто выпекается при недостаточном количестве пара, оно иногда имеет бледную корочку и неоптимальный подъем.

Три распространенных метода домашней выпечки

Во-первых, примечание об использовании пергаментной бумаги: я почти всегда использую ее при выпечке хлеба дома. Это не только облегчает перемещение теста, но и добавляет к нему тонкий слой изоляционного материала, чтобы предотвратить чрезмерную выпечку нижней корки. Более того, я не видел недостатков в его использовании; получившаяся корочка на моем хлебе такая же хрустящая.

Это помогает спланировать каждый шаг процесса передачи перед началом.Решите, где вы будете ставить горячий горшок на стол, и приготовьте перчатки, пригодные для использования в духовке!

Перенос теста для хлеба: комбинированная печь

Комбинированная плита из чугуна похожа на голландскую печь (кастрюлю с крышкой). Разница в том, что плита имеет глубокий и неглубокий конец, которые можно использовать отдельно. Утюг эффективно излучает тепло, когда находится в духовке, и герметизирует кастрюлю, когда они собраны вместе, чтобы естественным образом улавливать пар.

Переложить тесто в очень горячую, предварительно разогретую плиту может быть непросто.Чтобы безопасно положить тесто в кастрюлю, я использую кусок пергаментной бумаги, чтобы затянуть его. Перетаскивание не только освобождает руки от кастрюли, но и предотвращает падение теста.

Возьмите корзину для расстойки и положите поверх нее квадратный кусок пергамента. Обрежьте пергамент по размеру отверстия корзины с небольшим выступом каймы. Затем возьмите кожуру пиццы (или перевернутый противень) и положите ее поверх пергамента. Быстро переверните всю стопку так, чтобы кожура оказалась внизу, а корзина и пергаментная бумага – вверху.

Достаньте предварительно разогретую неглубокую часть кастрюли из духовки и поставьте на подготовленную жаропрочную решетку. Затем надрежьте тесто и перетащите пергамент с тестом в горячую кастрюлю. Не волнуйтесь, если пергамент застрянет и выйдет за пределы кастрюли, когда крышка закрыта сверху. Выпекайте как обычно.

Перенос теста для хлеба: голландская печь

Голландская печь похожа на хлебопечку клош, но часто делается из металла, а не из глины, и имеет глубокую сторону и неглубокую крышку.Как и комбинированная плита, голландская духовка является обычным сосудом для выпечки, потому что она хорошо излучает тепло и герметично закрывается. Может быть сложно опустить тесто до самого дна (с их глубокими сторонами), не роняя его с большого расстояния, что может привести к дегазации вашего теста. Кроме того, держите руки подальше от горячих сторон, поэтому опускание теста будет намного сложнее.

Решение этих проблем – снова использовать пергаментную бумагу. На этот раз мы разрежем бумагу, чтобы получилась «стропа» с двумя ручками по бокам и короткими сверху и снизу.Ручки позволяют нам медленно опускать тесто в кастрюлю, не оставляя слишком много пергамента внутри кастрюли, что может вызвать неровности и морщины на тесте во время выпечки.

Поместите голландскую духовку в духовку и разогрейте ее в соответствии с инструкциями производителя. Некоторые нельзя предварительно разогреть пустыми, поэтому сначала ознакомьтесь с рекомендациями производителя.

При нагревании положите лист пергаментной бумаги поверх корзины для расстойки. Вырежьте из бумаги прямоугольную форму, которая немного шире, чем ее высота.В каждом углу вырежьте изгиб, чтобы сформировать «ручку» с левой и правой стороны теста (см. Выше). Затем поместите пергамент поверх корзины для расстойки и положите кожуру пиццы поверх пергамента и отверстия корзины. Переверните всю стопку так, чтобы тесто теперь лежало на пергаменте и кожуре.

Надрезать тесто и надеть перчатки, пригодные для использования в духовке. Выньте глубокую часть предварительно разогретой голландской духовки из духовки и поместите ее на жаропрочную решетку на прилавке. Возьмитесь за ручки пергамента и поднимите тесто и положите его в кастрюлю.Поставьте кастрюлю обратно в духовку и накройте крышкой для запекания.

Перенос хлебного теста: камень для выпечки

Пропаривание домашней духовки без кастрюли уже обсуждалось здесь, но стоит дополнительно изучить способ, как легко загружать один или два хлеба в духовку и вынимать из нее.

Отрежьте кусок пергаментной бумаги, достаточно широкий, чтобы уместить один хлеб, или, если вы выпекаете два хлеба за раз, шириной с ваш камень для выпечки. Если вы выпекаете два, я иногда нахожу полезным разрезать широкий бумажный прямоугольник пополам, чтобы можно было подогнать буханки в духовке, перетаскивая листы ближе друг к другу или дальше друг от друга.Мы все совершили ошибку, загрузив два хлеба слишком близко друг к другу, и в итоге они соприкоснулись в духовке!

Положите пергаментную бумагу на кожуру для пиццы (или, опять же, на перевернутый противень) и быстро переверните тесто. Обычно овальные корзины не такие глубокие, как широкие, поэтому сложно положить кожуру поверх корзины, не раздавив тесто. Однако, если вы выпекаете круглый хлеб, можно положить кожуру прямо на круглую корзину и перевернуть, как раньше.

Затем откройте предварительно разогретую духовку и перетащите (или раскатайте) пергамент и тесто на камень для выпечки (или, как показано ниже, на сталь для выпечки).

Затем запарьте духовку как обычно.

Когда хлеб испечется, выполните действия в обратном порядке и выньте его из духовки. Используйте кожуру для пиццы, чтобы сдвинуть ее под пергамент и удалить испеченный хлеб.

В каждом из вышеперечисленных способов пергаментная бумага помогает тесту без повреждений попасть в домашнюю духовку.По мере практики загрузка теста в домашнюю духовку переходит от суетливой работы к другой части процесса.

Чтобы узнать больше о методах приготовления хлеба, ознакомьтесь с моим руководством по зарезке хлебного теста и пошаговым руководством Барбары Альперн о том, как правильно готовить хлеб в домашней духовке.

Ooni – редкое кухонное устройство, которое выполняет свои обещания – TechCrunch

Ooni (урожденная Ууни) существует уже несколько лет, но его последняя печь, Koda 16, была запущена в марте.Как и все остальные, я сидел дома взаперти в течение нескольких недель, работая только над всеми проектами, которые я мог бы выполнить в один прекрасный день.

Первым в моем списке было научиться готовить приличную пиццу дома (у нас в городе не так много приличных пиццайоло). Я слышал о духовке Ooni какое-то время – в основном через отличную ленту Невена Мргана в Instagram, – поэтому я бросился за Koda 13 ”и начал жарить несколько пирогов.

Я был сразу очарован потрясающими результатами. Жевательная, хрустящая, хорошо приготовленная пицца в неаполитанском стиле за 30 минут после извлечения из коробки.И я не преувеличиваю. После нескольких катастроф, связанных с запуском пиццы (это не так просто, как кажется, люди), я ел продукт, сделанный своими руками, и поверхность выпечки Ooni с температурой более 800 градусов. Я даже не был опытным поваром-любителем, но всегда испытывал отвращение к одноразовым гаджетам. Техника всегда побеждает, правда?

Проблема с этим мышлением в том, что действительно невозможно приготовить настоящую неаполитанскую пиццу дома в США, потому что наши печи просто недостаточно нагреваются.Множество экспериментальных ситуаций с тестом привели к появлению нескольких работоспособных рецептов пиццы в стиле Нью-Йорка для печей на 500 градусов. Но для более тонких корок нет заменителя настоящей температуры приготовления при температуре 800-1000 градусов.

Ooni доставляет его менее чем за 20 минут, прикрепленный к стандартному болотному баллону с пропаном. Это великолепно.

Соучредитель Ooni Кристиан Тапанинахо начал возиться со строительством приличной печи для пиццы в 2010 году. Он начал делать домашние пироги и понял, что нет другого способа сделать это, кроме как построить большую и дорогую печь на заднем дворе.Он начал создавать прототип того, что стало оригинальной духовкой компании в 2012 году, и он говорит, что первоначальный дизайн духовки возник из сверхпростого, но очень очевидного (задним числом) конструктивного ограничения: что они могли поставлять по доступной цене?

Из-за ограничений по транспортировке он должен был весить менее 10 кг и занимать определенную площадь. Все работы по проектированию первой печи исходили из этих ограничений. Почему, например, у духовки Ooni 3 ножки? Потому что четвёртый привёл бы их к большему весу.

В рамках этих ограничений оригинальная печь обрела форму – обеспечивающую сверхвысокую тепловую поверхность с простым дровяным агрегатом, что более чем вдвое превысило первоначальную цель финансирования на Kickstarter. Кристиан и соучредитель Дарина Гарланд определили масштаб этого жаркого и высокопродуктивного рынка домашних печей для пиццы на открытом воздухе, наряду с другими более поздними участниками, такими как Roccbox.

Я немного побеседовал с Кристианом о том, как дела у Уни в последнее время, о призраке коронавируса и новых бизнес-реалиях, которые возникли в результате.

«Эта ситуация с COVID-19 началась для нас в середине января, когда наши поставщики начали информировать нас о том, что они откладывают возвращение к работе после китайского Нового года», – сказал Кристиан. «В то время беспокоились, хватит ли у нас запасов на лето, которое, конечно, для нас пиковый сезон. Когда наша цепочка поставок возобновлялась, стало ясно, что у нас будут аналогичные ограничения и на наших основных рынках. В целом, однако, мы начали год с хорошими запасами, что помогло устранить любые перебои в работе.”

Он говорит, что Уни повезло, учитывая, что первоначальная партия Ooni 16 уже находилась на складах к тому времени, когда дела в Эдинбурге и его окрестностях стали по-настоящему нестабильными. И команда была достаточно готова к новому вызову – надомной работе.

«Большая часть общения нашей команды уже происходила через Slack, поэтому команда действительно хорошо настроена для работы из дома», – сказал он мне. «У нас прекрасные отношения с нашими сторонними поставщиками логистических услуг, и, хотя они были невероятно загружены, им удалось поддерживать хороший уровень обслуживания, по крайней мере, в общих чертах.”

Кроме того, Ooni только что выпустила Fyra, обновленную версию оригинальной Ooni 3. Это конструкция с питанием от древесных гранул, которая предлагает аналогичный путь быстрой пиццы «вставай и уходи». Разумеется, древесина придает дополнительный дымный аромат. При весе 23 фунта это суперпортативная дровяная версия газовых плит, с которыми я играл.

Ага, а как это работает?

Как только Кристиан увидел, что я играю со своим Ooni 13, он предложил прислать новую 16-дюймовую модель, чтобы он поиграл.Я ухватился за шанс испечь пирог побольше.

Мои опыты с духовками Ooni до сих пор были не чем иным, как откровением. Хотя я обдумывал варианты приготовления в помещении, такие как Breville Smart Oven, в глубине души я знал, что мне нужен тот великолепный вкус, который достигается живым огнем и сильным нагревом, которые позволили бы мне насладиться пиццей с супертонкой корочкой. Я приготовил более трех дюжин пицц в «Уни» и теперь узнаю его немного лучше. Время восстановления, потребности в вращении и характеристики приготовления.Я никогда не использовал более приятную кухонную утварь.

Я пробовал несколько рецептов теста, потому что знаю, что у меня будут вопросы по этому поводу, но два из них оказались хорошими. Тесто, рекомендованное Уни (хотя я немного больше увлажняю), и этот рецепт Питера Рейнхарта, рекомендованный мне Ричи Накано.

Пицца, которая получается, ломается от умами. Духовка обеспечивает мощное сочетание сыра, соуса и случайно распределенной карбонизации, что дает идеальный укус. Ваш пирог выглядит несколько заурядно – беловатое тесто, красный соус, кусочки свежей моцареллы – и вы видите, как он оживает прямо у вас на глазах.За 60-90 секунд вы превратите простые ингредиенты в горячий эндокринный прилив с пикантным жевательным вкусом.

Как я уже упоминал, установка безумно проста. Откиньте ножки, поставьте на внешнюю поверхность с какой-нибудь опорой и прикрепите баллон с пропаном. Мгновенное нажатие кнопки освещения – и вы можете отойти. Пятнадцать минут спустя, и у вас есть кулинарная среда, за которую можно умереть. Откидные ножки делают 13-дюймовую модель идеальной для кемпинга или любого другого места, где вы хотите устроить вечеринку с пиццей.Уни даже продает сумку для переноски.

Конструкция верхней части духовки означает, что все тепло направляется внутрь, позволяя поверхности выпечки легко достигать 850 градусов в центре и до 1000 градусов в задней части. Koda 16 имеет такую ​​невероятно вместительную поверхность для приготовления пищи, что ее легко увидеть по бокам и немного вокруг пиццы, чтобы понять, как поднимается корка и как продвигается леопард. Вращение пирога в середине приготовления – такая важная часть такой духовки, и для этого нужен большой рот.

Черт возьми, я даже приготовил в нем стейк, и результат был просто потрясающий.

«Нашей основной идеей всегда было« пицца отличного ресторанного качества дома », и, хотя ситуация такова, что все больше людей проводят больше времени дома в поисках отличных вариантов домашней кухни, это очень важно для наших онлайн-продаж», – сказал Кристиан, когда Я спросил его, больше ли людей открывают для себя Ooni сейчас. «Приготовление пиццы – отличный способ весело провести время всей семьей.