Конвекционные печи для дачи в категории “Материалы для ремонта”
Печь Termo Sistem KLASIK LUX из котловой стали бежевый 7 кВт отопительно варочная
Доставка по Украине
8 487 грн
9 430 грн
Купить
Таймер механический Unox KTM1005A 60 минут для конвекционных печей
Доставка по Украине
1 537 грн
Купить
Таймер механический Unox KTM023 120 минут для конвекционных печей
Заканчивается
Доставка по Украине
1 665 грн
Купить
Печь камин буржуйка 9 кВт черная двойные стенки 100% чугун для обогрева на дровах, углях для дачи.Вечная
Доставка по Украине
9 499 грн
18 000 грн
Купить
Печь камин буржуйка 100% чугун цвет бронзы 9 кВт для обогрева на дровах, углях для дачи.Вечная
Доставка по Украине
9 799 грн
18 500 грн
Купить
Камин печь отопительная буржуйка на дровах Bonro чугунная с варочной поверхностью для дома и дачи золотистая
Доставка по Украине
9 765 — 9 774 грн
от 2 продавцов
9 765 грн
10 850 грн
Купить
Чугунная печь на дровах для обогрева дома или дачи INVICTA SEDAN S антрацит – 10 кВт
Доставка по Украине
43 460 грн
Купить
Чугунная отопительная печь камин длительного горения для обогрева дома, дачи INVICTA MESNIL антрацит – 8 кВт
Доставка по Украине
35 260 грн
Купить
Газова плита на три конфорки настільна Domotec 6603MS портативна побутова кухонна піч на газі, для дачі, кемпі
Доставка по Украине
1 149 грн
Купить
Чугунная печь камин вертикальная со стеклом для отопления частного дома INVICTA CHAMANE антрацит – 14 кВт
Доставка по Украине
57 370 грн
60 390 грн
Купить
Чугунная печь-камин буржуйка со стеклом надровах для отопления частного дома INVICTA CASSINE антрацит – 10 кВт
Доставка по Украине
41 000 грн
Купить
Чугунная печь камин на дровах вертикальная для обогрева частного дома INVICTA GOMONT антрацит – 12 кВт
Доставка по Украине
50 310 грн
Купить
ТЭН для конвекционной печи Unox XFT133 XF023 Anna (Италия)
Доставка по Украине
2 800 — 2 820 грн
от 2 продавцов
2 820 грн
Купить
Хлебопечь для пекарни и кондитерки Miwe с Германии
Доставка по Украине
291 036 грн
Купить
Хлебопечь для пекарни WIESHEU c растойкой с Германии
Доставка по Украине
89 251.
04 грн
Купить
Смотрите также
Хлебопечь, Хлібопіч для пекарни и кондитерки Miwe из Германии
Доставка по Украине
182 382.56 грн
Купить
Хлебопечь, Хлібопіч для пекарни и кондитерки Miwe Aero с Германии
Доставка по Украине
291 036 грн
Купить
Печь для пекарни Wiesheu B15 c Германии
Доставка по Украине
252 231.20 грн
Купить
ТЭН для конвекционной печи
Под заказ
Доставка по Украине
от 500 грн
Купить
ТЭН для конвекционной печи Unox XF023 Anna Unox XFT133
Доставка по Украине
2 800 грн
Купить
Петли для двери печи Unox XF023 Anna (оригинал- Италия)
Доставка по Украине
1 448 грн
1 548 грн
Купить
Петли для печи Unox XF023 Anna
Доставка по Украине
1 449 грн
1 549 грн
Купить
Печь буржуйка 4мм на дровах Бандерпечь 5-6 кВт отопительная печь с варочной поверхностью для обогрева для дачи
На складе
Доставка по Украине
3 699 грн
7 000 грн
Купить
Печь камин буржуйка 9 kW стальная до 90 кв.
м. отопительная на дровах для отопления дома дачи черная печь
Доставка по Украине
7 845 грн
9 000 грн
Купить
Печь отопительная на дровах конвекционного типа Буржуйка с варочной поверхностью и сушилкой для белья M_1442
Доставка по Украине
5 650 грн
Купить
Печь отопительная на дровах с варочной поверхностью и сушилкой для белья Буржуйка для дома дачи M_1442
Доставка по Украине
5 299 грн
Купить
Печь отопительная на дровах с варочной поверхностью Буржуйка для внутреннего обогрева дома дачи M_1442
Доставка по Украине
4 960 грн
Купить
Печь на дровах отопительная вертикальная буржуйка для дома дачи M_1442
Доставка по Украине
4 380 грн
Купить
Печь Ракета отопительная на жидком топливе буржуйка для внутреннего отопления дома дачи M_1442
Доставка по Украине
4 060 грн
Купить
Конвекционные печи на сайте RestПублика ДЭШ. Звоните +7 (978) 790 21 77
Конвекционные печи
Конвекционная печь — это, по сути, большой духовой шкаф.
Но в нем, в отличие от обычной духовки, приготовление продуктов происходит гораздо быстрее, а полезные свойства блюд и выпечки сохраняются лучше. Преимущества работы с конвекционными печами вытекают из того, что в основе принципа их работы лежит технология равномерной циркуляции горячего воздуха. Воздух нагревается с помощью ТЭНов. Далее встроенные в печь вентиляторы равномерно распределяют его по всей жарочной камере. Благодаря этому оригинальному инженерному решению, конвекционная печь превосходит по всем параметрам обычный духовой шкаф.
Конвекционная печь применяется для приготовления мясных и рыбных блюд, а также хлебобулочных изделий. Она может работать с замороженными продуктами и полуфабрикатами, качественно разогревать уже готовые блюда.
Пища готовится в кратчайшие сроки с минимальными затратами энергии. Предприятия экономят на создании блюд, но не теряют в качестве. Данное решение положительным образом сказывается на ценовой политике.
Отдельного внимания заслуживает комбинация печей конвекционных с расстоечными шкафами.
Такой тандем позволяет создать технологию полного цикла приготовления разнообразных хлебобулочных изделий. Оборудование способно полностью контролировать процесс приготовления пищи, поддерживая оптимальный температурный режим.
Наша компания предлагает промышленные модели известных мировых брендов — инструменты для настоящих мастеров. Профессиональное оборудование рассчитано на длительный срок службы. Оно отличается высокими эксплуатационными характеристиками и надежностью.
Главным отличием Конвекционных печей от Пароконвектоматов является отсутствие возможности контроля уровня пара внутри камеры и, как следствие, работы печи в режиме пар (то есть пароварки, работы на пару). Также отсутствие режима автомойки. Другое название Конвекционной печи – конвектор.
Если Вы планируете купить конвекционные печи в Крыму или Севастополе, обратитесь в RestПублику ДЭШ. Наши специалисты подберут Вам конвекционные печи оптимально подходящие Вашим запросам.
Мы обеспечим доставку в любую точку Крыма: Севастополь, Бахчисарай, Симферополь, Евпатория, Саки, Джанкой, Ялта, Алушта, Алупка, Феодосия, Судак, Керчь.
Сортировать:
Цена
- Название
- Цена
- Хиты продаж
- Оценка покупателей
- Дата добавления
- В наличии
Конвекционная печь Apach AB16QT
Артикул: 104251
| Гарантия (мес) | 12 |
| Производитель | Apach (Италия) |
| Материал | НЕРЖ |
| ВесБрутто (кг) | 330 |
| ВесНетто (кг) | 310 |
869 781,63 ₽
-+КупитьПечь пароконвекционная (пекарский пароконвектомат) Tecnoeka MKF 1664 BM
Артикул: 120245
| Гарантия (мес) | 12 |
| Производитель | Tecnoeka (Италия) |
| Материал | НЕРЖ+СТЕКЛО |
| ВесНетто (кг) | 247 |
| Высота (мм) | 1900 |
732 125,88 ₽
-+КупитьПечь пароконвекционная (пекарский пароконвектомат) Tecnoeka MKF 1664 S
Артикул: 108176
| Гарантия (мес) | 12 |
| Производитель | Tecnoeka (Италия) |
| Материал | НЕРЖ+СТЕКЛО |
| ВесНетто (кг) | 247 |
| Высота (мм) | 1900 |
650 184,06 ₽
-+КупитьКонвекционная печь Абат КЭП-16П-01 16 уровней 600х400, автоматическая мойка
Артикул: 119194
| Гарантия (мес) | 12 |
| Производитель | Abat (Россия) |
| Материал | НЕРЖ |
| ВесНетто (кг) | 240 |
| Высота (мм) | 1825 |
560 200 ₽
-+КупитьПечь пароконвекционная (пекарский пароконвектомат) Tecnoeka MKF 1064 TS
Артикул: 108175
| Гарантия (мес) | 12 |
| Производитель | Tecnoeka (Италия) |
| Материал | НЕРЖ+СТЕКЛО |
| ВесНетто (кг) | 140 |
| Высота (мм) | 1130 |
550 621,26 ₽
-+КупитьКонвекционная печь Абат КЭП-16П 16 уровней 600х400, камера нержавеющая сталь, без противней
Артикул: 115057
| Гарантия (мес) | 12 |
| Производитель | Abat (Россия) |
| Материал | НЕРЖ |
| ВесНетто (кг) | 240 |
| Высота (мм) | 1825 |
511 900 ₽
-+КупитьКонвекционная печь Абат КЭП-16 16 уровней 600х400, камера нержавеющая сталь, без противней
Артикул: 120288
| Гарантия (мес) | 12 |
| Производитель | Abat (Россия) |
| Материал | НЕРЖ |
| ВесНетто (кг) | 240 |
| Высота (мм) | 1825 |
487 700 ₽
-+КупитьКонвекционная печь Apach AB10QD
Артикул: 119766
| Гарантия (мес) | 12 |
| Производитель | Apach (Италия) |
| Материал | НЕРЖ |
| ВесБрутто (кг) | 157 |
| ВесНетто (кг) | 137 |
484 934,52 ₽
-+КупитьКонвекционная печь Apach AB10QT
Артикул: 104250
| Гарантия (мес) | 12 |
| Производитель | Apach (Италия) |
| Материал | НЕРЖ |
| ВесБрутто (кг) | 171 |
| ВесНетто (кг) | 151 |
460 891,20 ₽
-+КупитьКонвекционная печь электрическая Unox XEFT-10EU-ETRV без сливного отверстия
Артикул: 108093
| Гарантия (мес) | 12 |
| Производитель | Unox (Италия) |
| Материал | НЕРЖ |
| ВесНетто (кг) | 96 |
| Высота (мм) | 952 |
378 493,50 ₽
-+КупитьКонвекционная печь Apach AB6QD
Артикул: 119386
| Гарантия (мес) | 12 |
| Производитель | Apach (Италия) |
| Материал | НЕРЖ |
| ВесБрутто (кг) | 120 |
| ВесНетто (кг) | 103 |
378 482,19 ₽
-+КупитьКонвекционная печь Apach AB6QT
Артикул: 104253
| Гарантия (мес) | 12 |
| Производитель | Apach (Италия) |
| Материал | НЕРЖ |
| ВесБрутто (кг) | 137 |
| ВесНетто (кг) | 117 |
369 172,32 ₽
-+КупитьКонвекционная печь Абат КЭП-10П-01 10 уровней 600х400 камера нерж, эл/механика, автомойка
Артикул: 106647
| Гарантия (мес) | 12 |
| Производитель | Abat (Россия) |
| Материал | НЕРЖ |
| ВесНетто (кг) | 171 |
| Высота (мм) | 1170 |
361 500 ₽
-+КупитьКонвекционная печь Apach AB10QM
Артикул: 120360
| Гарантия (мес) | 12 |
| Производитель | Apach (Италия) |
| Материал | НЕРЖ |
| ВесБрутто (кг) | 96 |
| ВесНетто (кг) | 89 |
361 300,56 ₽
-+КупитьПечь пароконвекционная (пекарский пароконвектомат) Tecnoeka MKF 664 TS
Артикул: 108172
| Гарантия (мес) | 12 |
| Производитель | Tecnoeka (Италия) |
| Материал | НЕРЖ+СТЕКЛО |
| ВесНетто (кг) | 108,2 |
| Высота (мм) | 850 |
359 464,86 ₽
-+КупитьКонвекционная печь Smeg Alfa 1035EHT пароувлажнение
Артикул: 110985
| Гарантия (мес) | 24 |
| Производитель | Smeg (Италия) |
| Материал | НЕРЖ |
| Высота (мм) | 1110 |
| Ширина (мм) | 772 |
338 670 ₽
-+КупитьКонвекционная печь Smeg Alfa 1035H-2 пароувлажнение
Артикул: 119996
| Гарантия (мес) | 24 |
| Производитель | Smeg (Италия) |
| Материал | НЕРЖ |
| Высота (мм) | 1110 |
| Ширина (мм) | 757 |
336 259,35 ₽
-+КупитьПечь пароконвекционная (пекарский пароконвектомат) Tecnoeka MKF 1064 BM
Артикул: 108174
| Гарантия (мес) | 12 |
| Производитель | Tecnoeka (Италия) |
| Материал | НЕРЖ+СТЕКЛО |
| ВесНетто (кг) | 140 |
| Высота (мм) | 1130 |
324 969,36 ₽
-+КупитьКонвекционная печь электрическая Unox XEFT-10EU-ELRV-DR со сливным отверстием
Артикул: 103057
| Гарантия (мес) | 12 |
| Производитель | Unox (Италия) |
| Материал | НЕРЖ |
| ВесНетто (кг) | 57 |
| Высота (мм) | 952 |
321 157,02 ₽
-+КупитьКонвекционная печь электрическая Unox XEFT-10EU-ELRV без сливного отверстия
Артикул: 108095
| Гарантия (мес) | 12 |
| Производитель | Unox (Италия) |
| Материал | НЕРЖ |
| ВесНетто (кг) | 96 |
| Высота (мм) | 952 |
320 595 ₽
-+КупитьКонвекционная печь электрическая Unox XEFT-06EU-ETRV-DR со сливным отверстием
Артикул: 120332
| Гарантия (мес) | 12 |
| Производитель | Unox (Италия) |
| Материал | НЕРЖ |
| ВесНетто (кг) | 72 |
| Высота (мм) | 682 |
307 136,10 ₽
-+КупитьПечь пароконвекционная (пекарский пароконвектомат) Tecnoeka MKF 464 TS
Артикул: 108166
| Гарантия (мес) | 12 |
| Производитель | Tecnoeka (Италия) |
| Материал | НЕРЖ+СТЕКЛО |
| ВесНетто (кг) | 92,4 |
| Высота (мм) | 700 |
306 028,59 ₽
-+КупитьКонвекционная печь Apach AB4QT
Артикул: 104252
| Гарантия (мес) | 12 |
| Производитель | Apach (Италия) |
| Материал | НЕРЖ |
| ВесБрутто (кг) | 123 |
| ВесНетто (кг) | 103 |
304 921,95 ₽
-+КупитьКонвекционная печь электрическая Unox XEFT-06EU-EMRV без сливного отверстия
Артикул: 120330
| Гарантия (мес) | 12 |
| Производитель | Unox (Италия) |
| Материал | НЕРЖ |
| ВесНетто (кг) | 72 |
| Высота (мм) | 682 |
295 013,52 ₽
-+КупитьКонвекционная печь Абат КЭП-6П-01 6 уровней 600х400 камера нерж, программируемая, автомойка
Артикул: 106646
| Гарантия (мес) | 12 |
| Производитель | Abat (Россия) |
| Материал | НЕРЖ |
| ВесНетто (кг) | 123 |
| Высота (мм) | 865 |
291 800 ₽
-+КупитьКонвекционная печь Smeg Alfa 625EHT пароувлажнение
Артикул: 110990
| Гарантия (мес) | 24 |
| Производитель | Smeg (Италия) |
| Материал | НЕРЖ |
| Высота (мм) | 793 |
| Ширина (мм) | 757 |
291 510 ₽
-+КупитьКонвекционная печь Smeg Alfa 1035EHDS пароувлажнение
Артикул: 110984
| Гарантия (мес) | 24 |
| Производитель | Smeg (Италия) |
| Материал | НЕРЖ |
| Высота (мм) | 1110 |
| Ширина (мм) | 772 |
286 010 ₽
-+КупитьПечь пароконвекционная (пекарский пароконвектомат) Tecnoeka MKF 1064 S
Артикул: 108173
| Гарантия (мес) | 12 |
| Производитель | Tecnoeka (Италия) |
| Материал | НЕРЖ+СТЕКЛО |
| ВесНетто (кг) | 140 |
| Высота (мм) | 1130 |
283 230,24 ₽
-+КупитьКонвекционная печь Apach AB6QM
Артикул: 119764
| Гарантия (мес) | 12 |
| Производитель | Apach (Италия) |
| Материал | НЕРЖ |
| ВесБрутто (кг) | 120 |
| ВесНетто (кг) | 99 |
269 159,73 ₽
-+КупитьКонвекционная печь Абат КЭП-10П инжектор 10уровней 600х400, камера нерж.
программир., без противней
Артикул: 56681
| Гарантия (мес) | 12 |
| Производитель | Abat (Россия) |
| Материал | НЕРЖ |
| ВесНетто (кг) | 120 |
| Высота (мм) | 1137 |
267 300 ₽
-+КупитьЗагрузить еще
Цифровая дровяная печь для пиццы на открытом воздухе с конвекционным вентилятором (28″)
Оставить отзывНомер позицииАртикул #: 963wkpmd700MFR #: WKPM-D700
Примечание: показана модель 40 дюймов; Стенд продан отдельно
Works с просмотром All Items
Ask
$ 4 599,00/Каждый
Вход для получения подробной информации
Заработать до 137,97 долл.
Обзор продукта
- Внутренняя часть из шлифованного и полированного вулканического камня с внешней оболочкой из мозаичной плитки
- Конвекционный вентилятор создает постоянный нагрев до 900 градусов по Фаренгейту
- Удобный цифровой термостат
- Включает зонд для мяса, съемную дверцу и (3) регулируемые ножки для использования на столешнице
- Возможность приготовления самых разных блюд, от пиццы и жаркого до овощей и хлеба
Код UPC:400015664318
Доставка:Обычно Доставка в течение 4-7 дней
Посмотреть все WPPO Commercial Outdoor Pizza Ovens
- WPPO WKA-PC01 5 ”Roller Pizza Cutter
$ 17,99/каждый
плюс
- WPPO WKPA-MINI3 Деревянный пицце plus
- WPPO WKPA-01 Набор принадлежностей для дровяной печи для пиццы, набор из 4 предметов
264,99 $/шт.
48,99 долл. США/уп.плюс
- WPPO WKPA-1226W Алюминиевый кожух для пиццы 12 x 14 дюймов с деревянной ручкой 11 3/4 дюйма
21,99 $/шт. Adjustable Handle
$59.99/Each
plus
- WPPO WKST-15R 15″ Round Cordierite Pizza Stone with Handles
$45.99/Each
plus
48,99 долл. США/уп.| WPPO WKPM-D700 Specs | |
|---|---|
| Quantity | 1/Each |
| Shipping Weight | 415 lb. |
| Width | 28 Inches |
| Depth | 28 Inches |
| Height | 31 Inches |
| Door Width | 15 дюймов |
| Ширина интерьера | 23 дюймов |
| Ширина духовки | 27 дюймов |
| Глубина внутренней части | 19 Дюймов |
. 0098 | |
| Oven Depth | 30 Inches |
| Door Height | 5 Inches |
| Oven Height | 30 Inches |
| Cook Time | 4 Minutes |
| Cooking Temperature | 650 Degrees F |
| Тип топлива | Твердое топливо Дровяное топливо |
| Тип установки | Столешница Стационарная |
| Material | Stone |
| Power Type | Wood-Burning |
| Total Cooking Area | 437 Square Inches |
| Type | Pizza Ovens |
WPPO WKPM-D700 Details
Поднимите приготовление пищи на дровах на новый уровень с этой профессиональной цифровой дровяной печью WPPO WKPM-D700 Lava 28 дюймов с конвекционным вентилятором! и овощи со вкусом копченого дерева.
Благодаря вертикальной конструкции дым легко проходит, чтобы наполнить все, что готовится, независимо от того, запекаются ли ваши продукты или жарятся. Кроме того, конвекционный вентилятор обеспечивает постоянство тепла и способствует здоровому огню, циркулируя тепло и повторно зажигая пламя при необходимости.Эта печь идеально подходит для заведений, которые хотят сэкономить место при одновременном приготовлении одной пиццы или блюда.
Эта модель рассчитана на ежедневное использование и при этом отлично выглядит! Внутренняя часть имеет прочную конструкцию из отшлифованного и полированного вулканического камня и толстую противопожарную изоляцию, чтобы противостоять жаре, а внешняя оболочка из мозаичной плитки обязательно сияет в вашем заведении. Для дополнительного удобства в этой духовке есть съемная дверца и термощуп, чтобы вы могли начать готовить как можно скорее. Три регулируемые ножки также позволяют использовать это устройство на негорючей столешнице, способной выдержать вес устройства.
Эта духовка также оснащена цифровым термостатом, который поможет вам легко контролировать температуру.
Общие размеры:
Ширина: 28 “
Глубина: 28″
Высота (без стенда или труба): 31 “
Внутренние Размеры:
333333330 DEVINES: 9
3333333333333330: 23333333333330 гг. Площадь приготовления: 437 кв. дюймов
Размеры дверцы:
Ширина: 15 дюймов
Высота: 5 дюймов
Этот товар доставляется обычным перевозчиком. нажмите здесь.
Поскольку этот товар не хранится на нашем складе, сроки обработки, доставки и наличие на складе могут отличаться. Если вам нужны товары к определенной дате, пожалуйста, свяжитесь с нами до размещения заказа. Доступность ускоренной доставки может варьироваться. Мы не можем гарантировать, что этот товар может быть удален из заказа или возвращен после его размещения.
Вниманию жителей штата Калифорния: Опора 65 Предупреждение
Этот продукт может подвергнуть вас воздействию химических веществ, включая свинец, которые, как известно в штате Калифорния, вызывают рак, врожденные дефекты или другие нарушения репродуктивной функции.
Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт www.p65warnings.ca.gov.
Нужны запчасти и аксессуары?
См. запасные части или аксессуары для WPPO WKPM-D700
Ресурсы и загрузки для
WPPO WKPM-D700
Для просмотра информации об этом продукте требуется программа просмотра PDF. Загрузить программное обеспечение Adobe Acrobat
Если вы использовали этот продукт, войдите в систему и оставьте отзыв, чтобы сообщить нам и другим клиентам, что вы о нем думаете. Получите вознаграждение до 16 долларов США за отправку одного из первых текстовых, фото- или видеоотзывов об этом товаре. Подробности смотрите в своей учетной записи.
- Напишите текстовый обзор
Заработать 2,00 долл. США - Опубликуйте фото продукта
Заработать $ 4,00 - Опубликовать видео продукт
Заработать 10,00 долл.
Login или регистр
Как дела, они работают, они работают, и как они работают, и как они работают.
Дровяные печи идеально подходят для приготовления пиццы , а также хлеба, жаркого, овощей и фокаччи. Поскольку печи предназначены для сохранения тепла, блюда, которые обычно готовятся в домашней электрической духовке, могут быть приготовлены в вашей уличной духовке из нержавеющей стали и иметь дополнительный аромат.
Например, древесина дуба идеально подходит для придания тонкого аромата рыбе, а клен, грецкий орех и каштан придают мясу сильный аромат.
Какая древесина лучше всего подходит для пиццы? Древесина бука и дуба, безусловно, является хорошим выбором : в дополнение к превосходным ароматическим качествам, эта древесина обладает хорошей калорийностью , дает красивое пламя и мало тлеющих углей.
При использовании печи следует помнить, что размеры не одинаковы для всех моделей , но может варьироваться в зависимости от доступного места и его предполагаемого использования.
Это означает, что не существует стандартного количества дров, которые можно использовать для разжигания и поддержания тепла в духовке . Очевидно, что чем больше печь, тем больше требуется дров для повышения температуры внутри варочной камеры.
Прежде всего, , чтобы использовать дровяную печь наилучшим образом, вы должны правильно разжечь огонь .
На самом деле, в отличие от газовых печей, запуск которых интуитивно понятен, для запуска дровяных печей требуется немного ручного труда.
Посмотрим как.
Как разжечь дровяную печь в первый раз
В дополнение к выбору наиболее подходящего типа дров, важно использовать только небольшие, сухие кусочки дерева и более мелкие веточки при розжиге печь.
Кроме того, химическое топливо никогда не должно использоваться для облегчения горения , потому что зола и угольки остаются в прямом контакте с пищей, особенно если вы решите испечь пиццу на дне печи.
Как разжечь дровяную печь в первый раз. Поместите держатель дров в центр духовки ; затем создайте небольшой деревянный каркас из соломы или сухих веток. Эта рама создает основу, на которую можно поместить небольшие кусочки сухого дерева.
Теперь вы можете разжечь огонь и оставить дверцу духовки приоткрытой, чтобы проветрить рабочую камеру и облегчить горение.
После того, как дрова загорятся и создадут хорошее пламя, можно добавить более крупные куски дерева, чтобы разжечь более интенсивный огонь.
За какое время до приготовления пищи следует разжечь огонь в дровяной печи?
Обычно 15 или 30 минут достаточно в зависимости от размера вашей духовки: важно никогда не класть слишком много дров сразу.
После того, как зажгли, как вы управляете дровяной печью ? Как только дрова хорошо прогорят и часть их сгорит, превратившись в раскаленные угли, огонь можно переместить в сторону .
При желании можно зажгите огонь прямо на стороне , но не забывайте всегда размещать огонь на противоположной стороне пирометра , чтобы убедиться , что показания температуры правильные .
Как только горение началось, вы можете закрыть дверцу и довести духовку до нужной температуры.
Как узнать, что духовка готова?
Вам просто нужно достичь температуры, необходимой для приготовления любого рецепта, который вы готовите, и вы можете сделать это двумя способами:
- Использование пирометра сбоку печи и измерение тепла воздуха внутри пекарной камеры
- С лазерным термометром, определяющим температуру рабочей поверхности , что особенно полезно, если вы хотите испечь пиццу.
Когда желаемая температура достигнута и вся темная сажа внутри духовки сгорит, продукты можно ставить в духовку.
Очевидно, что качественная дровяная печь имеет решающее значение с точки зрения времени и количества используемой древесины, а также поддержания температуры.