Как сложить печь своими руками из кирпича

Несмотря на многочисленность современных методов отопления, своей популярности не утрачивает печка. Ее по-прежнему можно встретить во многих загородных домах для поддержания уюта и создания благоприятной атмосферы.

Содержание статьи:

Однако печь будет служить долго и качественно, отдавая тепло, лишь в том случае, когда будут получены ответы на следующие вопросы:

1. Где правильней разместить печку?
2. Какие необходимы для работы материалы и инструменты?
3. Каким должен быть раствор для печи?
4. Как грамотно сделать кладку печи?

Где правильно разместить печку ?

Обдумывая как сложить печь своими руками, необходимо грамотно ее разместить. Для этого во внимание принимаются следующие условия:

• Стенки дымового канала обязаны располагаться от деревянных конструкций на удалении не менее 40 см
• Дымовую трубу разрешается выводить на одном уровне с коньковым выступом, если она располагается на удалении 1. 5-3 м
• Если расстояние от конькового выступа до дымовой трубы 1.5 м и менее, последняя должна быть выше на 0.5 м
• Если трубу удаляют более чем на 3 м от конькового выступа, ее высота может делаться ниже, но при этом угол между скатом крыши и линий, которая соединяет верхний срез трубы и конек, не должен превышать 10 градусов

Читайте так же руководство, о том как самостоятельно сделать печь для бани

Основание дома и печи имеют свои специфические особенности, поэтому объединять их между собой не допустимо.

Материалы и инструменты

Не зависимо от вида выбранной печи, работы по их возведению очень похожи, а сами конструкции имеют незначительные функциональные различия между собой. С технической стороны они будут отличаться универсальностью, степенью отдачи и размерами.

Исходными строительными материалами для возведения кирпичной печей служат:

• проволока
• известь с песком
• глина
• кирпич

Приобретая последний, нужно убедить в правильной его форме и достаточном уровне обжига.

Для приготовления раствора можно использовать огнеупорную, красную или даже обыкновенную глину. Потребуется также вспомогательное оборудование, которое можно приобрести на рынках:

• Необходимые дверцы и заслонки
• Вьюшки и задвижки
• Колосниковые решетки
• Плиты с конфорками и т. д.

Кроме материалов и комплектующих для печи потребуется подготовить набор рабочих инструментов (уровень, отвес, молочную кисть, правило, молоток печника, уровень и т. д.).

Узнайте так же как сделать печь работающую на отработанном масле

Готовим раствор для кладки печи

Раствор для домашней кирпичной печки представляет собой глиняно-песчаную смесь. Песок необходимо просеять сквозь сито, чтобы размеры его ячеек не превышали 1.5 мм. Глина в это время должна вымачиваться в воде 2-3 суток. Не лишним будет пропустить через сито (3х3 мм) готовый раствор. Каждый печник выбирает пропорции для себя.

Смешав песок и глину, необходимо добавить воду и начинать перемешивать полученную смесь, покуда не образуется густота, подобная жирной сметане. Качественный раствор должен укладываться на кирпич сгустком и размазываться слоем 4-5 см (рекомендуемая толщина шва).

Порядовка печи из кирпича

Когда все необходимое собрано, а фундамент успел надежно застыть, приступают к решению основного вопроса как сложить печь своими руками – кирпичной кладке. Следует отметить, что вариантов порядовок огромное множество и далее будет рассмотрен только один — шведка. Она отлично подходит для отопления и приготовления пищи. Перед началом работ кирпич рекомендуется подержать в воде до 10 минут.

Вся информация о печи должна отображаться в чертежах. Они могут отражать как конструкцию целиком, так и отдельные ее части или вырезы. На каждый ряд даются горизонтальные размеры – порядовки.

Как вариант для отопления помещения можно воспользоватся электрокотлом узнать подробнее…

Самым важным является первый ряд – на нем необходимо строго контролировать углы, вертикаль и горизонталь. Допустив погрешности, даже незначительные глазу, они дадут о себе знать в будущем.

Поддувало в нише принято располагать с правой стороны. Но чтобы из него было легче удалять золу, в направлении камеры внутренние стороны счесываются под конус. Очень часто придется использовать не целый кирпич, а его определенную часть. Куски лучше нарезать специальным диском с алмазным напылением, но не отбивать молотком.

После установки поддувальной дверцы начинается кладка второго ряда. При это делается перевязка со смещением 30-50% для большей устойчивости конструкции.

Высота третьего ряда должна совпасть с верхним краем дверцы. При этом необходимо не забывать стесывать края кирпича, образуя конус внутри поддувала для более легкого удаления золы.

Ряд четвертый укладывается слева. Вначале монтируют дверку для чистки. Делается П-образный канал. Над зольником необходимо выложить квадратное отверстие, при этом перекрыв дверцу поддувала.

Пятый ряд практически не имеет никаких отличий от четвертого, но отверстие над зольником необходимо сузить еще немного.

Необходимо подготовить огнеупорный кирпич, прежде чем приступать к кладке шестого ряда (он будет на месте штриховки). Если такой возможности нет – сойдет и обычный. При этом на пятый ряд необходимо опереть колосниковую решетку. Между ней и кирпичами необходим компенсирующий незначительный зазор до 15 мм, который заполняется песком или залой.

В седьмом ряду необходимо перекрыть образованный ранее П-образный канал таким образом, чтобы он образовал три новых. На шестой ряд ставится дверца для топочной.

Восьмой и девятый ряды кладутся аналогично седьмому. Они должны достичь верха топочной дверки.

Чтобы дымовые газы плавно переходили в канал из топки, необходимо счесать кирпичи, которые перекрывают левый канал и перегородку топочной.

Выкладывая десятый ряд, необходимо следить за его строгой вертикальностью. Поверх него будет уложен варочный настил, который нельзя скосить, иначе готовить будет крайне неудобно. Топочная дверка полностью перекрывается и оставляется два строго квадратных канала.

Вопрос о том, как складывать кирпичную печь своими руками на половину решен. Варочный настил закрывает топочную камеру, опираясь на десятый ряд. Кромка кирпичей, которая будет с ним контактировать, должна очесываться, образуя зазор до 2 см. Тут же устанавливается небольшая дверка для топочной и выкладывается одиннадцатый ряд. Слева остаются два квадратных канала.

Двенадцатый и тринадцатый ряды укладываются практически одинаково. Основное отличие заключается в том, что вначале оба квадратных канала соединяются в единый, а в следующем ряду вновь делается их разделение.

Четырнадцатый ряд устанавливается по аналогии с предыдущим, но в нем один канал перекрывается заслонкой. В закрытом состоянии можно будет использовать варочную, не давая нагреваться печке.

В пятнадцатом ряду перекрывается задвижка, а в шестнадцатом накрывается дверца топочной камеры. Чтобы удалялись запахи и вентилировался варочный отдел, необходимо установить дверку между ним и уже закрытым задвижкой каналом.

В семнадцатом ряду необходим уложить стальные полосы над варочной, которые позволят перекрыть камеру. В обычной отопительной печи пришлось бы сооружать куполообразное перекрытие.

Последующие два ряда перекрывают варочную, но при этом оба квадратных канала остаются не тронутыми.

На поверхность варочной на ребро кладутся два кирпича, удаленные от задней стенки на 40 см. тут же монтируются дверцы для очистки и самоварной трубы. По аналогии укладывается следующий ряд.

В двадцать втором ряду необходимо перекрыть дверцы. Над варочной делается три продольных канала (11, 5 и 11 см соответственно), слева – все те же два квадратных. В двадцать третьем ряду продольные каналы перекрываются кирпичом, уложенным поперек. Аналогично делается следующий ряд.

По аналогии с двадцать вторым кладутся ряды 25-26.

В двадцать седьмом ряду нужно уложить на одинаковом расстоянии и удалении от стенок три кирпича. При этом остается лишь один квадратный канал. По аналогии укладываются следующие два ряда.

В тридцатом ряду необходимо полностью перекрыть тепловую камеру, оставив один дымовой канал, который перекрывается задвижкой. Последующие два ряда укладываются с небольшим смещением относительно друг друга. Три таких ряда гарантируют пожарную безопасность.

Остается обустроить простой дымоход для печи.

Подробная видео инструкция по кладке печи своими руками

В заключении

Приведенная порядовка печи «Шведки» одна из самых распространенных на сегодня. Она не только дает возможность отопить помещение, но и приготовить пищу. Все чаще такую конструкцию можно встретить в загородных дачных домах.

Но вопрос о том, как сложить печь своими руками оказался сложным и в своих усилиях уверенности нет – прежде чем приступить к работе, следует обратиться к печнику или человеку, который уже возводил подобные конструкции. Он наверняка даст множество ценных советов.

Легкая в изготовлении, непритязательная в эксплуатации! Постройка самой простой печи из кирпича своими руками

Простая кирпичная печь требуется, если в помещении необходимо поддерживать постоянную температуру и влажность.

Камень, из которого она сложена, при нагревании отдаёт в воздух пары воды, а при остывании – забирает их. Таким образом, влажность остаётся приблизительно на одном уровне.

Кроме того, она позволяет поддерживать температуру внутри помещения в 18–20 °C, что по медицинским показателям является оптимальным.

Схема простейшей кирпичной печи для дачи и дома

Отопительная каменная печь в общем виде выглядит следующим образом:

• Ниже уровня пола размещается фундамент, на который укладывается изоляция.
• На пол устанавливаются шанцы — ножки, обеспечивающие прогрев нижней части.
• Непосредственно над ними расположено поддувало, а также душник. Он нужен для равномерного прогрева по высоте.
• От основной комнаты его отделяет поддувальная дверца.
• Непосредственно над ним располагается топка. На её дно укладывается колосниковая решётка, являющаяся также сводом поддувала.
• Прямо над дверцей топки расположен свод топки, за которым находится хайло или устье.
• Выше начинаются прочистка, перевал и конвекторы.
• Над прочисткой расположены две задвижки.
• Почти на самом верху имеются выход душника в помещение, дымовой канал и перекрыша.
• От потолка дымоход отделяет внутренняя разделка.
• На самом верху расположено устье дымохода.

Как сложить самую простую печку из кирпича своими руками, порядовка устройства

Прежде всего, необходимо определиться с формой печи. Существуют несколько критериев, по которым можно это сделать:

• Соответствие размера печи площади помещения — боковые стенки отдают больше тепла у передней же стенки этот показатель раза в 3—4 меньше.
• Одним из наиболее эффективных решений является Т-образная печь — она может обогревать до четырёх небольших комнат.

Фото 1. Вариант порядовки простой печи из кирпича для обогрева домов. Содержит 21 ряд.

• Правильное расположение — частично это вытекает из первого пункта. Так, если печь будет служить не только для обогрева, но и для приготовления пищи, то лучше расположить устье варочной поверхности на стороне кухни, а боковые стенки направить в жилые комнаты.
• Не стоит для маленьких комнат делать большие печи — КПД сооружения зависит не от размера, а от внутренней структуры. Хорошо подойдут печи «колпачкового» типа.
• Во избежание лишнего расхода топлива и сохранения температуры в помещении, целесообразно утеплить стены.

Существует несколько правил кладки печи:

1. Швы во всей конструкции, за исключением топки, должны иметь ширину 3 мм с отклонениями до 2 и до 5 мм в меньшую и большую сторону, соответственно. Ширина швов для топки – 13 мм.
2. Ширина швов между материалами, имеющими разные показатели расширения, составляют 5 мм. Это актуально для стыков керамика — шамот или сталь — бетон.
3. Каждый шов кладки перекрывается соседним кирпичом хотя бы на четверть длины последнего.
4. Класть кирпичи нужно начиная с углов. Вертикальность проверяют уровнем или отвесом. Для этого (в первом случае) в потолок вбивают гвоздь и на бечёвке привязывают груз. Второй конец закрепляется на швах. По бечёвке впоследствии и ориентируются.
5. Дверцы и заслонки фиксируются проволокой, а в сильно прогреваемых отделениях (например, духовке) — стальной полосой 25х2 мм.

Для кладки используют следующие виды кирпича:

• Красный керамический — для нижней части печи и участков дымохода с температурой не более 80 °C.

Фото 2. Керамический кирпич, использующийся для кладки внешних сторон отопительной печи.

• Печной керамический — для топки.
• Шамотный — им выкладывают внутреннюю поверхность топки. Такой кирпич способен выдержать до 1600 °C, а также является хорошим проводником и аккумулятором тепла.

Инструменты:

1. Молоток-кирка — может потребоваться, если придётся обтёсывать кирпичи.
2. Мастерки — для скрепления кирпичей.
3. Резиновый молоток — для выравнивания кладки.
4. Малярный шнур — для разметки.
5. Отвес — для выравнивания по вертикали.
6. Лазерный уровень — необязательно.
7. Правило строительное — для выверки ровности стенок.
8. Уровень — контроль при выравнивании по горизонтали.

А также могут понадобиться:

• Ёмкость для раствора.
• Расшивка для оформления швов.
• Дрель с миксером (вместо сверла).
• Рулетка, карандаш.
• Болгарка и слесарное зубило.
• Защитные очки и перчатки.

Процесс кладки

1. Фундамент — используется любой кирпич, подойдёт даже щебень. Базовый слой заливается цементом и выравнивается.
2. Тело печи — по горизонтали разметка отталкивается от стены комнаты. Для кладки используется печной раствор. При помощи уровня выравнивается каждый ряд. На то место, где планируется размещение камина, кладётся решётка.
3. В целях пожарной безопасности стенка, прилегающая к стене дома, усиливается добавочным кирпичом. Там, где будет дымоход, оставляется пустое место, остальное закладывается полностью. На этом же этапе устанавливается дверца для удаления золы.
4. Дверца закрепляется на раствор и выравнивается. Для дополнительной устойчивости её фиксируют проволокой, прокладываемой между кирпичами.
5. Кладётся ещё 3 ряда, затем ставится упор для решётки — ещё два ряда в четверть кирпича.
6. На шамотный кирпич укладывается решётка.
7. Рядом с решёткой монтируется большая дверца.
8. Монтаж дверцы осуществляется аналогично малой.
9. Над камином кладётся первый ряд топки. Его усиливают металлическими уголками или жестью, а в кирпичах делают прорези нужных размеров.
10. Кладётся следующий ряд. Наравне с ним на шамотный кирпич — ещё одна решётка.
11. Дверца фиксируется и точно под неё подгоняется кирпич.
12. Над топкой кладётся ещё один слой шамота.
13. Дымоход — место, оставленное под него, разбивается на колодцы и усиливается металлическими пластинами.

1. Укладываются колодцы дымоотвода.
2. Над топкой ставятся дверцы для удаления сажи.
3. Колодцы снова разделяют. Не повредит их усилить полосками из металла.
4. На тело печи, за исключением пространства дымохода, кладётся потолок.
5. Возводится карниз тела и дымоотводы.
6. Последнее разделение колодцев накрывается листом жести, для компенсации внутреннего давления на него укладываются ещё два ряда кирпичей.
7. Ставится по задвижке для каждого дымохода.
8. Устанавливается гидроизоляция, и дымоход ещё раз усиливается.
9. В кровле выпиливается отверстие для дымохода.
10. Дымоход снова усиливается и выводится минимум на полметра выше уровня кровли, но не ниже высоты конька.

Внимание! Зоны, подвергающиеся наибольшему термическому воздействию, выкладываются исключительно шамотным кирпичом (другие виды могут растрескаться от жара).

Вероятные сложности

• Крепление дверцы — один из вариантов — зацепление проволоки за шов кладки.
• Кладка трубы над кровлей — используется хорошо подобранный кирпич, скрепляемый цементно-известковым или цементно-глиняным раствором.

Полезное видео

Посмотрите видео, в котором демонстрируется процесс кладки отопительной печи из кирпича.

Кирпичная или металлическая?

Если помещение планируется обогревать только печью, то лучше подойдёт кирпичная — она дольше отдаёт тепло в комнату и медленнее остывает. Она нуждается в установке крепкого фундамента, который держит конструкцию.

Фото 3. Готовая простая печь для обогрева дачи. Дополнительно оснащена варочной поверхностью.

Металлическая печь подойдёт в случае, когда в доме уже есть отопление или помещение используется лишь время от времени и его необходимо быстро прогреть. Металлическая печь лёгкая и не требует установки фундамента.

Выбор того или иного типа печи зависит от условий, где планируется её использовать.

просто и практично с примерами на видео

Кирпичная печь в наше время считается одним из отопительных агрегатов, которые являются отличными соперниками для котлов и обогревателей. Чтобы получить максимально практичное и неприхотливое устройство, следует очень качественно выкладывать печь своими руками. Видео, которых в интернете достаточно много, могут ознакомить с правильным подходом к вопросу. Большинство владельцев загородных домов, где имеются современные отопительные системы, не спешат к их запуску в холода. Когда в доме есть печка, они предпочитают пользоваться ею.

Виды печей

Перед тем как сложить печь своими руками, чертежи которой можно найти в интернете, следует ознакомиться с главными типами конструкций:

1. Отопительная печь – предназначена лишь для обогрева здания. Установка и кладка подобной печи своими руками является быстрым процессом, поскольку конструкция довольно простая;
2. Отопительно-варочная печь – наиболее известный и востребованный агрегат. Помимо обогрева, она дает возможность готовить еду, а также экономить газ и электроэнергию. Для готовки имеется специальная плита, а иногда духовой шкаф;
3. Печь-камин – ее конструкция значительно экономит место в помещении, обеспечивая обогрев и отличные условия для проживания. Розжиг такого агрегата занимает мало времени. Отличительной чертой является стильное оформление, в чем можно убедиться, просмотрев видео.

Чертежи отопительных конструкций отличаются по своей форме. К примеру, в загородном доме чаще отдают предпочтения квадратным, круглым и прямоугольным видам печи.

Самое подходящее место для печи

Обдумывая вопрос о том, как слагать печь своими руками, следует придумать ее грамотное расположение. С этой целью нужно принимать во внимание следующее:

• Стенка дымового канала должна быть расположена на удалении не меньше 40 сантиметров от любой деревянной конструкции;
• Дымовая труба выводится на уровне с коньковым выступом, когда ее располагают на расстоянии 1,5-3 метра. Когда удаление от выступа до дымовой трубы меньше полутора метров, последняя должна быть выше на полметра;
• Когда трубу удаляют больше, чем на три метра от конькового выступа, высота может быть ниже. При этом угол между линией, соединяющей верхний срез трубы, скат крыши и конек, не может превышать 10 градусов.
• Основание дома и печи отличаются специфическими особенностями, а потому их объединение между собой не разрешается.

Необходимые материалы

Для изготовления и кладки печи своими руками применяют очень распространенные материалы – глину, кирпич и песок.

Кирпич

Наиболее оптимальным вариантом считается керамический кирпич, который подходит для «забутовки» печки, кладки и облицовки. Специалисты советуют выбирать марку М-500. Подобный кирпич однородный и может выдержать огромное количество нагреваний и охлаждений. Он с легкостью поддается формовке для кладки разнообразных декоративных элементов, а более низкие марки рассыпаются практически сразу.

Кирпич должен быть окрашен ровно, а также в меру прокален (постукивая по нему, можно услышать металлический звонкий звук).

Правильный раствор

Чтобы приготовить своими руками раствор понадобится огнеупорная, обычная либо красная глина (выбор зависит от сорта кирпича). Для наполнителя применяют песок с мелкими крупинками. Готовый раствор для кладки должен быть достаточно пластичным, чтобы он просто ложился на материал. Так как глина обладает разными показателями жирности, то подобрать оптимальное соотношение ингредиентов, можно с помощью самостоятельного подбора. Чаще всего соотношение будет таким: 1:1 либо 1:2. Объем воды будет равен 25% от количества глины.

С целью проверки качества раствора можно скатать шарик и подсушить его. Если не будет обнаружено трещин, а при падении шар не расколется – все в норме.

Элементы из металла

• Полудверцы и дверцы;
• Колосниковая решетка;
• Заслонка из чугуна;
• Задвижки и вьюшки из чугуна;
• Плиты.

Особенности устройства современных печей

Конструкция кирпичной отопительно-варочной печи очень простая, однако позволяет добиться максимально эффективной и производительной работы. Корпус агрегата состоит из дымохода и топливника. Если говорить о варочной печи, в процессе ее кладки предусматривается установка духовки, плиты и бака для разогрева воды.

Топливник

Кладка отопительного агрегата своими руками невозможна без данного элемента. Топливник должен вмещать в себя большой объем дров либо угля, чтобы помещение было максимально прогрето. Размеры элемента бывают разнообразными и зависят от типа используемого топлива, объема и производительности. Кладка топливника осуществляется лишь из огнеупорного вида кирпича, а толщина стенки не должна быть менее ½ кирпича. Пример кладки можно просмотреть на видео.

Зольниковая камера

Главное назначение этого конструктивного элемента – сбор золы и подача потока воздуха к топливу. Ее располагают под колосниковой решеткой и оснащают дверцей. Высота данной камеры – три кирпича.

Дымоход

Главный элемент печи, напоминающий по своей структуре змеевик. По нему проходит топочный газ при нагревании воздуха в помещении.

Основные правила кладки печи своими руками

Следует строго соблюдать порядовку, потому что при допущении ошибок придется полностью разбирать конструкцию.

• Простая кладка первого ряда печи согласно чертежу осуществляется строго по установленному шнуру. Необходимо проверить, чтобы диагонали были ровными. Горизонтальность последующих рядов контролируется уровнем, а вертикальность кладки при помощи отвеса.
• Швы между рядами должны быть одинаковой толщины от 3 до 5 миллиметров.
• Кладка каждого ряда своими руками должна начинаться с раскладывания кирпича «насухо». При этом оставляются зазоры, которые равны толщине швов.
• Далее, при помощи кельмы, раствор наносится на место кладки кирпича и выравнивается. Кирпич помещается в воду, чтобы подождать, пока из него не выйдут все воздушные пузырьки, а только потом укладывается на раствор. Постукивая по материалу кельмой и осаживая его можно добиться оптимальной толщины шва. Выжатый раствор следует собирать кельмой. Таким образом, необходимо укладывать каждый ряд печи.
• Кладка своими руками ведется с перевязкой швов, а потому необходимо запастись достаточным количеством половинок кирпича и частей в три четверти. Для ровного раскола, нужно процарапать борозды на всех гранях, а потом постукивать по ним кирочкой, чтобы сделать надкол. Затем резким ударом перпендикулярно грани скалывается необходимая часть.
• Внутреннюю поверхность дымооборотного канала не нужно штукатурить, поскольку это только ухудшит теплопередачу к стенкам печи.
• По ходу кладки, с которым можно ознакомиться на видео, следует устанавливать печные приборы. Для них проем должен быть несколько больше по размеру потому, что коэффициенты линейного расширения кирпича и металла не совпадают.
• При установке печи своими руками топочная дверца закрепляется благодаря стальной проволоке, вставляющейся в специальное отверстие в дверной рамке. Концы проволоки перекручиваются и заводятся в швы. Таким же способом закладывают поддувальную дверку печи, а зазоры заполняют раствором асбеста.
• Устанавливая чугунную плиту своими руками, следует оставлять зазоры около 3-5 миллиметров, которые заполняются глиняно-асбестовым раствором.
• Колосник укладывается в вытесанные кирпичные четверти. В ходе его установки с каждой стороны нужно будет оставить по пять миллиметров, чтобы колосник свободно вынимался.

Заключение

Укладка отопительной печи является процессом, предполагающим наличие особых навыков, однако, он вполне реальный. Необходимо только придерживаться определенной технологии и выбирать качественный материал и схему печи. Только при соблюдении всех этих условий печь прослужит гораздо дольше и обеспечит отличное отопление дома без особых затрат и сложностей.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Печь своими руками из кирпича – советы профессионала

Научно-технический прогресс давно пытается сдвинуть со своих позиций старую кирпичную печь, которая много веков верой и правдой служит человечеству. И в какой-то степени это ему удается, ведь современный рынок сегодня под завязку забит всевозможными печками и каминами, изготовленными из металла. Но печь из кирпича сопротивляется новым веяниям и прочно стоит на своих позициях. Почему так получается? Все дело в том, что кирпичная печка, если так можно выразиться, «дышит». И об этом мы чуть ниже поговорим. Наша же основная задача в этой статье разобраться с процессом сооружения этого отопительного агрегата. Так что сегодняшняя тема – «печь своими руками из кирпича».

Итак, возвращаемся к позиции дыхания печки. Кстати, каменная печь «не дышит» так же, как и металлическая. Почему так говорят? Кирпич является микропористым материалом, то же самое можно сказать и о глиняном растворе. Так вот через эти поры в пространство помещения выделяются влажные пары воздуха, когда прибор находится в нагретом состоянии. Как только он остывает, все происходит наоборот. То есть, печка начинает забирать влагу из помещения.

Шведка

Если говорить более научным языком, то кирпичная печь для дома поддерживает точку росы в оптимальном значении. Можно привести для сравнения два показателя, которые точно покажут превосходство печки, к примеру, над радиаторным типом отопления.

• При температуре печи +16°С в доме всегда тепло, постель остается сухой, и многие люди себя чувствуют достаточно комфортно.
• При температуре +18°С в панельном доме с радиаторным отоплением, скажем мягко, прохладно. При таком температурном режиме постель сухой ну никак не может быть.

Так как мы ведем разговор о кирпичных печах для дачи, загородного дома и так далее, то нас в первую очередь должен интересовать вот какой момент. Здесь важно учитывать способность кирпича аккумулировать тепло и отдавать его, если топка уже пуста. Это очень важно ночью, когда следить за растопкой некому. И если в топке не горят дрова, то нет опасности угореть. А это большой плюс.

Внимание! Кирпичные печки не устанавливаются в теплицах, в хлеву, на скотном дворе, в курятниках и так далее. Специфичный запах этих мест начнет передаваться отопительному прибору, который начнет их же и выделять. Пройдет буквально несколько дней, и в помещение невозможно будет заходить.

Многофункциональный агрегат с барбекю

Кирпичная печь в доме

Есть такое мнение, что дом строят от печки. Это все уже в прошлом. Сегодня можно кирпичный агрегат установить в любом доме, который уже возведен. Здесь важно правильно определить место, куда отопительный прибор будет устанавливаться. И вариантов в данном случае огромное количество. Многое будет зависеть от расположения комнат, их количества и ваших предпочтений в плане конструкции самой печи. К примеру, печь с камином лучше установить между гостиной и спальней.

Что необходимо учитывать, сооружая печь из кирпича своими руками:

• Если решено построить печь более 500 кирпичей или небольшой прибор со своим кирпичным дымоходом, то под него обязательно возводится фундамент, несоединенный с фундаментом дома.
• Дымоход не должен соприкасаться с конструкциями из горючих материалов. В основном это касается балок перекрытия и стропильной системы кровли.
• Дымоход должен подниматься над коньком здания не меньше, чем на полметра, при этом он должен отстоять от конька не меньше, чем на полтора метра.

Печь-камин

Виды печей для дома

Выбрать печь кирпичную для дома сегодня не проблема. Мир настолько стал коммуникационным, что некогда региональные конструкции, строения и различные приборы стали мировым достоянием. Поэтому русскую печь сегодня можно увидеть в Америке, шведскую в России, голландку в Польше или Болгарии. Так что выбирайте по своему усмотрению.

К примеру, в небольшой дом хорошо бы поставить шведку. Если это обычная дача, то оптимальный вариант — комплексная печка с каминной топкой и варочной плитой. Подобрать под архитектуру дома печку в настоящее время будет несложно.

Отдельно хотелось бы остановиться на кирпичной печи для бани. По сути, это все та же отопительная установка, только в нее обязательно встраивают каменку. Она может быть открытого или закрытого типа.

• Закрытый вариант имеет несколько положительных моментов: быстрый прогрев и выделение самого сухого пара. Правда, добиться такого режима работы достаточно сложно. Небольшие отклонения во влажности топлива, неправильно подобранные камни, нарушение растопки и так далее могут привести к тому, что внутри каменки начнут осаждаться недогоревшие частицы топлива. В конечном итоге все это может оказаться внутри бани. К тому же плеснуть на камни воду или кваску уже не получится.
• Открытый вариант в этом плане более эффективен. Но здесь главное – не переборщить с поддаванием. Плеснули больше, чем надо, воды, и каменка тут же остыла. Придется печку заново растапливать. К тому же этот вариант слишком много «ест» дров, потому что камни приходится поддерживать все время в определенном температурном режиме.

Есть и другие виды банных печей с оригинальным расположением каменок. Они работают лучше двух предыдущих, особенно хотелось бы отметить колпаковую печь. Но соорудить их своими руками, если вы не большой специалист, достаточно сложно. К тому же по конструктивным особенностям это самые дорогие печки. Кстати, вот они на рисунке снизу две правые модели.

Расположение каменки в банной кирпичной печи

Этапы сооружения кирпичной печки

Давайте рассмотрим, как можно соорудить кирпичную печь на дровах своими руками. Не будем выбирать сложную конструкцию, рассмотрим самую простую. Будем считать, что фундамент под нее уже залит. Единственное, сделаем дополнение, что фундамент должен заливаться обязательно с армирующим каркасом из металлической арматуры или сетки. К тому же его размеры должны быть больше площади отопительного агрегата на 10-30 см.

Чтобы фундамент мог выдержать достаточно большой вес прибора, необходимо после заливки дать ему постоять и просохнуть. Обычно для этого выделяется 28 дней. Это минимальный срок, хотя, чем дольше, тем лучше. После чего на плоскость фундамента укладывается рубероид, сложенный в два или три слоя, поверх еще можно уложить металлический лист. Теперь поверх всей этой конструкции засыпается песок.

Кладка первого ряда

Готовим кладочный раствор

Существует несколько разновидностей раствора, в который входят глина и песок. Их виды зависят от выбранной вами глины. Но есть определенные требования к разным кирпичным кладкам.

• Для кладки шамотного кирпича потребуется раствор, в который обязательно придется добавить шамотный мергель или белый каолин.
• Для обычного кирпича раствор изготавливается из серого каолина или кембрийской глины.

Внимание! В независимости от того, какой раствор вы делаете, необходимо учитывать вот такое соотношение – на 100 кирпичей уйдет 40 кг глины.

Мы не будем останавливаться на вопросе, как готовится глина, и как замешивается раствор, об это вы найдете полную информацию на нашем сайте. Единственное, на что хотелось обратить ваше внимание, это консистенция раствора. Она должна быть, как густая сметана.

Строго вымеряются размеры

Кладка кирпичей

Вам необходимо вооружиться измерительными инструментами. Кладка печей своими руками требует точного соблюдения размеров отопительной конструкции.

• Поэтому рекомендуем нанести сначала размеры периметра печки и установить угловые кирпичи. Кстати, их можно посадить на тонкий раствор.
• Теперь ведется кладка всего периметра без раствора. Обязательно вымеряем плоскости укладки уровнем. Здесь важна горизонтальность кладки.
• А вот теперь очень важный момент. Необходимо выложенный вами прямоугольник или квадрат вымерить на точную фигуру. Для этого вы сначала измеряете стороны фигуры, противоположные должны быть одинаковыми. Затем измеряете диагонали. Они также должны иметь одинаковый размер. Если есть даже самый небольшие отклонения, то лучше довести эти показатели до идеальных. Поэтому киянкой подстукиваете угловые кирпичи, двигая их в нужном направлении. Это делаете до тех пор, пока диагонали не станут одинаковыми. Новичок на это может потратить достаточно много времени, но без этого возводить печку дальше не стоит.
• После чего можно заполнять площадь первого ряда.
• Далее точно по порядовке отопительной печи выкладывается второй ряд.
• А вот теперь еще один момент. По углам между первым и вторым рядом забиваются гвозди. К ним со стороны потолка отпускается отвес, с помощью которого на том же потолке делают заметки, в них также прибиваются гвозди. Теперь попарно гвозди соединяются между собой нитями. Их обязательно надо проверить уровнем на вертикальность. Если обнаружено несоответствие, то выравниваем их, загибая верхние гвозди в нужном направлении. У вас должна получиться конструкция в пространстве. См. рисунок ниже.

Нитяной каркас

Именно этот каркас даст нам гарантию, что кладка кирпичей будет производиться в соответствии с вертикальностью конструкции в целом.

Мы не будем в этой статье разбирать всю порядовку. Если у вас есть на руках ее эскиз, то следуйте строго ее этапам кладки кирпичей. Конечно, учитывайте все моменты, связанные с установкой дополнительных металлических элементов: дверцы, задвижки, заслонки, шибера и прочее. Хотелось сделать некоторый упор на конкретные нюансы сооружения отопительной печи своими руками.

• Выступающий раствор из-под кирпичей лучше сразу удалять.
• Толщина кладочного раствора должна быть небольшой в пределах 3-5 мм. Хотя, чем меньше, тем лучше.
• Сам раствор должен плотно заполнять шов.
• Обязательно учитывается перевязка швов. Это когда стык двух кирпичей нижнего ряда попадает посередине кирпича ряда верхнего. Хотя это может получиться не всегда. Но в любом случае старайтесь, чтобы стык двух кирпичей хотя бы попадал на четверть верхнего элемента кладки.
• Не стоит класть срезанную или стесанную поверхность кирпича внутрь дымоходной трубы. Под действием высокой температуры нарушенная плоскость может не выдержать тепловых нагрузок, и просто начнет разрушаться.
• Топку обычно выкладывают из шамотного кирпича, он может выдерживать большие температуры. Но здесь необходимо учитывать вот какой момент – связывать шамотный и обычный кирпич нельзя, у них разная степень теплового расширения. Поэтому, если ваша отопительная дровяная печь имеет небольшие габариты, то шамотную кладку можно провести кирпичом на ребро. Это снизит ваши затраты.
• Добавим к предыдущему пункту, что между шамотным и обычным кирпичом хорошо бы оставить большой зазор, заполнив его кладочным раствором. Размер шва может варьироваться в диапазоне 7-13 мм. Некоторые печники советуют уложить в шов листы асбестового картона.
• Металлические дверцы крепятся к кирпичной кладке проволокой. Чтобы вы поняли, как все это производится, посмотрите фотографию ниже.
  Дверца для топки
  Дверца устанавливается на кирпичную кладку, затем с боков и сверху подпирается кирпичами, которые после заполнения ряда убираются. Здесь важно, чтобы проволока точно попала в шов между кирпичными рядами.
• Обратите внимание, что у чугуна и кирпича разная степень расширения при нагревании. Вот почему все металлические элементы устанавливаются с зазором со всех сторон (минимальный зазор – 5 мм). Особенно это относится к колосниковой решетке, которая находится в самом центре температурных нагрузок. Во-первых, ее сажают не на раствор. Во-вторых, с зазорами. Необходимо добиться, чтобы в процессе замены ее легко можно было бы вытащить.

Этим мы хотим закрыть тему – кирпичная печь своими руками. Если вы все поняли и уяснили, то можете переходить к практике.

чертежи, пошаговая инструкция + видео

Что такое кирпичная печь в загородном доме? Это возможность всю зиму отапливать дом, не используя ни газ, ни электричество. Мало того, то чувство уюта, которое идёт от печи тяжело с чем-нибудь спутать. Нет ничего лучше, чем в конце дня прислониться к её горячей стенке, наслаждаясь теплом.

Современные технологии строительства позволяют так сложить печь, что одной хорошей растопки хватит вам до самого утра. К тому же правильно созданная конструкция сохраняет внутренний жар на протяжении 10—12 часов.

Если по чуть-чуть поддерживать огонь в печке, то топить можно 24 часа в сутки с минимальными затратами дров. К тому же в топку необязательно класть дрова. Можно использовать специальный уголь. Но для этого печка должна быть сложена по-особенному. С использованием огнеупорного камня, способного выдерживать большие температуры.

Также стоит отметить, что печи могут иметь множество модификаций. К примеру, конструкцию можно сложить таким образом, что к печке будет пристроен ещё и камин. Он не займёт много места, но подарит ещё больше тепла и уюта дому. К тому же одной трубы вполне достаточно для вытяжки дыма из двух топок.

Виды печей

История эволюции печных конструкций насчитывает множество веков. Неудивительно, что сложить теплоэффективную и надёжную печь — настоящее искусство. Но при должной подготовке и старании, это можно сделать самостоятельно, вот неплохая видеоинструкция:

Сложить печь можно, используя множество методов. При этом есть ряд параметров, которые определяют специфику будущей печки:

1. Предназначение.
2. Температура, до которой должны нагреваться стены.
3. Время, необходимое для нагрева стенок и нужное для этого количество топлива.
4. Конструкция дымоотвода.
5. Уровень теплоотдачи.
6. Схема движения газов в каналах.
7. Форма.
8. Материал отделки внешних стенок.
9. Основной материал.

Исходя из всех этих параметров, вы сложите печь своей мечты. Главное ещё на начальном этапе составить чертёж, с подробными схемами. В проекте нужно подробно описать все особенности будущей конструкции. Но перед этим необходимо определиться, какой именно вид печки вам нужен.

Сложить отопительную печь проще всего. Она выполняет главную функцию — дарит тепло людям и дому. Такие конструкции не несут никакого дополнительного функционала, но являются надёжными и удобными в эксплуатации, за что завоевали множество симпатий среди дачников.

Естественно, все отопительные печи классифицируются по теплоотдаче, времени нужном на растопку и степени нагрева стенок. Именно на эти параметры нужно опираться в первую очередь, перед тем как сложить печь своими руками.

Если вы рассчитываете получить печь с умеренным нагревом, сложить её можно в один кирпич. Такие печи медленно нагреваются и также медленно остывают. Средняя температура стенок порядка 60 градусов.

Отопительные печи нельзя назвать изыском архитектурной мысли. Но массивный дизайн и несложные формы создают ощущение монументальности. К тому же если искусно сложить кирпич в этой печке — она может стать отличным элементом декора.

Мало того, не стоит забывать о внешней отделке. После того как вы сложите печку, её можно отштукатурить и положить сверху плитку. Во-первых, это защитит конструкцию от разрушения, а во-вторых, придаст ей красивый и эстетичный вид.

Важно! Перед тем как сложить отопительную печь из кирпича своими руками, учитывайте, что она требует крайне много материала.

К типичным представителям семейства отопительных печей причисляют такие конструкции, как:

• «Голландка»,
• ОПТ-3,
• Треугольная печь,
• Печь Грум-Грижимайло,
• ОТП-11
• Прямоугольная отопительная,
• Т-образной формы.

Эти печи редко пользуются большой популярностью. Дело в том что для того, чтобы их сложить требуется много времени и материалов, а функционал оказывается в результате небогатым.

Очень часто в дачных домах владельцы решают сложить именно отопительно-варочную печь. Данное сооружение имеет массу преимуществ, в сравнении с обычной печкой. На нём без особых проблем и даже с комфортом можно приготовить еду, используя при этом сосновые, березовые или тисовые дрова.

Важно! Порядка 90% заказов у печников приходится именно на отопительно-варочные конструкции.

Основным элементом такой печи является варочная поверхность, которая делается из чугуна. Духовой шкаф встраивается не везде, так как чтобы его сложить, нужно проявить немалое мастерство. Наиболее продвинутые конструкции обладают такими дополнительными возможностями:

• камерой для выпечки хлеба,
• лежанкой,
• нишей для сушки дров,
• котлом водяного отопления.

Вообще-то, количество дополнительных функций зависит исключительно от ваших возможностей и желаний. По факту из простой печки можно сложить настоящий мультифункциональный комбайн, который станет главным украшением кухни. Про экономию даже говорить не стоит. К тому же еда, сделанная на таких конфорках всегда вкуснее.

Внимание! Уровень КПД в отопительно-варочных конструкциях достигает 65%. Теплоёмкость порядка 4 КВт.

Подобные печи способны долго держать тепло. Мало того, они обеспечивают мощную тягу. Главное, правильно всё сложить, чтобы дым шёл непосредственно в трубу, а не вовнутрь помещения. Самые распространённые конструкции:

• «Шведка»,
• Печь Волкова,
• «Экономка»,
• «Теплушка»,
• «Малютка».

Как видите, существует огромное разнообразие отопительно-варочных печей, на которых можно без проблем и с выгодой для семейного бюджета приготовить что-нибудь вкусненькое.

Конструкции с отопительными щитками — это дешёвое решение, включающее в себя весь необходимый для дачи функционал. Чтобы сложить такое сооружение, нужен минимум материалов и физического труда. Достаточно 175 кирпичей для полноценной кладки.

Несмотря на минимальные затраты при строительстве, КПД у печи более чем высокий. Данный тип печей пользуется повышенной популярность среди дачников преклонного возраста из-за удобства и дешевизны.

В стороне стоят печки для бани. Обычно это простые каменки, не отличающиеся какими бы то ни было архитектурными изысками. Их главная роль — греть воду в бане и эффективно повышать температуру. Такие отопительные печи могут хранить тепло на протяжении двух дней.

Совет! Главное преимущество каменок — возможность подгона под любое помещение.

Конечно же, данными видами классификация печей не ограничивается. В действительности их существует огромное количество видов, которые классифицируются по множеству параметров. Самые популярные системы были только что описаны.

Из какого кирпича лучше сложить печь

Нужно отличать обычный жаростойкий кирпич от печного. Во-первых, последний может выдерживать температуру выше 1000 градусов. Во-вторых, если его резко охладить, в структуре не образуются трещины.

Для постройки печек используют четыре вида печного кирпича:

1. Кварцевый. Данный кирпич является результатом обжига песка и глины.
2. Углеродистый — состоит из графита.
3. Шамотный. Лучше всего подходит для камина. Но нельзя сбрасывать со счётов его уникальные теплоизоляционные качества. Он способен выдерживать температуру до 1600 градусов. При этом не трескается и не теряет своих качеств. Единственный минус — это желтоватый оттенок.
4. Основной — применяется, когда нужно сложить металлургическую печь.

В действительности строгих правил относительно выбора материалов для кладки при строительстве нет. Тем не менее существуют некоторые рекомендации, которые лучше выполнять, главная из них касается шамотного кирпича. Его нужно класть в самых горячих местах, а именно в районе топки и дымохода. Для всех остальных зон марка должна быть не ниже М-200.

Внимание! Лучшим для печки считается кирпич марки М-500.

Делаем печь своими руками

Выбор места

Чтобы сложить хорошее обогревательное сооружение необходимо правильно выбрать место. При этом должны учитываться следующие стандарты:

1. От дымового канала до деревянных конструкций должно быть больше 37 см.
2. Минимальное расстояние трубы от конька — полтора метра. Высота над коньком полметра.
3. Если от трубы до конька 1,5—3 метра её можно располагать вровень с ним.

Лучше всего сложить печку в середине дома. Это обеспечит равномерное распространение тепла и удобство в эксплуатации.

Материалы и инструменты

Помимо кирпича также понадобится ряд других материалов, чтобы сложить печку. К ним относятся:

• глина,
• песок,
• арматура.

Это основные материалы без учёта комплектующих, а ведь ещё нужно позаботиться о дверцах отдушин, поддувале, топке и так далее.

Чтобы сложить хорошую печку нужно замесить правильный раствор. Лучше всего использовать специальную огнеупорную глину, в крайнем случае можно и красную. Крупинки песка должны быть не более 1 мм. Оптимальное соотношение достигается опытным путём. Обычно это 1 к 1 или 1 к 2. Плюс 25 процентов воды от общего объёма глины.

Основоположную роль при постройке печи играют металлические предметы. Чтобы сложить достойную конструкцию, необходимы дверцы и полудверцы, колосниковые решётки, чугунные заслонки, задвижки и вьюшки. Все эти элементы при необходимости можно изготовить своими руками, но нужно будет приобрести железные листы.

Само собой, без хороших инструментов сложить печь не получится, вам понадобятся:

• молоток-кирочка специально для печи,
• мастерок,
• линейка-правило,
• кисть мочальная,
• рулетка,
• отвес,
• уровень.

С помощью этого незамысловатого инструментария вы сможете сложить любую печь.

Процесс постройки печки

Для фундамента роется котлован, делается засыпка и армированный каркас. Полученная конструкция заливается бетоном. Перед тем как сложить печку, позаботьтесь о наличии перед глазами схем кирпичей.

При работе очень важно соблюдать порядок. Иначе сложить качественную печь не получится. Малейшее отклонение в конструкции приведёт к тому, что один из каналов будет перекрыт. Результат более чем плачевный. Дым вместо того чтобы выходить наружу через дымоход, будет идти в помещение.

Первый ряд кладётся по шнуру. Каждая следующая кладка проверяется при помощи уровня. Углы контролируются обвесами. После того как кладка завершена устанавливается печное оборудование, к примеру, конфорки. Труба выводится наружу в самом конце. Чтобы узнать, более подробно, как сложить печь, смотрите видео снизу:

Для того чтобы сложить печь согласно действующим нормам расстояние от внутренней стенки дымохода до ближайшей конструкции должно быть не менее 38 сантиметров. Когда устанавливается чугунная плита, зазоры по бокам должны быть не менее 5 миллиметров.

Итоги

Сложить печь по силам каждому человеку. Главное выбрать с самого начала верный вид и составить проект, где нужно в деталях описать особенности будущей печки. Чтобы не утруждать себя созданием уникальных чертежей можно взять готовые рисунки.

Печь для бани своими руками из кирпича, металла, трубы

Изготовленная или сложенная со знанием дела печь создаст в вашей бане необходимый микроклимат. Только тогда посещение бани станет удовольствием, когда температура и влажность в ней будут оптимальными для вашего самочувствия.

Если вы построили баню, то сделать печь для нее для вас уже не составит труда. В данной статье мы расскажем, как сделать печь для бани своими руками из кирпича, из листового металла и из металлической трубы, а также продемонстрируем фото и видео инструкции.

Кирпичная печь

Кирпичная печь в бане

Идеальный вариант для обогрева бани – печь-каменка, сложенная из кирпича. Она заметно отличается от тех, которые используются для обогрева дома или других помещений. Специалисты знают, что работа домашней печи напрямую зависит от температуры воздуха снаружи. Печка же, установленная в бане, должна всегда работать одинаково. Прогреваются такие печи постепенно, сначала кирпичи и камни, а уже потом сама парилка.

Применение разных кирпичей

Для того чтобы сложить печь в баню, в первую очередь необходимо учесть и предпринять меры противопожарной безопасности. Сооруженная из кирпича каменка должна находиться на расстоянии более 30 см от стен бани, которые желательно обить листами металла с подкладкой из асбокартона.

Кирпич для печей

Кирпич для кладки. Кладку можно выполнять только красным кирпичом 250×120×65 мм правильной формы, с прямоугольными гранями и углами, без каких-либо дефектов и трещин, марки – не ниже 75. Он должен быть хорошо обожженным и при постукивании по нему молотком издавать звонкий звук. Если звук глухой, то кирпич недожженный, обычно такой кирпич можно определить и по бледно-розовому цвету. Этот, а также белый силикатный или кирпич со щелями и дырками применять нельзя!

Шамотный кирпич

Шамотный кирпич. Этот вид кирпича является огнеупорным и применяется для выкладывания топки и дымохода. Он сохраняет свои свойства и характеристики в разных условиях эксплуатации. Шамот морозоустойчив и способен выдержать нагрев до +1500ºC.

Готовим глину для раствора

Глина. Качество кладки напрямую зависит от используемого раствора, приготовленного из глины и песка. Соотношение компонентов – величина не постоянная, а зависящая от жирности глины. В жирную глину добавляется песка больше, а в более тощую – меньше. Как определить, какая именно глина у вас? Опытные печники делают это следующим образом:

Небольшое количество глины (примерно 0,5 кг) разминают с водой, пока смесь по консистенции не будет напоминать густое тесто и перестанет прилипать к пальцам. Из этого раствора лепят шарик диаметром около 5 см и лепешку диаметром 10 см. Затем их помещают для просушки в теплом помещении с температурой воздуха 19–22ºC. Нельзя пробные образцы помещать вблизи батареи или на солнце. Через 3 дня образцы внимательно исследуют.

Обратите внимание! Если они покрылись трещинами – значит, глина жирная, и в нее необходимо добавить больше песка. Если трещин нет, то шарик бросают с метровой высоты. Разбившийся шарик свидетельствует о том, что глина тощая и для раствора не годится, ее обязательно нужно разбавить более жирной или вовсе заменить. Конечно, тощую глину можно отмучить, но процесс этот длительный и малоэффективный – на выходе получается совсем небольшое количество глины.

Подходящий песок

Песок. Крупный песок, содержащий гравийные камушки, или же слишком мелкий, илистый для раствора не годится. Песок обязательно должен быть сухим, средней зернистости, просеянным через сито с размером ячеек 1,5 мм.

Глиняный раствор для кладки печи

Приготовление раствора. Глина замачивается в течение 3 дней в равном с ней количестве воды. Затем ее протирают через металлическую сетку с мелкими ячейками и размешивают с песком. В зависимости от качества глины соблюдают следующие пропорции: для тощей глины — 1:1, для нормальной — 1:2 и для жирной — 1:3. Затем в раствор добавляют воду, доводя его до консистенции сметаны.

Заглубленный бетонный фундамент под печь

Фундамент. Начинают кладку печи от основания на заранее подготовленный фундамент. Его изготовлению нужно уделить особое внимание, так как вес кирпичного изделия измеряется тоннами и любая халатность или невнимательность может привести к весьма неприятным последствиям, вплоть до разрушения печи. Фундамент должен быть шире печи сантиметров на 10–15. Глубина заложения такая же, как и глубина фундамента бани. Если сказать проще, то это будет огромная железобетонная глыба.

Кладка кирпичной печи

Кладка. Перед укладкой кирпичи погружают в воду на несколько минут для того, чтобы заполнились поры, и кирпич не «всасывал» в себя влагу из раствора. Сначала на фундамент стелется гидроизоляция, а затем до уровня пола выкладывается основание печи с использованием цементно-песчаного раствора. В завершение укладки основания на него помещается оцинкованный лист металла. При кладке печи, швы, заполненные раствором, должны быть как можно тоньше, максимум 5 мм. Каждый ряд начинают с угла. Кирпичи укладывают так, чтобы плотность заполнения швов раствором была максимальной – это гарантия прочности вашей печи. Кладка проводится с обязательной перевязкой в полкирпича, то есть кирпич в новом ряду должен перекрывать вертикальный шов нижнего ряда. Правильность кладки постоянно проверяется уровнем.

Обратите внимание! Если необходим нецелый кирпич, а его часть, то срезанную грань нужно хорошо обтесать и кирпич поместить обтесанной стороной внутрь кладки.

Установка колосников и дверцы

По ходу кладки устанавливаются и металлические части печи – колосники, дверцы, заслонка и бак для воды. При укладке колосников оставляется зазор для теплового расширения. Дверцы топки и поддувала закрепляют проволокой, а концы ее замуровывают в швы, сверху дверок накладывается полоска металла, которая тоже закрепляется в швах. Дверцы, предварительно обложенные асбокартоном, заделываются раствором, и далее кладку продолжают от дверцы, чтобы она была надежно закреплена.

Обратите внимание! Сушка печи после окончания кладки производится в течение 3 дней при открытых дверцах топки и поддувала. Желательно, чтобы окна и двери бани тоже были открыты – сквозняк обеспечит равномерную сушку раствора.

Дымоход кирпичной печи

Дымовая труба. Дымоход печи тоже делается из кирпича, но можно установить из готовой асбестоцементной или металлической трубы. Последнюю желательно покрыть огнестойким материалом – фольгой или оцинкованной жестью. Также необходимо изолировать стены и потолок бани в местах выхода дымохода. На конце дымохода устанавливают жестяной зонтик, предохраняющий его от попадания внутрь дождя и снега.

Обратите внимание! Пробный розжиг проводят в течение 15 минут, одновременно досушивая кладку. Разжигать печь на короткое время следует несколько раз в течение 2–3 дней. Только потом можно как следует ее протопить.

Печь из листового металла

Металлическая печь для бани

Простой в исполнении и экономичный вариант – металлическая печь для бани, которую можно сделать самостоятельно. В этом случае необходимо наличие готового чертежа, иначе ошибок не избежать.

Чертеж металлической печки

Сначала нужно сделать раскрой металла. Не спешите сразу начинать вырезать заготовки. Расчертите лист металла или сделайте макеты деталей из картона, а потом разложите их на листе – так вы сможете рационально распорядиться имеющимся материалом. Очертите заготовки мелом – теперь можно резать. Сварочные работы должны быть произведены качественно!

Обратите внимание! Корпус печи сваривается из металлического листа толщиной 5–10 мм. Дымоходная труба устанавливается с соблюдением всех противопожарных норм и правил.

Установленную печь можно обложить в полкирпича на расстоянии 15–20 см от металлических стенок, то есть сделать экран. Это придаст каменке более цивильный вид. В кладке необходимо установить дверцы, через которые можно подливать воду на раскаленные камни и регулировать степень прогрева парилки. Для свободной циркуляции воздуха, необходимого для горения, дверцы должны быть снизу и сверху.

Печь из трубы

Для изготовления такой печки потребуется кусок толстостенной трубы требуемого диаметра. В зависимости от габаритов бани и подготовленного места выбирается положение будущей печи – она может быть установлена как горизонтально, так и вертикально. В первом случае ее производительность будет выше.

Констркукция печи для бани из трубы

Теперь осталось воспользоваться чертежом и приступить к изготовлению этого отопительного прибора.

Фундамент под металлическую печь

Хотя металлическая печь намного легче кирпичной, но и под нее нужно сделать надежное основание. Габариты фундамента 0,5×1,2 м. Сделайте углубление в земле размером не менее 0,5 м, а если не доли до глины, то глубже. Тщательно утрамбуйте дно и сделайте подсыпку из некрупного щебня, слоем в 30 см. Вновь утрамбуйте. Поверх щебня делается цементно-песчаная стяжка (соотношение 1×4) в несколько сантиметров. После схватывания этого слоя прокладывается слой гидроизоляции так, чтобы он накрыл основание и стены. Теперь можно залить бетонный раствор, который можно сделать самостоятельно. На 1 часть цемента М400 идет 2,5 части песка и 4 части щебня. Бетон не должен быть жидким!

Обратите внимание! Для уплотнения бетона нужно использовать вибратор, но если его нет, то хотя бы уплотните бетон, потыкав его палкой.

Видео

Посмотрите, как можно сделать металлическую печь для бани:

В этом видео демонстрируется поэтапная кладка кирпичной печи для бани:

каменка своими руками, проект кирпичной банной печки, схема порядовки, кладка, как класть, фото и видео

Содержание:

Несмотря на высокие характеристики металлических печей для бани, опытные печники все же отдают предпочтение кирпичным постройкам. Все дело в особой атмосфере, которая свойственна только печкам, сделанным из кирпича – здесь и мягкое тепло, и горячий, но достаточно приятный пар, и обширный спектр иных достоинств.

Помимо всего прочего, обязательно стоит отметить и очень хорошие визуальные качества такого оборудования. В данной статье речь пойдет о том, как делать кирпичные печи для бани своими руками.

Классификация печей для бани

Дровяные кирпичные печи для бани обустраиваются по одной из следующих схем:

1. Печь «по-черному». Эффективность такой конструкции проверена веками – такие печи издавна использовались в деревнях. За счет отсутствия дымохода достигается максимально насыщенный пар и аромат. Проблема заключается в том, что нужно каждый раз дожидаться, пока топливо прогорит до конца.
2. Печь «по-серому». Такая кирпичная банная печь оборудуется дымоходом, и сразу же появляются преимущества в виде большей экономичности и скорости прогрева бани. Недостаток все тот же – сажа в немалом количестве остается на камнях, и приходится ждать до тех пор, пока дрова не выгорят полностью.
3. Печь «по-белому». Достоинства подобных печей очевидны – полное отсутствие загрязнений в помещении и очень хорошее сохранение тепла. Правда, есть и минус – на прогрев такой печи может уходить до 12 часов, что существенно снижает удобство использования данного оборудования. Все дело в нагреве камней за счет металлической плиты перекрытия, что естественным образом замедляет прогревание. Нужно понимать, как укладывать камни в банную печь, чтобы создать оптимальные условия.
4. Печь с плитой. Для бани такое оборудование подходит очень хорошо. В такой конструкции присутствует бак, установленный на чугунной плите, как и банные камни. Плиты накрыты не полностью, что несколько ускоряет прогрев помещения. Бак с трех сторон закрывается кирпичными стенками, за счет чего удается поддерживать высокую температуру воды. В традиционной конструкции бак устанавливается поверх топки, а камни укладываются над дымоходом, но иногда камни с баком располагаются в другом порядке.

Выбирать тип печи для бани всегда приходится в индивидуальном порядке. Чтобы разобраться в вопросе, стоит прочитать пару статей о том, как выбрать печь для бани, посмотреть фото различных конструкций, и только тогда делать выводы.

Выбор кирпича для печи в бане

Обустраивая печь для бани из кирпича своими руками, нередко приходится сталкиваться с нехваткой бюджета, и в таком случае банная печь изготавливается из обычного кирпича. Именно это становится причиной различных проблем.

Дело в том, что стандартный кирпич имеет размеры 25х12х65 мм, а обычные кирпичи от стандарта зачастую отличаются. В результате швы кладки могут не совпадать на целый сантиметр. При постройке дома такие допуски могут присутствовать, но при укладке печи в бане их быть не должно.

Чтобы избежать подобной проблемы, можно немного уменьшить длину среднего кирпича, который укладывается на стороне квадрата. Из-за этого габариты стандартной печи уменьшатся до 74х74 см, зато ширина швов будет составлять не более 5 мм.

Порядовка печи из кирпича

Проекты кирпичных печей для бани могут быть самыми разнообразными, и подбор хорошей схемы – дело индивидуальное. Вот что можно сказать определенно, так это то, что обустроить печку своими руками можно даже без особого опыта, если на протяжении всей работы точно следовать выбранной порядовке.

Типовая схема печи для бани из кирпича включает в себя следующие шаги:

• Обустройство основания;
• Создание песчано-глиняной смеси;
• Начало укладки;
• Монтаж бака для воды;
• Установка колосниковой решетки;
• Укладка пятого ряда;
• Фиксация топочной дверцы;
• Укладка верхних рядов.

При выполнении каждого этапа обязательно возникнут свои нюансы, поэтому стоит обратить больше внимания на все детали перед тем, как класть печь в бане.

Обустройство основания

Независимо от того, какая порядовка кирпичной печи для бани была выбрана, первым делом нужно заняться созданием гидроизоляционного слоя над железобетонным фундаментом – это обеспечит его поддержание в холодном состоянии в любое время года. Фундамент сам по себе должен быть достаточно прочным, а размерами он должен на 10 см превышать все габариты печи для бани.

В нижней части обязательно оставляется немного места и отверстие спереди – это подпечье, в котором будет находиться весь необходимый инвентарь. Сверху эта конструкция накрывается кирпичным сводом, дополненным брусками, бетонным перекрытием или металлом.

Над всей этой конструкцией обустраивается настил. Для него потребуется рубероид, суммарная площадь которого соответствует площади кирпичей, укладываемых на фундамент. Два куска рубероида разделяют фундамент и первый ряд кирпичей, а остаток материала необходимо уложить между промежуточным кирпичным рядом и печью. Именно промежуточный ряд скомпенсирует незначительные дефекты, допущенные при создании фундамента.

Далее подготавливается кирпич для оборудования защитной стенки из пяти рядов, за счет которой будет предотвращаться возгорание деревянных элементов, находящихся в бане. При обустройстве этого экрана вполне допускается использование обычного цементного раствора.

Точность укладки достигается при помощи заранее вывешенного отвеса. Главное – повесить его так, чтобы его острая часть находилась над первым рядом. Отвес в таком положении останется до тех пор, пока кладка банной печи из кирпича не будет завершена.

Создание песчано-глиняного состава

Следующий после подготовки основания шаг – замешивание глины и песка. Казалось бы, зачем нужен именно такой состав, если есть цемент, но ответ очевиден – цементный раствор совершенно не способен выдерживать воздействие высоких температур. Именно поэтому все проекты печи каменки из кирпича для бани требуют песчано-глиняного состава.

Самую хорошую глину для укладки печи в бане можно добыть на глубине около полуметра. Естественно, материал нужно тщательно очистить и вымачивать перед использованием на протяжении нескольких дней. Для вымачивания можно сделать небольшую канавку рядом с баней. Подготавливать нужно не только глину, но и песок – его нужно очистить от различных примесей и тщательно просеять, чтобы в швах кладки не было мусора.

Глина непосредственно перед рабой разминается. У опытных печников для этих целей используется специальное «весло», отлично подходящее для этих целей. Далее в глину добавляется вода, и все это хорошо перемешивается до состояния сметаны. В размешанную с водой глину добавляется смоченный песок.

Для определения качества полученного раствора в него опускается сухая и чистая палка, а результат определяется по следующим признакам:

• Если на палке налип слой смеси толщиной менее 1 мм – нужно добавить глины;
• Если толщина налипшего слоя превышает 3 мм, добавляется песок;
• Если на палке налипло 2 мм смеси, то раствор пригоден к работе.

Замешивать раствор нужно небольшими порциями – он очень быстро застывает и теряет свои качества. К тому же, печка для бани из кирпича своими руками укладывается неспешно, и это еще один довод в пользу смешивания раствора по мере необходимости.

Начало укладки печи

Подготовив материалы для раствора и необходимые инструменты, можно приступить к работе. Касательно инструментов – потребуется тщательно прописанная порядовка, плоскогубцы, угольник, веник с совком и наждачный круг для обработки кирпичей.

Первый ряд кладки должен иметь дверцу для прочистки, крепление которой должно находиться под кирпичами. О материале для крепления дверцы редко кто-то говорит, считая этот пункт очевидным. В итоге предпочтение отдается оцинкованной проволоке диаметром 3 мм – это самый надежный и практичный вариант.

Чтобы проволока не мешала в дальнейшей работе, в кирпичах для нее прорезаются небольшие канавки. Это же правило касается и дверцы для прочистки, ведь ее высота немного превышает толщину кирпича, поэтому его придется подрезать так, чтобы вся конструкция могла встать на свое место. Все оставшиеся щели в дальнейшем заполняются раствором.

Монтаж бака и установка колосниковой решетки

Завершив предыдущие шаги, можно заняться установкой бака, если он вообще необходим. Ничего особенного в этом процессе нет, а единственный нюанс заключается в том, что бак можно приобрести в готовом виде или сварить самостоятельно. На последний вариант, разумеется, уйдет больше времени.

Что касается установки решетки, то ничего неожиданного здесь тоже не происходит. Из проблем можно отметить нехватку высоты двух установленных в поддувале кирпичей, которые находятся немного ниже верха четвертого ряда порядовки. Для компенсации потребуется из новых кирпичей вырезать две пластинки так, чтобы они четко легли вместе с раствором и решеткой на одном уровне с выложенным рядом.

Также важно, чтобы решетка немного не доставала до стенок топки, иначе при ее нагреве произойдет температурное расширение, и кирпичная печь каменка для бани будет деформироваться. Для предотвращения такого явления требуется подгонка кирпичной кладки.

Укладка пятого ряда

Если печь из кирпича для бани должна быть с баком, то на данном этапе возникнет небольшое затруднение. Два кирпича, расположенные у дымового канала возле задней стенки, могут из-за нестандартных размеров иметь между собой серьезные зазоры. Решить проблему, замазав отверстия глиной, не выйдет – она через некоторое время отпадет.

Впрочем, решение есть – оба кирпича сдвигаются на 3 см к поддувалу так, чтобы зазор между ними был минимальным. Третий же кирпич нужно заменить двумя кусками так, чтобы щели между ними предельно уменьшились. В итоге, сдвинув крайний левый брусок на 1,5 см вперед, можно полностью устранить все лишние щели.

После подгонки печная дверца и бак для воды обматываются двумя слоями асбестового шнура в местах соединения с кирпичной кладкой для предотвращения случайных повреждений.

Установка топочной дверцы и кладка верхних рядов

Дверца топки крепится обычной оцинкованной проволокой, с той лишь разницей, что для одного отверстия потребуется три куска материала. Заделка и подгонка кирпича выполняется точно так же, как и в случае с установкой прочистных дверец.

При продолжении укладки уже на шестом ряду снова будет мешать старая проблема – обычные кирпичи редко соответствуют стандартам, которые учитываются при проектировании банных печей. Из-за этих, казалось бы, незаметных дефектов при укладке возникают серьезные проблемы.

Чтобы избежать их, приходится резать кирпичи на отдельные кусочки и подгонять их должным образом – только это позволит ликвидировать все ненужные в кладке отверстия.

По крайней мере, при укладке восьмого ряда подгонять отдельные кирпичи не придется. Завершив кладку на девятом ряду, можно заняться установкой плиты, края которой должны заходить на кирпичи хотя бы на пару сантиметров. Остается лишь установить дымоход, но этот процесс требует подробного описания, поэтому стоит прочитать соответствующую статью.

Заключение

Перед тем, как заняться укладкой печки в бане, нужно изучить различные порядовки банных печей из кирпича и выбрать самую подходящую. Следуя при работе выбранной порядовке и соблюдая все тонкости, можно создать эффективную печь, которая обеспечит уют и комфорт в парной. 

Как построить уличную печь для пиццы

У нас есть семейная переписка, где мои братья любят говорить обо всем, что касается еды. Однажды мой младший брат опубликовал идею DIY Outdoor Pizza Oven, и я зацепился за нее. С тех пор мы создали два и воплотили разные идеи в наш любимый дизайн. Здесь я расскажу о пошаговом процессе создания каждого слоя, разбивке по стоимости и нашем опыте приготовления в этой открытой печи для пиццы своими руками!

ПРИМЕЧАНИЕ. В ЭТОМ ПОЧТЕ МОГУТ СОДЕРЖАТЬ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ССЫЛКИ, ГДЕ Я ПОЛУЧАЮ КОМИССИИ, ЕСЛИ ВЫ ВЫБИРАЕТЕ ПОКУПАТЬ У НИХ БЕСПЛАТНО.ВСЕ МНЕНИЯ СОБСТВЕННЫ. ПОЖАЛУЙСТА, ПРОЧИТАЙТЕ МОЕ РАСКРЫТИЕ ЗДЕСЬ ДЛЯ ПОДРОБНОЙ ИНФОРМАЦИИ.

Дизайн

Нам было трудно найти в Интернете очень много дизайнов квадратных печей. Итак, мы взяли два, которые действительно нашли, и соединили их вместе. Я хочу отдать должное обоим проектам за ту роль, которую они сыграли в создании нашей уличной печи для пиццы.

У

Chefsteps есть потрясающая идея о том, как создать уличную печь для пиццы, и наш дизайн в основном основан на этом уроке на YouTube.Проблема заключалась в том, что мы не могли найти брусчатку того же размера, и нам пришлось создать новую конструкцию.

Скотт Брукс создал печь для пиццы из кирпича с металлическими скобами, и это породило некоторые идеи о том, как мы могли бы создать свою печь с помощью брусчатки, которую смогли найти. Вы можете посмотреть его руководство здесь.

С обоими этими проектами мы смогли создать уличную печь для пиццы с использованием материалов, которые мы смогли найти. Мы сделали нашу первую пробную версию, чтобы увидеть, действительно ли они работают. Мы так рады сообщить, что это произошло!

Вы можете посмотреть мое полное видео на YouTube о процессе сборки здесь.

Примечание. После сборки я также нахожу несколько замечательных руководств от IMAMTTE, и я, возможно, попробую это в следующем! Проверьте это тоже!

---

ПРИМЕЧАНИЕ. Мы обновили этот раздел ПОСЛЕ того, как построили эту печь, потому что мы обнаружили, что бетон и прессованный кирпич не прослужат долгие годы. Некоторые говорят, что он может взорваться, но после наших исследований мы обнаружили, что основной проблемой является ТЕПЛОВЫЙ УДАР. Пожалуйста, убедитесь, что вы изучили материалы, которые используете, прежде чем начинать строительство. Вот что мы нашли.

КИРПИЧ

Важно обсудить правильный кирпич для использования в топке. После долгих исследований я нашел отличные ресурсы для изучения.

Многие люди говорят, что нельзя использовать обычный кирпич или что-нибудь из бетона, потому что он взорвется при высоких температурах. Я хотел узнать, правда это или нет.

Я смотрел это видео на YouTube от компании Melbourne Fire Brick Company, которое помогло мне понять, что обычный кирпич действительно может выдерживать более высокие температуры, но чего он не может выдержать, так это ТЕРМИЧЕСКИЙ УДАР, который происходит с его быстрым нагревом снова и снова.В конце концов прессованный кирпич рассыпется из-за термического удара, который называется ОТКЛОНЕНИЕМ. После тестирования различных прессованных кирпичей они говорят, что они не взорвутся, но через несколько лет они рассыпутся.

В этой статье Forno Bravo обсуждаются различные варианты использования огнеупоров. И в этой статье Sciencing.com рассказывается о различных альтернативах, которые вы можете использовать помимо firebrick. Говорят, что лучше всего использовать огнеупорный кирпич, и вы также можете использовать глиняный кирпич. Не рекомендуют прессованный бетонный кирпич. Из-за этой новой информации я буду искать альтернативы, которыми скоро поделюсь.Я нашел этот веб-сайт, который продает и отправляет старый глиняный кирпич, если вам интересно.

Вывод? Я бы использовал FIRE BRICK, если вы можете получить к нему доступ, просто чтобы быть уверенным, что он прослужит долго. Это дороже. Вы также можете использовать ГЛИНОВЫЙ КИРПИЧ поверх ПРЕССОВАННОГО КИРПИЧА. Я рекомендую вам изучить свой кирпич перед тем, как строить.

Дополнительные ресурсы можно найти здесь, здесь и здесь.

---

Припасы

Первая печь работала хорошо, но мы решили, что хотим, чтобы она была выше над землей, поэтому разобрали ее и начали заново. Печь для пиццы на открытом воздухе, которую мы используем сегодня, может быть изготовлена ​​с основанием или без него. Итого на этот проект мы потратили около 140 долларов.

• (4) 16 дюймов x 16 дюймов Квадратные каменные бетонные плиты ~ 4,38 доллара за штуку
• (18) Бетонные стены 8 дюймов x 12 дюймов ~ 2,78 доллара за штуку
• (4) 12 дюймов x 12 дюймов квадратный каменный бетон Асфальтоукладчики ~ 1,68 доллара за штуку
• (47) Стандартные кирпичи для асфальтоукладчика ~ 0,48 доллара за штуку
• (6) 8 дюймов x 16 дюймов Брусчатки ~ 0,98 доллара за штуку
• (2) 1.5 дюймов x 48 дюймов, простой стальной пруток толщиной 1/4 дюйма ~ 13,98 долларов за штуку

Время подготовки 2 часа

Время активности 1 час

Общее время 3 часа

Сложность Легко

Сметная стоимость 150 долларов США

Материалы

• * (4) Квадратные каменные бетонные брусчатки размером 16 дюймов x 16 дюймов ~ 4 доллара США. 38 шт
• * (18) 8 дюймов x 12 дюймов бетонные стенные блоки старой усадьбы ~ 2,78 доллара за штуку
• * (4) Квадратные каменные бетонные брусчатки 12 x 12 дюймов ~ 1,68 доллара за штуку
• * (47) Стандартные кирпичи для брусчатки ~ 0,48 доллара за штуку
• * (6) брусчатки размером 8 x 16 дюймов ~ 0,98 доллара за штуку
• * (2) Обычный стальной пруток 1,5 x 48 дюймов, толщиной 1/4 дюйма ~ 13,98 долл. США за штуку

Инструменты

• Уровень
• Дополнительный резак по металлу

Инструкции

Вы создадите разные слои печи, используя брусчатку и кирпич.Следите за фото-уроками в блоге на каждом этапе!

Это обширный список поставок, поэтому вам понадобится грузовая платформа или большая машина, чтобы вместить все это. Я загрузил ее сам, и это заняло некоторое время, поэтому я рекомендую перчатки, чтобы не защемить пальцы! Кроме того, стальной стержень будет разрезан пополам до 24 дюймов. Так что, если вы можете найти такой размер, купите четыре стержня на 24 дюйма вместо двух стержней на 48 дюймов.

Фонд

При подготовке фундамента убедитесь, что вы находитесь на безопасном расстоянии от дома или других легковоспламеняющихся участков.Кроме того, при выборе места проживания учитывайте безопасность детей и животных, так как эта духовка сильно нагревается.

Шаг первый – подготовка основания

Земля должна быть ровной и ровной, чтобы асфальтоукладчик хорошо сидел. Мы уложили гравий на 3/8, затем выровняли его, чтобы убедиться, что он ровный. Трехфутовый 2 × 4 помог нам осмотреть территорию.

Шаг второй – фундаментная база

Вы начнете основание фундамента, положив четыре брусчатки размером 16 x 16 дюймов.Используйте уровень, чтобы убедиться, что они прямые и ровные, и особенно, что они надежны.

Шаг третий – Фонд

Далее идет фундамент, который состоит из трех слоев стеновых блоков размером 8 на 12 дюймов (камня). Вы можете честно сделать столько слоев камня, сколько захотите, мы просто выбрали три слоя. Поместите первые камни в центр основания фундамента, а затем добавьте по два с каждой стороны.

Добавьте еще один слой камня, на этот раз переворачивая куски.

Создайте еще один слой, добавляя камни в том же направлении, в котором вы добавляли первый слой.

Духовка

Теперь соберем духовку. Он очень простой и похож на конструктор лего. Обязательно следуйте указаниям относительно «вентиляционных отверстий», потому что это обеспечит хороший воздушный поток.

Шаг четвертый – основание духовки

В первый раз, когда мы построили эту деталь, мы не оставляли места для воздушного потока. В следующий раз мы решили попробовать, и это сработало намного лучше.

Здесь вы размещаете четыре брусчатки размером 12 на 12 дюймов, чтобы создать основу печи. Убедитесь, что расстояние между ними составляет примерно 3/4 дюйма, чтобы воздух мог проходить под огнем.

Шаг пятый – Духовка

Теперь вы собираетесь построить печь, которая состоит из кирпичей для первых 4 уровней, затем из металлических скоб и брусчатки размером 8 на 16 дюймов для верхней части. Это похоже на набор журнала Lincoln Log, просто следите за фотографиями, чтобы сделать их своими!

Первый уровень

Поместите 7 кирпичей на основание духовки, по 3 сзади и по 2 с каждой стороны.

Второй уровень

Поместите 8 кирпичей сверху первого слоя, но по 2 сзади и по 3 с каждой стороны. Вы можете использовать кирпичи, чтобы удерживать концевые детали на месте, пока ждете, чтобы нанести третий слой.

Третий уровень

Добавьте еще 7 кубиков, как и на первом слое, по 3 сзади и по 2 с каждой стороны.

Четвертый слой

Положите 8 кирпичей, как и второй слой, по 2 сзади и по 3 с каждой стороны.

Пятый уровень

Теперь добавьте верх духовки. Возьмите металлические скобы, 3 кирпича и 3 брусчатки размером 8 на 16 дюймов. Сначала поместите две металлические скобы на кирпич на расстоянии около 8 дюймов друг от друга.

Затем положите 3 кирпича на заднюю стенку духовки. Средний кирпич нужно будет отодвинуть примерно на 1 дюйм, чтобы обеспечить поток воздуха.

Как только это будет закончено, вы добавите 3 брусчатки наверх.

Шесть уровней

Добавьте еще один слой кирпичей, по 3 сзади и по 2 с каждой стороны.Убедитесь, что средний задний кирпич также сдвинут на один дюйм назад, чтобы облегчить приток воздуха.

Седьмой уровень

Добавьте еще один слой кирпича точно так же, как вы только что сделали. Они будут совпадать, за исключением того, что средний задний кирпич теперь будет на одном уровне с другими кирпичами. Вы создали небольшой воздушный туннель.

Уровень восемь

Вы почти закончили! Теперь добавьте две другие металлические скобы на расстоянии около 8 дюймов друг от друга.

Наконец, добавьте последние 8 дюймов на 16 дюймов брусчатки, чтобы создать верх.Мы выдвинули их вперед, чтобы они не были на одном уровне со спиной. Вы можете добавить сюда 3 кирпича, если хотите.

Ваша духовка готова! Вот так это будет выглядеть со всех сторон.

Вам понадобится кожура для пиццы, чтобы вынимать ее из духовки. Вот несколько, которые нам нравятся:

Включите JavaScript для просмотра содержимого

После разжигания огня духовке потребуется около 15 минут, чтобы нагреться.Кирпичи будут ГОРЯЧИМИ, поэтому будьте осторожны (особенно с животными и детьми). В зависимости от теста пицца будет готовиться от 8 до 15 минут.

Эта печь стоит недорого, и делать это интересно. Не забудьте закрепить изображение, чтобы сохранить его на потом! Это тоже отличный вариант для семейного вечера. Дайте нам знать, если у вас есть какие-либо вопросы!

Любовь,

Келли

Brick Pizza Oven Видео и планы GF TV

Постройте эту самодельную кирпичную печь для пиццы на заднем дворе из переработанных использованных глиняных кирпичей и переработанного металлического каркаса матраса.А печь для пиццы портативна! Вы можете собрать это за 20 минут, приготовить домашнюю пиццу, затем разобрать и положить на хранение. Большинство печей для пиццы на заднем дворе большие и долговечные, эта самодельная кирпичная печь великолепна, потому что ее легко снова сломать до следующей вечеринки по выпечке пиццы. Вот планы печи для пиццы, показанные на фотографиях. В нашей печи используется использованный глиняный кирпич и железо под углом 24 дюйма, которое мы вырезали из старого каркаса кровати. Духовку нужно нагреть в течение часа, чтобы она нагрелась. Кирпичная печь для пиццы должна быть на прочных козлах или цементных блоках.Мы использовали плиту из цементной плитки, чтобы изолировать фанерный стол от жары кирпичной печи. Стюарт, автор книги «Хлебная печь», написал нам по электронной почте, предупредив, что, по его мнению, двух слоев цементной плитки недостаточно для изоляции, чтобы фанера не загорелась. Он предлагает основу из цемента, как показано в его блоге здесь.

Очистите кирпичи, которые будут использоваться для пола духовки, где будет лежать тесто для пиццы. У нас не было термометра, но мне сказали, что пол кирпичной печи может достигать 700F.Мы также сочли полезным оставлять угли в передней части духовки, чтобы нагрев был более равномерным. При выпекании пиццу пришлось один раз переворачивать, чтобы она готовилась равномерно.

У меня есть несколько идей по дальнейшим модификациям, которые мы опубликуем позже. Не подпускайте детей и животных к этим источникам и источникам огня, это для взрослых.

основа печи для пиццы

строительные стены печи для пиццы

Крышка печи для пиццы с использованием уголка

Духовка для пиццы Brick Backyard

Больше фотографий плана печи для пиццы

Посмотрите все наши рецепты печи для пиццы и теста для пиццы здесь

Наша печь для пиццы на заднем дворе создана по образцу печи из книги Стюарта Сильверстайна «Хлеб, земля и огонь».В книге Стюарта есть множество планов и информации о строительстве садовых печей, купите их здесь. он доступен в электронной или мягкой обложке. Прочтите блог Стюарта здесь.

Строим уличную печь | MOTHER EARTH NEWS

Дровяную каменную печь, сделанную своими руками, можно использовать четырьмя способами: для запекания, жарки на гриле, приготовления пищи и копчения. Какими бы ни были ваши кулинарные потребности, наша уличная плита / духовка / гриль / коптильня справится с этим благодаря сменным решеткам для гриля и поверхностям сковороды. Если вы хотите приготовить стейки или рыбу на гриле, используйте решетку для гриля. Если вы хотите испечь хлеб, наденьте стальную сковороду, сложите сверху несколько кирпичей, чтобы сохранить тепло, и добавьте дверцу, чтобы удерживать тепло. Если вы хотите использовать плиту, просто наденьте металлическую пластину (или сковороду) на топку.

Редакторы MOTHER EARTH NEWS и я хотели разработать высокоэффективную многоцелевую печь, которая использует мало дров (или древесного угля) и сохраняет тепло для выпечки и приготовления пищи. Итак, мы добавили толстый изоляционный слой из легкого перлита / цемента между топкой и окружающим бетонным блоком, а также установили съемную дверь.Такая конструкция удерживает тепло в топке там, где это необходимо. (Перлит – это пористое белое вещество, которое часто встречается в почвах для горшечных культур. Вы можете купить этот минеральный продукт в садовых центрах.)

Вы можете построить уличную печь поэтапно, по несколько часов за раз. (Между этапами потребуется несколько дней.) Перед тем, как начать строительство, ознакомьтесь с местными строительными нормами. Духовка сделана из материалов, которые можно купить в местных строительных или строительных магазинах. Вы также можете найти некоторые материалы на свалке.(См. Список материалов и схему здания). Подробные инструкции по сборке уличной кирпичной печи приведены ниже. Даже если вы используете его только для выпечки хлеба, вы можете сэкономить достаточно денег за один год, чтобы заплатить более 300 долларов.

В идеале печь должна иметь удобную высоту с бетонными столешницами с каждой стороны, а также крышей для защиты от непогоды. Бетонные блоки мы покрыли плиткой, прежде всего из эстетических соображений, но вы можете нанести штукатурку на блоки или просто покрасить их.Также удобно иметь поблизости уличную раковину и место для хранения вещей.

Для достижения температуры выпечки от 450 до 500 градусов по Фаренгейту для нашей уличной печи требуется огонь в топке в течение от 45 минут до одного часа. Или, если вы хотите приготовить на гриле, вы можете начать менее чем за полчаса. Для сравнения, чтобы довести глиняную глиняную печь до нужной температуры выпечки, может потребоваться около трех часов. На это уходит много времени и дров, а если вы часто пользуетесь духовкой, то это действительно неплохо.Огнеупорный кирпич, используемый в нашей печи, нагревается быстрее, чем глина, потому что его более высокая плотность делает его более эффективным отводом тепла.

Еще один ключевой элемент дизайна – размер топки – не слишком маленький, не слишком большой, но в самый раз. Топки правильного размера быстро нагреваются, улучшают сгорание, производят меньше дыма и дольше остаются горячими. Мы измерили листы для печенья, формы для хлеба, средние и большие жаровни, консервные банки и формы для выпечки, чтобы получить оптимальный размер топки: 13 дюймов в ширину, 28 дюймов в глубину и 13 1/2 дюймов в высоту.

Хлеб! Пицца! Барбекю!

Если вы любите готовить, вам понравится эта плита. Наша любимая кулинарная техника предполагает быстрое последовательное приготовление блюд во время ужина. Нам нравится начинать с пиццы, когда в духовке около 500 градусов. Пицца печется примерно за три минуты. После этого духовка остынет до 350-400 градусов – идеально подходит для выпечки хлеба. (Температура воздуха в духовке на мгновение падает, когда вы открываете дверцу, но кирпич все еще горячий и сохраняет температуру.) Иногда на этом этапе мы добавляем немного картофеля, если хотим печеный картофель. Когда хлеб готов примерно через час, мы выпекаем различные комбинации овощей (а иногда и десерт). С одного обжига можно испечь много еды. А если вы хотите дополнительного тепла – например, чтобы испечь лишние буханки хлеба – просто держите небольшую кучку углей, горящую в задней части печи.

Еще один эффективный метод – приготовить мясо и овощи на гриле перед выпечкой.

В наш план входит решетка для гриля на средней высоте духовки для приготовления пищи на гриле ближе к углям.Эта решетка для гриля добавляет дополнительное пространство для выпечки, почти вдвое увеличивая объем духовки. В нем также предусмотрено место для лотка с водой для рецептов хлеба, требующих пара.

Уличная печь – это супер-барбекю! Около 95 процентов дыма уходит в дымоход после того, как огонь разгорится, что делает процесс приготовления на гриле приятным. Есть две поверхности для гриля (одна сверху и одна посередине). Тепло остается устойчивым с минимальными усилиями. А если вам нравится больше контролировать температуру гриля, отрегулируйте заслонку и добавьте дверцу.

Духовка-коптильня

Уличная печь обеспечивает основные требования к хорошему курильщику: она хорошо сохраняет тепло, а заслонка и вентиляционное отверстие в изолированной дверце позволяют контролировать воздушный поток. Используйте решетку для гриля (полка посередине) для хранения продуктов. Держите на небольшом огне и готовьте до готовности. В отличие от многих курильщиков, в эту печь легко помещаются большие куски мяса (даже дичи).

Консервирование летом

Использование печи для консервирования позволяет избежать попадания тепла в ваш дом в самые жаркие времена года, когда созревает много овощей. Просто закройте дверцу духовки и поставьте стальную пластину на духовку, чтобы использовать варочную панель. Вы также можете использовать плиту для тушения, жарки или чего-нибудь еще, для чего вы бы использовали обычную плиту.

Установка консервной машины на решетку вместо плиты еще более эффективна, потому что огонь нагревает консервную банку напрямую, а не передает тепло через стальную пластину.

Готовка в голландской духовке

В дополнение ко всем остальным способам приготовления, вы можете готовить в голландской духовке, размещенной внутри топки.Приготовление в голландской печи идеально подходит для тушеного мяса, чили, жаркого, некоторых видов хлеба и булочек, бобов и некоторых десертов. Более эффективно использовать голландскую печь внутри уличной печи, чем на улице на костре, потому что для этого требуется меньше угля.

Почему бы не глину вместо кирпича?

Мы выбрали наши материалы после обстоятельного обсуждения с несколькими экспертами по уличным печам, включая Джона Гулланда, Кико Дензера, Кэрол Мак и Джона Стюарта. Я люблю использовать земляные материалы, такие как глиняная штукатурка, саман и земляные полы, но уличная печь несколько уязвима для элементов.Хотели прочную печку. Наша каменная печь должна прослужить на много лет дольше, чем земляная печь. Земляную печь на открытом воздухе можно легко повредить или разрушить проливной дождь, снег, мороз или даже термиты.

Печь практически не требует обслуживания. Нет необходимости вычищать жир из духовки, потому что он просто сгорит в следующий раз, когда вы воспользуетесь ею.

Уличная печь сразу же получила одобрение моей свекрови. Она признала его практичность и все улыбнулась. Стоимость постройки уличной печи: 300 долларов.Утверждение свекрови: бесценно.

---

Собери

Дровяная печь не только универсальна, но и проста в сборке. Следуйте этим подробным инструкциям о том, как построить плиту, и примерно через две недели вы будете готовы начать жарить, готовить, запекать и коптить.

Выбор площадки

Выбор правильного места для вашей печи важен для удобства и оптимизации ее использования. Поместите его рядом с вашей кухней в помещении, чтобы сэкономить много шагов, но учитывайте направление преобладающего бриза, чтобы дым не дул в сторону вашего дома или открытой обеденной зоны.Для достижения оптимальных результатов поверните дверцу печи по ветру. Также обратите внимание на уединение, атмосферу, достаточный дренаж и место для дров и принадлежностей для разжигания огня. Необязательные соображения могут включать в себя достаточное пространство для покрытия (настоятельно рекомендуется), обеденную зону, дополнительные столешницы и любые другие дополнительные услуги, которые могут вам понадобиться.

Бетонный фундамент

После того, как вы выбрали и очистили свой участок, постройте фундамент для поддержки печи. Недорогой фундамент из щебня рекомендуется в большинстве ситуаций.Специфика может варьироваться в зависимости от климата и почвенных условий, но траншея для щебня обычно имеет глубину от 18 до 24 дюймов и заполнена гравием или гравием и камнем. Если вы строите печь в суровом климате с сильными циклами замораживания-оттаивания, добавьте французский водосток (небольшую долину, заполненную камнями) для удаления влаги. При необходимости приподнимите строительную площадку, чтобы избежать проблем с влажностью.

В качестве фундамента траншеи из щебня мы использовали куски переработанного битого бетона, также известного как «урбан бетон», вместо камня.Лучше всего подойдут куски бетона из плоских перекрытий, например тротуары и проезды. Их можно переработать и сложить как камень. Сложите их слоями до самого верха траншеи. Заполните зазоры гравием, а затем утрамбуйте.

Сверху траншеи для щебня залейте бетонную площадку размером 3 1/2 дюйма на 40 дюймов на 40 дюймов. Это создаст прочный ровный фундамент для вашей печи. Убедитесь, что подушка ровная и квадратная. (Мы вылили бетонный пол для нашей летней кухни вместо небольшой выравнивающей площадки, но концепция та же.)

Основание из бетонных блоков

Следующий шаг – построить фундамент из бетонных блоков высотой в два яруса с армированием лестницы (проволочная сетка, предназначенная для увеличения прочности и предотвращения растрескивания) между каждым рядом. При необходимости используйте блоки размером 4 на 8 на 16 дюймов с несколькими половинными блоками. Обязательно укладывайте блок как можно более отвесно, прямо и под прямым углом. Дайте высохнуть в течение двух дней, чтобы набраться сил.

Засыпьте основание гравием или смесью песка и гравия. Заполните основу двумя слоями по 6 дюймов, аккуратно утрамбовывая каждый слой.Будьте осторожны с утрамбовкой, чтобы не повредить стыки бетонных блоков. Все, что вы пытаетесь сделать, это уладить материалы.

Завершите основание, залив 4-дюймовым слоем легкого цемента на уровне верхней части блочного основания. Это создает прочный теплоизолированный слой под топкой. Перлит идеально подходит для таких применений с высокими температурами. (По данным Института перлита, перлит используется для изготовления поленьев для газовых каминов.) Перлитная смесь для основы: 1 1/3 мешка цемента, 13 фунтов перлита и вода.Эта богатая цементом смесь достаточно прочна, чтобы выдержать тяжелую нагрузку огнеупорных кирпичей и столешницы, а также изолировать топку от массы внизу. Дайте бетону застыть в течение четырех-пяти дней.

Firebrick Очаг и Firebox

Примерно через пять дней, легкий бетон должны быть вылечены достаточно, и вы можете начать строить топку с огнеупорным кирпичом. Поместите полудюймовый слой мелкого чистого песка поверх легкого цемента. Мы просеивали собственный песок (одно двухгаллонное ведро) через мелкую сетку.Используйте линейку, чтобы сделать ее как можно более ровной. Точное выравнивание – критический шаг, определяющий точность топки.

Первый слой огнеупорного кирпича создает очаг. Стандартный размер огнеупорного кирпича составляет 2 1/2 дюйма на 4 1/2 дюйма на 9 дюймов. Передний ряд огнеупорных кирпичей перпендикулярен другим огнеупорным кирпичам и выходит на 2 дюйма за пределы бетонного блока. Это позволяет легко подмести уголь и золу в ведро. Мы добавили полудюймовые прокладки для бетонной доски под передний край для устойчивости, где будет падать песок.

Все огнеупорные кирпичи размещаются без раствора, поэтому они могут свободно расширяться и сжиматься. Методика размещения включает в себя тщательно скольжения каждый огнеупорный кирпич прямо вниз – один против другого – на место пробелов следует избегать. После того, как первое блюдо установлено, используйте конец рукоятки молотка, чтобы постучать по любым выступам, пока все огнеупорные кирпичи не будут на одном уровне друг с другом.

Измерьте переднюю часть основания и найдите центр, который должен быть примерно в 20 дюймах с каждой стороны. Начните первый слой огнеупорных кирпичей, поместив два кирпича по обе стороны от центра основания, убедившись, что кирпич нависает над лицевой стороной примерно на 2 дюйма.(Первый слой огнеупорных кирпичей должен быть на расстоянии 8 1/2 дюймов от задней части и 11 дюймов от боковой стороны основания – если вы следуете диаграмме, а не фотографиям.)

Я сделал последнюю минуту решение удлинить топку на 4 1/2 дюйма (одна ширина огнеупорного кирпича). Оглядываясь назад, возможно, это был не лучший выбор, потому что теперь у нас минимальная изоляция на задней части топки. Мой совет – использовать на один ряд огнеупорных кирпичей меньше, чем показано на фотографиях. Таким образом, в очаге будет 14 огнеупорных кирпичей, а не 16, как показано на фотографиях.На чертеже показан рекомендуемый подход, а приведенный ниже список материалов основан на этой меньшей топке.

Продолжайте складывать огнеупорные кирпичи по бокам топки. Они складываются по краю, как показано. Топку легко построить, а кирпичи можно сложить примерно за час. Вы можете встретить несколько огнеупорных кирпичей неправильного размера. Купите несколько дополнительных, чтобы у вас были запчасти. Важно, чтобы все было ровным, квадратным и ровным, а все огнеупорные кирпичи должны были быть на одном уровне и без зазоров.

Стальная полка

Если у вас нет опыта сварки и резки металла, возможно, вы захотите, чтобы металлические детали изготавливались в механической мастерской. В противном случае для этого этапа вам потребуются сварщик и резак.

На этом этапе вы можете установить стальную полку (перемычку для дымохода). Он имеет размеры 14 3/4 дюйма на 18 дюймов на 1 1/2 дюйма (стороны имеют высоту 1 1/2 дюйма) и изготовлен из стали толщиной четверть дюйма. Самым важным измерением является внутренняя ширина, которая для нашей полки составляла 14 1/4 дюйма.Это позволяет огнеупорным кирпичам идеально вписываться, не разрезаясь. Стальные части соединены с шестью точками сварки: три с каждой стороны, на дне, чтобы они не мешали размещение огнеупорного кирпича. С помощью резака вырежьте в центре отверстие диаметром 6 дюймов для дымохода. Установив стальную полку на место, заподлицо с каждой стороной, установите на место оставшиеся огнеупорные кирпичи, чтобы сформировать основание дымохода.

Бетонный блок – верхняя половина

Чтобы сформировать внешнюю часть печи, установите оставшиеся два ряда бетонных блоков (с усилением лестницы между рядами), стараясь не ударить огнеупорные кирпичи.Вокруг отверстия топки (где бетонные блоки встречаются с огнеупорными кирпичами) оставьте пространство в восемь дюймов, чтобы учесть расширение и сжатие. Мы временно сложили CEB (блоки из спрессованной земли) внутри топки, чтобы они оставались на месте. Кирпичи тоже подойдут. Дайте блоку высохнуть в течение двух-трех дней.

Вам понадобится угловая шлифовальная машина или пила для мокрой резки, чтобы разрезать несколько бетонных блоков вокруг передней части топки. Оба инструмента справятся со своей задачей, но я предпочитаю угловую шлифовальную машину из-за ее низкой стоимости, простоты использования и универсальности.(Вы также можете арендовать один для этого проекта.) Мы использовали его, чтобы вырезать CEB для стены за нашей кухней, стальной арматуры, плитки и бетонных блоков. Мы даже использовали его для шлифования и шлифования деревянных шестов для покрытия, а также для шлифования краев бетонных столешниц и сковороды. На этой единственной работе он окупился.

Легкий цемент

Теперь вы можете заполнить пространство между топкой и бетонным блоком легким цементом. Для этого мы использовали перлит с более высоким содержанием перлита, чтобы обеспечить максимальную изоляцию вокруг топки (прочность на сжатие в этой части не так важна). Перлитовая смесь для верхней половины: два мешка цемента и чуть меньше 26 фунтов перлита. (Мы сэкономили небольшую сумму для изолированной двери и основания дымохода.) Дайте высохнуть в течение нескольких дней, прежде чем продолжить.

Бетонная столешница

Следующим шагом будет сборка столешницы. Мы выбрали заливные бетонные столешницы из-за их прочности и устойчивости к повреждениям от тепла и влаги. Например, нам не нужно беспокоиться, если на кухню дует дождь. Прочность важна, поэтому мы можем прижать измельчитель зерна к столешнице, а это важный момент, если вы собираетесь печь полезный хлеб.Наша конструкция столешницы удерживает огнеупорные кирпичи на месте. Хотя обычно используются подставки под горячее, нам не нужно беспокоиться о поспешной установке горячих сковородок или иным образом чрезмерно беспокоиться о повреждении поверхности. Плитка тоже очень практична, но мы использовали ее по бокам печи и хотели чего-то другого сверху. Камень – еще один хороший выбор, но слишком дорогой для нашего бюджета.

Мы искали недорогой способ изготовления бетонных столешниц и пришли к довольно хорошему решению за небольшую часть стоимости столешниц на заказ – около 20 долларов вместо 2000 долларов.(Эта стоимость указана для 12 1/2 линейных футов 25 1/2 дюймовых столешниц.)

Мы использовали 100-процентный лом для формования, около половины мешка цемента, несколько четверть-дюймовых арматурных стержней и тюковую проволоку, песок, гравий и пигмент на основе оксида железа. Формы состояли из оставшейся восьмидюймовой цементной доски и обрезков древесины. Мы разместили арматуру в виде сетки, а затем залили сверху бетоном. Создайте пространство в восемь дюймов между дымоходом и столешницей с помощью съемной прокладки, чтобы учесть расширение и сжатие. При укладке бетона мы использовали инструмент для обрезки кромок, чтобы скруглить края.Пигмент был растерт на поверхности, когда бетон начал схватываться. Чтобы создать красивый цвет, нужно лишь немного разбрызгать туда и сюда пигмент. Через три дня после того, как формы были зачищены и края подкрашены, мы нанесли на края «краску» из оксида железа, смешанного с водой. Возможно, вы захотите потратиться на дополнительные 10-20 долларов и добавить пигмент во всю смесь, чтобы сделать бетон цельно окрашенного.

(Полная информация о создании ваших собственных монолитных бетонных столешниц будет доступна в будущем.)

Дымоход печи

Построить дымоход несложно. В пределах досягаемости имеется заслонка для контроля воздушного потока и экономии дров; открывайте его, когда разжигаете огонь, и закрывайте во время выпечки, чтобы весь жар не попал в дымоход. Колпачок сверху дымохода защищает от дождя и снега, а пыльник (или воротник) вместе с небольшим количеством силикона герметизирует соединение на крыше. Дымовая труба разделена на секции для облегчения снятия и очистки. Зазор между дымоходом и основанием дымохода заполняется легким цементом.

Плитка для облицовки

Плитка – отличный отделочный материал, который выдерживает множество злоупотреблений, но при этом красиво выглядит. Вы можете проявить творческий подход с плиткой, и это хорошее соотношение цены и качества. Чтобы определиться с цветом, принесите домой образцы из магазина и посмотрите, что выглядит лучше всего. Возможно, вы захотите заранее выбрать плитку и немного отрегулировать размер печи, чтобы она идеально подходила. Вы можете настроить размеры стыков бетонных блоков, чтобы плитка идеально ложилась, а также сократить объем ее резки. Также можно нанести штукатурку на бетонные блоки или просто покрасить их.

Для укладки плитки сначала очистите блочную стену от остатков бетона. Используйте ткань для защиты пола. Выровняйте плитку, чтобы определить равномерный интервал. Проведите горизонтальную линию вокруг печи в качестве ориентира для первого ряда. (Мы начали с основания спереди.) Смешайте ведро раствора, смажьте водой обратную сторону каждой плитки (или замочите плитку в воде) и нанесите затиркой примерно три восьмых дюйма раствора острым шпателем. Сужайте края и слегка вдавливайте каждую плитку на место. Проверьте выравнивание в каждом направлении.Несколько легких нажатий на ручку шпателя надежно закрепят плитку на месте. Еще раз проверьте наличие отвеса, уровня, ровного расстояния и убедитесь, что плитка находится в той же плоскости, что и плита. Это помогает периодически менять угол обзора и вид вдоль поверхности.

Дайте плитке немного застыть, а затем нанесите раствор на швы с помощью резиновой терки. Делайте по одной секции, разглаживая стыки и поэтапно очищая поверхности губкой. Выдавите лишнюю влагу из губки, чтобы швы не ослабли из-за попадания слишком большого количества воды в раствор.Не забудьте оставить зазор в восемь дюймов между плиткой и огнеупорным кирпичом для расширения и сжатия.

Решетка для копчения

Все, что вам нужно, чтобы превратить уличную духовку в коптильню, – это решетка для гриля (или обычная решетка для духовки) примерно (на середине высоты) в топке. Просто просверлите четыре отверстия в кирпичной кладке топки, вставьте в отверстия стальные штифты и добавьте полку. Вы также можете подвесить поддон к решетке с помощью проволоки. Термометр для духовки полезен, чтобы убедиться, что температура поддерживается на протяжении всего процесса копчения.

Решетка и решетка для гриля

В уличной духовке используются решетка для гриля и противень одинакового размера, что позволяет использовать несколько функций приготовления. Просто замените один на другой в зависимости от того, как вы готовите. Для жарки, запекания или варки используйте стальную сковородку толщиной четверть дюйма. Для запекания положите на сковороду кирпичи или бетонные блоки, чтобы сохранить тепло. Еще одна приятная особенность – добавление решетки на дне топки, чтобы немного приподнять сковороды, улучшить циркуляцию воздуха и уменьшить горение.Еще одна дополнительная функция энергосбережения – добавить прокладку для плиты, чтобы запечатать решетку и предотвратить утечку воздуха.

Дверца духовки

Дверца – это ключевой элемент, необходимый для выпечки. Мы построили изолированную дверь толщиной 2 дюйма из стали толщиной 16 дюймов, заполненной перлитом. Это еще одна функция экономии дров. Передняя часть двери образует выступ, который нависает над отверстием топки примерно на полдюйма, чтобы уменьшить утечку воздуха. Большая деревянная ручка не сильно нагревается и позволяет устанавливать и снимать дверь одной рукой.Петли отсутствуют; дверь встает на место. Мы добавили регулируемый дефлектор для контроля воздушного потока и покрасили дверь термокраской. Исходя из нашего опыта, отверстие в двери размером 1 3/4 дюйма кажется идеальным размером. Если вы предпочитаете более простой метод изготовления двери, сделайте толстую дверь из твердой древесины с куском металла внутри, оставив воздушный зазор примерно в четверть дюйма между деревом и металлом. Для более плотного прилегания вы можете сделать кромку канавкой. Кроме того, будет неплохо встроить термометр в дверь.

Зажигай!

Подождите несколько дней, пока плитка не застынет, прежде чем топить печь в первый раз. Мы начали с небольшого пожара и постепенно, раз в день, разводили все более крупные костры, чтобы вытеснить оставшуюся влагу.

Самый быстрый способ разжечь огонь

Положите по два куска дров диаметром 2 дюйма с каждой стороны топки. Добавьте мятую газету между ними и положите сухие палочки поверх газеты на двухдюймовые куски дров.Добавьте сверху еще веточек (размером с мизинец) крест-накрест. Не кладите сначала слишком много дерева, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха. Перед тем, как разжечь огонь, приготовьте все необходимое: небольшие расколотые растопки и куски дров или древесного угля размером от 1 до 2 дюймов.

Откройте заслонку и вентиляционное отверстие в двери. Зажженная свеча поможет быстро разжечь огонь. Добавьте растопку через три-четыре минуты, когда веточки сильно загорятся. Примерно через 5 минут добавьте более крупные кусочки. Подождите 5 минут и наполовину закройте демпфер и вентиляционные отверстия.

Советы по использованию уличной духовки

• Протрите очаг влажной тряпкой на палке, чтобы создать пар для улучшения некоторых видов хлеба.
• Лучшие породы дерева: пекан и вишня (слишком много гикори или мескита может сделать пищу горькой). Apple тоже работает хорошо, но вам нужно будет найти то, что доступно в вашем районе.
• Готовьте сбоку, чтобы не стоять прямо перед топкой (так удобнее).
• Печь может нагреться до 400 градусов всего за 15-20 минут, в зависимости от того, как разводится огонь.Некоторые предпочитают подождать и позволить огнеупоров магазин вверх больше тепла, но вы можете начать готовить сразу.
• Крытая форма для выпечки отлично подходит для приготовления хлеба. Он удерживает влагу внутри емкости, которая превращается в пар и создает легкий, пористый, влажный хлеб с максимальной высотой.
• Во время выпечки держим небольшой огонь в задней части топки. Это поддерживает постоянный нагрев и позволяет запекать и готовить на гриле несколько блюд. Время от времени переставляйте (переворачивайте) пищу, чтобы не пригореть.
• Накройте десерты оловянной фольгой или крышкой, чтобы избежать нежелательного запаха дыма. Тот же ароматизатор, который придает блюдам на гриле великолепный вкус, может действительно испортить вкус десертов.
• По окончании приготовления последний шаг – вычерпать угли и облить их водой. Мы используем самодельный древесный уголь, а это значит, что после высыхания его можно будет использовать повторно.
• Наш дешевый термометр для духовки затянулся дымом после нескольких использований. (Дым попал внутрь термометра.) Хороший термометр должен прослужить намного дольше.Лучше всего, наверное, поставить в дверь термометр. Это позволяет легко проверить температуру в салоне, не открывая дверь (что позволяет очень быстро отводить много тепла).
  Настольная щетка (с натуральной щетиной, а не из пластика) очень удобна для выметания золы перед плитой. Чтобы не поджечь щетину, сначала удалите совком угли. Также хорошо подойдет метла-венчик.

---

Для этого проекта нет планов рисования линий. Диаграмма и список материалов – все, что у нас есть для этого.

Но вот подсказка. На схеме показан вариант духовки в разрезе, который точно разделяет духовку пополам. Таким образом, если вы видите два огнеупорных кирпича в передней части пола печи, всего будет четыре кирпича в передней части.

---

Инженер / подрядчик Оуэн Гейгер является одним из разработчиков earthbagbuilding.com и часто использует натуральные строительные материалы.

Как построить уличную печь для пиццы

Как только вы построите свою собственную печь для пиццы на открытом воздухе, вы сможете насладиться комбинированными удовольствиями от пиццы на открытом воздухе и дровами, чтобы получить уникальный опыт, которым вы захотите поделиться с семьей и друзьями.Ваш двор станет не чем иным, как социальной меккой. В конце концов, кто может устоять перед очарованием быстрой пиццы с безошибочно узнаваемым дымом umami из дуба, клена, ясеня, бука или березы? Пусть печь для пиццы на открытом воздухе дополнит патио на заднем дворе или кухню на открытом воздухе.

Как работают печи для пиццы?

Пицца, приготовленная на дровах, – это не уловка и не просто ностальгическое воспоминание. Маленькая каменная внутренняя часть дровяной печи экспоненциально увеличивает температуру до температуры, которая намного превосходит все, что есть в вашей кухонной духовке.

Один из секретов пиццы, приготовленной до идеального жевания, – это очень горячая выпечка в течение коротких периодов времени: часто при температуре от 750 до 1200 градусов по Фаренгейту в течение немногим более минуты или двух. Другой секрет, конечно же, – это насыщенный пикантный вкус, который придает древесный дым. Это вкус, с которым не сравнится ни одна кухонная плита.

Коды и разрешения

Узнайте в вашем местном отделе разрешений о любых строительных нормах и ограничениях по зонированию, связанных со строительством уличной печи для пиццы.Если вы живете в таунхаусе или другом типе собственности, контролируемой ассоциацией домовладельцев (ТСЖ), вам может потребоваться разрешение совета ТСЖ, прежде чем приступить к проекту.

Метрики проекта

• Время работы : от 2 до 3 дней
• Общее время : 7 дней
• Уровень квалификации : Средний
• Затраты на материалы : от 300 до 400 долларов

Что вам понадобится

Оборудование / Инструменты

Материалы

• Бетон быстрого схватывания
• Кусок панели из древесноволокнистой плиты средней плотности (МДФ) с меламиновым покрытием (4 фута на 4 фута), общая толщина 3/4 дюйма
• Стальная арматурная сетка, размер 10, срез заподлицо
• Гипсокартон винты, длина 1 5/8 дюйма
• Силиконовый герметик, черный или другой темный цвет
• Разделительный состав: минеральное масло или восковая паста
• Декоративный кирпич
• Раствор
• Картонный лом
• Куски МДФ, OSB или фанера, каждая 18 на 18 дюймов
• 75 фунтов песка
• Пластиковая пленка
• Диаметр 6 дюймов с круглой металлической трубкой длиной 2 фута

Инструкции

Создание нижней части формы для основания

Печь для пиццы на открытом воздухе – это, по сути, закрытый дровяной камин, поэтому вам понадобится прочная огнеупорная основа.Хотя вы можете создать основу из бетонной брусчатки, грубая бетонная плита, отлитая специально для этой цели, дает вам максимальную гибкость с точки зрения размера и внешнего вида. Отлейте плиту как можно ближе к предполагаемому месту расположения печи для пиццы.

Создайте форму из МДФ с меламиновым покрытием, сначала вырезав большую часть для нижней части формы, а затем четыре боковых части. Отрежьте нижнюю часть до любого размера по вашему выбору или 36 на 36 дюймов. С помощью ножниц или ножовки разрежьте сетку до размеров 35 на 35 дюймов.

Сборка боковых стенок для базовой формы

С помощью циркулярной пилы разорвите еще один кусок МДФ на полоски шириной 2 3/4 дюйма и длиной 36 дюймов. Прикрепите эти боковые стенки к сторонам днища бетонной формы с помощью шурупов для гипсокартона диаметром 1 5/8 дюйма. Введите силикон на все углы в 90 градусов в форму и разгладьте пальцем. После того, как герметик затвердеет, нанесите на форму разделительный состав.

Залить бетон для формы

Смешайте бетон и залейте 2,5 см бетона в форму.Поместите сетку поверх бетона, затем завершите заливку до самого верха. Сильно постучите молотком по стенкам формы, чтобы бетон осел. Дайте застыть в течение как минимум двух полных дней, время от времени опрыскивая бетон водой, чтобы предотвратить растрескивание.

Снимите основание с формы

После застывания аккуратно сколотите кусочки боковины. С помощью переверните плиту вверх дном и снимите нижнюю форму.

Сухая установка нижних блоков

Чтобы получить общее представление о площади вашей уличной печи для пиццы, выложите нижний ряд кирпичей на бетонное основание.Печь для пиццы состоит из двух связанных частей: переднего арочного проема и собственно задней купольной печи. Передний проем в конечном итоге будет иметь два кирпича, уложенных в два ряда, рядом на расстоянии 18 дюймов друг от друга. Пять кирпичей образуют арку, и они опираются на кирпичи, уложенные вдвое. Задний купол будет более свободной формы. Начните с задней части арки. Сформируйте почти круг так, чтобы он касался обеих сторон арки. При необходимости разрежьте кирпичи пополам с помощью молотка и стамески.

Постройте форму передней арки

Вы создадите стороны арки, соединив две стопки из двух кирпичей.Поместите эти сложенные в два ряда кирпичи на расстоянии примерно 18 дюймов друг от друга, чтобы создать две боковые стены передней арки.

Далее соорудите форму арки. Положите одну из досок размером 18 на 18 дюймов на край этих стопок. Карандашом плотника нарисуйте арку, которая простирается от внутренней стороны одной стены до внутренней стороны другой стены. Снимите и положите под нее вторую доску. Вырежьте обе арки одновременно лобзиком.

Сборка передней арки

Поместите две арочные формы на расстоянии около 3 дюймов друг от друга между боковыми стенками.Поддержите формы арки внизу стопкой кирпичей. Соедините строительным раствором пять кирпичей в верхней части арки. Один из пяти кирпичей должен быть расположен в центре, чтобы действовать как замковый камень. Растворяйте каждую сторону арки до боковых стен. Дайте арке полностью высохнуть, прежде чем снимать арочную форму.

Создание формы для заднего купола духовки

После того, как вы установили след купола к своему удовлетворению, заделайте этот нижний слой непосредственно к бетонному основанию. После того, как слой полностью затвердеет, создайте форму купола, насыпав песок.Смешайте песок в тазе для смешивания с небольшим количеством воды, чтобы он увлажнился и склеился. Вручную перенесите песок в центр этих кирпичей. Сформируйте из песка полусферу. Плотно накройте песочный купол полиэтиленовой пленкой.

Добавьте кирпичи к заднему куполу печи

Кирпич над песчаным куполом. Растворяйте каждый курс на курс ниже. Также замазать соседние кирпичи. По мере того, как вы достигнете более высоких уровней, обильно разрежьте кирпичи пополам или на четверти, чтобы они лучше подходили.Прекратите добавлять кирпичи, когда вы достигнете круга диаметром 6 дюймов на самом верху купола.

Создание дымохода печи

Вставьте металлический канал в верхнее отверстие купола. Убедитесь, что он не выходит за пределы внутренней стенки верхней части купола. Если воздуховод будет проходить дальше вниз, он может помешать процессу приготовления пиццы и даже не будет правильно притягивать дым. Установите канал на место.

Раствор над кирпичами печи

Смешайте большое количество строительного раствора и нанесите его на верх печи для пиццы.Разгладьте раствор шпателем и придав ему форму вручную. Этот верхний слой строительного раствора придает печи для пиццы характерную округлую форму.

Позвольте отвердеть и удалить опоры

Подождите около трех дней, пока духовка высохнет и полностью затвердеет. Сначала удалите форму арки и поддерживающие ее кирпичи. Затем вернитесь в область купола печи для пиццы и выкопайте поддерживающий песок. Будьте очень осторожны, чтобы удалить весь песок и особенно всю пластиковую пленку.

Полное высыхание на небольшом огне

Перед тем, как развести печь для пиццы до максимальной температуры, разведите небольшой дровяной огонь, чтобы завершить процесс сушки.Держите огонь слабым, так как вы рискуете расколоть раствор и кирпичи, если нагреете духовку слишком быстро.

Как сделать идеальную печь для пиццы своими руками Как сделать идеальную печь для пиццы своими руками

Пицца из кирпичной печи просто вкуснее, не так ли? Пицца, приготовленная на открытом огне, – одно из самых вкусных угощений, которые мы когда-либо заимствовали из-за границы. К сожалению, искусство приготовления пиццы в кирпичной печи ушло по пути, а это означает, что оно почти исчезло.

Однако в последние годы кирпичные печи заменяют обычными установками на заднем дворе.Хотя, находясь здесь, вы, вероятно, уже это знаете. Скорее всего, вы достаточно настроены, поскольку вы собираетесь построить его для себя.

Создать печь для пиццы своими руками – непростое дело, но отнюдь не невозможное. Вы можете быть уверены, что процесс будет легко осуществлен, если брать по кусочку за раз.

Возможно, вы сомневаетесь в этом проекте. Фактически, вы могли бы даже спросить себя:

Если бы я так долго обходился без кирпичной печи, действительно ли она мне сейчас нужна?

По правде говоря, нет.Он вам не нужен, но он вам явно нужен – а кто бы не стал? Так же, как нам не нужны подогрев автомобильных сидений зимой, кондиционер для белья в цикле простыни или дополнительная морось шоколада на еженедельный чит-десерт, некоторые вещи – просто роскошь, которую мы заслуживаем.

В кирпичных печах не только домашняя пицца становится лучше, но даже замороженная пицца становится более вкусной благодаря приготовлению на открытом огне, которое может предложить печь для пиццы своими руками. Почему бы не позволить себе дополнительный комфорт?

Прежде чем приступить к логистике изготовления печи для пиццы, вы должны иметь твердое представление о типе печи, которую вы хотите построить.Вы хотите построить относительно простую и портативную печь для пиццы, которая идеально подходит для начинающих? Или вы хотите что-то более прочное, имеющее прочную основу?

Требуемая площадь

Сколько места у вас есть, чтобы построить печь для пиццы? Будет ли он переносным или фиксированным на одном месте? Это два вопроса, на которые вам нужно ответить, прежде чем приступить к планированию сборки.

Печи для пиццы в ресторанах могут иметь общую площадь от 1900 до 2700 дюймов. Вы должны сначала измерить площадь, на которую ставите печь для пиццы.Вам также может потребоваться получить разрешение перед началом строительства, в зависимости от того, где вы живете и есть ли у вас ТСЖ.

Инструменты и материалы

Для некоторых сборок вам понадобится минимум инструментов и материалов. Для более сложных вам потребуются такие инструменты, как огнеупорные кирпичи, молотки, противопожарные одеяла, огнеупорная глина и многое другое. Обязательно ознакомьтесь с полным списком оборудования, которое вам понадобится перед сборкой, чтобы убедиться, что у вас есть все необходимые материалы.

Теперь, когда мы поговорили с вами об этом, есть много способов сделать печь для пиццы своими руками, и некоторые из них определенно более дороги и трудоемки, чем другие.

Ниже мы составили пошаговое руководство по созданию эффективной и привлекательной печи для пиццы, которая не будет стоить руки и ноги. Учтите, это непростой проект. На проработку всех этапов потребуется некоторое время, но в конце концов вы будете гордиться тем, чего достигли. Проект будет держать вас занятыми все лето и кормить всю зиму.

Получайте удовольствие и наслаждайтесь процессом!

Выберите идеальное место

Вы захотите обыскать свой двор в поисках идеального места для установки печи для пиццы.Знайте, что, заложив фундамент, вы уже не передумаете. По этой причине это, вероятно, самый важный шаг во всем процессе.

Найдите место достаточно близко к дому для удобства, но достаточно далеко, чтобы избежать опасности возгорания. Вы также захотите выбрать место, где дым или пар не будут мешать вам или вашим соседям.

После того, как вы обосновались на месте, пора собирать припасы.

Прежде всего, вы должны уточнить в своем городе, нет ли каких-либо постановлений, которым вы должны следовать, в том числе разрешений на строительство или специальных заданий re

для жилищного управления.Убедившись, что с юридической точки зрения все в порядке, вам нужно будет начать собирать строительные материалы и инструменты.

Для этой печи для пиццы своими руками вам понадобится острый песок, строительный песок, цемент, заполнитель, горшок для дымохода, лопата для перемешивания, мастерок для кладки кирпича, кирпичи, большой лист целлофана, пена или древесина для придания формы арке, ДСП, деревянный поддон, дрель, шурупы по дереву и пила по дереву.

Постройте прочный фундамент

Чтобы построить фундамент, вам нужно сначала положить поддон горизонтально.Убедитесь, что поддон лежит абсолютно ровно. При необходимости используйте выравниватель.

Используя пилу по дереву, отрежьте кусок ДСП, который точно подходит к поддону, затем отрежьте 50-миллиметровые полосы от оставшейся ДСП, чтобы сформировать периметр вокруг верхней части поддона. Самая важная часть сборки деревянного основания – убедиться, что нет больших зазоров, потому что так бетон будет герметизироваться.

С помощью сверла и шурупов скрепите вместе все деревянные детали основания печи для пиццы своими руками.По завершении вам нужно будет смешать бетон в соотношении 1: 2: 4 (цемент, острый песок и заполнитель соответственно). После смешивания используйте лопату, чтобы вылить бетон в форму и разровнять. Сделайте это как можно более гладким, потому что это будет дно духовки.

Примерно разложите кирпичи в желаемом положении, прежде чем начинать цементировать их на место. Постройте духовку настолько высокой, насколько вам нравится, просто помните, что вам понадобится место для огня на уровне пола и достаточно высокая решетка, чтобы пицца не подгорела.

Чтобы сделать каркас более красивым, разрежьте кирпичи пополам, чтобы у вас было больше места для размещения их в различных конструкциях.

Улучшите арку духовки

Как только вы определите, какой высоты должна быть духовка, вам нужно будет создать арку дверцы духовки. Это будет крыша духовки, а также ваша точка доступа внутрь духовки.

Нижние концы арки должны начинаться примерно на 2/3 общей высоты духовки.Вы можете использовать пену, чтобы создать опору для кирпичей в арке, чтобы они не выпали с места.

Кто-то может задаться вопросом, действительно ли нужна изогнутая арка. Преимущество кривизны арочного проема заключается в том, что кирпичи, упирающиеся друг в друга, лучше расклиниваются во время высыхания, обеспечивая более прочную структуру.

Тщательно цементируйте все вместе

Как только все кирпичи окажутся там, где вы хотите, пора приступить к склеиванию вашей конструкции.Для этого этапа процесса идеально подходит соотношение цемента и мелкого песка 1: 3.

Разгладьте песок в трещинах, заделав зазоры между кирпичами по всей конструкции, включая арочный проем. Не снимайте опоры из пенопласта, пока процесс цементирования не будет полностью завершен и не затвердеет.

Вам нужно положить целлофан на дно и засыпать конструкцию песком по мере продвижения вверх. Это предотвратит обрушение печи для пиццы до того, как цемент застынет. Сложите кирпичи по периметру цементом, песком и целлофаном изнутри, продвигаясь вверх.

Когда вы окажетесь немного выше арки, зацементируйте дымоход на месте и закройте крышу вокруг него.

Добавьте твердый внешний слой

Когда цемент и кирпичи полностью затвердеют, вам нужно будет добавить внешний слой. Смешайте больше бетона в том же соотношении, в котором вы запечатали кирпичи, и обильно распределите его по всей конструкции печи для пиццы своими руками. Это сделает вашу печь для пиццы более привлекательной, но также добавит столь необходимую изоляцию, которая сохранит вашу духовку более горячей в течение более длительного времени.

Осторожно освободите печь от опор

После того, как вся конструкция полностью высохнет и затвердеет, пора удалить все опоры и песок. Обратите внимание, что это займет как минимум пару дней, поэтому не торопитесь с этой частью процесса.

Сначала удалите опоры арочного проема. Как только вы это сделаете, вы увидите целлофан и песок, сложенные внутри. Осторожно оторвите целлофан и потяните. Как целлофан выходит, так и песок.Смести песок, который остался после полного удаления целлофана.

Проверьте печь для пиццы на безопасность и эффективность

Теперь вы готовы разжечь свой первый огонь внутри печи для пиццы. Это послужит двойной цели.

Вы сможете проверить работоспособность вашей духовки. Он также высушит всю оставшуюся влагу внутри духовки, прежде чем вы начнете с ее помощью готовить пищу.

Подержите огонь в огне пару часов, затем потушите и дайте духовке полностью остыть.Осмотрите духовку на предмет трещин или поломок. Если ваша духовка все еще цела, пора устроить вечеринку с пиццей!

Покажите своим друзьям и семье

Пригласите своих друзей и семью, чтобы опробовать вашу новую печь для пиццы. Мы знаем, что они будут так же впечатлены вашей ручной работой, как и вкусной едой!

Легкая печь для пиццы своими руками для следующего сеанса

Теперь, когда вы являетесь экспертом в создании духовок для пиццы своими руками, приготовьтесь к тому, что друзья и семья попросят у вас совета и дешевой рабочей силы.Решите вы поделиться с ними секретом своего дела или нет, решать вам. С нами секрет в безопасности!

Featured Image: CC0 Public Domain, mzter через Pixabay

Сколько стоит печь для пиццы на дровах? (Полное руководство)

Если вас интересует дровяная печь, есть варианты на любой бюджет. В этой статье есть некоторые идеи и сравнения цен для каждого типа. Так сколько же на самом деле стоит печь для пиццы?

Что касается цен, я выбрал доллары США для большинства читателей – но в надежде, что даже если это не относится к вам, вы можете по крайней мере использовать их для сравнения для вашей собственной валюты.Итак, в двух словах:

Ориентировочная стоимость печи для пиццы разными способами:

• Покупка переносной печи: 300-1000 долларов
• Покупка готовой печи: 1000-9000 долларов +
• Создание собственной глиняной или цементной печи: 275-350 долларов
• Строительство собственной кирпичной печи: 950 долларов +

Если вы думаете о строительстве дровяной печи, вот приблизительная стоимость:

	Глина	Глина и утеплитель	Вермикулит Бетон	Кирпич
Купол
Купол	$ 100
Опора купола	$ 15	$ 15	$ 15	–
Изоляция купола	$ 5 (солома)	$ 40 $	(вермикулит)	– 9078
Подчин	75 долл. США	75 долл. США	75 долл. США	долл. США 75
Изоляция очага	–	20 долл. США (вермикулит)	3	долл. США (вермикулит)	3	Гидроизоляция	$ 30	$ 30	$ 30	–
Дымоход	$ 50	$ 50	$ 50	$ 50
Туннель	–	$ 25	OT 275	355	295	970

Я разделю стоимость различных методов, и вы сможете выбрать тот, который лучше всего соответствует вашему бюджету, желанию и навыкам.

Как и большинство вещей в жизни, вы можете сделать это самостоятельно и проявить изобретательность с материалами, если у вас ограниченный бюджет. Или вы можете потратить деньги и заплатить кому-нибудь, чтобы он изготовил его или доставил прямо к вашему порогу за несколько дней.

Если вы решили, что хотите купить, то ознакомьтесь с моей статьей руководства для покупателей духовок для пиццы, которая объясняет все важные советы при покупке.

Итак, во-первых…

Покупка переносной печи

Переносная печь для пиццы – это буквально то, что вам не нужно фиксировать в одном месте в саду, вы можете упаковать ее и отнести к соседу, на пляж, в поход или легко хранить.

Обычно их не делают из кирпичей, поэтому они меньше и легче. Что касается топлива, они могут сжигать древесину, древесные гранулы или газ и могут нагреваться намного быстрее, чем традиционная глиняная печь.

Вы могли подумать, что они не смогут достичь таких высоких температур, чтобы конкурировать с глиняной печью, но вы ошиблись. Фактически, они могут нагреться до самых высоких температур и приготовить пиццу за 60-90 секунд.

Минусы? Вы не получите ту деревенскую кирпичную печь, которая отлично смотрится на вашем заднем дворе, поскольку большинство из них металлические.Но у некоторых действительно отличный дизайн, который вы можете увидеть ниже. К тому же они явно меньше по размеру, так что пицца всегда получается по одной.

Уни

Одной из первых портативных печей для пиццы была Ooni. Ooni запустила сайт краудфандинга Kickstarter в 2012 году, и с тех пор он перешел от успеха к успеху – теперь они используют свою третью модель.

Духовка из нержавеющей стали сжигает древесные гранулы и достигает температуры 930ºF (500ºC) всего за 10 минут. Он достаточно горячий, чтобы приготовить 13-дюймовую пиццу за 60 секунд.У нее есть съемный дымоход и шарнирные ножки, что делает ее идеальной портативной духовкой, особенно с доступной дополнительной сумкой.

Это отличная покупка, так как он так быстро нагревается, выглядит фантастически и очень доступен.

Это моя абсолютная рекомендация по переносной духовке. Уточняйте текущую цену на Amazon.

Роккбокс

Roccbox имеет элегантный дизайн из нержавеющей стали, камня и резины снаружи. Это хорошо изолированная духовка, поэтому она хорошо сохраняет тепло и может достигать температуры 930ºF (500ºC), а время нагрева немного больше – около 30 минут.

Roccbox имеет сменную горелку, позволяющую использовать дрова или газ для нагрева духовки, поэтому вы можете прикрепить баллон с пропаном и не покупать дрова, если это вам удобнее.

Минусы? Он очень прочный и много весит, поэтому, хотя вы можете перемещать его по саду, его не нужно носить с собой на пляж. Он также стоит дороже, чем Ooni, но представляет собой немного более прочный комплект.

Уточняйте текущую цену на Amazon.

Покупка готовой духовки

Хотите избежать хлопот и времени на создание собственного? Вы можете заплатить немного больше, и вам принесут уже готовый.Здесь есть несколько вариантов:

1. Вы можете купить духовой шкаф в сборе
2. Купите набор для духовки , чтобы собрать себя
3. Заплатите кому-нибудь, чтобы построили его для вас

Купите полностью собранный духовой шкаф

Самый удобный и быстрый способ – купить печь, которая уже построена и собрана профессиональной компанией. Это имеет свою цену, так как это также самый дорогой вариант.

Они часто изготавливаются из высококачественных огнеупорных и изоляционных материалов, чтобы получить эффективные печи, которые хорошо сделаны и прослужат долгое время.Благодаря превосходной теплоизоляции они будут сохранять тепло в течение длительного времени.

Дизайн варьируется от аутентичных итальянских духовок до более современного дизайна, и компании предложат индивидуальный дизайн, если это то, что вам нужно.

Размер

Ориентировочные цены на полностью собранные комплекты указаны для самых маленьких из предлагаемых – около 24–26 дюймов, что позволяет приготовить одну пиццу размером 11 дюймов. Затем цены быстро увеличиваются до размера примерно до 44 дюймов, что позволяет приготовить 4-5 пицц за раз.

Некоторые рекомендованные розничные продавцы – это компания Forno Bravo (www.fornobravo.com), базирующаяся в США, которая предлагает широкий выбор, много полезной информации и форум, состоящий из 26 000 участников. Или британская компания Stone Baked Oven Company (www.thestonebakeovencompany.co.uk), которая предлагает отличные цены и дизайн.

Ожидайте платить 1050-9250 долларов

Покупка комплекта для духовки

Набор для духовки – это готовый набор элементов, которые собираются самостоятельно дома с помощью клея.Они – полпути для того, кто хочет построить печь, но не хочет строить все с нуля.

Они требуют определенных навыков каменщика, чтобы скрепить детали вместе, и часто поставляются с изоляционным слоем, чтобы добавить себя для купола и пола, а также подставкой для его установки. И поскольку он не является водонепроницаемым – штукатурка или слой кирпича для внешней отделки. Вы можете попросить местного торговца закончить этот последний шаг.

Вам могут потребоваться дополнительные материалы или инструменты, чтобы закончить духовку, так что это повысит цену.Поскольку печь будет готовиться вами, она будет иметь более индивидуальный вид, что является компромиссом.

Опять же, как и у полностью построенных печей, у Forno Bravo (www.fornobravo.com) из США есть большой ассортимент, а также у The Stone Baked Oven Company (www.thestonebakeovencompany.co.uk) из Великобритании.

Ожидайте платить $ 1250-6000

Заплати кому-нибудь, чтобы он построил для тебя

Последний вариант – заплатить торговцу, который построит его для вас. Это наиболее индивидуальный вариант, так как вы будете платить профессионалу, имеющему опыт, и вы также можете повлиять на дизайн своего сада.

Упомянутые выше компании по производству печей для пиццы и другие в Интернете могут создать для вас печь на заказ, если вы свяжетесь с ними, так что это может быть первым шагом к получению предложения, но вам все равно нужно будет доставить ее.

Вы можете пойти к местному жителю и найти каменщика, который построит его прямо в вашем саду. Обыск в вашем районе будет первым шагом. Помните, что за материалы и рабочее время нужно платить.

Ожидайте заплатить тысячи долларов.

Создайте свой собственный с нуля

Построение собственного может дать вам фантастические индивидуальные результаты.Вы можете адаптировать свой дизайн к своему саду, а также пойти так далеко, как вам позволит ваш бюджет. Этот раздел должен дать вам некоторое представление о том, что вам нужно будет построить, а также о ресурсах и инструментах, необходимых для этого.

Есть раздел с некоторыми планами зданий и руководствами, которые вы можете использовать.

Судя по моей оценке, разница в цене сильно различается. Это зависит от используемых материалов и от того, насколько прочным вы его сделаете. . Если вы сделаете простой глиняный купол, он в какой-то степени подойдет, но не будет так хорошо удерживать тепло и в конечном итоге треснет.Многослойная кирпичная печь с изоляцией будет горячей и эффективной и прослужит десятилетия. Где-то посередине можно построить доступную, эффективную и долговечную печь.

В структуре необходимо:

• Под (дно печи)
• Купол
• Дымоход
• Вход
• Изоляционный слой (необязательно, но рекомендуется)
• Водонепроницаемый слой штукатурки (необязательно, но рекомендуется)

Размер

Для этого раздела можно использовать приблизительный размер 26 дюймов (75 см) для сравнения материалов.Это достаточно, чтобы готовить по одной 12-дюймовой пицце за раз. Вы можете построить свою духовку на основе надутого мяча для упражнений в качестве ориентира, вы можете получить мяч именно такого размера.

Сравнение сметной стоимости

	Глина	Глина и утеплитель	Вермикулит Бетон	Кирпич
Купол
Купол	$ 100
Опора купола	$ 15	$ 15	$ 15	–
Изоляция купола	$ 5 (солома)	$ 40 $	(вермикулит)	– 9078
Подчин	75 долл. США	75 долл. США	75 долл. США	долл. США 75
Изоляция очага	–	20 долл. США (вермикулит)	3	долл. США (вермикулит)	3	Гидроизоляция	$ 30	$ 30	$ 30	–
Дымоход	$ 50	$ 50	$ 50	$ 50
Туннель	–	$ 25	OT 275	355 долларов	295 долларов	970 долларов

Купольные материалы – самая большая разница в стоимости

Наиболее спорным моментом, вероятно, будет материал, из которого изготовлен купол, который сильно повлияет на цену, поскольку это самая большая часть.

1. Вы можете построить его из кирпича , который стоит дорого, но будет прочным и долговечным.
2. Или вы можете создать купол над опорной конструкцией с использованием менее дорогие материалов, такая глиной и песок смесь под названием початка, или теплостойкий бетоном сделан из цемента и огнеупорной изоляции, такие как вермикулит или перлит. Поскольку они являются влажными материалами, они должны иметь опорную конструкцию, позволяющую им затем высохнуть и затвердеть.

Я более подробно рассмотрю эти два подхода и цены для каждого из них.

Кирпичный купол

Это – самая дорогая часть постройки печи. Так что, если у вас ограниченный бюджет, воспользуйтесь другим методом. Кирпичи придают духовке великолепный вид, к тому же они водонепроницаемы, поэтому вам не нужно наносить на купол водонепроницаемое покрытие. Вообще говоря, печь, построенная из кирпича, должна прослужить вам очень долго и избежать проблем с атмосферой при использовании глины

.

Огненный кирпич – это специальный кирпич, выдерживающий высокие температуры.Если вы используете обычный кирпич, интенсивное нагревание и охлаждение кирпича может привести к его растрескиванию и крошению, поскольку существует множество разных типов кирпича. Уловка? Огненные кирпичи намного дороже, особенно если у вас есть доступ к некоторым бесплатным обычным кирпичам.

Большинство источников рекомендуют использовать огнеупорные кирпичи, так как вы хотите, чтобы печь прослужила много лет. Использование обычных кирпичей сопряжено с риском повреждения, и тогда вам может потребоваться ремонт. Никто не хочет тратить время, деньги и усилия на строительство дважды! Кроме того, кому нужны кирпичные крошки для пиццы?

Если вы выберете обычные кирпичи или без духовки, убедитесь, что они высокого качества и не токсичны для нагрева и приготовления пищи.

Размер духовки будет определять, сколько кирпичей вам нужно. Вам может понадобиться 200-250 кирпичей, как видно из этого опроса о среднем использовании. Огненные кирпичи могут различаться по цене, но вы можете купить их примерно за 3 доллара или дешевле, если покупаете оптом, например, здесь.

Вам понадобится огнеупорный раствор, способный выдерживать высокие температуры, и который подходит для наружного применения, чтобы быть устойчивым к дождю и морозу.

Кроме того, если вы выберете этот маршрут, у вас, вероятно, будут более прочные фундаменты, армирующие материалы и подставка, поскольку это необходимо для верхней конструкции.Так что это также добавит к стоимости.

Ориентировочная стоимость кирпича: 600 долларов США
Ориентировочная стоимость раствора: 100 долларов США
Итого: 700 долларов США

Посмотрите это видео о роскошной кирпичной постройке для вдохновения:

Более дешевые материалы для купола

Вы можете сделать свой купол из более дешевых материалов, которые можно смешать с цементом или глиной, а затем высушить, чтобы сформировать прочный купол для первого слоя.

Купол из вермикулитового бетона

Вермикулит – это недорогой природный минерал, который является высокоэффективным изолятором. Он может выдерживать высокие температуры и расширяться и сжиматься под действием тепла, что снижает вероятность его растрескивания. Это может быть грубо измельчают и смешивают с огнеупорным цементом, чтобы сформировать изолирующий огнеупорный бетон, который может быть дешевым способом, чтобы создать купол, или добавить слои изоляции.

Он используется в садоводстве для добавления в почву, а также в строительстве, поэтому его можно легко найти на месте или в Интернете. Вы можете очень дешево купить мешок объемом 4 кубических фута (113 л), и этого должно быть достаточно для 26-дюймовой печи, как показано на видео ниже.

Безопасно ли нагревать?
Короче да. В этой статье рассказывается об одной шахте, на которой были следы асбеста с вермикулитом, но которая была закрыта в 1990 году. Существуют строгие отраслевые протоколы, которые теперь гарантируют, что этого нет.

Ориентировочная стоимость:
Вермикулит и огнеупорный цемент
Ориентировочная сумма: 80 долларов США

Посмотрите эти видео, чтобы получить представление о вермикулитовой сборке:

Глиняный купол

Еще один дешевый вариант.Вы можете сделать насыпь из влажного песка в качестве опорной конструкции. Затем приготовьте глиняно-песчаную смесь, известную как початок, и покройте песчаный холм, оставив его немного высохнуть. Как только он затвердеет, удалите песок, прорежьте дверь и у вас останется первый слой.

Сам по себе материал не удерживает много тепла, поэтому ему нужен изолирующий слой. В качестве бюджетного изоляционного слоя можно использовать стружку или солому, а можно использовать вермикулит или противопожарное одеяло. За ним может последовать еще глина или водостойкая штукатурка.

Он не является водонепроницаемым, поэтому он выветривается, если вы не накроете его брезентом или не сделаете крышу. Со временем этот вариант, скорее всего, испортится и потрескается, поэтому вам может потребоваться ремонт. Я бы порекомендовал использовать его в качестве внутреннего слоя, если вы не возражаете со временем исправить это.

Ориентировочная стоимость: до 100 долларов

Посмотрите это видео для руководства:

Опорная конструкция

Материалы влажной смеси должны какой-то базовой опорной конструкции, которые должны применяться в верхней части так, что купол может быть сформирована, и смесь можно укрепить вверх.Когда он станет устойчивым, опорную конструкцию можно удалить, и на купол можно нанести больше слоев. Некоторые идеи могут быть такими, как надутый мяч для упражнений, который держится в фанере, или насыпь из влажного песка.

Ориентировочная стоимость: 15 $

Другие части сборки

Изоляция

Хотите, чтобы духовка оставалась горячей и потребляла меньше топлива? Здесь на помощь приходит изоляция. Есть два места, где вам нужно добавить изоляцию: под очагом и между внешним и внутренним слоями вашего купола.Он просто должен выдерживать высокую температуру, исходящую от печи для пиццы. Это может соответствовать разным бюджетам; для купола – (в порядке убывания стоимости) вы можете использовать волокнистое изоляционное покрытие, удерживаемое проволочной сеткой, вермикулитовым бетоном или натуральными материалами, такими как солома или щепа.

У вас должен быть изолирующий слой под очагом, чтобы удерживать тепло на дне духовки, используемом для приготовления пищи, а также для предотвращения слишком высоких температур стоящих предметов. Это может быть панель из силиката кальция , которая представляет собой готовую, но более дорогую изоляционную плиту, или более дешевый вариант из более вермикулита бетона .

Ориентировочная стоимость купола: 40-60 долларов
Ориентировочная стоимость очага: 20-60 долларов

Водонепроницаемый слой

Для куполов из вермикулита или глыбы вам понадобится гидроизоляционный слой, так как эти материалы не обладают атмосферостойкостью. Вы можете купить водостойкую штукатурку или приготовить ее самостоятельно.

Ориентировочно 30 долларов за штукатурку для гидроизоляции.

Очаг

Используйте огнеупорные кирпичи, поскольку они рассчитаны на высокую температуру и будут выполнять ту же работу, что и камень для пиццы, поглощая влагу из теста при приготовлении для получения дополнительной хрустящей корочки.Используйте кирпичи такой толщины, которую вы можете себе позволить, так как они сохранят больше тепла и обеспечат более высокую температуру пола. Сделайте это в форме елочки, чтобы кожура не цеплялась за прямой край при надавливании и выдвижении.

Для описанной здесь 26-дюймовой печи вам понадобится около 24 кирпичей. Вы можете получить огнеупорные кирпичи по 3 доллара за штуку.

Ориентировочная стоимость: 75 $

Дымоход

Вам нужен дымоход для удаления дыма и позволяющий огню втягивать воздух через главный вход в туннель для эффективного горения.Обычно это происходит в передней части духовки, так как дымоход в главном куполе может привести к потере слишком большого количества тепла. Вы можете купить дымоход из нержавеющей стали для печи для пиццы на ebay примерно за 50 долларов или заплатить значительно больше за более крупные.

Ориентировочная стоимость: 50 $

Туннель

Туннель – это часть печи вдали от купола, через которую можно получить доступ. Он может удерживать дымоход, а также может иметь дверцу, позволяющую замедлять жарку. Вы можете сделать его из того же материала, что и ваш купол – вам понадобится картон или дерево для поддержки, пока вы его создаете.

Если это не кирпичный купол, то несколько кирпичей у входа в туннель могут создать приятный внешний вид. В целях экономии или для внешнего вида можно использовать для этого обычный кирпич и раствор, так как они не находятся в прямом нагреве огня.

Предположительно: 16 кирпичей и строительный раствор на сумму 25 долларов США

Сводка

Из сравнительной таблицы цен видно, как складываются материалы. Для не кирпича я бы выбрал вермикулит, поскольку вы получаете легко изолируемый купол, который с меньшей вероятностью треснет, чем глина.Материалы также легче смешивать, так как вам придется растоптать глину.

Вы видите, как цена на кирпич сильно увеличивается, но тогда он выдержит испытание временем. Сюда не входит стоимость подставки, для которой может потребоваться больше кирпичей.

Информация здесь должна позволить вам увидеть, как смешивать и сочетать компоненты в соответствии с вашим бюджетом. Вы можете снизить затраты, используя более дешевую изоляцию, или сделать конечный продукт более прочным, используя все материалы высшего качества.

Где взять планы строительства

Вы можете посмотреть видеоролики Youtube, которые я связал в каждом разделе, чтобы получить инструкции и наглядное руководство.

На следующем веб-сайте есть хороший список бесплатных планов.

Планы

Принятие решения

Как долго они прослужат?

Все зависит от качества использованных материалов и от того, насколько хорошо он построен. Печь из початка может прослужить вам 3-6 лет, с некоторыми вероятными работами по ремонту трещин, поскольку глина сжимается и выветривается.

Вермикулитовая и цементная печь может прослужить дольше, поскольку материалы могут хорошо расширяться и сжиматься под воздействием тепла. Хорошее водонепроницаемое покрытие необходимо для долгой жизни, если вы живете во влажной среде.

Кирпичная печь прослужит столько же времени, сколько и любая кирпичная конструкция, если она хорошо построена из хороших материалов и на прочном фундаменте. Он будет водонепроницаемым и хорошо переносит высокие температуры, и на протяжении многих лет потребуется лишь незначительный ремонт.

Заключение

Что касается выбора, то вот мое мнение.Что касается портативной духовки, мне нравится Ooni, потому что он обладает высокой температурой, но также имеет очень доступную цену. Вы можете приготовить пиццу в неаполитанском стиле в собственном саду, и почти любой может быстро получить ее онлайн.

Готовые духовые шкафы – настоящая вещь, поэтому их нельзя превзойти по качеству и производительности. К тому же они хорошо масштабируются, так что вы можете приготовить сразу несколько пицц для вечеринки и отлично выглядеть в своем саду. Они дороги и недоступны для обычного Джо.

Что касается постройки собственного, мне нравится купол из вермикулита, потому что материалы такие недорогие, но эффективные.Некоторые из них выглядят очень профессионально, поэтому могут стать отличным дополнением вашего патио. Кирпичная печь также может стать хорошим проектом, если вы настроены амбициозно.

Удачных покупок!

DIY PIzza Oven – Как построить печь для пиццы на открытом воздухе

Вероятно, разгар сезона запретов заставил вас осознать суть домашней кухни. И теперь, вместо того, чтобы делать заказы через Интернет, вы думаете построить печь для пиццы своими руками прямо у себя на заднем дворе.

Из-за различных возможностей построить печь для пиццы самостоятельно может быть сложно.К счастью для вас, наша команда собрала всю необходимую информацию, которая поможет вам на протяжении всего процесса.

Что такое печь для пиццы своими руками?

Духовка для пиццы своими руками – это камера для приготовления пищи, которую вы можете построить самостоятельно, используя полезные наборы, простые для выполнения инструкции и прочные материалы. Он бывает разного дизайна, размера и формы, чтобы соответствовать желаемой функциональности и эстетике.

Создайте печь для пиццы своими руками

Материалы, которые вам понадобятся

Материалы хорошего качества – залог любого долговечного строительства.Большинство камер для приготовления пиццы могут быть сделаны из кирпича или глины. Количество и вид компонентов, которые вы будете использовать, полностью зависят от типа духовки, которую вы выбрали.

Стандартные строительные материалы для этого самодельного проекта включают бетон, строительный раствор, гравий, арматуру, огнеупорный кирпич или другую подходящую кладку. Вам также понадобятся инструменты для работы с деревом и бетонными конструкциями, такие как миксеры, лопаты и пила.

Определитесь с местом расположения печи для пиццы

Одно из наиболее важных соображений при установке качественной печи для пиццы на открытом воздухе – это ее местоположение.Хорошо построенная летняя кухня должна также учитывать место для печи для пиццы.

Вы можете интегрировать их с существующими каминами и решетками или строить их отдельно. Тем не менее, наша команда рекомендует разместить его в защищенном месте, чтобы не повредить его при плохих погодных условиях.

Из-за потенциальной опасности возгорания и последствий для безопасности некоторые правила могут ограничивать близость вашего здания. Также разумно поставить его на твердую поверхность, чтобы выдержать его огромный вес и убедиться, что эта область недоступна для легковоспламеняющихся материалов.

Создание основы печи для пиццы

Если вы хотите поддерживать свою рабочую камеру в хорошем состоянии в течение многих лет, ваша подставка должна выдерживать экстремальные температуры и погодные условия. Для этого необходимо копать фундамент с учетом климата местности и мягкости почвы.

После создания котлована отполируйте его углы перед тем, как насыпать гравий на дно и залить бетонной смесью. Подождите не менее 72 часов, прежде чем продолжить процесс строительства.

Определитесь с размером печи для пиццы

Вы должны учитывать несколько факторов, решая, насколько большой или маленькой будет ваша печь для пиццы своими руками.

Сначала определите его цель. Будет ли он использоваться для легких блюд или готовки в больших объемах? Во-вторых, укажите его функцию. Насколько велика пицца, которую вы хотите готовить регулярно? В-третьих, учитывайте внешние факторы. Подойдет ли конструкция вашему доступному пространству?

Расположите кирпичи соответственно

После того, как бетон осядет в яме, пора обвести кирпичную конструкцию.Начните строительство на основе того дизайна, который вы выбрали. Продолжайте класть их с подставки, чтобы сформировать очаг.

Создание арки

Главная достопримечательность этой камеры для приготовления пиццы – купол. Это круглая форма, которая соединит конструкцию. Осторожно уложите огнеупорные кирпичи в формацию и сложите слои внутрь, чтобы добиться эффекта арки. У вас также есть возможность построить над ним дымоход.

цементируйте кирпичи вместе

После приведения в действие последнего кирпича добавьте цемент в зазоры и края между ними, чтобы убедиться, что материалы плотно прилегают друг к другу.Дайте ему высохнуть не менее 2–3 недель.

Смешайте бетон и нанесите его на внешнюю поверхность печи для пиццы

В качестве завершающего штриха нанесите большое количество изолирующей бетонной или глиняной смеси по всей поверхности полностью структурированной печи. Облицовка еще одним слоем увеличивает теплоемкость и сохраняет тепло внутри в течение длительного периода времени.

Уличные встраиваемые печи

Если вы ищете удобный способ отведать настоящую пиццу, приготовленную на дровах, дома, тогда встроенная уличная печь станет идеальным дополнением к вашему новому кулинарному опыту.Помимо портативной установки, работающей на газе и дровах, эти миниатюрные столешницы долговечны и эффективны. Его также можно легко дополнить кухонными принадлежностями на заднем дворе. Несмотря на свои размеры, эта печь подходит для использования в ресторанах и для больших объемов еды.

Лучшая уличная встраиваемая печь

1. Чикагская кирпичная печь CBO-750 Hybrid DIY Kit Встроенная двухтопливная уличная печь для пиццы

Готовьте с максимальным уровнем безопасности с этой гибридной варочной камерой с двумя конфорками.Он имеет простую в установке и прочную конструкцию, работающую на природном газе или пропане.

Оснащен функциями «FlameRoll», которые обеспечивают высокий и равномерный нагрев, придайте пицце подлинный вкус огня на дровах.

2. Чикагская кирпичная печь CBO 1000 DIY Kit Встроенная коммерческая дровяная печь для пиццы

Этот массивный набор для духовки для пиццы «сделай сам» из семи предметов имеет высококачественную огнеупорную способность, повышающую его долговечность и выдерживающую испытание временем. Внешний вид этой печи составляет более 2000 квадратных дюймов, поэтому она подходит для приготовления обильных блюд.

3. Чикагская кирпичная печь CBO-750 Hybrid 42 “Серебряная двухтопливная бытовая настольная печь для пиццы

Проверенная и сертифицированная многими владельцами кирпичных печей в Чикаго, эта первоклассная настольная печь для пиццы имеет металлическую изолированную вытяжку, доступную в серебряном или медном исполнении. Надежный для круглогодичного приготовления пищи на открытом воздухе благодаря непревзойденным характеристикам работы на двух видах топлива.

Часто задаваемые вопросы

Как сделать простую печь для пиццы?

Вы можете сделать простую печь для пиццы на открытом воздухе, используя кирпичи или смеси из початков.Их можно построить с нуля из переработанных и доступных на месте материалов.

Тщательно постройте основание и соберите конструкцию с выбранным фундаментом. Обязательно покройте его защитным слоем, чтобы гарантировать длительное приготовление пиццы.

Сколько стоит построить печь для пиццы?

Стоимость постройки небольшой печи для пиццы своими руками колеблется от 250 до 1000 долларов. В эту цену включены прочные материалы для прочной конструкции. Стоимость зависит от выбранной вами структуры, функциональности и вариантов дизайна.

Также доступны комплекты печей для пиццы, которые можно интегрировать в существующую систему приготовления. Это стоит от 1000 до 1500 долларов.

Можете ли вы использовать кирпичи для печи для пиццы?

Нет, есть кирпичи, которые нельзя использовать при приготовлении печи для пиццы. Лучше всего использовать огнеупорные кирпичи и кирпичи из красной глины, которые могут выдерживать очень высокие температуры приготовления. С другой стороны, бетонные материалы имеют высокую вероятность разрушения при воздействии чрезмерного тепла.

Какие дрова мне использовать для печи для пиццы?

Для печи для пиццы лучше всего использовать сухие и выдержанные твердые породы.