Печь в дом своими руками: Как построить печь в доме своими руками

Содержание

Как построить печь в доме своими руками

Наличие такой системы отопления как печь особенно важно, если предполагается жить в загородном доме круглый год. Но и если Вы планируете использовать дом лишь в качестве дачи на теплый период, печь не помешает. Конечно, вопрос о том, как построить печь в доме, каждый хозяин решает по-своему. Немало хозяев приходит к решению выполнить такую задачу, как строительство печи в доме самостоятельно.

Надо сказать, что процесс этот не слишком сложен. Главное — правильно выбрать место расположения печи в загородном доме, ее конструкцию, а также еще до начала строительства ознакомиться с некоторыми нюансами, которые необходимо учитывать при возведении печи.

Часто говорят, что печное отопление уже изжило себя — ведь сегодня существует немало более современных способов обогреть дом в холодное или сырое время года. Но жизнь за городом может преподнести некоторые неожиданности, например, зимой может неожиданно отключиться электричество, и тогда современный отопительный котел просто не будет работать.

Печь же, установленная в загородном доме, в любом случае сможет выполнять свои функции. Так что даже если Вы собрались оборудовать свой дом какой-то современной системой отопления, установка дополнительной печи будет совсем не лишним шагом.

Выбор места для строительства печи

Вопрос о том, как построить печь в доме, основан на решении сразу нескольких задач. И одна из них связана с поиском места, где печь будет наилучшим образом выполнять свои функции. Самым лучшим вариантом будет выбор места для печи еще во время составления проекта дома. Но бывают ситуации, когда хозяева задумываются о том, как построить печь в своем доме, уже после того, как его строительство завершено.

И надо сказать, что строительство печи внутри уже завершенного дома вполне возможно, правда, сделать это будет несколько сложнее.

Когда место расположения печи выбирается на стадии составления проекта дома, под нее отводят центральную его часть. Да и внутри уже построенного дома располагать печь надо таким образом, чтобы все ее поверхности выходили непосредственно в помещения дома — так удастся добиться максимальной ее теплоотдачи. А это значит, что ставить печь в углу нерационально — ведь так она будет отапливать не помещение, а стены дома. И для того, чтобы добиться комфортной температуры в помещениях, придется расходовать больше топлива. Кроме того, размещение печи в углу приводит еще и к увеличению сложности работы и расходов — ведь оно требует принятия дополнительных мер, касающихся пожарной безопасности печи.

Также большое значение имеет место расположения топки печи. Главным образом это важно для удобства ее эксплуатации. Чем короче путь от места хранения топлива (например, дров) до топки — тем лучше. Кстати, возможность топить печь, не заходя при этом внутрь дома, еще и уменьшает работу хозяйки — ведь занести топливо и протопить печь, не оставляя при этом грязных следов на полу, вряд ли удастся. Если же расположить топку в коридоре не получается, то все же стоит постараться «повернуть» печь таким образом, чтобы топка была на максимально близком ко входу в комнату расстоянии.

Не менее важна и правильная ориентация печи в пространстве. Здесь надо помнить, что чем большая поверхность печи находится в комнате, тем больше тепла она будет этой комнате отдавать. То есть располагать печь надо таким образом, чтобы в большую по размерам комнату выходила и большая по размерам поверхность печи.

Если в доме есть две примерно одинаковых по размеру комнаты, то лучше всего располагать печь между ними. В этом случае печь будет одновременно служить еще и межкомнатной перегородкой.
При выборе места расположения печи обращайте внимание на балки перекрытия и пола. Лучше всего размещать печь в том месте, где балок перекрытия расположено как можно меньше. Что же касается половых балок, то лучше всего, если под печью их не будет вовсе.

Выбор конструкции печи

Вопрос о том, как построить печь в доме, связан еще и с выбором наиболее подходящей конструкции печи. Основная задача печи — это обогреть весь дом.

И выполнение этой задачи зависит не только от размера печи — перед тем, как начать строительство печи в доме, необходимо учесть и еще несколько факторов:

  • погодные условия;
  • размер дома;
  • желаемый материал;
  • тип печи;
  • и, конечно, большое значение имеет и ее внешний вид — ведь он должен согласовываться с общим стилевым решением дома.

Погодные условия недаром поставлены в этом списке на первое место — именно от того, какие средние температуры воздуха наблюдаются в холодное время года в том регионе, где расположен Ваш дом, во многом зависит и выбор типа печи и материалов для ее строительства. Если Вы живете в северных районах нашей страны или в средних широтах, где зимой температура также может опускаться до довольно низких значений, то лучше всего выбирать большую печь с толстыми стенами.

Такая печь долго сохраняет тепло, топить ее достаточно один раз в сутки (при очень низких температурах воздуха — 2 раза в сутки). При этом большая печь обогреет сразу несколько комнат лучше, чем несколько маленьких печей, поставленных в различных помещениях. Да и расход топлива (что тоже очень важно) у нее будет меньше.

Для жителей южных районов больше подойдет тонкостенная печь. Она прекрасно справится со своей задачей при понижении температуры воздуха или же когда требуется просушить дом в сырую погоду.

Размер дома — это важный фактор при выборе типа печи. Например, в наших домах часто можно увидеть такие типы печь, как «шведка» и «голландка». «Шведка» больше подходит для обогрева дома небольшого размера. Ее дополнительными достоинствами является то, что такие печи оборудуются варочными поверхностями и духовкой. А вот для большого дома, у которого имеется два или даже три этажа, больше подойдет «голландка».

Что касается материалов печи, то здесь все зависит исключительно от желаний хозяев дома.

Выбор здесь не слишком велик — в основном все печи можно разделить на два типа:

  • кирпичные;
  • металлические.

Если Вы задумали построить печь у себя в доме своими руками, значит, Вы — поклонник кирпичных печей, обладающих солидным внешним видом, высочайшей надежностью, связанных с истинно русскими традициями. Металлические печи покупаются в магазине, и разнообразие таких печей очень широко.

Конечно, покупка печи освобождает от работ по ее строительству, что можно назвать преимуществом металлической печи перед кирпичной. Но есть у нее и немалый минус — она не может служить столько лет, сколько хорошо сделанная кирпичная печь. Со временем металл, из которого сделаны ее стенки, прогорает. Отремонтировать такую поломку невозможно, поэтому приходится покупать новую печь.

Советы по строительству кирпичной печи

Если Вы все же ищете ответ на вопрос, как построить печь в доме, значит, выбор Ваш остановился на традиционной кирпичной печи. Само строительство такой печи не слишком сложно, но перед тем, как приступить к строительству печи в доме, необходимо обратить особенно большое внимание на подготовку фундамента, выбор кирпича, а также на подготовку раствора.

  • Фундамент под кирпичную печь лучше всего делать непосредственно после того, как построен фундамент дома. Размер фундамента печи не должен превышать размеров ее кладки.
Если дом построен на довольно слабом грунте, то фундамент для печи лучше всего укрепить дополнительно. Например, можно поставить дополнительные железобетонные «пояса» размером от 100 до 150 мм.
  • При выборе кирпича для кладки печи нужно внимательно посмотреть, как он выглядит. Конечно, речь здесь идет исключительно о красном кирпиче. Кроме того, профессионалы пользуются термином «кирпич нормального обжига» – только такой кирпич будет хорошо прогреваться, не покрываясь при этом трещинами и не разрушаясь.
    Понять, правильно ли обожжен кирпич, можно по его внешнему виду. Пережженный кирпич имеет на своей поверхности темный налет или пленку, а недожженный обычно «выдает» более светлый цвет — порой даже светло-розовый. Кроме того, при ударе друг о друга такие кирпичи издают глухой стук, а если их уронить, то они разлетаются на мелкие осколки. Кирпич нормального обжига издает «металлический» звук, а при падении или не разбивается вовсе, или разлетается на крупные части.
обычный красный кирпич не подходит для строительства топки печи — здесь нужен огнеупорный тугоплавкий кирпич. Более конкретный выбор типа кирпича зависит от того, чем планируется топить печь. Если топить ее будут дровами, то топку надо делать из белого кирпича, а если углем, то потребуется шамотный кирпич.
  • На подготовку раствора для укладки печи необходимо не жалеть ни внимания, ни времени — он должен быть исключительно высокого качества. Самым распространенным в данном случае является раствор из просеянного песка и глины.
  • Само строительство печи необходимо производить в теплое время года- температура внутри помещение не должна быть ниже плюс 15 градусов.
Нельзя эксплуатировать печь сразу после ее постройки. Для того чтобы она служила долго и безупречно, ее требуется сначала хорошо просушить. Высохнуть в данном случае должна глина, используемая в растворе. Если этого не сделать, то сырая глина при нагревании просто растрескается, что существенно снизит прочность печи. Печь может просохнуть естественным способом — для этого ей потребуется примерно 2 недели. Если же Вы хотите побыстрее приступить к эксплуатации печи, то просушить ее можно при помощи установленных рядом с ней обогревательных электрических приборов.

Как построить печь своими руками: правила кладки и выбор схемы

«Печка греет, печка кормит, печка лечит» – старинная поговорка наших предков. Печка, в старые времена, всегда была непременным атрибутом каждого дома. Люди, которые умели строить печь, печники, передавали это искусство из поколения в поколение.

Как построить печь? Этим вопросом мы задаемся и сейчас, в век инфракрасных обогревателей и тепловых насосов.  И в наше время, в самых благоустроенных домах котеджного типа люди стремятся к тому, чтобы иметь  настоящую печь, придающую уют, создающую настоящее природное, а не «технологическое» тепло.

В предыдущей публикации мы рассказывали о том, как начать работы по строительству печи и об ее внутреннем устройстве. Сегодня, мы повторяем иллюстрацию, приведенную в конце прошлой статьи для того, чтобы сделать некоторые пояснения. Для начала, нужно понимать, что сторону печи с дверками, по сути, лицевую сторону, называют челом печи, а ее боковые стенки – зеркалами или щеками.

Первые ряды кладки тела печи (косая штриховка на рисунке.) – из обычного керамического красного кирпича (не лицевого!) на цементно-песчаном растворе, это подтопочная часть печи. Далее идет топочная, или жаровая часть (штриховка в клеточку), ее кладут из керамического печного кирпича в сочетании с шамотным на глиняно-песчаном растворе.

Перед поддувальной дверцей и дверцей топки, на пол укладывают лист кровельного железа на асбестовой или из базальтового картона подушке в 4-6 мм, его коренной край замуровывают в ближайший верхний шов кладки. Вынос листа вперед – не менее 300 мм, а в стороны от чела – не менее чем на 150 мм. Свободные края листа подворачивают и прибивают к полу.

Глиняный кладочный раствор не схватывается, а высыхает. При нерегулярной топке в холодное время года он от влаги постепенно раскисает. В таком случае часть тела печи, температура в которой не поднимается выше 200-250 градусов, выкладывают из печного кирпича, но на цементно-песчаном растворе, он же и гораздо дешевле глиняного (косая штриховка с серой заливкой). На раствор для этой части кладки, идет портландцемент от М400 и горный песок без включений. Замена декоративными аналогами недопустима!

Нижние переходы из канала в канал газового конвектора (перетоки) должны быть на 30-50% больше в высоту верхних (перевалов). Это обеспечит скопление сажи внизу конвектора (на его поде), откуда ее несложно убрать. С этой же целью края перевалов выполняют скругленными.

Начиная от 80 градусов в дымоходе, кладку ведут опять из простого кирпича на обычном цементно-песчаном растворе. Внутренняя разделка дымохода необходима, она держит на себе противопожарную разделку (не менее 50 мм асбеста или базальтового картона в металлической обойме) и, самое главное, в случае загорания сажи примет в себя жар на время, достаточное для принятия необходимых мер.

Роль распушки (выдры) – аэродинамическая. Она рассекает ветровой поток, заставляя верхнюю его часть как бы перепрыгивать устье дымохода, поэтому тяга не так зависит от ветра. Высота распушки – не менее 2 рядов кирпича, вынос на срезе устья – в полкирпича. Пренебрежение распушкой – очень частая причина дымящих печей.

Как выбрать схему печи

Основные схемы конвекции бытовых кирпичных печей представлены рисунках ниже.

Слева – канальная печь с последовательным газовым конвектором, самая простая с исполнении. По последовательной канальной схеме строятся, так называемые, голландские печи и им подобные. Помимо простоты, преимущество канальной схемы в том, что она очень пластична конструктивно. Конвектор с топкой, механически, связаны только хайлом, поэтому канальную печь можно разработать под любое готовое помещение. Однако, КПД чисто канальных печей редко превышает 40%, и встроить в них водогрейку очень сложно: в теле печи циркулирует мощный внутренний поток тепла, и любое его нарушение ведет в падению КПД и усиленному осаждению сажи.

Справа – самая совершенная отопительно-варочная печь из кирпича – шведская, ее КПД достигает 60%. Она представляет собой камерную печь (роль воздушной камеры, обтекаемой потоком раскаленных газов, играет духовка 1) и растянутого от пола до потолка канального конвектора за ней. В камерной части шведки газы греют варочную поверхность в варочной нише 2, а часть тепла конвектора поступает в сушилку 3. Преимущества шведской печи:

• Конвектор и духовка не имеют энергетической обратной связи с топочной частью, поэтому в духовку можно встроить сбоку U- или W-образный теплообменник системы ГВС с накопительным баком, а самый бак разместить или в сушильной нише, или на перекрыше печи.

• Догорание дымовых газов происходит в камерной части печи. В конвектор они уходят с температурой ниже 800 градусов, поэтому его можно сделать из обычного кирпича на цементно-песчаном растворе.

• Высокий узкий конвектор дает равномерный прогрев помещения по высоте.

• Часть дымовых газов с выхода камеры можно перепустить, например, в лежанку, а затем вернуть в конвектор, не ухудшая параметров печи.

• Размеры конвектора можно варьировать, сдвигать и поворачивать его относительно камерной части, поэтому шведка также неплохо вписывается в готовый дом и может греть до 3-х комнат, см. след. рис. (после канальных печей).

• Если открыть дверцу духовки, из нее пойдет мощный поток теплового излучения, что позволит быстро обогреться и обсушиться пришедшим с тяжелой работы на морозе людям.

Главные недостаток шведской печи – высокие требования к качеству материалов и работы для камерной части печи. Кроме того, под нее обязательно нужен фундамент, без него высокая и узкая конструкция, части которой из-за тепловых напряжений нагружены по-разному, окажется хрупкой и неустойчивой. Сделать печь шведского типа может только опытный печник.

Наконец, на рисунке ниже – колпаковая печь. Ее КПД может превышать 70%, т.к. она саморегулирующаяся: дымовые газы не уйдут в дымоход, пока не догорят под сводом колпака и не отдадут свое тепло телу печи. Кроме того, колпаковая печь обладает свойством газовой вьюшки: если забыть закрыть штатную, горячие газы под колпаком не пустят на проток тяжелый холодный воздух из хайла, и печь не выстудится. Это гарантирует от угара из-за не вовремя закрытой вьюшки.

Однако, колпаковая печь выглядит просто только на схеме, а в исполнении она очень сложна из-за высоких нагрузок в конструкции. Затем, колпаковая печь исключительно отопительная, встроить в нее варочную поверхность невозможно. Отбор тепла для водогрейки возможен только в двухколпаковых печах, еще более сложных, поэтому колпаковые печи в быту распространены мало. Исключение – «двухколпаковки» Кузнецова, но для ее строительства требуются настоящие мастера-печники высоко класса, которые, в наше время, встречаются очень редко.

Продолжение следует 

от выбора материала до установки дымохода

Практически любой владелец дачи или загородного дома сталкивался с проблемой установки садовой печи. Способов устранения этой проблемы может быть несколько – либо нанять квалифицированных специалистов, которые смогут за короткий промежуток времени выстроить новую и надежную печь, либо же провести все работы самостоятельно, учитывая и тщательно продумывая свои шаги. Если Вы выбираете второй путь, то будьте готовы к сложностям, которые могут возникнуть при строительстве. Но при внимательном изучении данной инструкции больших трудностей быть не должно, и у вас получится отличная садовая печь своими руками.

Вопросы выбора кирпича

Обратите внимание, что очень важным фактором является выбор кирпича. И достаточно часто выбрать подходящий под печь кирпич сложно. Все потому, что печникам приходится использовать обычный строительный кирпич ввиду того, что специальный печной кирпич никто не выпускает. Стандартный материал имеет очень неровную поверхность, трещины и сколы, поэтому возведенную из такого кирпича печь приходится декорировать, шпаклевать и укладывать плиткой. Все подобные работы очень трудоемкие и требуют дополнительных вложений. (См. также: Строим печь своими руками)

 

ВНИМАНИЕ: перед владельцем стоит вопрос поиска качественного полнотелого и красивого кирпича, который можно оставить в исходном виде и не декорировать. Такой кирпич есть не везде, найти в продаже его очень трудно. Можно выкладывать печи садовые и из обычного строительного кирпича, они ничем не будут отличаться внешне от печей более качественного исполнения, но придется укладывать их плиткой, тратя силы, время и деньги.

Прежде, чем начать строительство печи, необходимо определиться с нужными инструментами и материалами. Для возведения нам понадобятся:

  • Качественный кирпич без дефектов.
  • Кирпич огнеупорный.
  • Глина.
  • Песок.
  • Цемент.
  • Мешок для топки, выполненный из стали.
  • Лопата.
  • Уровень строительный.
  • Кельма.
  • Шнур из капрона.

Садовая печь, ее иногда называют садовым барбекю, должна располагаться на самом выгодном месте. Есть несколько правил, которые следует выполнять при выборе места для печи: (См. также: Уличные печи)

  1. Располагайте печь на наиболее отдаленном участке газона в связи с тем, что зелень вокруг печи быстро исчезнет.
  2. На барбекю к Вам могут приходить гости, поэтому предусмотрите свободное пространство вокруг печи для удобства.
  3. Место строительства печи должно быть ровным.
  4. Не стоит возводить садовое барбекю на месте коммуникаций дома, ведь при любой поломке придется демонтировать печь.
  5. (См. также: Печь-камин своими руками)

  6. Не следует монтировать заднюю стенку печи к дому, она должна быть как отдельная стена, ввиду того, что кладка может нагреваться и терять качество.
  7. Обозначьте местоположение так, чтобы дым, выходящий из печи, не мешал соседям, и это не послужило поводом для соседской вражды.

Прежде всего, необходимо возвести фундамент для будущей печи.

Возведение фундамента

Садовый камин почти всегда имеет ленточный фундамент. Используя шнур, необходимо произвести разметку площади будущей постройки. Главное, точно отмерять все углы печи и сделать четырехугольник. Это нужно для правильной ориентировки конфигурации постройки, несмотря на то, что печь будет иметь лишь три стены. (См. также: Простая печь своими руками)

Если толщина стен будет составлять половину кирпича, то яма для фундамента должна быть на 10 см шире и иметь глубину порядка 1 метра. Далее нужно замешать раствор цемента, лучше всего использовать цемент марки 300. Требуется смешать его с речным песком в соотношении 1:3, залить водой и размешать до однородной жидкой массы.

Далее необходимо засыпать подготовленную яму щебнем, битым кирпичом или любым другим строительным мусором, утрамбовать как можно тщательнее и залить полученным цементным раствором. После все это лучше накрыть рубероидом, который сможет послужить гидроизоляцией.

Кладка

Недопустимо начинать возведение печи для сада своими руками при невысохшем до конца фундаменте. Лишь после полного высыхания цемента можно приступить к строительству печи. (См. также: Деревенская печь своими руками)

Итак, начинать первый ряд кирпичей необходимо с целого кирпича, а второй ряд – либо с трех четвертей, либо с половинки. Такое расположение материала поможет создать максимально надежную и крепкую конструкцию, создав правильную перевязку и устойчивость. При работе следует использовать строительный уровень, который способен точно определить ровность кладки и соответствие с уровнем земли. Следующий ряд можно начинать только в том случае, если закончен предыдущий. Все швы кладки обязательно заполнять полностью, создавая максимально удобную укладку кирпича, убирая все излишки цемента с поверхности.

Рекомендуется оставить полоски металла для дверцы топки. Лучше всего приварить по краю полоски из арматуры, это способствует лучшей герметичности. Крепление самой дверцы производится с помощью вмонтированных штырей, а то место, где кирпич примыкает к дверце, следует смазать глиной как можно тщательнее и герметичнее. По мере укладки кирпича следует установить опорный выступ, его лучше всего будет разместить в районе шестого ряда кладки. Этот опорный выступ выстраивается следующим образом: в месте обычной кладки вдоль кирпича, этот ряд необходимо выложить поперек кирпича, то есть он будет немного выделяться и выпирать из стены.

Это своеобразная полка, которая увеличивает прочность конструкции. Далее три-четыре ряда кирпич выкладывается в привычном порядке. Кроме того, этот выступ будет служить опорой для поддона с углем, его можно или заказать, или приобрести самостоятельно. На высоте десятого ряда делается аналогичный выступ. Причем специалисты советуют вмонтировать между первым и вторым выступом металлические стержни, с помощью которых позже можно будет регулировать уровень прожарки еды.

Важно знать: слишком большое расстояние проема топки печи ухудшает тягу, а значит, весь возникающий дым будет выходить не в трубу, а спереди. Что касается кирпича внутри топки, то там необходимо использовать только огнеупорный кирпич, он сможет защитить внешний строительный кирпич от расколов, трещин, рыхлости и перегрева. Дно топки тоже следует выкладывать огнеупорным кирпичом.

Установка дверцы барбекю

Довольно часто владельцы устанавливают оригинальную дверцу на садовые печи своими руками и могут через стекло следить за пылающим огнем в топке. Монтаж такой дверцы довольно прост:

  • Нужно изготовить рамку дверцы из металлического уголка и приварить пластины из металла по всему периметру для плотной установки стекла.
  • Далее необходимо вырезать стекло под размеры дверцы.
  • Для придания эффекта «плавающего» стекла используется герметик с огнеупорными характеристиками, его наносят на край стекла и между стеклом и рамой дверцы.
  • После этого дверцы крепятся на завесы на свое место.

Монтаж дымохода

Установка дымохода является одной из самых ответственных задач при возведении печи, особенно если строительство ведется самостоятельно. Подобные печи обычно имеют модульные дымоходы, которые создают необходимую тягу и смогут долго служить. Монтаж модульного дымохода очень простой, там мало деталей, и они быстро собираются с полную конструкцию. Стыки изолируются с помощью хомутов и герметиков, стойких к высокой температуре. Они легко выдержат большие температурные нагрузки. Главное, выбрать подходящую по дизайну и тяге конструкцию и можно сразу приступать к установке дымохода на садовую печь.

Здесь тоже есть несколько правил:

  1. Монтаж лучше начинать от печи.
  2. Модули должны насаживаться плотно и запрещено оставлять какие-либо щели или просветы.
  3. Глубина насадки этих модулей соответствует половине сечения трубы.
  4. Кроме того, все детали дымохода должны иметь хороший и легкий доступ для чистки или ремонта.
  5. Стыки модулей нельзя располагать в стенах и перекрытии.
  6. Снаружи дымоход крепится кронштейнами на расстоянии порядка 2 метров.
  7. Если дымоход имеет какие-либо изгибы, то углы такой конструкции лучше всего крепить с двух сторон отвода.

ВНИМАНИЕ: для более тщательного изучения можно почитать статьи о монтаже дымохода, где более подробно описан процесс крепежа и установки.

После завершения всех изложенных работ, печь-камин садовый уже готов. Теперь дело остается за отделкой всей конструкции. Для того чтобы фасады каминов имели самый лучший и выигрышный вид, используются различные отделочные материалы. Специалисты предлагают и работы по декоративной штукатурке, и керамической плитке, и многими другими материалами, которые предназначены для декорирования помещений и каминов.

Садовые печи и камины могут быть дополнены различными элементами, например, мангал или коптилка будут отлично смотреться и, вместе с тем, выполнять полезные функции. Если Вы не уверены в своих силах, можно перед началом строительства немного потренироваться. Такой способ называют «всухую». Просто выполняйте предварительно все изложенные работы без цементного раствора. Это поможет Вам набить руку для укладки кирпича, монтажа дымохода и дверцы. К тому же, позволит избежать ошибок при главной работе и сэкономит ваше время.

Главным фактором для плодотворной и качественной работы является строгое соблюдение всех инструкций и создание чертежа, по которому легче ориентироваться. Проверка правильности работы должна проверяться буквально каждые три ряда кирпича. Важно проверить все: начиная от вертикальности, перевязки швов и внутреннего устройства, заканчивая горизонтальностью и правильностью углов. В таком случае, печь в саду своими руками будет вашей гордостью, сможет послужить Вам отличным помощником в приготовлении шашлыка и прослужит долгие годы.

Отделка печей в частном доме своими руками


Чем можно облицевать печь из кирпича, варианты отделок

Чем можно облицевать печь из кирпича, фото, видео, советы.

Каждый человек желает, чтобы в доме было тепло, уютно, красиво. Что нужно для тепла? Имеется в виду не душевное тепло, а материальное, в виде отопления.

Если у Вас нет природного газа, то, для подачи тепла нужен твёрдо топливный котёл, камин или печка. Выложить печь или камин в доме можно и самостоятельно, если есть под рукой инструкция.

Но, кроме того, что печка даёт тепло, желательно, чтобы она вписывалась в интерьер, была красивой. То есть, хочется сделать из печи – украшение, конфетку.

Тогда, естественно, возникает вопрос – чем можно обложить печку в доме?

Чем облицевать кирпичную печь

Кирпичную печку в доме можно:

  1. Покрасить;
  2. Оштукатурить;
  3. Обложить плиткой или камнем;
  4. Применить комбинированные методы.

О том, чем покрасить кирпичную печь в доме, есть подробная статья. А сегодня, рассмотрим все остальные способы облицовки кирпичной печи.

В принципе, способов облицовки печи не так уж и много. Дело в том, что облицовочный материал должен соответствовать по техническим характеристикам и определённым требованиям.

Прежде всего облицовка должна обладать устойчивостью к высоким температурам. Хорошо проводить тепло. Так как мы устанавливаем печь для обогрева помещения, а не для того, чтобы она нагревала сама себя.

Оштукатуренная печь

Раньше, наши предки, штукатурили русские печки в избах. Да и сейчас, в деревнях предпочитают штукатурку, другим отделкам.

Прежде всего, потому что это самый простой и дешёвый способ. Печь покрывается тонким слоем раствора. Затем побелка и готова отделка.

Однако, если ваш интерьер не копирует старинную русскую избу, то печь, покрытая штукатуркой, не годится.

Так как это недолговечно, слишком просто, да и смотрится не презентабельно. Так что, если вы желаете что-то более современное, то переходите к следующим вариантам.

Плитка или отделочный камень

В наше время существует огромный выбор декоративных отделочных материалов, имеющих жаропрочные свойства.

Можно использовать:

  1. Плитки глазурованные, терракотовые, керамогранитные, клинкерные;
  2. Камни натуральные, искусственные;
  3. Керамические изразцы.
Облицовка плиткой

Плитка довольна проста в установке, не требует особых знаний и навыков. Поэтому, если вы не знаете, как облагородить кирпичную печь в доме, то плитка самый лучший вариант.

Во-первых, потому, что есть большой выбор разнообразных расцветок, фактур. Вы с лёгкостью подберёте материал, что гармонично впишется в любой интерьер.

Во-вторых, плитка лёгкая, прочная, долговечная. Это покрытие прослужит долго. Особенно, если вы приобретёте подходящую, готовую смесь, для укладки плитки на кирпичную поверхность печи.

В-третьих, если укладывать плитку самостоятельно, то можно существенно сэкономить средства. В затраты войдёт только плитка и укладочная смесь.

Натуральные и искусственные камни

С древних времён камень служил в качестве «отделочного материала» для костра. Не менее популярен он и сейчас.

Натуральный камень – жаропрочный, хорошо проводит тепло, долговечный. Камень – материал благородный, надёжный, практичный, экологически чистый. Говорит о хорошем вкусе и высоком статусе.

В качестве облицовки кирпичной печи используют такие камни как:

  1. Песчаник;
  2. Ракушечник;
  3. Талькохлорит;
  4. Мрамор;
  5. Гранит и другие.

Укладка натурального камня немного отличается от укладки плитки. Для того, чтобы конечный результат радовал красотой и долговечностью, рекомендуется нанимать специалистов.

Однако, сейчас много плиток из искусственных камней, с имитацией натурального камня. Искусственные камни намного дешевле натуральных и легко устанавливаются.

Они намного легче натуральных камней и во многом даже превосходят их, по техническим характеристикам.

Уступая лишь по энергетике и экологической безопасности. Однако, облицовывая печь мрамором или гранитом, вы должны подготовиться к тому, что потеряете какую-то часть тепла.

Керамические изразцы

Термостойкие изразцовые плитки, изготавливаются вручную из обожжённой керамики. Облицовка кирпичной печи изразцами – это процесс творческий. На первом этапе работ сложно даже представить, что получится в итоге.

Такие печки удивительно прекрасны, но, главное, что они остаются функциональными, сохраняют все параметры хорошего, отопительного устройства.

Единственный минус облицовки изразцами – высокая цена и сложность в работе.

Комбинированные варианты облицовки печей

При комбинировании различных материалов, для отделки печей, можно получить отличные результаты.

Если вы до сих пор не решили, чем можно обложить кирпичную печь в доме, то подумайте об этом способе.

Применяя различные материалы, сочетая дорогое с дешёвым – можно существенно сэкономить. И в то же время, ваша печка будет иметь неповторимый, уникальный вид.

Кроме того, за счёт применения различных материалов, можно увеличить теплоотдачу каменной печи.

Клеевые материалы

Как только вы определитесь, чем можно облицевать печь из кирпича, сразу встанет вопрос выбора клеевой смеси.

Рекомендуется не экономить на клее для облицовочного материала. От этого фактора зависит как долго печь простоит без ремонта.

Сейчас в магазинах большое разнообразие средств для закрепления плиток на кирпичную основу.

Однако, обратите внимание на средства, имеющие устойчивость к высокой температуре. Они специально предназначены для крепления облицовочного материала к печам и каминам.

Способы разведения состава могут различаться. Поэтому, перед применением внимательно изучите инструкцию на упаковке.

Чем можно облицевать печь из кирпича, подготовительный этап

Кирпичную печь следует подготовить к облицовке.

  1. Загрунтовать грунтовкой;
  2. Выровнять тонким слоем штукатурки;
  3. Наклеить жаропрочную сетку из стекловолокна.

После этого дать печке хорошенько просохнуть. После полного высыхания можно приступать к облицовке печи выбранным материалом.
Видео – как облагородить кирпичную печь в доме.

Облицовка и отделка печи в доме своими руками (в том числе керамической плиткой), инструкции с фото и видео

Чем и как отделать домашнюю печь — вопрос актуальный для многих людей. Несмотря на то что сейчас часто в коттеджах проводят современное отопление, печь всё ещё плотно занимает своё почётное место лидера. Часто она может выглядеть не очень привлекательно. Особенно если для её возведения использовалось вторсырьё. Именно поэтому печь нуждается в дополнительной отделке. Ведь помимо своей главной функции — обогрев помещения, печка должна ещё и ко всему прочему украшать комнату.

Требования к облицовочным материалам

Печь — это такое сооружение, материалы которой работают в экстренных условиях. Облицовка не исключение. Есть определённые требования для отделочного материала печи. Он должен:

  1. Выдерживать высокие температуры.
  2. Обладать свойством высокой теплоотдачи.
  3. Быть устойчивым к механическим повреждениям.
  4. Иметь хорошую сцепку со скрепляющим раствором.
  5. Быть привлекательным и обладать эстетичным внешним видом.

Специалисты рекомендуют облицовывать печи кирпичом, керамической плиткой (терракотовой или майоликой), изразцами или натуральным камнем (мрамором, базальтом, песчаником, сланцем и гранитом). Ещё в последнее время стало популярным использование талькохлорита и искусственного камня. Некоторые прибегают к самым простым способам, таким как оштукатуривание или покраска.

Фотогалерея: красивые печки

Виды облицовки

Существует довольно большое количество вариантов облицовок для домашних печей. При выборе необходимо учесть несколько факторов:

  • ваши финансовые возможности;
  • общий вид облицованной печи, он должен соответствовать дизайну интерьера дома;
  • личные предпочтения.

Печь, сделанная из хорошего огнеупорного кирпича, может и совсем не нуждаться в дополнительной отделке, но часто случается так, что её вид не вписывается в общий дизайн дома, и тогда приходится прибегать к облицовке.

Оштукатуривание

Это самый простой способ отделки поверхности печки. Раньше это делали глиняными смесями. Но сегодня это больше неактуально. На рынке появились специальные сухие термостойкие смеси.

Как нанести штукатурку так, чтобы не появлялись трещины при ежедневном пользовании печки? Это актуальный вопрос для многих владельцев печей. Заметьте, что трещины появляются только тогда, когда при самом оштукатуривании печи, при подготовке поверхности к отделке или при замешивании раствора не были соблюдены требования и правила.

Облицовка кирпичной стены штукатуркой происходит с использованием традиционных песчано-глиняных растворов и профессионально изготовленных строительных смесей, которые можно приобрести практически в любом специализированном магазине. Есть несколько требований, которым должен отвечать этот материал, чтобы его можно было использовать для стен печи. Он должен:

  1. Быть жаростойким.
  2. Обладать высокой способностью сцепки. В физике это явление называется адгезия (от лат. «adhaesio» — прилипание).
  3. Адекватно реагировать на то, что материал стенок печи может расширяться от высоких температур.

Использовать штукатурку в качестве облицовочного материала можно для:

  • обработки старой печки с аналогичным покрытием;
  • строений, которые могут растрескаться в любой момент, и в помещение начнёт просачиваться угарный газ;
  • придания аккуратного внешнего вида сооружению;
  • предотвращения появления насекомых между рядами кладки;
  • печей в том случае, если просто захотелось сделать ремонт помещения, и внешний вид такого очага под новый дизайн не подходит.

Штукатурка может быть не единственным использованным облицовачным материалом

Преимущества штукатурки:

  1. Доступность материала. Его использование самое простое из всех существующих.
  2. Низкая стоимость.
  3. Возможность использования для отделки новой печи и реставрирования старой. Она прекрасно подходит для любой поверхности.
  4. Увеличение толщины стен и теплоёмкости. Это ведёт к экономичному использованию топлива. Ведь печи требуется больше времени, чтобы остыть.
  5. Предотвращение возможного проникновения СО2 в помещение и повышение пожаробезопасности.
  6. Возможность покраски, побелки или покрытия поверхности декоративной штукатуркой.

Необходимые инструменты:

  1. Шпатели разных размеров.
  2. Молот для штукатурки, которым забивают гвозди.
  3. Мастерок, чтобы наносить и распределять раствор по стенам печи.
  4. Молот-кулачок.
  5. Ножницы обычные или по металлу, в зависимости от того, чем будут обтягиваться стены, стекловолоконной сетью или рабицей.
  6. Тёрка и полутёрок, чтобы выравнивать и разглаживать обработанную поверхность.
  7. Гладилка, чтобы поверхность стала идеально гладкой.
  8. Зубило, оно даёт возможность сделать насечки, которые способствуют лучшей сцепке материалов.

    Зубилом можно сделать насечки

  9. Кисти разных размеров для нанесения грунтовки. Их же можно использовать для создания фактурности стене.
  10. Щётка со щетиной из металла нужна, чтобы очищать поверхность от старого слоя штукатурки и для очистки швов.
  11. Строительный уровень, которім проверяется вертикальность и горизонтальность поверхности.
  12. Отвес. Его использование поможет проверить ровные ли стены.

    Отвес помогает определить ровность кладки

  13. Правила для выравнивания нанесённого на стену материала.
Виды растворов штукатурки

В печи атмосфера постоянных перепадов температур. Именно поэтому главным требованием к штукатурке является устойчивость к постоянным изменениям температуры. Если вы делаете раствор самостоятельно, то в обязательном порядке следуйте правилам, чтобы не появились трещины. Их состав может быть простым и сложным. В первом случае используется только глина и песок.

При приготовлении раствора для оштукатуривания печи надо:

  1. Песок хорошо просеять через мелкое сито.
  2. Глину также протереть через него. Она должна быть очищена от мелких корней растений, и приобрести порошкообразное состояние.

Выбирайте глину пожирнее, таким образом будет достигнута лучшая сцепка материалов. Но жирность не должна быть чрезмерная. Если так получилось, то разбавляйте её песком.

Замачивание глины является обязательным этапом приготовления строительного раствора

Замочите глину в воде перед тем, как начать замешивать раствор. Оставьте её там на несколько часов. Она должна впитать всю воду. После этого необходимо добавить ещё жидкости. Её нужно добавлять до тех пор, пока глина «не напьётся». Вода над глиной должна стоять на 10–15 см. Как только жидкость начала оставаться над смесью, её можно перемешивать, добиваясь консистенции густой сметаны.

В раствор нужно добавить асбест. Это будет армирующая составляющая.

Важным правилом остаётся использование тех материалов, которые при взаимодействии с высокими температурами не выделяют вредных здоровью человека веществ.

Некоторые умельцы добавляют в раствор немного соли, ошибочно думая, что повышают крепость раствора. На самом деле это не так. Но соль может сыграть свою положительную роль. Её добавление делает раствор более пластичным, что не даёт ему трескаться. А также в такой штукатурке не могут завестись разные насекомые.

Таблица: соотношение материалов в растворе для оштукатуривания печи
Рецепты штукатурки (ед. измер. — часть)
№ состава Глина Песок Асбест Известь Цемент Гипс
1 1 2 0,1
2 1 2 0,1 1
3 1 2 0,1 1
4 1 1 0,2 2 1
5 1 1 0,2 2
6 1 0,1 2 1
Подготовка к оштукатуриванию

Чтобы качественно выполнить работу, необходимо тщательно подготовить поверхность печи:

  1. Хорошо очистить поверхность зубилом и молотком от старой штукатурки, щёткой с металлическим ворсом от пыли.
  2. Заглубить швы кладки на 5–10 мм. Ещё раз очистить всё от пыли.
  3. Хорошо прогрунтовать стены. Тонкие швы обработать с помощью тонкой кисти.
  4. Иногда штукатурку нужно наносить в несколько слоёв. Особенно если стены очень неровные. Некоторые поверхности требуют установки армирующей или стекловолоконной сетки.
  5. Стальными или перфорированными уголками сделать ровные углы печки.
Как оштукатурить печь своими руками

Есть несколько способов нанесения этого материала. Первый подходит для стен с большими перекосами, когда нужно глобальное выравнивание поверхности слоем штукатурки в 5–8 см. Вся работа проходит в несколько этапов:

  1. Необходимо установить и закрепить выравнивающие маячки.
  2. Протопить немножко печь, чтобы она стала тёплой.
  3. Смочить стены водой.
  4. Нанести грунтовку. Дождаться её высыхания.

    Нанесение грунтовки на печь являтся обязательным

  5. Первый слой должен быть средне — жидким. Его наносят обрызгивающими движениями. Главное, чтобы он попадал в швы, и его толщина была не более 4–5 мм. Нужно дать ему хорошо просохнуть.
  6. Наложить следующий слой, который должен выступать за маячки на 8–10 мм. Начинать работу нужно снизу, двигаясь далее вверх. Нанести раствор на 40–50 см и выровнять с помощью правила, потом подняться выше. Повторить работу до окончания оштукатуривания.
  7. Аккуратно отшлифовать ещё невысохшую поверхность затиркой.
  8. Нанести последний слой — финишный. Он самый жидкий, и его толщина не более 1,5–2 мм.
  9. Углы формировать при помощи углового шпателя.

Чтобы поверхность просыхала одновременно, накрывайте стены первое время влажной мешковиной. Смачивайте её несколько раз.

Второй вариант подразумевает использование сетки-рабицы. Она віравнивает поверхность и задаёт нужную толщину стенам. Это более прочное оштукатуривание по сравнению с предыдущим методом.

Штукатурка печи может накладывать на армирующую сеть

План работы следующий:

  1. Первый слой укладывается методом обрызгивания. Он фиксирует сетку-рабицу на месте. Это даёт возможность более удобного нанесения следующего слоя. Дайте слою подсохнуть.
  2. Наносится следующий, выравнивающий слой. Если нужно, то не один.
  3. Последним слоем замазываются и затираются все трещинки.

Третий способ подходит для стен, требующих минимальное освежение внешнего вида. Можно делать один или два слоя, толщина которых не больше 2–3 мм. Работа выполняйте в следующей последовательности:

  1. Подготовьте и загрунтуйте стену.
  2. Если нужно, закрепите направляющие рейки, чтобы знать толщину слоя.
  3. Снизу вверх широким шпателем наносите смесь и тут же ровняете её правилом.
  4. Углы делайте угловым шпателем.
  5. До полного высыхания аккуратно выровняйте поверхность затиркой. Если вы собираетесь облицовывать только что построенную печь, то обязательно дождитесь её полной усадки. Это занимает около месяца.

Оштукатуренную печь дополнительно можно украсить декоративной плиткой

Видео: как правильно оштукатурить печь

Отделка керамической плиткой

Чаще всего применяются в отделке следующие виды:

  • терракота — её изготавливают из глины особенного сорта путём прессования, она керамическая неглазурованная;
  • майолика — глазурованная на лицевой стороне плитка, полученная методом прессования, похожа на изразцы;
  • клинкерная плитка — её получают путём смешивания глин высокой пластичности разных сортов, после чего она обжигается и прессуется.

Керамическая плитка — это недорогой и востребованный вариант отделки печек. Правда, у неё есть существенный минус. Она не слишком прочно соединяется раствором с поверхностью печи и часто не выдерживая больших температур, может отваливаться. Её можно использовать в местах, где поверхность не сильно нагревается. Можно сделать комбинированный вариант облицовки и обложить кирпичом места, где температура максимальная, а остальные места плиткой.

При желании можно комбинировать разные типы облицовки

Советы при плиточной отделке:

  • лучше использовать плитку небольшого размера;
  • на металлические шайбы рекомендуется закрепить армирующую сетку с ячейками в 10 мм;
  • фиксировать плитку рекомендуется специальными клеевыми составами, выдерживающими высокие температуры/
Видео: как облицевать русскую печь керамической плиткой

Облицовка изразцами

Печных дел умельцы очень долго не могли найти возможность защитить отделочный материал от воздействия на них высокой температуры. И вот, наконец, придумали изразцы. Вид у неё обычной глянцевой плитки, но с особенной объёмной конфигурацией. С тыльной стороны сделаны специальные выступы, которые называются румпами. Они создают более плотное соединение изразца с массивом кладки.

Изразцы имеют объёмную конфигурацию

Укладка этого вида облицовки выполняется вместе с порядовкой печи. Основная кладка и изразцы связаны между собой специальными проволочными «усиками», которые закладываются в швы кирпичной кладки.

Друг с другом плитки соединяются стальными скобами-зацепами. Крепление с кирпичной кладкой выполняется не только «усиками», но и бетонным раствором, который закладывают в румпы и между плитками.

Крепить израсцы нужно особым способом

Лучше декорировать изразцами стену на этапе порядовки печи. Причём сначала ставится ряд плитки, они закрепляются друг с другом, далее заливается глиняный раствор, и только после этого идёт укладка кирпичной стены вплотную к изразцам. Но можно облицевать и уже готовую печь этим материалом.

Видео: декорирование печи изразцами

Отделка натуральным и искусственным камнем

Натуральные камни — это экологически чистый, долговечный, прочный, хорошо сохраняющий тепло и прекрасно переносящий высокую температуру материалы. Они обладают красивой фактурой и естественной гаммой цветов. Всё это неоспоримые плюсы данного облицовочного материала. Его единственным недостатком является высокая стоимость.

Натуральный камень часто используется в качестве отделочного материала

Вот поэтому и были придуманы искусственные камни. Этот вариант облицовочного материала практически ничем не уступает натуральному. Он такой же красивый, прочный, термостойкий и экологичный.

Процесс изготовления искусственного камня сложный. Его делают из глины, которую режут, шлифуют и полируют. Её предварительно в специальных условиях прессуют и обжигают. Таким образом, получаются сложные фигуристые элементы. А термостойкие мастики ещё больше улучшают качества ненатурального камня.

Искусственный камень в отделке печи может удешевить её

Проявив немного фантазии, вы сможете из старой неказистой печки сделать целое произведение искусства. Да и необязательно из старой. Облицовка — это дело нужное и для новых печей.

Здравствуйте. Меня зовут Ольга. Мне 27 лет. По образованию – журналист. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

125 фото интересных проектов и методы их релизации

Печь или камин может стать настоящим украшением любого интерьера. Помимо тепла и домашнего уюта, они могут нести и эстетические качества.

Каждый обладатель хочет, чтобы такие вещи не были чисто функциональными, а вписывались в интерьер своим внешним видом.

Этого результата можно добиться при помощи оформления печи камнем или плиткой. Прежде, чем начинать отделку, можно вдохновиться и почерпнуть идеи, посмотрев фото облицовки печи. Далее составляется план действий и снимаются необходимые мерки.

Расчет материала

До того как планировать поход в магазины, понадобится предварительно снять все мерки с плоскостей, которые будут облицовываться.

Не стоит пренебрегать и обработкой прилегающих поверхностей, на которые также будет происходить воздействие высоких температур. Пол, рядом стоящие стены и потолок тоже нужно будет защитить огнеупорными щитами.

Отдельно происходит подсчет плиточного клея, производители прикрепляют инструкции прямо к упаковке, поэтому сейчас вам нужно знать только площадь, которая будет им покрываться.

Не стоит думать, что получится избежать резки плитки, это невозможно, так что потребуется приобрести или взять на время плиткорез.

При облицовке печи своими руками не получится полностью избежать боя материала или лишней затраты. Следует делать запас примерно десять процентов, особенно, если подразумевается фигурная резка.

Перед декорированием печи непременно необходимо укрепить плоскости, обычно это делается при помощи готовой металлической сетки или путем натяжения проволоки.

Перейдем к выбору декоративной плитки

Для облицовки керамической плиткой в основном используют:

  • керамогранит;
  • израсцовую плитку;
  • клинкер;
  • терракоту.

Кафель не совсем подходит для декора печей. Принято считать, что это просто название керамической плиты, но это не так. Его способность переносить перегрев сильно ниже остальных вариантов.

Можно сказать, что такой материал – это пережитки прошлого, но если выбор все же пал на него, потребуется дополнительная защита в виде жаропрочного клея для облицовки печей. К тому же, нельзя будет использовать глазурованный кафель.

У каждого производителя плитки имеется сертификат соответствия, в котором подробно расписаны характеристики материала.

Из перечисленных вариантов, наиболее отвечает требованиям для отделки плитки керамогранит, сам по себе материал крайне прочен, многие производители используют окрашивание в массе с последующим обжигом, то есть даже если произойдет скол, цвет внутри плиты точно такой же, как и на декоративной поверхности.

Плюс его не нужно покрывать глазурью, изготовители шлифуют внешнюю сторону так, что получается зеркально глянцевая поверхность, при этом не теряются свойства плиты, особенно такое важное как жароустойчивость.

Подбор клея

В этом случае стоит выбирать исключительно из тех вдов клея, которые обладают устойчивостью к высоким температурам. Важно помнить, что даже такой клей для нормального схватывания применяется и оставляется до полного высыхания на не нагретой поверхности, т.е. печь не растапливается хотя бы сутки. Лучше делать это в теплое время года.

Клеи, в свою очередь, делятся по типам нанесения:

  • на сплошное, т.е. на поверхность наносится состав, не оставляя пузырей и пустых мест, толщиной примерно 1 см, разглаживается специальным зубчатым шпателем, и на него прикрепляется плитка ряд за рядом;
  • и точечное, такое нанесение более экономично, но не гарантирует ни качественное крепление плитки, ни сохранение ее от жара. Лучше таким образом облицовывать окружающее пространство, но не саму печь;

Подготовка к декорированию

Перед началом работ желательно полностью удалить старый слой отделки и убрать всю пыль и другие частицы, углубив стыки между кирпичом.

После чего лучше дважды загрунтовать поверхность термоустойчивым составом и дать ей просохнуть.

Далее натягивается и укрепляется вышеуказанная сетка. Можно применить металлические элементы на углах.

Нанесение штукатурки

Тут применяется любой жаропрочный состав для базового оштукатуривания стен. Раствор накидывается на сетку и выравнивается шпателями, двигаясь снизу наверх.

Не нужно делать слои толще сантиметра, во избежание трещин. Дальше можно протопить печь, и удостовериться что это не разрушит в дальнейшем материалы, уложенные под финишной отделкой.

Теперь можно укладывать плиту

Технология облицовки печей декоративным камнем или плиткой примерно аналогична. Начинать стоит с нижнего ряда от внешнего угла печи, который нужно максимально выровнять. Плиточный клей намазывается на саму поверхность и немного на внутренний слой плиты, все проверяется уровнем.

Далее укладка проводится по направлению вверх, не забывая о необходимости расстояния между плитками. Для его создания продаются специальные крестики разных размеров.

Облицовка печи декоративным камнем отличается от плитки тем, что для камня имеются в продаже специальные угловые элементы, которые позволяют сохранить рисунок (при укладке “вразбежку”).

Через хотя бы двое суток можно затирать швы специальной затиркой. Сейчас продается масса цветовых вариантов, которые дополнят дизайн и помогут интересно обыграть его.

Фото облицовки печи

Читайте также:

7 способов чем можно обложить кирпичную печь в доме

Существует очень много вариантов, как облицевать печь из кирпича. Прежде чем определиться с будущим видом фасада печи, нужно учесть внешний вид, долговечность, стоимость затрат, сложность работ, необходимость привлечения мастеров и другие вопросы. Рассмотрим основные преимущества и недостатки популярных материалов.

О чем эта статья

Штукатурка печи

Самый бюджетный, но менее привлекательный и долговечный вариант — оштукатуривание печи с целью его дальнейшей покраски или побелки. Этот тип покрытия служит меньше всего, но является самым простым. Некоторые отделывают свои печи штукатуркой своими руками, поскольку технологический процесс не содержит сложностей.

Плитка

Не вся плитка подходит для печи! Выбирать нужно такой материал, который будет иметь жаропрочные свойства.

Используют обычно глазурованную, терракотовую, керамогранитную. Кафель категорически запрещен, поскольку он не держится на кирпиче из-за разницы в расширении при нагревании. Плитка — универсальный выбор, поскольку можно подобрать разный рисунок, фактуру, тип поверхности. Некоторые виды работ можно сделать даже самостоятельно, не привлекая мастера, поскольку она просто устанавливается на различные поверхности.

Облицовочный кирпич

Печной облицовочный кирпич — достаточно тяжелый и дорогой материал. Немало нужно заплатить и каменщикам, которые будут делать фасадную кладку.

Перед началом облицовки кирпичом убедитесь что печь имеет прочный армированный фундамент.

Кирпичная облицовка возможно наилучший вариант, если есть возможность сделать фундамент. Ее просто выполнить, а эффект будет потрясающим. Это надежная и долговечная конструкция, которая будет стоять многие годы.

Клинкерная плитка (под кирпич)

Если вам хочется, чтобы печь украсил рисунок облицовочного кирпича, но вы не можете себе это позволить из-за его дороговизны или отсутствия под конструкцией фундамента, можно использовать специальную керамическую клинкерную плитку. Она особенно популярна в Северной и Западной Европе.

Делают это изделие из смеси разных глин и шамота с добавкой необходимых красителей. Далее раствор прессуют в формы и подвергают высокотемпературному обжигу. Благодаря этому образуется красивая облицовочная низкопористая плитка, толщина которой составляет 9–12 мм. Для своей печи можно подобрать различные типы по форме и расцветке, так как ассортимент изделий огромный. Укладка производится аналогичным образом, как для простой керамической плитки.

Изразцы

Впервые этот материал придумали древние вавилоняне, которые также украшали им печи. Каждый изразец готовится штучно из керамики, а затем покрывается глазурью с заранее выбранным рисунком. В итоге можно получить очень красивую и своеобразную печь, которая будет изысканно выглядеть. Считается, что изразцы продуцируют наиболее экологически чистое тепло.

Облицевать печь изразцами очень дорого и сложно, поэтому нужно вызывать для этого специальных мастеров, которых не так легко найти. Но это стоит того, ведь изразцы имеют самую высокую теплоотдачу — на 0,3 кВт больше, нежели другие материалы.

Если у вас уже построена печь, облицевать ее изразцами не выйдет, так как это нужно делать одновременно с ее построением.

Недостаток материала заключается еще и в том, что нужно ждать около месяца, пока раствор окончательно высохнет, и печь будет пригодна к использованию. Таким образом, изразцы — выбор только для тех, кто желает выделиться, создать уникальный интерьер.

Использование камня (искусственного и натурального)

Из натуральных камней используют песчаник и ракушечник. Они выглядят не хуже изразцов, а стоят значительно дешевле, к тому же, работу можно сделать самостоятельно. А искусственный камень и вовсе очень доступен.

Некоторые выбирают натуральный камень для этого дела, другие предпочитают искусственный, поскольку он дешевле, имеет больше разнообразных вариантов, нужных расцветок. Но принцип установки их на кирпичную печь один и тот же.

Комбинирование материалов

Довольно интересный результат можно получить комбинируя различные материалы отделки. Такой прием позволяет не только создать уникальный внешний вид, но и сэкономит на материалах. Вы сможете использовать более дешевые варианты отделки для частей печи подверженных меньшему износу.

Отделка печей в частном доме своими руками: материалы, инструменты и технологии

От автора: здравствуйте, друзья! Каждый, решившись на установку печи в доме, задумывается не только о качественных показателях конструкции, но и об эстетической составляющей. Как облагородить свое творение? Отделка печей в частном доме своими руками может быть выполнена в разных вариантах оформления — например, как классической печи для дома, которую используют для обогрева и приготовления пищи, так и печки для бани. Обратите внимание, что, грамотно выбрав материал для облицовки печи, вы не просто позаботитесь о ее эстетичном внешнем виде, но и значительно увеличите теплоёмкость.

Где же найти информацию об отделке печи? Вы можете проявить фантазию или использовать примеры работ из строительных каталогов и фото из журналов по интерьерам, еще один вариант — это посоветоваться с дизайнером, специализирующимся на оформлении жилых помещений. На YouTube есть немало видео, посвященных этому вопросу, где мастера рассказывают, как отделать печку с помощью доступных материалов. В любом случае, стоит изучить все нюансы детально.

Штукатурка: просто и долговечно

У наших предков не было доступа к термостойким строительным смесям, поэтому прежде чем белить печку, они покрывали ее слоем штукатурки, изготовленной по довольно простому рецепту. Печка-мазанка допускает наличие неровностей на своей поверхности, однако белить ее заново придется ежегодно.

Для начала вам нужно будет приготовить раствор для штукатурки.

  1. Просейте сквозь сито цемент и песок.
  2. Смешайте эти составляющие с глиной, разведенной в воде.
  3. В отдельной емкости подготовьте смесь воды и гипса, которую потом добавьте в раствор для штукатурки.

Важно: из-за того, что гипс быстро прихватывается, его нужно разводить небольшими порциями, чтобы успеть использовать в течение 5 минут.

Источник: kaminyn. ru

Отделка печи штукатуркой происходит следующим образом.

  1. Очистите кирпичную кладку печи металлической щеткой от пыли, паутины, глины. Ею нужно тщательно обработать поверхность под штукатурку.
  2. Расчистите швы между кирпичами в глубину примерно на 5 мм.
  3. Установите на стенку армированную сетку, которая будет служить креплением для штукатурки.
  4. Протопите печь и остудите.
  5. Нанесите первый слой штукатурки толщиной примерно 5 мм.
  6. Вслед за ним наложите второй слой штукатурки. Он должен быть гуще предыдущего.
  7. Затрите подсохшую штукатурку до появления ровной поверхности.

Подготовленную таким образом поверхность печи можно покрывать краской либо белить.

Побелка — экономично и экологично

Это вариант наиболее доступной и простой отделки печи. Побелку принято наносить непосредственно на кирпич или на оштукатуренную поверхность. Этот процесс требует от исполнителя определенной сноровки, а также использования добавок в раствор для отопительной конструкции.

  1. Необходимо качественно затереть поверхность печки, чтоб сделать ее максимально ровной.
  2. Следующий шаг — смочить кирпичную кладку и хорошо прогрунтовать.
  3. Подготовить раствор на основе синьки, гашеной извести, охры и нанести побелку на подготовленную поверхность.

Важно: металлические дверцы следует обработать не побелкой, а краской черного цвета, которая должна быть стойкой к высоким температурам.

Как отделать печь в бане плиткой

Предположим, что ваша печь в парилке уже готова, и теперь перед вами стоит задача выбрать наиболее подходящий вариант декора для нее. В данном случае выбор материала для украшения печки зависит от двух факторов:

  • эксплуатационных свойств,
  • эстетики окружающего пространства.

Стоит отметить, что облицовочные работы не требуют помощи специалистов — по сути, с этой задачей может справиться любой мастер. Основное правило — не спешить. Любая, даже самая незначительная, ошибка будет заметна и испортит общее впечатление об этом уникальном отопительном агрегате.

Источник: artkamin.ru

Если на вопрос «Как облагородить печку?» вы отвечаете: «Плиткой», рекомендуется ознакомиться с приведенными ниже советами специалистов.

При подборе плитки рекомендуется остановиться на глазированной напольной. Важно, чтобы ее толщина была не менее 6 мм. Форма может быть как квадратной, так и прямоугольной. Покупая или заказывая плитку для печи в бане (или сауне), обратите внимание на ее обратную сторону. Она должна быть покрыта специальными насечками, которые бы гарантировали более качественное сцепление с раствором.

В качестве декора для печи в бане идеально подойдет специальная плитка с гребнями и пазами по краям, которая обеспечивает гладкое покрытие без заметных стыков и швов.

Как облагородить печку, более-менее ясно, а вот какой раствор лучше всего использовать, чтобы украшение было долговечным? Мастера советуют брать глиняный или глиняно-цементный состав. Как известно, с повышением температуры глина становится только прочнее, в отличие от цемента.

Важно: облицовку печки любым декоративным материалом нужно проводить на последнем этапе — когда все строительные работы окончены.

Способы укладки

Укладывать плитку на вертикальную поверхность печи можно двумя разными способами. Первый из них — это традиционная облицовка, а второй — облицовка с алюминиевыми уголками.

Простая облицовка печи плиткой производится по предварительно оштукатуренной поверхности. Делается это так: на вертикальную поверхность печи крепится сетка-рабица с помощью дюбелей, далее наносят слой штукатурки, а уже сверху крепят плитку. Такой способ гарантирует, что плитка не растрескается от перепадов температур.

Алюминиевые уголки призваны выполнить ту же функцию — обеспечить прочность декора печки. Для начала в вертикальные швы кирпичной кладки устанавливают полоски с отверстиями из алюминия. Следующий шаг — это прикрепить к ним тавровый профиль (алюминиевые уголки) при помощи болтов. Между ними и будет крепиться плитка. Последний шаг — заполнение зазоров между плиткой при помощи раствора.

Важно: какой бы способ вы ни выбрали, следите за идеальной геометрией швов, они должны быть строго вертикальными. Если не соблюдать этого правила, то со временем всю вашу работу по облицовке придется переделывать.

Виды плитки

В качестве материала для облицовки печи рекомендуется использовать несколько разновидностей плитки, а именно:

  • майолику — эту плитку легко отличить по глазури, цветной основе и рисунку,
  • терракоту — в отличие от майолики, она не покрыта глазурью. Основа — пористая, форма — округлая. Важная особенность — это высокая прочность,
  • клинкерную плитку — ее изготавливают из разных типов глины. В материал добавляют красители, шамот и энергетические плавители.

Обратите внимание, что плитка может быть как с глазурью (эмалированная, глазурованная), так и без нее (неэмалированная). Оба варианта можно выбрать в качестве декора для печки, но эмалированная плитка более прочная благодаря двойному обжигу.

Несколько слов о форме отделочной плитки и ее основе: как было сказано выше, ее выпускают в форме квадратов и прямоугольников, реже можно найти шести- и восьмиугольную. Безусловно, такая плитка выглядит намного интереснее, но если вы впервые имеете дело с такими работами и не знаете, как отделать печку, то рекомендуется остановиться на обычной четырехугольной плитке. Оптимальный вариант облицовки — гладкая с минимумом пор, она менее склонна к впитыванию влаги и дольше прослужит.

Камень для облицовки печи

Этот вид декора — затратный и трудоемкий, но печь, декорированная натуральным или искусственным камнем, будет выглядеть очень эффектно.

Наибольшей популярностью среди дизайнеров и строителей пользуется керамогранит. Все дело в составе смеси и технологии изготовления. Для достижения прочности и однородности его «выпекают» при очень высокой температуре (не менее 1300 °С). Керамогранит — непористый и очень твердый материал. Он не подвержен истиранию, не изгибается и невосприимчив к влаге.

Печь можно облицовывать и натуральным камнем, самый «богатый» вариант — это мрамор: выглядит эстетично и подойдет практически под любой интерьер.

Изразцы —ручная работа

Если вы хотите, чтобы печь в интерьере вашего частного дома стала яркой деталью, способной подарить уют и подчеркнуть индивидуальность, то рекомендуется использовать изразцы. Это керамическая плитка ручной работы, которую изготавливают специально для декора печей. Особенность изразцов — специфическая конструкция в виде коробчатого выступа с тыльной стороны плитки.

У изразцов есть целый ряд преимуществ:

  • стильный и солидный вид, который придает помещению, где находится печь, особенную атмосферу в стиле ретро,
  • такая печь станет ключевым элементом интерьера,
  • выбор изразцов очень широкий и разнообразный — можно подобрать рисунки и цветовую гамму на свой вкус,
  • за печью легко ухаживать. Пыль на такое покрытие почти не садится, а если вдруг появляется грязь, то с ней просто справиться с помощью воды и губки,
  • теплоемкость печки, декорированной плиткой ручной работы, значительно возрастает. Такая печь будет остывать намного дольше, чем отопительный агрегат аналогичной конструкции и размера, покрытый побелкой.

Источник: otdelka-expert.ru

К сожалению, при всех достоинствах, у печи с отделкой изразцами есть и недостатки:

  • процесс монтажа требует терпения и сноровки,
  • высокая цена изразцов. Любой продукт handmade всегда будет стоить дороже аналогичного товара фабричного производства.

Предположим, что вас не смущает солидная цена изразцов, и вы хотите украсить ими печь в своем доме. Прежде чем преступить к процессу монтажа, следует провести подготовительные работы. Для начала следует отсортировать изразцы по оттенкам, чтобы они гармонично сочетались друг другом. Затем обратите внимание на размер каждой плитки, важно проследить, чтобы параметры соседних плиточек (тех, что находятся в одном горизонтальном ряду) максимально точно совпадали друг с другом.

Важно: проверьте целостность изразцов, для этого нужно легонько стукнуть ими друг о друга. Звук должен быть звонким и чистым. Такие изразцы лишены трещин, а это значит, что их смело можно использовать в отделке печки.

Алгоритм монтажа декора из изразцов таков.

  1. Подготовьте угловые изразцы нижнего ряда. Смочите их водой и установите на поверхности печи с помощью густого глиняного раствора. Каждый следующий ряд также следует начинать с монтажа крайних (угловых) плиток.
  2. Подберите следующие плитки нижнего ряда и для начала примерьте их друг к другу насухо, без раствора. Точность расположения изразцов требуется контролировать при помощи уровня и отвеса.
  3. Следите за тем, чтоб вертикальные швы плотно примыкали друг к другу до заполнения румпы (коробчатого выступа на задней части изразца) раствором. Когда вы видите, что ряд собран правильно, изразцы следует снять. Перед установкой каждую плитку нужно смочить в емкости с водой.
  4. Изразцы укладывают на вертикальную поверхность печки при помощи глиняного раствора.
  5. Швы между изразцами затирают алебастром, что сделает конструкцию визуально целостной.

В этом материале были проанализированы наиболее популярные методики отделки печек. Вопрос о том, как украсить печь, сопряжен не только с эстетикой жилища. Грамотно подобранное оформление значительно повысит теплоемкость отопительного сооружения и продлит его срок эксплуатации без дополнительного ремонта. Безусловно, красивая плитка, камень или изразцы могут стать настоящей «изюминкой» интерьера того помещения, где располагается ваша печь.

Стоит заметить, что способы облицовки печи отличаются и по стоимости, и по временным затратам. Так, штукатурка и побелка не отнимут у вас много сил, времени, денег, а монтаж изразцов или искусственного камня «влетит в копеечку» и потребует определенных навыков.

Подобранные видео по теме смогут послужить в качестве самоучителя для домашнего мастера, которому прежде не приходилось иметь дело с отделкой домашней или банной печи.

Дорогие друзья, если вы хотите оживить интерьер загородного дома и превратить скромную кирпичную печь в атмосферный арт-объект, то мы рекомендуем позаботиться об ее отделке. Результат затраченных усилий приятно обрадует и удивит ваших домочадцев.

Создание отопления частного дома своими руками по инструкции с фото

Монтируем систему отопления в частном доме своими руками Печное отопление уже уходит в небытие, и большинство частных домов все чаще оснащаются системами отопления (обычно водяными). Знание и понимание принципов работы водяного отопления необходимо как для избежания кардинальных ошибок при установке и проектировании, так и для последующей диагностики неисправностей в его работе.Конструктивные элементы включены в систему водяного отопления. Этот вид отопления имеет разные названия: водяное, гидравлическое или жидкостное. Несложно догадаться, что все эти названия связаны с основным теплоносителем, который циркулирует по трубам между отопительным прибором (котлом) и радиаторами (конвекторами) – это жидкость (в основном вода). Важно понимать, что водяное отопление – это закрытая система. Котел, трубы и радиаторы – основные, но не единственные элементы. Кроме того, он оснащен кранами (или отсечных клапанов), уравнительный бак, блок безопасности и манометр.О них поговорим чуть позже. О принципе водяного отопления. В принципе, работа системы отопления довольно проста. Проходя обогрев в котле, теплоноситель (жидкость) за счет расширения (или принудительного) по трубам подается к радиаторам или конвекторам, которые, в свою очередь, отдают тепло помещению. В связи с тем, что все эти элементы представляют собой замкнутую систему, движение жидкости в ней происходит циклически. Виды жидкостного отопления. Системы водяного отопления делятся по способу циркуляции на две категории: с принудительной (насосной) и естественной (конвективной) циркуляцией.Подробности работы обеих систем будут описаны ниже. Этот вариант довольно прост по составу, однако требует квалификации для установки. После нагрева в котле теплоноситель расширяется, а его плотность уменьшается, в результате чего вода поднимается вверх по вертикальному стояку. Вверху системы ставится расширительный бачок, в который отводится нагретая жидкость. После этого он стекает вниз и по обратным стоякам течет к конвекторам или радиаторам. Охлаждаясь, жидкость набирает плотность и возвращается к нагревательному устройству.Для системы водяного отопления есть несколько важных моментов. Во-первых, необходимо правильно выбрать диаметр подающих стояков. Чтобы была возможна естественная циркуляция воды, трубы должны быть достаточно большого диаметра. Во-вторых, нужно рассчитать правильный уклон подступенков. От подающего стояка его следует ставить по направлению к радиаторам, а для обратного стояка – делать уклон в сторону ТЭНа, т.е. котла. Если эти условия не соблюдаются, естественное кровообращение будет нарушено.Отопление с принудительной циркуляцией. Жидкость здесь приводится в движение насосом (циркулирующим). Для разных систем отопления созданы насосы разной мощности. На иллюстрации представлена ​​схема работы данного вида отопления. Нагретая жидкость под давлением, создаваемым насосом, согласно работе поступает в подогреватели. Обратите внимание на клапаны, показанные на схеме. С их помощью регулируется температура на любом радиаторе. В свою очередь, клапаны производятся как автоматически, так и вручную. Для удаления воздуха из радиаторов Кроме того, краны Мевского устанавливают, по мере необходимости, с их помощью спускают воздух. Чтобы сделать правильный выбор между системой водяного отопления с естественной циркуляцией и принудительной циркуляцией, следует знать сильные и слабые стороны каждой. Преимущества отопления с естественной циркуляцией:

  • нет зависимости от наличия электричества, так как в системе отсутствует циркуляционный насос.

Преимущества отопления с принудительной циркуляцией:

  • внутренние помещения дома не пострадают от типов труб, так как они обычно аккуратно спрятаны;
  • из-за возможности регулирования, такая система более экономична в отношении расхода топлива;
  • наличие хорошего напора позволяет установить регулирующую арматуру на радиаторах, благодаря чему появляется возможность установить свою температуру для любого помещения;
  • Допускается использование пластика вместо стальных труб, что дополнительно снижает затраты на установку и материалы.

Недостатки отопления с естественной циркуляцией:

  • нет возможности одновременного использования с теплыми полами;
  • нет возможности регулировать температуру отдельных радиаторов или конвекторов;
  • невозможность оснащения системы бойлером косвенного нагрева;
  • больший расход топлива;
  • сложность установки;
  • при использовании металлических труб большого диаметра не только увеличивается стоимость, но и портится интерьер дома.

Отсутствие отопления с принудительной циркуляцией:

  • абсолютная зависимость от наличия электроэнергии, без которой невозможна работа системы.

Теперь вы можете самостоятельно смонтировать систему водяного отопления в собственном доме.

Комментарии

комментария

.

Как украсить дом своими руками Архив

Оформляем стены из ткани своими руками. Те, кто желает сделать интерьер своего дома привлекательным, интересным и оригинальным, всегда стараются оформить его с использованием нестандартных материалов и технологий. Это значительно освежит внутреннее пространство дома, сделает его более уютным и наполнит теплом. Стильная мебель, домашний текстиль, различные предметы декора – все это, конечно, важно в дизайне интерьера, но «голые» стены могут все очень сильно испортить.Вы, конечно, можете доверить отделку стен дизайнеру-специалисту, который сознательно выполнит ваши пожелания, но вам необходимо …

Подробнее Подробнее

Как ремонт в наше время может стоить недорого? Для одних эти слова вообще ничего не значат, а для других начать ремонт – настоящая проблема. Ведь цены на многие стройматериалы настолько велики, что больше некуда идти.Начиная с кирпича и заканчивая выключателями, по сравнению с несколькими годами ранее цены менялись в несколько раз. На выполнение ремонтных работ цены такие же и остались, но почему-то работы все еще считаются в иностранной валюте. Выход только один! Попробуйте сделать ремонт самостоятельно. Начать надо с интерьера! …

Подробнее Подробнее

.

Отопление частного дома своими руками Архив

Монтируем систему отопления в частном доме своими руками Печное отопление уже уходит в небытие, и большинство частных домов все чаще оснащаются системами отопления (обычно водяными). Знание и понимание принципов работы водяного отопления необходимо как для избежания кардинальных ошибок при установке и проектировании, так и для последующей диагностики неисправностей в его работе.Конструктивные элементы включены в систему водяного отопления. Этот вид отопления имеет разные названия: водяное, гидравлическое или жидкостное. Нетрудно догадаться, что все эти названия связаны с основным теплоносителем, который …

Подробнее Подробнее

.

Дома по всему миру

Ондоль (теплый пол во время зимы)

Сувон, Корея

Ондоль – это традиционная система подогрева полов, которая использовалась на Корейском полуострове, где зима очень суровая. Тепло от плиты на кухне уходит по проходу под полом. Раньше для печи использовали дрова или солому. Вход в птичник уменьшен, чтобы в него не проникал холодный воздух.Они спят на теплом полу с ковриком, и им не нужно носить комнатную обувь. В современном корейском доме ондоль все еще используется вместо горячей воды.

Гель

Пустыня Южная Гоби, Монголия

лари – монгольский переходный дом кочевников. Они перемещают дом, когда их домашние животные съели траву в этом районе. Основные 2 столба в центре поддерживают дом с каркасом. Они покрывают каркас белой тканью, наполненной шерстью и шерстью домашних животных.По центру ставят печь и открывают потолок для дыма. В суровые зимы на потолке делают двойное укрытие.

Каменные дома племени Мяо

Гуйчжоу, Китай

В деревне Мяо дома построены из камня. В этом районе много известняковых пещер. Топографическая особенность здесь называется eKarst ‘, где камни содержат много карбоната кальция.

Комплекс домов Хакка Фанмили

Фуцзянь, Китай

В засушливой местности Фуцзянь дома построены из твердого грунта. Дома построены около 300 лет назад. Семья Хакка переезжала из района Желтой реки в 12-13 веках. Они строят множество таунхаусов, окруженных жесткими стенами, чтобы защитить их от посторонних. Дома 4-х этажные, вместе живут сотни человек.Один таунхаус предназначен для всей семьи с одинаковой фамилией. Другая семья или не семья Хакка не имеют права жить.

Дом на дереве племени Багобо

Остров Минданао, Филиппины

Люди на юге Филиппин жили в домах на деревьях. Из домиков на деревьях они могли найти врагов, ядовитых змей и диких животных.Они также могли получить более прохладный и сухой воздух. Дома нужно перестраивать по мере роста деревьев. Домики на деревьях теперь используются для встреч и отдыха.

Дома на воде

Сабах, Малайзия

Рыбаки в Сабе острова Борнео живут на воде. В водной деревне до сих пор стоит столько домов. Они используют древесину мангрового дерева, стойкую к морской воде, для постройки водного дома.Водным домам официально выдаются адреса и прописки.

Дом племени Лафу

Северный регион, Таиланд

В деревне племени Лаху около 5000 человек живут в домах на крутых склонах на высоте 1000 метров над уровнем моря. Высота этажа дома 2 метра, под полом держат коров, свиней и кур.Они построили дом из деревянных панелей, пересекающих друг друга.

Высушенный на солнце кирпичный дом берберского племени

Мерзуга, Пустыня Сахара, Марокко

В южной части Марокко дома построены из кирпича. Они смешивают немного воды с глинистой почвой и помещают их в форму, чтобы сушить на солнце. Они используют глину, чтобы приклеивать кирпичи один за другим, а затем обклеивают глиной кирпичи, чтобы построить дом.Кирпичи могут поддерживать комфортную температуру в помещении, даже если наружная температура резко меняется в течение дня. Однако дома не выдерживают землетрясений.

Деревня племени ануак

Долина Омо, Эфиопия

Ануаки живут в северо-западной части долины Омо. Они строят дома своими семьями и собираются в деревне.В центре села перемалывают кукурузу в муку, чтобы приготовить рисовую кашу.

Дом кочевников в форме купола племени Атр

Эритрея

Афарцы – кочевники, живущие в Великой рифтовой долине. Их дом называется Булла – компактный переносной дом в форме купола. Домик из соломы, его легко носить с собой.

Старый город

Сана, Йемен

Название постройки означает скальный замок, построенный в 1930 году.Это высокое кирпичное здание выкрашено в белый цвет на оконных рамах. Кирпичи сделаны из смеси глины, земли и соломы, которые могут храниться более 500 лет.

Дверь племени ндебеле

Южная Африка

Женщины ндебеле красочно раскрашивают оригинальные геометрические узоры на стенах своих домов. Эти красивые узоры картин являются их собственным выражением и передаются от матери к дочери.У них острое художественное чувство прекрасного, которое проявляется и в их традиционной одежде.

Тростниковые дома племени Урос

Озеро Титикака, Перу

Озеро Титикака находится почти на 400 метров над уровнем моря. Около 2000 человек урос живут примерно на 50 искусственных тростниковых островах, сделанных из плавающего тростника в озере. Они зарабатывают на жизнь рыбной ловлей и туризмом.Остров, лодки и дома сделаны из тростника. Каждые несколько месяцев им приходится насыпать свежий тростник, так как старый тростник гниет. Они начали жить так, когда бежали из испанской армии около 500 лет назад.

Типи (палатка коренных американцев)

Альберта, Канада

Вигвамы – это переносной конусообразный дом коренных американцев, которые переезжают жить ради охоты. Когда они двигаются, они несут шесты на лошадях.Высота дома от 3,5 до 5,5 метров, в центре – выхлопная труба. Дом покрыт шкурой буйвола. В наши дни вместо школьной ткани используют ткань. Они используют их только во время фестиваля.

Деревянные каркасные дома

Рейнланд-Пфальц, Германия

Деревянные каркасные дома очень популярны в Германии. Они используют кирпичи для стен и закрашивают кирпичи, которые становятся очень прочными и служат сотни лет.Деревянные рамы позволяют иметь много окон.

Белые дома

Остров Санторин, Греция

Вход на остров полностью заполнен белыми домиками на скале. Раньше остров был действующим вулканом, извержение которого произошло около 1500 г. до н. Э. создал эту уникальную форму острова.

Куэба (подземные дома)

Андалусия, Испания

В Андулусии на юге Испании подземный дом eCueba ‘может сохранять прохладу внутри даже при температуре более 40 градусов на улице и сохранять тепло внутри зимой.

Дом Сами (Lap Tribe)

Рованиеми, Финляндия

Саамы в Северной Норвегии – кочевники, которые летом и зимой меняют свои дома. В своих зимних домиках, сделанных из дерева и глины, они используют огонь, чтобы согреться. Летом они живут в переносных домах, похожих на дома коренных американцев.

.

Делайте вещи своими руками

Наташа Читена – аспирант по информационным исследованиям Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе. Вы можете следить за ней в Twitter @nataschachtena.

Когда вы в последний раз делали что-то своими руками, например торт, картину или шарф? Вы помните, каково это было создать что-то, закончить это, посмотреть на это и получить от этого удовольствие? Даже если ваше творение было далеко не идеальным, оно, вероятно, было очень и очень хорошим.

Все, кого я знаю, кто тратит много времени на творчество своими руками – будь то приготовление пищи, выращивание овощей, строительство, вязание или любой другой вид работы с сырьем, – описывают изготовление как «терапию» и как важное условие для их благополучия. существование. Исследования также показывают, что создание вещей своими руками отлично подходит для снятия стресса, снятия беспокойства и улучшения психического здоровья.

Кроме того, исследования подтверждают, что создание вещей своими руками – это большая часть поиска вашего потока, а поток тесно связан со счастьем.К сожалению, в нашем современном мире очень сложно найти тот ритм, в котором мы можем, не отвлекаясь, просто сосредоточиться на текущей задаче – где мы можем просто выключить свой разум (и телефоны) и присутствовать в данный момент.

Для тех из нас, кто работает в академических кругах, это двойная проблема: не только то, что мы, как общество, тратим все больше и больше времени на онлайн-опыт, но и то, что мы, как ученые, не видим ощутимых результатов своей работы.

Конечно, мы пишем статьи и иногда даже публикуем их в очень модных журналах, но они никогда не чувствуют себя законченными, как сад с травами или клубничный пирог – всегда чего-то не хватает, чего-то не совсем закончено, чего-то не хватает. мог бы сделать лучше.Этот небольшой прилив уверенности, который вы получаете от того, что видите, насколько вы «лукавый», на самом деле не является частью сделки.

Для нас, возможно, больше, чем для других типов работников, физический характер проектов DIY и четкая специфика того, что они от нас требуют, могут быть омолаживающими и даже важными.

Так как же стать мастером? Небольшая подсказка: это не происходит в одночасье. Это процесс, медленный и очень личный.

Если вам нравится идея, но вы чувствуете себя подавленным, вот небольшой совет, который поможет вам начать работу:

Не путайте рукоделие с домашними делами.

Производство, настолько широкий спектр, который он может охватить, не связан с рутинными делами или задачами. Это о любви к ремеслу – чистой радости создавать что-то с нуля.

Есть разница между спешкой домой после рабочего дня в лаборатории, чтобы приготовить быстрый обед, прежде чем упасть в обморок, и наслаждением испечением лучшего бананового пирога, который вы только можете создать. То же самое можно сказать и о ремонте дома, чтобы сэкономить деньги, по сравнению с изготовлением поделок для домашнего декора, чтобы добавить индивидуальные акценты в свое жилище.

И, очевидно, если вы ненавидите готовить, то измельчение овощей вряд ли отправит вас в поток!

Выберите что-нибудь подходящее.

Если вы выберете занятие только потому, что теоретически оно звучит круто, вы, скорее всего, не сможете долго им заниматься. Вместо этого взгляните на свою жизнь и подумайте о том, что вы хотели бы улучшить. Есть ли вещи, которые вам нравятся, но которые вы не можете себе позволить в готовом виде? Есть ли продукты, которые вы используете, не совсем отвечающие вашим потребностям? Что бы вы хотели улучшить?

Например, я недавно встретил на вечеринке человека, который начал варить собственное пиво, потому что им был нужен аромат, которого нельзя было найти в магазинах.Точно так же у меня есть подруга, которая использует свои украшения ручной работы как личный товарный знак и продает их за дополнительные деньги. Другая подруга, для которой очень важно вести экологически чистую жизнь, делает свои собственные натуральные чистящие средства.

Лично я всегда ищу оправдания, чтобы проводить больше времени на кухне, хотя я склонен сосредотачиваться на вещах, которые я не могу себе позволить или терпеть не могу. Например, я люблю принимать ванну, а бомбы для ванны – одна из моих любимых вещей, которые я могу использовать, когда я подавлен или в стрессе.Однако хорошие натуральные бомбы для ванны могут быть очень дорогими, и, если я не сделаю их самостоятельно, я не смогу пользоваться ими регулярно. Я также большой поклонник маринованных овощей, но мне сложно переносить специи, которые содержат большинство маринованных овощей, поэтому приготовить их с нуля – мой единственный выход. Еще мне нравятся маринованные закуски, которые трудно найти в магазинах, например, маринованная папайя и маринованная клубника (юуумм).

Будьте проще.

Создание собственной мебели – это звучит хорошо и все такое, но это также требует огромных затрат времени и трудностей, чтобы попробовать, не вложив огромных средств в инструменты (если, конечно, вам не повезло жить рядом с производственным помещением с оборудованием для работы с деревом).Точно так же виноделие из винограда – это то, что вам, вероятно, не удастся, если вы живете в городе, но альтернативные вина, такие как бузина или грецкий орех, легко приготовить без какого-либо необычного оборудования, и они добавляют приятный штрих к общественным собраниям.

Вообще говоря, выпечка, пивоварение, садоводство, уход за телом своими руками, домашние поделки и аксессуары – хорошая (то есть реалистичная) отправная точка для большинства из нас. Так что начните с малого, и как только вы освоитесь, постепенно начните создавать более крупные и сложные вещи.

Например, я начал с заваривания своего простого чайного гриба, затем я добавил вторую ферментацию, при которой начал настаивать на травах и фруктах, а затем медленно перешел к другим сброженным напиткам и овощам. Я также не просто выбрасывала все свои коммерческие продукты по уходу за телом, а делала шаг за шагом, начиная с зубной пасты, затем пробуя дезодорант, затем бомбы для ванн и т. Д.

Самое важное – это просто начать: попробуйте один раз, делайте это медленно и не пугайтесь! Я думаю, что часть нас запрограммирована на создание, поэтому, как только вы намочите ноги, вам будет легко, даже естественно, продвигаться дальше.

Лично я чем больше зарабатываю, тем больше мне хочется зарабатывать, и это стало важной частью моего баланса между работой и личной жизнью. Это дает серьезное облегчение от нематериальности работы со знаниями и удовлетворяет мою потребность создавать и делиться вещами, в которые я вложил свою любовь и время.

Дополнительные ресурсы:

25 предметов первой необходимости, которые лучше и дешевле делать дома

Утраченное искусство кулинарии с нуля

101 проект «Сделай сам» Как сделать дом лучше для жизни

39 самых крутых детских игрушек, которые вы можете сделать сами

40+ эпических гаджетов своими руками для гиков

17 невероятных проектов DIY-гаджетов

Pinterest (мой любимый)

Что вы делаете своими руками? Дайте нам знать в комментариях ниже!


[Изображение от пользователя Flickr Джима Линвуда и используется по лицензии Creative Commons]

25 супер веселых рецептов выпечки

Проведите день дома? Печь! В этих 25 простых рецептах выпечки каждый найдет что-нибудь для себя, включая хлеб, пирожные, кексы и многое другое.

Нет более радостного способа провести день, чем выпечка. Я готовлю большую часть еды в нашем доме, но именно рецепты выпечки сближают нас с Джеком. Он может растянуть тесто для пиццы, пока я готовлю начинку, или мы вместе сделаем огромный поднос булочек с корицей, чтобы съесть его на следующее утро. Если у вас есть дети, простые рецепты выпечки – отличный способ найти их на кухне. Дайте им перемешать пирожные и лизнуть ложку или украсьте партию печенья яркой посыпкой и глазурью.Процесс может быть запутанным, но, тем не менее, результат будет восхитительным.

Я надеюсь, что эти 25 простых рецептов выпечки вдохновят вас поставить себе новый кулинарный вызов, просто для удовольствия или провести несколько часов на кухне с близким вам человеком. С печеньем, быстрым хлебом, булочками бао и многим другим вы обязательно найдете рецепт, который вам понравится.

Рецепты печенья и батончиков

Веганское сахарное печенье
Это печенье – идеальное лакомство для выпечки и украшения с детьми! Мне нравится их пышная мягкая текстура, но если вы предпочитаете вырезать сахарное печенье, этот рецепт тоже подойдет.

Лучшие пирожные
Эти пирожные превзойдут все остальные рецепты пирожных. У них вкусная пушистая текстура и богатый вкус темного шоколада. Лучше всего то, что их очень легко сделать!

Печенье с арахисовым маслом
Это легкое печенье с арахисовым маслом имеет восхитительную рассыпчатую текстуру и сладкий ореховый вкус, от которого мы просто не можем насытиться. P.S. Они тоже веганы!

Perfect Oatmeal Cookies
Мягкое, жевательное и теплое пряное печенье – все, чем должно быть хорошее овсяное печенье с изюмом.

Лимонное печенье
Один из моих самых любимых рецептов выпечки! У них четкие края, идеальная для выпечки жевательная серединка и прекрасный лимонный вкус.

Печенье Тахини
Я украшаю это мягкое печенье с теплыми пряностями рассыпчатыми зернами граната. Если у вас их нет под рукой, не волнуйтесь! Сюда тоже подойдет сушеная клюква или шоколадная стружка.

Печенье без выпечки
Ладно, ладно, строго говоря, это не рецепт выпечки.Тем не менее, эти 7 ингредиентов без выпечки абсолютно того стоят. У них жевательная текстура и интенсивный шоколадный вкус арахисового масла. Что еще можно пожелать от быстрого и легкого угощения?

Фисташковые овсяные квадраты
Эти квадраты из 6 ингредиентов можно подавать на завтрак или десерт, что является хорошей новостью, потому что вы захотите есть их весь день. Если у вас под рукой нет фисташек, не стесняйтесь менять их на любой орех, который вы делаете.

Песочное печенье с лимоном и тимьяном
Классика «Любовь и лимоны».Это яркое, маслянистое печенье из 7 ингредиентов идеально подходит к чашке горячего чая.

Легкие рецепты быстрого хлеба и тортов

Веганский шоколадный торт
Кому нужна смесь для торта, когда насыщенный и влажный шоколадный торт так легко приготовить с нуля? Чтобы сделать этот торт сверху, смажьте его моей восхитительной шоколадной глазурью! Пробуя его, вы никогда не догадаетесь, что внутри него скрывается секретный овощной ингредиент (печеный сладкий картофель!).

Морковный торт
Джеку сложно выбрать фаворитов, когда дело доходит до рецептов выпечки, но если бы ему пришлось, этот морковный торт был бы его №1.Он влажный, нежный и с теплыми пряностями – идеально подходит для торжества или в любое время, когда вы жаждете сладкого.

Банановый хлеб
Этот банановый хлеб – полезный для здоровья продукт, сделанный из оливкового масла, миндальной муки и цельнозерновой муки. Тем не менее, перед ней невозможно устоять. Когда бы он ни был у меня под рукой, я не могу не вернуться за вторым (или третьим, или четвертым…) кусочком.

Тыквенный хлеб
Вам не обязательно упасть, чтобы влюбиться в этот простой рецепт тыквенного хлеба.🙂 Он влажный, с теплыми пряностями и ароматом тыквы. Я бы с радостью съел кусочек в любой день года!

Йогуртовый пирог
Многие традиционные рецепты полных пирогов требуют сметаны, поэтому я подумал, а почему бы не йогурт? Это придает этой простой буханке чудесную влажную текстуру и легкий пикантный вкус. Подавайте его отдельно, с йогуртом и фруктами или с ложкой кокосовых взбитых сливок, чтобы получить более изысканный десерт.

Креативные рецепты выпечки

Пончики, запеченные с маття
St.День Святого Патрика не за горами, и эти очаровательные запеченные пончики – лучший способ отпраздновать это событие! Я не только украшаю их маття (3 способа!), Но и добавляю его в тесто, чтобы они были зелеными насквозь.

Булочки с корицей
Если вы никогда не делали булочки с корицей с нуля, попробуйте этот рецепт как можно скорее! Это действительно весело и легко, и для этого нужно всего несколько простых ингредиентов. Кроме того, из него получаются мягкие липкие булочки с коричневым сахаром и корицей.Чего же ты ждешь?

Маффины и булочки

Черничные маффины
Чтобы приготовить эти легкие пушистые маффины, необязательно иметь под рукой свежую чернику. Замороженные ягоды прямо из морозильной камеры тоже подойдут. Не надо таять!

Банановые маффины
Эти веганские банановые маффины проверяют все коробки с выпечкой. Они влажные, сладкие от природы и наполнены пряным банановым вкусом. Конечно, не повредит и то, что они усыпаны шоколадной крошкой.

Черничные булочки
Трудно найти хорошую лепешку, но, честно говоря, эти идеальны. Они хрустящие снаружи, влажные в середине и полностью наполнены вареными ягодами. Как и мои черничные кексы, эти булочки так же хорошо сочетаются с замороженными ягодами.

Веганские кексы с лимоном
Семена чиа придают этим мягким, пушистым кексам прекрасный хруст и здоровую дозу омега-3. Вы можете с удовольствием есть их на завтрак, но они также могут сойти за десерт, особенно с пикантной глазурью из сливочного сыра.

Рецепты пикантной выпечки

Хлеб фокачча с розмарином
Оливковое масло, розмарин и жареный чеснок придают этой фокачча насыщенный пикантный вкус. Этот рецепт – верный способ произвести впечатление на любого, для кого вы готовите, но его обманчиво легко приготовить. Я не скажу, если нет!

Тесто для домашней пиццы
Что может быть веселее домашней пиццы ?! Этот простой рецепт теста легко приготовить, и оно превращается в восхитительную хрустящую / жевательную корочку.Сверху добавьте мой соус для пиццы из 5 ингредиентов или песто и ваши любимые начинки, чтобы приготовить домашний пирог, который ничуть не хуже того, который вы собираетесь съесть.

Хлеб без замеса
Рецепты выпечки не могут быть намного проще, чем этот! Практическая работа здесь минимальна, но благодаря долгому медленному поднятию этот хлеб каждый раз выходит с идеальной золотистой корочкой и мягкой внутренней частью.

Домашние булочки Бао
Эти маленькие пышные булочки Бао – один из наших любимых кулинарных проектов.Джек заботится о тесте, а я готовлю забавную начинку. Я предпочитаю запеченный темпе, травы и авокадо, но если у вас их нет под рукой, подойдет любой белок или овощи. Самое приятное – это теплая мягкая булочка, окружающая их!

Лепешки Фалафель
Эти лепешки из нутовой муки – отличный рецепт вечерней пиццы без глютена, но даже если вы не безглютеновые, вы обязательно захотите попробовать. Приправленные тмином, кориандром и порошком чили, мягкие сытные лепешки сами по себе восхитительны, но если вы хотите вывести их на новый уровень, добавьте в них начинки.Мне нравится изображенное на фото свежее сочетание, но хумус, маринованный лук, соус тахини, жареный красный перец, морковные ленты и / или оливки также были бы здесь фантастическими.

Рецепты выпечки: легкие пирожные

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 50 минут

  • 1 1/2 стакана сахарного песка
  • 3/4 стакана универсальной муки
  • 2/3 стакана какао-порошка, просеянного, если кусковой
  • 1/2 стакана сахарной пудры, просеянный, если комковатый
  • 1/2 стакана темного шоколада, чипсов
  • 3/4 чайной ложки морской соли
  • 2 больших яйца
  • 1/2 стакана оливковое масло первого отжима
  • 2 столовые ложки воды
  • 1/2 чайной ложки ванили
  • Разогрейте духовку до 325 ° F.Слегка сбрызните форму для запекания 8×8 кулинарным спреем и застелите пергаментной бумагой. Распылите пергаментную бумагу.

  • В миске среднего размера смешайте сахар, муку, какао-порошок, сахарную пудру, шоколадную стружку и соль.

  • В большой миске взбейте яйца, оливковое масло, воду и ваниль.

  • Посыпьте сухой смесью влажную смесь и перемешивайте до однородного состояния.

  • Вылейте тесто в подготовленную форму и с помощью лопатки разгладьте верх.Выпекайте от 40 до 45 минут или до тех пор, пока не выйдет зубочистка с несколькими крошками (примечание: лучше вытащить пирожные пораньше, чем оставлять их слишком долго). Перед нарезкой полностью остудите. Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Они тоже хорошо замерзают!

5 рецептов приготовления пищи своими руками

Современные кухни переполнены посудой. Ящики с лопатками и столы забиты серверами для спагетти.Хотя эти инструменты необходимы домашнему повару, легко переборщить и забыть об основах приготовления пищи руками.

От теста для пиццы до домашнего хлеба – вот несколько рецептов, которые побудят вас отложить посуду и начать готовить руками.

Домашний хлеб

Нет ничего лучше, чем съесть теплый кусок хлеба, когда вы его испекли сами. Если положить тесто на верстак и замесить его голыми руками, воздух выйдет наружу и получится хрустящий домашний хлеб, который понравится всей семье.Ваши руки также получат тренировку, а это значит, что вы можете пропустить занятия в тренажерном зале в течение дня.

Домашняя пицца

Хотя заманчиво сделать заказ в местной пиццерии, приготовить тесто для пиццы на удивление весело, быстро и легко. Все, что вам нужно, это дрожжи, соль и мука, чтобы получить хрустящую основу, которую вы можете покрыть своей любимой начинкой. Вы также можете испытать приключения с тестом для пиццы, превратив его в пиду размером с укус, которым легко поделиться с семьей и друзьями.

Рецепт ньокки

Это блюдо, которое итальянские бабушки совершенствовали годами. Нет ничего более аутентичного, чем смешать муку и картофель, а затем обработать их на разделочной доске, пока они не станут мягкими. Бросьте клецки прямо в кастрюлю с восхитительным соусом для пасты, и в воскресенье вечером они будут готовы к семейному ужину.

Хлеб Cheesy Pull Apart

С приближением лета люди обязательно начнут появляться неожиданно.Убедитесь, что вы всегда готовитесь с этим свежеиспеченным хлебом, полным зелени, чеснока и сыра. Это не только восхитительный вкус, но и божественный запах во всем доме. Это требует немного творчества, поэтому я надеюсь, что ваши навыки плетения на высоте.

Нутелла и кофейные свитки

Вы любитель сладкого? Этот свиток «Нутелла и кофе» с удивительным сочетанием вкусов обязательно понравится. Хотя это может показаться проблемой, десерт на удивление легко приготовить и подать к следующему полднику.Объедините их с чашкой свежезаваренного кофе, чтобы после полудня меня разбудить.

Почему все пробиваются сквозь пандемию

Социальные сети наводнены людьми, рассказывающими о том, как их жизнь меняется из-за коронавируса. Попытки «сгладить кривую» означают, что люди проводят гораздо больше времени взаперти дома, и многие обратились к выпечке.

По состоянию на пятницу хэштег #stressbaking имел более 26 000 сообщений в Instagram, а #quarantinebaking – почти 12 000.

Роксана Гей чуррос

Твит о выпечке стресса

Я приготовила этот торт вчера вечером

Майя Кософф, 27 лет, независимый репортер и редактор, живущая в Нью-Йорке, говорит, что она готовится как бальзам от нынешнего хаоса.

«Приятно производить что-то осязаемое (буханку хлеба, поднос с печеньем)», – сказал Кософф CNBC Make It.

«Это также успокаивает и медитирует», – говорит она. «Я готовлю рецепты, которые мне хорошо знакомы и с которыми мне комфортно, и мне приятно готовить и есть продукты, которые я готовил и ел сотни раз раньше.По словам Джули Охана, кулинарного арт-терапевта, это дает ощущение нормальности, чего, я думаю, многие люди сейчас жаждут ».

Действительно, это главная причина, по которой люди испытывают стресс, справиться со стрессом с помощью готовки.)

«Мне очень нравится, что в эти сумасшедшие времена так много людей обращаются к своим кухням», – говорит Охана CNBC Make It.

«Когда времена переворачиваются с ног на голову, мы ищем способы справиться, – говорит она. – Итак, суть объяснения заключается в том, что приготовление пищи и выпечка приносят комфорт.Выпекать буханку хлеба, печенье и т. Д. Очень просто, но заполняет такую ​​пустоту.

«Процесс помогает пекарю, а готовый продукт помогает успокоить человека или людей, получающих восхитительный результат».

Я испек печенье под напряжением.

Как и Кософф, Охана получает чувство удовлетворения от того, что контролирует что-то.

«Когда я нахожусь на кухне, я знаю, чего ожидать. Я контролирую, какие блюда я готовлю и как будет выглядеть наше время приема пищи», – говорит она CNBC Make It.”Поскольку сейчас многое в мире неизвестно и не находится в наших руках – когда я смогу вернуться на работу? Отправлять своих детей в школу? Путешествовать на каникулы? – важно, чтобы мы нашли другие способы высказать свое мнение в наших жизнях.”

Для многих процесс выпечки также успокаивает, потому что приготовление печенья или выпечка хлеба – это форма внимательности, – говорит Охана.

«Когда нас засыпают новостями и пугающей информацией, полезно отключиться от мира и потратить несколько минут или часов на что-то еще», – говорит она CNBC Make It.«Это так важно прямо сейчас, чтобы мы все отвлеклись на несколько минут от страшных вещей и перезагрузили наши умы и мысли».

Выпечка, а не просто приготовление пищи, требует сосредоточенности, – говорит Валери Ван Гальдер, генеральный директор Depressed Cake Shop Foundation, организации, которая собирает деньги для решения проблем с психическим здоровьем с помощью мероприятий по выпечке. В то время как приготовление пищи – это искусство, выпечка – это в значительной степени наука: точные смеси ингредиентов, которые объединяются и реагируют, как предполагалось, – это химия.

выпечка и совместное использование хлебобулочных изделий могут быть ценным инструментом в наборе для самообслуживания психического здоровья.

Выпечка «требует и вознаграждений быть очень конкретными и очень тщательно следовать указаниям», – сказал Ван Гальдер CNBC Make It.Таким образом, ваш мозг «очень поглощен происходящим, и у него нет времени думать о других вещах, которые могут вас беспокоить», – говорит она. (Сама Ван Гальдер увлеклась выпечкой в ​​2011 году как средством снятия стресса, когда начала ухаживать за психически больным родственником. В Depressed Bake Shop было проведено более 180 мероприятий по всему миру и было собрано сотни тысяч долларов на умственные нужды. по ее словам.)

«Он собирался испечь мое печенье с тыквенно-шоколадной крошкой, как я обычно делаю по воскресеньям, но … я решил выйти в прямом эфире в Instagram», – говорит Кософф. «Это было очень весело, и формат действительно подходил для разговора – друзья и семья заходили, чтобы задать вопросы или рассказать мне, что они собирались испечь». Если быть точным, то их сто пятнадцать, если верить ее номерам в Instagram.

Печенье майя

Охана запустила прямую трансляцию в Facebook в пятницу, 20 марта, чтобы испечь хлеб халы для Шаббата (еврейской субботы, которая длится с захода солнца в пятницу до захода солнца по субботам).Она сделала это, чтобы «делиться и общаться с друзьями и любимыми», – говорит она. “Это было восхитительно!”

Ван Галдер является частью онлайн-сообщества пекарей на закваске, а также пекарей Depressed Bake Shop.

«Я чувствую, что дружу с человеком, который создал инструмент, который я использовал, чтобы разрезать закваску. Его зовут Тайлер – я никогда не встречал его. Я чувствую себя друзьями с Джимом Холлом, который разработал Challenger. форма для хлеба, в которой я пеку свой хлеб », – сказал Ван Гальдер CNBC Make It. “Я отмечаю их, как будто они мои друзья, во всех своих постах в Instagram.”

В четверг Ван Гальдер провел конференц-связь Zoom с пекарями Depressed Bake Shop из Лос-Анджелеса, Сан-Франциско, Хьюстона, Англии и Шотландии. Ван Гальдер испек хлеб во время цифровой тусовки.

Фото: Валери Ван Гальдер

Есть даже наука, подтверждающая преимущества выпечки: несколько исследований показывают, что творческая деятельность, такая как выпечка, может помочь справиться со стрессом. И по крайней мере одно исследование показало, что такие виды деятельности, как выпечка, полезны для молодых людей. особенно.

Но помимо психологической пользы от выпечки, выпечка, как правило, доставляет удовольствие, – говорит Ван Гальдер. И во время мрачной пандемии коронавируса это долгожданная передышка.

«Выпечка, особенно печенье и торты, – это немного удовольствие» и «ощущение праздника», – говорит Ван Гальдер. «Люди обычно пекут для счастливых случаев, так что вы можете обмануть свой мозг, если у вас есть печенье, торт или кексы».

См. Также:

Билл Гейтс: Если бы я был президентом, это то, что я сделал бы сейчас, чтобы бороться с коронавирусом

Загляните в больницу в Китае, где пациентов с коронавирусом лечили роботы

Некоммерческая организация Эндрю Янга раздает более 1 миллиона долларов в виде бесплатных денег в ответ на пандемию

Коронавирус: как приготовление пищи в карантине стало источником беспокойства во время пандемии

На прошлой неделе казалось, что все, кого я знал, начали печь: мой канал в Instagram был заполнен буханками закваски, малиновыми булочками, черничными кексами, шоколадным печеньем, банановым хлебом Nutella.Пекаря я не особо люблю, но тоже присоединился. Пока что я пекла пирожные со сливочным сыром, печенье с луком и банановый хлеб, а в будущем у меня есть фокачча.

Я тоже вижу больше готовки. Моя лента в Твиттере была заполнена друзьями, которые черпали идеи рецептов и вдохновлялись своими сверстниками, в то время как истории в Instagram полны домашних поваров, демонстрирующих блюда, которые они готовили в одиночестве на своих кухнях: тушеные тушеные блюда, тушеные короткие ребрышки, сложные лазаньи , печенье с шоколадной крошкой.

По мере того, как пандемия коронавируса распространяется по США и мир все чаще практикует социальное дистанцирование, чтобы замедлить распространение болезни, миллионы американцев проводят в своих домах гораздо больше времени, чем раньше. Из-за приказов о предоставлении убежища во многих штатах, распоряжений многих работодателей о работе на дому и закрытия многих общественных мест, таких как театры, музеи, бары и рестораны, люди начинают готовить, находясь на карантине. для пропитания, но и для комфорта и развлечения.

Кулинарные писатели и эксперты по домашней кулинарии всегда готовы помочь, предлагая домашним поварам ресурсы и рецепты, отвечая на их вопросы и создавая новые пространства для разговоров и общения о кулинарии и выпечке. Такие издания, как раздел кулинарии New York Times и Bon Appétit, предлагают тщательно отобранные коллекции рецептов, которые можно приготовить из кладовых, пока люди остаются дома в карантине и избегают покупок.

Самин Носрат, автор поваренной книги и ведущий Netflix Salt Fat Acid Heat , недавно запустила всплывающий подкаст под названием Home Cooking , где она и ее со-ведущий Хришикеш Хирвей отвечают на вопросы слушателей о том, как творчески готовить с любыми ингредиентами для кладовой. есть дома.«Наша цель с подкастом – просто доставить немного радости, возможно, немного кулинарного ноу-хау, и облегчить беспокойство людей, которые могут потеряться на кухне», – сказал Носрат по электронной почте. «У нас двоих такая привилегия во многих отношениях – мы живем, питаемся, работаем, о нас заботятся – и нам кажется правильным поделиться с миром позитивом и теплом во время глобального кризиса».

Пока я застрял в своей квартире, приготовление пищи и выпечка стали для меня средством передачи всех моих страхов и тревог, и я далеко не один.Конечно, отчасти это функционально: мы должны есть, а рестораны закрываются – за исключением заказов на доставку и самовывоз – так что домашняя еда просто необходима. Даже для тех из нас, кто регулярно готовил до того, как термин «социальное дистанцирование» вошел в наш лексикон, мы все еще готовим дома больше еды, чем могли бы в прошлом – например, я обедал в своем офисе каждый день. , но теперь я готовлю обеды из того, что есть в моем холодильнике по будням, пока работаю из дома.

Но домашняя кухня и выпечка также служат способом скоротать часы и чувствовать себя продуктивно, это форма развлечения, когда многие другие мероприятия – кинотеатры, музеи, концерты, бары – закрыты или отменены.В результате не у всех появляется больше свободного времени – например, родители заняты работой в школах, а детские сады закрыты – но многие из помещенных на карантин американцев, у которых действительно есть свободное время, используют его, чтобы взять на себя больше работы и трудоемкие проекты по приготовлению пищи, которые в противном случае они могли бы не предпринимать, поскольку им некуда пойти и, следовательно, у них достаточно времени дома, чтобы заниматься тушением весь день, готовить макароны с нуля или печь собственный хлеб.

Дженна Голден, 36 лет, консультант из Вашингтона, округ Колумбия, соглашается: «Сейчас много неизвестного, и многие из нас чувствуют полное отсутствие контроля.«Готовка и выпечка были продуктивным занятием, и я смог насладиться этим даже в страшных условиях глобального кризиса», – говорит Голден. “Это моя часть нормального в невероятно ненормальное время”.

Я тоже очень тревожный человек, и есть много неопределенностей с пандемией коронавируса. Если я бездельничаю слишком долго, легко начать размышлять и спуститься по спирали паники. Но когда я готовлю, я не могу этого делать просто потому, что испорчу рецепт. Если я не буду уделять пристального внимания тому, что делаю, я получу неправильную пропорцию ингредиентов для теста или сожгу мясо.Кулинария заставляет меня сосредоточиться на текущей задаче вместо того, чтобы смотреть кабельные новости или пролистывать бесконечный цикл все более ужасающих обновлений в Twitter. (Я имею в виду «силу» в самом буквальном смысле; мои руки покрыты мукой, поэтому я физически не могу дотронуться до телефона.) В некотором смысле приготовление пищи служит формой осознанности: вы можете сосредоточиться только на одном, и вы должны полностью присутствовать, чтобы понять это правильно.

Носрат соглашается с тем, что приготовление пищи может служить способом отвлечься от тревог по поводу мира в целом: «Гораздо приятнее тратить силы своего мозга на размышления о том, что я хочу приготовить сегодня, завтра или даже на следующей неделе, чем это значит упасть в яму тревоги или беспокойства », – говорит она.

Очень многое из того, что происходит сейчас, находится вне нашего контроля: мы можем следовать руководящим принципам CDC и практиковать социальное дистанцирование, мыть руки, оставаться дома и делать пожертвования в фонды помощи, но по-прежнему трудно не смотреть новости и чувствовать себя бессильными. Количество заболевших растет с каждым днем. Наша нормальная жизнь приостановлена ​​на неопределенный срок. Мы понятия не имеем, когда сможем снова увидеть своих друзей и семью лично, путешествовать, присутствовать на свадьбах или даже наслаждаться посещением любимого ресторана.Для тех из нас, кто любит заранее планировать каждую деталь своего расписания, такая неопределенность невероятно расстраивает. Мы ничего не можем с этим поделать – но, по крайней мере, приготовление тушеной свиной лопатки – это способ успокоить наши нервы и почувствовать, что у нас есть крошечный кусочек власти над чем-то в нашей жизни, какой бы маленькой она ни была.

«Мне нравится контролировать ситуации, и я думаю, что прямо сейчас это проявляется по-разному для многих людей», – говорит 27-летняя Майя Кософф, писатель-фрилансер из Бруклина.«Для меня это означает готовку и выпечку. Это практично в том смысле, что позволяет мне предоставить людям что-то необходимое и осязаемое – я дал своей сестре запас замороженных супов, которые я сделал пару недель назад, – а также позволяет представить себе, что у меня есть некое подобие контроля над ситуацией. ситуация, которая находится вне моего контроля ».

Разговоры о кулинарии стали новой онлайн-группой поддержки – чем-то, чем мы делимся в это странное и страшное время вместе.

Обмен едой, как Кософф со своей сестрой, а также обмен опытом еды также могут помочь создать чувство общности, пока мы социально изолированы.Хотя мы не можем выйти из дома и увидеть своих друзей в реальной жизни, мы можем собраться в Instagram, Facebook и Twitter, чтобы обсудить, что мы готовим, и обменяться идеями рецептов. Разговоры о кулинарии стали новой онлайн-группой поддержки – чем-то, чем мы делимся, пока все вместе пытаемся пережить это странное и страшное время. Хелен Рознер, кулинарный обозреватель журнала New Yorker, спросила своих подписчиков в Твиттере о домашней кухне и покупках продуктов во время карантина и ответила на них в новой колонке о кулинарии в карантине.Писательница кулинарных книг Эмили Стивенсон объявила в Твиттере, что она запускает журнал, в котором собирает рецепты, подходящие для кладовой, и просит других писателей о кулинарии присылать идеи.

«Я действительно думаю, что есть некоторый комфорт в том, чтобы делиться едой, даже виртуально или заочно, для многих людей», – говорит Носрат. «Мне доставляет огромное удовольствие применять свои навыки с пользой, готовить для соседей, которые не могут сделать это для себя, делать большую партию бобов или супа и делиться ими, или просто рассказывать другим, что готовить из того, что они есть под рукой.”

Писательница-фрилансер Вивиан Ли в сотрудничестве с несколькими друзьями начала вести скромный кулинарный блог, чтобы рассказывать о том, что они готовят дома в этот период изоляции. Нет никакого давления, чтобы иметь идеально написанные посты или высококачественные фотографии еды: все это делается для развлечения, это средство избавиться от стресса и поговорить друг с другом, а не о продуктивности. «Я продолжал видеть людей в социальных сетях, говорящих, что это время социального дистанцирования / карантина будет« идеальным »временем, чтобы быть« продуктивным », например, закончить писать роман, начать читать книгу на 1000 страниц, прийти в форму и т. Д.» Ли объяснил по электронной почте.«Это было похоже на сильное давление, когда моя эмоциональная энергия уже высвобождалась каждый день, беспокоясь о своих сообществах, моих друзьях, здоровье и безопасности моей семьи».

Для Ли блог о еде стал отдушиной для творчества и направления ее нервной энергии, но он также стал новым способом поддерживать связь с друзьями, сохраняя при этом социальную дистанцию. «Мы болтаем о еде, говорим о своих чувствах, и это тоже способ проверить друг друга», – говорит Ли. «Мне нравится, когда мы комментируем сообщения друг друга и вдохновляем друг друга готовить то, о чем мы писали в блоге.Это была хорошая постоянная поддержка в очень нестабильное время ».

Kosoff также использует новые инструменты, такие как Instagram Live, для общения с людьми по вопросам приготовления пищи и рецептов. Недавно, когда она пекла тыквенные кексы с шоколадной крошкой, она решила транслировать процесс выпечки в прямом эфире в Instagram и поболтала со своими подписчиками при этом. «Странно по сути косплеить Босоногую Графиню, но это было весело, и я определенно почувствовал себя менее одиноким», – говорит Кософф. «Отклик был отличным – по данным Instagram, 115 человек настроились на это, и люди общались в комментариях, рассказывая мне, что они планируют испечь или готовить на этой неделе, или задавали вопросы о том, как я делаю.”

Несмотря на то, что мы должны сохранять расстояние в шесть футов между собой и другими людьми, некоторые по-прежнему используют приготовление пищи как способ общения с людьми в реале, сохраняя при этом безопасное расстояние. Golden начала вручную доставлять свою выпечку друзьям и соседям, делая то, что она называет «дистанционной доставкой». «Я запекаю, а потом выхожу на долгую прогулку и оставляю лакомства на пороге», – говорит она. «Для меня это способ подышать свежим воздухом, а также доставить немного радости друзьям и семье в это неприятное время.”

Сама по себе кулинария может быть самостоятельным занятием, но в этот период социального дистанцирования она также служила инструментом для объединения сообществ по-новому – даже когда они не могут собраться вместе для трапезы. «Мы все ищем кусочки счастья, а приготовление пищи и выпечка во время карантина позволили этому случиться как в Интернете, так и в автономном режиме», – говорит Голден.

Подпишитесь на рассылку «Товары». Дважды в неделю мы будем присылать вам лучшие истории о товарах, в которых рассказывается, что мы покупаем, почему мы это покупаем и почему это важно.

вокс-метка

Подпишитесь на Новостная рассылка Товары

Ваш еженедельный справочник о том, что мы покупаем, почему мы это покупаем и почему все это важно.

Когда Вселенная передает нам неуверенность, мы выпекаем

Я много раз испытывал облегчение от выпечки на протяжении всей своей жизни, наиболее сильным из которых, вероятно, было то, что моя мама скончалась незадолго до Дня Благодарения в 2019 году.В те первые недели траура я проводил дни в постели, избегая других людей и любых действий, связанных с выходом из дома.

Когда я, наконец, встал на ноги, все, что я мог заставить себя сделать, это что-то, что требовало небольшого мышления, никакого взаимодействия с другими и было практически безмолвным. Другими словами, запекать.

Я прошаркал на кухню, включил миксер, достал мешок муки и начал что-то делать.

Я готовила кексы, пироги и печенье быстрее, чем мы с мужем могли их есть.Я приготовила сочные и маслянистые кукурузные кексы, усыпанные зернами, а также банановый и яблочный хлеб.

Я нашинковал морковь и превратил ее в лепешки, отмерял какао-порошок и ваниль в пирожные. Я просеивал, смешивал и проливал свой путь через те первые месяцы горя, позволяя себе валяться в мешке за мешком с сахаром.

Выпекание было бессмысленным, но упорядоченным, продуктивным и легким на мои истерзанные нервы. Это была единственная компания, которую я мог выдержать.

Или, может быть, это было больше.По словам Эллисон Янг, доктора медицины, психиатра из Нью-Йорка, есть также много ностальгии, связанной с выпечкой и едой в целом. «Это то, что объединяет людей. Мы можем не только проводить время на кухне с теми, кто находится в нашем доме, мы также можем обмениваться рецептами и делиться ими с теми, кто находится за пределами нашего дома. Вся эта ностальгия и социальные связи заставляют нас чувствовать себя хорошо ».

В своем горе я случайно искал связи с мамой через эти приступы выпечки?

СВЯЗАННЫЙ: 10 полезных рецептов маффинов, которые можно приготовить дома

Жизнь снова поражает

Постепенно я вернулся к своей жизни и работе.

Но когда вскоре после этого разразилась пандемия COVID-19 и стало ясно, что мы будем и дома, и испытывать неослабевающее беспокойство, я снова обратился к своему миксеру за моей новообретенной «выпечкой».

На этот раз у меня был фокус. Хлеб. Сначала я проработал забытую копию книги Cook’s Illustrated All-Time Best Breads . Затем я обратился к подлинным рецептам чиабатты и почти без замеса хлеба.

Было ясно, что другие люди подхватили пекарскую терапию.Когда люди преодолели первые дни пандемии, Интернет был завален историями о людях, которые восстанавливали свою психическую стабильность с помощью выпечки.

Джессика Рид, также известная как @cake_historian в Instagram, испекла торт депрессии и сумасшедший торт для Los Angeles Times , чтобы успокоить свои измученные нервы. Шеф-повара ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, таких как Jean-Georges и Le Bernardin, публиковали рецепты пасхального хлеба и теплого шоколадного торта в своих историях в Instagram.Каждый канал в Facebook, Twitter и TikTok был заполнен видео с жужжащими KitchenAids и бумерангами, замешивающими тесто.

К концу марта, когда большинство из нас были полностью заперты в своих домах, продажи этих продуктов резко выросли. Такие ингредиенты, как дрожжи, которые обычно хорошо хранятся и являются достоянием лишь тех немногих преданных своему делу, которые тратят время на выпечку собственного хлеба в домашних условиях, были распроданы, поскольку компании изо всех сил пытались удовлетворить спрос на 457-процентное увеличение продаж. Проходы, когда-то заполненные мукой (рост на 155 процентов) и разрыхлителем (рост на 178 процентов), теперь были пусты.

Ясно, что не только я нашел утешение в мешке с мукой. И впервые я задался вопросом, почему? Что мы получили от этого?

СВЯЗАННЫЙ: 10 полезных поворотов в классическом рецепте бананового хлеба

Выпечка = внимательность + мука

Я поискал и наткнулся на статью, опубликованную в научном журнале. Темой статьи была терапия, основанная на внимательности. Но что действительно привлекло мое внимание, так это описание внимательности, которая была определена как «процесс, который приводит к психическому состоянию, характеризующемуся безоценочным осознанием опыта настоящего момента, включая свои ощущения, мысли, состояния тела, сознание и окружающую среду, поощряя открытость, любопытство и принятие.

В статье высказывалась мысль, что практики, основанные на внимательности, эффективны для борьбы с депрессией и тревогой, и что их успокаивающий характер помогает людям переносить тревогу, а не избегать ее. Авторы не упомянули выпечку конкретно, вместо этого сослались на более известные практики, такие как медитация и дыхательные упражнения.

Но их определение внимательности для меня определенно звучало как выпечка. Доктор Янг соглашается. «Одна из главных причин, по которой выпечка обладает лечебным эффектом, заключается в том, что она требует некоторой концентрации, но не слишком сложна.Мы должны следить за рецептом и не создавать большого беспорядка при выпечке, но это не так утомительно, чтобы казаться трудом. В результате мы находимся в настоящем – как форма внимательности », – говорит она.

Следование точному набору ингредиентов и измерений заставляет мозг сосредоточиться на задаче, форме внимательности, присутствия, что снижает вероятность того, что ваш ум будет блуждать. Кроме того, практически невозможно проверить электронную почту, когда вы по локоть в мешке с мукой.

Выпечка также способствует творчеству. И своего рода отпускание и подчинение процессу, даже если все идет не так, как планировалось. Иногда в комнате недостаточно тепло, и булочки не поднимаются, или мука не свежая, а корочка не становится нежной и шелушащейся. Это заставляет вас проявить изобретательность, возможно, расширить рецепт за пределы того, что написано, и использовать свое воображение для создания чего-то нового. Это жизненная тренировка для неопределенных времен, написанная маленькими, размером с форму для кексов.

Может быть, просто может быть, эта непринужденность беспокойства, эта уверенность в способности преодолеть неопределенность переносится в реальную жизнь.

СВЯЗАННЫЕ: 5 поз йоги для снятия стресса (и почему они помогают)

Выпечка, также известная как осознанность, всегда просто лист печенья

В месяцы, прошедшие с начала пандемии, как и в начале дней я продолжала печь, хотя и не так часто. Припасы вернулись в магазин, так что я думаю, что и другие идут по тому же пути. Что это обозначает? Это может означать, что нам всем это просто надоело. Или это могло означать что-то более глубокое. Может быть, мы извлекли пользу из практики внимательности, которую мы практиковали, и теперь можем терпеть это беспокойство времени, по крайней мере, достаточно, чтобы не покупать всю муку оптом.

Если честно, у меня никогда не получалось особенно хорошо выпекать. Несмотря на все мои усилия за последний год, я все еще не так хорош. Но это неважно. Я знаю, что он есть для меня в неопределенные времена (и в более определенные времена). Это просто. Все, что мне нужно сделать, это придумать, что я хочу сделать дальше, и набраться аппетита, засучить рукава и приступить к работе. Я знаю, что почувствую себя лучше еще до того, как тесто коснется сковороды.

Готовка дома – HelpGuide.org

здоровое питание

Мы все любим полуфабрикаты, но один из самых простых способов улучшить свое здоровье – это приготовить больше домашних блюд.Вот как начать.

Обновление по коронавирусу

По мере того, как глобальная пандемия COVID-19 продолжается, рестораны в вашем районе могут быть закрыты или иметь ограниченное количество мест, или вы еще не можете чувствовать себя комфортно, питаясь вне дома. Это может быть идеальной возможностью попробовать приготовить еду дома. Даже если в настоящее время вы не можете делиться домашней едой с друзьями и семьей, вы все равно можете ощутить множество преимуществ для здоровья и сэкономить деньги на еженедельных счетах за еду.

Преимущества домашнего приготовления пищи

Независимо от того, живете ли вы самостоятельно или являетесь занятым родителем, найти время и силы для приготовления домашних блюд может показаться сложной задачей.В конце напряженного дня поесть вне дома или сделать заказ могут показаться самым быстрым и легким вариантом. Но полуфабрикаты и полуфабрикаты могут серьезно подорвать ваше настроение и здоровье.

Полуфабрикаты обычно содержат большое количество химических добавок, гормонов, сахара, соли, нездоровых жиров и калорий, которые могут отрицательно повлиять на ваш мозг и внешний вид. Это может вызвать у вас чувство усталости, вздутие живота и раздражительность, а также усугубить симптомы депрессии, стресса и беспокойства.

В ресторанах часто подают больше еды, чем вы должны съесть. Во многих ресторанах подают порции, которые в два-три раза больше рекомендованных диетических рекомендаций. Это побуждает вас есть больше, чем вы есть дома, что отрицательно сказывается на вашей талии, кровяном давлении и риске диабета.

Когда вы готовите себе еду, у вас больше контроля над ингредиентами. Готовя для себя, вы можете быть уверены, что вы и ваша семья будете есть свежие и полезные блюда. Это может помочь вам выглядеть и чувствовать себя более здоровым, повысить вашу энергию, стабилизировать вес и настроение, улучшить сон и устойчивость к стрессу.

Готовить дома не обязательно . Краеугольным камнем здорового питания является употребление пищи, максимально приближенной к той, которую приготовила природа. Это означает замену обработанной пищи настоящей пищей, когда это возможно, и употребление большого количества овощей и здоровых источников белка. Это не значит, что вы должны часами проводить на кухне, комбинируя сотни различных ингредиентов или рабски следуя сложным рецептам. На самом деле, простые блюда часто оказываются самыми вкусными.

На приготовление еды дома уходит даже меньше времени, чем на питание вне дома. Есть множество быстрых, простых и полезных блюд, которые вы можете приготовить дома за меньшее время, чем поездка в ресторан или ожидание доставки.

Готовка дома – это отличный способ провести время с другими людьми – и вам не обязательно быть опытным поваром. Какими бы ни были ваши способности или опыт повара, вы можете научиться готовить быстрые и здоровые блюда, которые могут принести реальную пользу вашему психическому и физическому здоровью.

Преимущества приготовления пищи дома
Польза для здоровья
Приготовление здоровой пищи в домашних условиях может поддержать вашу иммунную систему и снизить риск таких заболеваний, как сердечные заболевания, рак, высокое кровяное давление и т. Д. диабет.
Он может дать вам больше энергии, улучшить ваш ночной сон и помочь вам лучше справиться с проблемами со здоровьем.
У женщин приготовление здоровой пищи может помочь уменьшить симптомы ПМС и менопаузы и повысить фертильность.
Если вы соблюдаете особую диету или пытаетесь похудеть, приготовление еды для себя дает вам больше контроля над ингредиентами и размером порций, что позволяет лучше контролировать свой вес или справляться с пищевой аллергией.
Практикуя безопасное обращение с продуктами питания, пока вы готовите дома, вы с меньшей вероятностью заразитесь пищевым заболеванием.
Домашнее приготовление пищи может отточить ваш разум, бороться с когнитивными нарушениями и снизить риск болезни Альцгеймера.
Он может стабилизировать энергию детей и помочь им вырасти здоровыми, уверенными в себе взрослыми.
Эмоциональные и социальные преимущества
Простой процесс приготовления пищи в домашних условиях может расширить ваши возможности и улучшить ваше настроение и самооценку.
Выделение перерыва в напряженном графике для приготовления пищи также может быть отличным средством для снятия стресса.
Приготовление даже простых блюд в домашних условиях может быть творческим занятием.
Принятие диеты, состоящей из здоровых домашних блюд, может повысить вашу сопротивляемость стрессу, тревоге и депрессии, а также улучшить ваше настроение и мировоззрение.
Готовка и еда с семьей – отличный способ наладить связь со своими близкими.
Приглашая друзей присоединиться к вам, вы можете расширить свой круг общения, что снимет стресс.
Здоровая пища может даже добавить радости в вашу жизнь.Когда ваше тело становится здоровее, вы чувствуете себя счастливее – внутри и снаружи.

Исследования также показали, что, если вы регулярно готовите домашние блюда, вы с большей вероятностью сделаете более здоровый выбор в тех случаях, когда вы едите вне дома. Другими словами, здоровое питание может стать привычкой.

Удовольствие от совместной домашней еды

Еда объединяет людей, а приготовление еды дома – отличный способ объединить семью за обеденным столом. Все любят домашнюю еду – даже угрюмые подростки или придирчивые едоки.И если вы живете один, это не значит, что вам нужно готовить или есть в одиночестве. Совместное употребление еды с другими – отличный способ расширить вашу социальную сеть. Благодарный отзыв о еде, которую вы приготовили для кого-то, также может реально поднять вашу самооценку.

Сделайте время приема пищи социальным. Простой разговор с другом или любимым человеком за обеденным столом может сыграть большую роль в снятии стресса и улучшении настроения. Соберите семью и будьте в курсе повседневной жизни друг друга.Если вы живете один, пригласите друга, коллегу или соседа.

Отключить экраны . Отдохните от телевизора, выключите телефон и не отвлекайтесь, чтобы у вас был реальный шанс пообщаться с человеком, с которым вы разделяете трапезу. Избегая экранов и есть вместе с другими, вы также поможете избежать бессмысленного переедания.

Готовьте вместе с другими. Пригласите вашего супруга, соседа по комнате или друга разделить обязанности по покупкам и приготовлению пищи – например, один готовит основное блюдо, а другой – десерт.Готовить вместе с другими может быть интересным способом углубить отношения, а разделение затрат может сделать это дешевле для вас обоих.

Преодоление препятствий при приготовлении пищи дома

Несмотря на все преимущества, многие из нас по-прежнему считают приготовление еды рутинной работой, на которую у нас нет времени или что подходит только опытным поварам. Может быть, вы уже пробовали готовить раньше и вам не понравился конечный результат, а может быть, ваши дети просто предпочитают еду на вынос?

Преодоление препятствий к приготовлению пищи дома часто начинается с изменения вашего отношения к приготовлению еды или времени, проведенному на кухне.Вот некоторые распространенные причины, по которым мы не готовим дома и что с ними делать:

Препятствие 1:

«У меня нет времени готовить».

Конечно, покупка, измельчение ингредиентов, приготовление пищи и последующая уборка могут занять много времени. Но есть много способов ускорить процесс:

  • Делайте покупки в Интернете, и все ингредиенты будут доставлены к вашей двери.
  • Вовлеките свою семью. Делайте покупки и уборку вместе с супругом или соседом по комнате.
  • Подготовьтесь заранее. Нарежьте овощи на выходных, когда на вас меньше давления, например, чтобы сократить время последнего приготовления.
  • Используйте свежие ингредиенты. На приготовление салатов и рецептов сырых продуктов может уйти всего несколько минут.
  • Рассматривайте приготовление еды как приятное расслабляющее занятие, а не как рутинную работу – на это уйдет гораздо меньше времени.

2:

«Дешевле есть фаст-фуд».

На первый взгляд может показаться, что поесть в ресторане быстрого питания дешевле, чем приготовить домашнюю еду.Но так бывает редко. Исследование, проведенное Школой общественного здравоохранения Вашингтонского университета, показало, что люди, которые готовят дома, обычно придерживаются более здоровой диеты без увеличения расходов на питание на . Другое исследование показало, что частые домашние повара тратят на еду примерно на 60 долларов в месяц меньше, чем те, кто чаще ест вне дома.

3:

«Я слишком устал, чтобы готовить в конце напряженного дня».

Создание здорового питания не требует больших затрат усилий.

  • Загрузка в мультиварку мяса и овощей по утрам позволяет вам вернуться домой к горячим обедам вечером с минимальной подготовкой и небольшой уборкой.
  • Готовьте еду в больших количествах, а остатки замораживайте порциями, чтобы есть, когда у вас нет времени или сил для приготовления.
  • Готовя основной белок один раз в неделю, например жареный цыпленок или грудки индейки, приготовленные на медленном огне, вы можете использовать мясо для быстрого и легкого приготовления блюд в течение недели, таких как суп, салаты, бутерброды, буррито или блюда из пасты. .

4:

«Я не умею готовить»

Если вас пугает перспектива приготовить домашнюю еду, важно помнить, что приготовление пищи – это не точная наука.

  • Обычно совершенно нормально пропустить ингредиент или заменить один ингредиент другим.
  • Поищите простые рецепты в Интернете или купите базовую поваренную книгу.
  • Как и все остальное, чем больше вы готовите, тем лучше вы становитесь. Даже если вы новичок на кухне, вы скоро научитесь быстро и полезно готовить пищу.

5:

«Даже если я приготовлю здоровую пищу дома, я не смогу заставить мою семью есть ее».

Со временем вы сможете отучить свою семью (и себя) от вкуса еды на вынос и упакованной еды.

  • Начните с малого, готовьте всего один или два раза в неделю, чтобы дать всем вкусовым рецепторам возможность привыкнуть.
  • Маленькие дети любят готовить, и им весело есть то, что они сами помогли приготовить.
  • Детский импульс к подражанию силен, поэтому чем больше ваши дети видят, что вы едите здоровую пищу, тем больше вероятность, что они последуют их примеру.

Советы для начала работы

Не думайте, что дома нужно готовить каждые еды. Если вы готовите дома всего несколько раз в неделю, это принесет вам плоды. Чем больше вы готовите себе еду, тем лучше у вас это получается. В конце концов, вы можете обнаружить, что еда вне дома или заказ в ресторане становятся редкостью, а не нормой. Вот несколько советов, которые помогут вам начать:

Начните со свежих, полезных ингредиентов . Выпечка сладких сладостей, таких как пирожные, пирожные и печенье, не поможет ни вашему здоровью, ни вашей талии.Точно так же добавление слишком большого количества сахара или соли может превратить здоровую домашнюю еду в нездоровую. Чтобы еда была не только вкусной, но и полезной для вас, начните со здоровых ингредиентов и приправляйте ее специями, а не сахаром или солью.

Будьте проще . Приготовьте на пару или обжарьте овощи, приготовьте рыбу или курицу на гриле, добавьте травы, специи или полезный соус. Простое приготовление может быть вкусным и быстрым.

Готовьте, хватит на остатки . Приятно иметь остатки еды, которые можно использовать для быстрого и легкого обеда или ужина на следующий день.При приготовлении таких вещей, как рис или макароны, готовьте как минимум в два раза больше, чем вам нужно, и храните в холодильнике, чтобы использовать с другими блюдами. Остатки заморозки также могут гарантировать, что у вас под рукой будет домашняя еда, когда вам не хочется готовить.

Заменить более здоровую пищу . Жарить на гриле или запекать вместо жарки. Замените соль чесночным или луковым порошком. Уменьшите сахар, который требуется в большинстве рецептов, на 1/3 – 1/2. Уменьшите количество мяса и увеличьте количество овощей в рагу и запеканках.Выбирайте цельнозерновые макароны и хлеб и заменяйте беленую белую муку цельнозерновой при выпечке.

Запаситесь скобами . Такие ингредиенты, как рис, макароны, оливковое масло, специи, мука и бульонные кубики, являются основными продуктами, которые вы, вероятно, будете употреблять регулярно.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *