Устройство кирпичной печи: строение, кладка своими руками, конструкции и порядовки

Содержание

Конструкции кирпичных отопительных печей

Отопительные печи можно разбить на две группы: печи устаревших конструкций и современные печи. Взамен устаревших, несовершенных конструкций, внедряются в жизнь новые, более совершенные образцы отопительных печей. Эта замена, однако, происходит не сразу, а в течение довольно продолжительного времени. Грамотный мастер-печник, внедряющий в жизнь новые типы печей, должен отчетливо представлять себе недостатки еще сохранившихся старых образцов, уметь их ремонтировать и переделывать; для этого он должен быть знаком с основными образцами не только новых, но также и устаревших конструкций. Голландская печь (голландка) (рис. 67).


Рис. 67. Голландская печь. Разрезы и планы: 1, 3, 5 — подъемные дымовые каналы; 2, 4, 6 — опускные каналы.

Большой топливник с глухим подом без поддувала занимает весь низ этой печи.

Через хайло в своде топливника, газы поступают в вертикальные дымообороты печи, расположенные в последовательном порядке, т. е. один за другим по ходу дыма. Из топливника газы поднимаются по каналу (обороту) 1, переваливают под перекрышей печи в оборот 2 и, опустившись по нему, попадают в оборот 3; под перекрышей печи они попадают в оборот 4, опускаются по нему к обороту 5, снова поднимаются под перекрышу, где переваливают в оборот 6; опустившись, газы через соединительный патрубок уходят в дымовой стенной канал. Таким образом, газы, последовательно поднимаясь и опускаясь, проходят все шесть оборотов печи.

Горизонтальные разрезы сделаны: по верхним перевалам дымооборотов (Г—Г), по стоякам (В—В) и по нижним подверткам (Б—Б). Стрелкой на этих разрезах показано последовательное движение из стояка в стояк.


Рис. 68. Схема последовательных дымооборотов голландской печи: 1, 3, 5 подъемные дымовые каналы; 2—4—6 — опускные дымовые каналы.

Для уяснения хода дыма по оборотам внутри печи на рис. Эти дымообороты представлены отдельно от кладки печи. Порядковые номера дымооборотов те же, что на разрезах и по ним легко проследить ход дыма. Большой топливник голландской печи может вместить много топлива, однако горение происходит в плохих условиях, так как из-за отсутствия .колосниковой решетки и поддувала воздух попадает в топливник только через топочную дверцу. В первый дымоход газы входят с высокой температурой, двигаясь далее по оборотам, они постепенно остывают и к последнему обороту (иногда число оборотов доходит до 10) подходят заметно охлажденными. А отсюда следует, что и прогрев массива печи также неравномерен.

Неравномерный нагрев массива ведет к неравномерной теплоотдаче печи и к появлению трещин в кладке. Через трещины в помещение попадают дым и угар. Путь газов по дымооборотам удлинен, поэтому необходима сильная тяга. Если высота трубы невелика и атмосферные условия неблагоприятны, то печь начинает дымить и дрова медленно, с потерями тепла от химического недожога, сгорают.

На кладку голландской печи нужно много материала; печь занимает большую площадь в помещении и не отвечает своему назначению.

Печь системы Утермарка. Это — печь старого типа, напоминающая голландскую, заключена в железный футляр круглой формы (рис. 69).


Рис. 69. Печь Утермарка: 1, 3. 5 — подъемные ды мовые каналы; 2, 4, 6 — опускные дымовые каналы.

Система дымооборотов последовательная, многооборотная; топливник не имеет колосниковой решетки и поддувала. Дым из топливника поднимается в дымооборот 1, переваливает под перекрышей в дымооборот 2, опускается и подвертывается в дымооборот 3; из него переваливает в дымооборот 4; опускается и подвертывается в дымооборот 5; поднявшись по нему и перевалив в дымооборот 6, дым опускается по нему вниз и уходит в стенной дымоход.

По своим качествам эта печь почти ничем не отличается от голландки, но применение железного футляра позволяет делать стенки печи более тонкими (до 1/4 кирпича), что улучшает теплоотдачу печи.

Именно поэтому печи Утермарка получили в свое время большое распространение и, несмотря на то, что в дальнейшем усовершенствовались, продолжали называться утермарко-вс ким и. Позднее эти печи стали оборудовать колосниковой решеткой и поддувалом; длину дымооборотов значительно сократили, выполняя их не последовательными, а параллельными. 90 Борьба за экономию топлива привела к тому, что стали появляться все новые и новые конструкции печей. В настоящее время их насчитывается значительное количество. Каждый начинающий печник при обучении должен не только понять, но и освоить устройство печей новых типов.

Современные конструкции теплоемких печей. Печи новых типов весьма разнообразны по форме и системе дымооборотов, но все они имеют общие свойства.

К числу этих свойств относятся:
а) малооборотная система дымооборотов;
б) устройство топливника с поддувалом и колосниковой решеткой;
в) небольшое газовое сопротивление печи;
г) меньшая массивность кладки по сравнению с печами старых типов;
д) высокий коэффициент полезного действия, достигающий 70—85%;
е) простота кладки печи и ее внешней отделки.

Печь теплотехнического института. Конструкция ее проста (рис. 70).


Рис. 70. Печь теплотехнического института конструкции инж. Ковалевского: 1 — жаровой подъемный канал; 2 — опускные каналы; 3 — последний подъемный канал, переходящий в дымовую трубу; 4— дымовая задвижка; 5 — окно в боковых стенках жарового канала; 6 — чистка.

Размеры печи 100 x 85 x 217 см. Топливник — шахтного типа, предназначен для сжигания каменного угля. Дымовые газы по каналу 1 поднимаются под перекрышу печи и попадают в два боковых канала 2. По ним они опускаются до самого низа печи, где по сборному каналу подводятся к дымовому стояку 3 и при открытой домовой задвижке 4 уходят в атмосферу. Толщина стенок дымооборотов неодинакова. Первый из них. идущий от топливника, так называемый жаровой канал, имеет толщину наружной стенки в три четверти кирпича. Толщина стенок остальных каналов .

полкирпича. Печь не имеет железного кожуха и очень проста в кладке. Коэффициент полезного действия достигает 75—80%.

Недостатком печи является перегрев верхней части, куда направляются самые горячие газы; они достигают низа печи уже остывшими, поэтому прогрев нижней части отстает. Часть горячих газов из топливника через шурупы 5 попадает в баковые каналы и до некоторой степени усиливает прогрев наружных стенок нижней части печи. Для очистки дымооборотов от сажи имеются чистки 6. Колосниковая решетка может выдвигаться, чем облегчается уход за топкой и спуск шлака в зольник печи, или в стальную коробку, располагаемую под колосниковой решеткой. Дым отводится в насадную трубу.


Рис. 71. Печь конструкции В. Е. Грум-Гржимайло.

Печь проф. В. Е. Грум-Гржимайло (рис. 71) бесканальной системы совершенно не имеет дымооборотов. Печь круглой формы заключена в футляр из листовой стали.

Газы движутся в печи не столько под влиянием тяги дымовой трубы, сколько под действием силы тяжести, вследствие чего остывшие более тяжелые газы опускаются вниз, а более горячие, и следовательно, более легкие, поднимаются наверх.

Печь состоит из двух частей. Нижнюю часть занимает топливник. В перекрыше топливника — небольшое хайло для прохода дымовых газов в верхнюю часть, которая представляет собой камеру без дымооборотов и похожа на опрокинутый колпак (вроде стакана). Поэтому печи такого типа называют бе с канальными или колпаковыми.

Нагретые дымовые газы не уходят из хайла а в дымоходы б; они поднимаются сначала под перекрышу печи и, остывая, опускаются по стенкам до самого основания печи. Здесь они попадают в дымовую трубу и уже под влиянием тяги уносятся в атмосферу. Вертикальный разрез А—А дан поперек топливника, а разрез Б—Б вдоль него. Горизонтальные разрезы даны по рядам кладки с 1-го ряда по 9-й. На разрезе 9—9 видны так называемые контрфорсы. Это — вертикальные ребра (в четверть кирпича), идущие вдоль стенок печи от перекрытия свода до перекрыши печи.

Они образуют насадку печи и устраиваются для увеличения внутренней поверхности теплопоглощения с целью большего восприятия печным массивом тепла от отходящих газов. Нагретые газами ребра позволяют печи дольше сохранять тепло.

Печь конструкции Грум-Гржимайло использует около 80% тепла сжигаемого топлива. Железный футляр дает возможность делать стенки печи толщиной в четверть кирпича, благодаря чему печь быстро нагревается. Кладка печи несложна. Достоинством печи является еще то, что в случае неплотно закрытой дымовой задвижки на трубе печь в верхней своей половине не охлаждается от проникающего в топливник холодного воздуха. Этот воздух, попадая через щели в топливной и зольниковой дверцах в топливник, поднимается через хайло, но будучи более тяжелым, чем горячие газы колпака, переливается сразу в боковые каналы б и уходит в дымовую трубу. Таким образом вся часть печи под хайлом (весь колпак) не подвергается охлаждению. Такая особенность колпаковых печей — не пропускать внутрь колпака холодный воздух — называется в печном деле «газовой вьюшкой».

Недостатком печи является преимущественный прогрев верхней части печи. Для уменьшения его, в пятом ряду кладки, в стенах топливника, устраивают шпуры. Печь хорошо работает на тощих каменных углях и антраците. Если печь топится дровами (особенно сырыми), щели между контрфорсами зарастают сажей. Очистка сажи затруднена, так как прочистные дверцы расположены в 8-м ряду и не дают возможности попасть во все промежутки контрфорсов. Дым отводится в коренную трубу.

Бесканальные печи по принципу свободного движения газов могут быть квадратными или прямоугольными и выполняться как в металлическом футляре так и без него; в последнем случае стенки колпака утолщаются до 1/2 кирпича. Малооборотная печь (0—2 Гипроавиапрома) (рис. 72).


Рис. 72. Малооборотная печь 0-2 Гипроавиапрома.

Форма печи прямоугольная, с двухоборотной системой внутренних дымоходов. Труба насадная. Дымовые газы последовательно проходят каналы 1, 2 и уходят в атмосферу через трубу 3. Печь проста в кладке и имеет хороший нижний прогрев. Верхняя часть печи прогревается несколько больше со стороны наиболее горячего канала 1. Для уборки сажи из подвертки устанавливается прочистная дверца 4. Чтобы достичь большей герметичности отключения печи от дымового стояка после протопки, печь снабжена двумя дымовыми задвижками 5. Печь хорошо работает на любом виде твердого топлива. Печь с преимущественным нижним прогревом (рис. 73).


Рис. 73. Печь с преимущественным нижним прогревом: 1 и 3 — опускные стояки; 2 — подъемный стояк; 4 — дымовая труба; 5 — чистка; 6 — дымовые задвижки.

Размеры ее 115 x 56 X 231 см; теплоотдача — 2640 ккал/час. По системе дымооборотов печь может быть отнесена к комбинированным канальным печам с нижним прогревом. Дымовые газы опускаются из топливника печи, затем стояком поднимаются к перекрыше, откуда двумя параллельными ходами опускаются до уровня 16 – го ряда кладки. Отсюда они уходят в последний подъемный стояк, переходящий в дымовую трубу. Конструкция печи проста и весьма рациональна. Она обеспечивает хороший прогрев нижней части и обладает саморегулируемостью движения газов в двух опускных каналах верхней части, которая может рассматриваться как колпак с насадкой.

Принцип «газовой вьюшки» позволяет воздуху проходить по низу колпака (показано пунктиром), не остужая его.Печь отличается простотой кладки и может быть расположена в перегородке; передняя стенка и топливная дверца выходят s коридор. Печь имеет насадную трубу; может эксплуатироваться и на дровах и на каменном угле.


Рис. 74. Квадратная печь с нижним прогревом.

Квадратная печь с нижним прогревом (рис. 74) имеет комбинированную (смешанную) систему дымооборотов. Размеры печи 102x102x238 см; теплоотдача ее 4200 ккал/час. Топливник печи сравнительно большой высоты, боковые симметрично расположенные отверстия а (по два с каждой стороны) служат для выхода газов в боковые камеры б у наружных боковых стен печи (разрезы А—А и Г—Г). Затем газы опускаются по камерам, соединенным каналом под топливником, сзади зольниковой камеры. Из каждой боковой камеры газы через нижние подвертки попадают в стояки в (разрез Б—Б), через которые поднимаются в боковые верхние камеры г, совместно образующие верхний колпак, состоящий из трех полостей П-образной формы.

Полости расположены параллельно. Горячие газы задерживаются вверху задней и средней полостей колпака, а охлажденные — переходят по нижней части через отверстия в переднюю полость, соединенную вверху с насадной дымовой трубой, и уходят в атмосферу. Таким образом печь как бы составлена из трех колпаков: две большие камеры и верхний колпак. В печи можно сжигать любой вид твердого топлива. Если печь будет работать на каменном угле или антраците, то стенки топливника надо выкладывать из огнеупорного кирпича.


Рис. 75. Угловая печь.

Угловая печь (рис. 75) применяется сравнительно редко. Установленная в углу, она занимает немного места. В этом ее преимущество, но теплоотдача печи ухудшается, так как две стенки, обращенные к стенам помещения, используются только для нагрева воздушных прослоек между ними. Нормально работает только одна передняя стена, выходящая непосредственно в помещение. Полная теплоотдача происходит, если печь обогревает три смежных помещения. Угловая печь с теплоотдачей в 5500 ккал/час является примером конструкций с нижним прогревом.

Газы из топливника выходят двумя боковыми ходами 1 (разрез А—А и кладка 11 – го ряда), опускаются вниз до 4 – го ряда и через подвертки 2 выходят к подъемным стоякам 3, расположенным на лицевой стороне печи, идущим до верхней части печи. Попав в верхнюю камеру через отверстия 4 (разрез А—А), газы опускаются через подвертку в дымовую насадную трубу 5. Печь оборудована тремя прочистными дверцами 6 и двумя дымовыми задвижками 7.

Для дополнительного нагрева служат две камеры 8 с душниками 9. Ниша отверстий 10 предназначена для сушки одежды, рукавиц, перчаток и т. п. Печь может работать на любом твердом топливе. Двухъярусная печь прямоугольной формы (рис. 76).


Рис. 76. Двухъярусная печь.

Она состоит из двух печей, стоящих одна на другой. Размеры каждой печи 165 X 51 X 238 см. Теплоотдача нижней печи 3200 ккал/час, верхней — 2600 ккал/час. Печи разделены кирпичной выкладкой с пустотами 1 для облегчения веса печи и экономии кирпича. Выкладка, заполняющая пространство между нижней и верхней печью, служит последней основанием.

Конструкция верхней и нижней печи одинакова. Система дымооборотов бесканальная. Из топливника газы поступают в верхний колпак 2, имеющий насадку. Остывая газы опускаются и на уровне дна топливника через подвертку 3 уходят в дымовую насадную трубу 4. Дымовая труба нижней печи проходит в массиве верхней, поэтому поверхность нагрева последней несколько меньше. Верхняя печь имеет отдельную дымовую трубу. Печь отличается простотой кладки и схемы движения газов. Прочистка нижней печи производится через дверцу в задней стенке и через дверцу в боковой стенке — для верхней. Печь работает на каменном угле или на антраците. Обе трубы оборудованы двумя дымовыми задвижками.

В двухъярусных печах верхняя часть пустот часто перекрывается сплошной железобетонной плитой, что способствует прочности и устойчивости всей конструкции массива. Кладка столь значительного объема печи должна вестись особенно тщательно, так как кроме того, что печь должна быть прочной, ремонт ее сильно затруднен. Также тщательно должна быть выложена дымовая труба нижней печи. Если в кладке есть неплотности, то стена, разделяющая обе трубы во втором этаже, может пропускать тепло от верхней печи, даже если обе дымовые задвижки закрыты.

В общий массив могут быть объединены печи любой конструкции, имеющие прямоугольную или квадратную форму, работающие на любом виде топлива.

Устройство печи из кирпича и принцип работы

Приветствую вас, мои читатели! Эта статья посвящена очень интересной теме — печам из кирпича.

Казалось бы, зачем о них вспоминать? Это ведь даже не прошлый, а позапрошлый век.

Но для многих владельцев частных домов до сих пор строительство такой печи будет самым оптимальным вариантом создания энергонезависимого отопления.

В случае каких-то катаклизмов с электричеством или газом печь всегда согреет и поможет приготовить пищу. А если речь идет о русской печи, то на ней есть еще и спальное место.

Ранее я уже писал статью про печи и котлы для дачи. Рекомендую данную статью к прочтению, в ней вы тоже найдете много интересного.

Данная же статья рассчитана на то, чтобы дать людям, которые ничего не слышали о печах первоначальные знания. Поэтому не судите строго!

Устройство русской печи

Устройство русской печи схема с названиями

Начну свой рассказ с русской печи. Русская печь многие века была единственным способом отопления в домах наших предков.

Кроме отопления в ней готовили еду и на ней же спали всей семьей.

Русская печь — сложное инженерное сооружение, которое нужно было уметь топить и обслуживать. От мастерства печника здесь зависит очень многое.

Например, КПД русской печи зависит от формы «пода» и «нёбо» печи, а тяга дымохода будет зависеть от того, как сделано «хайло».

Многие конструктивные элементы русской печи имеют свои сленговые названия. Для лучшего понимая перечислим их в виде списка.

  • Опечье — фундамент, на котором стоит печь. Раньше его  часто делали из дерева, но в современных печах делают из камня.
  • Подпечник — место для хранения дров. В подпечнике дрова высушиваются перед использованием по назначению.
  • Заслонка — металлическая крышка, закрывающая внутреннее пространство печи. Ее ставят при приготовлении пищи, после того как прогорят дрова.
  • Шесток и загнетка — вход в печь. Над загнеткой находится хайло, а далее идет дымоход.
  • Вьюшка и задвижка — заслонки из металла, предназначенные для уменьшения тяги или полного перекрытия дымохода.
  • Печурка — ниша для хранения одежды, обуви или других вещей.
  • Разделка — утолщение стенок дымохода в том месте, где он проходит перекрытие.
  • Под — тут нет опечатки. Это именно «под», а не пол. На нем происходит сгорание топлива и приготовление пищи. Между подом и опечьем засыпается теплоемкий наполнитель из кирпичной крошки.
  • Горнило — место где располагается сжигаемое топливо. Горнило всегда находится у задней стенки печи. Под печи выкладывается под углом так, чтобы горнило было выше, чем  устье печи.
  • Нёбо или свод печи — арка над подом, которая нужна для формирования правильного завихрения дыма. Неправильно выложенный свод может быстро обрушиться или вызывать сильное дымление печи.
  • Труба — дымоход, отводящий продукты горения в атмосферу. Труба возникла в конструкции печи не сразу. Первые печи были без трубы. Их топили «по-черному», что нередко приводило к пожарам.

Преимущества и недостатки русской печи

Русская печь с лежанкой

Начнем с преимуществ русской печи:

  • Обладает относительно высоким КПД — есть исследования, которые показывали результаты в районе 50-60%, хотя теоретический расчет дает два раза меньший результат.
  • Топится практически любыми дровами. Возможно использовать в качестве топлива уголь.
  • Легко чистится и обслуживается — в ней нет никаких узких длинных дымовых ходов, в которых может скапливаться сажа.
  • Многофункциональность — русская печь предназначена не только для отопления помещения, но ее можно использовать для приготовления пищи. Причем, многие блюда из старой русской кухни можно правильно приготовить только в русской печи. Кроме этого, у русской печи есть палати — лежанка, на которой можно спать. В ней можно даже париться, как в бане.

Теперь поговорим о ее недостатках. Их немного, но о них нужно сказать:

  • Сложность кладки — настоящую русскую печь нужно уметь выкладывать. Иначе она будет или дымить, или пожирать горы дров, или вообще откажется топиться. Можно найти множество рекомендаций и порядовок (специальных чертежей кладки, которые разбиты на отдельные ряды), но все равно здесь нужен большой прикладной опыт.
  • Большое количество строительных материалов — на кладку русской печи понадобится от 1500 до 3000 кирпичей хорошего качества. Плюс еще несколько 1,5 — 2 кубометра специального раствора на основе глины.
  • Большой вес — это означает, что для такой печи нужен будет свой капитальный фундамент, а это означает, что разместить ее можно только на первом этаже дома.
  • Большое время нагрева до «рабочей» температуры — из-за большого количества кирпичей русская печь долго прогревается, но по этой же причине она долго остывает. Так что это и преимущество и недостаток одновременно.

При всех недостатках этой печи, я испытываю гордость за то, что именно русские люди изобрели ее.

На мой взгляд, русская печь — наиболее совершенная и универсальная. А теперь давайте перейдем к другим видам кирпичных печей.

Устройство голландской печи

Голландская печь из кирпича

Голландская печь (или по другому «голландка») — одна из наиболее простых по своей конструкции кирпичных печей.

Придумали ее, как понятно из названия, в Нидерландах, а в нашу страну она впервые попала при Петре Великом.

Давайте разберемся в том, как она устроена и на каких принципах работает.

Изнутри классическая голландская печь выглядит следующим образом:

Печь голландка чертеж

Эта конструкция предназначена только для отопления помещений, но существуют голландские печи с плитой для приготовления пищи:

Схема голландской печи

На верхнем рисунке голландская печь имеет не только плиту, но и духовку для выпекания хлеба, пирогов и приготовления других блюд. Еще одна функция духовки — ускоренный обогрев помещения.

Если затопить печь и открыть духовку, то из нее будет постоянно поступать горячий воздух, который ускорит нагрев помещения.

Классическая «голландка» имеет выход в дымоход сбоку. Это позволяет удлинить путь горячего дыма внутри печи и увеличить ее КПД.

Из-за очень простой и терпимой к ошибкам конструкции голландская печь стала очень популярной и является самой распространенной и в настоящее время.

Давайте рассмотрим ее преимущества и недостатки в виде списка. Так их удобнее воспринимать.

Преимущества и недостатки голландской печи

Список преимуществ будет выглядеть следующим образом:

  • Простота конструкции — такую простую печь может легко выложить мастер со средней квалификацией. Серьезных ошибок тут допустить почти негде, если придерживаться чертежей и здравого смысла.
  • Небольшие габариты — «голландку» можно втиснуть практически в любое помещение. Места она занимает минимум.
  • Относительно маленькая стоимость возведения — строительных материалов на нее нужно будет в 2 или 3 раза меньше, чем для русской печи.
  • Маленький вес конструкции — позволяет размещать ее на перекрытии без капитального фундамента.
  • Быстрый нагрев помещения — маленькая толщина стенок печи и наличие духовки позволяет быстро обогревать помещение.

Теперь перейдем к недостаткам:

  • Более низкий по сравнению с русской печью КПД — в лучшем случае он не превысит 40%.
  • Меньше по времени держит тепло — тонкие стенки имеют маленькую теплоемкость, а если не закрыть после протопки задвижку, то печь будет быстро остывать из-за притока холодного воздуха через дымоход.
  • Возможно большое образование сажи — это чревато возникновением печных пожаров. Голландская печь оборудуется специальными лючками, через которые есть возможность прочищать дымовые каналы.
  • Голландскую печь опасно перетапливать! Чрезмерный перегрев может привести к образованию угарного газа.

В общем и целом, печь вполне подходит для обогрева дачных и деревенских домов. Двигаемся дальше!

Устройство шведской печи

Шведская печь по своей сути является глубокой модернизацией голландской печи.

Разрабатывали ее в середине 18 века под потребности простых шведских обывателей, которым нужна была универсальная и экономичная печь.

В результате на свет появилась следующая конструкция:

Шведская печь схема

Из рисунка видно, что в шведской печи дымовые газы идут по всей высоте печи. При этом печь лучше прогревает помещение.

Для ускоренного прогрева помещения можно открыть духовку, из которой сразу же пойдет горячий воздух.

Кроме этого, в конструкции печи предусмотрены ниши для сушки одежды и топлива, а также для хранения готовой еды.

В такой нише еда будет оставаться теплой с вечера до утра, а одежда будет просушена.

Шведская печь камин

Шведская печь может быть оборудована лежанкой. Обычно, такая печь ставится в стену между кухней и спальней.

Лежанка при этом выходит в спальню. Выглядит это примерно вот так:

Шведская печь из кирпича с лежанкой

Преимущества и недостатки шведской печи

Начнем с преимуществ:

  • Универсальность — шведская печь по-настоящему универсальна. Она обогревает дом, сушит одежду, готовит еду.
  • Гибкость конструкции — «шведку» можно оборудовать лежанкой, камином и даже баком для подогрева воды. Правда, все это должен делать специалист, иначе печь просто не будет правильно работать.
  • Высокий КПД — шведская печь превосходит голландскую по этому параметру и практически догоняет русскую.

Недостатки будут следующими:

  • Больший, чем у «голландки» вес — шведку лучше ставить на капитальный фундамент, а это только первый этаж.
  • Конструкция требовательна к качеству кирпича и раствора.
  • Трудности в прочистке дымовых каналов — при использовании угля скорее всего будет много сажи, которую нужно вычищать.

На этом пожалуй и все. Давайте подводить итоги.

Итоги статьи

В данной статье я дал вам только краткие данные по этим печам.

Если вы всерьез собираетесь оборудовать свой дом кирпичной печью, то рекомендую вам прочитать специальную литературу.

Особенно это касается тех, кто решил сложить ее самостоятельно.

Лично для себя я бы выбрал шведскую печь, хотя душа тяготеет к русской.

Но построить и эксплуатировать шведскую печь будет гораздо проще, чем русскую.

На этом пока все. Тему печей я обязательно продолжу и выделю  в отдельную категорию на блоге! Всем пока!

Устройство кирпичной печи для дома

Устройство печи для дома можно выполнить своими руками. Как построить в доме кирпичную печь? В настоящее время очень актуальны проекты кирпичных печей для загородных домов, выполненные по схеме порядовки кирпича. Такая порядовка дает возможность быстро выполнить монтаж кирпичной печи для дома своими руками.

Рабочие чертежи печей и их чтение.

Печка является источником тепла и местом приготовления пищи.

Она обеспечивает эффективный нагрев при минимальных расходах на ее строительство, материалы и приобретение топлива.

Если вы решили построить в доме печь, можно привлечь для этого профессионалов или выполнить строительство самостоятельно. Привлечение специалистов потребует финансовых затрат, поэтому печку можно выложить своими руками.

Материалы и инструменты:

  • печной кирпич;
  • цемент;
  • песок;
  • глина;
  • кирпич;
  • мастерок;
  • уровень;
  • угольник;
  • молоток;
  • карандаш;
  • стальные трубы для дымохода;
  • дверца топки;
  • заслонка;
  • наждачная бумага.

Устройство кирпичной печи

Порядовка кладки печи №1.

Выполнить монтаж печки для дома можно по схеме порядовки.

Работая по этой схеме, можно свести к минимуму время монтажа и трудозатраты. Порядовка составлена специалистами-печниками. В ней четко и понятно описаны все этапы и последовательность укладки кирпича и даны чертежи, на которых показана схема укладки кирпичных рядов. По схеме порядовки можно построить кирпичную печку самостоятельно без привлечения специалистов.

На рисунке показана схема кирпичной порядовки, по которой выполняется строительство печки для дома. На схеме показана конструкция печи с указанием необходимых размеров. Здесь показаны: ширина печи, топка русской печи, топка варочной печи барбекю, расположение мойки, задвижка, трубопровод, высота печи.

Укладка конструкции по порядовке состоит из нескольких этапов. Каждый этап имеет свои особенности. Четкое следование инструкции по порядовке позволит построить печь качественно, получить прочную, надежную, долговечную конструкцию.

Далее, приводится инструкция по укладке печки «шведка» по порядовке, составленной печниками-профессионалами.

Предварительно необходимо приготовить все материалы и инструменты для укладки изделия. Прежде чем приступить к устройству печки, необходимо при помощи уровня сделать необходимые отметки и убедиться в горизонтальности поверхности, на которую будет монтироваться агрегат, и правильности всех углов будущей конструкции.

На втором рисунке показаны рабочие чертежи и схема печи для дома, где изображены фундамент, гидроизоляция, зольник, поддувало, колосниковая решетка, топка, топливник, свод, дымовые каналы, перекрыша и другие элементы.

Вернуться к оглавлению

Укладка кирпичных рядов

Порядовка кладки печи №2.

С особой тщательностью необходимо выложить первый ряд кирпичей в строгом соответствии со схемой порядовки. Именно от правильности укладки первого ряда будет зависеть качество всей конструкции.

Конструкция устройства включает поддувало. Поэтому в порядовке указывается, что после укладки первого ряда нужно установить дверцу поддувала. Затем начинают укладку 2 кирпичного ряда. Для закрепления дверцы поддувала применяют металлические пластины.

3 ряд укладывают по схеме-порядовке. Чтобы выполнить поддувало, необходимо с обеих сторон обрезать кирпичи. Дверца поддувала должна находиться на одном уровне с высотой кирпичного ряда.

4 уровень кладут с левой стороны. Сначала монтируют дверцу зольника. Кирпичную кладку выполняют согласно схеме. Кирпичи должны перекрыть дверцу поддувала. Над зольной камерой делают отверстие квадратной формы. Чтобы получить такое отверстие, нужно укладывать кирпичи особым способом.

Кладка 5 ряда сопровождается уменьшением зольника. Он укладывается аналогично предыдущему ряду.

6 уровень укладывают из огнеупорного печного кирпича. На схемах печной кирпич обозначают штриховкой.

Перед монтажом колосниковой решетки скалывают кирпич. Благодаря этому повысится качество подачи топлива в будущую печку.

Колосниковая решетка опирается на 5 уровень кладки. При отсутствии огнеупорного кирпича можно использовать обычный.

Между колосниковой решеткой и 6 рядом кирпичей нужно выполнить зазор в 15 мм. Он заполняется песком и предназначен для компенсации расширения металла, из которого изготовлена решетка. Затем уже созданный П-образный канал печи необходимо перекрыть кирпичами так, чтобы получилось 3 канала. На этом же этапе создается дверца топки. Опорой для нее является 6 кирпичный уровень.

На рисунке 3 показана поэтапная схема кладки согласно порядовке. Здесь наглядно показано, как нужно укладывать все кирпичные ряды от 1 до 30.

Порядовка кладки печи №3.

7, 8 и 9 ряды выполняются одинаково. Высота 9 ряда находится на уровне дверцы топки.

Затем нужно стесать кирпичи, которые закрывают перегородку топки и левого канала. Это необходимо для нормального поступления газов из топки в канал дымохода.

10 ряд кладут из печного огнеупорного кирпича. Он должен укладываться строго вертикально. Правильность его расположения необходимо проверить при помощи уровня.

На него будет укладываться варочный настил.

Необходимо перекрыть дверцу топки. В последнем ряду оставляют два канала квадратной формы.

Затем устанавливают заслонку варочной камеры. После этого выполняют перекрытие дверцы топки и монтаж дверцы.

Оборудуют камеру вентиляции и дымоход. Это позволит безопасно использовать конструкцию и соблюдать правила пожарной безопасности.

Вернуться к оглавлению

Строительство дымохода

Согласно инструкции, варочно-отопительная печка должна иметь дымоход. В инструкции подробно описывается конструкция дымохода и способ отвода газов. Нот ем не менее при строительстве агрегата необходимо учитывать конкретные условия и пожелания хозяев.

Строительство дымохода является ответственным этапом монтажа всего устройства. От его работы зависит качество и долговечность отопительного устройства.

http://1popechi.ru/youtu.be/Zt1wwIEZLFA

В настоящее время создано много конструкций дымоходов, имеющих различные характеристики. Обычно конструкция их примерно одинакова. Однако для печек оригинальных конструкций необходимо создание специального дымохода.

Ввиду того что существует много различных конструкций дымохода, можно с успехом подобрать подходящую для конкретной печки, которая создается в вашем доме.

Вернуться к оглавлению

Особенности укладки варочно-отопительной печки

Схема отопительной печи с варочной панелью без облицовки.

В настоящее время порядовка печи является четкой инструкцией, по которой можно построить необходимую конструкцию для отопления дома.

Преимущества применения порядовки:

  1. Невысокая стоимость. Следуя инструкциям, можно своими руками выложить агрегат. Таким образом, вы сэкономите средства, так как не придется приглашать профессионалов для монтажа устройства.
  2. Существует много схем порядовки. вы сможете выбрать именно ту из них, которая подходит к вашим условиям строительства. Можно построить агрегат, предназначенный только для обогрева. Можно монтировать отопительно-варочную печку, изделие с лежанкой, агрегат с барбекю и другие различные варианты конструкций.
  3. Печку можно выложить за максимально короткие сроки. Конкретная и четкая инструкция дает возможность построить ее быстро и качественно.
  4. Представлена простая и понятная схема укладки рядов, созданная специалистами-печниками.
  5. Перечислены все материалы и дана поэтапная инструкция монтажа печи.

Инструкции порядовки дают возможность максимально повысить качество монтажа конструкции, создать кирпичную печку, отвечающую необходимым современным требованиям качества, прочности, надежности, пожаробезопасности и долговечности отопительного устройства.

Устройство топки кирпичной печи

Настоящей печью считается кирпичная печь. Она обогреет жилье и душу в прохладные зимние дни и вечера. В доме, где установлена печь из кирпича будет всегда тепло и уютно. Подобная печь имеет большую мощность, чем металлические печи, она имеет очевидные преимущества в процессе отопления дома и дачи. Кладка из кирпича постоянно аккумулирует тепловую энергию от горения дров в топке печи и дает ее помещению на протяжении всего дня и более. Таким образом зимой достаточно протопить печь дважды в день, для того чтобы в доме была постоянная комфортная температура.

Современные металлические печи просты в установке и не дорогостоящи,но нечто не заменит настоящей кирпичной печи.

Кирпичная печь — это достаточно сложное строительное сооружение, и изготовить подобную печь своими руками не совсем просто как кажется (для этого нужно знать принцип конструирования, технологию кладки из кирпича и соответствующие этому материалы). Перед тем, как приступить к строительству печки следует рассчитать все предполагаемые размеры будущей печи, определить место расположения в выбранном помещении. Не менее важен и эстетический вид, дизайн, а еще отделочные материалы. Выполнить облицовку можно в виде покраски печки, ее оштукатуривания или облицовки при помощи изразцов. К устройству печи из кирпича, имеющую высокую мощность, следует отнестись внимательно и осторожно.

Не нужно забывать о том, что печь бывает не только источником наслаждения и тепла, а также она имеет очень большую мощность и является источником повышенной опасности.

Материалы для работы

обычный кирпич;

  • огнеупорный (шамотный) кирпич;
  • глина;
  • специальный раствор для огнеупорного кирпича;
  • песок;
  • решетка колосниковая;
  • дверка топочная;
  • дверка поддувальная;
  • дверка прочистная;
  • задвижка дымовая;
  • лист предтопочный;
  • рубероид или изоспан Д.;
  • арматура;
  • труба для дымохода.
  • Топливник с поддувалом

    Схемы топливников для дров и для сланцев.

    Основными элементами строения печи из кирпича являются топливник с поддувалом (поддувало — это устройство нижней части печки) и дымооборотная система (она содержит в себе дымовые каналы, дымовую трубу, варочную камеру, духовку). Основанием или опорой печи служит прочный монолитный фундамент.

    Топливник или топка являет собой некоторую прямоугольную камеру, предназначенную для нормального сжигания топлива. Такая камера должна выдерживать достаточную мощность температур именно в зонах горения, она не должна быть слишком больших размеров, стандартные внутренние размеры топки для отопительной кирпичной печи — 25 см х 38 см (но размеры могут быть и другими). Сама конструкция должна обеспечивать точное равномерное распределение и поглощение воздуха, это происходит непосредственно с участием колосниковой решетки.

    Колосниковая решетка или колосник

    Колосниковой решеткой или колосником называется чугунная решетка с продольными либо точечными отверстиями, предназначенными для различного топлива. Подобная решетка ставится между топкой и зольной камерой, приблизительно на 1-2 ряда кладки чуть ниже уровня расположения топочной дверцы, и с небольшим наклоном наперед. Топливо в процессе сгорания, образует угли, золу, а та в свою очередь осыпается сквозь колосники напрямую в зольную камеру, при этом не засоряет топку.

    Поддувало или зольная камера

    Поддувало или зольная камера находится непосредственно под топкой, а служит это устройство для скапливания золы и регулирования отдачи воздуха в топку. Подобная зольная камера зачастую оборудуется поддувальной. Высота у такой камеры должна быть примерно равной 14 см, и важно не забывать о том, что после каждого топления печи необходимо будет почистить ее в дальнейшем от золы и сажы.

    Дымоход — система каналов

    Дымоходом называют систему каналов, соединенную с топливником. И лишь благодаря хорошей тяге дымовые газы, которые сделали свою работу, поступают из самой топки непосредственно в дымоходные каналы, затем двигаясь по дымоходу, постепенно отдают тепло ее стенкам — в этом и заключается основной принцип деятельности кирпичных печей. Значимый показатель для печей из кирпича — коэффициент полезного действия (КПД) печи, он зависит от систем распределения газов, от канальной или колпаковой.

    Канальная система отвода

    Канальная система отвода дымовых газов подразумевает под собой последовательное движение теплого атмосферного воздуха напрямую по каналам, которые расположены вертикально либо горизонтально. Такая система содержит один последовательный или один параллельный канал. Параллельные каналы лучше тем, что в них наблюдается значительное уменьшение сопротивления любому движению дымового газа, вследствие чего увеличивается и мощность, а также более равномерное и постоянное прогревание печи. Но подобные системы более сложны в устройстве.

    Колпаковая система

    Схемы колпаковых конвективных систем: а — со свободной камерой, б — многокамерная, в — с рассечками; 1- топливник, 2 — колпаковые камеры, 3 — рассечка

    Колпаковая система, или ее еще называют бесканальной, функционирует по принципу свободного движения газов. Газы дыма из топливника сквозь хайло проникают в колпак, собираются под сводом, потому что самые легкие, и вытесняют более холодные газы или тяжелые, которые спускаются в нижнюю часть этого колпака, а затем под действием тяги выполняют свои привычные движения по каналам. Газы дыма, которые выходят из топливника, имеют мощность чуть выше, в любом случае они горячее тех, которые уже пребывают в колпаке. Подобные печи обладают высоким коэффициентом полезного действия, а еще низким сопротивлением движению газов дыма. Они имеют способность работать с достаточно низкой дымовой трубой.

    Устройство конструкции

    Устройство кирпичной печи, возможно, как и любого строения, должно начинаться с закладки фундамента. И стоит отметить то, что фундамент будущей печи следует делать уже на стадии устройства фундамента под само здание, будь то баня или дом, другими словами до того времени, пока будут поставлены стены. А для этого, в проекте здания сразу должно указываться место расположения будущей печи с учетом всех ее геометрических размеров. Для начала следует выкопать котлован. Глубиной он должен быть приблизительно 500-700 мм, а вот длина и ширина на 200 мм больше, чем соответствующие размеры печи.

    Кирпичная печь-каменка в разрезе.

    Далее необходимо изготовить несколько так называемых «подушек». Первый слой — это песок крупной фракции. Его толщина должна быть приблизительно 100-150 мм. Такая песчаная подушка потом уплотняется, разравнивается, после чего обильно смачивается при помощи чистой воды. Второй слой обязательно должен быть приготовлен из строительного мусора, а именно из битого кирпича, стекла, ломаного шифера, пеноблоков и так далее. Толщина этого слоя должна быть примерно 200 мм. Третий и последний слой состоит из чистого гравия либо щебня средней фракции. По толщине он самый тонкий — не должен превышать 100 мм. Не стоит забывать о том, что каждый из этих трех слоев следует утрамбовывать и разравнивать. А после того, как будет готово основание для фундамента, можно устанавливать опалубку.

    Порядовка кирпичной печи.

    Подобная опалубка готовится из пластика либо алюминия. Сама по себе она ровная, гладкая, и это позволяет процессу распалубки стать очень легким. Если же нет возможности приобрести уже готовую опалубку, то можно изготовить ее и собственноручно.

    Зачастую, ее делают из дерева, а все потому, что выполнять какие-то работы именно с этим материалом проще и удобней всего, тем более что мощность у дерева выше, чем у некоторых других материалов. Да и материальных затрат будет значительно меньше. Высотой опалубка должна быть приблизительно 250 мм, тем самым как бы выравниваясь на высоту вырытого котлована.

    Пошаговая инструкция:1.Работа над основанием 2.Подготовка глины и песка.3.Начало кладки печи.4.Установка бака для воды.

    Стенки подобной опалубки устанавливаются на расстоянии в 100 мм от края вырытого котлована. Этот запас понадобится в том случае, если грунт начнет смещаться под воздействием каких-то внешних сил. Эти стенки крепятся между собой п-образными скобами или обычными гвоздями. Важно знать, чтобы опалубка никак не смещалась под воздействием цементного раствора, следует снаружи на каждой стене поставить откосы.

    После установки опалубки можно переходить к сборке арматурного каркаса. Основная цель такого каркаса — придать цементному раствору еще большую эластичность и подвижность. Так как сам по себе строительный цемент имеет очень низкую эластичность, при нагревании он просто лопается.

    Пошаговая инструкция:4.Установка бака для воды.5.Закрепление колосниковой решетки.6.Подгонка кирпичей пятого ряда.

    Заранее приготовленная арматура принимает на себя все растягивающие напряжения, которые возникают в цементе в процессе нагревания, и тем самым не позволяет ей треснуть.

    Подобный каркас являет собой решетку, которая изготовлена из прутов арматуры сечением 0,8-1 см. Между собой эти пруты связывают специальной вязальной проволокой либо можно сварить их. Обычно, арматурный каркас создается с 2 поясами армирования. Каждый его пояс являет собой сетку, состоящую из прутов, у которой ячейки имеют квадратное сечение. Сторона подобной ячейки должна быть приблизительно 100-150 мм. Пояса скрепляются между собой с помощью вертикальных стоек, изготовленных из арматуры.

    7.Закрепление топочной дверцы.8. Кладка 6-8-го ряда.

    Стойки должны иметь между собой расстояние равное длине стороны ячейки. Очень важно, чтобы края арматуры не касались стенок опалубки, а тем более, выходили за их плоскости.

    После устройства арматурного каркаса следует приступать к заливке бетона. Потому как использовался металлический каркас, то в цементный раствор не желательно добавлять щебень.

    Требования к укладке

    Укладка печи из кирпича должна быть не только прочной, но и ровной. Внутренние поверхности не должны содержать остатков раствора и пустот в швах. Лишь допускается вертикальное отклонение в высоту печи, но не более 1 сантиметра, а неровностям на лицевой стороне можно дать отступ только на 0,5 сантиметра. Каждый ряд этой кладки должен быть горизонтальным. Толщина швов в кладке из красного кирпича, не должна быть более 0,5 сантиметров, из огнеупорного или шамотного — 0,3 сантиметра. Чем тоньше будут швы, тем лучше ляжет кладка печи из кирпича. Эти швы не выкрашиваются, не растрескиваются, а зато кладка делается прочной. Перевязку швов лучше делать в 1/2 кирпича, но допускается перевязка и в 1/4 кирпича.

    Сечение дымовых каналов на всем протяжении должно быть постоянным, не должно быть сужения или расширения. Длина сечение канала должна быть обязательно такой, чтобы тяга от дымовой трубы могла обеспечить нормальное движение дымовых газов из топки непосредственно в каналы и отвод в атмосферу. Не должно быть выхода дыма из топливника и других отверстий.

    Мнение о том, что чем длиннее будут дымовые каналы печи, тем выше будет мощность, ошибочно. Проделывая путь по длинному каналу газы станут охлаждаться и конденсироваться на стенках, потому влажные каналы будут быстро зарастать сажей — и в результате чего уменьшится тяга, и соответственно прогрев печи. Температура уже отработанных дымовых газов именно на выходе из дымохода должна быть примерно 100 градусов по Цельсию. А большим количеством тепла дымовые газы должны обеспечивать нижнюю часть печи из кирпича.

    Все те места, где дымовая труба касается с деревянными элементами, следует изолировать имеющимся огнестойким материалом. Труба должна иметь отверстие со специальной заслонкой. А установить заслонку нужно на уровне головы, так чтобы было удобно пользоваться. Уже после того, как труба выведена, можно оштукатурить печку из кирпича.

    Условно отопительные печи разделить можно на две категории: современные устройства и устаревшие конструкции. Вместо используемых длительное время несовершенных теплоагрегатов компании-производители выпускают усовершенствованные, на основе новейших технологий модели отопительных приборов. Но в частных домовладениях и загородных дачных постройках по-прежнему широко используются отопительные кирпичные печи, при этом схемы печей для дома весьма разнообразны.

    К сожалению, из года в год все меньше остается опытных печников, способных их отремонтировать или переделать. В настоящее время классические дровяные печки для домов, обладающие характерными преимуществами, служат не для обогрева помещений, а для придания интерьеру уникальности и самобытности.

    Схема кладки отопительной печи из двух ярусов

    Устройство печей отопления двухъярусных, изображенных на фото, представляет собой конструкцию из двух частей, расположенных одна на другой. Параметры каждой из них – 165х51х238 сантиметров. Теплоотдача нижней части печи равна 3200 ккал в час, а верхней составляет 2600 ккал/час.

    В печах для частных домовладений предусматривают кирпичную выкладку с пустотами с целью облегчения веса конструкции и экономии расхода материала. Обе части двухъярусных печей имеют полностью одинаковое устройство. В таких теплоагрегатах используется бесканальная система дымооборотов. Согласно схеме кладки печи, газы из топливника попадают в верхний колпак с насадкой. После остывания газы опускаются вниз и в месте нахождения дна топливника уходят через подвертку в насадную дымоотводящую трубу.

    Устройство отопительной печи двухъярусной конструкции отличается простотой кладки кирпичей, а схема перемещения газов несложная. Прочистку нижней половины агрегата производят через дверцу, расположенную в задней стене, а для верхней части такая дверца находится в боковой стене (детальнее: “Отопительные печи для дома – кладка своими руками”). Для функционирования отопительной конструкции используется каменный уголь или антрацит. Трубы для обеих частей оборудуют двумя дымовыми задвижками.

    Обычно верхнюю часть пустот в двухъярусных отопительных печах перекрывают сплошными железобетонными плитами, что способствует прочности и устойчивости всего конструкционного массива.

    Кладку таких печек необходимо выполнять на высоком профессиональном уровне, поскольку их переделка или ремонт является непростой задачей (прочитайте: “Как сделать ремонт кирпичной печи своими руками”). Тщательно следует выкладывать дымовую трубу для нижней части отопительной двухъярусной конструкции.
    Если в кладке допустить неплотности, стенка, разделяющая обе трубы в верхней части, будет пропускать тепло даже в том случае, когда закрыть две дымовые задвижки.

    В единый массив при желании объединять можно разные типы печей, имеющих прямоугольную или квадратную форму и функционирующих на различных видах топлива. Двухъярусная система зарекомендовала себя как хороший источник теплоснабжения загородного дома.

    Кладка квадратной печки с нижним прогревом

    Печь на фото отличается комбинированной или смешанной системой дымооборотов. Параметры данной конструкции составляют 102х102х238 сантиметров. Ее теплоотдача равна 4200 ккал/час.

    Устройство отопительных печей квадратной формы с нижним прогревом предполагает, что топливник в ней имеет относительно большую высоту. Расположенные симметрично по обе стороны боковые отверстия (по 2 штуки) служат для отвода газа в камеры. Находятся они в наружных боковых стенках конструкции. Затем газ опускается по камерам, соединенным при помощи канала под топливником позади отсека для золы.

    Из боковых камер газы через нижние подвертки поступают в стояки и по ним поднимаются вверх. Там боковые камеры все вместе образуют так называемый верхний колпак, который состоит из трех полостей П-образной формы. Располагаются эти полости параллельно. Разогретые газы задерживаются в верхней части средней и задней из них, а уже охлажденные продукты отработки переходят сквозь отверстия в переднюю плоскость, которая наверху соединяется с насадной дымоотводящей трубой и улетучиваются в атмосферу. Читайте также: “Отопительные печки на отработке”.

    Следовательно, схемы печей для дома квадратной формы с нижним прогревом насчитывают 3 колпака – верхний колпак и 2 большого размера камеры. В такой отопительной конструкции можно использовать любой вид твердого топлива.

    Если планируется, что печь будет функционировать на каменном угле или антраците, стенки топливника следует выкладывать исключительно из огнеупорного кирпича.

    Схемы печей для дома с преимущественным нижним прогревом

    Когда создается схема печного отопления частного дома при помощи такой конструкции, подразумевается, что из топливника дымовые газы сначала будут опускаться, а потом подниматься по стояку к перекрыше (читайте также: “Отопительные печи Кузнецова: чертежи и порядовка своими руками”). Оттуда по двум параллельным ходам они направятся вниз до 16 ряда кирпичной кладки, а далее уйдут в последний из подъемных стояков, переходящий в дымовую трубу.

    Вышеописанная конструкция отличается рациональным решением и простотой, поскольку она может обеспечить неплохой прогрев печи в ее нижней части и у нее есть саморегулируемость движения газов в обоих каналах, расположенных в верхней части, выполняющей роль колпака с насадкой.

    Принцип функционирования конструкции обеспечивает воздуху возможность проходить внизу колпака и при этом он не остывает. Кладка данной печи простая в реализации и ее можно строить в перегородке помещения таким образом, что топливная дверца и передняя стенка будут выходить в коридор. Агрегат можно эксплуатировать на каменном угле и на дровах.

    Кладка печи, разработанная В. Грум-Гржимайло

    Изображенная на фото, бесканальная схема кладки отопительной печи была разработана профессором В. Грум-Гржимайло. В этой отопительной конструкции отсутствует дымооборот. Она имеет округлую форму и помещена в футляр, изготовленный из листовой стали. Газы передвигаются в печи не за счет тяги, создаваемой дымовой трубой, а под действием силы тяжести. В итоге остывшие и более тяжелые газы опускаются в низ, а легкие горячие поднимаются к верху.

    Состоит данное устройство печи для дома из двух частей – в нижней располагается топливник. В его перекрыше имеется небольшое по размеру хайло (устье), обеспечивающее проход дымовых газов в верхнюю часть, которая представляет камеру без дымооборота.

    Она похожа на опрокинутый колпак, по форме напоминающий стакан. Благодаря такой особенности подобные отопительные конструкции называют бесканальными или колпаковыми.

    Нагретые газы в них не поступают их устья в дымоход, поскольку они сначала идут вверх под перекрышу, а остывая, опускаются вдоль стенок до основания. Отсюда они попадают в дымовую трубу и под воздействием тяги уносятся в атмосферу. Один вертикальный разрез располагается поперек топливника, а второй горизонтальный – вдоль него.

    Вдоль стен конструкции от перекрытия в направлении свода располагаются контрфорсы, предназначенные для увеличения внутренней поверхности теплопоглощения и для лучшего восприятия тепла кирпичным массивом от отходящих газов. Нагретые газами ребра позволяют печке сохранять тепло более продолжительное время.

    КПД конструкции, разработанной Грум-Гржимайло, достигает 80%. Железный футляр позволяет выполнять кладку толщиной всего в четверть кирпича, притом, что агрегат нагревается достаточно быстро. Читайте также: “Какая кирпичная печь для дома лучше – виды, преимущества и недостатки”.

    Создание данной печи не является сложным.

    Ее преимущество заключается в следующем:

    – в том случае, когда дымовая задвижка на трубе закрыта неплотно, верхняя часть устройства не будет остывать от холодного воздуха, попадающего в топливник. Воздух, проникающий в топливный отсек через щели в зольниковой и топливной дверце, поднимается через устье. Но поскольку он тяжелее, чем горячие газы в колпаке, то сразу же переливается в боковые каналы и отправляется в дымовую трубу. В результате вся часть, находящаяся под хайлом, не подвергается охлаждению.

    Что касается недостатков схемы печей для дома такой конструкции, то главный из них заключается в преимущественном прогреве верхней части. Чтобы немного нивелировать данный минус, необходимо устроить шпуры в стенах топливника в 5 ряду кирпичной кладки. Печь прекрасно функционирует на тощем каменном угле и антраците. Если агрегат топить дровами, особенно сырыми, щели, имеющиеся между контрфорсами, забьются сажей. Очистить их будет достаточно трудно, поскольку прочистные дверцы находятся в 8 ряду, что не позволяет полностью попасть во все промежутки контрфорсов и тогда дым попадет в коренную трубу.

    Бесканальные конструкции, создаваемые по принципу свободного передвижения газов, делают прямоугольной или квадратной формы. Их выполняют либо в металлическом футляре или без него. Во втором случае стенки колпака следует сделать толще до половины кирпича. Читайте также: “Кирпичный щиток для металлической печи”.

    Кладка печи, созданной Теплотехническим институтом

    Схемы печей для дома, разработанные в Теплотехническом институте инженером Ковалевским, имеют размер 100х85х217 сантиметров. В них применяется топливник шахтного типа, предназначенный для использования каменного угля.

    По каналу дымовые газы попадают под перекрышу, откуда в два боковых канала. Далее они следуют в самый низ и по сборному каналу перемещаются в дымовой стояк. Если дымовая задвижка открыта, тогда газы отводятся в атмосферу.

    Особенность схемы обустройства печи заключается в разной толщине стенок каналов дымооборотов. Первый из них, идущий от топливника, называют жаровым каналом. Он имеет наружную стенку толщиной в 3/4 кирпича. Остальные его стенки кладут в полкирпича.

    Данная отопительная конструкция не помещается в железный кожух. Кладка ее отличается простотой. КПД печи инженера Ковалевского составляет 75-80%. Недостатком теплоагрегата считается возможность перегрева его верхней части, поскольку в нее направляются самые горячие газы. Вниз печи они будут попадать полностью остывшими, в результате чего степень прогрева нижней части получается недостаточной.

    Некоторое количество газов из топливника попадает в боковые каналы через шурупы, что усиливает нагрев нижней части наружных стенок (прочитайте также: “Газовая печка для дома – удобное отопление”). Дымообороты освобождают от налетов сажи путем их очистки. Колосниковую решетку можно выдвигать и этим облегчать уход за топочной камерой путем спуска шлаков в зольник или стальную коробку, расположенную под колосниковой решеткой. Дым в конструкции отводится в насадной трубопровод.

    На сегодняшний день данные кирпичные печи предпочитают строить владельцы загородных домов и дачных строений.

    В борьбе за экономию топлива, а соответственно денег, стали появляться усовершенствованные конструкции. Сейчас насчитывается немалое количество разных видов новых отопительных устройств, на которые также можно обратить внимание.

    Интересная схема печи для дома показана на видео:

    Множество владельцев современных построек, особенно загородного типа, используют для обогрева помещения печи. Рынок тематических приборов предлагает широкий ассортимент продукции, различающейся по размерам, функциям и габаритам, а также техническим характеристикам.

    К сожалению, не все домовладельцы знают, что высота топки в печи должна быть определенных размеров, а именно этот элемент присутствует во всех конструкциях без исключения, он также отличается конфигурацией и размерами, что зависит от типа прибора и вида используемого топлива. Беря в учет этот факт, необходимо детально рассмотреть вопрос относительно того, какой же все-таки размер топки будет идеальным в том или ином случае.

    Основные требования

    Как уже было сказано выше, топки в печи имеются в любой конструкции. Если камера сгорания отвечает всем нормативным и техническим требованиям, тогда владелец дома может не переживать, что конструкция будет расходовать много топлива или плохо обогревать дом.

    Если устанавливать современные печи для бани или дома, то в них уже имеется правильно продуманная система конвекции воздушных потоков в зоне, где происходит сам процесс горения. Более того, они оснащены вместительными топками, которые позволяют выполнять максимальную закладку дров и угля, тем самым сэкономив используемое топливо, и при этом способны поддерживать в доме как можно дольше комфортную температуру.

    Опираясь на законы физики можно вспомнить, что правильный и качественный процесс горения происходит только при условии, что в камеру проникает достаточное количество кислорода. Для реализации этой опции разработано множество различных конструкций, но наиболее востребованной вот уже не один десяток лет остается колосниковая решетка.

    Это изделие производят из чугуна, и в последующем устанавливают внутрь топочной камеры. Оно служит для того, чтобы поддерживать всыпанный объем используемого твердого топлива в процессе горения. На решетке имеются отверстия, расположенные вдоль ее основания, которые и способствуют проникновению воздушных потоков внутрь камеры. Чтобы улучшить тягу, имеется поддувало, посредством которого еще и убирается зола.

    Расположение колосниковой решетки должно быть в середине топки печи для бани или загородного дома, немного ниже дверцы топливника, примерно на две кирпичные кладки, а горизонтальные отверстия направляются вдоль топочной камеры.

    Уклон решетки составляет от двух до пяти сантиметров, что обусловлено размерами печей. Для лучшей растопки и создания правильной тяги элемент монтируется с уклоном к дымоходной трубе. Именно таким способом создаются идеальные условия для равномерного горения топлива внутри металлической или кирпичной печи, когда дым отслаивается от огня, не собираясь внутри топки.

    Важно соблюдение еще и такого момента: если отопительный прибор изготовлен из металла, то необходимо дополнительно сконструировать защиту для топки, чтобы она не перегревалась, а вот в каменных изделиях, чтобы соорудить камеру лучше использовать шамотные кирпичи, устойчивые к высоким температурам.

    Что касается используемого топлива, то для закупки необходимого объема материала на холодный сезон стоит правильно расчитать количество дней, когда будет гореть печь, площадь дома и взять в учет теплопроводность материала. Наивысшими показателями отличается каменный уголь (5500-6500 ккал/кг), торф отдает тепло немного хуже (2500-3500 ккал/кг), также как и дрова, но последние обязательно необходимо высушивать в естественных условиях.

    Чтобы правильно рассчитать размер и форму отопительной камеры, нужно ориентироваться на высоту пламени, которое исходит от того или иного вида топлива. Если для угля можно делать небольшой топливник, то для торфа и дерева крайне необходимы большие габариты, поскольку эти вещества активно горят.

    Размеры для дров

    Учитывая высокий ствол пламени, специалисты рекомендуют делать топку для дров высотой от 80 см до 1 м. При несоблюдении этих параметров не будет происходить сгорания летучих веществ, в результате чего эти частички будут оседать в дымоходной системе.

    Спустя время накопится значительный слой сажи, что приведет к снижению КПД всей печи. Чтобы угли скатывались, необходимо слегка скосить угловые части пода топки, которые непосредственно контактируют с колосниковой решеткой.

    Параметры под каменный уголь

    Специалисты отмечают, что процесс сгорания дровяного топлива происходит при потреблении меньшего объема кислорода, чем того требует уголь. Исходя из этого, необходимо брать в учет тот факт, что размеры площади колосниковой решетки в печах, где используется такой вид топлива, должны быть больше.

    В области горения, в топочной камере, должны быть созданы условия максимального проникновения кислорода. Именно поэтому для угля устанавливают колосниковую решетку такого же размера, как и подовая часть камеры.

    Что касается материала изготовления этого элемента, то он должен быть устойчивым к воздействию высоких температур, а также иметь толщину не менее 4 см. Специалисты отмечают, что если на печах есть варочные поверхности, то закладку топлива можно делать через отверстия в них.

    Еще один момент, объем сечений колосниковой решетки необходимо выбирать как можно больший, поскольку в процессе горения каменного угля внутри камеры нагнетается очень высокая температура. Внутренние стены обязательно облицовываются огнеупорными кирпичами.

    Для угля марки «Антрацит» характерной особенностью является то, что объем летучих веществ значительно меньший, нежели у другого каменного угля или дров. Соответственно, при таких условиях внутри печи горит маленькое пламя, что позволяет уменьшить размеры топки почти в два раза.

    Глубина погружения колосниковой решетки должна составлять 30 см, а для повышения КПД при использовании угля этой марки необходимо топку сузить в районе нижней части решетки. Слой топлива будет больше, а значить и теплоотдача повысится.

    Параметры при использовании торфа

    Расчет достаточного объема топки, в которой используется торф, основывается на рекомендуемых параметрах высоты камеры, соответствующие в среднем 75 см, колеблясь на 5 см в большую или меньшую сторону.

    В зависимости от того, насколько влажный торф, размеры колосниковой решетки будут отличаться. Если брикеты сухие, то подойдет такой же элемент, как и для дровяных печей, но если продукт влажный, то она должна быть немного больше. Длина зазоров находится в пределах 0,8-1 см.

    Если торф влажный, то для комнатной или банной печи необходимо выбирать колосниковую решетку большего размера, поскольку здесь рекомендуется использовать высоту топки не менее 80 см, при ширине от 40 см. Также придется просверлить дополнительные отверстия в задвижке.

    В зависимости от выбранного вида топлива, будет определяться размер топки и объем материала для одной закладки:

    1. Если измерять от колосниковой решетки, то высота топочной камеры должна быть около 65 см (если использовать торф), 80 см (если используют дрова) и около 70 см для угля.
    2. Ширина топки в печках небольшого размера составляет около 20 см, для больших конструкций будет достаточно 30 см.

    Если опираться на приведенные рекомендации относительно требований к используемому топливу и параметрам топочной камеры, то можно избежать перерасхода материалов, тем самым сэкономив приличную сумму в течение отопительного сезона.

    Размеры топки и зольной камеры кирпичной печи

    Пляшем от печки

    Подскажите правильные размеры зольной, топочной и хлебной камер для деревенской кирпичной печки. Какой лучше всего выбрать размер дверцы.

     

     

    Отвечает специалист-печник:

    Размеры топки печи, для обеспечения положительных характеристик должны находиться в этих рамках. Каждое отклонение будет негативно влиять на процесс горения и снижать эффективность печи. Это первые правила для выполнения печной кладки.

     

    ЗОЛЬНАЯ КАМЕРА

    Поток воздуха, поступающего из зольной камеры через колосник в топку, должен максимально участвовать в процессе горения. Количество воздуха не участвующего в горении, снижает температуру в топке и, как следствие, эффективность (КПД) горения. Снижение температуры в топке увеличивает расход дров в процессе нагрева печи до оптимальной температуры. Поэтому размеры такие: глубина в два кирпича (140 мм), ширина 200-250 мм, длина от дверки до задней стенки 300-350 мм. Колосник 200×300 мм.

    ТОПКА ПЕЧИ

    Ширина 250-400 мм, глубина (от дверки до задней стенки) не менее 700 мм, высота от 800 до 1000 мм. Указанные размеры обеспечат полное сгорание углеводородов (горючих газов), что позволит достичь в топке максимальной температуры. А это позволит быстрее прогреть массив печи за меньший промежуток времени и меньше израсходовать дров.

     

    РАЗМЕР ДВЕРКИ ТОПКИ

    Ширина равна или немного уже ширины топки. Высота: 210-280 мм. Размер пода в горниле русской печи, зависит от предназначения печи. Что и в какой по размерам посуде будут готовить. Четкое понимание предназначения печи (отопление, приготовление пищи, форма, дизайн и т.д.) поможет принять правильное решение. Многофункциональность печной конструкции не обязывает, но позволит удовлетворить интересы всех членов семьи в процессе изменения возрастных интересов.

     

    Смотрите также:

    Печное отопление загородного дома

    Кирпичная печь–каменка в бане

    Как устранить причины дымления печи

    Ещё по теме ПЕЧИ КАМИНЫ

     

    Важно исполнять правила и нормы пожарной безопасности. И исключить 21 причину дымления печки. Любое негативное проявление при топке — это внешняя сторона, указывающая на неудовлетворительную работу. Есть ещё масса норм и правил, которые следует исполнять.

    Любой проект индивидуален и требует от заказчика серьёзного и ответственного подхода на этапе обсуждения и выбора. Способность понять, услышать и прислушаться страхует от не продуманных и поспешных решений.

    Многовековой опыт наших предков перешёл в мудрость, которая утверждает, что плясать нужно от печки. И с этим не поспоришь. Всё продумать и решить нужно до начала производства работ.

    Черноскутов Владимир Иванович, печных дел мастер

     

    Что собой представляют кирпичные печи для дачи

    Автор На чтение 7 мин Просмотров 156 Опубликовано

    Кирпичные печи для дачи особенно актуальны для владельцев негазифицированных земельных участков. Хорошая кирпичная печь на дровах или угле не только обогреет и поможет приготовить еду, но и создаст уютную атмосферу в доме.

    Устройство кирпичной печи.

    Умелые печники всегда были на вес золота, по нынешним временам их услуги тоже недешевы. Строительство печи с учетом стоимости материалов может стать накладным мероприятием.

    Выход в такой ситуации — построить печь самостоятельно. При наличии минимальных навыков и желания данная работа по плечу многим проживающим на даче.

    Вам может быть интересно: Сайт о кирпичах.

    Печь буржуйка для обогрева

    Устройство буржуйки.

    Самая простая и доступная конструкция — металлическая печь, так называемая буржуйка. Она быстро нагревается сама и прогревает помещение, но после прекращения топки так же быстро остывает и не хранит тепло.

    Более совершенный вариант — изготовить буржуйку из кирпича. Маленькая кирпичная печь для дачи обогреет небольшое помещение и сможет сохранять тепло в течение более длительного периода. Для устройства печи понадобятся следующие материалы:

    • готовый кладочный раствор или песок, глина;
    • шнур из асбеста;
    • рубероид для гидроизоляции;
    • труба из металла для дымохода;
    • варочная панель с одной или двумя конфорками;
    • дверцы для поддувала и топки;
    • заслонка;
    • глиняный кирпич (красный).

    Еще понадобятся стальная проволока небольшого диаметра и отрезок из листовой стали толщиной 4-5 мм. При наличии всех материалов можно начинать строительство своими руками.

    При самостоятельном приготовлении раствора песок необходимо просеять через мелкое сито. Глину нужно замочить в емкости с водой примерно за неделю до начала работ и периодически перемешивать. Образующееся глиняное молоко тоже желательно пропускать через сито, чтобы в раствор не попали комки неразмокшей глины. Приготовленный раствор должен на ощупь состоять из песка. Лепешка из раствора, высушенная на солнце или в теплом месте, не должна рассыпаться от небольшого механического воздействия и растрескиваться. При наличии таких явлений нужно изменить соотношение песка и глины в растворе.

    Вернуться к оглавлению

    Основание для строительства печи

    Конструкция фундамента кирпичной печи.

    Длительность эксплуатации печи, в первую очередь, зависит от ее основания. Деревянный пол, даже из толстых досок, не может обеспечить устойчивое положение из-за температурных расширений и меняющейся влажности. В течение небольшого срока эксплуатации кирпичные печи начинают расходиться по швам, ухудшается тяга и возникают другие нежелательные явления. Оптимальным вариантом является устройство фундамента под печь.

    На дачах ширина фундамента должна быть на 20-25 см больше габаритных размеров всех типов устанавливаемых печей.

    После выбора места для установки печи деревянный пол при наличии нужно демонтировать. В зависимости от глубины подполья, возможно, придется вырыть небольшой котлован. Общая высота фундамента и подушки под ним должна быть не менее 30 см. Землю и подсыпаемые слои из песка и щебенки надо тщательно утрамбовать. На подготовленное место нужно установить опалубку необходимого размера. Высота опалубки должна быть выше поверхности пола на 5-7 см. Перед заливкой бетона пространство желательно армировать сеткой из металла. После завершения всех подготовительных работ можно заливать бетон. После застывания нужно снять опалубку, дать примерно недельную выдержку времени для набора крепости. Затем можно приступать к устройству печи для дачи.

    Вернуться к оглавлению

    Порядовая кладка печи

    Порядовка кирпичной печи.

    Перед началом кладки на поверхности нужно устроить слой гидроизоляции из отрезка рубероида или аналогичного материала, уложенного на мастику. Для работы понадобятся:

    • болгарка с алмазным диском;
    • емкость для раствора;
    • рулетка, уровень строительный, отвес;
    • молоток для кладки — кирка;
    • кельма или мастерок.

    Если дача не имеет водопровода, нужно подготовить и заполнить емкость с необходимым запасом воды.

    При резке кирпича болгаркой желательно выбрать глухой угол или устроить из пленки небольшое укрытие, чтобы образующаяся при работе мелкая пыль не накрыла всю дачу.

    Предварительно на основании нужно разместить кирпичи первого ряда, выровнять все углы и проверить уровень по всем направлениям. После этого можно выложить первый ряд на раствор. Между основанием и первым рядом раствор не наносится.

    Характеристики кирпича.

    Перед укладкой второго ряда необходимо установить поддувальную дверцу. Крепление дверцы изготавливается из проволоки, продетой в специальные отверстия и укладываемой между кирпичами. Дверцу желательно обернуть по периметру асбестовым шнуром или полосой, вырезанной из листового асбеста. После укладки второго и третьего рядов нужно установить колосниковую решетку.

    Выше начинается топочная камера. На четвертый ряд нужно установить дверцу для топки. Технология установки аналогична монтажу дверцы для поддувала. Кирпичи четвертого ряда нужно устанавливать на торец. Для этого и последующих рядов желательно использовать шамотный кирпич. На пятом ряду кирпич в области топки укладывается плашмя, в дымоходах — торцом. Шестой ряд — последний, в котором кирпич нужно укладывать торцом. В задней стенке кирпичи укладываются в два ряда. Кладка седьмого ряда аналогична шестому.

    Кирпичи восьмого ряда должны перекрыть дверцу топки. На задней стенке нужно установить кирпич со скосом, который будет направлять пламя на конфорку.

    На девятый ряд укладывается варочная плита. Для уплотнения стыков по периметру нужно уложить полосу из листового асбеста.

    Необходимые инструменты для кладки печей из кирпича.

    После установки варочной плиты нужно переходить к формированию дымохода. После укладки одиннадцатого ряда на дымоход следует установить заслонку. На места стыков с обеих сторон нужно уложить асбестовые прокладки и обмазать раствором. После установки задвижки необходимо выложить еще два-три ряда кирпичей. Затем к кирпичной кладке можно пристыковать металлическую трубу. При установке трубы необходимо выдерживать противопожарные зазоры при прохождении через сгораемые поверхности. Трубу желательно утеплить слоем из минеральной ваты толщиной 150-200 мм.

    Простая дачная печь готова, но ее нужно высушить. Для ускорения процесса сушки в топку можно установить лампочку накаливания мощностью 75-100 Вт. Дверцы поддувала и топки нужно оставить открытыми. После значительного снижения образования конденсата на металлических деталях печь можно понемногу протапливать, сначала сжигая бумагу и щепки. После двух-трех легких топок можно закладывать дрова.

    Отделку печки желательно выполнять после сезона эксплуатации. За это время могут образоваться трещины и другие дефекты, которые перед отделкой нужно подремонтировать. Для отделки желательно использовать такой же раствор, как для кладки. Наносить можно мастерком или шпателем, разглаживая и затирая теркой. Для окончательной отделки можно использовать керамическую плитку или просто побелить.

    Вернуться к оглавлению

    Другие типы печей

    Описанная выше дачная печь буржуйка пригодна для небольших помещений с кратковременным проживанием в холодное время года. Еще одним вариантом печи буржуйки можно считать металлическую конструкцию прямоугольной формы. Стенки топки, поддувала и дымохода изнутри выкладываются кирпичом. Тепло в такой печи сохраняться будет дольше по сравнению с металлической конструкцией. Небольшой вес печки позволяет устанавливать ее на ножки.

    https://www.youtube.com/watch?v=QR-vtjeIszY

    Для дач больших размеров оптимальным вариантом будет печь голландка. В помещении с такой печью можно проживать в любое время года при соответствующем запасе топлива. Печи голландки разработаны давно, за время эксплуатации возникли разнообразные модификации, приспособленные к помещениям различной конфигурации и назначения. Некоторые варианты печи имеют камин или гриль.

    Устройство такой печи сложнее, расход материалов больше. Но при желании и упорстве голландку также можно изготовить своими руками.

    Вернуться к оглавлению

    Заключение по теме

    Выбор типа печи будет зависеть от размеров помещения и времени года, в которое планируется его использовать.

    На даче для зимнего отдыха необходимо иметь основательную печь, желательно с камином или другими приспособлениями.

    Для дач, используемых в основном в теплое время года, вполне сгодится небольшая печь. Такую конструкцию удобно использовать при консервации продуктов.

    Кирпичные печи с водяным отоплением для дома своими руками

    Кирпичные печи с водяным отоплением для дома являются основным источником тепла и могут быть использованы при отсутствии газоснабжения в районах застройки. С давних времен печь считалась безальтернативным вариантом обогрева жилища. Но с годами размеры строящихся домов увеличивались и обогреть помещение при помощи таких источников тепла стало практически невозможно. Тогда и начали изготавливать кирпичные печи с водяным отоплением своими руками. В процессе развития этого направления в печном строительстве и накопления необходимого опыта на сегодняшний день имеются конструкции, способные отапливать дома большой площади с минимальным расходом топлива.

    Устройство печей с водяным отоплением

    Печь, как источник тепла, самостоятельно может обогреть помещение площадью не более 40-50 м², при этом температура в нем будет распределяться неравномерно. Наиболее высокой она будет непосредственно у печи. Некоторые углы помещения могут совсем не обогреваться, и стены в этих местах будут отсыревать. Если же изготовить печь с теплообменником и подключить его к системе водяного отопления, то распределение тепла будет более равномерным. Оптимизируя схемы разводки теплоносителя, можно обеспечить поддержание необходимой температуры в помещениях различного назначения. В результате этого расход топлива уменьшится на 20-30%.


    Обычная кирпичная печь, в зависимости от используемого топлива, способна выделить в час 6000-6500 ккал тепловой энергии. В процессе остывания этот показатель падает, а значит, и температура в помещении тоже. Если же печь оборудовать котлом отопления, то количество выделяемого тепла увеличится в 2-2.5 раза и будет составлять 18-20 тыс. ккал/час. Такое существенное повышение отдаваемой энергии позволит обогреть дом площадью до 300 м².

    Эффективность работы печи можно повысить изменением мощности горения и перераспределением путей движения газовых потоков. Именно эти принципы заложены в конструкции кирпичных печей с теплообменником, созданных Игорем Кузнецовым. Они нашли широкое применение не только у нас в стране, но и за рубежом. С их помощью обогреваются жилые дома, общественные и промышленные помещения. Такие устройства экономичны и при минимальном расходе топлива отдают максимальное количество энергии. Печи изготавливаются в 2 вариантах — периодического действия, для индивидуальных домов, и постоянного, для отопления общественных зданий (больниц, школ, и др.)


    Теплообменники

    Для нагрева теплоносителя применяются емкости, сделанные своими руками или промышленного изготовления. Самый простой теплообменник для кирпичной печи — это выполненный из листового металла короб с вваренными штуцерами, посредством которых его подключают к системе отопления. Сделать такой котел своими руками человеку, имеющему навыки сварочных работ, не представляет трудностей. Обычно располагают котел в топке. В этом случае нагрев воды происходит благодаря непосредственному контакту пламени и корпуса бака. Неконтролируемое горение и использование высококалорийного топлива приводит к быстрому прогоранию стенок котла.

    Для исключения такой ситуации устройство выносят из зоны открытого горения и устанавливают в специальных нишах. В этом случае нагрев теплоносителя происходит за счет раскаленных продуктов горения. При таком расположении обогрев котла происходит более медленно, но снижается вероятность его прогорания.

    В некоторых случаях в качестве теплообменника, в кирпичную печь устанавливают чугунную батарею отопления. Она может быть расположена непосредственно в топливнике, так как данный материал не повреждается при воздействии открытого огня.


    связи с малым объемом котла и для повышения эффективности работы отопительной системы устанавливают электрический насос. За счет увеличения скорости движения теплоносителя уменьшается вероятность вскипания воды в котле и отопительные приборы нагреваются быстрее. Схема подключения насоса предполагает его установку на обратной линии движения среды. Это уменьшит нагрев деталей устройства и, соответственно, увеличит срок его службы.

    Сделать теплообменник можно в виде арочного регистра с 2 сливными коллекторами и общим напорным. Изготавливают такой котел из толстостенных труб диаметром 50-80 мм и располагают в топке. Регистр не должен иметь жесткого крепления с телом печи, так как при нагреве конструкция может быть повреждена из-за различных величин линейного расширения материалов.

    Водяной котел для кирпичной печи может иметь фигурную форму и состоять из нескольких отдельных секций, соединенных между собой. Чем больше теплоносителя находится внутри источника тепла, тем больше энергии аккумулируется в нем. При монтаже теплообменника между печной стеной и корпусом котла должен быть оставлен зазор 2-2.5 см, обеспечивающий циркуляцию газов и равномерного обогрева конструкции.

    Характеристики печи Кузнецова

    Принцип действия такой печи основан на свободном движении газов.


    обычном канальном источнике тепла движение продуктов горения осуществляется созданием тяги за счет принудительной подачи воздуха в зону горения топлива. Это может быть как естественное поступление большого количества среды через поддувало, так и принудительный процесс. Печь Кузнецова с теплообменником (колпаковая) выполнена в виде 1- или 2-камерного устройства, в котором обеспечивается свободное движение газов за счет природных сил.

    Назначение топливника сводится к максимальному изъятию энергии из топлива и передаче ее без потерь в конвекционную систему. Увеличить показатели горения можно за счет создания зоны повышенной температуры дожигания горючих газов. Это достигается благодаря свободному движению последних. Раскаленные продукты горения движутся вверх, где передают свою энергию конструкционным материалам. Остывшие газы опускаются и через специальные отверстия (сухой шов) удаляются из зоны горения, не снижая температуры в топливнике. В верхней его части установлен катализатор горения, представляющий собой решетку из шамотного кирпича. При нагреве он передает лучистую энергию газам и перемешивает продукты горения с воздухом перед попаданием в верхний колпак. При этом печка аккумулирует большое количество тепловой энергии.

    Для повышения температуры в камере горения необходимо изъять холодное тело — теплообменник. Сделать это можно, переместив его в колпак. Дополнительно он будет регулировать расход энергии при длительном горении печи. Изменяя скорость движения теплоносителя в системе, можно добиться равновесного состояния выделяемой и поглощаемой тепловой энергии.

    Если сделать подачу воздуха с подогревом, то это приведет к увеличению температуры горения благодаря высвободившемуся теплу, которое затрачивалось на подогрев среды. Регулировку подачи можно проводить за счет калибровочных отверстий на дверце поддувала. Максимальный КПД котла получают при полной мощности. Ее снижение ведет к уменьшению КПД печи, а значит и к уменьшению температуры теплоносителя. Изменением скорости движения воды можно добиться избытка тепловой энергии печи, без снижения КПД. Излишки энергии можно аккумулировать либо установив теплоаккумулятор, либо перенаправить движение газовых потоков.

    Конечно, сделать такую печь самостоятельно сложно, но вполне возможно. Надо только четко выполнять рекомендации по изготовлению данной конструкции, и все получится.


    лучших закрытых печей для пиццы | Digital Trends

    Пора вывести пиццу на новый уровень. Возможно, вам не удастся построить полноценную кирпичную печь на своем заднем дворе (или даже иметь задний двор), но вы можете принести эту пиццу ручной работы на свою кухню.

    Внутренняя печь для пиццы позволяет вам лучше контролировать приготовление пиццы, не тратя время и энергию, обманывая вашу духовку. Внутренняя печь для пиццы – отличный способ настроить элементы управления, приготовить разные виды пиццы и выйти из прилавка, когда вы ее не используете.

    Наш список печей для пиццы предлагает вам удобство и гибкость печи для пиццы. Wisco 421 предлагает эффективное приготовление пищи и прекрасную регулировку температуры. Тем не менее, у нас также есть все, от высокотехнологичного, высокотемпературного Breville до газового адаптера, который работает больше как дровяная печь. Ваша идеальная пицца уже в пути.

    Кратко

    Лучший результат: печь для пиццы Wisco 421

    Наш лучший выбор – модель 421 от Wisco. Он предлагает компактную и надежную печь для пиццы, в которой поместится пицца размером до 12 дюймов.Он электрический, и его можно разместить на любой плоской поверхности на кухне. Для предварительного разогрева требуется около пяти минут, чтобы пицца была готова раньше.

    Цифровое управление

    предлагает регулировку температуры и возможность готовить как замороженные, так и домашние блюда. Пицца получается хрустящей и хорошо приготовленной без особых усилий, и для равномерного приготовления не требуется вращения. Здесь нет уникальной настройки; Вы можете начать готовить любимую пиццу прямо из коробки.

    Он среднего размера для портативного прибора, поэтому вам может потребоваться измерить пространство для правильного размещения.Wisco 421 не предлагает никаких блюд, приготовленных на дровах или приготовленных на гриле, это просто специальная печь для пиццы. Однако для тех из вас, кто является большим поклонником пиццы, это прекрасный вариант хорошо приготовленной пиццы.

    Лучший универсальный вариант: конвекционная печь Oster с выдвижным ящиком для пиццы

    Конвекционная печь

    Oster предлагает удобство отдельного прибора с выдвижным ящиком для пиццы. Те из вас, у кого есть кухня меньшего размера, могут приветствовать идею наличия многоцелевого прибора. Верхняя часть – это эффективная конвекционная печь, способная готовить при температуре до 450 градусов, а нижний ящик – для пиццы до 12 дюймов.

    Турбо-конвекционная технология нагрева обеспечивает равномерное и быстрое приготовление, когда вы не хотите нагревать всю духовку. Он предлагает горячие блюда, тосты, жаркое и запекание, а также турбо-режим. Он поставляется с 60-минутным таймером и колокольчиком, сообщающим о завершении приготовления.

    Внешний вид из матовой стали представляет собой современный вид для небольшой бытовой техники, а утопленные ручки для нижнего ящика создают более четкий силуэт вашей столешницы. В конвекционной печи Oster можно приготовить все, от пирогов до пиццы и запеканок.

    Лучший побег: Breville Pizzaiolo

    Breville производит небольшую бытовую технику премиум-класса, которая отлично выглядит и предлагает все дополнительные детали, необходимые для модели премиум-класса. Эта печь для пиццы – первая бытовая печь, обеспечивающая температуру до 750 градусов, обеспечивая почти профессиональный вид любой пицце, которая у вас есть.

    Он разработан для более точного приготовления пиццы по сравнению с дровяной печью с использованием трех видов тепла: лучистого, проводящего и конвективного. Он предлагает систему IQ элементов, использующую передовые датчики для контроля температуры и оптимизированную технологию дефлектора для регулировки нагревательных элементов для абсолютно равномерного приготовления пищи без вращения.

    Breville Pizzaiolo имеет матовую нержавеющую поверхность со встроенным каменным нагревательным элементом для естественного обугливания дна пиццы. Он имеет семь различных предустановок приготовления плюс ручной режим, и он может приготовить до одной 12-дюймовой пиццы всего за две минуты.

    Выбор бюджета: пиццерия Betty Crocker

    Пицца Бетти Крокер готовит довольно много вещей и предлагает недорогой выбор для случайного использования пиццы. Он оснащен быстродействующим нагревательным элементом с крышкой, которая закрывается для достижения равномерной температуры и всегда хорошо приготовленной пиццы.

    Он вмещает пиццу размером до 12 дюймов, а также может обрабатывать такие вещи, как кесадильи или другие блюда, приготовленные на гриле. Его можно мыть в посудомоечной машине и он очень эффективен, что позволяет легко хранить его вне поля зрения, когда он вам не нужен.

    Оснащен индикатором включения и индикатором готовности. Антипригарная поверхность помогает предотвратить прилипание пищи даже к таким сложным продуктам, как сыр. Пицца Betty Crocker Pizza Maker также имеет обертку для шнура для удобного хранения и плавающий шарнир для облегчения работы.

    Лучший компактный вариант: вращающаяся печь Presto Pizazz

    Presto – это печь для пиццы уникального дизайна с вращающейся подставкой, которая обеспечивает равномерное приготовление. Нижний нагревательный элемент обрабатывает корочку для получения более хрустящего результата, а верхний нагревательный элемент обеспечивает отличные результаты, быстро плавя сыр.

    Нагревательные элементы регулируются отдельно, что дает вам индивидуальный опыт приготовления для каждого типа пиццы. Вы также можете выбрать только верхний, только нижний или оба элемента для эффективного приготовления.Он имеет таймер и функцию автоматического отключения, чтобы предотвратить пригорание, а также сигнал, сообщающий, когда готовка закончена.

    Противень для выпечки с антипригарным покрытием можно снять, чтобы облегчить очистку. Вращающаяся духовка Presto Pizazz не требует предварительного нагрева и готовится примерно вдвое быстрее, чем обычная духовка. Он вмещает до 12-дюймовых пицц и легко моется. Нижний поддон снимается для более доступного хранения.

    Лучший вариант в помещении / на открытом воздухе: Bakerstone Pizza Box

    Этот универсальный аксессуар дает вам множество различных возможностей для приготовления пищи.Он работает как с вашей газовой плитой, так и с вашим грилем, обеспечивая работу как в помещении, так и на улице. Он готовится примерно за две-четыре минуты, в зависимости от ваших условий.

    Он способен готовить при более высоких температурах, чем большинство небольших печей для пиццы, обеспечивая температуру до 600-800 градусов. Он имеет конструкцию с двойными стенками, которая помогает поддерживать постоянную температуру для достижения консистенции дровяной печи.

    Он не подходит для электрических плит или индукционных плит, а газовые духовки с ручками, обращенными вверх, не подходят.Тем не менее, Bakerstone Pizza Box – отличный универсальный прибор для работы в помещении и на улице, который легко хранится, когда он не используется.

    Как приготовить хорошую пиццу в духовке?

    Один из лучших приемов приготовления пиццы в духовке – получить достаточно высокую температуру для получения хрустящей корочки. Люди делают ошибку, готовя тесто при слишком низкой температуре, из-за чего оно в конце остается мягким или мокрым.

    Пятьсот пятьдесят градусов или выше – хорошее практическое правило, но вы захотите немного поэкспериментировать с пиццей, чтобы найти правильную настройку для вашего теста и вашего конкретного прибора.Возможно, вам также понадобится предварительно приготовить тесто, чтобы получилась более хрустящая основа для пиццы, позволяющая получить необходимую текстуру без подгорания начинки.

    Вы печете пиццу перед добавлением начинки?

    Если вы начинаете с нуля, вам нужно немного испечь тесто перед добавлением начинки. Если вы этого не сделаете, у вас не получится добиться нужной хрустящей корочки, прежде чем поджечь начинку. Если возможно, хорошо подготовьте и готовьте тесто, прежде чем добавлять какую-либо начинку или соус, чтобы оно не получилось мокрым.

    В готовой пицце уже есть корочка, так что вам не о чем беспокоиться. В этом случае вам нужно только убедиться, что сыр расплавился, прежде чем вынимать его из духовки. В противном случае это готовка на вынос.

    Чем отличается печь для пиццы?

    Печи для пиццы

    часто имеют специальные поверхности для приготовления, предназначенные для лучшего хрустящего дна пиццы без подгорания начинки. Иногда бывает сложно добиться нужной температуры, если у вас есть разные элементы, такие как хлеб и сыр.Без хорошей варочной поверхности у вас не получится корочка нужной консистенции.

    Печи для пиццы

    также имеют более сложные элементы управления. Некоторые в списке позволяют вам выбирать различные элементы управления для верхнего и нижнего нагревательных элементов, что позволяет полностью настроить пиццу для достижения наилучших результатов.

    Почему печи для пиццы такие горячие?

    Без сильного нагрева невозможно добиться хрустящей корочки. Высокая температура – это то, что делает дровяные печи и кирпичные печи таким отличным способом приготовления домашней пиццы, поэтому комнатные печи нуждаются в более высоких температурах, чтобы достичь такого эффекта.

    При таких высоких температурах сыр лучше готовится, не только плавится, но и отлично подрумянивается. Хотя готовую пиццу часто готовят при более низкой температуре, если вы готовите ее самостоятельно, вам понадобится высокая температура.

    Как испечь пиццу?

    Готовите ли вы в обычной духовке или в печи для пиццы, следует помнить о нескольких вещах. Вам потребуется более высокая температура, чтобы получить корочку и сыр. Как минимум 450 градусов должны помочь, хотя более высокие температуры могут дать лучшие результаты.Обязательно предварительно запеките корочку.

    Вы не хотите использовать сковороду или крышку, когда готовите пиццу. Если это не специально сделанный камень, использование крышки или сковороды предотвращает получение пиццы хрустящей корочкой и правильными «отметинами от гриля». Следите за коркой и сыром, следя за тем, чтобы корка была золотисто-коричневой, а сыр расплавился и имел несколько подрумяненных пятен для дополнительной текстуры.

    Что лучше: электрическая или газовая печь для пиццы?

    Большинство комнатных моделей будут электрическими, и если вы сможете получить достаточно высокую температуру, это самая важная часть.Они бывают разных бюджетов, и их не так уж много во время эксплуатации.

    Газовые печи не входят в стандартную комплектацию продуктов для дома, но они позволяют производить пиццу, не похожую на готовую на вкус массовую продукцию. Однако они больше вовлечены в техническое обслуживание и могут потребовать некоторого труда для поддержания работоспособности.

    Как выбрать подходящую печь для пиццы?

    Прежде чем выбрать комнатную духовку, вы можете подумать о нескольких вещах. Во-первых, как часто вы делаете пиццу? Если это всего лишь случайная вещь, возможно, вам не нужна большая специализированная печь для пиццы.Возможно, вам понадобится что-то многофункциональное, например, наша подборка Oster. Таким образом, у вас есть другие варианты, когда вы хотите чего-то другого, кроме пиццы.

    Если пицца действительно вам нравится, то что-нибудь с надлежащей вентиляцией и отличным контролем температуры поможет получить желаемую хрусткость, не сжигая пиццу. Вы можете выбрать разные элементы управления для верхней и нижней части, что позволит вам более точно настроить конечный результат.

    Вы также должны учитывать пространство, которое у вас есть, как для хранения, так и для приготовления пищи.Многие духовки имеют меньшую сторону, поэтому вам не понадобится тонна рабочего пространства, но вы всегда должны измерять высоту шкафа и глубину прилавка, чтобы обеспечить место для устройства и пространство для вентиляции.

    Безопасны ли печи для пиццы?

    Они очень безопасны для использования в помещении (при условии, что вы приобрели комнатную духовку), но вы должны быть осторожны во время работы. Они часто могут достигать гораздо более высокой температуры, чем стандартные приборы, поэтому риск ожога выше.

    Убедитесь, что вы никогда ничего не храните на печи для пиццы и у вас есть достаточно места для приготовления.Температура слишком высока, и вам потребуется пространство для вентиляции, чтобы обеспечить надлежащую циркуляцию воздуха в духовке.

    Никогда не позволяйте детям управлять печью для пиццы. Эти температуры могут быстро стать слишком высокими, и это может быть опасно. Никогда не оставляйте печь для пиццы без присмотра по тем же причинам. Температура слишком высока для безопасной работы без постоянного наблюдения.

    Как компания Digital Trends выбрала лучшие закрытые печи для пиццы?

    Digital Trends изучила множество различных моделей и выбрала варианты, получившие высокую оценку и обладающие большим количеством функциональных возможностей.Каждая модель подходит для использования в помещении и нагревается до более высоких температур, чтобы обеспечить хрустящую корочку и хорошо расплавленный сыр.

    В печах для пиццы в этом списке есть такие вещи, как предварительные настройки, обеспечивающие лучшие результаты приготовления. Некоторые позволяют выбирать разные настройки для верхнего и нижнего нагревательных элементов. Существуют высокотехнологичные варианты со встроенными датчиками, которые обеспечивают индивидуальное и автоматизированное приготовление пищи.

    Большинство из них позволяют вам экспериментировать с настройками пиццы, меняя все вокруг, пока вы не добьетесь желаемых результатов для вашей пиццы.Эти печи обеспечивают постоянную и, что более важно, высокую температуру, что позволяет получить более хрустящую корочку.

    Есть даже функции конвекции, позволяющие использовать ваш прибор не только для пиццы. Кухни меньшего размера будут рады сократить количество бытовой техники, занимающей рабочее место, и построить многофункциональную кухню.

    Рекомендации редакции

    Оборудование для пиццы Brick Ovens

    Отмеченная наградами свежая пицца от NY Brick Co.

    Оборудование для пиццы Brick Ovens

    Ваше оборудование для пиццы, особенно кирпичные печи, не должно быть второстепенным при проектировании вашего ресторана. Фактически, ваше коммерческое оборудование для пиццы – кирпичные печи должно быть первым элементом оборудования, который вы выберете, потому что ваше меню и ресторан должны быть разработаны с учетом этого. Что это значит? Что ж, вы собираетесь использовать это оборудование для пиццы, а именно кирпичную печь, в качестве координационного центра? Многие новые пиццерии используют огонь кирпичной печи в качестве центральной точки ресторана, чтобы посетители действительно могли стать частью впечатлений.Вид пиццы, приготовленной вручную и запеченной в кирпичной печи на дровах, или даже кирпичной печи, отапливаемой газом, невероятно привлекает внимание к обеду. Теперь, когда у вас есть шоу пиццы и запах горящих дров и свежих ингредиентов, вы можете представить фантастическую, горячую пиццу из свежей кирпичной печи, подходящую для короля.

    Не только это, но и ваша духовка может определить, какой тип пиццы / закусок вы можете приготовить. Если вы не знаете, как это сделать, вы можете обратиться в школу пиццы Нью-Йорка для практического обучения и быть уверенным в том, что вы делаете, с индивидуальными тренировками от титулованных международных чемпионов по пицце Эндрю Скудеры и Скота Косентино.

    Вращающаяся печь для кирпича

    Оборудование для пиццы – кирпичные печи – самое важное коммерческое оборудование, которое вы покупаете, поэтому выбирайте с умом. Возвращаясь к духовке, большинство мест по всей стране открывают для себя преимущества кирпичных печей с вращающимся подом. Пиццеры, которые годами пекли пиццу в обычных дровяных кирпичных печах, не могут поверить в простоту работы и стабильность, которые обеспечивают эти печи. нет горячих и холодных точек, которые неизбежны в обычных духовках.Это само по себе значительно упрощает работу неопытным производителям пиццы, потому что им не нужно регулировать огонь или постоянно перемещать пиццу и поворачивать, тем самым снижая потребность в высококвалифицированных и ДОРОГОХ производителях пиццы. Это платит за печь снова и снова каждый год. Кроме того, поскольку кирпичная варочная поверхность постоянно вращается, она равномерно нагревается, что практически снижает выцветание духовки при приготовлении на одном и том же месте. Как насчет того, чтобы больше не использовать длинные корки для пиццы? Что ж, это уменьшает количество занимаемой площади, необходимой для вашей пиццерии.Не только это, но и избавляет от необходимости заходить слишком далеко в духовку и рискует уронить свои творения пиццы на уже готовящиеся пироги. Добавьте к этому возможность устанавливать фиксированную температуру с помощью газа и лучшей в отрасли горелки, и у вас будет простая задача, которая поможет в успехе любой операции с пиццей. Да, стабильная выпечка, отмеченные наградами результаты, меньше труда, меньше затрат и отличное шоу – все это залог успеха хорошего предпринимателя.

    Оборудование для пиццы Brick Ovens

    Лучшее в мире оборудование для пиццы – кирпичные печи

    CBO-1000 Комплект для сборки коммерческой печи для пиццы

    Детали:

    • НЕПРЕВЗОЙДЕННАЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ: CBO Духовки 1) дольше удерживают тепло 2) нагревают быстрее 3) могут готовить при температуре более 1000 °.Все благодаря запатентованной смеси огнеупорного цемента товарного сорта.
    • ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ВКУСЫ: Все, что приготовлено на гриле или в обычной духовке, можно приготовить в дровяной печи. Различия? На дровах все вкуснее.
    • ВОЗМОЖНОСТИ БЕСКОНЕЧНОГО МЕНЮ: Signature FlameRoll® генерирует высокие, равномерные температуры, позволяя разжечь все, включая мясо на гриле, жареные овощи, пузырящиеся сыры, слоеные корки для пиццы и многое другое.
    • СДЕЛАНО В США: Высокопроизводительные печи для пиццы на открытом воздухе, произведенные в США, обеспечивают безопасное и надежное приготовление пиццы круглый год.
    • ДОКАЗАНО: Проверено временем тысячами владельцев кирпичных печей Chicago Brick Oven от побережья до побережья.
    • СЕРТИФИКАЦИЯ : Для использования в жилых и коммерческих помещениях и на открытом воздухе. Соответствует UL 2162, NSF / ANSI STD 4 и сертифицирован ULC / ORD C2162.


    Комплект для сборки коммерческой печи для пиццы CBO-1000 включает:

    • Духовка из 7 предметов – Купол из 2 частей, очаг из 3 частей (поверхность для приготовления пищи 53 x 39 дюймов), арка, изолирующая дверца
    • Монтажный комплект – анкерная плита, изоляционная плита и одеяло, стальная плита, строительный раствор
    • Комплект принадлежностей – Кисть, инфракрасный термометр, пистолет

    Технические характеристики | Руководство


    БОЛЬШЕ, ЛУЧШЕ

    Имея более 2000 квадратных дюймов пространства для приготовления, комплект для сборки коммерческой печи для пиццы CBO-1000 представляет собой идеальную коммерческую печь с высокой производительностью.Для эффективного приготовления в нем используются три метода: конвекционный, лучистый и теплопроводный.

    Постройте уличную печь своей мечты из кирпича или камня в соответствии с вашим индивидуальным стилем. Эта печь CBO изготовлена ​​из высококачественных огнеупорных материалов, которые содержат волокна оксида алюминия, кремнезема и нержавеющей стали во всей смеси. Эта смесь материалов помогает предотвратить термический шок, расширение и растрескивание.

    Изоляционное покрытие увеличивает удержание тепла, а уникальная форма печи создает FlameRoll®, который перемещает пламя горизонтально через верхнюю часть купола, а затем вертикально вниз по стенке, создавая более высокие температуры для превосходного приготовления.Такая конструкция позволяет духовке достигать температуры выше 1000 ° F.

    После сборки набора для сборки CBO-1000 обработка духовки перед первым использованием является важным, но очень простым шагом. Вот инструкции, как вылечить печь для пиццы на открытом воздухе CBO.


    ПОЧТА ВЕНТИЛЯТОРА

    «Вот фотография нашей кирпичной печи в Чикаго. Нам она нравится! Это идеальное устройство для организации вечеринок, а внутрикамерный огонь идеально сочетается с нашей темой наружного дизайна». Дэйв Б.


    Артикул CBO-O-KIT-1000

    Откажитесь от доставки и используйте это устройство, чтобы приготовить пиццу в кирпичной печи дома

    Наша команда стремится найти и рассказать вам больше о товарах и предложениях, которые нам нравятся. Если вы их тоже любите и решите купить по ссылкам ниже, мы можем получить комиссию. Цены и доступность могут быть изменены.

    Заказ еды на вынос стал привычным делом для тех, кто не всегда готов готовить дома.И хотя вы, , можете всегда вызывать пиццу и останавливаться на достигнутом, но вы также можете экономить деньги на доставке каждую неделю, смешав дома немного теста и мясного соуса.

    Простая в использовании, как и печь Easy Bake, печь для пиццы Kalorik High Heat Stone Pizza Oven позволяет приготовить на скорую руку семейные обеды на выходных. Этот гаджет стоит 119 долларов и имитирует настоящую кирпичную печь, чтобы медленно довести пиццу до совершенства.

    Благодаря двойным нагревательным элементам и встроенному камню для выпечки этому удобному устройству удается превратить его в кирпичную печь.Изделие из нержавеющей стали помогает испечь хрустящую корочку с хорошо растопленным сыром.

    Магазин: печь для пиццы Kalorik High Heat Stone, $ 119,99
    Предоставлено: Kohl’s

    . Девяносто процентов рецензентов, купивших продукт через Kohl’s, рекомендуют его. Одному покупателю это так понравилось, что он заявил, что ему больше не нужно заказывать пиццу.

    «Я использовал этот продукт как для замороженной, так и для домашней пиццы, и получил самую хрустящую корочку, как если бы пицца была приготовлена ​​в профессиональной печи для пиццы», – написали они.«Пицца, которую я готовлю дома, лучше, чем некоторые пиццы, которые я заказывала, когда ела вне дома !! Приготовление пиццы в домашних условиях позволяет вам быть настолько здоровым или декадентским, насколько вы хотите! В последнее время я делал свою корочку из цветной капусты и начал добавлять козий сыр в качестве начинки, это райское сочетание. Наличие дома Kalorik Pizza Oven помогло мне в кулинарии… Теперь у меня есть хобби – готовить пиццу! »

    Хотя большинство отзывов были положительными, один покупатель отметил, что эта печь для пиццы лучше всего подходит для тех, кто любит тонкое тесто.

    «Высокие температуры, отличные аксессуары, удобное зеркало. Я просто хочу, чтобы пицца была более толстой, а у этого парня тонкое тесто ».

    Если вы сноб пиццы, это устройство может быть не вашим любимым. Однако, если вы ищете увлекательное хобби, которое также вас накормит, эта печь – ответ на все ваши проблемы.

    Если вам понравилась эта история, вы также можете отправить своим близким подарочную корзину для гурманов менее чем за 50 долларов

    Другие материалы из In The Know:

    Даже знаменитости разыгрывают скрещивание животных в карантине

    Этот миниатюрный пылесос за 9 долларов сохранит остатки свежими в течение нескольких дней.

    Спешите! Эта цифровая зеркальная камера Nikon стоит 350 долларов со скидкой

    Дисней продает плюшевых игрушек Бэби Йода – менее 25 долларов.

    Узнай больше


    доставляется на ваш почтовый ящик
    ежедневно.

    Мы держим вас в курсе важных для вас историй.

    Лучшие варианты печей для пиццы для приготовления пирогов Дом

    Фото: amazon.com

    Печи для пиццы позволяют создавать пиццу ресторанного качества и экспериментировать с новыми начинками, не выходя из дома. В отличие от обычных печей, печи для пиццы на дровах и на газе могут нагреваться до экстремальных температур, чтобы добиться фирменного вкуса пиццерии и искусно плавленного сыра. Эти печи для пиццы предназначены для использования на открытом воздухе, а электрические модели подходят для использования в домашних условиях.

    Печи для пиццы бывают отдельно стоящими, встраиваемыми, приставными и переносными. Вы также можете найти варианты плиты и вставки для гриля, имитирующие условия обычных печей для пиццы. Продолжайте читать, чтобы узнать, как выбрать лучшую печь для пиццы для вашего дома, и узнать, почему следующие рекомендации являются лучшими.

    1. ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: Ooni Koda Outdoor Pizza Oven
    2. ЛУЧШИЙ БЮДЖЕТ: Ronco Pizza and More, печь для пиццы с подогревом Pizzacraft PC0601 Pizzeria Pronto Stovetop Pizza Oven
    3. BEST GRILL INSERT: KettlePizza Basic 22.5 – Печь для пиццы

    Фото: amazon.com

    Что следует учитывать при выборе лучшей печи для пиццы

    При выборе печи для пиццы для дома важно учитывать древесину или газ, как в помещении, так и на улице. размер и конструкция. Вот некоторые особенности и преимущества, о которых следует помнить при покупке печи для пиццы.

    Конфигурация

    Печи для пиццы – это универсальные приборы, которые бывают нескольких различных конфигураций: встраиваемые, на столешницу, отдельно стоящие и переносные.

    • Встраиваемые печи для пиццы обычно имеют внешнюю поверхность из нержавеющей стали, кирпича или камня с керамической или каменной оболочкой внутри, которая удерживает резервуар для пропана или дерево. Это хороший выбор для роскошной уличной кухни.
    • Приставные печи для пиццы предназначены для размещения на плоской поверхности. Обычно они питаются от электричества и безопасны для использования в помещении.
    • Отдельностоящие печи для пиццы работают сами по себе, как и грили.Они доступны для нескольких видов топлива, включая газ и древесину. Это отличный вариант для тех, у кого мало места для встроенной печи для пиццы.
    • Портативные печи для пиццы поставляются со складными ножками и съемными частями, что упрощает их транспортировку. Это хороший вид печи для пиццы, которую можно взять с собой в поход или взять с собой на барбекю у соседа.
    • Духовки для пиццы Stovetop – это металлические контейнеры с вентилируемыми колпаками, предназначенные для приготовления на плите.Они подходят для газовых плит и представляют собой более дешевую альтернативу дровяным, газовым и электрическим печам для пиццы.
    • Вставка для гриля Духовки для пиццы – еще один недорогой вариант, они работают так же, как и модели плит. Эти металлические контейнеры помогают имитировать состояние печи для пиццы и помещаются в решетку.

    В помещении и на улице

    Важно решить, хотите ли вы использовать печь для пиццы в помещении или на открытом воздухе. Внутренние печи для пиццы обычно бывают электрическими.Они идеально подходят для домов без большого открытого пространства, но ограничены вариантами столешницы и плиты.

    Если у вас есть комната на улице, уличная печь для пиццы предлагает большее разнообразие. Вы можете выбирать между дровяными и газовыми, а также встроенными, отдельно стоящими, переносными моделями и моделями с решеткой. Уличные печи для пиццы следует устанавливать на прочной деревянной, металлической или каменной поверхности, чтобы они не опрокидывались.

    Древесина против газа

    Дровяная и газовая печи для пиццы предназначены только для использования на открытом воздухе.Дровяные печи питаются от стартера и спички, в то время как газовые печи для пиццы получают питание от ручки зажигания и обычно поставляются с диском, который контролирует пламя.

    Клен и гикори – два распространенных вида древесины, которые используются в дровяных печах для пиццы, что придает им характерный дымный вкус. Газовые печи для пиццы можно подключить к баллону с пропаном или газу. Их обычно проще использовать, чем дровяные печи, потому что они быстрее нагреваются и требуют меньше очистки.

    Некоторые бренды также предлагают гибридный вариант, позволяющий переключаться между дровами и газом.Имейте в виду, что эта дополнительная функция может иметь большую цену.

    Размер, вместимость и форма

    Печи для пиццы бывают разных форм и размеров. Стандартные печи для пиццы обычно вмещают 12-дюймовую пиццу, в то время как более крупные модели могут вместить 16-дюймовую пиццу. Ширина печей для пиццы колеблется от 26 до 43 дюймов. Меньшие модели идеально подходят для пиццы личного размера, печи для пиццы среднего размера предназначены для небольших собраний, а большие или очень большие печи для пиццы подходят для больших групп.

    Конструкция

    Большинство печей для пиццы изготовлены из нержавеющей стали, которая отличается прочностью и долговечностью. Стальные печи для пиццы, покрытые порошковой краской или окрашенные, как правило, дешевле и менее качественны. Более традиционные печи для пиццы состоят из кирпича или камня снаружи, а внутри – из цемента, плитки или керамики. Эти встраиваемые духовые шкафы являются премиальным вариантом и могут быть довольно дорогими.

    Время нагрева

    При использовании печи для пиццы необходим сильный нагрев, но для того, чтобы духовка полностью нагрелась, может потребоваться некоторое время.Некоторые печи для пиццы на дровах могут нагреваться до температуры 900 градусов по Фаренгейту.

    Печи для пиццы из нержавеющей стали, как правило, нагреваются быстрее, чем печи из кирпича, но они также быстрее остывают. Для достижения желаемой температуры в кирпичных печах может потребоваться около 3 часов. Большие печи также нагреваются дольше, чем печи меньшего размера.

    Наши фавориты

    От компактных комнатных моделей, которые помещаются на столешнице, до уличных дровяных печей, вот некоторые из лучших печей для пиццы для домашних поваров.

    Фото: amazon.com

    В этой газовой уличной печи можно готовить 12-дюймовую пиццу. Он быстро нагревается и оснащен удобным регулятором нагрева, поэтому вы можете приготовить пиццу в неаполитанском стиле за одну минуту. Встроенное газовое зажигание мгновенно создает пламя, а изолированный стальной корпус сохраняет тепло для быстрого и эффективного приготовления.

    Эта портативная уличная печь также включает в себя запатентованное устройство для хранения пламени, которое переносит пламя на пищу для полного нагрева.Максимальная температура достигает 932 градусов по Фаренгейту. В этой универсальной духовке также можно готовить стейки, рыбу и овощи.

    Фото: amazon.com

    Эта настольная конвекционная печь может использоваться для приготовления домашней пиццы, замороженной пиццы и других продуктов. Двойные нагревательные элементы и вращающаяся на 360 градусов сковорода с конвекцией под открытым небом ускоряют время приготовления. Духовка имеет 30-минутную функцию автоматического отключения для безопасности и предотвращения переваривания.

    Настольная печь для пиццы Ronco поставляется с 13-дюймовым противнем с антипригарным покрытием и подносом для подогрева, который можно использовать как сервировочное блюдо.Оба аксессуара можно мыть в посудомоечной машине.

    Фото: amazon.com

    Запатентованная Breville технология Element IQ делает конвекционное приготовление пищи более эффективным и удобным для пользователя. Духовка имеет пять отдельных кварцевых элементов, и Element IQ регулирует их мощность в зависимости от выбранного вами метода приготовления. Девять предустановленных программ приготовления, включая пиццу, разогрев и разогрев, выбираются поворотом ручки.

    Большая дверная ручка служит опорой при открытии большой двери из прозрачного стекла.ЖК-дисплей меняет цвет, чтобы предупредить вас, если духовка еще разогревается или готова для вашей пиццы. Эта кухонная плита Breville включает в себя форму для выпечки, решетку для жарки и 13-дюймовую форму для пиццы.

    Фото: amazon.com

    Эта плита для пиццы позволяет готовить пиццу ресторанного качества на большинстве газовых плит. Он разогревается до 600 градусов по Фаренгейту менее чем за 15 минут и готовит пиццу всего за 6 минут. Пиццерия Pronto поставляется с 12-дюймовым кордиеритовым камнем для пиццы, предназначенным для равномерного распределения тепла, в результате чего получается хрустящая корочка.Он содержит прочную стальную основу с вентилируемым кожухом и встроенным термометром.

    Фото: amazon.com

    Этот комплект печи для пиццы превращает 22,5-дюймовые угольные грили в печи для пиццы. Он изготовлен из нержавеющей стали марки 304 марки 20 и работает с древесным углем или твердой древесиной. Его также можно использовать на сковороде для приготовления овощей, мяса и рыбы. Этот базовый комплект включает в себя кожух для печи для пиццы из нержавеющей стали, высокотемпературный термометр, ручки и 14-дюймовую алюминиевую форму для пиццы.

    После установки на решетку, втулка образует варочную камеру с отверстием.Это помогает поддерживать постоянную температуру приготовления, поскольку доступ к продуктам можно получить, не снимая крышки.

    Часто задаваемые вопросы о вашей новой печи для пиццы

    У вас могут возникнуть вопросы о печах для пиццы. Вот несколько ответов на часто задаваемые вопросы об этом универсальном приборе.

    В. Что особенного в печи для пиццы?

    Печи для пиццы могут нагреваться до чрезвычайно высоких температур, что сокращает время приготовления по сравнению с использованием обычной духовки. Дровяные печи для пиццы также добавляют аромата дыма.

    В. Полезна ли пицца в дровяной печи?

    Пицца, запеченная в дровах, может быть полезной, потому что ингредиенты сохраняют свои питательные вещества, поскольку они готовятся так быстро.

    В. Должна ли печь для пиццы быть круглой?

    Нет, хотя круглые печи для пиццы обычно распределяют тепло более равномерно.

    В. Сколько времени нужно в печи для пиццы, чтобы приготовить пиццу?

    Это зависит от типа печи для пиццы, которую вы используете. Дровяные и газовые печи нагреваются до чрезвычайно высоких температур и позволяют приготовить пиццу за одну-две минуты.В печи для пиццы, установленной на столешнице или плите, пицца может быть приготовлена ​​за 5-10 минут.

    В. Что можно приготовить в печи для пиццы, кроме пиццы?

    В печи для пиццы можно приготовить самые разные блюда, включая хлеб, овощи, мясо и морепродукты.

    Marsal MB-866 Газовая печь для выпечки пиццы

    Артикул МАР-МБ-866


    Икс

    Marsal MB-866 Газовая печь для выпечки пиццы

    Мгновенное соответствие цены Мы гарантируем соответствие любой опубликованной цены на любой товар, представленный на нашем сайте во время покупки.При условии, что сравниваемая цена относится к одному и тому же предложению продуктов, включая фрахт, аксессуары, услуги и т. Д. В необычных обстоятельствах мы оставляем за собой право отклонить согласование цены. Мы предлагаем только новые товары, соответствующие регулярным ценам, с других веб-сайтов официальных дилеров оборудования для общественного питания. Легкие шаги
    • Введите ваше имя.
    • Введите адрес электронной почты.
    • Введите цену, которую вы хотите заплатить.
    • Введите URL-адрес, для которого мы сравниваем цену.
    • Введите свой комментарий (необязательно)
    • Щелкните Запросить соответствие цены.
    • Разместить заказ

    Духовка для пиццы, палубного типа, газовая, (1) пекарная камера 44 x 66 дюймов, облицованный кирпичом потолок, (8) емкость для выпечки 18 дюймов, поверхность для приготовления пищи толщиной 2 дюйма, термостат 300 – 650 °, черные дверцы, верх из нержавеющей стали и стороны, 130000 БТЕ, cETLus, ETL Sanitation, Сделано в США

    Марка

    Ресурсы

    Marsal MB-866 Характеристики

    Производитель Марсал
    Номер модели МБ-866
    Вес 2000 фунтов
    Ширина 86 “
    Высота 69.25 “
    Глубина 52,25 дюйма
    Конструкция настила кирпич
    Высота (на ярус) 11 “
    Кол-во дек 1
    Внешний вид окрашенный снаружи
    Глубина деки (передняя – задняя) 44 “
    Ширина деки (сбоку) 60 “

    Подобные товары


    МАРСАЛ СЕРИЯ МБ Газовая печь для пиццы с кирпичной кладкой

    КИРПИЧНАЯ ПЕЧЬ В ГАЗОВОЙ ПЕЧИ.
    При равномерном сильном нагреве больше никогда не переворачивайте эти пироги. Получите хрустящую вкусную корочку, которая заставит ваших клиентов захотеть большего.


    ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ ДИЗАЙН ГОРЕЛКИ

    Чтобы понять суть изобретательности Марсала, сначала взгляните на систему горелки. Во всех духовках Marsal мы используем кирпичную варочную поверхность толщиной в два дюйма, которая удерживает тепло и распределяет его по всей платформе для выпечки. Ниже мы добавили наш фирменный дизайн горелки с направлением слева направо, так что каждый пирог имеет часть системы горелки прямо под ним.По этой причине ваша духовка Marsal будет равномерно и мощно рассеивать тепло, не отставая от вас даже в самое загруженное время.


    ИННОВАЦИОННАЯ ВОЗДУШНАЯ КАМЕРА

    Поскольку ваши клиенты будут жаждать большего от вашего прекрасного продукта, нам нужно было убедиться, что наши печи оснащены неумолимой мощностью. Все духовые шкафы Marsal оснащены нашей специальной инновационной воздушной камерой, расположенной под варочной поверхностью, что исключает появление горячих точек, поэтому нет необходимости вращать или переворачивать пироги.Серия MB спроектирована таким образом, чтобы идти в ногу с вами в самые загруженные часы, а также равномерно излучать мощное тепло по всей пекарной камере, чтобы получить более хрустящую корочку в стиле кирпичной печи и продукт, который нравится вашим клиентам.


    ПОТОЛОК КИРПИЧНО-АРЧНЫЙ

    Мечтаете о восхитительном хрустящем вкусе старинной пиццы? Для этого не нужна старинная печь! Арочный потолок печей серии MB, облицованный огнеупорным кирпичом, обеспечивает лучшую синхронизацию тепла, позволяя духовке поддерживать температуру более эффективно и равномерно.Ваша духовка не остановится, поскольку клиенты продолжают приходить, чтобы увидеть старинную красоту вашей печи, разработанной по индивидуальному заказу, и полакомиться самой хрустящей, абсолютно лучшей пиццей, которую вы можете приготовить из ваших качественных ингредиентов.


    ПОДДЕРЖИВАЕТ МОЩНЫЙ ТЕПЛО
    В дополнение к равномерному распределению тепла в пекарной камере, удерживайте это тепло с помощью 2-дюймового выступа под отверстием камеры, который предотвращает распространение тепла при открытой дверце. Это тепло регулируется термостатом от 300 ° до 650 ° F.

    КРАСОТА, КОТОРАЯ ВЫГЛЯДИТ И РАБОТАЕТ
    Наша инновационная, легкая дверца духовки с двойными панелями спроектирована так, что создает воздушный экран, уменьшая потери тепла и сохраняя рабочее пространство духовки намного холоднее. Противовес обеспечивает легкое и плавное движение двери.

    ТОЛЬКО ПРАВИЛЬНАЯ ВЫСОТА
    Благодаря разнообразию размеров, которые точно соответствуют вашим потребностям, вам также нужен простой способ получить идеальную высоту. Итак, мы установили сверхмощные регулируемые ножки на основание духовки.

    НУЛЕВОЙ ЗАЗОР НА СТОРОНАХ
    Изоляция из сверхвысокотемпературного стекловолокна допускает зазор 0 дюймов с обеих сторон.Мы по-прежнему рекомендуем зазор 3–4 дюйма сзади для забора воздуха для горения.

    БЕСКОНЕЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ
    Создайте духовой шкаф в соответствии со своими потребностями. Выберите размер, который вам подходит. Комбинируйте свою серию MB с духовкой WF “Wave” или серией SD!

    УПРАВЛЯЮЩАЯ ДВЕРЬ С ВЕНТИЛЯЦИЕЙ
    Управляющая дверца, привлекательная и практичная, скрывает термостат и предохранительный клапан, что упрощает эксплуатацию, техническое обслуживание и сервис.

    ЭФФЕКТИВНОСТЬ НА ГАЗЕ
    Серия MB может выглядеть как кирпичная печь старого образца.И точно так же печется. Но пользоваться ею так же легко, как любой газовой подовой печью. Найдите газовое соединение 3/4 “в задней части духовки.

    ЗАЩИЩЕННЫЕ ИНВЕСТИЦИИ
    Мы вложили все свое сердце и душу в создание самой большой в мире печи для пиццы. Вы должны защитить свои вложения. Поэтому мы даем ему 1 год гарантии на работу и 18 месяцев на детали.


    отзывов о 12 электрических печей для пиццы с самым высоким рейтингом

    Все любят пиццу с восхитительной хрустящей корочкой, и большинство людей предпочитают заказывать пиццу в своих любимых ресторанах.Однако, как только вы откроете для себя волшебный вкус домашней пиццы, вы забудете обо всех этих местах для заказа. Но сначала вы должны выбрать идеальную духовку, чтобы получить хороший результат, и секрет в том, чтобы выбрать лучшую электрическую печь для пиццы.

    Как и большинство любителей пиццы, я раньше готовил пиццу на гриле, прежде чем понял, насколько хороша электрическая печь для пиццы, которая может приготовить домашнее блюдо. С тех пор я использую электрические печи для пиццы, и я должен признаться, что моя пицца никогда не испытывала того же.

    Я с уверенностью могу сказать, что если вы выберете правильную электрическую печь для пиццы, вы никогда не сможете вернуться к заказу пиццы.Сегодня я поделюсь своим опытом работы с таким оборудованием и помогу выбрать лучшую электрическую печь для пиццы. Если вам нужна плита для пиццы на открытом воздухе для пикника с друзьями или переносная печь для пиццы, чтобы приготовить закуски дома, вы найдете здесь подходящий товар.

    В этом посте я расскажу о 12 лучших электрических печах для пиццы, которые помогут вам сделать достойное вложение. Итак, читайте дальше, чтобы узнать больше о лучших электрических плитах для пиццы.

    Amazon Бестселлер

    12 лучших электрических печей для пиццы Отзывы

    Вот некоторые из высококачественных электрических печей для пиццы, доступных сегодня на рынке.Внимательно прочитайте отзывы, и пусть плюсы и минусы будут вашими ориентирами при выборе, который вы сделаете. Я испробовал и протестировал все упомянутые электрические печи для пиццы. Так что будьте уверены, что получаете качество за свои деньги.

    1. Духовка для пиццы из нержавеющей стали GoPlus – среди электрических печей для пиццы на столешнице

    В эту печь для пиццы GoPlus из нержавеющей стали можно приготовить большую пиццу размером до 12 дюймов. Это лучшая профессиональная электрическая печь для пиццы с элегантным и компактным дизайном, которая подойдет для вашей кухни или офисной столешницы.Вы можете использовать эту духовку для приготовления прекрасной пиццы, выпечки вкусного печенья, яичных рулетов, сырного хлеба и куриных пальчиков, а также других закусок. Однако не используйте этот прибор для выпекания жирных блюд.

    Духовка изготовлена ​​из теплоизоляционного материала для защиты пользователей от ожогов при извлечении противня. Также есть таймер автоматического отключения, который вы можете установить в зависимости от продуктов, которые вы выпекаете. Это гарантирует, что ваша пицца не пригорит.

    Модель оснащена всего одной простой в использовании поворотной ручкой, что делает ее одной из лучших электрических печей для пиццы для тех, кто хочет стать поварами.Съемный поддон для крошек и его высококачественная нержавеющая сталь позволяют легко чистить этот предмет. Напоминаю, что перед очисткой необходимо дать духовке остыть.

    Этот инструмент – правильный выбор для людей со средним бюджетом. Его цена не самая низкая в списке, но и не самая высокая. Таким образом, вы получите соотношение цены и качества с этой печью для пиццы GoPlus.


    ЗА:

    • Легко чистится;
    • Таймер автоматического отключения;
    • Ручка теплоизолированная;
    • Двойные нагревательные элементы.

    Минусы:

    • Выпекать нужно долго;
    • При выпечке внешняя поверхность становится слишком горячей.

    2. Wisco 421 – Лучшая электрическая печь для пиццы для домашнего использования со светодиодным дисплеем

    Эта печь была разработана Wisco Industries, компанией из Орегона. Он был основан в 1949 году. С тех пор производят широкий ассортимент изделий из металла. Производитель предлагает экологически чистые продукты, соответствующие стандартам CEPA, REACH и RoHS.Эта модель изготовлена ​​из высококачественной нержавеющей стали с умным светодиодным дисплеем для вашего удобства.

    Он не занимает много места, и вы даже можете поставить его на кухонный стол, если вам это нужно. Его длина составляет 18 дюймов, ширина – 15 дюймов, а высота – 7,75 дюйма. Весь предмет весит всего 7,75 дюйма. Я рекомендую использовать автоматическую настройку, которая составляет 10 минут при 450F. Обычно это идеальный период времени для выпечки замороженной пиццы. Если вам нужно увеличить или уменьшить температуру, все, что вам нужно, это повернуть циферблат.Духовка достигает 500 F.

    Необязательно использовать эту печь только для пиццы. Вы можете использовать его, чтобы испечь все, что захотите. Он компактен и быстр, а температуру и время выпечки вы контролируете. Мне также нравится его стильный дизайн, который, я считаю, идеально подходит для любой кухни с его гладкой светящейся крышкой из нержавеющей стали. Он обеспечивает 1500 Вт. Духовке требуется всего 5 минут для предварительного разогрева.


    ЗА:

    • Компактный;
    • Приготовит пиццу за 10 минут;
    • Изготовлен из высококачественных материалов;
    • Достигает 500F;
    • Духовой шкаф прост в управлении.

    Минусы:

    • Он может легко поджечь пиццу, если вы не установите правильное время.

    3. Профессиональная серия – лучшая настольная печь для пиццы 1450 Вт

    Эта печь была создана профессиональной серией. Этот бренд известен высоким качеством своей посуды. Имеет более чем 25-летний опыт работы на рынке. Эта линейка продуктов придаст роскошный вид вашей кухне. Эта модель может испечь 12 дюймов пиццы максимум за 10 минут.Благодаря компактным размерам устройство можно положить на кухню или взять с собой в поход.

    Размеры духовки 20,45 × 8,95 × 17,95 дюйма. Модель весит 13,8 фунтов и обеспечивает мощность 1450 Вт. Помимо пиццы, вы можете приготовить и другие блюда, в том числе печенье, кесадильи и куриные наггетсы. Есть регулируемый контроль нагрева. Таймер можно установить на 30 минут.

    Одной из главных особенностей этой духовки является ее ручка, которая всегда холодная на ощупь.Поэтому вам не нужно использовать полотенце, чтобы открывать и закрывать духовку с пиццей. Я испек маленькую пиццу за 5 минут. Тем не менее, вы должны проверить, готова ли ваша пицца, прежде чем убирать ее. Время приготовления во многом зависит от добавляемой вами начинки. Чем больше продуктов вы добавите в пиццу, тем больше минут у вас будет на выпекание. Но даже самая большая пицца будет готова за 10-12 минут. Так что не пережаривайте.


    ЗА:

    • Выпечка пиццы за 6 минут;
    • 30-минутный таймер;
    • Высококачественная нержавеющая сталь;
    • Съемный поддон для крошек;
    • Конкурентоспособная цена.

    Минусы:

    • Возможно, вам придется повернуть большую пиццу один раз, чтобы полностью испечь ее.

    1. Вращающаяся духовка Presto Pizzazz Plus – электрическая печь для пиццы лучшего качества

    Это продукт National Presto Industries, компании, известной производством высококачественной посуды и мелкой бытовой техники. Эта пиццерия идеальна как для внутреннего, так и для наружного использования. Presto Pizzazz Plus поставляется с двумя нагревательными элементами, маленьким фиксированным верхом и вращающимся нижним, для обеспечения равномерного приготовления.Верхним и нижним нагревательными элементами можно управлять независимо и одновременно, поэтому пользователи имеют расширенный контроль над приготовлением пиццы.

    Если вы любите печь как свежеприготовленную, так и замороженную пиццу, то эта духовка – то, что вам нужно. Вы также можете использовать его для приготовления наггетсов, печенья, рыбного филе и многого другого. Нет причин, по которым вы не должны покупать этот высококачественный прибор, поскольку он продается по доступной цене.

    Presto Pizzazz Pizza Maker имеет настройки и кнопки, расположенные в верхней части, чтобы упростить его использование как поварами, так и непрофессионалами.Кроме того, у него есть таймер, который автоматически отключается, когда ваша пицца покрывается корочкой и хорошо приготовлена, чтобы избежать подгорания.

    Этот прибор также поставляется с посудой с антипригарным покрытием, что позволяет быстро и легко чистить и использовать. На 13,25-дюймовой сковороде можно приготовить пиццу до 12 дюймов.

    Presto 03430 Pizzazz Plus Вращающийся духовой шкаф
    • Вращающийся противень непрерывно вращается для обеспечения равномерного выпекания.
    • Верхний и нижний нагревательные элементы запекают продукты с обеих сторон. Нагревательные элементы управляются отдельно, что позволяет выбрать верхний, нижний или оба …
    • Таймер сигнализирует об окончании времени приготовления и автоматически отключает нагревательные элементы.

    ЗА:

    • Экономичный;
    • Имеет съемный поддон, что упрощает очистку;
    • Автоматический таймер гарантирует, что пицца не пригорит;
    • Вращающийся противень позволяет готовить равномерно.

    Минусы:

    • Нельзя использовать на открытом воздухе;
    • Во время приготовления вырабатывается слабый нагрев, поэтому для приготовления пиццы требуется больше времени по сравнению с другими моделями;
    • Он не может приготовить большую пиццу более 12 дюймов.

    2. Плита Hamilton Beach 31700 – лучшая электрическая печь для пиццы для дома

    Это высококачественная печь производства компании Hamilton Beach. 12-дюймовая плита Hamilton Beach 31700 – одна из лучших электрических печей для пиццы для домашнего использования, особенно для тех, кто любит готовить домашнюю пиццу, яичные рулеты, печенье и кесадильи.

    Эта модель также идеальна для приготовления пиццы для начинающих поваров. Это связано с тем, что им легко управлять, а конструкция устройства обеспечивает максимальную безопасность. Кроме того, в инструменте есть 30-минутный таймер, который вы можете установить, чтобы пицца не переварилась. Более того, изделие имеет прозрачное окошко, через которое вы можете видеть пиццу во время ее приготовления.

    Отличительной чертой этой духовки является наличие вращающегося противня, обеспечивающего равномерное приготовление пиццы. Модель Hamilton Beach 31700 – это конвекционная печь, которая готовит быстрее, чем традиционные.Он также имеет закрытые верх и низ для максимальной эффективности нагрева. Хотя устройство Hamilton Beach 31700 стоит больше, чем другие производители пиццы, это устройство является хорошей покупкой и окупит ваши деньги.


    ЗА:

    • Автоматическое отключение, чтобы пицца не пригорела;
    • Предназначен для использования внутри и снаружи помещений;
    • В нем есть смотровое окошко, чтобы следить за пиццей во время ее приготовления;
    • Регулируемый контроль нагрева;
    • Легко чистится.

    Минусы:

    • Поставляется с коротким шнурком.

    3. Courant Pizza Maker – лучшая небольшая электрическая печь для пиццы

    Это прибор всемирно известной компании Courant. В этой духовке можно приготовить вкусную пиццу с хрустящей корочкой до 12 дюймов. Вы также можете использовать этот инструмент для приготовления кесадильи, круассанов, печенья, начо и другой выпечки.

    Пицца

    Courant предлагает веселый и быстрый способ приготовить пиццу дома.У него есть таймер, чтобы ваша пицца не сгорела или не извлеклась слишком рано. Есть также световые индикаторы включения и готовности к выпечке, которые сигнализируют вам, когда пришло время добавить ингредиенты. Это делает изделие легким в приготовлении пиццы как для непрофессионалов, так и для тех, кто хочет приготовить пиццу.

    Кроме того, эта модель оснащена антипригарными пластинами для идеально приготовленной пиццы и легкой очистки. Духовка поставляется с лентой для шнура и стоит в вертикальном положении, что обеспечивает компактность и удобство хранения.

    За свою цену пиццерия Courant очень доступна.Это, вероятно, лучшая электрическая печь для пиццы, которую вы можете найти на рынке по такой низкой цене. Пользуюсь им уже полгода, и пока получается очень вкусная пицца.

    Courant Pizza Maker, 12-дюймовая пиццерия и Calzone Maker, печь для пиццы мощностью 1440 Вт, черный
    • Выпечка 12-дюймовой пиццы с восхитительно хрустящей корочкой, а также
    • Идеально подходит для кесадилья, начо, мини-фриттаты, пирога с заварным кремом, круассанов, гигантского печенья, закусок и многого другого
    • Быстро, весело с пластинами с антипригарным покрытием для лучшего корка и легкость очистки

    ЗА:

    • Имеет варочную поверхность с антипригарным покрытием;
    • Легко хранится.
    • Довольно доступная цена.
    • Имеет полезные световые индикаторы.

    Минусы:

    • Пицца может быть приготовлена ​​неравномерно, если не обращать внимания на световые индикаторы.

    4. Очень большая тостерная печь Luby – лучшая электрическая печь для пиццы на открытом воздухе

    Тостер Luby Extra Large – продукт производителя Luby. Эта электрическая печь для пиццы на столешнице имеет большое внутреннее пространство объемом 55 литров, которое может вместить 14-дюймовую пиццу. Вы также можете поджарить до шестнадцати ломтиков хлеба, 20-фунтовой индейки и огромного торта.Это делает инструмент правильным выбором, когда у вас есть мероприятие на открытом воздухе и вам нужна большая пицца.

    Несмотря на большие размеры, этот духовой шкаф нагревается очень быстро и равномерно благодаря четырем нагревательным трубам. Это делает этот прибор лучшей электрической печью для пиццы для приготовления хрустящей пиццы, варки индейки или рыбы, поджаривания хлеба и быстрого разогрева любых продуктов.

    Этот элемент также имеет регуляторы температуры, которые позволяют отдельно устанавливать температуру на нижней и верхней полках.Благодаря этой гибкости вы можете применять разную температуру для двух продуктов за один раз.

    Также есть таймер, который вы можете установить в соответствии с вашими требованиями, чтобы пицца не подгорела. Это делает духовой шкаф Luby Extra Large Toaster идеальным как для подражателей, так и для профессиональных поваров.

    Хотя цена может показаться высокой, она того стоит за высокое качество и большие размеры духовки. Кроме того, он поставляется с некоторыми необходимыми аксессуарами. К ним относятся один противень, ручка противня и решетка.Если вы приобретете эту духовку, вам также может потребоваться набор форм для выпечки, состоящий из формы для выпечки, решетки для охлаждения и формы для выпечки для сервировки. В целом, я считаю, что это идеальный прибор для приготовления пищи на открытом воздухе, и мне очень нравится использовать этот инструмент.

    LUBY Large Toaster Oven Countertop, French Door Designed, 55L, 18 ломтиков, 14-дюймовая пицца, 20 фунтов Турция, Серебро
    • Большая кухонная плита – Достаточно для выпечки 14-дюймовой пиццы, жарки 20-фунтовой индейки, семейного торта или красивой вырезки, и с комфортом поместится кекс на 24 чашки…
    • Дизайн французской двери – Когда дверь открыта, она не занимает место на рабочем столе, и работа с ней более удобна.
    • Отдельный переключатель температуры – отдельный и точный контроль температуры для верхней и нижней полок, позволяет устанавливать две температуры для разных продуктов …

    ЗА:

    • Отдельные регуляторы температуры для каждой стойки;
    • Автоотключение;
    • Простота использования.

    Минусы:

    • Без поддона для крошек;
    • Без конвекции.

    5. Духовка для пиццы Oster – лучшая электрическая печь для пиццы из нержавеющей стали

    Печь для пиццы Oster – это прибор из высококачественной нержавеющей стали, произведенный Oster. Это большая печь, в которой можно приготовить пиццу размером до 12 дюймов. Вы также можете использовать его для приготовления кесадильи, брускетты, крендельков и других закусок.

    Духовка для пиццы Oster – лучшая электрическая печь для пиццы, так как она позволяет приготовить вкусную пиццу менее чем за пятнадцать минут.Он разогревается примерно за три минуты, что экономит время и силы. Инструмент также имеет таймер, чтобы сделать приготовление пищи еще проще.

    Эту духовку легко чистить. Он поставляется со съемным поддоном для крошек, который можно мыть водой с мылом. Не мойте духовку, когда она еще горячая, и она прослужит вам долго.

    Подражающие поварам и непрофессионалы могут столкнуться с трудностями при установке правильной температуры в этой духовке при первом использовании. Это может легко привести к неравномерному приготовлению пиццы.Однако, когда вы привыкнете к настройкам этого устройства, вкусная еда вам гарантирована.

    Духовка для пиццы Oster, нержавеющая сталь
    • Выпечка горячей и вкусной пиццы менее чем за 15 минут
    • Экономия времени и энергии – печь для пиццы разогревается всего за 3 минуты по сравнению с 15 минутами для полноразмерной духовки
    • Ручка и ручка Cool-touch TM с легко настраиваемым таймером для простая и безопасная эксплуатация

    ЗА:

    • Готовит постные;
    • Имеется таймер для установки времени приготовления;
    • Легко чистится;
    • Энергоэффективный.

    Минусы:

    • На первый взгляд настройки могут показаться сложными.

    6. Courant Pizza Maker & Indoor Grill – Top Electric Pizza Oven & Grill

    Производителем этого продукта также является компания Courant, известная своей высококачественной кухонной техникой. Эта печь для пиццы отлично подходит для приготовления пиццы размером до 12 дюймов с восхитительной хрустящей корочкой. Его также можно использовать для приготовления начо, круассанов, кесадильи, печенья и многого другого.Этот элемент прост в использовании с 30-минутным таймером, автоматическим отключением и сигналами, которые предупредят вас, когда ваша пицца будет приготовлена.

    Духовка оснащена пластинами с антипригарным покрытием, которые идеально запекают корочку и в то же время упрощают очистку после приготовления. Эта пиццерия Courant может стоять в вертикальном положении, поэтому ее легко и компактно хранить.

    Что вам понравится в этой печи для пиццы, так это то, что она открывается на 180 градусов и может быть преобразована в домашний гриль. Инструмент также прост в эксплуатации.Все, что вам нужно сделать, это включить его, и загорится индикатор готовности к приготовлению. Тем не менее, бывает сложно сразу определить правильную температуру для тех, кто подражает поварам.

    Эта духовка доступна по цене и обладает отличными характеристиками, которые позволят вам окупить свои деньги. Однако такие вещи, как противень для крошек, противень для охлаждения или противень для выпечки, в комплект не входят, поэтому вам придется покупать их отдельно.

    Courant Pizza Maker, 12-дюймовая пиццерия и Calzone Maker, с таймером и контролем температуры, 1440-ваттная печь для пиццы, преобразованная в электрический гриль для дома, красный
    • Выпечка 12-дюймовой пиццы с восхитительно хрустящей корочкой, контроль температуры 355-410 для хрустящей корочки по индивидуальному заказу
    • Идеально подходит для кесадильи, начо, мини-фриттаты, пирога с заварным кремом, круассанов, гигантского печенья, закусок и многого другого
    • Открывается на 180 градусов до использовать в качестве гриля, плиты с антипригарным покрытием для легкой очистки

    ЗА:

    • Позволяет легко хранить.
    • Эта духовка может быть преобразована в домашний гриль.
    • Имеет таймер и автоматическое отключение.

    Минусы:

    • Без дополнительных принадлежностей;
    • Может быть сложно определить правильную температуру для подражателей повара.

    8. Духовка Fusion 1023221 – Лучшая электрическая печь для пиццы с откидной ручкой

    Этот продукт производства Tomlinson Industries можно использовать для выпечки как обычных пицц, так и пиццы на тонком тесте. Духовка готовится за пятнадцать минут или меньше и может вместить 12-дюймовую пиццу.Это делает его идеальным устройством для быстрого приготовления вкусной пиццы.

    Духовка Fusion 1023221 оснащена нагревательным элементом Caldor, который обеспечивает равномерное приготовление идеальной пиццы. Также есть 15-минутный таймер, который автоматически отключает духовку, чтобы вы не пережарили пиццу или не достали ее слишком рано.

    Модель имеет съемную решетку для выпечки и штампованную крошку из алюминизированной стали, что облегчает ее очистку. Духовка имеет полезные откидные ручки, которые экономят место, вентиляционные отверстия для отвода тепла и три стойки (одна спереди и две сзади) для максимальной вентиляции.

    По цене эта духовка не самая дешевая из возможных. Однако цена вполне приемлема для качественной электрической печи для пиццы, которая готовит пиццу менее чем за пятнадцать минут.


    ЗА:

    • Имеет эргономичную ручку;
    • Прочный и прочный;
    • Отличная вентиляция во время приготовления.

    Минусы:

    • Имеет короткий таймер с предустановкой;
    • Немного дороговато.

    9. Pizzarette – «Самая забавная печь для пиццы в мире»

    Эта небольшая электрическая печь для пиццы является продуктом компании TableTop Chefs, хорошо зарекомендовавшей себя на рынке.Эта печь – лучшая домашняя электрическая печь для пиццы для приготовления вкусной горячей пиццы, рогаликов, кесадильи или хлеба без использования большого и тяжелого оборудования. Эта модель не требует предварительного подогрева, быстро готовит и не отапливает дом.

    Это идеальная духовка для детей и развлечения гостей. С этой моделью из 6 человек вы не прогадаете, устроив вечеринку с пиццей! Он легкий, всего 16 фунтов (~ 8 кг), и идеально подходит для вечерней пиццы на столе.

    Он приготовит вашу пиццу за 5-10 минут, что идеально, так как пицца довольно маленькая.Это как вечер фондю, только для пиццы! Вы можете прочитать полный обзор Pizzarette прямо здесь.


    ЗА:

    • Имеет верхний и нижний нагревательные элементы;
    • Идеально подходит для детей и вечеринок.
    • Купол ручной работы из терракоты.
    • Несколько окон, чтобы смотреть, как готовится ваша пицца.

    Минусы:

    • Так как духовка миниатюрная, пиццы получаются довольно маленькими.

    Руководство покупателя электрических печей для пиццы

    В наши дни вы можете приготовить любимую еду так же просто и быстро, как приготовить чашку кофе.Все, что вам нужно, – это выбрать наиболее подходящую печь для пиццы и положить туда продукты. Он будет готов через 5-10 минут. Если вы хотите узнать, какая духовка вам нужна, ознакомьтесь с этим подробным руководством.

    Как выбрать электрическую печь для пиццы?

    Несмотря на то, что в моем списке представлены только печи первого класса, вам все же могут потребоваться определенные функции. Перед тем как сделать заказ, подумайте, какие услуги вам требуются. Вот что следует учитывать при выборе подходящей модели:

    • Тип пиццы, которую вы готовите .Вам нужно испечь 12-дюймовую пиццу, или вам хватит 9 дюймов? Какого вы ожидаете от пиццы? Подумайте о других продуктах, которые вы хотите испечь в духовке. Если вы предпочитаете готовить кесадильи, буррито и печенье, убедитесь, что духовка поддерживает эти режимы. Если вы хотите использовать духовку специально для выпечки пиццы, подойдет любая печь из моего списка;
    • Частота использования . Подумайте, нужно ли вам готовить пиццу каждый день и как долго вы будете использовать духовку. Все печи в списке надежны.Однако некоторые из них мощнее других и быстро остывают. Если вы хотите приготовить пиццу для больших вечеринок, вам понадобится более мощная духовка;
    • Необходимые вам функции . Подумайте, нужен ли вам таймер, крутая ручка и съемный поддон для крошек. Также может понадобиться поверхность из нержавеющей стали, которую легко мыть холодной водой. Не переплачивайте за функции, которые вам даже не нужны;
    • Размер . Все духовки в списке компактны.Тем не менее, некоторые из них тяжелее других. Вы можете положить их все на стол или даже под него. Если у вас есть шкаф особой конструкции, установите его туда.

    Как пользоваться электрической духовкой для пиццы?

    Существует множество печей, которые можно использовать для выпечки пиццы. Как вы заметили, в моем списке есть даже электрический гриль для пиццы. У всех этих моделей внутри похожий механизм. Все они требуют электричества для работы, и вы должны соблюдать несколько простых правил, чтобы их использовать.Вот они:

    1. Начните свою работу с включения духовки. Установите нужную вам температуру. Некоторым печам из списка требуется 2–3 минуты предварительного приготовления; другие нет. Внимательно читайте отзывы. Лучше начинать со средней температуры и не переходить к минимуму или максимуму. Еще есть инструкция от производителя с рецептами;
    2. Поместите пиццу в духовку. Можно использовать кожуру для пиццы, чтобы не обжечь руки. Если вам нужно изменить температуру после предварительного разогрева духовки, сделайте это;
    3. Установите время, необходимое для приготовления пиццы.Если на духовке нет таймера, установите будильник на телефоне. Определите, сколько минут вам нужно на приготовление, исходя из количества начинок и толщины теста;
    4. Подождите, пока сработает таймер. Проверьте пиццу. Выключите духовку и выложите пиццу на тарелку;
    5. Когда духовка остынет, ее можно мыть.

    Часто задаваемые вопросы об электрических печах для пиццы

    Здесь я собрал наиболее часто задаваемые вопросы о духовках. Прочтите ответы, чтобы узнать больше об этих устройствах.Если есть что добавить, делайте это в комментариях.

    Должна ли печь для пиццы быть под вытяжкой?

    Все печи для пиццы требуют наличия вытяжки. Это дает вам быстрые результаты и хрустящую пиццу. Это также позволяет удалить пары жира. Еще одно преимущество вытяжки – отвод тепла. Однако электронное устройство – это еще одна проблема, и для него не обязательно нужна вытяжка. Системы вытяжек отлично подходят для коммерческих кухонь в качестве вентиляторов.В соответствии с местными правилами охраны здоровья и пожарной безопасности над плитами, фритюрницами и плитами должен быть установлен вытяжной шкаф. Тем не менее, местные требования могут отличаться. Они также сильно зависят от пожарных инспекторов в вашем районе. Иногда инспектор может спросить о вытяжке для электрической печи для пиццы.

    В то же время данные электрические печи для пиццы не предназначены для коммерческого использования. Необязательно сильно проветривать комнату. Поскольку пицца не выделяет много дыма, вам не нужно беспокоиться о вытяжке.

    Какую температуру вы используете для приготовления пиццы в электрической духовке?

    Время приготовления обычно зависит от модели духовки, ее мощности и типа выпекаемой пиццы. Некоторые устройства из моего списка готовят пиццу быстрее, чем другие. И если Presto Pizzazz требуется 10–12 минут для 12-дюймовой пиццы, а духовке Goplus – 15 минут, то для модели Professional Series требуется 8 минут для блюда того же размера.

    Модели, работающие на дровах, достигают высоких температур менее чем за 2 минуты.Газовые модели также быстрее электрических, готовя пиццу за 5 минут. Среднее время выпекания пиццы в электрической духовке составляет 10 минут. Я имею в виду 12-дюймовую пиццу. Еще меньше времени уйдет на приготовление базовой 9-дюймовой пиццы Маргарита с минимальным количеством начинки. Для этого вам понадобится до 8 минут. Температура обычно устанавливается на 450F. Тем не менее, вы можете контролировать температуру и увеличивать или уменьшать ее.

    Что лучше: газовая или электрическая печь для пиццы?

    Это сложный вопрос, и ответ зависит от ваших предпочтений.Электрическая духовка легче и компактнее. Но электрические духовки дороже газовых. Такой прибор также потребляет электроэнергию, поэтому следите за тем, чтобы расходы были не больше, чем от газовой духовки. Газовые печи дают возможность готовить пиццу на любой вкус. Они работают быстрее, поэтому, если вам нужно испечь пиццу для больших вечеринок, вам может понадобиться газ.

    Газовые печи дешевле электрических. Кроме того, они дешевле в обслуживании. Однако такие устройства менее просты в работе, и вам может потребоваться некоторое время, чтобы научиться готовить в них пиццу.

    При этом электрическая печь для пиццы не требует столько усилий в управлении. Он легкий, и все, что вам нужно, – это электроэнергия. Однако, если вы хотите запустить электрическую духовку, убедитесь, что вы никуда не торопитесь. На разогрев электрической духовки уходит чуть больше времени, чем на газовую.

    Какая электрическая печь для пиццы самая лучшая?

    Электрические печи для пиццы занимают почетное место в мире пиццы. Вот почему существует так много электрических пиццерий.Однако универсальных бытовых приборов не существует.

    У каждого человека свои потребности и предпочтения в приготовлении вкусной пиццы с хрустящей корочкой. Некоторые люди предпочтут большую духовку, в то время как другие будут искать небольшую домашнюю электрическую пиццерию. К счастью, приведенный выше список должен помочь вам выбрать электрическую печь для пиццы, которая вам подойдет лучше всего.

    12 рассмотренных выше печей для пиццы отличаются высоким качеством и могут помочь вам приготовить аппетитную пиццу, выпекать хлеб и другие вкусные закуски, которые заставят ваших друзей и семью просить большего.Каждую упомянутую электрическую печь стоит назвать лучшей электрической печью для пиццы на рынке сегодня. Приборы различаются по времени, необходимому для приготовления пищи, простоте очистки, размеру инструментов, цене, месту использования, на улице или в помещении, а также по другим характеристикам. Плюсы и минусы каждой электрической духовки также должны помочь вам в выборе инструмента.

    Вы пробовали какую-либо из упомянутых выше электрических печей для пиццы? Каким был опыт работы с инструментом? Есть ли лучшая электрическая печь для пиццы из списка, который вы считаете невероятным? Поделитесь своими мыслями в комментариях.

    .

    Вам может понравится

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.