Разновидности банных котлов и способы создания своими руками
В любой бане обязательно должен быть котел или печь. Они используются для нагрева воды и создания высокой температуры в парилке. Существует множество разновидностей банных котлов, отличия которых нужно понимать для правильного выбора. Также можно самостоятельно изготовить котел в баню.
Отличие котла от печи
Котел отличается от печи большей функциональностью
В топке банной печи прогорает топливо, в результате чего образуются золы, летучие вещества и тепловая энергия. Тело конструкции нагревает предметы и контактные поверхности. Они в свою очередь за счет конвекции обогревают помещение. Котел имеет иной принцип действия. В камере также сгорает топливо и образуется энергия, но ее распределение происходит за счет циркуляции воздуха.
К преимуществам котла относят:
- Отсутствие «мертвых зон». Процесс становится прогнозируемым и управляемым.
- Можно устанавливать одно- и многоконтурные котлы. Первый греет саму баню, а дополнительные контуры выполняют другие задачи: нагрев воды, поддержка работы теплого пола.
- Существуют приборы с автоматизированным управлением. Это значительно облегчает эксплуатацию.
- Более продуманная конструкции и высокий функционал делают котлы более привлекательными для установки в бане. Также они имеют более высокий КПД и отличаются экономичностью по используемому топливу.
- Установить самостоятельно котел проще, чем полноценную кирпичную печь.
- Может обогревать большие помещения.
Для полноценной бани с несколькими отделениями лучше выбрать котел для обогрева.
Разновидности котлов
Твердотопливный котел
Котел для бани – это устройство, которое выполняет 3 основные функции: доведение камней до раскаленного состояния, нагрев воды и обогрев помещения.
Котлы можно разделить на несколько групп по типу используемого топлива:
- Твердотопливные. В качестве сырья используется уголь, дрова, торф. Такие устройства долго сохраняют тепло и не требуют подключения к дополнительному источнику питания. Эксплуатация обходится довольно дорого, поэтому их лучше ставить только для подогрева воды в обмывочной. Не может работать в автоматическом режиме, выделяет пыль от угля в процессе работы. Требует регулярной чистки.
- Электрические. Работают от электросети и представляют собой обычный бойлер для воды. Монтаж такого оборудования стоит недорого, но экономичным его назвать нельзя из-за трат электричества. Используются редко из-за необходимости трехфазной сети с повышенной мощностью. К положительным сторонам электрокотла относят экологичность, чистоту в помещении и возможность работы в автоматическом режиме. Подходит для установки в небольшой бане в качестве дополнительного источника горячей воды.
- Газовые. В роли топлива выступает газ. Один из самых эффективных и выгодных видов отопительных приборов. Отличается компактностью конструкции, простотой в эксплуатации и многофункциональностью. Пользователю не нужно постоянно приобретать топливо. Не выделяет запаха или гари. Взрывоопасен, поэтому своими руками такие приборы собирать запрещено. Бывают одноконтурные для маленьких бань, двухконтурные для нагрева воды и отопления предбанника и трехконтурные для обогрева бассейна (если он имеется).
- Изделия, работающие от жидкого топлива. Это может быть керосин, дизель, солярка. К преимуществам относят автоматизацию работы, безопасную и быструю эксплуатацию, выделение малого количества гари. Не требуется разрешение на установку. Основные недостатки – сильный запах при сжигании сырья, пожароопасность солярки, необходимость строгого соблюдения требований монтажа всей частей оборудования.
- Газовый
- На жидком топливе
- Электрический
Также классификация производится и по материалу, из которого выполнен котел. Модели из чугуна не используются, так как их запрещено устанавливать в парилке. Наиболее популярными материалами для котла в парилку являются:
- железо;
- кирпич;
- железо, обложенное кирпичом.
Благодаря современным технологиям размеры котлов значительно уменьшились. Миниатюрный нагреватель можно поместить даже в небольшую по площади баню.
Критерии выбора
Мощность котла выбирают в зависимости от площади помещения
В продаже представлен большой выбор котлов для бани. Новичку сложно разобраться в особенностях и отличиях каждого вида. Необходимо пользоваться следующими критериями:
- Площадь обогрева. Чем она больше, тем более мощный котел потребуется. Для бань значение тепловой мощности равно 1,27. Это значит, что для обогрева комнаты с площадью 30 кв.м. и высотой потолков до 2,3 м каждый час будет требоваться 3,8 кВт энергии. При отсутствии качественной теплоизоляции этот показатель увеличивается, так как будут тепловые потери. При наличии водонагревателя значение также увеличится.
- Выбор оптимального вида топлива. В случае дровяной бани нужно заранее предусмотреть место, где будет храниться древесина. Должны учитываться и затраты на сырье.
- Материал. Чаще всего котлы делают из разных видов стали. Водонагревательный бак выбирают из нержавейки для длительной эксплуатации. Чугунные котлы в бане не используются.
- Конструкция изделия. Здесь рассматривается наличие выносной топки, возможность регулировки тяги.
- Габариты.
- Возможность рациональной укладки камней. Если устанавливается котел для сауны на дровах, важно предусмотреть место для размещения каменной укладки. От камней поступает пар в парилку при обрызгивании водой. При создании такого места важно учесть несколько факторов. Чем больше объем кладки, тем интенсивнее работает котел и дольше сохраняет тепло. При этом на обогрев тратится больше времени. Второй фактор – место размещения корзины в обвязке котла. Нужно, чтобы камни грелись в полном объеме и получали максимальное тепло.
Рынок предлагает модели под каждый конкретный случай. Также есть возможность сделать банные котлы на заказ под заявленные покупателем требования.
Правила монтажа
Для установки котла нужно подготовить прочный фундамент
После подбора и покупки оптимальной модели можно переходить к установке отопительного устройства в помещение. Это можно сделать с помощью профессионалов либо самостоятельно. При работе нужно соблюдать следующие правила:
- Если вес агрегата превышает 400 кг, обязательно делается фундаментное основание. Также оно потребуется, если в конструкции пола лежат лаги сечением менее 150×50 мм и доски толщиной до 40 мм. Если не сделать фундамент, пол не выдержит оборудование.
- Необходимо сделать огнестойкую поверхность, на которую будет установлен котел. В качестве материала может выступать металлический лист, уложенный на слой минваты, или керамическая плитка.
- При установке потребуется использование сварочного аппарата.
- Соблюдение требований ГОСТ и СНиП по расстоянию от котла до поверхностей пола, потолка и стен.
- Все отводящие дым элементы необходимо упаковать в теплоизолирующие гильзы. Особенно внимательно нужно отнестись к отработке мест стыка.
Установить котел может два человека с достаточной квалификацией. Одному поставить устройство сложно, так как оно имеет большой вес.
Создание своими руками
Схема твердотопливного котла
При наличии навыков и умений можно самостоятельно сделать котел.
Сначала необходимо выбрать тип топлива. Самостоятельно изготавливать электрические и газовые изделия не рекомендуется, так как возрастает риск аварийной ситуации. К тому же газовый котел должна проверять соответствующая служба на безопасность и правильность работы. Все эти действия требуют больших финансовых вложений, поэтому лучше покупать готовый прибор либо собирать твердотопливную установку.
Банный котел состоит из следующих частей:
- Топка. В этой части происходит процесс сгорания.
- Дымоход. Служит для отвода продуктов горения из помещения.
- Зольник. Является местом накопления золы и выполняет функцию поддувала.
- Каменка. Это основная часть, состоящая из металлического ящика с камнями. При контакте с водой камни отдают пар в помещение.
- Бак с горячей водой.
Железный котел имеет несложную конструкцию. Перед началом работы важно изучить чертежи и приобрести необходимое оборудование.
За основу можно взять толстостенные металлические трубы диаметром 50 см и длиной 70-100 см. Полученный прибор сможет обогреть площадь 9 кв.м.
Во время создания котла для бани своими руками мастеру потребуется следующие инструменты:
- сварочный аппарат;
- болгарка и круги по металлу.
После подготовки материалов можно переходить к работе.
Сварка конструкции
Самодельный котел для бани
Алгоритм сварки котла в баню своими руками:
- Корпус устройства состоит из трубы. В ней нужно сделать три параллельных земле опоры на разных уровнях. Для этого нужно взять куски арматуры длиной 3 см и диаметром 1,4 см. Первый уровень – для установки прибора, второй для дверки поддувала, третий – на расстоянии 20 см от верхней части.
- Для дна подойдет круг с диаметром трубы, вырезанный из стали. Толщина 5 мм минимум. Меньше брать нельзя, иначе дно не выдержит нагрузку.
- Создание колосника для подачи кислорода. Его делают из металлического круга с максимально допустимой толщиной с прорезями.
- Крышка, выступающая в роли опоры для камней, вырезается также из стального листа толщиной 5 мм. В середине нужно сделать отверстие для трубы дымохода.
- Создание отверстия в нижней части трубы для короба, которое закрывается дверцей. Глубина короба определяется толщиной стенок.
- Создание короба. Внутри должна располагаться перегородка для топочной и зольной камер. Уровень перегородки такой же, как у колосника.
Далее можно приступать к финальной сборке агрегата.
Итоговая сборка конструкции
Процесс состоит из нескольких этапов:
- Приваривание короба. В случае работы внутри помещения он должен выходить в топочное отделение или на улицу.
- Установка дымохода в отверстие на крышке в горизонтальном положении.
- Постройка фундамента. Для него подходит железная плита или бетонная стяжка толщиной 10 см. Стяжку необходимо заливать на подушку из щебня в 15 см.
- Установка конструкции на основание. Укладывание камней на крышку.
Все детали нужно сварить друг с другом. Далее делается кирпичный тепловой экран. Для этого котел можно обложить целиком кирпичом либо сделать небольшую стену. В нижней части для циркуляции воздуха необходимо проделать отверстия.
После окончания работ нужно осмотреть банный котел и протестировать систему.
- Предыдущее: Избавляемся от запаха кошачьей мочи: 3 ключевых шага
- Следующее: Разновидности уличных печек и способы как сделать своими руками
Котел для бани своими руками
SELENITIYA-ADM 03.09.2014 Печь для бани Leave a comment 851 Просмотров
Содержание статьи
- 1 Разновидности котлов
- 2 Конструкция банного котла
- 3 Материалы и инструменты
- 4 Изготовление деталей и сборочные работы
- 5 Подготовка основания и установка котла
Содержание:
- Разновидности котлов
- Конструкция банного котла
- Материалы и инструменты
- Изготовление деталей и сборочные работы
- Подготовка основания и установка котла
Выполнение строительных работ своими силами без привлечения специалистов в большинстве случаев связано с необходимостью экономии средств семейного бюджета. Исходя из этого, вполне логичным будет и самостоятельное изготовление необходимого оборудования. Небольшой котел для бани своими руками изготовленный из доступных материалов позволит сэкономить немалые денежные средства.
Сложить классическую печь каменку для бани достаточно сложное дело, которое требует опыта и навыков работы. Даже подробные чертежи и пошаговые инструкции в этом случае мало помогут делу. Неквалифицированному каменщику практически невозможно с первого раза добиться высокого качества кладки и выдержать все требования к технологии производства работ. Это приведет к быстрому разрушению конструкции и ее крайней неэффективности.
Возникает закономерный вопрос: как сделать котел для бани с учетом уровня собственной квалификации. Оптимальным выходом будет использование металла при изготовлении печи. В наружном оформлении можно использовать натуральный камень или декоративный кирпич. Отсутствие прямого контакта открытого огня с облицовкой исключает разрушение кладки и позволяет выдержать стилистку оформления помещения.
Разновидности котлов
Создание особых условий для банных процедур в помещениях осуществляется при помощи нагревательного оборудования. Его устройство напрямую зависит от того какой вид топлива используется для отопления. Соответственно котлы банные могут быть:
- газовыми с питанием от газгольдеров или общей сети;
- жидкостными, где преимущественно в качестве топлива используется солярка или отработанное масло;
- электрические с использованием ТЭНов;
- твердотопливные, работающие на дровах или каменном угле.
Выбор конкретного типа котла зависит от наличия и возможностей соответствующих газопроводов и электрических сетей. Немаловажным обстоятельством являются и финансовые возможности владельца. Если экономия средств является решающим условием, то самым недорогим вариантом станет изготовление и установка отопительного оборудования своими силами.
Исходя из рассмотренных вариантов, самодельный котел для бани может быть либо электрическим, либо твердотопливным. У каждого из них есть свои преимущества, так использование ТЭНов позволит упростить оборудование, которое не нуждается в дымоходах. Однако немаловажным оздоровительным фактором бани является эффект от открытого огня. Он возникает в результате сжигания дров, а значит лучший котел – твердотопливный.
Конструкция банного котла
Из всего вышеизложенного можно сделать определенные выводы. С учетом возможностей домашней мастерской и навыков исполнителя, а также особенностей доступных материалов оптимальным для бани будет именно металлический твердотопливный котел. Для наружной отделки его возможно использование кирпича облицовочного или природного камня среднего размера.
Конструкция котла предполагает наличие некоторого обязательного набора элементов:
- подувала с дверцей;
- камеры сгорания или так называемой зольниковой зоны;
- стальных или чугунных колосников;
- котла для подогрев воды;
- дымохода с заслонками, регулирующими естественную тягу;
- каменки.
Классическая баня помимо чисто гигиенических функций обладает мощным оздоровительным потенциалом. В основном этот эффект достигается за счет наличия парилки. Для создания необходимого микроклимата котел нужно оборудовать каменкой. Она представляет собой полку, ограниченную со всех сторон стенками средней высоты и открытую сверху. Она располагается над топочной камерой и в нее укладываются камни.
Требования к материалу для этого элемента печи достаточно жесткие. Камни должны обладать высокой плотность и способностью аккумулировать тепловую энергию. Необходимо чтобы они были однородными с равномерным расширением при воздействии высоких температур. Гранитные или базальтовые булыжники округлой формы вперемешку с массивными металлическими элементами, установленными вертикально – лучший заполнитель для каменки.
Материалы и инструменты
Решение о типе и конструкции печи принято, можно приступать к подготовительным мероприятиям для реализации проекта. Для работы нам потребуется:
- угловая шлифовальная машинка электрическая с набором дисков для резки и обработки металлов;
- сварочный аппарат инверторного типа с соответствующими электродами;
- слесарный инструмент: пассатижи, кусачки, молотки, щипцы и тому подобное;
- средства индивидуальной защиты: маска сварщика, очки, перчатки и рабочая одежда из плотной ткани.
Для выполнения работ нам потребуется закрытое помещение: мастерская, бокс, гараж или навес. Наличие верстака с тисками позволит значительно упростить выполнение многих операций по металлообработке.
В качестве основы для корпуса котла может служить бочка емкостью 200 литров и более. Толщина стенок ее должна быть не менее 2 мм. Возможно вертикальное или горизонтальное ее расположение, это зависит от размеров помещения и личных пристрастий владельца. Выбор делается с учетом многих факторов. Горизонтальное расположение при прочих равных условиях является более выгодным по нескольким причинам.
В вертикальной проекции такой котел для бани дровяной будет иметь большую площадь, а значит достаточно места для установки бака для подогрева воды и каменки для парилки. Дымоход изготавливается из толстостенной трубы диаметром не менее 150 мм, в него врезаются заслонки. Его лучше пропустить через водяной бак, что значительно увеличит площадь нагрева, что повысит эффективность использования тепла.
Изготовление деталей и сборочные работы
Основная деталь корпуса – бочка размещается на металлических кронштейнах подставках. Они привариваются в нижней части минимум в четырех точках, а лучше в шести, и обеспечивают неподвижное его положение его положение в пространстве. Внутри устанавливаем решетчатую горизонтальную перегородку.
Самодельный котел в баню должен делиться ею на две неравные части: нижняя приблизительно 15-20 % от полной высоты – поддувало, верхняя – камера сгорания. Перегородка делается из стального прута круглой или иной формы приваренного параллельно друг у друга поперек или вдоль корпуса. Они выполняют функции колосников. Продольное расположение предпочтительно и облегчает очистку от золы.
Крепить прутки рекомендуется не встык непосредственно к стенке, а к усиливающему уголку к ней приваренному. Передняя часть закрывается стальным листом с вырезами для дверец топочной и поддувальной камеры. Они должны размещаться в самой нижней части соответствующих зон, чтобы упростить удаление золы. Все крупные детали изнутри усиливаются путем крепления к ним при помощи сварки уголков.
В верхней части котлы для бань на дровах должны иметь вырезы для дымохода. Рациональное его размещение в передней или задней части по возможности ближе к краю. Вокруг дымохода размещается емкость для подогрева воды. Днищем для нее может служить верхняя стенка котла, что обеспечить максимально быстрое и без потерь нагревание воды для банных процедур.
Оставшаяся часть является основанием для каменки, для чего по периметру наваривается стенка минимальной высотой 200-250 мм. Внутрь закладываются камни и металлические детали. В целом котел готов и можно приступать к его монтажу.
Подготовка основания и установка котла
Фундамент для металлической печи должен достаточно прочным и надежным. Преимущественно это железобетонная плитная или ленточная конструкция. Закладывается он, как правило, совместно с фундаментом всего остального строения. На этом основании устроится цоколь из красного жаростойкого кирпича. Печь для бани с котлом должна быть установлена строго горизонтально и в продольном и поперечном сечении. К основанию котел крепится анкерными болтами.
Из описания видно, что изготовить твердотопливный котел в баню своими руками дело достаточно сложное, но вполне осуществимое. На всех этапах работы необходимо быть очень аккуратным и собранным. Все сварные швы необходимо после остывания проверять жидкостью, чтобы обеспечить их герметичность. Это позволит добиться высокого качества работ, и самодельная печь прослужит достаточно долго.
Предыдущая Самодельная печь для бани
Next Печи для бани с баком для воды
какие бывают котлы, порядок установки. > Оборудование для кондиционирования воздуха
Одним из важнейших элементов ванной комнаты, безусловно, является бойлер. Но даже если вы уже выбрали идеальную модель и успели ее приобрести, у вас остается еще одна задача: установить бойлер в баню. Как сделать это по всем правилам и не разочароваться в покупке? Можно ли установить все самому, не прибегая к помощи профессионалов? Обо всем этом вы узнаете в этой статье.
Какие бывают котлы для бани
Для начала рассмотрим виды таких агрегатов. Это важно, поскольку каждая модель имеет свои особенности, которые следует учитывать при установке.
Котлы различают по нескольким критериям. Например, для используемого топлива:
- электрический;
- пиролиз;
- газ;
- твердое топливо;
- жидкое топливо.
Газовый вариант самый компактный и экономичный, при работе отсутствует неприятный запах. Ему также не нужна вентиляция, но при всех своих преимуществах он может качественно обогреть довольно большую площадь. Это лучший вариант, если к вашему участку подводится газ.
Электроприбор считается самым экологичным. По преимуществам ничем не уступает газу, но придется учитывать, что стоимость электроэнергии возрастет в разы.
Твердотопливные модели работают на дровах или торфе. Отмечено, что такие котлы замечательно долго поддерживают необходимую температуру, но их приходится постоянно пополнять топливом. В автоматическом режиме они работают всего несколько часов, точное время зависит от емкости топливного бака.
Жидкое топливо отличается простотой хранения, но котлы, работающие на нем, очень часто выделяют неприятные запахи, способные испортить все удовольствие от посещения парилки. Поэтому такие модели рекомендуется устанавливать в отдельном помещении.
Пиролизные варианты радуют владельца тем, что практически не оставляют копоти и других неприятных топливных отходов – все полностью выгорает с помощью двух специальных камер, установленных внутри устройства.
Отличие котла от печи
Следует понимать, что котел и печь далеко не одно и то же, хотя оба эти устройства выполняют схожие функции. . Котел – это своеобразная часть системы отопления, которая устанавливается в бане гораздо реже, чем широко распространенная печь. Но в особых случаях, когда нужен элемент для дополнения мощности печи, он будет необходим.
Печь – это то, что непосредственно обогревает помещение, а котел передает тепло другому носителю. Его устанавливают, например, если печь маломощная или баню нельзя подключить к системе горячего водоснабжения.
ВАЖНО! Очень часто в непроверенных источниках можно встретить информацию о том, что котел и печь – синонимы, успешно заменяющие друг друга, но это не так. Теперь вы знаете, в чем их существенное отличие, и можете подойти к вопросу о необходимости установки котла правильно.
Установка котла своими руками
С установкой котла вполне можно справиться самостоятельно, но имейте в виду, что в случае поломки некоторые производители могут отказаться от своих гарантийных обязательств, мотивируя это тем, что установка не производилась правильно. Однако даже обращение к профессионалам не будет в данном случае гарантией качества.
В большинстве случаев к устройству прилагается подробная инструкция, облегчающая установку устройства. У него есть особая схема, которую лучше не игнорировать.
Есть несколько правил, которые необходимо учитывать при работе. Нарушение этих правил может привести к пожару или повреждению важных элементов системы отопления.
- Потолок над котлом и выход дымохода должен быть покрыт металлическим листом.
- Расположение котла в бане обычно происходит таким образом, чтобы при необходимости можно было также отапливать предбанник или другое дополнительное помещение. В большинстве случаев такой эффект достигается расположением отопительного оборудования в предбаннике, а самого котла – в парилке.
- Не забывайте об элементарных правилах безопасности: в ванне всегда должен быть огнетушитель, а пол должен быть покрыт противоскользящим покрытием.
Установка должна быть в строгой последовательности. Сначала строится фундамент. Это важный момент, который лучше предусмотреть при строительстве бани, но если этого не было сделано, не расстраивайтесь. После этого на фундамент устанавливается сам котел. Следующим этапом будет установка дымохода.
ВАЖНО! Не забудьте надежно загерметизировать все зазоры. В противном случае при первом использовании может произойти несчастный случай.
Наконец, устанавливается дождевик.
Таким образом, установить бойлер в баню не так уж и сложно, особенно если у вас есть инструкция от производителя, который просчитал все параметры с учетом своих профессиональных знаний в этой области.
Посмотрите видео: Баня на дровах своими руками (ноябрь 2022 г.).
Пароварка: Как сделать пароварку своими руками | Лукавая выпечка | Ранее Baking911 | CraftyBaking
How-toDouble Boiler: Как сделать свою собственную пароварку
Copyright © 2000 Сара Филлипс CraftyBaking. com Все права защищены.
Независимо от того, стоит ли задача растопить шоколад , приготовить глазурь на основе вареного яичного белка, такую как наш Семиминутный рецепт ванильной глазури , или приготовить чувствительные к теплу рецепты, такие как шоколадно-заварная начинка , медленное, мягкое тепло пароварка, кухонный инструмент, обеспечивает отличные результаты .
САРА ГОВОРИТ: Пароварку часто ошибочно называют Водяная баня, водяная баня или водяная баня, , но техника отличается. В водяной бане кастрюля или блюдо фактически погружаются в ванну с горячей водой.
Что такое пароварка?
Пароварка обычно состоит из вставки с плоским дном, которая плотно прилегает к кастрюле с кипящей водой; между уровнем воды и дном вставки пароварки есть зазор, поэтому предмет в верхней части пароварки нагревается паром из жидкости внизу, а не горячей водой.
Как сделать пароварку
Можно сделать самостоятельно, используя жаропрочную миску и кастрюлю. Чаша не соприкасается с водой, но образует уплотнение с нижней кастрюлей, удерживая пар, образующийся при кипении воды.
КАК СОВЕТЫ: Мы сами сделали пароварку, когда готовили наш Шоколадный ангельский пирог или Учебное пособие по рецепту торта безе.
1. Убедитесь, что миксерная чаша, которую вы собираетесь использовать, термостойкая. Это будет верхняя часть пароварки.
САРА ГОВОРИТ: Мне нравится использовать широкую миску, а не глубокую и узкую, потому что в ней больше поверхности ингредиентов открывается над паром, который будет образовываться внизу.
2. Наполните кастрюлю водой наполовину. Это будет дно пароварки.
3. Убедитесь, что смесь плотно прилегает к кастрюле и не касается воды в нижней кастрюле, когда кастрюля заполнена водой примерно наполовину. Если это так, уменьшите глубину воды не менее чем на 2 дюйма; убедитесь, что их достаточно, потому что вы не хотите, чтобы они закончились во время приготовления.
САРА ГОВОРИТ: Миска должна плотно прилегать к краю кастрюли, чтобы создать уплотнение с нижней кастрюлей и задерживать пар, образующийся при кипении воды.
Снимите чашу миксера с верхней части и отложите в сторону.
4. Включите плиту на сильный огонь и доведите воду на дне пароварки до быстрого кипения. Когда это произойдет, уменьшите огонь, чтобы поддерживать кипение.
5. Поместите шоколад, воду, порошок для эспрессо и соль в чашу Миксерной чаши, поставьте ее на пароварку с кипящей водой, чтобы шоколад плавно растаял.
САРА ГОВОРИТ: Сначала наполните чашу для смешивания, прежде чем ставить ее над кипящей водой; таким образом, пустая миска не станет слишком горячей от того, что ее поместят над кипящей водой, и не сожжет ваши ингредиенты, когда вы затем поместите их в горячую миску.