Выбор шпаклевки для стен: типы смесей, особенности

Шпаклевание — важное звено в подготовке стен к финишной отделке. Покраска или поклейка обоев без предварительного выравнивания стен шпаклевкой чреваты пятнами и деформациями. Краска впитывается неравномерно, что заметно сразу, чуть только меняется угол освещения. Из-за этого неизбежно лущение краски на разных участках. Изъяны придется устранять. А с обоями все будет обстоять гораздо сложнее. Не делать двойную работу поможет шпаклевка для стен. Или «шпатлевка». Эти слова имеют одинаковое значение. Разберемся в нюансах.

Шпаклевка является важным этапом в отделке стен

Содержание

• Классификация шпаклевки для стен по размеру зерна
• Типы смесей по степени готовности к применению
• Шпаклевки, готовые к применению
• Классификация по составу
• Гипсовая основа
• Цементная основа
• Полимерные акриловые шпаклевки
• Полимерные латексные шпаклевки
• Работа с гипсокартоном под обои
• Шпаклевание разных поверхностей
• Видео: Шпаклевка стен – Мастер класс
• Видео: Шпаклевка стен своими руками

Классификация шпаклевки для стен по размеру зерна

Шпаклевка представляет собой мелкозернистую смесь. По назначению различают три ее вида.

• Стартовая.

• Финишная.

• Универсальная.

Стартовая отлично подходит для сглаживания крупных трещин и неровностей на начальном этапе обработки. Состоит из зерен крупного размера и на выходе имеет достаточно грубую фактуру. Создает первый уровень отделочного слоя. Быстро схватывается, долговечная. Наносится плотным слоем от 0,3 до 2 см.

По назначению шпаклевку разделяют на: стартовую, финишную и универсальную

Финишную отличает мелкофракционное зерно. С её помощью можно добиться зеркальной гладкости.

• Кладется на предварительно отшлифованный стартовый слой.

• При нанесении финишной шпаклевки слоем выше 0,4 см дает трещины и “подсаживается”. Идеальный вариант – прослойка от 0,1 до 0,4 см.

• Финишная смесь легко обрабатывается при высыхании, однако шлифовка «финиша» – дело пыльное.

Универсальная объединяет лучшие свойства привычных стартовой и финишной. При неглубоких неровностях с успехом можно применять универсальный вариант. В качестве основного средства при выравнивании стен универсальная шпаклевка также популярна и дает приемлемую гладкость. Но для достижения идеального результата все же желательна двухуровневая обработка. За счет своей универсальности этот вид шпаклевки стоит дороже, чем стартовая и финишная.

Финишная шпаклевка имеет мелкофракционное зерно

Типы смесей по степени готовности к применению

Смеси бывают сухие, а также готовые к применению. Какая шпаклевка лучше для стен? Основной акцент при ремонтно-строительных работах разной сложности делается на сухих смесях. По причине их невысокой стоимости и удобстве при транспортировке и хранении. У сухих растворов есть и другие плюсы.

• Лояльность к температурным условиям при хранении.

• Раствор прост в приготовлении.

• Разное количество воды дает состав разного загустения.

Смесь может быть сухая или готовая к использованию

Существуют и проблемы, с которыми придется столкнуться при использовании порошкообразных смесей.

Одна из первых рекомендаций при использовании сухого порошка – доведение состава до однородной массы. Лучше всего при перемешивании использовать строительный миксер или дрель, так как вручную добиться нужной консистенции трудно.

Смесь нужно замешивать строительным миксером

Шпаклевки, готовые к применению

Готовый раствор – это густая суспензия на латексной или дисперсионной базе. Продается в пластиковых ведрах. Сохраняет свои свойства и не густеет при хранении за счет специальных химических добавок.

О преимуществах.

1. Даже вскрытый раствор может храниться долго без потери качества.

2. Пластичность.

3. Не требует дополнительных ингредиентов перед началом использования.

Пропорционально возможностям растёт и цена материала. Это можно считать недостатком готовых к применению растворов.

Такой вариант будет более дорогим по сравнению с сухими порошками

Классификация по составу

Подразделение шпатлевок по составу определяется материалом, из которого они производятся. Существуют гипсовые и цементные сухие смеси, а также готовые к применению шпатлевки на основе полимеров. Последние делятся на акриловые и латексные. Какая шпаклевка лучше, специалисты-отделочники выбирают адресно, в зависимости от стоящей перед ними задачи. Ведь отдельные виды шпаклевки для стен можно использовать только для отделки помещения, а никак не снаружи, а также существуют специальные составы, предназначенные для использования исключительно по дереву.

Выбирать шпаклевку нужно исходя из поставленной задачи

Гипсовая основа

Это шпатлевка белого цвета, гипс для которой делается из мраморной муки или кварцевого песка. При использовании мраморной муки в качестве наполнителя, производители добиваются максимально тонкого слоя нанесения. Как правило, это финишный вид с точностью выравнивания слоя в доли миллиметров. Кварцево-песочный гипс дает больший размер фракции частиц. Из этого материала создаются смеси стартового типа. Материал на гипсе в подавляющем представлении людей и есть то, что мы привыкли называть шпаклевкой.

Гипсовую шпаклевку наносят очень тонким слоем, она служит финишным покрытием

Гипсовая шпатлевка – прекрасное средство для отделки стен жилых помещений, как под покраску, так и под обои. Кроме универсальности и отсутствия запаха, у нее есть еще одно положительное свойство, о котором мало, кто знает. Она может позитивно влиять на микроклимат в помещении. Поглощает избыточную влагу из окружающей атмосферы и возвращает ее, когда влажность падает. Эта способность материала называется гигроскопичностью. Но это же свойство делает нежелательным использование гипсовой шпаклевки снаружи.

Гипсовая шпаклеввка отличный вариант для финишной отделки стен

Цементная основа

Цемент плюс известковый раствор – по такой рецептуре месили шпаклевку кустарным способом во времена СССР. Уровень растворов на базе цемента для отделки стен сегодня вырос. Сейчас доступен цемент разного качества. И, чем выше класс исходного сырья, тем более тонким слоем можно класть шпатлевку на поверхность. Некоторые производители добавляют к цементу антифриз, что на выходе делает такой материал морозостойким. Негативная сторона этого вида – высокая степень усадки. Со временем могут возникать трещины. Раствор на цементной основе не стоит брать для работы с деревянной и пластиковой фактурой.

Негативная сторона этого вида – высокая степень усадки

Полимерные акриловые шпаклевки

Главный недостаток акриловой базы – высокая цена. В остальном плюсов масса. Эта готовая к применению смесь на основе синтетического акрила имеет более однородную и вязкую консистенцию, не подвержена усадке и не трескается. Цемент и гипс в данном случае проигрывают. К тому же акриловая смесь годна для работы, как в помещении, так и в условиях внешней среды. Если шпаклевка в ведре подсохла, можно чуть-чуть смочить ее холодной водой, что вернет застоявшемуся материалу былую эластичность.

Такой вид сырья очень дорогой по сравнению с другими

Полимерные латексные шпаклевки

Вбирает в себя все достоинства акрила. А также имеет самое главное отличие со знаком «плюс» от всех остальных видов. Состав на латексной основе обеспечивает сцепление с металлом.

Такая шпаклевка обеспечивает хорошее сцепление с металлом

Работа с гипсокартоном под обои

В самом названии материала поверхности кроется ответ на вопрос, какой шпаклевкой лучше выравнивать такие стены. В структуре гипсокартона есть гипс. Значит, для обработки стен выбираем гипсовую. Важная вещь: межлистовые швы промазываем стартовой, саму поверхность – финишной.

Для шпаклевки гипсокартона лучше выбрать гипсовую смесь

Шпаклевание разных поверхностей

Если имеем дело с кирпичом, цементом или бетоном, то при работе целесообразно использовать цементную в два уровня: стартовую и финишную. Выбор используемой шпатлевки будет зависеть от класса цемента в составе. Для отделки поверхности из гипсокартона идеальный вариант – гипс. Гипсовую можно также использовать и на других поверхностях. Если позволяют средства, то смело используйте для выравнивания шпаклевки полимерного состава. Если стены обрабатываются под покраску, то лучше всего использовать готовые растворы.

Из инструментов запаситесь комплектом шпателей, дрелью с насадкой или промышленным миксером, емкостью для размешивания, наждачкой или ручным шкуротером, валиком, кистью и ванночкой для грунтовки.

Видео: Шпаклевка стен – Мастер класс

Видео: Шпаклевка стен своими руками

Какая шпатлевка лучше для автомобиля?

Такой вопрос задают как владельцы автомобилей, начинающие мастера, так и опытные специалисты. В процессе эксплуатации автомобиля, какой бы бережно она не была, на кузове автомобиля появляются повреждения. Необходимость восстановления первоначального вида автомобиля появляется у многих автовладельцев. На поверхности кузова после попадания камней, неаккуратной езды других водителей и коррозии появляются сколы и другие повреждения. Но и они для современных автовладельцев не будут проблемой, так как все можно исправить в автомастерской.

Качество выполнения ремонтных работ напрямую зависит от профессионализма мастера и материалов, что будут использоваться. Самым главным из которых является шпатлевка. Предлагаем подробнее ознакомиться с ее видами и особенностями использования.

Чтобы обеспечить идеальную поверхность кузову автомобиля, сделать его гладким и блестящим, маляры используют разные отделочные материалы. Основным слоем и самым толстым является шпатлевка. Основные ее задачи, это:

• исключение повреждений;
• облегчение процесса шлифовки и нанесения лакокрасочных материалов.

Учитывая важность функции шпатлевки, она должна соответствовать нескольким требованиям:

• хорошая пластичность – нанося на поверхность кузова шпатлевку, она должна ложиться ровным слоем;
• консистенция – только однородность консистенции исключает образование пузырьков и появление включений;
• скорость работы – качественная шпатлевка должна быстро схватываться, это поможет сократить время на выполнение ремонтных работ;
• высокий показатель эластичности при высыхании, что позволит избежать растрескиваний в процессе вибраций;
• адгезионная способность к разным материалам – позволяет шпатлевке хорошо схвачиваться с поверхностью, будь то пластик или металл;
• плохая усадка – позволяет минимизировать количество наносимых слоев, что позволит максимально качественно корректировать геометрию поверхности;
• устойчивость к воздействию красок и грунтовок.

Все виды современных шпаклевок для того, чтобы соответствовать необходимым требованиям, имеют в составе разные компоненты – от акриловых смол до наполнителей. Такой сложный химический состав является причиной высокой стоимости шпаклевки.

Важно! Хотите добиться качественного результата, не покупайте недорогие составы без обозначения производителя, их использование будет грозить избыточной твердостью, плохим схватыванием и плохой прочностью сцепления.

Какие виды автошпаклевки бывают?

Современные шпаклевки делятся на виды в зависимости от способа нанесения:

• жидкие смеси;
• пластичные.

Первые используют для финального выравнивания поверхностей больших размеров. Их распыляют с помощью специальных пистолетов. Пластичные шпаклевки подходят для устранения глубоких и сильно заметных повреждений. Также их разделяют на доводочные и крупнозернистые, позволяющие регулировать степень гладкости и создавать необходимую толщину и структуру.

Шпатлевок очень много, самые распространенные, используемые мастерами:

• наполнительные – они используются для заполнения повреждений кузова;
• армирующие;
• финишные, обладающие мелкозернистой текстурой;
• универсальные – подходят для разных этапов работ;
• для поверхностей из пластика;
• для выполнения напыления на поверхность кузова.

Также все шпаклевки можно поделить по составу, на него чаще и ориентируются мастера. Особой популярностью пользуется полиэфирный двухкомпонентный автомобильный материал, в составе которого отвердитель и основа. Эту шпаклевку характеризуют отменными качествами высыхания, обработки.

Нужно знать! Полиэфирную двухкомпонентную шпаклевку нельзя наносить на антикоррозийную грунтовку и краску. Специалисты рекомендуют использовать двухкомпонентный эпоксидный материал.

Однокомпонентные шпаклевки просты в использовании – они не требуют специальных подготовительных работ и их можно наносить просто открыв банку. Они подходят для выравнивания неглубоких царапин.

Шпатлевка крупнозернистая

Для чего подходит: Грубая смесь используется для выравнивания глубоких повреждений. Усиленная алюминиевой пудрой крупнозернистая шпаклевка предназначенная для поверхностей, которые поддаются вибрации и температурным нагрузкам (капот, багажник, крыша и моторный отдел)

Особенности использования: Из-за крупнозернистой текстуры в процессе работы мастера сталкиваются с его пористостью, поэтому такую шпаклевку необходимо обрабатывать финишным составом.

Стекловолоконная шпатлевка

Для чего подходит: Отлично подходит для избавления от сквозных повреждений, образовавшихся вследствии коррозии. С ее помощью можно выровнять глубокие вмятины. Благодаря усиленной текстуре шпаклевка характеризуется прочностью и устойчивостью к механическим повреждениям. Используется на силовых деталях кузова (арки, стойки, пороги).

Особенности использования: Материал наносится нижним слоем. Для работы с таким видом шпаклевки нужен опыт – процесс ее нанесения достаточно специфичен.

Важно! Шпаклевку не рекомендуют наносить на больших участках поверхности кузова, так как есть риск возникновения растрескивания в процессе вибраций и изгибания.

Финишная шпаклевка

Для чего подходит: Материал, который используют в процессе фишиншой обработки. Идеально устраняет минимальные повреждения – от царапин, неровностей и до наименьших раковин. Доводочная шпаклевка достаточно просто шлифуется, поэтому подходит для чистовых работ.

Особенности использования: Легкость нанесения обеспечивается пластичной текстурой с минимальным показателем пористости. Доводочной шпаклевкой создается самый тонкий слой, производитель обозначает максимальную толщину.

Нужно знать! В качестве такой шпаклевки мастера используют жидкое вещество, которое идеально ложиться на поверхность методом распыления.

Универсальная шпатлевка

Для чего подходит: Используется во всех случаях. Позволяет быстро восстановить поврежденную поверхность.

Особенности использования: Качество результата применения универсальной шпаклевки на порядок ниже, недели использования нескольких видов шпаклевок. Ее выбирают для нетребовательных случаев.

Производители предлагают большое количество разных видов шпаклевок и рассмотреть их все в одной статье невозможно. Но несмотря на это, вы всегда можете проконсультироваться перед покупкой с нашими менеджерами. В каталоге интернет-магазина «Автомаляр» огромный ассортимент автомобильных шпаклевок.

8 лучших шпателей 2023 года

Ель ест / Лесия Лэндис

Когда дело доходит до приготовления пищи, лопатка является обязательным кухонным предметом. Они полезны для переворачивания, перемешивания, намазывания и многого другого. Тем не менее, некоторые шпатели лучше подходят для конкретных целей в зависимости от их конструкции, размера и гибкости.

Определение того, какой тип лопатки вам подходит, зависит от того, что вы регулярно готовите дома. Силиконовые лопатки, например, идеально подходят для посуды с антипригарным покрытием, тогда как металлические лопаточки лучше всего подходят для приготовления на гриле, поэтому мы решили найти лучшие лопатки для смешивания жидкого теста, переворачивания рыбы, переворачивания гамбургеров и многого другого.

Чтобы помочь вам найти лучшие лопатки для всех ваших кухонных нужд, мы отправили лопатки с самым высоким рейтингом нашему опытному тестировщику продукции. Каждая из них использовалась для приготовления и переворачивания различных продуктов, и оценивалась их эффективность.

Затем шпатели были оценены на основе простоты использования, комфорта, термостойкости, легкости очистки и общей стоимости.

Вот лучшие шпатели.

Наш лучший выбор

Лучший в целом:

Набор шпателей OXO Good Grips на Amazon

Best for Eggs:

Di Oro Chef Series Silicone Turner Spatula на Amazon

Best for Cast Iron:

Winco TN719 Blade для гамбургеров на Amazon

Best for Fish:

Winco Fish Spatula на Amazon

3 for 9000 :

OXO Good Grips Large Silicone Flexible Turner на Amazon

Best Offset:

Ateco Offset Spatula на Amazon

Best for Grilling:

OXO Good Grips Brushed Stainless Steel Turner на Amazon

Best Heavy Duty:

Коммерческие продукты Rubbermaid Высокотемпературный силиконовый шпатель на Amazon

В этой статье

• Наш выбор

• Как мы тестировали

• Другие протестированные нами варианты

• Что искать

• Часто задаваемые вопросы

• Зачем доверять ели?

Амазонка

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Оксо View On Sur La Table

Обзор набора силиконовых шпателей OXO Good Grips

Что нам нравится

• Высокая термостойкость

• Цельная конструкция, которую легко содержать в чистоте

• Мягкие нескользящие ручки с отверстиями для подвешивания

Что нам не нравится

Как правило, одной лопатки в вашем доме недостаточно, поэтому мы считаем, что этот набор из 3 предметов необходим для вашей кухни. Различные размеры позволяют использовать их для всего: от переворачивания яиц до намазывания соусов и складывания теста. У нашего домашнего тестера была предыдущая версия этого набора, и ей понравились новые обновления. Раньше вы могли вытащить головки шпателя перед очисткой, но и кусочки пищи, и плесень могли отлично прятаться от вашей губки. Теперь каждый шпатель представляет собой законченный предмет, который удобно держать в руке, он термостойкий и его намного легче чистить.

В этом наборе 10-дюймовая синяя лопатка идеально подходит для работы с банками с едой и другими небольшими пространствами. 12,5-дюймовая красная лопатка имеет закругленный край, чтобы соскребать последние кусочки теста и соуса с мисок, а также квадратный край, чтобы расталкивать тесто по углам. 12-дюймовая белая ложка-лопатка или ложка отлично подходит для зачерпывания, смешивания и дегустации.

Эти силиконовые шпатели, способные выдерживать температуры до 600 градусов, отлично подходят для посуды с антипригарным покрытием и форм для выпечки. Ручки амортизируют давление для мягкого, нескользящего захвата. Их также можно мыть в посудомоечной машине, а у каждой лопаточки есть отверстие в ручке для хранения на стене или на полке. Доступен аналогичный набор из двух предметов, но мы считаем, что ложки бесценны для наших повседневных кулинарных задач.

Цена на момент публикации: 21 доллар за набор из 3 предметов

Материал: Нейлоновый сердечник, силикон | Тип ручки: Прямая | Размеры:

10 дюймов, 12 дюймов, 12,5 дюймов | штук в наборе: 3

Ель ест / Тамара Стейплс

Что говорят наши тестировщики

«От аккуратного складывания жидкого теста до соскабливания пушистой глазури с миски для смешивания — эти лопаточки стали моим незаменимым помощником при выпечке». — Шэрон Леман, тестировщик продуктов

Амазонка

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart

Что нам нравится

Что нам не нравится

Если вы ищете лопатку, которой можно переворачивать яйца и омлеты на солнечную сторону, эта лопатка создана для вас. Наш домашний тестер отметил, что сверхтонкое силиконовое лезвие шириной 3 дюйма легко скользит под едой, помогая добиться идеального переворачивания даже деликатных предметов. Сердцевина и ручка изготовлены из нержавеющей стали, что придает этому шпателю дополнительную устойчивость и прочность. Матовая силиконовая текстура рукоятки обеспечивает эргономичный захват, и наш тестер счел ее самой удобной из всей группы.

Это доказало действительно термостойкость до 600 градусов во время испытаний. Будь то переворачивание яичницы, блинов или кесадильи, тестер не заметил никакого повреждения силикона от тепла, и он очень хорошо очищался вручную. Для еще более легкой очистки бросьте эту лопатку в посудомоечную машину. В качестве бонуса он даже поставляется с «бессрочной гарантией», что означает, что производитель бесплатно заменит любые поврежденные или дефектные продукты или предложит вам возмещение — без вопросов.

Цена на момент публикации: $20

Материал: Сердечник из нержавеющей стали, силикон | Тип ручки: Угловая | Размер: 11,8 дюйма |

штук в наборе: 1

Что говорят наши тестировщики

“Края этой лопаточки достаточно тонкие, чтобы я использовал ее, чтобы поднять и загнуть края омлета внутрь. ” — Шэрон Леман, тестировщик продуктов

Амазонка

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart Посмотреть на Etundra.com

Что нам нравится

• Прочный и надежный для подъема тяжелых продуктов

• Прочное лезвие помогает удерживать сок при подъеме

• Скошенная кромка легко проходит под прилипшими продуктами

Что нам не нравится

Когда приходит время обжаривать стейк на горячей сковороде, это идеальная лопатка. Этот прочный 11-дюймовый шпатель с деревянной ручкой оснащен лезвием из нержавеющей стали размером 6 x 3 дюйма. Он невероятно прочный, а твердое лезвие позволяет легко и без особых усилий разбивать чугунные бургеры. Каждая сторона имеет скошенные края, что позволяет легко проскользнуть под нее, чтобы перевернуть еду.

Во время тестирования мы обнаружили, что лезвие очень острое — им особенно удобно очищать дно сковороды, — а ручку удобно держать. Его также можно использовать на гриле, хотя важно быть осторожным с нагревом, поскольку ручка очень короткая (поэтому нам больше нравится готовить на чугуне в помещении). Мы также хотели бы предостеречь от использования этого на антипригарной или керамической посуде, так как это может поцарапать эти поверхности. Хотя его нельзя мыть в посудомоечной машине и его нужно мыть вручную, чтобы продлить срок его службы, его легко содержать в чистоте и обслуживать.

Цена на момент публикации: $7

Материал: Лезвие из нержавеющей стали, дерево | Тип ручки: Угловая | Размер: 11 дюймов | штук в наборе: 1

Что говорят наши тестировщики

“Короткая ручка обеспечивает достаточный контроль для маневрирования вокруг небольшой сковороды. Лезвие шире и глубже, чем у других лопаток/терков, что обеспечивает большую площадь поверхности для переворачивания и захвата гамбургеров, стейков и куриных грудок. ” — Шэрон Леман, тестировщик продуктов

Амазонка

Посмотреть на Амазоне Вид на офисный склад

Что нам нравится

• Легкий и маневренный для обработки деликатных продуктов

• Лезвие с острым лезвием для порционирования

• Нож с прорезями хорошо подходит для жарки

Что нам не нравится

Если вы регулярно готовите рыбу дома, вам нужна лопатка для рыбы. Этот инструмент имеет удлиненное и очень тонкое лезвие, которое легко проскальзывает под нежные филе. Он также имеет длинные прорези, которые позволяют жидкости стекать.

Лопатка Winco Fish Spatula — это один из лучших приспособлений для переворачивания рыбы. С шлифованным лезвием из матовой нержавеющей стали и деревянной ручкой, он имеет острое лезвие, позволяющее резать продукты во время приготовления на гриле. Наш тестер обнаружил, что он очень легкий, удобный и универсальный, даже с использованием 6,5-дюймового лезвия для переворачивания яичницы. Размер идеально подходил для использования сковороды стандартного размера, и, хотя на лезвие попала часть пищи, простое мытье с помощью щетки очистило все от грязи.

Цена на момент публикации: $7

Материал: Нержавеющая сталь, дерево | Тип ручки: Прямая, с плавно изогнутым лезвием | Размер: 11,25 x 3,1 дюйма | штук в наборе: 1

Что говорят наши тестировщики

«С помощью этого приспособления я легко переворачивал филе лосося и жареные яйца в чугунной сковороде, не сдирая кожу с рыбы и не ломая яичный желток». — Шэрон Леман, тестировщик продукта

16 лучших кухонных принадлежностей 2023 года, проверенные и проверенные

Амазонка

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Wayfair Посмотреть на Boscovs.com

Что нам нравится

• Обеспечивает баланс между прочностью и гибкостью

• Достаточно большой, чтобы поднимать блины без выступа

• Не царапает кухонную посуду

Что нам не нравится

Когда дело доходит до шпателей, иногда приходится выбирать между прочностью и гибкостью, но не с этой моделью от OXO. Этот шпатель состоит из силиконового лезвия для гибкости и стержня из нержавеющей стали для стабильности. Силикон термостойкий и безопасный для посуды с антипригарным покрытием, а тонкое лезвие со скошенными краями помогает проникнуть под самые нежные продукты, не порвав их.

Это не значит, что вы не можете использовать его с более тяжелыми предметами. Наш тестер использовал его, чтобы зачерпнуть порции жареной брюссельской капусты, и был очень впечатлен количеством печенья, которое может поместиться на лезвии размером 6 x 4 дюйма. Кроме того, нескользящая рукоятка делает ее удобной и легкой для работы на кухне. Этот шпатель можно мыть в посудомоечной машине, и его действительно очень легко чистить. Продукты OXO также поставляются с гарантией OXO, которая позволяет клиентам оформить возврат или возмещение, если они не довольны своей покупкой.

Цена на момент публикации: 14 долларов США за большой токарный станок

Материал: Сердечник из нержавеющей стали, силикон, пластик | Тип ручки: Угловая | Размер: 12,5 x 4 дюйма в ширину | штук в наборе: 1

Что говорят наши тестировщики

“Широкое и гибкое лезвие позволяло быстро и аккуратно переворачивать блины и давало мне достаточную площадь поверхности для одновременного переноса нескольких печений с противня на охлаждающую решетку. ” — Шэрон Леман, тестировщик продукта

Амазонка

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart Посмотреть на Kingarthurbaking.com

Что нам нравится

Что нам не нравится

Для любого пекаря офсетная лопатка является полезным инструментом по ряду причин. Тонкое лезвие помогает распределять и разглаживать тесто для тортов, а также отделять кексы от формы после выпечки. Смещенный шпатель Ateco делает все это и многое другое. Его потрясающее лезвие из нержавеющей стали с зеркальной отделкой имеет размеры 1,25 x 7,63 дюйма, а длина всего шпателя составляет около 12 дюймов. Также доступны дополнительные размеры лезвий.

Наш тестер смог быстро заморозить небольшую партию кексов и разровнять глазурь на торте. Вы также можете использовать смещенную лопатку для очень хорошего удаления хлебобулочных изделий со сковородок и противней, а также для идеального распределения арахисового масла на их PB&J. Ручка изготовлена ​​из натурального дерева и ее удобно держать, хотя мыть ее следует только вручную.

Цена на момент публикации: 14 долларов США за лезвие диаметром 7,63 дюйма

Материал: Нержавеющая сталь, дерево | Тип ручки: Смещенный под углом | Размер: 12 x 1,25 дюйма | штук в наборе: 1

Что говорят наши тестировщики

“Эта легкая лопатка позволяет легко глазировать кексы легким прикосновением для получения гладкой поверхности. Широкий закругленный кончик лезвия также оказался полезным при доставании последних кусочков на дне банки с арахисовым маслом.” — Шэрон Леман, тестировщик продукции

Амазонка

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Оксо

Что нам нравится

Что нам не нравится

Когда вы работаете на гриле, вам нужно что-то, что не расплавится и защитит вас от жары. Этот прочный 13,5-дюймовый шпатель от OXO изготовлен из матовой нержавеющей стали и имеет мягкую подушечку на нижней стороне ручки, обеспечивающую удобный и нескользящий захват. Благодаря своему весу и длине он идеально подходит для использования на гриле или чугунной сковороде.

Во время тестирования лопатка для тяжелых условий эксплуатации позволяла легко переворачивать гамбургеры в чугунной сковороде, а ручка была достаточно длинной, чтобы руки тестировщика не касались жира. Это также хорошо работало, чтобы соскребать последние кусочки еды в сковороде после приготовления. Эргономичную ручку удобно держать, даже когда вы поднимаете мясной рулет, чтобы положить его на тарелку. Единственным недостатком было то, что слоты расположены на меньшей стороне, что оказалось трудно полностью очистить. Это также не было первым выбором нашего тестера для более деликатных продуктов — для этого она предпочла две лопатки Winco.

Цена на момент публикации: $12

Материал: Нержавеющая сталь | Тип ручки: Слегка изогнутая | Размер: 13,5 x 3,25 дюйма | штук в наборе: 1

Что говорят наши тестировщики

“Этот цельнометаллический шпатель очень прочный, но при этом его удобно держать благодаря нескользящей рукоятке и эргономичной круглой рукоятке. ” — Шэрон Леман, тестировщик продукции

6 лучших чугунных сковородок 2023 года, проверено и проверено

Амазонка

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Wayfair Посмотреть на Walmart

Что нам нравится

• Невероятно прочный и надежный

• Товарный сорт

• Не царапает кухонную посуду

Что нам не нравится

Эта сверхпрочная лопатка не только устойчива к пятнам, но вам также не нужно беспокоиться о том, что она поцарапает вашу драгоценную кухонную посуду. Оснащенная белым силиконовым лезвием и красной нейлоновой ручкой, вся лопаточка имеет длину 13,5 дюймов и ширину головки 2,5 дюйма — идеально подходит для приготовления больших партий теста для тортов и глазури.

Наш тестер отметил, что ручка довольно жесткая, что полезно для замешивания более плотного теста, но она слишком негибкая для переворачивания блинов или переноса вареных яиц на тарелку для завтрака. Скребок имеет зубчатое лезвие, которое аккуратно прислоняется к чаше для смешивания и удерживает лезвие от столешниц. Еще одной приятной особенностью является то, что лезвие прикреплено к рукоятке, поэтому во время тестирования ничего не застряло в скрытых щелях. Тестер отметил, что ручку было очень неудобно держать, а размер делает ее немного громоздкой для небольших работ.

Термостойкость до 500 градусов. Он доступен в различных длинах и нескольких ярких цветах, его можно мыть в посудомоечной машине, и на него предоставляется гарантия 1 год.

Цена на момент публикации: 18 долларов США за 13,5-дюймовый скребок

Материал: Силикон, нейлон | Тип ручки: Прямая | Размер: 13,5 x 2,5 дюйма | Шт. в наборе: 1

Что говорят наши тестировщики

“Очень длинная жесткая ручка и широкое лезвие идеально подходят для замешивания изюма и орехов в плотное тесто для овсяного печенья. Это идеальная лопатка для снятия остатков теста с глубокой чаши миксера.” — Шэрон Леман, тестировщик продукции

Окончательный вердикт

Если вам нужно смешать, обжарить и разложить тесто по углам сковороды, мы рекомендуем набор из трех силиконовых лопаточек OXO Good Grips. Если вы пытаетесь отточить свои навыки приготовления блинов, большая силиконовая гибкая лопатка OXO Good Grips проскользнет прямо под оладьи, обеспечивая идеальное переворачивание.

Как мы тестировали

Каждый из выбранных нами шпателей тестировался в течение нескольких часов нашим тестировщиком продуктов для получения наиболее достоверных результатов. Мы уделили пристальное внимание дизайну и комфорту шпателей, в том числе конструкции края лезвия и термостойкости ручки. Лопатки были протестированы на омлетах, рыбе, печенье и многом другом. Каждому шпателю была дана тщательная оценка простоты использования, комфорта, термостойкости, легкости очистки и общей ценности.

Как мы тестируем продукты

Другие варианты, которые мы тестировали

• Деревянный шпатель OXO Good Grips: В наш первоначальный список входил этот вариант деревянного шпателя, но после тестирования мы больше не можем поддерживать эту рекомендацию. Деревянные лопаточки приятны на вид и не царапают посуду, они не предлагают много других преимуществ по сравнению с силиконовыми или металлическими вариантами. Древесина со временем станет шероховатой, на ней могут появиться пятна, и в дополнение к регулярному мытью рук потребуется дополнительная приправа маслом. Ручки могут обжечься, если оставить их слишком близко к огню, а саму лопатку лучше всего использовать для сервировки, так как она слишком негибкая, чтобы ее можно было использовать для приготовления пищи. Наш домашний тестер обнаружил, что эту модель очень неудобно держать в руках, она слишком велика, чтобы поместиться в сковородки меньшего размера, и после всего лишь нескольких использований ее уже нужно было натирать минеральным маслом, чтобы смягчить древесину.
  

Что искать в шпателе

Применение

То, как вы используете шпатель, определит, какой тип вы купите. Лопатки для выпечки или яичницы-болтуньи, например, отличаются от тех, которыми вы переворачиваете рыбу, переворачиваете гамбургер или даже снимаете печенье с противня. Лопатки для рыбы имеют более длинную поверхность, которая расширяется веером, и обычно изготавливаются из тонкого металла, что облегчает извлечение рыбы из сковороды и предотвращает ее отслаивание.

Строительство

Такие вещи, как деревянные лопаточки, используемые для переворачивания продуктов, или силиконовые лопаточки (иногда называемые скребком) для выпечки, часто представляют собой цельную часть. Это облегчает очистку и снижает вероятность быстрой замены). С другой стороны, лопатки для гриля должны иметь более длинную ручку (в идеале от 16 до 19 дюймов) и должны быть изготовлены из нержавеющей стали, чтобы выдерживать высокие температуры. Наконец, если вы используете сковороду с антипригарным покрытием, вам следует использовать шпатель, который безопасен для такой поверхности (здесь подойдет дерево или силикон) и не поцарапает сковороду.

Уход и техническое обслуживание

Вы можете положить его в посудомоечную машину? Если это металл или силикон, то да. Нужно ли стирать вручную? Вы используете один шпатель для всего? Если ответ положительный на последний вопрос, возможно, вам придется инвестировать в более чем один шпатель, потому что вряд ли он прослужит вам очень долго. Деревянные шпатели полезно мыть вручную и протирать пищевым минеральным маслом примерно раз в месяц, что поддерживает древесину в хорошем состоянии.

Часто задаваемые вопросы

Сколько шпателей вам нужно?

Кто-то скажет, что вам может сойти с рук всего 3 или 4 разных типа, но это зависит от того, что вы готовите и выпекаете, а также от требований и ограничений ваших варочных поверхностей. Если вы не готовите рыбу, вы, вероятно, можете не покупать лопатку для этой цели, например, но если вы много готовите, запекаете и готовите на гриле, вам понадобится одна лопатка для каждой из этих задач. Кроме того, вы, возможно, захотите купить более одной каждой, чтобы, если одна из них грязная, вам не приходилось постоянно бегать к раковине, чтобы ее помыть.

Почему шпатели имеют прорези?

Лопатки также имеют прорези, которые помогают сливать воду (подумайте, например, о приготовленных на гриле или жареных продуктах) и уменьшают поверхностное натяжение, чтобы вам было легче вынимать продукты из сковороды, чтобы они не прилипали. Их иногда называют шлицевыми шпателями, перфорированными шпателями или шлицевыми токарными станками.

Почему шпатель называется шпателем?

Слово имеет греческое и латинское происхождение; встречается в греческом слове spathe и латинское слово spatha . Оба эти термина относятся к длинным мечам, которые часто имеют широкие плоские лезвия для орудий, используемых в таких разнообразных практиках, как кулинария, каменная кладка и медицина.

Зачем доверять ели?

Шайенн Элвелл тестирует и анализирует ряд товаров для дома для The Spruce Eats. Она знакома со многими новейшими кухонными приборами на рынке как автор обзоров и исследователь.

8 лучших мерных стаканчиков 2023 года

Лучшие лопатки (тернеры) для сковород с антипригарным покрытием 2023 года

Прямо к делу

Наш лучший выбор — силиконовый гибкий токарный станок OXO Good Grips. Он маневренный, прочный и универсальный — почти все, что мы хотим, чтобы антипригарный токарный станок был.

Если вы часто готовите, в вашем арсенале наверняка есть несколько лопаток. Но идеальный шпатель зависит от того, какое вы готовите. Есть мягкие плоские лопаточки для соскабливания мисок, металлические лопаточки для переворачивания рыбы, гамбургеров и т. п., а также антипригарные приспособления для деликатных сковородок и поверхностей (например, у наших любимых электрических сковородок).

Хотя мы редко рекомендуем использовать посуду с антипригарным покрытием, в определенных ситуациях она может оказаться полезной, например, при приготовлении яиц или хранении нежных рыбных филе целыми. Загвоздка в том, что эти кастрюли могут легко изнашиваться, а царапины нарушают целостность кастрюли. Один из лучших способов продлить срок службы посуды с антипригарным покрытием — использовать мягкую (а также антипригарную) посуду.

В последний раз мы тестировали токарные станки с антипригарным покрытием в 2017 году. Но с тех пор на рынке появилось больше токарных станков, и нам было интересно, как наши фавориты выдержали испытание. Как и в предыдущем тестировании, мы сосредоточились на силиконовых переворачивателях пищевых продуктов. Силикон термоустойчив к более высоким температурам (около 600 ° F или 315 ° C) по сравнению с нейлоном (ниже 400 ° F или 200 ° C). Когда нейлон плавится, он становится менее антипригарным, и такие вещи, как яйца, имеют тенденцию застревать. его потрепанные края. Нейлоновые шпатели также обычно толще и негибкие. Конечно, у силиконовых токарных станков тоже могут быть свои проблемы: они могут быть слишком гибкими (не укрепленными должным образом), могут трескаться и сохранять запахи. Это, как говорится, есть несколько великих там.

Чтобы найти лучшие шпатели с антипригарным покрытием, мы протестировали 11 моделей. Нам нужны были такие, которые было бы удобно держать и которые были бы достаточно прочными, чтобы устойчиво поднимать сытный бургер, и в то же время достаточно маневренными, чтобы переворачивать деликатные продукты, такие как слишком легкие яйца.

Краткий обзор победителей

Амазонка

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Оксо

Этот повторяющийся фаворит имеет тонкую, как бритва, широкую головку и порадует любого повара. Он легко переворачивал еду, и мы думаем, что его «маленький» размер все еще достаточно велик, чтобы переворачивать блины.

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Gir.co

GIR Mini Flipper состоит из цельного куска силикона, сердцевины из стекловолокна и относительно тонкого края, который придает массу прочности небольшому дизайну. Этот переворачиватель пищи достаточно мал, чтобы хорошо работать как на сковороде, так и на сковороде.

Посмотреть на Materialkitchen.com

Это примерно так же красиво, как токарный станок с антипригарным покрытием. Головка шпателя достаточно гибкая, а ее относительно тонкий заостренный край легко проникает под пищу. Удлиненная ручка делает этот продукт универсальным и хорошо подходит для переворачивания продуктов в глубоких кастрюлях.

Посмотреть на Амазоне Просмотр цели

Вращатель с прорезями позволяет немного стекать жиру, например, если вы поджариваете гамбургер или готовите бекон на электрической сковороде. Нам понравился заостренный край Tovolo; он легко переворачивал блины и не сдвинулся с места под весом тяжелой котлеты для гамбургера.

Испытания

Хорошая лопатка с антипригарным покрытием достаточно шустрая, чтобы поместиться под (и перевернуть) нежные блины.

Вики Васик

• Испытание на долговечность: Чтобы проверить на прочность, мы согнули и согнули каждую переворачивающую машину, проверяя коробление и оценивая швы.
• Тест на легкость приготовления яиц: Для проверки маневренности мы приготовили два яйца на сковороде с антипригарным покрытием. Мы оценили, насколько хорошо каждый переворачиватель может поднять, перевернуть и сохранить яйцо неповрежденным. Мы также проверили, чтобы сковорода не поцарапалась.
• Тест на гамбургеры: Чтобы проверить на прочность, мы использовали каждого переворачивателя, чтобы перевернуть 1/2-фунтовые котлеты для гамбургеров. Мы оценили, насколько хорошо шпатель может справиться с весом и размером большого котлета.
• Тест на блины: Чтобы дополнительно проверить маневренность, мы оценили, насколько хорошо каждый переворачиватель может поднять и перевернуть пять блинов, приготовленных на электрической сковороде.
• Тесты на удобство использования: В ходе тестирования мы учитывали общий комфорт и ощущения переворачивателя пищи.
• Тесты на очистку: После каждого теста мы вручную мыли токарные станки. По окончании тестирования мы помыли токарные станки в посудомоечной машине.
  

Чему мы научились

Надежные и прочные токарные станки — лучшие

Для инструмента, который длится всю жизнь, проверьте швы. Цельные модели, такие как шпатель GIR и Material, не имели ахиллесовой пяты или слабых мест. Другие токарные станки имеют хлипкие силиконовые головки, прикрепленные к металлическим ручкам. Если бы мы могли легко деформировать шпатель вручную, это было бы бесполезно. И, наконец, эти слишком гибкие инструменты прогнулись под весом тяжелой пищи, такой как гамбургеры, а слабые швы заставили нас усомниться в их долговечности.

Тем не менее, другие шпатели с конструкцией из нескольких частей/материалов показали себя лучше. Например, OXO и Tovolo были намного прочнее. Они возвращались на место после изгиба, а не деформировались. И они легко справились с котлетой для гамбургеров весом в полфунта.

Тонкие конусообразные головы были ловкими

Нам понравилась шустрая, сверхтонкая головка антипригарного шпателя OXO.

Serious Eats / Мадлен Мацци

Многие токарные станки имеют головку, которая утолщается в центре и постепенно становится тоньше к краям. Эти заостренные края легко скользят под едой, но толщина тоже имеет значение. У моделей вроде Material, GIR и Tovolo были более толстые головки, но более острые края. У других, как у нашего любимца от OXO, супертонкая голова. Обе эти конструкции могли подходить и поднимать деликатные продукты, так что это скорее вопрос личных предпочтений / длины лопатки.

Мы протестировали 12 лопаток для рыбы, чтобы найти лучшую для переворачивания рыбы, бургеров и других продуктов

Однако не очень хорошо работали токарные станки с антипригарным покрытием, у которых были более толстые края и более плавные конусы. В итоге они толкали еду, а не брали ее.

Больше не всегда лучше

Мы предпочитали шпатели меньшего размера (обычно менее 11 дюймов общей длины), так как ими было легче маневрировать на различных сковородах и решетках.

Serious Eats / Мадлен Мацци

Большой шпатель может выглядеть мощно и привлекательно, но это не обязательно лучше. Если шпатель был слишком большим, было трудно доставать пищу из 10-дюймовой сковороды и маневрировать вокруг переполненной электрической сковороды. Обычно мы предпочитали токарные станки длиной менее 11 дюймов.

Мы также обнаружили, что лопатки со слишком маленькими головками подходят для легких продуктов, таких как блины и яйца, но не для более крупных предметов, таких как гамбургеры, которые качаются и угрожают упасть. Шпатели с головками около двух с половиной дюймов или меньше просто не были достаточно большими, чтобы быть супер универсальными. И наоборот, слишком широкий тоже не годится. Один из протестированных нами шпателей имел ширину шесть дюймов — слишком большой, чтобы быть маневренным.

Критерии: на что обращать внимание в токарном станке с антипригарным покрытием

Serious Eats / Мадлен Мацци / Грейс Келли

Лучшие антипригарные силиконовые вращатели для пищевых продуктов шустрые, но прочные. Они должны иметь тонкий или резко заостренный край. Головка должна быть достаточно маленькой, чтобы изолировать одно яйцо на сковороде, но достаточно большой, чтобы уравновесить более крупные предметы, такие как котлеты для гамбургеров или блины. У них должен быть небольшой изгиб, который позволяет им слегка сгибаться при скольжении под едой, но они должны быть достаточно прочными, чтобы сохранять свою форму.

Амазонка

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Оксо

Что нам понравилось: Этот базовый токарный станок был одним из наших фаворитов во время тестирования в 2017 году, и пять лет спустя он показал себя так же хорошо. Тонкий край легко проходит под едой. Он также немного острый (но не острый-острый), что делает его полезным для разделения, скажем, двух слипшихся блинов или яиц. Эта конструкция, состоящая из двух частей, имеет силиконовую головку и ручку из нержавеющей стали, но она снова принимает форму даже после сильного изгиба.

Что нам не понравилось: Он более гибкий, чем цельные шпатели, что делает его менее подходящим для соскребания любимых или ослабления прилипших предметов. Его конструкция, состоящая из нескольких частей, может легче улавливать кусочки пищи.

Цена на момент публикации: $12

Основные характеристики

• Термостойкость: До 450ºF
• Размеры: 11,25 x 3,25 дюйма
• Можно мыть в посудомоечной машине: Да
• Материалы: Силикон и нержавеющая сталь
  

Serious Eats / Мадлен Мацци

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Gir.co

Что нам понравилось: Мини-флиппер GIR чрезвычайно прочный и изготовлен из цельного куска силикона с сердцевиной из стекловолокна. При длине почти 11 дюймов он довольно длинный, но у него небольшая головка (2,56 дюйма), что делает его маневренным и легким для маневрирования на любой поверхности для приготовления пищи. Это также хороший вариант, если вы ищете токаря для соскабливания, перемешивания и тушения. Независимо от того, готовите ли вы на переполненной сковороде или в небольшой сковороде, тонкий скошенный край и небольшая площадь поверхности могут изолировать и поднять любую пищу. Несмотря на небольшой размер головки, GIR Mini Flipper имеет сердцевину из стекловолокна, которая придает этому маленькому инструменту большую прочность.

Что нам не понравилось: Несмотря на то, что его небольшой размер может быть благом, он также может быть слишком маленьким для больших блюд, таких как омлеты, гамбургеры и очень большие блины.

Цена на момент публикации: 9 долларов.

Ключевые спецификации

• Теплостойкость: до 550ºF
• Размеры: 10,9 x 2,6 дюйма
• Silasher-Safe: Yes
• Silaser-Sile-Safe: YES
• .0101

Serious Eats / Мадлен Мацци

Посмотреть на Materialkitchen.com

Что нам понравилось: Колонка с мягкими краями Material показала хорошие результаты во всех наших тестах. У него была толстая головка размером 7 мм в центре, но это компенсировалось его резко сужающимся краем, который позволял ему беспрепятственно подбирать яйца и блины. Ширина головки обеспечивала дополнительную силу для переворачивания больших гамбургеров. При 7,5 дюймах у этого токаря была самая длинная ручка среди победителей, что делало его пригодным для перемешивания или очистки в более глубокой кастрюле. В качестве бонуса, этот красиво оформленный кухонный комбайн будет прекрасно смотреться в кувшине для столовых приборов.

Что не понравилось: Со временем светло-серый силикон мог обесцвечиваться. При цене 20 долларов это самый дорогой кухонный комбайн, который мы тестировали.

Цена на момент публикации: 20 долларов США.

Ключевые спецификации

• Тепло-резистентный: до 450ºF
• Размеры: 9 x 3 дюймов
• SILEHWASHER-SAFE: YES
• САМОН. 0052

Serious Eats / Мадлен Мацци

Посмотреть на Амазоне Просмотр цели

Также доступен в Target.

Что нам понравилось: Эта прочная лопатка имеет правильные пропорции и хорошо набирает пищу. Толстая головка имеет нейлоновый сердечник для дополнительной прочности и имеет размеры 5,2 мм в центре, создавая прочную платформу для хранения продуктов. Конструкция Tovolo, состоящая из двух частей, имеет прочные швы, которые не показали признаков деформации даже после сильного изгиба. Если вы настроены на шпатель с прорезями, попробуйте этот.

Что нам не понравилось: Заостренный край достаточно тонкий, чтобы скользить под едой, но он тупой. Если два блина слиплись, потребуется приличное усилие, чтобы разделить их краем лопатки.

Цена на момент публикации: 19 долларов.

Основные характеристики

• Термостойкость: До 600ºF
• Размеры: 12,75 x 3,5 дюйма
• Можно мыть в посудомоечной машине:
• 2 Да
• 2 Да
• 2 Да
• 2 Да
• 2 Да0049 Материалы: Силикон и нержавеющая сталь
  

Serious Eats / Мадлен Мацци

The Competition

• Силиконовая лопатка для печенья OXO Good Grips. Это была одна из наших любимых лопаток, и мы по-прежнему считаем, что это отличный вариант для извлечения печенья из противня или переворачивания одного яйца. Однако он слишком мал, чтобы быть таким же универсальным, как большой шпатель.
• Стандартный гибкий силиконовый переворачиватель серии DI ORO Chef: этот переворачиватель хорошо справляется с пищевыми продуктами, но легко деформируется вручную.
• Силиконовый переворачиватель Allwin-Houseware: этот тонкий переворачиватель может легко скользить под едой, но его большая головка сгибается под весом гамбургера.
• Широкий круглый гибкий силиконовый шпатель для переворачивания серии DI ORO Chef: Чрезвычайно широкая головка этого шпателя была немного громоздкой.
• Лопатка с прорезями для переворачивания рыбы из штата Мэн: эта негибкая лопатка имеет толстый край, из-за чего было трудно брать отдельные продукты. Во время тестирования он катал яйца и блины по всей сковороде.
• Длинная гибкая силиконовая лопатка для переворачивания рыбы серии DI ORO Chef. Функциональный дизайн, но эта лопатка для переворачивания пищевых продуктов легко деформируется при сгибании вручную.
• OXO Good Grips Силиконовый гибкий переворачиватель для омлета: мы обнаружили, что этот переворачиватель слишком велик.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли мыть в посудомоечной машине шпатели с антипригарным покрытием?

Все наши любимые шпатели с антипригарным покрытием можно мыть в посудомоечной машине. И большинство шпателей с антипригарным покрытием, скорее всего, можно мыть в посудомоечной машине; тем не менее, вы всегда должны сверяться с инструкциями производителя по уходу, чтобы быть уверенным перед очисткой.

Могут ли антипригарные шпатели плавиться?

Любой вид шпателя может расплавиться при достаточно высокой температуре. Нейлоновые шпатели более склонны к плавлению, если их положить рядом с горелкой или использовать на раскаленной сковороде. Наши любимые шпатели с антипригарным покрытием изготовлены из силикона, который намного прочнее и термостойчее.

Можно ли использовать шпатель с антипригарным покрытием для сковороды из чугуна или углеродистой стали?

Антипригарные шпатели безопасны для использования в сковородах с антипригарным покрытием, посуде и формах для выпечки, но их также можно использовать в сковородах из чугуна или углеродистой стали. Однако, если вы часто готовите в чугуне или углеродистой стали, мы рекомендуем также инвестировать в лопатку для рыбы.

Силиконовые шпатели не прилипают?

Лопатки и лопатки с силиконовым покрытием обладают антипригарными свойствами, что предотвращает прилипание пищи к ним во время приготовления. Есть некоторые продукты, такие как овсянка или полента, которые могут образовывать крахмалистый налет на силиконе, и их нужно счищать, но счищать эти продукты намного легче, чем деревянной ложкой.

Можно ли использовать силиконовую лопаточку для жарки?

Большинство силиконовых шпателей обладают термостойкостью, позволяющей выдерживать температуру жарки, хотя лучше уточнить это у производителя.