ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ: Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния β€” 3 быстрых способа своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Как ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° хочСтся ΠΏΠΎΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ копчСностСй. ΠŸΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ Π½Π΅Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Β ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ ΠΈΒ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅, Π°Β ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ копчСности ΠΈΒ Π΄ΠΎΠΌΠ°. Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅Β Ρ…ΡƒΠΆΠ΅, Π°Β ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ в нСсколько Ρ€Π°Π· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. Но для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ вкусности, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠ°, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΒ Π½Π΅ΠΉ в этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΈΒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π΅ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ Ρ€Π°Π·Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€.

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΒ ΡΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ, стоит Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Β Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… копчСния. А их два Π²ΠΈΠ΄Π°:

  • ГорячСС ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅Β β€” это быстрый способ, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½Β ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π²Β Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ копчСния составляСт ΠΎΡ‚Β Π΄Π²Π΅Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ до сорока восьми часов, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π΄Ρ‹ΠΌΠ° Π²Β ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… ΠΎΡ‚ 35 Π΄ΠΎΒ 50 градусов. В этом случаС Π²Π»Π°Π³Π° ΠΈΠ·Β ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π΅Β Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ, Π½ΠΎΒ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ. Π₯ранятся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ издСлия ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ.
  • Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅Β β€” Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ нСсильно, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Ρ‹ΠΌ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΎΡ‚ 18 Π΄ΠΎΒ 25
    градусов. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ копчСния составляСт ΠΎΡ‚Β Π΄Π²ΡƒΡ… Π΄ΠΎΒ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… суток. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ копчСния Π²Π»Π°Π³Π° удаляСтся ΠΈΠ·Β ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΈΡ…Β ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ подсыхаСт. Π‘Ρ€ΠΎΠΊ хранСния Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ издСлия Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ горячСм ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ.

Подводя ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ сказанному ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅Β β€” процСсс Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΈΠΉ, Ρ‡Π΅ΠΌ горячСС ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅.

  • 2 Устройство ΠΈΒ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния
  • 3 Опилки для ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ
  • 4 Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΡƒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ
  • 5 Вонкости ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ
    • 5.1 Как ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ‹ΠΌ
    • 5.2 Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ пригодятся
  • ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния — Ρ‡Ρ‚ΠΎ это?

    Π”Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ устройство Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сдСлано Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌ Π±Ρ‹Π» Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ в сторону ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΒ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½Ρ‹ΠΌ на вСсь ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ копчСния.

    Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π΄Ρ‹ΠΌΠ° Π½Π΅Β Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 25 градусов. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ дСлят Π½Π°Β Π΄Π²Π΅ части. Одна ΠΈΠ·Β Π½ΠΈΡ… являСтся Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠΎΠΉ, а другая Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π’ΠΎΠΏΠΊΠ° от Смкости Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ на расстоянии ΠΎΡ‚Β 1,5 Π΄ΠΎΒ 2 ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ². ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ находится Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄.

    Устройство ΠΈΒ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния

    ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния состоит ΠΈΠ·Β ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… элСмСнтов:

    • Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€;
    • Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄;
    • ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

    ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ:

    • Π²Β Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ струТки, ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π»Π΅ΡŽΡ‚ ΠΈΒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Ρ‹ΠΌ.
    • образуСтся тяга, благодаря ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²Β Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄.
    • Π²Β Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π΅ Π΄Ρ‹ΠΌ охлаТдаСтся и поступаСт Π²Β ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π³Π΄Π΅ находятся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

    Если Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ, Ρ‚ΠΎΒ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π²Β Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€. ΠžΠ½Β ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ постоянный ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π΄Ρ‹ΠΌΠ° Π²Β ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ элСмСнт ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½, придСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ за количСством ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ Π²Β Π½Π΅ΠΉ.

    Опилки для ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ

    Во врСмя Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅Β ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ струТки Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π²: Π΅Π»ΠΈ, сосны ΠΈΒ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ являСтся ΠΈΡ…Β ΡΠΌΠΎΠ»ΡΠ½ΠΈΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

    Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΠΈ для копчСния ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π². ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ: яблоня, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°, вишня. Если ТС Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΡΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π² Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎΒ ΠΈΡ…Β ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ струТка: ΠΈΠ²Ρ‹, Π΄ΡƒΠ±Π°, ΠΎΠ»ΡŒΡ…ΠΈ.

    ΠΡƒΒ ΠΈΒ Π²Π°ΡˆΠΈ копчСности Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ прСвосходно, Ссли Π²Β ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ процСсса Π²Β ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ моТТСвСльника.

    Для копчСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ и кассСты. Π˜Ρ…Β ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти Π²Β ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ….

    Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΡƒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ

    Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ обучСния нС потрСбуСтся. Π’Π°ΠΌ Π½Π°Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅, Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ, ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹ ΠΈΒ ΠΊΠΎΠ΅-ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ инструмСнты.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ

    • На дно Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ лист ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°. Благодаря Π΅ΠΌΡƒ ΡƒΠ³Π»ΠΈ Ρ‚Π»Π΅Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.
    • ВыкапываСтся Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄. Π“Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Π° Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π²Π½Π° ΡˆΡ‚Ρ‹ΠΊΡƒ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹, Π°Β ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Π°Β β€” ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹.
    • ПослС этого Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΈΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΒ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅ΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ дСлаСтся для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅Β Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» Π΄Ρ‹ΠΌ.
    • Π‘Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎ дСлаСтся для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ от саТи ΠΈΒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ смол. Π€ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ: мСшковина, сСрпянка.
    • Π’Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ крСпится мСталличСская Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Π°. На нСС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для копчСния. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ для Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π°Ρ ΡΡ‚Π°Π»ΡŒ. ΠšΡ€ΡŽΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нС мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ².
    • Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ накрываСтся ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ листом.

    Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния

    • НаходитС ящик ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.
    • ΠšΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΒ Π½Π΅ΠΉ Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°.

    Π’ΠΎΡ‚ и всС. Вакая ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π°, Π΅Π΅Β ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ пСрСнСсти в любоС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ мСсто, Ссли Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ.

    Вонкости ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ

    • ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ для ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ мСсто.
      Рядом Π½Π΅Β Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ².
    • Π£Ρ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ расстояниС до сосСдСй. Мало ΠΊΠΎΠΌΡƒ понравится Π΄Ρ‹ΠΌ.
    • Для ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈΒ ΡˆΠ½ΡƒΡ€. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈΒ ΠΏΠΎΒ Π½Π΅ΠΉ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ°ΠΏΡ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡˆΠ΅ΡŽ. ΠŸΠΎΒ Π΅Π΅Β ΡΡ‚Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌ ставитС ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡ Π½Π°Β Ρ€Π΅Π±Ρ€ΠΎ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ раствор — Π³Π»ΠΈΠ½Π° и пСсок.

    Как ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ‹ΠΌ

    Π­Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Π° нСсколькими путями.

    • УдлиняСтС шланг ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π΄Ρ‹ΠΌΠ° Π²Β ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ. Π”Π»ΠΈΠ½Π° шланга Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹, проходя ΠΏΠΎΒ Π½Π΅ΠΌΡƒ, Π΄Ρ‹ΠΌ постСпСнно охлаТдался.
    • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ проточная Π²ΠΎΠ΄Π°. Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ самый простой водяной ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ·Β Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π»Π°Ρ‚ΡƒΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π½Ρ‹Ρ….
    • Если ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π°, то для охлаТдСния Π΄Ρ‹ΠΌΠ° рСгулируСтся количСство ΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹.

    Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ пригодятся

    Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сил нС потрСбуСтся для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния. Π’ΡΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Β ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ дСнь. Π—Π°Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ‹Β Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ прСкрасными копчСностями, сдСланными своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΡˆΠΈ Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΒ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π΄Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… дСликатСсов. Волько это всС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ на вашСм участкС. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ нС тСряйтС врСмя ΠΈΒ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π·Π°Β Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΈΒ Π²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ у вас всС получится.

    ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ горячСго копчСния

    МногиС ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Π·Π°Π²Π΅ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ΠΉ, Π½ΠΎ Π½Ρ‹Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ Ρ†Π΅Π½Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ извСстно, ΠΊΡƒΡΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ являСтся ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ простота конструкции. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ – это Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² отсутствиС ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π·Π½Π°Π½ΠΈΠΉ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ инструмСнты/ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… инструкций. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΏΠΎ этапный процСс сборки своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ эффСктивной ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния:

    Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ:

    • 1 ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ
    • 2 Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 2. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ горячСго копчСния
    • 3 Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ β„–3. ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ
    • 4 Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ β„–4. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния
    • 5 ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ горячСго копчСния ΠΈΠ· листов ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π° своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ
      • 5.1 Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ – БобствСнноручноС ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ горячСго копчСния
      • 5.2 Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ – ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π°Ρ «горячая» ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ
    • 6 Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ β„–5. ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния ΠΈΠ· ПЭВ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ
    • 7 Π”Ρ‹ΠΌΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹
    • 8 ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния
    • 9 А Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ значСния?
    • 10 ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ способы копчСния
      • 10.1 Π§Π΅Ρ€Ρ‚Π΅ΠΆΠΈ, схСмы ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹

    Π’Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ стоит Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π°, которая ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«ΠΏΠΎ-настоящСму», Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ вкусовыС качСства – этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ являСтся всСго лишь Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ айсбСрга. Π’ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΆΠ΅ Ρƒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… свойств. ИмСнно поэтому личная ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ – это истинная Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΊΠ° для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя Π·Π° Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ.

    ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ

    Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 2. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ горячСго копчСния

    Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ β„–3. ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ

    Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ простой устройство ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ Π½Π° ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅. ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС установлСна Π½Π° ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡ΠΈ, Π·Π°Ρ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π² ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρƒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‡ΠΊΠΎΠΌ. Если этого Π½Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ΄Π²ΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅, которая раскисла ΠΎΡ‚ кондСнсата.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ дСйствия ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ прост: Π΄Ρ‹ΠΌ, доходя Π΄ΠΎ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹, остываСт ΠΈ избавляСтся ΠΎΡ‚ всСй врСдности, которая ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ осадка. Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС касаСтся ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ кондСнсата. Но Π½Π΅ стоит Π½Π°Π΄Π΅ΡΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ простой конструкциСй Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ – Π½Π°ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ², это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ со Π·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°.

    ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, ΡˆΠΈΡ„Π΅Ρ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ здСсь располоТСн дальшС ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, прСдназначаСтся для Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ распрСдСлСния Π΄Ρ‹ΠΌΠ°. А влаТная мСшковина, накинутая Π½Π° ΡƒΡΡ‚ΡŒΠ΅ конструкции, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ для Π·Π°Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π΄Ρ‹ΠΌΠ° ΠΈ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π° Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ. Если ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π΄ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ – Π΅Π³ΠΎ остатки Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² мСшковинС, которая ΠΏΠΎ Ρ…ΠΎΠ΄Ρƒ эксплуатации Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ постСпСнно Π·Π°Π³Ρ€ΡΠ·Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ массу.

    Помимо Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π·Π° ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ постоянно ΠΏΡ€ΠΈΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ: Ссли мСшковина высохнСт ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄Ρ‹ΠΌ, Π΅Π΅ Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ слСдуСт ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π³Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. НаконСц, ΠΏΠΎΡ‡Π²Π° ΠΏΠΎΠ΄ конструкциСй Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΠΊΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ воздСйствиСм кондСнсата Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² случаС сухой ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ наличия ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ навСса. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ конструкции ΠΏΡ€ΠΎΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ зСмля Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ всС Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· Π΄Ρ‹ΠΌΠ°, Π°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ², Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ всС это ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ. ΠŸΠΈΡ‰Π° раскиснСт, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус.

    ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! По этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ² копчСности, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ настоящим Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ способом. А Ссли ΠΈ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… стороной. Π’Π½Π΅ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹.

    Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ β„–4. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния

    Вакая ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, которая ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ называСтся ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π° Π½Π° ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅. Благодаря Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, качСство ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ уступаСт Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ описаны Π²Ρ‹ΡˆΠ΅. Но Π΄Π°ΠΆΠ΅ такая простая конструкция ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Β«ΠΏΠΎΡ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡΒ» своими сСкрСтами.

    Один ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… сСкрСтов Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡˆΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡŽ-Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π² ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ порядкС Ρ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π² суглинкС, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π² Π³Π»ΠΈΠ½Π΅. Буммарная Π΄Π»ΠΈΠ½Π° ΡˆΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… 250-400 сантимСтров.

    ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΡˆΠ°Ρ…Ρ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹Π²Π΅, Π³Π΄Π΅ находятся Π½ΠΎΡ€Ρ‹ ласточСк-Π±Π΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ²ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ. Π’Π°ΠΊ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ придСтся ΠΊΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

    ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСобходимости Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ с собой Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ Π±Π΅Π· Π΄Π½Π°, Π΄Π° ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Ρ‚Π½ΠΈ для ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹. Если ствол ΡˆΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΌ, Ρ‚ΠΎ ΡƒΡΡ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡˆΠΈΡ€Π΅ для Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ свСрху нСсколько Π²Π°Π»Π΅ΠΆΠΈΠ½ ΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ всС Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹Π»ΠΎ описано Ρ€Π°Π½Π΅Π΅.

    НаконСц, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ‹ΠΌΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ заслонкой, ΠΈ сырыми Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° огонь. Π§Ρ‚ΠΎ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎ, лСкарствСнныС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ для этого ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСльзя.

    ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ горячСго копчСния ΠΈΠ· листов ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π° своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ

    Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΌΡ‹ расскаТСм ΠΎΠ± ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ конструкции, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ для Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ горячСго копчСния, которая Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π° ΠΈΠ· листов ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°.

    Π’Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹, Π² частности:

    • ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ мСталличСских листов Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ 156,5Ρ…61 сантимСтр, Π° Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ – 0,2 сантимСтра;
    • Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π°Ρ€ΠΌΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹;
    • Π±ΠΎΠ»Π³Π°Ρ€ΠΊΡƒ;
    • ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€;
    • сварочный Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚;
    • ΡƒΠ³ΠΎΠ» столярный.

    ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ изготовлСния Π½Π΅ прСдставляСт собой Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ слоТного, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΈΠΆΠ΅ инструкции. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ дСйствий Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ.

    Π¨Π°Π³ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ. Π’Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ мСталличСский лист ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ части. ПослСднСС условиС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ссли будущая ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ планируСтся с ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ сСчСниСм. Π Π΅Π·ΠΊΡƒ листа ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ всСго Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π³Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

    Π¨Π°Π³ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ сварку ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ листов. ΠŸΡ€ΠΈ этом, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ столярный ΡƒΠ³ΠΎΠ», Π΄ΠΎΠ±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π²Π΅ плоскости Π±Ρ‹Π»ΠΈ соСдинСны ΠΏΠΎΠ΄ прямым ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ. ПослС этого приступайтС ΠΊ сваркС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ сторон.

    Π¨Π°Π³ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ конструкция ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ всС Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ ΡˆΠ²Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС дСйствия ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ с ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

    Π¨Π°Π³ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ мСталличСский лист, Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄Π½ΠΈΡ‰Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ конструкции. ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ это Π΄Π½ΠΎ ΠΊ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сварСнному ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±Ρƒ.

    Π¨Π°Π³ пятый. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ смСло ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Π’Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π³Π°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ с Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ полосы Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… нСсколько ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ внСшний Π³Π°Π±Π°Ρ€ΠΈΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±Π°. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊ корпусу ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρƒ вас Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ достаточно глубокая ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π°Π΄Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° корпус ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ приспособлСния.

    Π¨Π°Π³ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΎΠΉ. МоТно ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. Но Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° Π±Ρ‹Π»Π° ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊ корпусу ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΉ мСталличСских стСрТнСй. Помимо Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ стСрТни, посрСдством ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ для сбора ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ соков. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ касаСтся Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅Π³ΠΎ ряда ΠΏΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡŽΠΊΠΈ с мясом, Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ салом.

    Для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ознакомлСния с процСссом изготовлСния Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½ΠΈΠΆΠ΅ тСматичСским Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

    Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ – БобствСнноручноС ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ горячСго копчСния

    Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² описанной Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ конструкции ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ практичСски Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π’ Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ элСктричСская ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Если ΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΆΠΈΠ³Π°ΠΉΡ‚Π΅ костСр.

    ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² корпуса, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ. НуТно Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π° копчСния Π² ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ порядкС Π±Ρ‹Π»Π° Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ. По этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° изготовлСния слСдуСт ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π΅ΠΆΠ°Ρ… ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ прСдставлСны Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅. Π’Π°ΠΊ Π²Ρ‹ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ смоТСтС Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ количСство расходных ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ².

    НиТС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ создания горячСй ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

    Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ – ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π°Ρ «горячая» ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ

    Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ β„–5. ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния ΠΈΠ· ПЭВ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ

    Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² изготовлСния ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΡ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ сказали. ΠœΡ‹ ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅ΠΌ с пошаговой инструкции ΠΏΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ простого приспособлСния, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния. Для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ обычная полиэтилСновая ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ°.

    Π¨Π°Π³ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ. Π’Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ саму ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ – потрСбуСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2-Ρ… ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ². ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ самому ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, примСняСтся ΠΏΡ€ΠΈ обустройствС Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ†. Π—Π°ΡˆΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Β«Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Β» с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ образовался своСго Ρ€ΠΎΠ΄Π° мСшок.

    Π¨Π°Π³ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‹ΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ нСбольшой Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ участок Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ составляСт ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€. Π’Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΡƒΠ³Π»Π°ΠΌ этого участка дСрСвянныС колья, высота ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… составляСт 2 ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°, ΠΈ соСдинитС ΠΈΡ… свСрху Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ‹Ρ‡Π΅ΠΊ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ достаточно устойчивая конструкция.

    Π¨Π°Π³ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ соСдинитС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой колья, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π³ΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… кольСв (сдСлайтС это Π² нСсколько рядов, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π° ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ).

    Π¨Π°Π³ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ. Π Ρ‹Π±Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ для копчСния, ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΡƒΡ‚Π°Ρ…, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΡΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ.

    Π¨Π°Π³ пятый. НатянитС Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ «мСшок» ΠΈΠ· полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° ? высоты. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΊΡƒ 1/2 Π²Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΏΡ‹Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΡƒΠ³Π»Π΅ΠΉ, Π° свСрху ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρƒ.

    Π¨Π°Π³ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΎΠΉ. НатянитС ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ самой Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅. НСобходимо Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ максимальной гСрмСтичности самодСльной ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ. ВсС, устройство ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΊ эксплуатации, Π° Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ сил Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

    ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Π’ дальнСйшСм ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости добавляйтС Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρƒ, Π΄Π°Π±Ρ‹ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ конструкции Π±Ρ‹Π» густой Π΄Ρ‹ΠΌ. Бпустя Ρ‚Ρ€ΠΈ часа ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ, Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ – ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Если Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ большиС, Ρ‚ΠΎ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ.

    Π”Ρ‹ΠΌΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ мяса ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ, Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π’ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ устроСн самый простой Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π° ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся нагрСватСля, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ здСсь ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ условно, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ, ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ для Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π° трСбуСтся особоС Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΎΠ± этом нСсколько ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅.

    Наддув ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ ΠΎΡ‚Π½ΡŽΠ΄ΡŒ Π½Π΅ условно. Если Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° СстСствСнной тягС (Π° для этого трСбуСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π»Π°ΡΡŒ Π½Π° 200-300 сантимСтров Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Π½Π΅Π³ΠΎ), Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ для псСвдохолодного копчСния. НастоящСС ΠΆΠ΅ горячСС ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ высокоС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ тяга, насколько ΠΌΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, обСспСчиваСт Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.

    НиТС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ интСрСсная схСма Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°. Π”Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ устройство Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ: Ρ‡ΡƒΡ€ΠΊΠ°, которая подТимаСтся ΠΏΡ€ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΉ, оснащСнной Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠΌ, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎ шкив Π΅Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° трСния ΠΈ дымообразования. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΆΠ΅ Π½Π° Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ располагаСтся вСнтилятор, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ½ΠΈΡ‚ Π΄Ρ‹ΠΌ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹.

    На Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ схСмС ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΊΠ°, ΠΈ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ большС всСго. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ 200-300 Π²Π°Ρ‚Ρ‚. А Π²ΠΎΡ‚ Π² случаС использования асинхронного двигатСля с кондСнсаторным запуском (Π° Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… устройств достаточно ТСсткая наруТная характСристика), Ρ‚ΠΎ для ΠΏΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π° Π²Π°Π»Π° потрСбуСтся ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1500-2000 Π²Π°Ρ‚Ρ‚.

    ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π²ΠΊΡ€Π°Ρ‚Ρ†Π΅ расскаТСм ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π₯Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ годятся вовсС, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ испортят вкус ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΉ дрСвСсиной для копчСния ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ считаСтся вишня, хотя ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ.

    ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния

    БущСствуСт Ρ‚Ρ€ΠΈ основных ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ°, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… строится вСсь процСсс копчСния. ВсС это, ΠΊ слову, Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ доступно Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ городской ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Ρ‹, Π½ΠΎ Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ сСйчас Π½Π΅ ΠΎΠ± этом. О Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΌΡ‹ расскаТСм Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ.

    • ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ β„–1. ΠžΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ максимально Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠŸΠΈΡ‰Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π²ΠΎΠ»Π°ΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ энСргиСй ΠΈ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠΌ со всСх сторон. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства появятся, ΠΈ вкус Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠΈΡ‚ΡΡ.
    • ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ β„–2. ΠŸΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ постСпСнным. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ – Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ послСднСго ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ качСство. Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ, процСсс Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ схСмС: Π΄Ρ‹ΠΌ ΠΎΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Β«ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π² Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΒ», послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ мСняСтся Π½Π° свСТий. Π­Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ достаточно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Β«Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉΒ» Π΄Ρ‹ΠΌ, имСя Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ, мСньшС вСсит, поэтому поднимаСтся Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…. НСобходимо Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π° ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя задСрТивался ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.
    • ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ β„–3. Π”Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ. ВяТСлыС Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, находящиСся Π² Π½Π΅ΠΌ, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ дСйствиСм кондСнсирования Π²Ρ‹ΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ Π² осадок Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. НСльзя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π΄Ρ‹ΠΌΠ΅ присутствовали ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π½Ρ‹Π΅ Π³Π°Π·Ρ‹. Π‘Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ, Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ свСтлым, Π±Π΅Π· ΡƒΠ³Π°Ρ€Π°, ΠΏΡ€ΠΈ этом – с большим количСством кислорода, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ извСстно, способСн Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π½Ρ‹Π΅ Π³Π°Π·Ρ‹.

    А Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ значСния?

    ЗначСния Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· Π³Π°Π±Π°Ρ€ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ. Π’ΠΎ врСмя конструирования Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ всСго ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ – ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ стСнками ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ кусками, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π°Π·ΠΎΡ€ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 10-20 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ².

    ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ являСтся Ρ€Π°Π·Π²Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ мСлкая Ρ€Ρ‹Π±Π΅ΡˆΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ коптят Π½Π°Π²Π°Π»ΠΎΠΌ (ΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ относится трСска, Ρ‚ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΎΡ‡.).

    Π•Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ²Π°ΠΆΠ΅Π½ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π», ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ изготавливаСтся ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ. ΠŸΡ€ΠΈ этом для приготовлСния ΠΌΠ΅Π΄Π²Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ мяса, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ спСцифичСский вкус, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ старой Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΈΠ½Π° Π»ΠΈΠ±ΠΎ солСний.

    ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ способы копчСния

    Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ составляСт ΠΎΡ‚ 30 Π΄ΠΎ 50 градусов, Π΄Π°Π΅Ρ‚ самый Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ изысканный вкус. Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°, копчСнная Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² сухом ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ большС Π³ΠΎΠ΄Π°, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ размякнСт ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π° мСсяц. Однако Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ достаточно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ – ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… часов (Ссли Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅) Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ (ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, для массивной свиной ляТки). Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ слСдуСт Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ (Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ ΠΎΠ± этом – нСсколько ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅), Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ 1-5 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, холодная ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ самая простая Π² Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ, хотя ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ участка Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 3,5Ρ…2 ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°.

    Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ касаСтся горячСго копчСния, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ выполняСтся ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΡ‚ 70 Π΄ΠΎ 120 градусов. НСкоторыС Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 350 (!) градусов, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ нСизвСстно, ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ бСрутся ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ΄Π° Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ. Для горячСго копчСния Π½Π΅ трСбуСтся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ – всС Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… часов. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ трСбуСтся ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

    ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! ГорячиС копчСности Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ ΡƒΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎ вкусовым качСствам, Π΄Π° ΠΈ хранятся Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 1,5 суток. Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΡ… Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ нСльзя, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π·Π½ΡƒΡ‚. Π’ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ посудС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡ…Π°ΡŽΡ‚, ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСдуСт ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³Ρƒ.

    Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ полугорячСС ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° находится Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π΅ ΠΎΡ‚ 60 Π΄ΠΎ 70 градусов. Для этого ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ самыС простыС ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π΅Π΄Π²Π° Π»ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΡ‚ полугорячСго ΠΏΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Π·Π°Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎ вкусовым качСствам ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ горячСго копчСния.

    Для полугорячСго способа Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ свСТиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ – ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ мясо, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ.

    НиТС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ рассмотрСны нСсколько популярных Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² изготовлСния ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ. НачнСм с самого простого – устройства Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния.

    Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ изготавливаСтся ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚Π΅ нСсколько инструкций с ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π΅ΠΆΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅! На этом всС, ΡƒΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Ρ… Π·ΠΈΠΌ!

    Π§Π΅Ρ€Ρ‚Π΅ΠΆΠΈ, схСмы ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹

    1. Устройство стационарного ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π° с ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ΠΉ
    2. схСма ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ горячСго копчСния
    3. ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ горячСго копчСния своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ
    4. ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ для горячСго копчСния
    5. ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π» своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π° Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π΅ΠΆΠΈ
    6. На Π΄Π½ΠΎ Смкости укладываСтся вСщСство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ выдСляСт Π΄Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈ осущСствляСт ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ дрСвСсина.
    7. Π”Ρ‹ΠΌΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ для ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ схСма
    8. Π‘Ρ…Π΅ΠΌΠ° ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΈΠ· Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ
    9. Π‘Ρ…Π΅ΠΌΠ° пСрСносной ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ящика
    10. ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π΅ΠΆ

    Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ для Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² Β«ΠšΡ€ΠΎΠ²ΡŒ, огонь ΠΈ столбы Π΄Ρ‹ΠΌΠ°Β»

    ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚!

    Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ послСдних Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚ я экспСримСнтировал с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ копчСния ΠΈ приготовлСния Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ – я использовал ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π» (срСдизСмноморский Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ гриля), Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ, Π³Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ, Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ, ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡŽ Π² Π±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ»ΡŒΡΠΊΠΎΠΌ стилС… Одного я Π½Π΅ понял. ΠΠ΅Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. Но Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я это сдСлал β€” Π²Π°Ρƒ, ΠΌΠ½Π΅ это нравится! Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, сСгодня я ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΡƒ свой Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ‹ΠΌΠ° UFO ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ домашний лосось Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния ΠΈ сыр Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния.

    Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π½Π°Ρ‡Π½Π΅ΠΌ с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ горячСго копчСния, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстного ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ, Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ‚Π΅. На самом Π΄Π΅Π»Π΅, этот процСсс β€” просто ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Β ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ вкус ΠΈΠ»ΠΈΒ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, подвСргая ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ дрСвСсного Π΄Ρ‹ΠΌΠ°. Π’ качСствС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ шага процСсс Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ посола, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Π³ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ сСрдцСвину/Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² копчСностях Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°Π»ΠΈΡΡŒ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ такая ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½Π°Ρ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΠΎΡ‚ΡƒΠ»ΠΈΠ·ΠΌ.

    Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ любого устройства, ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ бСзопасноС расстояниС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ источником Π΄Ρ‹ΠΌΠ° ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΉ, позволяя Π΄Ρ‹ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 25Β°Π‘ (75Β°F). Однако использованиС Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ‹ΠΌΠ° Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅. Π’Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ»ΡŒΡ‰ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈ я Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π» ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ UFO Cold Smoker Creat0r. ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ прост β€” ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π»Π΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ‰Π΅ΠΏΠΊΠΈ, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ насос (малСнький, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π² Π°ΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΈΡƒΠΌ), ΠΈ Π²ΠΎΡ‚ β€” 7-9.часов Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ‹ΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ΅. Моя ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ идСя Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π»Π°ΡΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρƒ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2 ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°, Π½ΠΎ оказалось, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΈΠ·-Π·Π° Π½Π΅Π΅ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎ пСрСкручиваСтся, ΠΈ огонь захлСбнулся. Быстрая бСсСда с Π’Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠΌ, стоящим Π·Π° UFO Cold Smoke Creator Π² Австралии, Π² Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСпСни Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒ. Π― установил Π΅Π³ΠΎ прямо Π½Π° Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊ Jumbuck Π·Π° 20 Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ², ΠΈ ΠΎΠ½ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π» ΠΊΠ°ΠΊ ΡˆΠ°Ρ€ΠΌ!

    Π’ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ 2 ΠΊΠ³ Π±Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‰Π΅ΠΏΡ‹, ΠΈ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ 500 Π³ достаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Π»Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 16-18 часов.

    Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ сыра… Одно ΠΈΠ· самых простых занятий. УстановитС ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ, Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° сыр ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 60-80 сильного Π΄Ρ‹ΠΌΠ°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ – Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 5-7 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вкус Π΄Ρ‹ΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊ Π² сыр, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ! Π’ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€Π° с острым ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ:

    А Π²ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я Π΅Π» ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΠΎΠ½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π΅, кашкавал ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΊ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ – Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° нСдСлю, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ»ΠΈ Π² сыр ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ глубТС… ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅!

    А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ самоС интСрСсноС. НС знаю, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹, Π° я люблю Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ лосося. РаньшС я ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π» Π΅Π³ΠΎ, этот норвСТский лосось Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния Π² Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ с Π³ΠΎΡ€Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ°, дСшСвлС ΠΈ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуснСС. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • 1 Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ лосося – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1,3–1,5 ΠΊΠ³ (3–4 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°), с ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ
    • 1,5 стакана соли
    • 1,5 стакана ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара
    • 2 Ρ‡.Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
    • 1/2 ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ° свСТСго ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° (ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ)
    • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сиропа
    • 300 Π³ дрСвСсной Ρ‰Π΅ΠΏΡ‹ (любой Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ дрСвСсины, я использовал Π±Π΅Ρ€Π΅Π·Ρƒ)

    Π­Ρ‚Π°ΠΏ 1 – ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π’ мискС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ соль, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ сСйчас. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС – ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ свСТий ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ.

    ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1/3 количСства посолочной смСси Π² Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания, достаточно Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ всС Ρ„ΠΈΠ»Π΅. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ распрСдСляСтся Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ лосося ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π²Π½ΠΈΠ· Π½Π° смСсь для запСкания Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ для запСкания, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ²Π½Ρƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ смСсью. НС Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ совсСм Π½Π΅ солСным. ПослС покрытия Ρ€Π°Π·ΠΎΡ€Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ распрСдСлитС ΠΏΠΎ посолочной смСси. НакройтС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 24 часа, Π° Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π½Π° 48.

    Π¨Π°Π³ 2 – ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ. Π’ качСствС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ шага Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ всСго лишнСго лСчСния. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π²Π½ΠΈΠ· ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 4-5 часов, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ станСт Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠΉ Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ. НаконСц, нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ нанСситС Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ слой ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сиропа, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

    Π­Ρ‚Π°ΠΏ 3 – ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚Π΅ чипсы Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ. Π—Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, конструкция Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ даст Ρ‰Π΅ΠΏΠ΅ ΡΠ³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ. Π—Π°ΠΆΠ³ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3-4 часа.

    ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ – Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡΡ… врСмя составляСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 12 часов, Π° здСсь Π΄Ρ‹ΠΌ получаСтся Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для достиТСния ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса трСбуСтся 3-4 часа. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π΅ Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ мСсяцами β€” ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅, ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ вкусный, Ρ‡Ρ‚ΠΎ испарится Π² ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠΊΠ°!

    Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ это получаСтся.

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 3-4 часа ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Один Ρ€Π°Π· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΠ»ΠΈ – Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚.

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ я, со сливочным сыром Π² ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΊΠ΅.

    Π”ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π°,
    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ курСния! πŸ™‚

    Нравится:

    Нравится Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°…

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ВялСный лосось Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

    Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вялСный лосось Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния ΠΈ ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Π½Π΅Π³. ΠœΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ этот простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вялСного лосося Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚, ΠΈ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, это нСсколько ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ.

    Нам нравится Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ мСроприятиями. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ для всСх Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… гостСй. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ хранится Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°.


    ( ΠŸΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π° The Ponds Farmhouse ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ партнСрскиС ссылки. Как ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ Amazon, я Π·Π°Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ°Ρ…. Π‘ΠΌ. ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ здСсь. )


    Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

    • Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ лосось?
    • ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ сами ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ лосось?
    • Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌ?
    • Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ вялСный лосось Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния?
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вялСного лосося Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния
      • ВялСный лосось
      • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° лосося ΠΊ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ

    Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ вялСный лосось?

    ВялСный лосось ΠΈΠ»ΠΈ гравлакс β€” это ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ консСрвирования лосося с использованиСм сахара ΠΈ соли. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 3-4 дня, ΠΈ ΠΎΠ½ вылСчится. ВСкстура ΠΈ внСшний Π²ΠΈΠ΄ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ лососю ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса.

    Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ лосось своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ?

    Π’Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ большоС количСство ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ лосося для Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ? Π­Ρ‚ΠΎ 1,5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°. Π½Π° Amazon стоит 105 Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ². Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ высока, ΠΈ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² особых случаях.

    Однако ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния 1,5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° домашнСго ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ лосося Π½Π° нашСм Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ составляСт ΠΎΠΊ. 14 Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ² БША.

    ЕдинствСнный минус – врСмя Π½Π° вялСниС ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ лосося. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ для Ρ‚Π΅Ρ… особых случаСв.

    Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌ?

    Π’Ρ‹ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π»ΠΈ ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π΄Ρ‹ΠΌΠ΅? Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ копчСния мяса, Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, сыра ΠΈ Ρ‚. Π΄. Π±Π΅Π· нагрСвания.

    ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ пространствС, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ с Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΉ для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния.

    Π’Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠ° Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π° дрСвСсными Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»Π°ΠΌΠΈ для копчСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΆΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ Π·Π°ΠΆΠΈΠ³Π°Π»ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ спички. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΎΠ½ΠΈ загорятся, Π½ΠΎ быстро ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡ…Π½ΡƒΡ‚ ΠΈ просто Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Π΄Ρ‹ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ гриля ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Ρ‹ΠΌΡƒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ своС Π΄Π΅Π»ΠΎ.

    Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ вялСный лосось Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния?

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вялСный ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ лосось ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, сначала Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠΊ. 3 дня, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния вялСного лосося Π΅Ρ‰Π΅ 3 часа.

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ вялСный лосось с Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌ вкусом.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вялСного лосося Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния

    Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‹Π»Π΅Ρ‡ΠΈΠΌ свСТСго лосося.

    Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° помСститС ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ Π² ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ помСститС Ρ„ΠΈΠ»Π΅ лосося ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью.

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ соль Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ количСством сахара. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ сахар ΠΈ соль Π² Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ.

    Π’Π΅Ρ€Ρ… лосося Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ.

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ большоС количСство свСТСго ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… сахара ΠΈ соли. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ.

    ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ вСсь кусок, зафиксировав соль, сахар ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ.

    ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ лосося Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π»Π°Π³Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎ врСмя засолки.

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ· с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΎΠΊ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ старинных ΡƒΡ‚ΡŽΠ³ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ оставался ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΊ сковородС.

    Π― Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΡƒΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свои Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ· комиссионного ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π° Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ постС. LOL

    НаконСц, помСститС Π²Π·Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ лосось Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 48–72 часа. ΠœΡ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ оставляСм ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 48 Π΄ΠΎΠΌΠ° Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ нашСй ΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ.

    ВялСный лосось

    ПослС вялСния Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ снимитС ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ.

    Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ соль.

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вся Π²Π»Π°Π³Π° ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½Π°.

    ВялСный лосось Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ съСдобСн, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, Ссли Π²Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΌΡ‹, Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ вкус, Π²Π°ΠΌ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

    ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° лосося ΠΊ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ

    Для ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ снова Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΡΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ сСмгу Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 6-8 часов ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

    Π­Ρ‚ΠΎ позволяСт внСшнСй части лосося ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ впитывался.

    НаконСц, помСститС вялСного лосося Π² Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ с Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠΉ для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния.

    Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ‹ΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π». 1/2 Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π° ΠΏΠ΅Π»Π»Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ для копчСния ΠΈ свСтом.

    Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3 часа.

    ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅. Брэд ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния для копчСния сыра ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² мяса.

    Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° нСдСлю. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срок Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°.

    ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вялСного ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ лосося. Π­Ρ‚ΠΎ всСгда ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ успСх Π½Π° нашСй Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ роТдСствСнской Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠ΅. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ закуски, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, β€” это укусы ΠΈΠ· Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡˆΠΎΠΊΠΎΠ² ΠΈ вялСных Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ².

    Π’ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ полоски.

    Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€ со сливочным сыром, капСрсами ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ (ΠΏΠΎ ТСланию).

    ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!

    ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    ВрСмя приготовлСния 2 дня

    Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя 10 часов

    ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 2 дня 10 часов 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

    • 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ свСТСго Ρ„ΠΈΠ»Π΅ лосося
    • 1/4 стакана соли
    • 1/4 стакана сахара
    • 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ свСТСго ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°

    Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

    1. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для запСкания
    2. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ лосося ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π²Π½ΠΈΠ· Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ
    3. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ лосося солью ΠΈ сахаром
    4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΈΠ»Π΅
    5. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ свСрху
    6. ΠžΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ затянитС полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ
    7. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ лосося Π½Π° сковородС ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ· свСрху. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ лосося.
    8. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π·Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ лосось Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 48–72 часа.
    9. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅.
    10. ВялСный лосось снова Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 6–8 часов ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ лососю ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Π΄Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ впитаСтся.
    11. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ с Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠΉ для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΡƒ ΠΎΠΊ. На 1/2 Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Ρ‹ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ шашками ΠΈ свСтом.
    12. ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π». 3 часа.
    13. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.
    14. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°.
    15. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.
    16. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ, сливочным сыром, капСрсами ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ (ΠΏΠΎ ТСланию)

    ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ

    Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ рассчитан ΠΈΠ· расчСта 4 ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Π° с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· лосося Π½Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ нСсколько закусок Π² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ лососю, Π²Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ мСньшС. 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ составит ΠΎΠΊ. 32 ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Π°.

    ВрСмя приготовлСния зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ лосося.

    ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒ Π½Π° лососС, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки.

    Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

    Как ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ Amazon ΠΈ участник Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… партнСрских ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ я Π·Π°Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ°Ρ….

    • ΠŸΠ΅Π»Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ для гриля Kona Smoker (Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΈΠ· 4) 2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ² (всСго 8 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²), 100% Π΄ΡƒΠ± + 100% Π³ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈ + смСсь сладкого Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° + смСсь ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠΈΡƒΠΌ-класса

    • LIZZQ Premium Pellet Smoker Tube 12 дюймов – 5 часов клубящСгося Π΄Ρ‹ΠΌΠ° – для любого гриля ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ, горячСго ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния – простой ΠΈ бСзопасный способ курСния – бСсплатныС ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ для гриля Π² элСктронной ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅

    Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности
    Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄
    8
    Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ
    4 ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Π°
    ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ 141 ВсСго ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² 7 Π³ НасыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² 1 Π³ Вранс-ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² 0 Π³ НСнасыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² 5 Π³ Π₯олСстСрина 36 ΠΌΠ³ Натрия 3571 ΠΌΠ³ Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² 6 Π³ Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° 0 Π³ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ² 6 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² 13 Π³ Π― Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ калориях ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π² качСствС Π»ΡŽΠ±Π΅Π·Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.

    Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ понравится

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

    Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *