Опахало для мангала своими руками: Опахало для мангала (35 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО – Промышленная вентиляция в Москве строительство монтаж в Подольске

Содержание

функции двойного дна, виды, как выбрать

Содержание

Функционал изделия
Конструктивные особенности
Из каких материалов изготавливают?
Как выбрать качественный колосник?

Функционал изделия

Колосник для мангала выполняет сразу несколько задач:

Помогает регулировать температуру твердого топлива в жаровне.
Способствует более быстрому розжигу мангала за счет равномерной подачи воздуха к углям.
Увеличивает время горения топлива, позволяя тратить его экономнее.
Защищает дно мангала от деформации под воздействием высокой температуры.
Снижает риск пожара при сильном ветре. Мелкие догорающие частицы топлива и зола проваливаются на дно жаровни или в специальный зольник, а не уносятся потоками воздуха.
В мангале дольше сохраняется тепло за счет второго дна.

Мнение эксперта

Валерий Гармаш

Шеф повар ресторана “Grill House”, гриллер

Многие производители делают специальные боковые отверстия в стенках мангала. Это снижает стоимость жаровни, но не обеспечивает такой же высокой эффективности при жарке шашлыка. Плюс в зависимости от мест расположения прорезей результат может отличаться.

Рассмотрим основные варианты:

Отверстия располагаются над уровнем закладки углей. Тяга в этом случае будет недостаточной. Воздух не будет циркулировать внутри жаровни, и поддерживать горение углей придется с помощью опахала.
Вырезы сделаны по низу стенок жаровни. Такое расположение отверстий уже способно обеспечить циркуляцию воздушных потоков. Однако основной жар будет сосредоточен у стенок, из-за чего мясо по краям шампуров пригорит к тому моменту, как приготовятся центральные кусочки. Плюс вырастает риск пожара при сильном ветре.

Мангал с отверстиями в днище

Если в стенках мангала вырезы отсутствуют, также потребуется использовать опахало. Этот вариант нежелателен, поскольку потоки воздуха поднимают вверх золу, которая оседает на мясе и портит его вкус.

Обратите внимание! Под колосником обязательно должен быть зольный ящик. А в больших мангалах лучше два. С их помощью не только легко убирать золу, но и удобно регулировать приток кислорода под решетку для изменения уровня жара топлива.

Конструктивные особенности

Колосник представляет собой монолитную или разборную решетку, поверх которой укладывается твердое топливо для мангала. Аксессуар может быть как вмонтирован в корпус жаровни, так и быть ее съемным элементом. Первый вариант исполнения можно встретить в самодельных кирпичных или каменных мангалах, второй же более уместен для металлических конструкций.

Мангал с цельным колосником

Колосник может быть цельным или наборным. Причем «конструкторы» более предпочтительны для жаровен с большой площадью рабочей поверхности.

Мангал с наборным колосником

Это связано с несколькими преимуществами:

Решетка со временем прогорает под воздействием жара от горящего топлива. В наборной конструкции достаточно поменять небольшой испорченный элемент, а в случае с монолитной моделью потребуется заменить весь колосник.
Если потребуется перенести колосник из одного мангала в другой, можно убрать лишние элементы или добавить новые, чтобы площадь решетки соответствовала площади жаровни.

Конструкция аксессуаров также может отличаться в зависимости от задачи и условий использования. Для мангалов, используемых дома или в заведениях общественного питания, обычно изготавливают два вида колосников.

Плиточный

Универсальный тип изделия, пригодный для установки в мангалы, печи, камины или котлы, работающие на твердом топливе. Плиты могут иметь прямоугольную, округлую или неправильную форму, особенно если изготовлены на заказ. Главное, чтобы площадь колосника была немного меньше площади дна жаровни. В противном случае из-за расширения под воздействием жара плита может погнуться или деформировать стенки мангала. Бывают как цельными, так и наборными.

Балочный

Типичный представитель наборных моделей. Такой колосник собирается из одинарных или двойных прутьев, по форме напоминающих строительные балки. Благодаря таким небольшим секциям удобно собирать решетки для жаровен нестандартной формы и размера.

Обратите внимание! На рынке также можно встретить конструкции корзинного и подвижного типа.

Первые считаются устаревшими и практически не используются. Вторые же предназначены для использования в печах длительного горения, а не для разовых кратковременных растопок мангала. Они состоят из подвижных элементов, благодаря которым можно менять величину просветов в решетке.

Из каких материалов изготавливают?

Самые распространенные модели решеток изготавливают из двух материалов.

Из жаропрочной стали

Стальные колосники легкие, но недолговечные по сравнению с чугунными, быстрее прогорают. Они станут неплохим промежуточным вариантом для установки в домашнем мангале, которым пользуются не очень часто. Стальные изделия также примечательны тем, что им легче придать необходимую необычную форму.

Из чугуна

Решетки из чугуна прочнее, тяжелее, надежнее и могут прослужить длительное время. Из них чаще всего изготавливают типовые плиточные или балочные колосники, которые подойдут для активного использования. Например, в мангалах, установленных в шашлычных, кафе или ресторанах.

Читайте также: Какие используют аксессуары для мангалов и барбекю

Как выбрать качественный колосник?

При покупке колосника или готового мангала с двойным дном важно учитывать ряд особенностей, которыми должна обладать хорошая решетка для топлива:

Прутья колосника должны быть достаточно прочными, чтобы выдержать вес углей или дров. Характеристики изделия лучше уточнить у продавца или производителя.
Суммарная площадь отверстий в решетке должна составлять не менее 40% от всей площади колосника. В противном случае зола не будет успевать ссыпаться на дно, и будет затруднен доступ воздуха к топливу. Слишком большие отверстия также нежелательны, поскольку не догоревшее топливо будет проваливаться в зольник. Это в свою очередь повысит расходы топлива.
Из какого материала сделан аксессуар. Владельцам стационарных мангалов с прочными стенками топки стоит обратить внимание на такие же долговечные чугунные модели колосников. Для мобильных или разборных конструкций из тонких листов металла вполне подойдут простые стальные решетки.

Обратите внимание! При желании вы можете сделать временную решетку для жаровни своими руками из перфорированного листа железа и металлопрофиля квадратного сечения. Либо собрать полноценную решетку из арматурных прутьев и уголка.

Мангал с колосником по своим рабочим характеристикам и удобству использования определенно превосходит жаровни без двойного дна, о чем говорят многие опытные шашлычники. С этим аксессуаром вы сможете сэкономить топливо, упростить уборку топки и снизить риск возникновения пожара. А за счет равномерного жара от углей мясо на шампурах будет равномерно прожариваться по всей длине шампура.

Читайте также: Виды колосников для печи, размеры и принцип работы

Веер для шашлыка в категории “Дом и сад”

Веер махало для раздувания угля

На складе

Доставка по Украине

60 грн

Купить

Веер (опахало) для раздува угля 255 х 320 мм

На складе

Доставка по Украине

18 грн

Купить

Веер, махало для мангала

Доставка из г. Харьков

35 грн

Купить

Харьков

Веер для мангала Инструмент МП (15128)

На складе в г. Киев

Доставка по Украине

22 грн

Купить

Веер, махало для раздува угля 210 х 300 мм 10 шт.

Доставка по Украине

184.3 — 190 грн

от 3 продавцов

190 грн

Купить

Веер для мангала “Горизонт”

На складе в г. Харьков

Доставка по Украине

по 20 грн

от 5 продавцов

20 грн

Купить

Харьков

Веер для раздувания огня деревянный с вашей надписю

Доставка по Украине

73 — 75 грн

от 14 продавцов

75 грн

Купить

Веер для мангала Camping Palisad

Доставка по Украине

15 — 24 грн

от 2 продавцов

24 грн

Купить

Віяло для роздування вогню дерев’яні з написом

Доставка по Украине

325 грн

Купить

Віяло пластикове з гравіюванням

Доставка из г. Каменец-Подольский

275 грн

Купить

MiniMarketКаменец-Подольский

Віяло дерев’яне з гравіюванням

Доставка из г. Каменец-Подольский

325 грн

Купить

MiniMarketКаменец-Подольский

Лопатка веер опахало для раздувания угля на мангале

Доставка по Украине

48 грн

Купить

Пластиковый веер-раздуватель для мангала и костра

На складе в г. Черновцы

Доставка по Украине

по 13 грн

от 2 продавцов

13 грн

Купить

Черновцы

Веер деревянный с гравировкой

Доставка из г. Каменец-Подольский

55 — 79 грн

от 14 продавцов

75 грн

Купить

Каменец-Подольский

Веер пластиковый с гравировкой

Доставка из г. Каменец-Подольский

20 — 29 грн

от 13 продавцов

25 грн

Купить

Каменец-Подольский

Смотрите также

Веер для мангала 200*310 СИЛА 960304

Доставка из г. Харьков

22 грн

Купить

Харьков

Опахало лопатка веер для раздувания огня, углей для мангала

Доставка из г. Черкассы

39 грн

Купить

Черкассы

Веер для мангала, Опахало с гравировкой “Hell barbecue” деревянное с ручкой 30*20 см

Доставка по Украине

66 грн

Купить

Веер для мангала, Опахало деревянное с гравировкой 21*18 см

Доставка по Украине

49 грн

Купить

Веер для мангала, Опахало деревянное с ручкой 30*20 см

Доставка по Украине

59 грн

Купить

Мангал-чемодан DV – 6 шп x 2 мм (горячекатаный)

На складе

Доставка по Украине

890 грн

Купить

Сумка для мангала DV – 390 x 28 x 70 мм x 6 шп

Доставка по Украине

129 грн

Купить

Сумка для мангала DV – 560 x 28 x 70 мм x 10 шп

Заканчивается

Доставка по Украине

154 грн

Купить

Веер для мангала, віяло для мангала, роздмухувач

Доставка из г. Косов

30 грн

Купить

Веер для мангала, Опахало деревянное с гравировкой 21*18 см ШАШЛИКМАХЕР

Доставка по Украине

49 грн

Купить

Веер для мангала, Опахало деревянное с гравировкой 21*18 см Радять багато жарить один

Доставка по Украине

49 грн

Купить

Веер для мангала, Опахало деревянное с гравировкой 21*18 см Слава Україні

Доставка по Украине

49 грн

Купить

Веер для мангала, Опахало деревянное с гравировкой 21*18 см Розпали вогонь між нами

Доставка по Украине

49 грн

Купить

Веер для мангала, Опахало деревянное с гравировкой 21*18 см Смачно готую багато наливаю

Доставка по Украине

49 грн

Купить

15 простых идей регулятора температуры для барбекю в домашних условиях вам добиться еще лучших результатов.

Изготовление терморегулятора для барбекю своими руками может быть сложной задачей, но при наличии подходящего учебного пособия это далеко не невозможно. Для всех, кто хочет попробовать, вот 15 чертежей, которые мы нашли, которые покажут вам, как это сделать.

Содержание

1. Регулятор температуры коптильни

В этом плане мы узнаем, как сделать регулятор температуры своими руками для коптильни Weber Smokey Mountain. Как говорит нам автор этого плана, использование чего-то подобного поможет вам сэкономить много времени, играя с вентиляционными отверстиями, что позволит вам готовить более точно и эффективно. Это может показаться довольно сложной сборкой — и если вы не уверены в электрике, возможно, вам лучше обратиться за помощью — но на фотографиях видно, что все работает хорошо… и эти ребра выглядят потрясающе!

Подробности в руководстве

2. Регулятор температуры барбекю своими руками

Вот интересное видео, в котором предприимчивый пользователь YouTube демонстрирует самодельный чайник для регулятора температуры барбекю, который он соорудил. Это гениальная конструкция, которая обошлась ему не более чем в 30 долларов, и на видео мы видим, что она работает именно так, как должна — когда температура достигает 250°, она мгновенно отключается, как он и сказал. Единственная проблема в том, что нет подробных планов по его созданию самостоятельно, но если вы сможете понять, что он сделал, вы все равно сможете это скопировать.

3. Создайте свой собственный цифровой контроллер коптильни с принудительной тягой

В этой записи блога мы узнаем о блоке контроля температуры барбекю, который этот мастер-сделай сам построил из деталей, купленных на Amazon. Как он пишет, он использует контур ПИД-регулирования для управления вентилятором, который подает воздух к огню в коптильне, а также включает функцию автонастройки, которая калибрует его для вашего барбекю для еще большей точности. Возможно, самое лучшее в этом плане — подробные инструкции, так что любой, у кого есть необходимые навыки, сможет скопировать его дизайн — и если это касается вас, проверьте его и посмотрите, что вы думаете!

Ознакомьтесь с подробностями руководства

4.

Интернет-контроллер для барбекю с открытым исходным кодом и Heatermeter

Сборка терморегулятора для барбекю своими руками может быть довольно сложной технической задачей, но если вы понимаете компоненты, Есть несколько отличных планов, которые вы можете скопировать, и вот один из них. Этот ютубер показывает нам контроллер, который он сделал с помощью Heatermeter на Raspberry Pi, и подробно рассказывает о том, как он работает. Это отличный дизайн (он говорит нам, что сам нашел первоначальный план в Интернете), и если вы готовы принять вызов, его создание может стать забавной работой.

5. Как сделать своими руками недорогой электрический контроллер для барбекю или коптильни

Если вам нужен более простой план для регулятора температуры для коптильни и барбекю, этот вариант стоит того, чтобы его посмотреть. Он содержит все необходимые пояснения, но сам план лаконичен и понятен. Вы найдете пошаговое руководство, которому нужно следовать, а также несколько полезных диаграмм, что делает этот план достойным внимания.

Подробности в руководстве

6. ПИД-регулятор температуры барбекю

Для тех, кто изо всех сил пытается понять волшебство, стоящее за некоторыми из более продвинутых и сложных регуляторов температуры, это видео должно быть более доступным. В нем этот ютубер объясняет, как работает его простая версия, показывая нам различные части и то, как она работает. Как он объясняет, когда контроллер определяет определенную температуру, он автоматически запускает вентилятор, повышая температуру барбекю. Его легко понять и нетрудно воссоздать, поэтому этот план нам очень понравился.

7. Самодельный ПИД-регулятор температуры на древесном угле для барбекю за 50 долларов

Когда дело доходит до подробных чертежей самодельных терморегуляторов, их не так много, но вот один, который мы нашли опубликованным на форуме. Объяснения ограничены, но есть полезная диаграмма того, как все сочетается друг с другом, так что любой, у кого есть необходимые навыки и знания, сможет разобраться. Детали поступили с eBay, и автор утверждает, что потратил на них менее 50 долларов, что делает его отличным бюджетным вариантом для всех, кто хочет попробовать.

Подробности в руководстве

8. Создание ПИД-регулятора температуры для коптильни

ПИД-регуляторы температуры идеально подходят для использования в барбекю или коптильнях. . Нам нравится, как он вдается во множество деталей, четко все объясняя, поэтому мы точно понимаем, что он делает. Это видео, из которого большинство людей сможет чему-то научиться — это первая часть серии, так что посмотрите остальные, чтобы узнать, что из этого получилось.

9. Автоматический контроллер температуры коптильни на базе Arduino

Некоторые из рассмотренных нами планов относятся к очень простым контроллерам температуры, которые только решают, включен или выключен вентилятор. Однако этот ютубер решил выйти на новый уровень, чтобы еще точнее контролировать температуру. Его план очень впечатляет, хотя это дизайн только для более технически мыслящих. Однако, если это вас не смущает, это видео вам обязательно понравится.

10. ПИД-регулятор своими руками

Вот еще одна схема, которую мы нашли на форуме. Опять же, подробного плана не так много, но есть много фотографий и диаграмм, и если у вас уже есть базовое представление о том, как работает регулятор температуры, этого руководства должно быть достаточно, чтобы помочь вам сделать это. один. Как упоминается, детали не слишком дороги для покупки, поэтому копирование такого плана может быть хорошим вариантом.

Подробности в учебнике

11.

Смещенная горелка с ПИД-управлением Управление коптильной/огнем стало проще

Вот отличное видео, наглядно демонстрирующее, как работает ПИД-регулятор температуры. Вы можете видеть цифры на счетчике снаружи, и когда внутренняя температура достигает заданной вами температуры, вентилятор запускается автоматически. Как говорит этот YouTuber, это вряд ли может быть проще — так что, если вы хотите что-то подобное, это может быть планом для вас.

12. Терморегулятор своими руками

Это не план как таковой, но мы подумали, что этими фотографиями терморегулятора, которые мы нашли на форуме гриля, стоит поделиться. Они показывают нам, как этот умный мастер-сделай сам придумал способ контролировать температуру своего барбекю, используя всего несколько штук, которые он купил на eBay на общую сумму около 50 долларов. Как и в случае с несколькими планами, которые мы нашли, вам нужно иметь общее представление о том, что вам нужно сделать в первую очередь, если вы хотите скопировать его, потому что нет никаких объяснений. Однако, если вы просто ищете вдохновения и предложений, это должно вас заинтересовать.

Подробности в руководстве

13. Уродливая барабанная коптильня ПИД-регулятор

Вот интересная установка для ПИД-управляемой коптильни Ugly Drum, и она выглядит очень эффективной. Некоторые контроллеры, которые мы видели, выглядят очень самодельными, но эта версия кажется очень сложной. Вам нужно будет купить несколько деталей, если вы хотите скопировать его, но мы думаем, что это будет идея, которую многие люди захотят воссоздать дома.

14. Самодельный ПИД-контроллер коптильни

В этом видео мы видим демонстрацию работы коптильни со встроенным самодельным регулятором температуры. Однако, что действительно впечатляет, так это то, что он подключен к смартфону, поэтому вы можете получить показания температуры в приложении. К сожалению, он не дает вам никаких подробностей о том, как построить его самостоятельно, но он должен, по крайней мере, дать вам представление о том, что возможно. И если вы объедините этот дизайн с некоторыми другими планами в нашем списке, вы сможете решить, как собрать что-то подобное для себя.

15. Регулятор температуры Камадо своими руками

Если у вас есть гриль Камадо, в этом видео показано, как сделать регулятор температуры своими руками для использования с ним. Как объясняет этот ютубер, приготовление барбекю — это труд любви, и все, что делает процесс проще или более научным, приветствуется. Вот почему он создал устройство, которое демонстрирует здесь, и похоже, что оно делает фантастическую работу — просто посмотрите на говядину в конце! Это также план, который должно быть относительно легко скопировать, поэтому, если вы тоже хотите такой, почему бы не посмотреть, сможете ли вы воссоздать его идею дома?

Множество отличных идей для копирования

Как видите, хотя изготовление регулятора температуры для вашего гриля не всегда простая работа, существует множество отличных планов и гениальных идей, которые укажут вам правильное направление. .

Нам очень понравилось собирать эти планы для вас, поэтому мы надеемся, что вам тоже понравилось их просматривать и читать. И, прежде всего, мы надеемся, что помогли вам найти идеи, необходимые для создания собственного регулятора температуры для барбекю своими руками.

Удивительный и недорогой УВД своими руками | Виртуальная доска объявлений Weber

А.Дж. Крокер

Участник TVWBB

3 июля 2010 г.

Я только что закончил самодельный регулятор температуры. У меня было большинство деталей для сборки корпуса, вентилятора и проводки. Пришлось купить ПИД-регулятор, термопару, держатель предохранителя, клеммную колодку и один из переключателей. В итоге это обошлось мне примерно в 55 долларов. Я полагаю, что это будет стоить около 9 долларовОт 5 до 100 долларов за все это, если вы можете найти какой-нибудь металлолом.

Сначала я использовал неметаллическую наружную распределительную коробку в качестве корпуса. Я использовал 12-вольтовый ПИД-регулятор с сайта www.auberins.com для управления своим 12-вольтовым вентилятором со старого ПК. Я подключил предохранитель для защиты ПИД-регулятора и использовал трансформатор на 12 В для питания устройства. Я могу подключить его к автомобильному аккумулятору в походе.

Я использовал несколько обрезков 1-дюймовой трубы EMT, чтобы подать воздух в корпус и передать его к коптильне. Я просверлил отверстия для установочных винтовых соединителей для трубы, согнул трубу на входной стороне, чтобы не допустить попадания воды , и согнул кабелепровод со стороны выхода, чтобы прикрепить его к моему адаптеру коптильни.0003

Я также купил термопару в Auber Instruments. Я просверлил отверстие в средней части своего WSM для установки термопары, покрасил открытый металл черной термоэмалевой краской и прикрепил термопару с помощью гайки, входящей в комплект поставки, на внутренней стороне средней секции. Я установил его чуть ниже верхней решетки для приготовления пищи. Термопару можно согнуть, чтобы она доставала над решеткой для приготовления пищи, если я решу позже.

Я сделал переходник для впуска воздуха из миски для воды собаки моей дочери, поэтому мне пришлось заменить его. Я заметил, что он очень похож на переходник, который можно приобрести для Стокера. Я вырезал отверстие для установочного винта и присоединил трубку. Затем я просверлил отверстие в переходнике и с помощью рычажного болта прикрепил переходник к чаше для угля.
Внутри корпуса я вырезал канавки по бокам с помощью своего дремеля, чтобы вставить кусок вырезанного листового металла, чтобы создать две отдельные камеры. Я вырезал в металле отверстие для вентилятора и закрепил его винтами.
Я использовал силикон вокруг края металлической перегородки и на разъемах кабелепровода и входе/выходе провода, чтобы все загерметизировать. Крышка корпуса имеет резиновую прокладку.
Я установил всю электрическую проводку и компоненты на другую сторону коробки. Я использовал эпоксидную смолу, чтобы прикрепить клеммную колодку к нижней части корпуса, чтобы выполнить все соединения. Выключатель справа включает систему. Тот, что слева, был установлен между ПИД-регулятором и вентилятором. Я использую его, чтобы вентилятор не включался, когда я поднимаю крышку, чтобы полить или перевернуть мясо. Я вырезал отверстие в крышке своим дремелем, чтобы вставить ПИД-регулятор, и нанес силикон по краям, чтобы не допустить попадания воды. Также нанес немного на основание переключателей. Я подключил ПИД-регулятор, и все было в порядке!
Пока я тестировал его только с помощью тепловой пушки, но он работает так, как задумано. Преимущество ПИД-регулятора в том, что это интеллектуальный регулятор.
Он имеет функцию автонастройки, которая помогает ему узнать, как мощность вентилятора влияет на температуру, и настроить его соответствующим образом.
Я проверю его на следующих выходных (если смогу так долго ждать). Буду рад поделиться своими результатами!
С четвёртым!

Скотт Дауни
Новый член
11 июля 2010 г.

Работает очень, очень хорошо. Я использовал его в простом режиме включения / выключения в эти выходные, чтобы выкурить несколько детских спинок. Я установил его, чтобы он включался, когда температура опускается на три градуса ниже заданного значения. Он включает вентилятор, поднимает температуру до заданного значения, затем выключает вентилятор.
Тем не менее, я обнаружил одну вещь: термопара, установленная сбоку коптильни, улавливает тепло тела и, таким образом, приводит к тому, что показания температуры примерно на 15-20 градусов выше, чем у моего et-73. Я проверил их оба в кипящей воде, и они показали 210 и 211. Я решил либо получить силиконовую, высокотемпературную втулку, чтобы термопара не контактировала с телом курильщика, либо переключиться на другую термопару, подобную той, что идет в комплекте.
с эт-73.
Я видел, что у Auber также есть контроллер специально для управления угольной коптильней, который поставляется почти со всем, кроме вентилятора и вариантов монтажа или корпуса за 75 долларов. Контроллер температуры коптильни Я думал о его покупке, но, поскольку у меня было большинство других деталей, я купил только ПИД-регулятор и термопару.
Они также предлагают ПИД-контроллеры с двумя дисплеями, чтобы вы также могли контролировать температуру мяса. Мне это не нужно, потому что я использую свой et-73 для мяса.

Также я просверлю “сливное отверстие” в нижней точке выпускной трубы к коптильне. Я получил дюйм дождя примерно за 20 минут, и дождь попал в коптильню, а затем прошел через выпускное отверстие в мой контроллер. Ничего не повредило, так как это 12 вольт, но мне не нравится идея воды внутри, и в конечном итоге это может вызвать проблемы.
Кроме того, я поговорил с Обером о лицевой стороне ПИД-регулятора и спросил, является ли он водонепроницаемым. Он сказал мне, что он водонепроницаем и что мне просто нужно использовать силикон по краю, где он соединяется с моим корпусом. **К сожалению, это неправда** Вода попала на контроллер, и он вышел из строя. Просушил феном и снова заработало. Похоже, я буду замазывать лицевую часть там, где она встречается с остальной частью контроллера, и я мог бы даже сделать крышку для всего этого из прозрачной тарелки или чего-то в этом роде.

Я постараюсь держать вас в курсе остальных моих изменений.

дкристенсен
Новый член
61″ data-date-string=”Jul 13, 2010″ data-time-string=”7:02 PM” title=”Jul 13, 2010 at 7:02 PM” itemprop=”datePublished”> 13 июля 2010 г.

Первоначально отправлено dchristensen:
Идея разрезать распределительную коробку для использования в качестве корпуса блестящая. Единственное, что я мог бы изменить, это использование гибкого канала, чтобы было легче передвигаться.
Я подумывал о покупке гибкого кабеля, но у меня валялись остатки жесткого трубопровода. Я мог бы заменить выпускную трубу на изгиб, если в будущем у меня останется кусок. Я уверен, что мне не пришлось бы так тщательно сгибать трубопровод под правильным углом, если бы у меня был изгиб.

А.Дж. Крокер
Участник TVWBB
18 июля 2010 г.

Вчера я внес небольшие изменения в свой контроллер. Я добавил заглушку на внешнюю часть корпуса для термопары и теперь смогу отсоединить ТП вместо того, чтобы отсоединять его от корпуса WSM. Новый ТС похож на тот, что у меня с эт-73, так как не крепится к курильщику.
Сам корпус не пропускает большую часть воды, но я не хочу, чтобы ПИД-регулятор намок и снова возникли проблемы.
Ванна была как раз подходящего размера, так как я все еще могу надеть крышку ванны и использовать ее в качестве дна при транспортировке всего устройства.
Я также буду работать над самодельным деревом зондов, которое опубликую позже.

Mac
TVWBB Гуру
24 августа 2010 г.

Ничего нового в контроллере. Я только что использовал HECK из этого. Вещь работает неплохо. Я приготовила пару ночных блюд встык и ночную грудинку. 14+ часов на грудинке. Без проблем. Получил несколько хороших ззз, пока эта штука подключена к моему WSM.
Также пару раз коптил ребрышки с помощью контроллера. Я рад, что установил второй переключатель, чтобы отключить вентилятор, когда я поднимаю крышку. Однажды я забыл выключить его, когда поднял крышку, чтобы переместить предметы, и, скажем так, контроллеру не нужно было какое-то время разжигать огонь… дерево из высокотемпературного силикона. Я выложу несколько фотографий, как только смогу их сфотографировать.
НМ! Я пролистал картинку! Я разработал ПЛК и программу с сенсорным экраном для управления коптильней для моего друга, который устраивает соревнования по барбекю, но он дороже, чем кочегар и гуру, и не имеет возможности работы в Интернете. Сенсорный экран гораздо более удобен для пользователя, а программы легко модифицировать, так как я написал их сам. Я мог бы легко сделать его веб-совместимым, но это значительно увеличило бы стоимость системы, потому что для этого потребовался бы сенсорный экран со встроенным веб-интерфейсом, а они стоят около 600 долларов.
Первоначально опубликовано ACrocker:
Эй, Мак,
…
Одна вещь, которую я сделал, это я отлил зондовое дерево из какого-то высокотемпературного силикона. Я выложу несколько фотографий, как только смогу их сфотографировать.
Аарон
Вентилятор является стандартным вентилятором охлаждения ПК. CFM сильно различаются между разными брендами и моделями, но если он когда-нибудь выйдет из строя, его можно будет заменить менее чем за 10 долларов. Эти вентиляторы встроены в компьютеры, которые могут работать круглосуточно и без выходных, и большинство из них рассчитаны на 100 000 часов или более, поэтому я сомневаюсь, что они выйдут из строя. Я использую свой Maverick ET-73, чтобы следить за ним.
Не будет проблем с распознаванием ПИД-регулятором нового вентилятора, потому что ПИД-регулятор не знает, чем он управляет. Он просто открывает переключатель, который позволяет включить вентилятор, когда значение процесса (фактическая температура) падает на определенную величину (гистерезис или зона нечувствительности) ниже заданного значения (желаемая температура).
У меня запрограммирована “мертвая зона” с тремя степенями. Позвольте мне представить вам сценарий. Если уставка (желаемая температура коптильни) равна 225, а температура коптильни (технологическое значение) падает до 222, ПИД-регулятор включает вентилятор до тех пор, пока температура не вернется к 225. Таким образом, зона нечувствительности это область ниже 225, но выше 222.
Это делается для того, чтобы вентилятор не включался и не выключался через короткое время. Если бы мертвая зона была больше, скажем, на десять градусов, вентилятор не включался бы до тех пор, пока температура коптильни (значение процесса) не упала бы до 215. Тогда вентилятору пришлось бы работать дольше, чтобы вернуться к 225, и угли тоже подбрасывались бы. много, и температура поднимется намного выше вашей уставки 225.
Однажды я использовал его для приготовления пищи на сильном огне. Я все же открыл два других вентиляционных отверстия, чтобы довести его до температуры. Я не пытался готовить на сильном огне с другими закрытыми вентиляционными отверстиями.
Имейте в виду, что без ssr вы рискуете сжечь проводку и соединения или вызвать короткое замыкание pid. SSR помогает регулировать подачу электроэнергии на вентилятор. SSR продлевает срок службы PID. Устройство plug-n-play, которое они продают, я полагаю, что syl-1613 имеет встроенный ssr, если они это сделают, вам, вероятно, следует это сделать.