Делаем погреб на даче своими руками, чертежи, фото

Содержание:

Виды погребов для дачи
Общие рекомендации по строительству
Погреб своими руками: рытье котлована и фундамент
Возведение стен
Вентиляция и потолок в погребе

Погреб на даче своими руками

Хороший хозяин тот, кто смог не только вырастить, но и сберечь свой урожай. Для хранения овощей и фруктов на дачах строят погреба. Как построить погреб своими руками, и какие материалы использовать вы узнаете из нашей статьи.

Виды погребов для дачи

По расположению к уровню земли выделяют 3 вида погребов: наземные, полузаглубленные и заглубленные.

Типы погребов для дачи

Для определения постройки подходящего вида погреба, определяют уровень грунтовых вод. Если воды залегают на высоте от 0,5 м до 1 м, то строят наземный погреб; если, глубже, чем 2 м, то выбирают полузаглубленный или заглубленный.

Узнать уровень вод легче весной или осенью.

Используют народный способ: берут свежее яйцо, клочок шерсти и стеклянный или глиняный колпак. На голую землю кладут шерсть, сверху – яйцо, накрывают колпаком и накрывают травой. С утра проверяют:

• Если под колпаком влажно, то уровень воды высокий;
• Если мокрая только шерсть, а яйцо сухое, то уровень низкий;
• Если все сухое, то рядом воды не пролегают.

Для длительного хранения урожая с невысокой температурой от плюс 5 до плюс 7 гр. по Цельсию, отдают предпочтение заглубленным погребам.

Общие рекомендации по строительству

• К постройке подвала приступают в летнее время;
• Место выбирают на возвышенности. Для места на влажной низине делают поднимающую песчано-гравийную подушку. В болотистых и плывунных почвах погреб не строят;
• Для поддержания температуры в погребе обязательно делают вентиляцию.

Погреб своими руками: рытье котлована и фундамент

Самый распространенный вид – это заглубленный погреб.

Форма котлована для погреба на даче

Начинают рытье котлована с выкапывания прямоугольной ямы на глубину 2,5-3 м, по ширине больше предполагаемой на 50 см (в среднем до 3 м). Лишние полметра нужны на гидроизоляцию и прокладку коммуникаций.

Копать лучше вручную, чтобы сохранить грунтовый слой. Чтобы не допустить осыпания, стены котлована роют под небольшим скосом или делают опалубку. Дно должно быть ровным.

В готовом котловане возводят фундамент, высотой не больше 40 см. На небольшой высоте до 20 см от пола котлована крепят армирующий каркас, который сверху заливают бетонной смесью.

Вариант “послойного пирога”:

• На пол укладывается щебень и песок, которые сверху заливаются битумом;
• Потом укладывается слой глины или армированный бетон. Общая высота первых двух слоев должна составлять до 15 см;
• Затем все поливается жидкой резиной;
• Сверху покрывается бетонной смесью.

Армирующая сетка для заливки дна погреба

Возведение стен

Стены возводят после пола. Если сделать наоборот, то может возникнуть негерметичное прилегание и произойдет подтопление. Соединяют стены с полом стальной арматурой и связкой.

Для стен используют кирпич, бетонные блоки или камни. Толщина бетонной кладки должна составлять 15 см, из кирпича – от 12 см (кладка в полкирпича) до 25 см (в один кирпич). Металл не применяют, он не сохранит нужную температуру. При использовании земли (вариант подходит только для очень плотных грунтов) котлован внутри обшивают деревом, обработанным антисептиками.

Схема погреба для дачи своими руками

Внешне бетонные стены штукатурят цементом, а после – дважды обрабатывают битумной пропиткой. После высыхания обсыпают песком Внутри только штукатурят. Для отвода вод делают подушку из утрамбованного щебня и гравия, залитых разогретым битумом.

Внутри по углам ставят металлические уголки, от проседания – крепят сетку Рабица. Стыки обмазывают гидроизоляционным составом. Если пол расположен выше уровня вод, то используется безнапорная гидроизоляция, если ниже – то противонапорная.

Противонапорная и безнапорная гидроизоляция

Противонапорная гидроизоляция делается для защиты от грунтовых вод, которые по уровню находятся выше уровня фундамента подвального помещения, подпола или погреба. Делается по принципу многослойного пирога, минимум три слоя заливаются с применением шламовых растворов в сочетании с битумными мастиками. Безнапорная гидроизоляция применяется для защиты от попадания дождевой или талой воды в связи с некачественным дренированием участка.

Вентиляция и потолок в погребе

Для вентиляции подходят 2 оцинкованных трубы диаметром до 15 см Вытяжную трубу крепят ближе к потолку, проточную – на высоте 50 см от пола. Трубы выводят на улицу на 50 см в противоположных концах подвала.

План устройства вентиляции в погребе

Неправильный вариант устройства вентиляции в погребе

В заглубленных подвалах дополнительно строят наземную часть (погребницу), выполняющую роль сарая. Она шире погреба на 0,5 м. Для перекрытия потолка берут деревянные брусья или бетонные плиты. Дверь утепляют слоем поролона и оббивают клеенкой. Крышу делают больше погреба на 50 см с каждой стороны и двускатной для лучшего стекания осадков.

Сверху погреб укрывают выкопанной землей. Кустарники рядом не высаживают – корневой системой они могут повредить конструкцию.

Внутри проводят наружную изолированную электропроводку, чаще всего укладывают в короба или гофру. Лампочки накрывают защитными колпаками для изоляции от влажности (можно использовать надрезанные пластиковые бутылки или плафоны с прорезиненным уплотнением). Розетки не делают.

Для поддержания оптимальной температуры погреб просушивают и проветривают.

Итог

При правильном строительстве погреб сделанный своими руками позволит радовать себя и домочадцев дачными запасами круглый год. Что касается оформления погреба и внутреннего оснащения стеллажами, то тут каждый может проявить фантазию, создав удобное место для хранения консервации, фруктов и овощей.

Как правильно построить погреб своими руками: их виды и чертежи

Погреб – одно из самых необходимых помещений в домашнем хозяйстве. Если построить его правильно, то в погребе можно будет хранить не только консервацию и свежие овощи, но даже мясо, молочные продукты и яйца.

Следуя советам из статьи, вы сможете построить погреб своими руками с нуля. Мы расскажем, как правильно вырыть котлован, сделать в нем стены, пол и крышу, а также рассмотрим основные виды подвалов, которые можно использовать в домашнем хозяйстве.

Строительство погреба своими руками
Виды	Этапы строительства	Дополнительные работы	Что нужно учесть?
Наземный  Земляной  Полузаглубленный  Пристенный	На начальном этапе  выбирается сухое место  с  низким уровнем  грунтовых вод. После  этого приступают к  рытью  котлована,  возведению  стен и  заливке пола. На  завершающем этапе  монтируют перекрытие и  устанавливают  вентиляцию.	Внутри обязательно  обустраивают  гидроизоляцию и  приточно-вытяжную  вентиляцию. Это  необходимое условие  для  поддержки  микроклимата  в  помещении.	При строительстве  учитывается плотность  грунта и уровень  залегания подземных  вод.

Содержание:

1. Как правильно построить погреб своими руками
   
   1. Что нужно для постройки
2. Как выбрать место для погреба
3. Как сделать погреб своими руками
   
   1. Котлован
   2. Строительство стен
   3. Пол
   4. Крыша
4. Виды погребов
   
   1. Основные типы погребов
      
      1. Наземный
      2. Земляной
      3. Полузаглубленный
      4. Пристенный

Как правильно построить погреб своими руками

Погреб под домом обладает определенными преимуществами в сравнении с отдельно стоящими строениями. Во-первых, его можно сделать еще на этапе строительства дома. Во-вторых, его очень удобно использовать: чтобы заложить овощи на хранение или вынуть их для употребления не нужно выходить на улицу.

Однако возведение хранилища имеет и некоторые трудности, речь о которых пойдет ниже.

Что нужно для постройки

Перед тем, как сделать подвал под домом своими руками, нужно учесть несколько особенностей (рисунок 1):

• Котлован должен быть углублен минимум на полтора метра. Это позволит создать оптимальный температурный режим. Если помещение будет углублено меньше, температура в нем поднимется выше +8 градусов, что негативно сказывается на хранении свежих овощей.
• Обязательно следует определить уровень залегания грунтовых вод. Как правило, его проводят на этапе строительства фундамента дома, но если вы решили построить хранилище в уже имеющемся здании, определить уровень воды можно самостоятельно. Для этого нужно вырыть лунку глубиной 2,5 метра и в течение недели понаблюдать, насколько интенсивно она заполняется водой. Делать это лучше весной или после сильных дождей осенью, когда уровень подземной воды максимальный.

Рисунок 1. Чертежи и схемы для строительства подвала своими руками

Если вода залегает на уровне менее метра, подвал под домом строить нельзя. При показателе до полутора метров обустроить хранилище можно, но для этого нужно обязательно провести дренирование почвы и самого помещения.

Примечание: Лучше всего углублять помещение на два метра и больше. Это создаст стабильно невысокую температуру, подходящую для хранения овощей и других продуктов.

Необходимым этапом также является подбор стройматериалов. Пол можно сделать земляным, дощатым или бетонным, а стены лучше возводить из керамического кирпича, бетонных блоков или камня. Использовать силикатные кирпичи и шлакоблоки не рекомендуется.

Как выбрать место для погреба

При строительстве наземных или полузаглубленных конструкций можно выбрать практически любое место на участке. Главное, чтобы на нем не было застоя воды. Если же подвал будет располагаться под домом, выбор места будет весьма ограниченным.

При подборе места для подземного хранилища учитывают:

• Плотность и состав грунта – он должен быть достаточно рыхлым, чтобы вы могли самостоятельно выкопать котлован. Если дом стоит на скальной породе, от строительства придется отказаться, поскольку оно потребует привлечения тяжелой техники, которую физически нельзя загнать внутрь помещения.
• Высота грунтовых вод – ключевой показатель. Лучше всего, чтобы пол хранилища находился минимум в полуметре от уровня залегания подземных потоков. Если не соблюдать это условие, подвал начнет подтапливать даже при условии обустройства качественной гидроизоляции.
• Вход в хранилище должен находиться в удобном для вас месте (рисунок 2). Например, в гараже, коридоре или рядом с кухней. Сверху вход лучше прикрыть люком, а для входа сделать лестницу. Как именно вы будете спускаться внутрь необходимо определить еще на этапе проектирования и рытья котлована.

Рисунок 2. Обустройство лаза для входа в погреб под домом

После заготовки материалов и определения с участком, можно приступать непосредственно к строительным работам.

Как сделать погреб своими руками

Строительство подвала осуществляется в несколько этапов, которые следует выполнять в четкой последовательности. В первую очередь нужно определить размеры хранилища. Как правило, для домашнего пользования будет достаточно помещения площадью 5-8 квадратных метров.

Читайте также: Как правильно сделать гидроизоляцию и вентиляцию в погребе

Однако следует учитывать, что котлован должен быть больше примерно на 60 см со всех сторон. Это пространство понадобится для возведения стен и укладки слоя гидроизоляции.

Котлован

Первый этап – рытье котлована. Для этого понадобятся стандартные инструменты: лопата, кирка и емкость для удаления грунта (рисунок 3).

Примечание: Чтобы вырыть котлован, необходимо полностью снять пол в комнате, под которой он будет расположен.

Рисунок 3. Рытье котлована для поземного хранилища

Традиционно котлован копают на глубину в 2,5 метра под домом. В дальнейшем, с учетом пола и перекрытия высота помещения немного уменьшится, но ее все равно будет достаточно даже для высокого человека.

Если грунтовые воды находятся близко к поверхности, желательно дополнительно вырыть дренажный колодец, в котором будет скапливаться конденсат и излишки воды.

Строительство стен

Стены в подземных хранилищах обычно делают из кирпича или пенобетонных блоков. Однако большей популярностью пользуются стены из армированного бетона. Их делают так (рисунок 4):

• По периметру устанавливается арматурная сетка из стержней сечением 10-15 мм. Желательно скреплять их между собой не сваркой, а специальными крючками или кусками проволоки.
• Опалубку можно сделать из любых подручных материалов, даже из обрезков древесины.
• Для заливки стен используют высокопрочный бетон, добавляя в него небольшое количество щебня. Заливку проводят поэтапно, по 10-20 см, тщательно уплотняя каждый слой.

Рисунок 4. Строительство стен

Верхняя часть заливки должна находиться на уровне перекрытия. Чтобы раствор полностью высох и укрепился, понадобится несколько недель. Только после этого можно снять опалубку.

Пол

В хранилищах чаще всего делают бетонные полы, так как они лучше противостоят грунтовым водам, чем земляные. Кроме того, через такой пол внутрь помещения не смогут проникнуть грызуны и прочие вредители.

Строительство бетонного пола проводится в несколько этапов (рисунок 5):

1. На дне делаем песчаную подушку. Песок смачивают водой и уплотняют так, чтобы его слой был не менее 20 см. Он должен быть абсолютно ровным, чтобы в дальнейшем бетонный пол не начал искривляться.
2. После песка укладывают слой гравия и также его ровняют и утрамбовывают.
3. Следующим слоем укладываем гидроизоляционный материал. Можно использовать специальный полиэтилен или обычный рубероид. Это поможет укрепить бетонный пол и максимально защитить помещение от проникновения воды.
4. На гидроизоляцию укладывают арматурную сетку из прутьев не менее 5 мм и заливают конструкцию слоем бетона в 10-15 см.

Рисунок 5. Как сделать пол в погребе своими руками

Как и в случае со стенами, бетону требуется некоторые время на просушку и укрепление. Поэтому первые несколько недель ходить по нему нельзя.

Крыша

Сделать крышу (или перекрытие) для погреба под уже готовым домом из плит сложно, поэтому чаще для этих целей используют деревянные балки, между которыми укладывают слой утеплителя. Такая конструкция позволяет защитить подземное хранилище от проникновения тепла из дома.

Балки перекрытия снизу подшивают сплошным щитом, покрытым теплоизоляционной пленкой. Между балок выкладывают утеплитель (стекловату, пенопласт или минеральную вату). На теплоизоляции экономить не стоит: чем толще и надежнее будет слой, тем стабильнее будет температура в хранилище. Сверху утеплитель повторно покрывают пленкой и зашивают конструкцию досками, фанерой или ОСП.

Крышку лаза делают по такому же принципу, но лучше делать ее двухслойной, укладывая в центр теплоизоляционные материалы.

Виды погребов

Существует несколько видов погребов, каждый из которых обладает определенными преимуществами и недостатками. К примеру, подземный обеспечивает стабильную температуру хранения, но для его строительства требуются определенные навыки. Наземный построить гораздо проще, а само здание подходит даже для регионов с близким залеганием грунтовых вод. Однако в подобных конструкциях сложнее обеспечить необходимую теплоизоляцию.

Основные типы погребов

Типы подвалов отличаются по степени заглубления строения в почву. К примеру, наземный представляет собой полноценную постройку с фундаментом, слегка углубленным в почву.

Также существуют подземные погреба (подполы), которые чаще всего обустраивают под жилым домом или гаражом. Полузаглубленные и земляные по конструкции схожи. Различие лишь в степени заглубления конструкции в почву. Для небольших участков оптимальными будут пристенные постройки, которые просто пристраивают к основному зданию.

Наземный

Под наземным погребом подразумевают небольшое помещение или даже ящик со слоем утеплителя.

Построить его своими руками несложно, поскольку они небольшие и требуют минимальных затрат материалов и времени. Кроме того, они отлично подходят для участков с высоким залеганием подземных потоков (рисунок 6).

Примечание: Строить наземную конструкцию лучше всего в июле, когда уровень грунтовых вод самых низкий.

Строительство проводится в такой последовательности:

1. Подбирают сухой участок на небольшой возвышенности. Верхний слой растительности снимают и делают небольшое углубление в почве (порядка 40-70 см в глубину).
2. Дно ямы утрамбовывают и засыпают слоем дренажа (крупнозернистый песок, керамзит или битый кирпич). Слой такого материала должен составлять примерно 10 см.
3. Сверху укладывают 15-20 см жирной глины, в которую нужно поместить кирпичи на минимальном расстоянии друг от друга. Таким же способом укрепляются боковые стенки ямы.
4. Высота кирпичных стен над поверхностью грунта должна достигать 35 см. Это возвышение выполняет роль фундамента.
5. Для стен сначала монтируют каркас, который обшивают толстыми досками с двух сторон. В центр укладывают или засыпают любой доступный теплоизоляционный материал (опилки, щебень или минеральная вата).

Рисунок 6. Чертеж и фото наземного погреба

Наружную часть стен обшивают плотным материалом, чтобы предотвратить сквозняки внутри помещения. На входе обустраивают тамбур с наружной и внутренней дверью. Это обеспечит дополнительную теплоизоляцию. Для вентиляции делают трубу, которую прикрывают снаружи москитной сеткой. Для предотвращения затопления по периметру делают отмостку и несколько водоотводных канав, а крышу обустраивают двускатную, и накрывают ее любым доступным кровельным материалом.

Земляной

Конструкция земляного подвала очень простая, а построить его можно практически из любых подручных материалов. Как правило, для строительства выбирают сухой участок на возвышении, желательно с плотным грунтом.

Примечание: Земляные погреба отлично подходят для хранения картофеля, так как клубни практически не выпускают ростки, не сохнут и не морщатся.

Строительство земляного хранилища проводится по следующей технологии (рисунок 7):

• Роют котлован со стенами под небольшим уклоном, чтобы предотвратить осыпание грунта. Если на участке песчаный грунт, стенки укрепляют досками или другими опорами. Кроме того, это продлит срок эксплуатации помещения и позволит создать благоприятный микроклимат внутри хранилища.
• Полы делают глинобитными, добавляя измельченный кирпич. Толщина полов должна составлять 15 см.
• Потолок делают из жердей, покрытый глиняной смесью и землей с наружной части. Толщина земляного слоя должна составлять около 45 см, чтобы уберечь овощи не только от летней жары, но и от зимних холодов.
• Двускатную крышу покрывают легким натуральным материалом (например, ветками или соломой). Скаты крыши лучше опустить до самой земли. При сильных морозах ее можно дополнительно утеплить.

Рисунок 7. Чертеж земляного погреба

Стеллажи внутри земляного погреба лучше располагать по две стороны от прохода для удобства эксплуатации помещения.

Полузаглубленный

Такой вид хранилища отлично подойдет для местности с высоким уровнем грунтовых вод, так как его пол находится не глубже, чем в полутора метрах от поверхности земли (рисунок 8).

Чтобы построить полузаглубленный подвал своими руками, вырывают неглубокий котлован, потом делают невысокий фундамент, а стены строят из бетона, кирпича или камня.

Рисунок 8. Чертежи для строительства полузаглубленного погреба

Перекрытие делают из горбыля, смешанного с глиной. Это защитит внутреннее пространство от проникновения влаги и колебаний температуры. Дополнительно крышу можно покрыть рубероидом, а на стены нанести теплоизоляционный материал.

Пристенный

Основное преимущество пристенного погреба в том, что он позволяет экономить место на участке. Кроме того, для него не нужно специально выбирать сухое место, так как здание строится вплотную к дому (рисунок 9).

Рисунок 9. Чертеж пристенного погреба

Как построить поверхностный погреб рядом с домом или другим зданием? Материалы можно использовать любые, но их нужно обработать горячим битумом для гидроизоляции. По периметру делают отмостку и устанавливают водосточные трубы для отвода влаги, а крышу покрывают рулонным материалом.

Это самая простая конструкция погреба, которую можно легко выполнить своими руками из подручных материалов. Однако, если вы планируете использовать такое хранилище длительное время, лучше использовать качественный кирпич, бетон и качественную теплоизоляцию.

КАК ПОСТРОИТЬ ПОГРЕБ СВОИМИ РУКАМИ – ВИДЫ И ЧЕРТЕЖИ СХЕМ КЛЕТКИ | Своими руками

Содержание ✓

• ✓ Так делаем погреб
• ✓ На чертежах – схемы виды погребов

Для того, чтобы правильно хранить ваши органические продукты, хранилище также должно быть экологически чистым, в котором продукты не сохнут вверх, не приобретают посторонних запахов и долго сохраняют свои питательные качества. Пора вспомнить старые крестьянские способы хранения, когда не было ни холодильников, ни кондиционеров, ни морозильников.

Вот и делаем погреб

Хороший хозяин тот, кто умеет беречь, и крестьяне это хорошо понимали. Ведь сохранение – это то же самое, что собрать второй урожай. Экономить легче, чем производить, и это вдвойне верно для картофеля. Вот почему так популярны в наше время простейшие хранилища наших предков: погреба, ледники, амбары, земляные ямы, траншеи, обочины.

---

ВСЕ, ЧТО ВАМ НЕОБХОДИМО ДЛЯ ЭТОЙ СТАТЬИ, ЗДЕСЬ >>>

---

Русский погреб не забыт. Раньше самым распространенным был отдельно стоящий погреб, но сегодня более экономичными являются складские помещения, расположенные под домом, летней кухней, гаражом, хозяйственной постройкой, навесом или навесом. Особенно выгодно иметь во дворе погреб, который, несмотря на некоторую дороговизну и сложность конструкции, является универсальным и обеспечивает более высокое качество сохраняемой продукции как летом, так и зимой. В южных регионах страны погреб очень удобен для хранения ранних ягод и фруктов. Хозяин, имевший ледник, всегда считался в деревне образцовым, его ставили в пример.

Популярные блокированные подвалы (на две ячейки), расположенные на границе двух смежных участков. Расход стройматериалов на их возведение снижается на 20-30%, упрощается строительство дорог, экономится площадь. Погреб в две ячейки, если его строит один мастер, удобен тем, что предусматривает раздельное хранение картофеля и других продуктов, в которых не передаются запахи от картофеля.

Перед началом работ по обустройству и строительству подвала необходимо определить уровень грунтовых вод на участке, что позволит правильно подобрать степень заглубления погреб . Заранее запаситесь всем необходимым материалом, чтобы не делать перерывов в работе. Нельзя допускать замачивания открытой траншеи дождевой водой, поэтому земляные работы проводятся в короткие сроки, сам котлован защищен от воды.

После выемки котлована на очищенное и спланированное основание насыпают слой щебня или кирпичного боя толщиной 8 см, который утрамбовывают грунтом и затем проливают горячим битумом. Далее закладывается монолитный бетонный фундамент, поверх которого возводятся стены.

Материалы, используемые для строительства погреба своими руками , должны быть самого высокого качества. В частности, цемент должен быть обязательно свежеприготовленным, не старше полугода. Застройщик сам может проверить свежесть разбивки цемента на гранулирование. Старый, лежащий цемент образует комок на ладони, если сжать его в кулаке.

Битум является основным гидроизоляционным материалом. Важно не перегревать его выше 200°С и готовить с расчетом на использование в течение одних суток.

На чертежах – схемах типы погребов

1. Полупогреб с погребом (легко сделать например в гараже )
2. Подвал полузаглубленный (1 и 2 чертеж)
3. Подвал стены
4. Подвал – Ледник

ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРОВ И ТОВАРОВ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме “Как сделать своими руками – домохозяин!”

---

Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

Винный погреб своими руками в частном доме

Винный погреб своими руками в частном доме изготавливается довольно давно. Такая конструкция особенно выигрышна в южных регионах страны.
Вино из местных погребов пользуется популярностью у посетителей, а также приносит доход. Поэтому его хранение имеет особое значение.
Строительство винного погреба мы рассмотрим в этой статье, у вас будет возможность увидеть весь процесс работ на видео и фото, будет дана инструкция по выполнению данной работы.

Рекомендации винного погреба в частном доме

Винный погреб своими руками в частном доме мало чем отличается от простого. Только здесь стоит использовать немного другой утеплитель.
То есть отделка выглядит иначе, поэтому перед началом строительства стоит узнать эти особенности. И только потом выполнять работу.

• Винный погреб в частном доме для вина должен быть оформлен материалами с закрытыми порами. Они не дадут скапливаться конденсату и будут поддерживать нужную температуру. При этом следует нанести слой около 10 см;
• Стены также следует обработать антисептиками, которые имеются в свободной продаже. Они не допустят образования грибка и плесени, что может сказаться на герметичности укупорки, повредятся пробки и окислится вино;
• Винный погреб также следует оборудовать качественной входной дверью своими руками. Он должен быть плотно закрыт. Здесь необходимо применить дополнительные пломбы, которые сделают вход достаточно герметичным.

Внимание: Не делайте дверь широкой, это просто увеличит воздухообмен, что негативно скажется на вине.

• Пол в винном погребе все делает иначе. Тут много разных мнений, каждый считает свое единственно правильным.
  Одни говорят, что пол можно сделать из плитки, другие считают, что он должен быть только из дерева. Также есть мнение, что лучше всего сделать подсыпку из гравия, которая предотвратит образование конденсата.
  Здесь вы должны решить для себя, что вам больше подходит. Но ясно одно, что финиш должен быть натуральным. Никакие новые химические материалы не будут работать;
• Погреб для домашнего вина также нужно будет оборудовать стеллажами, которым следует уделить особое внимание (см. Стеллажи для погреба: рекомендации по сборке конструкций). Лучшие производители изготавливают их из натуральных материалов, например, из глины, которая подвергается обжигу.
  Некоторые используют при изготовлении цементный раствор, но многие предпочитают обычный глиняный кирпич;
• Винный погреб в частном доме тоже должен быть оборудован приличным погребом. Для этого лучше всего использовать известковые материалы.
  Осуществляют саморегуляцию влажности и способствуют длительному хранению продукта. В такой конструкции исключены колебания температуры и влажности;

Винный погреб своими руками

Внимание: При обустройстве места для хранения продукта следует помнить, что бутылки хранятся только в горизонтальном положении. В этом положении пробка постоянно смачивается и это предохраняет ее от высыхания.

• Бутылки никогда не следует переворачивать и подвергать колебаниям. Просто при хранении в них выпадает осадок и его нельзя смешивать с вином.
  Поэтому подвалы не строят даже возле железнодорожных путей. Вы даже не сможете найти поблизости стиральную машину, но, конечно, кто оценит изысканность этого напитка;

Внимание: Винный погреб изготовлен в соответствии с данными рекомендациями. Вам стоит приступить к изготовлению винного погреба своими руками, если вы будете следовать этим рекомендациям и тогда вы поймете вкус настоящего вина.

Существуют также различные установки для винного погреба, которые помогут создать микроклимат в помещении, но помните, что все лучше делать естественным путем. И цена дизайна тогда будет снижена.
Лучше один раз сделать качественно, чем все время исправлять ошибки с помощью систем климат-контроля.

На что обратить внимание при строительстве винного погреба

• Перед строительством винного погреба необходимо провести тщательный анализ места, где начнется строительство
• Низины не подходят, так как в этих местах скапливаются осадки и талая вода.
• Проверить гидрогеологические параметры земельного участка, так как не исключен риск попадания в грунтовые воды. Они должны лежать глубже уровня пола не менее чем на 1 метр, а лучше даже больше.
• Если участок находится вблизи водоемов, то не стоит забывать о ежегодном паводке. Повышение уровня талой воды в реке или озере может стать причиной затопления винного погреба в частном доме.
• Размещение винного погреба своими руками непосредственно под постройками, лучше проектировать непосредственно с основным зданием.
• Для предотвращения перепадов температур внутри погреба строят вдали от кухонь, котельных, бань.

Винный погреб своими руками

В первую очередь определитесь с местом для будущего подвала. Вино лучше всего хранить под землей, а свой подвал или подвал лучше всего найти именно в городе, иначе можно не обращать внимания на принципиальную температурную систему. При этом место не должно находиться на болоте, в любом случае осадки начнут скапливаться в подвале.

Нет никаких разумных ограничений по размеру — обычно вам нужно исходить из ваших собственных требований и масштабов создания. Например, если вы просто не хотите оставлять пару унций вина, изготовленного на заказ, для собственного употребления, а у вас в запасе есть весь ассортимент, то в этот момент вам следует освободить комнату. не менее 25 м2. База 10 м2.

Винный погреб своими руками

Было бы неплохо, если бы ваш винный погреб располагался под какой-нибудь хозяйственной постройкой. Это очень выгодное решение, поскольку позволяет сэкономить место, а в некоторых случаях и облегчить доступ в подвал.

При выборе места большое значение имеет уровень прохождения грунтовых вод.

Они должны быть не ниже одного метра от пола.

Глубину воды лучше всего проверять по уровню воды в колодцах и колодцах на участке во время сильных дождей.

Винный погреб в частном доме

Иногда еще можно устроить винный погреб под домом. Как бы то ни было, для такой ситуации цоколь следует продумать и заложить уже сейчас на этапе строительства дома и заливки сооружения. Наличие винного погреба прямо в доме может необыкновенно удивить посетителей и уместно «шикануть» перед компаньонами, но в целом это не очень умная мысль.

Помните, что в подвале должна поддерживаться определенная температура. Он индивидуален для каждого сорта вина. По большому счету в подвале должно быть 13-14 градусов. В случае, если наклон пойдет в сторону под этим отпечатком, циклы выдержки существенно сократятся, что наоборот повлияет на качество и скорость создания вина. В том случае, если выше, вино быстро ослабнет.

Винный погреб своими руками

Колебания температуры в винном погребе могут привести к деформации пробок. Воздух начнет проникать в сосуды, и вино быстро испортится.

Во избежание этого, прежде всего, не стройте подвал под ванной или кухней. Также остерегайтесь различных вибраций, для чего поставьте погреб подальше от дорог.

Кроме того, для обустройства винного погреба в частном доме необходимо установить утепляющие конструкции, которые помогут поддерживать идеальную температурную систему. В настоящее время существует большое количество систем климат-контроля для винного погреба, которые могут удовлетворить винодела практически с любой оплатой.

Из вышеизложенного последовательно вытекает еще одно условие плана винного погреба – туда следует направить электроэнергию для управления системой принудительной вентиляции. Кстати, это также будет полезно для освещения.

Винный погреб своими руками

По поводу сырости важно сохранить 60-70%, можно чуть меньше, но не больше. При более высокой влажности пробка выдерживает, а это, как мы, вероятно, знаем, прямо приводит к перерасходу напитка. Кроме того, при повышенной влажности начинают появляться различные микроорганизмы, формы, растительность или организмы.

Чтобы справиться с сыростью, используйте разъемный каркас.

Сделка с отличной теплозащитой. Для защиты разумнее использовать пенополистирол, а вместе с ним и гидроизоляцию. Наносится валиком в два слоя. Для гидроизоляции можно предложить Пенетрон – он продается в виде порошка и перед применением разбавляется водой. Рекомендации прилагаются. После его нанесения закрепляем защиту на разделителях. Пенополистирол наименее требователен к быстрой наклейке на перегородки.

Винный погреб своими руками и его влажность

Винный погреб своими руками

60-75%. В этом смысле границы сырости идеальны для такой комнаты. Расширение этого уровня вызовет наличие формы. Переход с обычного пути на нисходящий приведет к сухости воздуха и окислению напитка.

Зачастую даже семейной приточно-вытяжной системы недостаточно для создания и поддержания идеального микроклимата. Требуется приобретение специального оборудования для контроля окружающей среды. Такая шестерня может быть двух конструкций:

• Независимые устройства, которые можно легко снимать, монтировать и перемещать.
• Климатические системы централизованные. Они устанавливаются на этапе строительства погреба.

Нюансы планировки винного погреба в частном доме: каким может быть помещение

Винный погреб своими руками

Винный погреб – одна из замечательных, казалось бы, незначительных деталей, которые делают жизнь приятнее. Это уже давно перестало быть мечтой не от мира сего; владелец или даже небольшой дом может справиться со стоимостью такой составляющей экстравагантности.

Неслучайно постоянно растущее число владельцев собирает собственные винные библиотеки. Все вместе, чтобы план удался, соберите и подготовьте место вместимости в соответствии с принципами ассортиментной науки, и они известны уже давно.

Главное, что вам нужно исследовать, это выбрать строительную площадку. Очень многие уверены, что емкости с вином нужно ставить только в погреб.

По правде говоря, дополнительное пространство для вина может располагаться и на верхнем уровне; просто важно обеспечить жизненный микроклимат. Следовательно, винный ассортимент расставлен на лучших местах:

• В подвале или полуподвале (в цокольном этаже) домов и коттеджей.
• В одной из комнат дома (например, рядом с кухней).
• В пристройке к основному жилому дому.
• В отдельном здании вне дома.

Винный погреб своими руками

У каждого решения есть свои преимущества:

• Винный погреб в цокольном этаже или цокольном этаже – самый удобный вариант. Вам не придется заботиться о его внешнем виде, и вам не придется выходить из дома холодным зимним (или дождливым осенним) вечером, чтобы насладиться вкусным букетом напитка.
• Винный погреб в доме удобно дополняется дегустационным залом. Зал с барной стойкой, стульями и удобными креслами можно оформить в стиле классического джентльменского клуба или выбрать любой другой дизайн.
• Пристройка снаружи дома станет выходом, если в доме нет подвала, либо у вас нет возможности его использовать (например, в основании есть сваи, и их слишком много).
• Снятый винный погреб можно сделать невидимым, или наоборот, привлекательным элементом ландшафта, оформив, например, в стиле домика хоббита. Все зависит от особенностей сайта и его дизайна.

Винный погреб своими руками

Требования к винному погребу в частном доме

Обычный винный погреб закладывается под частное строение и полностью встраивается в землю; его размер зависит от размера дома. Таким образом, в огромном доме в стиле ранчо нетрудно выделить 20-25 квадратов под винный погреб. В этом районе поместится 2-3 тысячи кувшинов, места достаточно для вместительной бочки.

Все чаще встречаются винные погреба площадью до 10-12 кв. Этот сайт больше подходит для домашнего использования; этого достаточно для небольшого частного ассортимента. Каким бы ни был размер, важно создать в помещении строго охарактеризованные условия, а это достигается за счет использования определенных отделочных материалов и методов укладки.

Винный погреб своими руками и его стены

Экологичность – весомая основа при подборе материалов. Существенны их сопротивление сырости и отсутствие запаха. Для улучшения перегородки используется покрытие из блоков, обычного или искусственного камня, дерева и декоративной плитки.

Блок и камень при достройке емкости

Винный погреб в частном доме

Особенно осторожно следует подходить к решению дерева. Не рекомендуется использовать породы с резким запахом, например, сосну или кедр. Этот выбор будет плодотворен для противостояния гостиной, однако в винном погребе запах будет ассимилироваться в пробку, а вино будет иметь вкус, который вряд ли его улучшит. Самым идеальным решением будет дуб, древесина которого уже давно используется для благоустройства винных погребов.

Деревянные детали обрабатываются чистящим средством, чтобы устранить присутствие формы, вредной для вещества контейнеров.

Делителям нужна первоклассная защита и защита. Базовая толщина теплозащитного слоя составляет 15 см. Для защиты емкости используйте пенопласт, пеноизол; Стандартный пенопласт дополнительно подходит. Перед установкой защиты перегородки помещения основательно обрабатывают стерильным раствором.

Для облицовки используются обычные воздухопроницаемые материалы. Известным решением кроме дерева является блок или обычный камень, в частности известняк или ракушечник.

Винный погреб своими руками

Пол и потолок в винном погребе частного дома

Когда полы в домашних винных подвалах делали из глины и засыпали речным песком, то в крепких домах пол выстилали камнем или заблокировать. Такие завершающие стратегии не потеряли своей актуальности вплоть до сегодняшнего дня. Слой песка — это жизнеспособное решение, которое позволяет избежать появления мокрых пятен на полу от скопившихся капель, падающих с крыши. С помощью песка можно управлять микроклиматом, насыщая его теплом.

Для отделки пола используется нескользкая глиняная плитка, мрамор или другой обычный камень, укладываются листы или насыпается мелкий камень. Если на вашем участке высокий уровень грунтовых вод, а сама грязь мокрая, вы можете сделать прочный пол и, при желании, покрыть его аналогичной керамикой.

Крыша деревянная, что немаловажно для замечания температурной системы. Поверх кровли укладывается слой теплозащиты толщиной 10-12 см.

Винный погреб в частном доме

Оборудование

Винный погреб пытаются спланировать так, чтобы было достаточно места для двух утилитарных зон: складирования и дегустации. Для вместимости обычно используются стеллажи, стеллажи и винные шкафы, которые вводятся вместе с перегородками, а если позволяет помещение, то и они могут иметь фокусную часть.

Для производства метизов используются твердые сорта древесины твердых пород, не подверженные гниению и не имеющие резко выраженного запаха. Помимо дуба, используется древесный мусор, тополь или клен. Лучшим решением для винного бюро считается дуб или черемуха; на той или иной поверхности стиль огранки выглядит великолепно. Если план требует этого, купите бюро с эффектом созревания.

Винный погреб в частном доме

В случае, если винный магазин находится в доме, вы можете приобрести холодильный винный шкаф. Доступны модели в различных стилях, в том числе с отделкой из дерева. Этот комод впишется в любой интерьер и сохранит винный ассортимент благодаря сопутствующим инновационным решениям:

• Теплоизоляционные панели поддерживают стабильную температуру.
• Датчики контролируют необходимый уровень влажности.
• Тонированные стекла защищают от ультрафиолета, а амортизаторы от вибрации

Стеллажи составляют безошибочный сопровождающий помещение. Имеют вид многослойных участков с прямыми или наклонными модулями. Прочные и крепкие каркасы складов изготавливаются из металла, однако большинство владельцев склоняются к образцовому деревянному варианту.

Длина одного участка не превышает 70-80 см, чтобы избежать уклонения. Для бутылок предусмотрены наклонные стойки оздоровительной стороной; для особо важных ассортиментов даются квадратные (иногда шестиугольные или лепные) ячейки. Показательно, что стеллажи универсальны. Время от времени их следует вынимать на просушку и обрабатывать стерильным раствором.