Как правильно сделать коптильню, схемы

---

• ПОСЛЕДНИЕ ЗАПИСИ
Какими дровами лучше топить печь Подготовка дачного участка к зиме своими руками Пуфик из пластиковых бутылок: как сделать своими руками? Идеи, как выполнить полки в гараже своими руками
• РУБРИКИ
• Автоматическое открывание, проветривание и полив теплиц
• Акриловые краски
• Балкон
• Блоки арболитовые
• Бурение скважин на воду
• Вода из скважины
• Водосток кровельный
• Воздух в квартире
• Выращивание дома
• Гидроизоляция
• Гидрофобизация материалов
• Дорожки садовые
• Камин своими руками
• Каркасный дом
• Кладка печи своими руками
• Крыша из металлочерепицы
• МДФ
• Монтаж кровли
• Монтаж ламината
• Монтаж линолеума
• Монтаж подложки под ламинат
• Натяжные потолки
• Опилкобетон
• ОСБ плита
• Отделка откосов
• Оштукатуривание
• Полипропиленовые трубы
• Расход материалов
• Тротуарная плитка
• Устройство отмостки
• Утепление
• Утепляем баню самостоятельно
• Фасад
• Фундамент из свай
• Шлакоблок
• Эмаль для ванны

Коптильня на собственном участке — это возможность всегда иметь на своем столе множество разнообразных и вкусных блюд. Конструкция устройства для копчения не является сложной, может быть сделана самостоятельно. Главное, чтобы она была безопасной и эффективной. 

Какой должна быть правильная коптильня?

Чтобы устройство хорошо и полностью выполняло возложенные на него функции по приготовлению копченных продуктов, оно обязано отвечать следующим требованиям: 

1. Равномерно нагревать и окуривать. Исходящее тепло и вырабатываемый дым должны воздействовать на продукты с каждой стороны. Иначе добиться качественной готовки станет просто невозможно.
2. Создавать легкий дымок.
   Качественное копчение сопровождает выработка белого дыма с приятным запахом. Недопустимым считается воздействие пиролизных, вредных для человека газов.
3. Обеспечивать равномерное проникновение дыма. Правильно сделанная коптильня обеспечивает длительное копчение. Это главное условие приготовления хорошего, вкусного и хорошего копченого продукта.
4. Соответствовать типу копчения. Необходимо заранее решить вопрос относительного того, продукты какого копчения желают получать — горячего, холодного, полугорячего копчения. 

Габариты коптильни обусловлены тем, какую площадь под конструкцию планируется отвести. Главное учитывать то, что размеры устройства должны быть такими, чтобы между стенками и продуктом было выдержано расстояние примерно в 20 мм.

Основные типы копчения

Оказывают непосредственное влияние на то, какими качествами обладают продукты на выходе. Существует три основных разновидности копчения: 

• Холодное. Осуществляется при температуре в пределах 35 градусов. Позволяет получить продукты с превосходным вкусом и ароматом, которые можно хранить в условиях погреба сроком до одного года. Рыба в установках холодного копчения готовится не менее 6 часов, а свинина — 3 суток.
• Горячее. Проходит при более высоких температурах в 70-120 градусов, что позволяет значительно сократить время процесса копчения. Чтобы прокоптить свинину, достаточно всего 4 часов. Продукты этого типа копчения хранятся до трех дней в комнатных условиях, теряют вкусовые качества в холодильнике и могут перемерзать.
• Полугорячее.Продукты коптятся при температуре примерно в 65 градусов. Копчености, получаемые таким путем похожи на те, что готовятся при холодном копчении, но хранятся гораздо меньший срок. Применяется, как правило, только для свежего мяса, которое не требует дополнительной подготовки. 

У каждого типа есть свои особенности, понимание которых позволяет сделать выбор в пользу того, какую коптильню возвести.

Холодное или горячее копчение?

Чтобы всегда иметь свежие копченое мясо или рыбу к столу, на приготовление которых нет большого запаса времени, вполне можно обойтись коптильней горячего копчения. Эта конструкция максимальна удобна для владельцев дачных и загородных участков, приезжающих туда на выходные, не имеющих возможности ждать, пока свинина будет коптиться и доходить до готовности целых трое суток.  

Когда решающим фактором является не время, а длительный срок хранения и превосходные вкусовые и ароматические качества, выбор сводится к коптильне холодного копчения. Эта установка идеально подходит для тех, кто запасает копченую рыбу и мясо для последующего употребления. Это не значит, что придется ждать сутками копченую свинину, поскольку в этой же коптильне проводят и полугорячее копчение. 

Коптильня холодного копчения

Имеет наиболее простую конструкцию, основной принцип работы которой сводится к тому, что дым до коптильной камеры доходит достаточно долго. Это позволяет всем вредным веществам выпасть в осадок. Чтобы коптильня была не просто правильно сделана, но и эффективно работала, следует учитывать несколько важных нюансов: 

• регулировка распределения дыма осуществляется посредством установки в камеру листа шифера;
• задержанию дымка в камере способствует укладка на устье влажной мешковины, которую периодически смачивают;
• образование дыма и конденсата внизу установки обусловливает необходимость пользования коптильной исключительно на сухом грунте.  

Мешковина, которую пользуются в процессе копчения, после каждого цикла становится грязной. Чтобы не создать эффект непроходимости дыма, ее рекомендуется каждый раз менять.

Процесс обустройства

Создание коптильни холодного типа копчения проходит в несколько этапов: 

1. Выбирают место. Никаких специфических требований не существует, но владелец должен определить именно тот участок, в котором пользование коптильней будет максимально удобным.
2. Наносят разметку. Согласно размерам возводимой коптильни по периметру устанавливают колышки, между которыми натягивают прочную нить.
3. Выкапывают яму. Оптимальный размер составляет 50х50 сантиметров. На дно укладывают жестяной лист. Это позволяет добиться равномерного сгорания топлива.
4. Устанавливают дымоход. Его формируют посредством небольшой траншеи с длиной в 2 и шириной в 0,26 м, накрытой шифером либо другим негорючим материалом. Прочность и герметичность дымоходу придают кирпичные стенки.
5. Монтируют коптильную камеру. Этот основной элемент устройства чаще всего делают из металлической бочки, дно которой заменяют сеткой, застланной мешковиной, монтируют плотную решетку.
6. Закрепляют решетку. Она предназначена для выкладки продуктов. Фиксируется с отступом от края коптильни примерно на 20 см. 

Данный способ обустройства считается наиболее простым и надежным.

Коптильня горячего копчения

Отличается достаточно сложным устройством, поскольку все процессы и оборот дыма осуществляются за очень короткий промежуток времени. Это накладывает определенные требования и нюансы к данной конструкции, которые обязательно должны быть соблюдены. 

Главными принципами работы коптильни этого типа считаются:

• присутствие в коптильной камере специального дымового кожуха с отверстиями, обеспечивающего равномерное проникание в камеру дыма;
• наличие термометра со шкалой до 250 градусов, позволяющего контролировать то, в каком температурном режиме работает устройство.  

Дно камеры в обязательном порядке должно быть глухим. Без возможности постоянно знать температуру в коптильной камере установка становится потенциально опасной. 

Коптильня горячего копчения из металлических листов

Коптильня горячего типа может быть выполнена из различных материалов, но проще всего использовать металлические листы: 

1. лист болгаркой делят на четыре одинаковых части;
2. две металлические заготовки под ровным углом соединяют методом капельной сварки;
3. проверяют качество сварного шва на предмет герметичности;
4. из третьего листа делают дно, разрезая его на две части, в одном из которых делают отверстие;
5. последний металлический лист делят на четыре одинаковых полоски;
6. полученные полоски приваривают к металлическому листу, имеющему схожие с дном коптильни размеры, получая таким образом крышку, которая легко одевается на корпус. 

Заключительным этапом делают поддон с ручками и прутьями. В него будет скапывать весь образуемый жир. Чтобы продукт было удобно доставать, можно сделать и специальные крючки.

Коптильня горячего копчения из бочки либо ведра

Альтернативой металлическим листам является бочка. Чаще всего берут большую двухсотлитровую емкость. Порядок работ отличается от первого варианта и заключается в следующем:

1. Дно емкости засыпают древесной стружкой. Немного выше центра бочки кладут арматурную решетку с толщиной прутьев от 8 и до 10 мм.
2. Верх емкости накрывают куском мешковины, который препятствует выходу из камеры дыма, а конструкцию закрывают щитом из древесины.
3. Полученное устройство устанавливают на столбики, выложенные кирпича. Это своеобразная площадка становится местом, где разводят костер. 

Аналогичный принцип создания коптильни может быть применен и тогда, когда в распоряжении нет других материалов, кроме металлического ведра. Решетку можно сделать из ивовых прутьев. Они сплетаются так, чтобы сформировалось кольца, а затем оплетаются проволокой. Это позволяет получить крупноячеистую сетку. 

Какое «топливо» использовать для коптильни?

Значение имеет не только то, как правильно сделать коптильню, но и, какие материалы применять для работы устройства. Наиболее эффективно поддерживают процесс горения опилки либо щепки. Вкус и запах продуктов полностью зависит от сорта применяемой древесины. Смена топлива приводит к тому, что изменяются даже вкусовые качества копчености.

Наиболее оптимальным вариантом считаются опилки (щепки) груши, вишни, яблони. Заготавливать топливо можно самостоятельно либо покупать уже готовое в специализированном магазине. Иметь запас и хранить щепки (опилки) нужно всегда, особенно если планируется коптильней пользоваться постоянно.

Подведение итогов

Оборудование для холодного или горячего копчения можно сделать своими руками. Понимание главных принципов работы данных установок, а также того, каким требованиям они должны отвечать позволяет сделать не только простую конструкцию, но и облагородить коптильню кирпичом или другим материалом, а также совместить с такими устройствами, как мангал.

Размеры коптильни полностью зависят от того, какое количество продуктов планируется готовить за один раз. Мини-установка отлично подойдет для тех, кто не планирует коптить много или постоянно. В остальных случаях следует сразу ориентироваться на изготовление конструкции больших размеров.

Как выбрать коптильню, какая коптильня лучше

В последнее время все больше гурманов, которые любят копчености, предпочитают готовить их самостоятельно. Это связано с тем, что в магазинах копченые продукты стоят дорого, а их качество вызывает большие сомнения. Недобросовестные производители используют подпорченное, не свежее сырье, так как копчение отбивает характерный неприятный запах. Именно поэтому многие предпочитают купить коптильню и готовить копченые деликатесы в домашних условиях.  

У новичков часто возникает вопрос, какую коптильню лучше купить. Ответ на него зависит от многих факторов: планируемой частоты использования оборудования, имеющегося бюджета. Кроме того, многие модели оборудования для копчения можно использовать только на открытом воздухе, для домашней кухни они не подходят.

В первую очередь, необходимо определиться с видом коптильни: для горячего или холодного копчения. Какая коптильня лучше, горячего или холодного копчения, нельзя ответить однозначно. Первая дает возможность быстро приготовить домашние копченые деликатесы. Холодное копчение занимает от 24 часов до нескольких недель. Готовый продукт хранится долгое время, количество влаги в нем минимальное. Что лучше выбрать, продукты холодного или горячего копчения, каждый гурман решает самостоятельно. 

Окончательный выбор коптильни должен основываться не только на кулинарных предпочтениях. Правильная коптильня – удобное и безопасное в эксплуатации оборудование. 

Как правильно выбрать коптильню: важные параметры

• Сразу необходимо определить, где будет использоваться оборудование (в помещении или на улице).
• Какая должна быть оптимальная модель, зависит от желаемого вида копченостей, их объема. Определитесь с количеством продуктов, которые необходимо закоптить за один раз, чтобы понимать, какой размер коптильни стоит выбрать. Для квартиры лучше выбрать компактную модель, которая не занимает много места.
• Еще один важный момент – материал изготовления (из стали или нержавейки). Второй вариант предпочтительней, так как нержавеющая сталь устойчива к действию коррозии, прослужит долгое время.

Если не знаете, как выбрать хорошую коптилку, почитайте отзывы о различных моделях. Мнение и личный опыт людей, которые уже используют такое оборудование, помогут выбрать оптимальный вариант коптильни.

Продукты, которые приготовлены с помощью такого оборудования, обладают насыщенным вкусом, характерным приятным ароматом дымка и красивым золотистым цветом. Копчение в среднем занимает 1-1,5 часа, продукты предварительно маринуются или натираются солью. Готовые копчености хранят в холодильнике непродолжительное время.  

Какой должна быть самая лучшая коптильня, невозможно ответить однозначно. Выбор коптильни горячего копчения, в первую очередь, определяется тем, где она будет использоваться. Модели для эксплуатации в закрытых помещениях обычно имеют цилиндрическую форму. Внутри они оснащены поддонами для щепы и жира, противнями и крючками. Камера герметичная, предусмотрен отвод дыма из помещения. 

Уличная коптильня заводского изготовления, как правило, выглядит, как железный ящик с крышкой. Источником нагрева для нее служит открытый огонь. Внутри также предусмотрен сборник для жира, противни для выкладки продуктов. Уличные модели, которые нельзя использовать в помещениях, стоят дешевле. 

Лучшая коптильня горячего копчения – универсальная, подходит для использования, как в помещении, так и на улице, поэтому стоит выбрать именно ее. Если говорить о том, какая коптильня лучше, для частого применения стоит выбрать модель из достаточно толстого металла. Если коптилка будет использоваться редко, можно остановиться на самом дешевом варианте.

Какую модель стоит выбрать и приобрести, зависит от большого количества нюансов. Рассмотрим пошагово, как правильно выбрать коптильню, на какие параметры следует обратить внимание:

• Материал изготовления. Стоит выбрать оборудование, изготовленное из нержавеющей стали, так как оно простое в уходе, прослужит долгое время.
• Толщина днища и стенок. Во время процесса копчения оборудование подвергается действию высокой температуры. Особенно высокую нагрузку испытывает днище, поэтому его толщина должна быть не менее 1,5 миллиметров.
• Для использования в доме или квартире подходят только герметичные коптильни, то есть емкость не должна пропускать дым, чтобы он не проникал в помещение. Прежде, чем выбрать модель, важно уточнить у продавца этот момент, а также убедиться в возможности отвода дыма из помещения.
• Наличие высоких бортов у емкости для жира. Если в процессе копчения жир попадет на щепу, готовый продукт приобретет горечь и неприятный запах. Глубокий поддон для сбора жира исключает такую возможность.
• Немаловажным фактором при выборе коптильни является стоимость оборудования. Она зависит от типа коптильни, ее объема, материала изготовления. Для домашнего применения не имеет смысла покупать дорогостоящее промышленное электрическое оборудование. Оно занимает много места, вложения не окупятся в течение долгого времени.

Коптильня холодного копчения: какая лучше 

В оборудовании этого типа продукты обрабатывают дымом температурой около 30 градусов. На копчение требуется от 8-24 часов до нескольких недель. Мясо и рыбу обязательно предварительно солят или маринуют в соответствии с рецептом. Подготовка продуктов играет важную роль, так как в процессе копчения они не будут подвергаться термической обработке.

В оборудовании для холодного копчения очаг с тлеющей щепой и коптильная камера находятся на определенном расстоянии, чтобы дым при прохождении по дымопроводу успел охладиться до нужной температуры. Коптильни холодного копчения, изготовленные своими руками, занимают много места, за их работой необходимо постоянно следить.  

Правильная коптильня, которая удобна в эксплуатации, изготовлена в заводских условиях. Она представляет собой дымогенератор, которые с помощью трубки соединяется с коптильной камерой заводского производства или изготовленной самостоятельно. Лучшая коптильня холодного копчения позволяет не следить за процессом приготовления постоянно, поэтому стоит выбрать именно ее.

Как сделать выбор коптильни холодного копчения:

• Обратите внимание на топку для щепы. От ее размеров зависит время автономной работы дымогенератора. Холодное копчение продуктов занимает от 1 до 7 дней, поэтому лучше выбрать коптильню, способную длительное время работать на одной загрузке.
• Оптимальным материалом для такого оборудования является нержавеющая сталь пищевого назначения. Чтобы коптильня проработала долгое время, толщина дна и стенок не должна быть менее 1,5 миллиметров. Необходимо учитывать, что выбрать слишком толстый металл – это тоже не лучший вариант, так как оборудование будет слишком тяжелым.
• Желательно выбрать дымогенератор, в котором предусмотрена система очистки дыма. В этом случае продукты будут обрабатываться дымом, которые очищен от сажи и смол. Готовый продукт будет безопасен для здоровья.
• Оборудование для холодного копчения необходимо периодически очищать от сажи и копоти. Разборную конструкцию мыть значительно легче, чем неразборную.

Сегодня на рынке представлен большой ассортимент оборудования для холодного и горячего копчения. Выбрать подходящую коптильню не составит большого труда. Изучите технические характеристики моделей в желаемом ценовом диапазоне и сделайте выбор коптильни, чтобы радовать себя и близких вкусными деликатесами.

Spiced Right Smokehouse BBQ – 26 советов от 809 посетителей

• “грудинка была лучшим мясом после индейки и рваной свинины.”(10 советов) выбор пива. Кроме того, отличный…”(3 подсказки)

  “жареная бамия и луковые кольца”(3 подсказки)

  “Возьмите половинку ребрышек и насладитесь прохладным пивом и живым блюзом. “(8 подсказок)

26 Советы и отзывы

Фильтр:

• barbecue
• brisket
• ribs
• Southern food
• brown casserole
• grits
• fried okra
• good for a quick meal
• lively
• sandwiches
• family-friendly
• casual
• authentic
• hash browns
• скрытая жемчужина
• большая карта пива
• еда для завтрака
• блюз
• уют
• листовая капуста
• (еще 15)

• Все! Грудинка, ребрышки, сырная крупа, запеканка из картофельного пюре, большой выбор пива. Кроме того, отлично подходит для завтрака! Грудинка яйцо и сыр. Домашние булочки с корицей или пончики. Фантастика!!!

• Грудинка и кукурузное суфле – самые популярные блюда. Брансуикское рагу хорошее. На вкус похоже на соус барбекю. Вяленой свинине нужен соус барбекю.

• Жареная свинина на обед была просто потрясающей. Листовая капуста и салат были превосходны. Настоятельно рекомендую!!

• Сэндвич со свининой барбекю и запеканка из картофельного пюре были хороши. Брансуикское рагу было приличным. В целом по-прежнему предпочитаю Heirloom, BBQ1 или Grand Champion.

• Восхитительная индейка, обалденная грудинка. Вы не ошибетесь ни с чем в меню

• Здесь все отлично! Они действительно умеют готовить гриль и коптить что угодно!

• Изумительная индейка, изумительная грудинка, вы не ошибетесь ни с чем в меню

• Ребрышки и грудинка обычно очень вкусные, возьмите жареную бамию и луковые кольца

• Грудинка просто бомба. Будучи из Техаса, я довольно разборчив. Это реальная сделка.

• Грудинка была лучшим мясом после индейки и рваной свинины.

• Держитесь подальше от нарезанной грудинки и кусков жира, а также от новых луковых колец, пропитанных старым жиром. Лучшая ставка на курицу

• Мммммммх. Ребрышки такие хорошие. Люблю бамию и крупу.

• Скрытый драгоценный камень на площади Розуэлл. Сэндвич-барбекю со свининой, ребрышки и курица — отличный выбор, а их банановый пудинг — это то, что готовит мама. Ням!

• Хорошая рваная свинина. Жареная бамия была соленой. Кукурузное суфле потрясающее

• Они были так любезны к моим потребностям, когда мне пришлось изменить заказ на питание. Единственная проблема – трудно дозвониться. Вам лучше написать на почту.

• Получите полстойки ребрышек и насладитесь прохладным пивом и блюзом вживую. Прогуляйтесь после подопечных, исследуя тропу Розуэлл Милл.

• Лучшее, что у меня было за долгое время. Фантастика.

• Запеканка из оладий – отличный вариант для гарнира.

• Загляните на завтрак – это потрясающе!!

• Шашлык с жареной бамией, сырным картофелем

• Хорошие свиные ребрышки и запеченная фасоль.

• Очень вкусные ребрышки.

• Грудинка потрясающая!

• Лучшая копченая кукуруза!

• Попробуйте ребрышки и запеканку с картофельным пюре. ..

• Попробуйте банановый пудинг

64 Фото

Чтобы использовать технологию foursquare.com, необходимо включить JavaScript

чтобы обеспечить наилучшие возможности работы в Интернете.
Чтобы продолжить, включите JavaScript в настройках браузера.

Загрузите Foursquare для своего смартфона и начните исследовать окружающий мир!

Town SM-36-R-STD-N Коптильня MasterRange®, природный газ, 36 дюймов

Town SM-36-R-STD-N Коптильня MasterRange®, природный газ, 36 дюймов

Похоже, в вашем браузере отключен JavaScript. Для наилучшего взаимодействия с нашим сайтом обязательно включите Javascript в своем браузере.

Меню

Моя тележка

Поиск

Меню

Счет

Посмотреть похожие товары на складе. Готов к отправке!

Просмотр нашего полного выбора

См. Подробнее продукты

Пункт

#159863

Universal Item

#

MFG

#

9000-n-SSTD № 9000-r 9000-r 9000-r 9000-r 9000-r 9000-r 9000-r 9000-r 9000-r 9000-r 9000-r 9000-r 9000-r 9000-r 9000-r 9000-r 9000-r 9000-r 9000-r 9000-r 9000-n. Перейти в конец галереи изображений

Перейти к началу галереи изображений

Спецификация Технические характеристики

Вес отгрузки	453 фунта
Производитель	Городская продовольственная служба
Номер модели	СМ-36-Р-СТД-Н
Деталь производителя №	СМ-36-Р-СТД-Н
Опасный материал	№
Негабаритные перевозки	№
Тип	Коптильни
Высота	70 3/4 дюйма
Ширина	36 дюймов
Глубина	31 дюйм
Внешний материал	Оцинкованная сталь
Внутренний материал	Толстая алюминированная сталь
Цвет	Серебро
Количество дверей	1
Дверная петля	Правая сторона
Внесен в список NSF	Да
Внесен в список ETL	Да
Тип газа	Природный газ
Подключение газа	3/4 дюйма
Диапазон температур	125–550 градусов по Фаренгейту
Изоляция	Стекловолокно толщиной 1 дюйм
Количество горелок	5
Тип горелки	Трубчатые газовые горелки из алюминированной стали
Количество шампуров в комплекте	6
Количество опор для шампура	2
Материал шампура	Нержавеющая сталь
Материал поддона для воды	Нержавеющая сталь
Высота ножек	7 3/4″, регулируемый
Материал ножек	Нержавеющая сталь
БТЕ	75 000 БТЕ/час
Линейка брендов	MasterRange

Посмотреть все Характеристики

Описание

Эта коптильня имеет внешний вид из оцинкованной стали и дверь с правыми петлями. Установка MasterRange прочно стоит на регулируемых ножках из нержавеющей стали диаметром 7 3/4 дюйма. На этой коптильне имеется 5 трубчатых газовых горелок из алюминированной стали и регулятор давления.

Коптильня MasterRange производит сочное постное барбекю и широкий выбор копченых продуктов, используя дизайн, сочетающий азиатские и западные технологии. В нижней части устройства есть аналоговый термостат (125–550 градусов по Фаренгейту) и большая горелка, над ней поддон для воды из нержавеющей стали, а также защитная пилотная система, которая предотвращает опасное накопление газа.

Коптильня SM-36-R-STD-N MasterRange работает при производительности 75 000 БТЕ/час и использует природный газ с газовым соединением 3/4″ NPT.

В основном отделении коптильни MasterRange есть 2 держателя для шампуров с прорезями для опциональных направляющих решетки (решетки приобретаются отдельно), а в комплект поставки входит 6 шампуров из нержавеющей стали. К этой коптильне также прилагается руководство пользователя с рецептами.

Внутренняя часть коптильни изготовлена ​​из толстостенной жаропрочной и коррозионностойкой алюминированной стали с двойными стенками, изолированными стекловолокном толщиной 1 дюйм. коптильни MasterRange сертифицированы NSF и ETL по санитарным стандартам NSF4/ANSI-4 для коммерческого кухонного оборудования, а также сертифицированы ETL по стандартам ANSI Z83.11 для газового оборудования общественного питания.

SM-36-R-STD-N — это газовая коптильня MasterRange шириной 36 дюймов от Town Food Service Equipment, работающая на природном газе и сертифицированная для коммерческого использования внутри помещений под вытяжной системой.

Town Food Сервисное оборудование SM-36-R-STD-N Характеристики

• Газовая коптильня MasterRange
• Ширина 36 дюймов
• Дверная петля: правая
• Внешний вид: оцинкованная сталь
• Тип газа: природный газ
• Внутренняя часть: Толстая алюминированная сталь
• Изоляция: стекловолокно толщиной 1 дюйм
• 5 трубчатых газовых горелок из алюминизированной стали
• 2 держателя для шампуров
• 6 шампуров из нержавеющей стали в комплекте
• Аналоговый термостат
• Диапазон температур: 125–550 градусов по Фаренгейту
• Поддон для воды из нержавеющей стали
• Система безопасности
• БТЕ: 75 000 БТЕ/ч
• Газовое соединение 3/4″ NPT
• Руководство пользователя с рецептами
• Предусмотрен регулятор давления
• Регулируемые ножки из нержавеющей стали 7 3/4 дюйма
• Сертифицировано для использования в коммерческих помещениях под вытяжкой
• NSF и ETL сертифицированы для NSF4/ANSI-4
• ETL сертифицирован по стандартам ANSI Z83.