Пропитка для бисквита: как сделать бисквит сочным

У меня есть, чем сегодня с вами поделиться! Вернее, я хочу угостить вас настоящим секретом к чаю!
Расскажу одну историю. Когда я была совсем крохой, я любила, когда мамуля покупала один торт (она и свои чудесно готовила! Но порой просто не успевала, или торт – был спонтанной покупкой). Так вот, в этом торте было что-то… что-то очень и очень сказочное… что-то, от чего хотелось еще и еще один кусочек! Позже я узнала, что это был бисквитный торт «Яблонька», а еще позже я поняла, что нравится он мне из-за пропитки. Но в то время я стала мечтать приготовить именно такой торт! Как просты, порой, бывают мечты! Они так легко исполняются, что хочется их «усовершенствовать»! Со временем я собрала коллекцию пропиток. Именно ею вас сейчас и угощу!

Начну с того, что бисквит – сам по себе вкусный и нежный, а потому его не хочется испортить или «утяжелить». Вот это должно быть нашей главной задачей.

И еще пару «открытий», к которым я сама пришла или нашла в рецептурных справочниках.

Не спешите смазывать коржи кремом, пока они горячие! Это не сделает их особенно вкусными: верхний слой пропитается, ну а середина и низ торта останутся сухими.

Поэтому, наши действия:

• Первое, что нужно, чтобы корж стал мягким, и чтобы сохранить влагу в нем – это дать бисквиту немного остыть после выпекания. После чего его оборачивают пленкой и помещают в холод на 8 часов минимум.

• Второе – между пропиткой и смазыванием кремом коржа должно пройти 20-30 мин.
• Третье! Бисквитный торт никак не относится к десертам «а ля гости на пороге». После того, как коржи мы пропитаем и до подачи на стол должно пройти время, не меньше 6 часов.

Все главные тонкости назвала. Теперь можно и к самим пропиткам для десерта перейти. Начну с простых рецептов.

Пропитка для бисквита из сахара и воды

Преимущество: всегда есть в наличии. Эта пропитка универсальная. Она базовая и на ее основе можно сконструировать более сложные и интересные вкусы. Добавлять можно как соки, специи, так и ароматические вещества типа цедры (кроме специй все добавляется только в охлажденный сироп).

Рецепт: в идеале воды и сахара берется в соотношении 6 к 4. На 6 ст.л. воды нужно 4 ст.л. сахара.

1. Воду нагреть;
2. Добавить в нее сахар. Аккуратно размешивать, чтобы сахар растворился;
3. Сироп закипит и сразу убрать мисочку с ним с огня, чтобы сироп не загустел и не закарамелизировался. Остудить.

Это пропитка для бисквита не содержит алкоголя, самая распространенная и простая. В нее, когда она остынет до комнатной температуры, можно добавить экстракт ванили для придания сладкого аромата. Но главное, что она чудесно сочетается с любым кремом и коржами: кофейными, шоколадными, цитрусовыми и фруктовыми.

Я использовала такую пропитку в бисквите королевы Виктории и многих других рецептах.

Пропитка для бисквита с коньяком

Преимущество: еще одна базовая универсальная пропитка. Вот только деток к тортикам, смоченным ею, лучше не подпускать. Но для взрослой компании, добавленный в сироп хороший коньяк, – имеет ряд преимуществ. Конечно, это не 2 в 1, выпил-закусил. Нет. Тогда зачем в торте алгололь? Аромат и вкус коньяка очень богатый, он украсит бисквит, придаст ему пикантную изысканность.
Еще одна важная мелочь. То, что в составе есть спиртной напиток более ощутимо, если использован некачественный продукт. Поэтому, желательно выбрать не кондитерский коньяк, а дорогой, проверенный. Тогда привкус будет более мягкий, объемный.

Рецепт:

• Вода — 0,5 стакана
• Коньяк — 60 г.
• Сахар — 0,5 ст.

Как приготовить:

В закипевшую воду положить сахар и перемешать. Сироп прокипятить в течении 5 минут. Убрать с огня и остудить. Добавить коньяк, когда температура сиропа будет комнатной. Размешать — и можно смазывать коржи.
Чаще всего в такую пропитку  входят добавки: соки, кофе и т. д.

Вот некоторые варианты рецептов:

— с кофе

• Вода – 1,5 ст.;
• Коньяк – 2 ст.л.;
• Кофе – 2 ст.л.;
• Сахар – 1 ст.

Такую пропитку я использовала для тирамису в стаканчиках.

Как приготовить:

Закипятить 1 ст. воды с сахаром. Сварить с 0,5 ст. воды кофе, настоять, потом процедить. Когда напиток и сироп станут комнатной температуры, смешать и добавить коньяк.

— С соком вишни

• Вода – 0,5 ст.;
• Сок вишни – 0,5 ст.;
• Сахар – 1 ст.л.;
• Коньяк – 3 ст.л.

Закипятить воду, размешать с сахаром, держать на огне 3-5 мин. Чтобы сок остался ярким и сохранил свой вкус, добавлять только в остывший сироп. Хорошо перемешать, добавить коньяк и можно смазывать. Такой вариант пропитки отлично подойдёт не только для «Пьяной вишни», но и для шварцвальдского ввишневого торта.

— С лимонным соком

• Вода – 0,5 ст.;
• Сахар – 0,5 ст.;
• Коньяк – 3 ст. л.;
• Лимонный сок – 1 ч.л.;
• Экстракт ванили — 0,5 ч. л.

Приготовить сироп, прокипятив сахар с водой минуты 3. Охладить и добавить коньяк, ваниль и лимонный сок.

Пропитка для бисквита из молока

Преимущество: подходит для светлых коржей. Очень нежная пропитка. И этот рецепт – основа, можно придумать самим или взять уже составленные варианты пропиток.

Рецепт: я приведу 2 варианта.

С молоком

• Молоко – 3 ст.;
• Сахар – 1 ст.

Перемешать и закипятить, пока сахар не растворится полностью. Остуженной пропиткой можно смазать коржи.

Со сгущенным молочком (дам пропорции на большой торт):

• Молоко сгущенное с сахаром – 1 баночка;
• Вода – 3 ст

Как приготовить такую пропитку:

Сгущенку залить кипятком. Хорошо размешать и дать остыть.
Оба варианта можно дополнить ванилью, корицей, растопленным шоколадом или сваренным кофе.

Кстати, очень рекомендую сгущённое молоко фирмы «Рогачёв», оно качественное, густое и очень вкусное.

Пропитка для бисквита из варенья

Преимущество: можно взять любое варенье: вишневое и клубничное, абрикосовое и яблочное. Подойдет и покупное, и домашнее.
Рецепт:

• Вода – 1 ст.;
• Варенье – 0,5 ст.;
• Сахар – 2 ст.л.

Все смешать и закипятить. Остудить и пропустить через сито.

Пропитка для бисквита с вином

Преимущество: вино делает коржи сочными и ароматными.

Рецепт:

• Вино – 1 ст.;
• Сахар – 1 ст.;
• Специи —  (любые по вашему вкусу, например, корица или кориандр).

Вино нагревается. Добавляется сахар. И кипятится до полного растворения сахара. Добавляются пряности и снимается с печки, остужается.
Можно густоту этой пропитки корректировать. Чем дольше винный сироп на огне, тем он гуще, но содержимое алкоголя в нем меньше.
Эта пропитка для бисквита, рецепт которой я дала, подходит, как для красных, так и для белых вин.

Как рассчитать количество пропитки на торт?

Как определить, хватит ли этой пропитки для одного коржа и на весь торт?

Существует простая формула: на 1 часть бисквита нужно 0,7 частей пропитки и 1,2 части крема.

То есть, если торт на 1 кг, то пропитки – 700 гр, крема – 1кг 200гр. Но такой большой тортик мы не так часто выпекаем. Самый оптимальный вариант – бисквит на 6 яиц. Он весит приблизительно 400-500 гр. А значит, чтобы его пропитать, нужно 280-350 гр сиропа, и 480-600 гр крема. Эти цифры приблизительные, ведь каждый выбирает по своему вкусу. Кому-то посуше нравятся тортики, другому – более влажные, да так, чтобы стекало.

Как распределять пропитку?

Лучше всего это делать пульверизатором (да, можно завести специально для этих целей). Тогда слой пропитки ляжет ровно, в отличие от поливания ложкой. Кисточка тоже подойдет. Одним словом, выбор есть.
Пару слов вдогонку. Пропитка – важная часть десерта, без нее словно краски тускнеют. Да и коржи сухими получаются, если крем слишком густой или между коржами суфле, или мягкий сыр в качестве прослойки. Конечно, все равно вкусно, не спорю. Но не ярко. А потому предлагаю к выбору пропитки подойти творчески. Что я учитываю? Будут ли в креме или в украшении тортика ягоды.

А также, какой крем, и по густоте, и по составу. Если предполагается ягоды (фрукты) в декоре и/или креме, то и в пропитку можно и нужно добавить ягодный сироп, фруктовый сок, при желании, немного алкогольных напитков. Проверено! Такая синхронность очень впечатляет! Например, в торте «Пьяная вишня» хорошо работает это правило.

Маленький нюанс. Знаете, некоторые вещи нужно только на своем опыте проверить. Сколько слышала, что светлые коржи лучше пропитывать светлыми сиропами или молоком. Для темных можно использовать практически все пропитки. Но, когда увидела, как несимпатично выглядит классический бисквит с кофейной пропиткой, поняла, что учитывать нужно и цвет коржей тоже.

Обычный же бисквит дополнит пропитка с добавлением мёда, алкоголя, кофе, ванили… Список огромный. И фантазию лучше не останавливать, пусть подсказывает. Например, интересен аромат и мягкий привкус лаванды, цедры, зеленого чая, ореховой эссенции, молока, от консервированных ананасов сиропа и т. д. И снова повторю, как по мне, лучше, когда крем, сам бисквит и пропитка дополняют друг друга, а не играют в разнобой. Только стоит учесть и последствия, например, не слишком будет лимонно-лимонно и кисло-кисло, если везде будет доминировать привкус этого цитруса. Может, его «сгладить» густыми сливками или маслом?

Обязательно ли пропитывать бисквит?

Но следует сразу оговориться, что некоторые коржи совершенно не нуждаются в пропитке. К таковым относятся «Красный бархат», «Шоколадный на раз-два-три!», «Колибри», шифоновый бисквит, ванильный на кипятке — и многие другие бисквиты. А вот классический, пышный бисквит для торта с моего сайта, напротив, будут идеально дополнены пропиткой,после пропитывания станут только лучше и вкуснее.

Видеорецепт этого бисквита вы можете посмотреть на нашем видеоканале в You Tube:

Всегда благодарна тем, кто помогает и новое узнать, и старые рецепты не забыть! Хвастайтесь своими изобретениями и секретами, дополняйте статью, делитесь и рассказывайте! Ведь наша цель – праздники и будни сделать красивыми и невероятно вкусными!

Жду ваших откликов=)

Пропитки для дерева ➠ виды и отличительные особенности

Защита древесины от порчи и гниения —обязательное условие её нормальной эксплуатации в качестве строительного материала. Существуют разные способы защиты, но наиболее эффективным и востребованным оказался способ применения специальных пропиток для дерева. В этой статье мы расскажем всё, что необходимо знать об этой группе препаратов: от классификации и описания их действия, до советов по выбору конкретного товара для той или иной ситуации.

Какие бывают пропитки для дерева

Отметим, что пропитки для дерева бывают самые разные, и отнести к этой группе можно также самые разные вещества, так или иначе применяемые или теоретически пригодные для применения. Человечество знает древесину в качестве строительного материала с начала времен, поэтому опыт накоплен огромный.

Внимание! Мы не рассматриваем все антисептики и не претендуем на исчерпывающий их каталог, мы делаем обзор наиболее актуальных и представленных на сегодняшнем рынке препаратов.

Основные группы

Как было сказано, пропиток существует масса, поэтому мы разобьем их на группы, чтобы удобнее было ориентироваться во всем этом многообразии. Объединяющим критерием мы будем выбирать ту или иную отличительную черту товаров, принадлежащих к одной группе, будь то состав, сфера применения, основные свойства или что-то еще.

 

Пропитки для дерева:

• декоративные, защитные и смешанные;
• натуральные, синтетические и смешанные;
• влагостойкие и водоотталкивающие;
• на водной основе и на основе органических растворителей;
• масляные и восковые;
• придающие огнезащитные свойства;
• антисептики от гниения и плесени;
• огнебиозащитные составы;
• тонирующие и бесцветные;
• для наружных и внутренних работ;
• на солевой основе и на основе органических соединений.

Если необходимо защитить деревянное изделие от влаги, необходимо ответить на ряд вопросов:

1. Где будет эксплуатироваться изделие, внутри или снаружи?
2. Как будет использоваться деталь, в каких целях?
3. Кто и что будет контактировать с изделием, будут ли в этом списке дети или продукты питания?
4. Какой режим влажности предполагается? Будет ли прямой контакт с водой?
5. Как должна выглядеть деталь в конечном виде?

Посмотреть пропитки для дерева После ответов на эти вопросы у вас появится представление о требованиях, которым должен соответствовать препарат. Далее останется подобрать подходящий.

Пропитки-антисептики

Антисептические пропитки составляют, пожалуй, наиболее широкую и востребованную группу товаров данного класса. Это вызвано тем, что именно антисептическая обработка позволяет избавиться от самых пагубных вредителей – бактерий и плесневых грибов, древоядных насекомых и прочих биологических агентов, вызывающих коррозию материала.

Специалистам известно, что влага, как таковая, не особенно вредит древесине. Проблема в том, что она создает среду для развития различных микроорганизмов, таких как плесень и бактерии. А вот они уже начинают наносить серьезный вред: вызывать гниение, окрашивать в синий или серый цвета, употреблять целлюлозу в пищу, превращая изделие в труху.

Антисептики бывают:

• транспортные, такие как GOODHIM T 151;
• для бань и саун, например, GOODHIM S200;
• гели с высоким проникающим действием GOODHIM 230 IMPREGNANT;
• для внутренних и наружных работ;
• трудновымываемые и невымываемые;
• тонирующие и бесцветные;
• от насекомых типа GOODHIM 100 «Стопжук»;
• для защиты торцов наподобие GOODHIM TOR GBS.

Действие антисептических пропиток основано на содержании в составе биоцидных и фунгицидных компонентов. Транспортные или временные антисептики предназначены для защиты пиломатериала во время его хранения, доставки и периода строительства. Они недорогие и быстро вымываются дождями, поэтому служат лишь как временная мера.

Растворы могут содержать цветовые пигменты, которые помогут окрасить изделие в нужный цвет и выделить его натуральный рисунок. Для легкой тонировки хорошо подойдет GOODHIM N300. Если в этом необходимости нет, можно подобрать состав без цветовых пигментов. Яркий представитель такого средства – GOODHIM N 320, бесцветный трудновымываемый антисептик.

Препараты для внутренних работ должны соответствовать массе требований по безопасности, особенно при контакте с кожей или использовании в детских комнатах. Обычно здесь стараются применять натуральные компоненты или их аналоги.

Важно! Главная задача рабочего – обеспечить необходимый расход средства при нанесении, чтобы достичь определенной его концентрации и проникновения на нужную глубину.

Огнебиозащита

Данная группа пропиток появилась не так давно, как многие другие. Здесь, как можно предположить из названия, сочетаются два вида защиты древесины – от огня и от биологической коррозии. Другими словами, это средство является антисептиком с добавлением веществ, препятствующих горению.

Чтобы лучше представлять себе особенности подобных средств, рассмотрим препараты GOODHIM PROF 1-G и GOODHIM PROF 1-G RED. Оба средства представляют собой смесь биоцидов и антипиренов, это профессиональные препараты, которые обеспечивают высшую группу пожарной безопасности и антисептическую защиту повышенной интенсивности. Подходят для применения внутри и снаружи помещений в местах повышенной пожарной опасности.

Внимание! Как правило, раствор слегка тонирует древесину в желтоватый или красноватый оттенок, но это не краска-пропитка, это нужно для контроля качества обработки. При дальнейшей отделке данная тонировка легко закрашивается.

Огнебиозащитная обработка – залог вашей безопасности. Это касается владельцев срубов, деревянных домов из клееного или обычного бруса, хозяев, на чьих участках стоят сараи, курятники и свинарники из дерева. Не менее важна такая обработка для досок кровельных стропильных систем. Посмотреть товары группы огнебиозащита.

Декоративные и декоративно-защитные

К этой группе можно отнести различные морилки, пропитывающие краски, лаки-пропитки, масло-воски, олифы и прочее. Например, льняная пропитка с добавлением воска, сиккативов и натуральных смол – это одновременно влагозащитная, декоративная и лессирующая обработка, которая дает противопаразитный и декоративный эффекты.

Большинство морилок выпускается на спиртовой основе и на основе органических растворителей. Такие препараты хорошо проникают внутрь структуры материала, но повышают его воспламеняемость и горючесть. При этом есть тонирующий трудновымываемый антисептик GOODHIM N 350, который идет на водной основе, а значит, без запаха, которым отличается любая алкидная пропитка. Импрегнанты используют для глубокой пропитки деталей, которые будут подвергаться эксплуатации во влажных помещениях, а также на открытом воздухе. Ими можно обрабатывать мебель.

Средства для торцов

Средства для защиты торцов особенно актуальны при строительстве срубов, деревянных домов, при хранении бревен и бруса. Именно со стороны торца происходит наиболее быстрое и глубокое проникновение паразитов и влаги.

Минимум или максимум пропитки?

Для разной древесины нужна разная обработка пропитками. Здесь все зависит от породы дерева и от того, сколько времени прошло с того, как оно попало в обработку. Есть много экзотических пород деревьев с очень плотной древесиной, от природы содержащей в составе дубильные и антисептические вещества, охраняющие их от заражения плесенью и микробами. Свежесрубленную древесину секвойи, бразильской вишни, бразильского тика — кумару и некоторых других экзотических деревьев не любят ни микроорганизмы, ни насекомые. Природная защита остается надежной в течение 10-12 лет. В течение этого времени обработка пропитками требуется или профилактическая минимальная или не требуется вообще. На территории России подобными свойствами обладают такие породы, как кедр, дуб, лиственница, тис, акация.

Однако у плотной, защищенной от вредных биологических факторов древесины есть существенный недостаток — слишком высокая стоимость. Поэтому большинство домов, предметов мебели и прочих деревянных изделий производится из сосны, ели и прочих достаточно рыхлых пород. И уж тут нужно прикинуть, насколько надежной и долговечной должна быть защита изделия. В зависимости от плотности дерева, а также от того, в каких климатических условиях оно будет служить, и какое предполагается финишное покрытие, выбирают надежную антисептическую пропитку.

Самая серьезная обработка называется импрегнация и производится в промышленных условиях при полном погружении, повышенном давлении и прочих жестких методах воздействия. В частном строительстве, отделке или столярных работах применяют полное погружение мелких деталей в хозяйственные металлические емкости и подогрев. Для крупных брусьев в отсутствие специальных ванн делают ров нужных размеров, выкладывают его прочной пленкой, заливают пропиточный состав и выдерживают там материал положенное количество часов.

Процесс антисептической и защитной обработки значительно упрощается, если использовать современные инновационные пропиточные грунты с биоцидами глубокого проникновения. Такие, например, как GOODHIM IMPREGNANT 230. Состав наносится обычными способами очень легко, благодаря гелиевой консистенции, глубоко проникает, надежно и надолго защищает, не замутняет красивый внешний вид древесины и, в то же время является отличной грунтовкой практически под все виды финишных покрытий. С его помощью можно также отреставрировать поверхность дерева, когда все сроки природной защиты вышли, пора позаботиться о дорогой деревянной конструкции или изделии и обновить внешний вид.

Какие цвета пропиток для древесины встречаются на рынке

Пропитки для дерева, как правило, используют далеко не только ради защиты. Красивая благородная древесина определенной породы может стоить очень недешево, тогда как с помощью пропитки с пигментом под дуб или орех благородство и красота достигаются куда меньшими затратами. Сосна, пропитанная грамотно подобранным средством, может имитировать рябину или красное дерево, все зависит от вашего желания. Светлая древесина легко становится темной, а черная пропитка придает изделиям особый шарм и обаяние.

Не менее интересный эффект окажет белая или серая пропитки, цвета хаски и даже зеленого цвета. Разнообразие делает нашу жизнь ярче и богаче, а применение пропиток с разными пигментами поможет разнообразить уж слишком умеренные оттенки древесины, из которой сделаны ваши дом, забор, мебель или пол.

Важно! Пропитка для дерева – это не краска, и она не отличается ярким окрашивающим эффектом и огромным богатством оттенков в рамках колеровочных таблиц. Пропитка придает тон, подчеркивает волокна и выделяет натуральную естественную красоту материала.

Топ 10 пропиток для дерева для наружных работ

Наиболее востребованная сфера применения пропиток для дерева, особенно, защитных пропиток – это наружная обработка. Чаще всего их применяют для обработки фасадов деревянных строений, для вскрытия вагонки или заборной доски, обработки дверей и оконных рам, террасной доски и садовой мебели. Чтобы ответить на вопрос, какая лучше, а какая из них хуже подойдет под ваши требования, следует рассмотреть основные позиции, представленные на российском рынке. Мы составили свой рейтинг пропиток, который поможет вам выбрать достойный препарат.

Таблица. Пропитки для наружных работ

После обработки пропиткой может потребоваться силиконовая краска или лазурь для дополнительной защиты от атмосферного воздействия. Если продолжить наш ТОП 10, то следует упомянуть таких производителей:

• Биотекс;
• Верес;
• Неомид;
• Wood Protect;
• Лазурит;
• Текс.

В ассортименте обычно представлены как бесцветные составы, так и средства с самыми разными оттенками, например, махагон или палисандр. Если вам нужна огнеупорная пропитка, то можно купить и ее, только цена будет несколько выше.

 

Топ 10 пропиток для дерева для внутренних работ

Пропитки для интерьерных работ отличаются повышенными требованиями к безопасности, составу и запаху, с другой стороны, внутри помещений древесина подвергается куда меньшей нагрузке со стороны окружающей среды. Здесь нет прямых солнечных лучей, дождей, морозов и патогенной микрофлоры с насекомыми. Если вам нужна декоративная или декоративно-защитная пропитка для дома, мы составили специально для вас рейтинг. Он поможет понять, какая пропитка лучше подходит для ваших целей и купить именно то, что нужно.

Таблица. Пропитки для внутренних работ

Продолжая наш ТОП 10, хотелось бы упомянуть такие компании:

• Тиккурила;
• Veres;
• Woodtex;
• Pro-Deco;
• Elkon;
• Elkon-Bio.

Если цена является важным критерием выбора для вас, тогда вам лучше обратить внимание на российского производителя. Ряд компаний предлагает пропитки, которые сочетают достойное качество и невысокую стоимость. Примером может служить недорогая, но эффективная продукция компании Гудхим.

Важно! Внутри помещений желательно использовать только безопасные антисептики и пропитки, не содержащие ядовитых для человека и животных соединений в опасных концентрациях. Хорошим вариантом будет обработка импрегнантом и маслом для дерева.

Как и в случае со средствами для улицы, препараты для интерьерного использования могут быть представлены в виде бесцветных пропиток, а могут тонировать древесину в самые разные оттенки. Грамотное послойное нанесение пропиток с эффектом тонировки может превратить самую заурядную древесину в солидный и дорогой на вид материал.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Где купить пропитку для дерева?

Покупать пропитки для древесины следует только в официальных торговых точках, имеющих лицензию на торговлю и документы на товар. Покупка с рук, через сайты-посредники, на стихийных рынках и в прочих сомнительных местах чревата получением просроченного, контрафактного или некондиционного товара.

Хорошим местом для покупки будет крупный строительный магазин, сетевой гипермаркет, монобрендовый салон-представительство компании. Кроме того, хорошей практикой стало узнавать контакты официальных дилеров интересующих вас фирм в вашем регионе с помощью сети, и покупать товар у них.

Еще один канал, который еще не вполне оценили российские покупатели – это интернет-торговля. Вы можете заказать продукцию прямо на сайте производителя, это будет не только дешевле и надежнее, это убережет вас от подделок, просроченного товара и прочих неприятностей. Производитель сможет легко предоставить любые документы на товар, сертификаты качества и соответствия стандартам.

Компания GOODHIM предлагает вам посетить обновленную версию своего сайта, где вы сможете легко разобраться в любых вопросах, касающихся пропиток для дерева и их покупки.

Чем разбавить пропитку для дерева?

Если вы столкнулись с проблемой разбавления пропитки для дерева, важно узнать состав средства. Далее, в зависимости от результата, можно действовать по-разному. Итак, если в составе указана вода, и не указаны органические растворители, такой препарат можно разбавлять водой.

Не следует полагать, что водой вы не испортите средство. Обязательно прочитайте инструкцию или поинтересуйтесь у производителя, как лучше разбавлять их продукт, в каких пропорциях это можно делать и стоит ли делать вообще. Зачастую проще поменять средство и подобрать наиболее подходящее, в том числе – по консистенции.

Если перед вами концентрат, который требует разбавления в обязательном порядке, тогда внимательно читайте инструкцию по применению средства. В ней обязательно будут указаны данные о растворителе, соотношении частей при разбавлении и порядке проведения процедуры. Как правило, препараты разбавляются в соотношении 1:2 – 1:16 в зависимости от концентрации.

Алкидные и прочие подобные пропитки имеют в составе органический растворитель. Желательно для разбавления использовать идентичный. Бывает так, что в составе не указано название или формула вещества, тогда можно применять универсальный органический растворитель (646, 647, 747 и т.д.), уайт-спирит или сольвент.

Спиртовые морилки и пропитки следует разбавлять спиртом. Подойдет как медицинский, так и технический этиловый спирт.

Важно! Не используйте метиловый спирт, это опасный яд, даже вдыхание его паров может привести к плачевным последствиям.

Помните, что, внося коррективы в оригинальный состав пропитки без необходимости, вы ухудшаете ее свойства. Как правило, допускается легкое разбавление в пределах 5 – 10% в случаях, когда требуется распыление с помощью пульверизатора или краскопульта.

Чем отмыть пропитку для дерева?

Никто не застрахован от ненамеренного попадания пропитки для дерева на одежду, инструмент, стены и пол, другие поверхности. В этом случае следует постараться смыть ее как можно быстрее, пока средство не застыло. После высыхания это будет сделать уже сложнее.

Если пропитка попала на деревянное изделие и высохла, то смыть ее будет трудно. Для этого используют специальные средства типа Тиккурила Техопесу, однако, можно использовать и более дешевые варианты. Опытные строители советуют использовать перкарбонат натрия, а точнее, 70% раствор пергидрата карбоната натрия.

Также может помочь гипохлорит натрия, который в народе называют просто хлоркой. В случае спиртовых морилок можно попробовать смыть пятно спиртом, но, скорее всего, понадобится механическая обработка (наждачная бумага и т.п.). То же касается средств на основе органических растворителей.

Вообще, перспективы удачно и бесследно смыть пропитку с древесины без механической обработки весьма туманны. Это трудноосуществимая задача, поэтому лучше принять меры по защите дерева от подобного загрязнения. Со стекла пропитка смывается горячей водой. Достаточно обильно смочить пятна кипятком и стереть тряпкой. Если средство было замешано на растворителе, тогда понадобиться аналогичный или универсальный растворитель.

При попадании на одежду должна помочь стирка в горячей воде, лучше предварительно подержать загрязненные участки в кипятке.

Важно! Применение растворителей чревато порчей одежды. При работе с пропитками для дерева используйте специальную малярную робу, малярные ленты и полиэтиленовую пленку для защиты поверхностей.

Пропитки для дерева: какую выбрать? Обзор антисептиков

Дерево – традиционный и самый любимый строительный материал в нашей стране. Оно ценится за свою экологичность, благородную фактуру и хорошие гигиенические свойства, однако недолговечность древесины накладывает существенные ограничения в ее использовании. Современные пропитки значительно расширяют область применения дерева и продлевают его жизнь, сохраняя эстетические характеристики материала.

Что такое пропитка и для чего она нужна

Пропитками принято назвать жидкие смеси, предназначенные для защиты древесины от пагубного влияния влаги, солнечных лучей, перепадов температур, а также вредоносных насекомых и других организмов (грибка, плесени).

Первые пропитки появились достаточно давно. Люди, использующие дерево в качестве строительного материала, всегда искали способы его защиты от неблагоприятных погодных условий и различных вредителей. Так, на Руси долгое время древесину покрывали льняным маслом, вощили пчелиным воском или покрывали дегтем. Промасленная порода становилась менее подверженной гниению, однако продолжала требовать регулярного ухода и обновления защитного слоя.

Современные составы чаще всего изготавливаются на основе сложных химических соединений и рассчитаны на 18 различных классов эксплуатации. Они достаточно легко впитываются, действуют длительный срок и не меняют внешний вид и фактуру дерева (за исключением случаев, когда перед пропиткой ставят декоративные задачи). Несмотря на свое синтетическое происхождение, сегодняшние средства достаточно экологичны и безопасны. При правильном подборе они в полной мере справляются с комплексной задачей защиты различных пород и, кроме прочего, способны уберечь материал от огня, а также сделать внешний вид древесины еще более привлекательным и эффектным.

Виды пропиток для дерева

Возможности современных технологий позволяют создавать самые разнообразные защитные смеси. Активное развитие этого направления позволяет производителям предлагать огнеупорные пропитки (антипирены), антисептики, влагоотталкивающие и атмосферостойкие средства, био защиту и декоративные составы. Чаще всего выбор средства делается исходя из главных задач, которые он решает. В ряде случаев, пропитки удачно комбинируются между собой и оберегают хрупкую древесину сообща. Классификация пропитки также может зависеть как от ее назначения, так и от состава. Наиболее простой систематизацией считается разделение на покрытие для внутренних и внешних работ.

Стоит учитывать, что разниться может и тип воздействия вещества, подразумевающий глубину применения. В поверхностном случае пропитка бережет от огня и действует как легкий антисептик. Основательная обработка глубинных слоев может уберечь от всех видов разрушающего воздействия, но чаще всего сложна в нанесении. Лучшим способом защиты всей структуры древесины, считается промышленное внедрение пропитки под давлением (консервирование).

В зависимости от химической основы все средства делятся на несколько видов:

• Солевые пропитки – предназначены, в большей степени, для защиты от огня. Кристаллы соли в смеси, плотно обволакивают полотно и действуют как антипирены. Состав не гарантирует 100%-ю огнезащиту, но существенно повышает порог противопожарной безопасности.
• Водные составы – обязаны своей популярностью легкости применения, хорошим показателям гигиеничности и многофункциональности. Эта группа пропиток одна из самых больших, так как может решить большинство поставленных перед нею задач. При этом она хорошо «работает» как самостоятельно, так и в тандеме с другими средствами.
• Масляные покрытия – ценятся за высокую проникающую способность. В отличие от водных смесей, они подходят даже для старой и пересушенной древесины. Главная задача – декоративная и водоотталкивающая. Чтобы средство успешно справлялось со своей функцией, в зависимости от условий содержания древесной конструкции, ее поверхность необходимо периодически вновь обрабатывать.
• Средства на основе растворителей – агрессивное поведение данной пропитки позволяет хорошо защищать и даже лечить структуру дерева, однако плохо подходит для внутренних работ. Смесь отлично впитывается и максимально быстро проникает в глубокие слои материала, где комплексно противодействует влаге, УФ-лучам, живым организмам и огню.
• Лаки и воски, обеспечивают высокую декоративность и неплохие антисептические свойства. Их долговечность снижает частоту необходимой обработки, но для всесторонней защиты рекомендовано комбинирование с другими препаратами.

Особенности пропиток для внешних и внутренних работ

Перед пропиткой для внешних и внутренних работ в целом ставятся одинаковые задачи. К нюансам, отличающим составы друг от друга, относятся возможность их применения при низких температурных режимах, экологичность, устойчивость воздействия к ультрафиолету.

Так, средства для обработки внутренних помещений и в особенности жилой площади должны повышать устойчивость полотна к повышенной влажности и, как следствие, гниению и не образовывать пленку, препятствующую естественному воздухообмену материала. Антисептические свойства обязаны препятствовать развитию грибка, а био защита – оберегать от появления насекомых. К комплексу задач внутренней пропитки также относят необходимость декоративного облагораживания. Смеси активно работают над сохранением эстетичности фактуры и, при необходимости, равномерно изменяют цвет или тонируют породу.

Поскольку все функции должны выполняться с минимальным вредом для здоровья человека, в основу пропитки входят наиболее натуральные компоненты: вода, воски, масла и щадящие красители. Особое внимание здесь обращается на выделение вредных веществ и появление неприятных запахов.

От пропитки для внешней отделки требуется более активная защита, включающая не только протекцию от вредителей, возгораний и водоотталкивающие свойства. К объемному перечню задач также относится сопротивление солнечному излучению, перепадам атмосферного давления и температур, в том числе устойчивости к промерзанию. Полноценная защита и комплексное взаимодействие способны продлить эксплуатацию дерева на десятки лет.

Сложность предъявляемых к уличной пропитке требований обуславливает ее активность и агрессивность, поэтому длительный прямой контакт человека с ней крайне нежелателен.

Назначение и основные задачи пропиток

Живая фактура дерева обуславливает его капризность и требует внимательного подхода. Поскольку постоянное соблюдение оптимальных условий влажности, температуры и атмосферного давления невозможно при выборе защиты необходимо учитывать породу древесины и назначение пропитки:

Влажность (грибок, гниение и т.

д.)

Главная проблема деревянных строений, способная за несколько лет привести их в негодность, поэтому решить ее может только качественная пропитка.

Одним из лучших вариантов для борьбы с высокой влажностью уличных строений считается отечественный консервирующий антисептик ХМ -11. Он может применяться как в промышленных условиях, так и при ручной обработке. Даже при многослойном нанесении покрытие не образует воздухонепроницаемой пленки. В обоих случаях не нарушается структура древесины. Смесь не вымывается и обеспечивает повышенную защиту от гнили и грибка. Полностью соответствует ГОСТу и подходит для заглубленного, контактирующего с почвой материала.

 

Похожие товары

Огнебиозащитные

Позволяют решить как минимум 2 проблемы и противостоят появлению и размножению вредоносных микроорганизмов и насекомых, поддерживая противопожарную безопасность.

Хорошие показатели защиты от плесени и жуков древоточцев показал антисептик Neomid 450-1. Его активное антисептическое действие без обновления слоя распространяется на срок до 10 лет, а защита от возгораний – до 7 лет. Аналогично предшественнику он может применяться при промышленном погружении и наноситься кистью или валиком в 2-4 слоя, с промежутком для высыхания. Удобная жидкая форма обеспечивает экономичный расход, а оптимальный температурный режим работы начинается при +5°С.

 

Похожие товары

Neomid 450-1

Огнебиозащита дерева 1-ой группы

Насекомые/жуки

Составы для избавления от них могут иметь как предупредительных характер, так и устранять уже появившихся вредителей.

Ярославский антисептик «Жук» зарекомендовал себя как эффективное биоцидное средство по борьбе с жуками-древоточцами и их личинками, а также защиты от грибка, синевы и плесени. Активный инсектицид, входящий в состав смеси, безвреден для человека и домашних животных, поэтому может использоваться для внутренних работ. Будучи бесцветным, он не меняет структуру и оттенок дерева. Может наноситься кистью, валиком или распылителем.

 

Похожие товары

StopЖук

Защита деревянных поверхностей

Атмосферостойкие

 

Защищают от изменений атмосферного давления и предупреждают возможную деформацию строений, увеличивая срок их эксплуатации.

Атмосферостойкий антисептик известного финского бренда Tikkurila Euro Valtti Log не только оберегает бревна от влияния резких перепадов давления, но и имеет приятный декоративный эффект. Пропитка отличается традиционным европейским качеством и в течение 5 лет обеспечивает защиту от био поражений, сохраняя структуру и внешний вид древесины. Не требует заводской обработки и равномерно наносится самостоятельными силами, не образуя плотной пленки.

 

Похожие товары

Tikkurila Euro Valtti Log

Специальный атмосферостойкий антисептик для обработки бревен

Универсальные

Предупреждающие несколько основных видов проблем одновременно и нередко подходящие как для внутренней, так и внешней отделки.

К наиболее удачным примерам комплексной защиты относится еще один продукт ярославского производителя универсальный антисептик ХМФ-БФ. Универсальный антисептик хорошо защищает от всех видов осадков и повышенной влажности и препятствует размножению и распространению плесени, грибка, жуков и их личинок. Имеет декоративный окрашивающий эффект, но не препятствует естественной циркуляции воздуха благодаря равномерному распределению и отсутствию пленки на поверхности. Средний срок службы древесины обработанной ХМФ-БФ достигает 45 лет.

Похожие товары

Neomid 430 Eco

Антисептик консервант невымываемый

Декоративные

Надолго сохраняющие привлекательную и естественную фактуру древесины, и придающие ей желаемый оттенок.

Классическим примером декоративно-защитной пропитки для внешних работ служит состав Pinotex Classic. Достаточно плотное покрытие надежно противостоит всем видам осадков, разрушающему воздействию атмосферного давления и солнечных лучей. Полученная пленка эффектно подчеркивает древесный узор, а уровень глянца варьируется от количества нанесенных слоев. Pinotex Classic незаменим для работы с пиленой или строганой древесиной.

 

Похожие товары

Belinka Exterier

Лазурь на водной основе с УФ защитой

Лучшая пропитка для дерева – как выбрать правильно пропитку

Какую выбрать пропитку для дерева?

Дерево – это популярный строительный материал, который обладает большим количеством преимуществ. В первую очередь к ним следует отнести экологическую чистоту, красивый внешний вид и легкость в работе. В то же время у древесины есть и определенные недостатки, к которым следует отнести подверженность гниению, а также чувствительность к высокой влажности и колебаниям температур. Защитить дерево от подобных факторов и продлить срок его службы можно, воспользовавшись специальным составом – пропиткой.

Что представляет собой пропитка для дерева и для чего она нужна?

Пропитка для дерева – это специальное вещество, представленное, как правило, в жидком виде и созданное для защиты натуральной древесины от неблагоприятного воздействия окружающей среды. К примеру, современные пропитки позволяют продлить срок службы деревянного изделия, защитив его от влаги и сырости, насекомых-древоточцев, грибка и плесени, ультрафиолетовых лучей и других факторов.

Пропитки для дерева могут отличаться по своему составу, создаваясь с применением различных технологий. Выбирать такие средства следует исходя из того, обработку каких деревянных поверхностей или изделий вы собираетесь проводить и какого результата стремитесь добиться.

Какие существуют виды пропиток для дерева?

Пропитки для дерева бывают разных видов исходя из того, для решения каких задач они были созданы. Чаще всего в продаже можно встретить такие типы веществ, как:

• Антисептические препараты. Основой задачей, которую должны решать такие пропитки, является защита древесины от воздействия различных микроорганизмов и представителей животного мира. В первую очередь это касается плесневых грибков, которые способны проникать глубоко в структуру дерева и наносить ему серьезный урон. Кроме того, не следует забывать и об опасности поражения дерева насекомыми вредителями, например, жуками-короедами и древоточцами. Некоторые антисептические пропитки способны защитить структуру деревянного изделия не только от насекомых и грибка, но и от воздействия влаги.
• Антипирены для дерева. Это специальные составы, назначение которых заключается в том, что обеспечить защиту древесины от воздействия огня и высоких температур. Наибольшее распространение этот тип пропиток получил в области частного и коммерческого строительства, где применяется для обеспечение необходимых норм противопожарной безопасности. Дерево по-прежнему используется при возведении домов, коттеджей, дач и отдельных конструкций, в то время как применение антипирена позволяет повысить степень его огнестойкости, сделав более надежным и безопасным в применении.
• Влагоотталкивающие. Такие пропитки для дерева незаменимы в тех случаях, когда требуется создать надежную защиту материала от воздействия повышенной влажности и воды. Как правило, подобные веществ содержат в своем составе компоненты натурального происхождения, в первую очередь масла и воск. Чаще всего потребность в таком типе пропиток возникает при использовании древесины для возведения бань, саун или других сооружения.
• Декоративные. В эту категорию входят пропитки, основой задачей которых является декорирование поверхности дерева, то есть придание ему требуемого внешнего вида. Как правило, такие составы позволяют придать материалу нужный оттенок, сохранив при этом естественную структуру и древесный рисунок. В итоге этого расширяет возможности по использованию натурального дерева для декора помещений и обустройства фасадов зданий, а также создания с его помощью различных изделий. Очень часто такой тип пропиток изготавливается на основании акрила и других материалов.

В чем преимущество пропиток по сравнению с красками и лаками?

Главная особенность пропиток для обработки дерева заключается в том, что такие составы способны проникать глубоко в структуру деревянных изделий. Благодаря этому они способны оказывать воздействие на структуру древесины не только на его поверхности, но и глубоко внутри. Это и отличает их от большого числа всевозможных красок и лаков, которые создают защитный слой лишь снаружи материала.

Кроме того, так как пропитка не создает плотную пленку на поверхности дерева, то это не мешает естественному обмену влаги между древесиной и внешним миром.

Почему следует приобрести пропитки для дерева у нас?

Если вы желаете купить пропитку для древесины, то сделать это можете в интернет-магазине ТБМ-Маркет. У нас представлен большой выбор товаров для строительства и ремонта, в том числе и лакокрасочных материалов. Кроме того, мы готовы обеспечить быструю доставку товара в Москве и других городах Российской Федерации.

На сайте нашего магазина представлена продукция лучших брендов, в том числе, таких как Zobel и Rhenocoll. Это надежные и проверенные производители, чья продукция прекрасно зарекомендовала себя на рынке материалов для ремонта и строительства.

К примеру, вы можете приобрести антисептическую пропитку для наружных работ, предназначенную для выполнения наружных работ. Мы предлагаем высокое качество сервиса, доступную стоимость и квалифицированную помощь в выборе товара на сайте.

чем пропитать коржи торта, рецепты сиропа

Приготовление торта – вершина кулинарного мастерства хозяйки. Его с гордостью подают на праздничный стол, а гости замирают в восхищении и просят рецепт… Это сложный десерт, вкус которого легко испортить неправильно подобранными ингредиентами. Вот, например, сироп для пропитки торта. Он должен быть в меру сладким, с приятным ароматом. Если допустить ошибку в составе, торт получится либо приторным, либо с неприятной кислинкой или горчинкой.

В этой статье разберемся, чем пропитать бисквит для торта, как это сделать правильно, а также поговорим немного о креме из взбитых сливок. 

Что нужно знать прежде всего

Зачем вообще нужна пропитка? Благодаря ей ваши коржи будут нежнее и ароматнее, смягчится возможный яичный запах и даже скроются некоторые огрехи. Такие, например, как пересушенные коржи. Но чтобы не попасть впросак, соблюдайте несколько несложных правил.

Готовые коржи должны вылежаться 5 – 7 часов в холодильнике. Исключения – «шифоновый» бисквит, «красный бархат» и морковный. Торты из них можно собирать сразу после остывания. За это время они станут более мягкими, увлажненными и податливыми. После этого можно смело переходить к разрезанию бисквита на коржи, их пропитке и сборке торта.

Не все бисквиты требуют пропитки. Не нуждаются в сильной пропитке бисквиты, которые содержат в своем составе масло и молочные продукты, поскольку они и так получаются достаточно влажными. Чаще всего такие бисквиты пропитывают, чтобы придать коржам дополнительный аромат. Но, безусловно, есть и такие бисквиты, которые нуждаются в дополнительном увлажнении. К примеру, классический бисквит (яйца + мука + сахар) без пропитки будет очень сухой.

Чтобы определиться, какую пропитку использовать, решите, какой будет начинка торта. Если, к примеру, бисквитный торт будет только с кремом (крем-чиз, ганаш), то сюда отлично подойдет кофейная, медовая, ванильная или алкогольная пропитка. Если же начинка предполагает наличие ягод и фруктов – прекрасным дополнением будут соответствующие сиропы. Если же вы используете, например, сметанный крем, то пропитывать бисквит необязательно. Такой крем сам отдаст влагу бисквиту. А вот масляные кремы и кремы с добавлением шоколада в холодильнике застывают, поэтому пропитка не помешает.

Пропитками злоупотреблять не стоит, но уж если ими пользоваться, то с умом!

Как правильно пропитать бисквит сиропом пошагово

Разрежьте бисквит на необходимое вам количество коржей.

Наберите в ложку сироп (либо смочите им кисточку) и равномерно полейте сиропом корж с той стороны, с которой сделан разрез. Старайтесь не переборщить, иначе бисквит развалится.

Подождите 5 – 10 минут и, если корж еще слишком сухой, добавьте еще немного пропитки. Не существует универсальных пропорций для количества используемого сиропа. Кому-то нравятся более сухие торты, кому-то – влажные. Поэтому ориентируйтесь на свой вкус.

В каком порядке добавлять пропитку – не столь важно, но кондитеры советуют сначала пропитать бисквит по краям, затем передвигаться ближе к центру.

Как проверить готовность бисквита? Если вы боитесь, что он получится слишком сухим или слишком влажным, проверьте это с помощью зубочистки. Если она вышла сухой, добавьте еще немного сиропа. Сделайте проверку через полчаса после пропитывания, чтобы сироп успел впитаться и распределиться.

И еще один совет. Если вам нужно увлажнить достаточно плотный и толстый бисквит, кисточки будет недостаточно (жидкость просто не попадет вглубь). Возьмите обычный шприц с иглой и равномерно увлажните корж с его помощью.

Основные правила работы с пропитками для тортов

Пропитывать коржи нужно очень аккуратно. Отличный способ для равномерного распределения пропитки – это силиконовая кисточка. Конечно, подойдет и ложка, но у вас будет больше шансов переборщить, и устойчивый тортик превратится в бисквитную кашицу.

Обычно на 1 корж диаметром 18 см хватает 3 – 4 столовые ложки пропитки.

Первый бисквитный корж пропитывается минимальным количеством сиропа, чтобы он не размяк и смог выдержать вес торта. Все последующие коржи можно пропитывать сильнее.

Если перестарались с пропиткой, поставьте корж на сухое полотенце. Ткань впитает лишнюю жидкость.

Очень важный момент: горячий бисквит пропитывают холодной пропиткой, а холодный бисквит – горячей!

Для светлых бисквитов выбирайте светлые по цвету пропитки, иначе в разрезе тортик будет смотреться не очень аппетитно. Для шоколадных бисквитов подойдут любые цвета.

А как быть с алкоголем в десертах? Для чего он нужен и можно ли его заменить? Или вообще убрать из рецепта?

Точной информации о времени появления алкоголя в десертах нет. Но известно, что уже в 16 веке во Франции пироги пропитывали коньяком.

Десерт – само по себе удовольствие, а в сочетании с правильно подобранным алкоголем может стать настоящим деликатесом! Алкоголь придает десерту особую изюминку и раскрывает вкус его ингредиентов.

Очень часто задают вопрос: «А чем можно заменить?». В таком случае лучше не добавлять алкоголь совсем, ведь по рецепту уже подобран тот алкоголь, который сделает обычный торт непревзойденным. Бытует мнение, что ликеры можно заменить на сиропы с соответствующими вкусами. Поверьте – получится не то. Хотя если видоизмененный вкус вам нравится – почему бы и нет?

Чем же можно пропитать бисквит? А на самом деле чем угодно! Можно заварить какао, кофе «3 в 1», растопить мороженое, использовать сироп от консервированных фруктов… Не подойдет разве что только вода)

На базе классического сиропа для пропитки бисквита можно приготовить различные пропитки.

Классическая пропитка для бисквита без алкоголя

Классический сироп – отличное решение, если нужно сделать бисквит сочным и не придавать торту дополнительный вкус. Как сделать сироп для пропитки бисквита?

• Возьмите 100 г сахара и 120 г воды.
• Смешайте в кастрюле ингредиенты и поставьте на огонь.
• Варите до прозрачности и растворения сахара.
• Охладите до 40 °С.

Если простая пропитка для бисквита вам не подходит, базовый сироп можно разнообразить, заменив воду на фруктовый сок (свежевыжатый сок лимона или апельсина). Можно добавить алкоголь (ром, коньяк, ликер), мяту, пряности. Сироп может быть шоколадный, вишневый, медовый, лимонный, молочный… Важно только помнить, что ароматизировать горячий сироп нельзя – из него улетучатся все ароматические вещества. 

Какую пропитку выбрать?

И несколько советов по оптимальным сочетаниям.

Кофейный сироп идеально подойдет для пропитки шоколадных бисквитов и капкейков. Просто добавьте к охлажденному сахарному сиропу 2 столовые ложки свежесваренного кофе.

Для фруктовых тортов с белым бисквитом отлично подходит цитрусовый сироп. К охлажденному сахарному сиропу добавьте цедру половины лимона или апельсина.

Ванильный сироп хорошо сочетается с масляным кремом в торте. В теплый сахарный сироп добавьте половину палочки ванили и дайте настояться.

Ну вот, надеемся, теперь вы сможете сделать отличный сироп для пропитки бисквита в домашних условиях. Это придаст вашим тортикам не только дополнительную сочность, но также послужит и вкусовой добавкой. Той самой “изюминкой”, которой, возможно, не хватает.

Существует множество рецептов. Экспериментируя с сочетаниями вкусов и пропорциями, можно создавать новые, неповторимые пропитки!

Бисквитные торты не теряют своей популярности. Ни для кого не секрет, что крем в таком торте играет не меньшую роль, чем сам бисквит и его пропитка. Итак, вооружаемся миксером и готовим крем.

Наверняка вы не раз задумывались о том, как правильно взбивать сливки в густую крепкую пену? И о том, сколько нужно взбивать сливки для крема? Давайте разбираться.

Рецепт самого простого крема из взбитых сливок известен со времен Людовика 14 – это крем «Шантильи», в состав которого входят жирные сливки, сахар и ваниль.

Сливки в домашних условиях обычно взбивают не с сахаром, а с сахарной пудрой, так как она быстрее растворяется. Об этом, к сожалению, в рецептах пишут не всегда.

Итак, как взбивать сливки с сахаром вы уже поняли – лучше всего сахар заменить на сахарную пудру.

Если придерживаться несложных правил, то вы легко приготовите этот крем дома.

Возьмите жирные сливки 33 – 35%, предварительно охлажденные в холодильнике. Венчик или насадки для миксера, а также емкость для взбивания тоже лучше предварительно охладить.

1. Начинайте взбивать сливки миксером, постепенно всыпая в них сахарную пудру с ванилью.

Естественно, у вас возникнут вопросы:

– сколько минут надо взбивать сливки?

Время зависит от того, взбиваете вы крем вручную или пользуетесь миксером. В любом случае, чтобы получить воздушные сливки вам необходимо потратить некоторое время. Взбитые сливки готовы, как только на поверхности остается четкий узор от венчика, который не исчезает при постукивании миски о стол. Обычно время взбивания составляет от 2 до 5 минут и зависти от жирности сливок и мощности миксера.

Во многих рецептах очень часто можно встретить формулировку «взбить сливки до пиков». А знаете ли вы, что «пиков» существует несколько видов: мягкие, средние и крепкие?

– на какой скорости взбивать сливки?

Правильно взбивать сливки для крема на средней скорости миксера, так как только в этом случае они будут равномерно насыщаться кислородом. В результате вы получите стабильную пышную и объемную массу.

– как взбить сливки вручную, если нет миксера?

Придерживайтесь тех же правил, что и при взбивании сливок миксером: венчик, емкость для взбивания и сливки должны быть холодными. Если вы взбиваете сливки вручную, рекомендуется дополнительно охлаждать емкость для взбивания, поместив ее в миску со льдом.

-как взбить сливки 35%? И как взбить сливки 10 процентов в густую пену?

Для взбивания и приготовления кремов идеально подходят сливки 35 – 40 %. Из них получаются густые, пышные кремы, которые держат форму. Из продуктов с жирностью менее 30 % крем хоть и взобьется, но быстро осядет и станет жидким.  Сливки 10 – 20 % – это обычные, питьевые сливки, для добавления в кофе и приготовления соусов. Можно ли взбить 10 % сливки в крем? Нет, такие сливки не взбивают.

Более подробно о том, как взбивать сливки для крема, читайте в наших следующих статьях!

Как работают и зачем нужны водоотталкивающие пропитки DWR

Зачем нужны водоотталкивающие пропитки, на каких законах физики основано действие Durable Water Repellent, какими бывают современные DWR и как выбрать подходящую пропитку для защиты одежды и снаряжения от влаги

Обладатели современной туристической одежды или обуви часто сталкиваются с рекомендациями производителей периодически обрабатывать изделия водоотталкивающей пропиткой DWR. Это не вызывает возражений, когда речь идет, например, о флисе, но к чему пропитка мембранной одежде? Ведь наличие мембраны уже подразумевает, что изделие будет надежно защищать от дождя или мокрого снега.

О том, как работает сама мембрана, мы писали в статье о принципах действия климатических мембран.  Но эффективность мембраны зависит от многих факторов и не в последнюю очередь от DWR.

Даже самая дорогая мембрана разочарует своего владельца, если дополнительное водоотталкивающее покрытие не будет защищать ее от внешней влаги.

Для чего нужна водоотталкивающая пропитка

Строго говоря, водоотталкивающая пропитка нужна не мембране, а лицевой стороне мембранного сэндвича. Именно наружный слой одежды или обуви в первую очередь подвергается воздействию влаги. К чему приводит намокание внешнего слоя?

• Вода, впитанная волокнами, заполняет все воздушные промежутки в ткани и создает препятствия для свободного выхода испарений. Дышащая способность мембраны резко снижается — испарениям некуда деться и человек начинает потеть.

• В результате замещения воздуха водой повышается общая теплопроводность слоя одежды — в ней становится холоднее.

• Пропитанная водой наружная ткань тяжелеет.

Для того чтобы избавиться от этих проблем, как раз и применяется пропитка DWR.

Как работает водоотталкивающая пропитка DWR

Durable Water Repellent (DWR) — долговременная защита от влаги. Чтобы понять принцип работы пропитки, необходимо вспомнить о некоторых физических свойствах жидкости, а именно об эффекте поверхностного натяжения и капиллярных явлениях, которые еще называют фитильным эффектом.

О важных особенностях воды

Силы поверхностного натяжения возникают из-за того, что молекулы воды притягиваются друг к другу. Взаимное притяжение молекул заставляет воду собираться в капли. Влажный конденсат на охлажденной поверхности, мелкий водяной бисер или барабанящий по зонту дождь — все это водяные капли различных размеров. Силы взаимного притяжения молекул невелики, и крупную каплю можно легко разрушить. Однако законы физики нарушить сложнее: большая капля разобьется на сотни мелких, но принцип их формирования останется таким же.

Молекулы воды собираются в капли разных размеров

Какой бы маленькой ни была капля, «сито» климатической мембраны не может пропустить ее сквозь себя — даже самые крошечные из капель слишком велики, чтобы проникнуть сквозь мембранные поры. Чем больший объем воды вбирает в себя капля, тем большая площадь на поверхности материала освобождается от водяной пленки. Это значит, что площадь, через которую испарения выводятся от тела, увеличивается. Можно сказать, что «упитанная» и ясно очерченная капля — залог успешной работы мембраны.

Если притяжение между молекулами воды и молекулами твердого тела намного слабее, чем притяжение молекул воды друг к другу, то капля лежит на поверхности твердого тела и не смачивает его

Но может ли что-то разрушить каплю, размазать ее до бесформенной пленки на поверхности материала? К сожалению, да. Дело в том, что молекулы воды притягиваются не только друг к другу. Между молекулой воды и молекулой любого другого вещества, с которым вода соприкасается, тоже возникает притяжение. В некоторых случаях оно настолько сильно, что молекулы воды буквально тянутся к молекулам иного материала, и если это притяжение сравнимо с силами поверхностного натяжения, капля растягивается, растекается по материалу. В таких случаях обычно говорят, что материал хорошо смачивается.

Но если притяжение между молекулами твердого тела и молекулами воды слабое, то смачивания не произойдет.

Если притяжение между молекулами воды и молекулами твердого тела сильнее, чем притяжение молекул воды друг к другу, то капля растекается по поверхности твердого тела и впитывается в его поры — поверхность твердого тела смачивается

Большая часть текстильных материалов соткана из нитей, а нити скручены из волокон. В их переплетениях множество воздушных полостей-капилляров, и если материал хорошо смачивается, то он втягивает воду во все эти полости. Этот втягивающий эффект и называется фитильным или капиллярным. Понятно, что пока материал пропитан водой, ни о какой транспортировке пара сквозь него не может идти и речи.

Сквозь пропитанный водой материал испарения наружу не транспортируются

Мы знаем, как ведет себя вода на поверхности, обработанной жиром, — она скатывается в капли, похожие на бисер, не растекается и легко стряхивается. Жир не притягивает воду. И мы помним, что происходит с футболкой, когда мы попали под дождь или вспотели, — молекулы воды притягиваются к молекулам материала, и по тончайшим капиллярам жидкость распределяется по ткани, смачивая ее волокна.

Как избежать капиллярного эффекта? Как ослабить притяжение между молекулами воды и молекулами вещества, из которых состоят волокна ткани? Как предотвратить смачивание и сохранить каплю воды «упитанной», самостоятельной и независимой?

Именно эту задачу и решает DWR.

Фокус с подменой

Законы физики изменить нельзя, но что мешает использовать их в своих интересах? Смачиваемость различных материалов зависит от многих факторов, прежде всего от свойств и структуры волокна, шероховатости поверхности, ее форм и размеров. Искусственные волокна, например полиэстер, имеют, как правило, низкую смачиваемость, натуральные — хлопок или шерсть — смачиваются намного лучше. Если материал, применяемый в наружном слое одежды, слишком хорошо смачивается, то, может быть, стоит заменить его на другой, менее дружелюбный по отношению к воде?

Такое решение было бы идеальным, но, к сожалению, оно труднореализуемо. Дело в том, что материал для изделия подбирается по совокупности нескольких параметров, и характеристика смачиваемости — только один из них. Но если нельзя заменить материал, то, может быть, можно изменить его свойства? Например, нанести на смачиваемый материал тончайшую пленку несмачиваемого вещества и тем самым «обмануть» воду?

Пропитка DWR работает именно так. Вещество, практически не притягивающее молекулы воды, наносится на лицевую ткань и покрывает ее нити. Вода перестает впитываться в материал и собирается в капли на его поверхности. Ткань становится гидрофобной, то есть она не смачивается и при этом пропускает сквозь себя пар.

Вещества, снижающие смачиваемость

Жирование и обработка воском — традиционные способы придания материалу гидрофобных свойств. Жир и воск издревле применяют для защиты обуви от промокания, они являются классической водоотталкивающей пропиткой. После нанесения воска между кожей ботинок и внешней влагой образуется дополнительная прослойка из вещества, молекулы которого не притягивают или очень слабо притягивают молекулы воды. В результате такой обработки на какое-то время ботинки будут защищены от намокания.

Но для обработки высокотехнологичных мембранных материалов ни жир, ни воск не подходят. Относительно толстая пленка этих веществ создаст препятствие не только для атмосферной влаги, но и для пара, который мембрана должна выводить наружу.

Современные химические водоотталкивающие пропитки — это растворы или эмульсии, которые при нанесении на ткань или другой материал пропитывают ее волокна, после чего растворитель испаряется, а на поверхности ткани остается тонкий гидрофобный слой водоотталкивающего вещества. Вода, попадая на этот защитный слой, не проникает в ткань, скатывается в капли, стекает и легко стряхивается.  

Виды современных водоотталкивающих пропиток

Следует различать первичную заводскую водоотталкивающую обработку, которая осуществляется производителем, и вторичную, восстанавливающую, которую обычно проводит владелец изделия после стирки или определенного срока эксплуатации.

По своему назначению водоотталкивающие пропитки DWR можно условно разделить на несколько групп:

• пропитки для водонепроницаемых дышащих тканей с мембраной;

• пропитки для водонепроницаемых дышащих тканей без мембраны;

• пропитки для изделий с утеплителем;

• пропитки для тканей, где паропроницаемость не важна;

• пропитки для обуви.

Пропитки для тканей с мембраной являются специализированными. Их разрабатывают таким образом, чтобы обеспечить гидрофобность лицевой ткани и в то же время не помешать работе мембраны.

Пропитки для дышащих тканей без мембраны не должны препятствовать транспортировке испарений изнутри.

Пропитки для изделий, где паропроницаемость не важна, подойдут для большинства изделий, не относящихся к одежде, например палаток или рюкзаков.

Средства обработки для обуви могут быть и универсальными, и предназначенными для конкретных видов материалов, например кожи или текстиля.

Поэтому при выборе пропитки следует всегда точно придерживаться назначения данной DWR и инструкции по ее применению.

Долговременное воздействие влаги и ультрафиолетовых лучей, перепады температуры, трение, грязь и стирка постепенно удаляют водоотталкивающее вещество с поверхности и из пор обработанной ткани, поэтому пропитку рекомендуют время от времени обновлять, чтобы восстановить защитные функции одежды и снаряжения.

Особенно внимательно следует относиться к той зоне плеч, которая находится под лямками рюкзака, — водоотталкивающая пропитка стирается там быстрее всего.

Классификация водоотталкивающих пропиток по степени защиты

Водоотталкивающие пропитки разделяют не только по назначению, но и по их устойчивости к смыванию. Эта характеристика отражается в аббревиатуре (WR, DWR или SDWR) и указывает на количество «стирок», после которых водоотталкивающее покрытие сохраняет 80 % эффективности. Под эффективностью в данном случае подразумевается площадь ткани, которая сохранила способность отталкивать воду.

Применяемые аббревиатуры относятся прежде всего к заводским технологиям нанесения водоотталкивающих пропиток. Тип заводской обработки можно узнать либо с ярлыка, либо из описания изделия или материала на сайте производителя.

WR (Water Repellent) — 5/80

Самая слабая устойчивость. В среднем такая пропитка теряет 20 % эффективности уже после 5 стирок.

DWR (Durable Water Repellent) — 10/80–20/80

Нормальная устойчивость. На большую часть мембранных штормовок нанесено именно такое покрытие. Сохраняет 80 % эффективности после 10–20 стирок.

SDWR (Super Durable Water Repellent) — 50/80–100/80

Высокая устойчивость. Характерна для пропиток, применяющихся в мембранных материалах и изделиях топ-класса. Сохраняет 80 % эффективности после 50–100 стирок.

Слово «стирок» взято нами в кавычки не зря. К сожалению, производители предпочитают не упоминать тот факт, что стирка в их понимании — это простое полоскание изделия в теплой воде в щадящем режиме и без всяких моющих средств. Как только владелец изделия начинает пользоваться моющими средствами, картина меняется.

При стирке с применением специальных шампуней, предназначенных для ухода за мембранными тканями, показатели устойчивости пропиток падают примерно в 5 раз. То есть пропитку WR придется восстанавливать уже после первой стирки, а DWR — примерно после третьей.

В случае применения обычного стирального порошка ситуация еще хуже — большая часть водоотталкивающих пропиток не выдержит и одной такой стирки.

Состав пропиток

Всякая пропитка состоит из двух основных компонентов — действующего вещества и растворителя. Современные DWR могут быть на углеводородных растворителях или на водной основе.

Углеводородные DWR содержат фторкарбоновые смолы, где действующим веществом чаще всего является политетрафторэтилен (фторопласт, тефлон). Молекулы политетрафторэтилена примерно в четыре раза «слабее» молекул воды. По притягивающей способности политетрафторэтилен уступает многим веществам, поэтому поверхность, покрытая им, на ощупь кажется скользкой и даже жирной.

Однако такие пропитки считаются не только прочными, но и вредными. Они имеют сильный химический запах растворителя, их следует наносить только на сухие вещи, а обработка должна происходить на открытом воздухе. Однако наибольшие экологические проблемы возникают еще на стадии производства, когда использование вредных веществ осуществляется в промышленных масштабах. Недаром в последние годы в индустрии outdoor все чаще возникают дискуссии о негативном влиянии перфторированных соединений на экологию. Появился запрос на поиск решений, минимизирующих вредное воздействие DWR на человека и природу.

Пропитки на водной основе считаются более экологичными, они не содержат ядовитых растворителей и не имеют такого сильного запаха. Их можно наносить и на сухие, и на мокрые вещи. В составе таких DWR содержится силикон, притягивающий молекулы воды не намного сильнее, чем политетрафторэтилен.    

По способу нанесения DWR бывают в виде жидкостей в небольших емкостях или в виде спреев. Жидкие DWR применяются или сразу после стирки — изделие опускают на время в воду с раствором, — или наносят поролоновой губкой, выдавливая раствор из тубы. Спреями удобно пользоваться в походных условиях.

Основное правило обработки любой пропиткой — вещь не должна быть грязной.

Наиболее известными производителями современных водоотталкивающих пропиток на российском рынке являются Granger`s, Nikwax, Storm Waterproofing, Woly Sport, Holmenkol, Toko, Salamander, Kongur, Collonil.

Резюме

• Водоотталкивающая пропитка Durable Water Repellent (DWR) — это средство обработки внешней стороны одежды, обуви или снаряжения для придания им гидрофобных свойств.

• По степени эффективности пропитки делятся на WR (5/80), DWR (10/80–20/80), SDWR (50/80–100/80) — первое число в отношении указывает на количество стирок, при котором сохраняется 80 % эффективности пропитки.

• Пропитки DWR обеспечивают эффективную работу мембраны во время дождя или в условиях высокой влажности.

• Трение, длительное воздействие влаги, ультрафиолетовых лучей, загрязнение и частые стирки разрушают водоотталкивающее покрытие, поэтому пропитку следует время от времени обновлять.

• Пропитки DWR различаются по своему назначению. Они используются как для мембранной, так и любой другой водоотталкивающей воздухопроницаемой одежды, а также для одежды с утеплителем и обуви.

• При выборе DWR следует всегда придерживаться назначения данной пропитки и точно следовать инструкции по ее применению.

90 фото правильного выбора для разных сортов древесины

Древесина, наряду с глиной и камнем, является древнейшим строительным материалом. Однако, несмотря на все ее уникальные механические и физические свойства, она очень чувствительна к влиянию внешней среды. Атмосферные осадки, биологические вредители, огонь – лишь малая часть внешних факторов, которые способны медленно, а иногда весьма стремительно, разрушать деревянные конструкции.

Единственный способ хотя – бы частично защитить дерево – обработать специальным соответствующим веществом, которое повысит сопротивляемость материала к негативным обстоятельствам.

Какой смысл защищать дерево

Несмотря на механические свойства древесины, под влиянием внешних факторов она теряет свои свойства, разрушается. Наиболее этому подвержены детали внешней части дома, поэтому обработка таких частей крайне необходима, иначе дерево очень быстро потеряет не только привлекательный внешний вид, но и функциональность.

Что касается предохранения от огня, то научно доказано, что обработанные элементы горят намного тяжелее, а если очаг возгорания не большой, то и вообще будут только тлеть.

Классификация защитных средств

Средства (пропитки) для защиты древесины делят для несколько групп. В зависимости от предназначения:

Противопожарные или антипирены. Главная задача средства – создать пленку, препятствующую попаданию кислорода, предотвращая, таким образом, дальнейшее горение материала. Обратите внимание, что срок действия антипиренов не превышает пятилетку, не забывайте своевременно повторно обрабатывать древесину.

 

Антисептики. Выполняют функцию предохранения от биологических (личинки жуков) и бактериологических (споры грибков, плесень) вредителей. Обратите внимание, что современная пропитка для дерева от гниения не токсична для людей, при этом не дает размножаться внутри конструкций микроорганизмам, насекомым.

Антиатмосферные. Основная их задача – защищать деревянную конструкцию от влияния внешней среды (солнечных лучей, осадков), предупреждая появление трещин, всевозможных деформаций.

Негативной стороной такой обработки является непрезентабельный вид материала, а также потеря ряда физических характеристик.

Влагоотталкивающие. Пропитка для дерева от влаги позволяет увеличить длительность эксплуатации древесины, поскольку она является гигроскопическим веществом и при даже качественной сушке может впитывать в себя влагу.

В связи с тем, что в состав таких растворов зачастую входят оксиды металлов, они влияют и на финишный оттенок материала после обработки. Цвет пропитки для дерева варьируется от бледно – желтого до фиолетовых, бардовых, синих оттенков.

Комбинированные. Данные средства сочетают в себе несколько видов защиты, что весьма актуально в сложных климатических условиях.

Виды основы защитных средств

В зависимости от основы средства разделяют на:

Водные. Главным преимуществом таких веществ является их легкая проницаемость в верхние слои дерева, минимальный период высыхания (до 3-х часов), отсутствие специфического химического запаха, возможность применять и для внутренней обработки строения, их относят к экологически чистым.

Растворы на водной основе делят солевые и без них. Основным компонентом солевых водных растворов является угольная, борная, фосфорная соли. К негативной стороне солевых вариантов относят не длительный срок защиты (до 5 лет), специфические способы нанесения, конструкции не подлежат дальнейшей отделке.

 

Масляные или же органические. Функциональная задача масла для пропитки древесины – оградить стройматериал от конденсата, создавая при этом красивый глянцевый блеск. Зачастую для этих целей применяется льняная пропитка для дерева, в виду того, что она самая экологически чистая.

Однако следует учитывать, что после нанесения защитного средства, иная облицовка (покраска, лакирование) становится невозможной, так что целесообразнее использовать ее для внешних работ.

Основные требования

При выборе пропитки, кроме рассмотрения фото пропитки, обращайте внимание на такие показатели средства:

• не забивает поры дерева, давая ему нормально «дышать»;
• не теряет своих свойств даже при высоком проценте влажности;
• глубокая адгезия (проникновение) в древесину;
• степень вымывания водой низкий;
• не влияют на структуру дерева.

 

Обработка деревянных элементов от всевозможных вредителей и внешних факторов – важная часть возведения дома (беседки, бани).

Как видите, на вопрос, какая пропитка для дерева лучше, нельзя дать однозначный ответ, ведь каждая из них имеет свои свойства и случаи применения. Просто подберите нужный вариант, и тогда вашему дому будут не страшны любые вредители.

Фото пропитки

Также рекомендуем посетить:

Post Views: Статистика просмотров 914

Определение пропитки по Merriam-Webster

im · preg · nate | \ im-ˈpreg-nāt , Im-ˌpreg- \

пропитанный; пропитка

переходный глагол

1а : для наполнения, пропитывания, пропитки или насыщения пропитать дерево лаком

б : для тщательного проникновения

я · беременная | \ im-ˈpreg-nət \

: заполняется или насыщается

Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.

---

Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:

• В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки своего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
• Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались.Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, нажмите кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
• Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
• Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
• Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie.Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

---

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.

---

Что сохраняется в файле cookie?

Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.

Как правило, в файлах cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.

Услуги по вакуумной пропитке и герметики

В течение многих лет пористость была серьезной проблемой в процессе литья металла.Пористость в отливке может возникать из-за пузырьков газа, которые образуются при затвердевании расплавленного металла – это может привести к утечке под давлением, делая готовую отливку практически непригодной для использования.

Вакуумная пропитка, также известная как герметизация пористого металла или герметизация пористости, представляет собой процесс, используемый для герметизации пористости в металлических отливках посредством приложения вакуумного давления. Вакуумная пропитка может быть эффективной для устранения микропористости и макропористости. Микропористость ограничена стенками отливки, в то время как макропористость принимает форму более крупных трещин или трещин, которые видны на внешних стенках.

Основы вакуумной пропитки

Вакуумная пропитка заключается в удалении из отливки воздуха, который присутствует во время затвердевания. Затем пустота заполняется прочным материалом, чтобы создать герметичное уплотнение. При правильном выполнении вакуумная пропитка герметизирует пористость, не изменяя структуру или внешний вид отливки каким-либо заметным образом.

Этапы процесса вакуумной пропитки

Этапы типичного процесса вакуумной пропитки включают:

• Помещение отливки в специально разработанную камеру пропитки и использование вакуума под давлением для удаления воздуха.На этом этапе путь утечки также заполняется герметиком.
• Перемещение отливки на станцию ​​восстановления, где излишки герметика собираются для повторного использования в будущих процессах вакуумной пропитки.
• Смыть остатки герметика с отливки, поместив ее в моечную станцию.
• Перемещение отливки на станцию ​​отверждения, где пропитанный герметик полимеризуется на пути утечки.

Типы герметиков для вакуумной пропитки

Существует три типа герметиков, которые можно использовать при вакуумной пропитке:

• Анаэробный – Анаэробный герметик обычно используется с металлическими порошками, кабелями и компонентами с формованием поверх.Анаэробные герметики используют ионы металлов для каталитической реакции. Герметик восстанавливается в центрифуге во время процесса пропитки. Эти герметики требуют 48 часов отверждения перед испытанием под давлением.
• Термореактивный восстанавливаемый герметик – Термореактивный восстанавливаемый герметик используется для отливок, кабелей, порошковых металлов и графитовых деталей. С этим типом герметика тепло служит стимулом для разрушения инициатора пористости. Герметик восстанавливается внутри камеры пропитки после использования, и любой неиспользованный герметик остается неизменным.
• Термореактивный рециклируемый – Как и в случае термореактивного восстанавливаемого герметика, для разрушения инициатора пористости используется тепло. Однако герметик просто перерабатывается, и никакой дополнительной стадии восстановления не требуется. Этот вид герметика лучше всего использовать для отливок и порошковых металлов.

Отрасли, которым может быть полезна вакуумная пропитка

Процесс вакуумной пропитки может быть полезен для деталей, используемых в производстве автомобилей и тяжелых грузовиков, а также в авиационной и оборонной промышленности.Его также можно использовать с широким спектром обычных промышленных деталей, таких как насосы, графитовые пластины и регулирующие клапаны. Основные преимущества: отличная герметичность, высокая химическая и температурная стойкость, а также отсутствие неприятного запаха. Вакуумная пропитка составляет лишь небольшую часть общей стоимости литья, что делает ее чрезвычайно экономичным процессом.

Методы вакуумной пропитки металлов

Существует несколько широко применяемых методов вакуумной пропитки металлических уплотнений, в том числе:

• Сухой вакуум и давление – Этот метод включает в себя размещение деталей внутри сосуда высокого давления, а также создание и поддержание вакуума до тех пор, пока весь воздух не будет удален из пористости.Затем герметик переносится в сосуд высокого давления. После сброса вакуума создается атмосферное давление, которое поддерживается в течение достаточно длительного периода времени, чтобы обеспечить проникновение в пористость.
• Мокрая пропитка в вакууме – При этом методе вакуумной пропитки металлических уплотнений детали погружаются в герметик, после чего создается вакуум в течение периода времени, достаточного для деаэрации. Затем детали оставляют впитываться в герметик до полного проникновения пористости.
• Внутренняя пропитка – В этом процессе деталь фактически служит сосудом. Деталь заполняется герметиком, при этом весь захваченный воздух тщательно удаляется. Затем герметик подвергается давлению до тех пор, пока он не начнет «вытекать» из детали. Заключительные шаги включают снижение давления и слив оставшегося герметика.
• Пропитка в вакууме и под давлением – Этот метод вакуумной пропитки для металлического уплотнения предполагает использование одного резервуара, но не резервуара для хранения.Детали погружаются в герметик, после чего создается вакуум. Давление поддерживается до полного проникновения пористости. Этот метод обычно требует больших вложений в оборудование, чем стандартный мокрый вакуумный процесс.

Преимущества использования вакуумной пропитки для герметизации металлов

Преимущества вакуумной пропитки металлических уплотнений:

• Постоянное уплотнение деталей, предотвращающее растрескивание и разрушение
• Устранение утечек и связанных с ними потерь производственного времени и денег в результате утечки продукции
• Увеличение срока службы металлических деталей
• Значительное сокращение лома и отходов
• Нет необходимости в производственных испытаниях

Если вы можете воспользоваться услугами вакуумной пропитки, свяжитесь с Sharretts Plating или запросите бесплатное ценовое предложение!

Часто задаваемые вопросы по вакуумной пропитке: Часть 2

В мае мы разместили в блоге ответы на часто задаваемые вопросы о вакуумной пропитке. Учитывая сложность темы, эти вопросы и ответы не полностью решают все вопросы о пористости и вакуумной пропитке. Ниже приведены дополнительные ответы на часто задаваемые вопросы о пористости и вакуумной пропитке.

Сколько стоит пропитка?
Этот вопрос должен быть следующим: «Сколько вы можете сэкономить?». Важно помнить, что затраты на пропитку составляют небольшую долю переплавки, повторной обработки, повторной обработки и перерасхода. Вакуумная пропитка устраняет неотъемлемую проблему пористости, позволяя использовать детали, которые раньше считались ломом.Стоимость пропитки зависит от нескольких факторов, включая (но не ограничиваясь ими) размер и сложность отливки, количество отливок, подлежащих пропитке, и тип материала, используемого для пропитки.

Пористость какого размера может быть запечатана?
Микропористость, вызывающая просачивание, обычно легко закрывается. Для большей микропористости и макропористости герметизация зависит от толщины стенки и типа имеющейся пористости. Непосредственно сквозную пористость в тонких стенках трудно заглушить.Пористость любого типа, подобная губке, обычно может быть запечатана. 100% твердая смола запечатывает пористость, во много раз большую, чем другие пропитки.

Будет ли пропитанный герметик расшатываться или выпадать?
No. При герметизации пористости в пределах толщины стенки отливки герметик блокируется и остается таковым в течение всего срока службы отливки.

Какие температуры выдержит пропитка?
Для большинства герметиков 400 ° F – это самая высокая температура, обычно рекомендуемая для непрерывного использования, но она выдерживает температуру 500 ° F
в течение коротких периодов времени.Более высокие температуры поверхности, до 1400 ° F, могут выдерживаться без разрушения смолы
, когда детали имеют водяное охлаждение или принудительное воздушное охлаждение. Это связано с тем, что герметик остается прочным и твердым в пористых участках холодной стороны. Герметик может обугливаться рядом с горячей стороной, он никогда не плавится и защищен теплопроводностью металла.
Примеры: головки и блоки цилиндров автомобилей.

Как долго прослужит пропитка?
Пока само литье.

Что еще сделает пропитка?
Помимо герметизации для герметичности, пропитка используется для герметизации спеченных деталей и других деталей во избежание коррозии. Его также используют перед нанесением гальванического покрытия, чтобы предотвратить вытекание кислотных травок и абсорбцию электролитов в пористые области, которые закрываются последующим нанесением покрытия. Там, где просачивание и образование пузырей из-за пористости является проблемой для других типов отделки,
, таких как лаки и обожженные эмали, пропитка перед окончательной обработкой исключает выделение газов и образование пузырей.

Следующие шаги

Пропитка под вакуумом или VPI: что это такое?

У вас есть электродвигатель в ремонте, и в ремонтной мастерской выяснилось, что ваша проблема кроется в обмотках. Возможно, когда вы просматриваете цитату, вы видите аббревиатуру VPI в связи с процессом перемотки.

Перед тем, как приступить к ремонту, вы хотите узнать, что связано с VPI или пропиткой под вакуумом, и является ли это разумным выбором для вашего двигателя.Если это вы, то вы нашли нужное место.

Почему изоляция обмотки двигателя важна

Изоляция обмоток / катушек двигателя служит трем основным целям:

• Изолируйте обмотки от потенциальных загрязнений (электрических и физических)
• Рассеивать тепло, выделяемое обмотками
• Сделайте обмотки жесткими и надежными

Все они жизненно важны для эффективной работы вашего электродвигателя.

Перемотка двигателя и изоляция

Однако со временем изоляция обмотки может ухудшиться, а сами обмотки могут быть повреждены.Процесс замены обмоток называется перемоткой, и ключевой частью процесса перемотки является изоляция новых обмоток. Существует два основных метода изоляции обмоток: ВПИ и покрытие лаком.

Основные этапы процесса VPI

VPI ( Вакуумная пропитка под давлением ) – это более современный и технологически продуманный подход к изоляции обмоток двигателя. Конечным результатом процесса VPI является изоляция объемом 4-5 мл, практически без пустот.

1. Обмотка (с зелеными витками в ней) предварительно нагрета
2. После предварительного нагрева обмотка опускается в камеру давления (также известную как камера пропитки).
3. Затем камеру герметично закрывают и всасывают вакуум.
4. По мере создания вакуума эпоксидная смола без растворителя течет в камеру из емкости для смолы до тех пор, пока вся обмотка не будет погружена в воду
5. К камере прикладывают давление до тех пор, пока обмотка не пропитается эпоксидной смолой.
6. Обмотка удаляется из напорной камеры и помещается в печь для выпечки до полного отверждения смолы.

Основные этапы процесса макания и выпекания

Более традиционный подход к изоляции катушек – это процесс лакирования, называемый «окунанием и запеканием» или «окунанием в лак». “Вот шаги для соуса и запекания:

1. Погрузить обмотку в ванну с лаком
2. Обмотка может впитаться в течение определенного времени
3. Затем обмотку помещают в печь для выпечки до полного отверждения смолы.
4. Шаги 1–3 можно повторить до трех раз (в некоторых случаях перед повторным погружением обмотки необходимо дать остыть)

Чем VPI отличается от Dip and Bake?

Итак, давайте поговорим о различии этих двух процессов – VPI и окунания лака.Во-первых, VPI практически не содержит пустот, а это означает, что качество изоляции будет намного лучше. Кроме того, он будет не так подвержен загрязнению проводимостью, как катушки, изолированные с использованием основного лакового покрытия. Это также верно, когда речь идет о внутренних частичных разрядах на обмотках высокого напряжения.

VPI также дает изоляцию, способную эффективно отводить тепло. Это означает более низкую рабочую температуру и гораздо меньший риск теплового разрушения изоляции. Изоляция методом окунания и спекания не может обещать одинаковых результатов из-за наличия воздушных зазоров и пустот в изоляции.

Опять же, из-за целостности изоляции VPI обмотки будут более плотными и жесткими по сравнению с обмотками, полученными путем погружения в лак. Это может существенно повлиять на срок службы катушек, поскольку жесткая изоляция снижает вероятность трения и истирания. Сверхурочная работа, истирание и истирание могут серьезно повлиять на способность обмоток выполнять свою работу.

Однако стоит отметить, что обработка VPI может занять больше времени, чем обработка окунанием и запеканием, и будет стоить дороже. И могут быть некоторые дополнительные моменты, которые следует учитывать, особенно когда речь идет о перемотке высоковольтного двигателя. Для перемотки высоковольтного двигателя (от 12 кВ до 15 кВ) альтернатива VPI называется B-стадией, и ее нельзя напрямую сравнивать с запеканием и погружением.

Заключение

Перемотка двигателя может быть дорогостоящей, и когда придет время решить, каким будет процесс изоляции, вы захотите принять правильное решение. Поскольку VPI приводит к образованию катушек с практически безпустой изоляцией, есть несколько явных преимуществ:

• Лучшая эффективность за счет лучшей теплопередачи
• Вероятность отказа двигателя значительно снижена из-за меньшей вибрации катушки и лучшей устойчивости к загрязнениям
• Улучшенные характеристики двигателя даже в суровых условиях эксплуатации
• Улучшенная конструкция механической обмотки

Все это также способствует надежности и долговечности обмоток вашего двигателя.Однако изначально VPI будет дороже, чем соус и запекание. Однако во многих случаях, когда вы учитываете долговечность обмотки, VPI может стать гораздо менее дорогим вариантом, если он спасет вас от катастрофического отказа!

Контактная информация: Стив Мацциотта ([email protected]) 440-429-0656

В чем разница между покрытием и пропиткой?

В чем разница между покрытием и пропиткой?

Покрытие – это любое покрытие, используемое для придания желаемого качества субстрату (поверхности) объекта. Специализированные услуги часто используются для применения этих качеств, чтобы снизить затраты и получить надежные результаты. При оценке потенциальных методов добавления покрытия количество вариантов сдвига просто огромно. Выбранный процесс зависит от типа основания, материалов и требуемых атрибутов. Одна из частых тем в этой области – разница между покрытием и пропиткой. Обсуждая пропитку или пропитку, важно помнить, что этот процесс фактически используется для покрытия пористой основы.Материалы проникают в поры основания, обеспечивая дополнительное усиление за счет добавления тщательно подобранных покрывающих материалов. Этот процесс можно использовать в сочетании с другими мерами по нанесению покрытия, например, когда вам нужно добиться прочности, чтобы добавить второй материал для достижения дополнительных качеств. Что такое пропитка? Пропитка используется для создания ряда конечных продуктов, включая стекловолокно, компьютерные платы, армированные ленты и готовые детали для автомобилей. Обычно это двухэтапный метод, включающий полное погружение в погружной резервуар.Необходимые материалы часто растворяются в растворителе, чтобы обеспечить насыщение каждой поры. Далее излишки раствора удаляются стандартными для любого покрытия методами. Машины для этого процесса имеют те же основные компоненты, что и любые другие устройства для нанесения покрытий; однако контроль натяжения очень важен при использовании этого метода нанесения. Как видите, основная разница не в процессе, а в результате. При стандартных процедурах покрытия материалы просто скрывают всю или часть субстрата, а пропитка включает насыщение реальных пор для дополнительной прочности или подготовки к дополнительному нанесению покрытия.Каковы преимущества пропитки? В некоторых случаях этот процесс необходим для достижения требуемых конечных качеств. Например, бинты и ткани иногда подвергают пропитке для придания им определенного свойства. Помимо создания более прочного субстрата, этот метод упрощает устранение вероятности просачивания традиционного покрытия в поры субстрата. Это также помогает предотвратить появление пятен на верхнем покрытии или создание неровной поверхности. Для многих продуктов требуется пропитка, чтобы обеспечить потребителю качество.Это потому, что альтернативные варианты не будут работать, поскольку основной субстрат должен оставаться нетронутым. Этот процесс функционирует как этап подготовки к дальнейшим покрытиям, поэтому атрибуты могут быть разделены между порами подложки и ее поверхностью. Традиционные покрытия часто используются для покрытия поверхности для достижения одного или нескольких качеств, таких как антикоррозийное, антипригарное или неотражающее. Опытный поставщик сможет порекомендовать один или оба варианта в зависимости от ваших потребностей, типа материалов и основания.В некоторых случаях пропитка может оказаться невозможной, что требует другого процесса нанесения покрытия. Прежде чем принимать какое-либо решение, важно тщательно обсудить материалы, желаемые качества и производственные потребности для этого предприятия с профессионалом. В Jessup MFG у нас есть опыт в этих, а также в других процессах. Наши специалисты найдут время, чтобы понять ваши потребности, чтобы сделать лучший выбор.

Пропитка – обзор | Темы ScienceDirect

2.24.5.1 Намоточные машины

Самым важным видом намотки является намотка токарного станка. Множество стандартных машин доступно у небольшого числа поставщиков. Станки имеют 2–5 осей движения и 1–10 шпинделей. Основная технология намоточного станка довольно проста. Из-за ограниченного рынка это все равно, что покупать токарный станок низкой точности по дереву по цене станка высокой точности по металлу. Уникальными особенностями намоточной машины являются программное обеспечение, пропиточная ванна, подающая проушина и система натяжения.

Большинство программных пакетов позволяют создавать модели намоточных машин путем заполнения простых меню, описывающих геометрию детали, угол ветра, полосу пропускания и количество желаемых цепей. Такой способ работы часто кажется удобным, но не всегда эффективным. Когда дело доходит до оптимизации скорости производства и поддержания высокого качества, часто бывает необходимо иметь возможность изменять любое движение машины по отдельности, особенно на участках ремонта.

Пример: намотка большого диаметра по сравнению с длиной под малым углом; часто более эффективно использовать штифты вместо поворотного кольца на куполе.Программирование быстрого и плавного поворота требует высокой степени свободы для изменения перемещений различных осей по отдельности (рисунок 6).

Рис. 6. Программирование быстрого и плавного поворота требует высокой степени свободы для изменения перемещений различных осей по отдельности.

Пропитку можно проводить разными способами. Три наиболее распространенных метода, часто называемых валиком, погружением и каскадной пропиткой, заключаются в следующем (рис. 7).

Рисунок 7.Три наиболее распространенных метода пропитки: (а) валиком, (б) каскадом и (в) погружением.

(i)

Роликовая пропитка является наиболее требовательной технологией с точки зрения качества оборудования; он описывает процесс, в котором ролик захватывает определенное количество смолы из ванны. Затем смола вдавливается в ровинг, проходя по роликам.

(ii)

Каскадная пропитка требует длительного пребывания в ванне.Накопление смолы трудно контролировать (избыток смолы будет высоким). Преимущество состоит в том, что нет роликов, на которых нити могли бы наматываться.

(iii)

Пропитка окунанием описывает процесс подачи ровницы под ролики через ванну. Преимущество по сравнению с каскадом – меньшее повреждение волокон (смолы Shell).

Для большинства применений предпочтительна пропитка валиков. Его можно использовать со всеми типами волокон, повреждение волокна минимально, а намотка может выполняться с минимальным количеством избыточной смолы, обеспечивая не только высокое качество композитного материала, но и более чистую рабочую среду.

Хорошая и стабильная пропитка зависит от конструкции ванны. Контроль натяжения и направляющая система также являются очень важными факторами. Захват смолы напрямую связан с натяжением ровницы, т. Е. По мере увеличения натяжения ровницы приток смолы уменьшается.

Хорошее и равномерное распределение волокон на пропиточном валике особенно важно при использовании ровницы с высокими значениями текс или тяжелых жгутов. Распространение волокна достигается с помощью обработанного бруса вместо направляющего ролика на сухой стороне пропиточного ролика.Как правило, можно использовать направляющие стержни, если поверхности должным образом обработаны. В случае стекловолокна полированный твердый хром или керамика работают хорошо, тогда как углеродное волокно будет производить меньше пуха на «более шероховатой» поверхности, то есть на стали, подвергнутой пескоструйной очистке с покрытием из твердого хрома (Mitsubishi Chemical Corporation) (Рисунок 8).

Рис. 8. Обработанная направляющая шина для углеродного волокна (Mitsubishi Chemical Corporation).

Последняя направляющая, подающая проушина, обеспечивает правильное выравнивание ровницы для намотки на оправку.Выбор гида будет зависеть от индивидуальных требований.

Тип волокна схемы намотки и количество осей на станке влияют на конструкцию направляющей проушины. Хорошим универсальным ориентиром является «регулируемый бублик» (рис. 9). Используя направляющую проушину, можно безупречно наматывать большинство рисунков на трехкоординатных станках, а во многих случаях даже на двухосевых.

Рисунок 9. Регулируемый пончик.

Натяжение волокна оказывает значительное влияние на свойства композита, поскольку натяжение напрямую влияет на выравнивание волокна и захват смолы.Натяжение волокна можно контролировать с помощью тормозного устройства на ровничной линии или путем торможения непосредственно в катушке. Торможение катушки менее вредно для волокна и поэтому является предпочтительным методом.

Контроль натяжения – нетривиальное дело, особенно на относительно низких уровнях и в сочетании с переменной скоростью. В идеале напряжение не должно изменяться более чем на 5%. Чтобы компенсировать провисание или гашение пика напряжения, возникающего в результате ускорения или замедления, часто необходимо использовать компенсирующий ролик или устройство крутящего момента, по крайней мере, на влажной стороне ванны для пропитки.